Бисквит с майонезом рецепт: Бисквит на майонезе пошаговый рецепт с фото

Бисквит на майонезе в духовке


✔️Бисквит на майонезе рецепт

Бисквит на майонезе рецепт

Сегодня я хочу поделиться с вами простым в приготовлении и при этом очень вкусным тортиком, который носит наименование «Майонезник». Почему? Всё просто — благодаря одному из главных ингредиентов, входящих в состав коржей — майонезу. При этом тесто вовсе не песочное как, быть может, кому-то изначально представилось, а бисквитное. Наравне с майонезом в «главные герои» здесь можно записать сгущённое молоко. К тому же, оно будет входить не только в состав теста, но и в основу крема. Впрочем, крем — это уже отдельная тема. Бисквит на майонезе рецепт которого я сейчас публикую, будет хорош не только с кремом из сгущёнки и сливочного масла, но и со сметанным, а также с любым вариантом заварного крема — в классическом исполнении, без яиц или с халвой.

Коржи на майонезе можно испечь по отдельности или же взять двойную/тройную норму продуктов, испечь один бисквит, а затем аккуратно его разрезать.

Я предпочла второй вариант. Выпекала в тефлоновой прямоугольной форме размером 18х24,5 см. Если у вас круглая, то ориентируйтесь на диаметр d=23,5 см. Это не значит, что нужно брать в точности такой же. Но на приведённое количество продуктов форму больше 24 см в диаметре я бы не советовала — бисквит на майонезе получится совсем низким. А вот меньше — очень даже можно. Также можно печь и в силиконе, если вам так удобнее. Смазывать форму в этом случае или нет — сугубо личное дело. Я стараюсь правильно обрабатывать свои силиконовые формы перед первым употреблением, поэтому далее при выпечке уже не использую масло, а просто обдаю их внутреннюю сторону холодной водой.

Но вернусь непосредственно к составу теста. Сразу скажу, что ярым противникам майонеза этот рецепт лучше не изучать, а зачем? Покритиковать этот продукт? Я сама далеко не фанатка майонеза, но время от времени использую его в каких-то блюдах и не вижу в этом глобальной проблемы. Конечно, если нет строгих противопоказаний лечащего врача из-за какого-то заболевания.

Условно, если раз в полгода вы испечёте бисквит на майонезе в духовке, в котором будет содержаться 150 граммов этого продукта, и даже если лично вы съедите третью часть этого торта, ничего страшного не произойдёт, мир не рухнет)) Так вот, майонез в данном случае выступает не только как вкусовой ингредиент (кстати, сам по себе, в своём естественном виде, он в торте не чувствуется совершенно), но также выполняет роль связки других компонентов (как яйца) и разрыхлителя. При том, что эти продукты тоже присутствуют в тесте. Однако эти функции никогда не лишние 😉

Итак, печём вкусный бисквит на майонезе рецепт с фото пошагово в духовке перед вами!

Ингредиенты:

Для бисквита:
  • яйца — 2 штуки
  • сахар — 1 стакан или по вкусу
  • сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
  • майонез — 150 г
  • пшеничная мука в/с — 1,5 стакана (~ 185-190 г)*
  • разрыхлитель — 2 ч. л.
Для крема:
  • сгущёнка — 170 мл (0,5 банки)
  • сливочное масло — 100 г

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Приготовление бисквита:

Яйца соединила с сахаром.
Стандартное количество сахара на приведённое количество продуктов — 1 стакан. Но вы же меня знаете! Я — не я, если не сокращу количество сахара)) Тем более, что на этот относительно небольшой торт идёт целая банка сгущёнки — половина в тесто, половина в крем. В итоге я добавила всего 2 столовые ложки сахара в чистом виде. Вы же ориентируйтесь по своим привычным вкусовым предпочтениям.
А ещё, если вы частенько заходите на мой сайт, то знаете, что в любую выпечку я добавляю соль. Но здесь не стала этого делать, так как майонез уже её содержит.

Взбила яйца с сахаром в течение 2-3 минут. Добавила сгущёнку и майонез.

Ещё раз хорошенько взбила.

Просеяла муку, смешанную с разрыхлителем.

И теперь взбила очень быстро! В течение 15-20 секунд на максимальной скорости, стараясь всё промешать до однородности. Долго на этом этапе взбивать не стоит — это закон бисквитного теста. Иначе корж осядет.

Форму смазала небольшим количеством масла, выложила в неё тесто, разровняла сверху ложкой.

Выпекала бисквит на майонезе в духовке, разогретой до 180-200 градусов в течение 40 минут.

Аккуратно извлекла его из формы на решётку для остывания.

Как только майонезный бисквит остыл, разрезала его на два коржа. Горячим никогда не режьте!

Приготовление крема:

В отдельной посуде соединила сгущённое молоко и заранее вынутое из холодильника, уже размягчённое сливочное масло.

Взбила на максимальной скорости до однородности. Очень долго взбивать не стоит, масло может посечься.
Если вам кажется, что крем густоват, добавьте немного сгущёнки. Если наоборот — масла. У меня сразу же получилась именно та консистенция, которую я и хотела получить.

Торт на майонезе рецепт с фото пошагово в домашних условиях — сборка и декор:

Уложила на блюдо первый корж, смазала его кремом. Накрыла вторым коржом. Нанесла крем на бока и верх торта.

Сверху нанесла волнистые полосы для декора. Если у вас нет кулинарного шпателя, это можно сделать просто вилкой или шпажкой.

Посыпала сахарными сердечками. Оставила торт на майонезе пропитаться на ночь при комнатной температуре.

А утром уже порезала на кусочки! Вот такой аппетитный красавец торт «Майонезник» у меня получился! ;)

Теперь вы знаете, как испечь бисквит на майонезе, рецепт сохраняйте себе в закладки и балуйте своих родных по выходным и праздникам такими простыми и вкусными тортиками! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте и Pinterest!

vypechka-online. ru

Фото рецепт бисквита на майонезе

Тесто, приготовленное по этому рецепту бисквитным можно назвать только условно, но всё же если Вы не против экспериментов, то этот рецепт бисквита на майонезе для Вас. Сразу скажу, что лучше воздержаться от использования майонеза провансаль, так как он содержит горчицу.

Время приготовления: 60 минут.

Ингредиенты для бисквита на майонезе:
  1. Мука – 150 гр.
  2. Яйца – 3 шт.
  3. Майонез классический (без горчицы) – 250 гр.
  4. Сахар – 250 гр.
  5. Разрыхлитель.

Рецепт бисквита на майонезе:

В глубокую ёмкость вбить яйца, туда же высыпать сахар.

Взбивать миксером до тех пор, пока сахар не растворится. Для ускорения процесса можно использовать вместо сахарного песка – сахарную пудру.

Добавить майонез и разрыхлитель, взбивать миксером, медленно добавляя муку, чтобы не образовалось комочков.

Форму для выпекания смазать растительным маслом и вылить в неё получившееся тесто.

Поставить форму в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.

Бисквит на майонезе готов, приятного аппетита

Делитесь информацией с друзьями в социальных сетях!

Автор Ольга Березина, опубликовано 25.05.2010

www.vd-vd.ru

Выпечка с майонезом: пироги, торты, печенье

Что такое майонез? Для большинства жителей нашей страны это слово, скорее, обозначает символ кулинарии советской эпохи, чем один из соусов французской кухни. Во всём мире майонез — один из трёх самых популярных соусов, наряду с кетчупом и горчицей. А из чего же его делают? Все знают, что горчицу делают из горчичных зёрен, кетчуп — из томатов, а что входит в состав майонеза? Настоящий классический майонез готовится из высококачественного растительного масла, яичного желтка, соли, перца и уксуса. При промышленном производстве следуют классическим пропорциям, но масло используют рафинированное, вместо яиц — яичный порошок, в смесь добавляют сухое молоко, а натуральный уксус заменяют уксусной кислотой. За последние 20–30 лет химическая промышленность научилась придавать любому продукту заданный вкус, цвет, аромат, консистенцию, да так искусно, что даже эксперты не всегда отличат натуральный продукт от суррогата.

При добавлении майонеза в пекарские и кондитерские рецепты теста и последующем его выпекании вы, по сути, вводите в муку эмульсию растительного масла, которая при дальнейшем нагреве ведёт себя естественным образом, но тесто при этом приобретает особо пористую и эластичную структуру. Тесто на основе майонеза выходит даже у начинающих хозяек более стабильно качественным.

Это справедливо относится как к домашнему майонезу, так и к его промышленно произведённому собрату. Разница только в том, что майонез из магазина содержит меньше масла, которое при этом изначально хуже по качеству. Ну и ещё в его составе спрятан длинный перечень из названий неизвестных вам компонентов, задача которых не всегда до конца ясна, а польза сомнительна. Вот из-за этих добавок магазинный майонез и запрещён для добавления в продукты питания детей.  

Поэтому мой совет прост. Используйте изначально качественные ингредиенты. Делайте домашний майонез сами. Да, действительно, он достаточно калориен, часто его есть не стоит, но иногда, когда очень хочется, например по праздникам, — почему бы и нет. Я предложу вам несколько неожиданных рецептов выпечки на основе майонеза, попробуйте приготовить по ним у себя дома и сможете определиться сами, оставлять их в копилке рецептов или нет.

Торт «Мрамор под снежной шубой» 

Десерт из двух видов теста на основе классического майонеза. Тесто получатся мягкое, немного влажное благодаря высокому содержанию жира в майонезе. Ванильные и шоколадные бисквиты выкладываются поочерёдно в круглую форму для выпечки и получается полосатый, мраморный, нарядный корж, который прячется под шапкой из сырно-сливочного крема и украшен засахаренной клюквой, что создаст настоящее новогоднее настроение, когда этот торт окажется на вашем столе.

Ингредиенты :

  • яйца — 3 шт.;
  • сметана 20% — 100 мл;
  • сахар — 220 г;
  • майонез — 125 г;
  • масло — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 375 г;
  • порошок какао — 30 г.

Крем:

  • сливки 33% — 150 мл;
  • сливочный сыр (типа «Филадельфии») — 200 г;
  • сахарная пудра — 150 г;
  • сахарная клюква;
  • свежая клюква — 500 г;
  • яичный белок — 1 шт.;
  • сахарная пудра — 500 г.

Яйца взбить с сахаром с помощью венчика или миксера. Пышная пена здесь не так важна, как, например, в «стандартном» бисквите. Добавить майонез, сметану и мягкое масло и взбить на средней скорости. Добавьте в яично-сметанную массу. 

Муку просеять, всыпать в тесто и перемешать до однородной консистенции. Разделить массу пополам и поместить в разные ёмкости. В одну из них всыпать какао, чтобы оно не сбилось комочками, можно добавить к нему немного сахара, перемешать, а затем уже вводить в тесто. 

Для выпечки можно использовать разъёмную или силиконовую форму. Подойдёт и форма для кекса диаметром не менее 26 сантиметров. Выкладывать тесто в центр формы частями: ложку белого, ложку тёмного. Оно постепенно растекается к краям, и образуется неповторимый, мраморный рисунок. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30 минут.

Пока выпекается и остывает корж, нужно приготовить сахарную клюкву для декора нашего торта. Очистить ягоды от веточек и листиков, промыть и хорошо просушить. Белок слегка взбить вилкой и смешать с клюквой. Выложить ягоды в сито и дать стечь излишкам белка. Порциями нужно обвалять клюкву в сахарной пудре, подсушив её потом на пергаменте около 30 минут. Крем лучше приготовить непосредственно перед тем, как будете собирать ваш торт.

Охлаждённый сыр положить в чашу процессора и взбивать на низкой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем по чуть-чуть добавлять очень холодные сливки, продолжая взбивать и не меняя скорости. Продолжать пока не закончатся сливки. Во время взбивания крем увеличится практически вдвое. Выложить крем на корж, разровнять, смазав всю поверхность и бока торта. Сверху украсить сахарной клюквой, а край и бока торта — кокосовой стружкой.  Обязательно оставить торт для пропитки на несколько часов. 

Кунжутное печенье

Печенье на основе майонеза получается лёгким, рассыпчатым и долго сохраняет свежесть, если его хранить в закрытой ёмкости. Это печенье — прекрасный перекус или десерт, который можно съесть с чашкой кофе или чая. Оно нравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 г;
  • майонез «Классический» — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 500 г;
  • кунжут — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • соль — 3 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • сливочное масло для смазывания.

Взбить размягчённое при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и ещё раз взбить до однородности всей смеси. Добавить муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, а затем добавить в тесто кунжут. Замесить гладкое тесто.

Положить тесто в кулинарный мешок и убрать в холодильник на 30 минут.  Выстелить противень пергаментом, смазанным маслом, и отсадить на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см. Посыпать щедро кунжутом и выпекать в разогретой до 180°С духовке до светло-золотистого цвета. 

Полезные «ушки» с курагой

Сахарные печеньки с начинкой из кураги, напоминание из детства… Их пекла моя тётя на новогодние праздники специально для детей, считая, что эта выпечка полезная и питательная. Она категорически была против кремовых десертов и почему-то не обращала внимания на майонез в тесте этого печенья, который в советские годы был дефицитом и продавался в наборах к Новому году или другим праздникам в стеклянных баночках, которые тогда так и назывались — майонезная банка. Сейчас, кажется, таких уже и нет.

Ингредиенты: 

  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • майонез — 200 г;
  • мука — 500 г;
  • разрыхлитель — 12 г;
  • курага — 200 г;
  • сахарная пудра — 50 г.

Просеять муку и смешать её с разрыхлителем. В отдельной миске растереть яйца с сахаром и ванилином, а затем добавить майонез.

Соединить муку с яичной смесью и вымесить тесто, которое должно получиться мягким и эластичным. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Мягкую курагу порезать на маленькие кусочки. Если курага сухая, её нужно залить горячей водой и дать набухнуть 20 минут, а потом нарезать для начинки.

Раскатать из теста пласт около пяти миллиметров толщиной и вырезать печенье с помощью круглых  формочек или обычного стакана. Разложить в каждый кружок начинку, аккуратно соединить края, чтобы получилось «ушко». Выпекать печенье на смазанном противне в предварительно разогретой духовке при 180°С около 25 минут до светло-золотистого цвета. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

Домашний пирог с капустой

Однажды приготовив дрожжевое тесто с добавлением майонеза, вы будете потом часто готовить его по этому рецепту. Мягкое и пушистое тесто идеально подходит для выпечки пирогов, пирожков, булочек.  Если балуете себя и свою семью пирогами, обязательно попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты для теста: 

  • мука — 500 г;
  • майонез — 150 г;
  • молоко — 100 г;
  • вода — 100 г;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • сахар — 50 г;
  • дрожжи прессованные — 30 г (или сухие дрожжи — 8 г).

Сначала нужно активировать дрожжи. Для этого в посуде, в которой будете готовить тесто, нужно дрожжи растереть с сахаром и солью, добавить тёплые воду и молоко, пару ложек просеянной муки и перемешать. Поставить опару в тёплое место и подождать 20 минут. Кода дрожжи активируются и начнут пузыриться, можно добавить в опару майонез, перемешать и добавить просеянную муку. 

Тесто вымешивать, пока оно не станет абсолютно гладким и однородным и перестанет прилипать к стенкам посуды. Посуду с тестом накрыть чистым полотенцем или пищевой плёнкой. Поставить тесто в тёплое место на 1 час.

За это время можно приготовить начинку. Через час тесто обмять и оставить подниматься ещё на один час.  Лук мелко порезать, а капусту нашинковать соломкой, затем обжаривать на оливковом масле на маленьком огне, пока капуста не станет мягкой. Яйца немного взбить, добавить к капусте, перемешать, посолить, поперчить и обжарить ещё пару минут. Начинку необходимо полностью остудить.

Тесто разделить на две части. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Раскатать одну часть теста, выложить в форму, а на тесте ровным слоем разместить начинку. Раскатать вторую часть теста, выложить на начинку, края аккуратно защипать. В серединке пирога сделать надрез для выхода пара и украсить на свой вкус веточками или цветочками из обрезков теста. Смазать пирог желтком и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать в течение 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Перед подачей дать немного остыть, а потом нарезать на порционные куски.

Песочные полосочки с клюквенным джемом

Песочное тесто тоже можно сделать с майонезом. Похожие песочные полосочки родом из моего детства. Они продавались по 15 копеек в школьном буфете и расхватывались учениками в первую же перемену. Цикорий с молоком и кусочек рассыпчатого пирожного заменял мне невзрачные макароны с котлетой. Уже будучи взрослой я попробовала готовить песочное тесто на основе майонеза, и оно мне понравилось. Обязательно попробуйте этот рецепт и вы.

Для теста:

  • майонез — 250 г;
  • сахар — 200 г;
  • соль — 5 г;
  • цедра одного лимона;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 500 г + сколько возьмёт тесто.

Для начинки:

  • клюквенный джем — 250 г;
  • панировочные сухари — 100 г;

Все ингредиенты для теста соединить и замесить тесто, убрать в контейнер с крышкой, отделив кусок весом 200 г. Поставить основное тесто в холодильник, а оставшийся кусочек завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30 минут. По истечении времени тесто достать из холодильника, раскатать пласт в 1 см толщиной и выложить его на смазанный противень.

Посыпать пласт панировочными сухарями, а сверху выложить джем. Достать из морозилки оставшийся кусочек теста, быстро натереть его на крупной тёрке и разложить поверх пирога ровным слоем. Поставить выпекать в нагретую до 180°С духовку на 30 минут. Дать остыть и разрезать на полоски.

life.ru

Сладкая выпечка на майонезе: такого вы точно не пробовали

Кто бы мог подумать, что из теста на традиционном соусе для заправки салатов получаются такие нежные и вкусные десерты?

Майонез отлично подходит в качестве компонента для теста. Причем испечь из него можно не только сытные, но и сладкие пироги. С добавлением майонеза они получаются удивительно нежными. Предлагаем вашему вниманию 3 простых рецепта сладостей из теста на основе популярного соуса.

В чем же секрет выпечки на майонезе? Все дело в высоком содержании в продукте масла и яиц. С майонезом пироги получаются нежными и румяными, покрытые тонкой хрустящей корочкой. Соус в выпечки совсем не чувствуется.

Майонез для выпечки должен быть домашним, без дополнительных примесей.

Бисквит

Вам понадобится:

  • яйца — 3 шт,
  • сахар — 1 стакан,
  • майонез — 1 стакан,
  • мука — 1,5 стакана,
  • разрыхлитель — 1 пакетик (или 1 ч.л. гашеной уксусом соды).

Приготовление:

Слегка помешайте яйца в миске, затем добавьте к ним сахар и перетрите полученную массу. Можно воспользоваться миксером. Далее добавьте к яйцам майонез и снова взбейте. После получения однородной массы добавьте в нее просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Размешайте тесто ложкой или взбейте миксером на минимальной скорости.

Смажьте форму для запекания маргарином или растительным маслом, присыпьте мукой. Влейте тесто и поставьте форму в разогретую духовку на 30-40 мин. Готовность бисквита проверьте при помощи зубочистки.

Маковый кекс

Для теста вам понадобится:

  • яйца — 2 шт,
  • сахар — 1 стакан,
  • майонез — 1 стакан,
  • мука — 1,5 стакана,
  • 1 ч. л. гашеной уксусом соды.

Для начинки:

  • пищевой мак — 100 г,
  • картофельный крахмал — 1 ст.л.
  • молоко — 0.5 стакана,
  • сахар — 5 ст.л.

Приготовьте начинку: насыпьте мак в миску и залейте его предварительно подогретым молоком. К смеси добавьте сахар и крахмал. Проварите начинку на среднем огне 5-7 минут.

Приступаем к приготовлению теста. Перетрите сахар и яйца, добавьте к ним майонез, гашеную соду и просеянную муку. Тщательно замешайте тесто. По текстуре оно должно быть гуще, чем для оладий.

Вылейте тесто в застеленную пергаментом форму. Выложите в центр теста маковую начинку: края должны остаться незатронутыми. Заранее разогрейте духовку и поставьте в нее кекс примерно на полчаса. Выпекать на среднем огне.

Ягодный пирог на сковороде

Вам понадобятся:

  • ваши любимые ягоды (свежие или замороженные) — 250-300 г,
  • сахар — 2 ст. л,
  • яйцо — 1 шт,
  • майонез — 0,5 стакана,
  • сода — 0,5 ч.л,
  • мука — примерно 100 г.

Смешайте яйца с майонезом, добавьте одну ложку сахара и соду. Как следует вымешивайте полученную массу. Затем постепенно, по 1 ложке, добавляйте муку. Консистенция теста должна быть как у жидкой сметаны.

Смажьте сковороду маслом и разогрейте ее. Вылейте тесто, сверху выложите ягоды и посыпьте их оставшимся сахаром. Накройте сковороду крышкой и оставьте на среднем огне на 15-20 минут, после чего пирог будет готов.

sm-news.ru

Торт на майонезе (5 ингредиентов) + МК



Поделиться:

Я опять с быстровкусняшкой! Уж простите, что все мои тортики на одно лицо: на каждый день не особо у меня с украшательствами, главное — вкусно!!!
Тортик на майонезе я люблю больше, чем на сгущенке, т.к. бисквит получается более нежным, пышным и вкусным. Да и молочные продукты у меня редко залеживаются, а вот майонез дома есть всегда.
так, нам потребуется для теста:
— 3 яйца;
— 1 банка майонеза (200 гр)
— 1 ст сахара
— 1 стакан муки (тесто жидкое, как на оладьи)
— 1 ч ложка соды, погашенной уксусом или разрыхлителя

Разбиваем яйца + майонез + сахар и все тщательно перемешиваем

Добавляем гашеную соду

И муку

Получаем вот такое тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи

Выпекаем в духовке при 180 градусах коржи

 

Я смазываю вареной сгущенкой

И так все коржи

Сверху трем шоколад и наслаждаемся!

Приятного аппетита и успехов!

stranamasterov.ru

Бисквит на майонезе — БУДЕТ ВКУСНО!

Специально квашу капусту ведрами для этого горячего. Так как Люблю очень Штрудли с капустой. Это очень вкусное блюдо, каждый раз, когда я его готовлю оно меня удивляют снова и снова. Здесь в одной кастрюле сразу готовится основное блюдо и к нему ароматные слоенные пампушки с чесноком, которые заменяют хлеб и придают блюду особенную изюминку.

***************************

Рецепт:

Мясо -600гр.

Капуста свежая -250гр.

Капуста квашенная -600гр.

Морковь -1шт.

Соль -1 ч.л.

Вода -300-400мл.

Растительное масло -50 мл.

Лук-2 шт.

Лавровый лист – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Для теста:

Мука -280гр.

Кефир -200 мл.

Растительное масло -1 ст.л.

Дрожжи сухие -1 ч.л.

Сахар -1 ч.л.

Соль -1/2ч.л.

Чеснок -3-4зуб.

Укроп -2-3 вет.

Сливочное масло -30гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

И так приступаем. Для начала подготовим тесто для пампушек, в миску вливаем 200 мл кефира, добавляем соль половину ч.л., 1 ч.л. сахара, отмерим 200 гамм муки, добавим 1 ч.л. сухих дрожжей.

И перемешаем. Добавляем просеянную муку с дрожжами к кефиру и замешиваем тесто, в процессе замешивания добавляем в тесто 1 ст. л растительного масла. Тесто должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам, если только совсем слегка, поэтому возможно Вам потребуется еще дополнительно муки, мне потребовалось еще 20 грамм.

Оставляем тесто для подъёма, пока будем заниматься капустой и мясом. 600 грамм мяса разрежем кубиками, 2 луковицы разрежем четверть кольцами, морковь натрем на терке. 250 грамм свежей капусту нашинкуем соломкой и берем 600 грамм квашенной капусты, если капуста сильно кислая нужно ее промыть горячей водой и кислота уйдет.

Я капусту квасила на днях, поэтому она у меня не требует промывания.
В казан наливаем 50 мл растительного масла, разогреваем и кладем мясо, обжариваем до испарения жидкости и золотистости. По времени занимает мину 10.

Теперь добавляем лук к мясу и жарим еще минуты 2, добавляем морковь, жарим еще минуты 2. Теперь добавляем половину ч.л. соли, черный перец по вкусу. И добавляем квашенную капусту. Жарим на среднем огне 10 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело. Теперь добавляем свежую капусту и жарим еще минут 5, как капуста уменьшится в размере добавляем соль половину ч.л. лавровый лист, вливаем воду 200 мл и оставляем тушится на большом огне минут 10-15.

За это время займемся тестом. Оно уже успело подойти, по времени прошло примерно 25 минут. Тесто обминаем и раскатываем в пласт, толщиной примерно 5-7 мм. Смазываем растительным маслом 2 ст.л. и заворачиваем рулет и закрепляем. Разрезаем на шайбочки.

Прошло 10 минут, из капусты уже практически испарилась вся вода, добавляем еще воды, так чтобы она не была выше капусты. Мне потребовалось 200 мл. Капусту утрамбовываем. На этот момент капуста еще не совсем готова, она до готовится вместе с пампушками. Кладем пампушки и закрываем плотно крышкой, я еще сверху кладу мокрое полотенце в несколько слоев, для того, чтобы пар не выходил в процессе приготовления, огонь убавляем до среднего.

По времени занимает приготовление 40 минут. У меня 9 режимов приготовления я устанавливаю сначала на 6, затем через 20 минут ставлю цифру 5. Пампушки готовятся на пару и в процессе приготовления важно нельзя открывать крышку, так как они могут осесть и тогда они уже не будут пышными и вкусными.

Пока капуста готовится, приготовим чесночную заливку. Сливочное масло 30 грамм, немного растопим, чтобы оно стало мягким. Зелень укропа порубим и добавим к маслу, Чеснок 3-4 зубчика пропустим через пресс и перемешаем.

Прошло 40 минут, снимаем осторожно крышку и смазываем пампуши зеленью с чесноком, даем постоять минуты 3 и подаем к стол.
Я подаю капусту с пампушками с салатом и отварным картофелем. Пампушки получаются слоистые, пористые и мягкие. И отлично сочетаются с капустой.

vkusno.mirtesen.ru

Бисквит на майонезе — БУДЕТ ВКУСНО!

Специально квашу капусту ведрами для этого горячего. Так как Люблю очень Штрудли с капустой. Это очень вкусное блюдо, каждый раз, когда я его готовлю оно меня удивляют снова и снова. Здесь в одной кастрюле сразу готовится основное блюдо и к нему ароматные слоенные пампушки с чесноком, которые заменяют хлеб и придают блюду особенную изюминку.

***************************

Рецепт:

Мясо -600гр.

Капуста свежая -250гр.

Капуста квашенная -600гр.

Морковь -1шт.

Соль -1 ч.л.

Вода -300-400мл.

Растительное масло -50 мл.

Лук-2 шт.

Лавровый лист – по вкусу

Черный перец – по вкусу

Для теста:

Мука -280гр.

Кефир -200 мл.

Растительное масло -1 ст.л.

Дрожжи сухие -1 ч.л.

Сахар -1 ч.л.

Соль -1/2ч.л.

Чеснок -3-4зуб.

Укроп -2-3 вет.

Сливочное масло -30гр.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

И так приступаем. Для начала подготовим тесто для пампушек, в миску вливаем 200 мл кефира, добавляем соль половину ч.л., 1 ч.л. сахара, отмерим 200 гамм муки, добавим 1 ч.л. сухих дрожжей.

И перемешаем. Добавляем просеянную муку с дрожжами к кефиру и замешиваем тесто, в процессе замешивания добавляем в тесто 1 ст. л растительного масла. Тесто должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам, если только совсем слегка, поэтому возможно Вам потребуется еще дополнительно муки, мне потребовалось еще 20 грамм.

Оставляем тесто для подъёма, пока будем заниматься капустой и мясом. 600 грамм мяса разрежем кубиками, 2 луковицы разрежем четверть кольцами, морковь натрем на терке. 250 грамм свежей капусту нашинкуем соломкой и берем 600 грамм квашенной капусты, если капуста сильно кислая нужно ее промыть горячей водой и кислота уйдет.

Я капусту квасила на днях, поэтому она у меня не требует промывания.
В казан наливаем 50 мл растительного масла, разогреваем и кладем мясо, обжариваем до испарения жидкости и золотистости. По времени занимает мину 10.

Теперь добавляем лук к мясу и жарим еще минуты 2, добавляем морковь, жарим еще минуты 2. Теперь добавляем половину ч.л. соли, черный перец по вкусу. И добавляем квашенную капусту. Жарим на среднем огне 10 минут, периодически помешивая, чтобы ничего не подгорело. Теперь добавляем свежую капусту и жарим еще минут 5, как капуста уменьшится в размере добавляем соль половину ч.л. лавровый лист, вливаем воду 200 мл и оставляем тушится на большом огне минут 10-15.

За это время займемся тестом. Оно уже успело подойти, по времени прошло примерно 25 минут. Тесто обминаем и раскатываем в пласт, толщиной примерно 5-7 мм. Смазываем растительным маслом 2 ст.л. и заворачиваем рулет и закрепляем. Разрезаем на шайбочки.

Прошло 10 минут, из капусты уже практически испарилась вся вода, добавляем еще воды, так чтобы она не была выше капусты. Мне потребовалось 200 мл. Капусту утрамбовываем. На этот момент капуста еще не совсем готова, она до готовится вместе с пампушками. Кладем пампушки и закрываем плотно крышкой, я еще сверху кладу мокрое полотенце в несколько слоев, для того, чтобы пар не выходил в процессе приготовления, огонь убавляем до среднего.

По времени занимает приготовление 40 минут. У меня 9 режимов приготовления я устанавливаю сначала на 6, затем через 20 минут ставлю цифру 5. Пампушки готовятся на пару и в процессе приготовления важно нельзя открывать крышку, так как они могут осесть и тогда они уже не будут пышными и вкусными.

Пока капуста готовится, приготовим чесночную заливку. Сливочное масло 30 грамм, немного растопим, чтобы оно стало мягким. Зелень укропа порубим и добавим к маслу, Чеснок 3-4 зубчика пропустим через пресс и перемешаем.

Прошло 40 минут, снимаем осторожно крышку и смазываем пампуши зеленью с чесноком, даем постоять минуты 3 и подаем к стол.
Я подаю капусту с пампушками с салатом и отварным картофелем. Пампушки получаются слоистые, пористые и мягкие. И отлично сочетаются с капустой.

vkusno.mirtesen.ru

Торт из майонеза: рецепт и способ приготовления

А знаете ли вы, что на основе майонеза можно приготовить сочный, нежный и пышный тортик в домашних условиях? Каждая женщина сможет найти что-то интересное и привлекательное для себя благодаря разнообразию рецептов. Порадовать своих близких можно не только сладкой выпечкой с майонезом, но и удивительным и очень вкусным печеночным тортиком с кремом из майонеза и измельченного чеснока.

Сегодня мы расскажем вам о самых необычных и простых рецептах тортов из майонеза. Помимо всего прочего, вы узнаете, как правильно подготовить продукты, сколько выпекать коржи и как украшать готовую домашнюю выпечку. Кроме того, мы подготовили для вас и способ приготовления печеночного тортика. Для него вам понадобится минимум продуктов, а время, потраченное на готовку, полностью окупается нежным вкусом и ароматом готового блюда.

Рецепт торта на майонезе

Необходимые продукты:

  • куриное яйцо — 3 шт.;
  • сахарный песок — 350 грамм;
  • сода;
  • столовый уксус;
  • майонез — 200 грамм;
  • пшеничная мука высшего сорта — 450 грамм;
  • сметана для крема — 125 грамм;
  • свежие или консервированные фрукты и ягоды — 125 грамм;
  • ванилин — 1 упаковка.

В этом рецепте для фруктовой начинки мы будем использовать абрикосы.

Поэтапный процесс

Итак, рецепт торта из майонеза:

  1. Гасим соду столовым уксусом.
  2. Разбиваем яйца в отдельную мисочку, добавляем гашеную соду и сахарный песок.
  3. Взбиваем до образования однородной массы.
  4. Постепенно вливаем майонез и еще раз взбиваем миксером или погружным блендером.
  5. В последнюю очередь пересыпаем просеянную через ситечко муку и замешиваем жидкое тесто.
  6. Смазываем формочку растительным маслом и вливаем половину полученного теста.
  7. Абрикосы разрезаем пополам и удаляем косточки.
  8. Выкладываем порезанные абрикосы по всей площади формочки и заливаем их оставшейся частью теста.
  9. Отправляем формочку в разогретую духовку и выпекаем до готовности.
  10. Как только тесто перестанет прилипать к зубочистке или к деревянной шпажке, достаем формочку и даем торту остыть.
  11. Для получения нежного крема нам необходимо взбить сметану с сахаром и ванилином.
  12. Тщательно смазываем бока и верхушку торта сметанным кремом и присыпаем тертым шоколадом.

Даем время выпечке пропитаться и подаем к столу.

Торт с майонезом: рецепт с фото

Ингредиенты:

  • сгущенное молоко — 1.5 баночки;
  • майонез — 300 грамм;
  • сахарный песок — 200 грамм;
  • яйца — 5-6 шт.;
  • мука высшего сорта — 550 грамм;
  • разрыхлитель для теста — небольшая щепотка;
  • сливочное масло — 150 грамм;
  • спелые бананы — 3 шт.

Для украшения такого десерта можно использовать небольшой зефир, сахарную пудру и шоколадные дропсы.

Пошаговое приготовление

Рецепт торта с майонезом в домашних условиях:

  1. Тщательно взбиваем яйца с сахарным песком.
  2. Открываем баночку сгущенного молока и вливаем его в яичную смесь.
  3. Затем присоединяем майонез, просеянную муку и щепотку разрыхлителя.
  4. Выпекаем из полученного теста несколько коржей.
  5. Через пятнадцать минут достаем коржи из духовки, остужаем их и переходим к приготовлению крема.
  6. Оставшееся сгущенное молоко перетираем с сахаром и добавляем растопленное сливочное масло.
  7. Бананы очищаем от кожуры и нарезаем небольшими ломтиками.
  8. Пересыпаем фрукты в чашу для блендера, вливаем сгущенку с маслом и взбиваем до однородности.
  9. Полученным кремом хорошенько смазываем коржи и собираем торт.
  10. Оставшимся кремом декорируем верхушку и бока выпечки.
  11. Украсить можно все теми же бананами, шоколадной крошкой и зефиром.

Ждем, пока коржи пропитаются кремом, разрезаем тортик и подаем его на стол вместе с горячим чаем или кофе.

Торт в микроволновке

Необходимые продукты:

  • майонез — 225 грамм;
  • куриные яйца — 5 шт.;
  • сахарный песок — 1 стакан;
  • сода — 1 ч.л.;
  • мука пшеничная — 1 стакан;
  • сгущенное молоко — 1 баночка;
  • маргарин — 200 грамм.

Все мы привыкли к тому, что торты выпекаются лишь в духовке. Но в этом рецепте описывается необычный способ получения нежного и вкусного десерта за считанные минуты!

Способ приготовления

Рецепт торта на майонезе с фото пошагово:

  1. Для начала необходимо погасить соду в столовом уксусе.
  2. Затем разбиваем яйца в стакан и взбиваем их сахаром до полного растворения крупинок.
  3. Постепенно вводим просеянную через ситечко муку и требуемое количество майонеза.
  4. Тщательно взбиваем ингредиенты и получаем жидкое тесто.
  5. Делим тесто на две равные части.
  6. Берем небольшую формочку, чтобы она поместилась в микроволновую печь, застилаем ее пищевой пленкой.
  7. Вливаем в нее полученное тесто и ставим в микроволновку на 8-10 минут.
  8. Как только коржи будут готовы, даем им немного времени остыть и готовим крем.
  9. Для него необходимо перемешать сгущенное молоко с растопленным маргарином и добавить немного сахара или ванилина.
  10. Хорошенько смазываем коржи и соединяем их.
  11. Остатками крема украшаем поверхность тортика и его бока.
  12. Убираем выпечку в прохладное место на несколько часов.

Таким же способом можно испечь и шоколадный торт, добавив немного какао-порошка.

Печеночный торт с майонезом

Необходимые для рецепта продукты:

  • говяжья печень — 550 грамм;
  • репчатый лук — 1 шт. ;
  • морковь — 1 шт.;
  • майонез — 200 грамм;
  • чеснок — 2-3 зубчика;
  • пучок зеленого лука — 1 шт.;
  • пшеничная мука — 350 грамм;
  • молоко — 150 грамм;
  • соль;
  • молотый черный перец;
  • яйца — 3 шт.

Разобравшись со сладкими вариантами выпечки, переходим к приготовлению несладкого тортика с использованием майонеза.

Поэтапный процесс

Рецепт торта из майонеза выглядит следующим образом:

  1. Печень промываем под проточной водой и очищаем от пленки.
  2. Перекладываем ее в мясорубку и перекручиваем с яйцами, мукой, молоком, солью и перцем.
  3. Тесто должно получиться жидким.
  4. Разогреваем сковородку, добавляем капельку подсолнечного масла и выливаем одну часть теста.
  5. Жарим так же, как и блины.
  6. Луковичку нарезаем полукольцами и обжариваем с морковью, заранее натертой на терке.
  7. Майонез смешиваем с измельченным чесноком.
  8. Теперь смазываем каждый корж майонезом и выкладываем немного жаренного лука с морковью.
  9. Собираем торт и присыпаем его колечками зеленого лука.

Немного настаиваем печеночный тортик и подаем его к столу.

fb.ru

Бисквит на майонезе в мультиварке

Есть масса рецептов приготовления бисквитов. В тесто для бисквита добавляют орехи, мак, какао, сметану, кефир, делают тесто обычным и горячим способом. Я предлагаю испечь бисквит на майонезе в мультиварке. Не удивляйтесь, майонез прекрасно подойдёт для приготовления бисквита. Кто-то возразит, что такой пирог нельзя назвать бисквитом в классическом смысле. Но если вы не боитесь экспериментов, и любите кулинарные интриги, этот рецепт для вас. Пирог получается не такой сухой, как классический бисквит на одних яйцах, а очень нежный, мягкий, просто тает во рту. По вкусу и структуре чем-то похож на ягодный пирог с этого сайта. Готовится очень быстро и просто, с приготовлением справится даже неопытная хозяйка. Не бойтесь, запаха и вкуса майонеза в готовом пироге совсем не чувствуется.

Ингредиенты:

  • яйца – 2 шт
  • сахар – ¾ стакана
  • майонез – 250 г
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • мука – 1 стакан
  • ванилин — 1 г

стаканы обычные на 200 мл.

Рецепт бисквита на майонезе в мультиварке:

Яйца хорошо вымыть, разбить в миску и миксером взбить с сахаром в устойчивую пену. Добавить майонез.

Я использовала дешевый покупной. По опыту выпечки теста с майонезом для несладких пирогов, убедилась, что пироги хорошо получаются с любым майонезом. На домашнем майонезе делать не пробовала, не знаю, как он себя поведёт, потому что однажды запекала рыбу под домашним майонезом, и майонез при высокой температуре расслоился на яйцо и масло.

 

Затем всыпать муку с разрыхлителем.

Я всё взбивала миксером. Яйца с сахаром на самой большой скорости, а после добавления майонеза и муки на самой маленькой.

 

Как увидите ниже, мой бисквит от этого ничуть не пострадал, а хорошо поднялся, и получился пористым и пушистым.

 

Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в неё тесто. Тесто разровнять ложкой. Несмотря на это, мой бисквит поднялся неровно, буграми. Но на вкусе это никак не отразилось.

Готовить бисквит в мультиварке панасоник в режиме «выпечка» 60 минут. После сигнала вынуть готовый бисквит с помощью корзинки-пароварки. Дать бисквиту остыть, и можно всех звать на чай.

Бисквит на майонезе в мультиварке получился очень вкусный, в меру сладкий, его можно есть и просто так.

 

Но я пошла дальше – разрезала корж на три части, проложила между коржами ягоды клубники, промазала кремом, сверху посыпала тертым шоколадом, поставила на ночь в холодильник, и утром вся семья наслаждалась прекрасным тортом.

Сюда идеально подойдёт крем из сгущенки с маслом. Он полностью впитался в коржи, сделав их сочными и нежными.

 

Со сметанным кремом торт будет совсем мокрым. Ну, это моё мнение, кто-то любит именно влажные торты, это дело вкуса.

 

Но то, что вкус получается великолепный, спорить никто не будет!

 

Приятного аппетита!!!

За рецепт бисквита благодарим Байбакову Оксану!

С уважением, Наталья.

Другие рецепты с сайта:

multivarka-recepti.ru

Пирог на майонезе рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Пирог на майонезе рецепт – Русская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

ТыкваКабачкиСладкий перецСвининаГовядина

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алексей Зимин порций:  6ГОТОВИТЬ:  

1 час 20 минут

1 час 20 минут

Добавить в книгу рецептов26

Никто пока не добавил сюда фотографии.Добавить свою

Добавить
фото

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Куриное яйцо

2 штуки

Пшеничная мука

4 столовые ложки

Гашеная сода

½ чайные ложки

Картофель

2 штуки

Филе перепела

1 штука

Специи

по вкусу

Инструкция приготовления

1 час 20 минут

Распечатать

1Филе запечь в духовке при 180 градусах. Через 20–30 ми­нут вынуть и нарезать кус­ками.

2Ломтики картофеля обжарить, затем залить водой в сотейнике и потушить до готовности.

3Смешать взбитые яйца с май­онезом, мукой и гашеной содой или разрыхлителем. Тесто солить не нужно. По консистен­ции оно должно напоминать ­густую сметану.

4На дно формы выложить пекарскую бумагу, вылить половину теста, затем выложить картошку и филе и залить тестом. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

Популярные запросы:

Комментарии (0):

Читайте также:

Рецепты шефов

Похожие рецептыАвтор: тульский пряник

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Маргарита

3 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: тульский пряник

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Andrew Sokolofsky

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Yana

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Заливной пирог на майонезе — Рецепт с фото

История и особенности приготовления

История заливных пирогов в общем и на майонезе в частности началась давным давно. По сути, это одна из разновидностей широко известного и всеми любимого издревле печеного изделия из теста. Пироги бываю дрожжевые, слоеные, сладкие, с овощными или мясными начинками, в том числе могут быть заливными. Из самого названия следует, что тесто для такого пирога будет жидким, по крайне мере на этапе его приготовления. И вот это самое жидкое тесто для, так называемого, быстрого пирога готовят на основе кефира, сметаны или на майонезе, как в нашем случае. Этим тестом необходимо залить подготовленную и выложенную в форму начинку. Печь пирог на майонезе тоже достаточно быстро, не более 40 минут. Таким образом весь процесс займет не более часа, что для пирога совсем не много.

Чтобы пирог удался на славу соблюдайте вот такие правила

  • Заранее термически обработайте начинку до полуготовности;
  • Продукты для заливного теста должны быть не холодными, а комнатной температуры;
  • Выпекать заливной пирог, в том числе и на майонезе, желательно в высокой форме, так как в процессе приготовления он увеличивается в размерах не менее чем в два раза;
  • Форсу для выпечки всегда выстилайте пергаментом;
  • Если хотите чтобы пирог получился менее жирным в качестве основы используйте кефир или йогурт. Для более питательного варианта можно выбрать майонез.

Стоит соблюдать эти нехитрые правила и десерт точно удастся на славу и будет очень вкусным. А вот насколько полезным в вашей поваренной книге будет пирог на майонезе и его рецепт узнаем прямо сейчас.

Польза блюда

Пирог сам по себе только из-за одной калорийности вряд ли может претендовать на звание полезной еды. И это правда, а особенно когда речь идет о пироге на майонезе. Майонез это яблоко раздора для многих диетологов уже не первый год. Одни твердят, что майонез вреден и для здоровья и для фигуры. Другие указывают на полезные свойства продуктов из которых майонез состоит. Мы относим себя ко вторым и обращаем ваше внимание на то, что ингредиенты для майонеза исключительно полезны. Яйца, например, содержат все известные сегодня витамины и микроэлементы, в том числе альбумин. Растительное масло богато ненасыщенными жирами дающими энергию, уксус — убивает многие известные бактерий. Главное условие — готовить майонез самостоятельно! В качестве начинки для нашего рецепта заливного пирога на майонезе мы решили использовать свежие ягоды, от чего десерт становится не только вкуснее, но и полезнее в разы. Ну что убедили? Тогда за дело! Вот он наш заливной пирог на майонезе и его рецепт с фото.

Ингредиенты

Ингредиенты для теста

  • Майонез — 250 г
  • Сахар — 1 ст.
  • Желтки — 3 шт.
  • Мука — 1 ст.
  • Сода — 0,5 ч.л.

Ингредиенты для безе

  • Белки — 3 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Ягоды — примерно 1 ст.

Как приготовить пирог на майонезе

  1. Для начала подготовим необходимые для заливного теста продукты;

    Начнем с подготовки ингредиентов для теста

  2. Отделяем желтки от белков. Для теста используем только желтки;

    Отделим желтки и используем их для теста, белки понадобятся позднее

  3. Готовим 250 мл домашнего майонеза и помещаем в него соду;

    Половину чайной ложки соды гасим в стакане домашнего майонеза

  4. Форму для выпекания застилаем пергаментом;

    Чтобы подготовить форму для пирога, выложим в нее пергамент

  5. Взбиваем желтки с половиной стакана сахара;

    Желтки следует взбить миксером вместе с половиной сахарного песка

  6. Добавляем майонез с гашенным уксусом к взбитыми желткам;

    Соединяем взбитые желтки с майонезом

  7. Всыпаем остаток сахарного песка и снова взбиваем;

    Взбиваем тесто еще раз и всыпаем оставшийся сахарный песок

  8. Добавляем муку и еще раз взбиваем тесто до получения однородной консистенции;

    Всыпаем в тесто муку и хорошенько взбиваем тесто еще раз

  9. Выливаем тесто для пирога в форму;

    Переливаем основу для пирога в форму для выпечки

  10. Духовку разогреваем до 200 градусов и на 20 минут помещаем в нее основу для пирога;

    Выпекаем основу для пирога 20 минут при температуре 200 градусов

  11. Пока печется основа, взбиваем слегка белки;

    Для безе вначале слегка взбиваем белки

  12. Добавляем стакан сахарного песка и снова взбиваем пока сахар не растает;

    В белковую пену всыпаем сахар и разбиваем его до полного растворения

  13. Белки взбиваем до стойких пиков;

    Белки необходимо взбивать в плотную пену

  14. Тем временем приготовился корж и его самое время извлечь из духовки;

    Вынимаем из духовки корж

  15. Температуру в духовом шкафу уменьшаем до 150 градусов;

    Понижаем температуру в духовке до 150 градусов

  16. Вилкой накалываем корж;

    С помощью вилки делаем проколы в корже, как на фото

  17. На корж в один слой выкладываем ягоды;

    Ягоды раскладываем на корж в один слой

  18. При необходимости посыпаем ягоды сахаром;

    Если вы использовали кислые ягоды, такие как ежевика, можно посыпать начинку сахаром

  19. Теперь сверху шапкой выкладываем белки;

    Пришло время выложить на пирог взбитые белки

  20. Снова отправляем пирог в духовку. Если хотим получить мягкое суфле, готовим 5-7 минут, если безе — 15 минут;

    Снова ставим пирог в духовку и выпекаем для мягкого суфле 7 минут, а для хрустящего безе минут 15

  21. Ну вот и все пирог готов. Наливаем чай и к столу!

    Готовый пирог остужаем минут 20, а потом нарезаем и подаем к столу. Приятного всем аппетита!

Вот так просто и быстро мы приготовили вполне простой и очень вкусный десерт. Надеемся в вашем арсенале тоже найдутся подобные и приготовим мы их вместе. Ждем ваших писем и предложений. Готовить вместе — настоящее приключение. Присоединяйтесь к команде ХозОбоз!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Рецепт бисквит из майонеза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 416.8 кКал 1684 кКал 24.8% 6% 404 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 1.8% 1333 г
Жиры 23.5 г 56 г 42% 10.1% 238 г
Углеводы 45.7 г 219 г 20.9% 5% 479 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 0.8% 2857 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.3% 8742 г
Зола 0.911 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг
900 мкг
7.2% 1.7% 1393 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.043 мг 1.5 мг 2.9% 0.7%
3488 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 1.6% 1488 г
Витамин В4, холин 71.18 мг 500 мг 14.2% 3.4% 702 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 1.7% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 0.8% 2941 г
Витамин В9, фолаты 6.978 мкг 400 мкг 1.7% 0.4% 5732 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 0.9% 2564 г
Витамин D, кальциферол 0.494 мкг
10 мкг
4.9% 1.2% 2024 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 9.786 мг 15 мг 65.2% 15.6% 153 г
Витамин Н, биотин 4.933 мкг 50 мкг 9.9% 2.4% 1014 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.5264 мг 20 мг 7.6% 1.8% 1310 г
Ниацин 0.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 67.56 мг 2500 мг 2.7% 0.6% 3700 г
Кальций, Ca 27.09 мг 1000 мг 2.7% 0.6% 3691 г
Кремний, Si 0.798 мг 30 мг 2.7% 0.6% 3759 г
Магний, Mg 9.81 мг 400 мг 2.5% 0.6% 4077 г
Натрий, Na 257.54 мг 1300 мг 19.8% 4.8% 505 г
Сера, S 53.47 мг 1000 мг 5.3% 1.3% 1870 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 2.3% 1044 г
Хлор, Cl 39 мг 2300 мг 1.7% 0.4% 5897 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 209.5 мкг ~
Бор, B 7.4 мкг ~
Ванадий, V 17.96 мкг ~
Железо, Fe 1.199 мг 18 мг 6.7% 1.6% 1501 г
Йод, I 4.79 мкг 150 мкг 3.2% 0.8% 3132 г
Кобальт, Co 2.564 мкг 10 мкг 25.6% 6.1% 390 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 1.4% 1664 г
Медь, Cu 38.58 мкг 1000 мкг 3.9% 0.9% 2592 г
Молибден, Mo 3.84 мкг 70 мкг 5.5% 1.3% 1823 г
Никель, Ni 0.439 мкг ~
Олово, Sn 1.04 мкг ~
Селен, Se 8.312 мкг 55 мкг 15.1% 3.6% 662 г
Титан, Ti 2.19 мкг ~
Фтор, F 16.73 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23909 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 0.6% 3731 г
Цинк, Zn 0.3888 мг 12 мг 3.2% 0.8% 3086 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 32.6 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.1773 г ~
Валин 0.1728 г ~
Гистидин* 0.0763 г ~
Изолейцин 0.1347 г ~
Лейцин 0.2424 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.0943 г ~
Метионин + Цистеин 0.1616 г ~
Треонин 0.1369 г ~
Триптофан 0.0449 г ~
Фенилаланин 0.1459 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.2536 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.1594 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2761 г ~
Глицин 0.0943 г ~
Глутаминовая кислота 0.3973 г ~
Пролин 0.0898 г ~
Серин 0.2087 г ~
Тирозин 0.1077 г ~
Цистеин 0.0651 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 159.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 40.5237 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.0121 г ~
15:0 Пентадекановая 0.0022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.8566 г ~
17:0 Маргариновая 0.0067 г ~
18:0 Стеариновая 1.0672 г ~
20:0 Арахиновая 0.0691 г ~
22:0 Бегеновая 0.1434 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.2027 г min 16.8 г 36.9% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1125 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.0022 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.9616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.5241 г от 11.2 до 20.6 г 100% 24%
18:2 Линолевая 12.4788 г ~
18:3 Линоленовая 0.0166 г ~
20:4 Арахидоновая 0.0224 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.5%

Пирог на майонезе с курагой и орехами — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

180 г5 г
3 г90 г
2 шт.100 г
3 г60 г
10 г10 г

Описание рецепта — Пирог на майонезе с курагой и орехами:

Пирог на майонезе с курагой и орехами — выпечка из разряда быстрее не придумать! Быстро, очень вкусно и совершенно не дорого! Такие пироги еще называют “гость на пороге” — и это абсолютная правда. Разве составит большого труда смешать майонез, сахар и яйца? Добавить муку с разрыхлителем — вот и весь пирог! Цукаты, орехи, изюм — это просто вкусно, но не обязательно. Вот попробуйте!

Пирог на майонезе с курагой и орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 48,72 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

364

килокалории

Шаг 1:

Возьмите майонез, яйца, сахар, муку, лимонную кислоту и соду, курагу и орехи.

Шаг 2:

В миску просейте стакан муки.

Шаг 3:

Добавьте разрыхлитель и соду, смешанную с лимонной кислотой. Перемешайте.

Шаг 4:

В смесь всыпьте полстакана сахара.

Шаг 5:

Добавьте два яйца.

Шаг 6:

Теперь введите полстакана майонеза.

Шаг 7:

Добавьте щепотку соли.

Шаг 8:

Смесь перемешайте до однородного состояния.

Шаг 9:

Нарежьте кубиком заранее замоченную и промытую курагу.

Шаг 10:

Добавьте курагу в тесто.

Шаг 11:

Нарежьте любые орехи и тоже добавьте в тесто.

Шаг 12:

Вылейте тесто в форму для запекания.

Шаг 13:

Выпекайте при 180 градусах около получаса.

Шаг 14:

Готовый пирог выньте из формы, остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 15:

Подавайте пирог на майонезе с курагой и орехами к чаю, утреннему кофе. Дети с удовольствием едят такой пирог с молоком.

Выпечка с майонезом: пироги, торты, печенье

Что такое майонез? Для большинства жителей нашей страны это слово, скорее, обозначает символ кулинарии советской эпохи, чем один из соусов французской кухни. Во всём мире майонез — один из трёх самых популярных соусов, наряду с кетчупом и горчицей. А из чего же его делают? Все знают, что горчицу делают из горчичных зёрен, кетчуп — из томатов, а что входит в состав майонеза? Настоящий классический майонез готовится из высококачественного растительного масла, яичного желтка, соли, перца и уксуса. При промышленном производстве следуют классическим пропорциям, но масло используют рафинированное, вместо яиц — яичный порошок, в смесь добавляют сухое молоко, а натуральный уксус заменяют уксусной кислотой. За последние 20–30 лет химическая промышленность научилась придавать любому продукту заданный вкус, цвет, аромат, консистенцию, да так искусно, что даже эксперты не всегда отличат натуральный продукт от суррогата.

При добавлении майонеза в пекарские и кондитерские рецепты теста и последующем его выпекании вы, по сути, вводите в муку эмульсию растительного масла, которая при дальнейшем нагреве ведёт себя естественным образом, но тесто при этом приобретает особо пористую и эластичную структуру. Тесто на основе майонеза выходит даже у начинающих хозяек более стабильно качественным.

Это справедливо относится как к домашнему майонезу, так и к его промышленно произведённому собрату. Разница только в том, что майонез из магазина содержит меньше масла, которое при этом изначально хуже по качеству. Ну и ещё в его составе спрятан длинный перечень из названий неизвестных вам компонентов, задача которых не всегда до конца ясна, а польза сомнительна. Вот из-за этих добавок магазинный майонез и запрещён для добавления в продукты питания детей. 

Поэтому мой совет прост. Используйте изначально качественные ингредиенты. Делайте домашний майонез сами. Да, действительно, он достаточно калориен, часто его есть не стоит, но иногда, когда очень хочется, например по праздникам, — почему бы и нет. Я предложу вам несколько неожиданных рецептов выпечки на основе майонеза, попробуйте приготовить по ним у себя дома и сможете определиться сами, оставлять их в копилке рецептов или нет.

Торт «Мрамор под снежной шубой» 

Десерт из двух видов теста на основе классического майонеза. Тесто получатся мягкое, немного влажное благодаря высокому содержанию жира в майонезе. Ванильные и шоколадные бисквиты выкладываются поочерёдно в круглую форму для выпечки и получается полосатый, мраморный, нарядный корж, который прячется под шапкой из сырно-сливочного крема и украшен засахаренной клюквой, что создаст настоящее новогоднее настроение, когда этот торт окажется на вашем столе.

Ингредиенты :

  • яйца — 3 шт.;
  • сметана 20% — 100 мл;
  • сахар — 220 г;
  • майонез — 125 г;
  • масло — 100 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 375 г;
  • порошок какао — 30 г.

Крем:

  • сливки 33% — 150 мл;
  • сливочный сыр (типа «Филадельфии») — 200 г;
  • сахарная пудра — 150 г;
  • сахарная клюква;
  • свежая клюква — 500 г;
  • яичный белок — 1 шт.;
  • сахарная пудра — 500 г.

Яйца взбить с сахаром с помощью венчика или миксера. Пышная пена здесь не так важна, как, например, в «стандартном» бисквите. Добавить майонез, сметану и мягкое масло и взбить на средней скорости. Добавьте в яично-сметанную массу. 

Муку просеять, всыпать в тесто и перемешать до однородной консистенции. Разделить массу пополам и поместить в разные ёмкости. В одну из них всыпать какао, чтобы оно не сбилось комочками, можно добавить к нему немного сахара, перемешать, а затем уже вводить в тесто. 

Для выпечки можно использовать разъёмную или силиконовую форму. Подойдёт и форма для кекса диаметром не менее 26 сантиметров. Выкладывать тесто в центр формы частями: ложку белого, ложку тёмного. Оно постепенно растекается к краям, и образуется неповторимый, мраморный рисунок. Поставить в разогретую до 180°C духовку и выпекать около 30 минут.

Пока выпекается и остывает корж, нужно приготовить сахарную клюкву для декора нашего торта. Очистить ягоды от веточек и листиков, промыть и хорошо просушить. Белок слегка взбить вилкой и смешать с клюквой. Выложить ягоды в сито и дать стечь излишкам белка. Порциями нужно обвалять клюкву в сахарной пудре, подсушив её потом на пергаменте около 30 минут. Крем лучше приготовить непосредственно перед тем, как будете собирать ваш торт.

Охлаждённый сыр положить в чашу процессора и взбивать на низкой скорости, постепенно добавляя сахарную пудру. Затем по чуть-чуть добавлять очень холодные сливки, продолжая взбивать и не меняя скорости. Продолжать пока не закончатся сливки. Во время взбивания крем увеличится практически вдвое. Выложить крем на корж, разровнять, смазав всю поверхность и бока торта. Сверху украсить сахарной клюквой, а край и бока торта — кокосовой стружкой. Обязательно оставить торт для пропитки на несколько часов. 

Кунжутное печенье

Печенье на основе майонеза получается лёгким, рассыпчатым и долго сохраняет свежесть, если его хранить в закрытой ёмкости. Это печенье — прекрасный перекус или десерт, который можно съесть с чашкой кофе или чая. Оно нравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

  • сливочное масло — 200 г;
  • майонез «Классический» — 200 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • мука — 500 г;
  • кунжут — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • соль — 3 г;
  • разрыхлитель — 10 г;
  • сливочное масло для смазывания.

Взбить размягчённое при комнатной температуре масло с майонезом, добавьте яйцо, соль, сахар, ванильный сахар и ещё раз взбить до однородности всей смеси. Добавить муку, предварительно просеянную через сито вместе с разрыхлителем, а затем добавить в тесто кунжут. Замесить гладкое тесто.

Положить тесто в кулинарный мешок и убрать в холодильник на 30 минут. Выстелить противень пергаментом, смазанным маслом, и отсадить на пергамент небольшие печенья на расстоянии 1 см. Посыпать щедро кунжутом и выпекать в разогретой до 180°С духовке до светло-золотистого цвета. 

Полезные «ушки» с курагой

Сахарные печеньки с начинкой из кураги, напоминание из детства… Их пекла моя тётя на новогодние праздники специально для детей, считая, что эта выпечка полезная и питательная. Она категорически была против кремовых десертов и почему-то не обращала внимания на майонез в тесте этого печенья, который в советские годы был дефицитом и продавался в наборах к Новому году или другим праздникам в стеклянных баночках, которые тогда так и назывались — майонезная банка. Сейчас, кажется, таких уже и нет.

Ингредиенты: 

  • яйцо — 1 шт.;
  • сахар — 150 г;
  • ванильный сахар — 10 г;
  • майонез — 200 г;
  • мука — 500 г;
  • разрыхлитель — 12 г;
  • курага — 200 г;
  • сахарная пудра — 50 г.

Просеять муку и смешать её с разрыхлителем. В отдельной миске растереть яйца с сахаром и ванилином, а затем добавить майонез.

Соединить муку с яичной смесью и вымесить тесто, которое должно получиться мягким и эластичным. Тесто положить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут. Мягкую курагу порезать на маленькие кусочки. Если курага сухая, её нужно залить горячей водой и дать набухнуть 20 минут, а потом нарезать для начинки.

Раскатать из теста пласт около пяти миллиметров толщиной и вырезать печенье с помощью круглых  формочек или обычного стакана. Разложить в каждый кружок начинку, аккуратно соединить края, чтобы получилось «ушко». Выпекать печенье на смазанном противне в предварительно разогретой духовке при 180°С около 25 минут до светло-золотистого цвета. Дать полностью остыть и посыпать сахарной пудрой.

Домашний пирог с капустой

Однажды приготовив дрожжевое тесто с добавлением майонеза, вы будете потом часто готовить его по этому рецепту. Мягкое и пушистое тесто идеально подходит для выпечки пирогов, пирожков, булочек. Если балуете себя и свою семью пирогами, обязательно попробуйте этот рецепт.

Ингредиенты для теста: 

  • мука — 500 г;
  • майонез — 150 г;
  • молоко — 100 г;
  • вода — 100 г;
  • соль — 1/2 ч. л.;
  • сахар — 50 г;
  • дрожжи прессованные — 30 г (или сухие дрожжи — 8 г).

Сначала нужно активировать дрожжи. Для этого в посуде, в которой будете готовить тесто, нужно дрожжи растереть с сахаром и солью, добавить тёплые воду и молоко, пару ложек просеянной муки и перемешать. Поставить опару в тёплое место и подождать 20 минут. Кода дрожжи активируются и начнут пузыриться, можно добавить в опару майонез, перемешать и добавить просеянную муку. 

Тесто вымешивать, пока оно не станет абсолютно гладким и однородным и перестанет прилипать к стенкам посуды. Посуду с тестом накрыть чистым полотенцем или пищевой плёнкой. Поставить тесто в тёплое место на 1 час.

За это время можно приготовить начинку. Через час тесто обмять и оставить подниматься ещё на один час. Лук мелко порезать, а капусту нашинковать соломкой, затем обжаривать на оливковом масле на маленьком огне, пока капуста не станет мягкой. Яйца немного взбить, добавить к капусте, перемешать, посолить, поперчить и обжарить ещё пару минут. Начинку необходимо полностью остудить.

Тесто разделить на две части. Форму смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Раскатать одну часть теста, выложить в форму, а на тесте ровным слоем разместить начинку. Раскатать вторую часть теста, выложить на начинку, края аккуратно защипать. В серединке пирога сделать надрез для выхода пара и украсить на свой вкус веточками или цветочками из обрезков теста. Смазать пирог желтком и поставить в разогретую до 180°С духовку. Выпекать в течение 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой. Перед подачей дать немного остыть, а потом нарезать на порционные куски.

Песочные полосочки с клюквенным джемом

Песочное тесто тоже можно сделать с майонезом. Похожие песочные полосочки родом из моего детства. Они продавались по 15 копеек в школьном буфете и расхватывались учениками в первую же перемену. Цикорий с молоком и кусочек рассыпчатого пирожного заменял мне невзрачные макароны с котлетой. Уже будучи взрослой я попробовала готовить песочное тесто на основе майонеза, и оно мне понравилось. Обязательно попробуйте этот рецепт и вы.

Для теста:

  • майонез — 250 г;
  • сахар — 200 г;
  • соль — 5 г;
  • цедра одного лимона;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сливочное масло — 200 г;
  • разрыхлитель — 1 ч. л.;
  • мука — 500 г + сколько возьмёт тесто.

Для начинки:

  • клюквенный джем — 250 г;
  • панировочные сухари — 100 г;

Все ингредиенты для теста соединить и замесить тесто, убрать в контейнер с крышкой, отделив кусок весом 200 г. Поставить основное тесто в холодильник, а оставшийся кусочек завернуть в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30 минут. По истечении времени тесто достать из холодильника, раскатать пласт в 1 см толщиной и выложить его на смазанный противень.

Посыпать пласт панировочными сухарями, а сверху выложить джем. Достать из морозилки оставшийся кусочек теста, быстро натереть его на крупной тёрке и разложить поверх пирога ровным слоем. Поставить выпекать в нагретую до 180°С духовку на 30 минут. Дать остыть и разрезать на полоски.

Пирог с персиковым вареньем на майонезе |


Все мы любим баловать своих родных вкусной выпечкой. Но порой не так много времени можно выделить на подобную затею. И приходится выбирать самые быстрые рецепты, которые действительно выручают современных хозяек. В запасе у каждой из нас найдется несколько полезных рецептов, экономящих наше время.

На помощь придет замечательный рецепт пирога на майонезе, тесто которого очень напоминает бисквит. Оно делается невероятно быстро и легко. А ингредиентов расходуется минимум.

Такой пирог великолепно украсит ваше застолье и станет полезным в организации чаепития в кругу семьи или друзей. Главное красиво украсить пирог, а за вкус можно не переживать, поверьте, это удивительно вкусное изделие. А если в результате его поедания на вашей талии осядут лишние граммы — вам поможет самая эффективная диета, которая просто создана для сладкоежек.

Чтобы приготовить пирог нам понадобятся такие продукты:

Три куриных яйца
14 столовых ложек сахарного песка
250-грамовая пачка майонеза
14 столовых ложек муки
Пакетик ванильного сахара
1 чайная ложка не гашеной соды.
Начинка – любое варенье.

Приготовление:

Взбиваем яйца и сахар с помощью миксера.

К получившейся массе добавляем майонез и продолжаем взбивать.

В тесто насыпаем чайную ложку соды и муку.

Тщательно взбиваем и насыпаем ванильный сахар.

Красивое густое тесто выливаем в смазанную жиром теплую форму. Отправляем в духовой шкаф разогретый до 180 градусов. Выпекаем около 25-35 минут в зависимости от размера вашей формы, а также от особенностей духовки.

Проверяем готовность теста с помощью деревянной палочки. Вынимаем из духовки и даем немного остыть.

Разрезаем на две части наш пирог. Перемазываем начинкой. В данном случае использовалось персиковое варенье. Накрываем верхним слоем и украшаем с помощью сахарной пудры и топпинга.

Наш пирог с персиковым вареньем на майонезе готов радовать вас за чашечкой чая в кругу близких людей.

Ольга Кикляр специально для Обед из ничего

Рецепт майонезного печенья | Allrecipes

Ням! Это печенье получается очень легким и воздушным с богатым (но не слишком богатым) вкусом и ощущением во рту. Если у вас нет самоподнимающейся муки (как у меня), используйте на 2 чашки меньше 4 чайных ложки. просеянная мука, 3 ч. разрыхлитель, и 1 ч. поваренная соль.

Очень вкусно! Это больше текстура легкого рулета, чем бисквита. У меня не было самоподнимающейся муки, поэтому я положил 2 стакана универсальной муки в миску, затем достал 4 чайные ложки. а затем добавил 3 ч.разрыхлитель и 1 ч. л. соли. Вы должны использовать настоящий майонез, а не чудо-кнут. Если вы используете чудо-взбивку, даже не ставьте оценку рецепту, потому что булочка не будет иметь особого вкуса. Тесто будет липким, поэтому при необходимости добавьте немного муки. Я использовала около 2 ст. смеси и просто бросил ее на противень. Они приготовились ровно за 12 минут. Так хорошо!!!! Спасибо!

Так просто, ТАКУЕ ГООООООД! Сделал 4 партии за 3 дня. Отлично как есть. К одной партии добавили 1/4 стакана тертого сыра Пармезан, 1 1/2 чайных ложки нарезанного свежего чеснока и 1 чайную ложку сушеной петрушки.В другой партии я положил базовое количество на противень, затем добавил ложку малинового джема, покрыл его еще одним слоем бисквитного теста и заклеил края = свежие горячие булочки. Этот рецепт слишком хорош. Спасибо.

Я готовлю печенье с майонезом всю свою жизнь и очень люблю его. Единственное, что я делаю иначе, это бросаю тесто в формы для кексов, а не на противень.

Именно то, что я искал. Сделать быстро и легко. Прекрасно сочетается с джемом и маслом.——————- Полезный совет: сначала смешайте майонез и муку (а также разрыхлитель и соль, если необходимо). Я всегда использую руки и месу вместе, пока они не станут грубыми / рассыпчатыми. Затем добавьте молоко (понемногу) и большой ложкой всыпьте жидкость в смесь. Оставьте бугристый — знаю, знаю, но так лучше всего работает !!! Получится лучше, чем угловая пекарня 🙂 Все смешивание и выпекание делается менее чем за 20 минут (15, в зависимости от духовки и т. Д.) ————— Забавная история: впервые я попробовал это, это было для особого прикосновения к нашим нормальным яйцам и ветчине.Я всегда делаю небольшую порцию «тестера», чтобы поделиться с мужем, прежде чем пробовать что-то новое для нас и детей. Что ж, они были так хороши и сделаны так быстро, когда он спустился вниз, чтобы поделиться … ну, их всех уже не было! К счастью, у меня уже было несколько миниатюрных, так что он действительно никогда не знал (Шшш …) Ха-ха! Что ж, излишне говорить, что мы сделали их и для детей, и наш завтрак был ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМ! Это похоже на обычное печенье, которое больше похоже на маленькое кафе 🙂 Рецепт дает идеальное количество, но его также легко раздвинуть вдвое или вдвое.Anywho, надеюсь, это позволит вам узнать, насколько они хороши и быстры на самом деле 🙂 Супер отличный рецепт. Буду часто использовать снова и передавать друзьям и семье.

Это великолепное печенье! Мне нужно было что-то помимо стандартного кукурузного хлеба, чтобы подавать с ребрышками и салатом из капусты, и я наткнулся на это. Я точно выполнила рецепт, и они получились легкими и пушистыми. Не бойтесь майонеза, вы не сможете его попробовать! Это печенье выглядит так, будто вы потратили много времени на замешивание и нарезку теста — это совсем не требует времени.Мне не терпится поэкспериментировать с ними, добавив немного трав и сыра чеддер или пармезан!

Лучшее печенье, которое я когда-либо делал! Я использовал 3 столовые ложки светлого майонеза и 3 столовые ложки масла канолы, 1 стакан пахты. Я думаю, что в бисквите должна быть пахта;) Это было самое нежное и влажное печенье на свете! Я приготовил их на своей слегка смазанной маслом чугунной сковороде при 425 градусах в течение 13 минут. затем жарил ботву в течение минуты. Отныне это будет мой рецепт печенья;)

Это лучшее на вкус и самое пушистое печенье, которое я когда-либо делал.Добавление майонеза звучало немного странно, но этот рецепт хранитель! Семья их любила. И ничего не осталось!

На мой взгляд, должно быть лучше 5 звезд. Этот рецепт был ВКУСНЫМ ~ Я не мог перестать их есть !!! У меня не было самоподъема fl

Самое легкое майонезное печенье — Friday is Cake Night

Энджи

Я приготовил это майонезное печенье полностью из-за вины.

Там я готовил обед, когда решил заняться несколькими делами, а также убрал посуду.Скольжение пошло по тарелке и разлетелось на миллион маленьких кусочков. «Никто не двинется!» Бедный Броуди сидел в плену на стуле, а мой муж схватил магазинный пылесос. На всякий случай он тоже последовал за Дайсоном.

Я был занят размешиванием духовки и ничем не мог помочь, так как был окружен крошечными кусочками стекла, которые угрожали порезать мои ноги при любом резком движении.

Вот что я натворил…

Задняя часть пластин говорит о стойкости к сколам и поломкам.Возможно, на ковре.

Я подумал, что лучше поднять ставки на обед печеньем. Я всегда могу взбить их, отжать и положить на противень до того, как духовка завершит предварительный нагрев. Так как масла не нужно добавлять, они собираются очень быстро. Они очень мягкие и пушистые. Верный способ сказать спасибо за то, что убрали мой беспорядок!

Если вы не поклонник Мэйо, вы никогда не узнаете, что он там есть. Мои дети НЕНАВИЖУ майонез, но каждый съел их по два.

Вдохновленный приходом компании, усовершенствованный моей мамой.


Самое легкое печенье с майонезом

Ингредиенты

  • 2 стакана универсальной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • ½ стакана майонеза
  • 1 стакан молока

  • Инструкции

    духовку до 400 градусов.
  • Смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера.
  • Добавьте майонез и молоко и перемешивайте до образования мягкого теста.
  • Присыпьте прилавок мукой и выверните тесто. Добавьте больше муки, если она слишком липкая.
  • Раскатайте или похлопайте и нарежьте ножом для стекла или печенья.
  • Выложите печенье на противень и выпекайте 12 минут.
  • На изготовление 12 печенья
  • 3.2.2925


    Самое простое майонезное печенье

    Ингредиенты

    • 2 стакана муки
    • 2 чайные ложки разрыхлителя
    • ½ чайной ложки соли
    • ½ стакана майонеза

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов.
    2. Смешайте сухие ингредиенты в миске среднего размера.
    3. Добавьте майонез и молоко и перемешивайте до образования мягкого теста.
    4. Присыпьте прилавок мукой и выверните тесто. Добавьте больше муки, если она слишком липкая.
    5. Раскатайте или похлопайте и нарежьте ножом для стекла или печенья.
    6. Выложите печенье на противень и выпекайте 12 минут.
    7. На изготовление 12 печенья

    3.2.2925

    Weight Watchers Майонезное печенье — Nesting Lane

    Weight Watchers Рецепт майонезного печенья

    Weight Watchers Рецепты майонезного печенья

    Быстрый и легкий рецепт хлеба всего из 3 ингредиентов.

    Готово за 22 минуты.

    133 калории.

    MyWW Points 4 Blue Plan и 4 Green Plan.

    4 очка WW Freestyle и 4 умных очка.

    У нас есть еще рецепты для весонаблюдателей!

    Мы добавляем новые рецепты почти каждый день, поэтому заходите почаще!

    Мы никоим образом не связаны с Weight Watchers / WW. Нам просто нравится создавать более полезные рецепты. Мы не даем никаких советов по диете или пищевым привычкам. Перед изменением диеты проконсультируйтесь с врачом.
    Двойные контрольные точки на официальном калькуляторе.

    Раскрытие информации об аффилированных лицах : Некоторые ссылки могут быть партнерскими ссылками, по которым я беру небольшую комиссию, если вы покупаете что-либо после нажатия на ссылку. Никаких дополнительных затрат для вас нет. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.



    Ингредиенты, которые вам понадобятся:

    Как приготовить:

    • Разогрейте духовку до 400 ° F
    • Приготовьте противень, слегка покрыв кулинарным спреем.
    • В большую миску добавьте все ингредиенты. Перемешайте, пока не смешано. Не перемешивайте.
    • На подготовленном противне по каплям ложкой.
    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 12 минут или до золотистого цвета.

    Необходимое оборудование:

    Большая чаша для смешивания
    Противень

    Вам нужно сделать больше или меньше порций?

    Щелкните на «Servings: #» в рецепте ниже и переместите ползунок, чтобы настроить рецепт.

    Weight Watchers Майонезное печенье

    Nesting Lane

    Weight Watchers Рецепты майонезного печенья — Быстрый и легкий рецепт хлеба, состоящий всего из 3 ингредиентов.Готово через 22 минуты. 133 калории.

    Режим готовки Предотвращение потемнения экрана

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 12 минут

    Общее время 22 минуты

    Гарнир для курса

    Американская кухня

    • Разогреть духовку до 400 ° F

    • Приготовьте противень, слегка смочив его кулинарным спреем.

    • В большую миску добавьте все ингредиенты. Перемешайте, пока не смешано. Не размешивайте.

    • На подготовленном противне по каплям.

    • Выпекать в предварительно разогретой духовке 12 минут или до золотистого цвета.

    MyWW Points: 4 Blue Plan и 4 Green Plan4 WW Freestyle Points 4 Smart Points

    Калорий: 133 ккал Углеводы: 16,6 г Белки: 2,8 г Жиры: 6,1 г Холестерин: 4 мг Натрий: 312 мг

    Вам также может понравиться:



    Здоровые рецепты? Посетите наш партнерский сайт Nesting Lane Indulge

    Amish Mayonnaise Biscuits

    Об этом рецепте

    Запах — мощная вещь.Наше обоняние расположено в той области нашего мозга, которая также связана с воспоминаниями, поэтому неудивительно, что нас так сильно втягивают обратно в мощную и яркую память просто потому, что некоторые молекулы запаха попадают в часть нашего мозга, которая их вызвала. все заливает обратно. Наш мозг и то, как он соединяется с окружающей средой, поистине удивительны. Когда мы были маленькими, мы приезжали после целого дня езды в дом моей бабушки, почти всегда чувствуя запах свежего хлеба и домашнего супа.Мы выгружали чемоданы и устраивались за обеденным столом, пожирая все творение, которое так заботливо приготовила моя бабушка.

    Развитие обоняния как важного ключа к выживанию, связанного с памятью, приобретает полный смысл, если вы подумаете о том, насколько легче почувствовать запах того, что когда-то вызывало у нас тошноту, и выбрать НЕ есть это снова, вместо того, чтобы съесть это и почувствовать больной. Когда я начал изучать науку, меня всегда удивляло, что все, что имеет запах, испускает сотни крошечных молекул, несущих свой особый состав и вибрацию, так что мы можем отличить грушу от яблока, даже если они так похожи в чем-то.Знаток прекрасных вин сможет уловить тончайшие различия между сортами.

    Советы бабушки по приготовлению печенья амишей майонезе:

    1. Этот рецепт домашнего печенья хорошо сочетается с любым из рецептов бабушкиного супа и тушеного мяса, но его также можно отведать, как я люблю, с большим слоем сливочного масла и небольшим количеством меда.

    2. Если они недостаточно подрумянятся, вы всегда можете подрумянить их в режиме жарки, но если вы это сделаете, наблюдайте за ними все время, так как это займет всего несколько минут.

    3. Это печенье прекрасно разогревается в духовке и отлично сочетается с рецептом супа с кремовыми картофельными клецками на бабушкиной кухне.

    4. Только убедитесь, что вы не используете легкий майонез, в этом рецепте вам нужен полный жир. Кроме того, не используйте Miracle Whip, потому что это совершенно другой продукт, чем майонез.

    Очистка после рецепта также очень важна и может быть выполнена с использованием натуральных чистящих средств для кухни, таких как смеси уксуса и пищевой соды. Лучшие чистящие средства для уборки кухни — это смешать половину или половину частей уксуса и воды и добавить одну-две капли натурального средства для мытья посуды.Когда вы убираете на кухне после приготовления этого печенья, вы можете протирать все поверхности теплой тканью и некоторыми натуральными кухонными чистящими средствами, которые вы делаете, чтобы избавиться от остатков муки, которые, скорее всего, останутся. Всегда очищайте сначала столешницы, а затем раковину, чтобы все было безупречно перед следующим приготовлением или выпечкой.


    Состав

    (Печать)

    Выпечка: 8 бисквитов

    2 стакана универсальной муки

    1 столовая ложка разрыхлителя

    1 чайная ложка соли

    2 чайные ложки сахарного песка

    1 стакан цельного молока или 2% молока

    1/4 стакана настоящего майонеза (не используйте облегченный или чудо-взбитый)

    Указания

    1.Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

    2. Выстелите форму для выпечки 9×9 пергаментной бумагой.

    3. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соль и сахар.

    4. В другой миске взбить венчиком молоко и майонез.

    5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и осторожно перемешайте деревянной ложкой до однородности.

    6. Вылезите на рабочую площадку и аккуратно поработайте руками и скатайте толстое бревно длиной около 8 дюймов.

    7. Тесто выглядит текстурированным и слоеным, вот так оно и должно выглядеть. Не пытайтесь это сгладить.

    8. Переложите на разделочную доску и разрежьте на 8 частей. Опять же, они будут выглядеть нерегулярно, но это только усилит красоту печенья, когда оно запечено.

    9. Выложите нарезанное печенье в форму для запекания и поставьте в предварительно разогретую духовку на 18-20 минут или до золотистого цвета.

    10. Выньте из духовки и дайте постоять пару минут, затем переместите печенье на решетку для охлаждения.

    11. Переложить на сервировочное блюдо.

    12. Они так же вкусны и позже при комнатной температуре. Текстура легкая, пушистая и влажная.

    НАСЛАЖДАЙТЕСЬ!

    Вернитесь к рецепту майонезного печенья амишей или посмотрите другие рецепты на кухне бабушки

    При приготовлении печенья убедитесь, что вы используете все свежие ингредиенты, чтобы избежать появления плесени в пище. Есть способы научиться удалять плесень с еды, но обычно лучше всего выбросить заплесневелую пищу, поскольку эти крошечные споры имеют тенденцию проникать в пищу.Особенно важно хранить это печенье в закрытой посуде после выпечки, чтобы оно оставалось красивым и свежим, а также во избежание роста плесени. Используйте специальный контейнер для хранения хлебобулочных изделий или просто обычную жестяную или герметичную стеклянную или пластиковую емкость, чтобы форма не могла попасть внутрь. Естественно, поскольку споры плесени присутствуют практически во всем и являются частью процесса разложения, ваше печенье может покрыться плесенью, даже если оно запечатано. Так что, если на них начинают расти белые или зеленые пушинки, пора выбросить их или в кучу компоста.

    Нет ничего лучше свежего домашнего хлеба к любой трапезе. Особенно хороший сытный перец чили, рагу или суп. Единственное, на приготовление обычного хлеба может потребоваться много усилий и много времени. Так почему бы вместо этого просто не приготовить печенье?

    Самый простой способ приготовить печенье — это приготовить предварительно приготовленное охлажденное печенье, которое вы покупаете в магазине, но домашний хлеб — всегда хорошее угощение. Печенье — один из самых простых рецептов хлеба, который вы можете приготовить дома с минимальными усилиями и каждый раз получать отличный результат.

    Для легкого рецепта хлеба требуется всего несколько простых ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас на кухне, что тоже всегда приятно. Вам просто понадобится универсальная мука, разрыхлитель, соль, сахар, молоко и майонез. Было бы удивительно увидеть майонез в рецепте печенья или домашнего хлеба.

    Обычно майонез наносят на хлеб после того, как он выпечен, но на самом деле это отличный ингредиент, который можно добавить и в выпечку.Есть даже рецепты тортов и десертов, в состав которых входит майонез. Так что же такого хорошего в добавлении майонеза в рецепты выпечки и простые рецепты хлеба, такие как этот рецепт печенья? Ну, это потому, что майонез — отличная приправа, в которую входят яйца и масло.

    В конце концов, это и есть майонез, просто взбитые яйца и масло, которые вместе образуют сливочную заправку или пасту для сэндвичей. Майонез также является хорошим источником жирных кислот. Добавление майонеза в рецепты выпечки добавит немного влаги, которая сделает ваше печенье пышным и влажным, к чему мы всегда стремимся.

    Рецепт шоколадно-майонезного торта — Смажьте бисквит маслом

    На главную »Десерт» Шоколадный майонезный торт

    Опубликовано: · Изменено: автор: Wendie · 2 комментария

    ]]>

    Этот шоколадный торт с майонезом просто поразит вас! Очень влажный и богатый ароматом.

    Это легкий торт, который можно сделать с нуля. Достаточно лишь нескольких ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть в кладовой.

    Если вы хотите испечь декадентский легкий шоколадный торт для семьи и друзей, это ваш торт!

    Советы по приготовлению шоколадно-майонезного торта
    • Используйте жирный майонез, чтобы получить самый влажный пирог.
    • Не перемешивайте тесто слишком сильно.
    • Не пережарьте пирог, как только выскочит зубочистка, готово!

    Зачем добавлять майонез в торт?

    Майонез состоит из яиц и масла.Добавленный в тесто майонез повысит уровень влажности торта. И не волнуйтесь, вы не можете попробовать майонез.

    Как хранить шоколадно-майонезный торт.

    Как и любой торт, убедитесь, что он герметичен, чтобы сохранить влажность и свежесть. Если вы делаете глазурь для ганаша, храните до 3 дней при комнатной температуре или 1 неделю в холодильнике.

    Еще простые рецепты тортов!

    УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ПОДПИСАТЬСЯ НА МНЕ НА FACEBOOK, INSTAGRAM, PINTEREST ДЛЯ ВСЕХ МОИ ПОСЛЕДНИХ РЕЦЕПТОВ.

    Выход: 8

    Шоколадно-майонезный торт

    Этот шоколадно-майонезный торт поразит вас! Очень влажный и богатый ароматом.

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 30 минут

    Общее время 45 минут

    Состав

    • 2 стакана универсальной муки
    • 2/3 стакана несладкого какао-порошка
    • 1 ¼ чайная ложка пищевой соды
    • ¼ чайная ложка разрыхлителя
    • ¼ чайная ложка соли
    • 3 яйца
    • 1 2/3 стакана сахара
    • 1 стакан майонеза (Hellmans или Best Foods)
    • 2 чайные ложки ванили
    • 1 1/3 стакана воды
    • Ломтики миндаля (по желанию)
    Ганаш Глазурь
    • 3/4 стакана жирных сливок
    • 8 унций полусладкой шоколадной стружки (1 1/2 стакана)
    • 1 столовая ложка сливочного масла

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов
    2. Сбрызните форму для выпечки 9×13 антипригарным кулинарным спреем.
    3. В небольшой миске взбейте муку, какао, разрыхлитель пищевой соды и соль.
    4. В средней миске с помощью ручного миксера взбить сахар и яйца до однородности. Добавьте майонез, воду и ваниль и перемешайте до однородности.
    5. Добавьте сухую смесь к влажной и перемешайте до однородности.
    6. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 35-40 минут или пока зубочистка не выйдет чистой.
    7. Дайте пирогу остыть перед глазурью.

      Ганаш Глазурь

    8. Нагрейте жирные сливки в средней кастрюле на среднем или слабом огне.Как только он начнет кипеть (около 3-4 минут), выключите огонь, добавьте шоколадную стружку и взбивайте, пока она не растает. Добавьте масло и взбивайте, пока оно не растает.
    9. Дайте глазури полностью остыть, затем с помощью ручного миксера перемешайте глазурь до образования пышной массы.
    10. Намазать на остывший торт.

      Морозь и наслаждайся!

    Информация о питании
    Урожайность
    8
    Размер порции
    1
    Сумма на порцию Калории 750 Всего жиров 42 г Насыщенные жиры 15 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 25 г Холестерин 110 мг Натрий 527 мг Углеводы 89 г Волокно 4 г Сахар 58 г Белки 9 г

    Nutrition Disclaimer: Вся информация, представленная на этом сайте, предназначена только для информационных целей.Я не сертифицированный диетолог, и любая информация о питании, размещенная на сайте butteryourbiscuit.com, должна использоваться только в качестве общего руководства.

    Вы приготовили этот рецепт?

    Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото в Instagram

    Поделиться — это забота!

    Для изготовления этого мягкого слоеного печенья вам понадобится всего 3 ингредиента. Секрет в майонезе.

    Если вы похожи на меня, вы можете добавить печенье перед едой.

    Свежеиспеченный бисквит и немного масла могут иметь вкус прекрасного сна (или просто действительно восхитительного, если вы не из поэтов).

    Но знаете ли вы, что есть секрет приготовления невероятно пушистого и слоеного печенья?

    Нам нравятся простые рецепты с небольшим количеством ингредиентов, особенно когда дело касается выпечки. Посмотрим правде в глаза, получим кучу…

    Размещено фантастической страницей Донни во вторник, 8 декабря 2020 г.

    Вы, наверное, удивитесь, узнав, что это майонез.Ага! Это вкусное печенье приготовлено с добавлением майонеза. Он придаст вашему рецепту пикантности и кремовой нотки, а также придаст бисквиту влажную и пушистую консистенцию.

    И сделать их проще простого! Это потому, что в этом рецепте всего три ингредиента.

    Все, что вам нужно, это немного самоподнимающейся муки, молока, майонеза и несколько чашек для маффинов. Начните с предварительного разогрева духовки до 375 ° F. Затем вы смажете жиром шесть больших чашек для маффинов, в которые в конечном итоге нальете тесто.

    Скриншот YouTube

    Источник:

    Скриншот YouTube

    А теперь перемешайте тесто.Смешайте 1/4 стакана майонеза и 1/2 стакана молока и удалите комочки. Затем вы можете добавить 1 стакан самоподнимающейся муки. Хорошо перемешайте тесто, пока все не станет гладким и красивым.

    Если у вас нет самоподнимающейся муки, можно ли использовать универсальную муку. Просто не забудьте добавить 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли в муку, прежде чем смешивать ее с молоком и майонезом.

    Скриншот YouTube

    Источник:

    Скриншот YouTube

    Затем вы налейте тесто в смазанные маслом чашки для кексов.

    Поставьте чашки для кексов в духовку и запекайте примерно 30 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми.

    Теперь вы можете полакомиться этими восхитительно вкусными маффинами со сливочным маслом или сделать из них бутерброд с бисквитом.

    Скриншот YouTube

    Источник:

    Скриншот YouTube

    В любом случае, вам определенно понравится то, что вы легко приготовили примерно за 40 минут. И вы не поверите, насколько они восхитительны на вкус.Все из-за вкуса, который им придает майонез. Давайте предоставим вам полный пошаговый рецепт…

    Скриншот YouTube

    Источник:

    Скриншот YouTube

    Состав:

    — 1 стакан самоподнимающейся муки (его можно заменить на обычную муку, если смешать 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя и щепотку соли с мукой перед тем, как смешать с влажными ингредиентами)

    — 1/2 стакана молока

    — 1/4 стакана майонеза

    Скриншот YouTube

    Источник:

    Скриншот YouTube

    Обслуживания:

    — получается около шести печений

    Пищевая ценность:

    — 1 бисквит = 1 порция

    — 150 калорий, белок 2.8 г, углеводы 16,7 г и жиры 7,9 на порцию

    Скриншот YouTube

    Источник:

    Скриншот YouTube

    Направление:

    Шаг 1) Разогрейте духовку до 375 ° F.

    Шаг 2) Смажьте шесть больших чашек для маффинов и отложите в сторону.

    Шаг 3) Если вы используете самоподнимающуюся муку, пропустите этот шаг. Если вы используете обычную муку, отмерьте количество муки и смешайте ее с пищевой содой и солью.

    Скриншот YouTube

    Источник:

    Скриншот YouTube

    Шаг 4) Смешайте влажные ингредиенты и удалите комочки.

    Шаг 5) Добавьте муку и перемешайте все вместе, пока тесто не станет однородным.

    Шаг 6) Вылейте тесто в каждую из шести чашек для маффинов.

    Скриншот YouTube

    Источник:

    Скриншот YouTube

    Шаг 7) Поместите чашки для маффинов в предварительно разогретую духовку примерно на 30 минут.К моменту выхода из духовки они должны стать золотисто-коричневыми.

    Шаг 8) Выньте и постарайтесь не съесть их все. (К вашему сведению: они все будут съедены)

    Скриншот YouTube

    Источник:

    Скриншот YouTube

    Если вы предпочитаете видеоурок, вы можете посмотреть его ниже. Рецепт Mama Boi’s Kitchen немного отличается, когда дело доходит до количества используемых ингредиентов.

    Она использует 2 стакана самоподнимающейся муки, 1 стакан пахты и 1 столовую ложку майонеза.

    По этому рецепту печенье получается воздушным внутри и немного хрустящим снаружи. Она также наносит топленое масло на печенье, чтобы сделать его еще более вкусным. Посмотрите это видео ниже, чтобы узнать подробности.

    Пожалуйста, ПОДЕЛИТЕСЬ этим со своими друзьями и семьей.

    D.G. является соавтором в Shareably. Она живет в Коннектикуте, и с ней можно связаться по адресу hi @ совместно.сеть.

    Бабушкиное печенье с южным майонезом — Sweet Southern Oaks

    На этой неделе я снова веду блог с Джеки и Лиз, и мы делимся рецептами завтрака! Я не люблю завтракать — просто дайте мне большую чашку кофе, и я буду в порядке. Однако эта южанка никогда не откажется от хорошего печенья! Дай мне все углеводы, ладно?

    Итак, когда я подумал, чем поделиться, я сразу понял, что это идеальное время для того, чтобы представить в блоге новую серию ! Я готовлю по всем карточкам с рецептами старинного печенья моей бабушки и рассказываю о своем путешествии, чтобы найти ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт печенья.Ее звали Бетти, мама моего отца, и она пекла лучшее печенье. Каждый раз, когда мы приходили к ней домой, она готовила жаркое с домашним печеньем. Я бы съел больше, чем положено, из тех восхитительных масляных печений , потому что они были ТАК хороши. После того, как она умерла, моя мама получила свои старые рукописные карточки с рецептами, и теперь у меня есть некоторые из них.

    Я думал, что просто смогу вытащить рецепт печенья, но, как оказалось, у нее было довольно много рецептов печенья.Для этой новой серии я выберу одну из карточек с рецептами печенья моей бабушки, чтобы делать ее один или два раза в месяц; и я поделюсь с вами каждым рецептом винтажного печенья. Я , а не пищевой блогер, но вам, ребята, всегда нравится, когда я делюсь рецептом здесь. К тому же, нет ничего лучше старинного семейного рецепта, особенно если он включает домашнее южное печенье. Первый винтажный рецепт, с которого мы начнем, — это ее южный майонез «Бискетс» . Это единственный рецепт, по которому она так писала печенье.Я не знаю, почему это было так написано, но это действительно вызывает у меня улыбку. Этот рецепт первым вызвал у меня наибольший интерес, так что давайте приготовим несколько хороших бисквитов из южного майонеза!

    Печенье с южным майонезом

    Знаю, знаю — наверное, я потерял вас при мысли о том, чтобы попробовать южное майонезное печенье — это звучит странно. Однако моя бабушка была представительницей величайшего поколения. Она выросла во времена Великой депрессии и пережила Вторую мировую войну. В то время, когда денег было мало, продукты и пайки на продовольствие во время войны было трудно достать — людям приходилось довольствоваться тем, что у них было. В майонезе есть яйца, уксус и масло — когда люди, возможно, были не в состоянии позволить себе масло или яйца, у них, вероятно, был майонез в кладовой, и они заменили его на недостающие ингредиенты. Именно поэтому в это время быстро стали популярными рецепты тортов с добавлением майонеза.

    В этом конкретном печенье рецепт требует только нескольких простых ингредиентов, которые у вас, вероятно, уже есть. В этом рецепте не используется масло или пахта, которые часто встречаются в печенье. Уксус и масло, содержащиеся в майонезе, заменяют пахту и масло в этом рецепте.

    Печенье с 4 ингредиентами

    Этот рецепт южного майонезного печенья требует всего нескольких ингредиентов, и я считаю, что они, вероятно, были основным продуктом кладовой назад, когда моя бабушка росла.

    • Self Rising Flour {Тип муки не был указан в ее рецепте. Я использовал неправильный сорт муки (здесь ошибка новичка в приготовлении печенья), и мои бисквиты были плоскими! Итак, используйте Self Rising Flour , чтобы тесто поднялось.
    • Майонез
    • Сахар
    • Молоко

    Я планирую снова приготовить это печенье, используя самоподнимающуюся муку, на всякий случай, но я не думаю, что это рецепт печенья. Хотя они все еще были хорошими, несмотря на то, что я использовал неправильный вид муки, эти южные майонезные бисквиты не имели такого же вкуса, как те, которые я помню. Я приготовлю их снова, потому что они просты в приготовлении и используют основные ингредиенты, но мой поиск рецепта печенья продолжается.

    Бабушкиное печенье с южным майонезом

    Моя бабушка сделала лучшее печенье! Я готовлю через ее винтажные рукописные карточки с рецептами и ищу восхитительный рецепт печенья, который, как я помню, она готовила в детстве! Эти южные майонезные бисквиты просты в приготовлении и требуют всего 4 ингредиента для кладовой.

    Время приготовления 10 минут

    Время приготовления 15 минут

    Курс: завтрак

    Кухня: американская

    Ключевое слово: печенье, майонезное печенье, южное печенье

    Ингредиенты

    • 2 стакана самоподнимающейся муки
    • 1/4 стакана майонеза
    • 2 столовые ложки сахара
    • 1 стакан молока

    Инструкции

    • Разогрейте духовку до 450 градусов.

    • Смешайте все ингредиенты до образования мягкого теста. Тесто будет очень липким.

    • Используя две ложки, опустите печенье на смазанный маслом противень.

    • Выпекайте при температуре 450 градусов в течение 15 минут.

    Между нами, я опасаюсь, что я испеку каждый из ее рецептов печенья и никогда не найду рецепт, который я помню. Возможно, она на самом деле никогда не записывала рецепт — поскольку печенье она, вероятно, каждый раз делала по памяти — или, может быть, рецепт в какой-то момент потерялся.

    Или, может быть, я раскрою тайну, найдя рецепт печенья, чтобы поделиться с нашей семьей — рецепт, который полюбился всем. Мне нравится думать, что она была бы счастлива узнать, что ее рецепты живут в каждом из нас, а также воспоминания о том восхитительном печенье, которое она всегда пекла.

    А теперь посмотрим, что готовят Джеки и Лиз:

    Джеки в блоге «Джеки не может»: как оживить простой микс «Джейн Бокс»

    Лиз в жизни с Лиз: 5 домашних рогаликов с ингредиентами

    Пообщайтесь со мной в комментариях или свяжитесь со мной в социальных сетях! Используйте хэштег #sweetsouthernoaks в Instagram, чтобы поделиться вдохновением из блога.Как всегда, не стесняйтесь найти меня в Facebook или Instagram. Я хотел бы поговорить с вами обо всем, что касается домашнего декора! Вы также можете связаться со мной в Pinterest, чтобы получить еще больше вдохновения для домашнего декора, рецептов и многого другого!

    Вам также может понравиться:

    .

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.