Блины на молоке рецепт из бутылки: Блины в бутылке на молоке рецепт с фото пошагово

Блинчики из бутылки на молоке

Блинчики на молоке получаются очень вкусные, тоненькие, мягкие, с ажурными краями. Они выходят весьма эластичные и достаточно легко снимаются со сковороды.

Впрочем, такими классическими блинчиками не удивишь, но вот способ приготовления заслуживает внимания. Для приготовления блинного теста не нужен венчик или блендер, не нужно пачкать, а потом мыть лишнюю посуду. Мы используем пустую пластиковую бутылку из-под воды ёмкостью 1,5 л, а потом просто выбросим её.

Продукты

  • молоко – 250 мл;
  • мука – 100 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • разрыхлитель – ½ ч. л.;
  • соль – 1/3 ч. л.;
  • сливочное масло.

 

Время: 30 мин. Выход: 6 блинчиков (диаметр сковороды – 21 см).

Рецепт приготовления

1. Для удобства желательно приготовить две воронки, хотя, если нет второй, то можно обойтись и одной. Вставляем воронку в чистую пластиковую бутылку. Через неё всыпаем сахарный песок и соль по рецепту.

2. Вливаем сырое куриное яйцо. Теперь, закрутив на бутылке пробку, взбиваем о стенки бутылки яйцо с сахаром и солью. Несколько интенсивных движений – и яйцо с сахаром взбито.

3. Если молоко только из холодильника, то подогреваем его на печке до тёплого состояния. Вливаем тёплое молоко в бутылку. Опять, закрыв емкость пробкой, перемешиваем молоко с яичной смесью.

4. Муку обязательно просеиваем.

5. Соединяем муку с разрыхлителем.

6. Теперь вставляем вторую (сухую) воронку. За неимением запасной воронки ополаскиваем использованную воронку водой, тщательно вытираем насухо. Всыпаем муку в бутылку столовой ложкой. При каждой очередной порции муки лёгкими вращательными движениями перемешиваем муку с жидкой смесью. Затем закрываем бутылку крышкой. Теперь достаточно интенсивно трясём бутылочку несколько минут, перемешивая до однородности, разбивая мучные комочки полностью. Когда тесто станет однородным, снимаем крышечку, ставим на стол на 20 мин настаиваться.

7. Через 20 мин вливаем растительное масло, перемешиваем.

8. Жарим блинчики обычным способом, только наливаем блинное тесто на сковороду непосредственно из бутылки. Разогреваем на печке сковородку с маслом. Наливаем нужное количество теста. Когда оно подсохнет сверху блина, а края его подрумянятся, переворачиваем блинчик и обжариваем его с обратной стороны. Смотрим, если тесто получилось густое, не растекается тонким слоем, то можно добавить ещё немного молока.

9. Готовые блинчики укладываем в тарелочку, смазав их предварительно сливочным маслом. Чтобы блинчики оставались мягкими и нежными, прикрываем их в тарелке крышкой.

10. Блинчики подаём горячими со сгущёнкой, мёдом или сметаной, а при желании – сворачиваем их с любой начинкой в виде трубочки либо конвертика.


Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Блины (бутылка)

Блины (бутылка)

Вкусные блины на кефире из теста, замешанного в бутылке

Хотите необычный рецепт блинов?! К Масленице мы нашли очень остроумный и простой способ приготовления блинов в пластиковой бутылке. И попробовали. Очень прикольно!

Блинное тесто в бутылке смешивается быстро (несколько раз встряхнуть), посуду мыть не надо (бутылку выбрасываем после использования). Мечта хозяйки! Или мужчины…(подозреваю, что мужчина и придумал этот способ приготовления))

Уверена, за процессом жарки блинов из бутылки будет наблюдать вся ваша семья, потому что это интересно и забавно!

Особенности выпечки блинов из бутылки

Что нужно для блинов в бутылке

Пластиковая бутылка и воронка для изготовления блинов в бутылке

Конструкция для приготовления блинов в бутылке состоит из 2 простых элементов:

  • Бутылка 1,5 л – чистая и сухая. Лучше брать из-под минеральной воды, она ничем не пахнет;
  • Воронка, которая вставляется в бутылку (через нее внутрь попадают ингредиенты теста). Если у вас нет обычной пластиковой воронки, можно сделать воронку из пергаментной бумаги (бумаги для запекания), срезав кончик.

Как только внутрь бутылки попадают все компоненты, она превращается в миксер, или, скорее, в шейкер.

Что класть в бутылку первым

Обычно мы сначала смешиваем все жидкое (яйца с сахаром и солью), молоко/кефир или воду и масло. А потом уже засыпаем муку.

Сначала засыпаем сухие ингредиенты блинов (чтобы воронка осталась сухой и ничто не прилипало)

Однако, как правило, воронка у нас одна и некогда ждать, пока она высохнет после мытья (ведь если запустить туда яйца и все влажное, а потом муку, все прилипнет к стенкам воронки, не обрадуетесь).

Поэтому, сначала следует засыпать в бутылку все сухие части, а потом уже жидкие (последовательность см. в рецепте ниже). Муку надо засыпать по ложке, с одной стороны воронки, так она легче проходит. Если сухие ингредиенты вдруг застрянут, протолкните их соломинкой для коктейля или деревянной шпажкой.

Какое тесто подходит для блинов в бутылке

За основу можно взять любой удачный рецепт тонких блинов. Тонких, потому что густое тесто на плотные, толстые блины с трудом будет вытекать и станет оседать на стенках бутылки.

Так что, для блинов в бутылке нам нужно жидкое, но хорошо схватывающееся на сковороде тесто.

Варианты теста для тонких блинов

1. Блинное тесто на молоке

Тонкие блины на молоке;

Лимонные блины на молоке;

2. Тесто для блинов без молока (для тех, кто не пьет молоко)

Тонкие блины на воде;

Блины на соке с водой, Актуале с водой или сыворотке.

***

А я пекла блины из бутылки на кефире (можно заменить молоком). Они получаются очень вкусными, самодостаточными (не нужно ничем посыпать или смазывать), но со сметаной – еще лучше! Это тесто для блинов на кефире легко вытекает из бутылки и хорошо растекается по сковороде.

Блины из теста по этому рецепту получаются тонкими и нежными. Поэтому, советую делать их не очень большими по диаметру, чтобы удобнее было переворачивать.

Рецепт блинов в бутылке на кефире

Тесто для блинов в бутылке

Ингредиенты блинного теста (блины на кефире)

на 12-14 штук

  • Мука – 10 полных столовых ложек;
  • Сахар – 3 столовых ложки;
  • Соль – 0,5 чайной ложки;
  • Яйца – 2 штуки;
  • Кефир (или молоко) – 600 мл;
  • Растительное масло – 3 столовых ложки.

Растительное масло для смазывания сковороды (можно брать несоленое сало).

Как испечь блины из бутылки

  • Поместить все ингредиенты теста в бутылку и смешать: вставить в бутылку воронку. Насыпать через нее соль, сахар. Потом, постепенно, муку (по 1 ложке), засыпая с одной стороны воронки.  Закрыть бутылку крышкой. Встряхнуть как следует. Добавить через воронку яйца и кефир. Снова закрыть бутылку и встряхнуть. Потом залить растительное масло. Закрыть и хорошо потрясти бутылку, чтобы все хорошо перемешалось. Дать постоять 10-15 минут.

Некоторые хозяйки делают тесто на блины заранее, с вечера, и хранят до утра в холодильнике. Конечно, это удобно, с точки зрения экономии времени утром, но продукт получается не таким свежим и теряет часть полезных свойств, как любой постоявший полуфабрикат. Это оправдано только тогда, когда тесто должно скиснуть, согласно технологии приготовления. Но у нас – простой, традиционный рецепт. И мы жарим блины сразу.

  • Приготовить блины: Сковороду хорошо прогреть и полить маслом (а потом подливать его по мере необходимости). Залить блин в горячую сковороду (быстро вращая ее, чтобы тесто хорошо растеклось). Первый блин можно сделать небольшим по диаметру, чтобы понять, хорошо ли прогрелась сковорода или надо еще подождать. Жарить блины на среднем огне. Как только края подрумянятся и подсохнут, поддеть лопаточкой и перевернуть на другую сторону. Если края блина чернеют, значит, вы опоздали и блин уже подгорел (надо было переворачивать раньше или чуть уменьшить огонь).

Для смазки жаровни можно использовать кусочек несоленого сала, наколотого на вилку. Или кусочек очищенной картофелины, наколотый на вилку – окунать его в масло и смазывать ею сковородку.

Эти блины лучше есть с пылу с жару! С вареньем и сметаной они будут еще вкуснее!

Вкусные блины на кефире из теста, замешанного в бутылке

Приятного аппетита и веселой Масленицы!

Вкусные блины на Масленицу!

Блины в бутылке на молоке

40 минут

Порций: 8

Для новичков

/ 5

Ищете способ, как готовить вкусные блинчики быстрее и с минимальными затратами сил? Он есть — попробуйте развести тесто в бутылке. Такой способ избавит от грязи на кухне: от рассыпанной муки или капель от неосторожного взбивания миксером. Наливать тесто на сковороду таким способом удобнее, чем половником, и исключается вероятность пролить его на плиту. При этом блинчики, разведенные в бутылке, получаются не менее вкусными и ароматными, чем приготовленные в миске.

Основные ингредиенты (на 8 порций):

Молоко «Простоквашино» 3,5%

600 миллилитров

Мука

10 столовых ложек

Яйцо куриное

2 штуки

Сахар

3 столовые ложки

Масло подсолнечное

3 столовые ложки

Соль

1/2 чайная ложка

Энергетическая ценность на порцию

Калории

193

ккал

Углеводы

21

грамм

Инструкция по приготовлению

1. Вставить в бутылку воронку, засыпать через нее сахар, соль и муку. Влить молоко, растительное масло, разбить яйца.

2. Закрыть бутылку и очень тщательно потрясти, чтобы все ингредиенты смешались до однородного состояния. Чем лучше получится смешать ингредиенты — тем лучше получатся блинчики.

3. Смазать сковороду небольшим количеством растительного масла и хорошо разогреть. Открыть бутылку и налить прямо из горлышка немного теста, распределить его равномерно. Через 1-2 минуты перевернуть блин и обжарить с другой стороны еще около минуты. Выложить на тарелку и повторить процедуру для всего оставшегося теста.

Блины в бутылке на молоке, воде и кефире

Все мы любим блинчики и их приготовление стало традиционным. Пора и в это блюдо внести новизну и необычность. Поэтому сегодня мы будем делать тесто для блинчиков в бутылке. Рецепт такого блюда абсолютно прост и точно не вызовет трудностей, даже у самой неопытной хозяйки. А вот основное отличие таких блинов, это наличие в процессе приготовления пластиковой бутылки.

Да, вот такой необычный инструмент. Многие сразу же зададутся вопросом, для чего же нужна эта бутылка. Ответ прост, именно в ней мы и будем смешивать все ингредиенты для теста. Опытные хозяйки наверняка сразу же смекнут, что это значительно сократит количество посуды, которую приходится мыть после готовки, все кастрюльки, миксер, ложки и другие принадлежности которые мы обычно используем, останутся чистыми. Многие, после этого, уже захотели приготовить тесто для блинчиков в бутылке, без комочков. Помимо такой практичности, сами блины получаются очень вкусными и румяными. Итак, изучим список ингредиентов, которые нам понадобятся для приготовления.

На молоке

Рецепты с фото блинов на молоке пользуются у многих хозяек особой популярностью, ведь выпечка получается с приятным вкусом топленого молока. Такие блины можно пошагово испечь при помощи бутылки, изделия получаются тоненькими и очень нежными на вкус.

Ингредиенты:

  • 600 мл молока;
  • 2 яйца;
  • 2 ст. л. муки;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • щепотка соли;
  • 1 ст. л. сахарного песка.

Приготовление:

  • Для выпечки блинов берем обычную 1,5 литров бутылку из пластика и используя воронку высыпаем в нее муку.

  • Также через воронку пропускаем свекольный сахар, немного соли, вводим яйца, вливаем молочный напиток и масло.
  • Теперь бутылку плотно затягиваем крышкой, и содержимое емкости хорошо встряхиваем, чтобы все ингредиенты теста перемешались в однородную массу.

  • Сковороду промазываем маслом, хорошо прогреваем, выливаем тесто, распределяем по всей поверхности сковороды и печем блины с двух сторон до румяности.

Совет!

Если по каким-либо причинам молочные продукты противопоказаны, то блины можно испечь на воде с яйцами или просто на воде без яиц.

Как приготовить блины в пластиковой бутылке на молоке – простой рецепт

Хочу еще обратить внимание на то, что вы можете готовить блины не только по выше приведенному рецепту, ваш любимый состав ингредиентов прекрасно подойдет для рецепта — здесь важен сам процесс.

Тесто для блинов в бутылке


Нам нужна чистая, пластиковая бутылка без посторонних запахов. Открываем, еще раз споласкиваем чистой водой, и через лейку насыпаем в средину муку, сахар, соль и соду. Затем добавляем два яйца, и половину молока. Закрываем бутылку и очень интенсивно начинаем трясти. Все компоненты должны перемешаться. Затем вливаем остальное молоко и растительное масло, хорошо закручиваем, начинаем снова трясти. У нас должно получиться идеальное тесто для блинчиков без комочков.

Я к этому процессу привлекаю своих маленьких детей (4 и 6 лет). Им очень нравится такой процесс приготовления еды.

Если по какой то причине образовались комочки, не огорчайтесь, возьмите ситечко и процедите тесто через него.

Как пожарить


Дадим готовому тесту постоять 10-20 минут. Еще раз хорошо его встряхнем и можно приступать печь блинчики. Для этого разогрей сковороду с растительным маслом на огне. Наливаем тесто на сковороду и распределяем его равномерно по всей поверхности.


Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Так продолжаем до тех пор, пока блинное тесто не закончатся.


Очень часто я готовлю вот в такой литровой кружке с носиком. Добавляю молоко и остальные ингредиенты и сбиваю миксером. Очень удобно наливать на горячую поверхность сковороды.

На кефире

Блины на кефире — это еще один вариант вкусной выпечки, правда, не у всех хозяек получается испечь любимое лакомство на основе кисломолочного продукта. Но не стоит отчаиваться, ведь простые пошаговые рецепты с фото блинов в бутылке позволят получить красивую, румяную и очень вкусную домашнюю выпечку.

Ингредиенты:

  • стакан кефира;
  • 0,5 стакана воды;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • щепотка соли;
  • стакан муки.

Приготовление:

  • Как и в предыдущем варианте берем пустую бутылку, хорошо промываем, но если емкость из-под какого либо молочного продукта, то мыть необязательно.

  • В горлышко устанавливаем воронку, если такого предмета под рукой не оказалось, то сворачиваем в конус пергаментную бумагу.
  • Вливаем кисломолочный напиток, яйцо, масло, засыпаем муку вместе со свекольным сахаром и солью.
  • Затягиваем крышкой и емкость с содержимым хорошо взбалтываем.

  • Теперь в стакане с теплой водой размешиваем соду и вливаем в бутылку, еще раз закрываем и взбалтываем.

  • Сковороду слегка промазываем маслом, прогреваем и печем блины с двух сторон по 2 минуты.

Совет!

В бутылку первыми стоит засыпать все сыпучие ингредиенты, а затем жидкие, так компоненты лучше перемешиваются и не будут липнуть к стенкам емкости.

С чем подать блины на молоке

Ну тут я думаю не должно возникнуть вопросов, дело вкуса каждого, но для тех кто ищет идеи предлагаю перечень того с чем обычно кушают блинчики в моей семь. Так как они содержат яйца и молоко, они не являются постными, поэтму и начинки для них можно использовать любые, например:

  • Мед;
  • Варенье;
  • Повидло;
  • Сахара и масло – намазывают немного сливочного масла на горячий блин, посыпают сахарам.
  • Ягодное пюре – обычно я на зиму заготавливаю ягодное пюре, зимой мы его кушаем с отладками и блинчиками.
  • Ложная икра;
  • Паштет;
  • Икра мойвы – продается в магазине в баночках, обычно применяется для бутербродов, с блинами, тоже очень вкусно;
  • Сметана;
  • Творог с сухофруктами;
  • Мак;
  • Тушеная капуста;
  • Жареные грибы;
  • Жареный лук и морковка;
  • Картофельное пюре;
  • Рис с отварными яйцами;
  • Крабовые палочки, сыр и чеснок (все натирается на терку, добавляем немного майонеза) намазываем на блинчик и заворачиваем.

Ажурные блины

При желании испечь что-нибудь простое, но очень вкусное, стоит взять на заметку рецепт ажурных блинов, которые также можно легко приготовить с помощью обычной бутылки. Такие необычные по внешнему виду изделия можно подать и к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана молока;
  • 2 стакана муки;
  • 2 яйца;
  • 3 ст. л. растительного масла;
  • 3 ст. л. сахарного песка;
  • 1 ч. л. соли.

Приготовление:

  • Все ингредиенты для блинов можно сразу отправить в бутылку, а можно поступить немного по-другому.
  • Берем миску, вливаем молочный напиток, вбиваем яйца, вводим все сыпучие ингредиенты, взбиваем миксером.
  • Подливаем в тесто масло и еще раз все тщательно размешиваем.
  • Вот теперь готовую основу для блинов через воронку вливаем в емкость, затягиваем крышкой, в которой нужно сделать маленькую дырочку.
  • Греем сковороду и выливаем на нее тесто в виде любого узора, жарим ажурные блины с двух сторон до румяности.

На заметку!

Испечь ажурные блины можно однотонными, но очень необычными получаются цветные изделия. Для этого тесто разливаем по разным бутылкам и в каждую добавляем любого цвета краситель.

Основные прописные истины

  • Обязательно используйте в приготовлении свежее молоко, с хорошим сроком годности.
  • Намного удобнее сначала смешивать все сухие ингредиенты в бутылке, а затем добавлять жидкие.
  • Перед тем как яйца отправить в бутылку, их лучше заранее перемешать в маленькой миске. Так намного проще будет добавить их к остальным продуктам.
  • Готовое тесто оставьте минут на 20-25, чтобы мука полностью растворилась и выработала клейковину.
  • Для того чтобы блины получались равномерно тонкими, начинайте прокручивать сковороду во все стороны, как только попадает на нее тесто.
  • Готовые блины можно перемазать несколькими каплями растительного масла или же положить между ними по маленькому кусочку сливочного. Это поможет сохранить им мягкость и аромат, а также не позволит склеиться между собой.
  • Не обязательно использовать все тесто сразу, можно плотно закрыть бутылку и оставить его в холодильнике. Так оно может храниться в течение суток.

Рецепты теста для блинов в бутылке

Чтобы пошагово испечь блины в бутылке можно взять любой рецепт теста с фото. Поэтому сам процесс приготовления блинов можно опустить и рассмотреть другие варианты выпечки изделий.

На воде

Это самый простой вариант вкусного десерта. Если исключить из списка яйца, то можно получить постные блинчики или обычную воду заменить минеральной и сладкой газированной.

Ингредиенты:

  • 2 яйца;
  • стакан муки;
  • стакан воды;
  • 30 мл растительного масла;
  • щепотка соли.

Все составляющие теста соединяем в бутылке, хорошо взбалтываем и печем блины.

Совет!

Картофель может помочь в том, чтобы первый блин не получился комом. Для этого клубень разрезают пополам, насаживаем на вилку, опускают в масло и промазывают дно сковороды. Некоторые хозяйки вместо картофеля используют лук.

На кислом молоке

Кислое молоко является отличной основой для блинов, здесь главное, не переборщить с сахаром, иначе изделия будут пригорать.

Ингредиенты:

  • 600 мл кислого молока;
  • 3 яйца;
  • 2,5 стакана муки;
  • 3-4 ст. л. сахарного песка;
  • 0,5 ч. л. соды.

Здесь также все ингредиенты по списку отправляем в бутылку, размешиваем и жарим блины на хорошо разогретой сковороде.

С шоколадом

Такой рецепт блинов понравится всем сладкоежкам, особенно, самым маленьким. Изделия получаются очень вкусными, сладкими и ароматными.

Ингредиенты:

  • 600 мл молока;
  • 270 г муки;
  • 60 мл растительного масла;
  • 3 яйца;
  • 1 ст. л. сахарного песка;
  • 1 г ванилина;
  • 150 г шоколада;
  • 100 г сливочного масла.

В этом рецепте нужно будет в микроволновке растопить кусочки шоколада вместе с маслом и получившуюся смесь вместе с остальными ингредиентами отправить в бутылку.

На заметку!

Если нет времени печь все блины, то бутылку с тестом можно поставить в прохладное место, где оно может спокойно храниться в течение суток.

Как украшать и с чем подавать блюдо

Вариантов для украшения и подачи такого блюда ну очень много. Одним из традиционных вариантов подачи горячих блинчиков является со сливочным маслом или сметаной и немного посыпанных сахаром сверху. А другим классическим вариантом будут блинчики с красной икрой. Но, по правде сказать, вы можете использовать абсолютно все, что есть у вас в холодильнике.

Например, отличным десертом получится если внутрь блинчиков завернуть банан и кусочки шоколада, можно также попробовать с клубникой и сливками, или творожной массой с добавлением любимых фруктов или сухофруктов.

Кроме того, можно использовать варенье, сгущенку, шоколадное масло, йогурт, орешки для приготовления сладкого лакомства. А чтобы получились вкусные и питательные соленые блюда, заверните в готовые блинчики смесь тушеных грибов и курицы.

Отличной начинкой станет тертый сыр или паштет из куриной печени. Подавать блинчики можно с чаем, любым молочным и кофейным напитком. А тарелку на которой будем подавать это лакомство можно украсить нарезкой из свежих фруктов или овощей, сахарной пудрой, тертым шоколадом или сыром в зависимости от начинки.

Пышные блины

При желании испечь пышные и аппетитные, а не тонкие блины стоит взять такой рецепт теста на заметку.

Ингредиенты:

  • 50 г сахарного песка;
  • 2 яйца;
  • 300 мл молока;
  • 300 г муки;
  • 60 г сливочного масла;
  • 8 г разрыхлителя;
  • щепотка соли.

Все ингредиенты нужно соединить в бутылке, предварительно растопив сливочный продукт. Благодаря разрыхлителю тесто получится пышным, как и сами уже готовые блины.

Совет!

Чтобы в бутылке быстрее и лучше смешались все ингредиенты, можно положить 2-3 орешка лещины.

Как видите, все очень просто. Такой способ готовки даже проще, чем традиционный с выливанием теста из половника.

Причем тесто может быть с самой разной основой: кислое молоко, простакваша, кефир или просто вода. Главное, чтобы оно было бездрожжевое и без гашеной соды.

А у меня на этом все, спасибо за внимание.

easywaylife.ru

Блины в бутылке – рецепт на молоке, на кефире, на воде

Лайфхаки по использованию пластиковых бутылок в домашнем хозяйстве неисчерпаемы. Как их только не приспосабливали, но на кухне, в блинном деле пластмассовые емкости — действительно находка: экономия времени, чистой посуды, сохранность маникюра. Как замесить «бутылочное» тесто? Осваиваем технологию по нашим рецептам: подробности пошагово и фото.

Блины в бутылке из теста на молоке

Блины на молоке в бутылке получаются такими же вкусными, как и обычные, но делать их гораздо удобнее. Не придется использовать массу посуды при смешивании теста, отмеривать положенное количество в половнике, вытирать при наливании на сковороду упавшие мимо капли. Потребуется лишь пластиковая тара да воронка для закладки продуктов. Дальше просто выливайте из горлышка блинную массу и выпекайте. Особенно хорош метод для выпекания тонких блинчиков.

Что нам потребуется:
  • молоко – 400 мл.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахарный песок – 3-4 ст.л.;
  • мука – 300 г . ;
  • ванилин – 1 г.;
  • растительное масло – 2 ст.л.;
  • соль по вкусу.

Количество: 3-5 порций
Время подготовки: 5-10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Как сделать тесто для блинов в бутылке

 

 

Золотистые горячие блины подают с чаем, вареньем и сметаной.

Автор: Илья Владимиров

Блины в бутылке на кефире

Берем обычную бутылку из-под молока. Это очень рациональный способ завести тесто: быстро и без дальнейшего мытья пусть и небольшого, но все же положенного количества разной посуды. Все продукты помещаем в тару, хорошенько взбалтываем и тесто готово!

Ингредиенты:
  • кефир – 300 мл.;
  • яйцо куриное – 1 шт.;
  • сахар – 1 ст.л.,
  • мука пшеничная – 150 г.;
  • соль – щепотка;
  • сода – 1/3 ч.л.;
  • масло растительное рафинированное – 2 ст.л.

Количество: 4-6 порций

Время приготовления: 40 мин.

Как смешать тесто для блинов на кефире в пластиковой бутылке
  1. В пластиковую бутылку (удобно брать с широким горлышком из-под молока) наливаем теплый кефир, добавляем к нему сахар, соль, куриное крупное яйцо. Завинчиваем крышку и взбалтываем в течение минуты до соединения всех ингредиентов.
  2. В 3-4 приема добавляем к жидкой смеси муку с помощью чайной ложки или воронки с широким носиком. Каждый раз встряхиваем содержимое бутылки, чтобы тесто получилось без комочков. Пробку при этом не забываем закручивать, но не очень плотно.
  3. Вводим растительное масло, снова встряхиваем несколько раз.
  4. В 2-х столовых ложках теплой воды растворяем соду, вливаем раствор в бутылку и взбалтываем до равномерного распределения соды в тесте.
  5. Блинная смесь готова. Если получится густоватой, можно разбавить небольшим количеством теплой воды и хорошенько взболтать до гладкой консистенции.
  6. Разогреваем сковороду с толстым дном на максимальном огне, слегка смазываем постным маслом и выпекаем блинчики до подрумянивания с двух сторон. Тесто наливаем на раскаленную поверхность прямо из бутылки, периодически ее встряхивая.
  7. Готовые блинчики выкладываем стопкой на подогретую тарелку, смазывая сливочным маслом каждый.

Блины в бутылке на кефире готовы. Подаем горячими — с медом, сметаной, любимым вареньем.

Автор: Арина

Блины в бутылке на воде

Блины «из бутылки» получаются тоненькими и вкусными даже на воде. Секрет в технологии–болтушке. Простые и дешевые продукты, а результат восхитителен! И что самое приятное – готовить десерт комфортно: сложили все в одну тару, потрясли хорошенько, разговаривая по телефону или поглядывая сериал, и наливаем порционно на сковороду.

Список продуктов:
  • вода – 400 мл.;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • мука – 400 г.;
  • сахарный песок – 4 ст.л.;
  • соль – щепотка;
  • масло растительное – 60 мл.

Количество: 8 порций
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Заводим тесто на блины в бутылке
  1. Бутылка потребуется емкостью 1,5 или 2 литра. Наливаем воду.
  2. Яйца смешиваем в тарелке – так будет проще их взболтать с водой.
  3. Переливаем меланж в бутылку. Через воронку засыпаем муку, сахар и соль. Проще это сделать, аккуратно постукивая по бокам воронки.
  4. Хорошенько встряхиваем емкость, перемешивая тесто. В последнюю очередь добавляем растительное масло.
  5. На прогретую на среднем огне сковороду, смазанную жиром, наливаем из бутылки тесто небольшими порциями.
  6. Обжариваем с 2-х сторон.

Подаем блины со сметаной и медом.

Автор: Илья Владимиров

Ажурные блины из бутылки

Фигурные блины – красивый и необычный десерт, обожаемый детьми. Да и гости от необычного вида блинчиков приходят в восторг. А делается кружевная красота элементарно – при помощи пластиковой бутылки. Непременно попробуйте приготовить.

Ингредиенты для блинов:
  • молоко – 300 мл.;
  • яйцо – 2 шт.;
  • мука – 10 ст.л.;
  • сахарный песок – 2 ст.л.;
  • разрыхлитель – 0,5 ч. л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Количество: 10 штук
Время подготовки: 10 мин.
Время приготовления: 30 мин.

Процесс приготовления и выпекания по шагам
  1. Для начала сделаем отверстие в крышке от бутылки — не больше спичечной головки. Его можно сделать шилом или аппаратом для выжигания.
  2. Все ингредиенты сложим в блендер и взобьем до однородной массы. Тесто должно получиться гладким, без единого комочка, иначе они будут забиваться в маленькое отверстие бутылочной крышечки.
  3. Готовое тесто перельем в литровую бутылку, закроем продырявленной крышкой и через отверстие нальем на разогретую сковороду. Кружева выписываем произвольными узорами, главное — приноровиться, призвать музу и фантазию.
  4. Ажурные блинчики переворачиваются неожиданно просто, важно подобрать лопатку — достаточно широкую.

Узорчатые блинчики подаем порционно — так они выглядят более эффектно и презентабельно.

Автор: Илья Владимиров

Блинного вам вдохновения и приятного чаепития!

Сохранить рецепт в “Кулинарной книге” 2

blog-recept. ru

Блины в бутылке | Классический рецепт блины на молоке — Сообщество «Вкусно жрать» на DRIVE2

Полный размер


Масленица не за горами и я хотел бы поделиться со своими подписчиками очень простым рецептом блинов. Точнее это больше не рецепт, а способ приготовления, потому что, по факту я буду готовить блины на молоке, по классическому рецепту, однако делать это буду при помощи обычной пластиковой бутылки. Данный способ приготовления, на мой взгляд, существенно упрощает и ускоряет приготовление блинов. Попробуйте его обязательно, если вы тоже являетесь любителем блинов.

== Ингредиенты ==
Мука – 150 гр.
Молоко – 600 мл.
Яйца – 2 шт.
Растительное масло – 2 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.

== Приготовление ==
Берем чистую пластиковую бутылку объемом не менее 1.5 литра. Помещаем в неё воронку. Вы можете попробовать обойтись без неё, однако с воронкой всё будет намного проще.

Полный размер

Отправляем в бутылку 2 ст.л. сахара, 1 ч. л. соли. Отмеряем 150 гр. муки, её так же помещаем в бутылку.

Полный размер

Переходим к жидким ингредиентам. Отправляем в бутылку 2 ст.л. растительного масла. Добавляем 2 яйца. Предварительно рекомендую довести их до однородного состояния в отдельном стакане и только потом перелить в бутылку. Добавляем 600 м.л. молока. Я использую молоко с жирностью 1.8%.

Полный размер

Закрываем бутылку крышкой и взбалтываем в течение нескольких минут её содержимое, чтобы добиться от него однородного состояния. Выливаем тесто на раскаленную сковороду прямо из бутылки и равномерно распределяем его по всей поверхности. Когда тесто станет матовым – это первый признак того, что блин пора переворачивать. В среднем при жарке блинов уходит около 20 секунд на каждую сторону.

Полный размер

Представленных в данном рецепте ингредиентов хватает в среднем на 15 блинов. После того, как они будут готовы, рекомендую подавать их на стол горячими. Приятного аппетита!

Тонкие блины из бутылки. Пошаговый рецепт

Набор продуктов

  • Мука – 10 столовых ложек;
  • Растительное масло – 3 столовых ложки;
  • Молоко – 600 мл;
  • Яйца – 2 шт;
  • Сахар – 3 столовых ложки;
  • Соль – 0,5 чайной ложки.

Пошаговый рецепт

  1.  Для начала берем именно бутылку, как основной отличительный элемент в наших блинах. Бутылку берем пластмассовую, перед использованием ее обязательно моем. По объему лучше всего подойдет 1,5 литровая бутылка. Вставляем в горлышко так называемую леечку, через которую и будут проходить ингредиенты.
  2. Первой в бутылку отправляем муку. Рецепт указывает использовать 10 ложек, но можно и немного больше, поэтому ложки с мукой берите с хорошей горкой. Засыпаем в бутылку аккуратно, не рассыпая. После нескольких раз наловчитесь, и все продукты будут попадать в бутылку быстро и просто.
  3. Далее, будем наливать яйца, как подсказывает рецепт, они проходят просто без каких-либо трудностей.
  4. После этого в бутылку отправляем и растительное масло. Сделать это, конечно же, совсем легко.
  5. Затем добавляем в бутылку к остальным ингредиентам и молоко.
  6. Не забываем про соль с сахаром, которые тоже засыпаем в нашу бутылочку.
  7. Когда все ингредиенты уже в бутылке, берем крышку и плотно закручиваем.
  8. Ну а теперь бутылка, конечно же, при нашей помощи выполнит функцию миксера. Для этого мы берем уже закрученную бутылку и хорошенько встряхиваем, как указывает рецепт, делаем это до тех пор, пока тесто не примет однородную консистенцию и не распределится во время такого перемешивания по всей бутылке. Это делается, чтобы все ингредиенты хорошо перемешались, и не было ненужных комочков.
  9. Теперь, наверное, возникает вопрос, как выливать и печь наши блинчики. Все гораздо проще, чем можно себе представить. Для начала берем сковороду для блинов, смазываем ее маслом, такая совершенно стандартная процедура.
  10. Когда сковородка нагрелась, берем бутылку, откручиваем пробку и немного выливаем на сковороду. Количество теста, смотрите сами, чтобы оно равномерно распределилось по всей поверхности и застелило всю сковороду. Как подсказывает рецепт, выливается наше тесто из бутылки просто, достаточно попробовать один раз и все пойдет легко.
  11. Печем блинчики традиционно, как указывает рецепт, сначала одну сторону, затем другую, чтобы они получились румяненькие и аппетитные. После готовности выкладываем их на блюдо и приглашаем всех к столу попробовать ваше кулинарное искусство.

Вот такой простой и интересный рецепт, благодаря которому мы приготовили тесто для блинов в бутылке без комочков, при этом, не испачкав ни одной кастрюли и ложки, помыть, правда, придется только сковороду.

Рецепт интересен в своем исполнении. Блинчики получаются без комочков, очень нежные и вкусные. Такие блины вы можете с легкостью подавать просто так, смазав их сливочным маслом. Очень вкусно их кушать со сметаной, вареньем или медом. А можете сделать какую-нибудь вкусную начинку. Например, самая популярная начинка  – это творог с сахаром, или мед. В качестве сладенького можно добавить и варенье или тертые яблочки.

Рецепт не ограничивает сделать и какую-либо мясную начинку. Здесь вариантов еще больше, это может быть и ветчина, и ливер с луком, и картофель, и грибы, очень вкусно получаются блины с мясом. Если вы надумали делать начинку, то после ее приготовления выкладываем ее на блин, складываем конвертиком и кладем на сковороду, чтобы еще немножко обжарить.

Другими словами, вариантов приготовления обычных блинчиков очень много, которые обязательно нужно попробовать все и выбрать самый любимый.

Во время готовки, когда будете наливать тесто на сковороду, следите за толщиной блинчиков. Сковороду нужно приподнять и дать тесту растектись, поэтому если нальете много теста, блины получатся толстые. [рис 7]

Кстати, если вы не использовали все тесто, можете просто закрыть бутылку и поставить в холодильник, в таком виде можете запросто хранить его до следующего раза.

Пробуйте и осваивайте новы, вкусные и интересные рецепты.

 

testosam.ru

Как сделать блины в бутылке на молоке, рецепт

Так как сделать блины в бутылке на молоке достаточно просто, предлагаем рецепт, экономящие время и усилия. Изделия по нему получаются достаточно тонкие и пористые.

Ингредиенты:

  • молоко — 200 гр.,
  • мука пшеничная высшего сорта — 7 ст.л.,
  • сахар — 2 ст.л.,
  • соль — 1 щепотка,
  • ваниль или ванильный сахар — по желанию и по вкусу,
  • яйца куриные — 1 шт. ,
  • масло растительное рафинированное — 2 ст.л.,
  • бутылка объемом 1,5 л.

Пошаговое приготовление:

Шаг 1. Необходимо взять бутылку с закручивающейся крышкой и при помощи воронки вбить яйцо в бутылку. Оно без проблем пройдет в узкое горлышко, если использовать ее.

Шаг 2. Затем всыпать сахар и соль туда же. Закрыть все крышкой на бутылке и самым тщательным образом взбить.

Шаг 3. Затем долить туда же молоко и еще раз интенсивно взбить. Необходимо убедиться в обязательном порядке, что кристаллики сахара должны полностью раствориться.

Шаг 4. Затем туда же, через воронку всыпать муку и продолжать еще взбивать до полного растворения всех компонентов и получения гладкого теста без комочков.

 

Шаг 5. На это понадобится несколько минут, но ни в коем случае не стоит прекращать взбивать. В противном случае в готовых изделиях будут неприятные мучные комочки.

Шаг 6. Затем необходимо поставить сковородку на огонь и раскалить ее в течении 1 минуты. Только потом добавить приблизительно 1/2 столовой ложки растительного рафинированного масла. Поворачивая сковородку, добиться распределения жира по всей поверхности дна.

Шаг 7. Затем сразу же вылить приблизительно 2 столовые ложки теста для блинов непосредственно из бутылки. И опять вращающими движениями распределить все равномерно по дну. Когда тесто схватиться сверху, необходимо перевернуть блин и пожарить его со второй стороны.

Шаг 8. Аналогичным образом приготовить все остальные изделия, пока не закончится тесто в бутылке.

Шаг 9. Готовые блины складывать стопкой, выкладывая маленький кусочек масла на каждый из них. Так они получаются достаточно мягкими и ароматными.

Данный способ хорош тем, что бутылка после окончания теста просто выбрасывается в мусорку. Никакой грязной посуды, многочисленных ложек, венчиков и прочего. Минимум хлопот с очисткой кухни после готовки.

А результат все равно получается потрясающим. Такие блинчики можно подавать, как с солеными, так и сладкими начинками.

Приятного аппетита!

 

 

domashnyaya-vypechka.ru

Блинчики на молоке в бутылке

Для приготовления блинчика в бутылке нам понадобится пластиковая бутылка из-под минеральной воды и напитка. Тщательно промываем ее, высушиваем и замешиваем блинное тесто по рецепту прямо в ней.

В горлышко бутылки вставляем воронку и засыпаем все сухие ингредиенты – просеянную муку, соль и сахар. Затем вливаем туда молоко, растительное масло и разбитые яйца. Когда все продукты оказались в бутылке, плотно закрываем и начинаем «замешивать» тесто. Для этого достаточно хорошенько потрясти бутылку, чтобы все продукты смешались между собой и образовали однородную массу. Если после такого перемешивания в тесте все-таки остались комочки, его можно перелить в отдельную емкость и взбить миксером, а потом снова залить в бутылку через воронку.

Когда тесто на блинчики готово, можно приступать к жарке. Ставим сковороду на огонь, смазываем небольшим количеством растительного масла и раскаляем. Наливаем блинную массу на раскаленную сковороду прямо из бутылки – делаем это аккуратно, так, чтобы жидкость равномерно распределилась по поверхности.

Далее готовим как обычные блины. Обжариваем каждый блинчик с двух сторон до образования золотистой корочки. Снимаем со сковороды и перекладываем на блюдо. Можно смазывать еще горячие блины сливочным маслом и посыпать сахаром, остывшие подойдут для заворачивания любой начинки.

Готовить блины в бутылке удобно сразу с нескольких сторон. Во-первых, нам понадобится минимум посуды. Во-вторых, наливать блины на сковороду таким образом намного проще, чем половником, с которого тесто постоянно скапывает. А в-третьих, замешанное тесто можно недолго хранить в холодильнике – подготовить его, когда будет время, а потом порадовать близких свежими и горячими блинчиками прямо со сковородки.

 

 

mu-u.ru

Блины в бутылке на молоке, воде и кефире

Блины в бутылке – современная технология, позволяющая быстро расправиться с утомительным подготовительным процессом, сэкономить на моющих средствах и освоить выпекание ажурного десерта. Любимое многими славянами блюдо не претерпело изменений в рецептуре, но стало проще и разнообразней, благодаря незатейливой пластмассовой таре.

Как приготовить блины в бутылке?

Блины в бутылке – рецепт, покоривший многих хозяюшек, у которых данный вид выпечки ассоциировался не только с длительным времяпровождением у плиты, но и с нелюбимым занятием – мытьем посуды. Славянская смекалка плюс традиции – и не затратное румяное блюдо, чистая кухня и довольные едоки станут достойной наградой тем, кто идет в ногу со временем.

  1. Использование бутыли в замешивании теста для лакомства значительно упростит процесс и поможет регулировать количество массы, выливаемой на сковороду.
  2. В стерильную пластиковую бутыль без крышки следует поместить воронку и ввести компоненты для теста.
  3. Закрыв бутыль, потрясти до однородности массы.
  4. После чего, прямо из емкости порционно выливать смесь на разогретую сковороду и выпекать.
  5. Отверстие в крышке придаст выпечке ажурную форму.

Тесто для блинов в бутылке

Каждый кулинар имеет в запасе секретную рецептуру, позволяющую раз от раза совершенствоваться в мастерстве. Тесто для блинов в пластиковой бутылке ни чем не отличается от классических вариантов, однако при замешивании требует соблюдения определенных правил закладки компонентов. Следуя советам, разочароваться в десерте не возможно.

  1. Приготовление блинов в бутылке уместно только для тонкой выпечки с легкой, жидкой текстурой. В противном случае, густое тесто проблематично из нее выливать.
  2. Чтобы тесто не прилипало к стенкам тары, вначале закладываются сухие элементы, а затем – жидкие.
  3. Выпекайте блинчики небольшого диаметра, чтобы при переворачивании избежать разрыва тонкого и нежного теста.
  4. Блины в бутылке могут храниться в холоде около суток. При очередной готовке остается встряхнуть емкость и начать выпекание.
Блины на молоке в бутылке – рецепт

Блины в бутылке на молоке – осовремененная классика, в которой традиционная рецептура теста обрела новый способ приготовления. Такая технология прекрасно подойдет для дачного отдыха, когда под рукой нет миксера, а свежие молочные продуты ждут своего череда. За городом не составит труда отыскать пластиковую тару-помощницу хозяйке.

Ингредиенты:

  • мука – 150 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • сода – щепоть;
  • растительное масло – 1 ст. ложка;
  • молоко – 600 мл.

Приготовление

  1. В чистую бутыль вставьте воронку, всыпьте муку, сахар соду и встряхните.
  2. Вбейте яйца, влейте масло, молоко и интенсивно взболтайте.
  3. Жарьте без масла.
Блины в бутылке – рецепт на кефире

Блины в бутылке на кефире – традиционная выпечка, славящаяся пышным и пористым тестом, заключенная в оригинальную пластиковую «упаковку». Смесь, помещенная на сковороду через горлышко бутылки, сохранит рабочую поверхность плиты в идеальном состоянии и при соблюдении правильной закладки компонентов позаботится о румяном десерте.

Ингредиенты:

  • мука – 250 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • кефир – 500 мл;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • растительное масло – 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Используя воронку, всыпьте в бутылку муку, сахар и соду.
  2. Влейте кефир и масло, вбейте яйцо и разболтайте.
  3. Оставьте на четверть часа, после чего встряхните и приступайте к жарке.
Блины на воде в бутылке – рецепт

Блины в бутылке на воде – способ, благодаря которому традиционный первый блин, никогда не будет комом, а предстанет тонким и ровным шедевром. Такая выпечка впишется в постное меню, выручит при непереносимости молочных продуктов и послужит в качестве эконом-варианта. А «забота» пластиковой тары добавит десерту дополнительные баллы.

Ингредиенты:

  • мука – 400 г;
  • вода – 600 мл;
  • яйцо – 2 шт.;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • растительное масло – 3 ст. ложки.

Приготовление

  1. Всыпьте в бутыль муку, сахар и разрыхлитель. Встряхните.
  2. Добавьте яйца, воду, масло и, закрыв крышкой, потрусите.
  3. Смазав маслом сковороду, выливайте блины в пластиковой бутылке порционно.
Блины в бутылке на кислом молоке

Существуют десятки способов приготовления пышных и воздушных блинов и всех их можно «спрятать» в бутылку. Один из таких – на кислом молоке, не только даст «новую жизнь» испорченному продукту, но и представит версию быстрой выпечки с прочной и пластичной текстурой, которую традиционно начиняют различными наполнениями, разнообразя вкус.

Ингредиенты:

  • кислое молоко – 1 л;
  • мука – 500 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • сода – щепоть;
  • растительное масло – 5 ст. ложек.

Приготовление

  1. Перед тем, как сделать блины в бутылке, поместите в нее яйцо, сахар и соду. Встряхните, всыпьте муку, влейте кислое молоко, масло и вновь потрясите.
  2. Блины в бутылке жарьте на разогретой сковороде.
Блины в бутылке на сыворотке

Тонкие блины в бутылке – еще один из способов рациональной переработки продуктов. Сыворотка, остающаяся при готовке творога, является прекрасным сырьем в создании десертов и уместно подходит для оригинального замешивания в пластмассовой емкости. Такой рецепт делает тесто пористым, а четверть часа «отдыха» в бутыли усиливает эффект.

Ингредиенты:

  • сыворотка – 1 л;
  • сахар – 4 ст. ложки;
  • мука – 500 г;
  • яйцо – 3 шт.;
  • сода – 1 ч. ложка;
  • растительное масло – 4 ст. ложки.

Приготовление

  1. Всыпьте в бутыль сахар, соду, муку и потрясите.
  2. Влейте сыворотку, введите яйца и разболтайте.
  3. Оставьте на 15 минут, встряхните и используйте блины, замешанные в бутылке, по назначению.
Фигурные блины из бутылки

Ажурные блины из бутылки – возможность придать десерту ресторанный шик и примерить на себя роль художника. Пластиковая бутыль – идеальный инструмент для создания вкусного и питательного продукта, способного за мгновение превратиться в кулинарный шедевр. Хватит небольшого отверстия в крышке и податливое тесто примет любую форму.

Ингредиенты:

  • молоко – 600 г;
  • крахмал – 2 ст. ложки;
  • яйцо -2 шт.;
  • сахар – 3 ст. ложки;
  • мука – 350 г;
  • растительное масло – 2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Всыпьте в бутыль крахмал, сахар и муку.
  2. Добавьте яйца, молоко и масло. Взболтайте.
  3. Перед тем, как готовить блины в бутылке, сделайте иглой отверстие и распределяйте тесто на сковороде, следуя фантазии.

 

womanadvice.ru

Блины в бутылке / Блины / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Приготовление блинов в бутылке:

Шаг 1: готовим тесто для блинов.
В глубокую миску высыпаем муку, сахар, соль, а также вливаем молоко, 3 столовые ложки растительного масла и разбиваем яйцо. С помощью ручного венчика или столовой ложки все хорошо перемешиваем до образования однородной массы и до исчезновения мучных комочков. Кстати, на что следует обратить внимание: если тесто получается довольно жидкое, тогда можно добавить «на глаз» еще немного муки, подсыпая ее в миску с помощью столовой ложки. Внимание: на самом деле это не простой рецепт, и чтобы не грязнить посуду, вы можете вставить кухонную лейку прямо в горлышко бутылки и по очереди добавить в тару ингредиенты. Затем – закрыть бутылку крышкой и взбалтывать компоненты для теста до образования красивой однородной смеси. Я же всегда использую первый вариант приготовления теста, так как это, во-первых дело привычки, а во-вторых я на 100% уверенна, что тестовый продукт получится без комочков. Ну, а там дело за вами. Если вам помогать на кухню пришли детки, тогда для них это настоящая игра в повара и вполне уместно будет дать им возможность походить по комнате и поиграться с бутылкой. Итак, кто склоняется больше к первому варианту, тогда после приготовления теста с помощью черпака переливаем нашу жидкую массу в бутылку, воспользовавшись той же лейкой.
Шаг 2: готовим блины в бутылке.
Итак, ставим сковороду на кухонную плиту и делаем средний огонь. Наливаем в емкость буквально несколько капель растительного масла, чтобы блинное тесто не прилипало к основанию емкости, но и вместе с тем, чтобы наше блюдо получилось не очень жирным и не плавало с маслом по сковороде. После этого, взяв в одну руку бутылку, а в другую руку ручку емкости, наливаем тесто «на глаз», чтобы оно могло растечься по всей поверхности сковороды и не оставить за собой дырки и пустоты. А для этого слегка прокручиваем емкость по часовой или против часовой стрелке (кому, как удобно), слегка наклоняя сковороду из стороны в сторону. Уже буквально через 1 минуту можно будет переворачивать это ароматное и вкусное блюдо на другую сторону. Первый блин, как говорят всегда комом! Но все же, проверяем уже буквально через 30 секунд его вилкой, слегка приподняв ею край блина. Если тесто уже подрумянилось с одной стороны и стало золотистого цвета, тогда самое время переворачивать блюдо на другую сторону. Для этого поддев блин деревянной лопаткой, быстрым движением руки переворачиваем его на другую сторону и жарим буквально 30 секунд – 1 минуту. Внимание: время приготовления блинов может варьироваться в зависимости от качества и консистенции теста и главное – муки. Поэтому обязательно проверяйте ваше блюдо. По необходимости можно прикрутить огонь на минимум. Готовый блинчик с помощью лопатки перекладываем на плоское блюдо для подачи. После того, как первый «блин комом» будет готов, доливаем пару капель растительного масла и снова выливаем тесто из бутылки на сковороду. И так повторяем процесс до тех пор, пока у нас не закончится тестовая смесь.
Шаг 3: подаем блины в бутылке.
Сразу же после приготовления блины в бутылке можно подавать к столу со всевозможными начинками, как сладкими, так и солеными. Например, отличной начинкой будет любое варенье на ваш вкус, сгущенное молоко, а также творог с сахаром. Из соленых я, например, больше предпочитаю кусочки жареного куриного филе с грибами и луком или красную икру. Ведь нужно иногда побаловать себя и своих близких таким вкусным ужином или завтраком, особенно после того, как я соригинальничала и приготовила блины не только вкусные, но и экономные по времени. Да еще к тому же сэкономила время на мытье кухонной плиты. Приятного вам аппетита!
Советы к рецепту:

– – Если вы хотите приготовить не просто блины, а блины в виде разных фигурок, например, цветочка, сердечка или букв, и удивить своих родных, тогда вам больше всего подойдет бутылка от кетчупа с вытянутым носиком горловины, чтобы можно было бы рисовать на сковороде и не беспокоится, что тесто расплывется по всей поверхности емкости. Также возможен еще такой вариант, нужно добавить буквально пару ложек муки, чтобы тесто получилось более густое.

– – Удобство блинов в бутылке еще заключается в том, что их очень удобно хранить в холодильнике, а перед самым их приготовлением просто взболтать тестовую смесь.

– – Такой способ приготовления подойдет для любых блинов, так как это очень удобно, чисто и экономно по времени.

– – Если у вас под рукой оказалась пустая бутылка из под растительного масла, ни в коем случае не выбрасывайте ее! Она очень удобная для приготовления таких блинов, так как в ней есть дозатор у горлышка, который аккуратно выливает жидкость и не дает лишней смеси попасть на сковороду.

www.tvcook.ru

Блинчики в бутылке на воде. Блины в бутылке

Блины – вкусное и сытное блюдо. Ими можно лакомиться на завтрак, обед и ужин. Однако процесс приготовления требует определенных усилий. К тому же после смешивания ингредиентов остается много грязной посуды. Упростите задачу и сделайте блины в бутылке.

Блины в бутылке: рецепт

Тем хозяйкам, которые достигли совершенства в выпекании блинов, и тем, кто только начал путь к вершинам кулинарного мастерства, понравится оригинальная технология приготовления блинов с помощью бутылки.

Если ищете вариант, как приготовить блины быстро, эффективно смешивая ингредиенты и по минимуму пачкая посуду, то предложенный способ придется по вкусу.

Тесто для блинов готовится на разных основах: молоке, воде, кефире, сыворотке и пр. Если хотите приготовить ажурные, тонкие и мягкие блины, то используйте кисломолочную продукцию.

Предлагаем такой рецепт блинов:

  1. Кислое молоко – 800 мл.
  2. Куриные яйца – 3 шт.
  3. Сахарный песок – 4 ст. л.
  4. Пищевая сода – ½ ч. л.
  5. Мука – 2,5 стакана (количество зависит от плотности муки и густоты кислого молока).
  6. Соль – небольшая щепоть.
  7. Растительное масло – 30 г.

Отступите от стандартного смешивания ингредиентов с помощью вилки или венчика, упростите процесс и воспользуйтесь представленными ниже рекомендациями.

Как приготовить блины в бутылке на скисшем молоке

Для тех, кто любит экспериментировать и модернизировать кулинарные процессы, методы, как приготовить блинчики по-новому, представляют особый интерес. Смешивание теста для блинов посредством бутылки упростит стандартную технологию.

Чтобы сделать блины в бутылке:

  1. Приготовьте чистую пластиковую бутылку на 1,5 л и воронку, через которую будете всыпать и вливать компоненты в емкость.
  2. Просейте муку.
  3. Влейте в бутылку кислое молоко и растительное масло, добавьте яйца, всыпьте соду.
  4. Интенсивно взболтайте бутылку на протяжении 2–3 минут. Масса станет однородной, а у хозяйки исчезнет пара сотен лишних килокалорий.
  5. Вымойте воронку и вытрите ее насухо бумажным полотенцем.
  6. Всыпьте сахар, соль. Муку добавляйте порционно. После каждого добавления взбалтывайте смесь. Благодаря этому все комочки быстрее растворятся. Движения должны быть интенсивными, поэтому выполнять их лучше под ритмичную танцевальную музыку.
    В этом случае процесс приготовления блинов принесет удовольствие.
  7. Сделайте отверстие в крышке бутылки или оденьте пробку-дозатор.
  8. Разогрейте сковороду, смажьте ее растительным маслом.
  9. Вылейте из бутылки блинную смесь ровно столько, сколько необходимо для одного ажурного блина.

Примечание. Перед тем как вылить тесто на сковороду, взболтайте смесь.

Этот лайфхак поможет быстро и качественно приготовить тесто на блины. Кроме того, хозяйка не переборщит с порциями, которые выливает на сковороду; после приготовления бутылку можно выбросить, а воронку помыть.

Приятного аппетита!

Рецепты приготовления вкусных блинов

Ищете нестандартный рецепт простого блюда? Приготовьте оригинальные, но простые и вкусные блины в бутылке – смотрим пошаговые фото и видео-рекомендации.

1 ч

193 ккал

5/5 (3)

Блины в бутылке на молоке

Ингредиенты и подготовка

Кухонный инвентарь:
  • пластиковая бутылка 1,5 л;
  • воронка;
  • сковорода;
  • силиконовая кисточка;
  • лопатка;
  • широкое блюдо.
Необходимые ингредиенты:

Последовательность приготовления

  1. Берем пластиковую бутылку. Можно взять обычную от минеральной воды или молочную с широким горлышком.

    В молочную проще добавлять компоненты, даже без воронки, но из обычной проще в дальнейшем дозировать тесто при жарке. Поэтому я предпочитаю первый вариант. Лучше, если бутылка будет не из-под окрашенных напитков. Также постарайтесь найти бутылку без вырезов на дне, так как в них забиваются сухие компоненты.

  2. Через воронку всыпаем муку, две столовых ложки сахара, треть чайной ложки соды, две чайных ложки разрыхлителя, соль по вкусу.

  3. Хорошо встряхиваем бутылку, чтобы компоненты смешались.
  4. Через воронку вбиваем яйцо, наливаем молоко, две столовых ложки растительного масла и спрайт. Вместо спрайта можно использовать любой другой сильногазированный лимонный бесцветный напиток. Если же вам не по нраву специфический лимонный запах и привкус, можете взять обычную минеральную воду.

  5. Закрываем бутылку крышкой и тщательно встряхиваем, как шейкером. При открытии бутылки будьте осторожны, чтобы вас не обдало брызгами.

  6. Тесто для блинов в бутылке готово.

    Важно! Сначала смешивайте сухие компоненты и только потом добавляйте жидкие. В противном случае мука собьется в комок, и в бутылке размешать тесто будет невозможно.

  7. Сковородку смазываем растительным маслом с помощью силиконовой кисточки. Ставим на средний огонь и накаляем.
  8. Непосредственно из бутылки наливаем на разогретую сковородку тесто так, чтобы оно равномерно покрыло дно. После двух-трех блинчиков вы приловчитесь и будете безошибочно угадывать дозировку.

  9. Жарим до появления золотистой корочки на одной стороне. После этого с помощью лопатки переворачиваем на другую сторону и жарим до готовности.

  10. Выкладываем готовые блинчики на блюдо друг на друга. Каждый слой желательно смазать сливочным маслом.

Подавать блинчики можно с джемом, повидлом, вареньем, а также сметаной или взбитыми сливками.

Блины в бутылке на кефире

Приготовленные таким способом блинчики более нежные и воздушные.

Вам понадобится:
  • один стакан муки;
  • два стакана кефира;
  • одно яйцо;
  • соль;

После готовки всегда много грязной посуды, касается это и приготовления блинов. Но можно сделать тесто для блинов в бутылке быстро и без использования ложек, мисок и миксера.

С помощью воронки в бутылку будут добавляться ингредиенты. Блинчики в бутылке получаются не менее вкусными, чем приготовленные по обычному.

Блины в бутылке на молоке

Можно приготовить тесто для блинов в пластиковой бутылке и оставить в холодильнике. Утром хорошо взболтайте тесто и можно готовить блины к завтраку. Очень удобно.

Ингредиенты:

  • стакан молока;
  • яйцо;
  • две ст.л. сахара;
  • 7 ложек ст. муки;
  • ложка ст. масла раст.;
  • ванилин и соль.

Приготовление:

  1. Возьмите чистую полулитровую бутылку пластиковую, вставьте в нее воронку.
  2. Добавьте яйцо. Влейте молоко и взболтайте.
  3. Засыпьте щепотку соли и ванилин с сахаром. Встряхните, чтобы растворился сахар.
  4. Всыпьте муку. Закройте емкость и начинайте взбалтывать тщательно, пока в тесте не исчезнут комки.
  5. Откройте бутылку, влейте масло, закройте и снова взболтайте.
  6. На сковородку вливайте из бутылки нужное количество теста и жарьте блины.

Блинчики в бутылке на молоке получаются тонкими и аппетитными, при этом во время готовки мало хлопот.

Блины в бутылке на воде

Для рецепта блинов на воде необходимо брать минеральную с газами. За счет пузырьков тесто для блинов в бутылке получится воздушным с пузырьками, за счет которых при жарке на блинах образуются .

Необходимые ингредиенты:

  • ложка ст. сахара;
  • половинка ч.л. соли;
  • половина литра воды;
  • сода пол. ч.л.;
  • уксус;
  • 300 г. муки;
  • масло оливковое 50 мл;
  • пять яиц.

Этапы приготовления:

  1. В бутылку разбейте яйца, добавьте сахар с солью, гашеную соду. Встряхните.
  2. Теперь всыпайте в бутылку муку, влейте минеральную воду и масло.
  3. Трясите закрытую емкость и следите, чтобы тесто стало однородным.
  4. Порциями выливайте тесто и жарьте блины.

Капните на салфетку из бумаги масла оливкового и протрите сковородку перед началом жарки.

Ажурные блины в бутылке

Благодаря упрощенному варианту готовки теста для блинчиков в пластиковой бутылке, можно приготовить не простые блины, а шедевры в виде узоров или рисунков. Получается вкусно и необычно.

Простые рецепты блинчиков на любой вкус

блины в бутылке

30 минут

180 ккал

5 /5 (1 )

Вы обожаете блины, но вам надоело возиться с горой грязной посуды, задействованной в процессе приготовления? Тогда этот рецепт для вас. Тесто для тонких блинов можно с успехом приготовить в обычной пластиковой бутылке. Нужно только засыпать и залить необходимые ингредиенты в чистую сухую бутылку, потрясти хорошенько – и можно жарить блины.

Практичная бутылка заменит глубокую миску, миксер или венчик и половник. Наливать тесто из бутылки на сковороду очень удобно. Блинчики получаются аппетитными, тонкими и вкусными.

Кухонная техника: пластиковая бутылка с крышкой на 1,5 литра (чистая и сухая), воронка, сковорода для жарки блинов.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт блинов в бутылке на молоке

  1. С помощью воронки насыпьте муку в бутылку. Сделайте так, чтобы мука прошла через узкое отверстие лейки.

  2. Затем добавьте в бутылку сахар, соль, куриные яйца, молоко и растительное масло.



  3. Плотно закройте бутылку крышкой и хорошенько встряхните (потрясите бутылку), чтобы все ингредиенты перемешались в однородную массу. Когда это произойдет – тесто готово, можно приступать к выпечке блинов.

  4. Смажьте сковородку растительным маслом, раскалите ее на среднем огне.

  5. Вылейте блинное тесто на хорошо разогретую сковороду. Распределите его по всей поверхности.

  6. Когда блин уже не будет прилипать к сковороде, значит, можно его переворачивать. Зарумяньте еще немного и переверните на другую сторону с помощью лопаточки. Или, держа сковородку, подбросьте блин так, чтобы он перевернулся в воздухе (требует сноровки и тренировки). Таким образом пожарьте все блины.

  7. Когда они будут готовы, начините их любимыми начинками или подайте со сметаной, сгущенкой или вареньем. Ароматные, румяные блины готовы к вашему чаепитию.

Если нет молока, или вам по каким-либо причинам оно противопоказано, можно приготовить замечательные блины на воде с яйцами или веганские блины на воде без яиц.

С чем едят эти блины

Кто-то обожает несладкие блины, а другие воспринимают их исключительно, как десерт. Из несладких вариантов самый потрясный в будни и праздники – блины с икрой. На один блинок будет достаточно чайной ложки красной икры. Блинчик с икрой заворачивают, к примеру, в трубочку, разрезают пополам и, подают, как изысканную закуску.

Также очень вкусны блины с пылу, с жару со свежей домашней сметаной. Еще можно сделать грибную подливку или соус для несладких блинов. Для этого любые грибы очень мелко нарезают, поджаривают с луком и чесноком до готовности, добавляют сливки и измельчают все блендером. В ароматную грибную подливку макают блины и получают удовольствие. Блинчики с самыми разными грибными начинками – это отдельное блюдо и совсем другой разговор.

Что касается сладких блинов, то их за милую душу уплетают со сгущенкой (или сгущенкой со сметаной 50х50), со сладкими сливочными или сметанными соусами, медом, вареньем, джемами. Обычно к блинам подают свежезаваренный чай или теплое молоко.

Видеорецепт блинов в бутылке

На этом видео хороший, подробный рецепт блинов из бутылки. Посмотрите, как просто все выглядит, и вам наверняка захочется опробовать такой способ приготовления блинчиков!

  • Если вы использовали не все тесто сразу, бутылку с оставшимся тестом можно хранить в холодильнике не больше суток .
  • Варианты приготовления

    В тесто для блинов добавляют молоко или воду (можно 50 на 50). Готовят как с яйцами, так и без. Еще есть интересный вариант вкусных , когда в тесто добавляют кипяток. Также делают вкусные . Кроме традиционной пшеничной муки, для приготовления блинов используют ржаную или гречневую муку.

    Если одеть на горлышко бутылки крышку и проделать в ней небольшое отверстие, выливая на сковородку тесто тонкой струйкой, можно сделать ажурные блинчики любой формы. Ну и, конечно, существуют сотни вариантов сладкой и несладкой начинки для блинов. Самые распространенные: красная и черная икра, творог, сметана и зелень, мясные и грибные варианты, свежие ягоды и кусочки фруктов с медом, сгущенкой, варенье и джемы.

    Напишите, понравился ли вам такой простой и оригинальный способ приготовления блинов? Получились ли ваши блинчики вкусными, как и было задумано? Ждем ваших писем с комментариями, замечаниями и дополнениями. Готовьте с любовью.

    Вы скажете, что приготовления теста и сам процесс выпекания блинов достаточно трудоемкий. Возможно, начинающему кулинару покажется это не так уж и просто, но если приспособится и потренироваться, то все будет достаточно быстро. Тем боле я подскажу вам способ, который поможет сэкономить вам кучу времени, посуды после такой готовки будет мыть на много меньше. И вам захочется как можно чаще баловать своих родных и близких вкусными блинами на молоке, которые мы с легкостью приготовим в пластиковой бутылке.
    Чтобы все получилось идеально, следуйте пошаговым фото, которые предоставление ниже в рецепте, а если будут вопросы, задавайте их в комментариях.

    Чем привлек меня данный способ

    1. Он достаточно интересный, можно готовить вместе с детьми и тем самим их развлечь и поднять настроение.
    2. Бутылка с тестом поместится без проблем в холодильник, в отличие от кастрюли с тестом, тем более ее можно плотно закрыть пробкой, и посторонние запахи не испортят заготовку для блинчиков. Ведь вы можете приготовить много теста, испечь мужу на завтра нужное количество блинчиков, а когда проснется маленькая дочка или сынок, то быстренько испечь и им вкусный, теплый, а главное свежий завтрак.
    3. Не нужно мыть кучу посуды.
    4. Нет капель на столе и плите.
    5. Все чисто и аккуратно.
    6. Можно все сложить в бутылку с вечера, а утро быстренько приготовить.

    Тонкие блинчики на молоке в домашних условиях

    Все достаточно просто, стоит раз попробовать чтобы убедится.

    Ингредиенты:

      • Яйца – 2 шт;
      • Мука пшеничная – 10 ст. лож. с горкой;
      • Сахар – 3 ст. лож;
      • Соль – 0.5 ч. лож;
      • Растительное масло — 3 ст. лож;
      • Молоко – 600 мл.

    Что еще понадобится:

    • Пластиковая бутылка с пробкой объемом 1.5 литра;
    • Лейка;
    • Сковорода.

    Как приготовить блины в пластиковой бутылке на молоке – простой рецепт

    Хочу еще обратить внимание на то, что вы можете готовить блины не только по выше приведенному рецепту, ваш любимый состав ингредиентов прекрасно подойдет для рецепта — здесь важен сам процесс.

    Тесто для блинов в бутылке

    Нам нужна чистая, пластиковая бутылка без посторонних запахов. Открываем, еще раз споласкиваем чистой водой, и через лейку насыпаем в средину муку, сахар, соль и соду. Затем добавляем два яйца, и половину молока. Закрываем бутылку и очень интенсивно начинаем трясти. Все компоненты должны перемешаться. Затем вливаем остальное молоко и растительное масло, хорошо закручиваем, начинаем снова трясти. У нас должно получиться идеальное тесто для блинчиков без комочков.

    Я к этому процессу привлекаю своих маленьких детей (4 и 6 лет). Им очень нравится такой процесс приготовления еды.

    Если по какой то причине образовались комочки, не огорчайтесь, возьмите ситечко и процедите тесто через него.

    Как пожарить

    Дадим готовому тесту постоять 10-20 минут. Еще раз хорошо его встряхнем и можно приступать печь блинчики. Для этого разогрей сковороду с растительным маслом на огне. Наливаем тесто на сковороду и распределяем его равномерно по всей поверхности.

    Обжариваем с обеих сторон до румяной корочки. Так продолжаем до тех пор, пока блинное тесто не закончатся.
    Очень часто я готовлю вот в такой литровой кружке с носиком. Добавляю молоко и остальные ингредиенты и сбиваю миксером. Очень удобно наливать на горячую поверхность сковороды.

    С чем подать блины на молоке

    Ну тут я думаю не должно возникнуть вопросов, дело вкуса каждого, но для тех кто ищет идеи предлагаю перечень того с чем обычно кушают блинчики в моей семь. Так как они содержат яйца и молоко, они не являются постными, поэтму и начинки для них можно использовать любые, например:


    Плюсы

    1. Основным достоинством такого способа приготовления есть то, что не нужно мыть много посуды (половник, кастрюлю миксер).
    2. Нет капель на газовой плите и рабочей поверхности стола
    3. Можно готовить не только на молоке, прекрасно подойдет вместо жидкого компонента вода или кефир.
    4. Удобно хранить в холодильнике (кастрюлю с тестом трудно запихнуть на полку холодильника, а бутылку можно с легкостью закрыть и поставить на дверки, много места она не займет).

    Как видите способ очень простой и интересный, думаю, каждый найдет в нем свои плюсы и возможно недостатки, но чтобы их понять попробуйте хотя бы один раз приготовить блины в бутылке на молоке, желаю вам удачи.

    Читайте также…

    Блинчики на молоке в бутылке рецепт. Общие правила приготовления

    Как напечь блинчиков, не испачкав гору посуды? Да так, чтобы и быстро, и вкусно, и из продуктов, которые всегда под рукой?

    Наверно, этими вопросами задалась почти каждая хозяйка, ставшая у плиты и с ужасом думающая, что опять придется отмывать эту муку и прилипшее тесто.

    А выход есть! Блины в бутылке. Не слышали о таком?

    Давайте внимательно изучим рецепты.

    Блины по традиционному рецепту

    Для приготовления этого блюда прямо в бутылке необходим набор продуктов: молоко средней жирности – 0,6 л; сахарный песок — 3 ст.л.; мука – 2/3 стакана; яйцо – 2 шт.; растительное масло – 3 ст.ложки; соль.

    Этот рецепт позволит замесить тесто прямо в обычной пластиковой бутылке. Это очень экономит время.

    Ведь у вас не будет целой горы использованной посуды, не возникнет необходимость включать миксер или блендер. И даже половник вам больше не нужен. Вот такие чудеса, эти блины в бутылке!

    Рецепт с фото:

    1. В горлышко бутылки из пластика вставляю воронку.
    2. Просеиваю муку и аккуратно всыпаю через воронку.
    3. Прямо над горлышком раскалываю яйца и добавляю в смесь.
    4. Заливаю молоко комнатной температуры и масло.
    5. И только теперь вынимаю воронку, плотно закрываю крышку. Начинаю активно встряхивать бутылку. Следите, чтобы яйца как следует взболтались, а масса приобрела однородную консистенцию. Конечно, можно немного взбить яйца в отдельной посуде, но это уже будет немного другой вариант приготовления.
    6. Открываю крышку и потихоньку выливаю содержимое из горлышка на раскаленную сковородку (предварительно немного полив на нее масло).
    7. Выпекаю с каждой стороны до румяного цвета.
    8. Подаю прямо с плиты. Варенье, сметана, сгущенное молоко отлично подойдут к этим блинам.

    Блины, замешанные на кефире

    Этот рецепт блинов позволяет напечь нежные и очень воздушные блинчики, замешав тесто на кефире прямо в пластиковой бутылке.

    Для того чтобы их испечь, необходимо взять следующий набор продуктов:

    кефир маложирный – 2,5 стакана; мука – 1,5 стакана; сахарный песок – 2,5 ст.ложки; растительное масло – 2 ст.ложки; соль.

    Приготовление блинчиков в бутылке, замешанных на кефире:

    1. Воспользуюсь воронкой и всыплю заранее просеянную муку, щепотку соли и сахара.
    2. Слегка встряхну бутылку, чтобы смесь равномерно перемешалась.
    3. Вливаю кефир комнатной температуры и подсолнечное масло.
    4. Еще раз уже более интенсивно встряхиваю бутылку, предварительно закрыв ее крышкой. Масса, замешанная на кефире, должно получиться однородным и без комочков.
    5. Снимаю крышку и выливаю прямо через горлышко небольшую порцию теста на разогретую сковородку (заранее смазав ее маслом).
    6. Равномерно распределяю массу на кефире по поверхности сковороды, наклоняя ее в разные стороны.
    7. Обжариваю с обеих сторон до румяного оттенка.

    Блины в бутылке на кефире получаются ничуть не хуже своих собратьев, замешанных обычным способом.

    Блины, замешанные на минеральной воде

    Этот рецепт низкокалорийных блинов позволяет замешать тесто с использованием воды с газами. Благодаря пузырькам газа блинчики получаются невероятно нежными и пышными.

    Для того чтобы их приготовить, необходим следующий набор продуктов:

    мин.вода – 0,5 л; яйца – 5 шт.; мука – 1 стакан с горкой; растительное масло – 3 ст.ложки; сахар – 1 ст.ложка; разрыхлитель; соль.

    Рецепт с видео выглядит следующим образом:

    1. Всыпаю в бутылку заранее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем.
    2. Добавляю сахарный песок и щепотку соли.
    3. Потряхиваю бутылку с содержимым, чтобы вся масса равномерно перемешалась.
    4. Заливаю газированную воду и масло.
    5. Раскалываю яйца и добавляю в бутылку.
    6. Закручиваю крышечку и начинаю интенсивно встряхивать, чтобы содержимое было однородной консистенции.
    7. Выливаю небольшую порцию теста на заранее разогретую сковородку и распределяю равномерным тонким слоем.
    8. Обжариваю с двух сторон.

    Ажурные блинчики из бутылки

    Бутылка позволяет не только замешать основу. Она понадобится для того, чтобы придать блинам красивую форму или испечь из них затейливый узор.

    Ну а хорошо потренировавшись, вы сможете радовать своих близких блинами в форме любимых животных или героев, превратив готовку в праздничное действо!

    Для того чтобы их приготовить необходимо взять следующий набор продуктов:

    молоко – 2,5 стакана; мука – 1,5 ст.; яйцо -2 шт.; сахар-песок – 3 ст.ложки; растительное масло – 2 ст.ложки; крахмал – 2 ст.ложки; соль.

    Рецепт с видео следующий:

    1. Насыпаю просеянную муку через ворону прямо в пластиковую бутылку.
    2. Добавляю крахмал и сахар. Немного присаливаю. И начинаю активно потряхивать бутылку, чтобы все тщательно перемешалось.
    3. Выливаю молоко комнатной температуры.
    4. Раскалываю яйца и также отправляю через воронку ко всему содержимому.
    5. В финале добавляю растительное масло. Закрываю пробку и интенсивно встряхиваю бутылку.
    6. Теперь самый ответственный момент. Кстати, эту процедуру вы можете сделать всего один раз, а потом при необходимости использовать уже готовое отверстие. Раскаляю иглу или шило и делаю по центру пробки небольшую дырочку. Именно через нее я и буду наливать содержимое.
    7. На раскаленной сковороде с добавлением масла «рисую» тестом разные узоры и фигурки.
    8. Обжариваю блины обычным способом.
    9. Перед новой порцией блинов, встряхиваю бутылку, чтобы крахмал не осел внизу.

    Блины шоколадные из бутылки

    Настоящее лакомство для любителей выпечки и шоколада. А если воспользоваться приведенным выше способом, то можно с легкостью испечь шоколадные ажурные блины и порадовать себя и детей.

    Кстати, к процессу приготовления вы можете смело привлекать детей. Ведь здесь нет никакой хрупкой посуды, никакой грязной посуды и летающего половника. А уж что касается перемешивания и встряхивания бутылки, то детишки с этим без труда справятся даже лучше, чем взрослые.

    Для того чтобы напечь такие блины необходим следующий набор продуктов:

    молоко – 3 стакана; мука – 250 г; какао – 4 ст.ложки; растительное масло – 3 ст.ложки; сахарный песок – 3 ст.ложки; разрыхлитель; ваниль; соль.

    1. Ставлю бутылку на ровную поверхность, вставляю в горлышко воронку и начинаю засыпать просеянную муку.
    2. За ней в бутылке оказывается какао и сахар, перемешанный с ванилью и разрыхлителем.
    3. Немного присаливаю и встряхиваю сухую смесь.
    4. Наливаю молоко комнатной температуры.
    5. Последим отправляю масло и закрываю крышку. Начинаю интенсивно встряхивать бутылку, чтобы масса получилась однородной.
    6. Далее если вы хотите получить ажурные блинчики, то наливайте массу через отверстие в крышке. Либо как и я, открутив крышку, наливаю немного теста прямо из горлышка и пеку блины привычным способом.

    Не забудьте заранее разогреть сковородку, капнув на нее растительного масла.

    Блины из теста на воде

    Привычные для нас блинчики с использованием воды можно делать, не испачкав ничего кроме сковороды (без нее, как вы понимаете, тут никак не обойтись). И поможет нам готовить основу любая ненужная пластиковая бутылка подходящего объема.

    Для того чтобы замешать такое тесто для блинов необходим следующий набор продуктов:

    2,5 стакана воды; 1,5 стакана муки; 2 яйца; 3 ст.л. подсолнечного масла; сахарный песок; разрыхлитель.

    Приготовление выглядит следующим образом:

    1. Просеянную муку всыпаю через воронку в бутылку. Туда же отправляю сахарный песок, смешанный с разрыхлителем. Немного встряхиваю, что смесь получилась однородной.
    2. Разбиваю яйца.
    3. Добавляю воду комнатной температуры и подсолнечное масло. Интенсивно встряхиваю бутылку, предварительно закрыв ее крышкой.
    4. На раскаленную сковороду с маслом выливаю небольшую порцию теста и выпекаю блинчики привычным способом.

    Оказывается, блины в бутылке на воде – это очень простой и доступный способ приготовления вкусного лакомства!

    Блины из теста на подкисшем молоке

    Согласитесь, что бывают такие случаи: стоит открытое молоко и срок его подошел к концу, а выкинуть рука не поднимается. И правильно не поднимается.

    Ведь есть много способов, как извлечь пользу из такого продукта. Одним из них и будет выпечка блинов. Давайте также воспользуемся бутылкой для замеса теста.

    Для того чтобы испечь такие тонкие блинчики необходим следующий набор продуктов:

    литр молока с истекшим сроком годности; 2 стакана муки; 2 яйца; 5 ст.л. подсолнечного масла; 4 ст.л. сахарного песка; сода.

    Способ приготовления с видео будет представлен ниже. Последовательность этапов несколько отличается от предыдущих рецептов. Будьте внимательны:

    1. Через ворону выливаю в бутылку яйцо, сахарный песок и щепотку соды. Взбалтываю.
    2. Добавляю просеянную муку и молоко.
    3. Последним выливаю масло. И начинаю интенсивно встряхивать бутылку до тех пор, пока тесто не станет однородным.
    4. Выливаю небольшую порцию теста на сковородку, которую заранее разогрею и смажу маслом. Пеку блинчики обычным способом.

    Блины в бутылке на молоке, срок годности которого уже подошел к концу – это прекрасный способ готовить быстрое и вкусное лакомство для всей семьи.

    Блины из теста на сыворотке

    Еще один продукт, который должен использоваться в полном объеме – это сыворотка. Скажем, решили сделать домашний творог, а сыворотку за ненадобностью собираетесь вылить.

    Не делайте это ни в коем случае! На сыворотке блинчики получаются просто чудесные, очень пористые и нежные.

    Для того чтобы напечь тонкие блинчики необходим следующий набор ингредиентов:

    литр сыворотки; 2 стакана муки; 3 яйца; по 4 ст.ложки сахарного песка и подсолнечного масла; сода.

    Рецепт выглядит следующим образом:

    1. Через воронку насыпаю просеянную муку и сахарный песок, смешанный с содой. Немного встряхиваю бутылку.
    2. Выливаю сыворотку комнатной температуры.
    3. Раскалываю яйца и выливаю масло. Хорошо перемешиваю тесто, интенсивно встряхивая бутылку.
    4. Даю тесту постоять четверть часа прямо в бутылке.
    5. Перед выпечкой еще раз хорошо потрясу содержимое в бутылке и начинаю печь блины.

    Блинчики приготовленные на сыворотке – это настоящая находка для бережливых хозяек.

    • тесто для блинов в бутылке должно быть достаточно жидким;
    • порядок смешивания продуктов: сначала сухие и сыпучие продукты, затем остальные;
    • для жарки луче использовать сковороду с небольшим диаметром, поскольку тесто очень тонкое и блинчики могут порваться при переворачивании;
    • сковорода должна быть равномерно покрыта маслом перед обжариванием;
    • шоколадные блинчики можно начинить любой кремообразной начинкой, например, творожным десертом;
    • тесто, замешанное в бутылке, можно поместить на ночь в холодильник. Блинчики можно будет приготовить на следующий день.

    Мой видео рецепт

    Блины в бутылке — рецепт, стремительно набирающий популярность. Это действительно очень удобный, быстрый и необычный способ. Да и посуды придется мыть гораздо меньше. Обязательно попробуйте хоть раз приготовить блинчики таким образом.

    Как приготовить блины в бутылке на молоке

    Продукты:

    • 2 ст муки;
      2 яйца;
      0,6 л. молока;
      0,5 ч л соли
      3 ст л сахара;
      3 ст л масла растительного.

    Приготовление :

    Основными инструментами будут чистая пластмассовая бутылка и кухонная воронка.

    Готовим тесто для блинов в бутылке

    Для получения более однородного и воздушного теста, муку предварительно лучше просеять. Это также поможет избежать лишних комков.
    Воронку помещаем в горлышко бутылки и аккуратно засыпаем туда всю муку.


    Далее отпускаем в емкость два яйца, они спокойно проходят сквозь воронку. Следом идут масло, а также соль и сахар. В последнюю очередь в бутылку льем молоко.


    А теперь наступает самый интересный момент – бутылку нужно хорошо закрутить крышкой и как следует встряхнуть. Трясти нужно энергично до тех пор, пока все составляющие тщательно не перемешаются и не приобретут однородность.
    Когда содержимое бутылки достигнет нужной консистенции, начинаем жарить блинчики.

    Жарим блины

    Сковородку нужно смазать растительным маслом. Это удобно делать с помощью кулинарной кисти. Подождите, пока сковорода как следует раскалиться.
    Теперь начинайте выливать тесто из бутылки, слегка наклоняя сковородку и равномерно распределяя его по поверхности. Не бойтесь, это несложный процесс, так что уже ко второму блинчику у вас все будет получаться легко и просто.


    Продолжайте таким образом готовить блины, обжаривая их с двух сторон. Они должны получиться легкими и тонкими. Подавайте их горячими, полив сладким сиропом или сметаной.

    Для таких блинчиков прекрасно подойдет любая начинка. Все зависит от ваших предпочтений. Смешайте творог с сахаром и тертым яблоком, поместите в центр блинчика и сверните его конвертиком. У вас получится вкусный десерт.

    Если приготовить блинчики с мясной начинкой, они будут идеальны для сытного перекуса.

    Важное достоинство этого рецепта – блинное тесто в бутылке успешно хранится в холодильнике. Естественно, не стоит держать его там по несколько суток, а до следующего утра – вполне возможно. Уберите неиспользованное тесто в холодильник, а утром порадуйте себя и домашних завтраком из горячих и румяных блинчиков!

    Это блины на молоке в бутылке. Почему автор данного видео рецепта решил приготовить тесто для блинов на молоке в обычной пластиковой бутылке. Плюс в пластиковой бутылке в том, что мы не пачкаем посуду, также размешивание всех ингредиентов происходят не с помощью миксера. Бутылку потом можно поставить в холодильник и с утра приготовить блины к завтраку, а пустую тару можно выкинуть в мусор. Тесто не советуем держать больше не скольких суток.

    Большое количество людей готовят блины по-разному, возможно какой-то рецепт приготовления вас не радует. Вы ищите для себя новые варианты приготовления блинов. Предлагаем вам посмотрите видео рецепт до конца и вы сможете узнать как приготовить блины в бутылке. Данный рецепт в бутылке получаются тонкие и очень вкусные. Также вы сможете получить интересный совет от ведущего которому задают вопросы на разные темы.

    Ингредиенты

    1. Мука – 250 грамм
    2. Молоко – 500 грамм
    3. Растительное масло – 50 грамм
    4. Яйцо – 3 штуки
    5. Сахар – 2 столовые ложки
    6. Соль – 1 чайная ложка

    Инструкция для приготовления теста

    Нам потребуется полтора литровая пластиковая бутылка. Желательно чтобы она была прозрачного цвета и перед самим процессом приготовления помыта. Также нам потребуется воронка, берем обычную воронку для бутылки с горлышком под пластиковую бутылку, а если у вас нет, то можно использовать самодельную воронку.

    Теперь через неё засыпаем стакан муки, это примерно 250 грамм. Когда вы пересыпали муку следом заливаем два стакана молока, каждый стакан по 250 грамм. Молоко желательно у вас должно быть свежим. Заливаем 50 – 70 грамм растительного масла, вы сами можете выбрать какое находиться у вас.

    Автор рецепта немного поспешил и до того как залить молоко, нужно было положить после муки сахар и соль. Так как в начале требуется засыпать все сухие ингредиенты. Кладем две столовые ложки сахара и одну чайную ложку соли.

    Теперь нам нужно положить яйца. Яйца лучшее всего разбить в стакане и размешать их там. Нам нужно чтобы желток и белок хорошо перемешать между собой в стакане. На такой объем можно использовать и два яйца, но автор решил использовать три яйца. С тремя яйцами получается лучшее. Заливаем яйца в нашу бутылку.

    Также очень удобно выливать блины из бутылки на сковородку, чем из кастрюли половником. Если у вас яйцо застревает в воронке, то стоит его тщательно протолкнуть в бутылку. В связи с чем если вы будете использовать бумагу как воронку, она может просто стать мокрой после молока и к ней могут прилипнуть яйца. Как все вылилось в бутылку её можно закрыть и начать перемешивать.

    Перемешивание теста

    Во время перемешивания нам потребуется очень тщательно все перемешивать. Возможно придется потренировать своим мускулы, так как все ингредиенты должны перемешаться. Особенно касается муки во время перемешивания, чтобы не появились комочки в тесте. Перемешивать наверное стоит минут пять или меньше так как это будет зависеть от вас.

    Еще есть одна ошибка, как только вы размешали сразу идете к плите жарить блины. Работая с мукой стоит запомнить одно тесто ваше должно постоять минут так 15 – 30. Это нужно, чтобы мука выработала свои свойства и тогда получиться все правильно и вкусно.

    Жарим блины

    Наша сковородка накалилась, тесто достаточно настоялось и теперь можно приступать к приготовлению блинов. Сковороду мы смазываем сало для обжарки блинов, чтобы блинчики не пригорали. Смазывая салом мы получим очень вкусные блины . Перед тем как начать наливать тесто еще раз встряхнули хорошенько, перемешали. Теперь начинаем жарить блины.

    Наливаем немного на сковороду и распределяем по всей поверхности. Вы должны понимать что сковородка должна у нас быть хорошо раскаленная. Во время жарки следим за краями, так как блины начинают запекаться именно оттуда. Когда наши края начинают слегка поджариваться видим, что он становиться золотистым и начинаем его переворачивать. Аккуратно лопаткой поднимаем от сковороды и переворачиваем его.

    Аналогично таким же образом смотрим, чтобы поджарились наши края. Видим, что блин поджаривается по краям и можно уже ложем на тарелку. Блины получаются у нас очень тонкими и золотистые. Оставшееся тесто мы можем положить в холодильник и позже можем по новый приготовить или с утра к завтраку.

    Итоги

    Сейчас подводим итоги чтобы у вас получились очень вкусные блины на молоке в бутылке.

    Очень важно, чтобы наше тесто настоялось и выработалась свойства муки, это займет минут 15 – 30. Все ингредиенты лучшее класть также как было выше описано. Блины у вас должны получиться не слишком сладкие и соленные.

    Не забывайте салом смазывать сковороду каждый раз, то есть не один раз перед первым блином. А должны смазывать после когда снимаете блин и перед тем как положить следующий. Также очень важно умело крутить сковороду, когда вы наливаете тесто. Это нужно чтобы вы быстро разлили по всей площади и не получилось у вас где-то тонко, а где-то толсто.

    После как положили блин на тарелку между ними размещаем немного сливочного масла. У вас блины не будут сухими. Чтобы они получились у вас мягкие и ароматные. Вот таким блинами нужно встречать своих гостей, родных и близких друзей. Приятного вам аппетита.

    Если знать как сделать тесто на блины в пластиковой бутылке, то у Вас получится накормить всю семью и сохранить посуду чистой. Это очень полезный рецепт приготовления блинного теста , который позволит приготовить вкусные блинчики , буквально, за 15 минут. Нужно отметить, что готовое тесто хорошо хранится в прохладном месте.

    Для начала, приготовьте следующие продукты:

    Мука – 10 больших ложек;

    Сахар – 3 ложки или по вкусу;

    Соль – щепотка;

    Яйца куриные – 2 средней величины;

    – растительное масло без запаха – 4 десертные ложки;

    Цельное свежее молоко – 600 мл.

    Как завести тесто для блинов на молоке в пластиковой бутылке

    Блины в бутылке готовятся в два этапа.

    Сначала, в пластиковую емкость из-под минеральной воды объемом полтора или два литра всыпаются все сухие ингредиенты. Для этого, в узкое горлышко вставляется подходящая воронка и через нее в бутылку помещается мука, соль и сахар. Бутылка с содержимым встряхивается, чтобы масса перемешалась.

    На втором этапе, к сухим ингредиентам добавляются жидкие составляющие. Перед этим, молоко, яйца и масло смешиваются в однородную массу с использованием венчика или миксера.

    Когда эта масса будет помещена в бутылку, то содержимое опять перемешивается путем интенсивного встряхивания бутылки. Пробка при этом должна быть обязательно крепко завинчена.

    Жарятся блинчики из пластмассовой бутылки таким же способом, как и обычные – на горячей сковородке с маслом или жиром. Единственное отличие – тесто наливается прямо из горлышка, т.е. разливная ложка тоже остается чистой.

    Используя этот рецепт, вкусные тонкие блинчики на молоке легко испечь на завтрак. Для этого только нужно разогреть сковороду и достать их холодильника тесто, приготовленное в бутылке еще с вечера.

    Видео рецепт блинов в пластиковой бутылке от пользователя telemiks telemiks поможет Вам в освоении рецепта. Обратите внимание, на неудобства, которые получает автор помещая в бутылку сперва жидкие составляющие, а потом сухие.

    В России в каждой семье блины актуальны не только в период масленичной недели, но и на протяжении всего года. Они готовятся и на завтрак, и в качестве десерта, закуски. Рецептов данного блюда действительно много и у каждой хозяйки существуют свои секреты, чтобы блинчики получились нежными, с неповторимым вкусом.

    Интересным способом приготовить подобное лакомство является вариант с использованием пластиковой бутылки. Она упрощает кулинарный процесс и становится заметно легче регулировать, какое количество теста выливается на сковороду.

    Классический рецепт

    Ингредиенты:

    • 600 мл 2,5% молока;
    • 75 г сахара;
    • 180 г муки;
    • 2 яйца;
    • 5 г соли;
    • 3 ст. л. подсолнечного масла.

    Приготовление данного угощения занимает по времени около 40-60 минут в зависимости от мастерства хозяйки. Блины не являются диетическим блюдом из-за способа изготовления, хотя и содержат около 180 калорий на 100 г.

    Как готовить блины на молоке в бутылке:

    Блины в бутылке на кефире

    Ингредиенты:

    • 600 мл 1% кефира;
    • 150 г муки;
    • 60 г сахара;
    • 5 г соли;
    • 50 г подсолнечного масла.

    По времени приготовление данного рецепта занимает столько же времени, сколько и первый. Блюдо с использованием кефира получается более воздушным и нежным, а калорийность составляет 150-160 калорий на 100 г.

    Приготовление блинов на кефире в бутылке:

    1. Смешать пшеничную муку, соль, сахарный песок в бутылке, используя для удобства воронку;
    2. Добавить жидкие составляющие рецепта: кефир, масло;
    3. Все хорошо встряхнуть;
    4. Прогреть блинницу, смазанную растительным маслом;
    5. Вылить тесто из бутылки на сковороду, распределить равномерно по всей поверхности;
    6. Подавать на стол блины горячими с вареньем или сметаной.

    На минералке

    Ингредиенты:

    • 500 мл минеральной воды;
    • 5 яиц;
    • 5 г соли;
    • 300 г пшеничной муки;
    • 25 г сахарного песка;
    • 65 г подсолнечного масла;
    • разрыхлитель.

    Время приготовления блюда составит около часа. Этот рецепт считается самым низкокалорийным, так как молочные продукты заменяются на газированную воду, что значительно снижает пищевую ценность конечного продукта. Таким образом, калорийность блинов на минеральной воде около 160 калорий.

    Рецепт блинов на минералке в бутылке по шагам:

    1. Как и в вышеуказанных рецептах, установить в бутылку воронку и с ее помощью добавить муку, соль, сахар, разрыхлитель;
    2. Все это встряхнуть;
    3. Добавить минеральную воду, яйца, масло;
    4. Закрыть бутылку, хорошо потрясти;
    5. Разогреть сковороду с маслом;
    6. Выливать равномерно тесто из бутылки;
    7. Сразу после снятия со сковороды блины можно подавать на стол.

    Ажурные блины

    Для создания узорчатых блинов пластиковая бутылка подходит идеально и не составит труда сделать из традиционного блюда домашнее произведение искусства. Ингредиенты:

    Время приготовления варьируется в зависимости от умений и опыта хозяйки, но в целом весь процесс занимает 1 час. Калорийность – 175 калорий на 100 г.

    Приготовление:

    1. Готовим тесто для ажурных блинов в пластиковой бутылке: высыпаем в тару муку, крахмал, сахарный песок, соль и все взбалтываем;
    2. Далее добавляем жидкие составляющие: молоко, яйца, масло;
    3. Плотно закрываем горлышко бутылки и взбалтываем;
    4. Ставим на огонь блинницу, смазанную растительным маслом;
    5. В крышке пластиковой бутылки делаем маленькое отверстие. Такую процедуру можно проделать с помощью раскаленной иглы;
    6. Через отверстие выливаем на сковороду тесто задуманным узором и выпекаем блины;
    7. После каждой порции бутылку рекомендуется взбалтывать, так как крахмал оседает на дне.

    Шоколадные блинчики

    Данный рецепт понравится всем сластенам и не оставит равнодушным ни одного ребенка. Сочетание шоколадного теста с вышеуказанным способом приготовления ажурных блинчиков превратит стандартный десерт в настоящий шедевр.

    Ингредиенты:

    • 750 мл молока;
    • 1 стакан муки;
    • 5 г соли;
    • 80 г сахара;
    • 15 г ванилина;
    • 3-4 ст. л. подсолнечного масла;
    • 100 г какао-порошка;
    • разрыхлитель.

    Время приготовления шоколадных блинов примерно 40 минут. Пищевая ценность составляет 180 калорий на 100 г.

    Приготовление:

    1. С помощью воронки в пластиковую бутылку высыпаем муку, какао-порошок, соль, сахарный песок, ванилин, разрыхлитель;
    2. Далее вливаем молоко и масло;
    3. Все хорошо взбалтываем. Тесто на шоколадные блины в бутылке готово;
    4. Выпекаем на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла.

    Для того чтобы блюдо имело больший успех у домочадцев и попало на полку самых любимых рецептов, обратите внимание на следующие моменты:

    • Тесто в пластиковой бутылке можно готовить только для тонких блинов, так как оно имеет легкую, жидкую текстуру. Густую смесь будет проблематично извлекаться из емкости, что усложнит процесс приготовления;
    • Сначала смешиваются все сухие ингредиенты и только после этого добавляются жидкие, чтобы продукты не прилипали к стенкам воронки и не застревали в горлышке;
    • Блины из бутылки получаются очень тонкие и нежные по текстуре, поэтому не стоит делать их слишком большого диаметра, иначе будет достаточно сложно их переворачивать;
    • Чтобы растительное масло равномерно распределялось по сковороде и отдельные части блинов не пригорали, можно воспользоваться картофелем. Для этого очищенный небольшой кусочек овоща наколоть на вилку или нож и опустить в масло. Затем смазать сковороду. Или можно вылить определенное количество масла на разогретую посуду и равномерно размазать кусочком;
    • Из ажурных блинов можно соорудить большое количество блюд. Они подойдут как для десертов с начинкой из клубники, груши, яблок, творога, так и для основного блюда с мясом или овощами. Несладкие начинки можно оборачивать в листья салата или капусты и только потом в сам блинчик. Кроме того, их можно изобразить в виде животных или мультяшных героев, что заинтересует детей;
    • Блины с какао-порошком отлично сочетаются с творожным кремом или любыми другими сладкими продуктами с кремовой текстурой;
    • Использование пластиковой бутылки позволяет оставлять тесто на ночь в холодильнике, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо на завтрак. В этом случае стоит учесть, что часть полезных веществ , к сожалению, не сохранится.

    Приготовление блинов с использованием пластиковой бутылки очень разнообразит кулинарный процесс. Кроме того, вы можете включить в ход фантазию и сделать блюдо необычной формы, что станет украшением любого праздничного обеда.

    Славится русская кухня не только блинками, но и смышлеными хозяйками. Не всегда есть возможность замесить блинное тесто в кастрюльке или найти миску с высокими бортами, но зато можно приготовить блины в бутылке. Это же какую нужно иметь фантазию и желание порадовать своих родных чем-нибудь эдаким, с такими экспериментами.

    Блинчики, приготовленные с помощью обычного «ваучера» из-под минеральной воды, получаются кружевными. Такими можно и в выходной душевно позавтракать, и Масленицу встретить на все сто.

    Для приготовления блинов из бутылки потребуется простой состав продуктов, как на обычные блины , и пустая пластиковая бутылка с воронкой.

    Начнем с подготовки: промоем бутыль и вставим воронку в горлышко. В первую очередь в бутылку отправляем примерно стакан молока. Его необходимо довести до комнатной температуры.

    Далее куриные яйца. Они с такой же легкостью пройдут через воронку. Ее достаточно лишь слегка встряхнуть, не вынимая из горлышка. После этого бутылку нужно закрыть и хорошо «побулькать», пока молоко с яйцами не перемешаются до однородности.

    Затем еще порция теплого молока, а после сахар и мука. Всё хорошенько трясем. Соль и сода идут на блины в бутылке по желанию. Я не добавляю разрыхлитель, потому что использую достаточное количество яиц. Берем бутылку снова в руки и «булькаем» до разбиения комочков.

    В конце присоединим подсолнечное масло – всё так же через воронку. Тесто для блинов в бутылке готово!

    Разогреем блинную сковородку и начнем выпекать нашу красоту. Крышечку нужно закрутить не полностью, чтобы при перевороте тесто из «ваучера» тонкой струйкой полилось на жарочную поверхность. Рисуем узоры по своему желанию. Если у вас нет времени, используйте горлышко бутылки в качестве леечки и готовьте обычные круглые блины.

    Как и классические, блины из бутылки складываются на плоскую тарелку стопкой.

    Украсим блюдо ягодами или дополним сгущенным молоком. Приятного кружевного завтрака!

    В России в каждой семье блины актуальны не только в период масленичной недели, но и на протяжении всего года. Они готовятся и на завтрак, и в качестве десерта, закуски. Рецептов данного блюда действительно много и у каждой хозяйки существуют свои секреты, чтобы блинчики получились нежными, с неповторимым вкусом.

    Интересным способом приготовить подобное лакомство является вариант с использованием пластиковой бутылки. Она упрощает кулинарный процесс и становится заметно легче регулировать, какое количество теста выливается на сковороду.

    Классический рецепт

    Как готовить блины на молоке в бутылке:


    Блины в бутылке на кефире

    Ингредиенты:

    • 600 мл 1% кефира;
    • 150 г муки;
    • 60 г сахара;
    • 5 г соли;
    • 50 г подсолнечного масла.

    По времени приготовление данного рецепта занимает столько же времени, сколько и первый. Блюдо с использованием кефира получается более воздушным и нежным, а калорийность составляет 150-160 калорий на 100 г.

    Приготовление блинов на кефире в бутылке:

    1. Смешать пшеничную муку, соль, сахарный песок в бутылке, используя для удобства воронку;
    2. Добавить жидкие составляющие рецепта: кефир, масло;
    3. Все хорошо встряхнуть;
    4. Прогреть блинницу, смазанную растительным маслом;
    5. Вылить тесто из бутылки на сковороду, распределить равномерно по всей поверхности;
    6. Подавать на стол блины горячими с вареньем или сметаной.

    На минералке

    Ингредиенты:

    • 500 мл минеральной воды;
    • 5 яиц;
    • 5 г соли;
    • 300 г пшеничной муки;
    • 25 г сахарного песка;
    • 65 г подсолнечного масла;
    • разрыхлитель.

    Время приготовления блюда составит около часа. Этот рецепт считается самым низкокалорийным, так как молочные продукты заменяются на газированную воду, что значительно снижает пищевую ценность конечного продукта. Таким образом, калорийность блинов на минеральной воде около 160 калорий.

    Рецепт блинов на минералке в бутылке по шагам:

    1. Как и в вышеуказанных рецептах, установить в бутылку воронку и с ее помощью добавить муку, соль, сахар, разрыхлитель;
    2. Все это встряхнуть;
    3. Добавить минеральную воду, яйца, масло;
    4. Закрыть бутылку, хорошо потрясти;
    5. Разогреть сковороду с маслом;
    6. Выливать равномерно тесто из бутылки;
    7. Сразу после снятия со сковороды блины можно подавать на стол.

    Ажурные блины

    Для создания узорчатых блинов пластиковая бутылка подходит идеально и не составит труда сделать из традиционного блюда домашнее произведение искусства. Ингредиенты:


    Время приготовления варьируется в зависимости от умений и опыта хозяйки, но в целом весь процесс занимает 1 час. Калорийность – 175 калорий на 100 г.

    Приготовление:

    1. Готовим тесто для ажурных блинов в пластиковой бутылке: высыпаем в тару муку, крахмал, сахарный песок, соль и все взбалтываем;
    2. Далее добавляем жидкие составляющие: молоко, яйца, масло;
    3. Плотно закрываем горлышко бутылки и взбалтываем;
    4. Ставим на огонь блинницу, смазанную растительным маслом;
    5. В крышке пластиковой бутылки делаем маленькое отверстие. Такую процедуру можно проделать с помощью раскаленной иглы;
    6. Через отверстие выливаем на сковороду тесто задуманным узором и выпекаем блины;
    7. После каждой порции бутылку рекомендуется взбалтывать, так как крахмал оседает на дне.

    Шоколадные блинчики

    Данный рецепт понравится всем сластенам и не оставит равнодушным ни одного ребенка. Сочетание шоколадного теста с вышеуказанным способом приготовления ажурных блинчиков превратит стандартный десерт в настоящий шедевр.

    Ингредиенты:

    • 750 мл молока;
    • 1 стакан муки;
    • 5 г соли;
    • 80 г сахара;
    • 15 г ванилина;
    • 3-4 ст. л. подсолнечного масла;
    • 100 г какао-порошка;
    • разрыхлитель.

    Время приготовления шоколадных блинов примерно 40 минут. Пищевая ценность составляет 180 калорий на 100 г.

    Приготовление:

    1. С помощью воронки в пластиковую бутылку высыпаем муку, какао-порошок, соль, сахарный песок, ванилин, разрыхлитель;
    2. Далее вливаем молоко и масло;
    3. Все хорошо взбалтываем. Тесто на шоколадные блины в бутылке готово;
    4. Выпекаем на разогретой сковороде с добавлением подсолнечного масла.

    Для того чтобы блюдо имело больший успех у домочадцев и попало на полку самых любимых рецептов, обратите внимание на следующие моменты:

    • Тесто в пластиковой бутылке можно готовить только для тонких блинов, так как оно имеет легкую, жидкую текстуру. Густую смесь будет проблематично извлекаться из емкости, что усложнит процесс приготовления;
    • Сначала смешиваются все сухие ингредиенты и только после этого добавляются жидкие, чтобы продукты не прилипали к стенкам воронки и не застревали в горлышке;
    • Блины из бутылки получаются очень тонкие и нежные по текстуре, поэтому не стоит делать их слишком большого диаметра, иначе будет достаточно сложно их переворачивать;
    • Чтобы растительное масло равномерно распределялось по сковороде и отдельные части блинов не пригорали, можно воспользоваться картофелем. Для этого очищенный небольшой кусочек овоща наколоть на вилку или нож и опустить в масло. Затем смазать сковороду. Или можно вылить определенное количество масла на разогретую посуду и равномерно размазать кусочком;
    • Из ажурных блинов можно соорудить большое количество блюд. Они подойдут как для десертов с начинкой из клубники, груши, яблок, творога, так и для основного блюда с мясом или овощами. Несладкие начинки можно оборачивать в листья салата или капусты и только потом в сам блинчик. Кроме того, их можно изобразить в виде животных или мультяшных героев, что заинтересует детей;
    • Блины с какао-порошком отлично сочетаются с творожным кремом или любыми другими сладкими продуктами с кремовой текстурой;
    • Использование пластиковой бутылки позволяет оставлять тесто на ночь в холодильнике, чтобы приготовить вкуснейшее блюдо на завтрак. В этом случае стоит учесть, что часть полезных веществ, к сожалению, не сохранится.

    Приготовление блинов с использованием пластиковой бутылки очень разнообразит кулинарный процесс. Кроме того, вы можете включить в ход фантазию и сделать блюдо необычной формы, что станет украшением любого праздничного обеда.

    Все мы любим блинчики и их приготовление стало традиционным. Пора и в это блюдо внести новизну и необычность. Поэтому сегодня мы будем делать тесто для блинчиков в бутылке. Рецепт такого блюда абсолютно прост и точно не вызовет трудностей, даже у самой неопытной хозяйки. А вот основное отличие таких блинов, это наличие в процессе приготовления пластиковой бутылки.

    Да, вот такой необычный инструмент. Многие сразу же зададутся вопросом, для чего же нужна эта бутылка. Ответ прост, именно в ней мы и будем смешивать все ингредиенты для теста. Опытные хозяйки наверняка сразу же смекнут, что это значительно сократит количество посуды, которую приходится мыть после готовки, все кастрюльки, миксер, ложки и другие принадлежности которые мы обычно используем, останутся чистыми. Многие, после этого, уже захотели приготовить тесто для блинчиков в бутылке, без комочков. Помимо такой практичности, сами блины получаются очень вкусными и румяными. Итак, изучим список ингредиентов, которые нам понадобятся для приготовления.

    • Мука – 10 столовых ложек;
    • Растительное масло – 3 столовых ложки;
    • Молоко – 600 мл;
    • Яйца – 2 шт;
    • Сахар – 3 столовых ложки;
    • Соль – 0,5 чайной ложки.

    Пошаговый рецепт

    Вот такой простой и интересный рецепт, благодаря которому мы приготовили тесто для блинов в бутылке без комочков, при этом, не испачкав ни одной кастрюли и ложки, помыть, правда, придется только сковороду.

    Рецепт интересен в своем исполнении. Блинчики получаются без комочков, очень нежные и вкусные. Такие блины вы можете с легкостью подавать просто так, смазав их сливочным маслом. Очень вкусно их кушать со сметаной, вареньем или медом. А можете сделать какую-нибудь вкусную начинку. Например, самая популярная начинка – это творог с сахаром, или мед. В качестве сладенького можно добавить и варенье или тертые яблочки.

    Рецепт не ограничивает сделать и какую-либо мясную начинку. Здесь вариантов еще больше, это может быть и ветчина, и ливер с луком, и картофель, и грибы, очень вкусно получаются блины с мясом. Если вы надумали делать начинку, то после ее приготовления выкладываем ее на блин, складываем конвертиком и кладем на сковороду, чтобы еще немножко обжарить.

    Другими словами, вариантов приготовления обычных блинчиков очень много, которые обязательно нужно попробовать все и выбрать самый любимый.

    Во время готовки, когда будете наливать тесто на сковороду, следите за толщиной блинчиков. Сковороду нужно приподнять и дать тесту растектись, поэтому если нальете много теста, блины получатся толстые. [рис 7]

    Кстати, если вы не использовали все тесто, можете просто закрыть бутылку и поставить в холодильник, в таком виде можете запросто хранить его до следующего раза.

    Пробуйте и осваивайте новы, вкусные и интересные рецепты.

    Блинный завтрак для двух банок Рецепт смеси с бутылкой для молока, украшенной виниловой пленкой | Поделка Lightning Valentine’s Day 2017 Edition

    Я рад быть участником еще одного раунда Craft Lightning, где блоггерам предлагается создать 15-минутные поделки на определенную тему. На этот раз наша тема – День святого Валентина. Как только я зарегистрировался, я понял, что хочу приготовить что-то, что связано с едой (одна из моих любимых частей праздника), поэтому я решил сделать смесь из банок. И что может быть лучше для Дня святого Валентина, чем та, которую можно превратить в завтрак в постели? Мне нужно было поднять хитрость на ступеньку выше – и тогда я вспомнил, что у меня в шкафу для подарков все еще есть винил от Expressions Vinyl.Виниловое сердце на вашей банке – идеальный штрих, чтобы сделать этот подарок особенным.

    Этот пост содержит партнерские ссылки. Материалы для этого проекта были щедро предоставлены Cricut, Expressions Vinyl и Oriental Trading.

    Этот проект действительно можно выполнить за 15 минут (после того, как вы соберете все необходимое), но он разбит на 3 части: подготовка винила, подготовка смеси для банок и обработка банки. Я также приложил карточку с рецептами для печати, которую вы можете прикрепить, если даете смесь для блинов другу (или если вы думаете, что можете забыть, как готовить блины для любимого человека утром в День святого Валентина).Вы можете найти другие проекты Craft Lightning, посетив хозяев в Country Chic Cottage, 30 Minute Crafts и Make Life Lovely.

    Если вы готовите себе завтрак из блинов для двух миксов или бутылку молока с виниловым декором, я буду рад это увидеть! Поделитесь своими успехами и вопросами, отметив меня в Facebook как @Underground Crafter, в Instragram как @ucrafter или в Twitter как @ucrafter. Подпишитесь на мою еженедельную рассылку и получите код купона на ваш выбор одного из моих премиальных схем вязания крючком или спицами и других подарков для подписчиков.Кроме того, вы никогда больше не пропустите один из моих бесплатных выкроек, руководств или рецептов!

    Учебник от Underground Crafter

    Материалы

    Инструкции

    Подготовьте винил

    • Используйте Cricut Design Space для настройки изображения. Я использовал Heart # M2F695 от Ashlyn’s Alphabet, которое предоставляется бесплатно с Cricut Access, и рассчитал его так, чтобы его высота составляла около 2 дюймов (5 см).

    • Протрите поверхность бутылки для молока спиртом и ватным тампоном или бумажным полотенцем. Дайте поверхности высохнуть.
    • Удалите подложку с переводной ленты. Поместите липкую часть ленты на винил.
    • Поместите ленту для переноса с винилом на бутылку с молоком. С помощью скребка натрите винил на место, удаляя пузырьки воздуха.
    • Когда винил расположен правильно, снимите ленту для переноса.

    Приготовление смеси для банок

    • Приготовьте блинный завтрак для смеси из двух банок (рецепт ниже). Наполните молочную бутылку смесью из банок.
    • Вытрите емкость для муки бумажным полотенцем.

    Чистовая

    • Завязка в виде банта на узком горлышке молочной бутылки.

    Рецепт от Underground Crafter

    Этот рецепт был адаптирован из рецепта основных блинов из моей любимой поваренной книги Joy of Cooking .

    Ингредиенты (для приготовления примерно шести блинов по 5 дюймов / 13 см)

    Для смешивания банок:

    • 3/4 стакана универсальной муки
    • 1 столовая ложка сахарного песка
    • Разрыхлитель 3/4 чайной ложки
    • 1/4 чайной ложки соли
    • Ароматные смеси (по желанию)
      • Я использовал 1/4 стакана сушеной клюквы (крейсина) и 1/4 стакана поджаренных нарезанных орехов пекан. Вы можете использовать другую комбинацию сухофруктов и орехов или 1/2 чашки мини-шоколадной крошки.
      • Если вы не используете подслащенные смеси, добавьте в мучную смесь еще 1/2 столовой ложки сахарного песка.
    • 1 Бутылка для молока из прозрачного стекла Oriental Trading с крышкой (5-1 / 2 “x 2”)
    • Маленькая бутылочка кленового сиропа не является обязательной, но она делает подарок еще более привлекательным!
    • Карточка с рецептами “Блинный завтрак для двух банок”.

    Загрузите карту рецептов «Блинный завтрак для смеси из двух банок».

    Для блинов:

    • 3/4 стакана молока
    • 1-1 / 2 столовые ложки несоленого сливочного масла, топленого
    • 1 большое яйцо
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта (по желанию)
    • Начинка на выбор (например, масло, кленовый сироп, мед, ванильный йогурт или свежие ягоды)

    Инструкции по смешиванию в банке

    • Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль в небольшой миске.

    • Залейте мучную смесь в молочную бутылку.
    • Осторожно постучите, чтобы разгладить. Влейте ароматные смеси, при необходимости осторожно надавливая.
    • Закройте крышку, чтобы закрыть.

    Блины Инструкции

    • Разогрейте слегка смазанную маслом сковороду или сковороду на плите.
    • Вылейте содержимое баночной смеси в большую миску.
    • Залейте смесью молоко, масло, яйца и ваниль.
    • Взбейте венчиком до однородного состояния.
    • Вылейте примерно 1/3 стакана теста на горячую сковороду для каждого блина.
    • Переверните лопаткой, когда верх блина покроется пузырями и несколько пузырей лопнут.
    • Готовьте, пока другая сторона блина не подрумянится.
    • Подавать горячим или держать в тепле в духовке с температурой 200 градусов по Фаренгейту, пока не будут готовы к подаче.
    • Подавать с любимыми начинками.
    © 2017 Автор: Мари Сегарес (Underground Crafter). Этот рецепт и руководство предназначены только для личного использования.Вы можете использовать рецепт и руководство, чтобы делать неограниченное количество предметов для себя, на благотворительность или в качестве подарков. Вы можете продавать предметы, сделанные вами лично по этому рецепту и руководству. Не нарушайте авторские права Мари, распространяя этот рецепт и учебник или фотографии в любой форме, включая, помимо прочего, сканирование, ксерокопирование, отправку по электронной почте или размещение на веб-сайтах или в дискуссионных группах в Интернете. (Вы можете распечатать карточку с рецептами, чтобы включить ее в любые смеси для банок, которые вы делаете.) Если вы хотите поделиться рецептом и руководством, укажите своим друзьям на эту ссылку: http: // подпольеcrafter.com / 2017/01/09 / блинная-смесь-с-декорированной-виниловой-молочной-бутылкой. Спасибо за поддержку инди-блогеров!

    Если вы готовите себе завтрак из блинов для двух миксов или бутылку молока с виниловым декором, я буду рад это увидеть! Поделитесь своими успехами и вопросами, отметив меня в Facebook как @Underground Crafter, в Instragram как @ucrafter или в Twitter как @ucrafter. Подпишитесь на мою еженедельную рассылку и получите код купона на ваш выбор одного из моих премиальных схем вязания крючком или спицами и других подарков для подписчиков.Кроме того, вы никогда больше не пропустите один из моих бесплатных выкроек, руководств или рецептов!

    Mini Chocolate Pancake Cereal

    Веселые блины в тик-ток тренд в шоколадной версии! Этот рецепт хлопьев для мини-шоколадных блинов – легкая идея для детского завтрака, но подойдет и взрослым!

    Какая тенденция наблюдается в отношении хлопьев для блинов тик-ток?

    Эта каша для блинов стала популярной в прошлом году, в начале периода изоляции, когда у всех нас было достаточно времени на приготовление завтрака.По сути, вы просто делаете кучу мини-блинчиков, бросаете их в миску и ешьте хлопья с молоком или большим количеством кленового сиропа. Классический вариант – это обычные блины, но мне захотелось приправить этот тренд шоколадными блинами.

    Если ты умеешь делать обычные блины, можешь приготовить эти шоколадные мини. Вы начинаете с основного теста для блинов и добавляете какао-порошок. Если вы хотите обычную кашу для блинов, вы можете отказаться от какао-порошка и просто приготовить классическую кашу для блинов тикток.

    Как приготовить мини-блины?

    Когда я был моложе, я думал, что блины с серебряным долларом такие крутые. Эти милые блинчики были лучшими! Эта версия еще меньше, и я держал свои блины размером с четверть. Более простой способ сделать это – использовать бутылочку для выжимания. Если у вас его нет, вы можете использовать сумку на молнии с обрезанным краем или даже очень маленькую ложку для печенья. Я использую свою бутылку для выжимок для многих вещей – для того, чтобы сбрызгивать булочки с корицей глазурью, украшать печенье и хранить домашний айоли, – так что покупка за 3 доллара определенно того стоит для меня!

    Ищете другие идеи для завтрака, подходящие для детей? Наш самый любимый завтрак – эти мини-кексы с блинами, мы также любим французские тосты из фритюрницы и, в качестве особого угощения, пончики из фритюрницы!

    Зерновые шоколадные блины

    Эта забавная интерпретация тенденции к приготовлению блинов в стиле тик-ток станет любимым рецептом семейного завтрака!

    Автор Аманда @ Старый дом в новый дом

    Состав

    • 2 большие яйца
    • ⅓ чашка сахар
    • 1 чашка молоко
    • 3 столовая ложка несоленое сливочное масло растаял
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • ⅔ чашка мука общего назначения
    • 2 столовая ложка какао порошок
    • 1 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1 чайная ложка поваренная соль

    Инструкции

    1. В большую миску добавьте молоко, яйца, сахар, топленое масло и ванильный экстракт.Смешайте все ингредиенты.

    2. Добавьте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Взбивайте, пока хорошо не смешано.

    3. Перелейте тесто для блинов в отжимную бутылку. В качестве альтернативы вы можете использовать застежку-молнию / кондитерский мешок. Вырежьте небольшое отверстие в углу пакета с застежкой-молнией, чтобы использовать его как кондитерский мешок.

    4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием до среднего огня.Смажьте сковороду маслом. Выдавите тесто для блинов, размер зависит от того, насколько маленькими вы хотите, чтобы ваши «хлопья» были. Для меня я сделал размер четверти. Убедитесь, что вы оставляете пространство между мини-блинами, так как они растекутся.

    5. Варить 1-2 минуты, пока не появятся пузыри. Переверните их все сразу. . Варить другую сторону еще 1-2 минуты, пока не станет золотисто-коричневого цвета. Осторожно, чтобы не сжечь их.

    6. Подавать с медом, кленом, шоколадным сиропом, сахарной пудрой или чем угодно!

    Как приготовить оладьи из овсяного молока

    Если у вас аллергия на молоко, употребляйте меньше молочного молока из-за заботы об окружающей среде, это не значит, что вы больше не можете есть блины! Блинчики вообще не нуждаются в (коровьем) молоке.На самом деле они очень гибкие в зависимости от типа жидкости, которую вы в них добавляете! В настоящее время существует множество альтернативных видов молока, которые отлично подходят для ваших блинов. Мы рассмотрим овсяное молоко.

    Что такое овсяное молоко?

    В то время как молочное молоко происходит от коровы и технически готово к употреблению после доения коровы, овсяное молоко – нет. Вместо этого овес перерабатывают в овсяное молоко, замачивая его в жидкости и расщепляя некоторые из более крахмалистых компонентов, чтобы получить однородную жидкость.Тем не менее, их частицы в овсяном молоке крупнее, чем в коровьем. Таким образом, если вы оставите бутылку надолго, вы заметите, что эти частицы опускаются на дно из-за осаждения.

    Во время обработки производители могут добавлять дополнительные жиры, камеди для улучшения структуры и фосфаты для эмульгирования и стабилизации значения pH. Мы рассмотрели общий процесс производства овсяного молока более подробно в другом посте. На самом деле это совсем недавнее изобретение, относящееся к 90-м годам.

    Поскольку овсяное молоко в основном состоит только из овса, оно содержит значительное количество клетчатки (около 8 г / литр) и (сложных) углеводов. В нем не так много белка, как в коровьем молоке, и белки разные, поэтому оно будет вести себя немного иначе, чем молоко. К счастью, это наиболее важно в приложениях, где молоко играет ключевую структурную роль (например, карамель), а не в блинах!

    Блины на овсяном молоке без сыра (по желанию), они будут полностью растительными.
    Как выглядит и вкус овсяное молоко?

    Когда вы впервые увидите овсяное молоко, вы можете заметить, что оно не белое, как коровье. Вместо этого он светло-коричневого цвета. Если овсяное молоко простояло какое-то время, оно станет белее, но это тот простой фактор, что некоторые из этих коричневых частиц опускаются на дно. Однако, если быстро встряхнуть его, все они будут рассредоточены.

    Что касается вкуса: оно определенно немного отличается по вкусу от коровьего молока, это самый простой продукт для сравнения.Как ни странно, на вкус оно немного похоже на молоко, оставшееся после того, как вы съели миску молока с овсяными хлопьями! Он немного водянистый, но имеет приятный, может быть, ореховый вкус.

    Этот вкус важен, когда дело касается блинов. Технически вы можете легко приготовить блины на воде, а не на молоке, однако дополнительный аромат молока действительно обогащает блины.

    Использование овсяного молока в блинах

    Так как же овсяное молоко работает в блинах? Для этого сначала взглянем на сами блины.Есть много разных видов блинов, поэтому для этого мысленного упражнения мы выберем один, американский блин, но большинство из них работают очень похоже!

    Резюме науки о блинах

    Американские блины – это жидкое тесто, приготовленное из муки, жидкости, разрыхлителя и, зачастую, чего-то, что помогает укрепить текстуру и придать немного жирности (яйца). Сердцевина блина составляет мука. При варке мука удерживает всю добавленную влагу и укрепляет ее, в основном из-за крахмала.Жидкость помогает муке связываться и позволяет крахмалу клейстеризоваться. Пищевая сода и / или разрыхлитель, разрыхлители, помогают сделать приготовленный крахмал красивым и воздушным, а не скучным. И последнее, но не менее важное: связующее помогает обеспечить легкую и пушистую текстуру. Немного жира предотвратит высыхание блинов

    Легкие и пушистые блины! То, что мы любим называть американским стилем.
    Роль овсяного молока

    Основная функциональная роль жидкости в блинах состоит в том, чтобы связать всю муку вместе, чтобы получилось однородное тесто.Во время варки жидкость – это то, что позволяет крахмалу готовиться, выпуская некоторые из его компонентов в воду и загущая ее. Если вы используете молоко, вы также добавляете аромат. Добавляется ароматизатор молока, а белки и сахара в молоке сами по себе добавляют аромат, но также принимают участие в реакции Майяра. Эта реакция дает много разных вкусов и приятный коричневый цвет.

    Так получилось, что овсяное молоко может взять на себя большинство этих ролей (кроме молочного вкуса, но оно действительно добавляет немного овсяного аромата!).

    Вы можете заменить овсяное молоко молоком практически в любом блинчике (рецепт ниже – лишь один из примеров). Он также хорошо подходит для голландских блинов, и приготовление блинов на овсяном молоке тоже не должно вызывать проблем. Конечно, вкус готовых блинов может быть немного другим, однако, поскольку вы, как правило, едите блины с какой-то начинкой (например, кленовый сироп, фрукты, сыр, бекон и т. Д.), Эти тонкие различия не так заметны, как вы заметил бы их.

    Состав

    • 300 г цельнозерновой муки (используйте цельнозерновую муку для выпечки, она сделана из другого сорта пшеницы и имеет более низкое содержание белка, чем та, что используется для хлеба, и делает очень легкие и воздушные блинчики)
    • 300 г овсяного молока (точное количество зависит от сорта муки)
    • 1,5 столовые ложки заменителя яиц (см. Примечания *) ИЛИ 1 яйцо
    • 50 г воды (если не использовать только яйца!)
    • сок лимона (по желанию, мне нравится текстура, которую он дает)
    • Разрыхлителя
    • 1/4 чайной ложки пищевой соды (необязательно, используйте только в том случае, если вы также используете лимонный сок)
    • Масло для жарки
    Необязательные начинки
    • горсть черники
    • немного тертого сыра

    Инструкции

    1. Смешайте муку, молоко, яйцо (заменитель) и лимонный сок, пока не получите однородное тесто.Тесто должно быть достаточно тонким, чтобы немного растекаться, но не должно легко растекаться. Он должен быть достаточно твердым, чтобы вы могли переложить его на горячую сковороду.
    2. Дайте постоять, пока вы не воспользуетесь им (макс. 30 минут, в противном случае храните его накрытым в холодильнике до использования). Я считаю, что это помогает увлажнить муку и заменитель яиц, но, если вы голодны, можете приступить немедленно.
    3. Добавьте разрыхлитель и пищевую соду. Добавление их в конце помешает им хорошо выполнить свою работу до того, как блины окажутся на сковороде.
    4. Нагрейте сковороду на среднем огне и в зависимости от типа используемой сковороды смажьте небольшим количеством масла.
    5. Возьмите хорошую сервировочную ложку, полную теста, и поместите ее на сковороду, при необходимости слегка разгладьте.
    6. Добавьте свою начинку в блин, сделайте это, когда она еще достаточно жидкая, чтобы начинка хорошо держалась на блинчике. Так как эти оладьи довольно толстые, легко добавить достаточно много начинки, не сломав их при переворачивании!
    7. Переверните блин, когда верх выглядит так, как будто он только начинает застывать.На этом этапе его должно быть легко перевернуть, не разламывая.
    8. Выпекайте, пока блин полностью не приготовится, еще несколько минут на среднем огне.
    9. Наслаждайтесь!

    Банкноты

    * Мы часто используем заменитель яиц Bob’s Red Mill, который представляет собой смесь картофельного крахмала, тапиоковой муки, шелухи подорожника и пищевой соды. В частности, шелуха подорожника впитывает много воды, поэтому количество молока / воды, которое вам нужно прекратить, будет во многом зависеть от типа заменителя, который вы используете!

    Вы готовили что-нибудь из овсяного молока? Хотелось бы услышать, как это работает для вас!

    Список литературы

    Oatly, первый крупный коммерческий производитель овсяного молока,

    Можно ли приготовить блины с миндальным молоком? Да! Вот ЛЕГКИЙ рецепт!

    Если вы любите домашние блины, вам действительно понравятся эти блины с миндальным молоком.Они даже вкуснее и пышнее, чем из обычного молока!

    Ознакомьтесь с простым рецептом ниже, чтобы приготовить эти безмолочные блины.

    Я не всегда придумывал рецепты без молочных продуктов. На самом деле моей дочери Софии было 3 года, прежде чем мы поняли, что у нее есть реакции на молочное молоко.

    Если вы знаете что-нибудь о непереносимости молочных продуктов или аллергии, вы, вероятно, догадаетесь, что ее первые 3 года были… ну, не такими уж хорошими. У нее были проблемы с желудком и пищеварением и даже экзема из-за ее непереносимости.

    Этот пост может содержать партнерские ссылки, по которым я получаю небольшую комиссию с вашей покупки. Подробности см. В полном раскрытии.

    По этой причине мы перевели ее на миндальное молоко. Мы всегда жили в сельском городке на востоке Теннесси, и в то время, 8 лет назад, миндальное молоко было единственной доступной альтернативой молочным продуктам в нашем местном продуктовом магазине.

    Именно тогда я начал готовить большинство наших рецептов с миндальным молоком. Мы узнали, как приготовить пудинг быстрого приготовления с миндальным молоком, французские тосты с миндальным молоком и даже мясной рулет с миндальным молоком!

    Хотя она единственная, кто регулярно пьет миндальное молоко, сейчас я готовлю почти только на миндальном молоке.Это способ обезопасить ее, и в большинстве рецептов никто другой не заметит разницы.

    Поэтому сегодня я делюсь нашим любимым рецептом блинов с миндальным молоком.

    А теперь скажу: я не всемирно известный шеф-повар. Вы поймете это, как только посмотрите все рецепты, которыми я поделился.

    Я готовлю простые рецепты, не требующие много времени, работы или ингредиентов. Я выбираю ярлыки, и это заставляет меня больше получать удовольствие от готовки. Я не хочу часами сидеть на кухне, но я люблю готовить для своей семьи – так что это то, что мне подходит.

    Если вы ищете рецепт блинов, приготовленных полностью с нуля, то это не то. Но я обещаю вам, что это восхитительные блины без молочных продуктов, которые вы можете приготовить на скорую руку по выходным и даже по утрам в будние дни!

    На самом деле, моя семья так любит эти оладьи с миндальным молоком, что мы часто завтракаем на ужин раз в пару недель!

    Итак, приступим. Вот что вам понадобится для оладий с миндальным молоком:

    • Смесь для блинов
    • Миндальное молоко
    • 2 яйца
    • Ванильный экстракт
    • Фрукты, орехи или шоколадные чипсы – по желанию

    Это все, что вам нужно – видите ли, я же говорил вам, что это простой рецепт!

    Продолжайте прокручивать страницу, чтобы найти полный рецепт, но вот несколько советов, как приготовить блины с миндальным молоком.

    Есть множество различных смесей для блинов, которые можно купить – так что из чего вы используете, чтобы приготовить лучшие оладьи без молока?

    Я предпочитаю использовать Bisquick. Но обычно по той простой причине, что это то, что у меня под рукой. Это потому, что я использую его для приготовления домашней курицы и пельменей, а также вафель с миндальным молоком.

    Можно ли приготовить оладьи из кокосового молока?

    Да! На самом деле, я несколько раз готовил свои домашние блины с кокосовым молоком. Во всяком случае, они даже лучше, чем блины с миндальным молоком.

    Они получаются чуть более пушистыми и с легким оттенком кокоса. Если у вас есть кокосовое молоко, вы определенно можете использовать тот же рецепт и заменить миндальное молоко кокосовым молоком.

    Миндальное молоко и кокосовое молоко – единственные молочные альтернативы, которые я пробовал, но я предполагаю, что с этим рецептом блинов подойдет практически любое молоко без молока.

    Какие лучшие добавки для блинов с миндальным молоком?

    Мы чаще всего используем фрукты в качестве наших любимых добавок для блинов.Мне нравится этот список из книги «Женщина-пионерка». Однако, поскольку некоторые из них немного сложнее, вот несколько простых дополнений, которые мы делаем чаще всего:

    • Ягоды – черника, клубника, малина, ежевика
    • Ананас
    • Бананы
    • Персики
    • Манго
    • Мини-шоколадные чипсы без молочных продуктов [мы любим эту марку].
    • Рубленые орехи – пекан, грецкие орехи, миндаль – все, что вам нравится.
    • Консервированная тыква
    • Рубленый бекон или кусочки колбасы
    • Арахисовое масло
    • Корица

    Большинство этих добавок для блинов нужно будет нарезать и смешать с тестом для блинов на последнем этапе рецепта.

    Добавки для блинов, такие как арахисовое масло, консервированная тыква, корица и другие подобные ингредиенты, также могут быть добавлены в конце.

    Совет эксперта: Не перемешивайте тесто для блинов слишком сильно. Это сделает ваши блины очень пушистыми!

    Каковы лучшие начинки для блинов с миндальным молоком?

    Некоторые из наших любимых безмолочных начинок для блинов – это больше фруктов, кленовый сироп и взбитая кокосовая стружка.

    Я часто нахожу взбитую кокосовую стружку в Aldi, но вы также можете найти ее в Trader Joe’s и других местных продуктовых магазинах.

    Вы могли заметить, что сливочного масла или его альтернативы нет в моем списке ингредиентов. Моя семья предпочитает легкие воздушные блинчики хрустящим блинам. Если вы добавите в сковороду сливочное масло или другие молочные продукты, то получите восхитительные хрустящие блинчики!

    Вы также можете заметить, что я готовлю блины на сковороде. Хотя вы можете приготовить эти блины на любой сковороде, я люблю использовать большую сковородку.

    У нас действительно был этот в нашем кемпере, так как это самый простой способ готовить, когда мы в кемпинге, и тогда я решил, что это будет лучший способ приготовить сразу много оладий с миндальным молоком!

    Совет эксперта: Ваши блины готовы переворачиваться, когда они начинают пузыриться!

    В конце концов, я здесь готовлю для семьи из 6 человек!

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 5 минут

    Общее время 15 минут

    Состав

    • 2 чашки Bisquick Pancake Mix
    • 1 чашка миндального молока
    • 2 яйца
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • Добавки для блинов [необязательно]

    Инструкции

    1. Разогрейте сковороду или сковороду.
    2. Положите яйца в миску и слегка перемешайте.
    3. Добавьте миндальное молоко и ванильный экстракт.
    4. Затем добавить смесь для блинов и перемешать. Не перемешивайте слишком много – несколько комков – это нормально!
    5. Добавьте любые добавки для блинов, которые вы используете.
    6. Вылейте тесто небольшими кружками на разогретой сковороде или сковороде.
    7. Переверните блины, когда они начнут пузыриться.
    8. Добавьте начинку для блинов и наслаждайтесь!

    Банкноты

    Обычно я удваиваю этот рецепт для моей семьи из 6 человек, и таким образом у нас остается немного остатков!

    Если вам нравится этот рецепт блинов с миндальным молоком, вам понравятся и эти рецепты завтрака без молочных продуктов!

    Как приготовить заменители пахты для воздушных блинов на лету

    Пахта широко используется на кухне.Если вы купили бутылку для блинов, вы могли бы использовать ее для всего, от жареной курицы до персикового шербета. Но что, если у вас их нет – и вы не хотите идти в магазин? Или вы пошли в магазин, а их все нет? Сегодня мы расскажем, как приготовить собственные заменители пахты, и поделимся некоторыми настоятельно рекомендуемыми рецептами, которые помогут им найти хорошее применение.

    * *

    Что такое пахта?

    Традиционно пахта – это жидкий побочный продукт сбивания масла.Вот суть: вы начинаете со сливок, взбивания (или процесса приготовления пищи), пока они не разделятся, и заканчиваете сливочным маслом и пахтой. Если вы готовите масло по-американски – со свежими сливками в качестве отправной точки – пахта будет такой же свежей. Если вы делаете культивированного сливочного масла – с кремом фреш в качестве отправной точки – пахта будет такой же острой, как ожидалось, но не такой густой, как в супермаркете (подробнее об этом чуть позже). Поскольку в сливочном масле содержится большая часть жира и мало белка, пахта старой закалки также от природы обезжирена и богата белком.

    Но, возможно, вы видели (и, возможно, были сбиты с толку) рецепты, в которых говорится о цельномолочной пахте , например, кукурузный хлеб Cracklin ‘от шеф-повара Шона Брока. В прошлом это было бы оксюмороном. Однако в наши дни коммерчески доступная пахта «представляет собой просто кисломолочное молоко», по словам молочного фермера Рэнди Льюиса. «Это не имеет ничего общего с маслом. И будет ли оно жирным или нежирным, зависит от молока, с которого вы начинаете».

    Могу ли я приготовить пахту дома самостоятельно?

    Конечно! Чтобы приготовить современную пахту, вам просто нужно вырастить молоко.Этого можно добиться с помощью такой культуры, как Flora Danica. Или – как в домашнем йогурте или крем-фреше – вы можете добавить пахту в молоко ( The Joy of Cooking рекомендует ½ стакана пахты на 1 литр обезжиренного молока, обе комнатной температуры). Пусть они станут одним целым в течение дня или около того, в зависимости от того, насколько теплая или холодная на вашей кухне.

    Тем не менее: если у вас нет чего-то вроде Flora Danica, пахты на закваску или кучи свободного времени (эй, я тоже), не волнуйтесь.Здесь пригодятся домашние заменители пахты, которые можно приготовить в холодильнике и в кладовой.

    Легкие заменители пахты

    Молоко с лимонным соком или уксусом. Рассчитайте 1 стакан молока (любого типа) на 1 столовую ложку кислоты. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре примерно на 10 минут или до образования творога, затем используйте сразу.

    Простой или греческий йогурт, разбавленный молоком или водой. Добавьте молоко или воду, брызги за брызгами, в любой йогурт (или даже в сметану или крем-фреш) до консистенции пахты и взбивайте до однородной массы.

    Кефир. Этот кисломолочный продукт имеет такую ​​же толщину, как и коммерческая пахта. Более того, если рецепт требует цельномолочной пахты, а вы не можете найти ее в магазинах, то следующий лучший выбор – цельномолочный кефир.

    Сухая пахта Сухая пахта сушеная можно найти на специализированных рынках в Интернете и состоит именно из того, на что она похожа. Добавьте несколько столовых ложек порошка пахты в чашку воды, чтобы получить отличный заменитель, который не требует хранения бутылки или коробки в холодильнике.Вы также можете добавлять сухую пахту непосредственно в сухие ингредиенты для усиления вкуса.

    * *

    Очень хорошие способы использования пахты

    Блинчики Моти из пахты

    Эти блины будут богаче, пахта и полнее в любом параллельном тесте вкуса – и все это благодаря одному маленькому переключателю ингредиентов. Конечный результат – пушистая, очень приятная текстура, которую вы должны испытать, чтобы поверить.

    Вафли из пахты

    Этот рецепт вафель с пахтой, который приветствует заменители пахты, адаптирован на основе вафли с беконом, сыром и зеленым луком Кенджи Лопез-Альт в компании Serious Eats (только с большим количеством масла).Сделайте большую партию – они красиво разогреваются.

    Пахта с колбасной подливкой

    Испеките пахтовое печенье, приготовьте сковороду с мясным соусом и приготовьте завтрак, такой обильный и сытный, что заставит вашу тарелку хлопьев уйти на пенсию.

    Рагу из пенджабского пахты с клецками со шпинатом

    Подобно чили, это тушеное мясо из пахты становится вкуснее, с течением времени и развитием аромата. У него богатый, острый вкус благодаря пахте, подчеркнутый остротой чеснока и имбиря.

    Клубничная пахта Джелато

    Это превосходное мороженое без варки идеально подходит для лета: быстро и легко, не нужно включать плиту, оно подчеркивает пик летних ягод. Кремовая текстура и запах пахты и сметаны уравновешивают его.

    Классический южный пахта, жареный цыпленок

    Шеф-повар Джеймс пишет, что на разработку этого рецепта потребовалось почти 20 лет, и мы думаем, что это видно. В результате получается цыпленок с интенсивным вкусом и искусно приправленными специями, с хрустящей темной кожицей, напоминающей пергамент, и сочным, ароматным мясом благодаря пропитке пахтой перед жаркой.

    Печенье с пахтой и шоколадной крошкой

    Колоссальное печенье имеет слегка лепешку и липкую влажную серединку. Прикосновение запаха пахты является прекрасным противовесом невероятно сладкому, слегка соленому тесту.

    Пахта быстрого приготовления и картофельное пюре из лука-порея

    Самое простое в мире картофельное пюре готовится в Instant Pot, и этот рецепт с добавлением пахты, в котором лук-порей ставится на первый план, не является исключением.Все варианты этого картофеля – честная игра: если вам не хочется промывать и нарезать лук-порей, замените его луком-шалотом, большим количеством чеснока, желтым луком или вообще ничего.

    Лимонно-масляный торт Maida Heatter’s

    Этот легкий, влажный, лимонный пирог гениален по многим причинам: он сильно морщится. В нем больше свежего лимонного сока и цедры, чем вы ожидаете или обычно видите в рецепте, а вкус сохраняется при нагревании.

    Пахта белая с яйцом и зеленью

    Отварить бобы с небольшим количеством лука и чеснока и, когда они станут мягкими, охладить с большим количеством пахты и свежего чеснока.По мере замачивания пахта придает много кислотности и остроты, а чеснок придает глубину аромата.

    Рецепт блинов ‘Это не мой монстр’


    Описание

    Блины «Это не мой монстр», приготовленные из черники и простой смеси для блинов и мягких бутылок от Kmart!


    Шкала 1x2x3x

    Состав

    • 2 яйца
    • 2 стакана простой муки
    • 2 стакана молока
    • 1/2 стакана черники (замороженной или свежей)

    Инструкции

    THERMOMIX МЕТОД

    Поместите яйца, муку и молоко в миску TM и перемешайте 10 сек / скорость 5.Соскребите по бокам и повторите. Вылейте половину смеси в одну из бутылочек для соуса, а остальное отложите. Вам не нужно чистить миску, просто добавьте чернику в миску TM и взбивайте 10 сек / скорость 8. Влейте обратно половину смеси для блинов и снова взбивайте 20 сек / скорость 6, перелейте в другую бутылку с сжатым воздухом.

    Поместите бутылки в холодильник как минимум на час или, если возможно, на ночь, чтобы смесь загустела.

    Нагрейте плоскую сковороду на слабом огне и нарисуйте контур вашего монстра черничной смесью.Оставьте немного вариться на 1-2 минуты, затем залейте в центре простой блинной смесью. Как только смесь начнет пузыриться и станет твердой, переверните и готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны.

    МЕТОД БЕЗ THERMOMIX

    В 2 миски насыпьте по 1 стакану муки в каждую. Сделайте углубление в центре и добавьте яйцо, начните взбивать и медленно добавляйте молоко, постоянно взбивая. В кухонном комбайне взбейте чернику и перемешайте в одной из мисок.

    Вылейте каждый цвет в каждую бутылку соуса.

    Поместите обе бутылки в холодильник как минимум на час или, если возможно, на ночь, чтобы смесь загустела.

    Нагрейте плоскую сковороду на слабом огне и нарисуйте контур вашего монстра с помощью смеси для блинов с черникой. Дать немного вариться 1-2 минуты, а затем заполнить центр простой смесью. Как только смесь начнет пузыриться и станет твердой, переверните и готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны.


    блинов из грудного молока – Морган управляет материнством

    От Morgan Последнее обновление:

    Блины с грудным молоком – отличный способ использовать запас морозильника, который вам не нужен.Эти оладьи на грудном молоке идеально подходят для младенцев и хорошо замораживаются для легкого завтрака во время отлучения ребенка от груди.

    Оба моих мальчика отказались от бутылки. Это было хорошо, так как нам повезло, что я мог оставаться дома полный рабочий день, поэтому в этом не было необходимости.

    Но, будучи молодой мамой, я завела запас грудного молока «на всякий случай», который мне никогда не понадобился. Ненавижу тратить его впустую, и мне нужно было найти хорошее применение грудному молоку.

    Введите: блины с грудным молоком

    Идея проста – замените грудное молоко в своем любимом рецепте блинов и вперед.Я внес несколько изменений, чтобы включить овес и уменьшить количество сахара.

    Этот рецепт – семейный любимец обоих моих мальчиков, когда они были младенцами при отъеме от груди, и прекрасно замораживает. Я рекомендую приготовить двойную порцию и заморозить добавку для легких блюд.

    Замораживание блинов с грудным молоком

    По этому рецепту вы получите около 75 2-дюймовых блинов, если вы удвоите рецепт. Я люблю использовать такую ​​сковородку, чтобы делать их быстро. Вот как заморозить статистику.

    • Дать остыть.затем выложить блины на противень в один слой, при необходимости укладывая пергаментом или вощеной бумагой.
    • Дать замерзнуть до твердого состояния.
    • Перенести в пакеты с застежкой-молнией и заморозить на 3-6 месяцев.

    Достаньте из морозильной камеры и разморозьте в течение нескольких минут, чтобы разморозить. Вы также можете поджарить тосты в тостере или духовке.

    В общем, младенцам можно подать целый блин, и они хорошо справятся. На самом деле это одна из моих любимых закусок для детей.

    Вы также можете нарезать блин на мелкие кусочки, чтобы улучшить работу клещей, или нарезать палочками.

    Обычно мы оставляем их в чистом виде, но в нашем доме также популярны добавка или обмакивание в кленовом сиропе, йогурте, джеме или ореховом масле.

    Не рекомендуется употреблять мед для младенцев до 1 года!

    Рецепт блинов на грудном молоке для младенцев

    Если вам нравится этот рецепт, не забудьте поставить 5 звездочек! Это помогает другим найти это и делает мой день лучше!

    Это отличный и простой способ израсходовать молоко. Приготовьте овсяную муку самостоятельно, и она не только хороша для ребенка, но и экономична!

    Блины с грудным молоком

    получается около 35 2-дюймовых блинов

    Состав

    • 1 чашка мука по выбору
    • 1 чашка овсяная мука
    • 3 чайные ложки порошок для выпечки
    • 1 чашка грудное молоко
    • 1 чайная ложка ваниль
    • 1 яйцо
    • 3 столовые ложки масло
    • 2-3 столовые ложки предпочтительный подсластитель кленовый сироп, белый сахар, коричневый сахар и т. д.
    • 1 чайная ложка более или менее по вкусу корица
    • Подборки по выбору

    Инструкции

    1. Смешайте муку, разрыхлитель и корицу в большой миске и отложите.

    2. В другой миске взбейте яйцо, молоко, ваниль, подсластитель и масло.

    3. Осторожно перемешайте влажные и сухие ингредиенты, помешивая как можно меньше, избавляясь от как можно большего количества сухих пятен. Маленькие комочки – это нормально, не размешивайте.

    4. Нагрейте сковороду на среднем уровне и смажьте ее жиром. Выложите тесто на сковороду и готовьте 2–3 минуты или до тех пор, пока стороны не станут твердыми и в центре блинов не появятся пузырьки, затем переверните.

    5. Готовьте еще одну минуту с другой стороны до золотистого цвета и переложите на противень, выстланный вощеной бумагой.

    6. Если хотите, добавляйте смеси после того, как тесто будет зачерпано, но еще влажным.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *