Гороховая каша в мультиварке скороварке редмонд: Рецепт гороховой каши в мультиварке скороварке редмонд

Как сварить гороховую кашу в мультиварке, рецепты с фото

В горохе содержится много полезных веществ и витаминов. Особенно этот продукт полезен тем, кто не употребляет мяса, так как содержит много растительного белка. Приготовить из гороха вкусный гарнир или отдельное самостоятельное блюдо – задача несложная, если воспользоваться мультиваркой и рецептами с фото, которые вы найдете чуть ниже. Гороховая каша в мультиварке сварится быстро и понравится взрослым и детям.

Какая бывает гороховая каша

Готовят гороховую кашу на воде. Для этого берут свежий, замороженный или сушеный горох. Из свежего или замороженного бобового растения готовить кашу легче, сушеный же нужно предварительно замачивать. Каша получится желтого цвета из сушеного гороха и зеленого цвета из свежего. Есть кулинары, которые предпочитают готовить кашу на различных овощных отварах или используют для этой цели куриный бульон.

Каша различается по степени готовности гороха. Некоторые любят, чтобы готовые горошины можно было жевать, кто-то предпочитает мягкую консистенцию блюда, практически пюре.

Популярна также жидкая гороховая каша. Все это регулируется количеством жидкости и временем варки.

Вкусная каша может быть как постная, так и с добавлением различных овощей и мясных копченостей.

Правила и особенности приготовления гороховой каши в мультиварке

Это вкусное и питательное блюдо можно приготовить без особых усилий. Надо только знать несложные правила обращения с этой бобовой культурой.

Сухой горох можно взять целый или колотый пополам. Время варки будет зависеть от того, как долго хранился сушеный горох. Иногда его приходится варить часами. Чтобы время приготовления не зашкаливало до неопределенности, бобы следует залить холодной водой, дать постоять как минимум 1 час, лучше несколько часов для лучшего разбухания. Затем добавить в воду соду – 1⁄2 чайной ложки. Через 15 минут горошины хорошо промыть в холодной воде и после этого приступать к варке.

В мультиварке подготовленный горох готовят на режимах тушение или варка. Сколько варить гороховую кашу? Ответ на этот вопрос будет зависеть от того, до какой степени должны развариться бобы, а также какой сорт гороха используется.

Простой рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке

Ингредиенты:

  • сухой горох – 1 стакан;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное или сливочное – 1 чайная ложка.

Приготовление:

  1. В чашу мультиварки положить заранее замоченный горох. Залить водой, исходя из пропорции две-три части воды на 1 часть бобов. Количество воды будет зависеть от того, насколько горох разбух и впитал в себя воду.
  2. Включить режим «тушение» на один час. Если через час каша не готова, включаем мультиварку еще на один цикл. Время варки зависит от того, какой попался сорт гороха, а также от того, сколько горох предварительно замачивали.
  3. Масло и соль добавить в конце варки, кашу тщательно перемешать.

В готовую гороховую кашу добавляют любую зелень, морковь, лук, грибы, специи. За 10-15 минут до готовности можно положить мелко порезанные копчености, тушеные овощи или обжаренные грибы. Варианты вкусных ингредиентов у разных кулинаров могут отличаться.

Особенно удобно варить гороховую кашу в мультиварке, используя отсроченный режим. Таким способом вы можете приготовить вкусный и полезный завтрак на утро. Горох будет замачиваться в течение ночи, и приготовление утром не займет много времени. Нужно только вечером хорошо промыть горошины в проточной воде, чтобы вода не была мутной, и готовая каша не горчила.

Для того, чтобы не ошибиться со временем варки и не получить неожиданный результат утром, лучше несколько раз заранее приготовить блюдо для определения точного соотношения воды и времени работы мультиварки для получения вкусной каши.

Гороховая каша в мультиварке redmond

Гороховая каша с беконом в мультиварке-скороварке

Обожаю блюда из гороха. Но больше всего люблю гороховую кашу. В мультиварке-скороварке ее варить – одно удовольствие. Не нужно даже горох предварительно замачивать. Очень хороша гороховая каша в холодное время года, когда организм расходует много энергии и хочется поесть чего-нибудь вкусного и очень сытного.

Если вы увлекаетесь лыжами или сноубордом, или в целом любите активный зимний отдых и часто выезжаете на природу зимой, лучшего перекуса вам не найти. Я готовлю кашу в мультиварке, прямо горячей накладываю ее в специальный термос для обедов с широкой горловиной и на природе – накатавшись и проголодавшись — мы все по очереди черпаем прямо из термоса горячую ароматную кашу.

  • Сухой горох – 250- 300 гр.
  • Бульон – говяжий или куриный/вода – 600-700 мл.
  • Бекон – 200 гр.
  • Луковица – 1 шт. – 100 гр.
  • Специи – соль, перец
  • Масло для обжарки – 2 ст.л.
  • Сливки 25% жирности/сливочное масло – 60 гр.

Способ приготовления гороховой каши в мультиварке-скороварке

Обратите внимание – этот рецепт для мультиварки-скороварки, для готовки под давлением. Если у вас обычная мультиварка, то количество жидкости необходимо увеличить, так как часть ее испарится при готовке.

С приобретением мультиварки-скороварки я столкнулась с тем, что бульонов у меня стало получаться больше того количества, на которое я рассчитывала. Но я доблестно решила эту проблему – теперь я все гарниры варю на бульонах, получается очень вкусно. Кстати, это реальная возможность реабилитировать гарнир, который «не пошел» в вашей семье, просто сварите его не на воде, а на бульоне – увидите, как изменится вкус.

Гороховая каша не исключение. Итак – промываю горох (у меня колотый на половинки, такой разваривается быстрее). Промывать надо хорошо – чтобы максимально ушел крахмал, и вода перестала становиться мутной. Для скороварки замачивать предварительно горох не нужно, он прекрасно разваривается. Заливаю горох бульоном и ставлю на «Тушение» на 1 час. Я люблю, чтобы структура каши была нежной и однородной, как пюре. Если вам нужны небольшие вкрапления полуразварившихся горошин, достаточно будет 40 минут. В конце приготовления, спускаю пар и добавляю специи – перемешиваю пюре, добавляю в качестве заправки 25-процентные сливки или сливочное масло и даю немного настояться.

А в это время режу бекон на некрупные полоски, тру либо мелко режу лук (при желании можно добавить морковь, но необязательно) и обжариваю на сковороде. Готовую кашу раскладываю по глубоким пиалам, а сверху порционно сдабриваю – обжаренным беконом с луком. К каше отлично подойдут гренки или обжаренные хлебцы.

Гороховая каша сварена в мультиварке-скороварке Oursson.

Понравился рецепт? Нажмите на сердечко:

Гороховая каша в мультиварке и скороварке

Вы здесь: Главная » Кулинария » В мультиварке » Гороховая каша в мультиварке и скороварке

Каждая хозяйка знает, насколько полезная и сытная гороховая каша. Но большинство женщин не любят готовить это блюдо, поскольку горох очень долго разваривается, а при несоблюдении некоторых правил может получиться сыроватым. На самом деле существует несчетное количество рецептов приготовления гороховой каши. Она может послужить прекрасным гарниром для любого мясного блюда. Проще всего готовится гороховая каша в мультиварке.

О секретах приготовления вкуснейшего гарнира вы узнаете в этой статье.

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке: основные аспекты

Мультиварка – незаменимая помощница каждой хозяйки. Блюда в ней готовятся без особых усилий. Вам нужно только подготовить все необходимые ингредиенты, выложить в чашу и задать нужную программу. Опытные кулинары и хозяюшки делятся своими секретами приготовления гороховой каши в мультиварке:

  • Предварительно горох можно замочить. Лучше всего это делать на ночь. В таком случае каша быстрее сварится.
  • Если вы не любите запах гороха, то его обязательно нужно замачивать, таким образом отслаивается пленка, от которой исходит специфический запах.
  • Горох нужно хорошенько промывать, чтобы вода была прозрачной.
  • Классическая гороховая каша готовится со сливочным маслом, а вот подсолнечное снижает калорийность и жирность блюда.
  • Для приготовления блюда в мультиварке нужно выбирать режим «Тушение» или «Крупы».
  • Гороховая каша в мультиварке Редмонд готовится в программе «Рис-крупы».
  • Кашу нужно солить в конце приготовления, поскольку соль влияет на упругость гороховых крупинок. Если вы посолите блюдо вначале, то оно будет дольше вариться.
  • Гороховую кашу можно варить вместе с мясом, овощами или зеленью.
  • Воду нужно наливать в крупу в соотношении 2:1. Если вы планируете есть кашу и на следующий день, то воды можно влить больше. Каша, постояв, еще сильнее разбухнет.

Гороховая каша в мультиварке: рецепт приготовления

Сварить гороховую кашу в мультиварке достаточно просто. Чтобы ускорить процесс, ее можно готовить в мультиварке-скороварке. Каша под давлением варится намного быстрее и без предварительного замачивания — весь процесс занимает не более получаса. Для отмеривания необходимого количества ингредиентов можно использовать обычный или мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой.

Состав:
  • горох (можно целый или половинчатый) – 1 ст.;
  • вода – 2 ст.;
  • подсолнечное или сливочное масло;
  • соль и специи.
Приготовление:
  1. Как уже говорилось, горох предварительно лучше замочить. Если вы торопитесь и не располагаете временем, то его можно не запаривать, а отправить в чашу мультиварки после обычной промывки.
  2. Для приготовления каши в мультиварке-скороварке замачивать горох не нужно, поскольку он готовится под давлением, в связи с чем разваривается намного быстрее.
  3. После того как вы промыли горох, выложите его в чашу мультиварки.
  4. Затем влейте воду (можно использовать кипяченую или отфильтрованную).
  5. Выберите нужный режим приготовления в зависимости от модели вашей мультиварки. Если вы готовите в режиме «Тушение», то выставляйте время два часа, а в программе «Рис-крупы» — полтора.
  6. За 10 минут до окончания программы добавьте в гороховую кашу сливочное или подсолнечное масло. Ее нужно посолить.
  7. Готовое блюдо можно подавать с мясом, украсив зеленью (лучше всего подходит укроп или петрушка).

Гороховая каша с мясом в мультиварке: рецепт вкуснейшего второго блюда

Существенно сократить время на приготовление вкусного и сытного ужина вам поможет рецепт гороховой каши с мясом в мультиварке. Все ингредиенты нужно будет предварительно подготовить, соответственно, вам придется затратить несколько больше своего времени, нежели при приготовлении каши в мультиварке в чистом виде.

Это блюдо непременно придется по вкусу вашим домочадцам.

Состав:
  • горох (лучше всего половинчатый) – 0,5 кг;
  • морковь;
  • куриная грудка – 0,5 кг;
  • репчатый лук;
  • подсолнечное масло – 2-3 ст. л.;
  • соль, смесь перцев и специи;
  • вода – 3 ст.
Приготовление:
  1. Подготовьте овощи: морковь и лук очистите и тщательно вымойте. Затем лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь потрите на терке (средней или мелкой).
  2. Куриную грудку тщательно промойте, удалите с нее пленку и разрежьте на порционные куски.
  3. Горох желательно заранее замочить. После вымачивания он хорошенько промывается водой (она обязательно должна быть прозрачной).
  4. В чашу мультиварки влейте подсолнечное масло и выложите на дно нарезанную куриную грудку.
  5. Выставите режим «Жарка» (в некоторых мультиварках его нет, поэтому можно выбрать программу «Выпечка») и обжаривайте куриную грудку в течение 10 минут под закрытой крышкой.
  6. По истечении этого времени откройте крышу и продолжите обжаривать куриную грудку еще 10 минут.
  7. По завершении программы выложите куриную грудку в отдельную посуду, а чашу мультиварки вымойте и протрите полотенцем.
  8. На дно влейте подсолнечное масло и выложите измельченный лук.
  9. Установите аналогичный режим и в течение 7-10 минут обжарьте лук, постоянно его помешивая.
  10. Затем добавьте в чашу мультиварки натертую морковь и продолжайте пассеровать овощи в течение 5-7 минут.
  11. Отложите овощи в отдельную посуду.
  12. На дно чаши мультиварки выложите горох, а сверху обжаренную куриную грудку и овощи. Все залейте водой (уровень воды должен быть на 2-3 см выше, чем уложенные ингредиенты).
  13. Установите соответствующую программу приготовления («Тушение» или «Крупы») и продолжайте готовить до окончания времени. После звукового сигнала можете открыть крышку и добавить в гороховую кашу с мясом сливочное масло (по желанию) и измельченную зелень.

Гороховая каша с овощами в мультиварке: оригинальный рецепт полезного блюда

Чтобы гороховая каша получилась не только сытной, но и весьма полезной, ее можно приготовить с овощами.

Состав:
  • горох – 250 г;
  • подсолнечное масло;
  • болгарский перец;
  • репчатый лук;
  • вода – 0,5 л;
  • морковь;
  • зелень;
  • соль, специи, перец.
Приготовление:
  1. Очистите репчатый лук, болгарский перец и морковь.
  2. Лук и перец нарежьте кубиками, а морковь натрите на терке.
  3. Влейте в чашу мультиварки подсолнечное масло и выложите туда подготовленные овощи.
  4. Установите программу «Жарка» или «Выпечка» (в отдельных моделях мультиварки) и обжарьте овощи в течение 10-15 минут.
  5. Затем к обжаренным овощам добавьте горох и залейте все водой.
  6. Установите программу «Тушение» и готовьте гороховую кашу с овощами в течение 2 часов.
  7. Готовое блюдо можно приправить сливочным маслом и украсить зеленью.

Гороховую кашу нельзя отнести к разряду диетических блюд. Она калорийна, сытна и весьма тяжело воздействует на желудок. Однако именно эта каша очень полезна, поскольку богата микроэлементами и минералами. Существует огромное количество рецептов ее приготовления. И если раньше многие хозяйки неохотно варили гороховую кашу, то сегодня они это делают с большим удовольствием, поскольку ее приготовление в мультиварке не отнимает много времени и сил. Добавляйте новые ингредиенты, воплощайте в жизнь свои идеи и создавайте кулинарные шедевры. Приятного аппетита!

Понравилось? Поделись ссылкой!

Гороховая каша в мультиварке

Перед приготовлением горох необходимо замочить на 1 час в воде. Такой горох лучше разваривается.

Лук почистить и мелко нарезать.

Включить на мультиварке режим «Подогрев». В чашу налить немного подсолнечного масла.

В чашу мультиварки добавить воду и горох.

Закрыть крышку мультиварки скороварки и включить режим «Каша» на 30 минут.

После того, как мультиварка сообщит об окончании приготовления звуковым сигналом, аккуратно выпустить пар, как это описано в инструкции, и открыть крышку.

Добавить сливочное масло, посолить и перемешать гороховую кашу.

Гороховая каша с грибами

Друзья, давайте сегодня отдадим должное русской кухне и сварим в мультиварке-скороварке гороховую кашу с грибами.

«Щи да каша – пища наша» – говорили на Руси с давних времен. Почему? Да потому, что испокон веков каша занимала после щей второе почетное место. А разнообразие зерновых, произрастающих на Руси, позволяло готовить множество различных каш. Одной из любимых для наших пра-пра-пра- бабушек и дедушек была гороховая или, как её называют еще, горошница. У горошницы есть не один вариант, среди которых как постные, так и скоромные варианты блюда.

Гороховая каша с грибами, приготовленная в мультиварке-скороварке, относится к постной пище. Тем не менее является довольно сытной едой. Поэтому, несмотря на то что каша вкусная, советую не переедать лишнего, особенно на ночь.

В Redmond RMC-PM380 каша из колотого гороха варится очень быстро. Колотый горох разваривается замечательно, его даже не придется разминать в пюре. Сочетание гороха с грибами весьма благоприятное. Что в пост, что в не пост, блюдо подается как самостоятельное и не требует никаких дополнений.

Ингредиенты для гороховой каши с грибами

  1. Горох (сухой колотый) — 2 мультистакана
  2. Вода — 4 мультистакана
  3. Грибы (белые, маслята, лисички) — 400 гр
  4. Лук репчатый — 1-2 головки
  5. Масло растительное — 1-2 ст.ложки
  6. Соль — по вкусу

Как приготовить гороховую кашу с грибами в мультиварке-скороварке

1. Приготовим сухой колотый горох – два мерных стаканчика от мультиварки, замороженные или свежие грибы — белые, маслята, лисички, но можно и другие из «благородных», одну или две головки лука-репки, соль, растительное масло (подсолнечное, кукурузное, оливковое) для жарки и чуть горячую кипяченую воду. Замороженные грибы разморозьте (до конца размораживать не обязательно). Свежие — переберите, почистите, помойте и порежьте. Лук очистите от шелухи и чистые луковицы нашинкуйте. Так как готовить будем в скороварке и к тому же используем колотый горох, то заранее его не будем замачивать. Но перед приготовлением очень тщательно промоем, чтобы последняя вода была без капельки пены (если пена будет плохо смыта, во время приготовления может забиться паровой клапан скороварки).

2. В чашу мультиварки-скороварки наливаем растительное масло и включаем «Жарка/Фритюр». Поставьте минут 25, так как потом будет проще отключить режим, чем прибавлять время, если его вдруг не хватит. Разогретый прибор подаст звуковой сигнал, выкладываем лук и обжариваем несколько минут до легкой «золотистости».

3. Добавляем к луку грибочки. Жарим все вместе до тех пор, пока не выпарится влага и грибы начнут зажариваться.

4. Насыпаем в кастрюлю горох и наливаем воду. Добавляем совсем немного соли (не забываем — бобовые лучше солить в конце приготовления). Закрываем скороварку крышкой. Далее следует заблокировать паровой клапан и выбрать в меню режим «Рис/Крупы». Время по умолчанию составляет 10 минут, изменяем его на 15. После чего, нажимаем на кнопку «Старт».

5. После сигнала о готовности, спускаем пар или ждем самостоятельного «стравливания» пара. Затем открываем крышку прибора, но мультиварку не выключаем. Пробуем кашу, добавляем под свой вкус соль, перемешиваем. После этих действий опять закрываем крышку и оставляем кашу на «Подогреве» минут на 15-20.

6. Горячую гороховую кашу с грибами раскладываем по тарелкам и подаем на стол. Приятного аппетита!

Горох довольно редко используется современными хозяйками для приготовления гарнира, а зря. Ведь именно в этой крупе содержится огромное количество полезных и питательных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.

Готовить вкусную гороховую кашу можно не только в кастрюле, но даже в мультиварке скороварке. Рецепт этого гарнира невероятно прост, для его приготовления понадобится минимум продуктов. Нежная кремообразная консистенция каши и ее отменные вкусовые качества будут высоко оценены вашими близкими. Узнайте рецепт бюджетного, но в то же время невероятно вкусного гарнира.

Гороховая каша в мультиварке Редмонд варится очень быстро, поэтому подавайте ее можно как на завтрак, так и на ужин. Как приготовить пюре с использованием мультиварки Redmond знают не все. Процесс варки может проходить не только на одной программе, но и в комбинированном режиме. Стоит отметить, что это не зависит от того, какой именно рецепт вы выбрали.

Секреты приготовления

  • Программа «Каша». Процесс термической обработки гороховой крупы длится на протяжении получаса, что равноценно 1 часу варки в обычной кастрюле.
  • Существует один недостаток – горох не всегда достаточно проваривается за это время. Если собираетесь готовить гарнир именно на этом режиме, замачивайте горох не менее, чем на 8 часов.
  • Программа «Тушение». Гороховое пюре будет полностью готового через 2 часа, оно приобретет нежную консистенцию и отличный вкус.
  • Длительность приготовления блюда является единственным недостатком, поэтому некоторые хозяйки отдают предпочтение варки гороха традиционным способом.
  • Вам обязательно удастся сварить очень вкусную гороховую кашу в мультиварке Редмонд, если будете придерживаться некоторых правил:
  • Замачивать крупу необходимо не только для того, чтобы она быстрее разварилась. На каждой горошине имеется тонкая пленка, которая является причиной возникновения специфического аромата во время варки гороха.
  • Тщательно промывая крупу после замачивания, можно полностью смыть эту пленку и неприятный запах уйдет.
  • Варить гороховую кашу в мультиварке необходимо без добавления соли, тогда крупа не будет жесткой.
  • Солите гарнир по завершению приготовления, тогда он получится нежным и однородным, как гарантирует выбранный вами рецепт.
  • Используя колотую крупу, вы сократите время варки гарнира.
  • Соотношение воды и крупы должно быть 2:1. Это является оптимальной пропорцией для получения кремообразной каши.
  • Теперь можно опробовать на практике рецепт замечательного гарнира. Будьте уверены, ваши кулинарные эксперименты окажутся успешными.

Гороховая каша — базовый рецепт

Этот рецепт не предполагает замачивание крупы. Готовое кушанье станет идеальным гарниром к мясу или питательным основным блюдом для вегетарианцев. Помимо 450 г сушеного гороха, берется: половинка маленькой ложки соды, и щепотка мелкой соли.

Приготовление

  1. Сначала крупа много раз промывается ледяной проточной водой. Чтобы блюдо получилось вкусным, основной компонент должен быть хорошего качества. Чистые горошины заливаются крутым кипятком и оставляются на 12-15 минут.
  2. После слива воды крупа выкладывается в казан и посыпается пищевой содой. Снова продукт заливается водой, чтобы жидкость его полностью покрыла.
  3. На медленном огне горох варится около получаса, пока вся вода не выкипит. Затем снова залить водой, посолить. Крупа готовится до полной готовности.

Гороховое пюре в мультиварке

Сегодня готовим гороховое пюре в мультиварке. Есть ли разница между гороховым пюре и кашей — сейчас расскажу об этом, и дам хороший рецепт.

Гороховое пюре и гороховая каша — по сути одно и тоже. Поэтому называть полученное блюдо можно так, как больше нравится.

Если подходить строго, то отличия все же есть:

  • гороховое пюре пюрируется (измельчается деревянной толкушкой или блендером), а гороховая каша остается такой, как сварилась, т.е. неоднородной
  • в гороховую кашу можно добавить лук, мясо и т.д. А в пюре обычно ничего не добавляют.

Таким образом, делая небольшие изменения в основе блюда, вы сможете получить или кашу или пюре из гороха.

Гороховое пюре (гороховая каша) в мультиварке

Каша из гороха — это специфичное блюдо и не каждый захочет употреблять её на завтрак. Однако, если приготовить это блюдо правильно, то можно порадовать своих родных и близких. Готовится гороховая каша (в мультиварке Редмонд быстро и самое главное без каких-либо подготовительных работ.

При готовке на плите вам следует замачивать горох заранее, однако в нашем случае этого не потребуется. Вот этот простой рецепт горохового пюре в мультиварке, который стоит взять на заметку любой хозяюшке.

Общие правила для гороха в мультиварке:

  • замачивать горох на 3-4 часа
  • варить пюре минимум час
  • использовать специальный режим «бобовые», или щадящие (молочная каша, тушение) чтобы горох не убегал. Также от этой напасти помогает заливать чашу мульти сразу кипятком, и открыть клапан на крышке.
  • можно, и нужно добавлять в горошовую кашу зелень, обжаренный или свежий лук для вкуса, мелко нарезанный бекон и другие добавки — блюдо станет гораздо оригинальнее.

Приготовление горохового пюре ( каши) в мультиварке Редмонд

При замачивании горох увеличивается в 2 раза

  • Вода – 5 стаканов.
  • Соль по вкусу.
  • Сливочное масло.
  • Сухой горошек – 2 стакана.
  • Для начала хорошенько промываем несколько раз горох под проточной водой и можно сразу же высыпать его в чашу для приготовления.
  • Наливаем в мультиварку горячую воду (желательно только что закипевшую). Вода должна находиться на пару сантиметров выше содержимого. Посолите на своё усмотрение.
  • Закрываем крышку устройства и выставляем программу «Тушение». Потребуется 2 часа для приготовления этого блюда, возможно даже немного больше. Как только пройдёт установленное время и мультиварка подаст сигнал, проверьте кашу на готовность. По мере необходимости поставьте её ещё на несколько минут.
  • Если же ваша каша уже готова, то дайте ей немного времени для того, чтобы она слегка остыла. После чего разложите по тарелочкам и, подавая на стол, положите кусочек сливочного масла.

Приготовленное блюдо может служить гарниром. Так же оно является и самостоятельным! При соблюдении правильных пропорций гороховая каша в мультиварке Редмонд будет и выглядеть аппетитно, и вкус вам понравится.

Оцените статью: Поделитесь с друзьями!

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке: пошаговый рецепт

Рецепты гороховых каш

admin

Содержание:1 Гороховая каша в мультиварке скороварке1.1 Ингредиенты1.2 Последовательность приготовления1.3 Видеорецепт каши из гороха в мультиварке2 Гороховая каша с мясом в…

Гороховая каша очень вкусная и полезная. Ее можно готовить с добавлением различных видов мяса и овощей. Недавно я попробовала приготовить ее в мультиварке. Моим родным очень понравилось, поскольку каша получилась нежной, с насыщенным вкусом.

Гороховая каша в мультиварке скороварке

Кухонная техника и утварь: дуршлаг, мультиварка.

Ингредиенты

горох 510 г
вода 1,1 л
масло сливочное 20 г
масло подсолнечное 42 мл
соль 2 г

Последовательность приготовления

  1. Выкладываем горох в дуршлаг и хорошенько промываем под холодной проточной водой.
  2. В мультиварку кладём сливочное масло, доливаем подсолнечное масло. Всыпаем промытый горох, подсаливаем и вливаем воду.
  3. Опускаем крышку мультиварки, выбираем функцию «Тушение» на 60 минут.
  4. Когда каша будет готова, хорошенько её перемешиваем. Можно добавить ещё немного сливочного масла.

Видеорецепт каши из гороха в мультиварке

Из этого ролика вы узнаете, как сварить гороховую кашу в мультиварке.

Гороховая каша с курицей в мультиварке

  • Время приготовления: 155 минут.
  • Количество порций: 5.
  • Кухонная техника и утварь: мультиварка.

Ингредиенты

мясо курицы 425 г
половинки гороха 510 г
лук 67 г
морковь 70 г
масло подсолнечное 24 мл
соль 4,5 г

Последовательность приготовления

  1. Вливаем в мультиварку подсолнечное масло, выбираем опцию «Выпечка» (30 минут) и выкладываем мясо курицы. Обжариваем его, периодически помешивая, 20 минут.
  2. Измельчаем лук и морковь, выкладываем к курице и обжариваем еще 8 минут.
  3. Когда закончится программа, добавляем промытый горох, вливаем воду, подсаливаем.
  4. Опускаем крышку мультиварки, выбираем функцию «Тушение» (120 минут).

По такому рецепту можно приготовить гороховую кашу с тушенкой в мультиварке.

Видеорецепт каши из гороха с куриным мясом

В этом ролике вы сможете увидеть весь процесс готовки гороховой каши с курицей в мультиварке.
https://www.youtube.com/watch?v=S7fEpQxoFO4

Гороховая каша к копчёностями в мультиварке

  • Время приготовления: 52 минуты.
  • Количество порций: 5.
  • Кухонная техника и утварь: мультиварка, миска.

Ингредиенты

копчёная свинина 210 г
вода 505 мл
горох 215 г
лук 55 г
масло подсолнечное 32 мл
соль 4,5 г

Последовательность приготовления

  1. Промываем горох и замачиваем в холодной воде на полтора часа.
  2. Копченую свинину и лук мелко режем. Вливаем в мультиварку подсолнечное масло, кладём лук со свининой. Выбираем функцию «Жарка» и готовим 10 минут.
  3. Еще раз промываем замоченный горох, выкладываем в мультиварку и заливаем водой.
  4. Опускаем крышку мультиварки, выбираем функцию «Тушение» (30 минут). Когда закончится программа, подсаливаем кашу и хорошенько перемешиваем.

Видеорецепт гороховой каши с копченостями в мультиварке

Из этого видеоролика вы узнаете, как сделать кашу из гороха с копчёностями в мультиварке.

Полезные советы

  • При желании, в гороховую кашу можно добавлять ваши любимые приправы или специи.
  • Чтобы горох лучше разварился, его нужно залить не холодной водой, а кипятком.

Когда у меня не было мультиварки, я готовила гороховую кашу в обычной кастрюле. Она тоже получается вкусной. Главное – следить, чтобы горох не подгорел. Не менее вкусным блюдом из гороха можно считать гороховый суп с курицей. Он получается достаточно легким и вкусным. Если у меня нет времени стоять у плиты и следить за супом, то я готовлю гороховый суп в мультиварке. Ещё одной любимой кашей в нашей семье является кукурузная. Если сделать кукурузную кашу в мультиварке, то она получится очень нежной по своей структуре.

Друзья, а вы уже пробовали делать гороховую кашу в мультиварке? Напишите об этом в комментариях!

Post Views: 323

Гороховая каша – 10 рецептов приготовления с пошаговыми фото

Как сварить гороховую кашу на воде в кастрюле на плите?

🕜2 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Аппетитная и яркая гороховая каша подходит в качестве гарнира для домашних обедов или ужинов. Продукт выходит питательным и сочетается со многими мясными блюдами и овощами.

Время готовки: 2 часа

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

  • Отмеряем необходимое количество гороха и заливаем его холодной водой. Оставляем продукт на несколько часов, пока он не разбухнет.

  • Откидываем горох на дуршлаг, промываем и выкладываем в кастрюлю.

  • Заливаем ингредиент двумя стаканами холодной воды. Ставим кастрюлю на плиту и ожидаем, когда вода начнет кипеть.

  • После закипания уменьшаем огонь, добавляем соль и варим кашу еще 30-40 минут. Периодически блюдо можно помешивать.

  • В готовую гороховую кашу добавляем кусочек сливочного масла по вкусу, затем делим на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!


Пошаговый рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке Редмонд

🕜2 час.  40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Быстро и вкусно приготовить кашу их гороха можно в мультиварке Редмонд. Домашний продукт выйдет наваристым, ярким и сытным. Подавайте блюдо на обед или ужин вместе с мясом или овощами.

Время готовки: 2 часа

Время приготовления: 40 минут

Порций – 8

Ингредиенты:

  • Горох – 2 ст.
  • Вода – 4 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло сливочное – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Отмерим необходимое количество гороха. Подготовим и остальные ингредиенты.
  2. Горох можно замочить на несколько часов в холодной воде, а после пару раз промыть. Вода после него должна быть прозрачной.
  3. Подготовленный продукт выкладывайте в чашу мультиварки. Сюда же выливаем четыре стакана воды и добавляем соль.
  4. Закрываем крышку мультиварки и готовим блюдо в режиме «каша» около 40 минут. В конце варки добавляем сливочное масло по вкусу и размешиваем содержимое.
  5. Раскладываем аппетитную кашу по тарелкам и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как сварить гороховую кашу без замачивания гороха в кастрюле?

🕜2 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Сытная гороховая каша – идеальный гарнир для семейных завтраков, обедов или ужинов. Полезное блюдо простое в приготовлении, сочетается со многими другими продуктами. Можно подавать с мясом или овощами.

Время готовки: 2 часа

Время приготовления: 30 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Горох колотый – 1 ст.
  • Вода – 2,5 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Масло сливочное – 60 гр.

Процесс приготовления:

  1. Для того, чтобы ускорить процесс приготовления гороховой каши и избежать вымачивания, используйте колотый продукт. Его достаточно лишь промыть под водой.
  2. Далее выкладываем ингредиент в кастрюлю. Заливаем холодной водой и ставим на плиту. Доводим содержимое до кипения.
  3. После кипения по вкусу добавляем в блюдо соль, уменьшаем огонь и продолжаем варить под крышкой около около часа.
  4. В конце приготовления нарезаем кусочек сливочного масла на небольшие части. Выкладываем ингредиент в готовую кашу. Размешиваем.
  5. Домашнее блюдо готово. Можно делить на порции и подавать к столу!

Сытная и очень вкусная гороховая каша с мясом

🕜2 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Аппетитная и яркая идея для вашего семейного стола – гороховая каша с мясом. Подавайте блюдо к обеду или ужину, дополнив свежими овощами или салатом. Порадуйте близких сытным и полезным продуктом.

Время готовки: 2 часа

Время приготовления: 1 час

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Горох – 2 ст.
  • Свинина – 300 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Лист лавровый – 2 шт.
  • Вода – 5 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Горох промываем под холодной водой. При необходимости вымачиваем его несколько часов.
  2. Свинину разделяем на небольшие кусочки. Жир срезаем и откладываем на время в сторону.
  3. Мясо заливаем водой в кастрюле. Сюда же добавляем соль, черный молотый перец, зубчики чеснока и лавровые листья. Варим бульон.
  4. Оставленный жир измельчаем. На нем будем готовить поджарку.
  5. Очищаем от шелухи луковицу и разделяем ее на тонкие полукольца.
  6. Обжариваем лук в жире до полупрозрачности.
  7. Из готового бульона извлекаем отварную свинину, мелко режем ее и кладем в сковороду.
  8. Жарим продукты до золотистого румянца.
  9. Возвращаемся к бульону. В него погружаем промытый горох.
  10. Варим кашу на слабом огне около 40 минут.
  11. Опускаем поджарку в готовую кашу, размешиваем блюдо и настаиваем под крышкой еще 20 минут.
  12. Готовую кашу с мясом можно делить на порции и подавать к столу. Приятного аппетита!

Ароматная гороховая каша с тушенкой

🕜2 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Аппетитное обеденное блюдо – каша из гороха с тушенкой. Простой вариант подходит для большой семьи. Подавайте продукт с ароматной зеленью или свежими овощами. Оцените простой рецепт приготовления!

Время готовки: 2 часа 30 минут

Время приготовления: 50 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Горох – 1 ст.
  • Вода – 2 ст.
  • Тушенка свиная – 120 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Зелень – по вкусу.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Горох замачиваем в холодной воде и оставляем на пару часов, после чего промываем продукт несколько раз.
  2. Далее подготовленный горох отправляем в кастрюлю с двумя стаканами воды. Солим кашу и варим ее до готовности около получаса.
  3. В это время чистим овощи. Лук измельчаем, а морковь натираем. Жарим продукты до мягкости в сковороде с растительным маслом.
  4. Выкладываем к овощам свиную тушенку, размешиваем содержимое, готовим пару минут и выключаем плиту.
  5. Тушенку перемешиваем с готовой кашей, настаиваем 20 минут под крышкой и раскладываем по тарелкам. Можно посыпать измельченной свежей зеленью по вкусу!

Простой и очень вкусный рецепт гороховой каши с копченостями

🕜2 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Домашняя каша из гороха идеально сочетается с копчеными продуктами. Такое блюдо выходит сытным, насыщенным по вкусу и ароматным. Его можно подавать к семейному обеду или ужину.

Время готовки: 1 час

Время приготовления: 40 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Горох – 1 ст.
  • Копчености свиные – 400 гр.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Паприка – 0,5 ч.л.
  • Перец черный горошек – по вкусу.
  • Вода – 2 ст.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Подготовим необходимые продукты. В качестве копченостей можно использовать свиные ребра.
  2. Горох высыпаем в кастрюлю и заливаем водой. Варим без соли до полной готовности. Примерно, 30-40 минут.
  3. Свиные копченые ребра разрубаем на небольшие части. Ароматное мясо можно отделить от косточек.
  4. В сотейник вливаем растительное масло. Сюда же выкладываем измельченный лук и копченый продукт, добавляем соль и специи. Обжариваем около 5 минут на среднем огне.
  5. В копченую поджарку высыпаем отваренный горох. Размешиваем содержимое и настаиваем под крышкой около 10 минут.
  6. Аппетитная каша с копченостями готова! Делите блюдо на порции и подавайте к столу!

Как приготовить вкусную гороховую кашу с луком и морковью?

🕜2 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Простая и яркая идея для семейного обеда – аппетитная каша с поджаркой из лука и моркови. Продукт послужит питательным и полезным гарниром для многих домашних блюд.

Время готовки: 2 часа 40 минут

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Горох – 1 ст.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Вода – 2 ст.
  • Масло растительное – для жарки.

Процесс приготовления:

  1. Горох вымачиваем в холодной воде несколько часов. После продукт промываем, пока вода не станет прозрачной.
  2. После вымачивания высыпаем горох в кастрюлю и варим его в воде без соли до готовности. Примерно, 40 минут после кипения.
  3. Пока варится каша, очищаем овощи и измельчаем их. Морковь можно натереть, а лук тонко разделать ножом.
  4. Обжариваем подготовленные овощи с солью и специями в масле. Размешиваем и держим на плите до мягкости продукта.
  5. Выкладываем поджарку в готовую гороховую кашу, размешиваем блюдо, держим под крышкой 10 минут и подаем к столу. Приятного аппетита!

Классическая гороховая каша в мультиварке-скороварке — пропорции

🕜2 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Простой способ приготовить нежную и аппетитную гороховую кашу – в мультиварке-скороварке. Оцените рецепт, не требующий вашего вовлечения. Питательный и полезный продукт послужит ярким гарниром для семейного стола.

Время готовки: 2 часа

Время приготовления: 1 час

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Горох – 1 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Вода – 2 ст.
  • Масло сливочное – 40 гр.

Процесс приготовления:

  1. Горох вымачиваем в прохладной воде, а затем промываем его несколько раз и, при необходимости, перебираем.
  2. Выкладываем подготовленный горох в чашу мультиварки-скороварки, заливаем его водой, солим по вкусу и дополняем кусочком сливочного масла.
  3. Закрываем технику крышкой и устанавливаем режим «бобовые» на 1 час. Ждем полной готовности.
  4. Когда программа скороварки завершит работу, кашу можно размять до более мягкого и нежного состояния.
  5. Делим готовое блюдо на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

Как сварить гороховую кашу, чтобы горох разварился полностью?

🕜2 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Чтобы каша вышла нежной и разваренной, горох нужно тщательно подготовить перед началом готовки. Такой вариант блюда можно подавать на завтрак или в качестве гарнира к обеденному столу.

Время готовки: 4 часа

Время приготовления: 40 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Горох – 1 ст.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Вода – 2,5 ст.
  • Масло сливочное – 40 гр.
  • Зелень – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Сперва горох заливаем холодной водой на несколько часов. Чтобы сэкономить время, можно подготовить продукт с ночи.
  2. Далее сливаем воду, промываем и перебираем горох.
  3. Выкладываем ингредиент в кастрюлю и заливаем его водой. Ставим на умеренный огонь, доводим до кипения и после варим под крышкой 40 минут.
  4. Когда вода выкипит, по вкусу добавляем соль, специи и сливочное масло. Размешиваем кашу, которая уже хорошо разварилась.
  5. Готовое сытное блюдо дополняем зеленью, раскладываем по тарелкам и подаем к столу!

Ароматная гороховая каша, приготовленная в горшочке в духовке

🕜2 час. 40 мин. 🕜40 🍴4 🖨

Аппетитная и наваристая каша выходит из гороха, запеченного в горшочке. Домашнее блюдо порадует оригинальной подачей и ярким вкусом. Подавайте на обед в качестве сытного гарнира!

Время готовки: 4 часа

Время приготовления: 2 часа 15 минут

Порций – 4

Ингредиенты:

  • Горох – 1 ст.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Специи – по вкусу.
  • Вода – 2 ст.
  • Сало – 50 гр.

Процесс приготовления:

  1. Сперва вымачиваем горох в воде несколько часов. Чтобы сэкономить время готовки, залейте продукт водой заранее. Можно оставить на ночь.
  2. Погружаем вымоченный горох в горшочек. Сюда же вливаем воду. Ставим блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 2 часа. Крышкой закрывать не нужно.
  3. На мелкие кусочки режем сало. Обжариваем его на сковороде, пока не выделится достаточное количество жира.
  4. Далее сюда погружаем измельченный репчатый лук, добавляем соль и специи. Размешиваем и жарим до полупрозрачности.
  5. Через два часа погружаем в кашу поджарку. Держим в выключенной духовке 15 минут, после раскладываем по тарелкам и подаем к столу. Готово!

Гороховая каша в мультиварке – рецепт приготовления с фото

Если нет времени готовить или надоели кулинарные изыски, хочется простой, но вкусной еды, лучшим вариантом для взрослых и детей станет гороховая каша в мультиварке.

Варить ее на газовой или электрической плите хлопотно, придется постоянно следить за кастрюлей. Но и в этом случае гороховая каша может пригореть или убежать. В мультиварке же она приобретет нужную консистенцию и не добавит проблем с отмыванием плиты и посуды, оставив хозяйке больше свободного времени. Если, конечно, выбрать правильный рецепт и бытовую технику Поларис, Мулинекс, Редмонд.

Для приготовления гороховой каши в мультиварке мулинекс используйте программу «Плов/Гречка».

Ингредиенты:

  • Зеленый горошек (сушеный) — 1 стакан
  • Вода — 4 стакана
  • Соль

Приготовление:

В мультиварку положите сушеный зеленый горошек( предварительно замачивать не нужно), залейте 4 стаканами воды и добавьте соль.

Выберите программу «Плов/Гречка» и оставьте блюдо готовиться до полной остановки программы( около 2 часов).

К столу гороховую кашу лучше подавать со сливочным маслом.

Приятного аппетита!

Диетический вариант

Такую гороховую кашу можно подавать вместо картофельного пюре или спагетти, не боясь лишнего веса. Она низкокалорийная, полезна для красоты, благодаря большому содержанию в ней концентрированного растительного белка. Рецепт для приготовления в мультиварке требует, чтобы горох был не цельным, а половинками. Так каша лучше разварится до консистенции пюре. Чтобы приготовить ее в мультиварке понадобятся

Ингредиенты:

  • 2 стакана гороха;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 50 г сливочного масла;
  • Вода.

Приготовление

До того как варить, горох следует несколько часов вымачивать в воде, можно с добавлением пищевой соды, чтобы он стал более мягким.

Затем промыть пару раз, выложить в чашу. Залить водой так, чтобы ее объем в мультиварке был сантиметра на четыре выше, чем уровень гороха, и посолить.

Если не соблюсти это условие, блюдо может получиться сухим и невкусным. Когда гороховая каша готовится в мультиварке Поларис, следует выбрать режим «бобы» и установить его на один час.

Если готовое блюдо показалось недостаточно густым, можно подержать его 15 минут на подогреве. В любой другой мультиварке варить гороховую кашу лучше в режиме «тушение». А также не забыть после выключения техники добавить сливочное масло и перемешать, чтобы получилось пюре.

Это блюдо можно посыпать зеленью, подавать с курицей, рыбой, говядиной или как самостоятельное.

Пюре с грудинкой и ветчиной

Этот рецепт так же несложен в приготовлении и не менее вкусен. Чтобы сварить сытную гороховую кашу для 6 человек понадобится

Ингредиенты

  • 1 стакан гороха;
  • 4 столовых ложки подсолнечного масла;
  • 100 г грудинки;
  • 100 г ветчины;
  • Соль;
  • Молотый черный перец.

Приготовление

Как и предыдущий рецепт, этот требует предварительного замачивания гороха часа на три, а лучше на всю ночь.

В мультиварке он заливается водой так, чтобы она лишь прикрывала его. Сразу же добавляются соль, растительное масло и перец.

Такой рецепт гороховой каши в мультиварке готовится при режиме «мультиповар» и температуре 90 градусов, которые есть в технике Поларис. Это даст возможность не варить блюдо, а «томить», как в русской печке, и сохранить, таким образом, все полезные свойства гороха. Пюре при этом делается тающим и воздушным.

Пока гороховая каша в мультиварке готовится, следует порезать ломтиками или кубиками грудинку. Ее добавляют за полчаса до окончания варки.

Непосредственно перед выключением кладут также нарезанную кубиками ветчину и оставляют блюдо в режиме подогрева на 7 минут.

Вегетарианское пюре

Гороховая каша прекрасно сочетается с овощами. Существует ее рецепт с морковью, луком, брокколи, даже мелко нарезанными грибами.

Сварить такую гороховую кашу можно в любой мультиварке, не только Поларис, в режиме «тушение» за два часа. Рецепт состоит из 1,5 мультистаканов гороха, 0,7 литра воды и соли.

Овощей можно положить сколько хочется, гороховое пюре приобретет потрясающий вкус и аромат. Их режут на кусочки и добавляют за час до окончания готовки.

Брокколи можно заранее сварить до мягкости, лук слегка обжарить. Грибы также кладут мелко порезанными.

Быстрый вариант без вымачивания

Существует рецепт приготовления гороховой каши в мультиварке без предварительного замачивания.

Необходимо 3 стакана продукта хорошенько промыть несколько раз и залить в емкости для готовки 4 стаканами только что закипевшей воды.

Посолить и приготовить гороховую кашу в мультиварке за два часа в режиме «тушение». Если через это время пюре показалось хозяйке жестковатым, придется оставить его еще на 15 минут в режиме подогрева.

Но опытные кулинарки утверждают, что двух часов для приготовления вкусной гороховой каши достаточно. Немного остудив, ее можно заправлять сливочным маслом и подавать к столу с веточкой петрушки.

Варить гороховую кашу в любой мультиварке можно также с отсрочкой старта. Все равно это получится быстрее и вкуснее, чем на плите.

Блюдо можно подавать отдельно и в качестве дополнения к мясу или птице. А малое содержание калорий делает пюре идеальным для диеты, если не злоупотреблять им перед сном. Не стоит есть его в больших количествах только тем, кто страдает болезнями почек.

Приятного аппетита!

Как приготовить гороховое пюре в мультиварке Brand можно узнать из следующих пошаговых видеоинструкций.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Google+

Попробуйте этот рецепт:

Гороховое пюре в мультиварке — Простые рецепты для мультиварки

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Давно хотела приготовить гороховое пюре в мультиварке, сама я пробовала это блюдо только в детстве. Варить гороховое пюре на плите занятие неприхотливое, но довольно утомительное, так как требует много времени. Лучше чем мультиварка, с приготовлением горохового пюре, не справится ни что, ведь требуется всего лишь выложить подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки и установить нужный режим, и вкусный, сытный и ароматный гарнир готов! Если у вас есть мультиварка-скороварка, процесс приготовления становится еще быстрее, рекомендации для скороварки я также дам чуть ниже. Ну а подавать его можно в качестве постного меню с гренками, с зеленью и т.д. А ели вы не на посту подавайте его с любым мясом. Вариантов подачи огромное множество, я подаю гороховое пюре с кусочками брынзы – это нереально вкусно! Также предлагаю посмотреть простой рецепт приготовления наваристого горохового супа в мультиварке.

Ингредиенты для горохового пюре:

  • Горох колотый – 400 гр.
  • Вода – 800-850 гр.
  •  Соль по вкусу
  • Сливочное масло – 25 гр. (или по вкусу)

Как приготовить гороховое пюре в мультиварке и скороварке:

Колотый горох промойте и выложите в чашу мультиварки. Знаю, что многие замачивают горох на несколько часов перед приготовлением, я этого никогда не делаю.

Залейте горох водой, посолите по вкусу.

Установите режим «Тушение» 2 часа. А вообще время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки, у меня Панасоник 18 мощностью 670 Вт и в режиме «Тушение» она готовит очень мягко и деликатно, поэтому время приготовления можно даже увеличить.

Если у вас мультиварка-скороварка или просто скороварка, установите клапан для выхода пара в положение «Высокое давление», выберите режим «Тушение» и готовьте под  давлением 40 минут. Затем мультиварку отключите, клапан аккуратно откройте (не обожгитесь!), спустите горячий пар и откройте крышку.

Готовые ингредиенты переложите в другую кастрюльку , добавьте сливочное масло, можно при необходимости подсолить по вкусу, все перемешайте и измельчите с помощью блендера. Масса получится довольно жидкая, это не должно вас смущать, чем больше настаивается гороховое пюре, тем гуще оно становится.

Гороховое пюре в мультиварке готово! Я подавала этот вкуснейший гарнир с кусочками брынзы.

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления горохового пюре в мультиварке Brand

С уважением, Оксана.

Простые рецепты для мультиварки.

Гороховая каша в мультиварке. Польза, калорийность, рецепты приготовления в скороварках Редмонд, Панасоник, Поларис, Bork

Рада приветствовать вас на страницах моего блога! Скажите, из какого овоща можно приготовить кашу, с питательной ценностью не хуже, чем у мяса? Конечно же, из гороха! Существует множество способов, как варить гороховую кашу. Например, мой сын любит горошницу «пустую», только со сливочным маслом. Для мужа я делаю различные зажарки, добавляю мясо, грудинку или тушенку. Получается очень сытно и с пользой: эта бобовая культура богата витамином А и улучшает обмен веществ. При этом калорийность на 100 гр вареной на воде каши составит всего 89 ккал.

Для приготовления берите колотый горох: зелёный или жёлтый. Чтобы уменьшить длительность варки, крупу лучше замочить на несколько часов. Если времени нет, процесс можно сократить до получаса, используя холодную воду с ½ ч.л соды. Потом его нужно хорошо промыть — и можно готовить. Варить можно в кастрюле или мультиварке, скороварке, томить в духовке, и даже микроволновка подойдёт! Из приправ обычно достаточно соли и чёрного молотого перца.

С чем подать гороховую кашу? Отлично подходят запеченные ребрышки или тушеная свинина с соусом. Можно просто слегка обжарить лук с морковью и добавить специй.

Польза и вред гороховой каши

Гороховая каша (в мультиварке ли она приготовлена или в обычной кастрюле) обязана быть в еженедельном меню человека, благодаря наличию аминокислот, витаминов и минеральных веществ.

Люди, употребляющие блюдо хотя бы раз в неделю, значительно сокращают риск возникновения онкологических заболеваний, атеросклероза, депрессии, хронических запоров.

Горох традиционно считается в диетологии продуктом для разгрузочных дней. Он выводит токсины и снижает показатель сахара в крови у людей, страдающих сахарным диабетом.

В 100-граммовой порции каши содержится:

НаименованиеБелки в гр.Жиры в гр.Углеводы в гр.
Горох вареный6,00,09,0

100 г гороховой каши содержит 90 ккал. Именно горох может заменить такой источник белка, как мясо. Углеводы в его составе – медленные, такие углеводы очень полезно употреблять во второй половине дня. Для людей, желающих расстаться с парой лишних кг, ужин, состоящий из гороховой каши, станет отличной заменой высококалорийной трапезе.

Однако даже такой полезной пищей увлекаться не стоит. Горох, как правило, вызывает метеоризм даже при здоровой пищеварительной системе, поэтому людям, страдающим хроническими воспалениями желудка, нужно относиться к этому продукту с осторожностью.

Детям до 1 года гороховая каша противопоказана по этой же причине.

Нюансы приготовления блюда в мультиварке

Преимущества приготовления каши из гороха в мультиварке:

  1. Универсальность прибора позволит не только потушить горох до состояния каши, но и предварительно обжарить в нем овощи и мясо.
  2. Если прибор обладает функцией скороварки, время приготовления блюда сокращается в два раза.
  3. Прибор практически не требует участия кулинара в процессе приготовления, лишь на начальном этапе закладывания в чашу продуктов.
  4. Функция отложенного старта есть в каждой мультиварке, то есть начать процесс готовки можно в любое удобное время – к завтраку либо к ужину.
  5. Покрытие чаши не даст каше не единого шанса пригореть к донышку или несанкционированно покинуть прибор через клапан.
  6. Безопасность прибора не позволит при определенных навыках в готовке обжечься в процессе приготовления каши.
  7. Каша в мультиварке всегда получается удачная.

Недостатки приготовления каши из гороха в мультиварке:

  1. Если прибор не оснащен функцией скороварки, время приготовления будет таким же, что и на плите.

Напрашивается вывод, что мультиварка практически идеальна для приготовления каши из гороха.

Гороховая каша с копченостями в мультиварке

Для вегетарианцев и людей, ведущих здоровый образ жизни, крупа – жизненно важный продукт, имеющий большую пищевую ценность, благодаря содержанию в нем белка и клетчатки. Бобовые обладают большой энергией для людей разной физической и интеллектуальной деятельности. Полезны детским организмам, а также спортсменам, благодаря большому количеству калорий. Способствуют лучшей работе мозга и повышают стрессоустойчивость к разным жизненным ситуациям. Горошница это идеальное блюдо в период поста и вегетарианских диет. Но с добавлением копченых деликатесов, ее вкусовые качества улучшаются, но вот уже вряд ли подойдет последним представителям в употреблении.

Классический рецепт каши в мультиварке

Гороховая каша в мультиварке: базовый рецепт ее приготовления прост до примитивности, с ним справится даже ребенок.

Компоненты:

  • колотый горох – 1 мультист.;
  • вода или бульон – 2 мультист.;
  • жирные сливки – 70 г;
  • соль.

Как приготовить классическую кашу:

  1. Набухший и промытый горох поместить в чашу, залить жидкостью, посолить и выставить программу «Тушение» на 40 или 60 мин.
  2. После сигнала в чашу долить жирные сливки и оставить блюдо на 10 мин. настояться.

Готовую кашу можно подать как гарнир к котлетам, тефтелям, тушеному или жареному мясу, а можно с удовольствием съесть как самостоятельное блюдо.

Гороховая каша в мультиварке скороварке

Идеальное на вкус второе блюдо из гороха для всей семьи. Гороховая каша в мультиварке-скороварке готовится гораздо быстрее и легче, чем на плите. Горох хорошо разваривается, получается изумительно ароматным и нежным по консистенции. Главное преимущество приготовления каши таким способом заключается в том, что горошины не нужно предварительно замачивать. Это очень удобно и значительно экономит время.

  1. Главная
  2. Категории рецепта
  3. Гороховая каша в мультиварке скороварке
  • Похожие рецепты
  • Добавь комментарий
  • Советы к рецепту
  • Калорийность продуктов

Каша из гороха в мультиварке с копченостями

Этот рецепт включает копченые охотничьи колбаски, но можно приготовить с любым другим копченым мясом. Копченое мясо весьма гармонично сочетается с блюдами из гороха.

Понадобятся:

  • охотничьи колбаски – 200 г;
  • горох колотый – 120 г;
  • жидкость – ½ л;
  • луковица репчатая;
  • приправа Хмели-цунели;
  • зелень, соль, чеснок, лавровый лист.

Как приготовить кашу с колбасками:

  1. Овощи измельчить.
  2. Выложить в чашу заранее замоченный и слитый горох, овощи, соль (не перестараться), приправы и специи.
  3. Влить жидкость (воду или бульон) и поставить на режим «Тушение» на 40 мин.
  4. Нарезать колбаски средними величине кусочками.
  5. За 10 мин. до готовности всыпать к каше колбаски и сливочное масло – оно придаст блюду нежность и однородность.

Готовое блюдо разложить порциями, украсить зеленью и подавать к столу с ржаным или отрубным хлебом и легким салатом.

Простой и очень вкусный рецепт гороховой каши с копченостями

Гороховая каша в скороварке Редмонд. Как приготовить гороховую кашу с грибами в мультиварке-скороварке

Приготовить гороховую кашу совсем несложно, если у вас есть мультиварка. Раньше, когда не было этой чудо-техники и приходилось готовить на плите, времени было много. С мультиваркой-скороваркой достаточно примерно часа, чтобы разыграть в лотерею гороховое пюре и насладиться вкусным и сытным ужином.

Для приготовления гороховой каши в мультиварке-скороварке берут следующие продукты.

Горошек можно использовать твердым или чистым. При использовании скороварки мастерство не нужно размять в холодной воде. Они так красиво сварены до консистенции пюре. Достаточно хорошо промыть в проточной воде, чтобы водитель не был мутным. Горошек удобнее поместить на дуршлаг и промыть проточной водой.

Мультиварка налить в таз подсолнечное или оливковое масло. Добавить промытый горошек, немного посолить.

Налейте воду.Чтобы ускорить процесс приготовления, используйте горячую воду. Плотно накрыть крышкой. Запустите программу «Сбой / Бин». Чтобы салазки полностью сварились, включите программу на 1 час.

Сбросить пар. Откройте крышку. Добавьте кусочек сливочного масла. Помешивать. Гороховая каша сначала будет жидкой, так как она прохладная, хорошо густая. Кормление гороховой каши, сваренной в мультиварке-скороварке, можно убаюкиванным мясом, жареным луком, беконом.

Кастрюля-скороварка – одно из самых полезных изобретений человека.Благодаря герметичности и клапану, регулировке давления и температуры скорость приготовления в скороварке, относительно обычных блюд, увеличивается в несколько раз. Для приготовления блюд из гороха в скороварке необходимо, как правило, от десяти до пятнадцати минут, а на обычной сковороде – от одного до полутора часов. Чтобы оценить эффективность варки гороха в качающейся кастрюле, вам будет полезно прочитать следующие рецепты блюд:

В самом начале приготовления горохового супа-пюре с салом один стакан сухого цельного гороха, после чего необходимо полчаса его промыть.Далее прямо в скороварке обжарить необходимое количество ломтиков бекона вместе с нарезанным луком и половиной морковного покрытия. Засыпать в скороварку промыть после замачивания горох без воды, а затем налить туда полтора литра кипятка. После этого все это нужно продегустировать и салютовать. Также можно дополнить заправку скороварки на вкус одним бульонным кубиком и парой лавровых листов.

После произведенных манипуляций закрыть скороварку и поставить на огонь.Дождавшись начала шипения, убавьте огонь, запомните время, которое показывают часы, и через пятнадцать минут снимите кастрюлю с огня. Суп-пюре готов.

Яркий пример варки гороха в скороварке – приготовление гороха по мужику. Растопить в скороварке пятьдесят граммов сливочного масла, после чего положить два килограмма свежего зеленого горошка, десять маленьких измельченных луковиц, четыре морозных моркови, одну столовую ложку муки и половину чайной ложки сахара. Также не забудьте положить туда один пучок нарезанной петрушки.Добавляют соль и перец по вкусу. После этого смешайте все ингредиенты, залейте водой и поставьте на огонь. Готовить блюдо, начав закипать, десять минут.

Совершенно очевидно, из какого количества варки гороха в скороварке приготовится обычная гороховая каша. Рассмотрите стакан сухого колотого гороха в холодной воде в течение шести часов. Слейте всю воду из замачивания и поместите горох в скороварку. Добавьте к горошку одну-две измельченных чеснока и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варить горох десять минут.В свободное время, пока варится горох, нарежьте небольшими кусочками по сто граммов копченого сундука. Затем, через десять минут, снимите скороварку с огня и, запустив клапан давления, откройте его. Добавьте томатную пасту к горошку, нарезанному дольками горошка, сливочному маслу, черному перцу и соли. Все нужно перемешать, закрыть и снова поставить на полчаса. После этого каша будет готова.

В настоящее время на смену насосам пришли мультиварки, с тем же принципом работы. Их отличие заключается в основном в том, что они работают от электрической сети и имеют встроенный простейший таймер времени.Также в комплекте мультиварки поставляются различные миски, приспособленные для приготовления определенных блюд, что делает их использование намного удобнее.

Каждая хозяйка знает, сколько полезной и сытной гороховой каши. Но большинство женщин не любят готовить это блюдо, потому что горошек очень долго остается острым, и при некоторых правилах не соблюдаются некоторые правила. На самом деле рецептов приготовления гороховой каши бесчисленное множество. Он может служить отличным гарниром к любому мясному блюду.Проще всего приготовить гороховую кашу в мультиварке.

О секретах приготовления вкусного гарнира вы узнаете из этой статьи.

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке: Основные аспекты

Мультиварка

– незаменимый помощник каждой хозяйки. Блюда в нем готовятся без особых усилий. Вам только нужно подготовить все необходимые ингредиенты, разложить по посуде и выставить нужную программу. Опытные повара и хозяйки делятся секретами приготовления гороховой каши в мультиварке:

  • Горох можно замачивать.Лучше всего это делать на ночь. В этом случае каша сваривается быстрее.
  • Если вам не нравится запах гороха, то его необходимо пропитать, таким образом снимая пленку, от которой исходит специфический запах.
  • Горох нужно хорошо промыть, чтобы вода была прозрачной.
  • Классическая гороховая каша готовится на сливочном масле, а подсолнечник снижает калорийность и жирность блюд.
  • Чтобы приготовить блюдо в мультиварке, нужно выбрать режим «тушение» или «крупа».
  • Гороховая каша в Multivarce Redmond готовится в рамках программы Rice Crupes.
  • Кашу нужно засолить в конце варки, потому что соль влияет на эластичность зерен гороха. Если сначала сопроводить блюдо, оно будет дольше вариться.
  • Гороховую кашу можно варить с мясом, овощами или зеленью.
  • Воду налить крупу в соотношении 2: 1. Если вы планируете съесть кашу и на следующий день, воды можно налить еще. Каша, стоя, еще сильнее набухнет.

Приготовить вкусную деревню

Заплавить гороховую кашу в мультиварке довольно просто. Чтобы ускорить процесс, его можно приготовить в мультиварке-скороварке. Каша под давлением варится намного быстрее и без предварительного замачивания – весь процесс занимает не более получаса. Чтобы отмерить необходимое количество ингредиентов, можно использовать обычный или мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой.

Строение:

  • горошек (можно использовать или половину) – 1 ст.;
  • вода – 2 ст .;
  • подсолнечник или масло сливочное;
  • соль и специи.

Готовка:


См. Также:

Гороховая каша с мясом: рецепт вкусного второго блюда

Значительно сократить время на приготовление вкусного и сытного ужина, вам поможет рецепт гороховой каши с мясом в мультиварке. Все ингредиенты нужно будет предварительно подготовить, соответственно, времени придется потратить немного больше, чем при приготовлении каши в мультиварке.Это блюдо обязательно придется по вкусу вашим домочадцам.

Строение:

  • горошек (лучше половины) – 0,5 кг;
  • морковь;
  • куриная грудка – 0,5 кг;
  • лук репчатый;
  • масло подсолнечное – 2-3 ст. л .;
  • соль, смесь перца и специй;
  • вода – 3 ст.

Готовка:


Горох с овощами: Оригинальный рецепт блюда

Чтобы гороховая каша получилась не только сытной, но и очень полезной, ее можно готовить с овощами.

Строение:

  • горошек – 250 г;
  • масло подсолнечное;
  • болгарского перца;
  • лук репчатый;
  • вода – 0,5 л;
  • морковь;
  • зелени;
  • соль, специи, перец.

Готовка:

  1. Очистите лук, болгарский перец и морковь.
  2. Лук и перец нарезать кубиками, а соду морковь натереть на терке.
  3. Налейте в чашу мультиварки подсолнечное масло и выложите туда подготовленные овощи.
  4. Установите программу «жарка» или «выпечка» (в отдельных моделях мультиварок) и обжаривайте овощи 10-15 минут.
  5. Затем добавить к обжаренным овощам горошек и залить все водой.
  6. Установите программу «тушение» и приготовьте гороховую кашу с овощами за 2 часа.
  7. Готовое блюдо можно пролить маслом и украсить зеленью.

Здравствуйте, мои любимые читатели!

Хочу вам сегодня рассказать о том, что:

Просто суперский экономит время. Которые теперь можно потратить на Ирекоммент!

Позволяет кушать полезно и вкусно;

Экономит место на кухне, заменяя многие кухонные виды бытовой техники;

Превращает приготовление еды из рутинной повседневной работы в увлекательный процесс!

Это шикарная игрушка для многих мужчин. Я знаю много примеров, когда мультиварка проявляла интерес к кулинарии.

Та-Рра-Та-Та-Та! Скажите, как ее зовут ??? Мор-Ти-вар-ка! Вот она моя красавица – мультиварка-скороварка Redmond RMC-M110

Информация производителя на коробке:



Немного истории:

Мой муж любит разные технические рабочие процессы, чтобы поесть.) Когда-то эти две страсти объединились и поставили на покупку мультиварок. На момент покупки, а это около шести месяцев назад, это была одна из самых последних топ-моделей. Соответственно выбора практически не было – нужно было самое крутое из всех самых крутых. И дорого, правда – около 47000 тенге (примерно 9500 рублей). Вечером, когда муж принес это чудовище домой, об ужине, приготовленном в кастрюле на плите, совсем забыли – мы с энтузиазмом несли приобретение.

Так что я должен, как оказалось, визжать от восторга от новости, что это не просто мультиварка , а скороварка. Хотя в то время он был менее размытым во всем этом и не знал, что будет иначе! Потом узнала, что из-за высокого давления внутри продукты готовятся быстрее, чем в обычной мультиварке, а значит, в них сохраняется больше полезных веществ.

В комплекте было:

Мультиварка-скороварка с внутренней чашей

Контейнер для приготовления пар

Корзина с ручкой для фритюрницы

Стакан

Ложка для риса


Запасная уплотнительная резина


Инструкция

Книга «120 рецептов»

В книге рецептов куча аппетитных картинок и полезной информации:




В целом данная модель считается одной из самых многофункциональных мультикормей:

Можно готовить в следующих режимах:

ПОВАР

Рис / крупа

Жарка / фритюрница

Варенье / десерты

Молочная каша

Боб

ХЛЕБОПРОДУКТЫ

Кормление

POPCORN

Режим устанавливается с помощью кнопок:


Некоторые режимы, например, попкорн и джем, я никогда не использовал, некоторые стали моими любимцами.Обожаю, как в мультиварке получаются тушеные блюда. Раньше готовили не часто, предпочитали жарить овощи, мясо, рыбу. С приобретением мультиварок стали больше тушить – разные тушеные, бигоны получаются просто необычайно вкусно. Особо хочу отметить, что блюда получаются с невероятно насыщенным, немного концентрированным вкусом. Как будто они долго томились на медленном огне, хотя готовились минут 20-30. Что-то буквально через день – два:

Картошка с мясом – Тоже просто, вроде вкусно!


Бигус.


Супы. Готовьте их одно удовольствие. Кидаешь все, включаешь и забываешь минут эдака на 30-40. Вы можете заниматься своими делами. Ничего нигде не работает, не нужно сообщать о продуктах.

Суп харчо.


Борщ.


Грибной суп – просто коронное блюдо моего мужа.

Да-да, муж любил готовить, часто когда дома, а я на работе, вечером приезд жу домой и смотрю обратный отсчет на таймере мультиварки.Я уже жду вкусного ужина.

Для приготовления пила существует режим:


PLUTS Готовится 20 минут, плюс 5 минут 5, пока мультиварка не выйдет на заданные температурные параметры. Вообще я готовлю немного иначе, чем рецепт в книге. Пока чищу и нарезаю овощи, в режиме «жарка» 5 минут в холодильнике мясо. Затем засыпаем остальные ингредиенты и включаем режим «плов» – получается вкуснее.

А в режиме рис / крупа готовим, например, гречневую кашу. 12 минут + 4-5 минут.


Одно из несомненных достоинств этой мультиварки – возможность быстро приготовить бобовые. Гороховая каша просто идеальна. Через 40 минут горох без предварительного замачивания превращается в нежное однородное пюре. Идеальную пропорцию я рассчитал по пробам и ошибкам – соотношение круп и воды – 1: 1,8. Сначала сделал 1: 2, но это почти суп.

Мой рецепт гороховой каши в мультиварке Redmond RMC-M110.

  • 1 стакан гороха (замачивать не нужно !!!)
  • 1,8 стакана воды
  • соль, масло сливочное по вкусу.

И сорок минут в режиме “фасоль”. При открытии крышки кажется, что шкурки целые, но стоит затонировать ложкой – сразу рассыпаются. Мой дом за уши не вытащишь.


Готовим на пару. Для меня было неожиданностью то, что при приготовлении на пару чашек чаша устанавливается на металлическую подставку внутри металлической чаши, а не ставится на ее края. Но мне все же удается приготовить сразу два блюда: рис в миске и пару рыбок. За 10 минут я обычно одновременно готовлю гарнир и рыбу. Или картошка с мясом на пару – тоже закуска. Мой муж – типичное мясо. Обожаю такие блюда:


За шесть минут замороженной смеси овощей получается мой любимый гарнир.

Каша! Это отдельная песня. Наконец, мы отказались от бутербродов на руке скорой, от псевдогуртов по утрам, омлета и других вредных бзяс. Мультиварка – это просто палочка для еды, когда нужно приготовить быстрый и вкусный завтрак для всей семьи. В таких случаях многие используют функцию отложенного старта, но мне она не нравится – мне все кажется, что продукты могут быть на ночь или испортиться. Мне не сложно за пару минут оставить все в мультфильме, включить и пойти постирать.Через 5-8-10 минут, в зависимости от вида круп в Каше, раздастся радостный писк кухни и мои домочадцы отреагируют на него не хуже будильника. Молочная полезная каша для всей семьи готова! Не могу добавить, что вкус каши Мультиварка сильно отличается от обычной. Скорее всего, это тот же принцип Томавы – как будто ее приготовили в русской печи, в котелке, со слегка живым вкусом. Несомненный плюс – ничего мешать не надо, каша не разбегается, не пригорает.Вот он, кстати:


Кстати, Мультиварка смогла сделать то, чем я не занимался шесть лет – Она научила моего сына есть кашу. Сначала он сам выбирал по книге рецептов, какую кашу мы будем сегодня варить. А так, так как мультиварка для него это почти предмет из космоса, не пробуйте, то что она приготовила, он просто не умел.! Чудо! ТТТ.

Хлебобулочные изделия. Для меня это спорный режим.Пока варить что-то пёрышко в моем мультфильме не получилось. Да, вполне съедобно получается, но нет. Дно пирожков очень белое. Хоть вентилируемый. Как удобнее в духовке!

Есть в мультиварке функция нагрева – То есть после приготовления блюдо выдерживается в горячем состоянии еще 8 часов. Это удобно, например, когда члены семьи прибегают к обеду домой в разное время.

Режим «Повар» – пока автоматических режимов мне хватает, но возможность выставлять время готовки вручную будет очень удобно при приготовлении тех блюд, которых нет в книге рецептов.

Это лишь малая часть того, что мы уже подготовили в мультфильме, и совсем малая часть того, что еще вы хотите попробовать.

Я все еще могу петь о своей мультиварке и петь, но чувствую, что пора лазить. Только для тех, кто только что приобрел данную модель напишет:

ВНИМАНИЕ !!! Внутри ооочень большое давление. После того, как приготовление будет завершено, предельно осторожно откройте вентиль выхода пара, лучше накрыть полотенцем. Делается это движением на боку, рукой за клапан не держите.

Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Время: 20 мин.

Порции: 6-8

Сложность: 1 из 5

Горошек современные хозяйки используют для приготовления гарнира довольно редко, да и то зря. Ведь именно в этом критерии содержится огромное количество полезных и питательных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.

Вкусную гороховую кашу можно приготовить не только в кастрюле, но даже в скороварке мультиварки.Рецепт этого гарнира невероятно прост, для его приготовления потребуется минимум продуктов.

Нежная кремообразная консистенция крупы и отличный вкус оценят ваши близкие. Узнайте бюджетный рецепт, но при этом невероятно вкусный гарнир.

Гороховая каша в мультиварке Редмонд варится очень быстро, поэтому подавать можно как на завтрак, так и на ужин.

Как приготовить пюре в мультиварке Редмонд знает не все.Процесс приготовления может происходить не только по одной программе, но и в комбинированном режиме. Стоит отметить, что это не зависит от того, какой рецепт вы выбрали.

  • Программа «Каша». Процесс термической обработки крупы гороха длится полчаса, что равняется 1 часу варки в обычной кастрюле.

Есть один недостаток – горох в это время не всегда снова срастается. Если вы собираетесь готовить гарнир в этом режиме, выдержите горох не менее 8 часов.

  • Программа «Крепление». Картофельное пюре из гороха будет полностью готово через 2 часа, приобретет нежную консистенцию и отличный вкус.

Единственный недостаток – длительность приготовления, поэтому некоторые хозяйки отдают предпочтение приготовлению гороха традиционным способом.

У вас точно получится приготовить очень вкусную гороховую кашу в мультиварке Редмонд, если придерживаться некоторых правил:

  • Увеличивать круп нужно не только быстрее. Каждая горошина имеет тонкую пленку, что является причиной специфического аромата при варке гороха.

Тщательно вымыв крупу после замачивания, можно полностью смыть эту пленку и неприятный запах уйдет.

  • Готовить гороховую кашу в мультиварке нужно без добавления соли, тогда круп не будет жестким.

Обжарьте гарнир по окончании приготовления, тогда он будет нежным и однородным, в соответствии с выбранным вами рецептом.

  • Используя измельченный брусок, вы разрезаете доски гарнира.
  • Соотношение воды и круп должно быть 2: 1.Это оптимальная пропорция для получения каши кремообразной формы.

Теперь вы можете попробовать на практике рецепт чудесного гарнира. Будьте уверены, ваши кулинарные эксперименты увенчаются успехом.

Состав:

Шаг 1

Требуется количество полоскания гороха до прозрачности воды.

Шаг 2.

Дно и боковые поверхности чаши мультиварки смазать сливочным маслом. Благодаря этому круп не будет питаться во время готовки.

Шаг 3.

Положите в миску промытый горошек.

Залейте столько воды, сколько указано в рецепте.

Шаг 4.

На панели меню Multi-Warm Multi-Cookers выберите программу «Captivity» продолжительностью 20 минут. Закройте мультиварку, нажмите кнопку «Пуск».

Стоит отметить, что структура гарнира не будет однородной. При необходимости его приготовление можно продлить, таким образом можно будет приготовить нежное пюре.

Шаг 5.

По истечении указанного времени всыпать соль, тщательно перемешать содержимое посуды. Готовим блюдо разложите по тарелкам, по желанию украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Гороховая каша из колотого гороха без замачивания. Как варить гороховую кашу. Калорийность, польза и вред гороховой каши

В наши дни гороховая каша не так популярна и любима, как раньше в России, а зря. Это простое блюдо из бобовых по питательной ценности, вкусовым качествам, количеству полезных веществ не уступает более популярным злакам.Особенным неповторимым вкусом обладает пюре из гороха с мясом, грибами или тушеным мясом. В чем польза блюд из бобовых? Как правильно и вкусно приготовить гороховую кашу – пюре, в котором столько ценных веществ?

Гороховая каша: польза и вред для организма

Чем и кому полезна гороховая каша? Это блюдо имеет уникальный химический состав, в который входят витамины, минералы, растительные белки, натуральные углеводы, антиоксиданты и аминокислоты. Чтобы насытить человеческий организм кальцием, марганцем, йодом, медью, железом, селеном, бором, необходимо регулярно есть блюда из гороха.

В этой каше много витаминов А и Е, которые благотворно влияют на состояние ногтей, волос, кожи, улучшают зрение и настроение, предотвращают раннее появление морщин. Регулярное включение этого блюда в меню поможет избавиться от трещин на пятках, пальцах рук, стоматита. Он содержит важную для человека аминокислоту лизин, которая нормализует работу сердца, нервной системы, положительно влияет на эмоциональное состояние и помогает преодолеть хроническую усталость.

Гороховая каша содержит значительное количество витаминов группы В, которые положительно влияют на иммунную систему и помогают организму противостоять вирусам и бактериям. Употребление гороховой каши нормализует работу пищеварительной системы, предотвращает запоры, улучшает пищеварение и аппетит. Это блюдо рекомендуется пациентам с гипертонией и анемией.

Гороховая каша полезна всем? Хотя в блюде содержится много витаминов и микроэлементов, употреблять такую ​​пищу постоянно не рекомендуется.Способствует возникновению метеоризма. Вреден горох еще и тем, что он содержит пурины, которые способствуют накоплению мочевой кислоты в крови, отложению уратов в суставах. Противопоказано употребление гороховой каши диабетикам, людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, почек, подагрой, хроническими заболеваниями двенадцатиперстной кишки, желудка.

Калорийность на 100 грамм

Гороховая каша мало калорийна – 90 ккал / 100 г, но это блюдо сытно за счет большого количества белка.Поскольку гороховая каша низкокалорийна, спортсмены и вегетарианцы включают ее в свое меню. Блюдо отлично подходит для диетического меню для похудения. Если регулярно употреблять эту кашу, лишний вес быстро уйдет, а худеющие не пострадают от голода.

Пошаговые рецепты приготовления с фото

Приготовить гороховую кашу несложно, если знать несколько кулинарных секретов. Блюдо из неочищенного продукта будет обладать максимально полезными свойствами. Такой горох перед приготовлением необходимо замочить в воде.Его предварительно необходимо перебрать, чтобы удалить мусор и испорченный горошек. Затем бобовые 2-3 раза промывают проточной водой. Подготовленный горох перекладываем в толстостенную кастрюлю.

Для приготовления каши хорошо подойдет чугунная посуда с тефлоновым покрытием. Кастрюлю с горошком залить холодной водой 1: 4 и настаивать 7-8 часов. За это время продукт набухнет, что поможет быстро приготовить кашу с пюреобразной консистенцией. Этот продукт лучше всего готовить в кастрюле с толстым дном.Блюда с горошком и водой сначала ставят на средний огонь и доводят до кипения.

Затем кашу солят, перемешивают, убавляют огонь до минимума и кипятят 30-60 минут. Все это время кашу нужно часто помешивать, потому что она легко пригорает. Если горошек еще не вскипел, а жидкость выкипела, то необходимо долить в кастрюлю горячую воду … Каша считается готовой, когда она приобретает пюреобразную консистенцию. Чтобы придать ему более однородную структуру, приготовленный продукт замешивают в толкушке.Вот несколько советов, которые помогут сделать пюре из гороха более ароматным и вкусным:

  • Для улучшения вкусовых качеств блюдо заправляют обжаренным в любом жире луком, сливочным маслом, сливками или обжаренной морковью.
  • Если сочетать это блюдо с шкварками, колбасой, жареными грибами, кусочками мяса, ребрышками, свининой, беконом, болгарским перцем или рубленой зеленью, оно покорит сердце даже искушенного гурмана.
  • Если в конце варки горохового пюре влить немного мясного, грибного или овощного бульона, блюдо приобретет более насыщенный вкус.
  • Чтобы ускорить процесс варки гороха в жесткой воде, добавьте в фасоль ½ чайной ложки. сода.
  • Посолить кашу рекомендуется на завершающем этапе варки.
  • Чтобы пюре получилось более ароматным, горошек отваривают с небольшим количеством сахара, лавровым листом, черным перцем.
  • Оливковое или подсолнечное масло отлично подходит для заправки гороха.

Каша гороховая с копченостями в скороварке

Часто хозяйки не берутся за приготовление гороховой каши, потому что не уверены, сможет ли основной ингредиент развариться до нужной консистенции.Однако если приготовить такое пюре в скороварке, оно обязательно приобретет правильную пюреобразную структуру и быстро приготовится. Рассмотрим рецепт приготовления гороховой каши с копченостями.

Состав:

  • 1 стакан гороха
  • 40 г сливочного масла;
  • 100 г копченой грудки;
  • 40 г томатной пасты;
  • 2 зубчика чеснока;
  • специи, соль.

Пошаговый рецепт:

  1. Переложите замоченный горох в скороварку, залейте фасоль водой в соотношении 1: 4.
  2. Очищенный, измельченный чеснок положить в кастрюлю с основным ингредиентом.
  3. Воду с горошком довести до кипения, варить под закрытой крышкой 10 минут.
  4. Копчености нарезать кубиками, куски мяса отправить к горошку.
  5. Добавить в кашу масло, специи, томатную пасту. Все перемешиваем.
  6. Готовить блюдо 30 минут.

Рецепт духовки в горшочке с курицей, грибами и луком

Вкусная каша из гороха, курицы и грибов поможет разнообразить рацион.Это блюдо лучше всего готовить в горшочках в духовке. Мясо, грибы придают гороховому пюре прекрасный вкус, аппетитный аромат и отлично сочетаются с его воздушной консистенцией. Давайте разберемся, как правильно сделать вкусную кашу из гороха с курицей и грибами.

Состав:

  • 200 г курицы;
  • 2 чашки горошка
  • 2 луковицы;
  • 200 г грибов;
  • 50 г сливочного масла;
  • специи.

Рецепт, шаг за шагом:

  1. Замоченный горох заранее вымыть, переложить в горшочки.
  2. Лук, морковь, грибы нашинковать и обжарить на сковороде.
  3. Курицу нарезать, обжарить.
  4. Подготовленные грибы и мясо выложить в горшочки поверх гороха.
  5. Посолить содержимое горшочков, сбрызнуть специями, горячей водой.
  6. Накрыть кастрюли фольгой, переложить в духовку.
  7. Выпекать 1,5 часа -2 часа при 160 градусах.

Каша на воде, чтобы горошек сварился в пюре

Простая и полезная гороховая каша, приготовленная на воде, отличается прекрасным вкусом, оригинальным ароматом, высокой пищевой ценностью и простотой приготовления.Воздушная консистенция этого блюда отлично сочетается с мясными, овощными салатами … Приведенный ниже рецепт поможет вам правильно и вкусно приготовить гороховое пюре на воде.

Состав:

  • 200 г гороха;
  • 400 мл воды;
  • 50 г сливочного масла;
  • соль.

Пошаговый рецепт:

  1. Горошек, предварительно замоченный на 2-7 часов, промываем проточной водой, перекладываем в кастрюлю.
  2. Залейте продукт водой в соотношении 1: 4 и поставьте готовиться на плиту.
  3. После того, как вода и горох закипят, убавить огонь и варить 30 минут.
  4. Готовый продукт вымесить толчком, всыпать в него соль и масло.

Как приготовить вкусную кашу без замачивания с тушенкой

Чтобы приготовить вкусную полезную кашу без предварительного замачивания гороха, 1 часть этого продукта залить 4 частями холодной воды, после закипания на среднем огне варить бобовые около 1 часа, убирая появившуюся пену. Полученное блюдо будет просто вкусным, если добавить к нему тушенку.См. Ниже, как это сделать.

Состав:

  • 1 стакан гороха
  • 1 банка тушенки;
  • 4 стакана воды;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 50 г сливочного масла;
  • специи;
  • масло растительное;
  • соль.

Пошаговый рецепт:

  1. Горошек промыть, залить водой 1: 4, варить 1 час.
  2. В конце варки каши всыпать масло, посолить.
  3. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук, морковь.
  4. Добавить к овощам тушеное мясо, разогреть на слабом огне.
  5. Соединить, смешать пюре и мясо с овощами.

Ответы на часто задаваемые вопросы

Если вы никогда раньше не варили гороховое пюре, у вас могут возникнуть вопросы по приготовлению этого блюда. Основные моменты, волнующие начинающих хозяек, сводятся к тому, сколько готовить блюдо и какие пропорции необходимо соблюдать при смешивании ингредиентов и воды. Рекомендуется ли блюдо из гороха беременным, кормящим и детям старше 1 года? Рассмотрим эти нюансы более подробно.

Сколько варить гороховую кашу?

Если горох предварительно замачивали на 2-7 часов, то время приготовления каши составит 30-60 минут. Если бобовые не были приготовлены вышеуказанным способом, то пюре из них займет больше времени (до 1,5 часов). Самый быстрый способ приготовить кашу – в скороварке или мультиварке. Но для приготовления пюре из гороха в горшочках нужно 1,5-2 часа. Готовится весь продукт дольше, чем половинки.

Пропорции воды и гороха?

Важной составляющей успеха приготовления вкусной гороховой каши является правильное соотношение воды к основному продукту во время приготовления.Бобовые свариваются быстро и не пригорают, если к горошку добавить воду в соотношении 4: 1. Это значит, что на 1 часть крупы нужно взять 4 части жидкости. Только такое соотношение ингредиентов поможет приготовить вкусное пюре из гороха.

Применение во время беременности, кормления грудью и у годовалого ребенка

В гороховом пюре много полезных для беременной веществ, поэтому каша рекомендована будущим мамам. Однако в этом блюде много грубых волокон, что может привести к усилению газообразования.Чтобы сгладить побочный эффект от употребления гороховой каши, необходимо добавить укроп, тмин, индийские приправы … Кормящим мамам лучше не есть это блюдо, чтобы не вызвать дискомфорт в животике малыша. А для детей гороховое пюре вводят в рацион не ранее 3-х лет.

Видео-рецепт: каша гороховая с мясом в мультиварке редмонд

С мультиваркой Redmond легко приготовить гороховое пюре. Для приготовления используется режим «Каша». Гороховое пюре получится особенно вкусным, если приготовить этот продукт вместе с заранее обжаренными кусочками говядины, луком.Преимущество приготовления в мультиварке – ее нежная воздушная консистенция. Такой способ приготовления гарантирует, что фасоль не пригорит. Как приготовить вкусную гороховую кашу в Редмонде смотрите в видео:

Гороховая каша по праву считается диетическим блюдом, но чувство сытости после ее употребления приходит моментально. Сегодня мы расскажем вам, как правильно подобрать воду и горох в пропорциях, чтобы гороховая каша получилась вкусной.

Как сварить гороховую кашу на воде?

Состав:

  • горох сухой – 1 ст.;
  • фильтрованная вода – 2 ст .;
  • специи;

Подготовка

Сухой горошек промыть, залить ледяной водой и оставить настаиваться на всю ночь. Затем жидкость сливаем, наливаем несколько стаканов пресной воды, ставим посуду на огонь. Довести до кипения, снять белую пену, убавить огонь, накрыть крышкой и варить 45 минут. После этого пробуем кашу на готовность, заливаем сливочным маслом и тщательно перемешиваем.

Рецепт гороховой каши на воде с тушенкой

Состав:

  • горох сухой – 2 ст.;
  • – 1 банк;
  • лук репчатый – 1 шт .;
  • моркови – 1 шт .;
  • масло растительное – 40 г;
  • вода – 4 ст .;
  • специи.

Подготовка

Горох несколько раз промываем, кладем в кастрюлю и заливаем фильтрованной водой. Довести до кипения и варить до готовности на самом слабом огне, 45 минут. Затем посолить и положить небольшой кусочек сливочного масла. Не теряя времени, очистите лук с морковью, мелко нарежьте и обжарьте овощи на сковороде в небольшом количестве масла.Далее выкладываем рагу к овощам, перемешиваем и разогреваем. Теперь кашу соединяем с мясной обжаркой, пробуем блюдо и при необходимости приправляем специями.

Как сварить гороховую кашу на воде с мясом?

Состав:

  • горох колотый сухой – 2 ст .;
  • вода – 4 ст .;
  • мякоть свинина – 300 г;
  • лук репчатый – 2 шт .;
  • специи.

Подготовка

Сухой горошек промыть, залить чистой водой и прокипятить на слабом огне.Затем посолить кашу и перемешать. Если он окажется неоднородным, замесите его картофельной пюре. Мясо обрабатываем и нарезаем дольками. Лук очищаем, нашинковываем полукольцами и обжариваем отдельно на разогретой маслом сковороде. Далее выкладываем куски мяса, накрываем крышкой и тушим до мягкости, приправляя специями. После этого выкладываем жарку на гороховое пюре и поливаем выделившимся соком. Разжигаем духовку, разогреваем до 180 градусов и отправляем блюдо на 10 минут.

Как сварить гороховую кашу на воде с луком?

Состав:

  • горох сухой – 2 ст .;
  • лук репчатый – 1 шт .;
  • масло растительное – 0,5 ст .;
  • специи;
  • вода фильтрованная – 4 ст.

Подготовка

Горошек промываем 5 раз, замачиваем в теплой кипяченой воде и оставляем набухать на 10 часов. Затем жидкость сливаем, заливаем водой, ставим посуду на огонь и доводим до кипения.После этого перемешать, снять поднявшуюся пену и убавить огонь до самого минимума. Варить кашу до полного выкипания горошка, около 1 часа. Далее снимаем сковороду с плиты, все вымешиваем до получения более однородной консистенции. Горох заправить растительным маслом, посолить по вкусу и перемешать. Лук очищаем, нашинковываем полукольцами, обжариваем на масле до румяной корочки, затем кладем жарку в кашу и тщательно перемешиваем.

Самое главное при приготовлении гороховой каши – правильно выбрать крупу.Горох должен быть не зеленым, а желтым (то есть спелым) и нарезанным пополам – это обязательно сварится при варке. Не покупайте самый дешевый горох. Помните: скупой платит дважды. После покупки обязательно переберите крупу, так как в ней может содержаться нежелательный мусор, в том числе мелкие камни. Еще один секрет быстрой гороховой каши – замочить крупу на несколько часов в холодной воде.

Залейте кашу водой на ночь или утром, прежде чем уйти на работу. 7-8 часов – наиболее оптимальное время для набухания гороха

Даже в самом быстром варианте гороховая каша будет вариться около часа, а если вы хотите приготовить ужин на скорую руку, вам лучше попробовать что-нибудь другое.

Классический вариант приготовления гороховой каши

Вам понадобится: – 1 стакан сушеного горошка; – солить по вкусу; – сливочное или растительное масло для заправки. Промойте замоченный горох и залейте его прохладной проточной водой, чтобы вода едва покрывала горошек. Кашу поставить на огонь и, как только вода закипит, убавить огонь до минимума. Варить кашу при постоянном помешивании от 30 до 50 минут в зависимости от сорта гороха. В результате должна получиться пюреобразная масса. Заправить кашу сливочным или растительным маслом, посолить, а сервировочные тарелки украсить ломтиками огурца и укропом.

При желании в кашу можно добавить жареный лук.

Тарелка такой каши – сытное блюдо, содержащее много полезных белков и углеводов. Для повышения энергетической ценности в него можно добавлять различные копчености, которые отлично оттенят вкус гороха. Попробуйте обжарить в 50 г копченой грудинки и 50 г ветчины, нарезанных ломтиками. Или возьмите бекон, купат или любые другие сосиски – их можно приготовить целиком, сделав надрезы по краям или нарезав на небольшие кусочки. Можно обжарить нарезанные ломтики бекона.

Гороховая каша в мультиварке

Мультиварка – спасение для занятых домохозяек. Использование этого замечательного устройства позволяет готовить кашу даже без вашего присутствия на кухне. Для приготовления гороховой каши в мультиварке вам понадобится: – 1 стакан сушеного колотого горошка; – 1 чайная ложка соли; – 1-1,5 стакана воды; – масло для заливки.

Положите замоченный горох в чашу мультиварки и залейте водой так, чтобы она покрывала горох, как при обычном приготовлении.Затем нужно установить температуру на 90 градусов, запустить таймер на 2 часа и выбрать подходящий режим (название режима зависит от модели устройства, в некоторых он известен как «Мультиповар»). В этом режиме каша готовится как в настоящей русской печи, и вы избавляетесь от необходимости постоянно помешивать горошек и следить, чтобы он не подгорел.

О пользе гороха можно говорить часами. В России это был один из основных продуктов питания: из него делали суп, кашу, кисель, делали лапшу и пекли пироги.Разнообразие продуктов с использованием гороха было огромным. Сегодня популярность самых ярких зернобобовых культур несколько упала. В основном горох закупается в консервированном виде для приготовления салатов.

Он, конечно, полезен, но не заменит блюд из свежего (сухого) гороха. Они являются ценнейшим источником белка и даже в некоторой степени способны заменить мясо, что особенно важно для вегетарианцев. Более того, компоненты, входящие в состав зеленого горошка, помогают восстановить работу пищеварительного тракта, избавить от запоров, изжоги и других неприятных проблем, связанных с пищеварением.

Гороховая каша – общие принципы и способы приготовления

«Щи и каши – наша еда», да и каша гороховая такая вкусная! И если его все же приправить и смешать с жареным луком, у него не будет цены. Приготовленная по всем правилам гороховая каша получается очень вкусной, полезной и сытной. Но как его правильно приготовить? Какие кулинарные секреты нужно освоить? Мы постараемся ответить на эти важные вопросы.

Перед тем, как начинать варить кашу, горох нужно промыть и предварительно замочить в холодной воде на 5-8 часов.Так он быстрее растворится и придаст блюду мягкую консистенцию, напоминающую пюре. Когда горох набухнет, его кладут на плиту (вместе с водой), доводят до кипения и только после этого солят, не забывая снизить «пылкость» конфорки.

Отварите горох на слабом огне в течение часа при правильном перемешивании, так как горох очень быстро пригорает ко дну блюда. За несколько минут до готовности каша обогащается специями, зеленью, жареным луком, морковью, шкварками и другими ингредиентами по желанию.В самом конце варки горох можно сложить толкотней – той, из которой обычно варят пюре … Перед подачей на стол гороховую кашу заправляют сливочным маслом или жирными сливками.

Гороховая каша – приготовление пищи

При производстве зерновых культур семенной горох обычно оставляют целиком или «измельчают» пополам. Разделенные крупы варятся намного быстрее, чем цельные крупы, даже после набухания, однако неочищенный горох содержит еще несколько полезных элементов, основная масса которых «погибает» в результате дополнительной термической обработки.Исходя из этого, совершенно неважно, какой сорт вы выберете: целиком или дробленым. Сухой горох плохого качества найти в магазине практически невозможно. Единственное, на что стоит обратить внимание, так это на отсутствие в горохе мусора и дополнительных примесей.

Важную роль для счастливого приготовления гороха играют правильно подобранные блюда. У него должно быть толстое дно и стенки, чтобы горох готовился равномерно.

Гороховая каша – лучшие рецепты

Рецепт 1: Гороховая каша с мясом

Приготовленная по этому рецепту гороховая каша обязательно станет частым гостем на ваших столах.Сами по себе горох очень сытный, но если приготовить его с мясом, получится легкое царское блюдо … Пусть не совсем праздничное, но очень сочное и красивое на вид.

Две чашки сухих половинок горошка
– четыре-пять стаканов воды (или бульона)
– лук
– молотый перец
– филе свинины 300 гр.
– соль (специи) по вкусу

1. Промойте горох и залейте его холодной проточной водой, желательно на ночь. На следующее утро промываем второй раз, сливаем воду, добавляем чистую из расчета 1: 2.Можно добавить свиной бульон … Ставим сковороду на средний огонь до закипания, затем убавляем огонь, подсаливаем кашу.

2. Варить, пока горох не закипит, а жидкость не испарится. Если он испарится раньше времени, добавьте еще немного, пока горох полностью не выкипит и не перестанет хрустеть.

4. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук до лакирования, затем выложите свинину, накройте крышкой и тушите мясо до готовности. Посолить по вкусу, при необходимости добавить зелень и специи.

5. Готовую обжарку добавить в гороховую кашу, отправить в разогретую духовку на десять минут. Затем достаем и подаем с маслом.

Рецепт 2: Гороховая каша с копченой курицей

Горох идеально различается вкусом копчения. Многие даже не подозревают о такой особенности. Сочетание гороховой каши с копченым мясом – отличное блюдо, наделенное восхитительным ароматом и щедрым вкусом. Как вариант, можно использовать любое копченое мясо, например свиные ребрышки… Но в этом случае время приготовления гороховой каши немного увеличится. Внимание! В самом конце посолить блюдо. Сами копчености имеют соленый привкус, поэтому есть вероятность пересолить кашу.

Полтора стакана гороха
– две крупные луковицы
– одна средняя морковь
– две куриные ножки средней степени копчения
– масло растительное
– зелень, соль по вкусу

1. Замочите горох на ночь, затем слейте воду, промойте. Копченые ножки отделите от костей, кожи и слишком жирных частей… Мясо залить водой (500 мл), довести до кипения и варить десять минут (ребра – до 40 минут).

2. Вынуть мясо из бульона и залить его горошком так, чтобы жидкость покрыла горох двумя пальцами. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите горох около полутора часов под крышкой, периодически помешивая. Если отвар раньше времени закипел, добавьте воды. Главное, чтобы горошек хорошо проварился.

3. Пока каша закипает, обжарить лук с тертой морковью.Когда ингредиенты обжарятся, добавить отварное копченое мясо и жарить на сильном огне несколько минут. За пять-десять минут до готовности гороховой каши положить в нее жаркое, измельченную зелень и посолить по вкусу. Затем выключите плиту и дайте блюду постоять под крышкой.

Рецепт 3: Тыквенно-гороховая каша с грибами

Еще один неплохой вариант приготовления гороховой каши в тыкве, которая сыграет роль горшочка для блюда. Лучше всего отваривать горох на мясном бульоне, поэтому заранее отварите его.Давайте начнем!

Бульон 250 мл
– одна тыква среднего размера
– 100 гр. горох сухой
– грибы (белые, шампиньоны) – 100 гр.
– зубчик чеснока
– зелень
– специи по вкусу
– лук
– масло сливочное 50 гр.

1. Набухший и промытый горошек отварить в соленом мясном бульоне до полного кипения. Растолкаем до пюре и откладываем пока.

2. Срезать с тыквы верхнюю «шляпку», удалить семечки, волокна и часть мякоти ложкой, оставив стенки толщиной два сантиметра.

3. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить к нему вымытые и нарезанные ломтиками грибы и обжарить до готовности. Через пару минут выкладываем чеснок и зелень, измельченные чесночным прессом.

4. Гороховое пюре смешать с обжаренными ингредиентами, выложить в полость тыквы, сверху положить сливочное масло, накрыть тыквенной крышкой и отправить в духовку, нагретую до 180 C, на пятнадцать-двадцать минут. Вынимаем и раскладываем на глубокие тарелки. Всем приятного аппетита!

Многие повара утверждают, что гороховая каша удивительно хороша со сливками.Но если вы являетесь приверженцем здорового образа жизни, лучше не поддаваться соблазну такого сочетания и выбрать для заправки подсолнечное или оливковое масло;

Если на замачивание гороха катастрофически не хватает времени, воспользуйтесь одним секретом: крупу положить в воду, разбавленную содой (примерно пол чайной ложки), и через час можно ее отварить. Не забудьте предварительно хорошо промыть горох, чтобы избавиться от запаха соды.

Другие рецепты каш ​​

Видео рецепт как быстро приготовить гороховую кашу – пошагово

Ниже вы найдете пошаговый видео-рецепт, который поможет вам готовить.

Посмотрев советы, как быстро приготовить гороховую кашу, вы легко сможете приготовить это блюдо в домашних условиях, имея все необходимые ингредиенты.

Другие рецепты:

Теги для этого блюда:
женский журнал, рецепты, беременность, диеты

Горох – самые популярные виды сельскохозяйственных культур, которые регулярно появляются на наших столах.

Самое простое, но вкусное блюдо из него – гороховая каша, о полезных свойствах этого блюда, сколько калорий в гороховой каше, а также о лучших рецептах ее приготовления речь пойдет ниже.

Калорийность гороховой каши

Гороховую кашу готовили давно, потому что этот продукт был недорогим и доступным во все времена. У славянских народов особенно популярна вкусная гороховая каша, хотя как культура горох пришел к нам с Востока.

Зерна травянистого растения семейства бобовых имеют богатейший состав, в котором много углеводов, сахаров, ценного белка, крахмала.

Количество калорий в блюде во многом зависит от состава пищи для его приготовления.Итак, калорийности гороховой каши на воде – всего 90 ккал / 100 г … Каша с добавлением сливочного масла вкуснее, но калорийность 135 ккал .

Несмотря на повышение показателя, масло гороха способствует лучшему усвоению полезных веществ, поэтому его введение будет полезным. Калорийность такого блюда, как гороховая каша с копченостями или с мясом, уже составляет 200 ккал.

Каша гороховая БЮ (на воде):

  • Белки – 6.2 г;
  • Углеводы – 16 г;
  • Жиры – 0,6 г.

Гороховая каша – польза и вред

В продукте содержится огромное количество витаминов. Так, витамина PP в 100 г его составляет более 32% суточной нормы, а витаминов B1, B5 – более 50%. Каша содержит значительную долю бета-каротина, провитамина А, других витаминов группы В, альфа-токоферола, биотина и холина.

Минеральный состав продукта просто потрясающий. Здесь есть все основные макроэлементы, микроэлементы, а также редкие минералы – хлор, селен, олово, цирконий, стронций, никель, кобальт, алюминий, фтор, ванадий.

Гороховый протеин усваивается намного лучше, чем мясной, поэтому горох может стать достойной заменой мяса на столе.

Ученые убеждены, что регулярное употребление продуктов из гороха помогает предотвратить рак кишечника и всего желудочно-кишечного тракта. Такая еда благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему – снижает артериальное давление, очищает кровь от лишнего холестерина, препятствует развитию атеросклероза.

Еще детям после 3 лет и подросткам полезно есть гороховую кашу. … Она способствует росту мышечной массы, способствует усвоению кальция и поддержанию баланса фосфора.

Для женщин каша важна из-за ее способности омолаживать кожу, предотвращать появление морщин.

Чем еще полезна гороховая каша? Это:

  1. положительно влияет на суставы, помогает при ревматизме;
  2. регуляция обмена веществ, снижение сахара при сахарном диабете;
  3. снижение чувства усталости, стресса, польза при нервных заболеваниях;
  4. усиление иммунной защиты;
  5. улучшение зрения, профилактика старческих заболеваний глаз;
  6. удаление холестериновых камней из желчного пузыря.

Вред от гороховой каши

Нельзя есть блюдо, если поставлен диагноз:

  • острая болезнь почек;
  • острых желудочно-кишечных заболеваниях;
  • панкреатит;
  • холецистит;
  • понос любого происхождения;
  • тяжелых заболевания сердца, сосудов.

Детям (до 3 лет есть блюдо не желательно), пожилым людям нельзя злоупотреблять горошком …В большом количестве усиливает газообразование, дает вздутие живота, иногда изжогу, что необходимо учитывать при составлении диеты.

Сколько варить гороховую кашу

Самым полезным с точки зрения витаминов и минералов является не колотый горох, а целый продукт, который готовится дольше всего.

Его в обязательном порядке нужно замочить, желательно на ночь. Изделие следует предварительно вымыть, а испорченные зерна удалить. Лучше ставить его для варки в воду, в которой он был замочен.

Время приготовления гороха обычно составляет 30-60 минут. Цельнозерновые крупы варится дольше – до 1,5 часов. Горох готовится равномерно, если его готовить в кастрюле с толстым дном. Другие секреты приготовления:

  • Соблюдайте пропорции гороховой каши и воды, но при необходимости доливайте кипяток.
  • Дать блюду закипеть на среднем огне, затем убавить огонь до минимума.
  • Каша готова, когда станет похожей на пюре.
  • Чтобы блюдо не было некрасиво-серым, можно добавить в него немного сахара.

Как варить гороховую кашу

Товаров для себя простой вариант посуды:

  • горошек – 2 стакана;
  • вода – 8 стаканов;
  • соль;

Чистый замоченный горошек поставить на огонь, варить до готовности, регулярно помешивая. Затем разогрейте блюдо, заправьте солью и маслом. Отдельно можно обжарить лук, морковь, добавить в массу. Горох отлично сочетается со сливками, шкварками.

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке

Пошаговый рецепт гороховой каши для мультиварки приведен здесь:

  1. Замочите крупы на ночь или в горячей воде на несколько часов.
  2. Слить воду, промыть крупу.
  3. Залить холодной водой (пропорции гороха и воды для каши – 1: 3, для хорошо замоченного гороха – 1: 2).
  4. Поставить чашу в мультиварку на режим «тушение» примерно на час.

После приготовления пюре можно измельчить блендером, добавить любое.

Рецепт приготовления гороховой каши с мясом

Продукты:

  • мясо – 200 г;
  • горошка – стакан;
  • вода – 3 стакана;
  • лук репчатый, морковь – по вкусу.

В режиме «жарка» на любом масле обжарить морковь, лук, добавить свиные ребрышки или кусочки курицы. Через 15 минут добавить замоченный горошек, залить кипятком. Тушить блюдо около 1,5 часов. Соль,

Рецепт гороховой каши получится вкусной, если приготовить блюдо с печенью. Это изделие необходимо заранее очистить от пленок, нарезать кубиками и замочить в молоке на час. Отдельно обжарить в печени без костей. Добавляйте его в практически готовую кашу из гороха, приготовленную по обычному рецепту.

Гороховая каша – рецепт без замачивания

Хозяйка не всегда успевает долго замочить горох. Как сварить гороховую кашу, чтобы горошек закипел, но долго не замачивая? Есть секреты приготовления :

  1. Крупу (измельченную) залить крутым кипятком, настаивать 10 минут, затем слить кипяток. Далее готовим блюдо как обычно.
  2. Крупу промыть, залить. После закипания добавьте в кастрюлю чайную ложку пищевой соды.
  3. Горох перед варкой залить теплой водой со столовой ложкой соды, выдержать не менее получаса. Затем крупу промыть, отварить.
  4. При варке крупу не солить – соль не дает ядрам закипеть. Это нужно сделать, когда все будет готово.

Если пища небольшая и свежая, а кухонная утварь имеет толстые стенки, она, вероятно, будет готовиться быстрее. Сода в качестве добавки сокращает время кипячения до 40 минут без замачивания.

Горох важно регулярно помешивать – он быстро пригорает.В готовую кашу также следует добавить специи и масло.

Как приготовить гороховую кашу по рецепту без замачивания. Каша гороховая

О полезных свойствах гороха можно говорить бесконечно. Еще в России этот продукт был ключевым на столе наших предков. Из него готовили кисели, супы, каши, делали лапшу, пекли пироги с различными мясными начинками. Сейчас популярность представителя бобовых немного поутихла, как правило, хозяйки приобретают его консервы для салатов.Мы хотим рассказать вам, как правильно приготовить гороховую кашу, чтобы она стала любимым блюдом вашего семейного рациона. Вкусно приготовленный горох понравится детям, взрослым, вегетарианцам и мясоедам.

Как выбрать горох для приготовления каши

Семена гороха обычно разделяют пополам или оставляют целиком. Разделенные части готовятся намного быстрее, а в неочищенном продукте остается больше полезных элементов. Поэтому неважно, какой вариант вы выберете, ведь сухой горох некачественного качества купить вряд ли получится, просто обратите внимание на отсутствие примесей и мусора в упаковке.

Как приготовить гороховую кашу – рецепты с фото

У хозяйки всегда возникает вопрос: сколько нужно варить гороховую кашу? В зависимости от рецепта горох варится от получаса до двух часов. Секрет быстрой готовности гороха – в использовании толстостенной посуды, а чтобы он не пригорел, варите кашу на медленном огне, постоянно помешивая. Если вода выкипит, добавьте ее по мере необходимости. Каша готова, когда горох отварится и содержимое казана приобрело консистенцию пюре.

Гороховая каша в воде без замачивания

Можно приготовить кашу, не замачивая предварительно горох. Чтобы ускорить время варки, горох нужно залить кипяченой водой на 15 минут, предварительно хорошо промыть под проточной водой. Такая гороховая каша станет отличным дополнением к мясным, рыбным, овощным блюдам. Он наполнит организм энергией и силой на целый день. Состав:

  • полкилограмма сухого колотого гороха;
  • 1 литр воды;
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • специи, зелень.

Способ приготовления:

  1. Поставьте замоченный горох на плиту.
  2. После закипания убавить огонь, накрыть сковороду, варить 30 минут.
  3. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на терке.
  4. Жарить овощи на растительном масле.
  5. Добавить к горошку специи, довести до кипения, варить кашу под закрытой крышкой еще 1 час, непрерывно помешивая.
  6. По истечении времени добавить в сковороду обжаренные овощи, перемешать ингредиенты, довести до готовности 10 минут.на слабом огне под крышкой.
  7. Перед подачей украсить зеленью.

Гороховая каша с мясом в мультиварке

Гороховая каша, приготовленная в мультиварке Редмонд, Полярис или любой другой, получается очень насыщенной, сытной и ароматной. Но если вы хотите приготовить его с мясом, то следует учитывать, что блюдо будет очень калорийным. Состав:

  • полкилограмма гороха;
  • 3 стакана фильтрованной воды;
  • 400 грамм куриного филе;
  • три ст.л. подсолнечное масло;
  • одна морковь;
  • одна луковица;
  • чеснок, соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками.
  2. Филе промыть под проточной водой, удалить прожилки, нарезать кубиками.
  3. Горох замочить в воде на несколько часов.
  4. В чашу мультиварки налить масло, включить режим «Жарка».
  5. Добавьте куриное филе и готовьте 10 минут.
  6. Достаньте мясо из миски, сначала обжарьте лук, затем добавьте морковь.
  7. Жарьте овощи на гриле, периодически помешивая, чтобы они не подгорели еще 7 минут.
  8. Добавьте горох, сверху куриное филе, залейте ингредиенты водой.
  9. Добавить мелко нарезанный чеснок, специи, соль и перемешать.
  10. Установить режим «Тушение» на 1,5 часа.
  11. Готовьте, периодически помешивая.
  12. После приготовления откройте крышку мультиварки, дайте блюду немного настояться, затем подавайте с маслом и зеленью.

Приготовление пюре в скороварке

Приготовленное в скороварке гороховое пюре даст вам возможность разнообразить свой завтрак. Это очень простой рецепт, пюре готовится быстро и выходит очень вкусным. Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 грамм гороха;
  • 400 мл фильтрованной воды;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • несколько стеблей зеленого лука;
  • пряность.

Приготовление:

  1. Чтобы пюре получилось мягким, горошек тщательно промойте, залейте холодной водой не менее чем на полчаса.
  2. Слить воду, положить горох в скороварку, варить 1 час на минимальной мощности.
  3. После приготовления подержите кашу в скороварке с открытой крышкой еще десять минут, чтобы она полностью впитала оставшееся количество воды.
  4. Картофельное пюре измельчить миксером или толкателем, добавить масло, специи, нарезанный лук, оставить блюдо в закрытой посуде настояться еще 5 минут.
  5. Гороховое пюре – идеальный гарнир к рыбе или мясу, а также прекрасное отдельное блюдо со сметаной или сливками.

Как сварить гороховую кашу до отваривания гороха

Перед варкой горох нужно перебрать, удалив некачественный горох, несколько раз промыть под проточной водой до полного удаления порошкообразной пыли, а затем перелить в кастрюлю (она есть лучше если он будет чугунный или тефлоновый). Замочите подготовленный горох в воде в соотношении 1: 4 на ночь, чтобы он быстро приготовился. Если каша нужна очень быстро, то в промытый и залитый горошек на кончике ножа добавить соду, дать постоять 1-2 часа, затем снова промыть, и зерна можно варить.

Сколько варить горох для рыбалки

Гороховую кашу любят не только люди, но и рыба. Это заметили находчивые рыболовы, которые всегда ищут новые решения для получения богатого улова. Гороховая приманка – эффективный способ поймать самую крупную рыбу. Непосредственно перед тем, как варить гороховую кашу для рыбалки, вы хотите определиться, нужна она вам для наживки или для наживки рыбы? Для приманки нужно приготовить целый горошек, а для приманки подойдут половинки.

Есть несколько способов приготовить гороховую кашу на рыбалку.Некоторые рыбаки кладут в термос несколько столовых ложек гороха, заливают кипятком и настаивают на час, затем добавляют в кашу для аромата растительное масло, откидывают на дуршлаг и приманка готова. Но более действенной считается вареная каша. Предлагаем вашему вниманию видео-рецепт гороховой приманки от опытного рыбака:

Видео-рецепт каши из гороха с замачиванием

Горох – настоящий лекарь, поэтому гороховая каша вводится в рацион диабетиков.Это блюдо снижает повышенный уровень сахара в крови, способствует лучшему усвоению лекарств, защищая больного от активной гликемии. Важно знать, что горох для диабетика нужно замачивать на ночь, чтобы он стал максимально мягким. Каша, приготовленная после замачивания, имеет низкий гликемический индекс, что положительно влияет на усвоение глюкозы. Смотрите в видео, как приготовить горох с предварительным замачиванием:

Гороховая каша – кладезь растительных белков, витаминов, полезных веществ и аминокислот.Благодаря им улучшается обмен веществ, повышается сопротивляемость человеческого организма различным заболеваниям. Полезные вещества наполняют организм энергией, бодростью и повышают активность.
Существует множество рецептов гороха, по которым его можно приготовить, не замачивая, если у вас мало времени. Обычно горох заливают водой не менее 10 часов (как в этом рецепте). По рецепту его можно готовить без замачивания. Главный секрет рецепта – промыть горох теплой проточной водой, а затем залить кипятком на 15 минут, чтобы ускорить время приготовления.

Что может быть вкуснее и полезнее гороховой каши? Однако его мало кто готовит. Это уникальная каша, которая послужит основным блюдом или гарниром к мясу и рыбе. Лучше всего подавать на завтрак или обед. Горох – сытное, питательное блюдо, которое надолго утолит голод, обогатит организм силой и энергией. Благодаря этому блюду повышается физическая активность и работоспособность. Рецепт гороховой каши довольно прост, с ним справится любая хозяйка. Лучше выбирать толченый горох, чтобы сократить время приготовления.Если вам нравятся каши с мясом, то вот рецепт гороховой каши с копченостями.

Состав

Калорийность готового блюда составит 150 килокалорий на 100 грамм продукта.

Препарат

1. Выбор круп. Вам нужен колотый горох хорошего качества. Просейте через сито и промойте под теплой проточной водой. Затем залейте его стаканом кипятка на 15 минут.

2. Затем поставить кастрюлю на плиту, всыпать горошек и залить кипятком.Довести до кипения. Уменьшите огонь и накройте крышкой. Варить 30 минут.

3. А пока вы можете делать свои овощи. Морковь натереть на терке, а лук нарезать полукольцами или кубиками (как в этом рецепте).

4. В сковороде или казане разогреть растительное масло. Обжарить морковь и лук. Добавьте подготовленную томатную пасту. Если он кислый, можно добавить одну чайную ложку сахара. Хорошо перемешайте, чтобы не прижечь. Если хотите, чтобы блюдо приобрело аромат копченостей, то смело заменяйте растительное масло копченым салом.Это придаст каше остроты.

5. Проверьте горох. Посолить, добавить специи по вкусу и лавровый лист. Тушить еще час на этом огне под закрытой крышкой. Время от времени помешивайте.

6. По прошествии времени добавить в приготовленную кашу обжаренные овощи. Помешивать. Накрыть крышкой и варить 10 минут.

7. Вкусная гороховая каша с овощами готова. Перед подачей полить топленым маслом и украсть с листьями петрушки.

Следуйте рецепту, и у вас получится кулинарный шедевр, который понравится всем домочадцам.

Полезные свойства гороха

Гороховая каша не только сытна, вкусна и ароматна, но еще и очень полезна для детей и взрослых.

  • Эта каша – источник питательных веществ, аминокислот, витаминов и минералов. Минеральный состав гороха: цинк, медь, никель, железо, кальций, ванадий и многие другие. Он богат макроэлементами: хлором, магнием, фосфором, натрием и серой. Витамины: PP, A, H, B, E.
  • Готовое блюдо содержит много белка, поэтому является незаменимой частью рациона спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни.
  • Горох входит в состав рациона из-за его низкой калорийности. Каша, приготовленная на воде без различных добавок, содержит 90 ккал на 100 грамм.
  • Эта каша содержит такую ​​аминокислоту, как лизин, которая помогает избавиться от депрессии, усталости, бессонницы, герпеса и сердечных заболеваний.
  • Благодаря содержащемуся в каше витамину А улучшается общее состояние организма, укрепляются волосы, ногти и зубы. Получите здоровый цвет и внешний вид.
  • Это блюдо служит прекрасным средством очищения организма от вредных веществ, шлаков и шлаков.Улучшается обмен веществ и внутренняя микрофлора.
  • Чтобы почувствовать пользу, нужно есть кашу 3 раза в неделю, но не чаще. Это также помогает укрепить иммунную систему и помогает побороть вирусные заболевания.

Как видите, регулярное употребление гороховой каши положительно сказывается не только на общем состоянии организма, но и на всех внутренних органах.

Вредные свойства блюда

Существуют следующие ограничения на употребление этой каши.

  1. Возможны аллергические реакции, непереносимость продукта.
  2. Не злоупотреблять, иначе возможно вздутие живота, газообразование, проблемы со стулом.
  3. Врачи не рекомендуют добавлять в рацион людям с больным желудком или кишечником.
  4. Запрещено употреблять при подагре и сахарном диабете.

Приготовьте горошину по предложенному рецепту и удивите своих домочадцев вкусным блюдом.

Гороховая каша – простое, сытное и очень доступное блюдо, которое легко может стать полноценным обедом или ужином.Зная несколько секретов, можно быстро и без лишних хлопот научиться готовить гороховую кашу.

Самое главное при приготовлении гороховой каши – правильно выбрать крупу. Горошек должен быть не зеленым, а желтым (то есть спелым) и нарезанным пополам – это обязательно сварится при варке. Не покупайте самый дешевый горох. Помните: скупой платит дважды. После покупки обязательно переберите крупы, так как они могут содержать нежелательный мусор, в том числе мелкие камни. Еще один секрет быстрой гороховой каши – замочить крупу на несколько часов в холодной воде.

Залейте кашу водой на ночь или утром, прежде чем уйти на работу. 7-8 часов – наиболее оптимальное время для набухания гороха.

Даже в самом быстром варианте на приготовление гороховой каши уйдет около часа, а если вы хотите взбить свой ужин на скорую руку, лучше попробовать что-нибудь другое.

Классический вариант приготовления гороховой каши

Вам понадобится: – 1 стакан сушеного горошка; – солить по вкусу; – сливочное или растительное масло для заправки. Промойте замоченный горох и залейте его прохладной проточной водой, чтобы вода едва покрывала горошек.Кашу поставить на огонь и, как только вода закипит, убавить огонь до минимума. Варить кашу при постоянном помешивании от 30 до 50 минут в зависимости от сорта гороха. В результате должна получиться пюреобразная масса. Кашу заправить сливочным или растительным маслом, посолить, а сервировочные тарелки украсить дольками огурца и укропом.

При желании в кашу можно добавить жареный лук.

Тарелка такой каши – сытное блюдо, содержащее много полезных белков и углеводов.Для повышения энергетической ценности в него можно добавлять различные копчености, которые отлично оттенят вкус гороха. Попробуйте обжарить 50 г копченой грудинки и 50 г ветчины, нарезанных ломтиками. Или возьмите бекон, купат или любые другие сосиски – их можно приготовить целиком, сделав надрезы по краям или нарезав на небольшие кусочки. Можно обжарить нарезанные ломтики бекона.

Гороховая каша в мультиварке

Мультиварка – спасение для занятых домохозяек. Использование этого замечательного устройства позволяет готовить кашу даже без вашего присутствия на кухне.Для приготовления гороховой каши в мультиварке вам понадобится: – 1 стакан сушеного колотого горошка; – 1 чайная ложка соли; – 1-1,5 стакана воды; – масло для заправки.

Положите замоченный горох в чашу мультиварки и залейте водой так, чтобы она покрывала горох, как при обычном приготовлении. Затем нужно установить температуру на 90 градусов, запустить таймер на 2 часа и выбрать подходящий режим (название режима зависит от модели устройства, в некоторых он известен как «Мультиповар»).В этом режиме каша готовится как в настоящей русской печи, и вы избавляетесь от необходимости постоянно помешивать горошек и следить, чтобы он не подгорел.

Гороховый суп и каша – традиционные русские блюда. Помимо полезных свойств, эти продукты отличаются высокой калорийностью … Но хозяйки не очень любят готовить такие блюда, потому что они отнимают много времени.
Далее перечислим секреты быстрого приготовления бобовых.

Как быстро приготовить горох – замачивание в воде

Бывают случаи, когда нужно быстро приготовить блюдо, а горох все это тормозит, потому что процесс приготовления занимает много времени.Выход есть – это замачивание в воде не менее шести часов. Если горох очень долго пролежит в воде, он может начать брожение. И даже если внешний вид овоща недостаточно набухший, то необходимо заменить старую воду на свежую. Перед замачиванием горох нужно хорошенько перебрать, а также промыть под проточной водой. Для замачивания подходит как холодная, так и горячая вода. За ночь даже самые твердые сорта крупы хорошо набухают и развариваются. Бывают ситуации, когда блюдо нужно приготовить, после чего вымачивать его можно несколько часов.
Помните! Чтобы горошек получился вареным, не добавляйте в воду много соли.

Как быстро сварить горох – добавление воды во время кипячения

Что делать, если блюдо нужно срочно приготовить, но на это нет времени, или хозяйка забыла продукт замочить на ночь. Опытные хозяйки умеют быстрее сварить горох. Итак, нужно хорошо промыть горох, переложить его в емкость, залить холодной водой и приступить к варке. После закипания воды нужно подождать десять минут.Затем долейте в емкость полстакана воды. Затем все должно закипеть второй раз, подождать несколько минут, и горох сварится. Если вам нужен отварной горох полностью, то процедуру можно повторить с добавлением воды, только воды нужно набрать еще немного.

Как быстро сварить горох – добавление масла

Для ускорения процесса приготовления можно также использовать следующий метод. Для этого нужно добавить в кипящую воду кусочек сливочного масла. Благодаря жирам скорость приготовления гороха увеличивается, но на вкусе это никак не повлияет.Масло можно заменить салом. Этот способ идеален для каши, потому что она будет намного вкуснее и сытнее.

Как быстро сварить горох – сода

С помощью соды можно быстро приготовить крупу. Добавление этого компонента необходимо проводить во время варки. Для этого потребуется немного пищевой соды, иначе можно испортить вкус блюда. Этот метод приготовит горох за двадцать минут. Через 20 минут после закипания нужно добавить соду: на два литра жидкости нужно пол чайной ложки.Затем отварите горох еще пять минут.

Как быстро приготовить горох в мультиварке

Современная жизнь предполагает появление новой бытовой техники. Конечно, мультиварка не такая уж и новая, потому что она есть на каждой кухне. Несмотря на это, не каждый повар знает, что он подходит для приготовления гороха быстрого приготовления. Перед началом процедуры горох нужно перебрать, замочить и промыть. В приборе выберите режим «тушение» и нажмите старт … Если вы хотите получить пюре из гороха, это займет полтора часа, а для горохового супа с копченостями – час.

Как быстро приготовить горох в скороварке

Процесс приготовления гороха довольно сложен, потому что он часто подгорает, остается жестким или кислым. Но избавиться от хлопот можно с помощью скороварки. Итак, сначала нужно вымочить горох на несколько часов, предварительно перебрав его. Хорошо промытый горошек поместить в скороварку, накрыть крышкой и поставить на огонь. Через четверть часа после закипания скороварку нужно снять с огня и дать настояться 10 минут.

На этом завершаются все секреты быстрого приготовления. Теперь вы знаете, как ускорить процесс. При этом помните, что половинки гороха готовятся быстрее. Также результат приготовления зависит только от выбранного вами сорта гороха. Есть такие, которые совсем не кипятятся, независимо от того, какой метод вы выберете и сколько вы приготовите.

Это кладовая для растительных белков, аминокислот, витаминов и других полезных веществ. Гороховая каша способствует улучшению обмена веществ и повышению устойчивости человека к различным заболеваниям.Вещества, содержащиеся в гороховой каше, повышают активность, наполняют организм бодростью и энергией.

Приготовить гороховую кашу без замачивания можно разными способами. Ведь в большинстве случаев для приготовления гороховой каши нужно замачивать горох в воде не менее 10 часов. Не все готовы так долго ждать. И сегодня мы подготовили для вас рецепт приготовления гороховой каши без замачивания гороха. Секрет этой каши в том, что после промывания в холодной воде горох заливают кипятком на 15 минут.Это сокращает время приготовления.

В наше время гороховую кашу готовят мало кто. Но это блюдо может служить отличным гарниром к мясным или рыбным блюдам. Гороховая каша хороша на завтрак или обед. Сама гороховая каша – блюдо сытное и сытное. Он успешно утолит голод на долгое время, придаст организму энергию и силы.

Сегодня предлагаем вашему вниманию рецепт гороховой каши без замачивания с овощами.

Для каши нам понадобится полкилограмма гороха, литр воды, по 1 штуке лука и моркови, по 2 ст.томатная паста, 2 лавровых листа, 60 мл растительного масла, 40 г сливочного масла, специи, соль и зелень для украшения.

Горох для каши следует брать дробленый, хорошего качества. Его нужно процедить через сито и промыть под проточной теплой водой. Промытый горошек нужно залить стаканом кипятка на 15 минут.

Через 15 минут горошек нужно перелить в кастрюлю и поставить на огонь. Снова залить горох кипятком. Довести кашу до кипения и закрыть крышкой.Варить таким способом полчаса.

В это время готовим овощи. Для этого промываем и чистим их. Лук нашинковать полукольцами или кубиками, морковь натереть на терке.

Разогреваем растительное масло в казане или на сковороде. На нем обжарить нарезанные морковь и лук. Добавьте томатную пасту. Все тщательно перемешиваем. Приправить гороховую кашу можно, если вместо растительного масла использовать для жарки копченый бекон.

В гороховую кашу добавить соль, специи и лаврушку.Снова закройте крышкой и варите около часа, периодически помешивая.

В готовую кашу добавить обжаренные овощи. Все перемешать и оставить еще на 10 минут на огне. Перед подачей на стол полить кашу сливочным маслом и украсить зеленью.

А теперь несколько советов по приготовлению гороховой каши (гороха) без замачивания:

Кашу можно варить и на бульоне.

Если каша густая, можно разбавить горячей водой и добавить сливочное масло.

Чтобы добавить изысканности гороховой каше при приготовлении, можно использовать душистый перец, кориандр и другие специи.

Гороховую кашу можно подавать как основное блюдо или как гарнир. К нему хорошо подходят салаты и свежие овощи.

Рецепт тушеного кролика в скороварке. Кролик с овощами в мультиварке-скороварке

Время: 120 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 3 из 5

Мясо кролика – диетическое мясо, поэтому его рекомендуется употреблять как взрослым, так и детям. Процесс приготовления кролика довольно трудоемкий, ведь необходимо избавиться от характерного запаха и хорошенько протушить мясо, чтобы оно получилось мягким и сочным.

Не все хозяйки готовят мясо кролика в сметане, так как не знают тонкостей всей процедуры. Чтобы упростить весь процесс приготовления, современная кухонная техника – мультиварка.

Приготовить кролика в мультиварке очень просто, если использовать проверенные рецепты с фото. Описание каждого этапа приготовления поможет вам приготовить идеальное блюдо.

Сметана, которую используют в качестве соуса, поможет подчеркнуть нежность мяса кролика, раскрывая его особый вкус.

Перед тем, как попробовать диетический продукт по любимой рецептуре, рекомендуем учесть некоторые особенности тушения кролика в мультиварке Redmond.

  • Тушеный кролик получится нежным, только если предварительно вымочить его в кипяченой воде или замариновать на оливковом масле, вине или сыворотке.
  • Мясо кролика рекомендуется тушить в сметане с добавлением специальных специй (например, сушеный базилик подойдет).
  • Кролика можно будет вкусно приготовить как из свежего, так и из замороженного мяса.Перед началом приготовления стоит разморозить, разобрать тушку, а затем нарезать мясо кролика на средние кусочки.
  • Тушеный кролик отлично сочетается с овощами, к такому блюду подойдет морковь, а также лук.
  • Одновременно с мясом кролика можно приготовить простой и вкусный гарнир в мультиварке, для этого идеально подходит отварной картофель на пару.
  • Чеснок хорошо сочетается практически с любым мясом, в том числе с мясом кролика. Несколько зубчиков чеснока подчеркнут особый вкус кролика в мультиварке Redmond.
  • Для тушения используйте мясо светло-розового цвета с небольшими прожилками жира. Именно молодой кролик получится нежным и очень нежным на вкус.

Если мясо кролика имеет насыщенный темно-розовый оттенок, это туша старого животного. Перед приготовлением мясо обязательно замариновать, чтобы оно как следует размякло.

  • В качестве маринада может выступать не только белое вино, но и молоко, которое отлично размягчает волокна.
  • Для второго блюда лучше всего использовать жирную сметану, чтобы получился более густой соус.

Теперь вы научитесь готовить вкусные диетические блюда, которые можно подавать как на повседневные, так и на праздничные столы.

Состав:

Шаг 1

Чтобы убрать специфический запах мяса кролика и избавиться от лишней крови, лучше всего предварительно замочить мясо в растворе уксуса и воды (соотношение 1: 1) примерно на 8 часов.

Замоченную тушку вымыть, срезать лишний жир, нарезать средними кусочками.

Шаг 2

В миску налить растительное масло, выложить туда мясо.Установите программу выпечки на 65 минут.

Шаг 3

Пока мясо тушится, очистите и нарежьте лук вместе с морковью. Через 40 минут. добавить овощи, приготовленные с самого начала приготовления кролика. Дождитесь завершения программы.

Шаг 4

Теперь приготовим сметанный соус. Для этого необходимо смешать необходимое количество сметаны с солью и специями, можно использовать специальные приправы для мяса. Добавить мелко нарезанные дольки чеснока, все тщательно перемешать.

После окончания режима добавить кролику с овощами сметанную смесь и воду, выбрать режим «Тушение» на 1 час.

Шаг 5

При тушении мяса картофель можно запарить в специальной посуде. Таким образом, вы можете одновременно приготовить два блюда.

После сигнала можно открывать мультиварку и наслаждаться ярким насыщенным ароматом диетического мясного рагу.

Подать горячее тушеное мясо из кролика. Приятного аппетита!

Посмотреть другой вариант этого блюда:

Мой драгоценный муж попросил меня приготовить ему кролика.Ну что поделаешь для дорогого человека. Достала тушку кролика из морозилки, поставила разморозить и подошла к компьютеру искать подходящий вариант.

Я вспомнил, что на днях наткнулся в Интернете на заманчивый рецепт приготовления кролика. Посмотрел закладки, точно вот она. Открыла страницу сайта, стала читать состав необходимых ингредиентов.

Ага, вина у меня нет, розмарина свежего нет, да и, честно говоря, готовить почти час в духовке и подбирать подходящую посуду на такой случай тоже нет желания.Но рецепт интересный, и по принципу – каждая хитрость прикрыта мелочью, пошла на кухню создавать очередной «шедевр кулинарного искусства».

Вместо духовки решила приготовить кролика в мультиварке-скороварке – так быстрее и проще.

Вместо вина добавила в воду немного сахара, залила остатки винного уксуса, попробовала – кислоты не хватило. Винного уксуса больше нет, потом добавила еще ложку яблочного сидра домашнего – уже лучше, но все равно что-то не то.Отрезала кружочек лимона толщиной в два сантиметра, выдавила из него сок, бросила выжатый кусок в воду, попробовала еще раз – пойдет.

Чем заменить розмарин? Взгляд натолкнулся на висящий на стене пучок сушеного орегано (душицы), то самое, пусть будет душица, вот только соцветия, они более нежные по аромату.

Вспомнив, как я впервые сварил кролика в мультиварке-скороварке с апельсинами и оливками и безбожно сварил, поставил таймер всего на 20 минут и занялся своими делами.Через некоторое время она пригласила мужа к столу.

Сама я в тот момент мяса не хотела, но, заметив восторженный блеск в глазах мужа, решила попробовать свой «шедевр». Ах да, кролик в мультиварке-скороварке получился просто восхитительным, нежным, ароматным, с изумительным вкусом. Этот рецепт приготовления кролика просто нужно было прописать в моем блокноте, и поэтому я сразу взял ручку и блокнот, чтобы записывать свои действия, при этом я все еще помню, что куда, в каком количестве и как.

А теперь подробнее о том, как я готовила мясо кролика в мультиварке-скороварке. Рецепт с фото, так как с некоторых пор почти все свои действия на кухне фотографирую по привычке.

Итак, готовим кролика в мультиварке.

Для тушки кролика весом до 1,5 килограмма нам потребуется:

Вода – 300 миллилитров

Белый винный уксус, или натуральный яблочный уксус, или их смесь – 2 столовые ложки

Сахарный песок – 1 чайная ложка без горки

Лимон – круг толщиной около двух сантиметров

Масло любое на ваш вкус (для жарки)

Помидоры мелкие – 6 штук

Оливки – 10-12 штук

Головка чеснока

Соль морская или поваренная – 2 чайные ложки

Черный перец горошком – 10-15 штук

Ягоды можжевельника – 10 штук (можно пропустить)

Чайная ложка душицы (лучше соцветия, если нет, то подойдет обычный сушеный)

Сначала я почистила головку чеснока.

Промытую тушку кролика разрезали на части. Разделяла задние и передние конечности, таким же образом разрезала хребет пополам, затем все получившиеся куски разрезала еще на две части вдоль позвоночника.

В это время масло, налитое в чашу заранее включенной мультиварки, было достаточно горячим, чтобы поджарить мясо.

Я поджарил кусочки кролика до золотистого цвета порциями за три прохода, вынул жареное мясо на тарелку, перевернул последнюю порцию и начал готовить остальные ингредиенты.

Очищенный чеснок, как и оливки, давили плоской стороной ножа.

В идеале помидоры нужно было разрезать на четвертинки, но у меня в запасе были только замороженные кружки, поэтому я взял их за неимением лучшего.

Когда обжарилась последняя порция кролика, я выложила на нее половину всего мяса, добавила половину чеснока, помидоры, маслины, перец горошком, ягоды можжевельника, орегано. Посолила всю эту красоту.

Сверху кладу оставшееся мясо кролика и остальные ингредиенты.

Достала из миски с заранее приготовленной водой дольку лимона, отжала и выбросила в мусорное ведро, а воду вылила в чашу мультиварки с кроликом.

Я закрыл мультиварку-скороварку крышкой, поставил вентиль в положение «замок», таймер на 20 минут и пошел по своим делам.

Как видите, приготовление кролика в мультиварке совсем не сложный процесс, а результат превосходит самые смелые ожидания.

Так как мой муж не мог справиться с кроликом за один присест и большая его часть осталась, в следующий раз, для разнообразия, я подала его, полив немного соуса, полученного в процессе приготовления кролика в мультиварке, это Комбинация оказалась очень удачной.

Готовьте творчески и с любовью. Приятного аппетита.

В нашей подборке вы найдете лучшие рецепты для приготовления замечательного ужина. Кролик в мультиварке – это просто и быстро.

Кролик в мультиварке – приятное праздничное блюдо с божественным ароматом и вкусом.Его можно приготовить по-разному, например, тушить в сливках, вине, томатном соусе или с овощами, в любом случае еда получится насыщенной, яркой, нежной, сытной, при этом практически диетической и, что очень важно, прекрасно усваивается!

  • Кролик (свежая тушка без кожи и внутренностей) 1 тушка (вес 1 килограмм 500 грамм)
  • Сметана 200-250 миллилитров
  • Масло растительное 1 столовая ложка
  • 2 луковицы (средние)
  • Чеснок 3 зубчика
  • Итальянские травы (смесь: розмарин, тимьян, перец, розовый перец, садовый чабер, базилик, эстрагон, орегано,
  • розмарин, чеснок, лемонграсс) по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Вода очищенная по необходимости
  • Столовый уксус 9% по необходимости

Берем свежего кролика без кожи и внутренностей, тщательно промываем и кладем в глубокую миску.В отдельной чистой посуде приготовьте слабокислый раствор очищенной воды и 9% столового уксуса на 1 литр жидкости – 1 стакан емкостью 200 миллилитров. Полученной смесью залить тушку, чтобы влага полностью покрыла ее, и оставить в таком виде на 2-3 часа при комнатной температуре, периодически переворачивая кролика из стороны в сторону. Этот процесс не нужен для размягчения мясных тканей, он поможет убрать специфический аромат, присущий этому виду животных.

Через 2–3 часа снова промойте тушку под струей холодной проточной воды, высушите бумажными кухонными полотенцами, положите на разделочную доску и продолжите приготовление. Острым кухонным ножом разрезаем кролика на порции, например, две передние лапы, такое же количество задних лап, затем несколько реберных частей и четыре позвоночных. После этого перекладываем кусочки животного в чистую глубокую миску, приправляем солью, молотым черным перцем, размешиваем так, чтобы специи обволакивали мясо со всех сторон, и оставляем в таком виде на 7-10 минут.

Тем временем, используя новый кухонный нож, очистите все овощи, указанные в рецепте. Моем их, сушим бумажными кухонными полотенцами, по очереди кладем на чистую разделочную доску и шлифуем. Лук нарезать кольцами, четвертинками, соломкой или полукольцами, а чеснок просто мелко нарезать. Далее кладем на столешницу другие продукты, которые понадобятся для приготовления блюда, и переходим к следующему этапу.

Вставляем заглушку мультиварки в розетку, ставим тефлоновую чашу в углубление кухонного прибора и заливаем в нее столовую ложку растительного масла… Затем выставляем на дисплее режим «Жарка», время 20 минут. Опускаем настоянного кролика на дно миски и обжариваем мясо с двух сторон по 5 минут. После этого добавить к нему лук и варить вместе еще 10 минут, периодически помешивая силиконовой кухонной лопаткой.

Затем залейте все сметаной, приправьте чесноком, итальянскими травами, дополнительной порцией соли и черного перца и закройте кухонный прибор плотно закрывающейся крышкой.Возвращаемся к табло и устанавливаем новый режим «Тушение» на 1,5 часа, в течение которого все компоненты блюда дойдут до полной готовности … Когда мультиварка оповещает об окончании работы, мы не спешим ее открывать , пусть весь пар выйдет. Затем раскладываем лакомые кусочки кролика по тарелкам и подаем к столу.

Кролик в мультиварке – это вкусное и простое блюдо, которое подается в горячем виде в качестве второго основного блюда. Нежное мясо, практически отстающее от костей, раскладывают порциями по тарелкам и подают вместе с любым, не очень острым, а также нежирным гарниром, например, с пюре, картофелем в мундире, салатом из свежих овощей, рис, макароны, каша гречневая, соленья и хлеб.Вкусно и без проблем! Наслаждаться! Приятного аппетита!

Рецепт 2: кролик с грибами в сметане в мультиварке

Вкусный и нежный кролик с грибами и овощами, тушенный в сметане, идеально подходит для семейного ужина … Предлагаю приготовить это блюдо из кролика в мультиварке .

  • Кролик – 1 шт. (около 1,5 кг)
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лесные грибы сушеные (по желанию) – 20 г
  • Морковь (большая) – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Сметана жирная – 200 г
  • Сливочное масло – 50 г
  • Масло растительное – 2 ст. л.
  • Сушеные травы – 1 ст. л. (или по вкусу)
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Мука – 1 ч. с горкой
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый – по вкусу

Чтобы приготовить кролика в сметане, грибах и овощах, подготовьте все необходимые ингредиенты.

Разрежьте тушку кролика на части, тщательно промойте каждую часть, чтобы удалить костные фрагменты, и высушите бумажными полотенцами.

Если вы используете сушеные грибы, замочите их в воде хотя бы на несколько часов или на ночь, затем промойте грибы и отварите в пресной воде в течение 30 минут. Полученный грибной бульон сохраняем.

Как приготовить кролика в мультиварке: Подготовьте овощи. Лук порезать на четвертинки, а морковь нарезать кольцами или полукольцами.

Очищенные от грязи грибы нарезать крупными кусочками.

Вареные лесные грибы удалить и при необходимости дополнительно измельчить.

В смеси овощей и масла обжарить кусочки кролика до золотистого цвета.

Смешайте в мультиварке лук, морковь, шампиньоны и лесные грибы.

Положите сверху обжаренные ломтики кролика и попробуйте слегка вдавить их в овощную смесь.

Приправить кролика из грибов и овощей солью, перцем и сушеными травами. Влейте грибной бульон или воду (нужно около 600-800 мл жидкости).Бульон или вода должны быть почти на одном уровне с мясом.

Готовьте кролика в мультиварке примерно 1 час или дольше (в зависимости от возраста кролика), пока мясо не станет мягким.

Через час смешайте сметану с мукой и измельченными зубчиками чеснока. В чашу мультиварки добавить сметанный соус, аккуратно перемешать содержимое. Продолжайте варить кролика в сметане около 20 минут или пока кролик не достигнет желаемой нежности в режиме «Тушение».

Кролик с грибами и овощами, тушеный в сметане, в мультиварке, готов! Такого кролика можно подавать с любым гарниром, в идеале с картофельным пюре, а еще вкусно с гречкой, макаронами или рисом. Приятного аппетита!

Рецепт 3, пошаговый: тушить кролика в мультиварке

Вкусное и сытное мясное блюдо, которое понравится не только взрослым, но и детям – это тушеный в мультиварке кролик. При приготовлении в такой технике мясо получается ароматным, нежным на вкус, хотя по рецепту кролика рекомендуется готовить не менее двух часов, а мультиварка справится с этой задачей всего за 1.5 часов. Чтобы мясо не было сухим на вкус, обязательно добавьте немного сливок, сметаны или соуса, например.

Он не только добавит мясу кролика немного жирности и сочности, но и окрасит бульон в белый цвет. Из овощей для тушения кролика подойдут морковь и лук, можно добавить пару стеблей сельдерея или помидоров.

  • 0,5 шт. кролик
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1 – 1,2 литра горячей воды
  • 1 чайная ложка топлесс соли
  • 3 ст.л. растительное масло
  • зелень
  • 2-3 лавровых листа
  • 100 мл соуса Бешамель

Промойте мясо кролика в воде. Если у вас есть половинка свежей тушки, то разрежьте ее ножом на куски. Если вы используете мясо из супермаркета, просто промойте его. Очистите овощи. Так же промываем и нарезаем луковицу полукольцами, а морковь – средним кубиком.

На дисплее мультиварки выберите программу «Жарить» на 10 минут.В чашу мультиварки налить растительное масло и разогреть, добавить в чашу дольки моркови и лука. Пассировать, пока не станет мягким и слегка подрумяненным.

Добавьте мясо кролика, залейте горячей водой … Всыпаем соль, лавровый лист. Изменим режим ТС на «Тушить», активируя его на 1,5 часа.

Когда на дисплее останется 10 минут до окончания тушения, осторожно откройте крышку мультиварки, чтобы не обжечься паром. Снять пену с поверхности бульона шумовкой.

Залейте соус Бешамель в чашу мультиварки. Лучше всего добавить соус комнатной температуры, чтобы он не слипся в горячем бульоне.

Петрушку или укроп вымыть, измельчить и перелить в чашу мультиварки.

Попробуем бульон и при необходимости добавим специи. Накройте мультиварку крышкой и готовьте блюдо до звукового сигнала об окончании тушения.

Части тушеного кролика с овощами выложить в миски или глубокие миски, залить белым соусом и подавать с хлебом или гарниром.

Рецепт 4: кролик с картошкой в ​​мультиварке (с фото)

Кролик с картошкой в ​​мультиварке – отличный вариант сытного обеда, когда на активное приготовление практически нет времени. Чтобы мясо кролика получилось мягким и нежным, его нужно долго тушить. Хотя мультиварка ускоряет приготовление, вы не сможете попробовать блюдо менее чем за час. Другое дело, что ваше активное участие в процессе тушения кролика практически не требуется.Подготовьте ингредиенты, запустите программу и приступайте к своим делам.

  • мясо кролика – 1 кг;
  • картофеля – 800 г;
  • морковь – 1 шт. от среднего до большого размера;
  • луковица – 1 средний кочан;
  • чеснок сушеный или свежий со вкусом чеснока;
  • соль по вкусу;
  • масло растительное – 2-3 ст. л .;
  • перец черный молотый – щепотка;
  • сметана – 200 г;
  • вода – 100 мл.

Сначала подготовьте овощи.Морковь очистить и нарезать тонкой соломкой. Или натереть на крупной терке.

Снимите шелуху и с лука. Мелко нарезать. В мультиварке разогрейте 1-1,5 ст. л. на растительном масле и обжарить лук с морковью на режиме «Жарка» 5 минут, периодически помешивая.

Приготовьте мясо кролика. Если тушка целая, то нарежьте ее небольшими кусочками. Вымойте и высушите бумажными полотенцами.

Выньте обжаренные овощи из мультиварки и переложите их в миску.Влить оставшееся масло и выложить кролика. Жарить с одной стороны 5 минут. Крышкой лучше прикрыть, чтобы не брызгала смазка. Затем переверните кролика и обжарьте еще столько же. Когда прибор подаст звуковой сигнал об окончании работы, переключите режим на «Тушение» и готовьте кролика в мультиварке 30-35 минут.

Тем временем очистите картофель. Нарезать мелкими кубиками. А пока залейте холодную воду, чтобы она не почернела.

Через полчаса слейте воду с картофеля. Кролику в мультиварке добавить обжаренный лук и морковь и всыпать картофель.

Положить туда сметану, добавить специи и соль. Если чеснок свежий, пропустите его через пресс. Влейте немного чистой воды и перемешайте. Закройте крышку устройства, снова выберите режим «Тушение». По этой программе кролик готовится, тушится с картофелем в мультиварке еще полчаса.

Мясо нежное, картофель тает во рту, сметанный соус густой и ароматный.

Безупречное блюдо «два в одном».

Рецепт 5: как приготовить кролика в мультиварке

Чтобы вкусно приготовить кролика, нужны всего две составляющие успеха. Во-первых, приготовьте хороший соус, а во-вторых, убедитесь в правильном режиме приготовления. Проще говоря, повесьте над кастрюлькой, где тушится кролик, чтобы он, не дай бог, не пригорел. Если вы готовите кролика в мультиварке, то второй пункт отпадает сам собой. Он ничего в нем не сожжет и не высушит.Итак, высвободив время и силы от необходимости следить за процессом тушения, мы можем помять соус. В его приготовлении нет ничего сложного, но это не совсем обычный чесночный соус. Сначала запекаем чеснок, добавляем лайм, горчицу, мед, жаркое. Такое сочетание придаст кролику просто божественный аромат. Попробуйте – не пожалеете!

  • Кролик 1-1,5 кг,
  • Головка чеснока,
  • Сметана 3 столовые ложки,
  • Мед 1 ст. Л.,
  • Половина сока лайма
  • Горчица 1 столовая ложка,
  • Лампа,
  • Морковь,
  • Специи по вкусу
  • Веточка розмарина,
  • Масло растительное 1 столовая ложка

Для соуса, в котором будет мариноваться кролик, нам потребуется взять запеченную головку чеснока.Зачем запекать чеснок для соуса? Все очень просто. Запеченный чеснок имеет сладковатый вкус и сохраняет легкий аромат. Для соуса, в котором будет мариноваться кролик, это как раз то, что вам нужно. Запекается чеснок довольно просто и быстро. Оберните головку чеснока фольгой и поставьте в разогретую до 200 ° C духовку на 10 минут. Будьте готовы к восхитительным ароматам, которые разносятся по дому. Когда чеснок будет готов, достаньте его из фольги и остудите. Затем разрезаем на две половинки.

Выдавить печеный чеснок в миску, добавить горчицу, сок лайма и мед. Хорошо перемешиваем все ингредиенты. Соус для маринования готов.

Тушку молодого кролика хорошо промываем холодной водой и разрезаем на порционные кусочки. Кусочки мяса смазать соусом, выложить на тарелку, обернуть пищевой пленкой и оставить кобыле на два часа при комнатной температуре.

Налейте в чашу мультиварки растительное масло. Выложить кусочки лука и моркови, нарезать кубиками.В «горячем» режиме обжаривайте овощи под закрытой крышкой мультиварки две минуты.

Затем в чашу мультиварки кладем кусочки маринованного кролика и обжариваем все ингредиенты вместе под закрытой крышкой в ​​течение пяти-семи минут. Периодически открывайте крышку мультиварки и переворачивайте куски мяса с овощами, чтобы они не подгорели. В конце добавить веточку розмарина.

Залейте холодной кипяченой водой ровно настолько, чтобы покрыть половину мяса кролика.Добавьте три столовые ложки сметаны, соль и перец по вкусу. Закрываем крышку мультиварки и ставим режим «тушение» на один час. Если у вас уже есть тушка кролика среднего возраста, то время тушения увеличиваем до 2 часов.

Тушеный в сметане в мультиварке кролик в чесночном соусе во рту. Кусочки мяса становятся розовыми и ароматными. Мясо кролика можно есть как с гарниром из овощей, так и с любой кашей или пюре.

Рецепт 6: кролик в мультиварке со сметаной

Тушить кролика в мультиварке в сметане совсем не сложно. Берем для этого блюда самые простые и доступные овощи – лук и морковь. Сметана – с низким процентом жирности. Дополнительная помощь – фото этапов приготовления.

  • мясо кролика – полутуши ~ 750 г
  • морковь средняя – 1 шт.
  • репка репчатая – 1 шт.
  • сметана – 200 мл
  • вода – ¼ стакан
  • соль, лавровый лист- по вкусу.

Подготовить замоченное мясо (вымыть, удалить жир) и нарезать порционными кусочками.

Овощи вымыть, очистить, нарезать лук и морковь (можно натереть морковь). Если будет время, то можно растеряться и создать такую ​​красоту, как на фото.

Кстати, лук не только нарезать кубиками, но и крупно нарезать – это придаст мясу аромат.

Залейте воду в чашу мультиварки и только потом включите режим «Тушение» на 60 минут (в мультиварке «Редмонд» это время программируется, в других моделях можно установить вручную).

Положите мясо и овощи в мультиварку.

Добавить сметану, посолить, приправить специями. По окончании программы продолжайте нагревание с закрытой крышкой еще в течение часа. Наш диетический кролик готов. Приятного аппетита!

Рецепт 7: кроличьи ножки в мультиварке Редмонд

Сегодня предлагаю потушить кролика в мультиварке REDMOND RMC-M4524. Программа используется только одна – «Рагу / Суп», поэтому приготовить блюдо подойдет любая модель мультиварки.Главное, установить правильное время приготовления в зависимости от мощности вашей чудо-сковороды. На гарнир можно быстро отварить рис в мультиварке. Время приготовления риса в описании рецепта не указано, но обычно на приготовление круп по программе «Молочная каша / Крупы» уходит 25 минут.

  • кролик (конечности) – 1 кг
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый белый – 1 шт.
  • зубчика чеснока – 3 шт.
  • сметана – 3 ст.л.
  • рис – 150 г
  • рисовая кипяченая вода – 300 мл
  • соль – 1,5 ч. Л.
  • вода для пожаротушения – 150 мл

Тушеный кролик хорошо сочетается практически с любым гарниром, но рис – мой любимый. Крупу промыть до чистой воды, отварить в мультиварке в соотношении 2: 1. Не забудьте подсолить воду по вкусу, в которой варится рис.

Разрезать тушку кролика, тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем.

В мультиварке можно тушить мясо без растительного масла.Поместите кроличьи лапки в миску. Сверху посолить, включить режим «Жарка» на 10 минут.

Через 5 минут перевернуть мясо лопаткой, посолить и обжарить до конца программы.

Лук и морковь очистить и нарезать небольшими кусочками (лук – полукольцами). К мясу кролика добавить овощи. Измените режим на Тушение / Суп, время приготовления 35 минут.

Сметану растворить в фильтрованной воде, добавить к мясу через 20 минут после начала тушения.

Готовьте кролика с закрытой крышкой. За 2 минуты до окончания варки добавить измельченный чеснок. Дайте готовому блюду немного настояться в чаше мультиварки.

Подавайте рагу из кролика с рисом и овощным соусом горячим. Приятного аппетита!

Рецепт 8: нежный кролик, тушеный в мультиваке

Сочное нежное мясо кролика с овощами в сметанном соусе … Пальчики оближешь!

  • Кролик (тушка) – 1,5 – 2 кг
  • Лук репчатый (крупный) – 2 штуки
  • Морковь – 3-4 штуки
  • Чеснок – 3 зубца.
  • Сметана – 200 г
  • Масло растительное (для жарки)
  • Перец черный (свежемолотый)
  • Орегано

Приготовить все необходимое … Обработанную тушку кролика разрезать на кусочки (по 2 на порцию). Морковь, лук, чеснок почистить.

Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 40 минут. Я использую мультиварку Panasonic SR-TMh28LTW.

Ставим нашего «зайчика» в чашу мультиварки и обжариваем до румяной корочки.

Чтобы не терять время, отдельно обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле.

И морковь натереть на крупной терке.

Как только кролик подрумянится, приправьте его солью и перцем. Сверху выложить лук и морковь. Посыпать зеленью.
Добавьте сметану и немного воды.

Переведите мультиварку в режим «Тушение» на полтора часа. А потом на режиме «Выпечка» 40 минут. Добавьте нарезанный чеснок на несколько минут до готовности.

Рецепт 9: как приготовить кролика с овощами

Блюда из мяса кролика вкусные и полезные. При приготовлении кролика в домашних условиях многие хозяйки сталкиваются с проблемой не сочного и жесткого мяса. Как приготовить не только вкусного кролика, но и сочного и нежного.

Кролик тушеный в сметане! Вот первый ингредиент, делающий мясо нежным. Возможно, есть и другие хитрости, чтобы сделать сочного кролика. Друзья, если вы их знаете, не жадничайте, а поделитесь!

Сметана – это нежность, а вот как добиться сочности мяса, я расскажу чуть ниже, в рецепте.Не скучай!

  • мясо кролика (полутуша) – ориентировочная масса 0,7 кг.,
  • одна большая луковица
  • одна морковь,
  • раст. масло – 2 ст. ложки,
  • вода или бульон – 150 мл.,
  • сметана и желательно домашняя – 1 стакан (250 мл.),
  • смесь специй: перец, черный молотый перец, немного карри и смесь перцев,
  • соль – 1 ч. Ложка,
  • лавровый лист – 1-2 шт.,
  • чеснок – пара зубчиков.

Ну, берем все ножки зайчика вместе с ветчиной, тщательно их промываем и вытираем насухо. Каждый кусок разрезаем на две части.

Мясо кролика протираем и не солим! Это важно!

Пока мы имеем дело с мясом, включите мультиварку в режим «подрумянивания».

Залейте ржавчину в мультиварку. сливочного масла и когда оно на пару минут прогреется, можно отправлять мясо кролика в горячую посуду.

Не готовьте мясо слишком много. Просто дайте ему легкую корочку с обеих сторон.

В это время нарежьте очищенный лук и морковь.

Продолжить приготовление с солью на текущих настройках. Этот шаг сделает наших кроликов сочными! Затем добавьте в миску нарезанный лук.

Пассируем только лук, затем добавляем нарезанную морковь.

Размешайте аккуратно, буквально пара минут и можно выключить режим.

Теперь пришло время и для жидкости. В миску налить горячий бульон или воду, добавить пару горошин душистого перца черного перца. Также можно прикрепить лавровый лист.

Установите мультиварку в режим «тушение» на один час. А если вашу мультиварку можно сразу установить в этот режим на 1 час 20 минут. Выставьте, кролик будет еще сочнее. Но за 20 минут до окончания режима нужно добавить сметану со специями.

А именно, соединяем в сметане такие специи, как перец, черный перец, карри и смесь перцев.И совсем немного соли. Отрегулируйте соль по вкусу.

Какое мясо без чеснока? Конечно, добавить в сметанный соус пару долек измельченного чеснока.

Вылейте полученную смесь в миску над кроликом с овощами и продолжайте с головой. Больше ничего делать не нужно, просто перемешайте, закройте крышку и можно накрыть стол.

Через 20 минут ваш кролик будет полностью готов!

Но к такому ужину нужен гарнир.За 20 минут можно приготовить макароны, картофель в мундире и даже успеть приготовить гречку. Но хотелось приготовить для нежного кролика кукурузную кашу со сливами. масло.

Кукурузную кашу залить кипящей подсоленной водой и варить 10 минут, периодически помешивая. Затем добавить в казан с кашей дольку сливы. масла и закройте крышку.

Теперь подготовка обеда подходит к концу. Вас ждет нежный кролик, тушенный с овощами в мультиварке!

Готовый кролик выглядит примерно так, как на этой фотографии.

Рецепт 10: кролик и картошка в мультиварке

  • Тушка кролика – 1 шт .;
  • Лук репчатый – лук крупный 1 шт .;
  • Морковь – 1 шт .;
  • Специи по вкусу.

Тушку кролика разрезаем на порционные части, кладем в чашу мультиварки.

Лук мелко нарезать, морковь нарезать соломкой, все отправить к мясу.

Практически полностью залейте содержимое водой.Посолить, добавить специи.

Выбираем режим «Варка на пару» на 15 минут, после чего устанавливаем режим «Варка на пару» на 2 часа.

И вот результат!

Сложная скороварка кролик рецепт домашнего приготовления. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления в домашних условиях за 60 минут. Содержит всего 196 ккал.


  • Время приготовления: 11 минут
  • Время приготовления: 60 минут
  • Калорийность: 196 ккал
  • Порций: 4 порции
  • Сложность: Сложный рецепт
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Тушеное мясо

Ингредиенты на четыре порции

  • кролик – 1 (без него не обойтись!)
  • лук – 1
  • легкий соевый соус – не менее полстакана
  • чеснок – 5-10 зубчиков
  • оливковое масло – 2-3 столовые ложки
  • душистый перец горошком – 10-15 горошин
  • молотый черный перец – по вкусу
  • морковь – две-три штуки
  • масло сливочное – 1 столовая ложка
  • сметана – 125-150 г
  • розмарин веточка.У меня было свежее с куста
  • зелень петрушки – половина пучка
  • орегано сухой – по запаху, чтобы ориентироваться, сколько
  • сухого майорана
  • специй для птицы, но немного, чтобы это был
  • острый красный перец – можно и сжечь, но побольше, если скучно, чтоб кухня не казалась мёдом

Пошаговое приготовление

  1. Вчера ездила в деревню, порылась в поисках заказа, по возвращении зашла к другу, он предложил кролика.Восемьсот килограммов, вполне нормально, пару дней назад освежили в стерильных деревенских условиях и заточили в морозилку. Покупал у него раньше, качество отличное, цена популярная, снова взял с удовольствием.
  2. Не желая готовить только по своему прошлому рецепту, порылся в «Поиске» и, как старый архивист, с трепетом выловил незаслуженно (как выяснилось позже) забытый рецепт известного и уважаемого шеф-повара рамина71. . Рецепт содержал идею, оценку 5 и два комментария, один из которых был от самого автора.
  3. Дело было вечером, я рассек кролика на десяток мясистых частей, не особо заботясь о последовательности действий, залил соевым соусом, оливковым маслом, насыпал много молотого черного перца, чеснок давил ножом , предварительно нарезав тонкими полукольцами лук и скомкнув розмарин, все тщательно вымесила руками, а потом добавила петрушку и оставила на ночь, а там до ужина.
  4. На следующий день прямо в скороварку – вот что! будем готовить в скороварке! – морковь посадили на корейскую терку и обжарили на небольшом количестве оливкового масла для придания аромата.
  5. Залил маринованное мясо в обжаренную морковь, хорошо перемешал, тоже обжарил.
  6. Залил и выложил все упомянутые специи, вылил сверху банку сметаны и добавил масло.
  7. Я закрыл крышку скороварки и оставил ее на минимальном огне, чтобы услышать звук клапана, примерно на 40 минут.
  8. Результат был впечатляющим. Очень вкусное мясо – ароматное, без косточек – буквально плавает в большом количестве бульона. В отличие от приготовленного в духовке, это мясо не имело запаха и вкуса дичи, оно больше походило на мясо птицы.
  9. Спасибо ramin71 за рецепт. Мне очень понравилась идея приготовить кролика в скороварке: удобно, чисто, быстро, гарантированно вкусный результат. Я схватил только суть, в процессе приготовления я не ссылался на первоисточник, поэтому компоненты – специи – фантазии не совпадают во всем, ну пусть различаются, это моя версия.
  10. Надеюсь прочитать ваши отзывы и варианты рецептов! Приятного аппетита!

Мясо кролика получается сочным, вкусным, ароматным и невероятно мягким, поэтому хорошо сочетается со сметанным соусом… Также мясо кролика считается самым диетическим мясом и отлично усваивается организмом человека. Вот почему его предпочитают многие спортсмены и те, кто хочет похудеть.

Мясо кролика также содержит много минералов и витаминов. Чтобы приготовить кролика со сметаной, совсем не потребуется много времени, отведенного на отдых и дорогие ингредиенты.

Необходимые ингредиенты:

1 кролик
– 3 луковицы
– 400 г сметаны обезжиренной
– 50 г растительного масла для жарки
– перец черный молотый, соль по вкусу
– 1 стакан воды

Собственно рецепт приготовления кролика под сметанным соусом:

1.Мясо кролика хорошо промыть, очистить от кожуры и нарезать порциями. Приправить солью и черным перцем по вкусу. При этом следует учитывать, что мясо нежное.
2. Поставьте мясо в прохладное место, чтобы оно хорошо замариновалось.
3. Лук очистить и нарезать аккуратными кольцами среднего размера.
4. Поставить скороварку на средний огонь, смазать сковороду маслом и отдельно обжарить лук и кролика.
5. Смешать воду и сметану и хорошо перемешать.
6. Положить кролика и лук в кастрюлю скороварки, залить сметаной.
7. Готовить блюдо 30-40 минут. За это время мясо хорошо впитает сметану.

По истечении указанного времени осторожно вынуть готовую еду, выложить на поднос и дать остыть до комнатной температуры. Кролик со сметаной получается вкусным, ароматным и сочным. При желании блюдо можно украсить зеленью и свежими овощами.

Кстати, этот же рецепт подходит и для скороварки мультиварки, поэтому мы рекомендуем этот рецепт всем обладателям данных устройств.

Как приготовить горох пропорций в скороварке. Пюре гороховое копченое в скороварке

Время: 20 мин.

Порции: 6-8

Сложность: 1 из 5

Горошек современные хозяйки используют для приготовления гарнира довольно редко, да и то зря. Ведь именно в этом критерии содержится огромное количество полезных и питательных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.

Вкусную гороховую кашу можно приготовить не только в кастрюле, но даже в скороварке мультиварки.Рецепт этого гарнира невероятно прост, для его приготовления потребуется минимум продуктов.

Нежная кремообразная консистенция крупы и отличный вкус оценят ваши близкие. Узнайте бюджетный рецепт, но при этом невероятно вкусный гарнир.

Гороховая каша В мультиварке Редмонд варится очень быстро, поэтому можно применять ее как на завтрак, так и на ужин.

Как приготовить пюре в мультиварке Редмонд знает не все.Процесс приготовления может происходить не только по одной программе, но и в комбинированном режиме. Стоит отметить, что это не зависит от того, какой рецепт вы выбрали.

  • Программа «Каша». Процесс термической обработки крупы гороха длится полчаса, что эквивалентно 1 часу варки в обычной кастрюле.

Есть один недостаток – горох в это время не всегда снова срастается. Если вы собираетесь готовить гарнир в этом режиме, выдержите горох не менее 8 часов.

  • Программа «Крепление». Гороховое пюре Полностью готово через 2 часа, приобретет нежную консистенцию и отменный вкус.

Единственный недостаток – длительность приготовления, поэтому некоторые хозяйки отдают предпочтение приготовлению гороха традиционным способом.

У вас точно получится приготовить очень вкусную гороховую кашу в мультиварке Редмонд, если придерживаться некоторых правил:

  • Увеличивать круп нужно не только быстрее. Каждая горошина имеет тонкую пленку, что является причиной специфического аромата при варке гороха.

Тщательно вымыв крупу после замачивания, можно полностью смыть эту пленку и неприятный запах уйдет.

  • Готовить гороховую кашу в мультиварке нужно без добавления соли, тогда круп не будет жестким.

Обжарьте гарнир по окончании приготовления, тогда он будет нежным и однородным, в соответствии с выбранным вами рецептом.

  • Используя измельченный брусок, вы разрезаете доски гарнира.
  • Соотношение воды и круп должно быть 2: 1.Это оптимальная пропорция для получения каши кремообразной формы.

Теперь вы можете попробовать на практике рецепт чудесного гарнира. Будьте уверены, ваши кулинарные эксперименты увенчаются успехом.

Состав:

Шаг 1

Требуется количество полоскания гороха до прозрачности воды.

Шаг 2.

Дно и боковые поверхности чаши мультиварки смазать сливочным маслом. Благодаря этому круп не будет питаться во время готовки.

Шаг 3.

Положите в миску промытый горошек.

Залейте столько воды, сколько указано в рецепте.

Шаг 4.

На панели меню Multi-Warm Multi-Cookers выберите программу «Captivity» продолжительностью 20 минут. Закройте мультиварку, нажмите кнопку «Пуск».

Стоит отметить, что структура гарнира не будет однородной. При необходимости его приготовление можно продлить, таким образом можно будет приготовить нежное пюре.

Шаг 5.

По истечении указанного времени всыпать соль, тщательно перемешать содержимое посуды. Готовим блюдо разложите по тарелкам, по желанию украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Здравствуйте, уважаемые читатели сайта! Давно хотела приготовить гороховое пюре в мультиварке, сама пробовала это блюдо только в детстве. Готовить гороховое пюре на плите занятие неприхотливое, но довольно утомительное, так как на это уходит много времени. Лучше мультиварки с приготовлением горохового пюре ничего не справится, ведь нужно только выложить подготовленные ингредиенты в чашу мультиварки и установить правильный режим, и вкусный, сытный и ароматный гарнир готов! Если у вас мультиварка-скороварка, то процесс приготовления станет еще быстрее, рекомендации по скороварке я тоже дам чуть ниже.Что ж, можно подавать как посадочное меню с гренками, с зеленью и т. Д. А пихта ни к какому мясу не применишь. Вариантов корма огромное множество, кормлю гороховым пюре с кусочками сыра – нереально вкусно! Также предлагаю посмотреть несложный рецепт приготовления.

Состав для горохового пюре:

  • Горох колотский – 400 гр.
  • Вода – 800-850 гр.
  • Соль по вкусу
  • Масло сливочное – 25 гр. (или по вкусу)

Как приготовить гороховое пюре в мультиварке и скороварке:

Горох выбить, промыть и положить в чашу мультиварки.Я знаю, что многие замачивают горох на несколько часов перед приготовлением, я никогда этого не делаю.

Горох залить водой, посолить по вкусу.

Установить режим «закалка» на 2 часа. Вообще время приготовления зависит от мощности вашей мультиварки, у меня Panasonic 18 мощностью 670 Вт и в режиме «тушение» готовится очень мягко и деликатно, так что время приготовления можно даже увеличить.

Если у вас есть мультиварка-скороварка или просто скороварка, установите клапан выхода пара в положение «Высокое давление», выберите режим «Захват» и приготовьтесь в течение 40 минут.Затем вы отключите мультиварку, осторожно откройте вентиль (не ударяйте!), Выпустите горячий пар и откройте крышку.

Готовые ингредиенты переложить в другую кастрюлю, добавить сливочное масло, могу при необходимости сдвинуть по вкусу, все перемешать и измельчить блендером. Масса получится довольно жидкой, это не должно вас смущать, чем больше настаивает гороховое пюре, тем оно становится молотым.

Гороховое пюре в мультиварке готово! Я подала этот восхитительный гарнир с кусочками сыра.

Приятного аппетита!

Предлагаю для просмотра видео рецепт горохового пюре в Мультиварке Марка

.

Опубликовано: 23.12.2017
Добавил: Чародейка
Калорийность: Не указано
Время на приготовление: 25 мин


Вкусную ароматную гороховую кашу легко и просто приготовить в мультиварке-скороварке. В мультиварке под давлением горошек хорошо искрится, образуя нежный мягкий горошек.Поможет это блюдо приготовить по моему несложному рецепту с фото. Обратите на это внимание.

Время – 25 мин.
Выход – 4 порции.

Продукты:

– горох толченый (половинки) – 1 стакан;
– вода фильтрованная – 2 стакана;
– соль;
– Лук-шалот – несколько штук.

Как приготовить с фото пошагово


Горошек для круп берут в корочке (половинки).


Начнем с того, что аккуратно перемещаем горох.Намазываем горсть горошка на стол, выкладываем горку. Затем отбросьте мусор и некачественный горох с темными вкраплениями. Высыпать в миску битый горошек, а следующую горошину выложить на стол. Итак, пропустив весь горошек, перелейте его в таз с чистой водой. Хорошо промойте горох, несколько раз меняя воду в тазе (носим в воде горох руками). Горох хорошо промытый будет, когда вода расплавится, от гороха останется чистым.


Переливаем всю воду из чаши с горошком, а сам горох тратим на чашу мультиварок-скороварок.Добавляем в горошек щедро щепотку соли.


Чтобы гороховая каша готовилась быстрее, горох залить кипятком. Для этого отмерьте количество отфильтрованной воды для каши по рецепту, нагрейте воду в чайнике. Варящуюся в чайнике воду осторожно перелейте в миску с горошком.


Закрываем крышку и паровой вентиль мультиварки-скороварки. Выставляю в программе “Порос” на таймере 18 мин.


После того, как мультиварка-скороварка запросит готовность каши, мы не торопимся открывать паровой кран.За это время, пока пары самопроизвольно покидают клапан, каша все равно томится в мультиварке. Если вы сами и заранее откроете мультиварку, каша не успеет дойти до готовности. После полного выхода пара откройте крышку мультиварки.


Смешайте гороховую кашу в чаше мультиварки. Хочу предложить вам приготовить.


Letble каша с укорененным луком чалот на растительном масле.


Каждая хозяйка знает, сколько полезной и сытной гороховой каши.Но большинство женщин не любят готовить это блюдо, потому что горошек очень долго остается острым, и при некоторых правилах не соблюдаются некоторые правила. На самом деле рецептов приготовления гороховой каши бесчисленное множество. Он может служить красивым гарниром к любому мясному блюду. Проще всего приготовить гороховую кашу в мультиварке.

О секретах приготовления вкусного гарнира вы узнаете из этой статьи.

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке: Основные аспекты

Мультиварка

– незаменимый помощник каждой хозяйки.Блюда в нем готовятся без особых усилий. Вам только нужно подготовить все необходимые ингредиенты, разложить в миске и задать нужную программу. Опытная кулинария А хозяева делятся секретами приготовления гороховой каши в мультиварке:

  • Горох можно замачивать. Лучше всего это делать на ночь. В этом случае каша сваривается быстрее.
  • Если вам не нравится запах гороха, то его необходимо пропитать, таким образом снимая пленку, от которой исходит специфический запах.
  • Горох нужно хорошо промыть, чтобы вода была прозрачной.
  • Классическая гороховая каша готовится на сливочном масле, а подсолнечник снижает калорийность и жирность блюд.
  • Чтобы приготовить блюдо в мультиварке, нужно выбрать режим «тушение» или «крупа».
  • Гороховая каша в Multivarce Redmond готовится в рамках программы Rice Crupes.
  • Кашу нужно засолить в конце варки, потому что соль влияет на эластичность зерен гороха.Если сначала сопроводить блюдо, оно будет дольше вариться.
  • Гороховую кашу можно варить с мясом, овощами или зеленью.
  • Воду налить крупу в соотношении 2: 1. Если вы планируете съесть кашу и на следующий день, воды можно налить еще. Каша, стоя, еще сильнее набухнет.

Приготовить вкусную деревню

Заплавить гороховую кашу в мультиварке довольно просто. Чтобы ускорить процесс, его можно приготовить в мультиварке-скороварке.Каша под давлением варится намного быстрее и без предварительного замачивания – весь процесс занимает не более получаса. Чтобы отмерить необходимое количество ингредиентов, можно использовать обычный или мерный стакан, который идет в комплекте с мультиваркой.

Строение:

  • горошек (можно использовать или половину) – 1 ст .;
  • вода – 2 ст .;
  • подсолнечник или масло сливочное;
  • соль и специи.

Готовка:


См. Также:

Гороховая каша с мясом: рецепт вкусного второго блюда

Значительно сократить время на приготовление вкусного и сытного ужина, вам поможет рецепт гороховой каши с мясом в мультиварке.Все ингредиенты нужно будет предварительно подготовить, соответственно, времени придется потратить немного больше, чем при приготовлении каши в мультиварке. Это блюдо обязательно придется по вкусу вашим домочадцам.

Строение:

  • горошек (лучше половины) – 0,5 кг;
  • морковь;
  • куриная грудка – 0,5 кг;
  • лук репчатый;
  • масло подсолнечное – 2-3 ст. л .;
  • соль, смесь перца и специй;
  • вода – 3 ст.

Готовка:


Горох с овощами: Оригинальный рецепт блюда

Чтобы гороховая каша получилась не только сытной, но и очень полезной, ее можно готовить с овощами.

Строение:

  • горошек – 250 г;
  • масло подсолнечное;
  • болгарского перца;
  • лук репчатый;
  • вода – 0,5 л;
  • морковь;
  • зелени;
  • соль, специи, перец.

Готовка:

  1. Очистите лук, болгарский перец и морковь.
  2. Лук и перец нарезать кубиками, а соду морковь натереть на терке.
  3. Налейте в чашу мультиварки подсолнечное масло и выложите туда подготовленные овощи.
  4. Установите программу «жарка» или «выпечка» (в отдельных моделях мультиварок) и обжаривайте овощи 10-15 минут.
  5. Затем добавить к обжаренным овощам горошек и залить все водой.
  6. Установите программу «тушение» и приготовьте гороховую кашу с овощами за 2 часа.
  7. Готовое блюдо можно пролить маслом и украсить зеленью.

Кастрюля-скороварка – одно из самых полезных изобретений человека. Благодаря герметичности и клапану, регулировке давления и температуры скорость приготовления в скороварке, относительно обычных блюд, увеличивается в несколько раз. Для приготовления блюд из гороха в скороварке необходимо, как правило, от десяти до пятнадцати минут, а на обычной сковороде – от одного до полутора часов. Чтобы оценить эффективность варки гороха в качающейся кастрюле, вам будет полезно прочитать следующие рецепты блюд:

В самом начале приготовления пюре горохового супа С беконом на полчаса нужен один стакан сухого твердого гороха, после чего необходимо его промыть.Далее прямо в скороварке обжарить необходимое количество ломтиков бекона вместе с нарезанным луком и половиной морковного покрытия. Засыпать в скороварку промыть после замачивания горох без воды, а затем налить туда полтора литра кипятка. После этого все это нужно продегустировать и салютовать. Также можно дополнить заправку скороварки на вкус одним бульонным кубиком и парой лавровых листов.

После произведенных манипуляций закрыть скороварку и поставить на огонь.Дождавшись начала шипения, убавьте огонь, запомните время, которое показывают часы, и через пятнадцать минут снимите кастрюлю с огня. Суп-пюре готов.

Яркий пример варки гороха в скороварке – приготовление гороха по мужику. Растопить в скороварке пятьдесят граммов сливочного масла, после чего положить два килограмма свежего зеленого горошка, десять маленьких измельченных луковиц, четыре морозных моркови, одну столовую ложку муки и половину чайной ложки сахара. Также не забудьте положить туда один пучок нарезанной петрушки.Добавляют соль и перец по вкусу. После этого смешайте все ингредиенты, залейте водой и поставьте на огонь. Готовить блюдо, начав закипать, десять минут.

Совершенно очевидно, из какого количества варки гороха в скороварке приготовится обычная гороховая каша. Тушите стакан сухого колотого гороха в холодной воде на шесть часов. Слейте всю воду из замачивания и поместите горох в скороварку. Добавьте к горошку одну-две измельченных чеснока и поставьте кастрюлю на огонь. После закипания варить горох десять минут.В свободное время, пока варится горох, нарежьте небольшими кусочками по сто граммов копченого сундука. Затем, через десять минут, снимите скороварку с огня и, запустив клапан давления, откройте его. Добавьте к гороху томатную пасту, измельченные чернила, масло, черный перец и соль. Все нужно перемешать, закрыть и снова поставить на полчаса. После этого каша будет готова.

В настоящее время на смену насосам пришли мультиварки, с тем же принципом работы. Их отличие заключается в основном в том, что они работают от электрической сети и имеют встроенный простейший таймер времени.Также в комплекте мультиварки поставляются различные миски, приспособленные для приготовления определенных блюд, что делает их использование намного удобнее.

Рецепт гороховой каши. Каша гороховая

Гороховая каша присутствует в русской кухне уже несколько столетий. Традиционно его готовили из очищенного продукта с добавлением большого количества воды. Горох был полностью приготовлен, и блюдо считалось удачным, когда оно приобрело консистенцию, напоминающую пюре.Ели с жареным луком, который добавляли после варки. А оставшуюся от обеда массу не выбрасывали, а использовали в качестве начинки для пирогов.

Достоинства и недостатки блюда

Столь значительное внимание к продукту объясняется его высокой пищевой ценностью. Калорийность блюда (от 180 Ккал) очень сытная даже без дополнительных ингредиентов. Это богатейший источник белка растительного происхождения, который может заменить животный белок во время голодания или, при необходимости, для быстрого восстановления сил после тяжелой работы.

Сегодня рецепт гороховой каши интересен вегетарианцам, избегающим мясных продуктов. Он обязательно должен присутствовать в питании спортсменов – атлетики и силовых культур. Но для обычного человека блюдо принесет пользу, ведь оно богато микроэлементами и аминокислотами. Несмотря на калорийность, он поддержит диету, так как надолго притупляет чувство голода. Из измельченного горошка можно вкусно приготовить кашу.

К преимуществам товара можно отнести:

  • возможность есть как самостоятельное блюдо.Заливать в него можно любым растительным маслом, но не сливками. Это сочетание слишком тяжело для желудка;
  • сочетание с мясными и рыбными продуктами. Простой и сытный гарнир станет хорошим дополнением к котлетам, тушенке крупными кусочками, запеченной рыбе, жареным морепродуктам.

С осторожностью советуем относиться к вопросу, как варить гороховую кашу людям с нарушением функции ЖКТ. Если у здорового человека он вызывает легкое, но продуктивное очищение кишечника, то у человека, страдающего колитом, может вызвать метеоризм и вздутие живота.

Повреждение продукта также наблюдается у людей с заболеваниями почек, холециститом. Не стоит злоупотреблять им при анемии, несмотря на то, что горох действительно помогает улучшить показатели крови. Эффективность продукта во много раз ниже, чем у препаратов железа, при этом высока вероятность несварения желудка или увеличения веса.

Тонкости приготовления

В вопросе, как вкусно приготовить пюре из гороховой каши, мелочей нет.Важны выбор продукта, его предварительная подготовка, пропорции, выбор блюд и процесс варки. Каких рецептов приготовления нет, выбирайте любой, главное знать правила приготовления и приготовления каши.

  • Зеленый горошек очень быстро разваривается. Достаточно варить 20 минут и измельчать блендером. Но не всем понравится зеленое блюдо. Да и его традиционный вариант готовят из сушеного желтого горошка.
  • Требуется предварительное замачивание.Выполняет 2 задачи: дать крупе набухнуть, что сократит время приготовления. И убрать специфический запах, который считается недостатком еды. Этот запах придают не сами ядра гороха, а тонкие прозрачные пленки на них. При замачивании пленки покидают сердцевины, промывка в проточной воде полностью их устраняет. Оптимальное время замачивания – 8 часов.
  • После замачивания слить воду. И горошек отварить в свежем виде, накрыв крупу на 1 см.
  • Если не успеваешь замочиться в воде, все равно получится хорошая гороховая каша.Рецепт без замачивания позволяет опустить крупу в воду с разведенной в ней содой (достаточно 3 л ½ чайной ложки). Через 1 час воду можно слить, сполоснуть и поставить на огонь.
  • Сколько варить гороховую кашу зависит от качества гороха и времени замачивания. Чем лучше он набухает, тем быстрее становится пюре. Соблюдайте соотношение ингредиентов. После 8 часов в воде достаточно 1,5 часа варки. Вы можете замачивать горох всю ночь, чтобы утром можно было приготовить.
  • Используйте толстостенную посуду. Скорее убережет кашу от пригорания. Часто помешивайте на обычной сковороде.
  • Тушить на плите. На крепком горохе белок скручивается, что делает его жестким.
  • Не солить. Делайте это в самом конце варки, иначе горох будет дольше вариться.

Проверить готовность на горох. Если он еще твердый, а вода уже закипела, залейте кружку кипятка. Добавление холодной воды ухудшит вкус. Если вы уже закипели, а вода все еще осталась, просто слейте ее и поставьте кастрюлю на слабый огонь без крышки в течение 5 минут.

Вкусный пошаговый рецепт

Попробуйте приготовить простую тонкую кашу, идеально подходящую в качестве гарнира к мясу и рыбе. Или полноценное блюдо, которое потребует минимум усилий.

Простая каша

Приготовленная на воде или молоке, ее можно считать полностью диетическим блюдом. Чувство сытости при его употреблении наступает очень быстро.

Вам понадобится:

  • горох сухой – 1 стакан;
  • соль – щепотка;
  • масло сливочное – ломтик.

Готовим по шагам

  1. Залить замоченный в воде горошек водой, поставить на огонь.
  2. Довести до кипения, снять пену.
  3. Убавить огонь, накрыть крышкой, кипятить до кипения.
  4. Проверить готовность гороха, заправить сливочным маслом, перемешать.

Если отдельные горошины мягкие, но большинство из них сохраняют форму, просто перемешайте кашу. Готовая крупа сразу развалится в пюре.

С тушенкой

Гороховая каша с тушенкой очень сытна. Это полноценный обед для повседневного ужина для большой семьи.

Вам понадобится:

  • горох сухой – 2 стакана;
  • тушеное мясо – 1 банка;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • морковь – 1 корнеплод;
  • масло сливочное – 40 г;
  • масло растительное – 2 ст.ложки;
  • вода – 4 стакана;
  • соль перец.

Варка

  1. Подготовленный горошек выложить в кастрюлю для варки, залить водой.
  2. Довести до кипения, варить до готовности на медленном огне под крышкой.
  3. После того, как каша будет готова, посолите и добавьте сливочное масло.
  4. Лук с морковью очистить и нарезать, обжарить на масле на сковороде. Выложить тушенку для овощей, перемешать, прогреть.
  5. Кашу смешать с мясной заправкой.

Попробуйте блюдо после приготовления.Тушеное мясо обычно содержит специи, но если их недостаточно, добавьте в сковороду молотый перец, паприку.

С мясом. Классический рецепт

Такое блюдо необходимо и его можно подавать к праздничному столу. Оригинально смотрится гороховая каша с мясом и получается очень вкусная (как на фото).

Вам понадобится:

  • горох сухой – 2 стакана;
  • вода – 4 стакана;
  • репчатый лук – 2 большие головки;
  • мясо (свинина) – 300 г;
  • соль.

Приготовление

  1. Отварите горох на медленном огне до готовности.Посолить, перемешать, чтобы получилось пюре. Если он неоднородный, нажмите на кусачки для картофеля.
  2. Нарезать мясо ломтиками.
  3. Лук очистить, нарезать полукольцами.
  4. Обжарить лук до готовности, уложить поверх кусочков свинины, накрыть крышкой. Тушить на слабом огне, всыпать специи, соль.
  5. Выложить жарку на пюре, залить соком.
  6. Духовку разогреть до 180 °, поставить форму на 10 минут.

Подавайте такую ​​кашу в том виде, в котором вы ее готовили.Так будет смотреться просто роскошно. Поэтому перед запеканием положите его в разогретую керамическую емкость. По аналогичному принципу готовится гороховая каша с копченостями – курица, свиные ребрышки.

Надеемся, что для вас не осталось секретов приготовления гороховой каши. Готовить и есть такую ​​кашу очень полезно. И это сытное блюдо, в чистом виде или с мясом, займет достойное место на вашем столе.

Доброго времени суток!

Сегодня приготовим гороховую кашу. Чтобы придать ему более насыщенный и яркий вкус, я решил приготовить его с беконом и луком, которые я ранее слегка обжаривал.

Гороховую кашу можно приготовить без дополнительных ингредиентов, а можно разнообразить ее вкус беконом, луком, морковью, болгарским перцем, охотничьими колбасками, помидорами … и любым другим ингредиентом на свой вкус. Готовить кашу можно не на простой воде, а на мясном бульоне.

Перед тем, как приступить к приготовлению гороховой каши, необходимо тщательно промыть горох и замочить в воде, лучше всего на ночь.

Цельный горошек необходимо замачивать на 10-12 часов.

Если же горошек измельченный (половинки), то лучше всего его замочить на 3-5 часов.Нарезанный горошек можно приготовить сразу, но я все же предпочитаю дать ему хорошее замачивание, чтобы он быстрее приготовился и хорошо разварился в каше.

В зависимости от качества гороха приготовление круп может занять от 50 минут до 2 часов.

Для приготовления каши необходимо придерживаться следующих пропорций: 1 часть гороха и 3-4 части воды (опять же, в зависимости от качества гороха, может потребоваться больше воды). Если большая часть жидкости выкипела, а горох еще не готов, то в кашу можно добавить немного кипятка.

Ингредиенты для приготовления гороховой каши

Рецепт гороховой каши


  1. Горох хорошо (4-6 раз) промыть проточной водой. И замочите на ночь в воде. Цельный горошек замочить на ночь, порезанный на 3-5 часов. Затем сливаем воду и при необходимости еще раз промываем горох.


  2. Гороховую кашу можно приготовить просто на воде или на бульоне, а можно добавить ингредиенты по вкусу.

    Готовлю кашу с беконом и луком.

    Для этого нарежьте лук и бекон небольшими кубиками.


  3. Обжарить лук и бекон на небольшом количестве растительного масла.


  4. Довести лук и бекон до полупрозрачного или светло-золотистого цвета.


  5. На сковороде (кашу я варила в горшочке в духовке) перекладываем горошек и жареный лук с салом.


  6. Добавьте воды или бульона (3-4 части количества гороха) и посолите по вкусу.Если вы варите кашу с салом или на соленом бульоне, то следует немного подсолить, иначе кашу можно посолить.

    Кашу ставим на огонь, доводим до кипения, накрываем крышкой и варим на медленном огне до мягкости горошка. В зависимости от качества гороха приготовление каши займет от 50 минут до 2 часов.

    Если при варке вода выкипела, но горошек не был готов, то в кашу можно долить кипяток.


Недавно я приготовил курицу на ужин и подумал, что приготовить на гарнир.Я заглянул в шкаф и увидел пачку нарезанного горошка. Решено – на воде будет ароматная гороховая каша!

Подскажу простой и вкусный базовый рецепт гороховой каши на воде. В практически готовую кашу можно дополнительно добавлять лук и морковь, приготовленные на растительном масле, вместе или по отдельности.

Люблю гороховую кашу, по консистенции похожую на пюре, поэтому готовлю ее дольше. Так что надевайте фартуки и делайте свою работу! А я расскажу, как приготовить гороховую кашу, чтобы горох закипел и стал нежным и особенно вкусным.

Необходимые ингредиенты:

  • 2 стакана сухого горошка 250 мл
  • 800 мл -1 литр воды
  • 50 г сливочного масла
  • 0,5 ч. Л. зира, черный перец, карри, кориандр
  • соль по вкусу

Пошаговое приготовление

Горошек тщательно промыть. Положите его в кастрюлю или глубокую миску. Залить очищенной водой комнатной температуры и оставить набухать на несколько часов, можно на ночь. Если использовать измельченный горошек, долго его замачивать нельзя, он довольно быстро сварится.

Если вы готовите горох без предварительного замачивания, для приготовления потребуется больше воды.

Затем добавляем воду из набухшего горошка, еще раз промываем и заливаем чистой водой (800 мл -1 литр воды). Накройте сковороду крышкой и поставьте на средний огонь.

Как варить гороховую кашу

Когда вода закипит, осторожно снять пену шумовкой. Убавить огонь до минимума и сварить горох до мягкости, как того требует рецепт гороховой каши на воде.Предварительно замоченный горох будет готов примерно через 30 минут, а не замоченный через 1 час.

Затем в конце варки добавить соль (совсем немного, горошек солить несложно) и специи.

Также для нежного и нежного вкуса добавьте кусочек сливочного масла.

Перемешать, чтобы масло и специи смешались с горошком.

Некоторые нюансы

Если вкусная гороховая каша оказалась жидкой, ее можно загустить, продолжая варить горох на медленном огне.Лишняя вода испарится, а каша загустеет.

Если вы хотите получить кашу по консистенции, в конце варки разомните горох картофельным пюре. Вы также можете использовать для этой цели ручной блендер.

Как и чем подавать блюдо к столу

Приготовленную кашу разложить по тарелкам, украсить зеленью и подать как гарнир. С ним хорошо сочетаются жареный или запеченный цыпленок, копчености, мясные блюда.

О полезных свойствах гороха можно говорить бесконечно.Этот продукт по-прежнему был ключевым в России на столах наших предков. Из него готовили кисели, супы, каши, делали лапшу, пекли лепешки с различными мясными начинками. Сейчас популярность бобового представителя немного поутихла, как правило, хозяйки приобретают его в консервированном виде для салатов. Мы хотим рассказать вам, как правильно приготовить гороховую кашу, чтобы она стала любимым блюдом в рационе вашей семьи. Вкусный приготовленный горошек понравится детям, взрослым, вегетарианцам и мясоедам.

Как выбрать горох для приготовления каши

Горошек посевной, как правило, измельчают пополам или оставляют целиком. Разделенные части готовятся намного быстрее, а в сыром продукте больше полезных элементов. Поэтому неважно, какой вариант вы выберете, ведь сухую гороховую крупу плохого качества купить вряд ли получится, просто обратите внимание на отсутствие примесей и мусора в пакете.

Как приготовить гороховую кашу – рецепты с фото

Хозяйки всегда задаются вопросом: сколько нужно варить гороховую кашу? В зависимости от рецепта горох варится от получаса до двух часов.Секрет быстрой готовности гороховой крупы – использование толстостенной посуды, а чтобы она не пригорела, варите кашу на медленном огне, постоянно помешивая. Если вода закипает, добавляйте по мере необходимости. Каша готова, когда гороховая крупа закипела, а содержимое казана приобрело пюреобразную консистенцию.

Гороховая каша на воде без замачивания

Можно приготовить кашу без предварительного замачивания гороховой крупы. Чтобы ускорить время приготовления блюда, горох нужно залить кипяченой водой на 15 минут, предварительно тщательно промыв под проточной водой.Такая гороховая каша станет прекрасным дополнением к мясным, рыбным, овощным блюдам. Он наполнит организм энергией и силой на целый день. Ингредиенты:

  • фунт сухого измельченного горошка;
  • 1 литр воды;
  • одна луковица;
  • одна морковь;
  • специи, зелень.

Способ приготовления:

  1. Поместите замоченную гороховую крупу на плиту.
  2. После закипания убавить огонь, накрыть сковороду, варить 30 минут.
  3. Лук нарезать полукольцами, а морковь натереть на терке.
  4. Обжарить овощи в растительном масле.
  5. Добавить специи в гороховую крупу, довести до кипения, варить кашу при закрытой крышке еще 1 час, непрерывно помешивая.
  6. По прошествии времени добавить в сковороду обжаренные овощи, перемешать ингредиенты, довести до готовности 10 минут. на слабом огне под крышкой.
  7. Перед подачей украсить зеленью.

Гороховая каша с мясом в мультиварке

Гороховая каша, приготовленная в мультиварке Редмонд, Полярис или любой другой, получается очень насыщенной, сытной и ароматной.Но если вы хотите приготовить его с мясом, то следует учитывать, что блюдо будет очень калорийным. Состав:

  • полкилограмма гороховой крупы;
  • 3 стакана фильтрованной воды;
  • 400 граммов курицы;
  • три ст. л подсолнечного масла;
  • одна морковь;
  • одна луковица;
  • чеснок, соль, перец, зелень – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Лук и морковь очистить, нарезать кубиками.
  2. Филе промыть под проточной водой, избавиться от прожилок, нарезать кубиками.
  3. Замочите горох в воде на несколько часов.
  4. В чашу мультиварки налить масло, включить в режиме «Жарка».
  5. Положить курицу, оставить жариться 10 минут.
  6. Вылейте из емкости мясо, сначала обжарьте лук, затем добавьте морковь.
  7. Обжарить овощи, периодически помешивая, чтобы не подгореть еще 7 минут.
  8. Добавить гороховую крупу, сверху выложить куриное филе, залить ингредиенты водой.
  9. Добавить мелко нарезанный чеснок, специи, соль, перемешать.
  10. Установить режим пожаротушения на 1,5 часа.
  11. Готовьте, периодически помешивая.
  12. После приготовления откройте крышку мультиварки, дайте блюду немного настояться, а затем подавайте к столу с маслом и зеленью.

Приготовление каши в скороварке

Приготовленное в скороварке гороховое пюре позволит разнообразить ваш завтрак. Это очень простой рецепт, пюре готовится быстро и выходит очень вкусно.Для приготовления блюда понадобятся следующие ингредиенты:

  • 300 грамм гороховой крупы;
  • 400 мл фильтрованной воды;
  • 100 грамм сливочного масла;
  • несколько стеблей зеленого лука;
  • пряность.

Приготовление:

  1. Чтобы затор стал мягким, тщательно промойте горох и залейте холодной водой не менее чем на полчаса.
  2. Слить воду, положить гороховую крупу в скороварку, варить 1 час на минимальной мощности.
  3. После приготовления подержать кашу в скороварке с открытой крышкой еще десять минут, чтобы она полностью впитала оставшееся количество воды.
  4. Картофельное пюре измельчить миксером или растолочь, добавить масло, специи, нарезанный лук, оставить блюдо в закрытой посуде на 5 минут для настоя.
  5. Гороховое пюре – идеальный гарнир к рыбе или мясу, а также прекрасное самостоятельное блюдо со сметаной или сливками.

Как сварить гороховую кашу, чтобы горох закипел

Гороховую крупу перед варкой перебрать, удалив некачественный горох, несколько раз промыть под проточной водой до полного удаления порошкообразной пыли, а затем вылить в кастрюлю (лучше, если он будет чугунным или тефлоновым).Подготовленный горох замочите в воде в соотношении 1: 4 на ночь, чтобы обеспечить быстрое переваривание. Если каша нужна очень быстро, добавьте в промытый и залитый горошек на кончике ножа соду, дайте постоять 1-2 часа, затем снова промойте, и зерна можно варить.

Сколько варить горох для рыбалки

Гороховую кашу любят не только люди, но и рыба. Это заметили находчивые рыбаки, которые всегда ищут новые решения для получения богатого улова. Насадка для гороха – эффективный способ поймать самую крупную рыбу.Непосредственно перед тем, как варить гороховую кашу на рыбалку, целесообразно ли вам определиться, нужна ли она для насадки или для кормления рыбок? Для насадки нужно приготовить целый горошек, а в качестве приманки подойдут половинки.

Приготовить гороховую кашу для рыбалки можно несколькими способами. Некоторые рыбаки заливают в термосе несколько столовых ложек гороховой крупы, заливают кипятком и настаивают на час, затем добавляют в кашу растительное масло для аромата, откидывают на дуршлаг и приманка готова. Но более действенной считается вареная каша.Предлагаем вашему вниманию видеообзор гороховой приманки от опытного рыбака:

Видео рецепт пропитанной гороховой каши

Горох – настоящий врач, поэтому гороховую кашу вводят в рацион диабетиков. Это блюдо снижает повышенный уровень сахара в крови, способствует лучшему усвоению лекарств, защищая больного от активной гликемии. Важно знать, что гороховую крупу для диабетика необходимо замачивать на ночь, чтобы она была максимально мягкой. Каша, приготовленная после замачивания, отличается низким гликемическим индексом, что положительно сказывается на усвоении глюкозы.Посмотрите видео о том, как приготовить замоченную кукурузу:

Раньше говорили, что «щи и каша – наша еда», подчеркивая, что эти два блюда были самыми популярными, сытными и относительно дешевыми по стоимости. Когда-то русские хозяйки готовили каши практически из всех круп, а некоторые из них, например, гороховая каша, сейчас воспринимаются как экзотика.

Между тем, это блюдо является одним из богатейших источников растительного белка и может стать настоящей палочкой-выручалочкой во время голодания, когда нужно отказаться от мяса.

Гороховая каша хорошо насыщает, помогает восстановить силы, содержит не только белки, но и другие полезные вещества, витамины. Ниже представлены несколько различных рецептов приготовления.

Гороховая каша – как варить гороховую кашу

Самый простой рецепт каши – горох, сваренный на воде. Отличное диетическое и нежирное блюдо, если в него не добавлять масла. Хороший завтрак для взрослых и детей, если добавить в кашу соль и наоборот положить небольшой кусочек сливочного масла.

Состав:

  • Горох сухой – 1 ст.
  • Соль по вкусу.
  • Сливочное масло – 1 ч.

Алгоритм действий:

  1. Чтобы каша сварилась быстро, горошек нужно предварительно замочить. Замачивание вечером – лучший вариант, тогда на приготовление гороховой каши на завтрак уйдет минимум времени.
  2. Слить воду с замоченного гороха, промыть, залить свежей водой.
  3. Поставить кашу на огонь. После того, как вода закипит, снять пену, посолить и убавить огонь.
  4. Варить до готовности, в конце добавить масло.
  5. Можно подавать кашу, состоящую из отдельных горошин, можно активно помешивать, до образования пюре.

Гороховая каша с мясом – пошаговый рецепт фото

Гороховая каша – сытное, питательное и очень полезное блюдо, которое обязательно стоит включить в свой рацион и готовить хотя бы несколько раз в месяц. Готовить гороховую кашу можно как на воде, так и на мясном бульоне, с самыми разными ингредиентами, например, с разными овощами, грибами, мясом или копченостями.Рецепт рассказывает о приготовлении гороховой каши с мясом и салом. Он получается вкусным, вареным и нежным, а благодаря бекону еще и очень ароматным.

Время приготовления: 4 часа 0 минут

Количество: 6 порций

Ингредиенты

  • Говядина: 600 г
  • Горох рубленый: 500 г
  • Бекон: 150 г
  • Морковь: 1 шт.
  • Репчатый лук: 1 шт.
  • Соль, перец: по вкусу
  • Масло растительное: для жарки

Инструкция по приготовлению


Гороховая каша с рагу Рецепт

Горох, приготовленный на воде, подходит для постного или диетического питания.Мужчинам, особенно тем, кто занимается активным физическим трудом, нужно готовить такое блюдо с мясом или тушенкой.

Состав:

  • Вода – 4 ст.
  • Горох – 2 ст.
  • Тушеное мясо (свинина или говядина) – 1 банка.
  • Морковь – 2-3 шт. средний размер.
  • Репчатый лук – 1-2 шт. (небольшой).
  • Масло растительное (для жарки овощей).
  • Масло сливочное.

Алгоритм действий:

  1. Сначала замочите горох.Промыть, залить нужным количеством воды, поставить закипеть.
  2. После закипания убавить огонь до минимума, варить до готовности, в конце положить масло.
  3. Пока каша варится, потушите на сливочном масле морковь и лук. Овощи можно натереть на терке (на терке с крупными отверстиями), можно нарезать – морковь соломкой, лук кубиками.
  4. Когда овощи будут готовы, тушить выложить на сковороду, разогреть.
  5. Перемешать с кашей, оценить вкусовые качества блюда. Обычно в рагу достаточно соли и приправ, поэтому добавлять их в готовое блюдо не нужно.
  6. Есть вариант – посыпать кашу зеленью, тем же укропом или петрушкой. И вид улучшится, и вкус!

Вкусная копченая гороховая каша

В специальной литературе можно встретить термин «гороховая кукуруза», с таким названием гороховая каша съедят до последней ложки даже дети, не любящие горох. А сильная половина человечества примет «на ура» блюдо из гороха с копченостями.

Состав:

  • Горошек сухой – 250 гр.
  • Копчености (свиные ребрышки) – 0,7 кг.
  • Репчатый лук – 1-2 головки.
  • Соль – по вкусу хозяйке.
  • Приправы по вкусу.
  • Сахар – 1 ч.
  • Масло растительное рафинированное
  • Зелень.

Алгоритм действий:

  1. Лучше всего брать толченый горох, это экономит время, хотя также желательно замочить на 2 часа. Если не было времени на замачивание, то процесс набухания можно ускорить с помощью соды.0,5 ч. Л. Добавленный в воду, через 30 минут горох поможет набухнуть до желаемого состояния. Каша готовится на глубокой сковороде с толстыми стенками.
  2. Разогреть растительное масло, положить нарезанные небольшими кусочками свиные ребрышки. Обжарить, добавить полукольцами нарезанный лук. Посолить, поперчить, посыпать сахаром. Смешивание.
  3. Теперь в ту же емкость положить набухший горошек, залить водой. Пропорция – 1 часть гороха на 3 части воды. Варить до готовности. Ближе к концу варки постоянно помешивать, так как гороховая каша имеет свойство подгорать.

Каша очень сытная, лучше всего на завтрак и обед готовить с копченостями, а на ужин придумать более легкое блюдо.

Как приготовить гороховую кашу в мультиварке

Гороховую кашу можно приготовить в мультиварке. Этот отличный помощник для работающих женщин, подростков и начинающих поваров все сделает правильно.

Состав:

  • Горох толченый – 1 ст.
  • Вода 2 ст.
  • Сливочное масло – 2-3 ст.л
  • Соль – по вкусу хозяйке.

Алгоритм действий:

  1. Крупы промыть, замачивать нельзя. Положить в мультиварку. Влить воду, добавить соль и масло. Если любите жидкие каши, то берите больше воды.
  2. Установить режим «Тушение», время приготовления 2–2,5 часа. Блюдо готовится без участия «повара», является хорошим гарниром к мясным или рыбным блюдам, а само по себе подходит тем, кто сидит на диете или соблюдает религиозный пост.
  3. Более сложный и, соответственно, вкусный вариант, когда сначала на растительном масле обжаривают морковь и лук (промытые, очищенные, мелко нарезанные), затем добавляется горох и вода.
  4. Еще один секрет – добавить сливочное масло в конце варки, установить режим «Нагрев» на 10 минут.

Рецепт гороховой каши без замачивания

Иногда у хозяйки возникает проблема: хочется кашу гороховую (никакую другую), а замочить некогда. Выход есть, нужно лишь знать несколько секретов.

Состав:

  • Горошек сушеный (цельный или дробленый) – 500 гр.
  • Сода – 0,5 ч.
  • Соль по вкусу.

Алгоритм действий:

  1. Горошек промыть и сразу залить кипятком на 15 минут – это первый секрет.
  2. Слить воду, выложить горох в кастрюлю или сотейник с толстыми стенками, залить пальцем над горошком кипятком и добавить соду – второй секрет.
  3. Варить около получаса, следя за тем, чтобы вся вода выкипела.
  4. Затем снова залить кипятком, снова пальцем над горошком – это третий секрет.
  5. Посолить, довести до готовности, по времени этот процесс займет 25-30 минут.

Гарнир готов, с овсяной кашей такая каша может выступить как самостоятельное блюдо.

Очень быстрый рецепт гороховой каши

Для очень быстрого приготовления гороховой каши есть только один секрет – как можно раньше замочить горох. В идеале – кашу вечером залить водой, утром варить кашу.

Состав:

  • Горох – 300 гр.
  • Репа репчатая – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт. (в среднем).
  • Чеснок – 1-2 зубчика.
  • Зира, перец и куркума.
  • Соль.
  • Масло растительное (рафинированное).

Алгоритм действий:

  1. Вечером замочить горох, утром промыть, залить водой, поставить на варить. Сразу добавить куркуму, через 10 минут добавить перец и зиру.
  2. Очистить морковь. Лук очистить и нарезать. Чеснок очистить, мелко порезать.
  3. Нагрейте сковороду, добавьте масло. Морковь выложить, помешивая, тушить. Добавить лук, тушить до готовности лука. Посолить. Положить чеснок, выключить огонь.
  4. Добавить в сковороду с горошком овощи, аккуратно перемешать. Выключить кашу, оставить на 10 минут.

Как приготовить гороховое пюре в скороварке. Картофельное пюре гороховое в мультиварке

Друзья, отдадим дань русской кухне и сварили в мультиварке гороховую кашу с грибами.

«Пой да каша – наша еда» – давно говорили в России. Почему? Да потому, что с незапамятных времен каша занимала в прошлом второе почетное место. А разнообразие злаков, выращиваемых в России, позволяло готовить много разных каш. Одним из фаворитов наших прадедов и дедов был горох или, как ее еще называют, пеллоуин. У гороха есть один из вариантов, среди которых есть как постные, так и быстрые блюда.

Гороховая каша с грибами, приготовленная в мультиварке-скороварке, относится к нежирным блюдам.Тем не менее, еда вполне сытная. Поэтому, несмотря на то, что каша вкусная, советую не переедать лишнее, особенно на ночь.

В Redmond RMC-PM380 каша из толченого гороха варится очень быстро. Жирный горошек сваривается замечательно, его даже не надо будет месить в пюре. Очень выгодно сочетание гороха с грибами. То, что в посте, что не пост, блюдо подается как самостоятельное и не требует каких-либо дополнений.

Ингредиенты для гороховой каши с грибами

  1. Горох (сухой колотый) – 2 мультистакана
  2. Вода – 4 Multistakan
  3. Грибы (белые, масляные, лисички) – 400 гр
  4. Репчатый лук – 1-2 головки
  5. Масло растительное – 1-2 ст.л.
  6. Соль по вкусу

Как приготовить гороховую кашу с грибами в мультиварке-скороварке

1. Приготовить сухой коричневый горошек – два мерных стакана из мультиварки, замороженные или свежие грибы – белые, сливочные, лисички, а можно и другие » благородный », одно- или двухголовое, соль, масло растительное (подсолнечное, кукурузное, оливковое) для жарки и чуть горячая кипяченая вода.Замороженные грибы разморозить (размораживать до конца не обязательно). Свежие – взять, почистить, вымыть и нарезать. Лук-порей Очистите шелуху и чистые луковицы. Так что как варить в скороварке да к тому же используем жирный горошек, то заранее его не замачиваем. Но перед варкой очень тщательно, чтобы последняя вода была без капельки пены (если пена плохо смывается, может засориться паровой клапан клапана подкачки).

2. В чашу трусов мультиварки-напорной наливаем растительное масло и включаем “жарку / фритюрницу”.Отметьте 25 минут, так как тогда будет проще отключить режим, чем прибавить время, если его вдруг не хватит. Разогретый прибор подаст звуковой сигнал, уложит лук и обжаривает несколько минут до легкой «золотистости».

3. Добавить в лук грибы. Обжарить все вместе до тех пор, пока не испарится влага и грибы.

4. Горох взбить в кастрюле и залить водой. Добавляем совсем немного соли (не забываем – бобовые лучше подсолить в конце варки).Закройте скороварку крышкой. Далее следует заблокировать паровой клапан и выбрать в меню режим «Рис / Крупы». По умолчанию время составляет 10 минут, измените его на 15. После этого нажмите кнопку «Пуск».

5. После сигнала готовности спускаемся парами или ждем самоклеющегося пара. Затем открываем крышку устройства, но мультиварка не выключается. Пробуем кашу, солим по вкусу, перемешиваем. После этих действий регулярно закрываем крышкой и оставляем кашу на разогреве минут на 15-20 минут.

6. Гороховая каша с грибами разложить по тарелкам и подавать на стол. Приятного аппетита!

Картофельное пюре из гороха, которое раньше было обычным картофелем, в наше стремительное время из-за долгого приготовления практически исчезло из домашнего и урбитского меню. Но приготовить отличный гороховый копченый горох можно всего за 30 минут. В этом рецепте я расскажу, как это делается.

Для быстрого приготовления горохового пюре понадобится скороварка. В моем случае это мультиварка STEBA DD1.Если у вас есть такой или подобный кухонный прибор, вы можете легко, между корпусом, сделать это, по заказу забытого, украсить. Но пойдем дальше, и приготовим полноценное блюдо – пюре из горохового копчения.

На 2–3 порции Возьмите:

250 г гороха шлифованного шлифовального
80–100 г любого копченого
500 мл воды
0,5 ч. Л. Сололи.

Из всех продаваемых в магазинах видов гороха наиболее распространенным является измельченный помол, поэтому проблем с его приобретением возникнуть не должно.
Копчености копчености – колбаса, ветчина, сердцевина, тапер, буойенин, карбонад, бекон и др. Также можно использовать ветчину, сосиски и сосиски.

Приготовление:

Копченая нарезать мелкими кубиками. Засыпаю в кастрюле скороварки промытый горошек. Замачивать его не нужно. Кладем нарезанные копчености. Солим. Залейте водой.

Вода льется любой температуры. Разница будет только во времени выхода в режим – холодная вода будет дольше хлынуть.В заглушке выставить режим “суп” на 30 минут при давлении 0,7В.

В других скороварках мы используем подходящие и температурные режимы. Закрываем крышку, вентиль и спокойно занимаемся другими делами. По окончании варки автоматом или вручную сбрасываем давление, открываем крышку и видим такую ​​картинку.

Время: 20 мин.

Порции: 6-8

Сложность: 1 из 5

Горошек современные хозяйки используют для приготовления гарнира довольно редко, да и то зря.Ведь именно в этом критерии содержится огромное количество полезных и питательных веществ, необходимых для нормального функционирования человеческого организма.

Вкусную гороховую кашу можно приготовить не только в кастрюле, но даже в скороварке мультиварки. Рецепт этого гарнира невероятно прост, для его приготовления потребуется минимум продуктов.

Нежная кремообразная консистенция крупы и отличный вкус оценят ваши близкие. Узнайте бюджетный рецепт, но при этом невероятно вкусный гарнир.

Гороховая каша в мультиварке Редмонд варится очень быстро, поэтому подавать можно как на завтрак, так и на ужин.

Как приготовить пюре в мультиварке Редмонд знает не все. Процесс приготовления может происходить не только по одной программе, но и в комбинированном режиме. Стоит отметить, что это не зависит от того, какой рецепт вы выбрали.

  • Программа «Каша». Процесс термической обработки крупы гороха длится полчаса, что равняется 1 часу варки в обычной кастрюле.

Есть один недостаток – горох в это время не всегда снова срастается. Если вы собираетесь готовить гарнир в этом режиме, выдержите горох не менее 8 часов.

  • Программа «Крепление». Картофельное пюре из гороха будет полностью готово через 2 часа, приобретет нежную консистенцию и отличный вкус.

Единственный недостаток – длительность приготовления, поэтому некоторые хозяйки отдают предпочтение приготовлению гороха традиционным способом.

У вас точно получится приготовить очень вкусную гороховую кашу в мультиварке Редмонд, если придерживаться некоторых правил:

  • Увеличивать круп нужно не только быстрее.Каждая горошина имеет тонкую пленку, что является причиной специфического аромата при варке гороха.

Тщательно вымыв крупу после замачивания, можно полностью смыть эту пленку и неприятный запах уйдет.

  • Готовить гороховую кашу в мультиварке нужно без добавления соли, тогда круп не будет жестким.

Обжарьте гарнир по окончании приготовления, тогда он будет нежным и однородным, в соответствии с выбранным вами рецептом.

  • Используя измельченный брусок, вы разрезаете доски гарнира.
  • Соотношение воды и крупы должно быть 2: 1. Это оптимальная пропорция для получения кремообразной каши.

Теперь вы можете попробовать на практике рецепт чудесного гарнира. Будьте уверены, ваши кулинарные эксперименты увенчаются успехом.

Состав:

Шаг 1

Требуется количество полоскания гороха до прозрачности воды.

Шаг 2.

Дно и боковые поверхности чаши мультиварки смазать сливочным маслом.Благодаря этому круп не будет питаться во время готовки.

Шаг 3.

Положите в миску промытый горошек.

Залейте столько воды, сколько указано в рецепте.

Шаг 4.

На панели меню Multi-Warm Multi-Cookers выберите программу «Captivity» продолжительностью 20 минут. Закройте мультиварку, нажмите кнопку «Пуск».

Стоит отметить, что структура гарнира не будет однородной.При необходимости его приготовление можно продлить, таким образом можно будет приготовить нежное пюре.

Шаг 5.

По истечении указанного времени всыпать соль, тщательно перемешать содержимое посуды. Готовим блюдо разложите по тарелкам, по желанию украсьте свежей зеленью. Приятного аппетита!

Опубликовано: 23.12.2017
Добавил: Чародейка
Калорийность: Не указано
Время на приготовление: 25 мин


Вкусную ароматную гороховую кашу легко и просто приготовить в мультиварке-скороварке.В мультиварке под давлением горошек хорошо искрится, образуя нежный мягкий горошек. Поможет это блюдо приготовить по моему несложному рецепту с фото. Обратите на это внимание.

Время – 25 мин.
Выход – 4 порции.

Продукты:

– горох толченый (половинки) – 1 стакан;
– вода фильтрованная – 2 стакана;
– соль;
– Лук-шалот – несколько штук.

Как приготовить с фото пошагово


Горошек для круп берут в корочке (половинки).


Начнем с того, что аккуратно перемещаем горох. Намазываем горсть горошка на стол, выкладываем горку. Затем отбросьте мусор и некачественный горох с темными вкраплениями. Высыпать в миску битый горошек, а следующую горошину выложить на стол. Итак, пропустив весь горошек, перелейте его в таз с чистой водой. Хорошо промойте горох, несколько раз меняя воду в тазе (носим в воде горох руками). Горох хорошо промытый будет, когда вода расплавится, от гороха останется чистым.


Переливаем всю воду из чаши с горошком, а сам горох тратим на чашу мультиварок-скороварок. Добавляем в горошек щедро щепотку соли.


Чтобы гороховая каша готовилась быстрее, горох залить кипятком. Для этого отмерьте количество отфильтрованной воды для каши по рецепту, нагрейте воду в чайнике. Варящуюся в чайнике воду осторожно перелейте в миску с горошком.


Закрываем крышку и паровой вентиль мультиварки-скороварки.Выставляю в программе “Порос” на таймере 18 мин.


После того, как мультиварка-скороварка запросит готовность каши, мы не торопимся открывать паровой кран. За это время, пока пары самопроизвольно покидают клапан, каша все равно томится в мультиварке. Если вы сами и заранее откроете мультиварку, каша не успеет дойти до готовности. После полного выхода пара откройте крышку мультиварки.


Смешайте гороховую кашу в чаше мультиварки.Хочу предложить вам приготовить.


Letble каша с укорененным луком чалот на растительном масле.


.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *