Чан хлебопека: Полное содержание Смешно Зощенко М.М. :: Litra.RU
| / Полные произведения / Зощенко М.М. / Смешно Смешно Тут, конечно, подоспели другие, более сознательные хлебопеки. Вытащили своего товарища. А он стоит грустный. И видеть не может – глаза тестом залеплены. И аппетита никакого нету – нажрался опары. Некоторые хлебопеки начали, конечно, говорить: дескать, нехорошо после этого случая это тесто запекать и вообще хлеб из него делать. Потому всё-таки противно. Всё-таки в нём человек с ногами некоторое время находился. И хотя он член союза и Максим Горький тоже был одно время хлебопеком и всё такое, но некультурно. Всё-таки не изюм. Сапоги там. Нос. Усы. И так далее. Другие говорят: — Ежели, для примеру, сапоги не остались в опаре, то запекать можно. Пострадавший говорит: — Сапоги, кажись, тут. Взяли тогда тесто и запекли. Теперича “Ленинградская правда” пишет: дескать, в связи с этим троих под суд отдали. Одного за то, что человека в тесто поковырнул. А двоих – за то, что велели печь из этой опары. Одного-то за дело. А двоих как будто зря. Хлеб, говорят, был довольно аппетитный. Прямо не узнаешь, что человек в нём купался. / Полные произведения / Зощенко М.М. / Смешно | |
Анна АЛЕКСАНДРОВА | Даровые лепёшки
«Без капли не будет озера», – так говорят наши старики. Вы рассказывали о больших людях, о знаменитых прославленных мастерах, а я расскажу о простом чуречнике-хлебопёке. Он не ткал ковров, прекрасных, как райские рощи, не строил дворцов с башнями до самого неба; он месил тесто и продавал на базаре чуреки – лепёшки, но тоже был мастером своего дела. Не смейтесь, уж я-то знаю, что вкусно накормить человека – совсем не простое дело. Хвала тому, кто сварит вам жирный плов, да такой, что каждое зёрнышко риса лежит отдельно и блестит, как драгоценный камень! Слава тому, кто изжарит такой шашлык, что за семь ташей – вёрст – люди слышат его пряный запах и у каждого текут слюнки. Привет и честь тому, кто накормит вас вкусным хлебом, румяным и пышным, как вечернее облако!
Так вот – было это или не было, этого я не знаю, но жил в одном городе чуречник, по прозванию Дурды – Весёлый. С раннего утра до позднего вечера распевал он песни и пёк такие вкусные лепёшки, каких не пекли и в ханском дворце. И богатым и бедным – всем хотелось отведать этих лепёшек. Но двор у Дурды был тесен, и горело в нём только два тамдыра – печки, – а месить и раскатывать тесто помогали мастеру только жена да сын-подросток. Не могли же они втроём напечь лепёшек на целый город!
Соседи говорили ему:
– Не будь глупым, Дурды, – продавай лепёшки втрое дороже; богатые и втрое заплатят. А с богатыми поведёшься, и сам разбогатеешь: наймёшь батраков, купишь пекарню, не придётся работать ни тебе, ни твоей жене, ни сыну – будут за вас работать деньги.
Но Дурды в ответ только смеялся:
– Не сделаешь из овцы шакала, не сделаешь из меня жадного человека. Почему только богачи должны есть вкусные чуреки, если мой хлеб и беднякам по вкусу? У бедняков радостей мало, пускай порадуют их мои лепёшки!
Так отвечал купцам весёлый Дурды и продолжал торговать по-прежнему, пока не дожил до страшного часа.
В этот год не дала земля людям хлеба. В этот год не прошли дожди ни зимой, ни весной. Не растаял вовремя снег на вершинах гор. Обмелели реки, высохли каналы и не принесли на поля долгожданную воду. Сначала погиб хлопок, потом погибли ячмень и пшеница. Одна джугара вызрела на полях, но такая чахлая, что смотреть на неё было больно.
Заплакали старухи, развели старики руками:
– Много лет мы живём на свете, а такого неурожая никогда не видали!
Вот как было дело.
Ещё и зима не пришла, а голод уже стучался во все двери.
Богатые шли на базар в пекарню купца Азиза. У Азиза было сорок работников и двенадцать печей – тамдыров. Караваны привозили ему муку издалёка. И за маленькую лепёшку брал Азиз-ага большие деньги. Богачи платили ему по три звонких теньга за один чурек; а откуда взять бедняку такие деньги?
Пришло время Дурды – Весёлому показать своё уменье. У него не было ни муки, ни масла, но было щедрое сердце и неутомимые руки. А разве с такими руками и с таким большим сердцем нельзя сделать чуда? Никто не знал, из чего замешивал тесто Дурды в этот голодный год, но его лепёшки были такими же пышными и вкусными, как и прежде, и продавал их Дурды за ту же цену: ни гроша – пула – Дурды не накинул! Ай, много работы было у Дурды в эту зиму; теперь он не спал ни днём, ни ночью; от зари до зари и опять до зари хлопотал у печи; но разве один человек может накормить всех бедняков и всех голодных? И днём и ночью толпились они у дверей пекарни и ждали, пока Дурды вынесет на большом блюде румяные чуреки.
В эту зиму знатный купец Азиз-ага наживался с каждым днём всё больше и больше и с каждым днём становился всё толще и толще, а Дурды-чуречник не успевал утирать пот с лица полой своего халата и худел с каждым часом, но пел и шутил по-прежнему. Недаром прозвали его в народе Дурды – Весёлым. Разве не весёлая работа – кормить голодных? Хватило бы только сил. И Дурды трудился, не зная ни сна, ни отдыха.
Но вот однажды пришла к пекарю соседка-вдова и мать семерых детей. Она сказала:
– Последние времена пришли, Дурды-ага: голодных в городе с каждым днём всё больше, а купец Азиз берёт уже не три теньга, а двадцать теньга за одну лепёшку.
Услышав эти слова, Дурды выронил из рук скалку, которой раскатывал тесто. Он сбросил передник, наскоро вымыл руки и, затянув потуже кушак, побежал на базар к лавке купца Азиза.
Перед нарядной лавкой стояла толпа голодных, а приказчики в пёстрых халатах во всё горло расхваливали перед бедняками чуреки, поджаристые и румяные, слов: но солнце, пышки сдобные, варёные в кипящем масле, и десятки сортов пешме – рассыпчатого, как сахар, печенья.
Дурды растолкал торгашей локтями и прямо прошёл в лавку. Посреди лавки на белой кошме сидел сам Азиз-ага и прихлёбывал чай из прозрачной китайской чашечки.
– Стыдись, купец! – крикнул Дурды с порога. – В городе голод, а ты продаёшь хлеб по такой цене, какой не слыхали ни отцы наши, ни деды! Ты спрятал в карман совесть, а имя пекаря навсегда покрыл позором!
Но Азиз-ага даже не посмотрел на чуречника. Он не спеша отхлебнул глоток ароматного чая и процедил сквозь раздушенные усы:
– Хлеб мой и цена моя. Что хочу, то и беру!
Так ответил именитый купец, и Дурды понял, что говорить с ним о совести так же бесполезно, как учить барана читать стихи.
Но мудрецы говорят, – всё проходит. Прошёл и этот тяжёлый год. Пришла новая, счастливая осень: хлеб созрел, и люди повеселели. Дурды-чуречник снова стал печь лепёшки из просеянной пшеничной муки и смазывать их настоящим хлопковым маслом. Он стал толстым и круглым, как шар, и весёлым, как скворец. Только Азиз-ага был невесел. Он сидел в своей лавке печальный и хмурый, потому что не мог уже брать за свои лепёшки в двадцать раз дороже и доходы его уменьшились. День и ночь он сидел и думал, на чём бы ему нажиться, но за плохие лепёшки люди не хотели платить деньги, а хорошие самому хозяину стоили дорого. Не зря говорит народ: одной рукой двух арбузов не схватишь; а этого-то и хотелось жадному Азизу.
И вот тогда он вспомнил о Дурды – Весёлом, который в голодный год без муки и без масла выпекал такие вкусные чуреки! Без сомнения, у чуречника была какая-то тайна, а если овладеть этой тайной, можно снова загребать золото обеими руками.
Что задумал богач, то и сделал. Он стал засылать своих людей к чуречнику, чтобы выведать у него тайну. Очень любил поговорить с людьми весёлый чуречник, но он знал словам цену; и приказчики Азиза вернулись ни с чем. Тогда купец стал засылать старух к жене чуречника; они кланялись ей и приносили подарки, но и жена чуречника указала им на порог. Она не приняла купцовых подарков.
Азиз-ага был горд, но ему так хотелось нажиться, что он позабыл свою гордость и послал к Дурды с поклоном своего любимого сына – звать чуречника в гости. Но бедный пекарь не пошёл к богачу Азизу. Делать нечего, пришлось купцу самому идти к бедняку хлебопёку. Он выбрал ночь потемнее, накинул поверх своего бархатного халата старый плащ из верблюжьей шерсти, чтобы никто не узнал его по дороге, и, петляя как лиса, пошёл на самый край города, к дому весёлого хлебопёка. Он подошёл к дувалу, прислушался и услышал весёлую песню.
– Ай, как может петь человек за такой тяжёлой работой! -удивился купец и вошёл в ворота.
Был поздний час, но огонь пылал в обеих печах – тамдырах. Жена чуречника, сидя на корточках, подбрасывала в пламя корни саксаула; маленький сын скоблил ножом деревянные лопатки для замешивания теста, а хозяин хлопотал возле двух больших глиняных чанов. Он засыпал уже в чаны муку и как раз собирался залить её водой из трёх больших кувшинов, как вдруг увидел знатного гостя. Пекарь усмехнулся в усы и с поклоном предложил Азизу сесть на почётном месте. Жена чуречника расстелила для гостя лучшую кошму, а сын поставил перед ним чайник, полный ароматного зелёного чая. Но купец даже не прикоснулся к угощению. Он попросил, чтобы жена и сын хозяина удалились. Дурды нахмурился, но спорить не стал, и они остались вдвоём. Купец сказал:
– Ты знаешь, зачем я пришёл?
– Догадываюсь, – с усмешкой ответил Дурды.
– Так знай же – я дам тебе пятьсот теньга, если ты научишь меня печь лепёшки без муки и масла.
Но чуречник ничего не ответил.
– Я дам тебе тысячу! – задрожав от жадности, прохрипел Азиз.
Дурды рассмеялся:
– Как же я могу взять у тебя деньги, если уверен, что ты не научишься? Ремесло моё не простое…
– Научусь! – закричал богач. – Ты только скажи, как это делают.
– Ай, рассказать просто, сделать трудно! – с поклоном развёл руками Дурды. – Едва ли пойдёт тебе в прок мой совет.
– Полторы тысячи! – застонал в нетерпении купец.
И Дурды начал:
– Хорошо. Ладно. Слушай. Эту тайну я узнал от отца, а отец – от отца своего отца…
– Ближе к делу! – прервал чуречника нетерпеливый Азиз.
– Ай, зачем спешить? – хитро подмигнул в ответ Дурды. – Кому повезёт, тому урюк сам в рот упадёт! Тайна моя проще, чем ты думаешь, почтенный Азиз-ага: когда я замешиваю тесто для моих лепёшек, я пою весёлую песню, ту самую, что слышал от отца, а отец мой – от отца своего отца.
Купец удивился, а Дурды продолжал:
– Но это длинная песня. Её нужно петь всё время, пока месишь тесто. И что бы я ни засыпал в чан – муку или толчёную глину, – но, как только песня кончится, в чане будет настоящее тесто. Катай его, засучивай рукава да пеки чуреки!
Дурды замолчал, а купец развёл руками.
– Уж этому я никогда не поверю! – А сам подумал: «Не зря, видно, распевал песни чуречник, когда я подходил к его дому. А вдруг его слова окажутся правдой?»
– Да, поверить трудно, – согласился с гостем Дурды. -То ли деды мои с песней соразмеряли время, то ли в песне есть чудесное слово, но чуреки всегда получаются такие, что съешь один и скажешь: «Давай ещё!»
– Вах! – крякнул купец и подскочил от нетерпения на месте: – Давай, ладно, пиши слова своей песни; я сегодня же испробую её на деле. Пиши скорее – от пробы вино не киснет!
– Э, нет, – засмеялся в ответ Дурды. – Я не отдам тебе песню даром. Но, чтобы никому не было обидно, давай попробуем её вместе; вдвоём с тобою замесим тесто и споём чудесную песню. А когда ты увидишь, что мои лепёшки из простой ячменной муки окажутся вкуснее сдобных, ты отдашь мне обещанные деньги.
«Хочешь мёду – полезай в улей!» – говорит пословица. Пришлось купцу скинуть свой бархатный халат и повязать передник. Пришлось ему взять в руки лопатку и размешивать в чане муку с водою. А Дурды – Весёлый, засучив рукава, погрузил по локоть руки в тягучее тесто и запел во всё горло весёлую песню:
Я зерно на чурек
Растолку, на чурек.
Я муку на чурек
Замешу, на чурек…
Ой, как ловко месил тесто весельчак Дурды! Он работал всё быстрей и быстрей, и всё громче звучала песня. Богач Азиз слово в слово повторял за хозяином песню и старался не отставать в работе. Но не спели они и половины песни, как лопатка натёрла мозоли на подкрашенных хной ладонях Азиза, а лоб покрылся горячим потом. Делать нечего – он бросил лопатку и, подражая Дурды, принялся месить тесто руками. Но и от этого ему не стало легче.
А Дурды продолжал петь как ни в чём не бывало. Он щебетал, как скворец, и тесто росло и пузырилось у него под руками.
От натуги Азиз-ага стал красен, как медный котёл – казан; глаза его помутнели, голос стал хриплым; а весёлый чуречник, ничего не замечая, заливался, как соловей весной:
Тесто бей на чурек,
Веселей на чурек!
Хочешь кушать чурек, –
Потрудись, человек!
– Постой! Пощади! Дай отдышаться! – застонал, наконец, Азиз-ага.
– Ай-ай-ай! Разве ты позволяешь своим работникам отдыхать, когда они месят тесто? – воскликнул Дурды. Тесто сядет и лепёшки будут с закалом! Не теряй времени, работай живее! – И он запел ещё веселее:
Тесто бей на чурек,
Веселей на чурек!..
Опять принялся Азиз за работу. Опять стал подтягивать песне. Но вскоре силы оставили его; толстяк качнулся и ткнулся носом прямо в чан с тестом.
Дурды закричал:
– Эй, Азиз-бай! У нас носом тесто не месят!
– Тсс… Тише! – испугался купец: – Ты опозоришь меня своим криком! – И принялся очищать свою бороду от липкого теста.
Дурды рассердился.
– А ты меси, меси тесто, не жди, чтобы оно прокисло!
– Не могу! – взмолился богач.
Дурды рассердился:
– Хитрец! – закричал он и замахнулся на гостя лопаткой. – Я вижу тебя насквозь. Ты выведал у меня половину песни и хочешь бежать! Плати деньги или меси тесто! Устали руки, – меси ногами, всё равно эти лепёшки пойдут на пробу, а не в продажу!
Богач заревел, как ишак в пустыне, и, делать нечего, сбросил с себя нарядные сафьяновые туфли, засучил шёлковые шаровары и полез в чан с тестом. А Дурды запел ещё голосистее:
Хочешь кушать чурек, –
Потрудись, человек!
Тесто бей на чурек.
Веселей на чурек!
Но знатный купец не умел месить теста ни руками, ни ногами. Напрасно он топтался в чане; крутое тесто только засасывало его. Он барахтался в липком месиве, но от этого погружался ещё глубже.
– Ай, тону! Ой, тону! – хрипел толстяк, захлебываясь в тесте.
– Терпи, – подбадривал купца неугомонный чуречник: – Терпи; песня уже подходит к концу! – И продолжал петь.
Но Азиз-ага так и не дослушал песни: он икнул и быстро пошёл ко дну. Только пузыри пошли по тесту.
Тогда проворный Дурды плюнул себе на ладони и за волосы вытащил богача из теста.
– Воды! – простонал Азиз.
Дурды глянул на гостя и рассмеялся: тесто висело у него на бороде и усах, капало с пальцев и толстым слоем лежало на плечах и на голове. Дурды зачерпнул из кувшина воду маленькой чашечкой-пиалой – и с поклоном подал купцу. Азиз жадно выпил воду и приказал:
– Подай мне три кувшина воды, чтобы я мог умыться!
– Эй, сосед! – глубоко вздохнул чуречник: – Разве ты не знаешь, что находишься в доме бедного человека, а вода у нас в городе на вес золота?
– Я заплачу! – в нетерпении закричал богач.
– Тысячу теньга за кувшин, – и я сам умою тебя, почтенный гость! – с улыбкой ещё ниже поклонился пекарь.
У Азиза глаза чуть не вылезли на лоб.
– Несчастный! Ты потерял рассудок! Где видано, чтобы за кувшин воды просили тысячу теньга?!
– Ай, вода моя и цена моя! Что хочу, то и беру! – звонко крикнул в ответ Дурды.
Услышав эти слова, купец вспомнил, как прогнал пекаря в трудный год, и понял, что пощады ему не будет. А на дворе уже рассвело. Просыпался город. Ревели ослы, на которых дехкане везли на базар молоко и дыни, брынзу, урюк и корзины, полные винограда. Гремели засовы на лавках, и женщины перекликались звонкими голосами, просыпаясь на плоских кровлях. Ребятишки, крича и смеясь, толпами высыпали на улицы, и горластый петух запел свою песню, встречая солнце.
Дурды присел на корточки и принялся причитать:
– Ай-ай-ай, как мне жалко тебя, сосед! Нет на наших улицах ни канав, ни арыков с водой, прозрачной, словно хрусталь! Если я тебя не умою, придётся тебе бежать в тесте через весь шумный город. А собаки у нас глупы. Боюсь, что примут они тебя за ячменную лепёшку и сдуру откусят тебе обе пятки! Ай-ай-ай, как мне жалко тебя, знаменитый Азиз-ага, почтеннейший из почтенных, именитейший из именитых!..
Азиз схватился за голову и, заплакав от злобы, сказал:
– Перестань кричать! Возьми скорее мой халат – там в кармане ты найдёшь три тысячи звонких теньга. Бери их себе, ненасытный, – и пусть провалится твой дом вместе с твоей проклятой песней!
***
В то же утро чуречник принёс на базар три корзины душистых, как мёд, лёгких, как облако, румяных, как солнце, густо смазанных сметаной лепёшек. Он остановился в хлебном ряду и принялся громко сзывать народ:
– Добрые люди, у кого в карманах вместо денег дыры!
Бедные люди, у кого нет другого богатства, кроме щедрого сердца!
Соседи мои, такие же нищие, как я сам!
Идите сюда и берите лепёшки даром! Таких лепёшек не едал сам шах-падишах!
Вокруг пекаря собралась толпа, а Дурды продолжал кричать:
– Знайте все, что купца Азиза загрызла совесть! Ему стало стыдно, что в чёрный год он собирал барыши с ваших лохмотьев! Идите же все ко мне – угощайтесь! Каждую пятницу он будет отдавать вам долг из моей корзины! Хватайте лепёшки, пока они не остыли!
Так кричал весельчак Дурды на весь базар; и люди ели чуреки, облизывая с пальцев горячее масло. А богач Азиз, сидя в глубине своей лавки, затыкал себе уши, чтобы не слышать звонких, как щебет скворца, криков весёлого пекаря.
Пословица говорит: «Кто одной рукой хочет схватить два арбуза, тот потеряет оба». Так было и с жадным Азизом.
Я всё сказал, пускай теперь скажет другой.
***
Чайханщик проворно подхватил пиалу и мелкими шажками подбежал к сидевшему в углу пожилому мужчине, одетому в полуевропейский костюм. На нём был шёлковый полосатый халат, из-под которого виднелся городской синий костюм с галстуком. Голову гостя покрывала каракулевая шапка.
Овез с поклоном протянул зелёную пиалу незнакомцу:
– Простите, товарищ, я не знаю вашего имени, но каждый посетитель мне дорог, как гость, и я рад назвать его своим другом. Прошу по-дружески, отведайте чаю из этой замечательной пиалы и расскажите нам что-нибудь, достойное внимания.
– Благодарю, ага, – вежливо отозвался незнакомец. – Большая радость услышать в пути слова привета, но я не могу принять от вас пиалы, потому что слышал здесь такие удивительные истории, после которых мне будет только совестно за своё неумение. К тому же я утомлён с дороги.
– А откуда вы едете, друг? – спросил любопытный кокандец.
– Из Хивы. Пробираюсь с машиною в Ашхабад.
– Из Хивы? – всплеснул руками кокандец.
– Ого! Ты слышал? На своей машине! – прошептал поражённый Бяшим, подталкивая в бок Амана.
Чайханщик рассмеялся:
– Хоть убей, не поверю, чтобы житель Хивы, несравненной древней Хивы, не знал хотя бы тысячи сказок, потому что город ваш живёт тысячу лет и сам по себе настоящая сказка!
– Да, много, очень много было в Хиве замечательных мастеров… – задумчиво подтвердил Бавам-ата. – Я знавал там одного ювелира…
– А я – искусного гончара!
– А я ткача!
– Верно, друзья! Немало было в старой Хиве прославленных мастеров, немало их и сегодня, но я-то не мастер рассказывать, – засмеялся хивинец.
– А вы попробуйте!
– Трудно только начать!
– Возьмись за нитку, весь клубок размотаешь!
– Хорошо, хорошо, – прервал хивинец поток восклицаний, готовый уже захлестнуть его. – Ладно, я расскажу. Понравится – хорошо, не понравится – не я виноват. Не я эту сказку сложил, от людей слышал.
Жил когда-то в Хиве золотых дел мастер. На всю страну славился он своим искусством, а на деле не умел смастерить простой булавки.
Разве я умею рассказывать! Совсем не умею! Другой говорит, слова, как петли на спицы, нижет; такой узор выткет – заслушаешься! И я знала такую женщину, только давно это было, очень давно.
Что показал сэр Элтон Джон?
В Центре современного искусства PinchukArtCentre открылась выставка «Око подсознания: подборка современных фотографий из коллекции сэра Элтона Джона». Показ выставки для прессы состоялся в четверг в помещении PinchukArtCentre в Киеве с участием директора коллекции фотографий Джейн Джексон. Это событие можно назвать уникальным уже потому, что с момента создания коллекции в 1991 году она выставлялась всего один раз — в музее High Museum of Art (Атланта, Джорджия, США). Большинство работ, представленных в PinchukArtCentre, экспонируются впервые, поскольку были приобретены в последние годы.
«На протяжении многих лет к Элтону Джону обращались многие люди с просьбой организовать выставку работ из его коллекции, — отметила Джейн Джексон на показе выставки в PinchukArtCentre. — Но он всегда отказывал, поскольку эти фотографии для него — не просто коллекция, это что-то очень личное. И только благодаря личной дружбе с Виктором Пинчуком, благодаря важности той работы, которую делает PinchukArtCentre для пропаганды современного искусства в Украине, Элтон Джон согласился на такую экспозицию работ в Киеве».
Выставка представит 148 произведений 24 современных фотографов, отобранных Элтоном Джоном и его партнером Девидом Фернишем. Большинство работ — около 100 — привезены в Киев из квартиры Элтона Джона в Атланте, остальные — из его лондонского дома. Среди художников, чьи работы экспонируются в PinchukArtCentre — Девид ЛяШапелль, Нан Голдин, Чан Хуан, Сэм Тейлор Вуд, Ринека Дийкстра, Лоретта Люкс, Рууд Ван Эмпель, Хороши Сугимото и другие.
Характеризуя представленные на выставке работы, Элтон Джон подчеркнул, что «Око подсознания» «включает работы художников, которые выражают свою позицию по большому количеству тем — таким, как идентичность, отчужденность, поп-культура, культурные барьеры, наше влияние на окружающую среду и течение времени». Он отметил, что у каждого художника свой уникальный подход, но для него «важным является конечный продукт и то, как он заставляет меня думать и чувствовать».
Выставка откроется для посетителей 16 июня в 12 часов и продлится до 12 августа 2007 года.
Приглашаем на крупнейшую выставку по хлебопечению «IBA 2015» — Новости
Главная—Новости—Приглашаем на крупнейшую выставку по хлебопечению «IBA 2015»23-я международная выставка МИР ВЫПЕЧКИ … все для пекарей и кондитеров Место проведения: Германия, Мюнхен
Дата проведения: 12.09.2015 — 18.09.2015
Мир выпечки — в этом слогане помещается вся важность события уже на протяжении нескольких десятилетий. Iba — ведущая международная выставка и самый важный осмотр последних достижений для пекарей и кондитеров. Посетители могут ознакомиться с широчайшим ассортиментом экспонатов, узнать о всемирно известных тенденциях, увидеть перспективу развития отрасли в следующие годы.
Главная мировая выставка для кондитеров и хлебопёков проводилась каждые три года поочерёдно в Мюнхене и Дюссельдорфе. С 2009 года организаторами выставки принято решение проводить выставку iba только в Мюнхене.Разнообразные темы выставки IBA подразделяются на три основные рубрики: сырьё, технологическое оборудование, продажи кондитерских и хлебобулочных изделий. Внутри этих рубрик представляется всё многообразие продукции: это и ингредиенты, и кондитерские смеси, и конвиниенс-продукты, и хлебопекарные печи, и комплексные решения для оснащения кафе-кондитерских и ИТ — технологии на производстве. На iba представлен весь мир хлебопечения, важные аспекты в производстве кондитерских и хлебобулочных изделий.
Уже более 60 лет (с 1949 года) с периодичностью 3 года iba занимает ведущее место среди проходящих в мире специализированных выставок хлебопекарной и кондитерской отрасли. Ни одна другая выставка не может сравниться с iba по числу фирм-экспонентов и посетителей-специалистов. Выставка интересна прежде всего топ-менеджерам и специалистам кондитерской хлебопекарной промышленности, торговли кондитерскими и хлебными изделиями, ресторанного бизнеса.
Приглашаем Вас посетить наш стенд 380 HA3LL A немецкого производителя высококачественных печей и холодильного оборудования DEBAG.
15.09.2015 — соревнование между мастерами выпечки «Йохал Лафер» Германия и «Чан Так По» Китай
с 12.09.2015 по 17.09.2015 каждый день мастер класс от ведущих пекарей Германии и вкуснейшая выпечка!
НОВИНКА! Конвекционная печь, нового поколения для пекарен малого формата!
Будем рады видеть Вас на стенде DEBAG!
Телефон для связи: 8 (922) 026 40 30 Мокиенко Олег Владимирович
Хлебопечка Moulinex OW5004 XXL Baguette
Самые выгодные предложения по Хлебопечка Moulinex OW5004 XXL Baguette
Алла П., 29.12.2019
Достоинства: Посоветовала подруга, я не пожалела. Пробовала печь хлеб, варила варенье, джем, замешивала тесто. Один раз пробовала багеты. Всё хорошо получилось -только замерять лучше эл.весами. Тогда и проблем не будет.Недостатки: В моей семье хлеб едят мало, поэтому для нас очень большие буханки получаются. Научилась бы с удовольствием делать маленькие. Ещё не нравиться, что мешалки застревают в готовом хлебе, но об этом не написал только ленивый. можно вынимать мешалки после замеса, перед выпечкой — тогда проблем нет.
Комментарий: Нужен маленький навык и всё получится!
Имя скрыто, 29.12.2019
Достоинства: Все просто и понятно.Недостатки: Пока не обнаружила
Комментарий: Начала пользоваться несколько дней назад, до этого хлебопечки не было. Пекла хлеб два раза, сначала венские багеты, потом простой молочный хлеб. Всё получилось с первого раза! Очень вкусно. Мешалки из хлеба доставать оказалось легко и хлеб не разодрала, как в отзывах пугали))) Очень довольна покупкой!
Имя скрыто, 29.12.2019
Достоинства: Хорошая хлебопечка! С выпечкой никаких проблем(купила эл.весы).Багеты,хлеб,куличи-отлично!Недостатки: Проблема с крутящим валом одной из лопаток,насколько я узнала,это не единичный случай. Странно,что производитель винит в этих случаях потребителя?! Это большой им минус.
Комментарий: Если бы производитель не отказывался от свох дефектов,то всем посоветовала бы именно эту модель!!!!
Наталия Ю., 15.12.2019
Достоинства: Пока не могу определитьНедостатки: Хлеб при разных программах печется с толстой жесткой коркой, хотя перепробывала разные рецепты и только качественные ингредиенты
Комментарий: Что делать, помогите
Sergio S., 15.12.2019
Достоинства: Отлично работает по прямому назначению, хорошая книга рецептов, хорошо промешивает хлеб, можно делать багеты.Недостатки: Цена немного завышена.
Стираются надписи с названиями программ выпечки, нельзя оставлять включенной, т.к. гудит.
Комментарий: Купил жене в подарок, долго выбирал. Раньше хлеб особо не жаловал, но свой домашний — другое дело. Первые буханки не получались — то пересып, то недолив, в итоге купили весы и все сразу же наладилось. Особенно радует быстрый хлеб — 1ч 20 минут, за это время можно приготовить поесть, как раз и хлеб подоспеет.
Имя скрыто, 15.12.2019
Достоинства: Мне очень понравились багеты, которые получаются в этой замечательной хлебопечкеНедостатки: Пока вроде нет
Комментарий: Пробовал печь багеты в духовке и в хлебопечи из одного замеса, думал одинаково получится, а тут облом, в духовке они были не поднявшиеся и сухие, а в печи румяные и великолепные
Помойму это самая лучшая хлебопечь!
Зоя К., 12.12.2019
Достоинства: Качественно замешивает тесто, успешно справляется с большими буханками, но я бы не рекомендовала ее как первую печку начинающему хлебопеку — в некоторых рецептах есть ошибки в пропорциях воды и муки.Недостатки: явный «заводской» дефект одной из мешалок — после длительного и\или интенсивного использования заклинивает механизм вращения; если нет знакомого слесаря — лечится только покупкой нового ведерка 🙁 Первая печь этой модели прожила у меня год и была заменена по гарантии, следующий экземпляр тоже вышел из строя на следующий год :(
Екатерина К., 12.12.2019
Достоинства: пользуюсь 3 месяца. только положительные отзывы. хорошо мешает, хорошо делает тесто на пиццу, очень вкусно! хороший хлеб!Albert O., 12.12.2019
Достоинства: хороший выбор! хлеб очень вкусный. нареканий нет. печет прекрасно.Недостатки: нет.
людмила п., 24.11.2019
Достоинства: 1. Печет хлеб большого размера, хорошо пропекает. Цвет корочки равномерный везде (первое время цвет верхней корочки был бледнее остального хлеба)2. Отлично перемешивает тесто.
3. Возможность печь багеты.
4. Много разных программ. Я чаще всего использую только три — самую первую(которая по-умолчанию), приготовление теста (пицца или пирожки) и выпечка.
Недостатки: 1.Мешалки из готового хлеба вынимаются с трудом. Изготовителям проблема по-видимому хорошо известна, т.к. для вытаскивания мешалок в комплект входит крючок кустарного вида. Однако, даже при его использовании дно буханки уродуется при выдирании мешалок из хлеба. Эту проблему можно обойти, если примерно за 2 часа до окончания выпечки вынуть мешалки из формы, тогда на дне хлеба остаются две аккуратные дырочки. Соответственно, при использовании функции отсрочки выпечки, если Вы спите или Вас нет дома, приходится мириться с тем,что донышко у хлеба получается рваное. К счастью, на вкус хлеба это не влияет.
2. Неудобно чистить хлебопечь. За время эксплуатации на дне образуются крошки от мучной пыли, вытряхнуть не получается. вытереть — неудобно. Однажды крышка больно прибила мне палец.:(
Комментарий: 1. Пользуюсь хлебопечкой второй год. Хлеб пеку ежедневно. Перепробовало много рецептов, в конце-концов, выработала свой. Все точно взвешиваю на весах — результат великолепный.
2.Багеты — можно испечь с начинкой, причем не только сосиски в тесте, но и сладкие пирожки, тогда надо на лоток сделать не 1 шт, а по 2 мини-пирожка, т.е. 8 пирожков за одну выпечку.
3. Меня хлебопечь вполне устраивает. Не уверена, что другие модели лучше.
Наталья З., 24.11.2019
Достоинства: тихо работает, попробовала большую часть рецептов все очень просто, хлеб изумительный. очень хорошо готовит просто дрожжевое тесто. после выпечки все легко моется.Недостатки: просто нет.
Альберт Т., 24.11.2019
Достоинства: работает действительно хорошо, за одним исключением…пока не ломаетсяНедостатки: Сгорел двигатель. Проблема многих Мулинексов оказывается, стоит только покопаться в Яндексе.Нам «повезло», двигатель сгорел ровно через неделю после окончания срока гарантии, у менее везучих обладателей судя по отзывам — через месяц
Комментарий: Несмотря на большой спектр возможностей и функционала, из-за столь ненадежной конструкции Мулинекс брать больше не будем
Зоя К., 24.11.2019
Достоинства: Качественно замешивает тесто, успешно справляется с большими буханками, но я бы не рекомендовала ее как первую печку начинающему хлебопеку — в некоторых рецептах есть ошибки в пропорциях воды и муки.Недостатки: явный «заводской» дефект одной из мешалок — после длительного и\или интенсивного использования заклинивает механизм вращения; если нет знакомого слесаря — лечится только покупкой нового ведерка 🙁 Первая печь этой модели прожила у меня год и была заменена по гарантии, следующий экземпляр тоже вышел из строя на следующий год :(
Имя скрыто, 23.11.2019
Достоинства: Хорошо печет хлеб. Багеты — изумительные.Недостатки: Чудовищное (!!!) качество чана для выпекания. Сделан из очень тонкого, легко деформирующегося металла. Подшипник вывалился через год работы. Замена чана стоит 1600 рублев.
При работе довольно громко гудит трансформатор…
Книга рецептов переполнена ошибками. Ее сразу надо выбросить и лезть на сайт мулинекса за «исправленной», которая в свою очередь тож полна ошибками 🙂
Комментарий: Вообще — если бы не чан, вполне хорошая машинка…
Но сейчас, зная её недостатки — покупать не стал бы.
Мария М., 23.11.2019
Достоинства: Функциональность — главное достоинство.Можно выпекать огромное количество видов хлеба, сдобы (можно по прилагаемым рецептам, можно придумать свои).
Готовит отдельно тесто для пирогов, пиццы, макаронных изделий, компоты, джемы, варенье.
Интуитивно понятное управление,
аппетитные багеты с хрустящей корочкой получились с первого раза на ура!
Недостатки: Разве что габариты внушительные, хотя едва ли найдется меньший агрегат, способный выпечь буханки весом в 1,5 кг.
Комментарий: Самое главное — купите кухонные весы, НЕ отмеряйте ингредиенты прилагаемыми ложкой и стаканчиком, т.к. два разных вида одних и тех же продуктов весят по-разному. Тогда все рецепты будут получаться замечательно.
Эта вещь должна быть в каждом доме!
Наталья З., 23.11.2019
Достоинства: тихо работает, попробовала большую часть рецептов все очень просто, хлеб изумительный. очень хорошо готовит просто дрожжевое тесто. после выпечки все легко моется.Недостатки: просто нет.
Виктор Ш., 22.11.2019
Достоинства: Печь хорошая, но рецептуру нужно корректировать самому(вес ингредиентов)Недостатки: Двигатель сломался сразу по истечении гарантии. И в сервисных центрах таких двигателей нет (в Новокузнецке)
Комментарий: ГДЕ НАЙТИ ДВИГАТЕЛЬ???
Александра Г., 22.11.2019
Достоинства: Хлеб получается очень вкусный!Недостатки: Почему-то корочка всегда получается очень поджаристая (чуть ли не подгорает), не зависимо от того, какую выбрал! Дефект что ли — не пойму!
Комментарий: Ещё мне не нравится то, что если испечённый хлеб пролежит более трёх суток, то начинает выделять какую-то влагу (точно не знаю), короче на третий день он становится липкий и есть его невозможно — становится не вкусный и неприятный!
Имя скрыто, 22.11.2019
Достоинства: Хорошо печет хлеб. Багеты — изумительные.Недостатки: Чудовищное (!!!) качество чана для выпекания. Сделан из очень тонкого, легко деформирующегося металла. Подшипник вывалился через год работы. Замена чана стоит 1600 рублев.
При работе довольно громко гудит трансформатор…
Книга рецептов переполнена ошибками. Ее сразу надо выбросить и лезть на сайт мулинекса за «исправленной», которая в свою очередь тож полна ошибками 🙂
Комментарий: Вообще — если бы не чан, вполне хорошая машинка…
Но сейчас, зная её недостатки — покупать не стал бы.
Екатерина К., 18.11.2019
Достоинства: пользуюсь 3 месяца. только положительные отзывы. хорошо мешает, хорошо делает тесто на пиццу, очень вкусно! хороший хлеб!Наталья З., 18.11.2019
Достоинства: тихо работает, попробовала большую часть рецептов все очень просто, хлеб изумительный. очень хорошо готовит просто дрожжевое тесто. после выпечки все легко моется.Недостатки: просто нет.
Имя скрыто, 18.11.2019
Достоинства: Простая в использовании, хлеб получился с первого раза, багеты выше всяких похвал.Недостатки: Очень тонкий замесочный чан, мешалки при маленьком объёме теста слетают и деформируют чан. При замесе крутого теста для лапши (из книги рецептов для этой модели) слышны характерные щелчки, что-то там прокручивается.
Комментарий: В целом качеством печи не довольна, хотя домашний хлеб — это чудо!!!!!
Sergio S., 14.11.2019
Достоинства: Отлично работает по прямому назначению, хорошая книга рецептов, хорошо промешивает хлеб, можно делать багеты.Недостатки: Цена немного завышена.
Стираются надписи с названиями программ выпечки, нельзя оставлять включенной, т.к. гудит.
Комментарий: Купил жене в подарок, долго выбирал. Раньше хлеб особо не жаловал, но свой домашний — другое дело. Первые буханки не получались — то пересып, то недолив, в итоге купили весы и все сразу же наладилось. Особенно радует быстрый хлеб — 1ч 20 минут, за это время можно приготовить поесть, как раз и хлеб подоспеет.
Алла П., 14.11.2019
Достоинства: Посоветовала подруга, я не пожалела. Пробовала печь хлеб, варила варенье, джем, замешивала тесто. Один раз пробовала багеты. Всё хорошо получилось -только замерять лучше эл.весами. Тогда и проблем не будет.Недостатки: В моей семье хлеб едят мало, поэтому для нас очень большие буханки получаются. Научилась бы с удовольствием делать маленькие. Ещё не нравиться, что мешалки застревают в готовом хлебе, но об этом не написал только ленивый. можно вынимать мешалки после замеса, перед выпечкой — тогда проблем нет.
Комментарий: Нужен маленький навык и всё получится!
Евгения С., 14.11.2019
Достоинства: Очень хорошая печка, печет вкусный хлеб, кексы. проста в использовании.Недостатки: сломалась на 15й день использования. не работают мешалки. засыпаю продукты, выбираю режим, ничего не происходит, а время идет. теперь будем чинить.
Комментарий: хорошая модель, выпекает вкусный хлеб. ржаной не получался, тесто опускалось. жаль, что быстро сломалась. аналогичные отзывы есть.
Александр p., 13.11.2019
Достоинства: Хлеб несравнимо вкуснее, чем в магазине. Делаем кекс с цедрой лимона — не оттащить за уши.Недостатки: Капризная хлебопечка. Несмотря на соблюдение всех пропорций ингридиентов, часто хлеб не поднимается как хотелось бы (результат разный при одинаковых условиях и пропорциях — все проверялось до грамма и градуса). Плохо достается ведерко.
Комментарий: Хотел взять Панасоник, не было в продаже.По отзывам в форумах они более прихотливы.
Покупал жене в подарок, теперь ей уже надоело (спустя год)- засыпать каждый раз ингридиенты,доставать мешалки,потом мыть.В основном, делаем в пропорции 650 гр. пшен. на 50 гр. ржаной. Мешалки достаются с трудом, если сразу вытаскивать — надо немного подождать. Обязательно купите весы. Багеты так и не попробовали ещё.
Екатерина Б., 13.11.2019
Достоинства: Внешний вид, удобное управление. Хлеб получился с первого раза. Можно печь сладкую выпечку.Недостатки: Не вижу.
Комментарий: Я заметила, что все, кто пишет отрицательные отзывы, в конце начинают рекламировать, то LG, то Панасоник)))
Точно конкуренты. «Вот какая хреновая модель, всё ужасно, плохо!! А вот у меня была раньше печка Панасоник, мечтаю о том, что вернуть её обратно». То есть человек выкинул 1900грн и сейчас побежит ещё за Панасоником. Причём у него уже такой был до Мулинекс. Интересно, что он с ним сделал?
Алла П., 13.11.2019
Достоинства: Посоветовала подруга, я не пожалела. Пробовала печь хлеб, варила варенье, джем, замешивала тесто. Один раз пробовала багеты. Всё хорошо получилось -только замерять лучше эл.весами. Тогда и проблем не будет.Недостатки: В моей семье хлеб едят мало, поэтому для нас очень большие буханки получаются. Научилась бы с удовольствием делать маленькие. Ещё не нравиться, что мешалки застревают в готовом хлебе, но об этом не написал только ленивый. можно вынимать мешалки после замеса, перед выпечкой — тогда проблем нет.
Комментарий: Нужен маленький навык и всё получится!
Имя скрыто, 07.11.2019
Достоинства: Очень компактна,а это важно при маленькой кухне,удобна и проста в обращении,уходе.Возможность выпекания хлеба различной массы.Недостатки: Плохо вытаскиваются мешалки из хлеба.
Комментарий: Пользуюсь очень часто,очень удобно и вкусно.Даже эти плохо вынимающиеся мешалки не могут омрачить впечатления.Эта печь даёт возможность для творчества.Каждый раз хочется попробывать что-то новенькое.Огромное количество рецептов,подходят рецепты и от хлебопечек других фирм.
Имя скрыто, 07.11.2019
Достоинства: Очень компактна,а это важно при маленькой кухне,удобна и проста в обращении,уходе.Возможность выпекания хлеба различной массы.Недостатки: Плохо вытаскиваются мешалки из хлеба.
Комментарий: Пользуюсь очень часто,очень удобно и вкусно.Даже эти плохо вынимающиеся мешалки не могут омрачить впечатления.Эта печь даёт возможность для творчества.Каждый раз хочется попробывать что-то новенькое.Огромное количество рецептов,подходят рецепты и от хлебопечек других фирм.
СОЛОТЧИНСКИЙ ПЕКАРЬ РИ-ТА-ТА: krasninar — LiveJournal
Из рассказов моей матушки
СОЛОТЧИНСКИЙ ПЕКАРЬ РИ-ТА-ТА
Служил Гаврила хлебопёком,
Гаврила булки испекал.
И. Ильф и Е. Петров. «Двенадцать стульев»
Моя матушка рассказывала мне про солотчинского пекаря, который во времена ее детства, в 30-е годы, жил в Солотче:
— Этого пекаря звали Ри-та-та… то есть звали-то его как-то ещё, но имя его я не помню и, наверное, мало кто в Солотче помнил, потому что никто не звал его по имени, а только по прозвищу – Ри-та-та и Ри-та-та.
У этого Ри-та-ты в Солотче была своя пекарня. Небольшая пекаренка. Где он работал вместе со своей семьёй, пёк хлеб и продавал его жителям Солотчи. У него была и своя продовольственная лавочка, дощатая, без окон, без дверей, уличная, открытая, в которой он продавал хлеб. Чёрный и белый. Больши-и-е караваи, с поджаристыми корочками. Белый был особенно вкусный. Вкуснее этого хлеба я потом нигде и никогда в жизни не едала. Он был из самой лучшей белой муки, мягкий, пышный, духовитый, ноздрястый, с дырочками, и назывался ситный. Таких ни в одном магазине не найдёшь и не увидишь.
Ри-та-та взвешивал хлеб на железных весах с чугунными гирьками разного размера. Отрезал длинным ножом кому из жителей сколько надо, половину каравая или четверть, а кому надо целый каравай, тому давал целый.
Я ходила в лавочку за хлебом со своей матерью или с бабкой Аксиньей… Белый хлеб мы ели чаще всего по праздникам, а черный — по будним дням.
Ри-та-та сам месил тесто для хлеба. Причем не руками, а… ногами. Наливал в дежу (в чан) три-четыре ведра воды или молока. Сыпал туда муку, целый мешок… Раздевался догола, залезал в дежу и месил тесто ногами, потому что механизмов никаких, как, например, на хлебзаводе, которые делали бы это, у него не было, а руками такую массу – десятки килограммов — не намесишь. Перед этим он мылся, парился в бане. Так что он был весь чистый, и вот месил тесто ногами, час или два, и при этом приплясывал и приговаривал и напевал: «Ри-та-та! Ри-та-та! Ри-татушки! Ри-та-та!» — почему его и прозвали Ри-та-та». Причем месить тесто даже и ногами было очень трудно, с пекаря тёк обильный солёный пот, прямо в тесто… А иногда, как говаривали люди (может быть шутили? да нет), он мог туда и поссать… Почему лучше было никому не видеть, как он работает. Но хлеб у него был очень вкусный, самый вкусный во всей округе! И к Ри-та-те шли за хлебом не только жители Солотчи, но и соседних сёл — Заборья, Спас-Клепиков, Давыдова, Полкова, Аграфениной пустыни… Хотя жители и сами умели печь свои хлеба, только не в таких количествах, как Ри-та-та, и только для своей семьи. И моя бабка пекла, и моя мать (у родителей которой, между прочим, была своя мельница).
Но ситный хлеб умел печь только наш Ри-та-та.
Нина КРАСНОВА
30 мая 2020 г.
Moulinex OW5004 XXL Baguette отзывы покупателей и специалистов на отзовик
Хлебопечка Moulinex OW5004 XXL Baguette
Краткие характеристики:
хлебопечка
вес выпечки 1500 г
вес выпечки регулируется
выпечка в форме буханки и багета
выбор цвета корочки
14 автоматических программ
быстрая выпечка
варка джема
бородинский хлеб
два тестомешателя
Пользователям нравится:
хлебопечка
вес выпечки 1500 г
вес выпечки регулируется
Общая оценка:
Хлебопечка Moulinex OW5004 XXL Baguette отзывы
Всем привет, печка хороша!
В семье лет 7.
Багеты отличные и очень вкусные, хлеб всегда хорош если рецепт нормальный.
Но всё конечно надо кушать свежим, на порядок большее удовольствие.
Сломалась спустя 7 лет работы, слетел нож замеса и попал под другой, сорвал ремень и стёр приводную шестерню.
Цена самостоятельного ремонта 350р.
Посмотрим на сколько ещё хватит.
Зашёл написать как проще разобрать и что купить, ну и отзыв оставлю.
Вкус, запах, срок службы
Недостатки:
Не творит чудеса
30.01.2015 23:10
Богданов Андрей
В целом качеством печи не довольна, хотя домашний хлеб — это чудо!!!!!
Простая в использовании, хлеб получился с первого раза, багеты выше всяких похвал.
Недостатки:
Очень тонкий замесочный чан, мешалки при маленьком объёме теста слетают и деформируют чан. При замесе крутого теста для лапши (из книги рецептов для этой модели) слышны характерные щелчки, что-то там прокручивается.
05.02.2013 00:23
Гость
Несмотря на большой спектр возможностей и функционала, из-за столь ненадежной конструкции Мулинекс брать больше не будем
работает действительно хорошо, за одним исключением…пока не ломается
Недостатки:
Сгорел двигатель. Проблема многих Мулинексов оказывается, стоит только покопаться в Яндексе.Нам «повезло», двигатель сгорел ровно через неделю после окончания срока гарантии, у менее везучих обладателей судя по отзывам — через месяц
05.06.2012 03:50
Татулов Альберт
Замечательная хлебопечка! Очень довольная покупкой. Пользуюсь больше года, пока никаких нареканий! Все советую!
1. Функция сохранения хлеба теплым после окончания выпекания;2. Таймер. Можно отсрочить время выпечки, чтобы хлеб был готов прямо к завтраку;3. Можно печь багеты! Очень нравится;4. Много разнообразный программ, к хлебопечке прилагается книжка с рецептами;5. Две лопасти для замеса теста. это очень большой плюс, так как с одной лопастью ингредиенты распределяются неравномерно.
Недостатки:
Единственное, что могу отметить, надо быть аккуратными с количеством воды. Все зависит от ваших дрожжей. Так с «Веселым пекарем» воды требуется где-то на 20 — 50 г меньше, чем написано в рецепте. При избытке воды хлеб получается жесткий снаружи и сырой внутри. Но это не минус хлебопечки, это особенности ингредиентов.
16.10.2011 07:57
Avi Iren
Покупкой довольна вся семья. Более того, такая же модель теперь есть у нескольких моих подруг! 🙂
Можно печь багеты! Вес хлеба до 1,5 кг! Бородинский — бесподобный! Творожная сдоба — пальчики оближешь. Пользуемся с 07 года каждый день, по праздникам чаще. Очень довольны покупкой.
Недостатки:
Часть рецептов, предложенных производителем, пришлось незначительно изменить. Есть подозрения, что у них опечатки. То соли подозрительно много (3 ст.л. на 500 гр. муки), то молока много или муки мало. Досыпаешь и всё получается отлично. Через два года стала вылетать лопасть (точно причину не назову, но там резиночка лопнула), пришлось менять ведерко.
19.04.2011 22:54
Кутеева Оксана
Нужен диспенсер для автоматической закладки добавок.
Вкусный хлеб,печется строго по рецептам, которые прилагались. Нужны электронные весы.С корочкой мучались первые пару раз, затем стали минут за 30 до готовности мазать кисточкой оливковым маслом сверху, масло стекает и хлеб по всему периметру и сверху получается зажаристый и с хрустящей корочкой.Печем не часто, но очень довольны.Хлеб хранится неделю спокойно, без влажности и прочих побочных явлений, в отличие от магазинного.Рекомендуем!!!
Недостатки:
Руки не из того места у некоторых владельцев с отрицательными отзывами
06.03.2011 02:12
Игорь Анохин
Класс!Запах хлеба в доме сводит с ума всех ))!!! Добавила отзыв спустя еще 2 мес — потеряла лопатки (наверное нечаянно выкинула — дура), но в сервисе случайно оказались лопатки , которые заказчик отказался забирать -счастью не было предела, т.к. на время пришлось вернуться к магазинному хлебу и снова прочувствовать и убедиться, что покупка печи была совсем не зря!!! Загрузить хлеб как зубы почистить — уже в подсознании! В сервисе сказали, что таких как я «растерях» море, вот только заказ лопаток обычно идет от 2х нед до 3х мес, стоит 110 грн -рекомендую купить сразу, что бы потом не ждать. Рано или поздно потеряете лопатки — 100% )))) Печь супер — на булках быстро мордочки растут)))
Вес выпечки до 1500г. Две мешалки — лучше промешивается тесто. Емкость большая — это важно при хорошем подъеме теста даже при замесе на 1000г. У меня даже в такой емкости однажды тесто перевалилось через край на тены и загорелось, а при меньшей емкости формы это еще более возможно.Хлеб вкусный, комфортный для организма. Много рецептов. Вкусные пироги и кексы. Радовалась от всей души.
Недостатки:
Сломалась через 3 недели. Отказал двигатель. Через месяц ремонта принесла домой, но нормально печь она уже не могла — сбой в программах… Через месяц очередного ожидания с боем забрала из ремонта и сдала в магазин. Теперь ищу новую, т.к. без хлебопечки теперь никак…
12.12.2010 07:39
Евгения Галаган
Я заметила, что все, кто пишет отрицательные отзывы, в конце начинают рекламировать, то LG, то Панасоник)))
Точно конкуренты. «Вот какая хреновая модель, всё ужасно, плохо!! А вот у меня была раньше печка Панасоник, мечтаю о том, что вернуть её обратно». То есть человек выкинул 1900грн и сейчас побежит ещё за Панасоником. Причём у него уже такой был до Мулинекс. Интересно, что он с ним сделал?
Печь хорошая, хлеб пеку уже три месяца — в магазин не ходили ни разу за все это время, багеты супер, ржаной сказка!Правда функция «Бородинский» оказалась бесполезная (а именно она являлась основным критерием выбора) — т.к. хлеб очень сложный в приготовлении и «недотянули» французы время — одного этого режима мало приходится комбинировать, что собственно можно сделать и в других хлебопечках (не умеющих печь черный хлеб) не преплачивая за эту функцию. Здорово, что булка большая выходит и омжно регулировать вес.Нас трое и 1кг на пару дней как раз хватает -в доме всегда свежий хлеб и кстати он долго не портится и тем более не киснет! Мешаю в печке еще и тесто всякое на пироги и на пельмени, пицца так это вообще как бутерброд сделать ))Доця(10 лет) хлеб сама загружает -так все легко и просто. У нас наевшись хлеба уже две семьи друзей купили эту модель!Скоро и третьи поедут брать! Мулинекс мне уже должен! )))
Недостатки:
При замесе теста вдруг соскочила одна лопатка (тесто было крутое) и стала болтаться в ведерке!И благо я вовремя услыхала! Осталась вмятинка с горошинку на ведерке!!! Но на выпечке это никак не отразилось. Кстати книга рецептов иногда подводит, но я на сайте хлебопеков черпаю море рецептов и советов.
22.11.2010 15:51
Вазина Юлия
Хотел взять Панасоник, не было в продаже.По отзывам в форумах они более прихотливы.
Покупал жене в подарок, теперь ей уже надоело (спустя год)- засыпать каждый раз ингридиенты,доставать мешалки,потом мыть.В основном, делаем в пропорции 650 гр. пшен. на 50 гр. ржаной. Мешалки достаются с трудом, если сразу вытаскивать — надо немного подождать. Обязательно купите весы. Багеты так и не попробовали ещё.
Качественно замешивает тесто, успешно справляется с большими буханками, но я бы не рекомендовала ее как первую печку начинающему хлебопеку — в некоторых рецептах есть ошибки в пропорциях воды и муки.
Недостатки:
явный «заводской» дефект одной из мешалок — после длительного и\или интенсивного использования заклинивает механизм вращения; если нет знакомого слесаря — лечится только покупкой нового ведерка 🙁 Первая печь этой модели прожила у меня год и была заменена по гарантии, следующий экземпляр тоже вышел из строя на следующий год 🙁
08.10.2010 02:26
Кудасова Зоя
Отличная модель! Великолепный хлеб получился с первого раза. Хорошо печет белый, ржаной хлеб и багеты. Многие друзья по Я.ру захотели купить такую же печку, а некоторые уже купили. Фото испеченного хлеба есть в моем фотоальбоме «Наша любимая кухня».p.s. Прошел год и мне стала не нравиться слишком жесткая и толстая корка на хлебе. Уж не знаю, от муки ли это зависит, или все же это о собенность хлебопечки. Муку пробовала брать разную, результат один и тот же. Теперь не довольна ей.((
Внешний вид, удобное управление. Хлеб получился с первого раза. Можно печь сладкую выпечку.
Недостатки:
Не вижу.
05.10.2010 17:46
Булахова Екатерина
Оставьте свой отзыв на Moulinex OW5004 XXL Baguette
Оставить отзыв
Спасибо за отзыв.
Он будет опубликован после проверки модератором!
Характеристики Moulinex OW5004 XXL Baguette
Подробные характеристики
- Мощность
- 680 Вт
- Максимальный вес выпечки
- 1500 г
- Регулировка веса выпечки
- есть
- Форма выпечки
- буханка/багет
- Выбор цвета корочки
- есть
- Таймер
- есть, до 15 ч
- Поддержание температуры
- есть
Программы
- Количество программ выпечки
- 14
- Замес теста
- есть
- Ускоренная выпечка
- есть
- Хлеб из муки грубого помола
- есть
- Варенье
- есть
- Французский багет
- есть
- Безглютеновая выпечка
- есть
- Пшеничный хлеб
- есть
- Бородинский хлеб
- есть
- Кекс
- есть
- Сладкая выпечка
- есть
Дополнительная информация
- Число тестомешателей
- 2
- Диспенсер
- нет
- Запас памяти при сбое электропитания
- 7 мин
- Подсветка дисплея
- есть
- Материал корпуса
- пластик
- Особенности
- Мерный стакан. Книга рецептов.
Перед покупкой уточняйте технические характеристики и комплектацию у продавца
Все отзывы взяты из открытых источников, либо оставлены посетителями сайта. Администрация сайта otzovik-top ответственности за отзывы не несет.
пекарей выступят против аргумента против НДС | Новости
Хлебопекарная промышленность сегодня выразит свое несогласие с предложенным 20% повышением НДС на горячие закуски.
Делегация, в которую входят Кен МакМейкан, исполнительный директор Greggs, Марк Манси, председатель Корнуоллской ассоциации кондитерских изделий и представители Национальной ассоциации мастеров-пекарей, встретятся с сотрудниками налоговой и таможенной службы Ее Величества (HMRC).
Сегодня последний день консультаций по этому вопросу перед вторым чтением, и повышение налогов вступит в силу позднее этой осенью.
Вчера выяснилось, что потенциальный налог на прибыль, в результате которого демонстранты подали петицию с полумиллионом имен в доме № 10 по Даунинг-стрит, отнял 70 миллионов фунтов стерлингов из стоимости акций публично котируемых Greggs.
Кроме того, компания вчера также предупредила, что введение налога будет иметь серьезные последствия для ее продаж и прибыли, поскольку в ней была изложена альтернативная налоговая мера.
Греггс сказал, что НДС должен быть начислен на:
• Все продукты, хранящиеся в нагретой среде после приготовления
• Все продукты повторно нагреваются по заказу
• Все продукты питания поставляются в сохраняющей тепло упаковке
Компания, которая также сообщила о своем сопоставимые продажи упали на 1.8% заявили: «Это позволит четко разделить свежую выпечку и пищу, которая преднамеренно продается в горячем виде».
И добавил: «Кроме того, мы в срочном порядке смотрим, как лучше всего отреагировать на ряд возможных результатов от имени наших акционеров, клиентов и персонала».
Майк Холлинг, председатель NAMB, сказал: «Этот налог может стоить отрасли одной из 20 рабочих мест и привести к исчезновению небольших пекарен с наших главных улиц. Этот налог является переломным моментом — не только для выживания высоких street, но лично для небольших общинных пекарей, которым уже сейчас трудно торговать.
«В то время, когда правительство работает с Мэри Портас над обновлением главной улицы, закрытие пекарни, похоже, противоречит планам правительства по поддержке местных общинных магазинов».
Банковские счета г-на Бейкера заблокированы в связи с предполагаемым уклонением от уплаты НДС
Агентство по НДС заморозило банковские счета компании Mr Baker Cake & Pastry Shop по обвинению в уклонении от уплаты налога на добавленную стоимость, сообщил вчера высокопоставленный чиновник.
Местный офис Национального совета по доходам (NBR) также попросил банки предоставить реквизиты счетов пекаря для оценки фактических транзакций.
За всеми последними новостями следите за новостным каналом The Daily Star в Google.
«У нас есть два банковских счета компании, и мы попросили банки временно заблокировать транзакции. Мы разморозим счета, если компания предоставит нам фактические данные о продажах», — сказал по телефону генеральный директор службы разведки НДС Мойнул Хан.
«Мы предприняли шаги, чтобы помешать компании переводить средства со счетов».
Хан сказал, что его офис обнаружил доказательства уклонения от уплаты НДС г-на Бейкера.
«Мы сможем прийти к выводу об уклонении после тщательного изучения транзакций и других документов кондитерского производителя».
Этот шаг был предпринят после того, как бывший чиновник в своем посте в Facebook выдвинул обвинения в адрес филиала г-на Бейкера в Дакке, Уттара, о невыдаче налоговых деклараций по НДС.
Он попросил председателя NBR Абу Хена Мд Рахматул Муним предпринять шаги, сославшись на то, что правительство было лишено налога на добавленную стоимость, хотя его платили потребители.
Позже Муним поручил Управлению аудита, разведки и расследований НДС (VAIID) проверить это обвинение, говорится в пресс-релизе.
20 октября две группы проинспектировали штаб-квартиру и производственное подразделение г-на Бейкера. Во время инспекций полевой офис не получил регистры покупок и продаж кондитерского производителя в соответствии с законодательством об НДС.
Владельцы, которые присутствовали во время визита, не смогли предъявить документы и дать удовлетворительные ответы инспекционным группам, сообщает VAIID.
«Группам разведки по НДС показалось, что г-н Бейкер подает декларации по НДС на основе сфабрикованных счетов», — говорится в сообщении VAIID.
«При этом не зачисляла фактическую сумму НДС, взимаемую с потребителей».
Должностные лица VAIID, замаскированные под обычных клиентов, посетили два магазина Mr Baker в Уттаре и Бейли-роуд в Дакке и обнаружили, что производитель кондитерских изделий продавал продукцию без НДС.
Хан сказал, что его офис зарегистрировал запасы сырья г-на Бейкера во время проверки на заводе.
«Мы проверим запасы 30 октября, чтобы получить представление о продажах пекарни», — сказал он.
Ифтехар Алам, генеральный менеджер г-на Бейкера, сказал, что служба разведки НДС изъяла чаны транзакций и попросила их предоставить копии счетов за газ и электроэнергию за последние пять лет.
«Г-н Бейкер будет соблюдать правила, если налоговая служба обнаружит неуплаченный НДС в соответствии с законодательством».
Основанная в 2001 году, компания Mr Baker расширила свое присутствие в Дакке за последние два десятилетия, поскольку спрос на торты и выпечку в городах вырос.
До начала пандемии коронавируса в стране в марте у него было 36 торговых точек. Он закрыл три торговых точки после огромных убытков, поскольку общественные мероприятия, такие как празднование дня рождения, были в значительной степени отменены, сказал Алам.
разведывательных данных по НДС замораживает MR. Банковские счета Бейкера
Разведка по НДС Национального совета по доходам заморозила банковские счета компании Baker Cake and Pastry Shop Ltd по обвинению в уклонении от уплаты налога на добавленную стоимость и несоблюдении закона о НДС.
Управление аудита, разведки и расследований НДС НБР также запросило детали банковских счетов и транзакций у заинтересованных банков в рамках расследования обвинений, говорится в сообщении управления, опубликованном в четверг.
В нем говорится, что отдельные группы разведки по НДС провели выезд в головной офис г-на Бейкера, на завод и некоторые филиалы в Газипуре и Дакке во вторник и среду и обнаружили доказательства нарушения закона.
Фирма управляет 34 торговыми центрами без сохранения надлежащих документов, связанных с НДС, наряду с продажей тортов, кондитерских изделий и сладостей без выдачи покупателям налоговых деклараций по НДС.
Группа разведки НДС во главе с заместителями директора Назмуном Нахаром Кайсаром, Фердуси Махбубом и Танвиром Ахмедом во вторник провела поездку в головной офис и фабрику компаний Mr Baker Cake and Pastry Shop Ltd и Baker Sweets, расположенных в Тонги и Газипуре.
Группа обнаружила, что в головном офисе и на заводе фирмы не хранились документы о покупке и продаже в соответствии с положениями закона о НДС.
Похоже, что фирма подавала декларации по НДС и уплачивала НДС на основе фиктивных расчетов и не депонировала НДС, взимаемый с потребителей, в государственную казну, говорится в сообщении.
VATAIID проверит документы и банковские выписки, чтобы определить сумму НДС, уклоняемого фирмой.
Он также рекомендовал уполномоченному по НДС северной Дакки контролировать производство, поставки и продажи г-на Бейкера, чтобы проверить дальнейшее уклонение фирмы от уплаты НДС.
Другая группа из управления провела поездки в филиал г-на Бейкера в Уттаре и пришла к выводу, что утверждения, выдвинутые Асифом Заманом, соответствуют действительности.
Третья группа разведки по НДС обнаружила доказательства уклонения от уплаты НДС после проведения поездок в двух торговых центрах компании на Бейли-роуд в Дакке.
Торговые центры продавали торты, кондитерские изделия и сладости без уплаты НДС потребителям, говорится в сообщении.
Дирекция в отдельных уведомлениях просила Dhaka Bank и Southeast Bank предоставить реквизиты банковских счетов фирмы, говорится в сообщении.
Должностные лица ВАТАИИД заявили, что они провели пробеги по указанию председателя НБР Абу Хена М.Д. Рахматула Мунима после того, как он обратил внимание на обвинения, выдвинутые против г-на Бейкера старшим секретарем в отставке Асифом Заманом.
18 октября Асиф Заман в своем сообщении на Facebook заявил, что филиал г-на Бейкера в секторе 3 на дороге 4 в Уттаре не выписывал халаты, несмотря на взимание НДС с клиентов.
Это означает, что правительство лишается доходов, — написал он.
Общие положения и условия — J&FJ Baker & Co.Ltd
Общие
Эти условия будут применяться ко всем транзакциям, совершаемым по электронной почте или по телефону с J. & F.J. Baker & co. Ltd. Пожалуйста, прочтите их внимательно перед размещением любого заказа. Все контракты регулируются и толкуются в соответствии с английским законодательством, и любой спор между нами будет разрешаться исключительно в судах Англии и Уэльса. Считается, что ничто в этих условиях не влияет на ваши законные права.
Используя этот сайт, вы соглашаетесь с этими условиями.
Заказы
Все операции с дебетовыми картами подлежат проверке и санкционируются эмитентом карты. Мы принимаем MasterCard, Visa, Delta и Maestro или оплату банковским переводом. Если эмитент вашей карты отказывает нам в авторизации платежа, мы не несем ответственности за задержку и / или недоставку вашего заказа. Никакие заказы не будут приниматься или обрабатываться без действительной оплаты картой на имя зарегистрированного держателя карты.
Все цены не включают НДС UK по стандартной ставке. НДС будет добавлен отдельно к вашей форме или счету. Заказы, отправленные за пределы ЕС, автоматически исключают НДС, но клиентам напоминают, что они несут ответственность за любые пошлины или налоги, подлежащие уплате при въезде в их страну.
Когда товары есть на складе, заказы, размещенные с понедельника по пятницу, отправляются два раза в неделю, за исключением товаров, сделанных на заказ, и тех товаров, которых нет на складе. Если возникнет проблема, мы сообщим вам об этом в течение этого времени.Пожалуйста, обратитесь к нашей информации о доставке, чтобы узнать о способах доставки и ценах. Мы не будем отправлять товары до тех пор, пока не получим полную оплату, включая оплату покупателем любых банковских комиссий, связанных с транзакциями.
Возврат
Товары могут быть возвращены для обмена или возврата в течение 30 дней, они должны быть неиспользованными в оригинальной упаковке и вместе со счетом. «Неиспользованный» означает, что он никоим образом не порезан, не поцарапан, не помечен и не изменен. Если кожа была разделена в соответствии с вашими требованиями, она не может быть возвращена.Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы хотите вернуть свой товар.
J. & FJ Baker & Co. Ltd. не покрывает расходы по доставке товаров.
J. & FJBaker & Co. Ltd не несет ответственности за неполучение возвращенных товаров, поэтому, пожалуйста, убедитесь, что вы используете Recorded или специальная доставка в зависимости от стоимости возвращаемых вами товаров.
J. & FJBaker & Co. Ltd производит свою продукцию в Англии по высоким стандартам, чтобы прослужить много лет, но если при получении вашего заказа вы считаете, что товар неисправен, пожалуйста, свяжитесь с нами в течение семи дней, чтобы решить проблему. .
В случае, если какие-либо товары, доставленные нами, будут повреждены при транспортировке или не соответствуют заказанным вами товарам, вы должны сообщить нам такие детали в течение семи рабочих дней с момента получения. Если мы не получим такого уведомления, будет считаться, что покупатель принял товары как удовлетворительные. Мы не несем ответственности за любые косвенные убытки, вызванные несвоевременной доставкой или невыполнением доставки назначенным компанией перевозчиком.
Продукты, цены и содержание
Несмотря на то, что прилагаются все усилия, чтобы изображения и цвета, представленные на сайте, максимально соответствовали цветам реального продукта из-за технических ограничений, некоторые цвета могут отличаться.
Все цены указаны в фунтах стерлингов (£) и не включают НДС Великобритании по текущей ставке, если не освобождены от налога.
Цены, описания продуктов и спецификации проверены в меру наших возможностей, и хотя мы приложили все усилия, чтобы сделать их точными, мы не несем ответственности за ошибки и упущения.
Вся информация на нашем сайте регулярно обновляется.
Мы оставляем за собой право изменять наши цены и спецификации без предварительного уведомления.
Ссылки на другие веб-сайты
Наш веб-сайт может содержать ссылки на другие веб-сайты или услуги.Обратите внимание, что мы никоим образом не несем ответственности за содержание или политику конфиденциальности, которую могут иметь эти веб-сайты / службы, и советуем вам проявлять осторожность и ссылаться на собственные заявления и условия конфиденциальности этих веб-сайтов.
Авторские права ©
Контент и фотографии, используемые на этом веб-сайте, принадлежат компании J. & F.J. Baker & Co. Ltd. или лицензированы ею. Если вы хотите получить изображения, отправьте электронное письмо через страницу контактов.
Налоговая стратегия — Ted Baker
Это заявление о налоговой стратегии Ted Baker Plc (« Ted Baker» ), опубликованное в соответствии с пунктом 16 (2) приложения 19 Закона о финансах 2016 года.В Ted Baker мы верим в открытость и честность в ведении бизнеса. Мы понимаем важность соблюдения налоговых требований и постоянно следим за тем, как мы выполняем наши налоговые обязательства и управляем налоговыми рисками. Налоговая стратегия устанавливает общий подход Группы, где бы ни работали Ted Baker и его дочерние компании.
Ted’s Tax Team — это команда преданных своему делу профессионалов, обладающих соответствующей квалификацией и опытом для своих должностей. Налоговая группа является частью финансовой группы группы и подчиняется финансовому директору группы (GFD), который, в свою очередь, подчиняется финансовому директору (CFO).Финансовый директор является старшим бухгалтером (SAO) и вместе с GFD изо дня в день тесно сотрудничает с налоговой командой для реализации налоговой стратегии. Совет директоров понимает важность налоговой политики и процедур, и о налоговом статусе Группы сообщается Комитету по аудиту три раза в год или чаще, если возникают вопросы, требующие их участия. Комитет по аудиту отвечает за мониторинг всех существенных налоговых вопросов. Налоговая стратегия будет регулярно пересматриваться и ежегодно утверждаться Советом директоров.
Заявление Теда о налоговой стратегии
Бизнес-стратегия
Налоговая стратегия согласована с более широкой бизнес-стратегией и ценностями бренда. Налоговая команда Теда активно сотрудничает со всеми подразделениями бизнеса, чтобы предоставить четкие, актуальные и своевременные советы. Мы тщательно управляем налоговыми рисками и налоговыми затратами в рамках любой бизнес-операции так же, как мы бы управляли любыми другими рисками или затратами. Деловые решения определяют налоговые решения, а не наоборот.
Мы не проводим агрессивного налогового планирования и не вступаем в какие-либо искусственные договоренности с целью получения налоговых преимуществ. Наше отношение к приемлемому уровню налогового риска следует тем же принципам, которые применяются ко всем нашим бизнес-рискам, и мы всегда стремимся соблюдать все применимые законы и постановления.
Ценность бренда
Тед стремится к качеству продукции и уделяет внимание деталям; доставляется энтузиазмом, целеустремленностью и умением тех, кто работает с Тедом Бейкером и с ним.Наша квалифицированная налоговая команда отражает эти ценности бренда в своей работе и в том, как они общаются со всеми заинтересованными сторонами. Принимается во внимание репутация, корпоративная и социальная ответственность Теда во всех налоговых вопросах, а также применимые юридические и фидуциарные обязанности директоров и сотрудников. Мы понимаем важность отказа от схем уклонения от уплаты налогов, которые могут нанести ущерб бренду и репутации Теда.
Обязанность по уплате налогов
Мы управляем налоговыми затратами на ведение бизнеса в соответствии со всеми применимыми законами и признаем ответственность по своевременной уплате налогов в случае возникновения прибыли.Мы стремимся использовать налоговые льготы и льготы, где и когда они доступны, в соответствии с действующим налоговым законодательством.
Надежное управление и соблюдение нормативных требований
Мы стремимся к надлежащему управлению и своевременному соблюдению всех налоговых платежей, налоговых деклараций и других установленных законом обязательств по отчетности по всем налогам и во всех юрисдикциях. Налоговая команда Теда выявляет любые налоговые риски и регистрирует их в реестрах рисков. Мы управляем рисками с помощью надлежащим образом разработанных и применяемых средств контроля.Реестры рисков регулярно проверяются начальником налоговой службы, GFD и SAO для обеспечения надлежащего управления рисками и принятия соответствующих мер по устранению возникающих значительных рисков.
Обычно мы обращаемся за консультацией к внешним экспертам по налогообложению в неопределенных или сложных областях налогообложения или в тех случаях, когда налоговая группа не имеет достаточного опыта в определенной области. В соответствии с рекомендациями Европейских правил аудита и Директивы в отношении неаудиторских услуг, предоставляемых внешними аудиторами, внешний аудитор Группы не предоставляет налоговые консультации и услуги по соблюдению нормативных требований.Если работа передается внешним консультантам, руководитель налоговой службы отвечает за соблюдение принципов налоговой стратегии.
Сотрудничество с налоговыми органами
Мы ведем частую переписку и регулярно встречаемся с HMRC. Мы поддерживаем прочные рабочие отношения в режиме реального времени с нашим менеджером по соблюдению требований клиентов («CCM») и командой HMRC в рамках CCM, которые занимаются всеми налоговыми делами Теда, и мы активно обсуждаем с ними любые события в бизнесе и возникающие налоговые вопросы.
Мы осознаем важность поддержания честных и открытых рабочих отношений с налоговыми органами во всех юрисдикциях, в которых мы работаем.
Закон о финансах уголовного правосудия 2017 — Неспособность предотвратить уклонение от уплаты налогов
Мы обеспечиваем наличие соответствующих процедур для предотвращения или сведения к минимуму риска для сотрудников, агентов, поставщиков или других третьих сторон, связанных с Тедом, способствующих уклонению от уплаты налогов, как указано в Законе о финансах от уголовного правосудия 2017 года.Мы проводим и периодически обновляем оценку нашей коммерческой деятельности и процессов на основе рисков для выявления таких рисков и обеспечения адекватности применяемых процедур для борьбы с любыми такими рисками. Мы регулярно сообщаем о нашей политике и приверженности высшего руководства этому вопросу, и в рамках этого обязательства проводится соответствующее обучение.
Утверждение Совета директоров
Положение утверждено Советом директоров.
27 апреля 2021 года
Пекари вина предложили НДС на хлеб
Буханки хлеба на полке пекарни.Национальное казначейство хочет обложить товар налогом. Фото / ФАЙЛВ течение многих лет хлеб оставался королем завтрака для многих кенийцев, поскольку он доступен по цене и легко доступен.
Это деликатес в школах-интернатах, а для тех, кто живет один или торопится, его легко поджарить или превратить в бутерброд, чтобы насладиться молоком, кофе или чаем.
Хлеб был настолько важен в Кении, что в течение многих лет правительство отказывалось от налогообложения этого товара, тем самым стабилизируя его цену.
Однако предложение Национального казначейства о введении 16-процентного налога на добавленную стоимость (НДС) на товар начало вызывать встречный ветер: пекари бросают первый залп, предупреждая, что этот шаг сделает его дорого, помимо того, что 100 000 кенийцев остались без работы.
Действительно, если предложение будет принято, этот товар, вероятно, будет недоступен для многих кенийцев, так как цена на буханку 400 г, которая в настоящее время продается в розницу по средней цене от 50 до 55 шиллингов, вырастет на 8 шиллингов.
По мнению отраслевой лоббистской группы, Ассоциации пекарей Кении (BAKE), предложение Казначейства нарушит динамику рынка, поскольку трейдеры зависят от перемещения больших объемов, чтобы получать прибыль с низкой маржи.
«Динамика предложения гарантирует, что это высококонкурентная отрасль, где валовая прибыль чрезвычайно низка, а производители полагаются на объем и масштаб для получения минимальной прибыли», — говорится в лобби в рекламном объявлении для прессы.
В нем говорится, что спрос на хлеб резко упадет, поскольку налоги съедят большую часть валовой прибыли производителей, а многие другие будут вынуждены закрыться навсегда, назвав этот шаг «экономическим и политическим самоубийством правительства».
В случае принятия предложение Государственного казначейства еще больше усугубит экономические проблемы пекарей. Резкий скачок цен на топливо за последние несколько месяцев подорвал их маржу, и этот шаг еще больше усугубился введением Налогового управления Кении (KRA) минимального налога с оборота в размере 1%.
Но поскольку у нас мало возможностей для получения дополнительных доходов, неудивительно, что невзгоды пекарей останутся без внимания мандаринов Государственного казначейства, намеревающихся увеличить доходы для облегчения текущих государственных бюджетов и бюджетов развития.
Бюджетный дефицит
Фрэнсис Камуа, налоговый эксперт и партнер Ernst and Young, говорит, что производители считают, что производство не будет стабильным без повышения налогов.
«Хлеб является основным товаром, и с учетом 16-процентного НДС, я не удивлюсь, если цена вырастет до 60 шиллингов за буханку 400 г».
«Хлеб не является предметом демонстрации, и, как и лекарство, потребители не будут потреблять больше хлеба, потому что цены выросли.
Кроме того, в отличие от других стран, таких как Нигерия, где НДС составляет 8 процентов, в Кении — 16 процентов, это много денег на буханку хлеба », — добавил он.
В соответствии с проектом заявления о бюджетной политике на 2021 год с учетом ожидаемого увеличения бюджетного дефицита до 2 триллионов шиллингов в 2020/21 финансовом году, заканчивающегося 30 июня, рост на 25 процентов с 796,8 миллиардов шиллингов в 2019/20 финансовом году. , экономические аналитики полагают, что правительство будет использовать «низко висящие плоды», такие как хлеб и сжиженный нефтяной газ (СНГ), чтобы собрать столь необходимые денежные средства.
«Правительство исчерпало все возможности получения денег, и именно поэтому оно хочет причинить еще больше страданий обычным людям, взимая налог на хлеб», — сказал Самуэль Ньяндемо, старший преподаватель экономики в Университете Найроби.
Nyandemo сказал, что маловероятно, что правительство достигнет своей намеченной цели, поскольку кенийцы будут загнаны в тупик, и у них не останется иного выхода, кроме как изучить «другие альтернативы завтрака, такие как коренья (картофель, ямс), бананы или chapatis, где один пакет unga дает много », — рассуждение, поддерживаемое BAKE.
По мнению лобби, переход к налогообложению хлеба, скорее всего, приведет к отказу от государственных налогов с появлением мелких производителей, которые не будут соблюдать строгие налоговые требования налогового управления Кении.
Повышение стоимости основных продуктов питания — последнее, что нужно кенийцам, особенно в период пандемии, заявили лобби и обратились в Национальное казначейство с просьбой отменить это предложение ради жизнеобеспечения миллионов кенийских потребителей и сотрудников.
«В эти моменты пандемии мы ожидаем, что налоговая политика правительства будет иметь человеческое лицо», — сказал Ньяндемо, подвергая сомнению обоснованность предложения, даже несмотря на то, что оно (правительство) отказалось от налогов для китайских и японских компаний.
«Ясно, что сейчас не время начинать повышение цен ни на хлеб, ни на топливо. Политическая температура высока и может усугубить негативные настроения в отношении политики правительства », — сказал Гериссон Икиара, старший преподаватель экономики в Институте дипломатии и международных исследований Университета Найроби.
Хлебобулочные | НДС | Секторы Пончик
Пекари и НДС
Товары, поставляемые вашей компанией, будут облагаться НДС по стандартной или нулевой ставке.
Налогооблагаемые поставки
Вы должны зарегистрироваться в качестве плательщика НДС, как только ваши продажи достигнут текущего порогового значения НДС. Возможно, вам придется взимать НДС с некоторых продаваемых вами товаров — это известно как «исходящий налог». Вы сможете вернуть любой НДС, уплаченный при покупке, — это называется «предварительным налогом».
Существуют две основные ставки НДС:
Каждый квартал вы будете платить HM Revenue & Customs (HMRC) разницу между:
- исходящим налогом, который вы взимаете, и
- входным налогом, который вы уплатили за свои покупки.
Почти все предприятия должны оплачивать свой счет НДС электронным способом — например, прямым дебетом или онлайн-банкингом.HMRC дает вам некоторое время в конце каждого квартала, прежде чем вы должны будете уплатить причитающийся НДС. Так, например, НДС, подлежащий уплате с продаж, осуществленных в первый, второй и третий месяц, будет выплачен в конце четвертого месяца. В вашей декларации по НДС будет указана дата крайнего срока оплаты.
Компании, у которых возникают проблемы с уплатой НДС или которые обеспокоены тем, что будущие платежи вызовут у них проблемы, могут обратиться за помощью в Службу поддержки бизнес-платежей HMRC. Если вашему бизнесу потребуется финансовая помощь, чтобы справиться с ситуацией, HMRC рассмотрит вашу ситуацию и обсудит временные варианты, которые могут помочь.Это может включать в себя разрешение производить платежи в течение более длительного периода времени и отказ от пени за просрочку платежа. Чтобы обсудить проблемы с платежами с HMRC, вы можете позвонить на горячую линию службы поддержки платежей для предприятий по телефону 0300 200 3835.
Стандартный или нулевой рейтинг?
Поставка большей части продуктов питания и напитков для потребления людьми в настоящее время имеет нулевую ставку, поэтому вам не нужно будет взимать НДС со многих продаваемых вами хлебобулочных изделий. Однако запасы еды и напитков, произведенные в процессе общепита, имеют стандартную норму.Сюда входят еда и напитки, которые подаются в вашем кафе, если они у вас есть, а также горячая еда и напитки на вынос. Например, вы можете разогреть в микроволновой печи пирожки, булочки с сосисками и т. Д., Чтобы люди могли покупать их в обеденное время — это будет стандартная оценка. Они также будут стандартными, если вы намеренно держите их горячими — например, в специальном шкафу для хранения.
Вам не нужно устанавливать стандартную ставку на хлебобулочные изделия, которые продаются еще теплыми, просто потому, что они были свежеиспеченными.
Такие продукты, как чипсы, кондитерские изделия и безалкогольные напитки, всегда имеют стандартную оценку.Если вы предлагаете клиентам «сделку с едой» по цене «все включено», чтобы их можно было съесть на месте — например, холодный бутерброд (нулевой рейтинг), чипсы и безалкогольный напиток (стандартный рейтинг), — вам необходимо потренироваться. какой НДС подлежит уплате по объектам со стандартным рейтингом. Вы можете узнать, как это сделать, в разделе 31 Уведомление об НДС 700, Руководство по НДС .
Вы можете позвонить на горячую линию НДС по телефону 0300 200 3700, где вам будут предоставлены дальнейшие инструкции. Есть две полезные публикации, которые они могут предоставить бесплатно.Это Уведомление об НДС 709/1, Питание и еда на вынос , и Уведомление об НДС 701/14, Продовольствие . (Вы также можете загрузить публикации по НДС с веб-сайта Gov.uk.)
Они также смогут посоветовать вам использовать одну из схем розничной торговли. Эти схемы используются предприятиями, которые работают в основном с представителями общественности.
Ваше исследование рынка поможет вам рассчитывать ежемесячный доход от продаж. Теперь решите, какая часть этих продаж может приходиться на товары со стандартным рейтингом, чтобы вы могли приблизительно оценить, сколько НДС вы будете платить каждый квартал.
Создание налоговой цифровой информации (MTD) для НДС
В рамках инициативы HMRC Making Tax Digital компании, зарегистрированные в качестве плательщиков НДС с облагаемым налогом оборотом выше порогового значения НДС, должны вести учет в цифровом виде и использовать специальное программное обеспечение для подачи деклараций по НДС. Вы можете узнать больше о MTD на сайте Gov.uk.
Альтернативная схема фиксированной ставки
Возможно, вас заинтересует дополнительная схема фиксированной ставки (FRS) для правомочных малых предприятий. По этой схеме вы продолжаете выставлять налоговые счета клиентам, зарегистрированным в качестве плательщика НДС, но ежеквартальный НДС рассчитывается как процент от вашего оборота с учетом НДС.Вы применяете фиксированную процентную ставку, соответствующую вашему виду бизнеса. Однако эту схему нельзя использовать со схемами розничной торговли, схемой наценки для подержанных товаров или схемой учета наличных средств. Вы можете найти полную информацию о FRS, о том, кто может его использовать, и о фиксированных процентах в Уведомлении об НДС 733, Схема фиксированных ставок для малых предприятий .