Битое стекло со сметаной: Торт битое стекло со сметаной и желе рецепт с фото

Торт из желе Битое Стекло со сметаной рецепт с фото пошагово

апельсин 2 штуки
сгущенное молоко 500 миллилитров
ванилин 3 пачю
сахар
сметана 500 миллилитров
лимон 1 штука
желе разного цвета 3 пач. (каждая на литр воды)
желатин 3 пач.

1. Ставим на медленный огонь и постоянно помешивая доводим жиле до кипения но нужно постоянно его размешивать, чтобы желатин не прилип к донышку и не создал горечь. В специально приготовленные тарелки мы сейчас наливаем доведенные до кипения желе наливаем последнее третье желе изумрудный цвет сейчас надо поставить эти тарелочки в холодное прохладное помещение и подождать пока он остынет до загустения следующее это еще полторы пачки желатина высыпаем в баночку. Вот одна пачка еще половина, заливаем небольшим количеством воды где-то грамм 100-150 желе застыло вот остыла прекрасно колдуем дальше. 2. Режем его на кубики примерно сантиметр шириной. В детстве помните, мы играли в калейдоскоп, крутили трубу и там эти стеклышки разноцветные меняли свою форму и такая была радость, боже мой вот сейчас мы вспомним детство и сделаем желе мало что такое красивое, да еще и такое вкусное — я вам гарантирую! Быстренько нарезаем так ручки вот мы режем кубики и они даже видны! И последнее — оранжевое нарезанное желе высыпаем в большую эмалированную посуду кастрюлю или миску можно лопаточкой, можно ложкой, кому как удобно следующие — зеленый.

3. В отдельную посуду выкладываем сметану и сгущенное молоко, вот наша сгущенка, сюда же сметану добавляем она будет вкусной и сытной, вторую половинку лимона, которыы мы разрезали выдавливаем в сметану полторы пачки быстрорастворимого желатина мы залили одним 200 гр стаканом холодной воды, он настоялся растворился теперь выливаем его в ковшик и идем доводить до кипения. Закипевший желатин заливаем сметану со сгущенным молоком, постоянно размешивая затем этой смесью заливаем форму, которая у нас есть которой нам нравится. 4. В данном случае вот эту форму в которой я обычно пеку шарлотку заливаем и даем ему остыть. Прошло полтора часа желе застыло подрежем немножечко края и будем выкладывать его на блюдо которое будем оформлять снимаем вот, и приступаем к оформлению сначала мы нарежем тонкими ломтиками апельсин, сейчас каждый кружочек для серединки надрезаем и укладываем вокруг нашего тортика. Восьмерочками, сделали восьмёрочку уложили апельсин, уложим каждую дольку апельсина , возможно положить еще чернослив, будет контраст белые и черные — тоже будет невероятно красиво.

Наше блюдо готово, мы постарались и получилась красота. Сейчас отрежем лакомый кусочек и попробуем его на вкус, в разрезе как же он будет выглядеть, вот так выглядит наш торт.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья

Похожие рецепты

Торт-желе Битое стекло — фото, рецепт: как его приготовить со сметаной

Приготовление лакомств, не требующих дополнительных затрат, во все времена пользовалось успехом. Если спросить наших родителей, какие десерты им нравились в юности, то среди перечисленных обязательно будет торт-желе «Битое стекло». Кулинарный рецепт с фото лакомства можно увидеть ниже. Создание нежного и ароматного желе выручит любую хозяйку, если в дом неожиданно нагрянут гости.

Торт-желе битое стекло со сметаной: ингредиенты

Желейный торт «Битое стекло» дает ощущение прохлады знойным летом. Приготовление такого лакомства особенно актуально для семей, в которых есть дети. Они точно по достоинству оценят яркий и вкусный десерт.

Для приготовления понадобится:

3-4 пакетика желе разных цветов (летом сделайте его из ягод или сока)
25 г сухого пищевого желатина в виде мелких кристаллов
0,5 кило холодной сметаны 20-25% жирности
полстакана сахара (ориентируйтесь на свой вкус)
1,2 литра кипяченой питьевой воды
щепотка ванилина на кончике ножа

Некоторым нравится дополнительно класть в блюдо кусочки фруктов: яблок, бананов, апельсинов, киви и др. Хозяйки иногда используют крекеры, чтобы у торта было дно.

Как приготовить желе «Битое стекло»?

Заранее приобретите формы. Высыпьте туда желе разных цветов.

Каждое из них должно находиться в отдельной неглубокой емкости.
Теперь поочередно залейте желе кипятком (из расчета по 350 мл на один пакетик).
Это необходимо, чтобы оно впоследствии было упругим.
Пусть масса остынет, а потом определите ее в холодильник на 2-4 часа.

Теперь займитесь желатином:

Разведите его в железной миске (здесь крупинки не прилипнут ко дну) с помощью 150 мл холодной воды.
Постепенно он впитает ее и набухнет.
В таком случае поместите желатин на слабый огонь и дождитесь, когда жидкость прогреется, но не кипятите его.
Затем пусть все остынет до комнатной температуры.

Достаньте желе из холодильника и прямо в формах аккуратно разрежьте его ножом на кубики.

Переложите их в чистую емкость для торта.
Возьмите сметану и, разместив ее в глубокой посуде, добавьте туда сахар с ванилином.
Используя миксер, старательно взбейте смесь, а потом тонкой струйкой влейте туда желатин. Сразу же размешайте все вилкой.

Вылейте смесь в емкость, где уже лежит разноцветное желе. Проследите, чтобы масса обволокла собой кубики. Уберите это в холодильник на полчаса. Так желатин окончательно загустеет. Затем достаньте желе «Битое стекло» со сметаной и подавайте десерт к столу!

Также интересно: приготовить брусничный соус к мясу

Желе со сметаной битое стекло рецепт с фото.

Желе «Битое стекло»

Порций: 8
Время готовки: 2 часа

Описание рецепта

Чтобы приготовить десерт нужны:

Сметана любой жирности – 400-500 грамм;
Сахар – 4-5 столовых ложек;
Желатин – 20 грамм;
Ананасовое, малиновое и лимонное желе.

Готовим по шагам:

Итак, с чего же нам начать? Берем 3 упаковки растворимого фруктового желе и высыпаем каждый вкус в отдельную мисочку. У меня был лимон, малина и ананас, но это не принципиально. Разводим теплой водой, согласно инструкции, и мешаем ложкой, пока не растворятся комочки. Я наливала в каждую мисочку по 400 мл.
Ставим желе в холодильник и ждем, пока оно застынет.

Теперь займемся желатином для сметаны. Высыпаем 20 грамм в чашку и заливаем 200 мл воды.
Оставляем его постоять минут 10, чтоб желатин набух и перемешиваем. Когда в чашке не останется ни одного комочка, он готов к применению.

Добавляем в сметану сахар и перемешиваем, пока он полностью не растворится.

Сметана не должна быть слишком холодной (достаньте ее из холодильника заранее), иначе желатин возьмется комками.
Если сметана все таки очень холодная, можно подогреть ее на водяной бане, заодно и сахар растворится. Не спешите смешивать желатин со сметаной потому, что она загустеет на глазах.

Сначала нужно нарезать кубиками фруктовое желе и разложить по стаканчикам.

После этого, уже можно смешивать сметану с желатином, вливая его тоненькой струйкой и постоянно помешивая.
Полученную смесь разливаем по стаканам с кубиками фруктового желе.
Вот что у меня вышло.
Все эти порции разошлись за один вечер, ведь каждому хотелось получить добавку. Такой десерт часто подают в кафе, но стоит он недешево, поэтому советую научиться делать его самостоятельно.
Десерт «битое стекло» украсит стол на детском дне рождения или любом другом празднике.

Сегодня буду вещать про желейный торт «Битое стекло» ! Меня периодически обвиняют в том, что я кормлю народ не самой здоровой едой.

Да, я такая — и майонез магазинный покупаю, и конфеты детям даю, и даже сосиски могу отварить, когда мне лень готовить. Этот кулинарный блог — не о здоровом образе жизни, он о том, как можно, не особенно заморачиваясь, готовить разнообразную, вкусную и — не побоюсь этого слова — преимущественно полезную еду для немаленькой семьи на каждый день. Завтраки, обеды и ужины без особых хлопот — вот основной лейтмотив сайта, поэтому меня совершенно не трогают мысли о том, что покупное желе — это ужас ужасный и фефефе. Ничего ужасного не случится, если раз в месяц мои дети съедят набор ароматизаторов и красителей в сладком виде. Ровно как ничего страшного не случится, если они съедят его дважды в месяц или каждую неделю. Считаю, что я вполне весомо разбавляю их рацион свежими овощами, фруктами, салатами и кашами, супами и котлетами — настолько весомо, что можно не страдать от лишней порции желейного торта. В общем. я уже давала — версия на сметане. Последнее время мы готовим этот же торт на йогурте — и получатся, на мой взгляд, интереснее и вкуснее: йогурт дает деле легкость, воздушность.

Сметана более плотная и основательная, она чувствуется ведущей нотой, а вот йогурт очень деликатно уступает место фруктовым желе, оставаясь необходимым, но второстепенным исполнителем. Короче говоря, лучше пробовать — причем, оба варианта, чтобы почувствовать разницу.

Жизнь слишком коротка, поэтому начинайте с десерта.
Барбара Стрейзанд

Рецепт торта «Битое стекло» в моем исполнении строится на покупном желе и покупном же йогурте, однако, если для вас эти продукты — табу, вы можете все это сделать самостоятельно в домашних условиях: смешать самодельные компоты с желатином, поставить в теплое место молоко с закваской, получить правильные «чистые» продукты без Е-шек, красителей, стабилизаторов и консервантов, и уже их собирать в желейный торт. Все в ваших руках и в вопросе, насколько они свободны и доступны для подобных игр.

Рецепт торта «Битое стекло» на йогурте

Ингредиенты:

3 пачки желе разного цвета;

800 мл питьевого йогурта;

30 г желатина.

Инструкция

Кипятим воду. Каждое желе высыпаем в отдельную миску — широкую, не глубокую. Заливаем горячей водой — обычно пачки желе рассчитаны на 400 мл кипятка (по крайней мере, все наши производители делают именно так), я добавляю 350 мл, чтобы желе было чуть более плотным, а торт лучше держал форму.
Убираем в холодное место на 5-6 часов. Мне удобнее заливать желе утром, а остальные манипуляции делать уже перед сном, тогда на завтрак торт «Битое стекло» как раз готов. Иногда алгоритм как раз другой — заливаю желе вечером, собираю торт утром, на следующий вечер лакомимся.

Желатин высыпаем в небольшую кастрюльку, заливаем водой так, чтобы только увлажнить сухую массу, прикрыть ее жидкостью (до 100 мл). Оставляем до набухания желатина — на 5-10 минут.
Прогреваем желатин на минимальном огне — распускаем до однородности, но ни в коем случае не кипятим.
Йогурт комнатной температуры переливаем в удобную большую миску. Тонюсенькой струйкой вводим желатин, при этом быстро работаем миксером, чтобы желатин равномерно разошелся по йогурту. Чем равномернее, тем лучше.
Застывшее желе нарезаем прямо в мисках кубиками произвольного размера и — зачастую — произвольной формы.
Перекладываем в миску с йогуртом — ложкой, не особенно заботясь о сохранности кубиков.
Перемешиваем.
Накрываем миску пищевой пленкой или пакетом, убираем в холодное место минимум на 5 часов.

К моменту подачи к столу набираем полную раковину горячей воды. На 5-10 секунд опускаем миску с тортом в горячую воду, следя за тем, чтобы вода не попала в миску.
Накрываем миску большой тарелкой и переворачиваем торт на блюдо.
Нарезаем порционными кусочками и подаем.
Приятного аппетита!

Желейный торт «Битое стекло» смотрится ярко и презентабельно, получается очень нежным и приятным на вкус. Для начинки помимо используемых в рецепте персиков и цветного желе можно задействовать кусочки мармелада, любые ягоды и фрукты (кроме свежего ананаса и киви, так как эти плоды содержат особый фермент, который «не дружит» с желатином).

Готовится этот симпатичный, красочный десерт достаточно просто. Кстати, если у вас нет желания включать духовку и выпекать бисквит, для основы торта можно применить самое простое песочное печенье, поломав его на кусочки, также можно использовать и популярное , которое предварительно нужно пропитать любым сиропом (например, оставшимся от консервированных персиков).

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца — 2 шт.;
мука — 50 г;
сливочное масло — 10 г;
сахар — 75 г.

Для сметанного желе:

сметана — 500 г;
желатин порошковый — 10 г;
сахар — 100 г;
ванильный сахар — 10 г.

Для начинки:

консервированные персики — 1 стандартная банка;
желе разного цвета — 2 пакетика.

Торт «Битое стекло» рецепт с фото пошагово

Как сделать желейный торт «Битое стекло» с бисквитом

Первым делом готовим два вида желе, следуя инструкции на упаковке. Разливаем по двум разным формам и убираем на несколько часов в холодильник (до застывания). Желательно выбрать для десерта два насыщенных и контрастных по цвету желе, тогда торт «Битое стекло» получится наиболее ярким и эффектным.
Тем временем подготовим бисквит. Яйца, не разделяя на белки/желтки, соединяем с сахаром. Взбиваем миксером 5-7 минут (до получения пышной густой массы).
За несколько приемов вводим в яичную смесь просеянную муку, каждый раз вмешивая ее ложкой или кулинарной лопаткой. Добиваемся получения однородного и гладкого бисквитного теста без мучных комков.
Масло растапливаем до жидкого состояния. Остудив, вливаем по стенкам миски в тесто. Бережно перемешиваем массу.
Дно круглой формы диаметром 22 см застилаем пергаментом (стенки можно не смазывать). Выкладываем и равномерно распределяем бисквитное тесто.
Выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой, проткнув бисквит в центре. Если на палочке не остается липкого теста, корж готов!
Остужаем бисквит, а затем обрезаем, чтобы его диаметр получился чуть меньше размера миски, в которой будет формироваться желейный торт. Пропитываем корж сиропом от консервированных персиков (примерно 4-5 ст. ложек).
Как сделать сметанное желе для торта «Битое стекло»
Теперь готовим сметанный желейный крем. Желатин растворяем в 100 мл воды, позволяем ему набухнуть. Обычно для этого требуется около 10 минут, но лучше довериться инструкции на упаковке. Набухшую желатиновую массу распускаем на «водяной бане», остужаем.
Сразу всю порцию сметаны выкладываем в объемный салатник, в котором будет застывать наш желейный торт, добавляем ванильный и простой сахар. Взбиваем сметанную массу до полного растворения сахарных крупинок. Далее тонкой струйкой вливаем желатин, продолжая работать миксером.
Емкости с застывшими цветными желе погружаем на 25-30 секунд в посуду с горячей водой, а затем переворачиваем на тарелки. Нарезаем каждое желе ножом на кусочки крупного размера.
Персики извлекаем из сиропа и тоже режем достаточно крупно.
Кусочки желе по одному отделяем от общей массы и загружаем в сметанный крем. Следом добавляем персики. Аккуратно перемешиваем массу ложкой для равномерного распределения добавок. Сверху выкладываем корж, вдавливая его в крем. Отправляем десерт в холодильник на 4-5 часов или на ночь — сметанное желе должно полностью застыть.
Миску с готовым тортом опускаем в посуду с горячей водой секунд на 30 или просто обдуваем снаружи феном. Затем накрываем емкость с желейной массой большой тарелкой, переворачиваем. Снимаем миску, нарезаем десерт порционными кусочками и подаем.

В разрезе желейный торт «Битое стекло» смотрится очень симпатично и жизнерадостно! Приятного аппетита!

Рецептов желейного торта «Битое стекло» существует очень много. Делают такой торт с бисквитом, йогуртом, творогом. Этот рецепт торта со сметаной.

Сметану покупайте лучше с жирностью 20-25%. Разноцветное желе можно приготовить из готового желе в пачках или из желатина и сока фруктов и ягод.

Ингредиенты:

– 2 баночки по 500 мл

Сахар – 2 стакана

Желе – 4 упаковки (разного цвета)

Желатин – 50 грамм (для сметаны)

Ванилин – 1 пакетик (или ванильный сахар)

Киви – 1 штука

Апельсин – 1 штука (или мандарин 2-3 штуки)

Как приготовить торт «Битое стекло» со сметаной:

Сначала нужно сделать разноцветное желе. Можно сделать желе из готового фруктового желе. Если готовите из сока, то по десертной ложке желатина (без верха) залить небольшим количеством воды. Для каждого цвета — по одной ложке в разных мисках. Оставить набухать, как написано на упаковке.

Затем залить желатин стаканом ягодного или фруктового сока разного цвета и нагреть на водяной бане, не доводя до кипения. Жидкость периодически перемешивать, чтобы желатин лучше растворился.

Быстрорастворимый желатин можно сразу залить соком и растворить на водяной бане.

Растворенный желатин разлить в формочки (каждый цвет отдельно). Для этого можно использовать обычные пластиковые контейнеры. Поставить в холодильник, пока желе застынет. Лучше делать на ночь.

Когда цветной желатин застынет, нарезать его произвольно на мелкие кусочки.

С помощью миксера взбить сметану с сахаром и ванилином. Чтобы сахар быстрее растворился при взбивании, лучше сначала смолоть его в сахарную пудру.

Желатин для сметаны залить 1,5 стаканами горячей воды и перемешать до полного растворения желатина. Это, если желатин быстрорастворимый. Обычный желатин приготовить согласно инструкции на упаковке.

Смешать постепенно взбитую сметану и растворенный желатин. Желатин нужно остудить перед смешиванием до комнатной температуры.

Добавить в эту массу нарезанное разноцветное желе и аккуратно перемешать.

Форму застелить пищевой пленкой. Можно использовать обычную миску или салатник. Пленкой застелить так, чтобы остались свободные концы.

Сначала выложить нарезанные дольки киви и апельсина. Затем – сметану.

Поставить в холодильник пока желе полностью застынет.

Застывшее желе перевернуть на блюдо и украсить по желанию апельсином, мандаринами и киви.

Совет. Желейный торт со сметаной можно приготовить слоями. Для этого выкладывать сначала слой сметанного желе, затем слой цветного желе.

Приятного аппетита!

Каким бы мастерством кулинарии ни владела хозяйка, бывают моменты, когда совершенно нет желания ничего готовить. Что же делать, если гости вот-вот придут, а десерта ещё нет? В таком случае спасти ситуацию может только желейный торт битое стекло. Его совершенно не нужно выпекать. Этот факт никоим образом не влияет на его привлекательность. Яркий, красивый и необычайно нежный понравится любому человеку независимо от возраста и предпочтений.

Готовим торт битое стекло: рецепт с фото

Ингредиенты

Желе 3 упаковки Сметана 0 литров Сахар 240 граммов Ванилин 3 грамма

Количество порций: 1
Время приготовления: 40 минут

Торт битое стекло со сметаной

3–4 упаковки желе жёлтого, зелёного и красного цветов;
сметана – 0, 5 л.;
240 г. сахара;
ванилин на кончике ножа.

Рецепт приготовления с желе

Приготовление десерта начинается с формирования красивых ровных кусочков желе.

Содержимое одной пачки высыпать в небольшую ёмкость и залить горячей водой. Количество воды брать меньше, чем указано в рецепте на обороте. Размешать до полного растворения порошка. Перелить в плоскую форму, чтобы в конце застывания получились красивые и ровные кубики. Те же действия повторить и с остальными пакетиками желе.
Когда все цвета будут разлиты по формам и остынут, поместить их в холодильник, чтобы желе застыло.
Пока желе застывает приготовить желатин. Разбавить его в металлической миске с количеством воды, указанном на упаковке. Оставить его до полного набухания.
Сметану переложить в удобную для взбивания ёмкость, добавить сахар и ванилин. Взбивать в течение нескольких минут, постепенно увеличивая скорость, пока масса хорошенько не загустеет.
Вынуть формочки с желе и порезать на ровные части. Переложить в ёмкость для будущего десерта и перемешать, чтобы цвета красиво чередовались.
Готовый желатин поставить на водяную баню и после полного растапливания добавить к сметане. Всё тщательно перемешать и залить форму с желейками.
Полученную смесь перемешать, чтобы каждый кусочек желе полностью покрылся сметанной смесью. И отправить в холодильник до полного остывания.

Торт можно делать в любой форме, это никак не повлияет на его красивый вид и соответственно вкус. К желейным кубикам также можно добавлять свежие фрукты, орехи, печенье и даже конфеты. Вкус этого торта напоминает о детстве, так как его очень часто готовили наши мамы и бабушки.

Торт битое стекло из творога. Торт «Битое стекло» с фруктами и печеньем

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца — 2 шт.;
мука — 50 г;
сливочное масло — 10 г;
сахар — 75 г.

Для сметанного желе:

сметана — 500 г;
желатин порошковый — 10 г;
сахар — 100 г;
ванильный сахар — 10 г.

Для начинки:

консервированные персики — 1 стандартная банка;
желе разного цвета — 2 пакетика.

Торт «Битое стекло» рецепт с фото пошагово

Как сделать желейный торт «Битое стекло» с бисквитом

Первым делом готовим два вида желе, следуя инструкции на упаковке. Разливаем по двум разным формам и убираем на несколько часов в холодильник (до застывания). Желательно выбрать для десерта два насыщенных и контрастных по цвету желе, тогда торт «Битое стекло» получится наиболее ярким и эффектным.
Тем временем подготовим бисквит. Яйца, не разделяя на белки/желтки, соединяем с сахаром. Взбиваем миксером 5-7 минут (до получения пышной густой массы).
За несколько приемов вводим в яичную смесь просеянную муку, каждый раз вмешивая ее ложкой или кулинарной лопаткой. Добиваемся получения однородного и гладкого бисквитного теста без мучных комков.
Масло растапливаем до жидкого состояния. Остудив, вливаем по стенкам миски в тесто. Бережно перемешиваем массу.
Дно круглой формы диаметром 22 см застилаем пергаментом (стенки можно не смазывать). Выкладываем и равномерно распределяем бисквитное тесто.
Выпекаем при 180 градусах около 20 минут. Готовность проверяем шпажкой или зубочисткой, проткнув бисквит в центре. Если на палочке не остается липкого теста, корж готов!
Остужаем бисквит, а затем обрезаем, чтобы его диаметр получился чуть меньше размера миски, в которой будет формироваться желейный торт. Пропитываем корж сиропом от консервированных персиков (примерно 4-5 ст. ложек).
Как сделать сметанное желе для торта «Битое стекло»
Теперь готовим сметанный желейный крем. Желатин растворяем в 100 мл воды, позволяем ему набухнуть. Обычно для этого требуется около 10 минут, но лучше довериться инструкции на упаковке. Набухшую желатиновую массу распускаем на «водяной бане», остужаем.
Сразу всю порцию сметаны выкладываем в объемный салатник, в котором будет застывать наш желейный торт, добавляем ванильный и простой сахар. Взбиваем сметанную массу до полного растворения сахарных крупинок. Далее тонкой струйкой вливаем желатин, продолжая работать миксером.
Емкости с застывшими цветными желе погружаем на 25-30 секунд в посуду с горячей водой, а затем переворачиваем на тарелки. Нарезаем каждое желе ножом на кусочки крупного размера.
Персики извлекаем из сиропа и тоже режем достаточно крупно.
Кусочки желе по одному отделяем от общей массы и загружаем в сметанный крем. Следом добавляем персики. Аккуратно перемешиваем массу ложкой для равномерного распределения добавок. Сверху выкладываем корж, вдавливая его в крем. Отправляем десерт в холодильник на 4-5 часов или на ночь — сметанное желе должно полностью застыть.
Миску с готовым тортом опускаем в посуду с горячей водой секунд на 30 или просто обдуваем снаружи феном. Затем накрываем емкость с желейной массой большой тарелкой, переворачиваем. Снимаем миску, нарезаем десерт порционными кусочками и подаем.

В разрезе желейный торт «Битое стекло» смотрится очень симпатично и жизнерадостно! Приятного аппетита!

Решил порадовать вас отличными рецептами такого вкусного и легкого во всех смыслах тортика под названием битое стекло. Называется он так из за того что начинка в нем похожа на небольшие осколки разноцветных стеклышек. А в разрезе очень похож на стеклянную мозаику. В этом нежном угощении очень хорошо сочетаются тающий вкус желе и аромат фруктов эти ингредиенты буквально дополняют друг друга и в сочетании получается отличный десерт.

Классикой принято считать рецепт приготовления на бисквите, но есть еще и другие рецепты приготовления которые уже успели полюбиться сладкоежкам. И конечно же среди этих рецептов появились наиболее популярные и наиболее простые способы приготовления битого стекла. Ниже постараюсь привести примеры наиболее популярных и вкусных рецептов торта битое стекло.

Этот рецепт будет без выпечки. Начнем готовить битое стекло с самого простого рецепта который не требует сложных манипуляций. Прежде чем приступить подготовим все необходимые ингредиенты. Которые можно с легкостью найти в любом супермаркете.

Ингредиенты.

Желе 3-5 цветов.
Пакетик желатина.
Сахар-100 грамм.
Ваниль-10 грамм.
Сметана-500 грамм.

Разноцветное желе. Его можно купить готовым. А можно приготовить самому. Если не смогли найти желе нужного вам цвета, то приобретаем сухое желе и готовим его сами. Рецепт желе очень простой заливаем нужное количество воды перемешиваем порошок с водой и в холодильник.

У меня не получилось найти желтого желе поэтому, я взял пакетик сухого апельсинового желе и приготовил его сам.

Желательно начинать готовить с приготовления желатина. Который нужно разбавить стаканом обычной воды. Температура воды комнатная.

Пока желатин растворяется в воде. Приготовим сметанную основу. Смешиваем сметану с сахаром и ванилью. Хорошо взбиваем при помощи венчика или миксера. Нужно добиться полного растворения сахара в сметане. Я сделал это при помощи миксера, но можно также использовать погружной блендер.

Тем временем желатин растворился в воде и нужно его немного подогреть, довести так сказать до готовности. Желатин готовится очень быстро так что отходить от него на долго не стоит.

Нагреваем желатин не доводя до кипения постоянно помешивая лопаткой или ложкой. Как только желатин достигнет состояния прозрачности, то есть полностью растворится в воде сразу же снимаем с плиты. И даем ему остыть до комнатной температуры.

Пока остывает желатин подготовим желе, нужно нарезать. Резать его можно на любые фигурки какие только захотите.

Как легко извлечь готовое желе из формы

Для того что бы беспрепятственно достать желе из посуды её нужно немного подогреть, буквально совсем чуть-чуть. Опустите стаканчик или миску в горячую воду на 5-10 секунд. И желе выскользнет из посуды очень легко.

Остывший желатин смешиваем со сметаной. Вливать желатин в с метану тонкой струйкой и постоянно перемешивать миксером или венчиком.

Форму для торта можно выбрать любую стеклянную, пластиковую, или силиконовую без разницы. Будет это квадратная форма, круглая или овальная решать только вам. Можно полученную массу распределить по нескольким небольшим формам или стаканчикам. Самое главное что бы поверхность внутри формы была идеально гладкой. Что позволит извлечь готовый десерт не повредив его внешний вид.

Можно дно и стенки формы застелить пищевой. А если стеки гладкие то готовый десерт выскочит и так без применения пленки.

Ну все. Теперь кусочки желе складываем в форму заливаем сметано-желейной массой немного перемешиваем и отправляем в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Что бы быть точно уверенным что тортик полностью застыл. Хотя у меня он застыл за 3,5 часа.

Достаем десерт из холодильника накрываем подходящей тарелкой или блюдом на котором будем подавать это угощение переворачиваем и вытряхиваем торт на блюдо. Осталось нарезать на кусочки и приступить к дегустации этого по истине нежного тортика.

Если что-то было непонятно смотрите видео, где подробно описан каждый шаг в приготовлении торта Битое стекло.

Видео с подробностями как приготовить торт битое стекло

Торт битое стекло рецепт с бисквитом

Вариант приготовления этого десерта с бисквитом мало чем отличается от предыдущего, но свои особенности он конечно же имеет. Для тех кто не умеет делать бисквит скажу что можно использовать уже готовые бисквитные пирожные или готовые бисквитные коржи. А рецепт приготовления бисквита вы можете прочитать в низу.

Ингредиенты .

Сметана 500 грамм.

Сахар 100 грамм.

Желатин 1 пакетик.

Ваниль.

Бисквит.

Разноцветное желе. Достаточно 3-4 цветов.

Процесс приготовления .

Если будете брать готовое желе тогда процесс приготовления сократится в двое поскольку не нужно будет ждать пока загустеет желе. А если будете готовить желе сами время приготовления немного увеличивается.

Подготовим желатин. Заливаем содержимое пакетика кипяченной водой комнатной температуры. Ждем когда он впитает воду.

Затем подогреваем желатин до тех пор пока он полностью не растворится. Держим кастрюлю на медленном огне постоянно помешивая. Главное не доводить желатин до кипения. Теперь отставим его в сторонку остывать и займемся бисквитом и желе. Бисквит режим на маленькие кусочки, также поступаем с желе.

Если форма для торта не идеально гладкая можно её простелить пищевой пленкой. что в дальнейшем позволит легче извлечь готовый продукт из формы.

Куски бисквита выкладываем в форму в которой будет застывать наш тортик. Сверху распределяем желе. И так несколько раз пока не закончатся ингредиенты.

Сметану смешать с сахаром и ванилью. Хорошо все взбить миксером до тех пор пока сахар полностью не растворится в сметане.

Смешать желатин с сметаной еще раз все хорошо взбить миксером и залить в форму с желе и бисквитом.

Форму поставить в холодильник на 4-5 часов. После готовый торт переворачиваем в блюдо на котором планируете подавать угощение.

Если тортик не захочет выходить из формы. Окуните её в кипяток или прогрейте феном со всех сторон тогда желе очень легко выскочит из формочки. Вкусное угощение полностью готово и его можно подавать к столу.
Торт Битое стекло с фруктами и ягодами

Для этого вкусного и воздушного торта фрукты и ягоды нужно выбирать очень тщательно. Кислые и немного с горчинкой не подойдут так они будут нарушать общую палитру вкуса. Поэтому, перед тем как добавлять фрукты в торт предварительно проведите дегустацию попробуйте ягоды на вкус, даже самая красивая клубника или виноград могут подпортить ваш кулинарный шедевр.

Ингредиенты.

Сметана, сахар, фрукты, ягоды, ваниль, желатин, сахар, готовое желе, бисквитные коржи.

Процесс приготовления.

Желатин растворить в теплой воде и подогреть на водяной бане до полного растворения. И дать ему остыть. ВНИМАНИЕ не доводить до кипения.

Ягоды помыть отсортировать и нарезать.

Сметану сахар и ваниль смешать и взбить блендером или венчиком.

Остывший желатин смешать со сметаной влить тонкой струйкой и еще раз хорошо все взбить.

Бисквит ломаем руками и укладываем на дно формы. Желе режим на куски и выкладываем на бисквит. С ягодами фруктами поступаем также.

1-слой бисквит.

2-слой желе.

3-слой фрукты-ягоды.

4-слой бисквит.

Заливаем все слои сметаной с желатином и ставим в холодильник на 5-6 часов.

Достаем наше битое стекло из холодильника выкладываем на тарелку и подаем к столу и получаем комплименты.

Рецепт приготовления бисквита

Вам пригодится не только для приготовления торта Битое стекло, но и для многих других блюд также очень часто требуются бисквитные коржи. Да и сам по себе бисквитик очень вкусное угощение. Рецептов приготовления очень много, но я приведу самый простой с которым справится даже новичок.

Ингредиенты.

3 яйца.
Мука стакан.
Сахар стакан.
Разрыхлитель теста.

Процесс приготовления.

Желтки отделить от белков.

Сахар разделить на две равные половинки. Одна часть отправляется к желткам, а другая к белкам.

Желтки взбиваем миксером до тех пор пока они не поменяют цвет с желтого на белый. Продолжаем взбивать желтки до того момента пока не появится легкая пенка.

С белками проделываем туже историю Правда время нужно уделить по больше. Белки взбиваем до появление устойчивой густой пены. Пена должна быть настолько густой что бы на её поверхности оставались следы от венчиков миксера.

Теперь эти две консистенции нужно смешать. Выкладываем желтки к белками и аккуратно перемешиваем ложкой.

Просеиваем муку сразу в миску к яйцам. Добавляем разрыхлитель. Перемешиваем тесто ложкой пока масса не станет однородной.

Вылить тесто в подготовленную форму. И отправить в горячую духовку. Температура выпекания примерно 120-150 градусов. Время приготовления бисквита зависит от температуры и от формы. Но в среднем это занимает не больше 15-20 минут.

Проверить готовность очень просто проткни корж по середине зубочисткой, если зубочистка чистая и на ней нет теста значит бисквит полностью готов. Можно вынимать его из печи.

Торт битое стекло с вишней и персиками

Такой десерт приготовить достаточно просто. А ингредиенты легко доступны. Время приготовления всего 3-4 час.

Ингредиенты.

Готовое желе, пакетик желатина, сметана 500 грамм, сахар, персики свежие либо консервированные, вишня свежая либо замороженная, ванилька, бисквитный корж, кокосовая стружка.

Процесс приготовления .

Подготовим желатин. Высыпать пакетик желатина в миску и залить стаканом воды. Ждем пока он впитает воду. Как только желатин впитал в себя всю воду доливаем еще пол стакана воды и отправляем миску с желатином на питу. Доводим его до жидкого состояния не доводя до кипения. И остужаем до комнатной температуры.

Сметану перекладываем в миску добавляем пол стакана сахара ваниль и миксером перемешиваем примерно 5 минут. Таким образом раствориться весь сахар и сметана станет более воздушной и жидкой.

Желе режим в произвольной форме. Бисквитный корж режим на кусочки не больше 3 см.

в форму где будет остывать торт выкладываем подготовленные персики и вишню. Затем бисквитные кусочки и желе. Особо заморачиваться с раскладкой не стоит, так как в конце придется все хорошо перемешать.

Остывший желатин смешать с сметаной и хорошо взбить. Выливаем сметану в форму с желе фруктами и бисквитом, перемешиваем и ставим в холодильник на 3-4 часа.

Перед тем как доставать торт опустите форму в горячую воду что бы он отстал от стенок формы.

Перед подачей десерта посыпать его кокосовой стружкой. Теперь можно подавать угощение к столу и радовать детишек. Приятного аппетита.

Из чего можно приготовить торт битое стекло.

Можно приготовить только с желе а можно приготовить в связке желе плюс еще что-то. Ниже примеры с чем еще можно приготовить этот превосходный десертный тортик.

Желе-Цукаты.

Мармелад-фрукты-бисквит.

Цветной зефир-бисквит.

Ягоды-желе-бисквит.

Фрукты-желе-бисквит- ананасы консервированные.

Виноград-ягоды-желе.

Бисквит-желе-ананасы.

Можно в сметану добавить немного какао, тогда получится шоколадный торт битое стекло.

Рецепт с сгущенкой и сливками

Рецепт со сгущенкой и сливками видео

Желе Битое стекло очень приятный, лёгкий и красивый десерт! Нежный молочно-сливочный вкус с ароматной фруктовой ноткой. Он состоит из кусочков разноцветного фруктового желе и сметанной основы. Существуют рецепты на сгущенном молоке. На мой взгляд, наличие сметаны в этом десерте делает его более выигрышным. Во-первых, сметану можно взять желаемой жирности, что немаловажно для следящих за фигурой. Во-вторых, кладём сахара, сколько захотим. Ведь не секрет, что кто-то любит очень сладкое, а кому-то подавай более фруктовый вкус! Его можно приготовить в виде , а можно как я, порционно, в силиконовых формочках. Этот желейный десерт очень нравится детям, поэтому рецепт прекрасно подойдет для детских праздников! Взрослые тоже с удовольствием им угостятся!

Ингредиенты:

сметана — 1 стакан.
сахарная пудра — 4-5 столовых ложек.
ванилин — 1 щепотка.
желатин — 20 грамм (1 пачка).
разноцветное фруктовое желе — 2-3 пачки.
грецкие орехи для подачи — 2 столовые ложки.

Как приготовить желе Битое стекло со сметаной:

1. Подготовим нужные продукты. Ничего чистить и мыть не надо, главное, чтоб всё было под рукой.

2. Разведем по инструкции фруктовое желе, лучше взять воды поменьше, чем указано, так желе будет более плотным и его будет удобнее резать на кусочки. Я взяла желе со вкусом земляники и апельсина. Для яркости можно взять ещё пакетик с желе зеленого цвета. Приготовленное фруктовое желе поставим застывать в холодильник. Когда оно застынет, нарежем его кубиками. Чтобы достать желе из чашки опустите её на полминутки в горячую воду. Желе выскользнет очень легко! Если при нарезке желе тянется за ножом, то нож опускаем в горячую воду, так нарезать желе будет значительно легче.

Кстати, желе можно приготовить из настоящего сока или домашнего , особенно это актуально летом, когда много ягод и фруктов или в том случае, когда десерт готовится детям.

3. В чашку высыпать пачку желатина и влить несколько ложек теплой воды, примерно 4-5. В микроволновке прогреть немного, чтобы желатин лучше растворился. Не доводите до кипения, при кипячении желирующие свойства разрушаются! В сметане растворить нужное количество сахарной пудры или мелкого сахара, для аромата добавить ванилин. В сметану вольём желатин и тщательно размешаем.

4. Теперь собираем десерт. На дно силиконовой формочки кладем несколько кусочков разноцветного фруктового желе, заливаем на треть формы сметаной, затем еще несколько кусочков желе и снова сметана. Заливка сметаной в 2-3 приёма позволяет сметане лучше проникнуть сквозь желе, не останется пустых полостей и воздушных пузырей.

5. Десерт Битое стекло готов, остаётся дать ему застыть в холодильнике. На это уйдет немного времени, примерно через час им можно полакомиться! Поэтому я советую готовить этот десерт именно в небольших формах. На застывание торта уйдет значительно больше времени. Да и из силиконовой формы я легко освободила желе, в горячую воду я его не опускала.

Подаём наш десерт, посыпав ореховой крошкой. Можно подать какой-нибудь сироп или фруктовый соус. Угощайтесь!

Приятного аппетита!!!

С уважением, Надежда Юрикова.

Любимый многими за простоту, яркость и вкус десерт «Битое стекло» очень легко сделать. Желейный торт «Битое стекло» назван так потому, что представляет собой разноцветные прозрачные кусочки из желе, которые выглядят как разбитое стекло, иногда этот торт называют «Мозаика». Существует несколько вариантов приготовления этого торта. Мы приготовим его на бисквитной подушке, кусочки фруктового и ягодного желе зальем сметанным кремом. Торт должен застыть в холодильнике. Советуем его приготовить за сутки и оставить перед торжеством в холодильнике, так он гарантированно застынет.

Вкус Инфо Торты и пирожные

Ингредиенты для бисквитного коржа:

Мука 1/3 ст. или 70 г;
Яйца 2 шт.;
Сахар 0.5 ст.;
Разрыхлитель 1 ч. л.;
Лимонный сок — 1 ч. л.
Для желейной прослойки:
Ягодное или фруктовое желе в пачках — 4 шт.;
Сахар 100 г;
Сметана 400 мл;
Быстрорастворимый желатин 1 пачка – 20 г;
Разъемная форма – 23 см.

Как приготовить желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Сначала подготовим все необходимое для желейного слоя. Можно самостоятельно сделать желе из фруктов и ягод, но я предпочитаю магазинное, так как оно ярче. С ним порезанный торт выглядит гораздо веселее. Жирность сметаны значения не имеет, а срок годности желатина важно проверить при покупке, иначе результат может быть не таким, как ожидалось.

Разводим желе каждого цвета кипятком, при этом уменьшая вдвое количество воды, указанное в инструкции, чтобы состав был более плотным после застывания. Так, я вместо рекомендованных 400 мл воды добавила только 200.

Остужаем до комнатной температуры, затем оставляем желе застывать в холодильнике в течение часа-двух.

В это время готовим бисквит. Можно сделать торт и без коржа, но он является хорошей основой, к тому же так сытнее и вкуснее. Приготовим все необходимые для бисквитного коржа ингредиенты.

Взбиваем в блендере яйца с сахаром так, чтобы масса увеличилась в объеме и стала белой, сахар должен полностью раствориться.

Просеиваем в яичную смесь муку, добавляем разрыхлитель и лимонный сок, аккуратно все перемешиваем ложкой.

Смазываем разъемную форму маслом, если есть пергаментная бумага, хорошо бы выстелить форму ею. Выливаем туда тесто для бисквита.

Ставим форму в духовку, заранее прогретую до 175-180°, на 20-25 минут. Выдержав необходимое время, откроем духовку и проверим готовность коржа спичкой. Заранее открывать нельзя, чтобы бисквит не осел.

Даем коржу остыть прямо в форме, затем, аккуратно переложив на деревянную доску или большое ровное блюдо, снимаем пергамент. Снова выкладываем его в разъемную форму.

Для того чтобы приготовить желейный слой, возьмем разведенный горячей водой (50 мл) желатин, сметану и сахар. Все вместе тщательно перемешиваем, чтобы сахар полностью растворился, а масса стала однородной.

Желе, застывшее за это время в холодильнике, достаем из форм и режем кубиками. Чтобы оно сразу не начало таять, доска и нож должны быть охлажденными.

Теперь берем все подготовленные составляющие и начинаем собирать торт. В форму с коржом наливаем немного сметанной заливки и укладываем слой разноцветных желейных кубиков.

Снова заливаем сметаной, смешанной с желатином.

Укладываем еще один разноцветный слой и выливаем оставшуюся заливку.

Ставим форму с будущим тортом в холодильник часа на 2-3 (или на ночь), чтобы он хорошо застыл.

Достаем готовый желейный торт «Битое стекло» из формы, нарезаем на порционные куски и подаем на праздничный стол.

Тизерная сеть

Желейный торт «Битое стекло» с фруктами

Необычайно нежный желейный торт «Битое стекло» подойдет для любого праздника, он порадует своим ярким видом и тающим вкусом не только детей, но и взрослых. Причем он так легко готовится, и ингредиенты его настолько просты, что баловать им близких можно не только по праздникам, но и в любой день. Я предпочитаю готовить торт с фруктами, многие делают это с цветным магазинным желе, а можно и с тем, и с другим. Зимой я использую бананы, киви, виноград и мандарины, а летом добавляю ягоды.

Ингредиенты для бисквита:

Яйца – 3 шт. ;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан.

Для желе:

Сметана (чем жирнее, тем лучше) – 500 г;
Сахар – 1 стакан;
Желатин – 20 г;
Вода (или молоко) – 100 мл.

Для начинки:

Приготовление :

Сначала подготовим желатин. Для этого замачиваем его в холодной воде (я предпочитаю молоко) и оставляем разбухать минут на 30.
Готовим бисквит. Взбиваем желтки с сахаром до получения белой пены, туда же осторожно вводим белки. Не прекращая мешать, аккуратно всыпаем муку. При желании можно добавить полпакетика (1 ч. л.) разрыхлителя, но при правильном взбивании бисквит и без него отлично поднимется.
В смазанную сливочным маслом форму выливаем тесто и ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Когда бисквит будет готов, он зарумянится, верх его будет золотистым. Осторожно открываем дверцу духовки, чтобы уберечь бисквит от оседания, и при помощи спички убеждаемся в его готовности (спичка должна остаться сухой).
Пока бисквит остывает, готовим фрукты и ягоды. Моем, сушим, чистим, нарезаем (мелкие ягоды можно класть целыми).
Теперь приступим к приготовлению желе для торта «Битое стекло» с фруктами. Тщательно взбиваем сметану с сахаром. Добавляем разбухший желатин и перемешиваем.
Все составляющие торта готовы, остается его собрать.
Я предпочитаю использовать разъемную форму, это очень удобно. На дно формы укладываем бисквит (если он выпекался в другой). Я разрезаю его на 2 коржа, так как целиком он толстоват, укладываю один в форму, а второй ломаю в середину торта, но это по желанию.
Кладем на корж слой разных фруктов (с кусочками второго коржа), заливаем частью сметанной массы, еще слой фруктов – еще слой желе, и так далее. У меня обычно получается 3 таких прослойки.
Убираем форму с будущим тортом в холодильник. Часа через 2-3 восхитительный десерт «Битое стекло» будет готов. Я предпочитаю оставлять его застывать на целую ночь.
Перед подачей достаем форму из холодильника, аккуратно снимаем бортики и перекладываем торт на блюдо. Нарезаем и сразу едим. Стоять долго ему нельзя, иначе потечет. Но долго он и не простоит, потому что удивительно вкусный!

Советы:

Чаще готовят торт «Битое стекло» со сметаной, а можно добавлять и творог, но тогда лучше брать не зернистый, а однородный, обезжиренный, и взбивать его с молоком до консистенции сметаны.
Если лень печь бисквит, можно воспользоваться обычным песочным печеньем из магазина или вообще обойтись без него, сделать торт только из желе.
Можно вместе с фруктами использовать для начинки мягкий разноцветный мармелад (когда, например, фрукты не слишком различаются по цвету).

Как готовить желе «Битое стекло»? Рецепт этого десерта будет подробно представлен чуть далее. Также мы расскажем вам о том, как легко и быстро сделать вкусный и очень красивый торт для детского праздника.

Желе «Битое стекло»: рецепт

великолепного десерта

Делать данное лакомство можно по-разному. Мы же представим вам наиболее простой и легкий способ, который осилит даже кулинар-новичок.

Какие ингредиенты необходимы, чтобы сделать желе «Битое стекло»? Рецепт его приготовления требует применения:

желатина быстрорастворимого — около 50 г;
сметаны густой — баночки;
воды питьевой — 1,3 стакана;
соков разноцветных (яблочного, апельсинового, вишневого и проч.) — по 1,3 стакана;
сахара белого — несколько ложек больших.

Разведение желатина

Желе «Битое стекло» со сметаной следует начинать делать с приготовления разноцветного лакомства. Для этого мы решили использовать яблочный, апельсинный и При желании вы можете приобрести уже готовый порошок с различными вкусами, который следует просто разбавить водой.

После подготовки соков необходимо приступить к разбавлению желатина. Его требуется всыпать в стакан (20 г продукта) и залить теплой В таком состоянии продукт желательно выдержать на протяжении 40 минут. При этом желатин должен хорошенько набухнуть. В дальнейшем его необходимо немного подогреть (желательно на водяной бане). В результате вы должны получить светлую и прозрачную жидкость, которую следует сразу же применять по назначению.

Приготовление «битого стекла»

Желе «Битое стекло» со сметаной очень часто используют в качестве десерта для детского праздника. Ведь практически всем малышам нравится сладкие и яркие лакомства.

Для приготовления «битого стекла» необходимо заранее подготовить несколько пиал. В них следует влить соки (по отдельности), а затем всыпать по несколько больших ложек сахара. Далее к ним необходимо влить растворенный желатин и тщательно перемешать компоненты в каждой посуде. В итоге у вас должны получиться три яркие жидкие массы, которые следует тут же поместить на холод.

Держать в холодильнике вишневый, яблочный и необходимо до тех пор, пока они не преобразуются в твердое и упругое желе. По прошествии нескольких часов их следует вынуть, а затем опрокинуть на и нарезать на кубики или ромбики. В дальнейшим «битое стекло» требуется перемешать и разложить по стаканам или чашкам.

Приготовление основы

Желе «Битое стекло», рецепт которого мы рассматриваем, получается очень сладким и вкусным. И чтобы десерт не получился слишком приторным, его рекомендуется разбавить пресной основой. Для ее приготовления необходимо влить к остаткам желатина теплую кипяченую воду, а затем оставить для набухания на 40 минут. После этого густую и клейкую массу следует подогреть на огне и процедить через сито.

Осуществив все описанные действия, необходимо выложить свежую сметану в глубокую миску, всыпать к ней большую ложку сахара, а затем влить питьевую воду. Перемешав все продукты вместе, к ним следует добавить желатин (растворенный). На этом процесс приготовления основы считается завершенным.

Формируем яркий и красивый десерт

О том, как приготовить торт «Битое стекло», мы расскажем ниже. Сейчас же хочется поведать, как формируется обычное лакомство для детского праздника.

После того как молочная основа будет подготовлена, ее следует сразу же разлить по тем чашам, куда было ранее выложено разноцветное желе. При этом сметанная масса должна полностью покрывать разноцветные частицы. В таком состоянии десерт следует снова отправить в холод на несколько часов.

Как подавать к столу?

Разумеется, торт из желе «Битое стекло» делается гораздо дольше, нежели обычный десерт, рецепт которого был представлен выше. Поэтому для быстрого приготовления домашнего лакомства рекомендуем использовать именно этот вариант.

После того как сметанная масса полностью застынет, пиалы следует вынуть из холодильника, а затем выложить их содержимое на блюдечки. Для этого посудки необходимо просто перевернуть дном вверх. Подавать такой десерт к столу желательно вместе с чашечкой чая.

Торт «Битое стекло»: рецепт

Если вы не хотите делать порционное желе для своих гостей, а желаете удивить их большим и вкусным тортом, предлагаем воспользоваться этим рецептом. В отличие от магазинного десерта, он получается гораздо вкусней и красивей.

Какие продукты необходимы, чтобы сделать торт «Битое стекло»? Рецепт этого лакомства предусматривает использование следующих ингредиентов:

крекеры сухие (лучше брать круглые) — около 300 г;
желатин быстрорастворимый — 30 г;
цветное желе в упаковках (клубничное, яблочное, апельсиновое) — 3 шт. ;
киви, апельсин и банан — по 1 фрукту;
сметана средней жирности — около 500 г;
сахар белый — около 100 г.

Приготовление разноцветного желе

Прежде чем сформировать торт из желе «Битое стекло», его следует правильно приготовить. Для этого сладкий порошок из упаковок необходимо высыпать в отдельные чаши, а затем разбавить их водой так, как указано на упаковке.

После того как у вас получится однородная жидкая масса, ее требуется тут же поместить в холодильник. Для застывания желе может потребоваться несколько часов. По прошествии этого времени красочное лакомство следует вынуть и хаотично нарезать на небольшие кусочки.

Обрабатываем фрукты

Чтобы торт «Битое стекло» с крекером получился особенно вкусным, готовить его рекомендуется вместе со спелыми фруктами. Мы решили взять апельсин, киви и банан. Данные ингредиенты следует хорошенько помыть, а затем очистить от кожуры и нарезать на такие же кусочки, как и желе.

Помимо этого, необходимо в отдельную посуду поместить около 200 г крекеров и разломать их руками на 3-4 части.

Делаем основу для торта

Основу для такого десерта лучше делать из сметаны. Ее следует соединить с сахаром и хорошенько взбить вилкой или миксером. Далее требуется смешать желатин с водой и дать ему набухнуть. Впоследствии продукт необходимо слегка подогреть до получения однородной жидкой массы. Немного остудив, ее следует влить к сметане и тщательно все перемешать.

Как правильно формировать желейный торт?

Осуществив все описанные действия, необходимо приступить к формированию десерта. Для этого требуется взять любую рельефную форму (глубокую) и немного смазать ее растительным маслом. Это необходимо для того, чтобы в дальнейшем наш торт легко отошел от стенок.

В подготовленную тару требуется выложить нашинкованные фрукты и поломанные крекеры. После этого все компоненты следует аккуратно перемешать, используя для этого большую ложку. В дальнейшем их необходимо залить ранее подготовленной сметанной основой. Причем она должно полностью покрывать все продукты.

В завершение на поверхность десерта рекомендуется выложить один слой крекеров. Делать это следует крайне аккуратно, чтобы печенье не затонуло, а осталось «на плаву». После этого сформированный торт необходимо поместить на холод и выдержать в таком состоянии менее 3-ех часов. За это время сметанная масса с желатином должна полностью застыть.

Правильная подача домашнего лакомства к столу

Теперь вы знаете, что «Битое стекло» с фруктами — торт, который совсем несложно приготовить в домашних условиях. После того как желейное лакомство застынет, оно считается полностью готовым. Его необходимо вынуть из холодильника и выложить на большую тортовницу. Делать это следует путем переворачивания тары над плоской посудой. Если по каким-либо причинам торт не выходит из формы, чашу требуется на несколько секунд опустить в горячую воду. Данный процесс поспособствует частичному оттаиванию желатина, а впоследствии и его отхождению от стенок.

Выложив желейное лакомство с фруктами и крекерами на тортовницу, его можно сразу же подавать приглашенным гостям. Следует отметить, что в разрезе такой десерт выглядит очень красивым и ярким. Кстати, при желании перед подачей на стол поверхность данного торта можно украсить свежими ягодами, фруктами или взбитыми сливками.

Желейный торт битое. Желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Как готовить желе Битое стекло? Рецепт этого десерта будет подробно представлен чуть далее. Также мы расскажем вам о том, как легко и быстро сделать вкусный и очень красивый торт для детского праздника.

Желе Битое стекло: рецепт великолепного десерта

Какие ингредиенты необходимы, чтобы сделать желе Битое стекло? Рецепт его приготовления требует применения:

желатина быстрорастворимого около 50 г;
сметаны густой баночки;
воды питьевой 1,3 стакана;
соков разноцветных (яблочного, апельсинового, вишневого и проч. ) по 1,3 стакана;
сахара белого несколько ложек больших.

Разведение желатина

Желе Битое стекло со сметаной следует начинать делать с приготовления разноцветного лакомства. Для этого мы решили использовать яблочный, апельсинный и вишневый сок. При желании вы можете приобрести уже готовый порошок с различными вкусами, который следует просто разбавить водой.

После подготовки соков необходимо приступить к разбавлению желатина. Его требуется всыпать в стакан (20 г продукта) и залить теплой водой (кипяченой). В таком состоянии продукт желательно выдержать на протяжении 40 минут. При этом желатин должен хорошенько набухнуть. В дальнейшем его необходимо немного подогреть (желательно на водяной бане). В результате вы должны получить светлую и прозрачную жидкость, которую следует сразу же применять по назначению.

Приготовление битого стекла

Желе Битое стекло со сметаной очень часто используют в качестве десерта для детского праздника. Ведь практически всем малышам нравится сладкие и яркие лакомства.

Для приготовления битого стекла необходимо заранее подготовить несколько пиал. В них следует влить соки (по отдельности), а затем всыпать по несколько больших ложек сахара. Далее к ним необходимо влить растворенный желатин и тщательно перемешать компоненты в каждой посуде. В итоге у вас должны получиться три яркие жидкие массы, которые следует тут же поместить на холод.

Держать в холодильнике вишневый, яблочный и апельсиновый соки необходимо до тех пор, пока они не преобразуются в твердое и упругое желе. По прошествии нескольких часов их следует вынуть, а затем опрокинуть на разделочную доску и нарезать на кубики или ромбики. В дальнейшим битое стекло требуется перемешать и разложить по стаканам или чашкам.

Приготовление основы

Желе Битое стекло, рецепт которого мы рассматриваем, получается очень сладким и вкусным. И чтобы десерт не получился слишком приторным, его рекомендуется разбавить пресной основой. Для ее приготовления необходимо влить к остаткам желатина теплую кипяченую воду, а затем оставить для набухания на 40 минут. После этого густую и клейкую массу следует подогреть на огне и процедить через сито.

Формируем яркий и красивый десерт

О том, как приготовить торт Битое стекло, мы расскажем ниже. Сейчас же хочется поведать, как формируется обычное лакомство для детского праздника.

Как подавать к столу?

Разумеется, торт из желе Битое стекло делается гораздо дольше, нежели обычный десерт, рецепт которого был представлен выше. Поэтому для быстрого приготовления домашнего лакомства рекомендуем использовать именно этот вариант.

Торт Битое стекло: рецепт

Какие продукты необходимы, чтобы сделать торт Битое стекло? Рецепт этого лакомства предусматривает использование следующих ингредиентов:

крекеры сухие (лучше брать круглые) около 300 г;
желатин быстрорастворимый 30 г;
цветное желе в упаковках (клубничное, яблочное, апельсиновое) 3 шт.;
киви, апельсин и банан по 1 фрукту;
сметана средней жирности около 500 г;
сахар белый около 100 г.

Приготовление разноцветного желе

Прежде чем сформировать торт из желе Битое стекло, его следует правильно приготовить. Для этого сладкий порошок из упаковок необходимо высыпать в отдельные чаши, а затем разбавить их водой так, как указано на упаковке.

Обрабатываем фрукты

Чтобы торт Битое стекло с крекером получился особенно вкусным, готовить его рекомендуется вместе со спелыми фруктами. Мы решили взять апельсин, киви и банан. Данные ингредиенты следует хорошенько помыть, а затем очистить от кожуры и нарезать на такие же кусочки, как и желе.

Помимо этого, необходимо в отдельную посуду поместить около 200 г крекеров и разломать их руками на 3-4 части.

Делаем основу для торта

Как правильно формировать желейный торт?

В подготовленную тару требуется выложить разноцветное желе, нашинкованные фрукты и поломанные крекеры. После этого все компоненты следует аккуратно перемешать, используя для этого большую ложку. В дальнейшем их необходимо залить ранее подготовленной сметанной основой. Причем она должно полностью покрывать все продукты.

В завершение на поверхность десерта рекомендуется выложить один слой крекеров. Делать это следует крайне аккуратно, чтобы печенье не затонуло, а осталось на плаву. После этого сформированный торт необходимо поместить на холод и выдержать в таком состоянии менее 3-ех часов. За это время сметанная масса с желатином должна полностью застыть.

Правильная подача домашнего лакомства к столу

Теперь вы знаете, что Битое стекло с фруктами торт, который совсем несложно приготовить в домашних условиях. После того как желейное лакомство застынет, оно считается полностью готовым. Его необходимо вынуть из холодильника и выложить на большую тортовницу. Делать это следует путем переворачивания тары над плоской посудой. Если по каким-либо причинам торт не выходит из формы, чашу требуется на несколько секунд опустить в горячую воду. Данный процесс поспособствует частичному оттаиванию желатина, а впоследствии и его отхождению от стенок.

Рецепт торта, приготовленного на основе желе, с очень манящим названием «Битое стекло» уже давно полюбился многим хозяйкам. И на это есть особые причины. Дело в том, что сам торт готовится элементарно — подобрав нужный рецепт, вы с легкостью приготовите его даже без выпечки. Но есть нюансы. Во-первых, одно описание технологии его приготовления займет достаточное количество времени, ну а во-вторых, сам процесс сборки торта тоже потребует внимания. Не из-за сложности, а по причине того, что подобные десерты всегда готовятся поэтапно, и на каждой стадии приходится ждать для застывания слоя желе.

В основном торт под названием «Битое стекло» готовят хозяйки на кухнях — это целиком и полностью домашний десерт, вряд ли вы его встретите в меню кафе или ресторанов. Называние он свое получил из-за того, что в разрезе он напоминает множество разноцветных битых стеклышек — это и создает определенное настроение и придает ему аппетитный вид.

Особенность этого торта заключается в том, что его рецепты могут незначительно отличаться компонентами друг от друга. Например, его можно приготовить, как с бисквитом, так и с печеньем: галетным, песочным, а также крекером. Также «Битое стекло» можно сделать со сметаной, сливками, творогом либо же на основе йогурта.

Торт желейно-бисквитный «Битое стекло»

Взяв этот рецепт и приготовив такой необычный торт, вы увидите, как в его разрезе кусочки разноцветного желе ярко переливаются на солнце, напоминая осколки битого стекла. Результатом ваших минимальных усилий будет прекрасный десерт с очень нежным сливочным вкусом, фруктовыми нотками и легкой текстурой. Такой торт достоин любого праздничного стола. Очень вкусно, красиво, аппетитно! Приятного чаепития!

Ингредиенты:

Для бисквита:

160 граммов муки
200 граммов сахара
5 яиц
(или коржи готовых бисквитов — 3 штуки)

Для крема:

сметана — 500 миллилитров
желе разных цветов — 3 упаковки
банан — 1 штука
желатин — 20 граммов
апельсин — 1 штука
сахар — 200 граммов
ванилин — на кончике ножа

Способ приготовления:

Оговоримся сразу, этот торт можно сделать максимально домашним и натуральным. Во-первых, бисквитные коржи можно испечь самостоятельно, а во-вторых, можно сделать желе собственного приготовления — на основе натуральных фруктовых соков. Для того чтобы данный рецепт получился максимально полным и полезным, рассмотрим также вариант с домашним бисквитом. Итак, начинайте. Если же вы решили пользоваться покупным бисквитом, этот шаг просто пропустите.

В сухой посуде при помощи миксера взбейте до пышной пены яйца, постепенно всыпьте стакан сахара, когда он полностью растворится, миксер нужно выключить и добавить просеянную муку при помощи ложки, перемешивая смесь по кругу, поднимая как бы снизу вверх и тщательно разминая комочки. Далее необходимо выложить полученное тесто на противень, устеленный пергаментом, разровнять ложкой по поверхности, чтобы слой был одинаковым, и поставить в духовку на полчаса при средней температуре выпекания 180° С. По истечении времени проверьте готовность бисквита, проткнув его деревянной палочкой. Разрежьте полученный корж на три части. Два из них пойдут внутрь торта, а один будет служить основой.

Еще один секрет. Запомните, и бисквит, и желе нужно готовить заранее. Желательно испечь коржи вечером и в это же время заварить разноцветное желе, используя 3 разные упаковки. Рецепт приготовления желе указан на упаковке, следуйте ему в точности. В таком случае выпечка до утра охладится и успеет настояться, а желе спокойно застынет в холодильнике и примет плотную форму.

Крем для этого торта готовится на основе сметаны с добавлением желатина, благодаря такому подходу он хорошо будет держать свою форму, а кроме того всю начинку — фрукты, кусочки бисквитов и само «битое стекло». Итак, крем: замочите желатин в 100 миллилитрах холодной воды и оставьте его для набухания на 10 минут. Через время поставьте его на водяную баню и все время мешайте, чтобы крупинки полностью растаяли. Затем остудите смесь. Пока желатин остывает, сметану взбейте с сахаром, добавьте ванилин. Тонкой струйкой влейте к сметане желатин, не переставая при этом взбивать. Теперь смешайте все компоненты торта: в крем положите кусочки бисквитов, порезанные фрукты — апельсин и банан. Застывшее разноцветное желе тоже порежьте ножом и отправьте в миску. Все хорошенько перемешайте.

Выберите глубокую гладкую внутри миску, в которой планируете готовить этот заливной торт. Застелите ее пищевой пленкой и выложите полученную массу в нее. Сверху разместите бисквитный корж, слегка придавите его. Отправьте в холодильник на срок не менее трех часов. В принципе, сборку десерта «битое стекло» на этом моменте можно считать оконченной. Теперь вам осталось только подождать, пока все застынет. Спустя время, дабы вынуть торт из формы, накройте ее плоской тарелкой, переверните, а затем осторожно снимите пленку. Украсьте торт шоколадной или кокосовой стружкой, орехами или кусочками фруктов.

Торт с крекерами «Битое стекло»

Вы хотите, чтобы ваш сладкий стол расцвел разноцветными цветами? Буйство летних красок в торте, созданном на основе фруктов и желе, создаст неимоверное праздничную атмосферу в доме. Это легкий, очень вкусный и красивый десерт!

Ингредиенты:

желатин — 20 граммов
желе (разноцветное) — 4 пакета
сахар — 200 граммов
сметана — 500 миллилитров
крекер (сладкий) — 250 граммов
яблоко — 1 штука
апельсин — 1 штука
киви — 2 штуки

Способ приготовления:

Разноцветное желе необходимо сделать заранее. Для этого смешайте содержимое каждого пакета с водой, только ее желательно брать немного меньше, чем говорит нам точный рецепт на упаковке. Затем разлейте каждый вид желе в свою посуду. Желатин, который вы покупали отдельно, пойдет в белый крем из сметаны. Чтобы его приготовить, для начала размочите его в воде (100 миллилитров), дайте набухнуть. Еще один маленький секрет: всегда добавляйте желатин в жидкость, а не наоборот, потому что иначе он может взяться комками и потом тяжело будет его растворить. Затем посуду с желатином подогрейте на огне, помешайте, пусть жидкость будет однородной.

Следующим шагом в приготовлении десерта «Битое стекло» будет смешивание компонентов для сметано-желейного крема. Для этого взбейте сметану с сахаром, а затем тонкой струей влейте к ней набухший и растворенный в воде желатин. После чего вам еще понадобится порезать все фрукты: яблоки — ломтиками, апельсин и киви — кубиками. И поломать печенье или, воспользовавшись скалкой, превратить его в битые кусочки. В миску со сметанным желе положите крошку из печенья и измельчите фрукты. Разноцветное желе порежьте ножом и выгрузите изо всех мисочек в общую пиалку. Все тщательно перемешайте.

Глубокую миску с ровным дном выстелите пленкой. Выложите в нее всю массу для торта, равномерно распределите, закройте пленкой и уберите в холодное место, чтобы застыло. По истечении трех часов десерт можно доставать. Переверните миску на плоское блюдо и снимите пленку. Торт готов, какой же он красивый в разрезе — настоящий шедевр!

Торт творожный с йогуртом «Фантазия»

Если в вашей семье есть дети, советуем вам взять этот рецепт и приготовить замечательный творожный торт — красивый, привлекательный, разноцветный. Он удивит вас и ваших детей своей легкостью и нежным вкусом, никого не оставляя равнодушным. Попробовав его однажды в гостях, мамы стремятся узнать рецепт и приготовить его у себя дома. Это очередная фантазия на тему торта «Битое стекло», воплотите ее в реальность!

Ингредиенты:

желе (разное) — 3 упаковки
творог — 200 граммов
желатин — 25 граммов
йогурт (жидкий) — 500 миллилитров
сахар — половина стакана

Способ приготовления:

Откройте все упаковки с готовым порошком для приготовления желе. Желательно, чтобы оно было контрастных цветов, например, клубничное, лимонное и киви. Точный рецепт приготовления желе указан на упаковках, сделайте все так, как там написано. Разлейте каждый вид желе в отдельную тарелку. И поставьте в холод, чтобы застывало. Рассчитывайте, что на это уйдет несколько часов. Когда желе полностью застынет, порежьте его кубиками, впоследствии это и будет ваше «битое стекло».

Данный рецепт содержит в своем составе творог. Поэтому предупредим все вопросы о том, как же быть с ним. Так вот, творог нужно при помощи блендера превратить в творожную массу, смешав его с йогуртом. Консистенция должна стать кремообразной, однородной. Дальше нужно растворить желатин в холодной воде (100 миллилитров), дать ему время настояться, а затем подогреть и мешать, пока все комочки не разойдутся. Когда желатиновый раствор остынет, его нужно тонкой струей ввести в творожно-йогуртовую смесь, при этом взбивая ее, чтобы желатин равномерно разошелся.

Затем в эту массу положите разноцветные кусочки желе. Перемешайте. Найдите красивую круглую салатницу, желательно глубокую. Выстелите ее пленкой, загрузите творожную массу для десерта, уплотните, разровняйте, накройте пленкой и отправьте в холодильник застывать. Часа через три торт будет готов — нарезайте его красивыми кусками и подавайте с чаем.

Торт диетический «Веселый калейдоскоп»

Вы можете приготовить известный десерт, используя консервированные фрукты — персики и ананасы. К тому же, этот торт низкокалорийный, он содержит фрукты, желе и йогуртовый крем. Все ингредиенты не жирные, не тяжелые. Поэтому вы можете лакомиться десертом, совершенно не опасаясь за свою фигуру.

Ингредиенты:

1 литр йогурта
20 граммов желатина
2 столовых ложки сахара
желе разных вкусов — 3 упаковки
1 банка персиков консервированных
1 банка ананасов консервированных
200 граммов печенья
50 граммов масла сливочного

Способ приготовления:

Для этого торта хорошо подойдет любое песочное печенье. Или галетное, которое, как известно, более диетическое. Разотрите печенье в крошку, смешайте его с растопленным маслом сливочным и уложите на дно формы, которую предварительно нужно застелить пищевой пленкой. Емкость должна быть большой и глубокой, также желательно, чтобы она была округлой формы.

В принципе, если вам нужен совсем диетический вариант, то можно отказаться от слоя печенья с маслом и оставить только йогуртовый «этаж». Далее приготовьте желе из трех разных пакетов, каждый делайте отдельно (точный рецепт указан на обороте). Разлейте его по формочкам и оставьте в холоде, чтобы застывало. Когда оно достаточно охладится, порежьте его ножом на кубики.

Далее нужно заварить желатин, используя рецепт, указанный на упаковке. На 20 граммов желатина берется примерно полстакана воды. Последняя должна быть холодной, затем, когда желатин постоит в течение 10 минут и набухнет, поставьте его на огонь и грейте, непрерывно помешивая. При таком подходе вы должны в итоге получить равномерную желатиновую массу, без комочков. Если так и произошло, выключайте огонь и дайте возможность раствору остыть. В йогурт добавьте несколько столовых ложек сахара, можете всыпать и больше, все зависит от ваших предпочтений. Одной рукой при помощи венчика взбивайте йогурт, а другой вливайте маленькими порциями желатин, не прекращайте помешивать. В таком случае желатин разойдется в йогурте равномерно.

В миску с уложенным слоем печенья вылейте смесь из йогурта и желатина, в нее побросайте кубики разноцветного желе. Откройте банки с консервированными фруктами, сцедите лишнюю жидкость, порежьте кусочками и также погрузите в форму. Пусть торт останется в холодильнике до полного застывания. Выньте его из формы перед самой подачей. Приятного аппетита!

«Битое стекло» с шоколадно-кофейным вкусом и орехами

Это очень редкий рецепт известного торта. Вы его мало где встретите — он является настоящей находкой для поклонников шоколадных вкусов. В принципе, технология приготовления этого десерта схожа с предыдущими вариантами, но, есть и свои особенности. Ну и, конечно же, немного другие компоненты.

Ингредиенты:

Для бисквита:

200 граммов сахара
160 граммов муки
5 яиц
порошок какао — 2 столовых ложки

Для крема:

горький шоколад — 100 граммов
орехи грецкие — 50 граммов
творог — 150 граммов
сметана 15 % жирности — 1 стакан
сахар — 200 граммов
сахар ванильный — 1 чайная ложка
натуральный кофе — 2 чайных ложки
желатин — 30 граммов (20 — для крема + 10 — для кофе)
желе светлых цветов — 2 пакета

Способ приготовления:

Для начала вам потребуется испечь шоколадный бисквит. При помощи миксера взбейте яйца до значительного увеличения их в объеме, понемногу добавляя сахар и продолжая перемешивать. Когда последний полностью растает, выключите миксер. Муку необходимо просеять несколько раз и вводить ложкой, — размешивайте тесто аккуратно. В конце всыпьте какао-порошок. Размешайте еще раз, выложите в форму, разровняйте и отправьте выпекаться в духовке (температура 180° С, время — 30-40 минут). Когда бисквит будет готов, достаньте его, дайте остыть, а затем разрежьте на 3 коржа. Два из которых пойдут внутрь торта, а один будет служить основой.

Далее наступает черед самого интересного: вам придется приготовить шоколадно-кофейное желе. Оно и будет отличать ваше «битое стекло» от остальных рецептов и придаст определенный колорит торту. Заварите натуральный кофе из расчета 2 чайных ложки порошка на стакан кипятка. Растопите на водяной бане половину плитки шоколада, соедините обе смеси, перемешайте. Залейте 10 граммов желатина половиной стакана воды, дайте набухнуть, потом подогрейте и доведите смесь до однородности. Затем влейте разведенный желатин в кофейно-шоколадную смесь. Размешайте и вылейте в форму для застывания. Остальное желе заварите по указанному на пакетике рецепту, отправьте все в холодильник.

Третий важный шаг — это приготовление сметанного крема, который, собственно, будет держать и скреплять все компоненты десерта. Итак, сметану смешайте с творогом, превратите ингредиенты в равномерную пастообразную массу с помощью блендера, залейте распущенным желатином, не забудьте про ванилин — он придаст особый аромат. Добавьте сахар. Положите в сметанный крем кусочки порезанных бисквитов и кубики разноцветного желе, в том числе и кофейное. Еще вовнутрь торта пойдут битые грецкие орехи и тертый шоколад. Сверху не забудьте накрыть бисквитным коржом. Замотайте пленкой и поставьте в холод минимум на 3 часа.

Готовя этот десерт у себя дома, вы можете фантазировать с разными цветами и вкусами, каждый раз создавая сладкий и красивый шедевр. Привлеките к процессу приготовления десерта детей, они с восторгом будут помогать замораживать разноцветное желе, раскладывать орехи, фрукты и шоколад, и с такой же радостью потом поедать готовый торт! Приятного чаепития и хорошего настроения!

Обсуждение 1

Ингредиенты для приготовления торта Битое стекло

Пошаговое приготовление торта Битое стекло на сметане с фото

Для начала приготовьте желе, но количество воды берите меньше, чем указано в упаковке, чтобы оно получилось плотным. Желе должно быть разных оттенков.
В торт вы можете вместо киви использовать банан, тогда желе берите со вкусом киви, чтобы в десерте присутствовал зелёный оттенок.
Остывшее желе поставьте в холодильник до полного застывания.
Киви или другой фрукт, очистите и порежьте на крупные кусочки.
Разведите желе для сметанного крема в 0,5 стакана воды. Нагрейте, но не доводите до кипения.
Постоянно помешивайте, чтобы желатин полностью растворился. Остудите до комнатной температуры.
В широкую посуду влейте сметану, добавьте сахар и ванилин. Взбейте миксером, чтобы сахар растворился.
Тонкой струйкой начните вливать остывший желатин в сметанный крем. Взбейте ещё раз.
Остывшее цветное желе, извлеките из посуды, опустив её в горячую воду.
Порежьте на произвольные кусочки, изображая битое стекло.
Всыпьте эти кусочки в сметанную массу и перемешайте.
Вылейте массу в форму, силиконовую или любую другую.
Поставьте в холодильник, масса должна полностью застыть.
Для приготовления бисквитного коржа, взбейте сначала яйца, затем всыпьте сахар и опять хорошо взбейте.
Когда масса хорошо побелеет, выключите миксер, всыпьте муку и перемешайте. Можно добавить пол чайной ложечки разрыхлителя.
Для коржа выберите форму, приближенную по форме сметанного желе.
Застелите форму пергаментом и смажьте его маслом.
Вылейте бисквитное тесто в форму и поставьте запекать в разогретую духовку до 190 градусов на 25-30 минут.
Остывший бисквит пропитайте сметаной с сахаром или соком, чтобы он стал мягче и сочнее.
Застывший сметанный торт опустите прямо в форме в горячую воду на несколько секунд – это позволит легко достать торт из формочки или глубокой тарелки.
Переместите торт на пропитанный бисквитный корж. Обрежьте лишние края бисквита по размеру желе.
Бока бисквитного коржа можно смазать сметаной и присыпать кокосовой стружкой или украсить любым другим способом. Поместите до подачи на стол в холодильник.

Праздничный, яркий желейный торт битое стекло, перед подачей разрежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Вкус Инфо Торты и пирожные

Ингредиенты для бисквитного коржа:

Мука 1/3 ст. или 70 г;
Яйца 2 шт.;
Сахар 0.5 ст.;
Разрыхлитель 1 ч. л.;
Лимонный сок — 1 ч. л.
Для желейной прослойки:
Ягодное или фруктовое желе в пачках — 4 шт.;
Сахар 100 г;
Сметана 400 мл;
Быстрорастворимый желатин 1 пачка – 20 г;
Разъемная форма – 23 см.

Как приготовить желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Остужаем до комнатной температуры, затем оставляем желе застывать в холодильнике в течение часа-двух.

Просеиваем в яичную смесь муку, добавляем разрыхлитель и лимонный сок, аккуратно все перемешиваем ложкой.

Снова заливаем сметаной, смешанной с желатином.

Укладываем еще один разноцветный слой и выливаем оставшуюся заливку.

Ставим форму с будущим тортом в холодильник часа на 2-3 (или на ночь), чтобы он хорошо застыл.

Тизерная сеть

Желейный торт «Битое стекло» с фруктами

Ингредиенты для бисквита:

Яйца – 3 шт.;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан.

Для желе:

Сметана (чем жирнее, тем лучше) – 500 г;
Сахар – 1 стакан;
Желатин – 20 г;
Вода (или молоко) – 100 мл.

Для начинки:

Приготовление :

Сначала подготовим желатин. Для этого замачиваем его в холодной воде (я предпочитаю молоко) и оставляем разбухать минут на 30.
Готовим бисквит. Взбиваем желтки с сахаром до получения белой пены, туда же осторожно вводим белки. Не прекращая мешать, аккуратно всыпаем муку. При желании можно добавить полпакетика (1 ч. л.) разрыхлителя, но при правильном взбивании бисквит и без него отлично поднимется.
В смазанную сливочным маслом форму выливаем тесто и ставим в разогретую до 180° духовку на 20-25 минут. Когда бисквит будет готов, он зарумянится, верх его будет золотистым. Осторожно открываем дверцу духовки, чтобы уберечь бисквит от оседания, и при помощи спички убеждаемся в его готовности (спичка должна остаться сухой).
Пока бисквит остывает, готовим фрукты и ягоды. Моем, сушим, чистим, нарезаем (мелкие ягоды можно класть целыми).
Теперь приступим к приготовлению желе для торта «Битое стекло» с фруктами. Тщательно взбиваем сметану с сахаром. Добавляем разбухший желатин и перемешиваем.
Все составляющие торта готовы, остается его собрать.
Я предпочитаю использовать разъемную форму, это очень удобно. На дно формы укладываем бисквит (если он выпекался в другой). Я разрезаю его на 2 коржа, так как целиком он толстоват, укладываю один в форму, а второй ломаю в середину торта, но это по желанию.
Кладем на корж слой разных фруктов (с кусочками второго коржа), заливаем частью сметанной массы, еще слой фруктов – еще слой желе, и так далее. У меня обычно получается 3 таких прослойки.
Убираем форму с будущим тортом в холодильник. Часа через 2-3 восхитительный десерт «Битое стекло» будет готов. Я предпочитаю оставлять его застывать на целую ночь.
Перед подачей достаем форму из холодильника, аккуратно снимаем бортики и перекладываем торт на блюдо. Нарезаем и сразу едим. Стоять долго ему нельзя, иначе потечет. Но долго он и не простоит, потому что удивительно вкусный!

Советы:

Чаще готовят торт «Битое стекло» со сметаной, а можно добавлять и творог, но тогда лучше брать не зернистый, а однородный, обезжиренный, и взбивать его с молоком до консистенции сметаны.
Если лень печь бисквит, можно воспользоваться обычным песочным печеньем из магазина или вообще обойтись без него, сделать торт только из желе.
Можно вместе с фруктами использовать для начинки мягкий разноцветный мармелад (когда, например, фрукты не слишком различаются по цвету).

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Я очень люблю всевозможные десерты, правда не всегда есть время для их приготовления, поэтому иногда просто покупаю что-нибудь готовое в кондитерской, чтобы устроить семейное вечернее чаепитие. Это конечно намного проще, да и выбор порой на прилавках такой огромный, что не сразу можно принять решение.
И вот, когда очередное покупное пирожное уже надоедает, я всё-таки нахожу время испечь самостоятельно по-быстрому или кекс. Вот недавно мне вспомнился замечательный рецепт приготовления потрясающе вкусного и очень красивого десерта — торт «Битое стекло», который приготовить достаточно просто и легко.
Основой для него служат смесь разных желе и песочного печенья, можно также добавить любые фрукты и ягоды — бананы, персики, клубнику, груши. Заливаем в форму с такой смесью сметанное желе и ждём, пока десерт застынет. Понятное дело, что для этого нужно определённое время — как минимум несколько часов, поэтому я его готовлю поэтапно.
На первом этапе делаю заготовки — несколько видов сладкого фруктового или ягодного желе.
Посмотрите, как приготовить .
Желательно для торта «Битое стекло» использовать разного цвета, чтобы был контраст. Как правило, я использую для этих целей покупные смеси — пакетики, содержимое которых развожу водой и выливаю в формы. Это можно сделать вечером и оставить их застывать до утра.
Далее, развожу желатин тёплой водой и смешиваю со взбитой с ванилином и сахаром сметаной. Нарезаю кубиками уже готовое желе, выкладываю его в разъёмную форму, заливаю сметанной смесью и добавляю поломанное кусочками печенье и порезанные фрукты. Это всё занимает у меня не более 10-15 минут. А далее ставлю форму на холод и до вечера про него забываю.
Перед подачей к столу, опускаю форму в горячую воду и выкладываю десерт на блюдо.
Получается очень красивый в разрезе и вкусный десерт.

Торт «Битое стекло» — рецепт с фото

Ингредиенты:
— сметана — 500 мл,
— печенье (песочное) — 100 г,
— сахарный песок — 100 г,
— плоды бананов — 2-3 шт.,
— пакетики с разными желе (ананасовое, киви, апельсин, малиновое) — 2 шт.,
— ванильный сахар — 1 пакет,
— желатин (быстрорастворимый)- 10 г.

Рецепт с фото пошагово:

Самый первый момент — готовим разноцветные желе из пакетиков. Это очень просто: смешиваем порошок с тёплой водой и выливаем смесь в небольшие формочки. Ставим их для застывания на пару часов. А далее готовое желе нарезаем кубиками. Или посмотрите пошаговое приготовление желе по ссылке выше.

Растворяем желатин в тёплой воде и оставляем его на 10 минут, затем слегка нагреваем и остужаем.

Взбиваем сметану с сахаром и ванилином миксером.

А затем вливаем в неё остывший желатин.

Бананы очищаем от кожуры и нарезаем средними кусочками.
Добавляем фрукты и желе к сметанному крему и перемешиваем.

Сверху выкладываем печенье, слегка вытапливая в крем.

Ставим форму в холодильник и даём десерту застыть 2-3 часа.

Перед тем, как подать к столу, вынимаем десерт из формы и переворачиваем его на блюдо.

Приятного аппетита!

Так же побалуйте своих близких еще одним

Рецепт торта «Битое стекло» с фруктами

Вкусный и легкий десерт, торт “осколки”, просто приготовить из доступных продуктов. Его основа – желе из сметаны. В классическом варианте иллюзию “осколков” создают кусочки фруктового желе разного цвета. При помощи разнообразных добавок можно создавать самые различные варианты лакомства. Этот торт не требует выпекания.

Приготовление основы

Из сметаны и желатина готовим желе. В зависимости от рецепта, нам понадобится “плотное желе” и “желе-суфле”. Торт на основе “плотного желе” можно будет резать ножом, “желе-суфле” удобнее есть ложкой.

Рецептура для плотного желе:

Желатин – 40 г.
Вода – 150 мл.
Сметана — 500 г.
Сахар – 100 г.

Рецептура для желе-суфле:

Желатин – 20 г.
Вода – 150 мл.
Сметана – 500 г.
Сахар – 100 г.

Этапы:

Добавляем в сметану сахар и взбиваем ее миксером.
Готовим раствор из быстрорастворимого желатина, для этого порошок высыпаем в емкость и добавляем 150 мл теплой воды.
Тонкой струйкой вливаем желатин в сметану, постоянно помешивая.

Жидкая основа для торта готова. Можно приступать к формированию торта.

Обычный желатин предварительно заливаем теплой водой (150 мл) и оставляем на час для набухания, периодически помешивая. После этого ставим емкость с желатином на теплую баню и дожидаемся полного растворения желатина, не переставая помешивать раствор. Немного охладив, теплый раствор вливаем тонкой струйкой в сметану, помешивая основу. Если подогреваете желатин на огне, не допускайте его закипания, в этом случае пропадут все его желирующие свойства.

Собираем торт

Фруктовое желе, используемое в качестве “осколков”, можно заменить кусочками фруктов; торт от этого только выиграет. Фрукты используют свежие, консервированные, замороженные; добавляют кусочки мармелада, зефира, печенья, сухофруктов.

Категорически не рекомендуется добавлять свежие ананас и киви. Вещества, в них содержащиеся, разрушат желирующую основу желатина и торт “поплывет”. Консервированный ананас использовать можно.

Для приготовления десерта подойдут специальные силиконовые формы и стеклянные миски разного размера. Можно приготовить один большой торт, или оформить десерт в виде отдельных порций. В форму помещают ингредиенты и заливают основой.

Перед употреблением торт необходимо поместить на несколько часов в холодильник. Удобно приготовить его вечером и на ночь оставить для “схватывания”.

“Созревший” торт извлекают из формы путем переворачивания. Чтобы упростить этот процесс, форму следует на несколько минут опустить в теплую воду.

Рецепты

Сверху торт можно украсить фруктами, кокосовой стружкой, цедрой, тертым шоколадом, семечками и орешками. Десерт получается вкусный и низкокалорийный, если для его приготовления использовать 10% — 15% сметану.

Торт Бананово-клубничный

Легкий десерт с кисло-сладким вкусом.

Рецептура:

Основа, “плотное желе” или “желе-суфле”.
Наполнитель, бананы – 2 шт.
Наполнитель, клубника – 300 г.

Этапы:

Режем фрукты на мелкие кусочки.
Готовим основу “плотное желе” или “желе-суфле”.
На дно формы наливаем немного основы.
Высыпаем нарезанные бананы и клубнику.
Выливаем остатки основы, перемешиваем.
Ставим на ночь в холодильник.

Можно использовать замороженную клубнику.

Торт с мармеладом

Этот торт с добавкой мармелада понравится сладкоежкам.

Рецептура:

Основа, “плотное желе” или “желе-суфле”.
Наполнитель, разноцветный мармелад – 200 — 300 г.
Наполнитель, апельсин – 1 шт.

Этапы:

Нарезаем мармелад на мелкие кусочки.
Очищаем апельсин, нарезаем кольцами, а затем маленькими треугольниками.
Готовим основу “плотное желе” или “желе-суфле”.
На дно формы наливаем немного основы.
Высыпаем кусочки мармелада и апельсина.
Выливаем остатки основы, перемешиваем.
Ставим на ночь в холодильник.

Торт Тутти-Фрутти

Торт с восхитительным фруктовым вкусом не может не понравиться.

Рецептура:

Основа, “плотное желе” или “желе-суфле”.
Наполнитель, фрукты и ягоды – 500 г.

НЕ ИСПОЛЬЗУЕМ СВЕЖИЕ АНАНАСЫ И КИВИ. Можно брать мягкие и сочные плоды, свежие, замороженные и консервированные. Желательно для создания гармоничного вкуса сочетать сладкие (бананы, персики, малину) и кислые (апельсины, клубнику, черную смородину, клюкву, бруснику) ингредиенты.

Этапы:

Слегка размораживаем замороженные продукты, сливаем жидкость с консервированных плодов. Крупные фрукты и ягоды нарезаем на мелкие кусочки.
Готовим основу “плотное желе” или “желе-суфле”.
На дно формы наливаем немного основы.
Высыпаем кусочки плодов.
Выливаем остатки основы, перемешиваем.
Ставим на ночь в холодильник.

Торт Летний

Готовим летом на даче из свежих ягод.

Рецептура:

Основа, “плотное желе” или “желе-суфле”.
Наполнитель, ягоды – 300 г.

Этапы:

Крупные ягоды нарезаем на мелкие кусочки.
Готовим основу “плотное желе” или “желе-суфле”.
На дно формы наливаем немного основы.
Высыпаем ягоды.
Выливаем остатки основы, перемешиваем.
Ставим на ночь в холодильник.

Ягоды кислые, поэтому при приготовлении основы для этого торта увеличиваем количество сахара до 200 грамм.

Торт с печеньем

Этот сытный десерт понравится и взрослым, и детям.

Рецептура:

Основа, “желе-суфле”.
Наполнитель, любые фрукты и ягоды – 300 г.
Наполнитель, печенье или сладкие крекеры – 300 г.

Этапы:

Нарезаем фрукты на мелкие кусочки, раскладываем на разные тарелки.
Разламываем печенье/крекеры на мелкие кусочки.
Готовим основу “желе-суфле”.
На дно формы наливаем немного основы.
Выкладываем слоями разные фрукты и печенье, смачивая их основой.
Последний слой выкладываем из печенья.
Выливаем остатки основы.
Ставим на ночь в холодильник.

Готовить торт рекомендуется на основе “суфле-желе”, чтобы мучные изделия лучше пропитались. Можно использовать печенье Юбилейное или любое песочное.

Приведенные выше рецепты позволяют легко приготовить вкусные десерты с использованием простых ингредиентов.

рецепт. Торт Битое стекло с желе без выпечки

Желе «Битое стекло»: рецепт

великолепного десерта

желатина быстрорастворимого – около 50 г;
сметаны густой – баночки;
воды питьевой – 1,3 стакана;
соков разноцветных (яблочного, апельсинового, вишневого и проч.) – по 1,3 стакана;
сахара белого – несколько ложек больших.

Разведение желатина

Желе «Битое стекло» со сметаной следует начинать делать с приготовления разноцветного лакомства. Для этого мы решили использовать яблочный, апельсинный и вишневый сок. При желании вы можете приобрести уже готовый порошок с различными вкусами, который следует просто разбавить водой.

Приготовление «битого стекла»

Держать в холодильнике вишневый, яблочный и апельсиновый соки необходимо до тех пор, пока они не преобразуются в твердое и упругое желе. По прошествии нескольких часов их следует вынуть, а затем опрокинуть на разделочную доску и нарезать на кубики или ромбики. В дальнейшим «битое стекло» требуется перемешать и разложить по стаканам или чашкам.

Приготовление основы

Формируем яркий и красивый десерт

Как подавать к столу?

Торт «Битое стекло»: рецепт

крекеры сухие (лучше брать круглые) – около 300 г;
желатин быстрорастворимый – 30 г;
цветное желе в упаковках (клубничное, яблочное, апельсиновое) – 3 шт.;
киви, апельсин и банан – по 1 фрукту;
сметана средней жирности – около 500 г;
сахар белый – около 100 г.

Приготовление разноцветного желе

Обрабатываем фрукты

Помимо этого, необходимо в отдельную посуду поместить около 200 г крекеров и разломать их руками на 3-4 части.

Делаем основу для торта

Как правильно формировать желейный торт

Правильная подача домашнего лакомства к столу

Теперь вы знаете, что «Битое стекло» с фруктами – торт, который совсем несложно приготовить в домашних условиях. После того как желейное лакомство застынет, оно считается полностью готовым. Его необходимо вынуть из холодильника и выложить на большую тортовницу. Делать это следует путем переворачивания тары над плоской посудой. Если по каким-либо причинам торт не выходит из формы, чашу требуется на несколько секунд опустить в горячую воду. Данный процесс поспособствует частичному оттаиванию желатина, а впоследствии и его отхождению от стенок.

Как сделать желе из битого стекла — Желе из битого стекла

Сделать желе из битого стекла! Назовите ли вы этот веселый десерт из витражных батончиков, желатинового витража, битого стекла или желе из морского стекла, этот универсальный и легкий рецепт вам понравится. Не упустите возможность научиться делать желе из цветного стекла! Это быстрый, вкусный и идеальный патриотический десерт, который подойдет для любого торжества или вкусного угощения на выходных или в будние дни.

Для тех из вас, кто следит за этим блогом, вы знаете, как Я ЛЮБЛЮ желе и имею всю свою жизнь.Этот удивительно простой рецепт желе из битого стекла — идеальный способ отпраздновать 4 июля с красным и синим желе. Конечно, вы можете использовать любые цвета для своего праздника в любое время года.

Довольно круто выглядит, правда? Мне нравится, как он действительно демонстрирует патриотическую гордость этого красного, белого и синего цветов, сочетая его с текстурой и вкусом желе, которые я люблю. Он сливочный и прохладный, с забавными нотками аромата и цвета.

Я готовлю этот рецепт желатина из битого стекла годами ко Дню Независимости, а также для тех случайных моментов, когда я просто хочу приготовить его и съесть.Мне нравится, насколько это быстро и легко, и это так весело крутить.

Когда я впервые поделилась этим витражным тортом с желе с семьей и друзьями, они посмотрели на меня так, как будто я создал потрясающее произведение искусства! Сказать, что они были впечатлены, было бы преуменьшением, и буквально через несколько мгновений этого не было.

Желе из битого стекла со взбитой начинкой

Если вы ищете освежающий десерт с множеством аромата и вкуса, я действительно не могу сказать ничего плохого об этом вкусном желе из морского стекла.Это быстро и вкусно, и мне просто нравится, как он действительно создает этот витраж.

Добавленные цветные кусочки Jello придают ему такой веселый и сладкий импульс, которого многие люди даже не ожидают. И если вы хотите съесть это, как я, это действительно помогает насладиться каждым кусочком.

Я люблю есть вокруг этого торта с разбитым стеклом, чтобы съесть все кусочки желе. Остальные красные, белые и синие десерты оставляю на потом. Это интересный способ изменить его и получить столько аромата!

Что такое витражное желе

Витражи Jello — это то, что жители Северной Америки называют популярным испанским десертом, gelatina de mosaico, или мозаичным желатином.Он очень популярен в Мексике и Бразилии, однако неизвестно, откуда он на самом деле. На самом деле, кажется, никто не знает, откуда именно он взялся. Мы знаем только, что это вкусно.

Традиционно в этом десерте используется желатин на основе молока и желатин на основе фруктового сока, однако есть и другие варианты. Его готовят путем объединения разных кубиков ароматного желатина со смешанной смесью неароматизированного желатина и молока, обычно сгущенного молока с сахаром.

Есть несколько способов приготовления десерта.Он может использовать один или несколько ароматов, использовать простые формы или сложные рисунки, такие как цветы, сердечки или бабочки, а иногда добавляются свежие фрукты. в Мексике лайм и клубника являются наиболее распространенными ароматизаторами, их зеленый и красный цвета в сочетании с белым молочным желатином представляют собой мексиканский флаг.

Моя версия этого популярного рецепта использует взбитую начинку вместо молока и желатина, и это так, так хорошо. Я предпочитаю делать это так, потому что я очень люблю сладкое, и мне нравится дополнительная сладость, которую дает взбитая начинка.

Ингредиенты, необходимые для приготовления желе из битого стекла

К счастью, для приготовления этого восхитительного угощения вам понадобится всего лишь горстка ингредиентов. Все, что вам нужно, это несколько разных видов желатиновой холодной воды, немного сока и взбитый топпинг. Скорее всего, у вас уже есть большая часть этих вещей на кухне! Обещаю — это так просто!

2 упаковки (по 3 унции) синий желатин
6 стаканов кипятка, разделенные
2 упаковки (по 3 унции) красный желатин
2 конверта желатина без вкусовых добавок
⅓ стакана холодной воды
1 — ½ стакана белого виноградного сока
1 коробка (12 унций) замороженного взбитого топпинга, размороженного

Супер просто и легко, правда? Идите вперед и возьмите вдвое больше ингредиентов, так как вы собираетесь съесть это быстро и приготовиться к следующему раунду битых стеклянных плиток!

Как сделать желатин из битого стекла

Вы готовы узнать, как приготовить самый простой рецепт десерта с желе? Просто следуйте простым советам ниже, чтобы приступить к рецепту желатина из битого стекла.

Растворите желе и сделайте витражи

Убедитесь, что вы хорошо смешиваете воду и желе. Вода должна быть горячей, поэтому будьте осторожны. После того, как он хорошо перемешан, вам нужно положить его в холодильник на четыре часа или пока он не затвердеет.

Не забудьте виноградный сок

Ага, виноградный сок! Немного фруктового сока добавит натуральной сладости рецепту желе из битого стекла.

Нарезать желатин кубиками

Сделайте все возможное, чтобы нарезать желе кубиками.Скорее всего, это будет группа разных размеров, но лучше всего как можно более однородные.

Будьте терпеливы

Это займет некоторое время в холодильнике, так что наберитесь терпения. Это стоит того!

Этот рецепт желе из битого стекла всегда оказывался идеально, каждый раз, когда я его готовил, и я просто обнаружил, что сильно увлекаюсь его вкусом. Мне нравится сливочное сочетание взбитой начинки с кусочками желе, нарезанными кубиками.

Это очень радует мои вкусовые рецепторы и мой животик!

Можно ли заморозить этот желатиновый десерт с витражами?

Я бы не стал.Из-за разной текстуры взбитого топпинга и желе он не замерзнет очень хорошо. И когда он откроется, это может привести к тому, что у него, возможно, будет совершенно другая текстура, нежели вы хотели.

Как хранить остатки витражей

Самое замечательное в этом десерте то, что если у вас есть остатки, вам просто нужно положить их в холодильник на потом. Он останется приятным и освежающим, пока вы не будете готовы к следующему украшению. (Что, скорее всего, будет очень скоро!)

Советы по приготовлению желе из битого стекла

Ладно, это НЕ ДЕЙСТВИТЕЛЬНО разбитое стекло, но вы получили то, за чем я собираюсь, верно?

Хотя рецепт желе из битого стекла не так уж и сложен, нужно помнить о нескольких вещах.

Убедитесь, что ваша вода достаточно горячая, чтобы действительно растворить желе. Если вы этого не сделаете, это создаст ту «интересную» текстуру, которая иногда возникает из-за того, что желе не готовится полностью. (У него все еще хороший вкус, но он другой.)

Кроме того, вы действительно захотите обратить внимание на время, в течение которого вам нужно дать ему остыть в холодильнике. Это важно, чтобы кубики желе держали форму.

Можете ли вы изменить этот патриотический рецепт желе из морского стекла?

Конечно.Всегда есть способы изменить рецепты!

Вы можете изменить цвет и вкус желе в разное время года. Это, очевидно, отлично подходит для Дня памяти и 4 июля, но вы также можете использовать розовый, фиолетовый и любые другие цвета для развлечения на день рождения!

Я никогда не пробовал его раньше, но я также думаю, что добавление осушенного фруктового коктейля к этому десерту из морского стеклянного желе придаст невероятно вкусную текстуру и вкус.

Перед складыванием обязательно слейте как можно больше жидкости.

Мне не терпится услышать, что вы думаете об этих восхитительных витражах! У него такой забавный вкус, а текстура желе действительно превосходит его! Так освежает !!

Обслуживание

Этот рецепт желе из морского стекла лучше всего подавать с ложкой и тарелкой или миской. Он абсолютно идеален и в том виде, в каком он есть. Итак, в этом рецепте важно не столько как подавать, сколько когда. И хорошая новость в том, что любое время — прекрасное время, чтобы подать этот рецепт.

Как вы видели в этом посте, я использовала патриотические цвета, которые делают этот рецепт желе из битого стекла идеальным для патриотических праздников. Однако вы можете изменить вкусы, чтобы отразить практически любой праздник.

Используйте апельсиновое желе и немного черного пищевого красителя во взбитой начинке, и у вас получится отличное угощение на Хэллоуин.

Рождественский десерт из битого стекла

Используйте красное и зеленое желе вместе со взбитой начинкой, и у вас будет отличный рождественский десерт.

Достаточно изменить цвет, чтобы создать десерт, который идеально подходит буквально для любой вечеринки!

Хранение битого стекла Jello

В этом рецепте используются как желе, так и взбитая начинка, поэтому, конечно, его следует хранить в холодильнике. В герметичном контейнере хранится в холодильнике около трех дней.

Через три дня желе начнет слишком сильно разрушаться и станет водянистым. Конечно, это приводит к мокрому беспорядку, который уже не очень вкусный! Так что не забудьте съесть все это до этого.

Рецепт желе из морского стекла нельзя заморозить. В то время как взбитый топпинг хорошо замерзает, желе — совсем другое дело. У вас получится очень странная текстура и вкус, если вы попытаетесь заморозить этот желатиновый витраж, так что просто быстро избавьтесь от него.

Знаю, знаю. Обидно съесть все это вкусное, но я знаю, что ты справишься! Но с другой стороны, это означает, что вы можете съесть больше витражного желатина. Так что считаю это победой!

Единственный бокал, который стоит съесть

Рецепт витражного желе из стекла так легко приготовить, и он так хорош на вкус! На самом деле, самая сложная часть этого рецепта — просто дать остыть до нужной температуры, чтобы все собралось правильно, а это само по себе довольно просто.

Вы будете поражены тем, насколько вкусно и легко приготовить эти витражи, но не удивитесь, насколько они будут популярны. В нем есть все великолепные ароматы желе и взбитой начинки, которые все любят.

У вас всегда будут гости и семья, которые просят больше витражного желатина каждый раз, когда вы его готовите. Попробуйте и приготовьтесь к одному легкому угощению, которое каждый раз будет абсолютно восхитительным.

Еще больше вкусных рецептов желе

Как сделать желе из битого стекла Видео

Как сделать витражное желе

Сделайте витражное желе! Называете ли вы его битым стеклянным желе, морским стеклянным желе или витражами, вам понравится этот веселый, легкий рецепт.

Время приготовления 25 минут

Ингредиенты

1x2x3x

2 упаковки синего желатина
6 стаканов кипящей воды разделить
2 упаковки красного желатина
2 упаковки желатина без вкусовых добавок
⅓ чашки холодной воды
1 ½ чашки сок белого винограда
1 коробка (12 унций) замороженный взбитый топпинг, размороженный

Продовольственный библиотекарь

Желе из битого стекла

С тех пор, как я сделал 5-слойное желе на День святого Валентина, я жаждал желе.Недавно друг подарил мне отличные открытки от JustJennDesign. Вы должны проверить ее сайт! Такой классный материал, и ей каким-то образом удается вести очень забавные блоги! На ее сайте есть рецепт желе из разбитого стекла. Я видел варианты этого в мексиканских продуктовых магазинах и закусочных, но не видел ни одного с такими яркими цветами. Я должен был это сделать … и ты тоже должен !!! Так легко, так мало труда и так весело поесть. Конечно, для этого не требуется обычный миксер KitchenAid, импортная морская соль, 72% какао-шоколад или таитянская ваниль…но иногда нужно что-то простое! 🙂 И я думаю, детям это понравится!

Разбитое стекло Jello
(адаптировано из JustJenn)

Рецепт для печати здесь

4 маленькие коробки (по 3 унции каждая) Jell-O или магазинный «желатиновый десерт» разных цветов. (Я использовал клубнику, лайм, апельсин и синий цвет. В моем магазине продается только большая коробка с синим желе на 6 унций, поэтому я весил 3 унции или половину упаковки).

1 банка (14 унций) сгущенного молока (без сгущенного молока)

2 конверта желатин без вкусовых добавок (это материал Нокса)

Для каждого аромата растворите одну коробку желе в одном стакане кипятка.Перелейте в емкость и охладите (лучше всего на ночь, но я охладил ее 3 часа, пока она не затвердеет). Я просто обожаю эти ретро-контейнеры Tupperware, которые я купила на гаражной распродаже!

Обратите внимание: добавьте только 1 стакан воды в каждую коробку цветного желе. Игнорируйте инструкции на коробке с желе (они говорят, что нужно использовать 2 стакана воды). Используйте только 1 стакан воды, чтобы желе было твердым и его можно было разрезать на блоки.

Охладив четыре вкуса, разрежьте их на небольшие кусочки.

Тщательно перемешайте блоки в кастрюле 9 x 13.В отдельной миске сбрызните 2 пакетика желатина без вкусовых добавок в 1/2 стакана холодной воды. После того, как желатин расцветет, добавьте 1 1/2 стакана кипятка и растворите. Добавьте банку сгущенки. Перемешать и остудить. Залить остывшей молочной смесью желе и остудить на ночь. Нарежьте на блоки или формы и подавайте! Спасибо JustJenn за этот фантастический рецепт и вдохновение!

Рецепт десерта битого стекла с печеньем. Желе «Битое стекло» со сметаной

Сегодня буду транслировать желейный торт «Битое стекло» ! Меня периодически обвиняют в том, что я кормлю людей не самой здоровой пищей.Да, я такая — покупаю майонез в магазине и детям раздаю сладости, и даже колбаски могу варить, когда мне лень готовить. Этот кулинарный блог не о здоровом образе жизни, а о том, как можно приготовить разнообразную, вкусную и — я не боюсь этого слова — в основном здоровую пищу для большой семьи на каждый день, не особо утруждая себя. Завтраки, обеды и ужины без особых хлопот — главный лейтмотив сайта, поэтому мысль о том, что покупное желе ужасно и fefefe меня совершенно не беспокоит.Ничего страшного не случится, если мои дети раз в месяц съедят набор сладких ароматизаторов и красителей. Точно так же ничего страшного не произойдет, если они будут есть его дважды в месяц или каждую неделю. Думаю, что я довольно увесисто разбавляю их рацион свежими овощами, фруктами, салатами и кашами, супами и котлетами — настолько увесистыми, что не придется мучиться лишней порцией желейного торта. В общем. Я уже давал — версию на сметане. Недавно готовили такой же торт на кефире — и, на мой взгляд, он получится интереснее и вкуснее: кефир придает материи легкость, воздушность.Сметана более плотная и твердая, ощущается как ведущая нота, но йогурт очень деликатно уступает место мармеладу, оставаясь необходимым, но второстепенным исполнителем. Словом, лучше попробовать — и то и другое, чтобы почувствовать разницу.

Жизнь слишком коротка, поэтому начнем с десерта.
Барбра Стрейзанд

Рецепт торта «Битое стекло» в моем исполнении, он основан на покупном киселе и покупном йогурте, однако, если эти продукты для вас табу, вы можете сделать все самостоятельно в домашних условиях: смешать домашние компоты с желатином, положить молоко на закваске в теплом месте достаньте нужные «чистые» продукты без красителей, стабилизаторов и консервантов и уже собирайте их в желейный пирог.Все в ваших руках и вопрос в том, насколько они бесплатны и доступны для таких игр.

Рецепт торта «Битое стекло» на йогурте

Состав:

3 упаковки киселя разных цветов;

Кефир питьевой 800 мл;

30 г желатина.

Инструкции

Кипятим воду. Вылейте каждое желе в отдельную миску — широкую, но не глубокую. Заливаю горячей водой — обычно пакеты с желе рассчитаны на 400 мл кипятка (по крайней мере, все наши производители так делают), я добавляю 350 мл, чтобы кисель был немного плотнее, а лепешка лучше держала форму.
Ставим в холодное место на 5-6 часов. Мне удобнее утром налить кисель, а остальные манипуляции проделать перед сном, тогда торт «Битое стекло» как раз готов к завтраку. Иногда алгоритм просто другой — вечером наливаю кисель, утром собираю торт, а вечером наслаждаюсь.
Желатин перелить в небольшую кастрюлю, залить водой так, чтобы только смачивалась сухая масса, залить жидкостью (до 100 мл).Оставить до набухания желатина — на 5-10 минут.
Желатин прогреваем на минимальном огне — растворяем до однородности, но ни в коем случае не кипятим.
Налейте йогурт комнатной температуры в удобную большую миску. Внесите желатин крошечной струйкой, быстро работая миксером, чтобы желатин равномерно растекся по йогурту. Чем больше, тем лучше.
Нарежьте замороженное желе прямо в мисках кубиками любого размера и — часто — любой формы.
Кладем в тазик с йогуртом — ложкой, не особо заботясь о сохранности кубиков.
Смешиваем.
Накрываем таз пищевой пленкой или пакетом, ставим в холодное место минимум на 5 часов.
К моменту подачи набираем полную раковину горячей воды. На 5-10 секунд опустите миску с тортами в горячую воду, следя за тем, чтобы в миску не попадала вода.
Накройте миску большой тарелкой и переверните пирог на блюдо.
Нарезать порциями и подавать.
Приятного аппетита!

Этот торт станет любимым блюдом вашей семьи! Он легкий, нежный, охлаждающий, совсем не тяжелый для желудка.Торт, как цветная мозаика или зимняя сказка, имеет такой же разнообразный и многогранный вкус. Вы можете разнообразить еще больше, добавив больше фруктов, зимой вы можете даже консервы или даже орехи. Битое стекло создано из цветного киселя, которое можно купить или сделать самостоятельно из сока или компота. Крем или масса, в которых застывают кусочки киселя и фруктов, отлично получается из сметаны, йогурта или сливок. Готовим для этого бисквит по желанию; вместо этого можно использовать готовое бисквитное печенье, хрустящие хлопья с маком или любое другое песочное печенье.Этот красивый, яркий торт достоин занять почетное место на праздничном столе. Для вас мы подготовили пошаговое приготовление торта Битое стекло с цветным киселем и фруктами с фото .

Ингредиенты для приготовления торта Битое стекло

Пошаговое приготовление торта Битое стекло на сметане с фото

Сначала приготовьте кисель, но воды берите меньше, чем указано в упаковке, чтобы оно получилось густым. Желе должно быть разных оттенков.
Можно вместо киви использовать в торте банан, затем взять желе со вкусом киви, чтобы в десерте был зеленый оттенок.
Остывшее желе поставить в холодильник до застывания.
Киви или другие фрукты очистить и нарезать крупными кусочками.
Желе из сметаны растворить в 0,5 стакана воды. Нагрейте, но не доводите до кипения.
Постоянно помешивайте, чтобы желатин полностью растворился. Остудить до комнатной температуры.
В широкую миску налить сметану, всыпать сахар и ванилин.Взбить миксером, чтобы сахар растворился.
Тонкой струйкой начинаем вливать в сметану остывший желатин. Снова взбейте.
Снимите остывшее цветное желе с посуды, окунув его в горячую воду.
Нарезать случайными кусочками, изображающими битое стекло.
Влейте эти кусочки в сметану и перемешайте.
Вылить массу в форму, силиконовую или любую другую.
Убрать в холодильник, масса должна полностью застыть.
Чтобы приготовить бисквитный торт, сначала взбейте яйца, затем добавьте сахар и снова хорошо взбейте.
Когда масса хорошо побелеет, выключить миксер, всыпать муку и размешать. Можно добавить половину чайной ложки разрыхлителя.
Для корочки выберите форму, близкую к форме сметанного желе.
Накройте форму пергаментом и смажьте маслом.
Вылить бисквитное тесто в форму и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
Остывший бисквит пропитать сметаной с сахаром или соком, чтобы он стал мягче и сочнее.
Замороженный сметанный торт прямо в форме опустить на несколько секунд в горячую воду — это позволит легко достать торт из формы или глубокой тарелки.
Переложите торт на пропитанную бисквитную основу. Обрежьте лишние края бисквитного коржа по размеру желе.
Бока бисквита можно смазать сметаной и посыпать кокосом или украсить любым другим способом.Перед подачей поставить в холодильник.

Праздничный, яркий желейный торт, битое стекло, разрезанное на порции перед подачей и поданное к чаю или кофе. Приятного аппетита!

Как приготовить желе «Битое стекло»? Подробно рецепт этого десерта будет представлен чуть позже. Также мы расскажем, как легко и быстро приготовить вкусный и очень красивый торт на детский праздник.

Желе «Битое стекло»: рецепт

отличный десерт

Приготовить это лакомство можно по-разному.Мы представим вам самый простой и легкий способ, который сможет освоить даже начинающий повар.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления желе из битого стекла? Рецепт его приготовления требует использования:

быстрорастворимый желатин — около 50 г;
густая сметана — банки;
вода питьевая — 1,3 стакана;
соки разноцветные (яблочный, апельсиновый, вишневый и др.) — по 1,3 стакана;
сахар белый — несколько больших ложек.

Разведение желатина

Желе «Битое стекло» со сметаной следует начинать с приготовления разноцветных лакомств.Для этого мы решили использовать яблоко, апельсин и, при желании, можно приобрести готовую пудру с различными ароматизаторами, которую нужно просто разбавить водой.

После приготовления сока необходимо начать разведение желатина. Требуется налить его в стакан (20 г продукта) и залить теплым. В таком состоянии желательно подержать продукт 40 минут. В этом случае желатин должен хорошо набухнуть. В дальнейшем его необходимо немного подогреть (желательно на водяной бане).В результате вы должны получить прозрачную прозрачную жидкость, которую следует использовать немедленно, как указано.

Изготовление «битого стекла»

Желе «Битое стекло» со сметаной очень часто используют в качестве десерта на детском празднике. Ведь сладкие и яркие лакомства любят почти все малыши.

Для приготовления «битого стекла» необходимо заранее приготовить несколько чаш. В них следует влить соки (отдельно), а затем добавить несколько больших столовых ложек сахара.Далее необходимо влить в них растворенный желатин и тщательно перемешать компоненты в каждой посуде. В результате у вас должно получиться три ярких жидких массы, которые нужно сразу поставить на холод.

Хранить в холодильнике вишню, яблоко и необходимое до тех пор, пока они не превратятся в твердое и эластичное желе. Через несколько часов их следует снять, а затем перевернуть и нарезать кубиками или ромбами. В дальнейшем «битое стекло» требуется перемешивать и разложить по стаканам или чашкам.

Приготовление основы

Желе «Битое стекло», рецепт которого мы рассматриваем, получается очень сладким и вкусным. А чтобы десерт не получился слишком приторным, рекомендуется разбавлять его свежей основой. Для его приготовления необходимо к остаткам желатина залить теплой кипяченой водой, а затем оставить набухать на 40 минут. После этого густую и липкую массу следует нагреть на огне и процедить через сито.

Выполнив все описанные действия, необходимо положить свежую сметану в глубокую посуду, добавить в нее большую ложку сахара, а затем влить питьевую воду.Смешав все продукты между собой, добавьте к ним желатин (растворенный). На этом процесс подготовки основы завершен.

Формируем яркий и красивый десерт

Как приготовить торт «Битое стекло» расскажем ниже. А теперь хочу рассказать, как формируется обычное лакомство на детский праздник.

После того, как молочная основа будет приготовлена, ее следует сразу же разлить по емкостям, где ранее было выложено разноцветное желе. В этом случае сметана должна полностью покрывать разноцветные частицы.В таком состоянии десерт нужно снова отправить в холод на несколько часов.

Как обслуживать?

Конечно, желейный торт «Разбитое стекло» длится намного дольше, чем обычный десерт, рецепт которого был представлен выше. Поэтому для быстрого приготовления домашних лакомств рекомендуем воспользоваться этим вариантом.

После того, как сметана полностью застынет, миски нужно вынуть из холодильника, а затем выложить их содержимое на блюдца. Для этого нужно просто перевернуть посуду вверх дном.Такой десерт желательно подавать к столу с чашкой чая.

Торт «Битое стекло»: рецепт

Если вы не хотите делать порционные желе для своих гостей, а хотите удивить их большим и вкусным тортом, предлагаем воспользоваться этим рецептом. В отличие от магазинного десерта, получается намного вкуснее и красивее.

Какие продукты нужны для приготовления торта «Битое стекло»? Рецепт этого лакомства предполагает использование следующих ингредиентов: сухие сухарики

(лучше круглые) — около 300 г;
желатин растворимый — 30 г;
желе цветное в пакетах (клубника, яблоко, апельсин) — 3 шт.;
киви, апельсин и банан — по 1 фрукту;
сметана средней жирности — около 500 г;
сахар белый — около 100 г.

Приготовление красочного желе

Перед формированием желейного торта «Разбитое стекло» его необходимо правильно приготовить. Для этого сладкий порошок из пакетов необходимо разлить по отдельным мискам, а затем разбавить водой, как указано на упаковке.

После того, как у вас получится однородная жидкая масса, ее нужно сразу же поместить в холодильник.Для застывания желе может потребоваться несколько часов. По истечении этого времени красочное угощение следует удалить и хаотично нарезать небольшими кусочками.

Перерабатываем фрукты

Чтобы торт «Битое стекло с сухариком» получился особенно вкусным, его рекомендуется готовить вместе со спелыми фруктами. Решили взять апельсин, киви и банан. Эти ингредиенты следует тщательно промыть, очистить от кожуры и нарезать такими же кусочками, как и желе.

Кроме того, необходимо поместить в отдельную посуду около 200 г сухарей и руками разбить их на 3-4 части.

Делаем основу для торта

Основу для такого десерта лучше сделать из сметаны. Его следует смешать с сахаром и хорошо взбить вилкой или миксером. Далее нужно смешать желатин с водой и дать ему набухнуть. Впоследствии продукт необходимо немного подогреть до получения однородной жидкой массы. Немного остынув, ее следует влить в сметану и все тщательно перемешать.

Как правильно сформировать желейный торт?

После выполнения всех описанных шагов нужно приступить к формированию десерта.Для этого нужно взять любую рельефную форму (глубокую) и слегка смазать ее растительным маслом. Это нужно для того, чтобы наш торт в дальнейшем легко отрывался от стенок.

В подготовленную емкость нужно положить измельченные фрукты и битые сухарики. После этого все компоненты следует аккуратно перемешать большой ложкой. В дальнейшем их необходимо залить заранее приготовленной сметанной основой. Причем он должен полностью охватывать все продукты.

Наконец, рекомендуется выложить на поверхность десерта один слой сухарей.Делать это нужно очень осторожно, чтобы печенье не тонуло, а оставалось «на плаву». После этого сформированный корж необходимо поставить на холод и выдержать в таком состоянии не более 3 часов. За это время сметана с желатином должна полностью застыть.

Правильная подача домашних лакомств к столу

Теперь вы знаете, что «Битое стекло» с фруктами — это торт, который легко приготовить в домашних условиях. После того, как кисель застынет, он считается полностью готовым.Его необходимо вынуть из холодильника и выложить на большую форму для торта. Делать это нужно, перевернув емкость над плоской тарелкой. Если по каким-то причинам пирог не выходит из формы, миску нужно на несколько секунд погрузить в горячую воду. Этот процесс будет способствовать частичному оттаиванию желатина, а впоследствии и его отделению от стенок.

Выложив желейное лакомство с фруктами и сухариками на форму для торта, можно сразу же подавать его приглашенным гостям.Стоит отметить, что в контексте такой десерт выглядит очень красиво и ярко. Кстати, при желании поверхность этого торта перед подачей можно украсить свежими ягодами, фруктами или взбитыми сливками.

Jelly — один из самых вкусных десертов, которым можно насладиться без особого вреда для фигуры. Предлагаю вам рецепт желе из битого стекла. Почему называется этот десерт, становится понятно, взглянув на его внешний вид. Рецептов такого десерта очень много.По этому рецепту можно приготовить не только кисель, но и желейный торт «Битое стекло» , если взять за основу готовый торт, бисквитный или рубленый. Как вариант, кусочки бисквита или печенья можно смешать с разноцветным желе.

Состав:

Пакетики для желе готовые — 3 упаковки с разными вкусами.
Сметана — 500 гр.,
Желатин — 20 гр.,
Сахар -1 стакан.

Желе «Битое стекло» — рецепт

Для приготовления киселя вам понадобится три упаковки готового киселя разного цвета и вкуса. Чем больше в нем будет красок, тем ярче и красочнее он будет. Приготовьте его по инструкции, воды возьмите только на 30% меньше, чем указано, тогда кисель получится более густой консистенции. Разлить по пластиковым лоткам. Отправьте его в холодильник, чтобы он заморозился.

Желе «Битое стекло».Фото

Торт с разбитым стеклом (мой любимый десерт, приготовленный заранее)

Торт «Разбитое стекло» я полюбила с детства… Вернее, со студенческих лет, потому что именно в то время был «пик» моды на этот яркий молочно-кисельный десерт с интересной консистенцией и необычным внешним видом. Ни один день рождения моих друзей не обходился без него, на Пасху, Новый год и другие праздники мы неизменно и традиционно «разбивали стекло». У нас даже было дома особенное огромное блюдо для торта, которое использовали только для этого готового десерта.Вы знаете, прошло столько лет, но «Разбитое стекло» по-прежнему остается моим десертом номер один. Даже моя мальтийская свекровь любит его всем сердцем и каждый раз, когда она к нам в гости, просит приготовить для нее молочный кисельный десерт. Уверена, что у каждой хозяйки есть свой рецепт торта «Битое стекло» (например, в этот десерт кто-то добавляет фрукты), я поделюсь своим любимым рецептом, который моя бабушка с гордостью хранит в своей кулинарной книге, и он навсегда покорил наши сердца своей нежность.

Что такое торт «Битое стекло»?

Это один из самых впечатляющих десертов для вечеринок, особенно летних.Любят дети и взрослые. Это как невесомое облако из разноцветных кубиков желе, подвешенных в нежном молочном желе.

Вашим гостям непременно понравится этот приготовленный заранее десерт. А если они спросят, как вы приготовили такой красивый десерт, просто отправьте их в мой блог ай ай…

Ингредиенты для битого стекла:

упаковка быстрорастворимого желе-порошка (типа Jello или другого на ваш выбор) разных цветов и вкусов (при желании, конечно, вы можете приготовить желе из фруктового сока, все зависит от вашего личного выбора.Для меня «Битое стекло» идеально подходит к готовому киселю, хотя это не входит в принципы здорового питания, но я упорно отказываюсь заменять в этом десерте кисель соком и желатином, потому что тогда вкус из моего детства будет исчезнут в неизвестном направлении и десерт потеряет свою особенность
молоко
цельный ванильный йогурт или сметана (в Италии заменяю кремом Panna da cucina)
желатин без вкусовых добавок (порошок или лист / лист), лучше проверить инструкции на упаковке желатина, чтобы точно знать, сколько желатина вам нужно на 1 литр (4 стакана) жидкости (иногда количество зависит от компании, производителя и вид желатина)
сахар
шоколадное песочное печенье или шоколадные крекеры

Как приготовить торт Разбитое стекло

Приготовьте желе в соответствии с инструкциями на упаковке, только уменьшите количество указанной воды на 20 г (1 столовая ложка), например, если на вашей упаковке с желе написано, что вам нужно добавить 10 столовых ложек воды — добавьте 9 столовых ложек и оставьте это хорошо укрепить.

Рецепт десерта для торта с разбитым стеклом от Mormon.Cook

Пищевая ценность

Размер порции на порцию Полный рецепт

калорий 245 калорий из жиров 123

% дневная стоимость *

Всего жиров 14 г 21,5%

Насыщенные жиры 8 г 40%

Транс-жиры 0 г

Холестерин

Натрий 104 мг 4.33%

Всего углеводов 26 г 8,7%

Пищевые волокна %

Сахар 25 г

Белок 2 г 4%

Витамин А % Витамин C %

Кальций % Утюг %

калорий 3920 калорий из жира 1968

% дневная стоимость *

Всего жиров 224 г 344%

Насыщенные жиры 128 г 640%

Транс-жиры 0 г

Холестерин 0

Натрий 1664 мг 69.28%

Всего углеводов 416 г 139,2%

Пищевые волокна 0 0%

Сахар 400 г

Белок 32 г 64%

Витамин А 0% Витамин C 0%

Кальций 0% Утюг 0%

* На основе диеты , калорийность 2000

So Easy Cathedral Window Jelly Dessert

Сделайте любой праздник или собрание ярким и веселым с этим идеальным для всех десертом «Окно собора» ! Легкий и недорогой десерт, который можно приготовить заранее.

Что такое десерт у окна собора?

Также известный как «Витраж » или «Желе из битого стекла» или «Рождественское желе » — это праздничный, мягкий и кремовый желатиновый десерт, который часто подают во время праздников. Его привлекательный вид и внешний вид привлекают к столу людей всех возрастов. Помимо привлекательного внешнего вида, все любят его из-за сладкого вкуса, не говоря уже о том, что он тает во рту, беспроигрышный вариант!

Свое название получил от классических витражей соборных окон.На что похож десерт в разрезе. С его разноцветным желе, нарезанным различных форм и размеров, на фоне белого и кремового желе. Хотя вы можете использовать любые цвета для создания своей собственной версии, красный, зеленый и желтый — самые популярные.

Что нужно для изготовления витражного желе?

Помимо яркого внешнего вида, это прекрасный десерт, потому что рецепты большинства рецептов у окна собора очень просты и понятны. Это, несомненно, один из самых доступных десертов, которые вы можете приготовить.Вы также можете легко найти ингредиенты в любом продуктовом магазине в любое время.

Для этого простого десерта требуется всего несколько ингредиентов, например, желатиновый порошок с фруктовым вкусом (красный, желтый, зеленый и белый), сахар, сливки и сгущенное молоко.

Вам также понадобится форма. Я использовал сковороду для бандта, но если у вас ее нет, ничего страшного. Просто используйте любую имеющуюся форму или емкость. Вы можете сделать его круглой, квадратной или прямоугольной формы. Только убедитесь, что это безопасный контейнер для холодильника.

Как приготовить десерт «Окно в собор»?

Первый шаг — сделать цветные кубики.Вы можете использовать ароматизированный желатиновый порошок или добавить натуральные фруктовые соки или экстракты. Вы можете использовать любые цвета и вкусы. Убедитесь, что желатин подслащен или вам нужно добавить сахар.

Готовьте каждый цвет / ароматизатор отдельно. Просто следите за тем, чтобы желе в порошке соответствовало соотношению жидкости, указанному на упаковке, поскольку оно варьируется от бренда к бренду. Посыпать порошок жидкостью (комнатной температуры). При необходимости добавьте сахар и растворите. Нагрейте жидкость на слабом огне, пока она не закипит.Выключите огонь, разлейте желатин по разным формам и поставьте в холодильник для застывания.
Как только он застынет, отрежьте его до нужного размера и формы. Куб — это обычная форма, но вы можете иметь любую другую форму.
Теперь приготовьте белый желатин, смешав подсластитель и крем с водой (комнатной температуры). Посыпьте белый или прозрачный порошок желе и растворите. Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая. Выключите огонь, как только он начнет густеть и пузыриться.
Разложите кубики разного цвета на дне формы и вылейте горячую белую желатиновую смесь, чтобы покрыть слой.Добавьте еще один слой кубиков и белый желатин. Повторяйте, пока не будут использованы все кубики и белый желатин.

Дополнительные советы:

Некоторые рецепты предлагают добавлять фруктовые соки в белый желатин. Я бы не рекомендовал его, так как фруктовая кислота заставит крем свернуться. Однако вы можете добавить фруктовые экстракты, такие как лимон, ананас или миндаль.
Некоторые рецепты и даже те, что есть на упаковке, предлагают добавлять сливки и сгущенное молоко после нагревания желатина в воде.Я попробовал это, и поскольку сливки были холоднее смеси, из-за этого желатин образовывал небольшие комочки или творог. Поэтому я также рекомендую добавлять сливки и сгущенное молоко в воду перед добавлением сухого желе и перед нагреванием. Таким образом, они будут иметь одинаковую температуру повсюду и в результате получится гладкая текстура.
Некоторые марки желатина схватываются быстрее, чем другие. В этом случае старайтесь работать быстро, собирая десерт. Но если вы еще не добавили все кубики и белый желатин начал застывать на сковороде, просто разогрейте на слабом огне, пока он снова не превратится в жидкость.

Десерт у окна собора

Сделайте любой праздник или собрание ярким и веселым с этим идеальным десертом «Окно собора»! Легкий и недорогой десерт, который можно приготовить заранее.

Время приготовления: 20 минут

Время охлаждения 30 минут

Общее время: 55 минут

Ингредиенты

1x2x3x

JELLY CUBES

6 чашек воды при комнатной температуре
1 столовая ложка красного желатинового порошка (без сахара) — при необходимости отрегулировать
1 столовая ложка зеленого желатинового порошка (без подсластителя) — при необходимости отрегулировать
1 столовая ложка желтый желатиновый порошок (несладкий) — при необходимости отрегулируйте
9 столовых ложек сахара — при необходимости
фруктовые экстракты — при необходимости

СЛИВОЧНОЕ ЖЕЛЕ

3 стакана воды — комнатная температура
1 стакан жирных сливок или универсальных сливок с начинкой
1 стакан сгущенного молока с сахаром
2 столовые ложки белого или прозрачного желатинового порошка

Инструкции

КУБИКИ ЖЕЛЕ

Подготовьте каждый цвет.Просто следите за соотношением желеобразного порошка к жидкости на упаковке, поскольку оно варьируется от бренда к бренду.
Для каждого цвета рассыпьте желеобразный порошок в 2 стаканах воды. Добавьте 2-3 столовые ложки сахара. Перемешайте, чтобы раствориться.
Нагрейте жидкость на слабом огне, пока она не закипит. Выключите огонь, разлейте желатиновую смесь по разным формам и поставьте в холодильник для застывания.
Когда они застынут, отрежьте их до нужного размера и формы. Отложите в сторону.

СЛИВОЧНОЕ ЖЕЛЕ

Смешайте 3 стакана воды, сгущенное молоко и сливки.Посыпьте белый или прозрачный порошок желе и перемешайте, чтобы он растворился.
Нагрейте на слабом огне, постоянно помешивая. Выключите огонь, когда он начнет пузыриться.

Сборка

Разместите кубики разного цвета на дне формы. Залейте еще немного горячей белой желатиновой смесью, чтобы покрыть слой. Добавьте еще один слой кубиков и белый желатин. Повторяйте, пока не будут использованы все кубики и белый желатин.
Охладите для застывания и охлаждения.

Примечания

Добавление фруктовых соков к белому желатину может привести к свертыванию сливок. Если вам нужен дополнительный аромат, добавьте фруктовые экстракты, такие как лимон, ананас или миндаль.
Некоторые марки желатина схватываются быстрее, чем другие. При сборке десерта старайтесь работать быстро. Но если это начнет происходить, просто разогрейте на слабом, пока он снова не превратится в жидкость.

Nutrition

Калорийность: 290 ккалУглеводы: 35 г Белки: 7 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 9 г Холестерин: 54 мг Натрий: 81 мг Калий: 164 мг Сахар: 34 г Витамин A: 540 МЕ Витамин C: 1.2 мг Кальций: 136 мг Железо: 0,1 мг

Патриотическое желе из битого стекла — Джейми готовит

Я люблю Четвертое июля.

Кто не знает! Я действительно имею в виду. Вы когда-нибудь слышали, чтобы кто-нибудь сказал: «Ну и дела, волшебница. Hoe Hum. Эти яркие фейерверки в ночном небе определенно скучны и скучны, я бы хотел, чтобы происходило что-то захватывающее ».

Да, я тоже. Отличный сезон, не правда ли? Безумно, но здорово.

Я давно хотел попробовать свои силы в Желе из Разбитого Стекла, и предстоявший нам патриотический сезон казался как раз подходящим временем, чтобы попробовать.Сделать это действительно очень просто! Вы просто должны быть уверены, что спланировали заранее, чтобы у него было достаточно времени для настройки. Оно довольно вкусное и станет праздничным дополнением к любому празднику. Для тех из вас, кому интересно, в прошлом году я купил ботворезы для зубочисток в Hobby Lobby. Не уверен, что в этом году у них будет то же самое, но я полагаю, что у них есть что-то довольно близкое.

Вот еще несколько блюд патриотической тематики, которые вы, возможно, захотите попробовать…

Кексы с хлопушками
Патриотическое сахарное печенье с миндальным маслом
Красный, белый и синий салат с желе
Красный, белый и синий сэндвич-печенье

А теперь приготовим желе из битого стекла!

Патриотическое разбитое стекло Желе

РАСПЕЧАТАТЬ РЕЦЕПТ

Время: 15 минут на подготовку + 6 часов охлаждения
Выход: 15 порций
Рецепт от The Food Librarian

1 (6 унций) коробка малинового желе
1 (6 унций) коробка ягодно-синего желе
4 ° C кипящей воды
1/2 ° C холодной воды
2 (.25 унций) в упаковке без запаха желатин
Кипящая вода 1 1/2 C
1 банка (14 унций) сгущенное молоко

1. Возьмите 2 большие коробки желе, синюю и красную.

2. Перелейте красное желе в миску среднего размера. Поставьте в микроволновую печь 2 стакана воды и нагрейте до кипения. (Должно занять 2 минуты).
3. Залейте желе кипятком. Возьмите ложку и перемешайте, пока желе не растворится. Повторите то же самое с синим желе.

4. Вылейте синее желе на большой противень, а красное желе — на другой противень.

5. Осторожно поместите листы в холодильник. Не спотыкайтесь и не наклоняйтесь слишком далеко влево или вправо, чтобы не пролить на пол кухни и не произнести пару ругательств. Это было бы действительно непатриотично. Дайте сковородам остыть и поставьте примерно на 3 часа.

6. Когда желе застынет, приготовьте кремообразную смесь. В небольшую миску налейте 1/2 стакана холодной воды.

7. Возьмите желатин без запаха.

Вылейте два пакета поверх холодной воды.

Подождите пару минут. Он быстро загустеет для вас.

8. Поставьте 1 1/2 стакана воды в микроволновую печь на 2 минуты, чтобы она закипела. Вылейте его поверх желатиновой смеси.

Затем перемешайте все вместе.

9.Влейте в смесь 1 банку сгущенного молока. Хорошо перемешайте и положите в холодильник для охлаждения. Вы не хотите, чтобы он застывал, но вам нужно, чтобы он был не ниже комнатной температуры, прежде чем заливать желе. Моему потребовалось около 15 минут, чтобы достаточно остыть.

10. Найдите сковороду 9 × 13 и налейте в нее немного масла канолы (или растительного масла).

Распределите масло по внутренней стороне сковороды бумажным полотенцем. Не нужно оставлять много масла, достаточно, чтобы остался тонкий слой.

11. Достаньте желе из холодильника и разрежьте его на кусочки по 2,5 см.

Битое стекло со сметаной: Торт битое стекло со сметаной и желе рецепт с фото

Битое стекло со сметаной: Торт битое стекло со сметаной и желе рецепт с фото

Торт из желе Битое Стекло со сметаной рецепт с фото пошагово

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Торт-желе Битое стекло — фото, рецепт: как его приготовить со сметаной

Торт-желе битое стекло со сметаной: ингредиенты

Как приготовить желе «Битое стекло»?

Желе со сметаной битое стекло рецепт с фото.

Описание рецепта

Чтобы приготовить десерт нужны:

Готовим по шагам:

Рецепт торта «Битое стекло» на йогурте

Ингредиенты:

Инструкция

Торт «Битое стекло» рецепт с фото пошагово

Как сделать желейный торт «Битое стекло» с бисквитом

Как сделать сметанное желе для торта «Битое стекло»

Торт битое стекло со сметаной

Рецепт приготовления с желе

Рекомендуем также

Торт битое стекло из творога. Торт «Битое стекло» с фруктами и печеньем

Торт «Битое стекло» рецепт с фото пошагово

Как сделать желейный торт «Битое стекло» с бисквитом

Как сделать сметанное желе для торта «Битое стекло»

Видео с подробностями как приготовить торт битое стекло

Торт битое стекло рецепт с бисквитом

Торт Битое стекло с фруктами и ягодами

Рецепт приготовления бисквита

Торт битое стекло с вишней и персиками

Рецепт со сгущенкой и сливками видео

Ингредиенты:

Как приготовить желе Битое стекло со сметаной:

Ингредиенты для бисквитного коржа:

Как приготовить желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Желейный торт «Битое стекло» с фруктами

Желе «Битое стекло»: рецепт

Разведение желатина

Приготовление «битого стекла»

Приготовление основы

Формируем яркий и красивый десерт

Как подавать к столу?

Торт «Битое стекло»: рецепт

Приготовление разноцветного желе

Обрабатываем фрукты

Делаем основу для торта

Как правильно формировать желейный торт?

Правильная подача домашнего лакомства к столу

Желейный торт битое. Желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Желе Битое стекло: рецепт великолепного десерта

Разведение желатина

Приготовление битого стекла

Приготовление основы

Формируем яркий и красивый десерт

Как подавать к столу?

Торт Битое стекло: рецепт

Приготовление разноцветного желе

Обрабатываем фрукты

Делаем основу для торта

Как правильно формировать желейный торт?

Правильная подача домашнего лакомства к столу

Торт желейно-бисквитный «Битое стекло»

Торт с крекерами «Битое стекло»

Торт творожный с йогуртом «Фантазия»

Торт диетический «Веселый калейдоскоп»

«Битое стекло» с шоколадно-кофейным вкусом и орехами

Ингредиенты для приготовления торта Битое стекло

Пошаговое приготовление торта Битое стекло на сметане с фото

Ингредиенты для бисквитного коржа:

Как приготовить желейный торт «Битое стекло» со сметаной

Желейный торт «Битое стекло» с фруктами

Рецепт торта «Битое стекло» с фруктами

Собираем торт

Рецепты

Торт Бананово-клубничный

Торт с мармеладом

Торт Тутти-Фрутти

Торт Летний

Торт с печеньем

рецепт. Торт Битое стекло с желе без выпечки

Желе «Битое стекло»: рецепт