Фаршированный перец в скороварке рецепт с фото: Вкусные фаршированные перцы в скороварке: рецепт приготовления с фото

Перцы фаршированные в скороварке рецепт с фото

Фаршированные перцы в мультиварке-скороварке

Болгарский перец, фаршированный мясом и рисом, – это вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Готовятся перцы очень просто, но, чтобы весь процесс занимал как можно меньше времени, предлагаем вам рецепт приготовления фаршированных перцев в мультиварке. В данном рецепте была использована мультиварка-скороварка BinatoneMUC-2180, мощностью 1300 Вт. Если вдруг мультиварки у вас нет, то приготовьте такие перчики на плите в казанке, будет тоже вкусно, но дольше по времени.

Ингредиенты для приготовления фаршированного перца в мультиварке:

  • болгарский перец – 10 шт.
  • фарш мясной – 500 г
  • рис сухой – 180 г
  • лук репчатый – 1-2 шт.
  • морковь – 1-2 шт.
  • томатная паста – 2 ст.л.
  • вода (бульон) – 1,5 л
  • свежая зелень – 1 пучок
  • перец чили – по желанию
  • соль, перец, лавровый лист – по вкусу
  • сметана – для подачи

Рецепт приготовления фаршированного перца в мультиварке скороварке:

Рис тщательно промойте, переложите в кастрюлю и залейте 2 стаканами чистой воды.

Поставьте кастрюлю на средний огонь и варите до полу или полной готовности риса. Степень готовности риса выбирайте в зависимости от того, насколько он разваривается.

Пока готовится рис, займитесь овощами. Лук и морковь очистите и измельчите. Морковь нарежьте соломкой или натрите на терке, лук нарежьте кубиком небольшого размера.

Небольшой пучок зелени мелко порубите, также измельчите кусочек перца чили (количество перца на ваш вкус).

Готовый рис откиньте на сито и промойте под проточной водой. Оставьте рис на сите до тех пор, пока лишняя жидкость не стечет, а сам рис не остынет.

В миске соедините рис, мясной фарш, измельченный лук, морковь, перец чили и свежую зелень.

Добавьте соль и молотый перец, тщательно размешайте.

Начинка готова, теперь подготовьте болгарский перец для фарширования: тщательно его промойте, срежьте верхушки и очистите от семян.

Наполните перцы начинкой из фарша и риса.

Фаршированные перцы плотно выложите в чашу мультиварки.

Томатную пасту растворите в теплой воде или бульоне. Добавьте щепотку соли и перца. Полученным раствором залейте фаршированные перцы в мультиварке.

Тушите перец с фаршем в мультиварке-скороварке на режиме «Тушение», время – 20-30 минут, давление – 4.

Фаршированный перец готов, присыпьте его свежей зеленью, и подавайте к столу со щедрой порцией сметаны.

Это блюдо готовится невероятно просто и быстро, а получается таким вкусным и ароматным, что обязательно придется по вкусу Вам и Вашим домашним. Фаршированный перец можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Очень вкусно с томатным соусом и сметаной.

Перец помыть, срезать хвостики и удалить семена, не нарушая целостности перцев.

Рис промыть и сварить в подсоленной воде до полуготовности.

Лук почистить, помыть и измельчить с помощью блендера.

Смешать фарш с луком и рисом. Добавить приправу и соль. Тщательно перемешать и наполнить перец приготовленной начинкой.

Поместить перец в скороварку и влить воду на высоту половины перца. Закрыть скороварку крышкой и выставить «Время приготовления» на 20 минут.

Переложить перец на порционные тарелки, полить сметаной и посыпать измельченной зеленью. Сразу подать на стол.

Фаршированный перец в скороварке готовится невероятно просто и быстро, а получается таким вкусным и ароматным, что обязательно придется по вкусу Вам и Вашим домашним. Фаршированный перец в скороварке можно подать как самостоятельное блюдо на обед или ужин. Очень вкусно с томатным соусом и сметаной.

  • Основной ингредиент: перец

Список ингредиентов

  • сладкий болгарский перец — 11 шт
  • рис — 1/2 стакана
  • репчатый лук — 1 шт
  • мясной фарш — 500 г
  • приправа для мяса — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • зелень — по вкусу
  • сметана — по вкусу

Способ приготовления

Перец помыть, срезать хвостики и удалить семена не нарушая целостности перцев.

Рис промыть и сварить в подсоленной воде до полуготовности. Лук почистить, помыть и измельчить при помощи блендера. Смешать фарш с луком и рисом. Добавить приправу и соль. Тщательно перемешать и наполнить перец приготовленной начинкой.

Поместить перец в скороварку и влить воду на высоту половины перца. Закрыть скороварку крышкой и выставить «Время готовки» на 20 минут. Переложить перец на порционные тарелки, полить сметаной и посыпать измельченной зеленью. Сразу подать на стол.

Фаршированные перцы в мультиварке скороварке Редмонд в сметанном соусе

Привет, друзья! Сегодня я вам расскажу как приготовить фаршированные перцы в мультиварке-скороварке Редмонд в сметанном соусе.

Во многих странах мира готовят фаршированный сладкий перец. Варианты рецептов зависят не только от национальной кухни, от страны или провинции, но и конкретно от повара или домашней хозяйки. У каждого найдется какая-либо своя изюминка, свой секрет. Вкус фаршированного перца во многом определяет начинка. Она может быть мясная, а может быть постная. Однако, в любом случае начинка просто обязана быть вкусной. Вторичную роль играет способ тепловой обработки — запекание, тушение или приготовление перца на пару.

В рецепте, который я вам, друзья, предлагаю, перец тушится в сметанно-томатном соусе, да еще и с овощами. Овощи в моем случае — лук, морковь и сладкий перец.

Мой рецепт отнюдь не постный. Перец нафарширован мясным фаршем с рисом. Есть там немного и овощей. Мясной фарш домашний, поскольку готового такого не купишь. Он провернут из свинины и птицы, взятых в равных частях. Сочетание свинины и курицы или свинины и индейки просто великолепное. (Извиняюсь за высокопарность, но по-другому сказать не могу.) Одним словом, обязательно рекомендую попробовать.

Пусть вас, друзья, не пугает столь длинный рецепт. Ведь длинным он получился из-за моего желания донести до вас процесс приготовления подробным образом. И на самом деле, всё делается достаточно просто и быстро.

1. Приготовим все ингредиенты по списку. Количество моркови и репчатого лука зависит от размера овощей и от вашей любви к ним (кто очень любит — кладите побольше). Сметана, естественно, чем жирнее, тем блюдо вкуснее. Однако, не все предпочитают употреблять в пищу сметану с большой жирностью. Кроме чёрного молотого перца не возбраняется добавить любые любимые специи. Свинина должна быть без косточки, одна мякоть от любой купленной вами части «хрюшки». Курицу или индейку может представлять как грудка, так и филе с бедра (здесь у меня индейка, филе с бедра), даже и то и другое вместе. Рис круглых сортов тщательно промываем, откидываем на сито, чтобы стекла вода.

2. Свинину и птицу помоем, обрезаем лишний жир, обмакиваем от лишней влаги бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусками. Затем оба вида мяса прокручиваем в мясорубке. Полученный фарш закрываем крышкой и на время, пока будем заниматься другими ингредиентами, оставляем в покое (можем убрать в холодильник).

3. Чистые луковичку и морковку, которые будем добавлять к фаршу, мелко шинкуем: лук — ножом, морковку на тёрке. Включаем мультиварку-скороварку в режим «Жарка/Фритюр» (время по умолчанию 18 минут). Наливаем в чашу 1-2 столовые ложки растительного масла без запаха. В разогретое масло (после сигнала прибора) помещаем лук, добавляем по вкусу перец и обжариваем до желаемой вами кондиции (но не пережаривайте!)

4. К луку, не выключая «Жарку/Фритюр», выкладываем морковку. Перемешиваем и доводим до мягкости моркови.

5. «Жарка/Фритюр» всю еще работает, если время заканчивается, прибавьте минут 8-10 через функцию «Мастершеф Лайт». К луку с морковью высыпаем рис, наливаем горячую воду — не полный мерный мультиварочный стаканчик. Добавляем соль. Помешивая продолжаем готовить. Рис должен дойти до полуготовности, впитав воду. Если вода сразу же выкипает, а рис при этом не «дошел» до полуготовности, то добавляем еще немного воды. Как данный процесс завершится, выключаем мультиварку и оставляем остужаться содержимое кастрюли.

6. Пока рис с овощами остывает, подготовим перец. Каждую перчинку моем, отрезаем со стороны плодоножки небольшую часть вместе с «хвостиком» (выбрасывать подождите!!!). Аккуратно, чтобы не повредить целостность плода, вычищаем семена и перегородки (если возможно). Споласкиваем под проточной водой. На срезанных частых осталась съедобная мякоть перца. Хоть и не много, но как экономные хозяйки, мы произвольно срезаем ножом эту мякоть и складываем в отдельную посуду. Далее мы эти обрезки тоже пустим в дело.

7. Остывшие рис с луком и морковью соединяем их с фаршем. Хорошо размешиваем, чтобы рис и овощи равномерно распределились среди фарша. На этом начинка полностью готова.

8. Заполняем перцы начинкой. Стараемся плотно «набить» перец, для удобства пользуемся чайной ложкой.

9. Если осталась лишняя начинка (не хватило перцев), формируем из массы тефтельки. А, если вдруг, не хватает начинки и останется перец, «лишний» перчик режем соломкой или кубиками и отправляем в посуду с «обрезками» (см. шаг-6).

10. Теперь, поступаем почти как и в шаге-3. Но лук и морковь шинкуем крупно — лук кубиками, а морковку брусочками (у кого есть тёрка Бёрнер, воспользуйтесь ей). Также включаем скороварку в режим «Жарка/Фритюр» и наливаем в кастрюлю растительное масло. Сначала обжариваем один лук с добавлением чёрного перца.

11. Потом добавляем морковь и жарим несколько минут до мягкости.

12. Добавляем перец (те самые «обрезки» и может у кого были излишки перца). Через пару минут режим отключаем, перед этим слегка посолив овощи.

13. В мультикастрюле на овощной «подушке» аккуратно размещаем фаршированный перец. На него или между перчинками положите тефтели из оставшегося фарша (конечно же, это для тех, у кого образовались излишки массы после фарширования).

14. В отдельной ёмкости до однородности соединяем сметану с томатной пастой (или с кетчупом), «на глаз» разводим горячей кипяченой водичкой. Сметанно-томатной смесью заливаем содержимое мультичаши. Подливка должна доходить до верхушек перца. Если получилось мало, добиваем кипяченую воду. Закрываем прибор, ставим режим «Тушение/Холодец» и время 30 минут. Оставляем перец тушиться до сигнала.

15. Когда блюдо готово, а мультиварка-скороварка стравила давление, фаршированный перец вместе с овощами (в нашем случае морковь, лук и перец) и подливкой раскладываем по тарелкам и ставим на стол.

16. Приятного аппетита!

Фаршированные перцы с фаршем и рисом рецепт в скороварке

Главная » Разное » Фаршированные перцы с фаршем и рисом рецепт в скороварке

Вкусные фаршированные перцы в скороварке: рецепт приготовления с фото

Фаршированный перец станет украшением как праздничного, так и обеденного стола. Пряный аромат, красный, желтый и зеленый перец, утопающий в подливе — от одного вида этого блюда слюнки потекут.

Калории: 127 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 8 г

Углеводы: 7 г

  • Фарш можно приобрести готовый или сделать самостоятельно. Измельчаем одну луковицу, добавляем ее в фарш, солим, перчим, добавляем специи, вбиваем яйцо, все тщательно перемешиваем.

  • Рис отвариваем до полуготовности, даем остыть и добавляем в фарш.

  • Вторую луковицу мелко нарезаем кубиками, морковь натираем на терке.

  • В скороварку выливаем растительное масло, ставим на огонь и поджариваем лук и морковь. Добавляем томатную пасту, все смешиваем и жарим еще 3 минуты.

  • У перцев срезаем верхушку, удаляем семена и наполняем их фаршем. Подготовленные перцы помещаем в скороварку на зажарку, желательно в вертикальном положении.

  • Добавляем в скороварку кипяченую воду с таким расчетом, чтобы она полностью покрыла перцы.

  • Закрываем крышкой и ставим на  слабый огонь. Готовим 30 мин. после срабатывания клапана. Затем даем настояться блюду 20 минут.


Приятного аппетита! А за 8-10 минут на гарнир рекомендуем приготовить в скороварке .

 

( 4 оценки, среднее 5 из 5 )

Рецепт фаршированного перца в скороварке

По А-11135

Фаршированный перец в скороварке менее чем за 20 минут! Зеленый перец наполнен приправленным говяжьим фаршем, рисом и приправами. Подавайте эти сочные и мясистые фаршированные сладкие перцы с гарниром, ассорти из жареных овощей или даже сами по себе, потому что они представляют собой полноценное блюдо, содержащееся в восхитительном болгарском перце.

Препарат

Шаг 1

У зеленого перца срезать верхушку, сердцевину, удалить семена, промыть.

Смешайте мясо, рис, яйцо, 1/2 стакана измельченных помидоров, лук и приправы.

Залейте перцы мясной смесью.

Добавьте 1/2 стакана воды и оставшиеся измельченные помидоры.

Положите перец в скороварку.

Закройте скороварку крышкой, убедившись, что она плотно закрыта, а не вентилируется. Установите ВЫСОКОЕ давление и готовьте в течение 12 минут, следуя указаниям скороварки.

Сбросьте давление в течение 5 минут перед выпуском воздуха, будьте осторожны при выпуске воздуха, пар очень горячий.

Рекомендовалось использовать решетку для фаршированного перца, но мои перцы были слишком большими для использования с решеткой, поэтому я просто положил их на дно плиты, и они оказались прекрасными.

.

Фаршированный перечный суп IV Рецепт

перейти к содержанию

Верхняя навигация

Проводить исследования Все рецепты Все рецепты Поиск

Меню профиля

Присоединяйся сейчас Вниз треугольник Предыдущий Присоединяйся сейчас
Счет
  • Создать профиль
  • Информационные бюллетени
  • Помогите, эта ссылка открывается в новой вкладке

Подробнее
  • Список покупок
  • Школа кулинарии эта ссылка откроется в новой вкладке
  • Спросите у сообщества, эта ссылка открывается в новой вкладке
Ваш счет Вниз треугольник Предыдущий.

Рецепт супа из ветчины и фасоли в скороварке быстрого приготовления, медленноварке

Наш суп из ветчины и фасоли быстрого приготовления имеет потрясающий вкус и прекрасную текстуру бобов. Вам вообще не нужно замачивать фасоль заранее, и примерно через 75 минут у вас будет вкусный суп из ветчины и фасоли для всей семьи. Вот наш полный список всех наших популярных рецептов -> свинины.

Как приготовить суп из ветчины и фасоли в скороварке?

Прежде всего, приготовить суп из ветчины и фасоли в скороварке быстрого приготовления очень просто.Серьезно, мы никогда не думали, что приготовить суп из ветчины и фасоли будет так просто. Во-вторых, мы приготовили так много вариантов супа из ветчины и фасоли на плите и в мультиварке. Благодаря различным тестам на замачивание и отсутствие замачивания бобов вкус отличный, но все они требуют времени на приготовление. Ничто из этого не является быстрым, и когда вы ищете быстрый и легкий рецепт супа из ветчины и фасоли, вы часто будете жертвовать вкусом. Но когда вы готовите суп с ветчиной и фасолью в Instant Pot, вас ждет настоящее удовольствие! Время, чтобы сделать такую ​​огромную партию, составляет буквально полтора часа, но без ущерба для вкуса и текстуры.

Посмотрите наш Рецепт быстрого приготовления супа из ветчины и фасоли

Здесь много восхитительного и пикантного аромата ветчины, поэтому вам не нужно даже соли, потому что между бульоном и ветчиной все было хорошо приправлено. Мы немного осторожно относились к приготовлению сушеных бобов и получились ли они мягкими. Но они совсем не были мягкими, и этот фасолевый суп определенно был одним из лучших, которые мы когда-либо пробовали. Если вы решите использовать копченую ветчину, у вас будет еще больше аромата, и вы будете очень довольны результатом.А вы когда-нибудь пробовали приготовить десерт в Instant Pot? Предлагаем вам потрясающий рецепт рисового пудинга быстрого приготовления, чтобы попробовать свои силы в приготовлении сладостей!

Как долго варить фасоль в горшочке быстрого приготовления? У бобов хороший вкус?

Скороварка Instant Pot прекрасно готовит бобы и прекрасно тушит все вкусы вместе. Бобы были нежными и вкусными, а остальные овощи и ветчина были восхитительны. Мы использовали сушеные бобы без замачивания, и на это ушло чуть больше часа (время до давления, приготовления и сброса давления).

Вам нужно замачивать сушеные бобы для супа из ветчины и фасоли?

Всегда много дискуссий и споров, если вам нужно замочить бобы. Мы попробовали оба метода, и по большей части они оказались одинаковыми. Мы всегда использовали сушеные белые бобы (обычного размера) или сушеные бобы каннеллини. Готовятся они великолепно и идеально нежно. Другие виды бобов могут приготовиться по-другому, поэтому вам нужно будет иметь разное время приготовления и структуру, если вы не замачиваете другие бобы. Замачивание - это дополнительный шаг, и мы обнаружили, что в этом нет необходимости.Было проще просто добавить сушеные бобы в скороварку, а затем варить еще немного. Если вы использовали замоченную фасоль, ее можно готовить примерно на 20 минут меньше.

Щелкните здесь, чтобы узнать больше -> Вкусные рецепты быстрого приготовления в горшочках и замечательные рецепты в медленноварке

НАШИ ПОПУЛЯРНЫЕ -> ЖАРКОЕ ИЗ СВИНИНЫ БЫСТРО БЫСТРО С ВЕГИ ГРЕВИ ВСЕГО РЕЦЕПТА

ДЛЯ ВСЕГО КЛИКА

НАШИ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ МЕДЛЕННОЙ ПОВРЕЖДЕНИЯ

Популярный рецепт! -> НАШИ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ЖАРЕННЫХ СОКОВ И СОКОВ
НАШИ ВКУСНЫЕ —-> РЕЦЕПТ СУПА КУРИНОЙ ТОРТИЛЛЫ


Вот официальная ссылка на Instant Pot.

Наши любимые плиты и вкусности для развлечений:

Предпочитаете ли вы мультиварку, скороварку или мультиварку, эти кухонные приборы помогут облегчить ужин для занятой семьи, а также имеют дополнительный бонус в виде некоторых из наших любимых находок для развлечения:

The Crockpot 6qt. Slow Cooker - оригинальная мультиварка. На этом крышка закрывается, что отлично подходит для транспортировки на обеды и тому подобное. Простая, недорогая и надежная. Многофункциональная скороварка Instant Pot - у нее есть культ поклонников неспроста.Это скороварка и многое другое. Скороварка, мультиварка, рисоварка, пароварка, соте и йогуртница. Это здорово! Если вам нужна скороварка, у которой есть еще несколько наворотов (например, выпуск пара без помощи рук), эта скороварка Breville также отлично подойдет. Cuisinart Multi-Cooker - Если приготовление под давлением - не ваше дело, но вы хотите немного больше, чем просто мультиварка, эта мультиварка идеально подходит для вас. Это может быть соте, приготовление на пару и медленное приготовление. Идеально подходит для приготовления блюд из одного горшка.

Суп из ветчины быстрого приготовления

Если вы используете окорок с мясом ветчины, вам не нужно добавлять дополнительно приготовленную ветчину, нарезанную кубиками. Мы использовали кость ветчины, в которой было немного мяса, поэтому добавили дополнительную нарезанную кубиками ветчину. Соленость бульона будет сильно зависеть от того, насколько хорошо приправлен куриный бульон и от того, соленая ли ветчина. Обязательно попробуйте бульон после приготовления и соответственно отрегулируйте заправку. Сушеная фасоль тоже готовится по-другому. После нескольких тестов.

Фаршированный перец по-гречески с говядиной

  1. Убедитесь, что перец стоит в вертикальном положении, при необходимости срезав его снизу (но не выбрасывайте). Положите перец в большую кастрюлю с кипящей водой на 5 минут, чтобы он немного смягчился, затем выньте и отложите.
  2. Разогрейте духовку до газа 6, 200 ° C, вентилятор 180 ° C. Нагрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте 5 минут до коричневого цвета. Добавьте кусочки перца, зеленый лук и чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.Добавьте красное вино или бульон и оставьте пузыриться на 1 мин.
  3. Добавьте томатное пюре, соус для пасты, орегано, перец и корицу; хорошо приправить. Продолжайте готовить на среднем огне 7 минут.
  4. Поставьте перец вертикально на противень, застеленный кухонной фольгой. Выложите смесь говядины в перец и посыпьте каждый сыром. Выпекать 20 минут, пока сыр не начнет пузыриться и не станет золотистым.
  5. Подавайте с миксом салатов и немного хрустящего хлеба, если хотите.

Верхний совет: Чтобы фарш продолжал расти, добавьте в смесь начинки 1 упаковку по 250 г риса Tesco Basmati для микроволновых печей.

Подробнее #EvenBetter recipes

Чтобы узнать, как защитить себя и свою семью при приготовлении сырого мяса и птицы, посетите страницу «Безопасность пищевых продуктов в домашних условиях».

.

Фаршированные перцы в мультиварке - пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Фаршированные перцы в мультиварке –вкусный и очень сытный вариант ужина для всей семьи.

Ингредиенты

фарш свино-говяжий 500 г
рис 0.5 стакана
лук репчатый 2 шт
морковь 2 шт
томатная паста 3 ст. л.
соль по вкусу
перец по вкусу
растительное масло для жарки

Общая информация

Общее время приготовления

1 ч 20 минут

Активное время приготовления

20 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

Отварите рис до полуготовности.

Измельчите лук, морковь натрите на мелкой терке. Обжарьте до золотистого цвета

Обрежьте у перцев верхушки, достаньте семена.

Рис смешайте с фаршем и обжаренными овощами, добавьте соль и перец.

Нафаршируйте перцы начинкой и выложите их в чашу мультиварки.

Томатную пасту разведите водой, добавьте немного соли. Полученной жидкостью залейте перчики

Выставьте программу «Тушение» на 1 час

Поделись рецептом с друзьями!

Как готовить фаршированный перец в мультиварке скороварке

Кстати, если вам полюбится это блюдо, вы всегда можете заготовить фаршированный перец на зиму замороженный. Фаршированные перцы с фаршем, рисом и овощами очень вкусными, сытными и праздничными получаются фаршированные перцы с начинкой из фарша, риса и овощей. Приготовленного фарша как раз хватило на 12 перцев, если фарш у вас остался вы можете сделать из них тефтели. Перец фаршированный картофелем и грибами можно сделать начинку и без мясных продуктов, приготовим перец с картофелем и грибами. Однако, в качестве гарнира к перцам можно приготовить картофельное пюре, запеченный картофель дольками или пасту.

Смотрите видео

Ребрышки с картошкой тушеные в мультиварке-скороварке думаю, никто из нас не откажется от вкусного и сытного 30 мин. Извиняюсь за высокопарность, но по-другому сказать не могу.) одним словом, обязательно рекомендую попробовать. Сыра; 3 столовые ложки сливочного масла; 1 луковица; соль, черный молотый перец по вкусу; растительное масло для жарки; 1 столовая ложка муки; 150 гр. Жарка/фритюр» всю еще работает, если время заканчивается, прибавьте минут 8-10 через функцию «мастершеф лайт». Наполняем подготовленные перцы приготовленной начинкой, наполнять нужно плотно, но так, чтобы стручки не лопнули. Добавляем фасоль (сок можно слить в отдельную емкость, а потом добавить в мультичашу с томатной пастой).


Как приготовить фаршированные перцы в мультиварке

К сожалению, мультиварки у нас нет, есть кастрюлька «волшебная» от amway, но она маленькая, поэтому готовим на противне глубоком в духовке. Картофель в скороварке с укропом отварная картошка с укропом и сливочным маслом, приготовленная 10 мин. Оксана, как я рада, что вам понравилось!а в скороварке, действительно, всё побыстрее, и уж очень мне всё нравится в ней. Первым делом отвариваем рис: крупу необходимо тщательно промыть холодной водой несколько раз, пересыпать в сотейник и, залив 500 мл чистой воды, отправить на средний огонь вариться до полуготовности.

Свинину и птицу помоем, обрезаем лишний жир, обмакиваем от лишней влаги бумажным полотенцем и нарезаем небольшими кусками. Морковь натираем на крупной терке нарезаем мелко репчатый лук лук с морковью выкладываем в мультиварку, все перемешиваем и обжариваем в течение 5 минут до золотистого цвета. Рецепт фаршированного перца без риса с овощами даже тот, кто не готовил фаршированный перец, а только ел его, сразу назовёт как минимум три базовых ингредиента: сам овощ, рис и мясо. Закрываем крышку мультиварки, включаем режим «тушение» и устанавливаем время полтора часа, нажимаем «старт». Теперь добавляем в чашу начиненные перцы вперемешку с картофелем, который просто разрезаем на несколько частей.



Фаршированный перец в мультиварке в скороварке

Полученным фаршем заполнить все подготовленные перцы, аккуратно утрамбовывая пальцами так, чтобы не осталось внутри пустот. Если используется рис, то не стоит его предварительно отваривать, ведь в процессе тушения он размякнет, потеряет упругость и свой вкус. Ингредиенты: 1 кг картофеля; половинка моркови; половинка луковицы; 8 плодов сладкого перца; 2 помидора; 500 г мясного фарша; 50 г риса; 2 ст. Водой заливаем перцы примерно по плечики, немного подсаливаем бульон — чуть меньше целой десертной ложки.

Узнайте, как просто и быстро приготовить фаршированный болгарский перец в мультиварке-скороварке «редмонд» с помощью наших пошаговых рецептов с фото и видео инструкциями. Фаршированные перцы с тушеным картофелем такой рецепт с фото пошагово расскажет, как можно в мультиварке сразу приготовить и фаршированные перцы, и гарнир в виде тушеного картофеля. Варианты рецептов зависят не только от национальной кухни, от страны или провинции, но и конкретно от повара или домашней хозяйки.

Фаршированные перцы в скороварке — рецепт с фото пошагово


Время приготовления: 30 мин

Очень просто и быстро можно приготовить фаршированные перцы с помощью скороварки. Уже через 20 минут блюдо смело можно будет подать к столу. Получится перец очень ароматным и вкусным!

Для приготовления этого блюда подойдет не только свиной фарш, но и куриный. Рис можно использовать длинный или круглый. Кроме томатной пасты и соли можно еще смело добавить лавровый лист, перец горошком и прочие специи.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 500 Грамм
  • Морковь — 1 Штука
  • Лук — 0,5 Штуки
  • Свинина — 200 Грамм
  • Рис — 100 Грамм
  • Паста томатная — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3

Приготовление:

  1. Подготовьте ингредиенты.
  2. Свинину перекрутите на мясорубке. Рис отварите в течение 20 минут. Промойте его, выложите к мясному фаршу. Хорошо его перемешайте.
  3. Перец болгарский вымойте, удалите аккуратно серединку. Наполните каждый перец мясной начинкой.
  4. Выложите овощи в чашу скороварки. Залейте их водой. Она должна почти полностью покрывать овощи.
  5. Добавьте соль.
  6. Добавьте томатную пасту.
  7. Измельчите лук, морковь и выложите их к перцу.
  8. Поставьте чашу в скороварку. На дисплее установите программу «Тушение» и время приготовления 20 минут. Клапан обязательно поверните в положение «Закрыт». Нажмите кнопку «Старт».
  9. Через 20 минут отключите скороварку. Дайте ей постоять 5 минут, а затем поверните клапан в положение «Открыт». Когда пар весь выйдет, откройте крышку.
  10. Фаршированные перцы в скороварке готовы! Приятного аппетита!

Видео рецепт «Фаршированные перцы в скороварке»

Фаршированные перцы в скороварке рецепт

Как приготовить Фаршированные перцы в скороварке?

Фаршированные перцы в мультиварке | Мультиповаренок

Фаршированный перец с некоторого времени в нашей семье очень популярное блюдо. Точнее, с того момента, как выяснилось что у моего мужа — это самая любимая еда. По приезду к любым родственникам нас встречают перцы. С появлением мультиварки и я поддалась всеобщей любви к перцам и делаю их быстро и с удовольствием. Для фаршированного перца с мясом и рисом в мультиварке нам понадобиться совсем немного ингредиентов…



Ингредиенты:
  • Фарш 500 грамм (я беру смешанный свинина-говядина, можно и куриный, например)
  • Перец 8 штук
  • Морковь 1 штука
  • Лук 1 штука
  • Яйцо 1 штука
  • Рис 70 грамм
  • Соль, специи.

Время приготовления: 20 минут варка риса + 15 минут + 1,5-2 часа на программу “тушение”

Количество порций: 4-6 порций

Способ приготовления фаршированного перца в мультиварке

Ставим варить рис и начинаем подготовку к фаршу. Моем и чистим перцы. “Крышечку” перца не выбрасываем ни в коем случае. Перцы оставляем в покое и режем мелко лук, трем на терке морковь и рубим оставшиеся от перца “крышечки”. (Кстати, можно их не рубить и даже не отрезать зеленые хвостики – а потушить вместе с перцами, а потом использовать в качестве украшения – так мы и поступим на этот раз.)

Затем делаем традиционную зажарку. Столовая ложка растительного масла, порезанный лук и включаем программу “тушение”. Через пять минут забрасываем к луку морковь и рубленный перец, тщательно перемешиваем и оставляем еще на 7-10 минут.

Когда зажарка готова выключаем мультиварку и переходим к приготовлению фарша. Для этого смешиваем вареный рис, фарш, половину зажарки, яйцо с солью и специями. Мешать нужно очень тщательно. Проще всего в комбайне, конечно же.

Теперь начиняем перцы фаршем, аккуратно закладываем столовой ложкой и выравниваем верхушку, чтобы было без горки. Получившиеся перцы выкладываем в котелок мультиварки, желательно в положении “стоя”, чтобы фарш не вытек в процессе кипения. Заливаем в чашу воды на три четверти высоты перца. И включаем режим “тушение”.

Если у вас пятилитровая мультиварка и плохой глазомер, как у меня, то перцы все у вас не влезут “стоя”. Я выложила два лишних сверху, вторым слоем. Качество приготовления от этого ничуть не страдает, потому что в мультиварке равномерный нагрев и верхние фаршированные перцы готовятся практически на пару.

Это блюдо крайне просто в приготовлении и, главное, очень быстро. Можно начинить сразу пару десятков перцев и забросить их в морозилку. Можно начинять уже замороженные перцы, при этом они не потеряют форму при приготовлении.

Перец готовится довольно быстро, я люблю подержать его хотя бы до полутора часов, но можно смело выключать уже через час.

Подавать лучше всего со сметаной и зеленью.

Приятного аппетита!

Фаршированный перец Instant Pot - Corrie Cooks

Фаршированный перец Instant Pot - это красочный и вкусный рецепт, который понравится всем:]

Для многих из нас фаршированный перец - это приятное воспоминание детства. Я знаю, что мне понравился рецепт моей матери, и мне нравится делиться этим опытом со своей семьей. Во вкусе и аромате блюда есть что-то, что говорит о хорошем семейном ужине, когда все с удовольствием болтают о своем дне.

Итак, я авантюрист, поэтому я не сохранила точный рецепт моей матери.На самом деле я улучшил его, отрегулировав смесь и добавив сверху восхитительного плавленого сыра. Но лучшее улучшение было, когда я добавил в смесь свой Instant Pot.

Почему Instant Pot лучше

Есть несколько деталей, которые превращают этот классический рецепт в кулинарное наслаждение, когда вы готовите его в скороварке.

Во-первых, приготовление перца. Все мы знаем, как легко их переварить или недоварить! Но в Instant Pot они как раз подходят - не слишком твердые и не слишком мягкие; просто достаточно нежный.Добиться красивой текстуры вареного перца непросто, но я думаю, что техника приготовления на пару в горшочке быстрого приготовления с последующим обжариванием в духовке действительно работает.

Во-вторых, когда вы делаете их традиционным способом, вам нужно поместить их на сковороду в духовку. Это означает обогрев дома и постоянный присмотр на и без того горячей кухне. Если вы оставите их в духовке слишком долго, у вас могут получиться подгоревшие края перца, но если вы не дадите им приготовиться достаточно, результат может быть немного «сырым».

Рецепт фаршированного перца Instant Pot очень прост, так как вы точно знаете, как долго готовить перец, и не рискуете ничего поджечь.

Как приготовить фаршированный перец в горшочке

По этому рецепту мне удалось сделать пошаговые фотографии, чтобы вы могли увидеть, как я готовлю все блюдо. Я также надеюсь, что вам будет легче следовать моим инструкциям.

Как всегда, вы можете найти обычный рецепт внизу страницы.

Подготовка перца

Все начинается с мытья и очистки перца.

Чтобы приготовить их, я осторожно удаляю верхушку, а также семена и оболочки внутри, чтобы перец выглядел как глубокая миска. Вы можете использовать острый нож, чтобы удалить верхушку, но для семян и внутренностей лучше использовать руки.

По завершении этого шага вымойте перец внутри и снаружи и отложите их на чистое бумажное полотенце, чтобы они высохли.

Как выбрать перец?

Во-первых, важно выбрать здоровый болгарский перец с сильным основанием (он должен уметь стоять самостоятельно).Они должны быть достаточно большими, чтобы в них поместилась смесь, но вы также должны учитывать размер вашего горшка. Например, я могу уместить в горшок только около 6 или 7 перцев среднего размера (это дизайн в 6 кварт). Итак, это зависит от того, сколько перцев вы планируете приготовить.

Когда дело доходит до цвета перца, я люблю смешивать. Я использую красный, желтый, зеленый и оранжевый перец, потому что они отлично смотрятся и даже на вкус разные. Например, зеленые немного пикантнее и менее сладкие, чем другие цвета.Однако, если у вас есть только красный перец, это нормально.

Стоит ли предварительно варить перец?

Я видел, как другие люди использовали предварительно приготовленный перец (обычно приготовленный на пару). Они делают это, чтобы не получить фаршированный перец с хрустящей корочкой, что обычно случается, когда вы готовите его в духовке. Тем не менее, в Instant Pot перец также будет готовиться на пару во время приготовления, поэтому готовить его не нужно.

На самом деле, лучше всего добавлять их в сыром виде, чтобы они не потеряли текстуру и не пережарились в скороварке.

Как приготовить смесь?

Обычный рецепт требует смешивания фарша, риса и лука перед приготовлением. Тем не менее, я предпочитаю добавить к этой процедуре шаг и поджарить говяжий фарш, используя опцию Соте в Instant Pot.

Когда мясо готово, я достаю его из кастрюли и смешиваю с рисом, луком и всеми оставшимися специями в миске. Вы можете сделать быстрый тест на соль и перец, чтобы убедиться, что все поняли правильно, а затем перейти к следующему шагу - начинке перца.

Мне нравится использовать ложку, которая помещается внутрь перца, не повреждая стенки (сделайте тест, прежде чем добавлять смесь). Можно осторожно вдавить начинку внутрь, но не допускать чрезмерного набивки (в результате может получиться затвердевшая сырая смесь).

Наполните каждый перец до краев, но помните, что во время приготовления рис станет больше.

Как только я закончу фаршировать перцы, я добавляю воду в Instant Pot (которую я очистил), добавляю внутрь подставку, а затем кладу перец вверх (сторона с начинкой должна быть вверху, чтобы она выиграла). не пролить в кастрюлю).

Как вы можете видеть на моей фотографии, у меня было бы место еще для двух 🙂

После приготовления я предпочитаю добавить немного сыра (лучше всего подойдет чеддер и / или моцарелла) и кладу перец в Mealthy CrispLid всего на 5 минут.

Для этого шага вы также можете использовать крышку фритюрницы для мгновенного приготовления пищи или духовку.

Другие советы
  • Вкус этого фаршированного перца определяется классической итальянской комбинацией специй.Но если вы хотите чего-то другого, замените итальянские специи мексиканскими. Вы получите фаршированный перец текс-мекс.
  • Вы можете приготовить большую партию фаршированных перцев, а затем положить в морозильную камеру те, которые не поместятся в кастрюле (вместо того, чтобы готовить их все). Таким образом, всякий раз, когда вам хочется фаршированного перца, вы просто готовите замороженные, и готово!
  • Вы также можете заморозить фаршированный перец и разогреть его в микроволновой печи или духовке только тогда, когда будете готовы его съесть.Они сохранят свою целостность и вкус.
  • Если вы ищете вегетарианскую (или просто более легкую) версию этого блюда, посмотрите мой рецепт фаршированного перцем кускуса быстрого приготовления.

Как обслуживать?

Мне нравится подавать их с красивой брокколи, приготовленной на пару, но это не норма. Просто дайте волю своему воображению и импровизируйте свой гарнир (или избавьтесь от него полностью).

Другие комбинации продуктов, которые хорошо сочетаются с фаршированным перцем, - это салаты (цезарь, помидоры или капуста), сырные чесночные палочки или тосты.

Если вы любите болгарский перец, обратите внимание на эту колбасу и перец быстрого приготовления или куриный каччиатор быстрого приготовления.

  • Вымойте перец, срежьте его верхушку и аккуратно удалите семена.

  • Налейте оливковое масло в кастрюлю для быстрого приготовления и нажмите «Sauté»:

  • Добавьте говяжий фарш и готовьте в течение 2 минут, пока мясо не подрумянится.

  • Положите обжаренную говядину в большую миску и добавьте вареный рис, измельченный лук, взбитое яйцо, соус Вустершир, чеснок, тимьян, итальянскую приправу, перец, томатный соус, соль и перец.

  • Хорошо перемешайте, чтобы получилась однородная смесь, и фаршируйте ею перец.

  • Очистите дно емкости для быстрого приготовления и добавьте воды.

  • Поместите подставку в горшок для быстрого приготовления, а затем поместите фаршированный перец на подставку.

  • Готовьте при высоком давлении около 5 минут, в зависимости от размера перца.

  • По окончании приготовления дайте естественному сбросу давления.

  • Осторожно достаньте перцы и выложите их на форму для запекания.

  • Намазать тертой моцареллой и поставить в духовку.

  • Выпекайте в режиме гриля (180 ° C или 350 ° F) пару минут, пока сыр не расплавится. Для этого шага вы можете использовать крышку фритюрницы Instant Pot или Mealthy CrispLid или просто духовку.

  • Подавать горячим.

Калорий: 374 ккал Углеводы: 21 г Белок: 21 г Жиры: 23 г Насыщенные жиры: 9 г Полиненасыщенные жиры: 1 г Мононенасыщенные жиры: 10 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 96 мг Натрий: 428 мг Калий: 693 мг Клетчатка: 4 г Сахар: 8 г Витамин A: 4 г витамина A: : 159 мг Кальций: 143 мг Железо: 3 мг

Фаршированный перец быстрого приготовления | Проверено Эми + Джеки

Пожалуйста, поделитесь и наслаждайтесь нашим рецептом.

Узнайте, как приготовить вкусный фаршированный перец быстрого приготовления (фаршированный перец в скороварке).Сырный копченый томатный рис с говядиной и плавленым сыром, фаршированный сладким сочным жареным болгарским перцем. Вкусная и красочная комфортная еда, которая отлично подходит для легких обедов, вечеринок и развлечения гостей.

Многие читатели умоляли нас использовать Instant Pot Duo Crisp Recipes и Ninja Foodi Recipes - так что да! Мы вас слышали !!

Этот восхитительно великолепный рецепт фаршированного перца Instant Pot демонстрирует красоту Instant Pot Duo Crisp и Ninja Foodi за счет использования функций сотэ, приготовления под давлением и жарки на воздухе!

Но вы также можете приготовить этот рецепт фаршированного перца в любой кастрюле быстрого приготовления или скороварке, с возможностью плавления сыра сверху в духовке или жаровне.

Что такое фаршированный перец?

Фаршированные перцы встречаются во многих культурах и кухнях со всего мира - каждая со своими вкусными изюминками и начинками из местных ингредиентов.

Даже небольшая рыбацкая деревня (в те времена), такая как Гонконг, создала свою собственную версию, где мы жарим на сковороде фарш из зеленого болгарского перца с фаршем из мяса ельца. Часть классической уличной еды под названием «Три сокровища, жареные на сковороде» (китайский язык: 煎 釀 三寶).

В то время как североамериканский фаршированный перец чаще всего готовят из болгарского перца любого цвета, фаршированного говяжьим фаршем, вареным рисом, сыром, соусом, травами, специями…

Это делает его сырным, пикантным, умами, острым, сладким с приятным хрустом и жевательным ощущением во рту - так приятно есть! 🙂


Ингредиенты для приготовления фаршированного перца в горшочке быстрого приготовления

Остаток риса: Причина появления фаршированного перца и жареного риса.Я шучу, но если у вас дома остались остатки риса, фаршированный перец - отличный рецепт, который можно добавить в свой арсенал.

Помидоры, нарезанные кубиками: Нормальные помидоры, нарезанные кубиками, подойдут, но мы увеличиваем это значение до 11 с некоторыми вкусными нарезанными кубиками помидорами из семейной реликвии.

Томатная паста: Мы, , любим , используя томатную пасту в тюбике, потому что ничего не пропадет зря! #NotSponsored

Сыр Чеддер: Мы использовали копченый сыр чеддер, так как он придает перцовой начинке такой приятный дымный аромат.Вы можете просто использовать обычный сыр чеддер, если хотите.

Болгарский перец: Болгарский перец разного цвета имеет разный вкусовой профиль (разные уровни сладости). Вы можете использовать сладкий перец любого цвета для этого рецепта фаршированного перца в горшочке.

Пора приготовить сырный фаршированный перец быстрого приготовления!

Поделитесь этим рецептом, и мы сможем создать для вас больше вкусных рецептов. Спасибо 🙂

  • Коричневый говяжий фарш и грибы: Нажмите кнопку «Соте», чтобы «Обжарить еще», чтобы нагреть посуду быстрого приготовления. Подождите, пока он не скажет «ГОРЯЧЕЕ» (~ 8 минут), чтобы кастрюля была максимально горячей. Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла (15 мл) в Instant Pot и убедитесь, что все дно покрыто. Приправить одну сторону говяжьего фарша солью и черным перцем. Поместите весь кусок говяжьего фарша в Instant Pot (приправленной стороной вниз), затем добавьте нарезанные грибы сбоку. Пусть весь кусок говяжьего фарша подрумянится (не трогайте его в течение 5 минут). Обильно приправьте другую сторону солью и черным перцем. Через 5 минут нарежьте говяжий фарш на 6 кусков, затем переверните на другую сторону.* Профессиональный совет : Из говядины и грибов будет выходить много сока, позвольте соку уменьшиться, пока сока не останется (~ 10 минут). Разломите говяжий фарш на небольшие кусочки, смешайте их с грибами, затем обжарьте еще 3 минуты.
  • Соте с луком и перцем: Добавьте измельченный лук и 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса в Instant Pot, затем обжарьте в течение 2 минут. Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец (из перца) и 1 чайную ложку (1,2 г) сушеной итальянской приправы, затем обжарьте в течение 2 минут.

  • Соте с чесноком и рисом: Добавьте ½ стакана вареного белого риса, 1 столовую ложку (15 мл) томатной пасты и измельченный чеснок, затем обжарьте в течение 30 секунд. Разломайте комочки риса и убедитесь, что рис не слипается. Снимите внутреннюю кастрюлю с огня.

  • Сладкий перец: Пока ингредиенты горячие, смешайте тертый сыр чеддер и сыр моцарелла. Смешайте 1 банку (430 г) нарезанных кубиками помидоров с начинкой. При необходимости попробуйте и приправьте (для справки, мы добавили чайной ложки мелкой соли).Начинить болгарский перец начинкой.

  • Фаршированный перец в скороварке: Очистите и высушите внутреннюю кастрюлю. Добавьте 1 стакан (250 мл) холодной воды и подставку для быстрого приготовления. Положите фаршированный перец на подставку. Закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия. Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 5 минут + быстрое высвобождение. Осторожно откройте крышку.
  • Дополнительно - плавление сыра на фаршированном перце: Посыпьте сыр сверху болгарского перца. * Воздушная фритюрница Метод : Установите крышку фритюрницы на Instant Pot Duo Crisp.Нажмите кнопку «Air Fry», установите температуру 400 ° F и время приготовления на 8 минут. * Метод в духовке : Выложите фаршированные болгарские перцы на противень, затем поместите их в режим жарки на несколько минут. .
  • Подавать фаршированный перец: Украшать фаршированный перец мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавать. Наслаждайтесь 🙂

* Вариант Crispy для Instant Pot Duo Crisp: Сочетание метода «Готовка под давлением + жарка на воздухе / в духовке» дает более мягкую текстуру болгарского перца.Если вам нравится более хрустящий болгарский перец, пропустите приготовление под давлением и сразу перейдите к жарке на воздухе. Если вы жарите только фаршированный перец, жарьте на воздухе 10–11 минут. * Сыр: Зарезервируйте примерно ¼ порции сыра, если вы используете духовку или функцию жарки на воздухе, чтобы растопить сыр сверху при подаче. * Сколько сладкого перца из этого можно сделать? В зависимости от размера болгарского перца вы сможете наполнить 6-8 больших болгарских перцев. * Оцените рецепт: Если вы попробовали рецепт, не забудьте оценить рецепт в разделе комментариев.Спасибо!

калорий: 285 ккал | Углеводы: 18 г | Белок: 16 г | Жиры: 17 г | Насыщенные жиры: 7 г | Холестерин: 51 мг | Натрий: 339 мг | Калий: 688 мг | Клетчатка: 4 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 3920 МЕ | Витамин C: 160 мг | Кальций: 128 мг | Железо: 3 мг

Пошаговое руководство: фаршированный перец быстрого приготовления

Подготовьте ингредиенты для приготовления фаршированных перцев в растворе быстрого приготовления.

* Совет для профессионалов: Сначала нарежьте грибы ломтиками, затем переходите к шагу 1, пока готовите остальные ингредиенты. Это поможет вам сэкономить время. 🙂

Инструменты для приготовления фаршированного перца в горшочке быстрого приготовления

Препарат

Начните с нарезки грибов, затем подготовьте оставшиеся ингредиенты, подрумянивая говяжий фарш и грибы.

Приготовьте сладкий перец: Нарежьте верхушку (конец стебля) и с помощью ложки вычерпайте семена + прозрачные белые оболочки. Затем нарежьте ботву болгарского перца небольшими кубиками.

* Совет для профессионалов: Убедитесь, что болгарский перец может стоять самостоятельно. В противном случае стабилизируйте перец, срезав неровные части болгарского перца с дна. Будьте осторожны, чтобы не сделать на дне массивное отверстие, иначе начинка вытечет наружу.

1

Коричневый говяжий фарш и грибы в горшочке быстрого приготовления


Нажмите кнопку «Соте» с по Функция «Обжарить еще» , чтобы нагреть посуду быстрого приготовления. На экране он переключится на «ВКЛ».

Если вы используете Instant Pot Duo Crisp - нажмите кнопку «Соте» с по «Соте Хай» и нажмите «Старт» .

Подождите, пока на экране не появится сообщение «ГОРЯЧЕЕ» (занимает примерно 8 минут).

* Совет для профессионалов: Убедитесь, что Instant Pot настолько горячий, насколько это возможно, чтобы вызвать реакцию Майяра.

Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла (15 мл) во внутреннюю кастрюлю Instant Pot, затем убедитесь, что все дно покрыто оливковым маслом.

Сначала приправьте одну сторону говяжьего фарша кошерной солью и черным перцем.

Поместите весь кусок говяжьего фарша в Instant Pot (приправленной стороной вниз), затем добавьте нарезанные грибы сбоку.

Пусть весь кусок говяжьего фарша подрумянится (не трогайте его в течение 5 минут).

Обильно приправьте другую сторону солью и черным перцем.

* Совет для профессионалов: Вы можете продолжить приготовление, пока мясо и грибы подрумянятся.

Через 5 минут нарежьте говяжий фарш на 6 кусков, затем переверните его на другую сторону.

* Совет для профессионалов: Вы заметите, что в этот момент из говяжьего фарша и грибов будет выделяться много сока. Просто позвольте соку уменьшиться и испариться, пока вы измельчаете остальные ингредиенты.

Через 9–10 минут он должен выглядеть, как на фото ниже, без сока в кастрюле.

Разломите говяжий фарш на мелкие кусочки, смешайте их с грибами, затем обжарьте еще 3 минуты.

2

Соте с луком и перцем


В этот момент добавьте измельченный лук и 1 столовую ложку (15 мл) обычного соевого соуса в Instant Pot, затем обжарьте в течение 2 минут.

Добавьте нарезанный кубиками болгарский перец и 1 чайную ложку (1,2 г) сушеной итальянской приправы в Instant Pot, затем обжарьте еще 2 минуты.

3

Соте с чесноком и рисом


Добавьте ½ стакана - 1 стакан вареного белого риса, 1 столовую ложку (15 мл) томатной пасты и измельченный чеснок в Instant Pot, затем обжарьте в течение 30 секунд.

Разломайте рисовые комочки и убедитесь, что рис не слипается.

Затем выньте внутреннюю кастрюлю из Instant Pot.

4

Сладкий перец

Пока ингредиенты остаются горячими, смешайте свежекопченый тертый сыр чеддер и сыр моцарелла.

* Совет для профессионалов: Если вы хотите растопить немного сыра при подаче, оставьте примерно ¼ порции сыра на потом.

Смешайте 1 банку (430 г) нарезанных кубиками помидоров с сырной начинкой.При необходимости дайте ему попробовать и приправить.

* Совет для профессионалов: Для справки мы добавили ¼ чайной ложки мелкой соли. Это должно быть довольно вкусно.

Наполните перец вкусной сырной начинкой.

* Примечание: В зависимости от размера вашего болгарского перца вы сможете наполнить 6-8 больших болгарских перцев.

5

Фаршированный перец, приготовленный под давлением

Очистите и высушите внутреннюю емкость.

Добавьте 1 стакан (250 мл) холодной воды, затем поместите подставку в горшок для быстрого приготовления.

* Примечание: Мы использовали корзину для аэрогриля, которая поставлялась с Instant Pot Duo Crisp, но подойдет любая подставка.

Поместите фаршированный перец в корзину для быстрого приготовления. У вас должно получиться приготовить сразу 4 фаршированных перца.

* Crispy Option для Duo Crisp: Метод приготовления под давлением + жарка в воздухе / в духовке позволяет получить более мягкую текстуру болгарского перца. Если вам нравится более хрустящий болгарский перец, вы можете пропустить этап приготовления под давлением и продолжить жарку на воздухе.Обязательно измените время приготовления на воздухе для жарки на 10–11 минут.

Закройте крышку, затем поверните ручку вентиляции в положение закрытия.

  • Метод приготовления под давлением: Готовка под давлением при высоком давлении в течение 5 минут + Quick Release

После приготовления под давлением в течение 5 минут осторожно поверните ручку вентиляции в положение вентиляции, чтобы сбросить давление.

Когда плавающий клапан опустится, осторожно откройте крышку.

Фаршированные перцы быстрого приготовления готовы!

6

Дополнительно - плавленый сыр с фаршированным перцем

Посыпьте болгарский перец сохраненным сыром.

Установите крышку фритюрницы на Instant Pot DUO Crisp.

  • Метод жарки на воздухе: Нажмите кнопку «Air Fry» , установите температуру 400 ° F и время приготовления 8 минут .

* Совет для профессионалов: Потребуется примерно 6-8 минут + время предварительного нагрева, чтобы сыр расплавился и подрумянился сверху. Вы можете открыть крышку, чтобы проверить прогресс.

* Для духовки: Выложите сладкий перец быстрого приготовления на противне, затем поместите его в режим жарки на несколько минут.

7

Подавать фаршированный перец быстрого приготовления


Украсить перцы, фаршированные скороваркой, мелко нарезанной петрушкой и сразу же подавать.

Наслаждайтесь фаршированным перцем Smoky Cheesy Instant Pot: )

Некоторые полезные советы и ресурсы

50+ рецептов быстрого приготовления

Все наши рецепты для скороварок

* Раскрытие информации: мы являемся влиятельным лицом Amazon / партнером Amazon.Это означает, что если вы решите приобрести товары или услуги на Amazon через наши ссылки на рецепты приготовления под давлением на Amazon, Amazon отправит нам небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо!

Рецепт перца с начинкой из говядины Instant Pot®

Я думаю, что это простой вкус, но мне нужно было добавить рис, чтобы завершить его!

Я запекала перец 45 минут в духовке на 400 градусов вместо скороварки. Затем посыпал сыром Колби Джек и нарезанными кубиками помидорами.

Я должен сказать ВАУ, потому что рецепт получился простым и вкусным! Я подумала, что выберу это в качестве своего первого блюда быстрого приготовления, и я так рада, что сделала это. После этого мне стало намного удобнее пользоваться им. Поскольку у меня был мини, мне пришлось сделать две «порции», чтобы приготовить все четыре перца, но я все равно использовал то же количество воды и время приготовления, и перец получился нежным и вкусным. Я также использовала цветной болгарский перец, потому что мне нравится сладкое и соленое, и я считаю их немного более сладкими.Большое спасибо за приготовление этого рецепта!

Легко и вкусно. Я добавил тертый чеддер и ложку сметаны в каждый после сервировки.

Я готовил это несколько раз, и мне всегда нравится этот простой, но вкусный рецепт. Единственное, что я делаю иначе, это добавляю к мясу немного соли и перца, а вместо говядины использую фарш из индейки.

Мне было трудно достать перец из кастрюли быстрого приготовления и накрыть тарелку. Они развалились, поэтому я думаю, что это может быть лучший рецепт для духовки.

ИМХО нужно побольше специй. Я добавила паприки и чеснока. Также 3 минут более чем достаточно для приготовления перца.

Я никогда не думал, что сделаю фаршированный перец, им просто казалось, что мне понравится то, что мне не понравится, но однажды моя племянница подала мне фаршированный перец, и это было замечательно, поэтому я решил сделать фаршированный перец для себя и наткнулся на этот рецепт. У меня нет Instant Pot, поэтому, как один рецензент, я запекал его в духовке при температуре 400 градусов в течение 45 минут. Я следовал рецепту в точности, как написано, но, как и другие рецензенты, заявляли, что в мясную смесь нужно добавить немного соли и перца.Если бы я мог, я бы дал ему четыре с половиной звезды, но я не могу, поэтому я даю ему четыре звезды из-за отсутствия соли и перца в списке ингредиентов. Я сделаю это снова. Ням !!!

1,25 унции приправы для тако - это слишком много. Фарш очень тяжелый, забирается практически все мясо.

Рецепты фаршированного перца в горшочке

Перцы богаты питательными веществами, и эти рецепты фаршированного перца быстрого приготовления сделают легкий ужин в будние дни.

PIN Рецепты фаршированных перцев мгновенного приготовления, чтобы попробовать их позже!

Фаршированный перец - такая вкусная идея для ужина Instant Pot! Не только перец широко доступен круглый год, но и фаршированный перец - это блюдо с бесконечными вариациями, и в этой коллекции рецептов фаршированного перца быстрого приготовления есть так много забавных идей! А фаршированный перец в Instant Pot превращает его в быстрое блюдо без особых хлопот.

В эту коллекцию входят фаршированные перцы с южно-пограничным вкусом, фаршированная запеканка из зеленого перца, классический фаршированный перец с говяжьим фаршем и рисом, фаршированный перец с рисом с цветной капустой, вегетарианский фаршированный перец, «не фаршированный» перец, сырный перец, мексиканский Фаршированный перец с авокадо и сметаной и многое другое. Не забудьте прокрутить вниз мимо фотографий, чтобы увидеть все 14 вариантов фаршированного перца, приготовленного в Instant Pot! Любой из них будет идеей для ужина; что бы вы сделали в первую очередь?

Эти мексиканские фаршированные сладким перцем в скороварке с соусом из лайма и чипотле от компании Pressure Cooking Сегодня начните с нежирного фарша из индейки, нарезанного зеленого чили, перца халапеньо и нескольких мексиканских специй.Через несколько минут в Instant Pot фаршированные перцы готовы, их можно сбрызнуть лаймовым соусом Chipotle и подавать. Звучит вкусно!

Мексиканские фаршированные перцы быстрого приготовления от Simply Happy Foodie наполнены ароматом, вдохновленным Югом Границы, и готовятся менее чем за час. Выглядит вкусно, не правда ли?

Easy Instant Pot фаршированные перцы от The Typical Mom - это классические фаршированные перцы с сырным говяжьим фаршем и рисом.Эти фаршированные перцы наполнены ароматом и состоят всего из 6 ингредиентов.

Шерил из CentsAble Shoppin говорит: «Эти Instant Pot Unstuffed Peppers - быстрая и простая альтернатива запеченным в духовке фаршированным перцам, и их приготовление в Instant Pot занимает несколько минут!»

В этом Instant Pot фаршированном перце от Country Cook нет говяжьего фарша или риса, поэтому его очень легко собрать. Вы также можете использовать фарш из индейки, курицы или нежирную свинину или колбасу.

И Фаршированные перцы быстрого приготовления от Family Fresh Meals - это версия суперпопулярного рецепта фаршированного перца в мультиварке в Instant Pot, так что выберите способ приготовления, который вам больше нравится!

Больше фаршированных перцев в горшочке быстрого приготовления:

Скороварка Фаршированные мексиканские перцы от The Kitchen Whisperer
Скороварка Фаршированные перцы со специями каджун от Simply Recipes
Вегетарианские фаршированные перцы быстрого приготовления из Чаттавора
Фаршированные зеленые перцы из Чаттавора
Запеканка из фаршированного зеленого перца сегодня Классический фаршированный перец Instant Pot от What's Cookin, Чикаго
Фаршированный перец Instant Pot от Call Me PMC
Фаршированный перец Easy Instant Pot от Six Sisters 'Stuff
Мексиканский перец быстрого приготовления с 365 дней медленной + варки под давлением

(Посещено 11052 раза, 1 посещено сегодня)

Фаршированный перец быстрого приготовления - Эйлин Кук

By Aileen 4 комментария Этот пост содержит партнерские ссылки.Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Сделайте эти здоровые низкоуглеводные перцы быстрого приготовления сегодня вечером! Эти красочные перцы наполнены ароматным говяжьим фаршем и рисом и идеально приготовлены в горшочке быстрого приготовления.

Обожаю хороший фаршированный перец. Я впервые начал экспериментировать с ними, когда тестировал рецепты для своей поваренной книги и полностью влюбился в них. Раньше я делилась рецептами фаршированного перца в воздушной фритюрнице, фаршированного перца в тако и Фаршированного перца быстрого приготовления в горшочке , но поняла, что еще не поделился с вами традиционным рецептом фаршированного перца быстрорастворимого горшка .Итак, вот оно!

Вам также могут понравиться томатный суп быстрого приготовления, цыпленок быстрого приготовления , мясо тако быстрого приготовления и куриный и овощной суп быстрого приготовления .

Как приготовить фаршированный перец быстрого приготовления?

  1. Смешайте постный говяжий фарш, Вустерширский соус, томатный соус и специи в большой миске.
  2. Отрежьте верхнюю часть перца и удалите семена.
  3. Залейте перец смесью из говяжьего фарша.Я люблю их немного переполнять.
  4. Осторожно опустите перец в кастрюлю быстрого приготовления с водой и подставку для посуды.
  5. Готовьте при высоком давлении 8 минут.
  6. Быстрый сброс давления и подача.

Почему быстрый сброс давления, а не естественный сброс?

Обычно при приготовлении мяса вы видите естественное выделение. Однако если оставить фаршированный перец в горшочке для быстрого высвобождения для естественного высвобождения, перец развалится.

Они по-прежнему будут иметь прекрасный вкус, но перец не останется неизменным, и в результате вы получите больше фаршированного перца из разложенного стекла.Вот почему мы рекомендуем быстрое высвобождение в этом рецепте фаршированного перца, чтобы перец получился мягким, но крепким.

Можно ли заморозить фаршированный перец?

Да, перец фаршированный хорошо замораживает. Просто дайте им полностью остыть до комнатной температуры и заморозьте в морозильном контейнере на срок до 3 месяцев.

Могу ли я заменить фарш из индейки?

Да, в этом рецепте вы можете заменить говяжий фарш на фарш из индейки. Вы также можете отказаться от риса, если хотите, чтобы он оставался сверхнизкоуглеводным или принимаете КЕТО.

Возможно вам понравится: Ростбиф быстрого приготовления

Как долго хранятся фаршированные перцы?

Фаршированные перцы хранятся в холодильнике свежими 3 дня.

Что мне подавать с фаршированным перцем в горшочке быстрого приготовления?

Рецепт фаршированного перца быстрого приготовления

Доходность: На 4 порции

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 8 минут

Дополнительное время: 10 минут

Общее время: 28 минут

Сделайте сегодня вечером эти полезные, фаршированные перцем в горшочке с низким содержанием углеводов! Эти красочные перцы наполнены ароматным говяжьим фаршем и рисом и идеально приготовлены в горшочке быстрого приготовления.

Состав

  • 1 стакан воды
  • 1 фунт постного говяжьего фарша
  • 1/2 стакана вареного риса с жасмином
  • 1 стакан томатного соуса
  • 1 столовая ложка Вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка чесночной соли
  • 1 чайная ложка итальянской приправы
  • 1/2 чайной ложки лукового порошка
  • 1/8 чайной ложки черного перца
  • 4 больших болгарских перца
  • Измельченный острый сыр чеддер для начинки (по желанию)

Инструкции

  1. Налейте воду и подставку в горшок для быстрого приготовления.
  2. Смешайте говядину, рис, томатный соус, вустершир, чесночную соль, итальянскую приправу, луковый порошок и черный перец в большой миске.
  3. Хорошо перемешайте.
  4. Отрежьте верхушки болгарского перца и удалите семена изнутри. Выбросьте верхушки.
  5. Залейте каждый перец говяжьей смесью.
  6. Осторожно опустите перец с начинкой на подставку внутри емкости для быстрого приготовления.
  7. Закройте крышку и установите клапан сброса давления на герметичность.
  8. Нажмите кнопку ручного приготовления или приготовления под давлением и установите 8 минут.
  9. Быстрое снятие давления и удаление перца.
  10. По желанию подавать с сыром.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о питании
Выход 4 Размер порции 1 фаршированный перец
Количество на порцию Калорий 368 Всего жиров 17 г Насыщенные жиры 7 г Трансжиры 0 г Ненасыщенные жиры 7 г Холестерин 108 мг Натрий 877 мг Углеводы 18 г Чистые углеводы 0 г Волокна 2 г Сахар 6 ​​г Сахарные спирты 0 г Белки 36 г

Информация о питании является приблизительной.

Вы приготовили этот рецепт?

Отметьте нас в своих рецептах, используя @aileencooks и #aileencooks.

Сохраните это позже на Pinterest.

Вы пробовали этот рецепт фаршированного перца в горшочках быстрого приготовления? Дайте нам знать, что вы думаете, с оценкой и комментарием. Вы также можете отметить нас в социальных сетях, используя @aileencooks.

Фаршированный перец быстрого приготовления {Украинский рецепт}

Фаршированные перцы быстрого приготовления - это украинский рецепт моей семьи, приготовленный из говяжьего фарша или индейки, риса и простых приправ, а затем приготовленных в множестве красиво окрашенных болгарских перцев, покрытых пикантным томатным соусом.Подается с соком, сметаной и ржаным хлебом, это ароматное и полезное блюдо - самый простой обед, который можно приготовить в одной кастрюле, и его можно приготовить за 1 час!

Обмен рецептами, которые мне нравятся, на которые повлиял мой опыт детства в Украине, - одна из лучших вещей, которые мне нравятся в ведении блога! Если вам интересно узнать больше об украинских блюдах, начните с запеченных по-украински куриных бедер, картофеля на завтрак и салата из капусты. Все просто, вкусно и с особой любовью!

Рецепт фаршированного перца быстрого приготовления

Мои мама и бабушка без перерыва готовили фаршированный перец с сентября по октябрь в сезон болгарского перца, пока я рос.Сейчас я делаю их вдвое быстрее, в любое время в течение года, что заставляет меня ценить маму и бабушку (и скороварку) еще больше. Я люблю изучать современные повороты старинных рецептов точно так же, как я сделал это с голубцами Instant Pot и ленивыми голубцами.

Прикрепите этот рецепт на Pinterest, чтобы сохранить на потом

ПРИКОЛИ ЭТО!

Эти сочные перцы до краев наполнены приправленным нежным мясом и рисом, заправлены густым томатным соусом и подаются с прохладным сливочным йогуртом или сметаной.Ароматное сочетание томатного соуса и острого йогурта или сметаны восхитительно. Каждый невероятно вкусный перец содержит овощи, зерно и белок, что делает его полезным и успокаивающим.

Этот рецепт проще традиционных, потому что вам не нужно готовить мясо заранее. Вы можете использовать предварительно приготовленный рис или приготовить его прямо в Instant Pot, что делает это блюдо действительно одним горшком. Единственное, что может быть еще проще, - это фаршированный перцовый суп Instant Pot, который является сокращенной версией оригинального фаршированного перцового супа.

Это отличная еда в будние дни, которую можно приготовить менее чем за час, и она составляет от 8 до 9 перцев в зависимости от размера вашей кастрюли. Это легко обслуживает толпу, и то, что не едят, превратится в потрясающие остатки на обед или ужин на следующий день.

Перед тем, как приготовить фаршированные перцы в скороварке, я спросила маму, что она обычно добавляла к своим перцам. Она засмеялась и сказала: «Соль, перец и жареный лук. Других специй у нас не было ». Итак, вот вам - улучшенная, но упрощенная версия перца, фаршированного моей мамой, в Instant Pot.Наслаждаться!

Почему рецепт быстрого приготовления фаршированного перца работает?

  • В нем традиционных вкусов и ощущение этого классического комфортного блюда, но с современными удобствами - быстро и легко!
  • Это супер вкусно, сытно и полезно для здоровья , приготовленное из настоящих цельных ингредиентов.
  • Полный обед без глютена все в одном блюде.
  • Еда из одной кастрюли упрощает уборку up, что отлично подходит для занятых семей в дороге!
  • Может легко обслужить толпу , но рецепт также можно разрезать пополам для меньшего количества еды.
  • Делает отличные остатки, и, по правде говоря, они так же хороши в холоде!
  • Отличная еда для экономии денег , так как большинство ингредиентов заложено в ваш бюджет или у вас в кладовой.
  • Это похоже на мой рецепт фаршированного мексиканского перца, который является еще одним любимым блюдом семьи !

Ингредиенты для перца, фаршированного в скороварке

  • Болгарский перец: Красный, оранжевый и желтый перец слаще, зеленый более горький (что я люблю).Выбирайте крупный и прямой перец, твердый на ощупь и без мягких пятен.
  • Фарш: Фарш из говядины, индейки, курицы, свинины, баранины. Птица более постная, поэтому добавляем несколько столовых ложек масла.
  • Рис: Подойдет белый или коричневый рис, просто разное время приготовления, так как мы должны предварительно приготовить рис. Если у вас есть остатки риса, вы можете использовать его.
  • Томатный соус: Консервированный томатный соус с низким содержанием натрия.
  • Лук и простые приправы: Желтый или белый лук.Сушеный тимьян, орегано и базилик. Хлопья красного перца, соль и перец.

Как приготовить фаршированный перец в горшочке быстрого приготовления

  • Предварительно приготовьте рис: Приготовьте 3/4 стакана риса в 3/4 стакана холодной воды в посуде быстрого приготовления, пока готовите перец. Естественное давление сброса в течение 10 минут.
  • Подготовка перца: Вымойте перец, а затем срежьте верхушку ножом для очистки овощей как можно ближе к хвостовой части. Затем вычерпайте семена столовой ложкой.
  • Сделать начинку: Смешать предварительно приготовленный рис, фарш, лук, сушеный орегано, тимьян и базилик, хлопья красного перца, соль и перец.Хорошо перемешайте руками.
  • Фарш из перца: Равномерно разделить начинку на выдолбленные перцы. Они будут довольно полными, и это нормально, так как смесь не увеличится вдвое.
  • Разложите фаршированные перцы в горшочке быстрого приготовления: Добавьте бульон, тарелку и перец слоями. 8 литров подойдут для всех 8-9 перцев. Для 6 литров приготовьте 2 порции или разрежьте рецепт пополам. Обильно полейте каждый перец томатным соусом на каждом слое.
  • Приготовление под давлением: Закройте крышку, установите вентиляцию на герметичность и нажмите. Готовьте фаршированные перцы под давлением на высокой скорости или вручную в течение 10 минут.Когда время готовки закончится, вы можете сбросить давление с помощью быстрого сброса или дать ему утихнуть самостоятельно. Откройте крышку, и фаршированные перцы готовы к подаче.

СОВЕТ: У белого и коричневого риса совершенно разное время приготовления. Для белого риса требуется всего 3 минуты, а для коричневого риса - 22.

Если вы все еще нервничаете по поводу использования скороварки, ознакомьтесь с моим руководством по Instant Pot. Думаете о таком? Посмотрите, какой Instant Pot купить.

Советы для лучшего фаршированного перца

  • Вы можете заменить рис сырой киноа: Время приготовления перца, фаршированного в скороварке, изменится на 15 минут в кастрюле емкостью 8 литров и 20 минут в кастрюле быстрого приготовления на 6 литров, соответственно.
  • При использовании фарша из индейки: Добавьте несколько столовых ложек масла, чтобы добавить влаги, так как индейка сама по себе довольно сухая.
  • Сушеные травы: Подойдет любая итальянская смесь приправ или комбинация сушеных трав.
  • Растворимый горшок на 3 литра: В него поместятся 4 больших перца. Рецепт фаршированного перца в скороварке разрезать пополам и выдержать такое же время приготовления.
  • Уложить перцы в стопку можно: Между перцами достаточно места для повышения давления.
  • Тщательно выбирайте перец: Я часто нахожу, покупая пачку из 6 перцев, за принтом на сумке прячется плохой. Прикоснитесь к ним и внимательно проверьте. Они должны быть гладкими, без складок и твердыми на ощупь.
  • Добавьте немного сыра: Если вы хотите добавить немного плавленого сыра на фаршированный болгарский перец в Instant Pot, посыпьте его сверху перед подачей и позвольте остаточному теплу растопить его. Моцарелла, чеддер, проволоне или пармезан - отличный выбор.

Совет: При желании используйте комбинацию цветов. Все болгарские перцы одинаковы, но цвет определяет, что в какой-то момент он был снят с виноградной лозы. Чем дольше он остается, тем он спелее и слаще. В первую очередь собирают зеленый цвет, поэтому он намного более горький, чем его более сладкий красный собрат. Оранжевый и желтый - посередине.

Часто задаваемые вопросы

Могу ли я пропустить предварительное приготовление риса?

Нет. Я бы не рекомендовал его, потому что после смешивания с мясом он будет недоварен, а перец и мясо - пережарены.В мясной смеси также недостаточно жидкости для полного приготовления риса. Я слышал, что некоторые читатели использовали необработанный коричневый рис быстрого приготовления, но я не пробовал.

Сколько перцев я могу уместить в Instant Pot?

У меня есть горшок быстрого приготовления на 8 литров, и он достаточно большой, чтобы приготовить все 8–9 перцев одновременно. Если ваша кастрюля объемом 6 литров, готовьте в 2 порции или разрежьте рецепт пополам.

Можно ли приготовить фаршированные перцы в духовке?

Можно! Мы можем вернуться к основам и использовать духовку.Чтобы мясо приготовилось, вам понадобится немного больше времени, поэтому запекайте его в течение 1 часа, после чего перец станет мягким и нежным.

А как насчет мультиварки, могу ли я использовать ее для фаршированного перца?

Этот рецепт полностью универсален, поэтому в любом случае используйте тот метод, который вам больше нравится. Если у вас еще нет Instant Pot (купите его!), Вы можете использовать мультиварку на слабой плите в течение 6-7 часов или на высокой в ​​течение 3-4 часов.

Можно ли сделать эти фаршированные болгарским перцем в Instant Pot вегетарианскими блюдами?

Да! Вы можете заменить мясо, используя мелко нарезанные кубиками обжаренные грибы, черную фасоль или фасоль пинто, либо их комбинацию.Время приготовления останется прежним.

Рекомендации по обслуживанию

  • Полный обед: Мы подаем фаршированный перец с соком, простой йогурт / сметану и ржаной хлеб. Поджаренный цельнозерновой хлеб также имитирует свежеиспеченный ржаной хлеб. Мне нравится ломать фаршированные перцы у себя на тарелке, смешивать с йогуртом и обмакивать хлеб в соус.
  • Простые стороны: Фаршированный перец - это само по себе блюдо, однако, если мы подаем его с чем-то, это обычно освежающий зеленый смузи или что-то такое же легкое, как мой рецепт греческого салата, мексиканский салат из фасоли или салат из салата с помидор и огурец.
  • Дополните свое меню: Какими бы сытными и сытными они ни были, в животах моих детей всегда найдется место для десерта! Я люблю заканчивать трапезу здоровой дозой удовольствия. Мороженое с кокосом и манго, персиковый коблер Instant Pot или мой пирог с арахисовым маслом без выпечки - это не проблема!

Заблаговременное приготовление фаршированного сладкого перца в горшочке

Хранение: Охладите болгарский перец, фаршированный в горшочках быстрого приготовления, на срок до 5 дней. Я не рекомендую замораживать приготовленные или сырые перцы, потому что волокна в болгарском перце недостаточно прочные для морозильной камеры.После размораживания перец почти распадется.

Разогрев: Чтобы разогреть фаршированные перцы, поместите их в кастрюлю с соком, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 10 минут. Пар согреет их насквозь.

Другие рецепты быстрого приготовления

Ищете еще идеи для ужина? Ознакомьтесь с моей самой популярной коллекцией из 45 полезных рецептов Instant Pot.

РЕЖИМ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Не гаснет экран

  • 8-9 средних и крупных болгарских перцев
  • 2 фунта любого фарша Я использовал фарш из индейки
  • 3/4 стакана сырого риса или 2-2 1/2 стакана приготовленного
  • 1 крупный измельченный лук
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • 1 чайная ложка сушеного базилика
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
  • Черный молотый перец
  • 15 унций томатного соуса с низким содержанием натрия
  • 1 чашка бульона с низким содержанием натрия
  • Приготовьте 3/4 стакана риса в 3/4 стакана холодной воды в Instant Pot: белый рис - 3 минуты и коричневый рис - 22 минуты.Естественное давление сброса в течение 10 минут.

  • Пока рис варится, с помощью ножа для очистки овощей обрежьте перец и выбросьте семена столовой ложкой. Отложите в сторону.

  • В большую миску добавьте фарш, вареный рис, лук, орегано, тимьян, базилик, соль, хлопья красного перца и молотый черный перец.

  • Хорошо перемешайте все ингредиенты рукой или лопаткой.

  • Нафаршировать перец смесью, равномерно нисходящей.

  • В Instant Pot добавьте подставку и запас.

  • Выложите 1 слой перцев и полейте половиной томатного соуса. Выложите оставшиеся перцы и полейте оставшимся соусом.

  • Закройте крышку, поверните выпускное отверстие в положение «Герметизация» и нажмите «Готовка под давлением» или «Ручная готовка при высоком давлении» в течение 10 минут.

  • Немедленно сбросьте давление, повернув клапан в положение «Вентиляция - быстрое снятие». Или пусть утихнет само по себе.

  • Подавайте с соками из дна кастрюли (лучше всего их всасывать из индейки), простым йогуртом / сметаной и поджаренным цельнозерновым или ржаным хлебом.

Хранить: хранить в герметичном контейнере до 3-4 дней. Не рекомендуется замораживать.
Готовность: охладите фаршированные сырые перцы до 2 дней и готовьте, когда они будут готовы.
  • При использовании фарша из индейки: Добавьте несколько столовых ложек масла, чтобы сделать его более влажным.
  • Сушеные травы: Подойдут любые итальянские сушеные травы.
  • Сколько перцев я могу уместить в Instant Pot? У меня есть горшок быстрого приготовления на 8 литров, и он достаточно большой, чтобы приготовить все 8–9 перцев одновременно.Если у вас 6 литров, готовьте за 2 порции.
  • Могу ли я пропустить предварительное приготовление риса? Нет. Вы не можете использовать сырой рис, потому что, смешанный с мясом, он будет недоварен, а перец и мясо - пережарены. Я слышал, что некоторые читатели использовали необработанный коричневый рис быстрого приготовления, но я не пробовал.
  • Вы можете заменить рис сырой киноа: Время приготовления фаршированного перца изменится на 15 минут в 8-литровом растворе и 20 минут в 6-литровом растворимом горшочке соответственно.
  • 3 литра растворимого кофе: В него поместятся 4 больших перца.Разрежьте рецепт пополам и соблюдайте одинаковое время приготовления.
  • Сложить перцы в стопку можно: Между перцами достаточно места для повышения давления.
  • Тщательно выбирайте перец: Я часто замечаю, что покупая пачку из 6 перцев, за принтом на сумке прячется плохой. Прикоснитесь к ним и внимательно проверьте.
Дополнительные советы и ответы на часто задаваемые вопросы см. В публикации с рецептами.

Порция: 1,5 перца | Калории: 547 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 30 г | Жиры: 31 г | Насыщенные жиры: 12 г | Холестерин: 107 мг | Натрий: 615 мг | Калий: 796 мг | Клетчатка: 5 г | Сахар: 9 г | Витамин А: 4998 МЕ | Витамин C: 204 мг | Кальций: 52 мг | Железо: 4 мг

Рецепты и изображения являются собственностью ifoodreal.com. Перепубликация рецептов где-либо, включая социальные сети, печать и всю всемирную сеть, является противозаконным. Информация о питании предоставлена ​​только для информационных целей и является наиболее достоверной.

Рецепт фаршированного перца быстрого приготовления

Пищевая ценность (на порцию)
623 калорий
35 г Жир
29g Углеводы
48 г Белок
Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий 623
% Дневная стоимость *
35 г 44%
Насыщенные жиры 15 г 74%
189 мг 63%
1245 мг 54%
29g 10%
Пищевые волокна 5 г 17%
Всего сахаров 10 г
48 г
Витамин С 53 мг 265%
Кальций 389 мг 30%
Железо 6 мг 34%
Калий 1190 мг 25%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Сохранить рецепт

Фаршированный болгарский перец издавна считался легкой пищей в Америке. Эти фаршированные перцы Instant Pot готовы менее чем за 45 минут, что делает их блюдом, которым вы сможете наслаждаться даже в самые загруженные дни. Подавайте фаршированные перцы со свежим салатом и чесночным хлебом.

В этой быстрой и простой версии скороварки не требуется предварительного приготовления, поэтому лучше использовать нежирный или очень нежирный говяжий фарш.Вы можете частично приготовить говяжий фарш и слить его, если хотите - просто дайте смеси немного остыть, прежде чем смешать ее с яйцом и остальными ингредиентами.

Время приготовления и естественного высвобождения составляет около 13 минут, и вам нужно будет запланировать дополнительные 10–12 минут для повышения давления.

  • 5 средних болгарских перца или 4 больших

  • 1 фунт постного говяжьего фарша

  • 1/2 стакана вареного риса

  • 1/2 стакана мелко нарезанного лука

  • 2 измельченных зубчика чеснока

  • 1 сливовый помидор, нарезанный кубиками

  • 1/4 стакана сыра пармезан

  • 1 столовая ложка томатной пасты

  • 1 банка (15 унций) соуса маринара

  • 1 большое яйцо

  • 2 столовые ложки панировочных сухарей

  • 1/2 чайной ложки кошерной соли

  • 1 чайная ложка сушеного базилика

  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано

  • 1 чайная ложка Вустерширского соуса

  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки и еще несколько столовых ложек для гарнира по желанию

  • 6 унций сыра моцарелла, нарезанного или тертого

  • Базилик свежий, тонко нарезанный, для украшения, по желанию

  1. Соберите ингредиенты.

    Ель / Диана Чиструга

  2. Срежьте с болгарского перца верхушку. Удалите семена и аккуратно соскоблите белые прожилки. Нарежьте часть ботвы для начинки.

    Ель / Диана Чиструга

  3. В большой миске смешайте говяжий фарш с вареным рисом, нарезанными перцами, луком, рубленым чесноком, нарезанными кубиками помидорами, сыром пармезан, томатной пастой, 1/3 стакана томатного соуса, взбитым яйцом, панировочными сухарями, солью, базиликом. , орегано, соус Вустершир и 2 столовые ложки нарезанной петрушки.Смешайте ингредиенты, пока они не станут однородными. Наполните смесью скорлупу перца.

    Ель / Диана Чиструга

  4. Добавьте 2/3 стакана воды в кастрюлю быстрого приготовления и поместите в кастрюлю подставку (с ручками) или петлю для выпечки. Разложите фаршированный перец на подставке и полейте оставшимся томатным соусом.

    Ель / Диана Чиструга

  5. Закройте крышку и поверните клапан выпуска пара в положение закрытия.Выберите режим приготовления под давлением или ручной режим (высокое давление) и установите время на 8 минут.

    Ель / Диана Чиструга

  6. Когда время истечет, подождите 5 минут, а затем поверните клапан выпуска пара в положение для удаления воздуха, чтобы сбросить оставшееся давление, прежде чем снимать крышку.

    Ель / Диана Чиструга

  7. Сверху на каждый перец добавьте обильное количество сыра моцарелла и снова закройте крышку на пару минут или ровно столько, чтобы сыр расплавился.

    Ель / Диана Чиструга

  8. Удалите перец и тарелку и отложите. Выберите функцию обжаривания и тушите жидкости около 5 минут, чтобы они немного уменьшились. Попробуйте и отрегулируйте приправы. Подавайте перец с уменьшенным соусом и украсьте тонко нарезанными листьями базилика или нарезанной свежей петрушкой.

    Ель / Диана Чиструга

Варианты рецепта

  • Для более легкой альтернативы приготовьте фаршированный перец из фарша из индейки.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *