Финиковая паста: Финиковая паста пошаговый рецепт

Финиковая паста, 300г (Функциональное питание)

Мякоть финика королевского 100%, без сахара и консервантов.

Изготовлена в Иране, на месте произрастания сырья, поэтому в пасту финик попадает без консервантов, в отличие от сухофруктов, которые импортируются в Россию.

Финики— удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь.

Финиковая паста – особый вид продукта, который получается только из нескольких сортов фиников, очищенных от косточек, перемолотых при помощи специализированного оборудования. Полученная финиковая мякоть проходит термообработку при t 70-80*С. После этого финиковая масса проходит двухступенчатую систему фильтрации. Благодаря такой технологии мы получаем мягкую по своей консистенции финиковую пасту Высшего сорта и сохраняем большинство витаминов, микро и макро элементов. Вобрав в себя всю пользу плодов финиковой пальмы, паста отличается высокой концентрацией полезных для организма веществ, что делает ее просто незаменимой в кулинарии и при производстве разного рода кондитерских изделий.

Финиковая паста — деликатес, лакомство для гурманов, райское наслаждение для сладкоежек и детей. Её легко намазать на хлеб или тост вместо варенья.

Не стоит забывать и о том, что финиковая паста может с успехом заменять обычный сахар. Такой натуральный заменитель намного полезнее для здоровья человека.

Отлично сочетаясь со всеми мясными продуктами, кондитерскими и хлебобулочными изделиями, кашами и другими фруктами, финиковая паста может выступать в качестве самостоятельного десерта.

Она поистине незаменимый источник полезных питательных веществ для организма человека: витаминов группы В, витамина С, К и D, железа, кальция, калия, магния, натрия, фосфора, цинка, сахара и пищевых волокон.

Пищевая ценность на 100г продукта:

• Энергетическая ценность — 279 ккал
• Белки — 1.6 г
• Жиры — 0.54 г
• Углеводы — 67 г

Ингредиенты: мякоть финика королевского.

Паста из фиников. Рецепт с фото

Сладкое, очень напоминающее по вкусу шоколадную Нутеллу, но при этом диетическое и даже вегетарианское блюдо – возможно ли это? Да, если речь идет пасте из фиников!

Это удивительное сладкое блюдо из фиников называют вегетарианской “Нутеллой”.  Густой шоколадный вкус пасты любим многими, но не все могут себе позволить им наслаждаться. Ее финиковая альтернатива не просто вкусна, но и готовится без сахара, что делает ее диетическим лакомством. Его насыщенный вкус  –  заслуга сладости самих фиников.

Такая паста – отличный вариант для завтрака. Намажьте ее на кусочек подсушенного хлеба, свежий маффин, кусочек кекса или на злаковый крекер – в любом случае будет вкусно! Кроме того, паста – прекрасный вариант для рогаликов, булочек и другой выпечки с начинкой.

Финики в этом рецепте выступают в очень гармоничном сочетании с какао-порошком и небольшим количеством корицы. Кроме того, плоды предварительно заливают кипятком – в результате они становятся еще более мягкими и нежными, и в результате паста получается похожей на печеный банан.

В состав десерта входит также немножко соли – для контраста вкуса – и сметана. Она в данном случае играет роль «разжижителя»: без нее сложно превратить финики в гладкую пасту. Если хотите сделать блюдо постным, веганским и даже сыроедческим, рецепт позволяет сметану заменить. Вместо нее можете взять, к примеру, растительное масло, немного воды, ореховое молоко. Кроме того, обязательно попробуйте поиграть со специями. Также вы можете смело добавить в пасту горсть поджаренных орехов – они привнесут во вкус дополнительный  оттенок.

Время приготовления: около 1 часа с учетом замачивания фиников / Выход: около 350 грамм

Ингредиенты

• финики 300 грамм
• сметана 2-3 ст. ложки (сколько паста «возьмет»)
• какао-порошок 2 ст. ложки
• корица 0,5 ч. ложки
• соль щепотка.

Приготовление

1. Финики промойте, а затем сложите в глубокую емкость и залейте крутым кипятком. Оставьте их размокать на 30-40 минут.

2. Когда финики настоятся, снимите с них по возможности кожицу, а также удалите косточку.

3. Добавьте к финикам корицу, соль, какао.

4. Затем понемногу добавляйте сметану.

5. Теперь измельчите массу блендером до состояния пасты. Если необходимо, добавляйте еще немного сметаны.

6. Готовую финиковую пасту сложите в стеклянную банку с плотно закрывающейся  крышкой и храните в холодильнике.

Финиковая паста. Простой пошаговый фото рецепт » Мастер-классы своими руками

Отличная история бюджетного угощения. Финиковая паста готовится быстро и из простых компонентов. Сухофрукты в союзе с банановым пюре и лимонным соком приобретают сочность. Корица и какао оттеняют вкус соблазнительными красками. Вкус блюда яркий и насыщенный. Оно прекрасно подойдет для намазки или как дополнение к чаю.

Видеонарезка итогового блюда

Пошаговые рецепты пп сладостей, в том числе вегетарианских и без сахара вы найдете на нашем сайте edabez.ru.

Ингредиенты:

• финики – 200 г;
• банан – 1 шт.;
• какао – 1 ст. л;
• корица – 1/2 ч. л;
• сок лимонный – 1 ст. л;
• соль – 1/3 ч. л.

Приготовление

Финики перебираем, удаляем хвостики, если обнаруживаем такие. Сухофрукты моем и отправляем в кастрюлю, заливаем холодной водой и варим после закипания 2-3 минуты. Затем отцеживаем, выложив в дуршлаг. Когда финики остынут, удаляем косточки.

Банан очищаем и режем кусочками, перекладываем в чашу блендера или высокий широкий стакан. Добавляем лимонный сок.

Компоненты пюрируем при помощи блендера.

Добавляем финики без косточек.

Все пробиваем блендером до пастообразного состояния.

Всыпаем какао. Выбираем качественный продукт без добавок.

Всыпаем корицу. При желании ее можно заменить другими специями, какие нравятся. Но для начала стоит попробовать базовый рецепт. Все солим.

Перемешиваем ложкой или пробиваем блендером в последний раз.

Пасту подаем сразу же после приготовления. Если же нужно хранить, то стерилизуем стеклянную баночку и крышку. В сухую банку выкладываем пасту. Храним в плотно закрытой банке в холодильнике.

Вкусная полезная финиковая паста станет настоящим открытием для тех, кто ищет замену конфетам и покупным сладостям.

В финиках – здоровье и долголетие. Еще древние ассирийцы считали, что плоды пальмы могли дать все необходимые организму вещества.

Важные кислоты и минеральные компоненты станут настоящей кладовой пользы.

Из фиников можно приготовить еще один вкусный и простой десерт – финиковое молоко. Готовится из фиников и молока. Рецепт очень простой с пошаговыми фото!

Рецепт здоровой финиковой пасты — овощи не кусаются

Последнее изменение: 12 мая 2021 г. . Первоначально опубликовано: 10 мая 2021 г.

Рецепт пасты из фиников использует очень мало простых ингредиентов и является идеальным здоровым подсластителем.Его можно использовать по-разному, и это так просто!

Этот пост был первоначально опубликован 01.02.2014.

Сахар уже некоторое время является предметом дискуссий, поскольку существует так много школ мысли, что его трудно уследить. Я умру, если съем его? Станут ли мои дети монстрами? Иногда мне кажется, что тактики запугивания слишком много.

После некоторой болтовни с моей стороны я решил, что сахар — это не атомная бомба, которой он позиционирует себя.Хотя он не должен быть вашим основным источником питания, его все же можно есть.

Состав

Если вы собираетесь добавлять пасту из фиников в рецепт, все, что вам нужно, это финики и вода.

Однако, если вы предпочитаете сырое блюдо, например, в виде спреда, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Как сделать финиковую пасту

Приготовление финиковой пасты — действительно единственный способ сделать это, они даже продают ее? Если они это сделают, я могу гарантировать, что цена будет отвратительно высока, потому что они могут.Все, что вам нужно для этого:

1. Поместите финики, если они еще не без косточек.
2. Перелейте все в блендер или кухонный комбайн и взбивайте на высокой скорости до получения однородной массы.

Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, в крайнем случае можно использовать вилку.

1. Замочите финики без косточек в горячей воде на ночь.
2. Затем добавьте замоченные финики с другими ингредиентами в миску и вилкой разомните и перемешайте.
3. Продолжайте делать это, пока не получите гладкую консистенцию.Он не будет таким кремовым и гладким, как при использовании блендера, но в конечном итоге вы получите пасту из фиников, которую можно использовать.

Советы и хитрости

Вот несколько полезных советов при приготовлении домашней пасты из фиников:

• Финики Medjool, потому что они мягкие, сладкие и их легко найти. Еще один хороший мягкий и сладкий сорт — финики Бархи.
• Если в этом рецепте вы используете что-то другое, кроме Medjool, вы можете приготовить другое количество пасты для фиников в зависимости от размера даты.Он также может оказаться менее сладким в зависимости от того, какой сорт вы используете.
• Убедитесь, что финики без косточек.
• Если вы не используете высокоскоростной блендер (и используете кухонный комбайн или обычный блендер), вы можете замочить финики в горячей воде примерно на 30 минут, чтобы размягчить их, прежде чем готовить.
• Я использую воду в пасте, которую делаю для рецептов, но молоко в том виде, в каком я использую сырое. Мне нравится кремообразная консистенция молока, когда я ем его в сыром виде, но для моих рецептов предпочитаю воду, так как она более нейтральная.
• Хранить пасту для фиников в герметичной таре в холодильнике в течение одного месяца. Технически вы можете хранить его дольше, но он начнет высыхать.
• Пасту из фиников можно также заморозить в герметичном контейнере, безопасном для заморозки.

Рецепты с финиками

Лучше всего просто приготовить рецепт, в котором уже используется паста из фиников. У меня уже есть несколько рецептов , в которых используется паста даты (или есть опция вставки даты) или только даты. Попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете!

Натуральные подсластители

В конечном счете, есть только два натуральных подсластителя: лактоза (молоко) и фруктоза (фрукты, как эти финики!).Поэтому, когда мы говорим о натуральном сахаре, финиковую пасту можно назвать натуральным подсластителем, не преувеличивая. Все остальное — добавленный сахар.

Но добавленный сахар не должен быть злом. Когда вы смотрите на то, какие из них «лучше», чем другие, лучше всего использовать значение гликемического индекса (GI). Чем ниже значение, тем меньше скачков сахара в крови, что является целью.

У каждого свое мнение (мы в сети, не так ли?), Но вот мой личный список любимых сахаров, начиная с тех, которые я использую чаще всего:

1. Паста из фиников — это рецепт, да.Финики — это фрукты и настоящая чистая природа. Он имеет индекс GI 38-46 в зависимости от сорта)
2. Кленовый сироп — он производится из кленового дерева и проходит небольшую обработку, прежде чем попасть на вашу кухню, но в целом это потрясающе. Наверное, из нескольких подсластителей, которые я использую ежедневно. Его индекс GI равен 54.
3. Мед — да, я знаю, не веган. Но, как вы, возможно, читали на моей странице обо мне, мы едим растительную пищу по причинам, связанным со здоровьем, и у нас нет проблем с медом.Мне больше нравится вкус клена, поэтому я не использую мед так часто, но ему есть место в моей кладовой, потому что он полезен для здоровья. Индекс GI равен 58.
4. Кокосовый сахар — в этом коричневом сахаре все еще есть некоторые питательные вещества. Хотя сахар не является пищей, богатой питательными веществами, вы получите здесь следовые количества. Когда мне нужен сухой сахар с более похожим на коричневый сахар вкусом, это мой путь. Вы можете смешать это с небольшим количеством патоки и получить текстуру коричневого сахара! Брэнди из The Vegan 8 покажет вам, как это сделать.Индекс GI равен 54.
5. Тростниковый сахар — Это в основном сахар с очень незначительными количествами питательных веществ. Вы заметите, что он имеет коричневый цвет и не такой темный, как кокосовый сахар. Мне также нравится внешний вид этого, поэтому я использую его, когда мне нужно что-то посыпать сверху. Индекс GI этого — 65.

Общие вопросы

Используйте как намазку или как подсластитель. Смешайте с кофе, йогуртом или любым другим рецептом в качестве заменителя сахара.

Да, хотя он все еще содержит сахар. Количество сахара меньше, а питательных веществ и клетчатки больше, что делает его более полезным для здоровья.

Хотя оба являются натуральными подсластителями, финики содержат меньше калорий и сахара, чем мед, а также больше питательных веществ.

Финики Medjool — это наиболее широко используемые финики в рецептах не зря: их легко найти, они очень мягкие и очень сладкие .Но есть много других сортов фиников. Два других сорта, которые я вижу в магазинах, — это Deglet Noor и Barhi.

По этому поводу есть много информации, но мое скромное мнение таково, что это действительно зависит от рецепта. Выпечка — это наука , и когда вы меняете что-то одно, вам часто приходится играть с другими.

Финиковая паста действует как и как подсластитель, и как загуститель , поэтому выпечка может получиться очень сухой, если вы не добавите больше жидкости.Также изменится текстура, особенно при использовании для сухого сахара. Ожидайте, что ваша выпечка будет мягче.

Итак, если вы умеете экспериментировать, я бы начал с соотношения 1: 1 при добавлении сухого сахара. Сделайте половину партии и при необходимости отрегулируйте. Если вы заменяете влажный подсластитель, такой как кленовый сироп или мед, вам, вероятно, потребуется больше пасты из фиников или воды, потому что паста из фиников также является загустителем и дает более сухой результат.

Больше альтернатив для веганов

Иметь более здоровые заменители — это здорово, особенно если они растительные! Не говоря уже о том, что когда вы готовите домашние рецепты, вы точно знаете, что едите!

Рецепт здоровой финиковой пасты

В этом рецепте финиковой пасты используется очень мало простых ингредиентов, и она является идеальным здоровым подсластителем.Его можно использовать по-разному, и это так просто!

Время приготовления 5 минут

Общее время 5 минут

Десертный курс

Кухня Американская

Порций 8

Калорий 199 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Для финиковой пасты отдельно:

• 24 финика Medjool без косточек, примерно 2 стакана (чуть больше фунта, см. Примечания)
• ¾- 1 1/4 стакана миндаля / кешью / и т. д. молоко, начните с 3/4 и добавьте больше, чтобы получить желаемую консистенцию.
• морская соль
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Для пасты из фиников по рецептам:

• 24 финика Medjool без косточек, около 2 стакана упакованы (чуть больше фунта, см. Примечания)
• ¾ — 1 1/4 стакана воды, начните с 3/4 и добавьте еще, чтобы получить желаемую консистенцию

Инструкции

Для метода блендера:

• Если вы используете обычный блендер, не забудьте замочить финики в горячей воде примерно на 30 минут, прежде чем готовить, чтобы они стали достаточно мягкими для получения однородного результата.

• Если вы используете высокоскоростной блендер, поместите все ингредиенты внутрь и перемешайте на высокой скорости до получения однородной массы. Возможно, вам придется остановиться и немного встряхнуть, чтобы все пошло, но они будут, если вы продолжите.

Для метода кухонного комбайна:

• Убедитесь, что финики пропитаны, как указано выше, чтобы получить максимально гладкие результаты, затем добавьте все в кухонный комбайн и перемешайте до однородной массы. Этот метод займет больше времени, но продолжайте останавливаться и царапать края.

Для метода вилки:

• Если у вас нет блендера или кухонного комбайна, замочите финики в горячей воде на ночь. Это сделает их максимально мягкими.

• Добавьте замоченные финики с другими ингредиентами в миску и вилкой разомните и перемешайте. Продолжайте делать это, пока не получите гладкую консистенцию. Он не будет таким кремовым и гладким, как при использовании блендера, но в конечном итоге вы получите пасту из фиников, которую можно использовать.

Примечания

• Я обычно использую финики Medjool, так как они мягкие и сладкие, и я могу легко их найти. Еще один хороший мягкий и сладкий сорт — финики Бархи.
• Если в этом рецепте вы используете что-то другое, кроме Medjool, вы можете приготовить другое количество пасты для фиников в зависимости от размера даты. Он также может оказаться менее сладким в зависимости от того, какой сорт вы используете.
• Обязательно извлеките ямки перед их использованием.
• Если вы не используете высокоскоростной блендер (и используете кухонный комбайн или обычный блендер), вы можете замочить финики в горячей воде примерно на 30 минут, чтобы размягчить их, прежде чем готовить.
• Ознакомьтесь с этим замечательным ресурсом о различных типах фиников. Я использую воду в пасте, которую делаю для рецептов, но молоко в том виде, в котором я использую сырое. Мне нравится кремообразная консистенция молока, когда я ем его в сыром виде, но для моих рецептов предпочитаю воду, так как она более нейтральная.
• По этому рецепту получается чуть менее 2 чашек, размер порции с учетом пищевой ценности составляет 1/4 чашки.
• Пищевая ценность для варианта с водой.

Рецепт от Veggies Don’t Bite. Посетите наш сайт, чтобы увидеть больше отличных рецептов на растительной основе.

Nutrition

Калорийность: 199 ккалУглеводы: 53 г Белки: 1 г Жиры: 0 г Насыщенные жиры: 0 г Полиненасыщенные жиры: 0 г Мононенасыщенные жиры: 0 г Транс-жиры: 0 г Холестерин: 0 мг Натрий: 36 мг Калий: 501 г витамина C: 0,6 мг витамина С: 9 мг витамина C: 0,6 мг витамина

Пищевая и метрическая информация должна рассматриваться как приблизительная.

Ключевое слово натуральный подсластитель, заменитель сахара

Date Paste: как сделать, использовать и хранить

Как здоровая альтернатива сахару в рецептах, финиковая паста во всем обязана фруктам, из которых она сделана.Финиковые пальмы растут в условиях пустыни, а жаркое солнце концентрирует натуральный сахар фруктов, создавая интенсивно сладкий карамелизованный вкус.

Обладая нежной текстурой, все финики, которые необходимо замочить в горячей воде и быстро приготовить в кухонном комбайне, превратятся в универсальный натуральный подсластитель, который усиливает другие вкусы, не подавляя их. Бонус к питанию: в отличие от столового сахара, один финик Medjool содержит витамины, минералы и 1,6 грамма клетчатки.

Мастер готовки на растительной основе с вилками

Следуйте нашему простому рецепту приготовления финиковой пасты, для приготовления которого требуется всего 5 минут активного времени.

Пасту из фиников можно хранить до 1 месяца в холодильнике или до 6 месяцев в морозильной камере.

Наконечник для морозильной камеры: Выложите ложку ложки пасты в 1 унцию (2 столовые ложки) на пергаментный противень и заморозьте до твердого состояния. Храните ложки в закрывающемся пластиковом пакете. Маленькие порции быстро оттаивают и позволяют легко достать то, что вам нужно для рецепта

1. В рецептах выпечки используйте финиковую пасту вместо сухих подсластителей в соотношении 1: 1.
2. Взбейте его с заправкой для салатов, чтобы она превратилась в эмульсию и добавила легкую сладость.
3. Приготовьте утреннюю овсянку.
4. Подсластить смузи или приятный крем на фруктовой основе.
5. Добавляйте его в супы, тушеные блюда, перец чили или соусы, которым требуется немного сладости.
6. Намажьте тосты.
7. Намажьте его на стебли сельдерея.

После того, как вы взбили партию, используйте ее в следующих рецептах цельных продуктов на растительной основе.

Повтор вебинара: роль питания в психическом здоровье и избавлении от зависимости

10 лучших рецептов с финиковой пастой — Как использовать финиковую пасту?

Финиковая паста — это натуральный подсластитель, который может быть отличной альтернативой сахару во многих рецептах.Это лучший выбор для людей, которые любят сладкие десерты, но не должны есть сахар, особенно для людей с диабетом. Таким образом, добавление финиковой пасты вместо сахара в рецепты не только может сделать их более приятными с характерным вкусом, но и сделать их более полезными для большего числа людей. В этом посте мы собрали некоторые из самых популярных рецептов с пастой из фиников.

10 лучших рецептов с финиковой пастой

1. Маффины на завтрак

Состав (от 7 до 8 кексов с финиками)

• Финиковая паста: 300 грамм (1 стакан)
• Мед: 1 столовая ложка (по желанию)
• Миндальная мука: ½ стакана
• Молоко: ½ стакана
• Кокосовая мука: 3 ст. Л.
• Экстракт ванили: 1 чайная ложка
• Соль: ¼ чайной ложки
• Разрыхлитель: 1 чайная ложка
• Кокосовое масло (топленое): 3 ст. Л.
• 2 крупных яйца
• Орехи (нарезанные): ½ стакана
• Вкладыши для маффинов: 7 или 8

Как приготовить маффины с финиковой пастой?

1. В большой миске смешайте миндальную муку, кокосовую муку, разрыхлитель и соль.В другой миске смешайте молоко, ванильный экстракт и масло.
2. Добавьте вторую смесь в первую миску и перемешайте.
3. Добавьте в миску 2 яйца и финиковую пасту и тщательно перемешайте до однородной массы.
4. Разогрейте духовку до 177 ° C или 350 ° F в течение 10 минут.
5. Залейте этой смесью подкладку для маффинов и добавьте измельченные орехи (например, измельченные фисташки) в качестве начинки.
6. Поставьте противень в духовку и дайте ему выпекаться 30 минут.

2.Печенье с финиковой пастой

Состав (от 10 до 12 печенья)

• Бланшированная миндальная мука: ½ стакана
• Паста из фиников: ½ стакана
• Пищевая сода: ½ чайной ложки
• Масло ореховое: ¼ стакана
• Экстракт ванили: 1 чайная ложка
• Морская соль: ¼ чайной ложки
• Темный шоколад: 1/3 стакана
• Сахар-сырец (по желанию) для начинки

Как приготовить печенье с финиковой пастой?

1. Разогрейте духовку до 177 ° C или 350 ° F в течение 10 минут.
2. Смешайте миндальную муку, пищевую соду, ореховое масло и финиковую пасту деревянной ложкой или смесителем, чтобы тщательно перемешать ингредиенты, пока тесто не станет густым.
3. Добавьте соль, шоколад и измельченные орехи (по желанию) и снова перемешайте.
4. Сделайте из этой смеси размер для гольфа и обваляйте ее в сахаре (по желанию). Затем положите его на жердочку и прижмите, чтобы она стала плоской. После этого шага у вас будет до 10 файлов cookie.
5. Положите печенье на противень в духовку и дайте ему выпекаться почти 12 минут.Печенье готово, когда края станут золотистыми и немного хрустящими.
6. Выньте и дайте остыть перед подачей на стол.

3. Брауни с финиковой пастой

Ингредиенты (на 16 пирожных)

• Финиковая паста: 300 грамм
• Мука из коричневого риса: ½ стакана
• Морская соль: ½ чайной ложки
• Экстракт ванили: 1 чайная ложка
• Пищевая сода: ¼ чайной ложки
• Шоколадная крошка: 2 стакана
• Масло кешью: 1 стакан
• Меласса: 2 столовые ложки

Как приготовить пирожное с финиковой пастой?

1. В небольшой миске смешайте муку, соль и пищевую соду.
2. В микроволновой печи растопите 1 стакан шоколадной стружки с маслом кешью в течение 10–15 секунд. Избегайте перегрева этих ингредиентов, они могут подгореть, если вы добавите их больше, чем на несколько секунд. Проверьте ингредиенты через 15 секунд, если они еще не расплавились, снова поместите их в микроволновую печь еще на 15 секунд, пока они не смешаются и не растают.
3. Вылейте растопленный шоколад в кухонный комбайн и добавьте пасту из фиников. Тщательно перемешайте, пока они полностью не смешаются.
4. Добавьте муку в эту смесь и снова взбейте.
5. Добавьте к этой смеси оставшуюся шоколадную стружку и снова взбейте. Для смешивания на этом этапе он может быть немного густым. Это зависит от кухонного комбайна, который вы используете. В случае загустения вы можете вручную перемешать шоколадную стружку на этом этапе.
6. Выложите на противне пергаментную бумагу и сбрызните ее маслом. Далее вливаем в него жидкое тесто.
7. Поместите противень в духовку, предварительно нагретую до 375 C (190 F). Дать запекаться 20 минут.Однако лучше следить за пирожными через 15 минут, чтобы не запечь. Чтобы убедиться, что он готов, воткните зубочистку в торт, чтобы проверить, влажный ли он еще.
8. Нарежьте пирожные до желаемого размера и дайте им остыть почти час.
9. Брауни готовы к подаче.

4. Скраффины с финиковой пастой

Состав (на 21 головку)

• Финиковая паста: ½ стакана
• Йогурт: ½ стакана
• Молоко: ½ стакана
• Овсяная мука: 1 ½ стакана
• Роллеры: ¾ чашки
• Сладкие красные яблоки (нарезанные): 1 ¼ чашки
• Корица: 1 чайная ложка
• Соль: ¼ чайной ложки
• Разрыхлитель: 1 чайная ложка

Как сделать шашлык из финиковой пасты?

1. Разогрейте духовку до 350 F (180 C) в течение 15 минут.
2. В большой миске смешайте муку, овес, разрыхлитель, пищевую соду, соль и корицу.
3. В другой миске тщательно смешайте йогурт, молоко и финиковую пасту. Когда они полностью соединятся, добавьте первую смесь и снова перемешайте.
4. Добавьте нарезанные яблоки и снова перемешайте.
5. Положите пергаментную бумагу на сковороду и сбрызните ее маслом. Выложите на сковороду тесто по размеру печенья. Вы можете использовать большую ложку, чтобы сделать печенье одинакового размера. По этому рецепту вы получите 21 печенье.Вы также можете засыпать печенье сахаром. Это необязательно.
6. Поставьте противень в духовку почти на 20 минут. Лучше через 15 минут проверить, чтобы не пригорело.
7. Файлы cookie готовы к подаче.

5. Финики энергетические шары

Ингредиенты (30 порций)

• Финиковая паста: 350 грамм
• Тыквенные семечки: ½ стакана
• Овсяные хлопья: 2 стакана
• Семена конопли: 1 стакан
• Экстракт ванили: 1 чайная ложка
• Кокос без сахара (тертый): ½ стакана
• Какао-крупка: ½ стакана
• Ягоды годжи: ½ стакана
• Ядра фисташек (нарезанные): 1 стакан (по желанию)
• Соль: ¼ чайной ложки

Как приготовить печенье с финиковой пастой?

1. Наполните миску теплой водой и поместите в нее ягоды годжи на 5 минут, чтобы они стали мягкими.
2. В другой миске смешайте семена тыквы, овес, семена конопли, измельченные фисташки и какао-крупку. Затем слейте воду из миски с ягодами годжи и добавьте ягоды в эту смесь.
3. Добавьте финиковую пасту, ванильный экстракт и соль в миску и перемешайте руками.
4. Когда тесто станет достаточно однородным, сделайте маленькие шарики и выложите их на форму для выпечки, выстланную пергаментом.
5. Можно покрыть шарики тертым кокосовым орехом. На этом этапе можно использовать другие ингредиенты, например порошок фисташек.

6. Творожный пирог с финиковой пастой

Ингредиенты (12 сырников)

Корка :

• Финики: ½ стакана
• Грецкие орехи: ½ стакана
• Орехи макадамия: ½ стакана
• Пекан: ½ стакана (вы можете заменить любые другие орехи вместо упомянутых в этом рецепте, например фисташки)
• Соль: ¼ чайной ложки

Наполнение:

• Финиковая паста: 1 стакан
• Кешью: 3 стакана
• Свежая клубника: 2 стакана
• Лаймовый сок: ¼ стакана
• Кокосовое масло: ¾ стакана

Гарнир:

• Нарезанная свежая клубника
• Рубленые орехи
• Ванильный крем
• Нарезанный лайм (все ингредиенты в этом списке не являются обязательными и могут быть заменены по вашему желанию)

Как приготовить чизкейк с финиковой пастой?

1. Замочите кешью в миске, наполненной водой.Дайте ему впитаться на ночь, чтобы он стал гладким.
2. Используйте кухонный комбайн и смешайте ингредиенты, указанные в списке для корок. Взбивайте на высокой скорости, чтобы орехи и финики были нарезаны и хорошо перемешаны.
3. Положите по 3 ложки смеси в каждую часть формы для кексов. Придавите смесь, чтобы образовалась плотная корочка.
4. Снова воспользуйтесь комбайном, чтобы приготовить смесь для начинки. Смешайте все ингредиенты в разделе «Начинка» до однородной консистенции. До готовности начинки может пройти 5 минут.
5. Ложкой выложите начинку поверх корки. На каждый слой хватит трех ложек этой смеси.
6. Поместите чизкейк в холодильник и оставьте на ночь. Если у вас нет времени, оставьте его в морозилке хотя бы на 2 часа. Выньте его из морозильной камеры и оставьте при комнатной температуре на 10 минут.
7. Ватрушки готовы.

7. Тыквенные кексы с финиковой пастой

Ингредиенты (10 кексов):

• Финиковая паста: 1 ½ стакана
• Овсяная мука: 1 стакан
• Миндальная мука: 6 ст.
• Разрыхлитель: 1 ½ чайной ложки
• Соль: ½ чайной ложки
• Тыквенное пюре: ¼ стакана
• Кокосовое молоко: 10 столовых ложек
• Яблочный уксус: 1 столовая ложка
• Веганский сливочный сыр, карамель, взбитые сливки (по желанию для начинки)

Как приготовить кекс с финиковой пастой?

1. Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске.
2. Медленно добавьте в миску молоко, яблочный уксус, тыквенное пюре и перемешайте.
3. Добавить финиковую пасту и продолжить перемешивание. На этом этапе вам может потребоваться рука или процессор.
4. Поместите формы для выпечки в формы для кексов и положите в каждую по большой ложке этого теста. Не наполняйте чашки, лучше наполнять примерно чашки.
5. Разогрейте духовку до 350 F / 175 C в течение 5 минут. Затем выпекайте кексы 20 минут. Поскольку в духовках может быть разная температура, лучше проверить торты через 17 минут, чтобы убедиться, что они не пригорят.
6. Выньте коржи и форму для кексов из духовки, дайте им остыть при комнатной температуре.
7. После того, как кексы остынут, вы можете добавить к ним другие ингредиенты.

8. Горячий шоколад с финиковой пастой

Ингредиенты (3 стакана):

• Шоколадная крошка: ½ стакана
• Какао-порошок (несладкий): ¼ стакана
• Паста для фиников: ¼ чашки
• Томатная паста: 1 чайная ложка
• Экстракт ванили: 1 чайная ложка
• Корица: ¼ чайной ложки (по желанию)
• Соль: ½ чайной ложки
• Несоленые очищенные фисташки: ½ стакана
• Кокосовое молоко: 3 стакана
• Взбитые сливки, зефир и дополнительная шоколадная стружка (по желанию для начинки)

Как приготовить горячий шоколад с финиковой пастой?

1. Используйте блендер и смешайте все ингредиенты (кроме дополнительных), пока они не станут густыми и кремообразными.
2. Поставьте горячий шоколад на плиту, чтобы он нагрелся.
3. Добавьте начинку или подайте на стол.

9. Чашка парфе с финиковой пастой

Ингредиенты (3 стакана):

• Орехи макадамия: 1 стакан (замочить на ночь)
• Кешью: 1 стакан (замочить на ночь)
• Арахисовое масло: ½ стакана
• 10 дат
• Миндальное молоко: 1 ½ стакана

Состав шоколадного крема:

• Финиковая паста: 1 столовая ложка
• Какао-порошок: 2 столовые ложки
• Кокосовое молоко или кокосовые сливки: 1 стакан

Как приготовить парфе из финиковой пасты?

1. Используйте кухонный комбайн и перемешайте все основные ингредиенты, пока орехи и финики не станут хорошо нарезанными.
2. Медленно добавьте к этой смеси молоко и продолжайте взбивать, пока не получите густую и подвижную консистенцию.
3. Разложите эту смесь по чашкам. Убедитесь, что чашка достаточно большая, чтобы в ней можно было положить шоколадный крем.
4. Смешайте ингредиенты для шоколадного крема и выложите его слоями.

10. Шоколадный торт с финиковой пастой

Ингредиенты (12 кексов):

Кексы:

• Финиковая паста: 1 ½ стакана
• Мука из сорго: 1 стакан
• Картофельный крахмал: ¼ стакана
• Мука из тапиоки: ¼ стакана
• Кокосовое молоко: 1 стакан
• Кокосовое масло: ¾ стакана
• Пищевая сода: 1 ½ чайной ложки
• Соль: ½ чайной ложки
• Экстракт ванили: 1 столовая ложка
• Темный шоколад: 3 унции

Глазурь:

• Финиковая паста: ½ стакана и 2 столовые ложки
• Кокосовое молоко: ½ стакана
• Кокосовое масло: ½ стакана
• Соль: 1 чайная ложка

Как приготовить шоколадный торт с финиковой пастой?

1. Возьмите большую миску и смешайте муку, пищевую соду и соль.
2. В другой миске растопите черный шоколад и смешайте его с кокосовым маслом. Вы можете использовать микроволновую печь в течение 30 секунд, чтобы растопить шоколад. Проверьте, достаточно ли растоплен шоколад. Возможно, вам придется поставить его в микроволновую печь еще на 10 секунд. Не торопитесь с этим шагом, вы можете сжечь шоколад, если нагреете его больше, чем нужно.
3. Добавьте растопленный шоколад и пасту из фиников в первую миску и взбейте ручным миксером или кухонным комбайном. Добавьте экстракт ванили и продолжайте перемешивание.
4. Поместите формы для выпечки в формы для кексов и налейте в них большие ложки теста.
5. Разогрейте духовку до 350 F в течение 5 минут. Затем выпекайте коржи 20 минут. Проверьте через 15 минут, чтобы коржи были готовы и не подгорели.
6. Выньте лепешки из духовки и дайте им остыть при комнатной температуре. Это может занять час. Теперь у вас есть время приготовить глазурь.
7. Смешайте все ингредиенты глазури в большой миске ручным миксером или кухонным комбайном.Продолжайте взбивать, пока он не станет легким и пушистым.
8. Этим кремом можно украсить торты.
9. Шоколадный торт готов.

Итог

Описание

Эта сладкая и сливочная домашняя паста из фиников представляет собой питательный натуральный подсластитель, который идеально подходит для намазывания, макания или выпечки по вашим любимым рецептам.

• 12 унций (340 г) фиников Medjool без косточек (около 22 фиников без косточек = 2 1/4 чашки)
• 2 стакана кипящей фильтрованной воды для замачивания (резерв 1/4–1 стакана для смешивания)

1. Поместите финики в мерную чашку на 4 чашки и полностью залейте кипящей фильтрованной водой (около 2 чашек).Дайте финикам впитаться не менее 20 минут. Для еще лучших результатов (думайте, что крем более менее крупный), оставьте на ночь впитаться. Если вы замачиваете на ночь, не обязательно, чтобы вода кипела. Просто используйте обычную фильтрованную воду и поместите в холодильник на ночь.
2. Обработайте финики из одного стакана фильтрованной воды, используемой для замачивания в высокоскоростном блендере или кухонном комбайне на максимальной скорости в течение как минимум одной минуты, пока не станет кремообразной и гладкой. Чем дольше вы позволите двигателю работать, тем лучше. Если вы хотите получить более жидкую пасту, добавьте больше воды для замачивания.Чтобы паста получилась более густой, уменьшите количество воды. Вы можете слить любую воду для замачивания, которой не пользуетесь.
3. Перелейте пасту для фиников в стеклянную банку или герметичный контейнер для хранения и храните запечатанным в холодильнике до двух недель. По этому рецепту получается чуть больше одной чашки финиковой пасты в зависимости от ваших дат и количества используемой воды.

Банкноты

При желании можно добавить щепотку соли.

Для получения более густой пасты используйте меньше воды. Если вы сделаете это, замочите финики на более длительный срок (желательно на ночь, а не на быстром кипячении).Вам понадобится мощный блендер, и, возможно, вам придется остановиться, чтобы пару раз соскрести его по бокам. Я бы не рекомендовал использовать менее 1/4 стакана зарезервированной воды.

• Категория: подсластитель
• Метод: нет
• Кухня: американская

Ключевые слова: финиковая паста, рецепт финиковой пасты, легкая финиковая паста, подсластитель из фиников

В этом сообщении могут быть партнерские ссылки, что означает, что если вы нажмете на ссылку продукта выше и совершите покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас! Как всегда, все мнения мои.Большое вам спасибо за чтение!

Follow Eating by Elaine для всего последнего контента и за кулисами!

Хотите получать простые и питательные рецепты на почту каждую неделю?

Нужен полный список всех моих любимых продуктов для кухни и приготовления пищи?

Date Paste (Paleo, Whole30, Vegan)

Опубликовано: 10.07.15 Обновлено: 18.12.18