Гречневая каша в скороварке мультиварке: Гречка в мультиварке скороварке рецепт с фото пошагово

Гречка в мультиварке скороварке рецепт с фото пошагово

Низкокалорийный гарнир для любого мясного блюда! Гречка в мультиварке скороварке — очень вкусная и полезная каша. Мы все её любим с любыми дополнениями. Да и трудностей с её приготовлением никогда не возникает.

Гречка в мультиварке скороварке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

5

1 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

2 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (118 г)во всех порциях (590 г)100 г

Углеводы 80% 20 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин PT15M
  1. Шаг 1:

    Как варить гречку в скороварке? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Гречки можно приготовить любое количество. Главное, придерживаться пропорций — на одну часть гречневой крупы две части воды.Только при такой пропорции каша всегда получается рассыпчатая и не разваривается. Кстати, с такими же пропорциями её можно варить и в кастрюле.

  2. Шаг 2:

    Залейте гречку водой и хорошо её промойте. Можно воду сменить несколько раз, в зависимости от того, насколько быстро вода от неё будет оставаться чистой. Затем всю воду с гречки необходимо слить.

  3. Шаг 3:

    Промытую гречку переложите в чашу мультиваки-скороварки.

  4. Шаг 4:

    Залейте гречку необходимым количеством воды, добавьте немного соли и поставьте чашу в мультиварку. Закройте крышкой. Включите режим «Крупы» на 10 минут. В скороварке все готовится гораздо быстрее, чем в обычной мультиварке за счет того, что в ней создается большое давление. Ориентируйтесь, все же, по своей модели.

  5. Шаг 5:

    Спустя указанное время вы услышите звуковой сигнал, оповещающий о том, что каша готова.

    Вся жидкость успешно впиталась в гречку.

  6. Шаг 6:

    Перемешайте гречку и вы увидите какая она рассыпчатая. Разложите её по тарелкам и подавайте к столу.

  7. Шаг 7:

    Такую гречку можно использовать в качестве гарнира к мясным блюдам.Можно полить мясной подливой. А можно залить молоком и добавить немного сахара. В любом виде, получается очень вкусно! Приятного аппетита!

Если использовать готовую гречку планируется только для гарнира, то приготовить её можно не на воде, а на мясном бульоне, например. В таком виде она будет наиболее ароматная и сытная.

Как выбрать качественную гречневую крупу? При покупке обратите внимание на ее внешний вид. Зерна должны быть одинаковой формы и величины. В нижней части упаковки не должно быть мусора, дробленых крупинок. Коричневая гречка варится быстрее, так как производится из прокаленных в заводских условиях зерен. Зеленая гречка готовится дольше. Она считается более полезной, но имеет специфический вкус.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Гречка (цельное зерно) — 335 ккал/100г
  • Темная гречневая мука — 333 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука — 347 ккал/100г
  • Гречка вареная — 163 ккал/100г
  • Гречка — 313 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Вода — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Вода, Соль

Гречневая молочная каша в мультиварке для ребенка (Поларис 0517) — Рецепт с фото:

 

Продукты:

  • Гречневая крупа — 1 неполный стакан
  • Молоко — 2 полных стакана
  • Вода — 1 полный стакан
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — кусочек

Как же приятно готовить каши в мультиварке. Будь то гречневая, рисовая, перловая или любая другая, все получаются очень вкусными. Причем трудозатрат меньше, чем при варке на плите.

Молочная гречневая каша получится еще вкуснее если использовать при варке гречневый помол + гречневая крупа в равных пропорциях. в таком варианте каша будет практически разваренная, ее даже пережевывать не придется.  Для детей от 1 года это в самый раз.

Гречневая молочная каша в мультиварке для ребенка (Поларис 0517):

1. Подготовить продукты: промытую гречку, молоко, воду, сахар и масло.

 

2. Гречку и сахар засыпать в мультикастрюлю. Добавить кусочек сливочного масла.

 

3. Влить молоко и воду. Перемешать специальной лопаткой.

 

4. В мультиварке Поларис 0517 установить режим «Крупа». Время — 25 минут. В этой модели есть еще режим «молочная каша». В нем предустановленное минимальное время — 35 мин, но можно вручную изменить хоть в большую, хоть в меньшую сторону. Я пробовала варить на этом режиме, и пришла к выводу, что для молочной гречки режим «крупа» лучше. Но если изначально добавить больше жидкости, то можно воспользоваться и режимом «молочная каша» (на 1 стакан гречки 4 стакана жидкости). В других моделях мультиварок, тоже есть аналогичные режимы.

 

5. После звукового сигнала молочная гречневая каша в мультиварке будет готова. Можно оставить ее на 10 мин в режиме подогрева. Но в таком случае гречка еще больше распарится и впитает в себя всю жидкость.

 

6. Гречневая молочная каша очень полезна для детей и взрослых.

Приятного аппетита!

Основные моменты при готовке гречневой молочной каши в мультиварке:

1. Пропорции гречки к жидкости у меня 1 к 3. Если хотите более жидкую  то 1 к 4. Для более сухой 1 к 2.

2. Проверьте молоко перед готовкой на свежесть. Даже если добавить молоко на начальной стадии скисания, оно свернется.

2. Если вы хотите сварить кашу на отложенном старте, варите ее лучше на воде, иначе есть вероятность того что молоко свернется. Лучше добавьте его в готовую кашу.

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

как варить гречневую кашу, рецепты приготовления и пропорции, как вкусно приготовить крупу в скороварке на гарнир

Одной из самых полезных каш считается гречневая. Этот ценный продукт богат кальцием, железом, калием, фосфором, цинком. Низкая калорийность, оптимальное содержание белка и медленных углеводов делают эту кашу идеальным и очень полезным завтраком. Но приготовить эту сытную кашу, чтобы она максимально раскрыла свой необыкновенный вкус, не так просто. Отличным помощником в приготовлении любых каш является мультиварка. Приготовление гречневой крупы в мультиварке гарантирует, что каша не пригорит, не «сбежит» и при грамотном выставлении таймера блюдо будет готово в нужное время, что обеспечит его подачу в свежем, теплом виде.

Как выбрать крупу?

Для начала выясним, как же выбрать гречневую крупу. В магазинах можно найти гречку коричневого цвета либо зеленого или желтоватого оттенка. Темный цвет продукта говорит о том, что крупа коричневого цвета была обжарена. Чем светлее ее цвет, тем меньше она была подвержена обработке. Это означает, что более светлая крупа сохранила в себе наибольшее количество полезных веществ.

Выбирая продукт в магазине, важно убедиться, что срок хранения крупы не вызывает сомнения. Не следует приобретать продукт, если до его конечного срока использования остается мало времени. Гречневая крупа в фасованном виде может храниться до 20 месяцев. После вскрытия фасовки, продукт нужно использовать в течение 4 месяцев. Покупая гречку в магазине, лучше отдать предпочтение фасованной продукции, так как там будет видна дата фасовки и конечная дата, в то время как развесной товар продается без указания этих сроков.

Выбирая крупу, следует осмотреть содержимое упаковки, пересмотреть крупу и убедиться, что в ней нет шелухи. Очень неприятно, когда во время еды в каше попадается мусор. Желательно, чтобы зерна крупы были максимально целыми и не содержали лишней пыли и камешков. Хотя наличие таковых в небольших количествах является нормой, поэтому гречневую крупу перед приготовлением необходимо тщательно промыть. Самым удобным вариантом является промывание с использованием сита. При этом каша не напитается лишней влагой и тщательно промоется. Эту процедуру не следует игнорировать, более того, следует промыть крупу более одного раза.

Время варки и пропорции

Когда гречневая крупа промыта, ее желательно прокалить, чтобы она просушилась. Это можно делать на обычной сухой сковороде для плиты или же в чаше мультиварки на режиме «Жарка».

Время прокаливания не должно превышать пяти минут, хотя это зависит от количества крупы. При небольшом количестве достаточно нескольких минут, чтобы каша просушилась и была готова к дальнейшему приготовлению.

Современные мультиварки избавляют от вопроса о времени приготовления каши. Все необходимые режимы автоматически выставлены на правильное количество времени, необходимое для варки, жарки или тушения блюда в данной машине. Если говорить о приготовлении гречневой каши на плите, в кастрюле, то время составит около 20 минут. В мультиварке времени требуется, как правило, дольше, оно составит 30-40 минут. Соблюдая правильность пропорций, моете быть уверенными, что каша никогда не пригорит и будет идеальной консистенции.

Каковы же правильные пропорции для этого блюда? Их запомнить несложно. Сколько бы гречневой крупы ни было взято для приготовления блюда, воды нужно взять ровно вдвое больше. Независимо от того, какой посудой измеряется количество ингредиентов (стаканами, маленькими чашками, ложками), количество воды должно быть ровно вдвое больше.

Только при таких несложных пропорциях гречка получится рассыпчатой, максимально вкусной и аппетитной на вид. Качество воды также играет важную роль в процессе приготовления блюда. Лучше взять мягкую и отфильтрованную воду.

После закрытия крышки мультиварки в нее не рекомендуется заглядывать до тех пор, пока не прозвучит сигнал о готовности блюда. После этого крышку открывают, чтобы деревянной или силиконовой лопаточкой помешать кашу и убедиться, что воды нет.

Если немного воды осталось, значит, были не соблюдены правильно пропорции, нужно включить прибор еще на несколько минут, пока вода полностью испарится. Благодаря тому, что блюдо готовится в мультиварке, происходит равномерное прогревание стенок чаши, вследствие чего гречка готовится по правилам.

Выбор режима

Если блюдо готовят в мультиварке в первый раз, у многих возникает закономерный вопрос, какой режим следует выставлять. Выбор режима зависит от того, что может предложить данная модель агрегата. Чтобы сварить вкусную гречневую кашу подойдут такие варианты режима: «Каша», «Гречка», «Крупа». Это касается классического приготовления каши. Если готовить более сложные блюда, то могут быть применены такие режимы, как «Жарка», «Тушение», «Молочная каша».

Способы приготовления

Приготовить любимую с детства кашу совсем несложно. Чтобы сварить гречку в мультиварке необходимо подготовить:

  • 200 г гречневой крупы;
  • 400 мл очищенной воды;
  • соль.

Крупу тщательно промывают и насыпают в чашу электроприбора. Чистую воду в пропорции 1: 2 (где воды вдвое больше) добавляют в чашу с крупой. Затем необходимо выбрать нужный режим в зависимости от того, что предлагает данная модель прибора. Варить крупу машина будет не менее 25 минут, все это время можно совершенно не контролировать процесс приготовления, не помешивать и не бояться пригорания.

Соль добавляется по вкусу. Можно вовсе не солить данное блюдо. Однако несоленую кашу употребляют редко. Добавить специи можно перед приготовлением каши, когда крышка мультиварки еще не закрыта. Но если посолить блюдо уже готовым, оно не станет менее вкусным. После этого блюдо следует хорошо перемешать и дать настояться в течение пяти минут.

Добавление масла в кашу не является обязательным, однако, с ним блюдо будет намного вкуснее. Самым лучшим для гречневой каши будет сливочное масло хорошего качества и свежести. Количество его зависит от вкусовых предпочтений. В среднем можно положить от 10 до 80 грамм масла. Также следует учитывать количество самой крупы. Для небольшой порции блюда понадобится совсем небольшой кусочек сливочного масла. Для большой порции не следует экономить на масле, а добавить достаточное его количество.

Индивидуальным моментом является и добавление специй. Экспериментировать с добавлением трав, приправ можно бесконечное время. Есть наиболее подходящие, классические специи для гречневой крупы. Самый обыкновенный черный перец будет прекрасным дополнением к блюду. Если же гречневая крупа готовится с мясом или грибами одновременно (а мультиварки предоставляют такую возможность), то прекрасным выбором станут специальные смеси приправ для мяса, грибов, овощей.

Можно положить вместо сливочного масла растительное. Небольшое количество постного масла принесет только пользу. Хорошим выбором станут оливковое, кунжутное, ореховое. Вкусным дополнением к гречневой каше станут всевозможные соусы. Любители соевого соуса будут довольны сочетанием его и гречневой каши. Необходимо всего лишь добавить небольшое количество качественного соевого соуса в готовую кашу и перемешать. Томатный соус также является прекрасным дополнением.

Блюдо будет более ароматным и рассыпчатым, если крупу заранее обжарить на сухой сковороде. Не стоит сильно зажаривать, достаточно нескольких минут, пока не будет слышен характерный запах.

Приготовить гречневую кашу можно не только на воде, но и на бульоне. Это может быть и овощной бульон, и мясной. Подойдет бульон из любого мяса (куриного, свиного, говяжьего), главное, чтобы он был свежим. От выбора мяса для бульона зависит и жирность готового блюда. Куриные бульоны сделают готовое блюдо менее жирным и подходящим для диетического питания. Для приготовления гречневой каши на бульоне следует пользоваться правилом соотношения 1: 2, это значит, что бульона понадобится вдвое больше, чем крупы.

    Рецепт приготовления гречневой каши в скороварке также прост. Однако в этом случае воды следует добавить немного меньше. Благодаря этому готовая каша будет рассыпчатой, каждая крупинка будет держать форму. Для скороварок также выбирается необходимый режим, чаще всего это «Каша», после этого блюдо оставляют в машине до готовности. В среднем на это уходит около 20-25 минут. Затем в блюдо добавляется сливочное масло, оно подается в качестве гарнира или как самостоятельного блюда. Вкусная каша получится, если сделать ее на пару. Для такого варианта приготовления гречневой каши необходима пароварка. Данное приготовление не составит большого труда.

    1. Для начала следует налить в пароварку воду. В инструкции к прибору указано место, куда ее следует добавить, а также минимальное и максимальное ее количество.
    2. В емкость для каш, которая представляет собой чаще всего стандартный лоточек, насыпается подготовленная крупа.
    3. Следует выбрать нужный режим.

    Если же режим «Каша» или «Гречка» отсутствует, выбирают вариант «Рис на пару». Время приготовления блюда в пароварке может быть несколько дольше, чем в мультиварке или на плите. Некоторые приборы имеют в своем составе функцию приготовления на пару. В таком случае для приготовления блюда понадобится только данный режим, что исключает необходимость отдельного прибора – пароварки.

    Как самостоятельное блюдо гречневая каша вполне подходит, однако, прекрасным выбором станет использование ее в качестве гарнира. Гречка является замечательным гарниром к овощам, мясу, рыбе, грибам. Невероятно вкусным получается блюдо со всевозможными подливами. Разберем блюда с гречкой на гарнир пошагово. Для приготовления гречки с овощами следует взять гречневую крупу и любые овощи. Это могут быть кабачки, морковь, лук, спаржевая фасоль и иные овощи. Также понадобится соль и перец. Для обжаривания овощей берут масло.

    Алгоритм приготовления прост.

    1. Овощи нарезают соломкой или кубиками, в зависимости от предпочтений.
    2. В чашу добавляют масло. Оно в данном случае необходимо для обжарки овощей, поэтому можно применить либо растительное, либо сливочное масло.
    3. Овощи нарезают кубиками и высыпают в чашу прибора, смазанную маслом, выставляют режим «Жарка».
    4. Жарить овощи необходимо недолго, пока они не приобретут мягкость.
    5. Затем добавляют гречневую крупу, которую заливают водой либо бульоном.
    6. В заключение выставляют необходимый режим и оставляют блюдо до его готовности.

    Невероятно вкусной гречка получается в сочетании с мясом. Для приготовления такого блюда понадобится мясо в количестве от 300 до 500 грамм. Это может быть любое мясо, также понадобятся морковь, луковица, соль, масло и, конечно, гречневая крупа. В самом конце добавляют воду и/или бульон.

    1. В первую очередь готовится мясо. Его следует порезать на небольшие кусочки и погрузить в чашу, смазанную маслом.
    2. Далее необходимо нажать режим «Жарка» либо же «Выпечка» и обжаривать небольшие кусочки мяса до тех пор, пока масло не начнет становиться прозрачным.
    3. Затем к мясу необходимо добавить мелко порезанные овощи. Мясо с овощами следует готовить, периодически помешивая.
    4. Когда оно приобретет мягкость, в емкость можно добавлять гречневую крупу и воду.
    5. Все содержимое посолить и готовить на необходимом режиме. В данном случае можно использовать и режим «Тушение», однако, в таком случае готовая каша не будет рассыпчатой.

    Гречка в мультиварке – вкусный гарнир, который не требует большого количества времени на приготовление. Она прекрасно сочетается практически со всеми основными блюдами. С грибами эта крупа сочетается ничуть не хуже, чем с мясом.

    Для приготовления блюда с грибами необходимо взять:

    • грибы – около 300 грамм;
    • большую луковицу;
    • гречневую крупу – 200 г;
    • масло для обжаривания овощей – 40 г;
    • специи.

    В мультиварочную чашу наливают масло и погружают нарезанный лук. Его можно порезать полукольцами или некрупными кусочками. Обжаривают лук в течение нескольких минут. После к луку добавляют нарезанные кубиками грибы. Для приготовления грибов следует выбрать режим «Тушение» и готовить по установленному автоматически таймеру. Когда грибы готовы, в мультиварку добавляют гречневую крупу, воду, соль. Далее блюдо будет готовиться на выбранном режиме для гречневой каши.

    Готовить гречку с грибами можно не только из свежих, но и из сухих грибов. Для приготовления такого блюда следует взять около 40 грамм сухих грибов и настаивать их в воде в течение ночи. Затем грибы хорошо промывают и далее готовят по классическому варианту приготовления. В чаше мультиварки обжаривают лук, грибы, затем добавляют крупу, воду, соль и готовят на режиме «Каша» или другом подходящем.

    На данный момент большую популярность приобретает зеленая гречка. Что же это такое? Это необжаренная крупа, которая подходит для проращивания. О пользе пророщенных зерновых культур сказано очень много. Главная ценность в том, что при проращивании усиливается действие полезных веществ, находящихся в продукте. Польза при употреблении такого продукта увеличивается в несколько раз. Благодаря огромному количеству витаминов и микроэлементов, находящихся в пророщенных зернах, происходит укрепление организма человека. Такие зерна помогают в борьбе с множеством заболеваний.

    В современном мире можно купить уже готовую пророщенную зеленую гречку. Если такой возможности нет, можно прорастить ее самостоятельно.

    Для этого необходимо:

    • тщательно промыть гречневую крупу;
    • высыпать в дуршлаг, покрытый марлей;
    • накрыть еще несколькими слоями марли и еще раз промыть.

    В течение 8 часов дуршлаг с зернами оставляется без манипуляций, затем снова смачивается верхняя марля и оставляется еще на 6 часов. По истечении времени пророщенные зерна следует промыть, так как на них образуется слизь, также возможен неприятный запах. После промывания зерен зеленая гречка готова.

    Хранится она всего несколько дней в холодильнике, поэтому не стоит заготавливать ее в большом количестве. Блюда из гречневой крупы очень полезные и вкусные. А современные технологии делают приготовление каши из такой крупы очень удобным, занимающим минимум времени.

    О том, как приготовить гречку в мультиварке, смотрите в следующем видео.

    Гречка с куриными сердечками в мультиварке Moulinex cook4me

    Обладателям мультиварки Moulinex cook4me хочу предложить новый вкусный рецепт — гречка с куриными сердечками. Мне и моей семье это блюдо очень нравится, а готовится оно просто, а главное, благодаря помощнице мультиварке-скороварке Мулинекс cook4me, очень быстро.

    Греча — очень полезная крупяная культура. О грече и ее целительных свойствах я уже писала, когда знакомила вас с рецептом приготовления гречки со свининой>>

    Кстати, в рецепте, который я предлагаю ниже для мультиварки Moulinex cook4me, куриные сердечки можно заменить на свинину. Тоже получается очень вкусно! Многократно проверено!

    Ну а теперь сам рецепт приготовления гречки с куриными сердечками.

    Гречка с куриными сердечками в мультиварке Мулинекс cook4me

    Ингредиенты:

    • гречневая крупа 1,5 стакана
    • куриные сердечки 350-400 г
    • репчатый лук 1 шт.
    • морковь 1 шт.
    • чеснок 2 дольки
    • вода 2,5 стакана
    • соль, перец, приправы
    • растительное масло

     

    Готовим гречку с куриными сердечками

    Этот рецепт именно для мультиварки Мулинекс cook4me, поскольку она является скороваркой. Для других мультиварок время приготовления будет больше.

    Этот рецепт можно приспособить и для приготовления на плите, но воды в этом случае нужно будет взять больше.

    Сначала подготовим продукты:

    1.      Куриные сердечки вымыть и разрезать пополам.

    2.      Луковицу очистить и нарезать кусочками.

    3.      Морковь почистить и натереть на крупной терке.

    4.      Чеснок почистить и мелко порезать.

    5.      Гречневую крупу промыть водой.

    Теперь приступим к непосредственному приготовлению гречки с сердечками в мультиварке.

    Приготовление в мультиварке Мулинекс cook4me

    1. Включаем мультиварку и выбираем режим «ВРУЧНУЮ».

    2. Теперь выбираем «ПОДЖАРИВАНИЕ».

    3. На дно чаши мультиварки наливаем растительное масло и высыпаем нарезанный репчатый лук.

    4. Через минуту высыпаем в чашу нарезанные куриные сердечки. Посыпаем их приправой для курицы. Перемешиваем.

    5. Еще через минуту высыпаем морковь и снова перемешиваем.

    6. Когда разогрев будет подходить к концу (загорятся все деления на дисплее), добавить в чашу гречку, залить воду.

    7.  Высыпать нарезанный чеснок, посолить, поперчить. Все перемешать.

    8. Закрыть крышку мультиварки Moulinex cook4me.

    9. Выбрать «БЫСТРЫЙ РЕЖИМ ГОТОВКИ».

    10. Установить время приготовления 12 минут.

    11. Когда мультиварка сбросит пар, открыть крышку, все перемешать, и можно раскладывать готовое блюдо по тарелкам. А можно приготовить гречку с сердечками немного заранее и сразу крышку не открывать, а дать немного потомиться (можно и без подогрева).

    Мультиварка пожелает вам приятного аппетита.

    Того же желаю вам и я!


    Все остальные мои рецепты для мультиварки Moulinex cook4me я собрала в этой статье>>

    Заходите, читайте, пользуйтесь на здоровье!

     

     

     


     

    << ВСЕ СТАТЬИ САЙТА >>

    Как приготовить гречку с куриными сердечками в мультиварке Moulinex cook4me вам рассказывала Ксения Дружкова, автор сайта «Семье на заметку»

    Как приготовить гречку с мясом в мультиварке

    Мультиварки давно вошли в нашу современную жизнь, и многие хозяйки и хозяева уже не мыслят своей жизни без этой чудо-помощницы. И правильно, ведь тем, кто еще не умеет готовить, или у кого нет времени на стояние у плиты, поможет именно мультиварка. Лучше с расширенным списком программ. А еще это экономия денег на различные кухонные приспособления – сковородки-гриль, различные кастрюли, пароварки и прочее. Если ваша мультиварка еще и скороварка, которая, к тому же, имеет функции выпекания, вам не нужно больше думать еще и о плите и духовке. В мультиварке можно печь пироги, в том числе и закусочные, как пирог с горбушей в мультиварке. А как удобно взять с собой такую многофункциональную повариху, скажем, на летний отдых в домиках или пансионате, где нужно готовить самим! Сегодня я расскажу вам, как приготовить плов из гречки. Это гречневая каша с мясом, луком и морковью, все как по правилам рисового плова, только в мультиварке. Для этого рецепта применяется мультиварка Панасоник SRTMN 18, с объемом чаши 4,5 л и мощностью 670 Вт. По этому же принципу готовим и рисовый плов. Еще один прекрасный рецепт – плов с аджикой в духовке и мультиварке с курицей. Из вегетарианских блюд рекомендую рис с брокколи в мультиварке.

    Количество порций: 8
    Калорийность: Среднекалорийный
    Калорий в одной порции: 215 ккал

    Чтобы приготовить гречневую кашу с мясом в мультиварке, вам понадобится:

    гречка – 2 мультистакана
    вода – 4 мультистакана
    мясо – 350 г
    лук – 1 шт.
    морковь – 1 шт.
    специи, соль
    масло растительное – для жарки

    Как приготовить гречневую кашу с мясом в мультиварке.

    1. Мясо без костей промыть и нарезать мелкими кусочками. Я люблю использовать говядину или телятину, она дает лучший бульон для каши и, соответственно, ее вкус будет лучше, но можно использовать любое мясо.
    2. Морковь и лук очистить. Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
    3. Мясо обжарить в чаше мультиварки в режиме «Выпечка» или «Тушение» 20 минут на небольшом количестве растительного масла. Крышку не закрывать.
    4. Затем добавить к мясу овощи и продолжить программу еще на 10 минут.
    5. Гречку, тем временем, перебрать и промыть. Затем засыпать в мультиварку. Залить водой, добавить соль и специи, можно добавлять лавровый лист. Перемешать.
    6. Включить режим «Гречка» или «Плов» и готовить, пока программа не закончится. Затем открыть крышку и перемешать кашу.

    Приятного аппетита!

    Материал принадлежит сайту 1001eda. com
    Автор рецепта Наталья Селедцова
    Рецепт опубликован 10.07.2014

    Facebook

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Google+


    Гречневая каша с куриными желудками в мультиварке — рецепт с фотографиями

    Ингредиенты:

    500 г1 шт.
    1 шт.30 мл
    300 гпо вкусу
    по вкусу400 мл

    Описание рецепта — Гречневая каша с куриными желудками в мультиварке:

    Гречневая каша с куриными желудками — простое, домашнее блюдо. Крупа, приготовленная в мультиварке всегда будет рассыпчатой, потому что этот агрегат обеспечивает такой процесс приготовления, при котором продукты буквально томятся. С куриными желудками каша получается очень гармоничной, ароматной, полезной, сытной и вкусной.

    Гречневая каша с куриными желудками в мультиварке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 17,17 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    129

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления гречневой каши с куриными желудками в мультиварке возьмите следующие продукты: куриные желудки, лук репчатый, морковь, гречневую крупу, подсолнечное масло, соль и перец черный молотый.

    Шаг 2:

    Куриные желудки помыть, удалить лишний жир, разрезать на две-три части.

    Шаг 3:

    Куриные желудки выложить в чашу мультиварки. Включить режим “Тушение”.

    Шаг 4:

    Готовить желудки в мультиварке 50-60 минут до мягкости.

    Шаг 5:

    Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. Выложить на сковороду.

    Шаг 6:

    Морковь почистить, помыть и нарезать произвольно. Добавить к луку на сковороду.

    Шаг 7:

    Припустить на сковороде с подсолнечным маслом лук с морковью в течение 10 минут перемешивая.

    Шаг 8:

    Добавить лук с морковью к куриным желудкам в чашу мультиварки.

    Шаг 9:

    Гречневую крупу перебрать, хорошо промыть проточной водой и выложить в чашу мультиварки к желудкам, луку и моркови.

    Шаг 10:

    по вкусу
    по вкусу
    400 мл

    Посолить и поперчить по вкусу, налить горячую воду.

    Шаг 11:

    Готовить гречневую кашу с куриными желудками в режиме “Тушение” 40 минут.

    Шаг 12:

    Гречневая каша с куриными желудками в мультиварке готова. Рассыпчатая, сытная, полезная и очень вкусная. Подаем на второе в обед или на ужин. Приятного аппетита!

    Гречневая каша с крыльями индюка в мультиварке рецепт с фото

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: свыше 2 часов

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Русская

    Кол-во порций: 4 порции

    Тип блюда: Блюда в мультиварке

    Ингредиенты для гречневой каши с крыльями индюка в мультиварке на 4 порции :

    Рецепт приготовления гречневой каши с крыльями индюка в мультиварке по шагам

    Для приготовления гречневой каши мне понадобились два крыла индюка, гречка, сливочное масло, сметана или йогурт, большая морковь, перец чили, лук, чеснок, имбирь, замороженный горошек, хмели-сунели, цедра половины лимона, соль по вкусу.

    Для начала нужно в кастрюлю мультиварки налить подсолнечное масло ложки две и включить режим выпечка. Пусть кастрюля прогреется минуты две. В мультиварку, как и в сковороду, нужно продукты загружать только в разогретую, что бы не прилипало. Пока кастрюля греется, порежем крылья индюшатины. Я у крыльев кости не рублю, потому что, при рубке кости крошатся на очень острые кусочки. Что очень опасно.

    В разогретую кастрюлю положить крылья и жарить на функции выпечка минут 28, а затем перевернуть и жарить до тех пор, когда мультиварка нам сообщит о завершении процесса.

    Пока крылья готовятся порежем морковь. Я порезала часть моркови как корейскую, а часть колечками. Порезать лук, мелко перец чили, потереть на мелкой терке имбирь, раздавить чеснок, хотя можно и порезать. Цедру лимона снять можно теркой.

    В уже поджаренные крылья добавим все сразу, то что мы порезали и натерли.

    Залить тремя стаканами воды, что бы все продукты были покрыты. И включаем функцию тушение.

    Пока крылья с овощами тушатся я на раскаленной сковороде пожарила гречку. Жарить пока услышите интенсивный запах гречки.

    Когда мультиварка сообщила нам о завершении работы выложим гречку к крыльям. Добавим сливочное масло и сметану. Посолить и добавить хмели-сунели. Я сразу положила горошек, но положить его лучше в самом конце, потому как он у меня разварился. И выставить программу каша. Закрыть мультиварку и ждать от нее сообщение.

    Каша готова.

    Приятного аппетита!

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Крыло индейки

    101

    62

    0

    985

    Гречневая крупа

    52

    14

    235

    1269

    Лук репчатый

    1

    0

    6

    31

    Масло сливочное

    0

    12

    0

    105

    Корень имбиря

    7

    7

    63

    80

    Хмели-сунели

    0

    3

    1

    33

    Цедра лимонная

    1

    0

    3

    28

    Горошек зеленый

    10

    0

    17

    110

    всего в блюде:

    180

    103

    360

    2860

    всего в 1 порции:

    45

    26

    90

    715

    всего в 100 граммах:

    11

    7

    23

    182

    Похожие рецепты

    Каша гречневая с яблоком и бананом (в мультиварке)

    Никто не станет спорить, что тарелка полезной и сытной гречневой каши с утра – прекрасный завтрак. А сделать ее еще полезнее и вкуснее можно, добавив в гречневую кашу яблоки и бананы.

    Гречневая запеканка (в мультиварке)

    Ваши дети или муж носом крутят, когда снова слышат эту гречку? Удивите их, приготовив простую в приготовлении гречневую запеканку, в которую также входит куриное филе с грибами, луком и кукурузой.Сытно, вкусно, а главное…

    Кукурузная каша с курицей (в мультиварке)

    Кукурузная каша в мультиварке готовится вместе с овощами и куриным филе. Ингредиенты Куриное филе – 500 г Кукурузная крупа – 2 стакана Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Масло растительное – 2 ст.л. Хмели-сунели – 1 ч.л. Соль – 1 ч.л. Вода – 4 ст…

    Перловая каша с фасолью (в мультиварке)

    Перловая каша с фасолью – вкусное и питательное блюдо, которое могут добавить в свой рацион даже постящиеся люди.Варить: 4 часа 15 минут Ингредиенты Крупа перловая – 200 г Фасоль белая мелкая – 100 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Томатная паста – 1 ст.л. Укроп г…

    Перловая каша с грибами в мультиварке

    Ячмень — полезная крупа. Оказывает очищающее действие, улучшает обменные процессы в организме, положительно влияет на работу всех органов. Он делает кожу гладкой и мягкой и влияет на здоровье зубов, волос и ногтей.Такой гарнир…

    Рисовая каша с тыквой в мультиварке

    Особенно вкусная и полезная каша. Даже если вы не любите тыкву, то в этом рецепте вы откроете для себя ее вкус. Это отличный постный завтрак. Это великолепный гарнир к мясу и рыбе. Ингредиенты Рис – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – …

    Пшенная каша с грибами (в мультиварке)

    Солнечная пшенная каша очень полезна.Его готовят как с молоком, так и с грибами. Отличный гарнир. Проще всего приготовить пшенную кашу с грибами в мультиварке. Приготовление: 1 час Порция: 4 Ингредиенты Пшено – 1,5 мультистакана Мясо шампиньона…

    Каша гречневая сладкая с бананами

    Еще один вариант сладкой гречневой каши, только побогаче. Бананы предлагаем оставить без изменений, лишь немного обжарить их на масле. Меняйте консервированные фрукты по своему усмотрению.Поэкспериментируйте с грушами, персиками, абрикосами и даже с личи. Порции: 3-4 Ингредиенты …

    Перловая каша с мясом и овощами (в мультиварке)

    Перловая каша в мультиварке варится час, перловая хорошо разваривается, а перловая каша с мясом и овощами — сытное и вкусное блюдо на ужин. Ингредиенты Крупа перловая – 200 г Мясо (нежирная свинина) – 250 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт…

    Тыквенная каша с кукурузной крупой (в мультиварке)

    Очень вкусная и полезная кукурузная каша с тыквой. Готовить: 50 мин Количество порций: 5 Ингредиенты Тыква – 400 грамм Крупа кукурузная – 110 грамм Чернослив – 8 шт. Масло сливочное – 3 ст.л. Молоко – 250 мл. Вода – 250 мл. Сахарный песок – по вкусу. Соль по вкусу.

    Фрикадельки в мультиварке

    Сегодня мы предлагаем вам приготовить тефтели из говяжьего и куриного мяса. Благодаря такому сочетанию мяса блюдо получается легким и даже диетическим. Поэтому такие котлеты можно есть даже тем людям, которые тщательно следят за своим питанием и фигурой….

    Спаржа в мультиварке

    Главное преимущество этого простого рецепта спаржи в мультиварке в том, что процесс приготовления занимает гораздо меньше времени, а витаминов не меньше. И в салат, и на гарнир – удивительно полезно. Порции: 5-6 Приготовление: 1 час Ингредиенты Спаржа – …

    Говядина в мультиварке

    Это самый простой и вкусный способ приготовить говядину!!! Он невероятно прост в приготовлении, а на вкус настоящий деликатес!!! Готовить: 12 часов Количество порций: 8 Ингредиенты Говядина – 900-1200 Грамм Квас – 1 литр Чеснок – 5-7 зубчиков Лук репчатый – 1 шт. Соль – 1 шт.5-2…

    Омлет в мультиварке

    Яично-молочный омлет – популярное и любимое блюдо. Для приготовления омлета с колбасой и помидорами воспользуемся мультиваркой, благодаря которой омлет приготовится необходимое время и никогда не пригорит. Приготовление: 15 мин Ингредиенты Яйца – 3 шт. Молоко –…

    Чизкейк в мультиварке

    В мультиварке можно приготовить чудесный чизкейк, не опасаясь, что он может подгореть.Ингредиенты Масло растительное для смазывания формы Сыр сливочный (размягченный) – 300 г Сахар белый – 1/2 стакана Сок свежевыжатого лимона – 2 ст.л. Мука – 1 ст.л. Ванильный экстракт – 1/2 ч.л.

    Свинина в мультиварке

    Свинина, приготовленная одним куском в мультиварке. Получается очень нежное мясо, вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Варить: 10 ч Ингредиенты Окорок свиной бескостный – 1,5 кг Горчица – 2 ст. л. Мед – 1 ст.л. Соль по вкусу Перец по вкусу Масло растительное – 1 ст.л…

    Каша гречневая на молоке с клубникой и бананом

    Приготовьте сладкую гречневую кашу на молоке по этому рецепту – с ягодами и бананом. Ингредиенты Крупа гречневая – 100 г Сок лимона – 1 ст.л Молоко – 100 мл Банан – 1 шт. Клубника свежая или замороженная – 300 г Мед – 2 ст.л. Проезд Моем бук…

    Пышный бисквит с яблоками (в мультиварке)

    Испечь пироги в мультиварке легко.Я люблю яблочные пироги. Хочу поделиться с вами рецептом шарлотки с яблоками в мультиварке. Получилось очень вкусно! Выпечка с яблоками в мультиварке — моя любимая. Ингредиенты Куриные яйца – 3 шт. Гранул…

    Каша гречневая с грибами

    Ароматная любимая гречневая каша с грибами и луком, шикарный и полезный завтрак. Отлично подходит для поста. Время приготовления: 40 мин Количество порций: 3 Ингредиент Крупа гречневая – 1 стакан Вода – 2 стакана Шампиньоны – 200-300 г Лук репчатый – 1-2 шт. Масло растительное…

    Гречневая каша быстрого приготовления (замоченная для пищеварения, также на плите, GF, веганская)

    Я могу получить комиссию, если вы купите по ссылкам в этом посте. Я не доктор; Пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем менять пищевую добавку или режим лечения.

    Гречневая каша быстрого приготовления — это здоровая и доступная еда для комфортного отдыха — безглютеновая альтернатива овсянке для питательного горячего завтрака.Эта версия гречневой каши замачивает гречневую крупу на ночь (легко!), чтобы уменьшить количество антипитательных веществ. Существует также версия этого рецепта для плиты, если вы предпочитаете готовить кашу в кастрюле.

    Этот рецепт не содержит глютена, веганский, растительный и содержит VAD.

    Перейти к рецепту

    Что такое гречка?

    Гречневая крупа – это семена цветущего растения, которое выращивали на протяжении тысячелетий. Поэтому гречку иногда называют «старинной крупой». Крупа имеет характерные треугольные зерна.

    Гречка считается «псевдозерновой». На самом деле это не зерна, псевдозлаки — это семена нетравяных растений.

    Двумя другими псевдозлаками являются лебеда и амарант. Псевдозерновые имеют многие из тех же характеристик: они не содержат глютена и часто легче перевариваются, чем злаки, но их едят так же, как и злаки.

    Зачем и как замачивать гречку на ночь?

    Мы замачиваем гречку на ночь, чтобы она стала более питательной и легче усваивалась.(Замачивание легкое и быстрое!)

    Непророщенные зерна (и псевдозлаки) содержат фитиновую кислоту, блокатор всасывания минералов. Зерновые (и псевдозерновые) необходимо замачивать или ферментировать (с кислой средой, такой как яблочный уксус [или сыворотка для тех, кто ест молочные продукты]) перед приготовлением, чтобы нейтрализовать фитиновую кислоту.

    Крупы, такие как гречка, содержат большое количество фитазы, фермента, который помогает этому процессу!

    Кислая среда и теплая вода для замачивания активируют фитазу в гречке. Через 12-24 часа содержание фитиновой кислоты в зерне значительно снижается.

    Я замачиваю гречку на ночь. Утром ополаскиваю и приступаю к быстрому приготовлению каши.

    Полезна ли гречка?

    Гречка богата магнием, витамином В6, клетчаткой, калием и железом. Это также хороший источник меди, цинка и марганца. (источник)

    В гречневой крупе нет витамина А, что отлично подходит для диеты VAD.

    В гречневой крупе меньше лектинов (растительных соединений, способствующих повышенной кишечной проницаемости), чем в овсянке и безглютеновых продуктах.Он также содержит большое количество фермента фитазы, который делает гречневую крупу более нежной и питательной после замачивания.

    Одна порция гречневой каши содержит умеренное количество белка (больше белка, чем одно яйцо), что является отличным началом дня. Добавьте немного дополнительного белка с хрустящими орехами сверху (или для мясоедов, яйцами, выращенными на пастбищах, или экологичным мясом на гарнир).

    Полезно ли есть гречку сырой?

    Варка гречки дополнительно нейтрализует антипитательные вещества — не только фитиновую кислоту, но и лектины.

    Так что варить гречку важно. В противном случае со временем наши пищеварительные механизмы и слизистая оболочка кишечника будут нарушены.

    Каковы преимущества приготовления гречки в мультиварке или скороварке?

    Приготовление гречневой каши в скороварке еще больше снижает содержание лектинов. Если он у вас есть, этот кулинарный инструмент не только упрощает процесс приготовления, но и делает гречку более нежной для слизистой оболочки кишечника.

    Рекомендации по подаче гречневой каши быстрого приготовления

    Наслаждайтесь гречкой с полезными жирами.Жиры, такие как кокосовое молоко, кокосовое масло, сырые сливки или масло, помогают нашему организму усваивать жирорастворимые витамины, содержащиеся в гречке.

    Сказав это, украсьте гречневую кашу сливочным молоком и жиром. Что касается немолочного молока, мой любимый вариант — домашнее молоко из орехов макадамии. я свою не напрягаю.

    Чтобы приготовить блюдо с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, украсьте его веганским бобовым молоком, любимым молоком в нашей семье.

    Добавьте свежие ягоды и подсластитель по вашему выбору. Я люблю чистый кленовый сироп, сырой мед или кокосовый сахар.

    Можно ли сварить гречневую кашу на плите?

    Да, вы также можете приготовить Гречневую кашу в кастрюле на плите. См. эту версию в рецепте ниже, после основного рецепта Instant Pot.

    Какую гречку купить?

    Ищите органическую сырую гречневую кашу ( здесь — хорошая) или сливочную гречневую горячую кашу, которая представляет собой дробленую крупу (найдите их здесь ).

    Выберите цельную крупу, если вам нравится каша с отдельными кусочками разваренного зерна.В противном случае выберите «горячую кашу» или дробленую крупу, если вам нравится липкая каша.

    (Я сфотографировал оба этих варианта, чтобы вы могли увидеть разницу: Тарелка с малиной — это липкая горячая каша. Менее полная миска с большим количеством молока — более грубая версия. Гречневая каша в кастрюле с вишней — также грубая версия. целая крупа вариант.)

    Оба люблю!

    Не покупайте поджаренную гречку. Только сырая гречка пойдет на пользу от замачивания. Мы хотим уменьшить содержание антипитательных веществ в гречке перед ее приготовлением, чтобы она была более питательной.🙂

    Распечатать Рецепт

    Быстрорастворимая гречневая каша {Замачивание для лучшего пищеварения, также в версии Stove Top}

    Быстрорастворимая гречневая каша — замечательная, доступная и удобная еда, безглютеновая альтернатива овсянке для питательного горячего завтрака. Эта версия замачивается на ночь (легко!), чтобы уменьшить количество антинутриентов.

    Prep Time10 Mins

    Time6 Mins

    Cook Time6 Mins

    Общая сумма времени 160 минут

    Курс: Завтрак, Сначунь

    Куул: Американская, Еврейская, Русский

    Ключевые слова: Гречневая, Мгновенный горшок, Каша, Каша

    : 5

    Калории: 283 ккал

    Автор: Меган

    Стоимость: $4

    Ингредиенты

    • 4 стакана воды для замачивания (используется для замачивания гречки на ночь, а затем выливается утром.
    • 4 стакана воды для варки
    • 2 стакана сырой гречневой крупы
    • 2 столовые ложки яблочного уксуса или сыворотки (для молочных продуктов)
    • 2 столовые ложки кокосового масла, сливочного масла или гхи (для молочных продуктов)
    • ½ чайной ложки морской соли

    Инструкции

    • Замачивание на ночь: Поместите сырую гречку, воду для замачивания и яблочный уксус или сыворотку в большую стеклянную или керамическую миску. Неплотно накройте крышкой и оставьте при комнатной температуре на ночь. Утром откинуть на дуршлаг с мелкими отверстиями и хорошо промыть.Перейдите к этапам приготовления.

    • Поместите промытую гречку в кастрюлю быстрого приготовления.

    • Добавьте воду для варки, жир по выбору и морскую соль. Закройте крышку и паровой клапан.

    • Выберите кнопку «Каша» и используйте кнопку «-», чтобы сократить время приготовления до 6 минут в режиме высокого давления.

    • Когда таймер подаст звуковой сигнал в конце цикла приготовления, дайте каше пропариться 15 минут. Нажмите кнопку «Отмена» и осторожно выполните QPR (быстрый сброс давления), используя горячую подушечку или кухонное полотенце, чтобы открыть паровой клапан.Откройте крышку. (Если вы использовали дробленую крупу, перемешайте кашу перед подачей на стол.)

    • Подавайте гречневую кашу быстрого приготовления со сливочным молоком, свежими или сушеными фруктами и вашим любимым подсластителем, таким как чистый кленовый сироп, сырой мед или кокосовый сахар.

    Версия с плитой
    • В средней кастрюле смешайте (замоченную и промытую) гречневую крупу, воду, предпочтительный жир и морскую соль. Доведите до кипения, затем накройте крышкой и варите на медленном огне 15–20 минут.Вы увидите пар, выходящий из-под крышки (как в случае с рисом, пока он готовится), пока он еще готовится, но пар прекратится, когда время приготовления истечет.

    • Выключите огонь и дайте гречке прокипеть 15 минут. Подавайте с начинками.

    Примечания

    ВОТ отличная органическая сырая гречневая крупа.

    ВОТ лучший Instant Pot (IMO), если у вас его еще нет.

    Питание

    Калорийность: 283 ккал | Углеводы: 49 г | Белок: 9 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 3 г | Натрий: 234 мг | Калий: 313 мг | Волокно: 7 г | Сахар: 1 г | Кальций: 12 мг | Железо: 1.5мг

    Каша и ее история

    Я вырос на каше. Мои прабабушка и дедушка эмигрировали из Украины с еврейской едой в сердце и наследии. Мама иногда готовила нам на завтрак теплую кашу с молоком и коричневым сахаром. Каша по-украински означает вареную гречку, которую подают как теплую кашу с молоком.

    Относительно слова «каша» Википедия говорит: «Это англоязычное использование, вероятно, произошло от еврейских иммигрантов, как и форма קאַשי‎ каши (технически множественное число, буквально переводится как «каши»).(источник)

    По крайней мере, 1000 лет, Россия и Украина потребляют больше гречки, чем остальной мир, в среднем около 30 фунтов на душу населения.

    Русская традиция подавать кашу с маслом, поэтому, возможно, знали исконную мудрость есть крупы с жиром. Они говорили: «Кашу маслом не испортишь». Эта идиома также была метафорой щедрости на теплоту и доброту: нельзя предлагать слишком много доброжелательности.

    Ешьте гречневую кашу быстрого приготовления с горячим сердцем и разумом, зная ее историю и питаясь ее питательными веществами.

    Любите теплые завтраки быстрого приготовления?

    Вот еще несколько, думаю, вам понравятся:

     

    Как приготовить гречневую кашу на завтрак

    Делиться заботой!

    Начните день с полезной гречневой каши с ягодами или фруктами — вкусной альтернативы обычной овсянке. Легкий завтрак без глютена, который насытит вас на несколько часов.

    ГРЕЧНЕВАЯ КРУПКА НА ЗАВТРАК

    Несмотря на название, гречка на самом деле не является зерном и не имеет ничего общего с пшеницей.Это так называемая псевдозерновая культура, потому что ее семена можно использовать так же, как и злаки. Его выращивают уже много тысячелетий, и он является основным ингредиентом, например, русской или польской кухни.

    Несколько лет назад я открыл для себя гречку. В начале я использовала ядра или гречневую крупу в основном для супов, но теперь я делаю кашу, гречневые салаты, гречневые хлебцы или эту гречневую кашу на завтрак.

    Какая на вкус гречневая каша как?

    Каша гречневая на вкус орехово-ореховая сытный, даже когда его едят подслащенным и с фруктами или ягодами.

    Обжарка крупы придает блюду особый аромат, делая его более сытным, чем обычная овсянка. Он также довольно жевательный и действительно сытный.

    Гречка безглютеновая?

    Несмотря на слово «пшеница» в названии, гречка не является кашей, поэтому ее можно есть во время безглютеновой диеты.

    Единственное, что может вызвать гречка небезопасна — это перекрестное заражение, которое может произойти когда гречка перерабатывается на том же предприятии, что и зерно, содержащее глютен.Вот почему вы всегда должны проверять, что крупа, которую вы покупаете, имеют пометку «без глютена».

    Где купить гречку?

    Купить гречневую крупу в наше время очень просто. Не так давно я мог купить его только в магазинах здоровья или российских супермаркетах, но теперь я могу купить жареную гречневую крупу или гречневую муку практически где угодно.

    Я обычно храню гречневую крупу вместе с рисом и зерном. Гречневая мука в основном должна быть можно найти в отделе муки супермаркета вместе с обычными мука.

    Если вы не можете найти его там, вы можете хотите заглянуть в отдел без глютена или, может быть, на завтрак между рядами вместе с другими хлопьями для завтрака.

    Или вы можете проверить международный проход, в большинстве супермаркетов есть один. Если есть русский/восточный Европейский раздел там, вы можете быть уверены, что найдете гречневая крупа и гречневая мука.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ ГРЕЧНУЮ КАШУ?

    • Приготовить этот гречневый завтрак очень просто, как и обычную овсянку, но с учетом еще одного шага: замачивания гречневых зерен на несколько часов или на ночь.
    • Этот шаг не является обязательным, однако замачивание гречки делает ее более усвояемой, смягчает ее и позволяет сократить время приготовления утром.
    • Но если забудете, не переживайте, просто варите гречневую крупу чуть дольше. Сначала у вас не получится измельчить их грубо, поэтому вы можете сделать это после того, как гречка немного приготовится.
    • Убедитесь, что вы никогда не добавляете в крупу слишком много жидкости и не готовите ее слишком долго.Они должны оставаться жевательными и не становиться мягкими.
    • Высушенную гречку положите в кастрюлю и добавьте молоко.
    • Очень быстро смешайте гречневую крупу ручным блендером, достаточно около 5-6 импульсов, гречневая крупа должна иметь грубую текстуру.
    • Добавьте молотый миндаль и перемешайте. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите, часто помешивая, в течение 5-10 минут или пока каша не загустеет. Еще раз: не вари его в кашу!

    С чем кушать гречневую кашу?

    Сегодняшний гречневый завтрак состоит из двух варианты: можно попробовать с черничным компотом или с бананами. я люблю обе версии!

    Компот из черники:
    • Его можно приготовить из свежей или замороженной черники, на приготовление уходит не более 10 минут, можно готовить, пока варится гречневая крупа.
    Банановая каша:
    • Вариант с бананом еще проще. Разомните половину банана и смешайте его с приготовленной гречкой, добавив немного орехового/арахисового масла. Сверху подавайте оставшийся нарезанный банан, добавив больше орехов или семян по вкусу.
    Другие версии или надстройки:
    • Добавьте подсластители, такие как мед, кленовый сироп и т. д.
    • Можно добавить другие фрукты или ягоды. Ягоды (если они не слишком крупные) можно заморозить и лишь частично разморозить. Если добавить их в горячую кашу, они очень быстро разморозятся.
    • Добавьте 1-2 столовые ложки яблочного пюре и нарезанное яблоко.
    • Вы также можете использовать сухофрукты, такие как финики, инжир, изюм или абрикосы. Если используете сухофрукты, то можно варить их вместе с гречневой крупой или добавлять после варки.
    • Добавить измельченные грецкие орехи, миндаль, фундук, несладкую кокосовую стружку. Орехи можно поджарить, что сделает их еще вкуснее.
    • Вы можете добавить семена льна, подсолнечника, кунжута или чиа.
    • Вы можете добавить немного чистого несладкого какао-порошка и сварить его с кашей.
    • Или вы можете добавить немного какао-бобов после приготовления каши.

    Можно ли разогреть гречку?

    • Определенно.
    • Чаще всего на завтрак готовлю двойную или тройную порцию гречневой каши.Это экономит время и энергию, и я могу наслаждаться кашей несколько утра подряд, не начав все сначала.
    • Держите кашу в холодильнике.
    • Чтобы разогреть кашу, поместите кашу в маленькую кастрюлю, добавьте немного молока/орехового молока, если каша кажется сухой, и осторожно подогрейте, часто помешивая.
    • Тем не менее, я часто не разогреваю его и ем при комнатной температуре.

    БОЛЬШЕ ИДЕЕЙ ДЛЯ ЗАВТРАКА?

    Пряная паста из авокадо – Полезная, острая и вкусная паста из авокадо с семенами подсолнечника и перцем чили.

    РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО ЖЕЛЕ – Восхитительное сладкое и острое лимонное желе, приготовленное из свежевыжатого лимонного сока.

    Яичница-болтунья на тосте – Как приготовить яичницу-болтунью на тосте, богатый белком, полезный и вкусный завтрак.

    ПОЛНЫЙ АНГЛИЙСКИЙ ЗАВТРАК – Традиционный полный английский завтрак: сытный способ начать день с яиц, сосисок, бекона, фасоли и помидоров.

    СМЕСЬ ДЛЯ ДОМАШНИХ МЮСЛИ – Как приготовить мюсли в домашних условиях, без масла и добавления сахара, только овсяные хлопья, сухофрукты и много семян.Супер здоровый, веганский рецепт без глютена.

    ПРИКРЕПИТЕ ЭТО НА ПОТОМ!

    Ингредиенты

    • Каша гречневая:
    • 100 г/ 3,5 унции/ ½ стакана + 1 столовая ложка поджаренной гречневой крупы
    • 400 мл/ 13,5 эт. унция/ 1 ¾ чашки молока на выбор (см. примечание 1)
    • 2 столовые ложки молотого миндаля
    • Компот из черники:
    • 300 г/ 10.2-3 чашки (в зависимости от размера) черники, свежей или замороженной
    • 1 столовая ложка лимонного сока
    • 1 столовая ложка стевии или подсластителя на выбор (см. примечание 2)
    • Банановая каша:
    • 1 банан
    • 1 чайная ложка миндального/арахисового масла
    • 1 столовая ложка измельченного миндаля/арахиса
    • щепотка корицы
    • немного подсластителя, если необходимо (см. примечание 2)

    Инструкции

    Гречневая каша:
    1. Гречневую крупу вымыть, положить в миску.Залить холодной водой. Оставить пропитываться минимум на 4 часа, а лучше на ночь. Хорошо слейте воду.
    2. Поместите в кастрюлю и добавьте молоко. Очень быстро смешайте гречку ручным блендером, достаточно около 5-6 импульсов, гречневая крупа все еще должна иметь грубую текстуру.
    3. Добавьте молотый миндаль и перемешайте.
    4. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите, часто помешивая, около 10 минут или пока каша не загустеет.

    Компот из черники:

    1. Поместите чернику в небольшую кастрюлю.Добавьте лимонный сок и подсластитель.
    2. Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите, пока смесь не станет кислой, а черника не прогреется. Если вы используете свежую чернику, 5 минут будет достаточно.
    3. Если вы используете замороженную чернику, это займет на несколько минут больше времени, проверьте чернику, чтобы убедиться, что она разморозилась и полностью прогрелась.

    Банановая каша:

    1. Разрежьте банан пополам. Размять одну половину и нарезать другую половину. Смешайте банановое пюре и ореховое масло с приготовленной кашей.
    2. Посыпьте кашу нарезанным бананом, посыпьте нарезанным миндалем или арахисом и немного корицы по вкусу.
    3. Вы можете добавить немного подсластителя, такого как стевия, мед, кленовый сироп и т. д., но если банан достаточно спелый, каша будет достаточно сладкой без каких-либо добавок.

    Примечания

    1. Обычное молоко или любое растительное молоко, такое как миндальное, рисовое, овсяное, кокосовое (из пакета, а не из банки).
    2. Большую часть времени я использую стевию, но сахар, мед, кленовый сироп, финик, сироп агавы тоже подойдут.

    Пищевая ценность:
    Выход: 2 Размер порции: 1 миска
    Количество на порцию: Калорийность: 326 Всего жиров: 11 г Насыщенных жиров: 1 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 9 г Холестерина: 0 мг Натрия: 78 мг Углеводов: 63 г Волокна: 9 г Сахаров: 30 г Белков: 8 г

    Информация о питании не всегда точна.

    Просыпаюсь от горячей каши из мультиварки

    Я так устал от холодной каши.

    Утром не так уж и холодно вставать с постели…пока. Но скоро наступят эти темные, холодные предрассветные пробуждения.

    А что может быть меньше работы по утрам, чем холодная каша? Горячие хлопья из мультиварки, приготовленные накануне.

    Смешайте несколько разных зерен, воду, кленовый сироп и гвоздику с целыми осенними специями, включите медленноварку на минимум, и к утру вас выманит из постели соблазнительный аромат корицы, гвоздики, звездчатого аниса, имбиря и ваниль.

    Добавьте сливочное или кокосовое масло и разлейте его в миску для своих близких. Я добавляю сливочное молоко и еще несколько капель кленового сиропа. Поджаренные грецкие орехи, ягоды или нарезанные кубиками яблоки тоже будут божественными (но с ними будет больше работы).

    И среди суеты за обедами, бланками разрешений и брюками нам больше не нужно работать утром в будний день.

    Я специально разработал этот рецепт, чтобы он был высококалорийным, потому что мой детсадовец редко съедает больше четырех кусочков чего-либо.Если он собирается съесть только четыре кусочка, я бы предпочел, чтобы это были яйца или эти хлопья. А поскольку наши куры бастуют (линяют), хлопья это.

    Смесь цельнозернового овса, гречихи и лебеды обеспечивает хороший баланс белков, клетчатки и жира, чтобы мои дети (и я) получали заряд энергии во время утреннего счета, писем и перемен. (Примечание: у меня нет перерыва. Если Pinterest не считается перерывом.)

    Вариации: Я приготовил альтернативную версию этих горячих хлопьев, используя овсяные отруби вместо овсяных хлопьев.Овсяные хлопья со стальной крошкой представляют собой овсяные хлопья, у которых удалена внешняя оболочка и которые были измельчены. Они сохраняют много цельнозерновых качеств. Овсяные отруби — это просто отруби.

    Каша из овсяных отрубей готовится гораздо быстрее. Овсяные отруби готовятся за пять минут, в то время как овсяные хлопья требуют стандартной варки от 40 до 60 минут. Вы можете заменить овсяные отруби и просто приготовить все в большой кастрюле примерно за 5-7 минут. Это делает хлопья более однородными — как манную кашу, но многозерновую.

    Замените воду молоком, чтобы завтрак стал еще более калорийным.

    Вы можете использовать «цельные» варианты киноа или гречки для более сытной и вкусной каши.

    Если вы не можете найти целый имбирь, замените его щепоткой молотого имбиря.

    Вместо стручка ванили после приготовления добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта.

    Рекомендации по покупке: Зерновые, необходимые для этой смеси горячих хлопьев, не так распространены, как стандартные овсяные хлопья, но я нашел их все в большом продуктовом магазине, где был большой выбор специальных зерен в пакетах.Бренды, на которые стоит обратить внимание, это Bob’s Red Mill и Hodgson Mill. Сушеный имбирь можно найти в магазинах Penzey’s Spices и Spice House.

    Советы: Поместите специи целиком в ситечко для чая или заверните в марлю, чтобы они не рассыпались. Так их легче вытащить. Я промыла их и использовала во второй партии хлопьев.

    Горячие хлопья Autumn Spice


    На 4–6 порций

    6 стаканов воды

    1 стакан овсяных хлопьев

    ½ стакана хлопьев киноа (см. примечание)

    ½ стакана гречневой каши (измельченная цельная крупа, иногда обозначаемая как кремовая гречка или гречневая каша)

    ½ стакана чистого кленового сиропа

    ½ чайной ложки мелкой соли

    3 целых зубчика

    ½ палочки корицы

    ½ стручка ванили (см. примечание)

    1 ломтик сушеного имбиря (или щепотка молотого)

    2 кусочка бадьяна

    2 столовые ложки сливочного или кокосового масла

     

    В смазанной маслом мультиварке смешайте воду, овсяные хлопья, киноа, гречку, кленовый сироп и соль.Добавьте специи: гвоздику, корицу, ваниль, имбирь и бадьян.

    Готовить при низкой температуре от 6 до 8 часов. Удалите целые специи и смешайте со сливочным или кокосовым маслом непосредственно перед подачей на стол.

    Примечания: Хлопья киноа и гречневые хлопья ищите под марками Bob’s Red Mill и Hodgson Mill.

    Вместо стручка ванили после приготовления добавьте ½ чайной ложки ванильного экстракта.

    Анна Томас Бейтс — мать и писательница, живущая в южном Висконсине. Больше рецептов и рассказов можно найти в ее блоге, talkgrasskitchen.ком. Пишите ей по адресу [email protected].

    ХЕМСЛИ И ХЕМСЛИ | Гречневая каша для разогрева живота

    Найдите наш рецепт гречневой каши и крема из гречки (вкусно со свежими фруктами) в Vogue сейчас:

    http://www. vogue.co.uk/beauty/2012/07/17/hemsley-and-hemsley -гречневая-каша-рецепт

    Согревающий и питательный завтрак, он намного сытнее, чем вы думаете, так что не переполняйте тарелку! Это намного лучше, чем широко разрекламированная овсяная каша:

    Мы любим гречку, очень питательные семена, богатые магнием, который является одним из самых важных питательных веществ, необходимых для хорошего здоровья.См. наш пост: http://hemsleyandhemsley.tumblr.com/post/21218923712/who-put-the-wheat-in-buckwheat


    Настолько универсальный, что мы использовали его для приготовления гречневых буррито и салата с лапшой для Vogue. :


    //www.vogue.co.uk/beauty/2012/04/25/hemsley-and-hemsley-recipe—hot-buckwheat-noodle-salad


    Мы используем гречневую крупу, а не овсяные хлопья, поскольку она может похвастаться более высокий питательный профиль.Хотя и гречка, и овес, естественно, не содержат глютена, овес часто перекрестно загрязнен глютеном. Кроме того, овес может иметь такой же эффект, как глютен, на людей, чувствительных к глютену, из-за трудноперевариваемых белков.

    Попробуйте гречневую кашу со следующими вкусами:

    Корица и яблоко — Посыпьте кашу полезной для сердца корицей и сверху посыпьте тертым или нарезанным яблоком.

    Шоколад — Богатое антиоксидантами какао, смешанное с небольшим количеством стевии или кленового сиропа для подслащивания.Если вы не против более прохладной каши, используйте сырой мед. Высокая температура разрушает ферменты и большую часть невероятных свойств меда.

    Кардамон и кокос — Кардамон благотворно влияет на пищеварение, дыхание и подавляет рост патогенов, а также придает каше сильный и ароматный вкус. Нам нравится раздавить один или два стручка кардамона и дать им настояться, пока варится каша. Вы можете заменить воду кокосовым молоком, чтобы усилить действие кардамона и добавить дополнительное питание.

    1. hemsleyandhemsley разместил это

    Руководство по гречневой крупе и гречневой муке

    Вот краткое руководство по гречневой крупе и гречневой муке и тому, как максимально использовать их на кухне. Гречиха — это не злак в ботаническом смысле, а красивое растение с розовыми цветками, родственное ревеню. Мягкие семена пирамидальной формы после шелушения и растрескивания известны как гречневая крупа. При дальнейшем помоле получается гречневая мука.

    Впервые выращенная в древнем Китае, гречиха позднее была завезена в Восточную Европу странствующими племенами. Его цветы привлекают пчел, которые производят темный гречишный мед с сильным вкусом.

    Употребление этой древней пищи на Ближнем и Дальнем Востоке, а также в Восточной Европе обширно — гораздо больше, чем сегодня в Северной Америке.Тем не менее, мы можем сказать, что он открывается заново. Согласно Bob’s Red Mill , «Хотя гречиху обычно выращивали в США в 18-м и 19-м веках, урожай сократился в 20-м веке, прежде чем она была заново открыта как вкусная, питательная древняя крупа и снова стала популярной. ”

    Подрумяненная коричневая гречневая крупа может либо страстно не нравиться из-за ее сильного, отчетливого вкуса и аромата, либо очень нравится по тем же причинам.

    Покупка и хранение гречневой крупы

    Гречневая крупа уже давно доступна либо в зерновых, либо в отделах кошерных продуктов в супермаркетах, где она расфасована в коробки с надписью «каша».

    В оптовых отделах магазинов натуральных продуктов гречневая крупа представлена ​​в разном помоле — мелком, среднем и крупном, что, как и следовало ожидать, будет различаться по времени варки. Вы также можете найти их упакованными, особенно среди всех других продуктов Bob’s Red Mill.

    Полезная еда

    Гречневая крупа является богатым источником минералов, особенно железа, а также фосфора и калия. Они являются одним из лучших зерновых источников кальция. Гречневая крупа содержит почти весь спектр витаминов группы В, особенно много тиамина и ниацина.Чашка приготовленной крупы содержит от 5 до 6 граммов белка. Узнайте больше об их полном профиле питания .

    Варка гречневой крупы

    Готовьте прямо : Используйте 2 части воды или овощного бульона на 1 часть крупы. Доведите воду или бульон до кипения в вместительной кастрюле. Добавьте крупу, затем уменьшите огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне, пока жидкость не впитается, от 15 до 25 минут, в зависимости от помола. Если крупа не по вкусу, добавьте еще 1/2 стакана воды или бульона и продолжайте варить, пока она не впитается.Повторяйте по мере необходимости.

    Сначала поджарьте : Нагрейте 1 столовую ложку масла на каждую чашку крупы в толстостенной сковороде. Добавьте крупу и быстро перемешайте, чтобы она покрылась маслом. Поджаривайте на среднем огне, часто помешивая, пока они не станут более темными и ароматными, примерно 4-5 минут. На каждый стакан крупы залить 2 стаканами воды или бульона и довести до медленного кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне, пока вода не впитается, от 15 до 25 минут, в зависимости от степени помола. Если крупа не по вкусу, добавьте еще 1/2 стакана воды или бульона и продолжайте варить, пока она не впитается.Повторяйте по мере необходимости.

    Как использовать гречневую крупу

    Энергетический плов : В качестве простого гарнира приправьте вареную крупу большим количеством обжаренного лука и нарезанной свежей петрушкой и/или укропом. Смотрите также рецепт этого сайта для Каша с грибами . Вот еще вкусный плов, Гречневая каша с грибами и оливками .

    Еще больше плова : Вареная крупа хорошо сочетается с луком, грибами, сельдереем, капустой и миндалем.Для простого блюда в стиле плова обжарьте любой из них или все вместе и смешайте с вареной крупой; приправить солью, перцем и свежей или сушеной зеленью.

    Замена на коричневый рис : Используйте в качестве яркого заменителя коричневого риса; попробуйте их в голубцах или в супах.

    Замена на булгур : Использование в качестве безглютенового заменителя булгура; гречневая крупа похожа по консистенции и внешнему виду. Попробуйте их в табули.

    Необычный ингредиент для мюсли : добавьте небольшое количество вареной крупы в свой любимый рецепт мюсли перед выпечкой, чтобы получить немного веса и необычный вкус.

    Горячие каши : Приготовленную гречневую кашу просто едят как горячую кашу. После приготовления добавьте немного растительного молока и варите еще пару минут, пока оно не впитается. Переложите в миску и добавьте подсластитель, сухофрукты или орехи по вашему выбору.

    Еврейские деликатесы : В еврейской и восточноевропейской кухнях есть ряд традиционных рецептов с использованием гречневой крупы. Наиболее известны каша varnitchkes , представляющая собой крупу в сочетании с лапшой с бабочкой.Легко создать веганскую версию этого рецепта, которую вы можете найти здесь. По сути, все, что вы теряете, это яйцо. Труднее найти веганский рецепт каша-книшей, представляющих собой крупу, завернутую в ароматное яичное тесто.

    В сочетании с тонкой лапшой : В дополнение к вышеупомянутым кашам-варничкам, которые сочетают крупу с лапшой в виде бабочки, они также хорошо сочетаются с тонкой лапшой, такой как вермишель.

    Хорошо подходит для карри : Настойчивая крупа хороша в карри. Попробуйте это восхитительное карри из гречневой крупы кешью с чесночной капустой .

    Мука гречневая

    Мука гречневая изготавливается, конечно, из гречневой крупы. Гречневая мука с сильным вкусом наиболее знакома жителям Северной Америки по ее использованию в гречневых блинах, которые были неотъемлемой частью американских столов в девятнадцатом веке и до сих пор довольно популярны в южных штатах.

    Гречневая мука также является основным ингредиентом знаменитых русских блинов.В Восточной и Северной Европе гречка используется для приготовления сытного хлеба на закваске, а в Азии (особенно в Японии) — для приготовления всеми любимой собы , также известной как гречневая лапша .

    В наличии мука из темной и светлой гречихи. Темная версия менее доработана и содержит больше корпуса. Мука из темной гречихи сохраняет больше ценных питательных веществ, содержащихся в цельной гречке, включая широкий спектр витаминов группы В и минералов, таких как кальций, фосфор и железо.

    Где найти : Гречневую муку можно приобрести в магазинах натуральных продуктов и в Интернете.Скорее всего, вы найдете его упакованным, а не оптом.

    Как хранить : Мука гречневая хорошо хранится от 2 до 3 месяцев в оригинальной упаковке, в сухом прохладном месте. Для более длительного хранения лучше поставить в холодильник.

    Хлеб фокачча из гречневой муки

    Как использовать гречневую муку

    Дрожжевой хлеб : Гречневая мука не содержит глютена, поэтому для успешного использования в дрожжевом хлебе лучше сочетать ее с пшеничной мукой с высоким содержанием глютена, такой как мука из яровой пшеницы, или небеленой мукой с высоким содержанием глютена. белая мука.Замените до 30 процентов пшеничной муки в дрожжевом хлебе гречневой мукой.

    Печенье и быстрый хлеб : Точно так же вы можете заменить до 30 процентов пшеничной муки на гречневую муку в этих видах бездрожжевой выпечки. Печенье можно приготовить из гречневой муки — в конце концов, одним из преимуществ является то, что оно не содержит глютена, и печенье не нужно поднимать. Попробуйте это гречневое печенье с шоколадной крошкой .

    Блины : Для приготовления блинов гречневую крупу можно использовать в чистом виде или смешать с пшеничной мукой любого вида в равных частях.До 50 процентов пшеничной муки в рецептах кексов и хлебцев быстрого приготовления можно заменить гречневой мукой, но чем больше вы используете, тем тяжелее будут результаты. Вот веганские гречневые оладьи .

    Гречневая мука хороша в сочетании с другими характерными ароматизаторами, такими как патока или сироп из ячменного солода, в хлебе.

    Вот подробный пост о том, как и зачем использовать больше гречневой муки в выпечке .

    Подробнее о Руководствах по хорошей еде на этом сайте .

    Сырая гречневая каша со сливами

    Сырая гречневая каша не должна быть пугающей или сложной. Эта гречневая каша со свежими сливами — отличное начало дня, а также идеальное блюдо наперед.

    Посыпьте кашу любимыми начинками и подавайте холодным.

    Этот артикул доступен по телефону:

    Нидерланды

     

    Сливы хороши как закуска, но также являются отличным ингредиентом для многих рецептов.Так как сливы в основном используются в десертах, мне захотелось обновить старый рецепт гречневой каши. Рецепт сливочной гречневой каши с грецкими орехами, грейпфрутом и яблоками вы найдете здесь. Но обязательно попробуйте и эту сырую гречневую кашу со сливами.

    Приближается первый осенний день в году. Поскольку мы все переходим на все тыквенное, давайте не будем забывать о тех вкусных сочных сливах, которые все еще в сезоне до начала октября.

    Если вы еще не совсем готовы к теплому завтраку, сырая гречневая каша со сливами — отличный способ постепенно перейти к более согревающему завтраку.

    А вы знали, что гречка — это не крупа? На самом деле это семя, полностью безглютеновое и не связанное с пшеницей.

    Давайте сначала ответим на вопросы, которые могут у вас возникнуть, когда речь заходит о сырой гречке или гречневой каше на ночь. Я помню много лет назад, когда я только начал варить (сырую) гречневую кашу, у меня наверняка было много вопросов по гречке.

    Можно ли есть сырую гречку?

    Наверное, это был первый вопрос, который у меня возник, когда я начала экспериментировать с гречкой. Можно ли есть сырую гречку? Я использовала гречку, в основном похожую на овес, пшено, лебеду и рис. Поэтому я варил гречневую крупу на воде, прежде чем использовать ее в рагу, салатах, кашах и супах.

    Однако гречневую крупу

    можно есть и в сыром виде. Однако предварительно их нужно замочить. Я никогда не пробовал есть гречневую кашу прямо из упаковки, но я предполагаю, что эту гречневую кашу довольно трудно жевать.Рекомендую замочить, промыть и процедить гречневую крупу перед употреблением. Все это также позаботится о том, чтобы сырая гречневая крупа лучше усваивалась и просто вкуснее, чем не замоченная сырая гречка.

    Каша гречневая на ночь

    Ночная гречневая каша – это сырая гречневая крупа, замоченная на ночь. Вы можете замочить гречневую крупу примерно на 4-6 часов, но лучше всего на ночь. Просто добавьте промытую гречневую крупу в большую миску или кастрюлю с большим количеством воды и оставьте на ночь.Когда гречка начинает размокать, она становится немного слизистой. Поэтому на следующий день обязательно промойте замоченную гречку под проточной водой, и ваша гречневая крупа готова к употреблению.

    Промывка сделает вашу гречневую крупу не такой слизистой, так что не беспокойтесь об этом.

    Нужно ли замачивать гречку?

    Думаю, это зависит от того, как вы собираетесь использовать гречневую крупу. Если вы собираетесь есть их в сыром виде, я бы посоветовал замочить гречневую крупу не менее чем на 4-6 часов.В то время как некоторые также замачивают гречку перед приготовлением, я, кажется, придерживаюсь середины. Если вспомню, замачиваю гречневую крупу на несколько часов или на ночь перед варкой. В противном случае я только промываю гречневую крупу перед тем, как варить ее.

    Причина, по которой некоторые всегда замачивают крупу и гречку, состоит в том, чтобы облегчить ее переваривание.

    Сливочная гречневая каша

    Самое замечательное в этом рецепте то, что вы можете бесконечно разнообразить его добавлением фруктов.Как и в моем предыдущем рецепте, где я добавляла в замоченную гречневую крупу яблоки и грецкие орехи. Еще одна замечательная особенность этого рецепта заключается в том, что он превращается в кремообразную гречневую кашу без каких-либо дополнительных ингредиентов, которые делают ее сливочной. После смешивания замоченная гречка превратится в вкусную густую кремообразную консистенцию каши.

    Эту сливочную сырую гречневую кашу легко приготовить заранее, она (конечно) веганская, но при этом не содержит глютена и злаков.

    Зачем замачивать гречку?

    Если вы никогда раньше не замачивали гречку (или что-то еще), я могу представить, что это может быть немного пугающим или сбивающим с толку, но замачивание гречки — это самый простой способ. Я считаю, что хорошее пищеварение является основой оптимального здоровья. Если ваше пищеварение не сбалансировано, вам может быть трудно усваивать питательные вещества. Пробиотики — отличный способ поддержать ваше пищеварение, пережевывание пищи — тоже хороший способ, но замачивание, смешивание, приготовление сока, ферментация или проращивание — отличные способы помочь вашему пищеварению.

    Чтобы приготовить сырую гречневую кашу, сначала замочите гречневую крупу и орехи кешью на ночь. После этого я промыла гречневую крупу и кешью под проточной водой, прежде чем добавить их в блендер с соком апельсина, корицей и ванилином.

    Начинки сделают эту кашу на завтрак неотразимой. Я люблю добавлять чернику, малину, сливы, шелковицу, семечки подсолнуха и какао-бобы. Легко готовится, легко впитывается и является настоящим утренним лакомством.

    Чтобы приготовить эту кашу заранее, вы можете даже смешать ее накануне вечером (после замачивания в течение всего дня), а затем только утром добавить свои любимые начинки. Вы также можете сделать большую партию на предстоящую неделю. Эти каши можно хранить закрытыми в холодильнике в стеклянной банке около 3 дней.Кроме того, это отличный завтрак на ходу.

    Любишь гречку? Вы когда-нибудь пробовали сырую гречневую кашу? Дайте мне знать в разделе комментариев ниже, оцените этот рецепт или давайте свяжемся в Facebook или Instagram #thegreencreator.

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Сырая гречневая каша со свежими сливами — это отличный способ начать день, а также идеально подходит для подготовки к предстоящему дню. Посыпьте кашу любимыми начинками и подавайте холодным.


    • 1 стакан (200 г) сырой лущеной гречневой крупы (цельной или грубого помола) + 3 стакана (600 мл) воды для замачивания
    • 1 стакан (125 г) сырых орехов кешью
    • 4 сливы, удалить косточку
    • 1 апельсин, сок
    • 1 ч.л. молотой корицы
    • 1 ч.л. ванильного экстракта или молотой ванили
    • сбрызнуть финиковым сиропом для сладости

    Топпинги
    (замороженные) ягоды, такие как малина и черника
    свежие фрукты, такие как яблоки и сливы
    семена подсолнечника
    какао-крупка
    шелковица


    Поместите гречку и кешью в большую миску и залейте водой.Оставьте минимум на 4-6 часов или на ночь. Промыть и слить. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер и смешайте до получения однородной массы.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *