Булочки с слоеного теста с сахаром рецепт с фото: Булочки из слоеного теста с сахаром

Булочки-«розочки» из слоеного бездрожжевого теста рецепт с фото пошагово

	Слоеное бездрожжевое тесто раскатать на столе. Толщину вы можете регулировать сами. Посыпать корицей.
	Сверху посыпать сахаром.
	Завернуть тесто рулетом.
	Нарезать рулет кусочками толщиной, примерно, 3-4 см.
	Взять кусочек рулетика, защипнуть с одного края, другой край расправить, чтобы получилась розочка. Повторить со всеми остальными нарезанными ранее кусочками слоеного теста.
	Выложить заготовки из теста на противень, выстеленный пергаментной бумагой. Учитывайте, что булочки немного увеличатся в размерах.
	Выпекать в духовке 10-12 минут или до румяного цвета.

Булочки-улитки с корицей из слоенного теста

Очень быстрый и невероятно простой рецепт ароматных булочек с корицей к чаю.

Ингредиенты

тесто слоеное дрожжевое	1 кг
сахар (можно больше, если любите сладкое)	150 гр.
корица	40 гр.
соль	щепотка
масло сливочное	60 гр.

Общая информация

Общее время приготовления

30 минут

Активное время приготовления

10 минут

Сложность

Легкий

Видеорецепт

Раскатываем слоеное тесто в пласт 0,5 см.

Распределяем мягкое сливочное масло по всей поверхности, не доходя сантиметра 3 до края.

Посыпаем сахаром, чуточку соли, чтобы оттенить сладость, и корицей, не доходя сантиметра 3 до края.

Сворачиваем рулет. Фиксируем край.

Разрезаем на 16 частей.

Можно развернуть слои, чтобы получились розочки.

Выложить на противень, выстеленный бумагой для выпечки или фольгой, присыпанной мукой.

Оставить на расстойку на 15-25 минут под пленкой или полотенцем.

Выпекать до румяности при температуре 170-180 градусов.

Поделись рецептом с друзьями!

Язычки из готового слоеного теста с сахаром: рецепт с фото пошагово

Пожалуй, самая быстрая выпечка, которую можно приготовить из приобретенного теста – это слоеные язычки с сахаром. Они похожи на мини-слойки — вкусны, рассыпчаты и очень воздушны. Однако и у такого десерта есть существенный минус – он очень быстро заканчивается, особенно если вы подадите его с горячим чаем или кофе, с вареньем или джемом.

Помните о том, что минимальные порции теста выпекаются буквально за считанные минуты, поэтому старайтесь быть начеку, чтобы не пропустить тот момент, когда их требуется вынимать из духовки.

Кстати, язычки можно посыпать не только сахаром, но и молотой корицей, черными или белыми семенами кунжута и т.д. Взбитое яйцо допустимо заменять терпкой крепкой чайной заваркой, чтобы выпечка приобрела красивый золотистый оттенок при приготовлении.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 6

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2 из 6

Покупное слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) разморозьте при комнатной температуре на протяжении примерно 20-30 минут, но не до конца, иначе потом не сможете разъединить его части. Раскатывать не нужно, оно и так сформировано тонкими пластами.

Просто разверните эти пласты и разложите на доске или рабочей поверхности, слегка присыпав ее пшеничной мукой высшего сорта (можно обойтись без присыпки). Нарежьте полосками, а полоски – кусочками 5 см в длину и 2-3 см в ширину, формируя небольшие язычки.

Шаг 3 из 6

Взбейте в небольшой пиале или миске куриное яйцо, по желанию его можно заменить 2 перепелиными. Смажьте кисточкой, смоченной во взбитой яичной массе, все язычки из теста. Сразу же присыпьте сахарным песком, но не пудрой.

Шаг 4 из 6

Аккуратно выложите заготовки на противень или в форму на равном расстоянии друг от друга. Смазывать емкость ничем не нужно – в тесте уже содержится большое количество жира.

Поместите противень в разогретую духовку до 180 градусов и выпекайте мини-слойки не более 10 минут. При этом помните, что 10 минут времени выпекания только в раскаленной духовке! При помещении противня в холодную технику добавляйте еще 5-6 минут на ее разогрев.

Следите за поверхностью выпечки, чтобы она не подгорела.

Шаг 5 из 6

Затем извлеките противень из духовки, снимите лопаткой слойки с него на доску или блюдо и слегка дайте остыть.

Шаг 6 из 6

Затем переместите на тарелки и подайте сладкую слоеную выпечку к столу вместе с напитками: молоком, кефиром, горячим чаем или кофе, лимонадом или морсом.

Язычки из слоеного теста с сахаром и на вторые сутки остаются хрустящими, воздушными и нежными на вкус.

Слоеные булочки, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Дрожжи развести в 50 мл теплой воды и дать подняться до пенной «шапочки».

Шаг 2

Масло растопить и соединить с теплым молоком,сахаром,солью,взбитым яйцом,дрожжами,всыпать просеянную муку и замесить гладкое,эластичное тесто. Дать тесту подняться до удвоения в объеме.

Шаг 3

Для крошки- штрейзеля: смешать муку,сахар,нарубленное холодное масло,перетереть все в крошку.

Шаг 4

Подошедшее тесто обмять,выложить на стол,раскатать в прямоугольник шириной 5 мм. Половину раскатанного теста посыпать штрейзелем, сложить тесто пополам в длину,раскатать немного, снова посыпать половину теста штрейзелем и сложить пополам,раскатать. И третий раз тесто посыпать крошкой,сложить пополам,раскатать до полоски шириной 8 см,толщиной 1.5 см.

Шаг 5

Немного крошки- штрейзеля оставить для посыпки верха булочек.

Шаг 6

Нарезать на квадраты,у меня получилось 13 булочек. Углы квадратов сложить к центру, уложить на противень на расстоянии 1 см друг от друга. Дать подойти.

Шаг 7

Затем смазать взбитым яйцом,посыпать крошкой и выпекать при t 180 градусов 15-20 мин. до зарумянивания. Булочки наивкуснейшие, слоеные, воздушные! И готовятся очень просто!

Хозяйке на заметку

Для замеса теста можно использовать только растительное масло.

10 рецептов с фото на любой вкус

Друзья мои!

У нас температура опустилась до 29, завтра вообще обещают дожди, а это значит — можно ненадолго включить духовку. Совсем на чуть-чуть. И при этом не производить никаких лишних телодвижений. Готовое слоеное тесто куплено. Начинки под рукой. И нас ждет сладкая выпечка из слоеного теста: самые вкусные отборные рецепты на мой скромный, но повидавший виды взгляд и вкус.

Я составила список как быстрых и простых рецептов выпечки, так и более сложных праздничных десертов. И поскольку рецептов нас ждет много, обойдемся без моих любимых вступлений на отвлеченные темы и приступим сразу к делу.

Дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто

По теории скажу только (поскольку выяснила недавно, что не все в курсе), что слоеное тесто, как правило бывает бездрожжевое и дрожжевое.

Бездрожжевое слоеное тесто готовится из пресного теста (мука, вода и соль) с добавлением большого количества масла, которое «вбивается» в тесто путем многоразового складывания и раскатывания. Из бездрожжевого слоеного теста готовят слойки, печенье, пирожные, штрудели. Кстати знаменитый торт Наполеон в его французском оригинале тоже готовится из такого слоеного бездрожжевого теста.
Дрожжевое слоеное тесто готовится таким же образом, но из дрожжевого теста. Из дрожжевого слоеного теста можно приготовить круассаны, булочки и разнообразную, так называемую, венскую выпечку.

Итак, если вы в очередной раз задались вопросом «что же эдакого сладкого и вкусненького приготовить из покупного слоеного теста», слушайте внимательно и запоминайте!

Рецепты из бездрожжевого слоеного теста

Начнем с элементарного и самого быстрого. ..

1. Слоеные роллы с шоколадной начинкой

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
какао-порошок — 2 ст.л.
сахар, коричневый или белый — 2 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки.
На тесто просеиваем какао порошок и распространяем его по всей поверхности пласта, оставляя около 0,5 см зазор по краям.
Сверху посыпаем сахарным песком и по узкой стороне сворачиваем пласт рулет.
Острым ножом нарезаем рулет на роллы толщиной около 1 см и выкладываем на противень.
Выпекаем слоеные роллы в разогретой духовке в течение 15 минут до образования румяной корочки.

Если тесто слишком мягкое и не режется на роллы, поместите его в холодильник на 10-15 минут.

2. Слоеные роллы с яблоком и орехами

Аналогичным образом можно приготовить роллы с яблочно-ореховой начинкой. Для них нам понадобятся следующие продукты.

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
яблоки — 2 шт.
измельченные грецкие орехи — ½ стакана
сливочное масло — 1 ст.л.
корица — ½ ч.л.
мускатный орех — ¼ ч.л.
сахар — 1,5 ст.л.
щепотка соли

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками.
На умеренном огне в сковороде растапливаем сливочное масло, кладем яблоки, корицу, мускатный орех, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли.
Обжариваем яблоки с маслом и специями в течение 5 минут. Снимаем сковороду с огня и даем яблокам полностью остыть.
Пласт размороженного теста посыпаем оставшейся ½ столовой ложки сахара и измельченными орехами, оставляя зазор от краев теста около 0,5 см.
Затем выкладываем остывшие яблоки и распределяем их по всему пласту теста.
По узкому краю сворачиваем тесто в рулет и острым ножом нарезаем на роллы толщиной около 1 см.
Перекладываем роллы на противень и выпекаем 15 минут или до образования румяной корочки.

3. Открытые слойки из слоеного теста с яблоками

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 300 гр.
яблоки, зеленые — 2 шт.
персиковый или абрикосовый джем — 70 гр.
вода — 30 гр.
яичный желток — 1 шт.

Приготовление:

Слоеное тесто предварительно размораживаем согласно инструкции, указанной на упаковке.
Духовку разогреваем до 180-190º и застилаем пергаментом противень.
Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем очень тонкими ломтиками (около 4 мм).
Чтобы яблоки не потемнели, их можно залить холодной водой с ложкой лимонного сока.
В небольшой сотейник кладем джем и воду, и нагреваем на слабом огне, помешивая, в течение 2 минут. Получившийся джем протираем через сито
Тесто слегка раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности и вырезаем 4 одинаковых прямоугольника размером приблизительно 10Х15 см.
Перекладываем тесто на подготовленный противень. В центр каждого прямоугольника выкладываем 6-7 ломтиком яблока, накладывая один на другой. От краев оставляем отступ в 1-1,5 см.
С помощью кисточки смазываем яблоки половиной джема. Пустые края прямоугольников смазываем желтком, смешанным с парой ложек воды.
Выпекаем в течение 10-12 минут до тек пор пока слойки не зарумянятся. Готовые слойки вынимаем из духовки, смазываем оставшимся джемом и даем остыть.

4. Сладкий пирог из слоеного теста с начинкой из творога и варенья

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
творог — 300 гр
сахарная пудра — 2 ст.л.
яйцо — 1 шт.
фрукты или ягоды из любого варенья (без сиропа) — 100 гр.
тертая цедра 1 лимона или апельсина
измельченный черный шоколад — 50 гр. (опционально)
миндальные лепестки — 2 ст.л. (вот такие)

Для смазывания:

яичный желток — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и слегка раскатываем его на припыленной мукой рабочей поверхности.
Разогреваем духовку до 200º и застилаем противень бумагой для выпечки.
В миске разминаем вилкой творог и тщательно перемешиваем с сахарной пудрой и слегка взбитым яйцом.
Добавляем ягоды из варенья (если используем варенье из фруктов, то их нужно мелко нарезать), тертую цедру и, по желанию, шоколад, и снова перемешиваем.
Пласт слоеного теста кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и в центр выкладываем творожную начинку, оставляя отступ 3-4 см от краев.
Заворачиваем свободные края и защипываем по углам. Должен получиться как-бы конвертик, открытый в середине.
В мисочке взбиваем желток, молоко и сахар, и с помощью кисточки смазываем края пирога.
При желании, поспаем начинку миндальными лепестками и слегка прижимаем ладонями.
Выпекаем в разогретой духовке в течение 10 минут, затем снижаем температуру до 170º и выпекаем еще 20 минут до образования румяной корочки.
Готовый пирог после остывания посыпаем сахарной пудрой.

5. Спиральки из слоеного теста с корицей

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 250 гр.
сливочное масло, растопленное — 1 ст.л.
коричневый сахар — 2 ст.л.
измельченные орехи — ½ стакана
корица — ½ ч.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 180º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
Размороженное тесто смазываем растопленным сливочным маслом.
В мисочке смешиваем сахар, орехи и корицу, и посыпаем этой смесью поверхность теста.
Разрезаем тесто поперек пополам и переворачиваем одну половину орехами вниз.
Накрываем эту половину второй половиной орехами вверх, то есть два пласта теста должны соприкасаться чистыми сторонами, орехи — оказаться снизу и сверху.
Разрезаем этот получившийся пласт поперек на несколько равных полосок шириной 1 см.
Каждую полоску берем за два конца и скручиваем в спиральку.
Получившиеся спиральки складываем на подготовленный противень на расстоянии друг от друга.
Выпекаем в течение 15 минут до появления румяной корочки.
Готовые спиральки вынимаем из духовки и перекладываем на решетку до полного остывания.

6. Веночки из слоеного теста с черничным джемом

Список продуктов:

слоеное тесто — 400 гр.
мука — на подпыл
черничный джем — 4-6 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 220ºС.
Слегка раскатываем листы теста на припыленной мукой поверхности и намазываем листы джемом, оставляя зазор около 2 см по краям.
Делим визуально лист теста на три части и сворачиваем конвертом. Режем вдоль на 4 полоски, скручиваем каждую спиралькой и соединяем концы, формируя веночек.
Кладем веночки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем 12-15 минут до румяной корочки.

7. Слоеное печенье Гарибальди с изюмом

Список продуктов:

слоеное тесто — 500 гр.
изюм — 200 гр.
яичный белок — 1 шт.
сахар — 100 гр.
мука — на подпыл

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º.
Изюм промываем и хорошо высушиваем на бумажном полотенце.
Размороженное тесто раскатываем на припыленной мукой поверхности до тех пор, пока пласты не увеличатся вдвое. Толщина теста должна стать 2-3 мм, не больше.
На один лист теста выкладываем изюм и накрываем вторым листом и еще раз скалкой проводим по тесту, чтобы скрепить изюм с тестом.
Острым ножом нарезаем печенье произвольной формы и размера. Верхний пласт можно надрезать, чтобы получилась как бы решеточка.
Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем слегка взбитым яичным желтком и присыпаем сахаром.
Выпекаем в течение 15 минут до образования румяной корочки.

8. Рулет из слоеного теста с кремом из манки и джемом

Этот рецепт можно приготовить как с дрожжевым, так и с бездрожжевым слоеным тестом.

Список продуктов:

слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 400 гр.
сливовый или любой другой кислый джем — 250 гр.

Для крема:

манная крупа — 150 гр.
тертая цедра 1 лимона
яйца — 6 шт.
сахар — 100 гр.
молоко — 1250 мл
сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто согласно инструкциям, указанным на упаковке, и первым делом готовим крем из манки.
В сотейнике нагреваем молоко с сахаром на слабом огне, периодически помешивая венчиком.
Как только молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпаем манную крупу при интенсивном перемешивании венчиком.
Когда крем начнет загустевать, добавляем цедру лимона и продолжаем перемешивать.
После того, как манка приобретет консистенцию заварного крема, снимаем сотейник с огня, вводим сливочное масло и перемешиваем до полного его растворения.
Разогреваем духовку до 180º и после того, как крем немного остынет, по одному вводим яйца, тщательно перемешивая венчиком после каждого яйца до образования однородной гладкой массы.
В прямоугольную продолговатую форму для кекса кладем пласт слоеного теста так, чтобы один край выступал немного больше другого.
Внутрь выкладываем крем из манки, а сверху сливовый джем, и распределяем по дну формы.
Складываем края теста со всех сторон, чтобы закрыть начинку. Слегка защипываем края теста там, где это возможно, чтобы сформировать рулет.
Выпекаем рулет из слоеного теста при температуре 180º в течение 45 минут, пока тесто не подрумянится.

Рецепты из слоеного дрожжевого теста

9. Ореховые булочки из слоеного дрожжевого теста

Список продуктов:

слоено-дрожжевое тесто — 500 гр.
грецкие орехи — 300 гр.
яичные желтки — 2 шт. + 1 шт — для смазывания
сахар — 90 гр.
ром или коньяк — 20 мл
корица — ½ ч.л.
ванильный сахар — 10 гр. (я беру сахар с натуральной ванилью)
молоко — 4 ст.л.

Для глазури:

сахарная пудра — 50 гр.
холодная вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоено-дрожжевое тесто. Противень застилаем бумагой для выпечки.
2 желтка взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку. Соединяем желтки с орехами и добавляем коньяк, корицу, и молоко. Все тщательно перемешиваем.
Пласт теста разрезаем на 8 равных прямоугольника около 6Х10 см, и раскатываем каждый прямоугольник только вдоль, чтобы сделать его более продолговатым.
На каждый прямоугольник выкладываем начинку и распределяем ложкой, оставляя немного места от краев.
Сворачиваем листы теста вдоль в мини-рулетик и защипляем края. Сворачиваем рулетики улиткой или узелком, формируя булочки.
Перекладываем булочки на противень и оставляяем на расстойку в теплом месте в течение 30 минут.
Разогреваем духовку до 200ºС. Смазываем булки слегка взбитым желтком и выпекаем 25 минут до образования румяной корочки.

Для глазури:

Просеиваем сахарную пудру и разбавляем холодной водой. Покрываем остывшие булочки этой глазурью.

10. Слоено-дрожжевые булочки с кремом и изюмом

Список продуктов:

слоеное дрожжевое тесто — 500 гр.
заварной крем — 500 гр.
изюм — 200 гр.
яичный желток — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.

Для глазури:

сахарная пудра — 50 гр.
холодная вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное дрожжевое тесто и запариваем изюм горячей водой, затем просушиваем бумажным полотенцем.
После того, как тесто разморозится, наносим на пласт теста слой крема и распределяем по всей поверхности, оставляя небольшие отступы с краев.
Густо посыпаем тесто изюмом и сворачиваем рулетом по широкой стороне пласта.
Острым ножом нарезаем тесто на роллы толщиной в 2 см и слегка прижимаем ладонью.
Перекладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим их на расстойку в теплое место на 30 минут.
Затем смазываем булочки желтком, смешанным с молоком, и выпекаем при температуре 200ºС в течение 12-15 минут до румяной корочки.
Готовые булочки покрываем глазурью из сахарной пудры, смешанной с водой.

Вот здесь ⇓ тетенька показывает как правильно формировать булочки. Посмотрите обязательно:

Думаю, достаточно идей я вам нацарапала. Можете приступать!

Оля Афинская, автор блога Сладкие Хроники.

Удачи вам, любви и терпения.

Всё. Пока. Пока.

Булочки из слоеного бездрожжевого теста с сахаром

Наверное, не найти такого человека, который бы не любил мучного, особенно сладкие, теплые булочки. Нет лучшего завтрака, чем булочка с кофе. И, конечно, ни одна булка из магазина не может сравниться с вкусной сдобой, приготовленной самостоятельно. Ведь тогда ее можно скушать еще горячую и такую ароматную. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов булочек из слоеного теста с сахаром, и каждый сможет выбрать для себя что-то особенное.

«Вкусняшка»

Пожалуй, такое название можно дать каждой булочке, но такое имя получил всего один рецепт, который обязательно должен появиться в кулинарной книге каждой хозяйки.

Для приготовления понадобится:

4 стакана муки и еще три столовые ложки.
Две столовые ложки сахара.
50 грамм прессованных дрожжей.
Полтора стакана воды.
Половина стакана растительного масла.
Немного соли.
Ванилин можно добавлять по вкусу.

Первым делом следует развести дрожжи в теплой воде, а затем добавить к ним сахар. Вслед за сахаром в воду отправляются три ложки муки, содержимое миски хорошо перемешивают и дают настояться в течение пятнадцати минут. По истечению этого времени можно добавлять ванилин и масло. Затем снова нужно добавить муки. Точную пропорцию указать нельзя, нужно смотреть, сколько возьмет тесто.

Полученное тесто следует разрезать на две части и каждую из них раскатать в виде квадрата. Полученную фигуру следует натереть растительным маслом и немного присыпать сахаром. После чего квадрат сворачивают в рулетик. Рулет следует нарезать кусочками, которые внизу слегка прищипывают и сверху посыпают сахаром. Булочки должны немного постоять, а после этого их отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Вкусные булочки к завтраку готовы.

Булочки-улитки

Это булочки из готового слоеного теста с сахаром, которые готовятся очень легко и быстро и не доставляют никаких хлопот.

Чтобы приготовить булочки-улитки, понадобится один килограмм слоеного дрожжевого теста, 60 грамм сливочного масла и 150 грамм сахара (пропорция приблизительная, поскольку у каждого свой вкус). А также следует добавить немного соли и корицу по вкусу.

Тесто следует раскатать в виде прямоугольника, толщина которого должна составлять не более 0,5 сантиметра. Всю поверхность прямоугольника следует смазать сливочным маслом, но аккуратно, чтобы три сантиметра от каждого края оставались сухими. Таким же образом сверху тесто посыпают сахаром, добавляют щепотку соли, а затем корицей. Теперь тесто можно свернуть в рулет. Полученную «колбаску» разрезают на кусочки среднего размера. Это и есть будущие булочки с сахаром из слоеного дрожжевого теста. Приблизительно должно получиться 16 булок.

Противень можно выстелить пергаментом или же фольгой, но вторую следует немного присыпать мукой. Далее выкладывают булочки на небольшом расстоянии друг от друга, поскольку в процессе они будут увеличиваться и могут слипнуться. Следует дать булкам настояться, поэтому приблизительно на час их следует накрыть пленкой и оставить в теплом месте. За это время можно разогреть духовку до 180 градусов, где они будут выпекаться минут 15-20.

Сердечки

Это очень вкусные булочки из слоеного теста с сахаром и маком. Рецепт их приготовления очень прост и с ним сможет справиться даже начинающая хозяйка.

Понадобится 250 грамм готового слоеного теста, одно куриное яйцо, три-четыре столовые ложки сахара и такое же количество мака, а также небольшая щепотка соли.

Для начала следует взбить яйцо, добавив в него щепотку соли. Этим яйцом следует смазать лист слоеного теста, который предварительно нужно разделить на четыре одинаковых квадрата. Каждый из них сверху следует посыпать сахаром, а затем маком. Затем из этих квадратов формируют аккуратные колбаски. Полученный рулет складывают вдвое и посередине аккуратно надрезают ножом, но так, чтобы лезвие не достигло самого края. Затем «ушки», которые получились в результате надреза, нужно аккуратно вывернуть и соединить концы. В результате должны получиться сердечки. Каждое из них снова смазывают яйцом и сверху слегка присыпают сахаром. Выпекаются такие булочки так же, как и предыдущие, при 180 градусах не более двадцати минут.

Такие булочки особенно хорошо есть с чаем или же молоком.

Булочки с шоколадом

Это вкусные булочки из слоеного бездрожжевого теста с сахаром. Такое лакомство можно готовить хоть каждый день, поскольку много времени и продуктов на него не уходит.

Для приготовления нужен килограмм слоеного бездрожжевого теста, 50 грамм сливочного масла, сахар и шоколад по вкусу.

Технология приготовления невероятно проста и освоить ее можно за несколько минут. Тесто следует выложить на рабочую поверхность и смазать сливочным маслом. Сверху посыпать сахаром. Затем смазанное тесто режут на полоски, но не слишком тонкие, поскольку могут порваться. Небольшие кусочки шоколада заворачивают в полученные полосочки. Одну сторону полученного рулетика следует расправить таким образом, чтобы он приобрел форму цветка, а в нижней части края необходимо слепить. В разогретой до 180 градусов духовке, такие шоколадные цветочки выпекаются приблизительно 30 минут. Все зависит от мощности вашей духовки.

Пончики с нутеллой

Очень необычный и в то же время простой рецепт. Нутелла – это любимое лакомство и взрослых и детей, так почему бы не добавить ее в булочки.

Понадобится полкилограмма слоеного теста, около 200 грамм нутеллы, но она должна быть комнатной температуры, одно куриное яйцо, две столовые ложки сахара и чайная ложка корицы.

Лист слоеного теста необходимо разделить на четыре равные части, а затем каждую из них следует раскатать. Полученные прямоугольники смазывают нутеллой. На один лист уходит приблизительно чайная ложка пасты. Смазывать нужно таким образом, чтобы края оставались сухими. Затем из прямоугольников нужно свернуть рулеты и разрезать их посередине, но не до самого конца. Из полученных частей рулета следует сплести жгут и завернуть в кольцо. Противень выстилают пергаментом.

Пока вы формировали булочки из слоеного теста с сахаром, духовка должна была разогреться до 180 градусов. При такой температуре булки выпекаются не более тридцати минут.

Творожные булочки

Если хочется чего-то мучного да еще и с творогом, а ватрушки делать не получается, то творожные булочки могут стать отличной альтернативой. Готовятся они значительно быстрее, да и проще.

Ингредиенты, которые понадобятся в процессе готовки: 500 грамм слоеного дрожжевого теста и столько же творога, два куриных желтка, приблизительно сто грамм сахара и две чайные ложки ванильного сахара, по 30 грамм изюма и крахмала (изюм можно не добавлять вообще), немного цедры лимона.

Следует взять емкость среднего размера и растереть в ней яйцо и сахар, а затем добавить туда еще творог, изюм, цедру, крахмал и ванильный сахар. Все это следует превратить в однородную массу. Из теста у вас должно получиться приблизительно 12 квадратиков, на которые необходимо выложить подготовленную творожную начинку. Далее уголки квадратов необходимо соединить диагонально. Ничего страшного, что начинка будет выглядывать. Противень уже заранее должен быть подготовлен и выстелен пергаментом. На него выкладывают булочки и смазывают их сверху желтком. Можно еще немного присыпать сахаром. Если духовка будет разогрета до 200 градусов, то уже через двадцать минут можно будет снимать пробу с первых булочек.

Слоеные булочки с бананом

Наверное, рецепта проще, чем этот, придумать просто невозможно. Для приготовления таких булочек понадобится всего-то 500 грамм слоеного теста и три банана.

Пласт готового теста следует разрезать на несколько квадратов. Обычно, из 500 грамм получается 12 квадратиков. Бананы следует нарезать кружочками и выложить на квадраты теста. Вмещается не более четырех кружочков, в зависимости от их размера. Далее начинку следует накрыть второй частью теста и хорошо прижать со всех сторон. Выпекаются такие булочки всего двадцать минут при температуре 200 градусов. Любители сладкого могут посыпать бананы сахаром.

Булочки с орехами

Таким рецептом можно пользоваться, когда в дом неожиданно пришли гости, а к чаю ничего нет. За то время пока будет греться чайник, а гости рассмотрят новый ремонт, можно приготовить эти вкуснейшие булочки.

Понадобится пачка сливочного масла (несоленого), треть стакана коричневого сахара, 500 грамм слоеного теста. Начинку готовят из двух столовых ложек сливочного масла и трех чайных ложек корицы. А также не забудьте про орехи.

Орехи следует измельчить, а масло для начинки растопить и дать ему остыть. Для выпечки понадобятся формочки для маффинов, которые следует смазать маслом. Начинку можно взбить с помощью венчика или миксера. Туда войдет корица и растопленное масло. Полученную смесь выкладывают на дно формочек и сверху посыпают орешками.

Лист теста смазывают маслом и сверху посыпают коричневым сахаром, корицей, изюмом и орехами. Не забудьте оставить концы теста не смазанными. Затем тесто сворачивают в рулет и режут на несколько частей. Полученные булочки размещают в подготовленных формах и отправляют в духовку, которая уже разогрета до 180 градусов на 20 минут. Подавать такие булочки можно только остывшими.

Заключение

Как видим, есть множество пошаговых рецептов с фото булочек из слоеного теста с сахаром. И хотя все они имеют некоторые сходства, они все-таки остаются уникальными. Поскольку каждая булочка имеет какую-то свою особенность, которой нет у остальных. Следует иметь в своей кулинарной книге каждый из этих рецептов, чтобы баловать своих родных и близких каждый день чем-то новым.

Ингредиенты

Слоеное тесто (бездрожжевое) — 500 г (2 пластины)

Растительное масло — 1,5-2 ст.л.

Яйцо (маленькое) — для смазывания

525 кКал
55 мин.
55 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Легкие, хрустящие, с ароматной корицей слоеные булочки хороши хоть к завтраку, хоть к полднику или к вечернему чаепитию в кругу семьи. Рецепт приготовления невероятно простой и легкий, что немаловажно при нехватке времени. Главное, иметь в запасе пачку слоеного теста.

Продукты для приготовления булочек с корицей из бездрожжевого слоеного теста подготовим по списку. Слоеное тесто заранее размораживаем, следуя инструкции на упаковке.

Сахар соединяем с корицей, размешиваем.

Стол немного присыпаем мукой, выкладываем пластину теста и немного раскатываем ее в одном направлении. Затем смазываем растительным маслом и посыпаем сахарно-коричной смесью.

Нарезаем на полоски шириной 3 см и скручиваем их в рулетики. Таким же образом поступим и со второй пластиной теста.

Заготовки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой, или как я — в формочки для кексов (предварительно смазав форму небольшим количеством растительного масла). Сформированные булочки смазываем взбитым яйцом.

Помещаем заготовки в заранее разогретый духовой шкаф. Печем при температуре 190 градусов примерно 20-30 минут (ориентируйтесь на свою духовку).

Хрустящие, ароматные булочки из бездрожжевого слоеного теста с корицей готовы. Остудим их и присыплем небольшим количеством сахарной пудры. Приятного чаепития!

Дрожжевое и бездрожжевое слоеное тесто

По теории скажу только (поскольку выяснила недавно, что не все в курсе ), что слоеное тесто, как правило бывает бездрожжевое и дрожжевое.

Бездрожжевое слоеное тесто готовится из пресного теста (мука, вода и соль) с добавлением большого количества масла, которое «вбивается» в тесто путем многоразового складывания и раскатывания. Из бездрожжевого слоеного теста готовят слойки, печенье, пирожные, штрудели. Кстати знаменитый торт Наполеон в его французском оригинале тоже готовится из такого слоеного бездрожжевого теста.
Дрожжевое слоеное тесто готовится таким же образом, но из дрожжевого теста. Из дрожжевого слоеного теста можно приготовить круассаны, булочки и разнообразную, так называемую, венскую выпечку.

Рецепты из бездрожжевого слоеного теста

Начнем с элементарного и самого быстрого.

1. Слоеные роллы с шоколадной начинкой

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
какао-порошок — 2 ст.л.
сахар, коричневый или белый — 2 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки.
На тесто просеиваем какао порошок и распространяем его по всей поверхности пласта, оставляя около 0,5 см зазор по краям.
Сверху посыпаем сахарным песком и по узкой стороне сворачиваем пласт рулет.
Острым ножом нарезаем рулет на роллы толщиной около 1 см и выкладываем на противень.
Выпекаем слоеные роллы в разогретой духовке в течение 15 минут до образования румяной корочки.

Если тесто слишком мягкое и не режется на роллы, поместите его в холодильник на 10-15 минут.

2. Слоеные роллы с яблоком и орехами

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
яблоки — 2 шт.
измельченные грецкие орехи — ½ стакана
сливочное масло — 1 ст.л.
корица — ½ ч.л.
мускатный орех — ¼ ч.л.
сахар — 1,5 ст.л.
щепотка соли

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем небольшими кубиками.
На умеренном огне в сковороде растапливаем сливочное масло, кладем яблоки, корицу, мускатный орех, 1 столовую ложку сахара и щепотку соли.
Обжариваем яблоки с маслом и специями в течение 5 минут. Снимаем сковороду с огня и даем яблокам полностью остыть.
Пласт размороженного теста посыпаем оставшейся ½ столовой ложки сахара и измельченными орехами, оставляя зазор от краев теста около 0,5 см.
Затем выкладываем остывшие яблоки и распределяем их по всему пласту теста.
По узкому краю сворачиваем тесто в рулет и острым ножом нарезаем на роллы толщиной около 1 см.
Перекладываем роллы на противень и выпекаем 15 минут или до образования румяной корочки.

3. Открытые слойки из слоеного теста с яблоками

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 300 гр.
яблоки, зеленые — 2 шт.
персиковый или абрикосовый джем — 70 гр.
вода — 30 гр.
яичный желток — 1 шт.

Приготовление:

Слоеное тесто предварительно размораживаем согласно инструкции, указанной на упаковке.
Духовку разогреваем до 180-190º и застилаем пергаментом противень.
Яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Нарезаем очень тонкими ломтиками (около 4 мм).

Чтобы яблоки не потемнели, их можно залить холодной водой с ложкой лимонного сока.

4. Сладкий пирог из слоеного теста с начинкой из творога и варенья

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 400 гр.
творог — 300 гр
сахарная пудра — 2 ст. л.
яйцо — 1 шт.
фрукты или ягоды из любого варенья (без сиропа) — 100 гр.
тертая цедра 1 лимона или апельсина
измельченный черный шоколад — 50 гр. (опционально)
миндальные лепестки — 2 ст.л.

Для смазывания:

яичный желток — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.
сахар — 1 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и слегка раскатываем его на припыленной мукой рабочей поверхности.
Разогреваем духовку до 200º и застилаем противень бумагой для выпечки.
В миске разминаем вилкой творог и тщательно перемешиваем с сахарной пудрой и слегка взбитым яйцом.
Добавляем ягоды из варенья (если используем варенье из фруктов, то их нужно мелко нарезать), тертую цедру и, по желанию, шоколад, и снова перемешиваем.
Пласт слоеного тесто кладем на противень, застеленный бумагой для выпечки, и в центр выкладываем творожную начинку, оставляя отступ 3-4 см от краев.
Заворачиваем свободные края и защипываем по углам. Должен получиться как-бы конвертик, открытый в середине.
В мисочке взбиваем желток, молоко и сахар, и с помощью кисточки смазываем края пирога.
При желании, поспаем начинку миндальными лепестками и слегка прижимаем ладонями.
Выпекаем в разогретой духовке в течение 10 минут, затем снижаем температуру до 170º и выпекаем еще 20 минут до образования румяной корочки.
Готовый пирог после остывания посыпаем сахарной пудрой.

5. Спиральки из слоеного теста с корицей

Список продуктов:

слоеное бездрожжевое тесто — 250 гр.
сливочное масло, растопленное — 1 ст.л.
коричневый сахар — 2 ст.л.
измельченные орехи — ½ стакана
корица — ½ ч.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 180º. Застилаем противень бумагой для выпечки.
Размороженное тесто смазываем растопленным сливочным маслом.
В мисочке смешиваем сахар, орехи и корицу, и посыпаем этой смесью поверхность теста.
Разрезаем тесто поперек пополам и переворачиваем одну половину орехами вниз.
Накрываем эту половину второй половиной орехами вверх, то есть два пласта теста должны соприкасаться чистыми сторонами, орехи — оказаться снизу и сверху.
Разрезаем этот получившийся пласт поперек на несколько равных полосок шириной 1 см.
Каждую полоску берем за два конца и скручиваем в спиральку.
Получившиеся спиральки складываем на подготовленный противень на расстоянии друг от друга.
Выпекаем в течение 15 минут до появления румяной корочки.
Готовые спиральки вынимаем из духовки и перекладываем на решетку до полного остывания.

6. Веночки из слоеного теста с черничным джемом

Список продуктов:

слоеное тесто — 400 гр.
мука — на подпыл
черничный джем — 4-6 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 220ºС.
Слегка раскатываем листы теста на припыленной мукой поверхности и намазываем листы джемом, оставляя зазор около 2 см по краям.
Делим визуально лист теста на три части и сворачиваем конвертом. Режем вдоль на 4 полоски, скручиваем каждую спиралькой и соединяем концы, формируя веночек.
Кладем веночки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекаем 12-15 минут до румяной корочки.

7. Слоеное печенье Гарибальди с изюмом

Список продуктов:

слоеное тесто — 500 гр.
изюм — 200 гр.
яичный белок — 1 шт.
сахар — 100 гр.
мука — на подпыл

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто и разогреваем духовку до 200º.
Изюм промываем и хорошо высушиваем на бумажном полотенце.
Размороженное тесто раскатываем на припыленной мукой поверхности до тех пор, пока пласты не увеличатся вдвое. Толщина теста должна стать 2-3 мм, не больше.
На один лист теста выкладываем изюм и накрываем вторым листом и еще раз скалка проводим по тесту, чтобы скрепить изюм с тестом.
Острым ножом нарезаем печенье произвольной формы и размера. Верхний пласт можно надрезать, чтобы получилась как бы решеточка.
Выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смазываем слегка взбитым яичным желтком и присыпаем сахаром.
Выпекаем в течение 15 минут до образования румяной корочки.

8. Рулет из слоеного теста с кремом из манки и джемом

Этот рецепт можно приготовить как с дрожжевым, так и с бездрожжевым слоеным тестом.

Список продуктов:

слоеное тесто (дрожжевое или бездрожжевое) — 400 гр.
сливовый или любой другой кислый джем — 250 гр.

Для крема:

манная крупа — 150 гр.
тертая цедра 1 лимона
яйца — 6 шт.
сахар — 100 гр.
молоко — 1250 мл
сливочное масло — 50 гр.

Приготовление:

Размораживаем слоеное тесто согласно инструкциям, указанным на упаковке, и первым делом готовим крем из манки.
В сотейнике нагреваем молоко с сахаром на слабом огне, периодически помешивая венчиком.
Как только молоко начнет закипать, тонкой струйкой всыпаем манную крупу при интенсивном перемешивании венчиком.
Когда крем начнет загустевать, добавляем цедру лимона и продолжаем перемешивать.
После того, как манка приобретет консистенцию заварного крема, снимаем сотейник с огня, вводим сливочное масло и перемешиваем до полного его растворения.
Разогреваем духовку до 180º и после того, как крем немого остынет, по одному вводим яйца, тщательно перемешивая венчиком после каждого яйца до образования однородной гладкой массы.
В прямоугольную продолговатую форму для кекса кладем пласт слоеного теста так, чтобы один край выступал немного больше другого.
Внутрь выкладываем крем из манки, а сверху сливовый джем, и распределяем по дну формы.
Складываем края теста со всех сторон, чтобы закрыть начинку. Слегка защипываем края теста там, где это возможно, чтобы сформировать рулет.
Выпекаем рулет из слоеного теста при температуре 180º в течение 45 минут, пока тесто не подрумянится.

Рецепты из слоеного дрожжевого теста

9. Ореховые булочки из слоеного дрожжевого теста

Список продуктов:

слоено-дрожжевое тесто — 500 гр.
грецкие орехи — 300 гр.
яичные желтки — 2 шт. + 1 шт — для смазывания
сахар — 90 гр.
ром или коньяк — 20 мл
корица — ½ ч.л.
ванильный сахар — 10 гр. (я беру сахар с натуральной ванилью )
молоко — 4 ст.л.

Для глазури:

сахарная пудра — 50 гр.
холодная вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоено-дрожжевое тесто. Противень застилаем бумагой для выпечки.
2 желтка взбиваем с сахаром и ванильным сахаром, орехи измельчаем в блендере в мелкую крошку. Соединяем желтки с орехами и добавляем коньяк, корицу, и молоко. Все тщательно перемешиваем.
Пласт теста разрезаем на 8 равных прямоугольника около 6Х10 см, и раскатываем каждый прямоугольник только вдоль, чтобы сделать его более продолговатым.
На каждый прямоугольник выкладываем начинку и распределяем ложкой, оставляя немного места от краев.
Сворачиваем листы теста вдоль в мини-рулетик и защипляем края. Сворачиваем рулетики улиткой иди узелком, формируя булочки.
Перекладываем булочки на противень и оставляяем на расстойку в теплом месте в течение 30 минут.
Разогреваем духовку до 200ºС. Смазываем булки слегка взбитым желтком и выпекаем 25 минут до образования румяной корочки.

Для глазури:

Просеиваем сахарную пудру и разбавляем холодной водой. Покрываем остывшие булочки этой глазурью.

10. Слоено-дрожжевые булочки с кремом и изюмом

Список продуктов:

слоеное дрожжевое тесто — 500 гр.
заварной крем — 500 гр.
изюм — 200 гр.
яичный желток — 1 шт.
молоко — 2 ст.л.

Для глазури:

сахарная пудра — 50 гр.
холодная вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Размораживаем слоеное дрожжевое тесто и запариваем изюм горячей водой, затем просушиваем бумажным полотенцем.
После того, как тесто разморозится, наносим на пласт теста слой крема и распределяем по всей поверхности, оставляя небольшие отступы с краев.
Густо посыпаем тесто изюмом и сворачиваем рулетом по широкой стороне пласта.
Острым ножом нарезаем тесто на роллы толщиной в 2 см и слегка прижимаем ладонью.
Перекладываем булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, и ставим их на расстойку в теплое место на 30 минут.
Затем смазываем булочки желтком, смешанным с молоком, и выпекаем при температуре 200ºС в течение 12-15 минут до румяной корочки.
Готовые булочки покрываем глазурью из сахарной пудры, смешанной с водой.

Вот здесь ⇓ тетенька показывает как правильно формировать булочки. Посмотрите обязательно:

Думаю, достаточно идей я вам нацарапала. Можете приступать!

Булочки из слоеного теста — 10 рецептов в духовке с пошаговыми фото

Приготовить ароматные хрустящие булочки своими руками – очень просто, а если использовать готовое слоеное тесто, то еще и очень быстро. Начинки в таких «пирожках» могут быть самыми разными: от ветчины до варенья.

Булочки из слоеного дрожжевого теста в духовке

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Вашему вниманию представляется рецепт очень простых и «быстрых» булочек с двумя вариантами начинок, каждая из которых, хороша по-своему. Орехи, шоколадная крошка, яблочное пюре – все это очень вкусно, а еще в сочетании с пышным хрустящим тестом – объедение!

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 4-6.

Подготавливаем ингредиенты: отмеряем необходимое количество орехов, шоколадной крошки и яблочного пюре. Слоеное дрожжевое тесто слегка раскатываем при помощи скалки, на присыпанной мукой поверхности, и разрезаем на 4 равные прямоугольника.
Куриное яйцо взбиваем и полученной массой смазываем два куска теста. Сверху щедро посыпаем сахарным песком и молотой корицей.
Тесто аккуратно сворачиваем в плотный рулет и режем на 4 одинаковые, по размеру, булочки.
Оставшееся пласты смазываем пюре из яблок и поверх сыпем крошку из шоколада и измельченные орехи (использовать можно абсолютно любые, которые вам нравятся).
Снова сворачиваем в рулетик и делим на 4 кусочка.
Заготовки осторожно перекладываем на противень, предварительно застеленный листом пергаментной бумагой для запекания, и обильно смазываем оставшимся взбитым яйцом.
Отправляем в духовой шкаф на 30-35 при температуре 180 градусов.
Горячую выпечку немого остужаем и подаем к чаю. Приятного аппетита!

Булочки из слоеного бездрожжевого теста в духовке

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Гости на пороге, а угостить их нечем? Приготовим очень простые булочки, которые займут всего лишь полчаса вашего времени. Выпечка получается не только очень вкусной и ароматной, но еще и очень приятной по внешнему виду, ибо каждая булочка оформляется так, что в процессе запекания становится, очень похожей на розочку.

Время готовки – 25 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 4-6.

Ингредиенты:

Тесто бездрожжевое слоеное – 400 гр.
Сахар-песок – 4-5 ст.л.
Корица – 3-4 ст.л.

Процесс приготовления:

Рабочую поверхность слегка присыпаем мукой, выкладываем бездрожжевое тесто и при помощи скалки раскатываем в тонкий пласт. После, обильно посыпаем молотой корицей, стараясь не оставлять пустого пространства.
Поверх, добавляем сахарный песок, также стараемся, равномерно его распределить.
Аккуратно сворачиваем пласт в плотный ровный рулет.
Острым ножом делим рулет на булочки, шириной около 3-4 сантиметров.
Каждый кусочек защипываем влажными пальцами с одной стороны, а с другой – наоборот, расправляем слои, формируя «розочку».
На расстоянии в несколько сантиметров друг от друга выкладываем заготовки на противень, устеленный пергаментной бумагой для запекания.
Отправляем в духовой шкаф на 10-12 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!

Домашние булочки с корицей из слоеного теста

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Десерт на скорую руку из самых простых и доступных ингредиентов – пышные хрустящие и ароматные булочки с начинкой из молотой корицы и сахара. Обратите ваше внимание, что для этого рецепта очень важно использовать жесткую металлическую форму, для того, чтобы выпечка не расползлась и не потеряла свой красивый внешний вид.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 12 шт.

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 450-500 гр.
Сахар-песок – 2 ст.л.
Корица молотая – 2 ч.л.

Процесс приготовления:

Слоеное тесто предварительно размораживаем и выкладываем на рабочую поверхность, слегка припорошенную мукой.
Каждый пласт равномерно посыпаем сахарным песком с корицей.
Аккуратно сворачиваем тесто в рулет и с помощью острого ножа, нарезаем 6 равных кусочков (из двух пластов получается 12 булочек).
В металлическую форму для кексов, вертикально ставим заготовки.
Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут (в зависимости от мощности вашего духового шкафа).
Подаем ароматный десерт к горячему чаю и наслаждаемся. Приятного аппетита!

Как испечь вкусные булочки с маком из слоеного теста?

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Ароматные маковые булочки из детства – готовим в домашних условиях и радуем близких меньше, чем за один час. Выпечка получается невероятно вкусной, нежной и достаточно сытной.

Врем готовки – 40 мин.

Врем приготовления – 10 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Тесто слоеное готовое – 500 гр.
Мак – 1 ст.
Сахар-песок – ½ ст.
Масло сливочное – 2-3 ст.л.
Для глазури:
Сахар-песок – 5 ст.л.
Вода – 10 ст.л.

Процесс приготовления:

Начинку наших будущих булочек – мак, заливаем водой и доводим до кипения. Затем, сливаем излишки воды (рекомендуется использовать мелкое сито) и снова отправляем в кастрюлю и на маленьком огне выпариваем остатки влаги.
После, перекладываем мак в глубокую пиалу и соединяем со сливочным маслом и сахарным песком.
Пестиком либо толкушкой для картофельного пюре, максимально измельчаем крупицы и доводим до однородности – начинка готова.
Слоеное тесто предварительно размораживаем и раскатываем в тонкий пласт, толщиной около 2-3 миллиметров, наверх ровным слоем выкладываем маково-сахарную смесь.
Пласт сворачиваем в плотный рулет, таким образом, чтобы начинка оставалась внутри, и разрезаем на порционные булочки по 2-3 сантиметра в ширину. Аккуратно перекладываем на противень, немного смазанный маслом, и выпекаем 25-30 минут при 180 градусах.
Пока заготовки в духовке – готовим глазурь. Соединяем сахар с водой и кипятим на медленном огне 5-10 минут и покрываем получившейся смесью горячие булочки. Приятного аппетита!

Хрустящие булочки с сыром из слоеного теста

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Невероятно вкусные булочки из слоеного хрустящего теста с тянущимся сыром внутри – готовим в домашних условиях за полчаса. Такая выпечка идеально сочетается с мясом и первыми блюдами, да и просто с кофе и вином.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 2.

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 200 гр.
Сыр – 150 гр.
Молоко – 1 ст.л.
Кунжут – по вкусу.

Процесс приготовления:

Готовое слоеное тесто размораживаем и раскатываем в тонкий пласт, толщиной не более 2 миллиметров. Далее разрезаем на равные прямоугольники, примерно 12 на 6 сантиметров.
Выбранный сыр, нарезаем слайсами по полсантиметра и длиной 4-5 сантиметров.
На каждый прямоугольник из теста, сбоку, кладем по одному кусочку сыра.
Накрываем «свободным краем» и защипливаем влажными пальцами либо придавливаем вилкой.
Заготовки перекладываем на противень, застеленный пергаментом либо фольгой, и смазываем небольшим количеством молока (смело можно заменить взбитым куриным яйцом).
Каждую булочку посыпаем кунжутом.
Запекаем при 200 градусах на протяжении 20-25 минут до образования аппетитной золотистой корочки.
К столу подаем сразу, как достали из духового шкафа либо остывшими – вкусно в любом виде. Приятного аппетита!

Булочки из слоеного теста с яблоками в домашних условиях

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Приготовим невероятно ароматные булочки с нежной фруктовой начинкой из самых доступных и бюджетных ингредиентов – слоеного теста, яблок и сахарного песка. Такая выпечка украсит любой стол и сделает «вкусным» обыденное чаепитие.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 10 мин.

Порции – 10 шт.

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 500 гр.
Яблоки – 500 гр.
Сахар-песок – 50-100 гр.

Процесс приготовления:

Для готовки начинки, фрукты хорошенько промываем под струей воды, удаляем плодоножку, семенную коробочку и нарезаем кубиками среднего размера.
Яблочные кусочки посыпаем сахарным песком (количество которого зависит от ваших вкусовых предпочтений).
Готовое тесто раскатываем в тонкий пласт и нарезаем квадратиками одинакового размера, примерно 10 на 10 сантиметров.
В центр каждого квадрата выкладываем 1-1,5 столовой ложки начинки.
Формируем прямоугольную булочку, накрыв яблоки оставшимся тестом.
Края защипываем, прижимая их, друг к другу вилкой.
Все заготовки перекладываем на пергаментную бумагу и отправляем в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Золотистые и хрустящие булочки слегка остужаем и подаем столу. Приятного аппетита!

Сладкие булочки из слоеного теста и начинкой из варенья

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Элементарный способ порадовать себя и свою семью, приготовить очень быстрое угощение, которое скрасит любое чаепитие – булочки с начинкой из варенья, которые окажутся на вашем столе ровно через полчаса, с момента готовки.

Время готовки – 30 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 500 гр.
Варенье – 500 гр.

Процесс приготовления:

Готовое тесто размораживаем – для этого достаточно нескольких минут при комнатной температуре и затем, делим на 4 ровные части. Делать это лучшего всего на поверхности, слегка присыпанной мукой.
Каждый квадрат раскатываем в тонкий пласт при помощи скалки.
На одну сторону квадратика выкладываем желаемое количество начинки, а на другой стороне делаем несколько вертикальных надрезов, для того, чтобы пар мог спокойно выходить и выпечка не надувалась.
Две половинки соединяем и закрепляем края, прижимая их, друг к другу чайной ложкой либо вилкой.
Повторяем манипуляцию, пока не израсходуем все тесто. Булочки перекладываем на пергамент и выпекаем 10-15 минут при температуре 200 градусов. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт булочек с изюмом из слоеного теста

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Удивляем родных невероятно вкусными и ароматными булочками из готового слоеного теста с начинкой из нежнейшего заварного крема, кураги и изюма. Приготовить такой десерт очень просто, так как не нужно возиться с тестом и ждать несколько часов активации дрожжей.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 600 гр.
Изюм – 100 гр.
Курага – 100 гр.
Сахар-песок – 100 гр.
Мука – 1,5 ст.л.
Яйца – 2 шт.
Ванилин – 1 ч.л.
Молоко – 500 мл.

Процесс приготовления:

Готовку начинаем с заварного крема. Для его приготовления, в глубокой тарелке соединяем сахарный песок с яйцами и хорошенько взбиваем до однородности. В сотейник либо кастрюлю наливаем пол-литра молока и отправляем на плиту.
В яичную смесь всыпаем ванилин – перемешиваем, постепенно вводим муку и при постоянном помешивании тонкой струей вводим подогретое молоко.
Получившуюся массу возвращаем в сотейник и на медленном огне варим до загустения, активно мешая содержимое.
Изюм заливаем крутым кипятком на 10 минут, затем сливаем воду и обсушиваем при помощи бумажных полотенец. А крем остужаем, поставив тару, в холодную воду и прикрываем сверху пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка.
Курагу измельчаем на кусочки небольшого размера.
Один пласт теста слегка раскатываем скалкой и смазываем толстым слоем крема, оставляя 2 сантиметра свободными.
Выкладываем начинку из изюма.
Пласт сворачиваем в плотный рулет, а свободный край смачиваем водой и защипливаем края. То же самое проделываем с оставшимся тестом, заменяя изюм курагой.
Рулеты убираем на 20-30 минут в морозильную камеру и затем нарезаем на булочки одинаковой ширины (охлаждаем для того, чтобы было проще нарезать).
Все заготовки перекладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой для запекания, и обильно смазываем каждый кусочек взбитым яйцом.
Выпекаем при температуре 190 градусов около получаса. Приятно аппетита!

Пошаговый рецепт приготовления булочек «Синнабон»

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Готовим невероятно вкусные и известные булочки на весь мир – Синнабоны, в домашних условиях из самых доступных ингредиентов. Выпечка имеет очень приятную текстуру внутри, а снаружи покрыта аппетитной глазурью собственного приготовления.

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 8 шт.

Ингредиенты:

Тесто слоеное – 450 гр.
Сахар-песок – 150 гр.
Корица – 20 гр.
Яйцо – 1 шт.
Для глазури:
Сыр творожный – 70 гр.
Пудра сахарная – 70 гр.

Процесс приготовления:

Слоеное готовое тесто размораживаем при комнатной температуре, как правило, для этого достаточно нескольких минут.
Пласт выкладываем на рабочую поверхность либо разделочную доску, слегка присыпанную мукой, и совсем немного раскатываем тесто при помощи скалки.
В отдельной емкости соединяем сахарный песок с корицей и щедро посыпаем основу булочек – слоеное тесто.
Сворачиваем тугой рулет и влажными пальцами защипываем края для того, чтобы начинка не высыпалась.
Разрезаем «колбаску» на кусочки одинаковые по ширине, примерно по 3-4 сантиметра и срезом вверх выкладываем в форму для запекания либо противень.
Каждую заготовку смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовой шкаф, разогретый до 180 градусов на 15-20 минут.
Пока булочки пекутся – приготовим глазурь. Смешиваем сахарную пудру с творожным сыром и тщательно перемешиваем, полученной массой покрываем каждый синнабон, как только достанем из духовки. Приятного аппетита!

Слоеные булочки с ветчиной и сыром

🕜1 час. 5 мин. 🕜15 🍴4 🖨

Оригинальные и невероятно вкусные «улитки» с беспроигрышным вариантом начинки – молодым сыром, аппетитной ветчиной и свежим укропом. На приготовление таких вкусняшек уйдет около получаса, но, будьте уверены, что они будут съедены еще быстрее!

Время готовки – 35 мин.

Время приготовления – 15 мин.

Порции – 7.

Ингредиенты:

Тесто слоеное готовое – 500 гр.
Ветчина – 500 гр.
Сыр – 100 гр.
Укроп – 1 пучок.
Яйцо – 1 шт.

Процесс приготовления:

Слоеное тесто немного размораживаем и раскатываем в тонкие пласты при помощи скалки, на поверхности, присыпанной мукой.
Сыр натираем на крупной либо средней терке.
Ветчину (можно использовать любую колбасу) нарезаем тонкими слайсами.
На пласты ровным слоем выкладываем сыр, ветчину и сверху щедро посыпаем нашинкованным укропом.
Тесто сворачиваем в тугой рулет и аккуратно нарезаем порционными кусочками.
Перекладываем булочки на противень и оставляем на 10-15 минут в теплом месте для расстойки. По истечении времени, смазываем взбитым яйцом и отправляем в духовой шкаф на 15-20 минут при температуре 200 градусов.
Вынимаем из духовки, слегка остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

Сахарная булочка

Фото: Кон Поулос; Фуд-стилист: Мишель Гаттон из Stockland Martel; Стилист реквизита: Меган Хеджпет

Эта выпечка похожа на слоеные булочки с зефиром и корицей. Другими словами, они съедобное совершенство.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 10

Время подготовки: 0 часы 15 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

1/4 c.гранулированый сахар

1 1/2 чайная ложка Молотая корица

2 ст. коричневый сахар

2 8,25 унции листов слоеного теста, размороженного

10 зефир

2 ст.сливочное масло несоленое, топленое

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

Нагрейте духовку до 375 градусов F. В маленькой миске смешать сахарный песок и 1 ч. л. корица. Во второй миске смешайте коричневый сахар и оставшиеся 1⁄2 чайной ложки корицы.
Посыпьте 1 столовую ложку сахарного песка на чистую рабочую поверхность. и выложить 1 лист слоеного теста на вершина. Посыпьте еще одной столовой ложкой сахарный песок смесь. Используя прокатку булавкой, оберните тесто один раз, чтобы сахарная палочка. Разрезать тесто на 5 частей. полоски. Повторите с оставшимся листом теста (у вас будет немного сахарный песок остался).
Работа с 1 полосой теста при один раз обмакнуть зефир в масле, затем покройте смесью коричневого сахара.Поместите на один конец тестовой полоски и свернуть. Сожмите тесто с одного конца для создания шва, закрывающего зефир. Повторите с оставшиеся полоски.
Положите рулоны швом вниз в отверстия противня для кексов с антипригарным покрытием и запекать до золотистого цвета и пышать, От 30 до 35 минут. Немедленно удалить сахарные булочки со сковороды и переложить на сервировочное блюдо или решетку (для облегчения очистки удалите все расплавленные зефир на сковороде, пока он еще теплый).

НА БУЛКУ 268 КАЛ, 15 Г ЖИРА (5 Г САТ ЖИРА), 6 МГ ХОЛ, 235 MG SOD, 4 G PRO, 30 G CAR, 1 G FIBER

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Рецепт рулетов из слоеного теста с корицей

16 апреля 2020

Этот пост может содержать ссылки на партнерские продажи. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации.

Булочки из слоеного теста с корицей — это простой и быстрый рецепт! Сделано из готового слоеного теста и посыпано сладкой ванильной глазурью!

Эти Булочки с корицей из слоеного теста так просто сложить вместе, что они должны быть незаконными.Требуется минимальное количество ингредиентов, и они на вкус * почти * похожи на штрудель тостера без фруктов… ..ака лучший вид на свете. Если у вас нет времени на изготовление моих Синнабонов, это определенно лучшая вещь. Сделайте это и любите жизнь.

Рецепт рулетов из слоеного теста с корицей

Вам осталось всего 3 ингредиента, чтобы приготовить эти легкие булочки из слоеного теста с корицей, и 3 ингредиента, чтобы украсить их простой глазурью! Вот что вам понадобится:

Слоеное тесто — Это то, что делает этот рецепт таким легким и быстрым! Слоеное тесто, купленное в магазине, восхитительно, но если вы хотите приготовить собственное домашнее слоеное тесто, дерзайте! Вы найдете это в морозильной камере местного бакалейщика.Когда вы принесете их домой, храните их в холодильнике, если вы планируете приготовить эти булочки на следующий день или два, чтобы их можно было разморозить.
Коричневый сахар и корица — Это начинка для этих простых булочек с корицей. Разговор о простом, но НАСТОЛЬКО вкусном.
Глазурь — Сделано из сахарной пудры, половин и ванили. Прекрасное дополнение к этим роллам.

Другие рецепты, в которых используется слоеное тесто: яблочные слоеное тесто со свежими сливками и теплым карамельным соусом, вертушки чоризо манчего, индейка а-ля король и клубнично-шоколадный крем «Наполеон».

Как приготовить булочки с корицей из слоеного теста

Разогрейте духовку до 400 градусов. Застелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и отложить.
Разверните один лист слоеного теста на чистую рабочую поверхность, присыпанную мукой . Нанесите 1/4 стакана коричневого сахара тонким ровным слоем на тесто. Слегка надавите. Посыпьте корицей {столько или меньше, сколько хотите.} Свернуть и разрезать на 8 ровных частей. Выложить на подготовленный противень разрезом вверх. Повторить с оставшимся листом слоеного теста.
Выпекать 15-20 минут или до образования пышной и золотистой корочки.

Простое обледенение

Эта простая глазурь является прекрасным дополнением к еще более простым булочкам с корицей.

Для глазури: смешайте сахарную пудру, ваниль и половину и половину , пока они не станут жидкими, но слегка густыми; когда вы сбрызнете глазурь обратно в миску, она должна ненадолго сохранить свою форму, прежде чем снова упасть в остальную часть.Если глазурь жидкая, добавьте еще сахарной пудры. Если он слишком густой, добавьте еще половину и половину.
Нанесите глазурь на теплые булочки и сразу подавайте.

Остатки

Все оставшиеся булочки с корицей можно хранить в герметичном контейнере до 3 дней. Чтобы разогреть, просто прогрейте в микроволновой печи или поверните духовку на 35 градусов и нагрейте таким образом.

Булочки с корицей для замораживания слоеного теста

Прелесть этого рецепта булочки с корицей из слоеного теста в том, что его можно приготовить заранее, заморозив до или после выпечки! Вот как сделать и то, и другое:

До .После того, как вы разложите смесь корицы и сахара и скатаете тесто в бревно, очень плотно заверните его в полиэтиленовую пленку и поместите в морозильную камеру на срок до 2 месяцев. Готовый к выпечке переложите из морозильной камеры в холодильник и дайте ему оттаять в течение ночи. Выпекать, как указано, и посыпать сладкой глазурью.

После. Выпекать, как указано, затем дать булочкам с корицей полностью остыть. На этом этапе не покрывайте глазурью. Вместо этого переложите охлажденный противень в морозильную камеру.Когда булочки с корицей полностью заморозятся, вы можете переложить их в герметичный контейнер для хранения в морозильной камере. Они остаются на срок до одного месяца. Чтобы разогреть, положите булочки на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте при температуре 375 градусов, пока они не прогреются. Сверху полейте глазурью и наслаждайтесь!

Еще рецепты булочки с корицей, чтобы попробовать!

Супер простые, вкусные маленькие лакомства, готовые на кусочки Вот версия для печати. Удачного дня!

Булочки из слоеного теста с корицей

Инструкции

Разогрейте духовку до 400 градусов.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком и отложите в сторону.
Разложите один лист слоеного теста на чистой рабочей поверхности, присыпанной мукой. Нанесите 1/4 стакана коричневого сахара тонким ровным слоем на тесто. Слегка надавите. Посыпьте корицей {столько или меньше, сколько хотите.} Сверните и разрежьте на 8 ровных кусочков. Выложите на подготовленный противень. Повторите то же самое с оставшимся листом слоеного теста.
Выпекать 15-20 минут или до образования пышной и золотистой корочки.
Для глазури смешайте все ингредиенты до жидкого, но слегка густого состояния; когда вы сбрызнете глазурь обратно в миску, она должна ненадолго сохранить свою форму, прежде чем снова упасть в остальную часть. Если глазурь жидкая, добавьте еще сахарной пудры. Если он слишком густой, добавьте еще половину и половину.
Нанесите глазурь на теплые булочки и сразу подавайте.

Питание

Курс: завтрак, десерт Ключевое слово: булочки с корицей из слоеного теста, рецепт булочки с корицей из слоеного теста
Булочки с корицей и слоеным тестом (и глазурью)
Поделиться — это забота!
Эти булочки из слоеного теста с корицей — самые простые булочки, которые вы могли бы сделать. Сладкий, слоеный, восхитительный, готов к подаче примерно через 30 минут.
Булочки из слоеного теста с корицей, сделанные из нескольких ингредиентов и готовые примерно через полчаса, может ли это стать лучше? Либо на завтрак, либо на быстрый десерт, идеально подходит, когда к вам приходят гости.Или просто порадовать своих детей! Не говоря уже о том, что целая партия (6 булочек с корицей) стоит примерно столько же, сколько 1 булочка с корицей, купленная в пекарне!
У меня есть вещь для булочек с корицей и вещь для слоеного теста. А совместить и то, и другое — всегда отличная идея! Взгляните, например, на эти французские пальмы или эти яблочные слоеные тесто. Или попробуйте шведский Kanelbullar или сладкие роллы с корицей и сахаром. Я люблю их всех!
Состав
Готовое слоеное тесто : Я всегда использую уже раскатанное тесто из холодильной части супермаркета.Это почти ничего не стоит, вкусно и с ним так легко работать.
Замороженное слоеное тесто , конечно, очень хорошая замена. Но разморозить его придется по инструкции на упаковке и при необходимости закатать.
Другие ингредиенты: сливочное масло, коричневый сахар (но если у вас его нет, обычный сахар тоже вполне подойдет), небольшая горстка грецких орехов (или орехов пекан) и корицы .
Для глазури вам понадобится сахарной пудры, воды или молока и немного экстракта ванили .
Как приготовить булочки с корицей из слоеного теста?
Грецкие орехи измельчить. (1)
Разверните лист теста.
Если вы используете замороженное тесто, дайте ему разморозиться в соответствии с инструкциями на упаковке и свернуть, если оно еще не раскатано. Для катания вам понадобится лист длиной примерно 25 см. Точный размер не так важен, немного более-менее нормально.
Я оставляю тесто на бумаге (это пергаментная бумага) и использую ее, чтобы выстилать форму для выпечки.Делайте это только в том случае, если бумага подходит для использования в духовке. (2)
Смажьте тесто мягким сливочным маслом. (3)
Смешайте 2 столовые ложки сахара и корицы. Равномерно посыпать тестом. (4)
Сверху выложите грецкие орехи. (5)
Плотно скатайте в цилиндр, но будьте осторожны, чтобы грецкие орехи не порвали тесто. Если оно немного рвется здесь и там, просто защипните тесто пальцами, чтобы оно снова закрылось. (6)
Посыпать рабочую поверхность еще 2 столовыми ложками сахара.Тщательно обваляйте цилиндр в сахаре. (1,2,3)
Разрежьте цилиндр на 6 булочек с корицей. (1)
Поместите их в небольшую форму для выпечки, застеленную пергаментной бумагой. (2)
Выпекать в предварительно разогретой духовке 15-20 минут, пока не станет золотистым и воздушным. (3)
Дайте остыть в течение примерно 10 минут перед глазированием. (4)
Обледенение
В небольшой миске смешайте сахарную пудру, от ½ до 1 столовой ложки молока или воды и ванильный экстракт.
Отрегулируйте количество жидкости, чтобы получить густую, но текучую глазурь.
Полить глазурью теплые булочки из слоеного теста с корицей.
Как обслуживать?
Наслаждайтесь сразу или дайте остыть.
Я думаю, что продукты, приготовленные из слоеного теста, всегда лучше всего выглядят в тот день, когда вы их испекли. Однако на следующий день остатки вкусны, хотя и потеряют часть хрустящей корочки и шелушения.
Остатки будут в порядке в течение 3-4 дней.Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
Можете ли вы их заморозить?
Если вы делаете рулеты из слоеного теста с корицей из теста из холодильной камеры, подготовьте все, разрежьте цилиндр на рулеты и заморозьте невыпеченные рулеты на противне, так чтобы они не касались друг друга. Как только они заморозятся, переложите их в меньшую емкость.
Не замораживайте булочки из размороженного теста, никогда не стоит замораживать еще раз то, что уже разморожено.
Я бы также не стал замораживать уже испеченную выпечку, она уже не так хороша после разморозки, на самом деле это не стоит усилий.
Еще рецепты слоеного теста:
Ягодный торт
Круассаны с джемом
Cremeschnitte
Марципановая выпечка
Пирожки с грибами
Праздничные закуски с соусом песто
Состав
1 готовый лист слоеного теста (около 275 г) (Примечания 1 и 2)
1 столовая ложка несоленого сливочного масла, мягкого
1 чайная ложка корицы
4 столовые ложки коричневого сахара, разделенного на кусочки (белый сахар тоже подойдет)
30 г нарезанных грецких орехов
30 г сахарной пудры (примечание 3)
От ½ до 1 столовой ложки молока или воды по мере необходимости
¼ чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия / 400 градусов Фаренгейта.Выстелите небольшую форму для запекания пергаментной бумагой.
Раскатать тесто. Если вы используете раскатанное тесто, раскатайте прямоугольник длиной около 25 см, немного больше или меньше — нормально.
Смажьте тесто мягким сливочным маслом.
В небольшой миске смешайте корицу и 2 столовые ложки сахара. Посыпать тесто и сверху выложить грецкие орехи.
Плотно скатать в цилиндр.
Посыпьте рабочую поверхность еще 2 столовыми ложками сахара. Осторожно обваляйте цилиндр в сахаре (необязательный шаг).
Нарезать 6 рулонов. Выложите их в форму для запекания и запекайте около 15-20 минут, пока они не станут воздушными и золотистыми. Дайте остыть в течение 10 минут перед глазурью.
Чтобы сделать глазурь, смешайте сахарную пудру, воду или молоко и ванильный экстракт. Используйте достаточно жидкости, чтобы получить густую, но текучую сахарную пасту.
Сбрызните горячие булочки с корицей.
Банкноты
Вы можете легко удвоить рецепт.
Замороженное слоеное тесто можно использовать вместо него, разморозить в соответствии с инструкциями на упаковке и свернуть, если оно еще не раскатано.
Это делает небольшое количество глазури, мы считаем, что этого достаточно. Однако, если вам нравится более густая глазурь, просто удвойте ингредиенты.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 6 Размер порции: 1 булочка с корицей
Количество на приём: Калорийность: 356 Всего жиров: 23 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 18 г Холестерин: 5 мг Натрий: 120 мг Углеводы: 34 г Волокно: 1 г Сахар: 13 г Белки: 4 г
Информация о питательной ценности не всегда точна.
Липкие булочки из простого слоеного теста
Быстрые и легкие липкие булочки из замороженного слоеного теста!
Липкие булочки — одна из тех вещей, которые я всегда заказываю в пекарнях, но почти никогда не делаю дома. Слишком много времени и усилий, и я никогда не буду достаточно умен, чтобы заранее планировать свою тягу к завтраку.
Эти быстрые липкие булочки из слоеного теста вместо домашнего дрожжевого теста — именно то, что я искал. Быстро и просто, чтобы приготовить эти булочки, нужно всего 30 минут! Вот такую утреннюю выпечку я люблю делать.
Этот рецепт позаимствован у моей героини Ины Гартен, и я навсегда останусь в долгу перед ней за то, что принесла их в свою жизнь.
Или, может быть, мне стоит проклясть ее, потому что я съел почти всю сковороду и уже собираюсь испечь еще? Хм.
Определенно, есть помощники, когда вы выпекаете партию, потому что они просто неотразимы! Слоеное тесто, обернутое коричневым сахаром и корицей, а затем запеченное в ванне с маслом, большим количеством коричневого сахара и орехами пекан. Я имею в виду, кто может этому противостоять ??
Только не эта девушка.
совет по выпечке: Выбор подходящего магазинного слоеного теста
В США есть два основных бренда покупного слоеного теста: DuFour и Pepperidge Farm. DuFour обычно можно найти в специализированных продуктовых магазинах по цене более чем в два раза дороже Pepperidge Farm. Тем не менее, DuFour сделан полностью из сливочного масла и имеет немного лучший вкус и текстуру. Pepperidge Farm готовится с использованием шортенинга, но он значительно дешевле и доступен практически в любом продуктовом магазине.Хотя DuFour — лучший продукт, я много раз успешно использовал Pepperidge Farm.
получить рецепт
Липкие булочки из слоеного теста Easy Puff Pastry
Порций: 12 булочек
Время приготовления: 10 минут
Время приготовления: 30 минут
Общее время: 40 минут
Быстрые и легкие липкие булочки из слоеного теста!
3/4 стакана несоленого масла комнатной температуры (170 грамм)
1/3 стакана светлого или темно-коричневого сахара (70 грамм)
1/2 стакана нарезанных орехов пекан (57 грамм)
1 пакет замороженных слоеных размороженное тесто (2 листа)
Начинка:
2 столовые ложки сливочного масла, растопленного и охлажденного
2/3 стакана светлого или темно-коричневого сахара (140 г)
3 чайные ложки молотой корицы
Разогрейте духовку до 400 градусов F.Обильно смажьте обычную форму для маффинов антипригарным кулинарным спреем.
С помощью электрического миксера взбейте масло и коричневый сахар до получения однородной кремообразной массы в течение 2–3 минут. Равномерно распределите по 12 чашкам для маффинов. Сверху посыпьте орехами пекан.
На слегка посыпанной мукой поверхности разверните один размороженный лист теста. Смажьте 1 столовой ложкой топленого масла. Посыпьте 1/3 стакана коричневого сахара и 1 1/2 чайной ложки корицы, оставив по краям границу шириной 2,5 см.
Слоеное тесто аккуратно скатать перпендикулярно швам, в которых оно складывалось. Разрезать на 6 равных частей. Выложите в чашки для кексов, аккуратно надавливая на масляную смесь и орехи пекан.
Повторите то же самое со вторым листом слоеного теста.
Поместите форму для кексов на противень (чтобы поймать переполненную карамель, не пропускайте этот шаг!) И запекайте, пока она не станет воздушной и золотистой, примерно 25-30 минут. Дать остыть на сковороде 5 минут, затем перевернуть на тарелку. Ложкой вычерпайте из сковороды остатки орехов пекан и карамель и выложите поверх липких булочек.
Клейкие булочки лучше всего есть в день выпечки.
калорий: 330 ккал, углеводы: 28 г, белок: 2 г, жиры: 24 г, насыщенные жиры: 11 г, холестерин: 36 мг, натрий: 74 мг, калий: 57 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 18 г, витамин A: 413 МЕ, кальций: 29 мг , Железо: 1 мг
Курс: завтрак
Кухня: французская
Автор: Annalize
Инструменты для этого рецепта
Слоеное тесто, булочки с корицей [фритюрница или духовка]
Опубликовано: 3 августа 2020 г. · Изменено: 8 марта 2021 г. автор: Cassie
]]>
Булочки с корицей из слоеного теста — быстрое и легкое угощение, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого.Эти булочки с корицей просто приготовить из замороженного слоеного теста, и они покрыты восхитительной ванильной глазурью. Сделайте их во фритюрнице или духовке.
Я совершенно не могу контролировать себя, когда в дело вступает сахар с корицей, поэтому, естественно, эти булочки с корицей из слоеного теста никогда не хранятся в нашем доме надолго.
Они адаптированы из моего быстрого и легкого рецепта свитков с корицей, но вместо йогуртового теста я использую замороженное слоеное тесто. Эти маленькие завитки корицы собираются очень быстро, и их можно запекать как в духовке, так и во фритюрнице.
Вы можете подавать их как есть или с необязательной (но неотразимой) ванильной глазурью, сбрызнутой сверху. Идеально подходит для утреннего или послеобеденного чая или оставьте немного в качестве угощения для маленьких коробочек для завтрака.
Почему вам понравится этот рецепт
Быстро и просто.
Простой вариант сладостей в последнюю минуту.
Отлично подходит для утреннего или послеобеденного чая.
ЧТО ВАМ НУЖНО
Приготовить завитки с корицей из слоеного теста очень просто! Вот то, что вам понадобится (полные размеры указаны в распечатанной карточке рецептов ниже)…
Замороженное слоеное тесто
Масло сливочное
Корица
Коричневый сахар — Вы можете выбрать здесь другой тип сахара, если хотите — подойдет белый, сырой или сахарный песок. Мне просто нравится карамельный вкус, который коричневый сахар привносит в эти вертушки.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО EASY VANILLA GLAZE
Я добавил глазурь вниз по желанию, но, учитывая, насколько легко ее собрать, я настоятельно рекомендую приготовить замес! Вам нужно всего 3 ингредиента…
Молоко
Ваниль
Сахарная пудра / Сахарная пудра
КАК ИЗГОТОВИТЬ БУЛЕТЫ ИЗ ЦИНАМОНА — ШАГ ЗА ШАГОМ
ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ВОЗДУШНОЙ ФРИТЮРНИЦЫ
Разогрейте фритюрницу до 180 ° C / 350F, используя настройку предварительного нагрева или запустите фритюрницу при этой температуре на 5 минут. Смешайте корицу и сахар в небольшой миске.
Выложите лист слоеного теста на чистую ровную поверхность.Смажьте лист сливочным маслом, затем равномерно посыпьте сверху сахарной смесью с корицей.
Плотно скатать лист слоеного теста. Смажьте маслом, затем острым ножом разрежьте тесто на 8 ровных частей.
Поместите булочки с корицей в корзину фритюрницы и готовьте в течение 10 минут или до золотистой корочки. Переместите в решетку, чтобы остыть.
Для приготовления дополнительной глазури — Добавьте сахарную пудру и ваниль в миску, затем добавьте в молоко по столовой ложке, помешивая до однородной массы.Сбрызните булочки с корицей.
ИНСТРУКЦИЯ ДЛЯ ПЕЧИ
Разогрейте духовку до 180C / 350F и застелите противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Смешайте корицу и сахар в небольшой миске.
Выложите лист слоеного теста на чистую ровную поверхность. Смажьте лист сливочным маслом, затем равномерно посыпьте смесью сахара с корицей. Плотно скатайте лист слоеного теста. Смажьте маслом, затем острым ножом разрежьте тесто на 8 ровных частей.
Выложите булочки с корицей на подготовленный противень, затем поставьте противень в духовку на 10 минут или до золотистого цвета и готовности.
Переместите в решетку, чтобы остыть.
Для приготовления дополнительной глазури — Добавьте сахарную пудру и ваниль в миску, затем добавьте в молоко по столовой ложке, помешивая до однородной массы. Сбрызните булочки с корицей.
СОВЕТ ПО ХРАНЕНИЮ
После охлаждения булочки с корицей их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение дня или двух.
СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ РЕЦЕПТА
Скатайте тесто как можно плотнее перед тем, как разрезать.
Если ваша сахарная пудра или сахарная пудра комковатая, не забудьте пропустить ее через сито, прежде чем наносить глазурь.
Если вы готовите во фритюрнице, они могут немного прилипнуть. У вас есть два варианта — просто используйте лопатку, чтобы освободить их (что я делаю), или отрежьте пергаментную бумагу по размеру и приготовьте их поверх этого (только обязательно добавляйте пергаментную бумагу только после предварительного нагрева! Его нужно взвесить).
Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт, чтобы приготовить больше для большей толпы.
После охлаждения рулонов их можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение дня или двух.
БОЛЬШЕ ЛЕГКИХ СЛАДОСТЕЙ
Если вы пробовали эти Слоеное тесто Булочки с корицей , я хотел бы услышать, как они вам понравились! Напишите комментарий и поставьте рейтинг ниже!
Вы также можете FOLLOW ME на FACEBOOK, INSTAGRAM и PINTEREST , чтобы быть в курсе более вкусных рецептов.
Булочки из слоеного теста с корицей
Урожайность: 10
Время подготовки: 10 минут
Время готовки: 10 минут
Общее время: 20 минут
Булочки с корицей из слоеного теста — это быстрое и легкое угощение, когда вы жаждете чего-нибудь сладкого. Эти булочки с корицей легко приготовить из замороженного теста, они наполнены маслом, коричневым сахаром и корицей, которая карамелизируется во время выпечки.Вам понравятся эти маслянистые и слоеные мини-кусочки!
Состав
1 лист замороженного слоеного теста, частично размороженный
¼ чашки коричневого сахара
1 столовая ложка корицы
1 столовая ложка сливочного масла, топленого
ОПЦИОНАЛЬНОЕ СТЕКЛО CINNAMON ROLL
½ стакана сахарной пудры / сахарной пудры
½ чайной ложки ванили
2 столовые ложки молока, при необходимости больше
Инструкции
ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ФРИТЮРНИЦЫ
Разогрейте фритюрницу до 180C / 350F, используя настройку предварительного нагрева или включив фритюрницу при этой температуре на 5 минут.
Смешайте корицу и сахар в небольшой миске.
Выложите тесто на чистую ровную поверхность. Смажьте лист сливочным маслом, затем равномерно посыпьте сверху сахарной смесью с корицей.
Плотно скатайте тесто. Смажьте маслом, затем острым ножом разрежьте тесто на 8 ровных частей.
Поместите булочки в корзину фритюрницы и готовьте в течение 10 минут или до золотистого цвета и готовности.
Поставить на решетку, чтобы остыть.
Для приготовления дополнительной глазури — Добавьте в миску сахарную пудру и ваниль, затем добавьте в молоко по столовой ложке, помешивая до однородной массы.Сбрызните булочки с корицей.
ИНСТРУКЦИИ ДЛЯ ДУХОВКИ
Разогрейте духовку до 180C / 350F и выстелите противень бумагой для выпечки или силиконовым ковриком.
Смешайте корицу и сахар в небольшой миске.
Выложите тесто на чистую ровную поверхность. Смажьте лист сливочным маслом, затем равномерно посыпьте сверху сахарной смесью с корицей.
Плотно скатайте тесто. Смажьте маслом, затем острым ножом разрежьте тесто на 8 ровных частей.
Выложите булочки на подготовленный противень, затем поставьте в духовку на 10 минут или до золотистого цвета и готовности.
Поставить на решетку, чтобы остыть.
Для приготовления дополнительной глазури — Добавьте в миску сахарную пудру и ваниль, затем добавьте в молоко по столовой ложке, помешивая до однородной массы. Сбрызните булочки с корицей.
Банкноты
Скатайте тесто как можно плотнее перед тем, как разрезать.
Если сахарная пудра или сахарная пудра слиплись, пропустите их через сито, прежде чем смешать глазурь.
Если вы готовите во фритюрнице, они могут немного прилипнуть. У вас есть два варианта — просто используйте лопатку, чтобы освободить их (что я делаю), или отрежьте пергаментную бумагу по размеру и приготовьте их поверх этого (только обязательно добавляйте пергаментную бумагу только после предварительного нагрева! Его нужно взвесить.
Вы можете легко удвоить или утроить этот рецепт, чтобы приготовить больше для большой толпы.
После того, как эти булочки с корицей остынут, вы можете хранить их в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение дня или два.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 75 Всего жиров: 4 г Насыщенные жиры: 1 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 2 г Холестерин: 24 мг Натрий: 47 мг Углеводы: 10 г Волокно: 1 г Сахар: 6 г Белки: 1 г
Первоначально опубликовано 14 января 2020 г. Рецепт обновлен с добавлением дополнительной глазури и обновленных фотографий. Других изменений нет.
Булочки из слоеного теста с корицей | Карамельный тонированный лайф
Опубликовано: 10 марта 2021 г. · Изменено: 2 июня 2021 г. автор: Shinta · Это сообщение может содержать партнерские ссылки ·
Булочки из слоеного теста с корицей сделать быстро и легко! Слоеное тесто фаршировано начинкой из орехов пекан и изюмом и покрыто глазурью.По этому простому рецепту приготовьте булочки с корицей менее чем за 30 минут.
Нет ничего такого, что говорило бы о бранче так, как запах свежеиспеченных булочек с корицей! Этот простой рецепт булочек с корицей готовится из слоеного теста. Больше не нужно делать тесто и затем расстегивать его — вам нужно всего 5 минут на подготовку, чтобы приготовить эти простые булочки с корицей из слоеного теста, готовые к выпечке. Проведя 20 минут в духовке, ваши булочки с корицей будут готовы, и в вашем доме будет так хорошо пахнуть!
Почему вам понравится этот рецепт
Только 5 минут приготовления
Больше не нужно ждать расстойки теста
Сделано из легко доступных магазинных ингредиентов
Рецепт
Ингредиенты
Ингредиенты для булочек из слоеного теста с корицей
Приобретенные в магазине листы слоеного теста (если используется замороженное, затем разморозить перед использованием)
Корица в порошке
Коричневый сахар (или кокосовый сахар)
Орехи пекан, изюм
Топленое масло — используется для смачивания слоеного теста непосредственно перед выпечка
1 взбитое яйцо — это необязательно, но помогает связать орехи и изюм на листе слоеного теста и облегчает их нарезку.
Состав для глазури
Сахарная пудра / сахарная пудра — 1/2 стакана
Молоко — 1/2 столовой ложки
Ванильный экстракт — 1/2 чайной ложки
Пошаговая инструкция рецепта
Чтобы сделать булочки с корицей из слоеного теста, сначала разогрейте духовку до 350F. В миске смешайте корицу и коричневый сахар (или кокосовый сахар). Нарезать орехи пекан и смешать с изюмом в миске. Держись в стороне. На противне, застеленном пергаментной бумагой, или ковриком для выпечки выложите размороженный лист слоеного теста.Смажьте взбитым яйцом лист слоеного теста.
Сверху на лист слоеного теста положить ровный слой сахара с корицей. Оставьте по бокам 1 дюйм.
Сверху выложить ровным слоем смесь орехов пекан и изюм.
Скатать лист слоеного теста в плотное бревно. Промывка для яиц, которую вы нанесли ранее, поможет сохранить начинку в целости и сохранности. Зажмите шов, чтобы закрыть края. Смажьте полено из слоеного теста топленым маслом.
Острым ножом разрежьте свернутое бревно на ровные полоски.Положите ломтики на коврик для выпекания. Выпекать при температуре 350 F в течение 20 минут до золотистого цвета и хрустящей корочки. После этого дайте им остыть на решетке в течение 5-7 минут перед глазированием.
Пока валки остывают, сделайте глазурь. Чтобы сделать глазурь, просейте сахарную пудру в миску. Добавьте столовую ложку молока вместе с экстрактом ванили и хорошо перемешайте. Если глазурь слишком густая, добавьте несколько капель молока, пока она не станет густой, но текучей консистенции. Не делайте глазурь слишком жидкой.Ложкой полейте рулетики глазурью и подавайте.
Советы по приготовлению булочек с корицей из слоеного теста
Сделайте это вперед: Просто приготовьте рулет из слоеного теста (если вы используете охлажденные листы из слоеного теста), как описано в шагах выше, и храните его в холодильнике, если готовите день вперед. Выпекайте прямо перед подачей на стол. Если вы используете купленные в магазине замороженные листы для слоеного теста, вам нужно будет использовать эти листы после их размораживания. Просто заранее приготовьте начинку и наполните, скатайте и запеките перед подачей на стол.
Сделайте это веганским: Чтобы приготовить веганские булочки с корицей, используйте веганские листы слоеного теста и замените молоко любым немолочным молоком по вашему выбору.
Сделайте это пикантным: Вместо того, чтобы делать начинку из корицы, пекана и изюма, просто намажьте слой песто в банках или сливочного сыра со шпинатом — аналогично начинке, которую я использовал для этих домашних булочек. Вы также можете попробовать различные пикантные начинки по этому рецепту.
Более простые рецепты бранча
Домашние булочки
Обороты яблок и груш
Горячие булочки с крестиком
Блины французские с лимонным творогом
Если вам понравился этот рецепт, оставьте комментарий ниже и оцените рецепт! Если вы готовите этот рецепт, разместите фото на INSTAGRAM с пометкой @carameltintedlife и следуйте инструкциям на FACEBOOK и PINTEREST
Булочки из слоеного теста с корицей
Шинта
30 минут Булочки из слоеного теста с корицей начинены начинкой из ореха пекан и изюмом и покрыты глазурью.Эти роллы — такое легкое угощение для позднего завтрака или в любое время дня!
]]>
Время приготовления 5 минут
Время приготовления 20 минут
Бранч, Десерт
Кухня Американская
Порций 9
Калорий 225 ккал
Инструкции
Начните с предварительного разогрева духовки до 350 F (180 C)
Смешайте порошок корицы и коричневый сахар в миске и отложите в сторону.
В отдельной миске смешайте орехи пекан и изюм и отложите в сторону.
Разложите лист слоеного теста (разморозьте, если он заморожен) на противне с подкладкой.
Смажьте верхнюю часть листа слоеного теста взбитым яйцом. Это поможет сохранить начинку в целости.
Равномерно посыпьте пекан и изюм смесью корицы и сахара.
Раскатайте лист слоеного теста в плотное бревно.Смажьте растопленным маслом.
Острым ножом разрежьте бревно слоеного теста на равные части, каждая примерно по 1,5 дюйма в длину.
Поместите каждую разрезанную часть свернутого бревна вихревой стороной вверх на выстланный противень и запекайте 20 минут до золотистого цвета.
Дайте булочкам из слоеного теста с корицей остыть, пока вы готовите глазурь.
Приготовьте глазурь
Чтобы приготовить глазурь, просейте сахарную пудру в миску.
Добавьте немного молока — начиная со столовой ложки, затем добавьте еще несколько капель молока, пока не получите желаемую густую текучую консистенцию глазури.
Добавьте ваниль и смешайте с глазурью.
С помощью ложки сбрызните сахарной глазурью охлажденные булочки с корицей и подавайте.
Примечания
Чтобы приготовить веганские булочки с корицей, используйте веганские листы слоеного теста и замените молоко любым немолочным молоком по вашему выбору.
По этому рецепту вы также можете попробовать различные пикантные начинки.
Сделайте заранее, приготовив булочки и охладив их за день до выпечки.
Nutrition
Калории: 225 ккалУглеводы: 23 г Белки: 3 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 3 г Транс-жиры: 1 г Холестерин: 18 мг Натрий: 92 мг Калий: 80 мг Волокно: 1 г Сахар: 6 г Витамин A: 86 IU 1 мг Витамин C: 86 IU
Ключевое слово Булочки с корицей, Булочки с корицей из слоеного теста, Булочки из слоеного теста
Слоеное тесто с корицей | Два чудака на кухне
Положите в рот один из этих миниатюрных булочек из слоеного теста с корицей, и он станет маслянистым, слоеным, сладким и похожим на корицу.Легко, быстро и вкусно.
Я знаю, что уже говорил это раньше — я люблю слоеное тесто. Вы покупаете его замороженным — желательно два предварительно свернутых листа в упаковке — и все, что вы из него делаете, получается восхитительно. Эти крошечные укусы одним ртом не являются исключением.
Я делаю их почти так же, как и наши простые булочки с корицей — примерно за четверть времени, чем .
На фотографиях вы заметите, что я не пытаюсь сделать каждый укус корицы единообразным.Скажем так, это угощение более простоватое по размеру, форме и внешнему виду. Поверьте мне, никому все равно.
Так что, кроме восхитительного, слоеного, маслянистого, коричного укуса? Всего 4 ингредиента (плюс глазурь) и менее 30 минут приготовить — довольно просто.
Я подаю эти мини-булочки с корицей, как печенье или закуски. Они прекрасно дополнят десертный стол, душ или чай. Или просто взбейте их, чтобы удовлетворить сладкое желание.
Полезно знать — FAQ
Можно ли разморозить слоеное тесто при комнатной температуре?
Да, но по возможности лучше разморозить на ночь в холодильнике.Работать с холодным тестом намного проще. Тесто можно хранить в холодильнике сутки. Вы можете разморозить его на прилавке пару часов, но не позволяйте ему оставаться там слишком долго. Если он станет слишком мягким, посыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы предотвратить прилипание.
Нужно ли раскатывать слоеное тесто?
В настоящее время многие бренды выпускают два предварительно прокатанных листа. Так что кататься не нужно. Если тесто предварительно не раскатано, раскатайте его в квадрат 10 x 10 дюймов (25 x 25 см) толщиной около 3 мм (1/8 дюйма).
Слоеное тесто какой марки покупать?
Большинство из них подойдет, но если вы можете, купите товар с надписью «сделано с маслом» на упаковке.
Можно ли заранее приготовить булочки из слоеного теста с корицей?
Частично. Сделайте журналы и заморозьте их на срок до месяца. Разморозить, нарезать и запечь по рецепту. После запекания кусочки корицы лучше всего в свежем виде (в тот же день), но вы можете хранить их в закрытом контейнере при комнатной температуре на ночь.Они немного потеряют рассыпчатость, но сохранят прекрасный вкус.
Ярлык
Если вам лень или у вас мало времени, пропустите глазурь. Но это хорошо, особенно с апельсиновой цедрой.
Или просто добавьте немного кленового сиропа.
По индивидуальному заказу
Орехи :
Измельченные орехи можно добавлять внутрь мини-закусок или в качестве начинки на глазурь после запекания.
Попробуйте жареные орехи пекан, грецкие орехи, фисташки или фундук.
Глазурь :
Глазурь можно превратить в консистенцию глазури, добавив столовую ложку мягкого сливочного масла.
Мне нравится добавлять апельсиновую цедру, потому что она придает глазури немного пикантности и прекрасно сочетается с корицей;
Вместо этого вы можете добавить чайную ложку или две кленового сиропа.
Начинка : Вы можете добавить в начинку немного измельченного изюма или сушеной клюквы перед тем, как свернуть поленья.
Другие рецепты слоеного теста, которые могут вам понравиться
Как приготовить мини-булочки из слоеного теста с корицей
Состав: тесто слоеное листовое, масло сливочное, сахар коричневый, корица.Орехи не обязательны.
Развернуть лист слоеного теста. Распределите масло по поверхности. Посыпьте сахаром, орехами (если используете) и корицей. Раскатайте 2 полена и разрежьте каждое на 12 частей. Выложите кусочки на сковороду.
Выпекайте при температуре 204C в течение 15-18 минут до золотистого цвета.
При желании перемешайте глазурь с сахарной пудрой, водой, ванилью и цедрой апельсина. Нанесите глазурь на мини-булочки с корицей.
Слоеное тесто с корицей
Положите в рот один из этих миниатюрных булочек из слоеного теста с корицей, и он станет маслянистым, слоеным, сладким и похожим на корицу.Легко, быстро и вкусно.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 18 минут
Общее время28 минут
Курс: Десерт
Кухня: Американская
Порций: 24 мини-ролла
1x2x3x
Автор: Cheryl
Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран
1 лист слоеного теста, размороженный, Примечание 1 около 7-8 унций
2 столовые ложки мягкого сливочного масла (или 2 1/2 столовые ложки сливочного масла)
3 столовые ложки белого или коричневого сахара
1 чайная ложка -2 молотая корица
1/3 стакана поджаренных измельченных орехов пекан, фундука или фисташек (по желанию), Note 2
Глазурь
1/3 стакана (35 г) сахарной пудры
2-3 чайных ложки молока или воды
1/8 чайной ложки ванили
1 столовая ложка мягкого сливочного масла (по желанию)
1/2 чайной ложки апельсиновой цедры (по желанию)
Разогрейте духовку до 400F .Выстелите большую сковороду пергаментной бумагой.
СДЕЛАЙТЕ СЛОЙНОЕ КОНДИТЕРСКОЕ РУЛЕТЫ : разверните слоеное тесто (или раскатайте до 1/8 дюйма) и растяните до квадрата 10 x 10 дюймов (25 x 25 см). Намажьте тесто мягким сливочным маслом. Посыпать сахаром и корицей. Посыпьте орехами, если используете. (Или оставьте орехи и посыпьте их, когда булочки запекаются и глазируют) . Слегка надавите ладонью, чтобы начинка прилипла к тесту. Слоеное тесто разрезать пополам. Каждую половинку, начиная с одного края, закатать (не слишком плотно).Раздавите тесто по длине, чтобы оно скатилось в рулет. У вас будет 2 бревна / рулона. Разрезать по 12 частей по горизонтали. Поместите каждый мини-рулет, ОТРЕЗАННОЙ СТОРОНОЙ ВВЕРХ, на форму.
ВЫПЕКАНИЕ : в течение 16-18 минут или до золотисто-коричневого цвета.
ПРИГОТОВИТЬ ГЛАЗУРИ : Пока булочки выпекаются, добавьте все ингредиенты для глазури в небольшую миску и перемешайте до получения однородной массы. Если слишком густой, добавьте несколько капель жидкости. Если слишком жидкий, добавьте больше сахарной пудры. Цедра апельсина необязательна (но очень вкусна).
ОТДЕЛКА: Нанесите немного глазури на каждый мини-рулон. Если вы пропустили орехи при выпечке. посыпать ими сверху. Хранить в закрытой таре (если есть).
Для разморозки слоеного теста: по возможности лучше разморозить его на ночь в холодильнике. Работать с холодным тестом намного проще. Тесто можно хранить в холодильнике сутки. Однако вы можете разморозить его на прилавке пару часов, но не позволяйте ему оставаться там слишком долго.Если он станет слишком мягким, посыпьте рабочую поверхность мукой, чтобы предотвратить прилипание. Если тесто не было предварительно раскатано , раскатайте его в квадрат 10 x 10 дюймов (25 x 25 см) толщиной примерно 1/8 дюйма (3 мм).
Для поджаривания орехов: Положите их на сковороду и запекайте в духовке при температуре 350F в течение 5-7 минут или до появления аромата. Или же встряхните их в неглубокой сковороде на среднем огне на плите. Остудить и мелко нарезать.
Обгонять:
После запекания кусочки корицы лучше всего в свежем виде (в тот же день), но вы можете хранить их в закрытом контейнере при комнатной температуре в течение ночи.Они немного потеряют рассыпчатость, но сохранят прекрасный вкус.
Чтобы заморозить: Сделайте журналы и заморозьте их на срок до месяца. Разморозить, нарезать и запечь по рецепту.
Пищевая ценность является приблизительной. Они включают орехи пекан и глазурь, но не масло и цедру (необязательно) в глазури.
Пищевая ценность
Слоеное тесто с корицей
Сумма на порцию
калорий 83 Калорий в составе жира 54
% дневная стоимость *
Жиры 6 г 9%
Насыщенные жиры 2 г 13%
Холестерин 3 мг 1%
Натрий 32 мг 1%
0 Калий
11 мг40
0
Углеводы 8 г 3%
Клетчатка 1 г 4%
Сахар 3 г 3%
Белок 1 г 2%
Витамин A 30 МЕ 1%
Кальций 3 мг 0%
Железо 1 мг 6%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
No related posts.