Брусника в мультиварке пареная: Рецепты - ХЛЕБОПЕЧКА.РУ - домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Брусника в мультиварке пареная: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Пареная брусника рецепт

Пареная брусника рецепт – европейская кухня: соусы и маринады. «Еда»

Яичный желток 1 штука

Чеснок 2 зубчика

Анчоусы 4 штуки

Соль 1 чайная ложка

Перец черный молотый 1 чайная ложка

Вустерширский соус 1 чайная ложка

Оливковое масло 150 мл

Дижонская горчица 1 чайная ложка

Лимонный сок 1 столовая ложка

Тертый сыр пармезан 50 г

eda.

Как заготовить бруснику на зиму? | Еда и кулинария

Брусника не только полезна, но и пленит своим кисловатым вкусом с горчинкой. В нашей семье каждое лето на болоте собирали бруснику в большом количестве и делали домашние заготовки — варили варенье, джем, мочили разными способами, и ещё оставалась ягода. Её заливали холодной кипячёной водой, хранили в прохладном месте и делали всю зиму свежие морсы.

Сейчас заготовок на зиму я делаю меньше. В первую очередь готовлю брусничный сироп. Его любят все домашние, ведь это прекрасная приправа к мясу или птице. Можно немного ягод из сиропа добавить в квашеную капусту, она сразу приобретёт праздничный вид и вкус.

Фото: pixabay.com

Сироп из брусники

Берём зрелые ягоды, перебираем, промываем в холодной воде, кладём в стеклянную банку. Готовим сироп: на 1 кг ягод понадобится 400 г воды, 300 г сахара и немного лимонного сока (можно добавить лимонную цедру). Всё нужно прокипятить, процедить и охладить. Сиропом заливаем бруснику, закрываем банку пергаментной бумагой и храним в прохладном месте.

Вкусна и мочёная брусника. Она тоже отлично подойдёт к мясным и куриным блюдам. Её можно добавлять также в винегреты и салаты. Готовый брусничный сироп
Фото: pixabay.com

Брусника мочёная

Промываем ягоды в холодной воде, откидываем на сито. Когда вода стечёт, заливаем ягоды сахарным сиропом. Сироп для 1 кг ягод готовим так: на один литр воды берём две столовые ложки сахара, половину чайной ложки соли, немного корицы и гвоздики. Доводим сироп до кипения и кипятим 10 минут, снимая пену. Бруснику выкладываем в стеклянные банки, заливаем охлаждённым сиропом. Закрыв банки пергаментной бумагой, ставим их в прохладное место. Брусника мочёная

Фото: Источник

Брусничное варенье всегда было в почёте в нашей семье, ведь все мы любим кисленькое. В варенье можно добавлять яблоки или груши.

Варенье из брусники

Ягоды сначала заливаем кипятком и выдерживаем 2−3 минуты. Затем откидываем на сито, чтобы стекла вода, и помещаем бруснику в таз. Заливаем кипящим сиропом (на 1 кг ягод берём 1,5 кг сахара и 2 стакана воды). В конце варки желательно положить гвоздику. Если в бруснику добавляют яблоки или груши (обычно берут 0,5 кг фруктов на 1 кг ягод), то вначале в сахарном сиропе немного проваривают фрукты, предварительно порезав и удалив семенную коробку, а потом засыпают бруснику. Можно добавить лимонные корки или цедру. Брусничное желе

Фото: pixabay.com

Очень приятно желе из брусники. Его лучше готовить с мёдом, будет вкуснее. Желе — прекрасный десерт, но к мясу тоже подойдёт.

Брусничное желе

Ягоды высыпаем в таз и без воды кипятим в собственном соку, пока они не полопаются. Затем массу процеживаем через ткань, добавляем мёд или сахар (два стакана на такое же количество сока). Увариваем до готовности, охлаждаем и разливаем по банкам.

Можно бруснику парить по-старинному. Хотя мы сейчас парим в электрической духовке, а не в русской печи, получается очень вкусно. Хранение такой ягоды допустимо и без прохлады. Зимой только остаётся добавить сахар и есть. Пареная брусника или брусника в собственном соку
Фото: Источник

Брусника пареная

Перебираем ягоды, но не моем, засыпаем их в посуду с крышкой и ставим в духовку на 1,5−2 часа. Готовые ягоды помещаем в стерилизованные банки, закрываем полиэтиленовыми крышками.

Заготавливайте бруснику и ешьте круглый год! Ведь нередко и врачи в комплексе с лечебными средствами назначают «ягодную терапию» — морс из брусники.

shkolazhizni.ru

Пареная брусника в духовке рецепт. Брусничный джем по старинному рецепту

Брусника – вечнозеленый лекарственный кустарник. С целебными целями используют не только его плоды, но и листья. Препараты, которые готовятся из них, применяют как мочегонное, дезинфицирующее и желчегонное средство.

Применяется брусника при заболеваниях почек, а также при мочекаменной болезни. В листьях кустарника содержатся дубильные вещества, оказывающие противовоспалительное воздействие и бактерицидное. Это позволяет использовать растение при самых различных заболеваниях для укрепления иммунитета.

Полезны и свежие ягоды брусники. Они снижают давление, улучшают зрение. Народные средства из этого растения применяют для терапии при авитаминозе, поскольку в его листьях и ягодах содержатся:

витамин С, который необходим организму для повышения иммунитета;
рибофлавин, участвующий в процессах усвоения пищи и др.;
ретинол, стимулирующий регенерацию тканей;
арбутин, уничтожающий инфекции в мочевыводящей системе;
каротин, увеличивающий сопротивляемость организма.

Но как заваривать брусничный лист или готовить ягоду, чтобы они действовали так, как это необходимо, не каждый знает. В данной статье рассмотрены некоторые лечебные свойства растения, приведены некоторые рецепты.

По статистике, люди все чаще обращают внимание на эффективные народные рецепты и другие средства народной медицины, считая их безопасными. Хотя безопасность тут относительная, поскольку травяными сборами нужно еще правильно пользоваться, знать их полезные свойства.

Успешно используется, например, брусника при пиелонефрите. Это растение имеет мочегонные и желчегонные свойства, оказывает противобактериальное действие на органы, поскольку в листьях и ягодах его содержится витамин С и другие полезные вещества.

Брусника полезна при лечении мочекаменной болезни, циститах и пиелонефритах. Ее рекомендуют при болезни почек во время беременности, ревматизме и миопии. Хорошо влияет на почки даже варенье из ягод.

Вот один из рецептов приготовления целебного настоя, помогающего при почечных патологиях. Берется 20 г брусничных листьев и ягод, заливается горячей водой в количестве стакана. Смесь на небольшом огне подогревают, не доводя до кипения, закрывают сосуд крышкой и настаивают час.

Процеженный настой принимают по столовой ложке каждый раз перед основными приемами пищи. Этот рецепт используют не только при острой форме пиелонефрита. Но принимая решение лечить заболевание брусникой, лучше все тонкости оговорить с врачом.

Употребление ягод

Полезно использовать и ягоды брусники. Они, как и листья, обладают противомикробным действием на организм, их можно применять при многих патологиях мочевыводящих органов. Ягоды и листья оказывают мочегонное действие.

При пиелонефрите полезно принимать брусничный сок. В 100 г свежего сока добавляется ложка меда, перемешивается. Употребляется в качестве напитка трижды в сутки. При камнях в почках брусничный морс помогает вывести конкременты из мочевых каналов.

Брусника для почек и печени – очень полезная ягода. Потому в районах, где она растет и употребляется, люди реже болеют мочекаменной болезнью и почти не имеют проблем с выведением урины.

Распространенный способ лечения брусникой камней в почках заключается в использовании ягод. 150 г брусники для приготовления снадобья заливают двумя литрами теплой воды, настаивают 3 часа, а после этого вливают в настоянную смесь полстакана водки.

Потом жидкость нагревают треть часа на водяной бане и остужают. Принимают отвар по стопке за полчаса часа до еды.

Для приготовления морса используют перебранные и измельченные блендером или соковыжималкой ягоды, процеживают через марлю полученный сок.

Необходимо взять 50 г полученного сока, добавить 2/3 стакана кипяченой воды и немного меда по вкусу. Смесь нужно перемешать. Морс готов.

Его пьют по 0,5 стакана перед каждым приемом еды. Детям, не достигшим возраста 12 лет, такой способ лечения применять нельзя. запрещено такое питье и при почечной недостаточности. Зато такой морс незаменим при циститах.

При некоторых болезнях пол

3d-bd.ru

Пареная брусника в мультиварке: рецепт

Время: 90 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 1 из 5

Эта ягода представляет собой кладезь полезных веществ для нашего организма. Это и марганец, обладающим кроветворным действием, и витамины группы А, В,С, благодаря которым организм быстрее восстанавливается после болезни или операции.

Существуют разные рецепты приготовления брусники в мультиварке это и брусничный джем, и ароматное варенье из ярких ягодок, но мы решили, что стоит попробовать рецепты без использования сахара.

Витамина С и пектида в бруснике предостаточно, так что можно обойтись без дополнительных пустых калорий.

Приготовленная таким образом ягода, может спокойно простоять в баночке всю зиму, при условии выполнения всех правил по заготовке бруснички.

Пареную бруснику раньше делали в старинных печах, подолгу выдерживая в теплой печке, а позже для этих целей использовали духовку.

Но в мультиварке этот процесс пойдет гораздо быстрее, плюс не нужно искать подходящую тару – ведь мультиварочный горшочек для этих целей подойдет как нельзя кстати.

Помимо того, что томленая брусника очень вкусная, она еще и малокалорийная – всего 43 калории на 100 грамм. Так что если хотите избавиться от пары лишних килограмм, рецепты пареной брусники вам в помощь!

Итак, чтобы приготовить пареную бруснику в мультиварке нам потребуется:

Из килограмма этой ягоды получится 3-4 порции. Исходя из этого, подготовьте заранее баночки объемом 300-400 грамм.

Шаг 1

Перед тем, как приготовить ягоду в мультиварке, ее нужно перебрать, удалить веточки, листочки, не очень хорошие ягодки, чтобы ничего этого в блюде не было, и брусничка точно простояла всю зиму, не заплесневев.

Хорошо промоем ягодки холодной водой, и выложим в чашу мультиварочного устройства.

Шаг 2

Складываем брусничку в чашу мультиварочного устройства.

Некоторые рецепты советуют для сладости добавить пару столовых ложек сахара, мы же считаем это лишним, поскольку в таком случае использование готовой ягоды будет возможно только для сладких блюд.

А пареная без сахара брусника идеально подойдет для блюд из мяса либо курицы.
Оставьте сладкие рецепты заготовок на зиму другим ягодам.

Шаг 3

Если в вашей модели мультиварки есть возможность выбора температуры готовки, то сначала ставим 90 градусов – при такой температуре будем готовить лакомство полчаса. Затем снижаем градус готовки до 80 – и готовим еще 30 минут.

Завершающий этап – просто подогрев в течение аналогичного количества времени. Если же нет такой возможности, не отчаивайтесь!

Просто чтобы приготовить брусничку, потребуется немного больше времени. Выбираем режим «Подогрев» на мультиварке, и оставляем ягодку париться в течение 2-3 часов.

Крышку во время готовки открывать нужно, но не слишком часто – не больше пары раз. Важно удостовериться, что в чаше мультиварки хватает жидкости.

Если нет – рецепты приготовления пареной ягоды советуют добавить 50-100 миллилитров горячей воды из чайника.

Шаг 4

Пока заготовка на зиму будет готовиться, займемся тарой. Баночки с крышками тщательно вымоем с содой, чтобы избежать характерного запаха, остающегося от чистящих средств.

Одним из самых простых способов стерилизации стеклянной тары является следующий:

В большой кастрюле установим баночки, и зальем их водой до горлышка.

Доведем воду до кипения, и стерилизуем тару – баночки объемом 0,5-0,75 будут готовы через 10 минут.

На заметку: можно конечно, использовать жестяные крышки и специальную закаточную машинку, но рецепты подобных заготовок как правило, не требуют подобного.

Шаг 5

Готовую брусничку выкладываем в банки, причем делаем это так, чтобы ягода доверху наполняла тару – когда она остынет, то еще немного просядет.

Закрываем баночки крышками, и даем лакомству остыть. Вот и все. Правда, было просто приготовить полезное яство на зиму? Подобные рецепты хороши быстротой приготовления.

recepti-vmultivarke.ru

Блюда из брусники — рецепты с фото на Повар.ру (95 рецептов брусники)

Пирожки с брусникой 4.5

Пирожки с брусникой — это очень мягкие и нежные, просто тающие во рту пирожки с немного кисленькой начинкой. Мой личный фаворит среди всех пирожков с ягодной начинкой. …далее

Добавил: Vaso 28.04.2014

Пирожки за 5 минут 4.2

Если вы еще не знаете, как сделать пирожки за 5 минут, открываю секрет — готовое тесто! Все просто, правда? Думаю, купить дрожжевое, или сделать самим — это нетрудно, а вот рецепт пирожков подскажу! …далее

Добавил: Даша Петрова 29.10.2014

Брусничный маринад для шашлыка 4.1

Брусничный маринад для шашлыка готовится из свежих или замороженных ягод. Мясо, выдержанное в таком маринаде, получается нежным, сочным, ароматным. Выдерживать мясо в брусничном маринаде надо сутки. …далее

Добавил: DianaV 16.03.2014

Слоёные корзиночки с творожно-ягодной начинкой 4.7

Готовое слоёное тесто — это палочка-выручалочка для любой хозяйки. Я такие пирожки называю «гости на пороге». Хочу сегодня поделиться рецептом слоёных корзиночек с начинкой. …далее

Добавил: Ольга Антушева 26.05.2015

Брусничный пирог из песочного теста 3.3

Этот брусничный пирог из песочного теста в домашних условиях готовится быстро и просто. Рекомендую и вам попробовать! Получается очень вкусно и нежно. Подходит к чаю! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.07.2015

Вкусный пирог с брусникой 3.7

Отличное сочетание вкусного теста, кисленькой ягодки и нежнейшего крема… это хороший рецепт, как приготовить вкусный пирог с брусникой. Смотрите и запоминайте, а потом обязательно повторите! …далее

Добавил: Александр Потапенко 17.09.2016

Классические сырники из творога 5.

Не смотря на то, что многие знают, как приготовить классические сырники из творога, я все хочу поделиться с вами этим рецептом. Быстрые и легкие в приготовлении, нежные и сладкие сырники получаются! …далее

Добавил: Таня Бозик 21.04.2017

Новогодние рулетики 5.0

На новогодний стол хочется приготовить что-то оригинальное и особенно вкусное, поэтому расскажу, как приготовить новогодние рулетики — красивую и сытную закуску в виде елочек с брусничным соусом! …далее

Добавил: Таня Бозик 24.11.2017

Пирожки с черникой на сковороде 5.0

Очень простая и легкая домашняя выпечка с ягодами станет прекрасным дополнением к чаю послеобеденному. Рекомендую рецепт пирожков с черникой на сковороде! …далее

Добавил: Марина Щербакова 30.07.2015

Пирог с брусникой и сметаной 3.6

Пирог с ягодами и сметанным кремом всегда выгодно выглядит и кушается. Предлагаю вариант, как приготовить пирог с брусникой и сметаной. Готовится он просто, так что у вас обязательно получится! . ..далее

Добавил: Антон Сорока 27.07.2016

Брусничное варенье в мультиварке 3.3

Хочу поделиться классическим рецептом брусничного варенья в мультиварке. Получается лакомство не только вкусное, но и полезное! А терпкий вкус лесных ягод вернет вас и зимой в летние воспоминания! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.07.2015

Моченая брусника 3.6

Рецепт приготовления моченой брусники с сахаром. …далее

Добавил: Alteredego 30.04.2014

Пирог с брусникой из песочного теста 4.0

Не так часто ем бруснику, поэтому захотелось сделать с ней какой-нибудь десерт к чаю. Расскажу, как приготовить пирог с брусникой из песочного теста. Пирог простой, но вместе с тем очень вкусный. …далее

Добавил: Антон Сорока 14.09.2017

Ватрушки с брусникой 2.9

Хочу поделиться с вами бабушкиным классическим рецептом ватрушек с брусникой! Чудо, а не выпечка: пухлые булочки с сочной начинкой. Вам обязательно понравится! …далее

Добавил: Даша Петрова 11. 09.2015

Брусничный морс 4.3

Этот рецепт приготовления брусничного морса очень простой. Прохладительный напиток утолит жажду. Гораздо полезнее всяческих газировок. Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.07.2015

Брусничный пирог 3.9

Хочу рассказать, как приготовить брусничный пирог в домашних условиях. Блюдо вкусное и нежное. Мне лично даже по внешнему виду напоминает нежные облачка. Ягодный вкус и нежное сливочное дополнение! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.07.2015

Брусничный морс в мультиварке

Поделюсь простым рецептом брусничного морса в мультиварке. Очень вкусный напиток, который обязательно вам придется по душе! Не слишком сладкий, освежающий, да еще и полезный! Лучше газировки! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.07.2015

Брусничный морс с медом 5.0

Вкусный брусничный морс с медом можно готовить из свежих и замороженных ягод. Брусника известна своими полезными свойствами для мочевыводящей системы. Употребляется напиток в холодном и горячем виде. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.10.2015

Брусничный тарт 4.0

Этот брусничный тарт в домашних условиях готовится просто, а получается очень вкусным. Я вот приторную выпечку не люблю, поэтому добавление этих кисловатых ягод в десерт — настоящее удовольствие! …далее

Добавил: Даша Петрова 19.07.2015

Брусничный торт с белым шоколадом

Этот рецепт приготовления брусничного торта с белым шоколадом — просто сокровище! Такого сбалансированного и нежного десерта я давно не пробовала. Попробуйте, готовить просто, а торт вкусный! …далее

Добавил: Даша Петрова 18.07.2015

Сироп брусничный 5.0

Домашние сиропы — это не только вкусно, но и полезно, так как готовятся они без консервантов и посторонних добавок. Предлагаю вам на заметку очень вкусный и простой рецепт сиропа брусничного. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18.12.2014

Брусничный торт 4.8

Этот классический рецепт брусничного торта понравится даже девочкам на диетах и тем, кто соблюдает правильное питание. Торт — постный и вегетарианский, низкокалорийный. Вкусно и полезно! …далее

Добавил: Даша Петрова 17.07.2015

Пирог с брусникой 4.4

Очень легкий, сытный и невероятно вкусный брусничный пирог понравится всей вашей семье. Он готовится очень быстро, используется самый минимальный набор продуктов. Уверен, вам понравится! Попробуйте! …далее

Добавил: Саша Кружко 17.08.2010

Пирог с брусникой из дрожжевого теста 5.0

У каждого садовода в огороде можно легко найти кустик со смородиной, дерево с вишней и грядку с клубникой. А вот бруснику найти сложно. Поэтому рецепты с этой ягодой так редки, но узнать их стоит. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2017

Варенье из брусники пятиминутка 2.1

Варенье из брусники пятиминутка в домашних условиях получается кисловатым и насыщенным — хватает одной ложечки на тарелку с кашей, творогом или выпечки. Ароматное и полезное — рекомендую приготовить! …далее

Добавил: Даша Петрова 05. 07.2013

Пирог с брусникой в мультиварке 4.3

Когда нет времени долго возиться на кухне, а хочется побаловать близких выпечкой, на помощь приходят рецепты, подобные этому. С минимумом усилий можно сделать пирог с брусникой в мультиварке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.06.2014

Быстрый пирог с брусникой 3.8

Всем любителям простой выпечки обязательно рекомендую этот рецепт приготовления быстрого пирога с брусникой. Невероятно ароматный, нежный внутри и с хрустящей корочкой, он просто объедение! …далее

Добавил: Марина Золотцева 20.06.2016

Пирог с брусникой и яблоками 4.0

Часто готовлю разные пироги с фруктами и ягодами вместо покупных тортов и печенья. Недавно делал пирог, который разошелся за 20 минут, рассказываю и вам, как приготовить пирог с брусникой и яблоками. …далее

Добавил: Антон Сорока 28.11.2016

Брусничный кисель

Вы любите натуральные домашние напитки? Предлагаю вам очень простой вариант приготовления брусничного киселя. Ароматный, вкусный — он понравится обязательно и взрослым, и малышам. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.09.2018

Свинина с брусничным соусом 4.7

Рекомендую всем взять на заметку рецепт свинины с брусничным соусом. Это нежное и сочное мясо, запеченное с кисло-сладким ягодным соусом, станет прекрасным главным блюдом на любом праздничном столе! …далее

Добавил: Марина Щербакова 16.09.2015

Соус из брусники к мясу 1.5

Ягодный соус к мясу – это всегда очень вкусный и беспроигрышный вариант. Он придает мясу недостающей сладости, пикантности, свежести и сочности. Рассказываю, как приготовить соус из брусники к мясу. …далее

Добавил: Наталья Польщак 22.04.2017

Компот из брусники 5.0

Брусника содержит в себе множество полезных веществ, витаминов, антиоксидантов, имеет жиросжигающие свойства, а также улучшает пищеварение. А еще такой компот очень вкусный и прекрасно утоляет жажду. …далее

Добавил: Ирина Титарева 20. 06.2017

Утиная грудка с брусничным соусом 3.0

Очень вкусное, аппетитное и сытное праздничное блюдо для всей семьи — нежная утиная грудка, запеченные овощи и пикантный соус из брусники. Рецепт утиной грудки с брусничным соусом возьмите на заметку! …далее

Добавил: Марина Щербакова 19.09.2016

Открытый пирог с брусникой и яблоком 5.0

Перед вами легкий способ, как приготовить открытый пирог с брусникой и яблоком. Даже если вы профан в выпечке и работе с тестом — не беда, с этой простой выпечкой вы точно справитесь! Советую, вкусно! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.07.2016

Фруктовый смузи в блендере 3.6

Вкусный густой аналог привычного нам коктейля. Готовится практически мгновенно из любимых фруктов и может быть вкусной заменой ужина. …далее

Добавил: Арина Вольская 26.03.2015

Брусника протертая с сахаром 2.8

В плане полезности брусника даст фору едва не любой ягоде, однако по этой же причине есть ее без сахара почти невозможно. Брусника протертая с сахаром — отличный способ бруснику «сделать съедобной». …далее

Добавил: Giggs 22.09.2012

Брусничный джем 3.2

Брусника — невероятно полезная ягода, однако есть ее сырой может не каждый. Поэтому рекомендую брусничный джем — отличная, наполненная витаминами заготовка на зиму. Брусничный джем любят даже дети. …далее

Добавил: Giggs 22.09.2012

Варенье из брусники с яблоками 3.9

У этого варенья довольно интересный, немного пряный вкус с кислинкой и потрясающий, ни с чем не сравнимый, аромат. Настоящее солнечное лакомство, которое будет радовать вас на протяжении всей зимы. …далее

Добавил: Dashuta 10.06.2014

Брусничный соус 4.1

Если любите кисло-сладкие соусы, то обязательно попробуйте приготовить брусничный соус. Брусничный соус отлично сочетается с красным мясом, он оригинален и, что немаловажно, достаточно полезен. …далее

Добавил: Giggs 01.07.2012

О том, что можно приготовить из брусники, можно узнать из рецептов, которые размещены на нашем сайте. Особой популярностью пользуется выпечка. Чтобы изделие получилось вкусным, хорошо пропеченным, а ягода раскрыла свои лучшие качества, предстоит немного потрудиться. Но это приятные хлопоты, ведь приготовление вкусных блюд из брусники доставляет только радость. Чтобы ягоду подсластить, в начинку добавляют побольше сахара и соединяют ее с дольками груши или кусочками яблока. Выпечка получается очень ароматной и с неповторимым вкусом. Эту ягоду также принято мариновать на зиму. В определенных областях ее просто замачивают в воде с добавлением небольшого количества сахара (или вообще обходятся без него), поэтому и не приходится задаваться вопросом, с чем готовить бруснику. А она чудесно сочетается с запеченным мясом. Для этого можно приготовить брусничный джем — универсальную во всех смыслах заготовку!

povar.ru

Блюда из брусники — рецепты с фото на Повар.ру (128 рецептов брусники)

Пирожки с брусникой 4.5

Добавил: Vaso 28.04.2014

Пирожки за 5 минут 4.2

Добавил: Даша Петрова 29.10.2014

Брусничный маринад для шашлыка 4.1

Добавил: DianaV 16.03.2014

Вкусный пирог с брусникой 4.

Добавил: Александр Потапенко 17.09.2016

Свинина с брусничным соусом 4.7

Добавил: Марина Щербакова 16.09.2015

Брусника протертая с сахаром 3.1

Добавил: Giggs 22.09.2012

Куриная грудка в брусничном соусе 5.0

Курочка приготовленная в кисло-сладком брусничном соусе не оставит вас равнодушными. Можно подавать самостоятельно или с любым гарниром. Попробуйте! …далее

Добавил: Оксана Ч. 05.10.2020

Пирог с брусникой и сметаной 3.5

Добавил: Антон Сорока 27.07.2016

Варенье из брусники 4.

Расскажу, как приготовить варенье из брусники в домашних условиях. Это простой рецепт. уверена: вам понравится такой интересный десерт! Варенье получается не такое кислое, как из клюквы, но похоже! …далее

Добавил: Даша Петрова 14.05.2017

Пирог с брусникой из песочного теста 4.3

Добавил: Антон Сорока 14.09.2017

Ватрушки с брусникой 3.2

Добавил: Даша Петрова 11.09.2015

Слоёные корзиночки с творожно-ягодной начинкой 4.7

Добавил: Ольга Антушева 26.05.2015

Брусничный морс с медом 4.3

Добавил: Юлия Мальченко 07.10.2015

Брусничный пирог из песочного теста 3.

Добавил: Даша Петрова 18.07.2015

Пирог с брусникой и яблоками 4.4

Добавил: Антон Сорока 28.11.2016

Брусничный кисель 5.0

Добавил: Марина Золотцева 28.09.2018

Классические сырники из творога 5.0

Добавил: Таня Бозик 21.04.2017

Кисель из брусники 4.1

Кисель из брусники является не только вкусным, но еще и невероятно полезным напитком. Знаю, что брусничный кисель даже помогает бороться с некоторыми болезнями, так что — берем на вооружение. …далее

Добавил: Giggs 23.04.2013

Яблочный чай с брусникой, клюквой и кардамоном 4.

Предлагаю вам попробовать яблочный чай с ягодами и кардамоном. Он получается ароматным, пряным и невероятно вкусным! Такой чай идеально подходит на осенне-зимний период. …далее

Добавил: Катерина 23.08.2020

Новогодние рулетики 5.0

Добавил: Таня Бозик 24.11.2017

Клюквенно-брусничный соус к мясу 5.0

Готовим клюквенно-брусничный соус к мясу. Рецепт простой, относительно быстрый, но получается очень вкусно! . ..далее

Добавил: Катерина 13.07.2020

Пирожки с черникой на сковороде 5.0

Добавил: Марина Щербакова 30.07.2015

Брусничное варенье в мультиварке 3.5

Добавил: Даша Петрова 17.07.2015

Моченая брусника 3.7

Моченая брусника — простая, но очень полезная заготовка. Готовится легко и быстро. В бруснике содержится много полезных витаминов и минералов, которые особенно актуальны будут в зимнее время года. …далее

Добавил: Alteredego 15.09.2021

Брусничный морс 4.4

Добавил: Даша Петрова 22.07.2015

Брусничный пирог 4.0

Добавил: Даша Петрова 19.07.2015

Брусничный морс в мультиварке 5.

Добавил: Даша Петрова 19.07.2015

Брусничный тарт 4.3

Добавил: Даша Петрова 19.07.2015

Брусничный торт с белым шоколадом 5.0

Добавил: Даша Петрова 18.07.2015

Сироп брусничный 4.8

Добавил: Марина Золотцева 18.12.2014

Брусничный торт 4.8

Добавил: Даша Петрова 17.07.2015

Пирог с брусникой 4.

Добавил: Саша Кружко 17.08.2010

Пирог с брусникой из дрожжевого теста 5.0

Добавил: Джулия Ветрина 24.08.2017

Варенье из брусники пятиминутка 2.3

Добавил: Даша Петрова 05.07.2013

Пирог с брусникой в мультиварке 4.4

Добавил: Марина Золотцева 20.06.2014

Быстрый пирог с брусникой 4.0

Добавил: Марина Золотцева 20.06.2016

Соус из брусники к мясу 2.

Добавил: Наталья Польщак 22.04.2017

Компот из брусники 5.0

Добавил: Ирина Титарева 20.06.2017

Утиная грудка с брусничным соусом 3.3

Добавил: Марина Щербакова 19.09.2016

Что делать с брусникой: рецепты на зиму. Что приготовить из брусники на зиму, чтобы сохранить витамины? Брусника на зиму – заготовки: лучшие рецепты

Способов заготовки бруснички на зиму существует множество. К примеру, ягодки можно перетереть с сахаром или залить сиропом, а после использовать их в качестве начинки для пирогов и тортов или уплетать с чаем. Сегодня вы узнаете еще один вариант того, как можно сохранить бОльшую часть полезных свойств брусники на зиму и получить шанс насладиться ароматом и вкусом лета даже холодным зимним вечером.

Рецепт пареной брусники в духовке

Давайте разберемся, как правильно парить бруснику в духовке.

Готовим пареную бруснику по старинному русскому рецепту. Перебранные, промытые и просушенные естественным образом ягоды засыпаем в кастрюлю, которую помещаем в духовой шкаф или протопленную, но уже остывающую русскую печь на 2-3 часа (можно чуть приоткрыть дверцу духового шкафа). В остывающей печи можно держать до 5 часов.

Далее пареную бруснику закладываем в стерилизованные банки и закрываем полиэтиленовыми крышками. Холод для хранения пареной брусники является необязательным, но желательным условием. В холодное время года из заготовленной пареной брусники можно готовить вкусные витаминные брусничные морсы с добавлением небольшого количества сахара.

Томленая брусника

Бруснику перебираем и тщательно промываем, после чего раскладываем для просушки на полотно. Чисто вымытые банки стерилизуем паром из носика кипящего чайника. Заполняем банки ягодами доверху, прикрываем металлическими или стеклянными крышками. Часть ягод должна быть наготове для заполнения банок доверху, поскольку в процессе томления их содержимое осядет.

В таз (или большую кастрюлю) кладем полотенце или тряпку, выставляем банки и наливаем воды по «плечики» банкам. Аккуратно ставим таз на огонь.

Когда вода в кастрюле неспешно кипит, ягоды в банках уменьшаются в объеме, (они начинают томиться, то есть нагреваться, давать сок и оседать). Ну, и напоминаю, закрыть их нужно стеклянными или металлическими съемными крышками. Кода ягоды осели, добавляйте свежих. Эту процедуру повторяем до тех пор, пока более ягод не вмещается. Ягоды должны полностью покрыться соком, но доводить до кипения содержимое банок вовсе не нужно (иначе витамины разрушатся).

Обычно такой процесс длится не более 40 минут. Многое зависит от плиты, емкости и размера банок (более всего подходят банки от 0,25 до 1,0 л).

Когда брусника в достаточной степени протомилась, извлекаем банки из таза и закрываем капроновыми крышками и остужаем. Ягоды еще немного осядут – это нормально.

В зимне-весенние периоды такие заготовки из брусники серьезно разнообразят ваш стол, поддерживают иммунитет на нужном уровне.

Рецепт компота из брусники:

Ингредиенты (для 3-х литровой банки):

Брусника — 4 стакана
сахар — 1 стакан
вода

Вымытые и перебранные ягоды помещают в чистую 3-х литровую банку, заливают кипящей водой до плечиков. Оставляют на 15-20 минут.

Затем настоянную воду сливают в кастрюлю через сито (чтобы не попали ягоды), доводят до кипения, кладут туда сахар, вновь дают закипеть. Получившимся сиропом заливают бруснику в банке.

Банку закатывают (или закупоривают пластмассовой крышкой с 3 ушками или металлической завинчивающейся). Неплохо стоит даже без стерилизации.

Моченая брусника с сахаром: классический рецепт

Вам потребуются:

Вода – 1 литр,
Сахар – 100 граммов,
Соль – 1/2 чайной ложки,
Корица, черный перец – по желанию.

Способ приготовления
1. Бруснику перебираем. Тщательно промываем под струей холодной воды.
2. Перекладываем ягодки в эмалированную кастрюлю, стеклянную банку или деревянную бочку.
3. Готовим сироп: в кастрюлю наливаем воду, всыпаем сахар и соль. Перемешиваем. Ставим на огонь. Варим до полного растворения сахара.
4. Остывшим сиропом заливаем брусничку.
5. При желании можно добавить корицу, пару горошин черного перца или несколько бутончиков гвоздики.
6. Брусничка должна выстоять в течение недели при комнатной температуре.
7. После этого емкость с мочеными ягодами следует убрать в темное прохладное помещение. Пробу можно снимать через месяц.

Моченая брусника со специями

Вам потребуются:
Брусника – 1 килограмм,
Гвоздика – 7 бутонов,
Корица – 1 палочка,
Перец душистый – 6 горошин,
Соль – 2 чайные ложки,
Сахар – 2 столовые ложки,
Вода – 1 литр.

Способ приготовления
1. Наливаем в кастрюлю воду. Добавляем соль, сахар, корицу, душистый перец и гвоздику. Перемешиваем.
2. Ставим на огонь. Доводим до кипения и дожидаемся растворения сахара.
3. Пока заливка остывает, подготавливаем брусничку. Ягоды перебираем, убираем испорченные и сухие. Хорошенько промываем под холодной проточной водой.
4. Раскладываем бруснику по заранее стерилизованным банкам.
5. Заливаем ягодки остывшим сиропом.
6. Закупориваем банки.
7. Храним бруснику в прохладном месте.

Брусника в сиропе: классический рецепт

Вам потребуются:
Ягоды брусники – 1 килограмм,
Сахар – 300 граммов,
Вода – 2 стакана,
Цедра лимона – по желанию.

Способ приготовления
1. Бруснику перебираем, удаляем испорченные ягодки и мусор. Тщательно промываем.
2. Откидываем на дуршлаг, чтобы удалить лишнюю жидкость.
3. Раскладываем ягодки по стеклянным или фаянсовым баночкам.
4. В воде растворяем сахар. При желании добавляем лимонную цедру. Ставим на огонь и доводим до кипения.
5. Заливаем брусничку остывшим сиропом.
6. Закупориваем баночки.
7. Храним баночки с брусничным вареньем в темном, прохладном месте.

Брусника в сиропе: оригинальный рецепт

Вам потребуются:
Ягоды брусники – 4 килограмма.
Сахар – 0,5 килограмма.

Способ приготовления
1. Бруснику перебираем. Тщательно промываем проточной водой. Откидываем на дуршлаг.
2. Ягодку делим на две равные части.
3. Одну часть бруснички пересыпаем сахаром. Тщательно перемешиваем.
4. Ставим на огонь и доводим до кипения.
5. Как только ягоды поднимутся кверху, высыпаем оставшуюся часть брусники. Перемешиваем.
6. Раскладываем горячее варенье по стерилизованным банкам.
7. Закупориваем баночки капроновыми крышками или закручиваем.
8. Приготовленная таким способом брусничка в сиропе хорошо хранится даже при комнатной температуре, однако лучше все же на длительное хранение отправить ее в погреб или в холодильник.

Брусника в сиропе с гвоздикой

Оригинальный вкус брусники отлично сочетается с ароматом гвоздики. Именно рецепт такого варенья спешим представить вашему вниманию.

Вам потребуются:
Ягоды брусники – 1 килограмм,
Сахар – 1,5 килограмма,
Вода – 2 стакана,
Гвоздика – по вкусу.

Способ приготовления
1. Бруснику перебираем, промываем. Выкладываем на сухое чистое полотенце, чтобы освободить ее от лишней влаги.
2. Перекладываем ягодки в дуршлаг и опускаем на 3 минуты в кипящую воду.
3. Даем лишней воде стечь.
Пока с бруснички стекает вода, мы готовим сироп.
4. Доводим до кипения воду. Всыпаем сахар. Перемешиваем, добиваясь того, чтобы весь сахар растворился.
5. Заливаем ягодки кипящим сиропом.
6. Ставим варенье на огонь и варим в течение 20 минут.
7. В завершение процесса добавляем гвоздику.
8. Разливаем брусничное варенье по стерилизованным банкам.
9. Закупориваем баночки крышками, подойдут как капроновые, так и винтовые металлические.
10. Остывшие банки убираем в холодильник или подвал. Однако, стоит признать, что неплохо варенье хранится даже при комнатной температуре.

Рецепт брусники без сахара:

Чтобы приготовить натуральные консервы из брусники, с ягод удаляют чашелистики, сортируют по зрелости (выбраковывают мягкие и поврежденные).
Делается заготовка невероятно просто: ягоды выложите их в банки доверху и залейте кипящей водой. Немного остудите, закройте крышками и стерилизуйте: для больших трехлитровых банок нужно 20 минут, для тары поменьше — 10-15 минут.

По окончании стерилизации банки тут же закупоривают, переворачивают вверх дном и охлаждают.

Время: 90 мин.

Порций: 3-4

Сложность: 1 из 5

Витамина С и пектида в бруснике предостаточно, так что можно обойтись без дополнительных пустых калорий.

Итак, чтобы приготовить пареную бруснику в мультиварке нам потребуется:

Хорошо промоем ягодки холодной водой, и выложим в чашу мультиварочного устройства.

Шаг 2

Складываем брусничку в чашу мультиварочного устройства.

Шаг 3

Если нет – рецепты приготовления пареной ягоды советуют добавить 50-100 миллилитров горячей воды из чайника.

Шаг 4

Одним из самых простых способов стерилизации стеклянной тары является следующий:

В большой кастрюле установим баночки, и зальем их водой до горлышка.

Доведем воду до кипения, и стерилизуем тару – баночки объемом 0,5-0,75 будут готовы через 10 минут.

На заметку: можно конечно, использовать жестяные крышки и специальную закаточную машинку, но рецепты подобных заготовок как правило, не требуют подобного.

Шаг 5

витамин С, который необходим организму для повышения иммунитета;
рибофлавин, участвующий в процессах усвоения пищи и др.;
ретинол, стимулирующий регенерацию тканей;
арбутин, уничтожающий инфекции в мочевыводящей системе;
каротин, увеличивающий сопротивляемость организма.

Употребление ягод

При некоторых болезнях полезно пить морсовую воду. Она готовится просто: 200 г брусничника складывают на сито, обдают кипящей водой, затем перекладывают в емкость, заливают двумя стаканами воды. Настаивают четверть суток. Пьют по шесть ложек перед каждой трапезой.

Но постоянно употреблять ягоды нельзя, нужно делать промежуток.

Свойства брусничника трудно оценивать по действию на один орган. Она влияет на организм в целом. Но наиболее эффективно ее влияние на ткани органов, выводящих мочу.

Но необходимо знать, как правильно заваривать и пить листья брусники для лечения болезней почек и других болезней. Правильно приготовленные настои, отвары излечивают не только пиелонефрит. Их с успехом используют при циститах, уретритах.

Отвар из брусники помогает устранять отеки. Причем листья для этой цели используются чаще. Особенно полезен при беременности брусничный лист, если необходимо снять отечность.

Велика польза брусничного листа и при заболеваниях органов ЖКТ. Отвар из листьев с успехом лечит панкреатит, некоторые виды гастритов, пищевые отравления.

С успехом используют листья в виде настоев и отваров в эндокринологии. Если, например, столовую ложку сырья залить 250 мл горячей воды и настоять, можно использовать это средство не только при дисфункциях почек. Он полезен людям, страдающим диабетом.

Сбор и заготовка

Брусничные кустики растут только в северных регионах. Потому встретить их можно в тундре, тайге или на болотах. В условиях умеренного климата она уже не встречается.

Ягоды подготовить для морса и сока совсем нетрудно. Их перебирают, промывают и просушивают. Сбор ягод осуществляют в период полного их созревания, потому как, сорванные с веток, они не смогут дозреть. Важно и время сбора сырья.

Их собирают утром или вечером при теплой погоде. Хранят свежие высушенные ягоды в помещении с низкой влажностью и небольшим освещением. Для почек брусника в ягодах заготавливается и в виде компотов, варенья или морса.

Следует помнить, что ягоды при сборе нужно укрывать от солнца. Они не любят его лучи.

Если заготавливаются листья, их собирать необходимо дважды в год, весной и осенью, когда вещества, нужные для приготовления снадобий, наиболее активны.

Собранные листья просушивают в хорошо проветриваемом помещении, куда не попадают прямые лучи солнца.

Те, кто живет в южных регионах и не имеет возможности собирать свежее сырье, в аптеке без труда могут купить листья растения.

Как заваривать листья брусники

Сейчас чаще используют листья кустарника, купить которые можно в аптеке.

Но далеко не все знают, как правильно заваривать листья брусники, и стараются заварить их как чай. Рецепт чая прост, но постоянно его пить нельзя.

Наибольший лечебный эффект чаи, отвары и настои дают, если после десятидневного употребления делать месячный промежуток. Хотя даже если лист просто залить стаканом кипятка, настоять и пить, он будет полезен.

Для приготовления чая одну столовую ложку сухих листьев, залитую стаканом кипятка, достаточно настоять четверть часа, процедить, а потом пить по 100 мл перед тремя основными приемами еды, вернее, за 20 минут до приема пищи.

В чай добавляют мед или лимон, по желанию кладут пару листьев мяты или корицу. Продолжительность лечения патологий брусничным чаем оговаривается с лечащим врачом. Пьют настой чая не более месяца. После этого делается перерыв на несколько дней.

Для приготовления отвара нужно 2 ст. л. сырья залить стаканом горячей воды, а потом еще полчаса выдержать на водяной бане.

Использовать для этого можно только эмалированную посуду. После этого 10 минут смесь остужают, потом процеживают и отделяют от листьев. Добавляя воду, количество состава следует довести до полного стакана. Полученный отвар может стоять в холодильнике двое суток.

При патологиях мочевого пузыря и камнях в мочевых каналах употребляют половину стакана такого отвара через полчаса после завтрака, обеда и ужина. Отвар пьют теплым.

К бруснике добавляют зверобой, так получают средство, используемое при недержании мочи. Для лечения данной патологии 3 ложки смеси брусничного листа и травы зверобоя заливают четырьмя стаканами воды, кипятят 5 минут и остужают. Употребляют охлажденный напиток на ночь.

Если ложку сухих листьев или ягод залить стаканчиком кипятка, настоять около четверти часа и пить хотя бы единожды в сутки, это поможет укрепить мочевые каналы.

Противопоказания

Ограничений для терапии брусникой почечных патологий немного, ее даже рекомендуют во время вынашивания беременности для снятия отеков. Но перед использованием брусничных ягод или листьев нужно проконсультироваться у врача.

Лечение брусникой недопустимо при острой форме гломерулонефрита и почечной недостаточности, потому как организм, не выводящий продукты распада с мочой, не очищается, начинается интоксикация.

При давлении ниже 100/70 такую настойку или чай нельзя пить, поскольку в ее состав входят компоненты, которые обладают расширяющим сосуды действием, что влечет еще большее снижение давления.

Аллергическая реакция на бруснику встречается редко, но при первом употреблении прислушаться к своему состоянию все же нужно. Если ощущаются признаки аллергии, употребление брусники прекращают.

Бруснику не употребляют при язвах желудка или кишечника, гастритах с высокой кислотностью, а также при опасности кровотечений.

Соблюдают осторожность при лечении маленьких детей.

Если есть противопоказания к применению, лучше использовать другие методы лечения.

С целью укрепления организма и борьбы со многими заболеваниями в народе широко распространен настой из ягод брусники. Заготовка сырья проводится легко, а готовое средство приносит огромную пользу.

Польза и применение листьев

В народной медицине используются листья и ягоды растения. Настой листьев брусники применяют для достижения мочегонного, желчегонного и дезинфицирующего эффекта. За счет наличия в листьях дубильных соединений, средство наделяет организм противовоспалительным и бактерицидным действиями.

В бруснике содержатся катехины. Они способствуют укреплению капилляров и уменьшению их ломкости. Благодаря вяжущему и антисептическому свойствам листья используют для изготовления лекарства от гастрита, подагры и печени.

Листки брусники содержат еще множество полезных для организма человека элементов:

аскорбиновую кислоту;
каротин;
калиевые и марганцевые соли;
уксусную, яблочную и лимонную органические кислоты.

Для повышения общего иммунитета организма применяется настой брусничного листа.

Состав

измельченные листья брусники – 1 ст. л.;
вода – 1 ст.

Приготовление

Залить основное ингредиент очищенной водой.
Кипятить 5-7 минут на медленном огне.
Настаивать 2 часа и процедить.

Принимать 3-4 раза в сутки перед едой по 1 ст. л.

Польза ягод

Ягоды брусники – кладезь полезных компонентов и вкусное лакомство. Имеет низкую калорийность – в 100 г продукта содержится 43 кКал. Имеет в составе бензойную кислоту, которая трансформируется в аскорбиновую. Имеет в составе по сравнению с листьями меньше полезных компонентов, но это не делает ее менее ценой.

Комплекс полезных свойств, а именно: бактерицидного, жаропонижающего, ранозаживляющего и других способствует поднятию общего тонуса и нормализации состояния нервной системы, уберегает сосуды и капилляры от уязвимости, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ. Сок ягод обладает седативным, снижающим артериальное давление действием. Он также стимулирует перистальтику кишечника.Все это благодаря сахарам, органическим кислотам и витаминам в составе брусничной ягоды.
Плоды брусники используют для изготовления лекарства с целью улучшения зрение и при гипертонии. Если в настой ягод брусники добавить натуральный мед, средство поможет избавиться от кашля с кровяными выделениями и побороть туберкулез.

Брусника способствует усилению выделения слюны, желудочного и панкреатического соков, улучшению усваивания пищи. Благодаря лекарству на основе растения можно снять неприятные симптомы гастрита с пониженной кислотностью и воспаления поджелудочной железы.

Мочегонный настой на основе ягод брусники

Настой с мочегонным эффектом рекомендуют принимать при заболеваниях печени и почек, запорах, гастритах и колитах.

Состав

плоды брусники – 200 г;
вода – 400 мл.

Приготовление

Вскипятить воду и остудить.
Залить ягоды.
Настаивать 6-7 часов.

Принимать по 4 раза в сутки перед приемом пищи по 100 мл.

При подагре

С целью вылечить подагру, цистит, болезни желудочно-кишечного тракта применяют настой брусники. Лекарство улучшает пищеварение, устраняет брожение в организме, оказывает мягкое послабляющее действие. Бруснику используют и больные сахарным диабетом.

Состав

ягоды брусники – 300 г;
вода – 1 л.

Приготовление

Залить остывшей кипяченой жидкостью плоды и плотно закрыть банку.
Настаивать 7 дней в прохладном месте.

Принимать 3-4 раза в сутки перед приемом пищи по 0,5 ст.

Брусника во время беременности

Настой из ягод брусники при беременности можно принимать исключительно по рекомендации ведущего врача. Средство поможет устранить часто встречаемые в этот период проблемы:

убирает неприятные симптомы при цистите и пиелонефрите;
избавляет организм женщины от авитаминоза и железодефицита;
укрепляет десна;
нормализует обмен веществ;
лечит простудные заболевания;
устраняет отеки, особенно в последнем триместре беременности;
снижает артериальное давление;
избавляет от головной и сердечной боли;
нормализует стул;
лучит и оказывает профилактическое действие при гестационном диабете.

Внимание! Запрещено сочетать листья и ягоды брусники с подобными по действию ингредиентами, это может усилить эффективность лекарства и привести к неприятным последствиям.

Организм каждой женщины индивидуален и далеко не всем подходит данное растение в качестве лекарства и профилактического средства. Неправильная дозировка и индивидуальная непереносимость может привести к угрозе выкидыша, снижению свертываемости крови, повышению кислотности желудка, диареи.

Для избавления женщин во время беременности от запоров, колитов и для улучшения пищеварения многие применяют классический рецепт настоя.

Состав

свежие ягоды брусники – 300 г;
вода – 600 мл.

Приготовление

Перебрать и тщательно промыть плоды.
Ошпарить их кипятком в дуршлаге.
Залить 600 мл кипятка, настоять 4 часа.

Принимать по 130 мл 4 раза в сутки.

При простуде

Для борьбы с простудой рекомендуется принимать лекарство на основе ягод брусники.

Состав

ягоды брусники – 1 ст.;
вода – 0,5 л.

Приготовление

Перемыть и обсушить ягоды.
Залить водой и довести до кипения.
По желанию добавить сахарный песок по вкусу и проварить на медленном огне 10 минут.
Остудить и процедить.

Принимать 3-4 раза в день по 0,5 ст. перед едой.

Противопоказания

Иногда польза брусники подавляется противопоказаниями. Специалисты не рекомендуют ее использовать для лечения в таких случаях:

при гипотонии – это связано со способностью брусники понижать давление;
при развитии холецистита;
плоды могут вызвать кислотную реакцию у людей с заболеванием язвы желудка и 12-перстной кишки;
из-за наличия в составе дубильных веществ, брусничный настой негативно отражается на организме во время почечных заболеваний;
если секреции желудка повышены, брусника может спровоцировать появление диареи;
из-за того, что брусника является накопителем радиации, как и многие ягоды, она может оказаться довольно вредной для детей и взрослых.

Перед использованием брусники для изготовления лекарства необходимо проконсультироваться с лечащим врачом и убедиться в отсутствии аллергических реакций. Тогда растение принесет большую пользу для организма.

Полезные свойства брусники

Усиливает аппетит;
Нормализует пищеварение;
Восстанавливает кровь;
Укрепляет стенки сосудов;
Обладает мочегонным действием;
Дезинфицирует;
Восстанавливает обмен веществ;
Выводит токсины;
Желчегонное средство;
Помогает в борьбе с ревматизмом.

Многими полезными свойствами так же иобладает сок брусники. Всю зиму из заготовленных ягод можно готовить витаминные морсы. Если добавить в брусничный сок мед, то такое средство эффективно при кашле. Сироп из брусники — это прекрасная приправа к мясным блюдам, добавляют такие ягодки и к квашеной капусте для вкуса, ими можно украшать торты и пирожные.

Рецепты из брусники

Моченая брусника на зиму

Промойте ягоды под холодной водой, дайте воде стечь. После залейте бруснику сиропом, приготовленным из расчета на 1 килограмм ягод литр воды, 2 ст.л. сахара, ½ ч.л. соли. По вкусу в сироп можно положить корицу и гвоздику. Сироп нужно кипятить не меньше 10 минут, затем снять с него пену. Ягоды брусники складываем в банки и заливаем остывшим сиропом. Вместо крышек используйте пергаментную бумагу. Хранить моченую бруснику следует в прохладном месте. Добавлять моченую бруснику можно к мясу, салатам.

Как приготовить варенье из брусники?

Бруснику на несколько минут заливаем горячей кипяченой водой. Даем воде стечь, затем брусника кладется в таз, заливается готовым сиропом. Сироп для варенья готовится из расчета на килограмм брусники два стакана воды, полтора килограмма сахара. Можно добавить в варенье другие фрукты, например яблоки и груши. Если Вы решили готовить варенье с фруктами, то сначала их нужно проварить в сиропе, а потом уже добавить в тазик с вареньем ягоды брусники. Придаст пикантный вкус варенью цедра апельсина и лимона. Перед окончанием варки в варенье можно добавить листья мяты, липы, лепестки роз. Чтобы получилось повидло, нужно просто увеличить время уваривания.

Как приготовить желе из ягод?

В тазике варим ягоды брусники в собственном соку до тех пор, пока они не начнут лопаться. Готовую массу нужно процедить, чтобы не осталось мездры от ягод. На 1 стакан готового сока нужно положить стакан меда или сахара и продолжать варить бруснику до желеобразной массы. Желе из брусники не только лакомство, но и приправа к мясным блюдам.

Как правильно парить бруснику?

Пареная брусника готовится по старинному русскому рецепты. Ягоды нужно перебрать, засыпать в кастрюлю и поставить в духовку или русскую печь на пару часов. Хранить пареную бруснику нужно в стерилизованной посуде даже под полиэтиленовыми крышками. Холод для хранения такой брусники не является обязательным условием. Из пареной брусники готовят морс с добавлением сахара.

Компот из брусники

Ягоды перебираем, ссыпаем в банки, заливаем сиропом из расчета на 3 литра воды 1 килограмм сахара. Банки закатать и стерилизовать не меньше 20 минут.

Сок из брусники

Удалить из брусники примеси, прокипятить. После дать бруснике настояться пару часов, потом выложить на сито, за ночь сок должен стечь. На другой день в сок нужно добавить сахар из расчета на 2 части сока 1 часть сахара и прокипятить его 10 минут. Сок заливаем в банки и стерилизуем. Время стерилизации зависит от объема банки. Литровая банка с соком должна «вариться» не меньше 35 минут. После банки закатываем.

Но лучше всего брусника сохраняет полезные свойства, если ее не подвергать термической обработке. Брусника богата аскорбиновой кислотой, которая при температуре разрушается. Даже, если бруснику не варить, она может храниться всю зиму в прохладном месте.

Можно замочить бруснику в холодной подсахаренной воде и так хранить всю зиму. Замоченная брусника способствует снижению давления и лечит простуду.

Можно при замачивании брусники не использовать сахар, а просто залеить ее родниковой водой.

Замороженная брусника также сохраняет все витамины.

Перекрутите бруснику с сахаром или медом и храните её в холодильнике.

Брусника в собственном соку

Для приготовления Вам потребуется деревянный бочонок. Промытую и слегка подсушенную бруснику нужно засыпать в бочонок слоем 10 сантиметров. После нужно слегка сдавить ягоды, пока они не дадут сок. Каждый следующий слой трамбуем до появления сока, так до заполнения тары. Сверху в бочонок можно положить круг, в качестве круга можно использовать деревянную разделочную доску, на которую следует положить кирпич в целлофане. Перед употреблением бруснику можно сдобрить сахаром. Подходит брусника в собственном соку для приготовления десертов, киселей и морсов. Хранить ее нужно в холоде.

Как приготовить брусничную воду?

Собранную бруснику засыпать в емкости, лучше всего подойдут пятилитровые банки, залить охлажденной водой с сахаром. Сироп для заливки готовится из расчета на 3 литра кипяченой воды 1 стакан сахара и немного корицы. Банки закрыть крышкой и не трогать месяц. После брусничная вода готова к употреблению.

От каких болезней помогает брусника

Гипертония;
Атеросклероз;
Гастрит;
Сахарный диабет;
Простуда;
Артрит;
Болезни почек.

Брусника в косметологии

Полезные вещества содержат не только плоды, но и листья кустарника. Экстракты и отвары используют в косметологии для борьбы с выпадением волос и перхотью. Маска из брусники обладает омолаживающим действием.

Что входит в состав брусники?

Сахара;

Дубильные вещества;

Витамин В2;

Марганец;

Витамины С и Е;

Катехины;

Минеральные соли;

Пектины;

Эфирные масла;

Медь;

Гликозиды;

Органические кислоты, в том числе аскорбиновая и бензойная.

Кому брусника противопоказана?

Тем, у кого повышенная кислотность;
Больным холециститом;
Людям с язвенными болезнями.

Собирать ягоды лучше в сентябре, но можно продолжать собирать ягоды до конца осени. Не собирайте бруснику вблизи трассы, ягоды аккумулируют радионуклиды. Для приготовления нужно использовать только спелые ягоды. Брусника на зиму не только вкусна, но и полезна. Если Вы не выбрали, что приготовить из ягод, то у Вас есть, как минимум, 10 дней на размышления. Именно столько без проблем может храниться свежая брусника на балконе.

2015-11-04T02:21:54+00:00 admin мультиповар

Брусника — кустарник, который растет в болотистой местности. Брусника настоящая царь-ягода, и чтобы сохранить ее на зиму из брусники готовят различные варенья, соки, бруснику мочат, сушат, замораживают и даже хранят в свежем виде. Полезные свойства брусники Усиливает аппетит; Нормализует пищеварение; Восстанавливает кровь; Укрепляет стенки сосудов; Обладает мочегонным действием; Дезинфицирует; Восстанавливает обмен веществ; Выводит токсины; Желчегонное средство; Помогает в борьбе с. ..

[email protected] Administrator Застолье-онлайн

Ленивые вареники с брусничным соусом в мультиварке

Ингредиенты ( добавить к покупкам )

Творог 9%300 гр.
Яйцо1 шт.
Мука4 ст. л.
Соль1 щепотка
Брусника100 гр.
Сахарная пудра50 гр.
Сметана 20%1 ст. л.
Вода500 мл.

Вареники, приготовленные в мультиварке на пару, хорошо держат форму, не расплываются и остаются упругими. В качестве топпинга я приготовила соус из брусники. Естественно, вы можете взять любые ягоды на свой вкус.
Очень важная деталь! Я не добавляла сахар в вареники, если вы не готовите соус или любите более сладкое, то добавьте сахар в творожную массу по вкусу.

1 этап

Вода500 мл.
Творог 9%300 гр.
Яйцо1 шт.

В чашу мультиварки наливаем воду, включаем режим «Пар» на 10 минут. Пока вода закипает, лепим вареники.
Творог взбиваем с яйцом при помощи блендера.

2 этап

Мука4 ст. л.
Соль1 щепотка

В получившуюся массу добавляем муку и щепотку соли. Тщательно перемешиваем ложкой.

3 этап

Рабочую поверхность обильно присыпаем мукой. Берем половину творожной массы, кладем на муку и катаем сначала шар, а затем шар раскатываем в колбаску. Тоже самое проделываем со второй частью творожной массы.

4 этап

Режем колбаски на ровные кусочки. Каждый кусочек тоже можно немножко обвалять в муке, особенно боковинки. Ничего не должно липнуть к рукам.

5 этап

Берем чашу для пароварения, укладываем туда вареники. Не нужно класть их вплотную, иначе они слипнутся. На фото у меня половина порции (1 колбаска). Ставим чашу в пароварку с кипящей водой, закрываем крышку и готовим 4 минуты.

6 этап

Брусника100 гр.
Сахарная пудра50 гр.
Сметана 20%1 ст. л.

Делаем брусничный соус. В чашу блендера складываем бруснику, сахарную пудру и сметану. Пюрируем до однородной консистенции.
Если вы используете замороженные ягоды, то заранее полностью их разморозьте.

7 этап

Вот так, выглядят вареники после 4-х минут приготовления на пару. Упругие и очень вкусные!)

Приятного аппетита!

Брусника на зиму без варки рецепт с фото пошагово и видео

Наилучший способ сохранить как можно больше витаминов. Брусника — кладезь витаминов. Из нее отлично получаются разные морсы и компоты. Но не менее вкусна она и в консервированном виде. Этот рецепт очень быстрого приготовления, при котором ягоды варить не нужно, достаточно залить кипящим сиропом. Быстро, вкусно и полезно.

Брусника на зиму без варки

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

На 1 баночку объемом 680 г:

250 гркгстак.стол. л.десерт.л.

115 гркгстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

100 лмлстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

15 млстак.чайн.л.стол.л.десерт.л.

На вес состава: в одной порции (120 г)во всех порциях (480 г)100 г

Углеводы 100% 29 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

Шаг 1:
Ягоды брусники перебрать и тщательно промыть. Обсушить.
Шаг 2:
Переложить бруснику в стерилизованную стеклянную банку.
Шаг 3:
Сироп. В холодную воду добавить сахар.
Шаг 4:
Влить лимонный сок. На среднем огне довести, помешивая, до кипения.
Шаг 5:
Аккуратно залить бруснику горячим сиропом и закрыть крышкой.
Шаг 6:
Перевернуть банку, накрыть теплой тканью и дать остыть. Затем убрать в темное место.

На 1 литровую банку надо: 370 г брусники; 170 г сахара; 150 мл воды; 20 мл лимонного сока.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Сахар-песок — 398 ккал/100г
Сахар — 398 ккал/100г
Брусника — 43 ккал/100г
Вода — 0 ккал/100г
Лимонный сок — 16 ккал/100г

Калорийность продуктов: Брусника, Сахар, Вода, Лимонный сок

Молодой картофель на пару в мультиварке.

Картошка на пару в мультиварке

Навигация по записям

Порций: 4
Время готовки: 30 минут

Описание рецепта

Эх картошечка! Наш народ без нее никуда. Хоть и считается, что в картофеле полезного мало, это не мешает жителям стран СНГ поглощать ее в огромных количествах. В ней содержится совсем немного витамина С, но зимой, когда все сидят на картофельно-хлебной диете;), он оказывается незаменимым.

А вы знаете, что когда то давно, когда Петр Первый завез картошку в Россию, ее никто не хотел выращивать? Начались, даже, картофельные бунты, которые жестоко подавлялись властями.

А, во Франции поступили умнее — засаженные картофелем поля днем охраняли солдаты, а ночью охрану снимали и крестьяным, которые хотели знать, что же за диковинный овощ растет на этих полях, ничего не мешало выкопать для себя немного картофеля. И через несколько лет его выращивали по всей Франции.

Сегодня мы приготовим картошку на пару.
Овощи приготовленные на пару, как известно, сохраняют в себе максимум витаминов, так что для картофеля — это идеальный вариант.

Чтобы приготовить картошку на пару в мультиварке нужны:

Картофель — 500 грамм;
Соль;
Растительное масло — 0,5 ст. ложки.

Готовим по шагам:

Выбираем картошечку поровнее.
Моем под проточной водой.

Чистим ее и режем соломкой или кубиками.

Солим, добавляем немного растительного масла (по желанию) и перемешиваем.
В кастрюлю мультиварки наливаем 2-3 чашки воды.
Выкладываем подготовленный картофель в корзинку для варки на пару и включаем режим «Варка на пару» на 30 минут.

В мультиварке можно приготовить два блюда одновременно, например картошка на пару и кабачковая икра. Это очень удобно и экономит ваше время и силы.
Внизу, в кастрюле мультиварки, тушим икру, а сверху варим на пару картошку. Конечно, если вы готовите два блюда сразу, воду в кастрюлю мультиварки лить не нужно.

Вы когда-нибудь готовили блюда на пару? Недавно пополнил свой арсенал такими рецептами. Мясо или овощи получаются изумительно мягкими и вкусными. Причём считается, что такой способ приготовления максимально сохраняет все питательные вещества и витамины продукта.

Как приготовить картошку на пару в мультиварке

Самый простой рецепт будет включать в себя лишь один ингредиент:

Картофель 0,5-0,7 кг.

Специи, приправы, зелень

Количество может быть несколько иным. Все зависит от способа нарезки и объёма тазика, для отпаривания.

1. Картофель моем от загрязнений в проточной воде, чистим от кожуры.

Молодую мелкую картошку можно готовить целиком. Любую другую желательно крупно нарезать дольками, кубиками или брусочками. К тому же молодая картошка имеет очень тонкую кожуру, ее достаточно тщательно отмыть (будет похоже на картофель в мундире).

2. Положить в решетку-контейнер для варки на пару. Ещё она называется корзина. Купить её можно отдельно, чаще всего они одного размера у разных производителей.
Если вы не хотите слишком простого вкуса, можно посолить картофель, приправить специями и присыпать зеленью.

3. В саму чашу мультиварки налить воды 0,7-1 литр. Установить корзину с картошкой и закрыть крышку.

4. Поставить режим «варка на пару», выставить время приготовлении — 25-30 минут.

5. Дождаться окончания программы, чаще всего оно оповещается звуковым сигналом.

6. Выкладываем на блюдо и присыпаем свежей зеленью, например укропом или зелёным луком. И всё.

Картошка на пару готова!

С чем подать

Подавать на стол можно сдобрив столовой ложкой сметаны или кубиком сливочного масла.

Картофель хорошо сочетается со свежими овощами, огурцом и помидорами.

Жареным или запеченным мясом, можно рыбой. Самым лучшим вариантом будут мясные блюда с соусом, подливом.

Ещё я бы предложил угостить людей картофелем с маринованым луком или грибами. Консервированными помидорками и солёным огурчиком.

Независимо от модели Редмонд, Полярис или какой другой. Если у вас в мультиварке имеется подобный режим, то я очень рекомендую его попробовать. Если его нет, то можно использовать режимы «паста», «каша» или «мультиповар» с температурой 110-120°С. До готовности 25-30 минут с момента закипания.

Картофель готовил с морковью, и он получился сладковатым, но буквально тает во рту. Шедеврально!

Как можно разнообразить рецепт

Приготовить это блюдо можно добавив овощей:

Болгарский перец 1шт, красиво сделать его колечками или крупной соломкой.

Морковь 1шт. Отмываете, чистите и нарезаете, рекомендую кругляшками.

А представьте сладковатый вкус свеклы (1 небольшой), порезанной кубиками. Почему бы не приготовить с картошкой кабачки или баклажан?

Спокойно можно готовить фасоль или свежий зелёный горошек (или даже бобы) нужна то всего 1 горсть.

Брокколи, цветная капуста и сельдерей используйте по ощущениям. Много этих продуктов не понадобится.

Вместе с картофелем закладываем в ёмкость для «пароварения» и готовим на том же режиме, то же самое количество времени.

Применяйте различные приправы, с овощами отлично сочетаются мускатный орех, куркума, гвоздика, тмин, имбирь, кориандр, кордамон и паприка.

Найдите свой вкус и аромат.

Надеюсь, наш небольшой рецепт с фото был Вам полезен. И вы создали свой рецепт картофеля на пару в мультиварке. Только представьте, какой вкусный и полезный гарнир можно сделать. А в дополнение к нему можете сделать .

Приятного всем Вам аппетита и здоровья!

Можете ещё видео рецепт посмотреть на нашем Youtube канале. Подписывайтесь, оставляйте комментарии:

15.11.2018

Еще во времена правления Петра I в нашей стране появился картофель. С тех пор этот пасленовый овощ успешно культивируется во многих регионах и вполне заслуженно называется вторым хлебом. Традиционно мы привыкли картофель отваривать, делать из него пюре. В сегодняшней статье мы обсуждаем, как сварить картошку в мультиварке.

Раскрываем все секреты

Мультиварка – удивительный кухонный прибор, который можно использовать для приготовления всевозможных блюд. Она умеет и варить, и жарить, и тушить, и запекать, и парить. Картофель отлично подвергается различным видам тепловой обработки, в связи с чем его можно смело отваривать в мультиварке.

Как же приготовить ароматное картофельное пюре в мультиварке? Начать стоит с выбора пасленового овоща. Конечно, молодые корнеплоды готовятся гораздо быстрее, но возможности нет круглый год лакомиться исключительно молодым картофелем.

Со зрелых клубней обязательно нужно счищать кожуру. Если вы хотите просто сварить картофель на гарнир, выбирайте не слишком крупные клубни, не разрезайте их.

На заметку! Чем меньше нарезан картофель, тем быстрее он сварится. Но при этом в овоще останется минимальное количество полезных микро- и макроэлементов.

Как готовится молодая картошка в мультиварке? Для этого вам необходимо подготовить, как обычно, овощ к тепловой обработке, сложить в мультиварочный контейнер и залить водой.

Не торопитесь добавлять соль. Эта приправа будет замедлять процесс варки. Лучше класть соль, когда вода будет хорошенько кипеть или ближе к концу приготовления.

Совет! Для варки картофеля в мультиварке можно выбирать программный режим «Варка на пару» или «Суп».

Сколько добавлять воды и соли? Этим вопросом задаются неопытные кулинары. Жидкости слишком много добавлять не нужно, вполне достаточно, чтобы водичка полностью покрывала картофельные клубни. Что касается соли, то это дело вкуса каждого. Если говорить о предпочтениях среднестатистических жителей, то на 1 л фильтрованной воды при варке картофеля добавляют неполную чайную ложечку приправы.

После варки вы, как обычно, сливаете воду. Картофель можно приправить сливочным маслом, обжаренным луком, зеленью. Если вы хотите подать к столу пюре, измельчите отварной картофель вручную или используйте погружной блендер. Для улучшения вкуса добавьте немного коровьего пастеризованного молока или сливок.

Вообще, сварить картофель сможет каждый без исключения. В мультиварке вам не придется снимать пенку или следить, чтобы вода не сбежала в момент закипания. Есть еще один интересный способ – это приготовление на пару.

Именно в таком виде приверженцы здорового питания предпочитают есть картофель. Достаточно корнеплоды сложить в специальный контейнер и выбрать подходящий режим. Вы можете добавлять и другие овощи, сразу готовя вкуснейшие гарниры.

Идеально с картофелем, приготовленным на пару, будут сочетаться кабачки, свежие томаты, стручковая фасоль, капуста брюссельского сорта, брокколи. Попробуйте внести разнообразие в будничное меню.

Совет! Вы можете, как говорится, сразу убить двух зайцев. Например, в мультиварочном контейнере отваривайте картофель, установив программный режим «Варка на пару». А в поддон можно сложить кусочки куриной грудинки либо рыбку. У вас сразу получится полноценное блюдо, на приготовление которого вы потратите минимум времени и сил.

Как уже было сказано, картофель на пару можно дополнить другими овощами. Предлагаем вам приготовить невероятно полезный и вкусный гарнир. Свежие помидоры придадут картофелю сочность. Такое блюдо можно подать самостоятельно к столу или дополнить мясом, рыбой.

Ингредиенты:

картофельные клубни молоденькие – два штуки;
свежий помидор – одна штука;
перьевой лук зеленый – один пучок;
кабачок среднего размера – одна штука.

Приготовление:

С помощью овощечистки очистим картофельные клубни от кожуры и хорошенечко промоем водой.
Желательно каждый клубень просушить салфеткой.
Измельчаем картофель брусочками нужного размера. Пока откладываем пасленовый овощ в сторону.
Кабачок, желательно молоденький, очищаем от кожуры. Тщательно промываем и обсушиваем. Если вам попался перезрелый плод, то с него нужно вычистить семена.
Соломкой нарезаем кабачок.
Промываем зеленый перьевой лук, стряхиваем лишнюю жидкость. Меленько шинкуем ножом лук.
Берем поддон для приготовления блюд на пару, перекладываем в него нашинкованные ингредиенты и перемешиваем.
В мультиварочный контейнер наливаем фильтрованную воду, сверху устанавливаем поддон с содержимым.
Свежий помидор хорошенько промоем, кладем овощ в кружку или пиалу, заливаем кипятком.
В таком виде оставляем томат на две-три минуты.
Сливаем воду и аккуратно надрезаем кожицу помидора. Теперь счищаем ее.
Томатную мякоть нарезаем кубиками. Кожицу обязательно надо устранять, поскольку в процессе тепловой обработки она будет отходить, придавая угощению не аппетитный вид.
Добавляем нашинкованный помидор к остальным овощам и аккуратно перемешиваем.
Активируем программный режим «Варка на пару». Таймер устанавливается по умолчанию. Как показывает практика, для приготовления овощей на пару вполне достаточно 30-40 минут. Паровая обработка может длиться дольше, все зависит от размера овощей.
Закрываем крышку кухонного гаджета и дожидаемся звукового сигнала.
По истечении отведенного времени у нас готовы овощи. Они сохранили свою сочность, а также все полезные компоненты.
Такой гарнир можно посыпать измельченной петрушкой и укропом. Некоторым нравится добавлять соусы и кинзу.

Если спросить у обычного человека, как часто он употребляет картофель в пищу, то ответ у всех будет примерно одинаковым – 2-3 раза в неделю. Вы можете экспериментировать, а поможет вам в этом мультиварке. Теперь варить картошку стало проще, ведь вам не нужно контролировать этот процесс, все сделает мультиварка без посторонней помощи.

Главная проблема современных людей – занятость на работе или учебе. Во многом из-за этого люди страдают от нарушения обмена веществ и лишнего веса: когда некогда приготовить полезную еду, бутербродам, полуфабрикатам, магазинным закускам. Когда нет и лишней минутки, чтобы стоять на кухне, лучшая помощница – пароварка. Контролировать процесс приготовления не нужно, а результат превзойдет все ожидания.

Достоинства

Для диетического питания важно, чтобы блюда готовились из полезных продуктов и полезным способом. Похудеть и стать здоровее можно благодаря обилию овощей и фруктов, и .

Растительные плоды – источники витаминов и клетчатки, полезных жиров. Благодаря продуктам животного происхождения организм получает белок для строительства клеток. Лучше всего готовить диетические блюда теми способами, которые исключают добавление масла. Это варка, запекание, паровая обработка, приготовление на гриле.

Почему-то сформировалось мнение, что блюда из пароварки уступают по вкусовым качествам аналогам с огня или из духовки, но это не так.

Данный кулинарный метод имеет ряд весомых преимуществ:

Сохранение натурального состава любого ингредиента. От воды или слишком высоких температур разрушаются структуры витаминов, важных белков. Паровая пища сохраняет полезные качества свежего продукта без труда.
Блюда, приготовленные на пару, сохраняют естественный насыщенный цвет, аромат и вкус.
В пароварке можно приготовить блюдо любой сложности, начиная от теплой закуски и заканчивая полноценным вторым блюдом .

Благодаря тому, что пища на пару сохраняет натуральный аналитический состав, она станет неотъемлемой частью диеты любого типа. Если с фантазией подойти к готовке, пароварка сможет кормить семью от завтрака до ужина хоть каждый день.

Чтобы готовить на пару, необязательно иметь пароварку. Конечно, это очень удобная техника, в которой на каждом ярусе можно готовить отдельное блюдо, но есть и другие варианты.

Быстро распространились мультиварки. Многие модели имеют режим приготовления на пару. Самая простая замена – импровизированная пароварка из кастрюли и дуршлага или сита. Блюда будут готовиться на решетке над кипящей кастрюлей, прикрытые крышкой, как колпаком. Чем кастрюля больше, тем лучше.

Одни из самых доступных диетических паровых рецептов – картофельные, ведь на любой кухне этот овощ всегда в наличии. Некоторые могут возразить, что в картошке слишком много крахмала, поэтому похудеть на ней не получится.

Однако комплекс витаминов и микроэлементов, содержащихся в овоще, способен нормализовать обмен веществ, без чего скинуть вес невозможно. А теперь разберемся, как правильно сварить картошку в пароварке.

Обратите внимание! Лучше есть молодые плоды, в которых опасного крахмала в разы меньше.

Паровая обработка не только сохраняет всю пользу картошки, но и выгодно подчеркивает ее рассыпчатую консистенцию. Если вареная картошка иногда похожа на скользкий обмылок, пареный аналог в меру сочный и плотный. Сколько варить картофель в пароварке, зависит от сложности блюда, но в среднем приготовление занимает 30-35 минут.

Рецепты

Разберем простые, но питательные и функциональные рецепты приготовления картофеля в пароварке. Каждый из них подходит не только для будничной трапезы, но и для встречи гостей.

С зеленью

Понадобится:

мытый молодой картофель;
свежая зелень;
соль и перец (по вкусу).

Без самой обычной вареной картошки не обойтись. Она может стать хорошим гарниром или самостоятельным блюдом. Картошку можно не чистить, а только намыть щеткой, если клубни ранние.

Приготовление картофеля с зеленью в пароварке:

Картофелины режут пополам (или на большее количество долей – кто как любит) и укладывают в пароварку.
Подождать 25 минут – и все готово, остается только посолить и поперчить блюдо, посыпать его рубленой зеленью.

Многие практикуют приготовление такой картошки в контейнере с добавлением воды, но не нужно так делать. Данный способ не отличается от варения. Полезная картошка готовится на решетке.

Бутерброды с мясом

Понадобится:

6 клубней картошки;
150-200 г диетического мяса;
зелень;
чеснок;
приправы и соль.

Приготовление бутербродов с мясом и картофелем в пароварке:

Вымытую и очищенную картошку разрезают на 2 части, солят и перчат.
Мясо нарезают на тонкие кусочки, отбивают, чтобы было нежным в готовом виде.
Из трав и чеснока готовят «затирку», мелко все нарезав и смешав.
Каждая картофелина изнутри смазывается чесночной пастой.
Между двух половинок кладется отбивная.
Порция заворачивается в фольгу и в таком виде готовится на пару 30-40 минут.

Блюдо получается очень сочным, потому что соки никуда не вытекают, пропитывают другие ингредиенты.

Интересно! Сорт мяса выбирают по своему вкусу. Лучше отдать предпочтение телятине, куриной или индюшачьей грудке.

Овощное рагу

Понадобится:

4-5 картофелин;
1 морковь;
1 луковица;
несколько помидорок черри;
капуста брокколи;
шпинат;
любая зелень;
перец и соль;
оливковое масло.

Приготовление овощного рагу с картошкой на пару в пароварке:

Картофель нарезают крупными дольками (четвертинками) или небольшими кубиками.
Луковицу шинкуют полукольцами.
Морковь будет особенно ярко украшать блюдо, если нарезать ее кружочками или фантазийными цветочками.
Черри режут пополам.
Брокколи разбирают на мелкие соцветия.
Зелень рвут руками, чтобы сохранила больше соков.
Рагу готовится в чаше. Овощи либо перемешивают, либо укладывают слоями.
Время приготовления – около получаса.

Интересно! Список овощей легко корректируется. Картошка хорошо сочетается и с тыквой, и с кабачками, и со свеклой. Можно добавлять все, что душе угодно. Также не навредит рецепту немного творожного сыра.

Рагу с грибами и курицей

Понадобится:

8 клубней картошки;
1 крупная куриная грудка;
300 г любых свежих грибов;
2 луковицы;
лимонный сок;
соль, перец, специи;
растительное масло.

Приготовление рагу с грибами, курицей и картошкой в пароварке:

Сначала нужно замариновать мясо, чтобы оно было сочным.
С грудки снимают кожу и пленку, отделяют кости.
Мясо нарезают небольшими ломтиками.
Маринад предельно простой – лимонный сок, специи, лук, соль и перец.
Курицу обваливают в этой смеси и оставляют в холодильнике на полчаса для пропитывания.
Когда грудка пропитается, ее смешивают с шинкованными грибами.
Картофель режут произвольным способом.
Готовят рагу примерно 40 минут. При подаче можно украсить зеленью.

Важно! Лучше использовать именно свежие грибы, а не соленые или маринованные. Переработанные грибы содержат много соли и специй, иногда и масла. Такие ингредиенты – точно не диетические.

Запеканка

Понадобится:

5 картофелин;
несколько свежих шампиньонов;
2 красных луковицы;
болгарский перец;
2 яйца;
перец крупного помола и соль.

Приготовление запеканки:

Картошку и шампиньоны режут тонкими ломтиками.
Болгарский перец (лучше красный, для контраста) нарезают соломкой.
Лук кладут кольцами или полукольцами.
Овощи и грибы тщательно перемешивают, выкладывают в чашу для готовки.
Главное – заправка: яйца взбивают, солят и перчат, а затем смесью заливают блюдо.
Через полчаса будет готова нежнейшая диетическая запеканка для сытного завтрака или перекуса.

Интересно! Острые продукты увеличивают скорость обмена веществ и способствуют сжиганию жира. В этот рецепт можно включить чеснок, красный перец чили, немного горчицы – запеканка станет еще эффективнее против лишних килограммов.

Сервировка

Паровых картофельных блюд существует очень много. Несмотря на очевидную пользу, некоторых худеющих отпугивает «обыкновенность» картошки: и без того приходится соблюдать строгий режим питания, а тут эта картошка в пароварке – что-то не хочется ее есть.

Так как приготовить картофель в пароварке очень просто, с перечисленными рецептами справится даже начинающая хозяйка. Кроме того, можно сделать картофельные блюда еще интереснее:

Диетические соусы. Картошка «дружит» с молочными продуктами. Самый простой вариант – смешать натуральный йогурт с зеленым луком, укропом и тертым свежим огурцом.
Больше цвета! В многокомпонентных блюдах отдавайте предпочтение ярким ингредиентам: тыкве, болгарскому перцу, красному луку вместо белого и т.п. Благодаря приправам тоже легко «раскрасить» еду. Особенно яркие специи – куркума и карри.
«Аксессуары» для сервировки и подачи. Горячая картошка вкусна с кислыми ягодами (смородиной, клюквой). Стоит вместо петрушки и укропа подать веточку тархуна, и раскроются абсолютно новые грани привычного рецепта.

Выводы

Даже не сразу верится, что обычная картошка может входить в диетический рацион, но это так. Нередко в поиске «того самого» продукта для похудения, который скрасит диету, мы долго перебираем варианты, где один экзотичнее другого. А решение оказывается рядом. Приготовьте картошку в пароварке по нашим рецептам – вот и необычное блюдо. Все гениальное – просто.

Как тратить больше времени на себя и семью, а не готовить часами? Как делать блюдо красивым и аппетитным? Как обходиться минимальным количеством кухонных приборов? Чудо-нож 3в1 — удобный и функциональный помощник на кухне. Попробуйте со скидкой.

Время: 30 мин.

Порций: 2-3

Сложность: 2 из 5

Картофель по праву считается наиболее популярным и распространенным гарниром. Ведь из клубней можно приготовить массу полезных и питательных блюд, которые смогут поразить любого своим отменным вкусом и ароматом.

Одним из них является картошка на пару в мультиварке. Согласитесь, нечасто в наше время можно встретить картошку, сделанную на пару.

А ведь такой вариант приготовления по праву считается не только быстрым и вкусным, но и довольно полезным для организма.

Если вы хотите приготовить поистине вкусное, нежное, сочное и питательное блюдо, примите к сведению такой рецепт.

Хотя на готовой картошке не будет хрустящей корочки, зато блюдо получится ароматным, сытным, ароматным, а главное — очень полезным.

Многим известно, что блюда, приготовленные на пару, отличаются от иных пользой. И это не удивительно, ведь таким образом продукты теряют минимальное количество витаминов и полезных веществ, которые важны для здоровья любого человека.

В результате вы сможете получить не только гарнир, но и полезное блюдо, которое можно будет смело преподносить к столу для маленьких детей, людей, сидящих на диете и соблюдающих здоровое питание.

Подается картофель на пару в мультиварке с любыми добавками. Если вы готовите диетический рецепт, клубни можно преподнести с свежими салатами, отварным мясом, соусами.

Если же блюдо на праздничный или обеденный стол, отличным вариантом дополнения будет мясо, рыба, подливы, колбаса, сало и прочие рецепты.

Также беспроигрышный вариант подачи картофеля, сделанного в мультиварке на пару, считается сметана и свежая зелень.

Такое сочетание придаст клубням отличный аромат и вкус, который будет довольно нежным и приятным. А если перед приготовлением полить картошечку маслом, она получится еще и очень сочной.

А это, согласитесь, немаловажно при приготовлении гарниров, которыми вы собираетесь угощать гостей или домочадцев.

Готовится такое блюдо настолько просто, что вам не потребуется прикладывать массу усилий, чтобы в итоге получить полноценное блюдо.

Как известно, блюда на пару готовятся максимально просто, а главное быстро. Ведь пар способен всего за 20-30 минут приготовить клубни, которые будут значительно отличаться по вкусу от варки на пару.

Ингредиенты:

В результате вы получите крепкую, не разваливающуюся картошку, которая не потеряет своей пользы при приготовлении, а также получится особенно вкусной и полезной для здоровья. По желанию в рецепт можно добавить любимые специи, лук, порезанный полукольцами, сладкий перец или мелко рубленную капусту.

Шаг 1

Первым делом стоит подготовить клубни. Для этого моем их, чистим и режем пополам. Если вы решили использовать молодые клубни, перед приготовлением их стоит тщательно промыть и соскоблить шкурку. Мелкие клубни можно не разрезать.

Шаг 2

В чашу мультиварки кладем лавровый лист, заливаем в нее 4 стакана воды (мультиварочных).

Шаг 3

Картофель посыпаем солью, тщательно перемешиваем и выкладываем в емкость, предназначенную для варки на пару.

Устанавливаем программу «Варка на пару» и ждем, пока гарнир приготовится. Важно отметить: если клубни мелкие, время приготовления стоит укоротить вполовину, так как они будут разваливаться по мере приготовления.

Всего такой рецепт готовится в мультиварке 30 минут, за которые картошка успевает полностью пропечься, а также получить необыкновенный вкус и аромат.

По мере приготовления кладем к картошке масло и закрываем крышку на 5-7 минут. Вот и все — аппетитное, сытное и полезное блюдо готово.

Вам остается только разложить его по тарелкам, и можно звать всех к столу. Перед подачей не забудьте посыпать блюдо мелко нарезанным укропом.

Если вы еще ни разу не готовили картофель таким образом, обязательно попробуйте сделать такое блюдо в домашних условиях, ведь оно готовится быстро и довольно просто, а результат непременно удивит любого, кто решит отведать такой рецепт. По желанию клубни подаются со сметаной, кетчупом или майонезом.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Рецепт сырники из творога на пару

Как приготовить рецепт сырники из творога на пару — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Очень вкусные и полезные сырники получатся, если их приготовить на пару, используя мультиварку или пароварку! Оглавление [Показать]

Рецепт 1: сырники на пару с начинкой из фруктов

Это не сырники, это настоящий сырниковый десерт! А так как сейчас сезон свежих фруктов, то я делаю сырники с начинкой- слива, груша, нектарин, виноград –выбирайте сами. А когда нет фруктов можно положить и кусочек шоколада или ложку ореховой пасты — ведь сюрпризы любят все!

Творог — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт
Крупа манная — 3 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Куркума — 1 щепотка

Творог смешать с яйцом, манкой, сахаром и щепоткой куркумы для придания приятного жёлтого цвета. Пока манка набухает займёмся фруктами.

Нектарины моем, режем и удаляем косточки. У меня сегодня нектарины маленькие я их порезала пополам, а если большие, то смело делим на 4 части.

На часть творожной массы кладём фрукты и закрываем второй частью. Из полученного количества творога у меня вышло 6 сырников.

В мультиварке вскипятим воду или нальём кипяток, поставим решётку.

Положим сырники. Закрываем крышкой и готовим 15 минут на режиме «Варка на пару» или «Выпечка», если у вас нет этих программ, то подойдёт режим «Каша».

Сырники посыпать сахарной пудрой и украсить мятой, тархуном или мелиссой. Если вы готовите без фруктовой начинки, к сырникам можно подать варенье, сметану, мёд.

Рецепт 2: сырники на пару в мультиварке (с фото)

Чтобы приготовить диетические сырники в мультиварке, потребуется взять набор основных продуктов – это творог, мука, яйца и сахар. В качестве дополнительных ингредиентов можно использовать какие угодно фрукты, ягоды, цукаты, фруктово-ягодные соусы или джемы.

Паровые сырники в мультиварке по вкусу не уступают жареным на сковороде, разве что они будут бледными. Зато получаются диетическими, а также они пышнее, нежнее и просто таят во рту. Если вы решите приготовить сырники на завтрак, то творожное тесто можно подготовить заранее с вечера, разложить его в силиконовые формочки или просто выложить в форме блинчиков и поместить в корзину-пароварку. Затем воспользоваться функцией «отложенный старт». Эта функция есть в моей мультиварке Поларис 0517AD, в которой я и готовлю, а рецептами делюсь с вами, дорогие читатели vmultivarkah.ru. Итак, первый заход творожников в количестве 6 штук будет вас поджидать в свежем виде утром. Останется только приготовить вторую порцию.

творог – 400 гр
яйца – 2 шт.
мука пшеничная – 100 гр
растительное масло – 1 ст.л.
сахар – 3 ст.л.
вода – 2 ст.л.
ягоды мороженой малины – 50 гр
мята для украшения

Собираю все необходимые продукты для сырников и приступаю к процессу приготовления.

Беру глубокую и большую посуду, в которой буду замешивать творожное тесто. Кладу в нее творог, вбиваю яйца, добавляю пшеничную муку и 2 ст.л. сахарного песка.

Теперь беру миксер, с его помощью легче всего превратить творог в однородную массу без комочков. Устанавливаю венчики миксера в миску и начинаю взбивать все ингредиенты вместе. Сначала взбиваю на самых маленьких оборотах, пока большие куски творога не разобьются, затем постепенно увеличиваю скорость и продолжаю работать миксером до тех пор, пока смесь станет нужной мне консистенции. Творожное тесто должно быть не густым, но и не слишком жидким, примерно такое, как продаются творожные массы в магазине.

Теперь, чтобы придать тесту, а впоследствии и готовому блюду аккуратное очертание, беру силиконовые формы для кексов и каждую из них внутри промазываю растительным маслом. Если формочек таких нет, можно сделать из творожного теста обычные заготовки в форме оладушек и разместить их на небольшом расстоянии друг от друга прямо в корзину-пароварку. Заполняю каждую формочку творожным тестом чуть больше половины. До верха тесто класть не следует, так как нужно учитывать то, что в процессе варки на пару сырники будут увеличиваться в высоту. К этому процессу можно подключить вашего малыша, ребенок с удовольствием поможет вам справиться с таким «непростым заданием», как заполнение формочек тестом.

Наполняю чашу теплой водой на третью часть. Устанавливаю корзину-пароварку и в нее ставлю формочки с тестом. Накрываю крышкой мультиварки и включаю функцию «варка на пару», время 30 минут.

Через 30 минут первый заход сырников готов. Достаю формочки из корзины-пароварки с готовым блюдом и остужаю. Формочек для кексов у меня достаточное количество и разной формы. Поэтому, пока стынут уже приготовленные сырники, следующую партию творожного теста для разнообразия раскладываю в формочки в виде цветочков. Готовлю также 30 минут в режиме «варка на пару».

Для малинового соуса смешиваю в пиале ягоды мороженой малины (свежие ягоды будут еще лучше) с 1 ст. л. сахара. Вливаю 2 ст.л. воды и ставлю в микроволновую печь на пять минут. Если под рукой есть малиновое варенье, еще проще, можно полить готовые сырники им.

Выкладываю сырники на тарелку, сверху поливаю малиновым соусом или вареньем и подаю к столу.

А вот такими получились сырники из формочек-цветочков.

Рецепт 3: сырники из творога на пару (пошаговые фото)

Диетические, без жарки, сырники в пароварке готовятся 25-30 минут. Подать на десерт детям или взрослым членам семьи можно с любым ягодным сиропом, джемом, вареньем или медом.

Творог — 450 г
Мука — 100 г + 30 г (если тесто жидкое)
Яйца — 2 шт.
Сахар — 40 г
Разрыхлитель для теста — 1 ч.л.
Для подачи:
Клубника, протертая с сахаром — 50 мл
Мед — 2 ст.л.

Подготовить продукты для приготовления сырников в пароварке. Главный ингредиент — творог — должен быть сухим.

Как приготовить сырники в пароварке: творог протереть через сито.

Взбить яйца.

Сахар, соль и яйца добавить в творог и перемешать.

Просеять в тесто муку (100 г) вместе с разрыхлителем.

Тесто хорошо перемешать. (Если влажный творог и тесто получается жидкое, то добавить еще 30 г муки).

Выложить тесто в формочки для кексов, заполнив их наполовину. Можно выкладывать сырники сразу в лоток пароварки, но тесто растекается, и сырники выглядят не очень красиво, поэтому для пароварки лучше использовать формы. Включить пароварку на 25-30 минут. Формы с подготовленными сырниками поставить в лоток пароварки и закрыть крышку.

Когда сырники в пароварке будут готовы, изъять формы из пароварки, охладить и извлечь сырники из формочек. Сверху сырники полить клубникой, протертой с сахаром или медом.

Сырники, приготовленные в пароварке, отличаются по внешнему виду от сырников жареных на сковороде или запеченных в духовке, но они очень вкусные и нежные, попробуйте!

Приятного аппетита!

Рецепт 4, пошаговый: диетические сырники на пару

Диетические сырники из творога с изюмом на пару по Дюкану из теста без муки и без масла, с семенами тыквы, кунжута и изюмом получаются очень вкусными. Лепешки, похожие на эти, готовят в Индии, но обычно вместо творога используют йогурт. Молотая корица придаёт блюду неповторимый аромат, а куркума аппетитный цвет.

Попробуйте приготовить сырники по этому рецепту с фото и вы больше никогда не будете их жарить! Согласитесь, к чему добавлять в свой рацион лишние жиры и канцерогены, если можно обойтись без этого.

творог – 200 гр.;
яйцо – 1 шт.;
кукурузная мука – 50 гр.;
крахмал кукурузный – 25 гр.;
сода – 3 гр.;
изюм – 30 гр.;
заменитель сахара – 2 табл.;
куркума – 3 гр.;
корица молотая – 3 гр.;
семена тыквы, подсолнуха – 10 гр.;
семена кунжута – 15 гр.

Берём глубокую миску, кладём в неё пачку нежирного творога, разминаем вилкой. Чтобы тесто получилось гладким и без крупинок, творог можно протереть через сито.

Изюм замачиваем на 10-15 минут в тёплой воде, тщательно промываем, откидываем на сито, обсушиваем на салфетках и добавляем к творогу.

Очищенные семена тыквы и подсолнуха обжариваем до золотистого цвета на сухой сковороде, отправляем следом за изюмом.

Насыпаем кукурузную муку, крахмал, пищевую соду и растертые в порошок таблетки заменителя сахара. Также можно добавить маленькую щепотку соли для баланса вкусов.

Разбиваем в миску сырое куриное яйцо, тщательно перемешиваем ингредиенты.

Затем насыпаем молотую куркуму и молотую корицу. Снова вымешиваем тесто, оставляем на 5-6 минут.

Сбрызгиваем решётку пароварки рафинированным растительным маслом. Из теста формируем круглые лепешки толщиной 1.5-2 сантиметра. Кладём лепёшки на решётку так, чтобы между ними оставалось пустое пространство.

Готовим на пару 10 минут, так как в тесто добавлена сода, то изделия увеличатся в размере.

Семена белого кунжуту обжариваем на сухой сковородке до золотистого цвета, посыпаем готовое блюдо.

Подаём к столу диетические сырники из творога с изюмом на пару по Дюкану с вареньем или джемом.

Рецепт 5: сырники под соусом из клюквы на пару

Предлагаем Вам порадовать своих деток, да и себя, нежными и воздушными «Сырниками на пару под клюквенным соусом», которые готовить мы будем в мультиварке на программе «ПАР».

Возможно, кто-то подумает, что ничего удивительного в этом рецепте нет, ведь все знают, что такое сырники и умеют их готовить. Но ведь мы предлагаем Вам приготовить именно паровые сырники. Их вкус отличается от привычных для нас жаренных, или приготовленных в духовке сырников. Есть у паровых сырников и ещё одно достоинство, они хорошо подходят для детского питания, а также для лиц, которые соблюдают диету или следят за фигурой. Нежный вкус сырников никого не оставит равнодушным. Сырники под клюквенным соусом обязательно Вам понравятся. Ну а если Вы не переживаете из-за лишних калорий, можете подавать сырники и с другими вареньями, джемом или сметаной.

0,800 кг Свежего творога
3 шт Яйца
4 ст. л. Сахар
3 ст. л. Манка
4 ст. л. Мука
6 ст. л. Соус клюквенный

Готовим творожное тесто для сырников. Для этого выложите 800 грамм творога в миску с высокими краями, хорошо разомните творог вилкой, чтобы не было комочков. Маленькая зернистость пусть остаётся. Измельчать творог блендером или протирать его через сито не нужно. В творог добавьте яйца, сахар, манку и муку. Размешайте хорошо все ингредиенты, чтобы масса была однородной. Немного подождите, чтобы манка разбухла. Количество манки и муки может отличаться от заявленных в списке, это зависит от того, какую консистенцию имеет творог. Также сахар можете добавлять по-своему вкусу.

Из полученного творожного теста нужно сформировать небольшие колобки, немного присыпать их мукой. Приплюсните слегка колобки сверху. У нас из творожного теста получилось 16 небольших сырничков.

Теперь доставайте мультиварку, будем с Вами готовить в ней сырники на пару. Налейте нужное количество воды. Установите корзинку-пароварку, смажьте её растительным маслом, чтобы сырники не прилипали. Слишком близко сырники не укладывайте, так как в результате приготовления они немного разбухнут. Оставляйте между ними немного пространства, чтобы сырники не слиплись. Накрывайте пароварку крышкой, включайте программу «ПАР». Таймер – 40 минут. Хочется сразу отметить тот факт, что в нашей мультиварке отсчёт времени работы программы начинается с момента нажатия кнопки «СТАРТ», а не закипания воды, отсюда и время – 40 минут. Если в вашей мультиварке отсчёт времени начинается с момента закипания воды, времени на приготовление может потребоваться меньше.

Переложите сырники на блюдо. Полейте сырники клюквенным соусом. Подавайте к столу тёплыми.

Рецепт 6: как приготовить сырники на пару (пошагово)

Сырники на пару в мультиварке диетические – отличный легкий завтрак для всей семьи. Маленькая калорийность (калорийность сырников на пару на 100 грамм всего 120 ккал), быстрота приготовления и возможность полакомиться вкусным завтраком даже людям на самой строгой диете – вот преимущества сырников из творога на пару в мультиварке. Если вы решили приготовить сырники на пару, рецепт с фото пошагово поможет вам сделать это без особых усилий.

Творог домашний или 5-9% – 250 грамм
Сахар – 2 ст. ложки
Мука – 2 ст. ложки
Соль – 1 щепотка
Яйцо – 1 штука
Ванилин – на кончике ножа

В широкую миску поместите творог. Если он мягкий и рассыпчатый, достаточно будет размять его вилкой до однородной консистенции. Если же творог сухой и комковатый, воспользуйтесь кухонным комбайном или погружным блендером. Добавьте яйцо, сахар, муку и соль.

Соедините все ингредиенты в однородную массу. Это можно сделать и вилкой, и кухонным венчиком, и в кухонном комбайне. У теста должна быть консистенция густого теста на оладики.

Сформируйте сырники. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом, чтобы сырники после приготовления легко снимались с нее. Выложите сырники в чашу, оставляя пространство между ними, так как под действием пара они расширятся.

Включите режим «Пароварка» на 15 минут. Поместите чашу мультиварки в кухонную технику после закипания воды. У меня мультиварка PHILIPS, но режим пароварки есть в любой, даже самой простой модели. Отварите на пару сырники. Сырники на пару без пароварки готовятся над кастрюлей с кипящей водой, их выкладывают в дуршлаг или сито и размещают над паром.

Подавать сырники можно со сметаной, медом, сгущенным молоком, любым джемом или вареньем. И когда в следующий раз вам захочется приготовить нежные диетические сырники из творога на пару, рецепт с фото пошагово в мультиварке на нашем сайте легко поможет вам в этом.

Рецепт 7: детские сырники с черносливом на пару

О полезных свойствах творога слагают легенды. Всем детям говорят о пользе этого кисломолочного продукта, но к сожалению, не каждому он приходится по вкусу. Вот и приходится изощряться, чтобы кусочек полезной пищи попал в организм вашего чада. Если приготовить сырники на пару в мультиварке, вы сразу убьете двух зайцев: сэкономите время и сделаете вкусный завтрак.

Сырники или творожники готовят из творожной массы либо зернистого творога. В любом случае массу нужно измельчить с помощью сита. Комки – это не эстетично, да и на вкусе блюда они отобразятся не лучшим образом. Творог должен быть сухим, поэтому его предварительно заворачивают в марлю и подвешивают.

А вот дальше – дело вкуса. Традиционные сырники из творога на пару в мультиварке готовятся с добавлением яйца, сахарного песка и просеянной муки.

Мы вам расскажем рецепт сырников на пару в мультиварке. Обратите внимание на функциональные возможности вашего прибора. Время приготовления в среднем занимает 20-30 минут.

1 ст. л. просеянной муки;
0,2 кг творога;
10-12 шт. чернослива;
ваниль – по вкусу;
1 яйцо;
4 ст. л. сухарей для панировки;
1 ст. л. манки;
1 ст. л. сахарного песка;
1 ст. л. сливочного размягченного масла;
щепотка соли мелкого помола.

Выкладываем творог в отдельную миску.

Если он слишком водянистый, заворачиваем его в марлю и подвешиваем в горизонтальном положении. Как только вода стечет, можем приступать к приготовлению творожного теста. Теперь нам нужно превратить зернистый творог в пастообразную смесь. Мы можем это сделать вручную с помощью сита или измельчить творог блендером.

Сливочное масло растопим на водяной бане или в СВЧ-печи. Добавим яйцо и сливочное масло в пиалу с творогом. Все тщательно перемешаем. Лучше использовать для этих целей вилку или венчик.

Пришел черед всех сыпучих компонентов. Добавляем в творожное тесто просеянную муку, манную крупу, сахарный песок, ваниль и соль. Еще раз все тщательно перемешиваем. Чернослив выложим в отдельную пиалу и зальем кипятком.
Через 2-3 минуты выложим его на салфетку и просушим. Измельчим чернослив небольшими кусочками и добавим в творожное тесто.

В мультиварочный контейнер наливаем воду, сверху устанавливаем решетку. Смажем решетку сливочным либо растительным рафинированным маслом, чтобы творожники не прилипали.

В отдельную тарелку насыпаем сухари для панировки. В центр ложкой выкладываем творожную массу.

Формируем сырники. Не беспокойтесь: панировка не испортит вкус творожников, а наоборот, придаст им манящий золотистый цвет и ароматную хрустящую корочку. Выкладываем сырники на мультиварочную решетку.

Закрываем крышку гаджета и выбираем соответствующий программный режим. В нашем случае это – «Пар». Выставляем таймер на 25 минут.

После подачи звукового сигнала достаем сырники и поливаем их любимой сладостью. Подаем лакомство к столу и наслаждаемся вкусом полезного и сытного десерта.

Рецепт 8: паровые сырники с бананом в мультиварке

Паровые сырники – еда диетическая, полезная и подходящая даже для самых маленьких. Нежность их вкусу придаёт манная крупа, мука в сырниках на пару в мультиварке не используется. Да и то, что сырники не обжариваются, а готовятся именно на пару, делает их особенно воздушными, лёгкими и очень нежными. Готовить паровые сырники ещё легче, чем для жарки на сковороде, – ещё один плюс этого блюда.

творог 200 г
сахар 1 ст.л.
банан 1 шт. по вкусу
крупа манная 3 ст.л.
яйцо 1 шт.
кефир 1/3 мультистакана

Подготавливаем продукты для приготовления в мультиварке паровых сырников.

Вместо кефира можно использовать сметану или молоко, чтобы манка немного разбухла. Вообще вместо манной крупы можно использовать муку, хотя с манкой сырники получаются нежнее.

Смешиваем в миске молоко или кефир с манной крупой. Оставляем на полчаса для разбухания.

Затем перемешиваем, всыпаем в смесь сахар, добавляем кусочки банана и творог. Вбиваем в творожную массу яйцо и перемешиваем.

Можно взбить массу в блендере, чтобы она стала однородной, гладкой. Некоторые добавляют в массу немного соды, но, как мне кажется, она несколько ухудшает вкус сырников, а стать пышными в процессе приготовления они могут стать и без неё.

Силиконовые формочки слегка смазываем сливочным либо растительным маслом. И заполняем формочки на ¾ творожной массой. Ставим формочки в контейнер пароварки. Кстати, можно обойтись и без формочек. Тогда массу взбивать не нужно, она получится довольно густой. Такой легко можно придать традиционную форму сырников.

Вливаем в основную чашу мультиварки воду, 300-500 мл, сверху устанавливаем чашу пароварки, закрываем крышку. Выбираем режим «варка на пару», время – 30 минут. И готовим до сигнала.

Готовые сырники вынимаем из формочек и подаём тёплыми к столу. Они получаются натурального цвета, довольно бледного. Аппетитности им придаст глазурь или соус, растопленный шоколад, варенье.

Рецепт 9, простой: как готовить дома сырники на пару

творог 9% (я готовила порцию небольшую, купила пачку творога 220 грамм)
1 яйцо
сахар (по вкусу, я добавила 1 столовую ложку)
2-3 ст.л. муки

Творог по желанию можно протереть через сито, чтобы готовые сырники были пышнее и мягче. Но я этого делать не стала, просто размяла его вилкой.

Добавляем к творогу сахар, яйцо и тщательно растираем массу. По желанию можно добавить какие-нибудь сухофрукты.

Затем добавляем муку и тщательно вымешиваем массу.

Руками делаем лепешечки и выкладываем их на решетку для варки на пару, которая входит в комплект мультиварки. Не укладывайте сырники очень близко друг к другу, как у меня на фото, иначе они расплывутся немного и слипнутся. В чашу мультиварки наливаем воды до нижней отметки, устанавливаем решетку с сырниками в чашу и затем саму чашу ставим в мультиварку. Выбираем режим «Варка на пару», устанавливаем 20 минут и нажимаем кнопку «Старт».

По окончанию работы программы мультиварка подаст сигнал, можно открывать крышку, сырники на пару в мультиварке готовы. Вынимать их нужно очень аккуратно, сначала вам даже может показаться, что они вот-вот развалятся. Чтобы этого не случилось, просто оставьте сырники еще немного полежать на решетке, пусть немного остынут, а потом пробуйте лопаткой перекладывать их на тарелку. Вот и весь рецепт сырников на пару.

Вкус сырников, приготовленных на пару в мультиварке, нечем не уступает сырникам, обжаренным на сковороде, пусть немного проигрывает внешний вид, но пользы в них больше. Подавать их можно с чем угодно – медом, сгущенкой, йогуртом, сметаной или вареньем. Я налила в серединку тарелки мед, очень вкусненько!

Рецепт 10: сырники с яблоками на пару в пароварке

Очень вкусные и очень полезные сырники.

Творог 250 г
Яйцо 1 шт
Манная крупа 2 ст.л.
Сахар 2 ст.л.
Мука 2-3 ст.л.
Соль щепотка
Масло сливочное для смазывания
Яблоко 1-2 шт
Орехи грецкие 4-5 шт.
Корица по вкусу

В творог добавить сахар, соль и яйцо. Хорошо перемешать. Всыпать манку, снова перемешать и дать постоять 10 минут.

Всыпать просеянную муку.

Замесить мягкое тесто. Сформировать сырники. Дно пароварки смазать маслом, выложить сырники. Сверху на каждый — порезанные мелко яблоки, орехи, посыпать корицей.

Выставить таймер на 25 минут. Приятного аппетита!

Пошаговые рецепты сытного и полезного завтрака на скорую руку: готовим сырники на пару

2018-03-13 Лиана Райманова
В 100 граммах готового блюда
Белков
(гр)
2 гр.
низкое
Жиров
(гр)
5 гр.
низкое
Углеводов
(гр)
12 гр.
среднее
Калорий
(Ккал)
103 ккал.
среднее
Вариант 1. Классический рецепт сырников на пару
Сырники – сытные и вкусные творожные изделия, которые идеально подходят для быстрого утреннего перекуса. Обычно их жарят или запекают, но куда вкуснее и полезнее они получаются, если их приготовить на пару в скороварке или мультиварке. Ни капельки масла, ни поджаристой румяной корочки, только польза и изумительный вкус. Впрочем, этого вполне достаточно, чтобы полакомиться действительно вкусными, а главное полезными сырниками.
Ингредиенты:
650 г творога со средним процентом жирности;
2 яйца;
45 г пшеничной муки;
сахарный песок – 75 г;
3 мл ванильного экстракта;
35 мл рафинированного масла.
Пошаговый рецепт сырников в пароварке
Шаг 1:
Выкладывают творог в большую чашку, хорошенько разминают его с помощью вилки.
Шаг 2:
Разбивают в творог яйца, добавляют просеянную муку, сахарный песок, ванильный экстракт, тщательно размешивают ложкой.
Шаг 3:
Нижней отсек скороварки заполняют водой до необходимой метки, верхние секции смазывают постным маслом.
Шаг 4:
С помощью столовой ложки выкладывают небольшие лепешечки на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг 5:
Закрывают крышкой, устанавливают время 25 минут и ждут окончательного сигнала аппарата.
Шаг 6:
Перед подачей сырники вынимают из емкости, слегка остужают, по желанию поливают вареньем или джемом.
Для аромата в творожное тесто можете всыпать немного молотой корицы.
Вариант 2. Быстрый рецепт сырников на пару в мультиварке
Сырники на пару можно готовить не только из домашнего натурального творога, но и из сладкой или не сладкой творожной массы. Это значительно уменьшает время на приготовление. Достаточно всего лишь соединить массу с яйцом, небольшим количеством муки, ванилином и вкусный, сытный завтрак готов.
Ингредиенты:
готовая творожная масса – 365 г;
1 яйцо;
ванилин – 4 г;
мука – 45 г;
рафинированное масло – 25 мл.
Как приготовить сырники на пару в мультиварке
Шаг 1:
В глубокой миске соединяют творожную массу с яйцом, ванилином и мукой, все тщательно перемешивают до густоватой, нежной консистенции.
Шаг 2:
В емкость мультиварки вливают воду до половины, ставят в нее чашу с маленькими отверстиями, смазывают маслом.
Шаг 3:
Столовой ложкой выкладывают массу в виде маленьких лепешечек, оставляя немного пространства между ними.
Шаг 4:
Закрывают крышку, регулируют режим «на пару», время 15 минут.
Шаг 5:
Готовые сырники выкладывают на плоское блюдо горкой, дают немного остыть и подают к столу, в отдельной креманке ставят варенье.
Сырники получатся еще вкуснее, если взять творожную массу с различными добавками, например, с изюмом, сгущенкой, маком.
Вариант 3. Сырники в пароварке с клубникой
Еще один очень простой и легкий вариант сырников на пару: нежные и сочные изделия к завтраку для всей семьи или оригинальный десерт к ужину. В состав вместо муки входит манная крупа, которая делает их слегка рассыпчатыми.
Ингредиенты:
525 г домашнего творога;
1 яйцо;
175 г манной крупы;
сахарный песок – 110 г;
10 г соли;
2 г ванилина;
255 г свежей клубники.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
В глубокой емкости соединяют творог с яйцом, сахаром, крупой, ванилином, все интенсивно перемешивают до густоватой массы.
Шаг 2:
Большой ложкой выкладывают массу на ладошку, формируют шарик, обваливают в манной крупе, расплющивают в лепешечку, в середину кладут одну ягодку клубники и снова скатывают в шарик.
Шаг 3:
Нижнюю секцию пароварки заполняют водой, ставят емкость для продуктов, смазывают маслом и выкладывают сформированные сырники.
Шаг 4:
Регулируют время 25 минут, варят до заключительного сигнала.
Шаг 5:
Готовые сырники извлекают из емкости на плоское блюдо, остужают, посыпают сахарной пудрой.
Вместо клубники можете взять любые другие ягоды. Они могут быть как свежими, так и замороженными. Замороженные следует разморозить, кислые можно присыпать сахаром.
Вариант 4. Сырники на пару в мультиварке с изюмом и свежими фруктами
Известно, что большое количество сахара в мучных изделиях не особо полезно для организма. Поэтому в данном варианте сырников на пару он заменяется свежими фруктами и изюмом, которые придают изделиям сладость, сочность и аромат.
Ингредиенты:
345 г творога;
65 г черного изюма;
1 банан;
1 желтая груша;
мука пшеничная высокого качества – 185 г;
яйца – 2 шт.;
по 5 г ванилина и молотой корицы.
Как приготовить
Шаг 1:
Промывают и замачивают в горячей воде изюм, чтобы набух.
Шаг 2:
Груши ополаскивают, очищают, вырезают сердцевинку, кладут в емкость блендера вместе с очищенным бананом и перемалывают до пюреобразной кашицы.
Шаг 3:
Творог выкладывают в другую чашку, разминают вилкой и добавляют в него изюм, яйцо, ванилин, корицу, все хорошенечко перемешивают.
Шаг 4:
Добавляют фруктовое пюре, просеянную муку и снова перемешивают.
Шаг 5:
Формируют небольшие слегка приплюснутые шарики и выкладывают на специальную емкость для варки на пару, устанавливают на мультиварочной чаше, заполненной водой.
Шаг 6:
Регулируют режим «на пару», время 30 минут.
Шаг 7:
Готовым сырникам дают немного остыть при выключенном аппарате и раскладывают по тарелочкам по 3 штучки на порцию, поливают повидлом или ягодным, шоколадным, сметанным соусами, рядом ставят кружку с компотом, морсом или чаем.
Молотую корицу в творожное тесто добавлять вовсе не обязательно, а вместо груши и банана можно использовать только одно яблоко, изюм заменить курагой, тоже получится необычно и вкусно.
Вариант 5. Сырники на пару с зеленью и пряностями
А по следующему рецепту сырники на пару состоят не из традиционных сладких добавок, а исключительно из разнообразных душистых специй и зелени. Тоже получаются очень вкусными, пышными и сытными. Отлично подходят в качестве добавки к первым и вторым блюдам.
Ингредиенты:
465 г домашнего творога;
мука высшего качества – 170 г;
2 яйца;
45 г приправы карри и молотой паприки;
35 г соли и черного перца;
по 3 веточки петрушки и укропа;
75 мл постного масла.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Соединяют творог с яйцами, пропущенной сквозь сито мукой, солью, специями, перцем и измельченной зеленью, все хорошенечко и интенсивно перемешивают.
Шаг 2:
Густое, не липнувшее к рукам тесто разделяют на маленькие кусочки, формируют гладкие шарики, немного придавливают ладошкой и закладывают в чашу скороварки, предварительно смазанную постным маслом на небольшом расстоянии. Нижний отсек заполняют водой.
Шаг 3:
Устанавливают время 30 минут.
Шаг 4:
Подают с томатным или сметанным соусом.
В творожное тесто для таких сырников можете также добавить отварную, перемолотую в блендере тыкву, морковку или любые другие овощи. А чтобы они получились более воздушными, все смешанные ингредиенты допустимо взбить миксером на небольшой скорости.
Вариант 6. Сырники на пару в панировке
По следующему рецепту сырники на пару не только превосходно вкусны, но и выглядят очень аппетитно. Благодаря обваливанию в панировочных сухарях они приобретают румяный цвет и слегка хрустящую корочку. Чернослив придает им легкую, приятную кислинку.
Ингредиенты:
55 г обычной муки;
320 г творога;
чернослив – 15 плодов;
ванильный экстракт – 35 мл;
1 яйцо;
молотые сухари – 170 г;
35 г манки;
65 г сахарного песка;
40 г сливочного масла;
3 г соли;
подсолнечное масло – 45 мл.
Как приготовить
Шаг 1:
Творог доводят до нежного, пюреобразного состояния в блендере.
Шаг 2:
Масло растапливают в микроволновке.
Шаг 3:
В творог вливают масло, разбивают яйцо, интенсивно перемешивают венчиком.
Шаг 4:
Всыпают просеянную муку, манку, сахар, вливают ванильный экстракт, солят и снова хорошенечко перемешивают.
Шаг 5:
Сухофрукт промывают, вымачивают в горячей воде 20 минут. Вынимают из воды и обсушивают на бумажных салфетках.
Шаг 6:
Нарезают чернослив мелким кубиком и вводят в тесто, тщательно размешивают.
Шаг 7:
В емкость мультиварки вливают воду, ставят в нее чашку для варки на пару, смазывают маслом.
Шаг 8:
Формируют из теста небольшие шарики, обваливают в молотых сухарях, немного придавливают и выкладывают в чашку.
Шаг 9:
Закрывают крышкой, ставят режим «Пароварка», время 25 минут.
Шаг 10:
Перед подачей слегка остужают и подают к столу на плоском блюде, рядом ставят пиалу с любым сладким соусом.
Если творог у вас чересчур влажный, то перед смешиванием с остальными ингредиентами заверните его в чистую ткань и подвесьте, чтобы стекла лишняя жидкость.
Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава: 212 ккал
Белков: 9 гр
Жиров: 6 гр
Углеводов: 31 гр
Б/Ж/У: 20 / 13 / 67
Н3 / С0 / В97
Время приготовления: 45 мин
Опубликовано: wella
Комментариев: 0
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Если творог зернышками, разотрем его любым удобным способом – вилкой, толкушкой и т. д.
Шаг 2:
Добавим в миску к творогу 2 ч.л. сахара.
Шаг 3:
Тут же всыплем ванилин и соль по вкусу.
Шаг 4:
Теперь очень быстро перемешаем сыпучие с творогом, выбрав удобный вид перемешивания (вплоть до миксера). Вобьем сюда яйцо.
Шаг 5:
И тоже очень оперативно и тщательно все вымешаем, чтобы получилась однородная масса.
Шаг 6:
А теперь постепенно добавляем в эту массу муку. Положив одну столовую ложку, перемешаем и добавляем вторую, а потом и половину, если есть нужда. Ведь, если тесто уже можно разделять на шарики, оно готово.
Шаг 7:
Вымешав хорошо тесто, набираем порционно столовой ложку шарик. Вываливаем его в муке, которую надо насыпать на разделочную доску, формируем сначала ладонями, а потом придаем форму – так, чтобы сырники и выглядели привлекательно, и одного размера были.
Шаг 8:
Решетку для пара мультиварки надо смазать маслом (можно и растительным, а если масло нельзя, можно присыпать решетку мукой) и выкладывать в нее сырнички (получилось 7 шт. ). Зальем чашу мультиварки водой (по инструкции) и, выставив режим «готовка на пару», готовим сырники минут 25.
Шаг 9:
Параллельно, пока сырники готовятся, приготовьте соус из черной смородины – отварите ягоду в воде с оставшимся сахаром, чтобы получилось что-то типа негустого варенья. Залейте им сырники.
И еще советы
Творог не должен быть влажным, а тесто чересчур жидким или тугим.
Сырники могут показаться внешне непривлекательными, но ведь главное не форма, а содержание. Вот и украсим их к подаче.
Вместо муки в творог можно добавить манную крупу.
Чтобы сырники стали еще вкуснее, в середину можно класть ягоды или размоченные сухофрукты, изюм и др.
Если вам кажется, что сырники будут кисловаты, положите не 2 ч.л., а 2 ст.л. сахару, но будьте внимательны, чтобы творог не пустил сок (тогда придется добавлять больше муки).
Если для вас принципиальна жирность творога, замените на обезжиренный.
Все процессы по подготовке к приготовлению должны быстро совершаться!
Похожие рецепты
Как сформировать идеально круглые сырнички
Чтобы сформировать идеально гладкие и ровные сырнички, нужно сделать следующее – берем наши заготовки сырников, панируем в муке, накрываем стаканом или кружкой большего диаметра. Вращаем без особых у…
Читать полностью
Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Читать полностью
Как заморозить ягоды
Рассыпчатые ягоды (смородина, черника, голубика, брусника, клюква, земляника) можно складывать в бутылки от питьевого йогурта с широким горлышком – в морозилке такие ёмкости не трескаются, ягоды в ни…
Читать полностью
Как достать выпечку из неразъемной формы
Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…
Читать полностью
Чем заменить яйца в сладкой выпечке
В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст. ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…
Читать полностью
Чтобы сырники получились нежными
Чтобы сырники получились нежными, не следует готовить сырники из кислого творога. Нельзя добавлять в сырники крахмал, так как они от этого твердеют.
Читать полностью
Огурцы свежие надолго как сохранить
Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…
Читать полностью
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
Яичный белок – 45 ккал/100г
Яичный желток – 352 ккал/100г
Яичный порошок – 542 ккал/100г
Яйцо куриное – 157 ккал/100г
Яйцо страуса – 118 ккал/100г
Творог – 156 ккал/100г
Творог 10%-ной жирности – 156 ккал/100г
Творог 18%-ной жирности – 226 ккал/100г
Творог 20%-ной жирности – 233 ккал/100г
Творог 40%-ной жирности – 466 ккал/100г
Творог «виталиния» – 64 ккал/100г
Творог «утренний» ( «данон») без сахара – 91 ккал/100г
Творог мягкий диетический – 170 ккал/100г
Творог обезжиренный – 75 ккал/100г
Творог со сметаной – 260 ккал/100г
Творог фруктовый – 147 ккал/100г
Мука – 325 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная – 333 ккал/100г
Мука из цельной твердой пшеницы универсальная – 364 ккал/100г
Мука крупчатка – 348 ккал/100г
Сахар – 398 ккал/100г
Сахар-песок – 398 ккал/100г
Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
Масло топленое – 869 ккал/100г
Соль – 0 ккал/100г
Вода – 0 ккал/100г
Ванилин – 288 ккал/100г
Смородина черная – 38 ккал/100г
Смородина черная свежезамороженная – 44 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сахар, Мука, Соль, Яйца, Ванилин, Сливочное масло, Черная смородина, Вода
Время: 40 мин.
Порций: 4-6
Сложность: 2 из 5
Сырники — любимое блюдо из детства, которое раньше подавали на завтрак в детском саду. Сегодня сырники из творога все также завоевывают свою популярность среди диетического и полезного питания.
И это не удивительно, ведь такое блюдо получается настолько мягким, нежным и необычайно вкусным, что его захочется готовить снова и снова.
Сырники на пару в мультиварке готовятся настолько просто и быстро, что вам не придется возиться с замесом теста, а потом еще и стоять у плиты, жаря ароматные изделия из творога.
Готовится такой рецепт достаточно быстро и просто. Ведь вам нужно лишь подготовить тесто, из которого будут выпекаться нежнейшие сырники при помощи мультиварки.
Также стоит отметить, что готовить данное блюдо довольно просто — при приготовлении на пару блюдо точно не подгорит, не покроется толстой корочкой, а также сохранит свою форму.
Поэтому многие хозяйки решили заменить приготовление на сковороде данным вариантом, ведь пар сможет равномерно пропечь сырники, придав им сочность и отличные вкусовые качества.
Сырники на основе творога, сделанные в мультиварке на пару — это отличное диетическое блюдо, которое можно смело есть во время диеты или при соблюдении здорового питания.
Важно отметить, что блюдо готовится при помощи пара, а не масла, тем самым сохраняя все полезные свойства творога. Нельзя не заметить, что масло в рецепт также не требуется — а это существенный плюс диетического питания.
Творог для сырников можно использовать любой — подойдет как магазинный продукт, так и домашний. Главное, чтобы он был свежим и нежирным — тогда блюдо можно будет считать полностью удачным.
С чем подается блюдо
Данный рецепт сырников на основе творога подается к столу с любыми добавками. Это может быть варенье, сгущенное молоко, сметана и прочие продукты, которые отлично сочетаются с домашней выпечкой.
Также стоит отметить, что если вы готовите не диетическое блюдо, подавать его можно со многими добавками, которые больше всего нравятся вашей семье.
Главное, чтобы они лучшим образом подчеркивали вкус выпечки и делали его максимально приятным.
Советы по приготовлению
Соблюдая советы, можно быстро и без проблем сделать вкусное блюдо, которое наверняка по достоинству оценят все домочадцы:
яйца лучше брать комнатной температуры;
творог лучше использовать домашний, так как он более натуральный и полезный для организма;
по желанию ванилин в рецепт можно не добавлять, особенно, если выпечка диетическая;
готовить этот рецепт можно не только на пару, но и на программе «Жарка» или «Выпечка».
Строго соблюдая шаги приготовления, можно получить отличную выпечку, которая получится не только вкусной, но также мягкой, сочной, нежной и аппетитной.
Способ приготовления
Сразу стоит отметить, что готовится блюдо довольно просто и быстро. Кроме того, ингредиентов, которые требует рецепт, довольно мало, а значит, вы сможете не только накормить семью вкуснейшими сырниками, но и не потратить большое количество денег на приготовление выпечки к чаю.
Ингредиенты:
Творог – 500 гр.
Куриное яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст. л.
Сахар – 2 ст. л.
Ванилин – 1 пакетик
Соль в данном рецепте не требуется, так как творог, итак, соленый на вкус. Сырники на пару можно подавать на завтрак или к чаю после основной трапезы — в любом случае блюдо получится особенно вкусным, а также не будет приносить тяжесть в желудке.
Шаг 1
В небольшую миску выкладываем творог и тщательно разминаем его вилкой, чтобы масса превратилась в крошку.
Шаг 2
Добавляем в смесь яйцо, муку, ванилин и сахар, после чего вымешиваем массу до однородного состояния. Делается это при помощи вилки или ложки, так как миксер придаст творогу жидкую консистенцию — в этом случае сырники не будут держать форму и быстро распадутся.
Шаг 3
В результате тесто должно получиться полугустым, а также отлично держать форму.
Шаг 4
В чашу мультиварки наливаем немного воды.
Шаг 5
Устанавливаем емкость, предназначенную для варки на пару, и ложкой выкладываем сырники, которые потом стоит слегка примять, чтобы они быстрее пропеклись.
Ставим программу «Варка на пару». Время приготовления — 20 минут. За это время сырники слегка разбухнут и станут еще больше.
Подавать такое блюдо рекомендуется сразу после приготовления, так как сырники из творога, сделанные на пару в мультиварке, вкусные и сочные именно в горячем виде.
Смотрите еще один вариант этого блюда:
Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт
Оценка 4.4 проголосовавших: 11
Варенье из брусники и черники в мультиварке. Бабушкин рецепт брусники на пару на зиму в мультиварке
Брусника – вкусный и полезный одноименный ягодный кустарник, произрастающий в основном в северных широтах, поэтому во всем мире мало распространен. Но там, где растет эта ягода, она высоко ценится. Ведь из брусники можно приготовить изумительные джемы, мармелад, варенье, конфеты, морсы и многое другое. Брусника также довольно популярна в кулинарии.кисло-сладкий соус к мясу. Ягоды брусники содержат огромный кладезь витаминов и других полезных веществ. Достаточное наличие рецептов брусники в мультиварке с фото говорит о популярности блюд из этой ягоды у многих хозяек.
брусника в мультиварке пошагово
В разделе «брусника в мультиварке» вы найдете массу оригинальных и очень питательных домашних рецептов с пошаговым фото приготовления, которые можно приготовить как к праздничному, так и к повседневному столу .Ответ на вопрос: как приготовить клюкву в мультиварке в домашних условиях, вы найдете в списке наших рецептов ниже.
Если в вашем районе не растет брусника, ничего страшного. Также можно купить неспелые ягоды. Опытные хозяйки кладут рядом с недозрелой брусникой парочку спелых помидоров или красное яблоко. Из них начинает выделяться этилен. Газ, который способствует созреванию ягод.
Что лучше: варенье в мультиварке или приготовленное в тазу?
Здесь сложно дать однозначный ответ.Большой объем на зиму удобнее готовить в тазу, так как вместимости чаши, даже большой мультиварки, для больших объемов не хватит. При этом чаша заполняется примерно на треть или четверть. Так как варенье из брусники считается довольно редким, то готовить его в мультиварке можно и даже нужно.
Для приготовления варенья из брусники в мультиварке вам понадобится:
Брусника — банка емкостью 1л.
Груша — 1 большая или 2 средние.
Сахар — примерно 3 мультистакана. (480 г)
У вас получится примерно 3-4 пол-литровые банки брусничного лакомства на зиму. Если не хотите добавлять груши, отварите одну ягоду, только количество увеличьте в полтора-два раза (в зависимости от вместимости чаши).
Варенье из брусники можно приготовить в мультиварке так:
Ягоды, конечно же, должны быть чистыми. Аккуратно промойте и слегка высушите. Груши нарезать небольшими ломтиками. Положите фрукты в чашу примерно на треть.Насыпаем сахар, включаем «тушение» или другой режим, означающий медленное томление. Конечно, есть модели, где присутствует функция «варенье». А вот алгоритм приготовления знать никому не помешает.
Совет: Если возможно, снимите паровой клапан. Влаге лучше испаряться, чтобы масса брусники в мультиварке постепенно густела. Пена будет образовываться, конечно. А снимать надо. Это единственная трудность. А в остальном, сварить варенье в мультиварке несложно.Приготовление займет около часа.
Руководствуясь таким образом, можно приготовить варенье из черники, смородины, черники, ежевики в мультиварке. Словом, из любой ягоды. Хотя «миска с вареньем» предпочтительнее, потому что много.
Мультиварка, скороварка, пароварка – эти современные гаджеты прочно «поселились» на наших кухнях. И правильно! — Удобство и скорость превыше всего. Однако в нашей кулинарной «копилке» немало блюд, требующих длительного томления. Вот тут-то и приходит на помощь мультиварка. Уникальный кухонный гаджет, с которым справится даже ребенок: прибор не жарит, не парит, не варит, а томится, как настоящая печь! Не ленись, посмотри
Если вам повезло, и куст домашней брусники снова начал плодоносить в октябре-ноябре, то самое время вернуть летнюю пору консервации и приготовить пару баночек ароматного брусничного варенья.
Сварить варенье из брусники можно по старинке, а можно в мультиварке.Прежде чем готовить в мультиварке, учтите несколько важных моментов:
готовое варенье может получиться немного водянистым, из-за своеобразного процесса испарения влаги из устройства;
приготовление лакомства таким способом подойдет для небольших семей, которые не хотят забивать всю кладовую консервацией, но и парочку баночек с удовольствием принесут. Причиной тому относительно небольшая вместимость прибора – 6 литров, которые следует заполнять не более чем наполовину, чтобы лакомство не убежало при варке;
сразу узнайте томительные режимы на своем устройстве: «Суп», «Варка» или «Тушение» идеально подходят для варки варенья.
Рецепт брусничного варенья в мультиварке
Начнем с простого рецепта приготовления варенья из брусники.
Ингредиенты:
брусника — 500 г;
сахар
– 250 г;
лимонный сок- 2-3 ст. ложки.
Кулинария
Перебираем и моем бруснику, укладываем на дно чаши мультиварки, посыпаем сахаром или пудрой, добавляем лимонный сок и закрываем крышкой.Любители цитрусовых могут добавить аромат лимонной цедре, которая высыхает в процессе приготовления и также съедобна.
Теперь выберите режим «Суп» или «Тушение» и установите время — 60 минут. Готовое варенье томим еще пару часов на подогреве, а затем разливаем по стерильным банкам и закатываем крышками.
Варенье из брусники с лимоном в мультиварке
Для тех, кто любит варенье послаще и ароматнее, мы подготовили рецепт ниже.
Ингредиенты:
Кулинария
Ягоды перебираем, моем, обсушиваем и складываем в чашу мультиварки. Пересыпать ягоды сахаром, можно добавить немного меда по вкусу. Лимон измельчить вместе с цедрой в блендере, либо пропустить через мясорубку, после чего добавить в брусничную смесь. Дополняем варенье молотой гвоздикой и накрываем мультиварку крышкой. Варенье из брусники варить 1 час в режиме «Тушение», затем перейти на нагрев и томить лакомство еще 1,5-2 часа. Готовое варенье закатываем как обычно, либо едим сразу.
Мне понравились наши рецепты, попробуйте тогда приготовить, получится замечательный десерт к чаю.

Брусника в мультиварке готовится достаточно быстро, при этом ягоды сохраняют свой вкус и аромат. Предлагаем вам простые рецепты сладких десертов и кисло-сладкого соуса.
Варенье из брусники, приготовленное в мультиварке, имеет насыщенный цвет и аромат.
Количество порций: 5
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 1 минута
Рецепт брусничного варенья в мультиварке
Сладкий десерт из свежих ягод имеет яркий аромат. Угощение можно подать с горячим чаем, круассанами или тостами.
В чаше мультиварки смешать ягоды и сахар, установить режим «Подогрев» на 15 минут.
Измельчите бруснику погружным блендером или дробилкой.
Включить режим «Тушение» на 1 час.
Перелить варенье в стерилизованную банку, закрыть крышкой. Храните лакомства в холодильнике.
Варенье из яблок и брусники в мультиварке
Ароматное лакомство можно использовать как начинку для пирогов и булочек.При желании яблоки можно заменить грушами, черникой или апельсинами.
Состав:
брусника — 500 г;
яблоки
— 2 кг;
сахар — 1 кг;
вода — 70 мл.
Яблоки нарезать дольками, положить в чашу мультиварки. Туда же отправить ягоды и сахар, влить воду.
Готовьте продукты в течение 30 минут в режиме «Варка», затем измельчите их блендером.
Остывшее варенье переложить в пластиковый контейнер, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике.
Соус брусничный
Кисло-сладкая добавка хорошо сочетается с тушеным или запеченным мясом, шашлыками.
Состав:
брусника — 200 г;
сахар — 90 г;
вино красное полусухое — 50 мл;
корица — 1 палочка;
звездчатый анис — 1 звезда;
соль — 1 щепотка.
Поместите ягоды, сахар, соль и специи в чашу мультиварки. Влейте вино.
Установить режим «Тушение» на 15 минут.
Измельчить продукты погружным блендером, часть ягод оставить целыми.
Остудите соус и подавайте к столу.
Как приготовить кекс с брусникой в мультиварке
домашняя выпечка с ароматной начинкой, получается нежной и аппетитной.
Состав:
Мука пшеничная – 240 г;
брусника — 200 г;
масло сливочное- 150 г;
яйца — 3 шт.;
сахар — 150 г;
разрыхлитель — 20 г;
ванилин — 1 г.
Установить режим «Выпечка». Растопите масло в миске, затем дайте ему остыть.
Сахар и яйца взбить в густую пену, влить масло. Добавить ванилин, просеянную муку и разрыхлитель.
Смешать ингредиенты, вылить тесто в миску. Всыпьте ягоды, разровняйте их по поверхности.
Готовить торт в режиме «Выпечка» 80 минут.
Вынуть лакомство из миски, остудить. Подавать с чаем, кофе или молоком.
Десерты и соусы могут быть приготовлены из свежих или замороженных ягод.

Брусника – настоящая кладовая витаминов и микроэлементов. В народе ее прозвали «царицей-ягодой». Помогает при лечении желудочно-кишечных заболеваний, заболеваний глаз, сердца и мочевыделительной системы. Брусника – эффективное средство от простуды. Чтобы сохранить ягоду на зиму, ее перетирают с сахаром, варят сиропы и варенья. старинный рецепт – брусника на пару в духовке поможет заготовить его на весь год и сохранить большую часть полезных веществ.
Как приготовить бруснику на пару в духовке?
Ингредиенты
Брусника 1 кг
Порций: 1
Время приготовления: 1 минута
Брусника в духовке: рецепт
Раньше бруснику заготавливали, выдерживая ее в теплой русской печи длительное время. Позже для этих целей стали использовать печи.
Чтобы приготовить бруснику на пару, нужно ягоды перебрать, хорошо промыть. Выбирайте только спелые ягоды.Желательно выбирать самые крупные, так как в процессе приготовления они мнутся и уменьшаются в размерах.
Засыпаем бруснику в кастрюльку, накрываем крышкой и ставим в духовку. Разогрейте духовку до 160 градусов. Томите ягоды не менее двух часов, затем откройте дверцу духовки и оставьте ягоды в кастрюле еще на пару часов. Они должны быть совершенно прохладными. Ягоды необходимо хранить в стерилизованной таре.
Примечание:
при приготовлении брусники в духовке теряют объем, становятся серыми, морщинистыми и имеют неприглядный вид.Но ее полезные свойства не теряются;
такая ягода будет храниться целый год даже без холодного помещения. Банки с брусникой можно хранить при комнатной температуре.
Брусника, приготовленная на пару, намного вкуснее, чем брусника вымоченная, которая также сохраняет все полезные свойства при варке. В пропаренную бруснику перед употреблением можно добавить мед или сахарный песок. Применяется для приготовления:
компотов, морсов, сиропов;
добавляют к мясным блюдам;
используется в качестве ингредиента в процессе ферментации капусты.
Если у вас есть возможность готовить в настоящей русской печи, то в результате можно получить ягоды еще лучше на вкус. Время приготовления увеличивается, сам процесс остается таким же, как и для духовки. Ставить кастрюлю нужно в уже остывшую плиту, выдерживать не менее трех-пяти часов.
В холодное время года такая заготовка не только придаст пикантный вкус вашим блюдам, поможет разнообразить и украсить праздничный стол, но и поддержит иммунитет, обеспечит организм витаминами, защитит от вирусов и инфекций.
Варенье из малины Crock-Pot — Crock-Pot Ladies
Автор: Crock-Pot Ladies 13 комментариев
Превратите свежую малину в банки малинового варенья Crock-Pot , которые вы можете хранить в банках со вкусом свежей малины круглый год!
Варенье из малины в мультиварке
Когда свежая малина созрела в саду или в продуктовом магазине, вы можете легко превратить эти ягоды во вкусные малиновые варенья с помощью мультиварки!
В этом рецепте требуется всего три ингредиента (свежая малина, сахар и лимонный сок), а ваша мультиварка сделает все за вас. Позволяя вам сидеть сложа руки и расслабляться, пока ягоды готовятся, и не торопиться с мытьем консервных банок, стерилизацией и подготовкой к водяной ванне консервов.
А если вы не планируете консервировать пресервы в консервных банках, вы можете просто заморозить их для более длительного хранения.
Оборудование, необходимое для малинового варенья в мультиварке Рецепт:
Часто задаваемые вопросы
Могу ли я использовать другие виды ягод в этом рецепте?
Малину в этом рецепте можно легко заменить другими ягодами, такими как ежевика, черника или клубника.Имейте в виду, что каждую ягоду может потребоваться готовить в течение более короткого или более длительного периода времени, но метод почти одинаков для большинства ягод.
Как узнать, что варенье достаточно густое?
Вы будете знать, что ваши фруктовые консервы достаточно густые, когда смесь стекает с ложки и не стекает, как полная жидкость. Вы можете посмотреть это видео , чтобы получить хорошее представление.
Если после консервирования или замораживания варенья вы обнаружите, что оно действительно не застыло и все еще жидкое, вы можете либо положить его обратно в мультиварку и готовить еще несколько часов, либо просто съесть жидкие варенья в качестве фруктовой начинки для блинов, вафли или мороженое или размешать с йогуртом или овсянкой.
Как долго можно хранить фруктовые консервы?
После консервирования малиновое варенье можно хранить от 18 месяцев до 2 лет в оптимальных прохладных сухих условиях. Если вы решили заморозить консервы, вы можете хранить контейнеры в морозильной камере до 1 года без потери качества.
Еще больше вкусных рецептов консервирования в мультиварке!
Воспользуйтесь преимуществами свежих сезонных персиков и приготовьте их на потом с этим восхитительным рецептом персиково-ванильного масла, приготовленного в мультиварке!
Получить рецепт
В вашем доме будет восхитительно пахнуть, пока это медленноваряющееся тыквенное масло готовится с корицей, гвоздикой и имбирем. Намажьте на утренние тосты, рогалики, блины и многое другое!
Получить рецепт
Превратите свежие яблоки в один из лучших домашних яблочных соусов, приготовленных в мультиварке, с помощью этого простого и вкусного рецепта. Можно яблочное пюре в банках или заморозить!
Получить рецепт
Используйте свежие или консервированные помидоры с этим вкусным и ароматным томатным маслом, приготовленным в медленноварке.Подавать с крекерами или хлебом!
Получить рецепт
Коллекции рецептов:
Распечатать рецепт
Варенье из малины в мультиварке Рецепт
Свежая малина превращается во вкусный и яркий на вкус джем, который можно разложить в банки для длительного хранения или заморозить, чтобы круглый год намазывать этот фрукт на утренний тост.
Распечатать рецепт
Варенье из малины в мультиварке Рецепт
Свежая малина превращается во вкусный и яркий на вкус джем, который можно разложить в банки для длительного хранения или заморозить, чтобы круглый год намазывать этот фрукт на утренний тост.
Рейтинг
Голосов: 17
Рейтинг: 4. 59
Вы:
Оцените этот рецепт!
Порции 120Людей
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 4 — 6 часов
Ингредиенты
Порции: Люди
Ингредиенты
Порции: Люди
Рейтинг
Голосов: 17
Рейтинг: 4. 59
Вы:
Оцените этот рецепт!
Порции 120Людей
Время подготовки 10 минут
Время приготовления 4 — 6 часов
Инструкция
Смешайте свежую малину в чаше блендера или хорошенько разомните ее вилкой или толкушкой для картофеля до получения однородной массы.
Добавьте все ингредиенты в медленноварку на 5 литров или больше.
Накройте крышкой и готовьте в режиме LOW в течение 4–6 часов, приоткрыв крышку деревянной ложкой. Перемешивайте малину каждый час или около того, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
Когда малина загустеет по вашему вкусу, выключите мультиварку.
На этом этапе вы можете либо переработать варенье в банках, используя метод консервирования на водяной бане в течение 10 минут (20 минут, если вы живете на большой высоте), ИЛИ поместить в контейнеры для морозильной камеры и заморозить.
Примечания к рецепту
Weight Watchers Баллы рассчитываются на основе использования 3/4 чашки сахарного песка. Размер порции составляет 1 чайную ложку варенья.
Информация о питании
Калорийность: 12 ккал, общий жир: 0,1 г, насыщенный жир: 0,002 г, полиненасыщенный жир: 0,04 г, мононенасыщенный жир: 0. 01 г, натрий: 0,1 мг, калий: 18 мг, углеводы: 3 г, пищевые волокна: 1 г, сахара: 2 г, белки: 0,1 г, витамин А: 0,1%, витамин С: 5%, кальций: 0,2%, железо: 0,5%
Если вам понравился этот рецепт или вы сочли его полезным, было бы прекрасно, если бы вы рассмотрели возможность оставить хороший рейтинг 4 или 5 звезд. Рейтинг делается нажатием на звездочки выше.
Рубрики: Консервирование, Летние рецепты С тегами: 10 ингредиентов или меньше, 3 ингредиента или меньше, 5 ингредиентов или меньше, Консервирование, Банки для консервирования, Без глютена, Сахарный песок, Здоровый, Домашнее желе, Домашние консервы, Лимонный сок, Низкокалорийный , С низким содержанием углеводов, С низким содержанием холестерина, С низким содержанием жира, С низким содержанием натрия, С низким содержанием сахара, Консервы, Сохранение щедрости, Сохранение урожая, Малина, Малина, Малиновые консервы, Сахар, Веганский, Вегетарианская, WW
Свиная вырезка с клюквой в мультиварке
Это пост содержит партнерские ссылки. Если вы нажмете и купите, мы можем получить комиссию без дополнительной оплаты для вас. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашим раскрытием для получения более подробной информации.
Клюквенная свиная вырезка в мультиварке готовится очень просто. Вырезка свинины в сочетании с клюквой и апельсином предлагает столько вкуса! Это будет звездой вашего праздничного обеденного стола или в любое время, когда вы решите его приготовить!
Свиная вырезка с клюквой (в мультиварке)
~ Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC.Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.
Если вы ищете праздничное блюдо в этот праздничный сезон, эта свиная вырезка с клюквой — идеальный выбор. Он прост в приготовлении, вкусен и выглядит очень празднично по сезону. На самом деле, мы едим этот рецепт свиной вырезки в мультиварке круглый год.
Есть что-то такое в жареной на медленном огне свиной вырезке в сочетании с ароматом клюквы и апельсина, что заставляет мои вкусовые рецепторы петь!
Это определенно идеальный рецепт для воскресного ужина, особых гостей или особого блюда по любому поводу.
Мне нравится, как просто приготовить свиную вырезку по этому рецепту в мультиварке. Всего несколько простых шагов, и у вас будет прекрасное блюдо с идеальной картинкой, готовое к употреблению!

Готовы приготовить свиную вырезку в мультиварке с клюквой и апельсинами?

Свиная вырезка с клюквой в мультиварке
Количество порций: 6-8
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: 4-5 часов на низком уровне в зависимости от размера, внутренняя температура 145 градусов
Общее время: 4 часа 15 минут

Ингредиенты для свиной вырезки с клюквенным соусом:
3 фунта свиной вырезки
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки перца
1 столовая ложка оливкового масла
1 пакет на 16 унций свежей или замороженной клюквы
½ стакана воды
1/2 стакана кленового сиропа
1 апельсин, очищенный от цедры и сока
⅛ стакана бальзамического уксуса
1-2-дюймовая веточка свежего розмарина

Как приготовить свиную вырезку с клюквенным соусом
Во-первых, вам нужно посыпать свиную вырезку солью и перцем.
Затем в большой сковороде на среднем огне разогрейте оливковое масло.
Положите свиную вырезку на сковороду, как только масло нагреется. Подрумяньте каждую сторону свиной вырезки.
Когда вырезка подрумянится со всех сторон, поместите вырезку в мультиварку и включите ее на медленном огне.
В небольшой кастрюле смешайте клюкву, воду и кленовый сироп и доведите до кипения.
Готовьте около 5 минут или пока клюква не начнет трескаться.
Достаньте из кастрюли около ½ стакана клюквенного соуса и отложите в сторону. Вы захотите использовать это, когда будете подавать свиную вырезку с клюквенным соусом.
Медленно добавьте апельсиновую цедру, апельсиновый сок и бальзамический уксус в кастрюлю с оставшимся клюквенным соусом.
Хорошо перемешать.
Затем полейте вырезку в мультиварке.
Поместите веточку свежего розмарина поверх свиной вырезки и накройте крышкой.
Готовьте свиную вырезку с клюквенным соусом на медленном огне в течение 4-5 часов. Достаньте из мультиварки, когда внутренняя температура достигнет 145 градусов.
Перед нарезкой дать постоять 10 минут.
Подавайте с зарезервированным ½ стакана клюквенного соуса сверху и дополнительной цедрой апельсина, если хотите.

Советы и рекомендации по приготовлению свиной вырезки со свежей клюквой

Должен ли я дать свиной вырезке отдохнуть после того, как вытащу ее из медленноварки?
Да, вам нужно дать свиной вырезке отдохнуть после того, как она достигнет внутренней температуры 145 градусов.
Как только свиная вырезка со свежей клюквой достигнет температуры 145, достаньте ее из мультиварки и дайте отдохнуть. Это запечатывает сок свинины и делает его еще более вкусным!

У меня нет кленового сиропа, можно что-то другое?
Если вы обнаружите, что готовите лучший рецепт медленного приготовления свиной вырезки и понимаете, что у вас дома нет кленового сиропа, не паникуйте и не садитесь в машину и не бегите в магазин.
Хотя я предпочитаю кленовый сироп, вы можете заменить его сахарным песком.Так что вместо ½ кленового сиропа используйте ½ стакана сахара, и все будет в порядке.

Мне нужно сохранить клюквенный соус?
Вам не нужно сохранять клюквенный соус для начинки, но он выглядит так красиво и имеет очень вкусный вкус, поэтому я очень рекомендую его!

Можно ли слишком долго готовить свинину на медленном огне?
Переварить свинину довольно сложно. Пока в мультиварке есть влага, мясо становится все более и более нежным.
Если это произойдет с вашей свиной вырезкой с клюквой в мультиварке, когда вы начнете нарезать вырезку, она будет нарезаться не очень хорошо. Он действительно начнет тянуть.
Он по-прежнему будет восхитительным на вкус, просто будет выглядеть не так красиво.

Сколько времени готовится свинина в мультиварке?
Если вы готовите свинину на медленном огне, это займет около 4-5 часов. Вы должны убедиться, что внутренняя температура достигает 145 градусов.Этот термометр для мяса мой любимый для проверки внутренней температуры.

Можно ли готовить в мультиварке на высокой мощности вместо низкой?
Если у вас есть время, чтобы свиная вырезка готовилась на слабом огне, сделайте это, но если время нецелесообразно, вы можете готовить на сильном огне без ущерба для вкуса.
Обратите внимание, что отношение от низкого к высокому для каждого часа при высоком уровне равно двум часам при низком уровне.

Можно ли использовать свиную вырезку вместо свиной вырезки?
Свиная корейка и свиная вырезка — это два разных куска мяса из двух разных частей свиньи.
Корейка широкая и толстая, а вырезка узкая и длинная. Я предлагаю использовать свиную вырезку, но если у вас ее нет или вы не можете ее найти, подойдет свиная корейка, но она может быть не такой нежной, и ее приготовление может занять больше времени. Итак, убедитесь, что вы проверили внутреннюю температуру 145 градусов.
Что подать к свиной вырезке с клюквенным соусом?
Когда я делаю эту свиную вырезку с клюквенным соусом, я обычно подаю с картофельным пюре и приготовленной на пару зеленой фасолью с небольшим количеством масла, соли и перца.

Вот оно! Лучший рецепт свиной вырезки в мультиварке!

Поделитесь в комментариях, как получилось блюдо из свиной вырезки с клюквой в мультиварке!
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 4 часа
Общее время 4 часа 15 минут
Ингредиенты
3 фунта свиной вырезки
½ чайной ложки соли
¼ чайной ложки перца
1 столовая ложка оливкового масла
1 пакет на 16 унций свежей или замороженной клюквы
½ стакана воды
1/2 стакана кленового сиропа
1 апельсин, очищенный от цедры и сока
⅛ стакана бальзамического уксуса
1-2-дюймовая веточка свежего розмарина
Инструкции
Во-первых, вам нужно посыпать свиную вырезку солью и перцем.
Затем в большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
Положите свиную вырезку на сковороду, как только масло нагреется. Подрумяньте каждую сторону свиной вырезки.
Когда вырезка подрумянится со всех сторон, поместите вырезку в медленноварку и включите ее на медленном огне.
В небольшой кастрюле смешайте клюкву, воду и кленовый сироп и доведите до кипения.
Готовьте около 5 минут или пока клюква не начнет трескаться.
Удалите из кастрюли примерно ½ стакана клюквенного соуса и отложите в сторону.Вы захотите использовать это, когда будете подавать свиную вырезку с клюквенным соусом.
Медленно добавьте апельсиновую цедру, апельсиновый сок и бальзамический уксус в кастрюлю с оставшимся клюквенным соусом.
Хорошо перемешать.
Затем залить вырезку в мультиварке. Поместите веточку свежего розмарина поверх свиной вырезки и накройте крышкой.
Готовьте свиную вырезку с клюквенным соусом на медленном огне в течение 4-5 часов. Достаньте из мультиварки, когда внутренняя температура достигнет 145 градусов.
Дать постоять 10 минут перед нарезкой.
Подавайте с зарезервированным ½ стакана клюквенного соуса сверху и дополнительной цедрой апельсина, если хотите.

Любите клюкву? Попробуйте другие замечательные рецепты!

Давай, поделись этим рецептом свиной вырезки с клюквой на Pinterest, чтобы другие могли попробовать!
Яблочно-клюквенный соус в мультиварке
Яблочно-клюквенный соус в мультиварке: свежие яблоки и пикантный лайм придают этому классическому гарниру на День Благодарения вкусный вид!
Здравствуй, ноябрь, так приятно тебя съесть! А теперь клюкву!!!
Во-первых, сегодня у нас есть несколько вопросов.
Хорошо, может быть, только одно: клубника. Они в моем клюквенном соусе.
«Ой, ты с ума сошел? Ты как будто напуган. Ты как к двери бежишь…»
Назовите этот фильм, и мы навсегда станем лучшими друзьями.
Перелопатив весь свой запас клюквенного соуса в мультиварке в морозильной камере, я пришел в восторг. У меня есть склонность изобретать велосипед, когда дело доходит до моих собственных рецептов. Как правило, это те, которые я могу сделать с завязанными глазами, с руками, связанными за спиной, и без мерного стакана в поле зрения.Я разбираюсь в этих рецептах, как в коридорах собственного дома, на самом деле эти рецепты НАСТОЯТ ДОМА. Так что время от времени переделываю. Небольшая весенняя уборка здесь, новый ковер там, а иногда, как сегодня, я переставляю мебель.
Хотя вместо того, чтобы передвигать диваны, я добавляю новые ингредиенты в свой клюквенный соус.
Итак, клубника, а?
В этом соусе они ПОТРЯСАЮЩИЕ. Как только вы попробуете это, вы полностью согласитесь с тем, что неприятные заглавные буквы были за гранью необходимости.Добавьте слишком много, и у вас на руках будет кастрюля, полная джема, но добавьте совсем немного, и вы получите рецепт ягодного соуса, который заставит всех гадать, пока они облизывают свои тарелки! Теперь клубника, как правило, самая далекая вещь от наших умов, поскольку осень бушует, а зима набирает обороты, но именно поэтому у нас есть морозильные камеры! Ягоды, замороженные на пике сбора урожая, идеально дополнят этот дерзкий соус. Я мог бы продолжать, но как только я наберу 400 слов, вы начнете нервничать, поэтому давайте вместо этого погрузимся в рецепт лицом к лицу.
МУЛЬТИВАРКА ЯБЛОЧНО-КЛЮКВЕННЫЙ СОУС
Яблочно-клюквенный соус в мультиварке
Яблочно-клюквенный соус в мультиварке: свежие яблоки и пикантный лайм придают этому классическому гарниру на День Благодарения вкусный вид!
Общее время 2 часа 10 минут Автор Дженн Лафлин — Горох и мелки
3 чашки свежая клюква (12 унций)
1 чашка сушеная клюква
10 крупная спелая клубника (замороженный)
1 большое красное вкусное или медовое хрустящее яблоко (очищенный + нарезанный кубиками)
1/4 чашка свежий апельсиновый сок
1/2 лайм, сок
цедра лайма (пробовать)
3 ТБСП медовый
1/2 чайная ложка Молотая корица
1/4 чайная ложка соль
Добавьте все вышеперечисленные ингредиенты в мультиварку на высокой мощности на 2 часа.
Когда большая часть ягод лопнет и в доме пахнет ПОТРЯСАЮЩЕ, дайте соусу остыть.
Следующее пюре с помощью кухонного комбайна, блендера или погружного блендера.
Попробуйте и не стесняйтесь подсластить немного больше, если хотите, у этого соуса идеальное для меня соотношение сладости и терпкости, и я без ума от его вкуса, но не обижусь, если вы добавите щепотку коричневого сахара или немного дополнительного меда.
Последний шаг? Намазать им все!
Он хранится в холодильнике до четырех дней, его можно заморозить на несколько месяцев и разогреть, когда захочется!
В спешке? Этот звездный соус можно приготовить на плите на среднем огне за короткое время. Примерно через 10-15 минут у вас будет великолепный клюквенный соус, который густеет при остывании.Я просто безнадежно зависим от рецептов, которые могу бросить в мультиварку и уйти, тем более, что я обычно многозадачен. К тому же, когда вы готовите большой праздничный стол, духовка и плита — это самое главное, йоу!
Независимо от того, какой метод вы выберете, результаты будут фантастическими! Наслаждаться!
Нет клубники? Без проблем! Просто добавьте больше яблока вместо клубники в рецепте, и все готово! Этот рецепт очень универсален и легко настраивается. Подсластите по вкусу и приготовьтесь раскачать свой спред на День Благодарения!
Примечание
: для забавного и съедобного гарнира, когда вы откроете крышку, чтобы перемешать фрукты, выловите несколько ягод клюквы, посыпьте сахарным песком и отложите, пока не будете готовы подавать соус. Вы также можете украсить небольшим количеством мяты, базилика или даже петрушки для зелени.
Пищевая ценность Указанные ниже данные рассчитаны с использованием онлайн-калькулятора рецептов пищевой ценности. Настраивайте по мере необходимости и наслаждайтесь!
Пищевая ценность
Яблочно-клюквенный соус в мультиварке
Количество на порцию
Калорий 55 Калории из жира 9
% дневной нормы*
FAT 1G 2%
Насыщенный жир 1G 6%
натрий 37 мг 2% 9000 мг 2%
Калий 50 мг 1%
углеводов 15г 5%
Клетчатка 2 г 8%
Сахар 11 г 12%
Белок 1 г 2%
Витамин A 25у 1%

10 мг 12%

6 мг 1%
Iron 1 мг 6%
* Процент ежедневных ценностей основаны на диета на 2000 калорий.
По рецепту получается примерно 1 литр (4 чашки) соуса, так что не стесняйтесь приготовить немного соуса прямо сейчас, а остальное заморозить на потом!
Пока мы говорим о морозильных камерах, вы можете приготовить этот соус заранее и сэкономить время в важный день! Просто храните его в холодильнике до 4 дней или заморозьте и разморозьте, когда он будет готов. Прекрасно разогревает и вкусно ко всему!
Конечно, остатки замораживать не нужно! Мои самые любимые варианты использования оставшегося клюквенного соуса — это [эти] клюквенные батончики из штрейзеля и [этот] неземной клюквенно-ореховый сливочный сыр, который прекрасно сочетается с рогаликами, круассанами, сельдереем и бутербродами в изобилии! Я делаю дополнительный соус, чтобы у меня было достаточно остатков, чтобы приготовить оба рецепта.Это традиция!
Обязательно приготовьте и эту пикантную закуску:
Удивительно.
Что на ужин?
Узнайте из нашей бесплатной еженедельной рассылки рецептов!
Французский тост с черникой в мультиварке — Рецепты
]]>
ФРАНЦУЗСКИЙ ТОСТ С ЧЕРНИКОЙ В МОЛНОВАРКЕ — Приготовьте этот вкусный французский тост накануне вечером, а на следующее утро испеките его в мультиварке. Не забудьте черничный сироп!
Я мечтаю о вкусном горячем завтраке, который можно приготовить накануне вечером, а этот французский тост с черникой, приготовленный в мультиварке, — любимец всей семьи!
Нарезанный кубиками хлеб замочить на ночь в смеси яиц, йогурта, сметаны, ванили, сливочного сыра и корицы. Затем вы просто кладете его в мультиварку утром и подаете с домашним черничным сиропом.
Этот французский тост в мультиварке готовится не менее 3 часов, поэтому, если вы не хотите рано вставать, чтобы приступить к делу, я предлагаю подать его на поздний завтрак или поздний утренний завтрак в выходные дни.
Однако после приготовления остатки можно разогреть в микроволновой печи для быстрого и вкусного завтрака в будний день.
Вы также можете приготовить свежий черничный сироп накануне вечером или взбить его утром, пока готовится ваш французский тост. Если мы чувствуем себя действительно снисходительно, мы добавим немного взбитых сливок сверху.
В этом рецепте я определенно рекомендую крепкий хлеб, такой как хала или бриошь, но подойдет и обычный французский хлеб, особенно если вы нарежете его кубиками и оставьте сушиться на день или два.
И хотя я готовила по этому рецепту только с черникой, подозреваю, что он будет одинаково вкусным и с ежевикой, и с малиной, и с ягодной смесью.
Чтобы сделать его более декадентским, вы даже можете бросить горсть шоколадной крошки в хлебную смесь.
Этот рецепт идеально подходит для праздничного завтрака или бранча, а также для особых случаев, таких как День матери или Пасха. Но не ждите особого случая, чтобы приготовить его, ведь это так просто и всем нравится!
Если вы ищете что-то новое и вкусное, чтобы подать свою семью на завтрак, я настоятельно рекомендую этот французский тост с черникой, приготовленный в медленноварке.
Обязательно сохраните этот рецепт французских тостов с черникой и черникой в мультиварке на ночь на свою любимую доску
Pinterest для дальнейшего использования.
Вот что вам понадобится для приготовления ночных французских тостов с черникой в мультиварке
Яйца
Йогурт
Сметана
Ваниль
Корица
Молоко
Кленовый сироп
Хлеб
Черника
Сахар
Кукурузный крахмал
Сливочное масло
Лимонный сок
Французский тост с черникой и черникой в мультиварке
Выход: 12 порций
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 3 часа
Общее время: 3 часа 20 минут
Приготовьте этот вкусный французский тост накануне вечером, а на следующее утро испеките его в мультиварке.Не забудьте черничный сироп!
Ингредиенты
Для французских тостов
8 яиц
1/2 стакана простого йогурта
1/3 стакана сметаны
1 чайная ложка ванили
1 чайная ложка молотой корицы
1 стакан молока
1/3 стакана кленового сиропа
1 (16 унций.) буханка крепкого хлеба, такого как бриошь или хала, нарезанная кубиками
1-1/2 чашки свежей или замороженной черники
1 (8 унций) упаковка сливочного сыра, нарезанного кубиками
Для сиропа
1 стакан сахара
2 столовые ложки кукурузного крахмала
1 стакан холодной воды
3/4 чашки свежей или замороженной черники, разделенной
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка лимонного сока
Инструкции
В большой миске взбейте яйца, йогурт, сметану, ваниль и корицу.Постепенно вмешайте молоко и кленовый сироп, пока они хорошо не перемешаются.
Положите половину кубиков хлеба в слегка смазанную маслом 6-литровую медленноварку. Сверху выложите половину черники, половину сливочного сыра и половину яичной смеси. Повторите слои один раз. Накройте и поставьте в холодильник на ночь.
Достать из холодильника за 30 минут до приготовления. Готовьте под крышкой на медленном огне в течение 3–4 часов или до тех пор, пока нож, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
Для сиропа смешайте сахар и кукурузный крахмал в небольшой кастрюле.Взбейте в воде до однородности. Добавьте 1/4 стакана черники. Доведите до кипения, готовя и помешивая, пока черника не лопнет, а смесь не загустеет, 3-5 минут.
Снимите с огня и добавьте сливочное масло, лимонный сок и оставшуюся чернику. Подавать теплыми с французскими тостами.
Рекомендуемые продукты
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.
Пищевая ценность:
Выход: 12 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 244 Всего жиров: 8 г Насыщенных жиров: 4 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 145 мг Натрия: 133 мг Углеводов: 36 г Волокна: 1 г Сахаров: 27 г Белков: 7 г
Ты приготовил этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий или отметьте @LetsDish в Instagram.

Не пропустите рецепт Let’s Dish:
Фейсбук | Пинтерест | Инстаграм | Твиттер
Если вам нравится этот рецепт, вам также может понравиться:
Более вкусные рецепты завтрака
Овсяный хлеб с черникой
Свежая черника и овсяные хлопья делают эту сытную буханку хлеба идеальной для завтрака или полдника.
Получить рецепт
Французский тост в ресторанном стиле
Хрустящие снаружи и воздушные внутри, эти французские тосты ничуть не хуже любого ресторана. Подавайте с любимым сиропом или фруктовой начинкой.
Получить рецепт
Тыквенные маффины с клюквой и штрейзелем
Нежные кексы с тыквой, усыпанные свежей клюквой и покрытые штрейзелем с корицей и орехами пекан в этой не слишком сладкой выпечке, которая идеально подходит для завтрака или перекуса.
Получить рецепт
Кофейный торт с банановым хлебом
Банановый хлеб и кофейный пирог объединяются в этом восхитительном рецепте, в котором используется коричная крошка и глазурь из сахарной пудры.
Получить рецепт
Кто приготовил это первым: Адаптировано из Taste of Home
Шведские фрикадельки — рецепт мультиварки
Этот пост может содержать партнерские ссылки.
Потрясающие шведские фрикадельки так легко приготовить в мультиварке! Этот рецепт передался от моей свекрови, а соус просто бесподобен!
Сочетание свиного и говяжьего фарша является ключом к приготовлению лучших домашних фрикаделек. А яичную лапшу можно приготовить в соусе прямо в мультиварке в конце, что делает этот рецепт (и очистку) еще проще!
Познакомьтесь с новым и улучшенным рецептом шведских фрикаделек в мультиварке!
Готовя по этому рецепту снова и снова, я научился кое-чему и теперь СОВЕРШЕННО готовлю шведские фрикадельки в мультиварке! Это один из самых востребованных рецептов от моего мужа Курта.В первую очередь, это его мама передала мне рецепт!
Сливочный соус очень вкусный, а нежные фрикадельки идеально приправлены. Если подавать фрикадельки с яичной лапшой, можно приготовить их прямо в соусе в мультиварке. Лапша впитает весь этот дерзкий аромат и оставит вас с действительно ароматной, идеально приготовленной лапшой!
Это рецепт, который вы захотите сохранить. Вернитесь к старой школе и добавьте ее в закладки, перейдите к новой школе и прикрепите ее или перейдите к действительно старой школе и распечатайте ее.Просто не забудьте сохранить его, чтобы вы могли делать этот замечательный рецепт снова и снова!
Не нужно идти в Икею, теперь у вас есть рецепт приготовления идеальных шведских фрикаделек дома, которые на вкус намного лучше, чем то, что вы можете купить на фуд-корте!
Почему этот рецепт работает
Как я уже упоминал, я проверял и совершенствовал этот рецепт на протяжении многих лет, и это лишь некоторые вещи, которые я не могу пропустить, которые я узнал на этом пути!
Обжаривание фрикаделек перед добавлением в мультиварку сделает их вкус более насыщенным.Это также помогает фрикаделькам сохранять форму в мультиварке.
Сочетание свинины и говядины для фрикаделек добавляет достаточно жира, чтобы фрикадельки были нежными и сочными!
Добавьте сметану в конце , чтобы сделать соус более густым и придать ему восхитительный сливочный вкус! Это также предотвратит свертывание сметаны в соусе, что может произойти, если вы добавите ее слишком рано.
Добавьте свежие травы в конце , чтобы яркие, свежие ароматы петрушки и цедры лимона действительно проявились в этом рецепте фрикаделек!
Пошаговые инструкции
Приготовьте фрикадельки.
Добавьте оливковое масло в большую сковороду на среднем огне.
Обжарьте нарезанный кубиками лук в оливковом масле в течение 4-5 минут, затем отложите в сторону.
В большой миске смешайте говяжий фарш, свиной фарш, панировочные сухари, яичные желтки, душистый перец, мускатный орех, соль, перец и обжаренный лук.
Руками скатайте смесь примерно в 24 фрикадельки размером с мяч для гольфа.
В той же сковороде, в которой вы обжаривали лук, добавьте еще столовую ложку оливкового масла. Поставьте сковороду на плиту на средний огонь.
Добавьте фрикадельки и обжарьте со всех сторон, по 1–2 минуты с каждой стороны или до светло-коричневого цвета.
Переложите обжаренные фрикадельки в медленноварку.
Приготовить соус.
Поставьте сковороду, в которой вы обжаривали фрикадельки, на плиту на средний огонь.
Всыпьте в сковороду муку и соскребите все капли с фрикаделек.
Добавьте говяжий бульон в сковороду и доведите до кипения.
Взбейте все вместе, затем переложите соус в мультиварку с фрикадельками.
Медленное приготовление на высокой мощности в течение 2-3 часов или на низкой мощности в течение 4-6 часов.
Готовое блюдо.
За тридцать минут до подачи блюда добавьте яичную лапшу в мультиварку. Отодвиньте фрикадельки в сторону, чтобы яичная лапша попала в соус. Если лапша не покрыта соусом, она не приготовится должным образом.
Готовьте лапшу в мультиварке в течение 30 минут, затем проверьте ее мягкость.
Когда лапша станет мягкой, добавьте сметану, лимонную цедру, свежую петрушку, соль и черный перец.
Подавать немедленно или поставить в теплое место на 30 минут перед подачей на стол. Если лапша постоит в мультиварке, даже в теплом состоянии, она начнет становиться мягкой.
Как их обслуживать
С лапшой на ужин – яичная лапша или паста паппарделле прекрасно сочетаются с этими фрикадельками и их восхитительным сливочным соусом! Лапшу можно приготовить прямо в соусе в мультиварке, как упоминалось ранее.Или их можно сварить в воде на плите, слить воду и подать на тарелке с фрикадельками и соусом.
Подавать с картофельным пюре. Вместо лапши попробуйте фрикадельки и соус, политые картофельным пюре. Это самый традиционный способ подачи фрикаделек в Швеции вместе с брусничным джемом.
В качестве закуски для вечеринки — бросьте лапшу и подайте эти фрикадельки в качестве идеального приложения для вечеринки! Без лапши в мультиварке фрикадельки и соус могут оставаться в мультиварке в теплом состоянии до 4 часов.Поставьте миску с зубочистками сбоку, чтобы было проще подавать фрикадельки на вечеринке. Обещаю, гости будут в восторге от этих тефтелей долгие годы!
С зудлз или кабачковыми спагетти для варианта с низким содержанием углеводов – каждая фрикаделька содержит всего 4 углевода, так что вы можете легко превратить эти шведские фрикадельки в кето-блюдо! Просто поджарьте кабачки-спагетти или обжарьте лапшу из цуккини, пока шведские фрикадельки готовятся в мультиварке. Подавайте фрикадельки поверх зудла или тыквы-спагетти с соусом для фрикаделек, чтобы получить блюдо с низким содержанием углеводов.
Подавайте с белым рисом. Обратитесь к этому сообщению, чтобы узнать, как приготовить белый рис на плите, в мультиварке или рисоварке. Затем соедините фрикадельки с дымящейся миской риса!
С чем подавать
Багет с хрустящей корочкой – конечно же, чтобы пропитаться этим потрясающим соусом для шведских фрикаделек!
Жареная брокколи – добавьте легкий зеленый гарнир к этому вкусному блюду с комфортом!
Чеснок Лимон Зеленая фасоль – еще один способ добавить немного зелени к обеду.Лимонная цедра из фрикаделек идеально сочетается с зеленой фасолью с лимонной цедрой.
Другие рецепты для мультиварки
Интересно, какие еще вкусные блюда можно приготовить в мультиварке? Попробуйте эти любимые рецепты!
Рагу из говядины в медленноварке — в 2014 году Huffington Post признал его «одним из лучших рецептов от кулинарных блоггеров»! Это медленно приготовленное рагу из говядины продолжает оставаться хитом в блоге!
Медовая тушеная свинина Chipotle – семейный фаворит с 2013 года! Эта рваная свинина идеально подходит для тако, начос или буррито!
Барбакоа с говядиной в мультиварке – лучше, чем Chipotle, легко готовится и отлично подходит для приготовления буррито!
Мультиварка с макаронами и сыром – какая вечеринка может обойтись без мультиварки с макаронами и сыром? Не моя вечеринка, это точно!
Рулетики из свинины Dr Pepper . Я превратила любимую газировку моей мамы в ее любимый рецепт в мультиварке! И я обещаю, он станет новым семейным фаворитом и в вашем доме!
Суп с тако в мультиварке – этот семейный рецепт существует с тех пор, как я был ребенком.Тогда это был хит в нашей семье, а с 2012 года он стал хитом в блоге!
Шведские фрикадельки в мультиварке
Потрясающие шведские фрикадельки так легко приготовить в мультиварке! Этот рецепт достался мне от моей свекрови, и соус просто бесподобен!
Количество порций: 24 шведских фрикадельки
Время подготовки: 30 минут
Время приготовления: 2 часа
Общее время: 2 часа 30 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: Шведская
2 столовые ложки оливкового масла, разделенные
1 чашка лука
2 ч.
Яичная лапша шириной 12 унций, опционально – для подачи
Добавьте 1 столовую ложку оливкового масла в большую сковороду, обжаривайте нарезанный кубиками лук 3-5 минут.
Смешайте приготовленный лук, говяжий фарш, свиной фарш, панировочные сухари, яичные желтки, душистый перец, мускатный орех, 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного перца.
Руками скатайте смесь примерно в 24 фрикадельки размером с мяч для гольфа.
В той же сковороде, где вы обжаривали нарезанный кубиками лук, добавьте еще столовую ложку оливкового масла, доведите до умеренно сильного огня и положите фрикадельки в сковороду, обжарьте со всех сторон, 3-5 минут.
Достаньте фрикадельки из сковороды и положите в медленноварку.
Ставьте сковороду на средний огонь.
Добавить муку в сковороду вместе с фрикадельками.
Соскребите все капли с фрикадельки и смешайте с мукой.
Добавьте говяжий бульон и доведите до кипения.
Полейте соусом фрикадельки в мультиварке.
Готовьте на высокой мощности в течение 2–3 часов или на низкой в течение 4–6 часов.
Если вы хотите приготовить яичную лапшу в соусе в мультиварке, добавьте ее за 30 минут до подачи фрикаделек.
Отодвиньте фрикадельки в сторону медленноварки, чтобы лапша приготовилась в соусе.
Перед подачей на стол добавьте в мультиварку сметану, цедру лимона, петрушку и дополнительно 1 ч. л. соли и 1 ч. л. черного перца. Перемешайте.
Подавайте сразу же или включите мультиварку, чтобы она прогрелась, и подавайте в течение часа.
Другие варианты сервировки
Вместо приготовления яичной лапши в мультиварке ее можно отварить на плите, затем добавить в мультиварку или подать на тарелке, посыпав фрикадельками и соусом из мультиварки.
Фрикадельки также очень вкусны с картофельным пюре.
В качестве низкоуглеводного варианта подавайте фрикадельки со спагетти, тыквой или лапшой из цуккини.
Фрикадельки также отлично подходят для самостоятельной подачи в качестве закуски для вечеринки.
Калорийность 151 ккал (8 %) Углеводы 4 г (1 %) Белки 8 г (16 %) Жиры 11 г (17 %) Насыщенные жиры 4 г (20 %) Холестерин 48 мг (16 %) Натрий 391 мг (16 %) Калий 158 мг (5 %) Клетчатка 1 г (4 %) Сахар 1 г (1 %) Витамин А 95 мг (2 %) Витамин С 1 мг (1 %) Кальций 27 мг (3 %) Железо 1 мг (6 %)
Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.ком.
Клюквенный соус, приготовленный в мультиварке — What the Fork
Этот клюквенный соус, приготовленный в медленноварке, терпкий с оттенком цитрусовых. Количество сахара можно регулировать по индивидуальному вкусу. Поскольку он готовится в мультиварке, этот клюквенный соус является легким гарниром ко Дню благодарения по принципу «приготовь и забудь».
Вы, ребята, подумаете, что я сошел с ума, когда признаюсь в этом… но я очень люблю желе из клюквы. Вы знаете, о чем я говорю… темно-красный, в форме банки, похожий на желе.Он трясется, шевелится, издает странный приятный глухой хлопающий звук, когда выскальзывает из банки и ударяется о тарелку. В детстве я избегал любого клюквенного соуса, в котором были какие-либо крупные ягоды. Дайте мне консервы студня весь день э-э-э день. Потом я вырос, и мои вкусы изменились. Я понял, что целая ягодная клюква не так уж и плоха. И я также решил, что домашний клюквенный соус из цельных ягод превосходит консервы. Когда мы росли, у нас всегда был консервированный клюквенный соус из цельных ягод, заливной клюквенный соус и домашний.Теперь мы придерживаемся домашнего приготовления и по-прежнему включаем заливной соус в нашу пасту на День Благодарения.
Да, заливное еще ем. Для него есть специальное место рядом с самодельной версией. Я чувствую, что исключаю старого друга. Или выбросить любимый сувенир детства, если рядом с индейкой у меня больше не было заливного из клюквенного соуса. Так что, если раньше вы не думали, что я сумасшедший, то наверняка так считаете сейчас. Это клюквенный соус для громкого плача. Каждому свое, да?
Так как консервированный клюквенный соус прекрасно подходит сам по себе (для меня), я хотел сделать свой собственный цельно-ягодный соус, так как мне не нравился его консервированный вариант.Я готовлю его на плите уже несколько лет, но в этом году захотелось попробовать в мультиварке. Ребята, этот клюквенный соус в медленноварке настолько прост, что даже не смешно. Есть всего несколько ингредиентов, и вы просто смешиваете их вместе в мультиварке, устанавливаете, забудьте об этом, и все готово.
На самом деле, не забывайте об этом. Вы же не хотите сжечь свою клюкву. Да сгорят. Я действительно поставил его и забыл в один прекрасный день. Я заслуженно вздремнул, выкрикивая мое имя. Мой клюквенный соус готовился еще час, и несколько ягод, которые касались краев мультиварки, сгорели. Так что не будь как я! Не забудь буквально о клюквенном соусе. Установите таймер и наслаждайтесь!
Не забудьте подписаться на меня в Instagram и поставить хэштег #whattheforkfoodblog или тег @whattheforkfoodblog – мне нравится смотреть, что вы делаете!
Если вам нравится этот рецепт медленного приготовления с клюквенным соусом, обязательно подпишитесь на меня в социальных сетях, чтобы не пропустить пост:
| фейсбук | твиттер | пинтерест | инстаграм | ютуб |
Ингредиенты
12 унций свежей клюквы
1/2 стакана апельсинового сока
1/4 стакана воды
1 чайная ложка апельсиновой цедры
1/2 чайной ложки лимонной цедры
3/4 — 1 стакан сахарного песка (количество по вкусу)
1 палочка корицы
щепотка молотого мускатного ореха, по желанию
щепотка мелкой морской соли
Инструкции
Промойте клюкву и удалите мягкую, засохшую или белую клюкву.
Добавьте клюкву и все остальные ингредиенты в медленноварку. Перемешайте. Варить на медленном огне 3 часа.
Когда клюквенный соус будет готов, немного разомните ягоды ложкой.
Остудить до комнатной температуры, вынуть палочку корицы, поставить в холодильник до подачи на стол.
Примечания
Клюквенный соус при охлаждении слегка загустеет.
Этот рецепт можно удвоить, чтобы накормить большее количество людей.
Чтобы приготовить клюквенный соус на плите, добавьте все ингредиенты в кастрюлю среднего размера.Доведите до кипения и варите 15 минут, пока жидкость не выпарится, клюква не лопнет, а соус не загустеет.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 10 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорийность: 80
Информация о пищевой ценности приблизительна и не всегда точна. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, если у вас есть особые диетические потребности.
No related posts.

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	212 ккал
Белков:	9 гр
Жиров:	6 гр
Углеводов:	31 гр
Б/Ж/У:	20 / 13 / 67
Н3 / С0 / В97

Творог	– 500 гр.
Куриное яйцо	– 1 шт.
Мука	– 2 ст. л.
Сахар	– 2 ст. л.
Ванилин	– 1 пакетик

Рейтинг	Голосов: 17 Рейтинг: 4. 59 Вы: Оцените этот рецепт!
Порции	120Людей
Время подготовки	10 минут
Время приготовления	4 — 6 часов