Брауни рецепт с нутеллой: Брауни из 3 ингредиентов — Со Вкусом
Брауни с Нутеллой рецепт | Гранд кулинар
Поделиться с друзьями:Нет шоколада — нет проблем! Вы все равно сможете приготовить насыщенные брауни, даже без одного из важнейших ингредиентов. Просто замените его шоколадной пастой.
Рекомендуем
Время: 2 час. 5 мин.
Сложность: легко
Количество: 16 пирожных
В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.
Ингредиенты к рецепту:
- 225 гр. сливочного масла, плюс для смазывания фольги
- 1,75 ст. муки высшего сорта
- 1/2 ст.
- 1/2 ч. л. мелкой соли
- 1/2 ст. шоколадной пасты «Нутелла»
- 2 ст. сахара
- 4 больших яйца, слегка взбить
Приготовление блюда по рецепту:
- Разогрейте духовку до 180°С. Форму для выпечки (23 х 33 см.) застелите фольгой, оставляя лишние 5 см. фольги хотя бы с двух сторон. Смажьте фольгу сливочным маслом (кроме выступающих краев).
В миске среднего размера взбейте вместе муку, какао-порошок и соль. На умеренном огне в среднем сотейнике растопите сливочное масло и шоколадно-ореховую пасту, часто помешивая. Дайте немного остыть. Вмешайте сахар и яйца. Добавьте мучную смесь и все перемешайте.
- Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 30-35 мин. — до тех пор, пока на зубочистке, которой вы протыкаете тесто, не будет оставаться лишь немного крошек.
Дайте пирогу полностью остыть на решетке, не вынимая из формы. Извлеките пирог, приподняв его за выступающие края фольги. Разрежьте на 16 квадратов. Храните не более 3 дней в герметично закрытом контейнере при комнатной температуре.
Десерт «Нутелла-брауни» с мороженым — Нямки — самые вкусные и необычные рецепты
Десерт «Нутелла-брауни» с мороженымПредлагаем вам оригинальный рецепт десерта нутелла-брауни с мороженым. Дети будут в восторге!
Распечатать рецепт
Нутелла брауниКак сделать нутеллу брауни
Время приготовления | 40 минут |
Ингредиенты
- 1,5 ст. нутелла
- 7 ст. л. сливочное масло (растопленное)
- 2 яйца
- 0,5 ст. сахар
- 3/4 ст. мука
- мороженое (ванильное)
Ингредиенты
|
Инструкции
Смешайте первые 14 ст. л. нутеллы с топленым сливочным маслом
В отдельной посуде смешайте яйца и сахар
Смешайте полученные смеси вместе
Смажьте маслом и обсыпьте мукой стенки посуды для выпекания, выложите смесь
Выложите оставшуюся нутеллу и поместите в духовку, разогретую до 180 °C
Выпекайте в духовке 40 мин, пока не треснет корочка
При подаче добавьте сверху мороженое!
Tastemade
Shokolad2018-05-29T20:56:08+00:00Понравилось? Поделись! :3
Нутелла Брауни Укусы Трюфеля — Кулинарные рецепты
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest, 😉 шпилькадоляTweet0 Поделиться
Трюфели очень хороши, но их сложно приготовить.
Эти резаные кусочки обеспечивают богатство хрустящего пирожного, скрещенного с трюфельным гниением, за вычетом любого утомительного раскачивания или погружения.
<img title = «Укусы трюфелей Nutella Brownie @ Averie Sunshine {Averie Cooks}» alt = «Укусы трюфелей Nutella Brownie @ Averie Sunshine {Averie Cooks} ” width=”618″ height=”800″ src=”https://juegoscocinarpasteleria.org/wp-content/uploads/2020/02/1580998504_24_20-golosinas-sin-hornear-Beat-The-Heat.jpg” class=”aligncenter size-full wp-image-27674 lazyload”>
Я не знал, что делать с оставшейся Нутеллой после булочек с корицей, но я начал думать о трюфелях. И я быстро убедился в этой идее. У меня просто не хватает терпения растопить густой кремовый шоколад, подождать, пока он остынет несколько часов, только для того, чтобы раскатать десятки шариков, каждый из которых требует погружения в растопленный шоколад или замачивания в какао-порошке.
Нет, спасибо.Я королева баров и десертов в сковороде и решила включить мою любовь к Nutella Brownies с необжаренными трюфелями, которые вдавливают в сковороду и режут, а не катят. Какая отличная экономия времени. Тесто собирается в миску за пять минут и может легко храниться в веганской и безглютеновой форме.
Следуйте за нами
Pinterest!Чтобы сделать укусы, смешайте Nutella, мягкое масло, сахарную пудру, какао-порошок, четверть стакана муки, и перемешайте до смешивания. Эти ингредиенты являются основой шоколадного печенья для резки и выпечки, но моя теория заключается в том, почему я беспокоюсь о том, чтобы выпекать печенье, если у меня есть что-то на вкус, как смесь из шоколадного теста, сладкого пирожного. и трюфель. Я уверен, что вы понимаете.
Тесто толстое, плотное и выглядит довольно влажным. Добавьте дополнительную муку, одну столовую ложку за раз и только по мере необходимости, чтобы перейти от влажного и неаккуратного к гладкому и податливому. Одна-две столовые ложки могут иметь значение от гибкого до рассыпчатого. Оценивая консистенцию теста, спросите себя, не могли бы вы упаковать его в сковороду и нарезать на мелкие кусочки, сохраняющие форму? В зависимости от вашего ответа, поиграйте с небольшим количеством муки. Если вы сделаете это в избытке, добавив немного прикосновения, Nutella снова увлажнит его. Я использовал четверть стакана плюс две столовые ложки муки.
Добавьте шоколадные чипсы и перенесите смесь на 8-дюймовый квадратный поднос, облицованный фольгой и сбрызнутый. Если у вас есть 6-дюймовая квадратная неглубокая сковорода, она идеальна и используйте ее, но большинство людей этого не делают. Поэтому важно отметить, что смесь должна покрывать только две трети основания кастрюли, оставляя примерно два дюйма оголенного поля. Не распространяйте его по всей поверхности, потому что трюфели будут тонкими и плоскими. Я хочу что-то, во что я действительно могу впитывать зубы и предпочитаю более толстые укусы, поэтому выгодно использовать только часть сковороды.
Разрешить смесь сидеть в холодильнике в течение не менее двух часов, прежде чем разрезать и подавать. Укусы обильные, так как все будет сделано с Nutella, маслом, сахаром и двумя формами шоколада, поэтому я сократил их на меньшую сторону. В конце концов, это трюфели, редкое наслаждение, в котором я признаю, что чем больше, тем лучше.
Темные самородки будут держаться в течение многих недель в холодильнике или морозильной камере. Я держу их в морозильнике здесь, на Арубе, и они никогда не замерзают благодаря маслу и жиру Nutella. Я рекомендую хранить их в холодильнике или морозильной камере не только потому, что в них есть масло, но и потому, что темные, обильные, с сахарным вкусом десерты на вкус лучше и более декадентские, когда подаются холодными. Удивительно, но они держались довольно крепко даже в моей теплой и влажной карибской кухне с 88-градусным градусом, что является долгожданным изменением от большинства других шоколадных вкусностей, которые тают за минуты. В более нормальном климате вы, вероятно, можете держать их в течение многих часов, прежде чем они станут слишком мягкими.
Хотя они и сладкие, они не слишком сладкие, как обычно бывает у традиционной выдумки. Ко всей партии добавляется только полстакана кондитерского сахара, и делается так много, чтобы взбить тесто, высушить его и нейтрализовать горечь несладкого какао-порошка.
Чего не хватает укусам в сахаристом состоянии, они восполняют богатство и сливочность благодаря сливочному маслу и Nutella, которые также добавляют намек на вкус лесного ореха. Они плотные, очень шоколадные и пышные, именно так мне нравятся мои пирожные. Они гораздо толще, как пирожные, чем настоящая помадка, которая на мой вкус слишком зернистая и сладкая. Шоколадные чипсы в каждом кусочке увеличивают интенсивность шоколада и добавляют приятную текстуру.
Часть Брауни Нутелла, необжаренная, часть теста из шоколадного печенья и часть декадентского трюфеля.
Опасно, что это пятиминутный проект.
Nutella Брауни Укусы Трюфеля (Запеченный с вегетарианским и без глютена вариантов)
- N Nutella с нарезанной чашкой (вы можете заменить магазин фирменного шоколада и кремом из лесного ореха или использовать шоколадное масло и ореховое масло Джастина, чтобы остаться вегетарианцем)
- ¼ чашки несоленого масла, размягченного (используйте веганское масло или маргарин, чтобы сохранить веганство)
- ½ чашки сахарной пудры
- ⅓ чашка натурального какао без сахарной пудры + больше для конечного порошка (могут быть заменены фирменные технологические бренды Hershey’s Special Dark или Dutch)
- ¼ чашка плюс от 1 до 3 столовых ложек универсальной муки или по необходимости (можно заменить на безглютеновую муку)
- ½ стакана полусладкой шоколадной стружки
- Накройте сковороду размером 8 на 8 дюймов алюминиевой фольгой, разбрызгивайте разбрызгивателем; отложить в сторону. В средней миске смешайте Nutella, масло, сахар, ⅓ чашки какао-порошка и перемешивайте до образования густой пасты. Медленно добавьте ¼ чашки муки, помешивая, пока жидкое тесто не затвердеет и не смешается. Тесто должно быть достаточно липким, чтобы скрепиться; Представьте, что вас прижимают к сковороде, и вам придется ее разрезать, чтобы она не была влажной и неопрятной, сухой или крошенной. 1-2 столовые ложки муки могут сделать разницу между жизнеспособным тестом и нет. Добавляйте муку только до тех пор, пока тесто не смешается, и если оно превышено и тесто слишком сильно высыхает, добавьте еще немного Nutella, чтобы увлажнить его. Я использовал ¼ чашки плюс 2 столовые ложки муки. Добавить шоколадные чипсы и сложить, чтобы включить. Их будет немного сложно сложить, потому что тесто толстое и плотное, но продолжайте помешивать, пока оно не будет добавлено.
- Превратите тесто в готовую сковороду, и важно отметить, что тесто должно покрывать только две трети основания кастрюли; оставляя колонку шириной 2 дюйма голой. Это сделано для создания трюфелей указанной толщины. Если тесто распределить по всей сковороде, трюфели будут намного тоньше, что я не предпочитаю. Плотно упакуйте и измельчите тесто в кастрюлю, разглаживая ее шпателем. Поместите неглубокую сковороду в холодильник не менее чем на два часа, чтобы она остыла перед тем, как нарезать и подавать. При желании, перед подачей посыпьте щепотку какао-порошка или сахарной пудры. Храните трюфели в герметичном контейнере в холодильнике до 1 месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.
3.5.3251
Родственные рецепты:
Fudgy Nutella Brownies с глазурью из сливочного сыра – вам никогда не понадобится коробочная смесь с пирожными после того, как вы попробуете их снова. Я использую эту базу брауни в качестве плацдарма для всех моих рецептов брауни. Он сочетается быстрее, чем в штучной упаковке, и на вкус бесконечно лучше и богаче. Эта версия перемешивается с Nutella перед выпечкой и перед подачей добавляется толстый слой глазури для плавленого сыра.
Шоколадные трюфели с неиспеченным тестом для ванильного торта: тесто для ванильного пирога в середине, покрытое шоколадом, идеально подходит для праздников или вечеринок в любое время и один из моих самых заветных рецептов
Грушевые батончики Nutella и арахисового масла с шоколадной глазурью (без выпечки) – Nutella, арахисовое масло и шоколад в сочетании с масляной крошкой крекера Грэм создают плотные, сладкие, насыщенные, быстрые и легкие батончики
Шарики Oreo с шоколадным покрытием (запеченные) – измельченный Oreo, смешанный со сливочным сыром и покрытый шоколадом, – это богатое, декадентское и сильно шоколадное лакомство, которое особенно популярно в отпуске.
Тебе нравятся трюфели или ты их делаешь? Или сделать что-нибудь с Nutella?
Расскажи мне о своих любимых рецептах.
Спасибо за раздачу Stevia Vanilla и Chocolate, а также за участие в раздаче Two Vegan Cookbooks
Счастливого рождества
шпилькадоляTweet0 Поделиться BitesBrownieNutellaTruffle
Вы нашли этот пост полезным, вдохновляющим? сохранить ЭТОТ ПИН в его доска блога в Pinterest. 😉
Торт брауни рецепт Ferrero Rocher
- После приготовления вы получите 16 порций
- Время приготовления: 1 час 30 минут
Торт брауни рецепт по вкусу конфет Ferrero Rocher может каждый испечь — и это покажет вам коллега Джейми уже известная вам Джемма Королева Кексов!
Причем, в этой выпечке не будем использовать уже готовые конфеты;
- а с помощью Джеммы можно повторить бесподобный вкус известных конфет!
Очень вкусный торт! Подойдет для праздничного стола!
Или у вас ожидается большое торжество в семье, а не просто уютный семейный праздник? Если вы готовитесь к свадебным торжествам, то лучше место для проведения свадьбы Вашей мечты вам подскажут на сайте https://carivka.com.ua/
Проведение свадьбы за городом со всеми услугами от организации свадебной церемонии до предоставления тамады, музыкантов и приготовления банкетного стола.
Безупречный сервис и высокое качество услуг!
Готовы испечь вкусный торт брауни вместе с Джеммой? — Тогда читайте и смотрите!
Ингредиенты для формы размером 17. 5 см х 22.5 см
Брауни
2 яйца
165 г сахара
80 г черного шоколада
80 г несоленого масла
25 г какао-порошка
60 г простой муки
1/4 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли
30 г дробленных жареных лесных орехов (фундук)
Крем Nutella
25 г несоленого масла
100 г сахара
30 мл сгущенного молока
40 г нутеллы
100 г пушистого зефира (MARSHMALLOW FLUFF )
60 г дробленных жареных лесных орехов (фундук)
1/4 ч.л. экстракта ванили
+ еще немного орехов
Ганаш
75 г сливок
75 г темного шоколада
орехи
спрей с золотистым красителем (по желанию)
Мастер класс Торт брауни Рецепт Ferrero Rocher
I. Брауни тесто
Вначале надо перемешать сыпучие ингредиенты — муку, какао, соль и разрыхлитель — и просеять в миску.
В кухонном комбайне взбить яйца, подсыпая сахар.
Растопить масло и шоколад на водяной бане, дать смеси немного остыть.
Влить к яйцам и перемешать все.
Всыпать сыпучие ингредиенты и орехи — замесить тесто.
II. Выпекать брауни
Подходящую квадратную форму с высокими бортиками выстелить бумагой — и дно и бортики, обрезав ее соответственно.
Тесто вылить и разровнять.
Выпекать около 15-20 минут в предварительно нагретой печке до 160°С.
Для брауни тесто не пропекается совсем, когда корж остынет, тесто обретет нужную консистенцию.
Торт оставить остывать в форме.
III. Крем Nutella
В кастрюльку положить масло, сахар, сгущенное молоко и растопить на небольшом огне.
Мешать, пока все не растает.
Снять с огня и добавить нутеллу, маршмеллоу, экстракт ванили и орехи.
Перемешать крем и вылить на корж.
Отсадить из кондитерского мешка растопленный шоколад точечно прямо в крем.
Поставить на 10-15 минут в холодильник.
IV. Ганаш
Сливки и шоколад растопить или в микроволновой печи или на водяной бане.
V. Торт брауни Ferrero Rocher
Ганаш вылить на крем, посыпать дробленными орехами
и немного вдавить их в ганаш.
Лишние орехи стряхнуть с поверхности торта.
Поставить на холод на 10-15 минут.
Готовый торт Джемма сбрызнула золотым спреем для праздничного оформления, так как она готовила этот торт на Рождество.
Посмотрите видео Джеммы Как приготовить Торт брауни Ferrero Rocher
— и вы увидите, что это совсем легко и просто!
1 Пищевая ценность:Шоколадный торт рецепт Ферреро роше
- Калории: 203 ккал
- Жиры: 10. 2 г
- Углеводы: 24.5 г и 5.2 г белков
Приятного аппетита!
Daria Saveleva | Шоколадный брауни с орехами
Не могу представить себе более простую выпечку, чем шоколадный брауни. Это самый лёгкий шоколадный рецепт, который только можно придумать. Для его приготовления даже не нужны миксер и блендер, достаточно смешать все ингредиенты, поставить в духовку, а потом остудить, чтобы стабилизировался. Идеальный десерт для занятых людей или тех, кто забыл подготовиться к празднику и срочно ищет палочку-выручалочку.
Этот брауни почти без изменений я взяла в книге школы Вальрона, все рецепты в ней отлично проработаны и прекрасно получаются с первого раза. Постоянные читатели блога наверняка уже пробовали домашнюю нутеллу и шоколадные капкейки из этой книги.
Начинка для брауниЯ чаще всего готовлю брауни с грецкими орехами или пеканом, но вы можете добавить фундук, миндаль, вяленую клюкву, вишню, замороженные ягоды, крупную соль или даже бекон. Последний вариант кажется неоднозначным, но от этого не становится менее вкусным, я ела в кафе и осталась очень довольна.
Также в тесте будут уместны практически все специи и цедра. Мой фаворит в даном случае — перец чили.
Неклассические виды брауниШоколадный брауни довольно хорошо реагирует на замену ингредиентов. Конечно, классическая версия самая лучшая, но если захотелось чего-то нового или есть ограничения в питании, могу предложить ещё три надёжных рецепта.
-Безглютеновый брауни с фундуком и гречневой мукой. Сочетание гречи и шоколада давно стало классикой и многочисленные отзывы в инстаграм это только подтверждают.
—Веганский брауни с вишней без яиц и сливочного масла. Не зная состав, ваши близкие никогда не поймут, что десерт чем-то отличается от обычного.
—Шоколадный брауни с Гиннессом и ежевикой подойдёт всем любителям экспериментов. Пиво совсем не чувствуется, его задача лишь обогатить вкус шоколада.
Шоколадный торт брауниНедавно я с большим удивлением обнаружила в интернете эту формулировку. И ладно бы по ссылке действительно открывался торт, но нет же.
Сам по себе брауни не яляется тортом, однако может входить в его состав в качестве основы или одного из слоёв. Я использовала этот приём в тыквенном чизкейке.
Если идея нравится, можно приготовить не полноценный чизкейк, а квадратики (бары). Помните, недавно я передумала делать чизкейк-брауни для обзора книги Линды Ломелино, потому что было много вопросов к составу и технологии? Просто на тот момент я знала, что рецепт самого вкусного классического брауни у меня уже есть, а добавить сверху сырный слой (1/2-1/3 от объёма брауни), сделать мраморный рисунок и посыпать малиной — не проблема. Останется лишь испечь в квадратной форме, остудить и порезать квадратиками. Тем более, шикарный чизкейк Нью-Йорк для верхнего слоя у меня тоже давно есть, посмотрите рецепт и смело экспериментируйте!
Шоколад и какао для брауниКонечно, школа Вальрона работает с шоколадом и какао этой марки, поэтому рецепт рассчитан под них. Однако, можно использовать и более бюджетные марки. Только, пожалуйста, не берите первую попавшуюся плитку в магазине, посмотрите состав. Да и знаменитый Несквик — порошок для приготовления напитка, а не для выпечки и десертов. Проще всего найти нужные ингредиенты в любом доступном кондитерском магазине.
Напомню, я участвую в партнёрской программе BakerStore. Делая покупки там, вы можете получить скидку 5% по промокоду dariasaveleva.
Ниже дам ссылки на разделы сайта BakerStore, где представлены подходящие по качеству шоколад и какао на любой вкус:
— тёмный шоколад,
— какао.
Рецепты из блога я теперь сохраняю на отдельной доске Pinterest. Подпишитесь, чтобы всегда быть в курсе обновлений!
А в своём профиле в Instagram я обычно напоминаю подписчикам о старых рецептах, делаю анонсы новых, провожу кулинарные конкурсы и розыгрыши.
Брауни с орехами
Классический рецепт самого вкусного шоколадного брауни от всемирно известной школы Вальрона. Готовится очень просто и быстро без миксера и блендера.
- 3 яйца категории С1
- 70 г белого сахара
- 70 г коричневого сахара
- 1/4 ч.л. соли
- 90 г горького шоколада 70% какао
- 170 г сливочного масла
- 40 г пшеничной муки высшего сорта
- 10 г несладкого порошка какао
- 50 г обжаренных орехов
Разогреть духовку до 160 градусов. Выстелить пергаментом квадратную форму для брауни со стороной 20 см.
Измельчить шоколад (если он не в каллетах), положить его в одну посуду с маслом и растопить на водяной бане или в микроволновой печи на режиме «разморозка», часто помешивая.
Смешать яйца с двумя видами сахара и солью. Важно делать это аккуратно, не взбивая, в смесь не нужно вводить пузыри воздуха.
Добавить шоколад с маслом, перемешать спатулой.
Просеять муку с какао в получившуюся массу и перемешать до объединения.
Перелить тесто в форму. Посыпать сверху орехами.
Выпекать около 20 минут. Поверхность должна покрыться тонкой корочкой, а серединка стабилизироваться, но остаться влажной.
Готовый брауни полностью остудить и только после этого нарезать на порционные квадраты.
1. Чтобы оттенить сладость брауни, можно помимо орехов добавить в него вяленую клюкву или вишню, цедру цитрусовых, посыпать крупной солью.
2. Перед подачей желательно довести брауни до комнатной температуры, чтобы полностью раскрылись вкус и текстура. Однако, стоит попробовать один кусочек охлаждённым (через 10-15 минут после холодильника), десерт будет восприниматься совсем иначе и вы сможете выбрать вариант по вкусу.
Приятного аппетита!
Эту картинку удобно сохранить на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.
9 рецептов с фото пошагово в домашних условиях
Американская кухняАвтор admin На чтение 12 мин. Просмотров 5.1k. Опубликовано
Брауни (от английского brown — коричневый) — шоколадный пирог, нарезанный порционными квадратами или прямоугольниками. В Америке этот десерт пользуется невероятной популярностью, а для нас с Вами — это обычный шоколадный пирог. Впрочем, ни в коем случае не вздумайте об этом сказать американцам. Классический рецепт брауни пользуется популярностью, однако сейчас существует не мало вариаций на тему. В этой статье мы собрали для Вас 8 крутейших рецептов любимого американцами десерта, попробовав которые, Вы тоже влюбитесь в брауни.
Приготовить брауни без особых трудностей можно в домашних условиях, специфических ингредиентов этот десерт не требует, так что выбирайте рецепт и радуйте себя и своих близких вкуснейшим шоколадным лакомством!
Брауни с маршмеллоу
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для брауни
- 1¼ ст. шоколадных чипсов
- 1 пачка сливочного масла
- ¾ ст. сахара
- ¼ ст. коричневого сахара
- 4 больших яйца
- 1 ч.л. экстракта ванили
- ¼ ст. какао-порошка
- 1 ч.л. кофе молотого
- щепотка соли
- 2 ст. мини-зефирок маршмеллоу
Для крема
- 2 ст. шоколадных чипсов
- 1 гр. арахисовое масло
- 4 ст. масло
- 2 ст. какао-хлопьев
- Крупная соль (для посыпки)
- Подготовьте форму для выпечки. В средней кастрюле на слабом огне смешайте шоколад сливочное и арахисовое масло. Доведите до однородного состояния, постоянно помешивая. Снимите с огня и дайте немного остыть.
- В большой миске смешайте сахар (белый и коричневый), яйца и ваниль. Взбейте ручным миксером до однородной массы.
- Добавьте смесь растопленного шоколада с маслом и перемешайте до полного сочетания. Добавьте какао-порошок, кофе и соль, и перемешайте. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте примерно 20 минут при температуре 180⁰С.
- Достаньте брауни из духовки и посыпьте сверху жевательным зефиром. Затем верните форму в духовку и выпекайте еще минут 10, пока зефики не расплавятся.
- После этого достаньте брауни с зефиром из духовки и дайте остыть до комнатной температуры. Тем временем приготовьте глазурь: в маленькой кастрюле на среднем или слабом огне, смешайте шоколадные чипсы, арахисовое масло и сливочное масло.
- Постоянно помешивая, доведите массу до однородного состояния. Снимите с огня и сразу же вмешайте какао-хлопья.
- На остывший брауни ложкой выложите приготовленную глазурь толстым слоем. Когда все будет готово, посыпьте брауни щепоткой крупной соли. Прежде чем нарезать пирог на квадраты, дождитесь полного охлаждения. Приятного аппетита!
Брауни чизкейк с вишней
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для брауни
- ½ Стакана муки
- 1 Стакан Сахара
- ½ Стакана соленого сливочного масла, растопленного
- 2 яйца
- ⅓ Чашки какао-порошка
Для крема
- 240 г сливочного сыра
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 1 большое яйцо
- ½ ст. сахар
- ²⁄₃ ст. черешни без косточек (четвертинками)
- ½ ст. шоколадных чипсов
- Разогрейте духовку до 180°. Смажьте сливочным маслом форму для выпечки и посыпьте сверху мукой.
- В средней миске смешайте муку, сахар и какао-порошок.
- В другой миске взбейте вместе сливочное масло и яйца. Добавьте яичную смесь в смесь муки, помешивая, пока не образуется однородная масса.
- В средней миске взбейте сливочный сыр, ваниль, яйцо и сахар с помощью миксера, пока не образуется легкая, воздушная масса. Вмешайте вишню и шоколадные чипсы.
- Вылить тесто для брауни в подготовленную форму для выпечки. Сверху ложкой выложите вишневый крем-чиз, а затем при помощи ножа распределите крем равномерно по поверхности, создавая абстрактный узор.
- Выпекайте около 45 минут. Затем достаньте пирог и дайте ему полностью остыть, не доставая из формы. Когда брауни полностью остынет, нарежьте пирог квадратиками и можно подавать!
Слоеный брауни
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для брауни
- 1 ст. несоленого сливочного масла
- 2 ст. сахар
- ½ ч.л. соли
- 1 ст. муки
- 1 ст. какао-порошка
- 4 больших яйца
Для начинки
- 24 орео
- Куки До
- 1½ ст. полусладких шоколадных чипсов
- ¾ ст. горячих сливок
- Разогрейте духовку до 180°C. В кастрюле среднего размера на среднем огне, растопите сливочное масло. Постоянно помешивая, добавьте сахар, пока он полностью не растворится. Затем снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, муку и какао-порошок, хорошо перемешайте. Вбейте в эту смесь яйца и перемешайте. Тесто для брауни готово, но пока отложите его в сторону.
- Подготовьте форму для выпечки.
- Положите на дно каждой формочки по одной печеньке. Это не обязательно должно быть Орео, можно заменить любым другим печеньем-сэндвич.
- Поверх каждого печенья в формочку положите тесто для печенья (Cookie Dought).
- Теперь поверх положите еще по одному печенью в каждую формочку.
- Залейте в формочку поверх нашего «слоеного бутерброда» тесто для брауни, так, чтобы верхнее печенье было полностью покрыто тестом.
- Поставьте в духовку и выпекайте 20 минут при температуре в 180°С. Пока брауни готовятся, займемся приготовлением глазури. В небольшой миске смешайте шоколад и горячие сливки. Подождите 3 минуты, а затем взбейте до получения однородной массы без комочков.
- Когда брауни-кексы будут готовы, полейте их глазурью и можно подавать!
Брауни с ликером Бэйлиз
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для брауни
- ½ ст. муки
- 1 ст. сахара
- ½ ст. соленого сливочного масла, растопленного
- 2 яйца
- ⅓ ст. какао-порошка
Для крема
- ½ ст. сгущенного молока
- 1¾ ст. молочного шоколада
- ¼ ст. ликера Бэйлиз Айриш Крим
- ½ ч.л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
Брауни с нутеллой
ИНГРЕДИЕНТЫ:- 1 ст. несоленого сливочного масла
- 2 ст. сахара
- ½ ч.л. соли
- 1 ст. муки
- 1 ст. какао-порошка
- 4 больших яйца
- 1 банка Нутеллы
- 5 конфет Ферреро Роше
Бесстыжие Брауни с беконом
ИНГРЕДИЕНТЫ:- ½ ст. муки
- 1 ст. сахара
- ½ ст. соленого сливочного масла, растопленного
- 2 яйца
- ⅓ ст. какао-порошка
- 16 шт. двухслойных печений Орео
- Кубики бекона, если нужно
- Куки До
- Подготовьте форму для выпечки: застелите ее фольгой, тогда не придется мыть и брауни не прилипнет к форме. Сбрызните фольгу маслом и присыпьте слегка мукой. Подготовьте Куки До (используйте любой из этих рецептов) и выложите на дно формы, чтобы все края были заполнены. Поверх этой массы выложите печенье-сэндвич, например, Орео.
- Подготовьте тесто для брауни. В кастрюле среднего размера на среднем огне, растопите сливочное масло. Постоянно помешивая, добавьте сахар, пока он полностью не растворится. Затем снимите кастрюлю с огня, добавьте соль, муку и какао-порошок, хорошо перемешайте. Вбейте в эту смесь яйца и перемешайте.
- Теперь поверх печенья в форму для выпечки залейте тесто для брауни.
- А теперь та самая изюминка, которая делает брауни Бесстыжими — жареный бекон. Его можно не добавлять, если не хотите экспериментов. Бекон пожарьте на сковороде до полуготовности. Слейте излишки масла и посыпьте бекон поверх теста для брауни.
- Выпекайте при 180ºС примерно 40 минут. Затем достаньте брауни из духовки и извлеките из формы. Т.к. форму мы застелили фольгой, сделать это очень просто. Дождитесь полного остывания и нарежьте квадратиками.
Брауни с жидкой начинкой из маракуйи
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для брауни:
- 125 г рубленного черного шоколада
- 125 г жидкого маргарина
- 4 яйца
- ½ ст. сахара
- 2 ст.л. муки
- щепотка ванили
Для ганаша из маракуйи:
- 5 плодов маракуйи
- 1 ст.л. сахара
- 100 г белого шоколада
- 50 мл сметаны
- Приготовим ганаш из маракуйи: в блендере измельчите мякоть плодов, затем пропустите массу через сито, чтобы семена не попали в ганаш. В небольшой кастрюле соедините маракуйю с сахаром и варите на медленном огне 4 минуты. Снимите кастрюльку с огня и отложите пюре в сторону.
- В отдельной миске на водяной бане растопите белый шоколад со сливками. После того как шоколад полностью растает, добавьте пюре из маракуйи и продолжайте варить, пока масса не достигнет однородной консистенции. Затем снимите с огня, перелейте в миску и охладите до комнатной температуры. Затем накройте ганаш крышкой и поместите в морозилку на ночь.
- Перейдем к приготовлению теста для брауни: в небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло с шоколадом и ванилью. Отправьте эту смесь в микроволновую печь на 30 секунд, пока шоколад не растворится.
- В отдельной миске взбейте яичные желтки с половиной сахара до белого цвета. Затем добавьте шоколадно-масляную смесь и перемешайте до однородного состояния.
- Яичные белки в отдельной миске взбейте с другой половиной сахара до мягких пиков. Перелейте эту массу в шоколадную смесь. Теперь добавьте муку, перемешайте, накройте крышкой и поместите в холодильник на 2 часа.
- Тем временем подготовьте формы для выпечки: смажьте их маслом и присыпьте какао-порошком. Заполните формочки на ²⁄₃ тестом для брауни, поместите в центр ложку ганаша из маракуйи и залейте сверху тестом для брауни. Не заполняйте формочки до краев, оставьте немного места, т.к. тесто поднимется при запекании.
- Выпекайте минут 20 при температуре 180ºС. Ножом отделите края брауни от формочки, накройте формочку сверху тарелкой и переверните. Подавать сразу же!
Брауни с мороженым
ИНГРЕДИЕНТЫ:Для брауни (2 коржа)
- 1 ст. муки
- 2 ст. сахара
- 1 ст. соленого сливочного масла, растопленного
- 4 яйца
- ²⁄₃ ст. какао-порошка
Для мороженого
- 2 банана, нарезанные, замороженные
- ¼ ст. кешью, замочить на ночь в воде
- ⅓ ст. миндального молока (можно заменить обычным)
- 2 ч. л. кленового сиропа (можно заменить медом)
- 1 ст. свежей клубники
Брауни с соленой карамелью
ИНГРЕДИЕНТЫ:- 2 палочки несоленого сливочного масла
- 300 г горького шоколада, мелко нарезанного
- 1½ ст. сахар
- 1¼ ст. несладкого какао-порошка
- 2 ч.л. экстракта ванили
- ½ ч.л. соли
- 3 больших яйца
- 1 ст. муки
- 1¼ ст. сахара
- 3 ст.л. воды
- ¾ ст. жирных сливок
- 4 ст.л. несоленого сливочного масла
- 1½ ч.л. крупной соли
- Приготовим карамель: в кастрюле среднего размера на среднем огне постоянно помешивая растопите сахар с водой, пока не образуется карамель янтарного цвета. Медленно введите сливки, затем масло и соль. Перелейте карамель в небольшую миску и поставьте в холодильник до загустения, примерно на 2 часа.
- Приготовим брауни: разогрейте духовку до 160ºС, противень смажьте маслом. Растопить 2 палочки сливочного масла и влить его в кастрюлю с кипящей водой. Добавьте измельченный шоколад, сахар, какао-порошок, ваниль и соль и перемешайте до однородной массы. Снимите миску с огня и вмешайте яйца. Добавьте муку и перемешайте до однородности. Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте брауни около 40 минут. Достаньте корж из формы и дайте полностью остыть.
- Когда корж остынет, разрежьте его поперек на 2 части. На одну часть нанесите охлажденную карамель, затем сверху положите второй корж. Разрежьте на квадраты и можно звать гостей к столу!
Шоколадный брауни с «Нутеллой» и печеньем Oreo
Однажды мы с подругой ели пирожные, и она сказала, что они были бы гораздо лучше, если бы их можно было сочетать с печеньем «Орео». Я согласилась с этим мнением, а позже решила воплотить в жизнь рецепт брауни, который совместила с популярным печеньем. И не пожалела. Для этого подойдет печенье обычных размеров. Но возможно, в продаже вам удастся найти «Орео» с размером мини, сверху на бисквите они будут смотреться довольно мило. Я использовала классический размер печенья. Вот что у меня получилось.
Подготовка ингредиентов
Для приготовления кекса брауни я использовала:
- пакет печенья «Орео», в котором было около 20 штук;
- 125 г «Нутеллы»;
- 200 г сахара;
- 140 г сливочного масла;
- 125 г муки;
- 25 г несладкого какао-порошка;
- щепотку соли;
- 1 чайную ложку ванилина;
- темный шоколад, разломленный на кусочки.
Инструкция по приготовлению
Приготовление брауни настолько просто, что вы наверняка захотите испробовать этот рецепт в тот самый момент, когда у вас высвободится немного времени. Сначала следует растопить сливочное масло в микроволновке, затем добавить к нему яйца, сахар, «Нутеллу» и ванилин, а после необходимо все хорошо перемешать, пока масса не станет однородной. После этого в другой миске в муку добавляется несладкий какао-порошок и щепотка соли.
Все это следует хорошо перемешать, а затем соединить сухие и влажные ингредиенты воедино, перемешав до однородности.
Выпекание
На следующем этапе необходимо взять форму для выпекания. В моем случае она прямоугольная. Ее следует смазать маслом или застелить пергаментной бумагой. На дно нужно налить треть приготовленного на предыдущем этапе теста, а затем уложить сверху слой «Орео».
Для этого я использовала 16 печений, в вашем случае количество может быть иным. Поверх выкладывается оставшееся тесто и перекрывается разломленными печеньем «Орео», а также кусочками шоколада.
Все это следует поставить в духовку на 175 градусов примерно на 20 минут, а затем достать и оставить в форме на железной решетке при комнатной температуре.
Когда кекс остынет, его можно достать из формы и нарезать на отдельные порции или подавать в неизменном виде к столу, чтобы уже там разложить по тарелкам кусочки бисквита.
Классический брауни должен быть хрустящим снаружи и немного влажным внутри. Если вы не сразу съедите десерт, его можно убрать в герметичный пакет и поместить в холодильник, а перед следующей подачей немного разогреть в микроволновке, чтобы внутренняя жидкая составляющая обрела нужную консистенцию.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
Nutella Brownies — Пристрастие Салли к выпечке
Можем ли мы справиться с этим прямо сейчас? Тут ничего не происходит!
Я всегда готовил пирожные одним из трех способов:
- с какао-порошком
- с чистым шоколадом
- с обоими
Любая из вышеперечисленных обеспечивает декадентский вкус шоколада, как в рецептах, таких как мои жевательные пушистые пирожные и пирожные с чизкейком с мятой и шоколадной крошкой. Но в городе есть еще один крупный игрок в шоколад, которого я игнорировал все эти годы.Это чудесно сливочный, невероятно густой magic , который мы все знаем как Nutella. Вещество, которое вы намазываете на каждый кусочек банана (вы тоже делаете это?), А затем говорите себе, что сразу же съедите одну маленькую ложку, когда банан исчезнет. Да ладно, скорее 4 ?? Сделайте это 5. И уходит 10 миллиардов калорий. Все это того стоит.
Сегодняшние пирожные Nutella поставляет моя дорогая подруга Шелли. Шелли — автор блога cookies & cups, посвященный тому, что мы все знаем и любим: сначала поесть десерт.Ее кулинарная книга The Cookies & Cups Cookbook осталась прежней — в ней 125 эксклюзивных рецептов, каждый с фотографией. Стиль выпечки и приготовления блюд Шелли быстр и прост, а кулинарная книга полна неотразимых рецептов завтрака, простых семейных ужинов и превосходных десертов, таких как батончики S’mores Fudge и кремовый пирог с бананом и тоффи (боже мой!). Почему-то Шелли всегда знает, к чему ты настроен. И вам это понравится.
Шелли была достаточно любезна, чтобы позволить мне поделиться с вами рецептом, и в тот момент, когда я открыл страницу 108, я был продан.И в тот самый момент, когда я смотрел на эти маленькие шоколадные жемчужины лесного ореха, я каким-то образом почувствовал тягу к шоколаду размером с Техас.
Хьюстон, у нас нет проблем.
(Это сверху завитки Нутеллы !!)
Об этих пирожных: я был так заинтригован, что Шелли не добавила в тесто для пирожных ни шоколада, ни какао-порошка, и что весь шоколадный аромат исходит от Nutella. Таким образом, каждый брауни имеет невероятно концентрированный сладкий шоколадный вкус лесного ореха.Это все, что вам нравится! Я всегда был фанатом сладкого и соленого, поэтому посыпал пирожные морской солью. (Полностью направляя сюда мое печенье Nutella с начинкой из карамели!)
Еще один аспект, который мне понравился в пирожных Nutella, — это то, что они готовятся всего в одной миске. Беспорядка практически нет, поэтому убирать проще простого. Ждете, когда пирожные запекутся и остынут? Это другая история. Вам понадобится миксер, чтобы смешать сливочное масло и коричневый сахар. Ой! А это другое! Она использует коричневый сахар, а не белый, чтобы подсластить пирожные.Девушка после моего сердца, любящего коричневый сахар.
Проще говоря, эти пирожные Nutella замечательны.
У тебя еще не было такого пирожного. Брауни Nutella — ваши!
Распечатать значок часовОписание
Совершенно возмутительные пирожные Nutella !! Они насыщенные, вкусные, жевательные, плотные и идеальные!
- 1/3 стакана (5 столовых ложек; 72 г) несоленого масла , размягченного до комнатной температуры
- 1/2 стакана (100 г) светлая упаковка коричневый сахар
- 2 больших яйца , при комнатной температуре
- 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
- 1 и 1/4 чашки (370 г) Nutella , разделенные
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана (94 г) Универсальная мука (выровненная ложкой)
- дополнительно: 3/4 стакана (135 г) полусладких шоколадных чипсов и морской соли
- Разогрейте духовку до 350 ° F (177 ° C).Выстелите дно и стороны квадратной формы для выпечки диаметром 8 или 9 дюймов алюминиевой фольгой или пергаментом, оставив выступы со всех сторон, чтобы пирожные легко вынимались из формы, когда они остынут. (Если вы используете 9-дюймовую форму, время выпекания будет на несколько минут меньше.) Отложите в сторону.
- С помощью ручного или стационарного миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте масло на высокой скорости в большой миске до получения однородной кремообразной массы около 1 минуты. Добавьте коричневый сахар и взбивайте на высокой скорости 1-2 минуты до образования сливок.Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. Включив миксер на низкой скорости, добавьте яйца и ванильный экстракт. Взбивайте на средней или высокой скорости до однородности, затем добавьте 1 стакан Nutella и соль. Смешайте до получения однородной пышной массы. Соскребите по сторонам и дну миски по мере необходимости. При работающем миксере на низкой скорости добавьте муку, перемешивая до однородности. Не перемешивайте слишком много. Если вы используете шоколадную стружку, аккуратно сложите ее.
- Вылить тесто в подготовленный противень.Сверху капните оставшиеся 1/4 стакана Nutella по чайной ложке. Используя нож, перемешайте Nutella с жидким тестом. Сверху посыпьте морской солью.
- Выпекайте пирожные 32–36 минут. Следите за ними и попробуйте зубочисткой определить степень готовности. Если зубочистка осталась только с парой влажных крошек, пирожное готово. Брауни может занять на несколько минут больше; все духовки различаются. Моя заняла 36 минут.
- Дайте пирожным полностью остыть в сковороде, установленной на решетке.Когда она остынет, снимите фольгу со сковороды за выступы по бокам и разрежьте на квадраты. При желании можно посыпать каждый больше морской солью. Хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре или в холодильнике 3-4 дня. Так долго они не протянут!
Банкноты
- Инструкции по замораживанию: Для более длительного хранения заморозьте пирожные на срок до 2–3 месяцев. Разморозьте в холодильнике, затем доведите до комнатной температуры перед подачей на стол.
- Рецепт из The Cookies & Cups Cookbook с разрешения автора и издателя.
Ключевые слова: пирожных с нутеллой
Поваренная книга «Печенье и чашки» будет доступна 12 апреля. Вы можете сделать предзаказ здесь: Amazon | Barnes & Noble | Книги на миллион | Indie Bound | Саймон и Шустер / Amazon Kindle | Nook by B&N | iBooks | Google play
Какие ваши любимые кулинарные книги? Мне также нравится Skinny Mom’s Skinny Suppers .125 здоровых блюд, очень простых и невероятно вкусных. Или, по крайней мере, те 2, которые я пробовал! (острое жаркое из свинины с кешью и легкое вегетарианское ло мейн)
Рецепт рецепта брауни с 3 ингредиентами Nutella
Я приготовил это прошлой ночью. Нет миксера. Просто использовал венчик и лопатку. Добавил одну столовую ложку арахисового масла просто потому, что я люблю арахисовое масло. Мой муж любил их. Я любил их. Красиво и влажно. Не липкий. Завтра они понравятся моим дедушкам!
cyndiw5949
Сиэтл, Вашингтон
28.07.2021
Это было хорошо — понравилась текстура.Хорошая комбинация пирожных с начинкой. Не думаю, что они были мягкими — они на вкус как Nutella. У нас получилось немного плоско — может, так и есть рецепт. А может потому, что мы использовали стеклянную форму для запекания? (Из-за этого температура уменьшилась на 25 градусов.) Определенно просто вылейте Nutella прямо из банки в миску.
Даю 3 вилки, не пытаясь, так как не хочу тянуть ее вниз. Было бы здорово, если бы в рецептах предлагались альтернативы настольным миксерам, то есть ручные взбиватели, кухонный комбайн, блендер.Мне достаточно повезло, что я могу позволить себе предыдущие 3 и иметь для них комнату в моей квартире, но многие люди этого не делают, и у меня определенно нет места для огромной комнаты, которую занимает стоячий миксер. . Большое спасибо
Тихоокеанский островитянин
Виктория
1/6/2020
Очень легко приготовить, и они выходят СУПЕР фаджи, что я хотел, отлично согревается с мороженым наверху. Они немного мягкие, я добавил несколько встряхиваний специи для выпечки Penzey, чтобы немного придать им оттенок, и этого было достаточно, чтобы немного усилить вкус, и без этого, я думаю, они были бы несколько безвкусными.Я определенно мог бы увидеть, как я добавляю немного начинки на это (может быть, крендели?) Или добавляю завиток чизкейка или что-то в будущем, так как базовый рецепт НАСТОЛЬКО прост, а текстура великолепна. Тем не менее, я буду использовать две вилки, так как рецепт в том виде, в котором он написан, немного пресный.
megbrod
Bronx, NY
27.04.2020
Тесто было немного сухим, поэтому я добавил столовую ложку топленого масла. Поскольку другие рецензенты отметили, что они получились немного бестолковыми, я также добавил около 1/4 стакана арахисового масла в тесто и намазал малиновое варенье (бренд Kirkland, чтобы они были красивыми и острыми, а не супер сладкими) на половину, а затем выпекал в соответствии с к направлениям.Я думал, что обе половинки были действительно хорошими, не слишком сладкими, но я хотел бы предупредить, что у них не было супер шоколадного вкуса, поэтому я вернулся и «заморозил» простую половину растопленной шоколадной крошкой. Рецепт в том виде, в каком он написан, является хорошей базой, отсюда и вилка 3/4. С дополнительным маслом, арахисовым маслом и малиновым консервом — 4/4.
Biochemist_In_Heels
Kansas City, KS
11/3/2017
Это были довольно хорошие, разные и интересные вкусы.Не лучший брауни, который у меня когда-либо был, но, безусловно, один из самых простых. Вместо того, чтобы отмерять Nutella в мерную чашку, а затем в миску (которая жесткая, потому что она липкая), я просто кладу ее прямо в миску из контейнера. Если вы посмотрите видео, то вот что она делает … одна емкость — нужное количество. Моему мужу они очень понравились, и я, вероятно, сделаю их снова в будущем.
awshucks
Savannah, GA
10/24/2017
Очень легкий, но немного сухой и без заметного вкуса Nutella.Не сделал бы снова.
judebarsto
The Villages, FL
20.10.2017
Так просто и так вкусно! Я испекла их 22 минуты в форме для кексов, и они вышли потрясающе! Обязательно сделаю еще раз.
crzwang
Providence, RI
10/14/2017
Я бы хотел, чтобы Epicurious давал цифры по весу, а не по чашкам.Нутелла действительно бесполезна для измерения с помощью чашки. И зачем ставить оценки, если не пробовали?
Великолепный вкус, насколько быстро и легко это было приготовить!
Аноним
Окленд, Новая Зеландия
20.04.2017
Эти пирожные быстро сочетаются друг с другом, а Nutella обеспечивает как жир, так и сахар. Вкусные!
Три самых простых ингредиента Nutella Brownies
Для этих пирожных Nutella нужно всего 3 ингредиента, и они будут готовы менее чем за 30 минут от начала до конца.Я создал этот рецепт еще в 2013 году и был поражен, увидев, как он распространился по Интернету.
Это один из моих любимых рецептов на все времена и рецепт десерта, который я готовлю для обедов и вечеринок.
Вот небольшое видео, которое я недавно сделал, демонстрирующее, как легко приготовить эти пирожные!
Вдохновением послужили эти 4 печенья Nutella с ингредиентами, которые мне тоже очень нравятся. Я скорректировал рецепт, чтобы сделать их более жаркими, жевательными и более похожими на пирожное.
Они чудесно запеклись. Жевательный, сладкий в середине, вкус шоколада и лесного ореха. Они определенно удовлетворяют мою тягу к пирожным.
Чтобы все перемешать, нужно около 5 минут, а на выпекание — 15 минут. Ага, эти младенцы готовы менее чем за 30 минут.
Если вы действительно любите Nutella, у меня есть целая коллекция рецептов Nutella.
У меня также есть категория простых рецептов с 4 или менее ингредиентами.
- 1 1/4 стакана Nutella
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана универсальной муки
Разогрейте духовку до 350 ° F.Смажьте маслом металлический противень размером 9 дюймов на 9 дюймов. Добавьте все ингредиенты в большую миску и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Вылить в форму для выпечки и разгладить поверхность лопаткой.
Выпекайте около 15 минут, пока вставленная зубочистка не выйдет чистой. Будьте осторожны, не запекайте слишком долго, иначе пирожные высохнут. Дайте пирожным остыть и застыть перед тем, как нарезать и подавать на стол.
Представленная информация о питании является приблизительной, основанной на онлайн-калькуляторе питания.Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и проблем, которые могут у вас возникнуть.
Связанные рецепты
Chewy Nutella Cookies, 4 ингредиента
3 ингредиента Nutella Brownie для микроволновой печи
Торт в кружке Nutella без муки из 3 ингредиентов
Рецепт пирожных с нутеллой | Leite’s Culinaria
Брауни Nutella на самом деле не требует аппетитных итальянских продуктов в банках, от которых мы без ума, а скорее ингредиенты, из которых они сделаны.А именно фундук и шоколад. Никаких претензий здесь нет. Наоборот.
«В начале девятнадцатого века, — писала автор Кэрол Блум в журнале Gourmet в 1998 году, — военно-морские блокады, введенные англичанами против Наполеона, резко сократили поставки какао в континентальную Европу из Америки. Чтобы избежать использования слишком большого количества ингредиентов, которых сейчас не хватает, кондитеры Пьемонта (тогда находившегося под французской оккупацией) добавляли в шоколад тонко измельченный фундук.Результатом стала джандуйя (жан-ду-йах), и с тех пор мир стал намного красивее. Далее Gourmet утверждал, что это лучшие пирожные, которые вы когда-либо пробовали. Достаточно сказать, что мы не можем себе представить, чтобы кто-то отказался от одного из этих влажных, ореховых, пушистых пирожных. — Рене Шеттлер
Брауни Nutella
- Краткий обзор
- (2)
- 25 млн.
- 1 выс, 15 м
- Делает 16
Состав USMetric
Проезд
Разогрейте духовку до 176 ° C (350 ° F).Смажьте маслом квадратный противень диаметром 9 дюймов и выстелите его двумя перекрещенными листами алюминиевой фольги, чтобы излишки выходили за края. Смажьте фольгу маслом и присыпьте сковороду мукой, удаляя излишки муки.
Запекайте фундук на противне с бортиком в течение 10–15 минут или до тех пор, пока орехи не станут слегка окрашенными, а кожура не покроется пузырями. Немедленно вылейте орехи в кухонное полотенце, сложите полотенце сверху и оставьте на пару в течение 1 минуты.Затем протрите их полотенцем, чтобы удалить шкурку. Полностью остыть.
В кухонном комбайне измельчите охлажденный фундук до грубого помола (кусочки должны быть примерно 1/8 дюйма в диаметре).
Нарежьте разные сорта шоколада на мелкие кусочки. В пароварке или металлической миске, поставленной над кастрюлей с едва кипящей водой, растопите шоколад с маслом и нутеллой, периодически помешивая, до однородной массы.Снять с огня.
Пока шоколад тает, просейте в миске муку, разрыхлитель и соль.
Взбейте сахар в шоколадной смеси до однородного состояния. Добавьте яйца, взбивая, пока смесь не станет глянцевой и гладкой. Вмешайте мучную смесь и фундуки, пока они не смешаются.
Выложите тесто на подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут или пока не выйдет тестер с прилипшими к нему влажными крошками.
☞ Совет тестера: Будьте осторожны, не пережарьте пирожные, иначе они получатся рассыпчатыми.
Полностью охладите пирожные в сковороде на решетке и разрежьте на 16 квадратов. Пирожные хранятся слоями между листами вощеной бумаги в герметичном контейнере при комнатной температуре до 5 дней. Первоначально опубликовано 6 февраля 2018 г.
ПОДРОБНЕЕ ОТЗЫВОВ ТЕСТЕРОВ
Возмутительные пирожные Nutella | RecipeTin Eats
Поцелуй свою новогоднюю резолюцию на прощание.Эти возмутительные пирожные Nutella оправдывают свое название!
Разве вы не умираете от желания узнать, как я получил слой Nutella толщиной , зажатый в середине шоколадного пирожного с начинкой ? Возможно, это лучший рецепт Nutella на все времена!
Эти пирожные от Nutella — УЖАСНЫЕ!Я мог бы начать с рассказа о том, почему они такие хорошие, почему вы их так сильно полюбите и почему вы получите серьезный успех Nutella с ними.
Но давайте будем честными. Вы просто хотите знать, как я получил этот аккуратный толстый слой Nutella, зажатый в середине декадентского пирожного, верно?
Итак, давайте прекратим погоню. Вот как я делаю эти возмутительные пирожные с нутеллой.
Большой толстый слой замороженной плиты NutellaВерно. Замороженный кусок Nutella , зажатый в середине теста для брауни. Целая банка. Это та же концепция, что и мои блины Nutella.Кто хочет пушистых блинов, начиненных идеальным слоем нутеллы внутри? 🙋🏻♀️
Рецепт смехотворно декадентской нутеллыВы могли подумать, что я сократил количество шоколада в тесте для брауни, потому что мы использовали целую банку Nutella, и разумная сторона меня действительно этого хотела. Но я попробовал, и результат меня не устроил. Если отбросить слой расплавленной нутеллы, мне все же хотелось, чтобы пирожное было приятным на вкус.
В общем, это мой классический рецепт Брауни ПЛЮС целая банка Nutella.(Хорошо… Итак, у меня есть несколько рецептов, в которых используется целая банка, например, этот тройной Nutella whammy Nutella Cheesecake! 😂)
Персональные тренеры повсюду радостно потирают руки всем этим потенциальным новым клиентам….
Другие методы, которые я пробовал — и отбросилНемного — и НАГРУЗКИ — Nutella в тесте для пирожных. Только столько, что вы можете добавить без ущерба для текстуры брауни, так что ему не хватало настоящего аромата Nutella;
Закрутка Nutella — это сработало нормально, но опять же, это не серьезный хит Nutella.Бьюсь об заклад, если вы слепо попробуете, вы даже не заметите, что там Нутелла;
Чипсы Nutella — переливание кусочков Nutella на поднос, замораживание их и последующее перемешивание. Я пробовала маленькие и большие. Хотя это сработало нормально, у него просто не было такого же эффекта, как от серьезного удара Nutella, такого как сэндвич с пирожным со слоем Nutella; и
Комбинация вышеперечисленного — наименее эффективная.
Оказалось, самый простой, но самый безумный метод приготовления гигантской замороженной плиты Nutella, которую я использую в своих блинах Nutella, дал лучший результат.
Домашняя нутелла или спреды из других лесных ореховДля удобства в этом рецепте я использую банку Nutella. Я не пробовала это с домашней нутеллой или другими пастами из фундука.
Но, учитывая способ, которым это сделано, я не вижу причин, почему бы это не сработало, пока спред застывает в сплошную плиту.
Если нет, соскребите его обратно в банку, поплакайте и съешьте все ложкой. — Наги х
PS Мелкие детали здесь в ход.Это богатых. Если вы не поняли это из описания. Если нет, то стоит взглянуть на невероятное количество шоколада , и Nutella в рецепте должно помочь.
PPS Именной саке из «Необыкновенных шоколадных пирожных Ины Гартен». Я считаю, что эти пирожные Nutella — достойный соперник.
Другие рецепты Nutella для Nutella Freaks Возмутительные пирожные с нутеллойПосмотрите, как это сделать
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Экстремальные пирожные Nutella
Автор: Nagi | Рецепт Олово ест
Подготовка: 15 мин.
Готовка: 35 минут
Замораживание: 1 час
Всего: 50 минут
Сладости
Порций16
Коснитесь или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Пышные шоколадные пирожные с фирменным морщинистым верхом, начиненным слоем Nutella! Попробовав в свое время различные пирожные Nutella, я обнаружил, что это лучший способ добавить хорошего вкуса Nutella в пирожные.Смешивание / завихрение просто не имеет такого же эффекта!
Инструкции
Nutella Slab:
Смажьте квадратную сковороду 20 см / 8 дюймов маслом, затем выровняйте пергамент / бумагу для выпечки с выступом.
Нутеллу соскребите на сковороду, намазывайте. Заморозьте на 1 час или до твердого состояния.
Используя выступающую бумагу, переместите на тарелку и верните в морозильную камеру (размягчается довольно быстро)
Тесто:
Разогрейте духовку до 180C / 350F (стандарт) или 160C / 320F (принудительная вентиляция / конвекция).
Заново выстелите тот же противень пергаментом / бумагой для выпечки с выступом.
Положите масло и шоколадную стружку в жаропрочную миску, микроволновую печь порциями по 30 секунд (у меня это займет 1 минуту), пока они почти не растают. Перемешайте до полного таяния и добавьте сливочное масло в шоколад.
Охладите в течение нескольких минут. Добавьте яйца, сахар и ваниль, взбейте.
Добавить Сухие ингредиенты, взбить для смешивания (несколько комков в порядке).
Сборка и выпекание:
Вылейте половину теста в сковороду.Используйте лопатку / яйцо, чтобы приподнять замороженную плиту Nutella и положить на нее. Сверху выложить оставшееся тесто.
Выпекать 35 минут. Вставьте шпажку в середину, чтобы проверить, готово ли — должно получиться в основном бледно-коричневое пятно (Nutella) и немного темно-коричневого мазка (брауни, фаджи).
Охладите в кастрюле 30 минут, затем поднимите бумажным выступом. Охладите еще не менее 45 минут, затем нарежьте на 16 частей (4 x 4) и подавайте!
* Время выпекания — на больше, чем у обычных пирожных, потому что замороженная Nutella снижает температуру теста.
* Без глютена — Я не вижу причин, по которым это не сработает с пирожными без глютена!
* Меры — Чашки, столовые и чайные ложки в разных странах немного различаются по размеру.Для большинства рецептов разницы недостаточно, чтобы иметь значение, или разница относительна и одинакова для всех ингредиентов в рецепте. Если разница имеет значение, я указываю размеры для разных стран, как я делаю для своего печенья Chewy Oatmeal Raisin. Для этого рецепта НЕ имеет значения, поэтому вы можете использовать чашки или гири в соответствии с рецептом, независимо от того, в какой стране вы находитесь. Единственное исключение — Япония, пожалуйста, используйте мерки веса, а не чашки.
Информация о питании:
Порция: 48 г Калории: 300 ккал (15%) Углеводы: 31 г (10%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 18 г (28%) Насыщенные жиры: 13 г (81%) Холестерин: 57 мг (19%) ) Натрий: 26 мг (1%) Калий: 173 мг (5%) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 23 г (26%) Витамин A: 355 МЕ (7%) Кальций: 47 мг (5%) Железо: 1.9 мг (11%)
Ключевые слова: Nutella Brownies
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. Срок службы бульдозераМне было интересно, почему он был таким ласковым и пытался лизнуть мне лицо. Он НИКОГДА этого не делает.
Затем я мельком увидел себя в зеркале. И все имело смысл.
Рецепт пирожных Nutella® | Allrecipes
Я приготовила пирожные с нутеллой.У меня не было ликера из фундука, поэтому я добавила вместо него 1/3 стакана воды. Получилось восхитительное пирожное. Очень густой и похожий на фастфуд. Я обязательно сделаю это снова.
У меня не было под рукой ликера из фундука, поэтому я заменил его на Калуа. Все еще очень хорошо и влажно! Безусловно, один из моих любимых рецептов брауни на сегодняшний день.
ОМГ. Это, безусловно, лучшие пирожные, которые я когда-либо делал, и, вероятно, они входят в пятерку лучших пирожных, которые я пробовал. Я пропустил ликер. Возможно, я добавил в тень больше масла, чем требуется, и я также люблю добавлять щепотку соли во все свои десерты, даже в мороженое.В любом случае, их последовательность АБСОЛЮТНО ИДЕАЛЬНАЯ. Сверху у них красивая оболочка, и они имеют идеальную консистенцию даже через пару дней. (Они продержались так долго, потому что я разделил их на порции при приготовлении еды на неделю.) Сделайте себе огромное одолжение и сделайте это. Вы не пожалеете.
Я заменил шоколадный ликер, и это много раз получалось великолепно! Вкусный!
Эти пирожные были предметом разговора на вечеринке!
Отличный рецепт.И детям, и взрослым нравится. Немного уменьшил количество сахара, но опять же, все дело в личных предпочтениях.
Вкусно! Небольшое изменение: у меня не было ликера Frangelico, поэтому я заменил его свежесваренным эспрессо. Обычно я не люблю очень сладкое и всегда сокращаю количество сахара в рецептах. Однако, поскольку эспрессо очень горький, я использовал все количество сахара плюс еще несколько столовых ложек, и пирожные вышли идеально. Еще добавила мини-полусладкую шоколадную стружку.Остужаем часа два (очень важно) и присыпаем сахарной пудрой. Примечание: я удвоил рецепт и выпекал его на сковороде 9×11 примерно 25-27 минут.
Обожаю этот рецепт. Я делал это несколько раз, и это всегда здорово. На этот раз я добавила нарезанный фундук для изюминки. Я также отправил их на распродажу выпечки, поэтому запекал их в обертках для кексов в течение 16 минут.
Очень вкусный и декадентский. Все, у кого они были, пускали слюни! Совершенно сделаю снова.
Лучшие пирожные Nutella — с нуля!
Поделиться — это забота!
Шоколадная паста из лесных орехов — секретный ингредиент этих декадентских пирожных Nutella! Даже ненавистники Nutella влюбляются в этот простой рецепт пирожного Nutella . Так просто приготовить и невероятно вкусно!
Когда я впервые познакомился с шоколадной пастой из лесных орехов (Nutella), я думал, что единственный способ ее есть — это зажать между двумя ломтиками хлеба.Фу.
Я не был фанатом. А вот мой ребенок был. Поэтому я продолжал покупать фляги и позволял ему время от времени лечить себя. Я также медленно погрузился в мир выпечки / кулинарии Nutella и начал понимать, что это НАСТОЛЬКО ХОРОШО при правильном использовании. Наш рецепт Nutella должен быть простым горячим шоколадом. Это САМЫЙ востребованный во время праздников, и даже ненавистники любят вкус шоколада.
Моя любовь только выросла с тех пор, как я открыла это какао.Мы постепенно добавляем его во все больше и больше десертов. Наш новый фаворит? Фаджи Нутелла Брауни .
Что такое Nutella?
Для тех из вас, кто не знает, что такое Nutella… Позвольте мне рассказать вам об этом. Nutella — это слегка подслащенная шоколадная паста из лесных орехов. Чаще всего встречается в блинчиках или пончиках. Но как же он хорош во многих рецептах!
Что вам понадобится:
Список ингредиентов для этих пирожных короткий, и обычно все они находятся в вашем холодильнике или кладовой.Это означает, что вы можете приготовить пирожные для духовки всего за несколько минут. Не нужно бежать в магазин!
- Масло
- Сладко-горький шоколад
- Nutella
- Сахарный песок
- Яйца
- Порошок для эспрессо
- Ваниль
- Универсальная мука
- Соль
Порошок эспрессо не является обязательным, но я настоятельно рекомендую вам попробовать . У вас вообще не будет вкуса кофе. Порошок эспрессо усиливает и углубляет вкус шоколада.Это моя самая любимая выпечка. Я добавляю одну или две чайные ложки во все свои шоколадные лакомства.
Пошаговая инструкция:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Выстелите 9-дюймовую сковороду пергаментом или используйте аэрозоль для выпечки. Отложить. E
2. Смешайте сливочное масло и сладко-горький шоколад в маленькой кастрюле. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока масло и шоколад не растают вместе. Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. Добавьте шоколадно-масляную смесь в емкость электрического миксера. Добавьте венчиком шоколадную пасту из лесных орехов и сахар.
4. Смешайте яйца по одному до полного растворения, а затем добавьте ванильный экстракт.
5. Добавьте муку, соль и порошок эспрессо до однородности.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекать 30-40 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой.
Советы по приготовлению идеальных пирожных:
Эти пирожные просто безумные.У вас есть сливочный центр, но слегка хрустящий внешний вид. Скажу честно, в нашем доме они не длятся больше суток. Друзья моего сына всегда в восторге от этого, когда я угощаю их после школы!
- Начните с ингредиентов комнатной температуры. Когда ваши ингредиенты имеют комнатную температуру, это помогает им легко смешиваться друг с другом.
- Смешайте вручную. Я использую электрический миксер, но имею многолетний опыт выпечки. Используя венчик и перемешивая вручную, вы почти всегда получаете идеальные пирожные!
- Добавьте муку, пока она не смешается, не больше минуты.
- Проверьте пирожные за 5–10 минут до окончания выпечки. Духовки бывают разные. Если ваш станет теплым, пирожные закончат выпечку раньше.
Связанные рецепты:
Нравится этот рецепт? Вам понравится мой:
Состав
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 4 унции горько-сладкого шоколада
- 1 чашка шоколадной пасты из лесных орехов, как Nutella
- 1/2 стакана сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
- 3/4 стакана универсальной муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки порошка эспрессо, по желанию *
Инструкции
1.Духовку разогрейте до 350 градусов. Выстелите 9-дюймовую сковороду пергаментом или используйте аэрозоль для выпечки. Отложите. E
2. Смешайте сливочное масло и горький шоколад вместе в маленькой кастрюле. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая, пока масло и шоколад не растают вместе. Снимите с огня и дайте немного остыть.
3. Добавьте шоколадно-масляную смесь в емкость электрического миксера. Добавьте венчиком шоколадную пасту из лесных орехов и сахар.
4. Смешайте яйца по одному до полного растворения, а затем добавьте ванильный экстракт.
5. Добавьте муку, соль и порошок эспрессо до однородности.
6. Вылейте тесто в подготовленную форму. Выпекать 30-40 минут, или пока зубочистка не выйдет чистой.
Банкноты
Порошок эспрессо не является обязательным, но он значительно усиливает вкус шоколада. Я настоятельно рекомендую вам не пропускать этот ингредиент.
Рекомендуемые товары
Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.