Греческие чебуреки рецепт: Греческие чебуреки - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Самый настоящий чебурек (с водкой)

В кастрюльку налейте 1,5 стакана воды, добавьте соль, растительное масло (подсолнечное). Дать закипеть.

Пока закипает, просейте 3/4 стакана муки (1 неполный стакан) в миску. Как только вода закипела всыпайте равномерно в кипящую воду муку, одновременно орудуя венчиком чтоб мука в воде не взялась комками. Как только масса заварилась, не давая кипеть снять с огня и охладить до такого состояния чтоб вы могли держать в массе палец спокойно.

После того как масса остыла следует просеять в миску оставшуюся муку (около 3,5 стаканов) и замесить тесто, добавив к сухой муке заваренную муку, 1 яйцо, 2 ст. ложки водки. Водка придаст тесту пузырчатость. Руками замесить тесто. Тесто в окончании замеса не должно липнуть к рукам. Если липнет добавьте немного муки.

Замешенное тесто собрать в шар, накрыть пленкой. Дать постоять в комтане около часа, после еще раз обмять и накрыв пленкой отправить на час (но лучше на ночь) в холодильник.

Создадим фарш. Я не доверяю покупным и делаю фарш дома сама. Итак, кусок говядины порезать на мелкие кусочки, так же порезать репчатый лук и чеснок и все прогнать через мясорубку. После, добавить соли, черного перца, кориандра и орегано и стакан кефира. Многие добавляют в фарш воду, но в чебуреке лучше работает кефир. Проверено временем и опытным путем.

Помните, что фарш и чеснок не дружат, если долгое время в сыром виде проводят в холодильнике вместе. Поэтому, фарш для чебуреков лучше замешивать не раньше, чем за час до жарки самих чебуреков.

Накройте перемешанный фарш пленкой и поставьте в холод минут на 20.

Осталось за малым, лепим. Тесто следует поделить на 14 частей. На столе, присыпанном мукой раскатываем 1 шарик в тонкую лепешку. На одну ее половину выкладываем готовый сырой фарш. После, накрываем фарш второй половинкой теста. Придавливаем края, чтоб сок при жарке не вытекал. Края чебукера я обработала специальной зубчатой штуковиной. Если таковой нет то можно оставить и так. Просто аккуратно обрежьте край ножом для ровности края.

Можно налепить сначала чебуреки, а после жарить, но я решила не рисковать и лепила по два чебурека за время жарки первых. В итоге у меня всегда было 2 готовых чебурека. Ничто не заветрилось. Жарить чебуреки на сковороде с добавлением большого количества растительного масла. Я наливала в сковороду масло на 1,5 см. Сначала в кипящее масло бросить кусочек сырого теста. Он уберет все горечь и гарь, а уже после его вынять и жарить чебуреки. На каждой стороне чебурек жарить около 1-2 минут до румяности. При переворачивании почти наверняка масло будет стрелять. Будьте осторожны.

После жарки 3-4 чебуреков я предпочитала снова вымыть сковороду и залить свежее масло.Как бы вы не старались, мука будет попадать в масло и подгорать в процессе жарки. Для пущей полезности, лучше масло менять и не лить его слишком много. Все обжаренные чебуреки выкладывать на что-то застеленное бумажным полотенцем (я приспособила противень, т. к. чебуреков получилось больше 15 шт).
Чебурекам дать остыть, так чтоб вы могли взять их рукой и уже подавать теплыми со сметаной и стаканчиком какако или кофе с молоком.

Рецепт греческих пирогов с сыром фета (тиропитакия)

Вкусный традиционный греческий рецепт «Тиропитакия», подходящий для любого времени дня, в качестве закуски или перекуса в середине дня! Чтобы приготовить этот традиционный рецепт тиропитакии (треугольники с греческим сыром фета), мы измельчаем сыр фета и смешиваем его с двумя разными видами желтого сыра для дополнительного вкуса. Затем мы заворачиваем их в тесто фило, образуя треугольник, смазываем растопленным или оливковым маслом и запекаем до золотистого цвета и хрустящей корочки.. Просто вкусно!

Греческие пироги с сыром фета, раскатанные на отдельные порции (тиропитакия), очень популярны в греческой кухне и бывают самых разных форм. Их можно сделать в виде отдельных рулетиков, полумесяцев, маленьких круассанов или треугольников. Также можно найти тиропитакию с мукой, без теста фило.

Основным ингредиентом, который вам понадобится для приготовления этих треугольников из теста фило (тиропитакия), является, конечно же, сыр фета, который является любимым ингредиентом во всех типах греческих рецептов, будь то жареный, запеченный или используемый для начинки до приятного размягчения и легкого расплавления.Зрелый сыр фета придает этому традиционному рецепту тиропитакии смелый и соленый вкус, поэтому будьте осторожны, добавляйте совсем немного соли в приправу!

Попробуйте этот очень простой и вкусный рецепт традиционной греческой тиропитакии и удивите своих друзей и семью ее хрустящим и острым вкусом. О, и вы всегда можете прочитать это на греческом языке, если вам нравится Η πιο εύκολη συνταγή για τυροπιτάκια! Наслаждаться!

Описание

Вкусная традиционная греческая тиропитакия, идеальное лакомство в любое время дня! Для этого греческого рецепта треугольников с сыром фета сыр фета измельчают и смешивают с двумя разными видами сыра, а затем заворачивают в тесто филло, формируя треугольник, смазывают растопленным маслом или оливковым маслом и запекают до золотистого цвета и хрустящей корочки, до совершенства.. Просто вкусно!

• 8 листов теста фило
• 170 г измельченного сыра фета (6 унций)
• 50 г сыра Гауда, тертого (2 унции)
• 50 г пармезана, или регато, или кефалогравьеры (2 унции)
• 1 взбитое яйцо
• капля молока
• 2 столовые ложки обезжиренного процеженного йогурта
• свежая мята или укроп, нарезанные (по желанию)
• оливковое масло или топленое масло
• свежемолотый перец

1. Для новичков в работе с филло перед началом ознакомьтесь с советами по обращению.
2. Чтобы приготовить тиропитакию, начните с приготовления начинки. Измельчите сыр фета в большую миску, добавьте тертый сыр, яйцо, немного молока, йогурт и приправьте свежемолотым перцем. Хорошо перемешайте ложкой, чтобы ингредиенты соединились. (В этот момент вы можете добавить немного нарезанной свежей зелени, если хотите; немного свежего укропа или мяты, несомненно, усилит вкус).
3. Разогрейте духовку до 180С и приступайте к приготовлению тиропитакии.
№
4. Расстелите один лист теста фило на кухонном столе и с помощью кулинарной щетки сбрызните растопленным сливочным или оливковым маслом.Расстелите еще один лист сверху и сбрызните еще маслом.
5. Разрежьте листы на три или четыре полосы (в зависимости от того, хотите ли вы, чтобы тиропитакия была меньше или больше). В конце каждой полосы добавить по одной столовой ложке начинки. Сложите один угол, чтобы сформировать треугольник, и продолжайте складывать треугольник на себя, пока не будет использован весь кусок фило. Продолжайте с остальными листами фило и начинкой.
6. Смажьте маслом дно большого противня, положите тиропитакии и смажьте их сверху растопленным сливочным маслом.Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до золотистого цвета и хрустящей корочки.
7. Подавайте эти вкусные греческие треугольники с сыром фета в качестве отличной закуски с греческим салатом.

Питание

• Размер порции: 1 шт.
• Калорийность: 93 ккал
• Сахар: 0,6 г
• Натрий: 226,4 мг
• Жир: 5.7г
• Насыщенные жиры: 3 г
• Ненасыщенные жиры: 2,3 г
• Трансжиры: 0 г
• Углеводы: 5,8 г
• Волокно: 0,2 г
• Белок: 4,5 г
• color»> Холестерин: 4,5 г

Ключевые слова: Тиропитакия, Сырные треугольники, Греческие треугольники фета

Галерея изображений рецептов:

Как сделать простое домашнее тесто для выпечки

Делиться заботой!

Приготовление теста с нуля очень важно в греческой кухне, так как мы любим делать много домашних питте (пирогов).

С помощью этого руководства вы научитесь легко делать домашнее тесто с помощью стационарного миксера.

Когда я делала это видео, моя дочь впервые пыталась научиться делать легкое домашнее тесто и раскатывать фило вручную.

Я очень горжусь тем, что мама успешно испекла с нуля свой первый кондитерский десерт, тиропита (пирог с сыром), который скоро будет опубликован отдельным постом.

Греческая кухня славится своими пирогами и кондитерскими изделиями.

Мы любим готовить «питте» (пироги), и философия этого удивительного традиционного блюда заключалась в том, чтобы с пользой использовать все, что есть под рукой.

Даже у самых бедных людей всегда было немного муки, и они выращивали овощи на своих полях или в своем саду, не говоря уже о дикорастущих овощах и зелени, которые они собирали на корм.

Если у них было несколько оливковых деревьев, у них было и немного оливкового масла. Этих ингредиентов более чем достаточно для приготовления пирогов.

У самых удачливых также было несколько кур, чтобы получить немного яиц, а у тех, у кого был домашний скот, такой как козы,  овцы или коровы, также было молоко для производства сыра и других продуктов.

Конечно, те, у кого была свинья, круглый год имели вяленое мясо. Таким образом, даже с любыми ингредиентами, которые у них были, они могли приготовить изумительные вкусные или сладкие пироги.

Приготовление теста вручную:

Насыпьте муку в большую миску и влейте масло.

Кончиками пальцев разотрите муку, пока все масло не впитается. (Эта процедура называется «ризиазо» на Кипре).

Добавьте уксус (этот ингредиент является необязательным и используется для придания хрустящей корочки пирогам), а затем постепенно добавляйте воду.

Мешайте, пока тесто не станет мягким, но не будет липнуть к рукам.
Хорошо вымесить тесто (это самая нудная часть).

Накройте салфеткой и оставьте на полчаса.

Приготовление теста в миксере:

Чтобы замесить тесто в стационарном миксере, вам понадобится миксер с крюком для теста.

Поместите все ингредиенты, кроме воды, в чашу миксера и перемешайте на самой низкой скорости.

Постепенно добавляйте воду и перемешивайте, постепенно увеличивая скорость миксера.

Если он слишком густой, добавьте еще пару столовых ложек воды.

Когда тесто начнет прилипать к крюку для теста, увеличьте скорость миксера.

Остановите миксер и проверьте пальцами, не липнет ли смесь. Если липнет к пальцам, добавьте еще муки.

Увеличьте скорость миксера и месите в течение нескольких минут.

Снимите крюк, накройте тесто салфеткой и дайте ему отдохнуть не менее получаса, чтобы образовалась клейковина, прежде чем раскатывать.

Какие ингредиенты необходимы:

Чтобы приготовить тесто, нам нужны только эти четыре основных ингредиента:

Мука : предпочтительно мука общего назначения, мука для хлеба, мука 00 или цельнозерновая мука. Вы также можете сделать это из муки без глютена, но это будет непросто, так как глютен необходим для раскатывания фило.

Жир : это может быть оливковое масло, сливочное масло, сало или растительное масло.

Вкус : Немного соли, потому что с солью все намного вкуснее!

Жидкость :  Обычно вода для связывания ингредиентов, но есть рецепты, в которых вместо воды используется апельсиновый сок, например, кипрская Элиопита.

Полезные советы:

• Чтобы сделать филло хрустящим, вы можете добавить немного красного винного уксуса, лимонного сока, белого сухого вина, узо или раки, ципуро, цикудия или зивания (последние четыре – алкогольные напитки, приготовленные из жмыха).
• Вы также можете добавить в тесто яйцо и приготовить пирожное по-провансальски.
• Когда тесто готово, оно должно отдохнуть не менее получаса, чтобы клейковина не развивалась дальше, а чтобы клейковина расслабилась, чтобы вы могли сформировать тесто без его упругости.
• В зависимости от типа используемой муки может потребоваться больше или меньше воды. Вот почему вода добавляется постепенно, пока не получится нужная консистенция. Идеальное тесто должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам.

Некоторые люди боятся обращаться с фило, но это не так сложно, как кажется.

Существует два способа приготовления фило. Один из них традиционный с использованием дюбеля, а другой с использованием паста-машины.

Смотрите пошаговые инструкции с видео здесь:

Как сделать филло вручную с помощью дюбеля.

Как приготовить фило с помощью паста-машины

Есть еще одна техника, которую я планировал показать вам уже много лет, но с этим придется подождать, пока я не найду время снять видео.

Готовить фило на макаронной машине очень просто, и вы можете сделать его настолько тонким, насколько вам нравится, при условии, что вы правильно замесили тесто.

Единственным недостатком является то, что он выходит только длинными полосами. Это, однако, можно легко преодолеть с помощью техники, которую я показываю вам в соответствующем посте.

Хотя домашнее тесто фило с помощью дюбеля поначалу будет не очень простым, так как требуется много практики, чтобы получить такое же тонкое фило, как купленное в магазине, но даже если оно менее тонкое, поверьте мне, вы не захотите возвращаться к купленному в магазине, так как из него все еще получается слоеное и вкусное фило.

Ингредиенты

• 500 грамм муки общего назначения (или хлебопекарной муки)
• 1 чайная ложка соли
• 1/4 стакана оливкового масла
• 1 столовая ложка винного уксуса
• 200 мл воды (примерно 1 стакан)

Инструкции

1. Прикрепите крюк для теста к миксеру.
2. Поместите все ингредиенты, кроме воды, в чашу миксера и перемешайте на низкой скорости, чтобы мука впитала масло.
3. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте, пока тесто не начнет прилипать к крюку для теста.
4. Постепенно увеличивайте скорость миксера до высокой.
5. Остановите миксер и проверьте пальцами, не липнет ли смесь.
6. Если да, добавьте еще немного муки.
7. Накройте тесто и оставьте минимум на полчаса.

Примечания

Этого количества теста достаточно, чтобы сделать несколько слоев фило на форму для выпечки диаметром 35 x 30 см (14 x 12 дюймов) или 30 см — 12 дюймов.

Вы сделали этот рецепт?

Пробовали этот рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

Нравится этот пост?

Вы можете навести курсор на это изображение, чтобы закрепить его на доске Pinterest. Кроме того, не стесняйтесь делиться ею со своими друзьями и коллегами-блогерами, используя инструменты для публикации ниже.

Рецепты, которые вы можете сделать:

Спанакопита

Тиропита

Колокитопита (тыквенный пирог)

Колокитопита со шпинатом

Сладкая колокитопита

Бурекия с мясным фаршем и грибами

Бурекия и Анари

Халвадопитакия

Дактила

Элиопита

Колокотес

.. и многие другие рецепты

Копиасте и Кали Орекси!

Делиться заботой!

греческой пасхальной выпечки | Патуда (греческие пирожные с медом и финиками) рецепт

Чтобы приготовить тесто, растворите бикарбонат соды в горячей воде. Добавьте в большую миску оливковое масло, воду, раки, яичный желток и сахар и взбейте вилкой до однородной массы. Используйте деревянную ложку, а затем руками, чтобы постепенно вмешивать муку, чтобы получилось мягкое, но не липкое тесто.Заверните в пищевую пленку и оставьте на 1 час.

Тем временем, чтобы приготовить начинку, смешайте мед, сахар и воду в маленькой кастрюле. Помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится. Доведите до кипения, затем снимите с огня. Смешайте грецкие орехи, миндаль, семена кунжута, финики, корицу и мускатный орех в миске среднего размера. Добавьте медовый сироп и перемешайте, чтобы получилась густая паста. Отложите до полного остывания (это займет около 30 минут).

Разогрейте духовку до 170°C (150°C с конвекцией).Застелите два больших противня бумагой для выпечки с антипригарным покрытием.

С помощью слегка посыпанной мукой скалки раскатайте часть теста размером с грецкий орех на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 3 мм. С помощью плоского круглого ножа диаметром 7,5 см обрежьте края. Положите 1 ½ чайной ложки охлажденной начинки на одну сторону круга из теста, а затем накройте другой половиной теста, чтобы покрыть начинку. Сожмите края вместе, а затем используйте вилку, чтобы плотно прижать, чтобы запечатать. Выложите на застеленные противни. Повторите то же самое с оставшимся тестом и начинкой, чтобы в общей сложности получилось около 40 бисквитов, при необходимости раскатывая обрезки теста.Смажьте каждый небольшим количеством взбитого яйца.

Выпекайте в течение 25 минут или до золотистого цвета и готовности теста. Остудить на противнях (это займет около 30 минут). Подавать, посыпав сахарной пудрой.

Советы для пекарей

• Это печенье можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 1 недели. Посыпьте еще немного сахарной пудрой для подачи.

• Раки – популярный в Греции несладкий алкоголь, который часто подают в качестве аперитива. Вы найдете его в хороших магазинах спиртных напитков.

Фотография Алана Бенсона. Стиль от Сары О’Брайен. Приготовление пищи Тина Маклиш.

Этот рецепт является частью нашей колонки «Защита от выпечки: пасхальные угощения» .

Посмотреть предыдущие колонки и рецепты для жаропрочных изделий здесь.

Миссия Аннеки состоит в том, чтобы соединить домашних поваров с магией выпечки и через это с теми, кого они любят.Чтобы получить практические уроки выпечки и советы по выпечке, посетите ее в BakeClub. Не пропустите, что выходит из ее духовки через Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest.

Рецепт пирожков с сыром с пошаговыми иллюстрациями

Для теста добавьте муку в большую миску; руками сделать углубление посередине и влить оливковое масло, уксус, соль. Смешать и вымесить все руками. Постепенно добавляйте теплую воду, пока тесто не станет мягким и гладким. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки. Накройте тесто полотенцем и дайте ему отдохнуть 20-30 минут. Используя скалку, раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и нарежьте на квадраты. На каждый квадрат положите полную ложку тертого сыра. По желанию добавьте сушеный лук.

Сложите тесто, создавая треугольник или квадрат.Хорошо соедините края, используя вилку.

Обжарить сырные пирожки на оливковом масле на среднем огне. Когда одна сторона станет золотистой, переверните их на другую сторону. Положите на кухонную бумагу, чтобы впитать лишнее масло.

Подавать горячим.Приятного аппетита!!!

Легкий пирог с греческим йогуртом и сыром фета (Темпелопита)

Вы, наверное, читали/слышали, что в Греции любят пикантные пироги. Это не только верно; Пита (раньше ее называли «Питта») для греков то же, что пицца для итальянцев.

Вариантов вкусных пирогов бесчисленное множество! Наиболее популярны пироги с сыром (тиропита), пироги со шпинатом (спанакопита), пироги с ветчиной и сыром (зампоно-тиропита, что за слово, а?), пироги с цукини (колокитопита) и пироги с говяжьим фаршем (кимадопита). .

В последние годы некоторые их разновидности, такие как спанакопита, постепенно начинают становиться известными и за рубежом и становятся все более популярными.

Ну, для нас, греков, пироги являются частью традиционного завтрака. В старые времена греки-фермеры брали с собой в поле пару ломтиков, чтобы полакомиться ими в качестве завтрака или перекуса после первых часов работы. Очень часто также можно было видеть, как рабочие на стройке останавливались и наслаждались парой ломтиков лаваша (пирога), прежде чем продолжить свою работу.Сегодня эту вкусную традицию продолжают как белые, так и синие воротнички!

Сегодня большинство традиционных пирогов филло/фило продолжают существовать в небольших городах и в сельской местности. Здесь, в Афинах, у нас есть в основном «модернизированные» версии этих вкусных пирогов, которые обычно готовятся из слоеного теста вместо филло. Они все еще имеют приятный вкус, но не так хороши, как настоящие. Лучшие пироги в Греции обычно готовят в центральных и северо-западных районах (Центральная Греция, также называемая Румели, Фессалией и Эпиром). Да, мы знаем, теперь вся остальная Греция нас проклинает, потому что везде в Греции делают пироги, НО, на наш взгляд, это лучшие места традиционных пирогов. Если вам когда-нибудь доведется побывать в одном из этих мест на отдыхе, попробуйте найти традиционную пекарню с вкуснейшими пирогами филло или спросите их в ресторанах и тавернах. Вас не будет вечно «преследовать» их восхитительный вкус!

Но хватит урчания нашего лаваша (можно продолжать бесконечно). Давайте поговорим об этом конкретном пироге. Это очень простой и быстрый пирог, который готовится без теста.Да, для его приготовления не нужно ни фило, ни слоеного теста. Это самый простой и быстрый греческий сырный пирог, который вы можете приготовить, и он называется Tempelopita или Tou Tempeli. Что означают эти слова? Что ж, Tempelopita буквально означает «ленивый пирог», а Tou Tempeli означает «ленивый». Вы получили картину.
Это тот пирог, который нужно приготовить, когда вы чувствуете усталость, или у вас нет времени, или просто вы хотите приготовить простой пирог, смешанный и выпеченный.

​

Этот рецепт сырного пирога требует простых ингредиентов: муки, йогурта, яиц, масла и сыра.Вот и все. Процесс прост: вы смешиваете все ингредиенты, выливаете смесь в форму и запекаете. Так просто. Менее 10 минут на приготовление вкусного сырного пирога, который подается как завтрак, закуска, закуска и даже основное блюдо вместе с салатом!

Его также можно хранить в холодильнике, завернув в пленку, и разогревать на следующий день с тем же восхитительным результатом, так что он отлично подходит для любых вечеринок на заднем дворе! В дополнение к этому, вы можете сделать бесчисленное количество комбинаций с различными комбинациями сыра (но всегда оставляя фету в качестве основного сыра, так как он определяет блюдо), или вы также можете попробовать добавить вяленое мясо или колбасы! Возможности безграничны!

Итак, давайте посмотрим, как приготовить этот простой вкусный греческий пирог!

The Cornish Pasty представляет греческие пирожки

Греческие пирожки

Спанакотиропита /

Также: Μπουρέκι, буреки, или Μπουρεκάκι, бурекаки
можно увидеть на странице турецких пирожных, как вариант бёрек (Турция)

Источник: http://deliciousone. blogspot.com/2006/03/we-have-winner.html
Воспроизведено с разрешения восхитительного блога мадам Капкейк

Испанская Википедия — Spanakotiropita   …..

Спанакотиропитес — Основной ингредиент обычно набитый сыр называется фета.

спанакотиропитес — это традиционное греческое блюдо, приготовление и внешний вид удивительно похож на внешний вид блинчики с мясом argentinas, хотя габариты спанакотиропитов — довольно незначительный.

Самый популярный рецепт спанакотиропитов — это тот, в котором наполнитель преобладает над вышеупомянутый сыр фета и шпинат.

Подтверждение: Спасибо владельцу блога о вкусной еде за разрешение использовать фотографию Spanakotiropites выше.

Рецепт современного греческого салата Джейми Оливера с кусочками феты

Джейми Оливер готовит вкусный греческий салат и сочетает его с домашними сырными пакетиками. 516 калорий на порцию.

Ингредиенты

MetricCupsImperial

• 1 банка 400 г нута
• 100 г сыра фета
• 100 г молодого шпината
• 1 лимон
• 0,5 ч.л. сладкой копченой паприки
• 4 больших листа теста фило (от 270г/9.упаковка 5 унций)
• 1 капля оливкового масла

• 1 банка 400 г нута
• 3,5 унции сыра фета
• 3,5 унции молодого шпината
• 1 лимон
• 0,5 ч.л. сладкой копченой паприки
• 4 больших листа теста фило (из упаковки по 270 г)
• 1 капля оливкового масла

• 1 банка 400 г нута
• 3.5 унций сыра фета
• 3,5 унции молодого шпината
• 1 лимон
• 0,5 ч.л. сладкой копченой паприки
• 4 больших листа теста фило (из упаковки по 270 г)
• 1 капля оливкового масла

• 1 огурец
• 1 маленькая красная луковица
• 0,5 пучка смеси свежего кориандра и мяты
• 20 г бланшированного миндаля
• 1 горсть черных оливок (с косточкой)
• 650 г смешанных спелых томатов
• 1 салат романо
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

• 1 огурец
• 1 небольшая красная луковица
• 0. 5 смешанных пучков свежего кориандра и мяты
• 0,7 унции бланшированного миндаля
• 1 горсть черных оливок (с косточкой)
• 22,9 унции смешанных спелых томатов
• 1 салат романо
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

• 1 огурец
• 1 небольшая красная луковица
• 0,5 пучка смеси свежего кориандра и мяты
• 0.7 унций бланшированного миндаля
• 1 горсть черных оливок (с косточкой)
• 22,9 унции смешанных спелых томатов
• 1 салат романо
• 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима

• 1 чашка обезжиренного натурального йогурта
• 1 капля меда

• 1 чашка обезжиренного натурального йогурта
• 1 капля меда

• 1 чашка обезжиренного натурального йогурта
• 1 капля меда

Детали

• Кухня: Греческая
• Тип рецепта: Салат
• Сложность: Легко
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество порций: 4

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/400°F/отметка 6 по газу.
2. Слить воду и добавить в процессор нут вместе с фетой, шпинатом, лимонной цедрой и паприкой, затем взбить до объединения
3. Сложите большой лист теста фило пополам, выложите четверть смеси в центр, надавите большим пальцем на середину, чтобы начинка расширялась во время приготовления, затем поднимите края вверх и слегка защипните. посылка. Повторите, чтобы сделать 4 посылки.
4. Добавьте в жаропрочную форму 1 столовую ложку оливкового масла и обжаривайте в течение нескольких минут, чтобы дно стало хрустящим, затем запекайте в духовке до красивого золотистого цвета и хрустящей корочки
5. Переключиться на толстый слайсер в процессоре.Протрите огурец вилкой по всей длине, затем пропустите его через комбайн. Переключитесь на нож для тонкой нарезки и пропустите очищенный лук
.
6. Переложите овощи в миску, посолите, выдавите сок лимона с цедрой и перемешайте. Мелко нарежьте и посыпьте большую часть верхней листовой половины кориандра и мяты
7. Положите миндаль и оливки в пустую кастрюлю с 1 столовой ложкой оливкового масла.

   No related posts.