Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов: Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов

Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов


Грибной сезон закончился, и раздобыть лесные грибы теперь можно либо в магазине, либо в морозильной камере собственного холодильника. Если вы, как и я, любители «тихой охоты» и заморозили впрок дары леса, сварите вместе со мной замечательно вкусной грибной суп в мультиварке из замороженных грибов. Если будете покупать, мой совет — только лесные!!! Ведь суп из них более душистый, ароматный. И имейте в виду, что некоторые присутствующие в блюде грибочки (например, подосиновики) слегка «подкрашивают» бульон. С другими же, такими как белые, подберезовики, лисички, сыроежки, бульон будет светлый.

Ингредиенты:

  • Грибы лесные замороженные — 400 гр.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Картофель -5-6 шт. (среднего размера)
  • Вода — 1,5 литра
  • Растительное масло — 1-1,5 ст.ложки
  • Соль, чёрный перец (молотый) — по вкусу

Как приготовить суп из мороженых грибов в мультиварке



1.
Приготовила грибы, овощи, специи, растительное масло (можете использовать сливочное) и воду. Вместо воды иногда беру овощной бульон. Еще вкусно, если приготовить суп на курином бульоне, иной раз делаю и так. Грибы могут быть одного вида, либо смесь. Сегодня у меня смесь из благородных — лисички, подосиновики и белые. Заранее не размораживаю (если бы они были покупные, промыла бы их; но грибы свои и перед заморозкой тщательно мыла). Овощи очистила и нарезала. Лук в виде мелких кубиков, а морковку и картофель соломкой (морковь более тонко).


2. Вначале обжариваю лук. Для этого на дно мультиварочной чаши наливаю растительное масло (подсолнечное, без запаха). «Волшебный горшочек» включаю на режим «Жарка», крышку не закрываю. Готовлю в Редмонд м60 (мощность 750 Вт).


3. Когда лук начнет немного зажариваться, выкладываю грибы. «Жарка» продолжает работать до тех пор, пока не выпарится жидкость, которую дали грибы. Но совсем до сухости не выпариваю, немного жидкости остается.
При этом не забываю перемешивать лук с грибами.


4. Далее в чашу высыпаю морковь и…


5. … кладу картофель.


6. Заливаю воду. Надо смотреть, чтобы она не превышала максимальную отметку — верхнюю риску на чаше. Естественно, солю и перчу (по вкусу). Крышку на мультиварке закрываю, на дисплее выбираю режим «Суп» и время 1 час 10 минут. Включаю заданную программу и жду сигнал о готовности.


7. Готовый грибной суп подаю к обеду. Порционно в тарелки добавляю нарезанную свежую зелень. Впрочем зелень (петрушка, сельдерей, укроп, лук — в любом наборе или что-то одно) можно добавить прямо в мультикастрюлю минут за 10-15 до окончания программы.
Автор: Татьяна

Как приготовить грибной суп в мультиварке из замороженных грибов?

Грибы считаются отличным и полезным источником протеина. А грибной суп просто идеальным блюдом для обеденного перерыва. Самый простой вариант приготовления этого блюда – готовка в мультиварке.

Рассмотрим несколько вкусных рецептов того, как приготовить грибной суп в мультиварке из замороженных грибов.

Рецепт первый: суп из замороженных грибов

Грибы для такого супа можно взять абсолютно любые: лисички, опята, белые, подосиновики.

Ингредиенты:

  • 500 гр. грибов
  • 2 головки лука
  • 1 морковь
  • 4 картофелины
  • специи

Приготовление:

  • Грибы тщательно промываем, режем кусочками.
  • Морковь моем и очищаем. Трем ее на терке и жарим 5 минут на растительном масле.
  • Далее  режем мелко лук и также обжариваем, как и морковь (можно обжарить сразу вместе с морковью).
  • Грибы следует тоже немного обжарить, только отдельно от овощей.
  • Очищаем картофель и нарезаем брусочками.
  • Все продукты следует выложить в чашу мультиварки. Посыпаем специями, заливаем водой. Выбираем режим «Суп»  (можно выбрать Тушение) и готовим примерно 50минут.

При подаче, суп лучше посыпать рубленой зеленью. Вот и все — суп из замороженных грибов готов!

Второй рецепт: грибной суп с сыром

Ингредиенты:

  • 400 гр. любых грибов
  • 2 плавленых сырка
  • 1 большая головка лука
  • специи по вкусу
  • 5 небольших картофелин

Приготовление:

  • Режем луковицу и уже размороженные грибы небольшими кубиками, и обжариваем их на сливочном масле.  В мультиварке для этого выставляем режим выпечку на 30 минут. Можно сливочное  заменить растительным маслом, но именно сливочное придаст блюду особенный неповторимый привкус.
  • Очищаем картофель и нарезаем также кубиками.
  • Как только наши грибы обжарились, добавляем к ним картофель, плавленый сыр, специи, соль и можно по желанию добавить сушеных трав.
  • Далее заливаем все бульоном или водой. Для того чтобы бульон не перебил грибной сливочный  вкус, лучше всего брать грибной или овощной бульон. Выбираем режим тушение и выставляем готовку на 1 час.
  • После звукового сигнала устройства переливаем суп в другую кастрюльку, и все взбиваем блендером до образования пюре.

Суп с грибами и плавленым сыром лучше подавать посыпанный зеленью. Также хорошим  дополнением к супу может стать черный или бородинский  хлеб. Приятного аппетита!

Третий рецепт: суп из замороженных грибов с добавлением манной крупы.

Ингредиенты:

  • 1 головка лука
  • 2 средних картофелины
  • средняя морковь
  • 400 гр. любых замороженных грибов
  • немного манной крупы
  • масло подсолнечное
  • специи
  • свежая петрушка

Приготовление:

  • Заранее достаньте из холодильника грибы и разморозьте их при комнатной температуре. Переложите в чашку мультиварки и залейте литром воды. Поставьте режим суп, но чашу не закрывайте.
  • Очистите картошку и порежьте её кубиками, добавьте к грибам.
  • Очистите лук и морковку, мелко их нарежьте и обжарьте 10 минут на сковороде.
  • Добавьте к супу луково-морковную зажарку, дайте повариться минут пять и всыпьте к ним манную крупу. Далее необходимо все хорошо перемешать и закрыть крышку. Суп еще должен повариться минут 20.
  • После сигнала, суп нужно перелить в супницу и по желанию посыпать петрушкой.

Похожие блюда:

Грибной суп замороженных опят мультиварке. Как сварить грибной суп в мультиварке по пошаговому рецепту с фото

Наверное, нет более распространенного и удачного сочетания в кулинарии, чем курица и грибы. Особенно вкусные получаются супы. Куриный суп с грибами в мультиварке готовится просто, быстро и получается легким и вкусным. Когда и где впервые появился рецепт, предположить трудно. Но можно с уверенностью сказать, что в России это блюдо всегда пользовалось огромной популярностью. И неудивительно. На территории нашей страны произрастает огромное количество самых разных грибов, о вкусе и пользе которых известно с давних времен.

Ингредиенты для рецепта «Куриный суп с грибами в мультиварке»

  • – 1 штука
  • замороженные – 150 г
  • – 200 г
  • – 3 штуки
  • Свежая ( , ) – по вкусу
  • – по вкусу
  • – 1 штука
  • – по вкусу

Порядок приготовления блюда «Куриный суп с грибами в мультиварке»

  1. Очищенные лук и морковку обжариваем с шампиньонами в чаше мультиварке на режиме «Жарка» 15 минут.
  2. После чего отправляем туда промытую и нарезанную произвольно курочку.
  3. Очищенную картошку нарезаем на кубики и тоже кидаем в мультиварку.
  4. Приправляем все зеленью, солью и специями, заливаем водой, устанавливаем программу «Суп» под давлением на 15 мин.
  5. После звукового сигнала куриный суп с грибами в мультиварке разливаем по тарелкам и добавляем сметану.

Куриный суп с грибами готов. При подаче посыпать его зеленью.
Приятного Вам аппетита.

Ждём в комментариях ваши отзывы на рецепт «Куриный суп с грибами в мультиварке ». Другие рецепты первых блюд смотрите . А также вы можете подписаться на наш кулинарный Youtube-канал .

Полезные свойства куриного супа

Благодаря низкой калорийности куриного супа, он без сомнения считается главным диетическим блюдом. Именно постный и сытный куриный суп, который приготовлен на очищенной воде, свежем курином мясе, присутствует и в диетическом меню, и на обеденном столе худеющего. Отвечая на вопрос – сколько калорий в курином супе и какова его польза, нельзя не сказать о том, что польза куриного супа бесценна и неоспорима для нарушенного пищеварения.

Куриный суп с добавлением антисептика – репчатого лука и зелени, способен стабилизировать метаболизм. Кроме того, при регулярном употреблении куриного супа не наблюдаются запоры и вообще любая задержка переработанной пищи и лишней жидкости. Куриный суп помогает вывести из организма шлаки и токсины, свободные радикалы, которые способны провоцировать раковые опухоли.

Куриное мясо снижает уровень сахара в крови и холестерин, артериальное давление и тем самым оказывает успокаивающий эффект, а также препятствует бессоннице. За счет того, что калорийность куриного супа невысокая, врачи рекомендуют употреблять его при сахарном диабете, атеросклерозе, аритмии и гипертонии. Куриный суп богат белком, поэтому он необходим тем людям, у которых наблюдается язва желудка, гастрит, полиартрит и подагра.

Благотворный эффект оказывает это блюдо и при острых воспалениях – ангине, пневмонии, пиелонефрите.

Куриный суп можно назвать чуть ли не самым любимым кулинарным шедевром современных замужних хозяек, так как это вкусное, питательное и аппетитное блюдо экономит семейный бюджет, а также время повара, да и является оно простым в приготовлении и полезным.

Так сколько калорий в курином супе? В среднем калорийность супа куриного составляет 25 ккал на сто грамм готового продукта. Но такая цифра приблизительная, так как в куриные супы могут входить макаронные изделия и разные крупы. В этом случае калорийность куриного супа будет выше. Калории в курином супе содержатся и в виде витаминов и микроэлементов: витамины группы В, А, С, РР.

Также калории куриного супа включают в себя минеральные соли, фосфор, кальций, калий, натрий, железо, магний. И, конечно, же, калории в курином супе выступают в виде аминокислот: таурина, серотонина, триптофана.

Грибной суп в мультиварке — это как раз то блюдо, которое раз и навсегда решит, как вкусно и быстро накормить семью. Готовить его легко, из самых простых и доступных продуктов, которые по-любому найдутся на каждой кухне.

Свежие, замороженные, сушеные лесные грибы или обычные шампиньоны — выбор грибов зависит только от желаний и выбранного рецепта. Как раз рецептов супов с грибами настолько много, что готовить можно хоть каждый день. Особенно это актуально, если в вашей семье есть заядлые грибники!

Готовка в мультиварке не только экономит время. Приготовленные таким способом супы намного полезнее, ведь все продукты в блюде сохраняют свои полезные качества. Готовьте в мультиварке, чтобы радовать свою семью сытными, ароматными и наваристыми грибными супчиками.

Подавайте суп к столу свежим и горячим, чтобы максимально ощущался его грибной вкус и аромат.

Как приготовить грибной суп в мультиварке — 15 разновидностей

Грибной и невероятно нежный на вкус грибной суп с сырным ароматом — разве можно устоять!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 г
  • Овощной бульон — 500 мл
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Шпинат — 50 г
  • Сыр — 150 г
  • Сметана — 150 г
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Пшеничные гренки — по вкусу

Приготовление:

Морковь с картофелем нарезать мелкими кубиками, измельчить лук со свежим шпинатом. В чашу положить масло, установить «Тушение» на 5 мин. Когда расплавится масло, выложить нарезанные овощи. Слегка обжарить и добавить нарезанные грибы. Через 5 мин. добавить бульон, таймер установить на 30 мин. Не забыть посолить, добавить молотого перца и специй по вкусу.

Пока овощи тушатся, на терке натирают твердый сыр. Через 30 мин. к овощам вливают молоко, сметану, высыпают сыр (не весь, часть оставить для подачи). Перемешивают и тушат еще в течение 10 мин. Разливают по тарелкам, подают с гренками и тертым сыром.

Это самый простой рецепт грибного супа. Идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой, потому что супчик низкокалорийный.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Свежая зелень по вкусу.

Приготовление:

Нарезать лук, высыпать в чашу и обжаривать его на масле 5 мин. Пока лук жарится, нарезать шампиньоны и картофель. Когда лук станет золотистого цвета, к нему добавить грибы с картофелем. Залить водой, около 1,5 л. Готовить около 1 часа, выбирать режим «Суп». Подавать со сметаной, зеленью.

Суп с галушками и белыми грибами, приготовленный на мясном бульоне, выходит очень вкусным и питательным.

Ингредиенты:

  • Белые грибы — 200 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Говяжий бульон — 1,5 л
  • Картофель — 0,5 кг
  • Лук — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Свежий сельдерей — 3 шт.
  • Паста томатная — 1 ч.л.
  • Мука — 200 г
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Яблочный сок — 50 мл
  • Свежая зелень по вкусу

Приготовление:

Подготовить грибы: промыть и нарезать. Таймер поставить на 10 мин., выбрать режим «Жарка». Налить 2 ст.л. масла и добавить измельченный чеснок, лук, грибы, томатную пасту и любимые специи. После выбрать «Тушение», добавить мясной бульон. Когда он закипит, добавить нарезанный кубиками картофель. Тушить 30-40 мин.

Пока суп готовится, приготовить тесто для галушек из яиц, воды и соли. Когда закончится время, суп перелить в другую емкость, в освободившейся чаше поджарить на масле мелко нарезанный лук со специями. Лук выложить и залить яблочным соком.

Обратно перелить суп, довести его до кипения. Сформировать и сварить галушки. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую положить рубленую зелень и немного тушеного лука. Приятного аппетита!

Приготовьте суп со сливочным ароматом и кусочками грибов. В рецепте указаны белые грибы, но их можно заменить любыми, которые под рукой.

Ингредиенты:

  • Белые грибы — 350 г
  • Лук — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Сливки 10% жирности — 500 мл
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

Подготовить грибы, картофель, лук: вымыть, начистить, нарезать. На режиме «Жарка» (12 мин.) сначала выкладываем лук, через пару минут грибы с картофелем. Когда закончится время, добавить 300 мл воды, сливочное масло и готовить блюдо 40 мин. в режиме «Суп».

Шиитаке — настоящий деликатес, а сырный суп с этими грибами блюдо для гурманов. Приобщитесь к высокой кухне!

Ингредиенты:

  • Шиитаке — 150 г
  • Лук — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Сливки — 150 мл
  • Плавленый сыр — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Измельчить грибы с луком. Обжарить их на масле 5 мин. Далее установить «Тушение» на 10 мин., влить сливки. Через 10 мин. влить воду (1 л) и добавить картофель. Суп посолить и поперчить. Тушить 40 мин. За 10 мин. до звонка таймера высыпать тертый на терке плавленый сыр и перемешать.

Если шиитаке сложно найти в продаже в вашем регионе, замените их обычными вешенками или шампиньонами.

Порадовал урожай опят в этом году и морозилка полна под завязку? Если не знаете, что из них приготовить, вспомните про суп с лапшой.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 100 г
  • Замороженные опята — 150 г
  • Лапша — 50 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Заливаем масло, обжариваем лук с морковью в течение 5-7 мин. Потом добавить измельченные грибы, перемешать. Обжаривать грибы с овощами около 20 мин., а затем добавляем нарезанный картофель и заливаем воду. Солим, перчим и тушим еще 30-35 мин., за 5 мин. до готовности добавляем лапшу. Подаем наш супчик горячим, с рубленой зеленью.

Грибы — удивительный продукт, их вкус прекрасно гармонирует со многими ингредиентами. В этом супе главный дуэт играют шампиньоны и тыква.

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сливки — 100 мл
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Плавленый сырок — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Вначале нужно отварить тыкву, пока она не станет мягкой. Пока варится тыква, нужно подготовить остальные продукты. Вымыть и нарезать. В чашу добавить смесь масел, на которых поджарить овощи с шампиньонами около 20 мин. Посолить по вкусу. Жареные грибы поделить пополам, одну половину смешать с вареной тыквой. К продуктам добавить сырок, сливки. Взбить суп блендером. Разлить по тарелкам, в каждую положить по 1 ст.л. жареных грибов и сметаны.

Вкусный, ароматный суп с куриной грудкой! Приготовьте такой суп для своего любимого, если хотите порадовать его.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Куриная грудка -1 шт.
  • Плавленый сырок — 2 шт.
  • Лук — 1 щт
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Нарезать продукты, выбрать режим «Жарка» и налить в чашу растительное масло. Когда нагреется масло, обжарить грибы с луком, примерно 5-7 мин. Добавить остальные овощи, мясо и залить 2 л горячей водой. Не забыть посолить наше блюдо и тушить около 40 мин. Слить бульон в отдельную кастрюлю, остальное взбить блендером до состояния пюре. Соединить бульон и пюре в чаше, добавить к ним плавленый сыр и проварить суп, помешивая, несколько минут.

Простой, но такой наваристый и полезный суп утолит самый сильный голод. Убедитесь!

Ингредиенты:

  • Подберезовики — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Зеленый горошек — 150 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Включить режим «Тушение», поджарить грибы с овощами, будет достаточно 20 мин. Добавить к грибам картофель, залить горячей водой (1,2 л). Посолить и добавить специи. Тушить нужно около 40 мин., за 5 мин. до готовности бросить в суп зеленый горошек, измельченный чеснок. Подавать к столу с рубленой петрушкой.

В качестве полноценного обеда для всей семьи приготовьте наваристый суп с гречкой и грибами в мультиварке. Быстро, просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Гречневая крупа — 4 ст.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Выбираем режим «Жарка» — 15 мин. Вливаем масло, когда оно нагреется, делаем поджарку из лука и моркови, потом добавляем измельченные грибы. Добавить картофель кубиками и крупу. Залить водой, включить режим «Тушение» 40 мин. Суп посолить, поперчить. Через 40 мин. обед будет готов, останется всего лишь разлить по тарелкам и можно подавать.

Гречневую крупу перед варкой нужно подсушить на сухой сковороде, чтобы в блюде ярче чувствовался ее аромат.

Овощи в сочетании с курицей и грибами — идеальный набор продуктов для полезного супа.

Ингредиенты:

  • Белые грибы сушеные — 50 г
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Замочить в горячей воде грибы. Вымыть грудку и поджарить ее 10 мин. в мультиварке, мясо предварительно разрезать на несколько кусков. Пока оно жарится, нарезать овощи и добавить их к курице. Продолжить обжаривание еще 10 мин. В чашу выложить грибы и картофель, залить кипятком. Выставить режим «Тушение» на 1 час. Томить суп до готовности, не забыв его посолить по своему вкусу.

Для этого супа можно брать любые грибы, которые есть под рукой, а изюминкой этого рецепта будет ароматный утиный бульон.

Ингредиенты:

  • Мясо утки — 300 г
  • Свежие грибы — 350 г
  • Картофель — 250 г
  • Рис — ¾ ст.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Лук — 1 шт.

Приготовление:

Устанавливаем режим «Жарка» на 15 мин., выливаем масло в чашу и ждем, пока оно нагреется. На масле поджариваем лук. Выкладываем в чашу остальные продукты, заливаем все водой, добавляем соль по вкусу и томим суп 1,5 часа на режиме «Суп». Суп готов, можно подавать!

Приготовьте суп с легким чесночным ароматом. Пикантный и потрясающе вкусный — что может быть лучше для вкусного обеда?

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 400 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук- 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливки 10% жирности — 200мл
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Пшеничные сухарики по вкусу.

Приготовление:

Поджарить в мультиварке измельченный лук, где-то 5 мин. Добавить к луку нарезанные кубиками картофель с грибами, тушить 40 мин. Когда сработает таймер, выливаем в чашу 0,5 мл кипятка или горячего мясного бульона. Солим, перчим, добавляем толченый чеснок. Готовим в мультиварке еще 10 мин., а потом выливаем сливки и томим блюдо еще 5 мин. до готовности. Перемешиваем и разливаем по порциям.

Еще один простой рецепт для ценителей быстрой кулинарии, а приготовленный по этому рецепту суп понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 г
  • Мясо индейки (филе) — 400 г
  • Консервированная фасоль — 1 банка
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана по вкусу

Приготовление:

Выбрать режим «Жарка» на 40 мин. Налить и подогреть масло. Выложить в чашу с маслом нарезанное кубиками мясо индейки. Поджаривать, помешивая. Тем временем нарезать грибы, добавить к мясу. Нарезать кубиками картофель, морковь и выложить к остальным продуктам, когда закончится время. Залить все горячей водой, таймер включить на 1 час. Режим выбрать «Тушение». Пока суп готовится, его нужно посолить, при желании добавить молотого перца, специй. При подаче блюдо заправляют сметаной, зеленью.

Для тех, кто хочет вкусно питаться, пригодится этот рецепт. Продукты самые доступные, а результат превосходит самые смелые ожидания.

Ингредиенты:

  • Свежие грибы — 500 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Перловая крупа — ½ стак.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Крупу заливают кипятком. Лук обжаривают 10 мин. на раскаленном масле, потом еще 10мин. вместе с морковью и еще 15 мин. вместе с измельченными грибами. Картофель нарезают, высыпают в чашу и добавляют перловку. Все заливают водой и тушат 1 час, выбрав «Тушение».

Выбирайте идеальные приправы для грибных блюд: прованские травы, мускатный орех.

Не бойтесь кулинарных экспериментов, ведь некоторые из них могут стать настоящим шедевром!

Грибной суп – популярное первое блюдо, обладающее приятным вкусом и несравненным ароматом, которое разнообразит ваше меню. Грибные супы варят как постными, так и на курином и мясном бульоне, с добавлением разных круп, овощей, вермишели. Самый доступный рецепт грибного супа – добавить несколько грибов в обычный суп. Самым ароматным и наваристым будет суп из лесных грибов, но также варят супы из покупных шампиньонов, вешенок, сушеных и маринованных грибов. Я сегодня варю грибной суп в мультиварке с лисичками . Вкусный, аппетитный, моя семья его обожает!

Ингредиенты:

  • грибы — 500 г
  • картофель — 3 — 4 шт
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • соль, специи по вкусу
  • масло сливочное или подсолнечное
  • рис или вермишель (по желанию)

Приготовление:

Грибы у меня лесные, заранее отваренные. Если будете готовить грибной их можно готовить сразу, без предварительного отваривания.

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить лук и тертую морковь. Пассируем овощи на сливочном или растительном масле.

Затем загрузить в мультиварку грибы, нарезанный кубиками картофель. Посолить, добавить лавровый лист, приправу по вкусу.

Залить горячей водой. Установить режим «тушение» на 1-1,5 часа.

Если хотите приготовить грибной суп с рисом или вермишелью в мультиварке, рис тогда желательно закладывать за 15-20 минут до конца варки, а вермишель за 7-10 минут. Я готовила грибной суп с вермишелью в мультиварке.

Грибной суп в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

Приготовить грибной суп в мультиварке намного легче и проще, чем на плите, не нужно беспокоиться, что блюдо пригорит или перекипит, главное – правильно выставить таймер и четко следовать рецепту. Это угощение отлично утолит голод летом, а зимой еще и согреет. Существует множество рецептов, которые непременно стоит попробовать.

Как приготовить грибной суп в мультиварке?

Грибной суп в мультиварке можно приготовить, как из лесных опят, лисичек или белых, так и с шампиньонами либо вешенками, которые выращивают в теплицах. В первом случае рекомендуется закладывать продукт в мясной бульон, во втором – в воду, с обжариванием на сливочном масле.

  1. Пассеровка из лука и грибов, перед приготовлением основы супа, раскроет новый аромат.
  2. Бульон можно дополнить перемолотыми сушеными грибами.
  3. Менее наваристые супы получаются из груздей, подосиновиков и подберезовиков, еще слабее – из опят, вешенок и сыроежек.
  4. Суп с грибами в мультиварке будет сытнее, если добавить в него крупу: пшеничку, перловку, рис и другие.

Грибной суп в мультиварке из свежих грибов


Самый вкусный суп — из свежих грибов в мультиварке. Более ароматный получается из лесных, зато с шампиньонами и вешенками меньше хлопот, и они более безопасны. Оригинальный вкус придадут блюду тертый кабачок и порезанный помидор, их кладут за 10 минут до окончания варки. Самый легкий рецепт – деревенский суп, где в роли печи выступает мультиварка.

Ингредиенты :

  • грибы – 300 г;
  • картофель – 6 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Лук и морковь измельчить, обжарить на «Жарке».
  2. Грибы порезать, потушить с овощами 5 минут.
  3. Картофель порезать, смешать с зажаркой.
  4. Залить водой, активировать режим «Суп» на 1 час.
  5. Грибной суп из шампиньонов в мультиварке посыпать зеленью и настоять 10 минут.

Грибной суп в мультиварке из замороженных грибов


Главное преимущество этого блюда – аромат, чем богаче на него грибы, тем вкуснее будет угощение. Многие хозяйки делают заготовки, чтобы потом приготовить изумительный суп из замороженных грибов в мультиварке. Размораживать их не надо, только опустить в кипяток. Из специй подойдут черный перец, базилик, тмин, розмарин или тимьян.

Ингредиенты :

  • картофель – 3 шт.;
  • грибы – 350 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лавровый лист – 1 шт.

Приготовление

  1. Лук и морковь измельчить, обжарить 15 минут на «Выпечке».
  2. Картофель и грибы порезать, добавить к овощам со специями.
  3. Положить лавровый лист, залить водой.
  4. Готовить 40 минут.

Если хочется сытного блюда, а замороженных грибов нет, свежие уже приелись, стоит попробовать еще один рецепт — суп из сушеных грибов в мультиварке. Их нужно замочить на 3-4 часа, в той же воде отварить 10 минут, и на ней же приготовить первое блюдо. Для насыщенного угощения берут 1 стакан грибов на 3 литра воды.

Ингредиенты :

  • картофель – 5 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • грибы сухие — 1 ст.;
  • морковь – 1 шт.;
  • мука – 2 ст. л.;
  • масло – 2 ст. л.

Приготовление

  1. Грибы заранее замочить.
  2. Лук и морковь порезать, пассеровать в режиме «Жарка».
  3. Обжарить пару минут на сухой сковородке муку, развести холодной водой, влить к овощам.
  4. Картошку и грибы порезать, заложить.
  5. Добавить воду и специи, выставить на «Тушение».
  6. Грибной суп в мультиварке варится 1 час.

Необычный вкус можно получить, если сварить суп из маринованных грибов в мультиварке. Некоторые хозяйки кладут их пополам с солеными. Сделать блюдо более густым поможет обжаренная на сухой сковороде манка или мука, хватит пары ложек. Из сортов зеленого лука лучше класть «батун» или «шалот», а варить – на курином бульоне.

Ингредиенты :

  • курятина – 400 г;
  • картофель – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • грибы – 350 г;
  • рис – 8 ст. л.;
  • зеленый лук – 1 пучок.

Приготовление

  1. Мясо порезать, обжарить.
  2. Морковь натереть, лук и грибы измельчить.
  3. Добавить к курятине, пассеровать 10 минут.
  4. Картофель порезать.
  5. Рис промыть.
  6. Залить водой, положить специи и соль.
  7. Поставить на час на «Тушение».
  8. Когда суп с мясом и грибами в мультиварке будет готов, посыпать зеленым луком.

Если обычный грибной суп часто варили еще на Руси, то крем-суп «одолжили» у европейцев где-то в 15 веке. Для него подойдут шампиньоны, надо брать грибы небольшого размера, с тугими шляпками. Варить можно без картофеля, жирность угощению придадут сливочное масло и сливки, грибной крем-суп в мультиварке получается особенно нежным.

Ингредиенты :

  • грибы – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • картофель – 3 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сливки – 100 мл;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Лук, чеснок, морковь и зелень измельчить.
  2. Картофель и грибы порезать, все сложить в чашу.
  3. Залить водой, добавить специи, поставить в режим «На пару» на 30 минут.
  4. Настоять 15 минут, переложить в блендер гущу, растереть.
  5. Вернуть в чашу, влить сливки.
  6. Подержать грибной крем-суп в мультиварке на «Подогреве» 5 минут, посыпать зеленью.

Отменным вкусом обладает грибной суп с плавленным сыром в мультиварке, он придает нежнейшую текстуру угощению. Блюдо считается изобретением французов, только европейские повара используют более дорогие сорта: рокфор или бри. Можно класть чеддер либо пармезан, в натертом виде или кусочками или обойтись плавленым сыром.

Ингредиенты :

  • грибы – 500 г;
  • картофель – 5 шт.;
  • сырки – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Лук и морковь измельчить, обжарить в позиции «Выпечка».
  2. Доложить порезанные картофель и грибы, протушить еще 15 минут.
  3. Всыпать тертый сыр и специи.
  4. Влить воду, выбрать режим «Тушение» на час.
  5. Готовый в мультиварке заправить зеленью.

Овощи можно не обжаривать, а класть сырыми, но от этого проигрывает вкус. Некоторые хозяйки пассеруют только третью часть грибов. Для зажарки подойдет любое масло, но рекомендуется добавлять хотя бы кусочек сливочного. Специй кладут по минимуму, чтобы не перебивать грибной аромат. Отличный рецепт- в мультиварке.

Ингредиенты :

  • грибы – 300 г;
  • картофель – 4 шт. ;
  • курица – 300 г;
  • лук – 1 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • вермишель – 0,5 ст.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Лук и морковь порезать, обжарить 10 минут на «Выпечке».
  2. Добавить кусочки мяса, тушить еще 20 минут.
  3. Картофель и грибы порезать, перемешать с зажаркой.
  4. Влить воду, всыпать специи.
  5. Поставить на режим «Тушение» на 1 час 15 минут.
  6. Положить вермишель, подержать еще 5 минут, посыпать зеленью.

Наваристое, сытное блюдо без мяса — в мультиварке с добавлением гороха. Особенно хорош зимой, отлично согревает и придает сил. Чтобы сварился быстрее, бобы нужно заранее замочить на несколько часов, воду слить. Самые питательные навары получаются из белых грибов или рыжиков.

Ингредиенты :

  • горох – 1,5 ст.;
  • грибы – 300 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 2 шт.;
  • картофель – 4 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • укроп – 1 пучок.

Приготовление

  1. Горох промыть, замочить.
  2. Морковь и лук порезать, обжарить 15 минут.
  3. Грибы измельчить, пассеровать 10 минут.
  4. Картофель и перец нашинковать.
  5. Все сложить в чашу, добавить горох, специи.
  6. Залить водой, выставить на позицию «Суп» на 1 час 20 минут.

Самый известный рецепт этого блюда – с кашами, можно класть разные крупы, очень вкусным получается в мультиварке. Эта крупа не всем нравится, и напрасно, в древние времена она считалась едой только знатных особ из-за ценных качеств: сильный антиоксидант и богата на лизин, который вырабатывает коллаген.

Ингредиенты :

  • перловка – 1 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • грибы – 300 г;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок.

Приготовление

  1. Перловку промыть, картофель и лук порезать, морковь натереть.
  2. Грибы измельчить.
  3. Все сложить в мультиварку, добавить специи и зелень, влить воду.
  4. Поставить на режим «Тушение» на 1 час 40 минут.
  5. Посыпать зеленью и давленым чесноком.

Вторым по насыщенности блюдом называют в мультиварке. Эти бобы важно правильно вымочить, их кладут в воду на 5-6 часов, сливая через каждые 2 часа, чтобы жидкость вобрала побольше токсинов и снизилось количество крахмала. Так правильнее и полезнее, чем просто замочить на ночь.

Ингредиенты .

Суп из свежих белых грибов в мультиварке

Описание приготовления:

Я просто обожаю грибы и все, что из них можно приготовить, ну а суп — это, пожалуй, самое любимое блюдо, которое никогда мне не надоест, поэтому в конце лета и начале осени у меня начинается настоящий праздник живота. В это время я готовлю блюда с различными грибами почти каждый день, и сегодня я расскажу вам, как сделать суп из свежих белых грибов в мультиварке. Это блюдо настолько потрясающее, что все остаются от него в полном восторге, от мала до велика, а вот готовить его в мультиварке, кстати, гораздо проще и удобней, чем на плите. Так что как только начнется грибной сезон, отправляйтесь в лес собирать урожай, чтобы потом сделать изумительно вкусный суп из свежих белых грибов в мультиварке в домашних условиях.

Итак, выбираем на мультиварке режим «Выпечка» и устанавливаем время 40 минут. Выкладываем в чашу кусочек сливочного масла и растапливаем его.

Репчатый лук чистим и нарезаем небольшими кубиками, обжариваем на масле до прозрачности.

Морковь также чистим и трем на крупной терке, выкладываем в чашу к луку.

Жарим овощи в течение 10 минут, помешивая.

Белые грибы очищаем от мусора, тщательно промываем и нарезаем на небольшие кусочки, выкладываем в мультиварку.

Продолжаем жарить их вместе с овощами до окончания режима с открытой крышкой.

Когда режим будет подходить к концу, чистим картофель, нарезаем его кубиками и выкладываем к остальным ингредиентам.

Теперь наливаем в мультиварку воду (примерно 1,5-2 литра), закрываем крышку, включаем режим «Тушение» и готовим суп в течение 1,5 часов.

За пол часа до окончания режима мы режем сыр небольшими кубиками или трем его на терке.

Выкладываем плавленый сыр в суп и тщательно перемешиваем все, пока он полностью не растворится.

После того, как режим закончится, суп полностью готов, разливаем его по тарелкам и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

Сытный суп из сушеных грибов в мультиварке редмонд. Суп грибной в мультиварке из сушеных белых грибов

Каждая хозяйка может приготовить довольно много самых разных блюд: и первых, и вторых, и праздничных, и десертов. Но все равно привычные вкусы со временем надоедают. Если вы хотите порадовать семью чем-то новым, интересным и вкусным – экспериментируйте на кухне. Если вы знаете как готовить грибной суп в мультиварке из свежих грибов, то легко приготовите его вариацию с сухими и морожеными грибами. Так что, если вам в руки попали замороженные или сухие грибы – приготовьте из них вкусный и ароматный супчик. Это блюдо готовится очень просто, но придется по вкусу всем членам семьи. Давайте поговорим о том, как приготовить грибной суп в мультиварке из замороженных грибов и сушеных?

Грибной суп из замороженных грибов

Для приготовления вкуснейшего и очень простого супчика нужно запастись полукилограмом замороженных грибов, одной средней луковицей, тремя картофелинами, одной средней морковкой, парой столовых ложек растительного масла. Также используйте некоторое количество соли, лаврового листа и перца горошком – в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Очистите овощи. Лук накрошите помельче, морковку натрите на средней терочке, картофель нарежьте кубиками. Грибы разморозьте, по необходимости нарежьте.
В чашу мультиварки налейте масло для жарки. Выставьте режим «Выпечка» или «Пирог», обжарьте лук с морковкой, не закрывая крышку, в течение четверти часа. Не забывайте постоянно помешивать.
Отправьте в чашу подготовленный картофель и грибы, залейте нужным количеством воды. Добавьте в емкость соль, перец и лавровый лист. Прикройте чашу крышкой, выставьте режим «Суп» или «Тушение» на сорок минут.
Готовый грибной суп подавайте к столу, присыпав мелко накрошенной зеленью укропа и заправив сметаной.

Грибной суп из грибов замороженных в мультиварке

Для приготовления такого интересного и вкусного блюда нужно запастись четырьмястами граммами замороженных грибов, двумя помидорами, одной средней морковкой, четырьмя средними картофелинами и одной луковицей. Также используйте некоторое количество растительного масла, десять грамм сливочного масла, соль, черный смолотый перец и другие приправы – в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Разморозьте грибы, слейте с них лишнюю воду, по желанию нарежьте. Овощи очистите. Лук накрошите помельче, морковку натрите на терочке. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, выставьте режим «Выпечка» на десять минут. Отправьте в чашу грибы, лук и морковь, перемешайте и закройте крышку. Спустя десять минут положите в мультиварку кусочек масла и продлите этот же режим на десять минут.

Картошку нарежьте кубиками. Помидоры вымойте, окуните на пару секунд в кипяток и снимите с них кожицу. Нарежьте томаты кубиками. Отправьте подготовленные овощи в чашу мультиварки и залейте водой. Посолите, поперчите, засыпьте приправы. Готовьте в режиме «Суп» в течение сорока минут.

Грибной суп в мультиварке из сушеных грибов

Для приготовления обыкновенного супа из сушеных грибов подготовьте непосредственно двести грамм грибов, пару луковиц, одну среднюю морковку, четыре-пять картофелин, пучок свежей зелени, а также соль и специи в зависимости от ваших вкусовых предпочтений.

Грибы залейте водой заранее, чтобы они разбухли.
Очистите овощи. Лук накрошите помельче. В чашу мультиварки влейте растительное масло и выставьте режим «Тушение» на пять минут. За это время натрите на терочке морковку. Отправьте ее к луку тушиться. Готовьте в течение десяти минут.
Далее влейте литр воды в мультиварку, можно использовать уже кипящую воду.
Выложите грибочки и выставьте режим «Плов» на полчаса. Посолите и приправьте по вкусу.
Картофель нарежьте соломкой или кубиками. За четверть часа до готовности отправьте картофель в суп. После того, как прозвучит сигнал о готовности, оставьте мультиварку в режиме «Подогрев» на двадцать-тридцать минут. Добавьте в суп свежую зелень и подавайте к столу со сметаной.

Грибной суп из сушеных грибов в мультиварке

Для приготовления вкуснейшего и очень ароматного блюда нужно подготовить сорок грамм сушеных лесных грибов, половинку мультистакана перловой крупы, одну луковицу, некрупную морковку, пару столовых ложек растительного масла и две средних картофелины. Также используйте сто грамм плавленого сыра, лавровый листик, зелень и соль по вкусу.

Вымойте перловую крупу, залейте ее половинкой стакана теплой воды и оставьте на четверть часа. Сполосните сушеные грибы холодной водой и залейте их одним стаканом теплой воды. Также оставьте в стороне на четверть часа. За это время можете очистить овощи.
Мелко накрошите лук и морковку. Налейте в чашу мультиварки растительное масло, сложите в нее подготовленные овощи. Выставьте режим «Выпечка» на сорок минут. Готовьте под закрытой крышкой, время от времени помешивая. Спустя полчаса отправьте в чашу мелко нарезанные грибы и влейте туда воду, в которой они были замочены. Добавьте картофель, нарезанный кубиками, а также перловую крупу. Готовьте до звукового сигнала, время от времени помешивая. Залейте в чашу кипяток до верхней отметки. Посолите и выставьте режим «Тушение» на полтора часа. За полчаса до готовности добавьте в суп плавленый сыр, натертый на терку, лавровый листик и мелко накрошенную зелень.

Грибной суп из грибов (не важно даже каких) кроме того что вкусен, еще и весьма полезен. Потому он имеет право быть частым гостем на вашем столе. Не отказывайтесь от него!

Время: 60 мин.

Порций: 5-6

Сложность: 3 из 5

Редмонд пользуется особой популярностью в настоящее время, причем не только в нашей стране, но и во всем мире. И это правильно, ведь это изысканное, но в то же время деликатное блюдо, которое при правильном приготовлении способно понравится любому ценителю домашней и полезной еды. Приготовить такой супчик в домашних условиях не составит труда, ведь делается он достаточно легко и быстро.

Немногие хозяйки знают, что получается очень насыщенным, аппетитным, ароматным, а главное — полезным для здоровья. Именно поэтому они стараются готовить блюдо на плите, хотя в таком случае суп получается менее наваристым и теряет свой аромат. Не зря в настоящее время все хвалят мультиварку, ведь первые блюда она действительно готовит превосходно, сохраняя все витамины и полезные свойства продуктов, а также придавая бульону чудесный аромат.

Стоит отметить, что грибной суп получается наиболее вкусным именно из сухих грибов, так как свежие не могут придать бульону навара. При этом их вид может быть различным – белые грибы, лисички, подосиновики, боровики и так далее. Даже из сушеных опят супчик в мультиварке получится изысканным и очень полезным.

Основу любого грибного супа, помимо картофеля, должны создавать овощи, которые прекрасно сочетаются с грибами, а также делают блюдо более сбалансированным. К ним можно отнести морковь, лук, перец и так далее. А вот добавлять в бульон специи не стоит, ведь они перебьют весь вкус и сделают его более «резким». В качестве приправ можно добавить в рецепт лишь свежую зелень, черный перец или лавровый лист.

Нельзя не заметить, что в наши дни приобрели особую популярность сытные и густые супы (крем-суп и суп-пюре), которые получаются очень наваристыми. При этом приготовить их можно по-разному: с добавлением сыра, сливок, картофельного пюре и так далее. В каждом случае вкус блюда будет меняться, поэтому вы с легкостью сможете найти рецепт, который придется по душе вам и вашим домочадцам.

Сделать такое первое сможет любая хозяйка, так как мультиварка Редмонд будет ей в помощь. Сегодня наиболее славится грибной суп со сливками, который нередко подается на праздники и торжества. Многие дополняют его не только сушеными, но также замороженными, маринованными или свежими грибами.

Ингредиенты:

По желанию в блюдо можно добавить немного чеснока, чтобы сделать его вкус более выраженным.

Шаг 1

Грибы тщательно промываем и заливаем на 10 минут водой, чтобы они слегка размягчились. По желанию их можно оставить залитыми на всю ночь — в таком случае воду от грибов можно будет использовать для бульона.

Шаг 2

Картофель чистим и режем небольшими ломтиками. Крупно резать клубни не рекомендуется, так как тогда блюдо будет дольше готовиться.

Шаг 3

Луковицу чистим и мелко рубим.

Шаг 4

Выкладываем все подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки и заливаем водой.

Шаг 5

Закрываем прибор и устанавливаем программу «Суп». Как только режим завершится, смешиваем суп со сливками и включаем то же режим еще на 15 минут. По окончанию приготовления высыпаем в чашу зелень, специи и подаем к столу. По желанию можно добавить в блюдо немного пюре, чтобы оно получилось более наваристым и густым.

Также этот рецепт можно делать немного по-другому: после приготовления блюда ингредиенты можно измельчить при помощи блендера, чтобы сделать суп-пюре. При этом грибы не потеряют свою форму и будут лучшим образом дополнять первое.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Для начала сушеные белые грибы замачиваем в воде на один час. Если грибы крупные, поломайте их на более мелкие кусочки.

Мультиварку включаем в режим «выпечка» и добавляем сливочное или растительное масло. Репчатый лук режем и выкладываем в чашу мультиварки.

Пока обжаривается лук (минут пять), чистим и режем морковь. Морковь можно натереть на крупной терке. Я порезала соломкой. Все зависит от вашего вкуса. Отправляем морковку к луку и двадцать пять минут в общей сложности пассируем овощи.

Тем временем чистим картофель, режем кубиком или соломкой.

Берем пшено и хорошо промываем его в воде. Кипятим воду в чайнике.

Далее, когда сухие грибы настоялись, добавляем их в чашу к овощам. Вливаем горячую воду. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист, сухую зелень по желанию.

Будем готовить грибной суп в мультиварке на режиме «тушение» 1,5 часа.

По окончанию приготовления за десять минут в можно добавить свежей зелени.

Даем постоять супчику минут десять и разливаем по тарелкам. По желанию можно заправить суп с сушеными грибами сметаной.

За рецепт и пошаговые фото приготовления супа с сухими грибочками и пшеном благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного всем аппетита желает Записная книжка рецептов!

Описание

Грибной суп в мультиварке мы будем готовить не из свежего, а из сушеного продукта. Засушенные грибы придадут супу некоторую пикантность и насыщенность. Сам по себе он получится постным и нежирным. Блюдо можно будет подавать в качестве обеда в диетическом меню.

Главная его особенность — это, разумеется, быстрота приготовления. Мы просто подготовим все овощи и постепенно добавим их в мультиварку, а уж она позаботиться о том, чтобы супчик получился сытным и ароматным.

Пошаговый рецепт приготовления такого горячего блюда с фото вы можете найти ниже. Из него вы узнаете, как быстро и просто приготовить ароматный грибной суп в мультиварке в домашних условиях. Помимо сушеных грибов, еще одним основным ингредиентом супа станет гречка. Эта крупа известна своими вкусовыми качествами и полезными свойствами. Именно она сделает суп густым и наваристым.

Ингредиенты


  • (1 упаковка)

  • (2 шт.)

  • (1 шт.)

  • (1 шт.)

  • (100 г)

  • (немного для жарки)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

Шаги приготовления

    Лучше всего использовать грибы разных сортов. Чтобы они хорошо разваривались, замочим грибы в холодной воде на 60 минут.

    Сливаем из кастрюли воду в чистую миску (она нам еще понадобится ). Грибы опускаем на дно чаши мультиварки и выставляем режим обжаривания.

    Времени жарки должно хватить, чтобы очистить луковицу и нарезать её небольшими кусочками.

    Заливаем дно формы мультиварки с грибами подсолнечным маслом, добавляем туда же нашинкованный лук. Тщательно перемешиваем ингредиенты и продолжаем обжаривать.

    Морковь промываем и очищаем от кожицы, измельчаем с помощью ножа или на крупной терке, добавляем её к грибам и луку.

    Картофель промываем и очищаем, нарезаем средними кубиками.

    Отправляем нарезанный картофель в чашу мультиварки, заливаем все ингредиенты ранее процеженной водой и выставляем режим варки. Готовиться суп будет в течение 50 минут.

    Промываем гречневую крупу и добавляем её в бульон, продолжаем варить суп до готовности гречки.

    Готовое блюдо сервируем и подаем к столу с гарниром из черного хлеба или сухариков. Постный суп из сушеных грибов в мультиварке готов.

    Приятного аппетита!


Калорийность: Не указана
Время приготовления: 70 мин


Кулинары всех стран ценят грибы за их неповторимый аромат, вкус, а также массу полезных свойств. Грибы не только очень вкусный, но также и очень питательный продукт, к тому же диетический. Именно поэтому грибы стали настолько популярным продуктом в кулинарии. Одно из самых распространенных блюд из грибов − это . Он считается полезным и вкусным . Для приготовления грибного супа можно использовать как сушеные, так и свежие грибы, это могут быть вешенки, шампиньоны, маслята, рыжики, белые грибы и т.д.

Преимущество сушеных грибов в их длительном сроке хранения, в случае со свежими грибами, они придадут супу насыщенный грибной вкус и аромат. Приготовление данного блюда в мультиварке значительно облегчит процесс и займет меньше времени.

Суп из сушеных грибов в мультиварке — рецепт дня.
Ингредиенты:
— грибы сушеные – 50 грамм;
— морковь — 1 шт.;
— репчатый лук – 1 луковица;
— картофель – 5-6 шт.;
— соль и специи по вкусу.

Рецепт с фото пошагово:

Почистите и натрите на крупной терке или порежьте кружочками морковь, мелко нашинкуйте репчатый лук.


Если вы берете сушеные грибы, то их нужно залить водой и оставить примерно на 10 минут. Если же ваш выбор пал на свежие грибы, их нужно порезать на равные части среднего размера.

Следующее, что нам потребуется сделать, налить 3 литра воды в чашу мультиварки, и выложить туда уже подготовленные грибы. Установить режим «тушение» на 1 час и варить грибы приблизительно 30 минут, пока они не опустятся на дно.


Пока грибы варятся, мы займемся картофелем. Очищаем его, тщательно моем и нарезаем кубиками.


Когда грибы осядут на дно, можно будет добавлять в получившийся грибной бульон морковь, лук и картофель.
Не забудьте посолить, поперчить и добавить в суп специй по вкусу.
Варите суп оставшееся время до звукового сигнала.


Грибной суп с овощами готов.
Вкус этого супа действительно домашний, он идеально подходит для совместных семейных обедов.


Это блюдо относится к здоровому питанию, его можно есть даже во время поста, оно разнообразит также и вегетарианское меню. Если же вы хотите сделать этот суп более насыщенным, сделайте его на основе мясного бульона: куриного или говяжьего. По желанию также можно добавить в суп любую зелень: петрушку, укроп, кинзу и другую на ваше усмотрение. Заправлять суп можно нежирной сметаной или домашним майонезом, также разнообразят и насытят его вкус сливки. Экспериментируйте с ингредиентами и найдите идеальное сочетание вкусов, которое будет нравиться вам и вашей семье.
Приятного аппетита!

Как приготовить Грибной суп из замороженных грибов — 10 самых вкусных рецептов

Замороженные грибы всегда будут для вас настоящей панацеей, так как они отлично переносят замораживание и практически не теряют вкусовых качеств. Многие блюда можно приготовить с грибами. Но особое внимание, конечно же, следует уделить грибному супу из замороженных грибов. Это отличный вариант для первого блюда, нежного и вкусного, которым можно наслаждаться в любое время года и в любую погоду.

Очень вкусный суп из замороженных грибов с вермишелью

В этом рецепте вам предлагается приготовить грибной суп с добавлением макарон. Его быстро, легко приготовить, и он отлично разнообразит ваше ежедневное меню. Готовить его можно из разных видов замороженных грибов.

Ингредиенты — + 4 порции

  • Замороженные грибы 500 гр.
  • Картофель 6 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Вермишель 100 гр. (паутина, горстка)
  • Вода 3 л.
  • Растительное масло для жарки
  • Солить по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу

На порцию Калорийность: 50 ккал Белки: 1,9 г Жиры: 2,4 г Углеводы: 5,7 г Шаги 40 мин.

  • Очистите все овощи для супа и промойте их под проточной водой. Лук нарезать небольшими кубиками.

  • Морковь нарезать тонкими полукругами.

  • Картофель нарезать средними кусочками.

  • В кастрюлю для приготовления супа налить 3 литра воды, положить в нее нарезанный картофель и варить до полуготовности на медленном огне и под закрытой крышкой.

  • Грибы разморозить любым способом (в холодной воде или в микроволновке.

  • Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте лук. Затем добавьте к луку морковь и обжарьте овощи до мягкости.

  • В сковороду с луком и морковью выложить размороженные грибы и все обжарить до румяной корочки. Переложить обжаренные грибы с овощами в кастрюлю и варить до полной готовности картофеля еще 10-15 минут.

  • Посыпьте суп по своему вкусу солью и перцем и обязательно попробуйте. За 5 минут до окончания варки насыпьте в кастрюлю пригоршню лапши. Подавать приготовленный грибной суп со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!

Как сварить вкусный суп из замороженных белых грибов?

Вашему вниманию предлагается классический рецепт грибного супа из белых грибов, то есть белых грибов. Его вкус и аромат невозможно спутать ни с одним другим супом. Секрет его полезности кроется в том, что грибы и картофель предварительно обжаривают с морковью и луком. Жарить рекомендуется сразу в кастрюле с толстым дном. При желании в такой суп можно добавить горошек, сыр или макароны, но вкус белых грибов лучше не портить.

Ингредиенты:

  • Замороженные белые грибы — 0,5 кг.
  • Картофель — 4 шт
  • Лук и морковь — по 1 шт.
  • Масло растительное — для жарки.
  • Соль, зелень и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Очистите картофель, лук и морковь и промойте их под проточной водой.

2. Порезать лук кубиками.

3. В кастрюлю с толстым дном налить на дно растительное масло на 2 мм и поставить на средний огонь. В этом разогретом масле обжарьте нарезанный лук до прозрачности.

4. Морковь натереть на крупной терке, добавить в сковороду к луку и обжарить еще в середине приготовления.

5. Очищенный картофель нарезать кубиками и переложить в кастрюлю.

6. Затем налейте чистую воду в кастрюлю так, чтобы все овощи были на 2 см выше.

7. Слегка посолить овощи и тушить до полуготовности картофеля.

8. Затем выложить размороженные белые грибы в кастрюлю, желательно нарезать средними кусочками. Можно не разморозить грибы, а сразу положить их в суп, что сделает его вкуснее. В кастрюлю налейте кипяченую воду в необходимом количестве (еще где-то 2,5 литра) и варите суп до готовности. Полить перечным супом и попробовать.

9. Приготовленный суп сбрызнуть мелко нарезанной зеленью и сбрызнуть сметаной.

Приятного аппетита!

Сытный суп из замороженных грибов с картошкой

Этот суп — традиционное русское блюдо. Оно не только очень сытно, но и радует своим вкусом любителей даров леса. Среди множества рецептов этого блюда вам представлен классический вариант. Для этого супа подходят все грибы, но самым вкусным считается суп из смеси разных грибов.

Ингредиенты:

  • Замороженные грибы — 300 г.
  • Картофель — 3 шт
  • Морковь, лук и перец — по 1 шт.
  • Масло растительное — для жарки.
  • Соль и перец для вкуса.

Процесс приготовления:

1. Картофель очистить, промыть и нарезать тонкой соломкой.

2. Выложите картофель в кастрюлю, добавьте 1,5 литра чистой воды (по рецепту — 1,5 литра воды) и поставьте кастрюлю на средний огонь.

3. Когда вода в кастрюле закипит, выложить в нее грибы, не размораживая их, если до этого они были нарезаны небольшими кусочками.

4. Снимите пену с вареного супа и варите на слабом огне 15-20 минут. Приправить суп солью.

5. Пока варится грибы и картофель, нарезать очищенный лук кубиками и обжарить на небольшой сковороде.

6. Морковь очистить и нарезать на средней или корейской терке, чтобы суп приобрел красивый вид. Переложите морковь на сковороду и обжарьте с луком до золотистого цвета. Посолите обжаренные овощи.

7. В сковороду добавить тонко очищенный перец (можно замороженный). Он подчеркнет вкус всех ингредиентов блюда и вместе с морковью сделает грибной суп красивым и ярким.

8. Переложить обжаренные овощи в кастрюлю, перемешать и варить суп еще 10 минут. Из специй добавляем в суп только перец и лавровый лист; В других начинках грибной суп не нуждается.

9. Выньте образец из чашки и при необходимости добавьте соль.

10. Дать приготовленному супу постоять 10-15 минут под закрытой крышкой и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Ароматный суп из замороженных лесных грибов

По предложенному рецепту можно приготовить изумительный суп с неповторимым ароматом леса и осени. Это очень приятно, потому что грибы богаты растительными белками, углеводами и клетчаткой. А поскольку он низкокалорийный, у вас будет прекрасная постная диетическая еда.

Ингредиенты:

  • Замороженные лесные грибы — 300 г.
  • Картофель — 3 шт
  • Лук и морковь — по 1 шт.
  • Мука — 2 ст. Л.
  • Масло растительное — для жарки.
  • Соль, лавровый лист, зелень и перец по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Замороженные грибы разморозьте в микроволновой печи или дуршлаге под холодной водой.

2. Хорошо разогреть на сковороде растительное масло и добавить размороженные грибы. Обжарьте грибы до максимального испарения жидкости и добавьте к ним две столовые ложки пшеничной муки. Хорошо перемешайте грибы и муку и подрумяните еще несколько минут.

3. Очистите все овощи от супа и промойте их под проточной водой.

4. Картофель нарезать кубиками.

5. Налейте в суповую кастрюлю 1,5 литра воды (она рассчитана на 2 человека) и положите в нее нарезанный картофель. Картофель отварить 10 минут и выложить в кастрюлю обжаренные с мукой грибы. Все хорошо перемешайте и продолжайте варить суп на медленном огне еще 15 минут.

6. Очищенный лук нарезать кубиками и обжарить на чистой сковороде с небольшим количеством масла.

7. Морковь натереть на мелкой терке, переложить на сковороду с луком и обжарить до румяной корочки.

8. Переложите обжаренные овощи в суповую кастрюлю. Добавьте лавровый лист, несколько зерен черного перца и соль по вкусу. Через 5 минут выключите огонь и оставьте суп настаиваться под закрытой крышкой на 15 минут.

9. Приготовленный суп сбрызнуть свежим укропом или петрушкой и залить сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления грибного супа с перловкой

По предложенному рецепту можно приготовить вкусный грибной суп с перловой крупой. Грибы и перловая крупа очень совместимы по вкусовым качествам, вот только приготовление перловки занимает много времени.

Ингредиенты:

  • Замороженные грибы — 500 г.
  • Крупа перловая — 2 горсти.
  • Картофель — 4 шт
  • Лук и морковь — по 1 шт.
  • Сливочное масло — для жарки.
  • Вода — 3 литра.
  • Солить по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Перловую крупу хорошо промыть и замочить в холодной воде на 2-4 часа. Промыть замоченный ячмень еще раз, переложить в кастрюлю, залить кипятком на 3 см выше уровня крупы и тушить под прикрытой крышкой до полного испарения воды. Периодически перемешивайте зерна ложкой.

2. Выложите замороженные грибы в кастрюлю и налейте 3 литра воды. Поставить кастрюлю на слабый огонь и варить грибы под крышкой 15-20 минут.

3. Пока грибы варятся, очистите и промойте желаемые овощи.

4. Очищенный картофель нарезать кубиками и переложить в сковороду с грибами.

5. Нарезать лук кубиками и обжарить до полупрозрачности на сковороде с маслом. Затем добавить к луку приготовленный ячмень и обжарить все на среднем огне 7 минут, постоянно помешивая ложкой.

6. Очищенную морковь нарезать тонкой соломкой и переложить в кастрюлю с супом.

7. Варить суп с добавленной морковью еще 5-7 минут. Проверьте приготовление картофеля.

8. Затем положить в суп обжаренную перловую крупу с луком. Посолите суп по своему вкусу, перемешайте и варите еще несколько минут.

9. Заправить суп сметаной и подавать.

Приятного аппетита!

Очень вкусный грибной суп-пюре из замороженных грибов

Из замороженных грибов можно приготовить вкусный суп-пюре. У этого супа прекрасный вкус, он прекрасно выглядит и очень питателен. В этот суп добавлены сливки и масло для придания насыщенного вкуса и кремообразной текстуры. Суп готовится легко и быстро.

Ингредиенты:

  • Картофель отварной — 4 шт
  • Замороженные грибы — 400 г.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Сливки — 1 л.
  • Сливочное масло — для жарки.
  • Соль и укроп по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Шампиньоны заранее разморозить любым способом.

2. Картофель очистить, промыть и отварить в подсоленной воде до готовности.

3. Пока картофель варится, очистите лук и нарежьте небольшими кусочками.

4. Разогреть на сковороде сливочное масло и обжарить нарезанный лук и размороженные грибы.

5. Переложите обжаренные грибы с луком в отдельную посуду и измельчите их ручным блендером или в чаше кухонного комбайна.

6. Сделать пюре из отварного картофеля и смешать с измельченными грибами.

7. Сварите сливки в отдельной кастрюле.

8. Влейте вареные сливки в пюре, немного перемешайте блендером и взбейте.

9. Приготовленный суп посолить и добавить нарезанные кубиками грибную заправку для усиления вкуса.

10. Разлить суп по чашкам, украсить зеленью, кусочками грибов и подавать с гренками или гренками.

Приятного аппетита!

Как приготовить вкусный грибной суп в мультиварке?

Мультиварка позволяет приготовить сытный и наваристый грибной суп даже без мясного бульона. Этот суп можно приготовить из любых грибов, которые хранятся в морозильной камере: опят, сливочного масла, лисичек, подберезовиков или их смесей.

Ингредиенты:

  • Замороженные грибы — 400 г.
  • Картофель — 4 шт
  • Лук и морковь — по 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт
  • Сливочное и растительное масло — для жарки.
  • Соль, лавровый лист, душистый перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Сначала разморозьте грибы для супа. Лучше всего вынуть грибы из пакета и на час опустить в холодную воду. Размораживание в горячей воде хоть и быстрее, но нарушает структуру грибка.

2. Очистите и промойте желаемые овощи. Снимите кожицу с помидоров, разрезав их крест-накрест и обдав кипятком.

3. Морковь нашинковать на крупной терке.

4. Нарезать лук кубиками.

5. Картофель нарезать кубиками.

6. Если ваши грибы были заморожены целиком, нарежьте их дольками.

7. Смазать таз мультиварки растительным маслом и обжарить нарезанный лук до золотистого цвета. Готовьте в течение 10 минут в программе «Выпечка.

8. Затем выложите в миску подготовленные грибы и ложку сливочного масла и продолжайте жарить так 5 минут.

9. Через 5 минут добавьте тертую морковь в миску и тушите овощи и грибы, пока морковь не станет мягкой.

10. Затем поместите картофельные дольки в миску и залейте 1,5–2 литрами воды.

11. Посолите суп по своему вкусу.

12. Установите программу «Тушение» на один час и готовьте грибной суп при закрытой крышке.

13. За 10 минут до окончания программы добавить в суп измельченные помидоры, лавровый лист и горох.

14. Дать супу настояться 10-15 минут. Затем посыпьте его мелко нарезанной зеленью и подавайте в тарелках. На каждую тарелку выложить по столовой ложке сметаны.

Приятного аппетита!

Простой пошаговый рецепт супа из замороженных грибов с сыром

В этом рецепте предлагается приготовить грибной суп с добавлением плавленого сыра, что придаст блюду приятный сливочный вкус. Для супа нужно выбирать качественный сыр, иначе он плохо плавится. Чем больше сыра вы добавите, тем вкуснее будет суп.

Ингредиенты:

  • Замороженные грибы — 400 г.
  • Картофель — 7 шт
  • Репчатый лук — 2 шт
  • Морковь — 1 шт.
  • Сыр — 300 г.
  • Масло растительное — для жарки.
  • Соль и перец для вкуса.
  • Вода — 3 литра.

Процесс приготовления:

1. Поместите замороженные грибы в суповую кастрюлю и залейте 3 литрами холодной воды.

2. Поставить кастрюлю на сильный огонь, довести содержимое до кипения, снять пену с поверхности и варить на медленном огне под крышкой 15-20 минут.

3. За это время очистите и промойте желаемые овощи.

4. Картофель нарезать кубиками, переложить в кастрюлю, довести до кипения на сильном огне, а затем продолжать варить суп на медленном огне еще 15-20 минут, накрыв сковороду крышкой.

5. Нарежьте мелкими кусочками лук и очищенную морковь.

6. Обжарить их до золотистой корочки в небольшом количестве растительного масла.

7. Переложить обжаренные овощи в кастрюлю с супом, перемешать и посолить суп по своему вкусу.

8. Плавленый сыр нарезать тонкими ломтиками и порциями выложить в суп, постоянно помешивая ложкой, чтобы сыр хорошо расплавился.

9. Варить грибной суп с сыром еще 5 минут, выключить огонь и дать настояться 15 минут.

Приятного аппетита!

Ароматный суп из замороженных опят

Самым вкусным, по мнению большинства гурманов, считается грибной суп на основе опята. Из специй добавляется только лавровый лист и зелень. Опята получится не только полезными и питательными, но и красивыми, ведь опята прекрасно сохраняют форму в процессе приготовления.

Ингредиенты:

  • Замороженные грибы — 400 г.
  • Картофель — 4 шт
  • Лук и морковь — по 1 шт.
  • Мука — 2 ст. Л.
  • Молоко — 100 мл.
  • Масло растительное — для жарки.
  • Соль, лавровый лист и ароматные травы по вкусу.

Процесс приготовления:

1. Разморозить грибы в холодной воде или на нижней полке холодильника. Затем откиньте их на дуршлаг и промойте проточной водой. Большие грибы нарезать кусочками, а маленькие оставить целыми.

2. Очистите и промойте овощи для супа.

3. Картофель нарезать кубиками, переложить в кастрюлю для супа, залить 2 л воды и варить. Немного подсолить воду.

4. Нарежьте лук мелкими кубиками, а морковь нашинкуйте на крупной терке.

5. Обжарить овощи в небольшом количестве растительного масла до золотистой корочки и переложить в кастрюлю с картофелем.

6. Далее на этой же сковороде обжарить подготовленные грибы 8-10 минут и переложить в суп.

7. Добавьте в суп лавровый лист и попробуйте.

8. Варить суп 40 минут.

9. На сухой сковороде обжарить муку до кремообразного состояния. Растворить в молоке, размешать, чтобы не было комочков, и тонкой струйкой перелить в кастрюлю, непрерывно помешивая суп ложкой.

10. Варить суп еще 2 минуты, добавить мелко нарезанную зелень и выключить огонь.

11. Приготовленный суп из опята разлить по тарелкам и добавить в каждую по столовой ложке сметаны.

Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт приготовления супа из замороженных лисичек

Для любителей грибных блюд предлагается рецепт приготовления очень ароматного супа из замороженных лисичек. Эти грибы очень ценятся и используются во многих кулинарных блюдах. Суп из лисичек — это не только очень вкусно, но и полезно, так как в этих грибах содержатся витамины и аминокислоты, улучшающие зрение и укрепляющие иммунитет.

Ингредиенты:

  • Замороженные лисички — 400 г.
  • Картофель — 4 шт
  • Морковь и лук — по 1 шт.
  • Вода — 1,5 л.
  • Сливочное масло — для жарки.
  • Соль и зеленый лук по вкусу.

Процесс приготовления:

1. 1. Очистите картофель, лук и морковь и промойте их под проточной водой.

2. Картофель нарезать кубиками, положить в кастрюлю, чтобы суп закипел, залить указанным количеством воды и варить на сильном огне.

3. После начала закипания снимаем пену с поверхности и варим на медленном огне 15 минут.

4. Порезать лук мелкими кубиками и натереть морковь на крупной терке. Обжарить эти овощи на сливочном масле до золотистого цвета, только не пережаривать, иначе суп будет горьковатым.

5. Замороженные лисички мелко нарезать, переложить к обжаренным луку и моркови и тушить на медленном огне 15 минут. Постоянно помешивайте содержимое кастрюли ложкой.

6. Выложить обжаренные лисички с морковью и луком в картофельную запеканку. Посолите суп по своему вкусу.

7. Варить суп еще 10 минут на слабом огне, затем добавить мелко нарезанные перья зеленого лука.

8. Дайте супу настояться 10-15 минут и его можно подавать на ужин, заправленный сметаной.

Приятного аппетита!

Грибовница из замороженных грибов рецепт в мультиварке. Грибной суп в мультиварке

Грибной суп в мультиварке — это как раз то блюдо, которое раз и навсегда решит, как вкусно и быстро накормить семью. Готовить его легко, из самых простых и доступных продуктов, которые по-любому найдутся на каждой кухне.

Свежие, замороженные, сушеные лесные грибы или обычные шампиньоны — выбор грибов зависит только от желаний и выбранного рецепта. Как раз рецептов супов с грибами настолько много, что готовить можно хоть каждый день. Особенно это актуально, если в вашей семье есть заядлые грибники!

Готовка в мультиварке не только экономит время. Приготовленные таким способом супы намного полезнее, ведь все продукты в блюде сохраняют свои полезные качества. Готовьте в мультиварке, чтобы радовать свою семью сытными, ароматными и наваристыми грибными супчиками.

Подавайте суп к столу свежим и горячим, чтобы максимально ощущался его грибной вкус и аромат.

Как приготовить грибной суп в мультиварке — 15 разновидностей

Грибной и невероятно нежный на вкус грибной суп с сырным ароматом — разве можно устоять!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 г
  • Овощной бульон — 500 мл
  • Картофель — 3 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Шпинат — 50 г
  • Сыр — 150 г
  • Сметана — 150 г
  • Молоко — 100 мл
  • Сливочное масло — 50 г
  • Пшеничные гренки — по вкусу

Приготовление:

Морковь с картофелем нарезать мелкими кубиками, измельчить лук со свежим шпинатом. В чашу положить масло, установить «Тушение» на 5 мин. Когда расплавится масло, выложить нарезанные овощи. Слегка обжарить и добавить нарезанные грибы. Через 5 мин. добавить бульон, таймер установить на 30 мин. Не забыть посолить, добавить молотого перца и специй по вкусу.

Пока овощи тушатся, на терке натирают твердый сыр. Через 30 мин. к овощам вливают молоко, сметану, высыпают сыр (не весь, часть оставить для подачи). Перемешивают и тушат еще в течение 10 мин. Разливают по тарелкам, подают с гренками и тертым сыром.

Это самый простой рецепт грибного супа. Идеально подходит для тех, кто следит за своей фигурой, потому что супчик низкокалорийный.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 500 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Свежая зелень по вкусу.

Приготовление:

Нарезать лук, высыпать в чашу и обжаривать его на масле 5 мин. Пока лук жарится, нарезать шампиньоны и картофель. Когда лук станет золотистого цвета, к нему добавить грибы с картофелем. Залить водой, около 1,5 л. Готовить около 1 часа, выбирать режим «Суп». Подавать со сметаной, зеленью.

Суп с галушками и белыми грибами, приготовленный на мясном бульоне, выходит очень вкусным и питательным.

Ингредиенты:

  • Белые грибы — 200 г
  • Шампиньоны — 300 г
  • Говяжий бульон — 1,5 л
  • Картофель — 0,5 кг
  • Лук — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Свежий сельдерей — 3 шт.
  • Паста томатная — 1 ч.л.
  • Мука — 200 г
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Яблочный сок — 50 мл
  • Свежая зелень по вкусу

Приготовление:

Подготовить грибы: промыть и нарезать. Таймер поставить на 10 мин., выбрать режим «Жарка». Налить 2 ст.л. масла и добавить измельченный чеснок, лук, грибы, томатную пасту и любимые специи. После выбрать «Тушение», добавить мясной бульон. Когда он закипит, добавить нарезанный кубиками картофель. Тушить 30-40 мин.

Пока суп готовится, приготовить тесто для галушек из яиц, воды и соли. Когда закончится время, суп перелить в другую емкость, в освободившейся чаше поджарить на масле мелко нарезанный лук со специями. Лук выложить и залить яблочным соком.

Обратно перелить суп, довести его до кипения. Сформировать и сварить галушки. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую положить рубленую зелень и немного тушеного лука. Приятного аппетита!

Приготовьте суп со сливочным ароматом и кусочками грибов. В рецепте указаны белые грибы, но их можно заменить любыми, которые под рукой.

Ингредиенты:

  • Белые грибы — 350 г
  • Лук — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Сливки 10% жирности — 500 мл
  • Мука — 1 ст.л.
  • Сливочное масло — 20 г

Приготовление:

Подготовить грибы, картофель, лук: вымыть, начистить, нарезать. На режиме «Жарка» (12 мин.) сначала выкладываем лук, через пару минут грибы с картофелем. Когда закончится время, добавить 300 мл воды, сливочное масло и готовить блюдо 40 мин. в режиме «Суп».

Шиитаке — настоящий деликатес, а сырный суп с этими грибами блюдо для гурманов. Приобщитесь к высокой кухне!

Ингредиенты:

  • Шиитаке — 150 г
  • Лук — 2 шт.
  • Картофель — 5 шт.
  • Сливки — 150 мл
  • Плавленый сыр — 2 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Оливковое масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Измельчить грибы с луком. Обжарить их на масле 5 мин. Далее установить «Тушение» на 10 мин., влить сливки. Через 10 мин. влить воду (1 л) и добавить картофель. Суп посолить и поперчить. Тушить 40 мин. За 10 мин. до звонка таймера высыпать тертый на терке плавленый сыр и перемешать.

Если шиитаке сложно найти в продаже в вашем регионе, замените их обычными вешенками или шампиньонами.

Порадовал урожай опят в этом году и морозилка полна под завязку? Если не знаете, что из них приготовить, вспомните про суп с лапшой.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 100 г
  • Замороженные опята — 150 г
  • Лапша — 50 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Заливаем масло, обжариваем лук с морковью в течение 5-7 мин. Потом добавить измельченные грибы, перемешать. Обжаривать грибы с овощами около 20 мин., а затем добавляем нарезанный картофель и заливаем воду. Солим, перчим и тушим еще 30-35 мин., за 5 мин. до готовности добавляем лапшу. Подаем наш супчик горячим, с рубленой зеленью.

Грибы — удивительный продукт, их вкус прекрасно гармонирует со многими ингредиентами. В этом супе главный дуэт играют шампиньоны и тыква.

Ингредиенты:

  • Тыква — 400 г
  • Шампиньоны — 200 г
  • Сливки — 100 мл
  • Сливочное масло — 1 ст.л.
  • Плавленый сырок — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубчика

Приготовление:

Вначале нужно отварить тыкву, пока она не станет мягкой. Пока варится тыква, нужно подготовить остальные продукты. Вымыть и нарезать. В чашу добавить смесь масел, на которых поджарить овощи с шампиньонами около 20 мин. Посолить по вкусу. Жареные грибы поделить пополам, одну половину смешать с вареной тыквой. К продуктам добавить сырок, сливки. Взбить суп блендером. Разлить по тарелкам, в каждую положить по 1 ст.л. жареных грибов и сметаны.

Вкусный, ароматный суп с куриной грудкой! Приготовьте такой суп для своего любимого, если хотите порадовать его.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Куриная грудка -1 шт.
  • Плавленый сырок — 2 шт.
  • Лук — 1 щт
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Нарезать продукты, выбрать режим «Жарка» и налить в чашу растительное масло. Когда нагреется масло, обжарить грибы с луком, примерно 5-7 мин. Добавить остальные овощи, мясо и залить 2 л горячей водой. Не забыть посолить наше блюдо и тушить около 40 мин. Слить бульон в отдельную кастрюлю, остальное взбить блендером до состояния пюре. Соединить бульон и пюре в чаше, добавить к ним плавленый сыр и проварить суп, помешивая, несколько минут.

Простой, но такой наваристый и полезный суп утолит самый сильный голод. Убедитесь!

Ингредиенты:

  • Подберезовики — 300 г
  • Картофель — 3 шт.
  • Зеленый горошек — 150 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Включить режим «Тушение», поджарить грибы с овощами, будет достаточно 20 мин. Добавить к грибам картофель, залить горячей водой (1,2 л). Посолить и добавить специи. Тушить нужно около 40 мин., за 5 мин. до готовности бросить в суп зеленый горошек, измельченный чеснок. Подавать к столу с рубленой петрушкой.

В качестве полноценного обеда для всей семьи приготовьте наваристый суп с гречкой и грибами в мультиварке. Быстро, просто и невероятно вкусно!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 300 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Гречневая крупа — 4 ст.л.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Выбираем режим «Жарка» — 15 мин. Вливаем масло, когда оно нагреется, делаем поджарку из лука и моркови, потом добавляем измельченные грибы. Добавить картофель кубиками и крупу. Залить водой, включить режим «Тушение» 40 мин. Суп посолить, поперчить. Через 40 мин. обед будет готов, останется всего лишь разлить по тарелкам и можно подавать.

Гречневую крупу перед варкой нужно подсушить на сухой сковороде, чтобы в блюде ярче чувствовался ее аромат.

Овощи в сочетании с курицей и грибами — идеальный набор продуктов для полезного супа.

Ингредиенты:

  • Белые грибы сушеные — 50 г
  • Куриная грудка — 1 шт.
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Растительное масло — 3 ст.л.

Приготовление:

Замочить в горячей воде грибы. Вымыть грудку и поджарить ее 10 мин. в мультиварке, мясо предварительно разрезать на несколько кусков. Пока оно жарится, нарезать овощи и добавить их к курице. Продолжить обжаривание еще 10 мин. В чашу выложить грибы и картофель, залить кипятком. Выставить режим «Тушение» на 1 час. Томить суп до готовности, не забыв его посолить по своему вкусу.

Для этого супа можно брать любые грибы, которые есть под рукой, а изюминкой этого рецепта будет ароматный утиный бульон.

Ингредиенты:

  • Мясо утки — 300 г
  • Свежие грибы — 350 г
  • Картофель — 250 г
  • Рис — ¾ ст.
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Лук — 1 шт.

Приготовление:

Устанавливаем режим «Жарка» на 15 мин. , выливаем масло в чашу и ждем, пока оно нагреется. На масле поджариваем лук. Выкладываем в чашу остальные продукты, заливаем все водой, добавляем соль по вкусу и томим суп 1,5 часа на режиме «Суп». Суп готов, можно подавать!

Приготовьте суп с легким чесночным ароматом. Пикантный и потрясающе вкусный — что может быть лучше для вкусного обеда?

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 400 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук- 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Сливки 10% жирности — 200мл
  • Растительное масло — 2 ст.л.
  • Пшеничные сухарики по вкусу.

Приготовление:

Поджарить в мультиварке измельченный лук, где-то 5 мин. Добавить к луку нарезанные кубиками картофель с грибами, тушить 40 мин. Когда сработает таймер, выливаем в чашу 0,5 мл кипятка или горячего мясного бульона. Солим, перчим, добавляем толченый чеснок. Готовим в мультиварке еще 10 мин., а потом выливаем сливки и томим блюдо еще 5 мин. до готовности. Перемешиваем и разливаем по порциям.

Еще один простой рецепт для ценителей быстрой кулинарии, а приготовленный по этому рецепту суп понравится абсолютно каждому.

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 250 г
  • Мясо индейки (филе) — 400 г
  • Консервированная фасоль — 1 банка
  • Картофель — 4 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Сметана по вкусу

Приготовление:

Выбрать режим «Жарка» на 40 мин. Налить и подогреть масло. Выложить в чашу с маслом нарезанное кубиками мясо индейки. Поджаривать, помешивая. Тем временем нарезать грибы, добавить к мясу. Нарезать кубиками картофель, морковь и выложить к остальным продуктам, когда закончится время. Залить все горячей водой, таймер включить на 1 час. Режим выбрать «Тушение». Пока суп готовится, его нужно посолить, при желании добавить молотого перца, специй. При подаче блюдо заправляют сметаной, зеленью.

Для тех, кто хочет вкусно питаться, пригодится этот рецепт. Продукты самые доступные, а результат превосходит самые смелые ожидания.

Ингредиенты:

  • Свежие грибы — 500 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Перловая крупа — ½ стак.
  • Растительное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

Крупу заливают кипятком. Лук обжаривают 10 мин. на раскаленном масле, потом еще 10мин. вместе с морковью и еще 15 мин. вместе с измельченными грибами. Картофель нарезают, высыпают в чашу и добавляют перловку. Все заливают водой и тушат 1 час, выбрав «Тушение».

Выбирайте идеальные приправы для грибных блюд: прованские травы, мускатный орех.

Не бойтесь кулинарных экспериментов, ведь некоторые из них могут стать настоящим шедевром!

Вкусный, ароматный грибной суп – это отличный вариант первого блюда на скорую руку. Он приятно разнообразит обеденное меню и станет палочкой-выручалочкой в пост. Этот супчик можно готовить и на плите, и в мультиварке.

Я предпочитаю именно второй вариант приготовления – быстрый и без особых хлопот. Грибной суп в мультиварке можно готовить как из шампиньонов, так из других грибов – свежих, замороженных или сушеных.

Готовим грибной суп в мультиварке

Кухонный инвентарь: мультиварка; миска; ложка; доска; нож; терка; лопатка.

Ингредиенты

Как правильно выбрать продукты

  • У грибов цвет должен быть белым или буроватым, без вкраплений и пятнышек на шапочке. На ощупь они должны быть плотными и упругими. Запах должен быть приятный, грибной.
  • Рис для этого супа я беру длиннозерный. Он не разваривается при варке и не превращается в кашу. Если хотите сделать суп максимально полезным, возьмите нешлифованный, пропаренный или бурый рис.

Пошаговое приготовление

  1. Одну небольшую луковицу нарезаем мелкими кубиками.
  2. Морковку натираем на мелкой терке.

  3. Промываем 400 грамм шампиньонов и нарезаем их пластинками, не очень мелко.


    Знаете ли вы? По количеству белка грибы превзошли мясо, а по количеству минералов их можно приравнять к фруктам. При этом они являются низкокалорийным и диетическим продуктом. Однако грибы следует с осторожностью употреблять людям с заболеваниями пищеварительной системы. Что касается лесных грибов – ни в коем случае не употребляйте их в пищу, если на 100% не уверены, что среди них нет ядовитых.

  4. В чашу мультиварки наливаем масло для жарки, выкладываем туда подготовленные овощи и грибы и включаем режим «Жарка-овощи» на 12 минут. Овощи периодически помешиваем лопаткой.

  5. Всыпаем 140 грамм перебранного и промытого риса. Картошку (550 г) моем, чистим и снова промываем. Нарезаем средними кубиками и отправляем в чашу мультиварки.

  6. Добавляем 2.5 литра кипятка, столовую ложку без горки соли.

  7. Включаем режим «Суп» на 40 минут.


  8. Подавать суп можно со сметаной.

Приятного аппетита!

Видео рецепта

Посмотрите в этом видео, как просто готовится грибной суп в мультиварке. Она практически все сделает за вас.

Подача

Грибной суп должен немного настояться перед подачей. Это позволит ему еще больше раскрыть свой вкус и аромат. Суп насыпаем в глубокие тарелки или пиалы и посыпаем нарезанной зеленью укропа. По центру можно положить ложечку сметаны, но ее не размешиваем.

Вегетарианцам сметану можно заменить постным майонезом. Отдельно на тарелке подаем хлеб, гренки или лаваш. Приятного аппетита!

Секреты приготовления

  • Добавьте натертый плавленый сырок – суп будет еще вкуснее, сливочнее.
  • Поэкспериментируйте со специями, кроме обычного молотого перца можно добавить острый перец, кориандр, душистый перец и лавровый лист.
  • Если вы используете сушеные грибы, их обязательно нужно замочить в холодной воде на несколько часов. При необходимости нарежьте их и добавьте вместе с рисом. У вас получится ароматный и сытный .
  • Свежие лесные грибы необходимо перебрать, почистить, нарезать и отварить 10-15 минут. Слить воду и добавить грибы в суп.
  • Если у вас замороженные нарезанные шампиньоны – добавляйте их, не размораживая. готовится еще быстрее.

Другие варианты приготовления

  • Для этого супа используйте и другие крупы, не только рис. Очень вкусным получается .
  • Еще один вариант этого вкусного блюда – . Его можно приготовить и на плите, и в мультиварке.
  • Можно также варить и других грибов. Особо ароматным он получается с белыми грибами.

Грибной суп – популярное первое блюдо, обладающее приятным вкусом и несравненным ароматом, которое разнообразит ваше меню. Грибные супы варят как постными, так и на курином и мясном бульоне, с добавлением разных круп, овощей, вермишели. Самый доступный рецепт грибного супа – добавить несколько грибов в обычный суп. Самым ароматным и наваристым будет суп из лесных грибов, но также варят супы из покупных шампиньонов, вешенок, сушеных и маринованных грибов. Я сегодня варю грибной суп в мультиварке с лисичками . Вкусный, аппетитный, моя семья его обожает!

Ингредиенты:

  • грибы — 500 г
  • картофель — 3 — 4 шт
  • лук — 1 шт
  • морковь — 1 шт
  • соль, специи по вкусу
  • масло сливочное или подсолнечное
  • рис или вермишель (по желанию)

Приготовление:

Грибы у меня лесные, заранее отваренные. Если будете готовить грибной их можно готовить сразу, без предварительного отваривания.

В мультиварке в режиме «выпечка» обжарить лук и тертую морковь. Пассируем овощи на сливочном или растительном масле.

Затем загрузить в мультиварку грибы, нарезанный кубиками картофель. Посолить, добавить лавровый лист, приправу по вкусу.

Залить горячей водой. Установить режим «тушение» на 1-1,5 часа.

Если хотите приготовить грибной суп с рисом или вермишелью в мультиварке, рис тогда желательно закладывать за 15-20 минут до конца варки, а вермишель за 7-10 минут. Я готовила грибной суп с вермишелью в мультиварке.

Грибной суп в мультиварке готов. Приятного аппетита!!!

Шаг 1: подготавливаем грибы.
Для приготовления супа на самом деле не важно, какие вы будете использовать грибы. В идеале это, конечно, лесные, так как в блюде они дают незабываемый аромат. Но также можно использовать шампиньоны и даже сушеные.

Я обычно добавляю в суп белые грибы. Но так как процесс подготовки свежих компонентов идентичный, поэтому приступим. Тщательно промываем грибы под проточной теплой водой и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, очищаем их от огрубевших мест на шляпках и ножках. Внимание: если вам показалось, что гриб внешне выглядит несвежим, лучше его не использовать, чтобы, не дай Бог, не отравиться. Теперь измельчаем компоненты кусочками и пересыпаем в чистую тарелку.
Шаг 2: подготавливаем репчатый лук.

С помощью ножа очищаем лук от шелухи и тщательно промываем под проточной теплой водой. Далее выкладываем компонент на разделочную доску и мелко рубим кубиками. Измельченную луковицу пересыпаем в свободную тарелку.
Шаг 3: подготавливаем морковь.

Воспользовавшись овощерезкой, очищаем морковь от шкурки и затем сразу же тщательно промываем под проточной теплой водой. Теперь с помощью крупной терки шинкуем овощ прямо на разделочной доске. В конце пересыпаем стружку в чистую тарелку и переходим к подготовке картофеля.
Шаг 4: подготавливаем картофель.

С помощью овощерезки очищаем картофель от кожуры. Затем тщательно промываем клубни под проточной теплой водой, чтобы смыть остатки земли и другую грязь. Выкладываем компоненты на разделочную доску и ножом измельчаем кубиками или брусочками. Рубленый картофель перемещаем в среднюю миску и заливаем обычной холодной водой из-под крана так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи. Это необходимо сделать для того, чтобы компоненты не взаимодействовали с воздухом и не потемнели.
Шаг 5: подготавливаем петрушку.

Петрушку промываем под проточной водой, отряхиваем от лишней жидкости и выкладываем на разделочную доску. Воспользовавшись ножом, мелко рубим зелень и сразу же пересыпаем ее в чистую тарелку.
Шаг 6: подготавливаем зеленый лук.

Зеленый лук промываем под проточной водой и выкладываем на разделочную доску. Ножом измельчаем перья кусочками и пересыпаем в тарелку с петрушкой. Внимание: зелень можно и не добавлять в суп, но с ней он будет пахнуть летом и свежестью. Я обычно посыпаю блюдо просто петрушкой уже перед самой подачей.
Шаг 7: готовим грибной суп в мультиварке.

В кастрюлю мультиварки наливаем небольшое количество растительного масла и включаем режим «Жарка» . Когда содержимое емкости хорошо разогреется, выкладываем сюда измельченные грибы. Хорошо перемешав все деревянной лопаткой, накрываем электроприбор крышкой и готовим компоненты 10 минут . По истечении отведенного времени высыпаем в емкость измельченный лук. Продолжаем жарить компоненты еще 5 минут . Затем добавляем в кастрюлю шинкованную морковь, все тщательно перемешиваем подручным инвентарем и, не закрывая крышку, продолжаем готовить основу для супа до тех пор, пока она не приобретет нежно-золотистый цвет.

Далее выкладываем в мультиварку кусочки картофеля и заливаем все чистой холодной водой так, чтобы она полностью покрывала ингредиенты.

Теперь закрываем электроприбор крышкой, устанавливаем режим «Суп» и варим блюдо в течение 1 часа .

Когда прозвучит сигнал, по желанию высыпаем в емкость измельченный лук с петрушкой. Вновь закрываем мультиварку крышкой, но уже не продлеваем никакой режим, а просто даем супу настояться в течение 10 минут . Когда время истечет, выключаем электроприбор из сети и начинаем сервировать стол к обеду.
Шаг 8: подаем грибной суп в мультиварке.

Воспользовавшись черпаком, разливаем грибной суп по глубоким тарелкам и подаем к обеденному столу вместе с кусочками хлеба.

По желанию гостям можно предложить заправить блюдо сметаной. Какое же оно получается вкусное, сытное и ароматное! Ну просто пальчики оближешь!
Приятного всем аппетита!

Если вы решили приготовить суп из сушеных грибов, тогда заранее тщательно промываем их под проточной теплой водой, выкладываем в глубокую емкость и заливаем обычной жидкостью из-под крана так, чтобы она полностью покрывала компоненты. Оставляем их на 2–2,5 часа отмокать. По истечении отведенного времени они размякнут и увеличатся в размере. Бульон, который получился из обычной воды, можно не выливать, а добавить в мультиварку;

Чтобы суп получился еще насыщеннее, в него можно добавить рис или перловую крупу. В первом варианте необходимо тщательно промыть компонент под проточной водой до тех пор, пока она не станет прозрачной. А вот добавлять рис следует в суп ровно за столько минут до приготовления блюда, за сколько варится данная крупа, то есть примерно за 20. С перловой крупой все обстоит немного иначе. Для начала промываем ее под проточной водой, затем высыпаем в глубокую емкость и заливаем обычной теплой жидкостью из-под крана. Через каждые 30 минут аккуратно сливаем старую и заливаем новой. Это необходимо сделать для того, чтобы перловка стала мягкой и быстрее сварилась в супе. Добавляем данный компонент сразу же перед тем, когда будем заливать зажарку водой;

Морковку не обязательно шинковать с помощью крупной терки. Овощ можно также порубить мелкими кубиками, кружочками или полумесяцем на разделочной доске, воспользовавшись острым ножом. Вкус от этого у супа точно не поменяется.

Наверное, нет более распространенного и удачного сочетания в кулинарии, чем курица и грибы. Особенно вкусные получаются супы. Куриный суп с грибами в мультиварке готовится просто, быстро и получается легким и вкусным. Когда и где впервые появился рецепт, предположить трудно. Но можно с уверенностью сказать, что в России это блюдо всегда пользовалось огромной популярностью. И неудивительно. На территории нашей страны произрастает огромное количество самых разных грибов, о вкусе и пользе которых известно с давних времен.

Ингредиенты для рецепта «Куриный суп с грибами в мультиварке»

  • – 1 штука
  • замороженные – 150 г
  • – 200 г
  • – 3 штуки
  • Свежая ( , ) – по вкусу
  • – по вкусу
  • – 1 штука
  • – по вкусу

Порядок приготовления блюда «Куриный суп с грибами в мультиварке»

  1. Очищенные лук и морковку обжариваем с шампиньонами в чаше мультиварке на режиме «Жарка» 15 минут.
  2. После чего отправляем туда промытую и нарезанную произвольно курочку.
  3. Очищенную картошку нарезаем на кубики и тоже кидаем в мультиварку.
  4. Приправляем все зеленью, солью и специями, заливаем водой, устанавливаем программу «Суп» под давлением на 15 мин.
  5. После звукового сигнала куриный суп с грибами в мультиварке разливаем по тарелкам и добавляем сметану.

Куриный суп с грибами готов. При подаче посыпать его зеленью.
Приятного Вам аппетита.

Ждём в комментариях ваши отзывы на рецепт «Куриный суп с грибами в мультиварке ». Другие рецепты первых блюд смотрите . А также вы можете подписаться на наш кулинарный Youtube-канал .

Полезные свойства куриного супа

Благодаря низкой калорийности куриного супа, он без сомнения считается главным диетическим блюдом. Именно постный и сытный куриный суп, который приготовлен на очищенной воде, свежем курином мясе, присутствует и в диетическом меню, и на обеденном столе худеющего. Отвечая на вопрос – сколько калорий в курином супе и какова его польза, нельзя не сказать о том, что польза куриного супа бесценна и неоспорима для нарушенного пищеварения.

Куриный суп с добавлением антисептика – репчатого лука и зелени, способен стабилизировать метаболизм. Кроме того, при регулярном употреблении куриного супа не наблюдаются запоры и вообще любая задержка переработанной пищи и лишней жидкости. Куриный суп помогает вывести из организма шлаки и токсины, свободные радикалы, которые способны провоцировать раковые опухоли.

Куриное мясо снижает уровень сахара в крови и холестерин, артериальное давление и тем самым оказывает успокаивающий эффект, а также препятствует бессоннице. За счет того, что калорийность куриного супа невысокая, врачи рекомендуют употреблять его при сахарном диабете, атеросклерозе, аритмии и гипертонии. Куриный суп богат белком, поэтому он необходим тем людям, у которых наблюдается язва желудка, гастрит, полиартрит и подагра.

Благотворный эффект оказывает это блюдо и при острых воспалениях – ангине, пневмонии, пиелонефрите. Куриный суп можно назвать чуть ли не самым любимым кулинарным шедевром современных замужних хозяек, так как это вкусное, питательное и аппетитное блюдо экономит семейный бюджет, а также время повара, да и является оно простым в приготовлении и полезным.

Так сколько калорий в курином супе? В среднем калорийность супа куриного составляет 25 ккал на сто грамм готового продукта. Но такая цифра приблизительная, так как в куриные супы могут входить макаронные изделия и разные крупы. В этом случае калорийность куриного супа будет выше. Калории в курином супе содержатся и в виде витаминов и микроэлементов: витамины группы В, А, С, РР.

Также калории куриного супа включают в себя минеральные соли, фосфор, кальций, калий, натрий, железо, магний. И, конечно, же, калории в курином супе выступают в виде аминокислот: таурина, серотонина, триптофана.

Тематические материалы:

Обновлено: 06.03.2020

103583

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

Рецепт блюд из замороженной говядины и грибов в мультиварке

Эти сытные и полезные блюда из говядины и грибов, приготовленные в мультиварке, можно подавать к разным блюдам, и они станут отличным замороженным блюдом!

Говядина с грибами в мультиварке Easy

Эта замороженная еда с говядиной и грибами требует небольшого планирования, но она того стоит, особенно если вы удвоите или утроите рецепт, чтобы одновременно готовить замороженные блюда!

Подавайте говядину с грибами к рису, картофелю, макаронам или кабачкам-спагетти. Хрустящий салат из свежей зелени на гарнир, и вас ждет сытный и вкусный ужин.

Ингредиенты

Всего 5 ингредиентов, и даже один из них можно приготовить дома! Ознакомьтесь с нашим рецептом домашней смеси для лукового супа.

Этого рецепта достаточно, чтобы накормить примерно 6 человек, но я люблю удваивать рецепт, чтобы иметь один для морозильной камеры. Готовится легко и быстро!

Все, что вам нужно сделать, это нарезать вдвое удвоенное количество говядины, разделить его между 2 пакетами с застежкой-молнией для морозильной камеры, добавить в каждый пакет суп, грибы, сок или вино и сухую луковую суповую смесь.Запечатайте их, поставьте дату и этикетку с названием и инструкциями по приготовлению и положите в морозильную камеру.

Если вы можете приготовить несколько порций говядины с грибами по этому рецепту за один раз, обязательно сделайте это. Это отличная экономия времени, если вы заготовите несколько замороженных блюд для этих напряженных дней.

Наконечник для морозильной камеры

Вот небольшой совет, который поможет вам избежать ожогов от замораживания . Морозильный ожог — это повреждение пищи в результате обезвоживания и окисления, вызванного воздухом.Чтобы сохранить вашу говядину и грибы как можно дольше, выполните следующие простые шаги:

  1. Застегните сумку на почти закрытую молнию
  2. Вставьте соломинку в угол и выпустите весь воздух
  3. Вытяните соломинку и закончите уплотнение
  4. Использовать в течение 3–6 месяцев

Кулинарные советы

Прежде всего, не забудьте вынуть замороженную еду из морозилки за 24 часа до того, как вы планируете ее готовить . Затем готовьте говядину и грибы в мультиварке при самой низкой температуре в течение 8-10 часов, если это возможно.Если у вас нет столько времени, готовьте на максимальной мощности 5-6 часов.

Советы по сервировке

Как упоминалось выше, эта говядина с грибами отлично подается с картофельным пюре, рисом или макаронами. Я люблю его с картофельным пюре, потому что текстура мягкого картофеля просто райская, а соус из говяжьих грибов — идеальная подливка.

Если вы ведете образ жизни с низким содержанием углеводов, попробуйте Crockpot Beef and Mushrooms вместо запеченной тыквы-спагетти. Еще один отличный вариант — подавать его с коричневым рисом и лебедой, простой рецепт которого вы можете найти ниже.

Рецепт коричневого риса и киноа

Ингредиенты:

  • 4 стакана воды
  • 1 стакан коричневого риса
  • 1 стакан киноа

Проезд:

  1. Довести воду до кипения
  2. Добавить зерна
  3. Перемешать и накрыть
  4. Варить на медленном огне 45 минут и подавать

Узнайте больше о приготовлении блюд в морозильной камере:

Хотите увидеть больше наших рецептов? Подпишитесь на нашу еженедельную рассылку рецептов.

  • 2 фунта тушеного мяса, нарезанного кубиками
  • 2 банки грибного супа-пюре банка 10,75 унций/305 г
  • 2 банки нарезанных грибов с жидкостью банка 4 унции/113 г
  • ½ стакана яблочного сока или красного вина
  • 1 унция сухой смеси для супа с луком пакет 1 унция/пакет 28 грамм
  • Поместите нарезанную кубиками говядину в 4-литровую медленноварку. Добавить содержимое 2 банок грибного супа-пюре и 2 банок нарезанных грибов (не слить воду) в мультиварку. Залейте говядину 1/2 стакана яблочного сока или красного вина и сухой луковой суповой смесью.

  • Готовьте на высокой мощности в течение 5–6 часов или на низкой в ​​течение 8–10 часов.

  • Подавайте с рисом, картофельным пюре или лапшой. По желанию украсьте свежей петрушкой.

ПОДГОТОВКА К МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЕ:
  • Поместите все ингредиенты в закрывающийся пакет для заморозки, удалите воздух, положите в горизонтальное положение и заморозьте.

Если вы ведете образ жизни с низким содержанием углеводов, попробуйте Crockpot Beef and Mushrooms вместо запеченной тыквы-спагетти.

калорий: 308 ккал | Углеводы: 13 г | Белок: 39 г | Жир: 10 г | Натрий: 1373 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 3 г

Рагу из ячменя с грибами в мультиварке (набор для морозильной камеры)

Рагу с грибами и ячменем в мультиварке — это уютное и сытное вегетарианское блюдо, состоящее из брюквы, моркови и сельдерея, лука-порея и грибов, приготовленных в бульоне на медленном огне в мультиварке. Большую часть этого рецепта можно приготовить в наборе для заморозки, а затем легко взбить в холодный день или когда вы просто не в настроении готовить.

Вы бы поверили мне, если бы я сказал, что сделал это в прошлом году и забыл опубликовать?

Я помню, как готовил наборы продуктов для замораживания в мультиварке, и каким-то образом этот проскользнул сквозь щели. Я знаю. Это безумие. К счастью, это идеальный сезон для рагу, и это тушеное мясо с грибами и ячменем в мультиварке — просто утешительная еда после того, как Мать-природа сбросила 4 дюйма снега.

В этом посте я расскажу вам о самом наборе и объясню, как приготовить из набора в мультиварке. Потому что что может быть лучше, чем проснуться, бросить пакет с ингредиентами в мультиварку и вернуться домой с тушеным мясом, приготовленным на медленном огне?

Ничего не могу придумать.

Чтобы приготовить этот набор для заморозки тушеного ячменя с грибами в мультиварке, вам понадобится:

подготовка для медленноварки:

  • жареные нарезанные кубиками помидоры
  • брюква
  • шампиньоны кремини
  • ячмень сырой
  • морковь
  • сельдерей
  • лук-порей

Выше приведено то, что вам нужно для сборки набора продуктов для заморозки. Я не использую картофель, потому что он тоже не замерзает.

В день, когда вы планируете приготовить рецепт: вы:

  • овощной бульон или бульон
  • лавровый лист
  • кошерная соль
  • свежемолотый черный перец
  • хрустящий хлеб, для подачи (по желанию)

Я купил несколько таких держателей для сумок с клипсами (партнер) , которые действительно помогли удерживать мои галлонные пакеты с застежкой-молнией в вертикальном положении, чтобы я мог добавить все подготовленные ингредиенты.Если вы готовите несколько рецептов одновременно, я настоятельно рекомендую купить несколько таких держателей, они очень удобны!

Чтобы собрать набор для заморозки тушеного ячменя с грибами в мультиварке:

Начиная с помидоров, добавьте 1 банку (15 унций) на дно безопасного для замораживания галлонного пакета. Затем выложите от 1 до 2 нарезанных кубиками брюквы (примерно 3 стакана), 1 (нарезанный, промытый и обсушенный) лук-порей или лук, 2 нарезанных стебля сельдерея, 2 нарезанных ломтиками моркови, 1 фунт разрезанных на четыре части грибов и 1 стакан ячменя. Затем положите комплект морозильной камеры на ровную поверхность, осторожно выдавите как можно больше воздуха и плотно закройте.

Подготовка завершена.

Я также рекомендую заранее выписать этикетки (если они используются) и наклеить их на пакеты перед добавлением ингредиентов. Запишите ингредиенты, которые находятся в пакете, ингредиенты, которые вам понадобятся на день, чтобы приготовить рецепт, а затем любые гарниры или идеи для подачи. Это полезно, поэтому, когда вы вытащите пакет, чтобы разморозить, вы сможете купить любые ингредиенты, которых у вас нет под рукой.

Накануне:

Достаньте его из морозильной камеры и поместите в холодильник, чтобы он оттаял. Я НЕ РЕКОМЕНДУЮ добавлять в мультиварку полностью замороженный набор для еды. Это может повлиять на время приготовления и результат рецепта. Я также читал, что содержимое может не достичь безопасной температуры для употребления.

Тем не менее, частичное оттаивание абсолютно нормально. На самом деле, после того как мой набор для тушеного мяса оттаивал в моем холодильнике в течение 24 часов, овощи были довольно разморожены, поэтому это эмпирическое правило может не применяться к этому набору для еды, но это важная информация, которую необходимо знать при приготовлении любого набора для замораживания в мультиварке.

День:

Сначала поместите все размороженное содержимое из набора для тушеного мяса с грибами в мультиварку. Затем добавьте лавровый лист и влейте 8 стаканов овощного бульона или бульона. Затем нажмите на брюкву, чтобы погрузить ее в жидкость. Накрыть крышкой и варить на медленном огне от 6 до 8 часов. После приготовления удалите лавровый лист, попробуйте и приправьте кошерной солью и свежемолотым черным перцем по своему вкусу.

Наконец, разлейте горячий суп по тарелкам.Подавайте, посыпав рубленой свежей петрушкой и свежемолотым черным перцем.

Это крепкое, полезное рагу согреет вас до глубины души! И так получилось, что это идеальное рагу, в которое можно макать ломтики хрустящего хлеба.

Чтобы получить БОЛЬШЕ морозильных наборов для мультиварки, ознакомьтесь с этими рецептами:

Наслаждайтесь! И если вы попробуете этот рецепт тушеного ячменя с грибами в мультиварке, дайте мне знать! Сделайте фото и отметьте меня в твиттере или инстаграме!

Выход: 8 порций

Рагу с грибами и ячменем в медленноварке (набор для морозильной камеры)

Рагу с грибами и ячменем в мультиварке — это уютный сытный вегетарианский рецепт.Брюква, морковь и сельдерей, лук-порей и грибы готовятся медленно и медленно в мультиварке. В качестве бонуса, большинство из этого рецепта можно превратить в набор для заморозки, а затем легко взбить в холодный день или когда вы просто не в настроении готовить.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 6 часов

Общее время: 6 часов 10 минут

ДЛЯ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ:
  • 1 (15 унций) жареных помидоров, нарезанных кубиками
  • 2 средних брюквы, в зависимости от размера, нарезанных крупными кубиками
  • 2 средних моркови, нарезанных ломтиками
  • 2 коротких стебля 1 04,0 кусочков лук-порей или 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
  • 1 фунт шампиньонов, нарезанных на четвертинки
  • 1 чашка ячменя, сырого
ДЕНЬ:
  • 2 л овощного бульона или бульона
  • 70 40277 1 вкус
  • перец черный, свежемолотый, по вкусу
ДЛЯ КОМПЛЕКТА ДЛЯ МОРОЗИЛЬНОЙ КАМЕРЫ:
  • В многолитровом повторно закрывающемся пакете выложите слоями помидоры, брюкву, морковь, сельдерей, лук-порей* или лук, грибы и ячмень.

  • Осторожно выдавите как можно больше воздуха, прежде чем полностью запечатать пакет. Для заморозки кладите в горизонтальное положение, это облегчает хранение и штабелирование других блюд из морозильной камеры мультиварки. Храните в морозильной камере от 3 до 4 месяцев или, возможно, дольше.

ДЛЯ ПОДГОТОВКИ:
  • Если вы заморожены, достаньте за один день набор из морозильной камеры и поместите его в холодильник для оттаивания.

  • На следующий день добавить размороженный или частично размороженный ячменный суп.Добавьте лавровый лист и влейте бульон.

  • Накрыть крышкой и варить на медленном огне 6-8 часов.

  • Когда блюдо будет готово к подаче, удалите лавровый лист и приправьте кошерной солью и черным перцем по вкусу.

  • Разлейте горячее рагу по тарелкам и посыпьте рубленой свежей петрушкой и черным перцем, если хотите.

  • Это рагу прекрасно подается с теплым хрустящим хлебом.

  • Удобно маркировать еду из набора для заморозки, указывая, что входит в набор и что необходимо на день, а также инструкции по приготовлению и подаче.
  • *При использовании лука-порея; разрезать пополам вдоль и нарезать. Хорошо промойте в миске с холодной водой, выньте и обсушите толстым кухонным полотенцем. Отказ от песочной воды в последнюю очередь.

Порция: 1 миска, Калории: 127 ккал, Углеводы: 27 г, Белки: 5 г, Жиры: 1 г, Насыщенные жиры: 1 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 1 г, Натрий: 986 мг, Калий: 486 мг, Клетчатка: 6 г, Сахар: 5 г, витамин А: 3245 МЕ, витамин С: 9 мг, кальций: 39 мг, железо: 1 мг

Автор: Лори Макнамара

Курс: супы, рагу и перец чили

Кухня: американская

Этот пост может содержать партнерские ссылки.

Рагу из индейки с грибами в мультиварке — Crock-Pot Ladies

Грудка индейки и грибы сочетаются друг с другом в этом скромном и успокаивающем рецепте тушеного мяса индейки с грибами в мультиварке! Идеально подходит для ужина или обеда!

Грибное рагу из индейки в мультиварке

Когда грудки индейки поступают в продажу в продуктовых магазинах (обычно перед Днем Благодарения, а затем снова перед Рождеством), мне нравится покупать пару штук по отличной цене и бросать их в морозильник, чтобы использовать в рецептах, таких как это вкусное рагу, круглый год. вокруг.

Тушеное мясо просто идеально подходит для холодных и холодных осенних и зимних дней, и этот рецепт действительно создан для любителей грибов.

Мне нравится разливать это сытное и сытное рагу по тарелкам, подавать с ломтиками хрустящего французского хлеба и гарниром из свежих овощей. Приготовьте это полноценное блюдо на ужин или обед.

Вы также можете подавать тушеное мясо с яичной лапшой или рисом, приготовленным на плите (отличный способ разнообразить трапезу и накормить больше людей).


Оборудование, необходимое для медленного приготовления тушеного мяса индейки с грибами:



Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать куриные грудки вместо грудок индейки в этом рагу?

Да, вы можете легко заменить 1 фунт куриной грудки без кожи и костей на 1 фунт грудки индейки, указанный в этом рецепте.

Могу ли я приготовить тушеное мясо с индейкой и грибами без глютена?

Если вы придерживаетесь безглютеновой диеты, вы можете использовать в этом рецепте универсальную безглютеновую муку. Нам нравится использовать Cup 4 Cup Универсальная мука без глютена .

Можно ли использовать другие овощи вместо замороженного горошка в этом рагу из индейки с грибами?

Если вы не любите замороженный горох, вы можете использовать другие замороженные овощи, такие как замороженная нарезанная кубиками морковь, кукуруза, стручковая фасоль и т. д.



Другие вкусные рецепты тушеного мяса в мультиварке:

Этот простой рецепт тушеной говядины с фрикадельками в мультиварке представляет собой детскую версию классического тушеного мяса, но с использованием замороженных фрикаделек вместо тушеного мяса.

Получить рецепт

Этот рецепт тушеной говядины с клюквой в мультиварке идеально подходит для холодного и ветреного осеннего или зимнего дня. Он сытный и успокаивающий! Этот стейк из говядины стоит затраченных усилий!

Получить рецепт

Подогрейте тарелку сытного тушеного мяса в мультиварке. Нежная говядина томится в мультиварке с морковью, луком, сельдереем в ароматном рагу.

Получить рецепт

Приготовьте тушеную говядину из ячменя по этому простому рецепту в качестве замороженного блюда или просто приготовьте и наслаждайтесь. Полно сытной говядины, овощей и ячменя, вам понравится!

Получить рецепт



Коллекции рецептов:

Распечатать рецепт

Рецепт тушеных грибов из индейки в мультиварке

Этот восхитительный рецепт рагу полон вкусного мяса грудки индейки и грибов в утешительном сливочном рагу. Подавайте с хрустящим французским хлебом и салатом для сытного ужина в любой день недели.

Распечатать рецепт

Рецепт тушеных грибов из индейки в мультиварке

Этот восхитительный рецепт рагу полон вкусного мяса грудки индейки и грибов в утешительном сливочном рагу.Подавайте с хрустящим французским хлебом и салатом для сытного ужина в любой день недели.

Рейтинг

Голосов: 2
Рейтинг: 4. 5
Вы:

Оцените этот рецепт!

Порции 6 порций
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 4.5 часов

Ингредиенты

Порции: Порции

Инструкции

  1. Добавьте нарезанную индейку, лук и грибы в медленноварку емкостью 3–5 литров.
  2. Накройте крышкой и готовьте в режиме ВЫСОКИЙ в течение 3 часов или до полной готовности индейки.
  3. В небольшой миске или чашке смешайте вилкой муку и молоко, пока не останется комочков. Добавьте смесь муки и молока в мультиварку и хорошо перемешайте.
  4. Добавьте эстрагон, соль, перец и горошек в медленноварку.
  5. Поднимите мультиварку и продолжайте готовить в режиме НИЗКИЙ в течение 1 часа.
  6. Добавьте сметану и продолжайте готовить еще 30 минут на МАЛЕНЬКОМ огне.
  7. Подавайте и наслаждайтесь!
Информация о питании

Калории: 171 ккал, общее количество жиров: 2 г, насыщенные жиры: 0,5 г, полиненасыщенные жиры: 0,4 г, мононенасыщенные жиры: 0,4 г, холестерин: 33 мг, натрий: 984 мг, калий: 510 мг, углеводы: 19 г, пищевые волокна: 2 г, сахара: 8 г, белок: 19 г, витамин А: 13%, витамин С: 18%, кальций: 10%, железо: 12%

Если вам понравился этот рецепт или вы сочли его полезным, было бы прекрасно, если бы вы рассмотрели возможность оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг делается нажатием на звездочки выше.


Подключен на Old Fashioned Recipe Exchange

Простой рецепт курицы в мультиварке

Это было чудесно!! Хотя я его немного изменил. Прочитав всеобщие мысли, я решила не резать курицу, а вместо этого приправила ее луковой пудрой, чесночной приправой и розмарином. Затем я обжарила курицу до красивого хрустящего коричневого цвета. (Это добавило замечательную презентацию — больше никакой липкой каши!!) Я также добавила немного куриного бульона с рисом и супом ДО того, как добавила курицу.Я позволил этому установить максимум в течение примерно 15 минут. пока готовила курицу. Затем, через 3 часа (на высокой мощности), я вынул курицу и подал соус поверх свежеиспеченного печенья. Я сделаю это снова. Прекрасно сочетается с бокалом холодного белого вина. Чудесно!!!

Приготовила по этому рецепту, получилось отлично! Большой успех у моей дочери, которая не любит грибы (а я не говорил). Я заменил банку воды на крем-суп из сельдерея, и это было здорово. Один совет: не кидайте все в кастрюлю, а смешивайте суп с рисом, иначе рис может быть недоварен.Обязательно буду делать снова и снова.

В первый раз, когда я делала это, я использовала обычный длиннозернистый рис, и, хотя рис все еще был немного твердым, все остальное в нем было восхитительным. Поэтому я попробовал еще раз с рисом Minute, и он вышел идеальным. Просто, вкусно, пекла много раз и буду делать еще!

Вот как это всегда делали в моей семье: банка куриного крема, банка грибного крема, пакет сухой смеси для супа с луком, 2 стакана воды, 1 стакан риса, 4 грудки без костей, нарезанные полосками, соль и перец. пробовать.Смешайте супы, воду и рис в мультиварке. Солим и перчим курицу, затем обжариваем в небольшом количестве масла. Положите курицу в кастрюлю; варить на медленном огне 4-5 часов. Подавайте со свежим садовым салатом, чтобы летом в доме было прохладно.

Я использовала обычный рис (не растворимый и не мелкий) и сырую курицу. Блюдо нуждалось в ударе, поэтому я добавил 3/4 стакана белого вина в мультиварку вместе с грибами, сельдереем и луком. Финальное блюдо было ВЕЛИКОЛЕПНЫМ!

Это немного изменилось во второй раз, когда я сделал это, и с этими изменениями, ВАУ! У меня был ХИТ! Вот оно: я использовала 4-5 замороженных куриных грудок.В мультиварке смешайте 2 (10 3/4 унции) банки куриного крема Кэмпбелл и 2 (10 3/4 унции) грибного крем-супа Кэмпбелл с 1 чашкой сырого белого риса (НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ МИНУТНЫЙ РИС ИЛИ БЫСТРОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ РИС). Я пропустил суп из сельдерея и добавил 1 банку воды. Я добавил 1/2 чайной ложки семян сельдерея, 1 чайную ложку сушеной петрушки, 1/2 чайной ложки черного перца и 3/4 упаковки смеси для лукового супа Lipton (НЕ ДОБАВЛЯТЬ СОЛЬ). Все очень хорошо перемешать. Затем я поместила туда замороженные грудки (НЕ НАРЕЗАЙТЕ ИХ, ПРОСТО ПОЛОЖИТЕ ИХ ЦЕЛЫМИ).Накройте грудки супом. Накройте кастрюлю крышкой и готово. Я готовила 4-5 часов на HIGH. Я перемешал еду примерно через 4 часа и переключил на НИЗКИЙ, пока все не вернулись домой (примерно еще час). Дал бы ему 5, но в первый раз, когда я сделал это, это было не так хорошо, как я надеялся (точно следовал оригинальному рецепту). Но автор был на пути к чему-то хорошему. Медленноварка — это то, что вам нужно, когда вы на работе и убираете, ВАУ! Легкий.

Это было хорошо, но объясни про рис.Рис вышел твердым. Следует ли его сначала приготовить, а затем добавить к другим ингредиентам?

Обожаю этот рецепт! Я добавил чашку воды и пакет замороженной брокколи. Также добавил немного чеснока, немного приправы cajun, лук, соль и перец. Мой рис приготовился хорошо, хотя время приготовления было увеличено до пяти часов из-за добавленной мной замороженной брокколи. Действительно вкусно! Спасибо за отличный рецепт!

Я думал, что это хорошо. Я добавил 1/2 стакана воды, чесночной соли и 2 кубика куриного бульона (и перец), так как читал отзывы о том, что это было пресно.У моего риса был прекрасный вкус, я не заметил, что он стал мягким, я готовил свой в течение 3 часов на высокой мощности. Как-нибудь приготовлю еще!

Рецепт сливочного грибного супа в мультиварке

Должен признаться, грибная неделя оказалась труднее, чем я думал. Я люблю грибы, но любимой едой они стали для меня только в последние несколько лет. Из-за этого мои дети не ели грибы с самого детства. Поэтому они немного не решались их принять. (полностью моя вина!)

Супы-пюре, однако, давно любимы в нашей семье.В начале (до ведения блога) единственным супом, который я когда-либо готовил, был картофельный суп с сыром. Я всегда готовил к нему вкусный домашний хлеб, и дети начали регулярно просить этот картофельный суп, буквально заявляя, что это их любимая еда! Так что, когда я пытаюсь ввести в их рацион грибы, я понял, что сливочный грибной суп будет намного лучше, чем гарнир из жареных грибов.

Что ж, вчерашняя ночь подтвердила мою правоту! Они не только съели все до последней капли сливочного грибного супа, который мы приготовили, но и просили еще!

Наш метод был прост. Мы нарезали наши овощи: (полный рецепт ниже)

  • Грибы (я использовала 4 стакана нарезанных маленьких портобеллов)
  • Морковь
  • Лук
  • Чеснок

Затем кладем все овощи в горячую медленноварку с 1 столовой ложкой масла на дне. Накрываю крышкой, чтобы овощи начали увядать. Примерно через 30 минут я добавил 1/2 стакана дикого риса и 6 стаканов куриного бульона.

В конце приготовления (примерно через 4 часа) я добавила немного молока/сливок и муки, чтобы получилась кремообразная масса.Мы готовили еще около 30 минут, и мы были готовы к еде!

  • 1 столовая ложка сливочного масла, несоленого
  • 4 чашки нарезанных белых грибов
  • 2 средних моркови
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 средняя луковица
  • 1/2 чашки дикого риса, сырого
  • 1/4 стакана густых взбитых сливок
  • 1/2 стакана молока
  • 2 столовые ложки муки, универсальной
  • 1/8 чайной ложки соли
  • 1/8 чайной ложки черного перца, молотого
  • Поместите 1 столовую ложку сливочного масла в мультиварку и накройте крышкой, чтобы она нагрелась до высокой температуры.

  • Нарежьте все овощи и добавьте их в мультиварку. Снова накройте крышкой, чтобы овощи подвяли и начали готовиться на масле.

  • Примерно через 30 минут добавьте рис и бульон. Снова накройте крышкой и варите на сильном огне 3-4 часа.

  • За 30 минут до еды добавить сливки.

  • Взбейте холодное молоко и муку и влейте в медленноварку.

  • Готовьте еще 30 минут.

  • Приправить солью и перцем по вкусу.

калорий: 185 ккал | Углеводы: 22 г | Белок: 10 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 18 мг | Натрий: 151 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5г

На этом мы завершаем наши грибные идеи на неделю! Не бойтесь включать грибы в любой форме для своих детей. Будь то начинка для пиццы, яичница-болтунья или суп-пюре, подобный этому, грибы являются отличным источником витамина D и других важных питательных веществ.Чтобы найти массу идей, посетите веб-сайт Mushroom Council.

Тушеная говядина с грибами в мультиварке: просто и сытно

Последнее обновление:

Это сытное тушеное мясо с говядиной и грибами, приготовленное в мультиварке, готовится очень быстро и станет идеальным ужином для холодного зимнего вечера. Просто добавьте немного отварного картофеля или картофельного пюре и зеленых овощей, чтобы легко и без суеты перекусить.

ОБЩЕЕ ВРЕМЯ ВЛОЖЕНИЯ: 8 ЧАСОВ 30 МИНУТ

Когда я слышу слово тушеное мясо, я снова переношусь к тонким, безвкусным блюдам, которые считались обедом в школе-интернате.Хорошее рагу густое, богатое на вкус, очень сытное и сильно отличается от всего, что я когда-либо ел в школе.

Тушеные блюда обычно готовятся из более дешевых кусков мяса, а это означает, что они требуют длительного медленного приготовления, чтобы сделать их съедобными. Возьмите свой любимый рецепт рагу, примените несколько простых настроек, и вы сможете превратить практически любой рецепт в блюдо для медленного приготовления.

И чтобы ваше следующее блюдо, приготовленное в медленноварке, было невероятно вкусным, не забудьте взять мою шпаргалку для отличных блюд в медленноварке из моей библиотеки ресурсов.Просто нажмите на ссылку ниже или запросите пароль в конце этого поста.

Одно из моих любимых тушеных блюд — это сытное рагу из говядины с большими кусками говядины, приготовленными медленно, которые легко растворяются в пикантном соусе.

А так как говядина и грибы — лучшие друзья, кажется вполне естественным добавлять грибы в любое рагу из говядины, которое я готовлю. Глубокие пикантные ноты грибов прекрасно дополняют говядину, почти растворяясь в соусе во время приготовления тушеного мяса. Вкусные!

* Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за подключение к Amazon.com и аффилированные сайты.

Заменители ингредиентов для тушеной говядины с грибами

Медленноварка хорошо поработала этой зимой. Мне нравится, что я могу загрузить его утром и вернуться домой холодным зимним вечером на ужин без усилий. И хотя может показаться, что эту тушеную говядину в мультиварке вообще нельзя смешать, я так не делаю.

Хотите приготовить тушеную говядину с грибами? Тогда почему бы не попробовать:

Если вам нужен безглютеновый вариант, замените обычную муку в тушеной говядине с грибами на качественную безглютеновую муку.Вы также можете использовать чечевичную муку в качестве безглютенового варианта, чтобы загустить тушеное мясо.

Часто задаваемые вопросы о тушеной говядине в медленноварке

Какое мясо лучше всего подходит для мультиварки?

Более жесткие куски мяса, содержащие немного жира и соединительной ткани, лучше всего подходят для медленного приготовления. Соединительная ткань разрушается во время приготовления, обволакивая мясо, чтобы оно не высыхало в процессе приготовления, и добавляя восхитительный вкус конечному блюду.

Нужно ли готовить мясо перед добавлением в мультиварку?

Вам не нужно готовить мясо перед тем, как положить его в мультиварку, но это дает много преимуществ. Обжаривание мяса придает готовому блюду аромат и цвет. Дополнительную информацию о том, как обжарить мясо в мультиварке, можно найти здесь.

Можно ли переварить тушеное мясо в мультиварке?

В мультиварке можно переварить рагу. Блюдо по-прежнему будет съедобным, но более длительное приготовление уменьшит вкус готового блюда, а тушеное мясо может немного подсохнуть по мере испарения влаги.

Если вы не можете быть дома, когда процесс приготовления пищи должен закончиться, подумайте о приобретении простого таймера, который выключит вашу мультиварку.Или, что еще лучше, купите мультиварку со встроенным таймером, который переключает еду на подогретую после завершения цикла приготовления.

Можно ли класть сырые грибы в мультиварку?

Сырые грибы можно положить прямо в мультиварку, и их следует добавлять в начале приготовления.

Однако при приготовлении грибы выделяют много жидкости. Жидкость придает бульону аромат, но необходимо учитывать выделяемую влагу, чтобы готовое блюдо не плавало в жидкости.

При использовании сырых грибов в мультиварке лучше всего уменьшить количество других дополнительных жидкостей в рецепте как минимум на 1/4–1/2 стакана.

Можно ли заморозить тушеную говядину в мультиварке?

Большинство рецептов тушеной говядины, таких как мое рагу из говядины с грибами, прекрасно замораживаются. Поместите остатки тушеного мяса в герметичные контейнеры и храните в морозильной камере до трех месяцев.

Разморозьте замороженную тушеную говядину в холодильнике в течение ночи перед повторным разогревом.

Это сытное #тушеное мясо с #говядиной и #грибами в медленноварке — идеальный #ужин для холодного зимнего вечера.Просто добавьте несколько простых #гарниров для #легкого блюда без суеты. А #остатки еще лучше на следующий день. #dairyfree Нажмите, чтобы твитнуть

Что подавать с тушеной говядиной в мультиварке

Это тушеное мясо с говядиной и грибами, приготовленное в медленноварке, само по себе является едой, поэтому для его завершения не нужно много гарниров. Хотя крахмалистая сторона, чтобы пропитаться вкусной подливкой, не помешает.

Некоторые из моих любимых блюд, которые я люблю подавать с тушеной говядиной:

В этой ситуации подойдет любой простой гарнир.И не забудьте десерт!

Советы и рекомендации по приготовлению вкусного тушеного мяса с говядиной и грибами в мультиварке

Нет ничего лучше, чем вернуться домой после напряженного дня, зная, что ваш ужин уже под контролем. Итак, я оставляю вам несколько советов, чтобы ваше рагу из говядины с грибами было настолько вкусным, насколько это возможно:

  1. Ключом к этому блюду является правильная нарезка говядины. Выбирайте нарезку с небольшим количеством жира и соединительной ткани, подходящую для длительного медленного приготовления. В Австралии ищите филе или круглый стейк, тушеный стейк или говядину в соусе.Если вы находитесь в другом регионе, вам может потребоваться уточнить у мясника подходящий отруб, если он называется по-другому.
  2. Я люблю обжаривать говядину и лук на сковороде, прежде чем добавлять их в мультиварку. Затем я деглазирую сковороду говяжьим бульоном и также заливаю весь этот аромат в мультиварку. Это всего лишь одна из вещей, которые я делаю, чтобы улучшить вкус блюда. Однако это не обязательный шаг, поэтому, если у вас мало времени, просто пропустите его. Ваше рагу из говядины и грибов по-прежнему будет иметь прекрасный вкус.
  3. Если вы хотите продвинуться вперед, мясо, овощи и травы можно собрать во вставке для мультиварки и оставить на ночь в холодильнике. Смешайте ингредиенты для соуса и храните отдельно. Утром положите вставку в мультиварку, полейте ингредиенты соуса и тщательно перемешайте. Действуйте согласно рецепту.
  4. Рагу всегда вкуснее на следующий день, поэтому, если вы действительно организованы, приготовьте блюдо за день и разогрейте его к ужину на следующий день. Вы можете либо охладить рагу во вкладыше и оставить его в холодильнике на ночь, а затем разогреть его на медленном огне в течение 2-3 часов перед ужином.А можно переложить приготовленную похлёбку в жаропрочную посуду и разогреть в духовке 30-40 минут при 180С.
  5. Для приготовления этого рагу я использовала большую мультиварку на 6 литров. Если ваша мультиварка достаточно большая, удвойте рецепт и заморозьте лишнее для другого блюда.
  6. Остатки тушеной говядины и грибов хранятся в холодильнике до двух дней и могут быть заморожены на срок до трех месяцев.
  7. Из остатков тушеного мяса также можно приготовить вкусные пироги с говядиной и грибами, что является отличным способом заново изобрести остатки и почувствовать, что вы на самом деле едите совершенно новое блюдо без особых усилий.Или, если пирог вам не по вкусу, попробуйте другие замечательные идеи, как использовать остатки тушеного мяса.

Другие рецепты мультиварки, которые могут вам понравиться

Моя мультиварка является одним из самых важных устройств на моей кухне, когда дело доходит до приготовления еды на столе в эти очень напряженные дни. Это и моя программируемая рисоварка.

Если вы ищете больше блюд для медленного приготовления, вам могут понравиться:

И вы можете найти все рецепты мультиварки в моем блоге здесь.

Наслаждайтесь!


Сделал этот рецепт? Расскажите мне, как это было в комментариях ниже.
И если вам понравилось, не забудьте оценить.

Тушеная говядина с грибами в мультиварке

Сытное рагу из говядины и грибов в мультиварке — идеальный ужин для холодного зимнего вечера. С простым вареным картофелем и зелеными овощами на гарнир это легкий ужин без суеты.

Курс Закуска/Основное блюдо Ключевое слово тушеная говядина с грибами, тушеная говядина с грибами в мультиварке, тушеная говядина в мультиварке Общее время 8 часов 30 минут Автор Таня @ The Cook’s Pyjamas

Ингредиенты

  • 1.5 кг (52 унции) филе или стейка для тушеного мяса, нарезанного крупными кусками
  • 1 большая луковица, нарезанная
  • 2 зубчика чеснока, мелко нарезанная
  • 40 г (1/4 стакана) пшеничной муки
  • 300 мл (1 стакан + 1/4 чашки) говяжьего бульона
  • 40 мл (2 столовые ложки) томатной пасты
  • 20 мл (1 столовая ложка) вустерширского соуса
  • 300 г (4 1/3 чашки) грибов, разделенных на четыре части
  • 3 средних моркови, очищенных и нарезанных крупными кусками
  • 1 лавровый лист
  • 1 столовая ложка листьев тимьяна
  • 2 столовые ложки рубленой петрушки
  • соль и перец
  • оливковое масло, если ингредиенты подрумяниваются

Инструкции

Если ингредиенты подрумяниваются
  • Взбейте говяжий бульон, томатную пасту и вустерширский соус и отложите в сторону.

  • Обжарьте кусочки говядины с обеих сторон на сковороде на среднем огне. Старайтесь не переполнять сковороду, так как мясо будет тушиться, а не жариться.

  • Когда говядина подрумянится, переложите ее в медленноварку.

  • Добавьте лук в сковороду (при необходимости добавьте еще масла). Обжаривайте в течение 5 минут или до мягкости.

  • Добавьте в сковороду чеснок и обжаривайте 1 минуту.

  • Посыпьте лук мукой и продолжайте жарить в течение одной минуты.

  • Вылейте смесь из говяжьего бульона на сковороду.

  • Кратковременно перемешайте, чтобы смешать мучную смесь с бульоном, затем вылейте содержимое сковороды в медленноварку.

  • Добавьте грибы, морковь, лавровый лист и тимьян в медленноварку.

  • Приправить солью и перцем.

  • Тщательно перемешайте, чтобы говядина и овощи покрылись соусом.

  • Накройте медленноварку крышкой.

  • Готовьте в течение 8 часов в режиме Low или 4 часа в режиме High.

  • В конце приготовления добавить петрушку и при необходимости добавить приправы.

  • Подавать с отварным картофелем и зеленью.

Для приготовления без подрумянивания ингредиентов
  • Добавьте говядину, грибы, морковь, лавровый лист и тимьян в медленноварку.

  • Взбейте (холодный) говяжий бульон, томатную пасту, вустерширский соус и муку до получения однородной массы.

  • Вылейте соус на содержимое медленноварки.

  • Приправить солью и перцем.

  • Все перемешать и закрыть мультиварку крышкой.

  • Готовьте в течение 8 часов в режиме Low или 4 часа в режиме High.

  • В конце приготовления добавить петрушку и при необходимости добавить приправы.

  • Подавать с отварным картофелем и зеленью.

Примечания

  1. Выбирайте говяжью вырезку с небольшим содержанием жира и соединительной ткани, подходящую для длительного медленного приготовления. Ищите филе или круглый стейк, тушеный стейк или говядину в соусе.
  2. Мясо, овощи и травы можно собрать во вставке для мультиварки и оставить на ночь в холодильнике. Смешайте ингредиенты для соуса и храните отдельно. Утром положите вставку в мультиварку, полейте ингредиенты соуса и тщательно перемешайте. Действуйте согласно рецепту.
  3. Рагу всегда вкуснее на следующий день, поэтому, если вы действительно организованы, приготовьте блюдо за день и разогрейте его к ужину на следующий день.
  4. Для приготовления этого рагу я использовал большую мультиварку на 6 литров. Если ваша мультиварка достаточно большая, удвойте рецепт и заморозьте лишнее для другого блюда.
  5. Остатки тушеной говядины и грибов хранятся в холодильнике до двух дней и могут быть заморожены на срок до трех месяцев.

Питание

Калорийность: 426 ккал | Углеводы: 15.9г | Белок: 57,1 г | Жир: 15,6 г | Холестерин: 165 мг | Натрий: 370,2 мг | Сахар: 4,9 г | Витамин А: 900 МЕ | Витамин С: 13,2 мг


Примечания к обновлению: Этот пост был первоначально опубликован 6 августа 2016 . Он был обновлен 10 апреля 2019 г. , чтобы включить замену ингредиентов, часто задаваемые вопросы, информацию о пищевой ценности и улучшить читаемость текста. Он был снова обновлен 4 июля 2019 , чтобы включить оглавление, предложения гарниров и часто задаваемые вопросы.

Рецепт супа из дикого риса в кастрюле быстрого приготовления

ЛУЧШИЙ суп из дикого риса – в кастрюле быстрого приготовления! Такой кремовый, простой и готовый за час. Идеально подходит для осенне-зимних вечеров!

О, ВЫ ПОСМОТРИТЕ НА ЭТО. Настоящим я влюблен в этот суп быстрого приготовления из дикого риса.

Я? Суп из дикого риса? Одержимый? Пшш.

Ладно, ладно, может быть, я немного одержим. В этом блоге уже может быть что-то вроде трех вариантов супа из дикого риса. Я не знаю. Это не проблема, ясно? Это просто… любовь.

В этом посте: Все, что нужно для супа из дикого риса

Вариации этого супа из дикого риса

Возможно, было бы полезно сделать краткий обзор моего путешествия по супу из дикого риса на протяжении всей моей жизни.

Суп из дикого риса моей мамы.  Я вырос/до сих пор живу в Миннесоте. Суп из дикого риса был едой моего детства. Моя мама до сих пор каждый год готовит его на ужин в канун Рождества. В 5 вечера темнеет, вечнозеленые деревья покрыты снегом, весь день кипит суп, а весь дом пахнет беконом и супом из дикого риса.И действительно, лучше просто нет. Никаких электроприборов. Ничего не подключено. Это пуристская версия. Если вам интересно, я думаю, что рецепт взят из нашей церковной поваренной книги, потому что это очевидно. Вот как это делается. Боже, благослови Миннесоту, и маму, и суп из дикого риса, который меня вырастил.

Куриный суп с диким рисом в мультиварке:  Затем мне нужно было приготовить суп с диким рисом на рег. Я хотел превратить его из рождественского ужина в более простую в приготовлении версию классики.Мол, на уровне мультиварки легко. Этот рецепт родился и стал одним из самых популярных рецептов на Pinch of Yum. Это также один из моих лично самых популярных рецептов в жизни. И это говорит о многом, потому что я ПОСТОЯННО готовлю новые рецепты. Это стало отличным рецептом для быстрого ужина, встречи с друзьями в последнюю минуту или подачи еды другу. А теперь этот

Суп из дикого риса быстрого приготовления (с грибами, о боже): Это возвращает нас к сегодняшнему дню. Еще одна версия супа из дикого риса, который я так знаю и люблю.На этот раз я отказался от курицы (хотя, честно говоря, вы можете оставить ее при себе), добавил грибы и положил в кастрюлю быстрого приготовления (партнерская ссылка). Я знаю, ты хочешь ненавидеть меня. Но ты не ненавидишь меня, потому что это сведет тебя с ума. Вкус этого супа, благодаря грибам, я думаю, был так, так, так, так хорош. И подумайте о том, сколько супа из дикого риса я съел за свою жизнь. Я чувствую себя очень компетентным, чтобы сказать вам, что вот как это делается. Это вкусный, землистый суп из дикого риса посреди зимы.

Предпочитаете смотреть, а не читать?

Суп из дикого риса быстрого приготовления: часто задаваемые вопросы

Ба! У меня мало времени, но я очень хочу это сделать.

Если у вас мало времени, 30 минут тоже помогут!

Могу ли я заменить другой сорт риса или смесь дикого риса?


Не совсем, нет. Пожалуйста, используйте настоящий дикий рис ! (партнерская ссылка) Я знаю, что это дорого, и его трудно найти, и я обычно все о заменах, но в этом случае это не то же самое .Не используйте коричневый рис, не используйте белый рис и не используйте «смесь дикого риса», которая представляет собой просто белый или коричневый рис с несколькими крупинками дикого риса. Используйте чистый ДИКИЙ РИС.

Можно сюда добавить курицу?

Ага! Можно добавить курицу — просто положите ее в кастрюлю со всем остальным и измельчите, когда она будет готова.

Из чего состоит приправа для птицы?

Приправа для птицы обычно представляет собой смесь тимьяна, шалфея, чеснока, лука и т. д. Я использовал «приправу для курицы на гриле» в одной из пробных партий, и она имела прекрасный вкус. Все, что содержит эти землистые специи — тимьян, шалфей, может быть, даже розмарин — подойдет.


Что подавать к этому супу

Очевидно, вам понадобятся дополнительные ингредиенты к супу из дикого риса.

Если это обычный воскресный суповой день, вам лучше приготовить буханку хрустящего хлеба без замеса.

Если это Рождество (кто еще готовит суп из дикого риса на Рождество, кроме моей семьи? Я буквально ноль людей знаю), вам лучше съесть необычный салат, чтобы завершить трапезу.Могу я порекомендовать салат с беконом и брюссельской капустой прошлых лет? Он никогда не стареет, не так ли?

Если вы точно не любите грибы, не заморачивайтесь. Просто используйте курицу. У меня есть рецепт для этого прямо здесь.

Если вы не любите грибы, но иногда *можете* их любить, могу я порекомендовать вам попробовать? Нарежьте грибы очень мелко, чтобы вы чувствовали вкус, а текстура не беспокоила вас. Я думаю, ты упадешь сильно и быстро.

А мои друзья, которые уже в грибной команде? А) Хорошо для вас, и Б) ПОЛУЧИТЕ. ПОСЛЕ. ЭТО. Этот рецепт стал моей новой любимой версией супа из дикого риса, что очень важно. Теплые, сливочные, холодные грибы и дикий рис для вечной победы. ❤

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Готовим уютный суп быстрого приготовления из дикого риса, и это все! С грибами, морковью, сельдереем, диким рисом, сливками и приправами.Он такой кремовый, такой уютный и идеально подходит для вечера.


Для мультиварки:

  • 5 средних морковь нарезанная
  • 5 стеблей сельдерей , нарезанный
  • половина луковицы , нарезанная
  • 3 зубчика чеснок , измельченный
  • 1 чашка сырого риса дикий рис (см. примечания)
  • 8 унций свежие грибы , нарезанные
  • 4 чашки овощного или куриного бульона
  • 1 чайная ложка соль
  • 1 чайная ложка приправа для птицы (см. примечания)
  • 1/2 чайной ложки сушеного чабреца

Для плиты:

  • 6 столовых ложек сливочного масла
  • 1/2 стакана мука
  • 1 1/2 чашки молоко (я использовала 2%)

  1. Мгновенный горшок: Поместите все ингредиенты из первого списка в Мгновенный горшок (партнерская ссылка).Готовить 45 минут (ручной режим, высокое давление). Выпустите пар с помощью клапана сверху.

  2. Вместе:  Смешайте сливочный соус с супом в кастрюле быстрого приготовления.Вуаля! Грибной суп из дикого риса.

Примечания

Вариант мультиварки: Ознакомьтесь с этим рецептом. Версия для плиты: Обжарьте морковь, сельдерей, лук, чеснок и грибы с маслом. Добавьте дикий рис, бульон и соль. Варить до готовности дикого риса (1-2 часа). Приготовьте заправку и смешайте ее.

Версия для замороженных продуктов

  1. Замораживают 2 чашки
    3 чашки Mirepoix , свежий или замороженный
  2. 4 8 унций грибов , свежий или замороженный
  3. 4 3 гвоздики чеснок , фарш
  4. 4 1 чашка Сырое дикий рис
  5. 4 4 чашки овощ или курица бульон
    1 чайная ложка соль
    1 чайная ложка приправа для птицы
    1 фунт. куриные грудки (по желанию)
  6. Instant Pot Инструкции: Высокое давление 30 минут + 10 минут естественного высвобождения
  7. Инструкции для медленноварки: Высокая температура 4 часа (если используете курицу, сначала разморозьте)
  8. Заключительный шаг: Растопите 6 ст. л. сливочного масла в кастрюле, взбейте с 1/2 стакана муки, взбейте с 1 1/2 стакана молока до кремообразного состояния. Добавить в суп.
  9. Ознакомьтесь с нашими полными постами о еде для заморозки со всеми рецептами и инструкциями здесь!
  • Время подготовки: 15 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Категория: Ужин
  • Способ: Мгновенное приготовление
  • Кухня: Американская

Ключевые слова: суп быстрого приготовления из дикого риса, суп из дикого риса, вегетарианский суп из дикого риса, дикий рис, грибной суп из дикого риса

Карта рецептов

Посмотреть версию этого рецепта для заморозки можно здесь.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *