Десерты с маскарпоне рецепты с фото: 👌 Десерты с маскарпоне, 100 вкусных рецептов с фото 👌 Алимеро

Сыр маскарпоне — необыкновенно вкусные десерты и выпечка: photorecept — LiveJournal

Сыр маскарпоне

Вкусный чизкейк Баунти станет более здоровой версией традиционного торта, который всегда будет на праздничном столе! Пищевая ценность 1 порции (150 г): Энергия 320 ккал, Белок 10 г, Жиры 18 г, Углеводы 27 г.    

Каждой хозяйке хочется удивить и порадовать гостей прекрасной подачей десертов. Цветной крем позволит внести эстетику в ваше блюдо.

Хочется чего-нибудь вкусненького, а стоять у плиты целый день нет желания? Порадуйте любимых сырниками с маком и маскарпоне. Уверена, что это блюдо станет хитом у Ваших домочадцев. Сырники отлично подойдут для романтического завтрака или легкого ужина. Для приготовления потребуется: Творог 9%-200 грамм. Важно! Творог, а не творожная масса. Яйца категории…

Мне очень хотелось приготовить нечто подобное тирамису, но без кофе и с нотками цитруса. Это катастрофа? Нет, получилось очень вкусно!

Цитрусовая панна котта – идеальный вариант для романтического ужина! Сыр, с нотками цитруса и медом очень хорошо сочетаемы.

Простой, но красивый и безумно вкусный десерт из сыра маскарпоне и печенья с добавлением шоколада порадует вас и ваших близких!

Легкий, освежающий суп из клубники — блюдо для настоящих гурманов. Для его приготовления нужно взять 1 кг спелых ягод клубники, пару апельсинов, 100 г маскарпоне… Потребуется также 2 ложки сахара, стакан ледяной крошки, немного перца и соли для пикантности.

Финики, фаршированные сыром маскарпоне и орешками нужно готовить в апельсиновом маринаде. Если вам не хочется уж мариновать финики в апельсиновом маринаде, можно не готовить соус, а просто перед подачей полить из медом.

Этот легкий десерт из сочных ягод и маскарпоне хорош тем, что приготовить его можно всего за десять минут.

Я любитель итальянской кухни, поэтому многие мои рецепты имеют именно эти корни происхождения. Это блюдо подойдёт для тех у кого гости уже на пороге, а есть нечего Очень быстрое, вкусное и сытное блюдо.

Необычный и очень изысканный десерт-чизкейк “Пьяная вишня” имеет нежный вкус, а для его приготовления не требуется особых кулинарных навыков и дорогих продуктов. И не смотря на это вы получите великолепный десерт, который будет ни чем не хуже, чем в ресторане.

На завтрак можно приготовить очень нежный омлет, в состав которого входят такие диетические продукты как индейка, шпинат и маскарпоне.

Зачастую этот десерт собирают из уже готовых ингредиентов: сыр «Маскарпоне», яйца, печенье «Савоярди», пропитано заварным кофе с ликером, и какао сверху. Я предлагаю не использовать покупное печенье, а сделать его самостоятельно. Что касается сливочного сыра, можно конечно и творог использовать, но если хотите получить в результате идеальный десерт, лучше потратиться…

Пирог с персиками и маскарпоне по приготовлению и ингредиентам очень похож на Пирог с малиной и маскарпоне. Оба из песочного теста, а начинка из сыра маскарпоне. Однако, благодаря тому, что добавляется миндальная мука, вкус пирога получается совсем иным. Отличный прием обсыпать форму миндальной мукой, а затем уже выложить тесто. А…

Пирог с ягодой и сыром маскарпоне приготовлен на основе песочного теста. Рассыпчатое тесто прекрасно сочетается с сырной начинкой и нежной ягодой малиной.

Рецепт из старенького… торт с маком и нежным сырным кремом. Крем для торта – маскарпоне. Форма – 26 см со съемными бортами. Итак, торт с маскарпоне, рецепт…

Маффины – это кексы с начинками, приготовленные в формочках. Все маффины можно разделить на сладкие и не сладкие. Обычно в не сладкие маффины добавляют сыр, овощи, рыбу, колбасу… Сладкие маффины встречаются гораздо чаще и в них можно добавить все что угодно: кусочки шоколада, цукаты, семечки, фрукты, ягоды… Сегодня угощаю маффинами…

Лимонные кексы – отличная освежающая выпечка для вечернего чаепития! Этот рецепт осилит даже начинающий кулинар. Все ингредиенты простые, за исключением сыра маскарпоне. Его надо поискать в большом супермаркете или заменить на не соленый сливочный сыр без каких либо добавок. И все же, постарайтесь не откланяться от рецептуры и использовать маскарпоне….

Сытный, весьма простой в приготовлении, вкусный десерт!

Самый популярный в Италии десерт. Нежный и воздушный…как в рекламе ))

Ингредиенты рассчитаны на 3 порции.

Обязательный элемент на праздничном пасхальном столе – сама творожная пасха и пасхальный кулич. Как правило, это сладкая выпечка с изюмом, цукатами, шоколадом. Но Вы также можете разнообразить свое меню и приготовить пасху с маскарпоне и цитрусами. Нежная вкусная творожно-сырная пасха получается интересной и необычной на вкус. Таким новым блюдом Вы…

М-м-м, шикарный десерт для своих любимых. Одно лишь точно могу сказать, съедается мгновенно!

Если понравились рецепты — добавьте эту запись в цитатник.

Наш дневник: photorecept

Оригинал записи и комментарии на LiveInternet.ru

Клубничная гранита с сыром маскарпоне рецепт

Сыр маскарпоне придаёт этому лёгкому десерту более бархатистую текстуру и сливочный вкус, который превосходно сочетается с клубникой. Используйте в приготовлении свежие ягоды, чтобы получить от граниты максимум пользы, вкуса и аромата. А мятный сироп и немного лимонного сока приятно сбалансируют этот сливочно-клубный десерт. Сварите его заранее из свежей мяты воды и сахара и добавьте к остальным ингредиентами, взбив всё в кухонном комбайне. Оставьте граниту застывать в морозильной камере в течение 4 часов, и вкусный десерт готов. Подавайте, украсив кусочками свежей клубники.

Рекомендуем

Время: 4 час. 20 мин.
Сложность: легко
Порций: 8-12

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

• 1 ст. воды
• 0,5 ст. сахара + 1 ст. л.
• 0,5 ст. порубленных листьев свежей мяты
• 2 ст. нарезанной клубники + 1 ст. мелко порубленных ягод
• 0,5 ст. сыра маскарпоне
• 3 ст. л. лимонного сока
• Щепотка соли

Приготовление блюда по рецепту:

1. В небольшой кастрюльке смешайте воду, 0,5 ст. сахара и мяту и доведите до кипения, помешивая, чтобы быстрее растворить сахар. Оставьте вариться на медленном огне, чтобы мята настоялась. Затем процедите сироп. Выбросьте мяту.
2. В кухонном комбайне смешайте 2 ст. клубники с оставшейся 1 ст. л. сахара. Взбейте, чтобы измельчить до консистенции пюре. Добавьте сыр маскарпоне, лимонный сок и соль. Взбейте, чтобы полностью вмешать маскарпоне. Добавьте мятный сироп и ещё раз взбейте. Переложите клубничную смесь в стеклянную форму размером 20х20 см. и поставьте её в морозильную камеру. На замораживание смеси уйдёт около 4 часов.


3. Перед подачей поскоблите граниту вилкой. Разложите её по охлаждённым чашам. Сверху покройте мелко нарезанной клубникой. Сразу же подавайте.

Сливовый десерт с сыром маскарпоне, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

Сыр маскарпоне – 125 гр.

Куриное яйцо – 1 шт

Сливовый соус (домашняя заготовка) – 120 г

Десертный шоколад для оформления – 20 гр.

Еще один вариант использование соуса из слив, что я выставила раньше. Десерт.. с прослойкой из сухого печенья и шапочкой из сыра маскарпоне с шоколадной стружкой. Все достаточно быстро и не сложно ! Норма на 5 порционных стаканчиков.

Приготовление

Печенье растолочь в крошку.

Половину крошки из печенья разложить на дно стаканчиков.

Наполнить стаканчики сливовым соусом. Если по вкусу соус покажется не очень сладким, добавляем немного сахара. Затем насыпать остатки печенья. Рецепт соуса здесь : http://vpuzo.com/zakuski/11231-sous-iz-sliv.html

Сыр, желток и сахар размешать .

Добавить взбитый в крепкую пену белок, немного подкрашенный пищевым красителем. Подкрашивать или нет это дело вкуса. Я это сделала для цветовой гармонии, так сказать ))

Получившийся крем из сыра разложить по стаканчикам, украсить тертым шоколадом.

Готово! Вкусной дегустации !

Десерты с маскарпоне | Десерты и выпечка

В мире существует огромное количество различных десертов. Это и всем и известные и широко распространённые десерты, такие, как, например, блинный торт с заварным кремом для торта, торт Наполеон, торт Прага, Киевский торт, так и менее распространённые десерты, к которым можно отнести тирамису, торт сникерс или рецепты десертов с маскарпоне.

Именно про десерты с маскарпоне сегодня и пойдёт речь.

Какие десерты приготовить с маскарпоне?

Перед тем, как рассматривать рецепты десертов с сыром маскарпоне, определимся, что же представляет собой маскарпоне.

На самом деле, маскарпоне – это просто утолщённые сливки. По своей консистенции сыр маскарпоне чуть тоньше сливочного масла. Сыр маскарпоне готовится с использованием лимонной или винной кислоты. Процесс приготовления сыра настолько прост, что вы можете приготовить маскарпоне в домашних условиях.

Настоящий маскарпоне должен иметь очень гладкую текстуру, без комочков и зернистости. На вкус сыр должен быть молочно-сладковатым (иногда с остринкой).

Готовый маскарпоне необходимо хранить в холодильнике в открытом контейнере.

Ближайшими кузенами сыра маскарпоне являются сливочный сыр рикотта и творог.

Как правило, сыр маскарпоне можно использовать для приготовления как солёных, так и сладких блюд. Он хорошо смешиваемся с пикантными соусами, добавляя богатый аромат блюду. Также маскарпоне можно подавать со свежими фруктами, использовать при приготовлении ватрушек, применять в качестве начинок для пирогов, или готовить потрясающе вкусные десерты с маскарпоне.

Если вы готовите десерт с маскарпоне, то можете сочетать сыр с различными ингредиентами: лимон, сок лайма, лимонная цедра, измельчённые орехи, сухофрукты, и пр.

Помимо этого, маскарпоне является основным ингредиентом итальянского десерта тирамису. Однако в некоторых случаях он всё же может быть заменён другим ингредиентом. Чем заменить маскарпоне в тирамису? Некоторые рецепты тирамису в качестве основного ингредиента содержат сливочный сыр.

Какие ещё десерты с маскарпоне существуют? Из наиболее распространённых десертов с маскарпоне можно выделить:

— клубничный или шоколадный пирог с маскарпоне

— лимонный торт с сыром маскарпоне

— медовый десерт с фруктами и сыром маскарпоне

— шоколадные трюфели с маскарпоне, и пр.

Торт с маскарпоне

Если вы хотите порадовать своих гостей необычным десертом, то сделайте торт с маскарпоне.

Этот тортик обладает приятным вкусом и нежной текстурой. Чтобы испечь торт с маскарпоне, берём:

Для коржей:

• 2 стакана муки
• 1 чайная ложка порошка для выпечки
• 1 чайная ложка соды
• ½ чайной ложки соли
• 1 пачка несолёного сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 чайная ложка ванилина
• 2 яйца
• 1 стакан пахты.

Для начинки:

• ½ стакана сухого вина
• ½ стакана сахара
• 4 стакана ягод.
• Для крема:
• 1 стакан маскарпоне
• 1 стакан охлаждённых сливок
• ¼ стакана сахара.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить торт с маскарпоне, необходимо, для начала, испечь корж. Для этого разогреваем духовку до 220 градусов по Цельсию. Круглую форму для выпечки выстилаем пергаментной бумагой и смазываем маслом.

Просеиваем муку. Смешиваем её с разрыхлителем, солью и содой. Отдельно смешиваем размягчённое сливочное масло и сахар с помощью миксера до образования пушистой массы. Добавляем ванилин, яйца и пахту. Перемешиваем.

Полученную смесь смешиваем с мучной смесью. Замешиваем тесто для торта с маскарпоне.

Готовое тесто помещаем в форму для выпечки. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем в течение 30 – 40 минут, до золотистой корочки. Затем охлаждаем корж для торта с маскарпоне в течение 10 минут.

Далее готовим начинку. Смешиваем вино с сахаром, доводим до кипения. Варим, пока сахар не растворится. Ягоды складываем в миску и заливаем горячим сиропом. Даём настояться в течение 15 минут.

Затем готовим крем для торта с маскарпоне. В отдельной миске взбиваем маскарпоне со сливками и сахаром (до жёстких пиков).

Готовый корж для торта с маскарпоне разрезаем вдоль пополам. Нижнюю половину кладём на тарелку. Равномерно промазываем кремом. Далее кладём начинку. Накрываем всё вторым коржом. Промазываем кремом.

Ставим готовый торт с маскорпоне в холодильник на 1 – 2 часа.

Пирожное с маскарпоне

Чтобы сделать пирожное с маскарпоне, нам нужно:

• 250 грамм сыра маскарпоне
• 200 грамм муки
• 50 грамм сливочного масла
• 3 яйца
• 140 мл молока
• 20 мл растительного масла
• 70 грамм сахарной пудры
• 10 грамм разрыхлителя
• 1 пакетик ванилина
• 1 чайная ложка соли
• 100 грамм свежих ягод
• 1 пучок свежей мяты.

Рецепт приготовления:

Для начала, замешиваем тесто. В отдельной миске смешиваем просеянную муку, размягчённое сливочное масло, разрыхлитель, сахарную пудру и соль.

Добавляем молоко (100 мл) и начинаем замешивать тесто.

Готовое тесто тонко раскатываем и вырезаем кружочки с помощью стакана. Готовые заготовки для пирожных складываем на смазанный маслом противень. Выпекаем в заранее разогретой до 200 градусов по Цельсию духовке до золотистой корочки.

Отдельно готовим крем. Для этого смешиваем сыр маскарпоне с оставшимся молоком. Отдельно взбиваем белки до образования пушистой пены. Смешиваем все с маскарпоне. Добавляем ванилин.

Ягоды мелко режем, добавляем нарезанную мяту.

Готовые пирожные промазываем кремом. Сверху кладём ягоды с мятой.

Маффины

Чтобы сделать маффины с маскарпоне, нам необходимо:

• 3 стакана муки
• 1 чайная ложка соды
• 1 чайная ложка соли
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ½ чайной ложки молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 2 стакана сахара
• 1 стакан растительного масла
• 3 яйца
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 4 спелых банана.

Для глазури:

• 80 грамм сливочного сыра
• 6 столовых ложек несолёного сливочного масла
• 1/3 стакана сыра маскарпоне
• 3 столовые ложки мёда
• ½ стакана измельчённых грецких орехов.

Приготовление:

Духовку разогреваем до 220 градусов по Цельсию. Отдельно смешиваем муку, соду, соль, разрыхлитель, корицу, мускатный орех. Добавляем сахар, масло, яйца и ванильный экстракт. Всё хорошо перемешиваем. Далее добавляем кусочки бананов.

Готовое тесто раскладываем по формочкам. Выпекаем примерно 25 минут.

Далее готовим глазурь. Для этого смешиваем все ингредиенты для глазури (кроме орехов).

Покрываем глазурью кексы.

Готовые маффины с маскарпоне посыпаем измельчёнными грецкими орехами.

Тирамису с маскарпоне

Рецепты тирамису с маскарпоне могут быть разными. Однако классический рецепт тирамису с маскарпоне один.

Мы рассмотрим, как приготовить тирамису с маскарпоне по классическому рецепту.

Ингредиенты:

• 2 ½ стакана кофе
• 2 яичных желтка
• 50 грамм сахарной пудры
• 40 мл ликёра Амаретто
• 250 грамм маскарпоне
• 2 яичных белка
• 200 грамм печенья савоярди
• Какао-порошок.

Рецепт тирамису с маскарпоне:

Варим и охлаждаем кофе. Отдельно взбиваем желтки, сахарную пудру и 1 столовую ложку Амаретто. Добавляем маскарпоне. Перемешиваем.

Белки взбиваем до пены. Соединяем с ранее приготовленной смесью. Вливаем оставшийся ликёр.

Вымачиваем печенье в кофе. Выкладываем на сервировочное блюдо слоями, чередуя с кремом. Ставим тирамису с маскарпоне в холодильник на 3 часа. Перед подачей на стол посыпаем какао-порошком.

Мы рассмотрели классический рецепт тирамису с маскарпоне. Однако существуют и другие рецепты тирамису с маскарпоне. Вы также можете приготовить тирамису без маскарпоне или тирамису со сливками и маскарпоне.

Если вы решили сделать тирамису без маскарпоне, то вам следует знать, чем заменить маскарпоне в тирамису. Как правило, крем для тирамису без маскарпоне готовится с использованием сливочного сыра.

WordPress

Оставить комментарий

ВКонтакте

25 десертов из маскарпоне, которые вам обязательно понравятся

Вам может быть интересно, чем десертов с маскарпоне отличаются от других десертов из сливочного сыра. В конце концов, разве маскарпоне не просто итальянский сливочный сыр?

Ну и да, и нет. Маскарпоне похож на американский сливочный сыр, но имеет гораздо более сладкий вкус и, как правило, менее острый.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Кроме того, он имеет более высокое содержание жира, что делает его намного богаче. Из него также получаются еще более сливочные десерты!

Во многих случаях маскарпоне и сливочный сыр можно использовать как взаимозаменяемые.

От чизкейков до тирамису, вы, вероятно, заметите более сладкий и более богатый вкус, если вы используете маскарпоне.

Если вы хотели попробовать, но не знали, с чего начать, то этот список из 25 десертов маскарпоне для вас. Давайте начнем!

Прелесть маскарпоне в том, что его можно есть прямо из ванны.В отличие от сливочного сыра, у него гладкая и сладкая текстура, напоминающая йогурт.

Сверху посыпьте медом и набором сушеных фруктов и орехов, и вы получите простой, элегантный десерт.

Скорее всего, у вас было подобное парфе из взбитых сливок или греческого йогурта.

Оба они легкие и вкусные, но использование маскарпоне придает ему бархатистую нотку, которая вам обязательно понравится.

Мало того, что текстура будет восхитительной, но и вы сможете продвинуться дальше, чем если бы вы использовали взбитые сливки, которые имеют свойство мокнуть или терять свой объем.

Как пекарь и большой любитель тортов, я люблю находить новые способы приготовления и украшения тортов. По правде говоря, не всем нравится слишком сладкая глазурь.

Эта глазурь представляет собой сказочную смесь маскарпоне и взбитых сливок.

Он очень легкий, достаточно сладкий, и все, что вам нужно, чтобы дополнить пикантный лимонный торт.

Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

Я не могу решить, что мне здесь больше нравится, вкус или текстура!

Для меня блондиночка должна быть густой, жевательной и тающей во рту сладкой. В этом рецепте есть все и еще кое-что.

Но это еще и такой приятный сюрприз со сливочно-лимонным вкусом. Насколько хороша классика, это настоящий претендент на звание блондиночки года.

Инжир может быть очень привередливым фруктом. Некоторые из них могут быть пухлыми, сочными и полными вкуса, а в других случаях вам может не хватить большего.

Я пришел домой с инжиром, который казался мягким и спелым в магазине, только чтобы найти его безвкусным.

Так что же делать с партией несвежего инжира? Конечно же, жарить их на гриле!

Это не только смягчит их, но и вытянет натуральный сахар и сделает их сладкими и карамелизованными.

Хорошо, поэтому я должен признать, что я немного фанатик чизкейков и думаю, что испеченные чизкейки, возможно, лучшая еда на земле.

Тем не менее, этот чизкейк без выпечки — это все, что вам нужно от чизкейка.

Он сладкий, сливочный, гладкий и шелковистый, и от ингредиентов до тарелки уходит гораздо меньше времени.

Вы можете нарезать этого ребенка всего через четыре часа, и вам даже не придется запекать корочку!

Этот простой пирог получается насыщенным, сливочным, и его так легко модифицировать. Не любите вишню? Попробуйте вместо этого использовать смешанные ягоды!

Я большой поклонник кренделя здесь (и всегда, если честно!), И мне нравится, что все это занимает всего 20 минут вашего времени.

Взбитые сливки — простой способ добавить легкую сладость мелочи.Но мне не хватает более глубокой текстуры, которую можно получить от чего-то вроде йогурта.

Это идеальное сочетание двух.

Комбинируя взбитые сливки с маскарпоне, вы получите фантастическую легкую текстуру и шелковистую гладкость, которую невозможно получить только с помощью взбитых сливок.

Вы можете приготовить этот торт на противне, но мне очень нравится деревенский вид, который получается при выпекании на сковороде.

Маскарпоне здесь действует как сметана, добавляя столь необходимую влагу и сливочный аромат, чтобы сочетаться с терпкими ягодами.

Тост — такая недооцененная закуска. Что может быть лучше теплого и хрустящего хлеба, верно? Но обычно мы покрываем его авокадо или соленой ветчиной.

Эта сладкая, вкусная закуска так восхитительна. Он не только мягкий и сладкий, но и содержит свежую сочную клубнику и идеально приправленные тостами с корицей.

Неплохое начало дня!

Персики на гриле — один из моих любимых летних десертов. После большой трапезы, когда гриль еще горячий, нет ничего лучше, чем партия дымно-сладких персиков.

Я обычно добавляю в свое мороженое, но маскарпоне — такая сладкая альтернатива.

Так как персики будут такими сочными, вам не нужно ничего добавлять в маскарпоне, но кленовый сироп идеально подойдет для персиков.

Использование кураги для этого торта — гениальный способ получить весь этот неповторимый вкус даже в разгар зимы.

Не пропускайте этап замачивания, иначе пирог получится довольно жевательным. Не стесняйтесь добавлять другие сухофрукты, если они у вас есть.

Тирамису, вероятно, это то место, где большинство из нас впервые попробовали маскарпоне и один из самых популярных способов его использования.

Традиционный тирамису обычно готовят из сырых яиц, и я знаю, что некоторым людям это может быть не по вкусу.

Этот рецепт без яиц такой же мягкий и сливочный, и сырых яиц не видно.

Добавить маскарпоне во взбитые сливки необходимо по многим причинам. Он придаст телу и текстуре, а также сделает крем устойчивым и рассыпчатым.

Поскольку взбитые сливки сами по себе не обладают сильным ароматом, можно даже отказаться от лишнего сахара.

Маскарпоне выполняет всю тяжелую работу.

Не думаю, что когда-нибудь перестану готовить десерты в каменных банках. Они слишком милые, и я ничего не могу с собой поделать.

Начинка для них настолько проста, что ее можно приготовить из любого количества фруктов.

Представьте себе поднос, полный разноцветных банок со всем, от малины до манго!

Галет — это, по сути, деревенский пирог, который я обожаю, потому что приготовление идеального пирога требует времени и терпения (а у меня их не всегда)!

Эта версия наполнена сочной клубникой и подслащенной начинкой из маскарпоне, которую можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.

Помимо взбитого ганаша, это моя любимая шоколадная глазурь.

Маскарпоне прорезает насыщенный и слегка горьковатый шоколад, создавая чудесную кремовую текстуру, которая раскрывается, как мечта.

Пирог простой и красивый. Глубокая корочка Oreo и кремовая начинка из маскарпоне заканчиваются слоем ганаша, который застывает, создавая идеально гладкую поверхность.

Я люблю добавлять в свой слой карамели или даже слегка намазывать малиновое варенье под начинку из маскарпоне.

Я впервые попробовал мороженое с маскарпоне (а может, мороженое) в Риме, и никогда не оглядывался назад.

Вкус маскарпоне не имеет себе равных, и я использую его как основу всякий раз, когда делаю мороженое с нуля.

Поскольку я всегда добавляю апельсиновую цедру в свой морковный торт, имеет смысл пойти дальше и приготовить глазурь со вкусом апельсина.

Вы по-прежнему получите текстуру и аромат сливочного сыра, но в нем достаточно апельсинового вкуса, чтобы усилить пряность в торте.

Если вы хотите, чтобы он был немного гуще, попробуйте взбить немного сливок и свернуть их.

Это тот летний десерт, о котором я мечтаю в холодные зимние месяцы. Оно яркое, легкое, фруктовое и имеет отличный хруст.

Я обожаю Biscoff и этот глубокий карамельный вкус, и это действительно делает это простое блюдо популярным.

На самом деле, мне известно, что я добавляю немного пасты Lotus Biscoff через маскарпоне, чтобы действительно усилить фантастический вкус.

Панна котта — один из тех супер-элегантных десертов, которые я хотел бы готовить чаще, и, честно говоря, мне он нравится без ничего лишнего.

Но вы не можете отрицать, насколько потрясающе они выглядят с яркой клубникой, переходящей в кремово-белый микс.

Это нежное маленькое парфе идеально подходит для летнего вечера. Он не только легкий и сливочный, но и содержит достаточно кокоса, чтобы придать ему тропический оттенок.

Я люблю добавлять в свой стакан немного манго или маракуйи и много жареного кокоса для хрустящей корочки.

Это тот десерт, который вам захочется на вечеринке. Он красочный, сладкий, вкусный, и его легко есть в дороге.

Это соус такой сливочный, а малина идеально сочетается с маскарпоне. Подавать с большим количеством свежих фруктов.

Известно, что я покупаю слишком много бананов — прекрасно зная, что они сядут и станут коричневыми, — просто чтобы испечь банановый хлеб.

Когда я чувствую себя особенно хорошо, я сделаю этот банановый хлеб, похожий на чизкейк (и съеду половину за один присест).

Вы можете использовать любой рецепт бананового хлеба по своему усмотрению, но будьте осторожны, чтобы начинка не попала на тесто.

Вам нужно, чтобы он был посередине, где он может запекаться, но не гореть. Мне нравится использовать кондитерский мешок, чтобы все оставалось на своих местах.

20 Рецептов сыра Маскарпоне

В продуктовом магазине вы найдете маскарпоне, итальянский сливочный сыр, рядом с крем-фреш. И у вас могут быть самые лучшие намерения использовать его умеренно сладкий, тонкий и освежающий вкус. Но чаще всего контейнер используется один раз для получения заслуженной ложки, прежде чем тает рядом с солеными огурцами.

Подумав о наших любимых ресторанных блюдах и спросив некоторых из друзей-блогеров Team Epi, мы нашли множество фантастических способов использовать этот маскарпоне (пока он не отрастил ноги и не ушел).

1. Fix Up Fruit

Фрукты на гриле летом, фрукты на пашот зимой. Не намного лучше, правда? Ложка маскарпоне в качестве последнего штриха сделает это лучше. Прямо сейчас старший редактор Мэтт Дакор жаждет тушеного в вине чернослива от Frankie’s в Нью-Йорке с большим количеством маскарпоне.

Слишком много работы? Возьмите пол-литра ягод и смешайте их с маскарпоне, чтобы получить быстрый и полезный десерт.

2. Заменитель взбитых сливок

Возможно, произошло короткое замыкание в вашем настольном миксере. Может быть, вы находитесь на необитаемом острове и хотите десерт. Дело в том, что у вас нет взбитых сливок, но ваш десерт не обязательно должен быть раздетым. Смешайте ложку маскарпоне с медом, чтобы получить подходящую замену.

3. Приготовьте тосты с маскарпоне

Нет времени для французских тостов или булочек с корицей? Вот быстрое сладкое решение для вашего следующего завтрака.Возьмите тосты, намажьте маскарпоне красивым и толстым слоем, сбрызните медом и чешуйчатой ​​морской солью и наслаждайтесь этим декадансом.

Хлеб из кабачков на гриле с маскарпоне и ягодами

4. Добавить сливочный контраст жареным овощам

Есть много отличных способов лечения баклажанов. Один из любимых приемов помощника редактора Томми Вернера взят из поваренной книги Роберты, и в нем используется маскарпоне. Установите духовку как можно выше, запекайте баклажаны до образования пузырей, затем подавайте их вместе со свежей мятой и ложкой маскарпоне.

5. Используйте его как соус для пиццы

Сделайте белую пиццу более кремовой с помощью метода редактора специальных проектов Адины Стейман. Выпекать корочку наполовину, намазать маскарпоне, посыпать тонко нарезанными грибами, красным луком, свежим тимьяном, оливковым маслом, солью и перцем. Выпекать до золотистого цвета.

Белая пицца с четырьмя сырами с базиликом и чесноком

6. Положить ее поверх пиццы

Любите сливочный размер, который приносит свежая моцарелла? Вам очень понравится этот трюк с маскарпоне.Выложите ложкой несколько ложек на пирог и выпекайте, пока он не растает.

7. Отполируйте свой соус для пасты

Перемешайте спаржу, фундук и пасту с маскарпоне, чтобы получить ореховый, сладкий и незабываемый сливочный соус. Или сделайте так, как старший редактор Паула Форбс, и смешайте его с тыквенным пюре, солью и перцем, чтобы получить еще более сливочный соус для ньокки.

Фарфалле с маскарпоне, спаржей и фундуком

8. Готовьте суп

Думайте о маскарпоне как о сладкой ступеньке над ложкой греческого йогурта.Он особенно хорош в сочетании с более сладкими от природы супами, такими как мускатная тыква.

Суп из брокколи и маскарпоне

9. Скомбинировать его с Nutella

Пора узнать друг друга, не так ли? Ваши друзья полюбят вас, когда вы оба превратитесь в начинку для пирога.

Nutella Pie

10. Смешать с яичницей

Итак, вы освоили технику приготовления яичницы.Но подождите — станет лучше! Просто добавьте маскарпоне в последние несколько минут приготовления.

11. Создайте идеальный чизкейк

Блогер Йоси Арефи из Apt2B Baking Company готовит терпкий и легкий на вкус чизкейк из смеси сливочного сыра и маскарпоне.

12. Сделайте крупу снова великолепной

Для более кремовой миски с крупой, которую можно подавать вместе с креветками или жареными крабами, возьмите совет шеф-повара Джона Беша и добавьте немного маскарпоне, когда крупа закончится на плите.Готовим поленту? Как и крупа, это миска на основе кукурузы, и, как и крупа, полента становится лучше с маскарпоне.

Busters and Grits

13. Добавить в начинку для торта

Смешайте маскарпоне с ревенем и желатином, чтобы получилась заварной начинка, которая еще лучше с фруктовой глазурью сверху.

Муссовый торт из ревеня и маскарпоне

14. Получите шоколадный вкус

Мы любим шоколадный торт без муки, но иногда он может быть немного густым.Добавьте воздушную глазурь из маскарпоне, чтобы получилось сочетание противоположностей. Хотите добавить шоколад в глазурь?

Упавший шоколадный торт

15. Сделать торт в виде ледяной коробки

Торт из ледяной коробки — это торт для тех, кто ненавидит выпечку. Возьмите печенье, что-нибудь кремовое, выложите его слоями и дайте остыть в холодильнике. Используйте густой маскарпоне, чтобы торт получился более структурным, чем взбитые сливки.

Торт из коробки для мороженого с эспрессо и маскарпоне

16.Сделайте это New Boo с копченым лососем

Lox на бублике со сливочным сыром — эти слова превращают взрослых людей в маньяков. Замените сливочный сыр на маскарпоне, чтобы превратить всех в изысканных маньяков.

17. Добавьте его в банановый хлеб

Вместо того, чтобы добавлять сметану в тесто, используйте маскарпоне комнатной температуры, чтобы хлеб получился более влажным и более глубоким и плотным.

18. Закручивайте в гратен Начинка

Гратен — это одноразовое блюдо, которое в холодную погоду становится лучше, чем густее оно становится.Но если вы хотите переборщить с сырной запеканкой, добавьте в смесь пару здоровых ложек, прежде чем она запечется.

Картофельная запеканка с белыми грибами и сыром маскарпоне

19. Сгущение марсалы из курицы

В этом вареном итальянском блюде с курицей замените сливки на маскарпоне на более густой соус. Добавьте маскарпоне с бульоном и вином марсала после подрумянивания и удаления курицы.

Марсала с курицей

20.Картофельное пюре Lighten Up

Аналогичный трюк можно попробовать и с картофельным пюре. Потому что, если картофельное пюре сочетается со сметаной или французским крем-фрешом, они определенно могут сработать с итальянским ответом — маскарпоне.

Картофельное пюре со сметаной

Как приготовить сыр маскарпоне (2 ингредиента!)

БЕСПЛАТНО: 5 СЕКРЕТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ЗДОРОВОГО УЖИНА

Этот пост может содержать партнерские ссылки, которые помогут сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Если вы хотите маскарпоне (или нуждаетесь в нем для приготовления рецепта), но его нет под рукой, есть хорошие новости: вы можете приготовить домашний маскарпоне, используя всего двух ингредиентов ! Как только вы научитесь делать сыр маскарпоне, вы больше никогда не будете искать его в магазинах.

Подобно домашнему миндальному молоку, этот маскарпоне имеет короткий список ингредиентов и простую технику приготовления. Когда он окажется у вас под рукой, попробуйте маскарпоне с домашними крекерами, рогаликами (так вкусно с маскарпоне и локсом!), Тирамису или где-нибудь еще, где вы бы использовали сливочный сыр.

Что такое сыр маскарпоне?

Маскарпоне — свежий итальянский сыр. Текстура наиболее близка к сливочному сыру или взбитым сливкам, но с более сладким и маслянистым вкусом. Это удивительно универсальный сыр, который можно использовать для соусов, десертов и классических итальянских блюд.

Почему вам понравится домашний маскарпоне

• Роскошный маслянистый вкус
• Гладкая кремовая текстура
• Всего два ингредиента

Ингредиенты маскарпоне

В этом разделе объясняется, как выбрать лучшие ингредиенты для домашнего сыра маскарпоне, какие ингредиенты делает в рецепте и варианты замены. Для измерений см. Карту рецептов ниже.

• Сливки Heavy Cream — Сливки составляют основу сыра и придают ему отчетливо маслянистый и насыщенный вкус.
• Лимонный сок — Придает сливкам густоту и консистенцию сливочного сыра. Лучше всего на вкус свежий сок, но можно использовать и бутылочный сок.

Как приготовить сыр маскарпоне

В этом разделе показано, как приготовить маскарпоне, с пошаговыми фотографиями и подробностями о технике. Полные инструкции см. В карточке рецепта ниже.

• Simmer. Добавьте сливки в кастрюлю и тушите на среднем или умеренно слабом огне. Нагревайте постепенно, чтобы не допустить закипания и пригорания.
• Утолщение. Добавьте лимонный сок и продолжайте варить, пока смесь не загустеет.

СОВЕТ: Следите за температурой. Он должен оставаться в пределах 180–190 градусов по Фаренгейту.

• Холодно. Снимите смесь с огня и полностью остудите.
• Штамм. Процедите смесь через пакет с ореховым молоком или марлю, накинутую на ситечко.

• Холод. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте домашнему сыру маскарпоне настояться не менее 8 часов.
• Отдельно. Достаньте сыр из пакета и слейте стекшую жидкость.

Часто задаваемые вопросы

Каков вкус сыра маскарпоне?

Маскарпоне более жирный, чем многие мягкие сыры, и имеет маслянисто-мягкий и насыщенный вкус.

Маскарпоне сладкий?

Маскарпоне имеет менее кислый вкус, поэтому он немного слаще на вкус — поэтому его часто можно встретить в рецептах десертов. Однако, поскольку он не слишком сладкий, он также хорошо подходит для соленых блюд.

Как произносится mascarpone?

В американском английском правильное произношение — mah-scar-poe-nay. Теперь ты знаешь!

Есть ли заменитель маскарпоне?

Приведенный ниже рецепт маскарпоне — лучший заменитель маскарпоне! Но, если вы не можете это сделать по какой-либо причине, ниже приведены альтернативы. По вкусу они не будут такими же, как маскарпоне, но их можно использовать в качестве замены в рецептах.

• Сливочный сыр — Сливочный сыр является ближайшим заменителем маскарпоне, но, поскольку в нем меньше жира, он «просто нормальный» в качестве самостоятельного заменителя.Чтобы получилось ближе, смешайте 8 унций размягченного сливочного сыра с 1/4 стакана жирных сливок. Вы также можете добавить в сливки 2-3 столовые ложки сливочного масла ИЛИ сметаны.
• Creme fraiche — Он более кислый и содержит гораздо меньше жира, чем маскарпоне, и имеет более жидкую консистенцию. Чтобы получился более близкий заменитель, добавьте 1/4 стакана вашего любимого подсластителя 1: 1 на 8 унций крем-фреш.
• Взбитая рикотта — Взбивание приближает рикотту по текстуре к маскарпоне, но при этом остается более тонким по консистенции.Рикотта отлично подойдет для соусов, но избегайте такой замены в рецептах выпечки, поскольку они могут оказаться слишком «влажными».
• Сметана — Поскольку сметана также более жидкая и жидкая, этот заменитель маскарпоне лучше всего подходит только для украшения.
• Греческий йогурт из цельного молока — Хотя он более острый и менее сливочный, он может заменить маскарпоне в рецептах выпечки, десертов или соусов. Помните, что при приготовлении при высоких температурах он может свернуться.
• Несладкие взбитые сливки — Без свертывающего агента взбитые сливки все равно будут тоньше маскарпоне, но могут стать подходящей заменой невыпеченных десертов или в качестве гарнира.

Могу ли я заменить маскарпоне сливочным сыром?

Хотя между маскарпоне и сливочным сыром существует явная разница, вы можете использовать сливочный сыр вместо маскарпоне. Однако вам нужно будет добавить несколько ингредиентов, чтобы добиться аналогичного вкуса и текстуры.

Вот как приготовить маскарпоне со сливочным сыром: на каждые 8 ​​унций сливочного сыра смешайте 1/4 стакана жирных сливок И 2-3 столовые ложки сливочного масла или сметаны .

Инструкции по хранению

Домашний маскарпоне можно хранить закрытым в холодильнике до 5 дней.

Можно ли заморозить сыр маскарпоне?

Да, домашний сыр маскарпоне можно заморозить! Плотно завернуть и заморозить на срок до 6 недель, затем разморозить в холодильнике на ночь.

Перемешайте после размораживания, и маскарпоне готов к использованию. Размороженный маскарпоне лучше всего подходит для приготовленных блюд, в которых сыр будет добавлен в блюдо — вы можете заметить изменения вкуса и текстуры, если это главный ингредиент.

Что делать с маскарпоне

Есть так много видов сыра маскарпоне, которые имеют потрясающий вкус! Попробуйте его в этих восхитительных блюдах:

Еще больше рецептов маскарпоне можно найти здесь!

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецепта находится ниже! Читатели, которые сделали это, также просмотрели следующие рецепты:

Как сделать сыр маскарпоне

Для этого домашнего сыра маскарпоне нужно всего 2 общих ингредиента! Узнайте, как приготовить маскарпоне для намазывания по любимым рецептам.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 15 минут

Пассивное время 8 часов 45 минут

Общее время 9 часов 5 минут

Ингредиенты

Коснитесь подчеркнутых ингредиентов, чтобы увидеть, где их взять. Для просмотра ингредиентов выключите режим чтения Safari.

Инструкции

Нажмите на время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время готовки.

1. В средней кастрюле доведите сливки до кипения на среднем или средне-слабом огне.Медленно нагрейте крем, чтобы он не закипел и не пригорел.

2. После того, как сливки закипят, добавьте лимонный сок и тушите еще 5 минут, пока он не загустеет. Время от времени помешивайте силиконовым шпателем. Поддерживайте температуру 180-190 градусов F (82-88 градусов C) во время кипячения.

3. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть в течение 45-60 минут до комнатной температуры.

4. Поместите мелкое сито, выстланное ореховым молочным пакетом или марлей, над миской и вылейте смесь в выстланное сито.Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 8 часов или на ночь.

5. Удалите сыр маскарпоне с выстланного сита и слейте всю жидкость из миски.

6. Храните сыр маскарпоне в герметичном контейнере в холодильнике.

Читателей, которым понравился этот простой рецепт, также сделали:

Примечания к рецепту

Размер порции: 1 столовая ложка

Пищевая ценность

Количество на порцию.Размер порции указан в примечаниях к рецепту выше.

Калорий 102

Жир 10,8 г

Белок 0,8 г

Всего углеводов 0,9 г

Чистые углеводы 0,8 г

Клетчатка 0,1 г

Сахар 1 г

Пищевая ценность предоставляется в качестве любезности. Есть вопросы по расчетам или почему у вас другой результат? Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой питания.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ ИЛИ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты. Нам бы очень НЕОБХОДИМО, чтобы вы вместо этого делились ссылкой с фотографией. 🙂

Сыр Маскарпоне — Ciao Italia

Маскарпоне — кремообразный мягкий белый сыр с высоким содержанием жира, прославленный в классическом десертном тирамису. Регион Ломбардия претендует на свое происхождение, восходящее к шестнадцатому веку. Маскарпоне начинает жизнь не с молока, а со сливок, снятых с цельного молока.Крем нагревали, а затем добавляли какую-то кислоту, чтобы сделать его густым. Раньше это была винная кислота, остатки, которые находили на внутренних стенках винных бочек, а также являлись источником винного камня. Лимонный или лаймовый сок — идеальная кислота для загущения сливок, и чем больше кислоты используется, тем гуще будет конечная консистенция. Сыр должен иметь гладкую консистенцию, слегка сладковатый и острый вкус. Маскарпоне имеет множество применений. Он может стать мягким соусом для пасты или овощей, соусом, приправленным специями и свежими травами, начинкой для чизкейка, канноли или съеденным в свежем виде с ягодами или другими фруктами.Сбрызните его медом и орехами, чтобы получить быстрый десерт, или добавьте ложку в супы-пюре. На 2 чашки

Состав

2 стакана жирных сливок

2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока

Соль щепотка

Проезд

Налейте сливки в кастрюлю на 1 л; прикрепите термометр мгновенного считывания к стенке сковороды, готовьте смесь на медленном огне, пока она не достигнет 180 ° F.Добавьте лимонный сок и продолжайте готовить, пока крем не загустеет и не покроет заднюю часть ложки, примерно 5-8 минут. Добавьте соль. Выключите огонь и дайте крему остыть примерно 45 минут.

Выстелите мелкое ситечко с марлей или чистым полотенцем над миской и медленно влейте сливки в марлю. Накройте миску и поставьте сыр в холодильник минимум на 5 часов. Используйте его в течение трех-четырех дней.

Этот рецепт представлен на выставке 2815 — Маскарпоне.

Этот рецепт представлен в 28-м сезоне — 2815-й серии.

Beyond Tiramisù: 3 сладких рецепта маскарпоне

Наполеон обожал этот крем за его округлый, насыщенный вкус с легким оттенком кислотности, и это важный ингредиент для одного из самых известных итальянских десертов в мире, тирамису. Речь идет о маскарпоне, мягком итальянском тройном сливочном сыре из свежих сливок.Деликатес, родившийся где-то между Лоди и Аббиатеграссо, к юго-западу от Милана, вероятно, в конце 16 или начале 17 века. Легенда гласит, что название « маскарпоне» происходит от « маскарпа », неродственного молочного продукта, изготовленного из сыворотки сыра stracchino . Маскарпоне имеет цвет слоновой кости с молочно-сладким вкусом. Это исключительно мягкий сливочно-пастообразный сыр, богатая маслянистая текстура которого обусловлена ​​высоким содержанием жира (до 75%).Но даже если маскарпоне наиболее известен своим использованием в тирамису, маскарпоне можно добавлять во все виды сладких и соленых блюд, чтобы придать им особую сливочную насыщенность. Вы также можете использовать его вместо взбитых сливок в качестве начинки для миски с фруктами или в качестве глазури для тортов, запекать в чизкейках или даже заменять сметану на банановый хлеб или свежие кексы. Чтобы использовать маскарпоне в пикантных блюдах, вы можете добавить его в соус для пасты или заменить жирные сливки практически в любом рецепте! Или используйте его как пасту из рогаликов или для загущения супов.Один совет? Никогда не готовьте маскарпоне (и всегда храните его в холодильнике, пока не придет время использовать).

Чтобы узнать, как добавить это особенное «поварское прикосновение» к любому блюду с маскарпоне, мы спросили Вито Гнаццо, шеф-повара Il Gattopardo и Leopard в Des Artistes, двух высококлассных итальянских ресторанах в Нью-Йорке, принадлежащих Джанфранко Соррентино.

Вито вырос в сельской местности Чиленто, провинции Салерно, на юге Италии. Подростком он переехал в Милан и начал работать в ресторане.«За годы работы в Милане мне очень повезло встретить разных поваров с разными идеологиями и стилями приготовления, — говорит он. «Это было до последнего места, где я работал в Милане, Antica Osteria del Ponte, 3-звездочного ресторана Мишлен, когда мое восприятие кулинарии полностью изменилось. Шеф-повар и владелец ресторана Эцио Сантин научил меня новому и более изощренному подходу к приготовлению пищи ». Когда он приехал в США, Гнаццо был первым шеф-поваром ресторана Rex в Лос-Анджелесе (ныне закрытого), а позже начал работать на Соррентино в Sette MoMA в Музее современного искусства.В 2001 году они открыли Il Gattopardo, а в 2011 году — ресторан The Leopard at Des Artistes, в бывшем культовом месте Café des Artistes.

Шеф-повар Гнаццо создал три простых, но вкусных рецепта, которые каждый может приготовить дома. А поскольку Рождество не за горами, Гнаццо решил добавить гарнир к классическому панеттоне, который является обязательным элементом итальянских праздничных гуляний.

Frittelle di Mele (Яблочные оладьи) от шеф-повара Вито Гнаццо

Сладкие и простые яблочные оладьи с оттенком сливочного маскарпоне!

Ингредиенты:
3 унции муки типа «00»
1 большое яйцо
3 унции молока
1 унция сахарного песка
1 щепотка соли
1 щепотка разрыхлителя
2 яичных белка, взбитых
4 цельных золотых яблоки

Метод:
Соедините все ингредиенты и перемешайте до получения однородной массы (кроме яичных белков и яблок).Взбейте яичные белки до образования жестких пиков, затем аккуратно добавьте их в жидкое тесто. Отложите смесь в сторону. Очистите яблоки и удалите сердцевину. Нарежьте яблоки горизонтально на кружочки толщиной дюйма. Затем обжарьте их в предыдущей смеси и обжарьте яблоки на сливочном масле при температуре 350 ° F до золотисто-коричневого цвета. Слейте воду на бумажные полотенца. Присыпать сахаром и корицей. Подавать с соусом маскарпоне.

Панеттоне и маскарпоне

Маскарпоне для панеттоне от шеф-повара Вито Гнаццо

Особый способ насладиться классическим рождественским панеттоне!

Состав:
1/2 фунта маскарпоне
4 яичных желтка
2.8 унций сахарного песка
1 жидкая унция Grand Marnier
3 жидких унции взбитых сливок

Метод:
Взбейте сахар и яичные желтки электрическим миксером до тех пор, пока сахар не растворится. Затем добавьте маскарпоне и взбивайте на низкой скорости. Добавьте Grand Marnier и аккуратно добавьте взбитые сливки. Охладите до подачи на стол. Чтобы усилить вкус, ненадолго нагрейте панеттоне до 80 ° F.

Шоколадный соус маскарпоне от шеф-повара Вито Гнаццо

Шоколадная версия крема маскарпоне.Только для гурманов.

Состав:
1 стакан молока
1 стакан жирных сливок
5 унций сахара
6 унций яичных желтков
1 стручок ванили
10 унций маскарпона
Какао-порошок по вкусу

78 Метод: