Гречка в скороварке мультиварке: Гречка в мультиварке скороварке рецепт с фото пошагово

Рассыпчатая гречневая каша в мультиварке-скороварке

Знаете, когда мне больше всего хотелось гречневой каши? Мы жили зимой в Тайланде, а там гречка настоящая экзотика – даже если где и найдешь, надо выложить 300 бат (бат примерно равен рублю), чтобы купить килограмм. Только на знакомых приезжающих и надежда, что привезут привет с родины. Ох, и истосковалась я по гречке. Вернулись домой и первым делом сварила гречку в мультиварке-скороварке, рассыпчатую, на бульончике. С таким удовольствием съели, словами не передать. Даже муж, который не очень любит гречку, проникся.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 мерный стакан
  • Вода или бульон – 2 мерных стакана
  • Соль – 0,5 ч.л.
  • Масло сливочное – 30 грамм

Способ приготовления гречки в мультиварке-скороварке

Проще всего гречку отмерять не в граммах, а именно стаканами. Если нет мерного, сгодится любой другой. Главное соблюсти пропорцию 1 к 2 с жидкостью.

Промываю гречку в проточной воде, если есть посторонние вкрапления или плохо очищенные зернышки – выбрасываю их.

В чаше мультиварки лучше крупы не промывать, так можно испортить покрытие. И потом бегать и искать, где же приобрести новую чашу к мультиварке. Одна моя знакомая так и делала, дело закончилось покупкой новой мультиварки.

Выкладываю промытую гречку в чашу и заливаю жидкостью. Если вы варите гречку на воде, то воду, если хотите молочную кашу – молоко, я предпочитаю варить на бульоне – курином или говяжьем. Я дошла до этого сама, хотя в принципе открытия в кулинарии не сделала. Например, рис для ризотто варят в овощном бульоне. Очень удобно, практично и вкусно. Попробуйте, возможно, и вам тоже понравится.

Обязательно добавляю соль и кусочек сливочного масла – чтобы гречка была рассыпчатая, и не превратилась в месиво после готовности.

Гречку, как и любую крупу в мультиварке, удобно готовить к завтраку – на таймере. Только в случае использования молока не забудьте добавить пару кубиков льда – для того, чтобы молоко за ночь не скисло. При обычной варке — режим «Каша», давление на тройку, время стандартное — 40 минут.

Вариантов подачи и, разумеется, поедания гречневой каши масса. Я сама люблю просто рассыпчатую гречку с большим количеством сливочного масла и сильно соленую. В идеале ее еще надо поджарить. Поэтому часть гречки, предназначенную домочадцам, я выкладываю, чтобы еще поколдовать с ней. А оставшуюся в мультиварке свою долю ставлю на 10 минут на «Выпечку» — еще раз посолив и добавив кусочек масла.

Остальную гречку раскладываю по пиалам, натираю стружку масла – так растопится быстрее, и выкладываю сверху предварительно обжаренные кусочки бекона или ветчины. Мужчины у меня мясоеды, а гречка это отличный гарнир именно к мясным блюдам, они прекрасно сочетаются и дополняют друг друга.

Гречневая каша приготовлена в мультиварке-скороварке Oursson.

Гречка в скороварке мультиварке редмонд. Как варить гречку в скороварке, рецепт с фото

 Рецепт для мультиварки скороварки Редмонд 4506

Гречневая каша у нас в почте в семье. Ее любят кушать все до единого. Кто-то любит молочную греку, кто-то любит гречку с мясной подливкой. Я люблю просто гречку, так как она очень низкокалорийная. С варкой гречки у меня никогда не возникало проблем, как при варке манной каши. Хотя с появление в доме скороварки мультиварки Редмонд 4506, манная каша в скороварке готовиться ежедневно.

Вот дошел черед и до гречки в скороварке. И скажу я вам, что гречка в мультиварке скороварке редмонд вышла как всегда на славу. Я очень рада, что приобрела себе эту чудо технику.

Вообще, гречку есть очень полезно, мало того что она низкокалорийная, так она еще и содержит в себе кальций, железо и фосфор, которые вместе с железом, участвуют в образовании гемоглобина (может поэтому в нашей семье никогда не было проблем с малокровием). Чтобы все эти полезные вещества попали к нам в организм, ее нужно правильно приготовить. Вариант приготовления гречки в мультиварке скороварке просто идеальный. Давайте выясним, как приготовить гречку в скороварке. Если у вас в доме есть мультиварка. То посмотрите рецепт гречки в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Гречка в мультиварке скороварке»:

  • - гречка – 1 стакан;
  • - вода – 2 стакана;
  •  - соль – по вкусу;
  • - сливочное масло – 1 чайная ложка.

Как варить гречку в скороварке мультиварке:

Все очень и очень просто. Я не стала выдумывать новых пропорций. Взяла те же пропорции, что и для приготовления гречки на газу или для приготовления гречки в мультиварке, а пропорции у меня два к одному.

В чашу мультиварки закладываем все продукты. Чтобы варка была еще быстрее, я заливаю гречку горячей водой, или кипятком. Закрываю крышку скороварки против часовой стрелки до упора. Закрываю клапан. Выбираю режим «молочная каша/крупы». Выставляю время 10 минут.

Ждем, пока мультиварка скороварка наберет давление. Когда она это сделает, то время на дисплее начнет обратный отсчет. Через 10 минут, мультиварка скороварка Редмонд оповестит вас звуковым сигналом, который вы услышите с любого места квартиры, что она окончила варить кашу.

Вы сразу можете спустить давление, или оставить клапан закрытым и подождать, пока давление само спадет. Второй вариант, очень удобно, когда вы варите гречу до прихода мужа с работы. До того момента пока он придет, разденется, помоет руки, давление уже спадет, а гречка будет теплой. Ее не нужно будет разогревать.

Все. Гречка готова к подаче. Вы можете подать к ней куриную тушенку из мультиварки скороварки, или курицу, тушенную с овощами. Можно залить гречку молоком и посыпать сахаром.

Вроде бы простая гречка,  но так вкусно и разнообразно.

Приятного аппетита. 


Добавить комментарий

Гречка в мультиварке – как приготовить кречку в мультиварке

Гречневая крупа – рекордсменка по количеству употребления и по количеству полезных веществ. Железо, магний и фосфор содержатся в ней в избытке. Гречка в мультиварке – открытие для хозяек, избавляющее от возможности пригорания. Рассыпчатая нежная каша перестала быть мечтой. Приготовить гречку в мультиварке под силу неопытным хозяйкам и заядлым холостякам: достаточно правильно установить время готовки и подобрать верное соотношение воды и крупы. Соблюдайте всего два правила и «правильная» гречка в мультиварке окажется на вашем столе.

Содержание:

  1. Гречка с овощами и курицей
  2. Гречневая каша с тушенкой

Рецепт каши с добавлением мяса или грибов в народе называли «богатым», отсюда пошло название «по-купечески». Гречка по-купечески в мультиварке выходит куда более вкусная, чем на газу. Сама крупа пропитывается мясным или грибным ароматом, что делает рецепт более насыщенным. Гречка с мясом в мультиварке – это питательно, вкусно, но при этом полезно. Если вы избегаете лишних калорий, гречка с курицей в мультиварке станет для вас спасением. На посту или на строгой диете можно попробовать облегченный вариант блюда – гречка с овощами в мультиварке. Какой бы рецепт вам ни приглянулся, кашка получится рассыпчатая и необычайно вкусная.

Гречневая каша с овощами и кусочками курицы

Спелые помидорчики черри, сладкий болгарский перчик, золотистый поджаренный лучок… Диетическая гречка с овощами в мультиварке с кусочками куриного филе молниеносно займет первое место в списке любимых блюд. Ваши близкие будут не раз умалять вас сварить ее на ужин, запомнив чудесный рецепт.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 стак.
  • Вода – 2 стак.
  • Куриное филе – 250 г (1 шт.)
  • Луковица – 1 шт.
  • Помидоры – 10 шт. черри или 2 обычных
  • Чеснок – 3 зубч.
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль и черный перец.

Пошаговое приготовление:

  1. Лук очищаем и измельчаем, чеснок очень мелко режем вместо выжимания сока чесночницей. Сколько зубчиков брать, зависит исключительно от вашего вкуса. 
  2. Морковку можно покрошить соломкой, можно натереть. Овощи отправляйте в чашу скороварки, смазанную маслом. Если вы готовите на скороварке редмонд, то выберите программу «Жарка». 5 минут для золотистости овощей будет достаточно. 
  3. Куриную грудку нарежьте мелкими кусочками и отправляйте следом «в печь». Приготовление в выставленном режиме продлить еще на 5 минут, чтобы филе побелело. Этот шаг можно выпустить и не добавлять мяса вообще. Тогда гречка в мультиварке получится максимально диетической. 
  4. Помидорчики разрежьте пополам, а перец нарежьте либо соломкой, либо маленькими кубиками. Все это следом отправьте в мультикастрюлю и прибавьте еще 5 минут. 
  5. Пришло время каши: гречку промойте и добавьте ее к овощному рагу. Соль, перец и, при желании, любимые специи добавляются на этом этапе. 
  6. Влейте 2 стакана фильтрованной воды. Главное в готовке гречки – соблюдение пропорции: воды ровно в 2 раза больше. Это соотношение играет ключевую роль. В скороварках редмонд идеальный режим – «Плов», в других моделях подойдет «Суп» или «Тушение». Время – не менее 40 минут. После сигнала выставьте режим поддержания температуры в скороварке редмонд или подогрева в других моделях.  

Такой «легкий» вариант здорово подойдет для тех, кто переживает, что гречка с мясом в мультиварке – это обязательно жирно и калорийно.  Гречка с курицей в мультиварке со сладкими сочными овощами придется по вкусу не только голодному мужу, но и привередливым детям. Рассыпчатая, ароматная и полезная каша – отличный рецепт для семейного ужина.

Вернутся к содержанию

Гречневая каша с тушенкой в скороварке

Гречка по-купечески в мультиварке – это не только вкусный ужин, это еще и способ пофантазировать, дополнив оригинальный рецепт. Сколько бы лет ни прошло, многие помнят уютные походные вечера у костра и вкус каши с тушенкой. Гречка с тушенкой в мультиварке поможет ностальгии поглотить теплые воспоминания и окунуть вас в прошлое.

Ингредиенты:

  • Крупа гречневая – 1 ст.
  • Вода – 2 ст.
  • Тушенка говяжья – банка
  • Морковь – 2 шт.
  • Луковица – 1 шт.
  • Укроп – 1 пучок

Способ приготовления:

  1. Подготовьте необходимое количество крупы. Ее нужно предварительно промыть при помощи горячей воды и выбрать все соринки. 
  2. В чашу скороварки всыпьте гречку и добавьте нужное количество воды, следуя пропорции 1:2. Сварить идеально рассыпчатую кашу получиться только при правильном соотношении воды и гречки. 
  3. Добавьте крошечную щепотку соли, не забывая о том, что тушенка тоже соленая. В скороварках редмонд подойдут следующие программы: «Плов», «Суп», «Тушение». На полное приготовление скороварке фирмы редмонд понадобится не более 40 минут. 
  4. Пока кашка кипит, займитесь овощной смесью. Лук меленько покрошите, а морковку желательно крупно натереть. 
  5. Почти готовую кашу нужно пересыпать в другую емкость, а на дно чащи поместить нарезанные овощи и поджарить их до золотистого оттенка на желе из тушенки. Выставите программу «Выпечка» в скороварке редмонд и готовьте с открытой крышкой.  
  6. Кашу поместите обратно в чашу скороварки и высыпьте к ней все содержимое банки с тушеной говядиной. Не нужно добавлять воды, просто вымешайте массу деревянной лопаткой. Включите программу «Тушение» в скороварке редмонд на 10 минут или просто оставьте ее на подогреве. Главное, чтобы тушенка нагрелась. 

Сколько бы разных вариантов блюд вы ни перепробовали, гречка с мясом в мультиварке ни один раз выручит вас перед ужином. Простой и быстрый рецепт окажется не только удобным, но и вкусным. Теперь вы знаете все о том, как варить гречку в мультиварке.

Альтернативный вариант приготовления гречки с грибами в мультиварке редмонд — в следующем видеоролике.

Вернутся к содержанию

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

Вкусная гречка в мультиварке - скороварке

Гречиха используется при приготовлении самых разных блюд. Особый интерес представляет гречка в мультиварке скороварке. В ней она получается мягкой, распаренной, но в тоже время рассыпчатой.

Греча отличается богатым содержанием витаминов, полезна при диетическом питании, подходит всем возрастным группам. Вкус чем-то напоминает кушанья, которые готовились в русской печи.

Гречка в мультиварке скороварке готовится считанные минуты. Общее время занимает 20-30 минут. Результат отличается рассыпчатостью. Для создания дополнительных оттенков к каше можно добавить мясо говядины, свинины, птица. Очень вкусно получается сочетание с обжаренными грибами.

Рецептура с грибами

Данное блюдо отличается тем, что можно использовать как сухие, так и свежие грибы. Вкус кушанья выходит насыщенным и сочным. Если говорить о том, как приготовить гречку с грибами в мультиварке, то на 4-5 порций используется пара стаканов крупы. Важно, чтобы вода была в соотношении 2 к 1.

Для лучшего вкуса используются овощи, соль, специи. Первыми готовятся в чаще овощи и грибы. Они потребуют около 20 минут времени на режиме «Выпечка» или «Жарка». После того, как они готовы, засыпается крупа и заливается вода.

Гречка с грибами и луком в мультиварке готовится на режиме Каша. Вместо воды залить крупу можно мясным бульоном. Так оно будет более жирным. Гречка с грибами и луком в мультиварке может быть приготовлена в пост. Но в таком случае вместо бульона применяется крутой кипяток.

Рецепт с ароматными овощами

Для многих важно знать, как вкусно приготовить гречку в мультиварке, если семья придерживается вегетарианских взглядов или кто-то из членов временно находится на диете. В таком случае помогут овощи. Они придадут блюду аромат. Преимуществом такого способа приготовления является герметичность чаши. Бульон из каши не убежит, она не пригорит или не пересушится.

Гречка с морковкой и луком в мультиварке — это кушанье, богатое витаминами, аминокислотами и микроэлементами. Оно может быть самостоятельным кушаньем. Иногда его используют в виде гарнира к мясу и птице. Ее можно подавать в обычный день или на праздник. Для соблюдения правильной пропорции используется 2 стакана крупы и 4 — воды, 2 средних луковицы и 1 крупная морковь.

Приготовление начинается с тушения овощей. Лук нарезается кубиками, а морковь шинкуется средней величины. Они готовятся в чаще на растительном масле. Выбирается режим Тушение или Жарка. Когда овощи готовы, засыпается греча и заливается вода. Соль, перец, лавровый лист добавляются по вкусу. Время работы составляет 30 минут.

Подлива к каше

Гречневая каша иногда выходит слишком сухой. Поэтому возникает вопрос, как вкусно приготовить гречку в мультиварке, чтобы она получилось рассыпчатой, но сочной. Спасти ситуацию может подлива.

Гречка с подливкой в мультиварке может быть с мясом, курицей или овощами. Лучше всего выходит подлива на основе мяса свинины или птицы. Она дает насыщенный вкус, которым пропитывается крупа.

Гречка с подливкой в мультиварке готовится с подливы. Мясо свинины или птицы нарезается кусочками и обжаривается в чаше на режиме жарка. К нему добавляются овощи и полстакана бульона. Компоненты должны тушиться вместе 10-15 минут.

Для более пикантного вкуса можно добавить 1 ложку томатной пасты. Затем закладывается гречиха и заливается вода. Данное блюдо должно быть разваренным. Поэтому воды можно использовать чуть больше, чем в соотношении 2 к 1.

 

Гречка в мультиварке Мулинекс

Время: 50 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 1 из 5

Гречка по праву считается сытной и полезной крупой, которую многие привыкли подавать в виде каши. И это не удивительно, ведь такой рецепт получается особенно вкусным и полезным для организма, не говоря уже про его сытность и отличные вкусовые качества.

Гречневая каша, сделанная в мультиварке Мулинекс, всегда получается нежной, рассыпчатой, ароматной и невероятно питательной.

А если приготовить ее с молоком – можно получить полноценное блюдо для завтрака, которое непременно понравится вашей семье, ведь рецепт получится не только сбалансированным, но и особенно вкусным.

Стоит отметить, что гречневая каша, сделанная в мультиварке Мулинекс, может подаваться не только в виде завтрака – если рецепт приготовить без добавления сахара и молока, блюдо можно смело использовать в качестве гарнира, к примеру, к гуляшу, мясу, рыбе, тушеным овощам и так далее.

Однако все же рецепт такого блюда больше славится в виде каши, сделанной в процессе варки с использованием современной кухонной техники. При этом готовка в скороварке не только облегчит приготовление, но и сделает гречку более полезной и питательной.

Гречневая каша, приготовленная в скороварке Мулинекс, получается рассыпчатой, что немаловажно при приготовлении этого блюда.

В данном случае кухонный прибор позволяет крупе равномерно провариваться, одновременно с этим не давая ей слипаться.

Стоит отметить, что в кастрюле на плите приготовить такое блюдо не удастся, так как в данном случае влажность быстро испаряется, что приводит крупу к сухости и слепляет ее.

Подавать к столу гречневую кашу на воде или молоке стоит с небольшим кусочком масла, которое придаст ей особый вкус. По желанию масло добавляется в блюдо еще во время приготовления, чтобы каша получилась более сочной и нежной.

Греча – это крупа, которую не стоит готовить с добавление фруктов,посыпок и прочих сладостей, так как она, итак, в самостоятельном виде получается вкусной и аппетитной. По желанию готовое блюдо можно лишь залить холодным молоком, чтобы придать грече дополнительный вкус.

Преимущества приготовления данного рецепта в мультиварке:

  • греча не подгорит, не превратится в один комок, не потеряет вкуса, а также сохранит полезные свойства;
  • при приготовлении вам не нужно будет находиться на кухне, так как скороварка самостоятельно приготовит рецепт;
  • каша получится особенно ароматной и рассыпчатой, чего трудно добиться при приготовлении на плите.

Стоит отметить, что справиться с приготовлением сможет любая хозяйка, так как делается этот рецепт очень просто – нужно смешать все сыпучие продукты, залить их жидкостью и выбрать на мультиварке походящий вам режим. Вот и все – во время варки кашу не нужно будет мешать и постоянно следить за ней.

Как приготовить блюдо

Чтобы такой завтрак оставался горячим на протяжении нескольких часов, по мере приготовления кухонный прибор нужно поставить на режим «Подогрев», благодаря которому греча останется горячей и ее можно будет подать к столу в любое время.

Особенно это удобно делать утром, когда на готовку завтрака совсем не хватает времени, а накормить семью нужно. Тогда этот рецепт лучше готовить с вечера, чтобы к утру у вас на столе был ароматный и вкусный завтрак.

Ингредиенты:

Гречневая крупа - 1 ст.
Молоко или вода - 3 ст.
Сахар - 1 ст. л.
Соль - 1 щепотка
Масло - по вкусу

Стоит напомнить, что крупу нужно измерять стаканом мультиварки, а не обычным граненым. Молоко лучше брать обезжиренное, чтобы оно не портило вкус блюда и не сворачивалось по мере приготовления.

Шаг 1

Гречу перекладываем в сито или дуршлаг, после чего хорошо промываем под проточной водой, которая в результате должна стать прозрачной.

Шаг 2

Перекладываем крупу в мультиварку, выбираем программу «Выпечка» и обжариваем ее до тех пор,пока зерна не подсохнут и не начнут приобретать золотистый оттенок.

Обжаривать их рекомендуется на масле, которое позже впитается в гречу и сделает ее более нежной по мере приготовления (если вы готовите рецепт на молоке, зерна можно не обжаривать).

Шаг 3

Выливаем в чашу мультиварки воду, добавляем соль и сахар. Затем тщательно перемешиваем ингредиенты.

Шаг 4

Закрываем прибор и устанавливаем программу «Молочная каша» или «Плов» на 50 минут. После этого открывать скороварку не рекомендуется.

Как только блюдо приготовится, его можно сразу раскладывать по тарелкам, так как оно уже успело потомиться и настояться. По желанию к сладкой каше можно подать сухофрукты или сгущенное молоко, а также обязательно заправить ее небольшим кусочком масла.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Молочная гречневая каша в мультиварке скороварке

Здравствуйте, друзья! Сегодня я вас познакомлю с еще одной вкусной молочной кашей. Это каша из гречневого продела. А сварить гречневую кашу на молоке мне поможет мультиварка-скороварка Oursson MP5010PSD.

Гречка считается самой ценной крупой по пользе. Гречневая молочная каша в мультиварке-скороварке полезна и детям, и взрослым. Продел (еще его называют сечка) это та же самая гречка, но дробленая. Иными словами это ядра гречихи, расколотые на части. Дробление не влияет на полезные свойства, поэтому продел остается таким же питательным, как и ядрица.

Из сечки, как и из ядрицы, готовят каши и гарниры. Но особенно дроблёная крупа хороша для молочных каш. В отличие от каши из цельного зерна, молочная каша из гречневого продела однородная, нежная, хорошо распаренная. Я бы даже сказала — пуховая. Она отлично подойдет как для взрослых, так и для кормления ребенка.

Молочную кашу из гречневого продела готовить в мультиварке скороварке Oursson MP5010PSD можно двумя способами. Первый — в режиме скороварки под давлением на программе «Каша». Второй — в режиме обычной мультиварки, без давления, на программе «Тушить».

Первый способ быстрее, но имеется риск — каша может «убежать». Для предупреждения этого неприятного явления посоветую следующее. Во-первых, не используйте молоко жирностью выше 2,5%. Во-вторых, перед закладкой продуктов в обязательном порядке убедитесь в чистоте внутренней съемной части крышки скороварки и парового клапана. В-третьих, установите минимальный уровень давления.

Второй же способ, хоть и более длительный, зато совершенно без риска. Однако, чистоту парового клапана проконтролировать не помешает. Режим «Тушить» в данной модели «запланирован» производителем для приготовления тушеных блюд из мяса и/или овощей. А представители компании рекомендуют «Тушить» ещё и для молочных каш. В том что программа замечательно справляется с молочными кашами я убедилась на личном опыте, причем не один раз.

Подсказку для тех, у кого мультиварка совершенно другой марки и модели, я дам в самом конце рецепта.

Ингредиенты для молочной гречневой каши

  1. Гречневый продел (сечка) — 1 мультистакан
  2. Молоко (жирность не выше 3,2%) - 1 литр
  3. Соль — необходимое количество
  4. Сахар — необходимое количество
  5. Масло сливочное — 10-20 г

Как приготовить молочную гречневую кашу в мультиварке-скороварке

1. Приготовим гречневый продел, литр молока (либо молоко + вода, в желаемой для вас пропорции), масло, соль и сахар. Далее, как мне кажется, самое сложное — нужно тщательно промыть мелкую крупу. Для этого высыпаем продел в глубокую посуду и заливаем теплой (!!!) водой из чайника. Оставляем на пару минут. Затем аккуратно сливаем воду с плавающим на поверхности мусором. Эту процедуру повторяем несколько раз, пока не избавимся от шелухи и грязи. При последнем промывании используем холодную воду, и откидываем продел на ситечко с мелкой сеткой, чтобы дать стечь остаткам воды.

2. Чистую сечку пересыпаем в мультичашу. Туда же кладем сливочное масло.

3. Выливаем в чашу молоко. Под свои вкусы подслащиваем и солим. Закрываем крышку прибора, при этом блокируем ручку.

4. Выбираем один из способов приготовления, о которых я сделала обзор в предисловии. Если первый, то включаем режим «Каша», давление 1, время 30 минут. Далее кашу перемешиваем и оставляем на «Подогреве» на 20-30 минут. Если второй — включаем режим «Тушить» (напомню, режим без давления) на 60 минут. Далее, как и при первом варианте, оставляем на «Подогреве» в течение 30-ти минут. Не страшно, если при любом способе варки, молочная каша пробудет на подогреве больше указанного времени.

5. Горячую молочную гречневую кашу раскладываем по тарелкам и подаём своим едокам. Приятного аппетита!

Подсказка пользователям других мультиварок. Возьмите ингредиенты те же и в таком количестве, как они даны в этом рецепте. Следуйте по рецепту до третьего шага включительно. Затем, в качестве способа приготовления выбирайте «Молочную кашу». Время приготовления будет составлять 40-60 минут в зависимости от мощности и активности конкретно вашей мультиварки. Потом желательно дать распариться на «Подогреве» в течение получаса. Естественно, так при наличии режима «Молочная каша» в вашем приборе. И именно так я делаю в Redmond RMC-M60, в Redmond RMC-M170 и в Redmond RMC-PM380‎. А вот тем, у кого нет «Молочной каши», придется сверяться с инструкцией к своей модели и готовить на том режиме, который рекомендуют производитель и представительство бренда.

Гречка в мультиварке рецепт

Только представьте: каждый год в мире собирают около полутора миллионов тонн гречки! Она присутствует в рационе жителей разных стран и континентов. Это растение культивируется на протяжении многих веков.

Кого-то гречка приводит в восторг, а кто-то наоборот не очень охотно ее ест. Как бы там ни было, это одна из самых полезных каш. Она показана тем, кто стремится похудеть или страдает от анемии, гречка богата витаминами В группы, благотворно влияющими на мыслительные процессы.

Скорее всего, вы уже убедились, что гречневую кашу можно и нужно включать в свой рацион. Она является прекрасным полезным гарниром к мясу и рыбе. Если хотите похудеть, кушайте ее с легкими салатами. Дети очень любят кашу с добавлением молока и сахара, это отличный выход, если заставить чадо уплетать гречку в чистом виде вы не в силах.

На самом деле гречневая каша готовится достаточно просто и быстро, но далеко не каждая хозяйка может похвастаться тем, что делает это блюдо на высшем уровне. Очень важно угадать с соотношением крупы и воды, чтобы гречка получилась рассыпчатой, не пригорела и не была похожа на водянистую размазню.

Если хотите приготовить отменный гарнир или постное блюдо, но сомневаетесь в своих кулинарных способностях, призовите на помощь мультиварку. Она однозначно справится с этим заданием. Каша в итоге получится не водянистой, рассыпчатой и вкусной!

Гречка в мультиварке — рецепт с фото

Ингредиенты:

  • гречка (ядрица) – 260 гр.;
  • сливочное масло – 20 гр.;
  • вода – 330 мл;
  • соль - по вкусу.

В постном варианте масло исключаем.

Процесс приготовления:

Крупу при необходимости переберите, убирая неказистые и черные зернышки. Промойте гречку несколько раз, чтобы стекающая вода стала чистой и прозрачной.

Чашу мультиварки смажьте кусочком сливочного масла. Его же оставьте в чаше. Засыпьте в нее промытую гречневую крупу, соль.

Добавьте водичку,  перемешайте. Закройте крышку.

В отличие от моего Панасоника, в мультиварке Редмонд паровой клапан нужно устанавливать в одном из 4-х положений, в зависимости от того, какое блюдо нужно готовить. Для варки круп на воде установите паровой клапан в положение «ІІ». Кстати, пропорции в книге рецептов к Панасонику даются в мульти стаканах, соотношение гречки и воды 1:2.

Выберите программу «Молочная каша/крупы», время приготовления будет зависеть от модели, а по большей части от мощности агрегата и температурного режима. Эта программа будет работать 25 минут. Нажмите кнопочку «Старт».

Готовьте до окончания программы, затем откройте крышку и перемешайте содержимое. При необходимости добавьте еще масло.

По данному рецепту рассыпчатая гречка готовилось в мультиварке Редмонд, аналогичным образом можно готовить гречку и в мультиварках других производителей: Панасоник, Поларис, Мулинекс, Филипс…

Если хотите внести в рецепт некоторое разнообразие, то можете добавить в кашу специи, приготовить ее с мясом, грибами по-купечески, или овощами.

Возможно, вкус каши покажется вам пресным, в таком случае попробуйте сдобрить ее вкусным томатным соусом. Для этого пассируйте на сухой сковороде 1. 2 столовых ложки муки, она должна приобрести красивый румяный оттенок. Добавьте немного постного масла, воды и 1.5 столовых ложки томатной пасты, посолите, заправка готова!

Еще к гречке можно сделать вкусную зажарку из морковки и лука. Готовится она аналогично томатной, только мука исключается, а добавляются измельченные овощи. Такое сочетание получается не только вкусным, а и полезным. Кстати, для упрощения процесса овощи или грибы можно слегка обжарить до закладывания крупы прямо в мультиварке. И проварить потом все вместе.

Тем, кто стремится похудеть - лучше сочетать гречку именно с овощами, а никак не с мясными блюдами. Мясо лучше употреблять отдельно от углеводов.

Готовьте гречку как можно чаще, это действительно вкусная и полезная каша!

Гречку с тушенкой можно приготовить по похожему рецепту для макарон.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

P.S. У нашей Славяны хотелось выведать информацию, как приготовить гречку в ее скороварке Юнит.

Масло и вкусная гречка быстрого приготовления

Вести беззерновой образ жизни сложно, но он не обязательно должен быть безвкусным или безуглеводным. Иногда мне очень не хватает злаков, таких как рис, овсянка и кус-кус - те, которые идут в миску с полезными ингредиентами, чтобы действительно насытить.

В последнее время я был немного одержим гречкой, и я обнаружил, как приправлять ее вверх и вниз, чтобы удовлетворить мои сладкие или пикантные вкусы! Гречневая крупа также стала отличным дополнением к моим замороженным блюдам - ​​вы можете прочитать о моем быстром и легком процессе приготовления еды здесь!

Вам может быть интересно, что такое гречка и связано ли она с пшеницей.Нет, это вовсе не пшеница! На самом деле он называется псевдозерновым, что означает, что это сложный углевод, который, как правило, используется так же, как и зерновые (например, пшеница, кукуруза и рис), но он не растет на травах, как другие.

Гречневая крупа немного похожа на крошечные кукурузные зерна!

Гречка перерабатывается в мелкую крупу, похожую на гальку, которая либо готовятся целиком, либо перемалываются в муку. Целая крупа, которую я использую в этом рецепт, можно приготовить и получить текстуру каши - немного мягче чем рис и киноа, но я считаю, что вкус очень похож на белый рис.Целая крупа также может быть переработана в муку, которую я люблю использовать в рецептах хлеба.

Пищевая ценность гречки огромна! Мало того, что он содержит отличные антиоксидантные свойства, но гликемический индекс довольно низкий, что позволяет избежать скачков в уровне сахара в крови, как это обычно бывает с пшеницей, рисом или кукурузой. Это делает его отличным выбором для не только потребители без глютена, но также и диабетики. Содержание клетчатки довольно велико, так как хорошо, и он богат питательными веществами, такими как марганец, медь, железо и магний.Запишите меня!

Я люблю варить гречневую крупу в своей посуде быстрого приготовления. Они готовятся очень быстро, и я могу делать большие партии, чтобы заморозить их в небольших количествах, когда мне понадобится отдельная порция. Они действительно пригодятся - я просто добавляю овощи и белок, чтобы быстро перекусить, а иногда добавляю суп!

Супер просто - просто слейте все это в Instant Pot!

Самое лучшее в этом рецепте - это то, насколько он быстрый и легкий! Просто поместите 4 ингредиента в Instant Pot, установите в ручном режиме на 2 минуты и позвольте ему сделать свое дело! Обычно я сначала промываю крупу, но это не обязательно.Вы можете бросить их в ситечко, но убедитесь, что отверстия не слишком большие, иначе они вылезут наружу. Я использую ситечко для риса, и оно отлично работает.

Мне больше всего нравится крупа Энтони, и мне нравится, что я могу купить на Amazon большой пакет органических круп по разумной цене. Я люблю готовить крупу с несладким миндальным молоком и топленым маслом. Вы, безусловно, можете использовать любую жидкость по вашему выбору - молочное молоко, бульон или даже просто воду. А если сливочное масло вам не нравится, любое масло подойдет вместо топленого масла.

Попробуйте! Дайте мне знать в комментариях, что вы думаете. А если вы хотите попробовать более сладкую версию гречневой овсянки на завтрак, попробуйте мой рецепт гречневой каши для завтрака!

Я люблю есть свою несладкую гречку в составе еды, как рис. Вот я ем его с жареной зеленой фасолью и жареной треской.

Масло и вкусная гречка быстрого приготовления

Эти крупы - отличная замена любимому зерну. Масляные и насыщенные, они наполнят вас антиоксидантами и сложными углеводами, чтобы вы остались довольны! Эта крупа не содержит глютена, зерна и молочных продуктов!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время35 минут

Курс: Гарнир

Кухня: Американская

Ключевое слово: Гречка, без молочных продуктов, без глютена, без злаков, крупы, быстрорастворимый, палео, псевдозерновой, гарнир, вегетарианский

Порций: 5 порций

калорий: 150 ккал

Автор: Christen

  • 1 чашка гречневой крупы
  • 1.5 чашек воды, бульона или молока на выбор
  • 1 столовая ложка масла или топленого масла
  • 1 чайная ложка соли
  • Гречку хорошо промыть на мелком дуршлаге и переложить в горшок быстрого приготовления.

  • Добавьте молоко, масло или топленое масло и соль. Помешивать.

  • Закройте крышку, убедившись, что клапан закрыт. Выберите «вручную» и установите его на 2 минуты.

  • Когда приготовление закончится и раздастся звуковой сигнал, дайте плите естественным образом сбросить давление. Это займет около 20-25 минут.

  • После полного сброса давления очень осторожно откройте крышку. Всегда на всякий случай делаю это полотенцем!

  • Осторожно перемешайте и переложите в миски. Не размешивайте, иначе он быстро превратится в кашицу!

  • Подавать как гарнир или как основу для овощей или жареных блюд.

  • Остаток можно хранить в холодильнике в течение нескольких дней или поместить в отдельные контейнеры для сервировки и заморозить для использования в будущем.

Как приготовить разные злаки

От риса и киноа до макарон и гречихи - узнайте, как готовить различные злаки и продукты на его основе в скороварке Instant Pot, с помощью нашего подробного руководства 101.


Давайте узнаем, как готовить зерна в горшочке быстрого приготовления! Буквально всего крупинок. Или, по крайней мере, попробуем. Ваша скороварка - фантастический инструмент для приготовления почти всего, но особенно хорошо подходят зерновые.

Многие злаки готовятся на плите довольно долго, и за ними нужно тщательно ухаживать. Практика невмешательства - ценный вариант, особенно в те напряженные ночи, когда вам нужен быстрый гарнир на столе как можно скорее.

Мы думаем, вы будете удивлены тем, сколько существует вариантов зерна и насколько легко их приготовить в вашей посуде быстрого приготовления. Мы собираемся дать вам краткое изложение инструкций по приготовлению всех видов риса, кукурузы, макарон, злаков и многого другого.Рамен, рис, фарро, ячмень, полента и фрике - у нас есть ваш рецепт прямо здесь.

Больше из нашей серии Instant Pot 101 здесь.


Приготовление цельного зерна в горшочке быстрого приготовления

Рис длиннозерный (басмати, жасмин)

Давайте начнем с одного из основных и фантастического ингредиента, который можно включить в еженедельное приготовление еды. Рис довольно простой, что делает его универсальным чистым холстом. Он довольно питательно нейтрален, что означает, что в нем нет ничего особенного.

Рис не содержит глютена, поэтому многие люди могут им насладиться. Наконец, это отличный источник быстрой энергии. Дерзкие куриные блюда, буррито и миски для буррито, а также жареные блюда - все это прекрасно сочетается с рисовой подушкой. Эти инструкции для риса быстрого приготовления подходят для большинства видов простого белого риса.

как приготовить БЕЛЫЙ рис в растворе

Самая сложная часть, которую нужно освоить? Соотношение риса и воды, конечно. Подсказка: это не то же самое, что и плита!

  • Белый рис (кроме риса для ризотто Арборио) промыть 3-4 раза, пока вода не станет прозрачной.Это даст вам пушистый, а не тяжелый рис.
  • Используйте в соотношении 1: 1, воды и риса, и добавьте дополнительный всплеск. Хотя это рекомендованное официальное соотношение, мы считаем, что добавление небольшого количества воды работает даже лучше. Итак, на 1 стакан риса мы будем использовать 1 стакан + чуть меньше 1/4 стакана дополнительных.
  • Похоже, что наилучшие результаты достигаются при использовании функциональной клавиши «Ручное приготовление / готовка под давлением», ВЫСОКОЕ давление в течение примерно 4 минуты . Белый рис готовится относительно быстро, но ему все равно нужно время, чтобы впитать всю эту воду!
  • Чтобы добавить больше аромата, попробуйте приготовить рис в курином или овощном бульоне.
  • Мы предпочитаем не оставлять рис под естественным сбросом давления дольше 2–3 минут, так как рис продолжает готовиться и, хотя в нем не будет больше жидкости, чтобы впитаться, он может стать немного мягче, чем вам хотелось бы. Если вы готовите большую партию белого риса, то оставьте его естественным образом для снятия давления на 5–10 минут.
  • Попробуйте наш желтый рис с горохом и кукурузой, рис с куркумой и жасмином, рис басмати со шпинатом или одно из этих восхитительных блюд из риса быстрого приготовления.

Коричневый рис быстрого приготовления

Коричневый рис обычно ведет себя немного иначе, чем белый рис, и ваши инструкции по приготовлению будут отличаться. Этот рис также не содержит глютена, но некоторые люди более склонны его есть, потому что он «полезнее», чем белый рис.

Это утверждение часто делается потому, что коричневый рис представляет собой цельное зерно, что означает, что он содержит отруби, зародыши и эндосперм. Это делает его более питательным и волокнистым. Он также содержит больше витаминов и минералов.

Коричневый рис содержит больше фитиновой кислоты, чем белый рис, что может затруднить усвоение всех этих питательных веществ, а именно железа и цинка. Наконец, коричневый рис имеет значительно более низкий гликемический индекс по сравнению с белым рисом, что делает его лучше для людей, которым необходимо контролировать уровень сахара в крови.

Вот как приготовить КОРИЧНЕВЫЙ РИС в Мгновенной посуде

  • Коричневый рис перед приготовлением промыть. В нем меньше крахмала, чем в белом рисе, поэтому его не нужно промывать несколько раз.
  • Для получения полностью приготовленной и жевательной текстуры используйте рис: вода с соотношением 1: 1 в течение примерно 20 минут при ВЫСОКОМ давлении. Дайте ему постоять еще пять минут, прежде чем использовать быстроразъемное соединение.
  • Если вам нравится более мягкий и не слишком жевательный рис, просто добавьте в кастрюлю еще ¼ стакана воды перед приготовлением. Готовьте в течение 20 минут и дайте полностью расслабиться естественному давлению. Мы обнаружили, что с помощью этого метода приготовления в горшочках всегда получается превосходный коричневый рис.
  • Попробуйте наш салат из коричневого риса с азиатской арахисовой заправкой или тайский коричневый рис и курицу со сладким перцем чили


Рис Арборио быстрого приготовления (Ризотто)

Рис арборио - жемчужное зерно, которое в основном используется для ризотто.Это короткозерный рис с высоким содержанием крахмала, который выделяется во время приготовления, придавая его насыщенность кремовым блюдам из ризотто. Может впитывать много жидкости!

Ключом к хорошей текстуре ризотто является добавление воды в процессе приготовления и медленное приготовление. Мы упоминали о постоянном перемешивании? Что, если бы я сказал вам, что Instant Pot означает серьезную ерунду? Это правда!

Вот как приготовить рис Арборио в растворе быстрого приготовления

  • Рис арборио любит воду и будет пить ее сразу.Стремитесь к с соотношением минимум 1: 2 риса к воде , поэтому на каждые два стакана риса используйте около четырех стаканов воды. Тем не менее, мы обнаружили, что наилучшие результаты достигаются с небольшим количеством жидкости, поэтому подумайте, что соотношение 1: 2,5 более тушеное ризотто в ресторанном стиле.
  • Как и любой другой рис, идеальным вариантом для приготовления является бульон, особенно когда рис является главным блюдом, как ризотто.
  • Как долго варить рис арборио в растворе быстрого приготовления? Мы составили несколько различных рецептов и пришли к выводу, что 5 минут при ВЫСОКОМ давлении с быстрым выпуском дают наилучшую текстуру риса без переваривания.Хотя это не так деликатно, как на плите, это все же процесс! В конце добавьте сливочное масло и сыр пармезан!
  • Проявите изобретательность, добавив к своему ризотто: тыкву, свеклу, лимон, зелень, помидоры, чоризо и т. Д. Нет предела возможностей, и это блюдо действительно предлагает что-то новое в любое время года.
  • Из риса арборио можно приготовить вкусный, питательный и успокаивающий рисовый пудинг.

Попробуйте ризотто из свеклы с тимьяном и козьим сыром или ризотто Instant Pot с фенхелем и спаржей.


Дикий рис быстрого приготовления

Сюда входят смеси любых зерновых культур или черный рис, которые вы хотите приготовить. По сути, любой рис, не входящий в вышеперечисленные категории, можно приготовить в соответствии с этими инструкциями. Дикий рис - это интересный способ все перемешать! Несомненно, рисовая смесь готовится дольше всех, даже в Instant Pot, но она того стоит, учитывая ее красивые цвета и разнообразие вкусов. Естественно, готовка на плите занимает гораздо больше времени, так что вы в любом случае выигрываете.

  • Для двух чашек дикого риса используйте около пяти чашек воды или бульона.
  • Готовьте 20-25 минут при ВЫСОКОМ давлении, затем дайте естественному высвобождению.

Рисовый пудинг быстрого приготовления

И последнее, но не менее важное: давайте рассмотрим основы рисового пудинга. Как и в случае с ризотто, при приготовлении риса, помимо воды, вы будете стремиться к очень специфической текстуре, поэтому важно отметить некоторые различия между методами. Не забывайте, какой рис вы покупаете.Обратите внимание, что вы можете использовать молочное молоко вместо миндального и кокосового молока.

  • Начните с короткозернистого белого риса, который иногда также продается как рис для пудинга. Без сомнения, вы знаете, что с этим делать!
  • Вам понадобится лот жидкости. Вы можете выбрать смесь молока или заменителей молока и воды, которая вам подходит. Для версии без молока хорошо подойдут одна чашка миндального молока, одна чашка кокосового молока и 1,5 стакана воды .
  • Вы можете добавить дополнительные ингредиенты сейчас или позже. Во время готовки хорошо добавить в кастрюлю согревающие специи, чтобы они действительно усилили аромат - стручки кардамона, палочки корицы и т. Д.
  • Готовьте при ВЫСОКОМ давлении 5-6 минут и дайте пару выпустить вручную в течение 10 минут, прежде чем быстро выпустить.
  • Узнайте больше о том, как приготовить рисовый пудинг + 10 вкусных вариаций здесь.


Овсяные хлопья быстрого приготовления (овсяные хлопья)

Действительно ли овсянка нуждается в представлении? Овес является основным продуктом на столах для завтрака во всем мире, он является основой кладовой с таким разнообразием питательных и вкусных блюд.Овес - отличный источник клетчатки, естественно, без глютена (хотя проверьте упаковку) и его можно быстро приготовить. С правильными добавками они могут легко насытить все утро.

Вы можете использовать Instant Pot, чтобы приготовить овсяных хлопьев, или овсяных хлопьев, , но мы предпочитаем последние, так как они обычно требуют более длительного времени приготовления. Instant Pot значительно упрощает приготовление кремообразных вкусных овсяных хлопьев, нарезанных сталью, без ухода за плитой. Стальной овес также имеет более низкий гликемический индекс.

Вот как приготовить овес в горшочке быстрого приготовления

  • На одну чашку стальной овсяной крупы используйте 1,3 стакана воды. Вы можете использовать 1,5 стакана воды для более жидкой каши, но первый вариант даст вам более сливочный и густой результат.
  • Готовьте овес при ВЫСОКОМ давлении в течение 5 минут и дайте давлению спуститься естественным образом еще примерно 10-12 минут.
  • Для быстрого приготовления овсяных хлопьев установите ВЫСОКОЕ давление на 2 минуты или используйте функцию Соте и готовьте овсяные крупы, помешивая, в течение 5-7 минут.
  • Добавьте ваши любимые орехи, ореховое масло, фрукты, ягоды, корицу, кленовый сироп, мед и суперпродукты.
  • Попробуйте эти овсяные хлопья с клюквой и миндалем для ломкости.

Ячмень быстрого приготовления

Ячмень - прекрасное, полезное зерно - и не только для пива. Он содержит восемь незаменимых аминокислот, отвечающих требованиям полноценного растительного белка. Это хороший источник как растворимой, так и нерастворимой клетчатки для здорового пищеварения. Ячмень также содержит фосфор, медь, железо, магний и селен.

Это отличный продукт для снижения уровня сахара в крови. Это универсальное зерно, которое можно приготовить для гарнира или использовать в качестве основы рецепта. Естественно, приготовить ячмень в Instant Pot очень просто и намного быстрее.

На рынке представлены различные продукты из ячменя, наиболее популярными из которых являются горшечная крупа и перловая крупа. В отличие от цельнозернового или «очищенного» ячменя, горшечный ячмень и перловый ячмень обрабатывали с помощью машины для обработки жемчуга, которая удаляет несъедобную оболочку и полирует ядро.В перловой крупе все еще есть отруби, а перловая крупа подвергается дополнительной полировке. Таким образом, время приготовления цельнозернового ячменя должно быть больше. Чаще употребляются перловая и перловая крупа, поэтому время приготовления для них указано ниже.

Вот как приготовить ячмень в горшочке быстрого приготовления

  • Для перловой крупы используйте соотношение воды и зерна 1: 2,5, а для ячменя используйте соотношение 1: 3–1: 4. Если не уверены, используйте с соотношением 1:30 .На каждую чашку ячменя добавьте 3 стакана воды.
  • Это одно из самых продолжительных периодов приготовления. Установите режим приготовления вручную / под давлением, ВЫСОКОЕ давление на 20–22 минуты, для перловой крупы и 25–30 минут для ячменя. Сделайте быстрое снятие давления.
  • Попробуйте томатное ризотто из ячменя Instant Pot с маринованной фетой.
  • Попробуйте этот суп из ячменя, овощей и говядины Instant Pot.


Просо быстрого приготовления

Просо - это цельное зерно, которое можно использовать в любом блюде, требующем киноа или риса, поскольку оно приобретает похожий вкус и текстуру.Он очень недорогой и часто используется как птичий корм, но это совершенно хорошая пища для человека. Это даже хорошая альтернатива овсянке в качестве зерновых злаков. Он относительно богат белком, а также содержит немного железа, цинка и фолиевой кислоты. Имеет слегка ореховый привкус.

Вот как приготовить пшено в горшочке быстрого приготовления

  • Используйте 1,5 стакана воды на стакан зерна проса (соотношение 1: 1,5). Вы не хотите, чтобы оно было недоварено, и это зерно немного более нежное, чем другие.
  • Установите вручную ВЫСОКОЕ давление и готовьте в течение 9 минут.
  • Используйте метод быстрого отсоединения, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление. Еще не хочется мягкого пшена!

Горшок быстрого приготовления Farro

Фарро, вероятно, больше всего сопоставим с ячменем, но у него есть свои отличия. Это древнее зерно не без глютена, но содержит меньше, чем обычная пшеница. Вы можете замочить и прорастить его, чтобы он, по сути, «предварительно усвоил» фарро, что упростит работу вашей системы.

Эта пища с высоким содержанием клетчатки великолепна для пищеварения.Он также содержит много ниацина - витамина B, магния, железа и цинка.

Вот как приготовить фарро в Instant Pot

  • Вы начинаете с с соотношением воды 1: 2 . На каждый стакан сухого зерна фарро используйте 2 стакана воды.
  • Установите ВЫСОКОЕ давление вручную на 10 минут. Дайте давлению расслабиться естественным образом в течение пяти-десяти минут, прежде чем выполнять быстрое ослабление.
  • Попробуйте ризотто фарро Instant Pot от Spruce Eats.


Свежая кукуруза в горшочках быстрого приготовления

Кто не любит кукурузу в початках? Свежая кукуруза в изобилии в летние месяцы.Вопреки широко распространенному мнению, кукуруза - это , а не овощ. Фактически, это зерно ... и одно вкусное зерно, особенно со сливочным маслом. Кукуруза - это зерно, не содержащее глютена, и его можно использовать в различных продуктах. Свежие початки - один из лучших способов съесть его, и я сомневаюсь, что вам нужно убедить его.

Вот как приготовить кукурузу в Instant Pot

  • Добавьте две чашки воды в кастрюлю для быстрого приготовления и поместите в кастрюлю корзину пароварки (из нержавеющей стали или силикона).Положите сверху 2 кукурузных початка. Как вариант, можно разрезать початки пополам и сразу приготовить еще несколько штук.
  • Поставьте кастрюлю на готовку при высоком давлении в течение 2–3 минут и быстро отпустите.
  • Попробуйте кукурузу в початках с каджунским маслом.

Сушеная кукуруза (быстрорастворимый попкорн)

Вы можете подумать: «Зачем мне варить попкорн в Instant Pot?» А почему бы не? Эта ночная закуска идеально подходит для ночи в Netflix. Попкорн низкокалорийный, что делает его подходящим блюдом для закусок, даже если вы следите за своим весом.Без всякого хлама и масла это действительно неплохо для вас. Конечно, вы можете добавить собственное сливочное масло или приготовить его на кокосовом масле для более здорового выбора. Первый шаг: убедитесь, что у вас есть крышка мультиварки.

  • Добавьте 1-2 столовые ложки кокосового масла, масла авокадо, сливочного масла или топленого масла в кастрюлю с «Соте». Установите ВЫСОКИЙ. Как только масло начнет нагреваться, добавьте несколько зерен кукурузы, чтобы оно лопнуло.
  • Добавьте остальную кукурузу и перемешайте. Установите крышку мультиварки (или крышку, которая не закрывается) сверху и готовьте на пару.Приправляйте как хотите.

Булгур быстрого приготовления пшеничный

Если вы хотите увеличить порцию цельнозерновой пшеницы, булгур - прекрасный выбор. Это скромное зерно с высоким содержанием клетчатки трескается и предварительно готовится, поэтому время приготовления у него довольно короткое. Если вы когда-нибудь пробовали средиземноморское блюдо, табули, вы знакомы с его текстурой (и по этому рецепту вы можете приготовить свои собственные!).

Также можно использовать для плова или каши на завтрак. Вы можете найти пшеничный булгур быстрого приготовления, среднезернистый и крупнозернистый.Следующие инструкции относятся к среднему и крупному зерну.

Вот как приготовить булгур из пшеницы в Instant Pot

  • Используйте две чашки жидкости на одну чашку булгура (соотношение 1: 2).
  • Для получения надежных результатов используйте функцию «рис» на кастрюле и готовьте при низком давлении в течение 12 минут, после чего быстро сбросьте давление.
  • Если вы используете булгур в качестве пикантного блюда, замените куриный или овощной бульон водой.
  • Добавьте сливочное масло и специи, чтобы конечный результат получился более кремообразным и ароматным.

1 упаковка (8 унций) фрике с трещинами


Мгновенный горшок Teff

Это крохотное зерно обладает большим питательным эффектом! Его чаще всего используют для приготовления инжеры, с которой вы, возможно, знакомы, если у вас была эфиопская кухня. Дело не только в этом. На самом деле это зерно достаточно универсальное.

Зерно теффа не содержит глютена, естественным образом уравновешивает здоровые гормоны, богато клетчаткой для поддержания гладкости пищеварения и обеспечивает 360% рекомендуемой дневной нормы марганца.В нем также есть железо, медь и цинк, которые идеально подходят для удержания труднодоступных минералов (особенно при растительной диете). Вот как приготовить теф в Instant Pot.

  • На одну чашку сухого зерна тефа используйте две чашки воды или бульона.
  • Это зерно требует очень короткого времени приготовления. Установите Instant Pot в ручной режим при ВЫСОКОМ давлении на 2-3 минуты. После этого сделайте быстрый выпуск.


Цельнозерновые псевдозерновые

В этой крошечной, но могущественной связке вы найдете скрытые зёрна суперпродуктов.Это одни из самых уникальных зерен, и да - их можно есть как горячую кашу, как овсянку. Да, а некоторые даже семена. Да, это может сбивать с толку, но мы еще вернемся к этому.

Киноа быстрого приготовления

Квиноа на самом деле является семенем. Это блюдо с ореховым вкусом бывает белого и красного цветов. Это полноценный растительный белок, что означает, что он содержит все незаменимые аминокислоты, поэтому это действительно прекрасный способ повысить энергию на вегетарианской и веганской диете - или для кого угодно!

Это немного больше похоже на зерно, чем на семя, из-за способа приготовления, очень похожего на рис.Он быстро готовится на плите, поэтому в кастрюле он еще быстрее. Он также волокнистый и не содержит глютена. Киноа можно использовать как в сладких, так и в соленых блюдах. Из него получаются прекрасные каши, гарниры и салаты, которые подаются в горячем или холодном виде.

Вот как приготовить киноа в Instant Pot


Амарант быстрого приготовления

Это маленькое зерно - еще один замечательный источник растительного белка и клетчатки. Не содержащий глютена и богатый такими минералами, как магний, медь, цинк и селен, это малоизвестный источник питания.Он также богат кальцием, что делает его ценным дополнением к безмолочной диете. Его ореховый, обжаренный вкус восхитителен, что делает это зерно хорошим выбором как для сладких, так и для соленых блюд.

Вот как приготовить амарант в Instant Pot

  • На одну чашку амаранта используйте две чашки воды.
  • Отрегулируйте кастрюлю для приготовления при ВЫСОКОМ давлении с помощью кнопки «Ручной» и установите время на 5 минут.
  • Сбросьте давление с помощью метода быстрого сброса и перемешайте.Уменьшите количество остаточной воды, кипятя и давая ей выпариться. В этот момент вы также можете добавить сливочное масло или масло, чтобы усилить аромат амаранта.


Гречка быстрого приготовления

Гречка - это вкусное зерно без глютена, которое можно использовать в сладких блюдах, таких как каши и соленые блюда. Он популярен благодаря своему мягкому ореховому вкусу и пользе для здоровья. Из него получаются отличные гранолы, а также он является хорошим связующим.

Его можно приготовить разными способами и использовать во многих блюдах, но сегодня мы сосредоточимся на базовом рецепте Instant Pot, чтобы вы познакомились с зерном.Есть два основных типа гречки: жареная гречка или каша и сырая гречка, иногда называемая гречишной крупой , . Эти указания предназначены для последних.

Вот как приготовить гречку в горшочке быстрого приготовления

  • Для приготовления одной чашки гречки используйте 1 и 3/4 стакана воды для приготовления (соотношение 1: 1,75).
  • Установите для Instant Pot вручную ВЫСОКОЕ давление на 6 минут, а затем 10 минут естественного высвобождения перед использованием быстрого выпуска.
  • Для каши замените воду своим любимым молоком или немолочным молоком.

Рафинированное зерно

Паста быстрого приготовления

Спагетти, пенне, макароны, бабочки… что угодно! Паста отличная, и все это знают. Готовить макароны на плите - это не совсем ракетостроение, но лично я ненавижу, когда вода переливается, и я постоянно выпускаю пар.

Я почти всегда делаю это в своем Instant Pot, потому что это просто, без каких-либо проблем и практически мгновенно. Эти инструкции можно использовать для большинства сортов пасты. Главное - помнить о соотношении жидкости и пищи.В идеале вы должны использовать смесь воды и соуса, который вы используете для блюда, чтобы выполнять роль жидкости в кастрюле.

Как приготовить пасту в Instant Pot

  • На каждые 4 унции. пасты, которую вы готовите, используйте два стакана воды.
  • Добавьте 1/2 столовой ложки масла или сливочного масла на каждые 4 унции. пасты, которую вы используете.
  • Если вы готовите пасту в соусе в кастрюле, просто замените соус водой. Однако обязательно используйте оба варианта!
  • Обязательно ознакомьтесь с инструкциями по приготовлению пасты, которую вы используете.Вы можете просто преобразовать это время во время Instant Pot, уменьшив его вдвое, минус 1 минуту и ​​используя ВЫСОКОЕ давление. Закончите быстрым выпуском. Например, если для приготовления пасты пенне требуется 9 минут, вы можете использовать этот расчет (9/2) -1 = 4 минуты.
  • Попробуйте один из 20 невероятных рецептов пасты Instant Pot.


РАСТВОРИТЕЛЬ ПОЛента

Полента - это простое блюдо, просто приготовленное из сушеной кукурузной муки. Если вы с юга и любите крупу, вы хорошо знакомы с магией этого блюда, хотя оно готовится из двух разных видов кукурузной муки.Поскольку полента лучше держит форму, чем крупа, ее можно нарезать и обжарить позже - вкуснятина! Он известен тем, что готовится медленно и медленно на плите, требуя немного дополнительного внимания. Версия Instant Pot упрощает процесс.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ПОЛЕНТА В РАЗРАБОТКЕ

  • На одну чашку сушеной кукурузной муки или поленты используйте 4,5 стакана воды или бульона.
  • Добавьте 4 столовые ложки сливочного масла или любого жира по вашему выбору. Топленое или кокосовое масло также подойдет.
  • Добавьте жидкость и масло в кастрюлю и тушите, пока они не закипят.Затем медленно добавьте поленту и взбейте.
  • Нажмите кнопку «Вручную» и готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 7 или 4 минут для быстрого приготовления «быстрого приготовления».
  • Дайте банке естественным образом высохнуть в течение 10 минут.
  • Хорошо перемешайте поленту и подавайте к столу.

Кускус быстрого приготовления

Кускус - блюдо из маленьких бусинок из измельченной твердой пшеницы, популярное в кухнях Ближнего Востока и Северной Африки. Кускус Исреали вкусный и питательный! Кускус может содержать глютен, но у него более низкий гликемический индекс, чем у белого риса, что делает его хорошим выбором для людей, которые следят за уровнем сахара в крови.Он содержит немного белка и немного клетчатки, но ни о чем не известно. В любом случае, это вкусное угощение, которое можно приготовить в Instant Pot.

ЗДЕСЬ КАК ПРИГОТОВИТЬ КУСКОС РАСТВОРИМЫЙ ГОРЯЧИЙ

  • На 2 чашки кускуса используйте 3,5 стакана воды. Официальная рекомендация соотношения - 1: 2, но это будет зависеть от размера зерна кускуса, так как некоторые из них меньше других.
  • Начните с режима «Мгновенное обжаривание в соте» и добавьте сливочное или масло по выбору. Затем добавьте кускус в «тосты».
  • Затем добавьте воду и любые дополнительные специи. Установите в кастрюле для быстрого приготовления ВЫСОКОЕ давление, чтобы готовить в течение 2-3 минут, затем быстро отпустите. Сделайте 2 минуты для кускуса меньшего размера и 3 минуты для зерна немного большего размера.


Рисовая лапша

Рисовая лапша - великолепная альтернатива безглютеновой лапше. Они отлично подходят для приготовления азиатских супов, жаркого и пикантных блюд из лапши. Приготовить любую безглютеновую лапшу в Instant Pot может быть непросто, но особенно сложно приготовить рис.Не пережаривайте их, иначе они превратятся в кашу, поэтому предпочтительнее короткое и сладкое время приготовления. С помощью этого метода вы можете добавить другие нарезанные овощи быстрого приготовления, и все будет готово равномерно.

Как приготовить рисовую лапшу в горшочке быстрого приготовления

  • Используйте около двух стаканов воды или бульона на 1⁄2 фунта рисовой лапши, которую хотите приготовить.
  • Готовьте при ВЫСОКОМ давлении в течение 1 минуты и дайте кастрюле естественным образом высвободиться в течение дополнительных 4 минут, прежде чем выполнять быстрое высвобождение.
  • Если вы готовите только лапшу, слейте воду и промойте ее, чтобы предотвратить дальнейшее приготовление.
  • Если вы готовите лапшу с овощами для супа или чего-то подобного, все перемешайте и выключите огонь в кастрюле быстрого приготовления, чтобы предотвратить переваривание. Используйте овощи, такие как нарезанная морковь, сельдерей, лук, грибы и зелень, которые также приготовятся за короткий двухминутный промежуток времени.

Надеемся, вам понравилась эта функция на зернах! Не забудьте добавить в закладки все, что вам нужно для приготовления лапши, каши, риса и макарон.Удачного приготовления! Все возможно с Instant Pot.


ПОДЕЛИТЬСЯ ЭТИМ ЗАПИСЕМ НА PINTEREST

Гречка быстрого приготовления - Chef Abbie Gellman MS, RD, CDN

Если вы ищете новое зерно для добавления в салаты и гарниры, моя гречка Instant Pot - это ОНА! Это пушистое и землистое зерно без глютена - на самом деле семя - полно клетчатки, белка и ароматизаторов.

Гречка, новая киноа ?!

Киноа уже много лет является основным продуктом здорового питания, и я ничего не знаю о вас, но мне нужно новое зерно в моей жизни! Это вкусно и все такое, но разнообразие очень важно, и моя гречка быстрого приготовления, также известная как каша, - как раз решение.Киноа имеет нейтральный вкус, а из-за небольшого размера может возникнуть ощущение, будто вы вообще ничего не едите. Моя гречиха Instant Pot имеет землистый оттенок и дает более плотное и насыщенное ощущение во рту.

My Instant Pot Гречневая крупа - это крупа, которым обозначают очищенное ядро ​​любого зерна. Гречка в крупяной форме - это цельное зерно, которое не подвергалось обработке для удаления питательных зародышей и отрубей. Если вам нравится мой гречнево-банановый хлеб, вы будете использовать гречневую муку вместо крупы.

Правильно готовить гречневую крупу ускользало от меня, они всегда казались слишком мягкими или слишком твердыми. Пока я не придумал свою гречку быстрого приготовления, я просто не мог правильно приготовить это зерно! Приготовление гречки на плите приведет к получению кашицеобразной текстуры, похожей на овсянку, иначе она прилипнет к кастрюле и пригорит.

Instant Pot Buckwheat - это пушистое, идеальное зерно, которое можно употреблять в пищу само по себе или добавлять во многие вещи, о которых я расскажу позже. Два дополнительных шага, которые являются общими при приготовлении гречки, - это приготовление на сливочном масле и поджаривание перед приготовлением.

Добавить масло

Добавляем масло… масло очень вкусное, нужно ли говорить больше? При приготовлении гречки со сливочным маслом я бы установил в Instant Pot «обжарить», добавил 2-3 столовые ложки сливочного масла и дал ему растопиться. Затем следуйте остальной части рецепта, как написано.

Гречка жареная

Приготовление сначала поджаренной гречки придает ей ореховый, землистый вкус. Это также помогает предотвратить слипание отдельных крупинок. По этой же причине рекомендуется поджаривать орехи и семена перед добавлением их в салаты и другие блюда.

Установите в кастрюле быстрого приготовления «обжарить» и, когда она станет теплой, добавьте 1 чашку гречки. Настройка «соте» на моем Instant Pot имеет только одну ступень нагрева, и она ГОРЯЧАЯ. Поэтому, если у вас возникла подобная ситуация, не забывайте часто помешивать гречку, чтобы не поджечь в течение 3-5 минут. Затем следуйте остальным инструкциям, как написано.

Если вы хотите получить непревзойденный вкус и текстуру, поджарьте И добавьте масло в мою гречку быстрого приготовления! Сначала поджарьте гречку, затем добавьте масло и следуйте остальным инструкциям по приготовлению гречки, как написано.

Здоровое блюдо 1 , 2

Гречка - это цельное зерно, а это значит, что все питательные вещества не повреждены, когда вы готовите мою гречку быстрого приготовления. Удаляется только несъедобная внешняя оболочка или корпус. Гречка и цельнозерновые продукты - отличный источник клетчатки, белка и микроэлементов.

Одна чашка вареной гречки, что составляет около 2 порций, содержит около 155 калорий, 4,5 грамма клетчатки, 5,6 грамма белка.Для справки, мой рецепт гречки быстрого приготовления - это 4 порции, примерно 2 стакана вареной гречки.

Гречка также является отличным источником витаминов группы B, особенно ниацина, который важен для здоровья пищеварительной системы, кожи и нервов. Он также содержит магний, фосфор, медь и марганец.

Как пользоваться

My Instant Pot Гречка - пушистая и вкусная, она отлично сочетается с различными овощами. Вот несколько моих любимых комбинаций:

  • Гречка с жареными баклажанами и перцем
  • Летний гречневый салат с кабачками, сладкой кукурузой, помидорами и авокадо
  • Салат из черной фасоли и гречки с манго - попробуйте его с моим соусом из кинзы

Готовим!

Приготовление гречки в горшочке быстрого приготовления - безусловно, лучший метод, который я нашел для приготовления этого питательного цельного зерна.Следуя инструкциям, вы действительно можете установить это и забыть! В отличие от метода приготовления на плите, когда вам нужно следить за тем, чтобы он не выкипел и не подгорел на дне.

Продолжайте и добавьте мою гречку быстрого приготовления в рецепты, которые я предложил выше, или что-нибудь, с чем вы бы использовали зерновые, такие как киноа, фарро или ягоды пшеницы. Для дополнительного усиления вкуса попробуйте поджарить гречку и / или добавить масло. Наслаждаться!

Похожие страницы

Ищете более вкусные рецепты быстрого приготовления? Попробуйте мою свеклу быстрого приготовления, фасоль пинто быстрого приготовления и поленту быстрого приготовления.

Список литературы
  1. FoodData Central. По состоянию на 25 марта 2021 г. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170686/nutrients
  2. Гречка как функциональная пища и ее влияние на здоровье | Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии. По состоянию на 26 марта 2021 г. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.5b02498
  • 1 стакан гречки
  • 1 ¾ стакана воды
  • ¼ чайная ложка кошерной соли
  • Смешайте гречку, воду и соль в электрической скороварке.Закройте крышку и готовьте при высоком давлении 12 минут.

  • После приготовления дайте естественному сбросу давления в течение 5 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление. Разблокируйте и снимите крышку.

  • Взбить вилкой и попробовать готовность.

общее соотношение для гречки IP: 1 чашка гречки: 1 ¾ чашки воды

Узнайте, как долго варить гречку и как ее правильно варить.

Гречку нужно варить 15-20 минут.

Объем взятой воды должен быть в два с половиной раза больше объема гречки, которую вы взяли (например, на полстакана гречневых зерен полстакана воды).

Как варить гречку

1. Перед приготовлением рассортируйте гречку; Важно удалить гальку и мусор. №
2. Гречку промыть под проточной холодной водой и слить.
3. Разогреть сковороду, положить в нее гречку, поджарить на сухой сковороде пару минут на слабом огне - фасоль при приготовлении станет рассыпчатой.№
4. Налейте в кастрюлю холодную воду, воды должно быть в 2,5 раза больше, чем гречки: 1 стакан гречки на 2,5 стакана воды. Посолить.
5. Влить гречку в воду.
6. Довести до кипения на слабом огне, залить 1 чайной ложкой сливочного масла. №
7. Варить гречку под крышкой на слабом огне 20 минут.
8. Подавайте гречку со сливочным маслом и зеленью в качестве гарнира.

Как приготовить гречку в мультиварке
1. Гречневую крупу перебрать и промыть, поджарить в сухой мультиварке в режиме «жарки» 5 минут, чтобы она стала рассыпчатой.№
2. Залить холодной водой из расчета: 1 стакан гречки на 2,5 стакана воды, воду посолить.
3. Гречку засыпать водой, накрыть крышкой.
4. Установите мультиварку в режим «Гречка» (или в режим «Молочная каша» или «Рис», если нет режима «Гречка»). №
5. Варить гречку 20 минут, всыпать 2 см сливочного масла и перемешивать гречку.
6. Закройте мультиварку крышкой и оставьте гречку на 10 минут.

Гречка в мультиварке без варки
1.Гречневую крупу перебрать и промыть, поджарить в сухой мультиварке в режиме «запекания» 5 минут, чтобы она стала рассыпчатой.
2. В чайнике вскипятить воду, гречку залить кипятком, посолить.
3. Установите мультиварку в режим «контроль нагрева» или «нагрев».
4. Оставьте в этом режиме на час.
5. Добавьте сливочного масла и оставьте гречку закрытой еще на 10 минут.
Как варить гречку в пароварке
1. На 1 стакан гречки нужно взять 2 стакана воды.№
2. 1 стакан гречки залить 2 стаканами воды, варить 40 минут.
3. Перед приготовлением посолить сырую промытую гречку и по желанию добавить немного масла.

Как варить гречку в скороварке
Выложите гречку в скороварку, залейте водой из расчета: 2 стакана воды на 1 стакан гречки. Гречку варить в скороварке 20 минут.

Как приготовить гречку в микроволновке?
В миску для СВЧ положить гречку с водой в соотношении 1: 2, накрыть крышкой; нагрейте в микроволновой печи на максимальной мощности (800–1000 Вт) в течение 4 минут, затем при средней мощности в течение 15 минут (600–700 Вт).

Фактически о гречке

Советы по приготовлению гречки
Перед приготовлением гречки разберитесь с ней - в зернах могут быть камешки, которые очень вредны для зубов, когда приходят с едой.

- Гречку в процессе приготовления не перемешивать.

- Гречку следует готовить в толстостенной кастрюле или кастрюле.

- Обжаренную гречку можно укутать одеялом на пару 20-30 минут.

- Подавать отварную гречку в качестве гарнира со сливочным маслом, тушенкой тушенкой, жареным луком, зеленью, грибами.

- Калорийность гречки вареной: 335 Ккал / 100 г гречки.

- Гречку можно варить на молоке: получится идеальная гречневая каша для детей. Взять 4 стакана молока на 1 стакан гречки, кипятить на слабом огне 35 минут. Приправить солью, сахаром, в конце варки добавить сливочное масло.

- Из 200 грамм крупки получится 600 грамм вареной гречки.

- При кипячении может появиться обезжиренное вещество - снимать следует столовой или шумовкой.

- Если вы хотите приготовить гречку быстро, доведите воду до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и продолжайте готовить.

- Можно добавить сок лимона или лайма, соевый или томатный соус - они могут сделать вкуснее.

Какая вода подходит для приготовления гречки.

Гречку залить холодной водой. Неважно, если вы вливаете в гречку горячую воду, но тогда это будет на 3-5 минут дольше.

Сколько воды нужно взять, чтобы сварить гречку?
При соотношении 2.5 к 1. Воды должно быть в 2,5 раза больше, чем гречки. 1 стакан гречки на 2,5 стакана воды.

Как варить гречку в пакетике?
В кастрюлю налейте 1,5 литра воды, поставьте на плиту, доведите до кипения, в пакет всыпьте немного соли и гречки. Гречку отварить в пакете 15 минут, затем вилкой достать пакет из кастрюли, срезать и выложить на тарелку.

Как добавить соль в гречку при кипячении?
Положите гречку в соленую воду.

Как изменяется объем гречки при варке? Гречка увеличивается вдвое в процессе варки.

Рецепт гречневого пирога

Ингредиенты (на 8 человек):

1/2 стакана гречневой крупы, столовая ложка растительного масла, 200 грамм кураги, 300 грамм творога, 1 яйцо, 2 столовые ложки меда.

Приготовление:

Абрикосы замочить в горячей воде на 10 минут, половину абрикосов измельчить (лучше всего до пюре), другую часть абрикосов нарезать соломкой.Смешайте яйцо, мед и сыр. В миску с яйцом, медом и сливочным сыром добавить отварную гречку. Выложить в форму половину массы и выложить на нее дольки кураги. Сверху следует выложить оставшуюся сырную и гречневую массу. Готовить в духовке при 170 ° С. Форму накрыть фольгой и варить блюдо 15 минут, затем снять фольгу и запекать еще 10 минут.

Instant Pot Bulgur Wheat (Quick & Easy!) - Пара поваров

Пшеница булгур - это древнее питательное цельное зерно пшеницы, и знаете что? Можно приготовить его в скороварке.Вот как приготовить булгур Instant Pot.

Знаете ли вы, что Instant Pot идеально подходит для приготовления всех видов цельнозерновых злаков? Алекс и я были в поисках всех основ, которые вы можете приготовить в Instant Pot. Рис, нут, черная фасоль, даже яйца вкрутую и сладкий картофель прекрасно готовятся в скороварке. Так почему бы не использовать его для приготовления булгура из пшеницы? Это цельное зерно быстрого приготовления хорошо работает в Instant Pot, где от него полностью избавиться. Этот рецепт слегка приправлен и работает либо как полезный гарнир, либо как компонент для салата или зерновой миски.Готовы начать?

Где купить булгур

Пшеница Булгур - это цельное зерно из колотой пшеницы. Он берет свое начало в ближневосточной кухне. Вы когда-нибудь пробовали табуле в греческом или израильском ресторане? Ага, это пшеница булгур! Где купить булгур? В наши дни булгур продается во многих основных продуктовых магазинах, особенно в бункерах. Вы также можете купить его в Интернете.

Одно замечание о размерах: пшеница булгур бывает разной степени помола, что значительно меняет время приготовления.Мы рекомендуем пшеничный булгур мелкого и среднего помола , который является самым быстрым в приготовлении. Булгур крупного помола или крупного помола готовится гораздо дольше, поэтому мы обычно покупаем сорта мелкого и среднего помола.

Что делать, если на вашей упаковке булгура нет маркировки? Вероятно, средний помол. Вам придется поэкспериментировать со временем приготовления и готовить дольше, если по прошествии отведенного времени оно все еще не стало мягким.

Купите: Булгур пшеничный

Не содержит ли булгур глютен?

Булгур сделан из пшеницы, поэтому он не содержит глютена , а не .Обязательно держитесь подальше от булгура, если вы придерживаетесь строгой безглютеновой диеты. Если вы ищете заменитель глютена, вы можете использовать один из следующих:

Как приготовить булгур в горшочке быстрого приготовления (основные шаги)

Булгур быстрее в горшочке быстрого приготовления, чем на плите? Не совсем. Так зачем делать это в Instant Pot? Что ж, скороварка - это совершенно неподходящий метод: не нужно даже кипятить воду. Добавьте ингредиенты, и готово: доедайте, пока Instant Pot творит чудеса!

В этом рецепте булгура Instant Pot используется установка низкого давления в скороварке.Хотя это может показаться неинтересным само по себе, из всех наших полезных рецептов Instant Pot это первый рецепт, в котором используется низкое давление. Поэтому при приготовлении не забудьте выбрать настройку «Низкая»!

Вот основные шаги по приготовлению булгура Instant Pot:

  1. Положите булгур, воду, чесночный порошок, орегано и соль в кастрюлю для быстрого приготовления.
  2. Готовьте под давлением на низком уровне в течение 12 минут.
  3. Быстрый выпуск! Откройте емкость для быстрого приготовления и взбейте булгур вилкой.

Как подавать булгур в горшочке быстрого приготовления

Теперь, когда вы все приготовили, как подавать булгур Instant Pot? Наш любимый способ подавать его в качестве полезного гарнира! Поскольку этот уже заправлен чесночным порошком и орегано, он идеально подходит для подачи к запеченной рыбе, лососю на кедровой доске или креветкам. Идея основного вегетарианского блюда состоит в том, чтобы подавать его вместе с фасолью и зеленью с жареным яйцом: попробуйте наш Bulgur Wheat with Fried Eggs.

Самым популярным применением булгура является Tabbouleh , знаменитый ближневосточный зерновой салат с большим количеством свежей петрушки, помидоров и чеснока.Вот наша версия рецепта: Средиземноморский салат из булгур. Он также великолепен в зерновой миске: попробуйте ее в нашей миске для жареных овощей вместо фрики.

Этот рецепт булгура Instant Pot - это…

Вегетарианские, веганские, растительные и без молочных продуктов.

Распечатать часы значок часов

Описание

Пшеница Булгур - это древнее питательное цельное зерно пшеницы, и знаете что? Можно приготовить его в скороварке.Вот как приготовить булгур Instant Pot.


  • 1 стакан пшеницы булгур мелкого или среднего помола *
  • 1 ½ стакана воды
  • ½ чайной ложки чесночного порошка
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • ½ чайной ложки кошерной соли

  1. Добавьте булгур, воду и соль в кастрюлю быстрого приготовления и перемешайте. Закройте крышку емкости для быстрого приготовления. Установите ручку сброса давления (вентиляционное отверстие) в положение «Уплотнение».
  2. Готовьте при низком давлении в течение 12 минут: Нажмите кнопку «Готовка под давлением», убедившись, что выбран параметр «Низкое давление», и установите время.Учтите, что кастрюля «разогреется» и достигнет давления, прежде чем она начнет готовиться, потребуется около 5 минут. (Во время приготовления не прикасайтесь к металлической части крышки.)
  3. Quick Release: Выпустите оставшийся пар из Instant Pot, переместив ручку сброса давления в положение «Venting», накрыв руку полотенцем или подушечкой для горячего. Никогда не приближайте руки или лицо к вентиляционному отверстию при выпуске пара. Откройте крышку скороварки.
  4. Открыть крышку и взбить вилкой. Подавайте сразу же или храните в холодильнике 3-4 дня.

Банкноты

* Избегайте грубого или очень крупного булгура, так как инструкции по приготовлению отличаются.

  • Категория: Гарнир
  • Метод: Скороварка
  • Кухня: Средиземноморская

Ключевые слова: Булгур быстрого приготовления, Булгур Пшеничный, Рецепт Булгур Пшеничный, Как приготовить Булгур Пшеничный

Как приготовить альтернативные зерна в рисоварке

В последнее время мы ели бурый рис! Это заставило меня задуматься - интересно, какие еще зерна я могу приготовить в рисоварке? Мне нравится использовать свою рисоварку, потому что вы просто кладете все, нажимаете и готово! Вам не нужно проверять это или использовать разные миски, кастрюли или сковороды.Это так просто!

Приготовление киноа в рисоварке:

1. Используя мелкоячеистое сито, промойте 1 чашку киноа в холодной воде (если на упаковке не указано, что промывать ее не нужно).

2. Налейте промытую киноа в рисоварку.

3. Добавьте 2 стакана воды. (Возможно, вам придется добавить на 1/4 - 1/2 стакана больше воды, если вы живете на большей высоте, или в зависимости от типа лебеды, которую вы используете - просто поиграйте с ней, пока не получите красивую пушистую лебеду)

4.Включите рисоварку.

Вот и все! Это займет всего около 15 минут!

Приготовление овса в рисоварке:

  • 1 часть стального или старомодного овса 3 части воды

1) Налейте овсяные хлопья и воду в рисоварку.

2) Не заполняйте его более чем наполовину, потому что овес, как правило, пузырится больше, чем другие зерна, и вам не нужен овсяный вулкан!

3) Включите рисоварку.

Овес будет готов примерно за 20-25 минут.

Приготовление гречки в рисоварке:

  • 1 часть гречки
  • 2 части воды

1) Поместите гречку и полейте в рисоварку.

2) Включите рисоварку.

3) Дайте гречке постоять и готовьте на пару примерно 15 минут после завершения цикла.

Приготовление ягод пшеницы в рисоварке:

  • 1 стакан ягод мягкой белой пшеницы 2 стакана воды

1) Замочите ягоды пшеницы в воде на 1 час.

2) Слейте воду, а затем залейте ягоды пшеницы и 2 стакана воды в рисоварку.

3 Включите его.

Это займет около 30-35 минут.

Эти злаки отлично подходят для завтрака !! Вы даже можете приготовить их накануне вечером с ужином, а затем съесть остатки на завтрак.

Наши любимые начинки для батончика для завтрака:

  • Миндаль
  • Нарезанные кубиками яблоки
  • Сушеный манго
  • Изюм
  • Нарезанная клубника
  • Греческий йогурт
  • Мед

Это даже на десерт ……..yum. Добавьте немного корицы и мускатного ореха. Какие начинки вы любите к зернам?

график приготовления в кастрюле быстрого приготовления, на плите и в электрической скороварке ⋆ приготовление под давлением

Время приготовления в скороварках для скороварок быстрого приготовления, электрических и кухонных скороварок практически для любых продуктов - каждый раз был протестирован и доказан, что можно просто готовить пищу во всех этих типах плит!

Перейти к: Фасоль и бобовые Рыба и морепродукты Фрукты Яйца Рис Зерна Овес Мясо и птица Овощи Время обработки в консервных банках

ОБНОВЛЕНИЕ 30.06.2018: Мы обновили временную диаграмму, чтобы включить время приготовления под давлением для Instant Pot Mini, которая работает при более низком давлении, чем большинство других электрических скороварок - хотя для Для большинства продуктов разница во времени приготовления наиболее заметна для плотных, жестких продуктов, таких как бобы, цельнозерновые и замороженные продукты.Диапазоны давления были добавлены к каждому столбцу как в фунтах на кв. Дюйм, так и в кПа - это потому, что в некоторых руководствах пользователя давление в плите указывается только с использованием этих единиц. Имейте в виду, что независимо от того, является ли ваша скороварка электрической или даже посудой быстрого приготовления, именно рабочее давление будет определять время приготовления продуктов в вашей скороварке.

Кроме того, поскольку может быть трудно найти то, что вам нужно в этих таблицах для выращивания, вы можете легко «скрыть» время приготовления под давлением, не имеющее отношения к вашей плите, нажав кнопку «Видимость столбца» над таблицей.

Важно использовать цифровой таймер или приложение для таймера, чтобы отслеживать каждую минуту приготовления под давлением, особенно для овощей и фруктов быстрого приготовления.

Указанное время приготовления иногда делится на высокое и низкое давление. У каждого производителя есть свои собственные значения высокого и низкого давления, чтобы убедиться в этом, обратитесь к руководству по эксплуатации. Я отметил наиболее распространенные диапазоны давления для этих настроек на этой иллюстрации.

Рекомендации по максимальному наполнению

Всегда соблюдайте инструкции по наполнению - несоблюдение их может повлиять на механизмы безопасности скороварки! Это правило относится как к электрическим, так и к плиточным скороваркам.

Max 1/2 Full для бобов, риса, зерна, обезвоженных продуктов и фруктов - Эти продукты либо расширяются во время приготовления, либо образуют много пены (или и то, и другое). Во время приготовления фасоль может разбухнуть вдвое, а некоторые зерна - даже больше. Они также генерируют много пены и пузырьков, которые поднимаются по стенкам плиты, блокируя клапаны или разбрызгивая их.

Max 2/3 Full for All Else - К этой категории относятся продукты, которые обычно не становятся крупнее во время приготовления, пузырями или пеной, включая мясо, овощи, супы и бульоны.

Если в вашем рецепте много различных ингредиентов , скажем, суп с овощами и некоторыми бобами, то вы можете заполнить его на 2/3, но если вы готовите только один основной ингредиент, скажем, фасоль чили, тогда вам следует соблюдайте максимальную вместимость этого ингредиента - 1/2 полной.

Дополнительная информация: Часто задаваемые вопросы о емкости скороварки

Настройки времени для приготовления под давлением на большой высоте

На давление внутри плиты влияет внешнее давление.Если вы живете на большой высоте, это также повлияет на время приготовления блюд, приготовленных под давлением.

формула для регулировки времени приготовления на большой высоте под давлением

Увеличивайте время приготовления под давлением на 5% на каждые 1000 футов выше 2000 футов (см. Таблицу ниже). Умножьте рекомендуемое время приготовления на число, указанное в таблице. Результатом, скорее всего, будет десятичное значение, округленное от до до следующей минуты.

выше ... увеличить на .. или умножить на ..
3000 футов 5% 1,05
4000 футов 10% 1,1
5000 футов 15% 1,15
6000 футов 20% 1,2
7000 футов 25% 1,25
8000 футов 30% 1,3
9000 футов 35% 1.35
10000 футов 40% 1,4

Дополнительная информация: PSI FAQ: Как время приготовления под давлением влияет на большую высоту?

Верхняя часть плиты Регулировка скороварки для источника тепла

  • Электрическая или галогенная Варочная панель - Поскольку эти варочные панели не меняют температуру быстро и могут привести к ожогам пищи. Запустите скороварку на высокой горелке, предварительно разогревая низкотемпературную горелку.Когда в плите достигнет давления, выключите высокую горелку и осторожно переместите плиту к горелке слабого нагрева, чтобы поддерживать давление.
  • Индукционная Варочная панель - Доведите плиту до давления на среднем уровне нагрева, в течение первых нескольких минут следите за давлением, так как плите могут потребоваться дополнительные настройки. Затем уменьшите температуру нагрева, чтобы поддерживать давление
  • Газовая варочная панель - Доведите плиту до высокого давления (не больше, чем основание плиты), и когда плита достигнет давления, опустите пламя до слабого или средне-слабого (в зависимости от вашей модели), чтобы поддерживать его..

Дополнительная информация: 7 ДОПОЛНИТЕЛЬНЫХ ДЕЙСТВИЙ при приготовлении под давлением с индукционным нагревом

Время приготовления бобов в сухом и замоченном виде под давлением


бобовые IP MINI
/ ЭЛЕКТРИЧЕСКОЕ ДАВЛЕНИЕ

ПЛИТА
(9-10PSI / 70KPA)
DRY
INSTANTPOT
/ ELECTRIC
PRESSURE
COOPE

НАДП. (13-15 фунтов / кв. Дюйм / 100 кПа)
пропитка *
давление
выбор
открытие
метод
Адзуки или Азуки, красный и зеленый tbd 20 15 9 5 High Natural
Anasazi 24 22 20 7 4 High Natural
Черная фасоль 26 24 22 6 4 Высокая Натуральная
Горох черноглазый 10 7 6 5 3 Высокий Натуральный
Borlotti 30 25 20 10 7 High Natural
Cannellini 35 30 25 8 6 High Natural
Нут 50-55 40 35 15 13 Высокий Натуральный
Нут, колотый tbd 7 5 - -
Хол (см. Нут) tbd
Corona tbd 30 25 10 8 High Natural
Клюква (см. Борлотти)
Фава сушеная tbd 30 25 12 10 High Natural
Фава, свежая 8 8 6 - - Высокая Обычная, Натуральная
Flageolet (см. Navy)
Гарбанзо (см. Нут)
Гигантская белая фасоль (см. Корона или Лима)
Северная фасоль (см. Каннеллини)
Зеленая фасоль (см. ОВОЩИ)
Harticots (см. Каннеллини)
Фасоль белая (см. Каннеллини)
Чечевица, черная белуга tbd 8 7 High Natural
Чечевица, французская зеленая, зеленая или мини tbd 10 8 5 7 High Natural
Чечевица, разрезанная - красная, оранжевая или желтая 1 1 1 - - Высокая Натуральная
Чечевица обычная 14 12 10 - - Высокая Натуральная
Lima, младенец или большой tbd 15 12 7 5 High Natural
Лобия (см. Черноглазый горох)
Masoor (см. Чечевица, раздвоенная)
Mung (см. Adzuki, зеленый)
Navy tbd 20 18 8 6 High Natural
Арахис, свежий 50 45 Высокий Натуральный
Горох белый (см. Темно-синий)
Горох, цельнозеленый 20 18 16 10 8 Высокий Натуральный
Горох колотый, зеленый tbd 5 5 - - High Natural
Горох колотый, желтый или оранжевый (см. Чечевица колотый)
Пинто (см. Борлотти)
Раджма (см. Красная почка)
Красная почка tbd 24 22 8 5 High Natural
Scarlet runner 22 20 18 8 5 High Natural
Соя, желтая tbd 40 35 22 20 High Natural
Соя красная (см. Адзуки)
Белая фасоль (см. Каннеллини)
* Время приготовления замоченных или быстро замоченных бобов
** Тестирование не обнаружило каких-либо различий во времени приготовления для замоченных зерен , приготовленных при более низком давлении, поэтому для варочных аппаратов предусмотрено единичное время которые работают в диапазоне 9–12 фунтов на кв. дюйм / 70–80 кПа).Вероятно, это связано с тем, что замоченные бобы более нежные, а время приготовления под давлением зависит от размера и плотности ингредиента.

ПРИМЕЧАНИЕ. Разница между временем приготовления на плите и в электрических скороварках невелика - это потому, что электрические скороварки продолжают готовить бобы во время более длительного открытия естественного высвобождения (по сравнению с плитой).

См. Также:

Время приготовления рыбы и морепродуктов под давлением


Время приготовления фруктов в свежем и сухом виде под давлением


См. Также:

Время приготовления яиц под давлением


* В электрических скороварках может использоваться высокое давление, если низкое давление недоступно.

Время приготовления риса под давлением и соотношение жидкости


Время приготовления риса в основном одинаковое для варочных панелей и электрических скороварок, за исключением очень плотных зерен.
Смотрите также:

Зерна Время приготовления под давлением и соотношение жидкостей


См. Также:

Время приготовления, пропорции и порции овсянки и овсянки


ELECTRIC
(9-10psi / 70kpa) ELECTRIC
давление
плита
(11-12psi / 80кПа)
ТИП одинарная
порция
соотношение жидкости
на 1 чашку (250 мл)
ceral
IP MINI
/ ELECTRIC
давление
плита
(9-10psi / 70kpa)
плита
давление
плита
(13-15psi / 100kpa)
давление
выбор
открытие
метод
Ирландский овес (см. Овес стальной)
Овес старого производства (см. Овсяные хлопья)
Овсяные отруби 1/3 стакана отрубей и
1 стакан жидкости
3 стакана (750 мл) 1 1 1 High Natural
Овсяная крупа 1/3 стакана круп и
1/3 стакана жидкости
1 стакан (250 мл) 22 20 18 High Natural
Овсяные хлопья 1/3 стакана овса и
2/3 стакана жидкости
2 стакана (500 мл) 10 10 10 High Natural
Овес стальной (быстрый) 1/4 стакана овса и
3/4 стакана жидкости
3 стакана (750 мл) 3 3 3 High Natural
Овес стальной 1/4 стакана овса и
3/4 стакана жидкости
3 стакана (750 мл) 18 15 12 High Natural
Овсяная каша (см. Овсяные хлопья быстрого приготовления)
Quick Oats
(pudding-y)
1/3 стакана овса и
2/3 стакана жидкости
2 стакана (500 мл) 1 1 1 High Natural
Quick Oats
(сливочный)
1/4 стакана овса и
3/4 стакана жидкости
3 стакана (750 мл) 1 1 1 High Natural
Шотландский овес (см. Каменный молотый овес)
Овес на косточках 1/4 стакана овса и
3/4 стакана жидкости
3 стакана (750 мл) 7 5 3 High Natural
Цельный овес (см. Овсяная крупа)

Смотрите также:

Время приготовления мяса под давлением по толщине (приблизительное)

Время приготовления мяса и птицы в скороварке на разрезе


МЯСНАЯ ПТИЦА И ДАРИ IP MINI
/ ELECTRIC
плита под давлением

(9-10psi / 70kpa)
INSTANTPOT
/ ELECTRIC
pressure
плита 911-12kpa давление
плита
(13-15psi / 100 кПа)
замороженный * давление
выбор
открытие
метод
Говядина, грудинка 75 60 45 нет Высокая Натуральная
Говядина, стейк на боках 17 15 10 + 10 High Normal, Natural
Говядина, фарш 5 5 5 +4 Высокая Натуральная
Говядина, Osso buco 30 25 20 + 10-15 High Natural
Говядина, бычий хвост 60 45 30 +15 High Natural
Говядина, ребра 70 60 45 +10 Высокая Натуральная
Говядина, жаркое 50 40 30 нет Высокая Натуральная
Говядина, круглая 70 60 50 нет Высокая Натуральная
Говядина, тушеная (нарезанная кубиками) 20 15-20 10-15 +5 Обычное, Натуральное
Говядина, бульон (кости и т. Д.)) 75 60 45 +15 Высокая Натуральная
Говядина, язык 60 50 40 нет Высокая Натуральная
Кабан, жареный 60 45 30 нет Высокая Натуральная
Кабан, рагу (кубики) 25 20 15 +10 Высокий Обычный, Натуральный
Сыр см. Инструкции High Natural
Курица, грудка или бедро без кожи и костей - ОТВАРЕННЫЕ 3 2 1 +4 High Natural
Курица, грудка или бедро без кожи и костей - ЗАПАР 7 5 3 +4 High Natural
Курица, фарш 6 5 4 +4 Высокая Натуральная
Курица, печень 3 3 3 +4 Высокая Обычная
Цыпленок, кусочки на кости (окорок, бедро, грудка, крылышки) -
ВАРЕНЫЙ
12 10 8 + 5-7 High Natural
Цыпленок, кусочки на кости (ножка, бедро, грудка, крылышки) -
НА ПАРЕ
16 14 12 + 8-10 High Natural
Курица, бульон (кости и т. Д.)) 40 35 30 +10 Высокая Натуральная
Курица, полоски 1 1 1 +4 High Natural
Цыпленок, целиком (до 4 фунтов / 2 кг) 30 20-25 15-20 +10 High Natural
Курица Корниш, целиком 11 10 8 +10 Высокая Натуральная
Олень, Седло 25 20 15 нет Высокое Натуральное
Олень, жареный 35 30 20 нет Высокая Натуральная
Утка, шт. 8 8 8 + 5-7 Высокая Натуральная
Утка целиком 35 30 25 +10 Высокая Натуральная
Яйца на кокоте 5 4 3 - Низкая Нормальная
Яйца, сваренные вкрутую см. Инструкции Низкое Обычное
Яйца пашот 2 2 2 - Низкая Обычная
Лось, жаркое 35 30 25 нет Высокое Натуральное
Лось, тушеное мясо (кубики) 25 20 15 +10 Высокая Обычная
Окорок (см. Свинина, окорочка)
Коза 25 20 15 + 10-15 Высокая Натуральная
Гусь, шт. 25 20 15 + 5-7 Высокая Натуральная
Ветчина (см. Свинина, окорочка)
Заяц 35 30 25 +10 Высокий Натуральный
Баранина, отбивные 7 5 3 +5 Высокая Обычная
Ягненок, молотый 8 8 8 +5 Высокая Обычная
Ягненок, лапка / голень 40 35 30 + 10-15 Высокая Натуральная
Баранина, жаркое 25 20 15 нет Высокая Натуральная
Ягненок, лопатка 30 25 20 нет Высокая Натуральная
Тушеная баранина (кубики) 10 10 10 +10 Высокая Обычная
Молоко (см. Индивидуальные рецепты)
Молоко кокосовое (см. ФРУКТЫ)
Молоко сгущенное см. Инструкции High Natural
Баранина (см. Ягненок)
Бык, хвост (см. Говядина, Бычий хвост)
Фазан 23 20 15 +10 Высокий Натуральный
Голубь 30 25 20 +10 Высокий Натуральный
Свинина, живот 45 40 35 нет Высокая Натуральная
Свинина, отбивные или стейки 6 6 6 +4 Высокая Обычная
Свинина, лапа / окорок 45 40 35 + 20-30 Высокая Натуральная
Свинина молотая 5 5 5 +5 Высокая Натуральная
Свинина, окорочка / голень 40 35 30 нет Высокая Натуральная
Свинина, корейка 15 12 10 нет Высокая Натуральная
Свинина жареная 35 30 25 нет Высокая Натуральная
Свинина тушеная (кубики) 8 8 5 +5 Высокая Обычная
Сосиски из свинины 10 8 5 +5 Высокая Обычная
Свинина, ребра 25 20 15 + 10-15 Высокая Натуральная
Свинина, лопатка 55 50 45 нет Высокая Натуральная
Свинина, бульон (кости и т. Д.)) 75 60 45 +10 Высокая Натуральная
Перепел 10 9 7 +7 Высокий Натуральный
Кролик 20 18 15 + 10-15 Высокий Натуральный
Ростбиф, средний от 10 до 12 от 8 до 10 8 нет Высокий Натуральный
Ростбиф, редкий от 8 до 9 от 6 до 8 6 нет Высокий Натуральный
Ростбиф, хорошо прожаренный от 12 до 14 от 10 до 12 10 нет High Natural
Squab (см. Голубь)
Рубец 15 15 15 +10 Высокий Натуральный
Индейка, грудка (фаршированная / свернутая) 22 20 20 нет Высокая Натуральная
Индейка, нарезанная грудка 10 9 7 +4 Высокая Обычная
Индейка, окорочка 40 35 30 + 15-20 Высокая Натуральная
Индейка, крылышки 25 20 15 +10 Высокая Натуральная
Телятина, отбивная или стейк 5 5 5 + 4-6 Высокая Обычная
Телятина, молотая 5 5 5 +4 Высокая Натуральная
Телятина, Оссо буко 25 20 15 +10 Высокая Натуральная
Телятина, жаркое 25 20 15 нет Высокая Натуральная
Телятина, бульон (кости и т. Д.)) 75 75 60 45 +10 Высокая Натуральная
Телятина, Tounge 45 40 35 нет Высокая Натуральная
Оленина (см. Олень или Кабан)
* Дополнительное время для прибавления к рекомендуемому времени приготовления. Диапазон времени варьируется в зависимости от толщины мяса. Перед подачей на стол всегда измеряйте внутреннюю температуру.Прочтите, как приготовить замороженное мясо под давлением, чтобы узнать больше.

См. Также:

Время приготовления овощей под давлением

ОВОЩИ IP MINI
/ ELECTRIC
плита под давлением

(9-10 фунтов / кв. (13-15 фунтов / кв. Дюйм / 100 кПа)
давление
выбор
открытие
метод
Артишок, сердечки 3 3 3 Высокое или низкое Нормальное
Артишок, кусочки или ребенок 4 4 4 Высокий или низкий Нормальный
Артишок, целый (маленький, средний, большой) 5, 8, 11 5, 8, 11 5, 8, 11 High или Low Normal
Спаржа 1 1 1 Высокая или низкая Нормальная
Фасоль (см. ФАСОЛЬ И БОБЫ)
Свекла в кубиках 4 4 4 Высокая или низкая
Свекла, зелень 2 2 2 Нормальный
Свекла, целиком (мелкая, средняя, ​​крупная) 15, 20, 25 10, 15, 20 8, 10, 15 Высокая Обычная
Бок Чой, младенец 1 1 1 Высокий или низкий Нормальный
Бок Чой 8 7 5 Высокий или низкий Нормальный
Брокколи 7 5 3 Высокое или низкое Нормальное
Брюссельская капуста 4 4 4 Высокая или низкая Нормальная
Капуста красная, зеленая, савойская 3 3 3 Высокая или низкая Обычная
Стручковый перец (см. Перец)
Морковь, нарезанная 1 1 1 Высокая или низкая Обычная
Морковь целиком 5 4 3 Высокая или низкая Обычная
Цветная капуста, соцветия 4 3 2 Высокая или низкая Нормальная
Цветная капуста целиком 12 10 8 Высокое или низкое Нормальное
Celeriac 4 4 3 Высокое или низкое Нормальное
Сельдерей, нарезанный ломтиками 2 2 2 Высокий или низкий Обычный
Chard, swiss 2 2 2 High или Low Normal
Цикорий 15 10 7 Высокий или низкий Нормальный
Китайская капуста (см. Бок Чой)
Колларды 4 4 3 Высокий или низкий Нормальный
Кукуруза, зерна 1 1 1 Высокое или низкое Нормальное
Кукуруза в початках 4 2 1 Высокая или низкая Нормальная
Кукуруза в лузге 15 12 10 Высокая или низкая Натуральная
Баклажан 3 3 2 Высокий или низкий Нормальный
Endive 1 1 1 High или Low Normal
Escarole 1 1 1 Высокое или низкое Нормальное
Фенхель 3 3 2 Высокий или низкий Нормальный
Чеснок 6 6 5 Высокий или низкий Нормальный
Зеленая фасоль, свежая или замороженная 5 3 2 Высокая или низкая Обычная
Зелень, нарезанная 3 3 2 Высокая или низкая Обычная
Кале 1 1 1 Высокое или низкое Нормальное
Кольраби, шт. 2–3 2–3 2–3 Высокое или низкое Нормальное
Лук-порей 3 3 3 Высокий или низкий Нормальный
Грибы сушеные 12 10 8 Высокая Обычная
Грибы, свежие 5 5 5 Высокий или низкий Обычный
Зелень горчицы (см. Бок Чой)
Окра 3 3 2 Высокий или низкий Нормальный
Лук 3 3 3 Высокий или низкий Нормальный
Лук детский 3 3 2 Высокий или низкий Нормальный
Пастернак 3 3 2 Высокий или низкий Нормальный
Горох очищенный, свежий или замороженный 1 1 1 Высокий или низкий Обычный
Перец колокольный 3 3 3 Высокий или низкий Нормальный
Перец мелкий 1 1 1 Высокий или низкий Обычный
Картофель, молодой или сеголеток 6 6 5 Высокое или низкое Нормальное
Картофель, разрезанный на четвертинки 5 5 5 Высокий или низкий Нормальный, Натуральный
Картофель маленький, новый или красный 5 5 5 Высокий или низкий Нормальный, натуральный
Картофель цельный сладкий 15 15 10 Высокий Натуральный
Картофель, цельный (маленький, средний, большой) 7, 10, 12 6, 8, 11 5, 7, 10 High Natural
Тыква, нарезанная 4 4 3 Высокая Обычная, Натуральная
Брюква 1 1 1 Высокое или низкое Нормальное
Шпинат, свежий или замороженный 1 1 1 Высокий или низкий Обычный
Кабачок, Желудь, разрезанный пополам 10 8 6 Высокий Обычный, Натуральный
Кабачки, бананы, кубики 4 4 3 Высокое или низкое Нормальное, натуральное
Кабачок, орех, половинки 10 8 6 Высокое или низкое Нормальное, натуральное
Кабачки, орехи, большие куски 5 5 4 Высокое или низкое Нормальное, натуральное
Сквош, спагетти, разрезанные пополам 5 4 3 Высокое или низкое Нормальное, натуральное
Кабачки, Лето (см. Кабачки)
Помидор, вишня (целиком) 5 5 5 Высокий или низкий Нормальный
Помидор, соус 6 6 6 Высокий или низкий Нормальный
Помидор, ломтики 3 3 3 Высокий или низкий Нормальный
Репа, нарезанная 3 3 3 Высокая или низкая Обычная
Репа целиком 5 5 5 Высокая или низкая Обычная
Ямс (см. Картофель сладкий)
Кабачки 3 3 2 Высокий или низкий Нормальный
См. Также:

Время обработки в консервном банке

еда упаковка свободное пространство пинта кварта циферблат (фунт / кв. Дюйм) *
вес (фунты) **
Яблочное пюре горячее ½ дюйма 8 10 6 5
Яблоки, нарезанные ломтиками горячие ½ дюйма 8 8 6 5
Абрикосы (см. Персики)
Спаржа
горячая, сырая 1 дюйм (2.5 см) 30 40 11 10
Бобы - Лима (свежие)
горячие 1 дюйм
40 50 11 10
Бобы - Лима (свежие)
сырые 1 дюйм (точка), 1½ дюйма (кварт)
40 50 11 10
Фасоль, сухая
горячая 1 дюйм
75 90 11 10
Фасоль - зеленая и восковая
горячая, сырая 1 дюйм
20 25 11 10
Ягоды, целые горячие ½ дюйма 8 8 6 5
Ягоды, целые сырые ½ дюйма 8 10 6 5
Свекла
горячая 1 дюйм
30 35 11 10
Морковь (нарезанная или нарезанная кубиками)
горячая, сырая 1 дюйм
25 30 11 10
Вишня кислая или сладкая острая ½ дюйма 8 10 6 5
Вишня кислая или сладкая сырая ½ дюйма 10 10 6 5
Кукуруза (кремовый)
горячая 1 дюйм
85
- 11 10
Кукуруза (целое зерно)
горячая, сырая 1 дюйм
55 85 11 10
Моллюски (целые или измельченные) горячие
1 дюйм 60 70 11 10
Краб горячий
1 дюйм 70 80 11 10
Рыба (кроме тунца) сырая
1 дюйм 100 160 11 10
Фруктовое пюре горячее ¼ дюйм 8 8 6 5
Грейпфрут или апельсин горячий ½ дюйма 8 10 6 5
Дольки грейпфрута или апельсина сырые ½ дюйма 10 10 6 5
Ягненок горячий
1 дюйм 75 90 11 10
Мясо (молотое или нарезанное)
горячее 1 дюйм 75 90 11 10
Мясо (полоски, кубики или кусочки)
горячее, сырое 1 дюйм
75 90 11 10
Грибы (целые или нарезанные) острые
1 дюйм 45 - 11 10
Нектарины (см. Персики)
Okra hot 1 дюйм 25 40 11 10
Апельсин (см. Грейпфрут)
Соус для пасты (без мяса) горячий 1 дюйм 20 25 11 10
Соус для пасты (мясо) острый 1 дюйм 60 75 11 10
Персики острые, сырые ½ дюйма 10 10 6 5
Груши горячие ½ дюйма 10 10 6 5
Горох (свежий зеленый)
горячий, сырой
1 дюйм 40 40 11 10
Горох (сухой)
горячий 1 дюйм
75 90 11 10
Перец острый или сладкий (колокол, чили, халапеньо) острый 1 дюйм 35 - 11 10
Сливы горячие, сырые ½ дюйма 10 10 6 5
Картофель (белый, нарезанный кубиками или целиком)
горячий 1 дюйм 35 40 11 10
Картофель (сладкий)
горячий 1 дюйм 65 90 11 10
Птица (без костей)
горячее сырое 1¼ дюйма 75 90 11 10
Птица (с костями)
горячее, сырое 1¼ дюйма 65 75 11 10
Тыква и тыква (кубики)
горячая 1 дюйм 55 90 11 10
Кролик (см. Пултри)
Ревень горячий ½ дюйма 8 8 6 5
Шпинат и другая зелень
горячий 1 дюйм 70 90 11 10
Супы (овощные, сушеные бобы / горох, мясо, птица)
горячие 1 дюйм 60 75 11 10
Супы (морепродукты)
горячие 1 дюйм 60 75 11 10
Бульвар (говядина или курица) горячий 1 дюйм 20 25 11 10
Сток (овощ) горячий 1 дюйм 15 15 11 10
Томатный сок горячий ½ дюйма 15 20 11 10
Томатный соус острый ½ дюйма 15 15 11 10
Помидоры (целые или половинки) горячие, сырые ½ дюйма 10 10 11 10
Тунец (предварительно запеченный) горячий 1 дюйм 100 - 11 10
Овощи, смешанные горячие, сырые 1 дюйм 75 90 11 10
* Для обработки на высоте более 2000 футов увеличьте циферблатный индикатор на 11 фунтов на квадратный дюйм следующим образом: 2,001–4000 футов, 12 фунтов на квадратный дюйм; 4001-6000 футов, 13 фунтов на квадратный дюйм; 6000-8000 футов, 14 фунтов на квадратный дюйм и увеличение на 6 фунтов на квадратный дюйм, как показано ниже: 2001-4000 футов, 7 фунтов на квадратный дюйм; 4001-6000 футов, 8 фунтов на квадратный дюйм; 6000-8000 футов, 9 фунтов на квадратный дюйм.Время обработки остается одинаковым для всех высот.
** Для обработки на высоте более 1000 футов увеличьте 10 фунтов калибр до 15 фунтов и увеличьте 5 фунтов веса до 10 фунтов. Время обработки остается одинаковым для всех высот.

Время приготовления под давлением составлено на основе данных трех производителей скороварок и личного опыта. Время обработки консервных банок адаптировано из отдела расширения Миннесотского университета с краткими справочными таблицами инструкций по эксплуатации от различных производителей консервных банок.

Мы постоянно обновляем эту диаграмму, добавляя дополнительную информацию. Если вы не можете найти нужное время, свяжитесь с нами, и мы добавим его в диаграмму!

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *