Фото домашнее печенье: Домашнее печенье на скорую руку

Красивое печенье 100 фото креативного дизайна

Категория:
Интересные идеи

Автор:
Мария Квашонкина

Рассыпчатое и мягкое, ломкое и хрустящее, пряное и шоколадное печенье подходит ко всему: и к кофе, и к какао, и к молоку, и к десертному вину, не говоря уже про долгие зимние чаепития. Красивое печенье – это настоящее украшение любого праздничного стола: украшения с шоколадной глазурью, на палочке, фигурки, украшенные картинками. Печенье с глазурью (рецепт с фото пошагово очень простой) обожают как дети, так и взрослые. Печенье своими руками в домашних условиях сделать не так сложно, как может показаться на первый взгляд. Как сделать пряники для украшения торта, смотрите в нашей статье с фото. Сделайте имбирное печенье на палочке и добавьте надпись или роспись. Вкусное бисквитное, миндальное, песочное и савоярди можно нанести уникальные рисунки собственными руками, даже если вы не профессиональный кондитер. Рецепт глазури для печенья можно найти в интернете.

Дизайн

Печенье под роспись (рецепт в домашних условиях очень прост) может быть украшено дизайном по вашему вкусу. Для этого нам понадобятся трафареты для печенья и фирменный рецепт глазури для печенья. Для песочного печенья трафареты обязательны. Фигурное печенье для детей (рецепт с фото можно найти в интернете) можно украсить любимыми мультяшными героями, цветами или животными. Торт можно украсить пряниками или печеньем. Пряники для украшения торта своими руками такие же простые в приготовлении, как и обычное печенье.

Как сделать вкусное печенье

Для того чтобы удивить гостей и близких вам, достаточно найти подходящий рецепт печенья и нарисовать на нем что-то незатейливое и интересное. Рецепт печенья с глазурью очень простой, а результат вас обязательно порадует. Просто сделайте это!

Домашнее печенье с маком, тающее во рту.

Пошаговый рецепт с фото — Ботаничка.ru

Домашнее печенье с маком — нежное, сливочное, просто тает во рту. Тесто с рикоттой, начинка-топинг из взбитых с сахаром белков и мака. Всё очень легко и необыкновенно вкусно. Если останется лишнее тесто, то его можно хранить в морозильной камере, плотно завернув в пищевую плёнку.

Домашнее печенье с маком, тающее во рту
  • Время приготовления: 45 минут
  • Количество порций: 4-5

Ингредиенты для печенья с маком

Для теста:

  • 200 г пшеничной муки;
  • 85 г сливочного масла;
  • 40 г сахарной пудры;
  • 40 г рикотты;
  • 1 яичный желток;
  • ½ чайной ложки разрыхлителя теста;
  • ванильный экстракт;
  • щепотка соли.

Для топинга:

  • 1 яичный белок;
  • 100 г сахарной пудры;
  • 35 г мака.

Способ приготовления домашнего печенья с маком

Для приготовления печенья с маком смешиваем сухие ингредиенты. Просеиваем в миску пшеничную муку, добавляем сахарную пудру и разрыхлитель теста (пекарский порошок). Хорошо перемешиваем.

Натираем на тёрке холодное сливочное масло, растираем масло с мукой руками, чтобы получились крошки.

В мисочку разбиваем яйцо, отделяем желток от белка. Яичный белок убираем в сторону — он понадобится для топинга, а желток кладём в тесто вместе с рикоттой. Добавляем половину чайной ложки ванильного экстракта.

Смешиваем сухие ингредиентыРастираем масло с мукойЯичный желток кладём в тесто вместе с рикоттой, добавляем ванильный экстракт

Быстро замешиваем тесто. Тесто для печенья нужно смешивать быстро, чтобы печенье получилось мягким и рассыпчатым. Готовое тесто заворачиваем в плёнку и убираем в холодильник на 20-30 минут.

Быстро замешиваем тесто

Делаем топинг. Мак промываем холодной водой, откидываем на сито. Оставляем в таком виде, чтобы полностью стекла вода.

Насыпаем в миску сахарную пудру, добавляем яичный белок, взбиваем венчиком пару минут. До пышности взбивать не нужно, взбить только слегка.

Добавляем промытый мак, хорошо перемешиваем.

Мак промываем холодной водой, откидываем на ситоНасыпаем в миску сахарную пудру, добавляем яичный белок и взбиваемДобавляем промытый мак, хорошо перемешиваем

Нагреваем топинг в сотейнике с толстым дном, постоянно помешиваем, пока не загустеет. Без внимания эту смесь оставлять нельзя, яичный белок заварится и превратится в омлет. Готовая смесь по консистенции густая, как джем.

Нагреваем топинг в сотейнике, постоянно помешиваем

Посыпаем разделочную доску пшеничной мукой, раскатываем охлажденное тесто в пласт, толщиной около половины сантиметра.

Стаканом из тонкого стекла или формочкой вырезаем кружочки диаметром 7-8 сантиметров. Обрезки теста собираем, снова раскатываем и вырезаем печенья стаканом.

На противень кладём бумагу для выпечки с силиконовым покрытием или силиконовый коврик. Выкладываем печенья, оставляя между ними небольшое расстояние.

Раскатываем охлажденное тестоВырезаем кружочки диаметром 7-8 сантиметровВыкладываем печенья, оставляя между ними небольшое расстояние

Чайной ложкой кладём начинку-топинг на каждое печеньице, разравниваем. Начинку нужно положить так, чтобы она не стекала с краёв — пригорит!

Нагреваем духовой шкаф до температуры 180-200 градусов по Цельсию. Ставим противень с печеньем на средний уровень разогретого духового шкафа. Выпекаем 15 минут до золотистого цвета. Точное время выпечки зависит от характеристик жарочного шкафа и может немного отличаться от указанного в рецепте.

Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Кладём начинку-топинг на каждое печеньице, разравниваемВыпекаем печенье 15 минут до золотистого цветаПосыпаем печенье сахарной пудрой

Остужаем домашнее печенье с маком на решетке и подаём к чаю или кофе. Печенье получилось таким вкусным, что без добавки никак не обойтись. Съели сразу, даже крошек не осталось.

Домашнее печенье с маком готово

Приятного аппетита!

Рецепт домашнего печенья - как приготовить домашнее печенье рецепт — УНИАН

Простое в приготовлении печенье будет хорошим дополнением к семейному чаепитию!

Самое вкусное домашнее печенье - рецепт / фото ua. depositphotos.com

Домашнее печенье – прекрасный вариант лакомства к чаю.

Эта выпечка представляет собой небольшие кусочки печеного сладкого теста. Печенье может быть различной формы и отличаться составом теста. Также оно может быть как с начинкой, так и без нее.

Печенье "Серпантин"

  • Маргарин - 200 г
  • Сахар - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Мука - примерно 450 г
  • Какао-порошок - 100 г (4 ст. л.)
  • Разрыхлитель - 10 г

Растереть мягкий маргарин с сахаром. В эту смесь вбить яйца, перемешать.

Высыпать разрыхлитель, затем – просеянную муку. Замесить эластичное тесто.

Читайте такжеСолнечное лакомство зимой: рецепты вкусного варенья из персиков

Разделить готовое тесто надвое. В одну половинку добавить какао-порошок и снова вымесить, чтобы цвет стал однородным.

Взять пищевую пленку и на ней раскатать светлое тесто в прямоугольник. То же повторить с темным куском теста.

Аккуратно приподняв пленку с темным тестом, перевернуть его на светлое. Верхнюю пленку убрать. С помощью нижней пленки сформировать из теста плотный рулет. На 15 минут поместить в морозилку.

Разрезать рулет на кольца толщиной около сантиметра. Противень смазать подсолнечным маслом (или использовать пергамент для выпечки). Разогреть духовку до 180°С, выпекать около 15 минут.

Печенье творожно-лимонное

  • Творог - 300 г
  • Мука - 1,5 ст.
  • Масло сливочное - 180 г
  • Яйцо куриное - 1 шт.
  • Сахар - 0,5 ст.
  • Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
  • Цедра лимона - 1 ст. л.
  • Сахарная пудра - по вкусу

Размягченное сливочное масло соединить с лимонной цедрой. Добавить сахар. Смесь взбить миксером в течение 5-7 минут.

Творог протереть через металлическое сито.

К масляно-сахарной смеси вбить яйцо. Добавить протертый через металлическое сито творог.

В отдельной миске соединить муку и разрыхлитель. Смесь перемешать.

Добавить в масляно-сахарную смесь муку и разрыхлитель. Творожное тесто хорошо вымешать. Разделить его на равные кусочки, затем сделать разные фигурки по вкусу. Фигурки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой и отправить в разогретую до 200-220°С духовку. Выпекать до золотистого цвета. Готовое остывшее печенье посыпать сахарной пудрой.

Домашнее печенье "Пчелка"

  • Мука - 420 г
  • Масло растительное (кокосовое) - 80 мл
  • Яйцо куриное - 3 шт. (2 шт. - в тесто, 1 шт. - для смазывания)
  • Сахар - 100 г
  • Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • Мед - 100 г
  • Сода - 1 ч. л.
  • Орехи грецкие - по вкусу

Кокосовое масло растопить на медленном огне. Остудить до комнатной температуры.

В миску вбить 2 яйца, всыпать соду и ванильный сахар. Далее добавить сахар. Смесь взбить до бела.

Добавить кокосовое масло и мед. Еще раз хорошо взбить.

Рецепты вкусного домашнего печенья / фото piqsels.com

Всыпать муку. Если тесто будет немного жидким, добавить еще немного муки. Тесто должно быть мягким и пластичным.

Далее раскатать тесто в пласт. Сделать рельефный рисунок в виде пчелиных сот, можно воспользоваться силиконовой подставкой под горячее. А можно просто раскатать тесто в пласт толщиной 4-6 мм и вырезать печенье в виде различных фигурок.

Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать взбитым яйцом, на середину добавить ядра грецких орехов и отправить в разогретую до 170-180°С духовку. Выпекать до золотистого цвета.

Песочное печенье с маком

  • Пшеничная мука - 320 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Куриные яйца - 2 шт.
  • Разрыхлитель - 1 ч.л.
  • Ванильный сахар - 1 ч.л.
  • Мак пищевой - 2 ст.л.
  • Соль - по вкусу
  • Молоко - 1 ст.л.

Просеять муку и смешать его с разрыхлителем.

Взболтать яйца и отложить столовую ложку яиц для смазывания печенья перед выпечкой.

К большей части яиц добавить сахар, соль и ванильный сахар. В эту же емкость добавить сливочное масло комнатной температуры. Взбить все погружным блендером или венчиком.

Порциями добавить муку и замесить тесто. Тесто должно быть мягким, но не липким. При необходимости можно немного добавить муки. Накрыть тесто пленкой и убрать в холод на полчаса.

Читайте такжеНевероятно душистое имбирное печенье: рецепты вкусного домашнего лакомства

Отложенное яйцо смешать с молоком.

Затем собрать мясорубку без ножа и прокрутить через нее тесто. Нужны достаточно длинные полоски, около 20 см в длину. Отрезать, когда будет необходимая длина.

Аккуратно переложить тесто на пергамент. Следует отобрать несколько лент теста и скрутить розочки. Смазать их яйцом с молоком с помощью кисточки. Присыпать маком.

Выпекать 15-20 минут при 200°С до золотистой корочки. Остудить и переложить печенье на тарелку.

Если вы заметили ошибку, выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Рецепт домашнего печенья с начинкой

Очень люблю сладкое. Но ведь сейчас, летом, можно обойтись и без  большого количества сахара. Фрукты и я годы сами по себе вкусны и сладки.
Во Франции для такой начинки берут масляные бисквиты. Их вообще часто используют в разного вида десертах. Они не очень сладкие, хрустящие, да и вообще, бисквиты ли это? Но зато их здорово чем-нибудь намазывать.
У нас тоже продают похожие печеньки. Но, честно говоря, рецепт такой легкий, а результат такой вкусный, что лучше уж делать печенье дома. Вместо клубники можно использовать и другие ягоды. Вишню, чернику, малину, голубику. Если крема получилось чуть больше, чем надо, его можно хранить в холодильники до 2-х недель и использовать в каком нибудь пирожном или торте.

Тесто для печенья (если нет такой высечки) просто разделите на прямоугольники, а дырочки проткните зубочисткой. Какой узор выбрать – решать вам.

Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 390 ккал / 100 г

Чтобы приготовить домашнее печенье с клубничной начинкой вам понадобится:

для печенья:
сахар – 100 г
масло сливочное – 100 г
вода – 60 мл
соль – 0,25 ч. л.
мука – 250 г
разрыхлитель – 0,5 ч.л.
для клубничной начинки:
клубника – 100 г
масло сливочное – 100 г
пудра сахарная – 75 г
ванилин – 2 г

Как приготовить домашнее печенье с клубничной начинкой.

1. Масло подержите при комнатной температуре. Когда согреется, нарежьте кубиками.
2. В маленькую сковородку положите сахар, масло, соль. Налейте воду. Поставьте все это на огонь. Помешивая, доведите до кипения. Перелейте в миску и пусть остывает минут двадцать. Но, каждые 5 минут перемешивайте.

3. Добавьте в масляную смесь муку и разрыхлитель. Сначала размешайте лопаткой или ложкой,

потом руками. Сформируйте овал и, также, руками, вытяните его в прямоугольник. Потом будет легче раскатывать. Тесто положите в холодильник часа на три.
4. Разогрейте духовку до 180°C. Противень застелите пекарской бумагой. Тогда низ печенья будет защищен от пригорания.
5. Тесто выньте из холодильника и раскатайте его между двумя большими листами бумаги. Толщина прямоугольника должна быть где-то 3 мм. Если есть специальное приспособление для печенья, то легко нарезать тесто на печеньки с дырочками. Если нет – возьмите другую форму, хоть стакан, а дырочки сделайте зубочистками.

6. Выпекайте на среднем уровне 12-13 минут до золотистого цвета. Края печенья могут быть темнее. Выньте печенье и оставьте остывать.

7. Клубнику переберите, освободите от чашелистиков, помойте и разомните в пюре блендером. Пюре процедите, чтобы удалить семена.
8. Смешайте масло, сахарную пудру и ванилин. Взбейте смесь. Лучше миксером. Смесь должна стать бледной. Это займет где-то 5 минут.

Добавьте пюре и ещё пару минут взбивайте. Если масляный крем расслоится, просто пюрируйте на высокой скорости.

9. Когда печенья остынут, разложите их попарно. Крем наберите в кулинарный шприц или в пакет с обрезанным уголком. Одно из печений намажьте кремом, сверху положите печенье.

Положите печенья в закрывающийся контейнер  и оставьте в холодильнике, пока масляный крем не затвердеет. Печенье можно хранить 2 недели.

Вот еще хороший десерт – песочное печенье с клубникой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Перевод с английского Любовь Свирина
Источник http://mylittleexpatkitchen.blogspot.ru/
Рецепт опубликован 27.08.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Домашнее печенье на скорую руку: рецепт приготовления с фото

Печенье - самое распространенное лакомство. Глаза разбегаются от огромного выбора в супермаркетах: и миндальное, и овсяное, и в шоколадной глазури, и с мармеладом. Но ни одно из представленных на лавках не сравнимо с самым простым домашним печеньем под молочко или чай.

Домашнее печенье готовится очень просто, не занимает много времени и имеет весомые плюсы: в отличие от фабричного печенья мы знаем, что в его составе и сами можем добавить все что угодно, по своему усмотрению.

Мы нашли для вас несколько рецептов печенья на скорую руку с фото и пошаговым описанием процесса. Приготовление займет не больше получаса и гарантирует вам вкусное чаепитие.

Секреты удачного печенья

Перед тем как представить вам наши рецепты, мы хотим поделиться парой советов по тому, как получить идеальное домашнее печенье.

I. Главный секрет удачного печенья - его ингредиенты. Поэтому перед приготовлением просеивайте муку, насыщая главный ингредиент кислородом. А такие составляющие, как яйца, масло или маргарин, творог или сметана, лучше всего достать из холодильника перед приготовлением: продукты, из которых будет готовиться блюдо, должны быть комнатной температуры.

II. Чтобы разнообразить вкус печенья, в него можно добавить немного специй, таких как имбирь, ваниль, корица. Также можно положить немного сухофруктов, изюма, орешков или шоколадной крошки.

III. Толщина теста - не менее важное составляющее идеального десерта. Раскатывайте тесто примерно 3-5 мм в толщину, так оно и хорошо пропечется, и не пригорит.

IV. Перед выпечкой печенья не забудьте смазать противень маслом или застелить бумагой для выпечки.

V. Разогревайте духовку заранее, если хотите, чтобы ваше печенье хорошо поднялось. В холодной или плохо разогретой духовке этого не получится. Оптимальная температура для выпекания - 180 градусов, при температуре выше 180 оно станет слишком твердым.

VI. Также твердым печенье станет, если его передержать, относитесь к этому внимательнее. Вынимайте печенье, как только оно зарумянилось, потому как когда печенье остынет, оно станет тверже.

VII. Готовое печенье лучше хранится в жестяной коробке или пластиковом контейнере, а если оно начало подсыхать - положите туда кусочек яблока.

Но мы очень сомневаемся, что ваше вкусное печенье придется хранить - такая вкуснятина уйдет за вечер.

Итак, давайте приступим к изучению рецептов печенья на скорую руку.

Хворост

Самое распространенное печенье - хворост. Вкус хвороста напоминает детство, утро у бабушки в деревне, молоко и малиновое варенье. Перенесемся в детство, полакомившись самым вкусным печеньем.

Каждое семейство готовит его по-своему, мы поделимся рецептом хвороста на пиве.

  • 220 грамм муки;
  • 3 яичных желтка;
  • 1,5 столовой ложки сахара;
  • 60 мл пива;
  • подсолнечное масло для жарки;
  • сахарная пудра.

Яичные желтки хорошенько взбейте вместе с сахаром. Добавьте муку и пиво и вымешивайте ингредиенты до однородной массы. Раскатайте тесто и сложите. Повторите данное действие несколько раз, иначе печенье будет пузыриться.

Раскатайте тесто в тонкий лист, примерно 3 миллиметра и нарежьте на полоски 3 на 10 сантиметров. Посередине сделайте надрез. Край полоски просуньте через него.

Возьмите кастрюльку, налейте туда масло и разогрейте. Опускайте в разогретое масло по 3-4 штучки и обжаривайте до проявления румянца. Переворачивайте.

Вынимайте печенье на поднос, высланный бумажными салфетками. Масло должно стечь. Партию за партией перекладывайте в блюдо и посыпайте сахаром или сахарной пудрой.

Домашнее печенье

Самое простое печенье на скорую руку из песочного теста, не приторно сладкое, не требующее долгого вымешивания, мягкое и ароматное.

Для приготовления печенья понадобится:

  • Масло сливочное или маргарин - 200 г.
  • Яйца - 2 шт., только желтки.
  • Мука - 400 г.
  • Сахар - 100 г.

Для вымешивания теста рекомендуется использовать блендер. В чашу отправляйте нарезанное кубиками масло, желтки и остальные ингредиенты. Если у вас нет разрыхлителя, замените его гашенной уксусом содой. Блендер поставьте на среднюю скорость и вымешивайте тесто. Готовое тесто укутайте в пищевую пленку и на полчаса уберите в холодильник.

Присыпав мукой стол, раскатайте тесто. Вырезайте печенья специальными фигурными формочками или стаканом, выложите на застеленный противень и запекайте 10-15 мин. Не передержите его, иначе оно станет очень твердым. Остужайте его на противне и заваривайте чай.

Печенье "Детское"

Печеньем на скорую руку можно порадовать и своих деток. Такое печенье можно давать даже самым маленьким деткам, так как в нем нет ничего вредного и оно не приторной сладости, как из маркета.

Ингредиенты для печенья на скорую руку в духовке:

  • Мука - 250 г.
  • Сахар - 2-3 ложки.
  • Разрыхлитель - 0,5 чайной ложки.
  • Масло растительное - 100 мл.
  • Банан - 1 шт.

Очистите банан от шкурки и разомните в пюре. К нему добавьте масло и сахар и смешайте до однородной массы. Муку перемешайте с разрыхлителем отдельно и просейте. Добавьте к основной массе. Замесите тесто, скатайте в колобок и укройте пищевой пленкой. Пусть тесто полежит в холодильнике 20 минут-полчаса.

Спустя полчаса раскатайте готовое тесто, с помощью стакана или форм вырежьте фигурки или нарежьте квадратиками. Выпекайте десять минут.

Постное печенье

Постное лакомство - это отличный вариант печенья на скорую руку для соблюдающих пост, а также вегетарианцев. В постное печенье не добавляются ни яйца, ни животных жир, и оно такое же вкусное, хрустящее, пахучее.

Для приготовления постного печенья запаситесь по списку:

  • Мука - 250 г.
  • Вода - 100 мл.
  • Сахар - 100 г.
  • Крахмал - 50 г.
  • Оливковое масло - 50 мл.
  • Соль - щепотка.
  • Сода - 0,5 чайной ложки.

В глубокую миску отправьте крахмал, соль, муку. Добавьте масло и половину подготовленной воды. Соду необходимо погасить уксусом или лимонной кислотой и добавить ко всем ингредиентам. Вымешивайте тесто, постепенно подливая воду. Тесто должно быть податливым, мягким, легко раскатываться. Вырежьте печенье и выпекайте десять-пятнадцать минут.

Шоколадное печенье

К печенью также можно добавить топленый шоколад или какао. Шоколадное печенье - настоящее лакомство.

Чтобы приготовить печенье с шоколадным вкусом, к обычному песочному печенью добавляется какао-порошок. Топленый на водяной бане шоколад - также вкусный способ разнообразить десерт, но менее экономный.

Итак, к размягченному сливочному маслу добавьте сахар, яйцо и хорошенько взбейте. Просейте к нему муки, добавьте какао и разрыхлитель. Замесите тесто и вырежьте фигурки. Выпекайте печенье на противне, застеленном бумагой для выпекания.

К шоколадному печенью можно добавить кокосовую стружку, шоколадную крошку или орешки. Непревзойденная вкуснятина.

Печенье выпекается десять минут.

Творожное печенье

Вот еще один рецепт печенья на скорую руку в духовке. Настоящее лакомство - творожное печенье. Оно не только вкусное и невероятно ароматное, но и полезное за счет творога. Это аппетитное решение для перекуса с молоком или чаем.

Для приготовления творожного лакомства добавьте 200 грамм творога в состав домашнего печенья.

Вот как нужно готовить это печенье.

Творог смешайте с размягченным маслом. Для этого можно использовать миксер. В результате вы должны получить однородную массу. Добавьте туда сахар, муку и разрыхлитель.

Давайте придадим печенью его стандартную форму. Раскатайте тесто по три-пять миллиметров и вырежьте печенья круглыми формочками или стаканом. Посыпьте кружок сахаром или пудрой и сложите пополам. Посыпьте еще раз и еще раз сложите. По форме у вас получится домашнее печенье на скорую руку треугольной формы, напоминающее гусиные лапки. Оно вкусное, хрустящее и невероятно ароматное.

Имбирное лакомство

Если вы любите ароматное печенье, то вы обязаны попробовать рецепт печенья на скорую руку с имбирем. Чаще всего этот вариант печенья готовиться в Америке и Европе на рождество.

Оно очень вкусное и невероятно пахучее.

Для приготовления печенья вам понадобится в тесто просто добавить:

  • 4 ч. л. меда.
  • 3 ч. л. корицы.
  • 3 ч. л. имбиря.
  • 1,5 ч. л. кардамона.

Приготовление печенья начните с меда. Подогрейте его на водяной бане, он должен быть жидким. В миске взбейте масло вместе с сахаром. Добавьте остывший мед и яйцо. Взбейте все до однородной массы.

Смешайте отдельно муку, соду и другие специи и просейте в миску с маслом, яйцом и медом.

Тесто вымешивайте тщательно. В результате оно должно быть мягким, эластичным, слегка липким. Не добавляйте много лишней муки, максимум столовую ложку, иначе оно будет очень твердым, значит, не таким рассыпчатым и хрустящим после запекания.

Вымешанное тесто оставьте на пару часов в холодильнике.

Спустя полтора-два часа раскатайте его и вырежьте фигурки.

Выпекается печенье очень быстро, 7-10 минут. Обязательно украсьте печенье глазурью или яркой посыпкой.

Заключение

Надеемся, вам пригодятся наши рецепты печенья на скорую руку. Наше печенье ароматное, вкусное и хрустящее, на любой вкус.

Попробуйте предложенные нами рецепты, экспериментируйте, добавляя специи и прочие добавки по своему вкусу, не забывайте украшать глазурью и посыпкой.

Домашнее печенье – рецепты с фото

Чёрно-белое печенье

Автор: Food Network
Просмотры: 848

Нью-йоркское чёрно-белое печенье, одна половина которого покрывается белой глазурью, а другая – тёмной шоколадной, – это символ дружбы и мирного сосуществования разных рас. Такое печенье всегда...

Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 20 печений

Печенье с кусочками горького шоколада и арахиса

Автор: Food Network
Просмотры: 5 241

Любимый взрослыми горький шоколад и обожаемый детьми арахис в медовой глазури встречаются в этом печенье, чтобы получилось идеальное угощение для всех возрастов. Это печенье покоряет своей мягкой...

Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья

Хрустящее печенье с семенами кунжута, Benne Wafers

Автор: Food Network
Просмотры: 996

Несмотря на своё название, эти кунжутные вафли больше похожи на хрустящее печенье или крекеры. Лёгкие, хрупкие, с солёными, сладкими и ореховыми нотками они считаются традиционной выпечкой. ..

Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 48 печений

Сэндвич-мороженое с чёрным перцем

Автор: Food Network
Просмотры: 1 695

Мягкое пряное печенье с нотками имбиря и чёрного перца – идеальная основа для тающего мороженого, одновременно пикантного, сладкого и освежающего. Печенье можно испечь заранее. Когда оно полностью...

Время: 3 час. 15 мин. Сложность: легко Количество: 18 сэндвич-печений

Печенье с кусочками шоколада и сушёным манго

Автор: Food Network
Просмотры: 8 466

Традиционное печенье с кусочками шоколада приобретает неожиданный фруктовый оттенок благодаря добавлению сушёного манго, которое великолепно дополняет вкус горького шоколада. Благодаря сочетанию. ..

Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья

Классическое печенье с кусочками шоколада

Автор: Food Network
Просмотры: 1 576

Печенье с кусочками шоколада можно печь по любому поводу и без повода. Вам обязательно пригодится этот подробный пошаговый рецепт. Кусочки горького шоколада наполняют это печенье богатым вкусом. Ещё...

Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 20 печений

Съедобное тесто для печенья с арахисовой пастой и драже M&M’s

Просмотры: 767

Если вы в детстве любили украдкой есть тесто для печенья, которое пекла мама или бабушка, то теперь можете делать это совершенно «легально»! Это съедобное тесто для печенья подаётся как десерт. Оно...

Время: 25 мин. Сложность: легко Количество: 500 гр.

Песочное печенье ассорти на одном противне

Автор: Food Network
Просмотры: 542

Испеките на одном большом противне десерт с восьмью вкусами. Это угощение вызовет восторг ваших гостей одним своим видом, не говоря уже о разнообразии вкусов. Основой десерта будет тесто для печенья...

тесто песочное, смесь для выпечки печенья, Арахисовая паста, крем дольче де лече, крем-сыр, шоколад белый, шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), Арахис, маршмеллоу, малина сушеная, крем...

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: средне Количество: 32 бара

Печенье с арахисовой пастой и брауни

Автор: Food Network
Просмотры: 6 342

Выбираете, какое печенье испечь к следующему празднику? Просто совместите три популярных вида в одном! Сахарное печенье, печенье с арахисовой пастой и брауни закручены в большие печенья-вертушки,. ..

Время: 8 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья

Походный десерт «Смор» для костра

Автор: Ри Драммонд - кулинарный писатель
Просмотры: 1 577

На тлеющих после жарки мяса углях в гриле можно приготовить походный десерт Смор (тягучий поджаренный на костре маршмэллоу и тающий шоколад между двумя хрустящими крекерами Грэма). На одном противне...

Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 15 сэндвичей


25 рецептов с овсяными хлопьями 

Кто сказал, что овсянка только для завтрака? Не ограничивайтесь привычной кашей и попробуйте эти вкуснейшие рецепты. Перед вами множество способов

Сэндвич-печенье с дульсе-де-лече

Просмотры: 465

Это сэндвич-печенье шеф-кондитер Лашида Перри предлагает испечь ко Дню Святого Валентина, и для его украшения использует штамп с тематическим узором, но вы можете взять любой штамп, что у вас есть. ...

Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 15-18 шт.

Корзиночки с вишней «Зазноба»

Автор: Альтон Браун - знаменитый шеф-повар
Просмотры: 968 Содержание рецепта:

Этот десерт на пару укусов отлично подходит для фуршетов и праздников, особенно на День Святого Валентина. В основе тарталеток простое и универсальное тесто для сахарного печенья. Чтобы придать ему...

Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 36 тарталеток

Песочное печенье с сюрпризом «Валентинки»

Автор: Food Network
Просмотры: 473

Это очаровательное угощение на День святого Валентина – весёлый и праздничный способ удивить близкого человека в самый романтический праздник в году. Команда поваров Фуд Нетворк ознакомит вас с. ..

Время: 4 час. 30 мин. Сложность: легко Количество: 10 печений

Торт-мороженое «Открой сердце»

Просмотры: 828 Содержание рецепта:

Порадуйте свою вторую половинку на День Святого Валентина этим лёгким десертом в виде мороженого с заключённым внутри алым сердцем. Для приготовления вам понадобится форма для выпечки хлеба и вырубка...

Время: 6 час. Сложность: средне Порций: 6 - 8

Тайваньское ананасовое пирожное

Просмотры: 567 Содержание рецепта:

В этих вкусных песочных пирожных нежное и тающее во рту печенье обволакивает сладкую и липкую ананасовую начинку. Их часто пекут и дарят на Китайский Новый год, но они не менее популярны в течение. ..

Время: 2 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 15 пирожных

Пряники для пряничного дома

Автор: Food Network
Просмотры: 848

Приготовление сказочного пряничного домика – интересная идея для зимнего досуга в кругу семьи. Пряники из этого теста получаются довольно крепкими, чтобы выдержать вес конфетного декора, и в то же...

Время: 1 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 12

Макаруны: базовый рецепт кокосового печенья

Автор: Food Network
Просмотры: 880

Макаруны – это американские кокосовые пирожные, невероятно вкусные, легко готовятся и их можно приготовить большое количество. Для этого базового рецепта понадобится всего 4 ингредиента, не считая...

Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 30 кокосовых пирожных

Печенье с объёмными ёлками

Автор: Food Network
Просмотры: 891

Каждое сахарное печенье украшено праздничной сценкой: посреди свежевыпавшего снега стоит сказочная рождественская ёлочка со сверкающей звездой. Такое угощение впечатлит ваших гостей, а готовится...

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 12

Пахлава с фисташками и грецкими орехами

Автор: Майкл Саймон - шеф-повар
Просмотры: 1 659 Содержание рецепта:

Эта хрустящая слоёная пахлава наполнена измельчёнными грецкими орехами и фисташками и пропитана чудесным медово-цитрусовым сиропом, который великолепно сочетается с ореховой начинкой и нотками...

Время: 2 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 18 пирожных


Печенье минутка -пошаговый рецепт с фото

  • яйца - 2 шт.,
  • сахар - 1 стакан,
  • раст. масло - 0,5 стакана,
  • варенье любое - 1 стакан,
  • сода пищевая - 0,5 ст. ложки,
  • орехи - 1 стакан,
  • ванилин - 1 пачка,
  • мука - 3,5 стакана.
  • 1) Берём миску небольшую и разбиваем  2 яйца. Добавляем в яйца 1 стакан сахара и взбиваем миксером на средней скорости, в течение 10 минут.

    2) В яичную массу с сахаром добавляем 0,5 стакана масла и 1 стакана варенья. У меня было варенье яблочное, но можно взять и абрикосовое или сливовое, какое дома есть такое и используйте, разницы нет. Хорошо перемешиваем и добавляем 0,5 ст. ложки соды, гашёной уксусом.

    3) Теперь можно добавить ванилин,  мелко рубленные орехи (1 стакан) и муку - 3,5 стакана. Хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Тесто не должно быть слишком густым.

    4) Оставляем тесто немного отдохнуть на минут 15.

    Пока тесто отдыхает, можно помыть быстренько посуду. А когда печеньки испекутся, не нужно будет думать кто бы помыл посуду, а сразу полакомиться свежими  испечёными печенюшками.

    5) Ну вот тесто отдохнуло, теперь включаем духовку на 180 °С. И пока она греется наше будущее печение будет готово к выпечке.

    На припыленный стол мукой выкладываем тесто и делим его на 2 равные части. Каждый кусок нужно раскатать в пласт, не слишком тонкий, где -то 0,5 см.  Не бойтесь, что тонко, в духовке они поднимутся вдвое. Далее из раскатанного пласта вырезаем фигурки, они могут быть любыми: и квадратики, и кружочки, и ромбики. Делайте как вам захочется.

    6) Выкладываем фигурки из теста на противень, посыпанный слегка мукой и отправляем в разогретую духовку на 20 минут.

    Вот и всё, печенье домашнее минутка испеклось. Сейчас выкладываем их на тарелочку и по желанию присыпаем сахарной пудрой. Из порции, приведенной выше, количество печений получается много, на фото видно.

    А сколько печений получилось у вас? Присылайте ваши комментарии. Всего вам самого вкусного и до новый встреч!

    Прикольное видео о говорящих печеньях.

    Фотографии печенья для чайников - Сладкие приключения Sugar Belle

    Вы не поверите, но фотография - очень важная часть украшения печенья. Из-за плохой фотографии даже самое красивое печенье может выглядеть некрасиво. Если вы продаете свои куки, особенно важны хорошие фотографии, потому что ваше «портфолио» играет огромную роль в привлечении потенциальных клиентов. Если там полно плохих фотографий, у вас больше не будет шанса произвести на них впечатление.

    Мне показалось уместным назвать мой доклад «Фотография печенья для чайников», потому что я далек от великого фотографа.Однако со временем я научился нескольким приемам и советам, которые немного упрощают задачу, особенно для тех из нас, кто испытывает трудности с фотографией. Итак, с этого момента больше никаких уродливых фотографий. Красиво - это название игры.

    1. Используйте красивые тарелки и простой фон.

    Прежде всего, откажитесь от пакетов и противней в пользу красивой тарелки. Как видите, у меня есть проблема с опорой (в соответствии с моей проблемой с резаком и наконечником для обледенения), но все, что вам действительно нужно, это одна или две.Я рекомендую белый цвет, потому что он подходит практически ко всему и не отвлекает от печенья. Когда вы немного освоитесь с фотографией, вы определенно сможете добавлять разные цвета, но для новичка это хорошее начало.

    Когда дело доходит до фотографий печенья, я обычно отказываюсь от необычных инструментов в пользу простого белого плаката / пенопласта. Я научился этому трюку из Glorious Treats на Flickr несколько лет назад, и он изменил мою жизнь. Большинство фотографий, которые я делаю, начинаются так, а заканчиваются тем, что я делаю акробатические движения, чтобы получить нужный снимок.

    В сочетании с хорошим естественным освещением это все, что вам нужно для получения отличного снимка. Однако, если вы хотите пойти еще дальше, у меня есть еще несколько советов, которые сделают ваши фотографии еще лучше.

    2. Купите приличную камеру и научитесь ею пользоваться.

    Я купил комплект Cannon EOS Rebel T3i, точно такой же, как этот, который шел с объективом 18-55 мм, который отлично работал с моими фотографиями печенья. Я знаю, что такая камера не у всех в кармане, поэтому, если вы не можете себе ее позволить, не паникуйте.Есть люди {например, Бриджит}, которые использовали недорогую камеру наведения и снимали с потрясающими результатами. Если вы можете раскачать 800 долларов, сделайте это. Год назад я заплатил за свой чуть больше 1000 долларов, и он стоил каждого пенни. Конечно, у вас есть выбор других производителей (например, Nikon), но я знаю свой Canon, поэтому в следующих примерах я использовал его.

    С такой камерой действительно сложно сделать плохой снимок, но нужно время, чтобы научиться ею пользоваться. Самая важная вещь, которую вы должны сделать (даже если вы совершенно неграмотны в работе с камерой), не поддавайтесь желанию переключить камеру в режим АВТО.Раньше я снимал только в АВТОМАТИЧЕСКОМ режиме, пока моя подруга Шерил не сказала, что если я сделаю это, я буду платить целое состояние за камеру. С того дня он остался в ручном режиме.

    Опять же, я не эксперт и даже не могу понять, на что способна моя камера, но если бы я назвал две самые полезные функции, которые я изучил как новичок, это были бы следующие.

    Видите эту маленькую кнопку с надписью ISO? Это важный вопрос. Я даже не знаю, что это значит, и мне все равно.Но то, что я знаю, это то, что может сделать темную фотографию светлой и наоборот. Если вы нажмете эту маленькую кнопку, она предоставит вам список вариантов ISO от 100 до 3200. Я обычно стараюсь поддерживать его между 200 и 400, потому что, согласно Plate to Pixel, {что я настоятельно рекомендую, если вам интересно на снимках красивой еды} чем ниже ISO, тем менее зернистым будет фотография, и кажется, что она действительно понимает, о чем говорит.

    Моя следующая любимая функция камеры - компенсация экспозиции.Это еще один способ осветления / затемнения фотографии. Вы регулируете компенсацию экспозиции с помощью маленького диска, показанного ниже. Вы можете видеть расстояние как на экране дисплея, так и в видоискателе. Чтобы не усложнять, по мере отсчета с нуля фотографии становятся светлее. По мере движения назад темнее. Я всегда считаю ISO основным способом управления яркостью или темнотой ваших фотографий, а компенсацию экспозиции - «настройкой».

    Что мне нравится в этих функциях, так это то, что даже если я немного подождал днем ​​или было пасмурно и пасмурно, у меня все еще есть возможность управлять светом по своему вкусу.

    В общем, это все, что я знаю о своей камере на данный момент, так что пока я не пойду в класс, это все, что у меня есть. А пока вот мой второй секрет красивых фотографий печенья ... световой короб.

    3. Используйте световой короб днем ​​или ночью.

    Еще несколько месяцев назад я всегда думал о своем лайтбоксе как о способе делать фотографии, когда было слишком темно для использования естественного света. Однако в последние месяцы я заметил, что он также хорошо рассеивает естественный свет. Раньше я бегал по всему дому в поисках идеального света, но теперь я просто нахожу яркое пятно, а все остальное позволяет моей коробке.

    Хотя я прошел через несколько световых коробов, этот, безусловно, мой любимый. Это был еще один совет, который я узнал от Шерил, которая привела меня к этому руководству. Существует множество способов сделать это, поэтому, прежде чем вы начнете строительство, я предлагаю поискать в Google «лайтбоксы из ПВХ» или что-то подобное, чтобы получить представление о доступных вариантах.

    Вот как часто выглядит типичная установка, когда я фотографирую.

    Иногда я даже использую соединительные муфты, чтобы немного приподнять опорную пластину, чтобы получить лучший ракурс при съемке.

    Вот пример фотографии, сделанной без светового короба, по сравнению с фотографией с. Обе фотографии отличные, но на втором фото световой короб устранил много резких теней и соответствует фактическому цвету печенья.

    Как я уже упоминал, я чаще всего снимаю печенье на простом белом фоне, но время от времени я чувствую себя немного резвым и добавляю реквизит, например кружево, которое я использовал здесь. Поскольку я плохо разбираюсь в планировании и живу в тридцати милях от города, я не использую их так часто, как следовало бы, но забавный реквизит действительно может улучшить фотографию.

    {Вы также можете заметить, что на этой фотографии мой ящик переместился со стола на место у окна, чтобы лучше освещать. Чем больше снимков вы сделаете, тем больше узнаете о лучших местах для фотографий в вашем доме.}

    4. Экспериментируйте с ракурсами и создавайте снимки, которые вам нравятся.

    Теперь, когда мы рассмотрели реквизит, камеры и световые короба, давайте быстро поговорим об экспериментах с разными ракурсами камеры и кадрами. Я предпочитаю снимки крупным планом, наполненные печеньем.Я не могу сказать, что такое творчество поможет вам на Foodgawker, но я постепенно научился принимать отказ, пока я доволен конечными результатами ... сказал с малейшей долей пассивной агрессивности, но они милые Правильно?

    Иногда я весь в решетке для печенья, но для таких снимков оно того стоит. Они мои любимые.

    5. Используйте программное обеспечение для редактирования фотографий или программы для редактирования фотографий.

    Моя новейшая цель - делать такие хорошие фотографии, чтобы мне не приходилось тратить время на редактирование, но чаще всего я не попадаю в цель.В таких случаях очень удобны инструменты для редактирования фотографий. Мне приходится использовать такие программы, как Picmonkey {ранее известный как Piknic}, чтобы мне помочь, потому что я не могу работать с такими программами, как Photoshop Elements. Не знаю, все ли это слои, но что-то в этом меня просто пугает. В Picmonkey есть несколько простых и понятных функций, которые может понять даже такой манекен, как я, а также юмористические советы и инструкции, которые мне нравятся.

    Как вы можете видеть здесь, простые кадрирование и правки творят чудеса.

    Видите, как эта фотография полностью изменилась после небольшой обрезки?

    Две мои любимые функции Picmonkey - это автоэкспозиция и выбор нейтрального цвета. Объем большей части моего редактирования включает кадрирование, использование нейтрального палитры для исправления и проблем с цветом, которые у меня могут быть, а затем использование автоматической экспозиции, чтобы найти идеальный уровень света для моей фотографии. Чем лучше исходное изображение, тем оно проще.

    Если вы никогда раньше не использовали эти функции, они очень просты. Автоэкспозиция выполняется простым щелчком.Что касается нейтрального средства выбора, нажмите кнопку, и появится пипетка. Используйте его, чтобы щелкнуть что-нибудь на фотографии, которое, как вы знаете, является белым, и Picmonkey исправит любые проблемы, которые могут найти. По моему опыту, иногда помогает щелкнуть мышью, пока изображение вам не понравится. Если вы ошиблись, не паникуйте, потому что вернуться назад так же просто, как нажать на стрелку отмены. В большинстве программ для редактирования фотографий есть некоторые версии этих инструментов, просто нужно выяснить, как они называются.

    Оглядываясь назад, это должно было быть серией из двух частей, но меня не было около недели, поэтому я решил, что смогу ударить вас сразу большим количеством, и хотя это самый длинный пост КОГДА-ЛИБО, это только малая часть всего, что я узнал с тех пор, как поставил себе цель делать лучшие снимки.

    На всякий случай, если у вас есть борда со всей моей бессвязной болтовней, вот мои советы, вкратце:

    • Используйте красивую белую тарелку для реквизита с белым фоном
    • Купите лучшую камеру, которую вы можете себе позволить
    • Научитесь работать с функциями ISO и компенсации экспозиции на вашей камере
    • Используйте световой короб
    • Не бойтесь немного редактировать свои фотографии, если они вам не нравятся.

    Если вы ищете другой способ построить световой короб, вот мои фавориты:

    Эти блоги вдохновляют мою повседневную фотографию:

    И я никогда не стану таким великим, как эти фотографы, но мне нравится смотреть на их работы:

    Помните, я сам только новичок и до сих пор делаю УЖАСНЫЕ фотографии, но я учусь, и вы тоже можете! Если у вас есть какие-либо вопросы или советы, не стесняйтесь оставлять комментарии.Если я не смогу ответить, я найду того, кто сможет, и мы все любим хорошие чаевые.

    Хороших выходных и много красивых фотографий!

    Печенье с индивидуальной печатью, Съедобное печенье по индивидуальному заказу, Съедобное печенье с печатью

    Персонализируйте такие деликатесы из печенья, как наши готовые макароны, Oreos в белом шоколаде и сахарное печенье со вкусом ванили.

    Создавайте запоминающееся свежее печенье с вашим собственным изображением, логотипом или дизайном. Быстрая и свежая доставка прямо к вашей двери.

    ПЕЧЕНЬЕ С ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКИМИ ФОТОГРАФИЯМИ

    Наслаждайтесь восхитительным печеньем идеальной формы, напечатанным на заказ, в качестве подарков на свадьбу, рекламных раздаточных материалов, сладких угощений, праздничных подарков или корпоративных подарков на специальных мероприятиях, вечеринках и корпоративных мероприятиях. Персонализируйте это готовое к употреблению изысканное сахарное печенье со вкусом ванили, добавив съедобные изображения, фотографии, логотипы и короткие сообщения в полном цвете. Свежеприготовленное тесто разрезается, формируется и выпекается для отправки «хлебобулочные».Эти восхитительные печенья, индивидуально завернутые в целлофан, напечатаны на заказ, прямо из пекарни, с вашим съедобным дизайном и доставлены к вашей двери свежими и готовыми к употреблению. 100% удовлетворение гарантировано.

    Выпеките партию свежего рекламного печенья за три простых шага:

    • Загрузите изображение, логотип, создайте или настройте заранее разработанный шаблон,
    • Выберите размер, форму и количество печенья и
    • Наслаждайтесь домашней выпечкой.

    АССОРТИ ВКУСА, ФОРМЫ И РАЗМЕРЫ ПЕЧЕНЬЯ

    Съедобное фото-печенье доступно в самых разных формах и размерах для любого случая. Закажите вырезанное сахарное печенье нескольких размеров от 2,5 до 8 дюймов: круглые и квадратные формы можно заказать в размерах 2,5 дюйма, 3 дюйма, 3,5 дюйма, 4 дюйма и 8 дюймов.

    • Персонализированное круглое свежее печенье (от 2,5 до 8 дюймов): классическое круглое печенье отлично подходит для рождественских вечеринок, свадеб, сбора средств и многого другого.
    • Пользовательские графические куки-файлы квадратной формы (от 2,5 до 8 дюймов). В современном варианте квадратные куки-файлы станут отличным подарком для вечеринок или рекламных мероприятий на любом мероприятии или корпоративной вечеринке.
    • Edible Image Rectangle Cookies (от 3 "x4" до 8 "x10"): выберите персонализированные файлы cookie с большим прямоугольником, на которых достаточно места для логотипов компании, корпоративных фотографий и коротких сообщений.
    • Вкусные и нежные макароны (1,25 дюйма): это легкое сладкое кондитерское изделие на основе безе с индивидуальным принтом и французской кремовой начинкой идеально подходит для вашего следующего офиса или домашнего мероприятия или для любых вечеринок во второй половине дня.Каждый макарон персонализирован и индивидуально упакован, чтобы обеспечить свежесть!
    • Сладкое, хрустящее шоколадное печенье-сэндвич (1,25 дюйма): печенье Oreo вручную в изысканном восхитительном белом шоколаде - это удовольствие само по себе, которое можно полностью персонализировать с помощью логотипов вашего бренда или компании, монограмм и сладких ноток. В довершение ко всему, мы добавляем непревзойденные дополняющие цвета для идеального изображения.

    ДОСТУПНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ЗАКАЗЧИКАМИ СВЕЖЕГО ЗАПЕКА

    Нас часто спрашивают:

    Сколько стоят пользовательские файлы cookie?

    Каждое домашнее испеченное изысканное ванильное сахарное печенье свежеиспечено и вручную украшено королевской глазурью. Стоимость заказа от 12 до 120, - от 32 долларов.43 дюжина . Каждое готовое к употреблению печенье упаковывается в индивидуальную упаковку, чтобы сохранить качественную свежесть, и прослужит вам от доставки до конечного пункта назначения.

    УЛУЧШИТЕ ВАШЕ ПИТАНИЕ НА МЕРОПРИЯТИЯ С НАШИМИ ПЕЧЕНЬЯМИ НА ЗАКАЗ НА ЗАКАЗ

    Подходите для больших собраний и деловых мероприятий с этим персонализированным или фирменным десертным печеньем с профессиональным оформлением и домашним вкусом. Эта персонализированная выпечка подходит для меню на личных и профессиональных мероприятиях.Свежеиспеченное печенье по индивидуальному заказу идеально подходит для свадеб и помолвок, выпускных, юбилеев, дней рождения, деловых встреч и конференций, сезонных вечеринок, крещений, кинсеаньеры, бара и бат-мицвы, вечеринок по случаю выхода на пенсию и других случаев.

    ФАКТЫ О ПИТАНИИ

    Ингредиенты: сахар, обогащенная небеленая мука (пшеничная мука, солодовая ячменная мука, ниацин, пониженное содержание железа, мононитрат тиамина, рибофлавин, фолиевая кислота), несоленое масло (из молока), яйца, инвертированный сахар, пальмовое масло, пальмоядровое масло, чистое масло. Ваниль, разрыхлитель (пирофосфат натрия, бикарбонат натрия, кукурузный крахмал, фосфат монокальция), соль, соевый лецитин, натуральные ароматизаторы, искусственные пищевые красители FD & C {(желтый 5 и 6, красный 3 и 40, синий 1 и 2) , Диоксид титана}, зубной камень, аллергены целлюлозной камеди: пшеница (глютен), яйца, молоко и соя. Произведено в пекарне и содержит орехи.

    Представьте себе свое имя, логотип или изображение, нанесенное безопасными для пищевых продуктов чернилами, прямо на сладкую глазурь. Каждое печенье с фотопечатью поставляется в индивидуальной упаковке и упаковках по двенадцать или более штук.

    Overnight Prints, поставщик №1 персональной полиграфической продукции, с гордостью предлагает эти уникальные лакомства, приготовленные по вкусу. Делайте покупки из разнообразного печенья круглой, квадратной и прямоугольной формы с вашими личными или профессиональными фотографиями и сообщениями, все они доставляются свежими, прямо из пекарни.

    Сэндвич с шоколадным печеньем и мороженым

    Узнайте, как приготовить один из лучших летних десертов - Чипвич. Этот сэндвич с мороженым и шоколадным печеньем просто восхитителен, и его легко приготовить.

    Внимательно посмотрите на это фото. Насколько хорош этот бутерброд с шоколадным печеньем и мороженым? Лучше всего то, что это , поэтому легко сделать. Домашний Чипвич - это сливочное ванильное мороженое, зажатое между двумя шоколадными печеньями и начиненное мини-шоколадной крошкой.

    Я любил чипвичи, когда был ребенком. Сэндвич с мороженым Good Humor, состоящий из двух десертов, несомненно, был одним из моих любимых. Теперь, когда я стал взрослым, я понимаю, как легко приготовить себе бутерброд с печеньем и мороженым, и это в десять раз лучше. Я вам скажу почему.

    Что такое чипвич?

    Чипвич - десерт из мороженого и шоколадного печенья. Поместите шарик ванильного мороженого между двумя печеньями с шоколадной крошкой и обваляйте стороны в шоколадной крошке. Chipwich является товарным знаком Crave Better Foods, LLC.

    Как приготовить домашний чипвич

    Секрет вкусного домашнего бутерброда с печеньем и мороженым? Конечно же, с использованием лучшего рецепта печенья с шоколадной крошкой . Нет ничего лучше хорошего печенья с шоколадной крошкой. Так что, когда вы сэндвичаете два вместе с мороженым, вас наверняка ждет угощение.

    Выпеките печенье с шоколадной крошкой в ​​соответствии с инструкциями (я включил его в карточку рецептов ниже). Затем дайте печенью полностью остыть.Ключевым шагом в приготовлении этих домашних чипвичей является замораживание печенья после того, как оно остынет. Вы могли подумать, что все, что вам нужно сделать, это сэндвич с мороженым между свежеиспеченным печеньем, но это не так.

    Замораживание печенья делает его более крепким и твердеет растопленная шоколадная крошка. Вам нужно жесткое печенье, чтобы прослоить мороженое между ними, иначе получится рассыпчатое печенье. Не волнуйтесь, охлажденное печенье сохранит свой вкус!

    После того, как мороженое окажется в центре, обваляйте стороны сэндвича с мороженым в шоколадной крошке.Поместите бутерброды с шоколадным мороженым в морозильную камеру, чтобы застыть и наслаждаться ими в любое время!

    Как хранить бутерброды с мороженым

    После того, как бутерброды с мороженым собраны, не забудьте положить их обратно в морозильную камеру, чтобы они застыли и застыли. Затем индивидуально заверните чипвичи в полиэтиленовую пленку или многоразовые пакеты для хранения . Бутерброды с мороженым хранятся в морозильной камере до месяца.

    Другие рецепты бутербродов с мороженым

    Бутерброды с мороженым - лучшее летнее угощение! Вот несколько моих любимых…

    Еще один секрет идеального сэндвича с печеньем-мороженым: ванильное мороженое хорошего качества.Я говорю о медленно взбитой ванили из местного магазина мороженого. В конце концов, если вы собираетесь приготовить самодельный чипвич, вы могли бы с таким же успехом выбросить его из парка мячей, верно?

    Я предлагаю упаковывать их индивидуально, чтобы их было легко взять в жаркую летнюю ночь. Если вы попробуете этот рецепт, обязательно отметьте @ifyougiveablondeakitchen в социальных сетях, чтобы я увидел ваш домашний чипвич!

    Домашний чипвич: сэндвич с шоколадным печеньем и мороженым

    Урожайность: 8 бутербродов

    Время приготовления: 30 минут

    Время приготовления: 12 минут

    Общее время: 42 минуты

    Узнайте, как приготовить один из лучших летних десертов - Чипвич.Этот сэндвич с шоколадным печеньем и мороженым просто восхитителен, и его легко приготовить.

    Печенье с шоколадной крошкой
    • 1 ¼ чашки неотбеленной универсальной муки
    • ½ чайной ложки пищевой соды
    • ½ чайной ложки соли
    • 7 столовых ложек несоленого масла, комнатная температура
    • ¾ чашки коричневого сахара в упаковке
    • 2 столовые ложки сахарного песка
    • 1 яйцо, комнатная температура
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1 чашка мини-шоколадных чипсов
    Бутерброды с мороженым
    • Шоколадное печенье
    • ½ галлона ванильного мороженого
    • 1 чашка мини-шоколадных чипсов
    Печенье с шоколадной крошкой
    • Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой и отложите в сторону.

    • В миске среднего размера взбейте муку, пищевую соду и соль. Отложите в сторону.

    • В дежи настольного миксера, снабженного лопастной насадкой, взбейте на средней скорости масло, коричневый сахар и сахарный песок до легкого и пушистого состояния в течение примерно четырех минут. При необходимости соскребите стенки миски. Добавьте яйцо и ваниль. Взбивайте, пока не смешаются, от 20 до 30 секунд.

    • При включенном миксере медленно добавьте мучную смесь в тесто.Осторожно, чтобы не переборщить. Деревянной ложкой или резиновым шпателем вручную перемешайте шоколадную стружку.

    • Зачерпните около 2 столовых ложек теста для печенья, сформируйте шар и выложите на подготовленный противень. Слегка надавите на тесто рукой или тыльной стороной мерной чашки. Повторите попытку разместить каждый шарик теста для печенья на расстоянии 1-2 дюйма друг от друга. Выпекать около 12 минут или пока края не станут коричневыми. Охладите на сковороде 5 минут, а затем переложите на решетку, чтобы полностью остыть.Перенести в морозилку на 20-30 минут.

    Сборка сэндвичей с мороженым
    • Возьмите одно печенье и поместите шарик мороженого (около 1/4 стакана) на плоскую сторону печенья. Сверху положите второе печенье плоской стороной, чтобы получился бутерброд.

    • Положите мини-шоколадную стружку в миску или на тарелку. Обвалять бутерброд в чипсах. Подавать сразу же или плотно завернуть в полиэтиленовую пленку и заморозить.

    * Очень важно поместить печенье с шоколадной крошкой в ​​морозильную камеру.Если вы попытаетесь приготовить бутерброды с теплым печеньем или печеньем комнатной температуры, печенье разобьется, когда вы нажмете мороженое между ними. Вы также получите шоколадную стружку на руках! Хранение домашних чипвичей : После того, как вы соберете бутерброды с мороженым, дайте им застыть в морозильной камере в течение часа. Затем индивидуально заверните их в полиэтиленовую пленку или поместите в многоразовых пакетов для хранения. Чипвичей можно хранить в морозильной камере до месяца.

    Автор: Хейли Д. Уильямс

    Курс: десерт

    Кухня: американская

    Поделиться:

    Фоны для фотографий домашней еды - печенье для Англии

    Фоны для фотографий домашней еды

    Когда я только начал вести фуд-блог, я абсолютно ничего не знал о фуд-фотографии.Я решил, что пока мои рецепты хороши, изображения не имеют значения. Но, честно говоря, это неправда. Люди едят в первую очередь глазами, и если ваши фотографии выглядят дилетантскими и неаппетитными, то никто не будет тратить время на то, чтобы попробовать рецепт, даже если он хороший. Это одна из моих первых фотографий еды. СЪЕЖИВАТЬСЯ…….

    Итак, я решил научиться фуд-фотографии.

    Я занятая жена и мама, и все мои деньги уходят на подгузники (и иногда на набор Lego.ха-ха). У меня не было сотен долларов, которые можно было бы потратить на уроки фотографии, и у меня не было тысяч долларов, которые можно было бы потратить на модное студийное освещение или нестандартный фон. Итак, я решил создать свою собственную. И я сделал это после небольшого проб и ошибок. В нашем последнем фото-уроке я показал вам, как сделать студию внутреннего освещения за 20 долларов для тех времен, когда вам нужен естественный дневной свет, но темнеет в 16:30 (спасибо, мистер Винтер, за вечную темноту) . Сегодня я собираюсь немного рассказать вам о домашних фотографиях и о том, как вы можете использовать предметы, которые у вас, вероятно, уже есть дома, чтобы вывести свои фотографии еды на новый уровень.Да, а деньги, которые вы экономите, создавая фоны сами, означают, что теперь вы можете купить организационные контейнеры, чтобы положить в них эти лего, чтобы вы не издали «тихий крик» в полночь, когда вы наступаете на кого-то и не хотите просыпаться ребенок. Добро пожаловать.

    У меня есть множество разнообразных фото-фонов, и я использую их для множества разных целей - от фона до переднего плана и до светоотражателей. И я никогда ни за что не платил больше доллара или двух. Большинство из них были бесплатными или почти бесплатными, и для их создания требовалось немного времени и усилий.Необязательно тратить много денег, чтобы получить красивые фотографии. 🙂 Мой первый совет по созданию красивой коллекции фонов для фотографий - Keep Your Eyes Open . Все, что составляет около 18 × 18 дюймов, станет идеальным фоном для фотографии еды. Вы можете найти интересные фоны в самых странных местах. Вы можете найти старый кусок дерева на стройке (разумеется, спросите, прежде чем что-нибудь брать). В большинстве случаев люди рады расстаться с записками и позволят вам их получить, если вы вежливо попросите.Иногда вы можете использовать обрывок красивой оберточной бумаги или даже остатки ткани, потому что для фотографии еды требуется очень мало площади.

    В дополнение к халяве, которую вы можете случайно найти в кучах мусора или рядом с мусорным ведром вашего соседа (опять же, сначала спросите), позвольте мне познакомить вас с вашим следующим лучшим другом. КАРТОН. Каждый раз, когда у меня есть большая коробка (мы недавно переехали, так что я нахожусь в небесах коробки), я вырезаю себе кусок картона примерно 18 × 18 дюймов и раскрашиваю его в любой цвет, который хочу.Вы можете использовать любой цвет краски, который вам нравится, но я рекомендую получить несколько образцов краски от Лоуза. Это примерно 3 доллара каждый и действует вечно, если вы не рисуете очень большую площадь поверхности, а это означает, что у вас может быть хороший набор цветов, которые можно смешивать и сочетать, когда вы хотите создать фон. Дайте волю своему творчеству.

    Лично я начинаю решать, какие цвета использовать, просматривая фотографии еды в журналах. Когда я вижу фотографию, которая мне нравится, с цветом фона, который мне нравится, я беру один из своих картонных листов и воссоздаю цвета фона.Не волнуйтесь, если ваш цвет не тот же самый - просто создайте изделие по своему вкусу, используя фотографию в качестве вдохновения для вашей работы. Некоторое смешивание цветов (не полное перемешивание или потеря разных цветовых тонов) с помощью губки делает каждую деталь уникальной.

    Этот темно-синий фон - один из моих любимых. В качестве цветов я использовал темно-синий, темно-фиолетовый и даже несколько брызг белой краски на высохшем шпакле. Шпаклевка (около 3 баксов) создала на моем фоне некоторые гребни и глубину, что сделало его немного более трехмерным, а не просто плоской краской, и мне это понравилось.Но, конечно, подойдет и обычная краска. Нанесите несколько дополнительных дополнительных цветов (здесь я использую этот дешевый цветовой круг, чтобы определить, какие цвета хорошо сочетаются друг с другом - и это спасение) на картон, а затем используйте губку или кисть, чтобы промокнуть или покрутить цвета. Не переживайте по этому поводу - просто выбирайте те цвета, которые кажутся вам правильными. А если вам не нравится конечный результат, просто закрасьте доску еще раз, когда она высохнет. Некоторые из моих досок я красил 4-5 раз. Если ваша доска становится слишком неприятной из-за перекраски, просто возьмите другую - к счастью, картон дешев и его легко достать. Так что направьте своего внутреннего Пикассо и рисуйте сколько душе угодно. 🙂 Вот мой красивый синий картон в действии для этих великолепных запеченных макарон с сыром! 😀

    А теперь давайте поговорим об еще одном удобном месте, где можно легко и дешево купить фоны - в вашем местном благотворительном магазине! Я всегда люблю проявлять добрую волю, когда проезжаю мимо, потому что внутри полно сокровищ! Взгляните на этот дешевый, поврежденный в посудомоечной машине, покрытый жесткой водой противень для печенья. Думаю, я заплатил за эту штуку 25 центов, потому что из-за повреждений она непригодна для выпечки.* шепчет * Но это НЕ бесполезно для фотографий еды! Противни создают удивительный фон - особенно с темной патиной, оставшейся после многих лет использования. Люди избавляются от изношенных листов для печенья, потому что их карьера в выпечке завершена, но этот возраст сделает ваши фотографии еще лучше. . . для большой. И плюс - металлический фон великолепен для «всплесков» фотографий, потому что вы можете стереть их сразу, без проблем, когда вы повсюду разбрызгиваете персиковый чай со льдом. Какой ты умный.Мне нравится работать с тобой.

    Уродливый противень для печенья станет великолепным фото-фоном для этого черно-синего лимонада. Видеть? Выведите эту милую старую лошадь на пастбище. Но в нем еще много жизни.

    Еще один быстрый и простой фото фон - старая разделочная доска. Конечно, вы всегда можете использовать красивые разделочные доски, такие как они есть, для фона. Но иногда вы получаете некрасивый или кусок древесины, и вы можете переработать его. Я нашел этот случайный кусок дерева в Goodwill на четверть, и я покрасил его в один цвет с одной стороны и другой цвет с другой стороны, так что я получаю от этого двойную работу.Особенно, если место для хранения является проблемой, получение 2 цветов / фона из 1 доски - действительно разумное решение.

    После того, как вы покрасите доску, используйте наждачную бумагу или электрическую шлифовальную машинку, чтобы удалить немного краски с краев, чтобы придать ей немного грубый, немного деревенский вид. У меня есть этот дешевый, но верный маленький шлифовальный станок, потому что я так часто делаю фоны, что мне пришлось обновить наждачную бумагу. Мои руки говорят СПАСИБО этой шлифовальной машине. НАСТОЛЬКО намного проще. Вы также можете покрасить один цвет, а затем, когда он высохнет, нанести другой цвет поверх первого.Затем с помощью шлифовальной машины просто снимите немного краски с краев и сделайте просвечивающим вторым цветом.

    А затем вы можете приготовить лимонные булочки с маком, и, поскольку у вас есть потрясающий цветовой круг, вы знаете, что этот бирюзовый / бирюзовый цвет УДИВИТЕЛЬНО хорошо сочетается с лимонно-желтым. Видеть? Я сказал вам, что это было потрачено не зря. Я постоянно использую этот цветовой круг.

    После создания УДИВИТЕЛЬНЫХ досок с фотографиями можно начинать фотографировать! И вам не обязательно использовать сверхдорогую камеру.Здесь я использую Nikon D60 и объектив f / 1.8. Если вы пропустили наши предыдущие (бесплатные!) Фото-уроки по выдержке, диафрагме и ISO, обязательно ознакомьтесь с ними. Используйте все и вся. Узнавайте что-то новое каждый день. Вы будете удивлены, как много можно узнать о фотографии, просто изучив любимые фотографии и «разбирая», что именно в них привлекает внимание - цвет глаз? Состав? Стиль опоры? Мы поговорим об этом больше в будущих уроках, а пока идите и наслаждайтесь!

    Вы сделали это.И я так горжусь тобой.



    Раскрытие информации: этот пост может содержать партнерские ссылки, что означает лишь то, что мы получаем несколько копеек, если вы совершаете покупку по нашей ссылке. Я никогда не рекомендую продукты, которые я лично не использую и не люблю. Спасибо!

    Трубное печенье с 3 ингредиентами | Масляное печенье

    Делиться - значит позаботиться!

    Piped Cookies or Biscuits - это легкое, хрустящее, рассыпчатое и тающее во рту масляное печенье, которое идеально сочетается с вечерним чаем.

    Piped Cookies - одна из классических новозеландских пекарен. Вы можете увидеть это везде.

    Что интересно в этих печеньях по трубопроводу, так это то, что как только печенье или бисквиты запекаются по трубопроводу; делается глазурь, которая затем помещается между печеньями.

    Затем их окунают в растопленный шоколад.

    Уф, это слишком много сахара, я должен сказать ..

    Если честно, мне это не нравится; Я предпочитаю простое печенье с чаем.

    Piped Cookies очень похож на масляное печенье, которое мы получаем в Индии.

    На самом деле это то же самое, только другое имя.

    Это печенье с трубочкой - легкое, хрустящее, рассыпчатое и очень маслянистое печенье с приятным вкусом.

    Это печенье с трубочкой - более бледное печенье по сравнению с обычным золотым печеньем, которое мы делаем.

    Его чаще запекают до тех пор, пока он не станет золотисто-коричневым по краям, но останется бледнее в центре.

    Вкратце, эти передаваемые по конвейеру файлы cookie:

    1. Супер легкий, хрустящий, рассыпчатый и такой маслянистый.

    2. На вкус как бисквит.

    3. Изготовление этих файлов cookie по конвейеру занимает 15 минут.

    4. Требуется всего 3 ингредиента.

    5. Можно приготовить как в скороварке, так и в духовке.

    Подождите ... Этот пост по конвейеру, очевидно, вдохновлен моим 3-х ингредиентным печеньем Nutella ... на самом деле Naaa ... это ваш запрос, ребята, и как я могу его не сделать.. 😉

    Ознакомьтесь с подробным рецептом:

    Связанные рецепты:

    1. Печенье сгущенное, 3 ингредиента
    2. Печенье Nutella, 3 ингредиента
    Понравился этот рецепт? Сообщите нам об этом, поставив ему оценку Распечатать

    Масляное печенье / печенье с трубкой

    Piped Cookies - это легкое, хрустящее, рассыпчатое, тающее во рту маслянистое печенье, которое идеально сочетается с вечерним чаем.

    Инструкции

    • Взбивайте масло, сахар и ваниль до однородного состояния, скажем, в течение 4-5 минут.

    • Добавьте муку в два этапа и хорошо взбейте до кремообразной мягкой консистенции жидкого теста.

    • Выложите печенье в кондитерский мешок с большой звездообразной насадкой и трубочной розеткой на противень, выложенный пергаментной бумагой.

    • Выпекать в духовке, предварительно нагретой до 180 ° C, в течение 8-10 минут до золотисто-коричневого цвета по краям и бледной середины, используя метод двойной сковороды. (См. Примечания для двойной посуды)

    • Дайте немного остыть и наслаждайтесь вечерним чаем.

    Для выпечки в скороварке
    • Начните с предварительного нагрева скороварки без каких-либо прокладок или свистка, чтобы выстелить дно скороварки солью. Равномерно разложите и поставьте подставку. Разогрейте на среднем огне, пока не будете готовы испечь печенье.

    • Выполните шаги 1 и 2, как указано выше. Перелейте тесто в кондитерский мешок с большой звездообразной насадкой.

    • Смажьте стойки idli небольшим количеством масла и протяните тесто по центру каждой стойки.

    • Выпекать в предварительно разогретой плите 12-15 минут. Уменьшите огонь до среднего во время выпекания.

    Вы приготовили этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Отметьте меня @spicesandflavors, чтобы разместить на моих страницах в FB и Insta.

    Примечания:

    1. Не взбивайте масло и сахар слишком долго, иначе они растекутся во время выпечки и потеряют форму.

    2. Печенье прямо из духовки получается мягким. Дайте им немного остыть, чтобы они стали хрустящими. Не переживайте их, думая, что они мягкие.

    3. Обращайтесь к моему видео, чтобы отметить точный способ выпечки в скороварке, а также разницу во времени выпечки в духовке.

    Наслаждайтесь кондитерскими изделиями в стиле пекарни прямо у себя дома.

    Метод двойной кастрюли:

    Чтобы узнать больше о том, что такое двойное панорамирование и почему мы его используем, просто обратитесь к моему сообщению о файлах cookie шахматной доски.

    Если вам нравится этот рецепт, отметьте меня, напишите в Твиттере или в инстаграме. Я хотел бы подписаться на вас и ваши сообщения.

    Закрепите для более позднего использования

    До скорой встречи

    До тех пор

    Объятия
    Сушма

    вырезанное сахарное печенье | Haniela's

    Вырезанное сахарное печенье популярно круглый год. Любимое дело как детей, так и взрослых, вы не ошибетесь с обычным ванильным печеньем.

    PIN IT для более поздних версий

    Для сахарного печенья требуется всего несколько ингредиентов, и его очень просто приготовить с нуля. Этот рецепт представляет собой нечто среднее между песочным и сахарным печеньем.Они немного хрустящие снаружи и мягкие внутри.

    ВЫРЕЗАТЬ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

    Наслаждайтесь ванильным сахарным печеньем, посыпанным цветным сахаром, радужной посыпкой, украшенным шоколадным кружевом , или используйте Royal Icing , помадку или вашу любимую масляную глазурь .

    Когда я только начал делать сахарное печенье, мне очень понравился его бледный вид. Но с годами я полюбил и золотые края. Печенье с золотистыми краями вкусное.Если вы предпочитаете золотистые края, запекайте печенье еще немного.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    В этом базовом рецепте используются простые ингредиенты. При приготовлении теста для печенья важно, чтобы ингредиенты были комнатной температуры.

    • Несоленое масло
    • Белый сахар-песок
    • Яйцо
    • Можно использовать экстракт ванили и другие экстракты и ароматизаторы. См. Примечания в карточке рецепта.
    • Мука
    • Разрыхлитель (по желанию)
    • Соль
    • Совет: не используйте сахар с необычно крупными кристаллами сахара.У бренда Wegmans есть крупные кристаллы.

    МАСЛО

    Я использую несоленое масло.

    Мне часто задают этот вопрос. Можно ли приготовить вырезанное сахарное печенье из соленого сливочного масла? Короткий ответ - да, конечно, если это все, что у вас есть. Если вы используете соленое масло, вы можете не добавлять соль, указанную в рецепте.

    Однако я не могу гарантировать результат. Я знаю людей, которые используют соленое масло, и им нравятся результаты. Однако я не из их числа. Однажды я использовал соленое масло для приготовления сахарного печенья и никогда не использовал его снова.

    Несоленое масло против соленого масла

    Так почему это так важно, какое масло вы используете? Приведено основное отличие. В соленом масле есть соль, а в несоленом масле нет соли.

    МАСЛО НЕСОЛЕНОЕ

    • Несоленое масло свежее соленого.
    • А поскольку он не содержит соли, вы можете добавлять в рецепт столько же соли, сколько и меньше.

    МАСЛО СОЛИНОЕ

    • Содержание соли в соленом масле варьируется от марки к марке.Это может быть от 600 мг натрия до 920 мг натрия. Это может быть важно, если вы пытаетесь контролировать потребление соли.
    • Соль действует как консервант, поэтому соленое масло имеет более длительный срок хранения, на 3-4 месяца дольше. Поэтому, скорее всего, оно не такое свежее, как несоленое масло.
    • В соленом масле больше воды, чем в несоленом. Хотя при приготовлении пищи это не очень хлопотно, при запекании эта дополнительная вода может привести к нежелательным результатам. Например: из него может получиться слишком липкое тесто или тесто, которое не держит форму.
    МАСЛО ДЛЯ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЫ

    Как и многие другие рецепты печенья, этот рецепт сахарного печенья требует взбивания сливочного масла и сахара комнатной температуры. Почему масло должно быть комнатной температуры?

    Когда масло комнатной температуры (около 67F) взбивается с сахаром, кристаллы сахара вдавливаются в масло. Они создают крошечные пузырьки воздуха в масле, делая его воздушным и воздушным. В духовке с помощью тепла и разрыхлителя эти крошечные пузырьки расширяются.Это способствует получению общей текстуры, легкости печенья, торта и т. Д.

    КАК Я МОГУ УЗНАТЬ, ЧТО МАСЛО НАХОДИТСЯ ПРИ КОМНАТНОЙ ТЕМПЕРАТУРЕ?

    Если вы можете согнуть масло так, чтобы оно не сломалось пополам и ваши пальцы полностью не погрузились в масло, можно приступать. Или при нажатии он должен слегка поддаваться, но пальцы не должны полностью погружаться в масло. Это значит, что масло слишком мягкое. Как довести масло до комнатной температуры?

    ПОЧЕМУ НЕ СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЛИШКОМ МЯГКОЕ МАСЛО?

    Проще говоря, потому что это сделает тесто для печенья слишком липким, и оно, скорее всего, будет растекаться по поверхности.Или, чтобы уменьшить липкость, вы добавите слишком много муки, и тесто станет слишком крутым.

    Использование слишком мягкого масла - очень распространенная проблема при приготовлении теста для сахарного печенья. Если вы подозреваете, что масло слишком мягкое, поместите его в холодильник на 10-15 минут, чтобы оно немного застыло.

    САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ

    Взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром, в промежутках несколько раз очистив миску. Взбивайте 3-5 минут, пока не станет однородной сливочной консистенции.

    Совет: избегайте использования сахарного песка с очень крупными кристаллами.

    Взбейте 1 столовую ложку ванильного экстракта венчиком с одним яйцом комнатной температуры. Затем взбейте яичную смесь со сливочным маслом до однородного состояния, примерно от 30 секунд до минуты. Пока не пушистый.

    Просейте муку, соль и разрыхлитель (если используете - читайте примечания в рецепте).

    На низкой скорости за 3 добавления взбить смесь муки и сливочно-сливочную смесь. Взбивайте, пока вся мука не впитается и хорошо не перемешается. На этом этапе тесто для печенья будет кусками.

    Вычистите все тесто в миску, посыпанную 1-2 столовыми ложками муки.

    Соберите тесто и осторожно месите его в течение 10-20 секунд. Сформируйте из него диск и заверните в полиэтиленовую пленку.
    Поставить в холодильник на 4 часа или на ночь. Я предпочитаю дать тесту для печенья хорошо отдохнуть перед тем, как вырезать и выпекать печенье.

    Что делать, если у меня нет 4 часов, чтобы заморозить тесто для печенья?

    • Вы можете ускорить охлаждение теста для печенья в морозильной камере в течение одного часа.
    • Или вы можете раскатать тесто для печенья между 2 листами пергамента. Выложите его на противень или в лоток для морозильной камеры.Поместите поднос в морозильную камеру на 20 минут.

    КАК ДОЛГО Я МОГУ ХРАНИТЬ ТЕСТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

    Тесто для печенья можно хранить в холодильнике до 3 дней. После этого вы можете либо приготовить печенье, либо заморозить тесто для печенья на потом. До 3 месяцев.

    КОВРИКИ НА РОЛИКЕ

    Чтобы избежать чрезмерного использования муки и для облегчения раскатывания, я предпочитаю использовать систему раскатки теста EZ . Я использую его несколько лет, и он стал одним из моих любимых кухонных принадлежностей.

    Я использую его для раскатки теста для печенья, дрожжевого теста и даже помадки. И вы можете видеть, как я использую его во многих своих видео. Он поставляется с направляющими для раскатывания, которые также пригодятся при раскатывании теста для печенья.

    До того, как у меня появилась система Dough EZ System, я раскатывал тесто для печенья между:

    • 2 листка пергаментной бумаги.
    • Или вы также можете использовать 2 силиконовых коврика для выпечки.

    ШТИФТЫ

    Я перепробовал множество скалок, и вот два моих любимых.Пользуюсь ими уже несколько лет.

    • Белая силиконовая скалка (20 дюймов)
    • Предназначена для работы с помадкой, но также отлично работает с тестом для печенья и дрожжевым тестом. И мне это очень нравится.
    • Скалка Joseph Joseph Wood (я использую эту скалку без направляющих, я предпочитаю стержни направляющих качения)
    • Эта скалка популярна среди пекарей, поскольку она имеет встроенную систему направляющих качения и поставляется с набором из 4-х направляющих / дисков качения.
    • На каждом конце скалки есть винт, на концах которого можно закрепить диски, обеспечивая желаемую толщину печенья.
    • Нет необходимости в направляющих стержнях качения и т. Д.
    • Чтобы деревянная скалка оставалась в идеальном состоянии, время от времени я обрабатываю ее минеральным маслом пищевого качества.
    • Минеральное масло также отлично подходит для мясных блоков, деревянной посуды и разделочных досок.

    НАПРАВЛЯЮЩИЕ ПРОКАТКИ

    Для ровной толщины печенья я использую роликовые направляющие.

    Doug EZ Mat : Этот большой силиконовый коврик поставляется с набором из 3 направляющих качения.

    Неиспользованные карандаши для краски : Их толщина может варьироваться от магазина к магазину. Это были первые направляющие качения, которые я когда-либо использовал. Я склеил 2 из них, чтобы получить желаемую толщину. Я использую их много лет, и они у меня до сих пор есть, и я использую их время от времени.

    Прутья из необработанной древесины : Их можно найти в секции пиломатериалов вашего строительного магазина.Они бывают разных размеров, поэтому вы можете выбрать нужный. Деревянные прутки, изображенные выше, имеют толщину (0,64 см)

    Силикон Роликовые направляющие : Выпускается серийно для пекарей.

    Толстые бамбуковые шпажки : Некоторые бамбуковые шпажки достаточно толстые, чтобы их можно было катить по направляющим.

    КАК ВЫКАТИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНИ

    Тесто для печенья помещается между 2 направляющими качения, а затем скалка раскатывается поверх направляющих.Скалка толкает тесто вниз, но только настолько, насколько позволяют роликовые направляющие. Обеспечение равномерной толщины раскатанного теста для печенья.

    НАСКОЛЬКО ВЫ ДЕЛАЕТЕ печенье ДЛЯ УКРАШЕНИЯ?

    Я скатываю печенье толщиной ¼ дюйма (0,64 см / немногим более 6 мм) и немного толще, когда готовлю печенье, чтобы освободить место для леденца.

    МОЙ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ ТВЕРДЫЙ КАК КАМЕНЬ, ЧТО ДЕЛАТЬ СЕЙЧАС?

    После охлаждения тесто для печенья часто становится твердым.

    • Не нужно паниковать.
    • Разрежьте тесто для печенья на четвертинки.
    • Разогрейте в микроволновке 1 ¼ теста для печенья на высокой скорости 5-7 секунд. Этого должно хватить, чтобы тесто размягчилось и его можно было раскатывать. Однако вы не хотите, чтобы он был сверхмягким.
    • Разрежьте оставшиеся четвертинки на более мелкие части.

    Поместите 1/4 размягченного / разогретого в микроволновой печи теста на рабочую поверхность между 2 роликами. Поместите скалку поверх направляющих, раскатайте тесто для печенья.Вы можете посмотреть видео, чтобы узнать, как легко развернуть часть.

    Вырежьте печенье формочкой и переложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

    Могу ли я перевернуть обрезки?

    Соберите обрезки и добавьте один кусок свежего теста, который вы отложили, перекатайте и повторите.

    КАКИЕ ПРОФИЛИ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ?

    Мне нравится использовать светлые противни. Темные противни часто вызывают быстрое подрумянивание печенья.И я предпочитаю использовать пергаментную бумагу, а не силиконовые противни для выпечки вырезанного печенья.

    Охладите печенье в течение 10 минут.

    ВЫРЕЗАТЬ ПЕЧЕНЬЕ СОВЕТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК

    Я выпекаю печенье при температуре 375–380 ° F (для больших печений, более 4 дюймов) в течение 9–11 минут. Печенье получается мягким, когда выходит из духовки. Не открывайте духовку более одного раза, чтобы перевернуть лист на полпути. Если ваша духовка выпекает равномерно, вы можете пропустить этап вращения.

    КАК Я МОГУ СКАЗАТЬ, ЧТО ПРИГОТОВЛЕНО ПЕЧЕНЬЕ?

    Выпекайте печенье большего размера на одном противне, а меньшее - на другом.Не кладите печенье на противень.

    Выпекайте печенье до тех пор, пока его центр не станет пухлым или пока не станет золотисто-коричневого цвета по краям, если вы предпочитаете такое печенье.

    Когда печенье запекается, центр должен казаться пухлым и больше не блестеть. Если середина печенья все еще блестящая, запекайте еще 2 минуты и проверьте еще раз.

    МОИ ПЕЧЕНЬЕ ИМЕЮТ ПУЗЫРЬКИ НА ПОВЕРХНОСТИ

    Иногда, когда тесто для печенья перегружено, на поверхности печенья могут образовываться пузыри.Возьмите плоскую лопатку для печенья и аккуратно надавите на верхушки горячего печенья. Это сгладит пузыри.

    Дайте печенье остыть на противне в течение 5-7 минут, затем осторожно переложите печенье на решетку для охлаждения. Обязательно дайте печенью остыть перед тем, как украсить королевской глазурью.

    КАК НАКОПИТЬ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ?

    Для ароматизации теста для печенья я использую экстракты, ароматизаторы или эмульсии для выпечки.

    Ни для кого не секрет, что ваниль улучшает вкус. Вот почему я всегда использую экстракт ванили в качестве основного ароматизатора.После этого можно добавить другие ароматизаторы.

    Я также люблю добавлять экстракты миндаля и / или лимона. И я должен сказать, что мне очень понравилось это волшебное трио: Ваниль (1 чайная ложка), Миндаль (от 1/2 до 1 чайной ложки) и Лимон (1/2 чайной ложки) . Это дает прекрасный вкус.

    При использовании ароматизаторов на основе масла Lorann используйте всего 5-7 капель. Они очень сконцентрированы.

    Цедра апельсина и лимона

    Если вы используете цедру лимона или апельсина, добавьте 1 столовую ложку на рецепт.

    СПЕЦИИ

    Да, можно использовать специи.Корица или кардамон. Sweet Ambs делает тесто для печенья из апельсина и кардамона.

    УКРАШЕНИЕ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ КОРОЛЕВСКОГО ГРИЛЬ

    Если вы торопитесь и у вас нет времени украсить печенье глазурью, вы все равно можете выделить их из толпы с помощью простых инструментов.

    ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ ОТПЕЧАТЛЕНИЯ

    При использовании оттискных инструментов убедитесь, что в рецепте не используется разрыхлитель. Это даст лучшие результаты без.

    ДЕКОРАТИВНЫЕ СИЛИКОНОВЫЕ КОВРИКИ

    Я использовал силиконовый коврик SugarVeil Mat.

    ШТАМПОВКА НА ПЕЧЕНЬЯХ

    Используйте набор Letter Impression для добавления персонализированных или сезонных сообщений в файлы cookie.

    ПОЛИВ

    Украсить печенье праздничной посыпкой. Смочите их небольшим количеством воды из небольшого пульверизатора. Затем посыпать печенье декоративной посыпкой и выпекать в обычном режиме. Вода заставляет посыпку лучше прилипать к тесту для печенья.

    ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ

    САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ FAQ

    По этому рецепту приготовьте вырезанное печенье.Этот великолепный рецепт печенья для дегустации отлично подойдет или украшен королевской глазурью / глазурью из шоколада или помадки. Это нечто среднее между сахарным и песочным печеньем.

    Сделайте 15, 3 дюйма печенья, толщиной 1/4 дюйма.

    Курс: Десерт

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: печенье, вырезанное печенье, сахарное печенье

    Количество порций: 15

    Калорийность: 270 ккал

    Hanielas.com: Хани Бакова

    • 3 чашки мука общего назначения 430 грамм
    • 1/2 чайная ложка поваренная соль
    • 2 палки несоленое масло комнатной температуры 1 чашка, 226грамм
    • 1 чашка гранулированый сахар 200 грамм
    • 1 большое яйцо комнатная температура
    • 1 столовая ложка Экстракт ванили
    • 1 чайная ложка порошок для выпечки необязательно - проверьте заметки
    • 1/2 чайная ложка Экстракт миндаля (по желанию)
    • 1/2 чайная ложка Экстракт лимона (по желанию)

    Сухие ингредиенты

    1. Просейте вместе муку (3 чашки / 430 граммов), разрыхлитель (1 чайную ложку), добавьте соль (1/2 чайной ложки), отложите.

    Сливочное масло и сахар

    1. В миске смешайте сливочное масло комнатной температуры (1 стакан / 226 грамм) и сахар (1 стакан / 200 грамм), около 5 минут, очистите емкость дважды. Масло сливочное, взбитое с сахаром, должно быть светлого кремового цвета.

    2. В небольшой посуде взбейте яйцо (1) и ванильный экстракт (1 столовая ложка). Если вы используете, добавьте миндаль (1/2 чайной ложки) и лимонный экстракт (1/2 чайной ложки), отложите.

    3. Постепенно добавить яичную смесь в масляную смесь.Взбивать хорошо, до смешивания около минуты.

    4. Уменьшите скорость миксера до минимума. Постепенно в 3 прибавления всыпать мучную смесь. Хорошо поскребите миску после последнего добавления и взбивайте на низкой скорости, пока мука не смешается. На этом этапе вы увидите кусочки теста для печенья.

    5. Посыпьте большую миску 1 столовой ложкой муки. Выложите тесто для печенья в миску. Соберите тесто. Замесите тесто для печенья руками примерно 10-20 секунд, пока тесто не сойдет.Сформируйте диск.

      СОВЕТ: Если тесто слишком влажное, добавьте 1-2 столовые ложки муки.

    6. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 4 часа. Или ускорьте процесс, поместив его в морозилку на 30 минут или час.

      СОВЕТ: Если год

    7. Если вы обнаружите, что тесто твердое, как камень, не паникуйте. Разделите тесто на четвертинки. Возьмите один кусок и поставьте в микроволновую печь на 5-8 секунд, чтобы он немного смягчился.Он не должен быть очень мягким, просто достаточно мягким, чтобы его можно было раскатывать, вам все равно нужно будет немного надавить.

      Разрезать оставшееся тесто на более мелкие кусочки, отложить. Поместите обработанный в микроволновой печи кусок между направляющими качения, либо между 2 кусками пергамента, либо, если у вас есть большой силиконовый коврик, вы также можете его использовать (для направляющих вы можете использовать 2 малярные палочки, склеенные с каждой стороны, или 2 куска 1/4 дюйма деревянные стержни тоже отлично подойдут).

    8. Вырежьте как можно больше печенья.Соберите обрезки и добавьте к ним свежий кусок нарезанного теста для печенья, который вы отложили. Переверните и повторяйте, пока не закончите со всеми печеньями. Выложите печенье на светлый противень, застеленный пергаментной бумагой. Охладите вырезки в холодильнике около 10 минут или в морозильной камере 5.

    Выпечка

    1. Выпекать 10-11 минут, в зависимости от духовки, перевернуть противень один раз в середине выпекания.

    2. Дать печенье остыть на противне 5-7 минут, переложить на решетку для охлаждения.

    3. Хранить в герметичном контейнере до 2 недель или заморозить печенье без украшений между кусками вощеной бумаги в большом контейнере, безопасном для замораживания, на срок до 3 месяцев.

    4. Украсьте печенье по своему желанию королевской глазурью или другим носителем, который вы используете.

    Что делать, если у меня нет 4 часов, чтобы заморозить тесто для печенья?

    КАК ДОЛГО Я МОГУ ЗАДЕРЖАТЬ ТЕСТО В ХОЛОДИЛЬНИКЕ?

    • Вы можете хранить тесто для печенья в холодильнике до 3 дней.После этого вы можете либо приготовить печенье, либо заморозить тесто для печенья на потом. До 3 месяцев.

    КАК ТОЛСТЫЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ

    толщиной 1/4 дюйма и немного толще при приготовлении печенья.

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДАННОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ С ТЕКСТУРНЫМИ КОВРИКАМИ?

    Да, не добавляйте разрыхлитель в тесто для печенья для достижения наилучших результатов. (образцы печенья с текстурированным рисунком вверху см. в сообщении в блоге)

    У МЕНЯ НЕТ ГРАНУЛИРОВАННОГО САХА, МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ САХАР В ПОРОШКЕ?

    Конечно, вы можете использовать сахарную пудру, используйте примерно 1 стакан 1/4 стакана сахарной пудры.Печенье из сахарной пудры имеет нежную крошку.

    Я ЗАХВАТИЛ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ, НО ТЕПЕРЬ ТЯЖЕЛО, КАК КАМЕНЬ

    После охлаждения тесто для печенья часто становится твердым.

    • Не нужно паниковать.
    • Разрежьте тесто для печенья на четвертинки.
    • Разогрейте в микроволновке 1 ¼ теста для печенья в течение 5-7 секунд. Этого должно хватить, чтобы тесто размягчилось и его можно было раскатывать. Однако вы не хотите, чтобы он был сверхмягким.
    • Разрежьте оставшиеся четвертинки на более мелкие части.
    • Поместите размягченную / приготовленную в микроволновой печи 1/4 теста для печенья на рабочую поверхность между 2 роликами. Положите скалку на направляющие и раскатайте тесто для печенья. Вырежьте печенье и переложите его на светлый противень, застеленный пергаментной бумагой.
    • Соберите обрезки и добавьте один кусок охлажденного теста, который вы отложили, перекатайте и повторите.

    УСТРАНЕНИЕ НЕПОЛАДОК

    • Если вы испытываете противоречивые результаты, откажитесь от разрыхлителя или используйте его меньше и увеличьте температуру до 380F, если вы использовали 375F раньше.
    • Если печенье становится мягким после украшения, это обычно происходит из-за повышенной влажности. Я бы посоветовал вам запекать печенье немного дольше, чтобы оно было более хрустящим. И вы также можете использовать осушитель воздуха, пока глазурь на печенье сохнет.
    • Как определить, выпекается ли печенье: у печенья припухшая середина. Если вы видите влажное и блестящее пятно, обычно в центре печенья, продолжайте выпекать еще минуту или 2.
    • Запеченное печенье с более темным пятном в центре на нижней стороне, скорее всего, не выпечено.

    АРОМАТЫ

    Печенье с цедрой лимона и апельсина - используйте 1 столовую ложку свежей лимонной цедры, 1 чайную ложку ванили и 1 чайную ложку экстракта лимона

    Печенье с шоколадной крошкой - стакана сахарного песка, ¾ стакана коричневого сахара, микрошоколадные крошки (добавьте их с мукой), 1/4 чайной ложки разрыхлителя

    Миндальное сахарное печенье - добавьте 1 чайную ложку ванили и 1 чайную ложку миндального экстракта. Я считаю, что миндальный вкус очень сильный, и 1 чайная ложка помогает мне, но если вы хотите добавить еще больше экстракта, вы определенно можете.Миндальное печенье отлично сочетается с моей королевской глазурью Fresh Lemon Royal.

    Специи - вы также можете добавить в этот рецепт специи, попробовать корицу, кардамон или тыквенные специи, чтобы сделать их более сезонными.

    КАК ПРЕДОТВРАТИТЬ СЛИШКОМ ОБЩЕЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ печенья?

    При замешивании теста используйте масло комнатной температуры. Если масло слишком мягкое, ваше тесто будет мягче обычного. Я часто испытывал намазывание, когда использовал очень мягкое масло.

    Тщательно охладите тесто перед вырезанием форм. Учтите, что тесто не должно быть очень мягким. Вырезав фигурки, положите их на прохладный противень, застеленный пергаментной бумагой.

    Не кладите невыпеченное печенье на теплый противень. Постарайтесь не перегружать противень. Перенести противень с вырезанным печеньем в холодильник и охладить 10 минут или заморозить 5 минут.

    Вы также можете попробовать отказаться от разрыхлителя или использовать меньшее количество.

    ВЫПЕЧКА

    Выпекайте печенье до тех пор, пока его центр не поднимется, или до золотисто-коричневого цвета по краям, если вы предпочитаете такое печенье. Я выпекаю печенье при температуре 375 - 380F (193C) в течение 9-11 минут. Печенье получается мягким, когда выходит из духовки. Не открывайте духовку более одного раза, чтобы перевернуть лист. Если ваша духовка выпекает равномерно, вы можете пропустить этот шаг. Дайте печенье остыть на противне в течение 5-7 минут, затем аккуратно переложите печенье на решетку для охлаждения.

    МОЖНО ЛИ ИЗГОТОВИТЬ ПЕЧЕНЬЕ ТЯЖЕЕ?

    Из сахарной пудры получается печенье с более мягкой нежной крошкой.В этом рецепте вы можете использовать 1 1/4 стакана сахарной пудры вместо сахарного песка. Или замените 2 столовые ложки универсальной муки на 2 столовых ложки кукурузного крахмала, посмотрите, достаточно ли этого на ваш вкус.

    У ВАС ЕСТЬ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ЯЙЦА И МАСЛА?

    Да. Вот мой восхитительный рецепт веганского сахарного печенья.

    Я НРАВИТСЯ МЯГКОЕ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ, У ВАС ЕСТЬ РЕЦЕПТ МЯГКОГО ПЕЧЕНЬЯ?

    Мне нравится этот рецепт вырезанного мягкого сахарного печенья. Вы также можете попробовать этот сезонный вариант мягкого тыквенного печенья.Оба рецепта включают рецепт вкусной масляной глазури.

    МОГУ ЛИ Я ПОЛУЧИТЬ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ГЛЮТЕНА?

    Это рецепт сахарного печенья без глютена действительно восхитителен.

    КАК ПРИГОТОВИТЬ РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ БЕЗ ВЕГАНА И ГЛЮТЕНА?

    Один из читателей приготовил GF и веганские печенья, используя мой рецепт веганского сахарного печенья с мукой Pamela’s Artisan GF.

    Кристина сказала: « Большое спасибо! У меня есть семья и друзья, которые не придерживаются глютена и являются веганами, и всегда боролись с правильным рецептом сахарного печенья GF-V.Многие, я уверен, отлично сочетаются с продуктами, предлагаемыми по другим рецептам, но не все веганские продукты доступны повсеместно. У меня было так много разочаровывающих печенек GF-V.

    Я только что приготовил этот рецепт, используя муку Artisan GF от Памелы, и мне очень понравилось, как тесто держится - совсем не липкое! Используя соответствующее видео, я смог решить, как и в случае с любым другим рецептом сахарного печенья, нужно ли добавлять немного больше муки, чтобы получить правильную консистенцию. Печенье уже из духовки и та да !! Никакого распространения тоже! «

    СКОЛЬКО ДЕЙСТВУЕТ САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ?

    Запеченное печенье храните в герметичном контейнере до 2–3 недель, при правильном хранении, в герметичном контейнере или в герметичном контейнере.

    МОГУ ЛИ Я ПРОДЛИТЬ СРОК ГОДНОСТИ ПЕЧЕНЬЯ?

    Вы можете добавить 1 столовую ложку пищевого глицерина, меда или нектара агавы на партию. Все 3 гигроскопичны и впитывают влагу из воздуха, дольше сохраняя влажность печенья. При правильной упаковке куки хранятся до 4 недель.

    МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ?

    Вы можете заморозить хорошо завернутое тесто для печенья на срок до 3 месяцев. Дайте разморозиться в холодильнике на ночь.

    КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЗАПЕЧЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ С САХАРОМ?

    Как заморозить сахарное печенье .Разморозьте печенье в емкости и украсьте по желанию.

    МОЖНО ЛИ ЭТИ ПЕЧЕНЬЕ БЫТЬ ЗАМОРОЖЕННЫМ ПОСЛЕ ВЫПЕЧКИ, ЗАТЕМ И УКРАШИВАТЬ?

    абсолютно. Я делаю это все время. Вот краткое руководство о том, как заморозить файлы cookie.

    КАК ЗАМОРОЗИТЬ НЕПЕЧЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ?

    Чтобы заморозить невыпеченное печенье, заморозьте вырезанное печенье на плоском противне в один слой. Затем положите замороженное печенье в контейнер для заморозки между листами вощеной бумаги или пергамента. Когда все будет готово, выложите замороженное печенье на подготовленный противень, застеленный пергаментом.Дать постоять при комнатной температуре 10 минут и выпекать в обычном режиме.

    КАКОЕ ГЛОДЕ ВЫ ИСПОЛЬЗУЕТЕ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ САХАРНОГО ПЕЧЕНЬЯ?

    Я использую Royal Icing для украшения печенья.

    У ВАС ЕСТЬ МЯГКАЯ ЗАМОРОЗКА С МАСЛОМ, КОТОРАЯ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ?

    Мне нравится использовать эту глазурь из сливочного крема, и если вы ищете что-то с более сезонным вкусом, вы можете попробовать вкусную глазурь из кленового масла /

    КАК ХРАНИТЬ УКРАШЕННОЕ ПЕЧЕНЬЕ?

    В зависимости от того, дарите ли вы их в подарок или оставляете себе.Если вы хотите преподнести их в качестве услуги, я бы порекомендовал вам упаковать файлы cookie. Либо используйте ручной термосварщик, либо, если у вас его нет, вы можете упаковать их в прозрачные пакеты и плотно завязать их лентой.

    Храните упакованное печенье в картонной коробке вдали от прямых солнечных лучей. Если вы делаете это для своей семьи, чтобы насладиться им на праздниках, храните печенье в герметичном контейнере, сложенном между кусочками вощеной бумаги.

    КАКИЕ ЯЩИКИ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ УПАКОВКИ / ОТОБРАЖЕНИЯ файлов cookie?

    Лично пользуюсь ящиками с www.brpboxshop.com, они продают свои коробки оптом, по 100 штук, и они мне очень нравятся. Мне очень нравятся их коричневые коробки. Коробки 10 ″ x7 ″ x1 ″, крышка и дно продаются отдельно. Если вы не уверены, что к чему, обязательно позвоните. Люди в brpboxshop очень дружелюбны, всегда готовы помочь.

    Если вам не нужны 100 коробок, вы можете попробовать нашвиллские упаковки. Эти коробки для печенья продаются в наборе по 50 штук.

    Вы можете использовать формы для печенья, которые доступны по сниженным ценам во время праздников, или посетить местную пекарню.Спросите, готовы ли они продать вам пару своих коробок за небольшую плату.
    Ремесленные магазины также продают небольшие ящики для выпечки. Вы также можете использовать выносные контейнеры и банки для меньших файлов cookie.

    PIN IT для более поздних версий

    Эта обновленная версия рецепта, первоначально опубликованная в 2013 году, включает часто задаваемые вопросы о сахарном печенье, а также другие советы и приемы, которые я усвоил за эти годы.

    Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, которые приносят мне небольшую комиссию бесплатно для вас.Я рекомендую только те продукты, которые я использую и которые люблю. Узнайте больше о моей партнерской политике здесь.

    Лучшие печи для пиццы на открытом воздухе для приготовления восхитительной домашней пиццы

    Когда я впервые увидел печи, меня поразило, насколько на самом деле маленькая 12- или 13-дюймовая пицца. Они были похожи на инструменты, которые я бы использовал, чтобы разогреть один кусок пиццы, а не приготовить целый пирог с нуля. Но в некотором смысле их небольшой размер - это достоинство. Все эти духовые шкафы сконструированы так, чтобы их можно было переносить.Большинство из них весят около 30 фунтов и имеют короткие ножки, около 6 дюймов в высоту. Благодаря этому их легче взять с собой в кемпинг или в дом друга, но из-за того, что ножки такие короткие, вам понадобится подходящая поверхность: металлический или каменный стол идеален, но дерево тоже подойдет. (Не используйте скатерть или другие легковоспламеняющиеся материалы - древесный уголь и куски дерева могут искры, особенно когда дверь желоба открыта, а случайные тлеющие угли могут воспламенить любые горючие вещества поблизости.)

    В своем собственном дворе я выбрал два старых деревянных стола на ровном участке травы, где случайные искры от древесного угля не повредят.Я бы променял некоторую портативность на более высокие ноги или даже на съемную подставку, как вы часто получаете с портативным грилем. BakerStone и Ooni делают различные столы для этих печей, но цены немного смешные. BakerStone стоит 150 долларов, в то время как большой стол от Ooni стоит 300 долларов, что довольно близко к стоимости самой печи.

    Три дровяные печи и угольные печи представляют собой металлические купола на ножках. Каждая печь имеет топливную корзину для сжигания дров, древесного угля или древесных гранул, расположенную в задней части печи.В моделях Ooni и Le Peppe прямо над корзиной есть желоб, чтобы добавить топлива во время готовки. У всех трех духовок есть съемная металлическая дверца спереди - вы снимаете ее, чтобы поместить пиццу в духовку, а затем ставите ее на место, чтобы удерживать тепло внутри духовки во время готовки. На дне каждой печи есть керамический камень для пиццы, который вы оставляете на месте во время предварительного нагрева, чтобы обеспечить хрустящую корочку при приготовлении пиццы. У каждого также есть металлическая труба, через которую дым выходит наружу.

    На первый взгляд, самая большая разница, которую я заметил, заключалась в том, что каждая из духовок Le Peppe и Gyber поставлялась с кожурой, чтобы сдвигать пироги в духовку и из нее, и каждая из них имеет аналоговый термометр, встроенный в верхнюю часть духовки. Ooni этого не делает, а вместо этого просто указывает, как зажечь угли или дрова, чтобы достичь оптимальной температуры. Уни также продает автономный инфракрасный термометр за 40 долларов, а также множество деревянных и металлических кожухов по цене от 30 до 70 долларов. Честно говоря, вам это не нужно - небольшой противень для печенья отлично подойдет, чтобы сдвинуть пироги, и вы можете использовать щипцы, чтобы вращать и извлекать пироги.Я обнаружил, что делаю это даже в духовках, которые поставлялись с кожурой.

    Одинокая газовая духовка от BakerStone была похожа на другие по внешнему виду, но у нее были керамические стены и даже керамическая верхняя часть внутри духовки, в дополнение к керамическому каменному полу. Вместо бункера для угля или желоба у него просто резиновый шланг и клапан, который вы используете для крепления баллона с пропаном, как и на газовом гриле. Дымохода нет - на самом деле нет дыма, поэтому вам не нужно его выпускать - и нет входной двери.В нем есть встроенный термометр, но вместо конкретных значений температуры в нем используются иллюстрации, которые показывают, когда ваша духовка прогрета до нужной температуры - значок пламени указывает на то, что вы готовы готовить. Вы управляете нагревом с помощью двух ручек конфорок на передней панели духовки. Эти элементы управления мне показались мне освежающе знакомыми, поскольку они напоминают то, что вы найдете на кухонной плите или газовом гриле.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *