Бисквит из кабачка: Кабачковый бисквит, пошаговый рецепт на 1433 ккал, фото, ингредиенты

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Закусочный торт из кабачков — пошаговый рецепт с фото

В общем, блюд из кабачков или с добавлением кабачка великое множество. Вот и мы предлагаем всем, кто подыскивает какой-нибудь неопробованный рецепт, приготовить кабачковый торт. Получается такой закусочный тортик не только вкусным, но и эффектным. При этом готовится он несложно и из вполне доступных продуктов.

Продукты

• кабачки – 800 г;
• яйца (крупные) – 3 шт.;
• мука пшеничная – 160-180 г;
• майонез – 280 г;
• чеснок – 2 дольки;
• помидоры – 200 г;
• сыр – 150 г;
• лук зеленый – 30 г;
• укроп – 20 г;
• масло рафинированное для жарки;
• соль, перец.

Рецепт приготовления

1. Кабачки для закусочного торта мелко измельчаете на терке. Если овощи молодые, то допускается переработка вместе с кожицей. При этом весь выделившийся при натирании сок сливаете.

2. Измельчаете укроп и отправляете рубленую зелень к кабачковой массе. Вбиваете яйца, солите по вкусу и качественно перемешиваете.

3. Затем засыпаете муку.

4. Должно получиться достаточно густое кабачковое тесто для выпекания блинов будущего закусочного торта.

5. Прогреваете сковороду с тонким слоем рафинированного масла и выкладываете примерно три столовые ложки теста. Разравниваете в лепешку, которую поджариваете до легкой румяности с двух сторон. Всего получается 5-6 блинов диаметром 20-21 см.

6. Перья зеленого лука мелко рубите ножом, на терке измельчаете кусок сыра, а помидоры нарезаете тонкими пластинами. Дольки чеснока пропускаете через пресс и добавляете в майонез.

7. На плоскую тарелку кладете первый кабачковый блин.

8. И щедро смазываете майонезной заправкой.

9. Затем раскладываете помидорные дольки и присыпаете рубленым луком и тертым сыром.

10. Аналогично укладываете и прослаиваете все кабачковые блины.

11. Верх закусочного торта смазываете майонезом и украшаете: по края – зеленым луком, середину – тертым сыром, а по центру – дольки помидора. Или можете придумать свой вариант.

Даете закусочному торту из кабачков постоять пару часов в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться и охладиться, и можете подавать на стол. Получается вкусно и оригинально. Гости гарантированно оценят.

Приятного аппетита!

receptino.ru

Популярные рецепты

Новые рецепты

Удивительный шоколадный пирог с кабачком

Этот пирог одновременно рай и ад для настоящего любителя шоколада! С одной стороны, это просто невероятное шоколадное безумие, с другой, он вызывает стойкую зависимость уже с первого кусочка. А кабачок в составе дает повод искать оправдание собственной слабости: «Тут всего лишь овощи, а овощей нужно есть много». И остановиться просто невозможно!

Кабачок в этом удивительном шоколадном пироге выполняет роль секретного агента: он абсолютно неощутим в готовом десерте, но выполняет очень важную миссию — отвечает за невероятно влажную и сочную текстуру. Создается ощущение, что пирог насквозь пропитан ароматным шоколадным сиропом.

Ингредиенты

• 225 г кабачка, натертого на мелкой терке (это примерно 1 маленький кабачок)
• 125 г пшеничной муки
• 40 г натурального какао
• 1,5 чайной ложки разрыхлителя
• 0,5 чайной ложки соли
• 0,5 чайной ложки растворимого кофе
• 100 г шоколадных чипсов или измельченного черного шоколада
• 2 яйца
• 60 мл рафинированного растительного масла
• 60 г натурального йогурта
• 100 г сахара

По сладости пирог сравним с черным шоколадом, поэтому если вам хочется более сладкого вкуса, вы можете заменить черный шоколад молочным или увеличить количество сахара до 150 г.

Обратите внимание на кофе в составе десерта! Его количество здесь минимальное, но он имеет важное свойство усиливать вкус шоколада. Вместо растворимого кофе вы можете взять натуральный, очень мелкого помола.

Йогурт в данном рецепте лучше брать густой, не питьевой. При необходимости вы можете заменить его нежирной сметаной.

Приготовление

Включите духовку на 180 градусов.

Очистите кабачок, удалите семена и натрите на мелкой терке. Приложите к натертому кабачку бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнюю жидкость. Но не слишком усердствуйте, ведь нам как раз нужна влага кабачка.

В большой емкости соедините муку, какао, разрыхлитель, сахар, соль, кофе и шоколад.

В другой емкости слегка взбейте яйца, растительное масло и йогурт. Влейте эту массу в сухие ингредиенты и перемешайте. Аккуратно вмешайте натертый кабачок.

Полученное тесто вылейте в форму и выпекайте при температуре 180 градусов около 50 минут. Время выпечки может быть и больше в зависимости от духовки и формы, которую вы используете. Обязательно проверяйте готовность пирога зубочисткой, она должна выходить из пирога чистой.

Готовый пирог достаньте из духовки, охладите. Подавайте его полностью остывшим. Если десерт не будет съеден в первый же присест, хранить его вы можете в плотном контейнере при комнатной температуре до 5 дней.

Этот рецепт замечателен своей универсальностью, вы можете испечь его в круглой форме, покрыть глазурью и получите замечательный шоколадный торт.

Из этого же теста вы можете испечь маффины или капкейки. Время выпечки при этом сократите до 20 минут. Из этой порции у вас получится около 12 маффинов.

На фото – капкейки с шапочками из творожного крема.

В  100 г примерно 275 ккал, 6г белка, 15г жиров, 30г углеводов.

Оригинал рецепта находится на Sally’s baking addiction.

If you have found a spelling error, please, notify us by selecting that text and pressing Ctrl+Enter.

Просмотров 1 765

Рецепт Шоколадный торт из кабачка

1. Выпечка
2. Торты

Торт шоколадный с мякотью кабачка и орехами покрытый шоколадной глазурью.

Ингредиенты:

• Мука – 2 стакана
• Сахар – 2 стакана
• Какао порошок – 3/4 стакана
• Разрыхлитель – 2 ложки чайные
• Соль – 1/2 ложки чайной
• Яйцо – 3 штуки
• Масло (подсолнечное) – 3/4 стакана
• Кабачок (тертый на среднюю терку) – 500 грамм
• Орехи (грецкие, измельченные) – 3/4 стакана.

Состав глазури:

• Шоколад (черный) – 100 грамм
• Сливки (густые) – 150 мл.

Рецепт приготовления:

Духовку разогрейте до 180 градусов. Дно форм, предназначенных для выпечки, смажьте маслом (сливочным) и слегка притрусите мукой.

Перемешайте муку, какао, сахар и разрыхлитель, по вкусу посолите. Добавьте сюда масло и яйца, тщательно все это смешайте, добавьте орехи (прокрученные через мясорубку) и кабачок.

С помощью миксера, всю массу перемешайте до однородности. После этого перелейте ее в форму для выпечки. Теперь форму с тестом можно отправить в духовку, минут на 50-60, выпекаться. Из формы готовые коржи можно извлечь только спустя 20 минут, затем полностью охладите и украсьте шоколадной глазурью.

Для приготовления шоколадной глазури: поломайте на части плитку шоколада, влейте в него сливок и растопите на водяной бане или в микроволновой печи, тщательно перемешайте и охладите.

Перед подачей на стол, готовый торт должен как можно лучше пропитаться.

Похожие рецепты:

← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

Шоколадный пирог с кабачком — постный рецепт с фото

Постный шоколадный пирог с кабачком из серии crazy cake. Подружки сказали, что он похож на брауниз. А когда узнали, что он без кисломолочки, а с кабачками… то старательно их там искали. Теперь шутят, что я могу готовить хоть из топора 😂.

Состав:

Стакан – 250 мл
Форма – 20х20 см

• 250-300 г кабачков
• 1 стакан муки
• 1/3 стакана сахара
• 3 ст. л. кэроба (какао)
• 3 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. крахмала
• 1 ст. л. кофе из цикория
• 1 ч. л. соды
• 1 ч. л. яблочного уксуса
• 0,5 ч. л. корицы
• щепотка соли
• орехи

Хаотичный набор продуктов

Шоколадный постный кабачковый пирог – рецепт:

Печенье из цуккини с чеддером

Печенье из цуккини с чеддером — идеальное печенье для супов и тушеных блюд! Полный сырного вкуса чеддера!

• Автор: Джо-Анна Руни
• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Общее время: 40 минут
• Выход: 12 штук 1x