Что лучше тефлон или керамика в мультиварке: Как правильно выбрать чашу для мультиварки REDMOND? Какое покрытие лучше?

Как правильно выбрать чашу для мультиварки REDMOND? Какое покрытие лучше?

Выбирая мультиварку, пользователи обычно обращают внимание на производительность и полезные функции. Однако есть еще одна не менее важная деталь — чаша мультиварки. Какой материал для чаши лучше в эксплуатации и в чем разница между антипригарными покрытиями?

В основном чаши мультиварок изготавливают из алюминия или нержавеющей стали.

Алюминий

Достоинства: этот материал проводит тепло гораздо лучше, чем металл, поэтому ингредиенты в такой чаше нагреваются равномерно. Кроме того, алюминий не требует особого ухода и легко моется.

Важно знать: алюминий не такой прочный, как нержавеющая сталь. Срок использования чаши будет зависеть от покрытия.

В алюминиевой чаше REDMOND RB-A583 используется прочное антипригарное покрытие, позволяющее готовить без масла или с его минимальным количеством. Покрытие устойчиво к механическим воздействиям и высоким температурам, а также очень легко очищается с помощью обычных губки и моющего средства.

Чаша для мультиварки REDMOND RB-A583

Нержавеющая сталь

Достоинства: это устойчивый к коррозии материал. Он легко выдержит падения и перепады температур. Вы можете перемешивать и взбивать ингредиенты любыми приборами, не боясь повредить чашу.

Важно знать: часто чаши из этого материала не покрываются антипригарным слоем. Теплопроводность у чаши из нержавеющей стали хуже, чем у чаши из алюминия, поэтому пище нужно больше времени для равномерного нагрева.

Чаша из нержавеющей стали REDMOND RB-S400 особенно хорошо подойдет для приготовления супов, в том числе крем-супов и супов-пюре. Вы можете взбивать содержимое чаши блендером, совершенно не опасаясь повредить внутреннее покрытие.

Кроме того, чашу можно мыть в посудомоечной машине.

Чаша стальная REDMOND RB-S400

Политетрафторэтилен (ПТФЭ) и керамика — самые популярные материалы для покрытия чаш мультиварок.

Покрытие на основе ПТФЭ

Достоинства: материал медленно изнашивается из-за низкого коэффициента трения. Политетрафторэтилен хорошо переносит низкие температуры, поэтому чашу с таким покрытием можно ставить в холодильник. Материал устойчив к щелочам, легко моется и не поглощает воду.

Важно знать: политетрафторэтилен царапается металлическими столовыми приборами, поэтому для помешивания лучше использовать силиконовые и деревянные лопатки.

Для целого ряда мультиварок REDMOND подходит модель REDMOND RB-A503 с антипригарным покрытием DAIKIN®. Пятилитровая чаша справится с жаркой, выпеканием, варкой молочных каш. Можно использовать чашу для хранения продуктов в холодильнике или для приготовления блюд в духовке. Пища не пригорит и не прилипнет к поверхности.

Чаша с антипригарным покрытием REDMOND RB-A503

Керамическое покрытие

Достоинства: керамика — экологичный материал. Даже при сильном нагреве покрытие не выделяет опасных веществ. Термостойкость керамики выше, чем у политетрафторэтилена. Такое покрытие выдерживает нагрев почти до 500 градусов.

Важно знать: лучше не ронять чашу с керамическим покрытием, так как керамика плохо переносит падения и удары. Материалу противопоказан резкий перепад температур. Также покрытие не устойчиво к воздействию щелочей.

У чаши с керамическим покрытием REDMOND RB-C508 высокотехнологичная многослойная структура, надежно защищающая от пригорания. Эта модель отличается устойчивостью к механическим воздействиям и высоким температурам. Улучшенная теплопроводность обеспечивает равномерный нагрев продуктов.

Чаша для мультиварки REDMOND RB-C508

Покупатели чаш REDMOND оставляют следующие отзывы:

Галина

«Купила в этом магазине чашу. Отличные консультанты, помогли подобрать под мою мультиварку. Чаша супер!!! Можно мыть в посудомойке, толстая, готовить ещё лучше моя мультя стала. Кому надо и подходит по размеру — берите, не пожалеете!!!»

Алексей Д.

«Давно искал чашу без покрытия, другие производители не предлагают такую опцию, хотя для определенных блюд подходит только чаша без покрытия. Плюс можно мыть агрессивными средствами. Это находка, рекомендую.»

Дмитрий

«Приобретал как-то давно одну из первых мультиварок Редмонд и с годами решил уже заменить чашу на что-то новое. И как раз на сайте производителя увидел подходящую модель чаши, но уже с лучшим защитным покрытием и усиленным дном, которое защищает чашу от деформации при частом нагреве! Остался доволен результатом покупки и буду советовать всем друзьям!»

Сергей

«Хорошая чаша, приятная цена. Написано, что покрытие японское, никогда нечего не пригорало. Мыть можно в посудомойке, ну и приятная цена для дополнительной чаши — тоже аргумент.»

У каждого материала и покрытия свои отличительные черты. Расставьте приоритеты, чтобы легко сделать выбор.

Выбирая алюминиевую чашу, стоит присмотреться к прочности ее покрытия. Чашу из нержавеющей стали трудно повредить, но она не обладает антипригарными свойствами.

Покрытие на основе политетрафторэтилена надежно в эксплуатации, но с ним лучше использовать мягкие столовые приборы. Керамическое покрытие экологично и выдерживает сильный нагрев, но плохо переносит резкий перепад температур и падения.

При правильной и аккуратной эксплуатации чаши с любым покрытием прослужат долго, позволив вам приготовить сотни неповторимых блюд.

Мультиварки с каким покрытием лучше — с тефлоном или керамикой?

Мультиварки – настоящее спасение для многих хозяек. Наряду с мощностью и функциональностью, которые являются главными критериями для выбора мультиварки, материал чаши и антипригарного покрытия влияет на выбор модели никак не меньше. Какая же мультиварка лучше — с керамическим или тефлоновым покрытием? Давайте разбираться. Время прочтения — 6 минут.

В МАГАЗИН

Основой для чаш большинства мультиварок служит сталь или алюминий, при чем последний может быть как тонким (штампованным), так и массивным (литым). Но главное их отличие состоит в покрытии – именно от него будут зависеть антипригарные свойства и срок службы чаши.

В покрытиях для мультиварок на самом деле можно «заблудиться», особенно если учитывать, что каждый уважающий себя производитель стремится придумать что-нибудь новенькое и дать интригующее название «своему» покрытию. Однако в действительности все они являются производными от двух основных материалов покрытия – тефлона и керамики.

Давайте рассмотрим достоинства и недостатки каждого из покрытий подробнее.

Мультиварка Tefal RK321A34КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Количество программ	37
Мощность	750 Вт
Дополнительно	Объем чаши — 5 л, мультиповар, пароварка, разогрев, таймер отсрочки, дисплей

Мультиварка с тефлоном: преимущества и недостатки

Наверняка каждая современная хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с тефлоном, ведь именно тефлоновое покрытие остается наиболее популярным и широко представленным на рынке. Оно преобладает не только в мультиварках, но и в прочей утвари и кухонной бытовой технике: сковородках, вафельницах, хлебопечках и бутербродницах.

В действительности тефлон – это упрощенное маркетинговое название политетрафторэтилена (запомнить или уж тем более выговорить последнее представляется не самой простой задачей).

Главными фишками тефлона являются добротные антипригарные свойства (разумеется, при правильной эксплуатации) и широкий разброс цен – тефлоновые мультиварки можно найти как среди бюджетных моделей, так и среди премиум-сегмента.

Мультиварка Hilton HMC 518КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Количество программ	18
Мощность	900 Вт
Дополнительно	Объем чаши — 5 л, поддержание температуры, таймер отсрочки, дисплей

Самое важное правило при использовании тефлоновых покрытий – сохранить его целостность и не царапать поверхность металлическими предметами (лопатками, ложками, ножами). Чаша покрывается тефлоном достаточно тонким слоем (хотя толщина слоя зависит от конкретного бренда и модели), поэтому царапины со временем могут привести к отслаиванию всего покрытия.

Чтобы уж точно обезопасить свою мультиварку от всякого рода повреждений, лучше использовать силиконовые или деревянные лопатки. Если в комплекте к мультиварке были специальные лопатки или гарнирные ложки из пластика, перед использованием лучше их проверить на наличие острых краев. Если таковые имеются, их лучше заменить более щадящими «инструментами» — мультиварка будет вам благодарна и прослужит дольше. Приятный плюс для владельцев посудомоечных машин – тефлоновые чаши можно мыть в посудомойке.

Рисоварка Tristar RK-6140КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Количество программ	1
Мощность	300 Вт
Дополнительно	Поддержание температуры, таймер отсрочки, дисплей, защита от выкипания, световой индикатор

Не смотря на все достоинства, есть в тефлоне и «подводный камень» – в плане сохранности самого покрытия тефлоновые чаши имеют меньший срок службы. Но о том, как его продлить, мы уже рассказали выше.

Достоинства тефлона:

• Хорошие антипригарные свойства, которые долго сохраняются
• Приятный ценник и огромный выбор моделей
• Можно мыть в посудомойке

Недостатки:

• Покрытие относительно недолговечное
• Потребуется бережное отношение и деликатные кухонные предметы

Плюсы и минусы керамической мультиварки

Керамическое покрытие имеет не много общего с керамикой классической, из которой делается посуда. Этот композитный материал больше схож с эмалью, имея в составе микрочастицы песка и различные добавки, что делает структуру покрытия абсолютно гладкой и не пористой. Благодаря этому свойству керамика относится к наиболее экологически чистым покрытиям.

Мультиварка Philips Viva Collection HD3137/03КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Количество программ	15
Мощность	980 Вт
Дополнительно	Объем чаши — 5 л, йогурт, поддержание температуры, разогрев, таймер отсрочки, функция «свой рецепт»

По сравнению с тефлоновым, керамическое покрытие обычно «заливается» в чашу более толстым слоем, но это все равно не делает керамику абсолютно устойчивой к царапинам. В целом, уход за таким покрытием аналогичен уходу за тефлоном, но имеет некоторые отличительные особенности.

Безусловно, металлические лопатки для керамики не подходят, но пластиковые предметы вреда ей не приносят. А вот мыть керамические чаши в посудомойке нельзя – материал хоть и надежный, но остается достаточно хрупким. По этой же причине керамику лучше не ударять (падение или небрежное мытье в раковине может привести к сколу покрытия) и не использовать агрессивные моющие средства.

Мультиварка Polaris EVO 0446DS ГрафитКУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Количество программ	15
Мощность	980 Вт
Дополнительно	Объем чаши — 5 л, йогурт, поддержание температуры, разогрев, таймер отсрочки, функция «свой рецепт»

Одним из недостатков керамических чаш является постепенная потеря антипригарных качеств. При этом покрытие может оставаться целым, без царапин и прочих повреждений, а готовить уже придется на изрядном количестве масла. Чтобы немного нивелировать эту удручающую особенность керамики, лучше выбирать чаши с рельефным или ребристым дном.

Достоинства керамического покрытия:

• Покрытие экологически чистое
• Срок службы больше чем у тефлона

Недостатки

• Материал хрупкий, боящийся ударов и сколов
• Склонно к потере антипригарных свойств
• Нельзя использовать в посудомоечной машине

Ведущие производители

Мультиварки – прибор весьма актуальный и популярный, поэтому на рынке бытовой техники за любовь пользователей конкурируют десятки брендов всех мастей.

Удачное соотношение цена-качество представлено в модельных рядах фирм Rotex, Delfa, Elenberg, Saturn, Polaris, Mirta, Hilton и Clatronic. Они понравятся тем хозяйкам, которые ищут не уйму наворотов, а просто надежную рабочую «лошадку».

Мультиварка Rotex REPC53-BКУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Количество программ	10
Мощность	900 Вт
Дополнительно	Объем чаши — 5 л, йогурт, поддержание температуры, светодиодный дисплей

В среднем и, вероятно, наиболее востребованном ценовом сегменте, расположились мультиварки Redmond, Philips, Gorenje и Russel Hobbs. Такие мультиварки обычно имеют более широкую функциональность и оснащаются дополнительными возможностями, которых в бюджетных моделях не найти.

Мультиварка-скороварка Redmond RMC-PM503КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Количество программ	15
Мощность	900 Вт
Дополнительно	Объем чаши — 5 л, программы для приготовления сыра, творога, фондю, стерилизация, пастеризация жидких продуктов, подогрев детского питания

К разряду «премиум» относятся бренды Oursson, Delonghi, Tefal и Moulinex. Цена их, разумеется, выше, но и готовить в них – одно удовольствие. Расходы оправдываются сочетанием безупречного качества с огромными возможностями, что и привлекает многих покупателей.

Мультиварка Moulinex CE430834КУПИТЬ

Параметры	Характеристики
Количество программ	33
Мощность	1000 Вт
Дополнительно	Объем чаши — 5 л, мультиповар, пароварка, поддержание температуры, предварительная отмена автоподогрева, таймер отсрочки

Советы по уходу за чашей мультиварки

На самом деле, при правильном и бережном отношении любая чаша мультиварки прослужит долго. Чтобы уж наверняка сохранить свою мультиварку в «боевом расположении духа», дадим вам еще одну рекомендацию, применимую к любой технике и посуде с антипригарным покрытием, о которой редко говорят в магазинах.

Любое покрытие, будь то тефлон, керамика, мрамор или композитный материал, не любит резких перепадов температур – резкое расширение и сужение металла-основы способно быстрее привести к порче покрытия. Поэтому не стоит класть в разогретую чашу замороженные продукты (лучше делать это перед включением устройства), а также перед мытьем чаши лучше дать ей остыть, а не заливать сразу после готовки холодной водой.

ЧИТАЙТЕ В TELEGRAM

Также по теме:

Покрытие чаши мультиварки. Какое лучше выбрать —  тефлоновое или керамическое?

Мультиварка ­– один из самых нужных кухонных девайсов. Максимум вкусных блюд и минимум усилий. В общем, мечта! При выборе важно учесть не только мощность, тип управления и функционал, но и параметры чаши мультиварки. Сегодня расскажем о типах покрытия и решим, что же лучше: тефлон или керамика.

Содержание

Какая чаша лучше для мультиварки?
Как выбрать чашу? Практические советы
Виды антипригарных покрытий
Тефлон или керамика?
Советы, рекомендации
Выводы

Какая чаша лучше для мультиварки?

Чаша ­– одна из важнейших деталей мультиварки. Именно от того, насколько правильно она подобрана, зависит удобство использования прибора. Неудачный объем или покрытие могут омрачить радость от долгожданной покупки.

Размеры емкостей разных моделей варьируются в диапазоне от 2 до 12 литров. Стоит учесть, что номинальный объем может отличаться от полезного приблизительно на 500 мл. Мы уже писали о том, что не стоит перегружать чашу и утрамбовывать продукты так, чтобы еле закрывалась крышка. Вы вряд ли будете рады потом отмывать последствия их «побега»… Самыми популярными считаются пятилитровые мультиварки. Они отлично подходят для семьи из 3-4 человек.

Материалом для чаши обычно служит нержавеющая сталь или алюминий. В первом случае напыление может вообще отсутствовать. Нержавейка не боится металлических лопаток, жестких мочалок, коррозии и падений. Плюсов много, но есть и большой минус ­­– высокая вероятность пригорания блюд.

Алюминий – легкий материал, который проводит тепло в 13 раз лучше, чем сталь и обеспечивает более равномерный нагрев. Долговечность использования такой чаши, как правило, предопределяет ее покрытие: тефлоновое, керамическое, угольное, мраморное и т.д. У разных брендов свои названия, особенности и составы.

Чтобы выбрать лучшее покрытие для чаши мультиварки, нужно разобраться в особенностях самых популярных из них. Например, с антипригарным можно готовить почти без масла, а керамическое обладает высокой жароустойчивостью. Подробнее об этом расскажем в отдельном пункте. А сейчас поговорим об общих критериях выбора хорошей чаши.

Как выбрать чашу? Практические советы

Вот несколько рекомендаций, которые помогут купить мультиварку с качественной чашей:

• Внимательно рассмотрите емкость. На ней не должно быть повреждений. Звучит банально, но это один их важнейших пунктов.
• Определитесь с размером «волшебного котелка». Если не можете выбрать, ориентируйтесь по объему ваших самых «ходовых» кухонных кастрюль.
• Учтите, что слишком тонкая емкость может быть склонна к деформации и чаще подлежать замене. К тому же прочность антипригарного покрытия чаши мультиварки зависит, в том числе от его толщины.
• Напыление должно быть нанесено равномерно.
• Чаша из нержавейки нагревается дольше, чем алюминиевая.
• Очень удобно, когда у нее есть специальные жаростойкие ручки.
• Изучите недостатки и преимущества выбранного типа напыления.
• Также определиться с покрытием чаши мультиварки помогут отзывы покупателей.

Виды антипригарного покрытия

Это один из самых интересных и важных вопросов. Мультиварки с антипригарной чашей позволяют готовить с минимумом масла и не бояться пригорания. Такое покрытие не придает блюдам посторонних запахов. Не вступает в реакции с водой, продуктами и моющими средствами. Благодаря химической инертности оно безопасно для организма.

Вот краткие характеристики его основных видов:

Максимальное скольжение, отличные антипригарные свойства, устойчивость к воздействию моющих средств. Но оно легко царапается и не терпит перепадов температур.

Экологичное, безвредное и термоустойчивое. Не любит посудомоечных машин.

Благодаря каменной крошке в составе композита, обладает повышенной устойчивостью к

Царапинам. «Проживет» дольше других вариантов, но и цена будет выше.

Наделено примерно такими же антипригарными свойствами, что и тефлон. Благодаря угольному компоненту очищает воду от вредных примесей. Но по отзывам довольно легко царапается. Хотя пластиковые лопатки еще никто не отменял.

К наиболее распространенным и популярным относятся первые два вида. Давайте сравним их и попробуем решить, какое покрытие чаши в мультиварке лучше и почему.

Тефлон или керамика?

Мультиварки с тефлоновой чашей широко представлены на рынке. Этот материал был изобретен в 1938 год и с тех пор не исчезает с полок магазинов. К преимуществам тефлонового покрытия относят:

• фантастические антипригарные свойства;
• стойкость к воздействию химикатов и щелочи;
• возможность мытья в посудомойке;
• широкий разброс цен;

Среди недостатков можно выделить:

• разрушение защитного слоя от перепадов температур;
• слабую устойчивость к механическим воздействиям;
• Токсичность при повреждении покрытия и перегреве.

Также его нельзя нагревать до температуры выше, чем 260 °С. Но с мультиваркой вам вряд ли удастся достичь такого значения. При соблюдении правил эксплуатации тефлоновое покрытие чаши мультиварки будет служить вам долгие годы и станет выгодным вложением.

Керамика представляет собой композитный материал, который больше похож на эмаль. Ее получают по технологии золь-гель и процент микрочастиц песка может быть любым. Внешне она отличается глянцевостью и абсолютной гладкостью

Среди достоинств чаш мультиварок, покрытых керамикой, можно выделить:

• устойчивость к температурам до 450 °С;
• хорошие антипригарные свойства;
• более высокую устойчивость к царапинам;
• срок службы дольше, чем у тефлона;
• экологичность.

Но у керамики есть и минусы:

• нельзя мыть в посудомойке;
• боится сколов и ударов;
• со временем теряет антипригарные свойства;
• не терпит резких температурных перепадов;
• боится щелочной среды.

Как видите, оба варианта не идеальны, но по-своему хороши. Выбирать вам. В наших магазинах в Харькове и других городах есть мультиварки и с керамическими, и с тефлоновыми чашами. Хотим заметить, что бережное отношение может значительно увеличить срок службы любого покрытия. Об этом расскажем далее.

 

Советы, рекомендации

Эти правила обеспечат вашей мультиварке долгую и счастливую жизнь:

• Обязательно дайте ей полностью остыть после приготовления. Практически все чаши боятся перепадов температур. Поэтому не стоит мыть разогретую емкость в холодной воде и класть в нее замороженные продукты.
• Промывайте чашу и крышку после каждого использования.
• Выбирайте щадящий режим в посудомоечной машине.
• Не используйте для керамических и тефлоновых чаш сеточки и жесткие губки.
• Перемешивайте продукты пластиковыми или деревянными лопатками.
• Если решили протереть нагревательный элемент, проверьте его сухость перед включением.
• Используйте жидкие моющие средства, а не абразивные.
• Не опускайте корпус мультиварки в воду.
• Устанавливайте чашу плотно и ровно.
• Ставьте мультиварку подальше от раковин и резервуаров с жидкостью.

Как видите, все предельно просто. Не пренебрегайте этими рекомендациями и ваша мультиварка будет в полном порядке.

Выводы

Мультиварка может значительно упростить вашу жизнь. С ней возникает желание чаще готовить и, вообще, стряпать что-нибудь особенное. В комплекте большинства моделей поставляется красочная книга рецептов, которая непременно разбудит вашу кулинарную фантазию. Может, пора решиться и обзавестись такой помощницей?:) Выбирайте мультиварку мечты в нашем интернет-магазине и делитесь впечатлениями в комментариях.

какое покрытие мультиварки лучше и безопаснее • Статьи Эпицентр

Для одних приготовление пищи – это ежедневная рутина, которая занимает много времени, сил и энергии, а для других – хобби. Однако, имея на своей кухне мультиварку, любимые блюда готовятся быстро, просто и с удовольствием. Все что нужно: найдя свой рецепт загрузить необходимые ингредиенты и выбрать режим приготовления. Далее вы можете заниматься своими делами, пока этот кухонный девайс работает. Однако, чтобы радость по приготовлению не омрачила пригоревшая пища, к выбору мультиварки следует относиться ответственно, особенно к самому главному ее элементу – чаше. Поскольку она имеет непосредственный контакт с пищей и моющими средствами, срок ее эксплуатации быстро истекает. Но сегодня на рынке есть широкий ассортимент чаш для мультиварки различных моделей и с разным покрытием. Мало кто вообще обращает внимание на его материал. Но в действительности, именно от поверхности посуды для приготовления, зависит вкус, качество и даже безопасность блюда. В данной статье мы подготовили для вас информацию о различных типах поверхностей чаш для мультиварки, описали плюсы и минусы каждой и надеемся, что поможем вам в выборе.

• Керамическое – самое безопасное покрытие

Правильнее будет сказать, что это покрытие не керамикой, а раствором на основе мелких частиц кремнийорганических соединений. Получая такой жидкий золь-гель, им покрывают металлическую основу чаши и сушат, в результате чего получают глянцевый слой, который внешне и по составу похож на керамику. Такая поверхность считается самой безопасной и экологичной. Это особенно ценится сейчас, во времена плохой экологии, поэтому такой продукт заслуживает особого внимания. Среди других преимуществ стоит отметить:

• термостойкость – такая чаша способна выдерживать температуру до 450℃ без деформаций и трещин, что позволяет ее использовать даже в максимально разогретой духовке;
• антипригарные свойства – пища не прилипает к стенкам, одновременно добавляет еще одно преимущество в очистке посуды, достаточно протереть губкой с моющим средством;
• не боится царапин – в отличие от тефлона, не критично, если вы будете помешивать или накладывать еду деревянной ложкой или вилкой нержавеющей стали.

Однако, как и каждый продукт керамика имеет свои недостатки:

• для мытья керамической чаши нужно выбирать специальные моющие средства без агрессивных химических элементов и мыть ее только вручную. Керамика не «любит» посудомоечных машин, поскольку трескается от ударов и резких перепадов температуры;

• при активном пользовании мультиварки, ее антипригарные свойства сохраняются около года, что указывает на ее недолговечность;

• цена бюджетной керамической чаши выше от тефлонового изделия даже премиум сегмента.

Тефлоновое – практичное и антипригарное покрытие

Наиболее популярные на сегодня чаши с тефлоновой поверхностью, в которых отлично балансируют – цена равно качество. Анализируя характеристики тефлона, прежде всего следует отметить максимальное скольжение и минимальное трение, что вместе обеспечивают высокий уровень антипригарных свойств.

Среди других плюсов:

• неприхотливость к моющим средствам – можно мыть любым доступным моющим средством;
• возможность мытья в посудомоечной машине – такая чаша не боится ударов;
• долговечность – при отсутствии механических повреждений тефлоновая чаша служит годами;
• оптимальная и безопасная температура для тефлона – 260℃, что вполне достаточно для приготовления пищи в мультиварке, которая нагревается примерно к 190 ℃.

Минусы тефлонового покрытия:

• боится резкого перепада температуры, поскольку таким образом портится верхний слой поверхности;
• нельзя использовать в духовом шкафу, потому, что при высоких температурах начинают выделяться токсичные вещества;
• не устойчиво к царапинам, вместе с ним нужно использовать специальные ложки для перемешивания пищи.

Однако, сегодня на рынке доступны тефлоновые чаши, которые устойчивы даже к механическим повреждениям, но они находятся в высшем ценовом диапазоне.

Мраморное – долговечность его козырь

Чаша, которая покрыта композитом с каменной крошки – однозначно самая долговечная и наиболее устойчива к царапинам модель. Также, она значительно превосходит экологические свойства тефлонового и износостойкие качества керамического покрытия. Поэтому в цене ей тоже никто не составит конкурентов. Мраморная чаша стоит дороже чем керамическая.

Как видите, ни одно из вышеперечисленных вариантов – не является идеальным решением. Если экологическое, то не слишком износостойкое, если долговечное, то по более высокой цене. Ознакомившись со всеми указанными характеристиками, взвесив все за и против и проанализировав свой способ приготовления и ухода за техникой, вы должны самостоятельно выбрать оптимальный вариант для вас. Тем более, что на нашем сайте есть все возможные варианты чаш для мультиварки по доступным ценам, особенно приятная стоимость в период акций и скидок.

Как правильно подобрать смену чашу к своей мультиварке

Если вы покупаете переменную чашу для мультиварки, то прежде всего, следует узнать точную модель вашей кухонной техники. Такая информация обычно указана на коробке или в гарантийном талоне товара. Не стоит полагаться лишь на свои интуитивные способности и пытаться визуально определить размер и модель чаши. Потому что это не означает, что визуально похожа позиция будет совместима с вашей мультиваркой. Если модель вы узнали следует выбрать материал покрытия, это также довольно индивидуальный момент, и надеемся, что вышеприведенная информация вам поможет это сделать. И в завершение ловите несколько обобщающих советов:

1. Если вы готовы отдать больше денег за экологичность, долговечность и устойчивость к царапинам, то конечно мраморная чаша – именно то, что вам нужно, поскольку она лидирует по всем техническим характеристикам.
2. Если вы предпочитаете приобрести чашу по бюджетной цене, и бережное отношение к ее поверхности вас не смущает, тогда конечно тефлоновая поверхность – идеальный вариант.
3. Если вы готовы отдать большие деньги за экологичность и безопасность, но и можете смириться с не долговечностью, тогда керамическая чаша точно для вас.

Купить чашу для мультиварки, саму мультиварку и другую бытовую технику и необходимые к ней аксессуары, конечно выгоднее в «Эпицентре», ведь именно здесь идеальное соотношение высокого качества и доступной цены.

Керамическое или тефлоновое покрытие чаши, что выбрать?

Чаша мультиварки — один из основных элементов, и бывают они с тефлоновым покрытием и керамическим. От его качества напрямую зависит результат приготовленных блюд. Какому покрытию отдать предпочтение? Основное требование к выбору часто зависит не столько от покрытия, тефлон или керамика, сколько от безопасности в использовании и сроку службы.

Тефлон и керамика

Большой популярностью пользуются как тефлоновые чаши, так и керамические. Каждый производитель пытается убедить покупателей, что именно их чаши самые лучшие. Если говорить коротко – оба покрытия достаточно хорошие и заслуживают внимания. Но, и у тефлона, и у керамики, есть плюсы и минусы. Прежде чем вы окончательно сделаете выбор в чью-то пользу, нелишним будет узнать все подробности.

Тефлоновые чаши, достоинства и недостатки

Самые популярные чаши для мультиварки. Достоинства тефлона в том, что он не взаимодействует с кислотой и щелочью и является довольно прочным покрытием. Посуда из тефлона на рынке занимает лидирующие позиции уже 50 лет.

Преимущества тефлона

Хорошее антипригарное покрытие позволяет готовить еду практически без масла, причем такие свойства сохраняются на всем сроке эксплуатации.
Простота в уходе сделала тефлон фаворитом. Пища не прилипает в процессе приготовления, помыть ее не составит труда. Легко переносит воздействие химических средств – это позволяет мыть чашу для мультиварки в посудомоечной машине.
Спокойно переносит температуру до 260 С, в мультиварке температура варки составляет 100 С, а жарка происходит при 190 С. Единственное, использовать в духовке ее нельзя, духовой шкаф может нагреваться до 300 С.

Недостатки тефлона

Самый большой минус тефлоновой чаши в том, что ее легко поцарапать. Производители учитывают этот факт и стараются улучшить качество покрытия, допуская использование даже металлических аксессуаров. Минус – высокая стоимость.
Если нагреть тефлон вышеуказанной температуры в 260 С, происходит выделение вредных веществ.
Срок службы – 3 года, независимо бережно вы относились к чаше или нет.

Чаши с керамическим покрытием, плюсы и минусы

О том что, покрытие керамики является антипригарным, известно достаточно давно, но вот использовать его для посуды стали примерно 10 лет назад.
Хорошие антипригарные свойства, так же как и у тефлоновой чаши. Готовить можно практически не используя жиров.
Приставка «эко», которую так любят производители, здесь вполне уместна. Спокойно переносит нагрев до высокой температуры, не выделят никаких вредных веществ. Экологическая безопасность высокая и тефлоновое покрытие здесь в проигрыше.
Максимальная температура нагрева – 450 С, можно смело использовать в духовке.

Минусы керамического покрытия

Маленький срок службы, при правильном уходе она способна «прожить» всего 1,5 года.
Высокая чувствительность к щелочи – нельзя использовать в посудомоечных машинах.
Какую выбрать чашу для мультиварки решать вам. Для одних важна безопасность в использовании, для других, долгий срок службы. Существенных отличий по качеству нет, нельзя сказать, что одно покрытие на уровень выше другого.
Какой бы ни сделали выбор, но готовить в мультиварке вы будете с удовольствием.

мультиварка какая чаша лучше тефлоновая или керамическая

У меня опять вопрос! 🙂

К обладателям всех мультиварок, но особенно с чашами с керамическим покрытием. Больше всего склоняюсь к Polaris PMC 0517 ADБ но у нее как раз чаша с керамическим покрытием. Все ими очень восхищаются, типа покрытие лучше, ничего не прилипает, моется шикарно. Но переодически попадаются уже не такие восторженные отзыва о том, что все это только первые 3 мес в лучше случае, а потом все прилипает адски. Вот мне очень интересно узнать мнение людей, владеющих мультиварками более 3 мес, о качестве чаши. Пожалуйста напишите свой опыт — как быстро появляются (и появляются ли вообще) царапины и сколы, как быстро теряются (или не теряются вообще) и насколько антипригарные свойства, как часто в результате надо менять чашу (потому что слышала мнение что керамические надо вообще каждые 3-6 мес менять). Интересны также отзывы о обычных тефлоновых чашах — все те же вопросы. Реально очень хочу сравнить + это опрос (если он получится) был бы интересен многих, т.к. тема керамиских чаш чейчас оч актуальна 🙂 

У меня был пока опыт с 1 мультиваркой у нее было обычное тефлоновое покрытие, я была не очень опытна в вопросах обращения с мультиваркой, но вроде старалась аккуратно, пользовалась только пластиковыми лопаточками, мыла аккуратно мугкой губкой, иногда в п/м машине. На будущее решила — хоть производители разрешают мыть в посудомойке, делать этого нельзя! У меня на внутреннем покрытие это вроде не сказалось, но почему то !облезло! все внешнее! потом антипригарные св-ва стали ухудшаться (хотя они и сразу были не супер-пупер — вроде не пригорало но жарила я только с маслом). Уже чтобы отмыть приходилось долго тереть в т.ч. жесткой стороной губки (не металлической конечно, обычной). Сейчас заметила много маленьких царапинок именно внутри, возможно из-за пластиковых, а не силиконовых ложек. Сейчас в ней даже испечь ничего нельзя, т.к. все прилипаает намертво и не пропекается. Или если омлет делаешь, ровно пол омлета останется там))) В общем жуть! Хотя может эта чаша была изначально не фонтан 🙂 Сейчас я хочу купить новую мультю и самое важное для меня — чаша, особенно то, как быстро она изнашивается и как быстро теряет или не теряет антипригарные св-ва. При условии конечно бережного обращения — не буду мыть в п.м. машине, не буду наливать в нее слишком горячую-холодную воду, буду пользоваться только силиконовыми ложками! 🙂 

Прошу написать свой опыт 🙂

Антипригарное покрытие DAIKIN — что это такое?

Приветствую друзья! Данный материал расскажет об одном антипригарном материале, который может быть например использоваться в чаше мультиварке.

Описание

Антипригарное покрытие DAIKIN — состоит из политетрафторэтилена (пластик), стойкий к перепадам температур, поверхность очень скользкая, не вступает в реакцию с продуктами, безопасен.

Тем не менее по возможности выбирайте керамику. DAIKIN это обычный тефлон (фторопласт), только под другим названием.

Разбираемся

1. Это покрытие состоит из безопасного современного материала на водной основе, который обладает стойкостью к температурным перепадам. В чаше с таким покрытием пища не пригорает, сохраняя оригинальный вкус. Также стоит помнить, что чаша чувствительна к механическим повреждение, еще не предназначена для длительного хранения продуктов (может не просто так).
2. DAIKIN это на самом деле японская компания, которая разработала антипригарное покрытие Silkware, в основе которого пластмасса под названием политетрафторэтилен (ПТФЭ). Этот пластик не совсем безопасный, как пишут в интернете, поэтому что при нагревании может выделять вредные вещества. Поэтому если вы берете мультиварку, то лучше чтобы чаша была не из пластика, а из керамики. Также подмечу, что на самом деле вряд ли пластик реально опасен — просто керамика все равно лучше. Не могут делать чаши мультиварки из реально опасного материала, просто его опасность может быть в рамках допустимого, например при производстве подсолнечного масла может использоваться вообще бензин, но все мы его кушаем и живы))
3. Покрытие DAIKIN Silkware наносится на алюминий высокого качества, наносится в три слоя (или два зависит от модели). Поверхность получается гладкой, поэтому пищу можно готовить без масла и жиров. Покрытие не вступает в реакцию с продуктами, поэтому безопасно, как пишут в интернете. Все верно, но есть но — пластик это не металл и нагрев для него более критичный, поэтому с продуктами в реакцию пусть не вступает, но при нагревании думаю может что-то выделять. Это пластик, не металл. Но это мое мнение, я лично против, лучше керамика или металл.
4. Но повторюсь — везде пишут что DAIKIN Silkware это безопасное покрытие. Да и Япония это все таки. Но я лично все равно рекомендую керамику и точка))
5. Теперь немного про политетрафторэтилен (ПТФЭ). Это уникальный материал, был открыт в 30 годах ХХ века. Напоминает воск, поверхность очень скользкая, устойчив к воздействию практических всех химикатов, включая сильные кислоты. Но при этом — безопасный для здоровья. Не вступает в реакцию с продуктами, моющим средством или водой. При попадании внутрь организма — не представляет никакой опасности, он не всасывается организмом, не вступает ни в какие реакции и выводится из организма в первоначальном виде. На самом деле материал ПТФЭ используют в основе несколько антипригарных покрытий.
6. Покрытие DAIKIN например используется в некоторых моделях мультиварки MARTA, Redmond, Polaris и другие.

Заключение

Главное выяснили:

• Антипригарное покрытие DAIKIN — это пластик (политетрафторэтилен), по сути тот же тефлон, только под другим названием, стойкий к температурам, безопасен для здоровья, но при этом не предназначен для долгого хранения продуктов (стоит задуматься).
• Мое мнение — Антипригарное покрытие DAIKIN это неплохо, да, но мой личный совет — выбирать керамическое покрытие (даже если немного дороже).

Удачи и добра, до новых встреч друзья!

На главную! 11.10.2021

Есть ли мультиварки без тефлона? — Кухонные ниточки

Одним из самых важных моментов при покупке мультиварки является ее безопасность и материалы, из которых она изготовлена. Тефлон имеет много преимуществ, которые нравятся людям, но многие опасаются его попадания в пищу.

Поиск вариантов, которые могут не включать это вещество, переместился на вершину многих списков кулинарных энтузиастов.

Есть ли медленные плиты без тефлона? Да, есть мультиварки, в которых не используется тефлон.Вы сможете найти варианты медленноварок, в которых используются:

• Керамика с антипригарным покрытием / натуральный керамогранит
• Нержавеющая сталь

Эти опции по-прежнему обеспечивают антипригарную атмосферу без риска разрушения тефлона со временем и портит вашу еду.

Teflon — торговая марка химического политетрафторэтилена (ПТФЭ), синтетического фторполимера тетрафторэтилена.

Многие думают, что тефлон — это единственный способ предотвратить прилипание пищи к приборам. Но новые инновационные варианты показали нам, что тефлон — не единственная игра в городе и не самая безопасная.

Различные типы мультиварок без тефлона

Если вы решите вы хотите вырезать тефлон из своей кухни, вам нужно будет найти материалы который будет точно имитировать свойства, которые он предлагает, но без химических и токсичные элементы.

Все без тефлона варианты имеют свои отличия друг от друга, но главное помнить все они не содержат химикатов и являются более безопасными вариантами.Все они предлагают антипригарное покрытие. опыт приготовления пищи и сделает уборку такой же легкой, как тефлоновое изделие было бы.

Некоторые марки кухонная посуда открыто говорит об использовании тефлона, а другие нет. Итак, если вы хотите быть уверены в более безопасных вариантах, придерживаясь природных элементов и этих чистые материалы помогут.

Медленноварки из керамики или натурального камня с антипригарным покрытием

Керамическая кухня приборы становятся все более популярными. Они не только радуют глаза, но они также безопасны, долговечны и предлагают широкий спектр кулинарии способности.Одной из таких возможностей является создание антипригарной поверхности без использование дополнительных химикатов, таких как тефлон.

Керамические изделия подкатегория керамики . Поскольку керамогранит изготавливается из глины, требующей более высокой температуры для нагревания, не требует глазури. Много керамических изделий изделия все равно будут иметь глазурь, но для поверхности она не обязательна.

Глазурь в основном предназначен для эстетического, а не функционального для керамогранита.Натуральный керамогранит стал популярным вариантом для тех, кто хочет избежать дополнительные химические вещества в целом.

Керамика предлагает прочная поверхность, способная выдерживать экстремальные температуры, удерживать пищу от прилипание и помогает удерживать обильный вкус, который предлагают нам мультиварки.

Керамический или Керамические вставки, которые вы найдете в мультиварках, съемные, их легко мыть, и можно мыть в посудомоечной машине. Антипригарный материал, который предлагает керамика, поможет ограничить время очистки, а тот факт, что это съемная вставка, делает ее еще проще.

Он предлагает удобство, которое вы получаете от продукта Teflon. А вот процесс изготовления керамики является более экологичным и устойчивым. Итак, пока вы помогаете сохранить вас и безопасность вашей семьи, вы также помогаете внести свой вклад в создание устойчивая кухня.

Вот несколько отличных керамических и керамических мультиварок:

Приготовление бонусов Наконечник: Керамические нагреватели медленно снизу и по бокам, чтобы обеспечить хорошее равномерное приготовление опыт для вашей мультиварки и ничего не подгорит и не подрумянится на дне.

Мультиварки из нержавеющей стали

Нержавеющая сталь — еще один замечательный материал, который можно использовать для мультиварок, но иногда упущен из виду. Когда мы думаем о приборах из нержавеющей стали, медленноварка не что обычно приходит на ум.

Нержавеющая сталь может выдерживать некоторые из самых экстремальных температур, а его поверхность такая же легкая чистить как керамику. Он обладает неотъемлемыми антипригарными свойствами, которые помогут сделать для легкая уборка после вкусной еды.

Эстетически, если большая часть вашей кухни уже украшена нержавеющей сталью, они подойдут отлично с комнатой. Их внешний и внутренний вид так же легко содержать в чистоте. и игристое.

Аналогично керамические варианты, модели из нержавеющей стали также поставляются со съемной вставкой что облегчит очистку и даст возможность использовать его в качестве плиты горшок тоже.

Вот несколько отличных мультиварок из нержавеющей стали:

• Медленноварка из нержавеющей стали 360
  • Поставляется по 2 штуки. Варианты на 3 или 4 кварты
  • Хирургическая нержавеющая сталь
  • Подходит для использования в духовке до 500 градусов
  • Экологически чистое и сертифицированное экологически чистое производство

• ПТФЭ покрытие (тефлон) считается твердым фторуглеродом, что делает его устойчивым к экстремальные температуры. Он также обладает низким коэффициентом трения и устойчив к ультрафиолетовому излучению. Это основные атрибуты для любого кухонного прибора, чтобы иметь.

  И тефлон не обязательно опасный элемент, пока он не будет полностью проглочен или вдохнут. Когда в приборах используется тефлон, приготовление пищи на нем не опасно, если только начинает откалываться. Вот где настоящая опасность.

  Однажды Тефлон приборы стареют, экстремальная жара может привести к отслаиванию тефлона или хлопья, и в этот момент он может попасть в вашу пищу. Другая забота исходит от пары, выделяющиеся из тефлона при нагревании.

  Помимо проблемы со здоровьем, У.S. Агентство по охране окружающей среды говорит, что ПТФЭ представляет «стойкость, свойства биоаккумуляции и токсичности в чрезвычайной степени». (источник: Хороший человек)

  Опасности тефлона

  Пока производители тефлона десятилетиями защищали этот продукт, исследования доказывает обратное. Согласно статье в Fast Company, химический конгломерат 3M знал о многих эти опасности с 70-х и никогда не говорили.

  Тот факт, что ПТФЭ не вступает в реакцию с другими химическими веществами и может нагреваться до экстремальных температур. Вот некоторые из причин, по которым он считался безопасным.Но со временем у нас также понял, что этот элемент очень долго не покидает воздух после его разоблачения.

  Это означает, что после того, как вы используете продукт с тефлоном, эти пары выделяются в воздух вокруг ваш дом и будет задерживаться там. Когда вы слишком часто находитесь рядом с этими парами, это может вызвать лихорадку полимерного дыма, которая вызовет гриппоподобные симптомы.

  Во время производственный процесс, многие канцерогены из тефлона будут удалены, но достаточно, чтобы вызывать беспокойство.Это также было связано с нарушением гормоны, как показал Эколог. И согласно статье Psychology Today, это также известный репродуктивный токсин, который может повлиять на фертильность.

  Поиск мультиварок без тефлона

  Всегда читайте этикетки производителя, чтобы убедиться в отсутствии тефлона или любых других нежелательных материалов. химические вещества, используемые в материалах, находящихся в вашей мультиварке.

  Может быть, вы предпочитаете более естественный подход, такой как керамика и керамика, или, может быть, вы готовы дополнить свою кухню, полностью выполненную из нержавеющей стали, новой блестящей медленноваркой.

  Любой из этих вариантов поможет ограничить количество токсинов, которые потенциально могут попасть в вашу пищу, и обеспечит такой же простой и вкусный способ приготовления.

  Делиться заботой!

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест

  Лучшая мультиварка с керамической вставкой (по сравнению с металлической кастрюлей) — Crystal’s Cookery Hub

  Керамическая кастрюля нетоксична, долговечна и служит нескольким целям. С другой стороны, скороварка со вставкой из нержавеющей стали или чаша с антипригарным покрытием — популярный выбор прямо сейчас.Здесь я рассмотрю плюсы и минусы выбора лучшей мультиварки с керамической кастрюлей по сравнению с металлической кастрюлей.

  Когда дело доходит до удобства и простоты на кухне, мультиварки произвели революцию в приготовлении пищи. Ничто не сравнится с удобством вернуться домой и сытно поесть в конце напряженного дня.

  Автоматические мультиварки по принципу «установил и забыл» предлагают людям именно это — вкусную и здоровую пищу, не требуя много времени и присутствия на кухне.

  Зачем покупать мультиварку с металлической вставкой, если можно купить с керамической кастрюлей? Почему стоит выбрать керамический внутренний горшок?

  (О разных материалах я писала в статье «Что нужно знать о них при выборе посуды».Я также делюсь более подробной информацией в своей статье о керамике и тефлоне.)

  Нержавеющая сталь, керамика и алюминий Медленноварка

  Мультиварки стали основным прибором почти в каждом доме по всей стране. Они оснащены вставками из нержавеющей стали, керамики или алюминия.

  Производители также поняли, что люди предпочитают легкую очистку, и поэтому разработали мультиварки с кастрюлями с антипригарным покрытием.

  Самая полезная для здоровья мультиварка

  Выбор лучшей мультиварки для вас и вашей семьи может означать выбор такой, которая обеспечит вам самый здоровый результат в целом.

  Как и в случае с любой кухонной посудой, которую вы покупаете, первоочередной задачей является убедиться, что продукт, который вы покупаете, безопасен в использовании. Вы же не хотите, чтобы потенциально вредные химические вещества попали в пищу или попали в окружающую среду.

  Вставка из нержавеющей стали

  Известно, что нержавеющая сталь выщелачивает хром и никель, особенно при приготовлении кислых продуктов. Исследование 2013 года показало, что некоторые сорта нержавеющей стали реагируют с кислым томатным соусом и значительно повышают уровень никеля в продуктах питания. Это беспокоит людей с чувствительностью к никелю.

  По этой причине убедитесь, что нержавеющая сталь имеет высокое качество.

  Исследование, проведенное в 2017 году, показало, что пищевая нержавеющая сталь 18/10 безопасна, поскольку количество выделяемого никеля и хрома «было ниже известных пороговых значений, вызывающих аллергию».

  Соотношение 18/10 относится к количеству хрома и никеля соответственно. Хром придает изделию устойчивость к ржавчине, а никель придает ему блеск и дополнительную устойчивость к ржавчине.Вы можете прочитать больше об этом в моем обзоре серии Made In из нержавеющей стали.

  Мультиварка с керамической вставкой

  Керамика не вступает в реакцию с кислыми продуктами, такими как помидоры. Керамические вставки мультиварок обычно на 100% керамические и нетоксичные. Те, что продаются в США, имеют бессвинцовых глазурей , что требуется в рамках одобрения FDA.

  Их легко чистить, и они сохраняют презентабельный вид для подачи на стол — см. мое полное руководство по чистке мультиварки внутри и снаружи, а также сверху донизу.

  Алюминиевые вставки с антипригарным покрытием

  Поскольку большинству людей нравится готовить домашнюю еду в мультиварке, но они находят очистку слишком трудной, вставки для кастрюль с антипригарным покрытием имеют свои преимущества.

  Проблемы с токсинами, связанные с антипригарным покрытием, связаны с более ранней посудой с антипригарным покрытием тефлонового типа, содержащей перфтороктановую кислоту (PFOA).

  С 2012 года вся посуда с антипригарным покрытием, продаваемая в США, не содержит ПФОК. Однако использование тефлоновых сковородок при сильном нагреве имеет некоторые проблемы с безопасностью, поскольку пары с высокой температурой вредны для птиц и связаны с гриппоподобными симптомами у людей.

  Медленноварки обычно не используют такой сильный нагрев, поэтому эта проблема с кастрюлями с антипригарным покрытием кажется неуместной.

  Проблема с кастрюлями с антипригарным покрытием заключается в том, что покрытие изнашивается по мере использования и обнажает алюминиевое основание, что может привести к попаданию алюминия в пищу. Я рассказываю о контакте алюминия с пищевыми продуктами в своей статье о материалах для посуды и их безопасности.

  Универсальность, многократное использование

  Выбор мультиварки с керамической вставкой позволяет подавать еду к столу из керамического горшка, который более привлекателен, чем металлическая вставка.

  Вы также можете легко хранить остатки еды в керамической кастрюле со стеклянной крышкой в ​​холодильнике, не беспокоясь о том, что металлический контейнер испортит вкус.

  Керамический горшок можно также поставить в духовку и использовать в качестве формы для выпечки, что является идеальным вариантом, если вам нужна большая форма для выпечки десерта.

  Антипригарное покрытие – легкая очистка

  Антипригарное покрытие обеспечивает легкость очистки и соблюдение правил гигиены. Это означает, что в следующий раз, когда вы будете использовать мультиварку, вы не загрязните ее содержимое какими-либо отложениями или остатками.

  Керамика — это материал, который при соответствующей глазури в соответствии со стандартом пищевого качества является естественным антипригарным и нетоксичным. Это означает, что нет никакого дополнительного покрытия, которое могло бы потенциально представлять риск для вас и вашей семьи.

  Чтобы облегчить уборку, можно также использовать пластиковые вкладыши для мультиварок — см. мою статью, в которой описаны их плюсы и минусы (и альтернативы).

  Прочный и долговечный

  Кастрюля без царапин лучше всего подходит для гигиены.

  Керамическое покрытие устойчиво к царапинам.В этом отношении керамика является наиболее прочной и долговечной.

  В большинстве цельнометаллических вариантов приготовления пищи поверхность или покрытие поверхности подвержены царапинам от использования металлических ложек или ножей.

  Независимо от того, какое блюдо вы решите приготовить в мультиварке, вы можете быть уверены, что керамика прослужит вам долгие годы.

  Доступный и надежный

  Нет никаких сомнений в том, что регулярная замена кухонных приборов обходится дорого.

  Поскольку керамика долговечна и устойчива к повреждениям, ваши инвестиции в мультиварку с керамической вставкой прослужат вам долгие годы.

  Когда вы покупаете одну со стандартной алюминиевой кастрюлей, вы можете почти гарантировать, что купите новую в течение года или двух, в зависимости от количества готовки, которую вы готовите.

  Это просто не относится к керамической мультиварке, которой вы будете пользоваться десятилетиями.

  Необходимость постоянно покупать новую посуду влияет на ваш бюджет.

  Лучшая мультиварка с керамической вставкой

  Если вы выберете керамическую плиту, вы получите все преимущества и простоту использования любого первоклассного кухонного прибора без ряда недостатков (включая токсичность и риск для здоровья).

  Если вы ищете мультиварку с керамической вставкой (также известную как мультиварка с керамической вставкой), обратите внимание на модель All Clad . Мультиварки Hamilton Beach также популярны по гораздо более низкой цене.

  Мультиварка All Clad с керамической вставкой

  Мультиварка SD710851 All-Clad…

  Эта программируемая мультиварка емкостью 4 л из нержавеющей стали со стеклянной крышкой позволяет готовить блюда для пяти человек.

  Время приготовления от четырех до двадцати часов, что означает, что вы можете приготовить идеальное блюдо заранее и получить его, когда вам это нужно.

  А керамическую вставку можно мыть в посудомоечной машине. Это означает легкую уборку после того, как вы закончили трапезу — именно то, что вам нужно после долгого рабочего дня.

  Вы можете приобрести эту мультиварку с керамической вставкой на Amazon — подробности см.

  Медленноварка из керамики Hamilton Beach

  Если вы ищете большую кастрюлю, эта 10-литровая кастрюля — экономичная покупка…

  Ознакомьтесь с последними ценами и отзывами проверенных владельцев на Amazon — см. подробности.

  Заключительные мысли

  Медленноварки на керамической основе — отличный вариант для занятых домашних поваров, которые ищут безопасный и надежный вариант, к которому они смогут обращаться в течение многих лет.

  Вы можете воспользоваться природной прочностью и упругостью керамики.

  Убедитесь, что вы нашли время, чтобы действительно изучить все варианты, чтобы вы могли быть уверены, что найдете медленноварку, которую вы будете любить использовать всякий раз, когда вы можете.

  Будьте уверены, что в кратчайшие сроки вы получите легкие, вкусные и безопасные блюда для себя и своей семьи.

  Источники

  All Clad Гарантия | Исследование 2013 г.: Нержавеющая сталь выпускает Ni и Cr | Исследование 2017 г.: нержавеющая сталь 18/10

  Какие мультиварки имеют внутреннюю керамическую посуду без тефлона? Вот 4 варианта!

  При покупке мультиварки одним из наиболее важных факторов, который следует учитывать, является материал, из которого она изготовлена. Особое внимание следует уделить материалу, из которого сделана внутренняя чаша, поскольку это та часть, с которой ваша пища будет непосредственно соприкасаться во время приготовления.

  Медленноварки могут иметь внутренние кастрюли:

  • с антипригарным тефлоновым покрытием,
  • антипригарная керамика,
  • или из нержавеющей стали.

  Из них больше всего беспокоит тефлон, так как он может быть токсичным материалом, если начнет отслаиваться. По этой причине предпочтение отдается керамическому покрытию, так как его так же легко чистить, как и тефлоновое, но без каких-либо проблем со здоровьем.

  Большинство рисоварок имеют алюминиевое антипригарное покрытие (тефлон), но мы смогли найти 4 высоко оцененных рисоварки с керамической внутренней чашей.

  Лучшие мультиварки с керамической внутренней посудой без тефлона:

  All-Clad SD710851 Мультиварка с черной керамической вставкой и стеклянной крышкой:

  • Внешний вид из нержавеющей стали, внутренняя емкость из черной керамики и стеклянная крышка.
  • Вместимость 4 литра, обслуживает от 4 до 5 человек.
  • Время приготовления от 4 до 20 часов.
  • Таймер на 24 часа для начала приготовления в заданное время.
  • Режимы приготовления: высокий, низкий и высокий/низкий.
  • Цифровой дисплей и простые в использовании кнопочные элементы управления.
  • Внутреннюю емкость и стеклянную крышку можно мыть в посудомоечной машине.

  Нажмите здесь, чтобы узнать больше о All Clad Slow Cooker, прочитать отзывы покупателей и купить его.

  Мультиварка MOCooker с улучшенным динамическим нагревом:

  • 6-литровая внутренняя кастрюля с керамическим покрытием, подходящая для приготовления пищи до 10 человек.
  • 16 предустановленных программируемых функций приготовления.
  • Функция автоматического поддержания тепла.
  • Ручная настройка температуры в диапазоне от 100 до 305 градусов по Фаренгейту.
    
  • Цифровой сенсорный дисплей и органы управления.
  • 24-часовая отсрочка запуска.
  • Входящие в комплект аксессуары: ковш, лопатка, мерный стакан, корзина для приготовления на пару и набор для приготовления йогурта своими руками.

  Нажмите здесь, чтобы узнать больше о мультиварке MOCooker, прочитать отзывы покупателей и купить ее.

  Умная мультиварка Tonze Healthy:

  • Медленноварка с внутренней кастрюлей из нержавеющей стали, но включает 3 дополнительные керамические кастрюли: 1 большую и 2 маленькие керамические кастрюли.
  • Маленькие кастрюли можно использовать для одновременного приготовления разных блюд.
  • Объем 2,2 л.
  • Цифровой светодиодный дисплей с кнопками для настройки таймера и настройки программы.
  • Таймер задержки на 24 часа.
  • Панель настройки предустановленных меню и функций таймера, тушение, йогурт, приготовление на пару.

  Нажмите здесь, чтобы узнать больше о Tonze Cooker, прочитать отзывы покупателей и купить его.

  Плита Sonya с 4 керамическими кастрюлями:

  • Включает 4 керамических горшка: 1 большой 3.2 л, 2 средних по 0,65 л и 1 малый по 0,45 л.
  • Многофункциональное приготовление: кастрюля, мультиварка, суповарка, пароварка и подогреватель.
  • 15 встроенных интеллектуальных программ: «Суп из костей», «Рис», «Овсянка», «Женьшень» и «Йогурт». Тушение, предустановка и разогрев… и многое другое.
    
  • Предустановка на 24 часа и функция поддержания тепла.
    

  Щелкните здесь, чтобы узнать больше о Sonya Cooker, прочитать отзывы покупателей и купить ее.

   

  Сохранить

  Керамическая посуда

  или тефлоновая посуда — какое антипригарное покрытие выбрать?

  Эта статья может содержать ссылки от наших аффилированных партнеров.Пожалуйста, прочитайте, как мы зарабатываем деньги!

  Если вы ищете новую посуду с антипригарным покрытием, но не знаете, что лучше: керамическая или тефлоновая, я вас найду. В этом посте мы сравним керамическую и тефлоновую посуду на предмет различий, сильных и слабых сторон каждой из них.

  Керамическая посуда и посуда с антипригарным покрытием широко используются и с каждым днем ​​продолжают оставаться популярными.

  Большая часть посуды с антипригарным покрытием изготовлена ​​из тефлона или ПТФЭ, но проблема заключается в уровне безопасности приготовления пищи с точки зрения здоровья.

  Когда речь идет о кастрюлях и сковородах с антипригарным покрытием, доступны тысячи видов посуды, и у вас есть два варианта на выбор.

  Чтобы выбрать один из двух вариантов антипригарного покрытия, вы должны учитывать ценность, которую оно принесет в долгосрочных задачах по приготовлению пищи.

  Тефлоновая посуда Обзор

  Название Teflon является торговой маркой компании, производящей политетрафторэтилен (ПТФЭ). Термины «тефлон» и «ПТФЭ» — это одно и то же.

  ПТФЭ — это короткая форма политетрафторэтилена, которое является химическим названием и было изобретено компанией Teflon в 1930-х годах.

  ПТФЭ изготовлен из синтетического полимера, состоящего из фтора и углерода. Он имеет множество применений, помимо покрытия кухонной утвари, включая лыжные конструкции, лак для ногтей, облицовку труб и т. д.

  Безопасна ли тефлоновая посуда?

  Есть опасения по поводу безопасности тефлоновой посуды из-за предполагаемых проблем со здоровьем, вызванных PFOA, веществом, используемым при обработке тефлона.

  Современная посуда с антипригарным покрытием из тефлона не содержит ПФОК, так как считалось, что она вызывает рак.

  Когда посуда нагревается более чем до 500 градусов по Фаренгейту, тефлон может выделять опасные для здоровья пары.

  Лучше использовать посуду с антипригарным покрытием при температуре ниже 450 градусов по Фаренгейту, чтобы избежать этих паров. При использовании в соответствии с рекомендациями производителя тефлоновая посуда безопасна в использовании.

  Тефлоновая посуда

  подходит для

  • Приготовление блюд, не требующих сильного нагрева, при температуре не выше 350 градусов по Фаренгейту
  • Ищете прочную посуду с антипригарным покрытием
  • Легко моющаяся
  • Посуда по доступной цене
  • Если у вас нет домашних животных, таких как птицы, потому что они чувствительны к ПТФЭ дымит больше, чем люди
  • Если вы можете остаться и следить за процессом приготовления пищи, кастрюли не годятся, если их оставить без присмотра.

  Преимущества тефлоновой посуды

  • Посуда очень прочная.
  • Поверхность легко очищается.
  • Антипригарные свойства позволяют готовить без пригорания продуктов.

  Недостатки

  • Не выдерживает температуры выше 500 градусов по Фаренгейту; в противном случае он будет выделять вредные токсины.
  • Изготовлен из ПТФЭ, который содержит потенциально вредные химические вещества.
  • Небезопасно для тех, у кого есть домашние животные, особенно птицы.
  • Вы не сможете оставить свою посуду одну на кухне.
  Обзор керамической посуды Керамический материал

  — новинка в области посуды с антипригарным покрытием, но он считается одним из самых безопасных материалов для приготовления пищи.

  Экологически чистый продукт, не содержащий углерода, ПТФЭ и ПФОК. Антипригарные свойства керамического покрытия состоят из диоксида кремния, олеофобных и гидрофобных веществ.

  Керамическое покрытие

  встречается в нескольких смесях, но обычно используется Thermolon.

  Керамические покрытия

  обладают хорошей теплоемкостью, масло- и водостойкостью. При приготовлении пищи вероятность того, что пища прилипнет к кастрюле или кастрюле, невелика.

  Покрытия продолжают улучшаться благодаря современному многослойному керамическому покрытию, предотвращающему отслаивание.

  Эта керамическая посуда обладает хорошей теплопроводностью и распределением тепла, что позволяет готовить даже без масла. Весь корпус посуды в основном изготовлен из материалов с хорошей теплопроводностью, таких как медь, алюминий и чугун.

  Безопасна ли керамическая посуда?

  Материалы и вещества, из которых изготавливаются керамические покрытия, безопасны. Лучше убедиться, что вы покупаете керамическую посуду от надежного и уважаемого бренда.

  Проверка, проведенная FDA, обнаружила дешевую керамическую посуду, содержащую свинец и кадмий. Было обнаружено, что вся керамическая посуда американского производства не содержит свинца.

  Неорганическая природа керамического покрытия позволяет посуде быть термостойкой до 450 градусов по Фаренгейту. Никакие токсичные пары или вещества не попадают в пищу, что делает керамическую посуду на 100% безопасной.

  Преимущества керамической посуды

  • Вся керамическая посуда не содержит химикатов.
  • Блюда бывают разных стилей и цветов.
  • Вы можете использовать мало или вообще не использовать масло, чтобы еда не прилипала.
  • Благодаря двуокиси кремния керамику очень легко чистить.
  • Антипригарная поверхность предотвращает прилипание пищи. №
  • Эту посуду можно использовать на многих поверхностях. №
  • НедостаткиНеполное удаление растительного и сливочного масла может сократить срок службы посуды.
  • Для приготовления пищи необходимо использовать неабразивные материалы.
  Сравнение посуды из керамики и тефлона

  Из-за различных материалов и процессов, используемых при производстве двух антипригарных покрытий для посуды, существуют некоторые различия.

  Прочность

  Срок службы посуды с антипригарным покрытием не так велик, как у посуды из нержавеющей стали или чугуна. Большая часть посуды с антипригарным покрытием может прослужить от 3 до 5 лет, прежде чем ее заменят новой.

  Со временем антипригарное покрытие изнашивается из-за царапин, а тепло становится менее эффективным.

  Надлежащее техническое обслуживание и уход могут помочь посуде прослужить более 5 лет.

  Высококачественные бренды, такие как Calphalon и All-Clad, производят посуду с антипригарным покрытием, состоящую из трех слоев тефлона, что повышает ее долговечность.

  Керамическое покрытие в основном состоит только из одного слоя, что делает тефлоновую посуду более прочной, чем керамическая посуда.

  Производительность

  Кухонная посуда с антипригарным покрытием предназначена для приготовления пищи без пригорания, с меньшим количеством масла и легким извлечением пищи.

  Обе посуды имеют хорошие характеристики, но тефлон имеет небольшое преимущество перед керамическим антипригарным покрытием.

  Когда вы читаете обзоры на Amazon, немногие покупатели жалуются на прилипание пищи, чем на посуду с керамическим покрытием.

  Простота использования

  Посуда с антипригарным покрытием

  проста в использовании даже для новичков на кухне. Обе кухонные принадлежности готовы к использованию прямо из коробки без дополнительных инструкций, таких как сложная посуда из чугуна или углеродистой стали.

  Цена

  Цена зависит от наличия посуды и марки.Существует множество посуды с тефлоновым антипригарным покрытием, которая способствует конкурентоспособным ценам.

  Керамическая посуда

  стоит немного дороже из-за производственного процесса. В целом, цена зависит от бренда.

  Техническое обслуживание

  Производители рекомендуют использовать неметаллическую посуду при использовании посуды с антипригарным покрытием. Это предотвращает появление царапин на антипригарной поверхности.

  Для керамической посуды рекомендуется использовать деревянную посуду для долговечной керамической посуды.Силиконовая посуда также безопасна для посуды с антипригарным покрытием. Кулинарные спреи, пищевая сода, абразивные чистящие средства и отбеливатели могут повредить антипригарное покрытие.

  Очистка очень проста, для этого требуется теплая вода, мягкая губка и средство для мытья посуды. Еда не прилипает к поверхности, поэтому мыть ее очень просто.

  Заключение

  Какая посуда с антипригарным покрытием лучше?

  Решение зависит от ваших требований к приготовлению пищи, цены.Производительность и безопасность.

  Поскольку тефлоновая посуда не содержит веществ PFOA, что раньше было большой проблемой, кастрюли и сковороды являются отличным вариантом для повышения производительности.

  Широкий выбор посуды из тефлона от известных брендов, таких как Calphalon, доступен на любой бюджет.

  Керамическая посуда имеет качественную посуду, такую ​​​​как GreenLife, которая имеет хорошую репутацию.

  Для полностью безопасной посуды с антипригарным покрытием идеально подходят керамические кастрюли и сковородки известных брендов.

  Какой бы тип посуды с антипригарным покрытием вы ни выбрали, обязательно обратите внимание на посуду лучших брендов.

  Ричмонд Ховард запустил Meal Prepify в 2019 году и помог более чем миллиону человек научиться готовить еду, улучшить планирование еды и создать кухню, которую они любят использовать. Он заядлый домашний повар и любит барбекю, гриль и готовит потрясающие блюда для семьи и друзей. Его показывали на MSN, Renaissance Periodization и Good Financial Cents.

  Обзор мультиварки Cuisinart (Руководство 2022 г.)

  Знаете ли вы, что мультиварка не только сохраняет вашу пищу насыщенной питательными веществами, но и может сэкономить время (приготовления)?

  Мультиварка Cuisinart — это программируемый прибор из нержавеющей стали, оснащенный овальной керамической кастрюлей.

  В этой статье я рассмотрю следующие пункты:

  • На что обратить внимание перед покупкой мультиварки.
  • Обзор программируемой мультиварки Cuisinart.
  • Особенности и преимущества этой модели Cuisinart.
  • Альтернативы.
  • Какая мультиварка самая лучшая?

  Стоит ли это инвестиций? Прочитайте мой обзор медленноварки Cuisinart, чтобы узнать!

  На что следует обратить внимание перед покупкой мультиварки

  Мультиварка — отличный кухонный прибор для заботящегося о своем здоровье домашнего повара, который хочет легко готовить еду.Медленный процесс приготовления сохраняет питательные вещества и позволяет приготовить пищу заранее, не давая ей остыть.

  Вы также можете сэкономить деньги, так как мультиварка использует влажный жар, чтобы сделать даже дешевые куски мяса сочными и ароматными.

  Если вы предпочитаете пищу, которая подрумянивается сверху или имеет более жареный вкус, медленноварка может вам не подойти. Блюда, приготовленные на медленном огне, не подрумяниваются, так как не становятся такими горячими.

  Вот несколько моментов, которые следует учитывать при покупке мультиварки.

  Материал

  Внутренняя чаша мультиварки может быть металлической или керамической.

  Металлические внутренние горшки

  обычно изготавливаются из алюминия или нержавеющей стали . Алюминий не ржавеет и выдерживает коррозию даже при воздействии воды и воздуха. Нержавеющая сталь также обладает высокой коррозионной стойкостью, что делает ее долговечной. Однако кастрюли из металла могут сильно нагреваться, поэтому будьте осторожны при обращении с ними.

  Некоторые металлические мультиварки имеют антипригарное покрытие , изготовленное из тефлона .Этот материал содержит токсичное химическое соединение, политетрафторэтилен (ПТФЭ). Хотя исследований, доказывающих, что ПТФЭ вреден для человека, недостаточно, лучше перестраховаться и по возможности избегать его использования.

  Керамические внутренние кастрюли не должны иметь антипригарного покрытия, так как керамика обычно является антипригарной. Как ни странно, некоторые металлические плиты имеют антипригарное керамическое покрытие , которое может иметь ПТФЭ. Керамические мультиварки легко чистить, но они тяжелее металлических.

  Существуют разные точки зрения на безопасность ПТФЭ, это видео объясняет одну точку зрения:

  Размер

  Стоит отметить , что заявленная внутренняя емкость мультиварок , как правило , немного вводит в заблуждение . Внутренняя кастрюля объемом 3 кварт (2,8 литра), вероятно, имеет пространство для приготовления пищи ближе к 2 (1,9 литра) или 2,5 кварт (2,4 литра)

  С учетом сказанного, для скольких человек вы регулярно готовите? Вы готовите для себя или своей семьи? Вы много развлекаетесь и готовите для гостей? Вы должны задать себе эти вопросы, когда решаете, какого размера мультиварку купить.

  Если вы семья из четырех человек, выберите плиту емкостью 3-5 кварт (3-5 литров). Для семьи из одного или двух человек достаточно кастрюли емкостью 3 кварты (2,8 литра). Учтите, что остатков не будет. Если у вас большая семья или вы готовите для гостей, выберите плиту 5+ кварт (4,7 литра). Вместимость большинства плит не превышает 8 кварт (7,6 литров).

  Форма

  После того, как вы определились с размером, посмотрите, какой формы должна быть ваша мультиварка.Варианты, как правило, либо круглые , либо овальные формы медленноварки. Овальные внутренние горшки сделаны специально для целых цыплят или жаркого. Выберите овальную форму, если вы хотите, чтобы ваша мультиварка была в основном по этой причине.

  Меньшие мультиварки обычно круглые, и, поскольку в них, вероятно, не помещаются целые цыплята, это не имеет большого значения.

  Предустановленные функции

  Медленноварки более высокого класса обычно имеют различные предустановленные режимы приготовления , которые можно запустить, просто нажав кнопку. Эти программы в одно касание удобно регулируют температуру и время в соответствии с типом пищи, которую вы готовите.

  Медленноварка Cuisinart PSC имеет емкость 6,5 кварт (6,2 литра) и поставляется со съемной керамической кастрюлей овальной формы , которая не содержит ПТФЭ . Он оснащен сенсорной панелью управления с четырьмя различными предустановленными режимами приготовления в одно касание : подогрев, варка на медленном огне, низкий и высокий уровень. Он также включает настройку «Подогрев».

  В то время как внутренняя чаша выполнена из керамики, корпус Cuisinart изготовлен из нержавеющей стали .Он имеет стеклянную крышку , , что является приятным штрихом, который позволяет вам видеть, как готовится еда внутри кастрюли, и дает вам больше контроля над процессом приготовления.

  И крышку, и кастрюлю можно мыть в посудомоечной машине , что делает процесс очистки удобным. Прибор также оснащен втягивающимся шнуром , что является удобной функцией, облегчающей хранение.

  Несмотря на то, что рекламируется программируемая мультиварка Cuisinart, способная нагреваться до 100 градусов Цельсия (212 градусов по Фаренгейту), были сообщения о том, что скороварка не достигает температуры кипения даже при использовании высокой температуры.

  Кроме того, крышка довольно легкая , из-за чего она иногда вибрирует вверх и вниз после нескольких часов работы в режиме высокой температуры.

  Ручки на внутренней кастрюле, а также ручка крышки изготовлены из пластика с хромовым покрытием . Они не соответствуют тому же стандарту качества, что и остальная часть медленноварки, и кажутся довольно хрупкими.

  Плюсы
  • Кастрюля овальной формы, отлично подходит для жаркого или целых цыплят
  • Четыре предустановленных режима приготовления в одно касание
  • Керамическая кастрюля без ПТФЭ
  • Стеклянная крышка позволяет заглянуть в кастрюлю
  • Можно мыть в посудомоечной машине
  • Втягивающийся шнур
  • Простота использования
  Минусы
  • Сообщается, что температура не достигает температуры, достаточной для кипения
  • Легкая крышка может вибрировать при высоких температурах
  • Хлипкие пластиковые боковые ручки и ручка крышки

  Проверить цену на Amazon

  Особенности и преимущества

  Давайте подробно рассмотрим особенности и преимущества мультиварки Cuisinart.

  Предметы

  Эта мультиварка поставляется с керамической кастрюлей овальной формы, стеклянной крышкой, решеткой для приготовления пищи, книгой рецептов и инструкцией.

  В овальной кастрюле готовить жаркое и целых цыплят намного проще, чем в круглой. Кроме того, решетка отлично подходит для выпечки, а книга рецептов включает 70 рецептов, от простых до изысканных.

  Внешний вид и обслуживание

  Стальной корпус Cuisinart является прочным благодаря высокой коррозионной стойкости материала.Кроме того, он выглядит гладким и стильным , и его легко протирать при необходимости.

  Сама мультиварка изготовлена ​​из керамики , что делает ее естественно свободной от ПТФЭ. Однако, если вы привыкли к антипригарному покрытию, приготовление пищи в керамической кастрюле требует обучения . Нужно следить, чтобы пища не прилипала ко дну.

  Положительным моментом является то, что нет антипригарного покрытия , которое может отколоться, что позволяет использовать все виды посуды.

  Кастрюлю и стеклянную крышку можно мыть в посудомоечной машине , что упрощает уборку после еды.

  Стеклянная крышка

  Программируемая мультиварка Cuisinart поставляется со стеклянной крышкой , которая позволяет вам смотреть в кастрюлю во время приготовления пищи. Эта функция позволяет видеть, как идет процесс приготовления, не открывая крышку и не выпуская тепло.

  Крышка довольно легкая . По некоторым данным, это вызывает вибрацию, когда плита достигает точки кипения, что не позволяет ей полностью задерживать пар.

  Комфорт

  Ручки и ручка на стеклянной крышке изготовлены из пластика .Это предотвращает распространение тепла от кастрюли к вашим рукам, поскольку пластик имеет низкую теплопроводность, а предотвращает передачу тепла между материалами.

  Обратите внимание, что некоторые покупатели считают ручки довольно хлипкими и более низкого качества, чем остальная часть горшка.

  Шнур также выдвижной . Это значительно упрощает хранение мультиварки Cuisinart Slow Cooker, когда вы ее не используете. Некоторые клиенты хотели бы, чтобы вилка также убиралась и не торчала в задней части духовки.

  Размер

  Мультиварка Cuisinart выпускается в двух размерах: на 6,5 кварт (6,2 литра) и на 4 кварт (3,8 литра).

  Мультиварка Cuisinart емкостью 6,5 л

  Версия Cuisinart 6,5 кварт (6,2 литра) имеет овальную форму , которая отлично подходит для жарки и приготовления пищи для четырех и более человек. Кастрюля объемом 6,5 литров идеально подходит для приготовления сытного рагу из говядины.

  Мультиварка Cuisinart на 4 литра

  4 кварты (3.8 литров) версия имеет круглую форму вместо овальной. У него меньше возможностей для приготовления пищи, что делает его хорошим вариантом, если вы в основном готовите для одного или двух человек.

  Значение

  Эта мультиварка немного дороже , чем некоторые ее конкуренты. Тем не менее, дизайн симпатичный на вид , а емкость мультиварки составляет целых 6,5 кварт (6,2 литра) для приготовления пищи. Материалы также кажутся высококачественными, и в большинстве случаев плита работает хорошо.

  В целом, мой вердикт таков: программируемая мультиварка Cuisinart стоит вложений .

  Альтернативные медленноварки

  Теперь я представлю некоторых основных конкурентов мультиварки Cuisinart Slow Cooker, чтобы сравнить их.

  Cuisinart MSC 600 Мультиварка 3-в-1 Cook Central на 6 литров

  Это мультиварка , которая может медленно готовить пищу, а также готовить на пару и соте. MSC 600 на дороже, чем мультиварка Cuisinart на , но у нее также есть дополнительные функции.

  Как и мультиварка, Cuisinart MSC 600 изготовлен из нержавеющей стали и элегантно смотрится на столешнице. Тем не менее, внутренняя чаша мультиварки с антипригарным покрытием с тефлоновым покрытием. По словам клиентов, антипригарное покрытие пузырится, а отслаивается через некоторое время.

  Мультиварка Cuisinart MSC 600 доступна в трех размерах : 4 кварт (3,8 литра), 6 кварт (5,7 литра) и 8 кварт (7,6 литра). Размер на больше, чем у мультиварки Cuisinart PSC Slow Cooker.

  • Мультиварка для медленного приготовления, тушения и приготовления пищи на пару.
  • Доступны объемы 4, 6 и 8 кварт.
  • Сковорода с антипригарным покрытием потенциально может содержать ПТФЭ (тефлоновый активный ингредиент).
  • Антипригарное покрытие легко снимается.

  MSC 600 — хороший вариант, если вы ищете мультиварку, которая также готовит на пару и обжаривает.

  Проверить цену на Amazon

  All-Clad SD700450 Программируемая овальная мультиварка

  All-Clad — супер премиальный бренд , выпускающий качественную посуду. Это также делает эту мультиварку самой дорогой в моем списке.

  Он изготовлен из нержавеющей стали с керамической внутренней чашей , и, как и мультиварка Cuisinart Slow Cooker, вместимость также составляет 6,5 кварт (6,2 литра). ) версии.

  Ручки прочнее на этой плите, чем на мультиварке Cuisinart Slow Cooker, поскольку они также сделаны из стали. Однако покупатели считают, что крышка мультиварки All-Clad не подходит к должным образом.

  • Высококачественная мультиварка All-Clad премиум-класса.
  • Прочные ручки.
  • Дорого.
  • Крышка не подходит идеально.

  Если вы хотите разориться и купить себе высокопроизводительную мультиварку, то это то, что вам нужно.

  Проверить цену на Amazon

  Программируемая мультиварка Hamilton Beach емкостью 4 кварты

  Это отличный бюджетный вариант . Изготовлен из нержавеющей стали с керамической мультиваркой , не содержащей ПТФЭ .У него есть настройки высокой, низкой и высокой температуры, а также больше функций, чем у мультиварки Cuisinart.

  Плита Hamilton Beach выпускается только объемом 4 кварт (3,8 литра).

  Согласно сообщениям некоторых клиентов, мультиварка Hamilton может иногда перегреваться и высушивать пищу. Также были жалобы на то, что ручки плавятся .

  Одной из полезных функций плиты Hamilton является то, что она автоматически переключается в режим поддержания тепла , когда пища готова.

  • Самый дешевый вариант в моем списке.
  • Керамический горшок без ПТФЭ.
  • Склонен к перегреву.
  • Отчеты о плавлении ручки.

  Если вы ищете недорогой вариант, это мультиварка Hamilton!

  Проверить цену на Amazon

  Какая мультиварка лучше?

  Изучив плюсы и минусы этих плит, я считаю, что лучшая из них — мультиварка Cuisinart.

  Качественная мультиварка по разумной цене с четырьмя предустановленными режимами приготовления.Он не содержит ПТФЭ, поставляется со стеклянной крышкой, а некоторые его компоненты можно стирать в машине. Овальная форма отлично подходит для приготовления жаркого и бывает разных размеров в зависимости от ваших потребностей.

  С этой посудой приготовление здоровой пищи становится легким делом. Основываясь на моем обзоре медленноварки Cuisinart, этот прибор станет отличным дополнением к вашей кухне.

  Проверить цену на Amazon

  Лучшие мультиварки 2022 года

  Мы тщательно протестировали шесть популярных мультиварок и, приготовив 20 фунтов жаркого из говяжьей вырезки и горшочки с фасолью пинто, мы пришли к выводу, что Cuisinart – MSC-600 – лучшая мультиварка в целом.Cuisinart легко превзошел другие протестированные нами продукты, а его функция подрумянивания существенно изменила как вкус, так и текстуру жаркого, которое мы приготовили. Шеф-повар RJ15-5-N стоит примерно вдвое дешевле и занимает второе место.

  Содержание

  Сравнение характеристик мультиварок

  Лучший результат: Cuisinart – MSC-600

  Cuisinart – мультиварки MSC-600 превзошли все протестированные нами мультиварки. Он поддерживал идеальный температурный диапазон от 199 ℉ до 210 ℉, что позволяло равномерно готовить бобы при низкой температуре и давать нежное и сочное жаркое в горшочках при высокой температуре.

  Возможно, в попытке привлечь потребителей, не совсем готовых окунуться в бассейн Instant Pot, Cuisinart продвигает эту 6-квартовую мультиварку как «мультиварку три в одном», что, по нашему мнению, является преувеличением. На самом деле это мультиварка с дополнительными функциями приготовления на пару и подрумянивания, которые, безусловно, возвышают ее над более простыми моделями.

  Кухонный комбайн Cuisinart имеет корпус из полированной нержавеющей стали с ЖК-дисплеем с синей подсветкой и кнопками для выбора режимов медленного приготовления, подрумянивания/обжаривания, приготовления на пару, пуска/остановки, а также увеличения и уменьшения времени и температуры. Мы обнаружили, что его очень легко запрограммировать (без необходимости обращаться к руководству пользователя), и его можно настроить в любой момент во время приготовления.

  Лучший выбор: Cuisinart — MSC-600

  Прочная и привлекательная, Cuisinart представляет собой мультиварку, которая также подрумянивает, жарит и готовит на пару с простым и точным программированием температуры и времени.

  См. цену на Amazon.com

  Его овальный нагревательный элемент приподнят над нижней частью корпуса и примерно соответствует длине и ширине внутренней емкости.Внутренний горшок изготовлен из прочного, но легкого алюминия, покрытого ксиланом, антипригарным покрытием производства Whitford Worldwide. (На Amazon есть опасения, что покрытие представляет собой тефлон, длительное воздействие которого, как известно, вызывает проблемы со здоровьем. Однако мы подтвердили в службе поддержки клиентов Cuisinart, что внутренняя чаша покрыта ксиланом, а не тефлоном.) Горшок имеет пластиковые ручки, не содержащие бисфенола-А, и приятные на ощупь. Это единственная внутренняя кастрюля из протестированных нами мультиварок, для извлечения которой из корпуса не требовалось использовать прихватки.Cuisinart поставляется с решеткой для приготовления на пару и, как и все мультиварки, тяжелой стеклянной крышкой. Наша единственная критика дизайна Cuisinart заключается в том, что крышка не фиксируется на внутренней кастрюле, поэтому вам нужно придумать способ предотвратить расплескивание во время транспортировки. (Одно из онлайн-предложений — эластичные шнуры.)

  Cuisinart поддерживал оптимальный температурный диапазон во всех наших тестах. Для фасоли (приготовленной при низкой температуре), когда она достигала 198 ℉, температура поддерживалась в течение трех часов. Температура в центре кастрюли была минимально меньше на один-два градуса, но на готовку эта разница не влияла.Фасоль была готова через 5-1/2 часа, и все они были равномерно приготовлены без каких-либо примесей сырых твердых бобов. У Cuisinart было преимущество перед другими благодаря превосходной функции подрумянивания/обжаривания, которую можно запрограммировать до 400 ℉, самой горячей из всех протестированных нами мультиварок.

  Подрумянивание происходит при температуре 280–330 ℉, поэтому Cuisinart позволяет добиться таких же результатов, как и сотейник. Хотя многие рецепты для медленного приготовления предполагают, что подрумянивание мяса не требуется, мы обнаружили, что это сильно меняет вкус.

  Жаркое в горшочке было готово за четыре часа, оно было нежным и мясистым на вкус. Мы переключили настройку температуры на теплую, и, поскольку в Cuisinart самая низкая температура (165 ℉) среди всех мультиварок, которые мы тестировали, жаркое не высыхало и оставалось сочным через час.

  Алюминиевую кастрюлю с антипригарным покрытием легко чистить, ее можно мыть в посудомоечной машине. У нас были некоторые проблемы с очисткой пятен от нагревательного элемента, и мы заметили точечные уколы ржавчины на нержавеющей стали корпуса после многократного использования.Это не критично, но за нержавеющей сталью нужно ухаживать.

  Руководство пользователя и буклет с рецептами Cuisinart были, безусловно, самыми полными и обширными, с рецептами от завтрака до первых блюд, соусов и десертов. (Однако мы задались вопросом, зачем кому-то ждать 3 часа, пока приготовятся овсянка или слои для завтрака.)

  Cuisinart MSC-600 немного дороже, чем другие мультиварки, которые мы тестировали, но для простоты использования, производительность и дизайн, он, несомненно, превосходит остальные.

  Основные выводы:

  • Cuisinart – MSC-600 имеет хорошо откалиброванные настройки, которые быстро достигают запрограммированной температуры и поддерживают ее на протяжении всего процесса приготовления.
  • Cuisinart — единственная протестированная нами мультиварка с функцией подрумянивания/обжаривания, придающей мясу, приготовленному на медленном огне, например, жаркому и тушеному мясу, насыщенный вкус. Это также экономит время, так как вам нужно вымыть только одну кастрюлю.
  • Алюминиевая внутренняя чаша без тефлонового покрытия равномерно нагревается, не допуская перегрева, и ее легко чистить.
  • Cuisinart имеет привлекательный корпус из нержавеющей стали с легко читаемым синим ЖК-дисплеем и простыми программируемыми функциями.

  Занявший второе место: Chefman – RJ15-5-N

  Если вы не против отказаться от функции цифрового программирования Cuisinart, Chefman с ручным управлением – RJ15-5-N – отличный вариант примерно для половины цена. У Chefman есть привлекательный и уникальный керамический кувшин с антипригарным, нехимическим (без PFOA и PTFE) покрытием, безопасным для духовки, и единственная внутренняя чаша из протестированных нами мультиварок, безопасная для плиты.Керамическую посуду можно использовать для разогрева пищи в духовке, а также для кипячения или разваривания соусов на открытом огне плиты.

  В остальном Chefman очень похож на большинство мультиварок. Он имеет овальную форму, имеет крышку из закаленного стекла и регулируемые вручную настройки для низких, высоких и теплых температур. Крышка не имеет запирающего устройства, поэтому ее нельзя легко транспортировать куда-либо, кроме как с кухни на обеденный стол. Нагревательный элемент встроен в корпус из нержавеющей стали, поэтому он очень сильно нагревается, и к нему нельзя прикасаться без прихваток.

  Второе место: Chefman — RJ15-5-N

  Уникальная керамическая посуда, не содержащая химикатов, — единственная протестированная нами мультиварка, которую можно использовать как в духовке, так и на плите. Мы обнаружили, что он готовит пищу равномерно и поддерживает оптимальную температуру при высоких и низких настройках.

  См. цену на Amazon.com

  Во время наших тестов Chefman немного медлил при низких настройках, чтобы достичь температуры выше опасной зоны, но при высоких настройках он достиг 206 ℉ в течение 90 минут и увеличился всего на несколько градусов до 210 ℉, который затем выдерживался в течение трех часов.Диапазон высоких температур Chefman был сравним с Cuisinart, и жидкость постоянно кипела, но никогда не кипела.

  Фасоль пинто приготовилась за шесть часов, и хотя некоторые из них в центре кастрюли были не так хорошо приготовлены, как те, что по краям кастрюли, они были ароматными. Жаркое от Шефмана было наравне с Кузинартом — нежное, сочное и мясистое. Теплый режим был немного выше 206 ℉, но даже при такой температуре обжарка не высыхала.

  Корпус Chefman легко чистить, а керамический кувшин и крышку можно мыть в посудомоечной машине. Жаркое в горшочке оставило небольшое пятно на кувшине, но его можно очистить пастой из воды и пищевой соды.

  Chefman стоит примерно столько же или даже немного дешевле, чем другие мультиварки, которые мы тестировали, но они работали не так хорошо. Поэтому, если вы не возражаете против необходимости вручную контролировать температуру и время, мы можем порекомендовать Chefman как отличную альтернативу более дорогому Cuisinart.

  Ключевые продукты на вынос:

  • The Chefman – RJ15-5-N – единственная протестированная нами мультиварка, которую можно использовать в духовке для разогрева пищи и на открытом огне плиты для кипячения и разваривания соусов и подливок.
  • Его привлекательный и уникальный керамогранит, не содержащий химикатов, равномерно распределяет тепло и поддерживает заданную температуру.
  • Chefman стоит недорого для такой высококачественной мультиварки.

  Другие финалисты, которые мы тестировали

  Мультиварка – SCCPVC600AS-B

  Еще одна мультиварка с наворотами – мультиварка – SCCPVC600AS-B, мультиварка на 6 литров, и она также очень рейтинг на Амазоне.Эта мультиварка имеет простое цифровое программирование с легко читаемым ЖК-дисплеем, который мигает между уровнем нагрева и оставшимся временем до программы.

  Crock-Pot в целом работал немного прохладно, не превышая 200 ℉ при низкой настройке и 206 ℉ при высокой настройке. Бобы были готовы за пять часов, но приготовлены они были непостоянно; некоторые были мягкими, другие мучнистыми. Жаркое в горшочке заняло 5-1/2 часа, и хотя нижняя половина жаркого была более сочной, она все же была нежной и довольно ароматной.

  Во время наших первых тестов мы столкнулись с несколькими проблемами, поэтому решили протестировать второй модуль, чтобы определить, был ли неисправным наш первый модуль.

  С первым блоком мы заметили сильный едкий запах, исходящий от корпуса мультиварки. Есть некоторые жалобы обозревателей Amazon на этот распространенный запах, и компания Crock-Pot утверждает, что со временем он уменьшится. Тем не менее, даже после многократных стирок запах первого блока не исчез, а придал бобам и жаркому неприятный металлический привкус.

  Со вторым отрядом нам повезло больше. Мы снова почувствовали характерный запах во время теста с водой, но он уменьшался после каждого последующего использования и не влиял на пищу.

  Вторая проблема, с которой мы столкнулись, связана с автоматической мешалкой мультиварки. У него есть собственный источник питания, поэтому сама мультиварка подключена к мотору мешалки. Он оснащен двумя лопастями: металлической с четырьмя зубцами для тушения и широкой пластиковой лопастью для супа и чили.

  Мешалку можно запрограммировать на перемешивание с 30-минутными интервалами.Это отличная идея, лишь бы она работала. После того, как первый блок не перемешался, мы проверили второй блок, и он также не перемешался в запрограммированное время. На мешалке есть кнопка «импульс», которая позволяет перемешивать без использования программы, и оба раза она работала нормально.

  Crock-Pot имеет другие программируемые модели без автоматической насадки для перемешивания, которые могут быть более надежными по той же средней цене.

  Proctor-Silex – 33042

  Это простая круглая мультиварка без излишеств на 4 л.Его керамический горшок, который можно мыть в посудомоечной машине, и стеклянная крышка помещаются в металлический корпус с ручным управлением. Когда корпус нагревается, он сильно нагревается и его нельзя трогать.

  При низкой температуре Proctor-Silex – 33042 потребовалось более двух часов, чтобы преодолеть опасную зону 140 ℉, а затем он достиг температуры, при которой пища действительно готовилась, только через четыре часа. Можно представить себе, что вы приходите домой к тушеному мясу после рабочего дня и обнаруживаете, что оно наполовину сырое.

  Результаты испытаний фасоли и обжарки в горшочках сильно расходились. Proctor-Silex потребовалось 11,5 часов, чтобы приготовить бобы.

  Тем не менее, жаркое в горшочках удивило нас тем, что оно было одним из лучших, которые мы готовили. При высокой настройке Proctor-Silex это заняло немного больше времени — шесть часов, — но оно легко измельчалось и имело много мясного вкуса.

  Одно из преимуществ более низкой температуры Proctor-Silex заключается в том, что настройка поддержания тепла составляет 189 ℉, чего достаточно, чтобы жаркое оставалось горячим, но не пережаривалось.

  Proctor-Silex немного дороже, чем Chefman, занявший второе место.Это неплохая маленькая мультиварка при высоких настройках, но слишком низкая температура удваивает время приготовления рецептов, требующих низких настроек, таких как супы и тушеные блюда.

  Black+Decker — SC1007D

  Black+Decker — SC1007D — это овальная 7-квартовая мультиварка с керамической внутренней чашей, которая помещается в металлический корпус, модели украшены тремя различными ретро-дизайнами. Пластиковые ручки корпуса приятны на ощупь, хотя, как и у других мультиварок, к ручкам внутренней кастрюли нельзя прикасаться без прихваток.Black+Decker также имеет такие же базовые ручные настройки: низкий, высокий и теплый.

  Крышка из закаленного стекла не закреплена, и во время приготовления по мере закипания жидкости крышка качалась вверх и вниз, в результате чего скопившийся конденсат стекал на край керамической кастрюли и в продукты. После того, как мы закончили тестирование, мы заметили, что этот конденсат стекает в корпус и окрашивает нагревательный элемент.

  Black+Decker сильно нагревается (209 ℉-212 ℉), что приводит к быстрому испарению жидкости для варки, поэтому нам нужно было добавить больше жидкости, чтобы предотвратить высыхание бобов.Бобы были готовы за шесть часов, причем бобы в центре были намного тверже, чем по краям внутренней кастрюли. Эти результаты показывают, что вам нужно время от времени перемешивать все, что вы готовите, чтобы все готовилось одинаково.

  На сильном огне жаркое в горшочках готовилось за 4,5 часа, но поскольку температура поддерживалась на уровне точки кипения в течение двух часов, говядина была сухой до костей.

  Black+Decker стоит примерно на пять долларов меньше, чем Chefman, но это определенно не стоит небольшой экономии.

  Hamilton Beach — 33969 Set ‘n Forget

  The Hamilton Beach — 33969 Set ‘n Forget фигурирует во многих списках «лучших из», но мы были менее впечатлены, особенно цифровым программированием, которое мы оказался сложным в использовании.

  Настройки программируются нажатием ряда кнопок, и после запуска программы ее нельзя изменить. Поэтому, если температура слишком высокая или слишком низкая, или если вы хотите отрегулировать время, вам нужно полностью отменить программу и перепрограммировать новые настройки.

  Гамильтон Бич имеет несколько замечательных особенностей. Резиновая прокладка на внутренней стороне стеклянной крышки плотно прилегает к ней во время приготовления. Крышка имеет два вентиляционных отверстия для предотвращения образования конденсата. Hamilton Beach также можно транспортировать без утечек благодаря двум зажимам с обеих сторон крышки, которые защелкиваются на крючках на обоих концах горшка.

  Его уникальной особенностью является щуп для мяса, который можно запрограммировать на автоматическое отключение скороварки, когда мясо достигает заданной внутренней температуры.Эта функция работает для большого жаркого и целой курицы; однако длина зонда просто недостаточна, чтобы проникнуть в центр меньшего куска мяса. Так что это хорошая функция, но если Гамильтон-Бич не увеличит длину зонда, она будет бесполезна.

  Гамильтон-Бич также сильно нагревается как при высоких, так и при низких настройках. Через шесть часов бобы были мягкими по краям внутренней кастрюли и только наполовину приготовленными в центре кастрюли. Те бобы, которые были полностью приготовлены, были вкусными.При высокой температуре жаркое в горшочке варилось почти три часа, в результате чего говядина получалась сухой и волокнистой.

  Hamilton Beach стоит около 50 долларов, что примерно вдвое меньше нашего лучшего выбора, Cuisinart, и хотя он может стать привлекательным дополнением к вашей столешнице, он просто не работает так хорошо.

  Как мы отбирали продукты для тестирования

  В 1970-е годы на каждой кухне можно было найти медленноварку. Революция в мультиварке позволила работающим родителям целый день готовить полноценную еду без присмотра, не беспокоясь о том, что дом сгорит.С недавним появлением электрических скороварок (например, Instant Pot) можно подумать, что медленноварки менее популярны. Но, несмотря ни на что, продажи мультиварок существенно выросли, отчасти благодаря глобальному рынку.

  Факторами, способствующими росту продаж, являются портативность, программируемые функции и низкое энергопотребление. Основываясь на нашем исследовании сообщений потребителей на Reddit, в руководстве по покупке Consumer Report и на Amazon, а также на информации, полученной с других обзорных сайтов, мы решили протестировать широкий спектр новых моделей с дополнительными функциями и менее дорогие модели с базовыми функциями. .

  Как мы тестировали

  Температура

  В зависимости от рецепта и того, что вы готовите, медленноварка должна быстро достичь и превысить 140 ℉ — «опасную зону», где бактерии сальмонеллы могут расти — и продолжать расти при температуре не выше 210 ℉ в течение четырех-восьми часов. Если температура превышает 210 ℉ и достигает точки кипения при 212 ℉, пища будет готовиться слишком быстро и высыхать.

  В режиме поддержания тепла мультиварка также должна поддерживать температуру не ниже «опасной зоны», ниже 140 ℉, чтобы подавить рост бактерий.

  Для обеспечения безопасности пищевых продуктов современные мультиварки намного горячее, чем мультиварки 1970-х годов, поэтому все, что вы готовите в мультиварке, может легко пережариться. Это хорошая идея, чтобы на самом деле измерить температуру вашей медленноварки, чтобы знать, нужно ли вам изменить время приготовления рецепта.

  Мы заполнили все наши мультиварки наполовину и поставили их на минимум. В течение следующих четырех часов мы использовали термометр мгновенного считывания для проверки температуры каждый час. Некоторые мультиварки имеют горячие точки по краям внутренней кастрюли, ближе всего к нагревательному элементу, и эти горячие точки будут готовить пищу быстрее, чем пища в центре внутренней кастрюли.

  Cuisinart – MSC-600 была единственной мультиваркой, вышедшей за пределы опасной зоны в первый час. К 90 минутам все мультиварки — кроме Proctor-Silex — 33042 — были от 147 ℉ до 152 ℉. «Проктор-Силекс» покинул опасную зону только после второго часа. В этот момент внутренняя температура большого куска говядины или целой курицы не превышала 140 ℉, , поэтому возникал риск роста бактерий.

  К третьему часу температура во всех мультиварках подскочила на 20 градусов. К четвертому часу все — кроме Cuisinart — повысились еще на 10 градусов. Cuisinart оставался стабильным на уровне 199 ℉, что является хорошей температурой для низких настроек.

  Для нашего последнего теста с водой мы установили высокую настройку. В течение 30 минут все мультиварки достигли более 200 ℉ с Black+Decker – SC1007D при кипении (212 ℉), что слишком жарко. Cuisinart достиг своей высокой температуры в 209 ℉ и поддерживал ее в течение следующего часа.

  Производительность

  Для тестирования производительности мы выбрали фасоль пинто и жаркое в горшочках, потому что они подходят для различных способов приготовления, уровней нагрева и времени приготовления. Многие онлайн-рецепты предлагают разогревать мультиварку на высокой мощности в течение одного часа, а затем переводить ее на низкую температуру на оставшееся время приготовления. Тем не менее, мы решили, что более честным испытанием производительности будет приготовление на низких и высоких настройках без каких-либо корректировок температуры.

  Мы замочили один фунт фасоли пинто в мультиварке на ночь, слили воду и смешали фасоль с достаточным количеством воды, чтобы покрыть ее на два дюйма. Каждая медленноварка была установлена ​​на низкую температуру, и мы измеряли температуру в центре и по краям внутренней кастрюли каждый час. На третьем часу варки мы начали проверять фасоль на степень прожарки.

  Мы намеренно не перемешивали бобы, чтобы определить, готовятся ли бобы в центре кастрюли иначе, чем бобы по краям кастрюли.(В нормальных условиях, не связанных с испытаниями, бобы следует перемешивать.)

  Мультиварки всегда позиционировались как устройства типа «установил и забыл». Теоретически, вы можете выложить мясо и овощи слоями в мультиварке, поставить ее на слабый режим и оставить без присмотра на восемь часов. Однако наши результаты показали, что если вы время от времени не перемешиваете или не проверяете, что вы готовите, вы получите жевательную, недоваренную или переваренную пищу.

  Для теста на жаркое в горшочках мы нарезаем трехфунтовые куски говяжьей вырезки толщиной примерно два дюйма из того же большого куска говядины.Мы приправили каждое трехфунтовое жаркое кошерной солью и черным перцем и добавили достаточное количество говяжьего бульона, чтобы заполнить каждую медленноварку наполовину. Мы установили медленноварку на высокую мощность и записали температуру жидкости с интервалом в один час. После того, как жаркое было готово (примерно от 4,5 до 5 часов), мы отрегулировали настройку на подогрев еще на час, чтобы проверить, как это может повлиять на приготовленное жаркое.

  Важные особенности, которые следует учитывать

  Вместимость:  Мультиварки бывают разных размеров, начиная с емкости 1.от 5 литров до 8 литров. В инструкциях по эксплуатации мультиварок, которые мы тестировали, рекомендуется заполнять мультиварку не более чем на три четверти, поэтому вместимость важна для того, что вы планируете готовить и на сколько человек. Большинство производителей рекомендуют 5- или 6-литровую модель для семьи из четырех человек, и в нее легко помещается целая курица, жаркое из говядины или свиная лопатка для рваной свинины. Если вы планируете готовить перец чили, суп или тушеное мясо для большой компании или оптом для заморозки, то лучше всего подойдет модель на 7 или 8 литров.

  Съемная внутренняя чаша:  Внутренние емкости для медленноварки имеют круглую, овальную или продолговатую форму, и большинство из них изготовлены из керамики или керамики. Если вы хотите приготовить десерт в мультиварке, круглая форма для кекса или разъемная форма может поместиться в круглую внутреннюю кастрюлю. Однако для чили, супов и тушеных блюд мы обнаружили, что тепло лучше распределяется в овальной или продолговатой внутренней кастрюле и требует меньшего перемешивания.

  Уплотнительная/запирающая крышка:  Стеклянная крышка, закрывающаяся резиновой прокладкой и фиксирующая медленноварку, поддерживает постоянную внутреннюю температуру во внутренней кастрюле.Герметичная/запирающая крышка также необходима для транспортировки внутренней емкости без проливания.

  Программируемые элементы управления:  Новые модели оснащены цифровыми элементами управления, которые можно запрограммировать для настройки времени и температуры. Программируемые модели особенно удобны для приготовления пищи в течение всего дня, автоматически переключаясь с режима приготовления на режим поддержания тепла и предотвращая переваривание.

  » Индикатор включения:  Удивительно, но очень немногие мультиварки имеют индикатор включения.Ни у одной из протестированных нами моделей с ручным управлением не было индикатора «включено», поэтому мы не знали, работает ли мультиварка, пока не коснулись сторон корпуса мультиварки. Некоторые цифровые модели имеют индикатор «включено» или индикатор «готов», указывающий на то, что внутренняя чаша достигла запрограммированной температуры.

  Функция подрумянивания/обжаривания:  Большинство внутренних емкостей для медленноварки подходят для использования в духовке, но не на плите, поэтому мясо и овощи следует подрумянивать или тушить на отдельной сковороде.Функция подрумянивания не обязательна, но она дает вам возможность подрумянивать жаркое без мытья второй сковороды.

  Зачем покупать мультиварку?

  С 1970-х годов, когда была представлена ​​мультиварка, мультиварка стала обязательным кухонным прибором. Это особенно полезно для работающих родителей, у которых нет времени в течение рабочей недели, чтобы приготовить еду для семьи.

  Сегодня вы можете купить широкий ассортимент мультиварок. Более простые модели не сильно изменились с 1970-х годов, но более новые модели программируются и также могут поддерживать Bluetooth.Причудливые или простые, все они имеют одни и те же желаемые характеристики, которые делают мультиварку одним из самых покупаемых кухонных приборов в мире.

  Удобство: Это главная причина, по которой люди покупают мультиварку. Ингредиенты для рецепта можно выложить слоями в глиняный или керамический горшок (и поставить в холодильник) накануне вечером или утром. Включите его, установите на минимум, и через восемь часов у вас будет сочное жаркое из говядины или целая курица с овощами, готовые к подаче.

  Низкое энергопотребление:  Мультиварка, несомненно, является экономичным способом приготовления пищи. В среднем медленноварки, которые мы тестировали, имели мощность от 180 до 320 Вт. (Cuisinart имеет самую высокую мощность — 1350 Вт.) Для сравнения, электрическая духовка может потреблять значительно более высокую мощность — 2400 Вт. Используя этот калькулятор для расчета потребления энергии из расчета 10 центов за киловатт-час, электрическая духовка, используемая в течение четырех часов, может стоить примерно 1 доллар в день. Мультиварка (используя среднюю мощность протестированных нами моделей) на 250 Вт в течение восьми часов будет стоить всего 19 центов в день.Даже Cuisinart с более высокой мощностью потребляет вдвое меньше энергии, чем электрическая духовка.

  Портативность:  Мультиварка идеально подходит для праздничного обеда, семейного ужина, обеда и даже вечеринки, поскольку вы можете готовить еду в одном месте и переносить ее еще теплой в другое место. Медленноварка также одобрена еврейскими религиозными лидерами для частичного приготовления, разогрева и подачи традиционного тушеного чолента во время субботы (когда любая готовка запрещена).

  Эконом:  Большинство мультиварок недороги и, как отмечалось выше, недороги в эксплуатации. Но мультиварка также может сократить ваш счет за продукты, поскольку вы можете купить менее отборные, жесткие куски мяса, которые мультиварка варит на медленном огне до невероятной нежности.

  Суть

  Мультиварка прошла долгий путь с 70-х годов, но некоторые компании с тех пор не сильно изменили свою модель. Мы считаем, что со всеми доступными технологиями имеет смысл купить цифровую мультиварку, которая обеспечивает постоянную температуру, легко программируется и дает стабильные результаты приготовления.

  Три из шести протестированных нами мультиварок были цифровыми, и Cuisinart – MSC-600, несомненно, был лучшим. Его уникальная дополнительная функция подрумянивания/обжаривания является настоящим бонусом для придания насыщенного вкуса жаркому и тушеному мясу. Cuisinart не нагревается слишком сильно — проблема почти всех мультиварок — и поддерживает запрограммированную температуру в течение нескольких часов. Это немного дороже, но мы считаем, что Cuisinart того стоит.

  Из трех мультиварок с ручным управлением мы предпочли Chefman – RJ15-5-N остальным.Его керамическая посуда с антипригарным покрытием, не содержащая химикатов, безопасна как для духовки, так и для плиты, и поддерживает настройки температуры, такие как Cuisinart. За полцены, если вы не возражаете против потери цифрового программирования, Chefman — достойный выбор.

  Лучший выбор: Cuisinart — MSC-600

  Первоклассная цифровая мультиварка с хорошо откалиброванным программированием температуры, которая станет привлекательным дополнением к любой кухонной столешнице.

  См. цену на Amazon.com

  Рецепты для мультиварок

  Мы не могли бы часами тестировать мультиварки, не приготовив любимые семейные рецепты наших экспертов по еде и кулинарии.После многих лет проведения барбекю и семейных посиделок наша команда подготовила 10 самых простых и вкусных рецептов, которые помогут вам спланировать празднование Дня труда.

  От запеченной фасоли с изюминкой (подсказка: бекон) до чесночного картофеля с пармезаном, который ваши гости гарантированно съедят, вы можете легко приготовить спред, не тратя много времени. И лучшая часть? Уборка — это легкий ветерок с рецептами, приготовленными в мультиварке.

  Чтобы упростить планирование, мы создали распечатанные карточки с рецептами, которые можно использовать в день вечеринки. Распечатайте их, и если одно из наших блюд станет вашим основным блюдом, сохраните карточку с рецептами для будущего праздника!

  Картофель с пармезаном и чесноком

  Запеченный, вареный, жареный и приготовленный на гриле — нельзя отрицать, что люди любят картофель во всех его проявлениях. Удивите своих гостей вкусной, но простой в приготовлении порцией чесночного картофеля с пармезаном, который можно подать вместе с паштетом ко Дню труда.

  Домашние макароны со сливками и сыром

  Ничто так не говорит о комфортной еде, как порция сливочных домашних макарон с сыром.Этот рецепт будет хорошо сочетаться с курицей барбекю и кукурузным хлебом в вашем паштете на День труда, но не удивляйтесь, если это блюдо станет основным продуктом в вашей семье. Не стесняйтесь добавлять любой из ваших любимых сыров в рецепт, чтобы сделать его своим!

  Сытные оладьи с сосисками и перцем

  Уютное, ароматное блюдо не требует многочасового приготовления. Наш сытный рецепт оладий с колбасой и перцем требует пяти простых и недорогих ингредиентов, которые заставят ваших гостей чувствовать себя сытыми.Если у вас есть гость, который ест исключительно безглютеновую пищу, предложите вариант подачи риса.

  Сладкая зеленая фасоль медленного приготовления

  Добавьте зеленую сторону в смесь с медленно приготовленной зеленой фасолью. Добавление лука и тимьяна выведет основной гарнир на новый уровень — не удивляйтесь, если вас попросят рецепт.

  Сливочный соус кесо

  Ищете ли вы закуску для барбекю или хотите добавить домашний соус к спреду, наш сливочный соус кесо поможет вам.Сделайте его по-своему, добавив свою любимую сальсу, от легкой до очень острой (но не забудьте предупредить своих гостей!).

  Жареные овощи с травами

  Добавьте красок своим блюдам с классическими овощами, наполненными ароматом. Если у вас есть лишние руки на кухне, это идеальное блюдо, которое можно делегировать, когда вы готовите более сложные блюда.

  Цыпленок с лимоном, розмарином и чесноком

  Минимум ингредиентов не означает минимум вкуса. Наш медленно приготовленный рецепт с лимоном, розмарином и чесноком заставит вашу компанию просить секунды.Настройте свое блюдо с ароматами, которые вам больше всего нравятся — большинство комбинаций трав только улучшат вкус.

  Запеченная фасоль с копченым беконом

  Кто-то сказал бекон? Запеченная фасоль является основным продуктом почти каждого барбекю, но вы можете поднять это основное блюдо на новый уровень с аппетитным хрустящим беконом. Кроме того, кому бы не понравился запах бекона, заполняющий кухню?

  Старомодный персиковый коблер

  Ничто так не говорит о сладком лете, как завершение барбекю старомодным персиковым коблером.Удивите своих гостей теплым угощением с шариком ванильного мороженого! Поднимитесь на новый уровень, приготовив собственное сливочное мороженое с помощью персональной мороженицы.

  Цыпленок барбекю, облизывающий пальчики

  Барбекю не обходится без пикантного бутерброда. Но если у вас большая компания, приготовление десятков куриных грудок и одновременное угощение могут занять много времени. Вместо этого приготовление нашего тушеного цыпленка барбекю занимает всего несколько минут, и вы можете приготовить его еще до прихода гостей.Подавайте его с салатом из капусты, теплой булочкой и вуаля — у вас есть сытное блюдо, которое понравится вашим гостям.

  Ни один рабочий день не обходится без нескольких основных продуктов для барбекю. Эти рецепты настолько просты, что к ним можно привлечь даже детей: нарежьте ингредиенты и попросите их смешать их в мультиварке. Им понравится быть вашим маленьким помощником на вашем празднике. Рассмотрите возможность создания книги рецептов с нашими печатными карточками рецептов, нажав кнопку загрузки всех рецептов ниже и распечатав их.Затем с помощью дырокола сделайте отверстия в углах каждой карты и свяжите их вместе лентой или шпагатом.

  Поделиться этим отзывом

  Брайан — наш эксперт по кулинарии и кухне с более чем 15-летним опытом приготовления и тестирования продуктов для кухни. Вне кухни он любит работать с деревом, фотографировать, снимать видео и выяснять, как вести более экологичный образ жизни. Ему очень нравится открывать для себя лучшее, будь то ингредиенты или оборудование, и находить продукты, которые могут выдержать суровые условия ежедневного использования.

  Мультиварка и мультиварка — усовершенствованное медленное приготовление пищи

  В этом руководстве рассматривается сравнение мультиварки и мультиварки.

  
  Несмотря на разные названия, мультиварка и мультиварка во многом очень похожи. И то, и другое даст почти одинаковый результат, поэтому, если вы ищете рецепты, то рецепт мультиварки подойдет для мультиварки и наоборот.

  Ниже я подробно расскажу о некоторых особенностях каждой единицы оборудования.Я также предоставляю резюме в нижней части страницы. Если вы пытаетесь решить, что купить, надеюсь, это поможет вам.

  Кроме того, если вы считаете, что я что-то не так, пожалуйста, не стесняйтесь оставлять комментарии внизу этой страницы.

  Что такое мультиварка

  Мультиварка — это оригинальная мультиварка, которая существует уже несколько десятилетий. Это торговая марка популярной линейки мультиварок, которые можно купить во многих странах.

  Вы обнаружите, что существуют медленноварки в стиле мультиварки, которые имеют множество пунктов, указанных ниже, но не имеют товарного знака.

  Одно из самых больших отличий мультиварки от мультиварки заключается в том, что мультиварки имеют керамическую вставку. Керамическая вставка имеет тенденцию быть довольно толстой, поэтому тепло не будет напрямую воздействовать на еду внутри. Вы обнаружите, что большинство вставок обычно имеют круглую, овальную или даже прямоугольную форму.

  Мультиварка, в отличие от мультиварки, также имеет нагревательные элементы со всех сторон вставки, а не только снизу. Это означает, что тепло распространяется со всех сторон, а не только на дно, что обеспечивает более мягкое распределение тепла.

  Нагрев в мультиварке обычно осуществляется непрерывно, а не включается и выключается для поддержания определенной температуры. Опять же, это помогает с более последовательной схемой нагрева.

  Большинство мультиварок имеют три режима нагрева; низкий, высокий, и согреться. Вы обнаружите, что настройка поддержания тепла отсутствует на некоторых старых моделях. В более новых моделях также есть таймеры, так что мультиварка переключается на поддержание тепла по истечении времени.

  Если вы хотите приобрести мультиварку, вы можете найти ее в любом хорошем магазине бытовой техники или в Интернете, например, на Amazon.

  Магазин Мультиварки

  Что такое мультиварка

  Мультиварка не имеет торговой марки и отличается от мультиварки более чем одним способом.

  Важно отметить, что при сравнении мультиварки и мультиварки вы можете найти очень небольшую разницу в зависимости от марки, на которую вы смотрите.

  Существует множество различных моделей мультиварок. Некоторые из них представляют собой кастрюлю, которая находится поверх нагревательной пластины, а другие — внутри устройства. Вы обнаружите, что большинство мультиварок нагреваются снизу, а не со всех сторон, как это делает мультиварка.

  Поскольку нагревательный элемент находится на дне мультиварки, некоторые блюда могут подгореть или прилипнуть ко дну, если их не перемешать. Это, как правило, относится к блюдам, которые содержат молочные продукты или небольшое количество жидкости.

  Нагрев в мультиварке работает циклично, поэтому она включается на определенное время, а затем выключается. Этот цикл будет продолжаться до тех пор, пока мультиварка не будет выключена или, если в ней есть таймер, пока не истечет время приготовления. Большинство современных мультиварок имеют функцию поддержания температуры, на которую они автоматически переключаются по истечении времени таймера.

  Подобно мультиварке, вы обнаружите, что большинство мультиварок имеют три режима работы; высокий, низкий, и согреться. Вы можете найти некоторые, у которых есть больше вариантов, таких как обжарка и среда.

  Есть так много различных типов мультиварок на выбор.

  No related posts.