Бош кухонная машина или кенвуд какая лучше: Что лучше Kenwood KVL8300S или Bosch MUM 5 MUM58252

Рейтинг лучших кухонных комбайнов 2021: отзывы и выбор покупателей

 

Я люблю готовить. Ведь кулинария — форма творчества, доступная всем без исключения. Чтобы получать от приготовления пищи удовольствие и радовать своих домашних, совершенно не обязательно иметь специальное образование, какой-то невероятный талант или кухню, набитую высокотехнологичными гаджетами, как гранат — ядрышками. Достаточно просто любви к тому, что делаешь, и капельки здравого смысла. Здравый же смысл подсказывает, что совершенно ни к чему утруждать руки, если шинковку, нарезку, взбивание и натирание можно взвалить на безотказного помощника с пламенным электромотором вместо сердца, а себе оставить лишь самые важные, интересные и творческие аспекты готовки. Что ж, выбираем 8 лучших кухонных комбайнов-2019!

Критерии выбора кухонного комбайна

• Мощность. Основной показатель. Чем она выше, тем, по сути, больше у комбайна сил. Мощный аппарат сможет долго работать, не перегреваясь, без труда разгрызёт даже самые твёрдые орешки и, скорее всего, прослужит дольше. Для домашнего использования должно хватить одного киловатта, но вообще мощности много не бывает.
• Количество скоростных режимов. Опять-таки, чем их больше — тем лучше. Но здесь нужно ориентироваться на решаемые аппаратом задачи. Если вам нужна элементарная автошинковка, достаточно будет машины с одной-двумя скоростями. Хотите, чтобы с комбайном можно было готовить что-то сложнее винегрета — выбирайте аппарат посложнее.
• Комплектация. Большое количество насадок означает широкий спектр возможностей для кухонного помощника. С другой стороны, переплачивать за лишние насадки как-то не хочется. Идеальный вариант — комбайн в минимальной комплектации, к которому доступно много разных дополнительных насадок, тут можно просто купить всё необходимое и не платить за балласт. Перед покупкой лучше проверить, продаются ли отдельно детали для вашего будущего аппарата. Если да, то его функционал можно будет расширить, а сломанную или потерянную насадку просто заменить в любой момент. Самые навороченные кухонные комбайны включают в себя не только возможность шинковки, нарезки или измельчения овощей, но и миксер, мясорубку и  соковыжималку. Главное определиться, что из всех этих функций вам чаще всего требуется при готовке.
• Дополнительные функции (импульсный режим, блокировка включения). Чем дороже комбайн и выше его класс, тем больше дополнительных возможностей у него будет. Гоняться за ними, во всяком случае, не следует и основывать свой выбор на предлагаемых опциях — тоже.

Кухонный комбайн какой фирмы выбрать

Кухонный комбайн — вещь сложная и недешёвая. Брать прибор неизвестно какого производителя — спускать деньги на ветер. Лучше обратиться к проверенным известным компаниям. Большой популярностью в России пользуются комбайны Phillips: эта фирма предлагает надёжную и функциональную кухонную технику по весьма разумным ценам. Ей лишь немногим уступает в популярности Bosch: продукция этого производителя не из самых дешёвых, зато отличается по-настоящему немецким качеством. Продукция фирмы Redmond у нас, пожалуй, пока не так известна, но по соотношению «цена-качество» именно она находится на одном из первых мест. Ещё хорошо себя зарекомендовали Braun, Kenwood, Tefal, Moulinex. Выбирайте комбайн любой из этих компаний и, скорее всего, не ошибётесь.

Самое главное при выборе кухонного комбайна — понимать, зачем он вам вообще нужен. Поэтому давайте рассмотрим поближе лучшие кухонные измельчители, кухонные комбайны с функцией нарезки кубиками, с соковыжималкой, с мясорубкой и с функцией приготовления пюре.

Кухонные комбайны: рейтинг лучших

Лучшие кухонные измельчители

Bosch MMR 08A1

Очень компактная модель небольшой мощности. Подойдёт для маленькой кухни. Чаши объёмом 800 миллилитров хватит на пару молочных коктейлей. Справится с мясом и овощами, но колоть лёд здесь противопоказано: мощности в 400 ватт для этого явно не хватит. В комплекте две насадки: с ножами и без (для взбивания и приготовления кремов). Ножи изготовлены из хорошей стали и очень острые. Управление элементарное, а чашу при желании можно использовать в микроволновой печи. Главное достоинство этого прибора (где-то его называют даже электромельничкой, что, конечно, явный перебор) — очень скромная цена, которая оправдывает любые упрощения в конструкции.

Цена: ₽ 1 949

 

Philips HR1388

Мультирезка от Philips прекрасно справляется со своими прямыми обязанностями: режет и трет овощи и фрукты для рагу и салатов. Требовать от её моторчика в скромные 200 ватт большего было бы преступлением. Приборчик очень компактный и подойдёт для любой, даже самой маленькой кухни. В комплекте шесть насадок для шинковки, нарезки ломтиками или соломкой и натирания продуктов разного размера, включая диск для приготовления картофеля-фри. Аксессуары можно мыть в посудомоечной машине. Шнур удобно сматывать и хранить в основании прибора. Мультирезка не комплектуется чашей: нарезанные продукты можно сразу собирать в салатник, сковороду, кастрюлю или мультиварку. Для работы с ней подойдёт посуда почти любых размеров, но желательно с высокими бортиками. Иначе есть неиллюзорный шанс застрелиться мелко нарезанной картошкой.

Цена: ₽ 6 990

 

Лучшие кухонные комбайны с функцией нарезки кубиками

KITCHENAID 5KFP1644EAC ARTISAN

Универсальный кухонный комбайн премиум-класса с симпатичным ретро-дизайном в литом алюминиевом корпусе. Это творение американских инженеров умеет, пожалуй, вообще всё, что может уметь кухонный комбайн, и укомплектовано всем, чем он только может быть укомплектован. Здесь и соковыжималка, и насадки разного размера для нарезки и шинковки, и специальная тёрочка для пармезана, и целых три чаши разного объёма. Легко нарезает кубиками даже варёные овощи, не превращая их в пюре. Толщину нарезки можно регулировать прямо во время работы при помощи специальной ручки. Производитель обещает, что ножи будут острыми долгие годы и не потребуют дополнительной заточки. Для хранения комплектных аксессуаров прилагается специальный жёсткий чехол с прозрачной крышкой. Главный недостаток — цена, как у газовой плиты и холодильника вместе взятых. Да и весит он лишь немногим меньше.

Цена: ₽ 51 990

 

Bosch MultiTalent MCM68885

Мощный и компактный многофункциональный агрегат по вполне разумной цене. Из минусов некоторые покупатели отмечают малое количество насадок в комплекте, но это уж как посмотреть. Помимо ножа-измельчителя вместе с комбайном идут: насадка для нарезки кубиками (и сырые, и варёные овощи машина побеждает на ура), венчик для взбивания, двусторонняя тёрка (крупная и мелкая, но многим не хватает ещё и средней), двусторонняя насадка для нарезки ломтиками, насадка для приготовления моркови по-корейски, насадка для теста. Нет, разве что, соковыжималки и шнековой мясорубки. Чаш в коплекте две: основная объёмом без малого 4 литра и полуторалитровый блендер. Прорезиненные ножки. Проблемой может стать не самый лучший пластик корпуса: пользоваться комбайном нужно осторожно.

Цена: ₽ 10 790

 

Лучшие кухонные комбайны с соковыжималкой

BRAUN FX 3030

Комбайн оснащён сразу двумя чашами, которые установлены на нём одновременно: большой на два литра и маленькой на 0,75 литра. Комплектация богатая: в комплекте идут насадка для замешивания теста, две соковыжималки (одна для цитрусовых, другая — для всего остального), насадка для картофеля-фри, специальная насадка для взбивания сливок, диски для шинковки и нарезки ломтиками, нож-измельчитель. Скорость работы регулируется плавно. Есть импульсный режим. Модель не новая, но надёжная, как каменный топор: некоторые счастливцы пользуются FX 3030 по десять и больше лет. Своих денег стоит однозначно.

Цена: ₽ 12 990

 

Kenwood KHh426WH MultiOne

Главная изюминка этой кухонной машины — очень богатая комплектация. Здесь есть и К-образная насадка для картофельного пюре и сладкой выпечки, и крюк для замешивания теста, и венчик, и мясорубка, и цитрус-пресс, и соковыжималка-центрифуга. Это уж не говоря о функционале блендера и фуд-процессора с тремя насадками и ножом-измельчителем. Вместительная чаша — почти 4,5 литра. При всём богатстве возможностей, каждую из своих многочисленных функций этот аппарат выполняет на весьма среднем уровне. Станет хорошим выбором для тех, кто хочет за небольшую цену получить функционал сразу нескольких кухонных помощников.

Цена: ₽ 24 989

 

Лучший кухонный комбайн для приготовления пюре

Philips HR7605

Очень компактный прибор, который разместится на любой кухне. Ради экономии пространства хранить насадки можно прямо в чаше комбайна. Машина укомплектована пятью насадками, которые реализуют полтора десятка функций: режут кусочками и ломтиками, шинкуют, эмульгируют, замешивают и натирают.  Есть импульсный режим и возможность готовить картофельное пюре. Насадки можно мыть в посудомоечной машине. При бережном обращении эта проверенная временем модель может служить годами.

Цена: ₽ 5 290

 

Лучшая мультифункциональная кухонная машина с мясорубкой

Moulinex QA50ADB1

Кухонная машина достаточно универсальная для того, чтобы заменить собой автошинковку, блендер, миксер, тестомешалку и электромясорубку. Благодаря шести скоростям работы, дополненным импульсным режимом, и планетарному механизму смешивания отлично подходит для приготовления тортов и других сложных блюд: прибор вымесит тесто любой сложности, смешает крем и без труда взобьёт белки до крепкой пены. Ножи не требуют заточки и справляются даже с жестким и жилистым мясом. Большая чаша из нержавеющей стали имеет объем 4,6 литра — хватит на семью любого размера. Автоматическое отключение при перегреве обеспечивает безопасность работы и продлевает срок службы.

Цена: ₽ 17 198

Если не лить лишнюю воду, то наш список из восьми лучших кухонных комбайнов 2019 года будет выглядеть так.

 

Сравнительная таблица лучших кухонных комбайнов

Название	Основные характеристики	Цена
Bosch MMR 08A1	Лёгкий, компактный, недорогой прибор с простым управлением и минимальным функционалом	₽ 1 949
Philips HR1388	Режет, шинкует и натирает с космической скоростью в любую посуду	₽ 6 990
KITCHENAID	Дорогой, красивый, универсальный прибор премиум класса, режет кубиками даже мягкие овощи, давит сок и вообще делает почти всё, что душа пожелает	₽ 51 990
Bosch MultiTalent MCM68885	Аппарат с кучей функций, помимо прочего режет кубиками варёные овощи. Для тех, кто не хочет переплачивать неизвестно за что	₽ 10 790
BRAUN	Сразу две чаши, — на 2 и на 0,75 литра — богатая комплектация, функция соковыжималки и удивительная надёжность	₽ 12 990
Kenwood	Большая чаша на без малого 4,5 литра и море функций, включая соковыжималку, большинство из которых выполняются сносно, но не блестяще	₽ 24 989
Philips HR7605	Очень компактный, 5 насадок, 15 функций, включая приготовлене пюре, высокая надёжность и долговечность	₽ 5 290
Moulinex	Универсальная кухонная машина с отличным миксером и могучей мясорубкой, которая рубит в фарш даже жесткое мясо	₽ 17 198

FAQ

Чем отличается кухонный комбайн от машины?
Кухонная машина — гораздо более мощное, тяжёлое и габаритное устройство, чем кухонный комбайн. Она хорошо подходит для больших семей или даже кафе, ведь в ней можно быстро перерабатывать большой объём продуктов. В маленькой типовой кухоньке или в семье из двух человек такому агрегату не место.

Чем отличается блендер от кухонного комбайна?
Кухонный комбайн — гораздо более универсальный аппарат по сравнению с блендером. Он и смешает, и нарежет, и нашинкует. Блендер же предназначен, в первую очередь, для работы с жидкостями: взбивания и приготовления коктейлей и соусов.

Читайте также:

Как выбрать электрическую овощерезку?

Как выбрать хорошую тестомесильную машину

 

5 лучших кухонных комбайнов 2021. Обзор от BestAdvisor.ru

Что такое кухонный комбайн

Кухонный комбайн — это прибор, без которого многие кулинарные задачи выполняются долго и нудно.

“Один в поле воин” — поговорка как раз под стать данному устройству. Комбайн объединяет в себе овощерезку, соковыжималку, блендер, тёрку, мясорубку и не только. И при этом справляется со всеми задачами в считанные доли мгновения. Благодаря такому широкому функционалу, а также высокой производительности и компактности, кухонные комбайны завоевали большую популярность у хозяек. Хороший кухонный комбайн сделает за вас всю трудоемкую работу и прослужит долгую службу, оставив время для более приятных занятий.

Мультиварка — это еще одно универсальное кухонное устройство, которое заменит вам и духовку, и варочную поверхность, и пароварку, и даже фритюрницу с йогуртницей. А отмерять с точностью до грамма вес необходимых для приготовления блюд ингредиентов помогут кухонные весы.

Характеристики для сравнения

Производительность

Мощность — это один из главных параметров, исходя из которого выбирают кухонный комбайн. Современные модели могут похвастать мощностью в диапазоне от 200-300 Вт до 2000 Вт и даже более. Так, для обычной нарезки овощей не нужна большая производительность, вполне достаточно 300 Вт. Но если вы собираетесь замешивать тесто, то мощность должна быть побольше – 1000 Вт и выше. 

Как правило, у комбайнов предусмотрены определенные диапазоны скоростей для различных режимов работы (соковыжималка, блендер, тестомешалка и т. п.). Некоторые модели имеют фиксированные регулировки скорости (2-15 режимов). У других моделей присутствует плавная регулировка скорости, контролировать которую нужно вручную. Чем больше выбор скоростей, тем больше вариантов блюд можно приготовить. Также при выборе кухонного комбайна следует обратить внимание, есть ли в нем импульсный режим — кратковременное ускорение работы кухонного комбайна, которое включается в конце приготовления блюда для скорейшего и более качественного завершения работы.

Конструкция

Далее разберемся в конструкции кухонных комбайнов. Основные составляющие устройства — это рабочая чаша и насадки. Выбирая объем чаши, определитесь, для какого количество людей планируется приготовление еды. Емкости на 2-3 литра будет более чем достаточно для приготовления блюд на семью из 4-5 человек. В некоторых моделях предусмотрены две рабочие чаши разных размеров. Система с двумя чашами упрощает работу, позволяя готовить сразу несколько блюд.

Теперь поговорим о насадках. Помимо основных насадок для измельчения продуктов (разнообразные ножи, терки), комплект может быть дополнен соковыжималкой, тестомешалкой, дробилкой для льда и проч. Чем больше насадок, тем больше различных операций можно выполнять на кухне.

Безопасность и удобство

Функция парковки принадлежностей, особая система фиксации лезвий, нескользящие ножки, отсек для хранения шнура, пригодность для мытья в посудомоечной машине — все эти и некоторые другие особенности упрощают работу с кухонным комбайном и делают ее безопасной.

Также при выборе учитывайте, что все кухонные комбайны достаточно габаритные, и это не удивительно, ведь эти кухонные приспособления совмещают в себе сразу несколько видов бытовой техники. Но, несмотря на свои размеры и вес, современные модели комбайнов выглядят компактно и отлично вписываются в любой кухонный интерьер.

FAQ:

Вопрос: Какой кухонный комбайн лучше — металлический или пластиковый?
Ответ: Металлический корпус кухонных комбайнов считается более надежным и долговечным, хотя и современные пластиковые модели также довольно ударопрочны. Рабочая чаша чаще изготавливается из пластика, реже — из стекла. Пластиковые и стеклянные хороши тем, что позволяют наблюдать за процессом приготовления. При этом пластиковые считаются наиболее оптимальными, потому что они не бьются. 

Вопрос: Каждый кухонный комбайн может измельчать лед?
Ответ: Для этого приборы комплектуются специальной насадкой. Если таковой нет, не стоит пытаться колоть лед стандартным ножом для измельчения, поскольку это его затупит.

Вопрос: Можно ли перемалывать в мясорубке комбайна мороженое мясо?
Ответ: Нет, это может привести к поломке устройства. По этой же причине нельзя пропускать через мясорубку мясо с костью или с твердой шкурой.

Вопрос: Какую скорость выбрать для приготовления теста для хлеба?
Ответ: Если вы собираетесь готовить дрожжевое тесто, лучше всего выбирайте максимальную скорость. Также можно пользоваться режимом пульсации. На максимальных оборотах тесто будет замешиваться ритмично и стабильно, что необходимо для формирования его идеальной воздушной текстуры.

Вопрос: Ингредиенты сильно прилипают к стенкам чаши. Как от этого избавиться?
Ответ: Добавьте в емкость немного жидкости перед началом работы. Прилипшие продукты очень легко убираются силиконовой лопаточкой (некоторые комбайны ею комплектуются). Пользуйтесь ею только при отключенном устройстве.

Вопрос: Комбайн вдруг выключился во время работы. Что делать?
Ответ: Вероятней всего, сработала автоматическая система защиты от перегрузки двигателя. Вытащите шнур питания из розетки. Дайте комбайну остыть где-то минут 15. Если не помогло, значит присутствует более существенная проблема, для решения которой следует обратиться в сервисный центр.

Вопрос: Во время работы от комбайна чувствуется запах горелого. Что происходит?
Ответ: Такое встречается достаточно часто у новых комбайнов. Неприятный запах исходит от электродвигателя, он может даже немного дымить. Но уже спустя 3-4 использования прибора, все проходит. Также возможно выделение горелого запаха при очень длительной работе комбайна. В таком случае выключите его и не пользуйтесь, пока он не остынет.

Кухонная машина Kenwood Chef

Уникальная многофункциональная кухонная машина Kenwood Chef, имеющая возможность подсоединения насадок на выбор и одновременного их использования, c поразительной точностью выполняет любые задачи по приготовлению пищи, показывая профессиональные результаты.

 

Не стоит путать ее с кухонным комбайном, это именно кухонная машина и ее главная отличительная черта — многофункциональность. С ее помощью вы без труда сможете готовить дома блюда, которые раньше могли попробовать только в ресторанах. В ее ассортименте более 30 насадок на ваш выбор. Для любителей итальянской кухни Kenwood Chef предлагает насадки для приготовления пасты:для замешивания теста и раскатки разных ее видов. А воспользовавшись насадкой для нарезки кубиками, вы быстро приготовите любое количество салата «Оливье». Насадка мясорубка — и свежий фарш для котлет готов. Мясорубка, кухонный комбайн, мороженица, электронные весы — эти приборы должны быть у каждого увлеченного кулинара. Но порой для них просто не хватает места на кухне. К счастью, теперь нет необходимости выбирать, что нужнее. Все приборы объединены в уникальной кухонной машине Kenwood Chef, которая позволяет экономить пространство и выполнять несколько функций одновременно.

Замешивание теста для хлеба, блинов или взбивание ингредиентов для кондитерских изделий никогда не происходило так просто и быстро. Протертые овощи, фруктовый салат или соус будут иметь более равномерную текстуру, чем когда-либо ранее.

Теперь для Вас не составит труда натереть сыр, порезать овощи, приготовить итальянскую пасту, сделать домашнее мороженое или сварить джем.

Kenwood Chef — это самая современная кухонная машина. Она имеет несколько гнезд , предназначенных для решения различных кулинарных задач и позволяет ее владельцу выполнять множество функций собственноручно. Подсоединяя к этим гнездам насадки, вы можете приготовить любые блюда по своему вкусу.

Венчик, насадка для перемешивания и крюк для замеса густого теста — насадки, расположенные над чашей, работают по принципу планетарного смешивания. Данный принцип заключается в том, что насадка вращается в одном направлении, а муфта насадки — в противоположном, что позволяет поднимать всю смесь со дна чаши и раномерно перемешивать продукты.

Большой объем чаши позволяет взбить до 16 белков одновременно и замесить до 5 кг теста.

Исполненная в классическом стиле, который никогда не выйдет из моды, кухонная машина Kenwood Chef создана украшать любую кухню.

НАСАДКИ К КУХОННОЙ МАШИНЕ с возможностью их одновременного использования позволят вам сэкономить время на приготовлении еды и освободят место на вашей кухне!

 

• Насадки для перемешивания в чаше:

Венчик — поможет вам взбить легкие и пышные смеси на основе яичного белка, масимально наполненные воздушной пеной. Используйте венчик для взбивания яичных белков, крема для бисквитов, меренгов, суфле и т.д.

К-образная насадка — идеальна для приготовления теста для тортов, пирожных, бисквитов, кондитерских изделий, фрикаделек, теста для пасты, картофельного пюре и многого другого.

Крюк для замеса теста. Идея спирального крюка для замеса теста позаимствована из профессиональной пекарни, — он быстро месит любое тесто (мягкое и плотное), чтобы оно всегда получалось однородным и упругим. Крюк идеален для приготовления множества изделий из теста : хлеба из непросеянной муки, булочек, пончиков, пиццы.

Насадка для смешивания ингредиентов — идеальный инструмент для использования в режиме тепловой обработки продуктов. Превосходна при приготовлении тушеного мяса, рагу и карри.

Насадка для мягких смесей. Эту уникальную насадку можно использовать для приготовления как горячих, так и холодных блюд, когда необходимо деликатное смешивание — при приготовлении соусов, шоколадных кремов или муссов. Идеальна для приготовления ризотто!

·       Мясорубка АT950 / АТ955 — чрезвычайно мощная до 2000 Вт с возможностью приготовления фарша до 3 кг в минуту превосходна для рубки мяса, рыбы, сыра и овощей. Без труда позволит приготовить домашнюю колбасу или сделать фарш для приготовления кебабов.

• Блендер АТ338 / АТ339 / АТ358 — используется для приготовления освежающих напитков, соусов, а также для измельчения льда; идеален для смешивания горячих ингредиентов.
• Отдельного внимания заслуживает насадка для нарезки кубиками MGX400GX — Ничего нет невозможного! Используя эту насадку, вы приготовите салат «Оливье» или «Винегрет» за считанные секунды! Идеально нарежет кубиками овощи, мясо и даже фрукты для вашего десерта!
• Терка-ломтерезка АT643 — подходит для обработки овощей и приготовления салатов, а также для измельчения шоколада, орехов и сыра пармезан.
• Мельничка для круп АT941А — многофункциональная насадка перемелет зерно до частиц любого размера — от крупных гранул до мельчайшей муки. Идеальна для приготовления натуральной муки или муки без глютена, которая используется во многих рецептах.
• Мультиизмельчитель АТ320 — насадка идеально подходит для измельчения, перемалывания, натирания и смешивания небольшого количества продуктов, например, детского питания, пряностей, кофе, трав и орехов. В комплект мультиизмельчителя входят 4 стеклянные емкости с крышками для хранения.

• Кухонный комбайн АТ640 / АТ647 — идеально подходит для измельчения, нарезки и шинковки продуктов.
• Высокоскоростная терка-ломтерезка АТ340 — подходит для измельчения твердых овощей и фруктов

• Металлическая соковыжималка АТ641. С ее помощью вы сможете получить сок из самых разнообразных фруктов и овощей, таких как ананасы, яблоки, киви, томаты и морковь. Плоды не нужно заранее очищать от кожуры, извлекать сердцевину или семена. Соковыжималка имеет широкую загрузочную горловину, в которую входит целое яблоко, а также емкость для сбора сока объемом 1 литр.
• Пресс для ягод AT644 — превосходная насадка для приготовления полезных соков и вкуснейших фруктовых пюре из мягких фруктов, ягод и овощей. Идеально подойдет тем, кто следит за здоровьем и фигурой, — отжимает сок из пророщенной пшеницы и крапивы.
• Насадка для просеивания и протирания АT992 / АТ930 — превосходно подходит для приготовления пюре, фруктовых соусов, джемов и даже желе. В комплект входят 2 решетки для удаления зернышек и кожуры из любых фруктов и овощей.
• Мороженица АТ956 / АT957 — с помощью этой замечательной насадки вы сможете приготовить вкуснейшее домашнее мороженое, сорбет или полезные йогурты. В ее комплект входит чаша для замораживания емкостью 1 литр и насадка для смешивания.

• Соковыжималка для цитрусовых АТ312 — Начните ваше утро со свежевыжатого сока! С этой насадкой вы легко и быстро приготовите апельсиновый или грейпфрутовый сок!

• Картофелечистка АТ444 / АT445 — помогает легко и без усилий очистить картофель и другие корнеплоды, включая морковь, репу и пастернак.

• Насадки для приготовления плоской пасты АТ970/АT971/АT972/АT973/АT974 — Насадка АТ970 позволит раскатать тесто и сделать домашнюю пасту, а также идеальна для приготовления лазаньи. А еще в вашем распоряжении набор из четырех различных насадок для нарезки пасты: тальятелле, тальолини, тренетте и спагетти.
• Насадки для приготовления фигурной пасты АТ910 — Порадуйте своих близких, а тем более детей, возможностью полакомиться за обедом настоящими фигурными макаронами. Эта насадка идеальна для приготовления итальянской фигурной пасты в домашних условиях.
• Электронные весы AT850B — позволяют взвешивать большие объемы продуктов до 8 кг с точностью до 1 г.

 

Мнения профессиональных поваров о кухонной машине Kenwood Chef

Павел Рогожин (шеф-повар кулинарной школы Пространство): В кухонной машине Kenwood есть все — эргономика и интуитивное управление, простота использования и универсальность. Насадки выполняют свои функции и позволяют добиться 100% результата в приготовлении. Красота и эстетика самой машины позволит украсить любой интерьер кухни. Машина готовит сложные блюда просто.

Алена Спирина (профессиональный кулинар и известная телеведущаяя): Кухонная машина Kenwood Chef значительно облегчает приготовление блюд, превращая процесс готовки в удовольствие.

Некоторые блюда можно приготовить, используя только Kenwood Chef. Например, печеночный паштет, приготовление заварного крема, мусса или суфле. Машина станет незаменимым помощником на кухне при приготовлении блюд итальянской кухни — домашней пасты, лазаньи, ризотто.

Валентино Бонтемпи (шеф-повар ресторана Бонтемпи): Кухонная машина Kenwood Chef вдохновила меня на новые кулинарные открытия и на написание книги «Паста, ризотто, аперитивы». Ризотто с кремом из цукини и фаршированным лососем, Конкильони с соусом Песто и йогуртом — все это и многое другое вы сможете приготовить, используя только машину Kenwood, а для соусов к домашней пасте она просто незаменима.

Как выбрать кухонную машину | ROZETKA Journal

Чтобы выбрать кухонную машину, которая станет надежным помощником, нужно определиться с объемом работ, которые вы хотите ей поручить. О том, как работают данные устройства, в чем их отличия от других кухонных аппаратов и на что стоит обратить внимание при выборе – дальше в нашей статье.

Что такое кухонная машина

Кухонная машина – это многофункциональное устройство, которое поможет решить большинство кухонных задач, если правильно подобрать насадку. Она сочетает в себе функции овощерезки, соковыжималки, мельницы, измельчителя, мясорубки, мороженицы, шинковки и других мелких кухонных приборов. А также поможет быстро замесить и раскатать тесто, и даже приготовить пасту.

Устройство имеет базу, на которой фиксируется чаша и, в отличие от других кухонных аппаратов, само занимается работой, которую вы ей поручили. Не нужно стоять над прибором и держать рукоятку с насадкой. Особенно, если нужно взбить сливки или меренгу.

Это значительно ускоряет процесс приготовления: в то время, пока чудо-машина занимается одним процессом, вы можете взвесить другие ингредиенты, помыть посуду или выпить чашечку кофе.

Что лучше кухонный комбайн или кухонная машина

В целом, внешний вид и функционал не всегда подскажет что именно перед вами: кухонный комбайн или кухонная машина. Но существенные отличия между ними есть и их можно определить по трем критериям:

1. Мощность.
2. Вместительность.
3. Комплектация.

Кухонная машина обладает большей мощностью, чем обычный миксер или комбайн. Изделия получаются более пышными и однородными. Она быстрее обрабатывает твердые продукты в большом количестве, ведь объем чаши таких аппаратов стартует от 5 литров. Также ей под силу делать множество процессов по взбиванию, перемешиванию и перемалыванию продуктов одновременно.

Кухонный комбайн сочетает в себе функции блендера, миксера и овощерезки. Оптимальный набор функций по приемлемой цене. К тому же, он занимает меньше места и легче транспортируется. Зато умные машины могут выполнить приличный набор процессов с помощью емкого перечня аксессуаров. А если в комплекте нет нужной насадки – к подавляющему большинству моделей можно заказать ее дополнительно. Например, модельный ряд KENWOOD представлен приличным набором аксессуаров, насчитывающим более 20 видов насадок.

Кухонная машина KENWOOD Chef Titanium XL KVL8470S

Какую кухонную машину выбрать для дома

Чтобы выбрать лучшую кухонную машину, важно определить процессы, с которыми ей предстоит справляться. Хотите ли вы крошить овощи для салата, взбивать крем, готовить пасту или ягодный сок? Или вы часто измельчаете крупу, специи или просеиваете муку? Исходя из перечня работ и советов, приведенных ниже, вы сможете подобрать надежного помощника на длительное время.

1. Количество гнезд для подключения и приводов. То есть, сколько процессов можно выполнять одновременно. Варьируется до одного до трех.
2. Материал и объем чаш. Стеклянные чаши позволяют следить за качеством замешивания, металлические – более прочные, пластиковые – в более бюджетных вариантах. Если выбрать чашу на 1,5 литра, в ней можно переработать 2 кг сухих продуктов или замесить тесто из 250 грамм муки.
3. Количество насадок. Основными считаются: венчик для замешивания теста и нарезки овощей. Дополнительные: блендер, лопатка и крюк для теста, мясорубка, мельница, измельчитель, нож для колки льда, соковыжималка, насадка для взбивания, шинковки, приготовления драников, колбасок, раскатки и нарезки теста.
4. Мощность и количество скоростей. Если объем чаши на 3 литра – достаточно будет мощности в 700 Вт, если на 5 литров – 1000-1500 Вт. Оптимальное количество скоростей работы – 5 позиций, но не менее 3. Чем тверже и плотнее продукт, тем выше должна быть скорость, а для очень твердых пригодится импульсный режим.
5. Наличие весов. Встроенные весы позволяют взвешивать нужные ингредиенты в рабочей чаше, блендере и других аксессуарах. Это особенно полезно, если часто готовите выпечку и нужно соблюдать пропорции.
6. Функция приготовления. Позволяет готовить прямо в чаше и не пачкать лишнюю посуду. У таких многофункциональных машин-роботов обычно есть цифровой дисплей, позволяющий контролировать процесс готовки, выбирать нужную температуру и продолжительность приготовления. А специальный термометр измеряет температуру внутри чашки.
7. Предохранитель от перегрева. Опция убережет технику от нежелательных последствий, если вы забыли вовремя отключить его от сети или переборщили с загрузкой.

Дополнительные опции, которые облегчат работу:

• прорезиненные ножки для устойчивости;
• подсветка для металлической чаши;
• крышка на чашу, чтобы не забрызгивать все вокруг.

Остановимся детальнее на насадках и что с их помощью можно делать:

1. Венчик служит для взбивания объемной массы: меренга, муссы, бисквитное тесто, сливки, сметана и другие субстанции, которые требуют воздушную и пористую структуру. С ее помощью готовят различные крема – она хорошо промешивает комочки и придает однородности.
2. Лопатка предназначена для перемешивания теста и создания густой текстуры. Подойдет для приготовления плотных кремов, например, на основе крем-сыра и для густого, менее воздушного, теста.
3. Крюк подходит для замешивания плотного теста для пельменей, пасты, мантов, вареников и дрожжевого теста. Хорошо получается основа для пиццы, тесто для хлеба или пасхального кулича, песочное и пряничное тесто.
4. Гибкий взбиватель помогает, когда нужно приготовить нежнейший десерт и тут очень кстати его упругость – он аккуратно снимает липкие ингредиенты со стенок чаши.
5. Мясорубка пригодится не только для фарша, но и для пюрирования овощей, фруктов, рыбы, приготовления колбасок и кеббе. Выбор среди моделей с мясорубкой достаточно широк.
6. Насадка для раскатки теста имеет регулятор толщины и работает в паре с насадкой для спагетти.
7. Насадка для нарезки кубиками порежет любые фрукты и овощи идеально ровной формы.

Рейтинг кухонных машин: ТОП-4 модели 2021

Эти универсальные помощники стремительно набирают популярности, ведь делают работу на кухне менее утомительной. Мы рассмотрим четыре самые популярные модели бытовой техники.

KENWOOD Chef Titanium XL KVL8470S

Главное достоинство – она заменит почти всю кухонную технику. Универсальная основа, на которую можно установить любую насадку, а их не много, не мало – 25. Десятью из них аппарат комплектуется в базовом наборе, остальные можно без проблем заказать у производителя. Если сложить их компактно на кухне, они точно займут меньше места, чем если бы это были отдельные устройства.

Девайс имеет плавный запуск режимов скорости и не позволит перенапрячь детали, даже если вы резко крутанете колесо режимов. Три рабочие привода запускают одновременно три процесса, а мощности в 1700 Вт хватит, чтобы устройство с легкостью справилось с любым объемом продуктов.

Функциональные особенности – металлическая чаша на 6,3 литра с мерными делениями внутри и стеклянной крышкой с отсеком для добавления продуктов. Вы можете наблюдать за приготовлением и не оттирать после этого полкухни. Кроме того, все детали полностью металлические, пластиком покрыты лишь некоторые части. Запатентованная К-образная насадка, которая повторяет первую букву названия марки, позволяет захватывать гущу по всем участкам чаши и придает воздушность тесту. Также 6 насадок для крупного и мелкого натирания, шинковки, картошки фри. Мясорубка укомплектована тремя решетками с отверстиями разного диаметра. За несколько минут приготовить фарш, сосиски или кеббе.

Подойдет для тех, кто готовит разнообразно и много. Многофункциональный измельчитель помелет кофе, орехи, специи и семена, которые поместятся в четыре порционных стаканчика с крышками. Также в комплекте пресс для цитрусовых и блендер на 1,6 литра с термоустойчивого стекла.

Кухонная машина KENWOOD Chef Titanium XL KVL8470S

TEFAL Masterchef Grande QB813

Аппарат мощностью 1500 Вт имеет металлический корпус и три привода, которые работают одновременно. Вместительная чаша на 6,7 литра может замесить тесто для 10 пицц за раз, а займет это не больше 8 минут. Также с легкостью подготовит картофель соломкой для жарки во фритюре. Работает на 8 скоростях, а пульсирующий режим позволит легкими движениями разбить комки или смолоть твердые продукты.

Также модель имеет:

• чашу для блендера на 1,4 литра с термоустойчивого стекла;
• мясорубку с двумя сеточками;
• комбайн для нарезки и шинковки;
• три насадки для замешивания.

В блендере можно смешивать как горячие продукты, так и колоть лед, готовить коктейли и смузи.

Кухонная машина TEFAL Masterchef Grande QB813

BOSCH MUM54A00

Агрегат из модельного ряда Bosch имеет 900 Вт мощности и представлен в двух расцветках: серо-черной и бело-красной. Имеет 7 рабочих скоростей и режим импульса. Уникальная система смешивания 3D PlanetaryMixing позволяет венчику захватывать ингредиенты со всех сторон чаши и хорошо перемешивать их. Чаша из нержавеющей стали на 3,9 литра вместит за раз 2 кг теста. Сверху крепится прозрачная пластиковая крышка с отсеком для добавления продуктов. В комплекте – три стандартные насадки для замешивания и компактная сумка-чехол для хранения. Можно доукомплектовать нужными аксессуарами: для приготовления драников, шинковки и смешивания блендером.

Для удобства использования – функция автопарковки. После завершения активного режима замешивания устройство самостоятельно вернет венчик в исходное положение, чтобы легко отсоединить насадку и внести ингредиенты.

Кухонная машина BOSCH MUM54A00

FIRST FA-5259-6

Удобный и компактный планетарный миксер мощностью 700 Вт приготовит тесто или крем любого уровня сложности в металлической чаше на 3,5 литра. На отлично справляется с функцией тестозамешивания: три добротные металлические насадки, шесть скоростей мощности и большой ресурс для продолжительной работы. Замесить тесто получится на три минуты, а если решили взбить масло из сливок – устройство выдержит 20 минут на полном ходу без перерывов.

Миксер имеет плавный старт и регулировку, что бережет механизм от изнашивания и позволит вам настроить любую интенсивность вымешивания. Над чашей крепится пластиковая крышка, которая защитит от брызгов.

Планетарный миксер FIRST FA-5259-6

В нашем рейтинге кухонных машин представлены модели разной комплектации, но каждая из них имеет широкий функционал и высокое качество смешивания ингредиентов. Пусть выбранный вами аппарат станет надежным помощником в воплощении любых кулинарных рецептов.

Выбрать лучшую модель и подобрать к ней аксессуары поможет наше видео.

Изображения взяты из источников: pixabay.com, unsplash.com.

Лучшие кухонные комбайны, топ рейтинг комбайнов для кухни в 2021 году

Кухонные комбайны представляют собой одну из наиболее популярных разновидностей бытовой техники, отличающуюся весьма широким функционалом. Обычно такой агрегат снабжен чашей с измельчителем, овощерезкой, значительным количеством насадок, которые призваны облегчить приготовление пищи, сделать его более быстрым и удобным.

Как выбрать комбайн для кухни?

Однако подобрать подходящее устройство непросто, так как комбайны сильно отличаются друг от друга по целому ряду параметров. Обязательно обращают внимание на следующие моменты:

• Мощность, количество скоростей вращения, возможность их плавной регулировки;
• Материал, из которого изготовлен корпус и чаща;
• Вместительность чаши;
• Набор насадок;
• Материал изготовления лезвий;
• Эргономичность;
• Функциональные возможности.

Чтобы сделать выбор кухонного комбайна еще проще, мы разработали рейтинг наиболее популярных устройств в 2021 году. При его составлении мы опирались не только на мнения пользователей, но и на отзывы специалистов, профессиональных поваров и так далее. Нас также интересовало соотношение цены и качества устройства. В топ-10 вошли только качественные приборы, обладающие продолжительным сроком службы. Надеемся, что после изучения рейтинга выбрать комбайн будет очень легко.

10 самых хороших моделей комбайнов для кухни

10. REDMOND RKM-4030

Несмотря на то, что производитель заявляет эту продукцию в качестве планетарного миксера, она представляет собой полноценный кухонный комбайн. Оформление нейтральное, поэтому аппарат будет органично вписываться в интерьер любой кухни. Все формы обтекаемые, линии плавные, поэтому конструкция не просто привлекательно выглядит, но и создает у пользователей впечатление надежного аппарата. Скорости здесь регулируются в ручную – специальной поворотной рукояткой, которая располагается в нижней правой части корпуса. На некотором отдалении от нее находится кнопка фиксации откидной головки. При помощи этого комбайна можно быстро измельчить любую продукцию, в том числе приготовить мясной фарш. Все дополнительные насадки надеваются и снимаются с легкостью, для этого не придется прикладывать дополнительных усилий.

Аппарат располагается на присосках, которые делают его устойчивым на любой поверхности и значительно снижают вибрацию, что очень важно при работе с твердыми продуктами, например, с овощами типа свеклы или моркови. В комплекте поставляется съемная чаша. Она производится из надежного пластика, не повреждается в течение всего срока службы. Размещается в специальном гнезде, глубина которого составляет порядка 3 см, она там плотно фиксируется. Еще одна чаша для миксера производится из нержавеющей стали. Она характеризуется приличной вместимостью – до 5 литров. С внутренней стороны в центральной части есть выступ в форме конуса, позволяющий работать с небольшим количеством продуктов.

Преимущества:

• Хорошо справляется абсолютно с любыми продуктами;
• Легко пользоваться и ухаживать за прибором;
• Весьма вместительная чаша для миксера;
• Можно устанавливать дополнительные аксессуары – блендер, мясорубку, овощерезку и так далее.

Недостатки:

• При работе с большим объемом продуктов при смешивании или взбивании они могут налипать и не промешиваться.

REDMOND RKM-4030

9. Galaxy GL2302

Мощность устройства составляет 800 Вт, также комбайн оснащен пластиковой чашей, вместимость которой составляет 1,2 л. Габаритные размеры компактные, поэтому аппарат хорошо впишется в интерьер как небольшой, так и просторной кухни. У устройства предусмотрено две скорости работы, еще есть импульсный режим. Это позволяет аппарату работать на наивысших оборотах и тщательно перемалывать даже очень твердые продукты. В комплекте поставляется сразу три диска: один для нарезки, второй для шинковки и еще один предназначается для приготовления пюре. Кроме них, имеется нож для измельчения мяса и твердых овощей. Комбайн помещен в стильный корпус, который изготавливается из ABS пластика повышенной прочности. У него имеется матовое покрытие, на котором не будут задерживаться любого рода загрязнения. В качестве ножек здесь используются вакуумные присоски.

Есть качественная защита двигателя от перегрева. Он может без перерыва работать на протяжении 5-7 минут, после чего мотор нуждается в отдыхе на протяжении 15-20 минут. Плавной регулировки скорости не предусмотрено, отсека для хранения насадок тоже. Есть еще и реверсивное вращение ножей – это позволяет обеспечить еще более тщательное измельчение продуктов вне зависимости от их типа.

Преимущества:

• Приемлемая стоимость;
• Высокое качество изготовления и сборки;
• Продолжительный срок службы;
• Предусмотрена надежная защита от перегрева;
• Компактные габаритные размеры;
• Комфортная вместимость чаши.

Недостатки:

• Отсутствует отсек для хранения насадок и для кабеля;
• Питающий провод несколько коротковат – желательно размещать комбайн близко к розетке.

Galaxy GL2302

8. Bosch MCM 3501 M

Еще одна весьма компактная модель, с помощью которой можно с легкостью приготовить как повседневные, так и праздничные блюда, десерты и различную выпечку. Изначально производители при разработке аппарата рассчитывали на его эксплуатацию в условиях компактной кухни. Все съемные детали в случае необходимости можно мыть в посудомоечной машине. В комплекте с аппаратом поставляется большое количество самых разных насадок, начиная от терок, и заканчивая полноценными многофункциональными инструментами. Они помогут в течение нескольких секунд нарезать либо мелко измельчить сырые или частично готовые продукты. За один подход можно перемесить до 800 граммов любого теста, сделать крем, основу для омлета либо измельчить лед. Все необходимое для полноценной работы идет в комплекте с устройством, никакого дополнительного оборудования приобретать нет необходимости.

Самой важной находкой стал многофункциональный нож MultiLevel6, который изготавливается из нержавеющей стали, также он самозатачивающийся. Данный аксессуар предназначен для измельчения орехов или зелени. Вместе с комбайном идет и еще одна интересная насадка, которая рассчитана для перемалывания специй или кофе. Кабель питания помещается при хранении в специальный отсек, а все насадки можно уложить непосредственно в чашу, что также облегчает хранение и транспортировку аппарата.

Преимущества:

• Множество различных чаш и насадок;
• Приемлемая стоимость;
• Очень удобно хранить и использовать;
• В комплекте также есть книга рецептов;
• Во время работы не слишком сильно шумит;
• Все съемные детали можно мыть в посудомоечной машине;
• Продолжительный срок гарантийного обслуживания.

Недостатки:

• При неправильном использовании может возникнуть сильная вибрация.

Bosch MCM 3501 M

7. REDMOND RFP-3905

Представляет собой универсальный кухонный комбайн, который может использоваться для измельчения, терки, шинковки любых продуктов питания, в том числе и довольно твердых. С его помощью можно с легкостью приготовить салаты, супы, десерты, пюре и так далее. В комплекте предусмотрены две чаши – комбайна и блендера. Каждая из них оборудована специальной защитной крышкой. Также имеется несколько насадок, благодаря которым процесс приготовления любых блюд становится значительно проще. Двусторонняя терка обладает хорошо заточенными лезвиями, благодаря чему овощи можно не тереть вручную, причем натирать можно как крупно, так и мелко. Насадка для шинковки также двусторонняя. Прекрасно заменяет собой мясорубку, измельчитель, блендер, терку, миксер и так далее.

Конструкция обладает весьма вместительной чашей – в нее могут поместиться порядка 5 кг сухой продукции, около 3,5 литров жидкости и до полутора килограммов теста. Модель оснащена пластиковым корпусом хорошей сборки, в процессе эксплуатации не издает посторонних звуков. Комбайн, несмотря на значительное количество функций, имеет небольшие габариты, за счет чего он будет прекрасно вписываться даже в интерьер маленькой кухни.

В комплекте идет несколько насадок для нарезки кубиками, для шинковки, причем все они самозатачивающиеся и производятся из пищевой нержавеющей стали. Чаша также выполнена из нержавеющей стали, на корпусе предусмотрен специальный отсек для хранения насадок. Максимальное количество оборотов составляет 17000 оборотов в минуту, есть две плавно переключающиеся скорости, а также импульсный режим, хотя мощность устройства составляет всего 700 Вт.

Преимущества:

• Быстро нарезает кубиками даже большие объемы продуктов;
• Разбирается и собирается очень легко;
• Мыть просто;
• Хорошая мощность в сочетании с экономичностью.

Недостатки:

• Терка забивается очень быстро, приходится ее постоянно прочищать;
• Высокая стоимость;
• Запасных частей не предусмотрено.

REDMOND RFP-3905

6. Moulinex QA5101 Masterchef Gourmet

Изделие принадлежит к классу полупрофессиональной кухонной техники. С ее помощью можно в значительной степени облегчить процесс готовки и гораздо ускорить многие операции. Функций здесь очень много – кухонный комбайн практически моментально взбивает яичные белки в воздушную пенку, шинкует и измельчает овощи, перемалывает мясо и иные продукты. Есть специальные насадки для замешивания любого теста. Насадки перемещаются по планетарной технологии: они не только крутятся по периметру чаши, но еще и вращаются вокруг собственной оси. Комбайн оснащен весьма вместительной чашей, объем которой составляет 4,6 литра. Она производится из полированной нержавеющей стали. Вместе с этой моделью в комплекте поставляет сразу девять насадок.

С таким большим арсеналом можно за несколько минут нарезать овощи для винегрета, натереть свежий картофель для приготовления драников, а также легко справиться со значительным объемом консервации овощей. Помимо них, еще есть кувшин-блендер, мясорубка, лопатка, толкатель для мяса. Чтобы жидкие продукты не разбрызгивались во время работы, существует специальный кожух. Включатель тут механический, все насадки надеваются очень легко, без прикладывания дополнительных усилий. Все съемные детали разрешается мыть в посудомоечной машине, корпус разрешается протирать влажной мягкой салфеткой. Аппарат не перегревается, так как тут установлена специальная система, отключающая его при достижении определенной температуры мотора.

Преимущества:

• Весьма широкая комплектация с большим количеством насадок;
• Приличный выбор скоростей для работы с продуктами различной твердости;
• Корпус изготавливается из качественного пластика;
• Сборка превосходная;
• Съемные элементы разрешается мыть в посудомоечной машине.

Недостатки:

• Довольно шумно работает.

Moulinex QA5101 Masterchef Gourmet

5. Braun FP 5160

Это устройство довольно удобное и легкое в применении, в конструкции есть качественный микропроцессор, отвечающий за надежную работу большинства программ. Комбайн удобно замешивает тесто, перемешивает любые продукты, хорошо колет лед, взбивает яйца или сливки. У устройства есть система DualControl, которая автоматически будет выбирать необходимую скорость и время работы, за счет чего положительный результат достигается быстро.

В комплекте есть большое количество различных насадок, каждая из которых отличается высоким качеством исполнения и продолжительным сроком службы. Комбайн может использоваться для выжимания сока за счет наличия соковыжималки центрифужного типа. Он имеет небольшие габаритные размеры, красивый внешний вид. Все насадки разрешается мыть в посудомоечной машине. Корпус и другие пластиковые элементы сделаны из безопасных для человеческого здоровья материалов, не содержащих токсичных стабилизаторов пластика. Мощность двигателя составляет 1000 Вт, управление электронного типа, есть 11 скоростей работы, имеется импульсный режим.

Преимущества:

• Хорошая функциональность;
• Большое количество идущих в комплекте насадок;
• Безопасность;
• Высокое качество сборки.

Недостатки:

• Шестерни изготавливаются из пластика, из-за чего они быстро выходят из строя.

Braun FP 5160

4. Philips HR7605

На четвертом месте нашего обзора лучших кухонных комбайнов оказалась достаточно компактная модель. Ее моторный блок действительно отличается минимальными габаритами – нечто среднее между погружным блендером и ручным миксером. Пластик, из которого изготавливается чаша, на первый взгляд кажется весьма хрупким и недолговечным, однако на деле он достаточно прочный, не обладает посторонним запахом. Все насадки можно хранить непосредственно в самой чаше – такой подход довольно удобный, так как в этом случае при хранении аппарат будет занимать минимальное количество пространства. Это делает прибор подходящим для работы в компактной кухне. В комплекте есть пять насадок: ножи, используемые для измельчения продуктов, волнистый диск для натирания пищи, платформа для терок (которых несколько). Как утверждает производитель, все элементы можно мыть в посудомоечной машине, в том числе и ножи, которые являются самозатачивающимися и не тупятся под воздействием горячей воды.

Функций у аппарата довольно много: он может измельчать овощи, приготавливать рыбный, мясной или куриный фарш, перемалывать орехи, делать панировочные сухари и кондитерскую крошку, а также рубленое тесто, тесто для блинов, массу для омлетов, взбитые сливки. С помощью такого комбайна можно сделать вкусные соусы или даже майонез.

Преимущества:

• Достаточно компактные габаритные размеры;
• Все металлические режущие насадки самозатачивающиеся;
• Предусмотрена защита от неправильной сборки.

Недостатки:

• При работе довольно сильно вибрирует;
• В процессе измельчения овощей могут остаться кусочки на режущих поверхностях.

Philips HR7605

3. Braun FX 3030

Занимает больше места по сравнению с другими моделями, представленными в нашем топ-10 лучших кухонных комбайнов, но пользоваться таким устройством гораздо удобнее. Чаша измельчителя и стакан блендера изготавливаются из надежного и безопасного пластика. Они оснащены удобными ручками для фиксации, устойчивы по отношению к возникновению царапин. Их можно мыть в посудомоечной машине. Комбайн оснащен весьма удобной и оригинальной системой «side-by-side», за счет которой обе чаши могут функционировать одновременно.

Также предусмотрена функция предустановки скорости – устройство сразу начинает работать в заданном режиме. Несмотря на значительное количество оборотов – порядка 16 тысяч в минуту, комбайн работает практически бесшумно. В комплекте идет сразу семь различных насадок, выполняющих набор функций, которые позволяют сочетать в одном устройстве сразу несколько кухонных приборов.

Преимущества:

• Быстрая и качественная работа;
• Удобно расположены все рычаги и кнопки управления;
• Почти не шумит;
• Надежная сборка, люфты отсутствуют.

Недостатки:

• Насадки габаритные, не предусмотрен отсек для их хранения.

Braun FX 3030

2. Moulinex FP542132

У аппарата есть два режима работы мотора, за счет чего производителю удалось обеспечить наилучшее сочетание скорости вращения и мощности воздействия на продукты. При низкой скорости и высокой силы вращения получится быстро и тщательно измельчить даже самые твердые продукты. При высоких оборотах и пониженном воздействии можно готовить пюре, смузи и прочие жидкие продукты в чаше блендера. Регулируются параметры работы за счет механического переключателя. Здесь также имеется импульсный режим. Мощность двигателя составляет 800 Вт – такого параметра окажется вполне достаточно для использования в бытовых условиях. Объем основной чаши составляет 2,2 литра, стакан блендера вмещает до 1,25 л. Это позволяет аппарату с легкостью справиться с любыми возложенными на него задачами.

У изделия есть расширенный набор специализированных насадок, которые характеризуются высоким уровнем эффективности. Нож производится из нержавеющей стали, он самостоятельно затачивается во время работы, хорошо подходит не только для измельчения, но и для нарезки различных ингредиентов. Кроме того, есть два двусторонних диска, которые окажутся очень полезными при натирании овощей или сыра. В чаше блендера можно не только приготавливать соки и смузи, но и смешивать супы, делать соусы, майонез, взбивать сливки для десертов. Устройство характеризуется компактными размерами.

Преимущества:

• Компактная и функциональная модель;
• Двигатель отличается высокой мощностью;
• Все насадки можно хранить внутри чаши, что весьма удобно;
• Хорошо справляется с любыми продуктами;
• Удастся приготовить любые соусы, супы, коктейли и так далее.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Moulinex FP542132

1. Garlyn S-350

Кухонный комбайн Garlyn S-350 базово представляет собой мощный и вместительный планетарный миксер с набором насадок. Прибор максимально продуман как с технической точки зрения, так и с точки зрения удобства.

В основе конструкции двигатель действительно высокой мощности (1500 Вт), благодаря чему комбайн справляется с различными задачами быстро и легко. При этом за долговечность мотора также не приходится переживать, так как Garlyn S-350 оборудован двойной системой защиты.
Чаша объёмом 5,5 литров предназначена для различных задач: взбивание, замешивание, приготовление теста. Такого объёма будет хватать даже при приготовлении большого количества порций за 1 применение. Из плюсов этого комбайна – даже при смешивании или взбивании небольшого количества ингредиентов результат будет качественным. Отвечает за это технология планетарного смешивания и конструкция насадок.

Для выполнения различных задач можно выбрать оптимальную скорость, широкий диапазон настройки это позволяет. Регулируется всё плавно, что также идёт на пользу двигателю.
Опционально можно расширить функционал комбайна мясорубкой, стационарным блендером, овощерезкой или насадкой для пасты. При этом производитель не стал включать сразу все это в базовую комплектацию и у пользователя всегда есть выбор, какие насадки ему пригодятся, а в каких нет надобности. При этом в сравнении с аналогами дополнительные насадки к этому комбайну не ударят по бюджету.

Преимущества:

• Двигатель высокой мощности с защитой от перегрузок;
• Качественные металлические насадки;
• Большой объем чаши 5,5 л;
• Широкий диапазон регулировки скорости работы;
• Функционал можно расширять по своему вкусу.

Недостатки:

• Не обнаружено.

Garlyn S-350

В заключении полезные видео

Мы надеемся, что обзор помог вам определиться с моделью кухонного комбайна, которая будет оптимальной именно для вас по всем ключевым параметрам. Впечатления от этого обзора, а также свои восхищения или недовольства той или иной моделью комбайна вы можете выразить в комментариях к этой статье.

мясорубка или кухонный комбайн для домохозяйки?

Доброго времени суток, мои постоянные и новые читатели. Современную домашнюю кухню невозможно представить без разнообразной технической начинки, помогающей создавать настоящие кулинарные шедевры. Кто-то отдает предпочтение специализированной технике, отвечающей за один процесс (нарезку, преобразование мяса в фарш, выжимание сока), а кому-то больше по душе многофункциональные приборы. Сегодня речь пойдет о самых популярных среди хозяек устройствах: электрических мясорубках и кухонных комбайнах. Какой агрегат станет незаменимым помощником? Сегодня мы постараемся разобраться в вопросе, что лучше, мясорубка или кухонный комбайн?

В чем разница между этими приборами

Нынешний рынок кухонной техники предлагает роскошный выбор приспособлений, обладающих различными конструктивными особенностями, от которых зависит функциональность приборов. Прежде чем делать поспешные выводы и выбор техники для кухни, необходимо в первую очередь ознакомиться с их характеристиками, отличительными чертами.

Какими же характерными различиями обладают кухонные комбайны и мясорубки?

1. Результат перемалывания и тип измельчения – первое отличие. Если вы желаете измельчить овощи, мясо, морепродукты, фрукты в виде тартара, тогда кухонный комбайн станет наилучшим вариантом, ведь именно в нем есть множество насадок с нарезкой кубиками разных размеров. Здесь же можно порезать те же продукты ломтиками. Если же вашей основной целью на кухне является измельчение мяса или других продуктов в фарш, паштет, пюре, тогда мясорубка будет как никогда кстати.
2. Принцип обработки – второе отличие. Рыбный, мясной фарш, немецкие колбаски, приготовление паштета, нежной томатной пасты или густых соусов – для современных электромясорубок нет ничего невозможного. Ингредиенты для начинки, кофейные зерна, пряности, картофель или сыр – все это по зубам любому комбайну.
3. Конструктивные отличия. Конструкция мясорубки выполнен из бункера и специального желоба, куда изначально закладываются продукты. Специальный винт перемещает ингредиенты к ножам, где и будет происходить их последующее измельчение. После дробления готовый фарш или паштет пропускает сквозь специальное сито с отверстиями различного диаметра. Что касается кухонного комбайна, то нарезание продуктов реализовывается посредством чаши и рядом острых лезвий, при этом закладка ингредиентов может быть одноразовой или в несколько этапов.

Несмотря на такое количество различий между этими двумя агрегатами, их объединяет общая основная функция – измельчение продуктов. Среди огромнейшего ассортимента техники для кухни встречаются и универсальные приборы, где объединяются функциональные особенности и тех и других агрегатов. В отличиях мы с вами разобрались, поэтому пора поговорить о достоинствах мясорубок и комбайнов.

Преимущества мясорубок

Если вы «мясная душа» и отдаете предпочтение домашних продуктам, а не покупным, тогда вас наверняка заинтересует электромясорубка, о достоинствах которой и пойдет речь.

К ним можно отнести:

• Высокую мощность, позволяющую перерабатывать внушительное количество мяса. Оптимальным показателем считается 1200 Ватт, такой агрегат оставит далеко позади любой кухонный комбайн, ведь только мощная мясорубка способна измельчить жилистое мясо до состояния фарша;
• Быстроту работы. Отдельной похвалы заслуживает скорость и производительность, ведь всего за пару минут электромясорубка способна переработать около 1.5 кг мясных продуктов;
• Многофункциональность, касающаяся приготовления разнообразных полуфабрикатов и свежих мясных продуктов;
• Простота использования, ведь с этим устройством многие из нас знакомы довольно давно. Принцип работы, управление, отсутствие разнообразных насадок, функций и режимов позволяет справиться с мясорубкой любой хозяйке.

Если вы не пьете ежедневно свежевыжатый сок, не увлекаетесь овощными, фруктовыми блюдами, тогда остановиться свой выбор стоит на мясорубке.

Плюсы кухонных комбайнов

Этот современный аппарат порадует ценителей многофункциональной техники и хозяек, готовящих разнообразные блюда каждый день. Меня часто спрашивают, стоит ли переплачивать и покупать кухонный комбайн, не будет ли он простаивать на полке? Здесь все зависит от того, чего вы хотите от прибора. Если вам необходимо универсальное устройство, помогающее в приготовлении заготовок для овощных, фруктовых, мясных, рыбных блюд, выпечки, тогда кухонный комбайн станет лучшим выбором.

К неоспоримым достоинствам приспособления можно отнести:

1. Отсутствие надобности использования дополнительной посуды. Комплектация прибора настолько продумана, что в нее входят миски, чаши любых размеров и для всевозможных целей (замеса теста, крема, измельчения сыпучих, измельчения овощей, мяса, ягод). Помимо этого, они обладают легкой, простой установкой и легко моются;
2. Возможность контролировать консистенцию, цвет готовящихся продуктов и процесс приготовления в целом. Это происходит благодаря прозрачности тары;
3. Простота в обращении и очищении;
4. Широкий ассортимент лезвий, ножей, насадок, позволяющих готовить интересные, необычные блюда, а также проводить эксперименты на кухне. Благодаря отличной комплектации кухонный комбайн способен изготовить ингредиенты, которые куда интереснее простого фарша.

Если основу вашего рациона составляет пюре, соки, кондитерские изделия, питательные коктейли, тогда кухонный комбайн сослужит вам прекрасную службу. Сравнивая оба популярных кухонных агрегата, невозможно оспаривать универсальность каждого из них. Надеемся, что взвесив все «за» и «против», конструктивные особенности, вы сможете сделать правильный выбор между кухонными комбайнами и мясорубками. В конце концов, обладая не ограниченным бюджетом, вы всегда сможете купить все по отдельности или приобрести универсальный прибор 2 в 1.

А о том как выбрать мясорубку или кухонный комбайн читайте вот в этой или этой статье.

К сожалению, нам пора прощаться. Дорогие читатели, подписывайтесь на мой блог, будьте всегда в курсе технологических новинок, делитесь полезными советами с друзьями и приглашайте их в нашу дружескую компанию.

Спасибо за внимание! До новых встреч на моём блоге. С уважением, Ростислав Кузьмин.

Запчасти бытовой техники и профессионального оборудования

X-Part: бесплатный подбор запчастей и комплектующих

Поломка бытовой техники – досадная неприятность, поломка промышленной – трагедия. Износ одной маленькой детали может остановить работу всего цеха, где простой равнозначен убытку.

 

Мы не можем предотвратить поломку, но поможем быстро ее устранить, оперативно подобрав и поставив необходимые запчасти.

 

X-Part – интернет-магазин запчастей и аксессуаров для профессиональной и бытовой кухонной техники. Скажем без ложной скромности: мы собрали один из самых больших каталогов запчастей в Москве.

 

Мы дорожим доверием клиентов, поэтому дополнительно проверяем товар на соответствие заявленным характеристикам. Если к детали есть нарекания, то больше не сотрудничаем с этим поставщиком. Таким образом мы уверены, что продаем качественные запчасти и комплектующие.

5 причин выбрать X-Part

• Оригинальные и аналоговые запчасти в ассортименте. Бывает так, что запчасти к устаревшей технике уже не выпускают. Единственная альтернатива – аналоги. Их найти еще сложнее, но у нас есть запас почти на все случаи жизни.
• Гарантированный обмен или возврат товара в течение 14 дней. Если деталь не подошла, то просто сообщите нам. Мы всегда идем навстречу клиентам.
• Индивидуальный подбор. Экономьте время, не покупайте наобум. Лучше обратитесь к нашему оператору. Он поможет подобрать запчасть по модели, фото или чертежу техники.
• Доставка по всей России. Отправляем товар в течение суток после оформления заказа. Выберите удобный способ здесь .
• Минимальная наценка. Мы можем себе позволить демпинговать, ведь прямые оптовые поставки от производителей из ЕС, Южной Кореи, Китая и РФ дают возможность экономить на закупках без потери качества товара.  

 

Не верьте нам на слово. Зайдите в каталог, сравните цены и убедитесь во всем сами.

 

Точно не знаете, какая именно запчасть вам нужна? Мы поможем подобрать! Звоните: +7 (903) 102-32-05 (WhatsApp, Viber) или пишите на почту: [email protected] .

Это бесплатно и ни к чему вас не обязывает.

 

 

KitchenAid VS Bosch, Kenwood, Smeg, Cuisinart Mixer Сравнение и обзор

Шеф-повар Остин

Качественные смесители могут быть дорогими. Если вы собираетесь инвестировать в новый микшер, вам нужен такой, чтобы надежно выполнял все задачи, которые вы ему ставите, и делал это в течение многих лет. Команда поваров Everything Kitchens тщательно протестировала наши самые продаваемые миксеры, чтобы найти идеальное сочетание практически для любого стиля приготовления — одни миксеры лучше всего подходят для приготовления теста, другие могут быть преобразованы во множество многофункциональных приборов.Мы использовали буквальные секундомеры и образные гребни с мелкими зубьями, чтобы тщательно протестировать каждый миксер и определить, где каждый из них лучше, а где они могли бы добиться большего.

Наш процесс тестирования

Мы протестировали основные функции каждого миксера, используя идентичные реальные рецепты, которые вы действительно можете приготовить. Когда мы тестировали каждый рецепт на каждом миксере, мы отмечали, насколько хорошо миксер работает и есть ли какие-либо проблемы. К миксерам прилагались аналогичные инструменты и приспособления, поэтому мы протестировали следующие стандартные функции миксера:

Взбивание — Насколько хорошо взбивает проволочный венчик? Результаты взбивания зависят от проволочного венчика, мощности двигателя и положения венчика по отношению к дну чаши.Для этого теста мы взбили четверть стакана яичных белков и полстакана яичных белков до плотного пика и измерили результаты вовремя, чтобы увидеть, сколько времени потребовалось для образования пиков.

Взбивание — Может ли лопасть миксера равномерно смешивать все ингредиенты? Мы сделали пять дюжин шоколадных печений моей бабушки Роуз, чтобы проверить эффективность конструкции лопастей каждого миксера и способность равномерно смешивать несколько ингредиентов различной текстуры, плотности и формы.

Замес — Может ли миксер эффективно замешивать густое тесто? Качественный миксер должен быть в состоянии справиться с кропотливой работой по замешиванию теста, поэтому мы приготовили партии липкого, эластичного теста для пиццы в каждом миксере, чтобы посмотреть, могут ли их крючки для теста тщательно перемешать ингредиенты для создания нитей глютена, необходимых для идеального тесто для пиццы в стиле пиццерии.

Удобство использования — Мы рассмотрели общий опыт использования каждого микшера, качество сборки и аксессуары, предлагаемые производителями для своих миксеров.

Все, что нужно знать при выборе смесителя, который идеально подходит для вас

• Максимальный размер партии — Будете ли вы использовать миксер время от времени, чтобы испечь один торт или дюжину печенья, или вы будете собирать достаточно еды, чтобы кормить всю семью каждую неделю? Если вы собираетесь удвоить или утроить свои любимые рецепты, подумайте о миксере с емкостями для смешивания большей вместимости
• Месить, чтобы знать — Планируете регулярно печь хлеб? Все тестомесильные машины, которые мы тестировали, имеют крюк для теста, но мы обнаружили, что некоторые миксеры лучше замешивают тесто, чем другие
• Color & Look — Современные смесители — от футуристического дизайна корпуса до потрясающих цветов.Не торопитесь, чтобы выбрать тот, который соответствует вашему стилю приготовления, а также вашему стилю украшения
• Размеры — Если вы похожи на большинство людей, вы захотите разместить этот великолепный новый миксер на своем прилавке. Отличная идея! — Просто убедитесь, что для него достаточно свободного пространства, потому что миксеры могут быть довольно большими. Если вы планируете хранить миксер, когда он не используется, это тоже нормально. Есть несколько компактных и легких смесителей, которые легко помещаются в шкаф
.
• Опции насадок — Вы заинтересованы в том, чтобы выйти за рамки смешивания, взбивания и замешивания с вашим новым миксером? Подумайте о том, чтобы превратить ваш миксер в многофункциональный прибор с насадками.Вальцы для макаронных изделий, мясорубки и кухонные комбайны — это обычные насадки для миксеров

Итак, теперь, без лишних слов, вот все, что вам нужно знать о наших самых продаваемых миксерах:

---

Универсальный миксер Bosch

---

Краткие характеристики: Мотор 800 Вт | 6.5-Qt. Чаша | Вес: 12,3 фунта. | 3 года гарантии на двигатель / 1 год гарантии на продукцию | Доступно 15+ вложений

Подходит для:
Пекарня прямо у вас на кухне.Универсальный миксер Bosch оснащен мощным двигателем мощностью 800 Вт, который отлично справляется с обработкой больших объемов и является нашим лучшим миксером для приготовления хлебного теста. В огромную открытую миску для смешивания легко добавлять ингредиенты, а ножки на присосках делают этот миксер надежным в использовании. Как и его конкурент KitchenAid, у Bosch есть множество приспособлений, позволяющих превратить свои миксеры в бытовую технику многоцелевого использования.

Результаты испытаний
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)
¼ Чашка для взбивания яичного белка	Тест на взбивание ½ стакана яичного белка	Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами	1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов
★★★★★	★★★★★	★★★★★	★★★

Плюсы:

• Настоящая сверхмощность — Двигатель Bosch Universal мощностью 800 Вт достаточно мощный, чтобы с легкостью замесить до 14 фунтов теста
• Но также настоящий легкий — При весе всего 12,3 фунта, Bosch легко перемещать и хранить
• Стоит на ногах — Ножки на присосках фиксируют миксер, чтобы он не раскачивался при перемешивании
• Быстро и эффективно — Уникальная конструкция с двумя инструментами смешивает, взбивает и месит с молниеносной скоростью — намного быстрее, чем у любого из его конкурентов
• Конструкция с открытой дежой — Двигатель, установленный снизу, означает, что дежа не закрывается наклонной головкой.Открытая чаша позволяет легко добавлять ингредиенты до самого верха, а миксер Bosch по-прежнему может все их равномерно перемешать. Это позволяет одновременно испечь несколько буханок хлеба или несколько партий печенья
• Скрытый трансформатор — Bosch предлагает множество приспособлений для миксеров, которые могут превратить его во что угодно, от мясорубки до катка для макаронных изделий.

Минусы:

• Немного гонщика скорости — Ожидайте, что Bosch быстро справится со своими обязанностями.Настройки скорости делают большие скачки мощности. Скорость 1 эквивалентна скорости 4 на KitchenAid
.
• И немного по-домашнему — Bosch Universal не самый красивый прибор на кухне, и ее миксерная чаша в комплекте пластиковая. (Доступна чаша из нержавеющей стали, но она не сильно приукрашивает внешний вид гудящего барабана)
• Толкает небольшие порции — Меньшие количества хлебного теста могут выталкиваться крюками для теста и не замешиваться должным образом, но большие партии не вызывают проблем

Мысли шеф-повара Остина:

Bosch Universal оказался самым быстрым из всех протестированных нами миксеров.Мощный двигатель Bosch и конструкция инструментов с двумя головками завершали все испытания быстрее и эффективнее, чем протестированные нами конкуренты. Bosch также был одним из немногих миксеров, успешно взбивавших 1/4 стакана яичных белков; даже с большой чашей на 6,5 литров Bosch Universal равномерно смешивал даже самые маленькие количества ингредиентов.

Bosch работает несколько иначе по сравнению с традиционными настольными миксерами с наклонной головкой. Первое, что вы увидите, это двигатель, установленный на дне миксерной чаши.Двигатель достаточно умен, чтобы переключать передачи и добавлять больше мощности, когда это необходимо. 800 Вт достаточно мощности, чтобы с легкостью замесить до 12 буханок теста — по сравнению со стандартным KitchenAid Artisan с двигателем 325 Вт, который может обрабатывать только 4-1 / 2 буханки хлеба.

Поскольку двигатель установлен снизу, Bosch предлагает конструкцию с открытой дежой — нет мешалки, которая мешала бы. Полностью доступная чаша позволяет легко добавлять ингредиенты во время смешивания. Вы также можете заполнить смесь до самого верха и при этом перемешать равномерно.Конструкция с открытой дежой делает Bosch уникальным среди протестированных нами миксеров. Bosch также включает в себя конструкцию с двумя инструментами на своих насадках, что означает, что две лопатки для печенья или две проволочные плети вращаются и работают в тандеме. Два инструмента, работающих одновременно, повышают эффективность и сокращают время смешивания — вот почему Bosch превзошел все другие протестированные нами миксеры.

Bosch также выбил из парка, когда дело дошло до замеса теста. Мы провели экстремальный стресс-тест Bosch, загрузив в него 14 фунтов ингредиентов хлебного теста для одновременного замешивания.Bosch равномерно включил все ингредиенты даже при максимальной загрузке — вся команда была впечатлена этим невероятным достижением. Крюк для замешивания теста имитирует руки опытного пекаря, поскольку он складывает, растягивает и складывает хлебное тесто для оптимального развития клейковины. Несмотря на то, что он может производить выигрышные для выпечки количества хлеба за один раз, мы увидели в нашем небольшом тесте для пиццы, что оно не замешивает так хорошо, как большие партии. Добавление удлинителя крючка для теста может помочь в решении этой проблемы.

Handsome так же красив, как говорят, и хотя Bosch может не выиграть ни одного конкурса красоты, он делает все, что делают эти симпатичные миксеры, и делает это лучше.Как и KitchenAid, у Bosch есть множество насадок, которые делают его универсальным кухонным инструментом. Измельчите говядину с помощью мясорубки, раскатайте свежеприготовленную пасту и многое другое — Bosch Universal не испытывает недостатка в насадках и опциях производительности.

---

Настольный миксер SMEG Retro ’50s

---

Краткие характеристики: Мотор 600 Вт | 5-Qt. Чаша | Вес: 26 фунтов. | Гарантия 1 год | Вложения в наличии

Подходит для:
Выпустите своего духовного животного 1950-х годов.Smeg делает потрясающе красивое украшение для кухни в стиле ретро, ​​которое может мгновенно приготовить пироги с лимонным безе или сладкое божество. Стильный итальянский Smeg отлично справляется со взбиванием, смешиванием и замешиванием благодаря отличной инженерии и мощному двигателю 600 Вт.

Результаты испытаний
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)
¼ Чашка для взбивания яичного белка	Тест на взбивание ½ стакана яичного белка	Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами	1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов
★	★★★	★★★★	★★★★

Плюсы:

• Изделие итальянского дизайнера — Красивый дизайн в стиле ретро 1950-х годов, солидное качество сборки и ощущение классического автомобиля
• Электродвигатель — Двигатель мощностью 600 Вт позволяет легко замесить вязкое и вязкое тесто
• Как вождение итальянского спортивного автомобиля — Работа с миксером Smeg была очень приятным занятием, а функция регулировки скорости Smooth Start обеспечивает плавные переходы между скоростями

Минусы:

• Стук, стук — Головка миксера может опрокинуться при смешивании более грубого теста для печенья и очень густого теста для хлеба
• Платить цену — Смеситель Smeg дороже аналогичных смесителей
• Это все, что у вас есть? Смеситель Smeg не имеет насадок, которые предлагают смесители многих других производителей.
  

Мысли шеф-повара Остина:

Смеситель Smeg Retros ’50s — это прекрасное оборудование, сочетающее мощность и функциональность с великолепным дизайном в стиле 1950-х годов.Больше всего мне понравилось использовать этот миксер на тестовой кухне. Функция плавного пуска Smeg с четко обозначенными 10 переменными скоростями смешивания и кнопочный механизм блокировки прекрасно иллюстрируют внимание Smeg к деталям и техническому дизайну. Плавный старт, наверное, моя любимая функция — при изменении скорости не было сильных лязг и остановок, это больше похоже на нажатие на акселератор вашего автомобиля. Наклонная головка пастельно-синего цвета изготовлена ​​из литого под давлением алюминия, что придает ей гладкий, блестящий вид «классического автомобиля» и делает Smeg центральным элементом вашей кухни.

Смег выдержал все тесты, которые мы прошли, за исключением взбивания 1/4 стакана яичных белков. Чтобы эффективно смешать 1/4 стакана чего-либо, проволочный венчик должен проникнуть немного ниже в миску, но он отлично взбил 1/2 стакана яичных белков. Крюк для теста замешал идеально эластичное тесто для пиццы и с легкостью смешал 5 дюжин печенья в большой миске из нержавеющей стали. Единственной другой проблемой, с которой мы столкнулись, было некоторое встряхивание наклонной головки при смешивании шоколадной крошки с тестом для печенья, но это обычное явление, которое мы заметили со всеми нашими миксерами с наклонной головкой.После тщательного тестирования мы определили, что Smeg может выполнять все ваши основные задачи по смешиванию с небольшими сбоями, если они вообще есть.

---

KitchenAid Artisan

---

Краткие характеристики: Двигатель мощностью 325 Вт | 5-Qt. Чаша | Вес: 24 фунта. | Гарантия 1 год | Доступно 15+ вложений

Подходит для:
Настоящие многозадачности. Настольный миксер Artisan с наклонной головкой имеет приемлемый уровень мощности для смешивания, взбивания и замешивания, а также имеет множество насадок KitchenAid для всего, от измельчения до отжима сока.KitchenAid — король выбора цвета, поэтому существует множество вариантов, которые идеально подходят вашему стилю и образу жизни.

Результаты испытаний
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)
¼ Чашка для взбивания яичного белка	Тест на взбивание ½ стакана яичного белка	Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами	1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов
★	★★★★	★★★★	★★★★

Плюсы:

• The Kitchen Workhorse — Отличная производительность во всех областях взбивания, замешивания и перемешивания
• Непреходящее качество — Вы знаете старую поговорку: «Если не сломано, не чини». KitchenAid живет этим вероучением. Их смесители изготовлены из прочного металла, чтобы прослужить долгие годы.Дополнительный бонус: более тяжелый миксер не будет трястись, дребезжать и катиться во время высокоскоростного перемешивания
• Больше, чем просто миксер — KitchenAid предлагает множество приспособлений для превращения миксера в ролик для макаронных изделий или устройство для приготовления мороженого

Минусы:

• Not For The Pro — Менее мощный двигатель по сравнению с KitchenAid Professional и другими миксерами, сопоставимыми по цене. Замешивание большего количества жидкого или более густого теста может быть проблемой для Artisan
.
• Проблемы безопасности — Механизм блокировки Artisan не так надежен, как у конкурентов
• Заблокировано отверстие в чаше — Наклоняемая головка может мешать добавлению ингредиентов во время смешивания, иногда может помочь в решении этой проблемы защитный экран.
• Сначала очистите чашу — Смесительная чаша из нержавеющей стали требует значительной очистки, чтобы удалить всю безопасную для пищевых продуктов механическую полироль с завода.

Мысли шеф-повара Остина:

Произнесите слово «миксер», и многие люди услышат «KitchenAid».«Для этого есть веская причина. KitchenAid создала неподвластный времени дизайн, который не претерпел значительных изменений за многие годы — , потому что он работает. Цельнометаллический корпус, легко фиксируемые наклонные головки и их легендарная долговечность определяют репутация миксеров KitchenAid. KitchenAid Artisan — это рабочая лошадка, которая позволяет понять, почему у всех и их бабушек есть по одной на кухне. Готовите ли вы безе, несколько десятков печенек или эластичное упругое тесто для пиццы, KitchenAid Artisan имеет силу и делает это хорошо. Единственное, что не удалось сделать KitchenAid , это взбить 1/4 стакана яичных белков, потому что взбиватель был слишком далеко от дна миски (продолжайте читать, и вы узнаете, что это, похоже, повторяющееся проблема почти со всеми миксерами с наклонной головкой, которые мы тестировали).

Что мне больше всего нравится в KitchenAid Artisan, так это то, что это больше, чем миксер. Втулка крепления на передней части миксера может быть загружена множеством различных приспособлений, чтобы превратить миксер в мельницу для зерна, мороженицу, спирализатор для овощей и многое другое.А библиотека насадок постоянно растет. KitchenAid регулярно выпускает новые насадки для своих миксеров, и, честно говоря, у них больше насадок, чем у смесителей любой другой марки на рынке. Если вы хотите измельчить мясо или нарезать овощи, Artisan может это сделать, но для более плавного использования мы рекомендуем KitchenAid Professional 600 с его более мощным двигателем 600 Вт (см. Ниже) по сравнению с двигателем Artisan на 325 Вт.

Artisan — самый популярный миксер KitchenAid, который мы продаем, но это не значит, что это то, что вам нужно.У нас также есть мини-миксеры и массивные профессиональные миксеры от KitchenAid. Чтобы получить обзор, ознакомьтесь с нашей таблицей смесителей KitchenAid, чтобы найти тот, который соответствует вашей кухне и вашему образу жизни.

---

Kenwood Chef Major Titanium

---

Подходит для:
Людям, которым нужно сэкономить место на кухне, но которые не хотят жертвовать мощностью или качеством. Титановый миксер Chef Major от Kenwood легко поместится в шкафу, когда вы закончите смешивать, благодаря своему небольшому размеру.Chef Titanium действительно экономит место, когда вы можете получить насадки, которые превратят этот миксер в полноразмерный блендер, кухонный комбайн и даже ролик для макарон.

Результаты испытаний
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)
¼ Чашка для взбивания яичного белка	Тест на взбивание ½ стакана яичного белка	Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами	1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов
★★★	★★★★	★★★★	★★★★

Краткие характеристики: Мотор 750 Вт | 4.75-Qt. Чаша | Гарантия: 1 год в комплекте, 3 года на двигатель | Вес: 29 фунтов. | 7 Вложение доступно

Плюсы:

• Маленький, но мощный — Chef Major Titanium — это миниатюрная модель высотой 13,5 дюймов с двигателем мощностью 750 Вт под капотом, обеспечивающим отличную мощность перемешивания.
• Smooth Moves — Быстрый набор плавно переходит от скорости к скорости и включает кнопку импульса для быстрого смешивания последнего небольшого количества.
• Full Lockdown — Механизм блокировки Kenwood Chef Major Titanium был самым прочным из тех, что мы тестировали.Когда он заблокирован, казалось, что он не откроется, пока пользователь не разблокирует его
• Brawny & Brainy — Инструменты для взбивания, крюка для теста и лопастей изготовлены из прочной нержавеющей стали. И это, так сказать, хитрый поворот — вместо того, чтобы поднимать или опускать всю наклонную головку, чтобы установить насадку на нужную высоту, вы просто перемещаете саму насадку, чтобы достичь дна чаши. Умный!

Минусы:

• Возьмите аспирин — Правильная установка брызговика этого миксера дала нам всем головную боль
• Засоренное отверстие в чаше — Наклоняемая головка может мешать добавлению ингредиентов во время смешивания, иногда с этой проблемой может помочь защитный экран

Мысли шеф-повара Остина:

Kenwood, возможно, не первое имя, которое приходит на ум , когда речь идет о миксерах, но они представляют собой превосходную миксерную машину в компактном корпусе.Несмотря на то, что у него самый маленький профиль из тестируемых нами миксеров, он имеет большую, приземистую чашу для смешивания из нержавеющей стали емкостью 4,75 л. Прилагаемые Kenwood инструменты для смешивания (K-образная насадка, крючок для теста и венчик) изготовлены из сверхпрочной нержавеющей стали и определенно являются самыми прочными из всех протестированных. Нам очень понравилось, как Kenwood разработал такую, казалось бы, незначительную вещь, как регулировка высоты инструмента для смешивания. В миксере Kenwood Chef Major вы поднимаете на нужную высоту сам инструмент для смешивания, а не всю наклонную головку.Это замечательно, потому что вам нужно настраивать инструмент только один раз, а не всю неуклюжую наклонную головку каждый раз, когда вы меняете насадки.

Литой алюминиевый корпус придает миксеру эстетичный вид, а гладкая ручка управления, сделанная при использовании миксера Kenwood, доставляет удовольствие. Переключение скоростей похоже на увеличение громкости стерео — постепенный, гармоничный переход между скоростями без щелчков и остановок. Это позволяет достичь точной скорости смешивания, необходимой для рецепта. Однако во время наших тестов этот легкий миксер трясся на более высоких скоростях, скорее всего, потому, что его основание недостаточно тяжелое, чтобы стабилизировать миксер.У нас также были проблемы с защитным экраном. Установка должна быть точной, чтобы он оставался на месте, и вы должны надеть экран, прежде чем сможете установить насадку. Голова у нас пульсировала …

Как и все производители, представленные в нашем тесте, Kenwood предлагает насадки, позволяющие использовать их миксеры в качестве многофункционального инструмента. Chef Major Titanium занял второе место по мощности, поэтому я бы хотел, чтобы Kenwood предлагал больше насадок, чтобы в полной мере использовать преимущества двигателя. Помимо этого, Kenwood Chef Major Titanium в целом был приятным для пользователя.

---

KitchenAid Professional 600

---

Краткие характеристики: Мотор мощностью 575 Вт | 6-Qt. Чаша | Вес: 31 фунт. | Гарантия 1 год | Доступно более 15 приложений

Подходит для:
Опытных пользователей и многозадачников, которым нужен миксер с большой мощностью для выполнения более крупных задач. Подъемник чаши 600 проще в эксплуатации, чем наклоняемая головка Artisan, и, как и Artisan, 600 совместим с множеством насадок KitchenAid.

Результаты испытаний
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)
¼ Чашка для взбивания яичного белка	Тест на взбивание ½ стакана яичного белка	Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами	1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов
★	★★★★	★★★★	★★★★★

Плюсы:

• Bigger & Better — Намного лучше для хлебного теста по сравнению с моделями KitchenAid с наклонной головкой. 600 имеет более крупный крюк для теста, чем у многих конкурентов, поэтому он лучше замешивает, когда вы делаете большие партии.
• The More, Merrier — 600 наполняет свою большую чашу для смешивания большой лопастью, венчиком и крючком для теста, что значительно упрощает выполнение больших кулинарных работ
• Больше, чем просто микс — Чрезвычайно универсальный KitchenAid 600 на самом деле многофункциональный прибор с насадками для превращения миксера в мясорубку, спирализатор или зерновую мельницу

Con:

• Imposing Presence — 600 очень высокий и тяжелый.Проверьте зазор своего прилавка, если вы хотите показать этот по общему признанию красивый миксер
.
• Для больших инструментов нужны большие порции — Меньшие партии плохо перемешиваются, и их труднее приготовить с помощью больших инструментов и большой чаши
• Grab The Sponge — насадки для смешивания нельзя мыть в посудомоечной машине — только ручная стирка
• Сначала очистите чашу — Смесительная чаша из нержавеющей стали требует значительной очистки, чтобы удалить всю безопасную для пищевых продуктов механическую полироль с завода.

Мысли шеф-повара Остина:

KitchenAid Professional 600 — это то, что вам нужно для изготовления большого количества чего угодно большого .Если вам нужно утроить рецепты, приготовить горную гряду безе или замесить много хлебного теста, то более мощный и вместительный миксер KitchenAid Pro 600 — это то, что вам нужно. Сделать парад печенья на праздники легко с конструкцией подъемника чаши 600. Вместо того, чтобы наклонять головку миксера вверх и вниз, чтобы установить или снять миксерную чашу, вы просто загружаете чашу в руки миксера и поднимаете или опускаете ее с помощью рычага. Это упрощает добавление ингредиентов в миску. Чаша на 6 литров также больше, чем чаша Artisan на 5 литров.Перевод: Еще куки!

Естественно, KitchenAid включает в себя насадки большего размера, подходящие для большей чаши. Говоря об этих насадках, из всех протестированных нами проволочных венчиков Pro 600 был, безусловно, самым прочным. Но — у Professional 600 есть та же проблема, что и у Artisan — он не может эффективно взбивать меньшее количество (1/4 стакана) яичных белков даже с его конструкцией подъема чаши, но может взбить 1/2 стакана вполне нормально.

И еще одно замечание об этих легендарных насадках KitchenAid: как и Artisan, 600 совместим со многими из них, поэтому нет причин рассматривать этот микшер как просто миксер… Смеситель. Обязательно перепроверьте совместимость; у некоторых насадок есть меньшие версии для Artisan и более крупные, которые подходят для более крупных миксеров с подъемником дежи, таких как 600. Заказывайте соответственно.

Все еще голодны? У KitchenAid есть и другие миксеры с подъемником дежи с двигателями мощностью до 1,3 л.с. (970 Вт). Чтобы получить обзор продуктов KitchenAid, которые мы предлагаем, ознакомьтесь с нашей таблицей смесителей KitchenAid.

---

Смеситель Cuisinart Precision SM-50

---

Краткие характеристики: Двигатель мощностью 500 Вт | 5.5-Qt. Чаша | Вес: 16,5 фунтов. | 3-летняя гарантия | Вложение в наличии

Подходит для:
Людям, которым нужен миксер легче KitchenAid — скажем, более чем на 10 фунтов легче. Легкость означает, что его легко перемещать и хранить. Смеситель Cuisinart Precision SM-50 также имеет хорошую встроенную функцию хранения шнура, поэтому они не будут раздражать глаза, если вы оставите его на прилавке.

Результаты испытаний
1 ★ (худший) — 5 ★ ★ ★ ★ ★ (лучший)
¼ Чашка для взбивания яичного белка	Тест на взбивание ½ стакана яичного белка	Тест на смешивание теста для печенья с 5 дюжинами	1.Тесто для замеса теста для пиццы 5 фунтов
★★★	★★★★	★★★	★★★

Плюсы:

• Легкий миксер с наклонной головкой — Cuisinart SM-50 весит всего 16,5 фунтов (примерно вес маленькой собаки или действительно толстой кошки). Cuisinart почти на 10 фунтов меньше, чем KitchenAid Artisan, поэтому его легко перемещать, поднимать и хранить
• Easy Control Dial — Диск управления скоростью имеет гладкое синее кольцо со светодиодной подсветкой при включении и приятный слышимый щелчок при изменении скорости.

Минусы:

• No Smooth Moves — Cuisinart продемонстрировал тенденцию к неравномерному перемешиванию и замешиванию теста даже после регулировки зазора инструмента
• Too ‘Hand-On’ — Нам пришлось вручную регулировать высоту наклонной головки на протяжении всего тестирования, прежде чем она могла полностью смешать что-либо
  
• Не могу стоять на месте — Легкая конструкция позволяет головке миксера раскачиваться при смешивании на средних и высоких скоростях

Мысли шеф-повара Остина:

Если вы собираетесь использовать миксер только время от времени, Cuisinart может быть хорошим выбором.Такой же дорогой, как KitchenAid Artisan, возможно, будет лучше приобрести один из них, если только вес миксера не является главным соображением. Поскольку этот компактный миксер весит менее 20 фунтов, его легко поднимать и маневрировать. Тем не менее, вес меньше среднего имеет некоторые недостатки. Наклонная головка миксера качается, когда двигатель вращается со скоростью 6 и выше, потому что у нее недостаточно веса, чтобы закрепить ее на месте. Во время тестирования также был слышен некоторый скрип мотора. Скрип не повлиял на производительность миксера, но вместе с встряхиванием на более высоких скоростях он заставил этот миксер чувствовать себя хуже, чем другие протестированные миксеры.

Мы также заметили, что насадки не смешивали ингредиенты равномерно, оставляли полосы из несмешанных ингредиентов и шарики из теста, которые миксер не мог полностью вымесить. Слишком высокая конструкция чаши затрудняла добавление ингредиентов без использования явно неудобного для пользователя защитного экрана. С другой стороны, это был один из двух миксеров, которые мы тестировали, которые могли смешивать 1/4 стакана яичных белков (предостережение в том, что нам приходилось вручную регулировать высоту наклонной головки, которая поставлялась без документации о том, как делать).Еще одним приятным штрихом является то, что диск управления скоростью щелкает через определенные промежутки времени и имеет приятную функцию медленного запуска, поэтому вы не взорвите муку по всему прилавку, выбрав слишком высокую скорость для запуска. Механизм блокировки легко нажимать и отпускать, и он кажется безопасным.

---

Лучшие блюда от шеф-повара Остина

---

Лучшая рабочая лошадка: Универсальный миксер Bosch

Bosch Universal показал отличные результаты во всех тестах, которые мы проводили.Он взбивал очень небольшое количество (1/4 стакана) яичных белков и весил 12 фунтов. из хлебного теста. Если вы серьезно относитесь к домашнему пекарю, Bosch может дать вам профессиональные результаты и БЫСТРО! Мощный двигатель Bosch (самый мощный из протестированных) проходил все испытания быстрее, чем его конкуренты. Огромная миска с открытым верхом идеально подходит для добавления ингредиентов и замешивания больших партий теста.

Лучший универсальный миксер: KitchenAid Artisan

В области универсальной производительности, качества и универсальности KitchenAid Artisan является здесь победителем.Artisan ощущается как качественный микшер с массивной металлической конструкцией, и он отлично справляется практически со всеми тестами. Возможность расширения с помощью многочисленных насадок действительно выделяет KitchenAid среди конкурентов. Ваш KitchenAid — это больше, чем миксер, если вы можете превратить его в ролик для макаронных изделий, машину для мороженого и даже спирализатор для овощей.

Любимый повар Остина: Стационарный миксер Smeg Retro ’50-х

Дизайнер Smeg из Италии отличается высочайшим качеством и незабываемым ретро-дизайном, который сделает этот смеситель центральным элементом вашей кухни.Ожидайте невероятного пользовательского опыта; с этим умно спроектированным миксером приятно работать, а регулировка скорости плавного пуска ощущается как нажатие на педаль Ferrari. Возможно, у него не так много насадок, как у конкурентов, но это был мой любимый стационарный миксер.

Об авторе: Шеф-повар Остин Мерат — кулинарный мастер Everything Kitchen, рецензент кухонных гаджетов и тестер новых продуктов.Учился у поваров в кулинарной программе колледжа Озарк. Его работа — убедиться, что вы выбираете кухонные инструменты, которые подходят именно вам, проверяя лучшее, что мы можем предложить. Когда не готовит, Остин возится с компьютерами или исследует Озарк со своей женой Эми. Щелкните здесь, чтобы увидеть его полную биографию.

Bosch MUM59340GB и Kenwood KMX760GD Подробное сравнение

Кенвуд Кенвуд Кенвуд Кенвуд Кенвуд Кенвуд

Спецификация
Основные характеристики	Bosch MUM59340GB	KMX760GD
Цвет
Власть	1000 Вт	1000 Вт
Емкость чаши	3.9L	5L ЛУЧШИЙ
Тип
Уровень скорости	7 ЛУЧШИЙ	6
Характеристики	Bosch MUM59340GB	KMX760GD
Переменная скорость		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Нескользящие ножки		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Детали, пригодные для мытья в посудомоечной машине
Переключатель включения / выключения		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Импульсная функция
Функции микшера
Хранение шнура
Тип управления
Длина шнура	1.1 млн	1,2 млн
Рабочий объем блендера	Рабочий объем блендера	Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Предохранитель
Мясорубка		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Цитрусовый Пресс		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Встроенный дисплей		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Содержимое упаковки	Bosch MUM59340GB	KMX760GD
Крючки для теста		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Колотушки
Чаша в комплекте		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Венчик
Материал	Bosch MUM59340GB	KMX760GD
Материал чаши
Материал
Материал корпуса
Вес и размеры	Bosch MUM59340GB	KMX760GD
Масса	7.5 г	11,6 кг
Рост	290 мм	Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Глубина	280 мм	Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Ширина	280 мм	Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Характеристики	Bosch MUM59340GB	KMX760GD
Диск для измельчения		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Ликвидатор		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Решетчатый диск		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Режущий диск		Неизвестно — нажмите, чтобы предоставить данные
Брызговик

Лучшие настольные миксеры 2021 года — обзоры наших лучших 10 для тортов, хлеба и многого другого

Мы получаем комиссию за товары, приобретенные по ссылкам в этой статье.

Ищете лучший стационарный миксер? Мы были заняты рассмотрением всех лучших продуктов от KitchenAid, Kenwood, Cuisinart, Rusell Hobbs, Morphy Richards и Sage, чтобы представить вам наш полный список 10 лучших настольных миксеров. В то время как многие любят настольный миксер за стиль, который он может привнести на кухонную стойку, другим он нужен, чтобы работать с большими хлебами и многоярусными тестами для торта, чтобы приготовить отличную выпечку.

Посмотрите лучшие кухонные комбайны, чтобы узнать больше о кухне

Многие из лучших настольных миксеров созданы, чтобы отлично смотреться на любой кухонной стойке.Вот почему вы найдете классический миксер KitchenAid или Kenwood в доме вашего любимого знаменитого шеф-повара и даже на Great British Bake-Off. Что ж, мы опробовали все лучшие настольные миксеры в этом руководстве на практике, и вы можете продолжать читать все наши мысли и оценки подробно.

Какой настольный миксер самый лучший?

Из всех протестированных нами настольных миксеров наш лучший выбор — настольный миксер Kenwood kMix . Он выпускается в различных классических цветах, а стеклянная чаша предлагает отличное соотношение цены и качества, если учесть качество дизайна.

Если вам нужен недорогой стационарный миксер или у вас мало места для работы, Morphy Richards MixStar действительно превосходит его по мощности и цене.

Лучшие настольные миксеры 2021

1. Настольный миксер Kenwood kMix

Лучший стационарный миксер

Мощность: 1000 Вт
Настройки скорости: 6
Вместимость: Смесительная чаша 5 литров
Причины покупки: Функция складывания означает, что вы можете делать деликатные смеси, такие как бриошь.
Причин, которых следует избегать: Он весит более 10 кг, поэтому он довольно тяжелый для миксера

Независимо от того, новичок вы, пекарь или более опытный, настольный миксер kMix подойдет каждому.Мало того, что им невероятно легко управлять с шестью скоростями и возможностью складывания, но и его пятилитровая термостойкая стеклянная чаша также позволяет вам точно видеть, что происходит внутри. Это избавляет от надоедливых комков муки. Он также оснащен двигателем мощностью 1000 Вт, предназначенным для обработки до 1,35 кг сложного теста. С другой стороны, благодаря металлическому корпусу, это еще один тяжелый миксер — 10,9 кг.

Во время тестирования настольный миксер kMix не требовал особых усилий и уверенно держался на столешнице даже на высоких скоростях.Из него получилось все, от легких пушистых пончиков до хрустящего безе и густых взбитых сливок для павлова.

Еще одним плюсом является широкий спектр совместимых насадок, в том числе устройство для нарезки макарон, мельница для нарезки кубиков и машина для приготовления спагетти. Поставляется в четырех цветах, и все детали можно мыть в посудомоечной машине.

Рейтинг Ideal Home: 5 из 5 звезд

Ознакомьтесь с полным обзором настольного микшера Kenwood kMix

2. Bosch MUM59340GB

Стационарный миксер с лучшим соотношением цены и качества

Мощность: 1000 Вт
Настройки скорости: 7
Мощность: 3.9-литровая миксерная чаша
Причины для покупки: Поставляется с измельчительными дисками, мясорубкой, прессом для цитрусовых и блендером
Причины, которых следует избегать: Огромное количество набора означает, что вам понадобится место для его хранения

Это настольный миксер для поваров, которые хотят прогрессировать от приготовления упругого сэндвича Victoria до выпечки того, чем были бы восхищены судьи Great British Bake Off. Причина в том, что это больше, чем стационарный миксер. Он не только поставляется с дисками для измельчения, мясорубкой, прессом для цитрусовых и блендером (и может поворачиваться в три положения, чтобы вы могли их использовать), но и в режиме настольного миксера взбивает, смешивает, взбивает и замешивает как профессионал.

Внутри дежи миксера объемом 3,9 литра достаточно места для замешивания до 2 кг теста с помощью крючка для замеса. У него даже есть «дефлектор теста», чтобы предотвратить утечку любой смеси. Во время тестирования тесто наматывалось на крючок, но его легко удалить. Блендер также работал хорошо, не теряя мощности — обычная проблема с насадками.

Когда вы закончите готовить бурю, шнур настольного миксера MUM5 автоматически втягивается. Все аксессуары, кроме мясорубки, можно мыть в посудомоечной машине и есть сумка для хранения.Очевидным недостатком этого микшера является огромное количество комплектов для хранения, но если вы захотите освободить место, вы будете вознаграждены.

Рейтинг Ideal Home: 5 из 5 звезд

Ознакомьтесь с полным обзором настольного микшера Bosch MUM59340GB

3. Настольный миксер Sage The Bakery Boss

Лучший настольный миксер для простого управления

Мощность: 1200 Вт
Настройки скорости: 12
Мощность: 4.7-литровая миксерная чаша
Причины для покупки: Две миксерные чаши в комплекте, ЖК-таймер, светодиодная подсветка на наклонной головке
Причины, которых следует избегать: Стеклянную чашу тяжело поднять

The Sage Настольный миксер Bakery Boss поразил нас своим умным ЖК-таймером и подсветкой элементов управления. Если вы не знаете, с какой скоростью месить, сливать и перемешивать, на боковой стороне миксера есть зоны, которые подсвечиваются, когда вы используете правильную скорость.

Поскольку у него две сменные миски, вам не нужно беспокоиться о том, чтобы промыть чашу для торта, чтобы взбить глазурь, и, хотя стеклянная чаша очень тяжелая, она отлично подходит для наблюдения за приготовлением смеси.У стальной чаши есть ручка, которая также облегчает наливание.

Чтобы лучше видеть, как ваш торт перемешивается, есть светодиодная лампа, которая светит вниз от наклонной головки в чашу для смешивания. Сама машина имеет ручку, которая позволяет легко перемещаться по кухне, и другие замечательные детали включают плоский взбиватель, который используется в качестве скребка, который следит за тем, чтобы сбоку от чаши не осталось масла или сахара. Это означало, что нам не нужно было обходить внешнюю часть миски лопаткой, чтобы убедиться, что все наши ингредиенты были хорошо смешаны.Наша единственная проблема? Венчик нельзя мыть в посудомоечной машине.

Рейтинг Ideal Home: 5 из 5 звезд

Ознакомьтесь с полным обзором настольного миксера Sage The Bakery Boss

4. Морфи Ричардс MixStar

Лучший настольный миксер для небольших кухонь

Изображение предоставлено: Морфи Ричардс

Мощность: 650 Вт
Настройки скорости: 6
Емкость: Дежа 4 литра
Причины покупки: Это настоящая экономия места и очень эффективная машина, учитывая ее малую мощность
Причины, которых следует избегать: Отсутствует классический вид настольного миксера

При тестировании нам понравилось, насколько легко можно замешивать хлеб, делать пирожные и взбитые сливки с помощью Morphy Richards MixStar.Этот миксер более шумный, чем некоторые, и ему также не хватает того классического дизайна с наклонной головкой, который многим так нравится в настольном микшере. Если это не тот внешний вид, который вам нужен, это чрезвычайно способная модель. Он поставляется со встроенным таймером, который позволяет вам идеально планировать свои действия по выпечке, а его скоростной набор с шестью пунктами регулируется, что дает вам полный контроль над микшированием.

MixStar получает питание от центральной колонны, которая выходит из его основания. К нему вы можете прикрепить венчик, крюк для теста или плоскую насадку для взбивания, которые работают на зубчатом колесе и вращаются вокруг чаши.В отличие от многих настольных миксеров, у которых есть только одна подвесная насадка, у этого микшера их две, что означает, что он может выполнять задачи так быстро, как вам нужно. Все насадки легко хранятся во вставке, которая находится в самой чаше, а это означает, что этот стационарный миксер невероятно прост в хранении и значительно менее занимателен по сравнению с другими вариантами.

Рейтинг Ideal Home: 4,5 из 5 звезд

Прочтите наш полный обзор Morphy Richards MixStar

5.Настольный миксер Artisan, 4,8 л, KitchenAid,

Лучший настольный миксер для выпечки торта

Изображение предоставлено KitchenAid

.

Мощность: 300 Вт
Настройки скорости: 6
Емкость: Чаша 4,8 л
Причины покупки: Великолепно выглядит, классический вариант, вариант средней цены, бесчисленное количество цветов
Причины, которых следует избегать: Немного не хватает мотора по сравнению с другими вариантами

Мы знаем, что вы узнали этого.KitchenAid Artisan — это классика, от Великой британской выпечки до домашней кухни Nigella. Мы проверили его, чтобы убедиться, что он по-прежнему лучший из лучших. Вердикт? Этот стационарный миксер потрясающий и прочный, но двигателя немного не хватает по сравнению с некоторыми другими в нашем руководстве. В этом миксере вы можете приготовить до двух партий хлеба за раз, так что это хороший баланс между размером и емкостью. Чаша также легко прикручивается и имеет ручку. Насадки можно мыть в посудомоечной машине, что нам очень нравится.

Мы обнаружили, что миксер Artisan работает тихо и эффективно. Существует также дополнительный экран для разливки, чтобы предотвратить брызги, и по умолчанию он поставляется с венчиком, плоским венчиком и крючком для теста. Классический дизайн с откидной головкой подойдет под ваши кухонные шкафы, и, поскольку есть так много цветов на выбор (не говоря уже о бесчисленных кастомных мисках и других подходящих бытовых приборах, таких как блендеры), мы знаем, что он тоже будет хорошо смотреться.

Это также один из самых тяжелых настольных миксеров на рынке — 11 кг с аксессуарами.Тем не менее, из него получился восхитительный торт, и вы можете купить множество дополнительных насадок, чтобы приготовить макароны, мороженое и даже фаршировать сосисками, если хотите.

Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Artisan Artisan на 4,8 л.

6. Стационарный миксер Kenwood Prospero KHC29

Лучший стационарный миксер с ограниченным бюджетом

Стационарный миксер Kenwood Prospero KHC29

Мощность: 1000 Вт
Настройки скорости: 5
Мощность: 4.Чаша 3 литра
Причины купить: Этот недорогой выбор имеет кучу насадок и мощный мотор
Причин, которых следует избегать: Только ручная стирка

Стационарный миксер Kenwood Prospero KHC29 имеет мощность 1000 Вт, что впечатляет для микшера такой цены. Он доступен по цене, если вы покупаете его только для смешивания, но потратив немного больше, вы найдете насадки для смешивания, обработки пищевых продуктов и даже измельчения мяса.

Хотя дизайн немного необычен, мы обнаружили, что он отлично справился с включением всех наших ингредиентов благодаря планетарному движению перемешивания, которое достигает всех краев чаши.Крюк для теста также отлично подходит для приготовления упругих буханок из хорошо вымешанного теста. Мотор мощностью 1000 Вт здесь тоже пригодится, но всего с пятью настройками скорости ему не хватает некоторых более конкретных скоростей.

Ни одно из насадок нельзя мыть в посудомоечной машине, что немного неудобно, но мы обнаружили, что их достаточно легко мыть вручную. Смеситель отлично подходит для небольших кухонных столешниц, поскольку он легкий и легко помещается под кухонными шкафами.

Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

Прочтите наш полный обзор настольного микшера Kenwood Prospero KHC29

7.Настольный миксер KitchenAid Artisan Mini 3.5 Quart с откидной головкой

Настольный миксер Best KitchenAid для классических кухонь

Изображение предоставлено KitchenAid

.

Мощность: 250 Вт
Настройки скорости: 10
Емкость: Чаша 3,3 литра
Причины покупки: Маленькая и легкая, с культовым дизайном KitchenAid Artisan
Причин, которых следует избегать: Это не самая лучшая мощный, но при этом довольно дорогой

На 25% легче и на 20% меньше, чем миксер Kitchenaid Artisan, KitchenAid Artisan Mini отлично подходит для тех, кто хочет получить очарование миксера KitchenAid, но с меньшим профилем.В нем есть плоский венчик, венчик для теста и крюк для теста для всех ваших потребностей в выпечке, и вы также можете мыть все это (кроме венчика) в посудомоечной машине.

Несмотря на ограниченный размер двигателя, KitchenAid Artisan Mini была достаточно мощной, чтобы делать гладкие и пушистые смеси для тортов и хорошо продуманное тесто для печенья. При приготовлении хлеба можно было месить буханку обычного размера, но мы обнаружили, что тесто продвигалось вверх по крючку.

Если вам нравится выпечка, но вам не нужен лучший стационарный миксер для выпечки порционных партий, KitchenAid Artisan Mini — отличный выбор для вас.У него также есть большой выбор цветовых вариантов, и он выглядит настоящим удовольствием, когда его кладут на кухонную стойку.

Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

Прочтите полный обзор настольного миксера KitchenAid Artisan Mini

8.

Russell Hobbs Emma Bridgewater Стационарный миксер

Лучший настольный миксер для необычного дизайна

Изображение предоставлено: Рассел Хоббс

Мощность: 1000 Вт
Настройки скорости: 10
Вместимость: 5-литровая чаша
Причины покупки: Нам нравится стиль, и у нее очень большая рабочая чаша
Причин, которых следует избегать: Чаша и венчик имеют пластиковую основу, которая не слишком прочная.

Более традиционный квадратный внешний вид может заставить вас провести пальцем влево на настольном миксере Go Create.Но за серьезным пластиком скрывается хороший, но доступный помощник. Между этой и более премиальной моделью есть заметные различия — чаша из нержавеющей стали имеет пластиковую основу, как, например, венчик, — но помимо этого здесь есть все, что вам нужно для выпечки.

Три инструмента, надвижная защита от брызг с разливочным носиком, мощный двигатель мощностью 1000 Вт и 10 скоростей. Есть даже импульс на циферблате, который обеспечивает всплеск максимальной скорости для завершения миксов.

Преимущество меньшего количества металлических элементов (даже взбивалка из стекловолокна) заключается в том, что все части можно мыть в посудомоечной машине.Это делает его незаменимым в загруженном семейном доме, к тому же он легче, чем литые под давлением модели. Таким образом, вы можете перемещать его, не напрягаясь под весом. Еще один плюс миксера — это просторная пятилитровая чаша миксера, в которую легко помещается хлебное тесто, тесто для торта или яичные белки, не выбрасывая ничего.

Есть пара причуд. Миксер был очень шумным на максимальных оборотах, а пружина у нового была сильной, поэтому вам нужно будет держать голову, когда вы ее поднимаете, или она дергается. Однако производительность оказалась на удивление эффективной для машины этой ценовой категории.

Он взбивал наши яичные белки до твердого состояния примерно за четыре минуты. Он замешивал и замешивал хлебное тесто вокруг миски, не наматывая его на крючок (в результате получился хорошо поднявшийся хлеб), и смешал масло и сахар до бледно-кремовой консистенции.

Мы заметили несколько полосок сливочного масла в тесте для бисквитов после смешивания и соскабливания, но пирожные были светлыми с золотистыми упругими верхушками.

Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

Прочтите наш полный обзор настольного микшера Russell Hobbs Emma Bridgewater

9.Прецизионный настольный миксер от Cuisinart

Лучший стационарный миксер для больших объемов

Мощность: 500 Вт
Настройки скорости: 12
Вместимость: Чаша из нержавеющей стали 5,2 литра
Причины покупки: С 12 скоростями идеально подходит для замеса теста
Причин, которых следует избегать: выходная мощность, чем у большинства, поэтому иногда может возникнуть проблема

Прецизионный настольный миксер мощностью 500 Вт, отлично подходящий для пекарей и больших семей, удивительно вместителен.Несмотря на стандартную площадь основания, его 5,2-литровая чаша из нержавеющей стали обеспечивает большую вместимость, чем вы ожидаете от модели такого размера. Это означает, что вы можете замесить до 1,2 кг теста, взбить 1,4 литра сливок или взбить 12 яичных белков за одну загрузку.

Есть 12 скоростей, от легкого перемешивания (которое мы сочли бесценным для начала замешивания теста) до быстрого взбивания, которое избавляет от усилий при приготовлении безе. Смеситель немного трясся на самых высоких настройках, но оставался устойчивым на столешнице.

Его инструменты — это обычные три инструмента: венчик (единственная часть, которую нельзя мыть в посудомоечной машине), венчик и крюк для теста. Последний был особенно хорош тем, что наше тесто для хлеба не наматывалось на крючок, а эффективно перемещалось и замешивало его вокруг миски.

Наш хлеб хорошо поднялся без ручного замешивания. Брызговик и носик, состоящие из двух частей, хотя и были удобной опцией, большую часть времени было неудобно использовать. Он скользил достаточно легко, но каждый раз, когда головка миксера поднималась, приходилось снимать обе секции, что делало очистку чаши более сложной задачей.

Его характеристики нельзя было винить — наши сахар и масло быстро взбивались, а тесто выглядело хорошо аэрированным. Готовая губка оказалась не такой пушистой, как мы надеялись. Меньший результат — эстетика — миксер Precision Stand Mixer доступен только в черном или белом цвете, педаль для подъема головки миксера странно выступает, а циферблат кажется неуклюжим для увеличения или уменьшения скорости.

Однако, если вы ищете надежную рабочую лошадку миксера и не возражаете против того, чтобы у вас не было яркого прибора, это разумный выбор.

Рейтинг Ideal Home: 4,5 из 5 звезд

10. Смег SMF03

Лучший стационарный миксер для ретро-дизайна

Мощность: 8 00 Вт
Настройки скорости: 10
Вместимость: Чаша из нержавеющей стали 4,8 л
Причины покупки: Мы не можем устоять перед ретро-стилем
Причины, которых следует избегать: Это дорого вариант

В дизайне Smeg, вдохновленном 1950-ми годами, нет ничего лучше, чем для чего-то, что заметно отличается от обычных серийных миксеров.Он не только будет выделяться на вашей столешнице кремовым, черным или красным цветом, но и его пышный стиль будет дополнять любую другую ретро-кухонную технику, которая у вас может быть.

Этот стильный миксер мощностью 800 Вт имеет 10 скоростей, с плавным пуском, предотвращающим выброс ингредиентов из дежи, в сочетании с дежой из нержавеющей стали объемом 4,8 литра. У чаши есть ручка, поэтому ее легче прикрепить к основанию и снять. Его хватает на 12 яичных белков, литр сливок, 2 кг теста для торта или 1.Хлебное тесто 8кг.

Спереди у него есть розетка, к которой можно подключить дополнительные кухонные инструменты, такие как мясорубка, нож для спагетти, мороженица или слайсер / терка, так что вы можете расширить его возможности по приготовлению пищи.

Во время тестирования этот настольный миксер был прост в использовании и идеально взбивал яйца и сахар. Его трехлучевой венчик с гибкими краями был разработан так, чтобы дотрагиваться до всех сторон дежи. Вам не нужно постоянно останавливать машину, чтобы царапать стены или основание.

Двигатель немного напрягся при работе с более твердыми рецептами, такими как тесто для хлеба, но это было решено добавлением жидкости.Очистить после этого было несложно — все детали можно мыть в посудомоечной машине, за исключением брызговика и проволочного венчика, которые можно было быстро мыть вручную.

Этот элегантный миксер определенно станет классикой дизайна будущего, но, учитывая его цену, он, вероятно, больше подойдет опытным поварам, которым понравится разнообразие аксессуаров, чем новичкам.

Рейтинг Ideal Home: 4 из 5 звезд

Зачем мне настольный миксер?

Настольные миксеры

выглядят как часть, но они также необходимы для того, чтобы вывести мышечную нагрузку даже из самых сложных рецептов.Любой, кто потратил десять минут на замешивание теста для хлеба или ручное взбивание теста, знает, что это большая работа рук. Лучший стационарный миксер не только сделает это намного быстрее, но и часто будет работать лучше благодаря диапазону доступных скоростей, а также ассортименту насадок, специально созданных для выпечки.

Вы можете выбрать культовые миксеры от KitchenAid и Kenwood, но в нашем руководстве также представлены некоторые варианты от Cuisinart и Bosch. Есть даже миксер от Morphy Richards, который технически не является настольным миксером, но действительно поразил нас во время тестирования благодаря своему интеллектуальному и компактному дизайну.

Что следует учитывать при покупке стационарного миксера

Изображение предоставлено Оливером Гордоном

Сколько мне потратить на миксер?

Это зависит от того, покупаете ли вы стационарный миксер для длительного использования. Базовые миксеры можно купить по цене от 50 фунтов стерлингов. Но для того, что будет длиться, стоит как минимум 100 фунтов стерлингов. Помимо 150 фунтов стерлингов, вы в основном платите за больший выбор цветов и стилей, дополнительных функций или аксессуаров. Более дорогие миксеры, как правило, имеют более прочное качество сборки, чтобы гарантировать, что они будут взбивать и взбивать в течение десятилетий.

Какие насадки для настольных миксеров доступны?

Настольные миксеры

часто имеют более одного выпускного отверстия — основное выпускное отверстие используется для вращения инструмента в дежи. Дополнительные обычно расположены в передней части машины или на верхней части рычага. Они позволяют подключать насадки, превращая простой настольный миксер в многофункционального помощника на кухне. Стандартные насадки для миксера включают кувшин блендера для приготовления смузи и супов или измельчения льда, а иногда и кухонный комбайн для нарезки, терки и измельчения.

Большинство производителей предлагают на продажу различные насадки для настольных миксеров. К ним относятся ролики для изготовления макаронных изделий и специализированные машины для приготовления равиоли. Существуют также мясорубки или измельчители для обработки мяса, слайсеры, чаши для предварительного замораживания мороженого, мельницы, спирализаторы и соковыжималки. Аксессуары и насадки могут занять изрядное количество места на вашей кухне. Ищите модели, в которых аксессуары можно хранить внутри чаши или в комплекте с ящиком для хранения. Так вы не потеряете комплект в задней части шкафа.

Каковы основные характеристики стационарного миксера?

Изображение предоставлено: Саймон Уитмор

• Вместимость чаши: В отличие от некоторых небольших бытовых приборов, мощность которых может быть приблизительным показателем мощности машины, когда дело доходит до настольных миксеров, лучше покупать более осязаемые характеристики. Емкость чаши — хорошее место для начала. Некоторые из них могут быть всего 3,3 литра, но в среднем от 4 до 5 литров. Чаши большего размера (более шести литров) идеально подходят для пекарей. Чаши обычно изготавливают из нержавеющей стали (более дешевые модели могут иметь пластиковую основу).Но они также могут быть сделаны из стекла, что позволяет вам следить за ингредиентами, когда они смешиваются.
• Инструменты: Большинство миксеров в стандартной комплектации имеют три инструмента. Воздушный венчик для взбивания сливок, яиц и легких смесей, крючок для теста для замешивания хлеба и взбиватель для жидкого теста, бисквитного теста и общего замешивания. Это также может быть флекси или скребковый венчик — инструмент с силиконовым ободком, который помогает соскребать миску во время перемешивания. Еще один распространенный аксессуар — это брызговик, который необходим для предотвращения утечки содержимого чаши во время интенсивного перемешивания.
• Скорость: В большинстве стационарных миксеров используется планетарное перемешивание. Это означает, что инструмент вращается по орбите, в то время как рука движется вокруг чаши. Это действие должно означать, что смесь перемещается к середине чаши, а не разбрасывается в стороны. У каждого микшера будет диапазон скоростей, управляемых ползунком или диском. Это позволяет постепенно набирать нужную скорость.
• Функции медленного старта и паузы: Также может быть «мягкий старт» медленной скорости, чтобы предотвратить вспучивание мелких ингредиентов, таких как мука, до того, как скорость возрастет.Еще одна полезная функция — функция паузы. Это остановит машинное перемешивание, чтобы вы могли добавить ингредиенты, прежде чем вернуться к той же скорости. Некоторые миксеры также могут иметь предустановленные программы для таких продуктов, как пирожные или функции нежной «складки».
• Дополнительные аксессуары: Другие дополнительные устройства для настольного миксера включают встроенное освещение, поэтому у вас будет лучший обзор внутри чаши. Таймер обратного отсчета, который помогает предотвратить чрезмерное перемешивание, и датчики, которые помогают поддерживать скорость миксера при работе с более тяжелыми грузами.

Какие еще ключевые вопросы мне нужно задать о настольных миксерах?

1. Можно ли мыть детали смесителя в посудомоечной машине?

В то время как чаша, которую можно мыть в посудомоечной машине, обычно входит в стандартную комплектацию, убедитесь, что аксессуары тоже есть, прежде чем ставить их рядом. Насадки для венчика часто приходится мыть вручную. Высокие температуры могут привести к повреждению пластика.

2. Что с запчастями?

Запасные части могут быть полезны, если у вас насыщенный день выпечки. Так что ищите производителей, которые предлагают дополнительные чаши и насадки.

3. Где я могу хранить микшер?

Подумайте, где будет жить ваш стационарный миксер. Если он находится на столешнице, найдите дизайн, который подходит по оттенку к вашей кухне и подойдет под навесные шкафы. Если он предназначен для шкафа, выберите достаточно легкий, чтобы его можно было поднимать и выдвигать. Некоторые настольные миксеры из литого металла могут быть тяжелыми и громоздкими.

4. Как убрать провода?

Пытаетесь избежать слишком большого количества выводящих проводов на столешнице? Обратите внимание на машины с удобным хранением кабеля.

Лучший настольный миксер 2021 года: первое оружие пекаря

Лучшие настольные миксеры — это золотые мальчики мира кухонных технологий. С ростом популярности выпечки многие люди покупают и ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ИСПОЛЬЗУЮТ ИХ вместо того, чтобы служить своей традиционной цели: красиво выглядеть и производить впечатление на посетителей вашей кухни, которые уходили, думая, что вы все время выпекаете, хотя вы на самом деле не были.

Нашим любимым настольным миксером на данный момент является великолепный Kenwood Titanium Chef , который обладает фантастическими в использовании функциями и необычайно эффективным.

Однако не стоит сбрасывать со счетов превосходный Sage Bakery Boss и, конечно же, любимый миксером большинства пекарей, классический KitchenAid Artisan — хотя обратите внимание, что есть много вкусов лучшего миксера KitchenAid…

Как чтобы купить лучший настольный миксер

Эти промышленные машины для обертывания ингредиентов — дорогие животные, но хороший должен прослужить много лет, и они действительно делают приготовление хлеба и пирожных значительно более безболезненным, а также могут взбивать сливки , безе и т.п. с их насадками для венчика.

О, и если вы хотите углубиться в исследования, Кенвуды и Китченайды этого мира также берут с собой приспособления, которые делают все, от мясного фарша до закручивания овощей по спирали и изготовления макаронных изделий. Честно говоря, это смешно, но кто-то должен их покупать…

Стоячие миксеры — это серьезная часть комплекта, и они могут стать серьезным вложением средств. Вот почему наш мужчина Дерек и его добрая жена потратили последние шесть месяцев, пробуя следующие восемь настольных миксеров, чтобы расположить их от первого до последнего.Все первые четыре варианта очень сильны, и ни один из них не является плохим. Итак, наш вердикт…

Лучшие настольные миксеры, которые вы можете купить

(Изображение предоставлено Kenwood)

1. Kenwood Titanium Chef KVC7300S

Лучший настольный миксер, который может купить пекарь

Технические характеристики

Емкость дежи: 4,6 литра

Мощность: 1500 Вт

Регулятор скорости: есть

Насадки: венчик, взбиватель, крюк для теста

Внешние насадки: две

Причины для покупки

+ Превосходный дизайн + Блестящий исполнитель + LED чаша light + Две розетки для аксессуаров

Этот образцовый планетарный миксер, спроектированный и спроектированный британцами от Kenwood, является нашим новым номером один по ряду причин.Его сдержанный стиль и ненавязчивый цвет оружейного металла подходят для самых разных кухонь и не занимают столько места, как вы можете себе представить. Он также оснащен множеством технологий 21-го века, при этом он так же хорошо построен, как и продукты Sage и KitchenAid, указанные ниже.

Сконструированный почти полностью из отлитого под давлением металла и оснащенный сверхмощным двигателем на 1500 Вт (у KitchenAid всего 300 Вт), этот высококлассный миксер весит 9,2 кг, поэтому, когда он находится в нужном положении, он лучше всего оставить это там.

Как и у большинства миксеров, тяжелая верхняя половина поднимается вверх, чтобы облегчить снятие великолепно блестящей миски из нержавеющей стали объемом 4,6 литра (подходит для дюжины яичных белков или 2,72 кг смеси для выпечки) и переключение между прочностью промышленного производства из нержавеющей стали. -сталь К-венчик, венчик и крючок для теста. В отличие от некоторых миксеров, которые требуют ручного подъема тяжелой руки, этот приводится в действие простой защелкой, которая заставляет весь верх подниматься самостоятельно без каких-либо усилий. Отлично.

Электронная система контроля скорости — еще одно тактильное дополнение.Включите его, и круговой диск управления загорится, чтобы вы могли выбрать желаемую скорость от одной до восьми. Он также обеспечивает сверхнизкую скорость для аккуратного складывания яичных белков и функцию импульса на полной скорости для быстрого взбивания того, что вы хотите быстро взбить. Чаша из нержавеющей стали — это зрелище, и она очень практична, потому что у нее есть ручки с обеих сторон. Пластиковая защита от брызг в верхней части дежи очень легко надвигается, и нашему испытательному пекарю понравилась прозрачная откидная крышка для подачи ингредиентов.

Когда вы думаете, что ничего не может быть лучше, легкое прикосновение к хромированной плите сверху включает светодиод, который освещает всю чашу ярким белым светом, чтобы вы могли видеть, как идет смесь.

Еще одной замечательной особенностью этого миксера является то, что он имеет не один, а два отдельных выхода для аксессуаров, один для низкоскоростных насадок (макаронный валик, мясорубка и мельница), а другой для высокоскоростных аксессуаров (кухонный комбайн, стеклянный блендер). и компактный измельчитель). Вы также можете приобрести дополнительные взбиватели, разработанные специально для взбивания и складывания.

Нашему мастеру-пекарю, преданному поклоннику KitchenAid, понравился почти все в этом миксере, особенно простой способ крепления, подпружиненный механизм подъема руки, 4,6-литровая чаша с двумя ручками, электронный регулятор скорости и, конечно же, сияющая подсветка чаши.

Конечно, это не дешевая машина, но часто на нее есть отличные предложения, и она прошла все задачи по взбиванию, смешиванию и замешиванию, которые мы ей бросали, с легким и быстрым апломбом.Кроме того, это была абсолютная пустяк для очистки. Настоятельно рекомендуется.

2. Sage The Bakery Boss

Превосходный миксер с мощным двигателем

Технические характеристики

Емкость чаши: 4,7 и 3,8 литра

Мощность: 1200 Вт

Регулятор скорости: Да

Насадки: венчик, два взбиватели, крюк для теста

Внешние насадки: Нет

Причины для покупки

+ Высококачественная разработка + Отличные инструменты для смешивания + Очень простой в использовании

Известная как Breville The Bakery Boss за пределами Великобритании, эта модель не подходит он не похож на традиционный настольный миксер, но по-прежнему может похвастаться множеством изящных элементов дизайна.К ним относятся очень удобная ручка на передней части шарнирно-сочлененного рычага миксера, чаша со светодиодной подсветкой, ЖК-таймер и удобная полоска света, которая отображает выбранную вами настройку скорости на случай, если вы забыли.

Мощность двигателя 1200 Вт автоматически увеличивается при добавлении более тяжелых ингредиентов. Он действительно был очень хорошо продуман и разработан.

В Bakery Boss есть все, что нужно для подражания British Baking Show: 4,7-литровая миска из боросиликатного стекла, подходящая для микроволновой печи, и еще 3.Чаша из нержавеющей стали объемом 8 литров и множество инструментов, в том числе скребковый венчик с резиновыми краями для улавливания случайных ингредиентов на боковой стороне чаши, крюк для теста, плоский взбиватель для более тяжелого теста и огромный венчик. Bakery Boss доступен в нескольких вариантах отделки, но какой бы вы ни выбрали, он дополнит вашу кухню.

(Изображение предоставлено KitchenAid)

3. KitchenAid 4,8 л Artisan 5KSM175P

Аристократ настольных миксеров

Технические характеристики

Вместимость чаши: 4.8 и 3 литра

Мощность: 300 Вт

Регулятор скорости: есть

Приспособления: венчик, взбиватель, крюк для теста

Розетки для внешних приставок: один

Причины для покупки

+ стабильный + надежный

Причины, по которым следует избегать

— Стиль ретро не для всех

Настольные миксеры KitchenAid являются основой многих телешоу о кулинарии, в том числе Great British Bake Off . Смеситель модели K американской компании был первоначально разработан в 1930-х годах, и с тех пор мало что изменилось.У него все тот же, приятно старомодный 10-скоростной рычаг с красивой большой надписью скорости и похожий рычаг на задней панели, чтобы поднять сверхмощный рычаг. Помимо слота для установки насадок типа мясорубки, макаронных изделий на передней панели, вот и все.

300-ваттный Artisan доступен в восьми привлекательных цветах и ​​поставляется с чашей из нержавеющей стали объемом 4,8 литра, меньшей чашей из нержавеющей стали без ручки для небольших партий или дополнительных ингредиентов для того же рецепта, венчиком с воздушным шариком, крючком для теста и т. Д. плоский взбиватель и другой взбиватель Flex Edge с резиновым краем для соскабливания непослушных ингредиентов со стенок чаши.

Artisan не может быть проще в использовании. Просто добавьте ингредиенты, опустите рычаг и сдвиньте регулятор скорости на несколько делений вправо. Двигатель запускается, и выполняется много перемешивания. Прозрачная съемная пластиковая крышка защищает от брызг и имеет большой портал для добавления дополнительных ингредиентов в процессе смешивания.

Немногие современные смесители могут сравниться с этой красивой ретро-красотой по стилю или эффективности смешивания. Конечно, у него меньше высокотехнологичных наворотов, чем у некоторых его конкурентов, но вы получите преимущества в виде надежности, долговечности, эффективности и, прежде всего, простоты использования.Теперь доступен в приятном медовом цвете.

• Прочтите наш полный обзор KitchenAid 4,8 л Artisan 5KSM175P

(Изображение предоставлено Smeg)

4. Smeg SMF03

Также доступно в этой яркой ливрее Dolce & Gabbana

9000 Емкость чаши: 4,8 литра

Мощность: 800 Вт

Регулятор скорости: есть

Насадки: венчик, два взбивателя, крючок для теста

Отверстия для внешних насадок: одна

Причины для покупки

+ Кухонная конфета + Отличный миксер + Также доступна в стандартных цветах

Причины избегать

-Модель D&G чрезвычайно дорогая

Эта версия Dolce & Gabbana Edition из линейки Smeg SMF03 — поразительный экспонат, который заставит гостей игнорировать ваши приветствия, направляясь прямо к прилавку. сверху для более детального рассмотрения, почти наверняка за которым следует быстрый удар его гладкой, глянцевой литой под давлением алюминиевой головки, напоминающей Boeing 73 7 двигатель — и красиво обработанная база.

Потом попросят испечь торт.

В процессе нанесения были использованы прочные краски на эмалевой и масляной основе, поэтому будьте уверены, ваше вновь приобретенное произведение искусства останется, а точнее, останется незапятнанным из-за мелких домашних неприятностей.

Если оттенок под роялем кажется чрезмерным — или вы просто не можете выдержать громкую артистичную цветовую схему — возможно, вместо этого выберите стандартный вариант, который дешевле на 550 фунтов стерлингов и доступен в трех простых цветах глянца — красный, кремовый и черный.

Smeg SMF03 оснащен 10-скоростным двигателем мощностью 800 Вт с плавным пуском — на 500 Вт больше, чем KitchenAid, — который с легкостью справляется со всем, что вы бросаете в его столь же великолепную 4,8-литровую полированную стальную чашу. Одна из областей, в которой он, возможно, превосходит Kitchenaid, заключается в том, что добавлять и удалять инструменты проще.

Учитывая, что стандартная версия этого миксера немного дешевле, чем KitchenAid аналогичного стиля, это настоящий выбор между ними. Нам не так нравится внешний вид Smeg, поскольку мы считаем, что он с меньшей вероятностью впишется в большинство кухонь — конечно, версия D&G не является самым большим дополнением simpatico к большинству домов.Однако, если вы уже заполнили свою мини-кухню другими предметами из списка дизайнеров Smeg в стиле ар-деко, этот компаньон для торта отлично впишется.

(Изображение предоставлено Magimix)

5. Magimix 5200XL

Настольный миксер совсем другой взгляд

Технические характеристики

Емкость чаши: 3,6, 2,6 и 1,2 литра

Мощность: 1100 Вт

Регулятор скорости: Авто

Приспособления: всего 12

Розетки для внешнего навесного оборудования: Нет

Причины для покупки

+ Готовое универсальное устройство + Отличный дизайн, жизнерадостный внешний вид + Мощный двигатель

Причины, которых следует избегать

— Крутая кривая обучения

Если вы хотите выйти за рамки простого выпечки хлеба и пирожных, обратите внимание на этот дорогой, но чрезвычайно эффективный настольный миксер и кухонный комбайн от Magimix.

Модель 5200 XL доступна в черном, серебристом, красном, кремовом и белом цветах и ​​в значительной степени покрывает все возможные варианты выпечки и приготовления пищи, будь то замешивание теста, взбивание сливок, взбивание яиц, нарезка, нарезка кубиками и теркой растительности или измельчение орехов. Также из него можно приготовить смузи и свежевыжатые соки.

5200 XL состоит из сверхмощного основного блока с двигателем мощностью 1100 Вт и множества аксессуаров, слишком длинных, чтобы перечислять их здесь. Основные особенности включают в себя 3,6-литровую чашу из нержавеющей стали, три дополнительных пластиковых чаши и целый набор инструментов для резки и нарезки.

Основной блок достаточно прост в использовании, поскольку у него всего три большие кнопки — стоп, авто и импульс — но вы можете быть уверены, что ваша голова будет погружена в весьма подробное руководство на некоторое время, хотя бы для того, чтобы выяснить, какая аксессуар лучше всего подходит для выполняемой задачи.

Если у вас есть финансовые средства и место для хранения всего этого, вы не будете разочарованы производительностью этой машины, поскольку она превосходит практически любую работу, которую вы ей выполняете.

6.Kenwood kMix KMX750

Новое определение старой классики

Технические характеристики

Емкость чаши: 5 литров

Мощность: 1000 Вт

Регулятор скорости: Да

Насадки: венчик, два взбивателя, крюк для теста

Одна

Причины для покупки

+ Все аксессуары в комплекте + Точное управление

Причины, которых следует избегать

-Набор на циферблате сложно читать

Kenwood kMix имеет множество современных дизайнерских решений, в том числе вариабельный двигатель мощностью 500 Вт и огромный пятилитровый двигатель. миксерная чаша и большая ручка регулировки скорости.KMix выше, чем KitchenAid, и лишь немного менее прочен, в то время как миксерная чаша из полированной нержавеющей стали легка в руке и приятна на вид.

1000-ваттный двигатель kMix довольно тихий, и нам нравится, как он медленно ускоряется, а не трогается с места. Устройство также поставляется с полным набором принадлежностей: венчик для кремов и пирожных, взбиватель K для сухих ингредиентов, крюк для теста и взбиватель для взбивания сливок, который скребет стенки чаши, как лопатка.

KMix отлично смотрится на любой современной кухне и отлично справляется со своей задачей. Он дешевле, чем KitchenAid, и так же хорошо построен, но KitchenAid все же превосходит его (простите за каламбур) в плане легкости управления и простоты.

(Изображение предоставлено AEG)

7. Орбитальный миксер AEG Ultramix KM5540-U

Мощная скандинавская техника

Технические характеристики

Емкость чаши: 2,9 и 4,8000 литров

Мощность: 1,200 Регулятор скорости: Да

Насадки: венчик, два венчика, крюк для теста

Внешние насадки: одна

Причины для покупки

+ Мощный + Шведское происхождение

Причины, которых следует избегать

-Громко-странно непривлекательно

Этот монументальный На 1200 ватт есть три основных USP: он поставляется с парой чаш из нержавеющей стали (одна большая, одна маленькая), светодиодом, который окрашивает содержимое чаши в прохладный синий оттенок, и дополнительным SoftEdgeBeater со встроенным шпателем с силиконовой кромкой.Несомненно, это чрезвычайно привлекательный кусок, и, поскольку он тевтонско-шведского происхождения, вы можете быть уверены, что он также великолепно построен.

С точки зрения дизайна он выглядит где-то между беззастенчивым ретронизмом KitchenAid и постмодернистским влиянием Kenwood kMix. AEG поставляется с большой, хорошо освещенной, 10-скоростной ручкой сбоку и обычным набором принадлежностей (спиральный крюк для теста, венчик, плоский венчик и дополнительный лопаточный венчик, упомянутый выше).

Он приготовил смесь для бананового торта с апломбом, его штука с виски создавала легкую и воздушную работу всех ингредиентов.В пантеоне умных настольных миксеров AEG Ultramix делает свое дело и делает это хорошо.

(Изображение предоставлено Morphy Richards)

8. Morphy Richards 400405 Стендовый миксер Total Control

Лучший дешевый настольный миксер

Технические характеристики

Емкость чаши: 1 литр

Мощность: 300 Вт Скорость

контроллер: Auto

Насадки: венчик, взбиватель, крюк для теста

Разъемы для внешних насадок: нет

Причины для покупки

+ Очень продуманная складная конструкция + Подходит для небольших кухонь

Причины, по которым следует избегать

-Пластиковые насадки

Отличный вариант — складной смеситель для тех, у кого ограниченное пространство на столешнице.MR идеально подходит для обычного повара, который время от времени печет и не заинтересован в наличии символа статуса на кухонной столешнице. Качество сборки и эффективность не могут конкурировать с престижными игроками — он полностью пластиковый, а двойные насадки для венчика и взбивателя тонкие и слабые по сравнению с ним — но он соберет кучу приличных кексов и странный маленький буханка.

Однако складной механизм — это гениальный ход. После очистки и рука, и вертикальная колонна складываются в аккуратную упаковку для хранения в ближайшем шкафу.Но вам нужно будет найти место, где можно спрятать миску.

Этот миксер никогда не будет беспокоить больших мальчиков, но он по-прежнему отличный вариант для тех, у кого небольшая кухня, или для тех, кто печет очень редко.

Обзор лучших предложений на сегодня

Почему я перешел на микшер Bosch (от Kitchenaid)

Сегодня я хочу поделиться с вами, почему я перешел на микшер Bosch (от Kitchenaid) и как я ни разу не пожалел об этом решении .

Примечание: этот пост не спонсируется.Я просто проснулся сегодня и решил, что после 4 лет использования (и любви) моего Bosch мне нужно поделиться с вами своим секретом. Я слишком долго уклонялся от этого, потому что так много пекарей и декораторов тортов увлечены Китченайдом, и я не хотел никого обидеть.

Но я закончил. Миксеры Bosch невероятны, и если вы хотите улучшить свою игру, вам нужен этот микшер.

Сказав это, я являюсь партнером Bosch, и если вы перейдете по одной из моих ссылок и сделаете покупку, я получу небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.

Позвольте мне начать с того, что я не заядлый ненавистник Китченайда. У меня есть смеситель Kitchenaid Mixer 15-летнего возраста, который я полностью обожаю. Это было подарком от дедушки моего мужа в 2003 году. Он сказал, что думает, что у меня есть потенциал, чтобы иметь бизнес по продаже тортов, поэтому он неожиданно прислал его мне как сюрприз.

Думаю, он был прав

Это был мой первый Kitchenaid, и это значит для меня весь мир. Это никогда не доставляло мне хлопот, и я до сих пор использую его для определенных рецептов, в том числе каждый раз, когда делаю королевскую глазурь или домашнее мороженое.

И, честно говоря, нынешние миксеры Kitchenaid, вероятно, подходят для типичного домашнего пекаря, который будет использовать их время от времени. Они, безусловно, красивые и универсальные, и в них есть множество различных опций.

Больше всего на свете — они , так что красиво. Но по моему опыту, они не созданы для ежедневного многократного использования, и «хорошенько» этого не исправит. Или, по крайней мере, их не было, когда несколько лет назад у меня был мой последний новый.

Еще одно замечание — мои прилавки и шкафы в этом новом доме ужасны.Я знаю это. Но поскольку мне нравится быть настоящим с тобой, я делюсь.

Я сделал эти фотографии миксера на своей нынешней уродливой кухне, чтобы вы имели представление о том, как он помещается на моем столе. Кроме того, миска заполнена сливочным кремом из видео ниже, поэтому он не такой чистый и блестящий, как мог бы 🙂

Почему я перешел на Bosch …

Итак, вот моя история. Раньше, когда мой бизнес по производству тортов был новым и рос не по дням, а по часам, я все время пекла и несколько раз в неделю пользовалась миксером.Тогда я решил, что мне нужен микшер побольше / новее.

Посмотрев на все модели, доступные в то время, я обновил и приобрел Kitchenaid Professional 600. Чаша была значительно больше моей маленькой чаши на 4,5 литра, и это был прекрасный миксер. Я не могу вспомнить точные сроки, но, к сожалению, через несколько месяцев шестерни были разобраны, и он перестал работать. Пришлось подать претензию по гарантии (ей было меньше года).

Kitchenaid без вопросов прислал мне новый.Но вскоре после этого (возможно, еще через несколько месяцев) то же самое произошло снова. Позвольте мне здесь сказать — я делал в нем только масляный крем и тесто для торта. Я не делал ничего «сложного» с механизмами — вроде теста для печенья или помадки.

Пластиковые шестерни внутри просто не выдерживали. Я подал вторую претензию, но, думаю, в какой-то момент разговора я упомянул свои торты, и в моем файле была сделана пометка. Итак, когда шестерни разобрали в третий раз за 2 года , Kitchenaid отказался заменить его снова.

Очевидно, модель «Professional» на самом деле не предназначена для использования профессионалом, и мое использование ее в «деловой среде» аннулировало гарантию. Я был, мягко говоря, зол.

И разочарован. Мой старый Kitchenaid (тот, который у меня до сих пор есть у дедушки ) продолжал прекрасно работать, делая жидкое тесто и масло все время . Он не был достаточно большим для моих удвоенных партий, но, безусловно, был построен лучше.

Именно тогда я начал искать альтернативу Kitchenaid с большей вместимостью.У меня не было места или нужды в чем-то более крупном, чем коммерческий микшер, но я хотел что-то более надежное.

Почему победил миксер Bosch!

Именно тогда я наткнулся на миксеры Bosch. Я исследовал и изучал, и, наконец, укусил пулю и решил отказаться от моего любимого Китченайда и попробовать Bosch.

Bosch не был брендом, о котором я когда-либо слышал до того, как начал искать, но информация, которую я нашел о смесителях Bosch, убедила меня.

Я нервничал по поводу перемены, но проглотил свой страх и купил универсальный миксер Bosch с 6.Чаша на 5 л. Это было через 2 года и 4 месяца после покупки моего первого более нового / большего Kitchenaid. И трое из них сломались за это время.

Я. Я никогда не принимал лучшего решения. Сначала потребовалось некоторое время, чтобы привыкнуть к этому после столь долгого использования Kitchenaid, но теперь я бы не променял свой Bosch на все Kitchenaid в мире (кроме, может быть, моего старого … мне все еще нравится этот миксер!).

Он достаточно короткий, чтобы скользить под моими верхними шкафами (мой Kitchenaid НЕТ), а занимаемая площадь не так уж велика.На картинке выше он сидит на моей мраморной плите 11×14 от Williams Sonoma … вы можете видеть, насколько он меньше.

Моя самая любимая и любимая вещь — это возможность закрыть миску и полностью закрыть ее во время смешивания. Когда я готовлю сливочный крем, на моей кухне больше не будет облаков из сахарной пудры.

Больше никаких брызг или разливов. Я кладу все ингредиенты — закрываю крышку — и перемешиваю! Это прекрасная вещь. Кроме того, многие люди думают, что это намного больше, чем Китченайд, но на самом деле это не так!

Недавно я сделал партию сливочного крема на видео, чтобы вы могли понять, что я имею в виду:

Имея свой Bosch уже много-много лет, я использовал его тысячи раз и подумал, что дам вам список моих любимых (и наименее любимых) функций этого микшера.

Bosch против Kitchenaid

Плюсы:

• Как уже упоминалось, мне нравится тот факт, что я могу полностью закрыть чашу во время смешивания. Я помню, как накрывал свой Kitchenaid влажным полотенцем каждый раз, когда делал глазурь, чтобы предотвратить образование огромного облака сахарной пудры. Мне не приходилось делать этого 4 года … УРА !!
• Это чаша на 6,5 литров, поэтому я могу сразу приготовить тройную партию этого ванильного торта (или шоколадного торта) или огромную партию сливочного крема.Он также будет содержать двойную партию этого теста для торта с сметаной из белого миндаля или моего торта для пети-фур. Этот миксер может вместить 20 стаканов муки или 14 фунтов хлебного теста!
• Он мощный. Вроде серьезно мощный. Мощность Bosch составляет 800 Вт, и я думаю, что самый мощный Kitchenaid, который я мог найти на Amazon, составляет всего 575 Вт. Это означает, что он не увязнет в большой работе!
• Это легко и легко, когда мне нужно, ставить и снимать с моего прилавка. Честно говоря, большую часть времени я оставляю его на столе, но если мне придется его переместить, это очень просто.
• Мне нравится, что он поместится под шкафчиками на прилавке. У Bosch может быть немного больше места, чем у Kitchenaid, но он короче и не задевает мои шкафы. Кроме того, он помещается в мои нижние шкафы на полке — я бы никогда не смог этого сделать с Kitchenaid.

• Когда он стоит у меня на прилавке, внизу также есть присоски, которые удерживают его на месте. Так что, когда я добавляю ингредиенты и перемещаю предметы, перемещать их непросто.
• Есть много отличных аксессуаров / навесного оборудования для Bosch…. венчики, крючки для теста, венчики для теста, лопатки для печенья, лопатки для торта, венчики, скребки для чашек и многое другое! Вы также можете получить насадку для кухонного комбайна, мясорубки, насадку для блендера и многое другое (хотя у меня их нет)! Смотрите их всех здесь.
• Чаша, насадки и все, что отсоединяется от основания, можно мыть в посудомоечной машине. Сама по себе эта функция бесценна … вам никогда не придется стирать что-либо вручную, если вы этого не хотите. (а кто хочет ??)
• Вы можете хранить насадки В чаше, когда она не используется.Еще один большой бонус … не иметь кусочков повсюду!
• Наконец, он у меня уже 4 года, и он ни разу не упустил шанс. Это самое лучшее! Пройдя 3 Китченайда за 2 года, я в восторге от этого!

Минусы:

• Он невзрачный. Конечно, это не имеет ничего общего с его функциональностью, но Bosch поставляется только в белом цвете. Никаких красивых, ярких цветов, таких как радуга цветов, которые вы найдете в Kitchenaid.
• Несколько раз за последние четыре года мне приходилось заменять лопатки для печенья и венчики из-за износа шестеренок (шестеренок?) На них.Когда это произойдет, новый набор будет стоить около 20 долларов. Я понятия не имею, связано ли это с тем, что я использую так часто, как , и они просто изнашиваются, или я использую неправильные насадки для того, что я делаю. Менять их не весело, но я бы предпочел время от времени тратить 20 долларов на новые лопасти, а не на совершенно новый микшер. Мне действительно следует спросить об этом у Босха.
• Очистить тесто или тесто из чаши Bosch немного сложнее, чем из чаши Kitchenaid. Помню, мне потребовалось время, чтобы привыкнуть к этой центральной стойке.Но я понял это довольно быстро, и для меня это больше не имеет большого значения.
• Чаша большая и иногда кажется слишком большой для небольших работ. Если вы обычно делаете небольшие партии, подумайте об этом. Или, может быть, даже подумайте о компактном миксере Bosch.

Подводя итог — Смесители Bosch — это круто !! Это действительно все, что я пытаюсь здесь сказать. Если вам нужен новый миксер, подумайте за пределами Kitchenaid и попробуйте Bosch!

** Если вы хотите купить Bosch — ознакомьтесь с текущими продажами и комплектами здесь!

Я буду рад получить известие от вас! Что вы любите / ненавидите в ВАШЕМ микшере? Есть ли там пользователи Bosch?

ОБНОВЛЕНО: читатель спросил в Facebook, поэтому я добавляю короткое видео, показывающее, как насадки отделяются от чаши.Вы также можете снять центральную стойку со дна чаши, чтобы действительно хорошо очистить все детали, и ВСЕ они отправляются в посудомоечную машину!

KitchenAid против Kenwood: какой настольный миксер вам подходит?

Перейти в раздел:

Настольные миксеры KitchenAid и Kenwood: обзор основных различий

KitchenAid

В 1919 году инженер из Огайо Герберт Джонсон изобрел кухонную машину H5. По сути, это была машина для взбивания яиц, но она сразу же стала хитом среди поваров и домашних поваров, и так родился бренд KitchenAid.Несмотря на то, что машины претерпели несколько модификаций за эти годы, современная машина KitchenAid очень похожа на оригинальную H5.

Сегодня эти смесители известны тем, что доступны в широком диапазоне цветов, но еще в 1955 году они были доступны только в пяти цветах: розовом, желтом, зеленом, хромированном и медном. Только в 1994 году палитра расширилась. В 2012 году к ассортименту был добавлен 6,9-литровый миксер Artisan, и сегодня существует ряд различных стационарных миксеров малого, среднего и большого размера.

Все настольные миксеры KitchenAid поставляются с крючком для теста, венчиком и венчиком.

Кенвуд

В 1948 году изобретатель из Уокинга Кеннет Вуд изобрел миксер A200. Он не только мог взбивать, перемешивать и взбивать, но у него даже был буфер, чтобы вы могли полировать столовые приборы.

Всего два года спустя был запущен Kenwood Chef. Эта модель отличалась «планетарным действием», который теперь присутствует почти во всех современных настольных миксерах. Первоначально дизайн Kenwood Chef не слишком отличался от модели KitchenAid, которую мы знаем сегодня, но в 1962 году, с A701A, Chef принял ее культовый квадратный дизайн.В 1976 году в модельном ряду A901 был введен цвет, и Kenwood с тех пор продолжает вводить новшества, внося полезные дополнения, такие как автоматический подогрев чаши и встроенные весы.

Все настольные миксеры Kenwood поставляются с крючком для теста, венчиком и венчиком. Titanium Chef Patissier XL также поставляется со сливками.

Сравнение настольных миксеров KitchenAid и Kenwood

Мы протестировали настольные миксеры по следующим критериям:

• Упаковка
• Общее качество материалов
• Результаты функций
• Соотношение цена / качество
• Универсальный настольный миксер
• Простота использования и очистки

Показатели каждой модели в этих ключевых областях подробно описаны в соответствующих отдельных обзорах.Но есть еще пара факторов, которые необходимо учитывать, прежде чем вы примете окончательное решение, в том числе:

• Размер: Многим людям нравится убирать настольные миксеры с кухонной стойки, как для удобства, так и потому, что они прекрасно выглядят. Если это план вашего нового миксера, подумайте, сколько места у вас осталось, и проверьте размеры. Хотя вы можете держать миксер аккуратно под шкафом, вам нужно будет решить, будет ли у вас достаточно места для его использования, когда голова наклонена назад, так как это может добавить хорошие 10-15 см к высоте. .KitchenAid предлагает настольные миксеры трех размеров; KitchenAid 3.3L — это самая маленькая модель, KitchenAid Artistan 5KSM125, 175 и 185 — это модели среднего размера, а серия KitchenAid Artisan Bowl-Lift — самая большая. Серия Kenwood kMix — это самые маленькие настольные миксеры из предлагаемых Kenwood, тогда как серия Chef шире и включает размеры Chef и Chef XL.
• Вес: Если у вас нет места для размещения стационарного миксера на кухонном столе, убедитесь, что выбранный вами миксер не слишком тяжелый для транспортировки.Большинство настольных миксеров весят от 7 кг до 10 кг. Но легкий настольный миксер — не всегда хорошо. Более тяжелые настольные миксеры остаются более устойчивыми на кухонном столе, что очень важно, если вы замешиваете тяжелое тесто для хлеба или замешиваете большие количества на высокой скорости.
• Цена: Настольные миксеры — это многофункциональная кухонная техника, рассчитанная на долгий срок, и их цена отражает это. И KitchenAid, и Kenwood предлагают ряд настольных миксеров по разным ценам. Из протестированных нами настольных миксеров модели KitchenAid варьируются от 349 до 899 фунтов стерлингов, а Kenwood — от 265 до 750 фунтов стерлингов.
• Эстетика: Оба бренда приложили немало усилий для создания машин, которые не только функциональны, но и отлично выглядят. KitchenAid известны широким спектром цветов, в которых доступны настольные миксеры. Кроме того, каждый год они выпускают модель в своем Цвете года. Ассортимент Kenwood kMix доступен в различных металлических оттенках, пастельных тонах или основных цветах. Ассортимент Chef немного более приглушен, в нем представлены только серый, белый и кремовый цвета.

Настольный миксер KitchenAid, модели

Настольные миксеры KitchenAid отличаются высоким качеством, потрясающе выглядят и легко настраиваются.Они доступны не только в различных цветах, вы также можете приобрести дополнительные чаши из стекла или керамики или с красочными узорами.
Доступен широкий ассортимент принадлежностей, охватывающих все: от макарон и мороженого до овощей и мяса. Кроме того, нет необходимости искать навесное оборудование, подходящее для вашей конкретной машины, поскольку все они подходят для каждого стационарного миксера KitchenAid.

Несмотря на то, что все машины имеют меньшую мощность, чем модели Kenwood, которые мы тестировали, мы наблюдали, как все три миксера с легкостью справляются с густым тестом, тестом для пирогов и высокоскоростным взбиванием.Доступны маленькие, средние и большие, KitchenAid действительно найдется для каждого.

Настольный миксер KitchenAid 3,3 литра

Для случайного пекаря, которому не хватает места

звездный рейтинг: 4/5

Если не хватает места, но вы все равно хотели бы иметь возможность печь, держите этот небольшой настольный миксер под рукой на тот случай, когда придет вдохновение.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера KitchenAid 3,3 литра

KitchenAid Artisan 5KSM125, 175, 185

Для любителей выпечки

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Эта модель — отличный универсал, не занимающий много места. Это облегчило повседневные задачи по выпечке. Он также доступен в самой широкой цветовой гамме из всех протестированных нами настольных миксеров.

Прочтите наш полный обзор KitchenAid Artisan 5KSM125

Настольный миксер Artisan, 6,9 литра, KitchenAid

Для заядлого пекаря

звездный рейтинг: 4.5 / 5

По конструкции больше всего похожий на миксер, который вы найдете на профессиональной кухне, этот миксер идеально подходит, если вы любите выпекать в больших количествах или создавать потрясающие выпечки.Он легко справлялся с тестом и при этом работал заметно тихо.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Artisan на 6,9 литра KitchenAid

Настольный миксер Kenwood, модели

Предлагая двойную или даже тройную мощность настольных миксеров KitchenAid, модели Kenwood представляют собой мощные комплектующие. Несмотря на свою привлекательность, функциональность и производительность стоят на первом месте, поскольку эти настольные миксеры — настоящие рабочие лошадки.
Kenwood развивается более быстрыми темпами, чем KitchenAid, поэтому, если вы занимаетесь высокотехнологичной техникой (и можете себе это позволить), выберите одну из более дорогих моделей Kenwood.Многие модели Chef поставляются с замечательными дополнениями, такими как встроенные весы, таймеры, подогреватель чаш, цифровые дисплеи и подсветка, которых нет ни в одном миксере KitchenAid. Мы подозреваем, что это связано с тем, что они просто не соответствовали бы упрощенной эстетике KitchenAid, но мы обнаружили, что это практические дополнения, которые стоит вложенных средств.

Kenwood kMix Editions настольный миксер

Для пекаря на каждый день

звездный рейтинг: 4.5 / 5

Если вам нужна привлекательная машина приличных размеров, которая с легкостью справится с повседневными задачами по выпечке, то kMix — отличный выбор.Он также доступен в хорошей цветовой гамме и в хорошей цветовой гамме.

Прочтите наш полный обзор Kenwood kMix

Kenwood Chef XL Титан

Для пекаря, которому нужны стабильные результаты

звездный рейтинг: 5/5

Эта рабочая лошадка может легко смешивать большие и маленькие количества. Выберите этот миксер, если вас не волнует внешний вид, а вы сосредоточены исключительно на высокопроизводительной машине.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Chef XL Titanium

Kenwood Титановый повар Patissier XL

Для любителей техники

звездный рейтинг: 5/5

Наш стационарный миксер высшего качества — это мощная и надежная машина, в которой функциональность сочетается с дизайном.Это также наиболее технологически продвинутая машина, демонстрирующая такие функции, как встроенные весы и подогрев чаши.

Прочтите наш полный обзор Kenwood Titanium Chef Patissier XL

Мы также поговорили с Лулу Граймс, управляющим редактором BBC Good Food, которая владеет как настольными миксерами KitchenAid, так и Kenwood, и почувствовали, что обе модели работают идеально. Но она резюмировала бренды следующим образом: «KitchenAid красивее, но Kenwood — это рабочая лошадка».

KitchenAid против Kenwood: сравнение настольных миксеров

Насадки для настольного миксера KitchenAid

• Принадлежности для макаронных изделий: лазанья, феттучини, спагетти
• Пресс для макарон: спагетти, букатини, ригатони, фузилли, большие макароны, маленькие макароны
• Сушилка для макарон
• Мясорубка
• Колбасный шприц
• Кухонный комбайн
• Овощерезка и измельчители, спирализатор, овощерезка
• Соковыжималка
• Соковыжималка для апельсинов
• Ситечко для пищевых продуктов
• Мороженое
• Просеиватель и весы
• Зерновая мельница

KitchenAid также предлагает возможность персонализировать свой стационарный миксер, указав имя или сообщение, а также дополнительные чаши и детали миксера, такие как венчики и венчики.

Насадки для настольного миксера Kenwood

Kenwood предлагает две линейки настольных миксеров: Kenwood Chef и kMix. Хотя бренд предлагает широкий выбор насадок, не все из них подходят для обеих серий настольных миксеров:

• Принадлежности для макаронных изделий: лазанья, фетуччини, спагетти, тренетте, тальолини, равиоли (оба)
• Формовщик пасты: спагетти, паппарделле, силателли, лингвини, конкильетт, орекьетте (оба)
• Бисквит, формовщик макарон (оба)
• Мясорубка (обе)
• Мясорубка (обе)
• Кухонный комбайн (только для шеф-повара)
• Компактный измельчитель / кофемолка (только Chef)
• Блендер (только для шеф-повара)
• Тёрка / слайсер для овощей (обе)
• Овощной нож (только для шеф-повара)
• Спирализатор (оба)
• Пресс для фруктов (оба)
• Соковыжималка для цитрусовых (только для шеф-повара)
• Устройство для приготовления замороженных десертов (только для шеф-повара)

Как и KitchenAid, Kenwood также предлагает дополнительные детали миксера и чаши, хотя их выбор немного более ограничен.

Стоечные миксеры других производителей, которые следует рассмотреть

KitchenAid и Kenwood — не единственные бренды, производящие высококачественные настольные миксеры. Есть ряд причин, по которым вы можете выбрать другой. Поскольку самая дешевая модель в KitchenAid и Kenwood стоит 350 фунтов стерлингов, вам может понадобиться что-то менее дорогое. Эстетика может сыграть важную роль в принятии решения, и вы можете не быть привлечены к дизайну смесителей любого из брендов. Или, возможно, вам нравится быть лояльным к бренду.Мы протестировали ряд различных миксеров других производителей: прочтите наш список лучших настольных миксеров, чтобы узнать больше.

Bosch CreationLine MUM5XW10 Кухонная машина

Лучший гибрид настольного миксера и кухонного комбайна

звездный рейтинг: 5/5

Трудно найти гибрид настольного миксера и кухонного комбайна, но если у вас мало места и вы можете эффективно использовать обе эти функции, эту модель стоит рассмотреть. Эта модель не входит в цветовую гамму, предлагаемую KitchenAid.Хотя он имеет встроенные весы, как и некоторые из высококлассных моделей Kenwood, они работают только с шагом 5 г, что не идеально для точной выпечки. Эта модель обладает настоящей мощностью благодаря двигателю мощностью 1000 Вт, и нам тоже понравилась сумка для хранения.

Прочтите наш полный обзор кухонной машины Bosch CreationLine MUM5XW10

Настольный миксер Cuisinart Precision

Лучший стационарный миксер большой емкости по доступной цене

звездный рейтинг: 4/5

Если вас поразила простота конструкции смесителей KitchenAid, то эта модель Cuisinart — довольно хороший обман.Лучше всего то, что это доступно за небольшую часть цены. Он больше всего похож на KitchenAid Artisan среднего класса, но поставляется с чашей 5,2 л (что на 0,4 л больше, чем KitchenAid). У него нет всех наворотов, присущих некоторым предложениям Kenwood, но он соответствует обоим брендам по производительности, эффективно решая каждую ключевую задачу по выпечке.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера Cuisinart Precision

Стационарный миксер Haden, 5 литров

Лучший легкий настольный миксер для удобного хранения

Оценка (количество звезд): 3.5/5

Если вы установили свой бюджет в районе 100 фунтов стерлингов, эта модель может стать хорошим выбором. Это классический миксер с легким дизайном, поэтому, даже если вы не можете поставить его на кухонную стойку, его перемещение не составит особого труда. Он не такой прочный, как миксеры KitchenAid или Kenwood, поскольку мы заметили, что машина раскачивалась, когда мы использовали каждую функцию — это было особенно очевидно в нашем тесте замешивания теста.

Прочтите наш полный обзор 5-литрового стационарного миксера Haden

Morphy Richards MixStar компактный настольный миксер

Лучший компактный стационарный миксер

Оценка (количество звезд): 4.5/5

Стационарный миксер традиционного вида может быть довольно массивным. Если пространство в цене, эта модель Морфи Ричардса может быть тем ответом, который вы так долго искали. Все насадки можно хранить внутри чаши, и она относительно хорошо справилась со всеми нашими тестами. Однако мы заметили, что крюк для теста не собирает вместе все ингредиенты. Если вам нужен универсальный миксер, который может скручивать макароны или фруктовые соки, такой как KitchenAid и Kenwood, вам придется поискать в другом месте, так как вы не можете купить дополнительные насадки.

Прочтите наш полный обзор компактного стационарного миксера Morphy Richards MixStar

Настольный миксер VonShef 1000 Вт, черный

Лучший доступный стационарный миксер

Звездный рейтинг: 3/5

Если вы пекарь время от времени и вам нужен настольный миксер, который может делать все эти трудоемкие вещи, этот миксер сравнительно легко справится с тестом для торта и взбиванием яичных белков. Он не такой быстрый, как модели KitchenAid или Kenwood, которые мы тестировали, и мы заметили некоторое движение при приеме тяжелых смесей.Но если у вас ограниченный бюджет или вы только начинаете работать на кухне, это хороший небольшой вариант.

Прочтите наш полный обзор настольного миксера VonShef 1000W, черный

Russell Hobbs Go Create Настольный миксер

Лучший стационарный миксер среднего класса

звездный рейтинг: 3.5 / 5

Этот миксер доказывает, что вам не нужно много тратить, чтобы добиться хороших результатов. Он с легкостью справился с пирожными, хлебом и безе, хотя мы заметили небольшое колебание при работе на полной мощности.Там, где машины KitchenAid и Kenwood выглядят и кажутся высококачественными, этого нельзя сказать об этой модели Рассела Хоббса. Хотя это никак не повлияло на производительность, многие считают их настольный миксер эффектным предметом, поэтому эта менее чем стильная модель может не подойти вам, если это будет решающим фактором.

Прочтите наш полный обзор настольного микшера Russell Hobbs Go Create

Как наши специалисты тестируют стендовые миксеры

Мы протестировали 15 стационарных миксеров — от гигантских противовыбросовых до недорогих компактных моделей.Каждая модель тестировалась по одним и тем же рецептам. Мы взбивали яичные белки для приготовления павлова из шоколада и арахисового масла Liberty Mendez, замешивали обогащенное тесто по нашему рецепту булочек Челси, взбивали, смешивали и складывали ингредиенты, чтобы сделать наш цитрусовый лимонно-апельсиновый торт. Все насадки и функции были протестированы, а также готовые продукты. Мы оценили машины по следующим критериям:

• Упаковка: Мы хотели видеть надежно упакованные стационарные миксеры без тонны пластика.Модели, которые поставлялись с перерабатываемой или биоразлагаемой упаковкой, получили более высокие оценки.
• Общее качество материалов: Надежные миксеры, которые выдерживают испытания временем, получили высокие оценки. Мы также искали прочные и качественные насадки и чаши.
• Результаты функций: Мы искали машины, которые эффективно и равномерно смешивают ингредиенты. Наше безе должно быть глянцевым и равномерно взбитым, тесто должно быть хорошо взбитым с легкой воздушной крошкой при выпечке, а пирог также должен быть легким с равномерно распределенной цедрой.
• Соотношение цена / качество: Стоечные миксеры могут сильно различаться по цене, от менее 100 до почти 900 фунтов стерлингов. Мы хотели, чтобы производительность, качество и функциональность соответствовали цене.
• Универсальность настольного миксера: Стационарный миксер — это мощное устройство, которое следует использовать для решения основных задач приготовления пищи и выпечки. Мы искали настольные миксеры с тремя ключевыми насадками: венчиком, венчиком и крючком для замеса. Дополнительные баллы были присуждены моделям, предлагавшим больше функций, таких как встроенные весы, таймеры или даже дополнительные приспособления.
• Простота использования и очистки: Мы отдавали предпочтение смесителям с простым и понятным управлением. Когда дело доходит до уборки, мы ищем приспособления, которые можно мыть в посудомоечной машине, чтобы облегчить жизнь.

Связанные отзывы

Лучшие ручные миксеры
Лучшие формы для торта
Лучшие кухонные комбайны
Лучшие блендеры
Лучшие мультиварки
Лучшие настольные миксеры
Лучшие скороварки

Рецепты выпечки

Легкие рецепты выпечки
Рецепты брауни
Рецепты противней
Рецепты безе
Рецепты хлеба
Рецепты бисквитного торта

The Great Stand Mixer Face Off: Bosch vs.KitchenAid против WonderMix — какой миксер вам нужен?

Стационарный миксер — один из самых дорогих и полезных инструментов, которые вы купите для своей кухни. Но не все настольные миксеры одинаковы. Как выбрать ту, которая достойна ваших кровно заработанных денег? Чтобы выяснить это, я сравнил три миксера друг с другом в 10 различных кулинарных тестах.

Отказ от ответственности: это НЕ спонсируемый пост. Мнения, высказанные в этом посте, полностью мои. Однако мне предоставили машину для обзора в Bosch и WonderMix.У меня уже была KitchenAid.

Какие конкретно миксеры я тестировал?

Я протестировал микшер Bosch Universal Plus 800, KitchenAid Pro Series 600 и миксер WonderMix Revolution (900 Вт). 25 фунтов муки и 9 фунтов масла позже у меня явный победитель! Читайте дальше, чтобы узнать, у какого миксера есть отбивные, чтобы заработать квадрат прилавка на обычной домашней кухне!

Как оценивались миксеры?

Для каждого теста миксеры получали оценку от 1 до 5 звезд в зависимости от того, насколько хорошо они работают.Нулевой рейтинг означает, что микшер даже не смог выполнить задачу. Оценка 3 звезды означает, что микшер работает нормально, но в нем нет ничего особенного. 5 звезд — это наилучшая возможная производительность — это означает, что она прошла тест и облегчит вам жизнь при выполнении этой задачи по приготовлению пищи.

Я готовлю и выпекаю более 30 лет, поэтому я пришла к этому проекту с некоторыми предвзятыми идеями. Я никогда не использовал Bosch или WonderMix, но я бывший любитель KitchenAid. Я выросла на ручном миксере, а затем перешла на старую бабушку KitchenAid.Это была отличная рабочая лошадка, но когда я готовил тройную порцию сливочного крема для свадебных тортов, мотор сильно нагревался. Я бы просто бросил на него пакет со льдом и продолжал.

Когда я женился, самым важным в моем списке желаний был настольный миксер для кухонных принадлежностей Brand Spanking New 6 Quart Professional Series с подъемником для чаши. К сожалению, это был не бабушкин миксер. Исчез мотор, который я иногда мог замораживать и заставлял его работать как чемпион. Теперь я научился избегать больших партий глазури И маленьких партий чего-либо.Серия Pro была настолько большой, что плохо справлялась с мелкими вещами, такими как одна партия печенья, в то время как двигатель издавал ужасающие звуки скрежета при столкновении с большими партиями глазури. С годами я также начал замечать, что Kitchen Aid не справляется практически со всем, для чего я его использовал. Тем временем я дважды перегорел мотор миксера и начал слышать о других людях, у которых были проблемы со миксерами, выпущенными после 1986 года, когда Whirlpool купила компанию KitchenAid.

Недавно я решил, что пора испытать несколько разных настольных миксеров! Я хотел узнать, есть ли в наличии что-нибудь получше KitchenAid.Быстрый поиск в Google показал, что у Bosch отличная репутация среди людей, любящих выпечку. WonderMix был гораздо менее известен, но был более дешевым вариантом, который, казалось, имел некоторые из тех же конструктивных особенностей Bosch. Мотор также был на 100 ватт сильнее, так что, казалось, стоит попробовать. Когда я начал свои тесты, я знал, что я немного неравнодушен к WonderMix из-за цены, и я был предвзято относился к KitchenAid после многих лет разочарования.

1 звезда — WonderMix

The Cookie Whips боролись с процессом взбивания, хотя я сливал полную чашку сливочного масла.Венчики просто не контактировали со всей чашей. Как только я добавил сухие ингредиенты, они сработали лучше, но я несколько раз поскреб миску во время процесса взбивания. Они также изо всех сил пытались смешать шоколадную стружку и кусочки. В итоге тесто получилось очень красивым, но на соскабливание потребовалось много усилий / дополнительного времени. Печенье было менее впечатляющим. Местами они были зернистыми, потому что тесто было плохо перемешано, а порошкообразные ингредиенты не были полностью смешаны.

3 звезды -KitchenAid

Используя лопасть, необходимо соскребать чашу во время взбивания, а затем при добавлении яиц. Кроме того, конструкция лопасти сливает смесь масла и сахара выше в миске, не взбивая нижнюю смесь. Со временем вся смесь становится сливочной, но мне не нравилась идея, что часть смеси была полностью взбитой до того, как другая часть даже началась. Конечный результат получается неравномерным, что влияет на процесс выпечки. Очистка чаш помогала, но не решала проблему.Если у вас есть KitchenAid, потратьте 30 долларов, чтобы забрать Side Swipe. Это очень поможет в этом вопросе. (Не сделано KitchenAid).

5 звезд — Bosch

Bosch приготовил отличное тесто, и сделать это было легко. Он действительно немного накапливался на центральной стойке, но одна партия соскабливания сделала свое дело. Лопатки для печенья работали намного быстрее, чем кухонные приспособления для взбивания сливочного масла и сахара. Я был очень впечатлен качеством работы по нанесению сливок.

Zero Stars — Чудо-микс

Взбиватели контактировали со сливками, и это была партия из двух чашек, так что работать было с чем.Однако миксеры не могли взбивать сливки. Через пять минут сливки все еще не взбивались. Переместил смесь в Bosch, и она была полностью взбита за 30 секунд.

4 звезды — KitchenAid

Взбитые сливки собирались легко и хорошо. Это занимает около минуты, что в два раза дольше, чем у Bosch, но в целом проблем нет. Он сильно разбрызгивается даже с защитным экраном, но вы можете накрыть машину большим кухонным полотенцем, чтобы уменьшить беспорядок.

5 звезд — Bosch

Взбитые сливки собрались менее чем за минуту.Не нужно соскабливать и разбрызгивать. Миксер был чемпионом. Я понятия не имел, что можно приготовить взбитые сливки за 30 секунд!

Ноль звезд — WonderMix

Глазурь застряла по бокам и в венчиках. Мне так и не удалось сделать партию. Чаша миксера / French Whips не подходят для взбивания глазури. Электродвигатель миксера звучал так, как будто он напрягался, и миксер начал идти по прилавку.

2 звезды — KitchenAid

Этот миксер работает нормально, но требует времени и большого количества соскабливания.Нижние лепешки с маслом и сахаром, и как только вам, наконец, удастся все это смешать, взбивание займет довольно много времени. На самом деле я обычно взбиваю сливочный крем в течение 5-10 минут (в зависимости от того, что я делаю) в KitchenAid, чтобы он получился действительно пушистым! Bosch работал НАСТОЛЬКО лучше, что я действительно снял глазурь с Kitchen Aid, и это было сделано за минуту. Даже имея необходимость мыть оба смесителя, я сэкономил время с помощью Kitchen Aid

.

5 звезд — Bosch

Я взбил сливочный крем менее чем за 2 минуты, он красиво пушистый, соскабливать не нужно.Практически каждый раз, когда я использовал Bosch, мне было трудно не провозгласить его королевой кухни!

Смесь для торта: 1 коробка

4 звезды — KitchenAid

KitchenAid отлично поработал, но мне пришлось много очищать чашу. Я использовал обычную лопатку для теста. Это еще одно место, где помогло бы использование бокового свайпа.

5 звезд — WonderMix

WonderMix отлично справился с тестом для торта. Это было быстро, но не так быстро, как у Босха.Я использовал French Whips, входящие в базовую комплектацию, и крышка мне не понадобилась.

5 звезд — Bosch

Миксер приготовил тесто БЫСТРО (в целом он делал большинство вещей быстрее в тестах, чем другие миксеры.) Я использовал взбитые венчики, входящие в комплект для выпечки, чтобы взбить торт. Это был один из случаев, когда я забыл закрыть крышку, и когда я добавил шоколадную стружку, они разошлись по всей кухне. Вы должны хотя бы надеть внешнюю пластиковую кольцевую крышку, иначе вы будете гоняться за шоколадной стружкой в ​​радиусе 10 футов.Честно говоря, Bosch советует использовать и кольцо, и центральную крышку, когда миксер включен. Если бы я следовал указаниям, мой малыш пропустил бы патруль с шоколадной крошкой.

Ноль звезд — Bosch

Я проделал этот тест в Bosch три раза. Каждый раз я использовал удлинитель крючка для теста, который предназначен для небольших партий теста. Первую партию я понял, послесловия, я не совсем правильно выполнил инструкции. При работе с партиями 2 ^и и третьей партиями я убедился, что все в точности следуют инструкциям, но миксер не смог заставить муку замесить тесто.Bosch имеет репутацию компании, которая борется с небольшими партиями теста и требует, чтобы мука добавлялась очень медленно. Я думаю, что с практикой я смогу научиться заставлять машину делать небольшие партии, но это то, что меня больше всего разочаровало в Bosch.

1 звезда — WonderMix

В итоге я дважды проделал этот тест в WonderMix. Первая партия так и не собралась, и мне пришлось выкинуть тесто. Следующее не получилось, но я смог снять тесто и замешать руками для успеха.Казалось, что крючки просто не могут загнать такую ​​маленькую партию. Я оставил крышку открытой, и ничего не вздулось, но ингредиенты накапливались на средней стойке и требовали соскабливания.

5 звезд — KitchenAid

Это было одно из немногих мест, где действительно сияла KitchenAid. Из него получилось отличное тесто, и мне не пришлось соскабливать или выполнять другие манипуляции, чтобы все двигалось правильно.

Большая партия хлеба: 6 буханок (12-15 стаканов муки)

Ноль звезд — KitchenAid

Первоначально кухонные принадлежности работали очень хорошо.Как только я добавил все количество муки и начал месить, миксер начал увязать. Я чувствовал запах горящего мотора, и тесто поднялось на крючок и попало в верхнюю часть миксера. Я закончил тем, что отключил миксер до того, как было сделано замешивание, чтобы защитить мотор. Убирать поднявшееся тесто было грязно. Внимание: не пробуйте это дома! Вы можете потерять мотор.

2 звезды — WonderMix

Я ожидал, что WonderMix будет блестеть при выпечке хлеба, потому что, похоже, он для этого и был разработан.Однако чаша высокая и узкая, что затрудняет добавление цветов. Он также деформируется и сгибается во время замешивания, и тесто накапливается над крючком для теста. В конце концов, тесто потребовалось хорошо. Однако мне пришлось вытащить крючок из теста, и его было трудно вытащить, что нужно было сделать, чтобы поднять чашу. Это было что-то вроде борцовского поединка. Практический результат с использованием WonderMix оказалось сложнее, чем приготовление хлеба вручную.

5 звезд — Bosch

Выпекаю хлеб более 20 лет.Вы быстро узнаете, что из действительно хорошего теста получается отличный хлеб. Тесто, которое вышло из этого миксера в первый раз, было идеальным. Это было лучшее тесто для хлеба, которое я когда-либо делал, и хлеб был невероятным! Я был действительно впечатлен тем, насколько хорошо машина замешивает тесто, и впервые увидел возможность использования машины для замешивания теста вручную. Раньше я думал, что это просто удобство, но теперь я считаю, что миксер может работать лучше, чем человек с небольшим или умеренным опытом выпечки хлеба.Другими словами, если вы хотите научиться печь восхитительный хлеб, купите замечательный миксер!

Тест на один яичный белок: может ли миксер взбить только один яичный белок?

Я никогда в жизни не взбивал только один яичный белок, но я видел, как миксер Bosch делает это на видео, и мне стало любопытно. Могу ли я повторить тест дома? Если так, могли бы все смесители сделать это? Я использую настольный миксер для взбивания яичных белков в целом, и было бы неплохо иметь возможность делать небольшую или большую партию белков в зависимости от того, что я готовлю.

Ноль звезд — WonderMix

Загонщики не могли войти в контакт, поэтому это не сработало.

Zero Stars — Кухонная помощь

Взбивание яичного белка заняло более 4 минут, и он не был хорошо взбит. Я называю это провалом.

5 звезд — Bosch

Один яичный белок идеально взбивается менее чем за минуту. Иди разберись!

Большая партия яичных белков: торт «Еда ангела»

Ноль звезд — WonderMix

Через пять минут миксер не смог взбить яичные белки.В этом случае я чувствовал, что сборка французского взбивания просто не может правильно контактировать с яичным белком для взбивания.

5 звезд — Bosch

Bosch отличался превосходным взбиванием и давал поистине великолепные яичные белки. В результате получился лучший торт с ангельской едой, который я приготовила на сегодняшний день! Обычно пластик не рекомендуется для взбивания яичных белков. В данном случае пластиковая чаша — это прочный пластик, который с меньшей вероятностью удерживает жир, чем некоторые другие пластики, но мне все равно не нравится использовать пластиковую чашу для этого процесса.Металлическую чашу для миксера можно подобрать за 115 долларов. Единственная проблема, с которой я столкнулся с этим процессом, заключается в том, что вы не можете добавлять сухие ингредиенты в яичные белки в чаше миксера. Их нужно переместить в другую миску, прежде чем можно будет сложить муку, которая добавит к куче блюда.

5 звезд — KitchenAid

KitchenAid отлично подходит для торта с едой ангела. Преимущество здесь перед Bosch заключается в том, что вы можете использовать чашу, в которой взбивали яичные белки, чтобы смешать муку с белками.Кроме того, чаша металлическая, поэтому не нужно беспокоиться о переносе жира.

Измельчение курицы: 2 куриные грудки-пашот в каждом миксере

Ноль звезд — WonderMix

Я использовал кнуты для печенья, так как они были самыми сильными, но они не справлялись с задачей. Куриные грудки были разрезаны несколько раз, но не измельчены.

3 звезды — KitchenAid

Лопатке потребовалось некоторое время, чтобы измельчить курицу. К тому времени, как все большие куски были готовы, самые маленькие стали почти рассыпчатыми.Хотелось бы более однородной текстуры.

5 звезд — Bosch

Bosch был быстрым и легким, и курица была хорошо измельчена после нескольких импульсов. Кнуты были настолько сильными, что курицу буквально резали. Это было очень эффективно.

Ноль звезд — WonderMix

Я взбивал картофель столько, сколько мог, но текстура все равно была более крупной, чем кремовой. Если бы их больше побили, они стали бы липкими. Чтобы сохранить партию, я перешел на Bosch и смог получить идеальный взбитый картофель до того, как он превратился в клей.

4 звезды — Kitchen Aid

Хлыст Kitchen Aid неплохо справляется с картофелем, но на это нужно время. Вы должны быть осторожны, взбивая их достаточно долго, чтобы вытащить куски, не взбивая их до тех пор, пока они не станут липкими.

5 звезд — Bosch

Bosch был моим фаворитом. Картофель взбивали менее чем за минуту, без царапин, идеальной текстуры.

Насколько легко использовать миксер и мыть его каждый день?

1 звезда — WonderMix: трудно использовать и трудно стирать.

• Чаша и насадки предназначены только для ручной стирки.
• Смеситель легкий, и его легко перемещать. Однако иногда он будет ходить по прилавку, если вы кладете в него большую порцию теста.
• Если вы неправильно поднимете дежу, приводной вал упадет на пол.
• Приводной вал легко настраивается, но он пластик, что меня беспокоило по прочности.
Миксер
• настолько громкий, что в той же комнате не слышно звонка кухонного таймера.Это был единственный миксер, который действительно разбудил моего спящего младенца в соседней комнате.
• Чаша деформируется, когда движется на скорости №2, что заставило меня почувствовать, что в какой-то момент она вот-вот улетит.
Смеситель
• имеет три скорости и импульсную функцию. Все скорости довольно быстрые.

2 звезды — KitchenAid: проста в использовании и легко моется, но в целом грязная.

• Чаша и насадки можно мыть в посудомоечной машине.
• Машина безумно тяжелая (20–30 фунтов в зависимости от модели) и является плохим выбором для людей, которым необходимо ограничить подъем.Он также известен тем, что уходит с прилавка во время бега. Лично я не хочу ни на минуту покидать кухню, чтобы заниматься своими детьми, только чтобы вернуться к аварии кухонного прибора за 300 долларов!
• При добавлении ингредиентов в этот миксер будьте готовы к тому, что сухие ингредиенты вылетят в большое облако — даже если вы используете защитный экран. Лучший способ, который я нашел, — это накрыть машину большим кухонным полотенцем. В любом случае ожидайте, что вам придется протирать весь миксер каждый раз, когда вы его используете.
• Ингредиенты, как правило, застревают над дежой в смесительном рычаге. Очистить это место непросто, но следует делать это часто, чтобы избежать накопления, которое может попасть в будущие партии еды.
• Насадки легко вставляются и вынимаются. Однако конструкция весла не очень хороша (дополнительную информацию см. В разделах, посвященных индивидуальному использованию).
Микшер
• имеет 10 скоростей, в том числе довольно медленные, что очень полезно.

4 звезды — Bosch: Прост в использовании и не беспорядок, но мытье зависит от вашей посудомоечной машины.

• Чашу и большинство насадок можно мыть в посудомоечной машине. Однако чаша с трудом умещается на верхней полке моей посудомоечной машины Bosch (которая действительно хорошего размера), и у нас очень много горячей воды. У меня края миски немного искривились, когда я однажды вымыла миску в посудомоечной машине — вероятно, из-за температуры воды. Сейчас стираю только вручную. Приводной вал следует мыть только вручную. Вы можете купить металлическую чашу для этого миксера, которую я планирую сделать, и затем поставить ее на нижнюю решетку моей стиральной машины.
• Машина весит всего 12,3 фунта (почти на 60% меньше, чем KitchenAid!), Ее легко поднимать и перемещать даже для человека с меньшей физической силой. Когда вы устанавливаете его на место, ножки присоски удерживают его там, и он не ускользнет от стойки, что бы вы в него ни положили.
• Если вы используете заливной экран, беспорядка почти никогда не будет. Я обнаружил, что заливной экран нужен только время от времени, и мне даже не пришлось использовать центральную крышку в целом. Машина большую часть времени хранит ингредиенты в миске, не вздувая воздух!
• Насадки легко вставляются и вынимаются.Все они работали очень хорошо. Единственное, что мне не понравилось, так это то, что я использовал лопатки для торта для глазури в соответствии с инструкциями. Гораздо лучше было использовать взбивания для приготовления сливочного крема.
Смеситель
• имеет 4 скорости и импульсную функцию. У всего, что я пытался сделать, была скорость.

Насколько сложно узнать, как работает каждый стационарный миксер?

1 звезда — WonderMix: Определенно, это был самый запутанный из трех микшеров.

• В комплект миксера входит руководство пользователя и один лист оранжевой бумаги с дополнительной информацией.Чтобы настроить его, мне пришлось обратиться к руководству пользователя и оранжевому листу только для того, чтобы затем понять, что рецепты в руководстве пользователя противоречат инструкциям, приведенным в их онлайн-видео.
• Чаша отсоединяется от миксера с помощью небольшого рычага, который не является интуитивно понятным, и дежу трудно прикрепить к миксеру, когда вы его устанавливаете.
• Существуют «Французские кнуты» и «Кнуты для печенья», которые выглядят одинаково, поэтому я обнаружил, что в течение недели снова и снова ссылаюсь на руководство, чтобы убедиться, что у меня есть подходящие кнуты.

2 звезды — Bosch: Поначалу Bosch казался сложным, но быстро все стало проще.

• У Bosch есть много навесного оборудования, которое, как я думал, будет разочаровывать. Вместо этого все оказалось просто. Информация, содержащаяся на упаковке, ясна и понятна.
• Приводной вал и дежа легко собираются вместе с миксером. Вы можете сказать, посмотрев на систему, как она работает.
• Существует небольшой период настройки, но в конечном итоге миксер удобен в использовании.

3 звезды — KitchenAid: это был самый простой смеситель отчасти из-за дизайна, а отчасти из-за того, что они широко используются.

• Насадки легко выдвигаются и вставляются.
• Чаша легко вставляется и выдвигается.
• Большинство людей использовали или видели миксер Kitchen Aid в действии, поэтому обучение практически не требуется.

Bosch Универсал Плюс 800

Подъемник для чашек KitchenAid Professional 600

WonderMix

• 219 долларов.95 на Amazon
• Двигатель мощностью 900 Вт
• Пластиковая чаша 5,5 л
• Поставляется со всем необходимым для выпечки и приличным блендером.
• Доступны четыре дополнительных насадки.
• Ограниченная пожизненная гарантия.

Это такие инвестиции, которые вам следует делать только один раз в жизни. Прежде чем покупать этот миксер, убедитесь, что он будет делать то, что вы хотите, и прослужит вам долгие годы на вашей кухне!

Праздничный пекарь: Если вы тот, кто делает несколько тортов на день рождения, печенье по праздникам и партию картофельного пюре на День Благодарения, просто купите такой ручной миксер за 50 долларов.Вам не нужно тратить деньги или рабочее место на настольный миксер.

Обычный домашний пекарь и серьезный домашний пекарь: Если вы регулярно печете печенье, хлеб или пирожные, а также делаете пюре, взбитые сливки, глазурь и т. Д., Bosch — отличное вложение. Это рабочая лошадка, которая годами будет стоять на вашей кухне и будет сопровождать вас во всех ваших проектах.

The Exclusive Cake Baker: Я не делаю тонны выпечки тортов с нуля, но те, кому кажется, что миксеры KitchenAid немного опережают Bosch в приготовлении теста для тортов.Если вы выпекаете ОЧЕНЬ много торта, возможно, вам стоит изучить разницу между миксерами. У меня не было никаких проблем с приготовлением теста для торта в Bosch, и из него получился потрясающий масляный крем. К сожалению, покупка KitchenAid может быть связана с тем, что большие партии сливочного крема приведут к перегрузке двигателя и потенциально значительно сократят срок службы миксера.

Энтузиаст дизайна интерьера: Если эстетический вид смесителя является самым важным, то вы не сможете превзойти культовый вид смесителя KitchenAid с наклонной головкой всех цветов радуги.Это делает прилавок красивым и отполированным. Хотя это может быть не лучший кухонный прибор, но он может стать прекрасным украшением!

Я придерживаюсь Bosch. На самом деле мне это НАСТОЛЬКО нравится, что я стал больше пекать, особенно хлеб! Качество теста произвело на меня такое впечатление, что я подумал о том, чтобы избавиться от своей хлебопечки! Я знаю, это немного удивительно, но я был невероятно впечатлен тем, на что способна эта машина. Все вложения в моем списке покупок, чтобы попробовать.KitchenAid сейчас хранится у меня на полке. Единственная причина, по которой я пока храню его, — это для тестирования в работе. Если бы я просто готовил для своей семьи, этого бы уже не было. WonderMix стоит в уединенном уголке моего офиса. Мне нравится блендер на нем, но это все, и это такая индейка, что я не знаю, хочу ли я даже отдать ее другу!

У вас есть история о своем стационарном миксере? Я бы хотел это услышать. Пожалуйста, оставьте мне свои истории и вопросы ниже в комментариях!

ПИН ДЛЯ ПОЗЖЕ

.