Бисквит 7 яиц 7: Рецепт приготовления высокого влажного бисквита из 7 яиц для торта в форме 22 см

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Бисквитный торт — 10 пошаговых фото в рецепте

Бисквитный торт — это отличный вариант выпечки для того, чтобы порадовать своих родных людей. Готовится очень просто, а на вкус замечательный. В качестве крема можно выбирать любой, какой Вам нравится.  

Ингредиенты

Для приготовления бисквитного торта потребуется:

яйца — 6 шт.;

сахар — 1 стакан;

мука — 1 стакан;

ванильный сахар — по вкусу.

Для большого торта можно взять 12 яиц, 2 стакана сахара и 2 стакана муки. 

Для сиропа:

сахар — 130 г;

вода — 120 мл.

Для крема:

сгущенное молоко — 1 банка;

вареное сгущенное молоко — 1 банка;

сливочное масло — 200 г;

Этапы приготовления

Белки отделить от желтков. Желтки взбить с половиной нормы сахара и добавить ванильный сахар. 

В отдельной посуде  взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя оставшийся сахар.  

Добавить к желткам белки и аккуратно перемешать движениями снизу вверх, ввести просеянную муку и ещё раз аккуратно перемешать. Тесто должно быть воздушной консистенции.

Разъемную форму смазать сливочным маслом или выстелить пергаментом, вылить тесто.

Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Духовку можно открыть не раньше, чем через 10-20 минут: при понижении температуры бисквит может опасть.  Готовность можно проверить с помощью деревянной палочки или зубочистки (она должна быть сухой, когда вынимаешь ее из коржа).

Готовый бисквит вынуть из формы, остудить на решетке и разрезать на две части. Я готовила 2 бисквита и при разрезе вышло четыре коржа. 

Приготовить сироп: сахар залить водой и проварить на огне 5-7 минут, при желании в сироп можно добавить ром или ромовую эссенцию. Коржи пропитать сиропом. Для приготовления крема для бисквитного торта взбить сгущенное молоко с 100 граммами масла в пышную массу.

Выложить коржи друг на друга, смазывая их щедро кремом. Вареное сгущенное молоко взбить миксером с оставшимся сливочным маслом и смазать бисквитный торт сверху. Украсить конфетами m&m’s.

Убрать торт на ночь в холодильник, чтобы он хорошо пропитался кремами. И можно кушать очень вкусный бисквитный торт.

Приятного аппетита!

Ангельский бисквит (бисквит на яичных белках) — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

Описание рецепта — Ангельский бисквит (бисквит на яичных белках):

Ангельский бисквит (бисквит на одних только яичных белках)- изумительный рецепт, где сочетается простота приготовления и отличный результат! Воздушный, высокий и лёгкий бисквит полностью оправдывает своё название! Он отлично сочетается с ягодами, фруктами, сладкими соусами, взбитыми сливками!

Ангельский бисквит (бисквит на яичных белках): состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Шаг 1:

Для приготовления Ангельского бисквита нам понадобится пшеничная мука, “состаренные” белки куриных яиц, сахар, долька лимона, ваниль (ванилин или ванильный сахар).

Шаг 2:

Разогреваем духовку до 180 градусов.
Пшеничную муку просеиваем в миску.

Шаг 3:

Мука просеяна.

Шаг 4:

Всыпаем в муку половину сахара и ваниль.

Шаг 5:

Перемешиваем сухую смесь.

Шаг 6:

Другую глубокую миску, чистую и сухую, протираем долькой лимона (для того, чтобы белки легче взбились).

Шаг 7:

За день-два до начала приготовления бисквита белки желательно “состарить”. Для этого оставляем белки, отделённые от желтков, в миске, накрытой плёнкой с отверстием в ней, в холодильнике на пару дней. Такие белки легко взбиваются и идеально подходят для приготовления не только Ангельского бисквита, но и для меренг, безе, макарунов.

Шаг 8:

Взбиваем белки сначала на медленной скорости, а после на сильной, до пены средней плотности.

Шаг 9:

После выжимаем в белковую пену сок из дольки лимона и всыпаем оставшийся сахар, продолжаем взбивать.

Шаг 10:

Взбиваем белки до средних, но достаточно плотных, пиков (когда венчики миксера вытянуть, то белки будут загибаться, а белки при перевороте миски вверх дном уже не будут вытекать).

Шаг 11:

Частями добавляем в белковую массу сухую смесь (мука+сахар+ваниль), аккуратно вмешиваем её в белковую массу складывающимися движениями.

Шаг 12:

Тесто для Ангельского бисквита готово.

Шаг 13:

Выкладываем его в форму для выпечки с выемкой в центре. Форму не смазываем ничем, подойдёт форма с антипригарным покрытием, но и силиконовая хорошо подошла.

Шаг 14:

Выпекаем бисквит в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут.

Шаг 15:

Готовый бисквит достаём из духовки, не вынимаем из формы, а переворачиваем и ставим на горлышко бутылки остывать в перевёрнутом виде. Когда Ангельский бисквит полностью остынет, аккуратно отделяем бисквит от формы и выкладываем на блюдо. Перед подачей украшаем ягодами, посыпаем сахарной пудрой. Дополнительно можно подать ягодный, фруктовый, ягодно-фруктовый соус, а также взбитые сливки!

Шаг 16:

Приятного аппетита!

10 правил пышного бисквита (или как не запороть)

Классический бисквит

6 яиц (по 60-65 гр. )
200 гр. муки*
200 гр. сахара

*Мука для бисквита не должна содержать много клейковины, поэтому профессиональные кондитеры советуют заменять 20% муки крахмалом. Я все время этот нюанс игнорировала, а в этот раз заменила-таки 40 грамм муки на крахмал. Результат меня, как всегда, порадовал 🙂 Уж, не знаю, из-за крахмала это или просто так вышло, но бисквит получился ровный, красивый, ни на миллиметр не осел (а по-моему, даже подрос!))) Однако кроме крахмала тут полно моментов, на которые обязательно стоит обращать внимание, иначе ничего не получится. Итак, 10 правил классического бисквита!

1) Белки должны быть тщательно отделены от желтков, в них не должно быть даже малюсенькой капельки желтка. Они не терпят жира, поэтому если желток или что-нибудь другое жирное попадет в белки, они не взобьются. 

2) Посуда, в которой будете взбивать, также должны быть вымыта и не содержать жира. Для надежности можете обдать ее и венчики миксера кипятком.

3) Посуда и венчики должны быть холодными. Венчики замотайте салфеткой и спрячьте в морозилку, миску с белками поставьте в холодильник.

4) Начинайте взбивать белки без сахара и продолжайте до тех пор, пока белковый рельеф не станет выражен и отчетлив. Лишь тогда можно потихоньку мелкими порциями засыпать сахар. Чтоб проверить, пора или не пора, поставьте миску на бок. Если пена не поползла вниз, значит пора. Если начала стекать, бейте еще.

5) Как только добили белки до нужной «стоячести», начинайте потихоньку засыпать сахар, буквально по чайной ложке. Я обычно сыплю, засекаю полминуты-минут сорок, сыплю еще и т.д. Сахар расходится весь, пена становится очень густой, на этом этапе миксер даже немного буксует. Однако сахар тут выступает совсем не загустителем белковой пены, а закрепителем. Он закрепляет состояние белков, которое было до того, как вы стали сыпать сахар. То есть, если вы чуть взбили и начали сыпать сахар, он закрепит именно эту «невнятную» пену и на выходе вы получите сладкий омлетик. Как только вы высыпали остатки сахара и он полностью разошелся, приступите к желткам: бейте их с минуту, не более.

6) Просейте сверху белковой массы муку (муку с крахмалом), а на нее вылейте желтки.Это тоже важный момент, желтки нельзя лить прямо в белки, между ними должна быть «прослойка» из муки, иначе белки тут-же опадут.

7) Начните вымешивать тесто. Очень аккуратно большой ложкой или лопаткой от краев к центру, сверху вниз. Не перестарайтесь, сильной однородности нам не нужно. Консистенция теста должны быть такой, что если поставить в центр столовую ложку, она не упадет. 

8) Выложите тесто в заранее приготовленную форму, которую желательно устлать пекарской бумагой. Разровняйте тесто сверху шпателем или лопаткой. Ни бока, ни дно формы ничем не мажьте, иначе бисквит опадет по краям и неравномерно поднимется (купол  слишком «выпрыгнет» вверх и трестен). Заранее разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте бисквит минут сорок где-то. Ну, в моей микре в режиме конвекции печется не меньше. Кстати, при желании вы можете выпечь этот бисквит в режиме СВЧ, только он получится бледным (потом можно подрумянить). На мощности 600 Вт. минут 7-8, смотрите по бисквиту.

9) Готовому бисквиту дайте хорошенько остыть, а уже потом вынимайте из формы и отдирайте пекарскую бумагу. Если это сделать сразу, бисквит может развалиться и оставить свои бока на бумаге. Разрезать бисквит на коржи и пропитывать нужно не раньше чем через 6-8 часов. Все по той же причине — чтоб не развалился.

10) Пропитывать бисквит пропиткой (классическая 4 ст.л. сахара и 6 воды вскипятить и проследить, чтоб сахар разошелся) нужно, когда она остыла, если пропитать горячей, бисквит превратится в кашу. Хорошо добавить в сахарный сироп пару ложек коньяку. При желании можно пропитать неразбавленным алкоголем, компотом из-под консервированных фруктов, кофейным сиропом (расскажу как-нибудь, как его делают) и вообще всем, что на ум придет. Правда, если пропитываете чем-то темным, учтите, что в разрезе бисквитный корж потемнеет и будет не таким красивым.

И еще кое-что. Наличие орехов сильно посадит бисквит (опят-таки, орехи жирные). То же самое и с какао, в нем много жира и бисквит опадет. С последним вообще не советую экспериментировать, оно даже не сможет нормально разойтись в тесте, в котором практически нет жиров и которое почти не вымешивается. Бисквит для торта вы можете выпечь заранее и хранить его в холодильнике, морозилке или спрятать в пакет и в прохладное темное место  (неделю проживет — проверено).

По такому же рецепту печется бисквитное печенье Савоярди, которое используется в тирамису. Просто тесто перед выпечкой поместите в кондитерский мешок и выдавите на противень. Я пекла недавно лимонные Савоярди, которыми оформляла торт.
Ничё так 😉

Бисквит — Рецепты с фото

Пирог с вишней и заварным кремом

Морковный торт с орехами

Бисквит быстрый способ приготовления

Бисквит приготовленный быстрым способом чуть плотнее по структуре, чем классический. Он идеально подойдет для таких тортов как «Птичье молоко», «Киевский», «Тирамису»… Ингредиенты:
5 яиц,
5 ст. ложек сахара,
щепотка лимонной кислоты
1 ст. ложка крахмала,
4 ст. ложек муки. Шаг 1. Отбейте яйца в миску, добавьте сахар и лимонную кислоту.
Шаг 2. Взбейте миксером яйца..

Лучшие торты без выпечки

1. Шоколадно-банановый торт Ингредиенты (форма 20 см): для основы: Печенье — 100 (или 200) гр
Масло сливочное — 50 (или 100) гр для начинки:
Бананы — 2-3 шт
Сметана или натуральный йогурт — 400 мл
Молоко — 100 мл
Сахарный песок — 6 ст.л.
Какао натуральный — 3 ст.л. или темный шоколад — 80-100 гр

Бисквитное тесто

Соблюдая эти нехитрые правила вы испечёте замечательный бисквит по любому. 1. Форму заполняют тестом на 3/4 высоты, так как при выпекании оно увеличивается в объеме. В течение первых 20-30 минут бисквит нельзя трогать, так как он может осесть и плохо пропечься. 2. Готовность можно определить, протыкая бисквит деревянной палочкой (например, зубочисткой), если палочка сухая, то..

Торт МЕДОВЫЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Показать полностью. .
(для формы 20 см. в диаметре) Для теста.
● 3 яйца (комнатной t)
● 1/2 cтакана сахара
● 4 ст. ложки меда (если мед густой, то- без горки!)
● 1 ч. ложка соды
● 1 стакан муки (мне понадобилось 150 г.) Для заварного крема.
● 1 яйцо
● 100 г. сахара
●..

Торт Три шоколада

Ингредиенты: Для бисквита (кухэ):
● 2 яйца
● 1 стакан сахара
● 1/2 стакана молока
● 1/2 стакана растительного масла
● 4 г ванильного сахара
● 1-2 ст. ложки какао-порошка
● 1/2 п. разрыхлителя
● 1 стакан муки Для мусса из черного шоколада:
● шоколад черный 100 гр (чем выше процент какао, тем лучше,..

ПИРОЖНОЕ ВУПИ

Ингредиенты: Тесто: 
Яйцо куриное — 1 шт.  
Масло сливочное — 80 г 
Сахарная пудра — 100 г 
Какао-порошок — 3 ст.л. 
Молоко — 100 мл 
Мука пшеничная — 130 г 
Разрыхлитель — 1 ч.л. 
Ванилин — 1 г  Крем: 
Сливки (35 %) — 150 мл 
Сахарная пудра — 4 ст.л. Это традиционные Американские пирожные. Готовятся..

ТОРТ ДОН ПАНЧО  

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● яйца — 2 штуки
● сахар (для бисквита) — 2 стакана (400 г)
● сметана (15 или 20% -ная для теста) — 2 стакана (400 г)
● мука пшеничная — 1,5 стакана (300 г)
● сода — 1 ч. л.
● какао — 4 столовые ложки
● сметана (25%-ная и выше для крема) –..

Трюфельный торт

Что можно сказать про такой торт он ВОЛШЕБНЫЙ!!!!!!! Минус этого торта в том, что его ешь, ешь, ешь, и с каждым кусочком, наслаждаешься и наслаждаешься, уходишь в нирвану. Этот торт, как хорошее, дорогое мороженое. Для все шокоголиков просто рай с каждой ложкой. Он делается безумно просто. Но его надо выдержать в холодильнике как можно дольше…

ТОП 5 обалденных шоколадных тортов

Сохрани себе, чтобы не потерять! 1. Бисквитный шоколадный торт🍫🍫🍫 Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 8 шт. Ингредиенты: Бисквитная основа для торта шоколадная — 3 шт.
Эспрессо — 100 мл
Шоколад горький — 100 г
Сливки 35% — 370 мл
Сыр маскарпоне — 250 г
Желток яичный — 4 шт.
Сахар — 120 г
Пудра..

ТОП–5 РЕЦЕПТОВ КОРЖЕЙ ДЛЯ ТОРТОВ 

1. Простые коржи ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Мука — 1,6 стак.
● Яйца — 1 шт.
● Столовый уксус (9%) — 1 ч. л.
● Молоко сгущенное — 125 г
● Пищевая сода — ⅓ ч. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В подходящую емкость наливаем сгущенное молоко, разбиваем яйцо и все хорошо перемешиваем.
2. Соду гасим и выливаем в..

БИСКВИТ НА ЛЮБОМ ЛИМОНАДЕ С ГАЗОМ

Есть ли у Вас такой рецепт бисквита? Очень он уж мне нравится и решила ещё и Вам напомнить этот рецепт. Аромат потрясающий и очень пышный. Если Вы ещё не пробовали печь по этому рецепту, то обязательно его испробуйте. Ингредиенты:
— Яйца — 4 шт
— Сахар — 1,5 стакана
— Сахар ванильный — 1 пакет

Торт с нежнейшим творожным кремом

Понадобится:
Для бисквита:
— 5 яиц
— 1 ст. сахар
— 1 ст. муки
— 1 ч.л. тертой цедры лимона Для крема:
— 20 г желатина
— 150 мл воды
— 300 гр творога
— 5 ст л сахарной пудры
— 250 мл сливок
— консервированные ананасы Приготовление: 1. Белки взбить с сахаром до твердых..

Шоколадный бисквит из мультиварки

Честно говоря я как-то скептически относилась к выпечке из мультиварки, так несколько лет я её использовала только как пароварку,но тут вот нашла рецепт и решила всё-таки рискнуть, результат меня поразил! Бисквит поднимается в 3-4 раза!!! получается воздушным и очень красивым. в разрезе похож на пористый шоколад. Копирую рецепт. Ингредиенты: Мука 2 ст.
Сахар 2 ст.
Яйца..

ТОРТ ФРУКТОВОЕ НАСЛАЖДЕНИЕ

Ингредиенты: ● клубника свежая — 300 гр.
● киви — 1 шт.
● банан — 1 шт.
● ананас консервированный (кусочками) — 250 гр.
● сметана — 500 мл
● желатин — 1,5 пакетика (по 25 гр) или 3 ст.л.
● вода холодная — 1 ст.
● сахар — 1 стакан
● бисквит — (1..

Супершоколадный бисквит

Ингредиенты:
— 1 стакан муки
— 1 стакан сахара
— 1/2 стакана какао
— 1 стакан молока
— 2 яйца
— 50 мл растительного масла
— 1 пакетик разрыхлителя (11 гр)
— ванилин Приготовление:
1. Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, какао, влить молоко, добавить растительное масло.

Бисквитное печенье для малышей

Ингредиенты для теста:
150 гр муки
50 гр сливочного масла
60 гр сахара
1 яйцо
1 ч. л. разрыхлителя
соль Пусть вас не смущает наличие в рецепте разрыхлителя.
Разрыхлитель по своему составу — ничто иное, как смесь обыкновенной соды, кислоты и инертного наполнителя — крахмал, мука. Но если все же вам спокойней без него, то используйте..

Торт Сникерс с ореховой нугой

Ингредиенты Для бисквита: Яйца — 7 шт.
Мука — 2 ст.
Сахар — 3/4 ст.
Масло растительное — 1 ст.
Вода — 3/4 ст.
Разрыхлитель — 3 ч. л.
Соль — 1 ч. л. Для ореховой нуги: Сахар — 300 г
Мед — 5 ст. л.
Яичные белки — 2 шт.
Вода — 50 мл

Торт Самый вкусный тирамису

Какой он вкусный!!! Пожалуй это единственный торт, который я иногда делаю без повода. К тому же, времени на его приготовление уходит совсем немного. Бисквит кофейный просто очень вкусный, бархатный, нежный, кофейный. То, что надо для Тирамису!
Единственный недостаток этого торта, надо иметь кухонные весы))) Кофеманам и не только посвящается)))) Вам потребуется: Сироп:
100..

Воздушный бисквит 

Ингредиенты:
5 яиц
1 стакан сахара
1 стакан муки
щепотка соды
пергамент для выпечки Приготовление:
1. Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15 минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбиваем миксером на максимальной мощности.
2. Секрет..

Торт Прага

Очень просто (как оказалось))) и вкусно! Вам потребуется: Диаметр формы 19 см. Бисквит:
яйца — 5 шт. — 1 желток оставить для крема
сахар — 150 г.
мука — 115 г.
какао — 25 г.
масло сливочное — 40 г. Крем:
желток — 1 шт.
вода — 20 г.
сгущенка — 120 г.
масло сливочное..

Торты без выпечки

1. Торт «Апельсинка» Ингредиенты: 700 г сметаны 20% жирности
300 г крекера (с маком, маленький «хрустик»)
25 г желатина (быстрорастворимый)
1 пакетик желе (оранжевого цвета)
1-2 шт. апельсина (для украшения)
1 ст. сахара
1 упак. сахара ванильного Приготовление: 1. Разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
2. Разводим, согласно инструкции, желе в 300..

SECONDS: 0. 50057005882263

Чтобы бисквитное тесто удалось. Полезные советы

Бисквитное тесто – это тесто необыкновенно воздушное и ароматное. Готовится оно из большого количества яиц, как правило, 6-ти, 9-ти или 12-ти, а также из сахара и муки. Его часто используют при приготовлении различных тортов, рулетов и пирожных. При приготовлении этого прихотливого теста (как и дрожжевого, слоеного, заварного, песочного), нужно знать некоторые секреты, чтобы оно удалось на славу, а бисквит получился пышным и вкусным. Этими секретами я и хочу с Вами сегодня поделиться.

Рецепт печенья Easy 7-Up® | Allrecipes

Я приготовил половину партии, они были восхитительны и их легко приготовить. С тестом у меня не возникло никаких проблем. Вам нужно посыпать доску Bisquick. Так как это был половинный рецепт, я просто выложил тесто (оно липкое) на доску и с Бисквиком на руках сформировал из него круглую форму толщиной примерно 1 дюйм. Затем я вырезал печенье с помощью стакана. Я этого не сделал. Не думаю, что нужно было выкладывать это небольшое количество, но я уверен, что это сработает и для полного рецепта, если вы просто сделаете это в двух разделах.Тесто получилось очень легким и пышным, как и печенье. У меня была одна с маслом, но она отлично подойдет с джемом на завтрак! Спасибо Хайди за отличный рецепт!

Это очень вкусно. Свою не выкатывала. Вместо этого я использовал большую ложку для печенья. Они сделали потрясающее печенье в форме капли. Вся моя семья любила их.

Прекрасное дополнение к рождественскому утреннему бранчу. Под рукой не было сметаны, поэтому заменила сливочным сыром. Раскатать тесто до толщины примерно 1 / 2–3 / 4 дюйма, затем сложить и снова слегка раскатать, чтобы получить толщину прибл. 1 дюйм. Растопленное масло на сковороде — отличное прикосновение. Это печенье поднимается как сумасшедшее и в итоге получилось очень легким и пушистым. Подается с колбасной подливкой и / или с вареньем. Большинство взяли и то, и другое. Восхищает даже придирчивые едоки. Не могу дождаться, чтобы попробовать их в голландской духовке.

Это просто и вкусно. У них не такая же текстура, как у традиционного печенья, поэтому, если это то, что вы ищете, это не рецепт. Они ужасно хороши и на вкус остаются свежими в течение нескольких дней при повторном нагревании.По этому рецепту можно приготовить целую лодку печенья. Сладость 7-up в печенье не заметна. Я думаю, что рецензент, у которого были проблемы с липкостью, не протер руки и хорошо тесто с дополнительным печеньем.

После того, как моя возлюбленная перенесла стоматологическую операцию, мне захотелось красивого мягкого бисквита с подливкой. Это соответствовало всем требованиям, но использование Bisquick сделало их очень солеными. Обычно я готовлю скретч, но хотела попробовать этот рецепт, как написано. Теперь я сделаю «заменитель Бисквика» без такого большого количества натрия.Кроме того, очень мягкое, но плотное печенье, которое выдерживает под соусом из колбасных сливок. Не уверен, что они подойдут для «печенья с ветчиной», как печенье моей бабушки из разрыхлителя. Я никогда не пытаюсь раскатывать бисквитное тесто, потому что чем меньше вы его обрабатываете, тем нежнее получается результат. Просто посыпьте доску мукой, посыпьте поверхность или руки еще немного и «похлопайте» тесто до нужной толщины. Отрежьте по размеру. Я выбираю их толщину 1–1 1/4 дюйма.

Тесто было до смешного липким! Раскатать его было невозможно, потому что оно прилипало ко всему! Мои руки — все, посыпанная мукой доска! Мне приходилось добавлять больше бисквика каждый раз. раз попробовал выкатить.

Мы используем их как в рыболовных, так и в охотничьих лагерях, где делаем их как минимум за четыре дня до использования. Мы упаковываем их в пакеты на молнии, и они остаются очень свежими на вкус.

Моя семья любит это печенье. Они больше всего напоминают райское печенье, которое моя дорогая южная бабушка готовила каждый день своей жизни на протяжении пятидесяти с лишним лет — легкие и пушистые, а не тяжелые и жесткие. Да, тесто очень влажное, но если хорошенько промазать руки мукой и припудрить рабочую поверхность, справиться не так уж и сложно.Подсказка — отец сказал, что из теста можно приготовить хорошие клецки. Он был прав! Я использовал базовый рецепт курицы с клецками, чтобы потушить курицу и приготовить бульон. Затем я взбил партию бисквитного теста, довольно тонко ее размазал, нарезал на маленькие полоски (шириной около 3/4 дюйма), разорвал полоски на подходящую длину и бросил их в кипящий бульон. Для этого использовала муку, сметану и 7Up. Сливочного масла не использовала, клецки были очень нежными и пушистыми.

Такой простой способ приготовить печенье! Получились они великолепные, такие вкусные и маслянистые. Сейчас буду делать это все время!

Запеканка с колбасой, яйцом и печеньем • это мое сердце

Эта запеканка подходит как для завтрака, так и для других блюд. Яйца, колбаса для завтрака, сыр и пахта (замороженная версия). В завтраке все хорошо, и все вместе в одном блюде.

Моя сестра нашла этот драгоценный камень в подписке на журнал о еде, который мы оба называем «Кухня дома» (спасибо, мама!).Она сделала это для ежегодного семейного собрания, и оно очень быстро исчезло. На самом деле, слишком быстро. Когда мы вернулись домой, мы с MJ просмотрели наши выпуски, пока не нашли его. С тех пор он находится в ротации.

Эта запеканка не только сытная, сытная и теплая (идеально подходит для серых, мрачных дней, которые у нас были в последнее время), но и рецепт, в котором есть яйца с Пасхой прямо за углом, идеально подходит. Теперь у нас есть яйца, которые нужно покрасить и украсить, пока мы наслаждаемся запеканкой на завтрак.Совершенство! 🙂

Запеканка с колбасой, яйцом и печеньем

Состав

Запеканка:

• • 1 фунт колбасы для завтрака
• • 7 яиц
• • 1 1/4 стакана цельного молока
• • 3/4 стакана жирных сливок
• • 1 ч. Л. Соли
• • 1 чайная ложка черного перца
• • 8 замороженных печенья из пахты, частично размороженных и разрезанных пополам
• • 1 1/2 стакана тертого сыра чеддер

Шалфейный соус: (по желанию)

• • 3 столовые ложки сливочного масла
• • 3 столовые ложки муки
• • 2 стакана цельного молока
• • 1 столовая ложка нарезанного свежего шалфея
• • 1/2 ч. Л. Хлопьев красного перца
• • соль и перец по вкусу

Инструкция

Запеканка:

1. Обжарить колбасу на куски.Выложите вареную колбасу на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и отставьте в сторону. Оставьте капельки колбасы для дополнительной подливки.
2. Взбейте в большой миске яйца, молоко, сливки, соль и перец, затем отставьте.
3. Нанесите на форму для выпечки 7×11 дюймов кулинарный спрей. Слой
4. Посыпать печенье половиной вареной колбасы и посыпать половиной сыра.
5. Добавьте восемь оставшихся половинок печенья и сверху выложите оставшуюся колбасу.
6. Залейте сверху яичной смесью.
7. Выпекайте при 375F в течение 30 минут.
8. Посыпьте запеканку остатками сыра.
9. Выпекайте до тех пор, пока яйца не застынут, центр перестанет двигаться, а верхняя часть станет золотистой, еще примерно 10-15 минут.
10. Дать запеканке постоять 10 минут.

Шалфейный соус: (по желанию)

11. Растопите сливочное масло с каплями колбасы на сковороде на среднем огне.
12. Взбейте муку до однородной массы и готовьте 2 минуты.
13. Медленно добавьте молоко, пока смесь не станет однородной.
14. Готовьте подливку до легкого загустения, около 5-8 минут.
15. Добавьте шалфей и перец. Приправить солью и черным перцем.

Примечания

Вы можете приготовить запеканку сразу или собрать ее накануне вечером, накрыть крышкой, поставить в холодильник и запекать утром.

3,1

Береги себя.

Пекарня Buttercloud: Меню

Вся наша еда готовится с нуля на нашей кухне с использованием как можно большего количества местных и сезонных ингредиентов.Предварительные заказы приветствуются, просто позвоните нам по телефону 541-973-2336. Пожалуйста, сообщите нам о крупных заказах за 24 часа *. Предметы могут быть изменены.

БИСКУИТНЫЕ СЭНДВИЧЫ
Подаются на наших фирменных печеньях Buttercloud

FARMHOUSE
Жареные яйца, бекон, айоли с томатами и базиликом

ROGUE SCRAMBLE

ROGUE SCRAMBLE
Два яйца с пенкой из розовой пасты
Два яйца с пеной из розовой муки
Два яйца-болтунья со шпинатом, ветчиной и майонезом с хреном

КОЛБАСА, ЯЙЦО И СЫР
Домашняя свиная колбаса, жареное яйцо, жареный чесночный айоли, копченая гауда, помидоры и руккола

ЧИПОТЕР PORK PORK Рваная свинина с домашним соусом барбекю «чипотле-портер»

BEEF & BLUE
Говяжья грудинка, домашний томатный джем с чили и сыр Rogue Creamery с голубой плесенью

CHICKEN & CHILE
Жареная куриная грудка с майо , Сыр тилламук перец джек и помидоры

МЕСТНЫЙ СЫР И ЗЕЛЕНЬ
By George Farm fromage blanc, домашнее перечное желе, TerraSol Organics
зелень гороха и авокадо

ZUKE & BELL
Жареные кабачки и красный болгарский перец, домашний соус ромеско, козий сыр и шпинат

БРАНЧ-ТАРЕЛКИ

ПЕЧЕНЬЕ И ГРАВИЕ
Наше фирменное печенье с пахтой и пахтой

Наша лепешка с беконом и чеддером, намазанная домашней подливой из черного перца и бекона

THE WORKS
Наше фирменное печенье из пахты, покрытое ветчиной, намазанное домашним соусом из черного перца и бекона и покрытое двумя жареными яйцами

Тарелка для французского печенья

VEGGIE HASH PLATE

Жареные и приправленные овощи с двумя яичницами сверху, беконом, бисквитом, маслом и домашним джемом на ваш выбор

Две яичницы со сливочным сыром, свежим укропом и диким тихоокеанским лососем горячего копчения, подаются на шпинатной подушке и сбрызнуты лимонно-каперсовым соусом, с бисквитом, маслом и домашним джемом на ваш выбор

Местная сырая капуста и красный сладкий перец с кремовой заправкой из авокадо, с поджаренными семенами подсолнечника и двумя яйцами на солнечной стороне, с печеньем, маслом и домашним вареньем на ваш выбор

СТОРОНЫ

Овощной хеш
Жареный и приправленный картофель, морковь, лук и сезонные овощи

Фруктовая чашка
в сезон

СУП и САЛАТ

кукуруза и кукуруза кукуруза бисквит
901 27
Зеленый салат
Смешанная зелень с яблоками, голубым сыром, миндалем и домашним медом, бальзамический винегрет

Салат Buttercloud
Сердце ромена, домашняя сливочная заправка из трав, бекон, помидоры, авокадо и яйцо вкрутую

BITES LIGHT Грейпфрут
1/2 грейпфрута, обжаренный сахар турбинадо

Взрослый грейпфрут
1/2 грейпфрута, настоянный на трипфруте, поджаренный сахар турбинадо

Гранола и йогурт
с легкой начинкой из йогурта Безглютеновая мюсли

ДРУГИЕ ТОВАРЫ

Запеченный яичный булочка Яичный булочка запеченное сверху

Бисквит Buttercloud с домашним джемом или местным медом

Апельсин-пекан липкая булочка

Бекон 9012 Фруктовый скон с чеддером Бекон 9128 Фруктовый скон с чеддером Торт

901 27 Черничный маффин

Кукурузный хлеб без глютена сливки Пироги
Кремовый пирог с шоколадом и эспрессо
Банановый кремовый пирог

Лимонный батончик

Вупи-пирог

Печенье
Шоколадная крошка, арахисовое масло Шоколадная крошка, овсяная каша Бурбон-вишня

ЕЖЕМЕСЯЧНЫЕ ВАРИАНТЫ ДЕСЕРТА
Каждый месяц мы предлагаем чередующийся выбор пирогов, пирожных и тортов по кусочкам.
Чтобы увидеть варианты десертов в этом месяце, нажмите здесь.
Целые десерты доступны только по предварительному заказу. Заказы должны быть размещены как минимум за 48 часов до времени получения. Просто дай нам по телефону 541-973-2336 для оформления заказа!

НАПИТКИ

Кофе French Press (с обжаренным кофе Evans Valley) Full Leaf Tea Company)

Iced Tea
Сделано с ройбушем из красного манго

Chai
Домашнее, слегка подслащенное.

Горячий шоколад
Домашнее приготовление из темного шоколада с апельсиновым оттенком.

Brewtopia
Секретная смесь кофе, шоколада и специй.

Апельсиновый сок, Грейпфрутовый сок , Лимонад, Craft Sodas

Кровавая Мэри

Специальные коктейли

Сезонный сидр

Вращающийся выбор местного вина и крафтового пива, включая разливное домашнее пиво: Maple Porter (изготовлено для нас замечательными людьми из Arch Rock Brewing на Голд-Бич).

Латте (горячий или со льдом)

Капучино

Мокко (горячий или со льдом) Icedoc (горячий или ледяной) Mayan или Iced
Мокко с корицей и перцем чили с высоты птичьего полета

* Все предварительные заказы на сумму более 50 долларов США требуют предоплаты. Извините, но мы не можем вернуть деньги за заказы, которые не были забраны.

Плата за обслуживание в размере 15% будет добавлена ​​ко всем заказам на вынос свыше 150 долларов США.00.

Бисквитные изделия с колбасой, яйцом и сыром Bob Evans, одиночные

1 бутерброд

Прыгать, чтобы: Пищевые аллергеныПохожие продукты

Каждый сэндвич, приготовленный из наших первоклассных свиных колбас и пахты, а также настоящего сыра чеддер, упакован в индивидуальную упаковку для удобного завтрака в дороге.

Фактические значения могут отличаться в зависимости от размера порции, способа приготовления продукта, дополнительных приправ и замены ингредиентов.

1 бутерброд

Каждый сэндвич, приготовленный из наших первоклассных свиных колбас и пахты, а также настоящего сыра чеддер, упакован в индивидуальную упаковку для удобного завтрака в дороге.

1 бутерброд

Меню первых часов | См.

Один большой свежеиспеченный бисквит из пахты, разделенный на две части, с домашней подливкой из колбасы из индейки, двумя яйцами любого типа без клетки и гарниром из свежего, приправленного картофеля.

Питание

• 930 Калорий

• 28 год Белки (г)

• 49 Жир (г)

• 92 Углеводы (г)

• 2990 Натрий (мг)

• 7 Сахар (г)

• 19 Сидел.Жир (г)

• 0 Транс-жиры (г)

Для получения полной информации о питании и аллергенах щелкните здесь.

Информация об аллергии

• Пшеница Содержит пшеницу
• Глютен Не содержит глютена
• Молоко Содержит молоко
• Яйцо Не содержит яйца
• Соя Содержит сою
• Сельдерей Не содержит сельдерей
• Кунжут Не содержит кунжута
• Лесные орехи Содержит орехи

Свежих ингредиентов, которыми мы одержимы:

Выберите, чтобы настроить и обновить питание.

Расширяет выбор ингредиентов

Замены

Выберите, чтобы настроить и обновить питание.

Расширяет выбор ингредиентов

Food Ethos

Мы следуем за солнцем

Наша свежая основа начинается с нашей кулинарной этики. Возможно, мы не относимся к себе слишком серьезно, но мы, безусловно, серьезно относимся к своей еде.

В этой информации указывается, какие из наиболее распространенных аллергенов присутствуют в каждом пункте меню. Согласно FDA, высокоочищенное соевое масло не считается одним из основных пищевых аллергенов и поэтому здесь не указано. Все сведения о ингредиентах были найдены в спецификациях, созданных производителем. Возможно, что составы могут измениться, или может быть произведена замена ингредиента или поставщика, что не может быть сразу отражено в этой таблице.Пожалуйста, знайте, что мы соблюдаем осторожность и соблюдаем надлежащие процедуры при приготовлении продуктов, не содержащих аллергенов, однако все аллергены могут присутствовать на наших кухнях. Имейте в виду, что вероятность перекрестного контакта на общих поверхностях все еще может быть. Гостям рекомендуется учитывать эту информацию, поскольку она связана с их индивидуальными диетическими потребностями. Эта информация была предоставлена ​​сторонним консультантом MenuTrinfo, чтобы предоставить нашим гостям инструменты для принятия обоснованного решения. Для получения более подробной информации о питании и аллергенах загрузите наше руководство в формате PDF.

Бекон без глютена, яичное и сырное печенье

Бекон без глютена, яичное и сырное печенье. Приготовленный бекон, слегка омлет и тертый сыр — все это запекается в простом пакете печенья без глютена. Завтрак или завтрак на ужин никогда не было лучше!

У меня всегда (на самом деле, всегда ) в холодильнике или морозильнике есть партия Экстра-слоеного теста для пахты со страницы 227 из GFOAS Bakes Bread (нет книги? Используйте этот рецепт печенья без глютена из блога — тоже сказка!).

Иногда я уже формую из теста печенье, которое я выпекаю из замороженного, как идеальный способ завершить любое блюдо. В других случаях я придавал ему форму прямоугольника, который можно было легко разморозить в холодильнике на ночь и использовать, как мне нравится, на следующий день.

Один из моих любимых новых способов его использования? Это супер простое печенье с беконом, яйцом и сыром без глютена. Они выводят безглютеновый завтрак на ужин на совершенно новый уровень!

Но сначала несколько слов о приготовлении бекона : Хотя я всегда переворачиваю свою кухню с ног на голову, проверяя рецепты 7 дней в неделю, я изо всех сил стараюсь минимизировать беспорядок.Особенно беспорядок из разбрызганной смазки. Приготовление бекона в духовке не только делает все это очень быстро, но и требует практически никакой очистки. Я запекаю бекон на противне без подкладки в течение 7 минут, сливаю жир (я экономлю этот великолепный ароматный жир бекона — не так ли?), Переворачиваю бекон и заканчиваю выпечку. Каждый раз получается идеально хрустящий. Если вам нравится менее хрустящий бекон, запекайте его меньше времени. Ничего особенного.

После того, как вы приготовили тесто для бисквита (вы знаете, тесто, которое у вас уже было, потому что оно всегда готово с бисквитным тестом) и испекли бекон, все, что вам действительно остается, — это очень, очень легко взбить яичницу и сложить бекон, яйцо и сыр в бисквитное тесто.

Я люблю подавать эти хрустящие маленькие пакетики с большим салатом на легкий ужин. Они также (конечно же!) Идеально подходят для хорошего бранча или с дымящейся тарелкой горячего супа. На самом деле, я не могу придумать еду, которую не подойдет …

Бекон, яйцо и сыр без глютена

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: > 20 минут

Выход: 12 бисквитов.

Состав

1 рецепт теста для печенья без глютена (я использовал Extra Flaky Buttermilk Biscuits со страницы 227 из GFOAS Bakes Bread , но безглютеновое печенье из блога тоже подойдет — попробуйте использовать пахту вместо молоко или сливки), охлажденные — плюс еще мука для посыпки (см. инструкции ниже)

6 ломтиков бекона

4 яйца комнатной температуры, взбитые

1/4 стакана (2 жидких унций) молока

1/8 чайной ложки кошерной соли

6 унций измельченного острого сыра чеддер

Мытье яиц (1 яйцо + 1 столовая ложка молока комнатной температуры, взбитое)

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 ° F.Выстелите противни с бортиками неотбеленной пергаментной бумагой и отложите в сторону.

• Приготовьте тесто для печенья , раскатав его в прямоугольник и сложив на себя, чтобы получилось гладкое тесто, и посыпав достаточным количеством дополнительной муки без глютена, чтобы в итоге получилось гладкое тесто. Если вы используете рецепт Extra Flaky Buttermilk Biscuits из GFOAS Bakes Bread , вы должны рассчитывать на использование еще 1/4 стакана (35 г) муки для выпечки без глютена.Если вы используете рецепт печенья из блога , вы должны рассчитывать на использование еще 2–3 столовых ложек (18–24 грамма) универсальной безглютеновой муки. Когда тесто станет гладким, разделите его на две равные части. Раскатайте каждый в 12-дюймовый квадрат толщиной около 1/4 дюйма, при необходимости слегка посыпав мукой, чтобы предотвратить прилипание, и обрезать очень грубые края острым ножом или кондитерским ножом. Разрежьте каждый квадрат теста пополам, а затем каждую половину на 3 прямоугольника, каждый из которых имеет ширину 4 дюйма и высоту 6 дюймов.У вас должно получиться 12 одинаковых прямоугольников. Выложите прямоугольники теста на подготовленные противни, а пока будете готовить начинки, поставьте противни в холодильник.

• Приготовьте бекон и яйца. Выложите бекон одним слоем на противне без подкладки, примерно в дюйме друг от друга. Поместите в центр разогретой духовки и запекайте 7 минут. Достаньте из духовки, слейте жир с бекона и щипцами переверните ломтики бекона.Верните бекон в духовку и продолжайте выпекать, пока бекон не станет хрустящим (еще примерно 5 минут). Достаньте из духовки и переложите бекон на выстланные бумажным полотенцем тарелки, чтобы они высохли. Разломите каждый кусок бекона пополам и отложите в сторону. Чтобы приготовить яйца, слегка смажьте сковороду для омлета и поставьте на средний или слабый огонь. Хорошо взбейте яйца, добавьте 1/4 стакана молока и соль. Вылейте яйца в нагретую сковороду и готовьте, переворачивая и аккуратно помешивая яйца, часто силиконовой лопаткой, пока яйца не станут всего , но все равно будут жидкими.Переложите яичницу со сковороды на тарелку и отставьте, чтобы она остыла, пока она не перестанет быть горячей на ощупь.

• Сформируйте и наполните печенье. Достаньте прямоугольники бисквитного теста из холодильника и отделите их один от другого на противне. На один короткий конец каждого прямоугольника теста поместите примерно 1 столовую ложку тертого сыра, а затем пол-ломтика приготовленного бекона. Равномерно распределите яйца по прямоугольникам, выложив их поверх бекона.Сверху добавьте еще одну столовую ложку сыра, смочите края каждого прямоугольника влажным пальцем и сложите каждый прямоугольник теста пополам, чтобы покрыть начинку, осторожно выдавливая воздух по мере складывания. Прижмите края каждого пакета, чтобы запечатать. Смажьте верхнюю часть каждого пакета яичной жидкостью, затем слегка посыпьте сыром. Поместите пакеты на противне примерно в 2,5 см друг от друга и поместите в морозильную камеру на пару минут, чтобы тесто для печенья затвердело. *

• Выпекайте печенье. Выньте охлажденное тесто из морозильной камеры. Поместите в центр разогретой духовки и выпекайте, пока печенье не станет воздушным и бледно-золотистым, а по краям станет более коричневым (около 15 минут). Выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

• * Вариант «Сделать вперед» : На этом этапе начиненные пирожные можно заморозить до твердого состояния, а затем плотно завернуть и хранить в морозильной камере не менее 1 месяца. Когда будете готовы подавать их, разверните, выложите в один слой на выстланный противень и запекайте из замороженных продуктов.Возможно, вам придется добавить еще около 5 минут ко времени выпекания.

• На основе Пиллсбери .

Яичное и колбасное печенье — обеды по 5 долларов

Мы снова в школе! Это означает: поспешить с домашним заданием, чтобы мы не опаздывали на скаутов, оркестр, школьные собрания, встречи ОТ, футбол и ждите, УЖИН! Я люблю сесть и поесть всей семьей, но иногда это просто невозможно.Это такие времена, как те, что я люблю яичное печенье!

Я даже бросил один за дверь ребенку, который «не успел поесть!»

Яичное печенье — это полная упаковка, поэтому я все еще чувствую себя хорошо, когда это их единственный ужин. Кроме того, они чертовски хороши на вкус! Мы также будем есть их на завтрак, когда у нас будет компания, потому что они выглядят так, как будто потребовалось много усилий, хотя на самом деле это довольно просто! Его также легко удвоить для большего количества людей!

Это еще один замечательный рецепт, который легко адаптируется к вкусам людей. Моя дочь не хочет мяса, мой муж хочет всего, кроме сальсы, а ребенок любит больше сыра. Сделано за секунды!

Выход — 10 порций

Время приготовления — 10 минут

Время приготовления — 10-12 минут

Ингредиенты

• Охлажденное тесто для бисквитов 10 карат на кг (или приготовить собственное бисквитное тесто) 5
• яйца
• 4 столовые ложки молока
• 1/2 стакана тертого сыра чеддер
• 1 стакан вареной колбасы или приправленный гамбургер (я использовал остатки мяса тако!)
• 1/2 стакана сальсы
• Соль и перец по вкусу
• Дополнительные начинки: нарезанный кубиками болгарский перец, зеленый лук, нарезанные грибы и т. Д.

Указания

• Разогрейте духовку до 400 F.
• Взбейте вместе яйца и молоко, щепотку соли и немного перца по вкусу и отложите.
• Раскатайте каждое печенье до тех пор, пока оно не станет немного больше, чем окружность формы для кексов.

  No related posts.