Что можно сушить на зиму в электросушилке: Как правильно сушить фрукты в сушилке

Что можно сушить в сушилке для овощей и фруктов? ᐈ Блог MAMED.ua

Сушка продуктов — это заготовка на зиму свежайших и полезных ягод, фруктов и овощей. Современные женщины и девушки пользуются электросушкой, которая при невысокой температуре 40-60 градусов не только сушит или вялит продукты, но и максимально сохраняет все полезные качества внутри. Теплый воздух не испаряет витамины, а как бы консервирует их, чего нельзя сказать о традиционном бабушкином способе сушки под палящим солнцем.

Для чего нужна сушилка?

Сушка продуктов — это по сути процесс обезвоживания продуктов с помощью теплого воздуха. Отсутствие воды в продуктах исключает возможность размножения микроорганизмов, а значит увеличивает срок их хранения.

Большой запас сухофруктов пополняет рацион витаминами, наличие сушеных овощей позволяет с легкостью приготовить изысканные блюда с добавлением редких несезонных продуктов. Изобретательные домохозяйки сушат жмых, оставшийся в соковыжималке. В то же время для многих девушек сушилка для овощей и фруктов стала незаменимой техникой на время диеты.  

Некоторые спрашивают — что можно сушить в сушилке для фруктов и овощей? В электросушилку можно поместить любые продукты. Все, что необходимо — это правильно подобранное приспособление и точно выставленная температура.  Длительность сушения зависит от:

  • толщины ломтиков;
  • количества содержащейся влаги в овощах и фруктах;
  • влажности воздуха в помещении.

Сушилка для овощей обычно имеет четыре-пять лотков, а значит в каждый можно положить до килограмма продуктов.  Для быстрого высушивания рекомендуется выкладывать ломтики с небольшим промежуточным расстоянием друг от друга, тогда теплый воздух коснется всех сторон продукта. Правильно подсушенные продукты должны быть хрустящими или эластичными.  

Следует отметить, что быстрота высушивания напрямую зависит от вашей электросушилки. Поэтому задаваясь вопросом как выбрать сушилку для фруктов? 

Обратите внимание на производителя, наличие термодатчика, мощность и каким образом происходит поток внутреннего воздуха.  

Важно понимать, что от мощности сушилки зависит не скорость сушения продуктов, а возможность обдува определенного количества лотков, то есть чем меньше лотков, тем меньше мощность. Дело в том, что в обычных (дешевых) моделях все зависит от мощности двигателя. Так как при прохождении воздуха сквозь ячейку лотка поток теряет свою мощность, и при сильно близком расположении продуктов друг к другу они перекрывают доступ к верхним лоткам. В таком случае даже наличие вентилятора не гарантирует равномерного просушивания. А все потому что в таких сушилах поток воздуха движется снизу вверх. Из-за чего можно заметить, что нижние слои уже готовы или вовсе пересушены, а верхние сырые. Чтобы этого не произошло лотки необходимо постоянно менять местами, что доставляет лишние неудобства. К тому же при высушивании разных типов продуктов смешивания запахов не избежать. 

Однако есть модели, которые устроены иначе. Например, электросушилки Езидри. В них температура воздуха и влажность поступает в каждый лоток одинаково, что возможно благодаря уникальной конструкции лотка. Лотки имеют двойные стенки, а основной блок спроектирован так, что подача воздуха на каждый уровень осуществляется по этим боковым стенкам, после выходит наверх по центральному туннелю.  Это позволяет на каждом уровне сушить разные продукты без смешивания запахов и с равномерным приготовлением. 

Кроме того, на качество сушки влияет правильно заданная температура. Следует учитывать, что на температуру внутри устройства также влияет и температура воздуха в помещении. В “обычных” моделях термостат отсутствует и температура на выходе не контролируется, что часто приводит к пересушиванию продуктов и испарению всех витаминов. 

Сушилки Езидри же напротив оборудованы термодатчиком, который по необходимости отключает ТЭН и включает, когда температура становится ниже заданной. Плюс ко всему, такой умный датчик экономит электроэнергию. Привелегия сушилок Езидри в том, что в них не имеет значение мощность устройства. Так как главное это правильное распределение потока воздуха и температура.

Что можно сушить в сушилке для фруктов и овощей?

Устройство подходит для высушивания:

  1. Любых видов ягод и плодов, цитрусовых фруктов, винограда, рябины и клюквы;
  2. Моркови, грибов, помидоров, что тем самым пополняет запас заготовок сушеных овощей. Кроме того, из картофеля и свеклы можно высушить чипсы; 
  3. Лекарственных и пряных трав, орехов, злаков и хлеба. 

Вместе с тем, с помощью электросушилки можно вялить помидоры конкасе, цукаты из ананаса, банана, киви, груши и персика. Особенно вкусными получаются вяленые мясные, рыбные и морепродукты, которые также можно и высушивать.

При наличии электросушилки можно баловать детей батончиками-мюсли и необычайно вкусной, а главное полезной пастилой. Однако для ее приготовления необходимы силиконовые лотки. Некоторые модели сушек укомплектованы ими, в других докупаются отдельно. Учтите, что пастила только из ягод будет жесткой и с ярко выраженным, приторным вкусом, поэтому рекомендуется добавление пюреобразных фруктов, например яблок, бананов, абрикосов.  

Для сушки следует отбирать свежие, спелые и здоровые плоды. Также можно использовать и немного подпорченные продукты, предварительно удалив подпорченную часть, иначе в процессе сушки фрукт или овощ может полностью испортиться.  Перед укладкой в электросушилку продукты необходимо промыть, очистить от кожуры, удалить косточки и сердцевину, а также плодоножки и остатки соцветий. Для того чтобы сохранить цвет светлых и быстро темнеющих продуктов после очистки их необходимо замачивать в подкисленной воде или сбрызгивать лимонным соком.   

Но, помните, не все овощи и фрукты можно сушить, а только определенные виды. Об особенностях сушения, допустимых продуктам, температурных режимах и времени приготовления вы узнаете изучив инструкцию вашего устройства. 

Если вы до сих пор задаетесь вопросом, что можно сушить в сушилке, то ответ прост — все! С помощью сушилки вы будете круглый год наслаждаться полезными продуктами, не содержащими в себе химикатов и других вредных веществ.

Как сушить зелень и овощи в сушилке в домашних условиях на зиму

1. Зелень необходимо предварительно помыть и хорошо обсушить. Мне больше нравятся резаные овощи и зелень, которые в дальнейшем не придется измельчать, хотя можно сушить продукты в натуральном виде или крупно порезанные, а в впоследствии измельчить их в блендере до нужной вам фракции — от кусочков разного размера до однородного порошка. Тем временем, я порезала зеленый лук. Ссыпаем подготовленную зелень сразу на лотки и равномерно ее в распределяем. Заготавливать можно абсолютно любую зелень, которую вы привыкли использовать для приготовления блюд — кроме зеленого лука я взяла укроп, петрушку, сельдерей, тархун, мяту и базилик, а еще отлично себя ведут в сухом виде щавель, шпинат и листья хрена, которые после сушки приобретают вкус и аромат сухого ржаного хлеба. Если зелень молоденькая, то я режу ее прямо со стебельками, мяту и базилик сушу листочками, а потом перетираю руками, стебли от мяты и базилика я не выбрасываю, а тоже отдельно сушу и затем использую для приготовления напитков, лимонадов, чая, кваса или овощных маринадов.

Такую универсальную зелень как укроп, петрушка и зеленый лук можно сразу смешать и использовать эту смесь для приготовления первых и вторых блюд, а вот такие пряные травы как сельдерей, базилик, тархун, мята имеют специфический аромат и поэтому их лучше хранить в отдельных баночках, а уже добавлять и комбинировать в зависимости от рецепта и своих вкусовых предпочтений. Листовой сельдерей я тоже мелко режу и сушу в нарезанном виде, а вот веточки тархуна — он же эстрагон, лучше сушить целиком как они есть или оборвать молодые листочки, а грубые стебли посушить отдельно и затем использовать в консервации для приготовления маринадов. Вся зелень подготовлена, разложена на поддоны и теперь отправляем ее в камеру дегидратора.

2. На донышко ставим пустой поддон на случай, если что-то просыпется, на каждый ярус стальной лоток, а уже на них по очереди всю зелень — зеленый лук, укроп, петрушку, мяту, листья фиолетового базилика, сельдерей и тархун. Разная зелень сохнет по-разному — от 3 до 8 часов, а поскольку я закладываю дегидратор на ночь, то чтобы не контролировать этот процесс, устанавливаем один из автоматических режимов, который на протяжении 24 часов будет поддерживать оптимальную для сушки зелени температуру 45°C, а утром посмотрим, что и как высохло.
Ну что же, друзья, прошла ночь, я отключила дегидратор и сейчас покажу вам результат.

Вот так выглядит зеленый лук, укроп, петрушка. Вся зелень сухая, даже цвет практически не поменяла, и все потому, что сушка производилась в щадящем режиме. А вот листочки мяты — она настолько хорошо высохла, что стоит ее взять в руки и она без проблем рассыпается под пальцами, но добавлять в эту приправу я ее не буду, а сложу в отдельную баночку, поскольку ее можно использовать также для напитков и десертов. То же самое и листочки базилика — они отлично высохли и прекрасно измельчаются прямо в руках — добавляем его в общую смесь. А вот сельдерей — сухой и очень ароматный. И наконец-то тархун — он тоже идеально высох, но, как и мяту я уберу его в отдельную баночку, поскольку он подходит далеко не ко всем блюдам, зато отлично подходит для консервации.

3. Сушеную зелень перемешиваем и при желании еще немного перетираем пальцами. Пока перекладываем ее в миску, а потом уберем на хранение в герметичную посуду. Также отдельно ссыпаем тархун и листики мяты. Сушка предохраняет продукты от порчи и в то же время концентрирует в растении ценные ароматические масла, что обеспечивает сохранение вкуса для будущего блюда. Ароматная приправа на зиму из сушеной летней зелени готова, а сейчас займемся приготовлением универсальной овощной приправы — так называемого овощного бульона. Для нее можно использовать любые корнеплоды и овощи, которые вам нравятся.

У меня сегодня стеблевой сельдерей, сладкий болгарский перец разных цветов, морковь и кабачки, кроме этого я посушу чеснок, но смешивать его со всеми овощами не буду — это отдельная приправа. Овощи, как и зелень можно порезать крупными кусками, высушить, а затем измельчить их в блендере, но тогда лучше воспользоваться прочными стальными сетками. Если овощи мелко порезаны, их можно рассыпать на пластиковые сетки, которые выкладываются поверх стальных, если помните, мы готовили на них вяленые помидоры и сливы, но мне больше всего нравятся поддоны с бортиками — с них ничего не просыпается и на них можно сразу положить побольше продуктов. Сухие овощи я не стану дополнительно измельчать, поэтому сразу нарезаю их так, как они будут выглядеть в готовом блюде.

4. Морковь натираем прямо на лоток и хорошо распределяем, хотя при желании вы можете ее порезать ножом. Вот так выглядит сушеная морковь, которая у меня осталась с прошлого года — если помните, мы добавляли ее, когда готовили тушенку в автоклаве. Нарезаем сладкий перец разных цветов и тоже складываем на поддоны для сушки. Как правило, перец очень сочный и сохнет долго, поэтому его лучше нарезать помельче. Кто-то может возразить, что зачем сушить, если все круглый год продается в магазине — может вы и правы, но как показала жизнь, может наступить такой момент, что и в магазин не выйдешь, да и цена зимой совсем другая.

Такая смесь очень выручает, когда дома не оказалось того или иного продукта, а так у вас в любой момент под рукой отличная заготовка, хоть для первых блюд, хоть для вторых, что называется, на все случаи жизни! А уж для тех, кто вырастил все это на своем участке, наравне с консервацией и заморозкой, сушка — один из лучших способов сохранить урожай.

Вот у меня остатки сладкого перца, которым я пользуюсь круглый год — красный и зеленый. Теперь нарезаем кабачки мелкими кубиками, которые после сушки станут даже слаще, чем свежие. Для такой овощной смеси можно использовать любые овощи и корнеплоды, комбинировать их в зависимости от ваших вкусовых предпочтений и потребностей.

5. Сушить можно лук, чеснок, лук порей, кабачки, баклажаны, которые по вкусу становятся как грибы, сладкий и острый перец, морковь, свеклу, тыкву, томаты, любые белые коренья, зеленый горошек и конечно же грибы! Чем богаче будет ассортимент продуктов, тем насыщеннее и ароматнее получатся готовые бульоны, супы, борщи, рагу, жаркое и т.д. В зеленую приправу я нарезала листовой сельдерей, а в овощную отлично подходит стеблевой или корневой, а еще пастернак и корень петрушки.

Количество продуктов, а также их ассортимент выбирайте полностью на свое усмотрение — кому что нравится! Еще одной из самых любимых приправ в моей семье стал сушеный чеснок — раньше я его покупала, а когда попробовала сделать сама, то ощутила огромную разницу и теперь готовлю самостоятельно.

Очищенный чеснок нарезаем тонкими пластинками и раскладываем на поддоны, а если разрезаем на половинки, то выкладываем срезом вверх и сушим до хрустящего состояния, а затем измельчаем в блендере или кофемолке. А как легко почистить чеснок, вы уже ни раз видели в моих видео, для тех, кто этого не знает, ссылочку на такое видео оставлю в описании.

6. Все подготовленные лотки с овощами сразу отправляем в дегидратор — морковь, сладкий перец, кабачки, сельдерей и чеснок. Задаем температуру 70°C, хотя можно и меньше и поскольку разные овощи сушатся по-разному, устанавливаем максимальное время 24 часа. Ну что же, друзья, прошла ночь, овощи сушились от 8 до 15 часов, и я хочу показать вам, как в результате они выглядят — морковь, красный и желтый перец, зеленый перец, кабачки, стеблевой сельдерей и чеснок.

Все овощи, кроме чеснока ссыпаем в одну посуду, а вот чеснок я измельчу отдельно. Конечно, вы можете каждый вид овощей хранить в отдельной баночке и использовать по необходимости — все на ваше усмотрение! Из такой смеси получается великолепный овощной бульон и не только — она просто палочка-выручалочка, особенно когда необходимо что-нибудь быстро приготовить. Сушеный чеснок измельчаем в блендере или кофемолке до нужной вам фракции — я обычно измельчаю в порошок и использую для заправки блюд, соусов, подлив, а также для приготовления блюд из мяса, птицы и овощей.

7. Раскладываем все приправы в герметичную тару, не утрамбовывая, и храним в сухом месте вдали от воздействия солнечных лучей, которые могут лишить их цвета и вкуса. Вот такие сухие натуральные заготовки без консервантов и ароматизаторов можно делать в течение всего лета и осени из любых сезонных трав, зелени, грибов и овощей, я уже не говорю о фруктах и ягодах.

Для тех, кому интересна эта тема, на канале есть отдельный плейлист с видео-рецептами приготовления в дегидраторе, посмотрите, может, вам пригодится, ссылку на него я оставлю в описании. А для всех желающих приобрести такого помощника себе или сделать кому-то подарок, там же в описании вы найдете промокод на скидку. Друзья, я очень надеюсь, что вы тоже воспользуетесь этим рецептом и приготовите подобную сухую смесь из ароматных овощей и пряной зелени. Приятных вам заготовок и пусть зима будет вкусной!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Автор рецепта Коллекция Рецептов Дина, на сайте есть множество последних новых видео рецептов Дины и ее канала «Коллекции Рецептов».

Наталья

Похожие рецепты

Как сушить грибы, помидоры, ягоды на зиму

Сушёные грибы и овощи ничем не уступают свежим, просто они без воды. Все витамины и минералы сохраняются, потому что нет сильной тепловой обработки. Как же правильно насушить грибы и овощи на зиму?

Как сушить грибы на зиму

Грибы относятся к категории продуктов, по энергетической и питательной ценности способных заменить собой даже мясо.

Богатый химический состав и изысканный вкус сделали грибы одним из самых любимых всеми блюд. Недаром с их применением готовится огромное количество блюд, соусов и начинок для пирогов.

Грибы имеют, пожалуй, только один недостаток: растут в определённое время года, а на весь его остаток гурманам стоит их запасать.

Конечно, речь идет только о лесных грибах, а не о выращиваемых в специальных хозяйствах, хотя их тоже можно, и консервировать, и солить, и мариновать.

Самый простой способ удержать максимум полезных веществ это сушка. Как правило, различают три её вида:

  • на открытом воздухе
  • в печи или духовке
  • в специальной электросушилке

Все эти способы хороши каждый по-своему, но для успеха «предприятия» нужно ещё кое-что.

Во-первых, правильный выбор гриба: он должен быть трубчатым, чистым, сухим и не червивым.

Во-вторых, сушёные грибы нужно ещё постараться сохранить. Для этого используют полотняные мешочки, пропускающие воздух, но не свет, подойдут также пакеты из непрозрачной бумаги, например, пакеты из макдольдса, жестяные или стеклянные банки (если храние в стекле, то храните в темноте).

Как сушить ягоды на зиму

По причине сохранения пользы сушат и ягоды. Отлично поддаются этой процедуре вишня, малина, черника, рябина, смородина и многие другие (практически все). Основной этап такой заготовки это качественно собранные ягоды: они должны быть спелые и сухие. Просушка, как и в случае с грибами, может проходить как на воздухе, так и на противне духовки. Часто используются электрические сушилки для ягод и сухофруктов. Поскольку ягоды содержат много жидкости, во время сушки их нужно аккуратно перемешивать, чтобы избежать процесса гниения или образования плесени.

Хранятся сушеные ягоды так же, как и грибы: в матерчатых мешочках, банках из металла или стекла, а также в пищевой бумаге. Нередко для большего удобства сухие заготовки перемалываются в порошок и сберегаются в таком виде.

Как сушить яблоки на зиму

Не ягода, но тоже обязательно насушите ЯБЛОКИ! Это незаменимый деликатес, свои яблочки для компота или просто погрызть, как чипсы. У нас всегда есть. )) Сушим анис, антоновку и штрифель.

Яблоки моем, вырезаем сердцевинку и режем на дольки. Далее раскладываем на широкие противени или подносы, накрываем москитной сеткой и выносим на солнышко. За 1 день можно насушить большое количество яблок сразу. Сушёные яблоки храним в пакете или в полотняном мешке, да хоть в наволочке, если их много.

Как сушить помидоры, морковь и лук на зиму

Не стоит думать, что сушить можно только фрукты, ягоды и грибы. Многие овощи тоже подвергают подобной обработке, дабы сохранить в них первоначальный вкус и запах. Очень неплохо поддаются сушке помидоры. Плоды выбираются красных сортов, крупные режутся, мелкие можно и целиком.

Сушить томаты нужно при строго определенной температуре (не более 50 градусов С) и в течение долгого времени (до 15 часов). Более высокая температура приведёт к тому, что плоды потемнеют и приобретут горечь.

Морковь и лук сушат сходным образом или в электросушилке. Тоже замечательно пойдёт в супы зимой.

Хранение для сушеных овощей так же важно, как и для остальных подобных продуктов. Для этих целей лучше всего подойдет керамика или стекло.

Сушеные грибы, фрукты и овощи на зиму.

Секреты заготовки

Сушка овощей, фруктов, трав, рыбы и мяса — древнейший известный метод консервирования продуктов. Раньше люди использовали только солнце и ветер, потом стали сушить в печах. В конце XIX века промышленная воздушная сушка осуществлялась с помощью специальных сушильных аппаратов. Однако принцип остался прежним: теплый воздух лишает растительные ткани влаги, необходимой для жизнедеятельности микроорганизмов.

Многие садоводы сегодня все так же активно сушат и вялят. Излишки урожая не пропадают зря, да и высушенные в домашних условиях продукты, как правило, полезнее купленных в магазине. Последние содержат 20-30% остаточной влаги, из-за чего их подвергают дополнительному химическому консервированию. У хорошо просушенных овощей и фруктов остаточная влажность составляет 13-14%.

Чтобы сохранить как можно больше витаминов, необходимо сушить овощи, фрукты и грибы при температуре не более 50 °C. Сколько времени требуется для сушки, точно сказать нельзя: это зависит от вида продукта, сорта, влажности воздуха, сезона сбора урожая и предшествующей этому погоды, от величины и плотности мякоти плодов, а также от содержания влаги в продукте.

Важнее всего при сушке избавиться от выделяющейся влаги — сушилки оборудованы для этого специальной вытяжкой.

Полезные советы

Кислые яблоки подходят для сушки лучше, чем сладкие. Сушеные дольки таких яблок особенно вкусны и к тому же не темнеют благодаря содержащимся в них органическим кислотам.

Другие секреты заготовки яблок вы можете узнать из статьи Как правильно сушить яблоки.

Чернослив получится вкуснее, если для приготовления взять очень сладкие сливы. Сушите только по-настоящему спелые плоды, даже с уже морщинистой кожицей.

Спелые груши с твердой мякотью идеально подходят для сушки. В больших грушах сердцевину нужно удалить, предварительно разрезав грушу пополам, а маленькие следует нарезать кружками, не очищая и не вырезая сердцевину.


Сушеные цукини — отличный способ пустить в ход избыток урожая. Их можно использовать при готовке или просто погрызть.

Тщательнее отбирайте лисички: для сушки годятся только молодые и крепкие грибочки, вялые и рыхлые не подойдут.

Белые грибы в засушенном виде даже вкуснее свежих. Их можно добавлять в суп, соусы и мясные блюда. Грибы перед сушкой очистите, но ни в коем случае не мойте: они хорошо впитывают воду. Подробности вы найдете в материале Как правильно сушить грибы. 



Сушеные томаты — излюбленный деликатес итальянской кухни. Обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха, иначе они будут тушиться в собственном соку, а не сохнуть.


  


Сделай сам: держатель для яблочных колечек

На горячей кафельной печи или печной трубе овощи, фрукты и грибы сушатся без дополнительных энергетических затрат. Умелые хозяева придумывают для такой сушки приспособления вроде такого держателя: выгните из листа металла раму, предварительно просверлив дырки в двух концах. В отверстия вставьте простую палку, на которую позже будут нанизываться колечки.

Внимание! Возьмите именно деревянную палку, на металлической колечки будут обгорать. В зависимости от длительности использования печи и ее нагрева время сушки составит в среднем три дня.

Если вы сушите в духовке, оставьте для выхода воздуха небольшую щель. Попробуйте остуженный кусочек на вкус, чтобы проверить, насколько он высох. Сушеные продукты должны изменить форму, стать твердыми на ощупь и сухими внутри. Если хранить готовый продукт в прохладном, сухом и защищенном от света месте, он не испортится минимум год. 

Домашняя сушилка

С помощью электросушилки вы сможете просто и быстро изготовлять обезвоженные продукты. Прибор направляет теплые потоки воздуха сквозь расположенные друг над другом решетки. Воздух забирает с собой из продукта влагу. Дороже будет стоить сушилка с плавным регулятором температуры и таймером.
Одной из разновидностей холодной сушки является вяление — при таком способе заготовки температура не должна подниматься выше 40 °C. Вялят преимущественно не фрукты и овощи, а мясо и рыбу. Хотя есть и исключения: например, вяленые томаты в масле с различными добавками очень популярны в странах Средиземноморья. 

Не важно, каким способом высушены фрукты и овощи, — на солнце, в духовке, на батарее или с помощью сушилки. Главное, чтобы они сохранили максимум питательных веществ и восполнили недостаток витаминов в долгие зимние месяцы. И никто не скажет, что черствый и сухой — это плохо.

В журнале «Кантри. Стиль и образ жизни» №5 читайте обо всех натуральных методах сохранения урожая, которыми успешно пользовались еще наши предки.

как это сделать используя электросушилку для овощей

Содержание статьи

Кислые листочки щавеля — настоящий кладезь полезных веществ. Многолетнее растение употребляется в свежем виде, добавляется в горячие блюда, существует много интересных рецептов. Именно эту зелень сложно купить зимой. Выход — делать заготовки.

Рассмотрим, можно ли сушить щавель на зиму, когда вырастают самые полезные листочки, стоит ли использовать электросушилку. Разберем все нюансы сбора, подготовки. Почему нельзя собирать осенью?

Можно ли сушить щавель на зиму

В магазинах сушеные листочки щавеля не встречаются. Такую заготовку редко делают на зиму. Поэтому многие хозяйки задаются вопросом, можно ли вообще сушить щавель. На самом деле растение отлично переносит дегидрацию. Оно сохраняет витамины, минеральные вещества, а вкус становится только ярче.

Как можно использовать:

  • добавлять в супы. Не только зеленые щи. Борщи, рассольники с кислой травкой зимой намного вкуснее. Не потребуется уксус, сок лимона, рассол;
  • заправлять салаты. Используется перемолотая сушка. Отлично сочетается с капустой, огурчиками, альтернатива лимонному соку;
  • добавление в тесто. Практикуется смешивание с мукой при замесе. Продукт оттеняет вкус несладкой выпечки — хлеба, лепешек, пирожков;
  • использование в десертах. Добавка придает интересный вкус, отлично оттеняет яблоки, груши, персики, прочие сладкие фрукты и ягоды.

Вы выращиваете щавель на своем участке?

ДаНет

Сушить на зиму щавель можно в сушилке, на воздухе. Духовку, микроволновку не используют. Собирать следует весной, в начале лета молодые листочки. Срок годности зелени 24 месяца.

Как и когда собирать щавель на сушку

Сбор начинают в мае, заканчивают в середине июня. Если щавель посеяли в нынешнем году, допускается срезать в июле, начале августа. Не стоит собирать осенние старые листочки. В это время растение накапливает большое количество щавелевой кислоты. Избыточное употребление грозит серьезными проблемами в работе ЖКТ, мочевыводящих путей. Вторая причина — жесткость, наличие твердых жилок.

Особенности сбора:

  • выбираем сухую погоду. После дождя должны пройти сутки. Накануне щавель не поливаем;
  • выходим утром. Желательно сушить на зиму растения, собранные до полудня. Они содержат максимальное количество вкуса, полезных веществ. Завялые на жаре экземпляры не годятся;
  • срезаем. Не стоит отламывать, вытягивать стебли, выдергивать с корнем. Аккуратно отрезаем ножницами, ножом.

Сушить на зиму можно не только садовые виды. Отлично подходит дикий конский щавель. В свежем виде он не имеет выраженного вкуса, зато отлично себя проявляет после высушивания.

Как правильно сушить щавель

Мы выяснили, можно ли щавель засушить на зиму. Самое время научиться делать это по всем правилам. Сразу после сбора приступаем к переработке. Не даем листьям завянуть. Нельзя заливать водой, оставлять в общей массе. Если времени мало, допускается накинуть сверху влажную ткань, поставить на несколько часов в холодильник.

Инструкция по подготовке:

  1. Промываем. Пропускаем этот шаг, если заготовка на зиму делается на улице. При использовании электросушилки быстро ополаскиваем пучки водой, стряхиваем все капельки.
  2. Сушим. Если промывали. Оставляем на воздухе. Лучше поставить в пустые банки небольшими пучками;
  3. Убираем стебли. Лучше сушить на зиму только листья. Палочки долго готовятся, получаются жесткими, не подходят для многих блюд.
  4. Нарезаем. Не относится к способу сушки на зиму пучков. В этом случае палочки тоже оставляем. В остальных случаях режем поперек полосками. Не делаем тонкую соломку.

Промывают зелень преимущественно перед заготовкой в помещении. На выходе получается чистый продукт. Зимой его употребляют в сыром виде, не опасаясь микробов. При сушке на улице будет оседать пыль, прилипать мусор. Этого невозможно избежать.

Как правильно сушить щавель на воздухе

Сушат на воздухе двумя основными способами. Важно не располагать листья под прямыми солнечными лучами. Они пожелтеют, потеряют вкус, испортится вид. Рекомендуем выбирать теневые места. Подойдут навесы, балконы, часто используют чердак.

Как сушить горизонтально, инструкция:

  1. Раскладываем стебли или нарезку щавеля тонким слоем на любой горизонтальной поверхности. Обычно у дома ставят столы, используют противни, подносы.
  2. Начинаем сушить на воздухе. Периодически переворачиваем.
  3. Дожидаемся полного высыхания, упаковываем, убираем на зиму.

Второй способ не требует горизонтальных поверхностей. Связываем пучки, подвешиваем под крышей, начинаем сушить. Единственный момент — собираем по несколько веточек, слабо перевязываем нитью. Толстые пучки не просохнут внутри, начнут пропадать задолго до зимы.

Сушка листьев щавеля в домашних условиях

При сушке в помещении рекомендуем первые дни включать вентилятор. На сквозняке нарезанная зелень быстро подсохнет.

С использованием сушилки для овощей и фруктов

Этот способ сушки щавеля осуществляется на улице либо в помещении. Применяется переносная конструкция с лотками для фруктов, овощей. Она часто используется в заготовке яблок, груш для компота. Продукт удобно сушить, не требуется частое переворачивание. Сетка защищает от птиц, насекомых, но не от пыли.

Пошаговая инструкция:

  1. Выкладываем веточки или нарезку на сетчатые поддоны.
  2. Закрываем сушилку.
  3. Оставляем в проветриваемом месте.

Если погода не радует, рекомендуем сушить в помещении, под навесом. Ускоряет процесс вентилятор. Иногда он встроен в сушилку.

Одновременно со щавелем разрешается сушить на зиму другие продукты. Важное условие — они не должны издавать сильный запах. Мяту, мелиссу, укроп лучше заготавливать отдельно, иначе ароматы смешаются.

Можно ли использовать электросушилку

Иногда щавель сушеный заготавливают для зимы в микроволновке, используют аэрогриль, духовку. Все эти приборы негативно сказываются на качестве конечного продукта. Лучше сушить в электросушилке. Она поддерживает температуру на одном уровне, обдув сокращает время приготовления. Бонус — прибор не требует пристального внимания хозяйки.

Правильная инструкция по приготовлению:

  1. Целые веточки или нарезку из листьев распределяем по лоточкам сушилки.
  2. Включаем температуру 35-40 градусов. Либо устанавливаем самый слабый режим.
  3. Начинаем сушить. Готовим порядка 3-5 часов. Рекомендуем периодически размешивать, ворошить, переворачивать.
Особенности сушки щавеля

Не убирайте заготовку на зиму сразу. После электросушилки рекомендуем переложить в широкую миску, оставить на пару дней в проветриваемом месте. Если в каком-то листочке осталась влага, она успеет испариться.

Как хранить сушеный щавель в домашних условиях

Большинство видов зелени хранится до двух лет. Сушеный на зиму домашний щавель — не исключение. При соблюдении основных правил цвет, вкус, свойства не меняются. Главное — использовать подходящую упаковку.

Подходит:

  • бумажный пакет;
  • стеклянные емкости;
  • хлопчатобумажные мешочки.

Не подходит:

  • полиэтиленовый пакет;
  • пищевая пленка;
  • фольга;
  • пластиковая посуда.

Хранить сушеную заготовку в зимний период рекомендуем при комнатной температуре. Главное условие — сухое место. Допускается листочки сразу измельчить на кофемолке, в ступке для удобства применения в качестве приправы. С другими травами, солью, сахаром щавель смешивать не принято.

Высушить можно любую зелень. Только пользу принесет правильно заготовленный продукт. Не стоит подвергать сырье высоким температурам, оставлять на солнце, хранить в сырых местах, оставлять на морозе. Используем только молодые листочки. Помним про разумное употребление. В большом количестве щавелевая кислота приносит вред здоровью.

Предыдущая

СушкаСушение фруктов и ягод в домашних условиях

Следующая

СушкаОсобенности сушки лаванды в домашних условиях

Сушка вишни в электросушилке, заготовка овощей

Сушка вишни в электросушилке — самый полезный способ заготовки на зиму

Использование электросушилки в домашних условиях

Овощи и фрукты обязательно должны присутствовать в рационе человека, следящего за своим здоровьем. К сожалению, порадовать себя свежими плодами, богатыми витаминами, можно только в летний период. Чтобы сохранить как можно больше микроэлементов в составе плодов используют щадящий способ заготовки.

Сушка фруктов в электросушилке — это быстрый и эффективный метод заготовки урожая для дальнейшего хранения. Производители предлагают два вида оборудования для домашнего использования: конвекционные и инфракрасные.

Сушка фруктов в электросушилке — эффективный метод сохранения урожая на долгий срок

Принцип действия конвекционных агрегатов основан на нагреве воздуха с помощью тэна. Высушивание осуществляется за счет естественной циркуляции воздуха. Процесс сушки с помощью таких сушилок может занимать несколько дней, а при использовании моделей с вентилятором усиленного нагнетания воздуха время работы сокращается до суток.

Лучшей результативностью и экономностью отличаются инфракрасные аппараты. Принцип функционирования таких машин основан на реакции молекул воды на волны заданной частоты. Испарение влаги происходит очень быстро, что позволяет сохранить у продуктов естественный цвет и вкус.

Инфракрасные электросушилки намного экономичнее и быстрее высушивают продукты

Современные электросушилки оснащены удобными механическими системами контроля, позволяющими регулировать режим высушивания. Более дорогие модели работают с помощью электронных систем программирования, которые помогут достичь идеального результата. Сушка яблок в электросушилке такого образца выполняется за несколько часов.

Выбрать сушилку для овощей и фруктов вам поможет наша статья.

Принцип заготовки продуктов в сушилке

При подготовке продуктов к высушиванию нужно придерживаться некоторых правил. Следует тщательно перебрать сырье, крупные плоды рекомендуется порезать на части. Для сушки нужно выбирать спелые овощи и фрукты. Не стоит экономить место — на лотках продукцию лучше разложить свободно.

При заготовке сочных фруктов или овощей желательно постелить на лотки бумагу. После того, как большая часть влаги испарится, подстилку можно убрать. Если планируется сушка укропа в электросушилке, его необходимо предварительно вымыть и просушить от влаги.

Сушку укропа в электросушилке можно совмещать с любой другой зеленью

Рекомендации при работе с электросушилкой:

  • начинаем сушку на высоких температурах, завершаем на низких;
  • на одном лотке следует сушить один вид продукции;
  • следует периодически проводить ротацию лотков для качественной просушки;
  • нельзя передерживать заготовки в сушилке, иначе возможно снижение содержания полезных веществ.

Готовую продукцию следует упаковать в бумажные пакеты и поместить на хранение в сухом прохладном месте.

Заготавливаем вишню в сушеном и вяленом виде

Сушка всех ягод в электросушилке проводится по определенному принципу: чтобы получить качественный продукт, нужно уделить особенное внимание выбору плодов. Для заготовки отбирают только спелые плоды, без гнилостных включений, темных пятен, трещин.

Сушка вишни в электросушилке возможна как с косточкой, так и без

Если вы планируете использовать вишню зимой для выпекания пирогов, косточки лучше убрать. Но для приготовления компотов или киселей — подойдут ягоды, высушенные целиком.

Сушка вишни в электросушилке не влияет на полезные свойства ягод:

  • 5 килограмм ягод тщательно перебираем, моем проточной водой, и подсушиваем;
  • смазываем поддоны подсолнечным маслом и раскладываем вишню равномерным слоем;
  • сушим продукт при температуре плюю 50-60 градусов по Цельсию до полной готовности.

Определить готовность можно по внешнему виду, высушенная ягода напоминает изюм, а при надавливании на нее не выделяется жидкость. Так же, как и сушка смородины в электросушилке, заготовка вишни может занять до 24 часов, в зависимости от качества продукта и модели рабочего аппарата.

Сушеные фрукты и овощи занимают мало места, и не требуют особенных условий хранения

Если вы хотите получить на выходе сладкую вяленую вишню, заготовку можно провести следующим образом:

  • подготавливаем 5 кг свежих ягод, удаляем косточки;
  • доводим до кипения 0,5 л воды, размешиваем 0,75 кг сахара;
  • засыпаем вишню в сахарный сироп на 5 минут;
  • достаем продукт, даем стечь жидкости, и раскладываем заготовку на лотки в электросушилку;
  • сушим вишню в течение 8-10 часов, при температуре 60 градусов по Цельсию.

Готовый продукт следует хранить в бумажных пакетах или в стеклянной таре с плотно закрывающейся крышкой.

Сушка малины в электросушилке выполняется точно по такой же технологии, как и вишня. Рекомендуется выбирать не очень крупную, но плотную ягоду, не давленую, и не «пустившую сок». Малину собранную своими руками в саду можно не мыть, при условии отсутствия обработок от вредителей и заболеваний.

Особенности сушки овощей

Высушивание овощей на зиму имеет ряд преимуществ, по сравнению с другими способами заготовок. Сушеная продукция занимает минимум места, может храниться длительное время и при этом не теряет вкусовых и полезных качеств. Сушка кабачков в электросушилке — идеальный способ для хозяек, которые стараются запастись полезными овощами на зиму.

Сушеные кабачки со специями — самые вкусные натуральные чипсы

Заготовка происходит следующим образом:

  • качественные кабачки моют, очищают от кожуры и семечек, нарезают кубиками или кольцами;
  • сырье помещают в кипящую воду на 3-5 минут;
  • затем продукт кладут в сито для удаления влаги;
  • раскладывают кабачки на лотки и помещают в электросушилку.

Для приготовления используют температурный режим в диапазоне 45-60 градусов по Цельсию. До полной готовности продукта потребуется 5-6 часов.

Чтобы узнать готовы ли овощи проверьте на ощупь отсутсвие влаги и ломкость готового продукта

Сушка огурцов в электросушилке проводится по такому же принципу. Овощи нарезаются дольками, толщиной 5 мм и выкладываются на лотки. Степень готовности легко определить при нажатии на заготовку: отсутствии жидкости говорит о том, что огурцы можно складывать на длительное хранение.

Итог

Сушка овощей, фруктов и ягод в электросушилке — это лучший способ заготовить на зиму полезные плоды из своего сада. Его выбирают не только с целью сохранения полезных качеств, и разнообразия, но и для экономии места. Сухофрукты занимают немного места, не требуют покупки консервантов и объемных банок, и очень полезны для здоровья организма.

Домашние заготовки: вялим дыню, сушим ягоды

 

Домашние заготовки: вялим дыню, сушим ягоды. Фото: Depositphotos

Сушилки для овощей и фруктов становятся все популярнее, все больше хозяек используют эти несложные аппараты для заготовок. Конец июля — самое время сбора урожая, а значит, машинка будет работать без отдыха.

Благодаря термическому обезвоживанию структура продуктов полностью сохраняется, рассказывает диетолог, кулинар Ирина Дьякова. А потеря полезных веществ минимальна.

— В магазинных фруктах к концу зимы остается около 10 процентов полезных веществ, — говорит она. — А в сушеных — пропорция обратная. Самое главное — правильно организовать процесс сушки. Можно делать это в духовке или на солнце, наименее трудозатратный способ — электросушилка. Тщательно отбирайте цельные, неповрежденные плоды! Обратите внимание: на нижних ярусах аппарата продукт высыхает быстрее, и его можно снимать раньше, освобождая место для следующей порции.

Если вы надолго выходите из дома, сушилку лучше отключить в целях безопасности.

Классический вариант при выборе продукта для обезвоживания (сушки) — яблоки. Когда-то приходилось нарезать их и нанизывать на нити, а потом держать в духовке или на солнце, отгоняя мух. Сейчас все намного проще: помыл, нарезал, положил сушиться.

При закладке в сушилку учитывайте особенности продуктов: не стоит сушить на разных ярусах рыбу, мясо и одновременно плоды или ягоды.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ

История сушилки уходит корнями в каменный век. Еще тогда люди заметили, что оставленные на солнце фрукты и ягоды не только не портятся, но и сохраняют вкус. Изначально так заготавливали ягоды, травы, а затем стали сушить мясо и рыбу.

Американские индейцы сушили мясо бизонов, затем его перетирали в порошок.

Жители азиатских стран засушивали в основном травы и листья. Кстати, они первыми начали изготавливать приправы и специи, перетирая высушенные растения в порошок.

В ЦИФРАХ

Высушенные правильно фрукты и ягоды теряют до 75–85 процентов влаги. Из-за отсутствия воды в них резко возрастает концентрация сахара. В свежем абрикосе его от 5 до 20 процентов, а в кураге — уже 40–60. Если в свежем винограде калорийность — 70 ккал на 100 граммов, то в изюме — уже 280. Абрикос — 50, а курага из него — 240, слива — 40, чернослив — 260, груша — 45, а сушеная — 250, вишня — 60 против 290, и даже яблоки вместо 45 ккал после сушки «весят» целых 230.

НА ЗАМЕТКУ

При сушке очень сочных овощей и ягод образуется много сока. Конструкция современных сушилок такова, что попасть на электронику при вытекании он не может. Но поставить под нижний поддон емкость для сбора сока лишним не будет. При сушке малины, клубники или вишни раскладывайте их так, чтобы они не касались друг друга, иначе вы получите плотный пласт, а не отдельные ягодки.

СРОК ГОДНОСТИ

Высушенные фрукты и овощи не стоит хранить в пластиковой таре.

Если они не были полностью высушены, то могут заплесневеть. Лучше используйте тканевые мешочки. Их можно пропитать раствором соли (и высушить), это предохранит продукт от мелких насекомых.

Лучше всего хранить заготовки при температуре от 2 до 10 градусов, влажность воздуха не должна превышать 65–75 процентов, место должно быть темным и проветриваемым.

Не ставьте закрытые банки или мешочки возле плиты, батареи или на свету. Срок хранения сухофруктов зависит от температуры. Например, при температуре от 2 до 10 градусов изюм, яблоки и груши сохраняют все свои качества и не портятся до полутора лет, а при +20–25 градусах — только полгода.

5 ОРИГИНАЛЬНЫХ РЕЦЕПТОВ

Вяленые помидоры по-итальянски Промываем и тщательно обсушиваем помидоры черри, сушим на поддонах целыми около 12 часов при средней температуре. Готовые остывшие помидорки выкладываем слоями в стеклянную банку с парой ложек растительного рафинированного масла, пересыпая каждый слой специями: базиликом, розмарином или смесью пряных трав, солью и перцем по вкусу, заливаем каждый слой маслом. Помидорки укладываем как можно плотнее, чтобы в банке было меньше масла.

Рулет из хурмы и мягкого сыра Хурма должна быть перезрелой, ее надо размять в пюре. Сушим, выложив ровным слоем на поддон, около 10 часов. Затем охлаждаем, намазываем толстым слоем сыра и сворачиваем в рулет. После нарезаем кружочками.

Меренги-капельки Белки пяти охлажденных яиц взбиваем до жестких пиков с 200 граммами сахара, а лучше — сахарной пудры. Выкладываем на застеленный пергаментом поддон, аккуратно стряхивая массу «капельками» с чайной ложки. Сушим около 4 часов.

Кабачки с сыром Нарезаем мытые овощи на полоски толщиной пять миллиметров, каждый кусочек обмакиваем сначала в молоко, затем в смесь мелко натертого сыра, панировочных сухарей и специй. Выкладываем на застеленный пергаментом поддон и сушим до готовности, в зависимости от температуры, 2–4 часа.

Капустные листья-чипсы Из четырех килограммов свежей капусты получится около 300 граммов сушеной. Разбираем кочан на листы, крупные разрезаем на четыре части. Бланшируем в кипятке две-три минуты, быстро промываем холодной водой, отряхиваем. Без бланшировки овощ при сушке потемнеет и будет невкусным. Присыпаем по вкусу солью и специями. Сушим 7–9 часов.

Ягоды: сушеные, вяленые, перемолотые

Фото: Depositphotos

Малина, смородина, черноплодная рябина, клубника, облепиха — подойдет все. Заранее промытые и обсушенные ягоды разложите так, чтобы они не соприкасались. Чтобы сделать ягодную приправу, высушенные ягоды измельчите в кофемолке.

Время сушки: от 8 до 20 часов.

Рецепт: сушеный шиповник. Неповрежденные плоды сушите до тех пор, пока ягоды не станут буровато-красными, — около 12 часов при 60 градусах. Клюкву сушат по тому же принципу, но времени надо в два раза меньше.

Вкусная рыбка

Фото: Depositphotos

В сушке рыбу можно сушить, вялить, запекать. Освободите филе от костей, замочите в соленой воде (70 граммов соли на литр воды) на полчаса, промойте. Нарежьте на кусочки, обваляйте в приправах и оставьте в холодильнике на несколько часов. Стряхните приправы, разложите кусочки на поддон. Жирную вяленую рыбу (форель, скумбрия) надо съедать в тот же день.

Время сушки: 8–10 часов.

Рецепт: горбуша на ужин. Филе горбуши натрите специями по вкусу и разложите на поддоне. Сушите около 6–7 часов.

Вяленое мясо

Фото: Depositphotos

Постные куски мяса маринуют полдня в маринаде или, натерев солью и специями, нарезают полосками и выкладывают так, чтобы они не соприкасались.

Время сушки: 10–14 часов.

Рецепт: колбаски а-ля суджук. Килограмм фарша, порубленный чеснок, 5–6 ложек коньяка, по две ложки смеси молотых перцев, чамана и кориандра, соль по вкусу и чуть поменьше сахара смешайте, сформируйте колбаски и выложите так, чтобы они не касались друг друга. Сушите при 70 градусах около 4–5 часов.

Особый разговор: чернослив и курага

Фото: Depositphotos

Заготовьте курагу и чернослив самостоятельно. Покупные готовые сухофрукты часто обрабатывают для блеска и цвета, что не добавляет им пользы. Абрикосы и сливы должны быть неповрежденными, неподгнившими. Тщательно промойте их, обсушите, разрежьте пополам, удалите косточку и уложите в один слой в сушилку.

Время сушки: до 18 часов.

Рецепт: Курага и чернослив с орехами. При разрезании абрикосов и слив оставьте перемычку между половинками, положите внутрь кусочки грецкого ореха, закройте и выложите в один слой. Сушите до 20 часов.

Травы, приправы, ромашковый чай

Фото: Depositphotos

Для смесей ингредиенты сушите отдельно по типам: травы сушатся недолго, корнеплоды — дольше. Все растения сначала промывают и обсушивают, затем равномерно нарезают. Сушить можно и листья ягодных кустарников: смородины и вишни. А если высушить иван-чай, то он может стать прекрасным заменителем обычному чаю.

Время сушки: от 6 до 12 часов.

Рецепт: цитрусовая приправа. Кожуру с апельсина или лимона снять тонким слоем, разложить срезанной стороной вверх, сушить до 18 часов. Перед тем как убрать на хранение, поломайте корочки на мелкие кусочки. Можно перед сушкой нарезать на тонкие полосочки.

Пастила

Фото: Depositphotos

Все ингредиенты должны быть протерты, сахар можно заменять медом, добавлять специи или орехи. Обычно пастила делается из яблок и взбитых с сахаром белков. Яблоки лучше предварительно запечь. Налить на поддон не выше 1–1,5 сантиметра.

Время сушки: 8–12 часов.

Рецепт: пастила из крыжовника. Килограмм крыжовника, два яблока, 200 граммов сахара, три ложки меда. Крыжовник протрите, удалите семена, яблоки очистите. Сушите около 10 часов.

Цукаты из кабачков, арбузных корочек и дыни

Фото: Depositphotos

Цукаты можно делать из чего угодно, экспериментируя со вкусами: арбузные корочки, кабачки, ревень, морковь… Принцип приготовления: мелко нарезанные плоды засыпают сахаром, проваривают до его растворения, остужают, повторяют проваривание еще 1–2 раза. Главное — чтобы плоды пропитались сиропом. Сироп сливают, а цукаты сушат тонким слоем.

Время сушки: 8–12 часов.

Рецепт: цукаты из яблок и клубники. Возьмите мелкую клубнику и яблоки с плотной мякотью, измельчите. Сварите сахарный сироп (до полного растворения сахара), остудите и положите туда плоды. Нагревайте на медленном огне и остужайте. Обсушите кусочки, выложите на сушилку. Через 9 часов цукаты будут практически готовы.

Чипсы. Почти как настоящие, но вкуснее

Фото: Depositphotos

Чипсы можно сделать из бананов, яблок, груш, свеклы или картофеля — выбор огромен. Вы можете регулировать количество приправ или соли.

Время сушки: от 6 до 24 часов.

Рецепт: арбузные и дынные чипсы. Возьмите средний по размерам арбуз (желательно с плотной мякотью) и среднюю дыню, нарежьте, уберите все косточки. Сушите на среднем режиме (55 градусов) в зависимости от мощности сушилки около суток. Храните в холодильнике.

Кликните, чтобы открыть в полном размере

Post Views: 1 898

Можно ли сушить одежду на улице зимой?

Когда мы представляем сушку одежды на открытом воздухе, мы думаем о вещах, которые раскачиваются на легком ветру под летним солнцем. А как насчет сушки зимней лески? Возможна сушка одежды на улице в зимние месяцы. Сушка на воздухе в холодную погоду требует немного времени и терпения. Вот как вы можете соединиться с природой, чтобы стирать белье на свежем воздухе круглый год.

Линия сушки

работает по трем причинам: время, температура, влажность

Когда дело доходит до сушки одежды, есть три элемента, которые выполняют свою работу: время, температура и влажность.Это справедливо и для сушильной машины, и для бельевой веревки летом и зимой. Чем больше тепла, тем меньше влаги, тем меньше время высыхания.

Для сушки одежды на улице зимой вам понадобится больше времени, потому что там меньше тепла. Вывешивайте одежду как можно раньше, чтобы увеличить время сушки. И подумайте о погоде. Вы не стали бы развешивать одежду для сушки во время летнего дождя, поэтому избегайте влажных зимних дней. Лучшие зимние дни для сушки на открытом воздухе могут быть холодными, но при этом сухими, солнечными и свежими.

Естественное отбеливание и дезодорирование

Сушка на открытом воздухе использует уникальные природные свойства дезодорирования и удаления пятен. Солнце и свежий воздух не просто сушат, они продолжают чистить вашу одежду. Прямой солнечный свет помогает естественным образом отбеливать и дезинфицировать белье, удаляя видимые и невидимые загрязнения и бактерии. Это особенно полезно для белой одежды, постельного белья и полотенец. Ткани темного цвета могут потускнеть после многократного воздействия солнечного света, поэтому по возможности держите их в тени и пользуйтесь менее интенсивным солнечным светом зимой.

Сила «взъерошивания»

Джинсы, которые ты развешиваешь, превращаются в сосульки из жесткого денима. Они действительно сухие? Да! Сушка на конвейере зимой на самом деле является формой сублимационной сушки благодаря сублимации или испарению льда из твердого состояния. Мокрая одежда может замерзнуть, но влага испаряется в водяной пар, оставляя после себя сухую одежду, которую нужно немного ослабить.

Вы можете вручную размягчить высушенную одежду, встряхнув ее, чтобы волокна ослабли.Или, если у вас есть сушильная машина, отжимайте их в течение 5 минут.

Остерегайтесь экстремальной погоды

Бывают случаи, когда сушка на открытом воздухе не в ваших интересах. Некоторые ткани, особенно предметы с пластиковой подкладкой, такие как тканевые подгузники, нельзя подвергать воздействию экстремальных температур, чтобы не растрескаться. И избегайте снега или дождя. В тех случаях, если вы предпочитаете сушку на веревке, лучшим решением будет сушка в помещении в стойке или ожидание более сухого дня для стирки.

При наличии некоторого терпения и небольшого ноу-хау сушка одежды на улице зимой — в пределах досягаемости. В следующий раз, когда этой зимой засияет яркое солнце, возьмите страницу из тетрадки бабушкиной стирки и позвольте матери-природе сделать большую часть работы.

Как сушить одежду зимой: советы и рекомендации

На первый взгляд может показаться, что сушильная машина нужна, чтобы сушить одежду в холодное время года.

Объявление

На самом деле организовать сушку белья «вручную» в помещении и даже на улице несложно, если вы выполните несколько простых шагов.

Прочтите, чтобы узнать, как сушить одежду зимой без использования сушилки.

Как сушить одежду зимой: 10 полезных советов

1. Выберите подходящее время Есть две точки зрения относительно времени сушки. Один из них — попытаться умыться раньше днем, чтобы успеть воспользоваться любым солнечным светом. Другой — дать ему высохнуть на ночь, чтобы вы меньше беспокоились о его пребывании в доме, плюс есть шанс высохнуть, когда вы проснетесь.Используйте тот метод, который подходит вашему распорядку дня.

Объявление

2. Не переполняйте стиральную машину.

Сдавление вещей вместе оставит их влажными в конце стирки, поэтому в конечном итоге они сохнут дольше.

3. Используйте самую быструю программу отжима вашей машины.

The Poll

Насколько вы беспокоитесь о дезинфекции во время уборки?

Я дезинфицирую все, даже одежду

0%

Я дезинфицирую только поверхности

0%

Не особо беспокоюсь, дезинфицирую только время от времени

0%

0 Голосов

Использование самого быстрого из доступных циклов отжима поможет уменьшите время высыхания одежды.Вы можете выполнить еще один цикл отжима для стирки, чтобы удалить остатки воды и удалить как можно больше влаги, прежде чем вынимать белье из машины.

Перед тем, как установить элементы управления на сверхбыстрое вращение, обязательно проверьте этикетку по уходу за одеждой на своей одежде, чтобы узнать, подходят ли они для такого безумного обращения.

Внутренний вентилятор — это незаменимое вложение средств, и это один из лучших способов сушки одежды в помещении. Подробнее читайте в нашем подробном руководстве о том, как сушить одежду в помещении. 5. Используйте сушилку.

Сушильная решетка позволит воздуху равномерно распределяться по вашей одежде. Поместите его рядом с источником тепла, например, под прямыми солнечными лучами (сначала убедитесь, что ткань не выцветает на солнце) или радиатора.

Если у вас достаточно большие радиаторы, вы можете повесить одежду прямо на них — просто снимайте ее, когда она высохнет, чтобы не терять тепло.

6. Равномерно разложите одежду.

Выделите время, чтобы развесить одежду, убедившись, что в ней достаточно места, чтобы она могла высохнуть на воздухе.Одежда, сложенная вместе или внахлест, будет плохо сушиться.

Убедитесь, что у более толстых вещей, таких как джинсы, есть место, чтобы стороны не соприкасались, когда они подвешены над перекладиной (используйте как минимум две перекладины при использовании сушилки).

(Если ваша одежда не высыхает должным образом, ознакомьтесь с нашими советами о том, что делать, если после стирки одежда пахнет плесенью.)

Расстегните молнии и пуговицы (не забудьте про манжеты на рукавах) и вытяните карманы брюк, чтобы облегчить процесс сушки.

Проверьте, насколько хорошо сохнет белье.Продолжайте переворачивать его. Если одна секция сохнет лучше остальных, поверните ее, чтобы дать высохнуть другим частям.

Обратите особое внимание на такие области, как манжеты и подмышки, которым требуется больше времени для высыхания.

Важно, чтобы комната, в которой сушится ваша одежда, хорошо проветривалась. Это не только поможет предотвратить сырость и плесень (см. Ниже), но и ваша одежда высохнет быстрее.

Открытые окна — лучший способ получить свежий воздух, циркулирующий в вашем доме (даже если на улице холодно).

10. Не сушите одежду в людных местах.

Не сушите одежду в гостиной, спальне, кухне или где-либо в доме, где вы проводите много времени, поскольку влажность одежды ухудшает качество воздуха, а также может способствовать появлению плесени или плесени (которые могут вызывают аллергию).

Если сушка одежды усугубляет проблему конденсации, рассмотрите возможность использования осушителя для снижения уровня влажности.

Как сушить одежду без сушилки?

Есть несколько простых способов с использованием обычных бытовых устройств, которые помогут максимально быстро высушить вашу одежду.

Как быстро сушить одежду полотенцем

Есть секретное оружие, если вы хотите знать, как сушить одежду в помещении без сушилки: простое полотенце.

Полотенца отлично впитывают влагу, поэтому вместо того, чтобы использовать их для сушки тела, используйте их, вытягивая влагу из одежды — это удивительно эффективный способ быстрой сушки одежды.

  1. Положите одежду на сухое полотенце и скатайте его в форму колбасы.Отожмите, чтобы удалить лишнюю влагу. При необходимости повторите со вторым полотенцем. Если одежда действительно влажная, возьмите другую пару рук, чтобы выжать ее насухо.

  2. Поскольку в процессе сворачивания одежды она сильно мнется, убедитесь, что у вас есть под рукой утюг.

  3. Если вы гладите одежду, пока она еще влажная, это поможет высушить ее и одновременно избавиться от складок. Обязательно накройте одежду сухим полотенцем перед глажкой.

  4. Убедитесь, что все полотенца, которые вы используете, чистые (иначе это разрушит всю цель …).

Как быстро сушить одежду феном

Использование фена может ускорить процесс сушки. Вот как это сделать:

  1. В зависимости от сушимого предмета его может быть полезно повесить на вешалку для одежды.

  2. Перемещайте фен по поверхности одежды, следя за тем, чтобы не задерживаться слишком долго на одном месте и не повредить ткань,

  3. Сухая одежда внутри и снаружи, спереди и сзади.

  4. Будьте осторожны, не используйте слишком высокую температуру на фене, так как это может повредить волокна и вызвать усадку одежды.

Дополнительный совет: как сушить одежду с помощью … насадки для салата!

Для небольших предметов, таких как носки, попробуйте положить их в счетчик для салата и хорошенько повернуть его. Вращающееся движение имитирует работу сушильной машины и стряхивает воду с одежды.

Можно ли сушить одежду зимой на воздухе?

Короткий ответ — да.Хотя температура может быть ниже, до тех пор, пока не идет дождь, снег или мокрый снег, будет свежий воздух и (надеюсь) солнечный свет, который поможет высушить вашу одежду. В зависимости от условий, ваша одежда может сохнуть дольше, чем хранить ее внутри.

Есть несколько вещей, которые нужно знать о том, как сушить одежду зимой на улице. Влажность играет важную роль: сушка на воздухе при более низких температурах способствует уменьшению влажности воздуха, так как помогает удалить влагу с тканей.Для таких вещей, как простыни и полотенца, легкий ветерок согнет волокна и позволит им размягчиться, а все, что высушено в потоке воздуха, обычно будет ощущаться свежее.

Если вы все же решите использовать сушильную машину, ознакомьтесь с нашим руководством по ее использованию.

Как работают сушилки для одежды | Наука о сушке одежды

Как работают сушилки для одежды | Наука о сушке одежды Реклама

Все любят свежую, чистую одежду, но скольким из нас нравится получить их таким образом? Не много! Почему? Потому что процесс очистки одежда с водой и моющим средством неэффективна, трудоемка и требует времени потребляющий. Стиральные машины отлично справляются с ополаскиванием пот и грязь, которые наша одежда собирает каждый день, обычно менее чем на час, но у них есть один серьезный недостаток: они возвращают вам ваша одежда чистая, но насквозь промокшая! Прежде чем ты сможешь надеть футболку и джинсы, нужно избавиться от огромного количества воды, путем сушки в помещении или на открытом воздухе.Как лучше всего это сделать? Давайте посмотрим на науку и узнаем!

Фото: Сушка в помещении: В обычной сушильной машине в прачечной используются горелки, работающие на природном газе, для сушки одежды внутри очень большого вращающегося барабана. Горелки, расположенные в нижней части машины, создают устойчивый восходящий поток горячего восходящего воздуха, который проходит через сотни маленьких отверстий в барабане. Лопатки (вертикальные стержни, установленные вокруг внутренней части барабана) постоянно подбрасывают и переворачивают вашу одежду, поэтому она постоянно проваливается под горячим воздухом.Фото Уолтера М. Уэймана любезно предоставлено ВМС США.

Наука о сушке одежды

Если вы немного разбираетесь в науке, стоящей за сушкой одежду, вы обнаружите, что можете стирать ее намного быстрее и экономично. Итак, что именно нужно для того, чтобы вернуть мокрую одежду в сухие? Одним словом, испарение: превращение жидкой воды в одежде в пар (газ) — а затем избавиться от него.

Фото: Сушка на открытом воздухе: когда вы вывешиваете носки на улице для сушки, вы используете энергию Солнца и ветра для испарения и рассеивания содержащейся в них воды.Таким образом можно сушить одежду бесплатно, и вы обнаружите, что это помогает ей прослужить дольше, чем при использовании сушилки. Поскольку вы не используете электричество для сушки вещей, это лучше для окружающая среда тоже.

Сколько воды в мокрой одежде?

Вода — самый универсальный очиститель в мире, но удивительно, сколько ее вы можете потратить впустую, когда стираете. На самом коротком и простом стирка, стирка только половинной стирки, стирка моей старой одежды машина использует около 20 литров (5 галлонов) воды; с несколькими полосканиями, многие машины легко будут использовать вдвое больше.

Большая часть этой воды вращается с высокой скоростью (подумайте о центрифуге) а затем осушается, но даже самые эффективные машины оставляют на вашей одежде остается значительное количество влаги. Пока написать отличную книгу о том, как люди могут больше использовать энергию физик Дэвид Маккей взвесил белье и обнаружил что типичная загрузка для сухой стирки 4 кг (8,8 фунта) оказалась на 2,2 кг (4,9 фунта) тяжелее, даже после интенсивного отжима на современной машине (подробнее читайте в его обсуждении отопление и охлаждение дома).Итак, цена, за которую вы платите чистая одежда — это мокрая одежда, которая составляет не менее 50 процентов тяжелее, чем они были, когда вы загрузили их в машину.

Прежде чем вы сможете надеть эту одежду или безопасно убрать ее в шкаф, вы должны избавиться от этой воды. Итак, повседневная работа по сушке одежда — это проблема более научного характера: как мы можем утилизируйте как минимум 2 кг (4,9 фунта) воды так же быстро и эффективно, как возможно? Если вы помните, что 1 кг (2,2 фунта) воды примерно равен 1 литру (2.1 пинта США), вы можете очень наглядно представить себе проблему: на каждую загрузку мокрых мытье, что вам нужно сделать, это сделать эквивалент как минимум двух полные литровые бутылки воды (чуть больше четырех пинт) буквально исчезают раствориться в воздухе. На самом деле это довольно сложная задача — и, вероятно, воды гораздо больше, чем вы можете себе представить в вашей одежде. Высушите ваш одежду в вашем доме (без электрической сушилки) и то, что вы делать — это подбрасывать около четверти ведра воды в воздух в очень замедленной съемке.Подумайте об этом в следующий раз, когда вы повесьте мокрые носки на радиатор в спальне, чтобы они высохли. Ты действительно хочешь налить туда четверть ведра воды?

Фото: Два литра воды: это количество, которое вы найдете в 4 кг белья, если выньте его из стиральной машины. Это то, от чего вам нужно избавиться, прежде чем ваша одежда должным образом высохнет. Если вы сушите одежду в помещении на батареях отопления или вешалке для одежды, эта вода в конечном итоге будет плавать внутри вашего дома.(Перо впереди указывает масштаб.)

Рекламные ссылки

Как удалить воду с одежды?

Давайте сознательно упростим …

Самый простой способ избавиться от жидкой воды — превратить ее в пар (в широком смысле это означает газ, произведенный из жидкость) — и самый простой способ сделать это — нагреть. В молекулы в жидкости сближаются и крепче связаны, движутся медленнее и имеют меньше энергии, чем молекулы в газе.(Эта идея — часть кинетической теории материи — способ понимание того, как ведут себя твердые тела, жидкости и газы, размышляя о молекулы внутри них жужжат в постоянном движении.) чтобы превратить жидкость в газ, вам нужно вложить довольно много энергии Таким образом, молекулы жидкости могут распасться, вырвавшись из основной массы жидкость, а над ней образует пар. Нагревание жидкости — это простой способ добиться этого. Нагрейте жидкость, и вы сделаете молекулы, в среднем более энергичны, поэтому у них больше шансов спастись.Высокая температура этого достаточно, и все молекулы в конечном итоге испарятся — теоретически по крайней мере — оставив вас вообще без жидкости. Таким образом, один из способов высушить мокрую одежду — нагреть ее, повернуть вода, которую они содержат, превращается в пар, а затем извлекается пар таким сухим одежда остается позади. Примерно так сушильная машина для белья работает, как мы вскоре узнаем.

Превращение жидкостей в газы звучит как в химических лабораториях, но это именно та наука, которой мы все занимаемся каждый день.Всякий раз, когда вам кипятите чайник, вы превращаете холодную жидкую воду в горячую кипящую воду и — если вы сразу не выключите чайник — удивительный количество горячего водяного пара, обычно известного как пар. Нести в Учтите, что пар при температуре 100 ° C занимает примерно 1500 раз больше, чем столько места, сколько жидкая вода, и вы поймете, зачем сушить одежду (или приготовление пищи) может очень быстро вызвать огромное количество горячих, влажных воздух (насыщенный водой).

Производство пара из воды требует огромного количества энергии, известной как скрытая теплота парообразования (подробнее об этом можно прочитать в нашей статье о состояниях материи).Сколько энергии? Предполагать влажное белье из стиральной машины содержит 2 кг (4,9 фунта) воды при 15 ° C (59 ° F). Чтобы избавиться от этой воды, допустим, вы используете электрический сушильная машина, которая сначала нагревает воду с 15 до 100 ° C (от 59 до 212 ° F), потребляя около 700 кДж энергии, а затем превращает его в 2 кг пара при при той же температуре, используя еще 4500 кДж энергии и делая около Всего 5200 кДж (1,4 киловатт-часов) энергии. Это примерно столько же, сколько запустить энергосберегающая лампа непрерывно в течение 6 дней и ночей.

Электрические сушилки дороги в эксплуатации. Отчасти это связано с задействованной базовой физикой: требуется много энергии, чтобы превратить холодную воду в горячий пар — и этого действительно не избежать. На самом деле, вам нужно немного больше энергии, чем я здесь оценил, потому что вы нагреваете одежду, а также воду, постоянно вращаете ее в барабане и все время теряете энергию различными способами (через стены сушилки в комнату снаружи). Осушители природного газа немного более эффективны, с меньшим расходом энергии вне барабана.

На практике многое из того, что я только что сказал, было скорее теоретическим, чем практическим, и преднамеренно явным упрощением. На самом деле вам не нужно нагревать всю воду, «запертую» в вашей одежде, и превращать ее в пар, чтобы удалить ее. Простое нагревание влажных тканей помогает высвободить содержащуюся в них влагу, а постоянный поток воздуха через сушилку удаляет воду, как ветерок сушит одежду, висящую на улице на веревке. Вы можете сушить одежду в сушилке для белья используя прохладный воздух, если хотите, но это займет намного больше времени.(Более горячий воздух может удерживать больше влаги, Таким образом, постоянный поток теплого воздуха будет более эффективно уносить воду.) Еще один важный момент состоит в том, что разные ткани сделаны из разных волокнистых материалов, которые по-разному удерживают и выделяют влагу. Таким образом, органические волокна, такие как шерсть (внутренняя часть которой гидрофильная — водоотталкивающая), удерживают влагу намного больше, чем синтетические волокна, которые, следовательно, нуждаются в меньшем нагреве и быстрее сохнут. Некоторые ткани необходимо нагреть и механически согнуть, чтобы волокна выпрямлялись и высвобождали влагу; если шерстяная одежда имеет специальную маркировку «подходит для сушки в барабане», вы будете использовать более низкие температуры сушки, а легкое встряхивание барабана поможет освободить воду, застрявшую внутри волокон.

Можно ли сушить одежду на улице в холодные дни?

Одним словом, да, но позвольте мне доказать вам это теоретически и на практике.

Теоретически

Самый простой способ избавиться от воды — превратить ее из жидкости в газ. Если вы посмотрите на диаграмму справа, вы увидите, что это можно сделать двумя способами. Один из методов заключается в использовании испарения, при котором жидкость превращается непосредственно в газ. Вы также можете перейти от жидкости к газу, сделав сначала твердое вещество. Для сушки одежды это означает ее замораживание (сушка в зимний день), а затем превращение льда в газ (путем сублимации).Это очень трудоемкий способ сушки одежды, но он работает — по крайней мере, теоретически!

Диаграмма слева — это то, что мы называем фазовой диаграммой: это простой способ показать как конкретное вещество будет твердым, жидким или газообразным в зависимости от температуры и давления. Для вода, фазовая диаграмма немного сложнее той, что я показал здесь, но давайте предположим, что эта в целом верна.

При высоких температурах вы можете видеть, что вода будет газом (паром), если давление тоже не будет высоким; при низких температурах вода обычно будет ледяной, если только давление не будет низким.Диаграмма также показывает нам, что вы можете нагревать твердый лед или жидкую воду для образования водяного пара (газа) и сжимать (увеличивать давление) жидкую воду или водяной пар для образования льда.

Лед, вода и пар могут сосуществовать при определенной температуре и давлении, известном как тройная точка воды (показана зеленой точкой в ​​центре). Волшебная температура составляет 0,01 ° C, что доказывает (вопреки мнению многих), что вы можете с удовольствием сушить одежду на улице даже зимой при низкой влажности (другими словами, при прохладном сухом ветре).Предполагая, что вы начинаете при одной и той же температуре, для испарения воды с вашей одежды всегда будет требоваться одно и то же количество энергии, какой бы метод сушки вы ни использовали. В прохладный день (когда скорость поступления энергии от Солнца и ветра ниже), очевидно, потребуется гораздо больше времени, чтобы высушить вещи. Но сухой ветер все равно унесет воду с вашей одежды, даже если на это уйдет целый день.

Пусть вас не смущает идея «холода». С научной точки зрения, «холодный» день — это только относительно холодный день: даже при 0 ° C это все еще 273 градуса выше абсолютного нуля — настоящее определение холода, точка, в которой атомы и молекулы перестают двигаться, — и может быть Хорошо, чтобы снаружи было достаточно энергии, чтобы сушить одежду.Более того, «холодный» день не обязательно такой холодный, как вы думаете. Если светит солнце, за пределами вашего дома могут быть участки, где местная температура значительно выше средней — например, в сухом, защищенном дворе. Кроме того, если солнце светит прямо на вашу одежду, она наверняка испарит воду быстрее.

На практике

Теперь вы можете сказать: «Это вздор! Я вам не верю!» Но это наука и то, во что вы или я верим, не имеет значения.В конце концов, что важно в науке есть доказательства, так что давайте соберем их и проверим теорию.

1 декабря 2010 г., в день зимних морозов. вызвав хаос по всей Великобритании, я решил поэкспериментировать со своей стиркой. Там, где я живу, снега не было, но и не было солнца: было просто очень холодно (около 0–1 ° C) и был очень холодный, очень сухой восточный ветер (по местному прогнозу погоды 21–50 км / ч или 13–31 миль в час). Я немного постирал и взвесил ее, когда она вышла из машины, примерно 5 кг (11 фунтов).Я повесил его на улице примерно на четыре с половиной часа, принес, а затем положил обратно на весы, обнаружив, что теперь он весит всего 3,5 кг (7,7 фунта). Одежда не была полностью сухой, но холодный ветер, несомненно, удалил значительное количество воды. После дополнительной сушки в помещении я снова поставил одежду на весы в третий раз и обнаружил, что теперь она весит 3 кг (6,6 фунта). Если предположить, что к этому моменту они полностью высохли, мы можем видеть, что стирка добавила 2 кг (4,4 фунта) к их весу, а сушка на открытом воздухе удалила 75 процентов воды.Впечатляет для зимнего дня!

Куда уходит вода?

Если бы растения могли разговаривать, они бы сказали, что вам не нужно нагревать воду, чтобы его точка кипения, чтобы он испарился. Растение может превратить жидкую воду в водяной пар при относительно низких температурах. Когда ветер дует деревья, например, вода испаряется с их листьев и превращается в прохладный водяной пар, который рассеивается в воздухе. Чем сильнее дует ветер, тем больше воды теряют растения в результате этого процесса, известного как транспирации, и тем больше нужно их поливать.

Верно и обратное. Если воздух неподвижен, может скапливаться влажный воздух. возле земли вокруг растений, уменьшая количество воды, которую они терять. Вообще говоря, обдувание влажных вещей означает, что вода испарится из них быстрее, охлаждая их в процесс. И это очень полезно знать, когда дело доходит до сушить одежду. Если вы хотите, чтобы они высохли должным образом, вода, которую они сдерживание не должно просто превращаться в пар; это должно быть полностью удалены из воздуха вокруг них.Если водяной пар задерживается рядом одежду, это не только помешает вытеканию жидкой воды, но некоторые молекулы пара также вернутся в вашу одежду. и снова превратятся в жидкость, снова смачивая их! Вот почему висит ваша одежда на улице в сырые дни (когда недавно пошел дождь или когда низкая облачность или туман) — пустая трата времени: даже если тепло, высокий уровень влажности в воздухе затруднит отвод воды испаряются с вашей одежды, и маловероятно, что она высохнет.Они могут даже набрать влагу и намокнуть!

Какие идеальные условия для сушки одежды?

Итак, мы обнаружили, что испарению воды способствуют три фактора. из мокрой одежды:

  1. Высокие температуры — для увеличения количества молекул, которые могут превращаться из жидкости в пар.
  2. Движение воздуха — для уноса воды и предотвращения попадания воздуха рядом с вашей одеждой. насыщается паром.
  3. Низкая влажность — испарение будет продолжаться и молекулы воды не вернутся на одежду. с воздуха.

Теперь у нас есть наука, давайте сравним различные способы сушки одежды на улице и в помещении.

Сушка на открытом воздухе

Сушка на открытом воздухе (иногда называемая воздушной сушкой) с помощью бельевой веревки или ротационной сушилки. сушилка имеет несколько больших преимуществ: она бесплатна, не потребляет энергии (поэтому это экологически чистый), он обычно оставляет вашу одежду пахнет свежестью, а это значит, что вы не сделаете свой дом сырым и холодным сушкой вещей внутри. К недостаткам можно отнести время высыхания. вещи (которые могут варьироваться от нескольких часов до суток и более), шанс дождя делает вашу одежду более влажной, чем когда вы ее повесили вне, риск кражи и возможность загрязнения воздуха твоя одежда снова грязная.

Уже рассмотренная наука говорит нам, что наилучшие условия для при сушке на открытом воздухе будут теплые ветреные дни, когда влажность относительно низко. Поскольку мы хотим, чтобы воздух двигался вокруг нашей одежды, это лучше всего сушить их над землей, где воздух движется быстрее (что также помогает убрать их с поверхности земли). Хотя жаркие, ветреные летние дни идеально подходят для сушки на открытом воздухе, вы может оказаться, что вы можете сушить вещи на улице большую часть года, если наука в уме (это во многом зависит от климата, в котором вы живете).Вода может превратиться из жидкости в пар при любой температуре. выше точки замерзания. Другими словами, если воздух не влажный, вы можете теоретически сушить одежду на улице в любой день года. Жить рядом море благодаря сухому зимнему морскому бризу, иногда я могу сушить огромные простыни на улице даже в середине зимы (или достать их как минимум половина или две трети сохнет).

Фото: 1) Если вы сушите белье с помощью белья, подпирайте одежду высоко так, чтобы она находилась выше уровня влажности земли и извлекала выгоду из более высокой скорости ветра.2) Такая вращающаяся сушилка для белья использует пространство более эффективно, чем традиционная веревка для белья, но может потребоваться больше времени для сушки одежды, если они повешены ближе друг к другу, и в результате будет создаваться более высокая влажность. Если вы правильно загрузите сушилку, она должна вращаться на ветру, что поможет рассеивать водяной пар. Какой бы метод вы ни использовали, помните, что вы пытаетесь испарить воду со своей одежды, поэтому через пару часов можно отстегнуть ее, вывернуть наизнанку или повернуть, а затем снова повесить.

Теоретически сушить можно даже на улице в самой глубине зима. Вместо того, чтобы жидкая вода испарялась и превращалась в газа, он остынет и превратится в лед, который затем очень медленно превращаются непосредственно в газ в процессе сублимации. если ты хотите сушить одежду таким образом, вам нужно быть невероятно терпеливым и вполне готовы оставить их на улице на несколько дней, пока вся жидкая вода превратился в водяной пар. Если вы позволите своей одежде замерзнуть и затем верните их в дом, пока они не высохли, вы, вероятно, будет использовать больше энергии, чем если бы вы просто высушили их в помещении для начала, потому что вам придется их нагреть до оттаивания вытащите их (снова превратив лед в воду), а затем высушите условно тоже.

Сушка в помещении

Если вы помните только одно из этой статьи, сделайте это предложение: сушка в помещении может показаться удобной, но это пустая трата денег, вредит окружающая среда, тратя впустую энергию, медленно портит вашу одежду (разрушение резинки и разрушение вещей, таких как трансферы с футболок), и рискует нанести вред вашему дому и вашему здоровью из-за того, что окружающая среда влажная и неприятная. Все эти проблемы проистекают из двух вопросы, которые вытекают непосредственно из уже изученных нами научных исследований.

Фото: Внутри обычной электрической сушильной машины. Горячий воздух поступает через отверстия сзади. Лопасти, установленные внутри барабана (серая линия слева), поднимают и опрокидывают одежду. Влажный отработанный воздух выходит через фильтр для ворса в нижней части переднего барабана.

Во-первых, как бы вы ни сушили одежду, вы должны вкладывать энергию из куда-нибудь испарить воду. Сухие вещи снаружи и эта энергия приходит бесплатно от солнца и ветра. Сушить вещи в помещении радиаторов, а энергия поступает из вашей плиты, газового котла или системы отопления.Законы физика говорит нам, что в помещении нельзя сушить одежду бесплатно: энергия должна откуда-то приходить. Вы заплатите больше, чтобы нагреть свой дома, если вы регулярно сушите вещи на радиаторах, чем если бы вы этого не делали. Даже если у вас все равно есть отопление, вам нужно, чтобы оно было включено дольше (или поднялся выше), чтобы поддерживать такую ​​же температуру в вашем доме и суши одежду. Если сушить одежду на вешалке в помещении, энергия, необходимая для испарения воды, поступает из окружающей среды (окружающий) воздух в вашем доме — поэтому ваш дом немного остывает чтобы сушить одежду, и это обойдется вам дороже.Если у вас нет альтернативой сушке одежды в помещении, вы можете найти осушитель воздуха хорошее вложение: удаляя водяной пар из воздуха, он делает ваш дом станет более здоровым и поможет снизить расходы на отопление.

Вторая проблема сушки в помещении заключается в том, что испаряемая вами вода пойти куда-нибудь. С сушкой на открытом воздухе это не проблема: вода просто рассеивается в воздухе. В помещении вы найдете пар или водяной пар, который вы создаете, быстро появляется на ваших окнах, как конденсат или (что еще хуже) сырость или плесень на стенах.Помните, как мы говорим о большом количестве воды: сушка типичной загрузки 4 кг (8,8 фунта) добавит около 2 литров (около 4 пинт США) воды внутрь вашего дома! Откройте окна и вы избавитесь от водяного пара, но вы также потеряете все тепловая энергия, содержащаяся в воде (а также некоторая часть тепла, удерживаемая внутри вашего здания), поэтому ваш дом будет остывать в процесс — что нехорошо в середине зимы. Если вы сушите электрическая сушилка, водяной пар в вашем доме обычно не проблема: большинство сушилок либо выпускают влажный воздух через шланг, либо конденсируйте его обратно в воду, которая стекает в канализацию.Но недостаток — огромное количество потребляемой электроэнергии.

Фото: Быстрая сушка: Самым большим преимуществом использования электрической сушилки для белья является то, что она сушит вещи намного быстрее, чем любой другой метод сушки. Это типичное время сушки, указанное на корпусе современной сушилки немецкой компании Bosch. Согласно этому, даже большой груз весом 6 кг высохнет за пару часов, что намного быстрее, чем на открытом воздухе во многих странах.

Как работает сушильная машина?

На основании научных данных мы убедились, что наилучшие условия сушки включают тепло, движение воздуха и низкая влажность (или постоянное удаление влаги).Сушильные машины для одежды (также называемые сушильными барабанами) комбинируйте эти вещи для сушки одежды быстро и эффективно внутри большого вращающегося металлического барабана. К сожалению, использование таких сушилок стоит больших денег, и они могут давать усадку. повредить или медленно портить вашу одежду (проверьте этикетки для стирки на вашем одежду очень осторожно, прежде чем класть ее в сушилку, например это).

Основная идея состоит в том, чтобы обдувать горячий сухой воздух с одной стороны барабана, когда он опрокидывает барабан. одевает вокруг и одновременно отводит влажный влажный пар из другой части барабана.Вот как это работает шаг за шагом. (На этом снимке мы смотрим сбоку, а перед станком слева.)

  1. Сердце машины — большой металлический барабан с лопастями по внутреннему ободу (показан здесь горизонтальными серыми линиями). В больших машинах, например, в прачечных самообслуживания, барабан всегда вращается в одном направлении. В небольших домашних машинах барабан вращается в одну сторону примерно 30 секунд, затем останавливается, а затем вращается в другую сторону, чтобы ваша одежда не сваливалась в кучу.
  2. Холодный воздух втягивается в машину через воздухозаборник. Часто он находится в передней части машины, чтобы она не пачкалась и не запылялась (как и вокруг задней части).
  3. Вентилятор всасывает воздух и тянет его к нагревательному элементу.
  4. Вентилятор приводится в действие электродвигателем (подробнее о том, как работают двигатели).
  5. Когда холодный воздух проходит над нагревательным элементом, он нагревается и превращается в горячий сухой воздух. А термостат (не показан) периодически включает и выключает нагревательный элемент, чтобы предотвратить перегрев машины или приготовление одежды.Выбирая на сушилке низкую или высокую температуру, вы фактически меняете установку термостата.
  6. Теплый воздух от нагревательного элемента входит в барабан, как правило, через большие отверстия сзади. В прачечных самообслуживания весь барабан проделан маленькими отверстиями, и горячий воздух поднимается снизу вверх. (На фото в самом верху этой страницы изображена такая большая сушилка для белья.)
  7. Барабан медленно вращается с помощью ремня, соединенного с электродвигателем, сделанного из чего-то вроде резины.Часто, как показано здесь, один электродвигатель приводит в движение барабан и вентилятор.
  8. При вращении барабана лопасти поднимают и переворачивают мокрую одежду, пока не достигнут верха барабана. Затем гравитация заставляет их падать обратно в горячий и сухой воздух. Сушилки работают наиболее эффективно, когда белье проходит через горячий воздух таким образом. Если вы перегрузите их, белье просто скроется и скатится в большой шар, а не кувыркается, и на то, чтобы высохнуть, потребуется гораздо больше времени.
  9. Воздух, выходящий из сушилки, проходит через фильтр для ворса, который улавливает пыль и кусочки пуха.В некоторых сушилках есть второй (вытяжной) вентилятор для удаления влажного воздуха. Во избежание возгорания необходимо регулярно чистить фильтр для ворса в сушилке (в идеале — каждый раз, когда вы его используете).
  10. Вытяжной воздух проходит вверх через вентиляционный шланг, который либо постоянно установлен в потолке (как здесь), либо временно проходит через открытое окно. В некоторых сушилках и большинстве комбинированных стирально-сушильных машин влажный отработанный воздух проходит через теплообменник и конденсатор, поэтому вода охлаждается и отводится, а тепло, которое она содержит, улавливается и повторно используется, что делает весь процесс более эффективным.

Вкратце …

Так как лучше сушить одежду?

  1. Просушите снаружи, если можете. Это лучше для твоего карман, ваша одежда, ваш дом, ваше здоровье и планета.
  2. Тщательно выбирайте дни. В зависимости от климата, в котором вы живете, влажность вполне может быть более важным фактором, чем температура. В Другими словами, вы можете обнаружить, что можете сушить вещи на улице даже в холодные засушливые дни. если не слишком влажно. Посетите веб-сайт о погоде, который дает прогноз влажности. где ты живешь.Я считаю, что сушка на открытом воздухе лучше всего работает при влажности ниже 80. процентов, действительно хорошо для 75 процентов или ниже, и совсем не, если влажность составляет более 90 процентов.
  3. В засушливые зимние дни влажность обычно снижается до минимума в середине дня. Развешивайте вещи в середине утра (после того, как исчезнет туман или роса) и внесите их до того, как вернется вечерняя сырость.
  4. Погода или время года могут помешать полностью высушить вещи на открытом воздухе, но все же стоит попытаться достать половину или две так высыхают трети.Если вы сушите наполовину снаружи, а затем сушите в стиральной машине, чтобы закончить, вы все равно сократите свои счета за сушилку вдвое, а свою одежду прослужит дольше.
  5. Если вам необходимо сушить вещи в помещении, лучше всего это сделать с помощью проветривания. шкаф (шкаф, окружающий резервуар с горячей водой, если вы Имеется). Если в вашем доме много сырости, вещи регулярно сушатся в помещении — плохая идея. Если ваша кухня и / или ванная сухая или хорошо вентилируется, рассмотрите возможность сушки одежды, чтобы влага. Если в этих комнатах будет постоянно сыро, это будет невозможно.
  6. Использование прачечной самообслуживания может показаться дорогим, но помните, что сушка требует скрытых затрат. вещи в помещении дома: сушка мокрой одежды в доме зимой будет увеличьте свои счета за отопление. Это не мнение, следует прямо из законов физики!
  7. Хорошо проветрите дом, если вы регулярно сушите вещи в помещении и подумываете о покупке осушитель, если влажность становится проблемой.
  8. Если вы собираетесь купить сушильную машину, обратите внимание на ее Этикетка EnergyStar (США) или эквивалентный энергетический знак экологической безопасности (в других странах).Помните, что сушилки для белья — едва ли не самые большие потребители энергии в доме. Если вы купите больше всего возможно использование энергоэффективной машины, вы сэкономите много денег за эти годы и поможете окружающей среде.
  9. Если для вас важна дезинфекция одежды (если вы, например, медицинский работник, стирающий форму), помните, что сушилка для горячего барабана сделает это более эффективно, чем холодная сушилка на открытом воздухе. Таким образом, вы можете сушить в стиральной машине часть белья во время сушки лески, хотя, конечно, вы можете предварительно постирать или замачивать вещи с помощью жидких дезинфицирующих средств.

Фото: Энергоэффективная сушка. Одна из причин, по которой использование сушильных машин так дорого, заключается в том, что большинство людей «пересушивают» свою одежду. В старых сушилках вы выбираете произвольное время сушки и оставляете сушильную машину включенной, пока белье не высохнет. Но это может означать, что сушилка работает намного дольше, чем нужно. Такие современные сушилки, как эта, также производства Bosch, автоматически останавливаются, когда белье высыхает. Поэтому вместо того, чтобы выбирать время сушки, вы выбираете тип одежды и желаемую степень сушки, а все остальное позволяет сушке.

Рекламные ссылки

Узнать больше

На сайте

На других сайтах

  • ENERGY STAR Самые эффективные сушилки для одежды 2020 года: надежное руководство с веб-сайта правительства США EnergyStar.
  • Сушилки и стиральные машины Национальной ассоциации противопожарной защиты. Полезные советы по безопасности для снижения риска возгорания в сушильной машине. Наиболее важным моментом является содержание в чистоте сушильной машины ( внутри: регулярно снимайте и очищайте фильтр для ворса, чтобы предотвратить скопление пыли и мусора, которые могут загореться).

Статьи

  • Это весна: Мадлен Сомервилль уже перестала пользоваться сушилкой. The Guardian, 10 мая 2016 г. Почему сушка на открытом воздухе лучше для вашей одежды, а также для окружающей среды.
  • Сушка белья в помещении «представляет опасность для здоровья» Элеонора Брэдфорд. BBC News, 2 ноября 2012 г. Почему сушка в помещении усугубляет проблемы со здоровьем, такие как астма, и почему нам нужно вернуться к «старым технологиям», таким как сушилки.
  • Какой самый экологически чистый способ сушки белья в помещении? пользователя Leo Hickman.The Guardian, 3 августа 2010 г. Читатели Guardian поделятся своими мыслями о том, как лучше всего стирать белье, когда у вас нет доступа к сушке на открытом воздухе.
  • Переосмысление белья в 21 веке редакции. The New York Times, 25 октября 2009 г. Есть ли более разумные способы стирки и сушки одежды?
  • Рисование линии на сушке верхней одежды Кристин Вудсайд. The New York Times, 2 декабря 2007 г. В некоторых районах попытки экологически чистой сушки одежды на открытом воздухе могут встретить жесткое сопротивление!
  • Удаление ворса из вентиляционных отверстий сушилки, автор Джей Романо.The New York Times, 22 января 2006 г. Очистка сушильной машины от ворса необходима для того, чтобы на ней не образовывалась плесень, она была безопасной и эффективной.

Патенты

Есть сотни патентов на все виды сушилок для одежды; вот очень маленький выбор:

  • Патент США 8015726: Автоматическая сушилка для одежды Джеймса П. Кэроу, Whirlpool Corporation, 13 сентября 2011 г. Типичная современная сушилка с улучшенной способностью определять поток воздуха через сушильную камеру.
  • Патент США 200

    848: Способ и бытовое устройство для сушки влажного белья. Автор Harald Moschütz, Bosch, 24 декабря 2009 г. Современная сушильная машина Bosch со встроенными датчиками температуры и влажности.
  • Патент США: 5,396,715: Микроволновая сушилка для белья и метод защиты от огня, Ричард Д. Смит, Исследовательский институт электроэнергии, 14 марта 1995 г. Микроволновые печи могут приготовить ваш обед быстрее, так могут ли они сотворить то же волшебство с вашим влажным бельем?
  • Патент США: 4490923: микроволновая сушилка для одежды от Perry W.Томас, 1 января 1985 года. Очень простая микроволновая сушилка начала 1980-х.

Пожалуйста, НЕ копируйте наши статьи в блоги и другие сайты

статей с этого сайта зарегистрированы в Бюро регистрации авторских прав США. Копирование или иное использование зарегистрированных работ без разрешения, удаление этого или других уведомлений об авторских правах и / или нарушение смежных прав может привести к серьезным гражданским или уголовным санкциям.

Авторские права на текст © Крис Вудфорд 2010, 2021.Все права защищены. Полное уведомление об авторских правах и условиях использования.

Подписывайтесь на нас

Сохранить или поделиться этой страницей

Нажмите CTRL + D, чтобы добавить эту страницу в закладки на будущее, или расскажите об этом своим друзьям с помощью:

Цитируйте эту страницу

Вудфорд, Крис. (2010/2021) Сушилки для одежды. Получено с https://www.explainthatstuff.com/how-clothes-tumble-dryers-work.html. [Доступ (укажите дату здесь)]

Подробнее на нашем сайте…

Сушка белья зимой

Стирка белья, когда зимой у вас больше нет стиральной линии, может быть настоящей болью. Кому действительно хочется выйти на мороз и потусоваться там стирать, когда велика вероятность, что оно, вероятно, не высохнет. Это может сделать вашу ежедневную стирку настоящей рутиной.У нас осталось не так много вариантов, и один из них — сушить одежду в помещении, что, на мой взгляд, может быть очень вредным для здоровья и вызывать плесень.

Я собрал несколько решений, которые, надеюсь, помогут вам и сделают зимнюю стирку более переносимой.

Экстра отжим

По окончании цикла стирки сделайте дополнительный отжим. Вы удивитесь, насколько это поможет сократить время высыхания и насколько больше воды будет удалено.

Сушилка для белья

Использование барабанной сушилки может быть дорогостоящим, поэтому я настоятельно рекомендую добавить сушильный шар Tumbe Drier Ball, который ускорит время сушки и предотвратит спутывание одежды.Эти шары также источают свежий аромат, что является дополнительным бонусом!

Нажмите здесь, чтобы купить шарики для сушки.

Создайте место для сушки.

Если вам повезет, выберите для сушильных шкафов свободную спальню или неиспользуемое помещение. Хорошо проветривайте комнату. Откройте окна и закройте дверь, чтобы свежий воздух мог циркулировать.

Рекомендация Королевы Чистоты НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Электрические сушилки действительно удобны и позволяют тканям сохнуть намного быстрее

Рекомендация Королевы Чистоты — НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Вешалка для одежды

Один из моих любимых приемов сушки — вешать одежду на вешалки, а затем развешивать ее на карнизе с приоткрытым окном.Вы будете удивлены тем, как быстро одежда может высохнуть таким образом, к тому же она делает одежду менее мнятой, поэтому ее гораздо легче гладить.

Вешалки Goof необходимы для поддержания формы одежды. Обновление моей вешалки — НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Осушитель воздуха

Осушитель — еще один отличный вариант для сушки тряпок. Некоторые из новых моделей настолько продвинуты и имеют настройки, специально предназначенные для сушки одежды. Основная цель — удалить из воздуха лишнюю влагу.

Мои проверенные и проверенные рекомендации — НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Переносная электрическая сушилка для белья

Электрические сушилки для салфеток — отличная альтернатива барабанным сушилкам. Они энергоэффективны, просты и удобны в сборке. Они выпускают нежные теплые волны воздуха, и их можно оставить на ночь.

Проверенная рекомендация — НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Не перегружать радиаторы

Не вешайте одежду на радиаторы, так как это усложнит работу котла и увеличит ваши счета за отопление.Вместо этого выберите воздухозаборники радиатора, и вы обнаружите, что складки на одежде меньше, поэтому их легче гладить.

Заказать воздуховоды — НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ

Холодный и солнечный зимний день

Мне нравится моя линия для стирки, и я до сих пор считаю, что сушить одежду лучше всего на улице. Я повешу белье сушиться на улице, если будет холодный солнечный день. Легкие вещи, такие как рубашки и постельное белье, высохнут, если они большую часть дня находятся на улице, но когда вы принесете белье, они будут холодными.Сушив одежду на улице, мы сохраняем ее свежей и хорошо проветриваемой. Это позволяет избежать попадания влаги в волокна, вызывая неприятный запах плесени. Убирая одежду чистой и проветриваемой, вы со временем улучшите ее срок службы, а это значит, что ваши любимые вещи будут оставаться вашими любимыми дольше!

Советы по уходу за стиральной машиной можно найти здесь.

Как всегда, спасибо, что нашли время прочитать
Lynsey Queen of Clean xoxox

Этот пост содержит партнерские ссылки

Отопление — Можно ли зимой использовать сушилку в качестве источника тепла?

отопление — Можно ли использовать сушилку в качестве источника тепла зимой? — Обмен стеками товаров для дома
Сеть обмена стеками

Сеть Stack Exchange состоит из 178 сообществ вопросов и ответов, включая Stack Overflow, крупнейшее и пользующееся наибольшим доверием онлайн-сообщество, где разработчики могут учиться, делиться своими знаниями и строить свою карьеру.

Посетить Stack Exchange
  1. 0
  2. +0
  3. Авторизоваться Зарегистрироваться

Home Improvement Stack Exchange — это сайт вопросов и ответов для подрядчиков и серьезных домашних мастеров.Регистрация займет всего минуту.

Зарегистрируйтесь, чтобы присоединиться к этому сообществу

Кто угодно может задать вопрос

Кто угодно может ответить

Лучшие ответы голосуются и поднимаются наверх

Спросил

Просмотрено 91k раз

Можно ли прикрепить переключатель к вентиляционному отверстию электрической сушилки для белья, чтобы он мог обогревать мой дом зимой? Похоже на такую ​​расточительность, чтобы все это вынести наружу.Я полагаю, вам понадобится какой-то фильтр или, возможно, вариант лучистого отопления.

Тестер101

10k7373 золотых знака

Создан 08 ноя.

dotjoedotjoe

48922 золотых знака77 серебряных знаков1313 бронзовых знаков

2

Вентиляционный воздух осушителя наполнен водяным паром и пылью.Я бы не хотел влетать в свой дом.

Я не знаю, сколько тепла (БТЕ) ​​сушилка выделяет во время работы, но похоже, что это будет небольшое количество, и, конечно, большинство людей не запускают сушилку очень часто — возможно, несколько раз в неделю.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *