Черника форте санберри рецепты: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Варенье из черники 5 минутка на зиму: 9 простых рецептов

Всем здравствуйте!

Вот и наступил или уже прошел ягодный сезон. Потому что лето на то оно и лето, чтобы радовать нас своими дарами. И сегодня предлагаю собрать урожай черники и сварить из него вкусное и ароматное варенье. А чтобы сохранить все витамины, предлагаю использовать простой рецепт пятиминутки. Для того, чтобы потом зимой взять и открыть баночку, намазать на булочку и съесть с большим удовольствием. А можно достать не одну емкость, а к примеру достать еще джем из клубники или смородины и устроить веселые посиделки с друзьями.

Но только не делайте так как в мультфильме Про Машу и медведя: «Что на грядке уродится, что на дереве растет, все для дела пригодится и в варенье попадет…» Лучше брать проверенный временем рецепт и действовать по нему.

Тем более, что черника сама по себе ягода очень полезная, богата множеством витаминов. Ну, самый ее основной секрет в витамине А, который улучшает сетчатку глаза. Помните такую легенду, когда фея парила над лесом и не могла выбраться из него, потому что было жутко темно. И ей тогда подсказал дух леса съесть десяток черных ягод, чтобы можно было увидеть в лесу любую тропу. И волшебство произошло. А после этого добрая фея рассадила эту чудное угощение почти по всему миру, кроме юга.

Интересно! Вы в курсе, что в разных уголках нашей страны эту ягоды называют по-разному: ворон-ягодачернега, черница и даже чернижник.

Поэтому, предлагаю вам не раздумывая приобрести на рынке или собрать у себя в саду (или лесу) чернику и сделать из нее заготовку на зиму. Чтобы в холодный зимний день налить кружку чая и намазать на хлеб или батон такое лакомство.

Немного истории

Родиной санберри принято считать Южную Америку. Сорт этих ягод вывел в начале двадцатого столетия американский учёный селекционер последователь Дарвина Лютер Бербанк, который к тому же обладал весьма упорным характером. Родительской формой растения является африканский паслён и представитель европейского континента – паслён стелющейся.

Полученный ягодный гибрид назвали санберри, что в переводе с английского означало «солнечная ягода». Новый вид унаследовал от паслёна из Африки плоды, имеющие размер примерно с крупную вишню, нетребовательность к выращиванию, а также довольно высокие урожайные качества. А вот отменные вкусовые качества в результате селекции были получены от европейского родича – стелющегося паслена.

Ягодный куст вырастает довольно высокий, иногда его высота достигает 2 метра. У этого растения имеется толстый стебель, напоминающий собой четырёхгранник. Ягоды крупные блестящие, цветом похожи на нашу чернику, но зреют они кистями, примерно по 15 штук каждая. С куста можно снять до ведра этих солнечных ягод. Преимуществом санберри перед другими ягодами является их беспрерывное цветение, а также созревание до самой осени.

О пользе и вреде садового паслена

Полезные свойства солнечной ягоды объясняются ее составом, богатым:

• пектинами, способными очищать организм, выводя из него токсины;
• хлорофиллсодержащими соединениями, улучшающими состав крови и оказывающими антиоксидантное действие;
• дубильными веществами, обладающими бактерицидным, противовоспалительным, вяжущим действием;
• сапонинами, оказывающими иммуномодулирующее действие;
• микронутриентами – селеном, медью, хромом, серебром, никелем и другими;
• витаминами — каротином и аскорбиновой кислотой, оказывающими влияние на зрение и иммунную систему.

Употребление ягод санберри позволит улучшить остроту зрения и состав крови, нормализовать сон, работу органов пищеварения и печени, облегчить состояние при заболевании суставов, побороть хроническую усталость, вылечить ОРЗ и ангину.

Разбавленный с водой сок из солнечной ягоды будет полезен при переутомлении, ревматизме, повышенном давлении, отеках.

Внимание! Кроме ягод, лечебными свойствами также обладают и листья садового паслена. Настои на листьях санберри эффективное средство при нервном перевозбуждении и головной боли.

Противопоказанием к употреблению санберри является:

1. Предрасположенность к нетипичным реакциям. Флавоноиды, содержащиеся в солнечной ягоде способны спровоцировать покраснение кожи и появление высыпаний.
2. Расстройство желудка. Пектин, входящий в состав ягод, является натуральным слабительным.
3. Беременность. Употребление санберри способствует сокращению матки.

В основном противопоказания связаны с чрезмерным употреблением ягод и их способностью вызывать сонливость.

Маринование

Этот нестандартный способ заготовки канадской черники точно удивит ваших гостей. Отбираем спелые плоды, заливаем их крутым кипятком, через пару минут отбрасываем на дуршлаг, даем воде стечь, затем раскладываем в стерилизованные банки и заливаем кипящим маринадом.

Закрываем тару, переворачиваем вверх дном, накрываем одеялом и даем остывать сутки при комнатной температуре.

Для приготовления рассола на литр воды берем 2 столовых ложки соли, 4 столовых ложки сахара, черный перец горошком, душистый перец, гвоздику и лавровый лист — по вкусу. Кипятим жидкость четверть часа, а перед тем, как заливать в банки, добавляем 2 столовых ложки 9%-го столового уксуса.

Зимой так хочется чего-то легкого и пряного, выгодно оттеняющего вкус вареной пищи, в поисках этого взор поневоле обращается к заготовкам – а там маринованные помидоры, яблоки, сельдерей, патиссоны, белые грибы, грузди, маслята, зеленый чеснок, зеленый лук, спаржевая фасоль – целая кладовая витаминов.

Санберри — тот редкий продукт, который гораздо вкуснее есть зимой, чем в сезон ее созревания. Но это и неплохо, ведь в сентябре на нашем столе еще полным-полно различных витаминов.

А вот в холодное время года — самый момент побаловать себя чашечкой ароматного чая вприкуску с неимоверно ароматным и ни на что не похожим вареньем или другим деликатесом из солнечной ягоды.

Другие рецепты из самбери

Ликер

Помимо варенья и различных целебных отваров, из плодов растения можно приготовить и множество других вещей, например, ликер, рецепт которого приводится ниже:

1. Для приготовления ликера необходимо использовать примерно 1-1,5 кг сахара на каждый используемый килограмм ягод.
2. Варить засахаренные ягоды необходимо до тех пор, пока они не примут густую форму.
3. Полученному сиропу нужно даться отстояться до полного остывания, после тщательно процедить.
4. Оставшийся сироп залить таким же количеством водки, после чего хорошо перемешать и разлить в бутылки.
5. Хранить полученный ликер лучше всего в погребе, кладовке или иных темных и прохладных местах.

Вино

Другим алкогольным напитком, который можно получить из ягод, является вино, для его приготовления подойдет следующий рецепт:

1. Для вина лучше всего подходят переспевшие ягоды, примерное количество 3-3,5 кг.
2. Ягоды необходимо растолочь и засыпать в них 3 кг сахарного песка.
3. Полученную смесь необходимо поместить в емкость объемом 10 литров и залить теплой кипяченой водой до уровня горлышка.
4. На горлышко емкости надевается резиновая перчатка, потом ее нужно убрать и дать отстояться в течение месяца.
5. По истечении указанного срока вино необходимо тщательно процедить, после чего его можно разливать по отдельным бутылкам.

Сок

Помимо названных алкогольных напитков, из плодов самбери также получается и прекрасный безалкогольный сок, готовится он по следующему рецепту:

1. Ягоды необходимо поместить в емкость и добавить туда незначительное количество воды, после чего поставить на медленный огонь.
2. Получается смесь, которую необходимо отжимать, получая сок.
3. На пять частей сока необходимо добавление одной части меда, после чего напиток будет готов. Хранить его нужно строго в холодильнике.

Джем

Из ягод самбери можно приготовить не только напитки, но и вкусный джем, рецепт которого приводится ниже:

1. Около 1 кг ягод самбери провернуть через мясорубку.
2. Полученную смесь смешать с 900 гр. сахарного песка.
3. Поместить посуду с массой на медленный огонь и варить до состояния джема, периодически размешивая ложкой.
4. После приготовления джем нужно переложить в стерилизованные банки, которые затем надежно закупориваются.

Рецепт приготовления варенья из санберри

Как ни странно пресная ягода раскрывает вкусовой потенциал в кулинарии. Она стала популярным ингредиентом для приготовления варенья. Готовить его очень просто, а варенье получается очень питательным и полезным. На 2 кг ягоды необходимо взять один лимон, один кг фруктозы или 2 кг сахара.

Прежде чем смешивать ингредиенты, рекомендуется обдать ягоду кипятком. Так ее пресный пасленовый вкус исчезнет, а ягода даже покажется сладковатой. Варят варенье не больше получаса. Затем разливают в стерилизованные банки и убирают в темное место до зимы. Для аромата добавляют листья пряных трав — мяту, кориандр, чабрец.

В народной медицине существует мнение, что варенье из санберри помогает нормализовать давление, избавляет от запоров, очищает организм. Для этого достаточно съедать до пяти столовых ложек сладкого десерта из ягод.

https://youtube.com/watch?v=WD0cq0vmHGc%3Ffeature%3Doembed

Джем из санберри с имбирем

Понадобится: стакан солнечных ягод, треть стакана сахара, чайная ложка с горкой натертого имбиря, сок половинки лимона.

Смешиваем в кастрюльке санберри, сахар и имбирь и варим 10 минут (необходимо постоянно помешивать!). Добавляем лимонный сок, убираем с плиты – и в банку. Потом ставим банку в кастрюлю с горячей водой, чтобы не доходила до крышки на 1-2 см. Через 10 минут можно вынимать, остужать и прятать в холодильник.

Приготовление паслёнового «изюма»

Ягоды на 2 минуты опускают в кипящий сахарный сироп. Затем их достают шумовкой и лакомятся. Можно класть этот «изюм» в пироги, украшать ими торты и пирожные, мороженое и добавлять в каши (не молочные).

https://youtube.com/watch?v=IPBFZ9ygD4M%3Ffeature%3Doembed

Цукаты из санберри

Если вы желаете приготовить цукаты, то вам понадобится готовое варенье, которое следует процедить через дуршлаг, чтобы сцедился весь сироп. Ягоды нужно выложить в один слой на блюдце для дальнейшего просушивания. Подсохшие плоды можно хранить в темном помещении, положив их в стеклянный сосуд с крышкой.

Как сварить черничное варенье с яблоками и сахаром

Варенье из черники это великолепное угощение, которое содержит в себе кладезь витаминов, а в сочетании еще и с садовыми (или покупными) яблоками, так и вообще фантастика. Такой десерт полюбит любой ребенок или даже привиредливый взрослый. Потому что запах, ммм… великолепно, в дополнении в роли ароматизатора выступает корица и мускатный орех.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Подготовьте все фрукты к работе, яблочки помойте и очистите от кожуры. Порежьте на мелкие кубики острым ножом.

2. С ягодой поступите также, сполосните ее через дуршлаг, а после встряхните, чтобы осталось как можно меньше капель.

3. Далее возьмите емкость, желательно поглубже и смешайте все необходимое для этого сладкого лакомства. То есть чернику, яблочки, корицу, сахар и мускатный орех. Перемешайте и дайте постоять хотя бы 10-25 минут.

4. А дальше включите плиту и варите после закипания не дольше пяти минут. Тадам, все готово, разлейте десерт по чистым банкам и закрутите крышками. Приятных впечатлений!

Полезные свойства ягоды самбери

Самбери – это экзотическая разновидность южноамериканского ягодного растения, по своей сути является гибридной разновидностью, которая была выведена благодаря проведенному скрещиванию нескольких видов паслена.

В последнее время его плоды становятся все более популярными и в средней полосе, большинство садоводов и дачников предпочитают выращивать данное растение благодаря широкому спектру полезных свойств, которыми оно обладает:

1. Профилактика, а также лечение простуды и разнообразных заболеваний вирусного типа. Ягоды способны оказывать положительное воздействие даже при лечении некоторых хронических болезней.
2. Нормализация работы печени, положительное воздействие на пищеварительную систему в целом помощь в переваривании тяжелой еды.
3. Пектин, являющийся одним из компонентов ягод, помогает легче переносить различные пищевые отравления.
4. Обновление крови и укрепление сердечно-сосудистой системы в целом.
5. Высокое содержание витамина А позволяет оказывать положительный эффект на состояние зрения и поддерживать его остроту.
6. Повышение эластичности сосудов.
7. Ускорение процесса заживления ожогов и различных ран.
8. Помощь в борьбе с угревой сыпью и улучшение состояния кожного покрова.
9. Понижение количества сахара в крови.
10. Профилактика возникновения раковых образований.
11. Замедление процесса старения всего организма.
12. Избавление от головной боли.

Химический состав ягоды

Мы неустанно твердим о том, как эта ягода полезна и чудодейственна. Но какие именно в ней содержатся микроэлементы, за счет чего же так целительна эта ягода? Давайте посмотрим!

Витамины

Ягоды этого растения обладают невероятным кладезем витамина С, а его, как вы наверняка уже не раз слышали, организм сам вырабатывать не может, поэтому ему приходится получать его извне и получать регулярно, ведь накапливать этот витамин наш организм не может. А это, между прочим, очень печально, ведь именно витамин С несет в себе решение большинства наших болезней и помогает сохранить молодость. Именно он дает ягоде омолаживающие и борющиеся со старением качества, о которых мы писали выше в разделе о целительных свойствах.

Также этот витамин помогает становлению и поддержанию крепкого иммунитета, содействует выработке коллагена, а также обеспечивает эндокринной системе и кровеносным сосудам здоровую и крепкую структуру, витамин даже помогает укрепить нервы.

Еще один невероятно ценный витамин, содержащийся в составе плода – витамин А-каротин. Этот витамин является очень мощным антиоксидантом и способствует борьбе организма с токсинами и шлаками.

Это, пожалуй, все витамины, в большом количестве содержащиеся в ягоде. Вроде, немного, правда? Действительно так, вот только именно эти два витамина практически незаменимы и очень важны. Кроме того, плоды содержат массу полезных веществ и микроэлементов, которые с лихвой компенсируют небольшое количество витаминов.

Микро и макроэлементы

Пожалуй, основная польза от ягод санберри исходит от высочайшего содержания различных металлов и солей в плодах. Например:

1. Медь – просто необходима организму для нормального синтеза гемоглобина в крови.

2. Никель – помимо активной поддержки свойствам меди, он активно способствует новообразованию в крови эритроцитов, которые также необходимы в составе крови человека, чтобы поддержать его нормальную жизнедеятельность.

3. Марганец – как и витамин С, сильно способствует укреплению иммунитета, а также положительно влияет на кроветворный процесс.

4. Серебро – обладает сильными антибактериальными качествами, способствует скорому заживлению ран и язв за счет снятие воспаления.

5. Цинк – обеспечивает поджелудочную железу и гипофиз необходимыми веществами, без которых процесс не может идти полноценно и так скоро, как это необходимо.

6. Хром – является просто необходимым элементов для полного разложения и усвоения глюкозы, которая необходима человеческому мозгу для нормальной активности и хорошего настроения.

Строго говоря, плоды этой ягоды содержат абсолютно все микро и макроэлементы, необходимые для нормального функционирования организма. Это полный комплекс, который вы далеко не всегда сможете приобрести и получить даже в купленных в аптеке фармацевтическим препаратах. И самое главное, что растительные компоненты способствуют очень быстрому усвоению всех этих веществ.

Правда, низкой калорийностью ягоды, увы, похвастаться не могут из-за высокого содержания сахаров. На 100 грамм свежих ягод приходится около 220 килокалорий.

Родственница помидоров и картошки

Не только наш родной биолог и селекционер Иван Мичурин творил чудеса на благо науки. Его американский коллега Лютер Бёрбанк («автор» специального сорта картофеля для картошки фри) в 1905 году преподнес миру растение санберри. Это гибрид огромного гвинейского паслена и мелкого европейского, более ароматного и вполне съедобного.

Ближайшая родня санберри – томаты и баклажаны, плодоносит она черными ягодками, которые собраны в гроздья. На одной кисти может располагаться до 10 штук размером с вишню, цвет – как у .

По своим биологическим характеристикам растение напоминает помидоры, а главное его достоинство – большая устойчивость к холоду и засухе. Садоводы шутят: чтобы вырастить дома рассаду канадской черники, достаточно чайника. А в теплице и на огороде она уже справится сама – даже без лишней подкормки и с умеренным поливом.

Сроки и условия хранения

Варенье, приготовленное по разным рецептам, хранится различное время. Сроки сильно зависят от концентрации сахара, присутствия лимонов, изначального качества ягод.

Чтобы максимально защитить витамины, другие активные вещества от разрушения следует помещать заготовки в холодильник. Десерт с лимоном и санберри, подвергавшийся кипячению, простоит в таких условиях около года, холодное варенье – не дольше 4 месяцев.

При соблюдении стерильности приготовления и расфасовки срок годности варенья близок к заявленному. Нарушение технологии или несвежие ингредиенты могут очень быстро привести к порче готового продукта. Дольше всего хранится варенье из санберри и лимона, при варке с большим количеством сахара, без цитрусовой кожуры, прогретое до густого состояния.

Как применять

В чистом виде санберри – ягода на любителя. Вкус садового паслена каждый человек воспринимает по-своему – кто-то сразу выплевывает, кто-то ест горстями, многие к ней просто равнодушны. Народная медицина тоже не советует есть санберри прямо с куста, если вы не в восторге от ее аромата, – для лечения существует множество других вариантов.

Растение санберри и его применение – это целая коллекция рецептов с самыми необычными ингредиентами – и медом, и орешками, и даже… фейхоа. Ну что сказать, вот такой затейливый доктор – эта канадская черника.

При упадке сил

Для поддержания сил организма и восстановления от усталости санберри смешивают с кедровыми орехами и медом. Стакан орешков и три стакана канадской черники пропускаются через мясорубку и заливаются стаканом липового меда. Храниться такая смесь может в холодильнике. Принимается перед едой по чайной ложке.

При дефиците йода

Если вы из отпуска или обычного супермаркета привезли домой фейхоа, не упускайте шанс. Экзотическое лекарство не просто заменит полноценный десерт, но и поддержит щитовидку.

На 2 стакана садового паслена берем 1 стакан фейхоа, перемалываем блендером и заливаем стаканчиком меда (лучше всего ). Такое лекарство хранят в холодильнике, принимают перед завтраком и обедом. Достаточно одной столовой ложки.

При ангине

Первый вариант. Выжимаем из пасленовых ягод сок, разводим в теплой водичке (воды в 3 раза больше!) и полощем горло.

Второй вариант. Берем по 4 грамма ягод и листьев санберри, столько же листьев медуницы, сверху стакан кипятка. Запариваем в термосе, через 2 часа остужаем до комнатной температуры и полощем больное горло.

При гнойных ранах и нарывах

Измельчаем свежие ягодки садового паслена в мелкую-мелкую кашицу, слегка разводим кислым молоком. Прикладываем к больным местам примочки на 2-3 часа.

Как выращивают санберри?

В описании мы сказали вам, что санберри – очень неприхотливое растение и на то, чтобы его вырастить и получить от него шикарные плоды, не нужно тратить так много усилий, как того требуют другие кустарники. Однако мы так и не сказали вам о том, как же их все-таки вырастить, где и когда лучше садить и что для их сбора требуется. Давайте же посмотрим, что для этого нужно.

Проращивание семян

Итак, первый и, пожалуй, самый сложный в выращивании санберри этап – это проращивание семян. Семена у ягоды достаточно мелкие, примерно как семена помидорок. Вот только для многих семян кожура оказывается слишком крепкой и им становится слишком трудно проклюнуться. Именно поэтому этот этап можно назвать самым сложным – никогда не знаешь, сколько сможешь прорастить.

Но, к счастью, процесс этот можно значительно упростить, для этого нужно будет подержать семена в теплом растворе марганцовки. Только осторожно, теплом, но ни в коем случае не горячем, иначе семена просто-напросто сварятся. Подержать семена в растворе нужно примерно полчаса, можно совсем немного меньше. А затем, предельно аккуратно, очень острым ножом сделайте небольшой надрез как раз в том месте, где должен появиться росток. Но сделать это нужно так, чтобы ни в коем случае не повредить внутреннюю часть семени.

Есть еще один вариант – очень тонкой иглой проколоть семя в разных местах и интенсивно встряхнуть в банке с промытым крупным песком. Грубые частицы песка должна сами очистить семя от кожуры, при этом не повредив его. Какой способ использовать – выбирать только вам.

Очищенное семечко осторожно кладется на смоченный водой ватный диск или кусочек ткани и сверху накрывается пленкой или стеклом, чтобы пропускать свет. Нужно будет дождаться, когда семя проклюнется. Уйдет на это несколько дней, будьте готовы ждать чуть больше, чем при проращивании семян томатов или, например, перцев.

Выращивание рассады

Далее процесс пойдет достаточно просто, он и впрямь мало чем отличается от выращивания рассады для томатов. Растения настолько похожи, что можно даже без каких-либо опасений выращивать их вместе. Земля должна быть максимально нейтрализированной, поэтому добавлять в почву ничего не нужно.

Итак, в ящичек, в котором вы планируете выращивать семена, нужно насыпать керамзит на дно – это обеспечит дренаж. Затем, сверху засыпается земля слоем в 8-12 сантиметров, больше не нужно. На глубину всего 5 миллиметров опустите проросшее семя. Слегка увлажните почву и покройте емкость стеклом или пленкой.

Получившуюся микро-теплицу нужно проветривать по крайней мере два раза в день, чтобы на почве не образовалась плесень и ростки не сгнили. Приблизительно через 3 месяца наконец появятся всходы. Когда у растения появится уже третий лист, растения можно пикировать и ставить в теплое, освещенное место. Поливать растение нужно будет не слишком обильно, так, чтобы земля постоянно была немного влажной.

Высаживание рассады

Высаживать рассаду нужно будет в то же время и в тех же местах, куда вы обычно садите томаты и перцы. Вот только расстояние между кустами должно быть ближе к метру, ведь разрастается куст очень сильно.

Далее – самое простое. Растение нужно будет всего лишь поливать два-три раза в неделю и пару раз удобрить навозом – этого будет достаточно, чтобы с одного куста получить урожай в 10 и более килограмм. Вот это да, неправда ли?

Как приготовить варенье

Даже изучив все полезные свойства и противопоказания ягод санберри, далеко не все решаются ввести данный продукт в свой рацион. Причиной тому является не очень приятный привкус. Действительно, в необработанном виде плоды мало кому нравятся. Поэтому их рекомендуется использовать для изготовления варенья, ягоды в таком виде преображаются. Варенье получается насыщенного фиолетового цвета и необычного вкуса, его любят даже гурманы. Варенье изготавливается, как правило, только из ягод санберри и сахара. Но при этом можно также применять различные добавки, которые могут повысить полезность продукта.

Давайте более подробно ознакомимся с рецептами приготовления варенья из ягод санберри.

1. Ягоды необходимо смешать с равным количеством сахара. Всё это варится на протяжении около получаса, регулярно помешивая. После этого варенье необходимо перелить в предварительно простерилизованные банки.
2. Для того чтобы приготовить варенье с лимоном, необходимо варить ингредиенты, придерживая следующих пропорций: на 1 кг ягод надо взять столько же сахара и выжать сок из 2 лимонов. Для более яркого вкуса можно добавить пару веточек мяты. Сначала сахар заливается одним стаканом воды, после чего ему надо дать закипеть. Когда сахар растворится в воде, в него необходимо засыпать ягоды. Всё это держится на огне около 5 минут, всё время помешивая, после снимается и даётся настояться 4 часа. Данный процесс повторяется три раза. В третью варку необходимо добавить листья мяты.
3. Для приготовления джема с имбирем необходимо взять 1 стакана ягод санберри, 1/3 стакана сахара, небольшую ложку имбиря, предварительно натертого на мелкой терке, половину лимона, из которого выжимается сок. Все ингредиенты, кроме лимонного сока, смешиваются и на 10 минут помещаются на огонь. Перед снятием с огня в массу надо добавить сок лимона. После этого в свободную кастрюлю наливается горячая вода. Варенье переливается в банку и ставится в кастрюлю таким образом, чтобы вода немного не доходила до горлышка. Спустя 10 минут банка достаётся, а когда она остынет, ее надо переставить в холодильник.

Как подготовить тару для заготовок

В качестве тары для хранения подбирают небольшие стеклянные банки. Их тщательно промывают с любым мыльным средством, прополаскивают. Ставят просушиваться на чистое полотенце. Затем емкости пастеризуют удобным способом.

Посмотрите также

ТОП 5 лучших рецептов приготовления клубничного варенья без варки ягодЧитать

Санберри характеристика ягоды, применение

О данной ягоде на наших просторах пока что мало известно. Санберри считается однолетней черникой, но отличается от нее более высоким ростом (около 1,5 м) и ягодой крупного размера (некоторые экземпляры достигают размеров спелой вишни). Очень часто санберри именуют «канадской ягодой» ввиду массового распространения на территории Канады и США. Данная ягода отличается высокой урожайностью и неприхотливостью в уходе. По отзывам некоторых садоводов, санберри – очень «выгодная» ягода, поскольку, в отличие от нашей родной черники, которая дает с куста около 200 г ягод, c куста санберри можно собрать более 5 кг ягод. Кроме того, санберри отлично выдерживает средние по силе морозы и не боится засухи.

Совет. Ягоду в чистом так сказать, виде, редко употребляют ввиду наличия в ней немалого количества дубильных веществ. И, хотя, некоторые любят есть ягоды пригоршнями прямо с куста, специалисты не советуют проделывать это с санберри. Ее лучше использовать в качестве компонента для зимних заготовок: варенья, джема и пр.

Поскольку плоды растения очень полезны, их часто применяют в народной медицине, иногда – в качестве наружного лечебного средства. Так, например, санберри известна своими заживляющими свойствами, поэтому ее применяют для лечения ожогов, а также увлажнения сухой кожи.

Ягода, как и любая другая, богата витамином С, который очень важен для поддержания иммунитета, стабилизации работы нервной и эндокринной систем. В санберри содержится также немалое количество каротина, очищающего от всевозможных токсинов.

Ягоды санберри применяются в народной медицине

Санберри содержит в немалом количестве железо, калий, магний, а также более редкие элементы, такие как цинк (поддерживает работу гипофиза), медь (нормализует уровень гемоглобина), марганец (улучшает иммунитет), серебро (оказывает антибактериальный эффект) и др. Кроме того, в санберри содержится немалое количество фруктозы и галактозы).

Что за ягода санберри?

Наверняка многие из вас немало удивились, услышав это название. Ни разу на наших рынках и даже в магазинах с самыми разными семенами не встречалось такое название. Неужели это какая-нибудь очередная чудодейственная панацея, подобная ягодам Годжи, которая стоит космических денег и продается только в секретных специализированных магазинах? А может, это какой-то экзотический фрукт?

Вовсе нет. И мы вас наверняка сильно удивим, когда скажем, что эту ягоду вы можете вырастить прямо у себя в огороде и более того, для этого нужен минимум трудовых затрат! Как же так? На самом деле санберри – это ни что иное, как новый вид черного паслена.

Около века тому назад ученый-ботаник Лютер Бербанк решил скрестить два вида паслена – Американский Крупноплодный и мелкий, но стойкий паслен российский. Его решение было вызвано завидной стойкостью и высокоурожайностью сортов, произрастающих в России. Ученый хотел извлечь лучшее из обоих сортов, ведь Американский сорт отличается крупными, как вишня, ягодами и содержит массу полезных свойств, которые очень гармонично дополняет состав ягод наших краев. И у него прекрасно это получилось, выведенный в результате сорт под названием «Санберри» теперь официально считается не просто полезным, а лекарственным растением. И растение это обладает рядом весьма весомых преимуществ.

Например, абсолютной неприхотливостью. Вырастить эти ягоды хоть у себя в огороде, хоть даже дома в огромном горшке может даже самый неумелый огородник. Растение однолетнее, но несмотря на это вырастает в куст достаточно внушительных размеров, зато по поводу почвы, полива и освещение слишком переживать не стоит – богатый урожай будет даже если вы совсем позабудете об огороде и обнаружите куст в период урожая случайно.

Еще один неоспоримый плюс – высокая урожайность. Мы уже упоминали о том, что каждая ягода по размеру близка к спелым вишням – мало какая ягодка может похвастаться таким внушительными размерами. Но и даже вишня может позавидовать новенькой санберри, ведь этих самых ягод на кусте огромное количество, ведь они произрастают довольно крупными гроздями. Таким образом, с одного только кустика можно собрать урожай в несколько килограмм — это не одно ведерко!

И, помимо всех этих преимуществ, ягода невероятно полезна, аж с трудом верится в такие свойства. Их так много, что мы даже выделили в статье отдельный раздел, посвященный их перечню.

Но, к сожалению, не бывает все только медом, есть и в этой чудной ягодке своя ложка дегтя и это – ее вкус. Если есть ягоды свежими и необработанными, пользы, конечно, море, вот только вкусной ее назвать сложно, что оказывается большой неожиданностью, ведь по внешнему виду ягода напоминает крупную чернику. Но опытные огородники и травники не унывают, преобразовать всю пользу этой ягоды во вкусное блюдо оказалось не такой уж и сложной задачей и ее спешно осилили. Сейчас уже придумана масса рецептов различных варений и джемов из чудодейственной ягоды, от которых просто невозможно оторваться! Специально для вас мы собрали их в конце статьи.

Рецепты против различных заболеваний

Полезными и целебными свойствами обладают не только ягоды растения, из которых получается вкусное варенье, но также его листья, цветки и стебли.

Ниже приводятся рецепты, которые позволяют противодействовать различным заболеваниям:

1. Если человек страдает от сильных головных болей, то для приготовления лекарства понадобятся не только плоды самбери, но также листья и стебли растения. Они помещаются в какую-либо емкость до самого верха и заливаются водой, после чего посуду необходимо поставить на медленный огонь, чтобы смесь была доведена до состояния кипения. После этого ее необходимо будет процедить и дать остыть, полученным отваром необходимо ополаскивать голову каждые несколько дней, пока болевые ощущения не отступят. Альтернативным вариантом является смачивание отваром полотенца и оборачивание его вокруг головы, это также смягчит боль.
2. Сделать смесь из одной части сока самбери и трех частей воды. Полоскание горла таким разбавленным ягодным соком является эффективным средством против ангины.
3. Если ягоды самбери просто размять до состояния кашицы и прикладывать к венам, то это помогает при борьбе с варикозными расширениями.
4. Самбери хорошо помогает при заживлении ран, но если в нарывы попала инфекция или они просто успели загноиться, то варенье или просто растертые ягоды необходимо смешать с таким же количеством кислого молока. Нанесение подобной смеси способствует скорому заживлению.
5. Тертое растение хорошо помогает справляться с различными кожными проблемами, такими как угревая сыпь или воспалившийся чирей. В таком случае потребуются примочки из самбери.
6. Существует универсальный отвар, который помогает в ряде случаев: неврологические заболевания, сбои менструального цикла, сильный кашель или острые боли в желудочной области. Для приготовления целебного отвара используются как ягоды, так и листья растения, их необходимо в количество 100 гр. необходимо замочить в 0,5 литре воды, доведенной до кипячения, а затем дать отстояться до полного остывания. Полученную смесь требуется тщательно процедить, после чего употреблять трижды в сутки, объем каждой порции составляет 150 мл.
7. Самбери является хорошим помощником в борьбе с гипертонией. Для этого сок, добытый из растения и его цветков, смешивается в равном количестве с медом. Принимать такую смесь нужно исключительно перед сном, суточная доза составляет около 2-3 столовых ложек.
8. При таких кожных заболеваниях, как экзема или псориаз поможет свежевыжатый сок растения, который необходимо перемешать с белком, взятым из нескольких куриных яиц. В смесь добавляется две столовые ложки сока, добытого из ягод самбери, после чего весь состав перемешивается и используется в качестве примочек для мест, пораженных названными заболеваниями.
9. Высокой эффективностью самбери обладает и при борьбе с ревматизмом или иными заболеваниями суставов. Для этого необходимо около 200 гр. хрена провернуть через мясорубку и смешать с 250 гр. меда. Перед каждым приемом пищи необходимо употреблять по одной столовой ложке такой смеси, а запивать ее свежевыжатым соком из самбери, достаточно будет выпить всего половину стакана. Также будут эффективны горячие ванны незадолго до отхода ко сну, в них добавляется 50 гр. хрена и примерно 100-150 мл свежевыжатого сока самбери. Париться в такой ванне необходимо около получаса, что значительно снизит болевые ощущения в суставах.

Противопоказания

Следует упомянуть, что ввиду очень высокого содержания различных активных веществ, ягоды являются достаточно сильным аллергеном, поэтому людям с чувствительной кожей и ЖКТ стоит быть особенно осторожными с ее употреблением.

Например, употребление ягоды в больших количествах может вызвать достаточно сильное покраснение и даже сыть на коже. Так что если после употребления ягоды вы стали замечать раздражение, стоит относится к продукту в последствии с осторожностью.

Кроме того, мы уже писали, что ягоды очень богаты пектином. Это отличный абсорбент и метод очищения организма, но он может вызвать также и легкое недомогание, подействовать как сильное слабительное или просто немного расстроить желудок, поэтому если вам предстоит важный или тяжелый день, лучше полакомиться ягодой в какой-нибудь другой день.

Кроме того, в больших количествах ягода действует как снотворное, поэтому употреблять ее с утра или перед посадкой за руль автомобиля не стоит, поберегите себя от подобного дискомфорта. Это вовсе не значит, что вас поборет непробиваемый сон, но желание поскорее расслабиться и прилечь может показаться уж слишком навязчивым. Лучше употреблять подобные активные продукты в небольших количествах, помните это.

Полезные свойства

Такое растение полезно полностью всем – от самой верхушки и до корней.

Паслен в своей структуре имеет:

1. Каротин.
2. Органическую кислоту.
3. Дубильные вещества.
4. Сахара.
5. Магний.
6. Кальций.
7. Марганец.
8. Витамин С.

Имея такие химические микроэлементы в составе, отвары хорошо могут восстановить обмен веществ. С его помощью полностью формируются зубы и кости, укрепляет он и иммунитет.

Помимо плюсов от химических элементов, он имеет и вредные элементы:

• мышьяк;
• ртуть;
• свинец;
• кадмий.

Также можно выделить, что он:

1. Устраняет запор.
2. Выводит токсичные вещества.
3. Укрепляет капилляры и сосуды.

К целебным свойствам можно отнести:

• мочегонное;
• жаропонижающее;
• антисептическое;
• болеутоляющее
• слабительное.

Его издавна применяют в народной медицине и от этого он, востребованный среди нашего социума. Зачем бежать в аптеку и покупать непонятного действия препараты, когда при помощи лечебной травы мы сможем вылечить свой организм, не принося ему вреда.

Настои, отвар готовят, чтобы излечить нервную систему, ревматизм, избавиться от головной боли, кожных заболеваний.

Листья и побеги желательно собирать всем летом и высушить на солнце. Плоды срывают только осенью, чтоб они полностью созрели. Их аналогично можно высушивать, а можно и заморозить для использования зимой. Широко применяют в лечении сок.

Полезно пить сок ягод от кашля по полстакана 2 раза в день. Если же заболели ангиной, то желательно полоскать горло соком из зрелых ягод.

Чтоб правильно готовить настои и отвары, необходимо знать противопоказания, чтоб не навредить организму. Главное, ягоды противопоказаны:

• детям;
• беременным;
• кормящим мамам;
• аллергикам.

Если же, ребенок употребил ягоду, нужно много выпить воды, чтоб поскорее вывести плод из организма. Обычно, случается это редко, ведь зеленую ягоду сложно съесть: она горьковатая.

Использование варенья санберия с лимоном

Ягодные десерты из пасленовой культуры и лимона едят как отдельное блюдо, подают к чаю, используют как соус к блинам, оладьям. Джемы или густое варенье подходят как начинка для сладкой выпечки. Но вкусное варенье может служить и лечебным целям.

Для того чтобы варенье было действительно лечебным, норму сахара можно снизить до 300 г на 1 кг ягод. Допустимо проварить состав 5 минут, затем отставить на 12 часов и, разлив по банкам, поместить в холодильник.

При суточном потреблении 100 г варенья из ягод санберри с лимоном по такому рецепту можно за 30 дней стабилизировать давление при гипертонии. Вкусное лекарство очищает кровь, повышает защитные функции организма, выводит токсины, соли тяжелых металлов, яды.

Передозировка полезным десертом возможна только при очень высоких дозах. Однако, съедая более стакана варенья из санберри в день, вместо пользы можно получить проблемы со стулом, аллергическую крапивницу или головную боль.

Рецепты приготовления варенья

Как было сказано, лучшее, что можно приготовить из санберри, — это варенье, причем существует масса необычных и оригинальных рецептов приготовления этого зимнего лакомства. Вот лишь некоторые из них.

Узнайте о вкусных и полезных рецептах варенья из кизила, помидоров, яблок, крыжовника, абрикосов, аронии, груш, йошты, дыни, физалиса, калины, клюквы, вишни, черники, патиссонов, роз, алычи.

Холодное варенье

Санберри содержит в себе большое количество витамина С, который, как известно, помимо множества других бесценных качеств, является еще и отличным природным консервантом.

Именно поэтому канадскую чернику можно не просто заготавливать без тепловой обработки, но и «эксплуатировать» данное качество ягод для полезной заготовки других плодов.

Например, холодное варенье можно приготовить из смешанного пюре санберри и яблок.

Очищаем яблоки от кожицы и сердцевины, смешиваем с черникой форте в равных или любых других частях (имея в виду, что ягод должно быть достаточно, чтобы не дать варенью скиснуть или забродить), перебиваем плоды блендером или пропускаем через мясорубку, добавляем такое же количество сахарного песка и оставляем на полдня, чтобы плоды пустили сок и «раскрылись». Вот, собственно, и все.

Остается разложить лакомство в подготовленные емкости (для страховки лучше их окатить кипятком или подержать под паром), плотно упаковать и дожидаться зимы.

Знаете ли вы? Санберри имеетспособность к «самоконсервации». Впрочем, несмотря на это, холодное варенье все же нужно хранить в прохладном месте

—
подойдет погреб или нижняя полка холодильника.
Кроме яблок, в составе холодного варенья с ягодами санберри «дружат» и другие фрукты. Особенно хорошо к ним подходят различные цитрусовые.

Рецепты вареного варенья

Варенье из санберри — настоящий деликатес.

Готовим 75%-й сахарный сироп. Когда вода закипит и сахар в ней полностью растворится, засыпаем в кастрюлю вымытые ягоды (количество плодов и сахара должно быть одинаковым по весу), доводим до кипения, через пять минут выключаем, даем остыть.

Снова нагреваем, варим, выключаем, охлаждаем. После третьего «захода» перед выключением добавляем свежевыжатый лимонный сок (можно, конечно, использовать лимонную кислоту, но мы ведь готовим натуральный продукт, лучше на нем не экономить) из расчета примерно два средних лимона на 1 кг ягод.

При желании для пикантности также можно бросить несколько листочков свежей либо высушенной мяты, корицы или даже , если вам нравится ее насыщенный запах.

Горячее варенье разливаем в стерильную тару и плотно закрываем, после чего переворачиваем банки вверх дном, накрываем одеялом и даем постоять сутки.

При соблюдении условий стерильности такое варенье можно хранить при комнатной температуре не менее года.

Необходимые продукты для варенья

Классический рецепт предполагает, что хозяйка должна взять такие ингредиенты:

• черных ягод — 1 килограмм;
• сахарного песка – 2 килограмма;
• лимонов — 2 небольшие штуки.

Соотношение плодовой составляющей и сахара является ключевым моментом для создания по-настоящему вкусного десерта. Если сладких кристаллов взять мало, то заготовка получится кислой, может забродить.

Чтобы лакомство было вкусным, сахара берут в два раза больше, чем всех остальных ингредиентов. Только такое соотношение гарантирует, что продукт будет сладким и густым.

Варианты использования и употребления ягоды

Как это ни странно, помимо употребления ягоды в пищу в сыром виде, способов употребления и использования этого чудо-плода есть довольно много.

Например, можно сварить их нее варенье. Если сделать обыкновенное варенье, то обработка просто-напросто улучшит вкус ягоды и увеличит срок ее хранения, но есть еще и такой вариант, как смешивание различных ингредиентов в варенье, добавление новых и увеличение пользы в несколько раз.

Еще один интересный способ – это компот. Точно также, как и компот из вишни или любой другой ягоды, его нужно заготовить заранее, закатать в большие банки и наслаждаться им всю зиму.

Но помимо употребления в пищу, ягоду вполне успешно можно использовать как препарат для внешнего применения. То есть готовить из пюре ягод или даже листьев, из их сока компрессы или мази и обрабатывать ими ушибы и повреждения или даже просто небольшие дефекты кожи, такие как сыпь или другое воспаление.

Готовим дома джем с черникой форте (санберри), апельсином и лимоном

Ну, а теперь рецепт с цитрусовыми нотками или так сказать с экзотикой. А все эти названия: форте или санберри знакомы многим, это сорт. Пробовали ли вы такое сладкое кушанье? Мало того, что в самой чернике содержится витамин С, так еще и в лимонах и апельсинах его тоже очень много. А это значит можно укрепить иммунитет в несколько раз лучше. Что ж, давайте разбираться.

Нам понадобится:

Этапы:

1. Возьмите и выдавите с половинки лимона сок, понадобится буквально 1 столовая ложка. Апельсин очистите от кожуры и измельчите его на мелкие куски.

2. Затем в металлическую емкость уложите вымытую чернику, резаный апельсин, добавьте лимонный сок и конечно же сахар. Тщательно размешайте массу ложкой, а затем возьмите толкушку и обомните, и дайте настояться ночь или хотя бы 6 часов. Кстати мните ягоды не все, оставляя некоторые целыми.

3. Как только время вышло, поставьте тазик на плиту и варите от 5 минут и больше, в зависимости от того, какую консистенцию хотите получить. Затем разлейте джем в чистые банки и закройте плотно крышками.

Варенье из паслена с апельсином. Общие сведения

Семейство пасленовых стало широко распространено на территории России не только из-за низкокалорийных ягод, но еще из-за своих полезных свойств.

Ягоды действуют на организм следующим образом:

• – очищают;
• – успокаивают;
• – отводят лишнюю желчь;
• – выводят мокроту из легких;
• – понижают температуру;
• – снимают воспаление;
• – дезинфицируют;
• – помогают в выведении лишней жидкости.

Что касается народной медицины, то в книжках можно узнать, от каких недугов спасает варенье из паслена с лимоном, например:

1. – вялость;
2. – усталость;
3. – запоры;
4. – стресс;
5. – шлаки;
6. – мигрень;
7. – болезни ЖКТ и внутренних органов.

ВНИМАНИЕ! Варенье из паслена желтого приводит в норму кровеносное давление и нормализует состав крови. А если вы почувствовали тошноту или боли в животе – смело съедайте пару ложек варенья. И вы почувствуете улучшение после 5 минут.

Польза или вред от растения черного паслена?

Итак, выше мы перечислили все положительные стороны, чем полезно варенье из паслена, а как быть с отрицательными качествами дикой ягоды? Если вы решили съесть неспелую ягоду – это приведет к отравлению. Это особенно касается садоводов, у которых есть дети или внуки. Ведь маленькие так любопытны.

Но если все же вы проглотили пару неспелых ягод паслена, то должны точно знать признаки отравления:

• – рвота и тошнота;
• – жидкий стул;
• – боли в ЖКТ;
• – одышка и в следствие потеря сознания;
• – учащенный сердечный ритм.

СПРАВКА! Обнаружив какой-либо их вышеперечисленных симптомов, незамедлительно обращайтесь за помощью в медицинское учреждение. Обязательно указав причину обращения.

Бывают случаи, что нет возможности обратиться за помощью в больницу. В этом случае, промойте желудок и соблюдайте покой до приезда скорой помощи.

«Желейное» с целыми ягодами

Очередной очень простой рецепт. На приготовление которого понадобится не более 25 минут. Варенье по нему получается вкусным, да и какое оно может еще получиться из черники! Ягодки сохраняют свою целостность, а сироп получается немножко тягучим, как будто желейным.

Кушать его одно удовольствие! Его приятно смаковать, и запивать горячим ароматным чаем!

Расчет продуктов дается примерно на 1,5 литра готового продукта, плюс — минус немножко.

Нам понадобится:

• черника — 4 стакана (800 гр)
• сахар — 1 кг
• вода — 2 стакана

Варенья получается совсем немного. Я готовлю из такого количества, потому что всего у меня за эти два дня уже приготовлено четыре разных вида черничного лакомства. Поэтому общее число баночек получилось внушительным.

Если же Вы хотите приготовить только по одному рецепту, и ягод у Вас больше, чем 4 стакана, то просто пропорционально увеличьте все значения.

Приготовление:

1. Как и во всех других вариантах, перебирать ягоду и удалить из нее все лишнее. Ополоснуть водой и дать ей стечь. Но можно в этом особо не усердствовать, греть ягоду будем в воде.

2. Воду налить в подходящую посуду и довести до кипения.

3. Всыпать сахар, снова довести до кипения и затем добавить ягоды.

Есть и второй вариант этого рецепта.

• вначале вскипятить воду, сразу же всыпать ягоды, и как закипит, добавить сахар.

Выбирайте любой — и тот, и другой способ позволит добиться результата.

4. Дождаться закипания после засыпки обоих компонентов и выдерживать на небольщом огне 15 минут, аккуратно помешивая, чтобы не повредить ягоды.

5. Горячим разлить в простерилизованные банки и закрыть ошпаренными крышками. Крышки можно использовать металлические — любые. В принципе, варенье не капризное, и хорошо хранится даже с завинчивающимися крышками.

6. Перевернуть кверху дном и накрыть полотенцем. Оставить на сутки для остывания.

Затем убрать на хранение в темное, прохладное место.

Как видите, рецепт прост в исполнении, как и все другие. А каков результат?! Пока оно еще горячее, оно жидкое, но по мере остывания оно немножко загустеет, а сироп получается очень нежным, приятным на вкус, слегка желейным.

Ягодки остались целенькими, конечно, если изначально они добавлялись также целенькими. Если же ягоды были уже мягкими, то они такими и останутся, больше не разварятся.

Как выбрать ягоды для хранения

Если вы выращиваете растение у себя на даче, проблем с идентификацией плодов у вас не возникнет. В лесопосадках и других естественных условиях эта ягода, являясь результатом серьезной селекционной работы, не растет, но на каком-то заброшенном участке слегка «одичавший» экземпляр встретить все же можно.

Куст этого вида паслена имеет высоту около полуметра, плодоношение приходится примерно на начало осени. Ягоды блестящие, темно-фиолетовые, расположенные в гроздьях по десятку штук. Размер каждого плода соответствует размеру некрупной вишни (пара сантиметров в диаметре). Вкус, скажем прямо, на любителя, хотя ягода достаточно сочная.

Собирать ягоду нужно только после полного созревания (как было сказано, это происходит обычно в сентябре, но срок может колебаться в зависимости от погодных условий и климатической зоны).

Если заготовка предполагает пюрирование, то к выбору плодов можно отнестись менее строго, во всех остальных случаях отправляем в лукошко только твердые, не имеющие трещин и других внешних повреждений ягоды насыщенного цвета. Ни в коем случае нельзя употреблять в пищу подгнившие плоды и, тем более, со следами плесени.

Чернично-лавандовое варенье с медом и лимоном

Черничное варенье является одним из самых популярных и быстро съедаемых лакомств в нашей семье. В прошлом году я обнаружила, что черника очень хорошо сочетается с лавандой. Я знаю, что большинство людей не ассоциируют лаванду с едой. Это одна из тех трав, которые широко используются в ароматерапии и косметике.

Тем не менее, при использовании с правильными продуктами питания и в нужном количестве, она придает легкий цветочный, но в то же время ореховый вкус блюдам. Я также использовала мед в качестве подсластителя в этом рецепте. Мед хорошо сочетается с лавандой, а также черникой.

Ингредиенты:

• Черника — 1 кг.
• Мед — 650 гр.
• Лаванда — 1 ст. л. свежих почек
• Лимон — 1/2 цедры и сока 1 шт.

Приготовление:

1. Измельчите почки лаванды в ступке с помощью пестика. Отложите в сторону. Положите одну керамическую или стеклянную тарелочку в морозильную камеру. Позже она нам понадобится для проведения теста на готовность варенья.

2. Простерилизуйте баночки и крышки любым удобным для Вас способом: в духовке, на пару, в микроволновой печи или в кипящей воде.

3. Добавьте чернику, мед, лимонный сок и цедру в большую, широкую кастрюлю или эмалированный таз. Я считаю, что использование широкой емкости для небольших партий заготовок ускоряет время приготовления. Во время варки варенья будет образовываться пенка. Ее необходимо убирать. Она никак не влияет на целостность десерта, но делает его менее привлекательным.

4. По мере того, как ваше варенье начинает сгущаться, достаньте из морозильника тарелочку и поместите на нее ложку варенья. Верните ее в морозильник на две-три минуты. Вытащите тарелочку из морозильной камеры и осторожно подтолкните варенье кончиком пальца. Если оно немного сминается, значит лакомство готово. Если нет, продолжайте варку еще несколько минут и повторите тест.

Пока Вы проводите тест на готовность, снимите варенье с плиты, чтобы оно не подгорело.

5. Как только варенье приготовилось, добавьте в него измельченную лаванду и хорошо перемешайте. Затем разложите его по стерилизованным банкам и плотно закройте или закатайте крышками. Такой десерт отлично сочетается с тостами, кексами, булочками или с мороженым. Сделайте несколько дополнительных баночек и подарите своим близким или друзьям.

Какая у нас сегодня получилась большая подборка рецептов. Как Вы видите приготовить черничный десерт совсем не сложно. Выберите для себя один или несколько самых вкусных, на Ваш взгляд, рецептов и обязательно приготовьте полезнейшее лакомство. По мне так они все хороши и в каждом есть своя изюминка.

Желаю Вам приятных сладких заготовок, ну а я пошла печь свой любимый чизкейк и буду подавать его с черничным вареньем. А если Вам интересно узнать как он готовится, пишите в комментариях и я обязательно поделюсь с Вами рецептами. До новых встреч!

0

Автор публикации

не в сети 2 месяца

Как варить варенье в мультиварке

Этот черничный десерт в мультиварке легко заготавливается и занимает минимум Вашего времени. Пока оно будет готовиться, Вы сможете заниматься другим домашними делами. Его консистенция немного отличается от того, что варится привычным способом, она более плотная. Для его приготовления подойдет мультиварка любого размера и модели.

Ингредиенты:

• Черника — 1 кг.
• Сахар — 500 гр.
• Сок половинки лимона

Приготовление:

1. Ягоды перебираем, моем и обсушиваем. Укладываем их в чашу мультиварки, засыпаем сахаром, выдавливаем сок лимона и перемешиваем. Подождите пока ягоды выделят много сока.

При желании можно добавить еще цедру лимона.

2. Затем закройте мультиварку, включите режим «Тушение» на полтора часа и можете заняться подготовкой банок и крышек.

3. Через полтора часа переключаем мультиварку на режим «Варка на пару» и выставляем таймер на 1 минуту. После этого наше варенье готово. Раскладываем его по банкам и закрываем винтовыми или закатываем жестяными крышками. Переверните банки горлышком вниз и убедитесь, что крышки плотно прилегают к банкам и не пропускают.

4. Полностью остывшее варенье убираем в кладовую или погреб.

«Пятиминутка» без варки ягод — замороженная в стаканах

У этого лакомства весьма двусмысленное название. Объясню почему. Ну во–первых, оно не варится, хотя и имеет соответствующее название. А раз так, то почему тогда «пятиминутка»? Ведь это и есть время приготовления.

Да все очень просто, потому что приготовить его можно всего за 5 минут. Признаюсь, это мой самый любимый способ. Во–первых, всего 5 минут — и черничное лакомство готово! Это же просто мечта!

А во–вторых, раз ягоды не подвергаются тепловой обработке, значит они сохраняют максимальное количество полезных витаминов и микроэлементов. И польза этого ягодного удовольствия очевидна.

Нам понадобится:

• черника — 1 кг
• сахар — 500, 700, 1000 гр (любое значение)

Количество сахара здесь берется совершенно произвольное, в зависимости от Ваших предпочтений. По большому счету здесь даже вообще можно обойтись без него. В этом случае у нас получится естественный вкус ягод и минимальное число калорий из — за отказа от сладости.

Но лично мне, да и моим детям, и внукам больше нравится, когда я сахар добавляю. И я его добавляю, примерно граммов 650 — 700 на 1 килограмм.

Приготовление:

1. Чернику перебрать, убрать листики и веточки. Затем ополоснуть водой и дать ей полностью стечь, а ягодкам слегка обсохнуть.

2. Затем выложить их в глубокую миску и пробить блендером.

Получится довольно жидкая пюреобразная масса.

3. Если решили добавить сахар, то всыпьте, сколько сочтете нужным. Перемешайте. Можете еще раз пробить блендером, чтобы сахар побыстрее разошелся.

4. Приготовить пластиковый контейнер, или несколько штук, и разложить лакомство в них. Закрыть крышкой и убрать в морозильную камеру.

Лучше всего раскладывать его в небольшие по размеру контейнеры, чтобы достать его на один раз и съесть.

При многоразовой заморозке — разморозке продукт теряет все свои полезные свойства, а также теряет качество и вкус. А маленькие контейнеры как раз очень удобны для хранения. Если контейнеров у Вас не оказалось, то можно заморозить в пластиковые стаканы из под сметаны. Они примерно на пол литра готового продукта, и как раз с крышкой. Очень удобны для хранения.

А для детей я налила лакомство в емкость для замораживания кубиков льда. И часа через три они радовались угощению, подцепляли кубики зубочистками и говорили, что получилось очень вкусное мороженое.

Кстати ягодное мороженое «Экзо» очень похоже по вкусу на то, что у нас получилось. Или наверное более правильно сказать наоборот, что наше лакомство получилось очень похожим на знаменитое мороженное.

Уже не могу припомнить откуда пришло это название, но мы называем такой десерт ягодным щербетом. Возможно потому что, само слово «щербет» ассоциируется с чем–то невероятно вкусным. Каковым, в принципе и является наше черничное лакомство.

Приготовьте обязательно такой десерт, и возможно многие из Вас вообще откажутся от варки ягод.

Сушка плодов

К сушке плоды нужно подготовить точно так же, как и к заморозке. Подготовленное сырье раскладываем на полотенце или другую чистую подстилку и сушим на подоконнике в течение нескольких дней до почти полного обезвоживания.

Можно проводить сушку на открытом воздухе, но материал необходимо защитить от ветра и возможных осадков.

На самом деле натуральная сушка — лучший способ заготовки, однако при неимении места либо времени можно ускорить процесс, используя для этого электросушилку или обычную духовку.

Перед сушкой ягоды необходимо перебрать, перемыть, обсушить. Затем плоды выкладывают на сито одним слоем. Сушку производят при температуре 50–60 °C в течение 2–4 часов, периодически перемешивая.

В чем отличие варенья «пятиминутка» от обычного?

Среди множества способов заготовки ягод выделяют следующие: «пятиминутный» и классический. Они имеют несколько отличий:

• Время приготовления. После закипания при «пятиминутке» плоды варят не более 5 минут. Можно выставить таймер. После сигнала плиту отключают, варенье разливают по банкам. Традиционный способ заготовки ягод требует больше времени — 15-20 минут.
• Период подготовки. «Пятиминутка» — ускоренный вариант заготовки черники. Плоды отправляют в кастрюлю целиком, засыпают сахаром, варят на среднем огне до закипания. При традиционном способе приготовления чернику засыпают сахаром, перетряхивают или перемешивают, дают постоять от одного до нескольких часов.

Особенность! Независимо от выбранного способа, черника всегда пускает много сока. Воду лучше не добавлять! В начале варки плоды нужно часто помешивать, так быстрее выделяется сок. Горячее варенье получается жидким. По банкам его разливают с помощью черпака или глубокой ложки.

Черника форте, что с ней делать. Применение в лечебных целях и противопоказания

Самберри можно кушать спелыми и едва сорванными с куста. Противопоказанием является только употребление недозрелых ягод. Если употреблять чернику в свежем виде, полезные свойства санберри увеличиваются и вовсе не теряются, как при заморозке.

Однако перед употреблением свежего плода обдайте ягоды горячей водой. Из черники форте делают не только консервацию, но и вкуснейшую начинку для пирогов, но длительное время ягоды хранить нельзя.

Из черники получается отличное желе благодаря пектинам, которые стимулируют лучшее застывание.

Не только полезные свойства, но и противопоказания ягода санберри тоже имеет. Например:

• Ягоды могут вызвать аллергическую реакцию. Аллергия может проявиться в виде высыпания на коже;
• Не только аллергию, но и расстройство пищеварения может вызвать чрезмерное употребление этих ягод. В них содержится пектин, который является натуральным слабительным средством;
• Беременным тоже лучше отказаться от канадской черники, ведь ягоды вызывают сокращение матки.

Эти ягоды — отличное лекарство при гастрите, коликах и сахарном диабете, стенокардии и варикозном расширении вен. Если человек заболел простудой или ангиной, плоды тоже могут стать лучшими помощниками. Самберри способна избавить от запоров и спазмов внутри организма.

Вообще, черника форте очень полезна, ведь в ней содержатся такие элементы, как кальций, железо, магний, калий, марганец, цинк, медь и никель, хром, серебро.

Можно определённо чётко сказать о том, что самберри включают в себя абсолютно все витамины и минералы, которые только можно себе представить.

Черника способна стать незаменимым защитником организма и помощником иммунитета.

Очень полезны ягоды при проблемах со зрением. Витамин А поддерживает остроту и способен снять напряжение с глаз.

Растертые ягоды помогают при ожогах, открытых ранах, язвах, фурункулах и свищах. Они даже могут помочь при угрях и прыщах на лице.

Черника перетертая с сахаром на зиму

В таком виде черника сохраняет в себе все свои полезные свойства. Заготавливать по этому способу можно и другие ягоды, например черную смородину или клубнику. Здесь следует соблюдать пропорции 1:2. Это мой самый любимый способ, так как готовиться все очень быстро, а вкус максимально приближен к свежему.

Ингредиенты:

• Черника — 2 кг
• Сахар — 4 кг

Способ приготовления:

Промытые ягоды положите в удобную посуду и перебейте ее погружным блендером до однородного состояния. Затем добавьте сахар и перемешайте. Дайте в таком состоянии постоять варенью до полного растворения сахара, периодически перемешивая.

После того, как весь сахар растворится, можно переложить варенье в чистые, стерильные банки и закройте крышками. Храните его в прохладном месте.

Как заморозить санберри на зиму

Заморозка и сушка — хороший способ заготовить продукт для тех, кто собирается использовать его в лечебных целях, ведь и в том, и в другом случае плоды не подвергаются температурной обработке, а следовательно, практически все полезные вещества в них сохраняются.

Недостаток заморозки по сравнению с сушкой заключается лишь в том, что это требует определенного места в морозильной камере, которое есть в наличии не у всех хозяек.

Кроме того, размороженные ягоды имеют не очень товарный вид и могут использоваться только в качестве сырья для компотов или добавки к различным соусам (рецепты с использованием ягоды санберри можно найти в интернете или придумать самостоятельно, используя свои фантазию и вкусовые пристрастия), в то время как сушка хороша, например, в выпечке, в чаях, а также ее можно просто погрызть холодными зимними вечерами.

Зато заморозить ягоду можно, затратив буквально несколько минут усилий.

Плоды перебираем, избавляемся от мусора, листочков, поврежденных ягод. Мыть их перед заморозкой не стоит, но если сырье слишком грязное (например, перед сбором урожая прошли длительные дожди), сполосните ягоды под проточной водой, разложите на бумажные полотенца или другой материал, впитывающий влагу, и хорошо высушите.

Затем раскладываем нашу солнечную ягоду в один слой на плоскую поверхность (если возможно, так, чтобы плоды не соприкасались друг с другом) и отправляем в морозильную камеру на сутки.

Замороженные плоды раскладываем в более удобные для длительного хранения емкости и снова отправляем в заморозку. До весны такой материал сохранится без проблем, если только не будет размораживаться и повторно замораживаться.

Варенье из черники с малиной (клубникой, земляникой)

Чернику можно варить не только одну, но также вместе и с другими ягодами. Готовят ее с клубникой, с земляникой, и с малиной. Все это ягоды, также как и черника не требуют долгого приготовления, и прекрасно сочетаются друг с другом, как по времени приготовления, так и по вкусу.

Поэтому, если Вы хотите добавить дополнительный аромат и еще более насытить вкус, то приготовьте несколько баночек и такого смешанного варенья.

Данный рецепт предлагается приготовить с малиной, но вместо нее можно взять и другую ягоду. Сам рецепт при этом остается без изменения.

Оно получается более светлым, чем обычное, и с прекрасным насыщенным ароматом одной и другой вкусной ягоды. Это уже просто какое–то двойное сладкое удовольствие!

Попробуйте приготовить его, оно не оставит Вас равнодушными.

Черника форте — растение из рода пасленовых, и юкка из семейства агавовых. Санберри: польза, выращивание, уход, рецепты

Канадская черника имеет и второе название – Паслен Санберри (в переводе с английского «Солнечная ягода»). Это гибрид черного паслена и других растений этого семейства, представляющий собой куст высотой до 2 метров.

Паслен Санберри является морозостойким растением: он может выдерживать заморозки, достигающие -5 градусов, и его несложно выращивать даже начинающим садоводам. Широкое распространение он получил благодаря своим плодам: черным крупным ягодам, имеющим приятный вкус и богатым витаминами.

: сначала подготавливается рассада, которая в конце весны пересаживается в открытый грунт. Для нее больше всего подходят хорошо освещенные места, это обеспечить полное созревание плодов.

При выращивании канадской черники нужно соблюдать несколько важных правил:

• Идеальным вариантом для этого растения являются песчаные почвы, в которые дополнительно . Кроме того, его можно выращивать на черноземных почвах: паслен Санберри в целом – неприхотливое растение, поэтому ему не так сложно обеспечивать хорошие условия.
• Полив требуется достаточно часто: примерно 3-4 раза в неделю, недостаток воды приведет к тому, что ягоды будут мелкими. Почва под кустом не должна пересыхать, иначе растение быстро начнет вянуть.
• Перед посадкой в грунт необходимо внести удобрения: это перегной (приблизительно три банки на квадратный метр) и 1 стакан древесной золы. В дальнейшем 1 или два раза за лето можно дополнительно вносить органические удобрения – обычно для этого используется коровяк.
• Паслен Санберри имеет достаточно прочные ветки, поэтому обычно подвязка ему не требуется. Однако под тяжестью плодов в конце лета стебли могут сгибаться, и чтобы они не сломались, их лучше подвязывать.

Ягоды собирают в начале сентября, спеют они очень долго.

Признаком зрелости плодов является . Поскольку это однолетнее растение, собирая урожай, нужно позаботиться о семенах, которые можно будет проращивать на следующий год. Для этого выбираются самые многоплодные кисти, из которых следует отобрать самые большие ягоды. Им дают полностью созреть, после чего можно извлечь и высушить семена.

Паслен Санберри, как и многие другие пасленовые, отличается длительным вегетационным периодом, поэтому чаще всего для выращивания используют рассадный метод.

Выращивание с помощью семян:

• Семена высаживают в начале марта, как и у помидоров, их рекомендуется предварительно замочить на 20 минут для предупреждения появления плесени.
• После этого их необходимо промыть под проточной водой, а затем завернуть во влажную тряпочку.
• Прорастать они начинают через 3-4 дня, причем опытные садоводы аккуратно срезают край семечка, чтобы оно быстрее проросло. Эта операция требует большой осторожности, так как важно не повредить появляющийся росток.
• Семена высаживают в отдельные емкости с почвой, после чего можно будет следить за ростом рассады в течение 2-2,5 месяцев.

Санберри относят к туговсхожим растениям: даже у самых лучших сортов прорастают далеко не все семена. Из-за этого их приходится высаживать больше, а потом можно будет отобрать наиболее крепкие растения. Появление всходов может занять всего несколько дней, но иногда на это требуется целый месяц.

На грядку Санберри высаживают рядами, расстояние между растениями должно составлять не менее 70 см.

Дальнейший уход практически не отличается от выращивания других пасленовых:

• Необходимо периодически окучивать растения для улучшенного роста корневой системы, рыхлить, поливать.
• Опытным садоводам известен и еще один : с начала августа с куста удаляются все бутоны: это позволит быстрее созреть уже сформировавшимся ягодам, и они будут значительно крупнее.

Польза и вред: показания и противопоказания

О пользе Паслена Санберри можно говорить долго, так как ягоды обладают не только приятным вкусом, но и целым . Благодаря наличию антиоксидантов они противостоят старению и продлевают молодость, а также помогают бороться с раковыми заболеваниями.

Ягоды являются лекарством при колитах и гастритах, они очень полезны для диабетиков.

В свежем виде они употребляются не часто, так как мякоть имеет несколько приторный вкус. Однако канадскую чернику используют в приготовлении различных блюд, из нее делают компоты, морсы, джемы и т. д. Кусты обычно дают богатый урожай даже в те года, когда других ягод практически нет.

Канадская черника уже очень давно применяется в народной медицине как средство против простуды и ангины, а поскольку она разжижает кровь, ее можно есть при стенокардии и варикозе.

Однако выращивание пасленовых имеет свои тонкости, о которых нужно узнать еще до посадки:

• Это достаточно сильный аллерген, поэтому возможна индивидуальная непереносимость ягод.
• Паслен Санберри нельзя употреблять в период беременности, так как он провоцирует сокращение стенок матки, и это может повлечь выкидыш.
• Употребление паслена производит успокаивающее действие, поэтому его лучше не есть, перед тем как сесть за руль. Снотворное действие Санберри известно очень давно, неслучайно этот вид паслена прописывают как успокаивающее средство при различных расстройствах.
• Дикорастущий черный паслен , поэтому нельзя выращивать его на своем участке одновременно со съедобными ягодами. Перекрестное опыление может привести к непредсказуемым результатам.

Паслен Санберри или Канадская черника – одно из самых полезных огородных растений, которое никогда не потеряет своих поклонников. Однако, как и другие природные лекарства, он требует разумного применения и заботы при выращивании.

Больше информации можно узнать из видео.

Из всех дикорастущих ягод труднее всего собирать чернику. Растет она не на солнечных полянах, как земляника, а в самых сумрачных уголках, в которые не проникают солнечные лучи. Однако люди не обращают внимания на эти неудобства и каждое лето устремляются в леса, чтобы собрать плоды с низкорастущего кустарника. Заготавливается на зиму черника – полезные свойства и противопоказания уже известны всем, не только ягодами, но и листиками, и побегами, ведь они содержат основные лечебные свойства для человеческого организма. Рецептов приготовления растения огромное количество.

Что такое черника

Многолетний листопадный медленнорастущий куст черники (чернеги, черницы, черничника) относится к роду Вакциниум семейства Вересковых. Он растет высотой до 60 сантиметров. Цветение длится с мая по июнь, а ягоды созревают в июле-августе. Плодоносить растение начинает со второго года. Сначала на кусте появляется небольшое количество крупных ягод, но со временем их становится много, но уже меньшего размера. Свежие плоды отличаются низкой калорийностью: в 100 граммах содержится всего 57 калорий.

Где растет

В южном полушарии черника не произрастает. Не знакомы с этим растением и жители жарких восточных стран. Единственное место на планете, где можно найти большие плантации черники – северное полушарие. На Севере легко увидеть заросли кустарников, которые растянулись на десятки километров. Черника растет на хорошо увлажненных болотистых местах, в хвойных или смешанных лесах. Самые большие плантации ягоды находятся на территории России.

Как выглядит

В обычных лесах высота куста черники достигает 20-35 сантиметров, но вблизи болота растение может вырасти до полуметра. Ягоды там тоже сочнее и крупнее. Стебли у кустарника прямые ветвящиеся, а листки тонкие, гладкие, мелкопильчатые. Мелкие цветки растения обладают бело-зеленоватым окрасом с розовым оттенком. Плоды черницы – это иссиня-черная ягода похожая по форме на маленький шарик. Внутри она фиолетово-красного цвета с многочисленными семенами.

Полезные свойства черники

Растение богато антиоксидантами, которые помогают противостоять стрессу. Употребление ягод, благодаря нейтрализации свободных радикалов, замедляет процессы старения организма, является профилактикой рака, инсульта, атеросклероза, инфаркта. Витаминный состав растения представлен аскорбиновой кислотой, ретинолом, токоферолом, группой РР, В.

• хром;
• цинк;
• сера;
• кальций;
• магний;
• калий;
• натрий;
• фосфор.

Листья

Славятся бактерицидными свойствами благодаря тому, что в них содержится витамин С в большом количестве. Употребление препаратов, содержащих лист черники, помогает избавиться от изжоги, снимает желудочные спазмы, повышает кислотность желудочного сока. Листки черницы обладают полезными противовоспалительными, желчегонными, мочегонными свойствами, поэтому эффективны при болезнях почек и заболеваниях печени. Отвары применяются при инфекциях ротовой полости – стоматите, пародонтозе. Листья черницы могут нанести один вред организму – вызвать аллергические реакции.

Ягоды

Для лечения используют свежие, замороженные или сушеные ягоды черники, если нет противопоказаний. Наличие в них полезных дубильных веществ оказывает противовоспалительное действие. Замороженная ягода незаменима зимой при лечении ангины и для профилактики простуды. Черница при заморозке не теряет полезных свойств, благоприятным образом воздействуя на иммунитет и пищеварительную систему. Ее применяют при расстройстве желудка, заболеваниях поджелудочной железы, печени. Сушеные ягоды оказывают мочегонное действие, поэтому их употребляют при мочекаменной болезни.

Побеги

Чем полезна черника для организма, знают давно, но не всем людям известно, что побеги растения тоже обладают противовоспалительными свойствами. Если нет противопоказаний, их употребляют при сахарном диабете из-за способности понижать уровень глюкозы. Побеги черники собирают токсины и соли тяжелых металлов, выводят из организма шлаки, что способствует устранению воспалительных реакций при заболеваниях желудка и кишечника. Молодые элементы растения используют при дегенерационных изменениях сетчатки, поэтому применение чая из побегов черники улучшает зрение.

Народные рецепты с черникой

Благодаря наличию ценных микроэлементов, чернику используют во время диеты, применяют в косметологии и кулинарии. Она помогает справляться с опухолями, укрепляет сосуды, способствует улучшению обмена веществ в процессе похудения. Молодильную ягоду в народной медицине применяют для лечения ревматизма, ожогов, геморроя, кашля, других патологий. В гинекологической практике проводят спринцевание настоем из побегов или листьев растения. Черничные антиоксиданты помогают справиться с анемией, контролируют артериальное давление.

Для зрения

Польза черники для глаз в том, что ее компоненты улучшают зрение при близорукости. Используют для лечения настои, свежевыжатый сок, варенье. Как готовится и используется черника для зрения:

1. Отвар из высушенных ягод. Залейте 200 г черники ½ стаканом кипятка. Дайте настояться 30 минут, после чего пейте по полстакана лечебного напитка 2-3 раза в день, пока зрение не улучшится.
2. Капли из свежей черники. Отожмите сок из нескольких свежих ягод, разбавьте водой 1:2, ежедневно закапывайте оба глаза, если нет противопоказаний.

При гастрите

Воспаление слизистой желудка накладывает на рацион питания определенные ограничения. Нормализовать процесс пищеварения помогает растительный секретин, который находится в составе черники. Богатый комплекс минералов и витаминов способствует регенерации клеток стенок желудка, предотвращая их разрушение. Как принимать чернику при гастрите:

1. Черничное вино. Повышает уровень кислотности. Для приготовления надо взять полстакана ягод, промыть, залить 100 мл воды, проварить на малом огне 15 минут. Затем добавить 1 стакан домашнего виноградного вина, подержать еще 10 минут на огне. Средство принимают трижды в день по 1 ст. л. до еды за 30 минут.
2. Отвар из сухих листьев. Для приготовления требуется 60 г измельченного сырья залить литром воды и варить 20 минут на слабом огне. Принимать напиток надо по полстакана перед каждым приемом пищи.

От геморроя

Если сравнивать, какая польза и вред черники, то нужно учитывать, что противопоказаний очень мало, а лечебных свойств у ягоды не счесть. Например, сухие листья растения широко используют при геморрое. А из ягод делают компрессы, которые накладываются на геморроидальные узлы. Народные рецепты при геморрое:

1. Клизмы из черничного отвара. Запарьте пару столовых ложек измельченных сухих листьев в стакане кипятка, проварите 25 минут. После отвар процедите, долейте кипяток до края стакана и разделите на 4 процедуры.
2. Сидячие ванночки. В закрытой посуде проварите в течение 20 минут 20 граммов сухих или свежих ягод, потом отожмите, процедите. Температура отвара не должна превышать 60°С. Принимать ванночки следует до тех пор, пока вода не остынет.

От импотенции

При половом бессилии тоже поможет черница. Этот диетический продукт эффективно борется с заболеваниями почек и мочеполовой системы, провоцирующих эректильную дисфункцию у мужчины. Рецепты от импотенции:

1. Черничный чай. Для его приготовления используются, как ягоды, так и листья растения. Более насыщенный и яркий вкус можно получить от молодых побегов. Заваривают и пьют растение от импотенции, как обычный чай.
2. Черничный сок. Рекомендуется пить каждое утро по стакану свежевыжатого сока без сахара. Натуральный напиток от импотенции пьется натощак в охлажденном виде.

При болезнях горла

Очень полезна черника для детей. Особенно во время ангины или сильного кашля. Как правило, наряду с медикаментозным лечением врачи при болезнях горла прописывают такие препараты, как Черника Форте или другие, содержащие экстракт черники. Рецепты, которые советует народная медицина:

1. Настой. Одну ст. л. толченых свежих ягод нужно залить кипятком (250 мл), дать настояться. Пьют напиток в два приема каждый день до устранения симптомов. При лечении простуды можно делать настой более концентрированным.
2. Полоскание горла. Гутой отвар из черницы нужно использовать не только для приема внутрь, но и для полоскания полости рта. Делать это нужно как можно чаще в течение дня для избавления от воспалительных процессов.

При кожных заболеваниях

Растение эффективно при лечении экзем, дерматитов и других кожных болезней. Особенно растение спасает беременных, которым во время вынашивания ребенка запрещено применять многие медикаменты. Растение имеет множество полезных свойств, которые не теряются и при наружном применении:

1. Компрессы. Сушеные ягодки залейте водой в соотношении 1:5, варите, пока половина жидкости не выкипит. Смесь надо остудить, выложить на марлю, затем использовать на пораженных участках кожи в виде компресса, если нет противопоказаний от врача.
2. Пюре. Вместо отвара можно использовать свежевыжатое пюре. Ягодки следует размять, положить на марлевую повязку, которую надо менять несколько раз в день.

От давления

Органические кислоты, белки и моносахариды, содержащиеся в составе черничных плодов, положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы. Нормализовать артериальное давление помогут следующие рецепты:

1. Настой. При гипертонии полезно выпивать черничный настой в дозе одного стакана в сутки. Для его приготовления 4 чайных ложки плодов нужно залить стаканом кипятка, затем настаивать 8 часов.
2. Морс. Для приготовления напитка понадобятся 200 г свежих ягод, 1 л воды, 4 ст. л. сахара. Плоды черницы необходимо протереть, залить водой, варить 7 минут. Затем напиток убрать с огня, профильтровать и добавить сахар. Пить морс надо ежедневно по 2 стакана.

От диареи и запора

В состав черники входит масса питательных веществ, которые помогают нормализовать любые желудочные расстройства. Рецепты:

1. От запора. Ягоды славятся способностью выводить шлаки и действовать как мягкое слабительное, поэтому при запоре их лучше употреблять в свежем виде. Избавиться от проблемы можно, съедая по 100 г в день.
2. От поноса. Отличное средство от диареи – черничный кисель. Приготовить его можно из 200 г ягод, 200 г сахара, 4 ст. л. крахмала и 2, 5 литра воды. Пить кисель нужно 3-4 раза в день небольшими порциями.

Противопоказания­

Применять растение в качестве лекарственного средства в некоторых случаях нельзя. Противопоказания к использованию:

• при наличии индивидуальной непереносимости компонентов растения;
• при наличии аллергии у младенца во время грудного вскармливания;
• с осторожностью при лечении печени и поджелудочной железы;
• при совместном применении препаратов, разжижающих кровь (может вызвать кровотечение).

Видео

Свойства черники. ягода здоровья. доктор хорошев

Растения, как «черника форте», в природе не существует. Есть известная всем нам лесная черника (культурных форм или сортов пока нет), и есть медицинский препарат из разряда биологически активных добавок (БАДов) под названием «черника форте», который делают из ягод той же черники.

Речь идёт о ягодах санберри — гибридного растения из семейства паслёновых, к которому относятся, к слову сказать, и томаты (помидоры).

Это растение в 1905 году получил известный американский селекционер Лютер Бербанк от скрещивания двух дикорастущих видов паслёна: высокорослого африканского и мелкоплодного стелющегося европейского.

Новому растению учёный дал название «санберри», что переводится как «солнечная ягода».

Лет десять назад санберри добралась-таки и до России, где по неведению растение стало называться американской садовой черникой. Ей приписывали неслыханные вкусовые и лечебные свойства.

Семена по немыслимым ценам шли нарасхват, так что продавцы экзотического товара имели поначалу реальную возможность сколотить какую-никакую денежку. Правда, ажиотаж сей длился не очень долго — наши садоводы санберри не приняли. Сейчас, похоже, ситуация повторяется.

Теперь «американская садовая черника» превратилась в модную «чернику форте». Так что же мы имеем на самом деле?

Санберри — многолетнее травянистое растение, которое в условиях умеренного климата выращивают как однолетнее, из семян через рассаду. Внешне оно представляет собой мощный куст высотой до 2-х метров с черными сочными ягодами размером с вишню, собранными в гроздья по 10-15 штук.

Черника-форте, солнечная ягода, или санберри, популярна во многих странах. Однако, в нашей климатической полосе это растение достаточно редкое растение, несмотря на её диетические и целебные достоинства. В России эта культура известна как вороняшка или черника-форте.

С одного куста можно собрать примерно ведро ягод. Цветёт и созревает беспрерывно до поздней осени. Плоды (ягоды) не ядовиты в отличие от чёрного паслена. Сезон свежих ягод можно продлить, для чего осенью сорвать куст и подвесить вверх корнями в тёплом помещении.

Чтобы у них не было паслёнового привкуса, ягоды нужно вначале обдать кипятком и дать постоять несколько минут, воду слить, а затем их переработать. Из них получается превосходное варенье, а также начинка для пирогов.

Культура однолетняя (в наших климатических условиях), поэтому семена заготавливают из самых крупных ягод. Их высевают в одно время с помидорами.

А вот что говорится о санберри в народной медицине:

Санберри обладает целебной силой. Ягоды санберри содержат селен, замедляющий процесс старения и предупреждающий развитие раковой опухоли, а также антоцианы, улучшающие состав крови, и пектины, выводящие из организма яды и шлаки. Плоды её благотворно влияют на остроту зрения, обладают слабительным, мочегонным, противоглистным и антисептическим действием.

Целебные рецепты с черникой

Из плодов санберри можно приготовить Эликсир здоровья .
Ягоду надо пропустить через мясорубку и отжать сок через марлю. Разводят водой в соотношении 1:1. В пять литров такого разведённого сока вводят 1,5 кг мёда. Эликсир разливают по банкам и хранят в холодильнике или в погребе.
Принимают по 2 столовые ложки перед едой.

Это средство нормализует артериальное давление, устраняет головные боли, улучшает память и остроту зрения, повышает выносливость и адаптационные способности организма к неблагоприятным факторам, помогает в лечении от ревматизма, подагры, язвы желудка, гепатита, бронхиальной астмы и варикозной болезни вен ног.

Листья санберри применяют для лечения от экземы, псориаза, себореи. Для этого:

100 граммов листьев перемешивают с 2-мя белками яиц, добавляют две столовые ложки сока зрелых ягод, тщательно перемешивают и делают примочки.

Настой из высушенных листьев помогает при неврозах, головной боли, гастритах, колитах, циститах, гипертонии, эпилепсии (судорогах), невралгии, бронхиальной астме. Приготовление настоя:

2 чайные ложки измельченных листьев залить 1,5 стаканами кипятка, два часа настаивают в тепле, процеживают. Принимают по одной столовой ложке 4 раза в день до еды.

Измельченные свежие ягоды , смешанные с кислым молоком (1:1), прикладывают к гнойным ранам, нарывам, язвам.

Сок ягод санберри разводят водой (1:3) и используют для полоскания горла при ангине.

И в заключении два рецепта…

При головных болях :
Нарезать стебли санберри вместе с листьями и ягодами, положить в кастрюлю. Залить 3-мя л воды и довести на малом огне до кипения, затем остудить. Процедить и мыть этим составом голову сначала через день, потом через два, три и реже, пока головные боли не пройдут вовсе. Можно намочить полотенце этим настоем и обернуть голову. Ходить, пока полотенце не высохнет. Настой применяется каждый раз свежий. При этом полезно пить чай из цветков санберри (3 грамма сухих цветков на 500 мл воды).

При артериальной гипертонии (этот же состав применяется и от варикозного расширения вен ног):
Сок из листьев, стеблей и цветков санберри перемешать в равных долях с мёдом и принимать по 2-3 столовых ложки на ночь. Этот состав слегка возбуждает, затем успокаивает, расширяет кровеносные сосуды, выводит соли, шлаки и мочевую кислоту из тканей организма, понижает и стабилизирует кровяное давление. Принимать до явного улучшения состояния больного.

Следует помнить, друзья мои, что любое лечение можно проводить только после консультации с врачом и под его наблюдением.

Санберри (черника-форте, вороняшка, солнечная ягода)

Семейство Пасленовые.

Санберри в наших краях культура новая и пока очень редкая, хотя ее более чем ближайший родич — дикий черный паслен — всем очень хорошо знаком как сорняк. Собственно говоря, санберри и является окультуренной гибридной формой этого малоприятного сорняка, с той разницей, что ягоды у нее не только не ядовиты, но даже полезны для здоровья — обладают многими целебными свойствами, кроме того, они крупнее и многочисленнее.

Биологические особенности
Санберри — однолетнее травянистое растение с кустом, достигающим 1,5 м высотой. Стебель мощный, мясистый, четырехгранный, образовывает большое количество пасынков. Листья — такие же, как у черного паслена. Цветки белые, звездчатые (как у паслена или картофеля), собраны в соцветие-кисть в среднем по 10-20 штук. Цветет до поздней осени, лишь только на одних цветках завязываются плоды, как распускаются следующие. Ягоды по форме такие же, как у черного паслена (миниатюрные черные «помидорчики»), размером с вишню (1,5-2 см в диаметре), созревают не одновременно (до поздней осени). В момент наиболее массового созревания кажется, что куст усыпан ими целиком.

Санберри очень неприхотлива и отлично плодоносит при плохих погодных условиях, при которых другие ягоды не созревают.

Ценность культуры
Ягоды санберри можно употреблять в пищу в свежем виде., но не всем нравится их пасленовый привкус, поэтому их гораздо чаще используют для переработки. Частично удалить этот привкус можно, обдав ягоды кипятком, настояв их несколько минут и слив воду. После этого их можно переработать на сок (из которого также готовят особое вино, обладающее целебными свойствами) или варенье, которое в западных странах весьма ценится за оригинальный вкус.

Разведенный водой 1:1 сок ягод санберри с медом (300 г меда на 1 л сока) нормализует кровяное давление, повышает выносливость, облегчает или устраняет полностью головные боли, а также полезен при язве желудка, ревматизме, гепатите и астме. Из сока, смешанного с сырыми яйцами, делают примочки для лечения экземы, псориаза и себореи.

Лекарственными свойствами обладают и листья со стеблями (правда, не стоит забывать, что, как и у всех пасленовых, они ядовиты, а потому их применение требует большой осторожности). Настой измельченных сухих листьев принимают при гастритах, колитах, циститах, неврозах’, гипертонии, различных судорожных состояниях (в том числе при эпилепсии), невралгиях, как успокоительное, а также при бронхиальной астме и многих кожных заболеваниях.
Во время массового созревания ягод куст санберри выглядит очень оригинально и декоративно.
Сорта
Своих, официально признанных сортов санберри в Украине еще нет, а ассортимент привозных непредсказуем. В продаже семена санберри чаще всего встречаются под названием «черника-форте». Приобретать их стоит только в проверенных магазинах в фасовке семеноводческих фирм, поскольку уже имелись прецеденты, когда за санберри выдавались семена обычного дикого черного паслена.

Выбор места
Для санберри лучше отводить теплые, защищенные от ветра участки на возвышении с хорошим освещением, оптимальны супесчаные и суглинистые почвы с pH около 6. Так как санберри — однолетник, можно высеять па-ру ее кустов прямо на грядках с овощами. В этом случае лучшие предшественники — огурцы, лук и бобовые; недопустимые- томаты, перцы, баклажаны, картофель (зато санберри может расти по соседству с ними).

Подготовка почвы
Почва обрабатывается, как для огородных культур. Посадочная яма не делается. При осенней обработке почвы вносятся органические удобрения, при весенней — минеральные.

Способы размножения
Обычно санберри выращивают рассадным способом. Высевать их можно в ящики одновременно с помидорами-с середины февраля по март. Семена прорастают при комнатной температуре. В рассадных ящиках необходимо сделать хороший дренаж, поливать только теплой водой. После появления всходов ящик по возможности ставится в более теплое место. Всходам желательна дополнительная подсветка.

После того как рассада окрепнет, ее нужно распикировать, лучше в отдельные стаканчики. В грунт рассаду высаживают по окончании весенних заморозков, когда уже образуется 6-7 настоящих листьев.

Если вы хотите получить свои семена, лучше выделять для этого ягоды из кистей, которые созрели раньше других (есть вероятность увеличить скороспелость).

Схема погадки
Обычная схема — 70 х 70 см.

Уход
Санберри очень неприхотлива, уход за ней минимален. Поливать ее следует лишь при длительном отсутствии дождей. Прочие мероприятия проводятся также лишь по мере необходимости. Подкормки желательны, но на достаточно плодородной почве не обязательны. Единственная специфическая особенность — пасынки могут поникать к земле под тяжестью созревших ягод, этого допускать не следует, поэтому под такие ветки надо подставить рогатки или подвязать их к кольям.

Обрезка
Хотя у однолетников обрезку как таковую почти никогда не проводят, похожее на нее действие — регулярное выщипывание цветков и бутонов, проводимое осенью (его надо начинать приблизительно за месяц до наступления устойчивого похолодания), позволит увеличить урожайность, так как в этом случае не будут образовываться новые завязи, которые вызреть все равно не успеют. Зато уже завязавшимся хватит питательных веществ, чтобы сформироваться быстро и качественно.

Особенности сбора и хранения урожая
Урожай можно собирать все лето по мере созревания ягод. Остаток урожая полностью снимается после наступления устойчивых похолоданий. Долго ягоды в свежем виде не хранятся, но их можно перетереть с сахаром или переработать на сок.

Вредители и болезни
Санберри практически не повреждается вредителями и даже защищает от них соседствующие культуры (настой стеблей и листьев даже можно использовать для борьбы с вредителями так же, как и настой зелени паслена). Болезни — как у огородных пасленовых культур, хотя в целом санберри заражается ими реже.

Санберри (черника форте) — посадка и уход, размножение и применение в видео

Среди достоинств черники можно отметить её целебные и диетические свойства:

Лечит астму, гепатит, подагру, ревматизм, язву желудка. Повышает иммунитет. Улучшает зрение, сон, память, аппетит. Устраняет головные боли. Нормализует давление. Возвращает красоту и молодость. Во время вирусных и простудных заболеваний используется ягода, так как она богата витамином С. При ангине надо развести сок в воде (1:3) и полоскать горло с интервалом в три часа.

Листья черники форте:

Снижают сахар в крови. Повышают кислотность. Оказывают кровоостанавливающее и вяжущее действие. Имеют противомикробную активность. Лечат насморк, даже хроническую форму.

Применяют санберри в народной медицине:

Повышение иммунитета после заболеваний или упадок сил. Для этого готовится следующий состав: по 1 стакану мёда и кедровых орехов, 3 стакана санберри. Измельчается блендером или в мясорубке. Дозировка: 1 ст. ложка перед каждой едой. Храниться смесь может в холодильнике. Щитовидная железа (недостаток йода). Плоды фейхоа и мёд – по одному стакану, 2 ст. черники. Готовится паста и применяется 2 раза, перед обедом и завтраком. Профилактика гипертонии. Здесь используется стебель черники, который следует срезать во время цветения. Далее, измельчить и выжать сок. Затем на 0,5 л жидкости добавляется 2 ст. л. мёда. Коктейль принимается по 1 ст. л. в обед и утром. Нарывы, гнойные раны. Приготавливается паста из ягод, добавляется молоко и прикладывается к больному участку в течение 2 часов. Перхоть и жирная кожа головы. На 100 мл жидкости добавляется 100 мл спирта (40%), 200 гр. черники и пакет с борной кислотой. Перетирается всё в блендере, настаивается 12 часов в затемнённой зоне. За 45 минут до мытья смесью натирается голова. При головной боли. Ягоды заварить горячей водой (90 гр.) и настоять в течение полусуток. Использовать заварочную жидкость в качестве примочек на 25 минут.

Ягоды черники форте

Ягоды имеют некоторые недостатки:

Способствуют аллергической реакции. Это может выражаться в виде высыпаний или покраснения на коже. В ягодах содержится пектин, если их переесть, можно расстроить желудок. Вызывают сонливость. Осторожно надо быть людям за рулём машины – не есть перед выездом. Не рекомендуются беременным, способствуют сокращению матки.

Выбор места

Черника форте любит хорошо освещённые и тёплые места без сквозняков. Предшественниками могут быть бобовые культуры, лук, огурцы. Благоприятные для неё лёгкие почвы и близкое залегание грунтовых вод (30–90 см). Прекрасно растёт санберри в песчаном грунте и чернозёме. Черника не терпит соседства с капустой. Можно высаживать вокруг кустов салат и зелёный лук, для укрепления грунта. Как только куст приживётся, зелень убирается. Так как её срок в это время наступает.

Сбор ягод ягодный календарь и полезные свойства ягод

Сбор ягод: ягодный календарь и полезные свойства ягод Как правило, сезон сбора брусники наступает в августе сентябре. Вкус у брусники кисловатый с горчинкой, которая уходит лишь после заморозков, собирают бруснику вплоть до ноября. Полезные свойства ягод брусники известны всем, поэтому, когда созревает брусника, берите лукошки и в лес.

Полезные свойства брусники

Брусника — ценный витаминоноситель, ягоды брусники содержат в себе целый набор биологически активных веществ, органических кислот, сахаров. После сбора брусника храниться в свежем виде в течение месяца, так как содержит бензойную кислоту. Ягоды брусники и сок из них принимаются при повышенном кровяном давлении, являются хорошим утолителем жажды, слабительным и жаропонижающим средством. Брусничный морс обладает противовоспалительным и мочегонным действием, антимикробным и детоксикационным эффектом, помогает при гриппах и острых респираторных заболеваниях.

Брусника, боровика, брусничник

Когда собирать воронику

Вороника (она же шикша, она же водяника) — растение тундры и севера. Поспевает вороника в августе, а собирают воронику осенью, вплоть до заморозков. Листья вороники, похожие на хвою, остаются на растении даже зимой, только становятся фиолетово-чёрными. Полезные свойства ягод вороники очень разнообразны.

Полезные свойства вороники

Вороника хорошо выводит из организма радионуклиды, способствует повышению иммунитета. Гипертонию, мигрень, бессноницу, нарушение обмена веществ и судороги также можно лечить соком ягод вороники. В тундре ягодами вороники утоляют жажду, вместо воды. Обладает вороника противовоспалительными, антисептическими, ранозаживляющими, вяжущими, противосудорожными, спазмолитическими и антиоксидантными свойствами. Для длительного хранения достаточно засыпать в банку, залить водой и поставить в подвал. Хранится вороника в таком виде до года и более. Также воронику можно заморозить.

Вороника, водяника, шикша, медвежья ягода, багновка

Когда собирать голубику

Сезон сбора голубики лесной или гонобобеля наступает в июле, августе и даже сентябре. Полезные свойства ягод голубики помогут всем, кто соберет плоды голубики — синевато-черные ягоды с сильным голубовато-сизым налетом с зеленоватой мякотью.

Полезные свойства голубики

Ягоды голубики обладают рядом уникальных свойств: выводят радионуклиды, укрепляют стенки кровеносных сосудов, нормализуют работу сердца, замедляют старение нервных клеток и головного мозга. Голубика обладает противосклеротическим, кардиотоническим, гипотензивным и противовоспалительным действием. Эффективна при атеросклерозе, гипертонической болезни, капилляротоксикозах и других заболеваниях, связанных с недостаточностью кровеносных капилляров. Ягоды голубики рекомендуется употреблять диабетикам, так как они способствуют восстановлению тканей, усиливают действие препаратов, понижающих уровень сахара в крови, и усиливают обмен веществ.

Голубика, гонобобель, синика, пьяника

Когда собирать землянику

Земляника лесная поспевает в июне-июле, в более северных регионах сбор земляники можно осуществлять даже в августе. О полезных свойствах земляники слагают легенды. Земляника – ягода, стоящая на первом месте из всех по содержанию железа, витамина Е, фолиевой кислоты и кальция.

Полезные свойства земляники

Ягоды земляники полезны поскольку содержат микроэлементы, сахара, пектины, кислоты, клетчакта, витамины и эфирные масла. Они не только улучшают аппетит, но и способствуют нормализации пищеварения. Ягоды земляники помогают восстановить силы, вылечивают поносы у детишек и помогают при малокровии. Земляника обладает витаминное, противоаллергенное, желчегонным и мочегонным свойствами, нормализует обмен веществ. Благодаря свойствам земляники из организма выводятся токсины и холестерин. Заготавливают землянику впрок высушивая, замораживая или протирая с сахаром.

Земляника лесная, суница, поземка, ягодник

Когда собирать клюкву

Клюква цветет в июне, а собирают ягоды, начиная с сентября в течение всей осени. Медики отнесли эту ягоду к самым полезным для человека продуктам питания.

Полезные свойства клюквы

Клюква – прекрасный антиоксидант. Благодаря высокому содержанию солей калия и витамина С, клюква очень полезна для организма в период инфекционных и простудных заболеваний. Клюква считается природным антибиотиком из-за ее антибактериальных и противовоспалительных свойств. В клюкве содержатся вещества препятствующие образованию в сосудах бляшек и образованию тромбов. Богатая лечебными свойствами клюква показана при варикозном расширении вен, так как способствует повышению прочности и эластичности стенок кровеносных сосудов и капилляров. Более всего клюква полезна в свежем виде, в котором сохраняется довольно долго благодаря содержанию бензойной кислоты.

Клюква, веснянка, журавиха, подснежница

Когда собирать княженику

Ягодя княженики созревают в июле — августе. Княженика обладает очень приятным вкусом — она сладкая, но с кисловатым привкусом и с сильным ароматом, напоминающим одновременно ананас и персик.

Полезные свойства княженики

Кроме того, что княженика вкуснее обычной малины, она еще и полезна как малина. Настои и отвары княженики в народной медицине рекомендуют как жаропонижающее средство, для полоскания горла при кашле, при катарах верхних дыхательных путей и бронхиальной астме. Ягоды княженики утоляют жажду и действуют как жаропонижающее средство, настои ягод дают больным как питье. Из молодых листьев княженики готовят вкусный фруктовый чай. Настои листьев применяют в качестве полоскания при воспалении горла и кашле и как вяжущее средство при поносах. Свежие листья прикладывают к ранам для снятия воспаления и более быстрого заживления.

Княженика, поляника, мамура

Когда собирать костянику

Костяника поспевает в июле — августе. Собирают костянику до конца сентября, чтобы насладиться вкусом ягоды и ее целебными свойствами.

Полезные свойства костяники

Благодаря высокому содержанию витамина С (порядка 150 мг %), дубильным и пектиновым веществам, органическим кислотам, сок из плодов костяники применяют в качестве антицинготного и протистоцидного препарата. Рекомендованы соки из костяники при анемиях, малокровии. Сок из ягод костяники способствует улучшению обмена веществ, укреплению стенок сосудов и выводу токсинов и холестерина из организма. Спасают настои из костяники и от боли в области сердца. Эффективны при циститах и простуде. Ягоды костяники обладают выраженным жаропонижающим средством, поэтому рекомендованы как включение в комплексную терапию при заболеваниях, сопровождающихся «сильным жаром».

Костяник, кострица, каменика

Когда собирать краснику

Красника растет на Сахалине, юге Камчатки и некоторых других местах. Собирают краснику в августе — сентябре. Вкус ягод красники своеобразен: сначала они кажутся сладкими, позже — кисловатыми, а когда совсем разжуешь, горьковато-солоноватыми.

Полезные свойства красники

Свежие ягоды и сок из красники эффективно снижают давление при гипертонии. Установлено, что ягоды красники богаты Р-активными веществами, которые расширяют кровеносные сосуды и укрепляют их стенки. Ягоды красники содержат витамин С, бензойную и другие органических кислоты, клетчатку, 7 незаменимых аминокислот, микроэлементы (медь, кобальт, марганец, цинк и хром). Полезна красника при простуде, при головной боли проявляется обезболивающее действие красники. Сок ягод красники и жидкий экстракт применяют и как слабительное. Помимо ягод у красники съедобны молодые листья, по вкусу напоминающие щавель.

Красника, клоповка

Когда собирать морошку

Цветет морошка в мае — июне, а собирать морошку можно в июле, августе. Испокон веков на Руси свежую и моченую морошку подавали к царскому столу как самую ценную ягоду Севера. На Севере ее и сейчас называют Царской ягодой.

Полезные свойства морошки

Витамина С в морошке содержится в 3 раза больше, чем в апельсине. Морошка превосходит морковь по содержанию провитамина А, который омолаживает клеточные популяции. Чудо-ягода-морошка — богатый источник токоферолов, ускоряющих регенерацию поврежденных клеток и участвующих в важнейших процессах тканевого метаболизма. Поскольку в морошке много калия, она способствует защите от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Плоды вместе с медом хорошо давать для укрепления ослабленным больным. Одной из последних просьб А. С. Пушкина было желание поесть моченой морошки.

Морошка, глошина, медвежатник

Когда собирать чернику

Собирают чернику с июля по сентябрь. Черника – целебная ягода, в ней содержится множество витаминов и минералов. Она тонизирует и стимулирует обменные процессы, обладает кровоостанавливающим, противовоспалительным, противоспазматическим, болеутоляющим, мочегонным действием.

Полезные свойства черники

Черника способна мощно противодействовать старению и даже омолаживать организм. Употребление черники улучшает кровоснабжение сетчатки глаза, как следствие, ускоряется регенерация ткани сетчатки. Черника — самый богатый источник так называемых антоцианидинов — это самые сильные из всех естественных антиоксидантов. Флавоноиды, найденные в чернике, способны поднимать уровень глютатиона (мощный защитник нервной ткани). Предполагается, что всего полстакана черники в день могут предотвращать болезнь Паркинсона, Альцгеймера. Экстракт черники показал способность укреплять стенки сосудов. Черника может снижать холестерин крови не хуже некоторых лекарств и быть мощным оружием в борьбе с болезнями сердца.

Черника, черница
Лето — прекрасное время для отдыха и сбора ягод. Чтобы полезные свойства ягод остались целебными, напомним еще одно простое правило сбора ягод: собирайте ягоды вдали от автомобильных трасс, промышленных предприятий, свалок и других опасных мест. Надеюсь, наш ягодный календарь разбудил в вас желание немедленно отправится в лес на сбор ягод.

Подскажите, как сделать клюквенный морс?

Чтобы получить литр морса, вам понадобится 800 мл кипятка, 125 г клюквы и 3 ст. ложки меда или сахарного песка. Промойте ягоды и разомните их деревянной толкушкой. Затем положите клюквенную массу в марлю, сложенную в несколько слоев, и с ее помощью отожмите сок. Жмых залейте горячей водой, прокипятите в течение 5-10 минут и процедите через ситечко или марлю. Получившийся отвар смешайте с готовым соком, добавьте мед или сахар и охладите его. Вот и все – вкусный напиток готов! Только не забудьте, что посуда для клюквенного морса должна быть эмалированной, стеклянной или из нержавейки. Алюминиевые кастрюли могут окислиться и сделают полезный напиток вредным.
Лиза Черникина Андрей Шалыгин PhD, DBA, Главный редактор National Explorer

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ

07.02.2018 Как засолить красную рыбу: Рецепты засолки красной рыбы в домашних условиях 05.02.2018 Как солить икру — простые рецепты: Солим икру щуки, судака, окуня 04.02.2018 Календарь рыболова — ФЕВРАЛЬ 2018: Календарь клева рыбы в феврале, лунный календарь на февраль 2018 04.02.2018 Серый гусь — весенняя охота запрещена! (ФОТО) 28.01.2018 Масленица в 2018 году: Когда праздновать Масленицу, народные традиции и приметы на Масленицу 27.01.2018 Битва за Красную книгу — Русский Репортер, Мария Пази 24.01.2018 Праздник Татьянин день: Приметы и традиции на Татьянин день

Семейство Пасленовые.

Санберри в наших краях культура новая и пока очень редкая, хотя ее более чем ближайший родич — дикий черный — всем очень хорошо знаком как сорняк. Собственно говоря, санберри и является окультуренной гибридной формой этого малоприятного сорняка, с той разницей, что у нее не только не ядовиты, но даже полезны для здоровья — обладают многими целебными свойствами, кроме того, они крупнее и многочисленнее.

Биологические особенности
Санберри — однолетнее травянистое растение с кустом, достигающим 1,5 м высотой. Стебель мощный, мясистый, четырехгранный, образовывает большое количество пасынков. Листья — такие же, как у черного паслена. Цветки белые, звездчатые (как у паслена или ), собраны в соцветие-кисть в среднем по 10-20 штук. Цветет до поздней осени, лишь только на одних цветках завязываются плоды, как распускаются следующие. по форме такие же, как у черного паслена (миниатюрные черные «помидорчики»), размером с (1,5-2 см в диаметре), созревают не одновременно (до поздней осени). В момент наиболее массового созревания кажется, что куст усыпан ими целиком.

Санберри очень неприхотлива и отлично плодоносит при плохих погодных условиях, при которых другие не созревают.

Ценность культуры
санберри можно употреблять в пищу в свежем виде., но не всем нравится их пасленовый привкус, поэтому их гораздо чаще используют для переработки. Частично удалить этот привкус можно, обдав кипятком, настояв их несколько минут и слив воду. После этого их можно переработать на сок (из которого также готовят особое вино, обладающее целебными свойствами) или варенье, которое в западных странах весьма ценится за оригинальный вкус.

Разведенный водой 1:1 сок санберри с медом (300 г меда на 1 л сока) нормализует кровяное давление, повышает выносливость, облегчает или устраняет полностью головные боли, а также полезен при язве желудка, ревматизме, гепатите и астме. Из сока, смешанного с сырыми яйцами, делают примочки для лечения экземы, псориаза и себореи.

Лекарственными свойствами обладают и листья со стеблями (правда, не стоит забывать, что, как и у всех пасленовых, они ядовиты, а потому их применение требует большой осторожности). Настой измельченных сухих листьев принимают при гастритах, колитах, циститах, неврозах’, гипертонии, различных судорожных состояниях (в том числе при эпилепсии), невралгиях, как успокоительное, а также при бронхиальной астме и многих кожных заболеваниях.
Во время массового созревания куст санберри выглядит очень оригинально и декоративно.
Сорта
Своих, официально признанных сортов санберри в Украине еще нет, а ассортимент привозных непредсказуем. В продаже семена санберри чаще всего встречаются под названием «черника-форте». Приобретать их стоит только в проверенных магазинах в фасовке семеноводческих фирм, поскольку уже имелись прецеденты, когда за санберри выдавались семена обычного дикого черного паслена.

Выбор места
Для санберри лучше отводить теплые, защищенные от ветра участки на возвышении с хорошим освещением, оптимальны супесчаные и суглинистые почвы с pH около 6. Так как санберри — однолетник, можно высеять па-ру ее кустов прямо на грядках с . В этом случае лучшие предшественники — , и бобовые; недопустимые- , перцы, (зато санберри может расти по соседству с ними).

Подготовка почвы
Почва обрабатывается, как для огородных культур. Посадочная яма не делается. При осенней обработке почвы вносятся , при весенней — минеральные.

Способы размножения
Обычно санберри выращивают рассадным способом. Высевать их можно в ящики одновременно с помидорами-с середины февраля по март. Семена прорастают при комнатной температуре. В рассадных ящиках необходимо сделать хороший дренаж, поливать только теплой водой. После появления всходов ящик по возможности ставится в более теплое место. Всходам желательна дополнительная подсветка.

После того как окрепнет, ее нужно распикировать, лучше в отдельные стаканчики. В грунт высаживают по окончании весенних заморозков, когда уже образуется 6-7 настоящих листьев.

Если вы хотите получить свои семена, лучше выделять для этого из кистей, которые созрели раньше других (есть вероятность увеличить скороспелость).

Схема погадки
Обычная схема — 70 х 70 см.

Уход
Санберри очень неприхотлива, уход за ней минимален. Поливать ее следует лишь при длительном отсутствии дождей. Прочие мероприятия проводятся также лишь по мере необходимости. Подкормки желательны, но на достаточно плодородной почве не обязательны. Единственная специфическая особенность — пасынки могут поникать к земле под тяжестью созревших , этого допускать не следует, поэтому под такие ветки надо подставить рогатки или подвязать их к кольям.

Обрезка
Хотя у обрезку как таковую почти никогда не проводят, похожее на нее действие — регулярное выщипывание цветков и бутонов, проводимое осенью (его надо начинать приблизительно за месяц до наступления устойчивого похолодания), позволит увеличить урожайность, так как в этом случае не будут образовываться новые завязи, которые вызреть все равно не успеют. Зато уже завязавшимся хватит питательных веществ, чтобы сформироваться быстро и качественно.

Особенности сбора и хранения урожая
Урожай можно собирать все лето по мере созревания . Остаток урожая полностью снимается после наступления устойчивых похолоданий. Долго в свежем виде не хранятся, но их можно перетереть с сахаром или переработать на сок.

Санберри практически не повреждается вредителями и даже защищает от них соседствующие культуры (настой стеблей и листьев даже можно использовать для борьбы с вредителями так же, как и настой зелени паслена). Болезни — как у огородных пасленовых культур, хотя в целом санберри заражается ими реже.

Выходцы сельской местности поколения 40-50-х годов обязательно помнят бабушкины пирожки «с бузиной». Ягоду чёрного паслёна ели и так, в свежем виде, хотя вкусовыми качествами она похвастать не могла. Зато росла сама по себе, не требуя ни ухода, ни места на участке.

Сегодня медики сошлись во мнении, что эта невзрачная на вид и не столь вкусная ягода довольно полезна. А её сестричка – выведенная век назад Лютером Бербанком из крупноплодного американского паслёна и нашего мелкого, но высокоурожайного и устойчивого к холодам – и вовсе признана лечебным растением.

Ягодка мала, а польза велика

Это растение — просто находка для тех, кто хочет сохранить своё здоровье и дольше оставаться молодым!

Общее описание культуры

Санберри является однолетним растением. Зато вырастает оно более метра высотой. И плодов способно дать от 10 до 20 кг с куста! Чёрного цвета ягоды гибрида крупные, размером с вишню.

Цветёт растение в течение всего лета, начиная с июня и до самых заморозков. Поэтому собирать ягоды можно практически ежедневно. Очень красиво выглядят собранные в гроздья цветы, напоминающие картофельные, рядом с зелёными и уже чёрными ягодами.

Во взрослом состоянии санберри легко переносит засуху, жару и заморозки. На следующий год вполне возможно на старом месте получить много поросли, взошедшей из самосевка. Садоводу достаточно просто выбрать самые крепкие и рослые ростки и убрать лишние.

Выращивание санберри

Семена у этого растения очень напоминают помидорные. Они достаточно мелкие.

Обработка семян перед посадкой

Недостаток у санберри такой, что проклёвываются семена с огромным трудом. Поэтому сначала их нужно 20 минут подержать в тёплом растворе марганцовки. Затем аккуратно лезвием надо сделать надрез в том месте, где обычно появляется росток у семени.

Некоторые садоводы предлагают иной способ. Они советуют не резать оболочку семени, а лишь иглой сделать насечки по кожуре. А затем семена складывают в банку с крупным промытым и прокалённым речным песком. Им следует заполнить ёмкость наполовину. При интенсивном встряхивании банки целостность оболочек семян нарушается, а ядра остаются нетронутыми.

Делать это следует очень осторожно, чтобы не повредить ядро внутри семени!

Прооперированное семечко укладывают на влажную ткань, закрывают плёнкой или стеклом и ставят в тёплое место, чтобы оно проклюнулось. Процесс этот может немного задержаться, если сравнивать санберри с томатами и перцами.

Сажают семена санберри в конце февраля, чтобы растение успело дать хороший урожай.

Выращивание рассады

Санберри мало чем отличается в агротехнике от томатов и перцев. Высаживать их можно даже в один ящик с ними. Для получения рассады требуется нейтральная земля. Поэтому добавлять торф в почву не нужно.

На дно ящика насыпают керамзит для обеспечения дренажа. Поверх него засыпают слой почвы – сантиметров 10. В неё на глубину полусантиметра кладут проклюнувшееся семечко. Почву увлажняют и покрывают стеклом либо полиэтиленом.

Мини-тепличку нужно регулярно проветривать, чтобы земля не заплесневела. Всходы появятся через три месяца. После того, как растения выбросят третий настоящий листик, их пикируют и ставят на хорошо освещённое, тёплое место.

Поливают рассаду не очень часто, но и позволять земле стать «каменной» нельзя.

Высаживание в открытый грунт и уход за санберри

Высадку санберри производят вместе с помидорами и перцами. Только расстояние между кустиками должно быть не менее 70 сантиметров, так как они очень разрастаются.

В течение лета достаточно пару раз подкормить санберри коровяком да через день-два поливать – и очень скоро садовод будет вознаграждён за свои труды!

рецепты и варианты приготовления вкусных заготовок

Ягода санберри, рецепты заготовок из которой мы представим в данной статье, называется по-другому садовым пасленом. Эта культура выведена селекционерами искусственно. Строение этого однолетника сходно со строением томата. Невысокие кусты увешаны темно-фиолетовыми крупными ягодами – это и есть санберри. Рецепты, которые мы подобрали, помогут вам заготовить невероятно полезные плоды этого растения на зиму. Начнем с описания кустарника.

Немного о санберри

Рецепт приготовления этих ягод должен учитывать их яркий интенсивный вкус. Они насыщены микроэлементами, поэтому нелишним будет попытаться сберечь все полезные свойства в процессе приготовления. Ягоды санберри обычно собирают в сентябре. Некоторые предприимчивые садоводы накрывают растения пленкой. Это позволяет лакомиться плодами вплоть до наступления снежных зимних месяцев. Также возможно долго хранить санберри (рецепт приготовления не всегда предусматривает использование только снятых с куста плодов) в прохладном помещении до одного месяца. Перед приготовлением ягоды всегда ошпаривают – это убирает специфический пасленовый вкус, которым они обладают.

Сушеные плоды санберри

Рецепт приготовления подразумевает выдерживание в духовке при невысокой температуре. Можно воспользоваться специальным сушильным агрегатом. Температура должна быть от 50 до 60 градусов Цельсия. Сушить санберри надо от двух до четырех часов. Ягоды периодически перемешивают. Перед сушкой их моют и перебирают. Выкладывают на противень в один слой. На солнце обычно эти ягоды не сушат – это может привести к потере полезных свойств санберри.

Рецепт приготовления ликера

Понадобится килограмм ягод и 1,2 килограмма белого сахара. Смешав ингредиенты, варить на слабом огне до того момента, как сироп станет густым. Остудить. Залить качественной водкой – ее должно быть столько же, сколько и готового сиропа. После перемешивания разлить по бутылкам, хранить в погребе или другом прохладном темном месте. Для того чтобы сделать вино, ягоды нужно сперва растолочь, а потом уже засыпать сахаром. Поместив в бутыль, следует долить до горлышка кипяченую холодную воду и надеть сверху резиновую медицинскую перчатку. В течение месяца вино будет бродить, а затем его можно процедить и разливать по бутылкам для хранения.

Прочие заготовки из санберри

Обсушенные ягоды можно заморозить на плоских поддонах, если у вас хорошая морозильная камера. После того как плоды затвердеют, их раскладывают по пакетам, завязывают, хранят до года. Можно вымытые ягоды пересыпать сахаром и уже в таком виде замораживать в пластиковых контейнерах. Можно сделать несладкую овощную икру с добавлением санберри. Для этого, помимо килограмма ягод, нужны 500 г хорошей сладкой моркови, три луковицы, растительное масло для обжарки, зелень, сахар и соль. Санберри лучше разрезать пополам и в таком виде обжарить. Отдельно спассеровать нарезанные овощи. Все ингредиенты пропустить через мясорубку с зеленью и специями, вскипятить, разложить по банкам.

САНБЕРРИ (ЧЕРНИКА-ФОРТЕ, ВОРОНЯШКА, СОЛНЕЧНАЯ ЯГОДА)

САНБЕРРИ (ЧЕРНИКА-ФОРТЕ,

ВОРОНЯШКА, СОЛНЕЧНАЯ ЯГОДА)

 

черника

Семейство Пасленовые.

Санберри в наших краях культура новая и пока очень

редкая, хотя ее более чем ближайший родич — дикий

черный паслен — всем очень хорошо знаком как

сорняк. Собственно говоря, санберри и является

окультуренной гибридной формой этого малоприятного

сорняка, с той разницей, что ягоды у нее не только не

ядовиты, но даже полезны для здоровья — обладают

многими целебными свойствами, кроме того, они

крупнее и многочисленнее.

Биологические особенности

Санберри — однолетнее травянистое растение с кустом,

достигающим 1,5 м высотой. Стебель мощный, мясистый,

четырехгранный, образовывает большое количество

пасынков. Листья — такие же, как у черного паслена.

Цветки белые, звездчатые (как у паслена или картофеля),

собраны в соцветие-кисть в среднем по 10—20 штук. Цветет

до поздней осени, лишь только на одних цветках

завязываются плоды, как распускаются следующие. Ягоды по

форме такие же, как у черного паслена (миниатюрные

черные «помидорчики»), размером с вишню (1,5—2 см

в диаметре), созревают не одновременно (до поздней

осени). В момент наиболее массового созревания кажется,

что куст усыпан ими целиком.

Санберри очень неприхотлива и отлично плодоносит

при плохих погодных условиях, при которых другие ягоды

не созревают.

Ценность культуры

Ягоды санберри можно употреблять в пищу в свежем

виде безо всяких ограничений, но не всем нравится их

пасленовый привкус, поэтому их гораздо чаще используют

для переработки. Частично удалить этот привкус можно,

обдав ягоды кипятком, настояв их несколько минут

и слив воду. После этого их можно переработать на сок

(из которого также готовят особое вино, обладающее

целебными свойствами) или варенье, которое в западных

странах весьма ценится за оригинальный вкус.

Разведенный водой 1:1 сок ягод санберри с медом (300 г

меда на 1 л сока) нормализует кровяное давление,

повышает выносливость, облегчает или устраняет полностью

головные боли, а также полезен при язве желудка,

ревматизме, гепатите и астме. Из сока, смешанного с сырыми

яйцами, делают примочки для лечения экземы, псориаза

и себореи.

Лекарственными свойствами обладают и листья со

стеблями (правда, не стоит забывать, что, как и у всех

пасленовых, они ядовиты, а потому их применение требует

большой осторожности). Настой измельченных сухих

листьев принимают при гастритах, колитах, циститах,

неврозах, гипертонии, различных судорожных состояниях

(в том числе при эпилепсии), невралгиях, как

успокоительное, а также при бронхиальной астме и многих

кожных заболеваниях.

Во время массового созревания ягод куст санберри

выглядит очень оригинально и декоративно.

Сорта

Своих, официально признанных сортов санберри в

Украине еще нет, а ассортимент привозных непредсказуем.

В продаже семена санберри чаще всего встречаются под

названием «черника-форте». Приобретать их стоит только

в проверенных магазинах в фасовке семеноводческих фирм,

поскольку уже имелись прецеденты, когда за санберри

выдавались семена обычного дикого черного паслена.

Агротехника

Выбор места

Для санберри лучше отводить теплые, защищенные от

ветра участки на возвышении с хорошим освещением,

оптимальны супесчаные и суглинистые почвы с рН

около 6. Так как санберри — однолетник, можно высеять

пару ее кустов прямо на грядках с овощами. В этом случае

лучшие предшественники — огурцы, лук и бобовые;

недопустимые — томаты, перцы, баклажаны, картофель

(зато санберри может расти по соседству с ними).

Подготовка почвы

Почва обрабатывается, как для огородных культур.

Посадочная яма не делается. При осенней обработке почвы

вносятся органические удобрения, при весенней — минеральные.

Способы размножения

Обычно санберри выращивают рассадным способом.

Высевать их можно в ящики одновременно с помидорами — с

середины февраля по март. Семена прорастают при комнатной

температуре. В рассадных ящиках необходимо сделать

хороший дренаж, поливать только теплой водой. После

появления всходов ящик по возможности ставится в более теплое

место. Всходам желательна дополнительная подсветка.

После того как рассада окрепнет, ее нужно

распикировать, лучше в отдельные стаканчики. В грунт рассаду

высаживают по окончании весенних заморозков, когда уже

образуется 6—7 настоящих листьев.

Если вы хотите получить свои семена, лучше выделять

для этого ягоды из кистей, которые созрели раньше

других (есть вероятность увеличить скороспелость).

Схема посадки

Обычная схема — 70 х 70 см.

Уход

Санберри очень неприхотлива, уход за ней минимален.

Поливать ее следует лишь при длительном отсутствии

дождей. Прочие мероприятия проводятся также лишь по

мере необходимости. Подкормки желательны, но на

достаточно плодородной почве не обязательны.

Единственная специфическая особенность — пасынки могут

поникать к земле под тяжестью созревших ягод, этого допускать

не следует, поэтому под такие ветки надо подставить

рогатки или подвязать их к кольям.

Обрезка

Хотя у однолетников обрезку как таковую почти

никогда не проводят, похожее на нее действие — регулярное

выщипывание цветков и бутонов, проводимое осенью

(его надо начинать приблизительно за месяц до

наступления устойчивого похолодания), позволит увеличить

урожайность, так как в этом случае не будут

образовываться новые завязи, которые вызреть все равно не успеют.

Зато уже завязавшимся хватит питательных веществ,

чтобы сформироваться быстро и качественно.

Особенности сбора и хранения урожая

Урожай можно собирать все лето по мере созревания

ягод. Остаток урожая полностью снимается после

наступления устойчивых похолоданий. Долго ягоды в свежем

виде не хранятся, но их можно перетереть с сахаром или

переработать на сок.

Вредители и болезни

Санберри практически не повреждается вредителями

и даже защищает от них соседствующие культуры (настой

стеблей и листьев даже можно использовать для борьбы

с вредителями так же, как и настой зелени паслена).

Болезни — как у огородных пасленовых культур, хотя в

целом санберри заражается ими реже.

 

Домашнее вино из санберри рецепт с фото

Домашнее вино из санберри

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав ингредиентов

18

1 гркгстак.стол.л.десерт.л.

2 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

10 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (889 г)во всех порциях (16000 г)100 г

Углеводы 100% 14 г Время приготовления: 45 д 12 ч 15 мин

P45DT12h25M

Санберри – солнечная ягода, также называют еще чудо-ягодой за ее целительные свойства.
Ягода популярна во многих странах мира, но в нашей стране ее распространение только начинается.
Кроме того, санберри обладает отличными вкусовыми качествами, что позволяет использовать ее при приготовлении домашнего вина из санберри.
Для приготовления вина по моему рецепту ягоды санберри тщательно промывают и раздавливают деревянной толкушкой.
Также для этого можно воспользоваться блендером или мясорубкой.
Яблоки также измельчают в мясорубке или блендере. Можно также потереть ранетки на крупной терке.
Подготовленные компоненты в соотношении 1:1 помещают в подготовленную для этого емкость (например, можно использовать эмалированное ведро) и оставляют на четыре дня.
Чтобы ускорить начавшийся процесс брожения в пюре добавляют некоторое количество сахара из расчета чайная ложка на килограмм пюре.
Затем заливают пюре водой в соотношении 1:10 и добавляют сахар из расчета килограмм сахара на десять литров пюре.
Полученную смесь помещают в стеклянную емкость необходимого размера и закрывают водяным затвором.
Домашнее вино из санберри полностью готово через 2,5 месяца. Его разливают по бутылкам и хранят в прохладном месте.
Употребляют такое вино в лечебных целях по 20 грамм в день до еды.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Ранетки — 47 ккал/100г

Калорийность продуктов: Ягоды, Ранетки, Сахар, Вода

полезные свойства, выращивание и уход

Подробности

Категория: Ягодные культуры

Санберри (также ее называют солнечная ягода, канадская черника, черника форте) известна во всем мире благодаря ее целебным и диетическим качествам. Появилась эта ягода при скрещивании американским селекционером Лютером Бербанком двух видов стелющегося паслена – европейского и африканского. Канадская черника унаследовала лучшие качества от своих предков: большие вкусные плоды, хорошую урожайность, неприхотливость выращивания.

В нашей стране оценили ее достоинства не так давно, вот почему на садовых и дачных участках ее почти не встретишь. Она не похожа на лесную чернику, к которой мы привыкли.

Растение представляет собой крупный куст с листьями, похожими на листья паслена. В период созревания весь куст увешан кистями из крупных, размером с черешню, ягод. С одного куста канадской черники можно собрать ведро ягод. Плоды созревают до глубокой осени. Во время небольших заморозков растение можно не накрывать.

 

Выращивание и размножение

Санберри любит солнце и произрастает в любом виде почв. Его можно выращивать, как засеивая семена в грунт, так и рассадным способом. Первый способ довольно проблематичен для нашей страны, так как время созревания растения достаточно продолжительно. В этом случае посев необходимо производить одновременно с посевом перца.

Если говорить о втором способе, то рассада выращивается так же, как и рассада помидор. Чтобы семена быстрее набухли, насыпьте их в банку с промытым речным песком и сильно потрясите. Песок поцарапает кожуру семени, благодаря чему вода в него будет попадать гораздо быстрее. Высаживать рассаду нужно вместе с рассадой помидор. Расстояние от одного куста до другого должно быть 70 см, ряды должны находиться на расстоянии около метра. Неделю высаженные растения необходимо накрывать пластмассовой бутылью.

 

Уход

 

Солнечная ягода растет быстро, поэтому ей необходима опора, а боковые стебли нужно подвязывать, чтобы ягоды не касались земли. Удаление лишних побегов с кустов Санберри нужно проводить за месяц до стойких морозов. Обрезать новые ростки необходимо через каждые несколько дней.

При высаживании на открытой земле необходима всего одна подкормка, поливать часто не требуется, так как санберри неприхотлива. Для получения большего урожая рекомендуется выращивать ягоды в теплице.

Из первого за сезон урожая выбирают самые большие ягоды, и оставляют их на семена. Зачастую ягоды не успевают созреть до холодов. Чтобы сохранить плоды свежими надолго, нужно выкопать осенью куст целиком и подвесить его в тепле корнями вверх. Также солнечная ягода будет долго оставаться свежей, если в конце сентября собрать ее кистями и положить в место попрохладнее.

 

Полезные свойства ягод санберри и их использование

 

Свежая канадская черника на вкус посредственна, но если поместить ее в кипяток на несколько минут, то вкус значительно улучшится. Самыми сладкими ягоды санберри бывают после октябрьских заморозков.

Из ягод этого растения с добавлением лимонной кислоты получается хорошее варенье. А при добавлении в компоты, она дает замечательный оттенок. Если к ягодам санберри добавить небольшое количество кислых плодов, получатся вкусные пирожки и вареники.

Самым главным достоинством канадской черники являются ее полезные свойства, за что ее еще называют чудо-ягодой. К ним относятся:

 · помощь при желудочных спазмах и судорогах;

 · выведение вредных веществ;

 · улучшение состава крови;

 · лечение заболеваний мочевой системы;

 · замедление процессов старения.

Также из солнечной ягоды можно сделать настой, который поможет:

Способ приготовления достаточно прост: развести в равных долях сок, выжатый из ягод, и воду. На литр получившейся жидкости нужно добавить триста грамм меда. Затем разлить настой по емкостям и поместить в холодильник, употреблять до еды по 30-40 мг.

В чернике форте полезны не только ягоды, но и листья. Они:

Канадскую чернику можно выращивать не только ради пользы ее плодов, но и для внешнего оформления своего участка. Куст во время созревания плодов выглядит как декоративное растение, которое достойно украсит ваш сад при минимальных затратах и усилиях с вашей стороны.

Санберри — выращивание ягоды из семян и уход за ней

Эта удивительная солнечная ягода семейства Паслёновых пока малоизвестна на территории Европы. Если рассматривать это растение в ботаническом соотношении, то санберри является гибридом обычного паслёна, который принято считать сорняком в наших краях. Впервые это декоративное растение было выведено американскими селекционерами, после чего началось активное его выращивание.

[contents h3 h4]

Описание санберри

Небольшое многолетнее деревце, достигающее высоты в 1,5 м, имеет красивые чёрные ягоды, собранные в гроздья по 8-10 штук, размера вишни. Они чем-то схожи с помидорами, хотя само растение менее чувствительное, и обладает засухоустойчивостью и холодостойкостью.

Санберри не может похвастаться красивыми и огромными соцветиями. Его маленькие цветочки, собранные в гроздь по 10-15 штук, на внешний вид схожи с цветами картофеля и паслёна. Для соцветий характерен долгий период цветения.

Растение имеет массивный стебель, на котором образовываются большое количество пасынков. Листья такого же вида и формы, как у паслёна.

В период массового цветения и созревания ягод, растение приобретает очень красивый декоративный вид.

На территории Европы санберри выращивают как однолетнее растение. Посмотрите на фото этой шикарной ягоды, её размеры значительно отличаются от плодов обычного паслёна.

Этот гибрид имеет массу полезных свойств. Его плоды содержат вещества идентичные гормонам надпочечников. Ягода хорошо помогает при снятии различных воспалений: пневмония, миокарды и артриты; оказывает противосудорожное, мочегонное и успокаивающее воздействие. Содержание красящего вещества в плодах положительно влияет на улучшение состава крови. Самым главным преимуществом санберри является противораковое воздействие на организм, а также замедление процесса старения. Но не только плоды, даже листья этого небольшого куста имеют лечебные свойства. Не стоит только забывать, что это растение относится к семейству паслёновых, а значит, может быть ядовитым. Поэтому стебли и листья нужно использовать с осторожностью. Из настоя сухих листиков делают отвары, которые хорошо помогают при гастритах, неврозах, циститах, колитах и гипертонии, различных расстройствах психики, а также при кожных заболеваниях.

Как самостоятельно вырастить санберри в саду

Как таковых, официально названных сортов, санберри пока не имеет. Очень часто его называют «Черника форте». И если вы решились на выращивание этого растения, то вам совет – покупайте семена только в специализированных семеноводческих магазинах. Поскольку очень часто происходит обман и эту ценную культуру выдают за обычный дикий паслён.

Выращивание санберри осуществляется абсолютно на всех видах почвы, так как это растение относится к разряду неприхотливых. Единственное, что не рекомендуется, так это сажать ягоду на кислой почве, так как это снизит её высокую урожайность. Очень положительно санберри отзывается на почву с наличием навоза. Для ягоды идеально подойдёт земля, которая ранее была использована на высадку огурцов или кабачков. Практикуют выращивание растения прямо на грядках между садовыми культурами. Правда есть исключения – санберри плохо растёт среди помидор, баклажан, перца и картофеля, но вы смело можете посадить его рядом с этими культурами. Паслён вполне можно выращивать как однолетнее растение, по крайней мере, первый год, так как именно в этот период он даёт очень большой урожай.

Ягода санберри имеет огромное количество семян, но для успешного размножения лучше использовать рассаду. Да и сам длительный вегетационный период не очень-то даёт возможность размножить растение с помощью семян на грядке.

Условия для солнечной ягоды

Паслён санберри лучше выращивать на участке, где нет ветра и сквозняков. Метод обработки почвы перед высадкой такой же, как и для помидор. Делают состав из двух частей дерновой, садовой и лесной земли, добавляют 1 часть песчаной земли или просто песка, и всю эту смесь смешивают с одним литром дерновой золы. В целом у вас должно получиться полное ведро смеси. Ямки для посадки делать не нужно.

Как получить рассаду санберри

Использование семян в размножении прямо в грунте не актуально. Их применяют для выведения рассады. Посев семян обычно осуществляется в конце зимы или вначале весны. Перед посадкой семена рекомендуется замочить в растворе марганцовки на 20 минут, а затем промыть под проточной водой. Поскольку семена туго прорастают, то им нужно помочь.

Сначала семя нужно прорезать в том месте, где оно будет произрастать, после этого – поместить во влажную среду, например в мокрую тряпочку и завернуть на пару дней, чтобы они проросли. В землю с уже заготовленной смесью сажают семена, но не очень глубоко, примерно на глубину в полсантиметра. Обязательно перед посадкой, нужно сделать хороший дренаж. Поскольку глубокая высадка может привести к гниению сеянцев. Вы даже можете их посеять в одном ящике с перцами и помидорами.

Семена вполне успешно будут произрастать при комнатной температуре. Не забывайте их изредка поливать. Уже через 3 месяца появятся первые всходы, которые можно пикировать в отдельные контейнеры или горшочки. Затем поставьте молодую рассаду в тёплое и хорошо освещённое место.

Санберри в открытом грунте

После появления 5-7 листиков и прекращения всех морозов и заморозков, растения смело можно высаживать на открытый грунт. Обычно это происходит в конце мая или вначале июня. Саженцы нужно сажать на расстоянии не менее 70 см друг от друга. На протяжении всего периода роста и плодоношения ягоду рекомендуется подкармливать минимум два раза коровяком. При желании получить свои семена вам необходимо их извлекать с заранее поспевших плодов санберри. Выращивание семенами, как было уже сказано, мало используется садоводами, зато есть шанс увеличить скороспелость плодов.

Период цветения у паслёна санберри начинается вначале лета и продолжается до самых заморозков. Кстати, в отличие от помидор, соцветия не пасынкуют. И только перед самыми первыми холодами рекомендуют выщипывать у растения несколько пасынков, чтобы замедлить цветение и направить всю энергию растения на дозревание плодов. Паслён не боится ранних заморозков, но для самоуспокоения вы можете просто накрыть куст укрывным материалом.

Ввиду общей неприхотливости санберри, да ещё и стойкости к любым болезням и вредителям, уход за растением – одно удовольствие.

Ягоды санберри – как использовать

Декоративный паслён, имея очень высокую урожайность, особенно в первые годы, может подарить вам с пяти кустов полное ведро ягод. Их созревание припадает на сентябрь. Но не торопитесь сразу собирать их. Даже если они переспеют, то это не испортит их вкуса, они не имеют свойства подгнивать, а просто станут немножко вялыми. В своём свежем виде они не очень вкусные, из-за отсутствия кислого вкуса. Самое время на сбор урожая – это октябрь месяц, когда пройдут первые заморозки. А ещё вкуснее паслён становится, если его ошпарить кипятком.

Поскольку ягода санберри не обладает длительной сохранностью, то её можно просто перетереть с сахаром или выжать на сок.

Основной уход за санберри включает следующие правила:

1. Полив растения осуществляется только в том случае, если долгое время не было дождей.
2. Паслён нуждается в подкормке, но если он высажен на плодородной почве, то в этом отпадает необходимость.
3. Бывает так, что под грузом большого количества ягод, пасынки могут склоняться к земле, обязательно их нужно подвязывать с помощью рогаток или ставить какие-нибудь подпоры.

Грамотный уход в период обрезки также очень важен. Как таковая обрезка растения не проводится, главным в этом деле является своевременное и правильное срывание бутонов и пасынков. Рекомендуется это делать в осенний период, до наступления первых холодов.

Также уход за растением и его выращивание, как и любой другой культуры, требует прополки и рыхления.

Плоды этого полезнейшего паслёна можно кушать в простом свежем виде. Также ягода охотно используется в приготовлении варенья, компотов и начинки для пирогов.

Рецепты с ягодами санберри

Особенно вкусное варенье из плодов санберри. Вы можете взять 4-5 кг ягод, пропустить через мясорубку. А если туда добавить ещё один лимон, то вкус будет просто изумительным. За счёт содержания пектинов паслён имеет свойство хорошо застывать. Поэтому вы можете приготовить замечательное желе. Нужно перетереть перемолотые ягоды через сито, чтобы избавиться от семян и плотной кожуры. Потом проварить вместе с перемолотым лимоном. Вот и все – желе готово. Вы успешно можете сочетать паслён с крыжовником, клюквой, красной смородиной и барбарисом.

Чтобы не потерять все его целебные свойства, рекомендуется варить варенье не более 5 минут.

Очень вкусно получается санберри в томатном соке. Рецепт довольно простой: опустить на пару минут ягоду в кипяток, затем поместить в уже заранее приготовленные банки для стерилизации и залить кипящим томатным соком. Простерилизовать их 20-30 минут и закрутить.

Довольно популярна маринованная ягода санберри. Существует масса рецептов, как замариновать плоды декоративного паслёна. Все их вы можете найти в интернете, либо в журналах с рецептами.

Blueberry Forte, где лучше сажать. Ягоды черники: полезные свойства и противопоказания. Витамины Blueberry Forte

Черника Форте: растение — Описание, Выращивание в домашних условиях, Полезные свойства и противопоказания, способы применения и отзывы о Черник Форте.
Blueberry Forte: полезные свойства растения

Blueberry Forte малоизвестное растение, которое еще не приобрело большой популярности, сколько зря.Это растение — результат труда американского селекционера Лютера Бербанка, который скрестил 2 типа трепещущего африканского и европейского гравия.

По итогам получилось небольшое деревце, которое из года в год активно плодоносит, а его темные крупные ягоды получили несколько названий — канадская черника, солнечная ягода, Санберри. В плодах этого растения очень много полезных веществ, они нашли применение в обычной и традиционной медицине, что подтверждает даже фармакопея.

Описание растения «Черника Форте» или «Санберри»

Черника Форте — это настоящее растение, имеющее форму дерева, достигающего 1,5-метровой высоты. Это довольно полезное растение имеет следующую характеристику:

• Плоды подсолнечника — черные крупные ягоды, растущие гроздьями до 10 штук, размер одной ягоды соответствует размеру вишни;


• Растение крепкое, неприхотливое, с легкостью переносит как засуху, так и морозы;


• это растение очень урожайное, с одного куста реально собрать целое ведро ягод;


• Соцветия Bilberry Forte небольшие, собраны гроздьями по 15 штук, но с декоративной стороной красивое, продолжительное цветение;


• В Европе эту культуру выращивают ежегодно, в наших широтах она растет на правах многих лет;


• В 100 г ягод содержится более 200 килокалорий;


• человек употребляют не только ягоды канадской черники, но и листья.

Выращивание в домашних условиях

Выращивать занду можно из семян. Теоретически семена можно схватить прямо в землю, но все же намного лучше их прорастить в домашних условиях, ведь морской путь надежнее.

1. Семена готовятся к вылету в конце февраля / марте.


2. Перед началом посадки семена желательно поместить в емкость со слабым раствором марганца, настаивать 15 минут, а затем промыть проточной водой.


3. Семена солнечных ягод прорастают с большим трудом, поэтому рекомендуется их немного подрезать на том месте, из которого будет расти росток. Либо можно применить другой метод, который, царапая кожуру семян, способствует их прорастанию, — положить семена в банку с чистым речным песком, хорошо взболтать.


4. На несколько дней семена оборачивают влажной тканью или марлей, следят за уровнем влажности, не допуская высыхания. Таким образом, семена начнут прорастать.


5. В связи с неприхотливостью Blueberry Fort не требует специального грунта, но желательно организовать хороший дренаж.


6. Задвиньте на глубину не более полуметра. Допустимо сажать Санберри в один ящик с перцем / помидором.


7. Вода только теплая, не заливать, не допустить полного высыхания Земли.


8. Побеги хорошо прорастут при комнатной температуре, но по возможности их можно поставить поближе к источнику тепла.


9. Через 2,5-3 месяца. Появятся первые поиски. Их необходимо отправлять в горшочки / чашки, обеспечивая тепло и свет.


10. В землю рассаду высаживают в формировании не менее 5 листочков. Расстояние между растениями -70 см, расстояние между рядами — 1 м. Погода должна быть стабильно теплой, без морозов.

Полезные свойства

Змеевик диета и полезные ягоды, они являются сильным природным антиоксидантом. Список полезных свойств достаточно широк, так как:

1. Blueberry Forte содержит много витаминов, особенно p, А также антоцианы, способствующие снижению проницаемости стенок сосудов, сохраняют присутствие аскорбиновой кислоты. в теле.Все это помогает избежать атеросклероза и ангины.


2. Экстракт этих плодов полезен для глаз, так как улучшает зрение, снимает усталость. Также назначают при остеохондрозе, ревматизме, астме, для улучшения состава крови, аппетита, памяти. Капюшон помогает преодолеть бессонницу, улучшить общее самочувствие, а также внешний вид.


3. Высокое содержание растительных антиоксидантов препятствует процессам старения, потере памяти, мышечной силы, нарушению координации движений.


4. Высокое содержание пектина Улучшает пищеварение и общую работу кишечника, помогая наладить процесс опорожнения. №


5. Препараты из плодов ползуны назначают при гастрите, цистите, гипертонии, экземе, себорее, неврозах и не только. Их применяют при судорогах, варикозном расширении вен, болях в суставах, голове, диабете, геморрое. Используется для восстановления после лучевой терапии.

Не менее полезны листья растений:

1. Обладают сильным антимикробным действием.


2. Обладает кровоостанавливающим и вяжущим действием.


3. Защищает от снижения уровня кислотности желудочного сока.


4. Снизить уровень сахара в крови.


5. Уменьшает и смягчает спазмы гладкой мускулатуры кишечника, мочевыводящих путей.

Противопоказания к применению

Голубика Форте относится к семейству поленинских, которые раньше считались ядовитыми растениями. На самом деле это действительно так, потому что многие подвиды зерновых ягод содержат ртуть, кадмий, мышьяк и свинец.Но именно подсолнечник не представляет угрозы для жизни, потому что в нем эти вещества в мизерном количестве, главное — не попасть.

Тем не менее, есть общие противопоказания к употреблению солнечных ягод:

1. Нельзя давать малышам до 12 лет.


2. Беременная.


3. Люди с индивидуальной непереносимостью.


4. Не рекомендуется водителям, отправляющимся на дальние расстояния, так как плоды подсолнечника могут дезориентировать и вызывать сонливость, а в больших количествах вызывают слабительное действие.

Как правильно использовать

Большинство людей считают, что вкус Blueberry Forte очень примитивен, но его можно улучшить, если окунуть ягоды в кипяток на пару минут. Природную сладость плоды приобретают после первых осенних заморозков. Из змейки готовят варенье, компоты, лечебную настойку, заправляют пироги, домашнее вино.

Настойку принимают для повышения иммунитета, нормализации артериального давления, при головных болях, проблемах с глазами и не только. Рецепт:

1. Выжать из ягод сок, развести его половиной воды (пропорция 1: 1).


2. На каждый литр жидкости добавить 300 г меда. Тщательно перемешайте.


3. Продуть настой в соответствующей емкости, убрать в холодильник.


4. Принимать по 30-40 мл перед едой.

Варенье можно приготовить следующим образом:

1. Два кг фруктов на мясорубке, добавить 2 кг сахара, 1 — выращенный лимон (можно заменить лимонной кислотой).


2. Готовьте около 40 минут. Если быть точнее, то варенье варить нельзя дольше 5 минут, иначе оно может потерять свои полезные свойства.


3. Рулон на банках.

Благодаря большому содержанию пектинов готовое варенье от Blueberry Forte быстро застывает и имеет мармеладную плотность. Цвет — красивый, темно-вишневый. Вкус — невежда.

Можно приготовить вкуснейший кисель. Для этого ягоды перетереть с лимоном, немного сварить. Сахар добавить по вкусу.Все!

Blueberry Fort Инструкция по применению

Черника канадская и второе название — Sanberry (в переводе с английского «солнечный яхер»). Это гибрид черного оленя и других растений этого семейства, представляющий собой куст высотой до 2 метров.

Санберри — морозостойкое растение: выдерживает заморозки, достигающие -5 градусов, легко выращивать даже начинающим садоводам. Широкое распространение он получил благодаря своим плодам: черным крупным ягодам, обладающим приятным вкусом и богатым витаминами.

: Сначала подготавливают рассаду, которую в конце весны пересаживают в открытый грунт. Для нее он больше всего подходит для хорошо освещенных мест, именно для обеспечения полного созревания плодов.

При выращивании канадской голубики нужно соблюдать несколько важных правил:

• Идеальным вариантом для этого растения являются песчаные почвы, которые есть дополнительно. К тому же его можно выращивать на черноземных почвах: Санберри вообще — неприхотливое растение, поэтому обеспечить ему хорошие условия не так уж и сложно.
• Полив требуется довольно часто: примерно 3-4 раза в неделю недостаток воды приведет к тому, что ягоды будут мелкими. Грунт под кустом не должен пропадать, иначе растение быстро начнет увядать.
• Перед посадкой в ​​землю необходимо внести удобрения: это перегной (примерно три банки на квадратный метр) и 1 стакан древесной золы. В дальнейшем 1 или 2 раза за лето можно дополнительно внести органические удобрения — обычно для этого используют королог.
• Sanberry имеет достаточно прочные ветки, поэтому обычно подвязка не требуется. Однако под тяжестью плода в конце лета стебли могут погнуться, и чтобы они их не сломали, их лучше поддерживать.

Ягоды собраны в начале сентября, болеть очень долго.

Признак зрелости плода. Поскольку это однолетнее растение, собирающее урожай, нужно позаботиться о семенах, которые могут прорасти в следующем году.Для этого выбирается как можно больше кистей, из которых следует выбрать самые крупные ягоды. Им дают полностью созреть, после чего можно удалить и подсушить семена.

Санберри, как и многие другие пароли, отличается длительным вегетационным периодом, поэтому чаще всего используется для выращивания на семенной основе.

Выращивание семенами:

• Семена высаживают в начале марта, как и помидоры, их рекомендуется предварительно стыковать на 20 минут, чтобы предотвратить появление плесени.
• После этого их необходимо промыть под проточной водой, а затем завернуть во влажную ткань.
• Они начинают прорастать через 3-4 дня, и опытные садоводы аккуратно срезают край семени, чтобы оно быстрее прорастало. Эта операция требует большой осторожности, так как важно не повредить появившийся росток.
• Семена высаживают в отдельные емкости с почвой, после чего можно будет проследить рост рассады в течение 2-2,5 месяцев.

Санберри относится к безъязычным растениям: даже самые лучшие сорта дают всходы далеко не все семена.Из-за этого их приходится сажать больше, и тогда можно будет выбрать самые сильные растения. На появление всходов может уйти всего несколько дней, но иногда и целый месяц.

Грядки Sanberry высаживают рядами, расстояние между растениями должно быть не менее 70 см.

Дальнейший уход практически не отличается от выращивания других Пареников:

• Необходимо периодически окунать растения для улучшения укоренения корневой системы, рыхлить, поливать.
• Известны опытные садоводы и еще одно: с начала августа с куста удаляют все бутоны: это позволит быстро срезать уже сформировавшиеся ягоды, и они будут намного крупнее.

Польза и вред: показания и противопоказания

О пользе Paryostana Sanberry можно говорить долго, ведь ягоды обладают не только приятным вкусом, но и целиком. Благодаря наличию антиоксидантов они препятствуют старению и продлевают молодость, а также помогают бороться с раком.

Ягоды — лекарство от колитов и гастритов, очень полезны диабетикам.

В свежем виде употребляют не часто, так как мякоть имеет слегка покоящийся вкус. Однако канадскую чернику используют при приготовлении различных блюд, из нее делают компот, заморозки, джемы и т. Д. Кусты обычно дают богатый урожай даже в те годы, когда других ягод практически нет.

Канадская черника уже очень давно используется в народной медицине как средство от простуды и ангины, а поскольку она разжижает кровь, ее можно применять при ангине и варикозном расширении вен.

Однако выращивание Пареника имеет свои тонкости, которые необходимо выяснить перед посадкой:

• Это достаточно сильный аллерген, поэтому возможна индивидуальная непереносимость ягод.
• Поленин Санберри нельзя применять при беременности, так как он провоцирует рассечение стенок матки, и это может повлечь за собой выкидыш.
• Прием пищи становится успокаивающим, поэтому лучше не есть, прежде чем сесть за руль. Снотворное средство «Санберри» известно очень давно, неслучайно этот вид переговоров назначают как успокаивающее средство при различных расстройствах.
• Согревающий черный исастор, поэтому нельзя выращивать его у себя на участке одновременно со съедобными ягодами. Перекрестное опыление может привести к непредсказуемым результатам.

Санберри или канадская голубика — одно из самых полезных садовых растений, которое никогда не потеряет своих поклонников. Однако, как и другие натуральные лекарства, для выращивания он требует разумного использования и ухода.

Более подробную информацию можно найти в видео.

В последние годы, помимо традиционных территорий, все чаще встречаются экзотические культуры.Кажется, это становится модным трендом. Мера современности и серьезности увлеченного садоводства. Среди разнообразия экзотических растений, успевших зарекомендовать себя в умеренных широтах, хочется остановиться на достаточно новом и не успевшем получить широкую огласку.

Описание Ягоды

Санберри (Галлаба) — Гибрид паренового семейства. Этот куст был получен в результате скрещивания африканского гравия и европейских пастбищ.Высота достигает полутора метров. Чаще вырастает до 90 см. Очень плодотворно. Санберри — в переводе с английского как солнечная ягода. Названы так в честь своего создателя, американского садовода и селекционера Лютера Бербанка (1849-1926).

Этот гибрид ценится прежде всего своими плодами. Ягоды змейки крупные, черного цвета. Именно поэтому это растение еще называют черничной форте или канадской черникой. Плоды можно достичь размеров, собраны в кисть по 10-15 штук. Содержат витамин С, каротин.Насыщен такими элементами, как железо, магний, калий, кальций, марганец, медь, цинк, никель, хром, серебро, а это практически полный комплекс необходимых человеку микроэлементов.

Ягоды канадской черники достаточно калорийны — в 100 г ягод содержится до 220 ккал. Причина тому — высокое содержание питательных веществ: белков, жиров, фруктозы и глюкозы. Есть такие активные соединения: антоцианы, биофлавоноиды, дубильные вещества, хлорофилл.

Плоды Постой Санберри обладают целебными свойствами, могут использоваться при профилактике и лечении заболеваний суставов, улучшают состав крови, пищеварение, аппетит. Увеличьте визуальную резкость.

Часто из-за созвучия названия люди думают, что в медицинский препарат «Голубика форте» входит канадская голубика. Однако это не так. Кроме названия, лекарственный препарат и черника форте ничего не сочетают. Хотя употребление Fruits of Fruits Sanberry также благотворно влияет на зрение человека.

Условия успешного роста

Растение Blueberry Fort неприхотливо. Легко разрастается в средней полосе, так как переносит осенние заморозки. Плоды успевают вырасти. Галлер растет практически на любой почве. Нельзя резать вперед и не шагать. Однако ступеньки рекомендуется связать, чтобы ягоды не касались земли. Цветение начинается с начала лета и до первых заморозков. Однако есть растения и свои предпочтения.

Выбор площадки

Требования к сайту довольно простые. Это может быть любой участок или сад. Закрытый или открытый. Желательно, чтобы на выбранном участке не было сильного ветра. К притенению растение относится нормально. Однако это снижает урожайность. Ягоды растут мелкими и терпкими на вкус. Высаживать кусты можно и между рядами других культур (кроме других пассифлоров: картофеля, помидоров, и в последнем случае — растение будет плохо расти и развиваться.

Канадская голубика нельзя сажать в черте города. Это связано с тем, что растение вытягивает из почвы все тяжелые металлы.Например, цинк, мышьяк, кадмий, марганец.

Идеальная почва для посадки

Важно! Санберри не любит кислых почв.

Как вырастить рассаду Санберри из семян

Blueberry Fort легко выращивать. Достаточно купить семена в садовом магазине или достать их из фруктов, выращенных в вашем саду. Если вы хотите «вывести» канадскую чернику из плодов с ее участка, следует учесть некоторые условия.

Подготовка семян

Семена извлекаются из комбинированных черных ягод. Используйте самые крупные ягоды из самых множественных и ранних кистей. Семена также можно приобрести в специализированном магазине. Семена канадца очень похожи на семена томатов.

Схема посевной

Оптимально высадить в открытый грунт рассаду хаби. Сидят семена долго, до трех месяцев. Перед посадкой семена лучше обработать, замочить в слабом теплопередающем растворе на 20 минут, после чего промыть проточной холодной водой и положить на 2-3 дня во влажную ткань или марлю.Следите за тем, чтобы оттенок не высыхал. Посев лучше производить в феврале или начале марта. Засыпают в емкость с питательным грунтом (можно использовать пластиковые стаканы) на глубину 3-5 мм. Перед посадкой убедитесь, что в баке достаточно отверстий. Саженцы прорастают при комнатной температуре и умеренной влажности. Поливать лучше теплой водой.

Уход за потрепанными

Емкость с рассадой перенести в теплое, хорошо освещенное место. Отправлять лучше отдельными емкостями (стаканчиками).Саженцы лучше размещать в комнате с окнами на юг. Лучше, если емкости с рассадой будут стоять на подоконнике. Галбар очень легкомыслен. Рассаду рекомендуется опрыскивать 1-2 раза в день из спрея. Влага должно хватить. Однако следите за тем, чтобы там было хорошо, излишняя влажность может навредить молодым корням. При хороших условиях всходы быстро разрастаются.

Знаете ли вы? Официально названного сорта Солнечная ягода не имеет. Учтите этот факт при покупке семян.Делайте это только в специализированных местах.

Санберри Посадка в открытый грунт и дальнейший уход

Сроки высадки рассады Черника Форте в открытый грунт совпадают с опаданием рассады томатов, а именно конец мая — начало июня. У молодого растения должно появиться 5-7 листочков. Место лучше выбирать из расчета 70 на 70 см на каждый куст. Между рядами должно где-то остаться. Не забывайте, Санберри вырастает до полутора метров — он довольно плохо обгоревший, к тому же нужен свободный доступ к растению.

Поливочные и подкормочные растения

К поливу Санберри неприхотлива. Однако следите за тем, чтобы почва не сильно проскальзывала. В засушливое лето лучше регулярно выкладывать. Делать это нужно либо рано утром (5-6 часов утра), либо вечером (19-20 часов). Вода должна быть теплой, не ниже 23 ° С.

Blueberry Forte не нуждается в особых условиях, может показать неплохие результаты при выращивании на обычной почве. Однако для гарантированного получения положительных результатов растению лучше помочь хотя бы дважды за сезон с коровой.Можно растворить в воде и залить корень.

Загрязнение и бордюр

В таком виде уход за почвой очень прост. Нас просто нужно насыпать по мере необходимости и рыхлить почву между рядами. Периодичность рыхления — где-то раз в две недели. Такая процедура даст возможность насытиться кислородом, а значит, корневую систему лучше поджарить. Создание позволяет убрать ненужную обработку почвы. Сделано в. Глубина рыхления в пределах 6-8 см. Лучше всего рыхлить на следующий день после дождя или полива.Для этого можно использовать обычный сок.

Не повредить корни. Это может привести к потере урожая.

Рельефные втулки даже подвязывать нельзя. Если вы стремитесь спасти урожай, лучше приостановите растение. Для этого достаточно воспользоваться фырканьем или любыми другими поддиапазонами. Дело в том, что ягод может быть много и луговые ветки не выдерживают веса плодов, клонирующихся к земле. Ягоды не должны касаться почвы.

Заготовка и уборка урожая

Где-то за месяц до сбора урожая (сентябрь — октябрь) Желательно надломить бутоны и новые ступеньки.Делается это с той целью, чтобы все силы растения направлялись на развитие плода, а не на цветение и стрельбу.

Заготовку лучше производить после первых заморозков. Это где-то конец октября — начало ноября. От холодной ягоды Blueberry Forte теряя терпкость, они становятся слаще и приятнее на вкус. Созревают партиями. Поэтому сбор задержит несколько подходов в промежутке в несколько дней. Причем плодовитость с каждым разом будет увеличиваться.

Знаете ли вы? Ягоды канадской голубики не гниют на кусте. Поэтому не спешите их собирать в сентябре-начале октября. Пусть покоряется морозам. Мало спит, но вкусовые качества улучшаются.

Ягоды черники не отличаются длительной сохранностью. Самый простой и удобный способ хранения — заморозить ягоды в морозильной камере. Помимо простоты, этот способ еще и улучшит вкус солнечных ягод.

Садоводы начали активно использовать изумительную ягоду, некогда считавшуюся сорной.Растение неприхотливое и очень полезное.

Характеристики

Blueberry Forte называют еще санберри, солнечная ягода — это однолетнее травянистое растение с кустарником. Он имеет четырехглавый мясистый и мощный стебель, достигающий 1,5 м в высоту и отличается образованием большого количества ступенек. Белые цветки собраны в соцветия по 20 штук в каждой кисти. Плоды напоминают помидоры, только миниатюрным размером черного цвета с темно-фиолетовой мякотью.

Санберри считается неприхотливым растением и может плодоносить даже в не совсем благоприятную погоду.

Благодаря чернике в почву, подкормку и полив, что является ее главной особенностью.

Плюсы и минусы

Среди достоинств черники можно отметить ее лечебные и диетические свойства:

• Лечит астму, гепатит, подагру, ревматизм, язвы желудка.
• Повышает невосприимчивость.
• Улучшает зрение, сон, память, аппетит.
• Устраняет головную боль.
• Нормализует давление.
• Возвращает красоту и молодость.
• При вирусных и простудных заболеваниях употребляют ягоду, так как она богата витамином С.
• При ангине необходимо растворить сок в воде (1: 3) и полоскать горло с интервалом в три часа.

• Снизить уровень сахара в крови.
• Повышение кислотности.
• Снимает кровоостанавливающее и вяжущее действие.
• Обладают антимикробным действием.
• Лечат насморк даже хронической формы.

Применяют Санберри в народной медицине:

• Повышение иммунитета после болезней или упадка сил. Для этого готовится следующий состав: 1 стакан меда и кедровых орехов, 3 стакана Санберри. Блендер или мясорубка. Дозировка: 1 ст. Ложка перед каждым приемом пищи. Смесь можно хранить в холодильнике.
• Щитовидная железа (недостаток йода). Плоды фахи и меда — один стакан, 2 ст. Черника. Паста готовится и применяется 2 раза, перед обедом и завтраком.
• Профилактика гипертонии. Вот стебель черники, который нужно срезать во время цветения.Далее измельчить и отжать сок. Затем на 0,5 л жидкости добавлено 2 ст. л. Мед. Коктейль принимается за 1 ст. л. В обед и утром.
• Нарывы, гнойные раны. Готовят пасту из ягод, добавляют молоко и прикладывают к больному на 2 часа.
• Перхоть и жирная кожа головы. На 100 мл жидкости добавлено 100 мл спирта (40%), 200 гр. Черника и пакетик с борной кислотой. В блендере все лиственнично, в затемненной зоне 12 часов.За 45 минут до стирки смесь втирают.
• С головными болями. Ягоды заваривают горячей водой (90 гр.) И настаивают на отводах. Используйте сварочную жидкость в виде линий в течение 25 минут.

У ягод есть недостатки:

• Связать аллергическую реакцию. Это может выражаться в виде высыпаний или покраснений на коже.
• В ягодах содержится пектин, если их отправить, можно расстроить желудок.
• Вызывает сонливость.Осторожно нужно сидеть за рулем машины — не перед отъездом.
• Не рекомендуется беременным, способствуют сокращению матки.

Выбор места

• Blueberry Forte любит хорошо освещенные и теплые сиденья без сквозняков.
• Перфорс может быть бобовых, лука, огурцов.
• Благоприятные легкие почвы и близкое заземление грунтовых вод (30-90 см).
• Санберри прекрасно растет на песчаных почвах и черноземах.
• Черника не терпит соседства с.
• Можно высаживать вокруг кустов салат и зеленый лук, чтобы укрепить почву.
• Как только куст приживется, зелень убирают. Поскольку на то время наступает его срок.

Размножение

Blueberry Forte можно размножать седалью и семенами. Но последний метод малоэффективен. При высадке семян в открытый грунт можно не дождаться урожая. Чего нельзя сказать о саженцах, так как вегетационный период частично выходит за рамки зимнего периода, растение имеет возможность подтянуться и созреть.

Рассада

Как сажать?

Правила ухода

• Подкармливайте чернику, если используется неферментированная почва.
• Растение при отсутствии продолжительных дождей.
• Варенье с ягодами следует приклеивать к опоре или заменять рогатки, чтобы они не рвались на землю под тяжестью плодов.
• Обязательно рвите бутоны и цветы в осеннюю пору.
• Периодически следует поливать и рыхлить грунт.
• Березовая коллекция приходится на сентябрь.

Обрезка

Осенью перед наступлением стойких холодов накапливаются бутоны и соцветия. Процедура увеличивает урожай, потому что новый зеровий в этом случае не образуется.

Они не успевают повзрослеть. А черника опрессовка в основном не производится .

Вредители и болезни

В ягодах зелье содержится в большом количестве серебра. Именно этот химический элемент отражает приступы различных инфекций.

И еще в меньшей степени, но растения подвержены болезням:

Кустарник способен защитить не только себя, но и более мелких сородичей. В борьбе с вредителями можно использовать настой из листьев и стеблей Черники форте.

Blueberry Plant Forte: Замечательный кустарник на приусадебном участке. Черника Форте

Санберри (канадская черника, черника форте)

Пареновая семья.В наших краях культура новая, хотя это больше, чем ближайший родий — дикая чернушка — всем очень хорошо знаком, как сорняк (кстати, тоже очень полезен с лечебной точки зрения). На самом деле Сэнберри — это гибридная форма этого сорняка, с той разницей, что ее ягоды не только не ядовиты, но и очень полезны для здоровья — они обладают множеством целебных свойств, к тому же они крупнее, как само растение. Sanberry популярен во многих странах мира.Его уже оценили по диетическим качествам и лечебным свойствам. (Я выращивал его пять лет.)
>
С английского языка «Санберри» переводится как «солнечная ягода». Сэнберри — плод многолетней работы известного американского селекционера-дарвиниста Лютера Бербанка. В качестве родительских форм использовались представители растительного мира с разных континентов: африканские и европейские вещи и пасха. Детище Л.Бербанка унаследовало от своего африканского предка высокую урожайность, неприхотливость к условиям выращивания, а от европейских сородичей — хорошие вкусовые качества.Sanberry имеет высоту до 150 см, толстый четвероногий стебель с мощными ступенями. Грандиозное зрелище представляет этот зеленый гигант при созревании ягод. Растение полностью натерто черными ягодами с крупной вишней. Их собрано в кисть по 10-15 штук. Винтаж — к ведру ягод с куста. Цветущие и созревающие ягоды гуляют непрерывно до поздней осени.
Благодаря своим многочисленным полезным свойствам ягоды подсолнечника распространены во многих странах. В настоящее время трава, ягоды и семена Sanberry официально признаны Фармакопеями Англии, Франции, США, Германии, Турции, Китая, Индии и других стран.В России это растение активно используется в народной медицине. Санберри снижает проницаемость стенок сосудов. Это свойство определяется наличием в этом растении антоцианов и витаминов, особенно P (рутин, кверцетин). Эти вещества также защищают от разрушения аскорбиновой кислоты, которая участвует в синтезе коллагена — основы стенок сосудов, что устраняет основную причину стенокардии и атеросклероза. Это дает возможность назначать его препараты при любых проявлениях кровотечений, геморрагических синдромах различного происхождения — после лучевой терапии, при варикозном расширении вен, артритах и ​​артрозах.
Вытяжка из ягод снижает степень утомляемости глаз, увеличивает резкость зрения. Он полезен при ревматизме, остеохондрозе, атеросклерозе, астме, улучшает состав крови, пищеварение, память, сон, аппетит, общее самочувствие, внешний вид, возвращает красоту и молодость, силы и здоровье. Благодаря высокому содержанию пектинов ягоды подсолнечника улучшают перистальтику кишечника и способствуют его опорожнению.
Ягоды змейки — один из богатейших источников растительных антиоксидантов.Они активно борются с такими симптомами старения, как потеря памяти и мышечной силы, нарушение зрения и нарушение координации движений.
Согласно многолетним наблюдениям, эта чудо-ягода лечит от неврозов, головных и суставных болей, гастритов, колитов, циститов, гипертонии, стенокардии, диабета, судорог, варикозного расширения вен, себореи, экземы и др.
Полезны и листья санберри. Они обладают высокой антимикробной активностью, связывающим и кровоостанавливающим действием, повышают кислотность желудочного сока, ослабляют спазмы гладкой мускулатуры кишечника и мочевыводящих путей, снижают содержание сахара в крови, что особенно важно для больных сахарным диабетом.
За месяц до наступления устойчивого похолодания листья и бутоны сбрасывают ежедневно. Такой агротехнический прием значительно увеличивает урожай, так как оставшиеся ягоды полностью созревают. Следует отметить, что Санберри переносит легкие осенние заморозки
Grow Sanberry через рассаду. ПОСМОТРЕТЬ семена и высадить рассаду змейки через некоторое время вместе с томатами. В открытый грунт Подсолнечник размещаю по схеме 70х70 см. Санберри устойчива к одиночкам. Ее мощные стебли не нуждаются в подвязке.Только наступившие под тяжестью созревания плоды можно скармливать в землю. Ягоды не должны соприкасаться с Землей. Поэтому грузчики стучат по кольям или кладут их на деревянные рогатки.
Растение однолетнее, поэтому собирают семена ежегодно. Семена забирают самые крупные ягоды из самых ранних и множественных кистей. Так ежегодно фиксируются признаки ареста и урожайности растений.
Ягоды Санберри Неёвой (в отличие от диких параллеров), их можно употреблять в свежем виде без ограничений.Не всем может понравиться вкус свежих ягод, которые тоже можно сохранить в заготовках, поэтому желательно залить кипятком, а после остывания слить воду. А вот начинка для пирогов от «Санберри» отличная. Джем из подсолнечника не имеет себе равных по вкусовым качествам.
Санберри неприхотлива. Даже в самые неблагоприятные годы порадует высоким урожаем. А это значит, что в случае неактуальных других ягод Санберри поможет, и из этой культуры вы сделаете заготовки на зиму.
Джем (300гр. Сахара на 1 кг.) Напоминает вкус винограда. Опущенные на 2-3 минуты в горячий сироп и высушенные ягоды приобретают вкус изюма. Лечебные свойства не теряют.

Sanberry в переводе звучит как «солнечная ягода». Так называется дерево, на котором растут сочные, крупные черные плоды — черника форте. Растение принадлежит к семейству Поленские. Его ягоды обладают множеством полезных свойств, а по вкусу напоминают смесь лесной черники, черники и смородины.На его основе готовят популярные одноименные бады, которые успешно используются для восстановления остроты зрения.

Санберри — неприхотливое и полезное растение

Родина Санберри — Канада, поэтому недаром кокетку еще называют канадской голубикой. Кустарник произрастает во многих климатических поясах, в том числе и в нашем. Для дачи и сада он считается экзотикой, но получает все большее распространение.

На многих участках можно встретить бузину, которая растет сама по себе, совершенно не требуя ухода.Плоды у нее очень терпкие, в свежем виде их практически невозможно. Но этот черный очень полезен и широко применяется в народной медицине. Sanberry — это гибрид бузины и крупного американского гравия.

Черника растет мощными кустами, достигающими 1,5 м в высоту. Цветут в начале лета. Белые цветы собираются на большие бордюры, а цветущий куст становится отличным украшением сада. Цветение продолжается до поздней осени.

Большие черные ягоды размером с вишню растут плотными гроздьями.Санберри дает отличный урожай, с одного куста можно легко собрать целое ведро черники.

Кустарник не боится жары и засух, похолоданий и заморозков, также он легко переносит. Но из-за климата растение выращивают как однолетнее, а в жарких странах — как многолетнее.

Посадите его семенами и саженцами. Полностью созревает ягода только поздней осенью.

Польза канадской черники

Благодаря большому содержанию антиоксидантов черники, Форте предотвращает старение организма.И в нем много витаминов и микроэлементов. Обосновывает очищающий эффект ягод за счет пектина. Хорошо приносят шлак.

Популярный препарат Черника Форте, применяемый для повышения остроты зрения, а также при лечении глаукомы, созданный на основе ягод Санберри. А также они входят в состав знаменитой печени Bud for Live-52.

Не ходите на ягоду, пока не сядете за руль транспортного средства. Вызывает сонливость и обладает слабительным действием.

Такие свойства Blueberry Forte, как улучшение памяти, состава крови, излечение неврозов, координация движений — доказаны наукой. Экстракты растений используются в медицинских препаратах для борьбы с раком.

Если в сезон каждый день есть вдоль гренок из гренок, то шлаки и токсины можно вывести из организма. А также очистить кровь.

Применение в народной медицине

Черника Форте применяется для лечения заболеваний, представленных в таблице.

Название болезни	Какая часть завода используется	Способы приготовления и дозировка народный прием
Выравнивающее средство для повышения остроты зрения	Сок начат	Отжать сок из устойчивых ягод, добавить к нему жидкий мед в пропорции 1: 1,5 (на литр сока — полтора литра меда). Хранится в холодильнике, годен к употреблению 1 год
Для лечения стенокардии	Начальный сок	Выжатый из плодов сок заливают марлей.Разбавляется водой в соотношении 1 к 3. Раствор с раствором с полученным раствором
От горного хрусталя, маточного кровотечения и в качестве снотворного	Сок листьев	Листья растений измельчают, полученный сок используют в виде капель
Для улучшения пищеварения и избавления от глистов	Fresh Berry Black Forte	Использование свежих ягод очень полезно, хотя они обладают небольшим слабительным действием.
Для борьбы с кожными заболеваниями: псориазом, себореей или экземой	Ягоды и листья	Измельченные ягоды и лист растения необходимо смешать. Полученную смесь нанести наружу, в виде точечных компрессов
Для лечения гнойных ран и язв	Сок из листьев или ягод	Сок из ягод или листьев растения смешивают с робустом в соотношении 1: 1. Смесь используют в виде компрессов. .Вы можете держать их всю ночь. Утром ополоснуть кипяченой водой
От головной боли, псориаза и геморроя	Свежие ягоды	А также при варикозном расширении вен, подагре и ревматизме рекомендуется есть больше свежих ягод Blueberry Forte
От мигрени	Ягоды, стебель и листья	Ягоды, стебель и листья варят на медленном огне в течение часа. После мытья головы волосы чернеют и держат на волосах полчаса, покачала головой полотенцем.Курс лечения длится месяц
От проблем с желудком, колита и цистита	Сухие листья	Приготовить настой из 1 ст. л. Сухие измельченные листья черники кипяченой водой. Настаивают его два часа под крышкой, фильтруют и принимают по одному ст. л. 3 раза в день до еды.

Черника Форте заслуживает особого места в саду, ведь это действительно полезное растение. Он не только помогает сохранить молодость, но и прекрасно восстанавливает все обменные процессы в организме, укрепляет тело и дух.

Домашние заготовки и рецепты

Вкус свежих ягод Blueberry Forte нравится далеко не всем. Используется скорее с пользой. А вот варенье, джемы или пирожки с огорода — вкусные. А терпкое черное вино из этих фруктов оставит равнодушным.

Как и все батарейки Blueberry Forte, имеют терпкий вкус. Чтобы удалить его, нужно дать фрукту кипяток.

Наследник «Изюм»

Очень простое в приготовлении и полезное лакомство — «Изюм» из черники Форте.Готовить дома несложно.

Промытую ягоду опускают в кипящий сахарный сироп. Задушить 2 минуты, откинуть на дуршлаг. Они дают излишки сиропа и их можно прикоснуться к полезной сладости.

Если добавить в варенье из земли лимон, листья мяты или ванилин, то это значительно улучшит его вкусовые качества.

Пять минут от черники

Для продолжения очищения и омоложения организма зимой нужно в будущем приготовить канадскую чернику.Есть отличный рецепт заготовки, в котором сохранены все витамины и микроэлементы ягоды.

Требуется:

1. 1. Ягоды — 1 кг.
2. 2. Сахар — 300 гр.
3. 3. Лимон по вкусу.

Когда ягода потрескается, содержимое кастрюли перемешивают и ставят на средний огонь. Мостовое варенье довести до кипения. Добавляется лимон, нарезанный небольшими дольками или прокрученный через мясорубку. Варка варенья не более 5 минут.Хранить приготовленное лакомство нужно в холодильнике. Из-за короткого времени приготовления его можно испортить при комнатной температуре.

Blueberry Forte ценится своими полезными свойствами. Чтобы при варке не «убить» все витамины, варенье из земли варят не более 5 минут.

Применять по 5 столовых ложек каждый день, этого будет достаточно, чтобы обеспечить взрослого человека необходимым набором витаминов и улучшить его самочувствие.

Варенье полезное

Варенье тоже 5 минут, но в нескольких техниках.Такая технология позволяет сохранить в ягоде максимальное количество витаминов.

Требуется:

1. 1. Сахар — 1 кг.
2. 1. Ягоды — 1 кг.
3. 3. Вода — 200 мл.

Ягоды у Санберри сауэр, значит сахар нужен. Обильно залейте водой весь объем и вскипятите сироп. Когда сахар полностью растворится, ягоды опускаются в кипящий сироп. Кипятят 5 минут и оставляют остывать. Второй раз доводят до кипения, плоды снова заказывают на 5 минут и ставят на охлаждение.Третий раз варят по той же схеме, но после пятиминутного кипения варенье разливают по банкам и закрывают на хранение.

Выращивать чернику форте в саду

Выглядывать чернику надо одновременно с помидорами. Куст подсолнечника по строению очень похож на томатный, также дает много ступенек. Семена выбирайте из самых крупных и вкусных ягод, чтобы и урожай не хуже. Собранный посевной материал сохраняет всхожесть не более трех лет.

Часто на второй год выращивания пугается много молодняка. Если сделать это правильно, оставив только самые сильные и крепкие побеги, можно получить плодородный куст канадской голубики, минуя сидящие на рассаде семена.

Рассада

Семена Blueberry Forte

Садовые семена очень мелкие, сердцевина семян заключена в твердую кожуру. Просыпаются они тяжело и долго. Перед высадкой им нужно «проснуться». Для этого замочите в теплом растворе марганца.Затем тонкой иглой сделайте неглубокие насечки на каждом семени. Поставьте банку с крупным речным песком и несколько раз энергично встряхните.

Эта процедура позволяет удалить кожуру, не повредив сердцевину семени. Подготовленные семена прорастают на влажной ткани, покрывая сверху пленку. Место для проращивания нужно выбирать светлое и теплое.

Посадите семена в конце февраля, чтобы растение завершило все циклы роста и радовало вкусными и созревшими ягодами.

Выращивание Blueberry Forte абсолютно ничем не отличается от выращивания семян томатов и баклажанов. Настолько много, что вы даже можете положить семена Sanberry в одну коробку с этими растениями.

Дно упаковки покрыто хламцитом для отвода лишней жидкости. Далее засыпает небольшим слоем нейтрального грунта. В землю добавлять торф не нужно. Проходящие семена высаживают на глубину около 0,5 см. Посадку поливают и накрывают сверху пленкой.

Периодически пленка открывается для нагрева почвы. Первые всходы появятся только к концу мая. К этому времени покрытие можно полностью удалить. Сбор осуществляется после появления третьего настоящего листа. Саженцы помещают в теплое и светлое место. В частом поливе не нуждается, достаточно следить, чтобы земля не загонялась.

Посадка в открытый грунт

В огород также переносят рассаду вместе с помидорами и баклажанами.Важно правильно подобрать кусты тостов, учитывая, что растение сильно разрастается. Оптимальное расстояние между саженцами от 80 см до одного метра.

Растение не боится засух, морозов и палящего солнца, но плохо растет в затененных местах, обдуваемых ветрами, и рядом с капустой.

После высадки в землю растение практически не требует ухода. Этому даже не нужно учить. Крепкие стебли отлично выдержат вес культуры.

Втулка очень крутится. Чтобы увеличить урожай, нужно обрезать ненужные ступеньки.

Достаточно пару раз за сезон покормить корову и периодически поить. В остальном применяется обычная схема ухода за садовыми растениями.

Ягоды можно копать все лето. На сентябрь выпадает большой урожай. При этом нужно завышать новые цветы и накручивать куст. Увеличиться они не успеют, но такая процедура увеличит размер оставшихся плодов.

Полностью подойдет куст только к середине октября. Если климатические условия не позволяют оставлять ягоды нырять на них, можно их полностью срезать. Созревают быстрее, если повесить на перекладину, в сухом и теплом помещении.

Если растение болеет

Санберри не относится к числу болезненных и капризных растений. Сам он сильно борется с болезнями и вредителями, но иногда ему требуется помощь.

.

Проявление болезни	Диагностика	Как обработать растение
Изменили окраску нижние листья растения.Они покрыты серыми и коричневыми пятнами неопределенной формы. Если ее не лечить, маленькие пятна сливаются в одно большое	Бурай пятнистый	Отлично поможет справиться с этим заболеванием грабительская жидкость
Ягоды падают с куста, не успевают полностью сбросить	Верхняя гниль	Необходимо пересмотреть режим полива. Первая причина такого заболевания — растению не хватает влаги
С куста падает раздавленные в трубочки листья	Тлима атака	Больные растения придется удалить с участка.Остальные лечебные препараты против
Листья, покрытые белыми пятнами неправильной формы	Белые пятна	Для полива требуется меньше воды. Уловить его поможет жидкость для взлома
Стебель и ягоды покрыты бурыми язвами и глубокими трещинами.	Бактериальный рак	Заболевание не поддается лечению. Необходимо избавиться от куста. Его семена нельзя использовать для посадки, они заражены онкологическими заболеваниями.

Благодаря наличию в чернике форте серебра она не только борется с вредителями, но и помогает соседям по постели. В настои добавляют листья и стебли черники для опрыскивания от вредителей любых садовых растений.

Куст Blueberry Forte займет небольшое место в саду. В уходе абсолютно нетребовательна. Но если вы вырастите его у меня на участке, то сможете все лето хватать витамины и даже готовить их в будущем.

В этой статье мы рассмотрим два совершенно не похожих между собой растения: Блюница Форте и Юкку.Но они стоят того, чтобы на них обращали внимание садоводы и любители цветов.

Из рода Parenic

Вы наверняка встречали аптечную сеть с лекарственным средством, улучшающим зрение, которое называется «Черника форте». Знайте, что это не имеет ничего общего с настоящей ягодой!

Blueberry Forte — растение, относящееся к сортам Болезненная зельна. Это в самом начале 20 века. Лютер Бербанк возглавил Лютера, пересекавшего гвинейскую и европейскую палаты и получивший гибрид, которого упорно называли в народе Черника Форте.

Это высота не более двух метров, обладает высокой морозостойкостью и легко переносит засуху. Из одной суеты, которая, кстати, не требует подвязки, можно собрать почти половину сорта, как вишня, черных ягод. Черника Форте — растение с не вкусными плодами, но из них получается хорошее варенье, напоминающее виноградное. Ему приписывают даже антиводные свойства.

Свежие ягоды обладают небольшим слабительным действием, улучшают пищеварение,

помогают при выведении глистов.Если ягоды санберри опустить на пару минут в горячий сироп, то они становятся похожими на изюм и при регулярном употреблении улучшают визуальную резкость. Плоды, побеги и семена растений Blueberry Forte используются как лекарственные. Таким образом, растение можно смело причислить к целебному поколению человеческого организма.

И согласно последним исследованиям ученые пришли к выводу, что ягоды черники замедляют процессы старения, улучшают память и координацию движений. Эта ягода лечит неврозы, головные боли и даже глаукому.Поэтому Blueberry Forte — это растение, которое должно быть в саду или в саду каждого, кто заботится о своем собственном человеческом благополучии. К тому же это очень красивый вид куста, который украсит ваш участок.

Юкка. Размножение и уход

Комнатное растение принадлежит к семейству Агавовых. Справа юкка из влажных лесов Северной Америки. Но она встречается и в Мексике, и на Ямайке, и на Бермудских островах.

Считается, что дом Юкки приносит счастье, удачу в делах и, наверное, мирное, поэтому это красивое вечнозеленое растение так популярно среди цветочной воды.

Выращивая юкку, нужно помнить, что это очень легкий звук. По возможности летом выставьте горшок с ним на свежий воздух: на балкон или террасу. А в холодное время лучше держать ближе к окну.

Юкка — цветок, любящий обильный полив, но здесь важно соблюдать меру, так как осторожность с водой в поддоне может привести к загниванию корней. Зимой поливают реже, чем летом. Необходимо соблюдать регулярность: чем ниже температура, тем меньше воды требует ЮККА.

Листья протирают влажной тканью, не распыляя. Делать это нужно только в том случае, если ваш цветок находится возле труб центрального отопления.

Весной и летом Юкка нуждается в регулярных подкормках комплексными удобрениями. Заодно можно сделать пересадку растения. Для этих целей лучше приобрести готовую земляную смесь. Не забывайте, что есть большие кастрюли или магазинчики для этого по-домашнему.

Мы определяем юкку с детскими розетками, которые предварительно вырезаны и укоренены во влажном песке.

Желаем Вам радоваться красоте своего сада и жилища!

Давным-давно, когда земля была плоской, а деревья были большими, я живу в стандартных хрущевских дворах. Воды с тех пор не хватило, и мне повезло с улыбкой — я стала счастливой обладательницей уютного загородного дома. Культурными словами не описать радость и силы, потраченные на его ремонт и обустройство с учетом моих извращенных вкусов. Но, как говорится, результат того стоил. Теперь мое гнездышко полностью откликнулось на любимый винтажный стиль с его потрепанными поверхностями, тряпичными циновками и элегантно поврежденной мебелью.Осталось самое приятное — привести в порядок двор и небольшой сад.

Приступил к работе, предварительно собравшись с мыслями и нарисовав «примерный» проект на листе бумаги.

(Источник иллюстрации: ysadba.my1.ru)

Ландшафтный дизайнер от меня был бы ранен. В голове травмировались всевозможные клумбы, дорожки, скамейки и тупые керамические карлики. Пиком фантазии стала идея создать садовый фонтан.Стоп! — Я думал. Только без паники, Лита, только без паники, а потом с такой скоростью двор превратится в подобие мусорного манекена. Собравшись с мыслями и нарисовав на листке примерный «проект», я приступил к работе. Здесь я засажу долину, но там примула, ближе к окнам на вершину Маттиоха, а здесь я устрою лужайку.

Я стараюсь себе тихонько, в землю устремляюсь. Вдруг слышу сзади — «Бог в помощь, хозяйка».«Даже вскочил от удивления. Обертка — а, да, это мой сосед, дядя Толя. Приятный такой дедушка, который знает. Он мне помогал очень советами, пока я ловил свою родную. Ну, мы об этом говорили об этом. Что? кусты ягоды лучше в тени растут, да, как привить груши. И тут он мне про чудо-попрошайку рассказал. Что, мол, есть такая чудесная ягода, она похожа на чернику, а на другую. Прям на хранение витамины и полезность.Редко очень, а что еще нужно.И глаза лечит, и от желудочных колик помогает, выводит яд из организма и омолаживает. А варенье из него — ну пальцы лицензионные. Сын В прошлом году привезли пару саженцев с выставки достижений народного хозяйства, так что все сведения только из личного опыта.

Соседка мне про чудо-ягодку рассказывала, что, мол, она похожа на чернику, но другая.

(Источник иллюстрации: supersadovod.ru)

Загорелся от такой информации, руки тряслись.Я стал тыкать дядю хоть на один маценский росток. Он, человек у нас хороший, отзывчивый, отказать не смог и через пару минут я притащил целую оху саженцев. На радостях приходилось ездить к ним ни куда ни осенью, поливать хорошо и в гугле подали во всемирную паутину подробную информацию о чудесной юдо-ягоде.

Вот что мне удалось выяснить. Чудо-ягода, она же Санберри, она же черника форте (не путать с медицинским препаратом, к которому, впрочем, никакого отношения не имеет).Удачно в 1905 году американским ученым (хм, и некоторым другим) Лютеру Бербанку, у которого в голове возникла мысль скрестить африканские и европейские разновидности травоядных животных. Благодаря особенностям Родителей, Санберри получил свои лучшие черты: плодовитость, неприхотливость в уходе, крупные ягоды и вкусовые качества. Это однолетние, размноженные семена, которые предварительно всходят в землю для получения всходов. Взрослое растение представляет собой пустой куст, высотой до 150 см. Стебли мощные, выдерживают вес кроны, цветов и ягод.Листья довольно крупные, кожистые. Цветки чудо-ягод напоминают картофель. Круглые ягоды размером с крупную вишню собраны в кисть по 10-15 штук. Спелые ягоды обладают черным цветом. Санберри неприхотлива, переносит даже легкие заморозки, буйо цветы и активно плодоносит до поздней осени. Плоды съедобны, обладают ярко выраженным черничным послевкусием (вероятно, именно поэтому черника форте получила название), употребляется как в сыре, так и в переработанном виде. Подходит для варенья, джема, компота и т. Д.Обладают хорошими лечебными свойствами.

Как-то пару минут притащил доброго человека — дядю Толя.

(Источник иллюстрации: gallery.ykt.ru)

Несколько дней внимательно наблюдала за ростками, каждый вечер поливала их и представляла себе полки в подвале, десятки десятков вкусных джемов, ароматные пирожки с запахом черники и пару десятков (чи хи) литров отличных вин из солнечных ягод . Всходы отлично залились, ужалили и начали интенсивно расти.Моя эйфория прервалась — в связи с работой пришлось уехать на 3 недели в другой город. Покинув дом и ферму под присмотром дяди Толи, я с огромным сердцем отправился на тропу. То, что я увидел по возвращении, мягко говоря повергло в шоковое состояние.

Матовый. Я заехал во двор, включил уличное освещение, лег спать и … огромные, в половину моего роста, кусты с сотовыми листьями, усыпанные невзрачными бледными цветами, вырвались через кровать.Некоторые уже были черными ягодами. И это без полива, при 30-ти тигендумной жаре! Чудо ягода так разрослась и заострила грядку, что на ней даже росли сорняки, а цветы, растущие рядом с ней, можно было бросить в земли собаке — совсем ослабевшей, бедняжке. Я взяла одну ягодку, та была подручная, попробовала, расплющила в сердцах и, нацарапала голову, помахала ей всей рукой и легла спать. Утро — это тот самый вечер.

Кусты с густыми листьями, усыпанные сплошными бледными цветками, раскинулись по саду квадратной формы, и половина моего роста была в половину высоты.

(Источник иллюстрации: Aptekamos.ru)

Я мудрый, утром я дрался, чтобы дядя Тол заявил, что ты, мол, коза старая, я поскользнулся, ни цветы красивые, ни ягоды вкусные. Пришлось к соседу ревниво убежденно — «Ты, подстилка, погода с претензиями. Вот дождется полного урожая — то спасибо сказать. Ягода то какая то надо заливать. Шо, попробуй зелепель». , на нем и побрился. Мы подождем.

Пока ждал — вернулся больше информации.Получается ягода тогда вроде действительно полезная. Содержит пектины, селен и антоцианы, очищающие кровь, замедляющие процессы старения организма и выводящие из организма яды. Помогает при спазмах желудка, спазмах и заболеваниях мочевого пузыря. Он нормализует артериальное давление, устраняет мигрень, способствует улучшению зрения и памяти, повышает иммунитет и адаптацию организма к воздействию неблагоприятных факторов. Сырые ягоды обладают легким слабительным действием. Сок листьев зенберри — отличное средство от бессонницы.Мазь из ягод может лечить нарывы, ожоги, гнойные раны. Настои из листьев и ягод используют для полоскания горла при ангине, от глистов, лечения грибковых заболеваний, а повязки из свежих листьев и стеблей — эффективное средство от ревматизма, радикулита и опухолей.

Пектины, селен и антоцианы, очищающие кровь, замедляют процессы старения и выводят яды из организма, как оказалось, содержат ягоду.

(Источник иллюстрации: datcha-dom.ru)

Шло время. Съел мои ягоды. Очищенный. Решился на следующую дегустацию. Выбирая спелую ягоду, он выучил вторую версию названия черники. Произвольно измельченная ягода оставила на юбке красочное темно-фиолетовое пятно (ну а вы что, не черника?), Которое, как оказалось, вывести не так-то просто. О, моя ягодная красота творилась! Спелые, объемные! В результате я просто споткнулся. Ни восхитительного вкуса, ни даже послевкусия я не почувствовал. Фу! Горький и терпкий.Повернувшись на 180 градусов, я уверенной походкой возглавил ноутбук.

Третий этап сбора информации (может, гугл будет с нами!). Он сообщил, что крепкий санберри относится к семейству поленских, то вкус сырых ягод соответственно. И вообще, это чудо, что их можно есть (большое спасибо, американские ученые). Ведь плоды в большинстве своем тертые очень ядовиты. Прежде чем что-то делать с этими чудо-ягодами юдо, рекомендуется обдать их кипятком.Это поможет уберечь ягоды от противоположного пастбищного привкуса. При приготовлении джема и сока желательно избегать дополнительных ингредиентов: лимонов, апельсинов, облепихи, большого количества сахара (около полкилограмма на 1 кг ягод).

Порадовав урожай — почти целое ведро с двумя кустами.

(Источник иллюстрации: forum.homedistiller.ru)

Ягоды начали собирать только в конце октября, после первых заморозков. Урожайность порадовала — с двух кустов почти целое ведро.Мотор заклинило, воспользовавшись советами все того же гугла. По вкусу варенье очень похоже на виноград, а ягоды — прямо на изюм. Успешно прошла первая дегустация пирогов с Sanberry — понравилась друзья, и я тоже. Вино из ягод не рисковала — мало ли чем. Деталь бросили в морозилку, зимой пойдут в компот. Что касается лечебных свойств — ничего определенного сказать не могу. От мигрени не лечил, не бушевал — особо не давился, да и посмотреть, как сокол не стал.Но в том-то и дело — подробным исследованием на собственном организме целебных свойств Bilberry Forte я не занимался. Но на следующий год посадю — покажет время. Зима долгая, тк и решится.

Популярные биологически активные добавки (БАД) «Черника Форте» изготавливают из одноименных ягод черники, которые называются — черника Форте . Они растут на древовидном кустарнике под названием «Санберри», что в переводе с английского означает «солнечная ягода».

Sanberry — Маленькая церковь с большими черными плодами.Это растение появилось благодаря американскому селекционеру Лютеру Бербанку в 1905 году при скрещивании двух типов Парен. У Blueberry Fort много разных названий: «Канадская голубика», «Санберри», «Солнечная ягода». Ее плоды богаты антиоксидантами, предотвращающими старение организма. Много в ягодах витаминов, микроэлементов и органических кислот.

Растение Санберри выращивают во многих странах, но в России из-за климата этот вид полезной голубики довольно экзотичен.

Завод Blueberry Fort

Высота растений достигает 1.5 метров . На плодах появляются корочки, а размер самих ягод довольно большой, черный. Эта неприхотливая церковь хорошо переносит как холод, так и жару. У него очень высокая урожайность. Если в европейских странах Форте выращивают как многолетнее растение, то российские садоводы ежегодно видят Санберри одновременно с помидорами. Чтобы получить хороший урожай, сшейте семена, добытые из самых крупных ягод черники.

Ягоды подрастают до глубокой осени, и если по каким-либо причинам не успели созреть, то созревание может быть достигнуто после сбора урожая.Куст подвешивают в теплом помещении до укоренения.

Перед употреблением «Ягоды черники» форте следует прокипятить воду, иначе они получатся терпкими, как и все «Пареник». Используйте ягоды для приготовления пирогов, варенья и джема. В ста граммах черники содержится около двухсот килокалорий.

Выращивание

Обычно мы выращиваем рассаду, которую потом высаживаем в землю. Как уже было сказано, финики и схема посадки Черника похожи на то, как растут помидоры.Стебли у растения крепкие, приучать их не нужно. Следует проследить, чтобы гроздья с ягодами не лежали на Земле. Так как это растение в наших широтах однолетнее, то осенью собирают семена для посадки в следующем году.

Болезни и вредители

Полезные свойства и противопоказания

В аптеках сейчас большой выбор не только препаратов, но и ставок для глаз. Решили попробовать чернику Эвалар, хорошая недорогая и есть в любой аптеке.Пили всей семьей и был сделан такой вывод: препарат хорош только как профилактика. Впрочем, как и все БАДы. Никаких болезней и проблем с глазами он не лечит, да и не должен. Поэтому, если вы много времени проводите за монитором, но ничего особо не беспокоит, можно взять его, чтобы избежать дальнейших неприятностей.

Но, если какие-то проблемы уже появились, то нужно бежать к врачу, а потом за лекарствами. Конечно, самой черники в препарате немного, что производитель честно расписал в составе.Там кроме экстракта черники указано много чего. И идеальный вариант — легко купить свежее или замороженное, но … это дорого и не всегда доступно. Это более доступно и по цене, и по наличию в ближайшей аптечной точке.

этнонаука

Расположение

Приготовьте сок из черники и смешайте его с медом . Сок готовится следующим образом: в блендере отжимаются ягоды и через марлю отжимают сок.На один литр сока понадобится пол-литра жидкого меда. Храните состав в холодильнике и используйте его круглый год.

Благодаря этому эликсиру нормализуется давление Переносятся головные боли, уменьшается варикозное расширение вен. Но особый эффект могут почувствовать люди с ослабленным зрением. Недаром Blueberry Fort ценится именно за способность восстанавливать остроту зрения.

Кожные болезни

Для лечения таких заболеваний, как псориаз, экзема и себорея используют листья солнечных ягод.Зеленые листья измельчают и смешивают с ягодами, готовят компресс и прикладывают к пораженным местам.

Настой из листьев

Для приготовления настоя используют сухие листья черники. Одну столовую ложку измельченных листьев заливают стаканом кипятка и настаивают два часа.

После того, как завелась, настой можно принимать по 1 ст. По ложке трижды в день до еды.

Судя по отзывам, с его помощью эффективно лечит гастриты, колиты и циститы .

Ягоды лихорадки смешивают с кислым молоком и прикладывают в виде компресса к язвам. Сверху накрыть марлей и держать так всю ночь. Утром компресс снимают, раны протирают чистой водой.

Лечебные свойства черники форте

Раствор кипяченой воды переходит в кипяченую воду при глотке при ангине. Судя по отзывам, это средство очень полезно при ангине, главное не переборщить с количеством полосканий.

Женщинам, страдающим частыми мигренями, можно посоветовать такой старинный способ. Ягоды Предметы гроздей вместе с листьями, стеблями и ягодами кладут в кастрюлю, заливают водой и кипятят на медленном огне в течение часа. Вот отвар плести волосы после мытья головы И оставить под теплым полотенцем примерно на полчаса. Волосы после него становятся мягкими, хорошо растут, а головные боли проходят. Сделайте один компресс Надо курс на месяц. Для эффективности также пьют чай из цветков черники.

Флебевризма

В чай из цветков и стеблей черники добавляют мед и пьют в течение дня. Черника благодаря своим антиоксидантным свойствам хорошо укрепляет капилляры и стенки сосудов.

С помощью пучка из сухих листьев, черники и медузеров эффективно изучают любой вид кашля. Для этого в чашке заваривают измельченные листья. Пейте молодые глотки два раза в день.

Очистка

Плоды растений обладают легким слабительным действием.Употребляя ежедневно в умеренных количествах ягоды черники, можно не только очистить кишечник от ног, но и похудеть.

Противопоказания

Ягоды этого растения переносить нельзя. Врачи и диетологи вывели суточную дозировку — два хендстоуна в день .

Голубика принадлежит к семейству Парениковых и хотя в ней, в отличие от ее диких предков, нет яда, все же в ее составе присутствуют свинец, ртуть и мышьяк в очень минимальных дозах.

• Если все же черника переместилась, может возникнуть сыпь или другие аллергические реакции
• Не давайте ягоды детям до двенадцати лет.
• Не рекомендуется употреблять чернику форте беременным.
• Не советую есть свежие ягоды перед тем, как сесть за руль. Черника иногда вызывает сонливость и может иметь легкое слабительное действие.

Для приготовления полезного варенья из черники Потребуется килограмм зрелых ягод, столько же сахара и один стакан воды.Сначала готовится сироп: сахарный сахар разводится и уваривается. Ягоды кладут в кипяток и кипятят не более пяти минут, после чего оставляют на четыре часа. После первого повторения — 5 минут кипячения и 4 часа перерыва.

Процедура третий раз и в конце — есть черничное варенье по банкам. Некоторые хозяйки добавляют в варенье листья мяты или ванилин для придания аромата.

Свежее черничное варенье Форте и облепиха

Для его приготовления нужно столько же облепихи и черники.Ягоды очищаем от веток и листьев и взбиваем в блендере или на мясорубке, отделяем сок и сахар. На два литра сока нужно три килограмма сахара. Этот кисель готовится в сыром виде и хранится в холодильнике. Оставшийся корж заливаем кипятком и готовим морс.

Это нужно на килограмм ягод, полкилограмма сахара и половину лимона.

Перед приготовлением варенья чернику промыть, положить в таз и засыпать сахаром.Ягоды должны постоять под сахаром шесть часов.

Сварить сироп: оставшийся сахар растворить в воде и вскипятить, добавить сок лимона. Теперь в этот сироп заливаем ягоды и ставим таз на огонь. Варить пять минут, готовить больше не нужно. Немного остывшего варенья разлить по банкам и убрать в темное прохладное место.

Есть очень популярная пищевая добавка на основе ягод черники.

Еще его называют — Черника Форте.

Продается в форме таблеток, драже и сиропа.В его составе витамины группы В, витамин С и РР. Многое содержится в этом дубляже цинка.

Часто из этого Плохого выписываются люди с ослабленным зрением. Благодаря огромному количеству антиоксидантов черники предотвращает развитие глаукомы.

Sunberry (Черника форте) — посадка и уход, размножение и применение в видео. Черника: полезные свойства и противопоказания. Витамины черника Форте

Семейство пасленовых.

Солнечник в наших краях — новая и очень редкая культура, хотя ее ближайший родственник — дикая черная ягода — всем хорошо известен как сорняк. По сути, подсолнечник — это культивируемая гибридная форма этого неприятного сорняка, с той разницей, что он не только не ядовит, но даже полезен для здоровья — они обладают множеством целебных свойств, более того, они крупнее и многочисленнее.

Биологические признаки
Подсолнечник — однолетнее травянистое растение с высотой куста 1.5 м высотой. Стебель мощный, мясистый, четырехгранный, образует большое количество пасынков. Листья такие же, как у паслена черного. Цветки белые, звездчатые (как у паслена или паслен), собраны в соцветие-кисть, в среднем 10-20 штук. Цветет до поздней осени, только на одних цветках завязывают плоды, так как распускаются следующие. по форме такая же, как у паслена черного (миниатюрные черные «помидоры»), размером (1,5-2 см в диаметре), созревают не одновременно (до поздней осени).В момент наиболее массового созревания кажется, что куст ими полностью покрыт.

Подсолнечник очень неприхотлив и хорошо плодоносит при плохих погодных условиях, при которых другие не созревают.

Ценность культуры
подсолнечник можно есть в свежем виде, но не всем нравится их пасленовый вкус, поэтому их гораздо чаще используют для переработки. Частично убрать это послевкусие можно, облив их кипятком, настаивая несколько минут и сливая воду.После этого их можно перерабатывать в сок (из которого также готовят особое вино с целебными свойствами) или варенье, которое западные страны высоко ценят за оригинальный вкус.

Разбавленный водой 1: 1 Сок подсолнечника с медом (300 г меда на 1 литр сока) нормализует артериальное давление, повышает выносливость, снимает или полностью устраняет головные боли, а также полезен при язве желудка, ревматизме, гепатите и астме. Из сока, смешанного с сырыми яйцами, делают лосьоны для лечения экземы, псориаза и себореи.

Листья на стеблях также обладают лечебными свойствами (однако не забывайте, что, как и все пасленовые, они ядовиты, и поэтому их использование требует большой осторожности). Настой измельченных сухих листьев принимают при гастритах, колитах, циститах, неврозах, гипертонии, различных судорожных состояниях (в том числе эпилепсии), невралгиях, как успокаивающее средство, а также при бронхиальной астме и многих кожных заболеваниях.
При массовом созревании куст подсолнечника выглядит очень оригинально и декоративно.
Сорта
В Украине пока нет собственных официально признанных сортов подсолнечника, а ассортимент импортных сортов непредсказуем.Семена подсолнечника чаще всего встречаются в продаже под названием «черника-форте». Приобретать их стоит только в проверенных магазинах в упаковке семенных компаний, так как уже были прецеденты, когда для Sunberry выпускались семена паслена обыкновенного дикого черного.

Выбор сиденья
Для подсолнечника лучше отвести теплые, защищенные от ветра участки на возвышенности с хорошим освещением, супесчаные и суглинистые почвы оптимальны с pH около 6. Поскольку подсолнечник однолетник, вы можете засеять пару его кустов прямо на грядках с.При этом лучшими предшественниками являются и бобовые; недопустимо — перцы, (но рядом с ними может расти ягода).

Подготовка почвы
Почва обрабатывается как под садовые культуры. Посадочная яма не сделана. При осенней обработке вносят почвы, весной — минеральные.

Способы размножения
Подсолнечник обычно выращивают рассадным способом … Их можно сеять в ящики одновременно с помидорами, с середины февраля по март. Семена прорастают при комнатной температуре… В ящиках для рассады нужно сделать хороший дренаж, поливать только теплой водой. После прорастания ящик по возможности ставят в более теплое место. Саженцам желательно дополнительное освещение.

После того, как он окрепнет, его нужно открыть, желательно в отдельных стаканчиках. Высаживают их в землю по окончании весенних заморозков, когда уже сформировалось 6-7 настоящих листочков.

Если вы хотите получить свои семена, лучше отбирать для этого кусты, которые созрели раньше других (есть возможность увеличения скороспелости).

Диаграмма потерь
Обычная планировка 70 х 70 см.

Care
Sunberry очень неприхотлива, уход за ней минимален. Поливать следует только при длительном отсутствии дождя. Другие мероприятия также выполняются только по мере необходимости. Подкормка желательна, но недостаточно плодородной почвы по желанию. Единственная особенность — пасынки могут провалиться на землю под тяжестью спелых, этого нельзя допускать, поэтому рогатки необходимо подставлять под такие ветки или привязывать к кольям.

Обрезка
Хотя обрезка как таковая практически не проводится, действие, аналогичное ей, — регулярная срезка цветов и бутонов, проводимая осенью (ее нужно начинать примерно за месяц до наступления стойкого похолодания) , повысит урожайность, так как в этом случае не будут образовываться новые завязи, которые все равно не успеют созреть. Но у уже связанных питательных веществ достаточно, чтобы они формировались быстро и эффективно.

Особенности уборки и хранения урожая
Убирать урожай можно все лето по мере его созревания.Остальной урожай полностью удаляется после наступления устойчивых похолоданий. Они долго не хранятся в свежем виде, но их можно натереть с сахаром или переработать в сок.

Подсолнечник практически не повреждается вредителями и даже защищает от них соседние посевы (настой из стеблей и листьев можно использовать даже для борьбы с вредителями, как настой из зелени паслена). Болезни — как и у пасленовых садовых, хотя в целом подсолнечник поражается ими реже.

Черника форте растение как использовать Sunberry (канадская черника, черника форте)

Семейство пасленовых. Солнечник в наших краях — новая культура, хотя его более чем близкий родственник, дикий черный паслен, всем хорошо известен как сорняк (кстати, он также очень полезен с лечебной точки зрения). По сути, подсолнечник — это культивируемая гибридная форма этого сорняка, с той разницей, что ягоды не только не ядовиты, но и очень полезны для здоровья — они обладают множеством лечебных свойств, к тому же они крупнее, как растение. сам.во многих странах мира. Они уже оценили его диетические и лечебные свойства. (Я выращивал его пять лет.)
>
С английского языка «sunberry» переводится как «солнечная ягода». Sunberry — результат многолетней работы известного американского селекционера-дарвиниста Лютера Бербанка. В качестве родительских форм использовались представители флоры с разных континентов: паслен африканский и европейский ползучий. Детище Л. Бербанка унаследовало от своего африканского предка крупноплодность, высокую урожайность, неприхотливость к условиям выращивания и хорошие вкусовые качества от европейского сородича.У подсолнечника высота до 150 см, толстый четырехгранный стебель с мощными пасынками. Этот зеленый гигант — потрясающее зрелище, когда созревают ягоды. Растение покрыто черными ягодами размером с большую вишню. Собраны в кисточки по 10-15 штук. Урожай — до ведра ягод с куста. Цветение и созревание ягод продолжается непрерывно до поздней осени.
Благодаря своим многочисленным полезным свойствам ягода очень популярна во многих странах. В настоящее время травы, ягоды и семена подсолнечника официально признаны фармакопеями Англии, Франции, США, Германии, Турции, Китая, Индии и других стран.В России это растение активно используют в народной медицине … Солнечник снижает проницаемость стенок сосудов. Это свойство определяется наличием в этом растении антоцианов и витаминов, особенно P (рутин, кверцетин). Эти вещества также защищают от разрушения аскорбиновую кислоту, участвующую в синтезе коллагена — основы стенок сосудов, что устраняет основную причину стенокардии и атеросклероза. Это дает возможность назначать ей препараты при любом проявлении кровотечения, собственно геморрагических синдромах разного происхождения — после лучевой терапии, при варикозном расширении вен, артритах и ​​артрозах.
Экстракт ягод снижает утомляемость глаз и улучшает остроту зрения. Он полезен при ревматизме, остеохондрозе, атеросклерозе, астме, улучшает состав крови, пищеварение, память, сон, аппетит, общее самочувствие, внешний вид, возвращает красоту и молодость, силы и здоровье. Благодаря высокому содержанию пектинов ягоды подсолнечника улучшают перистальтику кишечника и способствуют опорожнению кишечника.
Земляника — один из богатейших источников растительных антиоксидантов. Они активно борются с такими симптомами старения, как потеря памяти и мышечной силы, помутнение зрения и нарушение координации движений.
Согласно многолетним наблюдениям, эта чудо-ягода лечит от неврозов, головных и суставных болей, гастритов, колитов, циститов, гипертонии, стенокардии, диабета, судорог, варикозного расширения вен, себореи, экземы и др.
Листья подсолнечника тоже бывают полезный. Они обладают высокой антимикробной активностью, вяжущим и кровоостанавливающим действием, повышают кислотность желудочного сока, ослабляют спазмы гладкой мускулатуры кишечника и мочевыводящих путей, снижают уровень сахара в крови, что особенно важно для больных сахарным диабетом.
За месяц до начала стойкого похолодания ежедневно собирают листья и почки. Этот агротехнический прием значительно увеличивает урожай, так как оставшиеся ягоды полностью созревают. Следует отметить, что подсолнечник хорошо переносит легкие осенние заморозки.
Я выращиваю подсолнечник через рассаду. Я сею семена и сажаю рассаду подсолнечника одновременно с томатами. В открытом грунте подсолнечник ставится по схеме 70х70 см. Солнечник устойчив к полеганию. Его мощные стебли не нуждаются в подвязке.Только пасынки могут опуститься на землю под тяжестью созревающих плодов. Ягоды не должны соприкасаться с землей. Поэтому своих пасынков привязываю к кольям или кладу на деревянные рогатки.
Это однолетнее растение, поэтому собираю семена каждый год. Для семян я отбираю самые крупные ягоды из самых ранних и плодовитых гроздей. Так ежегодно фиксируются признаки скороспелости и урожайности растений.
Земляника нетоксична (в отличие от паслена дикого), ее можно употреблять в свежем виде без ограничений.Не всем может понравиться вкус свежих ягод, которые можно сохранить в заготовках, поэтому желательно залить кипятком, а после остывания слить воду. А вот начинка для пирога с ягодами отличная. Варенье из черники имеет ни с чем не сравнимый вкус.
Подсолнечник неприхотлив. Даже в самые неблагоприятные годы порадует высоким урожаем. А это значит, что в случае неурожая других ягод Солнечник выручит, и из этого урожая вы будете делать заготовки к зиме.
Джем (300 грамм сахара на 1 кг) по вкусу напоминает виноград. Смоченные в горячем сиропе на 2-3 минуты и просушенные ягоды приобретают вкус изюма. В этом случае лечебные свойства не теряются.

Расскажу вам, друзья, о свойствах черники. Эта солнечная ягода — потрясающий источник здоровья …

Солнечная ягода. История и лечебные свойства черники

Растений типа «черника форте» в природе не существует. Есть известная всем черника лесная (культивируемых форм и сортов пока нет), и есть лечебный препарат из категории биологически активных добавок (БАД) «Черника форте», который изготавливается из ягод та же черника.

Речь идет о солнечнике — гибридном растении из семейства пасленовых, к которому, кстати, относятся томаты (томаты).

Это растение было получено в 1905 году известным американским селекционером Лютером Бербанком от скрещивания двух диких видов паслена: высокорослого африканского и мелкоплодного ползучего европейца.

Ученый дал новому растению название «солнечная ягода», что переводится как «солнечная ягода».

Около десяти лет назад Sunberry наконец добралась до России, где по незнанию растение стали называть американской садовой голубикой.Ей приписывали неслыханные вкусовые и лечебные свойства.

Семена пользовались большим спросом по невообразимым ценам, поэтому продавцы экзотических товаров поначалу имели реальную возможность скопить какие-то деньги. Правда, это ажиотаж длился недолго — подсолнечник наши садоводы не приняли. Сейчас ситуация, похоже, повторяется.

Теперь «Американская садовая голубика» стала модным «черничным форте». Так что же у нас есть на самом деле?

Солнечник — это многолетнее растение, которое выращивают в умеренном климате как однолетнее растение, от семян до всходов.Внешне это мощный куст высотой до 2 метров с черными сочными ягодами размером с вишню, собранными в пучки по 10-15 штук.

Черника форте, солнечная ягода или солнечника, популярна во многих странах. Однако в нашей климатической зоне это растение достаточно редкое, несмотря на его диетические и лечебные свойства. В России эта культура известна как ворона или черника-форте.

С одного куста можно собрать около ведра ягод. Цветет и созревает непрерывно до поздней осени.Плоды (ягоды) не ядовиты, в отличие от паслена черного. Сезон свежих ягод можно продлить, сорвав осенью куст и повесив его вверх ногами в теплом помещении.

Чтобы у них не было послевкусия пасленовых, ягоды необходимо предварительно залить кипятком и дать постоять несколько минут, слить воду, а затем обработать. Из них получается отличное варенье и начинка для пирогов.

Культура однолетняя (в наших климатических условиях), поэтому семена собирают с самых крупных ягод… Их сеют одновременно с помидорами.

А вот что говорят о шиповнике в народной медицине:

Солнечник обладает целебной силой … Ягоды подсолнечника содержат селен, замедляющий процесс старения и предотвращающий развитие раковых опухолей, а также антоцианы, улучшающие состав крови, и пектины, выводящие из организма яды и токсины. Его плоды благотворно влияют на остроту зрения, обладают слабительным, мочегонным, противоглистным и антисептическим действием.

Лечебные рецепты с черникой

Из подсолнечника можно приготовить эликсир здоровья .
Ягоду необходимо измельчить и протереть через марлю. Разбавить водой в соотношении 1: 1. В пять литров такого разбавленного сока вводится 1,5 кг меда. Эликсир разливают по банкам и хранят в холодильнике или в погребе.
Принимать по 2 столовых ложки перед едой.

Это средство нормализует артериальное давление, устраняет головные боли и остроту зрения, повышает выносливость и адаптационные способности организма к неблагоприятным факторам, помогает при лечении язвы желудка, гепатита, бронхиальной астмы и варикозного расширения вен ног.

Листья подсолнечника используются для лечения экземы, псориаза. Для этого:

Смешать 100 граммов листьев с 2 яичными белками, добавить две столовые ложки сока спелых ягод, тщательно перемешать и приготовить примочки.

Настой из сушеных листьев помогает при неврозах, головных болях, колитах, циститах, гипертонической болезни, эпилепсии (судороги), невралгиях, бронхиальной астме. Приготовление настоя:

2 чайные ложки измельченных листьев залить 1,5 стаканами кипятка, настоять в тепле два часа, процедить.Принимать по одной столовой ложке 4 раза в день до еды.

Измельченные свежие ягоды , смешанные с простоквашей (1: 1), для гнойных ран, абсцессов, язв.

Сок подсолнечника разбавить водой (1: 3) и использовать для полоскания горла при ангине.

И напоследок два рецепта …

:
Нарежьте стебли ягод солнечника вместе с листьями и ягодами и поместите в кастрюлю. Залить 3 л воды и на слабом огне довести до кипения, затем остудить.Процедите и вымойте волосы этим составом сначала через день, затем два, три и реже, пока полностью не исчезнут головные боли. Этим настоем можно намочить полотенце и укутать голову. Ходите, пока полотенце не высохнет. Настой применяется каждый раз в свежем виде. При этом полезно пить чай из цветков подсолнечника (3 грамма сухоцветов на 500 мл воды).

(действует тот же состав):
Смешайте сок листьев, стеблей и цветков ягод в равных частях с медом и принимайте на ночь 2-3 столовые ложки.Этот состав слегка стимулирует, а затем успокаивает, расширяет сосуды, выводит соли, токсины и мочевую кислоту из тканей организма, снижает и стабилизирует артериальное давление. Принимать до явного улучшения состояния пациента.

Следует помнить, друзья мои, что любое лечение можно проводить только после консультации с врачом и под его наблюдением.

подсолнечник: zuva bheri utano

Sunberry — «Солнечная бхери» мушандуро кубва Чирунгу, аси ичи хатиси тишамисо инобвинья орендзи кана йейеро рувара, уэ… Рима звитема, Черника. Ягода mukapabheri zvakafanana, ndizvo chete zviri raakashandisa kupfuura nemadomasi nembatatisi pane mastrawberry uye mahabhurosi. Wakambonzwa здесь chinhu nezvazvo? Nhasi wava kubva munhevedzano usingaoneki zvishamiso uye mugogara pamusoro private nyika.

Sunberry, zuva bheri, черника Канадская черника форте

мазита акаванда ари ичи бхери аношамиса. Vanhu vakawanda tinovhiringidza pamwe паслен дема, вамве Vatengesi anonyengera kupa kuti pane kwezuva michero.Аканга акабереква пакутанга ремакоре рапфуура, уе вабереки ваке вава шата мхандо, аси мугумисиро ури чигадзирва важинджи хуношатиса унху уйе квазвакаререкера, педио кути инофадза, нака. Vakawanda kushandiswa chevarwere somushonga слабительное, противоглистное zvinoreva uye sei kutarisira maronda. Мнения расходятся. Musi Sunberry: Vamwe Chikwata havaoni pfungwa mairi: hapana kuravira, hapana kunhuwidza, hapana chinobatika chiito, hapana zviri yakabikwa. Вамве Кусияна неизви, Звакандиомера чаизво дзинонака, Кунхухвирира Ари Джамху уйе кунокоша анобацира.Черо зваканга, эдза куедза нокуда вавири звиквензи кудьяра, звикуру кути вари кунянья донго чиквама.

подсолнечник: семушонга

Тосе тинозива памусоро звиношамиса кугадзирира «Черника-Форте». Сака, ichi chinhu chakafanana chete Sunberry, zuva bheri pamahwendefa. Kutaura zvazviri Sunberry ane vakawanda zvinoratidza kuti kushandiswa. Ичи кутадза куона зваканака, якаквирира ропа шуга, Б.П. матамбудзико. А бхери кунобацира кубвиса звинецо изви мумувири веду.Sunberry, rezuva wokuCanada Blueberry michero kana chingatengeswa mu Pharmacies, rinogona kushandiswa kuomeswa chimiro, uye yakachena pakurapa. zvinangwa. Uyewo, unogona kuva mashizha, muto kwavo kubvisa bundu, asanyanya kutya. Une kwazvo huro? Sanganisa chikamu muto kuti zvikamu zviviri vachidziya mvura, pavaisukira huro — uye kuzvimba raenda. Chete mhinduro inogona kunwa kudya. Vanhu vane zvinetso zvomudumbu ezvinhu, zviri zvakare kubatsira. Звиношамиса Уноцигира кушушикана, кунобацира надеюсь муто.Zvakazoonekwa kuti zuva chakaipa? Отвар кути микеро, кана иво куенгерера макумбо, варикозная муцинга ичабвисва, кувавива уе ружа. Иношамиса нокуита муто, кана хвакаканьива мукака иновава: кусандиса мусанганисва кути ронда, уйе мугумисиро хаанганоноки рефу. Симбиса мидзиё ропа, бхери ичи. Usakanganwa pamusoro mavhitaminzi uye zvicherwa zviri Sunberry. Противопоказания: дзиненге ндисипо, аси йука кути звосе зваканака звине мверо, кунэ звакаванда микеро ичанготанхва куфанира, уйе кубва звири курамба кана ури гиперчувствительность.

Chii kubika kubva Sunberry?

Aiyanika mabheri uye rugwaro rwakapetwa weupfu shuga. засахаренные изви кудада упи вемба, вачава шонгедза мукаравхани кеке кана пирог. Варенье кана звиночегетедза кубика звикаму звидуку, жинджи ачидиридзира ндиму. Unogona kubereka uye waini. Rine zvakafanana ehupfumi kunobatsira sezvo michero, kurishandisa somunhu muti webharisami anonzwisisa zvakawanda, hakusi muropa. Асати обработки микеро изере мвура — уе ачасия манакире звакаипа.Кудья кваканака!

Рецепт: варенье из садовой черники (пасленовая ягода)

Tyrant Farms поддерживается читателями. Когда вы совершаете покупку по ссылкам на нашем сайте, мы можем получать партнерскую комиссию. Учить больше

Черника садовая ( Solanum nigrum var. Melanoserasum) — фрукт семейства пасленовых, который заслужил статус «обязательного для выращивания» в нашем летнем саду. Вот еще информация о фруктах и ​​вкусный рецепт садовой черники.

---

Множество съедобных чудес семейства пасленовых

По общему признанию, мы немного увлечены растениями семейства пасленовых. Каждый год в нашем саду выращивают баклажаны, помидоры, томатилло, измельченную вишню, крыжовник, ягоды и другие ягоды, принадлежащие к семейству пасленовых ( Solanaceae ).

Да, помидоры и баклажаны технически являются ягодами, а не фруктами или овощами.

Каждый паслен вкусен сам по себе, и сравнивать его не стоит. Обычно мы готовим пикантные блюда из наших баклажанов, но также делали желудочную муку, баклажанный торт, за который нужно было умереть.

У большинства садоводов есть множество рецептов помидоров, но, если они не знакомы с латиноамериканской кухней, они могут почувствовать себя немного растерянными, когда дело доходит до приготовления томатильо (которые великолепно едят в сыром виде, превращают в сальсу-верде или различные приготовленные соусы).

Земляная вишня и ягодный крыжовник редко возвращаются внутрь, потому что мы съедаем их на месте.Когда дело доходит до садовой черники или близкородственной черники, многие садоводы не слышали о них, а если и слышали, то не знали, что с ними делать во время сбора урожая.

На самом деле существует огромный ассортимент ягод паслена, о которых американские садоводы либо не знают, либо выращивают. Мы думаем, что многие из этих сортов обладают огромным потенциалом, чтобы стать популярными среди отважных садоводов и поваров-гурманов. (Не говоря уже о возможности выведения разновидностей «новой фамильной реликвии».)

Wonderberries против садовой черники — в чем разница?

Как оказалось, названия чудо-ягоды и черника садовая часто используются как синонимы, но это не одно и то же растение. Ягоды каждого из них сильно различаются как по вкусу, так и по способу приготовления перед употреблением.

У обоих растений, вероятно, есть общий предок в Африке, как подробно говорится в этом увлекательном отчете Национального института ресурсов при Гринвичском университете.И нет, они генетически не связаны с настоящей черникой семейства Ericaceae , которую мы здесь, на юго-востоке, называем «черника».

Чудо-ягода, также известная как подсолнечник

Чудо-ягоды были выведены знаменитым ботаником и селекционером Лютером Бербанком, который за свою выдающуюся карьеру представил до 1000 новых сортов фруктовых деревьев, овощей, цветов и других растений. Бербанк предположительно вырастил чудо-ягоды, стабилизируя гибрид двух других пасленовых, S.villosum и S. guineense .

Как гласит история, он затем продал права на чудо-ягоды другой семенной компании, которая затем переименовала их в «подсолнечник». По-видимому, это вызвало вражду между компанией и Бербанком, которая длилась десятилетия, в результате чего его репутация была несколько запятнана.

До недавнего времени научное название чудо-ягоды было Solanum × burbankii в честь Бербанка. Однако теперь технически предполагается, что они будут называться Solanum retroflexum .(Мы фанаты Бербанка, поэтому нам нравится драться с «человеком» при смене имени!)

Черника садовая

Еще больше усложняет ситуацию: есть еще одно растение из семейства пасленовых, которое также дает маленькие черные плоды, очень похожие по описанию на чудо-ягоды: черника садовая .

Хороший урожай черники садовой — это был второй урожай только с четырех растений. Растения будут продолжать давать больше ягод в течение лета.

Научное название черники садовой часто указывается под Solanum scabrum или Solanum melanocerasum или Solanum nigrum , в зависимости от того, на какую семеноводческую компанию или университетское расширение вы ссылаетесь.

Посмотрите, почему часто путают общеупотребительные и научные названия чудо-ягод и черники? Честно говоря, очень сложно определить правильное научное название настоящей садовой черники. Насколько мы можем судить по результатам нашего исследования, это Solanum nigrum var.melanoserasum .

Сравнение черники и черники садовой

Красивые грозди садовой черники. Собирать ягоды нужно только после того, как они станут полностью черными.

Сравнение привычек роста

Чудно-ягода — более мелкие и менее устойчивые растения, чем черника садовая. Мы бы почти назвали их «изысканными».

Их максимальная высота около 2-3 футов. В них много крошечных зеленых ягод, которые при созревании становятся черными и мягкими.Созревший плод размером с горошину. Каждое растение дает 3-5 чашек плодов за вегетационный период.

Гекльберри садовая — более крупные и крепкие растения. По-видимому, некоторые подвиды в тропическом африканском климате могут быть даже недолговечными многолетними растениями. Наши растения вырастают до 3-4 высот и имеют такую ​​же привычку роста, как и большой перец, хотя и имеют более длинные ветви.

По всей длине ветвей образуются грозди ягод, которые после полного созревания меняют цвет от зеленого до черного.Созревшие ягоды размером с большую чернику и имеют жесткую, почти кожистую кожицу. Каждое растение даст 1–3 галлона фруктов за вегетационный период.

Сравнение вкусов

Чудо-ягода дает приятный сладкий вкус при употреблении в сыром виде прямо с растения. Ягоды очень тонкокожие и при перезревании упадут с растения.

По вкусу они не так хороши, как черника (на наш взгляд), но их определенно стоит выращивать для употребления в свежем виде, если у вас есть место в саду или есть открытые горшки.Мы слышали, что они делают отличные пироги и варенье, но мы никогда не собирались достаточно, чтобы попробовать.

Черника садовая плохо съедается в сыром виде . У них почти нет вкуса (как у сырых баклажанов), а кожица довольно жесткая по сравнению с чудо-ягодой.

Если бы сырые фрукты были единственным вариантом, садовую чернику не стоило бы выращивать. Однако, когда его готовят и подслащивают, происходит что-то волшебное. Из них можно приготовить красивые темно-фиолетовые соусы, пироги и консервы — , а вкус просто невероятный .Если бы вы могли объединить лучшие вкусы черники и винограда в одном фрукте, то получился бы вкус приготовленной, подслащенной садовой черники (например, варенья из садовой черники).

Обязательно удалите стебли черники садовой перед приготовлением. Если вам не хватает ягод, чтобы сразу сделать рецепт, положите их в морозильную камеру и продолжайте собирать, пока у вас не будет достаточно ягод. Они будут продолжать плодоносить до осени в нашей сельскохозяйственной зоне (7b).

Теперь, когда мы убедились, насколько крепкие растения, насколько легко их выращивать, сколько ягод дает каждый куст, и какой замечательный вкус могут предложить их приготовленные ягоды, мы решили, что черника садовая будет частью нашей летний сад каждый год в дальнейшем.

Рецепт: варенье из садовой черники

Вот простой рецепт садовой черники, который поможет вам начать в правильном направлении. Как только у вас будет возможность испытать основные вкусы, вы можете начать экспериментировать с будущими партиями: чистый экстракт ванили и другие вкусы, вероятно, также добавят приятных нюансов и вариаций.

Или вы можете решить, что виноградно-черничный вкус огородной черники — это все, что вам нужно!

Ням! Варенье из черники садовое на цельнозерновом английском маффине с местным травяным маслом.

Распечатать

Рецепт: варенье из садовой черники (пасленовая ягода)

• 2 фунты стерлингов примерно 8-10 чашек спелой садовой черники
• 3 чашки органического тростникового сахара-песка
• 1 упаковка обычного пектина
• 1 лимон цедра и сок (необязательно, но лимонная кислота обычно является хорошей идеей при консервировании / консервировании)
• 1/4 чашка воды используется в начале приготовления, чтобы предотвратить ожог фруктов

1. Стерилизуйте банки для консервирования и завинчивайте крышки, кипятя их не менее 15 минут (* не кипятите плоские крышки, которые на самом деле идут на верхнюю часть банки, иначе вы удалите резинку / клейкую ленту).

2. Переберите чернику в саду, чтобы удалить стебли. Затем промойте их в сите.

3. Положите ягоды и воду в большую кастрюлю на средний огонь. Добавляют 1/4 стакана воды, чтобы фрукты не обожглись и не прилипли к дну сковороды. Медленно доведите до кипения и дайте закипеть около 20 минут, чтобы уменьшить содержание воды.

4. Добавьте цедру / сок лимона, если планируете его использовать.

5. Варить еще 40 минут. Многие из садовых ягод черники все еще сохранят свою форму / форму, поэтому вы можете немного «размять» их здесь. Машинка для картофеля работает отлично.

6. Добавьте пектин и снова доведите до полного кипения, помешивая, пока весь пектин не растворится.

7. Добавьте сахар в кипящую чернику садовой и перемешайте до полного растворения (всего несколько минут).Снять с огня.

8. Разложите черничные консервы в стерилизованных горячих банках. Вам нужно оставить место для расширения, примерно на 1/4 дюйма между верхом консервов и крышкой банки (так называемое «свободное пространство»). Используя намагниченный подъемник крышки для консервной банки, окуните каждую крышку в кипящую воду примерно на 10 -15 секунд. Закройте банку крышкой и навинтите кольца — не туго, вы хотите, чтобы они немного подались.

9. Кипятите в банках консервы в течение 15 минут, следя за тем, чтобы вода была как минимум на 1-2 дюйма выше крышки, чтобы из банок выходили пузырьки воздуха.

10. Достаньте банки из кипящей воды и поставьте их на жаропрочную столешницу или плиту. Каждая банка должна издать один звук «хлопка» вскоре после того, как ее вынут из кипящей воды, указывая на то, что она закрылась. Крышка также будет отступать вниз. Если банка не закрывается, снова опустите в кипящую воду еще на 5 минут и повторите процесс. НЕ ешьте консервы без упаковки. Если вы не можете запечатать банки или не хотите выполнять описанные выше действия, заморозьте их или поместите в холодильник.

Теперь вы знаете, что такое садовая черника и как использовать ее на кухне! Вы собираетесь попробовать одно из самых вкусных консервов, которые вы когда-либо ели.

Наслаждайтесь!

Нравится то, что вы здесь видите? Не забудьте подписаться на Tyrant Farms, чтобы мы могли сообщать вам о новых статьях, которые вам понравятся.

Аарон фон Франк

Исследователь еды, помешанный на семенах и почвах, проповедник уток, писатель, фанат здоровья и предприниматель.Помимо сотрудничества с Tyrant Farms, Аарон и его жена Сьюзан являются соучредителями GrowJourney.com, сертифицированной Министерством сельского хозяйства США образовательной компании по семеноводству и садоводству. Аарон также пишет для Edible Upcountry Magazine, WordPress (.com), Daily Harvest Express и других организаций, связанных с продуктами питания и технологиями. Аарон — бывший управляющий фермой в Oak Hill Cafe & Farm, ресторане и ферме с нулевой обработкой почвы, пермакультуры, фермерского хозяйства и фермой, расположенной прямо вниз по улице от его альма-матер, Университета Фурмана, в Гринвилле, Южная Каролина.Он также является членом правления комитета по диверсифицированному сельскому хозяйству при фермерском бюро Южной Каролины.

подсолнечник — подсолнечник | Садовые растения 2021

Канадская черника может быть и врачом, и кулинаром

Черника канадская, солнечная ягода

Расскажу об очень интересном и полезном растении — солнечной ягоде — солнечнике. Многие садоводы меня спрашивают: где лучше сажать, как за ним ухаживать, какими лечебными свойствами обладает, что общего с препаратом Черника-Форте?

Sunberry не имеет ничего общего с нашей черникой.Канадская черника — это солнечника (паслен Бербанка — гибрид Solanum guinense solanum villosum) из семейства пасленовых, поэтому они ближе к помидорам, чем к диким ягодам. Солнечная ягода — солнечная ягода — была выведена американским селекционером Лютером Бербанком.

Справочник садовника

Питомники Магазины товаров для дачи Студии ландшафтного дизайна

Черника канадская, ягоды подсолнечника

Растение подсолнечника больше похоже на небольшое деревце высотой 1-1,5 м. Канадская черника приносит много плодов — растение буквально усыпано гроздьями черных блестящих ягод размером с вишню.Причем только одно растение может собрать ведро плодов. Канадская черника по вкусу напоминает наш черный паслен.

Земляника содержит много веществ, аналогичных тем, что содержатся в чернике. Например, оба содержат антоцианы, натуральные красители с лечебными свойствами. Считается, что канадская черника подсолнечная также улучшает зрение, обладает бактерицидными и антисептическими свойствами, а также может использоваться для лечения заболеваний почек и мочевого пузыря, а также для удаления глистов.

Свежие ягоды подсолнечника, как и черника, обладают мягким слабительным действием, улучшают пищеварение и используются для лечения гнойных ран, абсцессов и ожогов.Для приготовления мази ягоды замешивают деревянной толчкой и смешивают с простоквашей. Сок подсолнечника можно использовать для лечения ангины. Для полоскания взять 1 | 4 стакана сока и разбавить водой. Листья черники, как и листья черники, обладают множеством лечебных свойств. Их настой применяют при цистите, гастрите, колите, подагре, бронхиальной астме.

А сок из листьев растения — при бессоннице, упадке сил, как хорошо укрепляющее и быстро восстанавливающее здоровье средство.Лечебная повязка из свежих листьев и сушеных стеблей успешно лечит радикулит, лечит варикозное расширение вен, устраняет геморрой, купирует головные боли и боли в суставах, хорошо растворяет опухоли, продлевает молодость и дарит людям радость жизни и долголетие. Изготовленный на его основе препарат «Черника-Форте» давно и очень успешно применяется в современной медицине для лечения зрения и многих заболеваний, не поддающихся лечению обычными методами.

Варенье из подсолнечника тоже считается целебным.При его приготовлении обязательно нужно добавить к ягодам ароматизаторы для улучшения вкуса — несколько листиков мяты, анисового лофанта, мелиссы и т. Д. Ягоды этого растения можно сушить, заготавливать для обработки круглый год.

Доска объявлений

Продажа котят Продажа щенков Продажа лошадей

Подсолнечник совершенно не требователен к почве, хорошо растет на приусадебных участках, не требует специальной подкормки и обильного полива. Канадская черника — многолетняя культура, но выращивают ее каждый год из семян, как и помидоры.По технологии выращивания подсолнечник и помидор схожи. Саженцы подсолнечника высаживают в открытый грядку на солнечной стороне одновременно с помидорами в схеме 30-40х50-60 см. В период вегетации ягода не требует особого укрепления.

Но когда ягоды начинают созревать, пасынков с тяжелыми гроздьями привязывают к деревянным колышкам. Солнечная ягода — это природный эликсир здоровья, полезнее, чем в аптеке. Эликсир здоровья готовится следующим образом: взять 2,5 л сока подсолнечника, 2.На 5 литров воды (лучше родниковой) добавить 1 литр меда. Разлейте по банкам, храните в холоде, здесь мед действует как консервант, предотвращает брожение сока подсолнечника и снабжает его ценными питательными веществами, полезными для здоровья. Солнечник — это растение, которое исцеляет от корней до верхушек.

В марте замочите семена подсолнечника во влажной тряпке. Они прорастут примерно через пять дней. Семена высевают неглубоко в чашки по центру или рядами в ящик на подоконнике. Увлажняйте посевы по мере подсыхания почвы.За помидорами нужно ухаживать, как и за помидорами. Солнечник любит маслянистую рыхлую почву, хороший полив, солнце. Его куст достигает в высоту двух метров, поэтому для обвязки веток ягодами нужен кол. Ягоды подсолнечника черные с пурпурным оттенком, крупные (до 1,5 см), свежие.

Рецепты с черникой

Черника канадская, ягода подсолнечника

При головной боли срезать стебли солнечника вместе с листьями и ягодами, положить в кастрюлю. Залить 3 л воды и нагреть на слабом огне до кипения, затем остудить.Процедите и мойте волосы через день, пока не пройдут головные боли. Или другой рецепт: смочите этим настоем полотенце и оберните им голову. Ходите с полотенцем на голове, пока оно не высохнет. Настой применяется каждый раз в свежем виде. При этом очень полезно пить чай из цветков подсолнечника (3 г сухоцветов на 500 г воды).

Ревматизм Воспаление соединительных тканей с вовлечением в этот процесс сердца и суставов.Очень распространенное заболевание, которое также может поражать нервную систему. И взрослые, и дети страдают ревматизмом. Рецепт: 250 г меда тщательно смешать с 200 г кашицы из корня хрена, полученной на терке. Применяют 1 ст. л. перед едой, запивая половиной стакана сока черники. Для ванн делают так: измельченный на терке хрен (50-60 г) положить в ванну (37 ° С), добавить сок листьев подсолнечника — 100-150 г. Принимайте ванну 20-30 минут. Курс — до 13 ванн. При остеохондрозе, подагре, стенокардии, радикулите также рекомендуется принимать ванны (37 ° С) с настоем стеблей, листьев, ягод и цветков подсолнечника.

При себорее, экземе, псориазе Смешать 100 г сока листьев подсолнечника с двумя куриными яичными белками, добавить 2 ст. л. сок спелых ягод солнечника и нанести примочки на пораженные участки кожи на 15-20 минут.

При гипертонии смешайте сок листьев, стеблей и цветков ягод в равных пропорциях с медом и возьмите 2-3 ст. л. ночью, вечером. Этот состав слегка стимулирует, а затем успокаивает, расширяет кровеносные сосуды, выводит соли, токсины и мочевую кислоту из тканей организма, снижает и стабилизирует артериальное давление.Принимать до явного улучшения состояния пациента. Такой же состав применяется при варикозном расширении вен.

При астме цветы подсушить, собрать недозрелые ягоды (темно-зеленые), также просушить в тени, настоять в воде до 50 ° С, выпить 2-3 ст. л. настоем, также полоскают горло. На 1 стакан натуральной воды берут 3-4 г сушеных цветов подсолнечника и сушеных ягод, 1 ст. л. мед. Излечение приходит быстро.

При гастрите (острое воспаление слизистой оболочки желудка) смесь сухих стеблей подсолнечника настаивают с полынью, добавляют мед по вкусу и 2-3 ст.л. За 10-15 минут до еды. На 3 л воды 100 г зелени.

Аденома простаты Лечение следующее: в 0,5 л воды, нагретой до 40 ° С (лучше родниковой) опускают 5 г сухих ягод подсолнечника, корни солодки, настаивают в закрытой посуде на 8- 10 часов. Затем выпивают по стакану за 10 минут до еды. Настой нельзя долго хранить, каждый раз нужно делать только свежим. В этом случае желательно принимать мед, прополис.

При эпилепсии принимать по 15-18 капель валерианы трижды в день в 100 г настоя сушеных ягод шиповника (кстати, больным эпилепсией не рекомендуется употреблять кофе, крепкий чай, вино, водку, курить табак) .

Для зимних принадлежностей предлагаю

.

рецепт варенья из шампиньонов … Отобрать спелые ягоды, промыть в теплой воде, слегка подсушить, добавить весовые 1: 1 некислотные сорта ранетки (ранетки можно заменить лимоном), пропустить через мясорубку, всыпать сахар в соотношении 1: 1 пропорции, перемешать, держать в тепле 4-5 часов, разложить по банкам.Принимать по 100-150 г в день. Хранить в холодильнике.

Канадская черника, подсолнечник

Вино из подсолнечника готовят из незрелых ягод, измельчая их пестиком в деревянной или эмалированной посуде, а ранетки раскатывают на мясорубке и смешивают в соотношении 1: 1. В полученную мезгу вводят немного сахара для ускорения брожения (1 ч.л. на 1 кг) и оставляют в умеренно теплом помещении (18… 27 ° С) на 3-4 дня для брожения в неплотно закрытой посуде. После того, как мезгу залить водой из чистой струи в соотношении 1:10, добавить 1 кг сахара на 1 кг жмыха, близко к брожению в емкости с пробкой и под гидрозатвором.Через 2,5 месяца вино осветляют и разливают по бутылкам для хранения и употребления. Вино из подсолнечника восстанавливает щелочную реакцию крови, устраняет симптомы ревматизма и подагры, обладает мочегонными свойствами.

Вы совсем не пожалеете, если у вас есть эта ягода. Предлагаю всем желающим семена подсолнечника, паслена желтого, сарахи эдулиса, физалиса (клубника, король, ананас, сливовое варенье, кондитер), а также пепино, цифомандра, наранхилла; разнообразные лекарственные, пряно-ароматические и цветочные культуры.Большой выбор овощей, в том числе очень редких.

Валерий Брижан, опытный

садовник

.

No related posts.