Бабка картофельная в мультиварке редмонд: Картофельная бабка в мультиварке рецепт с фото пошагово и видео

Картофельная бабка с курицей в мультиварке REDMOND — Фото рецепты для мультиварки

Я думаю всем известно, что это блюдо белорусской кухни, очень известное как и драники. Своими корнями этот рецепт уходит в глубокую древность. Еще в незапаметных времен были известны блюда из тертых или мелконарезанных овощей, чаще всего это были тыква, кабачки, морковь.

К концу 19 века это блюдо стало более распространенным. Знали его и белорусы, и украинцы, и евреи.

Так как в Белоруссии очень любят картофель и его там много, то и это блюдо они стали готовить из картофеля. И назвали его иронично – «бабка», еще можно встретить название «драчёна».

Основой этого блюда, как уже понятно, является картофель. А в него можно добавлять что угодно. Поэтому мы сегодня будем готовить это блюдо с курицей, с помощью мультиварки.

 Картофельная бабка в мультиварке

Итак, нам понадобится:

— 500 гр. куриного филе;

— 200 гр. лука для начинки;

— 50 гр. подсолнечного масла;

— 800 гр. картофеля;

— 100 гр. репчатого лука для «бабки»;

— 2 ст.л. муки;

— 3 зубчика чеснока;

— 2 яйца;

— соль.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем как можно более мелкими кусочками, лук полукольцами.

В чашу мультиварки наливаем масло, выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо», время 10 минут.

Когда масло нагреется, высыпаем курицу и обжариваем до золотистой корочки. Затем добавляем лук и тоже обжариваем. Начинку перекладываем в чашку.

Теперь в другую чашку натираем на терке картофель и лук.

Вообще по классическому рецепту отжимать картофель не нужно. Но нам больше нравится, когда он отжатый, поэтому я слегка отжимаю и выливаю сок. Вы делайте на свое усмотрение. В картофель добавляем муку, яйца, соль по вкусу. Все перемешиваем.

Наша чаша с маслом после курицы, поэтому смазывать ее не надо. Выкладываем на дно половину «Бабки»,

затем выкладываем курицу,

сверху оставшуюся массу, выравниваем.

Выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время приготовления 50-60 минут.

После того, как картофельная бабка с курицей будет готова, аккуратно достаем ее  на большое блюдо.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Артеменко Анна

Бабка рецепт

Картофельная бабка – блюдо белорусской кухни, которое готовится в виде запеканки. Рецепт непременно понравится любителям ароматных и золотистых драников. Дело в том, что основа данного блюда – сырой картофель, натертый на терке.
Ранее хозяйки готовили бабку из различных овощей, которые росли у них на огороде, причем не терли на терке, мелко их нарезали. Все заливалось жидким тестом и запекалось в печи.

Со временем основным связующим ингредиентом стал картофель. В качестве добавок использовались грибы, мясо, шкварки, сало, овощи, фарш.

Сегодня у нас нет печей в квартирах, но есть духовки и мультиварки. Если последним девайсом вы еще не успели обзавестись, то советую вам приготовить картофельную бабку в духовке, в форме для запекания, просто на противне или в горшочках. Выпекаем картофельную бабку в духовке при температуре 200 градусов около 45 минут. Время приготовления зависит от вашей духовки и диаметра формы.

В пошаговом фото рецепте будет представлен процесс приготовления бабки в мультиварке-скороварке Юнит (мощностью 900 Вт).

Просто в мультиварке (Панасоник, Редмонд, Поларис и др.) на программе «выпечка» время готовки составит 1 час.

Белорусская картофельная бабка

Для своей запеканки я использовала в качестве добавки свинину (грудинку) с тонкой прослойкой жирка, чтобы было посочнее.

Для приготовления вам потребуются

Ингредиенты:

  • Картофель - около 1 кг,
  • Мясо (любое с жирной прослойкой) 400 – 500 грамм,
  • 2 луковицы (средние),
  • Мука пшеничная – 1 ст. ложка,
  • Яйцо – 1 штука,
  • Сметана или майонез – 1,5 ст. ложки,
  • Черный молотый перец и соль по вкусу,
  • Свежая зелень (укроп и зеленый лук),
  • Растительное масло для смазывания формы.

Процесс приготовления:

На огонь ставим сковородку (либо жарим в мультиварочной чаше, чтобы потом ее не смазывать) и хорошо разогреваем.

Мясо или бекон нужно мелко порезать, я все порезала тонкими полосками. Отправляем мясные прослойки на разогретую сковородку и обжариваем до красивой золотистой корочки.

Одну очищенную луковицу отложите, а вторую нарежьте тонкими полукольцами. Отправляем нарезанный лук к обжаренному мясу, добавляем соль и черный молотый перец. Вы можете использовать любые специи по вашему вкусу, я остановилась на перце. Обжариваем лук с мясом до мягкости и сразу снимаем с огня.

Очищенную картошку промываем и натираем на средней терке. Оставшуюся луковицу также натираем на терке. Будьте осторожны с пальцами, и берегите глаза (либо используйте блендер для превращения лука в кашицу). Зеленый лук и укроп нужно промыть и мелко порубить. Смешиваем натертый картофель, рубленую зелень, куриное яйцо, сметану или майонез, муку.

Затем добавляем обжаренное мясо с луком.

Снова все перемешиваем и добавляем по необходимости соль и специи. Кстати, зелень можно исключить из состава ингредиентов, все по вашему вкусу.

Чашу мультиварки смазываем небольшим количеством растительного масла без запаха. Выкладываем мясо картофельную массу, закрываем крышку, выбираем режим «Выпечка» и выставляем время приготовления 30 минут.

После того как прозвучит сигнал об окончании, нужно открыть крышку мультиварки и оставить так картофельную бабку с мясом минут на 5 – 10. Далее проверяем, везде ли бока запеканки отстали от чаши, и аккуратно переворачиваем ее на корзинку пароварку. Затем перекладываем на плоское блюдо.

Идеальным дополнением к бабке из картофеля будет сметана, которую можно намазать сверху или подать отдельно в соуснике. Как видите, приготовить белорусскую бабку в мультиварке очень просто. Вполне незатейливое, но очень вкусное блюдо, которое разнообразит любой стол. Импровизируйте и готовьте с удовольствием!

Автор: Славяна.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Как приготовить драники -- >>

Как приготовить бабку в мультиварке редмонд


Картофельная бабка в мультиварке Редмонд: рецепт с фото

Время: 90 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Картофельная бабка представляет собой традиционное белорусское блюдо, которое, по сути, является запеканкой, а по вкусовым качествам и аромату напоминает известные всем драники. Готовить подобное блюдо можно не только в духовке, для этой цели можно также использовать современную кухонную технику. Вкуснейшую картофельную бабку в мультиварке Редмонд сможет приготовить каждый, все очень просто.

Секрет создания бабки – это особая техника подготовки ингредиентов, а именно – измельчение картофеля на треки, благодаря чему блюдо приобретает особый вкус.

Запеченные перетертые овощи в сочетании с пшеничной мукой готовились еще в древности, уже тогда по достоинству была оценена простота изготовления и особый вкус овощного блюда.

Традиционно бабка запекается в горшочках, но на сегодняшний день технологию запекания можно немного изменить, что никак не отобразиться на вкусовых качествах готового блюда. Особый способ термической обработки ингредиентов внутри мультиварочной чаши способствует их скорейшему приготовлению. Процесс томления позволяет равномерно приготовить овощи, при этом сохранить полезные свойства каждого ингредиента.

Основой бабки является картофель, но можно разнообразить блюдо, добавляя несколько различных ингредиентов. Мясо сделает запеканку намного вкуснее и сытнее, а грибы внесут особый аромат. Для тех, кто придерживается основ диетического питания, не рекомендуется обжаривать лук на растительном масле, что сделает блюдо менее калорийным.

Секреты приготовления

  • Для того чтобы консистенция готовой запеканки получилась плотнее, можно добавить к натертому картофелю немного манной крупы (вполне достаточно будет 1ст. ложки).
  • Если используете мясо, отдайте предпочтение куриному филе, бабка получится диетической.
  • Обжаривайте лук исключительно на рафинированном масле, оно выделяет меньше канцерогенов при термической обработке продуктов.
  • Подавать запеканку лучше всего со сметанным соусом с добавлением свежей зелени и измельченного чеснока. Такое дополнение позволит обогатить вкус запеченного картофеля. Для тех, кто придерживается диеты, сметану можно заменить натуральным йогуртом, будет не менее вкусно.
  • При желании верх запеканки можно покрыть измельченным сыром, в этом случае удастся получить румяную и хрустящую корочку.

Испробуйте простой рецепт вкуснейшей картофельной бабки и вы убедитесь, что картофель бывает вкусным не только в отварной или жареном виде.

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг.
Сметана - 50 гр.
Яйца - 1 шт.
Мука - 60 гр.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 35 мл.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Шаг 1

Очистите и хорошо промойте картофель.

Шаг 2

Луковицу следует очистить и мелко нашинковать.

Шаг 3

Клубни картофеля слегка просушите при помощи бумажного полотенца, а потом измельчите на мелкой терке. Смешайте с луком, добавьте соль по вкусу.

Шаг 4

Слегка отожмите картофельную массу, смешайте с куриным яйцом.

Шаг 5

Добавьте к содержимому миски требуемое количество муки, тщательно смешайте.

Шаг 6

Присыпьте картофельную массу молотым перцем, еще раз перемешайте все при помощи ложки.

Шаг 7

Добавьте к картофельному тесту необходимое количество рафинированного масла, при этом мультиварочную чашу смазывать не нужно. Выложите основу для бабки внутрь чаши, разровняйте верх. Установите программу «Выпечка» продолжительностью 60 мин.

Шаг 8

Переверните картофельную запеканку при помощи емкости для варки на пару, готовьте блюдо еще 30 мин.

Шаг 9

Выньте бабку из чаши, дайте ей остыть. Подавайте блюдо со сметаной, будет очень вкусно. Приятного вам аппетита!

Картофельная бабка в мультиварке: классическая, с фаршем и с салом

Содержание статьи:

  1. Особенности приготовления в мультиварке
  2. Картофельная бабка
  3. Картофельная бабка с фаршем
  4. Картофельная бабка с салом

{banner_pod-soderzhaniem}

Блюдо, под названием бабка готовили из муки и всего того, что можно было найти в доме. Иногда в основе блюда были овощи, например, тыква или кабачки. В некоторых странах баба или бабка была аналогом пасхальных куличей. Картофель, как продукт питания стал популярен в Европейских странах примерно с середины XIX века.

После того, как заморские клубни стали выращивать для еды, появилось множество блюд из них. Картофельная бабка - одно из них. Несмотря на то, что схожие рецепты есть в немецкой, прибалтийской кухне, многие кулинары считают картофельную бабку классическим блюдом белорусской кухни. Традиционно в него добавляли мясо, хороший кусок сала и подавали с жирной домашней сметаной. Готовили бабку в печи. Современные хозяйки могут приготовить картофельную бабку в мультиварке.

Особенности приготовления в мультиварке

Блюда, приготовленные в мультиварках, отличаются по вкусу от тех, которые готовят на сковороде или в духовке. Продукты равномерно прогреваются со всех сторон, они не нуждаются в постоянном перемешивании, в итоге еда получается значительно вкуснее. Картофельная бабка в мультиварке - не исключение.

Весь процесс приготовления в мультиварке можно разделить на два этапа:

  • обжаривания лука, сала, мяса или фарша;
  • добавление тертого картофеля и приготовление собственно бабки на режиме "Выпечка".

Мультиварка поможет приготовить очень вкусную картофельную бабку любой хозяйке, независимо от её кулинарного опыта.

{banner_vnutri-kontenta-1}

Картофельная бабка в мультиварке

Для того, чтобы картофельная бабка в мультиварке была приготовлена по рецепту, близкому к классическому белорусскому варианту, потребуется обжарить лук на постном масле или топленном сале, после чего добавить тертый картофель и продолжить готовить на режиме выпечка. На весь процесс уходит примерно 90 минут. Из них 20 минут нужно на подготовку продуктов.

Для 4 порций потребуется:

  • масло, постное 50 мл;
  • лук 180 - 200 г;
  • масло, коровье топленное 50 г;
  • мука 20 г;
  • картофельные клубни, неочищенные 1,2 кг;
  • соль 5 - 6 г или по вкусу;
  • яйцо;
  • сметана 100 г для подачи.

Способ приготовления:

  1. Луковицы очистить, мелко порезать лук ножом .
  2. Включить прибор на режим "жарка", влить масло и обжаривать лук в течение 7 - 8 минут. Он должен приобрести светлый золотистый цвет.

Картофельная бабка с курицей в мультиварке REDMOND — Фото рецепты для мультиварки

Я думаю всем известно, что это блюдо белорусской кухни, очень известное как и драники. Своими корнями этот рецепт уходит в глубокую древность. Еще в незапаметных времен были известны блюда из тертых или мелконарезанных овощей, чаще всего это были тыква, кабачки, морковь.

К концу 19 века это блюдо стало более распространенным. Знали его и белорусы, и украинцы, и евреи.

Так как в Белоруссии очень любят картофель и его там много, то и это блюдо они стали готовить из картофеля. И назвали его иронично – «бабка», еще можно встретить название «драчёна».

Основой этого блюда, как уже понятно, является картофель. А в него можно добавлять что угодно. Поэтому мы сегодня будем готовить это блюдо с курицей, с помощью мультиварки.

 Картофельная бабка в мультиварке

Итак, нам понадобится:

— 500 гр. куриного филе;

— 200 гр. лука для начинки;

— 50 гр. подсолнечного масла;

— 800 гр. картофеля;

— 100 гр. репчатого лука для «бабки»;

— 2 ст.л. муки;

— 3 зубчика чеснока;

— 2 яйца;

— соль.

Приготовление:

Куриное филе нарезаем как можно более мелкими кусочками, лук полукольцами.

В чашу мультиварки наливаем масло, выбираем режим «Жарка», вид продукта «Мясо», время 10 минут.

Когда масло нагреется, высыпаем курицу и обжариваем до золотистой корочки. Затем добавляем лук и тоже обжариваем. Начинку перекладываем в чашку.

Теперь в другую чашку натираем на терке картофель и лук.

Вообще по классическому рецепту отжимать картофель не нужно. Но нам больше нравится, когда он отжатый, поэтому я слегка отжимаю и выливаю сок. Вы делайте на свое усмотрение. В картофель добавляем муку, яйца, соль по вкусу. Все перемешиваем.

Наша чаша с маслом после курицы, поэтому смазывать ее не надо. Выкладываем на дно половину «Бабки»,

затем выкладываем курицу,

сверху оставшуюся массу, выравниваем.

Выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время приготовления 50-60 минут.

После того, как картофельная бабка с курицей будет готова, аккуратно достаем ее  на большое блюдо.

Приятного аппетита!

Автор статьи: Артеменко Анна

Картофельная бабка в мультиварке

Картофельная бабка в мультиварке (панасоник, редмонд, поларис, скарлет, мулинекс, витек, филипс и других моделях) рецепт, который особенно придется по душе любителям драников. Готовится бабка за 60 минут. Потребуются следующие продукты.

Ингредиенты для картофельной бабки в мультиварке:

  • картофель – 1 кг;
  • луковица – 1 шт. среднего размера;
  • мука – 2 столовых ложки;
  • соль и специи по вкусу;
  • растительное масло – 3 столовых ложки;
  • вареная колбаса или ветчина – 200 г.

Картофельная бабка в мультиварке с разными начинками: рецепт приготовления

Как приготовить картофельную бабку в мультиварке? Подготовьте продукты. Лук и картофель помойте и почистите. Натрите на самой мелкой терке. Добавьте муку, перемешайте. Ветчину или вареную колбасу порежьте на мелкие кубики. К тертому луку и картофелю добавьте колбасу.

Посолите, приправьте специями. Перемешайте. Смажьте кастрюльку МВ растительным маслом. Выложите подготовленную массу для картофельной бабки в мультиварку.

Какой режим (программа, функция) и сколько готовить по времени в мультиварке картофельную бабку .

Разровняйте поверхность. Включите программу «Выпечка». Готовится картофельная бабка в мультиварке 60 минут. После сигнала извлеките из мультиварки картофельную бабку. Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Картофельная бабка в мультиварке видео

Картофельная бабка в мультиварке с куриным фаршем видео
Метки: Картофель. Закладка Постоянная ссылка.

Картофельная бабка в мультиварке (пошаговый рецепт с фото)

Картофельная бабка - это очень вкусное и сытное блюдо. А вот с помощью мультиварки процесс ее приготовления станет еще легче и проще, да и вкусовые качества не оставят никого равнодушным.

Картофельная бабка в мультиварке - очень простое блюдо, основными ингредиентами которого являются картофель, лук, подчеревина или бекон, сметана, яйцо. Самое главное, что сочетанные всех этих ингредиентов в едином целом приносит новый вкус и обеспечивает неповторимую картофельную корочку.

Этапы приготовления:

1) Необходимо пожарить небольшими кусочками подчеревину.
Можно, конечно, вместо нее использовать жирную свинину или же просто готовый бекон.

2) Жарить подчеревину до золотистого цвета.

3) На раскаленную сковородку с оливковым маслом (или же можно использовать подсолнечное) поместить заранее порезанный небольшими кубиками лук. Жарить на среднем огне до появления золотистого цвета.

4) Картофель очистить, потереть на крупной терке, добавить яйцо, измельченную подчеревину, сметану и заранее пожаренный лук, посолить и поперчить. Все хорошо перемешать до образования однородной массы.

5) Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, выложить полученную картофельную массу. Установить программу "Выпечка", время приготовления 1 час.

6) Спустя указанное время картофельная бабка в мультиварке буедт готова. Можно ее вытащить.

7) Дождаться, когда она слегка остынет, и можно приступать к еде.
Не забудьте добавить сметаны в процессе еды. Картофельная бабка в мультиварке получается очень нежной, ароматной и с хрустящей корочкой. Всем приятного аппетита!

Ингредиенты:

Картофель 1 кг, подчеревина 100-150 г, сметана 1-2 ст. ложки, лук репчатый 2 шт., яйцо 1 шт., масло оливковое 2-3 ст. ложки, соль по вкусу, перец черный молотый по вкусу.

Картофельная бабка в мультиварке Редмонд

Время приготовления — 2 часа.

Как творить любые кулинарные шедевры, не тратя много времени? Мультиварка Редмонд — решение этой задачи. Даже бюджетная модель способна на настоящие подвиги.

К тому же пища в современных кухонных приборах получается более нежной, вкусной и полезной. Это относится и к нашему сегодняшнему рецепту, в котором мы хотим рассказать вам о приготовлении картофельной бабки.

Над выбором конкретного устройства ломать голову не обязательно. Блюдо прекрасно делается на программе «Выпечка». Это значит, что вы можете использовать многие модели (например, Redmond RMC-M90).

Ингредиенты для приготовления картофельной бабки в мультиварке Редмонд

  • Картофель — 1,5 килограмма.
  • Яйцо куриное — 3 штуки.
  • Бекон копченый — 200 грамм.
  • Мука пшеничная — 50 грамм.
  • Чеснок — 10 грамм.
  • Петрушка свежая — 5 грамм.
  • Масло сливочное — 5 грамм.
  • Масло оливковое — 150 миллилитров.
  • Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления картофельной бабки в мультиварке Редмонд

1) Натираем картофель на крупной терке. Затем измельчаем петрушку и чеснок. Бекон нарезаем кубиками по 2 сантиметра.

2) Смешиваем в отдельной таре картофель, яйца, бекон, чеснок, муку, зелень. Потом добавляем оливковое масло и приправы.

3) Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, выкладываем массу, разравниваем ее.

4) Закрываем крышку устройства, выбираем программу «Выпечка», время приготовления выставляем на 2 часа.

5) Нажимаем кнопку «Старт» для запуска процесса. За 1 час до конца приготовления переворачиваем бабку.

6) Доготавливаем до окончания программы с закрытой крышкой.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

  • Африка
  • Южная Америка
  • Океания
  • Европа
  • Азия
  • Северная Америка

Африка

  • Алжир
  • Ангола
  • Египет
  • Марокко
  • Южная Африка
  • Тунис

Южная Америка

  • Аргентина
  • Бразилия
  • Чили
  • Эквадор
  • Венесуэла

Океания

  • Австралия
  • Новая Зеландия

Европа

  • Австрия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Босния и Герцеговина
  • Хорватия
  • Кипр
  • Дания
  • Эстония
  • Финляндия
  • Франция
  • Германия
  • Греция
  • Исландия
  • Ирландия
  • Италия
  • Латвия
  • Лихтенштейн
  • Литва
  • Люксембург
  • Македония
  • Мальта
  • Черногория
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сан-Марино
  • Сербия
  • Словения
  • Испания
  • Швеция
  • Швейцария
  • Соединенное Королевство

Азия

  • Азербайджан
  • Китай
  • Гонконг
  • Япония
  • Казахстан
  • Сингапур
  • Вьетнам

Северная Америка

  • Багамы
  • Канада
  • Куба
  • Доминиканская Республика
  • Мексика
  • Панама
  • США
.

Компания REDMOND

Сделайте вашу жизнь проще

REDMOND RMC-M150E

Мультиварка идеально подходит для любого образа жизни, независимо от того, готовите ли вы только тосты с яйцами или считаете себя шеф-поваром - она ​​проста и удобна в использовании. Просто поместите все ингредиенты в прибор, нажмите кнопку, и пусть приготовление готовится за вас. Свободное время проводите там, где это важно - с друзьями и семьей.

  • Выпекать, варить, жарить, готовить на пару, тушить, выпекать хлеб и йогурт;
  • Ешьте более здоровую пищу, которая сохраняет естественные витамины и минералы и требует меньше масла для приготовления;
  • Сэкономьте место в шкафах и сэкономьте деньги в кошельке, купив одно многофункциональное устройство;
  • Идеально подходит для небольших помещений и станет отличным дополнением любой квартиры-студии или комнаты в общежитии;
  • С легкостью перенесите мультиварку к бабушке, на дачу или на семейные встречи;
  • Безопасен в эксплуатации и имеет передовую систему безопасности.

.

Скороварка, пароварка, хлебопечка? Выбирайте мультиварку!

Производители предлагают широкий ассортимент бытовой техники с целью сократить время, затрачиваемое на приготовление пищи. Приобретение нескольких устройств не только стоит дороже, но и занимает больше места. Итак, какую бытовую технику выбрать? Как ты решишь?

ПЛИТКА

Скороварки и мультиварки очень похожи друг на друга и часто даже выглядят одинаково.Функция скороварки - готовить блюда под высоким давлением, экономя ваше время. Он герметичен, поэтому никто не сможет открыть его во время процесса. С другой стороны, мультиварки безопасны и просты в использовании, обладают большим количеством функций и более компактны. Они жарят, тушат, запекают и могут делать все это без постоянного контроля. REDMOND предлагает лучшее из обоих миров с комбинацией мультиварки REDMOND под давлением.

ПАРОВЫЕ

Приготовление на пару сохраняет в пище больше витаминов и минералов, чем любой другой метод приготовления, но пароварка - очень простое устройство с ограниченными возможностями по сравнению с мультиваркой или даже скороваркой.Кроме того, они могут занимать много места, и их нелегко хранить.

ХЛЕБОПЕЧКИ

Понятно, почему вас интересует хлебопечка. Ничто не сравнится со вкусом свежего домашнего хлеба! Хлебопечки упрощают процесс приготовления и чистки, занимая меньше времени и увеличивая подъем. Однако вам все равно придется покупать еще один прибор, который занимал бы больше места на вашей кухне.

МУЛЬТОВАРЫ

Мультиварка - универсальное решение, способное заменить все вышеперечисленные приборы.Каждая женщина мечтает иметь прибор, который сможет готовить за нее. К чему просто мечтать, если на рынке уже есть доступное решение? Вместо того, чтобы тратить время зря, размышляя и анализируя плюсы и минусы покупки отдельных приборов для вашей кухни (скороварки, пароварки, хлебопечки), почему бы просто не купить мультиварку и не избавиться от головной боли.

Мультиварка - единственное универсальное решение, позволяющее сэкономить место на кухне и сэкономить деньги в кошельке, купив всего один прибор.Вы также можете найти это устройство в сочетании с функцией приготовления под давлением. Режим скороварки значительно сокращает время и усилия, которые обычно требуются для пароварки, и предоставляет вам больше возможностей для здорового питания. В мультиварках REDMOND вы можете легко приготовить практически любое блюдо: выпечку, десерт, суп, овсянку, напитки, морепродукты и джем.

Вы можете готовить с открытой или закрытой крышкой в ​​мультиварке или мультиварке под давлением. Готовьте все блюда под высоким давлением, сохраняя при этом все витамины и минералы.Мультиварка REDMOND оснащена паровым клапаном, который закрывается, как обычная скороварка, после того, как вы закрываете крышку. Однако, в отличие от обычной скороварки, мультиварка под давлением позволяет открывать крышку, перемешивать ингредиенты, при желании добавлять ингредиенты и пробовать их на вкус. Кроме того, мультиварки под давлением REDMOND имеют 4-х уровневую систему безопасности, которая предотвращает чрезмерное давление и слишком высокие температуры, поэтому устройство безопасно и не создает дополнительных проблем.Еще одно преимущество при покупке мультиварки - низкое энергопотребление. Средняя мощность мультиварки 500-700 Вт.

СУММАТЬ ВСЕГО

Мультиварка - незаменимый бытовой прибор. Сэкономьте свое время, деньги, место на кухне и купите мультиварку, разработанную специально для вас, чтобы она соответствовала вашему образу жизни и облегчила вам жизнь.

.

Выберите свою страну.

Выберите вашу страну или регион

  • Африка
  • Южная Америка
  • Океания
  • Европа
  • Азия
  • Северная Америка

Африка

  • Алжир
  • Ангола
  • Египет
  • Марокко
  • Южная Африка
  • Тунис

Южная Америка

  • Аргентина
  • Бразилия
  • Чили
  • Эквадор
  • Венесуэла

Океания

  • Австралия
  • Новая Зеландия

Европа

  • Австрия
  • Беларусь
  • Бельгия
  • Босния и Герцеговина
  • Хорватия
  • Кипр
  • Дания
  • Эстония
  • Финляндия
  • Франция
  • Германия
  • Греция
  • Исландия
  • Ирландия
  • Италия
  • Латвия
  • Лихтенштейн
  • Литва
  • Люксембург
  • Македония
  • Мальта
  • Черногория
  • Нидерланды
  • Норвегия
  • Португалия
  • Россия
  • Сан-Марино
  • Сербия
  • Словения
  • Испания
  • Швеция
  • Швейцария
  • Соединенное Королевство

Азия

  • Азербайджан
  • Китай
  • Гонконг
  • Япония
  • Казахстан
  • Сингапур
  • Вьетнам

Северная Америка

  • Багамы
  • Канада
  • Куба
  • Доминиканская Республика
  • Мексика
  • Панама
  • США
.

Что такое мультиварка?


ОДНО УСТРОЙСТВО, МНОГИЕ ВОЗМОЖНОСТИ


Мультиварка - универсальное решение, которое может заменить несколько кухонных приборов, сэкономив место на кухне и оставив больше денег в кошельке. Не нужно покупать другую сковороду, фритюрницу, пароварку, духовку и т. Д. - мультиварка все это сделает. Мультиварка REDMOND предлагает практически безграничные возможности для приема пищи с минимальными усилиями с вашей стороны.Теперь вы можете использовать любой рецепт или даже свое воображение, чтобы без труда приготовить еду. Мультиварка оснащена встроенным микропроцессором, который обеспечивает успешное и вкусное блюдо. Используйте его для приготовления супа, овсянки, сокосодержащих напитков, жарки (рыбы, мяса, птицы), приготовления вегетарианских блюд и морепродуктов, а также для выпечки десертов и выпечки.

Функции мультиварки
ПАР

Готовьте овощные, рыбные и мясные блюда - незаменимые при приготовлении диетических блюд.

STEW

Программа для тушения рыбы, мяса и овощей.

ВЫПЕЧКА

Эта программа позволяет печь печенье, пирожные, а также делать сырные и овощные запеканки.

ПОВАР

Используйте эту программу для приготовления овощей и бобов.

SAUTE

Программа для приготовления разнообразных мясных и рыбных блюд, птицы, жарки овощей, грибов и картофеля.

ЙОГУРТ

Приготовьте натуральный йогурт самостоятельно.

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Не секрет, что жирная жареная пища вредна для нашего здоровья. Если здоровье нас самих и нашей семьи является главным приоритетом, то мультиварка - идеальное решение. Мультиварка оснащена антипригарным покрытием, которое позволяет готовить блюда практически без жира, сохраняя при этом естественный вкус, витамины и минералы в продуктах питания.Кроме того, чаша изготовлена ​​из высококачественного сплава, который безвреден для нашего здоровья.


ПЕРЕДОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

REDMOND стремится создавать мультиварки, которые обогатят вашу жизнь и сделают ее проще. Используя передовые технологии, мы создали универсальное решение - мультиварку, способную заменить полный набор кухонной техники (духовка, сковороды, фритюрница, пароварка). С мультиварками REDMOND возможности практически безграничны.Теперь вы можете приготовить еду без особых усилий.

Характеристики мультиварки
.

Картофельная бабка с мясом в мультиварке (рецепт с фото)

Готовить картофельную бабку я люблю не с фаршем (как это обычно делают), а с мясом. Так она получается сочнее, поскольку фарш обычно теряется в картошке, а при приготовлении с мясом ощущается вкус мяса.

Ингредиенты

  • картошка, 1-1,5 кг;
  • мясо (я люблю свинину, она пожирнее, и бабка с ней получается мягче), 500-700 грамм;
  • лук, 1 штука;
  • соль, перец, другие приправы;
  • масло растительное для смазывания формы.


Способ приготовления

  1. Картофель очищаем и натираем на мелкой терке «для драников», добавляем в картошку мелко нарезанный лук (я натираю и то, и другое в кухонном комбайне на терке «для драников» в таком порядке: тру несколько клубней картошки, потом лук,потом снова картошку). 
  2. Свиное мясо нарезаем не очень мелкими кусочками, но и не большими, желательно, чтобы мясо было с салом (так вкуснее получается). 
  3. Нарезанную свинину соединяем с натертой картошкой. 
  4. Добавляем соль и перец по вкусу, можно добавить другую вкусную приправу для придания особого аромата. Форму мультиварки смазываем растительным маслом, чтобы картошка не пригорала, выкладываем в нее получившуюся смесь картошки с мясом. 
  5. Важно помнить: воду в данном случае в мультиварку добавлять не нужно, поскольку картофель содержит много воды (к слову, картофель состоит на 75-80% из воды), в отдельных случаях часть воды из картошки можно даже слить, если очень жидкаямасса получается.  
  6. Закрываем мультиварку крышкой плотно и ставим выпекать на 30-40 минут. В мультиварке бабка получается как у бабушки в печке.
  7. Подаем бабку традиционно со сметаной. Объедение! Очень сытное блюдо. 

Похожие рецепты

Картофельная бабка в мультиварке

Время: 100 мин.

Порций: 8-10

Сложность: 3 из 5

Любите ли вы драники? Если да, то вам обязательно придется по вкусу наш сегодняшний рецепт – картофельная бабка в мультиварке. Эдакий громадный драник, да еще с мясной начинкой – рай для гурмана!

Блюдо белорусской кухни, полюбившееся жителям России, по праву занимает свое место на кухонном столе. Продукты, которые нужны, чтобы приготовить картофельную бабку – самые простые, и доступные каждой семье.

Раньше это блюдо запекали в чугунных горшочках в огромной домашней печи. Но время не стоит на месте, и вот уже ароматный обед готовится в духовке, а уж с внедрением мультиварок в жизнь домохозяек, повторить рецепт приготовления картофельной бабки не составит труда, а вкус исходного блюда не будет отличаться от приготовленного в духовке яства. Классический рецепт подразумевает использование жареных шкварок, но как по мне – и вкус у них специфический, и жирность повышенная, поэтому используем фарш.

Для того, чтобы приготовить картофельную бабку с фаршем в мультиварке, понадобиться:

Указанного количества ингредиентов хватит на 8-10 порций.

Приступаем к готовке. Читайте внимательно наш фото-рецепт, и повторяйте!

Шаг 1

Для начала, подготовим картофель. Клубни тщательно моем, очищаем от кожуры и темных пятен.

Не бойтесь брать старый картофель – чем он крахмалистее, тем вкуснее получится блюдо. Удобный рецепт использования старой картошки, не правда ли?

Обычно рецепт подразумевает измельчение клубней при помощи кухонного комбайна или блендера, но я советую все же воспользоваться обычной теркой, и натереть картошку по старинке, на крупной терке. Зачем? Чтобы картофельная бабка в мультиварке не была в итоге сплошной массой запеченного пюре. От внешнего вида блюда тоже много чего зависит.

Солим по вкусу картофель.

А вот репчатый лук лучше измельчить в блендере, или нарезать как можно мельче –нам нужен ароматный луковый дух, а не его куски. Хотя, кто как любит.

Часть лука добавляем в картофель, часть откладываем.

На заметку: если вы использовали молодой картофель, то в натертом виде он дает много жидкости, которую необходимо аккуратно слить в раковину. Она нам совершенно ни к чему.

Шаг 2

Предварительно разморозим фарш.

В размороженный фарш добавляем 1 яйцо, остатки натертого репчатого лука, солим по вкусу. Добавляем любимые специи для мяса – например, хорошо подойдут базилик, майоран, черный или белый перец.
Хорошенько размешиваем получившуюся массу.

Фарш даст сок, который необходимо слить, иначе при готовке он растечется по чашу мультиварки, и исходное блюдо будет испорчено.

На заметку: фарш может быть любой, хоть куриный, или чисто говяжий. Или даже грибы. Любители исконной белорусской кухни могут отдельно поджарить на сковороде без масла тонкие кусочки сала, пока они не превратятся в румяные поджаристые шкварки «прощай, печень». Но что поделать, таков настоящий рецепт.

Шаг 3

Активируем режим «Выпечка» на табло мультиварочного устройства, наливаем немного растительного масла. При помощи одноразового полотенца или специальной силиконовой кисточки, распределяем растительное масло не только по чаше, но и по стенкам кухонного девайса. Присыпаем мукой (можно вместо муки использовать панировочные сухари- так будет даже вкуснее).

Половину натертого картофеля распределяем по дну мультиварки.

Следом укладываем наш фарш ровным слоем. Последний слой – снова картофель.

Разравниваем картофельную бабку, закрываем крышку мультиварки.

Устанавливаем время приготовления – 60 минут. Не забывайте, что в зависимости от вида и модели вашей мультиварки, время готовки может как сократиться, так и увеличиться, поэтому поглядывайте на готовящееся блюдо время от времени.

На заметку: готовая картофельная бабка, приготовленная в мультиварке, выглядит следующим образом – края немного зарумянятся, а сама она обретет плотную структуру.

Шаг 4

Наш рецепт подходит к концу. Готовое блюдо не спешите сразу доставать из мультиварочного устройства, подождите минут 20-30, чтобы картофельная бабка «схватилась».

После чего выкладываем на порционные тарелки, украшаем свежей зеленью и сметаной, и подаем на стол!

Энергетическая ценность на 100 грамм готового продукта составит 130 калорий.

Соотношение белков, жиров и углеводов составит 5:3:15.

Как видите, рецепт приготовления очень прост, и не потребует от вас много времени и сил. Но будьте осторожны – не рекомендуется употреблять одновременно и картофель, и мясо слишком часто, так как это, во-первых, тяжелая пища для желудка, а, во-вторых, чревато жировыми отложениями на некоторых местах.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

Картофельная бабка в мультиварке Редмонд: рецепт с фото

Время: 90 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Картофельная бабка представляет собой традиционное белорусское блюдо, которое, по сути, является запеканкой, а по вкусовым качествам и аромату напоминает известные всем драники. Готовить подобное блюдо можно не только в духовке, для этой цели можно также использовать современную кухонную технику. Вкуснейшую картофельную бабку в мультиварке Редмонд сможет приготовить каждый, все очень просто.

Секрет создания бабки – это особая техника подготовки ингредиентов, а именно – измельчение картофеля на треки, благодаря чему блюдо приобретает особый вкус.

Запеченные перетертые овощи в сочетании с пшеничной мукой готовились еще в древности, уже тогда по достоинству была оценена простота изготовления и особый вкус овощного блюда.

Традиционно бабка запекается в горшочках, но на сегодняшний день технологию запекания можно немного изменить, что никак не отобразиться на вкусовых качествах готового блюда. Особый способ термической обработки ингредиентов внутри мультиварочной чаши способствует их скорейшему приготовлению. Процесс томления позволяет равномерно приготовить овощи, при этом сохранить полезные свойства каждого ингредиента.

Основой бабки является картофель, но можно разнообразить блюдо, добавляя несколько различных ингредиентов. Мясо сделает запеканку намного вкуснее и сытнее, а грибы внесут особый аромат. Для тех, кто придерживается основ диетического питания, не рекомендуется обжаривать лук на растительном масле, что сделает блюдо менее калорийным.

Секреты приготовления

  • Для того чтобы консистенция готовой запеканки получилась плотнее, можно добавить к натертому картофелю немного манной крупы (вполне достаточно будет 1ст. ложки).
  • Если используете мясо, отдайте предпочтение куриному филе, бабка получится диетической.
  • Обжаривайте лук исключительно на рафинированном масле, оно выделяет меньше канцерогенов при термической обработке продуктов.
  • Подавать запеканку лучше всего со сметанным соусом с добавлением свежей зелени и измельченного чеснока. Такое дополнение позволит обогатить вкус запеченного картофеля. Для тех, кто придерживается диеты, сметану можно заменить натуральным йогуртом, будет не менее вкусно.
  • При желании верх запеканки можно покрыть измельченным сыром, в этом случае удастся получить румяную и хрустящую корочку.

Испробуйте простой рецепт вкуснейшей картофельной бабки и вы убедитесь, что картофель бывает вкусным не только в отварной или жареном виде.

Ингредиенты:

Картофель - 1 кг.
Сметана - 50 гр.
Яйца - 1 шт.
Мука - 60 гр.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 35 мл.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу

Шаг 1

Очистите и хорошо промойте картофель.

Шаг 2

Луковицу следует очистить и мелко нашинковать.

Шаг 3

Клубни картофеля слегка просушите при помощи бумажного полотенца, а потом измельчите на мелкой терке. Смешайте с луком, добавьте соль по вкусу.

Шаг 4

Слегка отожмите картофельную массу, смешайте с куриным яйцом.

Шаг 5

Добавьте к содержимому миски требуемое количество муки, тщательно смешайте.

Шаг 6

Присыпьте картофельную массу молотым перцем, еще раз перемешайте все при помощи ложки.

Шаг 7

Добавьте к картофельному тесту необходимое количество рафинированного масла, при этом мультиварочную чашу смазывать не нужно. Выложите основу для бабки внутрь чаши, разровняйте верх. Установите программу «Выпечка» продолжительностью 60 мин.

Шаг 8

Переверните картофельную запеканку при помощи емкости для варки на пару, готовьте блюдо еще 30 мин.

Шаг 9

Выньте бабку из чаши, дайте ей остыть. Подавайте блюдо со сметаной, будет очень вкусно. Приятного вам аппетита!

Белорусская картофельная бабка в мультиварке, рецепт картофельной запеканки в мультиварке

 Рецепт для мультиварки Yummy YMC-502BX

Картофельная бабка, по своей сути, та же картофельная запеканка в мультиварке, по праву может считаться традиционным блюдом белорусской кухни, хотя приготовление этого яства  под несколько другим названием встречается и у других европейских народов. У литовцев это блюдо именуют «Кугелис», у евреев – «Кугель». Как бы там ни было, а рецепт картофельной бабки, дошедший до наших дней, был несколько видоизменен и претерпел некоторые нововведения в технологии приготовления.

Изначально такая овощная запеканка готовилась в печи из мелко порезанных овощей с добавлением муки и яиц. В ход шло все, что можно было найти на огороде – свекла, лук, кабачки и, конечно же, картофель. Все это мелко шинковалось, заправлялось жидким тестом и отправлялось в печь в чугунном казанке или в глиняном горшке. Чуть позже основным ингредиентом стал картофель, поскольку именно он обладает связной структурой при выпекании и придает блюду насыщенный вкус.

Само название бабка, было позаимствовано из польской кухни, где этот термин обозначает сладкую мучную выпечку с разнообразными дополнениями из цукатов и изюма. Картофельная бабка долгое время считалась блюдом простых крестьян, и только несколько десятилетий назад стало появляться на столах повсеместно. Белорусская картофельная бабка готовиться с начинкой из мяса, грибов или рыбы, вариантов много, но самый классический рецепт не имеет начинки, приготовить его легко и просто, ведь необходимые продукты всегда под рукой.  

Для приготовления белоруской картофельной бабки с фаршем можно использовать духовку, но более нежный вкус получается в мультиварке.

Ингредиенты для блюда «Белорусская картофельная бабка в мультиварке»:

  • - картофель – 1 кг;
  • - лук – 3 шт.
  • - фарш свиной – 500 г;
  • - мука – 1ст. л.;
  • - перец черный молотый и соль – по вкусу;
  • - масло растительное – 1 ст. л.

Как приготовить картофельную бабку в мультиварке:

Очищенный от кожуры картофель натираем на средней терке.

Одну луковицу очищаем и натираем на терке, добавляем к картошке и перемешиваем.

Две луковицы очищаем и шинкуем мелко. Добавляем лук в фарш и обжариваем на сковороде с добавлением  небольшого количества растительного масла.

Добавляем в картофель обжаренный фарш с луком.

Солим, добавляем черный молотый перец, муку.

Тщательно перемешиваем.

Чашу мультиварки смазываем растительным маслом, можно так же дно чаши застелить пергаментом, и выкладываем туда нашу смесь из фарша и картофеля.

Закрываем крышку мультиварки и выставляем режим «Выпечка». Выпекаем картофельную бабку в течение   50 минут.

Открываем крышку и даем блюду постоять несколько минут, после чего вынимаем бабку на широкое и плоское блюдо.

Подаем готовую картофельную запеканку в мультиварке в горячем виде со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!


Добавить комментарий

Картофельно-куриная бабушка с восхитительной корочкой. Голова картофельная с курицей в мультиварке REDMOND Голова картофельная с курицей в духовке

Любите картофельные оладьи? Но желание их готовить тут же пропадает, остается только подумать, сколько времени нужно потратить на их приготовление? Выход есть: предлагаю отведать бабушку картошку. Я уверен, вам понравится.

Это невероятно простое в приготовлении блюдо, история которого восходит к далеким прошлым.У многих народов есть блюда, очень похожие по характеру на бабушку картофеля. Например, в еврейской кулинарной традиции можно найти блюдо под названием «кугель», которое готовится из тертых овощей, обычно моркови, тыквы или кабачков, со всевозможными добавками. В Литве подобное блюдо называется «кугелис».

Основа для бабушки всегда картошка - она ​​может быть как тертая сырая картошка, а остальное после обеда пюре ... А что варить бабушка подскажет холодильник.В картофельную бабушку можно добавлять все, что душе угодно - мясо или рубленое мясо, птицу, грибы. Вы можете смешивать несколько добавок, чтобы каждый раз получать новый аромат. Простор для творчества невероятен.

Сегодня будем готовить бабульку из картошки с курицей.

Общее время приготовления - 1 час 5 минут
Активное время приготовления - 0 часов 20 минут
Стоимость - очень экономично
Калорийность на 100 г - 137 ккал
Порций в упаковке - 6 порций

Как приготовить картофельную бабушку

Состав :

Картофель - 5 шт.
Куриная грудка - 200 г
Масло растительное - 2 ст.
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Сметана - 2 столовые ложки + по вкусу на сервировку
Пшеничная мука - 2 столовые ложки + немного для присыпки формы
Луковица лука - 2 шт.
Приправы по вкусу

Приготовление:

Картофель и лук очистить. Картофель и одну луковицу натереть на мелкой терке.

Картофель не нужно сильно отжимать, иначе бабушка будет очень сухой.

Поместите обе массы в тарелку и перемешайте.

Натертый лук предотвратит потемнение картофеля.

Куриную грудку нарезать небольшими кубиками и посыпать любимыми приправами и специями, чтобы вкус бабушки стал еще насыщеннее, а курица не потерялась в картофельной массе.

Очистить второй лук и мелко нарезать. Нагрейте на сковороде растительное масло и обжарьте лук до прозрачного и светло-золотистого цвета.

Добавьте маринованную куриную грудку.Все хорошо перемешать. Обжаривайте, периодически помешивая, пока вся курица не подрумянится. Это займет около 5 минут.

Смешать картофельную массу с курицей и луком. Добавьте 1 ст. мука, сметана. Все тщательно перемешать.

Форму обильно смажьте маслом и присыпьте мукой.

Мука поможет создать хрустящую корочку на передней бабке.

Кстати, еще можно поиграть с бабушкиной формой для запекания. Запекать можно в жаровне или горшочках, только в этом случае их лучше не накрывать крышкой, чтобы на поверхности бабушки появилась румяная корочка.Или варить в формочки - порционные формочки для суфле, которые очень удобно подавать.

Выложить картофельную массу в форму и разгладить поверхность шпателем. Готовить в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут. Сверху бабушка должна слегка подрумяниться, а воткнувшаяся в центр палочка должна быть сухой.

Картофельную бабушку лучше всего подавать со сметаной.

В белорусской кухне много блюд, приготовленных из тертого сырца. Одна из них - картофельная бабушка в духовке - очень вкусная и сытная запеканка для всей семьи.Как правило, бабушка делается из говядины, свинины или курицы. В посте бабушка картофеля делается с грибами, помидорами, капустой или кабачками. При этом куриные яйца не добавляют в картофель.

Вкусная бабушка картофеля в духовке получается очень сочной и ароматной, с золотистой хрустящей корочкой. При желании сверху посыпать тертым твердым сыром или моцареллой. Для порционной подачи картофельную головку можно запекать в горшочках или небольших керамических формах.

Состав:

  • Куриное филе 700 грамм
  • 6 клубней картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 куриных яйца
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2-3 ул.л. масло растительное
  • соль и черный перец по вкусу
  • 0,25 ч. Л. Молотого перца
  • 0,5 ч.л. приправы для курицы
  • 1-2 веточки петрушки для украшения

Как приготовить бабушку картошку в духовке:

Очистить лук и нарезать кубиками. Морковь вымыть от почвы, очистить от кожуры и измельчить на терке с крупными ячейками.

Нарезанный лук обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте к луку морковь и продолжайте обжаривать овощи до мягкости.

Куриное филе вымыть, обсушить и очистить от пленок. Мясо нарезать кусочками среднего размера. Переложите нарезанное куриное филе в чашу блендера. Добавьте к мясу соль и специи.

Измельчить филе в однородный толстый фарш по рецепту бабушкиной картошки в духовке.

Охладите обжаренный лук и морковь до комнатной температуры ... Добавьте половину овощей к куриному фаршу ... Перемешайте смесь до однородной массы.

Тщательно вымойте и почистите клубни картофеля. Овощи измельчить на крупной терке.

Добавьте к картофелю два сырых куриных яйца.

Очистите зубчики чеснока, вымойте их и пропустите через пресс. Добавьте в картофельно-яичную смесь измельченный чеснок, чтобы картофельная бабушка с фаршем в духовке получилась ароматной.

Затем добавьте в картофель вторую половину овощей. Приправить смесь солью и специями.

Перемешать картофельную массу до однородной массы. Половину массы выложить в жаропрочную форму для запекания, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла.

Сверху ровным слоем выложить куриный фарш с овощами.

Покройте слой фарша оставшейся картофельной массой.

В белорусской кухне бабушка картофеля занимает почетное место - блюдо уважают многие поколения. И это не случайно.Картофельная запеканка получается очень вкусной, сытной и ароматной. Жители Беларуси за многовековую любовь к картофелю сделали его основным ингредиентом большинства блюд - поэтому овощная и мясная запеканка в их исполнении превратилась в «бабушку».

При всех своих достоинствах это еще и экономически выгодное блюдо. За основу блюда берется тертый картофель. А в качестве начинки можно использовать все, что душе угодно. В нашем сегодняшнем рецепте используется курица.Как вариант, птице можно заменить свиное брюшко - получится чуть толще, но так же вкусно.

Состав

  • мука - 2 ст. л .;
  • куриная грудка - 0,2 кг;
  • масло сливочное - 1 ст. л .;
  • специи;
  • сметана - 2 ст. л .;
  • картофель - 0,5 кг;
  • масло подсолнечное - 2 ст. л .;
  • лук репчатый - 150 г.

Рецепт картофельной бабушки

Сначала займемся начинкой - куриной грудкой... Филе промыть и нарезать кубиками. Приправьте птицу любимыми специями. Так она еще больше раскроет свой вкус и обогатит «букет» готового блюда.

Очистить и мелко нарезать одну луковицу. На разогретом растительном масле обжарить нарезанный лук.

Добавить куриные кусочки в специях в сковороду, где жарится лук. Обжаривайте куриное филе вместе с луком около пяти минут, не забывая помешивать.

Очистить лук и картофель. Одну луковицу и весь картофель натереть на мелкой терке.Выделяющийся при растирании сок не следует сильно отжимать. Бабушка должна быть сочной, а не сухой.

Смешать картофель с луком. Лук здесь играет важную роль. Он не только дополняет вкусовые качества картофеля, но и защищает его от потемнения.

Смешайте тертые овощи с жареным луком и птицей. Добавьте в смесь две столовые ложки сметаны и одну столовую ложку муки.



Форму, в которой вы планируете запекать бабушку картофеля, необходимо смазать сливочным маслом (желательно сливочным) и присыпать мукой.Мука нужна для того, чтобы блюдо покрылось аппетитной корочкой.

После всех приготовлений выложить приготовленную картофельную массу в форму. Выравниваем поверхность и ставим в духовку на 200 градусов.

Блюдо будет запекаться 40-45 минут - оно должно быть покрыто румяной корочкой. А вот запеклась ли запеканка внутри можно, воткнув в нее палочку. Если заноза останется сухой, вкусная и питательная бабушка из картошки и курицы готова!

Подавайте запеканку теплой или холодной.При желании наше белорусское блюдо можно сверху смазать сметаной и присыпать зеленью.

Приятного аппетита! Старинская Леся.

Если у вас на кухне «живет» мультиварка, дайте ей поработать - с этим чудесным прибором приготовить запеканку еще проще, чем в обычной духовке. Прямо в миску наливаю растительное масло (или кладу кусочки сала), добавляю измельченный лук и мясо. Включаю режим «жарка» и довожу ингредиенты до золотистого состояния. После этого выкладываю картофельную основу прямо на лук и жарку мяса, перемешиваю, разглаживаю ложкой.Закрываю крышку и включаю режим выпечки.

Таймер выставлен на 45 минут - по истечении этого времени блюдо готово. Можно звать домочадцев к столу!

Попробуйте приготовить подобное блюдо -. Вы знаете, что такое блины? Так что это их заменитель в увеличенном виде!

Думаю, все знают, что это блюдо белорусской кухни, очень известное как картофельные оладьи. Этот рецепт уходит корнями в древние времена. Еще в неуловимые времена были известны блюда из тертых или измельченных овощей, чаще всего из тыквы, моркови.

К концу 19 века это блюдо стало более распространенным. Белорусы, украинцы и евреи знали его одинаково.

Так как в Беларуси очень любят картошку и ее очень много, то это блюдо начали готовить из картошки. И звали его иронично - «бабушка», еще можно встретить имя «боец».

Основа этого блюда, как уже понятно, - картофель. И вы можете добавить к нему что угодно. Поэтому сегодня приготовим это блюдо с курицей в мультиварке.

Картофельная бабка в мультиварке

Итак, нам нужно:

- 500 гр. куриное филе;

- 200 гр. лук для начинки;

- 50 гр. подсолнечное масло;

- 800 гр. картошка;

- 100 гр. лук для «бабушки»;

- 2 ст. порошок;

- 3 зубчика чеснока;

Подготовка:

Куриное филе нарезать как можно более мелкими кусочками, лук - полукольцами.

В чашу мультиварки налить масло, выбрать режим «Жарка», вид продукта «Мясо», время 10 минут.

Когда масло нагреется, влить курицу и обжарить до золотистой корочки ... Потом добавить лук и тоже обжарить. Переложить начинку в чашку.

Теперь натереть картофель и лук в другой чашке.

Как правило, по классическому рецепту не нужно выдавливать картофель. Но нам больше нравится, когда его выдавливают, поэтому я слегка отжимаю и выливаю сок. Вы делаете это по своему усмотрению. К картофелю добавить муку, яйца, соль по вкусу.Все перемешиваем.

Наша масленка идет после курицы, поэтому вам не нужно ее смазывать. Выкладываем половину «Бабушки» на дно,

потом выкладываем курицу,

поверх оставшейся массы, выровняйте.

Выбираем режим «Выпечка» и выставляем время приготовления 50-60 минут.

После того, как картошка бабушка с курицей будет готова, аккуратно выложите ее на большое блюдо.

23 ноября 2017 Нет комментариев

Разнообразить свой рацион простыми блюдами помогает бабушка-картошка.Его можно приготовить с грибами, курицей, говядиной, свининой и даже с кроликом. Главное, правильно подготовить картофель перед варкой.

Необходимые ингредиенты:

Картофель, курица, горячее молоко, лук, масло растительное, соль, специи.

Все до безобразия просто! Сначала очистите картофель. Вымойте и слегка просушите. Оставляем в холодной воде.

Приготовление жарки мяса. Для этого нарежьте курицу кубиками (используйте мясо с ножек, бедер и спины, а не только с грудки).Отправляем на сковороду. Добавьте туда нарезанный лук. Жарим до красивой золотистой корочки ... Солим только в самом конце! Чтобы вкус был еще ярче, а готовое блюдо приобрело дополнительный вкус, добавьте 5-6 грибов или столько же вешенок.

Ставим молоко на небольшой огонь, чтобы он согрелся.

Три картофеля. На самом деле натирать можно на мелкой или крупной терке. Я выбрал средний - он вкуснее и удобнее. На неглубокой можно поранить руку! И я не хотел брать кухонный комбайн.

В общем, натерла картошку на терке для моркови. Теперь важно быстро посолить, влить горячее, а лучше почти кипящее молоко, все хорошо обжарить и перемешать.

Горячее молоко делает картофель мягким и вкусным. Мясо также приобретает изысканный вкус и мягкость. К тому же тертый картофель, заправленный горячим молоком, не так быстро темнеет. Если приготовить без молока, вкус будет совсем другим. Кроме того, ухудшаются вкусовые качества картофеля, который всю зиму пролежал в погребах и на складах.Горячее молоко делает вкус ярче!

Вылейте смесь в смазанную маслом форму и отправьте в духовку примерно на час. Самый простой способ - взять кусок холодного масла и аккуратно покрыть им всю форму. Не надо его топить! Духовку нужно разогреть до 220 градусов. Важно, чтобы форма была глубокой, иначе бабушка получится сухой.

На 1 кг картофеля понадобится 200 г кипяченого молока и 350-400 г мяса, 1 большая луковица.Добавьте соль и специи по вкусу.

Картофельная бабушка с курицей вкуснее, если добавить небольшие кусочки обжаренного несоленого бекона.

Все готово! Подавать со сметаной. Приятного аппетита.

Charlie’s Exceptionale 4-Minute Potato Salad Instant Pot - Grandma Behrendt's Kitchen

Готовы вывести свой Instant Pot на новый уровень!

Присоединяйтесь к нашей группе Instant Pot Advanced на Facebook ! Вы сразу полюбите свой горшок: https: // www. facebook.com/groups/IPAdvanced/ Расширенные рецепты , которые помогут вам использовать скороварку и фритюрницу в полной мере! Давай, присоединяйся к нам!

Charlie's Exceptionale 4-минутный картофельный салат - Instant Pot

www.GrandmaBehrendt.com

Мой картофельный салат - олдскульный с 1933 года. Рецепт стал известен благодаря местному элитному ресторану. Их фирменным блюдом был картофельный салат, который подавали в качестве закуски во время счастливого часа.Это было дешево в приготовлении и идеально подходило к мартини. С тех пор я переделал его в скороварку. Это очень просто и на удивление хорошо. Еще лучше, если вы сделаете свой собственный майонез, когда чувствуете себя амбициозным.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 4 минуты

Общее время 24 минуты

Салат из блюд

Кухня Американская

  • 2 фунта красновато-коричневого картофеля, нарезанного равными кусочками
  • 4-6 яиц
  • 1 ½ стакана воды
  • 1 ½ стакана майонеза
  • ½ стакана зеленого лука или сельдерея, нарезанного кубиками
  • 1-2 чайные ложки соли и перца или по вкусу Я использую свою собственную смесь приправленной соли или магию ПК для своего картофеля
  • Положите яйца в скорлупу.

  • Добавьте 1 ½ стакана воды. Установите кастрюлю в режим приготовления под давлением на 4 мин. HP, QR.

  • Удалите яйца целиком и поместите в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления.

  • Выложите картофель на большую тарелку или противень и дайте ему остыть. Пока они остывают, посыпьте картофель солью и перцем. Это последний раз, когда вы сможете приправить картофель. Добавление соли и перца позже только приправляет майонез.

  • Когда картофель остынет, он затвердеет, и вы сможете перемешать салат.Так что наберитесь терпения. Вы можете положить картофель в холодильник, чтобы он немного остыл. Им не нужно быть холодными, просто прохладными.

  • Тем временем очистите яйца, нарежьте их и отложите в сторону. И не беспокойтесь о том, что ваши яйца не будут приготовлены. Они будут в порядке. С полной кастрюлей потребуется больше времени, чтобы нагреться до давления, и яйца будут готовиться во время нагнетания. Как видите, они готовы.

  • Когда картофель остынет и не развалится, добавьте нарезанные кубиками яйца.

  • Теперь вы можете добавить остальные ингредиенты. Зеленый лук и майонез аккуратно перемешайте, пока все не смешается. Поставьте в холодильник, чтобы салат остыл перед подачей на стол.

** Другой совет, который у меня есть, - использовать свежую неоткрытую банку майонеза, которая еще не была охлаждена. Почему-то кажется, что картофельный салат лучше.

Картофельный суп с лапшой в мультиварке. Как приготовить суп с лапшой в мультиварке

Состав:

  • Стакан воды - полтора литра;
  • Курица - 500 грамм;
  • Репчатый лук - 1 штука;
  • Картофель - 6 штук;
  • Вермишель - 150 грамм;
  • Масло растительное или оливковое - 2 столовые ложки;
  • Посолить и поперчить по вкусу;
  • Укроп и лавровый лист.

Как приготовить:

  1. Для начала нужно приготовить курицу. Конечно, вы можете взять любое другое мясо, но у курицы самое мягкое и нежирное мясо.
  2. Цыпленок следует промыть в проточной воде и очистить от крови и девственной плевы, чтобы блюдо не впитало ненужный привкус. Для этого блюда будет недостаточно целой курицы, поэтому следует нарезать ее небольшими кусочками. Для супа понадобится примерно меньше половины курицы, все остальное можно убрать в холодильник, позже из оставшегося продукта можно сделать салат.
  3. Далее нужно обжарить овощи. Это тоже делается по вкусу, если не хочется есть жареный суп, то можно сразу добавить овощи.
  4. Предварительно промыв морковь и лук, их следует нарезать небольшими полукольцами.
  5. Затем нужно установить на мультиварке режим «выпечка», налить на дно посуды немного растительного масла и дать овощам запекаться 10 минут, тщательно их помешивая.
  6. Затем нужно добавить к ним уже нарезанные кусочки курицы, чтобы все ингредиенты впитали вкус.
  7. Затем нужно перемешать обжаренные ингредиенты и залить в мультиварку полтора литра воды. Вы можете выйти из текущего режима выпечки, пока вода не закипит. Но при желании можно сразу долить кипяток и установить на мультиварке функцию «тушение». Затем нужно набраться терпения и полтора часа подождать, пока блюдо тушится.
  8. Не теряя времени нужно помыть и нарезать картофель мелкими кубиками. Его нужно бросить за полчаса до окончания варки, иначе он может закипеть.При этом добавляем специи, соль и перец по вкусу, все тщательно перемешивая.
  9. Затем добавить вермишель, лавровый лист и зелень, накрыть крышкой и дать блюду немного настояться. Когда суп настаивается, он приобретает непревзойденный вкус и аромат. Блюдо следует подавать горячим, сразу после приготовления.

Состав:

  • Набор куриного супа - 400-500 гр
  • вермишель тонкая "паутинка" - 1 неполный мультистакан
  • картофель - 4 клубня среднего размера
  • лук репчатый - 1 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • вода - 2,5 л
  • соль, специи по вкусу

В том, что мультиварка - вещь очень полезная, я убедился, как только научился правильно ею пользоваться. Есть сотни, может быть, даже тысячи блюд, которые можно приготовить из него. Он просто отлично подходит для разнообразной выпечки и мяса. Но гораздо чаще, почти каждый день мы сталкиваемся с необходимостью быстро приготовить первый, например, суп. И это тоже не проблема! Такая задача для нашей умницы (у меня мультиварка PHILIPS HD3077 / 40) просто мелочь! Более того, я даже не предполагала, что вкусный ароматный суп можно приготовить так легко и быстро!

Очень часто, когда время поджимает, меня выручает этот рецепт - куриный суп с лапшой в мультиварке.Технология приготовления настолько проста, что с приготовлением этого вкусного супа справится даже начинающий повар. Что может быть еще проще - положить все продукты в чашу, установить нужный режим и дождаться сигнала. Благодаря тому, что суп жарить не нужно, он получается достаточно легким, но в то же время наваристым и очень вкусным. А если учесть дешевизну сырья и скорость приготовления, можно смело сказать, что это идеальный рецепт для повседневного приготовления. Попробуйте и вы останетесь довольны результатом!

Способ приготовления


  1. Я начну готовить, как обычно, с приготовления еды.

  2. Куриные кусочки предварительно промываю и сушу. Все овощи очищаются от кожуры и нарезаются. Для супа с лапшой я предпочитаю достаточно мелко нарезать овощи: лук нарезать мелкими кубиками, морковь натереть на мелкой терке, картофель нарезать тонкой соломкой.

  3. В чашу мультиварки кладу нарезанные овощи и курицу, добавляю соль и специи.

    Из специй можно использовать лавровый лист, черный молотый перец, сушеные травы и чеснок, а еще здесь пригодятся карри и куркума - они придадут супу чудесный цвет и аромат.


  4. Заливаю содержимое тазы чистой питьевой водой (на такое количество исходных продуктов хватит 2-2,5 л жидкости).

    У моего помощника по мультиварке нет режима «суп», поэтому я использую режим «тушение» для приготовления первых блюд. Курица готовится достаточно быстро, а это значит, что через 1 час суп с лапшой в мультиварке будет готов.


  5. Из всей продукции осталась только лапша. Стараюсь покупать макароны из твердых сортов пшеницы, время приготовления 5-7 минут, значит, я буду добавлять их в суп за 7-10 минут до окончания заданного режима. Следует руководствоваться рекомендациями по приготовлению, которые производитель указал на упаковке. Отправляя лапшу в суп, все перемешиваю.

  6. Закрываю крышку мультиварки и жду сигнала о завершении. Вот и все, куриный суп с лапшой в мультиварке готов.Ароматно, сытно и вкусно!

  7. При подаче суп можно рассыпать по тарелкам, посыпать зеленью и не забыть поймать каждому по кусочку курицы!

Вот как легко и просто приготовить суп из лапши в мультиварке, приложив минимум усилий. Приятного аппетита!

04.01.2018

Супы - частые гости за обеденными столами. Разнообразие первых блюд сегодня огромно. Несмотря на это, куриный суп считается самым популярным.В мультиварке «Редмонд» можно без лишних хлопот и достаточно быстро приготовить ароматный, легкий, питательный, согревающий суп.

Сытно и вкусно!

Многие из нас не представляют свой рацион без сытного супа. Есть много разных рецептов этого блюда на любой вкус. Сегодня мы поговорим о том, как приготовить куриный суп в мультиварке Редмонд.

Кухонный гаджет поможет вам сократить время приготовления. Для приготовления бульона возьмите тушку целиком, филе, окорочка или бедра.Особую нишу занимают первые блюда из куриных субпродуктов.

На заметку! Чтобы отвар стал прозрачным, обязательно снимите появившуюся пену. Мясо птицы предварительно промывают.

Структура:

  • 3 шт. куриные ножки;
  • лук - 1 голова;
  • 1 свежий помидор;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 2 шт. клубни картофеля;
  • 2-3 см корня имбиря;
  • пучок петрушки и укропа;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • по вкусу соль и специи;
  • лавровый лист.

Суп легкий, но очень питательный. Также рекомендуется при простуде.

Подготовка:

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
  2. Куриные голени разморозить, тщательно промыть и удалить остатки влаги бумажными салфетками.

  3. Залить кипяченую воду, установить программу «Тушение». Варить голени и бульон два часа.
  4. Тем временем очищаем все овощи, промываем и измельчаем.
  5. Зелень промываем и мелко нарезаем ножом. Помимо укропа и петрушки можно добавить чеснок.
  6. Не забываем заглянуть в мультиварку, нам нужно удалить появившуюся пену.
  7. Все подготовленные овощи отправляем в чашу мультиварки.
  8. Приправить солью мелкого помола. Вы можете добавить любимые специи по вкусу.
  9. На этом же этапе очистите корень имбиря от кожуры и натрите его на мелкой терке. Добавьте в суп.
  10. Проверяем готовность куриных голеней. Достаем их из бульона и остужаем.
  11. Отделите мясо от костей и измельчите.
  12. Через некоторое время переложите зелень в мультиварку.
  13. Далее отправляем куриное мясо.
  14. Все тщательно перемешать и варить до готовности овощей.
  15. После подачи звукового сигнала настаиваем суп некоторое время в режиме автоматического нагрева, а затем подаем к столу.

Функциональность мультиварки позволяет использовать этот кухонный гаджет для приготовления супов. Сытный, но в то же время легкий, даже диетический суп с курицей придется по вкусу всем без исключения. Лучший спутник куриного мяса и ароматного бульона - вермишель.

Структура:

  • 5 шт. куриные крылышки;
  • морковь - 1 шт .;
  • горсть вермишели из паутины;
  • 1,5 литра куриного бульона;
  • душистый перец и соль по вкусу;
  • 40 г сливочного масла;
  • 4 картошки;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • пучок свежего укропа.

Приготовление:

  1. Промойте охлажденные куриные крылышки и обсушите их бумажными полотенцами.
  2. Выставляем программу выпечки на 20 минут.
  3. Положите размягченное масло в мультиварку и растопите.
  4. Отправляем крылышки в емкость мультиварки, равномерно обжариваем до румяной корочки.
  5. Чистим и шинкуем овощи.
  6. Добавить к обжаренным крылышкам нарезанный лук и морковь.
  7. Перемешать и обжарить до конца программы.
  8. После этого меняем программный режим на «Тушение», выставляем таймер на один час.
  9. Добавить картофель, бульон, приправить солью и специями.
  10. Добавьте вермишель в суп за 15 минут до окончания программы приготовления.
  11. Готовим до звукового сигнала.
  12. Посыпать суп измельченным укропом, настоять около 10 минут.

На заметку! Не добавляйте слишком много вермишели. Когда суп постоит несколько часов, лапша набухнет и ваше первое блюдо превратится в кашу.

Нежный суп-пюре

Вы уже знаете, как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд. Используйте домашнюю лапшу вместо покупных макаронных изделий.

Если хотите удивить своих домочадцев, приготовьте ароматный суп-пюре. Грибы придадут первому блюду неповторимый аромат и изысканный вкус.

Структура:

  • куриное филе 0,4 кг;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • 0,3 л сливок жирностью 20%;
  • 4 картошки;
  • лук репчатый - 1 шт.;
  • Масло подсолнечное рафинированное 25 мл;
  • соль;
  • 2 шт. зубчики чеснока.

Приготовление:

  1. Картофель очистить, промыть и нарезать кубиками.
  2. Промываем куриное филе, снимаем пленку. Удалите остатки влаги салфеткой.
  3. Нарезать куриную грудку кубиками.
  4. Налейте в чашу мультиварки рафинированное подсолнечное масло. Выкладываем картофель кусочками филе, перемешиваем.
  5. Залить кипяченой водой.В режиме «Тушение» готовьте эти ингредиенты 25 минут.
  6. Тем временем очистите лук и нарежьте его.
  7. Перекладываем ингредиенты из емкости мультиварки в другое блюдо.
  8. Налейте в чистую чашу мультиварки еще немного рафинированного подсолнечного масла. Добавьте лук и пройдите.
  9. Свежие грибы промыть и нарезать кубиками.
  10. Добавить к луку грибы, перемешать и обжарить.
  11. Добавьте к этому измельченный чеснок.
  12. Верните картофель, грудинку и бульон в чашу мультиварки.
  13. Посолить, перемешать и установить режим «Варка».
  14. Готовим буквально 15-20 минут, а затем измельчаем все ингредиенты погружным блендером.
  15. Влить тонкой струйкой сливки комнатной температуры и тщательно перемешать.
  16. Готовый суп приправить зеленью.

На заметку! Дополнительно можно приготовить гренки. Достаточно черствый хлеб нужно нарезать кубиками и подсушить в духовке в течение нескольких минут.

Если честно, я не любитель супов.Хотелось бы более обоснованного. Однако в теплое время года, особенно в жару, когда кусок не помещается в горле, хочется съесть и тонкий. Однажды бабушка мужа угостила меня легким куриным супом.

Вроде ничего особенного в этом нет, но с моими обычными попытками "напортачить" что-то подобное не стоит! Аппетитно, красиво и до ужаса просто. Она спросила: в чем секрет. И готовит в духовке! Потому что, говорит он, это вкусно.Ну у меня в квартире нет плиты, но я смогла придумать, как приготовить такой вкусный куриный суп с лапшой или лапшой (кому как больше нравится), с картошкой и вкусной жаркой в ​​самой обыкновенной мультиварке !

Приготовление куриного супа с лапшой

Кухонный инвентарь: мультиварка , доска, фигурный нож для моркови, обычный нож и лопатка, половник.

Ингредиенты

Если у вас есть все, вы запастись необходимыми ингредиентами, можно начинать варить суп на курином бульоне по бабушкиному рецепту в мультиварке!

Пошаговое приготовление

В первую очередь курицу нужно вымыть и обсушить полотенцем, очистить и промыть овощи.Сразу после этого обязательного шага можно приступать к приготовлению!

  1. Нарезать 100 г лука. Вы можете использовать кубики, соломку или что угодно. Лично я люблю полукольца.
  2. Включите мультиварку в режиме «Жарить, мясо». В кастрюлю налейте 15 г растительного масла, выложите лук и накройте крышкой - дайте поджариться.
  3. Через 2–3 минуты, когда лук немного поджарится, перемешать его и положить в сковороду мультиварки 150–200 г куриных крылышек. Закройте крышку и оставьте на три минуты.А пока вы можете нарезать морковь.

  4. Переверните крылышки, добавьте 70 г нарезанной моркови. Крошила на кружочки фигурным ножом - красивее. А бабушка нарезает кубиками. Затем закройте крышку и дайте вариться еще пять минут. Пока можно начинать резать картошку.

  5. Перемешать содержимое сковороды мультиварки, добавить в нее 150 г измельченного картофеля. Я режу их соломкой из-за той же красоты, но корнеплод можно нарезать как угодно.Выкладываем картофель лопаткой, закрываем крышкой, оставляем жариться еще 3-4 минуты.

  6. Перемешать содержимое сковороды, выключить режим жарки. Залить 1,3 л воды, посолить по вкусу, закрыть крышкой.

  7. Запустите программу «Суп» на полчаса. Когда прибор подаст сигнал об окончании времени, добавить в суп 25 г лапши, специи по вкусу и желанию, перемешать. Я люблю добавлять сушеный укроп и петрушку.

  8. Включите мультиварку в режим нагрева на 15-20 минут, чтобы лапша приготовилась, а суп «пришел» в состояние.


    Вообще-то можно залить и позвать всех к столу. Приятного аппетита!

Видео с рецептами приготовления

В этом видео показано, как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке. Наглядно покажите последовательность действий и режимов переключения кухонной техники.

Ключ к отличному супу - это свежие свежие продукты. Желательно - домой.

  • Луковица должна быть среднего размера, плотная, с плотно прилегающей кожицей золотистого цвета. Не используйте крупную луковицу - велика вероятность, что внутренняя часть при хранении слегка сгнила.
  • Куплю масло растительное , беру рафинированное - не дымит. Следите, чтобы на дне бутылки не было осадка, масло должно быть соломенного цвета, прозрачным. Обязательно проверяйте сроки годности и целостность упаковки.
  • Куриные крылышки лучше брать свежие, охлажденные. Такие крылышки красивые, без прожилок крови и сукровицы, кожица не расползается, мясо под ней светлого кирпичного оттенка, специфических «ароматов» нет.Если вы возьмете такое крылышко в руку, оно должно быть эластичным, мясо при надавливании должно сразу восстанавливать форму. И кожица не должна быть липкой - это первый признак того, что курица «играет роль», она проявляется еще до «ароматов». Если вы берете замороженные крылышки, посмотрите количество льда в упаковке. Чем он меньше, тем больше вероятность того, что курицу можно будет использовать после разморозки.
  • Good морковь должна быть чистой, красивой, насыщенно-оранжевой, без пятен и участков гниения.Возьмите корнеплод среднего размера, постарайтесь выбрать маленький по диаметру - так вероятность того, что сердцевина моркови испортится, минимальна.
  • Картофель выбирайте среднего размера - вкуснее. Обратите внимание на наличие темных или зеленых пятен - их быть не должно. Хорошая картошка твердая, без глазков. Если корнеплод несвежий, не «спасайте» срезанием кожуры - при хранении под ней собирается много соланина, токсичного для нашего организма вещества.
  • Вермишель купить в упаковке, она чище и лучше.Обратите внимание на количество муки на дне пакета - желательно, чтобы муки не было совсем. Проверьте целостность упаковки - иначе есть вероятность, что вермишель влажная. Обратите внимание на срок годности - да, у вермишели он тоже есть.

Как украсить блюдо

Если не пожалеть времени на фигурную нарезку овощей, как это делаю я, то сам суп получится красивым. Благодаря обжарке ингредиентов получается золотистая, яркая, аппетитная.

Но при желании можно дополнительно украсить измельченным свежим укропом или веточкой петрушки. На каждую тарелку для супа бабушка всегда кладет маленькое «деревце» из кудрявой петрушки. Выглядит потрясающе!

  • Самое главное в любом - выбрать свежую курицу. Тогда блюдо получится вкусным, а сам бульон красивым, прозрачным.
  • Если не любите есть мясо на косточке, можно приготовить такой же суп из куриного филе в мультиварке.
  • Если хотите сэкономить время, можно жарить только лук, курицу и морковь, а с картошкой пропустить этап. По этому принципу бабушка готовит - гречневый суп. Правда, тогда картофель выходит «вареным».
  • Лучше всего класть вермишель или лапшу, когда суп почти готов, чтобы он не переварился. В таких случаях бабушка говорит: «Нет, не надо так варить вермишель».
  • Приправы или зелень лучше добавлять вместе с лапшой - так они дадут максимальный вкус, но при этом не будут пережарены.
  • Приготовьте это жидкое блюдо в таком количестве, чтобы можно было съесть все сразу. Потому что, когда суп с лапшой стоит в холодильнике в течение дня, он, честно говоря, становится ничем.

Варианты приготовления

На самом деле, у каждой хозяйки свой способ приготовления такого жидкого блюда. Моя мама готовит такой суп исключительно из куриной грудки и готовит его не в мультиварке, а в обычной кастрюле на газовой плите. Еще он овощи с мясом не жарит - говорит, что так полезнее.

Я не особо сажусь на диеты, и уж точно больше люблю жареный суп. Для разнообразия добавляю в кипящий суп взбитое яйцо - получается более сытно.
Мой муж любит класть мелко нарезанные свежие помидоры с петрушкой прямо в сервировочную тарелку.

В варианте я как-то постаралась курицу не жарить и приготовила это легкое блюдо по принципу самого обычного - рисового супа. Вроде бы ничего не вышло, но жареное мясо мне понравилось больше.Но на вкус и цвет друга нет.

Любите куриные супы? Как приготовить суп с лапшой? Если приготовили суп по моему (ну бабушкиному) рецепту, напишите, понравился ли он. А если вы знаете свои секреты и тонкости приготовления вкусного прозрачного куриного супа с лапшой - поделитесь ими со мной в комментариях!

Уже много десятилетий в мире живет лапшевый суп. Оно настолько простое, что приготовить это первое блюдо сможет даже неопытный повар. Этот рецепт супа с лапшой адаптирован для мультиварки, чтобы хозяйкам было еще проще приготовить вкусный ужин для своей семьи.

Если вы любите быстрые блюда, то этот суп для вас. Причем на его приготовление уйдет минимум времени. Закидываем все в мультиварку и ждем результата. А вскоре на столе появится вкусный и красивый суп с лапшой.

Суп-лапша в мультиварке можно приготовить на курином бульоне с добавлением мяса. В этом случае блюдо получится наваристым и очень вкусным. Кстати, такой ужин придаст сил и надолго насытит.К тому же это блюдо очень полезно, ведь сам куриный бульон ценен для нашего организма.

Горячие жидкие блюда на курином бульоне согревают на морозе, заряжают организм энергией, заставляют работать пищеварительный тракт, заставляя его работать. При регулярном употреблении супа из куриного бульона можно забыть о таких проблемах, как запор и некоторых желудочно-кишечных заболеваниях. При такой диете кишечник работает бесперебойно и дискомфорта в этой области нет.

Суп с лапшой в мультиварке поможет восстановить силы после перенесенных болезней.Он поддержит растущее тело и подарит приятные ощущения в животе. Это блюдо всегда уместно на нашем столе. Его готовили наши бабушки, мамы, и мы будем делать это еще много лет, передавая традицию нашим детям и внукам. И все, потому что суп с лапшой очень вкусный, полезный и очень простой в приготовлении.

Теперь нам стало проще готовить еду с помощью мультиварки. Наших бабушек этой возможности лишили. Но при этом многие готовят в русской духовке, которую сейчас приравнивают к нашей современной чудо-духовке-мультиварке.Итак, готовим наш несложный суп.

Ингредиенты для блюда «Суп с лапшой в мультиварке»:

  • - вода или бульон - 1,5 л .;
  • - картофель - 2-3 шт .;
  • - вермишель - 1 мультистакан;
  • - морковь - 1 шт .;
  • - лук репчатый - 1 шт .;
  • - чеснок - 1 зуб;
  • - масло растительное;
  • - соль, перец, карри или куркума - по вкусу;
  • - свежая петрушка или укроп.

Как приготовить суп с лапшой в мультиварке:

Положить в миску натертую морковь и нарезанный лук.Сбрызнуть растительным маслом и обжарить овощи в режиме ЖАРКИ в течение пяти минут, пока они не станут золотистыми.

Вот какими стали наши обжаренные овощи. Теперь продолжим готовить суп с лапшой. Для этого очистим картошку.

Картофель нарезать кубиками и выложить в чашу мультиварки.

Посыпать солью и перцем сразу или в конце приготовления. Добавьте туда специи куркумы для цвета и вкуса. Залейте жидкостью содержимое чаши мультиварки.Это либо вода (постный вариант), либо куриный бульон (с кусочками мяса). Устанавливаем готовку на режим СУП, время приготовления 40 минут.

Влейте лапшу за десять-семь минут до окончания приготовления супа. Кстати, узнать, сколько именно нужно готовить, можно прямо на упаковке производителя.

Когда прозвучит сигнал об окончании приготовления супа, откройте крышку мультиварки и положите измельченный чеснок с измельченной зеленью.Снова закройте крышку и настаивайте готовый суп с лапшой в мультиварке в течение пяти-десяти минут. Главное, чтобы вермишель за это время не стала слишком мягкой. Нельзя его немного готовить специально.

Когда наш вкусный и ароматный суп настаивается, мы можем разлить его по тарелкам и подавать на обеденный стол.

Рецепт «Суп с лапшой в мультиварке» подготовила Ольга Кикляр


Сом на пару в мультиварке.Мясо сома запеченное в яичном кляре. Рецепты из овощей и сыра

Предлагаю приготовить на обед или ужин дуэт по рецепту в мультфильме, люблю такие рецепты. Филе сома готовят на пару вместе с рисом.

Филе, приготовленное на пару, получается очень сочным и вкусным. Рис в мультиварке получается рассыпчатым, если правильно соблюдать соотношение жидкости и крупы. В этом рецепте использовалась мультиварка Philips HD 3039, мощность устройства 960 Вт, объем чаши 4 литра.

Несложный рецепт филе сома на пару в мультиварке европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 278 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

  • Время приготовления: 1 час 30 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Калорий: 278 ккал
  • Порций: 4 порции
  • Повод: Ужин, обед
  • Сложность: Несложный рецепт
  • Национальная кухня: Европейская кухня
  • Тип блюда: Вторые блюда
  • Технология приготовления: Пар
  • Нам понадобится: Мультиварка

Ингредиенты на четыре порции

  • Вода 1.5 ст.
  • Масло подсолнечное рафинированное 30 мл
  • Перец сладкий молотый 1 ч.л.
  • Перец сладкий 1 шт.
  • Перец черный молотый 1 щепотка
  • Рис длиннозерный 1 ст.
  • Соль 2 щепотки
  • Стейк из сома 400 г
  • Соевый соус 80 мл
  • Темный бальзамический уксус 2 ст. Л.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления нам понадобится филе сома, рис, сладкий перец, соль, перец черный молотый, перец, масло растительное, бальзамический уксус, вода и соевый соус.
  2. Филе сома промыть, обсушить. Нарезать порциями.
  3. Филе посолить, посыпать паприкой, смешать с соевым соусом ... Оставить на 1-1,5 часа.
  4. Затем заверните филе в фольгу и поместите в сотейник.
  5. Высыпать промытый рис в чашу мультиварки, залить водой, добавить растительное масло и соль по вкусу.
  6. Поставьте противень с филе сверху и закройте крышку мультиварки. Готовить в режиме «Рис», не открывать крышку до звукового сигнала.
  7. Через 40 минут филе и отварной рис готовы.
  8. Сладкий перец очистить от семян и перегородок. Нарезать кубиками и смешать с бальзамическим уксусом и черным перцем.
  9. Выложить в тарелку рис, болгарский перец и филе сома, рис слегка сбрызнуть соевым соусом. Приятного аппетита!

Сегодня я расскажу об одном из способов приготовления сома в мультиварке. Получится рагу из сома с овощами. Этот рыбный рецепт пригодится тем, кто придерживается правильного питания... Его еще можно назвать постным. Ведь в определенные дни голодания разрешена рыба, а кроме нее в блюдо входят только овощи. Кстати, этот рецепт относится к дуэтным блюдам: ведь есть мясо рыбы, гарнир и подливка.

Раньше готовила. Это был первый опыт приготовления блюда из этой рыбы. И несмотря на то, что рыба была покрыта грязью, вкус мяса меня очень порадовал. Благодаря правильной обработке рыбы я добился того, что в ней совсем не было ни вкуса, ни запаха грязи.Сегодня я еще раз расскажу, как правильно обрабатывать рыбу и как на самом деле приготовить сома, тушенного с овощами в мультиварке.

Готовить и есть сомов очень легко, потому что они не содержат чешуи и мелких костей. Все, что нужно сделать, это очистить верх и внутреннюю часть от слизи (тщательно промыть под холодной водой). Я буду использовать центральную часть рыбы, которую позже нарежу на стейки. Я уже использовал хвост на ухе. Правильная разделка головы сома - это «вся история», но я обошлась без этого, потому что у меня осталась самая мясная часть сома, которую я буду тушить вместе с овощами в мультиварке.

  1. Сом - 200-300 грамм
  2. Болгарский перец - 1 штука
  3. Лук - 1 голова
  4. Морковь - 1 штука
  5. Помидоры нарезанные, или помидоры (2 штуки) - 4 ст. л.
  6. Томатная паста - ½ мультистакана
  7. Лимон - половина
  8. Лавровый лист - 2 штуки
  9. Перец душистый черный - 5 штук
  10. Соль - 2 щепотки
  11. Масло растительное

Для начала нужно подготовить рыбу: очистить ее от грязи и слизи внутри и снаружи.Тушку сома нарезать на стейки и замочить в соке половинки лимона, разбавленном наполовину водой, на 30 минут.

Пока рыба маринуется, займемся подливкой. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. В чашу мультиварки налить масло так, чтобы оно закрыло дно, выложить овощи и запустить программу «Поджаривание» на 10-20 минут. В течение этого времени перемешайте.

Затем перец нарезать кубиками.

По окончании программы «Браунинг» добавить болгарский перец, измельченные помидоры и томатную пасту... Добавьте томатную пасту, чтобы придать блюду сладкий вкус. Все перемешать и включить программу «Выпечка» на 10-20 минут.

Затем добавить рыбу, лавровый лист, черный перец горошком, соль, 1,5 стакана воды. Кладем специи, чтобы окончательно отбить вкус грязи. Включаем программу «Тушение» на 30 минут. Если подливка получилась жидкой, отнесите ее в «Кондитерскую».

Наше блюдо готово! Его можно есть с овощами как есть, а можно приготовить рис в качестве гарнира, и это тоже будет вкусно.Приятного аппетита!


Пошаговый рецепт сома в мультиварке с фото.
  • Национальная кухня: Домашняя кухня
  • Тип блюда: Горячие блюда
  • Сложность рецепта: Простой рецепт
  • Время приготовления: 16 минут
  • Время приготовления: 1 час
  • Порций: 3 порции
  • Калорийность: 246 ккал
  • Повод: Обед

Мультиварка - лучший помощник на кухне.Сом в мультиварке приготовить несложно. Получается вкусно и полезно.

Сом в мультиварке - поистине самое удивительное блюдо, которое можно приготовить в мультиварке. Я доволен своей покупкой. Быстро и легко, вам не нужно постоянно заглядывать под крышку, находиться на кухне и нервничать из-за того, что там мои овощи, они подгорели? Мультиварка - находка для хозяйки. Рецепт сома в мультиварке я нашла в специальной кулинарной книге блюд в мультиварке. Готовьтесь, вы останетесь довольны.Приятного аппетита.

Порций: 3-4

Ингредиенты на 3 порции

  • Сом - 1 штука
  • Помидоры - 2 штуки
  • Болгарский перец - 2 штуки
  • Морковь - 1 штука
  • Лук - 1 штука
  • Пучок зелень - 1 шт. (Мелк. Зелень по вкусу.)
  • Аджика - по вкусу (Острый.)

Пошагово

  1. Подготовьте все ингредиенты.
  2. Сома вымыть, выпотрошить и нарезать кусочками. Овощи вымыть, очистить от кожуры и нарезать равными кусочками.
  3. Положите рыбу в мультиварку.
  4. Сверху выложить все овощи и аджику.
  5. Перевести в режим кипячения на 1 час. Тогда режим выпечки 15 минут. И ваш сом в мультиварке готов.

Время: 80 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 2 из 5

Рыбные блюда давно вошли в рацион. И это неудивительно, ведь рыба богата множеством необходимых организму минералов. Наверняка каждая хозяйка хоть раз задавалась вопросом: как приготовить сома в мультиварке?

На самом деле, в этом нет ничего сложного, так как современное кухонное оборудование сделает за вас практически всю работу.

Блюдо получается очень сочным, ароматным и вкусным. Подавать можно с любыми гарнирами: пюре, пастой, овощным рагу и т. Д.

Рецепты сома готовятся достаточно быстро, а это весомый плюс для любого застолья. Продукты для приготовления минимальны, поэтому эта рыба - любимое блюдо многих семей.

Очень вкусно есть тушеную рыбу с различными подливками, например, с сыром, сметаной или овощами. Они не только добавят рецепту изюминку, но и разнообразят блюдо.

Сом тушеный в овощах - отличное решение для тех людей, которые мечтают распрощаться с лишними килограммами, так как он оказывается малокалорийным, полезным и очень питательным.

Помимо отменных вкусовых качеств, рыба обладает массой полезных свойств, которые для современных хозяек не менее важны, чем вкусная и здоровая пища.

Сом не содержит чешуи, да и костей в этой рыбе мало, поэтому ее удобно не только есть, но и резать.

Рецепты этих блюд готовятся достаточно быстро, поэтому их можно смело приготовить до прихода гостей.

Овощи придают рыбе пикантный вкус и аромат. К тому же, благодаря им сомик получается очень сытным, полезным и красивым (многие фото это подтверждают).

Сом в мультиварке славится сочностью: рыба не засыхает, не черствит и в любом случае остается нежной.

Блюдо можно подавать на стол как в горячем, так и в холодном виде.

Рецепты этого блюда довольно разнообразны, но самые вкусные - сом с овощами и в сырном соусе.

Рецепты из овощей и сыра

Рецепт сома с овощами

Это блюдо готовится практически из любых свежих овощей.

Состав:

Шаг 1

В первую очередь подготовьте все ингредиенты: промойте, очистите и нарежьте продукты, выпотрошите сома и нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

Шаг 3

Выложить рыбу в чашу мультиварки, сверху выложить нарезанные овощи.

Слегка перемешайте пищу.Затем добавить аджику, соль и специи. Переведите кухонный прибор в режим «Тушение» на 50-60 минут, которых хватит на приготовление блюда.

Шаг 4

После сигнала мультиварки добавьте в чашу нарезанную зелень. Выберите настройку «Выпечка» и оставьте блюдо еще на 15 минут.

Вот и все - сом в мультиварке готов. Это классический рецепт, поэтому в него входят только основные продукты. По желанию в этот рецепт можно смело добавлять капусту, сельдерей и даже кабачки.

Рецепты рыбы с овощами можно есть сразу после приготовления: благодаря им сом получится очень сочным и нежным.

Рецепт сырной подливки

Этот рецепт популярен еще и благодаря сыру, который значительно улучшает вкусовые качества рыбы. На многих современных фото видно, что сырный соус отлично смотрится, а также придает блюду чудесный аромат и аппетитность.

Для приготовления рыбы в сырной глазури вам понадобится:

  • 600 г тушки сома
  • головка лука
  • одна морковь
  • сыр твердый (50-60 грамм)
  • 2 столовые ложки нежирной сметаны
  • немного лимонного сока
  • масло для жарки

Важно: Для приготовления этого блюда лучше использовать тушку свежую, а не замороженную.Рыбу тщательно промываем, чтобы в ней не осталось слизи, чешуи и внутренностей. Удалите хвост и плавники. Затем тушку нарезаем небольшими кусочками.

Кусочки выложить на тарелку, посолить и посыпать специями. Полить тушку рядом с соком лимона, перемешать и поставить в холодильник для маринования.

Морковь и лук нашинковать и обжарить в мультиварке до готовности. Затем выкладываем кусочки рыбы на обжарку и тщательно промазываем соусом (три сыра, смешиваем со сметаной и укропом).

Включаем мультиварку в режим «Выпечка» и даем блюду вариться 45 минут. Все - ароматная и красивая рыбка готова. Важно отметить, что при жарке соус не стекает, а наоборот красиво застывает на каждом кусочке.

Все рецепты приготовления этой рыбы славятся быстрым приготовлением и невероятным вкусом ... Попробуйте приготовить один из них - и вы не пожалеете.

Сегодня Сергей прислал очередной рецепт и пошаговые фото вкусной еды из сома.Сом тушеный с луком приготовили в мультиварке, получилось очень вкусно и нежно.

Думал заняться этим сегодня, но жена перебила, сказала, готовить сома, и с условием - никаких специй и приправ, кроме черного перца. Сегодня представлю рецепт сома, тушенного с луком в мультиварке, и с фото.

Для рецепта приготовления сома в мультиварке потребуется:
  • Сом порционно,
  • Лук репчатый, в данном случае 3 шт.,
  • Соль,
  • перец черный по вкусу
  • Масло растительное

Сом тушеный с луком, как приготовить это рыбное блюдо в мультиварке

Кусочки рыбы посолить и поперчить (у меня сом свежий) с двух сторон.
Налейте масло в чашу MV и выберите режим «Жарка» или «Выпечка» на 15 минут, у меня мультиварка Redmond RMC-4503 (у Панасоника это режим «запекание», время 20 минут).
Вылейте лук в чашу мультиварки, периодически помешивая, обжаривайте при открытой крышке.


По окончании режима загружаем кусочки сома поверх лука и ставим мультиварку в режим «Тушение» на час - час десять минут


Тушеную рыбу с луком аккуратно выкладываем на тарелки и удивлены, как быстро он исчезает 😉

Мясной суп с вермицеллином в мультиварке Philips. Суп с вермицеллином в мультиварке. Куриный суп с вермишелью Step

Куриный суп с вермицеллином в мультиварке приготовить очень просто.Использование такого кухонного оборудования упрощает приготовление многих блюд, и не исключение - супы. Но восхищает такой рецепт не только элементарным приготовлением. Аппетитный вид, аромат и питательность - вот почему блюдо так любят гурманы.

Из курицы получится сытный суп, но без лишнего жира и калорий. Вермишель тоже придаст сытости, но при этом не будоражит организм необходимостью длительное время обрабатывать тяжелую пищу. В результате бульон получается прозрачным и вкусным, а «начинка» поможет утолить серьезный голод.

Еще одно преимущество такого супа в том, что он сочетается со многими другими ингредиентами. Дополнительно можно поставить бочку, яйца, специи или зелень.

Мультиварка значительно упрощает приготовление супа, но важно не забывать и периодически помешивать блюдо.

Как приготовить куриный суп с вермишеллином в мультиварке - 15 разновидностей

Простой рецепт приготовления вкусного супа Занимает всего 40 минут. При этом большую часть времени, которое кулинару придется потратить, уйдет на приготовление ингредиентов.Остальные мультиварка выполнит самостоятельно.

Состав:

  • Куриные крылышки - 250 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Вермишель - 0,5 стакана
  • Масло растительное
  • Зелень

Готовка:

На дно мультиварки налить растительное масло и обжарить лук с мелко нарезанной морковью. Для этого выберите программу жарки.

Когда лук и морковь поджарятся, добавьте к ним картофель и куриные крылышки. Залить массу водой с солью.

Установите функцию «Суп» на 40 минут. Когда пройдет половина времени, откройте крышку и хорошенько полейте.

В самом конце всыпать мелко измельченную зелень.

Также в суп можно добавить лавровый лист или черный перец горошком.

Усилить вкус помогут тефтели из куриного фарша. В результате суп получается не из перенасыщенных ингредиентов, он легко впитывается.

Состав:

  • Ферма - 300 г
  • Курица - 300 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Вермишель - 100 г
  • Специи
  • Масло растительное

Готовка:

Куриная вырезка из фрикаделек. Обжарить лук и морковь. Добавьте курицу и тефтели. Выберите «Суп» на один час.

Вермишель следует добавлять по прошествии половины отведенного времени, чтобы не было предварительного ограбления.

Вместо вермишели в суп можно добавить ее разновидность - лапшу. В идеале она должна быть домашней, но если на ее приготовление нет времени, можно использовать купленную в магазине.

Состав:

  • Бедра куриные - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 4 шт.
  • Лапша - 100 г

Готовка:

Лук и морковь измельчают и обжаривают в режиме «жарка», пока овощи не станут золотистыми.

Добавьте куриное мясо и картофель. Залить водой и посолить по вкусу.

Выбрать «суп» и варить полчаса. Затем залить лапшу и оставить вариться еще полчаса.

Лапшу лучше выбирать крупную, чтобы она не сильно плиточная.

Плавленый сыр Придайте супу мягкость. Вы можете, например, приобрести сыр с грибным ароматом. Это добавляет к вашему «изюму».

Состав:

  • Курица - 400 г
  • Вермишель - 1/2 стакана
  • Сыр плавленый - 1 шт.
  • Картофель - 2 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Масло растительное - 3 ст. Л.

Готовка:

На дно мультиварки положить курицу, лук, морковь и картофель.Залить водой, посолить и выбрать «суп» на час.

За 15 минут до окончания режима сыр натереть на терке и вылить в емкость вместе с вермишеллином.

Если немного зажарить курицу, то вкус супа немного изменится: он станет более насыщенным и вкусным. Блюдо получится очень ароматным.

Состав:

  • Курица - 250 г
  • Масло растительное - 3 ст. Л.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Вермишель - 100 г
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Соль перец
  • Зелень

Готовка:

На дно налить растительное масло и выложить мясо.Посолить и добавить перец. Жарить с «жаркой». Через 15 минут добавить к мясу лук и морковь. Жарить еще 5-7 минут.

Затем картофель нарезать и тоже вылить в емкость. Залить водой, попробовать, при необходимости можно подсолить. Бросьте лавровый лист.

Установить «суп» на 1 час. По прошествии половины времени добавить вермишель. Готовьтесь до конца времен. Затем нарежьте зелень и посыпьте ею суп.

Бобы всегда добавляют блюду насыщения, делая его более удовлетворительным.В этом рецепте используется консервированная фасоль в томатном соусе.

Состав:

  • Фасоль консервированная в томатном соусе - 1 банка
  • Картофель - 3 шт.
  • Вермишель - 100 г
  • Курица - 300 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Масло растительное

Готовка:

Цыпленок и лук обжарить на растительном масле. Добавить фасоль с соусом и картофель, посолить по вкусу. Залить водой и варить на режиме «Суп» 50 минут.

Вермишель следует добавлять на тридцатой минуте приготовления.

Яйцо придаст нежности первому блюду. И придаст ярких красок. Когда-то это была простая похлебка, в которую со временем добавляли мясо и овощи. В результате получилось блюдо - традиция, которую зря готовят одно поколение кулинаров.

Состав:

  • Голень куриная - 2 шт.
  • Картофель - 3 шт.
  • Лампа - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Вермишель "Паутинка" - 1/2 стакана
  • Яйцо - 2 шт.
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Масло растительное

Готовка:

Голень, лук и морковь слегка обжариваем на растительном масле, установив программу "жарка".Добавьте нарезанный картофель, лавровый лист, соль и воду.

По функции «Суп» варить полчаса. Затем добавить нарезанные кубиками вермишель и яйца. Оживить блюдо еще полчаса на той же функции.

Вы можете использовать любой вермицеллин, но только маленький вид сделает суп вкуснее.

В мультиварке можно приготовить легкий овощной суп, который не только придаст энергии, но и обогатит организм витаминами.

Состав:

  • Курица - 300 г
  • Вермишель - 100 г
  • Кабачок - 1 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Специи

Готовка:

Цыплят нарезать мелкими кусочками, лук и морковь - мелко измельчить, кабачки - кубиками.

На дно мультиварки разложите овощи и мясо. Добавьте специи и воду. Режим «Суп» позволит приготовить вкусное блюдо за 50 минут. За 20 минут до окончания режима нужно не забыть добавить вермишель.

По желанию можно использовать в супе из куриного филе или грудки. Сердца, желудки и печень тоже сделают его сплоченным и сытным.

Состав:

  • Куриная потеря (печень, сердце, желудок) - 350 г
  • Картофель - 3 шт.
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Лапша - 100 г
  • Специи
  • Зелень
  • Лавровый лист
  • Масло растительное

Готовка:

Лук и морковь обжарить на растительном масле, выбрав функцию «жарка».

Добавьте картошку и люкс. Посолить, добавить специи и лавровый лист.

Установить программу «Суп» на час.

Через полчаса после старта добавить лапшу и зелень. Дождитесь окончания варки.

Это блюдо пришло из китайской кухни и предполагает наличие большого количества специй. Но если он не по вкусу Гурману, то можно ограничиться солью и черным перцем.

Состав:

  • Фунчоза - 100 г
  • Курица - 300 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Зелень
  • Специи

Готовка:

Процесс приготовления очень прост.Курицу и лук нужно нарезать. Залить водой и приправить.

По программе «Суп» готовим блюдо 30 мин. После этого добавляем фунчозу и зелень. Варить еще 15 минут.

По желанию можно добавить острые специи, острый перец и др.

Очень простой суп, который готовится всего из 4-х ингредиентов. Но, несмотря на это, получается очень вкусно.

Состав:

  • Курица - 0,5 кг
  • Яйца - 3 шт.
  • Репчатый лук - 2 шт.
  • Вермишель - 50 г

Готовка:

На дно мультиварки выложите курицу, нарезанную кусочками, и мелко нарезанный лук.Залить водой и выбрать «суп» на 40 минут.

Яйца взбить долькой и вылить в суп через 20 минут после начала варки. Сразу добавляем вермишель. Солить по вкусу.

Кукуруза придает блюду сладости и яркие акценты.

Состав:

  • Вермишель - 100 г
  • Курица - 400 г
  • Кукуруза консервированная - 1 банка
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Масло сливочное - 30 г

Готовка:

На дно прибора выкладываем масло и обжариваем лук с курицей.Для этого пригодится функция «жарка» или «выпечка».

Добавить кукурузу и залить водой. Приправьте и станьте программой «Суп».

Через 20 минут добавьте вермишель и готовьте еще 20-25 минут.

Этот суп можно назвать смесью всего, что есть в холодильнике. Ингредиенты хорошо сочетаются между собой и не создается впечатление кулинарного хаоса.

Состав:

  • Курица - 300 г
  • Вермишель - 100 г
  • Фасоль - 1/2 стакана
  • Колбаса - 200 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Специи
  • Масло растительное

Готовка:

На дно мультиварки налейте растительное масло и установите «жарку».Обжарить курицу, лук, морковь и колбасу. Добавьте фасоль и специи.

Выбрать «суп» на 1 час. Вермишель следует добавлять за 15 минут до приготовления.

Сделайте суп с грибами еще ароматнее.

Состав:

  • Курица - 400 г
  • Вермишель - 100 г
  • Грибы - 200 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Масло сливочное - 20 г

Готовка:

Грибы обжарить на сливочном масле в режиме «жарка».Добавьте лук и курицу.

Залить водой и выбрать «суп» на 50 минут.

Вермицеллы бросают в емкость за 15 минут до завершения варки.

Легкий суп с чипсами.

Состав:

  • Курица - 300 г
  • Вермишель - 100 г
  • Репчатый лук - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Чипсы для кормления
  • Специи

Готовка:

Курицу, лук и морковь выкладываем в миску.Залить водой и посолить. Заведите «суп». Готовьте 50 минут. Через 15 минут бросить вермишель.

Подавать с картофельными чипсами.

Куриный суп с вермицеллином в мультиварке приготовить очень просто. Принцип «выложил - залил - выбрал режим» полностью характерен для этого блюда. Но конечный результат удовлетворит любого гурмана: суп готовится нежно, легко и при этом сытно.

Время приготовления - 1 час 10 минут.

Наш сегодняшний рецепт прост и оригинален одновременно.Он вряд ли кого-то оставит равнодушным благодаря своему изысканному вкусу и уникальному составу.

Мы хотим рассказать вам, как приготовить уличный суп с вермицеллином в мультиварке Редмонд. Целый изюм будет дополнен такими ингредиентами, как помидоры и курица. Такой суп получается при всех своих достоинствах и сытно.

А благодаря варке в мультиварке он сохраняет максимальное количество своих полезных свойств. Redmond RMC-M4502 - устройство, идеально подходящее для нашей ситуации, поскольку в нем есть необходимые программы «суп», «жарка» и «приготовление».

Ингредиенты для приготовления супа с вермицеллином в Мультиварке Редмонд

  • Куриное филе - 400 грамм.
  • Помидоры - 400 грамм.
  • Вермишель - 300 грамм.
  • Масло оливковое - 20 миллилитров.
  • Вода - 1,5 л.
  • Чеснок - 5 грамм.
  • Соль, специи - по вкусу.

Способ приготовления супа с вермицеллином в Мультиварке Редмонд

1) Промываем курицу.

2) Помидоры натереть на мелкой терке.

3) Чеснок измельчить ножом.

4) Налейте в чашу мультиварки воду, выложите такое же филе.

5) Закройте крышку кухонного прибора, выберите программу обычного приготовления, установите время на 40 минут. Нажмите «Пуск», чтобы запустить программу. Готовимся до его конца.

6) Готовое филе остудить, разобрать на волокна.

7) Сосредоточить бульон, перелить в отдельную емкость.

8) В чашу мультиварки налить растительное масло, включить программу жарки на 10 минут.

9) Выложите в миску помидоры и чеснок.

10) Готовим до окончания программы с открытой крышкой, постоянно помешивая ее содержимое.

11) В чашу налить бульон, положить курицу, закрыть крышкой.

12) Включите программу «Суп» на 20 минут.

13) За 5 минут до конца добавить вермишель, соль и специи. Все перемешать.

14) Закройте крышку и подготовьтесь к окончанию программы.

04.01.2018

Супы - частые гости за обеденными столами.Разнообразие первых блюд сегодня огромно. Несмотря на это, куриный суп считается самым популярным. В мультиварке «Редмонд» можно без лишних хлопот и достаточно быстро сварить ароматный, легкий, питательный, согревающий суп.

Перышко и вкусно!

Многие из нас не могут представить свой рацион без сытного супа. Существует множество разных рецептов этого блюда на любой вкус. Сегодня поговорим о том, как сварить суп из курицы в мультиварке «Редмонд».

Кухонный гаджет поможет сократить время приготовления.Для приготовления бульона возьмите тушку целиком, топливную часть, ножки или бедра. Особую нишу занимают первые блюда из куриных субпродуктов.

На заметку! Чтобы отвар получился прозрачным, обязательно снимите появляющуюся пену. Мясо птицы предварительно ополаскивают.

Структура:

  • 3 шт. куриные ножки;
  • репчатый лук - 1 головка;
  • 1 свежий помидор;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • 2 шт. клубни картофеля;
  • 2-3 см корня имбиря;
  • пучок петрушки и укропа;
  • 1 сладкий болгарский перец;
  • по вкусу соль и специи;
  • лавровый лист.

Такой суп легкий, но очень питательный. И рекомендуется при простудных заболеваниях.

Готовка:

  1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  2. Куриные голени разморозить, тщательно промыть и удалить остатки влаги бумажными салфетками.

  3. Залить кипяченой водой, установить программу «тушение». В течении двух часов варим голень и бульон.
  4. А пока очищаем все овощи, промываем и шинку.
  5. Зелень промываем и мелко нарезаем ножом. Помимо укропа и петрушки можно добавить зеленый лук-пук.
  6. Не забываем заглянуть в мультиварку, нам нужно удалить появляющуюся пену.
  7. Все подготовленные овощи отправляем в чашу мультиварки.
  8. Приправить солью мелкого помола. Можно добавить во вкус любимые специи.
  9. На этом же этапе очищаем корень имбиря от кожуры, подоконник на простой терке.Добавьте в суп.
  10. Проверить готовность курицы голой. Достаем их из бульона и остужаем.
  11. Отделить мясо от костей и раздавить его.
  12. Через некоторое время выложите зелень в чашу мультиварки.
  13. Следом отправляем куриное мясо.
  14. Все тщательно перемешать и варить до готовности овощей.
  15. После подачи звукового сигнала настаиваю суп некоторое время в режиме автоматического подогрева, а затем прикладываю к столу.

Функциональные возможности мультиварки позволяют использовать этот кухонный гаджет для приготовления супов. Насыщенный, но в то же время легкий, даже диетический суп с курицей придется пробовать все без исключения. Лучший спутник куриного мяса А ароматный бульон - вермишель.

Структура:

  • 5 шт. куриные крылышки;
  • морковь - 1 шт .;
  • горсть вермишельной паутины;
  • 1,5 литра куриного бульона;
  • перец душистый и соль - по вкусу;
  • 40 г сливочного масла;
  • 4 картошки;
  • лампочка - 1 шт.;
  • пучок свежего укропа.

Приготовление:

  1. Охлажденные куриные крылышки ополаскивают и сушат бумажными полотенцами.
  2. Установите программу выпечки на 20 минут.
  3. Выкладываем в мультиварку размягченное масло и успокаиваем.
  4. Отправляем в емкость крылышки мультиварки, обжариваем до появления румяной корочки равномерно.
  5. Очистка и бурение овощей.
  6. К обжаренным крылышкам добавить нарезанный лук с морковью.
  7. Перемешать и обжарить до конца программы.
  8. После этого меняем программный режим на «тушение», таймер выставляем на один час.
  9. Добавить картофель, бульон, приправить солью и специями.
  10. За 15 минут до окончания программы приготовления добавьте вермикель в суп.
  11. Приготовление перед подачей звукового сигнала.
  12. Присыпаем суп измельченным укропом, осматриваем минут 10.

На заметку! Не добавляйте слишком много вермишели. Когда суп постоит через несколько часов, вермишель набухнет, и ваше первое блюдо превратится в кашу.

Нежный суп-пюре

Вы уже знаете, как приготовить куриный суп с лапшой в мультиварке Redmond. Вместо покупных макаронных изделий добавьте лапшу для готовки самостоятельно.

Если хотите удивить домочадцев, приготовьте ароматный суп-суп. Грибы придадут первому блюду неповторимый аромат и изысканный вкус.

Структура:

  • 0,4 кг куриного филе;
  • 200 г свежих шампиньонов;
  • Сливки 0,3 л жирностью 20%;
  • 4 картошки;
  • лампочка - 1 шт.;
  • Масло подсолнечное рафинированное 25 мл;
  • соль;
  • 2 шт. зубки чеснока.

Приготовление:

  1. Картофель чистим, промываем, измельчаем кубиками.
  2. Филе курицы промыть, снять пленку. Остатки влаги удаляют салфеткой.
  3. Куриную грудку нарезать кубиками.
  4. В чашу мультиварки наливаем рафинированное масло семян подсолнечника. Картофель выкладываем кусочками филе, перемешиваем.
  5. Залить кипяченой водой.В режиме «тушение» готовим эти ингредиенты 25 минут.
  6. А пока чистим лампочку и жирим.
  7. Перекладываем ингредиенты из мультиконтейнера в другие блюда.
  8. В чистой чаше мультиварки еще немного рафинированного подсолнечного масла. Добавьте лук и прорезиненный.
  9. Свежие шампиньоны промыть и нарезать кубиками.
  10. Добавляем шампиньоны в лук, перемешиваем и обжариваем.
  11. Сюда же добавить измельченный чеснок.
  12. Вернуть в мультиварку мультиварку картофель, грудку и бульон.
  13. Солим, перемешиваем и устанавливаем режим «Варка».
  14. Готовим буквально 15-20 минут, а затем все ингредиенты измельчаем погружным блендером.
  15. Наливаем тонкой струйкой комнатной температуры и тщательно перемешиваем.
  16. Готовый суп заправляем зеленью.

На заметку! Дополнительно можно приготовить гренки. Такой мелкий хлеб нужно нарезать кубиками и просушить несколько минут в духовке.

Время: 60 мин.

Порции: 6-8

Сложность: 3 из 5

Рецепт куриного супа в мультиварке Polaris - традиционное блюдо, которое сейчас готовят многие современные хозяйки. Такой суп получается аппетитно и довольно насытился, что считается основным критерием его приготовления.

Важно отметить, что приготовление супов сегодня обязательно является условием многих женщин, ведь первые обязательно должны присутствовать за обеденным столом.Именно благодаря такому рецепту в организм поступают питательные и полезные элементы, а жидкие и горячие блюда улучшают работу желудка и предотвращают образование многих заболеваний, связанных с неправильным питанием.

Рецепт куриного супа, приготовленного в мультиварке Polaris 0517, сегодня известен многим. Однако его можно приготовить по-разному, добавив в него ингредиенты или заменив продукты. В этом случае можно приготовить отличное первое блюдо, с которым отлично справится пароварка.

Стоит отметить, что любой вариант куриного супа в мультиварке очень питателен, даже если это диетический, острый или кремовый рецепт. В наши дни шик-суп с вермишеллином является традиционным, вкус и навар от которого пострадают многие. И правильно, ведь в сочетании с зеленью с овощами похлебка действительно получается вкусной и приятной.

Еще совсем недавно этот рецепт можно было приготовить на плите, но сегодня его можно приготовить намного проще и быстрее с помощью кухонной техники.При этом после приготовления у вас не останется грязной посуды, а свободного времени будет намного больше, особенно если вы готовите для большой семьи.

Несколько советов по правильному и вкусному приготовлению:

  • Воду лучше брать фильтрованную, чтобы куриный бульон получился золотистым и прозрачным.
  • Мясо лучше брать двух видов - куриная грудка и забор. Это нужно для того, чтобы бульон получился и олухой, и мясным. По желанию бедро можно заменить на крылья или голень.
  • В супе обязательно должны присутствовать лук и морковь, так как они придают хороший вкус Нава Бруон.
  • Vermischell стоит использовать маленького размера, так как он быстро сваривается и будет выглядеть аппетитнее.
  • Вместо вермишели этот вариант супа можно приготовить с рисом, гречкой или лапшой.
  • В качестве приправы или пряностей лучше использовать «натуральные» добавки, к которым добавляется свежая зелень, перец, чеснок, аджика и так далее.
  • Суп станет вкуснее, если добавить в него домашнее мясо, а не магазинное.В этом случае можно использовать любую деталь.

Соблюдая такие советы, похлебка получится особенно вкусной, а главное, домашней.

Процесс приготовления такого рецепта в мультиварке Polaris довольно прост, поэтому он успел полюбиться многим хозяйкам. Ведь неудивительно, что простые и «обычные» рецепты намного вкуснее сложных.

Состав:

В качестве зелени можно взять укроп, сельдерей, петрушку или зеленый лук. При желании зелень можно использовать замороженную.

Шаг 1

Для начала важно приготовить мясо, которое нужно будет вымочить на полчаса в прохладной воде. Для чего это сделано? Необходимо, чтобы на поверхности бульона не образовывалась пена, что делает вкус супа не таким насыщенным и нежным. Именно поэтому курицу нужно готовить заранее.

Цыпленок нарезать небольшими кусочками. В чашу наливаем масло и раскладываем мясо, установив на прибор программу жарки. Крышку во время жарки можно оставить открытой.

Шаг 2.

Морковь промыть и натереть на терке. Колбу почистить и мелко натереть.

Шаг 3.

Картофель очистить и нарезать мелкими кубиками.

Шаг 4.

Зелень промыть и мелко нарезать.

Шаг 5.

Разогреваем мультиварку на программе «жарка» с мясом, после чего добавляем в нее подготовленные овощи. Жарить массу следует 5-7 минут, периодически помешивая.

Шаг 6.

Выкладываем в мультиварку все продукты, входящие в рецепт, и заливаем водой. Установите программу «Суп» на 30 минут. Вермишанку нужно добавлять в бульон непосредственно перед приготовлением.

Как только похлебка сварится, добавить в нее зелень и сразу же выложить на стол.

Посмотреть еще вариант этого блюда:

Честно говоря, я не любитель супов. Я бы что-нибудь зашумел. Однако в теплое время года, особенно в жару, когда в горло лезет кусок, хочется жидкости есть.Как-то бабушка с мужем любит легкий куриный суп.

Вроде ничего особенного в этом нет, но с моими обычными попытками что-то "дергать" и не стоит! Аппетитно, красиво и до ужаса просто. Спросил: в чем секрет. И она готовит это в печи! Поэтому и говорит вкусно. Что ж, печей у меня в квартире нет, но я смогла придумать, как приготовить такой вкусный куриный суп с вермишеллином или лапшой (вот кому что больше), с картошкой и аппетитной жаровней в самой обыкновенной мультиварке!

Приготовление куриного супа с вермицеллином

Кухонный инвентарь: Мультиварка, доска, фигурный нож для моркови, обычный нож и лезвие, дирижабль.

Ингредиенты

Если у вас все есть, вы застряли необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению супа на курином бульоне по рецепту бабушкиной В мультиварке!

Пошаговое приготовление

Прежде всего, курицу нужно вымыть и высушить полотенцем, очистить и ополоснуть овощи. Сразу после этого можно приступать к приготовлению!

  1. Нарезать 100 г репчатого лука. Можно кубиками, соломкой или как думаешь. Лично я люблю полукольца.
  2. Включите мультиварку в режиме «жарка, мясо».В ее сковороду налейте 15 г растительного масла, выложите лук и закройте крышкой - дайте поджариться.
  3. Через 2–3 минуты, когда лук немного поджарится, перебить его и выложить на сковороду мультиварки 150–200 г куриных крылышек. Закройте крышку и оставьте минут на три. Пока можно морковь резать.

  4. Перевернуть крылышки, добавить 70 г нарезанной моркови. Крошила фигурным ножом - так красивее. А бабушка кубиками нарезает. После этого закройте крышкой и оставьте еще минут пять.Пока можно картошку делать.

  5. Перемешать содержимое кастрюли мультиварки, выложить в нее 150 г измельченного картофеля. Солома режу за такую ​​же красоту, но можно корень как душу срезать. Картофель вылить лопатой, закрыть крышкой, оставить запекаться еще 3-4 минуты.

  6. Перемешать содержимое сковороды, отключить режим жарки. Залить 1,3 л воды, распылить по вкусу, закрыть крышкой.

  7. Включите программу «Суп» на полчаса. Когда прибор подаст сигнал об окончании времени, добавьте в суп 25 г вермишели, специи по вкусу и желанию, перемешайте. Я люблю добавлять сушеный укроп и петрушку.

  8. Включите мультиварку в режиме нагрева на 15-20 минут, чтобы вермишель приготовился, а суп «придет» в состояние.


    Вообще-то можно всех налить и позвать к столу. Приятного аппетита!

Видео-рецепт приготовления

В этом видео наглядно показано, как приготовить куриный суп с вермицеллином в мультиварке.Наглядно покажите последовательность действий и режимов переключения кухонной техники.

Залог отменного супа - хорошие свежие продукты. Желательно - домой.

  • Bulb Должны быть среднего размера, цельные, с плотно прилегающими лыжами золотистого цвета. Не берите большую луковицу - есть вероятность, что внутри она слегка потянула в процессе хранения.
  • Куплю Масло растительное Беру рафинированное - не дымит. Посмотрите, чтобы на дне бутылки не было осадка, масло должно быть соломенного цвета, прозрачное.Обязательно проверьте срок годности и целостность упаковки.
  • Куриные крылышки Лучше брать свежие, охлажденные. Такие крылышки красивые, без подтеков крови и сахара, кожица не расползается, мясо под ней светлого кирпичного оттенка, специфических «ароматов» нет. Если вы возьмете такое крылышко в руку, оно должно быть эластичным, мясо при надавливании должно сразу восстанавливать форму. И кожица не должна быть липкой - это первый признак того, что курица «ступила», он проявляется еще до «ароматов».Если вы берете замороженные крылышки - посмотрите количество льда в упаковке. Чем его меньше, тем больше шансов, что после разморозки курица будет пригодна к употреблению.
  • Хорошо морковь Она должна быть чистой, красивой, насыщенно-оранжевой, без пятен и опадов. Возьмите корень среднего размера, старайтесь выбирать меньшего диаметра - так вероятность того, что сердцевина моркови заденет, минимальная.
  • Картофель выбирайте среднего размера - так вкуснее. Обратите внимание на наличие темных или зеленых пятен - их быть не должно.Хорошая картошка - цельная, без глазка. Если корень лежит, не «спасайте», срезая кожицу - в процессе хранения под ним собирается много солярина - токсичного для нашего организма вещества.
  • Вермишель Купите в упаковке, чище типа и лучше. Обратите внимание на количество муки на дне упаковки - желательно, чтобы ее не было совсем. Проверить, не прикована ли упаковка - иначе есть вероятность, что вермишель закопалась. Обратите внимание на срок хранения - да, у вермишели он тоже есть.

Как украсить блюдо

Если не пожалеть рисунка на фигурной нарезке овощей, как я это делаю, то сам суп будет красивым. При обжаривании компонентов получается золотистая, яркая, аппетитная.

Но при желании его можно дополнительно украсить измельченным свежим укропом или веточкой петрушки. Бабушка всегда на супе, в каждую тарелку кладет маленькое «деревце» из кучерной петрушки. Выглядит великолепно!

  • Самое главное в любом - выбрать свежую курицу.Тогда блюдо получится вкусным, а сам бульон будет красивым, прозрачным.
  • Если вы не любите красить мясо на косточке, можете приготовить такой же суп из куриного филе в мультиварке.
  • Если хотите сэкономить время - можете жарить только лук, курицу и морковь, а с картошкой откажитесь. По такому принципу бабушка готовит - гречневую похлебку. Правда, потом выходит картошка «Равы».
  • Вермишель или лапшу лучше всего класть, когда суп почти готов - он не переваривается.В таких случаях бабушка говорит: «Этого нет, вермишель не надо пробовать».
  • Специи или зелень лучше добавлять вместе с вермишелью - так они дадут максимальный вкус, но при этом не перевариваются.
  • Приготовьте это жидкое блюдо в таком количестве, чтобы сразу же съесть. Потому что, когда острый суп стоит в холодильнике целый день, он скажет прямо, не становится.

Варианты приготовления

На самом деле у каждой хозяйки свой вариант приготовления такой жидкой посуды.Моя мама готовит такой суп исключительно из куриной грудки И готовится он не в мультиварке, а на обычной сковороде на газовой плите. К тому же овощи с мясом не хранить в холодильнике - так они полезнее.

На диете особо не сижу, да и суп с жареным мне, безусловно, больше нравится. Для разнообразия в кипящий суп добавляю взбитое яйцо - получается.
Мой муж любит закладывать мелко нарезанные свежие помидоры с петрушкой прямо в порционную тарелку.

В варианте я как-то старался курицу не жарить и сварил.легкое блюдо По принципу самого обычного супе с рисом. Вроде обошлось, а вот с жареным мясом больше понравилось. Но, на вкус и цвет товарища нет.

Любите куриные супы? Как приготовить суп с вермишелью? Если вы варили суп по моему (ну бабушке) рецепту, напишите, понравился ли он. А если вы знаете свои секреты и тонкости приготовления вкусного прозрачного куриного супа с вермишлином - поделитесь ими со мной в комментариях!

Вкусных мясных блюд для мужчин.Что приготовить любимому мужчине? Ассорти из морепродуктов и морской рыбы в кляре

И если вы ищете что-то особенное, чтобы приготовить 23 февраля для мужа, сына, парня (далее - по списку), то и вы не будете разочарованы. Уникальный праздничный стол и восхищенные отзывы мужчин Вам гарантированы!

Свиные отбивные с яблоками

Свиные отбивные понравятся любому мужчине. Фото: ИД «Эксмо»

Что вам понадобится:
300 г свиной вырезки
2 яблока
2 моркови
1 столовая ложка горчицы
2 столовые ложки растительного масла
1 головка лука
половина пучка зеленого лука
¼ ч.л карри

Как приготовить свиные отбивные из яблок:

1.Лук мелко нарезать. Морковь нарезать соломкой.


2. Вырезать вырезку на три части и отбить.


Посыпать каждый кусок мяса специями, смазать горчицей и оставить мариноваться на 5-7 минут.

3. Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками.


4. На сковороде на растительном масле (1 столовая ложка) слегка обжарить лук и дольки яблок.


5.Обжарьте отбивные на отдельной сковороде в оставшемся растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны.


Добавьте морковь и готовьте еще 5 минут. Добавьте обжаренные яблоки и лук, 2 столовые ложки воды, накройте крышкой и тушите 10 минут.

6. При подаче на тарелку выложить сначала мясо, затем яблоки, посыпать измельченным зеленым луком, украсить салатом из свежих овощей.

Более сотни пошаговых рецептов праздничных блюд, которые можно легко приготовить в будние дни, ищите в новой книге ИД «Эксмо» «Секреты вкусного праздника»!

Рыбные манты с креветками


Эти манты по редкому рецепту оценят даже те, кто неравнодушен к восточной кухне.Фото: ИД «Эксмо»

Что вам понадобится:
300 г теста для пельменей
400 г филе морской рыбы
18 очищенных варено-мороженых тигровых креветок (можно и обычных)
1 головка лука
4 ст.л. сливочного масла
соль, перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить рыбные манты с креветками:

1. Рыбное филе нарезать и измельчить блендером.

2. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками, сберечь столовую ложку сливочного масла до золотистого цвета, остудить.Соединить с фаршем, добавить 2 столовые ложки размягченного масла, соль, перец и перемешать.

3. Раскатать тесто в пласт толщиной 4 мм, вырезать круглой формы или стеклянной кружкой. В центр каждой кружки поместите столовую ложку рыбного фарша и по одной креветке, защипните края. Готовьте на пару 30-35 минут.

4. Подавать манты горячими, сбрызнуть оставшимся топленым маслом и украсить зеленью.

Если под рукой нет готового теста для пельменей, то можно приготовить его самому.Для этого горкой насыпают 2 стакана просеянной муки, в середине делают углубление. Влейте 1 яйцо и полстакана теплой подсоленной воды. Замесить крутое тесто, обернуть фольгой и дать ему постоять 20-25 минут

Чахохбили


Классика жанра - чахохбили. Фото: ИД «Эксмо»

Что вам понадобится:
1 курица
1 головка лука
2 столовые ложки измельченных грецких орехов
6 помидоров
3 столовые ложки белого сухого вина
2 столовые ложки сливочного масла
1 пучок кинзы
1 пучок петрушки
2 зубчика чеснока
2 ч.л.молотого кориандра
соли, молотый красный перец - по вкусу

Как приготовить чахохбили:

1.Лук нарезать кубиками. 3 помидора пропустить через мясорубку, остальные нарезать кружочками.

2. Курицу нарезать порциями, посолить и поперчить. Слегка обжарить на сливочном масле в хорошо разогретой толстостенной неглубокой сковороде. Добавьте лук и тушите с курицей около 5 минут, затем влейте вино, накройте крышкой и тушите 10 минут.

3. Добавить к курице томатную пасту, измельченные помидоры, кориандр, перемешать и тушить еще 25-30 минут.

4. Чеснок мелко нарезать.Добавьте к курице чеснок и орехи, перемешайте и тушите еще 5 минут.

5. Снимите с огня и оставьте накрытым на несколько минут.

6. Подавать горячим, украсить зеленью.

Телятина в горшочках


Что может быть прекраснее телятины в горшочке? Фото: ИД «Эксмо»

Что вам понадобится:
500 г телячьей мякоти
7 картофелин
2 моркови
1 головка лука
3 ст.л. топленого масла
1 ст.л. пшеничной муки
3 ст.л. томатной пасты
полпучка петрушки
2-3 лука листья
соль, перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить телятину в горшочках:

1.Лук нарезать полукольцами.

2. Нарезать телятину поперек волокон.


Приправить солью, перцем, хлеб в муке и слегка обжарить в топленом масле. Добавить лук и обжаривать еще 5 минут.

3. Картофель и морковь нарезать кубиками.


4. Готовое мясо и овощи выложить в кастрюли, добавить немного томатной пасты, лаврового листа, измельченной зелени, снова слегка посолить.


Налейте воду, закройте крышки и поставьте в духовку, чтобы она запекалась при 170˚C, пока мясо и овощи не приготовятся, примерно 40-50 минут.

5. Подавать со свежими овощами.

2. Порезать луковицу и морковь крупными кубиками, оставшуюся луковицу и укроп мелко нарезать.

3. Грибы нашинковать и обжарить с измельченным луком на половине растительного масла 10-15 минут, посолить, остудить, всыпать укроп.

4. Голень индейки набить грибами, основание скрепить зубочистками.


5. Голень индейки натереть солью и перцем, обжарить на оставшемся растительном масле со всех сторон. Перевести на другое блюдо.

6. В масле, оставшемся от индейки, обжарить лук. Добавьте морковь, томатную пасту, муку и еще немного подрумяните. Влить темное пиво, бульон, добавить индейку, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 1 час.


7. Готовую индейку нарезать порционными кусочками, разложить по тарелкам и залить получившимся соусом.

Каждый уважающий себя человек должен уметь готовить мясо. Точнее, мужчина. Потому что жарить мясо - не женское дело. Вот 5 рецептов для начала!

Вы уже проголодались? Затем достаньте ингредиенты и строго следуйте рецепту.Да будет вам вкусно!

Куриная табака с чесночным соусом



Вам понадобится:
1 курица (500 г)
соль, белый молотый перец
1 лимон
укроп
4 зубчика чеснока
Разрезать курицу вдоль груди
Если курица не освобождена от внутренностей, это неприятная процедура нужно будет сделать. Если вам удалось купить чистую тушку, поздравляем, этот шаг можно пропустить.
Отбить курицу целиком. Для этого используется специальный молоток, если у вас его нет, не подойдет не специальный, главное, все делайте аккуратно.


Жарить курицу не в духовке, а на хорошо разогретой сковороде. Во время жарки птицу следует накрыть прессом (вес 3-5 кг). Если у вас есть молоток для отбивания, то в доме есть специальная крышка пресса. Если его нет в наличии, используйте любую поверхность, на которую можно положить что-нибудь тяжелое, в качестве пресса. Курица обжаривается с двух сторон до румяной корочки.


Для соуса. В миску налить подсолнечное или оливковое масло, добавить мелко нарезанный укроп и толченый чеснок. Полученную смесь перемешать.
Полейте приготовленную курицу большим количеством лимонного сока и подавайте с чесночным соусом.
Время приготовления 45 минут.

Кускус с бараниной и овощами



Кускус - блюдо, основным ингредиентом которого является одноименная крупа. Блюдо широко распространено в странах Северной Африки; этот регион также называют Магрибом. Те, кто побывал в Тунисе, Египте, Алжире, Марокко, должны знать кускус. Для арабов кускус, для россиян - салат или холодец.Готовят везде и всех. Так что, если вы хотите устроить дома настоящую арабскую вечеринку, приготовьте кускус. Блюдо совсем не сложное, но очень сытное и вкусное. Итак, включите арабский плейлист на своем компьютере, включите нагрев на полную и приступайте к приготовлению.
Вам понадобится:
800 г мякоти ягненка
500 г кускуса
200 г стручковой фасоли
150 г зеленого горошка
3 моркови
1 болгарский перец
2 помидора
1 средний кабачок
специя
Мясо нарезать кубиками, посолить и поперчить .Затем добавьте специи, которые легко купить на любом рынке, а именно тмин, кориандр, куркуму, корицу и 3 ст. л.оливкового масла. Тщательно перемешать специи с мясом и маслом, настаивать 30 минут.
Морковь и кабачки нарезать кружочками. Нарезать перец кубиками. Отрежьте концы фасоли. Срежьте кожуру помидоров, переложите их в миску и залейте горячей водой. Через пять минут залейте холодной водой - кожица должна легко отслоиться. Помидоры нарезать кубиками.
Приготовьте кускус в соответствии с инструкциями на упаковке.
Обжарьте мясо на хорошо разогретой сковороде до золотистой корочки.


Добавить помидоры и варить 20 минут. Через 5 минут после начала жарки добавить 150 мл воды.
Обжарьте фасоль, кабачки и морковь в другой сковороде на сильном огне. Через 7-8 минут добавить горох и баранину. Тушить еще 8 минут. Приправить солью и перцем. Добавить кускус, все хорошо перемешать. Блюдо можно подавать к столу.
Время приготовления - 40 минут.

Стейк



Чтобы приготовить одно из самых вкусных мясных блюд в мире, вам понадобятся: симпатичный сочный кусок говядины, перец и соль!
Все остальное - вишенка на торте.Помните, что стейк нельзя приготовить на плохой сковороде или плохо работающей плите. Готовить бифштекс в духовке - настоящая «порнография», не опускайтесь до этого.


Берем кусок говядины. Свежие и охлажденные. Любое другое мясо - это уже не стейк. Только говядина. Толщина мяса от 2,5 до 4 сантиметров. Не больше, не меньше. Другие размеры не называются стейками. Сделайте несколько боковых надрезов в мясе, чтобы оно пропиталось приправой во время приготовления. Посолить мясо можно за 30-40 минут до жарки, тогда при варке лучше не солить.
Сделайте приправу из соли, воды, розмарина, специй и лимонного сока. Полить им стейк прямо на сковороде.
Не переворачивайте мясо часто во время приготовления, так как оно станет эластичным. Подождите, пока мясо не потемнеет и не образует аппетитную корочку. Теперь стейк можно перевернуть.


Если вы случайно проткнете стейк во время приготовления, он разрушит его структуру: сок начнет вытекать, и в результате мясо станет сухим. Щипцами переверните мясо, чтобы оно оставалось сочным, пока оно не окажется у вас на тарелке.Этот кухонный инструмент удобен не только тем, что не нарушает целостность конструкции, но и тем, что при необходимости с его помощью можно обжарить бока стейка.
Обжарка. Зависит от ваших вкусовых предпочтений. Мясо может быть окровавленным или очень хорошо прожаренным. Степень готовности будет зависеть от того, как долго мясо готовится на сильном огне.
Время приготовления зависит от степени готовности.
Важно «дать мясу отдохнуть» после приготовления.

Тонкацу из свинины



Как известно, японцы во всем предпочитают минимализм.Еда не исключение. Вы думаете, что японская кухня - это суши, роллы и рис? К счастью, вы ошиблись. Японцы тоже люди, и, как и все, они обожают мясо. Если до этого момента вы варили свинину в сухарях и не знали, что готовите традиционное японское тонкацу, спешу вас обрадовать - это именно тот случай. Тонкацу из свинины вкусный и простой.
Вам понадобится:
100 г свинины
15 г панировочных сухарей
5 г муки
1 яйцо
Мясо нарезать поперек волокон на куски не более 7 мм.
Обвалять свинину сначала в муке, затем в слегка взбитом яйце и, наконец, в панировочных сухарях.


Положить мясо в хорошо разогретую сковороду и обжарить до золотистого цвета.
Подавать с пекинской капустой и рисом.
Время приготовления - 30 минут.

Тако с мясом и овощами



Единственная кухня, которая может составить конкуренцию грузинской, - мексиканская. На моей карте мира мексиканцы - американские грузины. Подумайте сами: еще они хорошо поют и готовят невероятно острое и вкусное мясо.Да, мексиканская кухня - это рок-н-ролл. Итак, готовим классический мексиканский тако с мясом и овощами.
Вам понадобится:
500 г фарша (можно использовать курицу)
50 г фасоли 6 лепешек тако (можно приготовить из муки и воды или купить готовые)
3 луковицы
200 г помидоров
200 г зеленого салата
50 г зелени
200 г огурцов
приправы и перец чили по вкусу
100 г сметаны
50 г кинзы
Обжарить фарш вместе с половиной лука до готовности.
Крупно нарезать и перемешать всю зелень (кроме кинзы), соль и перец.


Разогреть лепешки и заправить их фаршем с овощами, сверху выложить салат.
Смешайте сметану и кинзу в блендере, приправьте солью и перцем. Полейте тако полученным соусом.
Время приготовления 35 минут.
Помните, настоящие тако должны быть острыми. Сметанный соус хорошо охладит вкус острого перца или острого соуса.

15.06.2015 3235 0 ElishevaAdmin

В спешке / Мясо, птица, яйца / Овощи, грибы, сыр / Мясо и птица / Рыба и морепродукты / Мясной фарш

Мужчины и женщины совершенно не похожи друг на друга в вопросах питания, и любой шеф-повар может вам это не задумываясь подтвердить.Женщинам просто нужно что-то клевать, а мужчине нужно хорошо поесть, чтобы на что-то уметь. Для женщин всевозможные салаты и йогурты, а для мужчины подают борщ или мясную солянку, для вторых - мясо, но с твердым гарниром. Нет, он тоже не против салата, и против десерта, и против закуски - и желательно, чтобы все это сразу было на столе.

Вот примеры разных блюд, которые могут вызвать у мужчины сильную привязанность. Он может передаться вам, если вы будете чаще портить его такой едой.

Мясо должно быть одним из основных продуктов мужского рациона, и его должно быть много. Блюда из свежего мяса готовить нужно, но если вовремя не купишь, то хорошо - подойдет и мясо глубокой заморозки.

Телячьи ребра в луково-яблочном соусе
Состав

Ребра, 1 кг

Лук, 5-6 луковиц

Яблоки кислые, 3-4 шт.

Петрушка, зелень, ½ пучка

Перец черный молотый

1. Залейте нарезанные ребра водой так, чтобы она едва покрывала их, и поставьте на медленный огонь.Лук нарезать более жидким, яблоки очистить от кожуры и нарезать дольками.

2. Когда ребрышки закипят, отсчитайте с этого момента 20 минут и добавьте к ним лук и яблоки. Медленно тушите еще 1 час.

3. Удалите ребрышки и при помощи сита или блендера приготовьте однородный соус из содержимого кастрюли. После этого ставим ребра на место.

4. Добавить соль, перец, зелень в кастрюлю и тушить 5 минут. Сняв с огня, не открывайте крышку в течение ½ часа, после чего можно подавать ребрышки на стол.

Как приготовить немецкий салат из картофеля
Состав

Картофель средний, 6 штук

Яйца, 6 шт.

1 луковица

Растительное масло, ½ столовой ложки

Перец черный молотый

1. Яйца отварить вкрутую, картошку отварить в мундире. Дайте остыть, затем очистите оба.

2. Яйца, лук и картофель нарезать кубиками, заправить солью, перцем и маслом, предварительно отваренными и остуженными. Только сбрызните уксусом, не переусердствуйте.

3. После перемешивания салата дать настояться 1-2 часа.


Салат по-гречески

Состав

Куриная грудка, отварная

Помидоры черри

Перец болгарский разноцветный

Свежий салат

Белый хлеб (но не буханка!)

Масло растительное

Сыр твердый, тертый

Оливки или оливки

Майонез

1. Ломтики белого хлеба натереть с чесноком, нарезать кубиками и обжарить.

2. Курицу нарезать такими же кубиками, как и сладкий перец, помидоры разрежьте пополам.

3. Смешать все ломтики, включая хлеб, заправить майонезом и тертым сыром.

4. На блюде выкладываем зеленые листья салата, выкладываем на них салат и украшаем половинками оливок или оливок.


Салат с говядиной и грибами

Состав

Вареная телятина или говядина, ½ кг

Шампиньоны консервированные, 100 г

Лук репчатый, 2 штуки

Огурцы маринованные, 2 штуки

Морковь отварная, 2 штуки

1 яблоко, большое красное

1 болгарский перец

Петрушка, 1/2 пучка

Острый томатный соус, 1 чайная ложка

Рассол для огурцов, 6 ст. Л.

Растительное масло, 6 столовых ложек

Перец черный молотый, ½ чайной ложки

Соль чесночная
1.Режем: мясо - крупными кубиками, морковь, яблоки и огурцы - дольками, грибы - дольками, перец - полосками, лук - более тонкими полукольцами.

2. Сделайте заправку, смешав маринад с маслом и соусом, добавьте к ним перец и измельченную петрушку.

3. Смешать все ингредиенты и оставить салат при комнатной температуре на 1 час.

Рыба должна быть включена в рацион мужчин. Желательно запечь или приготовить на пару, чтобы полезные вещества сохранились по максимуму.

Горбуша, запеченная с сыром
Состав

Горбуша свежемороженая, 1 тушка

1 луковица

Помидоры, 2-3 шт.

Сыр, 200-250 г

Масло сливочное

Майонез

Перец молотый, красный и черный

1. Тушку горбуши разрезать, разморозить и подготовить к разделке на куски шириной 5-6 см. Лук нарезать полукольцами, помидоры - кружочками.

2.Выложить на смазанный маслом противень, посыпать солью и перцем, по желанию сбрызнуть лимонным соком.

3. Кусочки рыбы смазать майонезом, сверху уложить полукольца лука.

4. Запекаем горбушу сначала 15 минут при 200 ° С.

5. Вынув противень, положить на каждый кусок рыбы кружку помидора, посыпать тертым сыром.

6. Отодвиньте противень еще на 10-15 минут.

7. Подавать горбушу запеченную, в качестве гарнира предлагаем пюре или рассыпчатый рис.

Лосось, запеченный со шпинатом и картофелем. Быстро, просто и сытно
Состав

Лосось, 2 стейка

Шпинат, 1 пучок

Картофель, 4 штуки

Растительное масло, 2 столовые ложки

Масло сливочное

Перец черный молотый

1. Картофель положить вариться, нарезать кусочками, добавить в воду немного соли.

2. Стейки из семги натереть солью со всех сторон, выложить на противень и смазать растительным маслом.

3. Поставить для выпекания на 15 минут, установив температуру в духовке на 250 ° C.

4. Тушить шпинат в масле (3 минуты), затем вынуть из сковороды. На его место выкладываем кусочки отварного картофеля, слегка обжариваем. Верните шпинат в сковороду и немного тушите вместе с картофелем.

5. Готовые стейки выложить на блюдо, украсить картофелем и шпинатом. Украсить можно тонкими дольками лимона - будет красиво и на своем месте.


Ассорти из морепродуктов и морской рыбы в кляре

Состав

Филе морской рыбы, туши кальмаров или крупных креветок

Яйца, 3 шт.

Пиво, 150 г

Мука, ​​6 ст. Л. С горкой

1.Приготовить кляр: желтки растереть с солью, всыпать пиво, всыпать муку и добиться однородности. Отдельно взбить белки и аккуратно добавить их в тесто.

2. Работа с кусочками рыбы или морепродуктов.

3. Обвалять каждый кусок жидким тестом и жарить во фритюре. Подавать с салатом из свежих ингредиентов.

Кстати, это тесто отлично подходит для куриных крылышек - попробуйте зажарить.


Свиная грудинка, фаршированная капустой и яблоками

Состав

Грудинка свиная на ребрах, 700-800 г

Капуста свежая, 300 г

Яблоки, 400 г

Сливочное масло, 50 г

Молоко, 100 г

1.Нарезать капусту, тушить до готовности с маслом и молоком.

2. Яблоки очистить, нарезать небольшими кусочками и нагреть вместе с капустой на сковороде.

3. Вбить яйца в горячую яблочно-капустную смесь и энергично перемешать, посолив, чтобы яйца равномерно свернулись. Оставить остывать.

4. Делаем в мясе надрез по границам с ребрами, образуя карман. Наполняем его фаршем, плотно зашиваем. Мясо посолить и поперчить, залить топленым маслом.

5. Выпекаем на противне бортиками, ставим в духовку на 180-200 ° С - до готовности. Для определения готовности протыкаем самую толстую часть мяса и смотрим цвет вышедшего на поверхность сока. Если он мутный, значит, его все равно нужно запечь. Когда мясо будет готово, сок станет прозрачным.


Куриные окорочка с овощами

Состав

Куриные окорочка, 4 шт

Морковь, 1-2 шт

Крупные луковицы, 2 штуки

Перец сладкий, 3 шт.

Соевый соус, 2 столовые ложки

Крахмал, 1 столовая ложка

Уксус 9%, 1 столовая ложка

Вода, ½ столовой ложки

Соль
1.Ножки нарезать кусочками и обжарить, добавить нарезанные морковь и лук.

2. Когда лук и морковь обжарятся, добавить соломку, отрезанную от перца. После этого тушить 2-3 минуты.

3. В миске смешать крахмал с водой и уксусом до однородной массы, залить мясо с овощами.

4. Снова поставить на огонь и варить 3-4 минуты. Посыпать зеленью и подавать.


Свинина в гранатовом соке

Состав

Свинина, 1 кг

1 гранат

Сушеная зелень

1.Мясо нарезать кусочками (толщиной 1½ - 2 см).

2. Из граната, разрезав его пополам, выбить все косточки, ударяя рукоятью ножа. Собрав все крупинки, складываем в плотный полиэтиленовый пакет, и несколько раз скатываем скалкой - выдавливаем сок.

3. Проткните пакет толстой иглой и выдавите сок через отверстия в миску. В этом соке маринуем мясо, выдерживаем 1-2 часа.

4. Обжарить мясо на сковороде и солить только в конце, чтобы в нем оставалось больше сока.

Свинина с имбирем и яблоками
Состав

Нежирная свинина, 1½ кг

Имбирь, корень 2-3 см

Лимон, ½ фрукта

Яблоки, 2 шт.

2 луковицы

Сыр твердый, 200 г

Масло сливочное

Масло растительное

1. Свинину нарезать кусочками; выдерживать толщину около 1 см.

2. Корень имбиря натереть на терке, лимон порезать дольками.

3. Мясо посолить, смешать с имбирем и лимоном, дать постоять и замариноваться 30-40 минут.

4. Лук обжарить, нарезать кольцами.

5. После удаления сердцевины яблоки нарезать более тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение.

6. Выстелить бока противня фольгой, смазать сливочным маслом. Уложить слоями мясо, лук, яблоки, сверху посыпать тертым сыром.

7. Выпекать при 180-200 ° C около 1 часа.

Жаркое из белого свинины
Состав

Мясо свинины, 1 кг

Репчатый лук, 2-3 штуки

Вино белое сухое, ½ ст. Л.

Перец молотый, красный и черный,

Приправы прочие

1.Мясо нарезать толстыми кусками. Посыпьте их солью, приправами и залейте вином.

2. Лук нарезать отдельно.

3. В кастрюлю выложить слоями лук, мясо, лук и т. Д., Пока не уложим весь лук и все мясо. Оставляем на час - мариноваться.

4. Достать из маринада только куски мяса и активно обжарить до образования корочки.

5. Теперь добавьте к мясу маринованный лук и тушите 5-7 минут.


Жаркое в говядине

Состав

Мясо говядины, 300 г

1 луковица

Чеснок, 2 дольки

Картофель, 5 штук

1 морковь

Сметана, 1 ст. Л.

Сливочное масло, 2 столовые ложки

Зелень нарезанная, 2 ст. Л.

Перец черный молотый

Специи
1.Нарезанный кубиками картофель обжарить, вынуть и обжарить на этой же сковороде лук - и тоже достать.

2. В сковороду налить масло и обжарить в нем говядину, нарезанную небольшими кусочками. Должна образоваться золотистая корочка.

3. В кастрюли выложить мясо, картофельные кубики, жареный лук, тарелки чеснока. Посолить, поперчить, положить лавровый лист и долить немного горячей воды.

4. Поставьте горшки в духовку и тушите при 180 ° C около 25 минут.

5. В каждую кастрюлю положить сметану, всыпать зелень - и тушить еще недолго 5-6 минут.


Жареные котлеты с начинкой

Состав

Мясной фарш, 400 г

Сыр, 100 г

Куриное филе, 50 г

Чеснок, 1 долька

Лук, ½ головы

Сливочное масло, 1 столовая ложка

Сушеная зелень

Перец черный молотый

1. Вбить в фарш яйцо, положить мягкое масло, чеснок с луком, специи, соль и все хорошо перемешать.

2. Куриное филе нарезать более тонкими ломтиками, обвалять в сушеной зелени.

3. Сыр нарезать тонкими ломтиками, обернуть ими кусочки филе.

4. Сформировать котлеты из фарша, положив в каждую по кусочку курино-сырной начинки. Края должны быть хорошо закрыты.

5. Обжарить курицу на медленном огне под крышкой. Когда они будут готовы, снимаем крышку, увеличиваем огонь и придаем котлетам румяную корочку.

Котлеты запеченные с начинкой
Состав

Мясной фарш, 750 г

1 луковица

Сыр твердый, 200 г

Панировочные сухари, ½ столовой ложки

Наполнение

Картофель, 6 штук

Огурцы маринованные, 2 штуки

Куриные яйца, 2 шт

Сливки, ½ столовой ложки

Сливочное масло, 2 столовые ложки

Соус

Томатный сок, 1 столовая ложка

Перец молотый в смеси

1.Сделайте пюре с маслом, яйцом и сливками. Остужаем.

2. Приготовить соус: нагреть томатный сок с солью и перцем.

3. Добавить в фарш яйца и сухарики, посолить, поперчить, хорошо перемешать.

4. Нарезать фарш большими круглыми котлетами и выложить на смазанный маслом противень.

5. В каждой котлетке выдавить углубление (например, дном стакана), положить туда кружок маринованного огурца и залить его пюре.Сверху полейте соусом и посыпьте тертым сыром.

6. Выпекать 20-25 минут при 200 ° C.

Запеканка из куриного филе с ананасом
Состав

Куриное филе без кожи, 1 кг

Помидоры, 5 штук

Сыр твердый, 300 г

Ананасы, консервированные кусочками, 1 банка

Майонез

Перец черный молотый

Соль
1. Нарежьте филе поперек волокон на ломтики толщиной не более 1 см.Накройте им форму для запекания. Мы добавляем.

2. Помидоры выложить кружочками в емкость с курицей. Полить их майонезом, а сверху выложить в один слой кусочки ананаса. Залить слоем тертого сыра.

3. Выпекать 30-40 минут при 220-230 ° C.

Медальоны из свинины с сыром и ананасом
Состав

Свинина, 700 г

Чеснок, 3 дольки

Кольцевые консервированные ананасы, 1 большая банка

Сыр твердый, 200 г

Майонез, 100 г

Масло растительное

Перец молотый

1.Свинину нарезать порциями, толщиной около 1 см.

2. Чеснок измельчить и смешать с майонезом.

3. Натереть сыр на крупной терке.

4. Противень с бортиками застелить фольгой, смазать маслом и выложить мясные медальоны. Смазать их чесночным майонезом, на каждый медальон положить кружок ананаса, посыпать тертым сыром.

5. Выпекать при 180-200 ° C.

Пятница, 4 октября 2013 г. 12:22 + в цитатнике

Li.Кулинарное сообщество Ру -

Любимый человек вот-вот вернется с работы, но вы не знаете, что оригинально, вкусно и необычно приготовить для него? Не спешите паниковать: предлагаем вашему вниманию десятки ответов на актуальный для многих вопрос «что приготовить любимому мужу на обед». Порадуйте своего кормильца вкусным ужином, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов, и он полюбит вас еще больше. Итак, что приготовить на ужин любимому человеку - прочтите и примите к сведению!

Блюда на ужин любимому человеку

Картофель по-монастырски - блюдо на разгрузочные дни.Маленькие хитрости - и, казалось бы, обычное блюдо заиграет новым вкусом. Рассказываю, как варить картошку по-монастырски!

Мясо в горшочках со сметаной - очень нежное блюдо. На приготовление уходит минимум времени, а любое мясо получается мягким и сочным.

По легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии было названо его именем - картофель по-пушкински. Что ж, ловим правильную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂

Тефтели в молочном соусе - отличное блюдо для всей семьи! Вкусный, питательный и простой в приготовлении.Вы быстро его приготовите и сможете накормить целую армию голодных!

Вот как незамысловато я решил окрестить этот салат. Блюдо тоже очень простое, поэтому выдумывать пафосное название нет смысла. Итак, рецепт салата с кукурузой, сыром, помидорами!

Мясо в горшочках с шампиньонами - очень вкусное блюдо. Его особенная прелесть в том, что готовится он быстро и легко и не требует постоянного внимания хозяйки.

Сельдерей имеет специфический вкус, который нравится далеко не всем.Но даже самым ярым противникам этого овоща стоит полюбить рецепт приготовления салата из креветок и сельдерея - он настолько вкусный, что устоять перед ним просто невозможно!

Попробовала на вечеринке бефстроганов с грибами и с детства не узнала свое любимое блюдо. Аромат и изысканный вкус ему придали грибы. Однако грибы были белыми. Как готовить научилась, вот рецепт!

Цыпленок в беконе получается сочным, мягким и острым.Бекон придает аромат и предохраняет курицу от высыхания. Блюдо запекается в духовке около часа. Можно подавать овощи как гарнир к курице в беконе.

Запеченный в духовке картофель с зеленью - универсальное блюдо, которое легко приготовить. Они могут накормить большую группу людей, которые точно останутся сытыми. Также идет как гарнир.

Салат Оливье с колбасой

Салат Оливье с колбасой - один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любую трапезу.На Новый год, день рождения, юбилей - этому салату всегда найдется место.

Жареные ребрышки на сковороде не только очень вкусны, но и универсальны, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед!

Запеченные свиные ребрышки восхитительны. Их можно подавать как на повседневный обед или ужин, так и на праздничный. Особенно нравится мужчинам (они здесь охотники) 🙂

Капуста, тушенная с ребрышками, - замечательное блюдо, которое несложно приготовить.Даю рецепт этого блюда.

Тушеный картофель с ребрышками - очень вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не потребуется много времени, сил или еды.

Когда времени на приготовление очень мало, но вы хотите приготовить что-то нестандартное, сделайте быструю лазанью по этому рецепту. Необычно, вкусно, а главное - быстро!

Говяжий борщ - лучшее в славянской кухне. Борщ любят все - и взрослые, и дети.Рецепт борща с говядиной передается в семьях из поколения в поколение. Делюсь своим!

Уральские щи существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовым качествам, и по цвету. Делюсь рецептом.

Ела нежные куриные отбивные на детском дне рождения, куда нас пригласили вместе с внучкой. Котлеты были маленькими для детей, огромными для взрослых.Все с удовольствием их ели и хвалили!

Картофельные оладьи с мясом такие вкусные! Отличное зимнее блюдо, сытное, калорийное, согревающее в любой мороз. Готовить оладьи с мясом несложно - вот мой рецепт!

Тефтели с картошкой - блюдо домашних мастеров. Блюдо оригинальное, восхитительное. Советую готовить и детям, и мужчинам. Не будет равнодушных.

Фрикадельки - излюбленное домашнее блюдо многих, которое можно приготовить разными способами.Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.

Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!

Для любителей баклажанов - новый интересный рецепт. Лодочки из баклажанов с овощами понравятся каждому!

Рецепт паровых тефтелей немного сложнее обычных тефтелей, но такие тефтели принесут вам неоценимую пользу.Идеально подходит для диеты, потому что вы не можете позволить себе мясо, но оно может быть.

Томатный пирог - традиционное южное, а точнее средиземноморское блюдо. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина теплым летним вечером. Пирог просто исчезает на глазах.

Картофельное пюре со сметаной - еще один способ насладиться простым и доступным овощем. Вот еще один креативный способ приготовления картофеля. Я пробовала это в школе, когда дети готовили для мам!

Зеленая фасоль с беконом - это старинный бабушкин рецепт, который я немного усовершенствовал, добавив бальзамический уксус.Это хороший теплый салат, который можно использовать в качестве легкого ужина.

Сегодня я расскажу вам о довольно необычном блюде, которое вы вряд ли когда-либо пробовали, - рыбном киселе с томатным соком. Не пугайтесь, это действительно вкусно.

Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздничного ужина. Мясо получается очень нежным, а картошка выступает ароматным гарниром - просто и вкусно.

Это блюдо можно назвать два в одном.Пробовала в санатории, но так понравилось, что теперь часто дома варю картошку с куриным фаршем. Думаю, ты тоже останешься доволен.

Все продукты, которые я использую в этом блюде, - мои любимые. Рассказываю, как приготовить картошку с грибами и курицей - одно из моих любимых блюд, которое я готовлю даже на праздник.

Этот простой рецепт салата из баклажанов и помидоров я активно использую в овощной сезон - он вкусный, легкий для желудка и простой в приготовлении.Идеально подходит для шашлыка и другого мяса;)

Это один из моих любимых вариантов творога. Получается уникальная вещь - с овощами, мясом и даже просто вкусным хлебом. Думаю, многим из вас тоже понравится этот простой рецепт!

Суп из свежих шампиньонов - легкий суп. Легкий во всех отношениях - легко готовится, легко употребляется в пищу и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?

Все гениальное просто, а в нашем случае вкусно.Попробуйте приготовить жареные грибы с луком - блюдо простое и удивительно вкусное.

Скумбрия - рыба, которую приятно готовить. Микроволновая печь поможет вам быстро и вкусно приготовить из этой рыбы ужин.

Если вы голодаете или просто хотите легкую, нежирную пищу, то вам следует ознакомиться с этим простым рецептом нежирных котлет из капусты. Вкусно и полезно!

Я очень люблю мясо, жить без него не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по-разному.Сегодня решила приготовить тефтели - блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пытающийся?

Чесночный аромат и тонкий вкус курицы порадуют тех, кто возьмется приготовить это блюдо. Вот как приготовить курицу с чесноком - надеюсь, рецепт вам понравится!

В мультиварке гусь получается не крутым, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке - одно удовольствие. Я приготовил еду, положил в мультиварку, установил нужный режим и готово!

Мясо индейки считается диетическим, индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам.Приготовление индейки с овощами и метод тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.

Предлагаю вашему вниманию классический рецепт плова с изюмом - это традиционное узбекское блюдо обладает таким потрясающим вкусом и ароматом, что оно вам обязательно понравится!

Предлагаю вашему вниманию неординарный по вкусу и невероятно простой в приготовлении плов с морепродуктами в мультиварке. Это ароматное, изысканное и низкокалорийное блюдо.

Кто что ни говорит, но самый лучший и правильный плов готовят из баранины, поэтому сегодня мы переходим к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.

«Кордон Блю» - шницель в панировке (обычно из телятины), фаршированный сыром и ветчиной. Мы приготовим куриный «карман» - сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро!

Фрикадельки в Швеции - это не просто национальное блюдо, а популярный деликатес. У каждой шведской хозяйки есть свой особый рецепт шведских тефтелей. Я рассказываю, как готовить!

Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с высоким содержанием овощей, особенно запеченные в духовке.Отличное блюдо для детей.

Цветная капуста с сыром в духовке - очень полезное блюдо, которое легко приготовить. Цветная капуста доступна в магазинах круглый год, как в сыром, так и в замороженном виде, поэтому она доступна по цене.

Если вы хотите вкусностей на диете или на голодание, предлагаю научиться готовить гречневые котлеты - нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгого приготовления! Пытающийся?

Рыбные котлеты на пару - диетическое блюдо.По этому рецепту я готовила рыбные котлеты для своих детей. Но они получаются настолько вкусными, что я до сих пор их готовлю и все с удовольствием их едят.

Кто-нибудь из нас хоть раз ел картофельные оладьи. Горячий, ароматный и со сметаной! Мммм ... А если еще и с фаршем, то вообще красота. Как приготовить драники с фаршем? Читай дальше.

Наверное, шампиньоны в сметане - самое простое блюдо в мире. Но нет! Добавьте изюминку и вы получите совершенно новый интересный вкус.Прочтите рецепт с изюминкой;)

Картофель по-савойски - получается очень вкусный, мягкий по консистенции, нежный. Можно подавать как гарнир или как самостоятельное блюдо. Вот как приготовить савойский картофель!

Рецепт приготовления фруктового плова пригодится во время поста. Блюдо получается острым, но не приторным. Это понравится вегетарианцам.

Это невероятно вкусное сочное тушеное мясо из тыквы и мяса, которое, я уверен, обязательно вам понравится.Приготовленный в кастрюле, он приобретает мягкий вкус и аромат настоящей домашней кухни.

Картофельная бабушка с куриной грудкой. Картофельная бабушка с курицей в мультиварке REDMOND. Картофельная бабушка Рецепт

В белорусской кухне бабушка картофеля занимает почетное место - блюдо уважают многие поколения. И это не случайно. Картофельная запеканка получается очень вкусной, сытной и ароматной. Жители Беларуси за многовековую любовь к картофелю сделали его основным ингредиентом большинства блюд - поэтому овощная и мясная запеканка в их исполнении превратилась в «бабушку».

При всех своих достоинствах это еще и экономически выгодное блюдо. За основу блюда берется тертый картофель. А в качестве начинки можно использовать все, что душе угодно. В нашем сегодняшнем рецепте используется курица. Как вариант, птице можно заменить свиное брюшко - получится чуть толще, но так же вкусно.

Состав

  • мука - 2 ст. л .;
  • куриная грудка - 0,2 кг;
  • масло сливочное - 1 ст. л .;
  • специи;
  • сметана - 2 ст.л .;
  • картофель - 0,5 кг;
  • масло подсолнечное - 2 ст. л .;
  • лук репчатый - 150 г.

Рецепт картофельной бабушки

Сначала займемся начинкой - куриной грудкой ... Филе промыть и нарезать кубиками. Приправьте птицу любимыми специями. Так она еще больше раскроет свой вкус и обогатит «букет» готового блюда.

Очистить и мелко нарезать одну луковицу. Обжарить нарезанный лук на перегретом растительном масле.

Добавить куриные кусочки в специях в сковороду, где жарится лук.Обжарить куриное филе вместе с луком около пяти минут, не забывая помешивать.

Очистить лук и картофель. Лук (один) и весь картофель натереть на терке с мелкими дырочками. Выделяющийся при растирании сок не следует сильно отжимать. Бабушка должна быть сочной, а не сухой.

Смешать картофель с луком. Лук здесь играет важную роль. Он не только дополняет вкусовые качества картофеля, но и защищает его от потемнения.

Смешайте тертые овощи с жареным луком и птицей.Добавьте в смесь две столовые ложки сметаны и одну столовую ложку муки.



Форму, в которой вы планируете запекать бабушку картофеля, необходимо смазать сливочным маслом (желательно сливочным) и присыпать мукой. Мука нужна для того, чтобы блюдо покрылось аппетитной корочкой.

После всех приготовлений кладем подготовленную картофельную массу ... Выравниваем поверхность и ставим в духовку на 200 градусов.

Блюдо будет запекаться 40-45 минут - оно должно быть покрыто румяной корочкой.А вот запеклась ли внутри запеканка, можно, воткнув в нее палочку. Если заноза останется сухой, вкусная и питательная бабушка с картошкой-курицей готова!

Подавайте запеканку теплой или холодной. При желании наше белорусское блюдо можно сверху смазать сметаной и присыпать зеленью.

Приятного аппетита! Старинская Леся.

Если у вас на кухне «живет» мультиварка, дайте ей поработать - с этим чудесным прибором приготовить запеканку еще проще, чем в обычной духовке.Прямо в миску наливаю растительное масло (или кладу кусочки сала), добавляю измельченный лук и мясо. Включаю режим «жарка» и довожу ингредиенты до золотистого состояния. После этого выкладываю картофельную основу прямо на жареный лук и мясо, перемешиваю, разглаживаю ложкой. Закрываю крышку и включаю режим выпечки.

Таймер выставлен на 45 минут - по истечении этого времени блюдо готово. Можно звать домочадцев к столу!

Попробуйте приготовить подобное блюдо -. Вы знаете, что такое блины? Так что это их заменитель в увеличенном виде!

Думаю, все знают, что это блюдо белорусской кухни, очень известное как картофельные оладьи.Этот рецепт уходит корнями в древние времена. Еще в неуловимые времена были известны блюда из тертых или измельченных овощей, чаще всего это были тыква, морковь.

К концу 19 века это блюдо стало более распространенным. Белорусы, украинцы и евреи знали его одинаково.

Так как в Беларуси очень любят картошку и ее очень много, то это блюдо начали готовить из картошки. И звали его иронично - «бабушка», еще можно встретить имя «боец».

Основа этого блюда, как уже понятно, - картофель. И вы можете добавить к нему что угодно. Поэтому сегодня приготовим это блюдо с курицей в мультиварке.

Картофельная бабка в мультиварке

Итак, нам нужно:

- 500 гр. куриное филе;

- 200 гр. лук для начинки;

- 50 гр. подсолнечное масло;

- 800 гр. картошка;

- 100 гр. лук для «бабушки»;

- 2 ст. порошок;

- 3 зубчика чеснока;

Подготовка:

Куриное филе нарезать как можно более мелкими кусочками, лук - полукольцами.

В чашу мультиварки налить масло, выбрать режим «Жарка», вид продукта «Мясо», время 10 минут.

Когда масло станет горячим, влить курицу и обжарить до золотистой корочки. Затем добавить лук и тоже обжарить. Переложить начинку в чашку.

Теперь натереть картофель и лук в другой чашке.

Как правило, по классическому рецепту не нужно выдавливать картофель. Но нам больше нравится, когда его выдавливают, поэтому я слегка отжимаю и выливаю сок.Вы делаете это по своему усмотрению. К картофелю добавить муку, яйца, соль по вкусу. Все перемешиваем.

Наша масленка идет после курицы, поэтому вам не нужно ее смазывать. Выкладываем половину «Бабушки» на дно,

потом выкладываем курицу,

поверх оставшейся массы, выровняйте.

Выбираем режим «Выпечка» и выставляем время приготовления 50-60 минут.

После того, как картофельная бабушка с курицей будет готова, аккуратно выложите ее на большое блюдо.

Любите картофельные оладьи? Но желание их готовить тут же пропадает, остается только подумать, сколько времени нужно потратить на их приготовление? Выход есть: предлагаю отведать бабушку картошку. Я уверен, вам понравится.

Это невероятно простое в приготовлении блюдо, история которого уходит в далекое прошлое. У многих народов есть блюда, очень похожие по характеру на бабушку картофеля. Например, в еврейской кулинарной традиции можно найти блюдо под названием «кугель», которое готовится из тертых овощей, обычно моркови, тыквы или кабачков, со всевозможными добавками.В Литве подобное блюдо называется «кугелис».

Основа для бабушки всегда картошка - она ​​может быть как тертая сырая картошка, а остальное после обеда пюре ... А что варить бабушка подскажет холодильник. В картофельную бабушку можно добавлять все, что душе угодно - мясо или рубленое мясо, птицу, грибы. Можно смешивать несколько добавок, каждый раз новый вкус ... Простор для творчества невероятен.

Сегодня будем готовить бабульку из картошки с курицей.

Общее время приготовления - 1 час 5 минут
Активное время приготовления - 0 часов 20 минут
Стоимость - очень экономично
Калорийность на 100 г - 137 ккал
Порций в упаковке - 6 порций

Как приготовить картофельную бабушку

Состав :

Картофель - 5 шт.
Куриная грудка - 200 г
Масло растительное - 2 ст.
Масло сливочное - 1 столовая ложка
Сметана - 2 столовые ложки + по вкусу на сервировку
Пшеничная мука - 2 столовые ложки + немного для присыпки формы
Луковица лука - 2 шт.
Приправы по вкусу

Приготовление:

Картофель и лук очистить. Картофель и одну луковицу натереть на мелкой терке.

Картофель не нужно сильно отжимать, иначе бабушка будет очень сухой.

Поместите обе массы в тарелку и перемешайте.

Натертый лук предотвратит потемнение картофеля.

Куриную грудку нарезать небольшими кубиками и посыпать любимыми приправами и специями, чтобы вкус бабушки стал еще насыщеннее, а курица не потерялась в картофельной массе.

Очистить второй лук и мелко нарезать. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачного и светло-золотистого цвета.

Добавьте маринованную куриную грудку. Все хорошо перемешать. Обжаривайте, периодически помешивая, пока вся курица не подрумянится. Это займет около 5 минут.

Смешать картофельную массу с курицей и луком. Добавьте 1 ст. мука, сметана. Все тщательно перемешать.

Форму обильно смажьте маслом и присыпьте мукой.

Мука поможет создать хрустящую корочку на передней бабке.

Кстати, еще можно поиграть с бабушкиной формой для запекания. Запекать можно в жаровне или горшочках, только в этом случае их лучше не накрывать крышкой, чтобы бабушка оказалась на поверхности золотисто-коричневого цвета ... Или варить в формочки - порционные формочки для суфле, что очень удобно служить.

Выложить картофельную массу в форму и разгладить поверхность шпателем. Готовить в разогретой до 200 градусов духовке 40-45 минут.Сверху бабушка должна слегка подрумяниться, а воткнувшаяся в центр палочка должна быть сухой.

Картофельную бабушку лучше всего подавать со сметаной.

В белорусской кухне много блюд, приготовленных из тертого сырца. Одна из них - картофельная бабушка в духовке - очень вкусная и сытная запеканка для всей семьи. Как правило, бабушка делается из говядины, свинины или курицы. В посте бабушка картофеля делается с грибами, помидорами, капустой или кабачками.При этом куриные яйца не добавляют в картофель.

Вкусная бабушка картофеля в духовке получается очень сочной и ароматной, с золотистой хрустящей корочкой. При желании сверху посыпать тертым твердым сыром или моцареллой. Для порционной подачи картофельную головку можно запекать в горшочках или небольших керамических формах.

Состав:

  • Куриное филе 700 грамм
  • 6 клубней картофеля
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 куриных яйца
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2-3 ул.л. масло растительное
  • соль и перец черный молотый по вкусу
  • 0,25 ч. Л. Молотого перца
  • 0,5 ч.л. приправы для курицы
  • 1-2 веточки петрушки для украшения

Как приготовить бабушку картошку в духовке:

Очистить лук и нарезать кубиками. Морковь вымыть от почвы, очистить от кожуры и измельчить на терке с крупными ячейками.

Нарезанный лук обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавьте к луку морковь и продолжайте обжаривать овощи до мягкости.

Куриное филе вымыть, обсушить и очистить от пленок. Мясо нарезать кусочками среднего размера. Переложите нарезанное куриное филе в чашу блендера. Добавьте к мясу соль и специи.

Измельчить филе в однородный толстый фарш по рецепту бабушкиной картошки в духовке.

Охладите обжаренный лук и морковь до комнатной температуры ... Добавьте половину овощей к куриному фаршу ... Перемешайте смесь до однородной массы.

Тщательно вымойте и почистите клубни картофеля. Овощи измельчить на крупной терке.

Добавьте к картофелю два сырых куриных яйца.

Очистите зубчики чеснока, вымойте их и пропустите через пресс. Добавьте в картофельно-яичную смесь измельченный чеснок, чтобы картофельная бабушка с фаршем в духовке получилась ароматной.

Затем добавьте в картофель вторую половину овощей. Приправить смесь солью и специями.

Перемешать картофельную массу до однородной массы. Половину массы выложить в жаропрочную форму для запекания, предварительно смазанную небольшим количеством растительного масла.

Сверху ровным слоем выложить куриный фарш с овощами.

Покройте слой фарша оставшейся картофельной массой.

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *