Блины как правильно заворачивать: Как завернуть блины красиво, разные способы красиво подать блинчики

Как завернуть блины красиво, разные способы красиво подать блинчики

Нежные ажурные блинчики — не только главное угощение на Масленицу, но и любимое многими лакомство, которое можно приготовить, когда душе угодно, не дожидаясь определенного дня в календаре и случая. Мягкие ароматные блины на завтрак способны сделать даже серое утро добрым. Подавать их можно с разными топингами: медом, сиропами, вареньем, сметаной, сгущенкой. Для более сытного варианта используйте начинку — сладкую или соленую. Оформите красиво каждую порцию, и оригинальная закуска готова! Рассказываем, с чем блины получатся аппетитнее и как их правильно заворачивать.

Блинные рулетики

Самый простой способ подать блины с начинкой — завернуть их в компактные рулетики. При этом сами блины должны быть тонкими и эластичными. В качестве наполнителя лучше всего подходят густые и пластичные продукты: мягкий сыр, паштет, джем, вареная сгущенка, шоколадная или арахисовая паста, крем. Дополнить угощение можно слабосоленой красной рыбой, любимыми овощами, зеленью, икрой.

Сложите каждый блин пополам, промажьте и сверните в рулет. Для соленого варианта рыбу или овощи нарежьте полосками и выложите параллельно краю, с которого начнете заворачивать закуску.

Трубочки из блинов

Аналогичную начинку используйте и для блинных трубочек. Только в этом случае не складывайте блины, а намажьте их частично или полностью, затем просто сверните. Если делаете сладкое угощение, внутрь поместите мягкие ягоды. Положите трубочки на сервировочную тарелку и полейте сверху сиропом или растопленным шоколадом.

Также трубочки можно разрезать пополам наискосок, получится красиво и аппетитно.

Как завернуть блинчики конвертом

Этот способ хорош для более плотного и рассыпчатого наполнителя. Чаще всего так заворачивают блины, когда в начинку идет творог, мясной фарш, овощи или ягоды.

Для классического квадратного конверта необходимо поместить начинку в центр блина, подогнуть верхний и нижний край, а затем накрыть все левой и правой частями.

Готовые порции угощения сложите на тарелку швом вниз, так они сохранят форму.

Еще один вариант конверта больше похож на закрытый рулетик. Начинку нужно положить с одного края блина, подогнуть верхнюю и нижнюю части, а дальше свернуть рулет в направлении свободного края. За счет большего количества начинки угощение выйдет объемным. Но в таком виде блинчики можно брать с собой в качестве перекуса, целостность закуски не нарушится.

Отметим, что такие тугие конвертики также удобно разрезать наискосок и оригинально выложить на тарелке.

Блинные треугольники с начинкой

Красиво смотрятся и блины в виде треугольника, их можно сделать с яркими фруктами или ягодами, а еще многим нравится вариант с красной рыбой и зеленью. Получится очень аппетитно! А завернуть блинчики можно несколькими способами. Первый — положите в центр начинку, немного ее размажьте, сложите блин пополам, а потом еще раз пополам. Второй способ — разрежьте блин пополам, посередине каждой половинки положите немного начинки и накройте левым и правым краями внахлест.

Третий вариант подойдет, если в начинку вы добавляете слайсы красной рыбы. Одну половинку блина смажьте творожным сыром, положите зелень. Сверните блинчик пополам, на один край поместите кусочки рыбы и накройте их противоположным.

Нарядные мешочки из блинов

Аккуратные блинчики в виде мешочков будут уместны и на праздничном столе. Начинка в этом случае подойдет как соленая, так и сладкая. Под нее выбирайте и каким образом скрепить блины.

Как же сделать мешочки из блинов? Блинчики должны быть нежными и теплыми, поэтому связывайте их сразу же. Выложите по центру начинку, потом поднимите края вверх, сожмите пальцами место над начинкой и перевяжите мешочек тонкими полосками лимонной или апельсиновой кожуры, яблочным колечком, перышком зеленого лука, зеленью или сырной косичкой. Несладкие мешочки из блинов можно начинить жареными грибами, овощами, мясным и рыбным фаршем, а сладкие блинчики идеально сочетаются с вареньем, сладким творогом, шоколадом, фруктами и сухофруктами.

«Улитки» из блинов

Это очень красивая подача блинов, особенно если дополнить их красной икрой. 

Чтобы сделать фаршированные «улитки», выложите  2 ст. л. начинки на край блина, потом заверните его трубочкой и закрутите. Для этого варианта подойдет мясная, рыбная, овощная и творожная начинка, можно также наполнить «улитки» сухофруктами и орехами.

Блинчики без начинки готовятся иначе — заверните два края блина к центру, а потом заверните еще раз. В результате вы получите четырехслойную полоску, которую нужно туго закрутить «улиткой». 

Блинный торт

Многослойный блинный торт выглядит эффектно, а готовится достаточно быстро. Будет ли это закуска или десерт, зависит от начинки. В тесто для соленого блинного торта добавьте специи и приправы, для сладкого варианта увеличьте количество сахара или сделайте тесто с какао. Выложите блин на тарелку, покройте его начинкой, сверху выложите второй блин с начинкой и так далее — высота торта может быть разной. Для закусочного варианта подойдет начинка из мясного, куриного, рыбного фарша с овощами, грибами и сыром, а украсить его можно зеленью, измельченными вареными яйцами, оливками, свежими овощами и тертым сыром. Торт-десерт хорош с фруктами, орехами, джемом, творожной массой, маскарпоне, шоколадом, взбитыми сливками и кремом. 

Яичница в блине

Один из способов подачи сытных блинов на завтрак. Завернуть блинчики можно в виде галеты, а по центру положить яичницу, овощи и любые другие ингредиенты.

Положите готовый блинчик на смазанную маслом сковороду, слегка прогрейте его и разбейте в середину яйцо так, чтобы желток остался целым. Как только яйцо схватится, загните края блинчика. Блинная яичница готова!

Блиц-обзор необычных блинчиков

Как еще можно красиво завернуть и подать блины?

Если в торт из нескольких блинчиков воткнуть шпажки с оливками, нарезать торт на небольшие квадратики по количеству шпажек, то получатся канапе.

Блинные кулечки делают из разрезанных пополам блинов. На один край кладут начинку, а потом заворачивают блин в виде конуса. Кулечки можно подать в красивых бокалах.

Розочки из блинов делают из рулетика, который завернут не до конца — должна остаться небольшая оборочка. Блинчик заворачивают колечком, а оборочка оказывается внутри.

Из толстых маленьких блинчиков можно сделать лодочки с начинкой, проткнув их деревянной шпажкой, чтобы лучше держали форму. 

Блины-трубочки можно подать как конфеты, завязав их с обеих сторон тонкими полосками фруктовой кожуры или веточками зелени.

Вы можете придумать свои способы красивой подачи блинов или нарисовать на них смешные рожицы, чтобы у детей сразу появился  аппетит. Фантазируйте и делитесь идеями!

Способы заворачивания блинчиков с начинкой

Как красиво заворачивать блины с начинкой

Способ оформления зависит от наполнения. Если вы собираетесь подавать блюдо с начинкой, то необходимо завернуть так, чтобы она не вытекла. Если же вы будете просто смазывать или поливать сгущенкой, кремом или медом, значит, свернуть можно как-нибудь оригинально и необычно.

 

Блинные рулетики или трубочки

Рулетики можно приготовить с мясной, рыбной, овощной или сладкой начинкой. Главное, чтобы она была достаточно плотной, иначе будет вываливаться из рулетов. Идеально подойдут сырные начинки, паштеты, икра, филе красной слабосоленой рыбы, творог, шоколадная или арахисовая паста. Многим нравятся блинные роллы, которые готовятся в виде рулетов с красной рыбой, огурцом и мягким сыром.

 

 

 

Выложите начинку на блин, разровняйте и сверните блинчик трубочкой. Рулеты можно порезать на кусочки или подавать целиком, украсив их зеленью и овощами (если начинка не сладкая) или фруктами, орехами, кремом. 

 

 

 

 

 

 

 

Можно завернуть рулетики и более надежным способом. Выложите начинку по краю блина с одной стороны, потом накройте ее свободным краем блина, боковые части слегка подверните к середине и закрутите блин в трубочку. Начинка в таком рулете будет в полной безопасности!

 

 

 

 

 

 

 

Блины конвертиком

Конвертики из блинов — это самый простой способ подачи, если вы хотите начинить их рассыпчатой или плотной начинкой и уверены в том, что блин будет хорошо держать форму.

Как сложить блины конвертиком, чтобы они выглядели аппетитно? 

 

 

 

 

 

 

Для этого блюда нужны тонкие блины, тесто для которых можно приготовить на минеральной воде. Отделите белок от желтка, взбейте белок и желток по отдельности блендером до густой пены, а потом соедините их вместе и снова взбейте.

 

 

 

 

 

 

Добавьте в яйцо 1½ ч. л. сахара и щепотку соли, влейте 250 мл минеральной воды, при этом масса вспенится. Продолжая взбивать, постепенно введите 150 г муки и в самом конце — 2 ст. л. растительного масла. Блинчики получаются очень тонкие и достаточно прочные.

 

 

 

 

 

Выложите начинку (мясной фарш, картофельное пюре, рис, творог) на середину — теперь вам останется свернуть блин конвертиком. Загните к середине правый и левый край блина, потом сделайте то же самое с верхним краем и заверните блин вниз. Получаются красивые блины конвертиком, как на фото, хотя способов завернуть конверт существует очень много.

Можно сделать в форме прямоугольника или квадрата.

 

 

 

Мешочки из блинов с начинкой

Это один из самых красивых и простых способов подачи блинов, а блины можно сделать двух видов — сладкие и обычные. Для сладких блинчиков можно приготовить сладкое тесто на молоке или шоколадное тесто. Растопите на водяной бане 80 г темного шоколада и 4 ст. л. сливочного масла, добавьте 250 мл теплого молока. Отдельно соедините стакан муки, 4 ст. л. сахарной пудры, 1 ч. л. какао-порошка, щепотку соли и 3 взбитых яйца.

 

 

 

 

Налейте в массу 250 мл холодного молока, смешайте с шоколадно-масляной смесью, хорошо взбейте и оставьте на 2 часа для того, чтобы тесто немного загустело. Для белых блинчиков подойдет любое тесто на молоке, кефире, сметане или сливках. 

А теперь самое главное — как сделать мешочки из блинов?Блинчики должны быть нежные и теплые, поэтому связывайте их сразу же, как они сняты со сковороды.

 

 

 

 Выложите на середину блинчика начинку, потом поднимите края вверх, сожмите пальцами место над начинкой и перевяжите мешочек тонкими полосками лимонной или апельсиновой кожуры, перышком зеленого лука, зеленью и сырной косичкой. Несладкие мешочки из блинов можно начинить жареными грибами, овощами, мясным и рыбным фаршем, а шоколадные блинчики идеально сочетаются с вареньем, сладким творогом, шоколадом, фруктами и сухофруктами.

 

 

 

Блинчики бочонки 

 Чтобы приготовить такие красивые «бочонки», необходимо смазать каждый блинчик плавленым сыром или другой жидкой начинкой, распределяя ее по всей поверхности блина. Затем сложить противоположные края блинчика друг к другу.

 

 

 

 

 

Завернуть блинчик трубочкой, разрезать пополам и выложить сверху что-нибудь аппетитное. Особенно красивыми получаются бочонки, если их украсить икрой,а сладкие взбитым кремом с фруктами.

 

 

 

 

 

 

 

 

Блинчики роллы

 Взять блин и смазать его сливочным сыром или рикоттой или сыром маскарпоне (если ролл будет сладкий).Завернуть краешки блина немного к центру, так чтобы получился прямоугольник.

 

 

 

 

 

 

 

С другой стороны (с той с которой блин не подворачивался), с краю выложить немного начинки для роллов.Это могут быть огурцы, лосось, авокадо, в общем, все, что по вкусу.

Аккуратно, с легким нажимом свернуть блин в ролл.Разрезать получившуюся трубочку на равные части.Каждую часть перевернуть срезом вверх.

Начинка может быть какая угодно и сладкая и для закусочных блинов.

 

Будет очень интересно, если в тесто для каждого блина добавить пищевые красители, тогда ролл в разрезе будет многоцветным. А украсить получившуюся композицию можно апельсиновой цедрой и листиком мяты или лимонной цедрой и петрушкой.

 

 

 

 

 

Блинные конфеты

Десертные блины с творогом или с фруктами можно легко превратить в «конфеты». Для этого их нужно свернуть трубочками, а края завязать импровизированной ленточкой, вырезанной из кожуры лимона или апельсина. Таким образом, вы получите необычную и забавную блинную «конфету». Такая подача десерта непременно понравится вашим гостям.

 

 

 

Многослойные рулетики

 Из блинов, свернутых в трубочки, можно соорудить «пирамиды», «улитки» или создать красочные многослойные рулетики. Для этого вам нужно взять четыре блинчика и три вида начинки, которые бы сочетались между собой и имели разные цвета.Это может быть композиция из рыбы, фруктов, кисломолочных продуктов или овощей. Сверните три блинчика в трубочки, сложите их треугольником (две снизу, а одну сверху) на край четвертого блинчика и аккуратно сверните составляющие, оставляя стык снизу. Оставьте их в холодильнике на 30 минут, а затем подавайте.

 Двойной треугольник

Завернуть треугольником тоже можно. Такой способ прекрасно подходит для плотного фарша.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Выложите начинку в центр,заверните края с трех сторон. Подверните один край к центру, получится трапеция,а теперь так же заверните два других края, получится треугольник.Это удобнейший способ, как завернуть блинчики с мясом или творогом.

 

 

 

 

 

 

Блинчики конусы

Можно заворачивать блинчики с фаршем конусом. Такая форма подойдет и для влажного, и для рассыпчатого содержимого.Чтобы приготовить такие блинчики,нужно выложить фарш в центр и свернуть кулечком и плотно прижать.Если вы готовите блины без начинки, которые надо будет макать в соус, или они просто будут промазаны чем-то вкусным, подойдут следующие способы.Также они наполняются они белковым, масляным, заварным кремом. Поскольку такая начинка не растекается, то блины можно сделать пористыми, а лучше заварными. Так блюдо получится легким и нежным.

 

Блинчики треугольники

Как заворачивать блины простым треугольником? Это тоже очень легко.

Разрежьте блин пополам и промажьте начинкой  ,завернуть к центру одну половину,а потом вторую. Так обычно готовят бендерики с мясом.

 

 

 

 

 

 

 

Можно большой блин порезать на три полоски и свернуть их треугольничками.

 

 

 

 

 

 

 

 

Блинчики улитки

Этот способ подойдет для любых блинов.Как сделать:

выложите начинку на один край или промажьте ею блин;
сверните плотной трубочкой;
а трубочку сверните спиралью.

Можно сделать много таких спиралей друг за другом, получится очень интересное блюдо.

 

Как правильно заворачивать блинчики с начинкой

Масленица – замечательный праздник, который длится целую неделю. Особенностью этого праздника является приготовление и кушание блинов. На что только способны хозяюшки в наших краях, когда готовят блинчики. Готовят их на молоке, тонкие на воде, полезные из овсяных хлопьев и без муки, делают несладкие торты из блинов.

Но приготовить – это одно, а вот завернуть и подать красиво, так чтобы глаз радовали да еще и не распадались – сможет не каждый. Казалось бы что тут такого – свернул трубочкой или сложил несколько раз пополам, и готово. Однако, есть такие необычные способы заворачивания блинчиков, которые очень непросто сделать. Может потому, что просто идей достойных под рукой и перед глазами нет.

Вот мы и приготовили для вас наглядные идеи с картинками и схемами как правильно завернуть и красиво, как в ресторане, подать блины к Масленице или к любому другому празднику, да хоть в любой будний день порадовать себя красивым блюдом. Берите и воплощайте их к своему застолью!

Заворачиваем блины с творогом

Блины с творогом можно завернуть двумя способами. Первый – это трубочкой, и второй – всем известным конвертиком.

Если начинка плотная, не жидкая и не рассыпчатая, то трубочка хорошо подойдет для этой цели. На этом фото показана, так называемая закрытая трубочка. Для нее подойдет и несколько жидковатая начинка.

А вот на этом фото трубочка уже открытая, а потому начинка должна быть густой

Делается все очень просто, кладем начинку по центру блина и сворачиваем его трубочкой. Что бы получилась закрытая трубочка, кладем начинку, слегка загибаем верхнюю часть блина к центру, потом так же нижнюю. После этого сворачиваем блин трубочкой.

Заворачивать конвертиком так же несложно, как и трубочкой. Наверняка, многие практически так и заворачивают.

Кладем начинку, после чего подгибаем блинчик с краю и снизу, закрывая часть начинки.

Таким же образом загибаем второй край блина. Теперь сворачиваем его рулетиком.

Подаем к столу правильно блинчики с икрой

Красиво завернуть блинчики с красной икрой можно в виде кулечков.

Чтобы свернуть блин таки образом, сделайте следующее.

Складываем сначала блин пополам.

Теперь к середине блина загибаем вначале один край, потом другой.

После этого, выворачиваем один край наружу, что бы получился такой вот кулечек:

Теперь внутрь кладем икру, после чего подаем такие блинчики на стол.

Как лучше сложить блин, чтобы было как в ресторане

Обычно в ресторанах подают блины свернутые трубочкой, иногда конвертиком. В целом же конечно везде может быть по-разному. Здесь представлен вариант конвертик, как достаточно интересный и оригинальный.

Причем сворачивать можно как угодно, получая при этом разные варианты. Ниже на фото показан один из таких оригинальных конвертиков.

И еще одна схема, как можно красиво завернуть блины. Хорошо подходит для мясной начинки.

Самый известный и простой способ, как сложить блины

Какой способ является очень простым, сказать сложно, поскольку у каждого есть свой вариант, который считается несложным. Но если все-таки сравнить, каким образом больше всего заворачивают блины, то на первом месте будет треугольник. Причем таким вариантом блинчик складывают не только с начинкой, но и без нее.

Способов складывания треугольником много. Один из них представлен на фото ниже:

Кладем начинку по центру блина и с тех сторон сворачиваем, получая треугольник. Затем сгибаем верхний угол к основанию треугольника

После этого боковые треугольники (показаны стрелками) подгибаем внутрь и образуется всего один треугольник.

Можно поступить чуть проще. Складываем блин пополам. После этого один край блина сначала подгибаем к середине:

Теперь подгибаем оставшийся край и в результате получаем такой вот треугольник:

Еще один распространенный способ – трубочкой. Этот вариант обсуждался в начале статьи.

Идеи заворачивания блинов с разной начинкой:

Ниже подобрано еще несколько интересных вариантов сворачивания блинов. Они оригинальны и будут замечательно выглядеть на вашем столе.

Уголки из блинов

Сложить блины уголком так же несложно. Складываем их вначале пополам:

Потом еще раз пополам. Т.е., получается три раза. Начинка здесь может быть самой разнообразной, даже фруктовой.

Блины-конвертики

Для такого способа заворачивания подойдет любая начинка. Но самая распространенная для них – творожная и мясная (из фарша).

Кладем по центру блина начинку и заворачиваем один нижний край.

Теперь подворачиваем две боковые стороны.

Теперь подворачиваем верхний край и получаем конвертик.

Конвертики затем можно обжарить на сковороде, так они лучше будут держаться да еще и подрумянятся!

Трубочки из блинов

В этом способе то же нет ничего сложного, и он является одним из распространенных. Хорошо подходит для творожной начинки. Можно и другую, но она должна быть густой, что бы не вытекала из блина.

Начинку кладем по центру полоской, после чего от края сворачиваем блин в рулон, словно ковер, который несем выхлапывать.

Блинные рулетики

Этот способ аналогичен предыдущему. Однако разница состоит в способе выкладывания начинки. Если в трубочке, начинка находится полностью в середине блина, то здесь мы начинку выкладываем по всей поверхности блина, после чего так же скатываем его в трубочку.

Получаем что-то вроде всем известных рулетов, только в виде блинов.

Аккуратные роллы-пустышки и фаршированные

Этот вариант для любителей суши и роллов. Если у вас имеется рыба и вы хотите сделать себе приятное в виде японской кухни, а заказывать роллы нет возможности. Сделайте их сами. Только закатывать будем в блины.

Делаем все так, как и в приготовлении блинов трубочкой. Но после того, как блин закатан, режем его на несколько равных частей, по размерам близким к роллам.

Теперь у вас получились свои собственные не менее вкусные роллы, круче любого суши-ресторана 🙂

Треугольные блинные конвертики

Если у вас имеется манго и киви, то сделав из нее начинку для блинов, их можно потом завернуть в треугольный конвертик.

Раскладываем по блину начинку, заворачиваем с трех сторон.

Теперь верхний край перегибаем как конверт.

После этого загибаем боковые стороны и получаем такой вот треугольный конверт

Вкусно, полезно и глаз радует!

Блины-рожки

Это разновидность сворачивания трубочкой. Но с той лишь разницей, что от одного конца к другому рожок расширяется в виде раструба. Это вроде хорошо всем известных кремовых пирожных-рожков. Идеальной начинкой для таких блинчиков станет творог.

Блины складываем пополам. На 1/2 его части кладем начинку и сворачиваем в рожок.

Блинные треугольники простые и двойные

Сворачивание блинов – занятие сродни оригами. Только вместо бумаги здесь тесто. Но правила те же:

Используя эти фигуры, можно подобным же образом сворачивать и блины. Простой треугольник – подгибаем края блина, чтобы он приобрел форму треугольника.

На нижней схеме показано, как завернуть двойной треугольник

Блинные мешочки

Блинные мешочки – оригинальное блюдо, для которого хорошо подойдет сытная начинка из грибов, картофеля, мяса и пр. Это своего рода тушеное мясо или овощи в горшочках. Только горшочек – блин, который можно съесть.

На разложенный блин кладем начинку.

Теперь края блина поднимаем и соединяем. Скрепить их можно сырной ниточкой

Смотрите видео, как завернуть блин в мешочек:

Вот таки оригинальные способы складывания блинов хотелось бы вам предложить. Выбирайте и украшайте свой стол.

Схема, как правильно завернуть блины разными способами.

Эту схему можно скачать и распечатать для удобства — кладете перед собою на стол и заворачиваете блины 🙂

13 способов правильно завернуть блинчики, снятых на видео

Видео-подборка необычных способов завернуть блины.

В этом видео наглядно основные способы правильного заворачивания блинов. Заворачиваем и подаем к столу, как в ресторане!

Красивые цветные блины в горошек

И еще один оригинальный способ приготовления красивых разноцветных блинчиков, покрашенных натуральными красителями. Смотрите и готовьте:

В зависимости от того, какую начинку вы хотите завернуть в блин, зависит и то, какой способ лучше всего использовать, чтобы удобнее было есть этот блин.

А если вы ждете гостей и хотите красиво подать фаршированные блины, то можно выбрать оригинальный способ заворачивания, который будет гармонично смотреться среди остальных торжественных блюд на праздничном столе.

Способы заворачивания разделил по группам, чтобы было удобней ориентироваться.

5 Способов заворачивания блинов с икрой

Икру можно подавать с блином разными способами. Главная фишка при этом в том, что икру должно быть видно. Чтобы все понимали, что это не просто блины, а блины с икрой.

Классические блины — трубочки

Самый простой, но, тем не менее красивый способ подачи именно для икорной начинки.

1. Просто берем икру и выкладываем ее у нижнего края блина.

2. Сворачиваем в плотный рулет и разрезаем пополам наискосок.

Открытый треугольник
И здесь тоже ничего сложного.

1. Разрезаем блин пополам и кладем в середину каждой половинки по ложке икры и прикладываем края блина к его серединке.

Блины — бомбочки
А вот такой способ вы, наверное еще не встречали. Очень красиво и эффектно. И все еще просто.

1. Берем блин и сворачиваем его в тугую трубочку.

2. Соединяем вместе противоположные концы, придав блину форму круга.

3. Хорошенько прижимаем пальцами концы друг к другу. Текстура блина такая, что концы слипнутся и форма будет держаться.

Размер блина важен, потому что если у вас получится бублик с большим отверстием посередине, то никакая начинка там не удержится. В идеале отверстие должно быть диаметром не более 1 см

4. А теперь кладем сверху ложку икры и готово.

Блинный торт «Звезда»
А вот этот вариант будет прекрасно смотреться на праздничном столе 23 февраля.

1. Берем партию блинов (минимум 15 штук) и складываем их два раза пополам, стараясь, чтобы они были одинаковой формы.

2. Затем выкладываем получившиеся треугольники так, чтобы в зазоре между ними получился контур звезды. И заполняем этот контур икрой.

Улитки с икрой
Блины- улитки похожи на бомбочки, только сворачиваются они немного по-другому.

1. Сначала плотно сворачиваем блин по длине.

2. А потом по ширине. Втыкаем в блин зубочистку или шпажку, чтобы он не терял форму.

3. Кладем сверху ложку икры.

Блины с начинкой из красной рыбы
Для красной рыбы тоже есть свои особенные способы подачи. И заворачиванием здесь дело не ограничивается.

Блинные роллы с семгой

1. Берем блин, смазываем его сливочным или творожным сыром, выкладываем несколько узких полосок малосольной семги, а между первым и вторым куском рыбы кладем полоски огурца.

2. Скатываем плотненький рулет, срезаем у него не красивые кончики, а сам рулет режем на дольки шириной (или уже высотой) в 3-5 см.

Канапе с красной рыбой
Еще один удачный вариант подачи блинов с красной рыбой- это канапе. Прекрасно подходит в качестве легкой закуски.

1. Берем блин, смазываем его сливочным или творожным сыром и кладем на него несколько полосок рыбы.

Не обязательно укладывать рыбу плотно друг к другу, слоев будет несколько, поэтому пустых канапе не получится

2. Берем следующий блин, так же смазываем его мягким сыром и накрываем им первый блин. Добавляем сверху несколько кусков рыбы, стараясь, чтобы они не повторяли расположение в первом слое.

Всего делаем 4 таких слоя, которые накрываем блином, на который уже ничего не кладем.

3. Получившийся пирог убираем в холодильник на 20 минут, после чего достаем и обрезаем круглые края.

4. Прикидываем, где у нас приблизительно будут середки канапешек и втыкаем в них зубочистки или шпажки. После чего аккуратно разрезаем блин на части.

Шпажки всегда лучше втыкать заранее, чтобы конструкция не развалилась при нарезке

5. Украшаем зубочистки оливкой. Если вы используете шпажки, то оливку нужно сначала насадить на шпажку, а потом воткнуть в блин.

Как завернуть блины с мясом, фаршем или салатом

Переходим к более продвинутым способам сворачивания блинов. Но не пугайтесь, это не на много сложнее.

Особенность этих начинок в том, что все они могут иметь абсолютно разную консистенцию: полужидкую, как салат с майонезом, или рассыпчатую, как мясо с грибами. И заворачивать их нужно так, чтобы они или точно не вываливались при надкусывании, либо сразу иметь в виду, что фаршированный блин должен находиться в тарелке и разделываться ножом или вилкой.

Как сделать блин мешочком

Один из самых оригинальных и при этом простых способов подать мясо с блинами- просто свернуть их в блинный кулечек.

Для этого выкладываем начинку на середину блина, а потом поднимаем и связываем края.

Для подвязки блина можно использовать зеленый лук или полоску сыра «косичка»

Сворачивание блина в закрытый треугольник

А это очень хороший способ предотвратить вываливание начинки в случае, если начинки достаточно много. Такой руками не поешь, только вилкой.

1. Выкладываем начинку на середину блина и накрываем ее двумя краями так, как будто вы делаете самолетик.

2. Затем берем третий край и сгибаем его так, чтобы он его середина соединилась с верхним уголком.

Остается только подогнуть «лепестки», чтобы получился треугольник и выложить блин на тарелку «швами» вниз.

Двойной треугольник

Если вы хотите, чтобы фаршированный блин можно было держать в руках, используйте метод заворачивания двойным треугольником.

1. Кладем начинку в середку и немного размазываем ее ложкой. Затем складываем блин треугольником, как показано на фото.

2. Сгибаем получившиеся уголки к противоположному краю. Вот так:

3. Получается компактный двойной треугольник из одного блина.

Начинка в запеченном блинчике

Начинку из мяса и фарша можно упаковать в запеченный блинчик. Но это можно делать только в процессе приготовления блинов.

Удобнее запекать пышные блины, а не тонкие

1. Тесто для блинов выпекаем на сковороде только с одной стороны, после чего снимаем его на тарелку. Кладем начинку в серединку блина на сырую сторону и соединяем два края, защипывая их пальцами, чуть-чуть не до ходя до центра блина.

Нагревшееся сырое тесто легко слипается и хорошо держит форму

2. Таким же образом защипываем оставшийся край и, когда подготовим все блины с начинкой, отправляем их в духовку, разогретую до 180 градусов на 7-10 минут.

Удобные способы сворачивания блина с творогом

Те способы, с помощью которых я предлагаю заворачивать блины с творогом, будут для вас самыми знакомыми. Они удобны как раз тем, что могут без проблем удержать в себе пластичную творожную массу.

Классический конверт с творогом

Конвертом блины складывают чаще всего. Это легко, быстро и достаточно надежно.

1. Кладем творог на середину блина и накрываем его последовательно сначала первым краем:

Ну и третьим и четвертым:

Начинка в закрытой трубочке

Самый безопасный способ упаковать в блин большое количество начинки.

1. Начинку кладем в нижнюю часть блина.

2. Накрываем ее нижней и боковыми краями.

3. И сворачиваем в трубочку.

Как заворачивать блины с вареньем или медом

Честно говоря, здесь бы я советовал не усложнять и заворачивать обычный треугольник. Жидкие начинки прольются в любом случае, как их не заворачивай.

Треугольник складывается очень просто: намажьте блин вареньем по всей поверхности и сложите его пополам два раза.

Ну что ж, я почти уверен, что вы нашли подходящий вам способ и теперь ваши блины с начинкой никогда не будут разваливаться.

В зависимости от того, какую начинку вы хотите завернуть в блин, зависит и то, какой способ лучше всего использовать, чтобы удобнее было есть этот блин.

А если вы ждете гостей и хотите красиво подать фаршированные блины, то можно выбрать оригинальный способ заворачивания, который будет гармонично смотреться среди остальных торжественных блюд на праздничном столе.

Если вы уже ознакомились со статьями о том, как печь блины правильно и о начинке для блинов, то пришла пора узнать, какие существуют способы складывания блина.

Содержание:

Способы заворачивания разделил по группам, чтобы было удобней ориентироваться.

5 Способов заворачивания блинов с икрой

Икру можно подавать с блином разными способами. Главная фишка при этом в том, что икру должно быть видно. Чтобы все понимали, что это не просто блины, а блины с икрой.

Классические блины — трубочки

Самый простой, но, тем не менее красивый способ подачи именно для икорной начинки.

1. Просто берем икру и выкладываем ее у нижнего края блина.

2. Сворачиваем в плотный рулет и разрезаем пополам наискосок.

Открытый треугольник

И здесь тоже ничего сложного.

1. Разрезаем блин пополам и кладем в середину каждой половинки по ложке икры и прикладываем края блина к его серединке.

Блины — бомбочки

А вот такой способ вы, наверное еще не встречали. Очень красиво и эффектно. И все еще просто.

1. Берем блин и сворачиваем его в тугую трубочку.

2. Соединяем вместе противоположные концы, придав блину форму круга.

3. Хорошенько прижимаем пальцами концы друг к другу. Текстура блина такая, что концы слипнутся и форма будет держаться.

Размер блина важен, потому что если у вас получится бублик с большим отверстием посередине, то никакая начинка там не удержится. В идеале отверстие должно быть диаметром не более 1 см

4. А теперь кладем сверху ложку икры и готово.

Блинный торт «Звезда»

А вот этот вариант будет прекрасно смотреться на праздничном столе 23 февраля.

1. Берем партию блинов (минимум 15 штук) и складываем их два раза пополам, стараясь, чтобы они были одинаковой формы.

2. Затем выкладываем получившиеся треугольники так, чтобы в зазоре между ними получился контур звезды. И заполняем этот контур икрой.

Улитки с икрой

Блины- улитки похожи на бомбочки, только сворачиваются они немного по-другому.

1. Сначала плотно сворачиваем блин по длине.

2. А потом по ширине. Втыкаем в блин зубочистку или шпажку, чтобы он не терял форму.

3. Кладем сверху ложку икры.

Блины с начинкой из красной рыбы

Для красной рыбы тоже есть свои особенные способы подачи. И заворачиванием здесь дело не ограничивается.

Блинные роллы с семгой

1. Берем блин, смазываем его сливочным или творожным сыром, выкладываем несколько узких полосок малосольной семги, а между первым и вторым куском рыбы кладем полоски огурца.

2. Скатываем плотненький рулет, срезаем у него не красивые кончики, а сам рулет режем на дольки шириной (или уже высотой) в 3-5 см.

Канапе с красной рыбой

Еще один удачный вариант подачи блинов с красной рыбой- это канапе. Прекрасно подходит в качестве легкой закуски.

1. Берем блин, смазываем его сливочным или творожным сыром и кладем на него несколько полосок рыбы.

Не обязательно укладывать рыбу плотно друг к другу, слоев будет несколько, поэтому пустых канапе не получится

2. Берем следующий блин, так же смазываем его мягким сыром и накрываем им первый блин. Добавляем сверху несколько кусков рыбы, стараясь, чтобы они не повторяли расположение в первом слое.

Всего делаем 4 таких слоя, которые накрываем блином, на который уже ничего не кладем.

3. Получившийся пирог убираем в холодильник на 20 минут, после чего достаем и обрезаем круглые края.

4. Прикидываем, где у нас приблизительно будут середки канапешек и втыкаем в них зубочистки или шпажки. После чего аккуратно разрезаем блин на части.

Шпажки всегда лучше втыкать заранее, чтобы конструкция не развалилась при нарезке

5. Украшаем зубочистки оливкой. Если вы используете шпажки, то оливку нужно сначала насадить на шпажку, а потом воткнуть в блин.

Как завернуть блины с мясом, фаршем или салатом

Переходим к более продвинутым способам сворачивания блинов. Но не пугайтесь, это не на много сложнее.

Особенность этих начинок в том, что все они могут иметь абсолютно разную консистенцию: полужидкую, как салат с майонезом, или рассыпчатую, как мясо с грибами. И заворачивать их нужно так, чтобы они или точно не вываливались при надкусывании, либо сразу иметь в виду, что фаршированный блин должен находиться в тарелке и разделываться ножом или вилкой.

Как сделать блин мешочком

Один из самых оригинальных и при этом простых способов подать мясо с блинами- просто свернуть их в блинный кулечек.

Для этого выкладываем начинку на середину блина, а потом поднимаем и связываем края.

Для подвязки блина можно использовать зеленый лук или полоску сыра «косичка»

Сворачивание блина в закрытый треугольник

А это очень хороший способ предотвратить вываливание начинки в случае, если начинки достаточно много. Такой руками не поешь, только вилкой.

1. Выкладываем начинку на середину блина и накрываем ее двумя краями так, как будто вы делаете самолетик.

2. Затем берем третий край и сгибаем его так, чтобы он его середина соединилась с верхним уголком.

Остается только подогнуть «лепестки», чтобы получился треугольник и выложить блин на тарелку «швами» вниз.

Двойной треугольник

Если вы хотите, чтобы фаршированный блин можно было держать в руках, используйте метод заворачивания двойным треугольником.

1. Кладем начинку в середку и немного размазываем ее ложкой. Затем складываем блин треугольником, как показано на фото.

2. Сгибаем получившиеся уголки к противоположному краю. Вот так:

3. Получается компактный двойной треугольник из одного блина.

Начинка в запеченном блинчике

Начинку из мяса и фарша можно упаковать в запеченный блинчик. Но это можно делать только в процессе приготовления блинов.

Удобнее запекать пышные блины, а не тонкие

1. Тесто для блинов выпекаем на сковороде только с одной стороны, после чего снимаем его на тарелку. Кладем начинку в серединку блина на сырую сторону и соединяем два края, защипывая их пальцами, чуть-чуть не до ходя до центра блина.

Нагревшееся сырое тесто легко слипается и хорошо держит форму

2. Таким же образом защипываем оставшийся край и, когда подготовим все блины с начинкой, отправляем их в духовку, разогретую до 180 градусов на 7-10 минут.

Удобные способы сворачивания блина с творогом

Те способы, с помощью которых я предлагаю заворачивать блины с творогом, будут для вас самыми знакомыми. Они удобны как раз тем, что могут без проблем удержать в себе пластичную творожную массу.

Классический конверт с творогом

Конвертом блины складывают чаще всего. Это легко, быстро и достаточно надежно.

1. Кладем творог на середину блина и накрываем его последовательно сначала первым краем:

Ну и третьим и четвертым:

Начинка в закрытой трубочке

Самый безопасный способ упаковать в блин большое количество начинки.

1. Начинку кладем в нижнюю часть блина.

2. Накрываем ее нижней и боковыми краями.

3. И сворачиваем в трубочку.

Как заворачивать блины с вареньем или медом

Честно говоря, здесь бы я советовал не усложнять и заворачивать обычный треугольник. Жидкие начинки прольются в любом случае, как их не заворачивай.

Треугольник складывается очень просто: намажьте блин вареньем по всей поверхности и сложите его пополам два раза.

Ну что ж, я почти уверен, что вы нашли подходящий вам способ и теперь ваши блины с начинкой никогда не будут разваливаться.

Как правильно заворачивать блины, чтобы они не разваливались?

Как правильно заворачивать блины, чтобы сделать оригинальную подачу этого лакомства, которая сразу обратит на себя внимание и вызовет настоящий восторг, а также аппетит? Испечь блины — это полдела, а красиво преподнести – это надо уметь. Так как правильно заворачивать блинчики, какие существуют секреты и рекомендации, на все эти вопросы постараемся дать ответы в этой статье.

    Заметьте, что форма и способ того, как вы завернете блины, зависит от наличия начинки и ее плотности. Если вы будете подавать «пустышки», например, со сметаной, медком или вареньем, тогда необходимо их красиво свернуть.

      Наиболее распространенный способ – это скрутить треугольником. Для этого сложите блинчик пополам и еще раз пополам. Подавайте порционно, кладя два-три блина на тарелку, полив джемом или сладким соусом.

        А вот если в блинах будет начинка, тогда надо скрутить так, чтобы начинка не вытекала. Самое простое скручивание – трубочкой, что идеально подойдет для фруктов и жидкого наполнения такого, как мед или сгущенное молоко. Блины можно разрезать по диагонали и эффектно подать, выложив веером на широком плоском блюде, такая подача очень красиво смотрится.

          Если в качестве начинки блина вы используете слабосоленую семгу или икру, блин сверните трубочкой и ровно разрежьте на четыре части. Выкладывайте кусочки на блюдо срезом вверх, словно японские роллы. Украсьте зеленью петрушки или укропа.

            Также можно сделать мешочки с сюрпризом. В центр блина кладите начинку, а края соберите вверх. Завязка мешочка зависит от начинки. Для сладкой используйте полоски фруктов, а для соленой – перья зеленого лука или полоски сыра сулугуми.

              Для фарша и грибов традиционно используют способ сворачивания конвертиком. На блин кладите начинку, заверните задний и боковые края, а оставшуюся часть просто сверните. Довольно просто, но очень красиво.

Простые рецепты с пошаговыми фотографиями

Сложно, наверное, найти человека, который не любит блины. Но я как раз из таких людей. В детстве не могли заставить съесть хоть один, но зато когда научилась делать их сама, и за уши не оттянешь!

Блинчики с творогом могут быть сладкими, и не очень. Сегодня будем баловать сладкоежек, а вообще отличные блинчики получаются, когда в творог добавляется зелень и чеснок. Такую начинку очень вкусно намазывать на чёрный хлебушек.

Творог очень богат кальцием и потому полезен деткам. Но маленьких приверед не заставишь кушать полезные продукты, приходится выдумывать варианты. Вот в таком виде творожок, завёрнутый в блинчик, да ещё и с грецким орехом, и с вареньем, идёт на ура! Причём не только у детей.

Время на приготовление 2 часа. Количество порций — 15-20 блинчиков.

Ингредиенты

  • Тесто:
  • Вода (молоко, вода+молоко) — 1 литр
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Растительное масло — 3 ст. л.
  • Мука (тесто должно быть жидким)
  • Корица — 1 щепотка
  • Сода на кончике ножа
  • Начинка:
  • Творог — 400 гр.
  • Яйцо (только желток) — 1-2 шт.
  • Сметана (или йогурт) — добавляем, если творог сухой.
  • Грецкие орехи, варенье
  • Растительное масло для жарки

Инструкция

  1. Разбиваем в большую миску (или кастрюлю) 2 яйца. Сыпем сахар, соль, корицу, соду.
  2. Засыпаем муку.
  3. Доливаем воду (молоко), растительное масло.
  4. Перемешиваем, венчиком или блендером (мне удобнее блендером, разбивает все комочки).
  5. Смотрим консистенцию теста, если жидковато, то добавляем муки. Если густовато, то добавляем воду или молоко. Пробуем на соль-сахар. Убираем в холодильник на полчаса.
  6. Тем временем занимаемся начинкой. Разбиваем яйцо, отделяем желток от белка.
  7. Следующим этапом смешиваем творог с желтком, сыпем сахар, можно ваниль, корицу. Если творог суховат — можно добавить в него немного сметаны или йогурта, иначе он будет высыпаться из блинчика.
  8. Делим начинку на две части. В одну часть добавляем измельчённый грецкий орех. Перемешиваем.
  9. В другую часть творога добавить абрикосово-апельсиновое варенье (можно любое другое). Я кладу 1 столовую ложку варенья на 200 грамм творога, иначе получится очень приторно. Перемешиваем.
  10. Ставим сковороду разогреваться на огонь, можно немного смазать растительным маслом.
  11. Выливаем тесто тонким слоем, тогда блинчик будет тоненьким, ажурным, и в него будет легко заворачивать начинку. В то же время он не должен быть слишком тонким, иначе будет рваться. Ну а толстый блинчик, соответственно, будет ломаться.
  12. Жарим блинчики с двух сторон.
  13. Когда блинчики чуть подостынут, можно заворачивать в них начинку. На край каждого блинчика кладём творог.
  14. Заворачиваем по типу конверта.
  15. Фаршируем оставшиеся блинчики.
  16. Готово! Подавать можно со сметаной, или джемом. Сами блинчики на вкус в меру сладкие, с лёгким привкусом корицы. Начинка по консистенции как творожная паста. Нам такого количества блинов хватает на один раз покушать! Приятного аппетита!


Как завернуть начинку в блин: 2 беспроигрышных способа | Мастер-классы | Кухня

Как завернуть начинку в блин: 2 беспроигрышных способа

Как сворачивать блины так, чтобы начинка всегда была в центре, показывает специалист по блинопечению Александра Ефременко.

Вы просто не умеете их сворачивать…  Начинку и блинчики, как мы знаем, на стол обычно подают отдельно друг от друга. В результате каждый гость готовит себе угощение по своему вкусу. И, отметим, далеко не всем удается свернуть блин с начинкой, не запачкавшись в варенье или же не обронив пару икринок на пол.

Как положить начинку в самую середину блина и как сделать так, чтобы свернутый блин не разворачивался, – нам показала Александра Ефременко, повар-блинопек сети ресторанов «Теремок».

Вариант 1. Конверт

Этот вариант хорош для относительно твердой начинки, можно таким образом завернуть в блин салат, кусочки ветчины и сыра, грибную икру, жареные кружками баклажаны и так далее. Выглядит конверт очень увесисто и солидно.

Мысленно нужно разделить блин на три больших горизонтальных полосы. И выложить начинку в среднюю полосу, на ее правую часть. Так чтобы начинка занимала примерно треть этой центральной полосы.

Нижнюю и верхнюю части завернуть в центр, внахлест.

А потом сворачивать толстую полосу блина, начиная с правой части, где начинка. Накрыть сверху левой частью. Так у нас начинка оказывается самом в центре блина.

Вариант №2. Рулет

Джем, шоколадная масса, варенье, сливочный сыр, икра и сметана… Эти и другие жидкие начинки подойдут для свернутого рулетом блина. И можно быть уверенным, что они из него не вытекут, а блинчик сам не развалится, когда его начнут есть.

Условно разделяем блин на четыре горизонтальных и три вертикальных полосы. Начинка у нас должна занимать две центральных горизонтальных полосы и располагаться чуть правее середины. Намазываем-выкладываем.

Теперь загибаем верхнюю и нижнюю полосы в центр, чтобы они перехлёстывались совсем чуть-чуть.

Загибаем в центр правый край блина, сгиб приходится на начало начинки.

Теперь сворачиваем блин рулетом. Ширина его зависит от количества начинки. Если ее много, то делайте пошире, чтобы начинке не было тесто в рулете.

Смотрите также:

Фаршированные блины с мясом.

Что может быть вкуснее румяных только что из сковородки блинов? Считаете, торт или мороженое? Напрасно! Правильно приготовленные блины любимым человеком или мамой, всегда будут вкуснее всех блюд на свете. Так что, тем, кто умеет готовить блины, крупно повезло. Вот поэтому и столько написано не только рецептов приготовления блинов, но и стихов про блины.

Ах, как любил я мамины блины,
Языческие солнышки на блюде!
На Масляную, в шаге от весны,
Когда зима последним вздохом студит,
Мы собирались чинно у стола,
Садились в ряд с отцом и младшим братом.
Ложилась скатерть, ломка и бела,
Стол обнимая складчатым квадратом.
Гудела печь под натиском огня.
Как махаон мелькала сковородка.
И кот Василий – добрая родня
К столу спешил хозяйскою походкой.
А мама раскраснелась у плиты.
Движения расчетливы и чётки.
И раз за разом жаркие пласты
Слетали к нам на стол со сковородки.
И всем хватало, только успевай!
Три пёрышка гусиных нам подмога –
Блины топлёным маслом поливай,
Сметаны миска им смягчит дорогу…

Источник красивых стихов.

На улице далеко не масленица, а МОИ просят блинов! И именно фаршированных.

Для фаршированных блинчиков нам потребуются блины и фарш. Пошаговое приготовление мясной начинки здесь…
Для мясных фаршированных блинов нужны особые блинчики. Моя мама называет их, СУХИМИ БЛИНЧИКАМИ для мясной начинки. Почему сухие и почему именно они?
Мясная начинка сама по себе жирная, и если такую начинку завернуть ещё и в сдобные промасленные блины, то получится перебор. А сухие блины и мясная начинка – это самый удачный тандем.
Блинчики, фаршированные мясом настолько вкусные, что, сколько не пеки их, всё равно будет мало.
Горячие, холодные разницы нет.
Тесто рассчитано на 21 блин. Блины выпечены на сковородке диаметром 23 см, немаленькие.
Начинки в каждом блине около 65 грамм. То есть, готовый блин получается приличным пузатиком. Вы же ходу выпечки сами решайте, сколько начинки вам положить и завернуть в готовый блинчик.
И так начнём…

Продукты:

Один литр молока
4 яйца
450 грамм муки
5 столовых ложек растительного масла
Одна столовая ложка соли без верха
Одна столовая ложка сахара

Приготовление:

В глубокую чашку разбить яйца, добавить соль и сахар.
Перемешать, венчиком или вилкой до однородности (взбивать не нужно).

Влить к яйцам слегка разогретое молоко и хорошо перемешать.
Добавить муку и снова перемешать. Перемешиваем очень тщательно, до однородного состояния, до исчезновения комочков.

Выливаем в тесто всё растительное масло и снова тщательно перемешиваем.
Тесто должно получиться жидким и легко льющимся.

Тесто накрываем и оставляем на 1-3 часа.
В это время не спеша готовим начинку – мясной фарш.
За это время тесто 2-3 раза перемешиваем, оно должно слегка загустеть.
Хорошо разогреть сковороду для блинов (желательно чугунную) и смазать ее ОЧЕНЬ ТОНКИМ слоем растительного масла. Это очень важно! Для этого обязательно воспользуемся обычной кисточкой. Если таковой нет, то можно смазывать сковороду, смоченной в масле, половинкой очищенной луковицы или картофелины, насаженной на вилку.
Еще более удобный вариант – смазывать сковороду чистой поролоновой губкой, смоченной в масле.

В тесте очень много жира, так что лить на сковородку масло не нужно и даже не желательно, так как это негативно отразится на качестве и вкусе сухих блинов.
В центр сковороды вылить черпак теста (в зависимости от диаметра сковороды, если сковорода маленькая, то пол черпачка) и быстро распределить по всей поверхности тонким слоем, немного поворачивая сковороду.

Когда края теста начнут подсыхать и слегка румяниться – поддеть блинчик тонкой широкой лопаткой и аккуратно перевернуть. Переворачивать такие блины одно удовольствие.
Дать блинчику немного подрумяниться с другой стороны.

При помощи лопатки снять блинчик со сковороды, переложить на тарелку.
СМАЗЫВАТЬ ТАКОЙ БЛИН НИ ЧЕМ НЕ НАДО!
Если приложить к таким блинам бумажную салфетку и прижать, то после снятия вы увидите, что она останется сухой, не замасленной.

Складывать такие блины нужно строго маленькими порциями. Чтобы избежать промасливания.
Такими маленькими порциями и остужать.

Фаршировать блины можно уже по ходу выпечки, а можно и в конце все сразу. Как бы вы не хотели, сохранить фаршированные блины горячими не получится. Так что, беспокоиться по этому поводу не стоит, есть несколько способов разогреть такие блинчики, не в ущерб вкусу.
Это разогреть в микроволновке, в духовке, в сковородке, на водяной бане. Выбирайте самый удобный для вас способ. Единственное, помните! Разогревать столько, сколько вы съедите за раз. Остальные фаршированные блины нужно хранить в прохладном месте.
Вот и последний блинок…

Начинаем фаршировать. Фаршировать будем самым простым способом – закрытым конвертиком.
Если вам интересны и другие способы оформления блинов, то вам сюда.
Берём один блин, на центр выкладываем 2 столовых ложки мясного фарша.
Накрываем фарш одно стороной, затем второй, третьей и завершаем четвёртой.
Всё просто, вот такой конвертик.



Несмотря на то, что блин очень тонкий, он при этом ещё и очень плотный. Прекрасно держит такое большое количество начинки.
Едоки у меня сегодня голодные, а значит, блины уйду все за раз. Поэтому блины я складываю в кастрюльку. Вернее в две кастрюльки. Кастрюли с фаршированными блинами я, накрывать крышками не стану, а поставлю их на 15 минут в хорошо прогретую духовку до 150 С.

Этого времени мне будет достаточно, на то чтобы хорошо проветрить кухню, замочить грязную посуду и накрыть на стол.
Ну что, Касатики, налетайте!
Вам же, традиционно желаю – приятного чаепития!

Как заморозить и разогреть блины

Самое замечательное в рецептах предварительного приготовления заключается в следующем: вы можете приготовить еду, когда вам этого хочется, И вы можете разогреть и съесть ее, когда захотите.

Возьмем, к примеру, блины. Иногда мне нужны блины на завтрак, но мне не хочется смешивать тесто, брать сковороду из хранилища над холодильником и делать их. Или иногда я и чувствую, что готовлю блины, но я не обязательно голоден или в настроении их есть.(Я часто чувствую это по воскресеньям, когда пытаюсь заранее спланировать предстоящую неделю.)

К счастью, блины – отличная еда, которую можно приготовить заранее, и да, вы можете съесть их все. В следующий раз, когда вы будете в таком настроении, приготовьте огромное количество блинов, а затем заморозьте их, чтобы можно было разогреть, когда захотите. Или, если вы в конечном итоге приготовите слишком много блинов за одну партию, просто бросьте остатки в морозилку на следующий день. Блины на вкус ОТЛИЧНЫЕ разогретые.Одна вещь о карболических продуктах: они обычно красиво замораживаются и разогреваются, и блины не исключение.

Я заморозил все виды блинов – молочные, цельнозерновые, кукурузные, гречневые – и у меня не было проблем с какими-либо замороженными и разогретыми блинами.

Для начала приготовьте сколько угодно блинов и не стесняйтесь использовать свой любимый рецепт.Два, которые я делаю чаще всего, – это оладьи из 100% цельной пшеницы и пахта!

Вы хотите, чтобы блины были полностью прожарены с обеих сторон перед замораживанием.

Наклейте на закрывающийся пакет вид блинов, которые вы приготовили, и поставьте дату. Стараюсь не держать блины в морозилке больше месяца-двух.

Поместите все блины на противень так, чтобы они были близко друг к другу, но не соприкасались, затем поместите их в морозильную камеру на 30 минут, пока они не заморозятся.Затем вы можете поместить их в закрывающийся пакет столько, сколько поместится.

Или, если вы не думаете, что можете поместить в морозильную камеру целую форму, вы можете сложить блины между вощеной или пергаментной бумагой и поместить эти стопки в закрывающийся пакет для замораживания.

Вот 3 метода разогрева блинов:

1 – В микроволновке


Это мой предпочтительный метод. Поместите от 1 до 5 замороженных блинов на тарелку, подходящую для микроволновой печи, и поставьте в микроволновую печь примерно 20 секунд для 1 блина и примерно 60 секунд для 5 блинов (время будет зависеть от мощности вашей микроволновой печи).Я обнаружил, что абсолютно безразлично, если вы накроете пластину полиэтиленовой пленкой, так что не нужно с этим беспокоиться. Благодаря этому методу получаются мягкие, воздушные блины.


2 – В духовке


Это тоже отличный метод, который может быть более подходящим для большого количества блинов. Разогрейте духовку до 350ºF. Вы можете поместить желаемое количество замороженных блинов в пакет из фольги или выложить блины плоским слоем на противень и плотно накрыть сковороду фольгой.В любом случае блины нужно завернуть в фольгу, иначе они будут сухими. Выпекать около 10 минут, пока оладьи не станут теплыми и мягкими. Примечание: я не обнаружил необходимости предварительно смачивать оладьи сливочным маслом с точки зрения влажности.


3 – В тостере


Я проверил это и подумал, что отмечу свои выводы. Хотя я не думаю, что это отличный метод разогрева, он действительно работает. Вы действительно ограничены в количестве (один блин на гнездо в тостере), и вам нужно следить за тостером, чтобы блины не стали хрустящими.

Примечание по размораживанию: я не нашел причин размораживать блины в холодильнике накануне вечером, так как для этого все еще требуется разогревать блины в микроволновой печи или духовке, а замороженные блины уже так красиво разогреваются. Размороженные оладьи были не легче и не лучше замороженных.

Какой бы метод вы ни выбрали, я надеюсь, он поможет вам заранее приготовить вкусные завтраки.Наслаждайтесь этими блинами!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Блины с уткой по-пекински | China Sichuan Food

Узнайте, как приготовить блины с уткой по-пекински (китайские блины или весенние блины, 春饼). Этот блин отлично сочетается со свининой му-шу, уткой по-пекински и другим измельченным цыпленком.

В ресторанах, где подают утку по-пекински, на материковом Китае утку по-пекински обычно подают с приготовленными на пару мягкими блинами. Мы получили другое название жареной на сковороде версии: 单 饼, что означает «отдельные блины». Эти отдельные блинчики подают не с уткой по-пекински, а с обычным домашним салатом или жареным картофелем (ингредиенты обычно измельчаются). Я приготовил эти оладьи, когда жарил, чтобы догнать способы подачи свинины му-шу, и влюбился в эти жевательные блины с сильным ароматом пшеничной муки.

Блинчик из утки по-пекински легко приготовить в домашних условиях. Единственный ключевой шаг – приготовить супермягкое тесто. Когда тесто станет достаточно мягким, его можно легко раскатать в тонкую и большую обертку. Кипяток – это самые важные ингредиенты, которые делают тесто достаточно мягким. Использование горячей кипящей воды в тесте называется «烫面» по-китайски. Это поможет сделать тесто мягким и сократить время приготовления. Мы также готовим этим способом оладьи из китайского лука по-северному.Раньше я пробовала сочетание горячей и холодной воды. Но после нескольких тестов, даже с горячей водой, блин может быть достаточно жевательным.

Состав

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 стакан кипятка + 20 мл для регулировки
  • 3 столовые ложки кунжутного или другого растительного масла

В большой миске размешайте горячую воду. Отложите, пока не остынет. Когда тесто еще горячее, оно может быть довольно липким и его трудно месить.

Замесить тесто до однородного состояния. Накрыть крышкой и отдохнуть от 15 до 20 минут.

Разделите тесто на 18 одинаковых порций.

Жареный на сковороде : вынуть одну порцию и разровнять. Нанесите масло на поверхность.

Затем наложите еще одну небольшую часть. Скатайте две части вместе.


Нанесите на сковороду небольшой слой масла (нужно совсем немного) и обжарьте на среднем огне, пока одна сторона не станет коричневой, затем переверните и обжарьте другую сторону.

Разорвите две части, когда блин еще теплый.

Вы также можете попробовать упрощенный вариант приготовленных на пару блинчиков с уткой, чтобы получить более мягкие и быстрые версии китайских блинов.

Блины с уткой по-пекински

Блинчик с китайским маринадом – блинчик с уткой по-пекински (Moo Shu Pancake)

Курс: Гарнир

Кухня: китайский язык

Ключевое слово: блин

Количество порций: 4

Калорийность: 290 ккал

Состав

  • 2 чашки мука общего назначения
  • 1 чашка кипяток горячей + 20 мл для регулировки
  • 3 столовая ложка кунжутное масло или другое растительное масло

Инструкции

  1. В большой миске размешайте горячую воду.Отложите, пока не остынет. Замесить до однородного состояния. Накрыть и отдохнуть 20 минут.

  2. Разделите тесто на 18 одинаковых порций.

Блин на пару

  1. Выньте одну порцию и сверните ее в тонкую бумажную обертку диаметром от 16 до 20 см.

  2. Приготовьте пароварку и положите подкладочную бумагу.Поместите одну обертку, накройте крышкой и готовьте на пару в течение 1 минуты, пока обертка почти не приготовится. За это время раскатайте еще один кусок, а затем поместите новый поверх приготовленного на пару. Продолжайте готовить на пару в течение 1 минуты перед добавлением следующего кусочка. Повторите отделку всех оберток.

Блин, обжаренный на сковороде

  1. Вынуть одну часть и разгладить. Нанесите масло на поверхность. Затем накладываем еще одну небольшую порцию.Скатайте две части вместе.

  2. Нанесите на сковороду небольшой слой масла (нужно совсем немного) и обжарьте на среднем огне, пока одна сторона не станет коричневой, затем переверните и обжарьте другую сторону.

  3. Разорвите две части, когда блин еще теплый.

Пищевая ценность

Блины с уткой по-пекински

Сумма на порцию

калорий 290 Калорий в составе жира 92

% дневная стоимость *

Жир 10.2 г 16%

Насыщенные жиры 1,5 г 9%

Натрий 4 мг 0%

Калий 66 мг 2%

Углеводы 44 г 15%

6%

Белок 6 г 12%

Железо 2,9 мг 16%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Как заморозить + разогреть блины

Замораживание блинов – мой самый любимый мамин рецепт.Сделайте большую порцию, бросьте их в морозильную камеру, и вы получите легкий завтрак для напряженного утра!

Блины можно заморозить! Пахта, шоколадная крошка или даже фунфетти – все виды блинов отлично подходят для замораживания. Вот как вы это делаете!

Можно ли заморозить блины?

Да, да, можно! Большинство блинов могут застывать 1-2 месяца. Удивительно, правда ?!

В очень загруженных семьях суббота и воскресенье означают, что есть время для горячего завтрака, а в меню часто бывают блины.В следующий раз, когда вы сделаете партию на скорую руку, я предлагаю удвоить ее и заморозить дополнительную порцию, чтобы нагреться напряженным утром.

Я не могу представить себе блины, которые нельзя заморозить. Конечно, наш любимый тип заморозки – это безупречный рецепт Easy Pancakes. Некоторые другие блины содержат глазурь или сироп, соответствующие рецепту, и в этом случае я бы храню глазурь отдельно.

Способы их заморозить

Когда лепешки будут приготовлены, дайте им остыть и подготовьте их к заморозке. Вы можете использовать несколько методов:

  • Положите каждый блин в отдельный пакет для сэндвичей.
  • Сложите блины, разделяя каждый слой пергаментной бумагой.
  • Быстро заморозить блины: выложить остывшие блины одним слоем на противень. Заморозьте на 1-2 часа или до полного замораживания.

После того, как вы подготовили блины, поместите их в герметичный контейнер для морозильной камеры. Некоторые варианты включают:

  • Пакеты Ziplock для морозильной камеры
  • Пустые мешки для хлеба
  • Tupperware

Разогрев + БОКОВЫЕ ИДЕИ

Если вы собираетесь разогреть всего несколько лепешек , вы можете использовать микроволновую печь, тостер или сковороду, чтобы разогреть их.

Если вам нужно разогреть несколько раз, я рекомендую использовать духовку. Разогрейте духовку до 350 ° F. Блины выложить одним слоем на противень и накрыть фольгой. Выпекайте около 10 минут, пока не станет горячим.

С чем подавать блины? Вот некоторые из наших любимых…

Некоторые из наших любимых рецептов блинов:

Слишком много фаворитов, чтобы поделиться ими всеми, но вот некоторые из наших фаворитов…

Завтрак Легкий рецепт блинов

Самый простой и вкусный базовый рецепт блинов.Используйте этот рецепт, если вы не умеете готовить вкусные блины, которые понравятся всем. Кроме того, ознакомьтесь со всеми нашими советами о том, как изменить их для еще большего вкуса!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт блинов из пахты

Нежные домашние блинчики из пахты получаются каждый раз легкими и воздушными. Перед этими золотыми красотками невозможно устоять!

Общее время: 30 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт блинов с рулетом с корицей

Блинчики с корицей – воплощение мечты о завтраке! Они наполнены завитком корицы и покрыты нежной глазурью из сливочного сыра, которая очень вкусна!

Общее время: 35 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт блинов с шоколадной крошкой

Вкусные и пушистые оладьи с шоколадной крошкой, подаваемые с сиропом из пахты и миндаля макадамии!

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт пушистых блинов

Просыпаться от большой стопки пушистых блинов – это САМОЕ ЛУЧШЕЕ! Этот рецепт идеален для лучших блинов в мире!

Общее время: 25 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт оладий с йогуртом

Эти йогуртовые оладьи получаются быстро, легко и вкусно! Йогурт добавляет немного сладости и делает блины такими мягкими и воздушными.Используйте ванильный йогурт, греческий йогурт или любой другой вкус йогурта, который вам нравится!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт тыквенных блинов

Эти тыквенные оладьи – лучший осенний завтрак !! Они мягкие, полны осеннего вкуса и совершенно неотразимы, если их заправить домашним сиропом пахты с корицей.

Общее время: 12 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт блинов с беконом

Хрустящий соленый бекон, зажатый в середине воздушного блина.Подавайте эти оладьи с беконом на следующий обильный завтрак, и всем понравится сладкое и соленое сочетание!

Общее время: 20 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт блинов с клубникой

Блинчики со сливками и клубникой – Эти блинчики со сливками и клубникой идеально подходят для празднования весны! Они полны клубничного аромата и покрыты восхитительным домашним клубничным соусом. Они отлично подойдут для бранча в День матери или веселого субботнего завтрака.

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт Завтрак Рецепт белковых блинов

Завтрак – самая важная еда дня! Эти протеиновые оладьи – ваш новый любимый рецепт. Пушистые, полезные и невероятно вкусные!

Общее время: 15 минут

Посмотрите этот рецепт

Курс Завтрак

Кухня Американская

Время на подготовку 5 минут

Общее время 5 минут

  • вощеная бумага
  • Контейнер для безопасного хранения в морозильной камере
  • Когда блины будут приготовлены, дайте им остыть и подготовьте их для замораживания.

  • Сложите блины, отделив каждый слой пергаментной бумагой.

  • Поместите блины в безопасный контейнер для хранения в морозильной камере (пакет с застежкой-молнией, пустой пакет для хлеба или посуду).

  • Для разогрева небольших партий блинов используйте микроволновую печь, тостер или сковороду.

  • Чтобы разогреть большие партии блинов: предварительно разогрейте духовку до 350 ° F. Блины выложить одним слоем на противень и накрыть фольгой. Выпекайте около 10 минут, пока не станет горячим.

TikTok Breakfast Wrap Взлом – лучший рецепт обертывания с блинами!

Используя этот сайт, вы соглашаетесь с нашими Условиями использования. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Прочтите нашу политику раскрытия информации.

Подпишитесь на нас в Instagram, чтобы узнать больше о вкусных блюдах для детей!

Этот взлом TikTok Breakfast Wrap, сделанный из блинов, – лучший рецепт упаковки, который мы когда-либо пробовали! По сути, это все ваши любимые завтраки в одном флаконе.

Скорее всего, вы видели вирусный хак Tiktok tortilla wrap , в котором все выхватывают лепешки и делают из них 4 четверти сгиба с самой вкусной начинкой.Мы решили сделать еще один рецепт обертывания , за исключением того, что на этот раз этот взлом TikTok Breakfast Wrap сделан из блинов ! Да, сама упаковка – это блин, а не лепешка. Я думаю, вы бы назвали это взломом, наложенным на взлом? 🙂

Посмотрите видео в этом посте, чтобы приготовить этот эпический бутерброд с упаковкой для завтрака.

Что внутри упаковки для завтрака с блинами TiktTok?

Мы включили самые популярные начинки для завтрака, такие как картофель (в данном случае картофельные оладьи), яичницу, бекон и сыр чеддер.Завернув его в блинную пленку, вы получите лучший бутерброд с завтраком за один легкий прием пищи!

Мы добавили к яйцам острый соус и немного кленового сиропа, чтобы сделать его более ароматным. Кленовый сироп так хорошо сочетается с самой оберткой для блинов!

Какие еще начинки можно добавить в завтрак?

Выбор действительно безграничен, но вот несколько вкусных и сладких блюд, которые хорошо сочетаются с блинами, так как это то, из чего сделана наша упаковка:

Начинка для обертки из сладких блинов:

  • Взбитые сливки
  • Nutella или ореховое масло, такое как миндальное или арахисовое масло
  • Клубника,
  • Бананы
  • Обжаренные орехи
  • Сухофрукты
  • Гранола
  • Шоколадные чипсы
  • Джем / желе
  • Фруктовые соусы / компоты
  • Кленовый сироп (или фруктовые сиропы)
  • Карамель
  • Маршаллов

Начинка для пикантных блинов:

  • Гуакамаоле
  • Авокадо
  • Сальса
  • Колбаса
  • Канадский бекон
  • Бекон из индейки
  • Ветчина
  • Овощи (болгарский перец, лук, грибы, помидоры)
  • Сыры разные
  • Копченый лосось
  • Бекон
  • Картофель (жареный, протертый)
  • Тушеная говядина

Каков трюк, чтобы сложить эту упаковку для завтрака с блинами?

Поскольку вы используете этот блин вместо тортильи, вам нужно приготовить один блин большего размера и один не слишком толстый, то есть тоньше обычного блина.Что мы сделали, так это взбили нашу любимую смесь для блинов (так просто!) И тонкими слоями налили тесто на большую сковороду. Мы старались готовить на слабом-среднем огне, внимательно наблюдая, чтобы оно не пригорело. И пару раз перевернул.

Конечно, вы также можете сделать один большой креп и использовать его вместо него. Но в блинах есть что-то настолько культовое и вкусное, что мы выбрали этот маршрут.

TikTok Breakfast Wrap Взлом – Состав:

  • Ваше любимое тесто для блинов
  • Спрей с антипригарным покрытием
  • Один коричневый картофель (поджаренный и приготовленный)
  • Один кусок сыра чеддер
  • Яичница
  • 3 кусочка вареного бекона
  • Острый соус (по желанию)
  • Кленовый сироп (по желанию)

Посмотрите видео в этом посте, чтобы приготовить этот эпический бутерброд с упаковкой для завтрака.

Взлом TikTok Breakfast Wrap

. Агнес Сюй

Этот взлом TikTok Breakfast Wrap, сделанный из блинов, – лучший рецепт упаковки, который мы когда-либо пробовали! По сути, это все ваши любимые блюда на завтрак в одном флаконе.

Время приготовления 20 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 25 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

  • Ваше любимое тесто для блинов
  • Антипригарный спрей
  • 1 Коричневый гашиш (поджаренный и приготовленный)
  • 1 ломтик сыра чеддер
  • 1/2 стакана омлета
  • 3 кусочка приготовленного бекона
  • Острый соус (по желанию) )
  • Кленовый сироп (по желанию)
  • Приготовьте тесто для блинов из любимой смеси или домашнего приготовления.

  • Сбрызните 12-дюймовую сковороду с антипригарным покрытием антипригарным спреем.

  • На слабом-среднем огне налейте небольшое количество теста для блинов и перемешайте, чтобы сделать один тонкий блин. слабый-средний огонь в течение нескольких минут с каждой стороны. Снимите со сковороды на тарелку.

  • Отрежьте разрез на четверть длины посередине блина к центру.

  • Разложите ингредиенты в каждом квадранте: hash коричневый, сыр чидар, яйца, бекон.

  • Добавьте острый соус к яйцам и кленовый сироп к бекону (по желанию).

  • Начните складывать упаковку для завтрака, начиная с коричневой четверти. Добавить сыр, положить яйца и последний бекон.

  • У вас останется один эпический многослойный бутерброд с треугольным завтраком!

Ключевое слово tiktok Breakfast wrap, tiktok totilla wrap, tiktok wrap hack

Вам также может понравиться

Здоровый банановый сплит
Как приготовить блины
Блинчики с пончиками

Christineiscooking.com: Make Ahead Freezer Pancakes

Школа снова будет в полном разгаре, прежде чем мы узнаем об этом. Одна из вещей, которые я люблю делать перед началом школы, – это заранее готовить порционные партии и замораживать завтраки. Таким образом, даже в спешку, мои дети все равно смогут сытно приготовить домашний завтрак.
Сегодня я испекла 66 оладий из пахты с черникой. На моей большой сковороде на приготовление блинов ушло около 90 минут от начала до конца.

После того, как блины остыли, я разложил их по 6 пакетов, а затем завернул в полиэтиленовую пленку и пакеты для заморозки.Каждый пакет для заморозки вмещал 24 блина.

Для этого можно использовать практически любой рецепт блинов.


Сложите полиэтиленовую пленку, затем положите сверху еще 2 блина и повторите
Пакет из 6 блинов
24 блинов в пакете для замораживания галлонов (4 партии по 6 штук)

Инструкции по замораживанию: После того, как блины остынут, разделите приготовленные блины на количество, которое вам понадобится для 1 типичного завтрака для вашей семьи.Оберните партию блинов по отдельности между слоями полиэтиленовой пленки, как показано выше. Поместите партии в полиэтиленовой упаковке в пакеты для заморозки или в алюминиевую фольгу, чтобы избежать ожогов при замораживании. (Обычно я упаковываю партии из 6 блинов и могу уместить 24 блина в пакет для заморозки размером (1) галлон).

Указания по разогреву : Чтобы разогреть, вытащите 1 партию блинов накануне вечером и храните их в холодильнике. Утром они уже разморозятся. Разогрейте блины в микроволновке или тостере.Если накануне вечером вы не достали их из морозильной камеры, можно разморозить, а затем разогреть блины в микроволновой печи прямо из морозильной камеры.
Наконечник для блинов – используйте сковороду :

Если ваша семья любит блины, использование сковороды вместо сковороды – ОГРОМНАЯ экономия времени. Используя сковороду, вы можете приготовить 6-8 блинов за то время, которое вы можете приготовить на сковороде. Приличная сковородка не очень дорогая и ее легко чистить. У меня уже много лет есть Presto Cool Touch, и он мне нравится.Все электрические компоненты находятся внутри, поэтому вы можете мыть его водой с мылом. «НРАВИТСЯ» на нашей странице FACEBOOK, чтобы получать новые рецепты и дополнительные советы по адресу http://www.facebook.com/christineiscooking

Следуйте за мной на PINTEREST http://pinterest.com/christinecooks/

Copyright 2012 christineiscooking.com Это оригинальный рецепт. Вы можете повторно опубликовать этот рецепт и его указания только , если он сопровождается обратной ссылкой на исходный рецепт на моем сайте.Вы должны получить мое прямое разрешение на любое другое использование. Вы можете связаться со мной по телефону [email protected]


Найдите на Amazon.com сковороду для блинов

Как заморозить блины (по рецепту)

Можно ли заморозить блины? Вы точно можете! Научиться замораживать блины – это простой способ обеспечить вашей семье питательный и вкусный завтрак даже в напряженные будние дни. А еще поделюсь супер простым и вкусным рецептом домашних блинов.

Итак … если вам интересно, как приготовить и заморозить блины, читайте дальше! 🙂

Завтрак может быть самой важной едой дня, но для большинства из нас завтрак также является одним из самых загруженных периодов дня.Все пошло, пошло, пошло! Это означает, что, хотя вы можете приготовить своей семье питательный завтрак, чтобы правильно начать выходной, у вас просто нет времени. Вот почему так важно научиться уловкам, например, как замораживать блины!

Совет: Еще одна хитрость в моем рукаве – мультиварка. Рецепты завтрака в горшочках, которые можно начать накануне вечером (например, бананово-ореховая овсяная каша ), являются вам палочкой-выручалочкой!

Если вы никогда раньше не пробовали, у вас может возникнуть вопрос: «Как я могу заморозить блины?» или «можно ли заморозить домашние блины?» Не волнуйтесь, мы на подходе … и да, домашние блины можно заморозить.На самом деле, разогретые домашние блины намного лучше, чем замороженные блины или вафли, купленные в магазине.

Когда дело доходит до замораживания блинов, вам не понадобится специальное оборудование или непонятные ингредиенты. Нет, вам просто понадобится рецепт, который стоит разогреть, немного пергаментной бумаги, безопасные для замораживания пакеты или контейнеры, а также маркер или этикетка. На самом деле, научиться замораживать блины – это проще простого (блин, который)!

Когда я начал замораживать блины, это действительно изменило распорядок завтрака в моей семье.Я делал партию на выходных, а затем снова разогревал ее в течение недели, чтобы подать ее со свежими фруктами и яичницей. Понимая, что ответ на «можно ли заморозить блины» был громким: да! сократил свой распорядок завтрака до 15 минут каждое утро.

Совет: Для тех утра, которые просто выходят из-под контроля с момента срабатывания будильника, рассмотрите этот безглютеновый шоколадный смузи для завтрака без глютена или эту здоровую кору йогурта , чтобы накормить свою семью.

Хорошо, готов ответить на вопрос «можно ли заморозить домашние блины?» Давай сделаем это!

Как заморозить блины: ингредиенты

Можно ли заморозить домашние блины? Конечно, но убедитесь, что их стоит заморозить и снова нагреть! Вот ингредиенты для моего любимого рецепта домашних блинов.

  • 1-1 / 2 стакана универсальной муки
  • 4 столовые ложки сахара
  • Щепотка соли
  • 3 чайных ложки разрыхлителя
  • 1-1 / 4 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 1 столовые ложки ванильного экстракта

* По этому рецепту получается 14 блинов

Как заморозить блины: материалы

Можно ли заморозить блины? Да, но сделайте себе жизнь проще, имея под рукой следующее.

  • Пергаментная бумага
  • Безопасные для замораживания пакеты или контейнеры
  • Sharpie или этикетки

Как заморозить блины: инструкции

1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель и хорошо перемешайте .

2. Добавьте яйцо, молоко, масло и ваниль и хорошо перемешайте ручным миксером.

3. Поместите 2 столовые ложки жидкого теста (получается 1 блин) на сковороду или сковороду и готовьте с каждой стороны.

Примечание: При использовании сковороды нагрейте до 275 градусов.

Совет: Не переворачивайте блины, пока в кляре не начнут появляться пузырьки.

4. Положите блины на ровную поверхность, чтобы они полностью остыли.

5. После охлаждения положите кусок пергаментной бумаги между каждым блинчиком, чтобы предотвратить прилипание.

6. Поместите домашние блины в морозильную камеру примерно на 5 часов.

7. Замороженные блины плотно заверните или поместите в надежные пакеты для заморозки.

Совет: Не забудьте выдавить воздух из пакетов для заморозки.

8. Напишите дату на пакетах с помощью метки Sharpie (или используйте другой метод маркировки), чтобы вы знали, когда эти блины были заморожены.

При замораживании блинов они остаются в хорошем состоянии в течение 1-2 месяцев при правильном хранении. Когда будете готовы их съесть, просто достаньте из морозильной камеры, разогрейте и наслаждайтесь!

Угадайте, теперь вы знаете, как заморозить домашние блины! Так что, если кто-то спросит вас: «Можете ли вы заморозить блины», вы сможете не только сказать «да», но и провести его через суперпростой процесс.

Бонус: Как только я ответил для себя: «Можно ли заморозить блины?», Я начал искать различные начинки, чтобы семье не было скучно. Одна из моих любимых начинок для этих домашних блинов – обжаренных на сковороде бананов с корицей .

Какие еще замороженные блюда / продукты вы используете для быстрого и легкого завтрака? Поделитесь пожалуйста в комментариях.

Как заморозить блины

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 20 минут

Дополнительное время: 5 часов

Общее время: 5 часов 35 минут

Можете ли вы заморозить блины? Конечно может! Читайте рецепт домашних блинов, а также советы о том, как заморозить блины.

Ингредиенты

  • 1-1 / 2 стакана универсальной муки
  • 4 столовые ложки сахара
  • Щепотка соли
  • 3 чайные ложки разрыхлителя
  • 1-1 / 4 стакана молока
  • 1 яйцо
  • 3 столовые ложки топленого масла
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта
  • Пергаментная бумага
  • Безопасные для замораживания пакеты или контейнеры
  • Sharpie или этикетки

Инструкции

  1. В большой миске смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель и хорошо перемешайте .
  2. Добавьте яйцо, молоко, масло и ваниль и хорошо перемешайте ручным миксером.
  3. Положите 2 столовые ложки жидкого теста (получается 1 блин) на сковороду или сковороду и жарьте с каждой стороны. Примечание: при использовании сковороды нагрейте до 275 градусов.
  4. Положите блины на ровную поверхность, чтобы они полностью остыли.
  5. После охлаждения положите кусок пергаментной бумаги между блинами, чтобы они не прилипали.
  6. Поместите блины в морозильную камеру примерно на 5 часов.
  7. Замороженные блины плотно заверните или поместите в надежные пакеты для заморозки.Совет: обязательно выдавите воздух.
  8. Напишите дату на пакетах с помощью метки Sharpie (или используйте другой метод маркировки), чтобы вы знали, когда эти блины были заморожены.

Примечания

При правильном хранении блины при замораживании остаются в хорошем состоянии в течение 1-2 месяцев. Когда будете готовы их съесть, просто достаньте из морозильной камеры, разогрейте и наслаждайтесь!

В «Tik Tok wrap hack» 2021 года была переделана PANCAKE

«Революционная» упаковка 2021 года претерпела новый вид, превратившись в легкий и пушистый десерт, приготовленный из блинов вместо лепешек.

Предыдущие воплощения обертывания включали горячие чипсы и жареную курицу, мексиканские ароматы и даже полезные альтернативы.

Фанатик фитнеса Софи Аллен внесла изменения в основу бинта – и это вдохновило многих сделать то же самое.

Прокрутите вниз, чтобы увидеть видео

«Революционный» способ упаковки 2021 года претерпел еще одно изменение – на этот раз он превратился в легкий и пушистый десерт – с блинами вместо лепешки

Мисс Аллен приготовила сладкое блинчик из яичного белка для основы рулета – разрезать ножницами посередине.

Затем она наполнила его арахисовым маслом, корицей, клубникой, шоколадом, бананами и кленовым сиропом, прежде чем сложить его с того места, где он был разрезан.

«Это лучшее, что я когда-либо ел», – сказал один человек в видеоролике г-жи Аллен о взломе упаковки.

«Впервые выпил сегодня утром, а теперь будет ежедневно», – сказали они.

В оригинальном хаке с оберткой использовалось четыре ингредиента, по одному в каждой из четырех частей, однако по мере развития рецептов менялось и количество ингредиентов.

КАК СДЕЛАТЬ БЛИННУЮ ВЕРСИЮ ИЗ WRAP HACK?

1. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием (предпочтительно) на слабом огне, в противном случае намылите любую сковороду кокосовым маслом

2. Влейте яичные белки и дайте прожариться до белого цвета, а затем переверните

3. Снимите со сковороды и разрезать ножницами по центру

4. Добавьте ингредиенты, как показано – Я использовал арахисовое масло, корицу, клубнику, нарезанный шоколад, бананы и кленовый сироп

5. Сложите и съешьте

Источник: Sophallen

Ранее известный диетолог Линн Уорд взялась за эту тенденцию.

Г-жа Уорд опубликовала свой взгляд на революцию обертывания на TikTok – где его лайкали более 68000 раз.

Используя технику «обертывания», диетолог вырезал коричневую пленку из центра, добавил сыр, курицу, салат и соус, а затем поджарил до хрустящей корочки.

«Лучший способ добавить начинки, чтобы они не были слишком мокрыми, – это салат, салат, белок и сыр», – написала она в комментариях.

Предыдущие воплощения обертывания включали шоколад, зефир, горячие чипсы и жареный цыпленок, что побудило известного диетолога Линн Уорд заняться этой тенденцией.

Для салата молодая женщина использовала молодой шпинат, красный лук, помидоры и желтый перец.

Похоже, она добавила греческий йогурт к куриной части обертки вместе с соусом барбекю и порошком чили поверх сыра.

Одна женщина ответила: «Ух, как хорошо выглядит, я злюсь, я не могу попробовать еду», прежде чем рассказала, что у нее Covid, и потеряла чувство вкуса.

Вместо пресса для сэндвичей она использовала вафельницу, чтобы поджарить свою пленку, но также сказала, что это можно делать на сковороде.

Г-жа Уорд опубликовала свой взгляд на революцию обертывания на TikTok – где его полюбили более 68000 раз

Она добавила греческий йогурт к куриной части упаковки вместе с соусом барбекю и порошком чили поверх сыра

Как сделать «обертку»?

1- Разрезать от центра к краю обертки

2- Положить тяжелую / горячую начинку, в данном случае курицу, на четверть перед разрезом

3- Положить салат в следующую секцию

4- Положить помидор в следующей секции

5- Добавьте сыр в последнюю четверть

6- Добавьте приправу и соус по вкусу

7- Начните с складывания салата поверх помидора

8- Продолжайте складывать по часовой стрелке

9 – Тост до золотисто-коричневого цвета

10- Ешь

Она использовала обертки Helgas Digestive для своей еды – и сказала, что у них их 6.В них содержится 6 граммов клетчатки, что делает их полезными для здоровья кишечника.

В большинстве хаков используются белые лепешки.

Она также назвала вирусное обертывание «лучшим трендом на TikTok».

Необычный стиль упаковки использовался для приготовления восхитительных мексиканских кесадиль, ланч-роллов, закусок с ветчиной, сыром и помидорами, десертов, а теперь и для усовершенствования упакованного на вынос еды.

TikTokker Эбби Мюррей поделилась версией KFC взлома в сети под хэштегом wrapgodofficial, и этот простой трюк снова стал вирусным.

Молодая женщина взяла обертку, разрезав ее от центра к краю, выступа, и наполнила ее четырьмя предметами из своего обеда в KFC

После упаковки она положила ее на тостер и подождала, пока она не станет золотисто-коричневый цвет

Опрос

Какой наполнитель для обертки вы бы хотели попробовать с помощью вирусного хака 2021?

  • Ветчина, сыр и помидоры 55 голосов
  • Курица, помидоры, салат и соус 64 голоса
  • Клубника, нутелла и зефир 26 голосов
  • Бекон, яйца, коричневый картофель и соус 73 голоса
  • Мексиканский стиль 68 голосов
  • Стиль KFC 30 голосов

Молодая женщина взяла пленку, разрезав ее от центра к краю, хак, и наполнила ее четырьмя предметами из своего обеда в KFC.

Она разложила еду по четвертям, начиная с сегмента после разреза, положив несколько куриных тендеров.

Затем она добавила сверху чипсы, куриный попкорн и картофель и подливку с сыром, прежде чем свернуть обертку.

Начиная с разреза, она сложила куриные туши поверх чипсов, а затем продолжила складывать курицу с попкорном и сырный картофель.

Затем она зажарила аккуратную упаковку на гриле перед тем, как разрезать ее пополам и подать на стол.

Более двух тысяч человек остановились, чтобы прокомментировать пост – один из них пожаловался, что молодая женщина заставила их жаждать KFC в «два часа ночи».

Другой сказал: «Наконец-то стоит посмотреть запечатленное видео».

Другие сказали, что упаковка выглядела хорошо, но чипсы, картофель и подливка были «излишеством».

«Им следует убрать чипсы или картофель с подливкой и оставить сыр сам по себе», – сказал один мужчина.

Вирусная тенденция даже получила место на телевидении, поскольку ведущая популярного канала Nine Белинда Рассел заявила, что ей нравятся простые трюки.

«Им следует убрать чипсы или картофель с подливкой и оставить сыр сам по себе», – сказал один человек.

Некоторые люди жаловались, что видео им давало гравировки KFC. приготовить аппетитный завтрак.

Восхитительный вид завтрака, приготовленный на основе хака, казался популярным, но некоторые люди считали, что внутри должен быть сыр и соус для барбекю.

«Все испортил майонез, – сказала одна женщина.

TikTokker Грейс Хэмлин разрезала обертку от центра к краю, прежде чем добавлять в каждую четверть картофель, бекон, яичницу и майонез.

«Я бы посоветовал карамелизованный лук», – сказал один мужчина.

Другой человек посоветовал им немедленно сходить в магазины за обертками и картофельными оладьями.

Еще одна популярная разновидность обертки – обертка для десертов.

Вирусный хакер, который меняет правила игры, полюбившийся телеведущей Белинде Рассел и популярным звездам TikTok, превратился в восхитительный десерт

Тиктоккер Лиллионси крикнула Crystalscookingfun – оригинальному распространителю хаков – своим милым творением.

Женщина сняла на видео, как она использует в качестве закуски нутеллу, клубнику и зефир.

Она разрезала пленку, как в оригинальном хаке, добавила Nutella в первой и третьей четверти, клубнику во второй и зефир в конце.

43000 человек понравилось видео, многие комментировали, что они добавят в упаковку.

Затем она завернула его по часовой стрелке от разреза, начиная с сегмента Nutella.

Затем она накрыла тостер пленкой, пока зефир не начал сочиться.

43 000 человек понравилось видео, многие комментировали то, что они добавили бы в заключительную часть.

«Я бы использовал бананы вместо зефира», – сказал один человек.

Другие считали, что заварной крем идеально подойдет для обертывания десерта.

Недавно «Feel Good Foodie» продемонстрировала свой пикантный поворот в очень популярном трюке в Instagram.

Вирусный хакер, который «меняет правила игры», полюбившийся телеведущей Белинде Рассел и популярным звездам TikTok, претерпел мексиканские изменения.

Хак, который требует, чтобы домашние повара разрезали упаковку от центра к краям и разместили ингредиенты в аккуратных четвертях. поэтому его легко складывать и поджаривать, он идеально подходит для кесадильи.

Она добавляет яйцо, авокадо, сальсу и сыр в свою упаковку, прежде чем складывать ее из разреза, пока она не станет похожей на треугольник.

Затем она нагрела обертку в сковороде, а не в прессе для сэндвичей, прежде чем разрезать ее пополам и съесть на камеру.

Людям понравился новый способ обертывания, и они сказали ей, что это выглядит «потрясающе».

Взлом стал вирусным, когда женщина разместила в своем аккаунте TikTok «Приготовление кристаллов» видео, на котором она делает небольшой надрез на обертке от центра к внешнему краю.

Затем она кладет начинку для обертки, начиная с курицы на четверть перед разрезом.

Уловка, позволяющая сделать идеальную упаковку, заключается в размещении и секретном разрезе.

После этого она продолжает движение по часовой стрелке, выкладывая салат, помидоры и сыр друг на друга четвертью.

Затем она покрывает курицу соусом и начинает складывать пленку.

Поднимаясь за обрезанный край, она натягивает салат на помидор.

Кристалл продолжает накладывать салат на сыр и, наконец, на курицу.

У нее остался треугольный сверток, который можно легко поджарить.

Удобный хакер, сделанный женщиной, получил «лайки» более 31 000 раз за первые 15 часов.

Дней спустя звезда канала Nine порадовала своих поклонников тем же хаком, с использованием ветчины, сыра, помидоров и авокадо.

42-летняя ведущая Today Extra разместила в Instagram видео, в котором объясняет, как она аккуратно разрезает и складывает пленку, чтобы получить закуску, как в кафе.

Обертывание по часовой стрелке от разреза дает самую аккуратную и лучшую пленку.

«У меня завтра на обед пленка, и я обязательно этим займусь», – сказала одна женщина.

‘Что это за колдовское ремесло?’ спросил другой.

«Мы живем в 2020 году, а она в 3000 году», – сказал один мужчина.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *