Дома хлеб магазин: ХЛЕБ — магазин продуктов для хлебопечки и домашней выпечки
Смесь для хлебопечения ПЕЧЕМ ДОМА Хлеб бородинский, 500г, Россия, 500 г
Смесь для хлебопечения ПЕЧЕМ ДОМА Хлеб злаковый, 500г, Россия, 500 г
Пекарня Печорин
Правила возврата
Процедура возврата товара регламентируется статьей 26.
1 федерального закона «О защите прав потребителей».
- Потребитель вправе отказаться от товара в любое время до его передачи, а после передачи товара — в течение семи дней;
- Возврат товара надлежащего качества возможен в случае, если сохранены его товарный вид, потребительские свойства, а также документ, подтверждающий факт и условия покупки указанного товара;
- Потребитель не вправе отказаться от товара надлежащего качества, имеющего индивидуально-определенные свойства, если указанный товар может быть использован исключительно приобретающим его человеком;
- При отказе потребителя от товара продавец должен возвратить ему денежную сумму, уплаченную потребителем по договору, за исключением расходов продавца на доставку от потребителя возвращенного товара, не позднее чем через десять дней со дня предъявления потребителем соответствующего требования;
Для оформления возврата необходим:
Обратите внимание: при получении товаров с доставкой, которую осуществляет транспортная компания, тщательно осматривайте их внешний вид, особенно упаковку.
При нарушении упаковки или целостного состояния товара претензии предъявляются транспортной компании на терминале. После приема товара от транспортной компании претензии по его внешнему виду не принимаются.
Правила оплаты в Интернет-магазине.
К оплате принимаются платежные карты: VISA Inc, MasterCard WorldWide, НСПК МИР
Оплата производиться в соответствии с договором.
Для оплаты товара банковской картой при оформлении заказа в интернет-магазине выберите Способ оплаты: банковской картой.
Введите номер телефона, который указан в договоре (является Вашим идентификатором)
При оплате заказа банковской картой, обработка платежа происходит на авторизационной странице ПАО «МОСКОВСКИЙ КРЕДИТНЫЙ БАНК», где Вам необходимо ввести данные Вашей банковской карты:
тип карты
номер карты,
срок действия карты (указан на лицевой стороне карты)
Имя держателя карты (латинскими буквами, точно также как указано на карте)
CVC2/CVV2 код
Далее нажать на кнопку «ОПЛАТИТЬ».
Для дополнительной аутентификации держателя карты используется протокол 3D Secure. Если Ваш Банк поддерживает данную технологию, Вы будете перенаправлены на сервер Вашего Банка для дополнительной идентификации. Информацию о правилах и методах дополнительной идентификации уточняйте в Банке, выдавшем Вам банковскую карту.
Безопасность обработки интернет-платежей через ПАО «МОСКОВСКИЙ КРЕДИТНЫЙ БАНК» гарантирована международным сертификатом безопасности PCI DSS.
Передача информации происходит с применением технологии шифрования SSL.
Советы и рекомендации по необходимым мерам безопасности проведения платежей с использованием банковской карты:
берегите свои пластиковые карты так же, как бережете наличные деньги. Не забывайте их в машине, ресторане, магазине и т.д.
никогда не передавайте номер своей кредитной карты по телефону каким-либо лицам или компаниям
всегда имейте под рукой номер телефона для экстренной связи с банком, выпустившим вашу карту, и в случае ее утраты немедленно свяжитесь с банком
вводите реквизиты карты только при совершении покупки.
Никогда не указывайте их по каким-то другим причинам.проверьте, установлено ли защищенное SSL-соединение: адрес в адресной строке должен начинаться с https:// и в правом нижнем углу браузера должно появиться изображение замка.
Никогда не указывайте их по каким-то другим причинам.Как испечь хлеб дома? — Рост и вес знаменитостей
Вы в очередной раз не удержались,зайдя в ближайший магазин после работы,и купили булку горячего, ароматнейшего, вкуснейшего хлеба. Да и как можно удержаться от соблазна купить домой горячий хлебушек,если на весь магазин аромат неимоверный,от которого бегут слюнки.
А может попробовать испечь такой хлеб дома?
Дома вы сможете разнообразить рецепт хлеба,добавив в него зелень, лук, чеснок. Даже есть рецепты хлеба с тыквой,шоколадом ,орехами.
И уже на полках магазинов встречается полезный для здоровья хлеб с семечками льна,отрубями,хлопьями.Но цена у такой булочки!!!!!!!!
К тому же дома вы можете быть уверены в качестве продуктов,а слова « натуральный» и « экологичный» для вас будут не пустым звуком. Да и печь домашний хлеб не так сложно ,как может показаться.Надо только приноровиться.
Для многих это не просто дань моде, а своеобразное хобби.Да и свой хлебушек намного полезнее .А как домашних влечет на кухню запах свежеиспеченного хлеба!В дом,где пахнет выпечкой, хочется приходить снова и снова. Есть только один недостаток у домашнего хлеба- его хочется снова и снова.
Ну что ж,рискнем испечь хлеб дома?
Для начала нужно сходить в магазин и купить – муку, дрожжи, соль, и те ингредиенты ,которые вы хотите добавить в хлеб- семечки подсолнечника или кунжута,зелень и т п.
Берем большую миску и выливаем в нее теплую(!!!) воду. 450 гр Если нальете холодную- дрожжи не разойдутся.Нальете горячую- дрожжи заварятся и тесто не будет пышным.В воду добавляем дрожжи( у меня почти всегда сухие быстрые дрожжи) 7 гр.Туда же добавляем сахар 05 ч.л. И добавляем немного муки.
Муку лучше просеять через сито.Шаг необязательный ,но желательный.
Во первых в муке иногда все же попадаются комочки.
А во вторых тесто будет более пышное, ведь просеивая муку, вы дали ей подышать.
Дальше мы все перемешиваем и ставим в теплое место эту опару. Ждем когда она запузырится и увеличится в размерах( минут 30-40 обычно). Теперь добавляем в опару соль ( 0,5 ч.л) и оставшуюся муку( 900-1000 гр).
Получившееся тесто месим руками пока оно не станет эластичным и не перестанет прилипать к рукам.
Кладем этот получившийся комок теста в миску и накрываем полотенцем. Оставляем его в теплом месте часа на 2.
Тесто начнет увеличиваться в размерах( подходить). Когда поднимется до краев миски- обминаем его.И так два раза.
После этого формируем из теста либо батончики,либо круглые булки,смазываем противень маслом и ставим в духовку( нагретую до 200-220 градусов)минут на 20.
Следим, чтоб не подгорало!Потом уменьшаем температуру и пусть наш хлеб печется еще минут 15.
Остается только вынуть хлеб из духовки,дать постоять ему минут 15-20 под полотенцем .А там на запах свежеиспеченного хлеба прибегут не только ваши домашние, но и соседи.
Четыре причины готовить хлеб дома — Sibmeda
Хлеб относится к продуктам, который достаточно редко готовят в домашних условиях, ведь этот процесс считается достаточно трудоёмким, а на прилавках магазинов сегодня можно найти большое разнообразие хлебобулочных изделий. Однако вкус и аромат свежеиспечённого домашнего хлеба с ними не сравнится!
О том, какие есть преимущества у домашнего хлеба и как сделать его максимально полезным, мы поговорили с Еленой Знахаренко, врачом-диетологом, гастроэнтерологом, членом Национального общества диетологов и Национальной ассоциации клинического питания.
1. Полезный состав.
В современной диетологии считается, что полностью отказываться от хлеба без каких-то серьёзных причин нежелательно. Мы можем получить из хлеба много полезных веществ, особенно, если обращать внимание на состав и выбирать продукты с добавлением семян, отрубей, цельнозерновой муки и других ценных ингредиентов.
«Когда мы говорим о рациональном питании сегодня, то основываемся на последних рекомендациях по питанию, в частности – канадских. В них изображена тарелка оптимального приёма пищи, где углеводам, в том числе цельнозерновым продуктам, отводится одна четвёртая часть. И порция «правильного» хлеба как раз укладывается в комбинирование тарелки рационального питания», – отмечает врач-диетолог.
Готовя хлеб в домашних условиях, можно быть уверенным в составе, экспериментировать и добавлять различные полезные компоненты по своему желанию, таким образом внося разнообразие и обогащая свой рацион.
2. Столько, сколько нужно.
Хлеб – это скоропортящийся продукт, и рассчитать его при покупке «до кусочка» очень сложно. Поэтому выброшенный хлеб, к сожалению, не редкость в наши дни. Приготовление в домашних условиях позволяет решить эту проблему – можно печь маленькими порциями столько, сколько нужно.
В настоящее время средней нормой потребления хлеба считается 100 г в сутки, а если человек стремится снизить вес, то обычно ему рекомендуется снизить этот объём до 50 г в сутки.
3. Безопасность.
Хлеб относится к продуктам, которые после приобретения не подлежат никакой дополнительной обработке. В абсолютной безопасности продукта мы можем быть уверены, только если приготовили его дома самостоятельно, с соблюдением всех санитарных норм и без какой-либо транспортировки.
4. Независимость от торговой сети.
Распространённая ситуация: зашли после работы в магазин, а полки с хлебом пустые и приходится брать то, что осталось, далеко не всегда полезное. Возможность приготовить хлеб дома эту проблему устраняет: не нужно делать «запасы», хранить хлеб в холодильнике или довольствоваться тем, что осталось в магазине.
Конечно, замешивать тесто и готовить хлеб в хлебопечке или духовке – это достаточно длительный и трудоёмкий процесс. Однако сегодня есть альтернативные варианты, такие как линейка функциональных продуктов Smart Bread. Этот «умный» хлеб с протеиновым комплексом и суперфудами в составе можно испечь в микроволновой печи всего за полторы минуты! Такой продукт легко взять с собой на дачу, на работу и приготовить в любом мете, где есть микроволновка. В одной порции – примерно 100 ккал. Подробнее об ассортименте и составе читайте в статье: Какой хлеб принесёт пользу организму?
Как испечь домашний хлеб, который будет вкусным на второй, на третий день и даже через неделю: слово шефу-кондитеру TEA.RU
Ржаной, кукурузный, зерновой. Булочки, чиабатта и батоны. Сегодня едва ли не каждая четвертая хозяйка гордится тем, что готовит хлеб дома. При этом старая русская печь давно осталась в сказках, а ей на смену пришли хлебопечки. Они не занимают много места, удачно соседствуют на кухне с мультиварками и всегда выручают хозяек.
Если вы уже освоили все рецепты для своей хлебопечки, попробуйте пойти дальше и испечь что-то действительно новенькое! Алена Хухка, шеф-кондитер петербургской сети кофеен Mad Espresso Team, поделилась рецептом зернового бездрожжевого хлеба на опаре, который не зачерствеет и не потеряет вкус при длительном хранении. Мы попробовали – он правда остается вкусным даже через неделю!
Первый этап: делаем закваску
Вырастить закваску в этом рецепте покажется вам самым сложным этапом, потому что на это уйдет до семи дней.
Но не пугайтесь: на самом деле каждый день ей нужно будет уделять не больше 5 минут. Наберитесь терпения, зато потом вы сможете пользоваться ею неограниченно долгий срок.
При регулярном освежении (подкормке) закваска может жить в холодильнике несколько лет! Без освежения – два месяца.
Возьмите 100 г ржаной муки и 100 г воды, перемешайте, положите в большую емкость с крышкой, поставьте закваску на сутки в теплое место. На второй день возьмите 50 г этой закваски (остальную выбросите), добавьте к ней еще 100 г воды и 100 г муки, снова перемешайте и опять оставьте на сутки в теплом месте. Повторите эти же действия на третий, четвертый, пятый и шестой день, каждый раз безжалостно выбрасывая большую часть закваски.
За 6 дней ее запах из мучного должен стать похожим на кисло-дрожжевой. При этом сверху закваска меняется не слишком заметно, но если замешивать в прозрачной посуде, то будет видно, что снизу она становится похожей на губку.
В дальнейшем с закваской уже не надо так долго возиться: достаточно подкармливать ее раз в неделю или обновлять раз в месяц.
Чтобы подкормить закваску, добавьте в нее воду и муку (например, 30 г закваски, 30 г муки, 30 г воды). У вас получится около 90 г закваски, но излишки мы, как обычно, выбрасываем, поскольку для выпечки на 1 кг теста нам всегда надо всего 15 г, а для хранения – не больше 50 г. Чтобы обновить закваску, подкормите ее два раза с интервалом в 12 часов. Через сутки ею можно пользоваться и ставить опару.
Второй этап: готовим опару и зерна
Для опары возьмите:
-
15 г ржаной закваски,
-
90 г воды,
-
90 г ржаной муки.
Смешайте все в большой емкости и оставьте на 10–12 часов в тепле (на столе).
Заранее замочите зерна, чтобы потом не ждать, пока они наберутся влаги. Возьмите:
-
100 г очищенных подсолнечных зерен,
-
42 г льняных семян,
-
12 г овсяных хлопьев.
Залейте холодной водой и поставьте в холодильник.
Не пытайтесь добавить в тесто сухие зерна: они заберут из него влагу и хлеб получится более плотным.
Третий этап: замешиваем тесто и печем хлеб
Для того чтобы получить 2 буханки хлеба или 10 булочек, возьмите:
-
180 г опары,
-
462 г пшеничной муки,
-
48 г ржаной муки,
-
14 г соли,
-
200 г воды,
-
замоченные зерна.
Смешайте все ингредиенты до однородности и оставьте бродить на 2 часа. У нас должен получиться 1 кг теста.
Выброженное тесто выложите на рабочую поверхность, обильно присыпанную ржаной мукой, и разделите на 2 части (для двух буханок) или на несколько маленьких частей по 100 г (если хотите испечь булочки). В любом случае после того, как тесто поделено, дайте ему полежать 15–20 минут под пленкой, затем придайте форму шариков или буханок и оставьте расстаиваться на льняной ткани или сразу на листе для выпечки (пергаменте).
Время расстойки может меняться в зависимости от температуры в помещении. Если жарко (выше 30 градусов), то процессы идут быстрее, если прохладно (ниже 20) – медленнее.
Секрет пекаря (как проверить готовность):
-
за время расстойки тесто должно увеличиться в 1,5–2 раза и стать воздушным;
-
надавите легонько пальцем: если ямка выправляется сразу, надо дать тесту еще постоять, если медленно выравнивается – пора печь, если остается ямкой – хлеб перестоял (тем более пора печь).
А теперь – в печку!
Выпекайте хлеб при 230 °С (без конвекции) или при 190 °С (с конвекцией). При этом в первые 15 минут нужно сделать пар: поставьте миску с водой на нижний ярус, чтобы вода кипела и в духовке было влажно, потом миску уберите. Для булочек по 100 г достаточно 25 минут, для больших буханок – 35–40 минут.
Можно ли испечь такой же вкусный хлеб в хлебопечке?
Бездрожжевой хлеб, приготовленный из теста по этому рецепту, получится в хлебопечке не менее вкусным. Если же у вас нет столько времени на подготовку закваски и опары, наш эксперт охотно поделится с вами простыми лайфхаками для выпекания обычного хлеба в электрической хлебопечке.
10 простых советов от пекаря для тех, кто предпочитает хлебопечку
-
Одна из важнейших рекомендаций, которые профессиональный пекарь может дать начинающему, – это строгое следование рецептуре. Да, иногда очень хочется поэкспериментировать и изменить количество и состав ингредиентов, но делать это стоит только тогда, когда вы с хлебом на «ты».
Малейшее отклонение от рецептуры может привести к тому, что результат не оправдает ваших надежд, несмотря на отлаженную технологию работы хлебопечки.
-
По этой же причине очень важно соблюдать порядок закладки продуктов в чашу. В книжке с рецептами он указан не просто так и действительно имеет значение. Сделаете что-то иначе – и хлеб может не получиться вовсе (во многом это связано с работой дрожжей).
-
Не путайте граммы с миллиграммами – это совершенно разные величины. И не стоит добавлять в тесто 100 мл воды, если в рецепте указано 100 г.
-
На вкус хлеба очень сильно влияет качество муки. Не покупайте самую дешевую и не ждите, что цельнозерновая даст тот же результат, что и рафинированная пшеничная. Не экономьте, если хотите получить вкусный хлеб: выбирайте самую качественную муку.
-
Заранее подготовьте все ингредиенты, достав их из холодильника и дав им согреться.
Холодные компоненты негативно повлияют на процесс создания хлеба, точно так же как и горячие. Все они должны быть комнатной температуры.
-
Если вы хотите добавить в хлеб орехи или сухофрукты, замочите их заранее на несколько часов, чтобы они стали влажными и мягкими.
-
Убедитесь, что правильно используете дрожжи: некоторые необходимо активировать. Внимательно читайте инструкцию на упаковке.
-
Во время приготовления хлеба никогда не поддавайтесь соблазну приоткрыть крышку и заглянуть в хлебопечку – это наверняка ухудшит качество продукта.
-
Если рецепт допускает прерывание цикла работы хлебопечки, остановите ее после замешивания теста и поместите его на час в холодильник. Затем верните в чашу, уберите лопатку и возобновите цикл. Такой фокус заметно обогатит вкус хлеба.
-
Если в вашей хлебопечке нет функции подогрева, вынимайте хлеб сразу же после выпечки, чтобы он не стал влажным от конденсата.
Если такая функция есть, можете оставить его еще на часок – он от этого станет только вкусней.
Малейшее отклонение от рецептуры может привести к тому, что результат не оправдает ваших надежд, несмотря на отлаженную технологию работы хлебопечки.
Холодные компоненты негативно повлияют на процесс создания хлеба, точно так же как и горячие. Все они должны быть комнатной температуры.
Если такая функция есть, можете оставить его еще на часок – он от этого станет только вкусней.
отзывы, адрес, время работы, расположение на карте, посещаемость
Магазин Дома-хлеб, Специализированный магазин, Пятницкий пер., 2, ТЦ Пятницкий, Москва, 115184: 1 отзыв пользователей и сотрудников, подробная информация о адресе, времени работы, расположении на карте, посещаемости, фотографии, меню, номер телефона и огромное количество другой подробной и полезной информацииАдрес: Пятницкий пер., 2, ТЦ Пятницкий, Москва, 115184
Сайт: doma-hleb.ru
Номер телефона: 8 (916) 868-88-17
Расположение на карте
Время работы
| Понедельник | 10:00–19:00 |
| Вторник | 10:00–19:00 |
| Среда | 10:00–19:00 |
| Четверг | 10:00–19:00 |
| Пятница | 10:00–19:00 |
| Суббота | 10:00–19:00 |
| Воскресенье | 10:00–19:00 |
Отзывы
Дмитрий АгабабаевБыла в вашем магазине в торговом центре рапира, видимо в последний раз! Как можно продавать муку и тухлую рыбу в одном павильоне! Воняет рыбой протухшей и тут же продается высококачественная мука -это ужас!!!!!
9 месяцев назад
Популярные места из категории Магазин
рецептов хлеба | Breadtopia
► Хлеб без замеса Denali
► Метод без замешивания Малкольма
► Вариант без замеса Рика
► Rick’s No Knead Rye
► Карамелизированный луковый хлеб от Марка
► Рецепт без замеса из цельной пшеницы и овсяных хлопьев Rick’s
► Cajun Three-Pepper
► Тутти Fruiti
► Цельнозерновая полба
Сделана из 20% темной ржи и всего 12 часов начального брожения
Нет ничего лучше свежей, мягкой, белой булочки, чтобы держать все это вместе
Великолепный вкус хлеба с жевательной корочкой, мягкой крошкой и приятным взлетом, который также легко приготовить.
Эй, сейчас осень.Тыквы уже есть
Традиционный итальянский праздничный хлеб
Мы любим есть бананы у себя дома, но не всегда получаем их до того, как они подрумянятся. Однако мы не позволяем никому пропадать даром — как только он становится слишком темным, чтобы его есть, мы бросаем его в морозилку, все еще в кожуре, для будущего бананового хлеба. Чем темнее, тем лучше, когда он …
Этим летом используйте свежую капусту и сыр фета, чтобы попробовать некоторые из ваших любимых средиземноморских вкусов.Наш рецепт этого влажного домашнего хлеба полон ароматных вкусов оливкового масла и сыра фета, что делает его идеальным выбором для вашей хлебной корзины. Это потрясающе подается с хрустящим салатом или свежими фруктами.
Фугасс — один из моих самых любимых сортов хлеба. Его поразительный, но нежный рисунок листьев делает фугас красивым и уникальным хлебом, а сочетание вкусов оливкового масла, розмарина и соли делает его невероятно вкусным.
Этот особый быстрый хлеб сочетает в себе непреодолимое множество ароматов с кусочками темного шоколада, орехами и кабачками.
Этот хлеб на закваске с корицей и изюмом сочетает в себе ароматный уют хлеба с корицей и изюмом с пользой для здоровья цельнозерновой пшеничной муки из семейной реликвии и закваски.
Итак, подумал я, что может быть лучше, чем соединить пиво и хлеб вместе? Так родились эксперименты, результатом которых стал рецепт пивного хлеба на закваске.
Жизнь слишком коротка, чтобы не наслаждаться любимым блюдом чаще, поэтому я создал хлеб на закваске, который сочетает в себе основные ароматы начинки на День Благодарения моей семьи с пользой для здоровья закваски и удобством буханки хлеба. хлеб.
Благодаря глубокому красно-коричневому цвету и довольно плотной крошке, вы не ожидаете, что этот Whole Emmer Sourdough Bread будет иметь орехово-сладкий вкус, без горечи, и будет мягким и гладким на ощупь. .Этот хлеб эммер очень вкусный, и его легко приготовить.
Из твердой пшеницы, чеснока, зелени и сыра проволоне этот хлеб на закваске станет восхитительным дополнением к средиземноморскому ужину или идеальным хлебом с помидорами и колбасными изделиями, такими как сопрессата, прошутто или салями.
Этот ферментированный гречневый хлеб поражает своей простотой и вкусным сложным вкусом.Он отлично подходит для завтрака или закуски перед тренировкой, поскольку он богат питательными веществами, но при этом не влияет на пищеварительную систему по сравнению с батончиком мюсли.
Идеально подходит для тушеного мяса или перца чили, для бутербродов или яиц на завтрак.
Буханка из проросших пшеничных ягод и кленового пива на закваске восхитительна и универсальна.
Хлеб на закваске из амарантовой каши обладает восхитительным вкусом и прохладной восковой консистенцией, что делает его идеальным для сочетания с оливковым маслом и помидорами.
Пшеница Камут известна своим восхитительным маслянистым, ореховым вкусом и высокой питательной ценностью. Он имеет уникальный золотистый оттенок, а в сочетании с обычной пшеничной хлебной мукой образует бледную, открытую и воздушную крошку.
Кабачки — это ароматная и питательная добавка к хлебу на закваске, с добавлением антиоксидантов, легкой овощной ноты в аромат и вкус и зеленовато-черных пятнышек в мякише.Он отлично подходит в качестве хлеба для бутерброда, к основному блюду и, конечно же, к сливочному маслу.
Этот хлеб с чиа, маком и поджаренными семенами кунжута пахнет восхитительно и насыщенно. Корочка хрустящая, мякиш мягкий и жевательный.
Если бы вы могли есть только один сорт хлеба всю оставшуюся жизнь, что бы вы выбрали? Я бы ответил: «Чиабатта». В частности, чиабатта на закваске, для дополнительной сложности вкуса, который естественная закваска придает хлебу.
Red Fife пшеничный очень ароматный, с легкой сладостью корицы и оттенком аниса. Красный хлеб на закваске хорошо сочетается практически со всем, и мне очень понравилась эта чечевица с карри.
Чиабатта из цельнозерновой полбы предлагает сложный вкус и мощное питание, присущее древней пшеничной полбе. Благодаря высокой гидратации и бережному обращению с тестом, этот хлеб имеет грубую жевательную корочку и нежный мякиш белой чиабатты.
Этот хлеб на закваске вдохновлен марокканским запеченным яблочным десертом. Он наполняет вашу кухню ароматами яблок, изюма, миндаля и апельсинов и может стать отличным тостом на завтрак или дополнением к послеобеденному чаю или кофе.
Этот рецепт английских маффинов на закваске требует минимальных усилий и приносит большое удовлетворение. Он сделан из древней зерновой пшеницы и имеет множество укромных уголков и трещин для масла и джема.
Этот художественный рецепт хлеба имеет большое значение с точки зрения вкуса и внешнего вида, и его легко приготовить. С сочным декадансом из сыра и необязательной глазурью из сахарных орехов он отлично подходит для праздничной вечеринки или ужина с гостями.
Эксперименты с различными техниками выпечки могут дать удивительные результаты. В этом случае, Breadtopia Select Bolted Organic Bread Flour также работала как без замешивания, так и с более сложными этапами выработки глютена.
В этом хлебе на закваске глубокий вкус цельнозерновой ржи не уступает интенсивно терпким вишням Монморанси и плавленым кусочкам шоколада.
Этот хлеб, который не является десертом, идеально подходит для завтрака или как заряд энергии в полдень с чашкой дымящегося чая.
Эта поджаренная пшенная каша на закваске имеет сытный, ореховый и сладкий вкус. Вот два варианта классического тартина №3: в одном используется свежемолотая пшеница, а в другом — ферментированная фруктовая вода.
Эта пикантная бабка на закваске сделана из острого теста из хлеба наан и наполнена кинзой, чесноком и сыром. Скрученный и многослойный дизайн бабки обеспечивает максимальное распределение вкусной начинки и красивую презентацию, чего на самом деле довольно легко добиться.
Цельнозерновой хлеб на закваске обладает феноменальным вкусом и питательными веществами. Пшеница обладает полным набором витаминов, минералов, клетчатки и белка.Ингредиенты и инструкции в этом рецепте могут помочь вам получить нежную и относительно открытую крошку в красивом ремесленном стиле из цельнозернового хлеба естественной закваски.
Этот буханка из 100% цельнозернового хлеба на закваске — идеальный «ежедневный водитель» для меня; это именно то, что я хочу испытать, когда готовлю тост или сытный бутерброд. Нарезанный ломтиками и намазанный маслом (без тостов), он также станет прекрасным дополнением к супу или пасте.
Булочки из теста на закваске с сушеной клюквой и грецкими орехами — это удовольствие для чувств со сладкими фруктами, масляными орехами и острой жевательной крошкой, состоящей на 2/3 из цельнозерновой пшеницы и ржи.
Закваска Стромболи — это полноценное блюдо в великолепно сотканном хлебе. Выбирайте из множества вегетарианских или мясных начинок и испеките два стромбола всего за 18 минут.
Японский молочный хлеб Хоккайдо мягкий, с легким маслянистым вкусом и легкой сладостью. Он достаточно универсален, чтобы его можно было использовать в качестве булочки на обед, для бутербродов или тостов на завтрак.
В этом рецепте чиабатты используется мука из пророщенной красной пшеницы, чтобы сделать ее более питательной и сложной по вкусу без ущерба для дикой открытой мякиши, характерной для этого стиля.
Хлеб на закваске из пророщенных ростков, выпеченный в продолговатом колпаке, может быть идеальным хлебом для ужина или просто для домашнего удовольствия.
Полезный, насыщенный и насыщенный вкусом. Ругброд — это буйная ферментация, которую традиционно подают со сливочным маслом или в качестве основы для смёрребрёда, открытого бутерброда с мясным ассорти, копченой рыбой, сыром и т. Д.
Один из моих частых образов мыслей о еде и мозге звучит так: «Вау, мне нравится эта смесь вкусов.
Хм. Интересно, можно ли из него испечь хлеб ». Этот рецепт насыщен пряностями и кокосом, а вкус чая и пшеницы тонкий.
Эксперимент по выпечке цельнозернового хлеба на закваске, показывающий результаты двух идентичных буханок хлеба; один использует длительный холодный автолиз, а другой более теплый и быстрый автолиз.
Фокачча на закваске с привкусом цельнозерновой пшеницы — восхитительное лакомство, но также претендует на роль повседневного хлеба.
Цельнозерновой хлеб из эйнкорнов насыщен вкусом и питательными веществами.Эта древняя пшеница известна своей усвояемостью людям с чувствительностью к глютену, но ее также любят любители хлеба за ее уникальные характеристики.
Наслаждайтесь этим традиционным французским деревенским хлебом на закваске с прекрасной смесью красного фифа, ржи и хлебной муки.
Рецепт прост в использовании и основан на лучших практиках наших экспериментов с хлебом здесь, в Breadtopia.
Этот плетеный хлеб мягкий и вкусный.Это тесто, приготовленное из сыворотки, процеженной из домашнего йогурта или сыра, содержит дополнительный белок, но при этом оно относительно быстро сбраживается и простое: только мука, сыворотка, закваска, мед и соль.
Три разных, прекрасно сбалансированных цельнозерновой пшеничной муки, начинка и вкусные грецкие орехи, а также кусочки сладкой сушеной клюквы делают этот хлеб отличным выбором для завтрака или закуски.
Эти багеты с активированным углем поразительно красивы, обладают восхитительным ароматом и вкусом, с поджаренными семенами кунжута в крошке и посыпанными сверху.
Yecora rojo — это ореховый, солодовый хлеб из пшеницы, который имеет восхитительный вкус и дает великолепный домашний хлеб.
Вот два рецепта: в одном используется только цельнозерновая пшеничная мука Yecora Rojo, а во втором — половина хлебной муки.
Broa de milho — это сытный кукурузно-ржаной хлеб, который идеально подходит для тушеного мяса и тостов с авокадо. Этот хлеб не подлежит замешиванию и не имеет окончательного доказательства.Подход к выпечке прост и имеет восхитительный вкус.
Эти булочки для обеда мягкие и ароматные, с добавлением цельнозерновой пшеницы и картофельного пюре. Включите их в приготовление к Дню Благодарения или в остатки еды или готовьте в любое время года.
Деми-багеты — идеальное решение для домашнего пекаря, который хочет воздушную, хрустящую вкусность багета без традиционной длины.
Амарант и эйнкорн придают этому хлебу на закваске свежий и восхитительный аромат, а также содержат дополнительные белки, минералы и каротиноиды.
Аромат теста завораживает и не исчезает при выпечке хлеба, подарит вам новые вкусные хлебные ощущения.
Этот мягкий и вкусный сэндвич-хлеб на закваске идеально подходит для сэндвичей и тостов. И веганская, и невеганская версии используют цельнозерновые полбы на половину муки.Идеально подходит как для начинающих, так и для опытных пекарей, которым нужен простой хлеб со сковородой.
Мука из льняного семени придает этому хлебу ароматную и восхитительную ореховую нотку и превращает текстуру во что-то немного влажное и губчатое, что требует оливкового масла и помидоров или масла и джема. Семена льна богаты омега-3 жирными кислотами, которые способствуют здоровью сердечно-сосудистой системы.
Этот сытный хлеб из семян полон чувственных наслаждений.Высокий процент семян чиа и тыквы придает ощущение хруста и орехового вкуса, в то время как свежемолотая красная пшеничная мука дает восхитительные нотки корицы и аниса во вкусе и аромате.
Хлеб развивается медленно — с длительным медленным периодом брожения — вкус лучше. Это похоже на приготовление сыра, тушеное мясо или перец чили, или, может быть, традиционный метод жарки свинины на юге Америки. Во всех этих методах приготовления одним из основных ингредиентов является время.Время для невидимых хороших вещей. Время трансформации. Молекулярный материал. Магия.
Японский молочный хлеб — это пушистое и вкусное лакомство. Метод «танчжун» делает интерьер более мягким и устойчивым к черствию.
Хачапури неотразимы, с идеально приготовленным яйцом в луже плавленого сыра и в окружении ароматного хлеба с начинкой из сыра.
Турецкий пиде на Рамадан — это восхитительный воздушный хлеб с хрустящими поджаренными семенами, покрывающими красивую корочку, напоминающую лоскутное одеяло.
Этот рецепт особенно ароматен благодаря добавлению цельнозерновой муки и длительной ферментации закваски.
Хлеб из кукурузной каши и закваски из розмарина сочетает в себе фантастический аромат и острый и слегка сладкий вкус.Текстура хлеба очень нежная и вкусная.
Этот рецепт представляет собой классический домашний хлеб на закваске с 30% цельнозерновой муки. Мы добавляем оливки каламата и измельченный розмарин во время первоначального перемешивания для получения восхитительного аромата, который распространяется по всему готовому хлебу. Из этого буханки можно отлично закусить или перекусить хлебом.
Кубане — удивительный еврейский йеменский хлеб, состоящий из многослойных булочек, ламинированных маслом и семенами чернушки.
Этот хлеб уникальный и красивый, а также довольно вкусный.
Он хорошо подходит для бутербродов и тостов, а также сам по себе очень влажный и интересный.
Этот хлеб невероятно ароматный благодаря большому количеству сортов, длительному брожению и трем сортам пшеницы. Медленное, прохладное брожение в ручном режиме сохраняет текстуру мягкой и крошку открытым.
Эти багеты на закваске имеют нежную крошку, а корочка из мака хрустящая и рассыпается, когда вы надкусываете ее.Подробные инструкции и видеоролики проведут вас через процесс изготовления багета от начала до конца: три великолепных, ароматных багета.
Bialys — это восхитительные кружочки жевательного хлеба с углублением в центре, традиционно заполненным луком и маком. В нашем есть сердечный компонент из цельного зерна и большая закваска.
Этот хлеб из цельнозерновой закваски имеет мягкий орехово-масляный вкус, а также нежную податливую крошку. В нем используется старая пшеничная мука, чтобы добиться прекрасного вкуса и текстуры.
Этот хлеб из закваски на 50% полбе без замешивания имеет мягкий ореховый вкус и красивую хрустящую корочку. Идеально подходит для начинающих или опытных пекарей, которым нужен простой и полезный старинный хлеб на закваске из пшеницы.
Хлеб в стиле Альтамура обладает восхитительным ореховым и слегка сладковатым вкусом из твердых сортов пшеницы. У него отличное ощущение во рту, с жевательной способностью, которая отлично подходит для макания в оливковом масле или тушеного мяса, или для использования в качестве хлеба для сэндвичей.
Этот плоский хлеб с гладкой текстурой и землисто-фруктовым вкусом отлично подходит для простых тостов или для smørrebrød: небольших бутербродов с открытым лицом, сделанных с различными начинками — на этой фотографии: сливочный сыр, икра лосося и эстрагон.
Эти цельнозерновые багеты, наполненные воздушными карманами и нежной жевательной крошкой, бросают вызов традициям багетов из рафинированной муки и бросают вызов всем ожиданиям относительно поведения пшеничной муки с полным содержанием клетчатки.
Классическая турецкая посаса, приготовленная из оливкового масла и йогурта, похожа на полезные булочки с сыром и зеленью. В этом варианте используется натуральная закваска для еще более здорового и ароматного результата.
Простой питательный и вкусный хлеб на закваске, приготовленный из универсальной муки, измельченной на болтах (высокое извлечение), с хорошей пружиной и открытой крошкой.
Panzanella — это яркий и вкусный салат из помидоров и хлеба, который идеально подходит для лета.
Birote Salado — это вкусный хрустящий мексиканский хлеб с увлекательной историей, восходящей к Наполеону, и уникальная закваска, которую питают пивом, соком лайма, яйцом и многим другим.
Сохранение низкого уровня гидратации, ограничение ферментации и охлаждение теста перед выпечкой позволяют получить относительно высокий хлеб, учитывая низкую прочность клейковины теста. В результате получается вкусный и ароматный хлеб, который отлично подходит для тостов, макания и бутербродов.
Лучшие службы доставки хлеба и места, где можно купить хлеб в Интернете в 2021 году
Ремесленный хлеб
Уильямс Сонома Williams Sonoma: Помимо высококачественной посуды, Williams Sonoma также предлагает большой выбор фирменных блюд, в том числе несколько видов хлеба, выпечки, рогаликов и печенья.
При заказе на сумму более 49 долларов доставка осуществляется бесплатно.
Angelic Bakehouse: Angelic Bakehouse начинается с проросших зерен, которые приносят вам более полезный хлеб. Помимо нарезанных хлебов, таких как пшеничный, ржаной и семизерновой, здесь также продаются роллы, корки для пиццы и чипсы. При заказе на сумму более 30 долларов доставка осуществляется бесплатно.
Корзина для хлеба : курируется еженедельно, каждый заказ на 49 долларов из Bread Basket содержит большой ассортимент хлеба, рогаликов, выпечки и сладостей из пекарен Нью-Йорка, включая Orwashers, BAKED, Amy’s Bread, Pain d’Avignon, New Yorker. Бублик и Ливен и Ко.Вы можете купить одноразовую корзину для себя или для больницы Нью-Йорка или подписаться на еженедельные доставки с небольшой скидкой. Для доставки в пятницу заказы должны быть размещены до вторника. Стоимость доставки составляет от 15 до 25 долларов в зависимости от вашего местоположения.
Bread Village : Bread Village доставляет немецкие ржаные буханки и булочки из Германии в Соединенные Штаты.
Буханки запекаются и замораживаются, так что вы закончите выпекать хлеб дома, оставив свежий хлеб, когда будете готовы к нему.Стоимость доставки составляет 9,99 долларов США или бесплатна для заказов на сумму более 54 долларов США.
Green Mart : Green Mart — это продуктовый интернет-магазин, специализирующийся на свежих фермерских ингредиентах. Здесь представлен широкий выбор свежего хлеба, в том числе еврейская рожь, французские багеты и домашние буханки. Стоимость доставки составляет $ 9,90.
Izzio Artisan Bakery : Если вы ищете предварительно нарезанный ремесленный хлеб для бутербродов и тостов, то заказывайте Izzio Artisan Bakery. Здесь также продаются замороженные буханки на вынос, так что вы можете получить горячий свежий хлеб в течение 15 минут.Вам придется покупать оптом — большинство вариантов доступно в упаковках по четыре, восемь или 12 штук — но это доступно, и вы можете легко разделить заказ с друзьями или соседями. Лучше всего то, что доставка бесплатна.
Boudin Bakery : Основанная в 1849 году пекарня Boudin является домом для оригинальной закваски из Сан-Франциско. Фирменные буханки, багеты и булочки отправляются по всей стране. Стоимость двухдневной доставки варьируется от 17,95 до 20,95 долларов в зависимости от того, как далеко должен быть отправлен заказ.
Atwater’s : эта пекарня в Балтиморе доставляет хлеб и выпечку по всей стране, и вы можете добавить домашнее варенье или острый соус.Стоимость доставки составляет 10 долларов.
Zingerman’s : Анн-Арбор, штат Мичиган. У Zingerman’s Deli есть интернет-магазин, в котором продается домашний хлеб, мясо, сыры и другие деликатесы. Хлеб доставляется в течение двух дней, поэтому убедитесь, что он будет свежим, но в результате стоимость доставки колеблется от 13 до 15 долларов.
Domaselo : Эта пекарня в Майами поставляет свои органические хлебцы на закваске. Возьмите простой деревенский хлеб или багет или выберите хлеб, приправленный травами, орехами или фруктами. Если вы живете в районе Майами, доставка заказов на сумму более 20 долларов осуществляется бесплатно. Для остальной части страны доставка бесплатна для заказов на сумму более 35 долларов, за исключением Аляски, Гавайев, Калифорнии и Аризоны.
Hewn Bread — признана одной из лучших пекарен Эванстона / Чикаго
В новостях, о возможностях трудоустройства и протоколах и процедурах по Covid-19
В новостях: Нажмите здесь, чтобы послушать наше недавнее интервью в полдень WBBM.Щелкните здесь, чтобы прочитать журнал Midwest Living Magazine «Лучшее на Среднем Западе». Журнал Food & Wine назвал Hewn одной из лучших пекарен Америки. Hewn был включен в список лучших пекарен по версии Food Network.
Возможности трудоустройства: Мы принимаем на работу несколько должностей. Сопроводительное письмо и резюме необходимы для подачи заявки на все вакансии. Щелкните ссылку (ы), чтобы узнать больше, или посетите нашу страницу Кулинарные агенты, чтобы получить самую свежую информацию о наших вакансиях. Обратите внимание, что мы не нанимаем сезонный / летний персонал.
Фасад дома / Оптовая доставка (в настоящее время неполный рабочий день с возможностью полного рабочего дня)
Несладкий шеф-повар / производитель сэндвичей (полный рабочий день, почасовая работа с льготами)
Протоколы и процедуры:
В настоящее время мы предлагаем как распродажи , так и с предварительным заказом в тот же день и бесконтактный самовывоз за пределами магазина. Наш розничный магазин открыт со вторника по пятницу с 7 до 18 часов; Суббота и воскресенье с 7 до 15 часов. Чтобы войти, следуйте инструкциям, опубликованным за пределами магазина.Предварительные заказы через Интернет можно получить с 8 до 17 часов со вторника по пятницу и с 8 до 15 часов в субботу и воскресенье. Если вы хотите сделать предварительный заказ, посетите наш интернет-магазин. Как только мы получим ваш заказ, вам будет выставлен счет через Square. Онлайн-заказы можно забрать у восточной двери пекарни. Посетители должны входить через западную дверь.
Предварительные онлайн-заказынеобходимо размещать за два дня до назначенного срока. Итак, если вы разместите заказ в четверг, он будет готов в субботу.Мы больше не принимаем заказы по телефону.
Товары для особых праздников можно заказать через TOCK.
Все клиенты, не прошедшие вакцинацию, по-прежнему должны носить маску или маску для лица. Перед входом в магазин следуйте инструкциям на сайте.
В настоящее время мы не принимаем скидки с использованием Wildcard. Кроме того, мы не можем перфорировать карты частого покупателя хлеба до дальнейшего уведомления.
Благодарим вас за терпение, поскольку мы продолжаем преодолевать эти трудные времена.
Пересмотренные протоколы COVID от 21.06.21:
- Наши сотрудники вакцинированы. Клиенты, которые не были вакцинированы, по-прежнему должны носить маски , требуется . Спасибо за сотрудничество и понимание. Наше оргстекло было удалено с передней стойки.
- Все бездомные посетители входят через западную дверь и выходят через среднюю дверь.
- Поверхности, чувствительные к прикосновениям, дезинфицируются часто в течение дня.
- Мы используем бесконтактную оплату для всех транзакций и по-прежнему не принимаем наличные до дальнейшего уведомления.
- Теперь вы можете с удовольствием сидеть на наших скамейках и перекусить, пока вы ждете кофе.
Мы продолжаем следить за федеральными и местными нормативами, связанными с пандемией. Если вы хотите узнать больше о нашем плане готовности к COVID-19 и протоколе профилактики, обратитесь к Джули Маттей.
Обратите внимание, что наш новый адрес — 1733 Central Street.Наш офис на Демпстер-стрит сейчас закрыт.
Желаем крепкого здоровья Вам и Вашей семье.
Prager Brothers Artisan Breads
Вследствие особенностей пекарни и общего оборудования все наши продукты содержат или подвергаются воздействию пшеницы, яиц,
молока / масла, орехов и семян.
КИСЛО
СТРАНА — * Пшеничная мука, фильтрованная вода, * цельнозерновая мука, натуральная закваска, морская соль.
MULTIGRAIN — * пшеничная мука, фильтрованная вода, * цельнозерновая мука, * 6-зеренная смесь (пшеница, ячмень, рожь, просо, кукуруза, тритикале), * семена подсолнечника, * семена льна, натуральная закваска, морская соль.
ОЛИВА — * пшеничная мука, фильтрованная вода, оливки каламата, * цельнозерновая мука, натуральная закваска, розмарин, морская соль.
Кунжут — * Пшеничная мука, фильтрованная вода, * семена кунжута, * цельнозерновая мука, натуральная закваска, морская соль.
ИЗЮМ ОРЕХ — * Пшеничная мука, фильтрованная вода, * изюм, грецкие орехи, * цельнозерновая мука, натуральная закваска, морская соль.
СЭНДВИЧ-ХЛЕБ (нарезанный) — * пшеничная мука, фильтрованная вода, * цельнозерновая мука, натуральная закваска, дрожжи, * тростниковый сахар, * подсолнечное масло, морская соль.
ОПТОВАЯ ЗЕРНА
ОРЕХ (свежий помол) — * Просеянная цельнозерновая мука, фильтрованная вода, смесь из 6 зерен (пшеница, ячмень, рожь, просо, кукуруза, тритикале), цельнозерновая мука каменного помола, * цельнозерновая ржаная мука, грецкие орехи, * семена подсолнечника, * семена льна, * семена кунжута, мак, * пшеничная мука, натуральная закваска, морская соль.
MICHE FARMBREAD (свежий помол) — * Просеянная цельнозерновая мука, фильтрованная вода, * цельнозерновая мука каменного помола, * цельнозерновая мука, * пшеничная мука, натуральная закваска, морская соль.
SPELLED (100% свежемолотый) — * цельнозерновая мука каменного помола, * фильтрованная вода, натуральная закваска, морская соль.
BAUERNBROT — * цельнозерновая ржаная мука, * пшеничная мука, фильтрованная вода, натуральная закваска, морская соль.
РЖА (100% свежемолотая) — * свежемолотая цельнозерновая мука, фильтрованная вода, * семена подсолнечника, натуральная закваска, морская соль.
ДРОЖЖИЕ
BAGUETTE — * пшеничная мука, * фильтрованная вода, * просеянная цельнозерновая мука, морская соль, дрожжи.
БАГЕТ С СЕМЕНАМИ — * пшеничная мука, * фильтрованная вода, * просеянная цельнозерновая мука, * кунжут, семена мака и фенхеля, морская соль, дрожжи.
ПЛАНЦЫ — * Пшеничная мука, фильтрованная вода, * цельнозерновая мука, * оливковое масло, дрожжи, морская соль, различные и * сезонные начинки.
CIABATTA ROLLS — * Пшеничная мука, фильтрованная вода, * цельнозерновая мука, * оливковое масло, дрожжи, морская соль.
BAVARIAN PRETZEL — * пшеничная мука, * цельнозерновая мука, фильтрованная вода, * оливковое масло, дрожжи, соль, щелок.
ЧЕРНИКА — * Пшеничная мука, * сливки, * черника, сливочное масло, * простой йогурт, * тростниковый сахар, * яйца, * цельнозерновая мука, местный мед, разрыхлитель, морская соль.(m, e)
CHOCOLATE CHIP COOKIE — * Пшеничная мука, 70% темного шоколада (какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ванильный экстракт), сливочное масло, * коричневый сахар, * тростниковый сахар , * яйца, морская соль, экстракт ванили, пищевая сода, разрыхлитель. (m, e)
CHOCOLATE RYE COOKIE — * Пшеничная мука, * свежемолотая цельная ржаная мука, * какао-порошок, 70% темный шоколад (какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ванильный экстракт) , сливочное масло, * темно-коричневый сахар, * тростниковый сахар, * яйца, местный мед, морская соль Мальдона, экстракт ванили, пищевая сода, разрыхлитель.(m, e)
GRANOLA COOKIE — * Пшеничная мука, * Prager Brothers Granola, кисломолочное масло, * темно-коричневый сахар, * тростниковый сахар, * яйца, грецкие орехи, * семена тыквы, * семена подсолнечника, * семена льна, морская соль , экстракт ванили, сода пищевая, разрыхлитель. (m, e, n)
ПЕЧЕНЬЕ С ИМБИРНОЙ МОЛАССОЙ — * Пшеничная мука, сливочное масло, * светло-коричневый сахар, патока, * яйца, * корица, * имбирь, * гвоздика, * мускатный орех, * кардамон, морская соль, пищевая сода . (m, e)
FINANCIER — Квашеное (коричневое) масло, * тростниковый сахар, миндальная мука, * яйца, * пшеничная мука, местный мед, цедра лимона, экстракт ванили, морская соль, разрыхлитель.(m, e, n)
VEGAN MORNING GLORY MUFFIN — * морковь, * изюм, * грецкие орехи, * мука из полбы, * хлебная мука, * миндальное молоко, * имбирь, * корица, * лен, * подсолнечное масло, * коричневый цвет сахар, * тростниковый сахар. (n)
FRUIT GALETTE — * пшеничная мука, сливочное масло, * тростниковый сахар, * морская соль, уксус, * сезонные фрукты, * коричневый сахар, * корица, * яйца (мыть для яиц). (m, e)
БАРЫ ИЗ ОРЕХОВ ИЗ ФИГА — грецкие орехи, * сахар-песок, * сушеный инжир, * сливки, сливочное масло, * пшеничная мука, * цельнозерновая мука, * тростниковый сахар, * миндальная мука, * яйца, местный мед, морская соль.(m, e, n)
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ МУКИ — * Темно-коричневый сахар, миндальная мука, * яйца, * подсолнечное масло, 70% темный шоколад (какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, соевый лецитин, ваниль экстракт), * порошок какао, * рисовая мука, экстракт ванили, морская соль, разрыхлитель, пищевая сода. (e, n)
СВЕЖИЙ КОФЕЙНЫЙ ТОРТ — * Тростниковый сахар, * цельнозерновая мука, * пшеничная мука, * сливки, сливочное масло, * яйца, * простой йогурт, местный мед, * овсяные хлопья, * корица. (m, e)
VIENNOISERIE
CROISSANT — * Пшеничная мука, сливочное масло, * молоко, фильтрованная вода, * тростниковый сахар, морская соль, дрожжи, диастатический солод, * яйца (промывка яиц).(m, e)
ШОКОЛАДНЫЙ КРУАССАН — * Пшеничная мука, топленое масло, * молоко, фильтрованная вода, * тростниковый сахар, морская соль, дрожжи, диастатический солод, 70% темный шоколад (какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло, цельный сухое молоко, соевый лецитин, экстракт ванили), * яйца (яичная промывка). (m, e)
МИНДАЛЬНЫЙ КРУАССАН — * пшеничная мука, кисломолочное масло, * молоко, фильтрованная вода, * тростниковый сахар, морская соль, дрожжи, диастатический солод, миндаль, * яйца, * миндальная мука, кукурузный крахмал, ром, ванильный экстракт . (m, e, n)
MORNING BUN — * Пшеничная мука, сливочное масло, * молоко, фильтрованная вода, * тростниковый сахар, морская соль, дрожжи, диастатический солод, * корица.(m)
МИНДАЛЬНЫЙ ДАТСКИЙ — * пшеничная мука, кисломолочное масло, * молоко, фильтрованная вода, * тростниковый сахар, морская соль, дрожжи, диастатический солод, * миндаль, * вишня, * яйца, * миндальная мука, кукурузный крахмал, ром, экстракт ванили. (m, e, n)
FRUIT DANISH — * Пшеничная мука, сливочное масло, * молоко, фильтрованная вода, * тростниковый сахар, морская соль, дрожжи, диастатический солод, * фрукты, * яйца, кукурузный крахмал, ванильный экстракт. (m, e)
КРУАССАН С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ — * Пшеничная мука, сливочное масло, * молоко, фильтрованная вода, * тростниковый сахар, морская соль, дрожжи, диастатический солод, * яйца (мытье для яиц), швейцарский сыр Ярлсберг, Ветчина Билера .(m, e)
СЛАДОСТИ В УПАКОВКАХ
ПЕЧЕНЬЕ САБЛЕ (КОРОБКА) — сливочное масло, * пшеничная мука, * тростниковый сахар, * камутская мука, морская соль Мальдона, * яйца (для мытья яиц). (m, e)
GRANOLA — * Овсяные хлопья, местный мед, * кленовый сироп, * оливковое масло, * кокосовое масло, * молотые семена льна, экстракт ванили, морская соль, * имбирный порошок, * корица, * какао-порошок, * мускатный орех, * кардамон.
CHOCOLATE MIND BISCOTTI — * Тростниковый сахар, * пшеничная мука, кисломолочное масло, * яйца, 70% темный шоколад (какао-бобы, тростниковый сахар, какао-масло, сухое цельное молоко, соевый лецитин, экстракт ванили), миндальные стружки, миндальная мука , * цельнозерновая мука, * какао-порошок, * разрыхлитель, морская соль, ванильный экстракт, ром.(m, e, n)
PALMIER — * Пшеничная мука, сливочное масло, * тростниковый сахар, фильтрованная вода, морская соль, уксус, * корица. (м)
Как открыть хлебопекарню
Запустите хлебопекарню, выполнив следующие 10 шагов:
Вы нашли идеальную бизнес-идею и теперь готовы сделать следующий шаг. Создание бизнеса — это нечто большее, чем просто его регистрация в государстве. Мы составили это простое руководство по запуску хлебопекарни.Эти шаги гарантируют, что ваш новый бизнес будет хорошо спланирован, правильно зарегистрирован и соответствует законам.
Ознакомьтесь с нашей страницей «Как начать бизнес».
ШАГ 1. Спланируйте свой бизнес
Четкий план важен для успеха предпринимателя. Это поможет вам наметить специфику вашего бизнеса и обнаружить некоторые неизвестные. Следует рассмотреть несколько важных тем:
К счастью, мы провели для вас много исследований.
Какие затраты связаны с открытием хлебопекарни?
Затраты, связанные с открытием предприятия по производству хлебобулочных изделий, значительны, но вполне приемлемы. В целом владельцы бизнеса могут рассчитывать потратить от 10 000 до 50 000 долларов авансом. Эти деньги идут в сторону:
- обеспечение кухни для выпечки
- закупка всего необходимого оборудования
- получение ингредиентов
- маркетинг бизнеса
- получение всех необходимых разрешений и страховок
Для владельцев бизнеса с ограниченными стартовыми фондами есть способы сэкономить на первых двух расходах.
Многие владельцы бизнеса открыли у себя дома хлебопекарни, выпекающие на кухне. Выпеченный хлеб затем доставляется оптовым покупателям или продается в местных местах, которые соглашаются позволить пекарне накрыть стол. Кроме того, в некоторых городах есть коммерческие кухни, которые местные предприятия могут арендовать по часам.
Чтобы снизить затраты на оборудование, владельцы бизнеса могут арендовать коммерческую кухню или приобрести бывшее в употреблении оборудование. Бывшее в употреблении кухонное оборудование гораздо доступнее новинки, а иногда и не хуже.Независимо от того, как они его приобретают, владельцы бизнеса нуждаются в доступе к следующему оборудованию: миксеру, духовке, контейнерам для хранения, рабочей поверхности, формам и противням для выпечки, холодильнику, морозильной камере, ящикам для выпечки и посуде для выпечки.
Какие текущие расходы на хлебозавод?
Текущие расходы на хлебопекарню включают стоимость помещений пекарни, коммунальных услуг и ингредиентов. Если в компании есть сотрудники, прибыль должна также покрывать их заработную плату.
Кто целевой рынок?
Целевым рынком для хлебопекарного бизнеса является любой, кто имеет некоторый дискреционный доход.Практически каждый ест хлеб в той или иной форме, но людям нужен некоторый дискреционный доход, чтобы позволить себе определенный ремесленный хлеб или хлеб для сэндвичей.
Как хлебопекарня зарабатывает деньги?
Хлебопекарное предприятие зарабатывает деньги на продаже буханок хлеба. Буханки можно продавать оптом и в розницу.
Сколько вы можете взимать с клиентов?
Кустарный хлеб обычно продается по цене от 5 до 10 долларов. Rise & Shine Bakery оценивает свои буханки по цене от 6 до 7 долларов в зависимости от типа, который характерен для многих предприятий отрасли.Оптовые цены для ресторанов и ритейлеров ниже.
Какую прибыль может приносить хлебопекарня?
Хлебопекарный бизнес обычно не приносит миллион долларов, но может приносить солидный доход. Columbus Bakery в Сиракузах, штат Нью-Йорк, продает несколько сотен хлебов каждый будний день и около 1000 хлебов по субботам и воскресеньям. Пекарня специализируется на сэндвич-хлебе (а не на домашнем хлебе) и стоит меньше, чем домашняя выпечка. Тем не менее, он приносит несколько тысяч долларов каждую неделю.
Как сделать бизнес более прибыльным?
Хлебопекарное предприятие может увеличить прибыль, предлагая уроки выпечки, публикуя поваренную книгу или открывая гастроном. Из этих вариантов открытие гастронома имеет наибольший потенциал, но также сопряжено с наибольшим риском.
Как вы назовете свой бизнес?
Выбрать правильное имя — это важно и сложно. Если вы еще не придумали имя, посетите наше руководство «Как назвать бизнес» или получите помощь в поиске имени с помощью генератора имен для хлебобулочных изделий
.Если вы являетесь индивидуальным предпринимателем, вы, возможно, захотите работать под другим названием, чем ваше собственное имя.Посетите наше руководство для администраторов баз данных, чтобы узнать больше.
При регистрации названия компании мы рекомендуем изучить название вашей компании, проверив:
Очень важно защитить свое доменное имя до того, как это сделает кто-то другой.
ШАГ 2: Создайте юридическое лицо
Наиболее распространенными типами бизнес-структур являются индивидуальное предпринимательство, товарищество, общество с ограниченной ответственностью (ООО) и корпорация.
Создание юридического лица, такого как LLC или corporation , защищает вас от привлечения к личной ответственности в случае судебного преследования вашей хлебопекарни.
Прочтите наше руководство по созданию собственного ООО
Выберите Ваш StateAlabamaAlaskaArizonaArkansasCaliforniaColoradoConnecticutDelawareDistrict Of ColumbiaFloridaGeorgiaHawaiiIdahoIllinoisIndianaIowaKansasKentuckyLouisianaMaineMarylandMassachusettsMichiganMinnesotaMississippiMissouriMontanaNebraskaNevadaNew HampshireNew JerseyNew MexicoNew YorkNorth CarolinaNorth DakotaOhioOklahomaOregonPennsylvaniaRhode IslandSouth CarolinaSouth DakotaTennesseeTexasUtahVermontVirginiaWashingtonWest VirginiaWisconsinWyomingИЩИ СЕЙЧАС
Получите профессиональную услугу. Форма вашего ООО для вас
Два таких надежных сервиса:
Вы можете создать ООО самостоятельно и оплатить только минимальные расходы штата на ООО или нанять одну из лучших услуг ООО за небольшую дополнительную плату.
Рекомендовано: Вам необходимо выбрать зарегистрированного агента для вашего ООО. Пакеты регистрации ООО обычно включают бесплатный год услуг зарегистрированного агента. Вы можете нанять зарегистрированного агента или действовать как собственный.
ШАГ 3: Зарегистрируйтесь в налоговой
Вам необходимо зарегистрироваться для уплаты различных государственных и федеральных налогов, прежде чем вы сможете начать бизнес.
Чтобы зарегистрироваться для уплаты налогов, вам необходимо подать заявление на получение EIN.Это действительно просто и бесплатно!
Вы можете получить свой EIN бесплатно через веб-сайт IRS, по факсу или по почте. Если вы хотите узнать больше об EIN и о том, как они могут принести пользу вашему LLC, прочтите нашу статью Что такое EIN ?.
Узнайте, как получить EIN, в нашем руководстве «Что такое EIN» или найдите свой существующий EIN с помощью нашего руководства по поиску EIN.
Налоги на малый бизнес
В зависимости от того, какую бизнес-структуру вы выберете, у вас могут быть разные варианты налогообложения вашего бизнеса. Например, некоторые LLC могут получить выгоду от налогообложения как S-корпорация (S corp).
Вы можете узнать больше о налогах на малый бизнес в этих руководствах:
Существуют особые государственные налоги, которые могут применяться к вашему бизнесу. Узнайте больше о государственном налоге с продаж и налогах на франшизу в наших руководствах по налогам с продаж штата.
ШАГ 4. Откройте коммерческий банковский счет и кредитную карту
Использование специализированных банковских и кредитных счетов для бизнеса имеет важное значение для защиты личных активов.
Когда ваши личные и бизнес-счета смешаны, ваши личные активы (ваш дом, автомобиль и другие ценности) подвергаются риску в случае предъявления иска к вашему бизнесу. В коммерческом праве это называется прорывом корпоративной завесы.
Кроме того, изучение того, как создать бизнес-кредит, может помочь вам получить кредитные карты и другое финансирование на имя вашего бизнеса (вместо вашего), более высокие процентные ставки, более высокие кредитные линии и многое другое.
Открыть счет в коммерческом банке
- Это отделяет ваши личные активы от активов вашей компании, что необходимо для защиты личных активов.
- Это также упрощает ведение бухгалтерского учета и налоговой отчетности.
Рекомендовано: Прочтите наш обзор лучших банков для малого бизнеса, чтобы найти лучший национальный банк, кредитный союз, удобные для бизнес-кредитования банки, один со множеством обычных офисов и многое другое.
Открыть счета net-30
Когда дело доходит до получения кредита вашему бизнесу, лучше всего подходят поставщики net-30. Термин «нетто-30», который популярен среди продавцов, относится к соглашению о коммерческом кредитовании, при котором компания платит продавцу в течение 30 дней с момента получения товаров или услуг.
Условия кредитаNet-30 часто используются для предприятий, которым необходимо быстро получить товарные запасы, но у которых нет наличных денег.
Помимо установления деловых отношений с поставщиками, о кредитных счетах net-30 сообщается в основные кредитные бюро (Dun & Bradstreet, Experian Business и Equifax Business Credit). Именно так компании создают бизнес-кредиты, чтобы иметь право на получение кредитных карт и других кредитных линий.
Получите бизнес-кредитную карту
- Это поможет вам разделить личные и деловые расходы, собрав все расходы вашего бизнеса в одном месте.
- Он также создает кредитную историю вашей компании, которая может быть полезна для сбора денег и инвестиций в дальнейшем.
Рекомендовано: Прочтите наше руководство, чтобы найти лучшие кредитные карты для малого бизнеса.
ШАГ 5. Настройка бухгалтерского учета
Запись различных расходов и источников дохода имеет решающее значение для понимания финансовых показателей вашего бизнеса.Ведение точной и подробной отчетности также значительно упрощает вашу ежегодную налоговую декларацию.
ШАГ 6. Получение необходимых разрешений и лицензий
Неполучение необходимых разрешений и лицензий может привести к крупным штрафам или даже к закрытию вашего бизнеса.
Федеральные требования к лицензированию бизнеса
Существуют федеральные правила, касающиеся того, что можно и что нельзя добавлять, продавать и обрабатывать с пищей.Прилагаемый ресурс от Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов подробно описывает процесс открытия продовольственного бизнеса: Как начать продовольственный бизнес
Требования к лицензированию бизнеса на уровне штата и местного уровня
Для ведения пекарни в перерыве могут потребоваться определенные государственные разрешения и лицензии. Узнайте больше о лицензионных требованиях в вашем штате, посетив ссылку SBA на государственные лицензии и разрешения.
Большинство предприятий обязаны взимать налог с продаж на товары или услуги, которые они предоставляют. Чтобы узнать больше о том, как налог с продаж повлияет на ваш бизнес, прочитайте нашу статью «Налог с продаж для малого бизнеса».
Для информации о местных лицензиях и разрешениях:
Свидетельство о занятии
Хлебопекарное предприятие обычно работает вне домашней или коммерческой кухни. Компаниям, работающим вне физического местоположения, обычно требуется сертификат о занятости (CO). СО подтверждает, что соблюдаются все строительные нормы и правила, законы о зонировании и постановления правительства.
- Если вы планируете сдавать помещение в аренду :
- Как правило, арендодатель несет ответственность за получение CO.
- Перед сдачей в аренду убедитесь, что у вашего арендодателя есть или он может получить действующий СО, применимый к хлебопекарному бизнесу.
- После капитального ремонта часто требуется оформить новый СО. Если ваше предприятие будет отремонтировано перед открытием, рекомендуется включить в договор аренды формулировку о том, что арендные платежи не начнутся до тех пор, пока не будет выдан действующий СО.
- Если вы планируете купить или построить участок :
- Вы будете ответственны за получение действительного СО от местного органа власти.
- Изучите все строительные нормы и правила и требования к зонированию для местоположения вашего предприятия, чтобы убедиться, что ваша хлебопекарня соответствует требованиям и может получить сертификат CO.
Пищевые правила
Для продажи продуктов питания вам потребуется лицензия местного департамента здравоохранения; Все заведения, где подают еду, обязаны пройти санитарный осмотр. Советы для благополучного прохождения медицинского осмотра
ШАГ 7. Получите бизнес-страховку
Как и в случае с лицензиями и разрешениями, вашему бизнесу необходимо страхование, чтобы вести безопасную и законную деятельность. Business Insurance защищает финансовое благополучие вашей компании в случае страхового убытка.
Существует несколько видов страховых полисов, созданных для разных видов бизнеса с разными рисками.Если вы не знаете, с какими рисками может столкнуться ваш бизнес, начните со страховки общей ответственности . Это наиболее распространенное покрытие, в котором нуждаются малые предприятия, поэтому это отличное место для начала вашего бизнеса.
Узнайте больше о страховании гражданской ответственности.
Еще один важный страховой полис, в котором нуждаются многие предприятия, — это страхование компенсации работникам. Если в вашем бизнесе будут сотрудники, вполне вероятно, что ваш штат потребует от вас наличия страхового покрытия компенсации работникам.
ШАГ 8. Определите свой бренд
Ваш бренд — это то, что олицетворяет ваша компания, а также то, как ваш бизнес воспринимается публикой. Сильный бренд поможет вашему бизнесу выделиться среди конкурентов.
Если вы не уверены в разработке логотипа своего малого бизнеса, ознакомьтесь с нашим Руководством по дизайну для начинающих, мы дадим вам полезные советы и рекомендации по созданию лучшего уникального логотипа для вашего бизнеса.
Получите логотип с помощью бесплатного генератора логотипов Truic Не требуется электронная почта или регистрация
— или —
Используйте Premium Logo Maker
Как продвигать и продавать хлебопекарню
Лучший способ продавать хлебобулочные изделия — из уст в уста. Хлебопекарни должны делать самый лучший хлеб, чтобы люди рассказали об этом своим соседям и друзьям. Поощрение онлайн-обзоров и создание профилей в социальных сетях также может помочь бизнесу укрепить репутацию на местном уровне.
Как удержать клиентов, возвращающихся
Конечно, сарафанная реклама работает только после того, как у компании есть клиенты. Чтобы привлечь новых клиентов, хлебопекарня может предложить бесплатные образцы в местных магазинах, где продается ее хлеб.
ШАГ 9. Создайте веб-сайт своей компании
После определения вашего бренда и создания логотипа следующим шагом будет создание веб-сайта для вашего бизнеса.
Хотя создание веб-сайта — важный шаг, некоторые могут опасаться, что он окажется вне их досягаемости, поскольку у них нет опыта создания веб-сайтов.Хотя в 2015 году это могло быть разумным опасением, за последние несколько лет в веб-технологиях произошли огромные успехи, которые значительно упростили жизнь владельцев малого бизнеса.
Вот основные причины, по которым не следует откладывать создание сайта:
- У всех легальных предприятий есть веб-сайты — точка. Размер или отрасль вашего бизнеса не имеет значения, когда дело доходит до вывода вашего бизнеса в Интернет.
- учетных записей в социальных сетях, таких как страниц Facebook или бизнес-профили LinkedIn, не заменяют бизнес-сайт , которым вы владеете.
- Инструменты для создания веб-сайтов, такие как GoDaddy Website Builder, сделали создание базового веб-сайта чрезвычайно простым. Вам не нужно нанимать веб-разработчика или дизайнера, чтобы создать веб-сайт, которым вы можете гордиться.
Используя наши руководства по созданию веб-сайтов, процесс будет простым и безболезненным и займет у вас не более 2–3 часов.
Другие популярные конструкторы веб-сайтов: WordPress, WIX, Weebly, Squarespace и Shopify.
ШАГ 10. Настройте служебную телефонную систему
Настройка телефона для бизнеса — один из лучших способов отделить личную и деловую жизнь от дел и уединиться. Это не единственное преимущество; это также помогает сделать ваш бизнес более автоматизированным, делает его легитимным и упрощает потенциальным клиентам возможность найти вас и связаться с вами.
Предпринимателям, желающим создать систему служебной телефонной связи, доступно множество услуг.Мы изучили лучшие компании и оценили их по цене, характеристикам и простоте использования.
Как начать хлебопекарный бизнес из дома
Вам нравится печь? Являетесь ли вы постоянным лицом для сбора средств школы или местных некоммерческих организаций по сбору средств на продажу файлов cookie? Вы запойно смотрите соревнования по выпечке по телевизору, желая побороться за главный приз, чтобы открыть свою собственную пекарню? Тогда вы можете подумать о том, чтобы извлечь выгоду из своего умения печь вкусные угощения.
За последние несколько лет популярность хлебобулочных изделий выросла, но на самом деле они существуют уже некоторое время. Миссис Филдс начала продавать свое декадентское печенье в 1970-х годах. В последнее время многие предприниматели начали продавать свои торты, кексы и печенье из дома и превратились в обычные розничные пекарни и даже франшизы.
Когда дело доходит до домашней выпечки, вы можете приготовить много разных угощений, в том числе:
- Торты и кексы
- Файлы cookie
- Брауни и батончики
- Пироги
- Маффины
- Хлеб
- Выпечка
- Бискотти
- Лакомства для собак
Запуск домашней пекарни может показаться забавным и простым делом — в конце концов, вы уже выпекаете.Но есть несколько недостатков в ведении домашнего выпечки, которые вам нужно учитывать, прежде чем выпекать первую партию вкусностей.
Вот обзор и несколько ресурсов о том, как превратить вашу любовь к выпечке в домашний бизнес.
Плюсы домашнего выпечки
Есть несколько веских причин, чтобы начать продавать выпечку из дома, в том числе:
- Делайте то, что любите, если вы любите выпечку.
- Творческое самовыражение.Возможно, вы придаете своей выпечке особый вид.
- Легко начать. У вас уже есть кухня и знания кулинарии.
- Здесь всегда есть рынок вкусной выпечки.
- Можно продавать на месте и / или через Интернет, в зависимости от возможности доставки или отправки вашей выпечки.
Минусы домашнего выпечки
У всех предприятий, включая те, которые связаны с продажей выпечки из дома, есть обратная сторона, например:
- Предприятия общественного питания обычно регулируются отделом по охране труда или здоровья вашего штата, поэтому вам нужно узнать законы вашего штата, касающиеся продажи продуктов питания, выпеченных из дома, и убедиться, что вы соблюдаете их.
- В большинстве штатов требуется, чтобы ваше оборудование для выпечки (например, миксеры и ложки) и расходные материалы (например, мука) использовались отдельно от вашего личного кулинарного использования. В некоторых случаях вам понадобится отдельная кухня. В некоторых штатах разрешено пользоваться личной кухней, но вам все равно потребуется отдельное оборудование и принадлежности.
- Вы зарабатываете деньги, только продавая выпечку, а это значит, что вы можете потратить много времени на приготовление пищи, чтобы создать достаточно товаров для продажи, чтобы достичь своих целей по доходу.
- Ваша семья может любить готовить, а ваши клиенты — нет.
- Конкуренция может быть жесткой, и вам нужно знать, как выделиться из толпы.
- Если вы добьетесь успеха, скорее всего, вы перерастете домашнюю кухню.
Что нужно для начала домашнего выпечки
Само собой разумеется, что вы должны знать, как печь, и что ваши смеси получаются очень вкусными. Есть еще несколько вещей, которые нужно знать или получить при запуске хлебопекарного бизнеса, включая:
- Достаточные навыки и знания о безопасном приготовлении пищи и возможных диетических проблемах.Например, вы захотите сообщить, есть ли у вас на кухне арахис, чтобы предупредить потребителей, страдающих аллергией на орех.
- Полезно иметь опыт работы в сфере розничной торговли или общественного питания.
- Запас ингредиентов плюс место для их хранения, обычный режим покупок и хорошие поставщики. Помните, что вам может потребоваться хранить свое оборудование и ингредиенты отдельно от ваших личных.
- Любые лицензии или проверки, требуемые вашим штатом, округом и / или городом. Инспектор здоровья может посетить ваш дом.
- Понимание ваших конкурентов и того, как ваша выпечка будет выделяться из толпы.
Как начать домашний хлебопекарный бизнес
Если вы готовы начать получать прибыль, вот шаги, которые помогут вам открыть свой домашний хлебопекарный бизнес.
- Узнайте о законах и постановлениях вашего штата, касающихся предприятий общественного питания.
- Получите необходимые лицензии и разрешения, чтобы начать свой бизнес. Эта информация будет у государственных служащих вашего города или округа.Возможно, вы сможете получить необходимую информацию и подать заявку на лицензию в Интернете.
- Обратитесь в налоговую или контрольную кассу вашего штата, чтобы узнать, нужно ли вам взимать налог с продаж на ваши продукты питания. Часто вы можете получить разрешение по налогу с продаж онлайн. Обычно они бесплатны, но требуют, чтобы вы платили налог с продаж ежемесячно, а иногда и ежеквартально с продаваемых вами товаров.
- Узнайте, нужно ли вам собирать налог на питание. В некоторых штатах и населенных пунктах взимается не только налог с продаж, но и дополнительный налог на продукты питания.В большинстве штатов и мест на официальных сайтах есть информация о запуске бизнеса, которая поможет вам ответить на этот вопрос и получить информацию о том, как это сделать.
- Создайте ООО или другое коммерческое предприятие (не индивидуальное предприятие), чтобы наилучшим образом защитить свои личные активы от судебного иска, если кто-то заболеет или у вас возникнут проблемы с продуктами питания. Если у вас есть партнер в вашем предприятии, вы хочу создать партнерство.
- Решите, какие виды выпечки продавать.Вначале будет проще сосредоточиться на одном или двух предметах, например, на хлебе или печенье. Осваивая свой бизнес, узнавая, что выгодно и что нравится вашим клиентам, вы можете расширить свое меню. Также подумайте, что будет выделять вашу выпечку. Например, все ли ваши продукты сделаны из органических ингредиентов? Они без глютена?
- Напишите бизнес-план.
- Приобрести отдельное кухонное оборудование и принадлежности. Вероятно, это требование в вашем штате, но также полезно для разделения ваших личных и деловых людей, включая расходы на налогообложение домашнего бизнеса.
- Закажите упаковку и этикетки для ваших товаров.
- Выпекать вкусности.
- Продавайте угощения. Составьте маркетинговый план того, как вы найдете свой рынок и достигнете его. Идеи включают в себя доставку их на фермерский рынок, продажу в Интернете (вы можете сделать онлайн-заказ с личной доставкой или вы можете отправить свои товары, если они достаточно прочные для доставки) и / или отправить их в местные кафе, рестораны и другие магазины. которые продают еду. Вы можете подумать о создании блога о еде, чтобы продвигать свой продукт, а также он может стать дополнительным источником дохода.
Как открыть пекарню за 12 шагов
Пекарни приносят радость и удобство своим сообществам, но не только клиенты извлекают выгоду из этого малого бизнеса. Владельцу тоже есть что выиграть. Представьте, что вы называете кухню, наполненную вкусными угощениями, своим офисом. Начать пекарню будет нелегко, но в то же время весело. Имея в равной степени страсть и смазку, вы можете начать бизнес, в котором клиенты выстраиваются в очередь, ожидая возможности попробовать ваши вкусные угощения.Это руководство о том, как открыть пекарню, поможет вам понять, как начать свой бизнес с нуля.
Как открыть пекарню за 12 шагов
После того, как вы выбрали и усовершенствовали рецепты, вам нужно сосредоточиться на некоторых других элементах, связанных с открытием пекарни: выбрать правильное место, создать гостеприимную атмосферу и научиться управлять своими финансами. Давайте узнаем больше об этих аспектах.
1. Выберите формат выпечки
Вы можете выбрать один из нескольких форматов выпечки.Есть даже несколько вариантов без накладных расходов на запуск дорогого магазина. Вот несколько форматов выпечки, которые стоит рассмотреть, но не стесняйтесь проявлять творческий подход.
Счетчик. Этот формат является наиболее типичным и узнаваемым для пекарни, и в нем есть свои преимущества. Если вы просто предлагаете прилавок, через который клиенты могут делать заказы, требуется очень мало места перед пекарней. (Конечно, вам все равно понадобится место сзади для вашей кухни.) Обычно здесь нет обеденной зоны, что позволяет этой пекарне работать экономно и эффективно.Но этот формат действительно ограничивает ваши возможности подачи еды и удержания клиентов на месте, где они могут со временем заказать больше еды и напитков.
Гибрид пекарни и кафе. В этом варианте есть много сидячих мест для клиентов, что может дать вам пространство, необходимое для сервировки блюд, если вы хотите расширить ассортимент выпечки. Даже если вы этого не сделаете, вы все равно можете добавить места для сидения, если хотите, чтобы клиенты оставались здесь на некоторое время. Вы также можете добавить в меню кофе или чай.Кроме того, если вы предложите удобные сиденья и бесплатный Wi-Fi, вы, вероятно, добьетесь успеха среди рабочих.
Продовольственный грузовик. Запуск фургона с едой — это экономичное место для открытия пекарни, которое поможет вам найти самых разных клиентов. Возьмите с собой выпечку и припаркуйте грузовики с едой на уличных ярмарках, в офисах и на специальных мероприятиях. Как правило, в грузовике не хватает места для выпечки. Но вы можете легко упаковать свой грузовик выпечкой, приготовленной на домашней или коммерческой кухне.
Домашняя пекарня: Вы не готовы заняться арендой помещений или покупкой промышленного оборудования? Будьте проще и вместо этого решите открыть пекарню из дома. Вам потребуется меньше стартового капитала, и вы сможете легко продавать свои товары в Интернете, на местных фермерских рынках или предлагать услуги общественного питания. Возможно, вы даже сможете заключить сделки с местными кофейнями или кафе, чтобы продавать свои товары в их местах, предлагая им часть прибыли.
2.Составьте бизнес-план
Составление бизнес-плана пекарни — тяжелая работа, но это шаг, который поможет вам направить вас и сосредоточит внимание. Бизнес-план также может показать заинтересованным сторонам, таким как инвесторы, кредиторы и потенциальные партнеры, куда движется ваш бизнес.
Сильный бизнес-план предоставит вам структуру для организации ваших идей, планов, целей, услуг или продуктов, финансовых планов и операционной структуры. Хотя вы захотите настроить свой бизнес-план в соответствии со своими потребностями, он обычно должен содержать следующую информацию:
Краткое изложение.В резюме должна быть изложена цель вашего бизнеса, его текущее положение, ваше видение бизнеса через три-пять лет и причины успеха вашего бизнеса.
Анализ рынка. Здесь вы поделитесь подробным анализом вашей отрасли, рынка и конкурентов.
Товары и услуги. Подробно расскажите, что именно будет продавать ваш бизнес. Когда вы открываете пекарню, в этом разделе можно посмотреть на ваше меню и на то, как формат выпечки, который вы выбрали на первом этапе, будет обслуживать ваших клиентов.
План маркетинга и продаж. Объясните, как вы будете продавать свою выпечку клиентам.
Финансовый план и прогнозы. Вы должны предоставить финансовые прогнозы по крайней мере за три года, а также любые финансовые данные о прошлой деятельности вашего бизнеса. Вы хотите доказать, что у вас есть план превратить свою пекарню из идеи в прибыльное предприятие.
В целом, ваш бизнес-план пекарни будет содержать много информации, которую нужно собрать воедино, но заполнение этого документа гарантирует, что у вас есть стратегия развития и роста вашего бизнеса.
Выберите бизнес-объект
Когда вы будете писать бизнес-план пекарни, особенно раздел об организации бизнеса, скорее всего, возникнет вопрос о том, как вы планируете структурировать свой бизнес. Выбор предприятия — важный шаг к открытию пекарни (или любого другого бизнеса). Возможно, вы захотите проконсультироваться с юристом, бухгалтером или другим ресурсом, чтобы помочь вам решить, какой тип юридического лица создать, поскольку это решение повлияет на ваши налоги, юридические обязанности и многое другое.
Для начала вы можете рассмотреть один из следующих наиболее распространенных типов хозяйствующих субъектов:
Индивидуальное предпринимательство. Некорпоративный бизнес, который либо имеет одного собственника, либо находится в совместной собственности супружеской пары.
Полное товарищество. Некорпоративный бизнес с несколькими владельцами.
Общество с ограниченной ответственностью. Также известен как ООО; зарегистрированный бизнес с ограниченной ответственностью для всех его участников.
Corporation.Зарегистрированный бизнес; наиболее распространенными типами являются корпорация S или корпорация C.
Выберите название компании
Возможно, вы уже выбрали название компании, но если вы еще не сделали этого, то сейчас самое время. Как только вы составите себе представление о том, каким должно быть название вашей компании, вам нужно будет убедиться, что она еще не занята другой компанией.
Вашим первым шагом должен быть быстрый поиск в Google. Вы также можете искать заявки на регистрацию товарных знаков в U.S. Ведомство по патентам и товарным знакам. Наконец, секретарь штата по поиску бизнеса выяснит, работает ли другой бизнес в вашем штате под именем вашей мечты.
Если ваш бюджет позволяет, вы также можете нанять юриста, который проведет это исследование от вашего имени. Вы сэкономите много времени и будете уверены в том, что с юридической точки зрения вы можете продвигаться вперед с выбранным вами именем.
3. Найдите нужное место
Следующим шагом в изучении того, как открыть пекарню, является сужение области поиска подходящего места для бизнеса.Если вы открываете коммерческое предприятие, поиск агента по коммерческой недвижимости, который специализируется на поиске офисных помещений для покупки или аренды, значительно упростит ваш поиск. Постарайтесь найти кого-то, кто в первую очередь помогает арендаторам, а не домовладельцам, с процессом аренды.
Вы должны убедиться, что ваш агент имеет многолетний опыт работы в выбранном вами сообществе — так они будут знать, что такое справедливые цены и лучшие места. Они могут даже помочь вам найти ресторан, в котором есть необходимое оборудование для выпечки, например, большие холодильники или печи.Убедитесь, что в арендуемом помещении достаточно места для хранения оборудования и дополнительных принадлежностей для выпечки.
Если вас больше интересует маршрут фургона с едой, вам не понадобится агент по недвижимости, который поможет вам с этим. В сети и лично есть специализированные автосалоны, которые продают фудтраки и фургоны, которые можно переоборудовать в фудтраки.
Чтобы получить более выгодную сделку, вы можете поискать подержанный фургон с едой на таких сайтах, как Craigslist. Или вы можете спросить своих местных владельцев грузовиков с едой, возможно, они хотят продать свой грузовик или знают других владельцев, которые таковыми являются.
4. Получите соответствующие лицензии и разрешения
В каждом штате действуют разные правила, поэтому вы должны уточнить в местных органах власти, какие бизнес-лицензии и разрешения вам понадобятся, чтобы открыть пекарню в вашем районе.
Даже в вашем городе или округе могут потребоваться специальные бизнес-лицензии и разрешения. Вам следует просмотреть правительственные веб-сайты своего штата, округа и города, чтобы убедиться, что у вас есть вся необходимая документация. Ваши потребности будут зависеть от того, какой тип пекарни вы открываете, но при запуске пекарни вы можете столкнуться со следующими лицензиями и разрешениями:
Лицензия на продажу.Если вы открываете торговую точку, вам, вероятно, понадобится лицензия на право продажи. Этот тип лицензии понадобится для продажи ваших товаров в розничном формате. Это позволяет вашей компании взимать налог с продаж вашего штата наряду со стоимостью ваших товаров.
Лицензия продавца еды. Любому предприятию, занимающемуся пищевыми продуктами, потребуется лицензия обработчика пищевых продуктов или сертификат безопасности пищевых продуктов. Вам нужно будет доказать, что вы обладаете необходимыми знаниями в области обращения с пищевыми продуктами и их хранения. Эта лицензия понадобится владельцу, как и всем сотрудникам, которые помогают готовить вашу выпечку.
Лицензия на питание. Если вы решите заняться пекарней в стиле кейтеринга, вам может потребоваться лицензия на кейтеринг или поставщика продуктов питания. Обычно это применяется, если вы сами готовите еду и доставляете ее, а не в том случае, если вы готовите еду на кухне клиента.
Инспекция по охране труда и технике безопасности. Любое кухонное пространство должно пройти проверку здоровья и безопасности, чтобы получить надлежащую сертификацию. Изучение этих правил особенно важно, если вы хотите узнать, как открыть выпечку из дома.
Законы и разрешения о зонировании. Если вы открываете пекарню вне жилого помещения, вам следует ознакомиться с местными законами о зонировании, чтобы узнать, можете ли вы вести бизнес вне дома. В этом случае могут потребоваться другие разрешения. Например, разрешение может потребоваться, если кто-то приходит к вам домой за едой.
Правила ТСЖ. Если вы хотите открыть пекарню из дома, вам необходимо сначала ознакомиться с правилами и положениями ассоциации домовладельцев, чтобы убедиться, что ведение бизнеса вне дома разрешено.Это чаще всего проблема, которая затрагивает тех, кто живет в таунхаусах или кондоминиумах.
4. Зарегистрируйтесь для уплаты налогов и получите EIN
У всех предприятий разные налоговые, лицензионные требования и требования работодателя. Изучение этих требований до открытия пекарни поможет вам избежать дорогостоящих и трудоемких ошибок. Выбранное вами юридическое лицо, а также некоторые другие факторы повлияют на налоги, которые вы должны будете уплатить. Если вы еще этого не сделали, рекомендуется проконсультироваться с налоговым специалистом, чтобы убедиться, что вы осведомлены о своих налоговых обязательствах и своевременно подаете соответствующие документы.
Если вы планируете нанимать сотрудников, чтобы они помогали вам управлять своей пекарней, вам также необходимо подать заявление на получение идентификационного номера работодателя, также известного как EIN или идентификационный номер налогоплательщика. Вы можете сделать это через IRS, и этот номер будет использоваться при подаче налоговой декларации о доходах или заработной плате вашей компании, а также при открытии коммерческого банковского счета, кредитной карты или при подаче заявки на получение бизнес-кредита.
Даже если вам не нужно получать EIN (индивидуальные предприятия и ООО с одним участником без сотрудников являются единственными предприятиями, которые этого не делают), получение EIN все равно дает преимущества, которые следует учитывать.
6. Брендируйте свою пекарню
Закончите это предложение: Отломите меня от этого…. Вы ведь точно знаете, какой хрустящий шоколадный батончик сочетается с этой песней? Ну, это из-за брендинга. Хороший брендинг — ключ к успеху. Цвета, логотипы, музыка, слоганы и упаковка могут рассказать миру историю вашей пекарни.
Нет причин, по которым ваша пекарня не сможет произвести фурор благодаря солидному бизнес-бренду. Вот следующие области, в которых вы можете начать планировать брендинг своей пекарни:
Спросите себя, какую историю вы хотите, чтобы ваш бренд рассказал? Затем используйте эту историю для принятия каждого решения о бренде.Ваша история должна быть уникальной.
Вы хотите, чтобы имя и логотип были легко узнаваемыми. То же самое касается вашего декора и упаковки.
Создание страниц в социальных сетях для вашей пекарни также имеет решающее значение для распространения информации о вашем новом бизнесе при одновременном создании вашего бренда.
7. Разделите свои бизнес-финансы
Создание пекарни может показаться очень личным делом, но вы должны сделать все возможное, чтобы разделить бизнес и личные финансы.Один из лучших способов сделать это — открыть счет в коммерческом банке. Для некоторых предприятий этот шаг может быть обязательным по закону.
Когда вы открываете свой банковский счет, вам нужно решить, хотите ли вы чековый или сберегательный. Обычно для новых предприятий лучше всего использовать текущий счет для бизнеса. Более устоявшиеся компании с большим количеством наличных денег, вероятно, предпочтут сберегательный счет для бизнеса, чтобы их деньги могли расти с процентами.
В любом случае, лучше всего иметь какой-либо бизнес-банковский счет, чтобы ваши финансы были организованы и работали бесперебойно. Последнее, о чем вам нужно беспокоиться, — это путать свои личные расходы с бизнес-расходами в период налогового сезона.
Еще один способ разделить деловые и личные расходы — это получить бизнес-кредитную карту. Хотя у вас есть несколько вариантов, вы также можете рассмотреть возможность использования бизнес-кредитной карты с начальным предложением годовой процентной ставки 0%, что может быть особенно полезно для покрытия любых начальных затрат на запуск вашей пекарни.Однако имейте в виду, что вам нужно будет убедиться, что у вас есть план погашения вашего баланса к моменту окончания вступительного предложения, чтобы это было полезным инструментом.
8. Надежное финансирование бизнеса
Открытие пекарни может быть дорогостоящим делом, поэтому сначала вам следует найти ответ на следующий вопрос: сколько стоит открыть пекарню?
Ответ будет зависеть от вашего местоположения, типа пекарни и необходимого оборудования, но вам нужно найти приблизительный ответ, чтобы вы могли соответствующим образом спланировать варианты финансирования.Если вам нужна помощь в финансировании вашей новой пекарни, рассмотрите следующие варианты:
Кредиты для начинающего бизнеса. Найти финансирование в качестве нового бизнеса может быть сложно, именно здесь и нужны ссуды для начинающего бизнеса. Это может быть что угодно, от микрозайма SBA до гранта для малого бизнеса. Стоит отметить, что ссуды SBA являются наиболее желанным вариантом финансирования из-за их низких процентных ставок и длительных сроков погашения. В то время как традиционные ссуды SBA нелегко получить, особенно в качестве нового бизнеса, программа микрозаймов SBA может быть хорошей альтернативой.
Кредитная линия для бизнеса. При наличии кредитной линии у вас будет доступ к максимальному пределу кредита, на который вы можете взять кредит на любые коммерческие расходы. Вы будете платить проценты только с той суммы капитала, которую вы заимствуете из кредитной линии, и вам не нужен большой кредит, чтобы соответствовать требованиям, что делает их привлекательными для новых предприятий.
Финансирование оборудования. Для пекарен требуется много оборудования, поэтому вы можете рассмотреть вопрос о финансировании оборудования, чтобы помочь с первоначальными затратами.А поскольку оборудование будет служить залогом по кредиту, на него также легче претендовать, чем на некоторые другие варианты финансирования.
9. Определитесь со своим меню
Помните кронут? Сочетание пончика и круассана, созданное знаменитым Домиником Анселем, владельцем пекарни Dominique Ansel Bakery в Нью-Йорке, было настолько популярным, что люди выстраивались в очередь вокруг квартала, чтобы попытаться достать один. Однако несколько лет спустя о cronut больше не вспоминают, поэтому для Анселя было разумно продавать и другие хлебобулочные изделия, в том числе классические фавориты.
Придумывая, как открыть пекарню и составить меню, помните об Анселе. Устанавливать тенденции и следовать им — это нормально, если известно, что у вас есть надежные продукты питания.
Таким образом, когда все перестанут интересоваться последней тенденцией, они будут знать, что могут прийти к вам за своей любимой классикой. Сейчас у Ansel есть несколько пекарен в Нью-Йорке, Лос-Анджелесе и Лондоне, и они продают новые изобретения (например, замороженные мороженные) и вневременную выпечку.
10.Приобрести хлебопекарное оборудование
Чтобы превратить вашу пекарню в законный, прибыльный бизнес, вам понадобится оборудование для пекарен коммерческого уровня, которое поможет вам производить всю эту выпечку без поломки ваших инструментов.
Какое оборудование необходимо для открытия пекарни? Возможно, вам потребуется получить:
11. Стоимость вашей продукции
Когда вы пытаетесь установить цену на свои продукты питания, важно помнить, что ценообразование определяется вашими расходами, эксплуатационными расходами, налогами и рынком.Таким образом, чтобы рассчитать цены на выпечку, вам сначала нужно рассчитать свои ежемесячные операционные расходы. Это поможет вам рассчитать, сколько вам нужно заработать, чтобы покрыть общие расходы на ведение бизнеса.
Затем вам нужно разделить производственные и накладные расходы на операционные расходы. Себестоимость продукции учитывает все, что необходимо для производства выпечки, например ингредиенты и оборудование. Накладные расходы — это расходы, которые не являются прямыми расходами, например, реклама, бухгалтерский учет, оплата труда и т. Д.
Определив точку безубыточности и производственные затраты на выпечку, вы сможете определить цены. Например, предположим, что у вас есть кондитерский бизнес, а содержание вашей пекарни обходится вам в 2000 долларов в месяц. Вы планируете продавать 250 кексов в месяц.
Чтобы определить, сколько вы должны брать за кекс, вы можете разделить количество запланированных кексов на ваши ежемесячные эксплуатационные расходы. Если разделить 2000 на 250, получится восемь. Это означает, что вы должны брать 8 долларов за кекс, чтобы покрыть накладные расходы.
Теперь давайте учтем производственные затраты. Допустим, изготовление каждого кекса обходится вам в 5 долларов. Добавьте эту стоимость к минимальной стоимости для покрытия ваших операционных расходов (восемь плюс пять), и вы получите 13 долларов, что представляет собой минимальную сумму, которую вы должны взимать для покрытия ваших общих операционных расходов.
Затем вы можете решить, какую прибыль вы хотите получить, и добавить ее к цене каждого выпеченного товара.
12. Установите атмосферу
Последний шаг в изучении того, как открыть пекарню, — это персонализация вашего пространства.Если вы решите пойти в магазин или пекарню в стиле кафе, пора усилить атмосферу.
Что касается атмосферы, есть несколько профессиональных приемов, которые помогут вам создать успешную пекарню. Например, положите самую привлекательную выпечку (например, эти причудливые замороженные пирожные) на уровне глаз на полке. Менее интересные продукты, такие как хлеб, могут занять часть места на нижних уровнях вашего дисплея или за прилавком.
Когда вы настраиваете атмосферу, главное — произвести хорошее первое впечатление.Так же, как в хорошо оформленном ресторане есть великолепная входная зона, найдите способ, чтобы этот соблазнительный запах свежеиспеченного печенья доносился до входа в вашу пекарню.
Точно так же вы можете приобрести плюшевые диваны, уютный декор и большие кофейные кружки.