Американские печенья: Американское печенье с шоколадной крошкой (Сhocolate chip cookies) рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Американское печенье с шоколадной крошкой (Сhocolate chip cookies) рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Сливочное масло 125 г

Коричневый сахар 1,5 стакана

Куриное яйцо 2 штуки

Ваниль 1 чайная ложка

Пшеничная мука 1,75 стакана

Разрыхлитель ½ чайной ложки

Соль ½ чайной ложки

Сода ½ чайной ложки

Шоколадная стружка 1,5 стакана

Американские кукис | Домашняя кулинария

В блоге уже выложен простой рецепт по мотивам американского печенья с добавлением не только темного, но и белого шоколада, орехов и кофе, вот ссылка.  Иду навстречу пожеланиям гостей моего блога и исправляюсь — выкладываю традиционный рецепт знаменитых американских Сookies. Такое печенье пекла Моника в культовом сериале «Друзья». Подборка проверенных рецептов разного домашнего печенья — по этой ссылке.

Состав:

  • Масло сливочное комнатной температуры — 120 грамм
  • Сахар  — 100 грамм
  • Сахар коричневый — 100 грамм
  • Яйца — 2 штуки
  • Мука — 300 грамм
  • Шоколад горький — 100 грамм
  • Разрыхлитель — 1 чайная ложка
  • Ванилин — 1 пакетик (1 грамм)
  • Соль — щепотка

Как приготовить классическое американское печенье с шоколадом, знаменитые Cookies дома в духовке

История сохранила имя автора рецепта американского печенья, это Рут Уэйкфилд. Как и многие кулинарные шедевры, знаменитые американские кукис — результат случайности, ошибки. У Рут закончилось какао для шоколадного печенья, и она добавила шоколадную крошку, рассчитывая, что в процессе выпечки шоколад растает. Но он остался вкраплениями, а печенье получилось необычным и вкусным. Для приготовления традиционного американского печенья мягкое масло соединить с белым и коричневым сахаром. Растереть.

Смешать темный и белый сахар и масло комнатной температуры

Добавить яйца. Перемешать.

Добавить яйца

Просеять муку с ванилином, разрыхлитетем и солью. Вылить масляно-яичную смесь в муку.

Вылить масляно-яичную массу в просеянную муку

Если нет готовых шоколадных капель, острым ножом нарезать шоколад комнатной температуры на аккуратные квадратики.

Приготовить шоколадную крошку

Выложить шоколадную крошку в тесто.

Добавить в тесто нарезанный шоколад

Перемешать и на полчаса отправить тесто для американского печенья в холодильник. Чтобы готовое печенье выглядело нарядно, примерно пятую часть шоколадной крошки оставить для украшения.

Поместить тесто в холодильник

Застелить противень пергаментом. Отбирать по кусочку теста величиной с грецкий орех, формировать шарики и выкладывать на пергамент на достаточном расстоянии друг от друга.

Сформировать шарики и выложить на пергамент

Приплюснуть печенье рукой и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 10-15 минут.

Приплюснуть, придать форму печенья

Примерно через 5-7 минут достать печенье из духовки и слегка вдавить в печенье оставленные кусочки шоколада.

Украсить дополнительно сэкономленной шоколадной крошкой

Когда в кухне запахнет ванильной выпечкой, а печенье подрумянится по краям, оно готово.

Американское печенье с шоколадом готово

Насколько подсушивать печенье дело вкуса. Моя семья любит хрустящее печенье, а я чтобы его было легко разломить пальцами.

Американские кукис по традиционному рецепту с шоколадной крошкой

Американское песочное печенье с кусочками шоколада готово. Из указанного количества продуктов получается  25-30 штук.

Американское песочное печенье с добавлением шоколадной крошки

Вот как выглядит американское печенье на разломе.

Американское печенье с горьким шоколадом cookies

Американское печенье идеально сочетается с молоком и с какао. Это отличный полдник для ребенка — пара штук домашних кукис со стаканом молока.

Американское печенье с шоколадной крошкой, традиционные кукис

Ну а взрослые, мне кажется, предпочтут такую выпечку с несладким черным кофе по восточному или домашним капучино.

Американское печенье как в сериале Друзья, традиционные cookies

Приятного аппетита!

Американское печенье — Zira.uz

Ингредиенты
  • 2 яйца

  • 160 граммов сливочного масла

  • 150 граммов сахара

  • 0,5 чайной ложки ванильного сахара

  • 260 граммов муки

  • 1 чайная ложка разрыхлителя

  • 0,5 чайной ложки соли

  • 150 граммов темного шоколада

Руководство

Американское печенье с шоколадом — один из самых вкусных и популярных рецептов песочного печенья в мире.

Несмотря на простоту исполнения, рецепт очень вкусен и печенье всегда получается.

Приблизительная стоимость готового блюда — 30 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.


Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


5 752

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Растопить сливочное масло. Добавить к нему сахар, ванильный сахар и соль. Слегка перемешать венчиком.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Добавить яйца и также слегка перемешать до однородной массы.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Отдельно смешать муку и разрыхлитель. Просеять в сливочную массу и замесить тесто (лучше использовать силиконовую лопатку). Тесто должно получиться липким и мягким.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Шоколад измельчить ножом и добавить в тесто. Также перемешать силиконовой лопаткой.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Переложить тесто в кондитерский мешок. Отсадить печенья на расстоянии друг от друга на противень застеленный пергаментом. Сверху печенье можно подровнять руками.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Выпекать в духовке при 180 C 10-15 минут.

Приятного аппетита!

Американское печенье - Рецепт с шоколадом

История

Появилось американское печенье, еще в 30-е годы прошлого столетия. Кстати, автором этого кондитерского шедевра был не именитый повар-кондитер, как можно подумать. Выпечку придумала владелица маленькой гостиницы в Америке, которую завали Рут Вэйкфилд. Печенье с вкраплениями шоколадных кусочков пришлось по вкусу постояльцам, и с тех пор вкусная выпечка радует и детишек, и взрослых.

Ингредиенты:

  • Сахарный песок – 1 стакан;
  • Мука (потребуется высшего сорта, пшеничная) – 1,5 стакана;
  • Яйцо куриное (сырое, стандартное) – 2 штуки;
  • Шоколад темный – 1 плитка;
  • Масло сливочное (размягченное) – 100 г;
  • Сода (пищевая) или разрыхлитель – 1 ч. л.;
  • Ванилин – на усмотрение.

Приготовление

  1. Для того, чтобы к перекусу за чашечкой вкусного чая или любого другого подходящего напитка испечь американские печенья с шоколадом, вам потребуется не так много ингредиентов. Причем все они обыденны, их всегда их можно найти в кулинарных запасниках каждой хозяюшки. Стоит обратить внимание, что в классическом варианте приготовления американского печенья используются шоколадные чипсы в качестве дополнения к тесту. Мы данный ингредиент заменили обычной плиткой шоколада. Эта замена практически никак не отразится на вкусовых качествах готового изделия, и наше американское печенье с кусочками шоколада тоже получится великолепным. Хорошо бы еще использовать тростниковый сахар в рецепте, а не привычный для нас свекольный. Но если такой вид сладкого ингредиента отсутствует – тоже не беда. И еще немного об одном используемом ингредиенте – сливочном масле. К моменту реализации рецепта оно должно быть в мягком состоянии. Позаботьтесь о структуре масла заблаговременно, просто достаньте его с холодильника, и пусть оно приходит «в норму» при комнатной температуре. Из кухонной утвари возьмите удобную соразмерную емкость (чашку, миску), венчик, потребуется противень и пекарская бумага, а также обычная суповая ложка.

    Подготавливаем ингредиенты

  2. Итак, приступаем к замесу теста для американского печенья. Переправляем в миску подтаявшее сливочное масло.

    В миску выкладываем масло

  3. К нему подсыпаем заявленную норму сладкого ингредиента – сахарного песка.

    Подсыпаем сахар

  4. Продолжаем рецепт американского печенья, добавляем к ингредиентам яйца. Просто разбиваем их в миску.

    Вводим яйца

  5. А теперь нужно содержимое миски растереть. Воспользуемся обычным венчиком.

    Растираем ингредиенты

  6. Далее подсыпаем в образовавшуюся сладкую смесь муку вместе с содой или разрыхлителем, ванилином. На этом же кулинарном шаге вводим кусочки шоколада.

    Добавляем муку и кусочки шоколада

  7. Перемешиваем ингредиенты до получения теста с кусочками шоколадной плитки.

    Перемешиваем, тесто готово для печенья

  8. Настраиваем духовой шкаф, установив температурный режим на 190 градусов. Подготавливаем «место» для выпечки печенья – противень застилаем кулинарным пергаментом. Тесто с кусочками шоколада распределяем на противне в форме круглого печенья. Между заготовками оставляем место – 5 или 7 см точно.

    Формируем на противне печенье

  9. Дождаться готовности американского печенья с шоколадом рецепт которого мы вам предложили, нужно в течение 15 минут.

    Выпекаем печенье четверть часа

  10. Аппетитное американское шоколадное печенье готово! Угощаемся с удовольствием!

    Печенье готово

Польза печенья

В первую очередь, польза от такого американского печенья – эстетическая. Ваши детки, несомненно, будут рады шоколадной выпечке. Конечно, количество калорий в печенюшках «зашкаливает», но ведь, если не лениться, их можно быстро «согнать». А вообще, первоочередная польза от такого печенья – это присутствие в составе продуктов множества витаминов, а именно – B и PP, а также фосфора, железа, калия. Растущему организму необходимо пополнятся энергией, так что вашей ребятне такие печенья просто необходимы!

Приготовленное американское печенье по нашему рецепту с фото, надеемся, станет украшением ваших посиделок. Мы использовали в нем шоколадную плитку, которую перед добавлением непосредственно в тесто поделили на маленькие кусочки. Можно воспользоваться и другим вариантом выпечки данного печенья – с конфетами-драже M&M’s. Такое печенье получается довольно привлекательным не только по вкусу, но и, в первую очередь, по своему аппетитному внешнему виду. Так что – пеките с удовольствием и угощайте своих друзей и родню!

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Американские кукис с грецким орехом – HomeBaked

2 449

За что мы любим это печенье — его очень легко готовить. Если у вас есть дети, доверьте им эту задачу, под вашим чутким взором конечно). Еще тесто для печенья можно заморозить (в виде шариков) и хранить до 2-х месяцев. И если вдруг нужно будет срочно что-то приготовить к чаю, всегда можно достать замороженные шарики из холодильника и закинуть их на 15 минут в духовку. Больше рецептов американского печенья по ссылке ниже!

  • 200 гр масла сливочного
  • 300 гр коричневого сахара или мусковадо
  • 300 гр муки
  • 8 гр разрыхлителя
  • 100 гр яиц
  • 50 гр ореха грецкого жареного
  • 300 гр шоколада

Шаг 1. Обжарьте грецкие орехи. Самые продвинутые могут карамелизовать. Порубите.

Шаг 2. Шоколад порубите, если он у вас не в каллетах.

Шаг 3. Мягкое сливочное масло взбейте с сахаром.

Шаг 4. К маслу добавьте муку, просеянную с разрыхлителем, яйца комнатной температуры, перемешайте.

Шаг 5. Добавьте орехи и шоколад.

Шаг 6. Ложкой выложите на противень тесто. Выпекать при 160С 15 минут. Хранить в герметичной банке.

голос

Рейтинг статьи

 

Смотрите также:

Home Baked

Сообщество и рейтинг кондитеров

Рецепт американского печенья с шоколадными каплями

Как и большинство рецептов американской кухни, эта выпечка отличается нереальной простотой: никаких подводных камней, ничего сложного, почти полное отсутствие каких-либо инструкций. Если вы где-то ошибетесь в последовательности закладки продуктов, скорее всего у вас все равно все получится - тут просто нечему особо не получиться. Судя по многочисленным сериалам и кинофильмам, американское печенье с шоколадными каплями - любимое лакомство детей: его дают с собой в школу на перекус, подают к завтраку со стаканом молока, готовят к праздникам. В общем-то, и мои дети согласны с американскими - из предлагаемых продуктов получается довольно внушительная гора печенья (я пекла его тремя заходами - три противня), которую они слопали за один день (правда, с помощью друзей).

Молодой хозяйке на заметку: выходя из Интернета, не забудьте почистить историю браузера и оставить открытой одну вкладку - с рецептом вкусного печенья.

Рецепт американского печенья прост, доступен, незамысловат. Даже удивительно, как при таких вводных получается такой прекрасный результат - хрустящий, сливочный и очень ароматный. Любителям уменьшать количество сахара в рецепте рекомендую не делать этого в данном случае - сахар обеспечивает структуру теста, и если его сократить, может получиться совсем не то, что планировалось.

Ингредиенты:

200 г сливочного масла;

2 яйца;

300 г сахара;

325 г муки;

1 ч. л. разрыхлителя;

1/3 ч. л. соли;

50-70 г шоколадных каплей.

В миску достаточного объема выкладываем размягченное сливочное масло.

Отмеряем необходимое количество сахара. Добавляем соль, разрыхлитель.

Взбиваем - сахар полностью не растворится, но крупинки станут значительно мельче.

Добавляем одно яйцо.

Взбиваем - масса будет пышной, кремоподобной.

Разбиваем второе яйцо.

Снова взбиваем - сахар практически растает.

Просеиваем муку.

Снова взбиваем - тесто получается довольно пышным, приятным и с прекрасным сливочным ароматом.

Убираем миксер, добавляем шоколадные капли (при огромном желании приготовить это печенье и отсутствии под рукой дропсов можно поиграться с шоколадкой, аккуратно измельчив ее на маленькие кусочки). Я не любитель шоколада, поэтому мне 50 г каплей кажутся более, чем достаточным количеством, однако, при желании можете увеличить цифру до 100 г, больше добавлять не рекомендую.

И перемешиваем. Тут дочь наконец-то дождалась своей части работы и с пыхтением взялась за лопатку.

Получилось вполне равномерно!

С помощью чайной ложки выкладываем кусочки теста размером примерно с грецкий орех на силиконовый коврик или лист пергаментной бумаги. Не забываем оставлять достаточное расстояние - тесто расплывется знатно.

Выпекаем при температуре 180 градусов около 15 минут.

Следите внимательно - печенье довольно быстро готовится, и в какой-то момент может просто сгореть.

Обязательно снимаем с противня, чтобы печенье остыло. Хрустящее, рассыпчатое и нереально быстро исчезающее!


Другие интересные статьи этой рубрики

Американское печенье с шоколадом - пошаговый рецепт с фото

Мука пшеничная 315 гр.

Масло сливочное 200 гр.

Сахар тростниковый 100 гр.

Сахарный песок 110 гр.

Яйцо + желток 1 шт.+ желток

Разрыхлитель 1/2 ч. л.

Соль Щепотка

Шоколад 60 гр.

8 классических американских печений, которые вы хотите испечь дома

Хрустящие, рассыпчатые, матовые, ореховые - как бы вы их ни испекли, печенье играет важную роль в нашей жизни. Они переплетаются с семейными традициями; они способ выразить любовь или благодарность; они даже являются основным продуктом местных мероприятий по сбору средств.

Но как бы они ни были повсеместны, как часто вы останавливаетесь, чтобы задуматься о происхождении ваших любимых куки-файлов? Многие из любимых нами печенья содержат интересные истории о местах, откуда они пришли.Вот истории о восьми классических американских печеньях и рецептах, которые помогут вам приготовить их дома.

Печенье с шоколадной крошкой

Вопрос о том, как печенье с шоколадной крошкой стало одним из самых любимых печений Америки, остается предметом споров. Некоторые люди считают, что он был создан чисто случайно - недостающий ингредиент ведет к новому открытию! Но более вероятно, что рецепт был полностью преднамеренным. Однако не подлежит сомнению, что Рут Уэйкфилд, владелица ресторана Toll House в Уитмене, штат Массачусетс, изобрела знаменитое печенье в 1937 году.

Уитман была талантливым поваром и сообразительной бизнес-леди, и ее изобретение сделало шоколадную стружку одним из первых продуктов питания, созданных по определенному рецепту. Это, и когда она передала Nestle права на свой рецепт (печенье Toll House с шоколадной крошкой), он стал самым производимым рецептом на обратной стороне упаковки за все время.

4 августа - Национальный день шоколадного печенья, поэтому сделайте партию и поднимите стакан (молока) для сладкого творчества на кухне.

Рецепт: соленое шоколадное печенье

В оригинальном рецепте печенья с шоколадной крошкой Уэйкфилда нужны орехи, но я предпочитаю, чтобы шоколад сиял.В этом рецепте используется кленовый сахар как дань уважения корням печенья из Новой Англии, а завершается он с добавлением морской соли.

Состав

  • 1 1/2 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 1/2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла комнатной температуры
  • 1/2 стакана кленового сахара
  • 1/2 стакана коричневого сахара
  • 1 большое яйцо
  • 1/4 чайной ложки ванильной пасты
  • 1 1/2 чашки темного шоколада
  • 1 чайная ложка хлопьевидной морской соли

Проезд

  1. В небольшой миске взбейте муку, пищевую соду и соль.Отложите в сторону.
  2. Смешайте сливочное масло, кленовый сахар и коричневый сахар в стоячем или ручном миксере. Смешайте до кремообразной и воздушной консистенции.
  3. Добавить яйцо и ваниль. Медленно влейте мучную смесь и перемешайте до однородности. Добавьте шоколадную стружку и охладите в холодильнике от 1 часа до ночи.
  4. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
  5. Используя совок для печенья, капните тесто на противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.Посыпать рассыпчатой ​​морской солью и запекать 10 минут или до золотистого цвета. Остудите на решетке или ешьте в тепле, запивая стаканом молока.

Крекеры Грэма

Крекеры Грэма обычно вызывают в воображении видения костров, липкого зефира, сочащегося шоколада и летнего веселья. Однако файл cookie был создан для чего-то совершенно другого. Сильвестр Грэм, пресвитерианский священник в начале 1800-х годов, считал, что определенные практики - вегетарианство, трезвость и домашняя выпечка из цельного зерна - обладают силой обуздать определенные греховные желания, которые приводили к серьезным проблемам со здоровьем (утверждение, которое никогда не было подтверждено ).

Крекеры Грэма, хотя и похожи на британский пищеварительный бисквит, были вдохновлены его «диетой Грэма», чтобы служить лучшим способом перекусить и избавиться от неблагоразумных мыслей. Учение Грэма могло и не продлиться долго, но, к счастью, его печенье сохранилось. Набиско увидел потенциал в куки-файлах и внес несколько изменений в эти куки-файлы, чтобы создать то милое угощение, которое мы знаем сегодня.

Национальный день крекера Грэма - 5 июля, как раз вовремя, чтобы разжечь огонь и поджарить зефир.О чем еще вы могли бы попросить?

Рецепт: крекеры Грэм со специями

В оригинальных крекерах из Грэма не было специй, поэтому этот ароматный рецепт помогает восполнить все эти легкие укусы.

Состав

  • 1 стакан пшеничной муки
  • 1 стакан универсальной муки
  • 1 стакан темно-коричневого сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 1/2 чайной ложки корицы, разделенной на кусочки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки пищевой соды
  • 1/2 стакана несоленого масла, нарезанного и охлажденного
  • 1/4 стакана молока
  • 1/3 стакана меда
  • 1 чайная ложка ванильной пасты
  • 2 чайные ложки сахарного песка
  • 1/8 чайной ложки кардамона

Проезд

  1. В чаше кухонного комбайна или миксера перемешайте муку, сахар, соль, 1 чайную ложку корицы, кардамона, разрыхлителя и пищевой соды.Добавьте масло ломтиками, пульсируя между каждым добавлением, пока смесь не станет крупной по текстуре.
  2. В небольшой миске смешайте молоко, мед и ваниль. Медленно добавляйте к мучной смеси, пока тесто не станет однородным. Оберните тесто полиэтиленом и охладите в холодильнике, пока оно не станет твердым, около 1 часа.
  3. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
  4. В небольшой миске смешайте оставшиеся 1/2 чайной ложки корицы, сахара и кардамона.
  5. Вылейте тесто на хорошо посыпанную мукой поверхность, замесите и раскатайте в прямоугольник толщиной 1/16 дюйма. Нарежьте 3-дюймовые полоски, сделав перфорацию вилкой на 1/3 длины, чтобы получилось три отдельных печенья. Переложить на противень. Посыпать сахарной смесью. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета. Переместите в решетку, чтобы полностью остыть.

Печенье с арахисовым маслом

Хотя печенье с арахисовым маслом существует уже вечность, его прошлое гораздо более недавнее и немного запутанное.Первый рецепт печенья с арахисовым маслом был напечатан в газете Нью-Джерси в 1913 году, но есть некоторые предположения, что за их созданием мог стоять Джордж Вашингтон Карвер, афроамериканский педагог, ученый и ботаник, напечатавший три рецепта печенья с использованием арахис в 1916 году. Независимо от того, кто его изобрел, печенье с арахисовым маслом было бешено популярным во время Первой мировой войны, так как арахисовое масло было легче получить, чем шортенинг.

В течение многих лет печенье раскатывали или вырезали перед выпечкой.И только после того, как рецепт «шариков арахисового масла» появился в кулинарной книге Пиллсбери 1933 года, появился культовый дизайн с перекрестием. Причина этого дизайна неуловима. Некоторые считают, что это чисто утилитарный способ (помочь плотному печенью выпекаться более равномерно), в то время как другие считают, что это простой способ для людей с тяжелой аллергией распознать и избежать потенциально смертельно опасного сладкого.

Национальный день печенья с арахисовым маслом - 12 июня. Сходите с ума и отпразднуйте день этим печеньем, смоченным в шоколаде.

Рецепт: печенье с арахисовым маслом

Мне нравится, что мое печенье состоит только из арахисового масла, поэтому я использую только самые необходимые ингредиенты.

Состав

Проезд

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
  2. Смешайте арахисовое масло, сахар, ваниль и яйца в чаше миксера постоянного или ручного миксера. Смешайте до однородной массы.
  3. Используя совок для печенья, капните тесто на противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга. Используя зубцы вилки, осторожно нажмите горизонтально, а затем вертикально, чтобы создать перекрестную штриховку. Посыпать рассыпчатой ​​морской солью и запекать 10 минут или до золотистого цвета. Остудите на решетке или ешьте в тепле, запивая стаканом молока.

Бискохитос

Как официальное государственное печенье штата Нью-Мексико (первое в своем роде в США в 1989 году), Biscochitos или Bizcochitos (bis-co-CHEE-toe) явно очень любимы государством - и не зря.Печенье с анисом и корицей играет важную роль в культуре штата, появляясь почти на каждом торжестве или праздничном мероприятии. Их можно найти в пекарнях Нью-Мексико в течение всего года.

Тогда может показаться удивительным, что это «маленькое печенье» родом не из штата. Испанские поселенцы представили песочное печенье, известное как Mantecosos (или Mantacados), когда они впервые прибыли на континент. Первоначальная версия была безвкусной и прочной, так как рассчитывалась на длительные путешествия.Рецепт менялся на протяжении многих лет, в него были включены ароматы коренных народов Мексики и коренных американцев, чтобы создать пряное и хрустящее печенье на любой случай.

Не существует официального национального дня бискочито, может быть, потому, что каждый день - это день, чтобы отпраздновать это уникальное печенье.

Рецепт: Biscochitos

Используйте формочки для печенья, которые подчеркнут событие, и сделайте это печенье основным продуктом на каждом празднике.

Состав

  • Универсальная мука 4 стакана
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки семян аниса
  • 1 ½ стакана охлажденного сала
  • 1 стакан плюс 2 столовые ложки сахарного песка, разделенных на части
  • 2 крупных яйца
  • 3 столовые ложки бурбона
  • 2 чайные ложки молотой корицы

Проезд

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
  2. В небольшой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и семена аниса. Отложите в сторону.
  3. Смешайте сало и сахар в емкости стоячего миксера или ручным миксером. Смешайте до кремообразной и воздушной консистенции.
  4. Добавьте яйца по одному вместе с бурбоном. Медленно влейте мучную смесь и перемешайте до однородности. Тесто будет крутым.
  5. Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
  6. В небольшой миске смешайте оставшиеся 2 столовые ложки сахара и корицы.
  7. На хорошо посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма и вырежьте печенье любимыми формочками.
  8. Обмакните каждое печенье в смесь сахара и корицы перед тем, как выложить на противень. Выпекайте 10 минут или пока верх не застынет. Вынуть из духовки и дать остыть на решетке.

Черно-белое печенье

Черно-белое печенье - классическое лакомство Нью-Йорка, его можно найти в пекарнях, винных погребах, бубликах и гастрономах по всему городу.Однако это печенье часто путают с печеньем-полумесяцем. Хотя происхождение черно-белого печенья неизвестно, полумесяц был создан в пекарнях Хемстеда в Ютике, штат Нью-Йорк, в начале 1900-х годов.

Два печенья выглядят почти одинаково, с одинаковой шоколадной и ванильной глазурью, но это не одно и то же печенье. Основа и глазурь варьируются между двумя: у черно-белого печенья есть основа торта с помадной глазурью, а у полумесяцев - основа печенья, иногда шоколадная, с глазурью из сливочного крема.

Черно-белое печенье также сыграло главную роль в эпизоде ​​ Seinfeld , где Джерри объясняет Элейн: «Если бы люди смотрели только на печенье, все наши проблемы были бы решены!» Он имел в виду, что два разных цвета глазури печенья объединяются, чтобы создать гармоничный и единый вкус. Мы все могли бы чему-то научиться, если бы уделяли немного больше внимания выпечке, это правда.

Нет Национального дня черно-белого печенья (пока), но на самом деле это почти каждый день в Нью-Йорке.

Рецепт: Черно-белое печенье

Во многих рецептах в глазурь добавляют кукурузный сироп, чтобы придать ей больше блеска, но я обнаружил, что это слишком сладко. Выбор остается за вами.

Состав

  • 1 1/4 стакана муки для торта
  • 1 1/4 стакана универсальной муки
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки соли
  • 8 столовых ложек (1 палочка) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 3/4 стакана сахарного песка
  • 2 крупных яйца
  • 1/2 стакана плюс 3 столовые ложки цельного молока, разделенного на части, плюс еще при необходимости
  • 3/4 чайной ложки ванильного экстракта, разделенного на части
  • 1/8 чайной ложки лимонного сока
  • Сахар кондитерский 2 стакана
  • 2 столовые ложки какао-порошка

Проезд

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
  2. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.
  3. Смешайте масло и сахар в чаше миксера постоянного или ручного миксера. Смешайте до кремообразной и воздушной консистенции.
  4. Добавляйте по одному яйцу и перемешивайте до однородности. Добавьте 1/3 стакана молока, 1/4 чайной ложки ванили и лимонный сок. Медленно добавьте мучную смесь и перемешайте до однородности.
  5. Используя ложку для печенья, капните тесто на противень на расстоянии 3 дюймов друг от друга.Выпекать 12 минут, пока края не станут светло-золотисто-коричневыми. Переместите на решетку, положенную на пергаментную бумагу, и дайте полностью остыть.
  6. В небольшой миске смешайте кондитерский сахар, оставшиеся 3 столовые ложки молока и 1/2 чайной ложки ванили.
  7. Заморозить половину каждого печенья ванильной глазурью. Добавьте какао-порошок к оставшейся глазури и добавьте немного молока, если оно слишком густое. Заморозьте вторую половину печенья шоколадной глазурью.

Печенье с предсказаниями

Хорошо, я знаю, что вы, должно быть, думаете, что эти куки китайские и не могут иметь ничего общего с U.История С. Подумай еще раз. Печенье с предсказанием на самом деле японское по происхождению, и считается, что современная версия является потомком печенья под названием tsujiura senbei, в котором в более крупное печенье запекаются состояния и продаются на новый год на удачу.

Что касается того, когда файлы cookie впервые появились в США, есть некоторые разногласия. Принято считать, что они впервые были поданы в Японском чайном саду Сан-Франциско в 1890 году, но Дэвид Юнг, владелец компании Hong Kong Noodle Company в Лос-Анджелесе, утверждает, что изобрел их в 1918 году.Сейичи Кото, также из Лос-Анджелеса, также претендует на роль изобретателя; он считал, что был первым, кто продавал печенье китайским ресторанам, и поэтому был ответственен за широкую популярность. Дело было урегулировано в Историческом суде Сан-Франциско в 1983 году в пользу чайного сада, но Лос-Анджелес осудил это решение.

Независимо от того, как они появились, печенье с предсказанием никуда не денется. По крайней мере, я так предсказываю.

Национальный день печенья с предсказаниями - 20 июля, поэтому обязательно откройте несколько и посмотрите, что ждет вас в будущем.

Рецепт: печенье с предсказаниями

Этот рецепт требует быстрой руки, так как вы не хотите, чтобы печенье остыло перед формированием. Если они это сделают, снова поставьте их в духовку на несколько секунд и начните снова.

Состав

  • 2 крупных яичных белка
  • 6 столовых ложек сливочного несоленого, размягченного
  • 1/3 стакана сахарного песка
  • 1/4 чайной ложки ванильной пасты
  • 1/2 стакана универсальной муки

Проезд

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Линия выпечки с пергаментной бумагой. Нарисуйте круги, обведя карандашом 3-дюймовый круглый стакан. Переверните бумагу так, чтобы отметки карандашом были обращены вниз. На тонких полосках бумаги напишите состояния. Отложите в сторону.
  2. В чаше миксера взбейте яичные белки, пока они не станут густыми. В другой миске смешайте сливочное масло, сахар и ваниль до кремообразной и воздушной консистенции. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Смешайте яичные белки до получения однородной массы.
  3. С помощью небольшого смещенного шпателя распределите тесто по кругам на противне.Выпекать 4 минуты, пока края не станут золотисто-коричневыми. Достаньте из духовки и накройте кухонным полотенцем. Работая быстро, по одному, поместите целое состояние в середину печенья и сложите его пополам, прижимая два края вместе на несколько секунд. Снова заверните печенье через край стакана и дайте ему постоять 1 минуту, прежде чем положить на решетку, чтобы оно полностью остыло.

Ковбойское печенье

Могут ли куки быть политическими? Вы держите пари, особенно когда они стали популярными благодаря первой леди.С 1992 года Family Circ le проводит конкурс печенья между супругами двух кандидатов в президенты, и именно Лаура Буш выиграла в 2000 году с рецептом ковбойского печенья в особняке губернатора Техаса. Это привело к тому, что большая часть страны познакомилась с этим овсяным печеньем «все, кроме кухонной раковины».

Происхождение ковбойского печенья и место его названия неясно, но мы знаем, что с его разнообразными ингредиентами (орехи, шоколад, овес и т. Д.) Оно достаточно сытное для тех, кто находится на улице в течение долгих часов. .Можно назвать его первым протеиновым батончиком в стране.

Название также предполагает, что это печенье, несомненно, американского происхождения, поскольку ковбой является культовым символом Запада. Вы можете найти варианты этого файла cookie в пекарнях в разных штатах, и у каждого из них есть немного разные версии. Больше всего согласны с тем, что основой является овсянка. Думайте о них как о овсяном печенье с чуть более легким приподнятым блеском.

Может и не быть официального дня ковбойского печенья, но я говорю, что они необходимы в любое время, когда вам нужно путешествовать на большие расстояния.

Рецепт: Ковбойское печенье

Эта версия похожа на ту, которую я использовал в Колорадо, но не стесняйтесь менять местами / опускать орехи, шоколадную стружку, сухофрукты или хлопья.

Состав

  • 2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • 1 чайная ложка соли
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1 стакан (2 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 3/4 стакана кленового сахара
  • 3/4 стакана светло-коричневого сахара в упаковке
  • 2 крупных яйца
  • 1 чайная ложка ванильной пасты
  • 1 стакан старомодного овса
  • 1/2 стакана полусладких шоколадных чипсов
  • 1/4 стакана тертого несладкого кокоса
  • 1/2 стакана хлопьев Rice Krispies
  • 1/4 стакана поджаренных кусочков ореха пекан
  • 1/4 стакана сушеной клюквы

Проезд

  1. В небольшой миске взбейте муку, пищевую соду, соль и разрыхлитель.Отложите в сторону.
  2. Смешайте сливочное масло, кленовый сахар и коричневый сахар в стоячем или ручном миксере. Смешайте, пока не станет светло-кремовой.
  3. Добавить яйца и ваниль. Медленно влейте мучную смесь и перемешайте до однородности. Добавьте овес, шоколадную стружку, кокос, хлопья, орехи пекан и клюкву и поставьте в холодильник на 1 час или ночь.
  4. Разогрейте духовку до 350 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
  5. Используя совок для печенья, капните тесто на противень на расстоянии 2 дюймов друг от друга.Выпекать 10 минут или до золотистой корочки. Остудите на решетке или ешьте в тепле, запивая стаканом молока.

Сахарное печенье

Сахарное печенье пропитано праздничными традициями: от вырезания праздничных форм и украшения к приезду веселого старого Святого Ника до появления на Пасху, Хэллоуина, Дня святого Валентина и даже 4 июля. Хотя происхождение печенья можно проследить до средневековой арабской кухни (использование больших порций сахара для изготовления сахарных пирожных с орехами и специями), сахарное печенье появилось только в 1700-х годах.

Считается, что европейцы переняли сахарные лепешки у арабов и привезли их с собой, когда впервые приехали в Назарет, штат Пенсильвания. Немецкие поселенцы создали версию, которая так популярна сегодня, и поэтому иногда можно встретить их под названием «Сахарное печенье Назарет» или «Сахарное печенье амишей».

Традиция нарезать печенье уникальной формы и украсить его декоративной глазурью - загадка, но есть большая вероятность, что она появилась после изобретения резака для печенья в 1875 году.

Отметьте свои календари для сладкого угощения: Национальный день сахарного печенья - 9 июля.

Рецепт: сахарное печенье

Мне нравится добавлять экстракт миндаля вместо традиционной ванили, но цитрусовые тоже работают. Вкус глазури также безграничен, и я поклонник кофе, амаретто или мяты - в зависимости, конечно, от вкуса печенья.

Состав

  • 5 стаканов универсальной муки
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 1/2 стакана (3 палочки) несоленого сливочного масла, размягченного
  • 2 стакана сахарного песка
  • 4 крупных яйца
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (или экстракта миндаля)

Проезд

  1. В небольшой миске взбейте муку, разрыхлитель, соль.Отложите в сторону.
  2. Смешайте масло и сахар в стационарном или ручном миксере. Смешайте, пока не станет светло-кремовой.
  3. Вбить яйца по одному и добавить ваниль. Медленно влейте мучную смесь и перемешайте до однородности. Накройте и охладите в холодильнике от 1 часа до ночи.
  4. Разогрейте духовку до 400 ° F. Выстелите противень пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.
  5. Раскатайте тесто до толщины от 1/4 до 1/2 дюйма на хорошо посыпанной мукой поверхности. Нарезайте формы с помощью различных форм для печенья.Разложите печенье на противне на расстоянии 2,5 см друг от друга.
  6. Выпекать в духовке 6 минут или до золотистого цвета. Полностью остудить на решетке.

Больше от SmarterTravel:

Кейт Х. Кнапп также освещает темы, связанные с едой, для Eat Boutique, а также тестирует рецепты для основных онлайн-публикаций и кулинарных книг. Следуйте за ней в Instagram @katehknapp и Twitter @katehknapp .

Мы вручную отбираем все, что рекомендуем, и отбираем товары путем тестирования и обзора.Некоторые продукты отправляются нам бесплатно, без каких-либо стимулов для предоставления положительного отзыва. Мы предлагаем наше беспристрастное мнение и не принимаем компенсацию за обзор продуктов. Все товары есть в наличии, а цены актуальны на момент публикации. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получать комиссию.

Лучший рецепт большого, жирного жевательного печенья с шоколадной крошкой

Мы думали, что это было здорово.Это не единственный рецепт печенья с шоколадной крошкой, который я использую, но если вам нужно «большое, жирное, жевательное печенье», это просто потрясающе. Чтобы печенье оставалось жевательным, его нужно оставить на противне, пока оно не остынет. (За исключением, конечно, тех немногих, которым вы просто не можете устоять перед едой прямо из духовки.) Кроме того, масло ДОЛЖНО быть растоплено, а мука должна быть универсальной, НЕ просеянной. 17.10.04: Я заметил, что некоторые люди упомянули, что это печенье. Я не нашел этого вообще, и Я НЕНАВИЖУ пирожное.Мои советы, чтобы избежать лепешки: используйте настоящее сливочное масло, обязательно растопите масло, не взбивайте яйца слишком много и НЕ пропускайте лишний яичный желток.

НЕ УКАЗАНО ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: ​​это очень снисходительно! Просто продолжайте выпекать, пока он не станет золотисто-коричневым по краям. Если они ПОЛНОСТЬЮ остынут, и они не готовы… вернитесь еще на 5 минут.Не ошибетесь! Я обещаю, что они будут супер-жевательными, хотя они должны сидеть (сидеть) какое-то время, так как они не будут этого казаться. Пришлось запекать 20 мин. несколько раз! Все зависит от того, поставите ли вы в холодильник и на сколько (я ушел на ночь или на ДНИ). Но если вы не оставите их в холодильнике достаточно долго или вообще, они останутся плоскими! Это не имеет ничего общего с использованием маргарина или масла. Я сделал это в обоих направлениях ... такие же точные результаты! 1-й: просейте сухие ингредиенты. Растопите масло в микроволновой печи, затем добавьте сахар.НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ комнатную температуру. ярмо из одного яйца и еще 1 яйца. Сверху высыпаем остальные ингредиенты. Смешайте вручную до однородной массы. Убедитесь, что масло не горячее, иначе шоколадная стружка растает! Охладите тесто на 1 час, затем разогрейте духовку. Бросьте 1 / 4C мерную ложку (должно получиться 16-18) и запекайте! Если я использую мед. совок, я просто пеку на 2 мин меньше. ОБНОВЛЕНИЕ: мой муж считает, что это мило, поэтому я использую только 3 / 4C b.s. и TAD менее 1 / 2C белого сахара. Шоколадных чипсов 1С МНОГО! Никогда не смазывайте сковороду! Тает во рту, если вы используете сочетание молочного шоколада и полусладкого, например, выпечки, И немного чипсов для выпечки с мятой и мятой! Update2: только что попробовал "Blonde Brownies I", и это ИДЕНТИЧНОЕ, но вкусное пирожное! Попытайся!

Я пробовал довольно много рецептов печенья с шоколадной крошкой, и это, безусловно, ЛУЧШЕЕ! Не пугайтесь рецензентов, которые говорят, что их результаты оказались плоскими.Поскольку масло растопилось, вы ДОЛЖНЫ заморозить их перед выпечкой (достаточно долго, чтобы они стали твердыми, час или два, или увеличьте скорость, положив в морозильную камеру). Кроме того, вам нужно немного подождать, чтобы поесть, поскольку сначала они немного липкие. Выньте печенье из духовки, когда края только потемнеют, оставьте на противне на несколько минут, а затем дайте немного отдохнуть, чтобы добиться наилучшего результата. Если вы хотите, чтобы печенье оставалось влажным, после выпекания положите его в герметичную емкость. Если вы хотите, чтобы они были хрустящими, оставьте их на воздухе.Что бы вы ни делали - не упускайте это из виду. Мои друзья задаются вопросом, в какой замечательной пекарне я покупаю их, когда делаю их.

Обновление: научитесь на моей ошибке ... Используйте в этом рецепте МАРГАРИН, а не масло, если вы хотите толстое печенье. Ух ты! Это печенье абсолютно райское! Я пробовал многие другие печенья с шоколадной крошкой с высоким рейтингом, представленные на этом сайте, и это НАМНОЖНО лучшее из них! Я не буду искать рецепт печенья с шоколадной крошкой где-нибудь еще.Печенье получается мягким и буквально с слоями шоколадной крошки внутри! Как и многие другие рецензенты, я не смазывал сковороду жиром, и печенье сразу отлично получилось, когда оно остыло. Кроме того, убедитесь, что яйца не прямо из холодильника, а близки к комнатной температуре. Пятнадцать минут - идеальное время, чтобы их испечь. Края слегка подрумянены, а середина печенья может выглядеть слегка растрепанной, но поверьте мне, сейчас они готовы! Наконец, обязательно охладите тесто на время.Сорок пять минут сделали свое дело с моей партией! Спасибо Элизабет! Замечательные печенья! 🙂 Ally

Лучшее большое, жирное, жевательное печенье с шоколадной крошкой Делает 36 - "3 1/2 дюйма печенья" Если вы хотите большое, толстое жевательное печенье, подобное тому, которое вы видите в пекарнях и специализированных магазинах, то это печенье для вас! «Победитель в нашем доме, по словам моего 86-летнего мужа-монстра печенья».Я, наверное, все делаю неправильно, так как у меня руки от артрита, поэтому у меня проблемы с перемешиванием, поэтому я использую свои руки. Я также леплю из теста шарики руками, угадывая размер. Печенье испеклось до 36 - 3 ½ дюйма, не слишком толстое и абсолютно не слишком тонкое чудесное печенье. Выпекал их на моих не смазанных маслом «РЕМА» листах для печенья с воздушной изоляцией. Внучка Сэнди и двое правнуков приезжают в гости на две недели.Буду занят, поэтому я хотел приготовить немного вкусностей заранее. После того, как они остыли, я поместил их в коробку, разделив каждый слой листом пергаментной бумаги. Обернули всю коробку алюминиевой фольгой и поместили в морозильную камеру. На следующий день достал одну, пусть разморозит на пергаментной бумаге. Они были идеальными, и теперь у меня будет 30 красивых и вкусных печений, готовых для семьи Сэнди. Дьюи съел три, прежде чем они почти не остыли, отложил три на следующий день, я откусил кусок, чтобы попробовать его на качество, как и я не ешь сладкое, лучше некуда.Наслаждайтесь, Дьюи и я

УХ ТЫ!!!! У меня нет слов. Как раз тогда, когда я начал отказываться от веры в этот сайт. Я имею в виду, давай ... в половине случаев отзывы отличные, и ты готовишь блюдо, и ты ТАК разочарован. НЕ С ЭТОМ РЕЦЕПТОМ! Это печенье - горячая собачка из всех печений с шоколадной крошкой.Они лучше, чем печенье из пекарни или кафе (и лучше, чем замороженное тесто для печенья). В следующий раз обязательно нужно удвоить рецепт! Я думаю, что то, что отличает его от других рецептов, - это дополнительный яичный желток (без белка) и больше коричневого сахара, чем у белого сигара. Я думаю, что эти два ингредиента улучшают жевательную текстуру печенья и делают его не таким вкусным. К сведению: выньте их из духовки через 13 минут.... в противном случае они будут слишком хороши, даже если они могут не смотреть на это. И я рекомендую последовать совету других рецензентов и НЕ смазывать противень для печенья, это сделает его спутанным по краям. СПАСИБО ЕЛИЗАБЕТ!

Это был худший рецепт печенья на свете ... Они были так чертовски хороши, что я съел слишком много и заболел на 2 дня ... без шуток.:) Прекрасная работа. Каждый раз, когда я снова делаю печенье с шоколадной крошкой, это будет именно оно. Их немного сложно запекать. Подсказка - убрать их до того, как они «почувствуют или выглядят» готовыми. Потому что, когда они остынут, они станут идеальными.

Я просидел много часов перед компьютером в поисках того рецепта печенья с шоколадной крошкой, который был бы «единственным», и наконец нашел его.На мой взгляд, этот файл cookie идеален. Они огромные, немного хрустящие, когда вы их впервые откусываете, но оооочень чудесно жевательные в середине. Разломав печенье, вы увидите множество слоев шоколадной крошки. Получается толстое печенье, а не плоское, что является одной из причин, по которой мне понравился этот рецепт. Спасибо, что отправили свой рецепт. Теперь мне не нужно искать дальше !!

Это чудесное печенье! Они выглядят так же, как будто пришли из одной из кондитерских в торговом центре.Я впечатлен. Я добавил чашку нарезанных грецких орехов, потому что люблю ореховое печенье. Если вы дадите яйцам нагреться до комнатной температуры, я думаю, это поможет предотвратить слишком сильное размягчение печенья. Кроме того, у них наилучшая консистенция, если вы достанете их из духовки, когда только края выглядят запеченными, а верх все еще немного мягок.

эти печенья были сухими на всем протяжении приготовления и были слишком большими.

лучших печений с шоколадной крошкой | Все рецепты

ВЕРРИ ИСКЛЮЧИТЕЛЬНЫЙ ПЕЧЕНЬЕ! Я проработал 10 лет пекарем, и рецепт, который мы использовали в кондитерской, был похож, за исключением того, что этот рецепт не требовал никакого винного камня, поэтому я добавил его в свою версию. Я добавила 1/2 ч. Л. Что он делает, так это заставляет печенье лучше трескаться при выпечке, что придает ему более привлекательный внешний вид по сравнению с гладким верхним печеньем, которое мне не нравится.Он ничего не делает для вкуса, поэтому, если вам все равно, гладкий он или потрескавшийся, не беспокойтесь о предложении.

Если это вообще возможно, я нашел способ сделать их еще лучше !! У меня закончилась мука, поэтому я использовал 2 стакана универсальной и 1 стакан измельченной овсянки (поместите ее в блендер, пока она не станет мелкой как мука). Результат был потрясающим.

Это идеальное печенье с шоколадной крошкой !! Хрустящий снаружи и жевательный внутри !! Для дополнительного вкуса я также добавляю 1 чашку чипсов из белого шоколада (попробуйте марку, которую носит Aldi's ... замечательно .... лучше, чем Nestles !!). Некоторые утверждали, что их печенье было слишком похожим на пряное, это вызвано добавлением слишком много муки. Чтобы предотвратить это, ложите муку в мерный стакан, выравнивая ножом, а не обмакивайте стакан в муку.Раскатайте тесто в шарики размером с грецкий орех. Будьте осторожны, чтобы не перепечь, я уменьшаю температуру духовки до 325 и выпекаю 10 минут. Я перепробовал десятки рецептов печенья с шоколадной крошкой на протяжении многих лет, этот намного превосходит любой из них !! Делает 4 десятка. Спасибо, что поделился.

Привет, меня зовут Бека, мне 9 лет. Я сам приготовил это печенье, и все в моей семье их очень любили.Моя мама сказала, что она не умеет делать такое хорошее печенье! Они так выросли и были восхитительны !!!

Просматривая список ингредиентов и размеры каждого из них, я узнал, что это ваш довольно стандартный классический рецепт печенья с шоколадной крошкой, и ожидал довольно стандартных результатов. Сегодня я пекла в нашем втором доме, где у меня есть конвекционная печь (с которой я до сих пор не знаком).Я не знаю, была ли это конвекционная печь или что-то еще, что мне не хватает, но это не оказалось стандартным печеньем с шоколадной крошкой! Скорее, они были одними из лучших, которые я когда-либо пробовал. Во-первых, они остаются однородными по форме и размеру, что для меня важно, и имеют правильную толщину - не пушистые маленькие лепешки, не плоские и не разложенные. Они насыщенные и маслянистые, с хрустящими снаружи и мягкими, но вязкими внутри. Я не стал смешивать пищевую соду с 2 чайными ложками. горячей воды, просто смешала с мукой - я тоже добавила 1/2 ч.соль для усиления вкуса. С 2 ч. Л. воды, которую я не использовал, я увеличил количество ванили до полной столовой ложки. На этот раз я также использовал чипсы из молочного шоколада, но это, конечно, не может объяснить, почему они были такими чертовски хорошими и такими красивыми. Я так горжусь тем, как все получилось, и с радостью отправлю их завтра вместе с мужем на его встречу. Если не считать «Лучшее печенье с шоколадной крошкой», то этот рецепт, безусловно, ОДИН из лучших!

Без сомнения, это были фантастические печенья.Я уменьшил количество белого сахара до 1/2 стакана и увеличил коричневый сахар до 1 1/2 стакана для более богатого вкуса. Я также рекомендую использовать ванильную пасту Trader Joe's Vanilla Paste, но это всего лишь предпочтение. Однако, если вы хотите идеальное печенье, не забудьте охладить тесто хотя бы на час (лучше 2 часа), и оно получится ровным. Я выпекал при температуре 325 примерно 12 минут. На силпате или пергаментной бумаге они каждый раз получаются потрясающими. Я отправляю их работать со своим женихом, чтобы я не съел три дюжины из них! 🙂

ЭТИ ПЕЧЕНЬЕ ИЗМЕНЯЮТ ЖИЗНЬ.Лучшее, что я когда-либо пробовал за 25 лет выпечки. У них правильный баланс вкуса и текстуры. ЗДЕСЬ НЕСКОЛЬКО СОВЕТОВ, ЧТОБЫ ГАРАНТИРОВАТЬ СОВЕРШЕНСТВО: 1. Замените 1–1 1/2 стакана универсальной муки овсяной мукой (овсянкой, обработанной до порошкообразного состояния). 2. Выньте печенье из духовки до того, как оно станет полностью готовым, и оставьте его на противне не менее десяти минут. Когда печенье остынет на противне, оно намного более жевательное. 3. Я считаю, что растворять пищевую соду в воде не нужно, они выходят идеально, несмотря на то, что я все еще добавил ложку горячей воды.4. Используйте в этом рецепте соленое сливочное масло в дополнение к требуемой соли. 5. Это тесто хорошо застывает. Я удваиваю его, скатываю половину в шарики диаметром в один дюйм, затем замораживаю, чтобы у меня были готовые шарики из теста для печенья, чтобы испечь в другой раз.

Я перепробовала много разных рецептов печенья с шоколадной крошкой, и это, безусловно, лучший! Единственное изменение, которое я внес, - это количество сахара: 1/2 стакана белого сахара и 1 1/2 стакана коричневого сахара - я думаю, это делает их более жевательными.Я опускаю орехи, и в моей духовке они запекаются около 12 минут. Так вкусно!!

Это печенье с шоколадной крошкой было очень и очень хорошим. Я вечно пробовал рецепты печенья с шоколадной крошкой, чтобы найти идеальное печенье, и это очень похоже. Они не были слишком похожи на пирожные, не были тонкими и жирными, они были идеальным промежуточным печеньем.Тем не менее, если вы смешаете все ингредиенты, тесто станет очень густым. Небольшой совет - если вам нравится более тонкое печенье, а не такое, как пирожное, сделайте из теста меньший шар и, когда вы положите его на противень, обязательно немного его расплющите, так как тесто не растекается. когда в духовке. Если вам нравится толстое печенье, просто оставьте его в шаре, и оно останется большим. Как указано в рецепте, они хрустящие снаружи и жевательные внутри, а на следующий день все еще остаются вкусными и влажными.Я добавила в рецепт кусочки ириски Skor, и они оказались потрясающими - обязательно сделаю снова !! Спасибо, что поделился.

Обязательно подрумянивайте это печенье, потому что оно станет твердым, как камень, если вы будете готовить намного дольше. Конечно, я люблю мягкое печенье. Если вам нравится очень хрустящее печенье, оно хорошее, постарайтесь сделать его тоньше, иначе на следующий день оно сломает вам зубы!

Рецепт жевательного печенья с шоколадной крошкой

Эти мягкие и жевательные шоколадные крошки super были прикреплены более 3 миллионов раз. Это самый популярный рецепт печенья на моем веб-сайте.Топленое масло, больше коричневого сахара, чем белого сахара, и дополнительный яичный желток гарантируют самую жевательную текстуру шоколадного печенья. Большие кусочки шоколада обещают шоколад в каждом укусе. Вкус и текстура этого печенья не имеют себе равных ни в одном другом рецепте. Смеситель не требуется!

Существуют сотни рецептов шоколадного печенья. У каждого есть свой любимец! Но, на мой взгляд, этот рецепт действительно стоит особняком. Эти жевательные шоколадные печенья:

  • Самый жевательный из жевательных и самый мягкий из мягких!
  • Очень толстая.
  • Пекарня с недоваренной серединой.
  • Взрыв шоколада!

Предупреждение: для этого шоколадного печенья требуется высокий стакан молока. Смотри, как я готовлю их от начала до конца у себя на кухне:

Я тестировал сегодняшний рецепт печенья снова и снова, чтобы убедиться, что он абсолютно идеален, прежде чем поделиться рецептом. В моем сердце (и вкусовых рецепторах) все еще есть много места для мягкого шоколадного печенья.Это один из самых популярных рецептов на моем сайте! Сегодняшний рецепт похож, но я увеличил коэффициент жевания.

Как приготовить жевательное печенье с шоколадной крошкой

Тесто для печенья готовится из стандартных ингредиентов: муки, разрыхлителя, соли, сахара, масла, яиц и ванили. Именно соотношение ингредиентов выделяет этот рецепт среди остальных. Смешайте 2 и 1/4 стакана муки с 1 чайной ложкой пищевой соды, 1/2 чайной ложкой соли и моим любимым: кукурузным крахмалом.В этом рецепте я использую 1 и 1/2 чайных ложки кукурузного крахмала.

  • Почему кукурузный крахмал? Кукурузный крахмал придает печенью сверхмягкую консистенцию, которую мы все знаем и любим. Кроме того, это помогает сохранить красивую густоту печенья.

Используйте топленое масло в этом рецепте печенья с шоколадной крошкой. Большинство печенья на моем веб-сайте требуют взбивания размягченного сливочного масла с сахаром. Для жевательного печенья с шоколадной крошкой требуется топленое масло.

  • Почему топленое масло? Из топленого масла получается самое жевательное печенье.Однако это может сделать ваше печенье жирным, поэтому я убедился, что муки достаточно, чтобы этого не произошло.

Поскольку вы используете топленое масло, для этого рецепта печенья вам не понадобится миксер.

Используйте больше коричневого сахара

Используйте смесь коричневого сахара и белого сахарного песка в шоколадном печенье. Я предпочитаю больше коричневого сахара, чем белого сахарного песка, потому что влажность коричневого сахара обещает очень мягкое и жевательное печенье.Тем не менее, белый сахарный песок по-прежнему необходим. Он сухой и помогает печенью растекаться. Немного разброса - это хорошо.

Слишком много файлов cookie распространяется? Вот мои 10 гарантированных советов по предотвращению чрезмерного разбрасывания

Яичный желток Extra

Еще один способ пообещать супер-жевательное печенье с шоколадной крошкой - добавить дополнительный яичный желток. Дополнительный яичный желток придает сочность, мягкость и скрепляет тесто. Вам понадобится 1 яйцо и 1 яичный желток. Вы можете заморозить лишний яичный белок в пакете с застежкой-молнией на срок до 1 месяца или использовать его для приготовления моих кексов с арахисовым маслом Skinny Chocolate.🙂

Тесто будет мягким, и кусочки шоколада могут не прилипнуть из-за растопленного масла. Просто продолжайте помешивать; Я обещаю, что все сложится.

Самый важный шаг - следующий.

Охладите тесто для печенья с шоколадной крошкой

Охладить тесто для печенья так важно! Если вы не хотите, чтобы печенье распространилось в огромную лужу для печенья, охлаждение теста является обязательным для этого рецепта печенья. Это позволяет ингредиентам осесть вместе после стадии замеса, но самое главное: из холодного теста получается более толстое печенье.Накройте тесто для печенья и охладите его не менее 2-3 часов, а то и до 3-4 дней. После охлаждения дайте тесту для печенья постоять при комнатной температуре в течение 10 минут, прежде чем скататься в шарики.

После охлаждения я иногда скатываю тесто для печенья в шарики и замораживаю их в большом пакете на молнии. Затем выпекаю их прямо из морозильной камеры, выдерживая в духовке еще на минуту. Таким образом, вы можете иметь только одно из двух файлов cookie, когда захотите!

Это печенье огромные - примерно 3 столовых ложки теста раскатывают, чтобы сделать одно печенье.В партии всего около 16 печенек, так как вы будете катать их очень большими. Не стесняйтесь делать печенье меньше (примерно 2 столовые ложки теста на печенье). Если вы это сделаете, обязательно сократите время выпечки на пару минут.

Если вынуть тесто для печенья из холодильника после охлаждения, оно станет слегка рассыпчатым. Тепло ваших рук, перекатывающих его, сохранит его целостность. Раскатайте шарики из теста для печенья выше, чем в ширину, как я обсуждал и показал в своем рецепте шоколадного печенья из теста для торта.Этот небольшой проверенный прием приведет к получению более толстого печенья. Я делаю это с каждым печеньем, которое испекаю.

Секреты густого, мягкого и жевательного печенья с шоколадной крошкой

  • Запеченное печенье - секрет мягкости.
  • Использование кукурузного крахмала в тесте - еще один секрет мягкости, а также секрет густоты.
  • Использование большего количества коричневого сахара, чем белого, делает печенье более влажным и мягким.
  • Добавление дополнительного яичного желтка увеличивает жевательную способность.
  • При раскатывании шариков из теста для печенья их высота увеличивается, а толщина увеличивается.
  • Использование топленого масла (и немного большего количества муки) увеличивает жевательную способность.
  • При охлаждении теста печенье получается более толстым.

Бонус: попробуйте их с половиной M & Ms и половиной кусочков шоколада!

Распечатать часы значок часов

Описание

Эти супермягкие и жевательные шоколадные печенья, которые были закреплены более 3 миллионов раз, являются самым популярным рецептом печенья на моем веб-сайте.Топленое масло, 1 дополнительный яичный желток и больше коричневого сахара, чем белого сахара, гарантируют самую жевательную текстуру шоколадного печенья. Заморозить тесто для печенья обязательно. Смеситель не требуется!


  • 2 и 1/4 стакана (280 г) Универсальная мука (ложка, разровненная)
  • 1 чайная ложка пищевая сода
  • 1 и 1/2 чайные ложки кукурузный крахмал *
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 3/4 стакана (1.5 палочек или 170 г) сливочное масло несоленое , растопленное и слегка охлажденное *
  • 3/4 стакана (150 г), светлая или темная упаковка коричневый сахар
  • 1/2 стакана (100 г) сахарный песок
  • 1 большое яйцо + 1 яичный желток , при комнатной температуре
  • 2 чайные ложки чистый экстракт ванили
  • 1 и 1/4 чашки (225 г) полусладких шоколадных чипсов или кусочков шоколада

  1. Взбейте в большой миске муку, пищевую соду, кукурузный крахмал и соль.Отложите в сторону.
  2. В средней миске взбейте растопленное масло, коричневый сахар и сахарный песок до тех пор, пока не перестанут оставаться комочки коричневого сахара. Вмешайте яйцо, затем яичный желток. Наконец, добавьте ванильный экстракт. Вылейте влажные ингредиенты в сухие и перемешайте большой ложкой или резиновым шпателем. Тесто будет очень мягким, но густым. Добавьте кусочки шоколада. Они могут не прилипнуть к тесту из-за топленого масла, но постарайтесь их соединить. Накрыть тесто и поставить в холодильник на 2-3 часа или до 3-4 дней.Охлаждение обязательно. Я настоятельно рекомендую охладить тесто для печенья на ночь, чтобы оно не растекалось. (Некоторые читатели спрашивают, можно ли скатать шарики, а затем охладить, но я не рекомендую это делать. Тесто для печенья довольно липкое и рыхлое, чтобы его можно было разделить на шарики перед охлаждением.)
  3. Достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного размягчиться при комнатной температуре в течение 10 минут.
  4. Разогрейте духовку до 325 ° F (163 ° C) . Выстелите два больших противня пергаментной бумагой или силиконовыми ковриками.(Всегда рекомендуется для файлов cookie.) Отложите.
  5. Раскатайте тесто в шарики, примерно по 3 столовые ложки теста в каждом. Тесто будет рассыпчатым, но тепло ваших рук поможет шарикам держаться вместе. Скатайте шарики из теста для печенья так, чтобы они были выше, а не ширины, чтобы печенье выпекалось и получилось густым. Смотрите этот пост для более подробной информации и фото. На каждый противень выложить по 8 шариков теста. При желании для придания внешнего вида прижмите еще несколько кусочков шоколада / кусочков поверх шариков из теста.
  6. Выпекать печенье 12-13 минут.Печенье будет выглядеть очень мягким и недоброкачественным. Они продолжат печь на противне. Дайте остыть на противне в течение 10 минут, прежде чем переложить на решетку для полного остывания.
  7. Печенье остается свежим в закрытом виде при комнатной температуре до 1 недели.

Банкноты

  1. Инструкции по приготовлению и замораживанию: Вы можете приготовить тесто для печенья и охладить его в холодильнике до 2-3 дней. Дайте нагреться до комнатной температуры, затем перейдите к шагу 4.Запеченное печенье хорошо замораживается до 3 месяцев. Непеченые шарики из теста для печенья хорошо замораживаются до 3 месяцев. Выпекать замороженные шарики из теста для печенья лишнюю минуту, размораживать не нужно. Нажмите здесь, чтобы увидеть мои советы и рекомендации по замораживанию теста для печенья.
  2. Кукурузный крахмал: Если у вас нет кукурузного крахмала или вы не хотите его использовать, просто оставьте его. Печенье по-прежнему очень мягкое.
  3. Сливочное масло: Вместо него можно использовать соленое масло. Уменьшите количество соли в тесте для печенья до 1/4 чайной ложки.
  4. Яйцо комнатной температуры + яичный желток лучше всего. Обычно, если рецепт требует комнатной температуры или топленого масла, рекомендуется также использовать яйца комнатной температуры. Чтобы быстро довести яйца до комнатной температуры, просто поместите все яйца в стакан с теплой водой на 5 минут. Что делать с дополнительным яичным белком? Сделайте эти или эти.
  5. Обязательно ознакомьтесь с моими 5 лучшими советами по выпечке печенья И это мои 10 обязательных инструментов для выпечки печенья.

Ключевые слова: печенье, шоколадное печенье

Сделайте гигантский торт с шоколадным печеньем в следующий раз.

Посмотреть другие рецепты печенья.

Great American Cookies® предложат одно БЕСПЛАТНОЕ оригинальное печенье с шоколадной крошкой в ​​Национальный день печенья (4 декабря)

«2020 год был дудкой года, или, как мы любим говорить в Great American Cookies, двойным дудзи® года», - сказала Анника Конрад, директор по маркетингу Global Franchise Group, материнской компании Great American Cookies. . «Мы невероятно благодарны нашим клиентам за их лояльность и деловую активность на протяжении 2020 года и хотели бы побаловать их одним из наших знаменитых оригинальных печенья с шоколадной крошкой.После всего, через что мы прошли, мы все заслуживаем печенье ».

От праздничных тортов с печеньем до десятков вкусных печений самых разных вкусов - неудивительно, что праздники - одно из самых значительных периодов года для Great American Cookies. Пирожные из печенья доступны в различных формах и размерах и могут быть персонализированы с помощью бесконечного сочетания дизайнов, цветов и уникальных сообщений. Клиенты могут разместить заказ на сайте www.greatamericancookies.com и забрать его в ближайшем магазине.Многие магазины также предлагают доставку. Для облегчения совершения покупок покупатели могут также настроить и выбрать торт из печенья в дни, предшествующие праздникам, или непосредственно в праздничные дни. Компания Great American Cookies всегда следит за тем, чтобы тортов было достаточно, и они могли быть готовы за 15 минут.

Для получения дополнительной информации о Great American Cookies и расположении магазинов посетите www.greatamericancookies.com , подпишитесь на национальный идентификатор Great American Cookies в Twitter, @ Gr8AmCookies, или станьте поклонником бренда на Facebook по адресу www.facebook.com/greatamericancookies .

* Доступно с 4 декабря 2020 г. только в участвующих точках Great American Cookies. Получите одно бесплатное оригинальное печенье с шоколадной крошкой на человека. Покупка не требуется. Для погашения необходимо упомянуть предложение Национального дня печенья.

О компании Great American Cookies ® www.greatamericancookies.com
Компания Great American Cookies, основанная в 1977 году на основе старинного семейного рецепта печенья с шоколадной крошкой, установила стандарт продаж печенья для гурманов в веселой и праздничной обстановке.Более 40 лет Great American Cookies сохраняет наследие и целостность своей продукции, производя собственное тесто для печенья исключительно на своем заводе в Атланте. Компания Great American Cookies известна своими фирменными тортами Cookie, фирменными ароматами и меню из восхитительных продуктов, приготовленных из свежих продуктов в магазине. Great American Cookies в настоящее время работает в США, а также на международном уровне в Бахрейне, Гуаме, Саудовской Аравии и Объединенных Арабских Эмиратах.

ИСТОЧНИК Great American Cookies

Ссылки по теме

http: // www.greatamericancookies.com

Часть американской мечты

США - ведущая экономика в мире. Они делают многое в первую очередь, и мы осмелились бы сказать, что они также самые большие фанатики печенья. Американцы любят свое печенье. Едят их сами по себе, с кофе или чаем, на завтрак, после обеда, в качестве вечернего перекуса, всячески. В нашем кругосветном путешествии по печеньям мы исследуем 15 лучших американских печений.

Этот список состоит из самых известных американских файлов cookie.Рейтинг основан на популярности печенья или на том, какие американские печенья самые известные, насколько интересны их предыстория и их значение в американской культуре. Итак, приступим!

15 M&M Cookie: красочная хрустящая рапсодия M & M и шоколадных чипсов

Кому не нравятся M & Ms? Эти маленькие шоколадные лакомства с хрустящей текстурой и множеством разных цветов всегда полны веселья и любимы детьми. Благодаря своей популярности и красочному внешнему виду им удалось проникнуть и в мир печенья, в сочетании с шоколадной крошкой, маслом, сахаром, смесью для пудинга и т. Д.для создания файлов cookie M&M. Мягкое и жевательное тесто для печенья пропитано хрустящими M & Ms, чтобы создать дразнящее впечатление от еды. Обычно используются Mini M&M, потому что обычные слишком большие и могут подавить тесто для печенья. Поскольку это файл cookie в сочетании с этими угощениями, вам нужно видеть как часть cookie, так и часть M&M.

Это печенье крошится и тает во рту, а яркие цвета, которые добавляют M & Ms, будоражат ваше зрение.

14 Сахарное печенье: холст для заполнения

Сахарное печенье - это простое печенье, которое вы, вероятно, связали с Рождеством.Это традиционное угощение в американских семьях, особенно на Рождество, когда люди лепят из него снежинки, снеговиков, рождественские елки и т. Д. Это печенье считается простым из-за основных ингредиентов, необходимых для его приготовления: яйца, мука, масло. , экстракт ванили, сахар, разрыхлитель, соль…

Очень сладкое и мягкое сахарное печенье часто украшают глазурью и посыпают, чтобы сделать его более привлекательным. Но это не значит, что они не очень хороши сами по себе, без украшений, поскольку печенье само по себе имеет прочную вкусную основу.Они пушистые, с толстой серединой и четкими краями, которые легко грызть в течение дня. Изготовление их вместе с семьей может стать отличным моментом для сближения, наполненного творческими идеями для форм и узоров печенья. Дайте волю своей творческой энергии и возбудите свои вкусовые рецепторы прекрасным сахарным печеньем. Узнайте о функциональных свойствах сахара в печенье (помимо подслащивающей функции), если вы хотите стать лучше пекарем.

13 Несовершенное совершенство: печенье в виде стога сена

Печенье обычно либо круглое, либо разной формы с помощью форм для печенья.Тем не менее, здесь у нас есть американское печенье, которое не имеет какой-либо определенной формы, а просто представлено в виде кучи ингредиентов, уложенных друг на друга. Это однозначно необычное печенье. Тем не менее, эта куча имеет некоторую форму, так как ее легко сравнить со стогом сена, отсюда и название Haystack cookie.

Из чего сделаны стога сена?

Для приготовления этого необычного лакомства используются следующие ингредиенты: шоколад, овсянка, кокос, пахта, ириски, лапша чау-мейн и другие. Они формируются путем выливания смеси шоколада, кокоса, пахты, ириски и других ингредиентов на лапшу или овсянку, а затем дают массе затвердеть.После застывания печенье Haystack можно грызть.

Отличное преимущество этих печенек в том, что они вообще не запекаются! Вы можете сделать их за 10 минут и просто оставить, чтобы они стали твердыми. Это оно! Американцы любят их за уникальную неправильную форму, простой процесс изготовления и, в конечном итоге, за то, что они восхитительны.

12 Взломщик Грэма: 1/3 S’more

Одна из самых известных американских традиций - приготовление сморса на костре. Эти восхитительные на вкус лакомства готовятся из жареного зефира и шоколада, которые затем помещаются между двумя вафельными крекерами.Традиционно используемые крекеры - это крекеры Грэма, золотисто-коричневое хрустящее печенье из цельнозерновой муки, то есть мука Грэма, в честь которой они и были названы. Мука Грэхема имеет более крупный помол, чем обычная пшеничная мука.

И мука Грэма, и печенье Грэма имеют интересное происхождение, восходящее к 19, , веку. В 1829 году пресвитерианский священник из Нью-Джерси преподобный Сильвестр Грэм создал муку Грэма и крекеры Грэма как часть своей религиозной идеологии.Грэм вёл аскетический образ жизни, полностью посвящённый Богу, и считал, что люди должны воздерживаться от поблажек, которые он считал греховными, таких как алкоголь, табак, кофе, чай, мясо и белый хлеб. Последний вариант может показаться неожиданным, но Грэм не считал белый хлеб греховным удовольствием. Он выступал против фабричного производства хлеба, который стал популярным во время промышленной революции, считая, что домашняя версия является единственно правильной. В своей работе Трактат о хлебе и выпечке хлеба (1837) он дает инструкции о том, как приготовить домашнюю зерновую муку (которая стала мукой Грэма), и вводит рецепт вафельных крекеров, которые в настоящее время называются крекерами Грэма.Своими домашними продуктами и проповедями Грэм хотел пропагандировать чистую пищу и образ жизни, которые, как он думал, приведут к спасению.

Преподобный Грэхем, вероятно, не был бы очень счастлив, если бы знал, что его крекеры будут использоваться для сладкого лакомства, такого как в наши дни сливочный S’mores. Но мы, безусловно, очень рады, что он создал крекеры, которые мы с такой любовью используем, чтобы приготовить такое вкусное угощение и поделиться им с нашими близкими. Так что извините, преподобный Грэм, но мы не считаем грешным наслаждаться восхитительной едой.Хотя мы можем чувствовать себя больными и виноватыми, когда съедаем их слишком много (мы все были там), мы не зайдем так далеко, чтобы назвать свое потворство греху. Вы тоже не должны, потому что S’mores - прекрасный десерт, а крекеры Graham - большая часть этого опыта. Конечно, если вы хотите простого и менее сладкого угощения, вы всегда можете попробовать их самостоятельно, возможно, в качестве сопровождения к чаю. Найдите то, что вам подходит!

Некоторым из вас было интересно, были ли крекеров Грэма такими же, как пищеварительное печенье .Правда в том, что они похожи, но не идентичны. Пищеварительное печенье менее сладкое и имеет другую консистенцию, оно немного толще и менее хрустящее. Они простые и изготовлены из пшеничной муки, и их можно взаимозаменяемо использовать во многих рецептах, но это два разных печенья.

11 Ковбойское печенье: грандиозное, как в сказках ковбоев

Большая часть американской культуры и истории - это истории о ковбоях - людях, правивших Старым Западом. Они держали скот и дрались, их образ жизни изображался и романтизировался в массовой культуре.Это была тяжелая жизнь на Старом Западе, и ковбоям требовалось много сил, чтобы выдержать тяжелую западную жизнь. Чтобы оставаться сильными, ковбои должны были хорошо и много есть. Предположительно, им особенно понравились особые маленькие печенья - Ковбойское печенье. Почему их называют ковбойскими печеньями? Именно потому, что считается, что ковбои любили это лакомство. Это может означать, что эти куки существуют с 1800-х годов, когда ковбои бродили по Старому Западу. Однако эта история происхождения не подтверждается из-за отсутствия доказательств и одного несоответствия: рецепт ковбойского печенья основан на шоколадном печенье с добавлением нескольких ингредиентов.Шоколадное печенье было впервые изготовлено в 1938 году, намного позже времен ковбоев, а это значит, что такое печенье не могло существовать тогда. Но, кто знает, может, они и были, но просто были сделаны по-другому? В любом случае, Ковбойское печенье - отличное печенье, толстое, мягкое, ароматное и большое! Они выпекаются в больших пропорциях, чем печенье с шоколадной крошкой, и содержат больше ингредиентов.

Из чего делают ковбойское печенье?

Ковбойское печенье - это, по сути, большое печенье с шоколадной крошкой с добавлением овса, орехов пекан и кокосовой стружки в рецепт шоколадной крошки (масло, шоколадная крошка, яйца, мука, сахар…).Добавленные ингредиенты делают печенье более насыщенным и экзотическим, чем печенье с шоколадной крошкой.

Ковбойское печенье и так популярно в США, но еще больше популяризировало его и закрепило его позицию в качестве традиционного американского угощения, так это рецепт Лоры Буш в ее политической выпечке в 2000 году. Бывшая первая леди опубликовала свой рецепт ковбойского печенья. в запекании с женами других кандидатов в президенты. Рецепт сразу стал хитом и принес ей победу.

10 Snickerdoodle: Рождественский фаворит

Во многих американских семьях в рождественском меню можно найти Snickerdoodles, простое пшеничное печенье, покрытое пряным сахаром с корицей. Эти рождественские угощения существуют уже давно, хотя место их происхождения неизвестно. Некоторые считают, что эти файлы cookie поступают из Германии, Нидерландов или, возможно, Новой Англии. Причина, по которой некоторые считают, что Snickerdoodles не из США, заключается в его названии, которое напоминает слова из иностранных языков.

Почему это называется Snickerdoodle?

Существует несколько теорий, связанных с этимологией имени файла cookie.

  • Согласно первой теории, название происходит от немецкого слова Schneckennudeln , что означает «клецки с улитками».
  • Другая теория предполагает, что Snickerdoodle происходит от голландского слова snekrad или немецкого Schnecke , оба описывающих форму улитки (что интересно, потому что Snickerdoodles, по-видимому, не имеют никакого отношения к улиткам - современные версия не похожа на улитку, а имеет правильную круглую форму).
  • Вполне возможно, что это печенье из Новой Англии, потому что его название напоминает традицию Новой Англии давать своим печеньям причудливые названия, такие как Jolly Bays и Kinkawoodles.
  • Наконец, имя Snickerdoodle могло быть сочетанием слов snicker , английского слова, обозначающего «задушенный смех», и doodle , «простой или глупый парень, простак».

Интересным ингредиентом в рецепте этого печенья является винный камень, порошкообразная форма винной кислоты, являющейся побочным продуктом виноделия.

Что делает винный камень в Snickerdoodles?

Крем из зубного камня придает Snickerdoodles жевательную текстуру, активируя пищевую соду и усиливая ее аромат. Обычно его используют для стабилизации яичных белков или сливок во время их взбивания, чтобы предотвратить кристаллизацию сахара, а также в качестве разрыхлителя.

Недавно Snickerdoodle отважился выйти из сферы печенья и стал его собственным вкусом, добавленным к другим сладостям. В настоящее время это обычный аромат десертов, сладостей, напитков и т. Д.Популярным продуктом со вкусом сникердуделя является Chex Mix Muddy Buddies от General Mills , легкая, вкусная и любимая многими закуска, напоминающая крекер.

9 Овсяное печенье: полезная закуска?

Овсяное печенье хорошо известно в США как более полезный вариант печенья, но действительно ли овсяное печенье - это здоровая закуска? Ну и да, и нет. Овсяное печенье содержит полезные для вас ингредиенты, такие как овсянка, изюм и орехи. Они содержат некоторое количество белка, имеют высокое содержание клетчатки и минералы, такие как кальций, железо, магний и калий, которые необходимы нашему организму.Сахар и масло менее полезны, но вы можете использовать мед или искусственный подсластитель для подслащивания как более здоровый вариант. Вы можете оставаться здоровыми и здоровыми и при этом наслаждаться печеньем. Сливочное масло само по себе не вредно, если его не употреблять в больших количествах. В нем много насыщенных жиров, которые могут создавать холестерин.

Овсяное печенье мягкое, жевательное и самое полезное печенье в этом списке. Как мы уже говорили, они могут быть более или менее полезными, но содержат действительно питательные и прекрасные натуральные ингредиенты.

> Овсяное печенье: вкусно и полезно для здоровья

8 печенья с арахисовым маслом: рождено из любимых спредов Америки

Если бы вы попросили неамериканцев, которые хоть немного знакомы с американской кухней, назвать фирменные американские продукты, они, вероятно, назвали бы арахисовое масло. Это правда, что американцы любят арахисовое масло, особенно в тостах и ​​с джемом. Поэтому неудивительно, что американцы решили добавить арахисовое масло и в печенье.Печенье с арахисовым маслом для многих американцев является одним из их любимых печений из-за его странного вкуса и мягкости арахисового масла. Поскольку они содержат арахисовое масло и сахар, это печенье одновременно и соленое, и сладкое, но сделано с идеальным балансом этих двух компонентов, чтобы получилось чудесное маленькое печенье. Когда вы кусаете их, они крошатся у вас во рту и поражают вас насыщенным ароматом арахисового масла.

Отличительной чертой этих печений является сетка на их верхушках, которая выглядит как игра в крестики-нолики.Этот узор отмечен вилкой.

Почему они используют крест-накрест на печенье с арахисовым маслом?

Маркировка на печенье сделана для того, чтобы тесто расплющилось и выпекалось более равномерно. Тесто для печенья с арахисовым маслом плотное, и его нелегко разложить при выпекании. Если бы вы не прижимали их, они не расплющились бы и не выпекались бы идеально.

Другая причина для нанесения этих отметок - это, возможно, указать тем, у кого аллергия на арахис, что это арахисовое печенье.Поскольку маркировка обязательна на печенье, люди сразу же узнают в нем печенье с арахисовым маслом.

7 Бенне Вафер: Южное счастливое печенье

Самое южное печенье в этом списке - Benne Wafer. Это традиционное южное печенье из Южной Каролины. Benne Wafer - это небольшое хрустящее печенье, основными ингредиентами которого являются семена кунжута (бенне). Он идеально сочетается с чаем из-за его простого и ненавязчивого вкуса.Вафля Benne имеет глубокие связи с африканским континентом, поскольку основной ингредиент печенья (семена Benne) происходит из африканского растения Benne. Название benne на африканском языке банту означает «кунжут». Это связывает бенн и кунжут, заставляя многих задаться вопросом, одинаковы ли кунжут и бенн.

Семена бенне - это то же самое, что семена кунжута?

Семена Бенне очень похожи и имеют одинаковое происхождение, но производятся по-разному. Бенне был растением, которое американцы привезли из Африки в Америку во время работорговли в 1700-х годах.В Америке их выращивали как сельскохозяйственную культуру для получения масла из семян. В процессе выращивания и скрещивания американцам удалось максимально увеличить масличный потенциал этого растения. Результатом этого являются современные семена кунжута, которые имеют более высокое содержание масла, чем семена бенне (60% в семенах кунжута, 45% в семенах бенне) и, наоборот, менее ароматные.

Знаете ли вы, что семена бенне считаются символами удачи? Да, люди банту верят, что семена бенне (произносится как «бенни») приносят удачу, поэтому, если вы употребляете их, особенно в вкусных вафлях Бенне, вам может повезти.Ешьте печенье со страстью и покупайте лотерею. Вы увидите, работает ли это.

Также стоит упомянуть, что вафли Benne часто делаются небольшого размера, поэтому по одному рецепту их можно приготовить много. Вот почему это южное домашнее печенье отлично подходит для рождественских вечеринок, свадеб, детских душей и других больших праздников.

Попробуйте еще одно лакомство, в котором можно использовать кунжут - крекеры с кунжутом.

6 Whoopie Pie Cookie: знаменитость в США

Печенье «Вупи-пирог» - это печенье, состоящее из двух частей: двух лепешек в форме печенья, зажатых вокруг кремовой начинки.В классической версии есть шоколадные торты с глазурью с ванильным вкусом, но есть много вариантов, например, с шоколадом и арахисовым маслом, двойным шоколадом, тыквой и имбирным пряником. И все же классика - самая известная. У этого печенья есть и другие названия, например, капля, боб, черно-белое (из-за их цветовой схемы), лунные пироги и т. Д.

Интересно, что эти куки стали настоящей сенсацией в Штатах. У них даже есть свой день - официальный День Вупи-пирога, который отмечается в третью субботу июня.Фактически, эти файлы cookie являются официальным угощением штата Мэн. Некоторые из вас задавались вопросом , были ли пироги Whoopie Pies из штата Мэн . Ответ - да, потому что первое коммерческое печенье Whoopie Pie было сделано в пекарне Labadie в штате Мэн в 1925 году (некоторые говорят, что это 1918 год). С тех пор печенье «Вупи-пирог» было продано в огромных количествах, оно нравилось людям с самого начала, а штат Мэн был настолько одержим этим маленьким кусочком удовольствия, что сделали его официальным лакомством штата.

За их именем скрывается интересная легенда.Утверждается, что жены амишей изготавливали пироги-вупи из остатков теста для торта и глазури, и их семьям это нравилось. Когда амиши заглядывали в свои ланчбоксы, они говорили: «Уупи!» если женщины предоставили им печенье.

Вупи-пироги также популярны на телевидении, потому что Опра Уинфри в своем шоу однажды показала печенье как одну из своих любимых вещей.

5 Бискочито: еще одна американская знаменитость

американцев любят своих знаменитостей, и они точно любят своих знаменитостей из печенья.Бискочито также является официальным государственным печеньем одного из американских штатов, то есть Нью-Мексико. Bizcochito - это песочное печенье с корицей и анисом - вкусное, простое и милое (особенно из-за бесконечных возможностей форм, в которые оно превращается). Чаще всего печенье нарезают в форме звезд, цветов, лун и т. Д.

Название печенья - это уменьшительная испанская форма от слова bizcocho, , означающего «бисквит», еще одного вида десерта. Bizcochitos похожи на песочное или масляное печенье, но, очевидно, представляют собой уникальные маленькие угощения.Тесто бискочито готовится из измельченных семян аниса, а также с нотками апельсина и корицы (вместе с другими распространенными ингредиентами, такими как яйца, пищевая сода и т. Д.). Само печенье не очень сладкое, оно более мягкое и простое, но сахарная посыпка с корицей - это то, что придает ему пышность и обогащает вкус. Уроженцам Нью-Мексико он нравится, поэтому в 1989 году он был назван официальным государственным cookie-файлом. Благодаря этому закону Нью-Мексико стал первым штатом США, в котором есть официальное государственное печенье.

Первыми, кто приготовил это печенье, были первые испанские жители в этой области, которые принесли свою кухню на новую землю.Печенье продолжают готовить в испанских семьях и по сей день, и в наши дни оно очень популярно на праздновании Рождества и на свадьбах.

4 Черно-белое печенье: символ единства Америки

Черно-белое печенье - очень популярное печенье, появившееся в Нью-Йорке в начале -х годов века. Обычно его готовят из сливочного масла (или жира), сахара, яиц, муки (как для пирожных, так и из универсальной), иногда из экстрактов молока, ванили и лимона, с добавлением кондитерского сахара, воды, горького шоколада и немного кукурузного сиропа.Печенье покрывается шоколадной и ванильной глазурью, которые имеют черный и белый цвет соответственно, отсюда и название печенья. Глазурь намазывается на нижнюю часть печенья, потому что нижняя сторона легче намазывается.

Black and White cookie - одно из самых сливочных американских печений, и нам это нравится за это. Он просто тает во рту.

Кажется, что это печенье - одна из американских звезд, по крайней мере, в мире печенья, так как многие его знают и любят.Печенье стало действительно популярным во время и после Второй мировой войны, когда американские солдаты принесли печенье с собой на войну и представили немецким солдатам. Немцам печенье сразу понравилось, и они назвали его в честь принесших печенье - Amerikaner .

Недавно «Черно-белое печенье» было преобразовано в современные версии, в которые вошли элементы поп-культуры, на которые нанесены символы Дарта Вейдера, Бэтмена и Человека-паука.

Интересно, что Черно-белое печенье также является символом расовой гармонии, к чему стремятся американцы.Печенье было впервые замечено как такой символ в эпизоде ​​Seinfeld под названием «Вечеринка за ужином». В этом эпизоде ​​Джерри заявляет: «Посмотрите на печенье!» как ответ на вопросы расовых отношений: «Ничто не смешивается лучше, чем ваниль и шоколад. И все же каким-то образом расовая гармония все еще ускользает от нас ». Из-за их символического значения президент Барак Обама дал им прозвище «Печенье единства» в 2008 году, когда посетил гастроном в Голливуде.

3 Печенье с предсказанием: Любимая гадалка Америки

Печенье с предсказанием любят все, даже если вы не верите в удачу.Я имею в виду, это весело - откусить кусок cookie и найти небольшое сообщение, спрятанное в нем специально для вас. Печенье с предсказанием - это, по сути, тесто из муки, сахара, ванили, кунжутного масла и т. Д. С листом бумаги, найденным внутри, на котором написано «удача», короткое пророчество. В настоящее время это печенье считается китайским и подается во многих китайских кафе и ресторанах, но, как оказалось, они не были изобретены китайцами. Итак, кто изобрел печенье с предсказанием? Ну, они вообще-то японские по происхождению.Печенье Fortune, которое было представлено в Америке, было вдохновлено аналогичным японским печеньем - Tsujiura Sembei , также маленьким печеньем с состоянием внутри. Впервые печенье было изготовлено и продано в США в 1914 году Макото Хигавара, владельцем японского кафе, который подавал печенье с чаем в своем Чайном саду.

Хигавара создал печенье, напоминающее японское печенье с предсказанием, но по рецепту, который был немного слаще, чтобы удовлетворить потребности Америки. Имея такое явное происхождение печенья, вы можете подумать: «Но почему мы думаем о нем как о китайском, если оно явно японское?» Этому тоже есть объяснение.Вера в то, что печенье с удачей является китайским, распространилась со времен Второй мировой войны, когда китайцы взяли на себя производство печенья, потому что многим японцам было запрещено работать. Во время войны Япония и США были врагами, и многие японские предприятия в США были закрыты, а японцы были вынуждены эвакуироваться. Некоторые содержались в лагерях для интернированных. Это было тяжелое время для японцев, живущих в США, поскольку они опасались за свое будущее. Однако владельцы китайских кафе работали регулярно, поскольку они не были врагами войны, и им удалось воссоздать рецепт печенья Fortune.Таким образом, китайцы начали продавать их, а американцы, которые в то время не сочувствовали японцам, с радостью начали верить, что это китайское печенье. Такой интересный и сложный путь из маленького печенья.

Иногда может получиться печенька с удачей удачи (хотя это своего рода парадокс). Многие начинают задаваться вопросом, означает ли печенье с удачей без удачи. Предположительно все наоборот: если в вашем печенье с предсказанием нет состояния, говорят, что с вами скоро случится что-то хорошее, потому что фея-печенье с предсказанием должна вам одно состояние.Прекрасная фея, разве не так?

Самое интересное в файлах cookie Fortune заключается в том, что вы можете создавать их самостоятельно и размещать в них персонализированные сообщения и состояния для своих близких. Это отличный способ показать им свою любовь и сделать их день лучше.

2 Печенье Oreo: Печенье

Вот оно; мы достигли культовой территории. Конечно, все печенье пока отличное, восхитительное американское сладкое, но номер 2 и номер 1 в этом списке - их собственные миры, соответственно.Номер 2, наверное, самое популярное американское печенье массового производства - Oreo.

Oreo - это печенье, похожее на бутерброд, состоящее из двух (обычно шоколадных) вафель, склеенных вместе с тонкой белой кремовой начинкой, но существует множество вариаций как по вкусу, аромату и внешнему виду. Печенье Oreo было впервые создано в 1912 году компанией National Biscuit Company (ныне Nabisco) на ее фабрике в Челси в Нью-Йорке на Девятой авеню. С момента своего изобретения печенье Oreo полюбилось большинству и со временем распространилось и на другие части мира.Фактически, в настоящее время Oreos продается более чем в 100 странах. Это делает Oreo самым продаваемым печеньем в мире.

Популярность

Oreo во многом обусловлена ​​его маркетинговыми кампаниями, поскольку бренд приложил сознательные усилия, чтобы выделиться среди других печенья своим особым «ритуалом еды» и множеством различных версий и вкусов, некоторые из которых выпущены ограниченным тиражом. Ритуал приема пищи, о котором мы говорим, - это тот, который вы, вероятно, все знаете - культовое «крутить, лизать, макать» - вы скручиваете печенье и разделяете две вафли, облизываете крем и макаете половину печенья в стакан. молока.На этом этапе вы можете его съесть. Замечательно, что Oreo превратил такой простой способ употребления еды в не только уловку, но и в невероятно эффективную маркетинговую стратегию по продвижению печенья. Если вы начинающий производитель и продавец печенья, сделайте заметки в компании Oreo.

Мы могли бы поговорить об Oreos гораздо больше, но мы остановимся на этом и позволим вам изучить остальное, пока вы грызете свой Oreo. Пока вы занимаетесь этим, обязательно ознакомьтесь с нашей статьей об истории файлов cookie Oreo.

Хорошо, пришло время объявить об одном-единственном американском печенье, о котором все подумают в первую очередь, если вы попросите их назвать американское печенье. Дамы и господа, представляем вам:

1 печенье с шоколадной крошкой (дополнительное описание не требуется)

Любимое печенье Америки, получившее название «американское печенье», - это печенье с шоколадной крошкой. Шоколадное печенье просто восхитительно как по вкусу, так и по текстуре. Чипсы как из молочного, так и из темного шоколада придают насыщенный и сильный вкус, а масло делает печенье бархатистым.Его сладкий, но немного горьковатый вкус - это приключение для ваших чувств, и с каждым укусом аромат становится все ярче и насыщеннее. Из-за шоколадной крошки печенье имеет запах какао, глубокий аромат мелкого какао-порошка. Что касается текстуры, то он мягкий на ощупь, но хрустящий. Он легко ломается во рту, сохраняя при этом хрустящий звук, когда вы его жуете. Звук хрустящей корочки действительно будоражит ваши чувства и заставляет съесть печенье. Это позволяет вашему телу ощущать еду всеми органами чувств и получать от нее максимальное удовольствие.Мы могли бы говорить о том, чтобы грызть этот файл cookie в течение нескольких дней, но мы дадим вам почувствовать остальное, вместо того, чтобы просто объяснять процесс.

Шоколадное печенье и платный дом

Вся история шоколадного печенья начинается в 1930-х годах в Уитмане, штат Массачусетс. Повар и владелица ресторана под названием Toll House , Рут Уэйкфилд и ее муж Кеннет сделали первое в истории печенье с шоколадной крошкой для своих гостей. Печенье сразу же стало популярным, особенно после того, как американская бизнес-леди Марджори Хастед (a.к.а. Бетти Крокер) показала это в своей знаменитой радиопрограмме. Уэйкфилд написала рецепт в своей кулинарной книге Tried and True , изданной в 1938 году, тем самым поделившись своим рецептом со всем миром (это показывает, что печенье с шоколадной крошкой существует уже 82 года). Позже она передала Nestlé права на рецепт печенья, а взамен получила бесплатный шоколад на всю оставшуюся жизнь.

Поскольку это очень популярное печенье, в названии печенья с шоколадной крошкой есть несколько «мифов о творении».Самая известная из них заключается в том, что у Уэйкфилда закончились орехи для обычного печенья с мороженым, и они заменили их кусочками темного шоколада. Другой миф гласит, что вибрация миксера заставила шоколад, хранящийся на полке на кухне Toll House, упасть в миску с тестом для печенья во время его замешивания. Эти мифы интерпретируют историю знаменитого печенья как большую, таинственную и почти волшебную, что неудивительно, учитывая огромную популярность печенья и человеческую склонность прославлять то, что считается популярным.Конечно, более правдоподобный ответ заключается в том, что Уэйкфилд, будучи профессиональным и опытным поваром, тщательно создавал это печенье, потому что она считала, что оно будет приятным на вкус.

американцев с гордостью объявляют это печенье своим национальным печеньем и даже выбрали для него особый день (хотя, похоже, это связано с тем, что касается американцев) ˗ 4 августа объявлено Национальным днем ​​шоколадного печенья.

Америка безмерно любит печенье с шоколадной крошкой.Настолько, что они сделали гигантскую версию этого. 102 фута в ширину и более 40 000 фунтов, если быть более точным.
17 мая 2003 года «Самая большая печенька в мире», как ее окрестили, была создана прямо рядом с пекарней в Флэт-Роке, штат Северная Каролина, и вот оно. Вы можете представить, что стоите перед таким большим печеньем? Мы наверняка запомним тот день на всю оставшуюся жизнь.

Это был наш список из 15 лучших американских печений. Вы согласны с нашим списком? Дайте нам знать!

Пробовали ли вы какие-либо из этих файлов cookie и что вы о них думаете?

> Случайно изготовленное и получившее мировую известность: печенье с шоколадной крошкой - что делает их знаменитыми?

Если вы хотите продвигать свою продукцию или компанию, свяжитесь с нами по электронной почте: contact @ biscuitpeople.com.


Ведущее изображение Автор: vanilla_soup / Shutterstock.com

8 фактов о Great American Cookies в Атланте, которые вы не знали - WSB-TV Channel 2

У Great American Cookies одна цель: испечь лучшее печенье из когда-либо сделанных.

Если вы уроженец Атланты, вы знаете, что это правда. Во многих торговых центрах по всему метро Атланты есть эти восхитительные магазины, и в какой-то момент вы остановились, чтобы купить их, независимо от того, просил ли ваш ребенок или ваш внутренний ребенок не мог сопротивляться.Есть причина, по которой вы продолжаете возвращаться, и это потому, что компания Great American Cookies позаботилась о том, чтобы их корни и рецепты остались прежними - от печенья, тортов печенья и пирожных.

(Пол Шайа)

Мы знаем, что у них самые лучшие печенья, но вот 8 фактов, которые вы не знали о Great American Cookies, домашней компании по производству печенья в Атланте:

История Great American Cookies

Основанная в 1977 году, компания начала свою деятельность как рецепт печенья с шоколадной крошкой, переданный бабушкой одного из основателей.Когда компания начала искать недвижимость, многие арендодатели передали ей в аренду, полагая, что отдельные магазины печенья не могут заработать достаточно денег. Но группа настояла на своем и в конце концов добилась успеха в своем первом месте в торговом центре Perimeter в Атланте. Этот флагманский магазин все еще успешно продает печенье 41 год спустя.

«Дом оригинального печенья»

Многие компании позиционируют себя как имеющие «оригинальные» концепции и семейные рецепты, созданные поколениями, но в случае с Great American Cookies это действительно так; Пироги из печенья Great American Cookies изготавливаются по их классическому семейному рецепту с шоколадной крошкой, который остается таким же, как и в течение многих поколений, и каждый торт выпекается свежим в тот день в местных магазинах.

Great American Cookies можно найти не только в торговых центрах

В то время как Great American Cookies широко представлен в американских торговых центрах, а Дэвид Кайзер, вице-президент предприятия по производству печенья, остается приверженцем торговых центров, которые их сделали Известный, он также не является поклонником стратегии роста "печенья", согласно интервью, которое он дал Franchise Gator. В последние годы Kaiser начал рассматривать центры образа жизни и аутлетов, а также международные рынки как дополнительные вертикали продажи печенья.

«Мы обнаружили, что нам не обязательно находиться в торговых центрах», - сказал он в статье. «Мы можем находиться за пределами торговых центров, и это также возможность и что-то положительное».

Вы можете найти Great American Cookies в США, а также за рубежом в Бахрейне, Чили, Гуаме, Мексике, Пуэрто-Рико, Саудовской Аравии и Объединенных Арабских Эмиратах.

Они раздают бесплатные куки

В прошлом году Great American Cookies отпраздновала свое 40-летие, раздав бесплатные куки первым 40 клиентам в участвующих местах.Компания также предлагала печенье за ​​40 центов в течение всего дня в честь празднования. Компания Great American Cookies также раздавала бесплатные куки в День налогов, Национальный день печенья и Национальный день вашего новогоднего разрешения. Следите за обновлениями на их веб-сайте, чтобы в будущем получить бесплатные файлы cookie.

Они предлагают печенье без глютена

Если у вас глютеновая болезнь, вы не можете или просто не хотите глютен, компания Great American Cookies теперь производит и продает печенье без глютена «высшего качества с жевательным шоколадом».

Great American Cookies не всегда было Great American Cookies

Great American Cookies изначально называлось The Original Great American Chocolate Chip Cookie Company - довольно сложное. В 1985 году компания была переименована в Great American Cookies Company, а затем была сокращена до Great American Cookies.

Это обязательный десерт при приеме на работу в колледж

Если вы посмотрите на социальные сети лучших новобранцев в период с августа по конец января, вы, скорее всего, найдете печенье размером с пиццу с названием колледж по глазури.Когда новобранец прибывает в университетский городок с официальным визитом, отель обычно полон вкусностей и почти всегда восхитительного пирога с печеньем. Истоки этой вкусной традиции окутаны тайной, но немногие тренеры, которые могут вспомнить, говорят, что торты с печеньем стали основным продуктом в армии в 1991 году.

«Я думаю, что никто, вероятно, не знает, где это началось, но все видели, как другие школы делали это, Так они и начали », - сказал ESPN координатор нападения Клемсона Джефф Скотт. «Я думаю, что все в стране делают то же самое или что-то подобное.Теперь это основной продукт почти всех официальных визитов ».

(Для AJC)

У них есть Instagram

Вызов всех магнатов социальных сетей, теперь вы можете следить за своим любимым файлом cookie в Instagram. IG Great American Cookies корм полон вкусных угощений и забавных идей печенья. Подумайте о том, чтобы пригласить кого-нибудь на выпускной бал? Или нужно что-то особенное на День отца? Для этого есть торт с печеньем!

СВЯЗАННЫЙ: Krispy Kreme представляет новую уникальную Добрый пончик

СВЯЗАННЫЙ: Это лучшее печенье с шоколадной крошкой в ​​Джорджии?

Cox Media Group

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *