Булочки как в синабон рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Булочки синабон рецепт

Фото: Kashevarnya.com

Невероятно вкусные тающие булочки синнабон с каждым днем захватывают все больше сердец. Эти булочки – это не то, что можно раз попробовать и согласиться, что это было вкусно. Это вкус, который взорвет рецепторы слюнных желез. Вы будете искать эти булочки во всех встречных витринах кондитерских магазинов. Вы будете бежать на запах корицы. И когда вы их найдете, вы никогда не захотите расставаться со своей двойной порцией булочек, уверяю вас.

Булочки Синнабон из-за свойственных им пряностей корицы, конечно же, ассоциируются с зимними праздниками и теплыми чаями. Но сегодняшняя вишневая версия булочек очень даже переносит в лето. Вишню для начинки я использовала замороженную, но я уже жду лето, чтобы попробовать этот рецепт со свежей вишней. По аналогии этого рецепта с вишневой начинкой, можно готовить синнабоны с любым пюре: малина, клубника, смородина, классические яблоки с корицей, банан и прочие.

Ниже вы найдете пошаговый рецепт булочек синнабон в домашних условиях, а если не хотите читать, смотрите видео рецепт.

Из указанного количества ингредиентов получится 14 синнабонов.


Тесто:

  • Мука — 300 г
  • Сахар — 40 г
  • Сухие дрожжи — 4 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Теплое молоко — 125 мл
  • Сливочное масло — 40 г
  • Яйца — 1 шт.
  • Ванилин — ¼ ч.л.

Начинка:

  • Сливочное масло — 50 г
  • Вишневое пюре — 80 г
  • Корица — 2 ст.л.
  • Коричневый сахар — 80 г

Покрытие:

  • Крем-сыр — 100 г
  • Сливочное масло — 40 г
  • Сахарная пудра — 50 г.

Дополнительно:

  • Вишня — 15 шт.
  • Измельченные орехи — по вкусу
  • Густой вишневый джем — по вкусу

Процесс приготовления

Сразу указываю на нюанс, про который я всегда забываю – это масло. Масло в начинку и для сливочной поливки необходимо заранее достать из холодильника и поставить в сторону. Оно должно стать совсем комнатной температуры.

Приготовление теста для булочек Синнабон

Синнабонны готовятся из дрожжевого теста. Приготовление дрожжевого теста начинаем с опары.

Фото: Kashevarnya.com

Соединить теплое молоко (40°C), дрожжи, и по одной ложке муки и сахара. Я всегда использую сухие дрожжи, но знаю, что пропорция сухих к свежим 1:3.

Оставить опару в теплое место на 30-40 минут. За это время должны хорошо активироваться дрожжи. Если опара заметно увеличилась, запенилась, стала рыхлой и немного бурлит – значит вы все сделали правильно.

Фото: Kashevarnya.com

Пока опара подходит, яйца слегка взбить с солью и добавлять постепенно сахар. Мешать пару минут.

Фото: Kashevarnya.com

Масло для теста растопить и добавить к яичной смеси.

Фото: Kashevarnya.com

К масляно-яичной смеси добавить готовую опару и перемешать все до однородности.

Когда все жидкие ингредиенты смешаны, можно добавлять муку. Муку предварительно просеять.

Сначала можно замешивать тесто для булочек миксером, а когда тесто станет сложнее поддаваться замешиванию, продолжить вымешивать тесто руками.

Фото: Kashevarnya.com

Как и любое дрожжевое тесто, его нужно вымешивать очень тщательно, не менее 5 минут.

Тесто сначала будет липковатое, но не нужно забивать его мукой, иначе оно проиграет по вкусу. Продолжайте его месить, спустя 5 минут замеса мука впитает в себя жидкость и тесто станет менее липкое.

На видео хорошо видно, как липкое дрожжевое тесто спустя несколько минут замеса меняет свою консистенцию.

Готовое тесто накрыть чистым полотенцем и поставить в теплом месте подходить.

Приготовление начинки для булочек

Пока тесто поднимается, из вишни сделать пюре с помощью блендера. Чтобы получить 80 г вишневого пюре, мне понадобилось 120-130 г замороженной вишни без косточки.

Сахар соединить с корицей, масло к этому времени должно уже растаять.

Приготовление сливочного покрытия для булочек Синнабон

Булочки принято поливать сливочным творожным кремом. Для приготовления такого крема масло комнатной температуры взбить до пышности. К маслу добавить творожный крем-сыр (филадельфия, маскарпоне, альметте) комнатной температуры и сахарную пудру, все перемешать.

Очень вкусным вариантом для топпинга булочек станет домашняя соленая карамель, рецепт которой мы публиковали ранее.

Время делать булочки!

Выросшее тесто осадить и раскатать его в тонкий пласт. Старайтесь раскатать тесто не толще 5 мм, иначе завитки булочки получатся гигантами и их знаменитая тающая структура будет менее ощутима.

Фото: Kashevarnya.com

Пласт раскатанного теста смазать маслом.

Фото: Kashevarnya.com

Поверх масла нанести вишневое пюре и усыпать сахаром, смешанным с корицей.

Фото: Kashevarnya.com

Некоторые смешивают все ингредиенты начинки в пасту, и полученной пастой натирают пласт из теста.

Свернуть тесто с начинкой в рулет и разрезать на кусочки шириною 1,5 см.

Полученные сырые булочки выложить на противень, на котором будете выпекать и оставить их на время для того, чтоб тесто подошло второй раз. Может понадобится 30 минут пока булочки подойдут во второй раз, в зависимости от температуры и величины изделий. Между булочками оставьте по 2 см свободного расстояния.

Фото: Kashevarnya.com

Подошедшие второй раз булочки отправить в разогретую духовку до 180°C на 30 минут, запекать до румяного цвета.

Фото: Kashevarnya.com

Готовые горячие синнабоны хорошо смазать приготовленным кремом.

Фото: Kashevarnya.com

Украсить булочки консервированными вишнями и слегка полить сверху густым джемом, посыпать орехами.

Фото: Kashevarnya.com

Вишневые синнабоны готовы. Сочетание вишни и корицы это что-то невероятное.

Фото: Kashevarnya.com

Коробочка домашних булочек синнабон станет хорошим подарком сделанным своми руками на День рождения, Новый год или День влюбленных, конечно, если вы сможете сдержать себя в руках и не съесть все самому.

Фото: Kashevarnya.com

Читайте также

Булочки Синнабон (Cinnabon) – рецепт с фото

Cinnabon – это известная во всем мире сеть кафе-пекарен, где главным блюдом является булочка с корицей.

Невероятно ароматные булочки Синнабон понравятся всем без исключения. Трудно удержаться и не съесть весь противень. Я представлю классический вариант с корицей и сливочным сыром (без яиц).

Состав:

Тесто:

  • 500-600 г муки
  • 200 мл теплого молока
  • 100 г сахара
  • 80 г размягченного сливочного масла
  • 1 ст. ложка сухих дрожжей (либо 50 г свежих)
  • 1 ч. ложка без горки соли
  • 2 ст. ложки крахмала
  • 4 ст. ложки воды

Начинка:

  • 200 г сахара
  • 60 г сливочного масла
  • 3 ст. ложки корицы

Сливочный крем:

  • 100 г сахарной пудры
  • 80 г сливочного сыра (Маскарпоне или Филадельфия, или Альметте)
  • 50 г размягченного сливочного масла
  • ваниль по вкусу

Булочки Синнабон – рецепт с фото (без яиц):

    Вмешиваем масло

  1. Когда на поверхности молока появятся пузырьки и масса немного увеличится – опара готова. Залить ее в смесь масла и крахмала, перемешать.

    Опара для теста

    Смешиваем опару с масляной смесью

  2. Добавить понемногу муку и замесить тесто. Тесто для булочек Cinnabon должно быть мягким, эластичным и не липнуть к рукам. Муки может уйти меньше или больше, главное, чтобы тесто не было слишком крутым.

    Всыпаем муку

    Замешиваем тесто

  3. Накрыть емкость с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 2 часа. За это время нужно будет обмять его 2-3 раза.
  4. Когда тесто подошло, присыпать стол мукой, еще раз вымесить и раскатать прямоугольный пласт размером примерно 30 × 40 см, толщиной 5 мм.

    Раскатываем

  5. Начинка для Синнабон. Растопить сливочное масло, добавить сахар, корицу и хорошо перемешать.
  6. Тесто смазать начинкой равномерным слоем.

    Наносим начинку

  7. Свернуть тесто в рулет, отступая от одного края пару сантиметров, чтобы тесто хорошо склеилось. Чем плотнее будет рулет, тем красивее будут выглядеть булочки. Мастера в пекарнях Синнабон делают не более 5 витков.
    Нарезать рулет на части толщиной около 3-х см.

    Формируем булочки Cinnabon

  8. Булочки уложить на противень, выстеленный пергаментом. Между ними должно быть расстояние 3-4 см. Накрыть полотенцем и оставить на 30-40 минут.

    Оставляем подойти

  9. Когда булочки Синнабон подойдут, поставить их в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Выпекать до золотистого цвета.

    Выпекаем

  10. Дать булочкам немного остыть в течении 5 минут. За это время приготовить крем.
  11. Крем для Синнабон.
    Размягченное масло смешать со сливочным сыром (у меня Маскарпоне), затем добавить сахарную пудру, ваниль и хорошо перемешать.

    Масло с Маскарпоне

    Крем для Cinnabon

  12. Смазать булочки кремом. Булочки не должны быть слишком горячими, чтобы крем не растекся.

    Булочки Синнабон с кремом

  13. Ароматные булочки Синнабон готовы! Приятного аппетита!

    Катерина автор рецепта

    Рецептов: 18

    Loading…

    Рецепт булочек синнабон – с пошаговыми фото

    Я всегда смотрела на булочки «Синнабон» и думала, что они очень сложно готовятся, и каково было мое удивление, кода я поняла, что ошибалась. Несмотря на использование дрожжевого теста, эти булочки довольно просты в приготовлении. А какие они ВКУСНЫЕ!!! Да что говорить, мы с мужем из-за последней чуть не поссорились. Эти великолепные булочки с корицей из дрожжевого теста не могут оставить равнодушных. Вы все еще бороздите просторы интернета с вопросом – «Как сделать булочки с корицей»? Не теряйте время, лучше скорее ставьте тесто для синнабончиков.

    Состав:

    Для теста:

    • Мука – 4 стакана
    • Яйца – 2 шт
    • Молоко – ½ стакана
    • Вода (теплая) – ½ стакана
    • Сахарный песок – 4 ст. ложки + 1 ст. ложка для поднятия дрожжей
    • Сливочное масло – 60 г
    • Дрожжи сухие – 7 г

    Для начинки:

    • Масло сливочное – 60 г
    • Сахар (коричневый) – ¾ стакана
    • Корица – 2 ст. ложки
    • Имбирь (молотый) – 1 ч.
      ложка

    Для глазури:

    • Сахарная пудра – 1 стакан
    • Сливочный сыр – 100 г
    • Молоко – 3 ст. ложки

    Приготовление:

    Итак, чтобы приготовить дрожжевые булочки с корицей а-ля «Синнабон» для начала необходимо подготовить тесто. В небольшом ковшике соедините молоко, сливочное масло, сахар и соль.

    Подогрейте на плите, что бы масло полностью растопилось, а сахар растворился.

    В отдельной емкости соедините теплую воду, 1 ст. ложку сахара и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 5-10 минут. Жидкость должна помутнеть и слегка покрыться пеной как на фото.

    В заранее подготовленной большой емкости соедините остывшую масляно-молочную смесь и дрожжи.

    Следом добавьте яйца и перемешайте.

    Постепенно, небольшими порциями, добавьте просеянную через сито муку. Просеянная мука сделает выпечку более воздушной.

    Не добавляйте всю муку сразу, так и мешать будет тяжелее и муки может оказаться слишком много.

    Сначала перемешивайте тесто венчиком или ложкой, а когда муки станет много – замесите его руками. Вымешивайте тесто на присыпанном мукой столе в течение 5-10 минут. Тесто должно стать гладким и эластичным.

    Емкость с тестом накройте полотенцем и уберите в теплое сухое место на 30-40 минут. Я обычно ставлю дрожжевое тесто в выключенную духовку. За это время тесто должно увеличиться вдвое.

    А пока тесто стоит в тепле, подготовьте начинку. В отдельной миске соедините коричневый сахар, корицу и имбирь. Перемешайте.

    Масло растопите на плите или в микроволновой печи.

    Стол присыпьте мукой и раскатайте на нем скалкой поднявшееся тесто в пласт толщиной около 5 мм. Старайтесь раскатать тесто в форме прямоугольника.

    Смажьте пласт теста растопленным сливочным маслом. Удобнее всего это будет сделать при помощи кулинарной кисти.

    Равномерно посыпьте тесто, смазанное маслом, сахарной начинкой.

    Скатайте тесто в рулет. Начинайте сворачивание с наиболее длинной стороны. А затем нарежьте рулет на сегметы, длиной примерно 5 см. Уложите дрожжевые булочки с корицей на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставьте между булочками место, т. к. при выпечке они будут увеличиваться в размере.

    Накройте форму с булочками полотенцем и снова поставьте в сухое теплое место на 20-30 минут, что бы тесто еще раз немного поднялось.
    Духовку разогрейте до 180 градусов и отправляйте туда синнабончики на 20-30 минут. В духовке булочки должны подрумяниться и приобрести аппетитный золотой цвет.

    Готовые булочки выньте из духовки и дайте им немного остыть.

    А в это время приготовьте сливочную глазурь. Соедините сливочный сыр, сахарную пудру и молоко, тщательно все перемешайте. Пудру добавляйте постепенно, что бы не получилась слишком густая глазурь, которую тяжело будет намазывать.

    Пока булочки еще теплые смажьте их глазурью. Так глазурь максимально проникнет во все слои и трещинки и максимально пропитает булочки с корицей.

    Переложите булочки на блюдо и подавайте с кружкой горячего несладкого чая. Булочки хороши и в холодном и в теплом виде.

    Вот такой несложный рецепт булочек синнабон/синабон с корицей.
    Приятного аппетита!

    Ниже Вы можете посмотреть смешное видео:

     

    Интересные рецепты:

    Булочки синнабон с корицей и карамелью (пошаговый рецепт с фото)

    Описание блюда.

    Здравствуйте, дорогие друзья, добро пожаловать на сайт «Pro Vkusnyashki»!

    Булочки синнабон очень часто можно встретить в пекарнях и кулинариях. Все объясняется большой популярностью данной сладости. И это неспроста, ведь изделие обладает потрясающим вкусом и ароматом, а тесто такое нежное, что просто тает во рту. Данная выпечка прекрасно сочетается с различными добавками, такими как шоколад, карамель или, например, сгущенное молоко, что открывает огромный простор для кулинарного творчества.

    Открою небольшую тайну: булочки синнабон готовятся элементарно, и Вы совершенно точно сможете сделать это самостоятельно, в домашних условиях. А поможет в этом замечательном начинании мой подробный пошаговый рецепт…

    Время приготовления: 15-20 мин активного + 2 часа на расстойку теста + 30 мин на выпечку.

    Количество порций: 15-18 булочек.

    Рецепт блюда.

    Все ингредиенты нужно заранее достать из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

    Пшеничную муку необходимо просеять, сразу или непосредственно перед применением.

    Сахар можно взять обычный, но лучше если половину всего количества этого ингредиента для начинки (100 г) Вы замените коричневым аналогом.

    Начнем приготовление с теста. В глубокую миску разбиваем яйцо.

    Взбиваем куриный продукт миксером до пышности (1-2 мин).

    Затем добавляем в посуду соль (1 ч.л), сахар (3 ст.л) и молоко (1 ст). Взбиваем массу до растворения сыпучих продуктов.

    Следующим этапом добавляем в жидкость дрожжи (2 ч.л), ванильный экстракт (по желанию) и размягченное или растопленное сливочное масло (75 г). Перемешиваем ингредиенты.

    Последней в несколько этапов всыпаем в миску муку (520 г).

    Я замешиваю тесто при помощи миксера с насадками «крюками», но можно это сделать и с помощью рук. Правильная мучная основа — упругая и эластичная, но в тоже время она не должна липнуть к стенкам посуды.

    Накрываем миску пищевой пленкой и убираем в теплое место на 1-1,5 часа. Идеально для этого подходит разогретый до 40 С духовой шкаф или микроволновка.

    Не теряя времени, подготовим ингредиенты начинки.

    Сахар (200 г) смешиваем с корицей (3 ч.л) в отдельной миске.

    В другой посуде доводим сливочное масло до жидкого состояния при помощи микроволновки или на водяной бане.

    Шоколад натираем на крупной терке или мелко рубим ножом.

    Теперь приготовим карамель. В сотейник высыпаем сахар (110 г) и вливаем воду (65 мл). Перемешиваем содержимое посуды, стараясь растворить сыпучий ингредиент.

    Ставим сотейник на средний огонь, периодически поднимаем его и покачиваем из стороны в сторону, перемешивая смесь.

    Ложки и лопатки не используем!

    Как только сахар растворится полностью, увеличиваем мощность конфорки до максимума и варим карамель до янтарного цвета.

    Затем снимаем сотейник с огня и тонкой струйкой, одновременно работая силиконовым венчиком или лопаткой, вливаем жирные сливки (80 мл).

    В почти готовую массу добавляем щепотку соли и сливочное масло. Перемешиваем все до однородности.

    Вот какой продукт должен получиться — мягкая, тянущаяся карамель нежно-янтарного цвета.

    Тем временем тесто увеличилось в объеме в 2 раза, значит можно начинать с ним работать.

    Перекладываем мучную основу на подпыленный мукой (50-60 г) стол или пищевую бумагу.

    Раскатываем тесто в прямоугольник толщиной около 8-10 мм.

    Смазываем пласт растопленным сливочным маслом.

    Затем равномерно посыпаем мучную основу смесью из сахара и корицы.

    В последнюю очередь распределяем шоколад.

    Скручиваем тесто в плотный рулет.

    Нарезаем заготовку на равные части толщиной 2-3 см. Перекладываем будущие булочки на противень, застеленный пекарской бумагой или силиконовым ковриком.

    Даем изделиям расстояться при комнатной температуре около 30 мин.

    Ставим разогреваться духовку до 180 С.

    Выпекаем синнабоны в заранее разогретом до 180 С духовом шкафу в течение 20-25 мин до появления золотистого цвета на поверхности.

    Готовые булочки немного остужаем (5-7 мин).

    Затем покрываем десерт приготовленной ранее карамелью.

    Вот такие булочки у меня получились в этот раз.

    Синнабоны с карамелью — очень сладкое блюдо, поэтому подавать их лучше с кофе или черным чаем. Приготовьте, не пожалеете.

    Приятного аппетита, дорогие друзья!

    Булочки с корицей Синнабон: kovaleva_cook — LiveJournal

    Пекарня Cinnabon у вас дома! 😉 И вы можете не ходить в кафе, а спокойно сделать эти булочки с корицей в домашних условиях. 

    Все соседи сбегутся на ароматы! Я вам гарантирую 😉

    Нужно знать, что даже одна булочка Синнабон — очень калорийная! Так что будьте с ними поаккуратнее и не увлекайтесь.

    Время приготовления — 2,5 часа.

    Порция на 4 человека.

    Вам понадобится:

    Тесто:

    • молоко — 200 мл.
    • дрожжи — 8 гр.
    • яйца — 2 шт. (теплые)
    • соль — 0,5 ч.л.
    • сахар — 100 гр 
    • мука — 560 гр. + на присыпку стола (не высыпайте всю муку! Смотрите при замешивании — возможно вам понадобится меньше или больше муки. 450 гр. добавляйте смело, остальное потихоньку.)
    • сливочное масло — 100 гр. (размягченное)
    • клейковина — 1 ст. л.
    • ваниль

    Внутри теста:

    • сливочное масло — 70 гр. (размягченное)
    • тростниковый сахар — 150-180 гр.
    • корица — 4 ст. л.

    Глазурь:

    • масло сливочное — 120 гр. (размягченное)
    • творожный сыр — 100 гр.
    • сахарная пудра — 150 гр.
    • ваниль

    Самое главное получить клейковину. Клейковину мы получаем путем вымывания кусочка теста в воде. На видео показано.

    Половина видео у меня загадочно исчезло из телефона и по этому я продублирую рецепт Синнабонов пошагово тут:

    1. Взбиваем яйца (не сильно)

    2. Добавляем к теплому молоку дрожжи и сахар. Перемешиваем до растворения сахара.

    3. К молоку вливаем взбитые яйца.

    4. Добавим в смесь размягченное сливочное масло.

    5. Перемешиваем.

    6. Просеиваем туда муку и добавляем соль.

    7. Добавляем клейковину.

    8. Замешиваем тесто.

    9. Ставим тесто подходить на час.

    10. Готовим коричную посыпку из сахара и корицы.

    11. Включаем духовку на 160 гр.

    12. Смешиваем Масло, ваниль, творожный сыр и пудру, что бы получить кремообразную массу.

    13. Достаем подошедшее тесто и раскатываем его в пласт толщиной 0,7-1 см.

    14. Смазываем пласт мягким сливочным маслом и посыпаем коричной посыпкой.

    15. Заворачиваем пласт в рулетик, чем плотнее тем лучше (не переусердствуйте ;). 

    16. Режем леской или нитью колбаску. Должны получатся булочки по 7 -8 см в высоту. 

    17. Выкладываем на глубокий противень застеленный пергаментом и выпекаем в духовке 20-25 минут ( зависит от вашей духовки). 

    18. Готовые булочки поливаем кремом пока они горячие. Крем будет аппетитно растекаться 😉

    Получились очень вкусные и ароматные Синнабоны с корицей! 

    Приятного аппетита!!!

    Рецепт булочек Синнабон или как я делаю булочки с корицей. Пошаговый рецепт приготовления булочек Синнабон с фото.

    Рецепт булочек Синабон, или как я делаю булочки с корицей

         Я обожаю Cinnabon, для тех кто не знает, это сеть кафе-пекарен, где можно купить десерты, в основе которых лежат сдобные булочки.

     

         Есть несколько вариантов, но самым популярным остаётся классический вариант – булочка с корицей под глазурью из сливочного сыра.  Её то мы и будем с вами готовить!

     Для этого нам понадобятся следующие продукты: 

    Для теста:

    200 мл молока
    11 гр сухих дрожжей
    2 яйца
    100 гр сахара
    80 гр сливочного масла
    10 гр соли
    600 гр муки

    Для начинки:
    60 гр масла сливочного
    200 гр тростникового сахара(можно заменить обычным)
    20 гр корицы молотой
    10 гр какао порошка (по желанию)

    Для глазури:
    40 гр масла сливочного
    60 гр сыра сливочного (маскарпоне, филадельфия, рикотта, альметте и т.д.)
    100 гр сахара/сахарной пудры
    Ванилин по вкусу

    Способ приготовления:
    1.Займёмся сначала тестом. Я беру большую кастрюлю, где потом у меня будет подходить тесто, вливаю туда 4/5 стакана (200мл) тёплого молока, высыпаю пакетик (11гр) сухих дрожжей и добавляю столовую ложку сахара (20 гр). Все это тщательно перемешиваю, что бы сахар и дрожжи растворились и ставлю кастрюлю в тёплое место.

    2.Пока дрожжи расходятся (это где-то 10-15 минут) в миске с высокими бортиками соединяю 2 яйца (они не должны быть холодными) и 4 столовые ложки (80гр) сахара (это уже с учётом, что одну столовую ложку мы с вами добавили в опару). Все хорошенько взбиваю блендером, а затем, добавляю чуть меньше пол пачки (80гр) мягкого масла и 1 ч.л соли, и продолжаю взбивать. После того как наша опара запузырилась, вливаю туда полученную масляную смесь, ещё раз тщательно перемешиваю и начинаю подсыпать муку. Муки где-то нужно около 600 гр, но я больше ориентируюсь на само тесто, оно должно быть эластичным, упругим и не сильно мягким.

    3.Все, наше тесто готово, теперь нужно что бы оно подошло, для этого я убираю его в кастрюлю присыпанную мукой, закрываю пищевой плёнкой и отправляю в тёплое место, у меня это чуть разогретая, но уже выключенная духовка. Через каждые 30-40 минут достаю тесто, что бы обмять его и убираю обратно. В принципе, повторять так можно бесконечно, но я делаю это около 2-3 раз.

    4.Перед раскаткой теста, я подготавливаю начинку, для этого беру мягкое масло 60гр, стакан сахара (200гр) лучше тростниковый, но если под рукой нет, использую обычный сахар, 3 столовые ложки (20гр) молотой корицы и ещё какао порошок ( в классическом рецепте его нет, но дома я его добавляю). Все это смешиваю, получается густая кашица. Отставляю в сторону – начинка готова.

    5.Теперь раскатываю тесто в прямоугольный пласт, размером где-то 30 на 40 см и толщиной в пол сантиметра. Тут главная хитрость, что бы пласт у вас получился прямоугольным, а не овальным, тогда все булочки будут одного внешнего вида, с одинаковым количеством завитков. Как только у меня это получилось, я ложкой выкладываю начинку и равномерно распределяю её по всему пласту, оставляя где-то 2 см с одного края по короткой стороне, что бы конец рулета хорошо приклеился . Затем аккуратно сворачиваю рулет по направлению к пустому краю. Тут главное постараться и потуже закрутить рулет, так как если этого не сделать, то завитков у булочки будет мало и она может во время выпечки раскрутится.

    6.После, беру острый нож и делаю насечки в местах будущих разрезов- это помогает мне сделать их приблизительно одинаковыми.В зависимости от ширины вашего рулета размер каждой булочки будет варьироваться от 2 до 3 см, у меня из исходного количества, в среднем получается 12-13 булочек.

    7.Мы на финишной прямой:) Противень застилаю бумагой для выпечки и выкладываю булочки на расстоянии 3 сантиметров друг от друга, включаю духовку на 180 градусов и выпекаю булочки,у меня уходит на выпечку около 20 минут, но это все же зависит от духового шкафа, времени может уйти чуть меньше или больше. Булочки не должны быть сухими, поэтому лучше проверяйте готовность зубочисткой, как только на ней не будет теста , и она хорошо выходит- все можно выключать.


    8.Я вынимаю булочки из духовки и пока они чуть остывают, делаю сливочную глазурь: смешиваю 40гр сливочного мягкого масла, 60 гр сливочного сыра, 100 гр сахара, добавляю немного ванилина, все это блендером взбивается в однородную кремовую массу. 

    9.Ну и моя любимая часть : аккуратно наношу глазурь на горячие булочки и не только, так как глазурь такая вкусная, что можно и без булочек, прям ложкой кушать:) Ну а для любителей послаще, можно полить еще карамельным сиропом и посыпать орешками. Вот и всё! Булочки получаются ароматные, мягкие и очень вкусные! P.S. Рецепт получился очень длинным, на деле, все занимает около 2- 2,5 часов, но результат оправдывает ожидания, булочки получаются, как в Синнабоне, вкусные и калорийные:) Порции выходят достаточно большими, поэтому можно смело звать гостей. А так же, обязательно побалуйте своих близких вкусным шоколадным фонданом. Bon appétit!

    Синнабон, подражание булочкам с корицей – сладкий чай + тимьян

    ]]>

    Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой полного раскрытия информации для получения более подробной информации.

    Эти булочки с корицей мягкие, мягкие и липкие, и, честно говоря, лучше, чем булочки с корицей Cinnabon! Мои подражатели Cinnabon, покрытые богатой и сливочной глазурью из сливочного сыра, каждый раз побеждают версию из торгового центра.

    Подавайте эти булочки с корицей, имитирующие Cinnabon, с кружкой горячего шоколада или чашкой ароматного чая с корицей и имбирем !

    Cinnabon занимает особое место в моем животе.

    Когда я была беременна Грейсоном, страстным желанием был мой муж. Мы ехали полтора часа до ближайшего Синнабона (который находился в торговом центре в Потомаке, штат Вирджиния, когда мы тогда жили в Мэриленде) и запасались этими липкими, жирными, гигантскими, свежими булочками с корицей. Честно говоря, взглядов не было, так как я была на тяжелой беременности, и в конце концов сотрудники Cinnabon узнали нас по имени. Излишне говорить, что я хорошо разбираюсь в пользе булочек с корицей Cinnabon.

    И, чтобы никогда не уступать в пищевой цепочке, я провел много тестов по рецептам очень вкусных булочек с корицей.

    Мне очень нравится этот рецепт. Булочки с корицей – это основа рождественского утра у меня дома, завтраков на выходных, их можно откусить во время парада в День благодарения Мэйси и Национальной выставки собак (кто еще болел за бульдога Тора ?!), вы поняли.

    Это идеальное лакомство на уровне пекарни, которое может приготовить любой: они очень мягкие, с большим количеством сладкого вкуса корицы, а эта потрясающая глазурь из сливочного сыра стоит всего , так что хорошо. Совершенно неотразимо.

    Почему это лучше, чем булочки с корицей

    • Они сделаны из легкого и очень обогащенного теста, полного масла, молока и яиц, чтобы получить этот пушистый, мягкий, как подушку, рулет с корицей. Он не суетливый и сворачивается, как мечта, и остается мягким и пушистым даже по краям. Я также добавил в тесто ванильный экстракт, чтобы придать ему сбалансированный вкус.
    • По этому рецепту получается не одна, а две сковороды , так что у вас есть – сосчитайте: 30! – булочек с корицей. Таким образом, они идеально подходят для всех ваших родственников, чтобы перекусить во время праздников или съесть целую сковороду сейчас и заморозить сковороду на потом.Ведь есть ли у вас сейчас что-нибудь лучшее, чем делать булочки с корицей?
    • Самая сказочная глазурь, точка! Вы можете сделать его настолько толстым или тонким, насколько хотите, и pssst , если вы добавите немного лимонного сока, вы получите аромат чизкейка, и это изменит правила игры.

    Как сделать булочки с корицей с нуля

    К счастью, булочки с корицей сделаны из действительно обычных ингредиентов, которые есть у большинства людей: молоко, мука, соль, сахар, яйца, сухие активные дрожжи, масло, корица, коричневый сахар, сливочный сыр и сахарная пудра для глазури, и экстракт ванили. Так что их довольно легко приготовить, не отправляясь в магазин за продуктами.

    Сначала приготовьте тесто.

    Чтобы тесто подействовало, нам нужны хорошие активные дрожжи. Подержите дрожжи в теплом молоке (не выше 115 градусов F / 46 градусов C) и добавьте их в настольный миксер с влажными ингредиентами, затем добавьте сухие и перемешайте, сначала силиконовой лопаткой, затем с помощью крючка для теста на моем настольный миксер.

    Можно ли сделать это без миксера? Безусловно, я делал это много раз раньше.Я предпочитаю свой стационарный миксер, потому что сегодня меня нет на тренировке для рук. Я здесь за жирными булочками с корицей.

    Когда тесто станет мягким и гладким, переложите его в большую хорошо смазанную маслом миску и накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы оно могло подняться в теплом месте, потому что после этого оно будет раскатано и засахарено.

    Но во время первого подъема …

    Сделайте начинку из сахара с корицей

    Это легко и очень просто: коричневый сахар, сахарный песок и корица с обильной пастой из размягченного сливочного масла.Вы можете смешать все ингредиенты вместе, но я считаю, что проще сначала намазать размягченным маслом все тесто, когда мы его раскатываем, а затем обильно посыпать масло корицей.

    Вы можете подумать, что это слишком много, но поверьте мне, в булочке с корицей никогда не бывает достаточно сахара с корицей.

    Теперь, когда это сделано …

    Раскатайте тесто и сформируйте булочки с корицей

    Когда тесто поднимется и станет большим и пушистым, раскатайте его и разделите пополам.Мы делаем две сковородки, помнишь?

    Смажьте маслом две формы для запекания размером 9 x 13, которые можно использовать в духовке, это поможет предотвратить прилипание булочек с корицей к сковороде.

    Раскатайте тесто в форме прямоугольника, пока оно не станет примерно 22 дюймов в длину и 15 дюймов в ширину. Это не обязательно должны быть те точные размеры, если тесто толщиной около дюйма и длиннее, чем его ширина.

    Смажьте тесто маслом, оставив около ½ дюйма по краям открытыми, затем покройте смесью сахара с корицей и начните раскатывать тесто.Раскатайте широкую часть так, чтобы булочки с корицей были такой же длины, как и более длинная часть, которую вы раскатали.

    Имеет смысл?

    Когда тесто будет плотно раскатано, используйте кусок зубной нити, оберните им середину бревна и потяните нитью, как если бы вы сделали узел, чтобы разрезать его. Это предотвратит защемление булочек с корицей острием ножа. Продолжайте разрезать каждый кусок пополам с помощью зубной нити, делая каждый рулон примерно 2-3 дюйма высотой, чтобы они были красивыми и большими, как в Cinnabon, и удалите концы поленья, в которых нет коричного сахара.

    Повторите то же самое с другой половиной теста!

    Положите разрезанной стороной вверх в формы для запекания, смазанные маслом, оставляя пространство между каждым рулетом, чтобы они могли растекаться, затем накройте полиэтиленовой пленкой, чтобы дать подняться во второй раз, чтобы эти рулеты стали красивыми и пушистыми.

    Приготовить глазурь из сливочного сыра Cinnabon

    Если вы не думаете, что они могут стать лучше, сладкая и декадентская глазурь из сливочного сыра, которую легко сделать для пирога, довести эти булочки с корицей до чистого совершенства.Взбивайте сливочный сыр комнатной температуры до однородной массы, используя насадку на настольном миксере или электрический ручной миксер. Убедитесь, что сливочный сыр не содержит комков, прежде чем добавлять сахар, масло и экстракт ванили, чтобы он получился гладким и гладким.

    Совет: если у вашего сливочного сыра осталось несколько комков, разогрейте его в небольшой кастрюле на среднем или медленном огне. Часто помешивайте жаростойкой лопаткой или ложкой, пока не исчезнут комочки. Сливочный сыр снова затвердеет при охлаждении.

    Смешайте все ингредиенты и отложите до использования.

    Выпекать и есть!

    Выпекайте булочки не более 20 минут в духовке и замораживайте их, пока они еще теплые. Вы узнаете

    Есть что-то такое снисходительное в том, как глазурь нагревается и проникает в укромные уголки булочек с корицей.

    Подавайте красиво и горячо. Они идеально подходят для случаев, когда ваши родственники приезжают в гости или когда у вас много гостей на рождественской вечеринке.Кто откажется от свежего булочки с корицей из духовки и кружки горячего шоколада? Никто, вот кто.

    Как сделать идеальные булочки с корицей заранее

    Я люблю делать булочки с корицей на ночь. Я предпочитаю пройти через первый подъем, создать булочки и оставить их в холодильнике для второго подъема на ночь.

    Просто положите невыросшие булочки в форму, смазанную маслом, и накройте их полиэтиленовой пленкой. Поместите в холодильник и оставьте там на ночь.

    На следующее утро вытащите форму для булочек и дайте им остыть до комнатной температуры и дайте им подняться на столешницу примерно на 2-3 часа плюс-минус в зависимости от того, насколько тепло в вашем доме, и выпекайте по рецепту.

    Как заморозить булочки с корицей

    Замораживание необожженных булочек с корицей : Лучше всего замораживать их в одноразовых алюминиевых противнях, чтобы вы могли просто положить их в сковороду и заморозить. После того, как вы разрежете полено булочки с корицей на кусочки, положите булочки в одноразовые противни, плотно заверните сковороды в полиэтиленовую пленку и фольгу, а затем заморозьте их до второго подъема.В морозилке их хватит примерно на 1 месяц.

    Для запекания , доведите их до комнатной температуры на ночь и сделайте второй подъем. Выпекать по рецепту однажды поднявшись.

    Чтобы заморозить запеченные булочки с корицей (замороженные или незамороженные), поместите охлажденные булочки с корицей в безопасные для замораживания пакеты с застежкой-молнией.

    Чтобы запечь , разморозьте булочки на ночь в холодильнике и разогрейте их в духовке или микроволновой печи до тепла.

    Рекомендуемые инструменты

    Ищете другие рецепты десертов? Проверьте это:

    Нажмите здесь, чтобы подписаться на БЮЛЛЕТЕНЬ СЛАДКОГО ЧАЯ И ТИМЯНА, чтобы получать бесплатные и свежие рецепты прямо на ваш почтовый ящик!

    Чтобы закрепить этот рецепт и сохранить его на будущее, вы можете использовать кнопку «Закрепить» на карточке рецепта, кнопки «Поделиться» над или под этим постом или на любой из фотографий выше.

    Отметьте меня @sweet_tea_thyme в Instagram, когда будете готовить этот рецепт, и не забудьте оставить звездный рейтинг и прокомментировать карточку рецепта. Мне нравится видеть, как мои рецепты наслаждаются и распространяются на кухнях по всему миру; вы, ребята, потрясающие!

    Булочки с корицей Cinnabon Copycat

    Доходность: 30 булочек с корицей

    Время подготовки: 18 минут

    Время готовки: 25 минут

    Время нарастания: 1 час 30 минут

    Общее время: 2 часа 13 минут

    Эти булочки с корицей мягкие, мягкие и липкие, и, честно говоря, лучше, чем булочки с корицей Cinnabon! Мои подражатели Cinnabon, покрытые богатой и сливочной глазурью из сливочного сыра, каждый раз побеждают версию из торгового центра!

    Состав

    Булочки с корицей
    • 6 столовых ложек несоленого сливочного масла
    • 1 стакан сахарного песка
    • 2 стакана цельного молока, ошпаренного
    • 1 столовая ложка кошерной соли
    • 4 ½ чайных ложки (2 пакета) сухих активных дрожжей
    • 1 стакан цельного молока
    • 1 чайная ложка сахарного песка для дрожжей
    • 9 стаканов универсальной муки (может потребоваться еще один стакан)
    • 2 больших яйца
    Сахарная начинка с корицей
    • ½ стакана несоленого масла, размягченного до комнатной температуры
    • 1 ½ стакана коричневого сахара
    • 1 стакан сахарного песка
    • ¼ стакана молотой корицы
    Глазурь из сливочного сыра
    • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, размягченного до комнатной температуры
    • 1 палочка (8 столовых ложек) несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
    • 2 стакана сахарной пудры, просеянной
    • ½ чайной ложки кошерной соли
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1 чайная ложка свежего лимонного сока, по желанию

    Инструкции

      Для приготовления булочек с корицей
      1. В чашу миксера добавьте кипяченое молоко, несоленое масло, сахарный песок и кошерную соль и перемешайте на низкой скорости с помощью лопастной насадки.Дайте смеси остыть до чуть теплой температуры.
      2. В мерной чашке или миске, пригодной для использования в микроволновой печи, нагрейте 1 стакан цельного молока до 110-115 градусов F или 43-48 градусов C (не горячее, иначе вы убьете дрожжи), перемешайте с чайной ложкой сахарного песка и добавьте дрожжи в миску. Отложите в сторону. Когда дрожжи сохранятся в течение десяти минут, они будут пузыриться, пениться и пахнуть дрожжами. Вот как вы узнаете, что он жив и готов к использованию.
      3. Как только смесь масла и молока остынет до чуть теплой температуры, добавьте 2 стакана универсальной муки и протравленных дрожжей, затем хорошо перемешайте на низкой скорости.Вбейте яйца до однородной массы.
      4. Добавьте оставшуюся муку, по 1 стакану за раз, помешивая при каждом добавлении крючком для теста на слабой скорости. Месите тесто крючком в течение 7-8 минут или до тех пор, пока тесто не станет гладким и не липким, если слегка надавить на него пальцем. Если во время замешивания тесто кажется очень липким, добавляйте еще один стакан муки, по столовой ложке за раз, пока тесто не начнет отделяться от миски и не станет выглядеть мокрым.
      5. Поместите тесто в большую смазанную маслом миску, накройте полиэтиленовой пленкой и дайте ему увеличиться вдвое в теплой среде на срок до одного часа.
      6. Смешайте молотую корицу, сахарный песок и коричневый сахар в миске среднего размера. Отложите в сторону.
      7. После того, как тесто поднялось, вынуть его из чаши и разделить на две части.
      8. Работая по половине за раз, раскатайте тесто в большую прямоугольную форму толщиной ¼ дюйма и длиной около 20 дюймов.
      9. Намажьте половину размягченного сливочного масла на тесто, оставив полдюймовую кайму по краям. Равномерно засыпьте масло половиной смеси корицы и сахара.
      10. Плотно раскатайте тесто так, чтобы длинная часть прямоугольника равнялась длине бруска с корицей. Нарежьте рулеты толщиной около 2-3 дюймов с помощью зубной нити или ниток (или очень острого поварского ножа).
      11. Повторить последние 3 шага с другой половиной теста.
      12. Поместите булочки с корицей в две хорошо смазанные маслом формы для выпечки 9 x 13, оставив между булочками примерно два дюйма пространства, чтобы они могли подняться. Накройте формы для запекания полиэтиленовой пленкой и дайте рулетам подняться вдвое в течение примерно 30-45 минут.
      13. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
      14. Выпекайте булочки с корицей в течение 25-30 минут или до тех пор, пока булочки с корицей не станут золотисто-коричневыми наверху и не будут казаться несколько пустыми при постукивании ножом для масла.
      15. Выньте сковороды из духовки и дайте рулетам остыть на ощупь.
      Для приготовления глазури из сливочного сыра:

      1. Взбейте сливочный сыр комнатной температуры до однородной массы без комков в чаше миксера или среднего размера на средней скорости с помощью ручного электрического или стационарного миксера.
      2. После получения однородной массы добавьте размягченное несоленое масло и перемешайте до однородной массы.
      3. Постепенно добавляйте сахарную пудру при перемешивании. Добавьте ванильный и лимонный сок, если используете. Взбивайте 5-7 минут или пока глазурь из сливочного сыра не станет легкой и пушистой.
      4. Обильно заморозьте обе сковороды с теплыми булочками с корицей.
      5. Накройте рулоны полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до 3 дней.

    Банкноты

    Как заморозить булочки с корицей

    Заморозка невыпеченных булочек с корицей : Их лучше всего замораживать в одноразовых алюминиевых противнях, чтобы вы могли просто положить булочки в сковороду и заморозить.После того, как вы разрежете полено булочки с корицей на кусочки, положите булочки в одноразовые противни, плотно заверните сковороды в полиэтиленовую пленку и фольгу, а затем заморозьте их до второго подъема. В морозилке их хватит примерно на 1 месяц.

    Для запекания доведите их до комнатной температуры на ночь и сделайте второй подъем. Выпекать по рецепту однажды поднявшись.

    Чтобы заморозить запеченные булочки с корицей (замороженные или незамороженные), поместите охлажденные булочки с корицей в безопасные для замораживания пакеты с застежкой-молнией.

    Рекомендуемые товары

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю небольшую комиссию за своего реферала без каких-либо дополнительных затрат для вас. Спасибо за поддержку сладкого чая и тимьяна!

    Информация о пищевой ценности:
    Выход: 30 Размер порции: 1
    Количество на порцию: Калории: 332 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 3 г Холестерин: 31 мг Натрий: 300 мг Углеводы: 61 г Волокно: 2 г Сахар: 31 г Белки: 6 г

    Вы приготовили этот рецепт?

    Мне нравится видеть, как вы готовите мои рецепты, и слышать, как они вам понравились! Оставьте комментарий и поставьте оценку в карточке рецепта и обязательно пометьте все фотографии тегом #SWEETTEAANDTHYME

    .

    Иден Уэстбрук (Eden Westbrook) – разработчик рецептов, писатель и фотограф «Сладкого чая и тимьяна».Шеф-повар с классической подготовкой, Иден вдохновляет домашних поваров на кухню с помощью культурных продуктов, легких блюд и сладостей для семейного отдыха, а также великолепных спредов для свиданий и развлечений с 2015 года.

    Булочки с корицей Cinnabon – Безумно хорошо

    Эти булочки с корицей подражают реальности, не тратя 5 долларов за штуку!

    Кроме того, от них во всем доме пахнет райским запахом. Мягкие жевательные булочки с корицей, покрытые глазурью из сливочного сыра, тающей во рту.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Кто может сказать «нет» сладкому роллу «Синнабон»? Мысль о мягких сладких булочках, покрытых густым липким соусом из корицы и сахара, поистине неотразима. Я помню, как в молодости ходил в торговый центр, и меня мучили восхитительные запахи, исходящие из магазина Cinnabon.

    Проблема в том, что роллы Cinnabon довольно дорогие, и мне нужна целая коробка! К счастью, с этим рецептом подражателя вы можете насладиться совершенством ролла Cinnabon за небольшую часть его цены.Кроме того, если вы решите поделиться этими восхитительными угощениями с семьей и друзьями, вы станете их новым любимым человеком.

    Конечно, совместное использование всегда необязательно

    Прикрепить рецепт

    Состав Cinnabon

    Для теста

    • Дрожжи для хлебопечки (2 ½ чайных ложки) – дрожжи являются важным элементом любого рецепта хлеба, так как они заставляют тесто подниматься. Для этого рецепта вы можете использовать растворимые дрожжи, но проверьте, активны ли они.Для этого добавьте 2 ¼ чайных ложки дрожжей и 1 чайную ложку сахара в четверть стакана теплой воды. Через десять минут проверьте, не пенится ли смесь и не появится ли дрожжевой запах. Если это так, дрожжи все еще активны.
    • Теплое молоко (1 стакан) – ключ к этому рецепту – теплое молоко. Убедитесь, что температура вашего молока составляет 110 градусов по Фаренгейту. Если он слишком теплый, он убьет дрожжи. Если он слишком холодный, дрожжи не активируются. В любом случае у вас получится лепешка.
    • Большие яйца – Выньте яйца из холодильника за час до их использования. Яйца комнатной температуры придадут хлебу воздушную консистенцию.
    • Маргарин плавленый (стакана). Вы можете задаться вопросом, почему мы не используем сливочное масло. Но есть простое объяснение: вот как это делает Cinnabon. Но вы можете использовать масло для этого рецепта, если хотите. Однако используйте несоленое, чтобы контролировать, сколько соли попадает в хлеб.
    • Хлебная мука (4 ½ стакана) – Используйте как можно больше хлебной муки, потому что из нее получается жевательный и нежный хлеб.Если у вас нет ее под рукой, следующий лучший вариант – универсальная мука.
    • Сахар (½ стакана) – подойдет полстакана, так как для подслащивания теста много не нужно.
    • Соль (1 чайная ложка) – необходимый элемент во всей выпечке. Это может быть всего лишь чайная ложка, но она очень важна для раскрытия вкуса ваших ингредиентов.

    Для наполнения

    • Коричневый сахар (1 стакан, в упаковке) – в этом рецепте я использую темно-коричневый сахар, но вы можете использовать светло-коричневый, если хотите.
    • Молотая корица (2 ½ столовых ложки) – звездный ингредиент, придающий булочкам с корицей их фирменный аромат.
    • Размягченное масло (⅓ стакана) – Опять же, используйте несоленое масло. Маргарин тоже подойдет.

    Для обледенения

    • Размягченный сливочный сыр (3 унции / 1 упаковка) – сливочный сыр Филадельфия – лучший бренд для этого рецепта. Используйте сливочный сыр комнатной температуры.
    • Масло размягченное (¼ стакана) – Несоленое масло комнатной температуры, пожалуйста.
    • Сахар кондитерский (1 ½ стакана) – Часто называют сахарной пудрой или сахарной пудрой.
    • Экстракт ванили (½ чайной ложки) – Обратите внимание, почти все десерты требуют этого ингредиента? Это потому, что он раскрывает все вкусовые качества других ингредиентов.
    • Соль (⅛ чайной ложки) – для баланса сладости сахара.

    Как приготовить булочки с корицей

    Шаг 1: Тесто

    Тесто служит основой для булочки с корицей, поэтому нужно следить за тем, чтобы оно получилось красивым и нежным.Начните с того, что выложите ингредиенты теста на форму хлебопечки. Следуйте порядку, рекомендованному производителем машины. Затем выберите цикл теста и нажмите кнопку «Пуск».

    Когда тесто увеличится вдвое, поместите его на слегка присыпанную мукой поверхность. Накройте и дайте ему постоять десять минут, чтобы он поднялся.

    Шаг 2: Смесь сахара с корицей

    Это просто – просто смешайте корицу и коричневый сахар в миске до однородности.

    Когда тесто поднимется, замесите его, чтобы получился прямоугольник размером 16 × 21 дюйм. Намажьте тесто маслом и посыпьте смесью корицы и сахара.

    Затем скатайте тесто и разрежьте его на 12 рулетов. Выложите булочки на смазанную маслом форму для запекания. Накройте на 30 минут, чтобы дать ему подняться. Когда он увеличится вдвое, его можно будет запекать.

    Шаг 3: Выпечка

    Выпекайте булочки при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 15 минут или до золотистого цвета.Когда они выйдут из духовки, переложите их на решетку и дайте остыть.

    Хотите сохранить этот рецепт? Введите адрес электронной почты ниже, и мы отправим рецепт прямо на ваш почтовый ящик!

    Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.

    Шаг 4: Глазурь

    Ключ к Cinnabon – это глазурь из сливочного сыра. Пока ваши булочки Cinnabon находятся в духовке, добавьте сливочное масло, сливочный сыр, сахар, соль и ванильный экстракт.

    Выложите на булочки обильную глазурь, пока они теплые.Лучше всего подавать с домашним лимонадом!

    Советы и хитрости
    • Если вы хотите, чтобы глазурь стекала по трещинам булочки с корицей, используйте половину глазури, чтобы заморозить булочки, только что вынутые из духовки. Когда они немного остынут, распределите вторую половину.
    • Вы можете заранее приготовить тесто и дать ему подняться на ночь, чтобы на следующее утро оно полностью поднялось.
    • Если вы перемесите тесто, скорее всего, у вашего хлеба не будет вкуса.Чтобы этого не произошло, используйте руки вместо настольного миксера. Так вы случайно не добавите слишком много муки.
    • Работайте на плоской посыпанной мукой поверхности при замешивании. Мука не даст тесту стать слишком липким. Руки и скалку тоже посыпать мукой.
    • Если вы допустили ошибку, добавив слишком много муки, добавьте в тесто чайную ложку быстрорастущих дрожжей.
    • Если вы хотите, чтобы тесто поднималось намного быстрее, удвойте количество дрожжей.
    • Хотите разнообразить булочку с корицей? Почему бы не добавить мускатный орех или тыквенную специю в сахарную смесь с корицей? Другие также предпочитают изюм в своем хлебе.
    • Сверху добавьте в булочки с корицей нарезанные орехи пекан, чтобы получить дополнительный хруст.
    • Лучшая марка корицы – Saigon. Это немного дороже, чем другие, но вы обязательно почувствуете разницу.
    • Раскатайте тесто тонко, чтобы у вас было больше места для распределения начинки.Так у вас будут сочиться жевательные булочки с сахарной начинкой с корицей.
    • При очистке поверхности для замешивания посыпьте ее мукой, чтобы разрыхлить остатки теста.

    Можно ли заморозить булочки с корицей с корицей?

    Если заморозить булочки с корицей в герметичном контейнере, их хватит на пять дней. Но если вам нужно, чтобы они прослужили дольше, поместите их в герметичный контейнер и заморозьте. Так ваши рулеты сохранятся в течение 3 месяцев.

    Рецепт булочки с корицей – Alyona’s Cooking

    Лучшие домашние булочки с корицей ! Все, что должно быть у Cinnamon Buns , включая идеальный коричневый сахар Cinnamon Swirl и крем-сырную глазурь! Это лучшие булочки с корицей, которые когда-либо были, и они совместимы с булочками с корицей в стиле пекарни Cinnabon!

    Наша семья любит сладкий дрожжевой хлеб! Вот почему любимые нами семейные булочки с маком постоянно повторяются.Нашим читателям также понравились булочки с корицей Паулы Дин и наши сырные булочки, которые недавно тоже стали нашими лучшими фаворитами!

    Лучший рецепт рулета с корицей

    Я перепробовала множество рецептов булочек с корицей, от рулетов с корицей Паулы Дин до рецепта подражания с корицей, вы называете это! Я приношу вам лучшие из ЛУЧШИХ булочек с корицей! Никакого секретного ингредиента жирных сливок (пробовал и это тоже) или длинного списка инструкций, их очень легко приготовить, и я делюсь секретной техникой, которая делает обычную булочку с корицей экстраординарной!

    Здорово?

    Лучшее? Возможно.

    ЛЕГКИЕ Булочки с корицей

    Легко? Да. Назовите их 30-минутные булочки с корицей , потому что они месят всего 7 минут, поднимаются около 20 минут и еще 10 минут перед включением духовки! Приготовление глазури и намазывание смеси корицы происходит так же быстро, как и все остальное между ними, и почти ничего не делает!

    Как сделать булочки с корицей и корицей?

    Совместимы ли они со знаменитым рецептом Cinnabon от Cinnabon? Эти сладкие дрожжевые булочки свежеиспечены, как в пекарне Cinnabon! И если вы посмотрите, как сотрудник раскатывает Cinnabon Roll’s прямо из пекарни Cinnabon, вы заметите, что тесто выглядит довольно тонким, и что я следовал примерно той же технике раскатки и заливки.

    Сделать домашние булочки с корицей с нуля проще и лучше, чем булочки с корицей Pillsbury из тюбика! Глазурь – это глазурь на основе сливочного сыра, идеально взбитая и очень сливочная. Вы можете пропустить сливочный сыр, но я думаю, что глазурь для булочек с корицей не исчезнет для вас так быстро. Возможно, у кого-то еще был опыт полупрозрачной глазури.

    Чтобы сделать булочки с корицей мягкими и пушистыми, нужно их раскатывать. Конечно, вы можете просто нанести сахарную смесь с корицей и скатать их, но если вы будете следовать этой методике «складывание теста» , вы создадите структуру для своих булочек, как никогда раньше! Я никогда не понимал, что сложение теста пополам и повторное раскатывание создаст более структурированный рулет с корицей с тонкими пушистыми внутренностями, как у корицы! Если пропустить этот шаг, получится просто большой пушистый булочка с корицей в техасском стиле, который будет довольно квадратным и пушистым, как хлеб, когда он слишком долго поднимается.

    Как приготовить булочки с корицей:

    Булочки с корицей

    Лучшие домашние Булочки с корицей ! Все, что должно иметь Булочки с корицей , включая идеальный коричневый сахар, завиток корицы и крем-сырную глазурь! Это лучшие булочки с корицей, которые когда-либо были, и они совместимы с булочками с корицей в стиле пекарни Cinnabon!

    Булочки с корицей:
    • 1 стакан молока

    • 1/2 стакана несоленого масла

    • 1/3 стакана сахара

    • 2 яйца

    • 4 стакана муки

    • 2 чайные ложки соль

    Начинка:
    • 1 стакан коричневого сахара

    • 1 палочка несоленого сливочного масла

    • 2 столовые ложки корицы

    Как приготовить булочки с корицей:

    Порция: 1 булочка с корицей Калории: 481 ккалУглеводы: 68 г Белки: 7 г Жиры: 21 г Насыщенные жиры: 13 г Холестерин: 79 мг Натрий: 430 мг Калий: 131 мг Волокно: 2 г Сахар: 36 г Витамин A: 670 IU Кальций: 2 мг Кальций: 66 мг

    Вопросы и ответы

    Какие ингредиенты содержатся в булочках с корицей?

    • молоко – Я использовал цельное молоко, но можно использовать нежирное или даже миндальное молоко!
    • масло – Я обычно использую несоленое масло, но если соленое масло – это все, что вам нужно, просто уменьшите количество соли на чайную ложку в рецепте.
    • дрожжи – Я использую сухие активные дрожжи Red Star, которые работают так же хорошо, как быстрорастущие или быстрорастворимые дрожжи.
    • яиц – нужны, как и в большинстве сладких дрожжевых хлебов.
    • мука – хлебная мука лучше всего подходит для выпечки хлеба, рогаликов или пиццы! Высокое содержание клейковины делает тесто эластичным и легким в работе. Высокий уровень протеина значительно улучшает текстуру хлебобулочных изделий, поэтому многие пекарни полагаются на хлебную муку.
    • коричневый сахар – темно-коричневый сахар или светло-коричневый сахар – лучший сахар для начинки, поскольку он дает более темный оттенок и устойчив к сладкому привкусу патоки, когда дело доходит до завихрения корицы.
    • корица – главный ингредиент булочек с корицей!
    • соль- ничего не уравновешивает и приправляет пищу, как соль!

    Глазурь очень просто и вкусно! Все, что вам нужно, это сливочный сыр, масло и сахарная пудра! Это пушистая глазурь, которая не похожа на обычную глазурь для булочек с корицей!

    В чем разница между сухими активными дрожжами и растворимыми дрожжами?

    Может быть довольно сложно решить, с какими дрожжами работать при выпечке чего-нибудь вроде булочек с корицей.Однако хорошая новость заключается в том, что вы можете заставить работать любые дрожжи, вам просто нужно помнить об одной простой концепции!

    Любые дрожжи, которые вы покупаете, должны быть активированы. Лучший способ активировать дрожжи – добавить их в теплую жидкость, а сахар действительно ускорит этап расстойки.

    Дрожжи быстрого приготовления или дрожжи быстрого роста (также называемые быстросъемными) предположительно достаточно безопасны, чтобы не активироваться, поэтому вы можете пропустить этап смешивания их с жидкостью и просто бросить в муку. Если я делаю что-то вроде булочек с корицей, я не хочу долго ждать и полагаюсь на пакет быстрорастущих дрожжей, который скажет мне, что для этого не требуется значительного времени для подъема.

    Нет, спасибо, я активирую дрожжи, чтобы мы могли запустить процесс.

    Вы должны использовать хлебную муку для булочек с корицей?

    Высокое содержание клейковины в хлебной муке делает тесто эластичным и легким в работе. Высокий уровень протеина значительно улучшает текстуру хлебобулочных изделий, поэтому многие пекарни полагаются на хлебную муку. Вы можете полностью использовать универсальную муку, но вам может потребоваться добавить меньше или больше в зависимости от вашей высоты.

    Хлебная мука имеет разные названия, например, патентованная мука, мука с высоким содержанием глютена или западная мука. Мука All Trumps известна как разновидность хлебной муки, которая отлично подходит для пиццы в нью-йоркском стиле. Однако вы также можете найти хлебную муку в большинстве крупных продуктовых магазинов, например, «Небеленая хлебная мука короля Артура».

    Как приготовить на ночь булочки с корицей?

    Ночные булочки с корицей отлично подходят для утренних деликатесов, когда вы хотите сладкого, но не на пустом месте в 6 утра.Если вы оставите их в холодильнике на ночь, процесс подъема постепенно прекратится, и вы сможете закончить их утром.

    Вот как приготовить их На ночь: После того, как вы закончите делать и нарезать булочки с корицей, выложите их на формы для выпечки, как перед выпечкой. Накройте крышкой и дайте немного подняться (10-15 минут). Затем поставьте их в холодильник.

    Когда будете готовы к выпечке: выдержите их при температуре 200 ° F в течение 5 минут, затем выключите духовку и дайте булочкам постоять 25 минут.Включите духовку и запекайте при температуре 350 ° F в течение 25 минут.

    Как заморозить булочки с корицей?

    Чтобы заморозить перед выпечкой: , чтобы заморозить невыпеченные булочки с корицей, разделите нарезанные булочки на две круглые одноразовые формы из фольги (их можно купить в долларовом магазине). Дайте тесту подняться 30 минут. Накройте и заморозьте (круглые одноразовые сковороды обычно имеют крышки). Выпекайте, как указано, после размораживания и расстойки.

    Для замораживания после выпечки: Дайте булочкам с корицей полностью остыть перед хранением в пакетах для заморозки или герметичных контейнерах.Заморозьте неглазурованные булочки с корицей на срок до 3 месяцев. Подают простую разморозку, потом разогревают и замораживают. Сделать это можно в духовке или микроволновке. Глазурь тоже подходит для морозильной камеры.

    Советы по приготовлению ЛУЧШИХ булочек с корицей, таких как Cinnabon’s:

    1. Сложите тесто пополам перед тем, как скатать его в прямоугольник, ваши булочки будут идеально структурированы!
    2. Намажьте тесто размягченным маслом, как Cinnabon Bakeries!
    3. Выдавите сахарную начинку с корицей в тесто, скатывая булавку сверху.
    4. Нарежьте ломтик толщиной 2 дюйма, как булочки с корицей Cinnabon!

    Новинка Будьте отмечены здесь!

    Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!

    Домашние мягкие булочки с корицей – Пристрастие Салли к выпечке

    По этому рецепту получается маслянисто-мягкая, тягучая сладость с корицей и очень пушистые домашние булочки с корицей, покрытые острой глазурью из сливочного сыра. Это был любимый рецепт читателей в течение многих лет, и мне он так понравился, что я превратила это жирное тесто в булочки с яблоком и корицей, липкие булочки с пеканом и булочки с кленовой корицей. Вы можете приготовить булочки с корицей в течение нескольких часов или начать накануне вечером, прежде чем использовать опцию ночного приготовления.

    Этот рецепт булочек с корицей живет на сайте с 2014 года. После того, как за последние 7 лет было изготовлено бесчисленное количество партий, а также я ответил на комментарии и вопросы читателей, я подумал, что было бы полезно обновить пост более полезной информацией и советами по успеху. Булочки с корицей – популярный выбор на завтрак, поэтому я хочу убедиться, что у вас есть все ресурсы, необходимые для этого классического рецепта.


    Расскажите мне об этих булочках с корицей

    • Текстура: Это одно из моих самых богатых домашних тестов, так что вам уже обещали мягкую, упругую и пушистую текстуру. Я обычно использую универсальную муку, но если вы используете дополнительную хлебную муку, ваши булочки будут немного более жевательными.
    • Вкус: Только запах теплых булочек с корицей неотразим и манит. Как только вы откусите первый кусочек, вы сможете насладиться свежим домашним тестом, перемешанным с бесконечными карманами (в стиле Cinnabon!) Сладкой и липкой корицы.
    • Легкость: Домашнее тесто и формованный хлеб требуют точности и усилий. Тесто довольно прямолинейно и легко формуется, если у вас есть достаточно муки для рук, рабочей поверхности и скалки.
    • Время: Это тесто требует 2 подъема. Как только вы поймете процесс сборки, подготовка продвинется довольно быстро. Выделите как минимум 4-5 часов от начала до конца или разделите их на 2 дня с опцией ночевки. Какой бы метод вы ни выбрали, имейте в виду, что большую часть времени, пока тесто поднимается, нужно не трогать руки.

    Что говорят читатели:

    «Я ДОЛЖЕН был прийти и оставить этот восторженный отзыв. Я только что испек и заморозил эти булочки с корицей в 9:05. Сейчас 10:55. В семье из трех человек осталось двое. Это лучший рецепт, который я когда-либо пробовала ». – Челси

    «Вкусно и понятно! Я впервые готовила на дрожжах и впервые делала домашние булочки с корицей, и это был отличный рецепт для начала. Все на бранче были потрясены.” – Ханна

    «Вкусно! Я перепробовала множество рецептов булочек с корицей, и это мой новый фаворит. Я предпочитаю большие, более воздушные роллы, чем плотные / липкие, и маслянистые, но не слишком сладкие. Это отвечает всем требованиям! » – Брис

    Вы новичок в дрожжах? Воспользуйтесь моим гидом.

    Многие начинающие пекари нервничают, когда выпекают на дрожжах. Но подумайте об этом так: дрожжи – это просто еще один ингредиент, который входит в тесто.


    7 важнейших ингредиентов в тесте для булочек с корицей

    Не стесняйтесь сразу переходить к рецепту.Но если вы новичок в приготовлении хлеба, следующие объяснения – это моменты, которые я усвоил с годами и будут очень полезны.

    1. Цельное молоко: Цельное молоко идеально подходит для самых вкусных булочек с корицей. Пахта работает без каких-либо изменений рецепта. Многие читатели успешно заменили немолочное молоко. В крайнем случае, вы можете использовать 2% или 1% молоко, но не используйте обезжиренное молоко.
    2. Сахар: Вам понадобится 2/3 стакана белого сахарного песка в тесте.Используйте 2 столовые ложки на шаге 1 ниже (шаг расстойки), затем добавьте остальные на шаге 2.
    3. Дрожжи: Вы можете использовать активные сухие или быстрорастворимые дрожжи. Следуйте инструкциям в точности так, как написано, независимо от того, что вы выберете. Вы по-прежнему выдержите дрожжи в теплом молоке с небольшим количеством сахара, даже если используете растворимые дрожжи. Этот шаг гарантирует, что дрожжи активны и не просрочены. Большинство дрожжей в наши дни уже активны, но это быстрый 5-10-минутный шаг, который не позволит вам зря тратить время на случай, если дрожжи истекли.При использовании активных сухих дрожжей время подъема будет немного больше. Последние 10 с лишним лет моим популярным брендом были дрожжи Red Star. Я всегда рекомендую платиновые дрожжи от Red Star.
    4. Сливочное масло: Это густое тесто, то есть в нем есть жир, который обеспечивает мягкость. Используйте 1/2 стакана размягченного сливочного масла и, чтобы облегчить смешивание, разрежьте его на 4 части перед добавлением.
    5. Яйца: Как масло, яйца обещают более мягкое и насыщенное тесто.
    6. Соль: Тесто мягкое без соли.
    7. Мука: Мука – это структура теста. Можно использовать как универсальную, так и хлебную муку. Вы заметите, что булочки стали немного более жевательными, если использовать хлебную муку. Это не большая разница, так что не волнуйтесь, если у вас только универсальная мука. (Это то, что я обычно использую!)

    Примечание: Вы заметите, что в этом рецепте я использую больше дрожжей по сравнению с моими легкими булочками с корицей. Почему? Они намного пушистее и крупнее – примерно в два раза больше.


    Пошаговые фотографии

    Вот то, что вы ищете после того, как оставите теплое молоко, немного сахара и дрожжи примерно на 5–10 минут.Верх будет немного пенистым:

    Когда тесто соберется, оно станет немного мягким и липким – это нормально. Как описано в шаге 3 ниже, замешивайте тесто на присыпанной мукой столешнице или держите его в миксере для замешивания.

    Что делать, если у меня нет стационарного миксера? Если у вас нет миксера, вы можете смешать тесто с помощью большой деревянной ложки / резиновой лопатки. Потребуется немного мышц руки. Ручной миксер работает, но липкое тесто постоянно застревает в лопатках.Лучше перемешать вручную деревянной ложкой или резиновым шпателем.

    Дайте тесту подняться, пока оно не увеличится вдвое:

    Выдавить поднявшееся тесто и раскатать.

    Совет пекаря: Если тесто продолжает сжиматься, когда вы его раскатываете, прекратите то, что вы делаете, слегка накройте его и дайте ему постоять 10 минут, чтобы ослабить клейковину. Когда вы вернетесь к тесту, оно должно растянуться намного легче.

    Сверху намазать размягченным маслом, затем посыпать смесью корицы и сахара (коричневый сахар или белый сахар-песок).

    Сверните:

    Печать

    Используйте очень острый нож, чтобы разрезать рулет на 12 рулонов, каждый примерно по 1,5 дюйма. Выложите их на смазанную маслом форму для запекания, накройте крышкой и дайте рулетам подняться, пока они не увеличатся вдвое и не станут пухлыми, обычно около 1 часа. Левая фотография до подъема, правая фотография после подъема:

    Выпекайте булочки, затем сделайте острую глазурь из сливочного сыра, чтобы она задохнулась. Если сливочный сыр вам не нравится, можно посыпать булочки ванильной глазурью, коричневой сахарной глазурью из тыквенных пончиков, кленовой глазурью из кленовых булочек с корицей или даже карамельной глазурью из яблочных булочек с корицей.Вариантов много!

    5 советов по успеху

    1. Используйте коричневый сахар или сахарный песок в начинке: Раньше я использовал сахарный песок в начинке из сахара с корицей, но недавно перешел на коричневый сахар для дополнительного вкуса. Коричневый сахар не обязательно делает начинку более влажной – в нем так много масла, что оно в любом случае будет влажным и липким. Используйте сахар, который вам больше нравится.
    2. Лучшая сковорода для использования: Я рекомендую стеклянную или металлическую сковороду 9 × 13 дюймов.Избегайте керамических кастрюль. Если вам необходимо использовать керамику, имейте в виду, что роллы, скорее всего, пропекутся дольше.
    3. Равномерно запеченные булочки с корицей: Это очень большие и пушистые булочки с корицей, поэтому, чтобы обеспечить равномерное приготовление середин И вершин, накройте булочки алюминиевой фольгой примерно через 15 минут в духовке. Это защитит верхушки от слишком быстрого подрумянивания до того, как начнут готовиться сердцевины.
    4. У вас нет всего утра, чтобы потратить на это тесто? Вы можете приготовить тесто накануне вечером.Это прекрасный способ сэкономить время по утрам, чтобы вы могли проснуться и поесть раньше. См. Мои инструкции по приготовлению / приготовлению на ночь в письменном рецепте ниже.

    Как заморозить булочки с корицей, чтобы они оставались свежими

    Позвольте мне поделиться советом, который я узнал после нескольких лет работы с этим тестом. Вы можете заранее приготовить булочки и заморозить их, чтобы они оставались свежими.

    • Вот как: Выпекайте булочки на шаге 9 всего около 10 минут.Полностью остудить, затем накрыть крышкой и заморозить. Для подачи выньте булочки из морозильной камеры и поместите в холодильник на ночь для размораживания. После того, как они разморозятся, запекайте их примерно 15-20 минут.

    Я часто использую этот метод, когда дарю булочки с корицей другим – просто скопируйте / вставьте или запишите эти инструкции по замораживанию. Этот метод также полезен, если у вас есть компания, вы хотите сократить время или развлекаетесь в праздничные дни.

    Распечатать часы значок часов

    Описание

    По этому рецепту получается маслянисто-мягкая, липкая сладость с корицей и очень пушистые домашние булочки с корицей, покрытые острой глазурью из сливочного сыра.Вы можете приготовить булочки с корицей в течение нескольких часов или начать накануне вечером, прежде чем использовать вариант ночного приготовления.


    Тесто
    • 1 стакан (240 мл) цельного молока , подогретого примерно до 100 ° F (38 ° C)
    • 2/3 стакана (135 г) сахарный песок , разделенный на части
    • 1 и 1/2 столовые ложки (14 г) активных сухих или растворимых дрожжей (2 пакета стандартного размера) *
    • 1/2 стакана (115 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры и нарезанного на 4 части
    • 2 больших яйца , при комнатной температуре
    • 1/2 чайной ложки соль
    • 4 и 1/2 стакана (563 г) универсальной муки или хлебной муки (ложкой и разровненной), а также больше по мере необходимости для рук / рабочей поверхности
    • 2 чайные ложки рапсовое, овощное, или оливковое масло для миски (или используйте антипригарный спрей)
    начинка
    • 6 столовых ложек (90 г) сливочное масло несоленое , размягченное до комнатной температуры
    • 1/2 стакана (100 г) светлый или темно-коричневый сахар в упаковке ИЛИ сахарный песок (я использую коричневый)
    • 1 и 1/2 столовые ложки молотая корица
    Глазурь для сливочного сыра
    • 2 унции (около 1/4 стакана или 56 г) жирных блоков сливочный сыр , размягченный до комнатной температуры
    • 1 и 1/4 стакана (150 г) сахар кондитерский
    • 3 столовые ложки (45 мл) жирные сливки или молоко
    • 1/2 чайной ложки чистый экстракт ванили

    1. Приготовьте тесто: Взбейте вместе теплое молоко, 2 столовые ложки сахара и дрожжи в чаше миксера, оснащенного крючком для теста или насадкой для лопастей.Накройте крышкой и дайте смеси постоять около 5 минут или до образования пены сверху. * Если у вас нет миксера, вы можете сделать это в большой миске, а на следующем этапе перемешать тесто большой деревянной ложкой / резиновым шпателем. Потребуется немного мышц руки. Ручной миксер работает, но липкое тесто постоянно застревает в лопатках. Лучше перемешать вручную деревянной ложкой или резиновым шпателем. *
    2. На средней скорости взбить оставшийся сахар (которого должно быть около 1/2 стакана) и размягченное масло до тех пор, пока оно не станет слегка разбитым.Добавьте яйца и соль и взбейте на средней скорости до однородности. Масло на самом деле не будет смешиваться с смесью, поэтому не беспокойтесь, если оно останется кусочками. Переключите миксер на низкую скорость и, пока он работает, добавляйте по 1 стакану муки за раз, убедившись, что она полностью смешана, прежде чем добавлять следующий. После добавления 4 стаканов добавьте последние 1/2 стакана и взбивайте, пока тесто не соберется и не отойдет от стенок миски, примерно 3 минуты. Тесто будет мягким.
    3. Замесите тесто: Держите тесто в миксере и взбивайте на низкой скорости еще 3 минуты или месите вручную на слегка посыпанной мукой поверхности в течение 3 минут.
    4. 1-й подъем: Слегка смажьте большую чашу маслом или воспользуйтесь антипригарным спреем. Выложите тесто в миску, повернув ее так, чтобы все стороны покрылись маслом. Накройте миску алюминиевой фольгой, полиэтиленовой пленкой или чистым кухонным полотенцем. Дайте тесту подняться в относительно теплом помещении в течение 2 часов или пока оно не увеличится вдвое. (Я всегда даю ему подняться на прилавке, и это занимает около 2 часов. О небольшом сокращении времени подъема см. Мой ответ на вопрос Где должно подниматься тесто? в моем Руководстве по выпечке с дрожжами.)
    5. Смажьте дно и стороны металлической или стеклянной формы для выпечки 9 × 13 дюймов или выложите пергаментной бумагой.
    6. Раскатайте тесто: Раскатайте тесто, чтобы выпустить воздух. Поместите тесто на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и, используя слегка посыпанную мукой скалку, раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 × 18 дюймов. Убедитесь, что тесто гладкое и равномерно густое. Если тесто продолжает сжиматься, когда вы его раскатываете, прекратите работу, слегка накройте его и дайте ему постоять 10 минут, чтобы ослабить клейковину.Когда вы вернетесь к тесту, оно должно растянуться намного легче.
    7. Для начинки: Намазать размягченным маслом по всему тесту. Чем мягче масло, тем легче намазывать его на этом этапе. (При необходимости поместите его в микроволновую печь на несколько секунд, чтобы он стал мягче.) В небольшой миске смешайте сахар и корицу. Равномерно посыпьте маслом. Плотно скатайте тесто, чтобы получилось бревно длиной 18 дюймов. Если немного высыпалось, посыпьте им рулет. Сверхострым ножом нарежьте 12 ровных рулетов, примерно 1.5 дюймов каждый. Выложить на подготовленную форму для запекания.
    8. 2-й подъем: Плотно накройте рулоны и дайте подняться, пока они не увеличатся вдвое, примерно на 1 час. (Или воспользуйтесь опцией «ночевка» ниже.)
    9. Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C) . Выпекайте 25-28 минут или пока они не подрумянятся. Примерно через 15 минут накройте сковороду алюминиевой фольгой, чтобы верхняя часть не подрумянилась слишком быстро и не запеклась неравномерно. Выньте сковороду из духовки и поставьте ее на решетку примерно на 10 минут, пока готовите глазурь.
    10. Сделайте глазурь: В средней миске с помощью ручного или стационарного миксера, снабженного лопастью или венчиком, взбейте сливочный сыр на средней скорости до однородной кремообразной массы. Добавьте кондитерский сахар, молоко и ваниль. Взбивайте на низкой скорости 30 секунд, затем переключитесь на высокую скорость и взбивайте в течение 1 минуты. Распределите глазурь по теплым рулетам и сразу подавайте.
    11. Плотно накройте оставшиеся замороженные или размороженные булочки и храните при комнатной температуре до 2 дней или в холодильнике до 5 дней.

    Банкноты

    1. Инструкции по приготовлению на ночь: Чтобы приготовить на ночь перед подачей на стол, подготовьте булочки на шаге 7. Плотно накройте роллы и поставьте в холодильник на 8–12 часов. (Максимум 16 часов. 8-12 часов лучше, но 16 часов можно, если это абсолютно необходимо. Не превышайте 16 часов. ) На следующее утро достаньте из холодильника и дайте подняться на прилавке в течение 1-2 часов. прежде чем перейти к шагу 9.
    2. Инструкции по приготовлению – Замораживание: Булочки можно замораживать до 2–3 месяцев.Разморозьте в холодильнике и нагрейте перед употреблением. Вы также можете заморозить невыпеченные булочки и вот как: выпекайте булочки на шаге 9 всего около 10 минут. Полностью остудите, затем плотно накройте и заморозьте. Для подачи выньте булочки из морозильной камеры и поместите в холодильник на ночь для размораживания. После того, как они разморозятся, запекайте их примерно 15-20 минут.
    3. Молоко: Мы рекомендуем использовать цельное молоко для получения лучшего теста с богатым вкусом. Вы также можете использовать пахту.В крайнем случае подойдет 2%, 1% или немолочное молоко. Не используйте обезжиренное молоко.
    4. Дрожжи: В этом рецепте можно использовать активные сухие или быстрорастворимые дрожжи. Следуйте всем тем же инструкциям. При использовании активных сухих дрожжей время подъема обычно немного больше. Обратитесь к моему Руководству по выпечке с дрожжами, чтобы найти ответы на часто задаваемые вопросы о дрожжах.
    5. Другие варианты глазури: Вместо глазури из сливочного сыра вы можете украсить теплые роллы ванильной глазурью, коричневой сахарной глазурью из тыквенных пончиков, кленовой глазурью из кленовых булочек с корицей или даже карамельной глазурью из яблочных булочек с корицей.
    6. Без глютена: Мы не тестировали этот рецепт с мукой без глютена, поэтому мы не уверены в результатах.

    Ключевые слова: ночные булочки с корицей, домашние булочки с корицей

    Рецепт подражания Cinnabon

    Поделитесь в социальных сетях

    Этот рецепт подражания Cinnabon – удивительный рецепт, который прост и очень вкусен. Идеально подходит для завтрака, десерта или закуски. Если вы любите циннабон, вам это понравится.

    Инструкции

    1. Сначала приготовьте тесто. Если у вас есть хлебопечка, это самый простой способ. Или вы можете смешать его вручную или использовать кухонные принадлежности. Мы вручную смешивали и месили его сами, но хлебопечка давала бы лучшее тесто. При использовании хлебопечки следуйте инструкциям производителя.

    Если вы делаете тесто самостоятельно, добавьте дрожжи в смесь теплого / горячего молока (не менее 100 F). Добавьте яйца, маргарин, соль, сахар и муку. Перемешайте и хорошо вымешайте. Вымешивая это, включите духовку до 200 F.

    Когда тесто будет готово, выключите духовку и накройте тесто влажным бумажным полотенцем, поставьте миску в духовку и дайте подняться, пока не станет вдвое больше (один час).

    Обязательно используйте маргарин и хлебную муку для достижения наилучших результатов (ингредиенты указаны ниже).

    2. Пока тесто поднимается, приготовьте УДИВИТЕЛЬНУЮ глазурь из сливочного сыра (лучшую).

    3. Охладите глазурь. Затем подготовьте место, где вы планируете раскатывать тесто.Хорошо очистите и просушите поверхность. Посыпьте мукой и положите рядом муку, чтобы использовать ее при раскатывании теста.

    4. Когда тесто будет готово, выверните его на подготовленную поверхность, накройте полотенцем и дайте постоять 10 минут.

    5. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 16×21.

    6. Растопить и намазать маслом. Равномерно посыпьте смесью сахара с корицей. И переверните его, чтобы он оставался на месте. Оставьте 1/4 дюйма внешнего длинного края очищенным от масла и сахара с корицей, чтобы они хорошо прилипали и прилипали к тесту при скатывании.

    7. Затем используйте зубную нить, оберните и потяните, чтобы разрезать на 12 равных частей (дети помогали, поэтому у нас не было одинаковых кусочков – да ладно).

    8. Слегка смажьте противень / стеклянную форму для выпечки 9 × 13 и накройте крышкой, пока рулеты не увеличатся в два раза. Вы также можете использовать противень, если хотите, чтобы они стояли отдельно и не имели квадратных краев.

    9. Выпекайте при температуре 400 F в течение 20 минут или до коричневого цвета. Если вам не нравится тесто, убедитесь, что тесто поднялось и увеличилось вдвое, прежде чем ставить его в духовку, и что булочки хорошо пропеклись, прежде чем вынимать их из духовки.

    10. Намажьте глазурь на горячие рулетики, и она растает до самого рулона. Как только они остынут, залейте их еще одной каплей глазури.

    Наслаждайтесь!

    Список поставок

    Кухонный помощник или миксер

    Противень

    Чаши для смешивания – здесь моя любимая

    Heavy Duty Sheet Pan – отличный здесь

    Скалка

    Набор мерных чашек и ложек

    Рецепт подражания синнабона

    Доходность: 12

    Время подготовки: 25 минут

    Время готовки: 20 минут

    Время бездействия: 1 час 30 минут

    Общее время: 2 часа 15 минут

    Удивительный рецепт, по вкусу напоминающий синнабон!

    Состав

    • 1 чашка теплого молока (110 градусов F / 45 градусов C)
    • 2 яйца, комнатной температуры, слегка взбитые
    • 1/3 стакана топленого маргарина
    • 4 1/2 стакана хлебной муки
    • 1 чайная ложка соли
    • 1/2 стакана белого сахара
    • 2 1/2 чайных ложки дрожжей для хлебопечки – обычные дрожжи, если вы делаете тесто без машины
    • 1 стакан коричневого сахара в упаковке
    • 2 1/2 столовых ложки молотой корицы
    • 1/3 стакана размягченного сливочного масла
    • Ингредиенты для глазури из ссылки на мой пост “Лучшая глазурь для сливочного сыра”.

    Инструкции

    1. Сначала замесите тесто. Если у вас есть хлебопечка, это самый простой способ. Или вы можете смешать его вручную или использовать кухонные принадлежности. Мы вручную смешивали и месили его сами – но хлебопечка дала бы лучшее тесто. при использовании хлебопечки следуйте инструкциям производителя.
    2. Если лепить тесто самостоятельно. Добавьте дрожжи в смесь теплого / горячего молока (не менее 100 F). Добавьте яйца, маргарин, соль, сахар и муку. Перемешайте и хорошо вымешайте.При замешивании включите духовку до 200 F. Когда тесто будет готово, выключите духовку и накройте тесто влажным бумажным полотенцем, поместите его в духовку и дайте подняться, пока не станет вдвое больше (один час).
    3. Пока тесто поднимается, сделайте УДИВИТЕЛЬНУЮ глазурь из сливочного сыра (лучшую), которую можно найти на моем веб-сайте https://livelikeyouarerich.com/the-best-cream-cheese-frosting/
    4. Охладите глазурь. Затем подготовьте место, где вы планируете раскатывать тесто. Хорошо очистите и просушите поверхность.Посыпьте мукой и положите рядом муку, чтобы использовать ее при раскатывании теста.
    5. Когда тесто будет готово, выверните его на подготовленную поверхность, накройте полотенцем и дайте постоять 10 минут.
    6. Раскатайте тесто в прямоугольник размером 16×21.
    7. Сверху намазать топленым маслом. Равномерно посыпьте смесью сахара с корицей. И переверните сахарную смесь, чтобы она оставалась на месте. Оставьте 1/4 дюйма внешнего длинного края очищенным от масла и сахара с корицей, чтобы они хорошо прилипали и прилипали к тесту при скатывании.
    8. Затем используйте зубную нить и оберните, перекрестите и потяните, чтобы разрезать на 12 равных частей.
    9. Слегка смажьте противень / стеклянную форму размером 9×13 и накройте крышкой, пока рулеты не увеличатся в два раза. Вы также можете использовать противень, если хотите, чтобы они стояли отдельно и не имели квадратных краев.
    10. Выпекать при 400 F в течение 12-20 минут или до коричневого цвета. Если вам не нравится тесто, убедитесь, что тесто поднялось и увеличилось вдвое, прежде чем ставить его в духовку, и что булочки хорошо пропеклись, прежде чем вынимать их из духовки.Если вам нравятся тестовые булочки, положите их немного, пока они не закончили подниматься.
    11. Намажьте глазурь на горячие роллы, и она растает на ролле. Как только они остынут, залейте их еще одной каплей глазури.
    12. Наслаждайтесь!

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest


    Подобный пост, который может вам понравиться:

    Лучшие замораживаемые роллы – этот рецепт домашних роллов – мой самый любимый не только потому, что его замечательно есть прямо из духовки, но и потому, что он замечательно замораживается.

    Моя лучшая глазурь из ванильных бобов

    Палочки для хлеба из замороженного теста. Изготовление палочек из замороженного теста для хлеба – очень простой и быстрый способ сделать блюдо более изысканным. Попробуйте и дайте мне знать, что вы думаете.

    Чтобы получить другие советы по «богатой жизни» или рецепты для гурманов, подпишитесь, как и я, на Facebook, и подписывайтесь на меня в Pinterest и Instagram.

    булочек с корицей, как Cinnabon или Cinnzeo!

    День святого Валентина не за горами, хотя большинство считает его веселым праздником.Мне до сих пор нравится это праздновать! Нет ничего плохого в том, чтобы проводить больше времени с особенным мужчиной в моей жизни. Празднование может состоять из чего угодно: от совместного времяпровождения до ужина в модном ресторане. Если вы похожи на меня, День святого Валентина обычно включает в себя еду в той или иной форме.

    Недавно мой муж попросил меня испечь ему булочки с корицей на его день рождения вместо торта. Опробовав рецепт, который был рекомендован в Интернете и предполагал приготовление циннабонов с циннзео, я понял, что в этом рецепте чего-то еще не хватает.Фактора липкости здесь не было. Поэтому я немного изменил рецепт, и мне действительно нравятся внесенные мной изменения (например, уменьшение количества используемой муки и увеличение количества влажных ингредиентов в рецепте).

    Я знаю, что обычно придерживаюсь довольно полезных рецептов и уже имею полезную версию булочки с корицей на моем сайте, но время от времени я балуюсь и надеюсь, что вам этот рецепт понравится так же, как и мне. Я считаю, что это было бы здорово на День святого Валентина
    , потому что он декадентский и снисходительный, идеальный способ отпраздновать сладкий праздник!

    Состав теста:

    1 стакан теплого молока
    2 1/4 чайной ложки активных сухих дрожжей
    4 стакана универсальной муки
    1/4 стакана сахара
    1/2 чайной ложки соли
    1/2 стакана сливочного масла, размягченного
    2 больших яйца

    Ингредиенты для сборки:

    1 стакан коричневого сахара
    2 1/2 столовые ложки молотой корицы
    1/2 стакана размягченного сливочного масла

    Ингредиенты глазури:

    1 упаковка 8 унций сливочного сыра
    1/2 стакана размягченного масла
    1/2 чашка молока
    1 чайная ложка чистого ванильного экстракта
    2-3 стакана сахарной пудры по вкусу – в зависимости от ваших предпочтений сладости


    Приготовление:

    В теплое молоко отмерьте количество активных дрожжей и оставьте на 10 минут, чтобы они активировались.Убедитесь, что молоко не слишком горячее, иначе дрожжи денатурируют и тесто не поднимется. Если вы используете растворимые дрожжи, вам не нужно ждать 10 минут, пока они растворятся.

    В большую миску добавьте муку, сахар, соль, размягченное масло, яйца и молоко. Мешайте, пока все не смешается, и дайте тесту постоять 5 минут, чтобы ингредиенты отстоялись.

    Если вы используете миксер, используйте лопастную насадку и дайте смеси перемешаться в течение 10 минут. Если вы делаете это вручную (мой любимый метод), замесите тесто либо в миске, либо на слегка посыпанной мукой столешнице в течение 10-15 минут, пока тесто не перестанет быть липким.Не кладите на стол слишком много муки, иначе тесто станет немного более сухим.

    Когда все будет готово, положите тесто обратно в миску, накройте влажным бумажным полотенцем или тканью и дайте постоять не менее часа или пока оно не увеличится вдвое. Я дал себе отдохнуть до 2 часов.

    Пока вы ждете, когда тесто поднимется, можно приготовить глазурь.

    В стеклянной миске среднего размера размягчите сливочный сыр в микроволновой печи. Взбивайте на медленном огне, пока не будут удалены все комочки.

    Добавьте размягченное масло и взбивайте до однородности. Добавьте молоко и ваниль и продолжайте перемешивать.

    Медленно добавляйте сахарную пудру, будьте осторожны при включении взбивателя, чтобы сахар не перемешивался. Я обычно добавляю по 1/2 – 1 чашке за раз и пробую, пока не достигну желаемой сладости.

    Когда все будет готово, накройте глазурь и поставьте в холодильник до использования.


    Смешайте корицу и сахар и отставьте. Смажьте маслом форму для выпечки 9×13 и также отставьте в сторону.

    После того, как тесто увеличится вдвое. Насыпьте немного муки на столешницу и раскатайте тесто до прямоугольника размером примерно 16 на 20 дюймов.

    Намажьте размягченным маслом по всему прямоугольнику. Посыпьте смесью сахара с корицей.

    Возьмите один конец (длинный край) и медленно переверните. Разрезать рулет на 12 равных частей и выложить в форму для запекания. Накройте тесто кухонным полотенцем, пока оно не увеличится вдвое.

    Разогрейте духовку до 350F в течение 25-30 минут или пока они не начнут подрумяниваться.

    Нанесите глазурь на булочки, когда они еще теплые, чтобы глазурь растаяла во всех уголках и трещинах булочек с корицей. Оставьте лишнюю глазурь на потом, когда будете готовы ее съесть.


    Наслаждаться!

    Рецепт позволяет приготовить 12 больших булочек с корицей.

    Как приготовить булочки с корицей (рецепт подражания синнабона)

    * Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon. *

    Ребята. Это лучшие булочки с корицей.Шутки в сторону.

    Они ближе всего к тем эпическим булочкам с корицей, которые мы покупали подростками в торговом центре Cinnabon. Вы знаете, что я имею в виду?

    Для этих булочек с корицей вы начинаете с приготовления мягкого сладкого дрожжевого теста. Намажьте его сочной маслянистой смесью, ароматной корицей и коричневым сахаром.

    Затем смажьте теплые запеченные булочки пикантной ванильной глазурью из сливочного сыра. Они такие липкие и очень вкусные.

    Серьезно. Я даже не могу. И весь этот шебанг заставляет ваш дом пахнуть как-то ужасно два дня.

    Сделайте их на завтрак, поздний завтрак или… правда… в старые времена.

    2 1/2 чайных ложки активных сухих дрожжей
    1 стакан молока, подогретого, но не горячего
    1/2 стакана белого сахара
    1/3 стакана сливочного или оливкового масла (в основном, вам здесь нужен жир… На этот раз я использовал оливковое масло )
    1 чайная ложка соли
    2 больших яйца
    4 чашки муки

    1 стакан темно-коричневого сахара, в упаковке
    3 столовые ложки молотой корицы
    1/3 стакана сливочного масла, размягченного

    6 столовых ложек сливочного масла
    1 1/2 стакана сахарной пудры
    1/4 стакана сливочного сыра
    1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    Щепотка соли

    Дает около 12 булочек с корицей

    Сделайте тесто для булочек с корицей

    Проверьте дрожжи, поместив их в миску с теплым молоком и белым сахаром.

    Взбейте все вместе, чтобы сахар растворился. Дать постоять около 10 минут. Через 10 минут поверхность жидкости должна начать пузыриться, а это значит, что дрожжи живы и здоровы. (В противном случае дрожжи могут быть мертвыми, а это значит, что ваши булочки не поднимутся. Если это произойдет, попробуйте новую упаковку дрожжей.)

    После того, как дрожжи зажарены, добавьте в миску оливковое масло, соль, яйца и муку. Мешать, пока не получится однородное полужидкое тесто.

    Перелейте тесто в большую смазанную маслом миску. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место, чтобы он поднимался примерно на час, пока не увеличится в размере вдвое.

    Сформируйте булочки с корицей

    Примерно через час откройте тесто. Вы готовы заполнить булочки с корицей и сформировать их.

    Чтобы приготовить начинку, смешайте масло, корицу и коричневый сахар в миске до однородной массы.

    Насыпьте на доску немного муки.Выложите тесто на доску. Сверху на тесто всыпать немного муки. Скатайте его в большой плоский прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма. Для этого можно использовать скалку, но я просто растираю руки и придаю ей форму. Работает так же хорошо, и стирать на одну вещь меньше.

    Равномерно распределите смесь масла, корицы и коричневого сахара по тесту. Сделайте это как можно точнее, но не сводите с ума. Все растает в духовке.

    Начиная с самого дальнего от вас длинного края, скатайте тесто в трубочку, заправляя ее по ходу движения.

    Разбейте тесто на 12 ровных кусочков с помощью верстака или острого ножа (неароматизированная зубная нить также отлично подходит для нарезки мягкого теста).

    Слегка сбрызните форму для запекания 9 × 12 маслом. Сложите булочки с корицей в форме для выпечки так, чтобы они соприкасались. Если они не возьмут все блюдо, ничего страшного. Когда они поднимутся, они будут набухать, а затем запекаться.

    Разогрейте духовку до 350 градусов F.

    Дайте булочкам с корицей подняться примерно на 30 минут, пока они не увеличатся в размере примерно вдвое.

    Выпекать булочки с корицей

    Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку (350 градусов F ). Выпекайте 20-25 минут или пока все не подрумянится.

    Приготовить глазурь для булочек с корицей

    Пока булочки запекаются, взбейте глазурь. Положите масло, сахарную пудру, сливочный сыр, ваниль и соль в чашу миксера (или в большую миску, если вы взбиваете вручную). Взбить до образования пышной и однородной массы.

    Заморозьте булочки с корицей

    Когда булочки с корицей испечутся, вытащите их из духовки и поставьте на решетку, чтобы они начали остывать.

    Обильно посыпьте булочки с корицей глазурью. Глазурь начнет таять и растекаться, потому что булочки еще теплые. Это нормально.

    Подавать, вдыхать, наслаждаться!

    И вуаля! Вы только что сделали булочки с корицей. Подавать теплым. Они хранятся в холодильнике несколько дней.

    Как приготовить булочки с корицей (рецепт подражания синнабона)


    Урожайность Около 12 булочек с корицей

    Эти булочки с корицей вы начинаете с приготовления мягкого сладкого дрожжевого теста.Намажьте его сочной маслянистой смесью с ароматом корицы и коричневого сахара. Затем смажьте теплые запеченные булочки пикантной ванильной глазурью из сливочного сыра. Они такие липкие и очень вкусные.

    Сохранить рецепт

    Распечатать рецепт

    Ингредиенты

    Тесто

    2 1/2 чайных ложки активных сухих дрожжей

    1 стакан подогретого, но не горячего молока

    1/2 стакана белого сахара

    1/3 стакана сливочного или оливкового масла (в основном, вы хотите жир здесь.На этот раз я использовал оливковое масло)

    1 чайная ложка соли

    2 больших яйца

    4 стакана муки

    Начинка

    1 стакан темно-коричневого сахара в упаковке

    3 столовые ложки молотой корицы

    1/3 стакана сливочного масла , размягченный

    Глазурь

    6 столовых ложек масла

    1 1/2 стакана сахарной пудры

    1/4 стакана сливочного сыра

    1/2 чайной ложки ванильного экстракта

    Щепотка соли

    Инструкции

    1. Доказательство дрожжей положите его в миску с теплым молоком и белым сахаром.Взбейте все вместе, чтобы сахар растворился. Дать постоять около 10 минут. Через 10 минут поверхность жидкости должна начать пузыриться, а это значит, что дрожжи живы и здоровы. (В противном случае дрожжи могут быть мертвыми, а это значит, что ваши булочки не поднимутся. Если это произойдет, попробуйте новую упаковку дрожжей.)
    2. После проверки дрожжей добавьте оливковое масло, соль, яйца и т. Д. и муку в миску. Мешать, пока не получится однородное полужидкое тесто.
    3. Перелейте тесто в большую смазанную маслом миску.Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в теплое место, чтобы он поднимался примерно на час, пока не увеличится в размере вдвое.
    4. Примерно через час откройте тесто. Вы готовы заполнить и сформировать булочки с корицей.
    5. Чтобы приготовить начинку, смешайте масло, корицу и коричневый сахар в миске до однородной массы.
    6. Насыпьте на доску немного муки. Выложите тесто на доску. Сверху на тесто всыпать немного муки. Скатайте его в большой плоский прямоугольник толщиной около 1/4 дюйма.
    7. Равномерно распределите смесь масла, корицы и коричневого сахара по тесту. Сделайте это как можно точнее, но не сводите с ума. Все это растает в духовке.
    8. Начиная с самого дальнего от вас длинного края, скатайте тесто в трубочку, заправляя ее по ходу.
    9. Разбейте тесто на 12 ровных кусочков верстаком или острым ножом (неароматизированная зубная нить также отлично подходит для нарезки мягкого теста).
    10. Слегка сбрызните форму для запекания 9х12 маслом.Сложите булочки с корицей в форме для выпечки так, чтобы они соприкасались. Если они не возьмут все блюдо, ничего страшного. Они будут набухать, когда поднимаются, а затем запекаются.
    11. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
    12. Дайте булочкам с корицей подняться примерно на 30 минут, пока они не увеличатся в размере примерно вдвое.
    13. Поместите сковороду в предварительно разогретую духовку с температурой 350 градусов F. Выпекайте 20-25 минут или пока все не подрумянится.
    14. Пока булочки выпекаются, взбейте глазурь.Положите масло, сахарную пудру, сливочный сыр, ваниль и соль в чашу миксера (или в большую миску, если вы взбиваете вручную).

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *