Десерты самые простые: 10 десертов, которые можно приготовить за 10 минут — Рецепты и советы от ТМ «Ласунка»

20 рецептов от «Едим Дома». Кулинарные статьи и лайфхаки

Шоколадное лакомство — едва ли не самое лучшее сладкое угощение, горячо любимое и взрослыми, и детьми. Известно, что небольшая порция шоколада улучшает настроение и заряжает энергией. Поэтому ни одно чаепитие не может обойтись без десерта на основе какао-бобов. Друзья, мы подобрали простые рецепты шоколадных угощений и предлагаем приготовить их прямо сейчас!

Шоколадный фондан

Рекомендуем начать со знаменитого французского десерта — шоколадного фондана. Всего 12 минут в духовке, и нежный кекс с жидкой начинкой готов. Украсьте его сахарной пудрой или любимыми ягодами и подавайте.

Подробный рецепт.

Шоколадный пирог с вишней

Кислая вишня и терпко-сладкий шоколад идеально дополняют друг друга, поэтому кулинарных вариаций с этими двумя составляющими очень много. По ссылке смотрите рецепт пирога со штрейзелем из фундука и корицы.

Подробный рецепт.

Шоколадная шарлотка с грушей и корицей

Традиционную шарлотку тоже можно сделать шоколадной, а вместо яблок для разнообразия добавить груши.

Помните, что для выпечки лучше выбирать твердые сорта фруктов. 

Подробный рецепт.

Шоколадные маффины

Ароматные шоколадные маффины получаются слегка влажными и совсем не приторными. Тесто делается за 15 минут, а выпекание в духовке занимает меньше получаса.

Подробный рецепт.

Брауни с малиной

Популярное американское пирожное чаще всего готовят с орехами или вишней, а вот микс шоколада с малиной встречается не так часто. Попробуйте интересное сочетание! 

Подробный рецепт.

Шоколадное печенье со специями

Шоколадное печенье с пряничными специями и тонкими апельсиновыми нотками обязательно понравится всей семье. С молоком будет особенно вкусно!

Подробный рецепт.

Быстрые шоколадные кексы

Быстрые шоколадные кексы просто незаменимы, когда гости на пороге. На приготовление и выпекание потребуется не более 40 минут, и отличное сладкое угощение будет у вас на столе!

Подробный рецепт.

Пирожное «Картошка»

Пирожное «Картошка», наверное, самое любимое лакомство из детства.

И у каждого, несомненно, есть свой фирменный рецепт. Познакомьтесь с еще одной вариацией этого чудо-десерта.

Подробный рецепт.

Шоколадный кекс из горячего теста

Придется по вкусу настоящим шокоманам, ведь этот кекс — шоколад в квадрате! Глазурь готовится традиционным способом, а вот технология приготовления теста простая, но довольно необычная.  

Подробный рецепт.

Шоколадный чизкейк без выпечки

Этот вариант чизкейка подойдет, если не хотите включать плиту, а тортика хочется. Летом особенно актуально. В ингредиентах указан листовой желатин, но подойдет и порошковый. Украшайте торт свежими ягодами, конфетами или кондитерской посыпкой. 

Подробный рецепт.

Трюфели с имбирем и апельсиновым соком

Побаловать себя простым, но изысканным десертом легко! Имбирь и апельсиновый сок придают шоколадным конфетам необычный праздничный вкус.

Подробный рецепт.

Шоколадно-банановые маффины

Такая выпечка — удачный способ с пользой утилизировать залежавшиеся бананы. Остальные ингредиенты почти всегда есть у каждого на кухне, так что перед приготовлением даже не придется дополнительно идти в магазин.

Подробный рецепт.

Шоколадные вафли с ганашем и мороженым

Приготовьте сладкий завтрак по рецепту Юлии Высоцкой! В тесто лучше добавлять какао-пудру без сахара, тогда сочетание вафель с мороженым не покажется приторным. 

Подробный рецепт.

Шоколадная колбаса

Наверное, самый популярный десерт без выпечки! Для приготовления потребуется всего шесть ингредиентов: печенье, орехи, сливочное масло, молоко, сахар и, конечно, какао. Угощение подойдет и для детского праздника, и для чаепития с коллегами.

Подробный рецепт.

Кекс «Сникерс»

Всем поклонникам известного шоколадного батончика посвящается! Попробуйте приготовить орехово-карамельное кексы — вкус будет почти такой же, как у популярного лакомства.

Подробный рецепт.

Рулет без выпечки

Новое — хорошо забытое старое. Вспомните еще один домашний десерт из советского прошлого! Пласты делаем из печенья и какао, а начинку — из кокоса и ванили.

Подробный рецепт.

Шоколадный крамбл

В выходной день сделайте вместе с детьми шоколадный крамбл! Рикотту в начинке можно заменить мягким творогом, орехи выбирайте любые. 

Подробный рецепт.

Шоколадно-банановый кекс

Представляем еще одну вариацию шоколадного кекса. На этот раз с бананом и ванилью. Подавайте с мороженым или взбитыми сливками!

Подробный рецепт.

Шоколадное печенье с миндалем

Шоколадное печенье на сгущенном молоке с миндалем получается нежным и рассыпчатом. Для более эстетичного вида с орехов желательно предварительно снять кожуру.

Подробный рецепт.

Домашняя шоколадная паста

Юлия Высоцкая обожает шоколадно-ореховую пасту. Она много пробовала и экспериментировала с разными составляющими и все-таки отыскала рецепт, по которому паста получается вкуснее, чем в магазине. Делимся находкой!

Подробный рецепт.

Еще больше шоколадных десертов с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями вы сможете найти в разделе этой подборке. Приятного вам аппетита и солнечного настроения!

Простые и вкусные десерты на Новый год: 101 рецепт

Десерты, приготовленные на Новый год, должны радовать прекрасным вкусом и передавать неповторимое очарование этого волшебного праздника. Наивкуснейшие домашние конфеты и мороженое, воздушные десерты, торты без выпечки понравятся и детям, и взрослым. Такие лакомства, не только доставят удовольствие, но, в отличие от многих покупных десертов, и прибавят сил и бодрости. Здоровья, счастья в наступающем году!!! Готовьте с удовольствием по нашим пошаговым фоторецептам!

  • «Бурфи»

    Очень давно хотела приготовить этот десерт и вот как-то наконец добралась до …

    04.06.2014 — 16:20

  • Ёлочка из безе

    В преддверии Нового года хочу предложить Вашему вниманию очень красивую и …

    02.12.2015 — 12:22

  • Отвар из сосны

    Если вы хотите удивить гостей и при этом улучшить их здоровье, подарить им . ..

    26.12.2012 — 06:37

  • Торт из зефира

    Спешу поделиться рецептом замечательного торта, который не надо печь. Делать его …

    11.02.2012 — 01:17

  • Шоколадная колбаска

    Шоколадная колбаска, приготовленная из печенья, сгущенного молока и какао — одно …

    13.12.2016 — 16:19

  • Рецепт семифредо

    Семифредо — это традиционный итальянский десерт, напоминающий собой мягкое …

    04.06.2012 — 19:22

  • Грильяж домашний

    Что может быть полезнее и лучше домашних конфет? Предлагаю вам на праздники …

    21.12.2014 — 00:37

  • Кунжутный грильяж

    У меня в семье все сладкоежки, но, как известно, магазинные сладости не очень …

    22.04.2017 — 12:24

Новые рецепты в разделе

Готовим десерты сами: шесть простых рецептов

На фото милфей с клубникой.

 Инна Доронкина, владелица кондитерской Pink Milk.

Меренговый рулет с фисташками

Меренга: 200 г белка, 300 г сахарной пудры, 40 г кукурузного крахмала, 1 ч. л. лимонного сока, миндальные лепестки. Крем: 250 г сливок 33%, 250 г сливочного сыра, 30 г сахара, ягоды. Фисташковый слой: 70 г фисташек, 70 г сгущенного молока.

 

 

Готовим сначала меренгу. Взбиваем белки комнатной температуры с сахарной пудрой и лимонным соком 10-15 минут. Вводим кукурузный крахмал и несколько секунд перемешиваем. Распределяем меренгу по противню, посыпаем миндальными лепестками. Выпекаем при температуре 150 градусов примерно 30-40 минут.

Теперь переходим к крему. Взбиваем сливки, сыр и сахар и перекладываем в кондитерский мешок.

Для фисташкового слоя измельчаем жареные фисташки, перемешиваем их со сгущенкой в пасту.

Теперь собираем. Меренговый корж кладем коркой вниз, смазываем кремом. На край коржа выкладываем фисташковый слой, на всю поверхность – ягоды. Сворачиваем корж в рулет и убираем в холодильник на несколько часов. Сверху декорируем кремом и ягодами.

Шоколадный фондан

На 4 порции: шоколад (темный или горький) 100 г, яйца 2 шт., сливочное масло 75 г, сахар 60 г, ванильный сахар 8 г, мука 50 г, сахарная пудра для украшения, мороженое для подачи.

Шоколад вместе с маслом растапливаем на водяной бане. Яйца смешиваем с сахаром и ванильным сахаром. Даем немного остыть шоколадной смеси и вводим ее в яйца с сахаром. Добавляем муку, перемешиваем. Формы (керамические или силиконовые) присыпаем немного какао или мукой и выпекаем 9-11 минут при 190 градусах. Время выпечки зависит от размера формы. Нужно, чтобы края прихватились, а серединка осталась текучей. Перекладываем на тарелку (не забываем про хрупкость), присыпаем пудрой и сервируем мороженым. Приятного аппетита!

 

Алина Чистякова, владелица пекарни «Тесто и место».

Шарлотка LIGHT

Мой любимый, вкуснейший, спасительный при внезапных гостях, удивительный и легкий. Берите на вооружение!

Яйца 3 шт., сахар 1 стакан, мука 1 стакан, 5 средних яблок.

Яблоки я люблю брать разные: кислые и сладкие. Очищаем от кожицы, режем напополам, удаляем сердцевину и нарезаем каждую половинку тончайшими плоскими дольками. Форму я беру разъемную, чтобы, убрав бока, подать пирог на нижней части на стол. Если такой нет, то берите любую, имея в виду, что в ней и придется представить шедевр гостям или родным. Смазать форму сливочным маслом, присыпать слегка мукой и сахаром для образования карамельной корочки. Яблоки обсушить бумажным полотенцем и выложить в форму горизонтально, не прижимая. Яйца взбить с сахаром «добела». Всыпая постепенно муку, продолжать взбивать. Мне нравится добавлять щепотку соли. Получится консистенция густой сметаны. Равномерно распределить тесто по поверхности яблок и поместить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать до румяной корочки.

По структуре эта шарлотка скорее напоминает десерт, чем пирог: яблоки выделяют сок и тушатся в нем, как бы запечатанные сверху хрустящей корочкой. Чудо как хорош! Особенно теплый, с шариком йогуртового мороженого.

Грушевый пирог

Груши 1 кг, сливочное масло 300 г, мёд 50 г, сахар 1 стакан, яйца 4 шт, мука 130 г, отруби 40 г, разрыхлитель 1 ч. л., цедра двух лимонов, сок лимона.

Груши нарезать кубиками, удалив сердцевину, сбрызнуть соком лимона. В сковороде растопить 80 г масла, когда смесь начнет пузыриться, добавить груши и протомить 20-30 минут на медленном огне. Оставшееся масло взбить с сахаром, ввести по одному яйца, добавить муку, отруби и разрыхлитель. Когда тесто станет однородным, добавить груши и цедру лимона. Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом и вылить тесто. Выпекать при 180 градусах 30-40 минут до уверенно румяного верха. Готовность проверить зубочисткой.

 

Илья Крутов, шеф-повар ресторана Wright Brothers.

Милфей с клубникой

Покупное слоеное тесто 250 г, сливочный сыр 200 г, сливки 33-35% для взбивания, сахар 100 г, ванильный сахар 3-5 г, клубника 50 г, мята, любые топинги на украшение.

Разрезаем квадратики слоеного теста на 4 части, каждую смазываем яйцом, посыпаем сахаром и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.

Готовим крем, взбиваем сливки с сахаром до полного размешивания, добавляем сыр, тщательно перемешиваем до однородной консистенции. Готовое тесто разрезаем пополам, вдоль на 2 части. Готовьте из расчета 3 слоя теста, 50-70 г крема и 15 г клубники на порцию. Выкладываем слоями тесто, чередуя с кремом и нарезанной тонкими слайсами клубникой, украшаем мятой, фруктами, поливаем топингом (желательно ягодным). Приятного аппетита!

Шоколадный медовик

Для коржей: мёд цветочный 200 г, сахар 350 г, масло сливочное 100 г, соль 10 г, мука 800 г + 100-200 г на раскатку, какао 300 г, яйца 4 шт. , сода 10 г. Для крема: молоко 500 мл, яйца 2 шт., мука 50 г, сахар 150 г, ванильный сахар 5 г, сливочное масло 200 г, сыр творожный 250 г.

Сначала готовим коржи. В кастрюле на слабом огне разогреваем сахар, мёд, яйца, сливочное масло, постоянно помешивая, до полного растворения. Добавляем соду. Смесь поднимется, еще раз тщательно перемешиваем. Снимаем с огня и маленькими порциями просеиваем муку и какао в смесь. Получится мягкое однородное медово-шоколадное тесто. Разделяем на 10-12 равных частей и отправляем в холодильник на полчаса, предварительно накрыв пленкой.

Готовим крем. В сотейнике или кастрюле на медленном огне смешиваем муку, молоко, сахар, ванильный сахар и 50 г сливочного масла до загустения, не забывая постоянно помешивать. После загустения снимаем с огня, добавляем оставшееся масло, взбиваем, добавляем творожный сыр и взбиваем до однородной консистенции.

Достаем тесто, раскатываем, посыпая мукой по размеру формы. Раскатанные коржи отправляем в духовой шкаф или печь с температурой 200 градусов на 5-7 минут – до затвердевания.

Далее готовые коржи – 8-10 штук – промазываем кремом, оставшиеся коржи крошим, обмазываем кремом края и верх и посыпаем получившейся от коржей крошкой. Отправляем в холодильник на ночь, желательно на сутки, чтобы пропитался.

Самые простые десерты — Четыре вкуса — 19 февраля — 43529158232

Еда и праздники — неразделимые понятия. Закуски, напитки, первые и вторые блюда сопровождают человека в самые светлые моменты его жизни. С другой стороны, вкусный обед — это тоже маленький праздник. Блюдо, приготовленное с душой, может быть самым искренним признанием в любви. Вот почему 14 февраля — это особенный праздник с кулинарной точки зрения.

 

Во многих странах мира в этот день своим вторым половинкам дарят сладости, сделанные своими руками. Особенно сильно эта традиция развита в Японии. Это могут быть простые шоколадные конфеты или что-нибудь поинтереснее. Редакция подкинет вам пару простых и свежих идей.

Шоколадные трюфели за 5 минут

Вам понадобится:

  • 200 г шоколада
  • 160 мл жирных сливок
  • 5 ст. л. сливочного масла
  • 150 г какао-порошка

Растопите шоколад на водяной бане и введите в него горячие сливки. Мешайте до получения однородной консистенции, после чего дайте смеси остыть и поставьте ее в холодильник приблизительно на час. Шоколад немного затвердеет.

Затем с помощью чайной ложки берите смесь порциями и обваливайте в какао. Когда порошок покроет шоколад полностью, скатайте его руками в шарик и снова обваляйте в порошке. Вуаля! Осталось повторить то же самое с остатками шоколадной массы и завернуть готовые трюфели в упаковку.

Карамельный яблочный пирог

Вам понадобится:

  • 600 г яблок
  • 2 ч. л. корицы
  • 1 ч. л. мускатного ореха
  • 300 г ирисок
  • 200 г смеси для маффинов (или 50 г сухого молока, 2 г ванилина, 100 г муки, 60 г сахара, 15 г крахмала и 0,5 ч. л. соды)
  • 100 г сахара
  • 150 г сливочного масла
  • жидкая карамель и пломбир по вкусу

Припустите яблоки с сахаром на среднем огне так, чтобы они пустили сок и обмякли. Смешайте их с корицей и мускатным орехом, после чего выложите в смазанную сливочным маслом форму. Сверху сделайте слой из ирисок (для удобства и экономии их можно разрезать вдоль на две половинки). Затем высыпьте сверху готовую сухую смесь так, чтобы она полностью закрыла ириски. Поверх нее выложите кусочки сливочного масла и выпекайте десерт в духовке при 180 градусах около 40 минут. Верх должен зарумяниться.

Карамелизированные яблоки получатся очень нежными, их нужно накладывать в посуду, подобно суфле. Сверху рекомендуем положить шарик мороженого и полить его карамельным сиропом.

Диетические брауни без выпечки

Вам понадобится:

 

  • 250 г грецких орехов
  • 180 г миндаля
  • 200 г фиников
  • 180 г какао-порошка
  • 2 ст. л. эспрессо
  • щепотка соли

Очищенные орехи ( весь миндаль и 200 г грецких) измельчите в кухонном комбайне в мелкую крошку и поместите в миску. Затем измельчите финики, добавьте щепотку соли, какао, эспрессо и ореховую крошку. Всё перемешайте в комбайне. У вас должно получиться липкое ореховое тесто. Распределите его по форме, насыпьте сверху кусочки оставшихся грецких орехов и вдавите их.

Форму поставьте в холодильник или морозилку, чтобы тесто застыло, а затем нарезайте и подавайте к столу. Брауни хранится в холоде до 2 недель, и поверьте, этот десерт очень вкусный и сытный!

Кексы из шоколада и зефира

Вам понадобится:

  • 150 г галетного печенья
  • 90 г шоколадной стружки
  • 25 зефирок
  • 150 г сливочного масла

Раскрошите печенье и смешайте крошку со сливочным маслом. Выложите формы для кексов этой песочной смесью изнутри и запекайте в духовке 10 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Затем достаньте из духовки и, пока основа горячая, распределите поровну шоколад. Сверху положите по 3 зефирки в каждую форму и выпекайте их 45 секунд при 220 градусах (не дольше, иначе сгорят). Зефирная шапочка подрумянится и станет тягучей. Десерт готов!

Шоколадный мусс

 

Вам понадобится:

  • 180 мл воды
  • 400 г льда
  • 200 г шоколада

Этот рецепт придумал гений кулинарной химии — Эрве Тис, один из основателей молекулярной кухни. Магия состоит в том, что готовится мусс из шоколада и воды. Для этого растопите шоколад на водяной бане с 200 мл воды. Затем поместите емкость в ледяную воду с большим количеством льда и начните взбивать миксером.

На 7 минуте растопленный шоколад начнет застывать при низких температурах и превратится в нежную шоколадную пасту, которую можно подавать как отдельный десерт или топпинг.

Каждый из этих сладких рецептов по-своему прекрасен. Большинство из них — выходцы из классической французской и современной американской кухни (обратите внимание на модерный яблочный пирог). Что приятно, ни один не отнимет больше времени, чем классическое песочное печенье! Но каждый подарит море приятных гастрономических впечатлений. Надеемся, ваша вторая половинка оценит парочку этих сладких шедевров.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Самые вкусные «легкие» десерты московских ресторанов

Помните, что сладкое способствует выработке в организме «гормона счастья»? Именно последнего нам не хватает, чтобы справиться с хандрой, которая идет по пятам за дождливой и пасмурной погодой. Рассказываем, в каких московских ресторанах и кафе стоит поднимать настроение, если вы загрустили. Эти десерты не только по-настоящему необычные, но еще и «правильные» – фигура точно не пострадает.

The Toy Moscow: клубника фламбе и торт-безе

На фото: «Клубника фламбе с мороженым»В сезон клубники шеф-повар ресторана The Toy Moscow Станислав Балаев не смог не включить в меню французский десерт «Клубника фламбе с мороженым». Он нашел горячий отклик у девушек благодаря эффектной подаче и необычному способу приготовления: с помощью техники «фламбе», которая состоит в быстром воздействии на готовое блюдо открытым огнем.  

На фото: десерт «Павлова»Приверженцы классики оценят десерт «Павлова», названный в честь балерины с мировым именем Анны Павловой. Считается, что торт-безе, начиненный фруктами, появился как результат безмерного восхищения белоснежной пачкой русской балерины. Закажите это блюдо во время вечерней шоу-программы The Toy Dinner Show – получится очень символично. 

«Кафе Пушкинъ»: ягодное желе и фисташковый мусс

На фото: десерт «Кафе Пушкинъ»Бессменный шеф-повар «Кафе Пушкинъ» Андрей Махов постоянно экспериментирует и пристально изучает старорусские рецепты – на их основе он даже разработал отдельное меню. Начать знакомство с ним стоит с фирменного десерта – «Кафе Пушкинъ», в котором гармонично сочетается черничное и малиновое желе, фисташковый мусс, хрустины (миндальные хлопья) и малиновый щербет. Девушкам рекомендуем заказать результат гастрономической коллаборации ресторана и известного бьюти-блогера Элен Манасир – десерт «Элен». Блюдо «составлено» по всем канонам правильного питания: вместо сахара и молока в нем используется сироп топинамбура и кокосовые сливки.  

Christian: розовый торт и медовый пирог

На фото: «Пинк-кейк»В ресторане Christian шеф-повар Кристиан Лоренцини готовит любимые блюда своей итальянской семьи и друзей, а как мы знаем, еда для итальянцев – это настоящий культ. Попробовать Италию на вкус вам поможет «Пинк-кейк» с воздушным кремом шантильи, сахарной ватой, розовым безе и желе из пряного тосканского ликера. 

На фото: «Медовик»Не оставьте без внимания пшеничный пирог с клубникой, а на завтрак смело заказывайте традиционный медовик. Как говорит Кристиан Лоренцини: «Утро должно быть добрым и вкусным!». 

Grand Cru: сметанный чизкейк

На фото: «Чизкейк Гранд Крю»Кто сказал, что с вином отлично сочетаются только сыры или ягоды? Свой эногастрономический ужин в винном ресторане Grand Cru стоит дополнить десертом. Бренд-шеф Адриан Кетглас предлагает небольшое, но креативное сладкое меню. Например, «Шоколадный ганаш с ванильным кремом «Англез» и малиновым муссом» – сложносочиненный десерт, по вкусу напоминающий попкорн в карамели, в послевкусии которого улавливаются далекие нотки, чуть схожие по вкусу с мясом. Кондитеры Grand Cru также представили свое видение чизкейка – это мусс из сметаны, сливочного сыра и бурбонской ванили со свежими ягодами, ореховой карамелью, супом из клюквы и землей из бисквита и мяты. Советуем взять к нему бутылочку белого сладкого Riesling Vin de Glaciere Columbia Valley. 

Sixty: профитроли и ягодное крем-брюле

На фото: «Профитроли с мороженым «соленая карамель»Ресторан Sixty уникален не только своим впечатляющим видом на Москву с 62-го этажа башни «Федерация» (комплекс «Москва Сити»), но и гастрономическим наслаждением, которое его сопровождает. Новый шеф-повар ресторана Сергей Кондаков привнес свежий взгляд, в том числе, и в десертное меню. Так, классическое крем-брюле, которое обычно прочно ассоциируется с мороженым, получило новое воплощение. В десерте «Крем-брюле с ягодами» хрустящую карамельную корочку и нежное крем-брюле прекрасно дополняют свежие ягоды. Ну а guilty pleasure, истинная тайная страсть, гостей Sixty – это профитроли с мороженым «соленая карамель» и ванильным муссом, утонченный десерт родом из французской кухни.  

тирамису, панна-котта, сабайон, шоколадная колбаса, фруктовый лед

Италия – одна из древнейших и прекраснейших стран мира. Она дарит многочисленным туристам мягкий климат и великолепные ландшафты, произведения великих мастеров и прекрасную итальянскую кухню. Ведь итальянцы прославились широко за пределами своей страны как гурманы и большие сладкоежки.
Итальянские десерты заслужено олицетворяют собой изысканность вкуса и неизменно высокое качество.
Раз мы решили поговорить о десертах, давайте определимся, что же это такое. Слово «десерт» произошло от французского слова «dessert» и обозначает финал трапезы, предназначенный для получения особенных вкусовых ощущений. Чаще всего десерты являются сладостями, но встречаются и исключения. Например, десерт из фруктов, орехов или сыров. Встречаются также конфеты, содержащие вместо сахара имбирь, перец или другие пряности. Привычка лакомиться сладким после приема основной пищи начала распространяться лишь в 19 веке. До этого приятная привилегия была доступна лишь богатым людям. А так как производство сахара было очень дорогим, то на обеденных столах низших слоев населения сладости не всегда появлялись даже по праздникам. Сегодня совсем не обязательно ждать праздника, чтобы побаловать себя и своих близких итальянскими десертами, приготовленными в домашних условиях. Мы представляем вам рецепты пяти популярных итальянских десертов:

Шоколадная колбаса

Нам понадобится:
  • черный шоколад (не меньше 70% какао) – 100 гр.;
  • сахар – 100 гр.;
  • сливочное масло – 100 гр.;
  • подсушенный бисквит или сдобное печенье – 130 гр.;
  • жареный фундук – 60 гр.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • яичный желток – 1 шт.
Приготовление: яйцо и дополнительный желток взбиваем, постепенно добавляя сахар. Сливочное масло и шоколад растапливаем на водяной бане. Бисквит и фундук измельчаем, причем фундук как можно мельче, а бисквит крупными кусочками. Постоянно помешивая, вводим в масляно-шоколадную смесь яичную массу, а затем фундук и бисквит. Полученную массу остужаем и формируем колбаски. Заворачиваем их в пергаментную бумагу или пищевую пленку и помещаем в холодильник на 12 часов. Если Вы не поленитесь и проделаете все эти операции вечером, то на завтрак к утреннему ароматному кофе у Вас будет вкусный итальянский десерт.

Фруктовый лед – холодный сицилийский десерт из фруктов

Нам понадобится:
  • клубника или земляника – 400 гр.;
  • чистая негазированная вода – 150 мл.;
  • текила – 100 мл.;
  • апельсиновый ликер – 50 гр.;
  • сахарная пудра – 50 гр.;
  • лайм – 4 шт.
Приготовление: разогреть воду в кастрюле на маленьком огне. Постоянно помешивая, добавить сахар и дождаться его полного растворения. Полученный сироп снять с огня и остудить. Тем временем взбить в блендере клубнику с соком из трех лаймов и добавить полученную смесь в охлажденный сироп. Туда же выливаем ликер и текилу, при этом тщательно все перемешивая. Полученную однородную смесь отправляем в морозилку не меньше, чем на три часа. Оставшийся лайм режем на очень тонкие дольки. Каждую дольку заворачиваем в пищевую пленку или полиэтилен и замораживаем. Через три часа, чередуя, распределяем по бокалам замороженную смесь и дольки лайма. Сверху фруктовый лед можно украсить мятой.

Тирамису

Является истинно итальянским блюдом, таким же, как паста и пицца. Нельзя объяснить, что такое тирамису, сравнивая его с чем-то другим. Ведь это и не торт, и не пудинг, и не суфле. Тирамису – это нежнейший итальянский десерт. Его нельзя есть на бегу, в качестве перекуса. Это воздушное и нежное «нечто» требует к себе абсолютно особого отношения. По легенде впервые блюдо было приготовлено еще в 17 веке. Произошло это, как часто и бывает в кулинарии, случайно. Как-то раз тосканский эрцгерцог де Медичи решил погостить у соседей в Сиене. Он был известен как заядлый сладкоежка, поэтому местные повара проявили фантазию, дабы порадовать высокого гостя. На десерт они приготовили новое блюдо и назвали его «суп герцога». Десерт настолько понравился де Медичи, что он увез его рецепт к себе во Флоренцию, откуда он распространился по всей Италии. Согласно же более практической версии, тирамису появилось благодаря тому, что итальянцы очень любили макать засохшее печенье в кофе. А позже стали добавлять в рецепт ликер и крем-сыр. Первое же письменно подтвержденное упоминание о тирамису было найдено в 1971 году в статье Джузеппе Ди Клементи. Позже рецепт можно было встретить в итальянской книге 1983 года, где его авторство приписывается шеф-повару, работавшему в послевоенное время в Центральной Европе. Слово «tira mi su» в переводе с итальянского переводится как «вознеси меня». Большинство версий сходится к тому, что такое название десерт получил из-за приподнятого эмоционального состояния наступающего после употребления этого блюда. Тирамису действительно обладает возбуждающим эффектом, благодаря сочетанию кофе и шоколада. Сегодня на прилавках кондитерских магазинов нередко можно встретить торты с названием «Тирамису». Но не стоит обманывать себя – это не Тирамису. Если Вы находитесь в дорогом ресторане и, заказывая десерт, видите на тарелке аккуратно отрезанную порцию – это не Тирамису.

Ведь истинный тирамису это:

  • Холодный, очень мягкий и влажный десерт.
  • Основа – итальянское печенье савоярди очень-очень хорошо пропитанные кофе.
  • Кофе для пропитки должен быть в идеале крепким эспрессо. И не коем случае не растворимым. Ведь настоящий итальянский кофе является незаменимым ингредиентом многих десертов.
  • В качестве прослойки используется итальянский крем-сыр маскарпоне (mascarpone), который изготавливается из сливок 40% жирности.
  • Классический тирамису посыпается порошком какао, а клубничный и лимонный посыпают сахарной пудрой.
Давайте теперь подробнее рассмотрим рецепт классического тирамису, чтобы приготовить его в домашних условиях.

Рецепт классического Тирамису

Нам понадобится:
  • свежезаваренный эспрессо – 450 гр.;
  • савоярди  -300 гр.;
  • сахарная пудра – 100 гр.;
  • желтки куриного яйца – 4 шт.;
  • белки куриного яйца – 3 шт.;
  • порошок какао – для присыпки.
Приготовление: первое, что необходимо – это сварить эспрессо. Если у Вас нет дома кофе-машины, попробуйте заменить эспрессо на кофе, сваренный в капельной кофеварке или, в крайнем случае, в джезве. Затем необходимо взбить белки в густую пену, постепенно добавляя сахарную пудру. В отдельной посуде взбиваем желтки и вводим туда маскарпоне, после чего очень аккуратно соединяем желтки с белками, чтобы не дать опасть пене. Полученным кремом смазываем дно большой миски. Тщательно вымачивая с двух сторон савоярди в кофе, выкладываем аккуратно на крем, следя за тем, чтобы они оставались целыми. Крем должен быть настолько густым, чтобы печенье лежало на нем, а не плавало. Затем процедуру необходимо повторить. Выложить слой крема и слой пропитанного печенья. Сверху выкладываем последний слой крема и завершаем процедуру, присыпая сверху порошком какао. Теперь прячем миску с содержимым в холодильник не меньше чем на пять часов. И, в принципе, после этого стоит уйти из дома на прогулку, чтобы не испытывать лишних соблазнов. Ведь запах стоит умопомрачительный. А вернувшись, Вы с полным правом сможете насладиться великолепным вкусом итальянского десерта, который Вы сами и приготовили. В принципе, классический кофейный тирамису вполне самостоятельное блюдо. Однако кондитеры заметили, что с нежным маскарпоне и воздушным савоярди очень хорошо сочетаются фрукты и ягоды, например, сочная ароматная клубника. Да и сами итальянцы зачастую стали отдавать предпочтение именно фруктовым вариантам тирамису – лимонному или клубничному. Основным его отличием является отсутствие в рецепте какао и кофе. Они заменены на фрукты и коньячно-фруктовый ликер.
Рецепт клубничного тирамису
Нам понадобится:
  • савоярди – 260 гр.;
  • маскарпоне -500 гр.;
  • клубника – 400 гр.;
  • сахар или сахарная пудра – 90 гр.;
  • яйца – 4 шт.;
  • Gran Marnier – 30 гр.
Приготовление: блендером взбить 350 гр. ягод с половиной сахара в однородную массу и добавить туда же Gran Marnier. Используя яйца и маскарпоне, отдельно приготовить крем так же, как в рецепте классического тирамису. Затем берем большую миску или форму и покрываем дно частью крема. Савоярди хорошо обмакиваем с двух сторон в смеси клубники и ликера и быстро выкладываем на крем плотно друг к другу. Полученный слой сбрызгиваем клубничным шейком и повторяем процедуру по выкладыванию крема, а затем пропитанного печенья. Сверху печенье еще раз покрываем оставшимся кремом. А вот оставшуюся целой клубнику режем на дольки и украшаем десерт. Убираем форму в холодильник не мене чем на четыре часа. После этого перед подачей к столу притрушиваем сверху сахарной пудрой. Купить настоящие савоярди за пределами Италии, конечно, возможно, но очень и очень сложно. Поэтому, раз мы все равно готовим десерт в домашних условиях с некоторыми допустимыми заменами, то, наверно и савоярди стоит испечь самим. Основной рецепт выглядит примерно так.

Рецепт Савоярди

Нам понадобится:
  • сахар – 100 гр.;
  • мука – 90 гр.;
  • яйца куриные – 3 шт. ;
  • сахарная пудра и щепотка соли.
Приготовление: предварительно охладить яйца и отделить белок от желтка. Желтки взбить с 2/3 частями сахара. Добавить соль и постепенно ввести муку. Отдельно взбить белки в густую пену и очень аккуратно перемешать с белками, не давая пене опасть. Полученную массу необходимо поместить в кондитерский мешок и выдавливать полоски по 10 сантиметров на смазанный жиром противень. Подготовленное к выпечке печенье посыпаем сахарной пудрой и даем постоять в течение 10 минут. В это время ставим духовку на разогрев до 180 градусов. Затем еще раз посыпаем печенье пудрой и ставим в духовой шкаф. О том, что печенье готово, скажет изменение цвета до бежевого оттенка. Готовое печенье не вынимаем, а даем остыть в открытой духовке. Небольшой совет: в случае, если Вам попалась некачественная мука, и тесто стало расплываться, добавьте полторы столовых ложки крахмала.

Сабайон

Это известное блюдо является не только популярнейшим итальянским десертом, но и соусом, а также напитком и пропиткой для тортов. Все зависит от густоты. Появилось это универсальное блюдо в 16 веке в Пьемонте благодаря ошибке поваров в одном из монастырей. Готовя очередное блюдо к обеду, они не смогли добиться желаемой консистенции от взбиваемых с сахаром яиц. А так выбрасывать продукт было жалко, то они добавили в него сладкого вина. Так впервые увидело свет новое блюдо с удивительным вкусом. В основе сабайона используются яичные желтки, сахар и алкоголь. Консистенция у него может быть очень разной. Начиная от едва-едва загустевшей смеси, которую используют в качестве соуса или пропитки, и, заканчивая густой массой, которую можно подавать как мусс, сочетая с печеньем, фруктами, ягодами или взбитыми сливками. Вариантом приготовления и подачи сабайон существует множество. В одном случае взбивают яйца целиком, а в другом лишь желтки. Одни используют крепкий алкоголь для финальной ароматизации, а другие нет. Медовая версия сабайона отлично подходит к несладким десертам. Как базовый алкоголь можно использовать марсалу, шампанское, мадеру, шерри, красное вино или имбирное пиво. Какой рецепт приготовления бы Вы не выбрали, существуют золотые принципы приготовления сабайон:
  • Взбивать яйца следует очень тщательно и не раньше, чем за 15 минут до подачи. Ведь при хранении соус опадает, а взбить его повторно уже невозможно.
  • Алкоголь для взбивания с яйцом не должен быть слишком крепким, чтобы соус не свернулся. А вводить его в яичную массу следует очень аккуратно и постепенно.
  • Огонь для приготовления должен быть очень маленьким, чтобы ни водяная баня, ни сам соус, ни в коем случае не закипели.
  • В качестве финального ароматизатора используется крепкий алкоголь (ром, джин). Он придает сабайону оттенок и аромат.
Готовый сабайон можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и компоновать с любыми другими десертами. Например, соусом сабайон можно заправить фруктовый салат или просто ягоды, красиво выложенные на тарелке. Вам, несомненно, придутся по вкусу дольки персика слегка замаринованные в красном вине с коричневым сахаром и политые кремом сабайон. А сабайон, смешанный с кофейным ликером, послужить отличным дополнением к шарикам ванильного и шоколадного мороженого. Кроме широко распространенного сладкого сабайона, существует еще и несладкий вариант этого соуса. Яйца и алкоголь взбиваются в этом случае не с сахаром, а с овощными или фруктовыми соками. Подается такой соус к рыбным или овощным блюдам, а также к морепродуктам. Кроме того он хорошо сочетается с молодой спаржей, отваренной в соленой воде. В этом случае в соус добавляется сливочное масло для сытости и лимонный сок для придания свежести. Отлично подойдет несладкий вариант сабайона к хрустящим овощам, таким как цветная капуста и артишок.

Рецепт Сабайон

Нам понадобится:
  • Марсала (десертное сицилийское вино) – 100 мл.;
  • желток куриного яйца – 4 шт.;
  • сахар – 100 гр.
Приготовление: набираем в большую кастрюлю воду и ставим на огонь. Это будет наша паровая баня. Пока вода нагревается, соединяем желтки с сахаром и взбиваем в пену. Не переставая взбивать, очень тонкой струйкой и маленькими порциями вливаем Марсалу. Емкость с полученной смесью ставим на водяную баню, продолжая взбивать. Греем сабайон, строго следя за тем, чтобы ни вода и желтковая смесь не закипели. Как только сабайон достигнет требуемой консистенции, снимаем его с водяной бани, непрерывно помешивая для получения однородной консистенции. Готовый сабайон выкладываем в креманки и украшаем ягодами. К столу подавать сабайон можно как в горячем, так и в охлажденном виде. Летом сабайон отлично сочетается с яблоками. Для этого соедините соус со взбитыми сливками и залейте получившейся массой яблочные кусочки, а сверху посыпьте измельченным миндалем. Или, как вариант, предварительно обжаренные яблочные дольки выложите в форму, залейте соусом и запеките до румяной корочки (примерно 7 минут), а в идеале подержите под грилем (около 3 минут). А теперь только представьте ассортимент кондитерских шедевров, которые могут родиться на основе этого уникального крема-соуса. Ограничить Вас в этом может только Ваша фантазия. В любом случае это будет восхитительно вкусно. Дерзайте. Экспериментируйте. Наслаждайтесь результатом.

Панна-Котта

Название еще одного знаменитого итальянского десерта созвучно с обращение к молодой девушке. Однако, в переводе с итальянского «панна кота » обозначает «вареные сливки». Родина панна-котты – итальянский Пьемонт. Этот десерт, также как и тирамису, относится к десертам без выпечки. В его основе используются сливки, молоко и сахар. И здесь очень важным является как жирность, так и свежесть продуктов. Количество желатина в рецепте сильно влияет на консистенцию конечного продукта и, соответственно, на форму его подачи к столу. Если желатина много, то молочная масса прекрасно держит форму и ее можно подавать на тарелке. Если Вы предпочитаете мене плотную консистенцию, то уменьшите количество желатина в рецепте и подавайте панна коту в креманках. Классическая молочная панна-котта восхитительна. Но очень часто ее подают с различными ягодами или соусами, например, карамельным или шоколадным.

Рецепт Пана-Котты с ягодами

Нам понадобится (на 5 порций):
  • свежие сливки 30-40% жирности – 400 гр.;
  • сахар или сахарная пудра -150 гр.;
  • желатин листовой – 6 гр.;
  • молоко – 125 гр.;
  • ягоды (малина, клубника) – по вкусу.
Приготовление: замачиваем желатин в воде, а когда он разбухнет, отжимаем. В это время смешиваем сливки и молоко и доводим до кипения на маленьком огне, постепенно добавляя сахар. Когда сахар растворится, добавляем отжатый желатин и тщательно перемешиваем. Получившуюся смесь разливаем по формам и ставим в холодильник на 12 часов. В блендере взбиваем ягоды с сахаром. Полученным шейком поливаем охлажденную смесь перед подачей на стол. Если же Вы приготовили густой десерт и планируете подавать его на тарелке, то погрузите дно формочек на несколько секунд в кипяток. После этого переверните формочку на тарелку. Как показывает опыт, съедается панна кота очень и очень быстро, поэтому готовить ее стоит сразу в большом количестве. Кроме рецепта панна-котты с ягодами предлагаем Вам простой рецепт карамельного соуса, который модно использовать в сочетании с классическим рецептом панна-коты.
Рецепт карамельного соуса
Нам понадобится:
  • чистая вода – 3 ст. ложки;
  • сахар – 5 0гр.
Приготовление: смешиваем сахар с водой и, постоянно помешивая, доводим до кипения. Когда сахар полностью растворится, выливаем соус на дно формочек перед панна-котой. Когда смесь охладится, и вы перевернете формы на тарелку, то соус окажется сверху. Если же приготовить более жидкий соус, то полить панна-коту можно будет прямо сверху в креманке. Среди итальянских десертов отдельное место отводится натуральному домашнему мороженому. Производят его на небольших семейных предприятиях. Для получения высококачественного продукта используются только свежие ежедневно получаемые продукты. В таком итальянском мороженом содержится около 60% молока, 15% сливок и 20% сахара. Полученный продукт реализуется прямо в магазинчике при производстве. Срок реализации такого продукта не более трех дней, хотя многие производители натурального итальянского мороженого списывают не распроданный товар в тот же день после окончания рабочего дня. А на следующее утро покупатели смогут побаловать себя свежайшим холодным десертом. Чтобы насладится нежным вкусом настоящих итальянских десертов, Вам просто необходимо побывать там, где они родились. Ведь истинный вкус итальянкой кухни, в том числе и десертов, можно ощутить лишь в сочетании с теплым солнцем и соленым ароматом ласкового моря Италии.

Самые легкие десерты. Простые рецепты вкусных быстрых десертов

Вкусно – не значит дорого. С этой простой истиной сложно не согласиться. Ведь из самых обычных, доступных и недорогих продуктов можно приготовить такие кулинарные шедевры, что язык можно проглотить. Это касается и десертов. Сладкоежки согласятся, что домашние сладости намного вкуснее магазинных.

Предлагаем вам бюджетные рецепты вкусных и экономных десертов.

Для того чтобы приготовить этот итальянский дорогой десерт, не нужно тратить много денег на приобретение его составляющих. Мы приведем рецепт его вкусного и бюджетного аналога.

Для приготовления возьмем 5 яиц. Отделим белки и желтки.

Белки нужно смешать с:

  • творогом (300 г),
  • сахаром (50 г),
  • ванилином по вкусу.

Миксер поможет вам быстро перемешать смесь.

  1. Желтки смешайте с сахаром (50 г) и тоже используйте миксер для взбивания.
  2. Заварите в 15 мл воды 3 небольшие ложки кофе.
  3. Возьмите обычное печенье, окуните его в кофе. Расположите в форме.
  4. Выложите смесь с творогом, затем – с белком.
  5. Повторите процедуру.

Должно выйти хотя бы минимум три-четыре слоя.

Сверху все это великолепие посыпьте какао.

Поставьте почти готовое тирамису в холод на пару часов. Такое вкусное угощение рекомендуется подавать к кофе.

Торт «Минутка»

Не зря в списке рецептов этот десерт занимает первое место. Уже по самому названию можно догадаться, что его приготовление займет всего несколько минут.

  1. Взбейте 2 яйца.
  2. Постепенно добавляйте стакан сахара и мешайте, пока он полностью не растворится.
  3. В отдельной емкости смешайте стакан муки, две большие ложки какао. Соду погасите уксусом или лимонным соком и тоже добавьте в полученную смесь. Вылейте туда яично-сахарную массу.
  4. Вылейте тесто в форму и поставьте на 4 минуты в микроволновку, включенную на полную мощность.

В качестве крема можно использовать сгущенку или же можно добавить в нее масло и бананы.

Это рецепт чрезвычайно прост в исполнении. От этого десерта особенно в восторге будут дети.

  1. Растопите 150 г белого шоколада.
  2. Измельчите 50 г кукурузных хлопьев.
  3. Смешайте их с 50 г изюма.
  4. Залейте все растопленным шоколадом и перемешайте.
  5. Сформируйте из полученной смеси шарики и выкладывайте их на тарелку, застеленную фольгой.
  6. Оставьте десерт на 10 минут в холоде, и вкусная сладость готова.

Рецепт торта на сковороде

Вначале приготовьте крем.

  1. Смешайте молоко (100 г), яйца (2 шт.), муку (2 ст. ложки). Добавьте сахар (1 ст.) и ванилин.
  2. Тщательно взбейте и поставьте на минимальный огонь.
  3. Когда крем станет густым, можно выключить огонь.
  4. Добавьте сливочное масло (200 г) и массу немного перемешайте, используя миксер.
  5. Дайте ему время остыть.

Теперь приступайте к приготовлению коржей.

  1. Смешайте сгущенку (1 банка) с яйцом.
  2. Добавьте муку (полкилограмма), погашенную соду.
  3. Вымесите тесто так, чтобы оно не прилипало к рукам.
  4. Сформируйте что-то наподобие колбаски и поделите ее на 7–8 частей.
  5. Сформируйте из них коржи, придайте круглую форму с помощью тарелки.
  6. Коржи обжарьте на сковородке до образования румяной корочки.
  7. Смажьте их кремом и подайте торт к столу.

Пирожное из печенья

Казалось бы, печенье само по себе является самостоятельным десертом. Но из него можно приготовить десерт, чем-то напоминающий легендарную «Картошку». Главное преимущество этого рецепта – пирожное делается без выпечки.

  1. 250 г печенья (сахарное, «Юбилейное», «К кофе») мелко поломайте, а затем измельчите с помощью блендера или мясорубки.
  2. Смешайте стакан сахара и 3 большие ложки какао.
  3. Добавьте к ним полстакана теплого молока и перемешайте.
  4. Эту массу смешайте со 100 г нарезанного кусочками сливочного масла.
  5. Теперь можно все соединить с печеньем и добавить орехи или семечки.

Выложить пирожное можно в виде змейки.

Не пугайтесь необычного названия десерта. На самом деле рецепт его очень легкий и простой.

  1. Подготовьте 4 яблока, удалите сердцевину и разрежьте на несколько частей (лучше пополам).
  2. Запеките их в духовке (в микроволновке). Затем очистите от кожуры.
  3. Яблоки разомните вилкой и добавьте мед (3 большие ложки). Перемешайте.
  4. Вбейте в эту массу 1 яйцо.
  5. Еще большую ложку меда растворите (лучше на водяной бане).
  6. В формочки для запекания влейте мед, сверху выложите яблочную смесь.
  7. Разместите на противне с водой. Лучше будет, если она будет достигать середины формочек.
  8. Оставьте на полчаса при 180 градусах.

Подавайте также в формочках с вкусным вареньем или джемом.

  1. Разрежьте три банана вдоль и уложите на противень.
  2. Отдельно смешайте 300 г творога, 5 больших ложек меда, 150 г йогурта и 2 яйца.
  3. Залейте полученной смесью бананы.
  4. Выпекайте 25 минут при 180 градусах.

Приготовить экономные и простые десерты несложно. Ведь самая вкусная еда, как правило, состоит из самых обычных ингредиентов.

Десерт не является главной частью трапезы, однако он необходим. Именно сладкое блюдо, поданное в конце еды, придает обеду или ужину завершенность, дает ощущение маленького праздника. Поэтому не лишайте себя и своих близких сладкого сюрприза, тем более что его всегда ждут с большим нетерпением. При этом совсем не обязательно готовить трудоемкие и калорийные торты . Легкие фруктовые десерты и всевозможные кремы — отличная альтернатива на каждый день.

Потрясающий сезонный пирог, очень нежный, красивый и вкусный. Готовится на скорую руку, не требует особых продуктов или много времени. Пирожок получается такой аппетитный, что его съедают мгновенно…

Готовится десерт за считанные минуты, при этом список ингредиентов неприлично короткий – всего три ингредиента!!! Бананы, пряники и сметану можно купить в ближайшем продуктовом магазине. ..

Готовится тортик несложно, а вот наличие в нем творога и гречневой муки делает тортик особенным, очень вкусным и ароматным, совершенно не похожим на обычные, давно приевшиеся торты…

Действительно вкусный и очень красивый творожный пирог, практически не содержит жира, подойдет для деток и для тех, кто отдает предпочтение здоровой и полезной пище…

Это как раз тот случай, когда практически из ничего получается кулинарный шедевр, и его МНОГО. Поэтому, если у вас «на носу» детский праздник, то не забудьте включить маршмеллоу в список угощений…

Даже трудно поверить, что такая вкуснятина так быстро и просто готовится. Все что вам надо, так это 10-12 слив + быстрое бездрожжевое тесто. Рекомендую, очень вкусный и красивый пирог…

Самое сложное в приготовление пирога с абрикосами – это дождаться, когда он полностью остынет, ведь он такой красивый, так обворожительно пахнет, что просто сводит с ума…

Главный плюс этого рецепта — коржи и крем делаются на основе творога, при этом ни масло, ни маргарин не добавляются. Идеальный десерт для детей, на 100% полезный. Коржи печем на сковороде…

Вкуснотища необыкновенная, хоть с чаем, хоть с молоком, хоть просто так. На второй день этот пирог с вишней и белковым верхом не доживает, его съедают мгновенно…

Нет ничего проще, чем приготовить потрясающий фруктовый тортик из готового теста. Времени занимает немного, получается вкусным и очень красивым. Этот рецепт — настоящая палочка выручалочка…

Предлагаю быстрый рецепт ромовой бабы, который позволит вам приготовить в два счета невероятно вкусное угощение из детства. Причем по вкусу эта ромовая баба практически не отличается от…

Ни один другой торт не сравнится с этим по своей нежности и воздушности. Да, есть сложные рецепты тортов из безе, но есть и совсем простые, как этот. Непременно попробуйте…

Этот десерт довольно просто готовится, кроме того, существует множество вариаций: с ананасом, с бананами, с вишней и т.д. Непременно попробуйте, тем более что приготовление тортика легкое и увлекательное. ..

Попробуйте этот красивый, легкий и нежный десерт. Он великолепно подойдет как на детский День рождения, так и на Новый год. Хотя… не стоит ждать праздников, чтобы побаловать себя этим легким десертом…

Простой состав ингредиентов, тортик получается очень вкусным, в нем отлично сочетаются бисквит, заварной крем и черный шоколад. Хороший десерт на праздник или для особого случая…

Многие еще из садика помнят творожную запеканку с макаронами, которую непременно подавали с вареньем или фруктовым киселем, эта запеканка низменно получалась вкусной, и нравилось детям…

Рецепт пирожных из бисквитного теста, покрытых шоколадной глазурью и начиненных нежнейшим сливочным кремом. Рецепт не очень сложный, главное иметь желание, время и немного терпения…

Они такие вкусные, ароматные, рассыпчатые и, что самое интересное, эти рогалики никогда не надоедают. Стоит положить другое повидло, и вкус у рогаликов совершенно иной. ..

Приготовить такую вкусняшку проще простого, не надо ничего выпекать, все делается буквально на лету. Дети и взрослые едят такой творожный десерт с превеликим удовольствием…

Ароматное и невероятно вкусное медовое печенье с имбирем и пряными специями, изготовленное в виде фигурок и покрытое сахарной глазурью, создает неповторимую сказочную атмосферу праздника…

Изумительный кокосовый бисквит, нежнейшая начинка из кокосовой стружки, и все это великолепие покрыто ароматным шоколадом. Да, очень вкусно и, если честно, то довольно трудно остановиться…

Для приготовления вам потребуются самые простые, доступные и натуральные продукты. Именно поэтому рахат-лукум относится к разряду экологических, полезных для здоровья кондитерских изделий…

Этот необычный торт, по внешнему виду напоминающий самое настоящее полено, не только украсит ваш праздничный стол, но и порадует гостей своим изысканным вкусом. Рецепт не очень сложный. ..

Приготовьте потрясающий завтрак за 15 минут. Вам не придется ничего печь, все что вам потребуется, так это тостовой хлеб, начинка и сковородка. Начинку можно сделать любую, предлагается 3 варианта…

Главное достоинство этого рецепта – очень быстрое приготовление, при этом потрясающий вкус и вид. Яблочки в тесте получаются нежнейшие, само же тесто готовится за пять минут…

Готовится десерт несложно, все что вам потребуется, так это немного времени плюс самые простые продукты. Чизкейк получается вкусный, красивый и недорогой, для приготовления используется обычный творог…

Потрясающее сочетание хрустящего песочного печенья, орехов и вареной сгущенки. Это печенье не только вкусное, но и практичное: тесто недорогое, а орешки можно начинять разной начинкой…

Если надо быстро приготовить торт, и желательно без выпечки, то рекомендую этот очень вкусный десерт. Для торта лучше брать бисквитное печенье, но можно делать и с обычным печеньем.

Готовится пирожок довольно просто, продукты простые и доступные, зато красота и вкуснота получается необыкновенная. Подаем пирог теплым со взбитыми сливками…

Готовится этот рулет из бездрожжевого теста, так сказать, из самых простых и доступных продуктов, которые всегда имеются в холодильнике. Порадуйте своих родных вкуснейшим яблочным рулетом…

Среди огромного разнообразия яблочных пирогов, этот, пожалуй, самый вкусный и нежный. Удивительное сочетание рассыпчатого теста, яблок и нежнейшего крема с легкой кислинкой…

Этот пирог давно сыскал себе мировую славу. У Брауни потрясающий вкус и аромат шоколада, а еще у него очень нежная текстура. Готовится десерт несложно, единственное, важно не пересушить его в духовке…

Прянички получаются солнечными, мягкими, ароматными и очень вкусными. Дети и взрослые с удовольствием полакомятся такой вкуснятиной. Готовятся овсяные пряники из доступных продуктов…

Благодаря фильмам все наслышаны об американском яблочном пироге, об этом кулинарном символе Америки. Попробовать этот пирог вы можете дома, приготовив его по этому рецепту…

Эта запеканочка с тыквой, творогом и изюмом получается очень нежная, совершенно нежирная, можно даже сказать, что это идеальный завтрак или ужин — вкусный и полезный…

Простое, быстрое и вкусное печенье из творога, идеальное угощение к чаю, можно взять с собой в дорогу или дать деткам в школу. Кстати, такое название печенье получило…

Хочется чего-нибудь вкусненького, но чтобы было просто и быстро готовить, а еще чтобы не слишком калорийно? Тогда приготовьте этот открытый пирог с фруктами. Вкусно, красиво, полезно!

Нутелла… она такая вкусная, что невозможно оторваться. А какие с нутеллой получаются тосты, печенье или круассаны! Смотрим, как быстро приготовить нутеллу дома…

Потрясающий десерт, такой красивый, что глаз не отведешь! Вкус нежнейший, и что самое приятное — пирог получается не очень калорийным, так что можно позволить себе кусочек, или даже два)))

Эти рулетики великолепно подойдут к чаю или кофе, готовятся рулетики очень быстро на основе из творожного теста, в качестве начинки берем любое повидло или густое варенье. ..

Знаменитый французский Татен готовится из самых простых и дешевых продуктов, причем готовится достаточно быстро и с превосходным результатом. Именно поэтому он так всем полюбился…

Попробуйте настоящий французский торт с романтичным названием «Крепвиль». Этот тортик готовится из блинов и заварного крема, получается таким воздушным, вкусным и ароматным…

Пудинг — это английское название, в России этот десерт называли рисовой бабкой или бабой. Готовили часто для детей, и не только, поскольку пудинг получается вкусным и полезным…

Только представьте вкус воздушного бисквита плюс вкус спелой ароматной клубники плюс взбитые сливки… Это действительно вкусно. Готовится сей десерт довольно просто и быстро…

Обычно торт «Битое стекло» готовят из цветного желатина. Получается красиво, но не полезно. Поэтому предлагаю заменить желатин консервированными фруктами. Получается еще вкуснее, и без красителей…

В сезон клубники часто балую свою семью пирогами и тортами с клубникой. Из всех рецептов предпочитаю клубничный торт с заварным кремом: он нежный, вкусный и красивый, отличается невысокой калорийностью…

Этот вишневый тортик такой красивый и ароматный, что не любить его просто невозможно. Песочное тесто в сочетании с вишней и сметанным кремом создают незабываемый вкус…

Никакое покупное печенье не сравнится с домашней выпечкой, тем более с печеньем из творога. Готовить это печенье быстро и легко. Состав: творог, мука, сахар, масло, яйцо…

Дети просто обожают этот тортик, он нежный, воздушный, с незабываемым ароматом меда. Готовится очень просто. Основные ингредиенты: мед, мука, сахар, яйца, масло, сметана…

Приготовьте этот удивительный шоколадный десерт, который придаст изысканности и утонченности романтическому ужину для двоих. Этот пудинг часто называют блюдом любви…

Идеальный десерт на День Рождения, юбилей или свадьбу. Такой торт не только порадует виновников торжества и приглашенных гостей своим изумительным вкусом, но и подчеркнет исключительность момента. ..

Нет ничего вкуснее клубники, разве что тортик с ароматным клубничным кремом. Готовится крем довольно просто. Главный ингредиент — свежая клубника или клубничное варенье…

Во Франции этот деликатес называют petit choux, делают их со сладкой или соленой начинкой. У нас же они больше известны как маленькие заварные пирожные с кремом. Состав: вода, мука, масло, соль, яйца…

Этот торт состоит из двух тонких бисквитных коржей, нежнейшего яичного суфле, и все это покрыто настоящей шоколадной глазурью. Приготовить такой десерт можно дома…

Побалуйте себя и родных этим легким морковным тортиком. Он вкусный, низкокалорийный, и ни за что не скажешь, что в его состав входит обычная морковка. Не верите? Убедитесь сами…

Приготовьте на Пасху нежную и ароматную сырную пасху. В отличие от пасхального кулича она не запекается, а готовится холодным способом. Состав: нежный некислый творог, яичные желти, сахар, сметана, изюм, курага. ..

Печеная пасха из творога отличается особой нежностью и вкусом. Попробуйте этот оригинальный рецепт. Состав: некислый жирный творог, яйца, сахар, мука, сливки, изюм, цукаты, сливочное масло…

Эти простые пирожные в форме картошки всем известны еще с советских времен, но и по сей день они пользуются любовью среди сладкоежек. Их преимущество в том, что готовятся они без выпечки, очень быстро и дешево…

Приготовьте это волшебное воздушное безе. Всего два ингредиента и немного терпения позволят вам сотворить сие кулинарное чудо. Эти безешки — отличный десерт для встречи друзей или большого праздничного застолья…

Этот красивый и необычный десерт из груш идеально подойдет для романтического ужина. Легкий аромат вина, смешанный с ароматами специй создаст неповторимую атмосферу праздника…

Всего за считанные минуты можно приготовить необычный, вкусный и красивый десерт. Отличное решение для фуршетов и вечеринок. Готовятся тортики из взбитых сливок, печенья и. ..

Приготовьте вкусный и малокалорийный десерт из свежего ананаса. Теперь можно полакомиться сладким и не бояться за свою фигуру. Кроме того, десерт такой красивый, что его можно поставить на праздничный стол…

Этот вафельный тортик порадует вас не только доступностью ингредиентов и простотой приготовления, а также своим изысканным вкусом. Отличный торт, как для обычного чаепития, так и для праздничного стола…

Традиционное сочетания шоколад-орехи-изюм уже немного надоело, поэтому отбросьте стандарты и удивите себя и своих гостей этим необычным и удивительно нежным десертом. Рецепт предельно прост…

С советских времен этот вкусный и практичный десерт сыскал всенародную любовь. И это не случайно: оригинально и вкусно, готовится пятнадцать минут, не надо запекать в духовке. Делюсь хорошим рецептом…

Это рецепт из детства. Пирог очень вкусный, красивый и ароматный, быстро и просто готовится. Отличное угощение к чаю, можно дать деткам в школу или взять с собой в дорогу. ..

Самый простой способ украсить торт — это покрыть его шоколадной глазурью. Делюсь очень простым и быстрым рецептом глазури. Для приготовления вам потребуется всего два ингредиента и несколько минут времени…

Нет ничего проще и вкуснее, чем запеченные в духовке яблоки. Их можно готовить с медом, с орехами, с сухофруктой и просто с сахаром. Всегда и везде это желанное блюдо на любом столе…

Этот Итальянский десерт знаменит изумительным вкусом, в котором соединились нежность сыра маскарпоне, кофе и какао. А еще он полюбился тем, что его можно приготовить дома…

Если вы задумали приготовить что-то вкусненькое и оригинальненькое на День Святого Валентина, то попробуйте это сладкое сердечко, покрытое клубничной глазурью. Готовится торт очень быстро и без духовки….

По традиции в рождественскую выпечку добавляют изюм, орехи, пряности и марципан, а сверху посыпают сладкой сахарной пудрой. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить Штоллен не так-то и сложно. ..

Главной отличительной чертой всех сладких фланов является наличие карамели. Поэтому неудивительно, что приготовление этого вкусного десерта мы начнем именно с приготовления карамели…

На Масленицу положено готовить всевозможные блюда из блинов. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и необычным тортом из блинов и нежнейшей творожной начинки…

Очень простой рецепт из, так сказать, базовых ингредиентов, зато результат на все сто. Кстати, украсить тортинки можно любой свежей или засахаренной фруктой. Идеально подходит клубника и киви..

Предлагаю несколько необычный рецепт торта Муравейник. Делается он из сладкого печенья, шоколада и орехов. Готовится очень быстро, получается вкусно, детки от него просто в восторге и готовы есть ложками…

Захотелось чего-то вкусного и оригинального? Тогда попробуйте эти изысканные шоколадно банановые пирожные. Это лакомство не случайно нравится как взрослым, так и детям…

Успех бисквитного торта зависит не только от того насколько хорош сам бисквит. Немаловажную роль играет сам крем. Именно начинка сделает ваш торт изысканным, нежным, неповторимым, именно она добавит акцент…

Никакой покупной бисквит не сравнится по вкусу и нежности с домашним бисквитом. Поэтому учимся печь бисквитные коржи, а затем используя разные начинки готовим настоящие шедевры…

Какой же День рождения, какой же праздник без торта?! Беспроигрышный вариант — это приготовить вкусный и нежный торт Наполеон. Этот рецепт отличается простотой приготовления и…

Рецепт на случай неожиданных гостей. Всего за полчаса вы приготовите изумительный торт. Попробуйте и вы убедитесь сами, что из стандартного набора можно приготовить вкусный торт быстро…

Заварной крем – это настоящая палочка-выручалочка как для начинающих, так и для опытных хозяек. Он просто и быстро готовится, его калорийность намного ниже калорийности масляных и сливочных кремов. ..

Этот невероятно вкусный и полезный десерт больше известен у нас как фруктовый салат, хотя настоящее его имя Маседония, и пришел он из далекой-предалекой, жаркой-прежаркой Испании…

Этот десерт иногда называют пудингом, а иногда фланом, но сути это не меняет. Готовится этот десерт из яиц и молока, и получается он необычайно нежным и вкусным. Особый вкус пудингу придает кокосовая стружка…

Однажды освоив приготовление шоколадных бисквитных коржей, вы уже никогда не захотите покупной бисквит. Ведь испечь коржи совсем несложно, а сколько творчества для начинки и украшения тортика…

Приготовьте этот необычайно нежный и вкусный творожный десерт. В отличие от классического рецепта он готовится без выпечки. Попробуйте и вы сами убедитесь, что этот тортик достоин самых высоких похвал…

Настоящее название этого крема — Natillas и переводится с испанского как взбитые сливки. В действительности этот десерт больше похож не на сливки, а на нежный крем. Не только дети, но и взрослые просто обожают его…

Если на десерт задумали испечь тортик, то приготовьте для него этот легкий и вкусный сметанный кремушек, благодаря которому коржи станут особо нежными и вкусными…

Если к нежному крему, приготовленному из яиц и молока, добавить шоколад, взбитые сливки и немного фантазии, то получается отличный десерт, который готовить и есть одно удовольствие…

Этот простой и быстрый в приготовлении десерт поразит вас и ваших гостей своим необычайно нежным и утонченным вкусом. Украшаем десерт вареньем и фруктой. Попробуйте, пальчики оближешь…

Чем хорош этот десерт, так это тем, что готовится он без духовки. Согласитесь, это огромное преимущество, особенно в летнюю жару. Для торта нам понадобится творог, изюм, орешки, и конечно же свежие фрукты..

В молоко кладем палочку корицы, 150 гр. сахара и кожуру одного лимона. Доводим до кипения на медленном огне. В отдельном сосуде взбиваем яйца, а затем тоненькой струйкой вливаем горячее молоко. ..

Очень простой и оригинальный десерт, готовится быстро и самое главное — не требует полсотни ингредиентов. Достаточно иметь в холодильнике несколько апельсин, один гранат и немного белого вина…

Обязательно попробуйте этот простой в приготовлении, но необычайно вкусный и красивый десерт. Итак, берем спелые бананы, красное вино, желательно с фруктовым букетом, еще нам понадобится корица и взбитые сливки…

В летнюю жару нет ничего лучше свежей фрукты. Побалуйте себя сочными фруктовыми шашлычками. Кстати, дети в восторге как от самого блюда, так и от возможности поучаствовать в изготовлении шашлыков…

Кто не слышал об Испанской провинции Каталунья, которая славится не только прекрасными пляжами и непобедимой футбольной командой, но еще она известна как родина вот этого крема…

Франция, Испания, Италия, даже Аргентина спорят кто первым изобрел этот волшебный рецепт. Но не стоит тратить время на препирания, лучше приготовим миндальный тортик, который сыскал себе мировую славу. ..

Помимо изумительного вкуса к числу основных достоинств этих коржиков можно отнести простоту приготовления и практичность. Да-да практичность, анисовые коржики могут очень долго храниться…

Всего за каких-то 30 минут можно приготовить очень вкусное и оригинальное печенье с вареньем. Тесто песочное, выпекается за 10-12 минут, варенье берем любое густое, можно использовать джем или повидло…

Это один из самых популярных кремов, он быстро делается, отлично держит форму. Этот крем используется для смазывания слоев, для получения ровной и гладкой поверхности торта, а также для украшения…

Очень вкусный и нежный крем, который готовится из яиц и масла. Его используют для всевозможных тортов. Кстати, именно крем Шарлотт является основным кремом в Киевском торте…

Ни один праздничный торт не обходится без украшений. Конечно, можно купить уже готовые сладкие цветочки, но лучше приготовить шоколадный крем, тем более что готовится он быстро и просто. ..

  • Фруктовые салаты можно готовить из самой разной фрукты, важно чтобы не вся фрукта была либо сладкая, либо кислая.
  • Если нет времени на настаивание фруктового салата, то влейте в него немного фруктового ликера.
  • Несвежие яйца плохо взбиваются, поэтому отбираем только свежие яйца.
  • Чтобы определить свежее яйцо или нет, его погружают в 10% раствор обычной поваренной соли. Свежие яйца опустятся на дно, испорченные всплывут, полу свежие будут находиться между первыми и вторыми.
  • Слегка нагретые желтки быстрее растираются, чем холодные.
  • Холодные белки взбиваются значительно легче, чем комнатной температуры.
  • Нельзя взбивать яичные белки с использованием алюминиевой посуды (ложка, вилка, миска…), белки темнеют.
  • Тонкие коржи для торта лучше печь не на самом противне, а на кулинарной бумаге. Так коржи не ломаются, их удобно снимать с противня.
  • После выпечки бисквит должен хорошо остыть . Если пытаться разрезать теплый или горячий бисквит, то коржи сминаются.
  • Перед тем как взбивать сливки, их хорошо охлаждают. Сливки должны быть свежими жирности не менее 30-35%. Маложирные кулинарные сливки для взбивания не годятся.
  • Сливки взбивают рамной мешалкой. Сливки считаются хорошо взбитыми, если их масса увеличилась в несколько раз и при этом хорошо держится на веничке.
  • Для торта Тирамису дорогой сыр маскарпоне можно заменить взбитыми с сахаром сливками.
  • Десерт не является главной частью трапезы, однако он необходим. Именно сладкое блюдо, поданное в конце еды, придает обеду или ужину завершенность, дает ощущение маленького праздника. Поэтому не лишайте себя и своих близких сладкого сюрприза, тем более что его всегда ждут с большим нетерпением. При этом совсем не обязательно готовить трудоемкие и калорийные торты . Легкие фруктовые десерты и всевозможные кремы — отличная альтернатива на каждый день.

    Апельсиновый десерт

    Попробуйте этот красивый, легкий и нежный десерт. Он великолепно подойдет как на детский День рождения, так и на Новый год. Хотя… не стоит ждать праздников, чтобы побаловать себя этим легким десертом…

    Это рецепт из детства. Пирог очень вкусный, красивый и ароматный, быстро и просто готовится. Отличное угощение к чаю, можно дать деткам в школу или взять с собой в дорогу…

    Если надо быстро приготовить торт, и желательно без выпечки, то рекомендую этот очень вкусный десерт. Для торта лучше брать бисквитное печенье, но можно делать и с обычным печеньем….

    Готовится пирожок довольно просто, продукты простые и доступные, зато красота и вкуснота получается необыкновенная. Подаем пирог теплым со взбитыми сливками…

    Готовится этот рулет из бездрожжевого теста, так сказать, из самых простых и доступных продуктов, которые всегда имеются в холодильнике. Порадуйте своих родных вкуснейшим яблочным рулетом…

    Среди огромного разнообразия яблочных пирогов, этот, пожалуй, самый вкусный и нежный. Удивительное сочетание рассыпчатого теста, яблок и нежнейшего крема с легкой кислинкой. ..

    Этот пирог давно сыскал себе мировую славу. У Брауни потрясающий вкус и аромат шоколада, а еще у него очень нежная текстура. Готовится десерт несложно, единственное, важно не пересушить его в духовке…

    Благодаря фильмам все наслышаны об американском яблочном пироге, об этом кулинарном символе Америки. Попробовать этот пирог вы можете дома, приготовив его по этому рецепту…

    Эта запеканочка с тыквой, творогом и изюмом получается очень нежная, совершенно нежирная, можно даже сказать, что это идеальный завтрак или ужин — вкусный и полезный…

    Хочется чего-нибудь вкусненького, но чтобы было просто и быстро готовить, а еще чтобы не слишком калорийно? Тогда приготовьте этот открытый пирог с фруктами. Вкусно, красиво, полезно!

    Нутелла… она такая вкусная, что невозможно оторваться. А какие с нутеллой получаются тосты, печенье или круассаны! Смотрим, как быстро приготовить нутеллу дома…

    Потрясающий десерт, такой красивый, что глаз не отведешь! Вкус нежнейший, и что самое приятное — пирог получается не очень калорийным, так что можно позволить себе кусочек, или даже два)))

    Эти рулетики великолепно подойдут к чаю или кофе, готовятся рулетики очень быстро на основе из творожного теста, в качестве начинки берем любое повидло или густое варенье. ..

    Знаменитый французский Татен готовится из самых простых и дешевых продуктов, причем готовится достаточно быстро и с превосходным результатом. Именно поэтому он так всем полюбился…

    Попробуйте настоящий французский торт с романтичным названием «Крепвиль». Этот тортик готовится из блинов и заварного крема, получается таким воздушным, вкусным и ароматным…

    Пудинг — это английское название, в России этот десерт называли рисовой бабкой или бабой. Готовили часто для детей, и не только, поскольку пудинг получается вкусным и полезным…

    Только представьте вкус воздушного бисквита плюс вкус спелой ароматной клубники плюс взбитые сливки… Это действительно вкусно. Готовится сей десерт довольно просто и быстро…

    Обычно торт «Битое стекло» готовят из цветного желатина. Получается красиво, но не полезно. Поэтому предлагаю заменить желатин консервированными фруктами. Получается еще вкуснее, и без красителей…

    В сезон клубники часто балую свою семью пирогами и тортами с клубникой. Из всех рецептов предпочитаю клубничный торт с заварным кремом: он нежный, вкусный и красивый, отличается невысокой калорийностью…

    Этот вишневый тортик такой красивый и ароматный, что не любить его просто невозможно. Песочное тесто в сочетании с вишней и сметанным кремом создают незабываемый вкус…

    Никакое покупное печенье не сравнится с домашней выпечкой, тем более с печеньем из творога. Готовить это печенье быстро и легко. Состав: творог, мука, сахар, масло, яйцо…

    Дети просто обожают этот тортик, он нежный, воздушный, с незабываемым ароматом меда. Готовится очень просто. Основные ингредиенты: мед, мука, сахар, яйца, масло, сметана…

    Приготовьте этот удивительный шоколадный десерт, который придаст изысканности и утонченности романтическому ужину для двоих. Этот пудинг часто называют блюдом любви…

    Идеальный десерт на День Рождения, юбилей или свадьбу. Такой торт не только порадует виновников торжества и приглашенных гостей своим изумительным вкусом, но и подчеркнет исключительность момента. ..

    Нет ничего вкуснее клубники, разве что тортик с ароматным клубничным кремом. Готовится крем довольно просто. Главный ингредиент — свежая клубника или клубничное варенье…

    Во Франции этот деликатес называют petit choux, делают их со сладкой или соленой начинкой. У нас же они больше известны как маленькие заварные пирожные с кремом. Состав: вода, мука, масло, соль, яйца…

    Этот торт состоит из двух тонких бисквитных коржей, нежнейшего яичного суфле, и все это покрыто настоящей шоколадной глазурью. Приготовить такой десерт можно дома…

    Побалуйте себя и родных этим легким морковным тортиком. Он вкусный, низкокалорийный, и ни за что не скажешь, что в его состав входит обычная морковка. Не верите? Убедитесь сами…

    Приготовьте на Пасху нежную и ароматную сырную пасху. В отличие от пасхального кулича она не запекается, а готовится холодным способом. Состав: нежный некислый творог, яичные желти, сахар, сметана, изюм, курага. ..

    Печеная пасха из творога отличается особой нежностью и вкусом. Попробуйте этот оригинальный рецепт. Состав: некислый жирный творог, яйца, сахар, мука, сливки, изюм, цукаты, сливочное масло…

    Эти простые пирожные в форме картошки всем известны еще с советских времен, но и по сей день они пользуются любовью среди сладкоежек. Их преимущество в том, что готовятся они без выпечки, очень быстро и дешево…

    Приготовьте это волшебное воздушное безе. Всего два ингредиента и немного терпения позволят вам сотворить сие кулинарное чудо. Эти безешки — отличный десерт для встречи друзей или большого праздничного застолья…

    Этот красивый и необычный десерт из груш идеально подойдет для романтического ужина. Легкий аромат вина, смешанный с ароматами специй создаст неповторимую атмосферу праздника…

    Всего за считанные минуты можно приготовить необычный, вкусный и красивый десерт. Отличное решение для фуршетов и вечеринок. Готовятся тортики из взбитых сливок, печенья и. ..

    Приготовьте вкусный и малокалорийный десерт из свежего ананаса. Теперь можно полакомиться сладким и не бояться за свою фигуру. Кроме того, десерт такой красивый, что его можно поставить на праздничный стол…

    Этот вафельный тортик порадует вас не только доступностью ингредиентов и простотой приготовления, а также своим изысканным вкусом. Отличный торт, как для обычного чаепития, так и для праздничного стола…

    Традиционное сочетания шоколад-орехи-изюм уже немного надоело, поэтому отбросьте стандарты и удивите себя и своих гостей этим необычным и удивительно нежным десертом. Рецепт предельно прост…

    С советских времен этот вкусный и практичный десерт сыскал всенародную любовь. И это не случайно: оригинально и вкусно, готовится пятнадцать минут, не надо запекать в духовке. Делюсь хорошим рецептом…

    Самый простой способ украсить торт — это покрыть его шоколадной глазурью. Делюсь очень простым и быстрым рецептом глазури. Для приготовления вам потребуется всего два ингредиента и несколько минут времени…

    Нет ничего проще и вкуснее, чем запеченные в духовке яблоки. Их можно готовить с медом, с орехами, с сухофруктой и просто с сахаром. Всегда и везде это желанное блюдо на любом столе…

    Этот Итальянский десерт знаменит изумительным вкусом, в котором соединились нежность сыра маскарпоне, кофе и какао. А еще он полюбился тем, что его можно приготовить дома…

    Если вы задумали приготовить что-то вкусненькое и оригинальненькое на День Святого Валентина, то попробуйте это сладкое сердечко, покрытое клубничной глазурью. Готовится торт очень быстро и без духовки….

    По традиции в рождественскую выпечку добавляют изюм, орехи, пряности и марципан, а сверху посыпают сладкой сахарной пудрой. Несмотря на кажущуюся сложность, приготовить Штоллен не так-то и сложно…

    Главной отличительной чертой всех сладких фланов является наличие карамели. Поэтому неудивительно, что приготовление этого вкусного десерта мы начнем именно с приготовления карамели. ..

    На Масленицу положено готовить всевозможные блюда из блинов. Порадуйте себя и своих близких этим вкусным и необычным тортом из блинов и нежнейшей творожной начинки…

    Очень простой рецепт из, так сказать, базовых ингредиентов, зато результат на все сто. Кстати, украсить тортинки можно любой свежей или засахаренной фруктой. Идеально подходит клубника и киви..

    Предлагаю несколько необычный рецепт торта Муравейник. Делается он из сладкого печенья, шоколада и орехов. Готовится очень быстро, получается вкусно, детки от него просто в восторге и готовы есть ложками…

    Захотелось чего-то вкусного и оригинального? Тогда попробуйте эти изысканные шоколадно банановые пирожные. Это лакомство не случайно нравится как взрослым, так и детям…

    Успех бисквитного торта зависит не только от того насколько хорош сам бисквит. Немаловажную роль играет сам крем. Именно начинка сделает ваш торт изысканным, нежным, неповторимым, именно она добавит акцент. ..

    Никакой покупной бисквит не сравнится по вкусу и нежности с домашним бисквитом. Поэтому учимся печь бисквитные коржи, а затем используя разные начинки готовим настоящие шедевры…

    Какой же День рождения, какой же праздник без торта?! Беспроигрышный вариант — это приготовить вкусный и нежный торт Наполеон. Этот рецепт отличается простотой приготовления и…

    Рецепт на случай неожиданных гостей. Всего за полчаса вы приготовите изумительный торт. Попробуйте и вы убедитесь сами, что из стандартного набора можно приготовить вкусный торт быстро…

    Заварной крем – это настоящая палочка-выручалочка как для начинающих, так и для опытных хозяек. Он просто и быстро готовится, его калорийность намного ниже калорийности масляных и сливочных кремов…

    Этот невероятно вкусный и полезный десерт больше известен у нас как фруктовый салат, хотя настоящее его имя Маседония, и пришел он из далекой-предалекой, жаркой-прежаркой Испании. ..

    Этот десерт иногда называют пудингом, а иногда фланом, но сути это не меняет. Готовится этот десерт из яиц и молока, и получается он необычайно нежным и вкусным. Особый вкус пудингу придает кокосовая стружка…

    Однажды освоив приготовление шоколадных бисквитных коржей, вы уже никогда не захотите покупной бисквит. Ведь испечь коржи совсем несложно, а сколько творчества для начинки и украшения тортика…

    Приготовьте этот необычайно нежный и вкусный творожный десерт. В отличие от классического рецепта он готовится без выпечки. Попробуйте и вы сами убедитесь, что этот тортик достоин самых высоких похвал…

    Настоящее название этого крема — Natillas и переводится с испанского как взбитые сливки. В действительности этот десерт больше похож не на сливки, а на нежный крем. Не только дети, но и взрослые просто обожают его…

    Если на десерт задумали испечь тортик, то приготовьте для него этот легкий и вкусный сметанный кремушек, благодаря которому коржи станут особо нежными и вкусными. ..

    Торт «Мишка» — идеальный подарок на день рождения малыша. Его добродушная улыбка, восхитительная шерстка из шоколадного крема и элегантный галстук – бабочка приведут в восторг вашего ребенка…

    Этот знаменитый советский торт было когда-то очень сложно купить, но почти в каждой компании была хотя бы одна женщина, умевшая его виртуозно готовить дома. И тот рецепт, передававшийся из рук в руки, мы предлагаем Вам…

    Торт «Божья коровка» — маленькое чудо, способное доставить удовольствие любому садоводу или просто любителю природы…

    Пирожное «Брауни» готовится в течение 1 часа. Рецепт приготовления шоколадного пирожного «Брауни»: 1. Слегка взбиваем яйца. Масло нарезаем небольшими кусочками…

    Профитроли с шоколадной начинкой готовятся в течение 1,5 часов. Рецепт приготовления профитролей с начинкой из шоколада: 1. Муку просеиваем на пергамент или большой лист бумаги…

    Трайфл – популярный английский десерт, в котором обязательно присутствует бисквит, который принято нарезать небольшим кубиками и пропитывать портвейном, хересом, либо каким – нибудь другим алкогольным напитком…

    Шоколадный фондан — настоящий шедевр . На первый взгляд может показаться, что готовить его очень сложно. Однако, кроме вкуса и сытности, ничего сверхъестественного в нем нет…

    Крокембуш – праздничный десерт, придуманный французскими кондитерами как вариант свадебного торта. Свое название этот торт получил от французского выражения croquer en bouche, что в переводе означает «хрустящий во рту»…

    Торт «Ежик» — оригинальное угощение для детского или взрослого праздника. Туловище ежика – нежный шоколадный бисквит, а иголки – кусочки мягкого шоколада…

    Как известно, шоколад поднимает уровень серотонина – гормона радости, а также благотворно влияет на обмен веществ в организме. Но если шоколадный мусс Вы планируете подать гостям на десерт, для остальных перемен следует выбрать более легкие блюда…

    В отличие от вареной сырая творожная пасха требует большой тщательности при замешивании ингредиентов и строгого соблюдения последовательности действий. Сырая пасха быстрее портится и закисает, поэтому изюм и сухофрукты в неё лучше не добавлять…

    Такая вареная пасха из творога будет иметь более насыщенный вкус, если её подать не сразу из холодильника, а дать ей некоторое время выстоятся при комнатной температуре…

    Оформление пасхального стола традиционно в разных странах имеет много общего – это блюда из яиц, специальная пасхальная выпечка и конечно, творожная пасха…

    Семифреддо – традиционный десерт итальянской кухни, состоящий из замороженного яичного крема со взбитыми сливками и другими добавками вроде орехов, шоколада, фруктов и ягод…

    Классический торт «Сент – Оноре» — шедевр французского кулинарного искусства. Это смесь из двух видов теста, чудесных кремов и карамели. И вкус торта и его внешний вид просто восхитительны…

    Этот бисквитно – творожный торт родом с острова Сицилия, где десерты издавна принято украшать засахаренными экзотическими фруктами и покрывать миндальной пастой…

    Кукурузные оладьи готовится в течение 25 минут. Рецепт приготовления: 1. С двух початков острым ножом срезаем кукурузные зерна до самого основания…

    Французы выпекают это миндальное пирожное «Макарон» с тягучей серединкой и хрустящей оболочкой. Сделайте цветные основы из безе и соедините их разноцветным ванильным кремом…

    Торт «Три молока»начинаем готовить за 9 — 11 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Готовим бисквитную основу: яйца взбиваем с обычным и ванильным сахаром, солью в пышную пену, добавляем просеянную муку и разрыхлитель…

    Эти пышные и воздушные пончики родом из Болгарии. Они довольно быстро готовятся и весьма полезны для здоровья. Ведь не зря туда кладется столько творога!

    Летняя пора – самое подходящее время для приготовления этого замечательного торта из свежих ягод в сметанном желе. Торт с ягодами начинаем готовить за 4 часа до подачи…

    Шоколадный пудинг– не самое простое в приготовление блюдо. Но если приложить немного усилий – результат превзойдет все ожидания. Время приготовления 45 минут…

    Сочная и сладкая морковь просто создана для того, чтобы добавлять её в торты, рулеты и кексы. Морковный торт готовится в течение 2 часов…

    Малиновый торт готовится в течение 2,5 часов.

    Рецепт приготовления малинового торта: 1.Для бисквита белки взбиваем в устойчивую пену, понемногу всыпая сахар…

    Предлагаемый рецепт домашнего сливочного пломбира предусматривает использование топленых сливок, однако, если у Вас есть время, это мороженое лучше приготовить из домашнего топленого молока…

    Этот восхитительный шоколадный торт способен стать украшением любого праздничного стола.Торт « Трюфель» начинаем готовить за 10 часов до подачи…

    Этот необыкновенный по цвету и вкусу чизкейк из творога наверняка поразит воображение Ваших друзей и близких. Он ещё хорош и тем, что печь его не нужно…

    Сдержанная элегантность и простота — вот главные достоинства этого вкусного торта, в котором сладкие фрукты и ягоды приятно контрастируют с нежным зефиром…

    Торт с ананасами начинаем готовить за 7 часов до подачи. Рецепт приготовления с фото: 1. Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в крепкую пену. В отдельной посуде желтки растираем с сахаром…

    В этой статье даются лишь основные принципы приготовления домашних конфет: как правильно растопить помадку и шоколад, как залить формочки и т. д. Все остальное зависит от Вашей фантазии…

    Коробка хороших шоколадных конфет всегда считалась отличным подарком. Теперь представьте себе, какое впечатление произведут подаренные конфеты, если Вы сделали их собственными руками!

    Торт «Медовик», несмотря на свою простоту, по праву относится к эксклюзивным десертам высокой кухни и украшает десертное меню многих престижных ресторанов…

    Приготовление праздничного торта для торжественного случая или в подарок требует особого старания и внимательного отношения к любым деталям…

    Рахат – лукум – пожалуй, самая популярная восточная сладость, воспетая во многих старинных сказках. Насыщенный вкус, удивительно нежная текстура – к нему никто не останется равнодушным…

    Шоколадные фигурки, сделанные своими руками — отличный подарок как для детей, так и для взрослых. Приготовить фигурный шоколад не так уж и сложно и весьма интересно…

    Такие украшения лучше всего делать из французского темного и швейцарского молочного шоколада с содержанием какао 55 – 61%. Белый шоколад, за счет отсутствия в своем составе какао – бобов, не имеет такого аромата и вкуса, как черный, и для декорирования используется очень редко…

    Макаруны – лакомство для особенных случаев: для свадьбы, дня рождения, Рождества или Нового года. Или просто для Очень Важного Романтического ужина…

    Птифур – ассорти из различного пирожного или печенья небольшого размера, приготовленное из одинакового теста, но с разными добавками и оформлением.

    Миндальное печенье готовится в течение 75 минут. Рецепт приготовления: 1. Готовим глазурь: мелко рубим шоколад и кладем его в миску. Молоко доводим до кипения и сразу же вливаем в шоколад…

    Торт «Пища ангелов» — это светлый, легкий, очень воздушный бисквит, ароматизированный лимоном, миндальной эссенцией или ванилином, украшенный сладким соусом, фруктами и ягодами…

    Шоколадное фондю – украшение любого праздничного стола, способное приятно удивить Ваших гостей. Предложите эксклюзивный букет из множества продуктов, которые Ваши гости смогут макать в растопленный шоколад…

    Прекрасный вариант праздничного десерта – торт из хрустящего заварного теста с начинкой из яркой свежей клубники и взбитых сливок.

    Этот мягкий вкусный лимонный кекс благодаря молотому миндалю имеет удивительную сочность и неповторимый аромат. Время приготовления 1 час 40 минут.

    Армянская медовая пахлава – старинный, очень простой в приготовлении десерт, состоящий из натуральных продуктов, которые издревле почитаются на Кавказе, славящемся своими долгожителями…

    Этот легкий творожный торт достоин стать прекрасным завершением Вашего новогоднего ужина. Начинаем готовить за 6,5 часов до подачи…

    Засахаренные фрукты способны даже самое незамысловатое блюдо превратить в произведение кулинарного искусства. Время приготовления 30 минут…

    Такой миндальный торт в Великобритании называют тортом волхвов и он является непременным атрибутом рождественского стола. Время приготовления 50 минут…

    На праздничном столе все должно быть необычным, на то он и праздник. Но есть блюда, от одного вида которых просто дух захватываем, а уж от вкуса… Шоколадно – творожный чизкейк как раз из этой категории…

    Благодаря кондитерскому мешочку с насадкой звездочкой, а также правильно подобранным вкусовым добавкам и пищевым красителям, такое разноцветное домашнее безе Вы сможете испечь в любой цветовой гамме, соответствующей теме Вашего праздника или Вашему настроению…

    Этот элегантный многослойный миндальный торт «Мокко» с ароматом кофе, украшенный кольцами из сахарной пудры и какао – порошка будет по достоинству оценен Вашими гостями…

    Если на десерт Вы задумали подать суфле, но боитесь, что по пути на стол оно опадет, тогда этот рецепт именно то, что вы ищете. Испеките такое шоколадное суфле, заранее переверните и остудите его, а перед подачей просто разогрейте…

    Такие тарталетки из песочного теста с начинкой из заварного крема нужно посыпать миндалем и украсить фруктами и ягодами. Для украшения можно использовать по отдельности или в комбинациях разные ягоды: ежевику, малину и чернику…

    Профитроли – полые внутри маленькие булочки из заварного теста, наполненные различной начинкой. Начиненные сладким кремом, покрытые глазурью, они очень хороши в качестве десерта, а наполненные несладкой начинкой – отличная закуска для фуршетного стола…

    Многие думают, что в домашних условиях, не имея специальной мороженицы, приготовить мороженое абсолютно невозможно. Уверяем Вас — очень даже возможно! Попробуйте приготовить его по этому рецепту и убедитесь – домашнее мороженое намного вкуснее покупного…

    Торт – безе приготовить по этому рецепту совсем не сложно. Единственное, что при его приготовлении сможет слегка огорчить – это время, необходимое для создания такого великолепного лакомства…

    Это шоколадное пирожное в форме сердечка из легкого шоколадного бисквита, покрытое изысканным шоколадным кремом и украшенное изящными цветами — идеальный десерт для Вашего романтического ужина…

    Такой ореховый торт – удачный способ отметить день рождения или другое праздничное событие. Время приготовления 1 час 15 минут…

    Этот шоколадный торт – удачное сочетание черного шоколада и сливочного крема с освежающим мятным ароматом. Время приготовления 1,5 часа…

    Классический шварцвальдский торт состоит из нескольких слоев шоколадного теста, со взбитыми сливками и вишней между каждым слоем. Обычно торт украшают дополнительными взбитыми сливками, вишней мараскина и шоколадной стружкой…

    Торт «Капучино» — нежное сочетание хрустящей основы из шоколадного бисквита, сливочного мусса и крема, украшенных белым шоколадом и щедро сдобренных кофейным ликером и кофе…

    Фрукты консервированные в коньяке– прекрасный десерт, который принято подавать либо с безе или хрустящим печеньем, либо с нежным бисквитным пирогом. Время приготовления 60 минут…

    Запеченный заварной крем с основой из карамели – один из известнейших десертов в мире. Крем – карамель, флан, карамельный флан – в зависимости от места приготовления его называют по-разному. Рецепты этого десерта могут отличаться друг от друга, но крем всегда обязательно готовится на водяной бане, не позволяющей изделию стать слишком плотным и подгореть…

    Это пикантное сырное суфле с зеленым луком приятно разнообразит Ваш праздничный обед. Время подготовки — 15 минут. Время для приготовления: маленьких порционных изделий — 10 минут; одной большой порции – 20 минут…

    Торт «Добош»- это тонкие бисквитные коржи, переслоенные шоколадным кремом и украшенные клинышками золотистой карамели. Время приготовления – 2,5 часа…

    Родиной этого десерта является Англия, но всемирную известность крем – брюле приобрел благодаря французским кулинарам. Crème brûlée в дословном переводе с французского – «горелый крем»…

    В Великобритании этот кофейный торт – один из самых любимых. В нем легкий, крошащийся бисквит с ароматом кофе смазан кофейно – масляным кремом, а грецкие орехи придают торту пикантный горьковатый привкус…

    Творог – один из самых универсальных продуктов. Его можно есть, сдобрив сахаром, вареньем или медом. Из него пекут торты, пироги, печенье и пирожные. А еще из него можно приготовить прекрасный десерт — творожные шарики…

    Этот наполовину черный, наполовину белый торт со сливочно – творожным муссом украшен вишней и сверкающими осколками карамели. Торт с вишнями начинаем готовить за 8 часов до подачи…

    Этот запеченный до золотистой корочки нежный рисовый пудинг хорошо сочетается с соусом из свежих ягод малины. Время приготовления 3 часа…

    Гости на пороге, а у вас даже кот еще не катался?! Будим наглого усатого лентяя и заставляем кататься! Вот так-то лучше! Полдела сделано! Осталась самая малость… быстренько сварганить что-нибудь съедобное, а лучше нечто очень аппетитное и вкусненькое. Нашей волшебной палочкой-выручалочкой станут легкие закуски и десерты на скорую руку, для приготовления которых не потребуется виртуозное мастерство и семь пядей во лбу. Кстати, легкие быстрые десерты помогут не только дорогих гостей достойно встретить, но и себя любимую побаловать сладеньким или устроить праздник маленьким сладкоежкам!

    8 невероятно вкусных десертов на скорую руку

    к оглавлению

    Банановое пюре с фундуком и медом

    Хотя банановые пальмы в наших краях не растут, побаловать себя вкусным банановым десертом можно в любое время года. Сегодня мы предложим вам базовый рецепт бананового пюре. Взяв его за основу, вы сможете приготовить массу вкуснейших банановых вариаций на скорую руку с разнообразными дополнениями на свой вкус и цвет.

    Нам понадобятся:

    • 4 спелых крупных банана
    • 2 ст. ложки фундука
    • 2 ст. ложки меда
    • 1 ст. ложка свежего лимонного сока
    • цукаты для украшения

    Способ приготовления:

    1. Фундук обжариваем, остужаем и измельчаем в кухонном комбайне или в обычной ступке, но не слишком мелко. У нас должен получиться не песок, а ощутимые на зубок кусочки.
    2. Два банана очищаем от кожуры, нарезаем крупными кусочками и отправляем в блендер. К бананам добавляем 1 ст. ложку свежего лимонного сока и меда. Превращаем всю эту прелесть в пюре.
    3. Оставшуюся парочку бананов нарезаем тонкими кружочками и слегка обжариваем с обеих сторон. Прежде чем обжарить банановые кружки со второй стороны, щедро поливаем их оставшимся медом.
    4. Банановое пюре выкладываем в порционные блюдца или креманки, сверху выкладываем жареные бананы, присыпаем орешками и украшаем цукатами. В летнюю пору перед подачей десерт можно охладить в холодильнике, а вот зимой, когда мороз забирается в самую душу, пюре лучше подавать «с пылу с жару» с еще горячими бананами и теплыми орешками. Кстати, фундук можно смело заменить любыми другими жареными орешками: грецкими орехами, миндалем, кешью и т.п. Это подарит десерту совершенно новые нюансы вкуса.
    к оглавлению

    Карамелизованные бананы с орешками и ромовым соусом

    Бананами можно наслаждаться в их первозданном виде, а вот если включить воображение и немножко поколдовать, из самых обычных бананов можно приготовить изысканный десерт. Именно таким волшебством мы сегодня с вами и займемся. О жареных и карамелизованных бананах наслышаны многие, но мало кто пробовал их готовить. Очень зря! Зачем отказывать себе в таком удовольствии?!

    Нам понадобятся:

    • 5 средних банана
    • 50 грамм сливочного масла
    • пара столовых ложек мягкого коричневого сахара
    • 2 ст. ложки толченых грецких орехов
    • сок и цедра одного апельсина
    • 1 ст. ложка рома
    • 1/4 ч. ложечки специй
    • 1/2 ч. ложечки мускатного ореха

    Способ приготовления:

    1. Очищенные от кожуры бананы разрезаем вдоль пополам. В сковороде на среднем огне растапливаем масло. Добавляем сахар, мускатный орех и специи. Непрерывно помешиваем, варим буквально одну минутку до полного растворения сахара. Как только сахар раствориться, отправляем в сковороду бананы, выложив их срезом вниз. Готовим бананы пару минут до слегка мягкого состояния и сразу перекладываем на тарелку.
    2. В другую сковороду отправляем сок и цедру апельсина. Готовим пару минут до состояния сиропа. Добавляем столовую ложку рома.
    3. Горячие бананы поливаем соусом и посыпаем измельченными орешками. Слегка присыпаем мускатным орехом. Карамелизованные бананы сервируем теплыми с шариками ванильного мороженого.
    к оглавлению

    Экзотический десерт на скорую руку с имбирем и манго

    Хочется чего-то новенького, свежего и необычного? Любите экзотические блюда и совсем не прочь поэкспериментировать? Удивите себя и близких пикантным имбирно-манговым десертом!

    Нам понадобятся:

    • 2 манго
    • 2-3 см корня имбиря
    • пучок свежей мяты
    • 1/3 стакана сахара
    • стакан воды

    Способ приготовления:

    1. Корень имбиря очищаем от кожицы и нарезаем тоненькими ломтиками. В небольшую кастрюльку наливаем стакан воды, всыпаем сахар, доводим до кипения и добавляем нарезанный имбирь. Сахарный сироп с имбирем варим около пяти минут и снимаем с огня.
    2. Вымыв и обсушив мяту, разбираем ее на отдельные листики. Пару листочков оставляем для украшения десерта, а остальные бросаем в имбирный сироп. Накрываем кастрюльку крышкой и даем настояться 5-10 минут, чтобы сироп вобрал в себя освежающий мятный вкус и аромат. Затем процеживаем сироп и даем ему остыть.
    3. Плоды манго очищаем от кожуры, удаляем косточку, а мякоть нарезаем тоненькими ломтиками и перекладываем в миску. Заливаем кусочки манго имбирным сиропом и отправляем на полчаса в холодильник.
    4. Сервируем десерт в широких бокалах или креманках, поливаем ломтики манго сиропом и украшаем листиками мяты. Выглядит очень свежо и изысканно! Прекрасный десерт для жаркого летнего дня!
    к оглавлению

    Сливочная помадка с орехами

    Сливочная помадка, она же сливочная карамель, это не только очень вкусное, но и безвредное лакомство, ведь оно не содержит никаких красителей и консервантов. Приготовленной своими руками из отборных продуктов помадкой можно угощать даже деток, склонных к аллергии на добавки, улучшающие вкус промышленных кондитерских изделий. Вкус сливочной карамели похож на конфеты «Коровка». А хотите создать настоящее ассорти из домашних конфет?! Добавьте к помадке орешки, цукаты, какао на радость маленьким и большим сладкоежкам!

    Нам понадобятся:

    • 100 мл 33% сливок
    • 50 грамм сгущенного молока
    • 150 грамм сахарной пудры
    • 40 грамм фундука
    • 10 грамм ванильного сахара

    Способ приготовления:

    1. Фундук раскалываем пополам. Форму или лоточек для застывания слегка смазываем сливочным маслом.
    2. Сливки вливаем в кастрюльку с толстым дном. Добавляем сгущенное молоко, всыпаем сахарную пудру с ванильным сахаром. Тщательно перемешиваем и хорошенько обтираем стенки от сахара.
    3. Отправляем кастрюльку на слабый огонь. Непрерывно помешивая, доводим до кипения. Если вдруг заметите, что на стенках кастрюльки пригорает сахар, удалите его мокрой салфеткой. Увариваем смесь до готовности. Готовность определяем так: немного сиропа капаем в миску с холодной водой и скатываем шарик. Если шарик мягкий, упругий и не липнет к рукам, значит, помадка готова.
    4. В горячую помадку всыпаем подготовленные орешки, хорошо перемешиваем и переливаем смесь в смазанные маслом формочки. Когда масса остынет, режем ее острым ножом на порционные кусочки или просто ломаем. Вместо фундука можно использовать любые другие орешки. При желании орехи можно заменить изюмом, цукатами, мелко нарезанными сухофруктами или взять всего понемножку. А еще в сливках можно развести пару столовых ложек какао или влить шоколадную массу из растопленной плитки. Получится очень-очень вкусно и красиво!
    к оглавлению

    Воздушный сметанный десерт на скорую руку

    Пробовали ли вы на вкус легкое воздушное облачко?! Не доводилось?! А что вам мешает? Приготовьте этот быстрый и необычайно простой в приготовлении десерт и попробуйте!

    Нам понадобится:

    • 1 пакетик желе на 200 мл жидкости
    • 200 мл сметаны (от 10% до 20% жирности)
    • сахарная пудра по вкусу (желе в пакетике уже содержит сахар, поэтому дополнительная порция сахарной пудры может сделать десерт слишком приторным)
    • 100 мл горячей кипяченой воды

    Способ приготовления:

    1. Пакетик желе разводим горячей кипяченой водой. Воды следует брать в два раза меньше, чем указано на упаковке! Тщательно размешиваем содержимое пакетика до полного растворения крупинок. Остужаем смесь.
    2. С помощью блендера, миксера, венчика или обычной вилки разведенное желе взбиваем со сметаной. Попробуйте на вкус! Если нужно подсластить, добавьте немного сахарной пудры. Не ленитесь! Взбивайте не менее пяти минут, чтобы десерт максимально насытился кислородом и получился легким и воздушным, как настоящее облачко.
    3. Переливаем смесь в креманки или широкие бокалы и отправляем в холодильник до полного застывания! Готовый десерт украшаем серпантином из цедры лимона и листочками мяты. Наслаждаемся нежным и воздушным лакомством, словно облачко!
    к оглавлению

    Бесподобные сливовые тарталетки

    Многие запасливые хозяюшки всегда держат в холодильнике готовое слоеное тесто, которое непременно вас выручит, когда времени совсем в обрез, а нужно непременно сообразить что-нибудь вкусненькое, например, сливовые тарталетки.

    Нам понадобятся:

    • 400 грамм слоеного теста
    • 3 спелые сливы (можно заменить фруктами-ягодами на свой вкус)
    • 30 грамм сливочного масла
    • 6 ч. ложек меда
    • 2 ст. ложки коричневого сахара
    • щепотка корицы

    Способ приготовления:

    Духовку разогреваем до 220 градусов. Слоеное тесто раскатываем на присыпанной мукой поверхности и вырезаем кружочки диаметром около10 см. Слегка приподнимаем бортики каждого кружочка и смазываем тарталетку внутри медом. Сливы разрезаем пополам и удаляем косточки. Затем нарезаем сливы на четвертинки и выкладываем поверх меда. Смазываем тарталетки растопленным сливочным маслом, посыпаем коричневым сахаром с корицей и отправляем в духовку. Выпекаем 12-15 минут, пока наши тарталетки не зарумянятся. Угощаем и угощаемся!

    к оглавлению

    Медовый бисквит на скорую руку

    Даже если вы не питаете особой любви к меду, нежный медовый бисквит вам непременно понравится! Он просто тает во рту, а его легкий медовый аромат совсем ненавязчив.

    Нам понадобятся:

    • 6 яиц
    • 190 грамм муки
    • 160 грамм сахара
    • 2 ст. ложки меда

    Способ приготовления:

    Яйца взбиваем с сахаром и медом не менее 10 минут до густой белой массы. В объеме масса должна увеличиться примерно в четыре раза! Затем аккуратно всыпаем муку и перемешиваем снизу вверх. Форму застилаем бумагой для выпечки. Переливаем в форму тесто и отправляем в духовку. Выпекаем при температуре 170-180 градусов. Готовность бисквита определяем шпажкой. Остужаем прямо в форме! Угощаемся!

    к оглавлению

    Десертные роллы с вишней и бананами

    В качестве легкой закуски гостям можно предложить собственноручно приготовленные роллы, а к чаю подать сладкие десертные роллы с фруктово-ягодной начинкой.

    На 3 порции нам понадобятся:

    • 100 грамм обезжиренного творога
    • немного меда
    • один банан
    • 100 грамм замороженной вишни
    • 3 листа рисовой бумаги

    Способ приготовления:

    1. Банан очищаем от кожуры и нарезаем соломкой. Размораживаем вишню и слегка отжимаем сок. Смешиваем творог с медом. Если мед загустел, растопите его на паровой бане. Начинка готова! Можно приступать к формированию роллов.
    2. Лист рисовой бумаги буквально на несколько секунд опускаем в миску с теплой водой, чтобы бумага стала эластичной.
    3. Осторожно кладем лист на разделочную доску или любую другую ровную твердую поверхность, на которой вам удобно работать. Смазываем лист медовым творогом, оставляя края свободными. Не намазанным оставляем и дальний край. На ближний край листа выкладываем пару полосочек банана и несколько вишенок. Аккуратно заворачиваем ролл. Сначала боковыми краями листа закрываем края начинки, а затем просто сворачиваем все тугим рулетиком. Готовый рулетик выкладываем на тарелку. Аналогичным образом превращаем в аппетитные рулетики остальные ингредиенты.
    4. Тарелку с рулетами на 20 минут отправляем в холодильник, чтобы их легче было резать. Достаем рулеты, разрезаем на равные части, красиво выкладываем роллы на тарелки, украшаем кусочками банана и вишнями. Приятного аппетита!

    У хорошей хозяйки всегда найдется, чем угостить гостей!

    Легких рецептов летних десертов — Olivemagazine


    Малиновый рулет

    Если вы ищете эффектный десерт, попробуйте легкий и освежающий малиновый рулет от Ravneet Gill — его можно хранить в холодильнике до трех дней.


    Ромовый торт

    Этот классический пирог с ромом и имбирем лучше всего приготовить за день до этого: он станет пышным и лучше сохранится, если поджарить его на барбекю или поджарить на гриле.


    Лимонный творог

    Если вы ищете эффектный десерт, который легко приготовить, обратите внимание на наш пикантный творожно-лимонный торт.


    Клубничный итонский беспорядок

    Попробуйте этот утонченный вариант классического летнего десерта насыщенного ягодно-красного цвета, хрустящего безе, коры белого шоколада и крема из цветков бузины. Это идеальное сладкое удовольствие, чтобы насладиться на солнце.


    Жареная персиковая павлова с кремом из маскарпоне

    Попробуйте рецепт классического летнего десерта. С правильным количеством хруста снаружи и жевательной начинкой из зефира этот впечатляющий надежный рецепт сделает десерт, останавливающий шоу.


    Торт-холодильник Banoffee

    Слишком жарко, чтобы печь? Приготовь торт из холодильника! Всем известно, что пирог из баноффи становится еще вкуснее на следующий день после приготовления, когда все ароматы сливаются воедино. Этот простой торт без выпечки с бананом и гвоздичной карамелью использует это преимущество, так как его оставляют на ночь, чтобы печенье размякло и превратилось в бисквит.


    Банановые кусочки

    Этот фруктовый летний десерт из вареных бананов, соленого печенья и темного шоколада станет великолепным сладким лакомством, которым можно насладиться у костра.


    Неаполитанская мелочь

    Хотите легкий семейный летний десерт? Проверьте этот рецепт ошеломляющей мелочи. Вдохновленный детскими блоками шоколада, клубники и ванильного мороженого, этот пустяк — яркое путешествие в прошлое. Ознакомьтесь с нашими рецептами летних блюд здесь.


    Ванильное мороженое с теплым шоколадным соусом

    Узнайте, как приготовить это невероятно сливочное ванильное мороженое, и вы будете готовы к лету. У нас есть еще много рецептов мороженого.


    Заварной крем из ревеня и заварного крема

    Покупка готового безе и заварного крема означает, что вы можете приготовить этот летний десерт с сочным ревенем в рекордно короткие сроки, чтобы получить беззаботный, наполненный солнечным светом пудинг.


    Чизкейк с соленым медом

    Непревзойденное чизкейк для лета с имбирной бисквитной основой, мечтательной бархатной начинкой и посыпкой из соленого меда.


    Вьетнамское кофейное мороженое без взбивания

    Кофе, кардамон и корица придают пикантность этому быстрому мороженому. Вам нужно всего 15 минут, чтобы подготовиться перед заморозкой – легкое тонизирующее средство, которым можно наслаждаться на солнце. Узнайте больше о наших лучших рецептах мороженого ее e.


    Пирог с лимончелло

    Добавьте пикантности своему блюду с нашим нежным и острым пирогом с лимончелло, завернутым в домашнюю выпечку. Приготовьте этот впечатляющий пудинг для легкого и сытного летнего десерта. Попробуйте наши идеи пикантных лимонных десертов здесь.


    Поплавки для мороженого Boozy

    Вот наши крутые идеи для мороженого на лето.Некоторое время мы видели, как в меню появляются поплавки с мороженым, но их весело и просто делать дома. Попробуйте наши топпинги для мороженого, чтобы приготовить эти простые рецепты десертов. У нас есть еще много рецептов мороженого и тортов с мороженым здесь .


    Панакота с вишней

    Сезон вишни в течение всего лета. Используйте их, чтобы придать пикантный вкус итальянскому десерту, который тает во рту.


    Идеальный пирог с лимонным безе

    Простой в приготовлении классический впечатляющий лимонный пирог с безе из хрустящего теста, терпким творогом и воздушным безе.Чего еще можно хотеть?


    Батончики с абрикосовым чизкейком

    Приготовьте этот чизкейк, чтобы приготовить простой рецепт десерта барбекю. Мы использовали свежие сезонные абрикосы и хрустящее печенье амаретти. Здесь вы найдете больше идей для летнего чизкейка.


    Бузина и киви павлова

    Павлова — культовый рецепт летнего десерта, особенно эта версия. Этот десерт, приготовленный из цветков бузины, киви и хрустящего жевательного безе, обязательно произведет впечатление на друзей и семью. У нас есть еще рецепты из цветков бузины.


    Чизкейк с замороженным шоколадом и фундуком

    Еще один отличный летний десерт для шашлыка. Попробуйте этот замороженный чизкейк Nutella с классическим бурбонским печеньем и хрустящим жареным фундуком.


    Веганская столовая

    Угостите друзей-веганов нашей быстрой и легкой итонской кашей. Кто бы мог подумать, что из аквафабы (жидкость из банки с нутом) можно приготовить такое блестящее жевательное безе? Соедините его с кокосовым йогуртом и большим количеством ягод для действительно летнего десерта.


    Клубничные эклеры

    Придайте летнюю нотку шоколадным эклерам с помощью этих легких и воздушных эклеров с клубникой. Они требуют немного усилий, но выглядят потрясающе — они понравятся как взрослым, так и детям. Теперь вы можете получать клубнику круглый год, но лучше всего она растет с июня по август, так что используйте ее по максимуму. Другие летние десерты с клубникой смотрите здесь.


    Блинный торт Matcha mille

    Блинный пирог с матча-милле выглядит очень эффектно, но его легко приготовить. Создайте этот красивый торт, вдохновленный зеленым чаем, используя слои блинчиков и заварного крема, а в завершение посыпьте порошком матча.


    Кокос, манго и куркума дурак

    Яркий безмолочный летний пудинг, этот рецепт действительно освежает, и вы даже не заметите, что он безмолочный из-за кремовой консистенции кокосового крема. Кроме того, добавление куркумы, обладающей противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, придает десерту пикантный вкус.


    Пончики с клубникой и сливками

    Мы взяли классическое британское сочетание клубники и сливок и превратили его в пончик.Они не только невероятно вкусны и просты в приготовлении, но и являются идеальным летним лакомством.


    Торт с миндалем и амальфитанским лимоном

    Попробуйте наш итальянский торт с миндалем и амальфитанским лимоном. Лимоны Амальфи имеют сильный интенсивный лимонный аромат и немного слаще. Этот легкий летний торт действительно очень вкусный, настоящий праздник для публики.


    Чизкейк Eton mess

    Мы объединили два классических британских летних фаворита в один очень вкусный десерт.Этот свежий и сливочный чизкейк Eton Mess — идеальный пудинг, которым можно удивить своих друзей и семью в эти выходные.


    Мельба с привкусом персика

    Ознакомьтесь с нашим рецептом яркой и хрустящей крошки с сочными персиками и терпкой малиной. Похлопывание персиков для этой крошки начинает выделять часть сладкого сока и дает вам несколько грубых, рваных кусочков для дополнительной текстуры. Нажмите здесь, чтобы увидеть больше идей для крошки.


    Гранита черешня

    Попробуйте нашу граниту из черной вишни, это идеальное очищающее средство для летнего вкуса.Этот рецепт очень быстрый и простой в приготовлении, и он отлично подходит для большой компании.


    Торт-мороженица с фисташками и шоколадом

    Торт «Холодильник» является одним из основных продуктов питания в США. Печенье приятно смягчается мороженым, и все это скрепляется вместе, так что вы можете разрезать его на дольки для декадентского летнего десерта.


    Запеченный чизкейк с ревенем и заварным кремом

    Мы оживили это классическое сочетание и испекли его в стиле чизкейка.Этот кремовый рецепт не только прост в приготовлении, но и выглядит очень эффектно. Просто посмотрите на эти вихри.


    Панакота с маракуйей

    Взгляните на эту супер сливочную панакотту из маракуйи. Этот быстрый и простой рецепт панна-котты можно легко приготовить заранее, к тому же он выглядит впечатляюще.


    Сэндвичи с клубничным песочным мороженым

    Эти бутерброды с клубничным песочным мороженым – простое, но впечатляющее летнее лакомство.Если вы планируете приготовить их за день или около того, просто обмакните боковые стороны бутербродов в сублимированную клубнику перед подачей на стол.


    Сэндвичи с мороженым Blackberry

    Самые крутые, самые неотразимые бутерброды с мороженым из существующих. Они на удивление быстро готовятся, а часть мороженого вообще не требует взбивания!


    Лукумадес (греческие пончики)

    Одно из удовольствий греческого праздника наступает в те моменты после наступления темноты (и после ужина), когда все садятся за столы на местной площади, чтобы выпить кофе и съесть тарелку крошечных пончиков с ароматом корицы.Независимо от того, предпочитаете ли вы сахарную пудру или пропитанную медом, попробуйте приготовить их дома, чтобы получить необычный десерт, который понравится всем.


    Пьяная слава трусиков

    Ничто так не говорит о лете, как пьянящие трусики с желе от Пимма. Это будет хитом среди взрослых и детей. Окуните вафлю в глазурь или растопленный шоколад, а затем в посыпку, если хотите


    Клубничный пирог

    Этот классический рецепт клубничного пирога изготовлен в магазине Noble Rot в Блумсбери и представляет собой отличный десерт, который можно приготовить заранее для развлечения.


    Леденцы с тимьяном, бузиной и лимоном

    Эти леденцы с тимьяном, цветами бузины и лимонным мороженым — отличное угощение для взрослых, которое поможет вам остыть в теплое время года. Вы также можете сделать из него ликёр, просто уменьшите количество воды до 750 мл и процедите в стерилизованные банки

    .

    Персиковое мороженое мельба

    Персиковый мельба — классический британский десерт, созданный в честь австралийской сопрано Нелли Мельба. Попробуйте прекрасное сочетание персиков и малины в нашем персиковом мороженом Мельба, чтобы получить сладкий и терпкий замороженный десерт на лето.

    Рецепт десерта «Секс на сковороде» (без сахара, с низким содержанием углеводов, без глютена)

    БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК БЛЮД С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ И КЕТО

    ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогают сделать этот контент бесплатным. (Полное раскрытие)

    Когда я впервые услышал о «секс в десерте на сковороде», я подумал, что это название — какая-то шутка. Было ли это действительно вещью? Судя по всему, он существует уже много лет под разными именами. Я не совсем уверен, каково происхождение.

    Заинтригованный всеми вкусами шоколадного слоеного десерта, я решил узнать, как заняться сексом на сковороде по-своему.Конечно, это означало низкое содержание углеводов, отсутствие глютена и 90 229 здоровых 90 230 более здоровых продуктов.

    Слои в десерте «Секс на сковороде»

    Традиционно десерт «Секс на сковороде» состоит из шести слоев. К ним относятся:

    • Песочное печенье с орехами пекан
    • Сливочный сыр
    • Ванильный пудинг
    • Шоколадный пудинг
    • Взбитые сливки
    • Шоколадная стружка

    Все известные мне варианты сделаны из пшеницы и муки. Фактически, пара слоев обычно включает пудинг быстрого приготовления.Для меня это было бы нет, нет и определенно нет.

    Я знал, что есть способ сделать его лучше и с низким содержанием углеводов — , не жертвуя при этом восхитительным вкусом и текстурой .

    Мой взгляд на шоколадный слоеный десерт не совсем полезен, но, по крайней мере, он не содержит глютена, сахара и сделан без сомнительных ингредиентов.

    Он включает в себя аналогичные базовые слои:

    • Корочка песочного печенья с орехами пекан
    • Сливочный сыр
    • Шоколад
    • Взбитые сливки
    • Шоколадная стружка

    Ладно, это не совсем идентично.(Может быть, вместо этого я должен назвать это безглютеновой шоколадной лазаньей?) Но это достаточно близко, чтобы я все еще объявлял это сексом на сковороде. 😉

    Лучше всего то, что никто из моей большой семьи не заметил разницы, когда я его подавал. Ура! (Да, я подала десерт под названием «секс на сковороде» для всей семьи. Я расскажу, как это было через минуту.) Рецепт сковороды — это вызов, когда вы пытаетесь сохранить его из настоящих пищевых ингредиентов и в некоторой степени полезного для здоровья.Не буду врать, он определенно калорийный и тяжелый. Но, по крайней мере, нет никаких искусственных ингредиентов. И это по-прежнему довольно просто приготовить — не требуется обработанной смеси для пудинга!

    Другим аспектом, с которым я боролся, было сохранение рецепта секса на сковороде менее чем из десяти ингредиентов. В конце концов, мне нравится «десять ингредиентов или меньше». Определенно не просто с шестислойным десертом!

    К счастью, я смог повторить многие ингредиенты в разных слоях, так что все получилось.На самом деле получилось девять ингредиентов, хотя в моей первоначальной версии их было десять.

    Я пропустил слой ванильного пудинга, потому что терпение не моя сильная сторона. Ожидание застывания каждого слоя уже заняло достаточно много времени с пятью слоями! Это того стоит, обещаю.

    В любом случае, другие слои настолько декадентские, что я не думаю, что вы пропустите тот, который я пропустил. Если вам очень нравится ванильный пудинг, не стесняйтесь добавлять слой вашего любимого пудинга перед слоем шоколада.

    На самом деле, я был так полон решимости сделать этот десерт с низким содержанием углеводов немного быстрее, чем традиционные рецепты секса на сковороде, что я решил изменить шоколадный слой по сравнению с оригиналом. (Я почти уверен, что большинство из нас не хотят часами готовить десерты с низким или нулевым содержанием углеводов!)

    Старая версия требовала приготовления шоколадного пудинга с использованием ксантановой камеди и ожидания его застывания часами. Некоторые люди сообщали о проблемах с настройкой пудинга, а ксантановая камедь была менее доступна для многих.

    Что еще более важно, это было Так. Много. Ожидающий. Я вырезал его и заменил шоколадными взбитыми сливками. Так быстрее и не менее вкусно!

    … ОБНОВЛЕНИЕ: Хорошо, видимо, я не понимал, сколько из вас предпочитали версию пудинга с ксантановой камедью! Я добавляю его обратно, чтобы вы могли решить, какую версию вы хотите.😉

    Другой вариант — заменить слой пудинга на ваш любимый рецепт пудинга с низким содержанием углеводов. Вы даже можете попробовать адаптировать этот веганский рецепт шоколадного пудинга, используя подсластитель с низким содержанием углеводов и ксантановую камедь для загущения.

    Один из лучших десертов с низким содержанием углеводов для любого случая

    Несмотря на противоречие между названием и тем фактом, что семья приехала на Новый год, я приготовил этот секс-десерт на сковороде для празднования. Я хотел что-то, что выглядело бы круто, имело очень насыщенный вкус, и это должно было быть что-то, что я не стал бы делать каждый день.

    К счастью, даже с несколькими шагами это оказалось намного проще, чем кажется! И восторженные отзывы стоили затраченных усилий.

    Признаться, я не мог заставить себя сказать своей семье, как называется эта штука. И все они спрашивали, потому что он не похож ни на один другой десерт, который люди видели раньше. Я просто сказал, что это «шоколадный десерт». Не стесняйтесь делать то же самое, если вы в одной лодке!

    Вам может быть интересно, почему я делюсь этим рецептом шоколадного слоеного десерта сейчас , ближе к концу января.Разве этот месяц не должен быть посвящен здоровому питанию для многих людей? Ну да. Но, как я уже сказал, этот десерт с низким содержанием углеводов определенно полезнее, чем традиционный секс на сковороде.

    Другая причина в том, что приближается День святого Валентина! Что может быть лучше, чем это время, чтобы сделать этот секс без сахара на сковороде десертом? Он особенный, это шоколад, и вам не придется придумывать альтернативное название, как это сделал я.

    Уловка с кето-шоколадным слоеным десертом

    Итак, я уже решил большую часть первой проблемы со слоистыми низкоуглеводными десертами – ожидание! Я говорю «большинство», потому что все же рекомендую охладить его в течение часа или двух в самом конце перед подачей на стол.Но, в отличие от других рецептов шоколадных десертов, по крайней мере, вам не нужно ждать между слоями.

    Итак, единственная небольшая проблема, которая осталась с таким угощением? По-видимому, сливочный шестислойный десерт (или пятислойный десерт) может быть сложно снять со сковороды. Он у меня всегда разваливается! Первая часть определенно не будет выглядеть красиво, так что будьте к этому готовы.

    После этого одного куска убедитесь, что вы прорезаете корку до конца, и используйте тонкую прочную лопатку, чтобы удалить каждый кусок из формы.Мне нравится эта силиконовая лопатка для печенья, которая идеально подходит по размеру.

    Только помните, он все равно будет вкусным, даже если вы ошибетесь в процессе подачи. А если вы любите шоколад и взбитые сливки, это будет один из лучших десертов с низким содержанием углеводов, которые вы когда-либо пробовали.

    Другие рецепты десертов без сахара

    Если вы ищете другие десерты без сахара, которые понравятся публике, попробуйте эти:

    Любимые рецепты читателей

    Карточка с рецептами находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели эти рецепты:

    Рецепт десерта «Секс на сковороде» (без сахара, с низким содержанием углеводов, без глютена)

    Узнайте, как приготовить десерт «Секс на сковороде» — легко и без сахара! И этот рецепт шоколадного секса на сковороде — один из лучших десертов с низким содержанием углеводов.Если вы ищете вкусные кето-десерты, которые понравятся всем, это для вас.

    Подготовка: 20 минут

    Приготовление: 25 минут

    Всего: 45 минут

    Количество порций: 16 (укажите масштаб рецепта)

    Видео рецепта

    Нажмите на изображение ниже, чтобы посмотреть видео.

    Нравится это видео? Подпишитесь на мой кулинарный канал на YouTube, чтобы еженедельно получать полезные рецепты! (Нажмите на колокольчик, чтобы получать уведомления, когда я публикую новое видео.)

    Ингредиенты

    Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы узнать, где их взять. Чтобы просмотреть ингредиенты, отключите режим чтения Safari.

    Шоколадный слой — вариант 1 (старая версия)
    Шоколадный слой — вариант 2 (новая версия)

    Инструкции

    Коснитесь времени в приведенных ниже инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления пищи.

    Корочка
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Застелите форму для выпечки размером 9×9 дюймов (23×23 см) пергаментной бумагой.

    2. В большой миске смешайте миндальную муку, ореховую муку и порошкообразный эритрит. Вмешайте растопленное сливочное масло, пока не образуется рассыпчатое тесто. Равномерно вдавите в форму для запекания.

    3. Выпекайте 12–15 минут, пока они не станут золотистыми и твердыми. Отложите остывать.

    Плавленый сырный слой
    1. Пока корж выпекается, приготовьте сливочный сырный слой. С помощью ручного миксера взбейте сливки, экстракт ванили и порошкообразный эритрит вместе до образования жестких пиков.Постепенно добавляйте размягченный сливочный сыр, понемногу за раз, пока все хорошо не смешано.

    2. Когда корж остынет, равномерно распределите по нему сливочно-сырную смесь.

    Шоколадный слой — вариант 1 (старая версия, как пудинг)
    1. Пока корочка остывает, приготовьте слой шоколадного пудинга. В средней кастрюле смешайте густые сливки, миндальное молоко, темный шоколад без сахара, масло и порошкообразный эритрит. Готовьте на среднем или слабом огне, часто помешивая, пока шоколад не растает и не растворится подсластитель (около 5-10 минут).Будьте осторожны, чтобы не нагреть слишком сильно, чтобы не сжечь шоколад.

    2. Постепенно добавляйте ксантановую камедь в кастрюлю понемногу (не высыпайте ее просто так) и сразу же взбивайте, чтобы она смешалась. Продолжайте нагревать около 5 минут, постоянно помешивая. Снимите с огня, затем добавьте ванильный экстракт.

    3. Остудите шоколадный пудинг в течение 15 минут (он загустеет, но останется жидким). При необходимости вы можете добавить больше ксантановой камеди, но не добавляйте слишком много, иначе она станет слизистой.Снова перемешайте / взбейте после охлаждения, затем вылейте на слой сливочного сыра.

    4. Накройте полиэтиленовой пленкой, убедившись, что она прилегает непосредственно к поверхности, чтобы предотвратить образование пленки. Охладите не менее 2 часов.

    Шоколадный слой — Вариант 2 (новая версия, более быстрая)
    1. Пока корж остывает, приготовьте шоколадный слой. Взбейте густые сливки, порошкообразный подсластитель и ваниль до образования жестких пиков. Постепенно всыпать какао-порошок.

    2. Выложите шоколадно-взбитые сливки на слой сливочного сыра.

    Слой со взбитыми сливками
    1. С помощью ручного миксера взбейте сливки, ванильный экстракт и порошкообразный эритрит до образования устойчивых пиков.

    2. Выложите взбитые сливки на шоколадный слой. Сверху посыпать шоколадной стружкой.

    3. Охладите еще 1-2 часа (или столько, сколько необходимо до подачи на стол), чтобы полностью застыло.

    Читатели, которым понравился этот простой рецепт Также сделано:

    Примечания к рецепту

    Обновление: Старая версия слоя шоколадного пудинга возвращается по многочисленным просьбам! Я разместил оба варианта выше, так что вы можете решить, какой из них вы хотите. Старая версия занимает больше времени, и иногда у людей возникают проблемы с загустением, но на вкус она больше похожа на пудинг, если вы сделаете это правильно. Новая версия работает быстрее, но больше похожа на слой шоколадных взбитых сливок.

    Размер порции: 2.Квадрат 25 дюймов или рецепт 1/16

    Видео, показывающее, как заняться сексом в сковороде Десерт:

    Нажмите здесь, чтобы перейти к видео этого рецепта — оно расположено прямо над списком ингредиентов. Это самый простой способ узнайте, как приготовить десерт «Секс на сковороде»

    В этом видео показано, как приготовить десерт «Секс на сковороде» с использованием новой версии шоколадного слоя

    Пищевая ценность

    Количество на порцию Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

    Калории 344

    Жиры 34 г

    Белки 4 г

    Всего углеводов 5 г

    Чистые углеводы 2 г

    Клетчатка 3 г

    Сахар 1 г 9000Есть вопросы по расчетам или почему вы получили другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

    © Copyright Maya Krampf for Wholesome Yum. Пожалуйста, НЕ СНИМАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ/ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Мы были бы рады, если бы вы вместо этого поделились ссылкой с фотографией. 🙂

     

    11 простых десертов из 3 ингредиентов — кулинарный гурман

    Шоколадное мороженое

     

    Следуйте этому простому рецепту, чтобы научиться делать домашнее шоколадное мороженое.Этот рецепт очень прост и требует всего 3 ингредиента и 5 минут работы. Нет необходимости в машине для мороженого и в специальном оборудовании. Этот рецепт домашнего мороженого также не содержит яиц и не требует взбивания. В результате получается сливочное, гладкое и богатое домашнее шоколадное мороженое! Полный рецепт здесь:  Шоколадное мороженое

     Японский чизкейк 

     

    Этот японский чизкейк воздушный, легкий и простой в приготовлении. Все, что вам нужно для приготовления этого японского чизкейка-суфле, — это 3 ингредиента.В отличие от других классических рецептов чизкейка, этот чизкейк прост и не требует большой подготовки. Полный рецепт здесь: Японский чизкейк

    Шоколадно-овсяный торт

     

    Этот рецепт шоколадного торта из 3 ингредиентов является веганским, без глютена, без яиц, без молочных продуктов и без выпечки. В этом шоколадном торте мало сахара, и на его приготовление уходит всего 10 минут. Вкус этого пирога удивительно хорош. Если вы ищете простой, легкий и полезный торт, попробуйте этот торт.Полный рецепт здесь: Шоколадно-овсяный торт

    Мусс Oreo

     

    Этот рецепт мусса Oreo из 3 ингредиентов очень прост в приготовлении и требует всего несколько минут работы. Если вы любитель Oreo и любите простые десерты, вам стоит попробовать этот рецепт. Этот мусс не похож на традиционный мусс и не содержит яиц (мусс без яиц). Полный рецепт здесь:  Мусс Oreo

    Шоколадная помадка

     

    Этот простой рецепт шоколадной помадки состоит всего из 3 простых ингредиентов. Эти квадраты шоколадной помадки насыщенные, жевательные и очень вкусные. Они идеально подходят для праздников или в качестве подарка. Чтобы приготовить этот простой рецепт, вам понадобится всего 10 минут работы и никакой выпечки. Полный рецепт здесь: Шоколадная помадка

    Мороженое Oreo

     

    Узнайте, как легко приготовить домашнее мороженое Oreo без машины. Этот рецепт мороженого не содержит яиц, и вам нужно всего 3 ингредиента и несколько минут работы, чтобы приготовить это вкусное печенье и сливочное мороженое.Полный рецепт здесь: Мороженое Oreo

    Печенье с арахисовым маслом

     

    Быстрое и простое печенье из 3-х ингредиентов с арахисовым маслом. Это печенье с арахисовым маслом не содержит глютена (без муки), и на его приготовление уходит всего 25 минут. Идеальный рецепт печенья для любителей арахисового масла. Полный рецепт здесь: Печенье с арахисовым маслом

    Печенье Nutella

     

    Это печенье Nutella из 3 ингредиентов очень легко приготовить, вам не нужно быть опытным пекарем, чтобы приготовить его, и оно очень вкусное. Вы можете приготовить это печенье с домашней Нутеллой или купить ее в магазине. Независимо от того, что вы выберете, печенье все равно будет вкусным. Полный рецепт здесь: Печенье Nutella

    Сливочное печенье

     

    Узнайте, как приготовить самое простое масляное печенье, используя всего 3 ингредиента, которые у вас уже есть. Эти сливочные печенья такие вкусные, что тают во рту! Этот рецепт очень прост, и каждый может приготовить его дома. Полный рецепт здесь: Сливочное печенье

    Мусс из белого шоколада

     

    Быстрый и легкий мусс из 3-х ингредиентов из белого шоколада.Этот мусс из белого шоколада насыщенный и кремовый, и вам понадобится всего 10 минут работы, чтобы приготовить этот прекрасный десерт. Этот легкий мусс из белого шоколада идеально подходит для Рождества, Дня святого Валентина или любого другого случая. Если вы ищете индивидуальные десерты, этот рецепт для вас! Вы можете посыпать этот мусс стружкой из белого шоколада, свежей клубникой, малиной или орехами из духовки. Полный рецепт здесь:  Мусс из белого шоколада

    19 самых дешевых рецептов десертов — ешь это, а не то

    Нужен рецепт дешевого десерта для вашей следующей социально дистанцированной встречи или просто хочется чего-нибудь сладкого, чтобы насладиться, пока вы дома на карантине? Мы нашли множество дешевых рецептов десертов , которые можно легко приготовить из продуктов домашнего обихода, которые уже есть в вашей кладовой, или быстро сходить в продуктовый магазин за минимальными и/или недорогими ингредиентами.

    Приготовление вкусного угощения не обязательно должно быть дорогим или занимать весь день. Эти полезные рецепты десертов просты в приготовлении и не обойдутся вам в кругленькую сумму из-за каких-либо причудливых, труднодоступных ингредиентов. Приготовьтесь к вкусным проектам по выпечке на карантине!

    А если вы любите готовить, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и кулинарные новости на свой почтовый ящик!

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Торт из расплавленного шоколада проще (и дешевле) приготовить, чем вы думаете, и у вас, вероятно, уже есть все ингредиенты дома. Этот рецепт требует горько-сладкого шоколада, и вы можете добавить немного растворимого кофе или эспрессо, если хотите. Рецепт рассчитан на четыре порции (лучше всего подавать в формочках), идеально подходящих для особого семейного десерта.

    Получите наш рецепт расплавленного шоколадного торта.

    Mitch Mandel and Thomas MacDonald

    Эта яблочная крошка попала в точку благодаря доступным ингредиентам, таким как жареные яблоки, овсяные хлопья, коричневый сахар, мускатный орех и корица. Сверху украсьте взбитыми сливками или сметаной или подавайте по рецепту.

    Получите наш рецепт яблочной посыпки.

    СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Когда дело доходит до дешевого десерта, вы не ошибетесь с банановым хлебом. Попробуйте этот полезный рецепт бананового хлеба, который требует полстакана греческого йогурта для дополнительной влаги и всего четырех столовых ложек сливочного масла.

    Получите наш рецепт бананового хлеба.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Возможно, пройдет некоторое время, прежде чем вы сможете вернуться во Францию ​​за настоящей сделкой, но этот банановый блинчик с Нутеллой должен удовлетворить вашу тягу к блинчикам.Конечно, вам понадобятся бананы и Nutella, но, вероятно, у вас уже есть другие ингредиенты (мука, яйцо, растопленное масло, соль, молоко и вода). Сахарная пудра не обязательна (но настоятельно рекомендуется).

    Получите наш рецепт блинчиков с банановой нутеллой.

    Митч Мэндел и Томас Макдональд

    Конечно, за несколько баксов можно купить пирожные в коробках. Но зачем беспокоиться, если у вас, вероятно, уже есть ингредиенты для этих домашних, столь же простых в приготовлении пышных пирожных?

    Получите наш рецепт вкусных пирожных.

    Shutterstock

    Ничто так не удовлетворяет сладкоежек, как теплое шоколадное печенье (или пять штук). В этом проверенном рецепте печенья с шоколадной крошкой используются кусочки темного шоколада и (по желанию) хлопьевидная морская соль. Ням!

    Получите наш рецепт печенья с шоколадной крошкой.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Оливковое масло… в пудинге? да. Как только вы соедините шоколадный пудинг с оливковым маслом и хрустящими хлопьями из морской соли, ваш десерт уже никогда не будет прежним.

    Получите наш рецепт шоколадного пудинга с оливковым маслом и морской солью.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Спелые бананы, ванильные вафли и шесть основных продуктов для дома — сахар, мука, яйца, молоко, соль и экстракт ванили — объединяются для создания этого легкого, но декадентского десерта. Бонус: этот недорогой банановый пудинг не займет много времени.

    Получите наш рецепт бананового пудинга.

    Митч Мэндел и Томас Макдональд

    Этот оборот — все, что мы когда-либо хотели в дешевом десерте — он рассыпчатый, слоеный и липкий — и это всего 200 калорий.Нужно ли говорить больше?

    Получите наш рецепт хрустящего яблочного переворота.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Фрукты на гриле серьезно недооценивают, учитывая простоту и доступность их приготовления, не говоря уже о том, как они освежают в палящий жаркий день. Попробуйте этот восхитительный рецепт с греческим йогуртом, рублеными грецкими орехами и настоящим кленовым сиропом. (Если в вашей кладовой нет настоящего кленового сиропа, замените его медом, чтобы добавить немного сладости.)

    Получите наш рецепт жареных абрикосов.

    Митч Мандель и Томас Макдональд

    Черника и персики запекаются среди хрустящего печенья по этому удивительно полезному рецепту коблера. Этот дешевый рецепт десерта также требует греческого йогурта, и у вас должно быть большинство других ингредиентов (сахар, мука, пищевая сода, разрыхлитель и тому подобное) в вашей кладовой.

    Получите наш рецепт коблера с черникой и персиком.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Вы когда-нибудь слышали о торте Coca-Cola? Этот классический рецепт, популяризированный на Юге в 60-х и 70-х годах, требует чашки колы, пахты и какао-порошка, а также стандартных основных продуктов, таких как мука, сахар и масло. Совет: нанесите глазурь на торт, пока он еще теплый, чтобы готовое изделие было ультравлажным. Или дайте ему немного остыть, а затем добавьте глазурь.

    Получите наш рецепт торта Coca-Cola.

    Blaine Moats

    Это идеальное дополнение к любому столу на День Благодарения, но они так же вкусны и летом. Консервированная тыква, масло канолы, несладкий какао-порошок, грецкие орехи или орехи пекан и мини-шоколадные чипсы в сочетании с мукой, сахаром и другими основными продуктами создают эти идеальные маленькие сладкие угощения.

    Получите наш рецепт вкуснейших тыквенных пирожных.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Возьмите коробку лимонного или шоколадного торта, баночку Cool Whip, яйцо и сахарную пудру. Смешайте первые три ингредиента, скатайте небольшие шарики и обваляйте в сахарной пудре. Выпекайте на противне, застеленном пергаментной бумагой, при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 10-12 минут, и вуаля: у вас есть рецепт дешевого и вкусного десерта на любой случай.

    Получите наш рецепт печенья.

    Waterbury Publications, Inc.

    Поднимите свои бананы в шоколаде на новый уровень с тертым кокосом, поджаренным миндалем и морской солью.

    Получите наш рецепт бананов в темном шоколаде.

    Кирстен Хикман/Ешь это, а не то!

    Этот чизкейк «Фабрика чизкейков» не только удивительно прост в приготовлении, но и очень доступен по цене. Всего требуется девять ингредиентов: сливочный сыр, сметана, сахар, ванильный экстракт, три яйца, вода, свежие ягоды, а для корочки — крекеры Грэм и растопленное масло.Пропустите 21-страничное меню и наслаждайтесь чизкейком дома!

    Получите наш рецепт чизкейка «Фабрика чизкейков».

    Предоставлено Lil Luna

    Нужно приготовить дешевый десерт на лету? Этот простой рецепт кофейного торта занимает 30 минут, чтобы приготовить его от начала до конца, а с обычными продуктами, такими как коричневый сахар, мука и корица, он также не потребует похода в продуктовый магазин.

    Получите рецепт у Маленькой Луны.

    Предоставлено Averie Cooks

    Что может быть лучше десерта из шоколада и арахисового масла? Ничего такого.К счастью для всех нас, для этих батончиков требуется всего семь ингредиентов: несоленое масло, арахисовое масло (лучше всего Jif или Skippy), коричневый сахар, экстракт ванили, универсальная мука, полусладкие шоколадные чипсы и яйцо. В сочетании и запекании они превращаются в непревзойденный десерт, который тает во рту.

    Получите рецепт от Averie Cooks.

    Предоставлено Kim’s Cravings

    Когда дело доходит до дешевых и простых десертов, ничто не сравнится с кексами. Этот пышный пирог очень вкусен на десерт или даже на завтрак и требует очень мало ингредиентов.Вы можете заменить смесь для блинов Kodiak Cakes мукой, чтобы получить дозу белка и улучшить текстуру в целом, и подойдет любое масло, которое у вас есть в кладовой.

    Получите рецепт в магазине Kim’s Cravings.

    И чтобы узнать больше о способах улучшить свою игру, не пропустите эти 52 судьбоносных кухонных лайфхака, которые вернут вам удовольствие от готовки.

    Анатомия десерта: убедитесь, что это просто

    Сегодня многие кухонные десерты состоят из кусочка торта, пирога или пирога на тарелке со взбитыми сливками, одинокой ягоды и, возможно, листочка мяты.Но это гораздо больше, чем полноценный десерт. Точно так же, как повара тратят время на размышления об отдельных компонентах своих закусок и основных блюд, они должны уделять внимание и десертам.

    Десерт должен иметь такое же разнообразие и баланс текстур, вкусов, температуры, цвета, формы и высоты, как и любое другое блюдо. Для достижения этого в презентации десерта используются следующие пять элементов:

    • Основа: обычно хрустящая или похожая на пирожное
    • Начинка: сливочный элемент или спелые фрукты
    • Соус: дополняет друг друга для улучшения цвета, текстуры и ароматизаторы других компонентов
    • Текстурный компонент: , например, хрустящее печенье или чипсы из сухофруктов
    • Гарниры: съедобные и функциональные
    Основа и начинка

    Основа сервированного десерта может варьироваться от поджаренного лимона от фунта до миндального генуаза, пропитанного сиропом со вкусом фундука, до хрустящей основы из сахарного печенья. Думайте о основе как о съедобном контейнере, в котором хранится главная особенность десерта: корочка чизкейка из крекера, слоеная корочка яблочного пирога или влажный нежный бисквит клубничного песочного пирога. Основа должна быть ароматной, но не должна перебивать другие компоненты блюда.

    Основная часть или начинка десерта часто содержит сливочные элементы, такие как мусс, заварной крем, ганаш или баварский крем. Эти универсальные кремовые основы, как и классические пикантные большие соусы, можно ароматизировать и обработать, чтобы получить неограниченное количество характерных начинок или основных компонентов для вашего десерта.Простой заварной крем, как и соус бешамель, можно приготовить оптом, чтобы использовать его различными способами для украшения десертов: осветлять взбитыми сливками, окрашивать фруктовым пюре или разбавлять дополнительными жидкостями для приготовления соуса. Шоколадный ганаш с добавлением ликеров или ликеров, а также муссы из протертых фруктов или орехов — заманчивые возможности. Здесь также не забудьте тщательно продумать вкусовые сочетания.

    Начинки также могут быть фруктовыми, с использованием ароматных спелых сезонных фруктов.Многие фрукты получают пользу от «мацерации» или ароматизации небольшим количеством сахара и любых других ароматизаторов, таких как свежая клубника с ванилью и цедрой лимона и апельсина. Другие фрукты лучше готовить перед использованием в десертах. Приготовьте на гриле ананас, отварные груши или соте из яблок, чтобы придать им более интересный вкус, цвет и текстуру. Помните, что методы обжаривания, приготовления на гриле, варки и т. д. применяются для фруктов практически так же, как и для белков. При приготовлении ананаса на гриле мало что отличается от приготовления стейка на гриле.

    Соусы

    Соусы в мире десертов также имеют некоторые общие черты с великими соусами в мире острых блюд. Как упоминалось ранее, кондитерский крем был бы десертным эквивалентом бешамеля, загущенного крахмалом соуса из молока и яиц, который также можно использовать в качестве связующего вещества или начинки. Английский крем будет похож на десертный голландез, соус, загущенный в основном яйцами. Несмотря на то, что карамельный соус не загущен ру, как это может быть в пикантном коричневом соусе, он имеет глубокий, насыщенный, насыщенный вкус, как демиглас или соевый соус.Соусы Beurre blanc можно очень легко сделать более сладкими для использования в десертах, и между пикантными и сладкими соусами кули очень мало различий. Наконец, есть шоколадные соусы, которые также могут соответствовать описанию beurre blanc как загущенной жиром эмульсии.

    Какой бы ни была основа вашего соуса, адаптировать большие соусы к вашим десертам так же легко, как и в мире пикантных блюд. Английский крем можно приправить кофейными зернами, палочками корицы или звездчатым анисом почти так же, как голландский приправляют эстрагоном для приготовления беарнеза.Карамельный соус можно дополнить наливками. Демиглас можно дополнить мадерой. Кули можно приправить или приправить так же, как томатные соусы.

    При выборе соуса для десерта используйте тот же мыслительный процесс, что и при выборе соуса для острых блюд. Прежде всего, это влияние вкуса. Какой вкус соус придает блюду? Следующими соображениями должны быть цвет и текстура. Соусы должны играть эти функциональные роли в блюде, и их должно быть достаточно.Хороший размер порции десертного соуса составляет от 1/2 до 1 1/2 унции. Слишком часто повара «украшают» тарелку тремя или пятью маленькими каплями соуса, что составляет менее одной чайной ложки, чего недостаточно, чтобы повлиять на вкус или текстуру блюда.

    Текстуры и украшения

    Многие десерты состоят из мягких и кремообразных компонентов. Муссы, ганаши, спелые вареные фрукты и нежные влажные пирожные — все это мягко. Хрустящие элементы помогут возбудить вкус, предлагая разнообразную текстуру, которая может исходить из основы самого десерта.Это также может быть гарнир, такой как тонкий нарезанный или отлитый в привлекательную форму тюиль, или поджаренный ароматный орех или зерно. Текстурные элементы также должны быть ароматными. Добавьте поджаренные специи в тесто для туиля или тесто для печенья, чтобы придать им интерес и оригинальность, а также сделать их более подходящими к блюду.

    Еще одним способом разнообразить десертную тарелку являются фруктовые чипсы. Фрукты, такие как яблоки, груши или ананасы, нарежьте очень тонкими ломтиками. Слегка покройте ароматизированным простым сиропом и выпекайте на силиконовой или пергаментной бумаге в духовке при низкой температуре (250º F), пока они не станут сухими и хрустящими.

    Другие украшения могут быть включены в тарелку, если они функциональны. При выборе гарнира спросите себя: «Что, по моему мнению, должен делать с этим гость? Ожидаю ли я, что они будут есть это как часть блюда? Улучшит ли это вкус блюда или отнимет его? Если гость не съел гарнир как часть блюда, это изменит его?» Слишком часто десерты украшают съедобными, но нефункциональными украшениями. Вы действительно ожидаете, что гость съест лист мяты целиком, съедобный цветок или посыпав какао-порошком или сахарной пудрой край тарелки? Гарниры должны улучшать вкус, текстуру и температуру блюда, а также его цвет и внешний вид.

    Украшение просто для придания цвета блюду не имеет особого смысла.

    Участники помогают сделать нашу журналистику возможной. Станьте участником Restaurant Business сегодня и получите эксклюзивные преимущества, в том числе неограниченный доступ ко всему нашему контенту. Подпишите здесь.

    8 простых десертов из нескольких ингредиентов, которые стоит попробовать как можно скорее

    Еще в 2017 году исследование показало, что «производственная деятельность», такая как рукоделие или выпечка, оказывает положительное влияние на общее самочувствие.Перенесемся в 2020 год, и наша коллективная выпечка на карантине (привет, банановый хлеб) предоставила еще одно доказательство того, что предварительный разогрев духовки, перемешивание сухих ингредиентов и наслоение шоколадной стружки могут стать удивительным бальзамом в стрессовые времена. Больше выпечки означает, что вам нужно еще   рецепта, верно? Эти легкие десерты из небольшого количества ингредиентов помогут вам стать «творцом» и, надеюсь, принесут вам умиротворение.

    Ниже вы найдете рецепты десертов, придуманные одними из лучших шеф-поваров, с которыми работает Well+Good, — от Дженни Дорси и Миа Ригден, соведущих Alt-Baking Bootcamp , до Кэндис Кумаи, кулинарного творца, который больше всего недавно появился на кулинарном шоу Селены Гомес.Протрите прилавки и убедитесь, что у вас достаточно кокосового сахара, орехового масла и кокосового молока. Мы собираемся переосмыслить здоровую выпечку с помощью рецептов, которые требуют всего пять ингредиентов (не включая соль). Давайте сделаем что-нибудь, а?

    8 простых десертов из минимума ингредиентов, которые стоит попробовать в следующий раз, когда вам захочется чего-нибудь сладкого

    Фото: Stocksy//Jill Chen; Well+Good Cookbook/Johnny Miller

    Когда я говорю вам, что эти чашки с арахисовым маслом будут моей едой на необитаемом острове, я не драматизирую.За последние три недели я делала их четыре раза и властвовала над своим парнем в обмен на то, что он загрузит посудомоечную машину. Как и сама Патель, эти чашечки с арахисовым маслом очень эффективны и являются лишь одним из многих вкусных рецептов в кулинарной книге Well+Good. Все, что вам нужно, чтобы поставить на стол эти чашки с арахисовым маслом, это ореховое масло, кокосовое масло, какао-порошок, кленовый сироп и мед. Это так просто.

    Похожие истории

    Как только вы научитесь делать это быстрое и сливочное банановое мороженое с арахисовым маслом, вы захотите держать замороженные бананы всегда под рукой.Из своего карантинного дома в ваш Ригден приносит вам этот шедевр замороженного десерта, для которого нужны только арахисовое масло, бананы и шоколадная стружка. Вот и все. (Ну, и мощный блендер или кухонный комбайн, чтобы собрать все вместе.)

    Давайте проясним одну вещь: это , а не смузи. Как объясняет Кумай в видео, коллаген придает желеобразную, пудинговую текстуру этому замороженному ягодному десерту, который отличает его от обычного зеленого смузи.В результате получается однородная освежающая смесь, которую вы захотите зачерпнуть прямо из блендера. Совет: попробуйте разные ягодные смеси для разных вкусовых профилей. Ананас и черника? Ням. Клубника и киви? Я пускаю слюни.

    Есть что-то потрясающее в приготовлении десерта, даже не включая духовку, и это именно то, что вы делаете с этими малышами. Изготовленный из кокосового молока, лимона и меда, рецепт Дорси настолько прост, насколько это возможно.И помните, вы всегда можете поэкспериментировать с разными вкусами и травами, как только освоите базовый рецепт. Замените лимон на лайм и добавьте немного обезвоженной клубники или посыпьте свежей или замороженной малиной в существующий рецепт.

    Протеиновое печенье — одна из моих любимых закусок после пробежки, и рецепт Дорси действительно идет наперекосяк. Пять ингредиентов, которые вам понадобятся: кокосовое масло, льняные яйца, мед, кокосовая мука и миндальная мука. После того, как вы смешаете ингредиенты с помощью лопатки, скатайте тесто в крошечные шарики силой ладони и положите их на пергаментную бумагу.10 минут в духовке и (бац!) у вас есть поднос с печеньем. Я люблю добавлять в свои грецкие орехи и кусочки темного шоколада, но ты делаешь это ты.

    Я знаю, о чем вы думаете:  Взбитые сливки сами по себе не десерт! Во-первых, гм, это точно. А во-вторых, если вы хотите чего-то большего с этим рецептом, вы всегда можете приготовить клубничный бисквит, показанный в начале видео, или просто подать взбитые сливки на тарелке со свежими фруктами. Кокосовое молоко и экстракт ванили — единственные два компонента, которые вам понадобятся для этого веганского варианта Cool Whip.

    Одной из величайших трагедий жизни является тот факт, что десертная кора обычно приберегается для праздников. Признаюсь, это странный холм, чтобы умереть на нем, но я призываю к тому, чтобы десертная кора в целом (и особенно этот рецепт, для которого требуется всего пять ингредиентов) использовалась 365 дней в году. Всего лишь какао-масло, кленовый сироп, какао-порошок, экстракт ванили и соль — и вы сможете приготовить эту кору за считанные минуты.И вы можете менять начинки в зависимости от сезона (карамельная трость, съедобные цветы, обезвоженная малина — вы поняли).

    Фото: Flora & Vino

    Этот рецепт десерта из авокадо — один из тех, над которыми я бы посмеялся десять лет назад. Итак, сливочно-зеленые фрукты в основном являются отдельной группой продуктов в моем рационе. Добавьте немного арахисового масла и ложку кленового сиропа, и вы получите основу идеального лакомства без выпечки. В качестве начинки разработчик рецепта Лорен Кирхмайер рекомендует семена подсолнуха, сердцевины конопли, семена чиа или все три вместе.Если у вас есть дробленый арахис, это тоже будет вкусный вариант.

    Конечно, если вы придерживаетесь веганской диеты, многие из этих рецептов можно адаптировать в соответствии с вашими потребностями в питании. Льняное яйцо может заменить настоящее яйцо. (Просто смешайте одну столовую ложку молотых льняных семян с тремя столовыми ложками воды.) Банановое пюре, тофу и яблочное пюре также могут подойти, в зависимости от рецепта. Что касается подсластителей, мед может заменить архат или агава. И вы можете использовать веганский протеиновый порошок вместо коллагена в фро-йо, хотя текстура будет немного отличаться.

    Короче говоря, сделайте эти рецепты своими. Выпечка — и особенно выпечка десерта — может быть терапевтическим занятием, которое доставляет вам чайные ложки (и даже, осмелюсь сказать, столовые ложки) радости.

    О, привет! Вы похожи на человека, который любит бесплатные тренировки, скидки на культовые велнес-бренды и эксклюзивный контент Well+Good. Зарегистрируйтесь в Well+, нашем онлайн-сообществе инсайдеров в области здорового образа жизни, и мгновенно разблокируйте свои награды.

    Наши редакторы самостоятельно отбирают эти товары.Совершение покупки по нашим ссылкам может принести Well+Good комиссию.

    90 000 простых десертов, которые можно приготовить во фритюрнице, по версии Bakers
    • Insider спросил шеф-поваров, пекарей и кулинарных обозревателей об их любимых десертах, которые можно приготовить во фритюрнице.
    • Они предложили использовать прибор для быстрого приготовления печенья с шоколадной крошкой и пирожных.
    • Более сложные десерты, такие как яблочный пирог и ракушки канноли, также легко приготовить во фритюрнице.
    LoadingЧто-то загружается. Фритюрницы

    известны своей способностью придавать пикантным блюдам приятную хрустящую корочку без лишнего масла, но модное устройство также способно быстро и легко приготовить десерты.

    Insider поговорил с профессиональными шеф-поварами, пекарями и кулинарными обозревателями о некоторых классических десертах, которые можно приготовить в настольном приборе.

    Вот некоторые сладости, о которых вы, вероятно, не знали, которые можно приготовить во фритюрнице:

    Брауни — быстрый и простой десерт во фритюрнице

    Фритюрницы могут легко приготовить пирожные небольшими партиями. Ативат Тонги / Shuttershock

    Крис Райли, шеф-повар и основатель The Darling Kitchen, рассказал Insider, что вы можете использовать фритюрницу для приготовления идеально нежных пирожных.

    «Аэрофритюрница идеально подходит для приготовления небольших порций пирожных, не нагревая весь дом духовкой», — сказал он.

    Большинство аэрофритюрниц меньше, чем традиционные духовки, поэтому, чтобы убедиться, что у вас не останется остатков смеси, Райли предложила разделить рецепт пополам или выпекать тесто несколькими меньшими партиями.

    Яблочный пирог можно приготовить в рекордно короткие сроки

    Аэрогриль и готовая корочка для пирога делают десерт быстрым и легким. Татьяна Волгутова/Shutterstock

    Фритюрницы — отличный способ приготовить маленькие фруктовые пироги.

    «Этот классический десерт можно легко приготовить во фритюрнице, не включая духовку. Если вы используете готовую яблочную корочку, вы можете приготовить это вкусное угощение менее чем за полчаса», — сказала Райли Insider.

    Чтобы уменьшить вероятность того, что ваш пирог будет пузыриться, дайте нарезанным яблокам отдохнуть в миске в течение 30 минут и слейте лишнюю жидкость, прежде чем добавлять их в тесто для пирога.

    Булочки из теста Nutella — восхитительно простое лакомство

    Шеф-повар и автор Мария Либерати рассказала Insider, что вы можете использовать намазку из фундука и купленное в магазине тесто для выпечки, чтобы приготовить быстрый и вкусный десерт во фритюрнице.

    «Намазать Нутеллу между двумя полосками слоеного теста.Смажьте верхнюю полоску молоком и коричневым сахаром, сверните ее, а затем запеките во фритюрнице в течение пяти минут при температуре 400 градусов [по Фаренгейту]», — сказала она. 

    Если вы используете большой лист готового теста, Обязательно нарежьте четное количество полосок, чтобы у каждого рулона был верхний и нижний слой.

    Печенье с шоколадной крошкой — один из самых быстрых десертов во фритюре около

    Печенье может испечься всего за пять минут.Шаттерсток

    Печенье с шоколадной крошкой — еще один классический десерт, который можно легко приготовить во фритюрнице.

    «Шоколадное печенье выпекается примерно за пять минут во фритюрнице. Оно становится совершенно хрустящим снаружи и липким внутри», — рассказала Райли Insider.

    Если вы хотите сэкономить еще больше времени, используйте магазинное тесто или заранее приготовьте большую партию и выпекайте печенье по отдельности по мере необходимости.

    Фритюрницы идеально подходят для приготовления канноли в домашних условиях.

    Канноли — это итальянская выпечка, которую готовят путем наполнения трубочек из обжаренного теста сладким кремом из рикотты. По словам Райли, ракушки легко приготовить во фритюрнице.

    «Вы можете сделать ракушки для канноли во фритюрнице с гораздо меньшими затратами труда, чем обычно, используя купленное в магазине тесто для пирогов», — сказал он Insider. «Никто не заподозрит, что этот изысканный десерт приготовлен прямо из вашей фритюрницы.»

    Если у вас нет трубчатых форм для канноли, вы можете обернуть тесто вокруг прочной алюминиевой фольги в виде цилиндров.  

    Вы можете сократить время выпечки бананового хлеба 

    Банановый хлеб готовится быстрее во фритюрнице.Марина Мешкова/Shutterstock

    Джессика Рандхава, шеф-повар и автор книги The Forked Spoon, рассказала Insider, что фритюрница — отличный способ получить банановый хлеб, идеально жевательный снаружи и мягкий внутри.

    «Приготовить банановый хлеб в аэрофритюрнице легко, а быстрое время приготовления означает, что им можно наслаждаться с утренним кофе, в качестве полдника или позднего десерта», — сказала она.

    Используйте мини-формы для выпечки или противни Bundt, чтобы выпекать отдельные порции бананового хлеба во фритюрнице, и обязательно соответствующим образом скорректируйте рецепт и время приготовления.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.