Булочки с изюмом с видео: Доступ к этой странице запрещен.

Булочки с изюмом из дрожжевого теста в духовке рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Как испечь в духовке булочки с изюмом из дрожжевого теста? Подготовьте необходимые продукты. Муку возьмите высшего сорта, она наиболее подходит для приготовления сдобного теста. Молоко подойдет любой жирности, его необходимо слегка подогреть.

  • Шаг 2:

    Муку просейте через сито. Для этого выберите просторную миску с высокими бортиками, чтобы в процессе мука не сыпалась на стол. Просеивание обогатит муку кислородом. Благодаря этому тесто будет легко подниматься, а выпечка получится пышной и воздушной.

  • Шаг 3:

    Сливочное масло растопите на медленном огне, дайте немного остыть.

  • Шаг 4:

    В небольшой мисочке соедините дрожжи, 1 ч.л. сахара (от общего количества) и примерно 50 мл чуть теплого молока. Все перемешайте и оставьте на 10-12 минут для активации дрожжей. На поверхности должна появится пенная “шапочка”.

  • Шаг 5:

    Для замеса теста возьмите широкую, устойчивую миску. Взбейте яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром до однородности.

  • Шаг 6:

    Влейте оставшееся молоко, перемешайте.

  • Шаг 7:

    Добавьте активированные дрожжи, слегка перемешайте.

  • Шаг 8:

    В полученную смесь добавьте растопленное сливочное масло. Оно не должно быть горячим, чтобы дрожжи под действием высоких температур не потеряли свою активность. Все перемешайте до однородности.

  • Шаг 9:

    Всыпьте примерно 3/4 просеянной муки. Перемешайте сначала ложкой.

  • Шаг 10:

    Тесто еще довольно липкое. Остальную муку добавляйте небольшими порциями, одновременно перемешивая тесто руками. Не стоит высыпать всю муку сразу, ее может потребоваться меньше или больше указанного количества.

  • Шаг 11:

    При замешивании следите за консистенцией теста. Оно должно получится мягким, однородным, не липнущим к рукам. Прикройте тесто полотенцем или пищевой пленкой и оставьте в теплом месте для подъема на 1-1,5 часа.

  • Шаг 12:

    Для начинки изюм тщательно промойте, хорошо обсушите. Если изюм суховат, дополнительно его распарьте. Сливочное масло достаньте заранее, чтобы оно стало мягким и им легко можно было смазывать тесто.

  • Шаг 13:

    Сахар соедините с корицей, перемешайте. Если корицу не любите, не добавляйте.

  • Шаг 14:

    У меня тесто подошло за 1ч 20 минут. Его объем увеличился в 2-2,5 раза. Время подъема зависит от температуры воздуха. Чем теплее, тем быстрее тесто поднимется.

  • Шаг 15:

    Тесто аккуратно обомните, выложите на стол, присыпанный мукой. Разделите тесто на равные части, размер которых зависит от желаемого размера булочек. Скатайте из теста колобки и прикройте их полотенцем, чтобы не подсохли.

  • Шаг 16:

    Как сформировать булочки с изюмом? Каждый колобок теста раскатайте в лепешку прямоугольной формы. Смажьте лепешку сверху тонким слоем мягкого сливочного масла.

  • Шаг 17:

    Слой масла присыпьте смесью сахара и корицы.

  • Шаг 18:

    Затем выложите подготовленный изюм.

  • Шаг 19:

    Сверните тесто по длине в рулетик.

  • Шаг 20:

    С одного конца рулетик соедините и разрежьте посередине вдоль на 2 части.

  • Шаг 21:

    Переплетите части теста в жгутик, концы соедините, чтобы при выпечке булочка не развернулась.

  • Шаг 22:

    Сверните жгутик в форме кольца.

  • Шаг 23:

    Аналогично сформируйте булочки из остального теста. Выложите их на лист, застеленный пергаментом. Прикройте булочки сверху полотенцем и оставьте на 15 минут, чтобы они расстоялись.

  • Шаг 24:

    Для смазывания булочек небольшое яйцо взбейте с молоком до однородности.

  • Шаг 25:

    С помощью кулинарной кисти смажьте булочки сверху яичной смесью, чтобы в процессе выпечки они приобрели румяный колер.

  • Шаг 26:

    Выпекайте булочки с изюмом в заранее разогретой до 180С духовке около 25 минут до румяности. Режим выпечки регулируйте, учитывая особенности работы своей духовки.

  • Шаг 27:

    Готовую выпечку остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!

  • Булочки с изюмом пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Выпечка и десерты

    Булочки с изюмом пошаговый рецепт с видео и фото – Русская кухня: Выпечка и десерты

    + Подбор рецептов

    Выпечка и десерты

    Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

    Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

    Сладкий перецСвининаЛисичкиКокосовое молокоКабачки

    Тип рецепта

    Показать 0 рецептовОчистить всё

    Булочки с изюмом

    АВТОР: Еда

    порций:  12ГОТОВИТЬ:  3 часа

    Добавить в книгу рецептов3

    Добавить
    фотоАвтор рецепта

    Подписаться

    Энергетическая ценность на порцию

    Калорийность

    Белки

    Жиры

    Углеводы

    ккал

    грамм

    грамм

    грамм

    * Калорийность рассчитана для сырых продуктов

    Сливочное масло

    80 г

    Куриное яйцо

    3 штуки

    Сухие дрожжи

    7 г

    Пшеничная мука

    700 г

    Инструкция приготовления

    3 часа

    Распечатать

    1Теплое молоко смешать с дрожжами, столовой ложкой сахара и пятью ложками муки, накрыть и оставить на 30 минут.

    2Растопить сливочное масло и дать ему немного остыть.

    3Миксером смешать 2 яйца с солью, оставшимся сахаром и маслом.

    4Соединить яичную смесь с опарой и хорошо перемешать.

    5Постепенно вмешать оставшуюся муку. Тесто должно быть эластичным и отходить от стенок чаши миксера.

    6Накрыть тесто пленкой и поставить в теплое место на 1,5 часа.

    7Изюм промыть, обсушить бумажным полотенцем и смешать его с чайной ложкой муки.

    8Поднявшееся тесто выложить на рабочую поверхность, подпыленную мукой, на тесто выложить изюм и вмешать его в тесто. Изюм должен равномерно распределиться по тесту.

    9Разделить тесто на 12 одинаковых частей.

    10Раскатать часть теста в колбаску, разрезать ее вдоль пополам, не дорезая с одной стороны.

    11Переплести получившиеся жгуты в спираль и закрутить ее в улитку. Таким образом поступить со всем тестом.

    12Переложить булочки на противень, накрыть полотенцем и убрать в теплое место еще на 30 минут.

    13Оставшееся яйцо смешать со столовой ложкой воды, смазать им булочки и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20–25 минут. Готовым булочкам дать остыть.

    Популярные запросы:

    Комментарии (0):

    Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

    13 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Кулинар 4977023

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Еда

    10 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Матильда Огурцова

    11 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Матильда Огурцова

    14 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Матильда Огурцова

    8 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Матильда Огурцова

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Матильда Огурцова

    7 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Матильда Огурцова

    9 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Матильда Огурцова

    17 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Автор: Матильда Огурцова

    12 ингредиентов

    Добавить в книгу рецептов

    Сообщить об ошибке

    © ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

    Булочки с изюмом – пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

    Булочки с изюмом
    Вкусные , пышные булочки , тают во рту ..быстро готовятся и так же быстро съедаются

    Ингредиенты

    дрожжи свежие 50 г
    молоко (в этот раз у меня молока не было, делала на воде) 1,5 стакана
    яйцо 1 шт
    соль 1 ч.л.
    сахар
    5 ст. л. (тем кто любит послаще, можно положить 7-8 ст л сахара)
    масло сливочное 2 ст.л.
    ванилин 1 пакетик
    изюм
    мука 4 стакана (может уйти чуть больше)

    Общая информация

    Сложность

    Легкий

    Берем 3 ст л муки , перемешиваем с сахаром , солью, сливочным маслом и вливаем 0,5 ст горячего молока( только что вскипевшего). Оставляем остывать до комнатной температуры. Затем добавляем дрожжи, вливаем оставшееся горячее молоко, распаренный в горячей воде изюм и добавляем муку .Тесто должно получиться эластичным , чтобы не прилипало к рукам (но не таким, как на вареники, а чуть -чуть помягче).

    скатать шарики, выложить на противень, застеленный бумагой, смазать желтком, посыпать кунжутом
    ( по желанию).

    Выпекать при температуре 200-220 градусов (ориентируйтесь по своей духовке) 40 минут

    приятного аппетита!!!

    Поделись рецептом с друзьями!

    Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью — Zira.

    uz

    Ингредиенты
    • Тесто

    • 300 миллилитров кефира

    • 4 столовые ложки сахара

    • 1 чайная ложка с горкой сухих дрожжей

    • 1 чайная ложка соли

    • 1 яйцо

    • 60 граммов растопленного сливочного масла

    • 400-500 граммов муки

    • Начинка

    • 3 столовые ложки сливочного или растительного масла

    • 200 граммов изюма

      можно заменить орехами или цукатами

    • 1 яйцо

      для смазывания

    • Глазурь

    • 15 граммов цедра апельсина

      1/2 апельсина

    • 65 миллилитров свежевыжатый сок апельсина

      1/2 апельсина

    • 50 граммов сахарной пудры

    Руководство

    Порадуйте своих близких вкусной, ароматной выпечкой, мы уверены рецепт этих замечательных булочек, будет один из любимых в вашей семье!

    Никого не оставит равнодушным удивительный контраст между сладким тестом и нежной ароматной корочкой с приятной кислинкой.

    Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум.*

    *стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

    7 771

    Шаг 1

    Отметить как Завершенное

    Тесто

    В тёплый (обязательно не горячий) кефир добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать.

    Шаг 2

    Отметить как Завершенное

    Добавить яйцо и растопленное сливочное масло. Перемешать.

    Шаг 3

    Отметить как Завершенное

    Всыпать частями просеянную муку и замесить тесто сначала венчиком, потом руками. Когда тесто уже собирается в шар, тянется за рукой, но ещё сильно прилипает к рукам, помыть руки, вытереть насухо, смазать их растительным маслом и продолжить замешивать, подсыпая по чуть-чуть муки. Здесь важно не перестараться.

    Если тесто все еще липнет, опять смазать маслом руки и продолжить. Хорошо вымесить тесто 5 минут. Должно получиться очень мягкое и эластичное тесто.

    Если вы месите тесто руками с налипшим тестом и ждёте, пока оно перестанет липнуть, все дальше подсыпая муку, точно забьете его мукой. Оставить тесто в тёплом месте подходить около 2 часов, смазав шар теста маслом. Накрыть миску пищевой пленкой или влажным полотенцем, чтобы не заветрилось.

    Шаг 4

    Отметить как Завершенное

    После того, как тесто увеличилось в размере вдвое, обмять, и оставить подходить еще на 40-60 минут.

    Шаг 5

    Отметить как Завершенное

    Пока подходит тесто изюм промыть, замочить на 15 минут в теплой воде. Выложить на полотенце и просушить. Если вы не любите изюм можете заменить его орехами, цукатами или сухофруктами.

    Шаг 6

    Отметить как Завершенное

    Подошедшее второй раз тесто слегка обмять на присыпанной мукой поверхности, разделить на 8-12 частей. Каждую часть скатать в шар.
    Из указанного количества ингредиентов у нас получилось 12 булочек.

    Шаг 7

    Отметить как Завершенное

    Каждый шарик теста раскатать в тонкий прямоугольник. Смазать маслом, распределить желаемое количество изюма. Свернуть тесто в рулет по длинной стороне, слегка прижать, прокатать колбаску руками, чтобы края теста схватились.

    Отступив 1 сантиметр от края, разрезать колбаску теста острым ножом в длину так, чтобы получилась буква “Л”.

    Перевернуть полоски срезом вверх. Держа за один конец, переплести полоски между собой в жгут, зафиксировать концы.

    Затем от одного конца к другому завернуть “в улику,” залепить край.

    Шаг 8

    Отметить как Завершенное

    Выложить булочки на противень, оставить на расстойку на 20 минут.

    Шаг 9

    Отметить как Завершенное

    Смазать булочки яйцом.

    Шаг 10

    Отметить как Завершенное

    В разогретую духовку до 180 градусов отправить выпекаться до румяности 20 минут.

    Шаг 11

    Отметить как Завершенное

    Глазурь

    Пока выпекаются булочки, приготовить глазурь из апельсиновой цедры, сока и сахарной пудры. В сотейнике на медленном огне, постоянно помешивая увариваем глазурь около 7-10 минут после закипания.

    Шаг 12

    Отметить как Завершенное

    Горячие булочки смазать глазурью.

    Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


    Как приготовить сладкий хлеб с изюмом с корицей {+ видео}

    Хлеб с изюмом с корицей такого, какой вы никогда раньше не пробовали. Готовы узнать, как приготовить сладкого хлеба с изюмом и корицей ? Давайте начнем!

    Этот рецепт хлеба с изюмом и корицей действительно простой и очень вкусный. Он идеально подходит для завтрака или позднего завтрака, но его также можно съесть, например, в Рождественское утро .

    Я использовал простой рецепт хлеба без замешивания от Джима Лэхи в качестве отправной точки, потому что это один из моих любимых рецептов хлеба.Для приготовления теста может потребоваться некоторое время, но вам не нужно ничего делать.

    Смешайте все вместе и позвольте дрожжам и муке сделать свою работу. Без замешивания, без тяжелой работы, лучший способ испечь хлеб.

    У нас есть давняя традиция сладкого хлеба, который мы едим во время праздников, таких как Пасха и Рождество , но мы также любим сладкие булочки со смородиной, которые мы называем крентенболлен или хлеб с изюмом.

    Эти булочки и хлеб круглый год можно купить в пекарнях или супермаркетах.Этот рецепт содержит миндальную пасту в качестве секретного ингредиента, чтобы придать ей немного больше сладости, которая, я уверен, вам понравится.

    Ингредиенты хлеба с изюмом и корицей

    Для приготовления этого хлеба с изюмом и корицей вам понадобятся следующие ингредиенты:

    • Мука
    • Дрожжи
    • Соль
    • Вода
    • Корица
    • Изюм

    приготовить хлеб с корицей и изюмом

    Просейте муку в большую миску и добавьте к ней дрожжи.Перед добавлением соли тщательно перемешайте. Так как соль и дрожжи плохо сочетаются друг с другом, не добавляйте соль поверх дрожжей.

    Перед добавлением соли убедитесь, что дрожжи впитались в муку. В этом рецепте сахар не добавлен. В муке есть натуральный сахар, который питает дрожжи.

    Затем добавьте корицу в мучную смесь и перемешайте, чтобы корица равномерно распределилась в муке.

    Теперь пора добавить воды и перемешать, чтобы получилось однородное тесто.Для этого можно использовать деревянную ложку или руку.

    Когда вся вода впитается в муку, все готово. Накройте миску и дайте ей постоять в сухом месте без сквозняков не менее 8 часов или на ночь.

    Когда вы будете готовы выпекать хлеб, опустите изюм в теплую воду на 10 минут и промокните насухо. Добавьте их в хлебное тесто.

    Миндальная паста

    В качестве секретного ингредиента я использую миндальную пасту . Как показано в рождественском хлебе, вы можете легко приготовить миндальную пасту самостоятельно.

    Для миндально-сахарной пасты вам понадобятся:

    • Белый миндаль
    • Сахар
    • Лимонный сок
    • Яйцо

    Добавьте миндаль и сахар в кухонную машину и перемешайте. Когда миндаль рассыпется, добавьте яйцо. Не выключайте кухонную машину, и вы получите мягкую пасту.

    Добавьте немного лимонного сока в прошлое для свежести, и ваша миндальная паста готова. Возьмите кусочки миндальной пасты размером с мрамор и положите в тесто.

    Разогрейте духовку с голландской духовкой до 500 ℉ / 250 ℃ или до такой степени, насколько это возможно. Выложите тесто на кусок пергаментной бумаги и поставьте его в голландскую духовку, когда она нагреется.

    Выпекайте в течение 30 минут с закрытой крышкой для сохранения влажности внутри голландской печи . Снимите крышку и запекайте еще 15 минут, чтобы хлеб стал золотисто-коричневым.

    Ваш хлеб с корицей и изюмом готов. Дайте ему остыть на решетке перед подачей на стол.

    Ешьте хлеб с корицей и изюмом с

    Вы можете съесть хлеба с изюмом с корицей простой, но вы можете добавить несколько отличных начинок:

    • Сливочное масло – ничего лучше теплого хлеба с изюмом с корицей и холодного масла, которое тает
    • Джем – подойдет любое варенье, прекрасно сочетающееся с этим хлебом.
    • Арахисовое масло – возвращает меня в молодость. Мой отец обмакивал свое арахисовое масло, покрытое сладкого хлеба , в кофе и весь день улыбался.
    • Домашняя нутелла – еще один классический вариант шоколадной пасты с фундуком
    • Сыр – да, сыр.Вы можете быть удивлены, но нет ничего вкуснее сладкого хлеба со старым сыром

    Другие рецепты хлеба

    Если вам нравится этот рецепт, вам понравятся эти рецептов хлеба :

    Посмотрите, как приготовить хлеб без замеса

    Хотите посмотреть, как можно приготовить хлеба без замешивания ? Так как хлеб без замешивания является основой этого рецепта, смотрите видеоинструкцию.


    Получайте удовольствие от этого рецепта хлеба с изюмом и корицей !

    Сделал рецепт, пожалуйста, отметьте @thetortillachannel на INSTAGRAM , PIN на PINTEREST и поставьте нам отметку «Нравится» на FACEBOOK для получения дополнительной информации и обновлений.

    НЕ ЗАБЫВАЙТЕ НА ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ TORTILLA ДЛЯ БЕСПЛАТНО , ЧТОБЫ ПОЛУЧАТЬ УВЕДОМЛЕНИЯ О НОВЫХ РЕЦЕПТАХ В ВАШЕМ ЯЩИКЕ!

    Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою Политику конфиденциальности для получения дополнительной информации.

    Хлеб с корицей и изюмом – это легкий сладкий рецепт хлеба. Вы можете приготовить его на завтрак или для особого случая, например, праздников.

    Ингредиенты

    • 3 стакана муки
    • ¼ чайной ложки дрожжей
    • 1½ чайной ложки порошка корицы
    • 1 чайная ложка соли
    • ½ стакана изюма
    • 1½ стакана воды
    • 1½ столовой ложки миндальной пасты

    Инструкции

    сито
    1. Сито муку в большую миску и добавьте дрожжи.Добавьте соль и корицу. Тщательно перемешайте, пока хорошо не смешано.
    2. Добавьте воду и перемешайте ложкой или рукой, чтобы получилось однородное тесто. 10 минут и промокните насухо. Добавьте их в тесто для хлеба.
    3. Сделайте миндальную пасту и добавьте кусочки миндальной пасты в тесто.
    4. Разогрейте духовку до 500 ℉ / 250 ℃. Выложите тесто на кусок пергаментной бумаги и поставьте его в голландскую духовку, когда она нагреется.
    5. Выпекайте 30 минут с закрытой крышкой.Снимите крышку и запекайте еще 15 минут, пока хлеб не станет золотисто-коричневым.
    6. Охладите на решетке и подавайте

    Примечания

    Дайте тесту застыть в течение 8 часов или на ночь Для миндальной сахарной пасты вам понадобится белый миндаль, сахар, лимонный сок и яйцо. Добавьте миндаль и сахар в кухонную машину и перемешайте. Добавьте яйцо и лимонный сок, дайте кухонной машине поработать, и у вас получится мягкая паста.

    Пищевая ценность

    Калорий: 194; Жиры: 2,6; Углеводы: 38,1; Белок: 4.8г;

    Плетеный хлеб с изюмом и корицей, Хлеб с изюмом

    Jimdus

    16 декабря 2020 г., 16:18

    Мне нравится этот и ваш двухчасовой хлеб без замеса, лучше и проще, чем у Джеймса Бирда! Я с нетерпением жду возможности попробовать вариант без голландской печи.

    Спасибо за подсказку по аэрации! Я думаю, это подняло всю мою выпечку (пироги, печенье, хлеб и т. Д.) Еще на одну ступень!

    Если позволите, я так смел… Моим последним усовершенствованием для выпечки был «шейкер», чтобы добавить последнюю (просеянную) столовую ложку муки или вытереть пыль с макета.

    Я также хочу приветствовать ваш юмор; почти слишком тонкий!

    «Пытаться творить добро, избегать зла, немного суровости для себя, немного снисходительности для других – вот средства для получения хороших результатов из нашего бедного существования. Любить друзей, быть любимыми ими – вот способ сделать его ярче ». – Губернатор Моррис

  • Польская девушка из 70

    13 декабря 2020 г., 10:15

    Ваши рецепты – первое, что я советую смотреть молодым людям.За этим хлебом с изюмом легко следить, и он заканчивается улыбкой. Спасибо. dziękuję.

  • Вивиан Робальдо

    8 декабря 2020 г., 16:49

    Сколько граммов в ваших чашках хлебной муки? Мне нравится готовить этот рецепт утром, но в прошлом я сталкивался с проблемами при использовании других «чашек», пытаясь использовать другие рецепты. Оперативный ответ очень ценится !! С праздником 🙂

    • Jenny Can Cook

      8 декабря 2020 г., 19:36

      Воспользуйтесь ссылкой «Метрика».

      • Дебби

        11 января 2021 г., 8:16

        Как перейти к метрической ссылке?

        • Jenny Can Cook

          11 января 2021 г., 18:53

          https://www.jennycancook.com/category/metric-conversion-chart/

        • Cleo

          22 декабря 2020 г. , 2 : 06 утра

          1 стакан муки равен 136 граммам.
          Надеюсь, это поможет. Оставайся в безопасности. Благо всегда.

          • Вивиан Робальдо

            9 января 2021 года в 7:33

            Спасибо, Клео 🙂 Я использовал 130 граммов на стакан муки.Оцените ваш ответ, это хорошее приближение! Оставаться здоровым!!

          • Садди

            2 декабря 2020 года в 8:30

            Спасибо, Дженни❤
            Я вышел точно так же, как твоя, и это потрясающе на вкус❤ ??
            Я пробовал другие ваши рецепты, потому что вы сделали их такими простыми и легкими.
            Большое спасибо
            Держите их вперед

          • Meri Jo

            30 ноября 2020 года в 17:17

            За последнюю неделю я дважды приготовил этот рецепт! Это потрясающе.Оба раза я закончил Zoom с моими внучками. Они приготовили рецепт у себя дома, а я готовил его у себя. Это был интересный способ пообщаться с каждым из них, потому что мы не смогли собраться вместе на День Благодарения. Ваши видео идеально подходят как для начинающих пекарей, так и для нас, более зрелых. Огромное спасибо. Я буду искать по вашим рецептам, чтобы найти еще один, который мы можем приготовить вместе. Спасибо!

          • Жанетт Шутц

            30 октября 2020 г., 12:08

            Это выглядит восхитительно, но мой DH любит начинки, такие как вишня или черника.Можно ли заменить корицу чем-то подобным, более похожим на кофейный торт? Спасибо, не могу дождаться, чтобы попробовать это.

          • Yvonne Schilperoort

            15 октября 2020 года в 20:34

            Я сделал это сегодня. Получилось здорово. Дно слишком сильно потемнело. Никаких намеков на следующий раз. Обожаю все твои рецепты. Я большой поклонник !!!!!!

            • Венди

              26 декабря 2020 г., 10:27

              Попробуйте использовать двойной противень.

            • лилия

              7 октября 2020 г., 13:20

              Привет, Дженни,
              Я не могу дождаться, чтобы попробовать этот рецепт.Раньше я пробовала твой хлеб, и он получился таким вкусным. С тех пор пеку раз в неделю. Я хочу знать, как только я испеку это, можем ли мы на следующий день оставить поджаренный хлеб, не добавляя сахарную заправку? Спасибо !!

              • Jenny Can Cook

                7 октября 2020 г. , 19:28

                Да. Если не добавлять глазурь, получается отличный тост.

              • Линда

                23 августа 2020 года в 15:21

                Привет, Дженни, люблю твои видео, у меня только что есть стоячий миксер, и мне интересно, подсчитываешь ли ты, сколько раз крючок для теста обходится, чтобы компенсировать это число раз вы месите вручную.Есть ли в этом смысл lol

              • Линда Гоутро

                23 августа 2020 г., 15:07

                Привет, Дженни, люблю твои видео, у меня только что есть настольный миксер, и мне интересно, подсчитываешь ли ты, сколько раз срабатывает крючок для теста? вокруг, чтобы компенсировать количество раз, которое вы месите вручную .. имеет ли смысл lol

                • Grace

                  29 октября 2020 года в 16:56

                  Нет вопросов, просто полюбите выражение предвкушения на вашем лице (улыбается) после того, как вы достанете приготовленный хлеб из духовки..Спасибо Дженни .. вы делаете выпечку радостным удовольствием…

                  Grace

                • Grace

                  29 октября 2020 года в 16:59

                  Нет вопросов, просто полюбите выражение предвкушения на вашем лице (улыбается) после удаления испеченный хлеб из духовки . .. Спасибо Дженни … вы делаете выпечку радостным удовольствием …

                  Grace

                • RoRo13

                  18 августа 2020 года в 5:44

                  Привет, Дженни,
                  Мне нравятся ваши рецепты и насколько легко объясни как сделать.
                  Я недавно купил хлебопечку.Могу ли я загрузить все эти ингредиенты в машину в том порядке, в каком они у вас есть, и позволить машине делать всю работу?

                • Сюзанна

                  3 августа 2020 года в 20:45

                  Я люблю, люблю этот хлеб. Я сделал это для своих подопечных, и они в восторге от этого. Это будет мой новый рождественский хлеб. Спасибо, Дженни !!

                • Конни

                  30 июля 2020 г., 12:57

                  У меня нет миксера. Можно попробовать перемешать вручную ??

                  • Jenny Can Cook

                    2 августа 2020 г., 20:42

                    Да, вы можете замесить вручную, но вам придется месить тесто дольше, пока оно не станет гладким и эластичным.

                  • РАЗОЧАРОВАЛ

                    26 июля 2020 г., 12:21

                    ОСТОРОЖНО. Рецепт, как написано, неверен, и видео делает ту же ошибку. Количество необходимого молока намного больше, чем 3/4 стакана. В видео она также говорит 3/4 стакана, но она очень четко и явно держит больше (похоже на 1 3/4 стакана). Потратили впустую много ингредиентов, пытаясь следовать инструкциям, не повторяйте ту же ошибку, что и мы.

                    • Андреа

                      26 июля 2020 г., 12:58

                      Я готовил этот рецепт десятки раз вместе с сотнями других людей, которые все в восторге от результата.Рецепты Дженни всегда работают, поэтому не вините ее за ошибки, которые вы сделали! Блин !!

                    • Vahide M Dogan-Bag

                      31 июля 2020 года в 18:16

                      Моя 10-летняя дочь сделала это с первого раза, по рецепту! Мы больше не покупаем коричный хлеб! Она всего 4 месяца печется ?! Я бы посоветовал проявить терпение и внимание к деталям. Дай бог здоровья Дженни!

                    • Linda L

                      3 августа 2020 года в 19:55

                      Совершенно точно, как написано! Отличные результаты с первой попытки.Буду сейчас много варить этот хлеб.

                    • Montreal Marnie

                      4 августа 2020 г. , 6:27

                      Извините, но я несколько раз с большим успехом готовил этот хлеб, используя 3/4 стакана молока. Интересно, вы черпали муку, а не взбивали ее перед измерением, как всегда четко говорит Дженни. Если насыпать муку, будет слишком много муки и тесто будет слишком сухим.
                      Этот и все другие рецепты, опубликованные Дженни, очень точны и вкусны.

                    • Джанет

                      8 августа 2020 г., 12:13

                      Если вы выпили более 3/4 стакана молока, вы потерпели неудачу. Рецепт правильный.

                    • Повар-любитель

                      13 августа 2020 г., 17:36

                      Привет, Дженни. Я попробовал это сегодня вечером и должен сказать, что получилось лучше, чем я представлял. Спасибо за рецепт. Мне нравятся ваши кулинарные видео. Я сделал рецепт именно так, как вы это делали в видео и удачи !!! Моей семье это понравилось. Ну кроме глазури. Слишком сладко на наш вкус.Рад, что попробовал только на одном углу хлеба. Есть идеи по поводу менее сладкой глазури? Я знаю, это глазурь. Ржу не могу.

                    • Etty

                      15 сентября 2020 г., 11:47

                      Без ошибок, даже не пытайтесь налить еще молока, у вас получится водянистое тесто, в которое вам нужно будет добавить как минимум 1-2 стакана муки .

                    • Садди

                      2 декабря 2020 г., 8:22

                      Нет, это неправда. Я следую ее указаниям, и хлеб из туннелей выходил точно так же, как и у нее.3/4 стакана молока – это правильно.

                    • Элейн

                      15 июня 2020 г. в 8:54

                      Боже, это так легко приготовить и вкусно … Я приготовила много ваших рецептов хлеба, и особенно люблю ваш мясной рулет .. на ваш сайт легко следить с видео облегчает задачу… моим следующим испытанием covid 19 будут ваши голубцы

                    • Линдси Уоррен

                      9 июня 2020 года в 7:14

                      Замечательный хлеб. Все, кому я служил, были потрясены. Я буду придерживаться этого рецепта.Единственное, что я бы посоветовал, – это снизить температуру на верхней стойке с 375 до 350, чтобы нижняя не загорелась. В остальном сделать это легко и здорово.

                    • Meg

                      12 мая 2020 года в 3:35

                      Я так рад, что нашел ваш рецепт хлеба с изюмом. Я поделилась рецептом с мамой, от которой унаследовала любовь к выпечке. Мы оба согласны с тем, что это лучший рецепт хлеба с изюмом, который мы когда-либо делали. это так вкусно. Я обязательно попробую еще ваши рецепты.

                    • Meggan

                      12 мая 2020 года в 3:34

                      Я так рад, что нашел ваш рецепт хлеба с изюмом.Я поделилась рецептом с мамой, от которой унаследовала любовь к выпечке. Мы оба согласны с тем, что это лучший рецепт хлеба с изюмом, который мы когда-либо делали. это так вкусно. Я обязательно попробую еще ваши рецепты.

                    • Diane

                      8 мая 2020 года в 15:30

                      Мне просто нравится, как вы делаете выпечку / готовку для семейного развлечения. Ваши рецепты, смешанные с волнением, которое вы испытываете от конечных результатов, заставляют вас смотреть с удовольствием. У меня нет вопросов, просто хочу сказать, продолжайте в том же духе.

                      П. С. Пока мы говорим, у меня в духовке стоит заплетенная буханка с корицей. Ржу не могу.

                      Спасибо.

                    • Quaxenleaf

                      3 мая 2020 г., 12:42

                      Дженни,
                      Я только что нашла ваше шоу и полностью в него влюблена! Ваше энтузиазм и располагающая манера заразительны и сразу же влекут меня. Я обнаружил, что хочу делать все, что вы демонстрируете, потому что вы делаете это таким выполнимым и стоящим усилий. Мне за 60, и я готовлю довольно сложные блюда на протяжении многих лет, но вы снова делаете это весело! С наилучшими пожеланиями и, пожалуйста, оставайтесь в безопасности в эти трудные времена.

                    • Рути

                      29 апреля 2020 года, 00:34

                      Дженни,

                      Я только что испекла хлеб с корицей и изюмом, и он получился фантастическим! Я начал печь его вчера вечером, а сейчас 2:33 29 апреля, и мне нужно было съесть небольшой кусок перед сном. Ты жжешь!

                    • Сабрина

                      28 апреля 2020 года в 12:06

                      Дженни,
                      Только что приготовила хлеб с корицей и изюмом… так вкусно !! Я приготовила несколько ваших рецептов хлеба и люблю их все! С тобой так приятно печь и так весело? Спасибо за отличные видео!

                      Сабрина

                    • DD S.

                      27 апреля 2020 года в 11:02

                      Дженни,

                      Сделала это вчера впервые, и это было восхитительно. Я не без ума от приготовленного изюма, поэтому я заменила орехи орехами пекан, и это было так хорошо.

                      Спасибо за отличные рецепты хлеба. Это моя вторая попытка, и обе удались.

                    • Mimi

                      26 апреля 2020 года в 5:01

                      Я только что испекла плетеный хлеб с корицей, и это было вкусно и весело готовить. Дно немного обгорело, но остальное сделано отлично.У тебя вообще с этим были проблемы? Я мог сократить время, но, как я уже сказал, остальное было сделано отлично. Спасибо за размещение ваших видео. За ними интересно смотреть, и за ними легко следить.

                    • Anne Martino

                      23 апреля 2020 года в 14:54

                      Могу ли я использовать половину вместо молока

                      • Jenny Can Cook

                        23 апреля 2020 года в 16:52

                        Лучше всего придерживайтесь рецепта, если можете.

                      • Барбара Сумоски

                        19 апреля 2020 года в 6:13

                        Можно ли заменить этот хлеб с изюмом сгущенным молоком вместо цельного мягкого?

                        Спасибо

                      • Michelle G

                        17 апреля 2020 года в 7:52

                        Я сделал это, и получилось вкусно и красиво.

                      • Тони Мэтьюз

                        12 апреля 2020 г., 6:29

                        Пробовал это на Пасху 2020 без изюма, и все равно было вкусно!

                      • Карла

                        9 апреля 2020 года в 9:02

                        Привет, Дженни,
                        Люблю твои рецепты! Начиная с C-вируса, дрожжевые пакеты недоступны в магазинах или в Интернете, поэтому я читал и экспериментировал с дикими дрожжами. У вас есть проверенные рецепты с заменой количества дрожжей, временем созревания… с дикими дрожжами для хлеба? Спасибо и оставайтесь здоровыми,

                        • Кэти

                          6 июня 2020 года в 10:32

                          Привет, Карла! Попробуйте ebay, там я и получаю дрожжи.Удачной выпечки?

                        • mbr2013

                          27 марта 2020 года в 10:19

                          Еще один потрясающий рецепт Дженни! Я замочил свой изюм в воде, чтобы он растолстел, и осушил перед добавлением в рецепт. Я также растопил масло и «нарисовал» его на ~ затем распределил смесь сахара / корицы на ровной поверхности, чтобы покрыть каждую часть. Затем я перекатился и зажал, чтобы закрыть каждую секцию. Какой вкусный и вкусный хлеб!

                        • Бекки

                          24 марта 2020 года в 14:09

                          Кто-нибудь знает, могу ли я приготовить это накануне вечером и положить в посуду для выпечки утром? Будет хорошо или расширится?

                          • Карен С

                            8 апреля 2020 г., 00:48

                            Привет! Да! Вы можете подготовить косу и поместить ее в герметичный контейнер (честно говоря, вы можете просто накрыть ее пластиком).Чем дольше вы ждете, тем глубже приобретает вкус тесто, но ночь – это обязательно.
                            Выньте буханку, выложите ее на подготовленный противень и накройте полотенцем. Подождите, пока он увеличится вдвое. (Помните, что это займет больше времени, так как он холодный ~ выбирайте размер, а не время!)
                            Затем выпекайте как обычно и наслаждайтесь!
                            Я люблю Дженни ~ только что нашла ее канал

                            • Jcmarie

                              23 мая 2020 г., 17:37

                              Спасибо за этот ответ. Это был мой вопрос, поэтому я рад, что проверил каналы.Я хочу его свежим для особенного завтрака. Еще раз спасибо. Оставайся в безопасности и здоровьем. Удачной выпечки!

                            • JoanC

                              23 мая 2020 г., 17:38

                              Спасибо за этот ответ. Это был мой вопрос, поэтому я рад, что проверил каналы. Я хочу его свежим для особенного завтрака. Еще раз спасибо. Оставайся в безопасности и здоровьем. Удачной выпечки!

                            • Gina

                              6 марта 2020 года в 19:17

                              Сделано сегодня вечером с орехами пекан и глазурью из сливочного сыра, очень вкусно! Легкая подготовка! Спасибо!

                              • Дебби

                                11 января 2021 года в 8:21

                                Не могли бы вы поделиться своим рецептом глазури из сливочного сыра? Я купил много сливочного сыра на Рождество, и мне нужно его израсходовать!

                              • Джим

                                19 февраля 2020 года в 22:08

                                Ты очень новенький для меня.Я только что впервые наткнулась на ваши рецепты. Я жажду сейчас кусок хлеба с изюмом, а также одну из тех огромных булочек с корицей? На самом деле я думаю, что смогу сделать это, потому что я не очень хорошо готовлю или запекаю. Вы определенно сделали это так легко, и ваш энтузиазм очень помогает! Спасибо вам большое за обмен! ?????

                              • Вирджиния Уоллес

                                12 февраля 2020 г., 8:41

                                Привет, твой буханка выглядит восхитительно. Мне 76 лет, и я действительно никогда не пекла много хлеба.Недавно я помог моей внучке испечь хлеб Дакота для местной молодежной ярмарки 4-H на прошлой неделе. Угадайте, что, из ее хлеба получилась чемпионская лента за 1-е место.! У меня сейчас поднимается ваш заплетенный с корицей хлеб… пока все хорошо… Я дам вам знать, как это получается! благословения вам.

                              • Фрэн Крауч

                                1 февраля 2020 года в 4:59

                                Просто посмотрите видео, и вы поймали меня на золотом изюме! Я старше грязи, и это было очень похоже на хлеб, который моя бабушка приготовила на Пасху …и мы все восторгались этим! Она испекла несколько буханок (оставив 2 глазури для французских тостов!).
                                У тебя в видео закружилась голова от заразительного возбуждения, и мне просто нужно сделать это сегодня!
                                Спасибо за рецепт и спасибо за путешествие в прошлое (более 60 лет)!

                              • Тереза ​​Фраэр

                                23 января 2020 года в 16:01

                                Дженни, ты такая милая !!! Только что посмотрел ваше видео на ютубе. Не могу дождаться, чтобы попробовать это на Пасху.

                              • Тереза ​​Колдуэлл

                                22 декабря 2019 года в 15:10

                                OMGoodness Я только что испекла ваш плетеный хлеб с изюмом и корицей без изюма.Это вкусно. Скучаю по YouTube, осталась очень довольна, как запекается. Это был мой тренировочный хлеб, я испекаю еще один, и он будет на нашем столе для завтрака в рождественское утро. Спасибо, Дженни, что поделились с нами своими рецептами.

                              • Рашель из Bling it on

                                19 декабря 2019 года в 13:35

                                Дорогая Дженни На протяжении многих лет я всегда ходил к вашим рецептам и viedios, когда я был. Приготовление особого блюда Showstopper. Или что-то просто хорошее.Ни разу не подведет. По крайней мере, за 6 лет использования урских рецептов. Я опытный пекарь, сертифицированный шеф-повар и дизайнер одежды на всю жизнь. Продолжайте делать то, что делаете. Можно разработать и продать. Дженни умеет готовить по таймеру.

                              • Susan

                                10 декабря 2019 г. , 18:33

                                Потрясающе !!!

                              • Конни

                                8 декабря 2019 г., 10:18

                                Мне нравятся ваши видео! Я их совсем недавно нашел. Я придерживалась множества различных диет и не могла найти баланс между полноценной едой и здоровым питанием.Похоже, вы все об этом, так что с нетерпением жду возможности попробовать несколько рецептов. Спасибо! В конце я раскритиковал: «Я делаю это только для особых случаев…». Кроме того, мне нравится ваша кухня. Любопытно узнать, какова цветная поверхность на вашем рабочем столе. Это коврик или? Спасибо еще раз!

                              • Swtmuzik

                                27 ноября 2019 года в 15:57

                                О, помилуй меня! Этот хлеб восхитителен! Я делал это уже несколько раз. Сегодня день перед Днем благодарения, и мой муж попросил его, поэтому на этот раз я приправила его немного апельсиновой цедрой и использовала клюкву вместо изюма.Не могу дождаться, чтобы попробовать! Я тоже заменила изюм яблоками… ВКУСНО!
                                Я люблю смотреть ваши видео на YouTube! Особенно твои глупые каламбуры и шлепки!
                                Следующим рецептом будут пончики! Захватывающе!

                              • Chef E

                                12 ноября 2019 г., 10:46

                                OMG! Дженни, этот хлеб с изюмом необыкновенный, и вкус потрясающий. Это было легко собрать, и в мгновение ока оно было в духовке, сбрызнуто глазурью и мне в живот. Еще раз спасибо за рецепт.

                              • Джоан

                                10 ноября 2019 г., 13:58

                                Привет, Дженни. Вчера наткнулся на ваши видео на YouTube. Я смотрел на всех. Итак, сегодня я решил испечь этот хлеб. Я думаю, немного взволнован. И вот почему … во-первых, я забыл добавить изюм. Я ЗНАЮ. поэтому я раскатала тесто за 3 секунды, как вы, и просто добавила изюм в тесто. Потом, готовя его, я подумал… ВЫ ЗАБЫЛИ МАСЛО !!! Верно?? Ну что ж, теперь я ничего не могу сделать. Немного остужаю, добавляю глазури.О, МОЙ ГОШ… это все еще было так вкусно. Спасибо за рецепты. Пожалуйста, разместите новые видео. Я так рада, что ты это делаешь. Завтра? Хлеб в моей чугунной кастрюле. Не могу дождаться

                              • кмп

                                19 октября 2019 года в 9:54

                                Я должен сказать, что это была чистая радость, наконец, сделать этот рецепт. Было немного неприятно работать, но результаты супер. У меня всегда возникают проблемы с протечкой во время выпечки, поэтому я решил оставить плетеный шов вверх. Шов полностью исчез при подъеме и запекании, и ни капли ничего не вытекло !! Я хотел бы попробовать это в обычных формах для выпечки хлеба, как вы думаете, время выпекания будет таким же? Если я проверю термометром, какую температуру мне следует искать? Спасибо, Дженни.Видео с рецептами такие классные.

                                • Roadrunner

                                  26 октября 2019 г., 10:15

                                  Вы можете испечь его на 9-дюймовой противне, это будет более высокая буханка ..

                                • Тэмми Талуччи

                                  26 сентября 2019 г., 9 : 10 утра

                                  Мне нравится ваше шоу, вам нужна поваренная книга, которую люди могут купить И положить ее в магазины, такие как магазин Олли

                                • Мэри

                                  15 сентября 2019 года в 11:35 утра

                                  Я приготовил этот рецепт вчера, и он так вкусно !! Это было очень легко сделать, и Дженни сделала его забавным и легким в изготовлении!

                                • Ливви

                                  26 июня 2019 года в 21:43

                                  Я смотрел видео и сказал: «Вау, она точно похожа на Дженни Джонс из телевизора!» 🙂 Мне не терпится испечь этот хлеб! Он всегда был моим любимым!

                                • Quengie

                                  21 мая 2019 г., 21:54

                                  Привет, Дженни, спасибо, что поделились своим рецептом, моему мужу он так нравится? Есть несколько рецептов, которые я пробовал, но ваш рецепт хлеба с изюмом и корицей является лучшим и точным по меркам.Я добавила в рецепт немного грецких орехов, и даже вкус очень вкусный. Поделитесь, пожалуйста, еще рецептами хлеба?

                                • Дженис из Массачусетса

                                  21 апреля 2019 г., 10:13

                                  Привет, Дженни, люблю печь с тобой, просто хотела знать, как долго ты сможешь хранить хлеб

                                • Джо Г

                                  16 марта 2019 г., 12 : 10 вечера

                                  Дженни Я люблю смотреть твои видео. У вас отличная личность! Иногда я люблю смотреть, чтобы подбодрить. Кстати, этот хлеб получился отличным.

                                • Роза

                                  15 января 2019 в 18:33

                                  Дженни, ты такая смешная! Я помню, что в 1986-87 годах вы работали в East Marios официанткой, вы были милы, как пирожок, вы бы запомнили меня, если бы я рассказал вам о магазине. Обожаю все твои Веды. Большое спасибо за то, что научили меня готовить! Люблю готовить с тобой.

                                  Роза Коста.

                                  • Jenny Can Cook

                                    15 января 2019 г., 18:58

                                    Вы можете помнить меня по телевидению. В 1980-х я был на Star Search, а также гастролировал по стране, снимаясь в стендап-комедии.Я не работала официанткой, но очень рада слышать, что вы учитесь готовить вместе со мной. Это такой важный жизненный навык.

                                  • Deb

                                    2 января 2019 г., 2:54

                                    Замечательный хлеб! Я сделал именно так, как написано, и он красиво запекся. Я добавил 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили в свою глазурь, потому что я просто без ума от ванили … Этот хлеб был таким замечательным. что два человека уже попросили меня испечь их для следующей распродажи, чтобы они могли их купить. Интересно, есть ли какие-нибудь предложения о том, как приготовить тесто на день вперед и оставить его до тех пор, пока я не испечу его накануне распродажи.Если бы я хотел сделать 6 буханок. Должен ли я сделать 6 отдельных мисок или удвоить количество и сделать три миски? Любые мысли будут оценены. Спасибо !

                                    • Эми из Ма

                                      9 января 2019 г., 6:24

                                      Я комментирую, потому что у меня тот же вопрос … Я бы поэкспериментировал, но мне не хотелось бы терять ингредиенты. Кто-нибудь здесь когда-нибудь пытался удвоить или утроить этот рецепт?

      • Swirled Хлеб – Kitchen Divas

        Этот хлеб с изюмом и корицей – не что иное, как совершенство! Свежие, из духовки, поджаренные и намазанные маслом или приготовьте самые потрясающие французские тосты!

        Моя новая подруга по еде Труди искала вариант этого хлеба, и я достал свой старый рецепт и решил сделать из него видео! Этот хлеб с изюмом и корицей – не что иное, как совершенство! Ну мы так думаем! Не могу дождаться, чтобы услышать, что вы все думаете!

        Я люблю этот свежий хлеб из духовки.Он такой вкусный в свежем виде или поджаренный с маслом. Моя подруга Линда просто поджаривает его, намазывает маслом и поливает все сиропом! Вы также можете использовать этот хлеб для приготовления самых потрясающих французских тостов! Столько вариантов! Все очень вкусно!

        Этот хлеб с изюмом и корицей можно приготовить с изюмом или султаном. Внутри теста или начинки! Вы можете добавить корицу в хлеб или просто в начинку. Вы также можете добавить орехи внутрь начинки. Я измельчаю орехи пекан или грецкие орехи, чтобы немного разнообразить ситуацию! Вариантов приготовления этого хлеба очень много.

        Хлеб с изюмом и корицей можно использовать даже для бутербродов! Мой сын любит поливать его сливочным сыром, пока хлеб теплый или поджаренный! Возможности поистине безграничны! Кроме того, по этому рецепту готовятся два хлеба, поэтому вы всегда можете поместить один в морозилку на следующий раз. Если первой буханки более чем достаточно.

        Ингредиенты для хлеба с изюмом и завитушкой с корицей

        Хлеб

        • активные сухие дрожжи
        • теплая вода
        • сахар
        • топленое масло
        • корица
        • сб
        • яйца
        • мука
        • изюм или султан (по желанию)

        Заполнение

        • масло сливочное
        • изюм или султан
        • коричневый сахар
        • корица
        • пекан или грецкие орехи

        Как приготовить хлеб с изюмом и корицей

        В большой миске посыпьте дрожжи действительно теплой водой с 1 столовой ложкой сахара.Отложите, пока дрожжи не станут пенистыми. Дрожжи активизируются и выглядят пенистыми через 10-15 минут. Затем хорошо перемешайте дрожжевую смесь. Добавьте ½ стакана сахара, сливочное масло, соль, яйца, корицу (если используете) и 4 стакана муки. Взбить до однородной массы. Добавьте достаточно оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто. По мере того, как тесто загустевает, я обычно использую только руки.

        Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите до однородного и эластичного состояния примерно 7 минут. Смажьте большую миску сливочным маслом и обмажьте тесто сливочным маслом.Я обычно кладу тесто в центр миски, прижимаю и переворачиваю. Накройте теплым влажным полотенцем и дайте подняться в теплом месте или пока не увеличится вдвое, примерно на 1 час. Я люблю оставлять тесто в моей прохладной неотапливаемой духовке. Не оставляйте хлеб дольше одного часа.

        Через час снимите ткань и положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Выдавите тесто. и разделите его на две равные части. Как можно равнее. Вмешайте по ½ стакана изюма в каждую половину, если хотите, чтобы в тесто тоже был изюм.

        Скатайте каждую порцию в прямоугольник примерно 10 на 16 дюймов в длину. Не беспокойтесь о точности измерений. Только убедитесь, что это прямоугольник!

        Смажьте однородное тесто растопленным маслом.

        В небольшой миске смешайте корицу, коричневый сахар, орехи, если используете, и от 1 до 1 ½ стакана изюма. Мне нравится использовать здесь около 1 стакана изюма, потому что я всегда добавляю изюм в тесто.

        Перемешайте до однородной массы.

        Посыпьте всю поверхность смазанного маслом теста, оставив край примерно в ½ дюйма.Слегка надавите на смесь изюма.

        Плотно скатать в виде рулета из желе, начиная с узкого конца. Пощипните шов, чтобы запечатать буханки хлеба. Приготовьте две формы для выпечки хлеба размером 9 × 5 дюймов с маслом. Положите каждую буханку швом вниз в каждую форму. Накройте теплым влажным полотенцем и дайте подняться вдвое в течение 30-40 минут.

        Разогрейте духовку до 375 градусов. Снимите тряпку с формы для хлеба и смажьте буханки растопленным маслом. Выпекать 30 минут или до золотисто-коричневого цвета.Выньте из формы и дайте хлебу остыть на решетке. Подавайте и наслаждайтесь!

        Виды хлеба, которые можно попробовать

        Хлеб с сладким луком и шалфеем

        Бабушкин домашний белый хлеб

        Хлеб для завтрака «Бабушкин сюрприз»

        Рулетики моей бабушки

        Бразильский сырный хлеб (без глютена)

        Посмотрите наше видео об этом замечательном хлебе. Я думаю, вы будете рады, что сделали!

        Хлеб с изюмом и корицей Видео

        Хлеб с изюмом и корицей

        Этот хлеб с изюмом и корицей – не что иное, как совершенство! Свежие, из духовки, поджаренные и намазанные маслом или приготовьте самые потрясающие французские тосты!

        Курс Закуска, Завтрак, поздний завтрак, Десерт, обед, Закуска

        Кухня Американская

        Ингредиенты

        1x2x3x

        Хлеб
        • 2 пакета активных сухих дрожжей, по унции каждый
        • 2 стакана теплой воды
        • ½ стакана сахара
        • ¼ стакана топленого масла
        • 2-4 чайных ложки корицы по желанию
        • 2 чайные ложки соли
        • 2 больших яйца
        • От 6 до 6-½ стаканов универсальной муки
        • 1 стакан изюма или султана по желанию
        Начинка
        • 2-3 столовые ложки сливочного масла, топленого
        • 1 стакан изюма или султана
        • 1 стакан фасованный коричневый сахар
        • 1-3 столовые ложки корицы
        • ¼ стакана орехов пекан или грецких орехов, измельченных по желанию

        Инструкции

        • В большой миске посыпьте дрожжи действительно теплой водой с 1 столовой ложкой сахара.Отложите, пока дрожжи не станут пенистыми. Дрожжи активизируются и выглядят пенистыми через 10-15 минут. Затем хорошо перемешайте дрожжевую смесь. Добавьте ½ стакана сахара, сливочное масло, соль, яйца, корицу (если используете) и 4 стакана муки. Взбить до однородной массы. Добавьте достаточно оставшейся муки, чтобы получилось мягкое тесто. По мере того, как тесто загустевает, я обычно использую только руки.

        • Переверните тесто на посыпанную мукой поверхность и месите до однородного и эластичного состояния примерно 7 минут. Смажьте большую миску сливочным маслом и обмажьте тесто сливочным маслом.Я обычно кладу тесто в центр миски, прижимаю и переворачиваю. Накройте теплым влажным полотенцем и дайте подняться в теплом месте или пока не увеличится вдвое, примерно на 1 час. Я люблю оставлять тесто в моей прохладной неотапливаемой духовке. Не оставляйте хлеб дольше одного часа.

        • Через час снимите ткань и положите тесто на слегка посыпанную мукой поверхность. Выдавите тесто. и разделите его на две равные части. Как можно равнее. Вмешайте по ½ стакана изюма в каждую половину, если хотите, чтобы в тесто тоже был изюм.

        • Скатайте каждую часть в прямоугольник размером примерно 10 на 16 дюймов. Не беспокойтесь о точности измерений. Только убедитесь, что это прямоугольник! Обильно смажьте расплющенное тесто топленым маслом. В небольшой миске смешайте корицу, коричневый сахар, орехи, если используете, и от 1 до 1 ½ стакана изюма. Мне нравится использовать здесь около 1 стакана изюма, потому что я всегда добавляю изюм в тесто. Перемешайте до однородности. Посыпьте все сверху намазанным маслом тестом, оставив край примерно в ½ дюйма.Слегка надавите на смесь изюма.

        • Плотно свернуть в виде рулета с желе, начиная с узкого конца. Пощипните шов, чтобы запечатать буханки хлеба. Приготовьте две формы для выпечки хлеба размером 9×5 дюймов с маслом. Положите каждую буханку швом вниз в каждую форму. Накройте теплым влажным полотенцем и дайте подняться вдвое в течение 30-40 минут.

        • Разогрейте духовку до 375 градусов. Снимите тряпку с формы для хлеба и смажьте буханки растопленным маслом.Выпекать 30 минут или до золотисто-коричневого цвета. Выньте из формы и дайте хлебу остыть на решетке. Подавайте и наслаждайтесь!

        Notes

        Этот хлеб прекрасно застывает.

        Ключевое слово хлеб, корица, легкий хлеб, легкий рецепт, изюм, вихрь

        Хлеб на закваске с корицей и изюмом | Выпечка короля Артура

      • Для приготовления теста: Взвесьте муку; или измерьте его, осторожно переложив ложкой в ​​чашку, а затем сместив излишки.Смешайте все ингредиенты теста, перемешайте и вымесите – руками, настольным миксером или хлебопечкой, установленной на цикл замешивания теста, – чтобы получилось мягкое, гладкое тесто.

      • Поместите тесто в слегка смазанную маслом емкость и дайте ему подняться в течение 1,5–2 часов, пока оно не увеличится примерно вдвое.

      • Для приготовления начинки: Пока тесто поднимается, сделайте начинку, перемешав сахар, корицу и муку.

      • Осторожно спустите тесто и переложите его на слегка смазанную маслом рабочую поверхность.

      • Раскатайте тесто и вылепите из него грубый прямоугольник размером примерно 6 x 20 дюймов.

      • Смажьте тесто смесью яйца и воды и равномерно посыпьте его начинкой и изюмом, оставив голую полосу шириной около 1 дюйма вдоль одного короткого края; это облегчит склеивание бревна, которое вы собираетесь скатывать.

      • Начиная с короткого конца, покрытого начинкой, раскатайте тесто в бревно. Сожмите концы, чтобы запечатать, и зажмите длинный шов.

      • Переложите бревно швом вниз на слегка смазанную маслом форму размером 9 x 5 дюймов. Накройте крышкой и дайте хлебу подняться до тех пор, пока он не поднимется примерно на 1 дюйм над краем формы, примерно 1 час.

      • Пока тесто поднимается, разогрейте духовку до 350 ° F.

      • Выпекайте хлеб в течение 40–45 минут, слегка накрыв его алюминиевой фольгой через первые 15–20 минут. Хлебная корка будет золотисто-коричневой, а внутренняя часть готовой буханки должна быть измерена цифровым термометром 190 ° F.

      • Достаньте хлеб из духовки и осторожно ослабьте края. Выверните его из кастрюли и при желании смажьте верхнюю поверхность сливочным маслом; это придаст ему мягкую атласную корочку.Перед нарезкой дайте хлебу полностью остыть.

      • Мягкие булочки с ромом и изюмом: рецепт для хлебопечки

        На главную »Мягкие булочки с ромом и изюмом: рецепт для хлебопечки

        Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

        Предварительный просмотр: приготовьте эти мягкие Булочки с ромом и изюмом в хлебопечке или настольном миксере. Глазурь со вкусом рома и изюм – звезды шоу.

        Вы помните спасателей с масляным ромом? Думаю, они все еще существуют, но у меня их не было уже много лет.Моя любовь к ромовым ароматизаторам восходит к этим спасителям.

        Булочки с изюмом – это приятные воспоминания о тех временах, когда я учился по обмену в Голландии. Добавление изюма в эти булочки с ромом дает восхитительное сочетание вкусов.

        • Если вы не хотите булочки с корицей, вот ваш рецепт – без начинки с корицей / сахаром.
        • Если вам не нужна глазурь, не используйте ее.
        • Если вы не любите изюм, попробуйте сушеную клюкву или вишню, смородину или ничего.Выбор Бейкера.

        Как и большинство моих рецептов хлеба, вы можете смешать его вручную или с помощью миксера, если у вас нет хлебопечки. См. Подробности в примечаниях к рецептам.

        Хелен Корбитт вдохновила меня на рецепт под названием «Ромовые булочки» из ее книги «Поваренная книга Хелен Корбитт». В ее рецепте используется тесто типа булочки, но мне хотелось чего-нибудь попроще.

        Мой любимый рецепт обеденных булочек, Classic Dinner Rolls, был преобразован в мягкие ромовые булочки с изюмом.Глазурь со вкусом рома и изюм делают эти мои любимые булочки на завтрак. Действительно, я мог есть их весь день. Кого я обманываю?

        Состав и заменители:

        • МОЛОКО: Подойдет любое молоко, но чем выше содержание жира, тем вкуснее и вкуснее будет хлеб.
        • МАСЛО: Не забудьте поставить масло перед тем, как начать, чтобы оно могло нагреться до комнатной температуры. Шортенинг можно заменить сливочным маслом.
        • EGG: Все мои рецепты основаны на больших яйцах.Если у вас яйца большего или меньшего размера, отрегулируйте количество жидкости (молока) соответственно.
        • СОЛЬ: Используйте поваренную или морскую соль. Если вы предпочитаете кошерную соль, добавьте еще 1/4 чайной ложки. Пожалуйста, не упускайте соль. Дрожжи нуждаются в этом, чтобы работать правильно. Вы можете экспериментировать с сокращением, но не сокращением.
        • САХАР: Белый сахар-песок лучше всего. Если вы хотите заменить мед, уменьшите количество на пару чайных ложек. Мед слаще сахара.
        • МУКА: Если вы не можете найти белую цельнозерновую муку, замените ее хлебной мукой.Вы можете заменить муку из цельнозерновой муки, но я бы сократил ее до 1 стакана, чтобы булочки не были слишком тяжелыми.
        • ДРОЖЖИ: Хлебопечка или растворимые дрожжи – моя рекомендация. Если вы хотите использовать активные сухие дрожжи, добавьте еще примерно 1/4 чайной ложки, так как они немного медленнее усваиваются.
        • ИЗЮМ: Заменитель сушеной клюквы, сушеной вишни или смородины. Полностью исключить их.
        • АПЕЛЬСИНОВОЕ или ЛИМОННОЕ МАСЛО : Я люблю поливать изюм этим маслом, чтобы придать им новый потрясающий вкус.Вы можете не указывать его или использовать экстракт (умеренно).
        • РУМ : В этом рецепте ромом приправлена ​​только глазурь. Если вы не планируете замораживать эти булочки, я бы добавил в тесто ром или экстракт и соответственно скорректировал количество молока.

        Как сделать из теста гладкие шарики?

        Я считаю, что формы шара – это самый быстрый и простой способ придать этим рулонам форму. Если вы не видели этого раньше, вот немного глупое видео, которое я сделал, чтобы показать вам мою простую технику.

        Еще рецепты сладкого хлеба:

        Если вам понравился этот рецепт, то он поможет другим и мне, если вы поставите ему оценку пятерки tar в карточке рецепта ниже. 🤩 Никаких комментариев не требуется. Спасибо.

        Надеюсь скоро увидеть вас!
        Паула

        шт. Вопросы или предложения? Пожалуйста, напишите мне: Паула на salinajar.com.


        Время подготовки 3 часа

        Время приготовления 10 минут

        Общее время 3 часа 10 минут

        Состав

        Тесто
        • 1 стакан молока (я использую 1 столовую ложку жирных сливок, а остальное обезжиренное молоко.) (227 гр)
        • 1/4 стакана размягченного сливочного масла (57 г)
        • 1 большое яйцо (50 гр)
        • 1 чайная ложка соли (6 гр)
        • 3 столовые ложки сахарного песка (36 гр)
        • 1-1 / 2 стакана (180 г) белой цельнозерновой муки (заменители см. В сообщении)
        • 1-1 / 2 стакана (180 г) небеленой муки
        • 2-1 / 4 чайных ложки хлебопекарных дрожжей (7 гр)
        • 1 стакан изюма, сбрызнутый несколькими каплями апельсинового или лимонного масла (150 гр)
        Глазурь:
        • 2 стакана сахарной пудры (227 гр)
        • 2 столовые ложки рома (28 гр) или 2 чайные ложки экстракта рома (на ваш вкус)
        • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (2.5 гр)
        • 2+ столовые ложки жирных сливок для получения жидкой глазури

        Инструкции

        1. Добавьте все ингредиенты, кроме изюма, в форму для хлебопечки в указанном порядке.
        2. Выберите цикл теста. Проверьте тесто через 10 минут. Добавляйте муку или молоко, по одной столовой ложке за раз, чтобы тесто прилипало к стенке сковороды, а затем отодвигайте его, пока оно замешивается.
        3. Когда цикл замеса завершится, выньте тесто из формы и выложите на посыпанную мукой поверхность.Замесить изюм в тесто.
        4. Разделите тесто на 16 частей одинакового размера и сформируйте гладкие шарики. Поместите в 2 смазанные жиром 8- или 9-дюймовые круглые сковороды (желательно с темным покрытием).
        5. Слегка накройте сковороды кухонным полотенцем и дайте тесту подняться почти вдвое.
        6. Выпекать в разогретой до 375 градусов духовке 10-12 минут. Дать отдохнуть 5 минут. Выньте булочки из сковороды и дайте им остыть на решетке, если вы не хотите их сразу есть. У вас есть мое разрешение.
        Глазурь
        1. Смешайте все ингредиенты, помешивая, до получения однородной массы.Полить слегка остывшими булочками.

        Банкноты

        Альтернативные инструкции по смешиванию:
        Инструкции по приготовлению хлеба с помощью настольного миксера или вручную:
        • Чтобы приготовить этот рецепт с помощью настольного миксера для тяжелых условий эксплуатации , добавьте ингредиенты в чашу в том же порядке. Включите режим слабого перемешивания, пока все ингредиенты не станут влажными. Используя крюк для теста, увеличьте скорость до 2 или 3 и продолжайте взбивать / замешивать, пока тесто не станет гладким и эластичным (около 5-10 минут).Накройте и дайте подняться в теплом месте. Осторожно выпустите воздух из теста и придав ему форму, как указано в рецепте.
        • При приготовлении вручную объедините все ингредиенты в лохматый шар в большой миске. Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его руками, пока тесто не станет гладким и эластичным. Этот процесс, вероятно, займет 10-20 минут в зависимости от вашего опыта. Поместите шарик из теста в смазанную маслом миску. Накройте и дайте подняться вдвое. Осторожно выпустите воздух из теста и придав ему форму, как указано в рецепте.
        • Обратите внимание: активные сухие дрожжи можно заменить на быстрорастворимые дрожжи или дрожжи для хлебопечки. Больше не нужно его растворять. Имейте в виду, что они могут действовать немного медленнее, чем быстрорастворимые дрожжи, но они все же доберутся до цели.

        Рекомендуемые товары

        Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках. Но не волнуйтесь. Это не меняет цену, которую вы платите.

        Вы приготовили этот рецепт?

        Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest

        Пасхальный хлеб Булочки с изюмом – Չամիչով Բուլկի

        Пасхальный хлеб Булочки с изюмом – Չամիչով Բուլկի

        С приближением Пасхи менее чем через две недели самое подходящее время для выпечки приготовьтесь испечь эти восхитительные, мягкие, воздушные пасхальные булочки или булочки или плетеный из того же хлеба.В этом рецепте я помещу инструкции для каждой версии. Изначально этот рецепт был написан для одной из моих любимых в детстве булочек с изюмом, но он оказался универсальным и его можно было использовать для любого вида и формы пасхального хлеба.

        Надеюсь, вы попробуете этот рецепт, я уверен, он вам понравится!

        Удачной выпечки!

        Ингредиенты

        1 ½ стакана теплого молока, предпочтительно полножирного

        2 больших яйца, разделенных, за исключением одного желтка для мытья яиц, остальное взбить и отложить

        1 чайная ложка ванильного экстракта

        ¼ стакана растительного масла

        ⅓ стакана меда или 5 столовых ложек сахара (добавьте еще 1-2 столовых ложки, если хотите, чтобы он был слаще)

        1 упаковка (4 унции / 7 граммов) растворимых дрожжей, при использовании активных сухих дрожжей обязательно активируйте их в теплом молоке перед использованием

        Сухие ингредиенты

        3-4 стакана универсальной муки, может потребоваться больше, но не добавляйте слишком много

        1 ⅓ стакана изюма (убедитесь, что он без косточек, очищенный, промытый, высушенный)

        ¼ чайной ложки молотой корицы

        ⅛ чайной ложки молотого мускатного ореха

        чайной ложки молотого мускатного ореха

        1 чайная ложка соли

        Вам также понадобится

        1 столовая ложка молока, смешанная с яичным желтком для мытья яиц

        Две формы для выпечки половинных листов, выстланные пергаментной бумагой или фольга

        Направления

        В большой миске смешайте все жидкие ингредиенты, перемешайте и отложите

        В другой миске смешайте 3 стакана муки с остальными сухими ингредиентами, кроме изюма, перемешайте

        Начните добавлять сухие ингредиенты во влажные и перемешайте, чтобы смешать, перемешивание деревянной ложкой

        Наконец, добавьте изюм

        На этом этапе у вас будет очень влажное тесто, вот как оно должно выглядеть

        Накрыть пластиком и поставить в теплое место без сквозняков, чтобы оно поднялось

        Совет * Я кладу в другую миску большего размера, наполненную теплой водой, для более быстрого подъема

        Через 35-45 минут тесто должно подняться и стать пузырчатым

        Начните добавлять оставшуюся муку, перемешивая ложкой, переключитесь на ручное замешивание, когда тесто начнет расти. Сформируйте шар

        Обваляйте рабочую поверхность мукой и осторожно вымешивайте тесто, добавляйте муку по мере необходимости, чтобы вы не слишком сильно прилипали к ней

        Обильно смажьте большую миску и поместите тесто для второго подъема, примерно 1-2 часа

        Разделите тесто на 12 равных частей, используйте кухонные весы для большей точности

        Совет * смажьте рабочую поверхность, чтобы облегчить работу с тестом

        Сформируйте маленькие шарики и поместите на выстланный противень, чтобы окончательный рост

        Неплотно накройте пластиковым или легким полотенцем

        Разогрейте духовку до температуры 375 ° F / 190 ° C

        Смешайте яичный желток с 1 столовой ложкой молока, аккуратно смажьте яичные булочки с помощью теста

        Выпечка 20 -25 минут или до ярко-золотистого цвета

        Дать остыть на решетке для охлаждения 5-10 минут

        Наслаждайтесь!

        Для приготовления хлеба с изюмом из того же теста

        По этому рецепту получится 2 хлеба размером с буханку

        Разделите тесто на две равные части

        Поместите в смазанные маслом формы, накройте пластиком и поставьте в теплое место, чтобы подъем, 25-30 минут

        Яйцо промыть и запечь в духовке при температуре 425 ° F / 200 ° C, 15-20 минут или до золотистого цвета

        Чтобы сделать плетеный хлеб

        Разделите тесто на три равные части

        Раскатайте I до длинных полос 16-18 дюймов

        Заплетите тесьму, поместите на противень с подкладкой и дайте подняться 25-30 минут

        Яйцо промойте и запекайте в духовке, предварительно нагретой до 375 ° F / 190 ° C, 20 -30 минут или до ярко-золотистого цвета

        Наслаждайтесь!

        Բաղադրատոմսը

        * Բաժակի չափը 250 ° մլ *

        1.5 բ գոլ կաթ (375 մլ)

        7 գ խմորիչ

        2 խոշոր չափի ձու (1 դեղնուցը պահել վրան քսելու համար, 1 ճ գ կաթի հետ խառնած)

        ⅓ բ մեղր

        ¼ բ բուսական յուղ

        0,5 թ գ աղ

        Մի պտղունց հետեւյալ համեմունքներից `դարչին, աղացած մեխակ եւ մշընկույզ

        Վանիլին 1 ⅓ բ չամիչ

        3-4 բ ալյուր, կարող է ավել պետք լինի

        Թխել 190 ° С, նախապես տաքացված ջեռոցում 20-25 րոպե

        Шведские булочки с шафраном (Lussebullar) Рецепт от Tasty

        Открывается в новом окне Открывает внешний сайт в новом окне Открывает внешний сайт

        на 10 порций

        • 1 стакан молока (240 мл)
        • ½ стакана сахара ( 100 г) плюс 1 столовая ложка, разделенная на части
        • 1 чайная ложка шафрановой нити
        • ¼ унции активных сухих дрожжей
        • 4 ½ стакана универсальной муки (560 г)
        • 1 чайная ложка кошерной соли
        • 1 чайная ложка молотого кардамона
        • 3 крупные яйца, разделенные на части
        • ¼ стакана сметаны (60 г)
        • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного
        • изюм или шоколадные чипсы
        • Калорийность 346
        • Жир 10 г
        • Углеводы 52 г
        • Клетчатка 1 г
        • Сахар 8 г
        • Белок 9 г

        Расчетные значения для одного размера порции.

        1. В небольшой кастрюле смешайте молоко, 1 столовую ложку сахара и нити шафрана. Нагрейте на среднем или слабом огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Когда молоко закипит, снимите его с огня и дайте ему остыть до 110˚F (43˚C).
        2. Посыпьте молоко дрожжами и дайте ему пузыриться примерно 5 минут.
        3. В большой миске взбейте муку, оставшийся сахар, соль и кардамон.
        4. Сделайте углубление в центре муки и влейте молоко, 2 яйца, сметану и масло.Перемешайте, а затем, когда тесто начнет собираться, полностью смешайте его руками.
        5. Выложите тесто на чистую поверхность и месите, пока тесто не станет упругим, около 5 минут.
        6. Поместите тесто в большую миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Дать подняться в теплом месте на 1 час или пока не увеличится вдвое.
        7. Взбейте тесто и переверните его на чистую поверхность.
        8. Разделите тесто на 12 равных частей. Сформируйте каждый кусок в шар шириной около 2 дюймов (5 см), затем скатайте в цилиндр длиной около 12-14 дюймов (30 см)
        9. Закрутите тесто в форме буквы S, начиная с одного конца до середины, а затем с другого. конец.
        10. Переложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте подняться в течение 30 минут, пока он не увеличится вдвое.
        11. Разогрейте духовку до 400 ° F (200 ° C).
        12. Взбейте оставшееся яйцо и смажьте кружочки теста. Поместите по одной изюминке или шоколадной стружке в центр завитков на каждом конце.
        13. Выпекайте булочки 10–12 минут или до золотистой корочки.
        14. Наслаждайтесь!

        на 10 порций

        • 1 стакан молока (240 мл)
        • ½ стакана сахара (100 г) плюс 1 столовая ложка, разделенная на части
        • 1 чайная ложка шафрановой нити
        • ¼ унции активных сухих дрожжей
        • 4 ½ стакана всего мука специального назначения (560 г)
        • 1 чайная ложка кошерной соли
        • 1 чайная ложка молотого кардамона
        • 3 больших яйца, разделенных на части
        • ¼ чашки сметаны (60 г)
        • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла, размягченного
        • изюм или шоколад чипсы
        • Калории 346
        • Жир 10 г
        • Углеводы 52 г
        • Клетчатка 1 г
        • Сахар 8 г
        • Белок 9 г

        Расчетные значения для одной порции.

        1. В небольшой кастрюле смешайте молоко, 1 столовую ложку сахара и нити шафрана. Нагрейте на среднем или слабом огне, помешивая, чтобы сахар растворился. Когда молоко закипит, снимите его с огня и дайте ему остыть до 110˚F (43˚C).
        2. Посыпьте молоко дрожжами и дайте ему пузыриться примерно 5 минут.
        3. В большой миске взбейте муку, оставшийся сахар, соль и кардамон.
        4. Сделайте углубление в центре муки и влейте молоко, 2 яйца, сметану и масло.Перемешайте, а затем, когда тесто начнет собираться, полностью смешайте его руками.
        5. Выложите тесто на чистую поверхность и месите, пока тесто не станет упругим, около 5 минут.
        6. Поместите тесто в большую миску и накройте полиэтиленовой пленкой. Дать подняться в теплом месте на 1 час или пока не увеличится вдвое.
        7. Взбейте тесто и переверните его на чистую поверхность.
        8. Разделите тесто на 12 равных частей. Сформируйте каждый кусок в шар шириной около 2 дюймов (5 см), затем скатайте в цилиндр длиной около 12-14 дюймов (30 см)
        9. Закрутите тесто в форме буквы S, начиная с одного конца до середины, а затем с другого.
  • Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *