Авокадо паста на хлеб: Паста из авокадо

Авокадо паста на хлеб: Паста из авокадо | Волшебная Eда.ру

Паста из авокадо | Волшебная Eда.ру

Паста из авокадо для бутербродов популярна среди веганов. Логично, что она хороша и для постников. Но если вы ни тот и ни другой, просто попробуйте эту зеленую намазку. Скорее всего, вы получите большое удовольствие и захотите повторять рецепты.

На странице представлены: базовый рецепт пасты из авокадо, вариация с сыром, с яйцом, с лаймом и петрушкой. Первый и последний рецепты можно назвать вариациями на тему гуакамоле. Подробнее о гуакамоле.

Общее время приготовления: 15 мин.
Активное время: 10 мин.
Сложность: легко
Готовим: в блендере

Ингредиенты

авокадо – 2 шт.
сок половины лимона
зеленый лук – 3-4 пера
чеснок – 1 зуб.
смесь перцев – щеп.
соль – по вкусу
оливковое масло – 3 ст. л.
вода – 2 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

Из авокадо удаляем косточку. С помощью ложки вынимаем мякоть. Зеленый лук и чеснок рубим.
Отправляем мякоть авокадо, лук и чеснок в блендер. Добавляем по щепотке соли и смеси перцев.
Вливаем пару столовых ложек питьевой воды, чтобы масса не была слишком густой. Превращаем все ингредиенты в однородную массу.
На этом этапе добавляем в пасту сок половинки лимона (плод среднего размера) и оливковое масло.
Еще раз взбиваем и снимаем пробу. Возможно, придется подкорректировать вкус, но не переборщите с лимоном!
Готовая паста из авокадо поместилась в банку объемом 250 мл, и еще немного осталось на пробу.

Масса идеально сочетается со свежим хлебом, тостами, крекерами, хлебцами, тарталетками, а также великолепно дополняет пасту.

На заметку

Идея идеального завтрака: намазать на хлеб или тост пасту, а сверху положить яйцо-пашот.
Выбирайте плод авокадо средней мягкости. Если он твердый, поместите среди фруктов на столе (не в холодильнике) и подождите несколько дней. Обычно за два дня фрукт дозревает. Перезревший лучше не использовать, и вкус, и вид у авокадо в таком случае портится.
Держать готовую массу лучше в герметичной емкости. Как только продукт соприкасается с воздухом, он сразу темнеет. Но есть один секрет: чтобы паста не почернела, положите в нее косточку от авокадо.
Хранится паста из авокадо для бутербродов в холодильнике 3 дня. Поэтому лучше не готовить закуску впрок, а делать ее небольшими порциями.

Паста из авокадо с сыром

Порезать авокадо пополам, аккуратно извлечь мякоть, натереть на мелкой терке, смешать с толченой долькой чеснока, если плод маленький, и 2-3-мя, если крупный. Добавить тертый твердый сыр, посолить, поперчить, заправить майонезом. Готово! Можно кинуть сверху щепотку кунжутных семян. Очень вкусно! Особенно если сыр хороший.

Паста из авокадо с яйцом

Берем спелый авокадо (выбирайте мягкие плоды, как помидоры), разминаем вилкой или, если не очень мягкий, трем на терке, добавляем туда мелко порубленное яйцо, сваренное вкрутую, плюс пюрированную дольку чеснока и сок 1 дольки лимона.

Намазка из авокадо, лайма и петрушки

Приготовить кремообразную массу блендером из таких ингредиентов:

2 спелых авокадо
1/2 чайной ложки натертой цедры лайма
6 столовых ложек лаймового сока
2 столовые ложки нарубленного зеленого лука

1-5 столовых ложек (по вкусу) измельченной петрушки
2/3 чайной чашки оливкового масла
соль по вкусу

Намазка из авокадо для бутербродов на хлеб к завтраку, быстро и вкусно

Купив в супермаркете спелый авокадо, сразу захотелось из него сделать нежный паштет. Готовится намазка из авокадо для бутербродов очень быстро и вы получаете здоровый сытный завтрак. Хлеб лучше сделать хрустящим, посушив его на сковороде без жира.

Что касается вкуса: авокадо имеет нежный, сливочный вкус, поэтому паста из этого экзотического фрукта чем-то напоминает обычное сливочное масло. В сочетании с яйцом, соевым соусом и лимонным соком продукт превращается в сочную намазку, которая идеально ложится как на твердые тосты и крекеры, так и на сдобные булочки и свежий хлеб.

Эта вкусная намазка из авокадо с яйцом подойдет в качестве перекуса тем, кто придерживается правильного питания, а так же станет сытной холодной закуской на любом фуршете. Добавьте кусочки красной рыбы, сыра и морепродукта и ваши гости будут приятно удивлены.

Польза! Блюда, приготовленные с использованием авокадо, становятся вкуснее и полезнее. В состав экзотического фрукта входит масса необходимых для каждого организма витаминов, минералов, и кислот. Также, авокадо рекомендуется включить в меню людям с проблемами ЖКТ, нервной системой и болезнях головного мозга. Кроме того антиоксидант глутатион оказывает антисептическое воздействие на желудочно-кишечный тракт.

Ингредиенты

Авокадо – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Масло растительное (лучше оливковое) – 1 ст.л
Соль по вкусу
Черный молотый перец – щепотка

Как приготовить паштет из авокадо

Для начала необходимо хорошенько промыть овощ, очистить от кожуры и косточки. Затем порезать на небольшие кусочки.

Важно! Используйте спелое авокадо, из него легко сделать паштет, и вкус более нежный. Спелость определяется по его мягкости.

Яйцо нужно отварить, остудить и очистить. Нарезанное дольками яйцо надо соединить с авокадо в глубокой тарелке.

При помощи блендера ингредиенты превращаются в пюре.

Из лимона следует выдавить сок в количестве 1 ст. л. и добавить к полученной яично-авокадной массе. Следующим шагом надо влить в пюре оливковое масло. Посолить и добавить черный перец по вкусу. Все тщательно перемешать ложкой, венчиком или блендером.

Вот такой паштет из авокадо на завтрак у нас получился, также он отлично подойдет в качестве бутербродов к праздничному столу.

Полезные советы

Чем темнее кожица у авокадо, тем спелее он будет внутри. Также, перед покупкой необходимо потрясти фрукт: если внутри слышен стук косточки, то авокадо готов к употреблению.
Растительное масло можно заменить оливковым. Вкус от этого останется неизменным, а полезность блюда увеличится. Количество можно увеличить, все зависит от вашего вкуса.
Для яркости и пикантности блюда, можете добавить соевый соус. Но, прежде чем добавлять соль, необходимо попробовать намазку. Если соевый соус был достаточно соленым – есть шанс с легкостью блюдо пересолить и испортить.
Для завтрака намазка на хлеб из авокадо самый оптимальный полезный вариант.
Чтобы масса получилась однородной и без комочков рекомендуется использовать погружной блендер.
Для пикантности можно добавить в пасту красный острый перец, молотую сушеную паприку или другие полюбившиеся специи. Специй так же много не добавляйте.

Так же можно добавить свежую зелень. Отлично подойдет петрушка или укроп. Перед добавлением, очень мелко измельчите ее.

Итак, вы узнали все полезные советы по приготовлению! Намазка из авокадо для бутербродов должна вам понравится, жду ваших отзывов.

Намазка на хлеб из авокадо

Паста из авокадо для бутербродов хороша не только на каждый день, но и к праздничному столу. Она подходит и для тех, кто придерживается принципов правильного питания ─ ее можно намазывать на тосты и есть во время перекусов. Авокадо еще называют аллигаторовой грушей, но эти два фрукта не имеют ничего общего, кроме внешнего сходства. Вкус у авокадо мягкий сливочный, он хорошо сочетается с солью и специями.

Как выбрать авокадо?

Паста из авокадо получится удачной, если использовать хорошие спелые плоды. Этот фрукт считается экзотическим, поэтому на прилавки магазинов он часто поступает недозрелым либо перезревшим.

Существует несколько критериев выбора качественных плодов авокадо:

Кожура должна быть темно-зеленая. Черный плоды могут быть только у Калифорнийского сорта, в остальных случаях они непригодны к употреблению. Лучше взять незрелые фрукты со светлой кожурой и подождать несколько дней, пока они созреют.
Если прислушаться, можно услышать звук постукивания косточки. Это будет значить, что авокадо спелый.
Если надавить на плод, на нем останется небольшая упругая вмятина, которая быстро сгладится.

Некоторые любители авокадо выращивают эти растения дома. Процесс долгий и кропотливый, зато можно быть точно уверенным в качестве и свежести плодов.

Паста с чесноком и сыром

Существует огромное количество рецептов пасты из авокадо для бутербродов. Готовить их удобнее всего в блендере ─ достаточно очистить, крупно нарезать все ингредиенты и нажать на кнопку. Если его нет, придется пользовать теркой, вилкой и другими подручными средствами.

Для классического рецепта бутербродов с авокадо, чесноком и сыром потребуется эти 3 компонента, а также лимонный сок, соль и сметана (по желанию). Можно подобрать пропорции на свой вкус, но на 1 крупный авокадо потребуется не менее 150 г сыра. Лучше выбирать мягкий сыр с резким пикантным вкусом, подойдут также плавленые сырки.

Процесс приготовления:

Для начала разрезать авокадо пополам и достать из него косточку.
Следующий этап ─ это очистка плода от кожуры. Если фрукт спелый, она легко снимается ножом.
В большую миску натирают на терке авокадо. По консистенции он напоминает плавленый сыр, поэтому лучше выбрать крупную терку.
В эту же миску натирают сыр. Для него можно взять терку поменьше, но крупные кусочки сыра будут ярче чувствоваться в пасте.
Чеснок выдавливают при помощи чесночницы. Если ее нет, можно воспользоваться самой мелкой теркой или мелко нарезать ножом.
Далее добавляют все остальные ингредиенты ─ сметану, соль и лимонный сок. Последний будет не только придавать пикантный вкус, но и защитит мякоть авокадо от потемнения. Сметану можно и не добавлять: она просто добавит сливочный оттенок пасте.
Паста готова. Ее необходимо хранить в холодильнике, а по необходимости достать и нанести на тосты.

Для рецепта пасты с авокадо на каждый день не обязательно использовать чеснок. Кроме того, можно дополнить пасту другими ингредиентами. Если добавить в нее измельченное вареное яйцо, блюдо превратится из закуски в полноценный прием пищи за счет высокого содержания белка. Праздничные тосты можно дополнительно украсить зеленью, орехами, зернами граната или креветками.

Паста для бутербродов со шпротами

Рецепт пасты из авокадо для бутербродов со шпротами будет немного отличаться. В данном случае пресный вкус этих плодов является преимуществом, поскольку он не будет контрастировать с ярким рыбным привкусом и запахом. Кроме того, в такую пасту не добавляют калорийные продукты (сыр, яйца), поскольку рыба сама по себе является полноценным блюдом.

На 1 банку шпрот и 1 крупный авокадо понадобится 4 кусочка хлеба, сок 1 лимона, 1 помидор и 1 зубчик чеснока (по желанию):

Шпроты достают из банки, сливают масло, а рыбу посыпают мелко нарезанной зеленью.
Авокадо натирают на терке либо разминают вилкой до состояния кашицы. Туда же добавляют измельченный чеснок. Далее смесь перемешивают и приправляют лимонным соком. Удобнее всего воспользоваться блендером.
Тосты смазывают пастой, а сверху кладут по ломтику свежего помидора и по несколько шпрот. Можно предварительно обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки, но так закуска получится более калорийной.

Бутерброды с авокадо и шпротами ─ это лишь один из примеров сочетания пасты с другими продуктами. Вместо шпрот можно взять красную рыбу или креветки, кусочки омлета и любые другие ингредиенты.

Если положить на тост с авокадо свежий помидор, закуска будет более легкой и не оставит тяжести в желудке.

Для тех, кто на диете

Диетический завтрак с авокадо ─ это быстро и просто. Многие напрасно считают, что низкокалорийная пища для похудения должна быть пресной и некрасивой, а от вкусной еды обязательно появятся лишние килограммы. Действительно, в диетическую пасту из авокадо не стоит добавлять многие запрещенные в правильном питании ингредиенты (майонез, жирную сметану), а вместо хлеба стоит использовать хлебцы либо крекеры.

Для диетического завтрака потребуется 2 хлебца или несколько крекеров, 1 спелый плод авокадо, 2 яйца, лимонный сок, обезжиренный йогурт, соль и листья салата по вкусу:

Авокадо необходимо разрезать на две части, удалить косточку и кожуру.
Далее все ингредиенты для пасты смешивают вилкой в одной глубокой емкости. Плоды разминают до состояния пюре, далее добавляют йогурт, приправляют солью и лимонным соком.
Самый ответственный момент ─ это приготовление яиц пашот. Воду заранее ставят на огонь и ждут, пока она нагреется. Яйца нужно влить в нее в то время, пока она уже горячая, но еще не успела закипеть. Необходимо разбивать их аккуратно, чтоб не повредить желток.
Остается только соединить все компоненты бутерброда. Пасту намазывают на хлеб, а сверху кладут яйцо. По желанию можно украсить блюдо листьями салата или зелени. Подавать тосты лучше со свежими овощами.

Обжаренные кусочки хлеба имеют более насыщенный вкус, но они более жирные и вредные для печени. Альтернативный вариант ─ запечь тосты в духовке до хрустящей корочки.

Завтрак должен быть питательным, чтоб обеспечить запас энергии на весь день. Однако, не стоит увлекаться жирными и жареными продуктами ─ они не представляют собой ценности для энергетического обмена, но быстро откладываются в виде лишних килограммов. Авокадо ─ это плод с высокой питательной ценностью, поэтому сам по себе может служить отдельным блюдом. Его можно употреблять на диете, но не стоит его сочетать с другими калорийными продуктами. Крекера и отварного яйца с мякотью авокадо будет достаточно, чтоб получить необходимую энергию.

Бутерброды с авокадо от Гордона Рамзи

Что можно добавлять в пасту из авокадо?

Авокадо сам по себе имеет достаточно пресный вкус, поэтому его не едят как отдельное блюдо. Его консистенция плотная и вязкая, поэтому он служит формообразующим веществом в пасте из авокадо для бутербродов. Основной вкус блюду придают остальные компоненты: это могут быть морепродукты, красная рыба, овощи, сыр или специи. Паста получается густой и сытной, поэтому ее лучше не наносить на белый дрожжевой хлеб. Она хорошо будет сочетаться с черными или серыми сортами хлеба, а также диетическими хлебцами. В качестве закуски можно приготовить рулеты из лаваша или омлета, которые смазывают пастой из авокадо и заворачивают.

Видео-рецепт пасты из авокадо

Авокадо – удивительный фрукт. Он обладает настолько мягким вкусом со сливочными нотками, что подходит для приготовления не только десертов, но и несладких закусок. Его мякоть обладает густой консистенцией, из-за чего ее часто берут за основу для приготовления мороженого, паштета, пасты, крема, намазки для хлеба. Бутерброды с авокадо имеют неповторимый вкус, выглядят изысканно и аппетитно. Такие закуски способны стать украшением праздничного стола. Простота приготовления позволяет делать их и в будние дни: на завтрак, для перекуса.

Особенности приготовления

Приготовление бутербродов с авокадо – творческий процесс, не имеющий жестких канонов. Однако рекомендации опытных кулинаров позволят получить максимально удачный результат.

Постарайтесь выбрать качественный фрукт, спелый, но не перезревший. Черная шкурка бывает только у одного его сорта, поэтому этот ее цвет должен вас насторожить: скорее всего, под такой оболочкой скрывается испорченная мякоть. Светлый цвет кожуры говорит о том, что плод не дозрел. Лучше выбирать фрукты с темно-зеленой шкуркой, мягкие, но упругие на ощупь.
Хлеб для бутербродов с авокадо используют разный: ржаной, пшеничный, бородинский, отрубной. Однако заменять один вид хлебобулочных изделий другим не рекомендуется, так как они имеют разный вкус.
Для бутербродов чаще всего используют пасту авокадо. Для этого плод разрезают, удаляют косточку, мякоть отделяют от кожуры, крупно нарезают и измельчают в блендере с другими ингредиентами. Иногда требуется нарезать мякоть тонкими дольками или кубиками. В этом случае мякоть отделяют аккуратно, чтобы кусочки были ровными и красивыми.
Бутерброды будут вкуснее, если хлеб предварительно подсушить, воспользовавшись духовкой или тостером, или обжарить. Излишки масла можно удалить, выложив поджаренные ломтики на салфетку, которая быстро впитывает жир.
Для изготовления фигурных бутербродов можно воспользоваться формочками для выпечки, ровную круглую форму хлебным кусочкам поможет придать бокал – им выдавливают кружки из подготовленных ломтиков.

Авокадо хорошо сочетается с овощами, мясом, рыбой, чесноком, это позволяет фантазировать, изготавливая бутерброды с ним по собственным рецептам. При отсутствии опыта все же лучше воспользоваться готовыми решениями, чтобы получить закуску с гарантированно гармоничным вкусом.

Бутерброды с авокадо, сметаной и сыром

авокадо – 0,3 кг;
батон – 0,3 кг;
сыр – 150 г;
чеснок – 2 зубчика;
сметана – 20 мл;
лимонный сок – 5 мл.

Авокадо помойте, разрежьте. Вынув косточку, срежьте мякоть с кожуры, измельчите ее на крупной терке.
Крупно натрите сыр.
Чеснок раздавите ручным прессом.
Соедините авокадо, сыр и чеснок со сметаной и лимонным соком, перемешайте.
Хлеб нарежьте ломтиками чуть тоньше сантиметра. Разложите их на противне и отправьте на полчаса в разогретую до 180 градусов духовку, через 15 минут переверните хлеб на другой бок. Если у вас есть тостер, посушите хлеб в нем – получится намного быстрее.
Дождитесь, когда хлеб остынет.
Намажьте ломтики приготовленной массой.

При подаче к столу бутерброды с авокадо не помешает украсить веточками зелени или кусочками свежих овощей.

Бутерброды с авокадо и яйцом

тостерный хлеб – 6 кусков;
авокадо – 0,3 кг;
несладкий йогурт – 20 мл;
лимонный сок – 5 мл;
листья салата – 6 шт.;
соль, перец – по вкусу.

Авокадо разрежьте, выньте из плода косточку. Мякоть отделите от шкурки и измельчите в блендере.
Добавьте к авокадо лимонный сок и йогурт, взбейте все вместе в пышную массу.
Помойте и обсушите салфеткой салатные листья.
Хлеб подсушите в тостере.
Намажьте тосты пастой из авокадо, накройте салатными листьями.
Вскипятите воду. Убавьте огонь, чтобы вода оставалась горячей, но не кипела. Помойте яйца. Разбейте их по одному в горячую воду. Спустя 2–3 минуты осторожно извлеките из воды и разложите по бутербродам.

Если вы не соблюдаете диету, хлеб можно не подсушить, а обжарить. Вместо яиц пашот можно использовать жареные яйца или омлет. Такие бутерброды получаются сытными. Ими можно заменить завтрак или перекус. Понравятся они не только взрослым, но и детям, которые любят все необычное.

Бутерброды с авокадо и чесноком

тостерный хлеб – 10 шт.;
авокадо – 0,4 кг;
оливковое масло – 60 мл;
чеснок – 3 зубчика;
соль – щепоть;
лимонный сок – 20 мл.

Хлеб обжарьте с двух сторон в масле или подсушите в духовке, обильно сбрызнув куски маслом перед помещением их в духовой шкаф. Обжаренные ломтики положите на салфетки, чтобы они впитали излишки жира. Хлеб за это время должен остыть.
Авокадо очистите, удалите из плода косточку. Мякоть разомните вилкой или измельчите с помощью блендера.
Добавьте пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, подсолите и перемешайте еще раз.
Покройте хлеб приготовленной пастой.

Такие бутерброды можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для приготовления других закусок. Например, сверху можно положить кусочки селедки, шпроты, бекон.

Бутерброды с авокадо и семгой

багет – 0,3 кг;
семга слабосоленая – 0,3 кг;
авокадо – 0,3 кг;
сливочный сыр – 100 г;
маслины или ломтики лимона – для украшения;
сливочное масло – 50 г;
лимонный сок – 20 мл.

Багет нарежьте наискосок нетолстыми ломтиками овальной формы.
Масло достаньте из холодильника заранее, чтобы оно размягчилось.
Покройте ломтики хлеба с одной стороны тонким слоем масла. Положите их на блюдо и отправьте в микроволновку, запустив ее на максимальной мощности на полминуты. Если нет микроволновки, хлеб можно подсушить в духовке или пропустить этот шаг.
Мякоть авокадо соедините с лимонным соком и сливочным сыром, взбейте блендером или миксером.
Намажьте ломтики багета получившейся массой.
Семгу нарежьте тонкими ломтиками, разложите по бутербродам.
Украсьте бутерброды маслинами или тонкими ломтиками лимона.

Такие бутерброды хорошо будут смотреться на праздничном столе. Подходят и для фуршета. Ими приятно будет закусывать шампанское, белое столовое вино.

Горячие бутерброды с авокадо и помидорами

авокадо – 0,3 кг;
помидоры – 0,2 кг;
ржаной хлеб – 0,35 кг;
сливочное масло – 40 г;
сыр – 100 г.

Мякоть авокадо разомните вилкой или взбейте до получения однородной массы в блендере.
Хлеб нарежьте ломтиками по сантиметру толщиной, выдавите из него при помощи формы для кексов или бокала круги максимально большого диаметра.
Покройте ломтики хлеба тонким слоем размягченного масла, затем намажьте на них пасту из авокадо.
Помидоры помойте, обсушите салфеткой, нарежьте кружками или полукружьями. Используйте специальный или просто очень острый нож, чтобы при нарезании томатов из них не выдавливался сок.
Разложите кусочки помидоров по бутербродам.
Сыр нарежьте тонкими ломтиками или крупно натрите, покройте им помидоры.
Духовку разогрейте до 220 градусов и отправьте в нее бутерброды. Запекайте их, пока сыр не расплавится и слегка не подрумянится.

Горячие бутерброды с авокадо, помидорами и сыром получаются сытными и вкусными. Их с удовольствием съедят даже люди, не обладающие особым аппетитом.

Бутерброды с авокадо и творогом

мякоть авокадо – 0,2 кг;
мягкий творог – 0,2 кг;
майонез – 80 мл;
чеснок – 3 зубчика;
ядра грецких орехов – 50 г;
лимонный сок – 30 мл;
ржаной хлеб – 0,35 кг;
зелень – для украшения.

Ядра грецких орехов раздробите в ступке или измельчите с помощью блендера.
Чеснок пропустите через пресс.
Хлеб нарежьте нетолстыми ломтиками и подсушите в тостере или на сухой сковороде. При желании можно сделать куски фигурной формы.
Мякоть авокадо нарежьте кусками, положите в чашу блендера и измельчите.
Добавьте к авокадо орехи, чеснок, майонез, лимонный сок и творог, взбейте, чтобы получилась однородная масса.
Наполните пастой из авокадо кулинарный мешок, нанесите пасту на куски хлеба. Украсьте зеленью и подавайте к столу.

Выглядят бутерброды, приготовленные по данному рецепту, достаточно скромно, но вкус имеют непревзойденный. Не стесняйтесь предложить их гостям – они останутся довольны.

Бутерброды с авокадо и фасолью

бородинский хлеб – 0,3 кг;
консервированная фасоль – 150 г;
авокадо (мякоть) – 0,2 кг;
яблочный уксус (6-процентный) – 5 мл;
чеснок – 2 зубчика;
плавленый сыр – 70–80 г;
сметана – 40 мл;
майонез – 40 мл;
растительное масло – сколько потребуется;
соль, перец – по вкусу.

Чеснок нарежьте пластинами, обжарьте в масле.
Чеснок удалите, положите в масло фасоль, слегка ее подрумяньте и вместе с чесночным маслом поместите в чашу блендера. Измельчите.
Добавьте к фасоли нарезанную кубиками мякоть авокадо, измельчите их вместе.
Смешайте получившуюся массу со сметаной, майонезом, яблочным уксусом, измельченным на терке сыром. Подсолите, поперчите, взбейте.
Хлеб нарежьте ломтиками толщиной 7–8 мм, намажьте получившейся массой.

Сытные бутерброды с необычным пикантным вкусом вряд ли оставят равнодушными ваших гостей и домочадцев.

Бутерброды с авокадо – закуска, которую можно делать в будние дни и к приему гостей. Потратив совсем немного сил и времени, вы приготовите изысканное угощение, которое станет украшением вашего стола.

В наше динамичное время, когда постоянно приходится есть на бегу, блюда быстрого приготовления становятся особенно популярны. То и дело приходится ломать голову над тем, чем бы перекусить, чтобы получилось быстро, вкусно и полезно. Бутерброды с маслом и колбасой давно приелись, да и здоровой такую пищу не назовешь. Предлагаем вашему вниманию достойную альтернативу этому классическому перекусу – бутерброды с пастой из авокадо.

Описание блюда

Пожалуй, все мы любим бутерброды, сэндвичи, гамбургеры и время от времени готовим их. Эти нехитрые блюда всегда помогают утолить голод и при этом не стоять у плиты. Узнаем, как разнообразить привычное «бутербродное» меню с помощью экзотического авокадо. Его плоды издавна называются «маслом гардемаринов». Все потому, что мякоть фрукта настолько податливая и нежная, что ее можно намазывать на любые хлебобулочные изделия. К тому же вкус авокадо имеет легкие сливочные нотки, что тоже роднит ее с маслом.

Секрет популярности

Возможно, использование фрукта для приготовления бутербродов покажется вам несколько непривычным. На самом деле не стоит бояться такого смелого сочетания. Несмотря на то что в нашей стране это блюдо стало популярным относительно недавно, оно имеет многовековую историю и множество разнообразных рецептов.

В наше время, когда в любом магазине можно без труда достать масло, сливочные сыры и ореховые массы для бутербродов паста из авокадо не теряет актуальности. Секрет в составе этого южного фрукта. В нем содержится так много витаминов, минералов и других полезных веществ, что он превращает обычный бутерброд в полезнейшее блюдо. Паста из авокадо получается сочная, питательная, сытная и очень вкусная, напоминает по консистенции густой соус.

Способы приготовления

Консистенция авокадо плотная и вязкая, поэтому во всех подобных рецептах фрукт служит формообразующим веществом. Различаются они за счет различных компонентов: это креветки, красная рыба, курица, икра, яйца, помидоры, творог, сыр, творог, нут, специи.

Отметим, что паста получается густой и сытной, поэтому ее лучше не наносить на белый дрожжевой хлеб. Чтобы не обзавестись лишними килограммами рекомендуется намазывать пасту на черный или серый хлеб, а также на диетические хлебцы или крекеры. Последние хорошо подойдут для приготовления постного варианта закуски. Также можно сделать канапе, рулеты из лаваша или омлета, которые перед скручиванием смазывают пастой из авокадо.

Для сладкоежек есть даже шоколадная разновидность, которая может использоваться как намазка для булочек.

Сколько хранится?

Пасту из авокадо рекомендуется готовить на один раз, потому что этот продукт не предназначен для длительного хранения. Если все-таки вы не рассчитали порцию и остались излишки, то можно поставить ее в холодильник. Там приготовленная масса может простоять несколько дней. Главное, чтобы контейнер был герметично закрыт.

При этом учитывайте, есть ли в составе пасты скоропортящиеся продукты. Например, пасту с творогом лучше не оставлять на потом, а простая чесночная может и постоять.

Полезные советы

Чтобы паста сохранила приятный цвет и не потемнела, всегда добавляйте в нее лимонный или лаймовый сок. Это относится ко всем рецептам пасты. Пасту из авокадо проще готовить из плодов высокой степени зрелости. Чаще всего он продается неспелый, и чтобы довести его до нужного состояния, нужно положить фрукт на 2–3 дня в темное место. Лучше обернуть его бумагой или положить в полиэтиленовый пакет вместе с бананом или яблоком.

Если вы не хотите ждать несколько дней, то постарайтесь выбрать изначально спелый фрукт. Для начала важно пояснить, что обычно на российском рынке присутствует три сорта фрукта – «Калифорнийский», «Флоридский» и «Пинкертон».

Шкурка должна иметь темно-зеленый, а если это калифорнийский сорт – «Хаас» – то близкий к черному цвет. У авокадо «Холл» и «Пинкертона» кожура черной быть не должна: если у нее слишком темный оттенок, то плод испорчен.
Если надавить на плод, на нем останется небольшая упругая вмятина, которая быстро сгладится.
Если потрясти спелый плод, то должен раздаться легкий звук постукивания косточки.

Варианты блюда

Разнообразные способы приготовления пасты позволят вам вдоволь поэкспериментировать и найти свой любимый рецепт. Это могут быть острые, сладковатые и нейтральные варианты для диетического питания. Вот несколько популярных вариантов приготовления этого блюда.

Со шпинатом

Рецепт как нельзя лучше подойдет для любителей здорового питания. Он сочетает в себе всю пользу заморского фрукта и ценнейшего шпината. Для приготовления понадобится:

авокадо – 1 шт.;
свежий шпинат – 1 пучок;
растительное масло – 20 мл;
лимонный или лаймовый сок – пол чайной ложки;
соль и перец – пару щепоток;
чеснок – 1 зубчик;
вода – 25 мл.

Обработайте шпинат: тщательно промойте каждый лист и удалите черенок. Покрошите овощ на тонкие полоски и сложите в чашу, в которой будете взбивать массу. Разрежьте спелый авокадо вдоль, выньте ядро и вычистите из него мякоть с помощью ложки.

Нарежьте чеснок тонкими пластинками и добавьте в чашу, посолите и поперчите. Этих специй будет вполне достаточно, иначе вы рискуете перебить тонкий вкус тропического плода. Добавьте воду и взбейте все блендером. Теперь пасту можно намазывать на хлеб. Украсить готовый бутерброд можно кусочками вареного яйца.

С чесноком и сыром

Авокадо удачно подчеркивает вкус сыра. В этом вы сможете убедиться, испробовав следующий рецепт. Для приготовления нужно:

авокадо – 1 шт.;
сыр – 150 г;
лаймовый или лимонный сок – пол чайной ложки;
чеснок – 1 зубчик;
сметана, соль и перец по вкусу.

Можно взять плод средней спелости, так как ингредиенты натираются на терке. После разрезания авокадо и удаления косточки снимите с него кожуру и натрите на терку. Затем натрите сыр – лучше использовать сорта с ярко выраженным вкусом, который придаст пикантности блюду. Добавьте в массу немного соли и перца, а также лимонный или лаймовый сок.

Если вы решите положить в пасту немного сметаны, то получите более нежную консистенцию и сливочный вкус. Ну а если обойтись без нее то ваше блюдо будет более диетическим, что тоже является несомненным плюсом.

С помидорами

Этот вариант готовится с применением следующих ингредиентов:

авокадо – 1 шт.;
сок лимона – 1 ст. л.;
чеснок – 2–3 зубчика;
масло оливковое – 1 ст. л.;
помидоры – 1 шт.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
соль, черный перец и базилик – по вкусу.

Кусочки хлеб слегка обжарьте на масле или подсушите на сухой сковородке. Нарежьте помидор тонкими кружочками. Извлекаем из авокадо мякоть как в предыдущих рецептах и хорошо разомните. Добавьте к массе измельченный чеснок, соль, молотый перец, сушеный базилик и ложку оливкового масла.

Намажьте пасту на кусочке хлеба с поджаренной стороны и украсьте пластиками помидора, присыпьте свежей зеленью. Есть бутерброды лучше сразу, пока хлеб еще горячий.

Со шпротами

Прелесть авокадо в его легком, ненавязчивом вкусе, а значит, он не будет перебивать вкус рыбы. При желании можно добавить немного чеснока – одного зубчика будет достаточно. Выберите качественные, крепкие шпроты и попробуйте приготовить эту оригинальную закуску на завтрак.

авокадо – 1 шт.;
шпроты – 1 банка;
хлеб – 4 ломтика;
лимон – 1 шт.;
помидор – 1 шт.

Очистив авокадо, взбейте его или разомните в пюре. Если будете добавлять чеснок, то измельчите и всыпьте его. Теперь влейте в массу сок лимона. Намажьте кусочки хлеба пастой, и положите на них тонкий пластик помидора и по несколько шпрот.

Диетическая версия

В нее не идут запрещенные диетологами майонез, сметана и жирный творог. Никакого поджаренного хлеба, лучше использовать крекеры или постные хлебцы.

хлебцы – 2 шт. ;
авокадо – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
обезжиренный йогурт, лимон, соль и листья салата по вкусу.

Все указанные компоненты соедините в любой последовательности и размешайте. Далее нужно приготовить яйца пашот. Для этого поставьте кастрюлю с водой на плиту и выбрав момент, когда она хорошо нагрелась, но не закипела, аккуратно разбейте их туда.

Намажьте хлебцы приготовленной массой, а сверху положите яйца пашот и посыпьте все зеленью. Подают блюдо вместе с овощами.

Если вы не едите диетические хлебцы, то можете взять обычный хлеб – главное не поджаривать его на масле. Чтобы блюдо было теплым подогрейте ломтики хлеба в тостере.

Канапе из огурцов и творога

Закуски и десерты из творога сегодня на пике популярности. Вот действительно необычная и красивая закуска, которая станет украшением домашнего праздничного стола или банкета на работе. Количество продуктов рассчитано на 10–15 штучек.

авокадо – 1 шт.;
хлеб – 15 ломтиков;
масло оливковое – 20 г;
огурец – 1 шт.;
мягкий творог или творожный сыр – 100 г;
сметана – 2 ст. л.;
лимон – четвертинка;
чеснок – зубчик;
маринованный сладкий красный перец – стручок;
салат – листик;
специи – по вкусу.

Из хлеба вырежьте круги высотой 1,5 см. Для этого подойдет лезвие, но можно попробовать воспользоваться тонким стаканом. Если готовите канапе из узкого батона, то просто нарежьте и уберите с кусочков по бокам корочку. Смазав ломтики маслом, положите их в разогретую до 180 градусов духовку и поджарьте до появления корочки.

Приготовьте пюре из очищенной мякоти авокадо тем же способом, что в других рецептах – блендером или вилкой. Огурец взбейте блендером или натрите на терке. Для чеснока используйте давилку. Соедините с заранее приготовленным авокадо, добавьте сметану, творог или мягкий сыр, а также специи. Нарежьте полоски из маринованного перца по количеству канапе. Положите на кусочки хлеба получившуюся массу, из полосок перца скрутите рулетики и положите сверху для украшения. Украсьте блюдо кусочками салата.

Каждый рецепт пасты из авокадо по-своему интересен и заслуживает внимания. Попробуйте их все, возможно, один из них станет вашим коронным блюдом.

О том, как приготовить вкуснейшие бутерброды с авокадо, смотрите в следующем видео.

262

рецепты постной намазки с чесноком на хлеб, как сделать на завтрак

Описание блюда

Секрет популярности

Способы приготовления

Для сладкоежек есть даже шоколадная разновидность, которая может использоваться как намазка для булочек.

Сколько хранится?

При этом учитывайте, есть ли в составе пасты скоропортящиеся продукты. Например, пасту с творогом лучше не оставлять на потом, а простая чесночная может и постоять.

Полезные советы

Шкурка должна иметь темно-зеленый, а если это калифорнийский сорт – «Хаас» – то близкий к черному цвет. У авокадо «Холл» и «Пинкертона» кожура черной быть не должна: если у нее слишком темный оттенок, то плод испорчен.
Если надавить на плод, на нем останется небольшая упругая вмятина, которая быстро сгладится.
Если потрясти спелый плод, то должен раздаться легкий звук постукивания косточки.

Варианты блюда

Со шпинатом

авокадо – 1 шт.;
свежий шпинат – 1 пучок;
растительное масло – 20 мл;
лимонный или лаймовый сок – пол чайной ложки;
соль и перец – пару щепоток;
чеснок – 1 зубчик;
вода – 25 мл.

С чесноком и сыром

авокадо – 1 шт.;
сыр – 150 г;
лаймовый или лимонный сок – пол чайной ложки;
чеснок – 1 зубчик;
сметана, соль и перец по вкусу.

Если вы решите положить в пасту немного сметаны, то получите более нежную консистенцию и сливочный вкус. Ну а если обойтись без нее то ваше блюдо будет более диетическим, что тоже является несомненным плюсом.

С помидорами

Этот вариант готовится с применением следующих ингредиентов:

авокадо – 1 шт.;
сок лимона – 1 ст. л.;
чеснок – 2–3 зубчика;
масло оливковое – 1 ст. л.;
помидоры – 1 шт.;
оливковое масло – 1 ст. л.;
соль, черный перец и базилик – по вкусу.

Со шпротами

авокадо – 1 шт.;
шпроты – 1 банка;
хлеб – 4 ломтика;
лимон – 1 шт.;
помидор – 1 шт.

Диетическая версия

хлебцы – 2 шт.;
авокадо – 1 шт.;
яйца – 2 шт.;
обезжиренный йогурт, лимон, соль и листья салата по вкусу.

Если вы не едите диетические хлебцы, то можете взять обычный хлеб – главное не поджаривать его на масле. Чтобы блюдо было теплым подогрейте ломтики хлеба в тостере.

Канапе из огурцов и творога

авокадо – 1 шт.;
хлеб – 15 ломтиков;
масло оливковое – 20 г;
огурец – 1 шт.;
мягкий творог или творожный сыр – 100 г;
сметана – 2 ст. л.;
лимон – четвертинка;
чеснок – зубчик;
маринованный сладкий красный перец – стручок;
салат – листик;
специи – по вкусу.

О том, как приготовить вкуснейшие бутерброды с авокадо, смотрите в следующем видео.

Намазки из авокадо на хлеб — 8 вкусных рецептов | Все что знаю расскажу!

Намазки из авокадо на хлеб — 8 вкусных рецептов

Авокадо — фрукт не дешевый, но чрезвычайно полезный. Его используют в приготовлении салатов, смузи, различных вегетарианских и веганских соусов. В этом дайджесте мы собрали самые интересные рецепты намазок на хлеб из авокадо.

Мякоть авокадо идеально сочетается с солью, чесноком, луком и различными специями, экспериментировать с этим зеленым плодом одно удовольствие, главное, чтобы он был спелым. Пасту из авокадо можно приготовить для перекуса или подать к праздничному столу, удивив гостей новым мягким сливочным вкусом. Итак, давайте приступим от слов к делу…

Паста из авокадо для намазки на хлеб и хлебцы152 Ккал5 минутОчень простой рецепт с очень вкусным результатом. Отличная намазка, которую можно подать на хлебцах на завтрак или в качестве перекуса. Для придания закуске пикантности добавим зеленый лук и чеснок. Этот рецепт мы сопровождаем видео версией, чтобы показать, как паста будет выглядеть «вживую».

В зависимости от того, сколько вы добавите воды в чашу блендера в процессе измельчения ингредиентов, у вас может получиться авокадный паштет для намазки на хлеб или соус, который можно подать к любым вторым блюдам, либо заправить салат.

Ингредиенты:

Авокадо (спелый) – 2 шт.
Сок лимона – 0.25-0.5 шт. (по вкусу)
Чеснок — 1-2 зубчика
Зеленый лук – 2-3 стебля
Соль – по вкусу
Перец чили молотый – по вкусу
Масло оливковое – 3 ст.л.
Вода питьевая – 1-3 ст.л. (по вкусу)

Закуска из авокадо по-мексикански к чипсам29 Ккал10 минутОтличная закуса-намазка из мякоти авокадо, томатов, зеленого лука и свежей зелени. Для остроты и кислинки мы добавили перец чили и сок лимона, регулируйте остроту по своему вкусу. Этот зеленый соус можно использовать как закуску к чипсам или намазать на хлеб / хлебцы. Рецепт подойдет абсолютно всем: вегетарианцам, веганам, постящимся и даже сыроедам.

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.
Сок лимона или лайма — по вкусу
Перец чили — 1 шт. (по вкусу)
Помидоры — 1-2 шт.
Лук зелёный — 1 пучок
Свежая зелень — по вкусу
Соль — по вкусу

Дип из авокадо с сыром, к мясу или как намазка на хлеб215 Ккал2 часаУниверсальная закуска из свежего авокадо и сливочного сыра. В этом рецепте мы показали 2 способа приготовления закуски: первый вариант подойдет к горячим мясным блюдам, второй вариант будет хорош как намазка на хлеб. Очень вкусная, но достаточно калорийная закусочка из минимального количества ингредиентов.

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.
Сыр сливочный — 100 г
Коньяк — 1 ст.л.
Соль, перец — по вкусу

Соус-намазка Гуакамоле из авокадо171 Ккал10 минутВкусный и постный соус-намазка Гуакамоле из авокадо с соком лайма или лимона. Для большей пользы можно добавить в соус зелень, различные добавки по вкусу, например, кинзу, петрушку, лук, чеснок, перец и пр. Намазывайте на хлеб и подавайте гуакамоле с гарнирами: рисом, картофелем, макаронами.

Ингредиенты:

Авокадо – 1 шт.
Сок лайма или лимона – 0,5-1 ст.л.
Соль – по вкусу
Кинза, кумин, лук, чеснок, помидоры, перцы и т.д. — по вкусу

Чесночный соус из авокадо180 Ккал15 минутПростой в приготовлении веганский соус-намазка из авокадо к сухарикам, чипсам или хлебцам.

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 1 ст.л.
Лимонный сок — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу

Вегетарианский паштет из авокадо и творога198 Ккал10 минутВкусный и сытный вариант зеленой творожной намазки с авокадо. Для большей питательности мы добавили в эту закуску молодой зеленый горошек. Эта намазка должна понравиться всем, кто занимается спортом.

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.
Творог — 200 г
Молодой горох — 30 г
Кунжут — 2 ст.л.
Укроп — 1 пучок
Соль — по вкусу

Закуска-дип из авокадо с яйцом238 Ккал15 минутСытная и аппетитная намазка на хлеб или соус ко вторым блюдам из авокадо. Такой соус вполне можно использовать как замену майонезу в салатах и не только.

Ингредиенты:

Авокадо — 1 шт.
Яйца куриные — 2-3 шт.
Чеснок — 2-3 дольки
Соль, перец — по вкусу
Майонез (сметана) — 2-3 ст.л.

Намазка из авокадо с чесноком на белый хлеб225 Ккал10 минутГотовим вкусные гренки из пшеничного хлеба с намазкой из авокадо и чеснока.

Ингредиенты:

Авокадо — 1 штука
Лимонный сок — 2 ч. ложки
Кетчуп — по вкусу
Перец молотый
Соль
Белый хлеб
Чеснок
Оливковое масло

Намазка на хлеб из авокадо ~ Советы садоводам и огородникам

Паштет из авокадо с яйцом к завтраку

Ингредиенты

Авокадо – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.
Лимон – 0,5 шт.
Масло растительное (лучше оливковое) – 1 ст.л
Соль по вкусу
Черный молотый перец – щепотка

Как приготовить паштет из авокадо

При помощи блендера ингредиенты превращаются в пюре.

Из лимона следует выдавить сок в количестве 1 ст.л. и добавить к полученной яично-авокадной массе. Следующим шагом надо влить в пюре оливковое масло. Посолить и добавить черный перец по вкусу. Все тщательно перемешать ложкой, венчиком или блендером.

Полезные советы

Чем темнее кожица у авокадо, тем спелее он будет внутри. Также, перед покупкой необходимо потрясти фрукт: если внутри слышен стук косточки, то авокадо готов к употреблению.
Растительное масло можно заменить оливковым. Вкус от этого останется неизменным, а полезность блюда увеличится. Количество можно увеличить, все зависит от вашего вкуса.
Для яркости и пикантности блюда, можете добавить соевый соус. Но, прежде чем добавлять соль, необходимо попробовать намазку. Если соевый соус был достаточно соленым – есть шанс с легкостью блюдо пересолить и испортить.
Для завтрака намазка на хлеб из авокадо самый оптимальный полезный вариант.
Чтобы масса получилась однородной и без комочков рекомендуется использовать погружной блендер.
Для пикантности можно добавить в пасту красный острый перец, молотую сушеную паприку или другие полюбившиеся специи. Специй так же много не добавляйте.
Так же можно добавить свежую зелень. Отлично подойдет петрушка или укроп. Перед добавлением, очень мелко измельчите ее.

Паста из авокадо ? для бутербродов 7 рецептов для диетического завтрака

Авокадо – это фрукт, главной особенностью которого является его маслянистый нежный вкус. Добавляя к нему сладкие ингредиенты, можно получить десерт, а включение острых и соленых продуктов позволяет сделать закуски и салаты. Паста из авокадо для бутербродов – это полезная альтернатива колбасе и котлетам.

Несколько советов

Чтобы паста получилась вкусной нужно придерживаться нескольких правил:

Фрукт должен быть спелым с темно-зеленой кожурой. Светлый цвет сигнализирует о не спелости продукта, а почти черный – об испорченности. Исключением является сорт «Хаас» с черной кожурой.
Кожура должна быть мягкой и упругой. При надавливании пальцем образуется углубление, которое через несколько секунд расправляется.
Если плод недозрелый, его можно положить в целлофановый пакет и убрать в теплое место на пару дней. Чтобы ускорить процесс созревания в пакет можно положить яблоко или банан.
Мякоть быстро окисляется под действием воздуха. Чтобы этого не произошло ее нужно сразу сбрызнуть соком лайма или лимона. Это не только предотвратит потемнение продукта, но и придаст приятную кислинку.
Быстро измельчить авокадо можно в блендере. Но если такого инструмента на кухне нет, можно натереть фрукт на терке или размять вилкой.
Готовая паста не хранится долго. Остатки рекомендуется убрать в герметичный контейнер и хранить в холодильнике не больше суток.

Классическая паста из авокадо для диетического завтрака

Для приготовления диетической пасты требуется около 10 минут. Продукт получается сытный, низкокалорийный и вкусный. Идеальный завтрак для тех, кто следит за фигурой или придерживается диеты.

зерновой хлеб – 6 ломтиков;
авокадо – 300 г;
йогурт натуральный без добавок или кефир – 2 ст. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.;
листья салата – 6 шт.;
соль, перец;
яйца – 6 шт.

Основной компонент разрезать на две половинки, вынуть косточку. Мякоть отделить от кожуры с помощью чайной ложки.
В чашу блендера сложить кусочки авокадо, добавить лимонный сок, кефир, соль, перец. Измельчить.
Хлеб нарезать тонкими ломтиками и подсушить в тостере или в духовке.
Слегка остывший хлеб намазать пастой, накрыть листочком салата и выложить на тарелку.
Бутерброды готовы, но чтобы завтрак был сытнее, к ним можно добавить яйца. Их отварить, и нарезать половинками, пожарить на сковороде без масла, сделать омлет или приготовить яйца пашот. Для этого в кастрюле вскипятить воду, добавить немного соли. Яйцо осторожно разбить в кастрюлю с кипятком и через 2 минуты вынуть шумовкой.

Блюда из авокадо, Бутерброды, тосты

Рецепты закусок → Бутерброды, тосты

Блюда из авокадо

Бутерброды с авокадо — полезная и вкусная закуска. Готовится очень быстро и легко. Тосты с авокадо отлично смотрятся на праздничном столе.

Предлагаем вашему вниманию закуску из лосося и авокадо, с подачей на кусочке ржаного хлеба. Получилось очень вкусно, быстро, а на столе смотрится очень ярко! Еще одним плюсом этого блюда мы считаем отсутствие майонеза.

Вкусные бутерброды с салатом из креветок, авокадо, огурцов, свежей зелени. Для пикантности — имбирь, острый перчик, чесночок. Все это заправляется сметаной и лаймовым соком. Замечательно!

Салат из куриного филе и авокадо выкладывается между ломтиками обжаренного хлеба.

Вкусная и полезная закусочная паста из брокколи и авокадо, с рукколой и чесноком. Отлично для бутербродов, а также в качестве заправки к овощным салатам.

Продукты в сочетании, которое предлагает этот рецепт, можно подать не только в виде бутербродов, но и как салат. Посыпьте его нарезанным луком или добавьте дольки авокадо или апельсина. А если фруктовая версия салата не для вас, можно добавить спаржу и помидоры черри. Вареные раковые шейки вполне можно заменить креветками. Пробуйте!

Такой бутерброд быстро собрать и разогреть в духовке в течение 2 минут.

Вкусные бутерброды можно приготовить быстро и незатейливо.

Сырные сэндвичи, рецепт с индюшатиной и авокадо. Такие сэндвичи очень сытные, авокадо, индюшатина и сыр содержат углеводы, которые поддержат состояние сытости долгое время.

У нас тут много мексиканских ресторанов и закусочных, и тако можно попробовать на каждом шагу. Самый простой вариант тако — мясо, салат и сыр.

Такой большой и сытный сэндвич придется по вкусу большой компании.

Паштет из авокадо экзотичен и сам по себе. А если еще подать его на гренках или, по-модному, крутонах.

Тартинки — это разновидность маленьких бутербродов. Тартинки с красной рыбой и авокадо — красивая праздничная закуска, которая прекрасно подойдет для новогоднего стола. Копченый лосось — продукт довольно дорогой, но даже маленький его кусочек на ломтике хлеба, оттененный вкусом авокадо, подарит вам настоящее кулинарное удовольствие.

Как говорил почтальон Печкин: «Бывает почта морская, а у нас полевая». Так вот, бывает «топенадо», а у нас «авоканадо»)) Авокадо — важный стратегический ингредиент, который придает шелковистую структуру массе.

Кроме куриного мяса эти бутерброды состоят из авокадо и помидоров. За основу берутся ломтики поджаренного бездрожжевого хлеба. Вроде все просто, но бутерброды имеют необычный вкус.

Вообще-то, клубные сэндвичи отличаются от обычных тем, что состоят из трех ломтиков хлеба с двумя слоями мяса, сыра, салата и т.д. Собственно говоря, салат с лобстером хорош и сам по себе, без «хлебного» обрамления. Хотя интересней – в составе сэндвича (или, по-нашему, закрытого бутерброда, который любим не только в Америке), и лучше двойного, клубного. Лобстер – это вкусно, но если этот деликатес придется заменить, купите креветки.

Готовлю омлет и подаю в хлебных лепешках с добавлением сыра и авокадо.

Разнообразьте праздничное застолье интересной закуской. Тартинки с муссом из авокадо и печени трески обязательно найдут своих почитателей и не останутся незамеченным.

Сэндвичи готовятся из деликатесной консервированной индейки, помидоров, авокадо, бекона и яиц.

Эти закусочные бутерброды готовятся из копченого лосося, авокадо, помидоров и салатных листьев.

Очень быстрая в приготовлении закуска из авокадо и творога, со свежим помидором и специями, будет отлично смотреться на праздничном столе.

Вкусный и быстрый сендвич — отличный завтрак!

Предлагаем вашему вниманию рецепт праздничного блюда. Легкая, ароматная и очень вкусная закуска из терпкого авокадо и нежной печени трески.

Очень просто приготовить такой вкусный бутерброд с авокадо и креветками.

Пикантная, яркая и сытная закуска из авокадо и огурца, которую можно приготовить всего за несколько минут. Пюре из авокадо с лимоном отлично сочетается в праздничных канапе со свежим огурцом и слегка поджаренным черным хлебом.

Данный вариант бургера отличается простотой в создании и составом ингредиентов. Вместо мясной котлеты в данном рецепте используется спелый авокадо. Он обладает пикантным, нежным вкусом и сможет разнообразить повседневное меню.

Кусочки красной рыбы выкладывают на ломтики хлеба, смазанные приготовленной пастой из авокадо. В итоге получается очень вкусная закуска для праздничного стола. Если вы любите бутерброды с рыбой, то предлагаемый рецепт вам обязательно понравится.

Вкусные и полезные тосты с брынзой, помидорами черри и пастой из авокадо станут прекрасной закуской, идеальным завтраком или чудесным питательным бутербродом, который могут взять с собой в дорогу или на учебу и дети, и взрослые.

Вкуснейшие тарталетки с закусочной пастой из авокадо, креветок и творожного сыра. Приготовьте по этому рецепту и попробуйте простую, полезную и красивую закуску.

Готовятся такие простые бутерброды из ржаного хлеба, помидоров и авокадо.

Поджаренный тост с авокадо и яйцом пашот — вариант вкусного и полезного завтрака.

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

Бутерброды с намазкой из авокадо, сыра и яйца

Теги:

Для приверженцев такой теории, что завтрак должен быть не только сытным, но и полезным, рекомендую приготовить на скорую руку бутерброды с намазкой из авокадо, сыра и яйца. О пользе авокадо слышали, наверное, все. Злоупотреблять им тоже не нужно, но половинка или даже четвертинка плода пойдет только на пользу, особенно если употребить его на завтрак. Кто-то не любит эту аллигаторову грушу за ее нейтральный и маслянистый вкус. Тогда добавьте ей пикантных ноток, как это сделала я, приготовив буквально за 5 минут эти сытные и полезные бутерброды с добавлением авокадо.

Приготовим все необходимые ингредиенты. Яйцо отварите. Сыр я взяла Российский, но вы выбирайте на свой вкус, только не плавленный или очень мягкий. Подготовьте также 2 листа салата, помыв и обсушив, и четвертинку созревшего фрукта, то есть плод не должно быть твердым, как иногда продают в магазине. Майонез рекомендую оливковый, но это тоже на ваш выбор. Хлеб я взяла ржаной, так как в намазку мы добавим чеснок и с ним ржаной хлеб лучше сочетается, чем пшеничный.

Яйцо натрите на крупной терке.

Сыр натрите на такой же терке.

У четвертинки фрукта удалите кожицу и помните мякоть вилкой или также натрите на крупной терке.

2 зубчика чесночка почистите и измельчите на чеснокодавилке.

Все измельченные ингредиенты соедините, добавьте к ним щепотку соли мелкого помола и оливкового майонеза. Тщательно перемешайте.

Выложите на куски ржаного хлеба толщиной не менее 1 см по листу салата, а сверху выложите равномерным слоем пасту. Бутерброды готовы. Приятного аппетита!

Если есть время, то можете дать постоять бутерброду с намазкой из авокадо, сыра и яйца перед подачей 10-15 минут, чтобы ингредиенты «подружились».

5-минутная паста из авокадо с чесноком — Momsdish

Если у меня под рукой есть авокадо, в девяти из десяти случаев я в конечном итоге готовлю эту пасту из авокадо. На изготовление нужно не только несколько минут, но еще и BOMB .

Это рецепт, которым я пользуюсь с подросткового возраста; Собственно, именно поэтому я и пристрастился к авокадо. Я не поделился этим до сих пор, потому что это так просто. Но теперь, когда я думаю об этом, я не хочу, чтобы кто-нибудь из вас пропустил это.

Все, что вам нужно, это пара спелых авокадо и пять минут свободного времени, чтобы приготовить лучший авокадо, который у вас когда-либо был.Больше не нужно покупать готовый намаз из авокадо, потому что по этому рецепту его еще лучше приготовить дома!

Питание и преимущества авокадо

Что мне нравится в авокадо почти больше, чем их восхитительный вкус, так это их питательная ценность. Авокадо имеет длинный список полезных для здоровья свойств и является идеальным вариантом для полуденного перекуса, после которого вы можете чувствовать себя хорошо.

Вот несколько основных преимуществ, которые вы получите от включения авокадо в свой обычный рацион.

В них больше калия, чем в 1 банане, что помогает поддерживать нормальный уровень артериального давления.
Вы найдете много полезных для сердца жирных кислот, которые могут помочь при воспалениях.
Большое содержание клетчатки делает авокадо закуской, которая насытит и сохранит сытость на несколько часов.
Содержит антиоксиданты, которые могут улучшить здоровье глаз и снизить риск катаракты.

Имейте в виду, что никакая пища не может чудесным образом вылечить все ваши проблемы, они помогут создать здоровую диету и, следовательно, здоровый образ жизни.Если у вас серьезные проблемы со здоровьем, обратитесь к врачу.

Какой авокадо мне нужен?

Для этого рецепта вам понадобится идеально спелый авокадо. Слишком твердый авокадо тоже не разомнется, и вы не получите такой же мягкой консистенции, как от более мягкого авокадо.

Вы также не хотите, чтобы авокадо начал подрумяниваться, поскольку это означает, что авокадо портится и его нельзя есть.

Выбирая авокадо в магазине, вы захотите выбрать тот, который мягкий на ощупь при сжатии, но без синяков или вмятин.

Советы по намазыванию авокадо

Все мы знаем, что, хотя авокадо очень вкусные, с ними бывает немного привередничать. Вы должны убедиться, что они подходящей спелости, и убедиться, что вы подготовили их как следует, чтобы получить потрясающий конечный продукт.

Поскольку я хочу, чтобы вы получили наилучшие впечатления от приготовления этого рецепта, вот несколько советов и приемов по приготовлению пасты из авокадо.

Как сохранить авокадо:

Чтобы авокадо не потемнело, оставьте семена в спреде.Семена сохранят свежесть, не давая авокадо изменить цвет.

Как измельчить авокадо:

Лучший способ измельчить авокадо — использовать вилку или картофелевидку. Используя вилку, вы получите смесь, которая будет немного более густой и, как правило, лучше для гуакамоле.

Использование картофельного пюре придаст ему более гладкую кремообразную консистенцию, что лучше всего для такого рецепта, где вам нужно, чтобы он был как можно более растекающимся.

Самый простой способ намазывать авокадо:

Говоря о том, как намазать авокадо, есть несколько разных способов намазывать смесь в зависимости от того, на что вы хотите ее намазать.

Самый простой способ — выложить ложку намазывания на блюдо, затем взять нож для масла и вращать им, пока поверхность не будет достаточно покрыта.

Варианты подачи спреда с авокадо

Этот рецепт тоста с авокадо чрезвычайно универсален, вы можете подавать его как хотите. Одно из моих любимых блюд — авокадо для тостов. Это моя любимая еда на завтрак, обед или перекус, потому что для хороших тостов с авокадо никогда не бывает плохого времени.

Вы также можете использовать его в качестве соуса вместо намазывания и подавать в миске вместе с вашими любимыми чипсами и овощами. Поговорим о закусках, которые понравятся публике!

Еще один отличный способ проявить творческий подход к этому рецепту — превратить его в начинку для бутерброда или бургера. Небольшая паста из авокадо превратит ваш скучный старый бутерброд на обед в веселый обед, который вы найдете в своем любимом модном ресторане за считанные минуты!

Другие рецепты авокадо

Какие ваши любимые способы приготовления авокадо? Ищу простые вкусные идеи!

Рецепт

Рецепт предоставил: Наталья Дрожжина

Если у меня есть авокадо под рукой, в девяти из десяти случаев я готовлю этот спред из авокадо.На изготовление нужно не только несколько минут, но еще и BOMB .

2 авокадо
5 зубчиков чеснока
Соль по вкусу

Пищевая ценность

5-минутная паста из авокадо с чесноком

Количество на порцию

калорий 166 калорий 4% от жира 135

9000

Жир 15 г 23%

Насыщенный жир 2 г 10%

Натрий 8 мг 0%

Калий 502 мг 0003 14%

Клетчатка 7 г 28%

Сахар 1 г 1%

Белок 2 г 4%

Витамин A 145IU 3%

11. Витамин C

11.2 мг 14%

Кальций 19 мг 2%

Железо 0,6 мг 3%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Сливочный сэндвич с авокадо — Вкусная зависимость

Этот легкий сливочный и ароматный сэндвич-намаз из авокадо с яйцами идеально подходит для намазывания на хлеб или тосты, или как соус для крекеров, чипсов из тортильи и даже палочек из свежих овощей. Это отличная альтернатива традиционному гуакамоле !

Мои дети достигают того возраста, когда умирающие яйца стоят на повестке дня каждую Пасху.Не то чтобы я сильно жалуюсь, это может быть весело, и они так красиво выглядят. Но что потом делать со всеми этими сваренными вкрутую яйцами? Не знаю, как вы, но Я ненавижу пищевые отходы , поэтому я определенно хочу найти множество рецептов, чтобы использовать их.

К счастью, Пасха совпадает с моим любимым временем года — началом сезона авокадо! В то чудесное время, когда авокадо стало доступным для большей части мира. Если вы не любите авокадо, мы не можем дружить. Шучу, мы еще можем дружить. Но я очень люблю авокадо, и у меня есть много рецептов, в которых они используются.

И объединение этих двух ингредиентов привело меня к этой прекрасной альтернативе гуакамоле: кремообразный бутерброд с авокадо, намазанный яйцами. Как и гуакамоле, этот спред (или соус) невероятно легко приготовить! Вы просто кладете все в блендер или кухонный комбайн и готово через менее чем за 10 минут. В результате получается удивительно сливочный, но легкий намаз / дип с множеством свежих ароматов.

Хотя я называю это спредом для сэндвичей (Я ОБОЖАЮ намазывать его на хлеб или тосты), он настолько универсален, что , чем этот . Вы также можете использовать его как соус для чипсов тортильи (удивите людей забавной альтернативой гуакамоле), крекеров или даже со свежими овощными палочками. Прекрасная альтернатива хумусу для вегетарианского обеда или закуски.

Здоровые авокадо

Авокадо: это фрукт или овощ? Плевать, все равно вкусно! А если вам нужен еще один повод съесть авокадо, они действительно полезны!

Авокадо содержит полезные жиры — ненасыщенные жиры растительного происхождения.Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, снижают уровень плохого холестерина и сохраняют здоровье сердца. И в них много клетчатки и много витаминов, чтобы вы чувствовали себя сытым.

Кроме того, есть некоторые витамины, которые можно усвоить, только если вы едите вместе с ними жир. Особенно витамин А! Зрение нужно поддерживать на хорошем уровне, правда? Прекрасный повод съесть что-нибудь вроде авокадо, фаршированных креветками с чили-лаймом. Вы получаете полезные жиры, много белка, витамины А и С из овощей и даже немного витамина Е!

Использование оставшихся сваренных вкрутую яиц

У вас есть куча сваренных вкрутую яиц, оставшихся после охоты за пасхальными яйцами? Нет причин тратить их впустую, сваренные вкрутую яйца являются прекрасным источником белка и отлично подходят для самых разных целей.Яичный салат — это всегда стандарт, и, конечно же, вы можете приготовить этот хлеб из авокадо, а также множество других вариантов.

И у меня есть еще один отличный рецепт из фаршированных яиц, в который также входят авокадо! Мои яйца из авокадо с пряностями и копченым лососем идеально подходят для весенних вечеринок. Используйте все эти дополнительные яйца и сливочные сезонные авокадо — все те же вкусы, что и спред в автономной форме. Вы даже можете устроить постпасхальную вечеринку со всем авокадо и яйцом вкрутую.

Вареные вкрутую яйца отлично подходят для салатов — они могут превратить любой салат в сытную еду.Одно из моих любимых блюд — сочетать их с картофелем, таким как мой картофель, зелень и салат с колбасой. Вы также можете увеличить количество белка в этом салате из киноа, клубники и авокадо, добавив несколько нарезанных сваренных вкрутую яиц.

Чтобы яйца, сваренные вкрутую, оставались свежими дольше , не снимайте скорлупу и храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Наслаждайтесь пасхальными остатками в течение недели или больше в салатах, закусках или соусах!

2 больших яйца
сок половинки лимона
соль по вкусу
черный перец по вкусу
1 столовая ложка сливочного сыра
горсть свежего укропа
2 авокадо, семена и кожица удалены
нарезанные ломтиками маслины, для топпинга (по желанию)

Яйца сварить вкрутую: осторожно опустить их в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и варить 8 минут.Отложите и дайте остыть. Когда они полностью остынут, очистите скорлупу и порежьте яйца ножом.
Смешайте лимонный сок, соль, черный перец и сливочный сыр в небольшой миске.
В кухонном комбайне сделайте пюре из смеси сливочного сыра, рубленых яиц и укропа. Добавьте авокадо и пюре до желаемой консистенции.
Намажьте хлебом или тостами и при желании положите ломтики черных оливок. Или используйте как соус с крекерами, чипсами из тортильи или свежими овощами.

Курс: закуска, дип, обед, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: хлеб из авокадо, соус из авокадо

Пищевая ценность

Сэндвич-паста с кремом и авокадо

Сумма на порцию

калорий 179 Калорий в составе жира 131

% дневная стоимость *

Жир 14.5 г 22%

Холестерин 96,7 мг 32%

Натрий 649,9 мг 28%

Углеводы 11 г 4%

9000
000
000
000 5 г 10%
Витамин A 4IU 0%
Витамин C 49 мг 59%
* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.
Легкий рецепт спреда из авокадо | Allrecipes
Я сделал это из одного авокадо, поэтому я сократил рецепт вдвое.И поскольку один рецензент сказал, что он соленый, я сделал всего 2 чайные ложки смеси для заправки ранчо, выжал половину лимона и около 3/4 ТБ майонеза. Получилось хорошо. Хороший намаз из авокадо для бутербродов, если вы хотите немного его изменить. Я сделаю это снова.
Слишком солено! Думаю, половины смеси приправ было бы достаточно. Один плюс — хорошо держит цвет.
Все, что вам нужно для приготовления отличного соуса / спреда из авокадо, — это авокадо, майонез, лимон и приправленная соль.
Основываясь на других обзорах, я не использовал целую упаковку смеси ранчо — с действительно красиво спелыми авокадо вам не нужен майонез — легкий или нет, он просто добавляет калорий.Лично я предпочитаю лайм с авокадо — просто лимон не совсем вкусный.
Я думал, это было вкусно! Отлично подходит как спред или дип!
Прочитав отзывы, я просто обсыпал соусом ранчо, пока не получил свой вкус. Еще добавила красный лук. Отличный рецепт !! Идеально подходит для бутербродов или в качестве соуса.
Получилось действительно здорово. Я не использовал типичные авокадо Haas, потому что у нас авокадо с зеленой кожицей, которые намного крупнее обычных.Мой авокадо был размером с небольшой ананас, поэтому я использовала только один. Поскольку мой авокадо был таким большим, он не был слишком соленым. Я предлагаю использовать меньше смеси для заправки или добавить еще авокадо. Мои бутерброды никогда не будут прежними! Думаю, это было бы здорово и с другими сухими смесями. В следующий раз я попробую приправу для тако, микс фахита или итальянскую заправку. Возможности безграничны! Я рада, что нашла этот рецепт !!
Слушая других рецензентов, я не хотел, чтобы это было слишком соленым.Рецепт я сократил вдвое. Я использовал одну столовую ложку авокадо свежего сока лайма, 1 столовую ложку смеси приправ для ранчо и небольшую ложку легкого майонеза. Это было все еще так остро, что я едва мог это выдержать. Я добавил еще 1/4 авокадо, и, похоже, этого было достаточно. Теперь у меня есть намного больше, чем мне нужно для моих двух жареных сэндвичей с курицей, но я почти уверен, что он легко превратится в гуакамоле.
Вкусный. На мой вкус это было немного пикантно, поэтому я добавил еще авокадо, и он смягчил его достаточно для меня.Сделаю снова наверняка
Как сделать сливочно-вкусный спред из авокадо
Facebook
Pinterest
Reddit
Любому хорошему сэндвичу нужно разложить, чтобы по-настоящему объединить все воедино. Спред сохраняет сэндвич влажным и ароматным и действует как барьер, предотвращающий намокание хлеба.
Если вы используете такие ингредиенты, как овощи, мясные деликатесы и соленые огурцы, влага может впитаться в хлеб, если вы не добавите слой намазки в качестве барьера.
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Вот почему большинство спредов на масляной основе: масло отталкивает воду!
Вполне вероятно, что прямо сейчас у вас в холодильнике или кладовой есть баночка или бутылка готового намазывания, будь то масло, майонез или, если хотите, сливочный сыр.
Однако, если вы хотите попробовать новый вид пасты, почему бы не приготовить эту быструю и вкусную пасту из авокадо дома?
Как собрать спелые авокадо?
Чтобы собрать спелые авокадо, нужно обратить внимание на цвет кожуры и твердость плода.Кожица должна быть темно-зеленой, а плод должен быть твердым, но должен быть немного мягким, если вы надавите на плод посередине.
Почему авокадо считается здоровым жиром?
Авокадо считается здоровым жиром, потому что он содержит мононасыщенные жиры, которые, как известно, уменьшают количество «плохого» холестерина в организме.
Жир, содержащийся в авокадо, представляет собой олеиновую кислоту, и потребление этого жира связано с многочисленными преимуществами для здоровья, такими как более низкий риск развития сердечных заболеваний и уменьшение мышечного воспаления.
Как размять авокадо?
Авокадо можно размять вручную. Вы можете просто использовать вилку или картофельный пюре, чтобы получить однородную консистенцию.
Как сохранить авокадо?
Авокадо может быстро окиситься и стать коричневым при контакте с воздухом. Вы можете сохранить авокадо, оставив его в косточке или выдавив что-нибудь кислое, например сок лимона или лайма, поверх авокадо, чтобы предотвратить окисление.
Как долго сохраняется авокадо?
Домашний намаз из авокадо может храниться в холодильнике около 2–3 дней.По истечении этого времени спред может начать образовывать корку, и влага может начать отделяться от твердых частиц жира, и после этого спред быстро станет прогорклым.
Как хранить спред из авокадо?
Для хранения спреда из авокадо поместите спред в герметичный контейнер, такой как стеклянная банка или банка Мэйсона. Поместите банку в холодильник, когда она не используется, так как высокая температура может значительно сократить срок хранения этого пастообразного продукта.
Наша кулинария Советы по приготовлению Chew:
1.Попробуйте разные консистенции
При приготовлении пасты из авокадо можно играть с разными консистенциями. Если вы хотите, чтобы спред был несколько крупнокусковым, вы можете размять его вручную, чтобы контролировать уровень ломкости авокадо.
Однако, если вы хотите, чтобы спред был действительно гладким и кремообразным, вы можете измельчить спред в кухонном комбайне.
2. Используйте авокадо Haas или Флорида
Для приготовления авокадо лучше всего использовать авокадо Хаас или Флорида.Авокадо Haas более сливочное и насыщенное по сравнению с авокадо Флориды, и их намного легче взбивать. Однако, если вы хотите получить более легкий спред из авокадо, вы можете использовать авокадо Флориды, потому что они содержат значительно меньше жира.
Однако, если вы хотите получить более легкий спред из авокадо, вы можете использовать авокадо Флориды, потому что они содержат значительно меньше жира.
Быстрый кремовый спред с авокадо
Этот быстрый и вкусный авокадо — отличная альтернатива сливочному маслу и майонезу, особенно если вы ищете более здоровую или вегетарианскую пасту.
Вы можете приготовить это на скорую руку, если хотите приготовить сэндвич с BLT, который будет отличать ваши носки.
Состав
1 спелый авокадо
½ стакана 2% греческого йогурта
1 крупный зубчик чеснока
1 ½ т. Свежего сока лайма (примерно ½ лайма)
1 ½ т. молотый тмин
Соль, перец по вкусу
Инструкции
Чеснок мелко измельчить.Отложите в сторону.
Авокадо разрезать продольно пополам. Удалите косточку, вычерпайте мякоть и разомните до получения однородной массы.
Добавьте греческий йогурт, чеснок, сок лайма и тмин. Приправить солью и перцем по вкусу и тщательно перемешать.
Дайте постоять не менее 30 минут в холодильнике, чтобы дать аромату раскрыться.
Использовать немедленно или хранить до тех пор, пока не понадобится.
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фото на Pinterest
Примечание: для этого содержимого требуется JavaScript.
Дай ему немного зелени!
Вы можете добавить в спред травы, чтобы придать ему немного больше oomph ! Вы можете использовать кинзу, чтобы придать ей пикантный оттенок, или петрушку, чтобы сбалансировать сливочный авокадо с небольшой горчинкой.
Spice it Up!
Вы также можете добавить немного специй, чтобы сделать ваш намаз немного более ароматным! Используйте специи, такие как кайенский перец или порошок чили, чтобы немного нагреть его.
Этот рецепт можно использовать не только в качестве пасты, но и в качестве соуса! Соедините его со своими любимыми чипсами из тортильи или овощными палочками.Если вы хотите сделать его еще вкуснее, добавьте немного присыпки для ранчо
.
Facebook
Pinterest
Reddit
Острый спред или соус из авокадо
Поделиться — это забота!
Полезный, пряный и вкусный намаз из авокадо с семечками подсолнечника и чили.
ВЕГАНСКИЙ АВОКАДО ДИП
Идеальная паста, которую можно положить поверх булочек или хрустящего хлеба.
Я люблю авокадо, мы с мужем едим его довольно часто. Наш любимый и самый распространенный способ насладиться авокадо — это растолочь его на ломтике хорошего хлеба, сбрызнув лимонным соком, солью и перцем. Вот и все! Самый быстрый способ съесть авокадо.
Я часто готовлю пасту из гуакамоле или авокадо со сливочным сыром или греческим йогуртом, но мне также нравится эта версия из семян подсолнечника. Замоченные семена делают соус или пасту действительно красивым и кремообразным, а также придают им особый вкус, которого невозможно добиться при использовании молочных продуктов.
А использование семечек подсолнечника вместо молочных продуктов сохраняет вегетарианство спреда и делает его даже более полезным для здоровья. Попробуйте, вам понравится! Не говоря уже о том, что это так легко и быстро сделать.
Единственное предостережение: острый спред или соус из авокадо следует подавать сразу после приготовления, его цвет довольно быстро изменится с приятного зеленого на не очень приятный коричневый.
Это не повлияет на вкус, поэтому, если у вас остались остатки, не волнуйтесь, вы все равно сможете насладиться ими на следующий день.Но если дать окуну подождать, это определенно повлияет на его внешний вид, так что имейте это в виду и готовьте его только непосредственно перед подачей на стол.
Как дозреть авокадо в домашних условиях?
Основная проблема авокадо заключается в том, что большую часть времени они не созревают должным образом. Мне редко удается купить авокадо, которое можно сразу же съесть. Так что я должен заранее спланировать, когда захочу съесть авокадо.
Поскольку готовые к употреблению авокадо не всегда доступны, я обычно покупаю твердые авокадо заранее и оставляю их созревать на прилавке.
Положите их на прилавок и оставьте, проверяя каждый день.
По моему опыту, созревание займет не менее 3 дней, но это во многом зависит от состояния авокадо, когда вы его купили.
Однако, если вы хотите немного ускорить процесс, поместите авокадо в коричневый бумажный пакет вместе с яблоком или киви. Яблоки и киви содержат гормон, ускоряющий процесс созревания.
Когда авокадо созреет, вы можете поставить его в холодильник.Это поможет сохранить здоровье еще 2 дня.
КАК РАЗБРАСЫВАТЬ АВОКАДО?
Пюре из семян подсолнечника с водой.
Добавьте авокадо и все специи.
Пюре до однородной массы.
По вкусу можно добавить чили, хлопья чили или кайенский перец. Мне нравится острое. 🙂
Отрегулируйте вкус, добавив больше соли, перца или лимонного сока.
КАК ПОЛУЧИТЬ СПРЕД АВОКАДО?
Эту простую намазу из авокадо можно подавать на хлебе, хрустящих хлебцах, булочках и крекерах.
Можно использовать как соус для овощных палочек.
Или даже с дольками горячего картофеля или сладкого картофеля.
Что еще можно положить на ломтики хлеба из авокадо?
Кресс-салат или ростки
Ломтики помидора, огурца или редиса
Кольца красного лука или мелко нарезанного зеленого лука
Морковь тертая или кольраби
Оливки нарезанные, черные или зеленые
Мелко нарезанная свежая петрушка или кориандр
Яичница-пашот или яичница
Жареные ломтики или кубики тофу
Крошеный сыр фета
Жареные овощи, например перец, брокколи, лук, морковь и т. Д.
Честно говоря, я думаю, что когда-то пробовал все эти версии, это не просто идеи… Как я уже упоминал выше, нам очень нравятся наши спреды из авокадо.
БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ ВЕГАНСКИХ СПРЕДОВ?
Zacusca — румынский спред из баклажанов и красного перца
Румынский соус из белой фасоли с карамелизованным луком — Fasole batuta
Шелковый тофу, тахини, крекеры из цельнозерновой полбы
Веганский спред с артишоками и семенами подсолнечника
ПРИКЛЮЧИТЕ НА ПОЗЖЕ!
Состав
35 г / л.2 унции / ¼ чашки семян подсолнечника
3 столовые ложки воды
1 большой спелый авокадо
1 столовая ложка лимонного сока
1 щепотка хлопьев чили или по вкусу
1 щепотка молотого кориандра
1 щепотка молотого тмина
мелкая морская соль и перец
немного кресс-салата или ростков
Инструкции
Поместите семена подсолнечника и воду в небольшую миску.Пюре до однородной массы.
Очистить авокадо, нарезать его и добавить кусочки к семенам.
Добавьте лимонный сок, перец чили, кориандр, тмин, соль и перец.
Пюре до однородной массы.
Настройте вкус по своему вкусу, можно добавить больше лимонного сока и больше перца чили.
Сверху посыпать кресс-салатом или несколькими ростками и сразу же подавать.
Информация о пищевой ценности:
Выход: 4 Размер порции: 1/4 от спреда
Количество на приём: Калории: 129 Всего жиров: 12 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 10 г Холестерин: 0 мг Натрий: 678 мг Углеводы: 6 г Волокно: 4 г Сахар: 1 г Белки: 3 г
Информация о питании не всегда точна.
ЛУЧШИЙ рецепт спреда из авокадо (всего 3 ингредиента!)
Авокадо никогда не было лучше! Этот намаз из авокадо состоит всего из 3 ингредиентов, и его нужно приготовить так же быстро, как и один. Достаточно вкусно для соуса, пасты, закуски и легкой закуски! Мой любимый способ есть авокадо!
Я не был поклонником авокадо или тостов с авокадо. Авокадо, как правило, было слишком мягким и не таким хорошим на вкус, если только это не был соус из гуакамоле.Лимонный сок казался слишком сильным, и некоторые простые специи просто не помогли мне. Только однажды утром я смешал немного уксуса (действует как подкисляющий агент, предотвращающий потемнение) и приправу для всех бубликов, что и случилось. Полное изменение правил игры! Я действительно могу есть это ложкой и на тостах! Мне это так нравится, что я даже принесла это на встречу как дип с чипсами из лаваша, и меня прокомментировали, насколько он вкусный! ЛУЧШИЙ намаз из авокадо или соус, если хотите!
С чем есть тост с авокадо?
Этот спред сам по себе достаточно хорош, он такой вкусный! Однако намазав его на тосты и посыпав овощами или вареными яйцами, можно получить несколько вкусных идей.
Начинка для бутербродов с тостами из авокадо:
Яйца вкрутую
Вареное яйцо
ломтики огурца
ломтики помидора
редис
свежие травы, такие как кинза или петрушка
нарезанный кубиками лук репчатый
Котлета из индейки или курицы
ломтик ветчины
Еще немного приправа для бублика
Ингредиенты для намазывания авокадо:
Как долго продержится авокадо?
Эта паста сохраняет свой цвет около 2 дней, пока не появится легкое потемнение.Перед подачей на стол всегда храните его закрытым и охлажденным, чтобы обеспечить свежесть.
В чем разница между пастой из авокадо и гуакамоле?
Намазка из авокадо — это простая основная паста, которая обычно состоит из специй и, возможно, некоторого кислого вещества, такого как лимонный сок или, в моем случае, уксус. Гуакамоле приправлен свежими травами и овощами.
4 способа подачи спреда из авокадо —
падение
закуска (с сельдереем или чем-то хрустящим)
закуска
на тосте
Как дозреть авокадо:
Только мягкие созревшие авокадо могут быть лучшим гуакамоле или пастой.Очень твердые авокадо не разминаются, и лучший способ их созреть — просто оставить их у окна или в теплом месте на пару дней.
Как приготовить пасту из авокадо:
Разомните созревший авокадо с уксусом и другой приправой для рогаликов.
Хранить закрытым и охлажденным до подачи на стол.
Добавьте авокадо к этим рецептам:
Спред с авокадо
Авокадо никогда не было лучше! Всего 3 ингредиента и достаточно вкусно для соуса, пасты, закуски и легкой закуски!
Размять созревший авокадо с уксусом и другой приправой для рогаликов.
Хранить закрытым и охлажденным до подачи на стол.
Порция: 1 г Калорийность: 81 ккалУглеводы: 4 г Белки: 1 г Жиры: 7 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 4 мг Калий: 244 мг Волокна: 3 г Сахар: 1 г Витамин A: 75 МЕ Витамин C: 5 мг Кальций: 6 мг Железо: 0,3 мг
Новинка Будьте отмечены здесь!
Хэштег #yesalyonascooking как в Instagram, так и в Pinterest, его можно увидеть здесь!
Рецепт тостов с авокадо — Любовь и лимоны
Любите тосты с авокадо? Узнайте, как перейти на новый уровень, с помощью этого простого рецепта (+5 потрясающих вариаций!) И моих лучших советов и приемов!
Когда много лет назад на сцене появились тосты с авокадо, многие сочли это трендом.Но как человек, который все еще ест его на завтрак или обед несколько раз в неделю, я должен сказать, что я думаю, что тосты с авокадо останутся! Его очень легко приготовить, он полезен и сытен, и это чистый холст для ароматных сезонных начинок. Что не любить?
Ниже вы найдете мой базовый рецепт тостов с авокадо, а также 5 забавных и причудливых вариаций. Смешиваете ли вы их на завтрак, наслаждаетесь ими на обед или готовите их для быстрого и легкого ужина, я надеюсь, вы любите их так же сильно, как и я!
Варианты рецептов тостов с авокадо
Даже простые тосты с авокадо, сделанные из хорошего хлеба и спелых авокадо, получаются восхитительными.Однако он также может служить шаблоном для всевозможных забавных начинок. Попробуйте добавить измельченную свежую зелень, немного оливкового масла первого отжима, черный или красный перец, яичницу-пашот или яичницу-болтунью. А если у вас под рукой есть соус тахини, заправка с кинзой и лаймом, соус песто или чипотле, даже небольшая морось поднимет ваш тост на ступеньку выше.
Если вы хотите сделать еще один шаг вперед, используйте несколько начинок, чтобы сделать один из следующих вариантов:
1.Banh Mi Avo Toast
Когда я делаю бутерброды бан ми, у меня всегда остается немного солений. Этот яркий и острый тост — идеальный способ их использовать!
2. Тост-ада Тост
Эти техасско-мексиканские начинки делают этот тост пикантным и веселым. Ложка маринованного лука превосходит его.
3. Жареный нут и харисса
Чтобы приготовить тост, стоит купить банку хариссы! В сочетании с этими начинками он создает восхитительную кремовую / хрустящую текстуру и острый / дымный аромат:
4.Суши Тост
Мой личный фаворит! Я добавляю тосты с авокадо к суши в этом свежем, сладком и соленом варианте:
Огурец, нарезанный лентами
Маринованный имбирь
Семена кунжута
Зеленый лук
Нарезанные нори, по желанию

5. Все и многое другое
Мой безмолочный рифф на загруженном всем бублике с пюре из авокадо вместо сливочного сыра! Вот что на нем еще:
Как приготовить тост с авокадо
Приготовить тост с авокадо очень просто! Скорее всего, у вас уже есть собственный метод приготовления, но эти простые советы помогут ему превратиться из хорошего в отличный:
Из лучших ингредиентов получаются лучшие тосты. Используйте лучший хлеб, который только сможете найти! Я люблю поджаривать толстые ломтики закваски или цельнозернового хлеба. Для дополнительного вкуса слегка натрите каждый ломтик хлеба разрезанной половинкой зубчика чеснока, как только он выйдет из тостера.
Размять авокадо прямо на тосте. По некоторым рецептам авокадо нужно размять в отдельной миске перед тем, как выложить его на хлеб, но, на мой взгляд, чем больше текстуры у авокадо, тем лучше будут ваши тосты (мы не делаем гуакамоле). . Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку. Затем используйте нож для очистки овощей, чтобы надрезать кубики авокадо внутри кожи, не прокалывая кожу. Сбрызните нарезанную кубиками мякоть лимонным соком и сбрызните чешуйчатой морской солью, прежде чем зачерпнуть и растирать на тосте. Как вариант, нарежьте авокадо кожурой, приправьте его и рассыпьте ломтиками хлеб. Нет необходимости месить!
Не пропустите лимон и соль. Они добавляют яркости и делают вкус ярким! Я люблю приправлять авокадо внутри кожуры, прежде чем выкладывать его на хлеб.
Наслаждайтесь тостом из авокадо отдельно или сочетайте его со смузи, салатом или супом, чтобы получить более сытную трапезу. Наслаждаться!
Любите этот рецепт тоста с авокадо?
Попробуйте летние роллы с авокадо, суши-роллы с авокадо и огурцом, лапшу соба с кунжутом или один из многих рецептов авокадо.
Попробуйте одну из этих идей здорового завтрака или ознакомьтесь с этими веганскими рецептами!
Тост с авокадо
Время приготовления: 2 минуты
Время приготовления: 2 минуты
Общее время: 4 минуты
На 2 порции
Узнайте, как приготовить идеальный тост из авокадо дома! Приготовьте этот базовый рецепт или попробуйте один из описанных выше ароматных вариантов.
1 спелый авокадо
Лимон, для отжима
Морская соль
Поджаренный хлеб от 2 до 4 ломтиков
Желаемые начинки, перечисленные выше, необязательно
Разрежьте авокадо вертикально пополам и удалите косточку.
No related posts.