Блинчики ажурные заварные на кефире: Ажурные блины на кефире с кипятком

Блины заварные на кефире с яблоками

Личные впечатления о рецепте:

Блины по этому рецепту получаются нежными, воздушными, ажурными и очень вкусными. А если в тесто добавить ещё и натёртое яблоко, то они приобретут лёгкий вкус и аромат яблок. Блины получаются ещё вкуснее! Готовим блины заварные на кефире с яблоками!

Чтобы приготовить блины заварные на кефире с яблоками, вам понадобится:

Ингредиенты

• кефир – 2 ст.
• вода – 1 ст.
• мука пшеничная – 2 ст.
• яйцо – 2 шт.
• яблоко – 3-4 шт.
• сода – 0,5 ч.л.
• соль – щекотка
• сахар – по вкусу
• масло растительное – 2 ст. л. + …

Количество порций: 14

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить блины заварные на кефире с яблоками.

Пошаговое приготовление

В глубокую чашку влить кефир, добавить яйца и слегка взбить.

Добавить соль, сахар, муку. Хорошо перемешать до однородности.

В стакан крутого кипятка добавить соду. Перемешать.

Кипяток влить в тесто.

Хорошо перемешать.

Тесто оставить в покое на 10 минут.

Яблоки хорошо помыть. Очистить от шкурки.

Натереть на крупной тёрке.

Добавить в тесто и перемешать.

В тесто добавить 2 ст.л. растительного масла. Вновь перемешать.

Выпекать блины на хорошо прогретой сковороде на растительном масле.

С двух сторон.

Приятного аппетита с заварными блинами на кефире с яблоками!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Ажурные блины на кефире, на воде, заварные: рецепты

Можно приготовить вкуснейшие ажурные блинчики на кефире, на воде, а также используя два этих продукта вместе. Можно разнообразить эти привычные рецепты и другими продуктами, вкус от этого нисколько не испортится. Славятся эти блинчики не только своим прекрасным вкусом родом из детства, они весьма примечательны и своей красотой. Тонкие, нежные, они испещрены дырочками, словно небеса звездочками. Рассмотрим несколько способов, как приготовить красивые кружевные блинчики, а также раскроем некоторые секреты их приготовления. Попробуйте использовать все нижеперечисленные рецепты на практике. Обещаем, что будет вкусно!

Чтобы приготовить это вкуснейшее лакомство, нам понадобятся следующие продукты:

• Основа блюда – кефир. Достаточно будет 0,5 л этого продукта. Предпочтительней выбирать продукт с жирностью около 2-3%.
• Мука – неполный стакан.
• 2 яйца, предварительно разделенные на белки и желтки.
• Сахар – около 2 ст. л.
• 1 ч. л. соды (1/2 ее часть гасится яблочным уксусом).
• Растительное масло – не более 2 ст. л., а также небольшое его количество для жарки.

Необходимые ингредиенты включают в свой состав традиционные продукты, которые постоянно используются для приготовления такого лакомства, как тонкие ажурные блины. Теперь, когда мы определились с нужными продуктами, можно приступить к непосредственному созданию этого кулинарного шедевра.

«Кефирный» способ приготовления

Для того чтобы приготовить ажурные блины на кефире, сначала нужно смешать желтки яиц с сахаром, а белки на время оставить в холодном месте. В полученную сладкую смесь следует добавить и кефир. Этот продукт не должен быть прямо из холодильника, подержите его временно в тепле при комнатной температуре. Теперь необходимо постепенно добавлять в смесь муку. Следите за тем, чтобы тесто не стало слишком густым, поэтому сначала добавьте лишь половину стакана муки, а после и остальную часть (при необходимости). Затем надлежит хорошенько размешать полученную массу венчиком. А сейчас настала пора добавить в тесто масло и гашеную соду. Получившаяся масса должна быть по консистенции не слишком жидкой, но и не слишком густой. Теперь снова обратимся к белкам. К ним нужно добавить немного соли и тщательно их взбить с помощью миксера. Крепкие белки следует добавить в тесто, но перемешивать все нужно очень аккуратно. В идеале должна получиться воздушная и пушистая масса. Теперь приступим к жарке. На сковороду, предварительно смазанную маслом, наливаем тесто. Для того чтобы получились блинчики с дырочками, количество теста должно быть небольшим. Поворачивая сковороду, даем жидкости равномерно распределиться по всей ее площади. Ажурные блины на кефире следует подрумянивать с двух сторон.

Маленькие секретики

Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, можно при жарке вместо масла увлажнить сковороду кусочком сала. Если все же вы решили использовать масло, то его не следует лить в неограниченных количествах на посуду для жарки. Можно обмакнуть в масло кусочек картофеля и им смазать сковороду – тогда никаких излишков не будет. Кроме того, для достижения более нежного вкуса необходимо просеять муку. Проделать это нужно непосредственно перед приготовлением. Рецепт ажурных блинов на кефире для гурманов предписывает добавлять в тесто сахар, предварительно растворенный в воде, а не в привычном виде. И помните: чем слаще тесто, тем румяней получается лакомство.

Тонкие блинчики на воде: список необходимых продуктов

Можно приготовить это чудесное блюдо и без использования кефира, взяв за основу обычную воду. Удивительно, какими вкусными получаются эти кружевные блинчики, а ведь необходимые для их приготовления продукты так просты! Нам понадобятся:

• Куриные яйца в количестве 3 штук.
• Половина чайной ложки соли.
• Сахар – 2 ст. л.
• Вода – около 750 г.
• Полкило пшеничной муки.
• Пакетик разрыхлителя.
• 50 г растительного масла.

Пошаговый рецепт «водяных» блинчиков

Приступим к готовке. Для начала смешаем в глубокой посуде яйца, сахар, воду и соль. Хочется отметить, что некоторые кулинары настоятельно рекомендуют при приготовлении отдельно смешивать с сахаром белки и желтки. Считается, что сделанные таким способом тонкие блинчики на воде будут вкусней. Теперь в полученную смесь нужно добавить просеянную муку. В конце надлежит всыпать пакетик разрыхлителя в тесто, а затем добавить и масло. Не стоит ждать — начинать выпечку необходимо сразу же. Степень готовности можно оценивать по румяности блинчиков. Приятного аппетита!

Заварные блинчики: используемые продукты

Такое название это блюдо получило в связи со спецификой приготовления теста, ведь в него добавляется кипяток. Для того чтобы выпечь ажурные блины (заварные), необходимо использовать следующие продукты:

• Кефир – около 1 стакана.
• Такой же объем воды.
• Столько же муки.
• 2 яйца.
• Немножко соды.
• Пол-ложечки соли.
• 1 ст. л. сахара;
• 3 ст. л. растительного масла.
• 50 г сливочного продукта.

Процесс приготовления заварных блинчиков

Чтобы приготовить рассматриваемое нами блюдо подобным образом, нужно для начала тщательно взбить яйца до состояния пены. Все это проделывать надо в довольно объемной посуде. В полученную смесь необходимо добавить соль. Теперь добавляем стакан кипятка. Не стоит при этом забывать постоянно помешивать тесто. Наступает очередь и кефира отправиться в кастрюлю. Затем следует добавить к тесту и муку, только проделывать это надо очень медленно и постоянно при этом помешивать массу. Желательно воспользоваться помощью миксера, дабы в тесте не образовались комочки. Осталось к получившейся массе добавить сахар и подсолнечное масло. Теперь настал черед непосредственной выпечки блинчиков. Для этого необходимо смазать сковороду маслом, налить в нее немножко теста и прожаривать до аппетитного цвета с двух сторон. Чтобы получились блины на кефире с кипятком ажурные, нужно их прожаривать на раскаленной сковороде. Сказать, сколько именно теста необходимо для выпечки одного блина, невозможно. Определить это можно только опытным путем. Существует даже выражение «первый блин комом». Вот таким образом и готовятся блины на кефире с кипятком — ажурные, тонкие и вкусные! Домочадцы непременно попросят добавки.

Молочные блинчики: ингредиенты

Мы рассматривали в качестве основы рецептов этих лакомств кефир, воду и их сочетание. А теперь попробуем приготовить вкусные ажурные блины на кефире с добавлением молока. Такой рецепт предусматривает использование таких продуктов, как:

• Привычный кефир (пол-литра).
• Стакан молока.
• 2 яйца.
• Полтора стакана муки.
• Сахар – 1 ст. л.;
• Пол-ложечки соли.
• 1 ч. л. соды.
• Масло для выпекания.

Способ приготовления молочных блинчиков

Для начала необходимо слегка подогреть кефир, чтобы этот продукт стал теплым. Затем в него следует добавить яйца, сахар, соль и соду. Все это необходимо тщательно перемешать. Теперь начинаем добавлять муку. При этом нужно добиться теста, по консистенции схожего с густой сметаной. Обязательно следите, чтобы не образовались комочки! Затем необходимо закипятить молоко и тоненькой струйкой медленно влить в наше тесто, при этом постоянно его помешивая. Если масса получилась излишне жидкой, можно добавить еще муки. Теперь дело за малым – добавляем растительное масло и выпекаем наши тоненькие блинчики с дырочками по обычной схеме. Вкуснотища!

Шоколадные блины

Можно разнообразить вкус этого лакомства, добавив в тесто какао. В этом случае блинчикам обеспечен нежнейший шоколадный вкус. Итак, чтобы приготовить «шоколадное» тесто, нужно использовать обычный «заварной» рецепт. Приведем еще раз список необходимых продуктов, чтобы соблюсти все пропорции:

• 1 яйцо.
• 1 стакан кефира.
• Столько же муки.
• Такое же количество кипятка.
• 1/3 ч. л. соды.
• Столько же соли.
• Сахар – 2 ст. л.
• Какао – 1 ст. л.

Тесто готовится по рассмотренной выше схеме. Следует только указать, на каком этапе в него добавляется какао. Этот продукт необходимо вмешать в состав теста до муки. Подавать такие блинчики лучше всего с молочными продуктами – со сливками либо же со сметанкой. Пальчики оближешь!

Настоящие ажурные блинчики: ингредиенты

И в конце этой статьи рассмотрим еще один интересный рецепт. Таковым он является потому, что здесь всю красоту получившихся блинчиков контролируете вы сами, включая творческий подход. Дырочки получаются крупными, а сами изделия похожи на прекрасные ажурные салфеточки. Для того чтобы приготовить блинчики подобным способом, понадобятся следующие продукты:

• Молоко (1 стакан).
• 2 куриных яйца.
• Щепотка соли.
• Столько же сахара.
• 3 ст. л. растительного масла.
• 40 г муки (для начала следует использовать именно такое количество этого ингредиента, а если оно окажется недостаточным, то добавить еще).

Приготовление ажурных блинчиков

Теперь приступим к соединению всех продуктов таким образом, чтобы получилось вкуснейшее тесто. Так, сначала необходимо взбить яйца. Делать это лучше миксером. Теперь добавляем к яйцам муку, соль, а также и сахар. Только после тщательного перемешивания всех этих продуктов в полученную массу надлежит влить стакан молока. Аккуратно и в то же время усердно размешиваем тесто, следим за тем, чтобы комочки не появлялись. В конце добавляем к полученной массе растительное масло. А теперь приступим к жарке. Для этого нам понадобится… пластиковая бутылка! В нее мы вливаем наше тесто для блинчиков. Затем в крышке от бутылки проделываем небольшую дырочку (диаметром около 2-3-мм). Завинчиваем крышку – и вот и готов самый главный инструмент! Использовать для выпечки таких ажурных блинчиков лучше хорошую сковороду с антипригарным покрытием, ведь блинчики получаются тонкие и с крупными дырочками, а это значит, что их будет трудно переворачивать. Масла на сковороду добавлять не надо. А теперь даем волю своей фантазии и используем бутылку в качестве кисти, а сковороду — вместо холста, и рисуем тестом различные фигуры: сердечки, машинки, снежинки… Получаются оригинальные и вкусные блинчики, которые радуют не только своим безупречным вкусом, но и восхитительным видом. Такие даже и кушать жалко! Поскольку в рецепте таких блинчиков было указано добавление небольшого количества сахара, их можно подавать не только со сладостями и молочными продуктами, но также и в качестве гарнира к мясу, кушать их вместе с овощами и фруктами. Приятного аппетита!

Блины на кефире – рецепты с фото и секреты приготовления

Блины на кефире

Если в холодильнике залежался кефир, значит, у вас появился повод испробовать новый рецепт выпечки. Нежные, румяные, с приятной кислинкой во вкусе, блины на кефире прекрасно сочетаются с различными соусами, начинками и добавками, их можно приготовить массой способов и подать как в качестве десерта, так и на закуску.

Такая популярность объясняется не только отменными вкусовыми качествами, но и простотой приготовления и практичностью.

Можно выгодно пристроить слегка подкисший кефир и получить аппетитную горку румяных блинчиков. Кисломолочные продукты гуще, чем молоко, потому и тесто для блинов на кефире совсем жидким не получится. Но  подобрать такую консистенцию, при которой блины будут тоненькими очень просто: в тесто добавляют немного минералки или теплой воды. Результат – тонкие, почти кружевные блинчики на кефире. Правда, может возникнуть другая проблема – иногда они рвутся при переворачивании. Думаете, нужна какая-то особая сковородка? Нет, нужен понятный, проверенный рецепт блинов на кефире с подробным описанием каждого этапа приготовления. Вот тогда все у вас получится. Если нравится чтобы были пышнее, то в тесто добавляют соду. Вступая в реакцию с кислотой, сода разрыхляет тесто, блины будут пористыми, пышными, воздушными, они хорошо пропекаются и без проблем переворачиваются. Когда еще нет уверенности в своих кулинарных способностях, рецепт блинчиков на кефире из густого теста с добавлением соды будет лучшим выбором.

Если подходить к готовке опытным путем, то секреты приготовления идеальных блинов можно собирать и постигать не один год. Мы предлагаем вам подборку рецептов с фото, из которой вы узнаете, как приготовить блины на кефире разными способами. Можете попробовать что-то новое, оригинальное или выбрать повседневный рецепт, превратив обыденный завтрак в почти ресторанную трапезу с красивой сервировкой и необычной подачей. Все в ваших силах, а наши советы помогут вам готовить вкусно и разнообразно. Выбирайте приглянувшийся рецепт и приступайте к делу – ведь каждая хозяюшка непременно должна научиться готовить такие блины на кефире, чтобы они были вкусными и нравились всей семье.

Этот рецепт заварных блинов на кефире и кипятке по составу ингредиентов и даже пропорциям практически повторяет тонкие блины на кефире с кипятком. Но технология кардинально отличается: здесь кипяток добавляется во взбитые яйца, а не в тесто. Соответственно, и результат тоже будет другим. Ничуть не хуже, но другим. Нежные,…

На первый взгляд, сочетание продуктов странное: есть кефир, зачем же еще кипяток? Но не спешите с выводами. Лучший способ развеять сомнения — приготовить блины на кефире с кипятком, рецепт с фото пошагово и полезные советы помогут вам за полчаса напечь стопку тонких, румяных и красивых блинчиков. В них чувствуется приятная…

Когда под рукой есть подробный рецепт, с фото, пошагово, тонкие блины на кефире получаются как бы сами собой. С такой кулинарной «шпаргалкой» ничего не забудется и не перепутается. Пропорции будут правильными, тесто в меру густым, воздушным, блины вкусными, румяными. Только успевай наливать на сковородку следующую порцию и. ..

Приготовить блины на кефире без яиц не такая уж сложная задача. Хотя и бытует мнение, что в тесте обязательно должны быть яйца чтобы блинчики получились эластичными и легко переворачивались, с этим рецептом проблем не будет. В чем же секрет? А нет никакого секрета. Всего-то и нужно, что добавить в блины на кефире немного соды –…

Кефир, простоявший в холодильнике два-три дня, начинает пузыриться, становится резковатым, кислым. Не спешите от него избавляться – можно приготовить вкуснейшие блины на кислом кефире, тоненькие или пышные, дырчатые, нежные. Они получатся у вас с первого раза, и вы убедитесь, что чем кислее кефир, тем больше он подходит для…

Наловчиться печь тоненькие ажурные блины на кефире не так сложно, как думаешь, глядя на стопку кружевных блинчиков. Самое главное – сделать тесто воздушным и такой густоты, чтобы оно легко разливалось по сковородке и, в то же время, не было очень жидким. Распушить блинное тесто поможет сода. Блинчики по этому рецепту получатся…

Любимый рецепт блинов есть у каждой хозяйки. Это проверенный временем, который знаешь наизусть, и знаешь, что блины всегда будут вкусными. Именно такими получаются толстые пышные блины на кефире, рецепт нравится всем, и после первой же пробы его хочется повторить, готовить снова и снова. Не удивительно: блины мягкие, нежные,…

Есть мнение, что блины готовят только на молоке или на воде, а кефир и другие кисломолочные продукты годятся для оладьев, коврижек, пирогов. Сегодня развеем стереотипы и приготовим блины на кефире в дырочку – вкусные, тонкие, румяные. Они всегда получаются отменные: мягкие, нежные, с легкой кислинкой, быстро пекутся и легко…

Приготовление ажурных блинчиков на кефире. Оладьи заварные на кефире с кипятком

Как приготовить рецепт ажурных блинчиков с дырочками на кефире — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Рецептов блинов я перепробовала много, люблю и молоко, и кефир, и сыворотку, и кипяток, даже шоколадные блинчики с какао отличаются неповторимым вкусом. Из блинчиков можно даже приготовить блинный торт с ягодами, фруктами и сладким кремом.

Сегодня приготовила блины на кипятке и кефире, они необыкновенно вкусные и нежные, и все кружевные, перфорированные, тонкие. Как заметил муж, вермишель можно процедить через блины.

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 35 блинов. Я пекла на сковороде диаметром 15 см.

Блинчики даже не тонкие, а тоненькие. Самый главный секрет – вылить на сковороду половину половника теста. А также обжарить их на раскаленной сковороде.

Этот рецепт можно посмотреть за 2 минуты в видео из фото, которое представлено в конце статьи.

Блины на кипятке и кефире

• 500 мл кефира
• 2 яйца (большие)
• 2 ст. ложки сахара
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки пищевой соды
• 250 мл. кипяток
• 2 стакана муки (250 г)
• Растительное масло 4-5 ст. ложки

Подготовка ингредиентов не занимает много времени, все ингредиенты просты и доступны, их можно найти в любом магазине.

Сегодня как всегда пошаговый рецепт с фото, который поможет вам в приготовлении самых вкусных и нежных блинов.

Блинчики на кефире с кипятком — нежные, тонкие, в дырочку, рецепт с фото

Рецепт прост и совершенен, жарить оладьи одно удовольствие, так как они действительно получаются все в дырочку.

Кефир является одним из важных ингредиентов этих блинов.

Кефир можно использовать домашний (деревенский) или купить в магазине.

Я использую домашний молочный кефир. Если вы, как для теста, будете использовать именно такой кефир, то берите несвежий продукт, так как свежий кефир не кислый. Но если кефир хотя бы сутки постоит при комнатной температуре, он уже будет более кислым.

Если покупаете кефир в магазине, то берите не менее 2,5% — 3,2% жирности. Надеюсь, мы разобрались.

Подготовьте ингредиенты и миску, в которой будете замешивать тесто. В миску вбиваем 2 яйца, у меня деревенские. Добавьте соль и сахар.

Я использую насадку-венчик для блендера. Но без фанатизма. Далее вливаю теплый кефир. Кефир немного подогреваю, но только чтобы он стал теплым, а не горячим. У меня 0,500 мл. кефир.

Все перемешиваю венчиком. Я сначала просеяла муку. У меня ровно 2 стакана, стаканы по 250 грамм.

Муку всыпаю порциями, высыпаю один стакан, все перемешиваю венчиком, а потом второй стакан и снова перемешиваю. Здесь уже можно хорошо поработать, чтобы не было комочков.

Получается однородное тесто. Тесто получается как на оладьи, густое.

Влить тонкой струйкой кипяток в блинное тесто. Параллельно взбивайте тесто венчиком.

Продолжаем взбивать блинное тесто венчиком, тесто станет менее густым. Далее в тесто добавляю растительное масло, все перемешиваю и оставляю на полчаса при комнатной температуре. Я обычно оставляю его на кухонном столе. Иногда говорят. «Оставляем тесто отдохнуть.»

Пожарить блинчики на раскаленной сковороде. Для первого блина сковороду смазываю растительным маслом. Иногда первый блин комом, это даже считается нормальным, когда первый блин комом. Но это скорее всего из-за недостаточно разогретой сковороды.

Признаюсь честно, что мой первый блинчик, как и положено, «комом», я поспешила влить тесто. Я даже подумала, что нужно добавить немного муки. Но когда сковорода достаточно нагрета, блинчики становятся изумительными, в дырочку. Поэтому муку не добавляла.

Тесто выливайте от центра к краям, мне удобнее это делать на весу, и как бы прокручивая сковороду, чтобы тесто растеклось и образовался круг.

Чтобы оладьи получились тонкими, влейте половину половника теста.

Блинчики получаются нежные, перфорированные и тонкие, поэтому в процессе выпечки я поняла, что пропорции в этом рецепте идеальны.

Обжарить блинчики с двух сторон. У меня сковорода с антипригарным покрытием.Жарить или нет, решайте сами.

Мы не любим подгоревшие блины, поэтому я стараюсь их подрумянивать, не подгорая. Переворачиваю специальной лопаточкой.

В процессе жарки при необходимости сковороду смазывают растительным маслом или кусочком сала, кому как удобно.

Так мы жарим каждый блинчик. Складываю блины. Каждый блинчик можно смазать сливочным маслом. А я нет, потому что блины жирные. Но это мое мнение.

Моя мама, например, каждый блинчик всегда смазывает маслом, и неважно, по какому рецепту она готовит. Это делает блины более мягкими, вкусными и кремовыми.

Я уже писал выше, но повторюсь, сковорода у меня маленькая, 15 см в диаметре. Из заданного количества ингредиентов у меня получилось ровно 35 блинчиков. Я специально посчитал.

Готовые оладьи можно подавать с медом, джемом, джемом, сметаной, сгущенкой, с шоколадом, а также с начинкой из различных начинок.

Недавно мы нафаршировали блинчики с творогом и запекли в духовке на сметане. Блины с творогом в сметане самые нежные и очень вкусные.Если вам нравится, то вы можете попробовать. Сегодня блины не начиняю, а подаю с медом, вареньем и сметаной.

Что делать с блинчиками, решайте сами. Моя бабушка, например, угостила всех соседей выпечкой на Масленицу. На Пасху я тоже угощала соседей пирогами.

Блинчики на вкус отличные, всего в меру, всего хватает. Но обязательно рекомендую попробовать блины при выпечке и добавлении сахара, например, если вам не хватает.А вот если подавать блины с вареньем, то сахар не нужен, так как блины с кипятком и кефиром могут быть приторно сладкими.

Сегодня вспомнила еще один рецепт, который когда-то готовила для своей семьи. Это блинный пирог. Его можно сделать и на праздник. Однажды подруга дала мне рецепт. Но я долго готовила. Почему-то дети не очень любят печень.
Для блинов берем:
2 яйца, 1,5 ст. л. сахара, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. соли, 350 мл молока, 200 г муки, 1 ст.л.л растительного масла.
Но это и неважно. Приготовить блинное тесто по своему проверенному и любимому рецепту может каждый.
Начинка:
400 г куриной печени, 1 ст. л. растительного масла, 1 морковь, 1 луковица, 50 г сливочного масла, 1 яйцо.
Для украшения можно взять 150 г сметаны, 50 г кетчупа. соль и перец для вкуса.
Яйца взбить с сахаром, солью и содой. Влить 200 мл молока, всыпать муку, все хорошо перемешать. Постепенно влить оставшееся молоко. Испечь блины.
Для начинки обжарить печень. Положить морковь, лук. тоже немного обжарить. Все измельчить в блендере, добавить масло, соль и перец.
Положите 2 блина на сковороду и отложите еще 2. Распределите начинку поверх остальных. Каждый блин свернуть в трубочку и выложить в форму.
Яйцо взбить и вылить сверху. Накройте оставшимися блинами. Смешать сметану с кетчупом, выложить верхний слой и запечь в духовке 20 минут.
А можно просто намазать блины начинкой и свернуть в виде лепешки.Украсьте чем-нибудь верх. Получится такой закусочный пирог.

А мне этот рецепт не только понравился, но и заинтересовал. Хотя с ним нужно повозиться, я думаю, что он того стоит. Только в эту масленицу мы не успеем это сделать.

Можно и после поста уже попробовать. Ведь мы печем блины не только на Масленицу.

Оля, я тоже когда-то делала такой торт, хорошо, что напомнила. Только правда, блины мы уже поели, отложим это дело на будущее.
А еще я вспомнила один рецепт блинчиков, напишу ниже.

Раньше мы пекли печеночный торт на свадьбы и другие праздники. Это можно сделать разными способами. Первый: испечь блины, каждый смазать майонезом и приготовить начинку из печени и распределить по майонезу. Также добавьте зелень укропа. Положите спринг-роллы один на другой. Вкусный пирог получается. Он мне всегда нравился.
И еще рецепт — испечь печеночные оладьи, и смазать начинкой — обжаренной морковью и луком, сделать сеточку из сметаны или майонеза, сверху украсить укропом, можно выложить помидоры, красиво нарезанные.Торт тоже очень вкусный.
Такого пирога я давно не готовила. После поста нужно запомнить и сделать.

А мы недавно делали вот такой печеночный пирог из куриной печени. Получается очень вкусно. Я не очень люблю печень, но в этом торте с удовольствием съела ее.

Я тоже люблю этот торт. Получается и вкусно, и очень сытно.

Именно такие блины на кефире с кипятком я люблю делать, они действительно получаются тонкими и нежными, очень вкусными.Но я не могу получить такие отверстия. Вроде бы рецепт тот же, в чем подвох?

Я хочу написать свой собственный рецепт блинного пирога. Называется «курник». Правда, основное тесто в нем слоеное, но и на оладьи тоже нужно.
Сейчас покупаю в магазине готовое тесто, лучше дрожжевое.
Блины можно испечь по любому рецепту, который вам нравится, они могут быть тонкими или толстыми, но предпочтительнее тонкие, пирог будет вкуснее.
Всего вам понадобится 5 блинчиков. Тесто для них месить не очень хочется, поэтому, когда снова будем печь блины, оставляем (по возможности) 5 штук и прячем их от всех членов семьи.
Для начинки потребуются: отварная курица, вареные яйца, отварной рис, грибы обжаренные с луком, топленое масло.
Количество ингредиентов точно не указываю, нужно просто взять несколько.
Как вы уже поняли, мясо и яйца нужно отварить и мелко нарезать, так же используем мелко нарезанные грибы, берем любые.
Раскатать один пласт теста, придав ему круглую форму, и выложить на противень или в большую форму.
Смажьте его немного топленым маслом, выложите слой курицы.
Затем сверху кладем блинчик, смазываем маслом, кладем начинку из яиц и риса.
Еще один блин, масло, слой грибов и лук.
Снова блин, повторить слои.
Выкладываем начинку тонким слоем.
Завершающий этап – раскатка второго слоя слоеного теста.
Края защипываем, сверху делаем проколы вилкой, смазываем сырым яйцом и отправляем в духовку.
Такой торт получается довольно большим.
Можно сделать и поменьше, выкладывая слои начинки один раз, не повторяя.
Получается очень интересно, необычно и вкусно.

Оля, а лепешки из слоеного теста размером с оладьи сделать? Получается, что нижний и верхний корж — слоеное тесто, а между ними — блины с разными начинками? Это курник?)) Я просто не готовила курник. вам нужно попытаться сделать это. мы любим слоеное тесто. Только после поста мы будем это делать. Блинчики тоже уже съели разные, нужно сделать перерыв для организма.
Спасибо за вкусный рецепт!

Мне понравился рецепт: 71

Рецепт: Кружевные блинчики на кефире и кипятке

Состав:
яйца куриные — 3 шт.; сахарный песок
– 5 столовых ложек;
соль — 0. 5 чайных ложек;
пищевая сода – 1 чайная ложка;
вода – 2 стакана; мука
– 15 столовых ложек;
кефир 2,5% — 2 стакана;
масло растительное — 3 столовые ложки

Сегодня буду готовить ажурные блинчики на кефире и кипятке. Не могу сказать, что это мой любимый рецепт приготовления блинов, тем не менее, блины получаются вкусными, кружевными и очень мягкими.

Для приготовления мне понадобится большая миска, так как теста будет много. Я разбиваю три яйца в миску.

Я добавляю в яйца сахар и соль.Сода тоже пойдет туда.

Я тщательно перемешиваю эти ингредиенты венчиком.

Отмеряю пятнадцать ложек муки и отправляю в сито для просеивания. Мука бывает разная, поэтому иногда количество муки приходится корректировать на пару ложек.

Муку тщательно перемешиваю.

Теперь можно добавить кефир.

Размешиваю и вливаю три столовые ложки растительного масла.

Хорошо перемешайте тесто и оставьте на 15 минут.

Пеку блины на раскаленной сковороде без добавления масла.

Такие блины можно подавать с чем угодно.

Время приготовления: ПТ00х40М 30 мин.

Блинчики на кефире тонкие с дырочками

Любите тонкие мягкие блинчики с множеством дырочек? Тогда испеките блины на кефире тонкие с дырочками по этому рецепту.

Оладьи на кефире по этому рецепту получаются просто замечательные — мягкие, нежные, нежные и буквально тают во рту. Их можно подавать к любым блюдам в обычном виде или с начинкой.

Если у вас нет собственного рецепта блинов, то возьмите на заметку этот — даже совсем неопытный кулинар сможет испечь по нему замечательные блины.

Рецепт тонких оладий на кефире с дырочками

2 стакана кефира и муки

2 столовые ложки растительного масла

сахар и соль по вкусу

Как приготовить тонкие блинчики на кефире с дырочками:

Кефир с яйцами, сахаром, солью и мукой размешать венчиком до однородной массы, не должно быть комочков.

Соду погасить в стакане кипятка, быстро размешать и влить эту смесь в тесто, перемешать и оставить на 5 минут.

Влить в тесто растительное масло, перемешать, оставить еще на 10 минут.

Количество дырочек на блинах во многом зависит от того, насколько хорошо разогрета сковорода — чем сильнее, тем больше будет дырочек.

Друзья, а как приготовить тонкие оладьи на кефире с дырочками? Делитесь своими рецептами блинов в сеточку в комментариях.

Видеорецепт блинов на кефире

Видела в интернете, не помню у кого был рецепт этих блинов и очень понравилось. Я делал их шесть дней подряд. Муж и сын потребовали. Делюсь с вами рецептом.

Нам потребуется:
2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч.л соды
2-3 ст. л. масло растительное
соль, сахар по вкусу

Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить.
Бросить 1/2 ч.л. в стакан кипятка. соды, быстро размешать и влить в тесто, размешать,
Дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. растительного масла, перемешать и обжарить оладьи.
Обязательно выпекать на ОЧЕНЬ горячей сковороде и тогда дырок будет намного больше)

ох какая аппетитная. Беру в закладки. Мы обязательно попробуем. У меня просто вопрос гасить соду или нет?

Блинчики с кружевом, Блинчики на кефире

Все права на материалы, размещенные на сайте www.RussianFood.com. защищены в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта гиперссылка на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения данных рецептов, способы их приготовления, кулинарные и иные рекомендации, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, а также содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещенных на сайте www.RussianFood.com

Просто вкусно! Кружевные блинчики на кефире

Когда на душе грустно и хочется праздника, почему бы не приготовить вкусные нежные блинчики? Нежное, прозрачное, покрытое ажурным узором, как настоящее вологодское кружево! Именно такие блины мы сегодня будем готовить.

Самое главное в блинах — правильное тесто. Иногда вроде бы получается идеальная консистенция, но дырочек нет, блинчики румяные, но совершенно ровные и не пористые.

Секрет в насыщении теста кислородом. Идеальным считается сочетание соды с кефиром (хотя его можно приготовить и на молоке, и на айране, и на газированной воде, и даже на пиве…). Плюс просеивание муки и длительное взбивание тоже дают положительный результат.

• 1 стакан кефира
• 150 г муки
• 1 яйцо
• 1/3 чайной ложки соды
• 1 столовая ложка растительного масла
• 0,5 стакана кипятка
• 1 столовая ложка сахара
• 1/3 ч.л. соли

• Хорошо перемешать кефир, яйца, сахар, соль и муку.
• В кипящую воду добавить соду, быстро перемешать и всыпать в тесто.
• Все хорошо перемешать и дать постоять 5 минут.
• Добавить в тесто растительное масло и перемешать.
• Выпекать в смазанной маслом сковороде.

Блины «Кружевные» на кефире

1 Взбить яйца с сахаром и солью.

2 Влить кефир в яичную смесь.

3 Всыпать муку, тесто будет достаточно густым, по консистенции похоже на тесто для оладий. Вам может понадобиться немного меньше муки, в зависимости от густоты кефира и размера яиц.

4 Хорошо вымесить тесто до получения однородной массы без комочков.

5 Молоко подогреть до кипящего состояния, добавить в молоко соду, перемешать и быстро тонкой струйкой влить в тесто, хорошо размешивая.

6 Влить в тесто сливочное масло, перемешать.

7 Тесто в тоге получается достаточно жидким, если у вас слишком густое тесто, добавьте кипяток или кипяченое молоко, пока консистенция теста вас не удовлетворит.

8 Очень хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее растительным маслом, при помощи кулинарной кисточки или шпика.Выливаем тесто на сковороду, распределяем его равномерно, слегка наклоняя сковороду в разные стороны. Пусть одна сторона слегка подрумянится, в тесте должны быть «дырочки». Смело проверяйте румянец нижнего слоя, слегка приподняв край блина. с помощью кулинарной лопатки.

9 Таким же образом обжарить блинчик с другой стороны.

10 Готовые горячие оладьи, по желанию смазать сливочным маслом.

11 Подавайте с соусом на ваш выбор.

Наш веб-сайт использует куки-файлы, чтобы улучшить взаимодействие с пользователем.Если вы с этим согласны, нажмите кнопку «ОК». В противном случае покиньте сайт.

Выпечка ажурных блинов — настоящее искусство! Ведь нужно не только «наколоть» правильное воздушное, в меру жидкое и абсолютно однородное тесто, но и хорошо разогреть сковороду, выбрать соответствующую температуру выпечки, и не забыть смазать края сливочным маслом. Но эта процедура становится невероятно простой и даже увлекательной, если под рукой есть проверенная «шпаргалка». Что ж, давайте испечь блины на кефире, выберите рецепт, и у вас обязательно получатся тонкие круглые лепешки с дырочками с первого раза.

Как приготовить тонкие блинчики с дырочками из заварного теста на кефире

Кипяток ловко поможет нам справиться с пшеничной клейковиной, которая обычно не спешит выделяться из муки. Поэтому иногда вместо ожидаемых блинов получаются комочки, шарики или дырявые «лоскутки». Но в случае с заварными блинчиками такой непредсказуемый исход исключен. 100% удачный рецепт.

кефир (любой жирности) — 400 мл

мука пшеничная — 260 г (или 2 стакана по 200 мл)

Кефир лучше использовать нежирный.Он тоньше и более кислый. Его кислота нам понадобится для образования мелких пузырьков воздуха, которые сделают оладьи нежными. Перелейте кисломолочный продукт в глубокую миску. Добавьте пищевую соду. Размешайте как следует. Немного подогрейте на медленном огне, постоянно помешивая. Или использовать для этих целей микроволновку. Мощность — 800-900 Вт. Время — 30 секунд.

Сода начнет «гаситься» за счет кефирной кислоты. На поверхности появится пышная пенная шапка. Следите за тем, чтобы не перегреть массу, чтобы не отделилась сыворотка.

Отделите желток от белка. Разделите сахар пополам. Добавьте одну половину к желтку.

Взбивайте, пока крупинки сахара не растворятся. Масса станет белой и густой.

Всыпать остаток сахарного песка в белок. Взбить до образования пены венчиком или миксером. Взбивание яиц поможет нам избежать «резиновости» блинчиков.

Всыпать в желтково-сахарную смесь картофельный крахмал. Его можно заменить кукурузой.

Туда же положить просеянную муку.Тонкой струйкой вводим кефирное тесто для блинов в будущее. Одновременно перемешивайте содержимое миски ручным венчиком, чтобы сухие ингредиенты не слипались.

Влить растительное масло. Размешать.

Теперь добавляем взбитый белок. Благодаря ему и кефиру с содой оладьи получатся тонкими и с дырочками.

Испеките блинчики на хорошо разогретой сковороде. Если сковорода обычная, смажьте ее салом (салом или растительным маслом). На антипригарной посуде можно сразу испечь блины.Влить небольшую часть теста. Распределить по дну тонким слоем. Огонь при жарке блинов должен быть средним. При сильной интенсивности нагрева тонкие ажурные круглые кусочки могут подгореть. Если конфорка будет гореть тускло, блины будут жесткими.

№

После подрумянивания с одной стороны переверните перфорированный блин на другую сторону. Если фаршируете, не держите долго на огне.

Горячие золотистые кружочки, похожие на ажурную салфетку, выложить на тарелку. Смазать края кусочком сливочного масла, чтобы после остывания не затвердело.Или накройте стопку толстым чистым полотенцем или круглой крышкой от сковороды или большой кастрюли. Эти блины просто идеальны для начинки. Они получаются тонкими, перфорированными, эластичными и не рвутся. Зато их очень вкусно есть без начинки — с вареньем, например.

Приятного аппетита!

Автор рецепта

Алексей Медведев

Блинчики любят все: и взрослые, и дети. В Арт Ланче уже есть классический рецепт приготовления блинов — блины на молоке …такие блины можно есть хоть каждый день. Но освоение нового рецепта поможет разнообразить привычный способ приготовления блинов — сегодня мы попробуем испечь на кефире тонких блинов с дырочками … Общие черты у блинов, приготовленных по этому рецепту, — красивый цвет, пористость, поджаристость и изумительная нежность, блины практически не сохнут. И, конечно же, минимум продуктов, которые почти всегда есть в доме. Они быстро пропекаются, не прилипают и не ломаются. Даже первый блинчик не получится, такой хороший рецепт.

Кстати блины не подходят для заворачивания в них начинки, это вариант для любителей рецептов ажурные заварные блины на тонком кефире с дырочками … Вот рецепт тонких блинов на молоке … какие отлично подходят для заворачивания в них всевозможных начинок.

Жирность кефира значения не имеет, выбирайте тот, который вам нравится.

Этого количества ингредиентов хватит на 12 блинчиков, если выпекать их на сковороде диаметром 22 см. На двоих вполне хватит.

Все используемые ингредиенты не должны быть холодными. Поэтому яйца и кефир достаем заранее, примерно за 30 минут до приготовления, либо нагреваем непосредственно перед употреблением: яйца я обычно нагреваю под напором теплой воды из-под крана, а кефир в микроволновке.

В посуду, где будем делать тесто, выбиваем 2 яйца и добавляем сахар и соль. Ставим воду в чайник кипятиться. Следует учитывать, что при приготовлении объем смеси значительно увеличивается.Поэтому посуду лучше брать большую и глубокую.

Взбивать миксером или венчиком в течение 3 минут.

Яичная масса должна превратиться в легкую пышную пену.

Добавить теплый кефир и перемешать.

Сейчас решающий момент. Во взбитые яйца тонкой струйкой влить кипяток, непрерывно помешивая. При этом пена становится еще гуще и объемнее. Кипяток, вопреки возможным опасениям, не «сварит» другие ингредиенты.Но для этого его нужно вводить постепенно, очень тонкой струйкой.

Муку просеять в тесто и размешивать до полного растворения муки, не должно быть комочков. Работаем миксером или венчиком. В теплом тесте мука должна рассеяться достаточно быстро. При размешивании естественно начнет уходить пена, пугаться не стоит – это нормально. Затем добавьте соду и снова перемешайте. Сода будет «потушена» кислой средой кефира и это придаст тесту дополнительную пышность, а сами блины не будут кислыми.

Добавить растительное масло и слегка перемешать. Тесто готово! Он получается жидким, так и должно быть. Не переживайте, все пропечется отлично. Также тесто получается пышным, с небольшой пенкой сверху.

Перейдем к выпечке. Я предпочитаю использовать специальную форму для блинов диаметром 22 см и с невысокими бортиками. Мощность плиты чуть больше средней. Хорошенько разогреваем сковороду с растительным маслом, именно на раскаленной сковороде у нас получается блинов с дырочками … и это то, чего мы пытаемся достичь. На плохо разогретой сковороде дырочек в блине у вас не получится. Выливаем тесто на горячую сковороду и одновременно вращаем ее по кругу, чтобы тесто покрывало дно ровным тонким слоем. По низу моментально появляются шикарные ажурные дырочки. Когда тесто покроет все дно формы, просто вылейте лишнее тесто через край обратно в миску. Этот способ поможет вам пожарить очень тонкие и ровные оладьи.Однако это хорошо, только если вы используете сковороду для блинов с низкими бортиками. Если еще и обжарить на обычной сковороде с высокими бортиками, то оладьи получатся не круглыми, а с заростком с одной стороны. В блинной сковороде с маленькими стенками этот процесс совершенно незаметен.

Первая сторона пропекается мгновенно. Приподнимите край шпателем – если он румяный и сильно отстает, значит, пора его переворачивать. И переворачивать блин нужно достаточно аккуратно, чтобы не порвать тесто.Перевернув блинчик, пропечь его с другой стороны до румяной корочки, затем вынуть на блюдо. Если печь дольше, то края прожариваются и хрустят, а серединка нежная; если держать чуть меньше, блинчики будут мягче. После выпечки блины лягут теплыми, друг на друга и станут еще нежнее.

Прежде чем зачерпнуть новую порцию теста, размешайте ее, тогда мука не осядет на дно. И обязательно подождите 20-30 секунд, пока сковорода снова как следует прогреется.Далее при выпечке уже не нужно подливать масло в сковороду.

Блины на кефире … очень нежные, мягкие и тают во рту, поэтому, если блинчики ломаются при переворачивании, прекратите выпекать и отставьте тесто в сторону на 10-15 минут. За это время клейковина муки набухнет и оладьи не порвутся в процессе жарки.

Теперь все готово! Тонкие блины на кефире с дырочками Я считаю, что они идеальны — ведь они воздушные, хорошо переворачиваются при выпечке, не рвутся и не подсыхают по краям.И при этом они не чувствуют ни кислоты кефира, ни вкуса соды. Приятного аппетита!

А вы знаете, откуда взялись блины? Кто испек их первым и на какой праздник? Поделитесь своими знаниями, буду очень благодарен. Возможно, вы напишете свои любимые проверенные рецепты, а я возьму их на заметку в свой блокнот.

Кстати, это кулинарное блюдо на Руси было одним из любимых у славян, которое подавали на стол, а самый первый блин отдавали беднякам.Для его приготовления брались продукты только самого высокого качества, мука использовалась высших сортов, а куриные яйца были свежими от куриных. И только по прошествии многих десятилетий это милое круглое блюдо, напоминающее солнышко, стало символом всеобщего интересного и задорного праздника, такого как Масленица.

Начну пожалуй с самого обычного и простого варианта, который достается абсолютно каждому, даже если у вас совсем нет опыта. Если вы новичок в кулинарном деле, то смело берите и пеките на здоровье.У тебя получится, вот увидишь.

Обязательно берите количество ингредиентов по списку, можно целый литр кефира, если хотите испечь целую гору блинов, то можно и 0,5 литра, но для нашей большой семьи это очень мало) )). Поэтому решайте сами, ведь возможно вы живете один.

Кстати, в этом варианте кефир нужно брать именно теплым, это очень важное условие, поэтому придется разогревать его на плите, будьте к этому готовы.Если вы не хотите этого делать, то используйте другой рецепт, который вы можете посмотреть

Нам нужно:

• кефир (1%) — 1 л
• яйцо куриное — 2 шт.
мука в/с
• — 3-4 ст.
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 2-3 ст или по вкусу
• кипятка – 1 ст.
• сода — 1 ч.л.
• масло растительное — 2-3 ст л

Способ приготовления:

1. Подготовьте миксер или кухонный комбайн с венчиком к работе.Разбейте яйца и все остальные ингредиенты в миску. Это кефир, затем сода, соль, сахар и немного муки.

2. Перемешайте венчиком до однородности, затем добавьте оставшуюся муку и снова перемешайте. При помешивании машины тонкой струйкой влить примерно 1-1,5 стакана кипятка и растительное масло.

3. Разогрейте сковороду до предела, а затем смажьте ее кусочком сливочного масла. Можно использовать растительное и даже оливковое.

4.Готовое тесто вылить на противень и дать ему растечься по всей поверхности. Обжарьте первую сторону до появления румяных краев, а затем переверните блин лопаткой или ножом, будьте осторожны, чтобы не обжечься.

5. Первый блин нужно попробовать и при необходимости добавить в него соль или сахар. Вот такие румяные душеньки у вас получатся, если вы все сделаете правильно и правильно. Наслаждайтесь прекрасным вкусом и радуйте себя и близких. Как видите, рецепт оказался достаточно быстрым и простым, в общем, то, что нужно.

Приготовление вкусного лакомства без яиц

Двигаемся дальше и творим у себя на кухне, не то чтобы особенное и ароматное, используя эту хорошую пошаговую подборку, надеюсь вы без труда научитесь переворачивать блины, а самое главное, у вас получатся самые вкусные и тонкие блины , нравится хозяйке этого видео:

Самое интересное, что вариант, как вы могли заметить, без куриных яиц, но получается не хуже, чем если готовить по традиционным классическим рецептам. Фантастически и конечно же вкусно))).

Правильный рецепт кефира с содой и кипятком

Этот вариант один из лучших, знаете почему? Потому что однажды я решила испечь с его помощью большую гору сладостей и что вы думаете взяла только одну сковородку. Конечно нет, я пользовался всякими разными, которые были на тот момент в доме. Так вот, ни один блинчик не подгорел и не прилип, все получилось идеально и безумно вкусно.

Мои домочадцы остались довольны такому застолью, как говорится на весь мир, от брюха наелись))).У вас есть такие случаи?

Ой, а я еще не говорила, что этот вариант будет опять заварным и они получаются перфорированные, перфорированные, и очень мягкие.

Нам нужно:

• кефир теплый — 0,5 л
• соль — 0,5 ч.л.
• сахарный песок — 2 столовые ложки
• яйцо — 1 шт.
• сода — 1 ч.л.
• мука — 300 г
• кипятка – 1 ст.
• масло растительное — 20 г

Способ приготовления:

1. Чтобы сода хорошо погасилась и не было неприятного привкуса, всыпьте ее в кефир. Размешать. Затем добавьте туда же сахар и соль. Вбиваем яйцо и очень осторожно разрыхляем ручным венчиком, что здесь уместно. Миксер использовать не нужно, обойдется и без него.

Интересно! Заметно видна реакция кефира и соды, видели? Ничего себе, он начал шипеть и увеличивать громкость.

2. Теперь добавляем муку, несколько раз просеиваем через сито.Тесто получилось густым и довольно пышным по своей консистенции. Поэтому не паникуйте, ведь наши оладьи получатся заварными, из которых вытекает следующий этап работы.

3. Приготовить кипяток, можно кипятить чайник, отдельно нагревать воду в кастрюле не нужно. Кипяток должен быть крутым, то есть вода должна только кипеть и сразу вливаться в тесто.

4. И что мы видим, тесто стало тонким и таким, что его будет удобно выливать на сковородку и жарить оладьи. Влейте в него растительное масло и дайте постоять и дойти до нужной кондиции, время отдыха должно быть не менее 15 минут.

5. Теперь осталось настроиться на работу, а именно вы станете блинницей). Разогрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее силиконовой кисточкой и смажьте растительным маслом. Выпекайте блины с помощью половника или половника. В зависимости от того, какой у вас есть, вам понадобится либо один половник, либо половина.

6. Как только вы увидите золотистые края готового изделия, переверните его лопаточкой или руками, как вам удобнее.Помните, что первая сторона всегда будет выпекаться намного дольше, чем вторая.

7. А чтобы было еще вкуснее, смажьте каждый корж густым сладким кремом или джемом.

8. Сверните в рулеты и ешьте на здоровье! Такие лакомства я люблю больше всего в горячем виде, а если они остынут, то не беда, можно ли их разогреть в микроволновке.

Блинчики ажурные на кипятке в бутылке

В одном из своих я уже давал вам инструкции, как рисовать узоры с помощью бутылки. В этот раз будет еще интереснее и супер красиво и круто, обещаю. Так что смотрите и учитесь, вам обязательно понравится, а тем более вашим детям.

Вам нужно взять свой любимый проверенный рецепт, а затем налить тесто в бутылку и стать художником, который воплотит ваши мечты и идеи в реальность.

Нам нужно:

• тесто для блинов
• две кастрюли
• бутылочка с дозатором или шприц для рисования, или можно взять бутылочку с питьевой водой Фрутоняня для детей

Способ приготовления:

1.Сделайте тесто, такое как вы обычно делаете, если оно у вас густое, то разбавьте его водой или молоком. Затем поместите его в бутылку.

2. Хорошо разогрейте две сковороды, в которых вы будете создавать свои шедевры. На первой сковороде вам предстоит испечь почти полноценный блинчик. Равномерно вылить тесто.

3. Ну а как только все будет готово к запуску, поначалу могут дрожать руки, но успокойтесь, у вас обязательно все получится. Нарисуйте любой узор, который созрел в вашей голове.Например, сердце или зигзаги, ромбы и т.д.

4. Теперь смотрите, ваш первый настоящий блинчик, его первая сторона уже должна быть прожарена и поэтому переверните его и перекиньте на другую сковороду по нарисованному рисунку. Но, помните, перед тем, как это сделать, нужно помазать его белую сторону растительным маслом.

5. Дождитесь, пока блин пропечется, сверните его и положите на тарелку. Выглядит довольно мило, не так ли?

6.Такими забавными и озорными смачными творениями можно порадовать своих любимых детишек. Так что дерзайте и у вас все получится!

Тонкие блинчики с минеральной водой и кефиром

Еще один интересный вариант, ну так сказать, с секретным ингредиентом, который не все кладут, но прочитав эту заметку, думаю многие возьмут и попробуют.

Конечно, дело тут в газированной воде, именно она придает этому блюду его волшебные свойства, ну я думаю вы догадываетесь о чем я. В общем получается изумительно вкусно, а главное доступно по деньгам и бюджет останется в кармане. Ведь, согласитесь, кисломолочные продукты типа кефира обычно всегда есть дома, ну или простокваша. У меня есть дети, поэтому у меня есть полный холодильник для всего этого добра.

Нам нужно:

• Кефир — 600 мл
• Минеральная газированная вода — 200 мл
• Яйца — 4 шт.
• Мука пшеничная — 1.5 ст.л.
• Соль — 0,5 ч.л.
• Сода — 0,3 ч.л.

Способ приготовления:

1. Взбейте куриные яйца в глубокой миске до появления небольшой пены. Затем добавить сухие ингредиенты соль и сахар, перемешать. Затем влить холодный кефир.

2. Все тщательно взбить ручным венчиком, а затем добавить просеянную муку и соду. Перемешивайте, пока смесь не станет однородной. Теперь влейте минеральную воду, которую достали из холодильника.

3.Выпекайте блины как обычно на очень горячей сковороде, смазанной растительным маслом с двух сторон, до приятно красивой и нежной корочки. А потом служить. Приятного аппетита!

Рецепт ажурных блинчиков на кефире с разрыхлителем

Хотите найти идеальный вариант и добавить его в свою копилку? Тогда попробуйте приготовить этот рецепт, проверенный годами. Учтите, что практически везде используется сода, здесь тесто будет без соды, а с разрыхлителем. Многие могут сказать, что это почти одно и то же, но нет.Есть различия и сходства, поэтому проверяйте качество.

Главное, такие солнышки никогда не ломаются и не прилипают, выглядят потрясающе и так и манят попробовать их в самый разгар дня. Их тоже можно с легкостью нафаршировать, а потом всех угостить.

Одна моя знакомая сказала, что это изумительный рецепт, который ей достался в наследство от бабушки, а самое главное, что края не осыпаются, что очень важно. Попробуйте сделать такие на Масленицу, ничего себе, и будет здорово!

Нам нужно:

• Молоко — 2 ст.
• Мука – 1,5 – 2 ст.
• Кефир — 0,5 ст.
• Сметана — 1 ст. л
• Кипяток — 0,5 ст.
• Яйца — 3 шт.
• Разрыхлитель для теста — 1 упаковка (10 гр.)
• Соль — 1/3 ч.л.
• Сахар — 2-3 ст.л. ложки
• Масло растительное — 0,5 ст.л.

Способ приготовления:

1. Вливаем в два стакана молока два стакана кефира, смешно звучит, ну вы же понимаете, что надо просто смешать молоко с кефиром в большой емкости.Затем положить ложку сметаны, соль, сахар и разбить сюда же яйца. Тщательно все перемешать.

2. Всыпать порциями муку, сначала один стакан муки, которую необходимо просеять через сито. Перемешайте венчиком. Затем добавить оставшуюся муку и размешивать, пока не растворятся все комочки, это еще один секрет. И теперь самым последним ингредиентом является разрыхлитель, за которым следует растительное масло. Еще раз перемешайте и дайте постоять под крышкой 20-30 минут.

3.Время вышло, проверьте тесто, оно должно было загустеть, поэтому влейте в него кипяток.

Разогрейте блинницу на плите, а затем разлейте ее половником, равномерно распределяя жидкую смесь.

Важно! Чтобы испечь свой первый блин, смажьте поверхность сковороды маслом с помощью специальной кулинарной щетки.

Одной мерной ложки хватит, чтобы испечь один блин. Как вы могли заметить, даже при выпекании на сковороде почти готовое изделие начнет покрываться пузырьками, что в свою очередь придает ажурность и красоту.Обжарить с двух сторон, а затем переложить или встряхнуть на тарелку.

4. Чтобы подготовленные солнышки не слипались, каждый блинчик смазываем сливочным маслом.

5. Так испеките чудесные круглые творения на раскаленной сковороде, пока не израсходуете все тесто, а потом подавайте такие нежные и ароматные лакомства с молоком, медом или сметаной.

Заварные тонкие блины на кефире и молоке — самый простой рецепт

Этот рецепт довольно хорош, ведь можно без особых усилий испечь целую кучу нежнейших кулинарных изысков. Так как тесто будет замешано правильно и поэтому структура оладий будет достаточно пузырчатой ​​и в то же время даст нам такой же эффект узорчатости, другими словами ажурности.

Не знаю почему, но именно молоко + кефир или сметана дает отличную консистенцию теста, поэтому обязательно проверьте этот вариант вживую и потом напишите отзыв. Мне очень понравился этот вид, советую и вам попробовать.

Нам нужно:

• кефир или сметана — 1 ст.или 250 г
• сахар — 2 столовые ложки
• вода — 5 столовых ложек
• сода — 1 ч.л.
• молоко — 1 ст. или 200 мл
• яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Разбейте яйца в большую удобную миску и сразу же добавьте соль и сахар. Если хотите, чтобы оладьи получились сладкими, то добавьте 2 столовые ложки сахарного песка, если обычный и пресный, то достаточно будет 1 столовой ложки. Все тщательно перемешиваем обычным ручным венчиком.

Затем добавьте сметану или кефир, и все перемешайте как обычно, не торопитесь.

2. Добавьте просеянную муку и пищевую соду и перемешайте, смесь станет довольно густой и ее будет трудно размешивать. Как видите, тесто густое и его нужно разбавлять молоком и горячей водой. Меня часто спрашивают, какое молоко добавить, я всегда беру некипяченое.

Сделайте так, чтобы тесто вышло без комочков.

3. Постепенно масса начнет разжижаться и становиться жидкой.Накройте его крышкой и дайте постоять 20 минут.

4. Дальше остается только обжарить подготовленные творения на сковороде. Важно выпекать на очень горячей сковороде, тогда ваш первый блинчик точно не будет комом))), предварительно смазав его растительным маслом, чтобы ничего не прилипало.

5. Блинчики сразу подавайте теплыми, посыпав клубникой или Это классные и вкусные угощения!

Видео как приготовить оладьи на кефире с дырочками в домашних условиях

Ну и, так сказать, бомба или супер вариант, который прошу смотреть здесь и не отвлекаться, слушать внимательно свои заморочки с Ириной Хлебниковой. Кстати, я как-то перепутала и вместо кефира взяла ряженку, как вы думаете, получилось, но очень сладко):

Вот такой у меня сегодня радостный конец, надеюсь сегодня вы все захотите приготовить это сладкое блюдо и позвать своих близких и родных в гости, или перемолоть все сами). До следующего раза друзья! Пишите комментарии, вступайте ко мне в группу в контакте, давайте знакомиться. Всем пока!

Тонкие блины на кефире настолько просты и незамысловаты, что порой становятся непроходимым квестом для новичков.И главная проблема в том, как их перевернуть, не сломав. Думаете, для этого нужна какая-то особая техника? Ничего подобного! Нужен простой и проверенный рецепт. С секретом, конечно. И вы узнаете этот секрет прямо сейчас. Я научу вас печь отличные оладьи на кефире, тонкие с дырочками, рецепт простой и понятный, на глаз ничего не надо мерить. В тесто уходит столько же основных ингредиентов – ровно в граненом стакане. И даже если вы не найдете стакана нужного объема, не беда – используйте кружку, ведь в этом рецепте главное пропорции жидкости и муки, и даже если вы захотите их перепутать, вы не будете уметь их смешивать.

Ингредиенты:

• Мука — 1 стакан объемом 250 мл,
• Кефир 1% жирности — 1 стакан,
• Кипяток — 1 стакан
• 2 яйца,
• 2-3 столовые ложки сахара (почти пикантные с двумя),
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки пищевой соды
• 3 столовые ложки растительного масла

Как приготовить тонкие блины на кефире с дырочками

Начало традиционное — взбить яйца с сахаром и солью.Без рвения. Достаточно пары минут, чтобы получилось как на картинке.

Добавить кефир. Напомню, что жирность кефира должна быть не более 1,5 процента. Мы смешиваем.

Теперь будет использоваться секретный ингредиент, который поможет нам приготовить тоненькие-тоненькие оладьи на кефире. Этот ингредиент – кипяченая вода. Ставим чайник с водой. Большинство из них электрические, кипятят воду за две минуты. Затем налейте кипяток в мерный стакан. Чтобы стекло не треснуло, наливайте его потихоньку. Правило заваривания блинного теста очень простое — берем в правую руку веник, начинаем помешивать тесто и, не останавливаясь, берем в левую руку емкость с кипятком (будьте осторожны, не обожгитесь, используйте духовку рукавичкой!) и вливаем в тесто средней струей. Я не снимал процесс, так как у меня только две руки. Но вы видите результат. Тесто уже взбитое.

Рядом мука. Этот рецепт мне особенно нравится тем, что в нем нет депрессивных фраз типа «примерно», «мука вся разная», «смотрите по консистенции».Ровно стакан муки. И не надо всматриваться в толщу теста в надежде, что оно вдруг вдруг загорится — вот наконец и та самая желанная консистенция… Фото сделала, чтобы вы видели, что такое «стакан муки» означает. Видишь холм сверху? Повторяй.

Всыпать муку в миску с тестом и перемешать веником. Отлично растворяется в горячей жидкости — не остается комочков.

Осталось только добавить соду и растительное масло.Вот я и показала, сколько я положила соды. Это кофейная ложка – ее объем примерно половина чайной ложки. Можно, в принципе, поставить треть чайной комнаты. Но тогда отверстия могут быть меньше.

Замешанное тесто уже пошло пузырями — сода быстро вступает в реакцию с кислым кефиром.

Тесто очень тонкое. Настолько, что при плохом освещении даже не удалось четко запечатлеть процесс стекания теста с ложки. Очень быстро стекает. Жидкость.

Все, можно жарить.Ставим сковороду на сильный нагрев. Я знаю, что многие смазывают сковороду маслом только в первый раз, но я наливаю буквально по две-три капли масла перед каждым блинчиком. Чтобы блинчик не прилип, и выглядел красивее, чем те, что жарятся на сухой сковороде.

Когда сковорода нагреется, зачерпываем 2/3 половника теста и выливаем строго на середину сковороды, а затем начинаем ее поворачивать и наклонять в разные стороны, чтобы тесто растеклось. Как видите, дырочки на блинчиках появляются сразу.

Жарить 2 минуты, перевернуть на другую сторону, еще две минуты. Блинчик на кефире готов. Я снял его на свету. А это фото вы видели в начале рецепта. Дырки — море. Эффектно смотрятся и свернутые треугольниками и сложенные в ряд на тарелке блинчики.

Блинчики имеют нейтральный вкус — их можно подавать с джемом, сметаной и ягодным соусом, они также подходят для начинки.

Приближается народный, русский праздник — широкая Масленица.А мы зиму провожаем и весну встречаем. А мы встретим ее вкусными, маслянистыми, нежными блинчиками. У славян блин символизирует солнце. И угощаем друг друга такими вкусными солнышками, чтобы скорее пришла весна.

Классическое блинное тесто обычно заводится. Но не менее популярны в России и на всем постсоветском пространстве оладьи на кефире. Мука пшеничная используется чаще высшего сорта. Но есть рецепты из гречневого теста и из кукурузной муки.

Самый вкусный способ приготовления, конечно. Начинки заворачивают в самые разнообразные блины. Для этого используют творог, брынзу, мясной фарш, жареные грибы, красную и черную икру. Или сладкие, ягодные начинки с брусникой, черникой, вишней. Даже самые маленькие члены семьи смогут выложить начинку в середину блина и свернуть его в рулет. Мы уже научились даже готовить.

Блины нам не приелись, потому что их пекут из разного теста и подают по-разному.Несладкое – со сметаной, маслом, икрой. Или сладкие – с джемом, джемом или сгущенкой. Это то блюдо, которое мы готовы есть каждый день. А на Масленицу просто нет хозяйки, которая бы не приготовила несколько разновидностей этого праздничного угощения для своей семьи и гостей.

К празднику готовлюсь основательно и уже подробно описал с чего начать. И сегодня я хочу рассмотреть несколько вариантов теста на кефире или йогурте. Все они разные и все вкусные и ароматные по-своему.Выбирайте то, что вам по душе и готовьте с радостью и хорошим настроением!

В 2018 году Масленица будет проходить с 12 по 18 февраля. А я уже начинаю готовить разные вариации блинчиков, чтобы встретить праздник во всеоружии. И, конечно же, для того, чтобы собрать и опубликовать здесь список лучших рецептов. Надеюсь, вы найдете их полезными.

Проверенный рецепт тонких оладий на кефире

Этот простой рецепт теста для блинов уже оценили все мои родные и близкие.Завожу на домашнем простокваше или на покупном кефире. И эти блины всегда вкусные и румяные. Они быстро пекутся и не прилипают к сковороде.

Мой секрет в подготовке теста. На холодном кефире оладьи будут в маленькой дырочке. От теста на подогретом кефире дырочки будут большими.

Теперь возьмем кефир комнатной температуры. Из этого количества продуктов получится 14 – 16 штук блинчиков. Сегодня готовлю только для того, чтобы показать все рецепты, поэтому теста у меня будет совсем немного.Если хотите, можете удвоить количество еды.

Что вам нужно:

Как приготовить:

Все необходимое для теста я достала из холодильника заранее, и еда пролежала в тепле не менее часа. Просеяла муку.

Если кефир слегка подогреть, то дырочки в блинчиках будут больше.

Начинаю месить тесто. В миске взбить два яйца с солью и сахаром. Добавляю немного кефира и добавляю столовую ложку муки, продолжая помешивать венчиком.

Замесила тесто не густое и не тонкое. Я оставляю его на расстоянии получаса. Накройте миску крышкой или тарелкой.

Если блины фаршированные, то за это время можно приготовить начинку.

Через полчаса растворяю соду в двух столовых ложках теплой воды, вливаю в тесто и хорошо перемешиваю. Если тесто было с комочками, то сейчас они полностью разошлись и масса стала однородной.

Осталось влить в тесто пару столовых ложек растительного масла, еще раз тщательно размешать и оставить еще минимум на полчаса.За это время сода вступит во взаимодействие с кефиром и тесто будет пузыриться, как дрожжи. Начнем печь блины.

Перед приготовлением сковороду необходимо разогреть на сильном огне и смазать маслом или кусочком сала.

На смазанную маслом сковороду выливаем первую порцию теста и ставим на огонь. Я обычно смазываю только один раз, так как в тесте достаточно растительного масла.

Когда блинчик жарится минуту, на нем появляются дырочки. Такой как на этом фото.Переворачиваем его лопаткой и обжариваем с другой стороны не более минуты.

Блинчики пористые, тонкие, тают во рту. Каждую кладу на тарелку и смазываю растопленным сливочным маслом.

Если фаршировать, то можно не смазывать, сразу завернуть в них начинку.

Это так просто, никаких хлопот. Теперь давайте рассмотрим более сложный рецепт теста для блинов.

Оладьи заварные на кефире с кипятком

Из заварного кефирного теста получатся тонкие, нежные и очень нежные блины.Они имеют большое количество мелких и крупных отверстий. Сделать их совсем не сложно. Я показываю снова на небольшом количестве продуктов.

Что вам нужно:

Подготовка:

В большой миске взбиваю венчиком яйца и кефир. Постепенно добавляю соль, сахар и соду.

Кефир для этого рецепта берем холодный, прямо из холодильника.

Это для того, чтобы сода не успела начать взаимодействовать с кефиром раньше времени. Муку просеиваю в миску и быстро разбиваю все комочки.Тесто получилось густым, как на оладьи.

Теперь наливаю стакан кипятка и начинаю порциями вливать в тесто. При этом быстро перемешать. Когда влили весь кипяток и заварили тесто, оно получилось таким же густым и по консистенции, как жидкие сливки.

Не забывайте, что чем тоньше тесто, тем тоньше и нежнее будут блины.

На теплой сковороде растапливаю кусочек сливочного масла и вливаю в тесто.Когда масло уже в тесте, то каждый готовый блинчик смазывать не нужно.

Приступаем к выпечке. Вылейте тесто на горячую сковороду и подождите, пока одна сторона не подрумянится. Мне одной минуты достаточно, чтобы испечь. Если у вас печка не так сильно греет, то убедитесь, что блинчик достаточно подрумянился и переверните.

Мой результат — 22 вкусных, аппетитных «солнышка». Налейте чай и подавайте блины со сметаной, сгущенкой или чем душе угодно.

Curvy Pancakes — Американские блины

В этом видео от Юлии Смолл показан пошаговый рецепт очень популярных в Америке сладких мини-оладьев.Посмотрите, какие они пышные и вкусные!

Пожалуй, блины напоминают оладьи и оладьи одновременно. Они пышные и мягкие, как оладьи, но пекутся не в масле, а на сухой сковороде, как оладьи. Американцы подают их со своим популярным кленовым сиропом.

А мы снова возвращаемся к нашим русским блинам.

Блинчики ажурные на кефире и молоке с содой

Еще один не менее вкусный и очень быстрый рецепт. Соедините кефир с молоком и содой.В итоге получаем такое живое тесто, которое играет и пузырится.

Чтобы сода быстро начала действовать, кефир нужно немного подогреть.

А при выпечке дает нам такие тонкие, кружевные блины есть, есть. . и еще хочется!

Что вам нужно:

Как приготовить:

Все продукты необходимо заранее вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры.

Я начинаю с того, что слегка нагреваю кефир в кастрюле.На слабом огне и постоянно помешивая. Даю ему прогреться до 40 градусов С.

Не перегревать кефир выше 60 градусов. Он может свернуться и сделать творог.

Теперь вбиваю в теплый кефир яйца, добавляю все сыпучие ингредиенты и добавляю растительное масло. Все взбить венчиком и получить густое тесто. Развожу тесто, вливая молоко порциями и постоянно помешивая.

В теплом кефире сразу начинает играть сода. Тесто готово к выпечке.Сковородка уже нагревается на сильном огне. Смазываю маслом или кусочком сала перед первым блинчиком.

Так получаются пузыри из теста на кефире и большие дырки в блинчиках. Обжариваю по одной минуте с каждой стороны и снимаю на широкую тарелку. Каждый блин смазываю растопленным сливочным маслом с помощью кисточки.

Быстрое тесто и блинчики готовятся быстро. У меня получилось 20 шт. Подавать горячим. Наслаждайтесь чаем!

Есть мнение, что для блинов нужно использовать только чугунную сковороду.Может у кого-то еще с чугунными блинами не работает.

Новую сковороду необходимо прокалить с солью в течение получаса на самом сильном огне.

Когда я пеку блины, я использую две разные сковороды. А иногда даже три. Бывают чугунные, с тефлоновым и керамическим покрытием. Блины отлично готовятся на всех сковородках. Главное хорошо разогреть и смазать сковороду перед первым блинчиком.

Оладьи заварные на кефире и молоке

Заварное тесто на горячем молоке еще не пробовали.Я приготовлю немного этих блинов. тем более, что это тоже один из быстрых рецептов. Тесто не нужно отстаивать. Замесили и сразу начинаем готовить.

Все продукты вынимаем из холодильника минимум за час до приготовления.

Что вам нужно:

Как приготовить:

1. Кефир наливаю в кастрюлю и слегка нагреваю, постоянно помешивая.
2. В миску разбиваю яйца, добавляю теплый кефир, растительное масло и добавляю соду, сахар и соль.
3. Постоянно помешивая, добавить муку и замесить густое тесто.
4. Я поставил молоко кипятиться в кастрюле на плиту.
5. Кипяченое молоко влить в тесто небольшими порциями, быстро перемешивая венчиком.
6. Тесто приготовлено. Разогреваю сковороду на сильном огне и пеку блины.
7. Я обжариваю каждую сторону не более одной минуты.
8. Готовые блинчики выкладываю на тарелку и смазываю растопленным сливочным маслом.

Так заваривается блинное тесто на кипящем молоке.Это, конечно, дает гораздо вкуснее и нежнее результат, чем просто заваренный кипяченой водой.

Кружевные блинчики на кефирном тесте без яиц

Это видео взято с канала Veggie Recipes Channel

Вот только не понимаю, почему «вегетарианские» только без яиц, а кефир и молоко все-таки используют… Ну, тем не менее, блинчики получились знатные. Они не прилипли к сковороде и не порвались, поэтому можно готовить их без яиц.

На этом моя статья о оладьях на кефире заканчивается.Пишите свои пожелания и вопросы в комментариях. Спасибо всем, кто сегодня готовил со мной!

Сегодня мы снова будем печь блины! При этом слове у моих семейных ценителей домашней кухни загораются глаза и поднимается настроение. Ведь они все очень любят «всякие и не всякие» (как говаривал мой сын в детстве, оладьи! Я их вообще очень часто готовлю. Вариантов приготовления знаю много, все проверено временем. Рецепт с фото поможет вам пошагово увидеть все тонкости приготовления этого чуда.

Молодые хозяйки часто боятся заниматься выпечкой блинов. Совершенно зря! Сегодня вы убедитесь, что в их приготовлении нет ничего сложного. Тесто для блинов готовится легко и просто, его не нужно долго вымешивать или взбивать. Они быстро пропекаются, не прилипают и не ломаются. Даже первый блинчик не получится, такой хороший рецепт.

В кулинарии есть маленькие секреты, благодаря которым получаются идеальные тонкие блинчики с дырочками. Расскажу о них подробно.Таким методом у всех получатся удачные блины. Вы будете с гордостью хвастаться своей аппетитной коричневой выпечкой. Порадуйте своих детей вкусной едой, они обязательно оценят их.

Тесто для блинов

• Стакан кислого кефира (объем 250 мл)
• Два больших куриных яйца
• Сахар-песок — 2 столовые ложки
• Соль — щепотка
• Стакан кипятка (объем 250 мл)
• Стакан муки просеянной в/с
• 1/2 чайной ложки пищевой соды
• Растительное масло — три столовые ложки
• Ванильный сахар

Оладьи заварные на кефире с кипятком

1. Шаг первый.Начнем замешивать тесто для ажурных оладий на кефире с кипятком. Используйте продукты комнатной температуры. Кефир нужно подогреть до состояния «хорошо прогреть».
2. Разбиваем в миску яйца, предварительно достаем их из холодильника. Всыпать к ним щепотку соли, две столовые ложки сахара и пачку ванильного сахара. Взбейте смесь венчиком. Он посветлеет, особых усилий прилагать не придется.
3. Шаг второй. Вылейте подогретый кефир и перемешайте. Выбирайте кислый кефир, так он лучше прореагирует с содой.
4. Кипятим стакан воды, тонкой струйкой вливаем ее в нашу смесь. Технология следующая – одной рукой непрерывно взбиваем яично-кефирную массу, другой рукой наклоняем стакан с кипятком. Если налить сразу много кипятка, яйца сварятся и свернутся, тесто придется выбросить.
5. По мере добавления кипятка тесто начнет светлеть и пениться. Наверху появится целая пена. Этот секретный ингредиент придаст выпечке желаемые дырочки и сделает их нежными.
6. Пришло время добавить муку. Наша смесь горячая из-за добавленного кипятка. Поэтому мука отлично растворится, не образуя комочков. Просейте его через сито, перемешайте венчиком. У меня мука растворилась просто идеально, тесто получилось однородным.
7. Соду смешать с последней порцией муки, добавить в тесто и размешать. Если пропорции соблюдены, у вас получится тесто, как и должно быть. Не переживайте, все пропечется отлично.
8. Шаг третий — добавляем растительное масло.Эта хитрость позволит вам не смазывать постоянно сковороду маслом.
9. Оставляем на 10 минут «подумать», за это время ингредиенты «терпят — влюбляются» друг в друга.
10. Шаг четвертый — запекание. Берем специальную блинную сковороду с плоским дном. Или обычная сковорода, но с толстым дном. Хорошо прогреваем — это еще один секрет. Плохо разогреть, испортить половину теста.
№
11. В первый раз немного смажьте дно сковороды маслом с помощью силиконовой кисточки.Все последующие разы нам будет достаточно масла, которое мы вливали в тесто.
12. Набираем большой ложкой или половником немного теста, выливаем на сковороду и быстро переворачиваем. По низу моментально появляются шикарные ажурные дырочки. Здесь есть одна хитрость — наливать нужно очень тонким слоем, тогда будет много дырок. Если насыпать толстым слоем, их будет гораздо меньше. Так что учитесь наливать в сковороду тонким слоем.
13. Развести огонь на плите выше среднего.Первая сторона пропекается моментально. Лопаткой приподнять край – если он румяный и сильно отстает, то его нужно перевернуть. Как вы это сделаете, это ваш выбор. Некоторые мастерицы подбрасывают и переворачивают в воздухе. Кто-то переворачивает их руками, кто-то лопаткой.
14. Готовые лакомства свернуть в уголки или просто сложить на тарелку. Маслом или джемом смазывать не надо, все равно начинка будет вытекать через отверстия. Это не рецепт начинки или смазки внутри.Это вариант для любителей рецепта нежных заварных оладий на тонком кефире с дырочками.
15. Этого количества еды достаточно, чтобы накормить двух или трех человек. На 1 л кефира увеличьте количество продуктов в четыре раза.

• Основная ошибка — не наливать сразу кипяток, лить тонкой струйкой.
• Пусть вас не смущает кляр, он получится однозначно и гораздо более жидким, чем на оладьи.
• Каждый раз перед выпечкой перемешивать ложкой, тогда мука не осядет на дно.
• Плохо прогретая сковорода — основная причина, если блины лопнут. Нагрейте его на сильном огне, затем уменьшите его вдвое.
• Тонко насыпанный слой по дну кастрюли – залог ажурного вида.

С чем вкусно поесть

• Сметану смешать с медом, каждый раз обмакивать в нее блин. Это вкусно!
• Молоко сгущенное
• Клубничный джем (варенье)
• Яблочное пюре

Великолепные ажурные заварные блинчики готовы! Наслаждайтесь их вкусом и простотой приготовления.Я вам скоро расскажу и покажу, как варить их в молоке. Не пропустите новые рецепты, заходите на сайт.

Ажурные блины лори вара, оми, заварной крем: илана

O le Cook ti nhu elege блины лори вара, оми, би дарадара би лило авон меджи авон джа папо. O le yato awọn ibugbé ilana ati awọn miiran awọn ja, awọn ohun itwo ti yi ko ухудшаться. Awọn wọnyi ni блины ni o wa olokiki ko nikan fun awọn oniwe-ti nhu lenu ba wa ni lati ewe, won wa ni oyimbo o lapẹẹrẹ, ati awọn oniwe-wa. Tinrin, elege, ti won ti wa siyato pẹlu ihò, bi awọn ọrun pẹlu звездочки. Ro kan diẹ ona bi o lati ṣe lẹwa Кружевные блины, bi daradara bi fi han diẹ ninu awọn ti awọn asiri ti wọn igbaradi. Gbiyanju lati lo gbogbo awọn ti awọn wọnyi ilana ni iwa. А илери ти ю ва ти нху!

Ажурные блинчики pẹlu кефир: awọn ipilẹ eroja

Lati ṣeto yi dun itọju, a nilo awọn wọnyi awọn ja:

• Ni igba ti ounje — wara. To o si 0,5 л ti awọn ja. O ti wa ni предпочтительнее lati yan kan ọja pẹlu kan sanra akoonu ti nipa 2-3%.
• Июфун — Идаджи назад.
• 2 eyin tẹlẹ yà sinu желтки ати алаво.
• Суга-нипа 2 столовые ложки. л.
• 1 час. л. онисуга (1/2 ара яблочного сидра кикан парун).
• Ewebe epo — ko si siwaju sii ju 2 столовые ложки. л., ati kekere kan iye fun sise.

Pataki eroja ni akopo pẹlu ibile awọn ọja ti o ti wa ni nigbagbogbo lo lati mura lete bi fishnet tinrin блинчики. Байи ти а ти пинну лори авон утун джа, о ле tẹsiwaju таара си авон ада ти йи вива асетан.

«Кефир» ọna ti sise

Lati Cook elege блины pẹlu кефир, akọkọ ti o nilo lati illa awọn ẹyin желтки pẹlu awọn suga, ati awọn ọlọm ibibi ni akobjẹ. Abajade Adalu Yẹ ки о ва фи кун си дун ати кефир. Ọja yi yẹ ki o wa taara lati firiji, o si mu o igba die gbona ni yara otutu. Bayi o Jẹ pataki lati maa fi ni iyẹfun adalu. Rii daju pe awọn esufulawa ko ni di ju nipọn, ki rii daju pe o fi kan idaji ife ti iyẹfun, ati lẹhin, ati awọn iyokù ti awọn (ti o ba wulo).Ki o si gbọdọ daradara aruwo awọn Abajade ibi-венчик. Ки о си байи о Jẹ akoko лати фи ороро си авон esufulawa ати ян оми onisuga dáradára. Abajade ibi-yẹ ки о ва aitasera ко ju omi tabi ju nipọn. Байи тун yipada си awọn olọjẹ. Ti выиграл nilo lati fi kekere kan iyo ati венчик wọn daradara nipa lilo a aladapo. Strong awọn ọlọjẹ yẹ ki o wa ni afikun si awọn iyẹfun, sugbon lati illa ohun gbogbo gan-finni. Apere, o yẹ ki o gba opolopo ti air ati ki o пушистый. Байи, он си жарит. Ni pan, tẹlẹ смазанный маслом, tú esufulawa. Ni ibere lati gba awọn блинчики pẹlu ihò, idanwo awọn iye yẹ ki o wa ni kekere. Tan awọn pan, fun awọn omi lati wa ni pin boṣeyẹ lori awọn oniwe-gbogbo agbegbe. Ажурные блины pẹlu кефир yẹ ki wa коричневый ni ẹgbẹ mejeeji.

kekere ikoko

Lati fun diẹ ni kikun-bodied lenu satelaiti le dipo ti epo nigba сковорода смачивает sanra bibẹ. Ti o ba ti, sibẹsibẹ, ti o ba pinnu lati lo epo, o yẹ ki o wa ko le ta ni Kolopin titobi ni ekan fun sise. O le fibọ sinu bota poteto ati bibẹ wọn lati girisi awọn pan — ki o si ko ajeseku yoo ko.Siwaju si, lati se aseyori diẹ elege lenu gbọdọ kù ​​iyẹfun. Lati ṣe eyi ti o gbọdọ ṣe o saaju ki o to sise. Охунело ажурные блинчики на кефире Аларинрин прописывает фи суга июфун, лай-тувонка нину оми куку дзю ни ибугбе уна. Ki o si ranti: awọn diẹ dun iyẹfun, awọn ẽdu gba a itọju.

Crepes lori omi: awọn akojọ ti awọn pataki awọn ja

O le Cook yi iyanu satelaiti, ati laisi fun lilo awọn wara, da lori deede omi. O iyanu ohun ti n ni awọn wọnyi ti nhu блины lesi, ati ni o daju pataki fun awọn igbaradi ti выиграл awọn ja ba wa ni ki o rọrun! Нило:

• Adie eyin ni iye ti 3 ege.
• Idaji kan чайная ложка ti iyọ.
• Суга — 2 ст. л.
• Оми-нипа 750
• А iwon ti iyẹfun.
• Апо ти ян лулу.
• 50 г ти Ewebe epo.

Igbese nipa igbese ohunelo fun «omi» блины

Tẹsiwaju si sise. Lati bẹrẹ, illa ni kan jin ekan awọn eyin, suga, omi ati iyọ. O yẹ ki o wa woye wipe diẹ ninu awọn ti n se сильно niyanju nigba ti sise lọtọ adalu pẹlu suga eniyan alawo funfun ati желтки. O ti gbà wipe ni ọna yi ṣe tinrin блинчики лори omi yoo jẹ вкуснее.Bayi, awọn Abajade adalu yẹ ki fi awọn finnifinni iyẹfun. Ni opin yẹ ki o tú kan soso ti yan lulú si iyẹfun, ki o si fi epo. Маа ко дуро — бур ян о нило этун куро. afefeayika le ti wa ni iwon nipa Румяные блины. Большой гнев!

Блины с заварным кремом: lo awọn ọja

Orukọ yi ni a satelaiti gba ni asopọ pẹlu awọn igbaradi ti awọn pato ti awọn igbeyewo, nitori ti o ti wa ni afikomi si awọn farabale. Ni ibere lati beki elege блины (заварной крем), awọn wọnyi awọn ja yẹ ki o wa ni lo:

• Кефир — нипа 1 назад.
• Awọn kanna iwọn didun ti omi.
• Kanna ni iye ti iyẹfun.
• 2 шт.
• А кекере онисуга.
• Idaji sibi ti iyo.
• 1 ст. л. суга;
• 3 ст. л. Эвебе эпо.
• 50 г ti awọn ipara ọja.

Ilana ti igbaradi ti блины с заварным кремом

Lati ṣeto awọn satelaiti ti a ba ni ona yi, a akọkọ nilo lati daradara lu awọn eyin titi пенистый ipinle. Gbogbo awọn yi ti a ṣe ni a kuku pataki olopobobo eiyan.Abajade adalu je pataki lati fi iyo. Bayi фи кан ифе ти farabale omi. О ти ва ни ко патаки лати гбагбе байи нигбагбогбо саропо авон эсуфулава. Tan ki o si lọ sinu ikoko ti wara. Nigbana ni, fi awọn iyẹfun si esufulawa ati ki o nikan ṣe o yẹ ki o jẹ gan laiyara ati ki ni imurasilẹ nigba ti saropo awọn ibi-. O ти ва ни wuni лати ло кан aladapo, ки awọn igbeyewo kò dagba кусков. O si maa wa lati gba a pupo ti fi kun suga ati ki o подсолнечника epo. O ti wa ni bayi rorun yan блины. Lati ṣe eyi, o gbọdọ смазывать epo pan, tú sinu o kekere kan bit ti iyẹfun ati rosoti daradara ṣaaju ki o to аппетитный awọ ni ẹgbẹ mejeeji. Лати гба блины лори вара нибугбе пулу фарабале оми, ти вон нило лати оддара дарадара лори кан гбона сковороде. Lati sọ bi o Elo esufulawa ti o nilo lati beki a Pancake, o jẹ soro. Eyi ti o le pinnu nikan эмпирически. Nibẹ ni ani ohun ikosile, «дара orire nigbamii ti akoko». Ti o ni awọn ọna ati ki o mura блинчики pẹlu кефир pẹlu farabale omi — elege, abele ati ti nhu! Ìdílé yoo esan wa nibeere lati ṣàfikún.

Блинчики Ifunwara: Eroja

A kà bi awọn igba ti awọn ilana ti awọn didun lete wara, omi, ati awọn akojọpọ rẹ.Ки о си байи gbiyanju лати Кук ти нху блины nibugbe на вара пулу вара. Yi ohunelo pese fun awọn lilo ti awọn ja gẹgẹbi:

• Кефир Ааро (пинта).
• Гиласи ти вара.
• 2 шт.
• Ọkan ati idaji Agolo iyẹfun.
• Суга — 1 ст. л.;
• Idaji sibi ti iyo.
• 1 час. Л. онисуга.
• Эпо весело ян.

A ọna fun ngbaradi ifunwara блины

Во-первых, о нило лати я сокэ кекере кан вара в ja yi ti di gbona. Ki o si o yẹ ki o fi awọn eyin, suga, iyo ati yan omi onisuga. Gbogbo awọn yi gbọdọ wa ni daradara adalu. Bayi bẹrẹ fifi awọn iyẹfun. Нину апере йи о нило лати ṣe awọn iyẹfun, awọn aitasera iru si kan nipọn ipara. Jẹ daju lati rii daju pe kò dagba куски! Ki o si ti o nilo lati sise awọn wara ati laiyara tú kan tinrin san sinu wa iyẹfun, nigba ti nigbagbogbo saropo o. Ti o ba ti ibi-ti wa ni tan ju omi, fi diẹ iyẹfun. Bayi o Jẹ kekere — Fi Ewebe epo ati ki o beki wa tinrin блинчики pẹlu ihò ni ibùgbé ọna.Нху!

шоколадные блинчики

O le yato awọn ohun itwo ti yi деликатес, fifi awọn koko esufulawa. Ni idi eyi, блины pese onírẹlẹ шоколад lenu. Nítorí náà, lati ṣe awọn «шоколад» iyẹfun, o yẹ ki o lo awọn ibugbé «заварной крем» ohunelo. Eyi ni miran akojọ ti awọn nilo awọn ja lati ni ibamu pẹlu gbogbo awọn ti yẹ:

• 1 йин.
• 1 ифе ти война.
• Kanna ni iye ti iyẹfun.
• Kanna ni iye ti farabale omi.
• 1/3 ч.Л. онисуга.
• Канна ни ие ти ий.
• Суга — 2 ст. л.
• Коко — 1 ст. л.

Awọn esufulawa ti wa ni pese ibamu si awọn eni sísọ loke. О ти ва ни никан патаки лати токаси ни охун ти ипеле ти о ти ва ни афикун си коко. Ọja yi ni pataki lati laja ni awọn esufulawa ki o to jẹun. Sin wọnyi блины ni о ва ти о дара ju pẹlu ifunwara awọn ja — pẹlu ipara tabi kanna pẹlu ekan ipara. Ням!

Awọn wọnyi elege crepes: Eroja

Ati ni opin ti yi article a ro awon miran ohunelo.Bi iru ti о jẹ nitori nibi gbogbo awọn wa ti awọn Abajade блины sakoso ara rẹ, pẹlu àtinúdá. Tobi ihò ti wa ni gba, ati awọn ja ara wọn wa ni bi ẹlẹwà ажурные салфетки. Lati Cook awọn блинчики ni a iru ona, o nilo awọn wọnyi awọn ja:

• Вара (1 назад).
• 2 Ади Эйин.
• A pọ ti iyo.
• Канна ни ие гаари.
• 3 ст. л. Эвебе эпо.
• 40 g ti iyẹfun (lati bẹrẹ yẹ ki wa lo ti o jẹ awọn nọmba ti awọn eroja, ati awọn ti o ba ti fi han lati wa ni недостаточно, fi diẹ).

Ажурные блины игбаради

Bayi a tẹsiwaju si illa ti awọn ja ki bi lati gba a dun тесто. Nítorí náà, o gbọdọ akọkọ lu awọn eyin. Се о дара аладапо. Bayi fi awọn eyin si awọn iyẹfun, iyọ, ati gaari. Nikan lẹhin nipasẹ dapọ ti awọn wọnyi awọn ja ni Abajade ibi-gbọdọ tú kan gilasi ti wara. Пари ати ни акоко канна kooro aruwo awọn esufulawa, рии daju pe nibẹ wà ko si куски. Lẹhin ti fifi си awọn Abajade ibi-ti Ewebe epo. Ki o si bayi to жарить. Fun eyi ti a nilo… кан ике иго! Ni o, a tú wa esufulawa веселые блины. Ki o si awọn ideri ti igo A ṣe kan kekere iho (нипа 2-3 мм мнение). Дабару фила — ати авон ти о ни патаки па ти шетан! Lo fun yan iru ажурные блины дара джу кан ти о дара сковорода pẹlu ti kii-stick ti a bo, nitori awọn блины ti wa ni gba tinrin, pẹlu tobi ихо, eyi ti o tumo si wipe won yoo jẹ gidigidi lati tan. Epo jẹ ко патаки лати фи си пан. Ki o si bayi ti a fi fun freerie si wọn oju inu ati ki o lo igo bi a fẹlẹ ati pan — dipo ti kanfasi ati kun igbeyewo o yatọ si ni nitobi: ọkàn, пишущая машинка, снежинки… О ва ни нефрит awọn atilẹba ати ти nhu блины lati lorun ко nikan rẹ безупречный лену, sugbon о тун yanilenu wiwo. Иру ани дзё бубуру! Niwon Awọn Afikun Ti Kekere Iye Gaari, выиграл itọkasi ni awọn ohunelo ti awọn wọnyi bancakes le wa ni yoo ko nikan pẹlu Lelet ati isunwara awọn ọja, sugbon tun bi a ẹgbẹ satelaiti в Eran, jẹ wọn pọ pẹlu ẹfọ ati awọn rablerẹ. Большой гнев!

Блинчики Нуна с аканским йогуртом

An yi gasa da gurasa tun lokacin zamanin arna, matsayin alama ta Sun.A yau kowace uwargida a cikin gidan печет блины ga iyalinta da abokai, saboda mai yesdi mai cin nama Shine babban zaɓi don karin kumallo. Za su iya zama talakawa, za a iya cika, akwai mai yesdi, kuma ba a nuna su ba, блинчики su ne kariya da talakawa, акан йогурт, кан мадара, кан рува. За му гая мака ядда за а ширя кака блины а кан кефир, гирке-гирке яна да сауки.

Блины аджие, йогурт акан

Синадаран:

• гари — 2 столовые ложки;
• кефир — 0,5 л;
• кваи — 2 гуда;
• гишири — 1/2 ч.л.;
• сахар — 1 ч.л.;
• руван зафи — 1 абу;
• сода — 1/2 ч. л.;
• ман каян ламбу — 4 ст.

Шири

A cikin gilashi ko tasoshin da aka haɗu da muka tara mun Hada da sinadaran: кефир, кваи, гишири, сукари (ададин яна биса га дандано). Смешайте коме да кьяу таре да махаа кума ку зубб да ши в кастрюле цикин. Му санья кастрюля кан вута да зафи да тикитин дон куллу зува киманин 50-60 дигири (дуба «идо»). Dole ne a siffa gari dole ne ya zama airy, cikakke da iska.Ku zuba shi a cikin cakuda kuma ku haɗa shi da kyau tare da mahaɗin, don haka babu lumps. Ɗauki gilashin ruwan zãfi kuma ƙara rabin чайная ложка на содовой zuwa gare shi. Da zarar abinda ya tafi — ƙara zuwa kullu da kuma haɗuwa. Кулу джуя кумфа. А арше, ара ман каян ламбу да кума хада коме да кьяу таре да кокали. Нуна блины кан кефир да руван зафи соя cikin вани зафи жарки kwanon руфи да лаунин руван каса zuwa га дандано.

Блинчики аджие

Синадаран:

• гари — 2 абубува;
• кваи — 3 гуда;
• кефир — 600 мл;
• гишири — дандана;
• сахар — дандана;
• инь буроди фода — 1 факитин;
• мадара — 1 абу;
• каян ламбу май – 1 ст. л.;
• ман шану — 50 г.

Шири

Блинчики Abincin с йогуртом kan zai yi tare da madara. Кефир кафин а дафа абинчи дага габа дага фириджи, дон хака я зама дакин зафин джики. Квай ан каккарья да кума дукан ция таре да махаутсини, кара гишири да сукари дон дандана. Muna janye gari ta hanyar сито, da farko da haɗin sachet tare da gurasar foda cikin shi. Zaka iya amfani da soda, amma to yana buƙatar sharewa cikin ruwan zãfin. Цикин кваи муна ара кефир кума муйи квасфа да гари таре да гураса.Mix shi don haka kullu ya yi kama da lokacin farin ciki mai tsami. Yanzu kai madara da kawo shi kusan tafasa. Kullum yana motsawa, muna zuba shi a cikin kullu — ya zama mai tsami a lokaci guda. Dole ne a bar taro a ruwa don tsayawa na mintoci ashirin kuma bayan bayanan ƙara man kayan lambu. Cikakken Mix da kuma fara soya da пористые блинчики с заварным кремом дади.

Блинчики с заварным кремом и йогуртом

Синадаран:

• гари — 2 абубува;
• кефир — 0,5 л;
• кваи — 2 гуда;
• сахар — 2 столовые ложки;
• сода — 1 ч. л.;
• гишири — дандана;
• гт; ман фетур – 3 ст.л.;
• руван саньи — 1 абу;
• рува (ruwan zãfi) — 1 ст.

Шири

Kafin cin abinci a cikin кефир, кана buƙatar ƙara soda kuma a ajiye shi domin ya sare. А халин янзу, ваджиби не дон хаа науйин кваи (нинкава кадан таре да махади), рува (яин да муке ша руван саньи каваи), гишири, сукари, сай баян мун кара йогурт таре да сода да ака буше цикинта. Ханкали моцава, ара гари. Duk wani sinadaran ya kamata a Hade shi sosai, don haka babu lumps. Яна да мафи aminci ga kalubalan duk kome таре да mahaɗi.Баян порки, ара ман каян ламбу. Kuma a karshe ƙara babban sashi, wanda ya sa biki iri. Zuba ruwan rafi na ruwan zãfin ruwa mai zurfi kuma a hankali a haa da kullu don блины. Gasa su gefen biyu cikin wani kwanon rufi mai fure.

Gaba ɗaya, babu wani bambanci mai mahimmanci, wanda ka ɗauki babban sashi. Ана самун блинчики май кяу а кан кефир, да кума а кан коване ирин каян да аке цики заквашенные: ряженка, йогурт гида ко йогурт.

Как испечь заварные оладьи на кефире.Блинчики на кефире заварные рецепт тонкие с дырочками

Предлагаю рецепт заварных оладий на кефире, тесто для которых заваривается на последнем этапе его приготовления. Иногда сначала варят взбитые яйца, а потом готовят тесто, но первый вариант намного проще и как-то больше прижился. Блинчики можно делать практически любой толщины от тонких до сплошных. Они великолепны с любыми соусами и начинками, как сладкими, так и солеными. Сметана, варенья и джемы, топленое масло, творог, фрукты, грибы, сыры, колбасы, картофель… список дополнений к блинчикам почти бесконечен!

Приготовить муку, кефир (любой жирности или даже сыворотку), яйца, сахар, соль, соду (иногда обхожусь без нее), масло растительное рафинированное и воду для кипятка.

Соединить кефир, соду, яйца, соль, сахар, масло растительное.

Перемешать.

Добавить муку.

Мешайте, пока тесто не станет густым, как на оладьи.

Влить кипяток при помешивании — это заваривание теста.

Готовое тесто обычной блинной консистенции с пузырьками. Желательно дать ему постоять – отдохнуть несколько минут и только потом выпекать.

На специальных блинных сковородах, тефлоновых или из прокаленного чугуна, выпекать блины без масла и жира можно только перед первым блином. Каждый блинчик обжариваем с двух сторон.

На сковороде диаметром около 18 см у меня получилось 20 тонких ажурных блинчиков на кефире.

Приятного аппетита!

Рассмотрим различные рецепты оладий на кефире с кипятком — классика и ее вариации.Общими чертами блинов, приготовленных по этим рецептам, являются красивый цвет, пористость, поджаристость и удивительная нежность. И, конечно же, минимум продуктов, которые почти всегда есть в доме.

Испечь нежные блинчики на горячем или даже кипяченом кефире — наш пошаговый рецепт с фото.

Как добиться идеальной консистенции теста и как удобнее печь заварные оладьи на кефире? Используйте эти советы.

• Идеальная температура. Желательно, чтобы ингредиенты не были холодными.Достаньте продукты из холодильника как минимум за полчаса до приготовления. Тогда они будут соединяться гораздо лучше.
• Выбор посуды. При приготовлении заварного теста для оладий на кефире при введении в яичную смесь кипятка объем смеси значительно увеличивается. Поэтому посуду лучше брать большую и глубокую.
• Чтобы не «варить». Кипяток, вопреки возможным опасениям, не «сварит» другие ингредиенты. Но для этого его нужно вводить постепенно, очень тонкой струйкой.Замесить тесто одновременно.
• Консистенция. Лучше всего, чтобы тесто было жидким, тогда оладьи получатся тонкими, с дырочками. А если дать готовой массе постоять 15-20 минут, клейковина муки набухнет (от кипятка), и блины не порвутся.
• Быстро и точно. Для переливания теста в кастрюлю можно использовать пластиковую бутылку. Ею легко отмерять необходимые порции, при этом капли не попадут на плиту (что может случиться при использовании половника).
• Мы готовимся заранее. Тесто можно приготовить, например, вечером и использовать на следующий день. До момента приготовления хранить его нужно в холодильнике в закрытой посуде.

Традиционный рецепт

Классический способ приготовления тонких блинчиков на кефире с кипятком, он довольно «быстрый»: хорошо подходит, например, если к вам скоро придут гости. Эти блинчики также нравятся детям.

Вам понадобится:

• кефир (средней жирности) — 250 миллилитров;
кипяток
• – 250 миллилитров;
мука
• – 200 грамм;
• яйцо — 2 шт.;
масло растительное рафинированное
• – 60 миллилитров;
сахар
• – 50 грамм;
• сода, соль — на кончике ножа.

Подготовка

1. Взбейте до хорошей пены яйца, сахарный песок, пищевую соду и соль (ручным венчиком или миксером).
2. В пенку влить кипяток, постепенно взбалтывая яичную смесь.
3. Ввести кефир, муку, перемешать (не должно быть сгустков), влить масло.
4. Разогреть сковороду, смазать маслом.
5. Вылить тесто порциями. Когда одна сторона подрумянится, на ней появятся пузырьки — аккуратно перевернуть.

Без использования яиц

Эти блины, приготовленные без яиц, станут отличным выбором для вегетарианцев, постящихся или страдающих аллергией.Блюдо немного отличается от классического, но вкус, тем не менее, очень приятный. И готовить даже немного проще.

Вам понадобится:

• кефир — 0,5 л;
мука
• – 300 грамм;
кипяток
• – 250 миллилитров;
сахар
• – 30 грамм;
масло подсолнечное
• – 40 грамм;
соль
• , сода — 3 грамма.

Подготовка

1. Смешайте все ингредиенты (кроме воды и масла) в глубокой миске, перемешайте до получения однородной массы.
2. Добавить кипяток (при постоянном помешивании) понемногу, тонкой струйкой.
3. Влить масло, хорошо перемешать.
4. Жарить как обычно.

Оладьи заварные на кефире и кипятке получаются настолько мягкими и нежными, что могут «зацепиться» за лопатку, но это не говорит о низком качестве смеси. К этой особенности можно привыкнуть очень скоро, и получится аккуратно.

Горячее на плите

Это не самый распространенный метод приготовления, так как ингредиенты должны быть выдержаны на плите.Кстати, не исключено, что будет использована не вся вода из указанного объема.

Вам понадобится:

• кефир — 300 миллилитров;
• яйцо — 2 шт.;
сахар
• – 80 грамм;
кипяток
• – 250 миллилитров;
мука
• – 300 грамм;
• сода – 1 чайная ложка;
• соль по вкусу.

Подготовка

1. Яйца взбить с солью, сахарным песком, добавить кефир и слегка взболтать.
2. Поместите смесь на плиту и разогрейте, чтобы она стала достаточно горячей.Не позволяйте ему кипеть.
3. Возьмите 0,5 стакана кипятка и добавьте пищевую соду. Очень быстро перемешать и влить в горячую смесь.
4. Порциями ввести просеянную муку.

При необходимости добавить в тесто еще кипятка. Главное, чтобы потом он хорошо растекался по сковороде – а значит, консистенция получилась именно такой, как требуется.

Блинчики «Кружевные»

Ажурные оладьи на кефире с кипятком – настоящее украшение стола, при этом их приготовление не представляет особой сложности.

Вам понадобится:

• мука — 350 грамм;
кефир
• – 0,5 литра;
вода
• – 0,5 литра;
сахар
• – 2-3 столовые ложки;
соль
• – 0,5 чайной ложки;
• масло растительное – ¼ стакана;
• яйцо — 2 шт.

Подготовка

1. Вскипятить воду, растворить в ней сахарный песок и соль, снять с огня и дождаться выхода пара.
2. Муку просеять, влить три четверти объема кефира, замесить тесто миксером.
3. Добавьте остаток кефира, снова перемешайте. Смесь должна напоминать густую сметану.
4. Влить тонкой струйкой горячую воду при тщательном перемешивании.
5. Яйца взбить, добавить в тесто, перемешать.
6. Добавьте растительное масло, еще раз тщательно перемешайте смесь.
7. Жарить блинчики после того, как смесь «отдохнет» на раскаленной сковороде.

Сковороду один раз смазать маслом и нагреть до появления легкого дымка. Тогда блины будут хорошо стрелять.

Многие хозяйки считают эти блины идеальными — ведь они воздушные, хорошо переворачиваются при выпечке, не рвутся и не подсыхают по краям. И при этом они не чувствуют ни кислоты кефира, ни вкуса соды. Освоив любой рецепт заварных оладий на кефире, вы всегда сможете приготовить изумительно вкусное блюдо для семьи или гостей.

Сегодня будем печь тонкие и нежные заварные оладьи с дырочками на кефире и кипятке. Я почему-то уверен, что способность печь ажурные торты у женщин заложена на генетическом уровне.Главное узнать от мамы несколько секретов, чтобы порадовать близких разнообразной блинной коллекцией. Заварные оладьи – универсальное блюдо. Они радуют глаз и остальное тело румяностью, чудесным вкусом, а хозяйку простотой и быстротой исполнения.

Главная особенность рецепта в том, что тесто заваривается кипятком. Благодаря этой манипуляции во время запекания образуются многочисленные дырочки.

Блинчики на кипятке хороши тем, что тесто выходит более однородным, склеивающимся.Выпекать оладьи одно удовольствие, они легко переворачиваются и никогда не выходят комками. Поэтому они тонкие и кружевные с гарантией.

Как испечь заварные оладьи на кефире

Блинное тесто можно приготовить разными способами, добавляя молоко, кипяток, то есть воду, овсяные хлопья и манку. Существует дрожжевое тесто, приготовленное с использованием яиц и без них. Варианты приготовления дают возможность чередовать начинки для блинов и способы подачи.

С чем подавать заварные оладьи

Сладкая порция — с вареньем, сгущенкой, медом и просто сахаром.Многие предпочитают есть блины без изысков – со сметаной. В тонкие ажурные лепешки можно завернуть кусочки ветчины, лосося, любой готовый салат, превратив их в оригинальную закуску.

Раз уж речь зашла о добавке к блинчикам, пользуюсь моментом и приглашаю ознакомиться, перейдя по ссылке. Иногда добавляю в тесто щепотку куркумы, тогда выпечка приобретает изумительный яркий цвет… Люблю класть ванилин.

Если блины прилипнут

1. Бывает, когда сковорода недостаточно разогрета, не смазана маслом, тесто слишком жидкое или блинчик еще не пропекся с одной стороны.
2. Если оладьи липнут, что бывает крайне редко с заварным кремом на кефире, добавьте в тесто картофельный крахмал.

Какой кефир идет на блины

Не берите напиток с многолетней историей, покупайте свежий, тогда продукция оправдает ваши ожидания.

Кстати, кефир прекрасно заменяет ряженка, не менее аппетитны получаются и торты.

Оладьи заварные на кефире и кипятке

Все любят блины с дырочками, но не у всех они получаются. Именно приготовление на кефире, заваривая тесто кипятком, позволяет получить аппетитно перфорированную структуру пирога. Кроме того, блины гарантированно идеально переворачиваются благодаря технологии приготовления.

Требуется:

• Мука стакан.
• Крепкий кипяток — стакан.
• Кефир стакан.
• Яйца — 2 шт.
• Подсолнечное масло — 4 чайные ложки.
• Соль — ½ маленькой ложки.
• Пищевая сода — ¼ столовой ложки
• Сахар — 2 ч.л.

Пошаговое приготовление заварных оладий в кипятке:

1. Советую просеять муку, обогащая продукт кислородом — оладьи получаются пышнее.
2. Отдельно взбить яйца.
3. В миске соединить соль, соду и сахар, вбить яйца и влить кефир и масло. Перемешайте до однородности.
4. Насыпать суку небольшими порциями, хорошо перемешивая каждую порцию. Не торопитесь, это важный момент, иначе образуется много комочков, и добиться нужного однородного состояния будет сложнее.
5. Воду вскипятить и влить, интенсивно помешивая, тонкой струйкой. Консистенция тестовой массы получится жидкой – это нормально. Отставьте миску, накрытую, на четверть часа – пусть созреет.
6. Тщательно прогрейте сковороду — это залог успеха, первые блины не выйдут «комом», они легко оторвутся и перевернутся.
7. Смажьте сливочным маслом (кусок сала) и приступайте к работе.
8. Налейте немного теста, поворачивая противень в стороны, позволяя тесту полностью распределиться по поверхности.
9. В лепешках дырки, а края отходят от дна — пора переворачивать.

Рецепт заварных оладий без яиц на кефире

Вкуснейшие лепешки на заварном тесте без добавления яиц выходят упругими, перфорированными.

Возьми:

• Кефир — 400 мл.
• Сода — половина чайной ложки.
• Мука — 250 гр.
• Соль — пол чайной ложки.
• Кипяток — 200 мл.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Масло — 2 большие ложки.

Как запекать на кефире и кипятке:

1. В кефир всыпать сахар, соду и посолить. Перемешать и добавить муку. Хорошо перемешать, разбивая комочки.
2. Помешивая тесто, влить кипяток. Осталось влить масло и снова размешать. Убедившись, что не осталось комочков, поставьте кастрюлю прогреваться.
3. Влейте немного теста, тогда блины получатся тонкими.Вращая противень, распределите тесто по дну. Перевернуть, обжарить и сложить на тарелку. Каждую смажьте сливочным маслом. Если вы собираетесь делать это с начинкой, последнее действие делать не нужно.

Блинчики заварные на молоке и кефире с дырочками

Очень вкусные блины, приготовленные на кипятке, чему способствует добавление молока вместо кипятка. Правда, более калорийный, но с этим приходится мириться. А вот ажурность и много дырочек обязательно будет. Можно приготовить вкусные оладьи на молоке без кефира.Как? Пройдите по ссылке и.

Ингредиенты:

• Кефир — 500 мл.
• Молоко — стакан.
• Яйца — пара
• Мука — 1-2 стакана (сколько возьмет тесто).
• Подсолнечное масло — 4 маленькие ложки.
• Сахар — 2 маленькие ложки.
• Соль — половина столовой ложки.

Как приготовить вкусные блинчики с заварным кремом:

1. Нагрейте кефир на медленном огне, не давая ему закипеть. Перемешайте, подождите, пока напиток станет теплым, чтобы терпеть палец (примерно 50 °С), и достаньте.
2. Добавить соль, пищевую соду, соль, вбить яйца и быстро-быстро перемешать, не давая белку свернуться. Понемногу добавляйте 2/3 муки, вымешивайте массу. Тесто поднимется и станет пышным и пузырчатым.
3. Молоко вскипятить, влить, интенсивно размешивая, добавить муки, если решите, что масса жидкая.
4. Добавьте масло и снова энергично перемешайте. Испечь блины и угостить семью.

Оладьи заварные ажурные на кефире «Вологодские кружева»

Разница в пропорциях ингредиентов очень небольшая, а вкус совсем другой. Восхитительный ажур и множество дырочек вызывают аппетит, берите на заметку, рецепт заварных оладий стоит занести в личный блокнот.

Возьми:

• Напиток кефирный — стакан.
• Яйцо.
• Мука — 150 гр.
• Сода — треть чайной ложки.
• Масло — большая ложка.
• Крепкий кипяток — полстакана.
• Сахар — столовая ложка.
• Соль — треть маленькой ложки.

Как испечь блины:

1. Соединить сухие ингредиенты (кроме соды), перемешать, вбить яйцо.
2. Еще раз перемешать и добавить муку.
3. Вскипятить воду, добавить соду, быстро размешать и влить в будущее тесто.
4. Замесить смесь и дать постоять около пяти минут. Осталось добавить в тесто масло, и приступить к выпечке.

В твою блинную историю:

Тонкие блинчики на кефире с овсянкой

Рецепт предназначен для приготовления блинных изделий без яиц. Отлично подходит для голодания и диеты. Но если хочешь, ставь, блины яйцами не испортишь.

Вам понадобится:

• Мука стакан.
• Овсянка — ½ стакана.
• Разрыхлитель — маленькая ложка.
• Масло оливковое или подсолнечное — 4 большие ложки.
• Сахар — пара чайных ложек.
• Кефир — полстакана.
• Соль — 0,5 чайной ложки.
• Хлебная закваска — 4-5 ст. ложки.

Пошаговое приготовление блинов:

• В миске соединить закваску, сахар и соль, масло, добавить кефир и перемешать.
• Затем всыпать муку, перемешать и добавить молотые овсяные хлопья. Влить кипяток, доведя консистенцию до необходимой густоты. Перемешать и пока отставить в сторону — настояться.
• Через час размешайте массу и приступайте к выпечке коржей с дырочками.

Блинчики на заварном тесте — рецепт на кефире с манкой

Добавление манки делает оладьи нежнее, попробуйте и вы оцените безупречный вкус. Из-за текстуры коржи не слишком хорошо переворачиваются, так как они толще, чем обычно. Подождите, пока они полностью не приготовятся, а затем аккуратно переверните.

Ингредиенты:

• Манная крупа — ½ стакана.
• Яйца — три шт.
• Мука — 1,5 стакана.
• Кипяток — 400 мл.
• Кефир — 1,5 стакана.
• Соль — четверть большой ложки.
• Сухие дрожжи — ½ чайной ложки.
• Молоко — стакан.
• Сахар — 1,5 большие ложки.
• Сода — четверть столовой ложки.
• Масло — 8 маленьких ложек.

Подготовка:

1. Добавьте дрожжи, немного сахара и муки в теплое молоко. После перемешивания отставить на 1/4 часа в более теплое место.
2. Просейте муку с кислородом.
3. В миске смешайте яйца с оставшимся сахаром и солью.
4. Всыпать муку, влить кефир, замесить тесто.
5. Вскипятить воду, влить в тесто и размешать.
6. Далее всыпать оставшуюся муку, влить тесто, масло и замесить тесто. Оно не выйдет слишком жидким, нечто среднее между густой сметаной и обычным блинным тестом.
7. Поставьте миску в теплое место на час-полтора, подождите, пока масса поднимется до краев миски.
8. Помпай и начинай печь блинчики.

Заварное тесто для блинов на кефире и дрожжах

Блины на кефире обожают в каждой семье, моя мама пекла именно такие на Масленицу, и начиняла разными вкусностями. Кстати, рецепт отличный. Заинтересованы — посмотрите варианты в другой статье.

• Вода кипяченая — 500 мл.
• Кефир — 1,5 литра.
• Дрожжи — чайная ложка.
• Яйца — три шт.
• Сахар — столовая ложка.
• Масло, соль.
• Мука — 2 стакана.

Как испечь:

1. Растворите крошку дрожжей и половину сахара в теплой воде. Дайте тесту постоять.
№
2. В глубокой миске взбить яйца с оставшимся сахаром и солью до образования пены.
3. Подогрейте кефир до теплого состояния и добавьте яйца. Перемешиваем и добавляем порциями муку, тщательно перемешивая.
№
4. Вылить тесто, интенсивно перемешать и залить кипятком.
5. Еще раз интенсивно перемешать, тогда коржи получатся с дырочками.
6. Оставьте тесто «созреть» в тепле, накрыв полотенцем.
7. Через час вымесить массу и добавить масло. Еще раз перемешайте и испеките блины.

Несколько хитростей по выпечке блинов

• Соблюдайте пропорции, указанные в рецепте.
• Так как мука разная, количество не всегда совпадает с указанным в ингредиентах.Ориентируйтесь на консистенцию теста. Заварное тесто не должно выйти густым, оно должно вливаться в сковороду тонкой струйкой и растекаться тонким слоем.
• Не оставляйте тесто «на потом», на следующий день оно прилипнет к сковороде.
• Смажьте сковороду маслом в первый раз, затем делайте это периодически.

Не уверены в своих силах — смотрите видео рецепт с пошаговым приготовлением заварных оладий на кефире и кипятке. И пусть у вас всегда будет вкусно!

Главной особенностью заварных блинов является добавление в тесто кипятка. При этом готовить их можно не только на кефире, но и на других молочных и кисломолочных продуктах. В зависимости от технологии приготовления и добавляемых продуктов на кефире можно испечь пышные, толстые оладьи, и тонкие, нежные с дырочками. Первый вариант подойдет для сытного завтрака, второй – для начинки.

Пять наиболее часто используемых ингредиентов в рецептах заварных блинов на кефире:

Классический рецепт выглядит следующим образом:

1. Взбить яйца с сахаром.
2. Влить кефир, смешанный с содой.
3. Добавляйте муку при перемешивании теста.
4. Залить кипятком и быстро размешать.
5. Блины сразу жарить на раскаленной сковороде.

Заварные оладьи на кефире, точнее тесто для них, больше подходит для жарки тонких блинчиков. Начинку их можно начинить любой, сладкой и несладкой. При этом сворачивая в трубочку или рулет. Оформляем в виде мешочка с завязывающимся «горлышком» (оторвется перо зеленого лука) или конверта.

Пять самых питательных рецептов заварных оладий на кефире:

• достаточно один раз смазать сковороду растительным маслом — только для первого блина
• в тесто добавляется кипяток для получения тонких ажурных блинчиков
• обязательно попробуйте первый блин, чтобы определить, достаточно ли в нем соли и/или сахара
• перемешивать тесто снизу вверх перед каждой заливкой в ​​форму

Блинчики нечепа па кефир немукака кана мвура якабиква

Nguva refu yapfuura vanhu vekuRussia vadzimai vakavandudza fomu yekubika.Нхенго дзепанкейк дзаканака пане кефир — имве езвишома звисарудзо изво квемакоре акаванда экуэдзва звакатангира мумагариро эзвакагадзирва. Wakasviba, ане mhanje, akajeka uye asina unyoro — zvinhu zvakadai zvakakodzera kunyatsotarisirwa uye kukurudzira kukurumidza kuenda kubhizinesi. Batsira michina iri nyore pane imwe neimwe.

Как испечь оладьи на кефире?

Nechepencake dzakaita sekefir, Ее yakakodzera Рецепт Его inosanganisira zvakajeka zviyero Üye yekugadzira teknolojia, ichakwanisa kukwikwidzana kwete chete nehuusiki hwekudya kwekudya kwemanheru, asiwo nehokudya dzakawanda kubva pakudya kwekutsanya kwezvokudya. Mukaka wakawanda wakagadzirwa nesoda кана mbiriso uchabatsira kuwana bundu rakaoma uye rakasimba, iyo inotevera inoshanduka kuva mucheche munyoro.

1. Нечепенкейк дзисина кунака па кефир дзичашандурва кути дзиве дзакагадзирва уйе дзакабиква кана укашандиса читубу чакакандва-железная сковорода.
2. Асати аговера чидимбу, мидзийо-якагадзирирва-железо иногадзирва немафута, уйе ийо исати ири-фодья ганда хайфанири куонгорорва.
3. Кана пане мафута мухукуру, ндиро дзакагадзирва чете нокуда квечикаму чекутанга чехадха.
4. Usadururira hupfu hwakawanda muhari, sezvo kubika kunofanira kuonda uye kubikwa. Kuti uite izvi, kana uchidururira, chengeta ndiro dzakasvibiswa.

Dharuki yepancake pa yogurt

Mutsva wezvinonhuwira zvinonaka pa yogurt akafuma muunyengeri uye «zvakavanzika». Kune mhando dzakawanda dzekubikwa: блины pa кефир uye uye pasina soda, mvura yakabikwa uye yakasanganiswa nembiriso, uye imwe neimwe inoda kutevedzwa nemitemo paunenge uchibvisa. Умукака вакакава вакагадзирва унофанирва куензана некушиса квемаджи, уйе мумамириро эзвинху акадаро учапа мхиндуро якакодзера.

1. Блины игадзиро йебхаджини, уе наизвозво чидимбу уе чисина мари мазаи, хупфу, кефир, шуга уе сода инобацира пакубика.
2. Paunenge uchishandisa asidi yakawanda кефир, сода uye kubika poda hazvibvumirwi.
3. Кугадзирира квепакакэ паКефир кунода кути звидимбу звидимбу.
4. Usaisa zvakawanda zveupfu — mascake achachinja. Звири нани купа мусанганишва «зороро» уйе куфукура звакаре усати вабхека.

Блин dzakaputirwa neefriji uye mvura inodzika

Chireve chakakodzwa zvepakake pa кефир inzira inokurumidza kugadzira zvigadzirwa zvepancake dzakaderera.Zvakakosha kushamwaridzana zvinoshandiswa zvinoshandiswa, kudira mvura inodziya uye, nekugunzva nekukurumidza, kutumira basa racho kune ganda rinopisa. Кефир ичайта хупфу хвехупфу, уйе мвура инодзика ичаведзера кумира квеупфу. Zviripo zvinowanikwa, poda kwemaminitsi mashanu, uye «chibereko» chisina kunaka pane patafura.

Звисунго:

• кефир — 250 мл;
• упфу -250 г;
• Евха — 2 звидимбу;
• шуга — 50 г;
• сода — 1/2 чайной ложки;
• мвура инописа — 250 мл;
• мафута — 75 мл.

Кугадзирира

1. Венчик мазай ане шуга, куведзера кефир уйе сода.
2. Исай хупфу, месить, муню уйе уведзере звиди 3 звемафута.
3. Dururirai mvura inopisa uye simbisai.
4. Инотора звидуку звепакакэ паКефир пане пфути якасанганишва.

Блины панели кефира Üye mukaka

Zvokudya zvepakake zvekefir Üye mukaka zvinopfuurira kusarudzwa kwezvitsva zvinokurumidza Üye zvakajeka, kuburikidza nekushamba kwakashata Üye kwakasvibira Кучавы chinhu chinodiwa pakati pezvokudya zvinovaka muviri kwekudya kwemanheru.Yakawanda inosanganiswa yezvikamu zviviri zvakaenzana — кефир nemukaka — ichaita fodya fluffy uye inoderedza zvikuru nguva yekubatanidza, inokosha pakubika.

Звисунго:

• кефир — 500 мл;
• мукака — 250 мл;
• эвха — 1 панде;
• упфу — 350 г;
• сода — 1 чайная ложка;
• мафута — 30 мл.

Кугадзирира

1. Гадзирай кефир, мазай, сода уе шуга.
2. Иса муупфу, уфуке, удира мумукака унописа.
3. Взбиваем массу и жарим вкуснейшие оладьи на кефирной кусвикире бланш.

Блинчики ажурные па йогурте

Нечепакакэке дзекриски нехомбодо — курота квекадзикадзи черо упи зваке, уйо камве камве акабатана небаса рекубика кваво. Чакаванзика чири нёре: кушамбидзира кефир, сода, купутика мумвура инодзия, уйе семугумисиро, мабхуни, кучинджа мукате мувхаро раказарука. Inzwa kuputika kwekavira pahota kunogona kuva mumaminitsi gumi: zvakawanda zvichadikanwa pakubika chikamu chekutanga.

Звисунго:

• кефир -500 мл;
• упфу — 400 г;
• мвура инописа — 250 мл;
• сода — 1 чайная ложка;
• шуга — 45 г;
• Евха — 2 звидимбу;
• мафута эмириво — 60 мл.

Кугадзирира

1. Венчик mazai ane shuga.
2. Кефир Wedzera inotonhora.
3. Иса муупфу уйе симбиса.
4. Mvura inopisa, sarudza soda uye udira mukati mekusanganiswa.
5. Dururirai mumafuta ezviputa uye mucheke makata ehovekete echekekiti pa кефир.

Блины па кефирные пасины мазаи — камукира

Нечепакакэке дзекефир пасина мазаи дзакагадзирирва кубва пачидимбу чесвинху, изво звиногара звирипо. Нзира йекуратидза кути кусавапо квамазай мумуэдзо хакузови нехутано нехутано уйе кутора, аси ичайта кути ипураситики, ичатарисана небаса рачо уйе инобацира кузива звицва звицва звекубхека кубва кукаффир. Dheedheni yakadaro ichawana mhinduro kubva kuvarimi uye vanorwara nezvirwere.

Звисунго:

• кефир — 1 л;
• упфу — 500 г;
• сода — 1 чайная ложка;
• шуга — 45 г;
• мафута эмириво — 45 мл;
• муню — пиники.

Кугадзирира

1. Гадзирай кефир, сода, мунью уе шуга.
2. Dururira mumafuta uye usiye upfu hwakatsetseka.
3. Венчик кусвикира звигадзирва звананака уйе зваканяньиса звепакакэ па кефир.

Иньёреса нёре йепанкейк па йогурт

Быстрые блины ку Кефир кубика куньянге звири нёре пане кути жарить мазай. Ую мукака вакаома-мукака уноведзера куканганиса, инопа кудья кунононока, кушая мвея уе кваканака. Maitiro mashomanana ehupfuu hunobatsira huchaita nenzira iri nyore: kukwapwa vatsvene, kujowa vasati vabikwa, vachazadza bundu ne oksijeni uye kupa chiedza.

Звисунго:

• кефир — 550 мл;
• Евха — 2 звидимбу;
• упфу — 350 г;
• шуга — 50 г;
• мафута эмириво — 45 мл.

Кугадзирира

1. Mazai ejena anonha shuga.
2. Кефир дурурирай, мудурурире муупфу.
3. Гадзирай мусанганишва невакарова ватсвене уйе кубика.

Яканака блины мбиризо па йогурт

Евхиси мапеке па йогурт — фунга кунэ мапока машоманана аноняня кукудзва невакадзи веймба. Huru, inobva mumiti mbiri yekare, haigoni kuvhiringidzwa nechinhu chero chipi zvacho. Mbiriso inopa kubwinya, uye yogurt — терпкий тате.Изви звинокубвумира кути уэдзе кузадза уйе уване нзира итцва дзэкудья.

Звисунго:

• кефир — 200 мл;
• упфу — 300 г;
• Евха — 2 звидимбу;
• мбиризо якаома — 1 чайная ложка;
• шуга — 2 ст. макапу;
• мвура 100 мл;
• мафута эзвиримва — 3 ст. ложки.

Кугадзирира

1. Итай шуга, упфу, мбиризо.
2. Dururirai muKefir inotonhora uye ivai parutivi rwehafu yeawa.
3. Пинда мазай, симбиса.
4. Дурурира мвура инописа уйе, мушуре мекунге мусанганишва, сия имве йемаминици гуми немашану.
5. Usati wabikira, wedzera mafuta kune musanganiswa.

Блинчики ньембамба квенье кефир на маджи я мото

Блины Утапата на ажурном квенье кефир на масимо хата мара я кванза, хата икива хауджавахи купика хапо авали. Кеки кама хизо зинапендеза сана хиви квамба мванцони «хула» ква мачо, на киша ту wanaonja kweli. Kikwazo pekee cha блины за ажурные ни kwamba джем а.е. asali hutiririka ndani yao, kwa hivyo bidhaa zilizooka huliwa на utamu kidogo.

Tofauti kati ya kichocheo hiki na wengine kwa kuongeza maji ya moto ni kwamba maji ya moto hutiwa ndani baada ya unga «kupumzika». Hiyo ni, Bubbles za hewa na pombe ya unga hutokea mara moja kabla ya kuoka yenyewe. Unga hupokea makundi mawili: kupumzika na kutengeneza pombe, na aina ya unga haifai jukumu maalum, unaweza kuunda блины мерзкий kwenye unga wa ngano wa premium, na kwenye гречка, mchele, nk.

Kwa hiyo, hebu tuandae viungo muhimu na kuanza kupika!

Vunja mayai kwenye sahani ya kina au bakuli, ongeza viungo kavu: sukari na chumvi. Кувапига ква венчик ау ума.

Мимина кефир я маудхуи йойотэ я мафута, корога кила киту визури тена.

Ongeza unga wa ngano wa daraja la juu zaidi, uliyopepetwa hapo awali, mimina mafuta kidogo или kulainisha sufuria na kuongeza iliyobaki kwenye unga. Tunachanganya kila kitu ndani ya misa na harakati laini, tukijaribu sio kuunda uvimbe.

Ача унга катика фому хии ква дакика 15-20 или купумзика. Баада я муда ulioonyeshwa, мимина мадзи я мото ndani яке — мадзи менги я kuchemsha hayahitajiki, tunahitaji пузыри ту дзюу я усо. Ongeza maji ya moto kwenye unga mara moja.

Paka sufuria ya kukaanga na mafuta na uwashe moto kwenye jiko. Мимина унга ва блин на уунда блин ква мвендо ва мвиринго kwenye sufuria. Kaanga kwa dakika moja на ugeuke мара ту kingo za блин zimekauka.

Фрай ква дакика ньингине. Kwa njia hiyo hiyo, tutatayarisha блины zilizobaki za uwazi kwenye кефир (на масимо).

Блины Weka kwenye sahani pana ualike familia yako au marafiki kwenye meza.

Usisahau kutumikia asali, варенье, hifadhi, нк. Фурахия!

Блины nyembamba на кефире сафи huwavutia watu wengi ambao ni wazimu juu ya kuoka nyumbani. Haitakuwa vigumu kuwatayarisha hata kidogo, na matokeo hayatavunja moyo.

Блинчики инагеука за ажурные квенье кефир, ньекунду киаси, на икива унапака гласи на сиаги, баси хаутакува на нгуву я куджиондоа кутока ква утаму.

Ikiwa tunazingatia kichocheo cha jadi cha kufanya блины za Kirusi, basi ni pamoja na maziwa tu.

Katika makala hii, ninapendekeza kujifunza jinsi ya kupika блины nyembamba kwenye кефир nyumbani, kichocheo sahihi cha kukandia kitawasilishwa kidogo hapa chini, lakini kwanza unahitaji kuzingatia kanuni za msingi za kupikia chipzi kwama.

Kanuni za kupikia

Panikiki za Ажурный kwenye кефир zitakuwa na ladha kidogo ya siki, lakini hii ni kuonyesha yao maalum. Мсимамо ни пушистый, бора заиди кулико иле я унга ва мазива.

Kichocheo kinaelezea matumizi ya кефир, unga na kuku kwa unga wa блин. майя. Bila shaka, wakati huu hautafanya bila kuongeza sukari на chumvi kwenye unga.

Хата кама утафанья кеки таму, унахитаджи кувека чумви кидого. Pinch moja tu na ladha ya блинчики itakuwa tajiri zaidi.

Блины Ikiwa unapika zisizo na sukari, basi sukari pia haipaswi kutengwa, sehemu tu inapaswa kupunguzwa. Bidhaa hii inahitajika wakati ni muhimu kuboresha msimamo wa unga na kutoa ladha mkali.

Блинчики kulingana na unga wa kefir inaweza kupikwa kwa kutumia njia ya choux. Kwa mfano, wakati viungo vimechanganywa tayari, unahitaji kumwaga maji ya moto. Katika kesi hii, unga wa pancake kwenye sufuria hufunikwa na mashimo na inakuwa airy.

Unaweza kuchukua nafasi ya кефир na maziwa ya sour, ikiwa una moja nyumbani.Унавеза кувека чакула квенье унга. сода. Wakati sehemu hii inakabiliana на asidi я molekuli я кефир, unga huwa пушистый.

Ни мухиму квамба хакуна увимбе катика кунди квэнье кефир. Нинакушаури кутумия венчиком или мчанганьико ква кусуди хили. Wakati hapakuwa na vitu kama hivyo, unaweza kuongeza unga mnene kwenye кефир на kioevu.

Мимина катика раст. siagi katika kundi, hakikisha kuchochea unga. Katika kesi hii, блины zinaweza kuoka kwenye sufuria ya kukaanga bila hata kuipaka mafuta na rast.мафута.

Кила кичочео катика макала кимеундва ква лита 0,5 дза кефир ква урахиси ва куфанья блины ньембамба.

Блины с дырочками на кефире сафи

Кичочео хики ни ча каваида. Ни мсинги ва куфаня оладьи на кефире.

Upekee wake upo katika ukweli kwamba блины hutoka mafuta ya chini, ni rahisi kugeuka, unga huweka kikamilifu, на заготовки hazivunja. Лича я мали нзури я нгуву, блины ни nyepesi па nyembamba.

Сири я мапиши ни квамба блины за кефир зина ванга.Huna haja ya kuingiza bidhaa hii katika muundo, lakini Basi блины haziwezi kuwa na nguvu.

Випенгеле: 0,5 л кефира; 2 шт. куку. майя; 0,5 ч.л. кила ммоджа чумви на соды; 2 ст.л. унга; ква ¾ Сана. сукари на ванга; 2 ст л раст. мафута.

Алгоритм я kupikia на пича zilizoambatishwa kwa mfano ва kielelezo:

1. Tenganisha wazungu kutoka kwa viini. Piga viini tofauti на sukari.
2. Ниначанганья кефир с содовой памоджа.Вакати кефир инакуа, ина маана квамба випенгеле вимейтика.
3. Wapige wazungu.
4. Ниначанганья унга, ванга, кефир на вини винги. Ninakushauri upepete unga kabla ya hapo. Нинаанзиша протини квенье миса пиа. Sehemu я mwisho ни раст. сиаги.
5. Paka sufuria ya kukaanga moto na rast. сяги на куанза куока блинчики кваные на кефире. Simimi unga mwingi или kufanya блины kuwa nyembamba.
6. Кутумикия квенье меза на джем.

Кичочео кинаоньеша квамба блинчики гнусный зинавеза куока катика мазива я кислый.

Блинчики с заварным кремом на маджи я мото на кефире

Шукрани ква нжиа я куфаня блины на нжиа я заварные квенье кефир, утапата кеки ньембамба, лакини йене пушистые на перфорированные.

Випенгеле: 0,5 л кефира; 2,5 ст.л. унга; 2 шт. куку. майя; 0,5 ч.л соды; чумви; 1 ст л сахара; 250 мл я мадзи я мото; 2 ст л раст. мафута.

Алгоритм покупки:

1. Кефир на куку. Ниначанганья майай памоджа. Нинаонгеза сукари на чумви.Пига винги хади забуни.
2. Нинаонгеза унга, унга утакува мнене.
3. Mimi huchanganya maji ya moto na soda na kumwaga ndani ya kundi katika mkondo mwembamba. Ninachochea na kijiko, ingawa unaweza kutumia mchanganyiko или венчик. Angalia tayari jinsi unavyoweza kuwatenga uvimbe kutoka kwa kundi.
4. Мими кумвага катика раст. сиаги. Чанганья тена.
5. Нинаанса куока. Ninaoka kwenye uso wa moto wa sufuria ya kukata, блины kwenye кефир safi ni nyembamba na nzuri.

«2 хади 1»: блины ньембамба на мазива на кефире

куна вафуаси венги квамба блины зинапасва куока си ква кефир, лакини ква мазива. Lakini vipi ikiwa utaacha kubishana na kuchanganya viungo hivi 2 pamoja.

Блины Kisha zitakuwa na msingi wa lush na kivuli cha maziwa ya ladha. Кичочео хики ни сава ту.

Випенгеле: 0,5 л кефира; 250 мл мазивы; 2 ст л сах. мчанга; 2 шт. куку. майя; 0,5 ч.л. кила ммоджа чумви на соды; 1.5 ст.л. унга; 2 ст л раст. мафута.

Алгоритм покупки:

1. Mimi joto кефир на umwagaji wa maji. Katika tukio ambalo kuna микроволновая печь jikoni, unaweza kuitumia. Ni muhimu kwamba кефир sio moto sana wakati unapokanzwa. Kwa kuwa kuna uwezekano mkubwa kwamba protini ya maziwa itapunguza.
2. Нинаанзиша куку квенье миса. йай, чумви, сода на сукари. Куингилия Кати.
3. Нинаанзиша унга, чанганья миса. Unga utakuwa mnene, kana kwamba unakaribia kutengeneza блины.
4. Ninapiga magoti na kwa wakati huu kwa makini kuanzisha maziwa. Ni muhimu kuwa ni moto au joto.
5. Ninapiga misa na kuongeza rast. сиаги. Нинайкорога тена. Блины Нинаока pande zote mbili. Блинчики Niliweka nyembamba zilizokamilishwa juu ya kila mmoja kwenye rundo.

Katika fomu hii mimi hutumikia kwenye meza. Unaweza pia kutumikia cream ya sour kwenye sufuria au sl iliyoyeyuka. сиаги. Хапа, тегемеа мапендекезо яко я ладха я кибинафси.

Блины нымбамба на асали на мдаласини

Кичочео хики пиа кинаджуликана кама «Рыжики».Блинчики зина ладха таджири, зина харуфу я уполе. Chaguo нзури я kubadilisha kifungua kinywa kwa familia nzima.

Випенгеле: 0,5 л кефира; 1 ст. пш. на унга ва рожь; 1 ст.л. асали на сукари; 2 шт. куку. майя; чумви; 1 ч. л. мдалазини; 0,5 ч.л соды; 2 ст л раст. мафута.

Kuhusu asali na sukari, kichocheo kinakuwezesha kubadilisha uwiano wao kwa mujibu wa mapendekezo yako binafsi. Kwa mfano, unaweza hata kutumia asali moja au sukari moja.

Алгоритм покупки:

1. Ниначанганья мдаласини, унга на чумви памоджа.
2. Мими хуваша мото кефир на асали. Ниначочеа Мчанганьико. Инапасва кува дзёто.
3. Ninaongeza soda kwa кефир. Inapoanza kufanya kazi, кефир itaongezeka kwa kiasi.
4. Пига куку. майай на чумви. Мими кумвага катика мчанганьико ва асали на кефире. Ниначанганья визури.
5. Ниначанганья випенгеле вья каву на випенгеле вя киоеву. Пига винги ква ума.Katika kesi hii, unaweza kuchukua mchanganyiko, fungua tu kasi ya chini.
6. Наонгеза раст. сиаги. Ниначанганья визури.
7. Нинаанса куока. Ninapasha moto sufuria ya kukaanga na kumwaga unga kidogo.

Блинчики на харуфу я мдаласини на оттенок я асали ни камили ква меза я чай я киджани. Или kuongeza wasifu ва ladha, unaweza kutumika kutibu на asali. Unaweza hata kuoka katika maziwa ya sour.

Mapishi ya pancake nyekundu

Ikiwa unataka kubadilisha siku za kijivu — fanya kifungua kinywa mkali.Sehemu kuu katika kesi hii haitakuwa кефир ту, бали пиа свекла. Mboga hii itasaidia kupunguza uzito wa блины па maudhui yao ya kalori.

Jambo muhimu zaidi ni kwamba bidhaa zilizooka zitageuka nyekundu, ambayo itavutia tahadhari ya watoto kwenye sahani, ambao hawana hata mtuhumiwa kuwa ina beets.

Випенгеле: 0,5 л кефира; 300 гр. свекла; 2 шт. куку. майя; 3 ст.л. унга; чумви; 2 ст.л. сукари на мбога мафута.

Алгоритм покупки:

1. Нинапика свеклы.Lakini ikiwa inawezekana, mimi kukushauri kuoka katika tanuri au tanuri ya микроволновая печь.
2. Ninasaga mboga, unaweza kuchukua терка, мясорубка ya nyama, блендер — hii ni tamaa yako binafsi.
3. Ninaongeza sukari, chumvi, kuku kwa свеклы zilizosokotwa. майя на кефире.
4. Ninaongeza kiasi maalum cha unga katika sehemu, koroga misa kila wakati или hakuna uvimbe. Вача исимаме ква дакика 30.
5. Мими кумвага катика раст. сиаги. Нинаингия нджиани.
6. Блинчики Нинаока ладха на мкали.Ninatumia sufuria ndogo ya kukaanga.

Блины zitakuwa za kupendeza na za kupendeza. Свекла инахисива катика ладха я блины, лакини кидого ту, лакини ранги я куока сио я каваида, ангалиа пича ква мту!

Блины на кефире илийоока

Кичочэо ни жади Кируси. Блины zilizopikwa ни ладха. Kwa kuoka, unaweza kuchukua chakula chochote, kabla ya kukaanga kwenye sufuria, na kung’olewa.

Випенгеле для блинов: 0,5 л кефира; 2-3 ст.унга; 2 шт. куку. майя; чумви; 1 ч.л. сах. мчанга; Виджико 3-4 раст. мафута.
Випенгеле вья куока: 100 г кила ммоджа. колбаса, куку, уйога, тв. джибини; 1 шт. Лука.

Кучукуа колбаса я нусу я кувута, на мими кукушаури кучемша уйога на куку мапема. Kichocheo kinaweza kubadilishwa kidogo на badala ya bidhaa zote zilizotajwa, tumia moja tu, au ujisikie huru kuunda mchanganyiko wako wa ladha.

Алгоритм покупки:

1. Мими йото жуу я молекулы я кефир.Мими куфута сукари, чумви.
2. Пига куку. майай, чанганья.
3. Нинаонгеза унга квенье унга. Ninatumia mchanganyiko kwa kuchochea, au mimi huchochea kwa mikono na whit.
4. Кусага витунгуу. Kisha mimi hukata uyoga на кубиках колбасы kwenye. Джибини Илиокатва.
5. Мими каанга Блины kwenye раст. мафута. Кванза, мими хуандаа джото. Каанга витунгуу катика мафута, колбаса киша, уйога.

Baada ya kuandaa misa, mimina kidogo zaidi juu kuliko kwenye блин ya kawaida ya unga.Misa itanyakua на kuoka kwa upande mmoja, na kisha kuigeuza hadi nyingine.

Jisikie huru kushinikiza блин на шпатель или kingo zote zimeoka, kwa sababu zitakuwa zisizo sawa kwa sababu ya joto. 6 Ninaweka блины я kukaanga kwenye sahani на kuitumikia kwenye meza.

Блины ni ya kitamu sana na ya moyo na maridadi, na mapishi na picha zilizounganishwa nayo ni rahisi sana. Hutakumbuka хата чакула kabla я чакула ча mchana baada я kifungua kinywa ча asili кама hicho.

• Унаогопа квамба блинчик я кванза итакува комковатый? Kisha futa unga kabla ya kuiongeza kwenye kundi. Hii inatumika kwa aina zote za keki, na haswa kwa unga wa блин.
• Je, ungependa kupata блины nono za ажурные на unga laini? Kusahau kuhusu kumwaga maji au maziwa kwenye unga wa кефир.
• Unapaswa kuwa mwangalifu sana na soda ya kuoka na unga wa kefir. Tumia soda ya kuoka tu kama mapishi yanavyoonyesha. Katika kesi ya ziada, блины itakuwa na ladha mbaya.
• Unga na kuongeza ya soda kwenye блины инапасва кусимама кидого, баси унавеза куанза куока чипси.
• Икива хутаонгеза куту квенье унга. siagi, basi ladha ya блины с кефиром itaharibiwa, bila kutaja shida gani utalazimika kupata wakati wa kuoka.
• Мимеа минги. haipaswi kumwaga mafuta kwenye muundo, vinginevyo utapata блины za mafuta na msimamo usio na furaha. Онгеза хасва кама мапиши инавьоамуру.
• Блины Икива hushikamana на uso wa sufuria, unahitaji kuangalia ikiwa umezingatia uwiano wote, na hasa rast. мафута. Labda sababu ni kwamba unga ni kukimbia sana. Ni muhimu kufany kanda kwa msimamo Sawa на крем сафи.

Пунгуза унга на унга, лакини накушаури уимимине квенье бакули тофаути на унга кидого. Кусага мчанганьико на виджико 2. Унга, на киша уимимина ндани я миса джумла.

Inaweza pia kuwa kutokana na sufuria mbaya ya kukata. Сио лазима кутумия ту суфурия я кисаса я блин ау суфурия я замани я чума. Унавеза куока блины ладха камили квенье суфурия йойотэ.

Джото дзюу, уйнюньиза на чумви нзури, уифута на сифонго ча куоша сахани, джото тена на кумвага квенье раст. сиаги ква киаси ча 2 ст. Фута мафута илийобаки. Жарить блины маридади ладха. Tatizo la kushikamana linapaswa kuondolewa.

Кичочео чангу ча видео

Джинси я купика блины за ажур квенье кефир на маджи я мото кичочэо на пича хатуа ква хатуа — маэлезо камили я маандализи или сахани игеуке кува я китаму сана на я асили.

Kichocheo cha mafanikio cha блины kwenye кефир na maji ya moto na mashimo

≡ Нюмбани → Блины, блины, блины → Кичочео киличофаникива ча блины квэнье кефир на маджи янайочемка на масимо

Блинчики Тутаока тена лео! Kwa neno hili, wajuzi wa familia yangu wa kupikia nyumbani huangaza macho yao na kuinua roho zao. Baada ya yote, wote wanapenda sana «kila aina na sio kila aina» (kama mtoto wangu alivyokuwa akisema katika utoto, блины. Kwa ujumla mimi hupika mara nyingi sana. хатуа куона хила зоте за купикия мууиза хуу

Мама wachanga ва nyumbani мара nyingi wanaogopa kukabiliana на блины za kuoka. Буре кабиса! Лео утаона квамба хакуна чочоте нгуму катика маандализи яо. Блин я унга ни rahisi на rahisi kutengeneza, хакуна хаджа я kukanda а.е. купига ква муда mrefu.Wao huoka haraka, usishikamane au kuvunja. Хата блин я кванза хайтафанья кази, привет ни мапиши мазури.

Куна сири ндого катика купикия, шукрани амбайо блинчики ньембамба камили на масимо хупатикана. Нитакуамбия дзюу яо ква ундани. Kwa njia hii, kila mtu atapata блины zilizofanikiwa. Utajivunia kuonyesha keki zako zilizotiwa rangi ya hudhurungi. Furahiya watoto wako na chakula kitamu, ambao hakika watawathamini.

• Киоо ча кефир я кислый (киаси ча 250 мл)
• Mayai mawili makubwa ya kuku
• Сукари — мчанга — 2 видзико
• Чумви — Бана
• Glasi ya maji ya moto (киаси ча 250 мл)
• Glasi ya unga wa premium uliopepetwa
• 1/2 кидзико ча сода и куока
• Мафута я мбога — виджико витату
• Ванильный сукари

Блинчики с заварным кремом, кефиром, кефиром, маджи, мото

1. Хатуа я Кванза. Wacha tuanze kuchanganya unga kwa блины за кефир wazi на maji я мото. Tumia bidhaa kwenye joto la kawaida. Кефир inahitaji kuwa moto kwa hali ya «joto vizuri».
2. Tunavunja mayai kwenye bakuli, kwanza tuondoe kwenye jokofu. Mimina chumvi kidogo, vijiko viwili vya sukari na pakiti ya sukari ya vanilla kwao. Пига mchanganyiko на венчике. Itaangaza, hautalazimika kufanya juhudi yoyote maalum.
3. Hatua я pili. Мимина кефир иене йото на корога. Чагуа кефир я кислый, hivyo itaitikia vizuri na soda.
4. Tunachemsha glasi ya maji, kumwaga kwenye mkondo mwembamba kwenye mchanganyiko wetu. Teknolojia ни кама ifuatavyo — kwa mkono mmoja tunaendelea kupiga misa ya yai-кефир, kwa upande mwingine tunapunguza glasi na maji ya moto. Ikiwa unamwaga maji mengi ya kuchemsha мара moja, mayai yata chemsha на kukunja, unga utalazimika kutupwa mbali.
5. Wakati maji ya moto yanapoongezwa, unga utaanza kuwa nyepesi na povu. Kichwa kizima cha povu kitaonekana juu. Kiungo hiki cha siri kitawapa bidhaa zilizooka mashimo yaliyohitajika na kuwafanya kuwa maridadi.
6. Ni wakati wa kuongeza unga. Mchanganyiko wetu ni moto kwa sababu ya kuongeza maji ya moto. Kwa hiyo, unga utafutwa kikamilifu bila kuunda uvimbe. Panda kupitia ungo, changanya na венчиком. Unga wangu uliyeyuka kikamilifu, unga uligeuka kuwa однородный.
7. Changanya сода на sehemu я mwisho я unga, kuongeza unga на kuchochea. Ikiwa uwiano ni sahihi, тесто utapata, kama inapaswa kuwa. Usijali, кила киту китаока визури.
8. Hatua ya tatu — kuongeza mafuta ya mboga.Ujanja huu utakuruhusu usipaka mafuta sufuria кила вакати на mafuta.
9. Tunaiacha kwa dakika 10 «kufikiria», wakati huu viungo «kuvumilia — kuanguka kwa upendo» на кила mmoja.
10. Хатуа я нне — куока. Tunachukua sufuria maalum ya блин на чини ya gorofa. Au sufuria ya kukaanga ya kawaida, lakini kwa chini nene. Тунаваша мото визури — хии ни сири ньингине. Joto juu vibaya, haribu nusu ya unga.
11. Ква мара я кванза, мафута я чини я sufuria на мафута кидого на браши я силикон.Nyakati zote zinazofuata, siagi ambayo tulimimina kwenye unga itakuwa ya kutosha kwetu.
12. Tunakusanya unga kidogo na kijiko kikubwa au ковш, mimina ndani ya sufuria na uizungushe haraka. Машимо я шикарная ажурная янаонекана мара моха чини. Kuna hila moja hapa — unahitaji kumwaga kwenye safu nyembamba sana, basi kutakuwa na mashimo mengi. Ikiwa unamimina kwenye safu nene, kutakuwa na kiasi kidogo chao. Kwa hivyo jifunze kumwaga safu nyembamba kwenye sufuria.
13. Fanya moto kwenye jiko kuwa juu kuliko wastani.Upande ва kwanza huoka мара moja. Инуа макали на шпатель — ikiwa ni nyekundu на iko nyuma, баси unahitaji kuigeuza. Jinsi я kufanya ни чагуо лако. Baadhi ya mafundi wanarusha на kupindua hewani. Wengine huwageuza kwa mikono yao, шпатель Wengine kwa.
14. Pindua vitu vilivyomalizika kwenye pembe au viweke tu kwenye sahani. Sio lazima kupaka mafuta на siagi а.е. джем, Sawa, kujaza kutatoka kupitia mashimo. Hii sio kichocheo cha vitu au kupaka mafuta ndani. Hii ni chaguo kwa wapenzi wa mapishi ya блинчики с заварным кремом kwenye кефир nyembamba na mashimo.
15. Киаси хики ча чакула кинатоша кулиша вату вавили или ватату. Kwa lita 1 ya кефир, kiasi cha bidhaa huongezeka mara nne.

• Hitilafu kuu sio kumwaga maji ya moto mara moja, kumwaga kwenye mkondo mwembamba.
• Usiruhusu kugonga kukusumbue, itageuka bila utata na kioevu zaidi kuliko блины.
• Корога на ковш кила вакати кабла я куока, баси унга хаувези кукаа чини.
• Skillet yenye moto duni ndio sababu kuu ya блинчики kupasuka.Pasha moto juu ya moto mwingi, kisha uipunguze kwa nusu.
• Safu nyembamba iliyomwagika chini ya sufuria ni ufunguo wa kuonekana kwa ажур.

• Changanya крем я кислый на asali, панда блин ndani яке кила вакати. Привет ни ладха!
• Мазива йалийофупишва
• Jamu ya Strawberry (джем)
• Мчузи ва туфаа

Паникики маридади за заварной крем Зико Тайари! Furahia ladha яо на urahisi ва maandalizi. Nitakuambia на kukuonyesha jinsi я kupika kwenye maziwa hivi karibuni. Usikose mapishi mapya, tembelea tovuti.

Блинчики на кефире кваендеза: кичочео на маджи я мото, пича ква хатуа

Pengine wengi wamejaribu kupika блины kwenye кефир na walikatishwa tamaa kwani chapati hazikufanya kazi. Tunatoa kichocheo cha блины za ladha za кефир, ambazo hakika zitafanya kazi, kwa sababu ina siri moja ndogo. Товути я лео Вкусс.ру итаоньеша джинси я купика блины ладха маридади квенье кефир … Jambo ni kwamba кефир inahitaji kupunguzwa na maji na tunapunguza unga uliokamilishwa na maji ya moto. Hii itawawezesha unga kuwa plastiki zaidi na utiifu. Блины зимеока кабиса ндани, хугуука ква урахиси на хазираруи хата кидого, ангалиа нзури на я купендеза. Блины zilizopikwa на кефире kulingana на mapishi на maji я moto zinaweza kufanywa nyembamba сана ау нене я кати.

Блины на кефире: мапиши хатуа ква хатуа

Vunja mayai kwenye kikombe, ongeza sukari.Kiasi ча sukari inategemea ladha yako. Ква блины таму, онгеза гласи нусу я сукари. Unaweza pia kuongeza chumvi kidogo kwa ladha. Блинчики Икива хуфанива ква ньяма а.е. куджаза ньингине я чумви, онгеза кидзико 1 ча чумви квенье блины. Katika kichocheo hiki, tunafanya блины tamu na karibu glasi nzima ya sukari iliyoongezwa. Changanya mayai на sukari vizuri на венчике хади лайни.

Мимина кефир на короге визури пиа.

Panda unga wote na uongeze kwenye mchanganyiko.Икива инатака, unaweza kuongeza vanilla kidogo kwenye unga.

Чанганья и венчик. Unapaswa kuwa на Unga мнене. Mara ya kwanza, itakuwa nene zaidi kuliko блины. Koroga mpaka inakuwa plastiki na однородная, белая uvimbe.

Na sasa siri ya mapishi. Мимина маджи я мото ндани я гласи на kuongeza kijiko ча нусу ча сода я kuoka ндани яке, ambayo itayeyuka haraka ndani я маджи. Мимина маджи я мото на сода ndani я unga на koroga kwa upole па венчиком. Matokeo yake ni kugonga na Bubbles nyingi.Кидого кама чачу. Acha unga usimame kwa dakika 5. Hii ni muhimu или unga kuwa sare zaidi na plastiki. Маджи я kuchemsha, кама ilivyo, hutengeneza unga, inageuka kuwa заварной крем, inayoweza kubadilika zaidi. Блины zitageuka kikamilifu на zinaweza kuoka nyembamba sana.

Hatua я mwisho ни kuongeza mafuta я mboga kwenye unga. Чанганья тена.

Paka sufuria ya kukaanga na mafuta ya mboga na uwashe moto juu ya moto mwingi. Суфурия инапасва кува мото сана. Киша тунапунгуза мото ква кидого заиди кулико киванго ча чини.Inashauriwa kuchukua sufuria maalum ya блины ква блины дза куока. Блины hazishikamani на sufuria кама hiyo на kuruka kutoka kwao wenyewe. Ikiwa hakuna sufuria hiyo, chagua sufuria na pande za chini na chini ya nene.

Мимина унга на кидзико; ква суала ла винги, нусу я лади я каваида каваида инатоша. Kwa mwendo wa mviringo, ukitengeneza sufuria kwenye mduara, usambaze unga wote chini.

Joto lazima lichaguliwe или блинчик iwe на wakati ва hudhurungi kutoka chini, на kutoka juu unga umeoka kabisa, Bubbles zote zinapaswa kupasuka.Kawaida upande wa kwanza huchukua kama dakika 1. Блины Ikiwa huwaka haraka kutoka chini, na unga bado ni nyembamba juu, kupunguza joto au kumwaga unga kidogo или kufanya pancake kuwa nyembamba.

Baada ya Bubbles kupasuka juu ya uso, mashimo yalionekana, na kwenye kando ikawa wazi kuwa walikuwa nyekundu, upole kugeuza pancake kwa upande mwingine na spatula pana. Упанде ва пили хучукуа муда кидого сана куока.

Блинчики из тунаока зоте ква нджиа хии на кузивека квенье рундо квенье сахани пана.Икива кинго ни хрустящие, баси баада я блины kulala kidogo kwenye стек, huwa laini kabisa.

Кила блин inaweza kuongeza mafuta на siagi au samli. Lakini unaweza kuondoka kwa njia hiyo, ni kitamu sana bila viongeza.

Блины ни нзури, ньекунду на маридади на масимо менги. Харуфу нзури на маридади катика ладха. Jaribu, hakika utapenda блины hizi za кефир zilizoandaliwa на maji я мото.

Блинчики Кутумикия таму со сливками и сметаной, асали, джем или джем.Блинчики икива ни сафи ау чумви, унавеза кутумия мичузи мбалимбали, икра ньекунду кама ньонгеза. Пиа, блины мерзкие ни нзури на айна йойотэ я куджаза.

Блины Haya ndio mashimo unayopata kwenye.

Tayari umeandaa блины за ажурные kwenye кефир на maji я мото? Ширики катика маони!

Блинчики кваные кефирные на мапиши я маджи я кучемша на пича

Tutafanya unga wa блинчики hizi kila wakati kwa kutumia mchanganyiko.

Вунья майай 2 квенье чомбо кикубва на упига хади пову, онгеза чумви.Sasa endelea kuchanganya wingi на mchanganyiko, polepole kumwaga maji ya moto. Misa itaogezeka сана ква киаси. Онгеза кефир. Sasa tunachuja unga kupitia ungo, ongeza soda ndani yake. Мимина ндани я унга kwenye mkondo mwembamba, ukichanganya кила вакати на mchanganyiko. Ongeza sukari на mafuta я alizeti.

Paka sufuria kwa блины на mafuta ya alizeti на uoka блины. Ванагеука кува ньембамба, маридади на маридади. Kwa msaada wa ujanja wa mikono, zikunja mara mbili, nyuniza na sukari ya unga au kumwaga jamu yako uipendayo.Tunaiweka haraka на ква фураха. Tunauliza kila mtu kwenye meza!

Кефир — киоо 1, маджи (маджи я мото) — киоо 1, майай — випанде 2. унга — киоо 1, сода — бана, чумви — кидзико 0,5, сукари — кидзико 1, мафута я ализети — виджико 3, пода я сукари , варенье любимое.

Пича за хатуа ква хатуа за мапиши

1. Кутана, хую ни бинти янгу Алена, ана умри ва миака 8. Атаоньеша упиши пеке яке ква уширики вангу мдого на удхибити ва вазази)) Ква хивйо. Tutafanya unga wa блинчики hizi kila wakati kwa kutumia mchanganyiko.Vunja mayai 2 kwenye chombo kikubwa na upiga hadi povu, ongeza chumvi.

2. Sasa kuendelea kuchanganya wingi на mchanganyiko, polepole kumwaga maji ya moto. Misa itaogezeka сана ква киаси. Онгеза кефир.

3. Sasa tunachuja unga kupitia ungo, ongeza soda ndani yake. Мимина ндани я унга kwenye mkondo mwembamba, ukichanganya кила вакати на mchanganyiko. Ongeza sukari на mafuta я alizeti.

4. Paka sufuria kwa блины на mafuta ya alizeti на kuoka блины.

5. Вао ни ньембамба, маридади на маридади.

6. Ква мсаада ва уданганифу ва мконо, увапиге мара мбили.

7. Нюньиза пода я сукари.

8. Au mimina jamu yako uipendayo.

9. Tunategeneza haraka na kwa furaha.

10. Тунаомба кила мту квенье меза!

Маэлезо я зиада я мапиши

Кичочео: Блинчики ньембамба на кефире на маджи я мото, дзинси я купика харака на китаму нюмбани

Katika karibu familia yoyote, блины ni moja ya sahani zinazopendwa zaidi.Kila mama wa nyumbani ana kichocheo cha kupendeza cha kutengeneza блины. Hapo awali, блины zangu za кефир hazikufanya kazi kabisa, zilikuwa нене сана на zimeshikamana па sufuria. Lakini kulikuwa на kichocheo kimoja rahisi cha блины za кефир, ambayo imekuwa mojawapo ya wapenzi zaidi на daima hutoa блины juu yake.

Pia ninashauri kwamba upika блины nyembamba kwenye кефир на maji я мото, ambayo ни ладха на yenye mashimo mazuri. Natumaini utafanikiwa мара я kwanza, на пича за хатуа ква хатуа zitakusaidia usifanye makosa на купика кила киту сава. Или kuandaa блины nyembamba kwenye кефир на маджи я мото, utahitaji bidhaa zifuatazo: кефир, майай, унга, маджи я мото, мафута я ализети, сода, сукари на чумви кидого.

Виунго вя блины ньембамба за кефиром на маджи я мото

• Кефирный глаз 2
• Унга Викомбе 2
• Майай 2 шт.
• Сода 0,5 ч.л.
• Маджи я кучемша 1 стекло
• Сукари 3 видзико
• Мафута я Ализети 3 виджико

Мапиши я хатуа ква хатуа я блины ньембамба квенье кефир на маджи я мото

Hatua ya kwanza ni kuchanganya mayai, sukari na chumvi kidogo.

Онгеза кефир, унга ква мчанганьико ва яй на кучанганья визури. Кефир inaweza kubadilishwa na kunywa mtindi na viongeza vya matunda, баси блины zitakuwa na ladha isiyo ya kawaida ya matunda. Unapaswa kupata unga unaofanana na unga wa pancake kwa msimamo.

Mimina maji ya moto na soda ya kuoka ndani ya unga na kuchochea haraka. Acha unga usimame kwa dakika 5.
Baada ya dakika tano, ongeza mafuta ya alizeti kwenye unga na kuchanganya.

Дзёто суфурия амбайо тутаока блины.Wakati wa kuoka блины, ni vizuri sana kuwasha sufuria, basi pancakes hazitashikamana, na hautahitaji kuipaka mafuta kila wakati (mimi hupaka mafuta kwenye sufuria mara 1 tu kabla ya pancake ya kwanza, ingawa sufuria yangu ndio zaidi. kawaida bila ya fimboko isiyo). Mimina unga kwenye sufuria iliyotiwa moto, iliyotiwa mafuta kidogo na ueneze sawasawa juu ya uso.

Wakati juu ya блин inafunikwa na mashimo na inakuwa karibu kuwa nyepesi, pindua блин kwa upande mwingine kwa kutumia шпатель.Обжарьте это ква нусу дакика ньингине на уондое квенье суфурия.
Блины Kutumikia zilizopangwa tayari со сливками и кислым соусом, джем, мазива yaliyofupishwa, или джем.

Дже, унапенда мапиши? Sema asante kwetu, shiriki tu na marafiki zako. Бахати нджема!

Блинчики ньембамба квенье кефир на маджи я мото

Вики блин! Блинчики ни ньембамба, кружевные, пышные! Na kwa siku ya pili mfululizo nimekuwa nikioka блины kwenye кефир, kichocheo на maji ya moto kilikuja kwa ladha yangu. Ujanja ni kwamba unga mnene wa pancake haujapunguzwa na maji ya joto, lakini kwa maji yanayochemka. Атари ни я кушангаза! Povu ya unga ni bora zaidi kuliko unga wa chachu, блины ni nyembamba, dhaifu. Katika вики я Масленица, ни вакати ва купика блины hizi za ajabu kwenye кефир на maji я мото, kichocheo на хатуа я пича ква хатуа на maelezo я кина kukusaidia. Katika sufuria mbili kwa nusu saa utaoka stack ya kuvutia ya блины nyembamba kwenye кефир па maji я мото. Кула хата харака!

Или блины kutengeneza nyembamba za заварной крем kwenye кефир utahitaji:

Jinsi я купика блины kwenye кефир на maji я мото.Кичочео

Changanya sukari, chumvi na yai kwenye sufuria ya kina kirefu. Piga kwa венчик au mchanganyiko mpaka kofia ya povu nyepesi itaonekana.

Джаза мчанганьико на кефире. Katika kesi hii, haijalishi ikiwa ni baridi au joto, maji yanayochemka yatapasha moto unga, na kuifuta.

Панда унга. Kwa nini kichocheo cha блины kwenye кефир на maji ya moto ни rahisi, haswa kwa wapishi wa novice — ongeza unga mara moja, na kisha punguza mchanganyiko kwa msimamo unaotaka na maji yanayochemka.

Встряхните венчиком или миксером. Hapa ni muhimu kuvunja uvimbe wote, ukiacha uvimbe, maji ya moto yatawavuta, na hawataweza kufuta. Катика хатуа хии, мсонгамано утакува такрибан сава на уле ва мазива йалийофупишва: укишикилия венчик, утаона атари зилизопигва.

Ушаури — блины kwenye кефир iliyotengenezwa na maji ya moto, unahitaji kupika kwenye bakuli la kina, unga huinuka sana.

Или iwe rahisi kwako kusafiri kwa uwiano, tunachukua glasi ya кефир kwenye блины glasi ya maji ya moto.Икива киаси ни 200 мл, киша мимина мадзи ндани я сава, икива 250 мл, баси тунаитумия ква мадзи я мото. Koroga unga венчик на kumwaga katika maji ya moto.

Онгеза мафута я мбога. Туназима сода на сики. Baada я sekunde chache, Bubbles zitatoweka, mimina mchanganyiko ndani я unga.

Unga мара moja hupuka, huinuka мара тату — ndiyo sababu nakushauri kupika kwenye bakuli la kina. kuna athari kwenye kuta — ilitoka povu hadi alama hii. Корога, куондока ква дакика чаче. Unga utatua kidogo, lakini kutakuwa na Bubbles nyingi ndani yake, ambayo ina maana kwamba блинчики zako kwenye кефир на maji ya moto zitakuwa lacy, kwenye shimo.

Унга ва блины kwenye кефир на маджи я мото хаутакува нене сана, хутива ква ухуру кутока ква половник, била kugawanyika ква матоне.

Paka mafuta sufuria, kwa kusudi hili mimi hutumia kipande cha bakoni iliyopigwa kwenye uma. Панда унга, уимимине квенье суфурия йенье мото. Kutetemeka, kuzungusha sufuria kwa nguvu, tawanya safu nyembamba na kuiweka tena kwenye moto kwa nguvu kidogo kuliko wastani.Блины nyembamba za lace kwenye кефир на maji ya moto huoka haraka, sio zaidi ya dakika.

Или сио кубомоа кружево ньембамба я масимо кадхаа, накушаури блины угеузе сио на шпатель, лакини ква миконо яко. Кванза, tunatumia карибу на кута дза sufuria на кидоле ча мено. Kisha sisi hupiga upande mmoja na kuifunga. Tunanyakua makali yaliyopigwa kwa mikono yote miwili (указатель на кидоле ча кати, tukipiga kwa пинч) на угеуке харака.

Upande wa pili huoka haraka zaidi — sekunde 15-20, блин hutiwa hudhurungi на unaweza kuiweka kwenye sahani.Tunarudia udanganyifu wote hadi unga utakapomalizika.

Nilitengeneza picha kwa nuru ili uweze kuhakikisha ni блинчики гани nyembamba zinapatikana kwenye кефир на maji я мото, mapishi yaliyothhibitishwa yanathhibitisha kuwa utapata Sawa.

Блины huoka haraka sana katika sufuria mbili. Kabla ya kuwa na wakati wa kuangalia kote, stack yenye heshima inakua, hakika kutakuwa na vipande 25-30.

Kweli, walaji tayari wako kwenye meza, wakipiga vijiko na kudai блины za moto? Уметаяриша крем я кислый, асали, варенье? На хапа блинчики квенье кефир на маджи я мото йалифика ква вакати — мото, катика джото ла джото, джисаидие! Нинасубири маони на маони яко kwenye маони.Плюшкин Яко.

Nimejaribu mapishi mengi ya блин, напенда мазива, кефир, сыворотка, na maji ya moto, хата блины za chokoleti na kakao zinajulikana na ladha yao ya kipekee. Unaweza kufanya keki я блины на матунда, матунда на крем таму kutoka ква блины.

Leo nilipika блины на maji ya moto на кефире, ni ya kitamu isiyo ya kawaida na zabuni, na zote ni lace, перфорированные, nyembamba. Кама мумэ аливйона, вермишель инавеза кучуджва купитиа блины.

Кутока ква идади маалум я виунго, блины нилипата 35.Nilioka kwenye sufuria ya kukaanga na kipenyo cha cm 15.

Блинчики сио ньембамба, лакини ньембамба. Siri muhimu zaidi ni kumwaga nusu ya unga kwenye sufuria. Na pia kaanga kwenye sufuria ya kukata moto.

Kichocheo hiki kinaweza kutazamwa kwa dakika 2 kwenye video kutoka kwa picha, ambayo imewasilishwa mwishoni mwa kifungu.

Блинчики на маджи я мото на кефире

• 500 мл кефира
• Майай 2 (кубва)
• 2 ст. виджико вья сукари
• 0.5 кидзико ча чумви
• 0,5 кидзико ча куока соды
• 250 мл. маджи я мото
• Викомбе 2 вья унга (грамм 250)
• Мафута я мбога 4-5 ст. Виджико

Maandalizi ya viungo hayachukua muda mwingi, viungo vyote ni rahisi na vya bei nafuu, vinaweza kupatikana katika duka lolote.

Лео, кама каваида, куна кичочэо ча хатуа ква хатуа на пича амбазо зитакусаидия катика блины kutengeneza za kupendeza na maridadi.

Блины квенье кефир на маджи я мото — маридади, ньембамба, квенье шимо, мапиши на пича

Kichocheo ni rahisi na kamili, блины za kukaanga ni raha, kwani zinageuka kuwa zote kwenye shimo.

Кефир ni moja ya viungo muhimu katika блины hizi. Кефир Unaweza kutumia ya nyumbani (kijiji) или kununuliwa kwenye duka.

Нинатумия кефир я мазива я нюмбани. Икива веве, кама мтихани, утатумия кефир кама хийо, киша чукуа бидхаа исийо сафи, квани кефир сафи сио сики. Lakini ikiwa кефир inasimama angalau siku kwa joto la kawaida, itakuwa tayari kuwa tindikali zaidi.

Икива унунунуа кефир катика дука, киша кучукуа ангалау 2,5% — 3,2% мафута. Натумаи тулипанга.

Tayarisha viungo na bakuli ambalo utakanda unga. Tunaendesha mayai 2 kwenye bakuli, nina mayai ya kijiji. Онгеза чумви на сукари.

Ninatumia kiambatisho с венчиком и блендером. Лакини била ушабики. Ифуатайо, мимина кефир я джото. Мими хуваша мото кефир кидого, лакини ту или иве джото, сио мото. Нина 0,500 мл. кефир.

Ниначанганья кила киту на венчике. Нилипепета унга кванза. Nina glasi 2 haswa, glasi za gramu 250.

Mimina unga katika sehemu, mimina glasi moja, koroga kila kitu kwa whin, na kisha glasi ya pili na uchanganya tena.Hapa unaweza tayari kufanya kazi vizuri или hakuna uvimbe.

Inageuka unga wa однородный. Унга хумюка кама блин, нэнэ.

Mimina maji ya moto kwenye mkondo mwembamba kwenye unga wa блин. Wakati huo huo, венчик для взбивания.

Tunaendelea kupiga unga wa блинчик на венчике, unga utakuwa chini ya nene. Ifuatayo, ninaogeza mafuta ya mboga kwenye unga, changanya kila kitu na uiache kwa nusu saa kwa joto la kawaida. Kawaida mimi huiacha kwenye meza ya jikoni.Вакати мвингине ванасема. «Курухусу унга купумзика».

Пожарить блинчики kwenye sufuria ya kukata moto. Ква блин я kwanza, mimina sufuria па mafuta я mboga. Вакати мвингине блин я кванза ни комковатый, хата inachukuliwa кува я каваида, вакати блин я кванза ни увимбе. Lakini hii inawezekana zaidi kwa sababu ya sufuria ya kukaanga isiyo na joto ya kutosha.

Нинакубали ква уаминифу квамба блин янгу я кванза, кама инавьотараджива, «бунге», нилихаракиша кумвага унга.Hata nilifikiri kwamba nilihitaji kuongeza unga kidogo. Lakini wakati sufuria ina moto wa kutosha, блины huwa ya kushangaza, kwenye shimo. Ква хийо, сикуонгеза унга.

Мимина унга кутока катикати хади кинго, ни рахиси заиди квангу куфанья хивйо ква узани, на кана квамба никисонга суфурия или унга уэни на куунда дуара.

Или куфаня блины kuwa nyembamba, mimina nusu ya unga.

Panikiki ni maridadi, zimepigwa na nyembamba, kwa hiyo, wakati wa mchakato wa kuoka, niligundua kuwa uwiano katika mapishi hii ni бора.

Жареные блинчики pande zote mbili. Нина sufuria я kukaanga на mipako isiyo па fimbo. Kwa kaanga au la, amua mwenyewe.

Hatupendi chapati zilizochomwa, kwa hivyo ninajaribu kuzipaka kahawia bila kuzichoma. Ninaigeuza на шпатель maalum.

Wakati wa kukaanga, ikiwa ni lazima, sufuria inapaswa kupakwa mafuta ya mboga au kipande cha bakoni, kwani ni rahisi kwa mtu yeyote.

Блины Hivi ndivyo tunavyo kaanga kila. Блины Нинавека. Кила блин inaweza kupakwa mafuta на siagi.Lakini sijui, ква сабабу блины ни мафута. Лакини хая ни маони янгу.

Мама янгу, ква мфано, дайма хупака кила блин на сиаги, на хайджалиши ни кичочэо гани аначопика. Hii inafanya блины kuwa laini, ladha zaidi на сливочном zaidi.

Tayari niliandika hapo juu, lakini narudia, sufuria yangu ya kaanga ni ndogo, kipenyo cha cm 15. Блины Nilipata 35 kutoka kwa kiasi fulani cha viungo. Нилихэсабу ква макусуди.

Panikiki zilizopangwa tayari zinaweza kutumiwa na asali, джем, джем, сливки и кислый, maziwa yaliyofupishwa, chokoleti, na pia kujazwa na kujaza mbalimbali.

Hivi majuzi tuliweka блины на джибини ла Коттедж на kuoka katika печи kwenye крем я кислый. Блины на jibini la Cottage katika крем я кислый ни maridadi zaidi на я kitamu сана. Икива унапенда, баси унавеза куджарибу. Leo sijaza блины, lakini huwahudumia kwa asali, джем со сливками и кислым.

Нини ча куфанья на блины, амуа мвеньеве. Bibi yangu, kwa mfano, aliwatendea majirani wote na keki kwenye Масленица. Siku я Pasaka, pia niliwatendea majirani на mikate.

Блинчики ни бора куонжа, кила киту ни ква вастани, кила киту кинатоша. Лакини хакика нинапендекеза куджарибу блины вакати ва куока на куонгеза сукари, ква мфано, икива хуна кутоша. Lakini ikiwa hutumikia блины с джемом, basi sukari haihitajiki, kwani блины с maji ya moto на кефире inaweza kuwa tamu ya sukari.

Лео нимекумбука кичочео кингине амбачо ниливахи куандаа ква фамилиа янгу. Привет ни кеки я блин. Inaweza pia kufanywa kwa likizo. Rafiki aliwahi kunipa kichocheo.Лакини нилипика ква муда мрефу. Ква сабабу фулани, ватото хавапенди ини.
Ква блины туначукуа:
Mayai 2, 1,5 ст.л. л. сукари, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. чумви, 350 мл мазивы, 200 г унга, 1 ст.л. л мафута я мбога.
Lakini haijalishi pia. Kila mtu anaweza kufanya unga wa pancake kulingana na mapishi yao yaliyothhibitishwa na ya kupenda.
Кудаза:
400 г ини я куку, 1 ст. л мафута и мбога, кароти 1, витунгуу 1, сиаги 50 г, яи 1.
Ква мапамбо, унавеза кучукуа 150 г сливок и сауэра, 50 г кетчупа.чумви на пилипили ква ладха.
Piga mayai na sukari, chumvi na soda. Мимина 200 мл, я мазива, онгеза унга, чанганья кила киту визури. Мимина ндани я мазива илийобаки хатуа ква хатуа. Ока блины.
Ква куджаза, каанга ини. Века кароти, витунгуу. каанга кидого пиа. Kusaga kila kitu katika блендер, kuongeza siagi, chumvi na pilipili.
Блины Weka 2 kwenye sufuria na weka kando 2 zaidi. Sambaza kujaza juu ya wengine. Pindua кила блин kwenye bomba на uweke kwenye ukungu.
Piga yai na kumwaga juu. Фуника на блины илиёбаки. Changanya крем я кислый на кетчуп, panua safu я juu на uoka katika печи ква dakika 20.
Au unaweza tu kueneza блины на kujaza на kukunja kwa namna ya keki. Купамба дзюу на киту. Unapata keki kama hiyo ya vitafunio.

Na sikuipenda kichocheo hiki tu, bali pia nia. Ingawa unahitaji kucheza naye, nadhani anastahili. Tu kwenye Масленица хии hatutakuwa на вакати ва kuifanya.

Unaweza kuifanya na baada ya chapisho tayari, jaribu.Баада я йотэ, блины тунаока сио ту ква Масленица.

Оля, pia nilitengeneza keki kama hiyo mara moja, ni vizuri kwamba nilikukumbusha. Ukweli tu, блинчики tayari tumekula, tutaahirisha jambo hili kwa siku zijazo.
Na pia nilikumbuka kichocheo kimoja cha блинчики, nitaandika hapa chini.

Tulikuwa tunategeneza keki ya ini kwa ajili ya harusi na likizo nyinginezo. Inaweza kufanywa kwa njia mbalimbali. Кванза: испечь блины, мафута кила ммоджа на майонезе на kuandaa kujaza kutoka ини на kusambaza juu ya майонез.Pia ongeza wiki ya bizari. Weka rolls za spring moja juu ya nyingine. Кеки я ладха инагеука. Сику зоте нимемпенда.
Na kichocheo kingine ni kuoka блины za ini, na grisi na kujaza — karoti za kukaanga na vitunguu, fanya mesh ya сметана или майонез, kupamba na bizari juu, unaweza kuweka nyanya, iliyokatwa vizuri. Кеки пиа ни китаму сана.
Сиджапика тарт кама хийо ква муда мрефу. Баада я чаписо, унахитаджи кукумбука на куфанья.

Na hivi karibuni tulifanya keki kama hiyo ya ini kutoka kwa ini ya kuku.Инагеука китаму сана. Sipendi ini sana, lakini nilikula kwa raha katika keki hii.

Pia napenda keki hii. Инагеука кува я китаму на я куридхиша сана.

Ni блины кама hizo kwenye кефир на maji я мото ambayo ninapenda kutengeneza, kwa kweli zinageuka kuwa nyembamba на laini, я kitamu сана. Лакини сивези купата масимо кама хая. Инаонекана квамба мапиши ни сава, ни хила гани?

Нинатака куандика мапиши янгу я пай я блин. Инайтва «курник». Kweli, unga kuu ndani yake ni flaky, lakini блинчики pia zinahitajika.
Sasa ninunua unga uliotengenezwa tayari kwenye duka, чачу бора.
Блинчики зинавеза куока кулингана на мапиши йойотэ унайопенда, зинавеза кува ньембамба ау нене, лакини ньембамба ни вьема, кеки итакува вкуснее.
Блины Утаитаджи 5 ква джумла. Sitaki kabisa kuwakanda unga, kwa hivyo tunapooka блинчики tena, tunaacha (ikiwezekana) vipande 5 na kuzificcha kutoka kwa wanafamilia wote.
Kwa kujaza unahitaji: kuku ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha, mchele wa kuchemsha, uyoga kukaanga na vitunguu, топленое масло.
Sielezi idadi ya viungo kwa hakika, unahitaji tu kuchukua chache.
Кама unavyoelewa tayari, nyama na mayai yanahitaji kuchemshwa na kukatwa vizuri, pia tunatumia uyoga uliokatwa vizuri, tunachukua yoyote.
Panda safu moja ya unga, uipe sura ya pande zote, na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka au kwa sura kubwa.
Ilainishe kidogo na samli, weka safu ya kuku.
Kisha sisi kuweka блинчик juu, mafuta na mafuta, kuweka kujaza ya mayai na mchele.
Блин ньингине, сиаги, сафу я уйога на витунгуу.
Тена блинов, курудия табака.
Tunaeneza kujaza kwenye safu nyembamba.
Hatua ya mwisho ni safu ya pili iliyovingirwa ya keki ya puff.
Tunapiga kingo, tengeneza проколы на uma juu, grisi на yai mbichi на kutuma kwenye печи.
Кеки кама хийо инагеука кува кубва кабиса.
Unaweza kufanya ndogo kwa kuweka tabaka za kujaza mara moja, bila kurudia.
Inageuka kuvutia sana, isiyo ya kawaida na ya kitamu.

Оля, випи кухусу кутенгенеза кеки за слойки ква сайзи я блины? Inabadilika kuwa ukoko wa chini na wa juu ni keki ya puff, na kati yao — блины zilizo na kujaza tofauti? Je, hii ni kurnik?)) Сикупика курник.унахитаджи куджарибу куфанья хивьё. тунапенда кеки я слойка. Tu baada ya mfungo tutafanya hivyo. Pia tayari wamekula блины тофаути, unahitaji kuchukua mapumziko kwa mwili.
Асанте ква мапиши я купендеза!

Блины на мазиве пушистые била чачу мапиши

Jinsi ya kupika kichocheo cha pancakes za lace na mashimo kwenye кефир — maelezo kamili ya maandalizi ili sahani igeuke kuwa ya kitamu sana na ya asili.

Nimejaribu mapishi mengi ya блин, напенда мазива, кефир, сыворотка, na maji ya moto, хата блины za chokoleti na kakao zinajulikana na ladha yao ya kipekee.Unaweza kufanya keki я блины на матунда, матунда на крем таму kutoka ква блины.

Leo nilipika блины на maji ya moto на кефире, ni ya kitamu isiyo ya kawaida na zabuni, na zote ni lace, перфорированные, nyembamba. Кама мумэ аливйона, вермишель инавеза кучуджва купитиа блины.

Kutoka kwa idadi maalum ya viungo, блины nilipata 35. Nilioka kwenye sufuria ya kukaanga na kipenyo cha cm 15.

Блинчики сио ньембамба, лакини ньембамба. Siri muhimu zaidi ni kumwaga nusu ya unga kwenye sufuria.Na pia kaanga kwenye sufuria ya kukata moto.

Kichocheo hiki kinaweza kutazamwa kwa dakika 2 kwenye video kutoka kwa picha, ambayo imewasilishwa mwishoni mwa kifungu.

Блинчики на маджи я мото на кефире

• 500 мл кефира
• Майай 2 (кубва)
• 2 ст. виджико вья сукари
• 0,5 кидзико ча чумви
• 0,5 кидзико ча куока соды
• 250 мл. маджи я мото
• Викомбе 2 вья унга (грамм 250)
• Мафута я мбога 4-5 ст.Виджико

Maandalizi ya viungo hayachukua muda mwingi, viungo vyote ni rahisi na vya bei nafuu, vinaweza kupatikana katika duka lolote.

Лео, кама каваида, куна кичочэо ча хатуа ква хатуа на пича амбазо зитакусаидия катика блины kutengeneza za kupendeza na maridadi.

Блины квенье кефир на маджи я мото — маридади, ньембамба, квенье шимо, мапиши на пича

Kichocheo ni rahisi na kamili, блины za kukaanga ni raha, kwani zinageuka kuwa zote kwenye shimo.

Кефир ni moja ya viungo muhimu katika блины hizi. Кефир Unaweza kutumia ya nyumbani (kijiji) или kununuliwa kwenye duka.

Нинатумия кефир я мазива я нюмбани. Икива веве, кама мтихани, утатумия кефир кама хийо, киша чукуа бидхаа исийо сафи, квани кефир сафи сио сики. Lakini ikiwa кефир inasimama angalau siku kwa joto la kawaida, itakuwa tayari kuwa tindikali zaidi.

Икива унунунуа кефир катика дука, киша кучукуа ангалау 2,5% — 3,2% мафута. Натумаи тулипанга.

Tayarisha viungo na bakuli ambalo utakanda unga. Tunaendesha mayai 2 kwenye bakuli, nina mayai ya kijiji. Онгеза чумви на сукари.

Ninatumia kiambatisho с венчиком и блендером. Лакини била ушабики. Ифуатайо, мимина кефир я джото. Мими хуваша мото кефир кидого, лакини ту или иве джото, сио мото. Нина 0,500 мл. кефир.

Ниначанганья кила киту на венчике. Нилипепета унга кванза. Nina glasi 2 haswa, glasi za gramu 250.

Mimina unga katika sehemu, mimina glasi moja, koroga kila kitu kwa whin, na kisha glasi ya pili na uchanganya tena.Hapa unaweza tayari kufanya kazi vizuri или hakuna uvimbe.

Inageuka unga wa однородный. Унга хумюка кама блин, нэнэ.

Mimina maji ya moto kwenye mkondo mwembamba kwenye unga wa блин. Wakati huo huo, венчик для взбивания.

Tunaendelea kupiga unga wa блинчик на венчике, unga utakuwa chini ya nene. Ifuatayo, ninaogeza mafuta ya mboga kwenye unga, changanya kila kitu na uiache kwa nusu saa kwa joto la kawaida. Kawaida mimi huiacha kwenye meza ya jikoni.Вакати мвингине ванасема. «Курухусу унга купумзика».

Пожарить блинчики kwenye sufuria ya kukata moto. Ква блин я kwanza, mimina sufuria па mafuta я mboga. Вакати мвингине блин я кванза ни комковатый, хата inachukuliwa кува я каваида, вакати блин я кванза ни увимбе. Lakini hii inawezekana zaidi kwa sababu ya sufuria ya kukaanga isiyo na joto ya kutosha.

Нинакубали ква уаминифу квамба блин янгу я кванза, кама инавьотараджива, «бунге», нилихаракиша кумвага унга.Hata nilifikiri kwamba nilihitaji kuongeza unga kidogo. Lakini wakati sufuria ina moto wa kutosha, блины huwa ya kushangaza, kwenye shimo. Ква хийо, сикуонгеза унга.

Мимина унга кутока катикати хади кинго, ни рахиси заиди квангу куфанья хивйо ква узани, на кана квамба никисонга суфурия или унга уэни на куунда дуара.

Или куфаня блины kuwa nyembamba, mimina nusu ya unga.

Panikiki ni maridadi, zimepigwa na nyembamba, kwa hiyo, wakati wa mchakato wa kuoka, niligundua kuwa uwiano katika mapishi hii ni бора.

Жареные блинчики pande zote mbili. Нина sufuria я kukaanga на mipako isiyo па fimbo. Kwa kaanga au la, amua mwenyewe.

Hatupendi chapati zilizochomwa, kwa hivyo ninajaribu kuzipaka kahawia bila kuzichoma. Ninaigeuza на шпатель maalum.

Wakati wa kukaanga, ikiwa ni lazima, sufuria inapaswa kupakwa mafuta ya mboga au kipande cha bakoni, kwani ni rahisi kwa mtu yeyote.

Блины Hivi ndivyo tunavyo kaanga kila. Блины Нинавека. Кила блин inaweza kupakwa mafuta на siagi.Lakini sijui, ква сабабу блины ни мафута. Лакини хая ни маони янгу.

Мама янгу, ква мфано, дайма хупака кила блин на сиаги, на хайджалиши ни кичочэо гани аначопика. Hii inafanya блины kuwa laini, ladha zaidi на сливочном zaidi.

Tayari niliandika hapo juu, lakini narudia, sufuria yangu ya kaanga ni ndogo, kipenyo cha cm 15. Блины Nilipata 35 kutoka kwa kiasi fulani cha viungo. Нилихэсабу ква макусуди.

Panikiki zilizopangwa tayari zinaweza kutumiwa na asali, джем, джем, сливки и кислый, maziwa yaliyofupishwa, chokoleti, na pia kujazwa na kujaza mbalimbali.

Hivi majuzi tuliweka блины на джибини ла Коттедж на kuoka katika печи kwenye крем я кислый. Блины на jibini la Cottage katika крем я кислый ни maridadi zaidi на я kitamu сана. Икива унапенда, баси унавеза куджарибу. Leo sijaza блины, lakini huwahudumia kwa asali, джем со сливками и кислым.

Нини ча куфанья на блины, амуа мвеньеве. Bibi yangu, kwa mfano, aliwatendea majirani wote na keki kwenye Масленица. Siku я Pasaka, pia niliwatendea majirani на mikate.

Блинчики ни бора куонжа, кила киту ни ква вастани, кила киту кинатоша. Лакини хакика нинапендекеза куджарибу блины вакати ва куока на куонгеза сукари, ква мфано, икива хуна кутоша. Lakini ikiwa hutumikia блины с джемом, basi sukari haihitajiki, kwani блины с maji ya moto на кефире inaweza kuwa tamu ya sukari.

Лео нимекумбука кичочео кингине амбачо ниливахи куандаа ква фамилиа янгу. Привет ни кеки я блин. Inaweza pia kufanywa kwa likizo. Rafiki aliwahi kunipa kichocheo.Лакини нилипика ква муда мрефу. Ква сабабу фулани, ватото хавапенди ини.
Ква блины туначукуа:
Mayai 2, 1,5 ст.л. л. сукари, 0,5 ч.л. соды, 0,5 ч.л. чумви, 350 мл мазивы, 200 г унга, 1 ст.л. л мафута я мбога.
Lakini haijalishi pia. Kila mtu anaweza kufanya unga wa pancake kulingana na mapishi yao yaliyothhibitishwa na ya kupenda.
Кудаза:
400 г ини я куку, 1 ст. л мафута и мбога, кароти 1, витунгуу 1, сиаги 50 г, яи 1.
Ква мапамбо, унавеза кучукуа 150 г сливок и сауэра, 50 г кетчупа.чумви на пилипили ква ладха.
Piga mayai na sukari, chumvi na soda. Мимина 200 мл, я мазива, онгеза унга, чанганья кила киту визури. Мимина ндани я мазива илийобаки хатуа ква хатуа. Ока блины.
Ква куджаза, каанга ини. Века кароти, витунгуу. каанга кидого пиа. Kusaga kila kitu katika блендер, kuongeza siagi, chumvi na pilipili.
Блины Weka 2 kwenye sufuria na weka kando 2 zaidi. Sambaza kujaza juu ya wengine. Pindua кила блин kwenye bomba на uweke kwenye ukungu.
Piga yai na kumwaga juu. Фуника на блины илиёбаки. Changanya крем я кислый на кетчуп, panua safu я juu на uoka katika печи ква dakika 20.
Au unaweza tu kueneza блины на kujaza на kukunja kwa namna ya keki. Купамба дзюу на киту. Unapata keki kama hiyo ya vitafunio.

Na sikuipenda kichocheo hiki tu, bali pia nia. Ingawa unahitaji kucheza naye, nadhani anastahili. Tu kwenye Масленица хии hatutakuwa на вакати ва kuifanya.

Unaweza kuifanya na baada ya chapisho tayari, jaribu.Баада я йотэ, блины тунаока сио ту ква Масленица.

Оля, pia nilitengeneza keki kama hiyo mara moja, ni vizuri kwamba nilikukumbusha. Ukweli tu, блинчики tayari tumekula, tutaahirisha jambo hili kwa siku zijazo.
Na pia nilikumbuka kichocheo kimoja cha блинчики, nitaandika hapa chini.

Tulikuwa tunategeneza keki ya ini kwa ajili ya harusi na likizo nyinginezo. Inaweza kufanywa kwa njia mbalimbali. Кванза: испечь блины, мафута кила ммоджа на майонезе на kuandaa kujaza kutoka ини на kusambaza juu ya майонез.Pia ongeza wiki ya bizari. Weka rolls za spring moja juu ya nyingine. Кеки я ладха инагеука. Сику зоте нимемпенда.
Na kichocheo kingine ni kuoka блины za ini, na grisi na kujaza — karoti za kukaanga na vitunguu, fanya mesh ya сметана или майонез, kupamba na bizari juu, unaweza kuweka nyanya, iliyokatwa vizuri. Кеки пиа ни китаму сана.
Сиджапика тарт кама хийо ква муда мрефу. Баада я чаписо, унахитаджи кукумбука на куфанья.

Na hivi karibuni tulifanya keki kama hiyo ya ini kutoka kwa ini ya kuku.Инагеука китаму сана. Sipendi ini sana, lakini nilikula kwa raha katika keki hii.

Pia napenda keki hii. Инагеука кува я китаму на я куридхиша сана.

Ni блины кама hizo kwenye кефир на maji я мото ambayo ninapenda kutengeneza, kwa kweli zinageuka kuwa nyembamba на laini, я kitamu сана. Лакини сивези купата масимо кама хая. Инаонекана квамба мапиши ни сава, ни хила гани?

Нинатака куандика мапиши янгу я пай я блин. Инайтва «курник». Kweli, unga kuu ndani yake ni flaky, lakini блинчики pia zinahitajika.
Sasa ninunua unga uliotengenezwa tayari kwenye duka, чачу бора.
Блинчики зинавеза куока кулингана на мапиши йойотэ унайопенда, зинавеза кува ньембамба ау нене, лакини ньембамба ни вьема, кеки итакува вкуснее.
Блины Утаитаджи 5 ква джумла. Sitaki kabisa kuwakanda unga, kwa hivyo tunapooka блинчики tena, tunaacha (ikiwezekana) vipande 5 na kuzificcha kutoka kwa wanafamilia wote.
Kwa kujaza unahitaji: kuku ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha, mchele wa kuchemsha, uyoga kukaanga na vitunguu, топленое масло.
Sielezi idadi ya viungo kwa hakika, unahitaji tu kuchukua chache.
Кама unavyoelewa tayari, nyama na mayai yanahitaji kuchemshwa na kukatwa vizuri, pia tunatumia uyoga uliokatwa vizuri, tunachukua yoyote.
Panda safu moja ya unga, uipe sura ya pande zote, na kuiweka kwenye karatasi ya kuoka au kwa sura kubwa.
Ilainishe kidogo na samli, weka safu ya kuku.
Kisha sisi kuweka блинчик juu, mafuta na mafuta, kuweka kujaza ya mayai na mchele.
Блин ньингине, сиаги, сафу я уйога на витунгуу.
Тена блинов, курудия табака.
Tunaeneza kujaza kwenye safu nyembamba.
Hatua ya mwisho ni safu ya pili iliyovingirwa ya keki ya puff.
Tunapiga kingo, tengeneza проколы на uma juu, grisi на yai mbichi на kutuma kwenye печи.
Кеки кама хийо инагеука кува кубва кабиса.
Unaweza kufanya ndogo kwa kuweka tabaka za kujaza mara moja, bila kurudia.
Inageuka kuvutia sana, isiyo ya kawaida na ya kitamu.

Оля, випи кухусу кутенгенеза кеки за слойки ква сайзи я блины? Inabadilika kuwa ukoko wa chini na wa juu ni keki ya puff, na kati yao — блины zilizo na kujaza tofauti? Je, hii ni kurnik?)) Сикупика курник.унахитаджи куджарибу куфанья хивьё. тунапенда кеки я слойка. Tu baada ya mfungo tutafanya hivyo. Pia tayari wamekula блины тофаути, unahitaji kuchukua mapumziko kwa mwili.
Асанте ква мапиши я купендеза!

Нилипенда карта: 71

Кичочео: Блинчики с кружевом — на кефире на майя я мото

Виунго:
майай я куку — випанде 3;
мчанга ва сукари — видзико 5;
чумви — кидзико 0,5;
сода я куока — кидзико 1;
мажи — глаза 2;
унга — виджико 15;
кефир 2.5% — гласы 2;
мафута я мбога — виджико 3

Лео нитапика блины за кружевом на кефире на май мото. Siwezi kusema kwamba hii ndiyo kichocheo changu cha kupenda cha kufanya блины, хата хивьо, блины ni ladha, lacy na laini sana.

Нитахитаджи бакули kubwa kwa kupikia, kwani kutakuwa на unga mwingi. Ninavunja mayai matatu kwenye bakuli.

Ninaongeza sukari на chumvi kwa mayai. Soda itaenda huko pia.

Ninachanganya viungo hivi vizuri на венчике.

Нинапима виджико куми на тано вья унга на кутума ква унго ква купепета. Унга ни тофаути, хивьо вакати мвингине киаси ча унга кинапасва кубадилища на виджико кадхаа.

Ниначанганья унга кабиса.

Sasa unaweza kuongeza кефир.

Ninachochea na kumwaga katika vijiko vitatu vya mafuta ya mboga.

Changanya unga vizuri na uache peke yake kwa dakika 15.

Блинчики Нинаока kwenye sufuria ya kukaanga moto bila kuongeza mafuta.

Блинчики Unaweza kutumikia kama hizo kwa chochote.

Вакати ва купика: PT00h40M Дакика 30.

Блины квенье кефир ниембамба на масимо

Je, unapenda chapati nyembamba zenye mashimo mengi? Kisha fanya блины kwenye кефир nyembamba на масимо kulingana на мапиши хии.

Оладьи на кефире kulingana na kichocheo hiki ni nzuri tu — laini, laini, dhaifu na inayeyuka kabisa kinywani mwako. Wanaweza kutumiwa na aina yoyote ya chakula kwa fomu ya kawaida au kujazwa.

Ikiwa huna kichocheo chako cha блины, basi kumbuka hii — hata mpishi asiye na ujuzi kabisa anaweza kuoka блины za ajabu kwa kutumia.

Блины кичочэо ча ниембамба на кефире и масимо

гласи 2 за кефир на унга

2 столовые ложки мафута я мбога

сукари на чумви ква ладха

Дзинси я купика блинчики ньембамба квенье кефир на масимо:

Корога кефир на майай, сукари, чумви на унга хади лайни на венчике, хайпасви кува на увимбе.

Zima soda katika glasi ya maji ya moto, koroga haraka na kumwaga mchanganyiko huu ndani ya unga, kuchanganya na kuondoka kwa dakika 5.

Мимина мафута я мбога квэнье унга, чанганья, куондока ква дакика 10 ньингине.

Idadi ya mashimo kwenye блины kwa kiasi kikubwa inategemea jinsi sufuria inapokanzwa vizuri — nguvu zaidi, mashimo zaidi yatakuwa.

Marafiki, unawezaje kupika блины nyembamba za кефир на масимо? Shiriki mapishi yako ya блины za samaki kwenye maoni.

Кичочео ча видео ча блины квенье кефир

Niliiona kwenye mtandao, sikumbuki ni nani alikuwa na mapishi ya блины hizi na aliipenda sana. Нилизифанья ква сику сита мфулулизо. Mume на mwana валидай. Нинаширики наве мапиши.

Тутахитаджи:
гласи 2 за кефир
Викомбе 2 вья унга
2 майя
1/2 ч.л. соды
2-3 ст. л. мафута я мбога
чумви, сукари ква ладха

Корога кефир, майай, унга, чумви, сукари, венчик кидого.
Тупа 1/2 ч. л. kwenye glasi ya maji ya moto. сода, корога харака на кумвага ндани я унга, корога,
Вача кусимама ква дакика 5.
Онгеза 2-3 ст. л. мафута я мбога, блинчики чанганья на каанга.
Хакикиша умеока квэнье суфурия йенье мото САНА киша кутакува на масимо менги заиди)

о ни хаму гани. Нинаипелека квенье виаламишо. Хакика Тутаджарибу. Нина свали ту ла кузима сода а-ля?

Блинчики на кефире, Блинчики на кефире

Haki zote kwa nyenzo ziko kwenye tovuti www.RussianFood.com. kulindwa kwa mujibu wa sheria inayotumika. Kwa matumizi yoyote ya vifaa vya tovuti, гиперссылка kwa www.RussianFood.com inahitajika.

Utawala wa tovuti hauwajibiki kwa matokeo ya matumizi ya maelekezo yaliyotolewa, mbinu za maandalizi yao, upishi na mapendekezo mengine, utendakazi wa rasilimali ambazo viungo huwekwa, na kwa maudhui ya matangazo. Утавала ва товути хаувези куширики маони я ваандиши ва макала ялийотумва квэнье товути www.RussianFood.com

Китаму ту! Кружевные блины квенье на кефире

Wakati moyo wako ni huzuni na unataka likizo, kwa nini usifanye блинчики ladha maridadi? Nyembamba, uwazi, iliyofunikwa na mifumo ya wazi kama lace halisi ya Вологда! Ni блины hizi ambazo tutapika leo.

Jambo muhimu zaidi katika блины ни kufanya unga sahihi. Wakati mwingine inaonekana kama msimamo mzuri unapatikana, lakini hakuna mashimo, блины ni nyekundu, lakini hata kabisa na sio porous.

Siri iko katika kueneza kwa mtihani na oksijeni. Мчанганьико ва сода на кефире иначукулива кува бора (ингава инавеза купиква на мазива, айран, маджи я кабони, на хата биа …). Pamoja на kuchuja унга на венчик ква муда mrefu pia hutoa matokeo chanya.

• 1 кило кефира
• 150 г унга
• 1 яй
• 1/3 чайной ложки соды
• 1 столовая ложка мафута я мбога
• Викомбе 0.5 вья маджи я мото
• 1 столовая ложка сахара
• 1/3 ч.л. чумви

• Чанганья кефир, майай, сукари, чумви на унга визури.
• Ongeza soda kwa maji ya moto, kuchanganya haraka na kumwaga ndani ya unga.
• Чанганья кила киту визури на вача кусимама ква дакика 5.
• Ongeza mafuta ya mboga kwenye unga na kuchanganya.
• Ока квенье суфурия илийотива мафута.

Блинчики «Кружевные» на кефире

1 Пига майай на сукари на чумви.

2 Мимина кефир квенье мчанганьико ва яй.

3 Мимина катика унга, унга утакува мнене кабиса, сава на мсимамо ва унга ва блин. Unaweza kuhitaji unga kidogo, kulingana na unene wa kefir na saizi ya mayai.

4 Changanya unga vizuri hadi laini, bila uvimbe.

5 Joto la maziwa kwa hali ya kuchemsha, ongeza soda kwa maziwa, kuchanganya na kumwaga haraka mkondo mwembamba kwenye unga, ukichochea vizuri.

6 Мимина сиаги квенье унга, чанганья.

7 Унга катика тога кува киоеву кабиса, икива унга ни нене сана, онгеза маджи я мото ау мазива я кучемша мпака мсимамо ва унга утакапокидхи.

8 Tunapasha moto sufuria vizuri, kupaka mafuta ya mboga, kwa kutumia brashi ya upishi au bakoni. Мимина унга ндани я суфурия, усамбазе савасава, укипунгуза суфурия ква мвелекео тофаути. Acha upande mmoja uwe kahawia, unga unapaswa kuonyesha «mashimo». Jisikie huru kuangalia румянец ya safu ya chini kwa kuinua kidogo makali ya блин.ква кутумия шпатель я упиши.

9 Блин Каанга upande wa pili kwa njia ile ile.

10 Panikiki zilizo tayari, za moto, ikiwa inataka, mafuta na siagi.

11 Кутумикия на мчузи улиопенда.

Или кубореша матумизи я мтумиаджи, товути йету хутумиа видакузи. Ikiwa unakubaliana на хили, bofya kitufe ча «Сава». Вингинёво, ондока квэнье товути.

Блины Куока за ажуром ни санаа халиси! Baada ya yote, hauitaji tu «kukata» unga sahihi wa hewa, kioevu kiasi na однородная kabisa, lakini pia kuwasha sufuria vizuri, chagua hali ya joto inayofaa ya kuoka, na kumbuka kupaka kingo na siagi.Lakini utaratibu huu unakuwa rahisi sana na hata wa kufurahisha ikiwa una «karatasi ya kudanganya» iliyothhibitishwa. Квели, хебу туока, блины, квенье кефир, чагуа кичочео, на хакика утапата дуру ньембамба на масимо мара я кванза.

Jinsi ya kupika блины nyembamba na mashimo kutoka kwa keki ya choux kwenye кефир

Маджи я kuchemsha yatatusaidia kwa busara kukabiliana на глютени я ngano, ambayo kwa kawaida haina haraka ya kusimama kutoka kwa unga. Kwa hiyo, wakati mwingine badala ya блинчики zinazotarajiwa, uvimbe, mipira au «тряпки» za shimo hupatikana.Lakini katika kesi ya блинчики с заварным кремом, matokeo kama haya hayatabiriki hayatengwa. Кичочео киличофаникива ква 100%.

кефир (yaliyomo yoyote ya mafuta) — 400 мл

unga wa ngano — 260 г (au vikombe 2 200 мл)

Ни бора кутумия кефир иене мафута кидого. Ni nyembamba на yenye tindikali zaidi. Tutahitaji asidi yake или kuunda Bubbles ndogo za hewa, ambayo itafanya блины kuwa maridadi. Mimina bidhaa ya maziwa iliyochomwa kwenye bakuli la kina. Онгеза сода я куока.Корога визури. Joto kidogo juu ya moto mdogo, ukichochea kila wakati. Au tumia микроволновая печь kwa madhumuni haya. Нгуву — 800-900 Вт. Муда — 30 секунде.

Soda itaanza «kuzimwa» kutokana na asidi ya kefiric. Kichwa cha povu lush kitaonekana juu ya uso. Jihadharini usizidishe wingi, или usitenganishe seramu.

Тенганиша желток кутока ква протини. Гаванья сукари ква нусу. Онгеза нусу моджа ква желток.

Короа хади нафака за сукари зифутва. Misa itageuka nyeupe na nene.

Мимина илийобаки я сукари илийокатва квенье протини. Кувапига хади пову венчиком или миксером. Kupiga mayai kutatusaidia kuepuka «резиновые» блины.

Mimina wanga ya viazi kwenye mchanganyiko wa yolk-sukari. Инавеза кубадилишва на махинди.

Weka unga uliopepetwa hapo. Tambulisha унга ва блин ва кефир katika сику zijazo на mkondo mwembamba. Koroga yaliyomo kwenye bakuli kwa wakati mmoja na whip ya mkono или kuepuka kuunganisha viungo vya kavu.

Мимина катика мафута я мбога. Корога.

Sasa ongeza protini iliyopigwa. Шукрани кваке с кефиром и содовой, блины зитагеука кува ньембамба и ква машимо.

Окинские блины kwenye sufuria yenye moto vizuri. Ikiwa sufuria ni ya kawaida, mafuta kwa mafuta ya nguruwe (mafuta ya nguruwe au mboga). Кухонная посуда Kwenye isiyo na fimbo, unaweza kuoka блины мара моха. Мимина катика сехему ндого я унга. Kueneza juu ya chini katika safu nyembamba. Moto unapaswa kuwa wa kati wakati wa kupikia блины.Kwa nguvu ya kupokanzwa, vipande nyembamba vya pande zote vinaweza kuwaka. Горелка икива инавака хафифу, блины зитакува нгуму.

Baada ya kuweka hudhurungi upande mmoja, pindua блин kwenye pipa nyingine. Икива утайвека, усивеке мото ква муда мрефу.

Weka miduara я dhahabu я мото, Сава на лесо ла wazi, kwenye sahani. Endesha kipande ча siagi kwenye kingo или kuzuia ugumu baada ya kupoa. Au, funika стек на kitambaa нене, сафи а.е. kifuniko ча pande zote kutoka kwenye sufuria я kukata а.е. sufuria kubwa.Блины hizi zinafaa tu kwa kujaza. Wao hugeuka kuwa nyembamba, перфорированная, эластичная на си мачози. Lakini ni kitamu sana kula bila kujaza — ква джем, ква мфано.

Furahia мло вако ва блин!

Мвандиши ва мапиши

Алексей Медведев

Блины Kila mtu anapenda: watu wazima na watoto. Katika Chakula ча mchana ча Sanaa tayari kuna mapishi ya kutengeneza блины — блины на maziwa … блины гнусный zinaweza kuliwa angalau кила сику. Lakini kujua kichocheo kipya kitasaidia kubadilisha njia ya kawaida ya kutengeneza блины — leo tutajaribu kuoka. блины nyembamba kwenye кефир на масимо … Vipengele vya kawaida vya блины zilizoandaliwa kulingana na kichocheo hiki ni rangi nzuri, пористость, kuchoma na upole wa kushangaza, блины hazi kavu. Na, kwa kweli, kiwango cha chini cha bidhaa ambazo ziko karibu kila wakati ndani ya nyumba. Wao huoka haraka, usishikamane au kuvunja. Хата блин я кванза хайтафанья кази, привет ни мапиши мазури.

Ква нжиа, блинчики хайфаи ква куфуника куджаза ндани яо, хии ни чагуо ква вапензи ва мапиши Ажурные блинчики с заварным кремом куэнье кефир ньембамба на масимо … Hapa mapishi ya блинчики nyembamba katika maziwa … ambayo ni nzuri kwa kufunik kila aina ya kujaza tofauti ndani yao.

Maudhui ya mafuta ya кефир haijalishi, chagua moja unayopenda.

Kiasi hiki cha viungo kinatosha kwa блинчики 12 ikiwa huoka kwenye sufuria ya kukaanga ya cm 22. Inatosha kabisa kwa mbili kula.

Viungo vyote vinavyotumiwa haipaswi kuwa baridi. Kwa hiyo, tunachukua mayai na кефир mapema, karibu dakika 30 kabla ya kupika, au joto mara moja kabla ya matumizi: Mimi huwasha moto mayai chini ya shinikizo la maji ya joto kutoka kwenye bomba, na kefir kwenye микроволновая печь.

Katika sahani ambapo tutafanya unga, piga mayai 2 na kuongeza sukari na chumvi. Чайник Tunaweka maji kwenye или kuchemsha. Inapaswa kukumbushwa katika akili kwamba wakati wa maandalizi, kiasi cha mchanganyiko huongezeka kwa kiasi kikubwa. Ква хивьё, ни бора кучукуа сахани кубва на за кина.

Пига на мчанганьико ау венчик ква дакика 3.

Маси я яй инапасва кугеука кува пову ньепеси я пушистый.

Онгеза кефир я йото на кучанганя.

Саса ни вакати мухиму. Mimina maji ya moto kwenye mkondo mwembamba ndani ya mayai yaliyopigwa, взбивая kuendelea. Wakati huo huo, povu inakuwa mnene zaidi na yenye nguvu zaidi. Maji ya kuchemsha, kinyume na hofu iwezekanavyo, «haitapika» viungo vingine. Лакини ква хили ни lazima kuletwa хатуа ква хатуа, на mkondo mwembamba сана.

Панда унга ндани я унга на корога хади унга утафутва кабиса, хакуна увимбэ унапасва курухусива. Tunafanya kazi на mchanganyiko венчиком.Katika unga wa joto, unga unapaswa kutoweka haraka vya kutosha. Wakati wa kuchochea, povu itaanza kuondoka kwa kawaida, usipaswi kuogopa — hii ni ya kawaida. Kisha kuongeza сода на kuchanganya tena. Сода «itazimwa» на кати я tindikali я кефир на привет itaogeza помп я ziada kwenye unga, на блины wenyewe hazitakuwa siki.

Онгеза мафута я мбога на кучанганя кидого. Унга ни таяри! Inageuka kuwa kioevu, na inapaswa kuwa hivyo. Usijali, кила киту китаока визури. Pia unga ni laini на povu kidogo juu.

Wacha tuendelee kuoka. Ninapendelea kutumia sufuria maalum ya блинчик 22 см kwa kipenyo na kwa pande za chini. Нгуву я сахани ни кидого заиди кулико вастани. Tunapasha moto sufuria na mafuta ya mboga, iko kwenye sufuria yenye moto, tunapata блинов na mashimo … na hili ndilo tunalojaribu kufikia. Katika sufuria ya kukaanga isiyo na joto, mashimo kwenye pancake hayatafanya kazi kwako. Mimina unga kwenye sufuria ya kukaanga moto na uizungushe wakati huo huo kwenye mduara или unga ufunike chini na safu nyembamba hata.Машимо я шикарная ажурная янаонекана мара моха чини. Wakati unga umefunik sehemu ya chini ya sufuria, mimina tu unga uliozidi juu ya mdomo kwenye bakuli. Njia hii itakusaidia kaanga nyembamba sana na hata блины. Hata hivyo, ni nzuri tu ikiwa unatumia sufuria ya pancake na pande za chini. Ikiwa wewe pia kaanga kwenye sufuria ya kukaanga ya kawaida na pande za juu, баси блины hazitageuka pande zote, lakini kwa risasi upande mmoja. Katika sufuria ya блин на kuta ndogo, mchakato huu hauonekani kabisa.

Upande wa kwanza huoka mara moja. Kuinua makali на шпатель — ikiwa ni ya kupendeza на iko nyuma, basi ni wakati wa kuigeuza. Na блин inapaswa kugeuzwa kwa uangalifu ва kutosha или usivunje unga. Кугеуза блин, куока кутока упанде мвингине хади худхурунги я дхахабу, киша уиондоэ квенье синия. Икива танури ни ндефу, баси кандо ни каанга на хрустящий, на катикати ни забуни; ikiwa utaiweka kidogo, блины zitakuwa laini. Baada ya kuoka, блины zitalala joto, juu ya kila mmoja na kuwa laini zaidi.

Kabla ya kuchukua sehemu mpya ya unga, koroga, basi unga hautatua chini. На хакикиша кусубири секунде 20-30 хади суфуриа ипате джото визури тена. Zaidi ya hayo, wakati wa kuoka, huhitaji tena kumwaga mafuta kwenye sufuria. 10-15 Wakati huu, клейковина я unga itavimba па блины hazitavunja wakati ва mchakato ва kukaanga.

Саша, инаонекана тайари! Блины nyembamba kwenye кефир на масимо Nadhani ni бора — baada ya yote, ni ya hewa, pindua vizuri wakati wa kuoka, usibomoe au kavu kando. Na bado hawajisikii ama asidi ya кефир, au ladha ya soda. Хаму нзури!

Panikiki nyembamba za uwazi za uwazi zinaweza kuliwa kwa kiamsha kinywa na kutumiwa kwenye meza ya sherehe.

Блинчики ньембамба за самаки на мазива

Hii ndiyo mapishi rahisi zaidi.Ni pamoja naye kwamba mama wachanga wa nyumbani wanahitaji kuanza или kuandaa sahani ya kushangaza ya lace.

Утахитаджи:

• майай матату;
• Мазива — 0,7 л;
• унга вангано — 0,24 кг;
• сиаги — 30 гр.;
• Сукари — 60 гр.;
• Чумви — 5 гр.

Jinsi ya kutengeneza блинчики nyembamba za samaki na maziwa:

1. Vunja mayai kwenye bakuli la kwanza, ongeza sukari na chumvi kwao. Взбейте viungo mpaka povu nyeupe inaonekana.
2. Mimina lita 0.4 za maziwa kwenye molekuli ya yai.
3. Ongeza unga wote kuchanganya vizuri. Msimamo unapaswa kuja nje nene.
4. Мимина сиаги илиёюка на мазива илийобаки квенье мчанганьико. Чанганья кила киту.
5. Unga haipaswi kutoka nyembamba sana. Онгеза Унга Заиди Икива ни Лазима.
6. Joto sufuria, futa unga na kijiko na uimimine kwenye sufuria kwenye safu nyembamba.
7. Пака кила блин на kipande ча siagi а.е. самли.

Кичочео ча купикия квенье кефир на мазива

На кефир, unga utageuka kuwa laini sana na laini. Jambo muhimu zaidi ni kuondokana na maji ya moto, kisha safu nyembamba ya unga haitavunja wakati wa mchakato wa kupikia.

Muundo unaohitajika wa vipengele:

• унга ва дараджа ла кванза — 0,25 кг;
• Кефир — 0,5 л;
• Mayai mawili ya kuku
• Маджи я кучемша — 0.2 л;
• Сода — 3 гр.;
• Сукари — 0,1 кг;
• мафута я мбога – 40 мл;
• Чумви на ванилин ква ладха.

Mbinu ya kupikia:

1. Unahitaji kuvunja mayai mawili ndani ya sahani, kuongeza sukari. Kiasi chake hutofautiana kulingana na ikiwa блины ni tamu au kwa nyama. Sukari katika mapishi hii imeundwa kwa sahani tamu. Ньюиза чумви на учанганья кила киту визури.
2. Мимина кефир ква винги ва пышная унаосабабиша.
3. Unga unapaswa kwanza kupitishwa kwa ungo ili kuondoa uvimbe. Kisha mimina ndani я wingi pamoja на ваниль.
4. Канда унга мнене.
5. Мимина маджи я мото kwenye bakuli lingine на kuongeza соды, changanya.
6. Mimina kioevu hiki kwenye unga na uchanganya. Утапата миса однородных пузырей.
7. Онгеза мафута я мбога на субири дакика 5.
8. Wakati huu, tunapasha moto sufuria ya kukaanga na kaanga блинчики laini kwenye кефир juu yake.
9. Unahitaji kugeuza bidhaa kwa upande mwingine wakati Bubbles kwenye unga hupasuka, na mashimo yanaonekana mahali pao.

Soma zaidi kwenye tovuti: Keki ya transfoma — mapishi 5 ya keki ya watoto na wahusika wa katuni

Kupika bila kuongeza mayai

Wakati unahitaji haraka kupika блины, lakini hakuna mayai jikoni, siri kadhaa zitasaidia. Sahani itageuka kuwa laini na ya manjano kama ilivyo kwa kuongeza mayai.

Ородха я мбога:

• Unga wa daraja la juu — 0 кг.3;
• Мазива — 1 л;
• Чумви — 3 гр.;
• Сукари — 75 гр.;
• Сода — 3 гр.;
• мафута я мбога — 30 мл;
• сиаги — 65 гр.

Маагизо я хатуа ква хатуа:

1. Changanya sukari, chumvi, soda, unga na nusu ya jumla ya kiasi cha maziwa katika chombo kimoja. Миса йотэ хутока нене сана. Hakikisha kuwa mchanganyiko ni однородный katika muundo.
2. Joto на kuyeyuka siagi katika tanuri ya микроволновая печь на kumwaga ndani ya unga pamoja na mboga, koroga tena.
3. Chemsha lita 0.5 za maziwa na kuongeza hatua kwa hatua kwa wingi.
4. Мимина карибу нусу лади я унга kwenye sufuria я kukaanga iliyoandaliwa на usambaze juu ya vyombo. Блин инапасва кува ньембамба сана.
5. Baada ya dakika, igeuze kwa upande wake mwingine.
6. Sahani iliyokamilishwa haina haja ya kuvikwa na mafuta.

Чачу блины за ажур

Блины на чачу хутока вакати хуо хуо ньембамба на лайни, забуни на китаму.

Vipengee vinavyohitajika:

• Мазива — 0,3 л;
• Чачу каву — 10 гр.;
• унга — 0,5 кг;
• Маяи Мавили;
• Сукари — 50 гр.;
• Чумви — 6 гр.;
• мафута я мбога — 32 мл.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwanza unahitaji kuchemsha maziwa juu ya moto mdogo.
2. Baada ya hayo, mimina chachu, sukari kidogo kwenye bakuli moja na kumwaga 50 мл yote ya maziwa.Weka sahani kando mahali pa joto.
3. Kwa wakati huu, wacha tuende kwenye unga. Unga lazima uondolewe kwenye uvimbe kwa kuchuja kupitia ungo. Ongeza sukari, chumvi, mafuta ya mboga ndani yake, vunja mayai, na kumwaga wingi wa maziwa. Mimina juu ya mchanganyiko wa chachu, fanya unga. Inapaswa kugeuka kuwa однородный, bila uvimbe на uchafu mwingine.
4. Acha unga unaosababishwa chini ya kifuniko. Baada ya dakika 20, wakati bidhaa inapoinuka, lazima ichanganyike. Rudia utaratibu huu мара нне.
5. Wakati unga ni tayari kabisa, inashauriwa kuwasha sufuria ya kukata na mafuta kidogo ya mboga na kaanga блины нзури дза муундо.

Kwenye keki ya choux iliyotengenezwa kutoka kwa maziwa

Ni keki ya choux ambayo hutoa bora блинчики nyembamba na mashimo.

Soma zaidi kwenye tovuti: Классическая шарлотка с яблоками — 11 карт

Ородха я мбога:

• Унга — 0,32 кг;
• Мазива — 0,25 л;
• Маджи я кучемша — 0.2 л;
• Mayai mawili ya kuku;
• Мафута я мбога — 30 гр.;
• Сукари — 50 гр.;
• Poda ya kuoka — 5 гр.

Джинси я купика:

1. Мимина маджи сафи kwenye bakuli на ulete kwa chemsha.
2. Wakati huu, unaweza kuchanganya maziwa, sukari ya в гранулах, kuvunja mayai kwenye bakuli lingine.
3. Panda unga на ungo на kumwaga ndani я maziwa. Changanya кила киту ква uangalifu.
4. Ongeza poda ya kuoka na kumwaga glasi ya maji ya moto juu ya kitu kizima.Inageuka keki я choux.
5. Kumbuka kuwasha sufuria ya mafuta ya mboga kabla ya kupika.
6. Блины zitageuka kwa urahisi.
7. Sahani iliyokamilishwa inaweza kutumika na maziwa yaliyofupishwa au jam.

Блинчики ажурные на кефире и мази

Кефир pamoja на мазива itakupa kiamsha kinywa chenye lishe на afya. Lakini haitakuwa greasi sana, блины kwani ni karibu bila uzito.

Виунго винавиохитаджика:

• унга ва дараджа ла кванза — 0 кг.24;
• Мазива — 0,2 л;
• Кефир — 0,25 л;
• мафута я мбога — 20 мл;
• Сукари — 17 гр.;
• Mayai mawili ya kuku safi;
• Сода — 6 гр;
• Чумви — 3 гр.

Чагуо-ла-купикия:

1. Кефир инапасва кува джото вакати ва купикия, ква хийо тунайвека джото, лакини усиирухусу куфикия джото ла дзю.
2. Мимина сукари илийокатва, чумви, сода ндани я бакули на кефире иене мото на кувунджа майай.Tunachanganya viungo vyote.
3. Онгеза унга улиосафишва ква сехему ква мчанганьико мкуу.
4. Inashauriwa kuleta maziwa kwa joto la digrii 90 на kumwaga kwenye bakuli la kawaida.
5. Mimina katika mafuta ya mboga na ukanda unga. Vipuli vidogo vinapaswa kuwepo ndani yake.
6. Ongeza mafuta kwenye sufuria ya kukata moto na uanze kukaanga. Кила упанде ва блины унапасва купаква худхурунги ква си заиди я дакика 1.
7. Panikiki za Ажур на кефир на мазива зинавеза kukunjwa kwenye rundo, au unaweza kukunja bahasha.

рецептов. Блинчики на кипятке рецепт

Хотите научиться готовить тонкие заварные блинчики с дырочками в молоке? Тогда читайте подборку из 3-х рецептов, в которых вы найдете секреты жарки, замеса блинного теста, советы. В дополнение советую посмотреть видео по теме. Вам станет понятно, как за короткое время получаются простые дрожжевые, нежные и тонкие блины на молоке.

Совет 1. Без специальной сковороды с низкими бортиками и антипригарным покрытием дома можно использовать обычную для жарки пирожков. Однако перед тем, как вылить тесто на дно кастрюли, нужно ее тщательно вымыть и вытереть насухо. Затем поставить на огонь и хорошенько прожечь. Иначе блинчики при переворачивании начнут прилипать ко дну и рвутся на несколько частей.

Совет 2. Если вы новичок в выпечке блинов, то приготовьте заранее не один, а два шарика.Это сократит время жарки, даст возможность сохранить оладьи целыми при переворачивании и перекладывании со сковороды на тарелку.

Наконечник 3. Основная посуда и оборудование, которые помогут упростить процедуру приготовления блинов:

• Емкость для замешивания теста, это может быть что угодно — кастрюля, миска, половник и т.д.
• венчик, блендер или миксер;
• ковш, лопатка.

Все эти аксессуары всегда должны быть у вас под рукой.

Блинчики заварные на молоке и кипятке (тонкие)

Несмотря на тонкую структуру, блины не рвутся при жарке, отлично переворачиваются и не прилипают к сковороде. Тесто на молоке, но при замесе его дополнительно заваривают кипятком, что делает готовые блины тонкими и необыкновенно вкусными.

Ингредиенты:

• молоко — 2 стак.
• кипяток — 1 стак.
• Мука пшеничная высшего сорта — 1,5 стак.
• яйцо — 3 шт.
• сахарный песок — 2 столовые ложки
• соль — 1 щепотка
• ванилин — 1 ч.л.
• растительное масло без запаха — 3 столовые ложки
• сливочное масло

Подготовка:

Из этих ингредиентов можно испечь примерно 20 — 22 штуки тонких блинов.Чем меньше теста будет налито на сковороду, тем тоньше будут блины.

Яйца смешать с сахарным песком и солью. Не взбивайте, просто перемешайте.

Затем в смесь добавить молоко, масло, просеянную муку, ванилин. Перемешайте венчиком.

Из кипятка налить стакан кипятка и тонкой струйкой влить его в тесто, постоянно помешивая. Готовое тесто отставить в сторону на 10-15 минут.

Далее в разогретую сковороду с тефлоновым покрытием налейте ложку масла (только для первого блина).Набираем тесто половником и выливаем, наклоняя сковороду в разные стороны, для равномерного распределения по всей поверхности.

Затем поставить сковороду на средний огонь и жарить, пока нижняя часть блина не подрумянится. Этот момент будет хорошо виден по легкому подкручиванию краев блина и отставанию от сковороды.

После того, как низ подрумянится, переверните блин с помощью лопатки на другую сторону. Таким образом испеките остальные блины из остатков заварного теста.

Готовые блинчики стопкой выложить на тарелку или свернуть в трубочки, предварительно смазав сливочным маслом.

Блинчики подаются горячими с различными начинками, в качестве которых может быть растопленный шоколад, джем, сахарный сироп и т.д.

Заварные блины на молоке с дырочками

Красивый «перфорированный» эффект на поверхности блинов достигается замачиванием теста в горячем молоке. Блинчики, приготовленные по этому рецепту, испещрены дырочками.

Ингредиенты:

• молоко — 1 л
• яйцо — 3 шт.
• Мука пшеничная — 2,5 стак.
• сахарный песок — 3 столовые ложки
• соль — 0,5 ч.л.
• Сода питьевая — 0,5 ч.л.
• масло растительное рафинированное — 7 ст.

Подготовка:

Все продукты, входящие в состав блинного теста, необходимо заранее достать из холодильника, чтобы они согрелись до комнатной температуры.

Молоко, яйца, сахарный песок, соль и масло налить в миску. Взбить блендером, миксером или венчиком.

Затем в полученную смесь небольшими порциями добавить просеянную муку.

После этого подогрейте остальное молоко на плите или в микроволновке до горячего, но не до кипения.

Горячее молоко влить в тесто струйкой и непрерывно взбивать миксером. После того, как все горячее молоко влито, тесто считается заваренным.

Обжарить блинчики на сковороде с двух сторон. Если сковорода не имеет антипригарного покрытия, смажьте ее маслом.

Большинство дырочек образуется при выпекании блинов на хорошо разогретой сковороде на сильном огне. Однако делать все нужно очень быстро, иначе выпечка может подгореть.

Оладьи дрожжевые с молоком

Для тех, у кого аллергия на яйца, этот рецепт — прекрасная возможность полакомиться вкусными блинчиками.В этом случае кипяток, заваренный в дрожжевое тесто, придает блинам «дырку».

Ингредиенты:

• молоко — 1 стак.
• кипяток — полстакана.
• свежие дрожжи — 10 г
• Мука пшеничная — 2 стак.
• сахарный песок — 3 столовые ложки
• соль — щепотка
• масло подсолнечное рафинированное — 2 столовые ложки

Подготовка:

Если молока влить в тесто больше на полстакана, то оладьи получатся супертонкими.Также имейте в виду, что по сравнению с предыдущими 2 рецептами, этот не такой быстрый. Дрожжевое тесто должно забродить, а для этого требуется не менее 30 — 40 минут

В миску насыпьте соль, сахарный песок, раскрошите дрожжи. Постепенно добавляйте молоко, одновременно помешивая, чтобы дрожжи растворились.

Затем добавить просеянную муку, разбить смесь миксером, чтобы не было комочков. Тесто должно получиться как густая сметана. Накройте посуду с тестом крышкой и оставьте в теплом месте на полчаса.

После этого струйкой влить в тесто кипяток, перемешать. Добавьте масло и снова перемешайте до однородности.

Тесто готово, можно приступать к выпечке.

Несмотря на то, что эти молочные оладьи без яиц, они все равно мягкие, не «резиновые», за счет дрожжевой основы и кипятка.

• 1 литр молока
• 3-4 яйца,
• сахар (от 1 до 3 столовых ложек, в зависимости от того, сладкие оладьи или нет),
• щепотка соли,
• 3 столовые ложки растительного масла
• 8 ст.л.ложки муки с горкой (максимальная горка, это примерно 2,5 стакана),
• 1/2 ч.л соды (заварить кипятком, перед отправкой в ​​тесто погасить).

Процесс приготовления:

В чашку, где будет замешиваться тесто, налейте 1 стакан молока, добавьте туда яйца, сахар, соль, масло. Хорошо размешиваем, добавляем муку и размешиваем, чтобы не было комочков.

Хорошо подогрейте оставшееся молоко, едва доведя его до кипения. Горячее молоко порциями подливайте к блинному тесту, как бы заваривая его.Заварное тесто должно выйти без комочков. Если вы все же не можете этого избежать, процедите его через крупное сито.

В самом конце приготовления заварного теста для блинов добавить соду, гашеную кипятком.

Гашу соду кипятком в отдельной чашке:

Затем добавляю соду в блинное тесто и хорошо перемешиваю.

Дайте тесту для блинов немного постоять. От этого клейковина набухнет, блинчики станут эластичными и их будет легче снимать со сковороды.

Выпекать заварные оладьи на смазанной маслом раскаленной сковороде (я смазываю кусочком сала, вы используете привычный способ), как правило, сковорода смазывается при выпечке первых оладий, далее все идет как по маслу 😉

Расскажу как испечь заварные оладьи по этому рецепту, я приспособила сама. У меня сковорода очень горячая, из шести делений на электроплите я пеку их на 5, поэтому быстро пеку на одной сковороде. Если использовать две сковороды, как это делаю я при выпечке толстых блинов на кефире, то, боюсь, мне не пришлось бы танцевать у плиты, а танцевать очень быстро :-).Шутки все, но тонкие заварные блинчики пекутся очень быстро!

Тесто для заварных блинов достаточно жидкое, поэтому как только вы выльете его на очень горячую сковороду, оно тут же схватится и блинчики покроются ажурным узором в дырочке. Ждем, когда низ подрумянится

и переворачиваем на другую сторону. Делаю это руками, сначала проводя тонкой лопаточкой по краю кружева, как бы подхватывая его.

И сразу пошел запах печеных блинов, мммм…. он достиг вашего экрана? 😉

Заварные оладьи складываем стопкой на плоское блюдо, которое ставим рядом:

Открою один секрет при выпечке заварных оладий: как только вы перевернете их на другую сторону, выпекаем очень недолго, буквально считая раз, два, три, четыре, пять и сразу вынимаем! Этот способ позволит не пересушить нежное заварное тесто, сделать тонкие блинчики очень вкусными, нежными и эластичными. И тогда края таких заварных оладий на молоке не будут ломаться.

Мама моего мужа всегда печет примерно одинаковые блины по толщине и структуре, мои заварные блинчики по ее рецепту всегда получаются разными (может потому что я всегда использую разные сковороды ;-)),

Есть еще один хитрость: если отдельно взбить белки и добавить их вместе с содовой, то заварные оладьи получаются более «дырявыми», кружевными.

Можно подать заварные оладьи на молоке с ягодами (у меня была замороженная клубника, которую я хранила в морозилке с лета) или с творогом.Чтобы творожная начинка для тонких блинов была более нежной и приятной на вкус, я добавила в свежий фермерский творог немного сахара и пару ложек сметаны, перетерла все блендером в сладкую творожную массу, мой творог выглядел очень похоже на творожный крем!

Конечно, на широкую Масленицу мы баловали себя тонкими блинчиками с красной икрой:

А просто рулеты из тонких заварных блинов с маслом и медом очень вкусны:

Не говоря уже о рулетах из тонкие блинчики с клубникой в ​​сладком соусе:

Приятного аппетита желает Анюта.

Сегодня мы научимся печь заварные оладьи на молоке. Рецепт их приготовления мало чем отличается от того, как мы привыкли замешивать тесто на кефире. Только блины выходят не кружевными, а с более гладкой поверхностью. Но они такие же нежные, вкусные и нежные. В отличие от традиционных русских, они хорошо сочетаются с начинкой. Это может быть сладкое: творог с изюмом или курагой, яблочная масса, мак. Затем это десертные блинчики, и их подают к чаю.Если в середину положить фарш, перетертую куриную грудку, капусту или грибы, получится полноценное второе блюдо. А еще есть традиционное русское лакомство – блины с красной икрой. Их едят на Масленицу. Замешивая тесто, следует учитывать, какие блинчики вы собираетесь делать. Если несладкий, то сахара нужно положить меньше.

Заварные блинчики на молоке: классический рецепт

В миску налить стакан молока. Вбиваем туда два яйца.Добавьте щепотку соли и полторы столовые ложки сахара. Это если блины несладкие. Если вы планируете их на десерт, удвойте количество сахарного песка. Взбить эту массу можно с помощью миксера. Налейте стакан холодной очищенной воды, а второй поставьте нагреваться. У нас будут заварные блины на молоке. Поэтому рецепт предполагает запаривание теста кипятком. Но это позже. А теперь после добавления холодной воды начинаем потихоньку подсыпать муку. Обычно требуется 2 или 2.5 чашек на это количество других ингредиентов. Перемешайте до однородности. А теперь главное: в отдельный стакан насыпьте чайную ложку пищевой соды и залейте ее кипятком. Она будет бурно реагировать, но игнорировать шипение. Сразу же вылейте содержимое стакана в оставшуюся смесь. Рецепты мало чем отличаются между собой. Некоторые предлагают заменить пищевую соду порошком для печенья. Это сделает блины более пышными. Тщательно вымесить тесто. Добавьте две столовые ложки растительного масла.Еще раз перемешайте и оставьте на полчаса или даже чуть дольше.

Классические блины: выпечка

Очень нежные и легко сохнут. Поэтому в выпечке блинов есть свои секреты. Сковорода должна быть хорошо прогрета – тогда изделия будут с дырочками, ажурными. Смажьте дно растительным маслом с помощью перышка, силиконовой кисточки или насаженной на вилку четвертинки картофеля. Сразу же вылить небольшое количество теста (исходя из диаметра вашей формы).Перемещая его в воздухе, распределяем будущий блинчик по дну. Обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Перевернитесь, сосчитайте до пяти и стреляйте. Не ждите румяного цвета второй стороны, так как края в этом случае будут сухими и ломкими. Заварной предлагает сразу наполнить начинкой и свернуть рулетом или конвертом. Если вы планируете подавать их с медом или джемом, просто положите их на небольшие кусочки сливочного масла. Так изделия сохранят свою эластичность.

Другой рецепт

Ингредиенты те же, меняется только их количественное соотношение.Давайте рассмотрим, как приготовить десертные заварные оладьи на молоке. Рецепт с фото наглядно покажет весь процесс. Сначала в миску вбиваем три яйца. Посолите их немного. Теперь добавляем сахар: столовую ложку обычного сахара и пакетик ванилина. Перемешаем. В яичную массу влить два стакана молока (его в два раза больше, чем в предыдущем рецепте, за счет уменьшения количества воды). С помощью миксера все взбить до пышной, однородной массы. Не выключая прибор, влить стакан кипятка.Постепенно небольшими порциями добавить полтора стакана просеянной через сито муки. Продолжаем взбивать, пока не добьемся абсолютной однородности теста и отсутствия комочков. Влейте три столовые ложки растительного масла, снова включите миксер. Теперь накройте миску полотенцем и дайте настояться. А в эти полчаса мы займемся начинкой.

Блины на Масленицу

Праздновать нужно без экономии. Поэтому рецепт предлагает делать эти заварные кремы практически без использования воды.Просеять два с половиной стакана муки. Отлить стакан из литра молока, остальное поставить кипятиться. В миску для замеса теста вбиваем четыре яйца, добавляем щепотку соли, три столовые ложки растительного масла. Количество сахара зависит от того, какие блинчики вы собираетесь печь — десертные или нет. Класть нужно минимум одну ложку, но и не больше трех, иначе продукты пригорят на сковороде. Разбавьте все это стаканом холодного молока. Медленно вводить муку, тщательно размешивая, во избежание комочков.Теперь порциями добавляйте горячее молоко, как бы пропаривая тесто. Если вам не удалось избежать образования комочков, не паникуйте. Просто процедите тесто через крупное сито. В отдельную чашку насыпьте половину чайной ложки соды и погасите ее небольшим количеством кипятка. После этого сразу добавить в тесто.

Рецепт ажурных блинов

Два желтка растереть со щепоткой соли и 6-7 столовыми ложками сахара. Залейте литром молока. Перемешайте и начните добавлять муку.Должно получиться достаточно густое тесто, такое как на оладьи. Муки может уйти от 400 до 500 грамм. Отдельно взбить белки в пышную пену. Добавьте к ним щепотку соды. Благодаря этому приему получатся необыкновенно нежные, нежные заварные оладьи на молоке. Рецепт с фото демонстрирует, что делать дальше. Вмешайте белковую пену в тесто. Залить стаканом-полтора кипятка. Перемешайте еще раз. В конце добавить десять столовых ложек подсолнечного масла. Вымесить в последний раз и оставить на четверть часа.

Заварные блины на молоке: рецепт из программы «Два с половиной повара»

В популярной программе «Открытая кухня» рассказали и показали, как вкусно встретить Масленицу. Основное блюдо там должно было быть с куриной грудкой и вешенками. Но здесь речь пойдет исключительно о приготовлении теста. Заварные блины на молоке, рецепт которых был приведен в программе «Два с половиной повара», выйдут кружевными и тонкими. Залить 300 граммов литра молока и поставить кипятиться.Тем временем взбить пять яиц. Тонкой струйкой вливайте горячее молоко, чтобы белок не свернулся. Размешать. Теперь влейте холодное молоко. В отдельную миску просеять 200-250 граммов муки. Добавьте к нему щепотку соли и две столовые ложки сахара. Соединяем жидкие и сухие компоненты вместе, замешиваем тесто. Добавьте к нему ложку растительного масла. Ждем минут десять и начинаем выпекать.

1 ч 5 мин

135 ккал

5/5 (3)

У каждой хозяйки есть свой особенный рецепт, по которому она готовит блины.Как правило, эти рецепты передаются из поколения в поколение. Кто-то готовит оладьи на кислом молоке или кефире, кому-то нравятся оладьи на молоке, а кто-то предпочитает дрожжевые оладьи.

Рецепт заварных блинов на молоке с кипятком

Список необходимых ингредиентов

Кухонный инвентарь: миска, сито, сковорода, венчик, половник, лопатка.

Пошаговое приготовление

1. Приготовление блинов начинаем с того, что кипятим воду. А пока займемся остальными ингредиентами теста для блинов.
2. Возьмите миску и просейте в нее все необходимое количество муки.

3. Добавить в муку соль, соду и сахар. Смешайте все вместе. Если вы планируете испечь блины со сладкой начинкой или подать к столу варенье или мед, можно добавить небольшой пакетик ванильного сахара.

4. Отмеряем необходимое количество молока и вливаем его в сухую смесь. Берем венчик и тщательно все перемешиваем до однородности. На этом этапе тесто получается густым и похожим на сметану.

5. Теперь разбейте яйца в миску и снова тщательно перемешайте.

6. Добавить в тесто сливочное масло и снова довести его до однородности. Вместо растительного масла можно использовать такое же количество ложек растопленного сливочного масла.
7. Пришла очередь заваривать тесто. Для этого отмеряем необходимый объем молока, вливаем его в тесто и сразу все тщательно вымешиваем. Иногда блины на вкус как газировка. Чтобы этого не произошло, его нужно не смешивать с мукой, а погасить кипятком и вылить все вместе в тесто.

8. Наше тесто готово. Оставьте на 15-20 минут, чтобы мука растворилась. После этого тесто становится немного гуще.

9. Приступаем к непосредственному приготовлению блинчиков. Для этого разогреваем сковороду на среднем огне и немного смазываем ее смоченной растительным маслом хлебной корочкой или кусочком сала.
10. Набираем полковша теста, выливаем его на сковороду и стараемся равномерно распределить по поверхности. Делается это круговыми движениями, при этом кастрюля наклоняется из стороны в сторону.№
11. После того, как одна сковорода подрумянится, подденьте блин лопаткой, переверните и подрумяньте с другой стороны.

12. Готовый блин положить на тарелку, а новую порцию теста вылить на сковороду, повторяя ту же процедуру, что и с предыдущим блином.
13. Блины будут еще вкуснее, если их смазать маслом.
14. В такие оладьи можно завернуть самые разные начинки и подавать со сметаной. А можно смазать их вареньем, сгущенкой или медом и закатать.

Подготовьте таким же образом. Вы также можете найти это полезным

Блинчики с заварным кремом не могут не получиться по определению. Дело в том, что мука, заваренная на горячей воде или молоке, имеет свойство удерживать влагу, которая испаряется при выпечке и придает заварным оладьям ту самую воздушность и пышность. Единственная сложность заключается в умении правильно заваривать муку. Есть два способа сделать это. В первом случае отмерьте необходимое количество воды или молока, влейте в кастрюлю и смешайте с просеянной мукой.Поставьте кастрюлю на огонь и доведите смесь до кипения, постоянно помешивая, чтобы мука не пригорела и не образовались комки. Когда смесь станет достаточно густой, снимите кастрюлю с огня и остудите. Другой способ предполагает замачивание муки в горячей жидкости прямо в миске: медленно вливайте в муку воду или молоко, быстро размешивая до однородности. В обоих случаях главное добиться максимальной гладкости заварной муки. Комочки, которые неизбежно появляются при заваривании, можно попробовать размешать блендером или протереть всю массу через сито.

Заварные оладьи можно приготовить на дрожжах, кефире, молоке или воде. Пшеничную муку можно смешать с гречневой в пропорции 1:1. Кстати, блины из гречневой муки без заваривания вообще не рекомендуется готовить, так как эта мука достаточно тяжелая. И последнее правило: любую муку перед употреблением необходимо просеять.

Состав:
1 стак кефира,
1 стак воды,
2 стак муки,
1 ч л соды,
3 ст л сахара,
2 яйца,
2 ст л растительного масла,
1 стак кипятка,
щепотка соли.

Подготовка:
Кефир и яйца взбить блендером, добавить соль и сахар и хорошо перемешать. Вылить в 1 стак. воды, размешать и постепенно всыпать муку. В стакан насыпать соду, влить кипяток, размешать, добавить в тесто и быстро взбить. Влейте растительное масло и дайте тесту постоять 10-15 минут.

Состав:
1 стопка кипятка,
3 яйца,
2 стопки молока,
1.5 стек. муки,
3 ст.л. растительного масла,
½ ч.л. соли,
1 ст.л. сахара.
Приготовление:
Взбить молоко с яйцами, сахаром и солью, тонкой струйкой влить кипяток, взбивая, затем постепенно всыпать муку. Дайте муке набухнуть в течение 30 минут.

Состав:
500 мл молока
2 яйца,
1 ч.л. разрыхлителя,
200-220 г муки,
1 стак. кипятка,
7 ст.л. растительного масла,
2 ст.л. сахара (лучше сахарной пудры),
ванилин.

Подготовка:
Взбить миксером яйца, ваниль и сахар, затем добавить молоко и перемешать. Муку смешать с разрыхлителем и добавить в яичную смесь, замесив тесто до густоты сметаны. Влить кипяток, размешать и в последнюю очередь добавить растительное масло. Перемешайте, дайте постоять и испеките блины.

Состав:
250 г муки
1 стопка молока,
2 яйца,
20 г сливочного масла
10 г прессованных дрожжей,
1 ст.л. сахара.

Подготовка:
Растворить дрожжи в 30 г молока с добавлением сахара и дать подняться. Просеять 100 г муки, вскипятить с кипящим молоком и хорошо перемешать, чтобы не было комочков. Остудить, влить дрожжи, перемешать и поставить подниматься в теплое место, накрыв салфеткой. Когда тесто поднимется в 2 раза, добавить растертые желтки, размягченное сливочное масло, соль и сахар, перемешать и небольшими порциями добавить оставшуюся муку, каждый раз хорошо перемешивая. Снова поставить в теплое место. Когда тесто поднимется во второй раз, аккуратно добавить взбитые белки, дать постоять 20 минут и выпекать оладьи.

Ингредиенты:
1 стопка пшеничной муки,
1 стопка гречневой муки,
2 стопки молока,
30 г свежих дрожжей
50 г сливочного масла
2 яйца,
соль.

Подготовка:
Смешать оба вида муки, всыпать в 1 стак. кипящего молока, перемешайте и дайте остыть. В оставшееся молоко взбить дрожжи и, как только они поднимутся, смешать с заваренной мукой. Поставить в теплое место на 30-40 минут, накрыв салфеткой.В подошедшее тесто добавить растертые с сахаром желтки, соль, растопленное масло и взбитые белки. Перемешать, поставить в тепло на 20-30 минут. Выпекать как обычно.

Состав:
2 стак гречневой муки,
2 стак молока,
30 г сливочного масла
30 г дрожжей
1 яйцо,
¼ стак. вода,
½ ст.л. сахара,
½ станд. растительное масло, соль
.

Подготовка:
Вскипятить молоко и слить третью часть.Муку заварить с оставшимся молоком и хорошо перемешать. Взбейте дрожжи в небольшом количестве теплой воды, затем влейте их в остывшую муку. Желтки взбить и добавить в тесто вместе с размягченным сливочным маслом. Хорошо перемешать и поставить подниматься в теплое место. Через 20-30 минут в тесто добавить соль и сахар, влить оставшееся горячее молоко, хорошо взбить лопаткой и добавить взбитые белки. Дать постоять и выпекать на раскаленной сковороде.

Состав:
600 г муки
80 г свежих прессованных дрожжей,
6 стак молока,
6 стак воды,
10 яиц
100 г сливочного масла
400 г проса,
10 ст.л. сахара,
соль.

Подготовка:
Пшенную крупу хорошо промыть, удалить черные крупинки, закипятить кипятком и через пару минут слить. Подготовленную крупу опустить в кипящую подсоленную воду, размешать, довести до кипения и проварить 3-5 минут, воду слить. Добавьте к просу 3 стак. молока, соль по вкусу и сахар, хорошо перемешать и поставить на огонь. Варить, периодически помешивая, чтобы крупа не подгорела. Охладите его. Оставшееся молоко вскипятите и постепенно влейте его в просеянную муку, хорошо размешивая, чтобы не образовались комочки.Дайте тесту остыть, добавьте взбитые дрожжи, соль, сахар, растопленное масло, взбитые яйца и хорошо перемешайте. Накройте салфеткой и дайте подняться в теплом месте дважды. После второго подъема добавить в тесто пшенную кашу, размешать и дать постоять 20 минут. Испеките блины на сковороде, смазанной кусочком бекона, и смажьте каждый блин растопленным сливочным маслом. Эти блинчики получаются очень толстыми, но в то же время пористыми, перфорированными и воздушными. Их часто готовила моя мордовская бабушка. Из указанного количества ингредиентов получается очень много блинов, поэтому, если ваша семья не очень большая, уменьшите пропорции в 2 раза.

T оладьи с заварным кремом

Ингредиенты:
250 г муки
300 г молока
½ стак. молоко,
½ ст.л. сахара,
1 яйцо,
¼ ч.л. соды,
¼ ч.л. лимонной кислоты
соль.

Подготовка:
Вскипятить молоко и вскипятить муку, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Остудить, добавить яйцо, сахар, щепотку соли и соды, перемешать. Растворите лимонную кислоту в небольшом количестве воды и влейте в тесто непосредственно перед выпечкой.Испеките тонкие блинчики на смазанной маслом сковороде.

Состав:
500-600 г муки
3 стак. воды,
3 яйца,
3 ч.л. сахара,
½ ч.л. соды,
⅓ ч.л. лимонной кислоты
соль.

Подготовка:
Размять яйца с сахаром. В просеянную муку небольшими порциями вливайте кипяток и размешивайте до однородности. Добавить соль, соду, лимонную кислоту и взбитые яйца. Хорошо перемешайте и сразу испеките блины.

Попробуйте испечь блинчики с заварным кремом. В качестве запеканки к блинчикам можно использовать практически любые продукты, которые соответствуют вашему вкусу: фрукты, овощи, рыбу, мясо… Отличная идея для завтрака!

Состав:
1 стопка пшеничной муки,
1 стакан гречневой муки
20 г прессованных дрожжей,
3 стопки молока,
4 столовые ложки сахара,
50 г топленого масла
500 г яблок
3 яйца,
соль.

Подготовка:
Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину, измельчить блендером мякоть и отварить в кастрюле.Растворите дрожжи в 1 стакане. молока и дайте ему подойти. 1 стак Вскипятить молоко и постепенно влить его в смесь пшеничной и гречневой муки, помешивая, чтобы не было комочков. Остудить, добавить растертые с сахаром и солью желтки, подошедшие дрожжи и хорошо перемешать. Дать подойти в теплом месте 2 раза. После того, как завернете тесто во второй раз, ошпарьте его стаканом горячего молока, перемешайте, добавьте взбитые белки и яблочное пюре. Выпекать как обычно на раскаленной сковороде.

Состав:
2 стопки муки,
2 стопки молока,
200 г картофеля
1 ст.л. сахара,
2 ст.л. сливочного масла,
20 г свежих дрожжей
соль.

Подготовка:
Очистите и натрите сырой картофель, добавьте соль и сахар. Вскипятить молоко, влить его в просеянную муку, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса без комочков. Остудить, добавить дрожжи и подняться в 3 раза. После этого выложите картофельную массу в тесто, размешайте и испеките оладьи.

Состав:
2 стак молока,
2 стак муки,
30 г дрожжей
2 яйца,
1 ст л растительного масла,
1-2 ст л сахара,
200 г капусты
соль по вкусу.

Подготовка:
Молоко довести до кипения, влить ¼ часть и варить с остальной просеянной мукой. В оставшееся молоко взбить дрожжи, дать немного подняться и влить в остывшую муку. Добавьте яйца, масло, сахар и соль и хорошо перемешайте. Дать подняться в теплом месте. Тем временем мелко нарезанную капусту отварить в небольшом количестве воды, слить воду и добавить капусту в тесто. Дать постоять и испечь блины.

Состав:
½ стопки.мука,
½ стакана молока
2 яйца,
1 ч.л. сахара,
20 г сливочного масла
5 г свежих дрожжей
соль,
1 луковица
1 филе рыбы без костей
½ пучка зеленого лука.

Подготовка:
Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами, зеленый лук нашинковать и все вместе обжарить на растительном масле. Добавьте мелко нарезанное филе рыбы и обжарьте до мягкости. Добавить мелко нарезанное вареное яйцо. Молоко вскипятить, остудить до 50°С и постепенно всыпать в него муку, хорошо размешивая.