Бисквит заварной на кипятке: Высокий бисквит на кипятке — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Сделать бисквит рецепт. Заварной бисквит на кипятке. Как выпекать в духовке

Существует множество рецептов бисквитного теста для торта, благодаря которым получается необыкновенно вкусный десерт.

Секреты приготовления классического бисквита

Чтобы у вас получилось приготовить вкусный рецепт бисквита в домашних условиях, стоит придерживаться некоторых рекомендаций:

  • Придерживайтесь одинакового температурного режима

При приготовлении классического рецепта бисквита стоит придерживаться одинакого температурного режима всех ингредиентов. К тому же, лучше, чтобы она была не слишком высокой. Это касается даже посуды, в которой вы будете замешивать компоненты. Удивительно, но это действительно играет немаловажную роль.

  • Правильно подберите муку

Бисквитное тесто получится вкусным только в том случае, если вы смогли правильно подобрать главный ингредиент – муку. Она должна быть высшего сорта и содержать много клейковины.

Не забывайте просеять ее перед началом приготовления, чтобы она набралась воздуха. Так тесто получиться намного пышнее.

  • Тщательно разделите яйца

Очень важно, чтобы во время отделения белков от желтков они не смешались, иначе вам не удастся хорошо взбить белки.

Еще один совет, который поможет сделать белки максимально воздушными –охладить яйца перед приготовлением пышного бисквита для торта.

  • Подготовьте посуду

Очень вкусный и простой рецепт бисквитного пирога получится только в том случае, если перед началом взбивания белков емкость была полностью обезжирена и высушена с помощью бумажных полотенец.

  • Правильно перемешивайте тесто

При приготовлении простого и вкусного рецепта бисквита тесто стоит перемешивать только в одну сторону и, к тому же, не слишком долго, иначе бисквит получится недостаточно воздушным и пышным.

  • Подготовьте духовку заранее

Очень вкусный и простой рецепт бисквитного торта с фото пошагово принесет удовольствие только в том случае, если все этапы приготовления будут проделаны правильно. Именно поэтому, стоит отдельное внимание уделить духовке.

Во-первых, нужно предварительно разогреть ее до 180 градусов и поставить бисквит готовиться сразу же, как только он был доделан, иначе он может осесть за время ожидания. К тому же, не стоит проверять его первые 25 минут, так как он может не подняться достаточно высоко из-за резкого снижения температуры.

  • Вносите оригинальные изменения

Классический рецепт бисквита станет еще вкуснее, если дополнить его необычными ингредиентами. Например, для ароманости вы можете добавить немного молотого мускатного ореха, гвоздики или корицы. Кроме этого, при желании муку можно заменит миндальной крошкой, благодаря чему ваш бисквитный пирог приобретет нежный ореховый вкус.

Ищите пошаговый рецепт бисквита для торта в духовке с фото и приступайте к приготовлению своего кулинарного шедевра!

С рецептами бисквита классического для торта приготовить вкуснейший десерт проще простого.! Готовить бисквит можно с ванильным сахаром, какао или шоколадом, как в обычно духовке, так и в мультиварке.

Чтобы бисквитное тесто получилось объемным, необходимо соблюдать несколько несложных правил .
1. Муку перед началом приготовления необходимо просеять.
2. Белки и желтки с сахаром взбиваются по отдельности.
3. Вводить муку в яично-сахарную смесь нужно постепенно, небольшими порциями.
4. Первые 25 минут, пока бисквит находится в духовке, открывать ее нельзя. Иначе тесто может осесть.

Пять самых распространенных ингредиентов, встречающихся в рецептах, бисквита классического для торта:

Самый распространенный и не затратный рецепт бисквитных коржей:
1. Сахар разделить на две части и взбить одну часть с желтками, а вторую с белками.

2. Размешать треть получившейся белковой массы с желтками.
3. Добавить треть муки и так же все тщательно перемешать.
4. Постепенно ввести оставшуюся часть продуктов.
5. Выложить бисквитную массу в емкость для запекания.
6. Разогреть духовой шкаф до 180 С.
7. Запекать около 40 минут.
8. Дать остыть при комнатной температуре.

Пять самых быстрых рецептов бисквита классического для торта:

Полезные советы:
. Если дно формы смазать сливочным маслом, а затем немного присыпать манкой, бисквит после выпечки не прилипнет ко дну.
. В тесто можно добавить немного измельченных грецких орехов или миндаля.
. Перед тем, как разделить бисквит на отдельные коржи, рекомендуется выдержать его не менее 12 часов после выпечки.

Пышный, легкий, пористый и очень вкусный. Всеми этими эпитетами можно наградить бисквит, если он выпечен по правильному рецепту. В идеале корж должен получиться ровным, без горки наверху, без пустот внутри. Еще одно преимущество бисквита – он достаточно низкокалорийный, поскольку в его приготовлении не используется жир – масло или маргарин. Кроме того, большой по объему бисквит имеет небольшой вес, поэтому даже из небольшого количества продуктов у вас получится объемный торт на всю семью. Как приготовить бисквит для торта за несколько минут в домашних условиях, читайте ниже.

Его мы будем делать быстро, не отделяя белки, что значительно упрощает процесс. Тем не менее, в итоге получается пышный и легкий корж. Он подходит для прослаивания кремом из сгущенки и масла, взбитыми сливками или сметанным в зависимости от рецепта. по такому рецепту испечь очень легко и быстро. Время приготовления – 25 минут.

Ингредиенты:

  1. Яйца крупные – 6 штук;
  2. Сахар мелкий – полный стакан;
  3. Мука белая – 1 стакан;
  4. Разрыхлитель – 1 пакетик (можно заменить 0,5 чайной ложкой соды + уксус для гашения).

Процесс приготовления:

  1. Яйца охладите, разбейте в высокую емкость, не отделяя белки – взбивать будем все вместе.
  2. Начинайте взбивать на самой маленькой скорости, увеличивая ее очень плавно. Если скоростей в вашем миксере 5, то по 1-2 минутки на каждой скорости будет предостаточно. Должна получиться пена, не устойчивая, но сохраняющая след от работы венчиков.
  3. Муку просейте и по ложке всыпайте в яичную массу, не переставая взбивать. На этом этапе совсем необязательно вымешивать тесто вручную, можно воспользоваться миксером.
  4. Добавляйте таким же образом сахар или сахарную пудру, а в самом конце вымешивания – соду с уксусом. Если используете специальный разрыхлитель, уксус не используйте – гасить его не надо.
  5. Форму застелите пергаментом и слегка промаслите его.
  6. Духовку разогрейте на 180 градусов примерно 10 минут.
  7. Перелейте тесто в форму, разровняйте поверхность лопаткой, поместите форму в духовку, чтобы испечь корж.
  8. Бисквит выпекается быстро — в среднем 25–40 минут в зависимости от духовки. Проверить, готов ли он, очень просто: возьмите длинную деревянную шпажку и воткните ее прямо в центр коржа. Если она осталась сухой без прилипшего теста, корж полностью готов.
  9. Не спешите вытаскивать его из духовки – пусть 10 минут остывает при выключенной печи.
  10. Затем достаньте, дайте полностью остыть в форме, аккуратно переверните на решетку и снимите бумагу.
  11. В идеале бисквитному коржу надо дать «отдохнуть» минимум 4-5 часов. Но если времени нет, можно быстро приступать в сборке торта в домашних условиях.

Бисквит в мультиварке


Мультиварка – современный помощник любой хозяйки. С ее помощью можно приготовить много вкусных и полезных блюд с минимальными временными затратами в домашних условиях. Бисквит в этой чудо-печке получается особенным – очень ровным, пышным, воздушным. Он идеально подходит для создания торта «под мастику», украшения кремом или глазурью. Время приготовления: 20 минут + 50 минут для выпекания в мультиварке.

Ингредиенты:

  1. 4-5 яиц в зависимости от размера;
  2. Мука – стакан с горкой;
  3. Сахар – 190 граммов;
  4. Ваниль или другой ароматизатор по желанию.

Процесс приготовления:

  1. Перед тем как испечь корж, займитесь подготовкой. Яйца достаньте из холодильника – в этом рецепте они должны быть комнатной температуры. Если забыли сделать это, опустите сырые яйца на 2 минуты в теплую воду. Муку смешайте с ванилью и просейте сквозь самое мелкое сито дважды, чтобы смесь обогатилась кислородом и стала пышной.
    Чашу мультиварки вытрите насухо и промаслите кусочком сливочного масла. Дополнительно можно слегка притрусить ее мукой.
  2. Яйца разбейте в миску и взбейте минут 10 в общей сложности – сначала скорость должна быть небольшой, а в конце – максимальной.
  3. Добавляйте сахар, высыпая его в смесь тонкой струей.
  4. Как только высыпите весь сахар, начинайте вводить в смесь муку с ванилью так же понемногу и не выключайте миксер.
  5. Аккуратно перелейте тесто в чашу мультиварки и дайте постоять, чтобы оно выровнялось.
  6. Закрывайте крышку и включайте в мультиварке программу «Выпечка». В разных моделях мультиварок процесс выпекания бисквита может занять от 25 до 60 минут, поэтому необходимо проверять его готовность палочкой, особенно если вы печете бисквит таким способом первый раз. В первые полчаса крышку не открывайте.
  7. Как только бисквит испечется, откройте крышку мультиварки и дайте ему остыть, и только затем доставайте корж, перевернув чашу на блюдо.

Заварной бисквит


Бисквит, который никогда не опадет, можно сделать по рецепту на водяной бане. Его еще называют заварным. Его преимущество в том, что он получается очень пористым, с большими воздушными пустотами внутри, а оттого очень пышным и легким. Идеально подойдет для новичков, которые еще не набили руку в выпекании бисквитного коржа для торта в домашних условиях. Время приготовления – 35 минут + 25 минут для выпекания.

Ингредиенты:

  1. Сахарная пудра – 150 граммов;
  2. 4 яйца;
  3. Соль – одна щепотка;
  4. Крахмал кукурузный или картофельный – 60 граммов;
  5. Мука – 60 граммов;
  6. Ваниль – 1–2 грамма.

Процесс приготовления:

  1. Подготовьте форму. Данный рецепт рассчитан на небольшой торт, поэтому будет достаточно формы с диаметром примерно 20–22 сантиметра. Застелите дно бумагой, потрите маслом и немного присыпьте мукой.
  2. Отделите белки, взбивайте, пока не появятся пики – устойчивые неопадающие завитки на пене. Добавьте немного соли для легкого взбивания.
  3. Желтки разотрите в отдельной посуде с пудрой.
  4. Необходимо соединить обе массы: в белковую пену добавляйте по ложечке желтковой массы и приподнимайте тесто снизу наверх, аккуратно перемешивая.
  5. Поставьте кастрюлю с тестом на пар, начинайте взбивать венчиком. Масса должна стать температуры не более 50 градусов. Не прекращая взбивать, добейтесь гладкой, блестящей массы. Время нагрева – не более 10 минут.
  6. Затем снимаем миску и ставим ее в холодную воду. Взбиваем тесто, пока масса полностью не остынет.
  7. Выливаем в подготовленную форму и запекаем не менее получаса. После 20 минут выпекания можно открыть духовку и проверить готовность коржа.
  8. После этого выключаем духовку, открываем дверцу и даем бисквиту остыть в ней. Затем переворачиваем на тарелку или доску, снимаем пергамент и собираем торт по рецепту. Используйте легкий крем, который держит форму, – сливочный, масляный, белковый или магазинные растительные сливки, а для украшения – глазурь, крем, посыпку или джем.
Его величество Бисквит!

Мягкий, воздушный, правильный бисквит! Отличный для коржей в торт!

Ингредиенты:

Для одного бисквита

Яйцо куриное — 4 шт.
Сахар — 4 ст. л.
Мука — 4 ст. л.

Приготовление:

Желтки отделить от белков, добавить 3 ст. л. сахара.

Взбить миксером или венчиком(я пользовалась миксером) до кремообразного состояния.

Белки отдельно взбить с 1 ст.л. сахара до устойчивых пиков. К взбитым желткам подмешать методом складывания 1/3 белков.

Муку просеять. Добавить в желтково-белковую массу. Аккуратно вмешать.

Добавить оставшиеся 2/3 белков, также аккуратно методом складывания вмешать в тесто. Форму для выпечки смазать маслом, посыпать мукой и вылить тесто, распределив ровно поверхность.

Духовку предварительно разогреть до 200 гр., поставить наше тесто минут на 20(10 минут при 200 гр., а 10 минут при 170гр.) Готовность бисквита проверить зубочисткой-она должна быть сухой. Когда бисквитный корж будет готов-вынуть его и дать постоять в форме пять минут, затем форму снять. Желательно после этого оставить бисквит на ночь, а потом использовать для торта или пирожных! Хотя можно использовать и сразу после остывания.

Приятного аппетита!

Идеальный бисквит.

Это рецепт воздушного и очень нежного бисквита от известного итальянского кондитера Луки Монтерсино! Бисквит послужит прекрасной основой для тортов и пирожных. Он получается всегда и замечательно поднимается без разрыхлителя, не опускается после того, как его достали из духовки и нет никакой необходимости остужать, перевернув на решетку. К тому же, всего 2 яйца, а высота достигает 4,5 см при диаметре формы 18 см! Но и в форме 21 см он будет на высоте, а вот для диаметра 26-28 см ингредиенты нужно увеличить вдвое. Попробуйте этот бисквит, и Вы полюбите его так, как полюбила его я!

Ингредиенты:

Яйцо — 125 г (примерно 2 шт.)
сахар — 88 г (и 85 достаточно)
мука — 75 г
крахмал — 25 г
стручок ванили — 1 шт. (или 0,5 пакетика ванилина)
соль щепотка
сливочное масло и мука для смазывания формы

Приготовление:

Трижды просеять муку с крахмалом и солью. Разогреть духовку до 180*С. Смешать яйца и сахар в небольшой кастрюльке с толстым дном (при нагревании сахар не даст яйцам свернуться). Поставить на медленный огонь и постоянно помешивая, довести яичную смесь до температуры 45*С (именно при этой температуре яичная масса максимально вбирает воздух) ***Хорошо, если у Вас есть термометр — очень важно не касаться кончиком термометра дна кастрюли, там температура всегда выше и это может Вас дезинформировать. Держите прибор вертикально, на весу, лишь до середины опустив в массу. Если термометра нет (как у меня), то нужно нагревать яичную смесь 1,5-2 минуты, затем попробовать капнуть на руку — должно быть приятно горячо:))

Сразу снять с огня, перелить в миску для взбивания или кухонный комбайн и взбивать на максимальной скорости, до образования пушистой консистенции, т. е. когда струйка, стекающая с венчика, оставляет след на поверхности массы.

Разрезать вдоль стручок ванили и добавить семена в яичную массу. ***Я добавила 0,5 пакетика ванилина*** Осторожно, в несколько приемов добавить сухие ингредиенты в яичную массу, каждый раз перемешивая снизу вверх.

Разъемную форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом, присыпать мукой. ***Я еще выстелала дно бумагой для выпечки*** Осторожно вылить бисквитную массу. ВАЖНО не разравнивать, не стучать формой по столу и пр. Можно лишь слегка наклонить саму форму, чтобы тесто равномернее распределилось.

Выпекать в разогретой духовке 15-18 минут до готовности (проверить деревянной шпажкой — она должна быть сухой).

Вот и все! Идеальный бисквит готов!


Автор ОльгаЧ

Нежный бисквит.

Нежный бисквит, который очень вкусный сам по себе или с добавлением крема. Нужно иметь ввиду, что горячим бисквит не разрезать, лучше подождать пока он остынет.

Ингредиенты:

Сахар — 1 стакан
Мука — 1 стакан
Яйца — 4 шт.
Ванилин — 1 пакетик

Приготовление:

Отделяем белки от желтков.

Начинаем взбивать белки на самой маленькой скорости миксера. Медленно, по одной ложке добавляем сахар и всыпаем ваниль.

Когда белковая масса станет белой и довольно плотной, так же по ложке добавляем желтки, продолжая при этом взбивать.

Убираем миксер и начинаем просевать в миску с белками муку, аккуратно вымешивая ложкой по направлению снизу вверх.

Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и отправляем в разогретую до 190-200 градусов духовку на 20-25 минут.

Главное правило при выпечке бисквита — не открывать дверцу духовки — иначе опадет. Когда подойдет время, вынимаем форму и переворачиваем бисквит на тарелку (решетку, полотенце) и даем остыть.

При соблюдении всех правил бисквит получается высоким и очень воздушным. Он может стать прекрасной основой для тортов.

Приятного аппетита!

Бисквит на белках.

Невероятно нежный бисквит на белках, лакомство, которое придется по вкусу каждому.

Ингредиенты:

Яичный белок — 7 шт.
Сахар — 120 г
Мука — 100 г
Соль щеп.
Лимонный сок — 1 ст. л.

Приготовление:

Подготовим продукты.

В белки добавить соль и лимонный сок, начать взбивать белки.

Взбить белки в пену и всыпать сахар, продолжать взбивать до стойких пиков.

Добавить просеянную муку и аккуратно(!) лопаткой в одном направлении снизу вверх перемешать белки с мукой.

Выкладываем в форму, у меня форма диаметром 28,5 см, но можно и меньше, тогда бисквит будет выше, выпекать при температуре 170 градусов 20 — 25 минут до золотистой корочки.

Подавать с малиной или любыми ягодами. Приятного аппетита.

Приятного аппетита!

Лимонный бисквит.

Простенький пирог к чаю…

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахар — 100 г
Лимон — 0.5 шт
Крахмал — 1 ст. л.
Корица — 1 ч. л.
Мука — 100 г

Приготовление:

Желтки взбиваем с 50 г сахара до осветления.

Белки взбиваем с остальным сахаром и соком лимона.

В желтковую массу добавить крахмал, лимонную цедру и корицу молоту, перемешать.

Добавить муку в желтковую массу и перемешать.

Добавить белки к желткам и аккуратно снизу вверх перемешать. Выкладываем в форму и печем при температуре 160 до готовности.

Приятного аппетита!

Маково — ореховый бисквит.

Этот бисквит привлек меня своей нежностью, просто тает во рту.

Ингредиенты:

Яйца -6 шт
сахар — 120 г
мак — 2 ст. л.
орехи — 0.5 ст.
разрыхлитель — 0.5 ч. л.
мука — 140 г

Приготовление:

Яйца разделить на белки и желтки, желтки взбить с 60 г сахара до загустения массы, всыпать мукуи разрыхлитель, и хорошо перемешать.

Мак и орехи перемолоть на кофемолке, добавить к желткам и перемешать.

Белки взбить с остальным сахаром до белой пены и добавить к желткам, аккуратно перемешать в одном направлении.

Выкладываем тесто в форму и ставим выпекать при температуре 175 около 45 — 50 минут, до готовности, готовность можно проверить зубочисткой.

Один готовый остуженный бисквит можно разделить на 2 — 3 коржа и промазать любым кремом,я сметанным промазала, хотя его можно кушать и так без кремов он очень вкусный и нежный.

Приятного аппетита и чаепития!

Кто-то, а французы уж точно хорошо разбираются в сладкой выпечке. Вот и рецепты бисквита в домашних условиях у них получаются очень вкусными. Многие домохозяйки боятся печь бисквиты, ведь они не всегда получаются удачными с первого раза. Но не волнуйся – с нашими советами ты обязательно испечешь прекрасный бисквит.

Классический бисквит

Ингредиенты:

  • Яйца – 6 штук.
  • Мука пшеничная – 150 г.
  • Сахар – 200 г.
  • Разрыхлитель – 10 г.
  • Ванильный сахар – 10 г.
  • Соль – 1 щепотка.

Приготовление:

  1. Яйца взбей до появления пены.
  2. Порциями всыпь соль, сахар и ванилин, затем взбивай еще 3-4 минуты.
  3. Отдельно смешай муку и разрыхлитель. Добавляй порциями к яйцам, постоянно взбивая. Продолжай взбивать еще 20-30 минут. В результате у тебя должно получиться тесто средней густоты. Чем дольше будешь взбивать тесто, тем пышнее у тебя получится готовый бисквит.
  4. Круглую форму выстели пергаментной бумагой и вылей в нее тесто.
  5. Выпекай 25 минут при 180 градусах.
  6. После этого дай бисквиту постоять в духовке еще 10 минут, затем переверни на полотенце.
  7. Разрежь бисквит на коржи и используй их для приготовления тортов или пирожных.

Бисквит из манной крупы

Ингредиенты:

  • Манная крупа – 150 г.
  • Яйца куриные – 4 штуки.
  • Сахар – 200 г.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сливочное масло – 70 г.
  • Ванилин – 10 г.
  • Разрыхлитель – 10 г.
  • Молоко – 300 мл.

Приготовление:

  1. Отдели желтки от белков.
  2. К белкам добавь ванилин, сахар и взбей все до получения белой пышной массы.
  3. Желтки взбей с манкой.
  4. Соедини все компоненты и перемешай. Делай это аккуратно, чтобы масса сохраняла пышность.
  5. Смажь форму для выпечки сливочным маслом и вылей тесто.
  6. Выпекай в разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 20 минут – пока не появится золотистая корочка.
  7. Вылей на бисквит горячее молоко и выпекай еще 10 минут.
  8. Дай бисквиту постоять 5 минут в выключенной духовке, а затем вынимай.

Заварной бисквит

Ингредиенты:

  • Кукурузный крахмал – 60 г.
  • Мука пшеничная – 60 г.
  • Яйца – 4 штуки.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сахарная пудра – 150 г.
  • Ваниль – 2 г.
  • Сливочное масло – 20 г.

Приготовление:

  1. Отдели белки от желтков.
  2. Добавь к желткам сахарную пудру и взбей.
  3. К белкам добавь соль и взбей до пышной массы.
  4. Соедини белки с желтками и взбивай на водяной бане, пока смесь не начнет загустевать.
  5. Опусти емкость с яйцами в холодную воду и продолжай взбивать, пока смесь не остынет.
  6. Просей крахмал и муку, соедини с ванилью.
  7. Всыпь половину к яйцам, перемешай, всыпь вторую половину и перемешай еще раз.
  8. Смажь форму для выпекания сливочным маслом, вылей тесто.
  9. Выпекай бисквит 30 минут при температуре 180 градусов.
  10. Дай бисквиту постоять в выключенной духовке 5 минут, а затем доставай и режь на коржи.

Простой бисквитный торт со сметанным кремом

Ингредиенты:

  • Бисквит – 2 коржа.
  • Сметана жирная – 350 г.
  • Сахар – 200 г.
  • Клубника – 200 г.

Приготовление:

  1. Сметану взбей с сахаром до получения пышной массы.
  2. Клубнику разрежь пополам.
  3. Корж смажь кремом, выложи клубнику. Сверху накрой вторым коржом, смажь остатками крема и оставь в холодильнике пропитываться на 2-3 часа.

Бисквит со смородиновым муссом

Ингредиенты:

  • Бисквит – 2 коржа.
  • Смородиновое варенье – 200 г.
  • Сахар – 100 г.
  • Творожный сыр – 150 г.
  • Желатин – 2 ст.л.
  • Сливки жирные – 250 мл.
  • Вода – 50 мл.

Приготовление:

  1. Желатин замочи в воде.
  2. Смородину протри через сито и смешай с сахаром.
  3. Сливки взбей до пышной массы.
  4. Соедини сливки, сыр, смородину, взбей все венчиком.
  5. Тонкой струйкой введи желатин, снова взбей и отправь мусс в холодильник застывать.
  6. Когда мусс застынет, перемажь им коржи. Сверху можешь украсить торт ягодами и фруктами.

Ты можешь готовить торты и пирожные с разными кремами, фруктами и ягодами. Главный компонент – бисквитные коржи – у тебя уже есть. А дальше начинается полный простор для фантазии.

  • Для приготовления бисквита используй только муку высшего сорта, с высоким содержанием клейковины. Просеивай муку несколько раз, чтобы она напиталась воздухом и тесто было более пышным. Французы вообще полагают, что вкус и внешний вид готового бисквита зависят в первую очередь именно от качества муки.
  • Первые 20 минут выпекания бисквита не открывай дверцу духовки, иначе он «упадет» и не будет пышным.
  • Яйца для бисквита обязательно взбивай как минимум 10 минут. В противном случае бисквит поднимется во время выпекания, но после того, как ты достанешь его из духовки, он быстро осядет.
  • Для приготовления бисквита используй только белый сахар, коричневый не подойдет.
  • Чем жирнее сливочное масло, тем вкуснее и пышнее получится твоя сладкая выпечка.
  • Достань все необходимые ингредиенты из холодильника примерно за час до начала приготовления – они должны иметь комнатную температуру.
  • Если ты хочешь приготовить шоколадный бисквит, то учитывай, что при добавлении определенного количества какао-порошка следует соответственно уменьшать количество муки.
  • Перед тем как отправить свой бисквит в духовку, обязательно хорошенько ее прогрей.

Бисквит требует определенной сноровки, поэтому не расстраивайся, если с первого раза у тебя что-то не получится. Придерживайся наших рекомендаций, и твой бисквит обязательно будет пышным и вкусным.

Бисквит на кипятке кофейный, рецепт приготовления

Бисквит на кипятке кофейный, рецепт приготовления

Бисквит на кипятке кофейный

By Admin Опубликовано: 8 января, 2016

  • На выходе: 8-12 Порций
  • Время приготовления: 60 минут

Идея приготовить бисквит на кипятке кофейный пришла в голову после успешного воплощения шоколадного бисквита на кипятке. Потому что добавлять в тесто лишь горячую воду показалось слишком просто. А вот если вместо этого заварить крепкий свежемолотый кофе, да придумать какой-нибудь кофейный крем, то результатом будет очень даже вкусный кофейный тортик. Так и получилась вариация бисквит на кипятке кофейный.

Ингредиенты

Инструкции

  1. В стакане кипятка завариваем кофе и настаиваем минут 5, а затем процеживаем через мелкое ситечко.

    Смешиваем все сухие ингредиенты и просеиваем их через сито. Лучше всего воспользоваться силиконовой лопаткой, но можно и ложкой.

  2. В середине делаем углубление, вливаем молоко и яйца и начинаем замешивать тесто все той же лопаткой. Немного размешиваем и добавляем растительное масло. Лучше брать рафинированное масло, без запаха и ярко выраженного вкуса. Теперь уже вымешиваем тесто полностью до однородной массы. Она получается довольно густая, но размешивается легко.

    А теперь добавляем в тесто заваренный и процеженный кофе и хорошенько перемешиваем.

  3. На дно формы кладем бумагу, бока слегка смазываем маслом. Выливаем тесто и разравниваем его.

  4. Выпекаем в разогретой до 175 градусов духовке около часа. Готовность, как обычно, проверяем деревянной палочкой — она должна быть сухой.

    Теперь нужно оставить готовый бисквит на кипятке кофейный хорошенько остыть. По меньшей мере часов 6, а то и на ночь оставить. Тогда его легче и ровнее можно будет разрезать.

  5. Этот бисквит на кипятке кофейный послужил основой для кофейного торта с заварным кремом. Самое время заняться его приготовлением.

    Берем яйца, смешиваем их с сахаром при помощи венчика. Добавляем муку. Затем тонкой струйкой вливаем в эту смесь молоко, размешиваем, ставим на медленный огонь, и, постоянно помешивая венчиком, доводим до кипения, пока крем не начнет густеть. Сразу же переливаем его в другую посуду и накрываем, чтобы на поверхности не образовалась пленка, пока крем будет остывать до комнатной температуры.

  6. В размягченное при комнатной температуре сливочное масло добавляем по столовой ложке крем и перемешиваем. Заварной крем готов.

  7. Бисквит на кипятке кофейный разрезаем на три коржа и покрываем его кремом. Украшаем шоколадом и орехами.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом ниже и не забудьте рассказать о нем в социальных сетях.

Также буду рада Вашим рассказам о других вариантах этого блюда.

Интересная кулинария © 2013-2020

Крем для торта шоколад на кипятке


Шоколад на кипятке – 7 рецептов нежного шоколадного бисквита с фото

Шоколад на кипятке – это заварной шоколадный бисквит, из супер-нежной бисквитной основы с кремом для торта. Шоколадный бисквит «Шоколад на кипятке» – один из самых любимых шоколадных тортов у большинства любителей домашних бисквитов.

Рецепт заварного шоколадного торта на кипятке самый простой. Шоколадный бисквит, заваренный на кипятке, относится к тающим во рту десертам. Заварная технология приготовления настоящего бисквитного теста в домашних условиях очень быстрая, несмотря на работу с кипятком.

Совет от Чудо-Повара. Выпечка универсальна, и может быть оформлена в виде шоколадного торта из коржей с кремом либо как обычный бисквитный пирог без крема.

Как испечь шоколадный бисквит на кипятке

Бисквит, который получается всегда – бисквит на кипятке. С рецептом приготовления такого шоколадного бисквита, бисквита Шоколад на кипятке при выпекании в духовке либо в мультиварке проблем не возникнет даже у новичков в кулинарном деле. Готовить очень просто, результат – отличный вкус и высокий бисквитный корж.

Рецепт Шоколада на кипятке – палочка-выручалочка для занятых хозяек. Заварной способ приготовления самого простого теста на бисквит позволяет хозяйке делать из базового высокого коржа разнообразные виды выпечки. Для будней легко и быстро испечь бисквитный пирог, для праздников делать домашний шоколадный бисквитный торт на кипятке с кремом для шоколадного бисквита: классическим заварным, сметанным или масляным кремом.

Шоколад на кипятке: крем

Подходят крема творожные, заварные. Со сметанным кремом торт Шоколад на кипятке ещё нежнее, и делается густой сметанный крем быстро и просто. Для прослаивания коржей шоколадного торта на молоке и кипятке шикарен любой крем – сливочный, крем со сгущёнкой.

Белковый крем является универсальной начинкой и кремом для всех шоколадных бисквитов. Белки с сахарной пудрой чаще просто взбиваются миксером до образования плотной белковой массы. Технология приготовления классического белкового крема, как правило, совпадает с приготовлением белковой глазури. Рецепт глазурь для кулича поможет сделать густой белковый крем.

Банановый крем для бисквита завоевал огромную популярность в рецептах домашней кулинарии, и его часто используют в качестве прослойки бисквитных коржей. Крем готовится на основе бананового пюре и сливочного масла. Компоненты – бананы, сахарная пудра и ванильный сахар – взбиваются в крем до образования пышной массы. Чтобы бананы в креме не потемнели, их нужно сбрызнуть лимонным соком.

Шоколадный бисквитный торт на кипятке

Торт Шоколад на кипятке – из разряда простых бисквитов; для тех, кто любит мягкие, сочные торты, такой шоколадный бисквит на кипятке обязательно придётся по вкусу.

Бисквитный пирог можно разделить на два коржа, но лучше из одного шоколадного пирога сделать три шоколадных коржа. Трехслойный торт с тонкими коржами смотрится гораздо аппетитнее двухслойного, и тонкие коржи быстрее пропитываются кремом, что придаёт шоколадному бисквиту на кипятке дополнительную нежность.

Верх торта на молоке и кипятке покрывают шоколадной глазурью и украшают безе, но это уже чисто праздничный вариант тортика на кипятке.

Порция: 7

50 мин

210 кКал на 100 г

Ингредиенты для шоколадного бисквитного торта на кипятке и молоке:

  • мука пшеничная – 1 стакан;
  • какао-порошок (темный) – 3-4 ст.л.;
  • кипяток – половина стакана;
  • молоко – полстакана;
  • масло рафинированное растительное – 50 мл;
  • сахар-песок – 1 стакан;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • ванилин;
  • сода питьевая – 1,5 ч.л.;
  • соль – щепотка;
  • масляный крем;
  • глазурь.

Как приготовить торт на молоке и кипятке:

  1. В миску высыпаем соду, просеянную муку, сахарный песок, ванилин, какао. Перемешиваем ложкой.
  2. Затем в отдельной чаше взбиваем яйца.
  3. Добавляем масло и снова взбиваем до однородного состояния.
  4. После этого в чашу блендера выливаем половину молока и сухой смеси. Взбиваем массу.
  5. Далее добавляем оставшееся молоко комнатной температуры, мучную массу. Взбиваем до тех пор, пока не разойдутся комочки.
  6. Затем в тесто вливаем горячую воду, после закипания остывшую в течение 5-7 минут, и сразу же взбиваем.
  7. В форму, смазанную маслом, выливаем тесто и помещаем в разогретую до 180С духовку. Выпекаем шоколадный бисквит в течение 30-35 минут до готовности.

Готовый бисквит вынимаем из духовки, остужаем. Разрезаем на три коржа, промазываем кремом и покрываем торт шоколадом.

Шоколадный бисквит на кипятке получается внутри не сухой, а скорее влажный. Если Вам нравится рассыпчатая структура домашнего бисквита, количество муки в рецепте шоколадного бисквитного торта на кипятке нужно увеличить хотя бы на половину стакана.

Бисквитный торт с вишней

Вишня в сметанном креме – самое вкусное сочетание с шоколадным пористым, как губка, бисквитом.

Ингредиенты для шоколадных бисквитных коржей:

  • мука – 2 стакана;
  • яйца – 2 шт.;
  • молоко – 1 стакан;
  • кипяток – 1 стакан;
  • сахар – 2 стакана;
  • какао – 6 ст.л порошка;
  • сода – 0,5 ст.л.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • соль – 0,5 ч.л.

Пропитка:

  • вишня – 500 г;
  • сметана – 400 мл
  • сахарный песок – 4 ст.л.

Как приготовить торт с вишнями и сметанным кремом: рецепт

  1. Разбиваем куриные яйца и взбиваем их с солью и сахаром.
  2. Вливаем молоко и растительное масло. Перемешиваем ингредиенты между собой.
  3. Соду гасим столовой ложкой уксуса, чтобы бисквит хорошо поднялся и получился высоким.
  4. Добавляем гашёную соду, какао и аккуратно вводим порошок в тесто.
  5. Вмешиваем муку, работая кулинарной лопаткой снизу вверх.
  6. Заливаем стакан крутого кипятка и всё хорошо перемешиваем. Тесто сначала станет жидким, но оно и должно быть таким.
  7. Выливаем тесто в форму для выпечки. Время приготовления бисквита в духовке – не меньше 45 минут и не больше 1 часа при 180 градусах. Готовый бисквит хорошо поднялся и получился высокий. Остужаем корж и присыпаем верх сахарной пудрой.
  8. Из свежей вишни удаляем косточки и прогреваем ягоды на маленьком огне с двумя столовыми ложками сахарного песка. Если есть домашние заготовки вишни в собственном соку, вишневое варенье, вишня без косточек с ягодным сиропом либо используем консервированные ягоды для пропитки шоколадного торта, замороженную вишню.
  9. Бисквит разрезаем на два коржа по горизонтали и пропитываем каждый круг подготовленным вишневым сиропом.
  10. Сметану перемешаем с оставшимся сахаром и выливаем половину крема на нижний корж. Сверху выкладываем половину вишнёвых ягод.
  11. Накрываем вишню вторым коржом и обмазываем его оставшимся сметанным кремом. Помещаем торт в холодильник на 1 час для пропитки.

Шоколадный бисквитный торт с вишней и сметанным кремом не стыдно подать к праздничному столу.

Бисквит на кипятке, пропитанный сметанным кремом – сама нежность! Рецепт простой, экономный, и бисквит очень нежный.

На бисквит:

  • мука пшеничная – 2,5 стакана;
  • молоко свежее – 1 стакан;
  • сахарный песок – 1,5 стакана;
  • кипяток – 1 стакан;
  • какао-порошок – 6 ст. ложек;
  • масло растительное – 100 г;
  • яйца куриные – 2 шт.;
  • ванильный сахар – 1 пакетик;
  • сода пищевая – 1 ч. л.;
  • соль – 0,5 ч. л.;
  • разрыхлитель – 15 грамм;
  • шоколадная крошка.

Для крема:

  • сметана – 800 г;
  • сахар – 6 ст. л.
  • сахар ванильный – 1 пакетик;
  • загуститель для сметаны – 1 пакетик.

Как приготовить бисквит на кипятке со сметанным кремом:

  1. В глубокую посуду просеиваем сухие ингредиенты для бисквита.
  2. В отдельной миске смешиваем яйца, молоко и растительное масло.
  3. Соединяем обе массы и перемешиваем. Мокрая смесь увлажняет сыпучие продукты, и получается густое тесто.
  4. В стакан крутого кипятка добавляем ложку разведённого до 9% столового уксуса, выливаем раствор в тесто и быстро перемешиваем миксером.
  5. Форму смазываем растительным маслом и выливаем в неё тесто для бисквита. Выпекаем бисквит на кипятке в духовке 50 минут при 180 градусах. Даём готовому бисквиту хорошо остыть. Разрезаем на тонкие коржи.
  6. Сметану смешиваем с сахаром, ванильным сахаром и загустителем для сметаны. Перемешиваем и оставляем на 10 минут, чтобы сахар растворился. Крем для бисквита на кипятке готов.
  7. Пропитываем коржи, бока и верх торта кремом и обсыпаем шоколадной крошкой.

Даём шоколадному торту со сметанным кремом пару часов на пропитку.

Шоколадный бисквит на кипятке без молока

Шоколадный торт на кипятке без молока готовится на основе воды. Заменой разрыхлителя служит негашёная сода – 2 ч.л.

Ингредиенты:

  • мука пшеничная – 2 муки;
  • сахарный песок – 2 стакана;
  • кипяток – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • вода кипячённая комнатной температуры – 1 стакан;
  • разрыхлитель – 30 г;
  • какао – 4 ст.л.;
  • масло растительное половина стакана.

Рецепт приготовления:

  1. Соединяем муку, сахар и какао с разрыхлителем. Перемешиваем сухие ингредиенты.
  2. В отдельной посуде смешиваем жидкие ингредиенты. Яйца на высокой скорости взбиваем миксером в течение 3 минут. Вливаем масло и снова работаем миксером.
  3. Добавляем сухую смесь, воду комнатной температуры и взбиваем тесто миксером.
  4. Вливаем в густое тесто стакан кипятка. Взбиваем миксером до однородного состояния.
  5. Выливаем тесто в смазанную маслом форму и выпекаем бисквит без молока в духовке разогретой до 180 градусов.

Испечённый бисквит поливаем кремом либо смазываем шоколадной пастой нутелла. Если хотим сделать шоколадный десерт, нарезаем на порции, для торта корж разрезаем на несколько коржей и прослаиваем их сливочным кремом.

Торт в мультиварке: рецепт на кипятке

Бисквит Шоколад на кипятке в мультиварке Редмонд, в мультиварках различных моделей легко испечь, используя простой рецепт. Торт в мультиварке готовится просто и получается очень нежный, вкусный, особенно, если коржам дать время хорошо пропитаться кремом.

Ингредиенты:

  • мука – 200 г;
  • молоко – 100 мл;
  • яйцо – 1 шт.;
  • какао в порошке – 4 ст.л.;
  • кофе молотый – 1 ч.л;
  • сахар – 1 стакан;
  • сода – 0,5 ч.л.;
  • кипяток крутой – 100 мл;
  • соль – по вкусу.

Способ приготовления:

  1. В миске смешиваем какао и молотый кофе с сахаром. Ставим массу на плиту и, помешивая, прогреваем на маленьком огне, чтобы немного растопился сахар. Даём остыть.
  2. Во второй миске отделяем желток от белка. Желток растираем с 50 граммами сахара. В полученную смесь вводим остывшую шоколадную смесь, соду, гашёную уксусом. Вливаем крутой кипяток.
  3. Тесто перемешиваем и всыпаем просеянную муку.
  4. Вводим белок взбитый со щепоткой соли. Тесто готово.
  5. Форму смазываем маслом, выливаем тесто. Выпекаем бисквит в мультиварке в режиме «Выпечка» 45 минут.

Вынимаем из мультиварки торт и остужаем корж. Разрезаем на 2-3 коржа и собираем тортик. В качестве крема подойдёт обычная сгущёнка, взбитая со сливочным маслом, либо коржи торта промазываем варёной сгущёнкой.

Шоколад на кипятке на сковороде

Рецепт торта на сковороде, и при его приготовлении тесто для коржей не нужно месить и раскатывать. Бисквитные коржи выпекаются на сковороде из наливного теста. Приятный бонус – ровные коржи, они жарятся на сковороде поочередно, и бисквит не приходится разрезать.

Ингредиенты:

  • мука – 1,5 стакана;
  • сахар – 1 стакан;
  • сода – 1 ч. л.;
  • разрыхлитель – 0.5 ч. л.;
  • какао-порошок – 3 ст. л.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • масло растительное – 50 мл;
  • молоко – половина стакана;
  • кипяток – половина стакана.

Рецепт приготовления:

  1. Подготавливаем две миски. В одной соединяем сухие ингредиенты – мука, сахар, сода, какао и разрыхлитель. Во второй – яйцо, масло растительное и молоко.
  2. Соединяем обе смеси и перемешиваем ложкой либо венчиком.
  3. Вливаем кипящую воду и вымешиваем.
  4. Берём сковороду с антипригарным покрытием, разогреваем её. Если покрытие качественное, сковороду можно не смазывать. Работаем как с тестом на блины.
  5. Выливаем на середину сковороды примерно 1 поварёшку (около 100 мл) жидкого теста и круговыми движениями распределяем тесто по сковороде, накрываем крышкой. Выпекаем корж на маленьком огне.
  6. Когда верх коржа перестанет липнуть, переворачиваем с помощью лопатки корж обратной стороной и выпекаем до готовности.
  7. Снимаем корж на плоскую тарелку и даём остыть. Смазываем кремом из сметаны и сахара.
  8. Выпекаем следующий корж и пропитываем кремом.
  9. Собираем коржи в торт. Бисквитный торт на сковороде готов.

Отправляем супер-влажный тортик в холодильник пропитываться на 2-3 часа.

Шоколадный бисквит на кипятке без яиц

Ингредиенты:

  • мука – полтора стакана;
  • какао – 5 ст.л.;
  • сахар – 200 г;
  • кипяток – 200 мл;
  • кофе растворимый – 0,5 ч.л;
  • масло растительное – четверть стакана;
  • ванильный сахар – пакетик;
  • лимонный сок – 1 ст.л.;
  • сода – 1 ч.л.

Приготовление:

  1. В миске смешиваем муку, какао, соду, ванильный сахар.
  2. В кипятке растворяем сахар, кофе. Вливаем лимонный сок и масло к сухой смеси.
  3. Перемешиваем тесто и выпекаем бисквит на кипятке 40 минут при 180 градусах.

Обдумывая, как приготовить шоколадный бисквит на кипятке, как сделать Шоколад на кипятке в домашних условиях в мультиварке, на сковороде и классический бисквит на кипятке в духовке, используйте проверенные рецепты бисквитов, которые у всех получаются.

Торты Шоколадный бисквит на кипятке, бисквит для шоколадного торта

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + ( !! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) — [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — ( !! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ( (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [ ] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + ( !! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + ( !! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + ( ! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (! ! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) —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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((+ !! [] + []) + (! + [] + (!! [] ) — []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — []))

+ ((! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! [] ) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] — (!! [])) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) — []) + (+ !! []) + (! + [] — (!! [])))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] ) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) — []) + (! + [] + (!! []) +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] ))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [ ]) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] —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— [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []))

.

Как приготовить шоколадную глазурь, глазурь и кремовую начинку для торта

  • Сложность: Легкая
  • Рейтинг:

  • Автор: Питер Джеффрис

Посмотрим правде в глаза, ничто так не украшает торт, как толстый слой влажной шоколадной глазури. Может быть, это не очень хорошо для талии, но наверняка понравится вкусовым рецепторам! Ниже вы найдете несколько отличных рецептов шоколадной глазури — один для простой шоколадной глазури, один для пышной шоколадной глазури и один для шоколадного крема.

Рецепт простой шоколадной глазури

Это отличный рецепт глазури, когда кухонные шкафы немного пусты или у вас мало времени

Состав:
  • 1 ½ стакана сахарной пудры
  • 1/4 стакана какао (не порошка горячего шоколада)
  • 25 г сливочного масла
Метод:
  1. Просейте какао и сахарную пудру в миску.
  2. Нарезать масло и добавить в миску.
  3. Добавьте одну столовую ложку горячей воды и перемешайте все ингредиенты до образования гладкой глянцевой пасты однородного цвета.

Рецепт шоколадной глазури

Шоколадная глазурь занимает немного больше времени, чем простая шоколадная глазурь, но это того стоит. Пушистые, декадентские и очень вкусные! Для этого рецепта пригодится электрический миксер, но вы также можете приготовить его вручную, используя деревянную ложку и немного смазки для локтей.

Состав:
  • 120 г сливочного масла
  • 2 ½ стакана сахарной пудры
  • ½ стакана какао
  • 1/3 стакана молока
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции
Метод:
  1. Сливочное масло измельчить, переложить в миску и взбить миксером или деревянной ложкой.
  2. Добавьте какао и сахарную пудру понемногу и взбейте масло.
  3. Добавьте молоко и ванильную эссенцию, перемешайте до получения однородной и легкой смеси.

Шоколадно-кремовая начинка для торта

Роскошная начинка, которая придает кремообразную влажность любому торту.

Состав:
  • 1 стакан одинарных сливок
  • 150 г темного шоколада
Метод:
  1. Поместите шоколад на водяной бане и растопите на медленном огне.Если у вас нет водяной бане, налейте несколько дюймов воды в большую кастрюлю и поставьте кастрюлю меньшего размера так, чтобы основание оставалось в воде. Выложите шоколад в меньшую кастрюлю и доведите воду до слабого кипения. Если вам хочется просто растопить шоколад в кастрюле на прямом огне — не делайте этого. Шоколад растает, но при этом станет жестким и свернутым, а его вкус ухудшится.
  2. Как только шоколад растопится, снимите с огня и добавьте сливки.
  3. Перелейте смесь в миску и дайте ей остыть.
  4. Периодическое помешивание во время охлаждения поможет сохранить однородность начинки.
  5. Когда смесь достигнет комнатной температуры, нанесите ее на торт.

Шоколадное небо

Свежеиспеченный торт — удовольствие в любое время, но почему бы не сделать все возможное? Воспользуйтесь одним из приведенных выше рецептов шоколадной глазури и отправьте своих друзей и семью в шоколадный рай.

Рецепт шоколадной глазури, 3.3 из 5 на основе 60 оценок

Теги: выпечка, торты

.

Минутку …

Включите файлы cookie и перезагрузите страницу.

Этот процесс автоматический. Ваш браузер в ближайшее время перенаправит вас на запрошенный контент.

Подождите до 5 секунд…

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! [ ]) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) —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

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + ( + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + [] ) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] +! ! [] + !! [] + !! [] + !! []))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (+ !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) — [] ) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [])) / + ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + []) + (! + [] + (!! [ ]) — []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] +! ! [] + !! [] + !! []) + (! + [] — (!! [])) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [ ] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! [] + !! []) + (! + [] + (!! []) + !! []) + (! + [] + (!! []) — [ ]))

+ ((! + [] + (!! []) + !! [] + !! [] +!

. Шоколадный торт

— подробный рецепт с видео: Bong Eats

По мере того как мы завершаем празднование Рождества 2018 года на этом канале, мы оставляем вас с идеальным десертом, чтобы встретить новый год. Наш насыщенный шоколадный торт состоит из двух ярусов. Губка влажная и нежная, тает во рту. Между губками зажат и облеплен шелковистым декадентским ганашем из темного шоколада. Это торт на дни рождения и торжественные случаи. Но давайте будем честными, вы (и мы) ели бы это в любой день недели.

Нежная структура мякиша губок в значительной степени обусловлена ​​эмульгированием жира в других жидкостях. Также необычным является то, что в этом рецепте используется кипящая вода, которая, помимо снижения содержания глютена (из-за которого торты становятся более жевательными), также помогает с эмульсией. Здесь было бы упущением, если бы мы не указали рецепт шоколадного торта ChefSteps. Не могу поблагодарить их за то, что они заставили нас использовать технику горячей воды. За день мы испекли несколько шоколадных тортов, и это было, безусловно, лучшее, что у нас было.

.

Торт шоколад на кипятке

Если Вы хотите вкусно завершить масленичную неделю, советую Вам приготовить неповторимый, сказочный домашний торт — Шоколад на кипятке. Этот шоколадный торт покорит всех своим нежным вкусом и красотой. Крем для прослаивания торта я тоже решила приготовить не совсем обычный, хотя можно использовать здесь любой любимый крем: на сливках, любой заварной крем, шоколадный крем (например: крем Ганаш), а также прослоить коржи кремом на сгущённом молоке и т.д. У меня крем будет приготовлен на манке. Этот крем меня давно сразил наповал, ведь получается он очень пышным и на срезе готового торта выглядит очень красиво.

Обязательно приготовьте для своих любимых шоколадный торт на кипятке и он станет Вашим любимым сладким лакомством. Особенно оценят этот торт любители шоколадных десертов и шоколадной выпечки. Бисквит Шоколад на кипятке даже не требуется пропитывать сиропом, ведь он получается таким влажным, нежным, чем то схожим с любимым кексом. Это нужно пробовать. И так, давайте приступим к приготовлению торта Шоколад на кипятке.

Потребуется:

для шоколадного бисквита:

  • Мука — 2 стакана (стаканы гранённые)
  • Сахар — 2 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 1 стакан
  • Растительное масло — 1/3 стакана
  • Сода — 1,5 ч.л.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Какао — 6 ст.л. с горкой (лучше использовать Российское какао) + немного какао для посыпки готового торта (украшение)
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Кипяток крутой — 1 стакан

для крема на манке:

  • Молоко — 750 мл.
  • Сахар — 1 стакан
  • Манка — 6 ст.л.
  • Масло сливочное — 200 гр.
  • Ванилин — 1 пакетик
  • Лимонная или апельсиновая цедра — от 1 лимона или апельсина

 

Как приготовить домашний торт — Шоколад на кипятке:

Бисквит шоколад на кипятке я люблю выпекать с помощью мультиварки. У меня мультиварка мощностью 670-700 Вт. и с объёмом чаши на 4,5 л. Если вы будете выпекать шоколадный бисквит в духовке, лучше это делать в разъёмной форме при температуре 180-190 градусов 30-45 минут. Готовность бисквита нужно проверить с помощью деревянной шпажки.

Приготовим бисквитное шоколадное тесто. для этого взбиваем яйца с сахаром, добавляем растительное масло и стакан молока.

Отдельно в миске соединяем просеянную муку с какао, содой, разрыхлителем и ванилином.

А теперь во взбитую яичную массу добавляем мучную массу небольшими порциями и замешиваем тесто.

В самом конце, когда бисквитное тесто готово, вливаем стакан крутого кипятка и быстро размешать. Тесто получается довольно жидкое.

Чашу мультиварки хорошо смазываем сливочным маслом и выливаем туда жидкое шоколадное тесто.

Выпекаем шоколадный бисквит на программе ВЫПЕЧКА 60+20 минут (всего 80 минут). Затем, после окончания программы ВЫПЕЧКА, не открывая крышки мультиварки, даём бисквиту постоять на режиме ПОДОГРЕВ ещё 15-20 минут, а только потом извлекаем его с помощью контейнера-пароварки. Вот такой высокий красавец бисквит у нас получился. Он очень высокий, высотой около 10-12 см.

Бисквиту нужно дать полностью остыть, а только потом начинать прослаивать торт кремом и формовать его.

Пока наш бисквит выпекался, мы готовили крем. Для этого на плиту ставим молоко и доводим до кипения. Отдельно в миске соединяем сахар и манную крупу, перемешиваем. Как только молоко закипело, начинаем частями добавлять в него манно-сахарную смесь, заваривая кашу. Я постоянно помешиваю кашу венчиком. Варим крем на манке до густого состояния, около 5-7 минут. Этого достаточно. А затем, как заготовка для крема из манной каши сварилась, даём ей полностью остыть. Отдельно натираем на мелкой тёрке лимонную или апельсиновую цедру и добавляем к остывшей манной каше. Перемешиваем.

В крем на манке можно добавить измельчённый в блендере целый лимон (без косточек!) и добавить в крем

.

Когда манная каша остыла, отдельно в миске взбиваем размягчённое сливочное масло до бела и начинаем порциями вводить манную кашу с апельсиновой (лимонной цедрой). Взбиваем густой, пышный крем, который перед прослаиванием торта можно хорошо охладить в холодильнике. Я этого не делаю, а просто сразу начинаю прослаивать нарезанные коржи, добавляя как можно больше крема на каждый слой.

Как только бисквит остыл, разрезаем его на требуемое количество коржей, я решила разрезать его на 3 толстых коржа и начинаем прослаивать коржи кремом на манке. Выкладываем первый нижний корж на большую тарелку и сдабриваем кремом на манке. Крема получилось довольно много, поэтому нам нужно имеющийся объём разделить на 3 части. Чем больше будет крема между слоями, тем красивее будет срез торта.

Затем укладываем поверх крема второй корж и также его промазываем толстым слоем крема. Так делаем весь торт и украшаем его оставшимся кремом сверху. Это по желанию. Мне ещё захотелось обмазать бока торта кремом на манке. Готовый прослоенный торт украшаем сверху какао.

А теперь, нужно убрать готовый торт в холодильник и дать ему охладиться. Крем после пребывания в холодильнике стал плотным и слегка застыл. Вот такой красивый торт получился в разрезе.

Угощаемся, не стесняемся! Получился очень вкусный, красивый, праздничный торт. 

Мне очень нравится, когда крема в торте достаточно. А добавленная апельсиновая цедра, придаёт торту некую экзотическую пикантность и неповторимый аромат. Вкусно — очень!!!

А вот  прекрасный торт Шоколад на кипятке от нашей хозяюшки Елены. Ну очень красивый.

А вот и кусочек торта. Благодарю Елену за доверие и прекрасные фото…

Приятного Всем аппетита желает Светлана и моя домашняя kulinarochka2013.ru!

 

Смотрите также:

Хотите получать новые рецепты на почту?

Шоколадный бисквит на кипятке

Рецепт очень нежного, влажного шоколадного бисквита. У него невероятная текстура и насыщенный шоколадный вкус. Бисквит получается очень вкусным и не нуждается в пропитке! Вы его съедите еще до сборки торта))))

Вес готового бисквита (1 порция) примерно 850 гр

На форму диаметром: 16-21 см — 1 порция теста от 22 см — 1,5 порции теста, но лучше при выпечке делить на 2 части и выпекать в 2 захода! Тогда бисквит лучше поднимается и пропекается!!!

Выпекать 40 мин при 180 градусах, в зависимости от формы время выпечки может увеличиться. Если выпекаете в форме небольшого диаметра, накрывайте фольгой. Потому что за счет жидкого теста середина пропекается довольно долго, сверху образуется корочка и получается вулкан)

РЕЦЕПТ

200 гр муки 40 гр какао порошка (несладкого) 1 ч л разрыхлителя 1 ч л соды 2 яйца щепотка соли 230 гр сахара 150 мл молока комнатной т 50 мл растительного масла без запаха 200 мл кипятка

Доброго времени суток! Сегодня мы испечем шоколадный шифоновый бисквит. Он получается невероятно нежным, влажным, сочным и вкусный даже без крема.

Для его приготовления нам понадобится 200 гр муки, 40 гр какао, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка соды, 2 яйца, 230 гр сахара, 150 мл молока комнатной температуры, 50 мл растительного масла, 200 мл кипятка.

Для начала нам необходимо смешать все сухие ингредиенты: просеиваем муку, какао, добавляем разрыхлитель и соду. К яйцам добавляем щепотку соли, сахар и взбиваем до пышности. Затем добавляем половину сухих ингредиентов и на низкой скорости миксера взбиваем до однородности. Далее вливаем жидкие ингредиенты: молоко, масло и взбиваем до однородности, добавляем вторую половину сухих ингредиентов, взбиваем, вливаем 200 мл кипятка и взбиваем еще раз. Тесто наше готово, оно получается довольно жидким, переливаем его в заранее подготовленную форму, застеленную бумагой для выпечки. У меня форма 16 см. Сколько теста необходимо для форм другого диаметра, я напишу в описании.

Бисквит отправляем в разогретую до 180 гр духовку и выпекаем около 40 минут. Если Вы будете выпекать в узкой форме, то время может быть дольше. Также узкую форму лучше закрывать фольгой, чтобы тесто пропекалось равномерно. Готовность теста проверяем деревянной палочкой, вставленная в середину, она должна выходить сухой и чистой. Бисквит 10 минут остужаем в форме, потом вынимаем из формы, снимаем бумагу и полностью остужаем на решетке.

После полного остывания, бисквит можно завернуть в пленку и на несколько часов отправить в холодильник. Разрезаем бисквит после полного его остывания. Текстура у бисквита получается просто волшебная, чем- то похожая на брауни. Бисквит сочный, нежный, тает во рту и даже не нуждается в креме- настоящий рай для любителей шоколада.

Разрезаем бисквит на необходимое количество коржей, собираем торт и наслаждаемся прекрасным вкусом;)

Бисквит на кипятке. 50 000 избранных рецептов для мультиварки

Читайте также

Бисквит

Бисквит 4 белка, 1 щепотка соли, 75 г сахара, 5 желтков, 1 пакетик ванильного сахара, по 50 г муки и крахмала, 1 неполная ч. ложка разрыхлителя.Белок с солью взбить в крепкую пену, перемешать с 25 г сахара. Желтки растереть с оставшимся сахаром и ванильным сахаром. Белковую пену

БИСКВИТ (400 Г)

БИСКВИТ (400 Г) 5 средних или 6 маленьких яиц, 125—200 г (5—8 ст. ложек) сахара, 100 г (5 ст. ложек) муки или 3 ст. ложки муки и 2 ст. ложки картофельного крахмала, тертая цедра ? лимона или апельсина. Для смазки формы сливочное масло, панировочные сухари. Основы торта выпекаются также из

Бисквит

Бисквит Ингредиенты5 яиц,200 г сахара200 г муки.ПриготовлениеЯйца взбить с сахаром в белую пену. Лучше всего это делать миксером. А потом добавить муку и уже ее вымешивать ложкой или вилкой, но не миксером, иначе тесто осядет и бисквит будет плотный и невкусный. Чашу

Шоколадный бисквит на кипятке

Шоколадный бисквит на кипятке Ингредиенты2 стакана муки,2 стакана сахара,2 яйца,1,5 ч. л. соды,6 ст. ложек какао,1 стакан молока,70 мл растительного масла,1 стакан крутого кипятка.ПриготовлениеВзбить яйца с сахаром, добавить растительное масло и молоко, все тщательно

Бисквит «Фисташковый»

Бисквит «Фисташковый» Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 400 г муки, 6 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки измельченных фисташек.Для крема: 150 г сливочного масла, 3 столовые ложки сахара, 2 яйца, 3 столовые ложки молока, 3 столовые ложки измельченных фисташек.Для пропитки: 4

Бисквит «Сливовый»

Бисквит «Сливовый» Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 400 г муки, 200 г сахара, 200 г сметаны.Для крема: 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 1 столовая ложка сливовой настойки.Для начинки: 200 г сливового джема, 1 чайная ложка корицы, 1 чайная ложка тертой лимонной

Бисквит «Гурман»

Бисквит «Гурман» Ингредиенты: Для теста: 6 яичных желтков, 4 яичных белка, 4 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки ванильного сахара, 2 столовые ложки муки, 3 столовые ложки молотых ядер грецких орехов, 2 столовые ложки крахмала, 2 чайные ложки тертой лимонной цедры, 1 чайная

Бисквит «Лакомка»

Бисквит «Лакомка» Ингредиенты: Для теста: 6 яиц, 200 г муки, 6 столовых ложек сахара, 2 столовые ложки молотого арахиса, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры. Для крема: 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки очищенного рубленого арахиса, 1 чайная ложка какао, 100 г сахарной

Бисквит

Бисквит Это есть главная основа, для кондитерского производства, в особенности в булочных из него делается почти все, под разными названиями, с прибавлением чего-либо. Пропорция: муки крупчатки – 500 г, сахару толченого 400 г, яиц 20 шт.Приготовление: яйца отделить белки от

Бисквит «Шоколад на кипятке»

Бисквит «Шоколад на кипятке» Ингредиенты: По 2 мультистакана муки и сахара, 2 яйца, 250 мл молока, 1 пакетик ванилина, 6 ст. л. какао, по 11/2 ч. л. соды, разрыхлителя, 1/2 мультистакана растительного масла, сливочное масло, 250 мл кипятка.Способ приготовления: Взбейте яйца с сахаром,

Бисквит

Бисквит Ингредиенты: 3 яйца, 200 г пшеничной муки, 200 г сахара, 10 г разрыхлителя, 10 г сливочного масла, 50 г лимона, 10 г зелени петрушки, соль по вкусу. Способ приготовления: Белки отделить от желтков и взбить в пену с солью. Желтки смешать с сахаром, взбить с помощью блендера,

Бисквит

Бисквит 8 яиц, 1 стакан муки, 1/4 стакана сахара, 2–3 крупинки лимонной кислоты, ванилин, соль, сода на кончике ножа.Форму для бисквита обильно смазать сливочным маслом и присыпать сухарями или мукой. Отделить белки от желтков, белки поставить в холодильник, а желтки

Шоколадный бисквит на кипятке

Шоколадный бисквит на кипятке Ингредиенты2 стакана муки,2 стакана сахара,2 яйца,1,5 ч. л. соды,6 ст. ложек какао,1 стакан молока,70 мл растительного масла,1 стакан крутого кипятка.ПриготовлениеВзбить яйца с сахаром, добавить растительное масло и молоко, все тщательно

Бисквит

Бисквит Ингредиенты5 яиц,200 г сахара200 г муки. ПриготовлениеЯйца взбить с сахаром в белую пену. Лучше всего это делать миксером. А потом добавить муку и уже ее вымешивать ложкой или вилкой, но не миксером, иначе тесто осядет и бисквит будет плотный и невкусный. Чашу

БИСКВИТ 

БИСКВИТ  6 яичных белков1 чашка сахара, просеянная дважды5 яичных желтков1 столовая ложка лимонного сокатертая цедра половины лимона1 чашка обычной мукичетверть чайной ложки солиРазогреть духовку до 325 Фаренгейта. Взбить белки и добавить пол-чашки сахара. В отдельной

БИСКВИТ

БИСКВИТ 6 яичных белков1 чашка сахара, просеянная дважды5 яичных желтков1 столовая ложка лимонного сокатертая цедра половины лимона1 чашка обычной мукичетверть чайной ложки солиРазогреть духовку до 325 Фаренгейта. Взбить белки и добавить пол-чашки сахара. В отдельной

Бисквит шоколад на кипятке.

Шоколадный торт на кипятке лучшие рецепты

Бисквит «Шоколад на кипятке»

  • В отдельную посуду просеиваем все сухие компоненты по рецепту, а именно: муку, какао, сахар, ванильный сахар, соль, чайную ложку соды и пакетик разрыхлителя. Не бойтесь, что здесь так много разрыхлителя плюс еще и сода. Запаха соды Вы не услышите ни при выпечке, ни в готовом бисквите. Кстати, соль тоже помогает нейтрализовать запах соды в тесте.
  • В отдельной посуде смешиваем яйца, молоко и растительное масло. Просто перемешиваем.
  • Соединяем обе смеси, перемешиваем. Мокрая смесь должна просто увлажнить сухие компоненты и должно получиться очень густое тесто, настолько густое что из него можно катать шарики.
  • Берем стакан крутого кипятка (200 мл.), добавляем в него столовую ложку уксуса, выливаем в тесто и быстро перемешиваем миксером до однородного состояния.
  • Кастрюльку мультиварки обильно смазываем сливочным маслом, выливаем в неё тесто и печем на функции выпечка 45 минут, после сигнала оставляем на подогреве еще 15 минут чтобы бисквит «дошёл». Или выпекайте как Вы привыкли и обычно печете в своей мулитиварке.
  • Если будете печь в духовке, то духовка к этому времени должна быть уже разогрета до 200 градусов и форма тоже должна быть уже подготовлена. Это тесто любит первые минут 20-30 печься на высокой температуре 200-210 градусов, а потом «доходить» уже на маленькой 150-160 градусов тоже минут 30. Ориентируйтесь по своей духовке, просто помните, что первая половина выпекания — высокая температура, вторая половина — ниже средней.
  • Даем готовому бисквиту хорошо остыть. Отлежаться конечно ему желательно, но не критично.
  • Разрезаем на тонкие коржи. У меня получилось шесть коржей.

Делаем сметанный крем и собираем торт

  • В сметану кладем сахар, ванильный сахар, загуститель для сметаны (если сметана жидкая) немного перемешиваем и оставляем на 10 минут чтобы сахар растаял, затем снова просто перемешиваем и крем готов.
  • Срезанную верхушку бисквита при помощи блендера измельчаем в крошку или просто перетираем его руками.
  • Перемазываем коржи, бока и верх торта кремом и обсыпаем торт подготовленной крошкой.
  • Конечно же можно добавить или в крем, или просто дополнительно сверху присыпать орехами или кусочками фруктов, или ягод. Ну в общем включите фантазию…


Даем торту пару часов пропитаться и кушаем. Могу сказать, что тортик хоть простой и не затейливый, но получается нежный, сочный, не приторный со сметанной кислинкой. В общем попробуйте приготовить, думаю Вам понравится.

Видео рецепт:

Бисквит «Шоколад на кипятке»

  • Мука — 2,5 стакана (250 мл.)
  • Какао — 6 столовых ложек
  • Сахар – 1-1,5 стакана (250 мл.)
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Соль – 1/2 ч. ложки
  • Вода кипяток — 1 стакан (200 мл.) +
  • 1 ст. ложка уксуса
  • Растительное масло без запаха — 100 гр. (0,5 стакана 250 мл.)
  • Молоко — 1 стакан (250 мл.)
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Разрыхлитель — 1 пакетик (15-18 гр. )
В мультиварке: на функции выпечка 45 минут + оставить на подогреве еще на 15 минут, или как Вы привыкли и обычно печете в своей мультиварке.
В духовке: первые 30 минут при 200 С + 30 минут при 160 С, но всё же ориентируйтесь по своей духовке.

Сметанный крем

  • Сметана любой жирности – 800 гр. (2 пачки)
  • Сахар – 5-6 ст. ложек
  • Ванильный сахар – 1 пакетик
  • Загуститель для сметаны – 1 пакетик

1.Все сухие ингредиенты смешать в широкой миске: пшеничную муку, соду, разрыхлитель, ванильный порошок и какао. 2. В отдельной ёмкости взбить яйца с сахаром, при помощи миксера, до полного растворения сахара. Затем влить масло и небольшими порциями молоко.
Перемешать и можно просеить сухие ингредиенты на взбитые яйца (бисквит). Перемешать осторожно венчиком или миксером, до состояния однородного теста. Оно по консистенции должно получится густым, что тяжеловато будет перемешивать. Но так должно быть.
В это время на плите должна кипеть в чайнике вода. Отмеряем один стакан крутого кипятка и не переставая перемешивать, вливаем тонкой струйкой горячую воду. Если помните, так с крутым кипятком мы готовили заварные блины, на простокваше. Очень вкусные блинчики, рецепт которых можно посмотреть в этой статье. 3. Готовое тесто для шоколадного бисквита готово. Как видите оно вышло жидковато, но и это тоже хорошо.
Осталось его только испечь. Для это разъёмную форму или другую форму для запекания, застелить пекарской бумагой и смазать слив. маслом дно и бока формы.
Если вы печете такой шоколадный бисквит в мультиварке , его удобно испечь целиком. Но для духовки я советую тесто разделить, визуально, на 2 части и испечь поочерёдно. Но а если у вас имеются две такие формы и они умещаются в вашей духовке, отправляете их вдвоём. Тесто по консистенции напоминает жидкую сметану, что позволяет тесту свободно и равномерно распределится по форме. 4. Шоколадный бисквит целиком должен находится в духовке, при 180 °С, в течение 30-40 минут. Для выпекания шоколадного бисквита в два приёма время выпечки уменьшается в двое. Готовность бисквита легко определить при помощи деревянной шпажки или спички. Погрузить её в бисквит и если на ней останутся влажные крупинки теста, нужно подержать бисквит ещё в духовке. А если нет, тогда шоколадный бисквит полностью готов и из него можно собирать тот. 5. А пока шоколадный бисквит печётся, нужно приготовить крем. Для этого торта подайдёт любой крем: заварной, сметанный крем или сливочный со сгущёнкой. Для более быстрого сбора торта воспользуйтесь сметанный кремом. Для этого сметану взбить с сахаром в густую массу. Обмазать коржи и украсить по желанию. Я немного располагала временем и приготовила заварной крем , с которым я готовила . Только в этом рецепте нам понадобятся ингредиенты в меньшем количестве. 1. Один стакан молока вскипятить на маленьком огне. А пока в другой посуде взбить одно сырое яйцо, добавить сахар, 2 ст. ложки муки и оставшееся молоко. Довести до однородной массы и тонкой струйкой влить в горячее молоко. При этом нужно постоянно мешать содержимое казана, чтоб не пригорело. Мешаем венчиком, до загустения крема.
Снять с огня и остудить слегка. Отдельно взбить слив. масло и по 1 ст. ложки влить заварной крем. Охладить получившийся крем. У меня вышло 2 коржа, один из которых больше другого. Его то я и разрезала на ещё 2 коржа. И в итоге получилось три коржа,
которые нужно промазать кремом.
2. Бока торта можно обсыпать тёртым шоколадом. Я это сделала прожаренными в духовке грецкими орехами. Верх торта я полила шоколадной глазурью. Обязательно оставить торт пропитаться.
Торт шоколад на кипятке получается сочным, в меру сладким и очень нежным и вкусным. Приятного Вам чаепития и заходите в гости!

Особый интерес в этом рецепте вызывает необычный ингредиент — кипяток. Коржи получаются потрясающе воздушными и мягкими!

Для того чтобы приготовить коржи, понадобится очень простой набор продуктов. Лучше использовать миксер для перемешивания, не знаю, взойдет ли тесто, если его взбивать обычным венчиком. Первый раз я готовила бисквит в духовке, но позже пробовала выпекать в мультиварке, получилось превосходно в обоих случаях!
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 яйца
2 ст. муки высшего сорта
2 ст. сахара1 ст. молока
1/2 ст. подсолнечного масла
5 ст. л. какао-порошка
2 ч. л. ванильного сахара
1,5 ч. л. разрыхлителя
1,5 ч. л. соды
1/2 ч. л. лимонной кислоты
1 ст. крутого кипятка
Вместо ванильного сахара можешь использовать ванильный экстракт, лимонную кислоту можно заменить лимонным соком, но добавить его нужно в самом конце. Обязательно используй и соду, и разрыхлитель. Если брать одну соду, тесто будет с мыльным привкусом, если один разрыхлитель — плохо взойдет.
Включи духовку перед приготовлением, ее нужно разогреть до 200 градусов. Заранее приготовь форму, застели ее пергаментом и ни в коем случае не смазывай края, иначе корж получится не ровным, а горкой.Смешай все сухие ингредиенты и хорошо перемешай.


В отдельной миске взбей миксером яйца, добавь к ним молоко и масло и продолжай взбивать еще несколько секунд.

Включи чайник, он закипит, пока ты будешь перемешивать сухую и жидкую смесь. Жидкие составляющие вливай очень аккуратно, не переставая перемешивать.


У тебя должно получиться очень густое и тягучее тесто, которое непросто перемешивать даже миксером. Бывает, что муки оказывается недостаточно, в таком случае добавь несколько ложек, если на этом этапе тесто жидкое.Теперь самое интересное! Не выключая миксера, налей в тесто стакан крутого кипятка. Продолжай быстро взбивать. Если ты используешь лимонный сок, самое время его добавить.


Тесто должно получиться в меру жидким и медленно стекать с миксера. Максимально быстро переложи его в подготовленную форму и побыстрее в горячую духовку!


Теперь уменьши температуру до 180 градусов и выпекай корж полтора часа. Всё это время не открывай дверцу в духовку.
Через полтора часа проверь готовность деревянной палочкой. Если она сухая, значит, всё отлично — вынимай, если влажная и с остатками жидкого теста — подержи корж в духовке еще немного. Готовый корж пусть остывает прямо в форме.Иногда получается, что тесто трескается или поднимается горкой. Ничего страшного, это не влияет на вкус. Неровный верх можно обрезать и съесть с чаем, а торт соорудить из ровных частей.


Самое последнее — разрежь корж на ровные части и смажь любым кремом.


Торт «Шоколад на кипятке» получается очень мягким и воздушным. В качестве крема можешь использовать взбитую сметану с сахаром или сливки, сгущенку с маслом или классический масляный крем. Для последнего варианта коржи нужно дополнительно пропитать сладким сиропом.
Между слоями без опаски выкладывай вишню или нарезанный банан. Если сверху торт полить шоколадной глазурью и оригинально украсить, получится прекрасный праздничный десерт.


ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
Приготовить «Шоколад на кипятке» в мультиварке еще легче, чем в духовке! Ингредиенты и способ приготовления точно такой, как описано выше, но есть несколько секретов.
Не замешивай тесто в чаше и не смазывай ее маслом. Установи режим «Выпечка» (180 градусов) и выпекай корж 60–80 минут, проверяй готовность деревянной палочкой.Когда бисквит полностью пропечется, выложи его на решетку или на любую форму с отверстиями. Они будут создавать дополнительную вентиляцию, которая позволит выпечке не накопить конденсат.

Торт Шоколад на кипятке очень понравится любителям вкусной шоколадной выпечки, готовится он просто из вполне доступных ингредиентов, которые найдутся в каждом доме. Более того, с рецептом этого замечательного шоколадного бисквита на кипятке справится любой начинающий кулинар и даже мужчины, которые не очень любят возиться с тестом.

Бисквит Шоколад на кипятке можно приготовить в мультиварке или духовке, подать его к чаю как пирог или прослоить любым кремом и собрать вкусный торт. Этот бисквит получается не таким сухим, как обычный бисквит, очень вкусным и пропитанным что ли. Обязательно попробуйте его испечь и поймете, о чем я говорю.

Наша читательница Светлана любезно предоставила рецепт и пошаговые фото приготовления вкусного торта «Шоколад на кипятке». Один рецепт ее торта с кремом из сгущенки и сыра Маскарпоне с начинкой из крошек безе и орехов. Второй рецепт торта Шоколад на кипятке со сливочным кремом из сгущенного молока и кусочками шоколада. Выбирайте понравившийся Вам рецепт приготовления и балуйте своих сладкоежек!

Торт Шоколад на кипятке

с кремом из сыра Маскарпоне и сгущенки, прослоенный безе и орешками

Для рецепта торта Шоколад на кипятке потребуется:

Для бисквита Шоколад на кипятке:

  • Мука – 2,5 ст. (использовала гранёные стаканы)
  • Сода – 1,5 ч. л.
  • Разрыхлитель – 1 пак. (15 гр.).
  • Какао – 6 ст. л. (использовала Российское)
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахар – 1,5 стакана,
  • Молоко – 1 стакан,
  • Масло растительное (без запаха) – 100 мл.
  • Вода (только что вскипевшая) – 1 стакан.

Для крема:

  • Сыр Маскарпоне – 2 баночки (по 250 гр.),
  • Молоко сгущённое (по ГОСТ) – 1 банка,
  • Молоко сгущённое варёное (по ГОСТ) – 1 банка,
  • Масло сливочное – 100 гр.

Для начинки:

  • Безе (я использовала пирожные) – 3 шт.
  • Арахис жареный – 200 гр.
  • Грецкие орехи – 200 гр.

Для шоколадной глазури на торт:

  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сахар – 6 ст. л.
  • Какао – 6 ст. л.

Для украшения торта:

  • Драже шоколадные разноцветные – 100 гр.

Как приготовить бисквит Шоколад на кипятке в мультиварке

Приготовим бисквит для торта:

муку, какао, соду и разрыхлитель для теста просеиваем.

Яйца взбиваем с сахаром, добавляем молоко, масло. Тщательно перемешиваем и начинаем маленькими порциями добавлять мучную массу. Когда всё перемешали – добавим только что вскипевшую воду и ещё раз перемешаем до однородной массы.

Тесто получается жидковатым.

Бисквит Шоколад на кипятке я выпекаю при помощи мультиварки Панасоник на 4,5 литра. На объем мультиварки обращаю особое внимание, так как шоколадный бисквит получается достаточно высоким.

Форму мультиварки смазываю сливочным маслом, выливаем тесто и включаем режим ВЫПЕЧКА на 65+20 минут (то есть сначала выставляется время 65 минут, после сигнала мультиварку включаем еще раз на 20 минут, крышку открывать нельзя!) Затем после сигнала оставляем наш приготовленный шоколадный бисквит (не открывая крышки) на подогреве на 20 минут.

Бисквит Шоколад на кипятке нужно вытащить из формы мультиварки при помощи лоточка для варки на пару, переложить его на решетку или деревянную поверхность и дать полностью остыть. После чего шоколадный бисквит без труда можно разделить на несколько коржей.

Как испечь бисквит Шоколад на кипятке в духовке я расскажу в рецепте ниже.

Приготовим крем:

Крем для торта из сыра Маскарпоне со сгущенкой

При помощи блендера взбиваем мягкий сливочный сыр Маскарпоне (если не найдете такой, купите сыр Филадельфию или обычный сливочный сыр в ванночках) и сгущённое молоко. Затем добавляем в крем варёную сгущёнку.

У меня крем для торта получился жидким. Его я использовала сначала для смазывания и пропитки коржей.

Начинаем сборку торта Шоколад на кипятке

Разрезаем мягкий и воздушный шоколадный бисквит на коржи (у меня получилось 6 коржей).

1 корж – пропитываем кремом и добавляем жареный арахис.

2 корж – пропитав кремом – добавим грецкие орехи.

3 корж – поверх крема укладываем измельчённый безе, сверху посыпаем жареным арахисом и ещё немного поливаем кремом.

4 корж – снова промазав кремом, добавляем грецкие орехи.

5 корж – крем и арахис.

6 корж – немного его пропитываем кремом и укладываем поверх торта.

Торт Шоколад на кипятке собран – осталось его украсить.

Рецепт приготовления шоколадной глазури для торта

В кастрюльку добавляем все ингредиенты:

  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Сметана (или молоко) – 6 ст. л.
  • Сахар – 6 ст. л.
  • Какао – 6 ст. л.

Нагреваем, доводим массу до кипения – постоянно помешивая. Шоколадная глазурь или помадка для торта готова. Немного ей даём остыть и начинаем украшать торт.

Наливаем глазурь поверх торта, немного разравнивая при помощи лопаточки.

Бока тортика также украшаем глазурью со вкусом шоколада.

Верх торта Шоколад на кипятке я украсила шоколадными драже в виде мимозы и восьмёрки, так как торт я готовила для своих любимых на Международный Женский День 8 Марта.

Сначала я хотела украсить торт белыми драже – хаотично распределив их на поверхности и боках шоколадного торта, но получилось так, как получилось.

Вы можете украсить торт Шоколад на кипятке на Ваше усмотрение.

Торт получился очень вкусным и хорошо пропитанным. При желании можно безе проложить на каждый слой.

Так как я использовала сначала крем жидковатый, он очень хорошо пропитал коржи.

Попробуйте испечь шоколадный тортик по этому рецепту, думаю, Вам понравится. Этот торт подходит для любителей шоколада.

Приятного Вам чаепития!!!

Торт Шоколад на кипятке

со сливочным кремом из масла и сгущенки

Торт «Шоколад на кипятке», этот рецепт и свой вариант украшения тоже прислала в Светлана Бурова. Мне очень нравится бисквит на кипятке, он получается высоким, сочным, пропитанным и в торте отлично работает.

Рецепт торта Шоколад на кипятке

Для бисквита:

  • Мука – 2,5 ст.
  • Сахар 2 ст.
  • Сода – 1,5 ч. л. не гашённой.
  • Разрыхлитель – 1 пак. (15 гр.)
  • Какао – 6 ст. л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Молоко – 1 ст.
  • Масло растительное – 0,5 ст.
  • Вода (только что вскипевшая) – 1 ст.

Для украшения торта и пропитки:

  • Сгущённое молоко – 1 банка.
  • Масло сливочное – 1 пачка (200 г).
  • Какао – 2-3 ст. л.
  • Шоколад плитка – 100 гр. (для украшения торта)
  • Кофе (крепкое с сахаром) – для пропитки коржей.

Как приготовить и испечь торт Шоколад на кипятке в духовке и мультиварке

Взбиваем для бисквита на кипятке яйца с сахаром, добавляем масло, молоко. Хорошо перемешиваем.

Добавить постепенно: муку с разрыхлителем, соду, какао.

В самом конце добавить в бисквитное тесто стакан кипятка (из только что вскипевшего чайника).

Всё ещё раз перемешать. Тесто получается жидковатым.

Форму для выпечки бисквита «шоколад на кипятке» смазать сливочным маслом,

свой бисквит я выпекала в мультиварке Панасоник с большой чашей на режиме «Выпечка» 80 минут + 20 минут оставляла на режиме «Подогрев». Затем после полного приготовления – оставить корж в форме на 15 минут.

Если вы выпекаете бисквит «шоколад на кипятке» в духовке, разогреть шкаф до 180 градусов и выдержать бисквит 50-60 минут. Готовность коржа проверить спичкой.

Бисквит охлаждаем, разрезаем на 3 равных части.

Для крема: взбить размягчённое сливочное масло с варёной сгущёнкой.

Каждый корж пропитываем крепким кофе с сахаром (можно добавить немного коньяка – по вкусу).

Промазываем все слои сливочным кремом со сгущенкой.

Сверху торт посыпаем тёртым шоколадом и украшаем дольками шоколада.

ТОРТ «ШОКОЛАД НА КИПЯТКЕ» ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ! ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ШОКОЛАДА!

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

С уважением, сайт Записная книжка и дружный коллектив авторов-читателей.

В одной из своих статей я уже описывала . Этот бисквит тоже весьма прост в приготовлении, ингредиенты можно найти на кухне у любой хозяйки. Кстати, его тоже можно приготовить без миксера. Но, что больше всего мне нравится — это его экономичность. Всего из 2 яиц мы получаем бисквит толщиной семь-восемь сантиметров. И это с диаметром формы в 22 см., а если взять 18 см, то и все десять выйдет. Согласитесь, это очень хороший результат.

Как приготовить бисквит шоколад на кипятке.

Ингредиенты на форму 22 см:

  1. 2,5 стакана муки
  2. 2 стакана сахара
  3. 2 яйца
  4. 0,5 стакана растительного масла
  5. 1 стакан молока
  6. 6 ст.л. какао
  7. 1,5 ч.л. разрыхлителя
  8. 1,5 ч.л. соды
  9. 1 стакан кипятка

стакан — 250 гр.

Приготовление:

Так как на всю подготовку уходит минут 5−7, рекомендую сразу включить духовку на 180° и поставить чайник.

В глубокую миску высыпаем сахар, соду, разрыхлитель. Просеиваем туда муку и какао.

Всё тщательно перемешиваем венчиком.

Добавляем к сухим ингредиентам жидкие — яйца, масло, молоко.

Всё перемешиваем до однородности. Масса получается довольно густая.

Всё тщательно перемешиваем. Тесто станет жидким, не пугайтесь — это нормально.

У меня силиконовые формы, их специально готовить не надо. Тесто я разделила на 3 части, поскольку его получается очень много, и я побоялась, что с моей духовкой оно не пропечётся. Формы с тестом сразу отправляем в заранее разогретую духовку и выпекаем при 180º минут 40−50. Но где-то через пол часа начинаем проверять шпажкой, духовки у всех разные, время выпекания следовательно тоже меняется. Ориентируемся, как всегда, на сухую поверхность деревянной палочки.

Готовые коржи сначала остужаем в форме минут 10, далее перекладываем на решётку. Затем обматываем в плёнку и убираем в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

Коржи чаще всего сверху трескаются, это вариант нормы, не пугайтесь.

У меня из 3 коржей целым остался только один. Это корж, который я самым первым отправила в духовку. Самым «вулканистым» оказался третий, он вообще ожидал пока испекутся его собратья. Поэтому, рекомендую всё же выпекать за один раз.

Как вы видите коржи получились не маленькие, с учётом того, что диаметр моих формочек 22 см. Высота коржей вместе взятых около 8 см. Так, что имейте ввиду, если печь будете одним коржом, то форма нужна с высокими бортиками.

Из этого замечательного бисквита я собрала нереально вкусный торт Сникерс. Для такого сочетания — шоколадный бисквит, крем из варёного сгущенного молока, арахис, солёная карамель — это идеальный вариант. В одной из следующих статей есть подробное описание, вот ссылка — Рецепт торта Сникерс.

А вот так эти коржи выглядят в торте.

Если вы хотите выпекать бисквит в форме другого размера, то вот в этой статье я подробно написала, как пересчитать все ингредиенты — .

Приятного аппетита.

Легкая курица с клецками (с печеньем!)

Он не получает больше «еды для комфорта», чем Цыпленок и клецки с печеньем . Подавать с большим куском хрустящего хлеба, это блюдо еще вкуснее на второй день!

Когда я думаю о комфорте или «холодной еде», я думаю о сытных супах, медленно приготовленном жарком с картофельным пюре или, может быть, даже о пикантной пасте, но ничто из этого не сравнится с домашней курицей и клецками.

Возможно, это блюдо не самое красивое на фото (привет, вся бежевая еда…), но оно сливочное. Я люблю использовать курицу-гриль, чтобы придать дополнительный вкус, и дешевое печенье для идеальной текстуры.

Я приготовила это блюдо для своего мужа вскоре после того, как мы начали встречаться, и я могу сказать, что он не был его большим поклонником. Ну, это не совсем так; он не проявляет эмоций по поводу еды. Я научился вместо того, чтобы спрашивать его, нравится ли ему что-то, просто сказать ему, что, если он не заговорит, это попадет в ротацию меню.

Он всегда сразу же предлагал что-нибудь еще, когда я хотел приготовить курицу и пельмени, но только через пять лет после нашего брака я узнал, что он действительно их не любит! Он говорит, что просто не может пройти мимо того факта, что это буквально «вареное печенье». Ха-ха!!

А я на это говорю, пожалуйста, еще вареных бисквитов!

Что в курице и клецках с печеньем?

Это невероятно быстрый и простой рецепт курицы с клецками.Для этого вам нужно всего лишь:

  • Куриный бульон
  • Куриный бульон CUBE
  • Piletry Toping
  • Консервированные печенья
  • консервированные печенья
  • Pepper
  • приготовленные и измельченные куриные грудки

Как сделать курицу и вареники с консервированными печеньями

  1. Доведите куриный бульон и приправы до кипения в большой кастрюле.
  2. Нарежьте печенье на мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю.
  3. Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.
  4. Добавьте приготовленную курицу непосредственно перед подачей на стол.

Что подавать с курицей и клецками

Это уже настолько простой рецепт курицы с клецками, что не нужно долго думать о гарнире. Вот несколько блюд, которые мы любим подавать к этому блюду: 

Можно ли заморозить курицу и пельмени?

Да! Дайте курице и клецкам полностью остыть, а затем храните в пакете для морозильной камеры или контейнере для морозильной камеры. Заморозка на срок до 3 месяцев.Чтобы съесть, разморозьте в холодильнике в течение ночи, прежде чем разогреть в кастрюле на среднем или слабом огне.

Советы по приготовлению курицы и пельменей с использованием печенья 

  • Я люблю, когда печенье мягкое снаружи, а внутри остается немного сухого. Обязательно попробуйте их, пока они готовятся, чтобы достичь желаемого уровня прожарки. Вы же не хотите, чтобы они были липкими или переваренными.
  • Я использую маленькие тюбики печенья Pillsbury, которые поставляются в упаковках по 4 штуки.
  • Обратите внимание, что печенье будет вздуваться во время приготовления, поэтому обязательно используйте большую кастрюлю.

Еще легкие куриные обеды: 

Цыпленок и клецки (с печеньем)

Эмили Грейс

Он не получает больше «еды для комфорта», чем Цыпленок и клецки с печеньем . Подавать с большим куском хрустящего хлеба, это блюдо еще вкуснее на второй день!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Курс Основное блюдо

Американская кухня

Порций 8

Калорийность 60 ккал

  • 2 (14) унции банки куриного бульона
  • 1/2 куриного бульонного кубика
  • 1/2 ч.л. приправы для птицы
  • 2 банки печенья
  • 1/4 ч.л.
  • Доведите куриный бульон и приправы до кипения в большой кастрюле..

  • Нарежьте или отщипните печенье на мелкие кусочки и добавьте в кастрюлю. . (размером примерно с четвертак.)

  • Накройте крышкой и тушите 10-15 минут.

  • Готовую курицу добавить непосредственно перед подачей на стол.

Я использую маленькие тюбики печенья Pillsbury, которые поставляются в упаковках по 4 штуки. Печенье будет вздуваться во время приготовления, поэтому обязательно используйте большую кастрюлю.

Ключевое слово курица и пельмени

Печенье с чеддером-сюрпризом

Инструкции по приготовлению

СКРЫТЬ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПОКАЗАТЬ ВСЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ

Шаг 1

Разогрейте духовку до 475 градусов F (250 градусов C).

Шаг 2

Подготовьте яйцо, доведя кастрюлю с водой до кипения. Кипятить яйца (2) в течение 3 минут. Очистите и отложите в сторону.

Шаг 3

Объедините Универсальная мука (1 стакан) , Разрыхлитель (1/2 столовой ложки) , Пищевая сода (1/2 чайной ложки) , Сахарный песок (1 ст. л.) и Кошерная соль (1/2 чайной ложки) в кухонном комбайне. Импульс для объединения.

Шаг 4

Добавить Масло (2 ст. л.) и импульс, чтобы объединить. Повторите с Сыр Чеддер (1/2 стакана) .

Шаг 5

Переложите смесь в миску и смешайте Свежий зеленый лук (2 ст. л.) .Используя резиновый шпатель, перемешайте Греческий йогурт (3/4 стакана) пока не объединены. Тесто будет более влажным, чем сухим.

Шаг 6

Возьмите 1/4 стакана теста и придайте ему форму бисквита. Выложите на смазанный маслом противень и сделайте углубление в центре. Поместите яйцо в углубление и сверху добавьте еще 1/4 стакана теста.Формируйте до тех пор, пока яйцо не будет полностью покрыто тестом. Повторите еще раз.

Шаг 7

Выпекать 5 минут.

Шаг 8

Затем уменьшите огонь до 400 градусов F (200 градусов C) и выпекайте 6-7 минут, пока печенье не станет золотисто-коричневым.

Шаг 9

Разрежьте пополам и наслаждайтесь!

Колбасный соус + печенье с яйцами вкрутую — Дома с Натали


Из всех рецептов, которыми я поделилась с вами, этот самый особенный! (и вкусно!)
Когда я впервые вышла замуж, я позвонила бабушке, чтобы узнать рецепт соуса с сосисками и печенья… с детства это было любимым блюдом моей семьи. Я делился этим в прошлом, но я хотел обновить его с лучшими фотографиями, чтобы вы действительно могли увидеть, насколько это ВКУСНО!! Я делаю консервированное печенье вместо домашнего, чтобы его было еще проще приготовить на ужин. Вы можете легко придумать рецепт своего любимого печенья, но в этот сезон моего материнства я всегда нахожусь в кратчайшем пути. 😉 Моя семья любит этот рецепт удобной еды… соленый и сливочный соус с яйцами с сосисками и печеньем чертовски хорош!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 упаковка сосисок Джимми Дина.(Обычный)

4 ТБ муки

Яйца (я обычно делаю около 8)

3 чашки молока

Банка печенья (мы используем 2 для нашей семьи — с остатками.)

Соль + перец

Мы делаем слоеное печенье (как показано ниже) или южное домашнее печенье.

ШАГИ:

1. Вскипятите несколько яиц.Сколько хочешь!

2. Подрумяньте колбасу.

3. Как только колбаса подрумянится, добавьте 4 ст. л. муки
(или достаточно, чтобы слегка покрыть колбасу! Вы всегда можете добавить немного больше, чтобы растянуть ее, если хотите получить большую толпу.)

4. Перемешайте и готовьте пару минут.

5. Влейте 3 стакана молока, чтобы покрыть колбасу.Часто помешивайте.

Легкая курица и клецки с печеньем

Easy Chicken and Dumplings with Biscuits — рецепт сытного обеда с нарезанной курицей, кусочками печенья Pillsbury, горохом и морковью в густом сливочном соусе.

Easy Chicken and Dumplings with Biscuits — это простой рецепт ужина в будний день с использованием курицы-гриль и охлажденного печенья Pillsbury.

Эти сливочные цыплята и клецки — сытное блюдо, идеально подходящее для холодной погоды.

Этот рецепт — отличный способ использовать остатки курицы.

Печатная карта рецептов с полным списком ингредиентов и инструкциями находится внизу стойки.

Обязательно прочитайте весь пост, чтобы не пропустить важные советы и рекомендации!

Этот рецепт сытного ужина из курицы рассчитан на 4 персоны и занимает менее 40 минут от начала до конца.

Курица и пельмени с использованием консервированного печенья — простая альтернатива приготовлению курицы и пельменей с нуля.

Чтобы приготовить курицу и клецки, я начал с того, что открыл упаковку охлажденного печенья Pillsbury и разрезал каждое печенье на четыре части.

 

Затем я бросил немного масла и нарезал лук в большую кастрюлю и поставил на средний огонь.

Я приготовил лук, пока он не стал прозрачным.

Затем я добавил в кастрюлю немного муки и хорошо перемешал ее с маслом и луком.

Я приготовил муку, пока она не стала золотисто-коричневой.

Затем я добавил в кастрюлю немного сгущенного куриного бульона и хорошо перемешал.

Я также добавил в кастрюлю немного густых сливок и снова перемешал.

Затем я довел жидкость до кипения.

Когда жидкость закипела, я добавил в кастрюлю консервированный горошек и морковь, а также нарезанную курицу-гриль, соль, перец, луковый порошок и шалфей.

Если вы не хотите использовать курицу-гриль из продуктового магазина, вы также можете приготовить курицу самостоятельно.

Я люблю готовить куриные грудки с приправами в кастрюле быстрого приготовления и измельчать их.

Это так быстро и просто!

Я хорошо перемешал все ингредиенты, а затем добавил в кастрюлю нарезанное охлажденное бисквитное тесто Pillsbury.

Я очень осторожно вмешала бисквитное тесто в смесь, затем уменьшила огонь до средне-слабого и накрыла кастрюлю крышкой.

Я оставила курицу и пельмени вариться на 20 минут, осторожно помешивая каждые 5 минут, чтобы ничего не прилипало ко дну кастрюли.

Через двадцать минут курица и пельмени были готовы к подаче.

Это восхитительное блюдо наполнено ароматом.

Эти цыплята и клецки — сытное угощение, которое обязательно понравится всей семье.

Если вы ищете простой, но вкусный рецепт ужина, вам обязательно нужно попробовать Легкие куриные крылышки и пельмени с печеньем!

Другие простые рецепты пельменей, которые вам понравятся…

Цыпленок и клецки – без глютена

Цыпленок быстрого приготовления и клецки с печеньем

Суп с курицей и клецками

Курица быстрого приготовления без глютена и клецки

Цыпленок с клецками и бисквитом

Цыпленок по-каджунски и клецки с беконом

Запеканка из курицы и клецок

Курица с томатным базиликом и клецками

Цыпленок быстрого приготовления и клецки с сыром и беконом

Крем-суп из индейки с клецками

Филадельфийский сырный стейк и пельмени

ВЕРСИЯ РЕЦЕПТА ДЛЯ ПЕЧАТИ МОЖЕТ НАЙТИ ВНИЗУ СТРАНИЦЫ

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления этих простых курицы и клецок с печеньем:

Инструкции:

  1. В большой кастрюле на среднем огне приготовьте масло и нарезанный кубиками лук, пока лук не станет прозрачным.
  2. Добавьте муку в кастрюлю и хорошо перемешайте.
  3. Продолжайте готовить, пока мука не станет золотисто-коричневой.
  4. Добавьте куриный бульон в кастрюлю и хорошо перемешайте.
  5. Добавьте сливки и снова перемешайте.
  6. Доведите жидкость до кипения. Пока жидкость закипит, разрежьте печенье Pillsbury на четыре части.
  7. Когда жидкость закипит, добавьте в кастрюлю горох и морковь (предварительно слейте воду), нарезанную курицу, соль, перец, луковый порошок и шалфей.Размешайте как следует.
  8. Добавьте кусочки бисквитного теста в кастрюлю и осторожно перемешайте.
  9. Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого.
  10. Продолжайте готовить курицу и клецки в течение 20 минут под крышкой, аккуратно помешивая каждые 5 минут, чтобы убедиться, что ко дну кастрюли ничего не прилипает.
  11. Через двадцать минут хорошо перемешайте и подавайте.
  12. Наслаждайтесь!

⇒ Нажмите здесь и подпишитесь на меня в Pinterest ⇐

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Инструкции

  1. В большой кастрюле на среднем огне приготовьте масло и нарезанный кубиками лук, пока лук не станет прозрачным.
  2. Добавьте муку в кастрюлю и хорошо перемешайте.
  3. Продолжайте готовить, пока мука не станет золотисто-коричневой.
  4. Добавьте куриный бульон в кастрюлю и хорошо перемешайте.
  5. Добавьте сливки и снова перемешайте.
  6. Доведите жидкость до кипения. Пока жидкость закипит, разрежьте печенье Pillsbury на четыре части.
  7. Когда жидкость закипит, добавьте в кастрюлю горох и морковь (предварительно слейте воду), нарезанную курицу, соль, перец, луковый порошок и шалфей.Размешайте как следует.
  8. Добавьте кусочки бисквитного теста в кастрюлю и осторожно перемешайте.
  9. Накройте кастрюлю крышкой и уменьшите огонь до средне-слабого. №
  10. Продолжайте готовить курицу и клецки в течение 20 минут под крышкой, осторожно помешивая каждые 5 минут, чтобы убедиться, что ко дну кастрюли ничего не прилипает.
  11. Через двадцать минут хорошо перемешайте и подавайте.
  12. Наслаждайтесь!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:


Количество на порцию: Калорийность: 1100

Этот пост содержит партнерские ссылки. Читайте наше раскрытие здесь.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Оригинальное печенье с беконом, яйцом и сыром

Направления

Разогрейте духовку до 475ºF. Подготовьте форму для маффинов, покрыв 5 ячеек формочками для кексов и слегка сбрызнув растительным маслом.

Доведите до кипения кастрюлю с водой.

Тем временем в миске среднего размера смешайте сыр Frigo® Whole Milk Ricotta, яблочный уксус, 1 чайную ложку свежемолотого черного перца и ломтики бекона и отложите.

Нарежьте кубиками 2 столовые ложки сливочного масла и поместите в морозильную камеру до тех пор, пока оно не понадобится. Разогрейте в микроволновой печи другие 2 столовые ложки масла в течение 30 секунд и отложите в сторону.

Осторожно добавьте яйца в кипящую воду и варите 5 минут. Затем выключите огонь и дайте постоять на горелке в течение 1 минуты.Слейте горячую воду и залейте холодной водой, готовя бисквитное тесто.

Смешайте муку, сахар, соль, разрыхлитель и пищевую соду в чаше кухонного комбайна с лезвием. Пульс до тех пор, пока только не смешано (не перемешайте). Затем добавьте холодное масло в кухонный комбайн и взбейте несколько раз, пока смесь не слипнется при нажатии. Добавьте ½ чашки сыра Frigo® Fresh Mozzarella и взбивайте, пока смесь не смешается. Переложите в миску с сыром Frigo® Whole Milk Ricotta и перемешайте резиновой лопаткой до однородности.Переложите на чистую рабочую поверхность и аккуратно замесите, пока тесто не соберется в шар. Будьте осторожны, чтобы не переутомляться.

Тщательно очистите яйца и приступайте к сборке маффинов.

Отщипните около 2 столовых ложек теста и вдавите в форму для маффинов. Повторяйте, пока на всех 5 формочках для кексов не останется тесто. Затем аккуратно поместите очищенное яйцо в тесто. Используя примерно 1/4 стакана теста, аккуратно сформируйте бисквит вокруг яйца. Слегка прижмите тесто вокруг яйца, чтобы оно было полностью покрыто.Повторяйте, пока все яйца не будут покрыты.

Смажьте кексы с начинкой растопленным сливочным маслом и посыпьте молотым перцем и дополнительно натертым сыром Моцарелла Frigo® Fresh. Поместите на среднюю полку духовки и запекайте 5 минут. Уменьшите огонь до 400º F и выпекайте еще 6 минут или до золотисто-коричневого цвета.

Дать немного остыть и подавать. Наслаждаться!  

Тающие во рту канестрелли: традиционное итальянское печенье

Итальянское печенье Canestrelli – это восхитительное печенье из масла и яичного желтка с многолетней историей и традициями.Они прослеживают свое происхождение до Средневековья и служат в течение нескольких поколений в Италии. Если вы ищете простое, но вкусное традиционное печенье, не ищите дальше, у нас есть идеальная закуска для вас прямо здесь.

Печенье Canestrelli: что делает его таким вкусным

Здравствуйте и добро пожаловать в новую статью Biscuit People! В сегодняшней статье я рассмотрю еще один вид итальянского печенья – вкусное итальянское печенье Canestrelli ! Это подлинное печенье с яичным желтком является основным продуктом итальянской кухни, его продают и едят круглый год. Печенье типа Canestrelli наиболее популярно в период Рождества, однако оно является идеальным перекусом практически для любого случая, от семейных посиделок до послеобеденных чаепитий.

Мы здесь, в Biscuit Люди любят возвращаться в Италию снова и снова. Почему? Потому что в Италии так много видов печенья, что это почти невероятно ! За последние десять месяцев или около того мы написали большое количество статей о некоторых из самых известных видов итальянского печенья.

Некоторые из этих видов печенья e.g., печенье Anisette, сицилийское Pasticcini di Mandorle или традиционное печенье Pizzelle. Все они являются прекрасными образцами традиционной итальянской кухни. Хотя эти виды печенья несколько просты, как это часто бывает, меньше значит больше ! Иногда некоторые рецепты могут переборщить с количеством определенных ингредиентов. Хотя это может нравиться некоторым людям, чаще всего это просто создает насыщенный вкус, который вы не можете полностью оценить. И эти виды печенья часто могут быть жирными и тяжелыми для желудка.

Фото Miti74/Shutterstock.com

С этим печеньем это не так. Минимализм, как эстетика, так и образ жизни, сегодня в моде , поэтому неудивительно, что такие виды печенья, как Anisette, Pasticcini di Mandorle или Canestrelli, так популярны и пользуются таким высоким спросом. Они являются отличным источником дохода для местных пекарей в Италии, хотя многие любят печь такие виды печенья сами.Если вы один из таких людей, то вам повезло! В конце статьи я приведу пример рецепта, чтобы вы могли попробовать свои силы в выпечке этих вкусностей.

Италия известна многими вещами. Италия всегда была одним из крупнейших центров культуры и цивилизации на протяжении всей европейской истории . Это была родина одной из крупнейших и наиболее развитых цивилизаций древности, Римской республики, а затем и Римской империи, которая простиралась от берегов Британии до границ Персидской империи на Ближнем Востоке.

Наследие Римской империи ощущается и сегодня, поскольку мы переняли их систему письма, календарь, законы, архитектуру и художественный стиль . Падение Западной Римской империи было монументальным событием, которое считается поворотным моментом, знаменующим начало Средневековья. Кроме того, Италия в средние века была родиной Ренессанса , великолепного культурного движения, которое возродило интерес человечества к науке и прогрессу и оставило нам замечательные произведения искусства и архитектуры, такие как Сикстинская капелла, Мона Лиза Леонардо да Винчи или Данте Божественная комедия .

Как мы видим, передовые культурные достижения Италии , а также ее кухня и, самое главное для нас, ее печенье! Как мы уже упоминали, нам нравится возвращаться в Италию, поскольку в стране так много разных сортов печенья. Но Италия славится не только своими видами печенья, но и брендами печенья !

Линия печенья Misura является одним из таких брендов. Известный ассортиментом разнообразного и полезного печенья, Misura популярен не только в Италии, но и в других странах Европы .Если вы хотите узнать больше об этих других типах печенья, мы рекомендуем вам прочитать нашу статью «Полная коллекция типов печенья». Не забудьте также подписаться на нашу рассылку, чтобы всегда быть в курсе, когда мы публикуем новые статьи.

Печенье Canestrelli из Италии: краткая история

Итак, что за печенье Канестрелли? Канестрелли — это сдобное печенье, происхождение которого восходит к Средневековью . Есть много традиций, выдержавших испытание временем, и, вопреки распространенному мнению, мало что изменилось со времен Средневековья.Например, как и сегодня, люди приносили свадебные подарки, когда новая пара должна была пожениться. Что изменилось, так это сложность подарка. Сегодня люди часто покупают дорогие гаджеты для молодоженов, а в средние века люди приносили печенье! На наш взгляд, эту традицию следует возродить.

Однако такое печенье пекли и подавали не только на свадьбы. Во всяком случае, люди Средневековья были очень религиозны (или, по крайней мере, пытались казаться таковыми).Разумеется, отклонения от законов, изложенных в Новом Завете, допускались. Если бы их не было, у нас не было бы ни крестовых походов, ни многих войн на Британских островах и на европейском континенте. Кроме того, было также много таверн с обильным обжорством, и многие из них служили публичными домами. Достаточно сказать, что люди Средневековья не были каким-то скованным, богобоязненным народом, который буквально соблюдал священное писание.

Однако религия по-прежнему играла жизненно важную роль в жизни большинства людей. Как и сегодня, он предлагал спасение, смысл и чувство идентичности. Но до того, как многие королевства Европы приняли христианство, многие из них верили в языческие божества и поклонялись им. Они проводили празднества и ритуалы в честь своих богов, которые были проявлениями природных явлений. Многие из этих праздников были приняты христианской церковью, но изменены, чтобы соответствовать учению церкви .

Это было сделано для того, чтобы языческие культуры с большей готовностью обратились в свою новую религию .И, как показала история, это было довольно успешно, и многие приняли послание любви, которое распространял молодой галилейский еврей Иисус из Назарета. Двумя самыми крупными и важными такими праздниками являются Рождество и Пасха , которые сегодня отмечаются в честь рождения и воскресения Христа соответственно. Однако в древности эти праздники имели разный, хотя и схожий смысл и символику.

Фото Miti74/Shutterstock.com

Другие языческие праздники были заменены именинами христианских святых , и, как вы, возможно, знаете, их много.В самые популярные именины устраивались большие гуляния, и эта традиция сохранилась и в двадцать первом веке. Эти праздники отличаются от тех, что мы имеем сегодня. Устраивались рыцарские поединки и турниры, к драке присоединялись бродячие цирки, а трубадуры со всех уголков Европы предлагали свои вокальные услуги.

Как вы понимаете, на этих праздниках было много мяса и медведя. Даже слово carnival происходит от слова carne , которое по-испански означает мясо .В отличие от тяжелого мяса, которое подавали на стол, простое печенье Канестрелли было замечательным дополнением к любому празднику , и, как и в средние века, оно до сих пор нравится людям!

Печенье Canestrelli из Италии: этимология и различные вариации

Существует множество различных видов печенья Canestrelli, по одному для каждого региона Италии . Однако наиболее распространенным типом является белое печенье в форме цветка с отверстием посередине.Но, как вы скоро увидите, это печенье можно приготовить множеством способов.

Название печенья может быть получено из итальянского слова canestro . Конкретных доказательств этой теории нет, однако мы считаем, что она, скорее всего, верна. Термин canestro относится к типу соломенной корзины, той самой соломенной корзине, в которой печенье оставляли остывать после выпечки. И, учитывая, насколько похожи название печенья и термин, вполне возможно, что именно так печенье и получило свое название.

Самый распространенный тип, который мы описали ранее, производится в Лигурии . Есть несколько других, включая твердую вафельную форму Canestrelli, найденную в Пьемонте, или одну из Biella, сделанную из двух тонких шоколадных вафель с кремом из фундука между ними.

Другие виды печенья Canestrelli включают: Canestrelli di Castagne, Canestrelli Novesi, Canestrelli di Brugnato и Canestrelli di Taggia.

Почему мы думаем, что вам стоит попробовать печенье Canestrelli

Печенье Канестрелли, как я уже говорил, очень простое печенье. Они легкие и легко усваиваются, идеально подходят в качестве десертных блюд после обильной еды , особенно во время праздников и т. д.

Фото Рафаэллы Гальвани/Shutterstock.com

Основными ингредиентами для печенья типа Canestrelli являются: сливочное масло, сахарная пудра и сваренные вкрутую яичные желтки . Звучит достаточно просто, не так ли? Я более подробно расскажу о списке ингредиентов в примере рецепта.

Что касается сервировки, то мы рекомендуем подавать это печенье с теплой чашкой любимого чая или кофе.Вы никогда не ошибетесь с этими напитками!

Рецепт канестрелли: как приготовить печенье канестрелли

А теперь мы подошли к разделу образцов рецептов, любезно предоставленных итальянцем на моей кухне. Это достаточно простой рецепт, которому может следовать каждый, поэтому не бойтесь попробовать свои силы в приготовлении порции этого печенья. Однако, если вы все еще не уверены, то, возможно, доверьте выпечку профессионалу в вашей семье или среди ваших друзей. Другая возможная альтернатива — проверить местную пекарню, чтобы узнать, пекут ли они это печенье. Даже если они этого не сделают, я уверен, что они будут рады использовать этот рецепт по подходящей цене.

Список ингредиентов:

  • Одна чашка муки общего назначения (около ста тридцати граммов)
  • Полстакана плюс полторы столовые ложки сахарной пудры (около семидесяти пяти граммов)
  • Щепотка соли
  • Три четверти стакана плюс две столовые ложки кукурузного крахмала (около ста граммов)
  • Две трети чашки холодного соленого сливочного масла, нарезанного на кусочки (около ста пятидесяти граммов)
  • Половина чайной ложки ванили
  • Три яйца вкрутую (только желтки)
  • Половинка цедры лимона

Инструкции:

  1. Первый шаг прост.Все, что вам нужно сделать, это сварить несколько яиц, отделить желток от белка и размять желток. Если вы по какой-то причине не знаете, как варить яйца, вот инструкция. Возьмите кастрюлю и положите внутрь три яйца. Наполните кастрюлю холодной водой и поставьте на плиту. Нагрейте кастрюлю до тех пор, пока вода не начнет кипеть, затем оставьте ее на огне еще на восемь-десять минут. После этого снимите кастрюлю с огня, спустите воду в канализацию и охладите яйца холодной водой.После этого с яиц очистить от скорлупы, отделить белки от желтков, а желток размять вилкой.
  2. На следующем этапе мы рекомендуем использовать кухонный комбайн. Поместите муку, сахар, соль, кукурузу, крахмал и цедру в кухонный комбайн и взбейте ингредиенты вместе. После того, как вы взбили эти ингредиенты вместе, добавьте холодное соленое масло и ваниль, немного перемешайте, а затем добавьте растертые яичные желтки, а затем снова перемешайте ингредиенты почти до однородности. Переместите смесь на слегка посыпанную мукой плоскую поверхность и аккуратно замесите ее.Заверните тесто в полиэтиленовую пленку (или пергаментную бумагу) и дайте ему остыть в течение часа или двух в холодильнике.
  3. Разогрейте духовку до ста семидесяти градусов по Цельсию. Застелите два бисквитных листа пергаментной бумагой.
  4. Возьмите тесто и разрежьте его пополам. На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте половину теста толщиной в один сантиметр, возьмите свою любимую формочку для печенья и нарежьте тесто. Используя соломинку, проткните дырочки посередине. Выложите «цветочки» на бисквитные листы и выпекайте их двенадцать-четырнадцать минут.Они не должны стать коричневыми. После того, как печенье будет готово, дайте ему остыть и посыпьте сахарной пудрой.

Вот и рецепт! Надеемся, вам понравилась сегодняшняя статья и вы узнали что-то новое об истории Италии, Средневековья и самих бисквитов Канестрелли! Обязательно попробуйте испечь свою собственную партию печенья. Кроме того, не забудьте посетить Журнал, чтобы найти еще несколько замечательных рецептов.


Заглавное изображение Miti74/Shutterstock.ком
Источник: Итальянка на моей кухне

Источник: Атлас вкусов

Знаменитая курица с печеньем Bojangles Доставка в Бойлинг-Спрингс — Интернет-меню — Заказать Знаменитая курица и печенье Bojangles рядом со мной

Найдите знаменитую курицу с печеньем Bojangles’ Bojangles рядом с вами. Просмотрите его меню, закажите любимые блюда и отследите доставку до вашей двери.


Часто задаваемые вопросы

Как заказать в Интернете знаменитые цыплята с печеньем Bojangles?

После того, как вы выбрали ресторан Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits для заказа в Бойлинг-Спрингс, вы можете просмотреть его меню, выбрать продукты, которые вы хотели бы приобрести, и разместить свой знаменитый цыпленок и печенье Bojangles. заказ доставки онлайн.

Доставляет ли Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits в мой район?

Введите адрес доставки, чтобы узнать, есть ли в Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits in Boiling Springs на Uber Eats услуга доставки.

Сохраняются ли цены в меню знаменитой курицы и печенья Bojangles на Uber Eats?

Цены на меню The Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits, указанные на Uber Eats, могут отличаться от цен, указанных в ресторане.

Когда я могу заказать знаменитую курицу с печеньем Bojangles в Бойлинг-Спрингс?

Мы покажем вам часы работы всех ресторанов Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits в Бойлинг-Спрингс, предлагающих доставку через Uber Eats. Выберите ближайший к вам ресторан Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits, чтобы узнать, когда он открыт для доставки.

Могу ли я оформить заказ на доставку знаменитой курицы с печеньем Bojangles на Uber Eats?

У вас может быть возможность оставить заметку для кухни и/или настроить пункты меню Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits, которые вы хотите заказать.

Могу ли я купить напитки, когда заказываю доставку знаменитой курицы и печенья Bojangles?

Вы должны иметь возможность заказать любой из пунктов меню Bojangles’ Famous Chicken ‘n Biscuits, перечисленных на странице ресторана в Uber Eats, включая напитки, если они не отмечены как недоступные или не отмечены иным образом.

Могу ли я запланировать доставку знаменитой курицы с печеньем Bojangles с помощью Uber Eats?

Uber Eats позволяет заказать еду сейчас и запланировать доставку еды на потом. Посмотрите, можно ли заказать доставку знаменитых цыплят и бисквитов Bojangles Bojangles, в которой вы хотите заказать, и запланировать доставку на время, которое вас интересует.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *