Фарш в сметанном соусе: Фарш в соусе из сметаны рецепт с фото пошагово

20 отличных рецептов тефтелей в сметанном соусе

Считается, что первые мясные шарики в соусе приготовили тюрки. Блюдо стало необычайно популярным, и во всем мире появилось много вариантов его приготовления. Сегодня мы предлагаем твоему вниманию тефтели в сметанном соусе. Лови подборку из 20 вкуснейших рецептов!

1. Тефтели из курицы в сметане

Старайся формировать тефтели одинаковой величины.

Тебе понадобится: 500 г куриного фарша, 2 луковицы, 1 яйцо, 200 г сметаны, 2 ст.л. сливок, 1 ст.л. муки, стакан горячей воды, 30 мл растительного масла, молотый черный перец, соль, 3 веточки укропа.

Приготовление: Фарш смешай с солью, перцем, яйцом и сливками. Сформируй тефтели и обжарь до золотистого цвета со всех сторон. Измельченный лук обжарь на сковородке до прозрачности, добавь муку, сметану, воду и протуши 10 минут на медленном огне. Выложи тефтели в сметанный соус и готовь еще 10 минут. Присыпь мелко нарубленным укропом.

2. Тефтели со сметанным соусом в духовке

Лучше всего запекать их в керамической или глиняной посуде.

Тебе понадобится: 500 г свино-говяжьего фарша, 2 лука, 1 яйцо, 200 г сметаны, стакан бульона, 2 ст.л. муки, 30 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, 2 веточки зелени, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай фарш с яйцом, солью, перцем, измельченным чесноком. Сформируй шарики и выложи на смазанную форму.

Измельченный лук обжарь до золотистого цвета, добавь муку, сметану и бульон. Протуши 10 минут и влей в форму с тефтелями. Поставь в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.

3. Тефтели с рисом в сметанном соусе

Периодически переворачивай тефтели, чтобы они равномерно протушились.

Тебе понадобится: 600 г фарша, 1 стакана вареного риса, 2 луковицы, 1 яйцо, 200 г сметаны, 1 стакан горячей воды, пару веточек зелени, 3 ст.л. растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай фарш с рисом, измельченным луком, яйцом, солью и перцем. Сформируй тефтели и обжарь до золотистого цвета. Влей воду, смешанную со сметаной и туши на медленном огне 20 минут. Перед подачей присыпь мелко нарубленной зеленью.

4. Тефтели с морковью, луком и сметаной

Интенсивно вымешивай фарш, чтобы он получился максимально однородным и нежным.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 морковь, 2 лука, 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 200 г сметаны, стакан кипятка, 50 г сливочного масла, соль, молотый перец.

Приготовление: Измельченные лук с морковью обжарь и всыпь в фарш. Добавь яйцо, соль, перец и хорошо вымешай. Сформируй тефтели одинакового размера и обжарь на сковородке 10 минут. Смешай сметану с мукой и водой. Влей соус в сковородку, убавь огонь и томи 15 минут.

5. Тефтели с сыром в сметанном соусе

Сыр можно натереть на терке или просто порезать кубиками.

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 плавленый сыр, 1 лук, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, стакан горячей воды, 200 г сметаны, молотая паприка, молотый черный перец, соль, 50 г сливочного масла.

Приготовление: Фарш смешай с солью, специями, яйцом и мелко нарезанным сыром. Сформируй тефтели и обжарь до полуготовности. В отдельной сковородке обжарь измельченный лук, добавь муку, сметану и горячую воду. Томи 10 минут. Переложи в соус тефтели, накрой крышкой и продолжай готовить еще 15 минут.

10 рецептов сочных и вкусных тефтелей с рисом

6. Тефтели в панировочных сухарях со сметаной

Готовь тефтели на медленном огне.

Тебе понадобится: 600 г куриного фарша, 1 яйцо, 200 г сметаны, 300 мл овощного бульона, 2 ст.л. муки, 3 ст.л. панировочных сухарей, 2 лука, 50 мл растительного масла, соль, молотый перец.

Приготовление: Смешай фарш, яйцо, соль, перец и 1 измельченную луковицу. Сформируй тефтели, обваляй в панировочных сухарях и обжарь до золотистого цвета со всех сторон.

Второй лук нарежь и обжарь. Добавь муку, бульон, сметану и соль. Через 5 минут выложи в сметанный соус тефтели, накрой крышкой и протоми 15 минут.

7. Тефтели с твердым сыром, тушенные в сметанном соусе

В этом рецепте лучше всего использовать круглозерный рис.

Тебе понадобится: 0,5 кг свино-говяжьего фарша, 100 г твердого сыра, 1 яйцо, 1 стакан вареного риса, 1 лук, 2 ст.л. муки, 200 мл горячей воды, 200 г сметаны, молотый перец, соль.

Приготовление: Сыр натри на мелкой терке, смешай с фаршем, солью, перцем, рисом и яйцом. Сформируй шарики одинакового размера и обжарь. Лук нарежь и обжарь, добавь муку, сметану, воду и соль. Готовь 10 минут на медленном огне. Переложи тефтели в сметанный соус, накрой крышкой и туши 15 минут.

8. Тефтели с шампиньонами в сметанном соусе

Разводи муку в небольшом количестве воды, а затем вливай в сковородку.

Тебе понадобится: 600 г фарша, 200 г шампиньонов, 1 лук, 200 г сметаны, 1 ст.л. муки, 1 яйцо, 300 мл воды, 3 зубчика чеснока, пару веточек петрушки, соль, молотый перец.

Приготовление: Шампиньоны и лук измельчи в блендере, добавь фарш, яйцо, соль и перец. Вымешай, сформируй тефтели и обжарь до золотистого цвета. Влей воду, смешанную со сметаной, мукой и томи еще 15 минут. Выдави через пресс чеснок, присыпь мелко нарезанной зеленью и сними с огня.

9. Тефтели с грибами и сметаной

Нарезай грибы на кусочки средней величины.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 300 г грибов, 2 лука, 200 г сметаны, 30 г муки, 1 яйцо, стакан кипятка, 2 ст.л. сливок, 3 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, соль, молотый черный перец, 3 веточки петрушки.

Приготовление: Смешай фарш, яйцо, сливки, измельченный чеснок, соль и перец. Сформируй небольшие шарики и обжарь. Нарезанные лук и грибы готовь на раскаленной сковородке пока не выпарится влага.

Смешай муку, сметану, кипяток и прокипяти на сковородке 3 минуты. Добавь тефтели, грибы, накрой крышкой и томи 15 минут. Перед подачей присыпь нарубленной зеленью.

10. Тефтели из индейки в сметанном соусе

Сливочное масло сделает тефтели более сочными.

Тебе понадобится: 500 г фарша из индейки, 2 луковицы, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 20 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, 250 г сметаны, 2 ст.л. муки, 3 веточки зелени, стакан бульона, соль, молотый перец.

Приготовление: Фарш смешай с яйцом, луком и растопленным сливочным маслом. Сформируй тефтели и обжарь на растительном масле. Влей бульон, смешанный с мукой, сметаной и томи 15 минут под крышкой. Выдави через пресс чеснок, присыпь нарубленной зеленью и выключи.

12 простых рецептов курицы с грибами в сливочном соусе

11. Тефтели из говяжьего фарша в сметане

Можешь использовать любой бульон на свой вкус.

Тебе понадобится: 500 г говяжьего фарша, 2 лука, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 350 мл бульона, 3 стебля петрушки, 3 ст.л. растительного масла, 3 горошины черного перца, соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление: Смешай фарш, яйцо, соль, молотый перец, растопленное масло и одну измельченную луковицу. Сформируй тефтели и обжарь.

Нарежь вторую луковицу, обжарь, добавь сметану, муку, бульон, соль и перец горошком. Прокипяти 5 минут, добавь тефтели, накрой крышкой и готовь полчаса на медленном огне.

12. Тефтели с хлебом в сметанном соусе

Твердые корочки хлеба обрезаются, так как для тефтелей нужен только мякиш.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 1 ломтик белого хлеба, 2 луковицы, 200 г сметаны, 100 мл молока, 1 яйцо, 200 мл горячей воды, 2 ст.л. муки, 50 мл растительного масла, зелень, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Хлеб замочи в молоке на 10 минут. Смешай фарш, яйцо, хлеб, перец и соль. Сформируй тефтели и обжарь до полуготовности. Измельченный лук обжарь, добавь сметану, воду, муку и соль. Через 10 минут выложи тефтели в соус, убавь огонь и потоми еще 15 минут. Присыпь нарубленной зеленью.

13. Тефтели с манкой, тушенные в сметанном соусе

Фарш с манкой должен постоять некоторое время, чтобы крупа успела набухнуть.

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 лук, 1 морковь, 2 ст.л. манки, 1 ст.л. сливок, 1 яйцо, 200 г сметаны, стакан кипятка, 30 г муки, 3 ст.л. растительного масла, соль, молотый перец.

Приготовление: Измельченные лук и морковь обжарь, и всыпь в фарш. Добавь яйцо, сливки, манку, соль, молотый перец, перемешай и оставь на 10 минут. Сформируй тефтели одинакового размера и обжарь до золотистого цвета. Влей воду, смешанную со сметаной и мукой, накрой крышкой и готовь 15 минут.

14. Рыбные тефтели в сметанном соусе

Используй фарш из нескольких видов рыб.

Тебе понадобится: 500 г рыбного фарша, 1 яйцо, 1 лук, 1 ст.л. муки, стакан куриного бульона, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, укроп, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Измельченный лук обжарь до прозрачности и смешай с фаршем. Добавь яйцо, соль, перец и перемешай. Сформируй шарики, обжарь до полуготовности. Влей воду, смешанную с мукой, бульоном, сметаной и потоми 15 минут. Перед подачей присыпь тефтели мелко нарезанной зеленью.

15. Тефтели со сметанным соусом в кастрюле

Если нет сковородки подходящего размера, просто приготовь тефтели в кастрюле!

Тебе понадобится: 600 г фарша, 2 луковицы, 1 морковь, 250 г сметаны, 1 яйцо, 1 ст.л. муки, 2 стакана горячей воды, 50 мл растительного масла, молотый черный перец, соль, зелень.

Приготовление: Смешай фарш, яйцо, соль и перец. Сформируй тефтели, обжарь и сложи в кастрюлю. Лук и морковь мелко нарежь, обжарь до золотистого цвета. Добавь муку, сметану, воду, соль, прокипяти 5 минут и вылей в кастрюлю. Готовь тефтели на медленном огне 15 минут. Перед подачей присыпь зеленью.

10 рецептов нежных тефтелей с подливкой на сковороде

16. Тефтели из мяса и гречки, тушенные в сметане

Тефтели из свиного фарша с гречкой получаются очень ароматными и сытными.

Тебе понадобится: 600 г свиного фарша, 100 г вареной гречки, 1 лук, 1 морковь, 200 г сметаны, 1 яйцо, стакан горячей воды, 2 ст.л. муки, 50 мл растительного масла, 2 стебля зелени, соль, молотый черный перец.

Приготовление: Смешай фарш, гречку, яйцо, соль и перец. Сформируй тефтели и обжарь. Измельченный лук и морковь обжарь до золотистого цвета, добавь сметану, воду и муку. Прокипяти 5 минут, выложи тефтели в сметанный соус и готовь под крышкой 15 минут. Присыпь измельченной зеленью.

17. Тефтели из мяса и капусты, тушенные в сметанном соусе

Рецепт здорово выручает, когда нет нужного количества фарша.

Тебе понадобится: 400 г фарша, 200 г белокочанной капусты, 1 морковь, 1 лук, 1 яйцо, 200 г сметаны, стакан кипятка, 2 ст.л. муки, 50 мл растительного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Измельчи овощи и протуши на сковородке 10 минут. Смешай фарш, яйцо, тушенные овощи, соль и перец. Сформируй мясные шарики одинаковой величины и обжарь до полуготовности. Влей воду, смешанную со сметаной, мукой и кипяти 15 минут на медленном огне.

18. Тефтели со сметанным соусом в горшочках

Если у горшочков нет крышек, то накрой их фольгой, сложенной вдвое.

Тебе понадобится: 500 г фарша, 2 лука, 1 яйцо, 200 г сметаны, 350 мл куриного бульона, 1 ст.л. муки, 50 г сливочного масла, 3 зубчика чеснока, молотый черный перец, соль, зелень.

Приготовление: Смешай фарш с яйцом, измельченной луковицей, солью и перцем. Сформируй тефтели одинакового размера, обжарь и сложи в горшочек. Вторую луковицу измельчи, обжарь до золотистого цвета, добавь бульон, сметану, муку и мелко нарезанный чеснок. Через 5 минут влей сметанный соус в горшочек и поставь в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.

19. Паровые тефтели в сметане

Подавай тефтели, щедро поливая сметанным соусом.

Тебе понадобится: 400 г фарша, 1 лук, 100 г вареного риса, 1 ст.л. сливок, 1 яйцо, 150 г сметаны, 1 ст.л. муки, 200 мл горячей воды, 2 стебля укропа, 3 зубчика чеснока, соль, молотый мускатный орех, молотый черный перец.

Приготовление: Смешай фарш, рис, сливки, яйцо, соль и мускатный орех. Сформируй тефтели и выложи на паровую баню. Готовь 30 минут.

Измельченный лук обжарь, добавь сметану, горячую воду, муку, соль и перец. Протуши 7 минут, добавь мелко нарезанные зелень и чеснок.

20. Тефтели со сметанным соусом в мультиварке

Чеснок будет ароматней, если измельчить его ножом, а не выдавливать через пресс.

Тебе понадобится: 600 г фарша, 2 лука, 1 яйцо, 250 г сметаны, 300 мл горячей воды, 2 ст.л. муки, полпучка укропа, 2 зубчика чеснока, 50 г сливочного масла, молотый черный перец, соль.

Приготовление: Смешай фарш с яйцом, перцем, солью и одной измельченной луковицей. Сформируй тефтели и обжарь на программе «Жарка» до полуготовности. Второй лук нарежь, обжарь, добавь муку, сметану, воду и протуши 10 минут. Выложи в сметанный соус тефтели, включи режим «Томление» и готовь 20 минут. Присыпь измельченными зеленью и чесноком.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Рецепт ежиков из фарша в сметанном соусе

Изумительно сочные, с нежным сметанным вкусом и пряным ароматом прованских трав, ежики в сметанном соусе, приготовленные по этому рецепту, подойду не только для семейного ужина, но и для приема гостей. Поскольку готовятся такие тефтельки довольно быстро и не требует особых заморочек, у вас останется время нарезать салатик или приготовить гарнир.

Все ингредиенты для блюда можно приготовить на одной сковороде, не нужно ничего и никуда перекладывать. Сковороду лучше использовать с высокими бортами, чтобы было место для сметанной заливки.

Самые вкусные и сочные ежики получаются из смешанного фарша – говяжьего и свиного. Если же использовать куриный фарш, то чтобы ежики не получились суховатыми, в фарш лучше добавить немного перекрученного свиного сала. Также в это блюдо добавляем рис, блюдо получается сытное и недорогое. Очень нравятся такие мягкие мясные шарики детям.

• Мясной фарш – 400 г;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Морковь – 1 шт.;
• Зубчик чеснок – 1 шт.;
• Рис длиннозерный – 2 ст.л.;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Соль – 0,3 ч.л.;
• Черный перец (молотый) – щепотка;
• Растительное масло – 2 ст.л.;
• Мука пшеничная – 1,5 ст.л.
• Для сметанного соуса:
• Сметана – 0,5 стакана;
• Вода – 0,7 стакана;
• Прованские травы – 0,3 ч.л.;
• Соль – 0,3 ч.л.

Приготовление

Одну небольшую луковицу и некрупную морковь очищаем и споласкиваем под водой. Лучок нарезаем небольшими кубиками, а морковь натираем на средней терке. Очищенный зубчик чеснока мелко рубим ножом.

Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжариваем сперва чеснок около 20-30 секунд, затем добавляем лук с морковью и жарим около 3 минут. Снимаем лук с морковью со сковороды, стараясь оставить все масло на сковороде, и остужаем.

Рис споласкиваем под проточной водой до тех пор, пока вода не перестанет быть мутной. Заливаем рис крутым кипятком и оставляем на 5-7 минут, чтобы рис немного распарился. Затем воду с риса сливаем или откидываем рис на сито.

В одной посуде смешиваем мясной фарш, остывшую обжарку и распаренный рис.

Добавляем в фарш одно куриное яйцо, соль и немного черного молотого перца. Тщательно перемешиваем фарш рукой.

Из фарша формируем небольшие шарики и обваливаем каждый в муке.

Разогреваем повторно сковороду, на которой жарились лук с морковью, и выкладываем на нее подготовленные шарики. Чтобы ежики не пригорали, в сковороду можно добавить немного растительного масла.

Когда одна сторона покроется корочкой, переворачиваем ежики на другую сторону и обжариваем еще минуту.

Теперь подготовим сметанный соус. Для него лучше использовать сметану жирностью 20 или 25 процентов. Смешиваем сметану с теплой кипяченой водой, и все перемешиваем, чтобы сметана растворилась. Добавляем в соус немного соли и ароматные специи. Прованские травы можно заменить на другие любимые специи.

Заливаем сметанным соусом обжаренные ежики. Соуса должно быть достаточно, и он должен полностью закрывать ежики, поскольку во время приготовления рис впитает в себя почти всю жидкость.

Накрываем сковороду крышкой и тушим ежики около 20-25 минут на медленном огне. Если хотите блюдо с подливой, то подавать его нужно на стол сразу после приготовления, поскольку если оставить ежики на некоторое время, то рис впитает остатки соуса.

Ежики в сметанном соусе можно подать как самостоятельное блюдо или с гарниром из макарон или картофеля. Приятного аппетита!

Хозяйке на заметку:

• Чтобы придать блюду еще больше мягкости и сливочного вкуса, лук с морковью и ежики лучше обжарить на сливочном масле, а блюдо перед подачей посыпать тертым сыром.
• Лук с морковью можно не обжаривать, но в этом случае нужно измельчить их очень мелко, чтобы они успели приготовиться.

Ингредиенты

Лук репчатый — 1 шт.

Рис — 1/2 стакана

Сливочное масло — 1.5 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт.

Масло растительное рафинированное — 3 ст. л.

Для соуса:

Вода — 1.5 стакана

Сметана — 3 ст. л.

Соль и перец черный молотый — по вкусу

Мука пшеничная — 1 ст. л.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Ежики из фарша с рисом — это разновидность тефтелей, чаще готовится в сметанно-томатном или сметанном соусе. Ежики можно приготовить на сковороде или в духовке, тогда время приготовления увеличьте на 15 минут. Благодаря сметанному соусу ежики просто тают во рту.

Для приготовления нам понадобятся следующие продукты:

Отварите рис до готовности.

Морковь натрите на терке, лук измельчите и обжарьте на сливочном масле.

Соедините рис, фарш, морковь и лук.

Добавьте яйцо, соль и тщательно перемешайте фарш.

Сформируйте ежики, они должны быть размером 4-5 см в диаметре.

Обжарьте ежики с двух сторон на растительном масле.

Для соуса размешайте тщательно в воде сметану, соль, перец и муку.

Вылейте соус на тефтели. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне.

Через 20 минут наши ежики в сметанном соусе готовы.

Подаем горячими. Приятного аппетита!

Вкусные мясные тефтели в сметанном соусе для детского питания. Едят не только дети, но и вся семья.

Ингредиенты для «Мясные ёжики в сметанном соусе»:

Фарш

Соус

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Мясные ёжики в сметанном соусе»:

Отварите рис до полуготовности. Чтобы рис не разварился, не закрывайте кастрюлю крышкой. Посолите во время варки. И обязательно промойте рис холодной водой.

Домашний фарш (свинина+говядина) посолите, поперчите, добавьте смесь прованских трав и яйцо. Перемешайте до однородной массы и месите фарш как тесто.

Смешайте рис с готовым фаршем.

Из полученной массы вылепите мясные шарики и обваляйте их в муке. Доску тоже предварительно посыпайте мукой, чтобы «Ёжики» не прилипали к поверхности. Этот процесс я доверяю детям. Сама начинаю готовить соус.

Мелко порубите зелень (петрушку, лук, базилик, укроп), чеснок, добавьте лимонный сок, оливковое масло, сметану. Перемешайте. По вкусу добавьте сахар, соль, перец. Соус готов и его можно подавать на стол к основным блюдам. Но я готовлю дальше.

Поставьте сковородку на огонь, выложите соус и ждите закипания.

Убавьте огонь и выложите в сковородку мясные шарики. Тушим на одной стороне 5-7 минут, затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем готовить 5 минут на медленном огне.

«Ёжики» в сметанном соусе готовы! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Тефтели «Любимые»

Мясные ежики в сметане с томатами

Мясные ёжики

Ёжики мясные с подливкой «Самые обыкновенные»

Тефтели в сливочно-грибном соусе

Тефтели «Ежики в тумане»

Тефтели из индейки и адыгейского сыра

Тефтели в соусе

Тефтели в соусе из сладкого перца

Мясные ежики в духовке

Тефтели с творогом и кабачком

Тефтели аппетитные

Вкуснейшие «Лысые ёжики» из фарша

Мясные ёжики в мультиварке

Мясные ёжики в сметанном соусе

Тефтели «Ёжики» в томатно-луковом соусе

Тефтели в сырно-сливочном соусе

Мясные ежики

Тефтели мясные

Ежики с соусом «Бешамель»

Ежики

Тефтели в заливке

Тефтели с пармезаном и печёные овощи

Детские тефтельки

Тефтели с ананасами

Тефтели с «секретом»

Спагетти с тефтельками под острым томатным соусом

Рисовые тефтели в томатно-сметанном соусе

«Ежики» в томатно-яблочном соусе

Мясные ёжики в духовке

Куриные тефтели в грибном соусе

Тефтели в сливочно-ореховом соусе

«Ежики» диетические

Тефтели в итальянском стиле

Тефтели выходного дня

Тефтели на пару

Куриные тефтельки с овощным ассорти в горшочке

Говяжьи тефтельки с помидорами черри

Шведские тефтельки

Тефтели по-испански в овощном соусе

Пикантные тефтельки в томатном соусе

Тефтели

Мясные ёжики в сметанном соусе

Диетические куриные ежики с ширатаки

Тефтельки «Детсадовские»

Тефтели на баклажановой «подушке»

Тефтельки от Карлсона

Тефтельки с зеленью

Тефтели в томатном соусе

Тефтельки «Дуэт»

Куриные тефтели с фасолью

«Ежики» в кастрюле

Тефтели с секретом

Тефтели «Нежные»

Тефтели с грибной начинкой под грибным соусом бешамель

Мясные ежики в сметане

Мясные тефтели-ёжики

Тефтели в томате » Ждем в гости Винни-пуха »

Тефтельки «Нежные»

Тефтели «В красном»

Печеночно-мясные ежики

Куриные тефтели по-мексикански

Мясные тефтели в сливочно-сырно-грибном соусе

Тефтели в баклажанном соусе

Тефтели в остро-сладком соусе»Жаркие чувства»

Тефтели в сметанно-томатном соусе

Тефтельки

Тефтели с фетой и чили

Мои ароматные тефтельки

Легкие тефтели с курицей и геркулесом

Тефтели по-мексикански

Тефтельки с ананасом

Тефтели в кисло-сладком соусе

Мясные «Ежики»

Тефтельки с сюрпризом

Тефтельки «нежные»

Мясные ежики с соусом

Воздушные тефтельки в пикантной подливе «По-восточному»

Тефтели «на подушке»

Тефтели и пюре с зеленью

Ежики под морковкой

Тефтели «Ежики» в томатном соусе

Тефтели «Ежики»

Похожие рецепты

Греческий рисовый пирог с фаршем

Спагетти с итальянской подливой

Куриные котлеты с хрустящей корочкой

Летнее чили

Картофельно-морковные колдуны

Зразы «Грибное лукошко» в духовке

Берек с мясом и овощами

Капуста, тушенная с фаршем и апельсином

Мясные буханки в миниатюре с морковью

Попробуйте приготовить вместе

Салат из цветной капусты

Маринованная сырая рыба

Подушечки «Унла-нан»

Фотографии «Мясные ёжики в сметанном соусе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

18 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

18 сентября 2016 года Арина А #

18 сентября 2016 года Fiona001313 #

18 сентября 2016 года Арина А #

29 апреля 2015 года mamukasan #

18 июля 2014 года Мама_Егозы #

19 июля 2014 года Энталия # (автор рецепта)

19 июля 2014 года Мама_Егозы #

11 июня 2014 года Елена11сто #

11 июня 2014 года Энталия # (автор рецепта)

10 июня 2014 года Wera13 #

11 июня 2014 года Энталия # (автор рецепта)

10 июня 2014 года Арина А #

11 июня 2014 года Энталия # (автор рецепта)

9 июня 2014 года LadyOnline #

9 июня 2014 года Маруння #

9 июня 2014 года Энталия # (автор рецепта)

9 июня 2014 года Энталия # (автор рецепта)

8 июня 2014 года chychyndra #

9 июня 2014 года Энталия # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Гречаники в сметанном соусе в духовке, пошаговый рецепт с фото

Я предлагаю вариант запеченных гречаников с куриным фаршем под сметанным соусом. Этот рецепт очень кстати для тех, у кого с ужина или обеда осталась отварная гречневая каша. В итоге получается очень вкусное и нежное блюдо, которое можно подать как самостоятельно, так и с салатом из свежих овощей.

Гречаники — простое бюджетное блюдо, которое готовят из отварной гречки с добавлением овощей, мяса или грибов. В основном гречаники жарят на растительном масле в виде котлет или тефтелей. Но сегодня мы запечем их в духовке, так полезнее и проще.

Ингредиенты

для фарша

• Гречка отварная — 2 ст.
• Фарш куриный — 600 г
• Лук репчатый — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Яйца куриные — 2 шт.
• Соль — 0,3 ч.л.
• Черный молотый перец — 2 щепотки

для соуса

• Сметана — 300 г
• Соль — 0,2 ч.л.
• Чеснок гранулированный — 0,5 ч.л.
• Черный молотый перец — 2 щепотки

Как приготовить

1. Лук очистите и нарежьте мелким кубиком.

   Морковь очистите и натрите на терке.

2. На растительном масле обжарьте до мягкости лук и морковь.

3. В готовую гречневую кашу добавьте обжаренные лук и морковь.

4. Добавьте куриный фарш, соль и перец.

5. Добавьте куриные яйца и тщательно перемешайте фарш.

6. В форму для выпечки выложите сформированные котлеты из гречки с фаршем.

   Поставьте в заранее разогретую духовку на 20 минут при 190°С.

7. Сметану жирностью 15-20 % смешайте с солью, перцем и чесноком.

8. Достаньте полуготовые гречаники из духовки.

9. Смажьте обильно сметанной и поставьте запекаться еще на 10 минут, до готовности.

10. Готовые гречаники подавайте горячими.

Приятного аппетита!

Сырный гамбургер со сметаной Hotdish

Сырный сметанный гамбургер Hotdish — это легкий и успокаивающий обед, полный сытного гамбургера, овощей и пасты. Этот семейный рецепт горячих блюд обязательно станет одним из основных продуктов в ваших планах питания!

Хотдиш для гамбургеров

Вы выросли на запеканках и горячих блюдах? Я знаю, что наша семья действительно жила в деревне! На протяжении многих лет я несколько избегал привычной еды, но со временем я обнаружил, что то и дело жажду ее.Когда я взрослый, я обычно люблю их осветлять, например, эту запеканку с легкой индейкой и лапшой или легкую сырную куриную колбаску с рисовой запеканкой.

Иногда вы просто жаждете чего-то сытного и утешительного из детства, и именно тогда такой ужин, как запеченные фрикадельки или сырный гамбургер со сметаной, звучит как совершенство!

Рецепты хотдиша

Если вы ищете баланс, но все же хотите попробовать эту сытную запеканку, вы, безусловно, можете сочетать ее с салатом, таким как этот яблочный салат, или некоторыми овощами, такими как запеченная лимонная брокколи.Мой девиз — все в меру!

Этот рецепт горячего гамбургера определенно не лишен богатства. Говяжий фарш смешан со сметаной и сливочным сыром, а также с овощами и яичной лапшой. Он покрыт сыром и станет восхитительно насыщенным блюдом, которое понравится всей семье!

Рецепт горячего блюда для гамбургеров

Откровенно говоря, если вы ищете легкое и полезное блюдо, то сегодня вы ищете не то место. 😉 (См. Архив рецептов здорового питания!) Я не буду судить вас за то, что вы отказались от этого восхитительного горячего блюда, если оно не вписывается в ваш рацион, но я обещаю, что вы упускаете его! Сохраните этот рецепт на чит-день, и все будет хорошо.

Это блюдо идеально подходит для дождливого дня или, возможно, просто тяжелого понедельника. Я знаю, что когда погода становится холодной и пасмурной, как сейчас, я жажду классической комфортной еды, чтобы согреть мое тело и душу. Это горячее блюдо обязательно согреет изнутри, а потом погрузит в приятную уютную пищевую кому!

Еще рецепты горячих гамбургеров!

Хотдиш для гамбургеров со сметаной и сыром

Урожайность: 6-8

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 30 минут

Общее время: 40 минут

Cheesy Sour Cream Hamburger Hotdish — это легкий и успокаивающий обед, полный сытного гамбургера, овощей и пасты.Этот семейный рецепт обязательно станет одним из основных продуктов в ваших планах питания!

Состав

• 12 унций. пакет яичной лапши готовый
• 1 фунт гамбургера
• 1/2 желтого лука, нарезанного кубиками
• 1/2 болгарского перца, нарезанного кубиками
• 1 ст. чеснок нарезанный кубиками
• 1/2 чайной ложки соли.
• 24 унции.банка соуса для пасты
• 1 в. сметана
• 8 унций. сливочный сыр, нарезанный кубиками
• 2/3 с. Пармезан
• 1 в. измельченный чеддер
• 1/2 ч. Л. Итальянская приправа

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 °.
2. В большой сковороде на среднем или сильном огне обжарьте гамбургер, измельчив его мясорубкой.
3. Добавьте лук, болгарский перец, чеснок и соль и готовьте 5 минут, пока гамбургер не приготовится. Добавьте соус для пасты и хорошо перемешайте.
4. В небольшую миску добавьте сливочный сыр и поставьте в микроволновую печь на 1 минуту.
5. В блюдо размером 9 x 13 дюймов с распылителем добавьте приготовленную яичную лапшу, сметану, сливочный сыр и пармезан. Смешайте до однородной массы. Добавьте смесь для гамбургеров в сковороду и перемешайте, пока все не станет однородно смешанным.
6. Сверху измельченный чеддер и итальянская приправа.Выпекать при температуре 350 ° 25-30 минут или до тех пор, пока горячее блюдо не прогреется. Подавать немедленно.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Приведенные данные о питании являются приблизительными.Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к внешнему надежному источнику.

Рецепт простого бефстроганова | Allrecipes

В итоге получилось потрясающе, я подала его с теплыми булочками. Я просмотрел другие обзоры, и вот что я сделал: я использовал полную банку говяжьего бульона, только 1 банку грибного супа, 2 полные банки нарезанных грибов (маленькие стеклянные), я добавил щедрую посыпку паприки, столовую ложку воршехира, половину небольшого белого лука, мелко нарезанного, 1 кубик говяжьего бульона, я использовал только 1/2 стакана сметаны, я уронил чесночный порошок со столовой ложки только на чайную ложку. варить на медленном огне около 20 минут, а не десять минут, а затем положить его на широкую яичную лапшу, это было ТАКОЕ хорошо.Мне пришлось сильно подправить рецепт, чтобы добиться желаемого вкуса.

Это хорошо, но я хотел передать этот намек: попробуйте добавить к нему пакет заправки DRY HIDDEN VALLEY RANCH … о, черт возьми, это ТАК ХОРОШО!

Это отличный рецепт закуски. Немного изменила, добавила в говяжий фарш свежий чеснок, лук, грибы и чесночную соль во время жарки. Затем я добавил 1 банку говяжьего бульона, 1 банку грибного крема и один кубик говяжьего булочек. Я подал его на яичной лапше с теплыми булочками, и это было восхитительно.

Этот рецепт был действительно быстрым и легким в приготовлении, но имел прекрасный вкус … после прочтения предложений других и удовлетворения вкуса моей семьи, я внес следующие изменения: это готовится (в следующий раз я использую две для большего количества лука) — после слива говядины, вдвое больше грибного супа, добавьте две банки нарезанных грибов и добавьте одну суповую банку с молоком — я добавил около чашки сметаны, не беспокоиться, если людям это не нравится, моя сестра ненавидит, и смешанный с другими ингредиентами, он имел отличный вкус. Дополнительный суп и молоко действительно сделали хороший соус, поэтому, когда я подавал его с яичной лапшой, все было идеально покрыто.Спасибо за отличный рецепт!

ВКУСНО! Я немного изменил рецепт, посмотрев другие отзывы. Приготовьте говяжий фарш и слейте жир. К говядине добавить 1 стакан воды, 2 кубика говяжьего бульона, 1 ст. сушеный измельченный лук, 1 ст. Ворстерширский соус, 1 ч. раздавить чеснок и банку сгущенного грибного супа. Готовя макароны, тушите 10-20 минут. Добавьте 1/2 стакана сметаны к говядине и подавайте поверх приготовленной пасты.

Я делаю это годами быстро и легко, что я делаю иначе, так это использую банку cr.грибов и сливок из сельдерея, используйте чесночную соль, лук и 2 столовые ложки кулинарного хереса и около чашки сметаны. Я думаю, что херес дает то, что некоторые ищут.

Этот рецепт оказался превосходным … после того, как я внес некоторые изменения (как предлагали другие рецензенты). Я добавила в бургер лук и 1 зубчик чеснока, пока подрумянилась. Затем я осушил и добавил 1 чайную ложку чесночного порошка и 1 столовую ложку черного перца. Я добавил 2 банки грибного супа и 1 стакан воды с растворенным в ней говяжьим бульоном.Я добавила 1 стакан сметаны и довела до кипения. Затем я добавил 1 столовую ложку Вустершира, перемешал, затем убавил и варил около 20 минут, пока готовил яичную лапшу. Когда лапша была готова, я осушил ее и добавил говяжью смесь с лапшой. Я тщательно перемешал и тушил еще около 10 минут (сначала говяжья смесь казалась жидкой, пока вы не добавили ее в лапшу). Будьте готовы к впечатлению !!!

Если вы обжариваете свежие грибы, лук и чеснок (не добавляйте чесночный порошок) и добавляете немного Вустерширского соуса, это получается намного лучше, тратя на это немного больше усилий.

Мы с мужем влюблены в этот рецепт. Это абсолютно лучшая комфортная еда, и мне нравится, насколько легко ее удается сделать по этому рецепту. Я сделал пару изменений на основе отзывов, которые сделали его УДИВИТЕЛЬНЫМ. Сначала я обжарила 1/2 лука и 1 чайную ложку измельченного чеснока в течение нескольких минут. Затем я добавил говяжий фарш, поджарил его и слил жир. Я добавил банку грибных сливок, 1 стакан говяжьего бульона, 1/2 стакана сметаны и много соуса Worchestire (вероятно, 3 столовые ложки).Немного соли и перца — и готово! В следующий раз я могу немного порезать сметану, но все равно было замечательно! Мой муж в восторге от этого и съел две миски. Определенно лучший!

Легкий рецепт бефстроганова | Плита, быстрорастворимый горшок и мультиварка

Этот легкий рецепт бефстроганова сделан из говяжьего фарша и сливочного соуса, что делает его абсолютным любимцем всей семьи! Приготовьте его на плите, в мультиварке или в кастрюле быстрого приготовления, чтобы получить быстрый ужин, который понравится всем.

Ищете еще идеи для ужина? Вот мои любимые: курица с клецками, небрежный пирог, простой пастуший пирог!

Сливочный домашний бефстроганов

Этот классический ужин такой уютный и сливочный. Бефстроганов — идеальный выбор для семейной трапезы и, конечно же, из него очень вкусные остатки! Трудно устоять перед сочетанием говяжьего фарша, молочных продуктов и грибов, которые подаются с теплой яичной лапшой или картофельным пюре. Вы можете приготовить этот старомодный рецепт на плите или в Instant Pot!

Что такое бефстроганов?

Бефстроганов — старинный рецепт из России.В основе оригинального рецепта — обжаренная говядина, смешанная с крепким сметанным соусом, а затем поданная с рисом. В США бефстроганов американизирован и включает в себя грибы, лук, сливки и яичную лапшу.

Американская версия бефстроганова отличается гибкостью. Вместо этого он может включать свежий грибной соус или простой вариант консервированного грибного крем-супа. Используйте говяжий фарш, тушеную говядину или стейк хорошего качества (например, рибай, филе или говяжью вырезку).

Я тоже вырос на том, что его подают с горошком, залитым сверху! Иногда вместо яичной лапши мы использовали пюре.

Ингредиенты рецепта

В этом классическом рецепте бефстроганова нужны только кладовые. Консервы не включены! Я использую только свежие ингредиенты, а это значит, что это будет лучший рецепт бефстроганова на свете.

Это все, что вам нужно для приготовления свежего бефстроганова:

• Нежирный говяжий фарш
• Масло сливочное
• Мука
• Детские грибы портобелло
• Лук белый
• Говяжий бульон
• Чеснок
• Густые сливки для взбивания
• Сметана
• Вустерширский соус
• Дижонская горчица

Как приготовить бефстроганов

Бефстроганов особенно легко приготовить из мясного фарша.Я делаю это на плите, чтобы лучше контролировать вкус и ингредиенты, но это легко можно сделать в мультиварке или в растворе быстрого приготовления (см. Далее в этом посте).

Вот как приготовить мой домашний рецепт бефстроганова:

Растопите масло в сковороде на среднем огне. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится. Затем добавьте лук, грибы и чеснок и часто помешивайте до мягкости (около 8 минут).

Равномерно насыпьте муку в сковороду и перемешайте.Как только мука полностью смешается, влейте говяжий бульон и жирные сливки.

Добавьте в сковороду Вустерширский соус, дижонскую горчицу, соль и перец. При необходимости отрегулируйте.

Дайте соусу из строганова закипеть, пока он не загустеет, около 20 минут. Снять с огня и добавить сметану и петрушку

Подавайте домашний бефстроганов с яичной лапшой с горошком и тостами с чесноком.

Как приготовить бефстроганов в мультиварке или мультиварке

Обжарьте говяжий фарш на сковороде на среднем огне. Добавьте в сковороду лук, чеснок и грибы и готовьте до мягкости. Сверху насыпьте муку и перемешайте.

Переложите мясную и грибную смесь в мультиварку. Добавьте говяжий бульон, жирные сливки, Вустерширский соус, дижонскую горчицу, соль и перец. Перемешайте, затем накройте крышкой и готовьте на медленном огне, пока смесь не загустеет, примерно 4-6 часов.

Добавьте сметану и петрушку, затем готовьте еще 15–30 минут или пока не прогреется. Подавать по желанию.

Как сделать это в мгновенном банке

Переведите Instant Pot в режим обжаривания и добавьте масло и говяжий фарш. Готовьте мясо, пока оно не подрумянится, затем добавьте лук, чеснок и грибы. Варить до мягкости.

Добавьте говяжий бульон, жирные сливки, Вустерширский соус, дижонскую горчицу, соль, перец и яичную лапшу (по желанию).Перемешайте. Закройте крышку скороварки и поверните вентиль в закрытое положение.

Готовьте в ручном режиме или при высоком давлении в течение 2 минут. После завершения приготовления используйте Quick Release. Когда пар перестанет выходить, осторожно снимите крышку, затем добавьте сметану и петрушку. Подавать по желанию.

Советы для лучшего бефстроганова

• Используйте разные виды мяса: Из говяжьего фарша получается классический строганов с отличным мясным вкусом, но вы можете использовать и другое мясо.Попробуйте фарш из индейки или курицы, чтобы получить более постный вариант, или замените мясо дополнительными грибами или мясной фарш на растительной основе на вегетарианский бстроганов. Вы также можете использовать нарезанную говядину, например, вырезку.
• Не любите грибы? Бефстроганов без грибов приготовить очень просто. Без них еда все равно будет сытной и вкусной! Если у меня нет грибов, я люблю удваивать лук, но это личное предпочтение!
• Смешайте с травами! Добавьте свежий тимьян, укроп или петрушку в грибном соусе.

Как обслуживать

Для наиболее классического американского способа подачи бефстроганова полить приготовленную яичную лапшу смесью мясного и грибного соуса. Это вкусно и сытно! Вот еще несколько идей:

• Пюре из картофеля или цветной капусты
• С ложкой зеленого горошка сверху (или сбоку)
• С теплым чесночным тостом на стороне
• Замена яичной лапши на другую пасту, например пенне

Как хранить и разогревать остатки

Остатки бефстроганова самые лучшие! Все вкусы слились воедино, и через день вкус стал еще лучше.В герметичном контейнере в холодильнике его хватит на 3 дня.

Чтобы разогреть, просто переложите необходимое количество в миску, подходящую для использования в микроволновой печи, и нагрейте до горячего состояния. Или вы можете переложить его в небольшую кастрюлю и разогреть на плите, часто помешивая.

Можно ли заморозить бефстроганов?

Я не рекомендую замораживать бефстроганов, так как это повлияет на текстуру, но если вы все же решите заморозить его, сделайте это перед добавлением сметаны. Затем вы можете разморозить смесь и продолжить выполнение оставшейся части рецепта.

Выход: от 6 до 8 порций.

Бефстроганов

Рецепт кремового бефстроганова из говяжьего фарша для легкого семейного ужина, наполненного свежими ингредиентами. В этом рецепте вы не найдете консервированного супа!

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 35 минут

Общее время 40 минут

Состав

• 4 столовые ложки сливочного масла
• 2 фунта постного говяжьего фарша
• 1 большая белая луковица, нарезанная кубиками
• 8 унций маленьких грибов портобелло, нарезанных ломтиками
• 4 зубчика измельченного чеснока
• ¼ стакана универсальной муки
• 1 ½ стакана говяжьего бульона
• 1 1/2 стакана жирных сливок
• 2 столовые ложки Вустерширского соуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• соль и перец по вкусу
• 3/4 стакана сметаны
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки, по желанию

Обслуживать:

Инструкции

1. В большой сковороде на среднем или сильном огне растопите сливочное масло.Добавить говяжий фарш и обжарить говядину, разламывая лопаткой. Добавьте лук и готовьте, пока лук не станет мягким и полупрозрачным, около 5 минут.
2. Добавьте грибы и чеснок. Готовьте, часто помешивая, примерно 3-5 минут, пока грибы не станут мягкими.
3. Равномерно насыпьте муку в сковороду, хорошо перемешайте и готовьте 30 секунд. Добавьте говяжий бульон и жирные сливки для взбивания. Приправить Вустерширским соусом, дижонской горчицей, солью и перцем.
4. Варить на медленном огне до загустения около 15-20 минут.Снять с огня, добавить сметану и петрушку.
5. Попробуйте, и если вкус не появится, добавьте еще немного соли / перца и перемешайте. Подавать горячим и теплым с яичной лапшой.
   

Банкноты

• Вы также можете подавать это блюдо с картофельным пюре или пюре из цветной капусты.
• Если ваши дети не любят грибы, нарежьте их мелко, и они не поймут, что они там есть, так как они смешаются с говяжьим фаршем.

Информация о пищевой ценности:

Выход:

Размер порции:

Хотите сохранить этот рецепт?

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Прочтите мою политику раскрытия информации.

Минсе строганов — Kidspot

Нравится этот рецепт? Нажмите сохранить рецепт , чтобы создать онлайн-книгу рецептов

Это рецепт:

Этот бурганов с мясным фаршем — отличное блюдо, которое стоит попробовать в холодный зимний день в помещении.Он насыщенный, быстрый, ароматный и сытный.

Состав

• 3 столовые ложки растительного масла
• 500 г говяжьего фарша
• 2 очищенные и нарезанные луковицы
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 стакана томатной пасты
• 1 столовая ложка сладкого перца
• 1 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 ч.л. перца
• 400 г нарезанных грибов
• 2 стакана жидкого бульона Massel Beef Style
• 300мл сметаны

Метод

• 1

  На сковороде разогрейте масло и обжарьте говяжий фарш.

• 2

  Добавьте в сковороду лук, грибы и чеснок и жарьте 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

• 3

  Добавьте томатную пасту и перец и готовьте 2 минуты.

• 4

  Добавьте говяжий бульон и приправьте его солью и перцем.

• 5

  Тушить 5 минут.

• 6

  Добавьте сметану непосредственно перед подачей на стол.

Банкноты

• Самое лучшее в этом блюде то, что оно на вкус точно такое же, как и обычный бефстроганов, но ДЕЙСТВИТЕЛЬНО быстрое.
• Этот строганов очень хорошо подавать с яичной лапшой или белым рисом.
• Вы можете перемешать петрушку в конце, чтобы получить немного цвета.
• Этот рецепт был создан Дженнифер Чунг для Kidspot, лучшего поисковика рецептов в Австралии.

Это рецепт:

Комментарии

Присоединяйтесь к разговору

Быстрые рецепты из говяжьего фарша: сметанный говяжий фарш Французский хлеб

Хотите поделиться этим постом или подписаться на нас?

Ищете рецепты быстрого приготовления из говяжьего фарша? Попробуйте этот простой бутерброд с французским рулетом из горячего говяжьего фарша.Сюрприз от сметаны придает восхитительную сливочность. Отлично подходит для позднего завтрака или ужина, а также может стать хитом еды-а-тона Суперкубка или другого неформального собрания. Особенно это касается детей. Ключ — хлеб. Вам нужен крепкий, хрустящий хлеб с большой плотностью, чтобы выдержать плотность и влажность начинки. Попробуйте цельнозерновой хлеб или буханку из кислого теста из домашней пекарни или приготовьте хлеб самостоятельно. Для тех, кто не употребляет глютен, попробуйте рецепт булочки для гамбургера на сайте нашей дочери Линнеи с рецептами без глютена.

(без орехов, без сои, без рафинированного сахара)

Быстрые рецепты говяжьего фарша: французский батон со сметаной

Ищете рецепты быстрого приготовления из говяжьего фарша? Попробуйте этот простой бутерброд с французским рулетом из горячего говяжьего фарша. Сюрприз от сметаны придает восхитительную сливочность. Отлично подходит для позднего завтрака или ужина, а также может стать хитом еды-а-тона Суперкубка или другого неформального собрания.Особенно это касается детей. Ключ — хлеб. Вам нужен крепкий, хрустящий хлеб с большой плотностью, чтобы выдержать плотность и влажность начинки. Попробуйте цельнозерновой хлеб или буханку из кислого теста из домашней пекарни или приготовьте хлеб самостоятельно. Для вас, люди без глютена, попробуйте рецепт булочки для гамбургера на сайте рецептов без глютена нашей дочери Линнеи. (Без орехов, без сои, без рафинированного сахара)

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 40 минут

Общее время 50 минут

Ингредиенты

• 1 кусок хрустящего французского хлеба из цельной пшеницы или закваски выдержит максимальную нагрузку
• 1 1/2–2 фунта Говяжий фарш из «Ольховых источников», органический травяной корм
• 2 стакана сметаны
• 2 чайные ложки лукового порошка
• 1 чайная ложка чесночного порошка или 2 зубчика свежего измельченного чеснока
• 2 стакана тертого сыра чеддер
• Нарезанный зеленый лук
• Сыр пармезан

Инструкции

• Коричневый говяжий фарш.

• Добавьте сметану, луковый порошок и чеснок.

• Французский хлеб нарезать вдоль.

• Намажьте половину смеси на каждую половину.

• Сверху посыпьте тертым сыром чеддер и нарезанным зеленым луком и посыпьте обильным количеством сыра пармезан.

• Выпекать при температуре 350 градусов F, пока сыр не расплавится.

Прикрепи и поделись быстрыми рецептами из говяжьего фарша: сметанный говяжий фарш по-французски!

Хотите поделиться этим постом или подписаться на нас?

Категория: Рецепты из говяжьего фарша Тег: Без орехов, без рафинированного сахара, без сои

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама.Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Рецепт низкоуглеводного кето-говяжьего строганова (30 мин!)

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Для человека, выросшего в русской семье, у меня в блоге не так много русских рецептов. Одна из основных причин заключается в том, что большинство русских рецептов не содержат мало углеводов, а многие из них сложнее, чем мне хотелось бы начать.Однако мне нравится возвращаться к своим корням и создавать более здоровые версии некоторых блюд из моего наследия. Этот рецепт низкоуглеводного кето-бефстроганова со сметаной и сливочным сыром — хороший пример русского блюда, которое не обязательно , а не , требующее много времени или много углеводов. Он сытный и сытный, но легкий, подается со спагетти из тыквы, поэтому он вас не отягощает.

Еще один плюс? Рецепт бефстроганова из кето-фарша понравится всей семье! Моим маленьким девочкам это понравилось.А поскольку он собирается всего за 30 минут, но также хорошо хранит , он отлично подходит для вечеров в будние дни или для того, чтобы заранее подготовиться к еще более быстрому ужину.

Я, наверное, искушал вас сделать это сегодня вечером! Сходи и проверь свой холодильник, наверное, прямо сейчас у тебя есть все, что нужно для приготовления кето-строганова.

Что такое бефстроганов?

Бефстроганов — русское блюдо из говядины, грибов и лука в сметанном соусе, хотя есть и много других вариантов.

Самая популярная версия сегодня подается с макаронами, но если у вас мало углеводов, я покажу вам лучший вариант.😉

Как приготовить бефстроганов

Этот простой бефстроганов из кето-фарша готовится всего за 30 минут!

Если у вас еще нет спагетти-тыквы, сделайте это в первую очередь. Вот самый быстрый способ приготовить спагетти из тыквы в духовке.

А вот как приготовить бефстроганов:

• Соте из овощей . Обжарьте лук и грибы на оливковом масле в большом сотейнике на среднем огне, пока овощи не станут мягкими и вся лишняя жидкость не испарится.

• Коричневый говяжий фарш . Раздвиньте овощи по бокам сковороды и добавьте в центр говяжий фарш. Приправить солью и перцем и готовить, периодически помешивая, ломая говядину лопаткой.

Когда все будет готово, перемешайте с грибами и луком.

• Добавьте чеснок. Сделайте углубление в центре сковороды и добавьте измельченный чеснок. Обжарить в течение минуты до появления аромата, затем добавить говяжью смесь.

• Приготовить низкоуглеводный бургановый соус . Добавьте костный бульон и кокосовые аминокислоты. Доведите до кипения, затем тушите, пока не уменьшится. Вмешайте сметану и сливочный сыр до получения однородной кремообразной массы.

СОВЕТ для сливочного бефстроганова: Не стесняйтесь добавить больше сливочного сыра, сметаны или того и другого по своему вкусу.

• Подать кето-гамбургер-строганов поверх спагетти из тыквы. Я часто готовлю его заранее, затем добавляю немного оливкового масла и морской соли перед тем, как посыпать говяжьей смесью.

Кето Бефстроганов Часто задаваемые вопросы

Кето-бефстроганов?

Классический рецепт бефстроганова со сметаной уже является кето, когда вы впервые готовите его на сковороде, но уже не после добавления яичной лапши.

В этом рецепте кето-дружественного строганова мы подаем его со спагетти-тыквой для низкоуглеводного, но не менее удовлетворительного варианта.

Сколько калорий в бефстроганове?

Калорийность бефстроганова зависит от рецепта.У этого есть 378 калорий на 1/2 чашки порции.

Это не похоже на очень большой размер порции, и причина в том, что в него не входят тыквенные спагетти. Вы бы подали его с чашкой или около того тыквенных спагетти для полноценного обеда.

Как загустить бефстроганов?

Соус бефстроганов загустевает естественным образом — загуститель не нужен. Добавление сметаны и сливочного сыра делает соус густым.

Если по какой-то причине ваш соус не такой густой, как вам хотелось бы, добавление большего количества сливочного сыра сделает его гуще.

Какой кусок мяса лучше всего подходит для бефстроганова?

Традиционный бефстроганов из говядины готовится из нежных быстро готовящихся кусков мяса, таких как стейк из филе или рибай. Однако вместо этого простого рецепта бефстроганова из говяжьего фарша мы используем говяжий фарш.

Указания по хранению бефстрогановского фарша

Можно ли приготовить бефстроганов из говяжьего фарша впереди?

Да, кето-бефстроганов с говяжьим фаршем — это идеальное блюдо, которое можно приготовить заранее! Вот как готовиться к работе:

• Приготовьте спагетти из тыквы и храните в холодильнике.
• Сделайте бефстроганов из говяжьего фарша с низким содержанием углеводов, выполнив шаг 4, затем дайте остыть и поставьте в холодильник. Когда все будет готово к подаче, нагрейте на сковороде, а когда станет горячим, добавьте сметану и сливочные сыры.

Как хранить бефстроганов со сметаной

Храните говядину с низким содержанием углеводов и лапшу в холодильнике в течение 3-5 дней.

Можно ли заморозить бефстроганов?

Да, вы можете заморозить бефстроганов, но не добавляйте сметану. Замораживание бефстроганова со сметаной может привести к потере соуса при оттаивании, поэтому его лучше добавлять позже, после того, как вы разогреете его.

Вы можете отложить добавление сливочного сыра до повторного нагрева, но можно добавить сливочный сыр перед замораживанием, если хотите.

Как разогреть бефстроганов

Если еда была замороженной, сначала разморозьте ее в холодильнике на ночь или, если она запечатана, в миске с водой на прилавке.

Затем, после размораживания или сразу после хранения в холодильнике, разогрейте бефстроганов в горячей сковороде на плите. Если вы раньше не добавляли сметану, добавьте ее в конце, как если бы вы делали ее свежей.

Микроволновая печь также подходит для разогрева остатков, если это необходимо.

Что подавать с говяжьим бефстрогановым

Классический бефстроганов подается с яичной лапшой, что вы, безусловно, можете сделать с этим рецептом, если вы, ваша семья или друзья не малоуглеводны. Тем из нас, кто малоуглеводен, я люблю подавать этот рецепт бефстроганова из кето-фарша со спагетти-тыквой.

Но хорошо и с другими сторонами. Вот несколько идей сервировки:

• Лапша из кабачков — Лапша из кабачков также является отличным вариантом подачи бефстроганова со сметаной.
• Лучшее пюре из цветной капусты — Подайте низкоуглеводный бефстроганов на горе кето-пюре из цветной капусты. Он сливочный и насыщенный!
• Кето-обеденные роллы — Другой вариант — подать кето-бефстроганов с зеленым салатом и кето-обеденными роллами, чтобы впитать лишний соус.
• Сливочный салат из огурцов — Освежающий салат, который можно подавать на стороне. А поскольку это обычный салат для русских, он хорошо сочетается и с русским бефстрогановым.

• Антипригарная сковорода — весь рецепт бефстроганова со сметаной можно приготовить на одной сковороде. Счет за меньшее количество блюд!
• Стеклянные контейнеры для хранения — Храните в этом контейнере остатки низкоуглеводного бефстроганова — вы можете использовать его в микроволновой печи прямо в контейнере.

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Низкоуглеводный кето-фарш из говяжьего строганова

Низкоуглеводный кето-бефстроганов со сметаной и сливочным сыром позволяет приготовить сытный, но здоровый ужин всего за 30 минут с использованием обычных ингредиентов! Это понравится всей семье.

Время приготовления 30 минут

Общее время 30 минут

Видео с рецептом

Понравилось это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы получать полезные рецепты еженедельно! (Щелкните значок колокольчика, чтобы получить уведомление, когда я публикую новое видео.)

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. Нагрейте оливковое масло в большом сотейнике на среднем огне. Добавьте лук и грибы. Обжарить около 10 минут, пока лук и грибы не станут мягкими и не подрумянятся, а лишняя жидкость не испарится.

2. Увеличьте нагрев до средне-сильного. Раздвиньте грибы и лук в стороны, добавьте говяжий фарш в центр сковороды и приправьте солью и перцем. Готовьте 8-10 минут, периодически помешивая и разламывая говядину лопаткой, пока говядина не станет готовой.Как только он начнет готовиться, можно смешать его с грибами и луком.

3. Сделайте углубление в центре и добавьте измельченный чеснок. Обжарить около минуты, пока не станет ароматным, затем перемешать с мясом.

4. Добавьте костный бульон и кокосовые аминокислоты, если используете. Доведите до кипения, затем тушите 5 минут, пока большая часть жидкости не уменьшится, но не останется совсем немного.

5. Добавьте сметану и сливочный сыр до однородной массы.

6. Подавать со спагетти из тыквы.

Читатели, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1/2 чашки

Пищевая ценность не включает спагетти-тыкву.

Видео, показывающее, как приготовить кето-говяжий бефстроганов:

Нажмите здесь, чтобы перейти к видео для этого рецепта — оно находится прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ научиться готовить бефстроганов из кето-фарша!

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 378,9

Жиры 29,1 г

Белки 24,5 г

Всего углеводов 5,3 г

Чистые углеводы 4,8 г

Клетчатка 0,5 г

Сахар 2,1 г

Факты о питании предоставляются в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень хотелось, чтобы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

Гамбургер-строганов с лапшой и сметаной

Состав

Инструкции

1. Коричневый гамбургер в большой сковороде

2. Добавить лук, чесночный порошок и перец и варить до готовности.

3. Добавить грибной суп, молоко и Вустерширский соус; перемешайте, пока хорошо не смешано.

4. Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 30-45 минут.

5. Периодически помешивайте, чтобы не пригорать.

6. Снять с огня; вмешать сметану.

7. Разлить по посуде.Подержите 30 минут при 180-190 ° F, чтобы смесь загустела.

8. Порции, используя половник на 6 унций (3/4 стакана) поверх лапши.

Примечания к рецепту

Пищевая ценность на порцию (0.75 чашек соуса на 1 чашку лапши)

Этот рецепт не был проверен и стандартизирован организацией Healthy School Recipes.