Аэрогриль стерилизация банок видео – Стерилизация банок в аэрогриле: как правильно простерилизовать пустые и с заготовками (фото и видео) |

kuhovaram.ru

Стерилизация банок в аэрогриле

Стерилизация заготовок в аэрогриле

Все знакомы с процессом стерилизации заготовок в домашних условиях. Большинство помещают заготовки в емкость с водой, и стерилизуют наполненные продуктом банки необходимое время. Но стерилизация заготовок в аэрогриле (хоттер, редмонд, поларис, супра и других моделях) – более современный, надежный и удобный способ консервирования продуктов на зиму.

Как стерилизовать банки в аэрогриле?

Имеющие этот кухонный прибор по достоинству оценили его, и теперь без хлопот стерилизуют все заготовки на зиму в АЭ. Для тех, кто только осваивает аэрогриль, расскажем более подробно об особенностях стерилизации заготовок.

Для стерилизации заготовок в аэрогриле вам потребуются:

• заготовки – 5 банок (0,5 л).

Стерилизация заготовок в аэрогриле

на среднюю решетку. Теперь можно налить в банки сироп или маринад, как например, при приготовлении компота или огурцов. Далее закройте крышкой заготовки.

Насчет крышек стоит отдельно сказать. Лучше всего иметь дополнительные крышки без резинок, под которыми будет происходить стерилизация заготовок в аэрогриле. А крышки с резинкой, которые будут закатываться, простерилизуйте отдельно.

Итак, когда заготовки готовы для стерилизации, закройте крышку аэрогриля. Установите режимы. Например, в аэрогриле хоттер температура ставится на 260 градусов, вентиляция высокая, время 15-20 минут.

В банках с заготовкой должны появиться пузырьки кипения. Значит, стерилизация заготовок в аэрогриле на зиму происходит правильно. А дальше все как обычно: вынуть банки, закатать стерильными крышками, накрыть одеялом. Не забывайте в самом начале работы прогревать аэрогриль. Приятного аппетита!

Категория: Банки

Похожие статьи:

Как стерилизовать банки для варенья в микроволновке, кастрюле, пароварке и аэрогриле

Как правильно стерилизовать банки

Как в микроволновке стерилизовать банки? Быстро и надежно!

Как простерилизовать банки правильно

Как все стерилизовать в духовке.

Дом и семья

Стерилизация банок в аэрогриле: просто и быстро

16 января 2014

Никакая магазинная продукция не может заменить домашние заготовки. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают на зиму закатывать различные салаты, соусы и прочее. Но если вы только планируете заняться заготовками, то вам необходимо знать, что банки, в которых они будут храниться, следует стерилизовать. Раньше для этой цели использовали лишь водяную баню. Сегодня же женщины используют духовку, микроволновку и аэрогриль. Именно о последнем способе мы и поговорим. Итак, как происходит стерилизация банок в аэрогриле?

Правила стерилизации пустых банок

Работа этого устройства основана на действии потоков горячего воздуха на содержимое чаши. В принципе, это вполне приемлемый способ для обработки емкостей. Причем стерилизация пустых банок в аэрогриле — это не единственный возможный вариант. Можно обрабатывать и уже наполненные заготовками емкости. Но начнем все же с пустых. Итак, если вам необходимо простерилизовать маленькие банки, объем которых не превышает литра, то за один подход у вас получится обработать от трех до пяти емкостей. Именно столько поместится на нижнюю решетку устройства. Когда банки будут поставлены в прибор, нужно надеть специальное расширительное кольцо, как и сказано в инструкции. Далее необходимо установить температуру. Ее показатель должен находиться в промежутке 120-150 градусов. Большие банки будут обрабатываться в устройстве минут 15, маленьким хватит и восьми.

Обработка наполненных банок в аэрогриле

А теперь поговорим о том, как поступать, если нужно простерилизовать емкости уже с продуктами. Перед тем как наполнить, их обязательно нужно хорошо помыть. Итак, закладываем продукты в банки. Далее помещаем последние на решетку прибора. Ставим столько, сколько войдет. Содержимое банок обязательно нужно залить предварительно приготовленным сиропом или рассолом. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала продукты. Банки сверху накрываем крышками, но не закатываем. Стерилизация банок в аэрогриле происходит при температуре от 120 до 150 градусов Цельсия. Скорость выставляем высокую. Время выбирайте в зависимости от того, сколько банок обрабатываете, каких они размеров. Оно может составлять 10-30 минут. После окончания обработки банки нужно достать из устройства с помощью специальных щипцов и закатать крышками.

Видео по теме

Несколько важных моментов

Учтите, что стерилизация банок в аэрогриле происходит быстрее, чем обычным способом на плите. Время при этом сокращается примерно на 30 процентов. Если, например, варенье на небольшом огне вы будете готовить около сорока минут, то в данном устройстве – всего 25. Стерилизация начинается тогда, когда появляются в банках пузырьки.

Некоторые хозяйки выставляют более высокие значения температур при использовании устройства. Но стерилизация банок в аэрогриле в данном случае требует соблюдения одного важного условия. Из крышек предварительно необходимо вынуть резинки. Их можно простерилизовать отдельно, немного прокипятив. Также учтите, что чем выше температура, тем меньше время приготовления.

Итак, способы стерилизации банок существуют разные. Но у данного метода есть неоспоримые преимущества. Во-первых, нет необходимости использовать дополнительные емкости типа тазов или больших кастрюль. Во-вторых, требуется гораздо меньше времени, к тому же приготовление и стерилизация выполняются одновременно. В-третьих, не требуется участия хозяйки, ей нужно лишь установить параметры и включить прибор. В общем, если у вас дома есть такое чудо-техники, как аэрогриль, обязательно попробуйте стерилизовать в нем банки. Вам понравится!

Еда и напитки
Каша манная в микроволновке. Простые и быстрые рецепты

Пожалуй, весь мир можно разделить на две категории: тех, кто любит манную кашу, и тех, кто является ее ярым противником. Не существует, наверное, более противоречивого блюда, чем каша из манной крупы. Воспитанники дет…

Еда и напитки
Картошка с фаршем в духовке — просто и быстро!

Любая хозяюшка любит радовать своих домочадцев вкусными и необычными блюдами, но, согласитесь, удивлять – тяжелый труд, особенно, если обыкновенные блюда уже слегка приелись и хочется чего-то интересного. Пригот…

Еда и напитки
Выпечка в аэрогриле – это просто и быстро

Сегодня на наших кухнях появляется все более совершенная техника для приготовления пищи. Современные кухонные приборы создаются, чтобы облегчить труд, помочь сэкономить время и позволить приготовить максимально полезн…

Домашний уют
Стерилизация банок в микроволновке: описание, преимущества и недостатки

Стерилизация посуды получила широкое распространение во время сезонных работ, когда с садов и огородов собирают урожай и делают заготовки на зиму. Консервируют продукты в стеклянных банках, но перед этим следует в обя…

Еда и напитки
Паэлья в мультиварке. Несколько простых и быстрых рецептов

Многие ошибочно считают паэлью исключительно испанским блюдом из риса и морепродуктов. Но сами же испанцы признают, что это национальная еда валенсианцев. Рецептов приготовления существует огромное множество – б…

Еда и напитки
Правильная и безопасная стерилизация банок в домашних условиях

Такая работа, как стерилизация банок в домашних условиях, требует от хозяйки немало усилий и времени, а особенно в сезон массовых заготовок. Данная процедура выполняется с целью дезинфекции от болезнетворных микробов,…

Кулинарный рецепт Заготовки в аэрогриле

Еда и напитки
Жаркое в мультиварке: рецепт простого и быстрого приготовления

Жаркое в мультиварке (рецепт рассмотрим немного ниже) всегда получается очень сытным и вкусным. Следует отметить, что такое блюдо нравится не только взрослым, но и детям. Сегодня мы рассмотрим подробный способ пригото…

Еда и напитки
Как просто и быстро запечь молодую картошку в духовке?

Со сбором нового урожая многих домохозяек начинает беспокоить вопрос о том, можно ли запекать молодую картошку в духовом шкафу. Стоит особо отметить, что делать это не только можно, но и нужно. Ведь овощ, приготовленн…

Еда и напитки
Простой и быстрый рецепт запеченной рыбы в духовке

Практически к каждой плите прилагается приятный бонус – духовка, в которой можно готовить все, что угодно, и на что способна ваша фантазия. Большой плюс духовки заключается в том, что она готовит блюдо без нашег…

Хобби
Как сделать кошку из бумаги в технике оригами просто и быстро

Кошка – очень красивое животное. Во многих культурах ей приписываются магические черты. Например, в России принято в новый дом первой пускать именно кошку. Считается, что она обязательно принесет счастье и доста…

Стерилизация банок в аэрогриле: просто и быстро

Никакая магазинная продукция не может заменить домашние заготовки. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают на зиму закатывать различные салаты, соусы и прочее.

Технология стерилизования банок в аэрогриле

Но если вы только планируете заняться заготовками, то вам необходимо знать, что банки, в которых они будут храниться, следует стерилизовать. Раньше для этой цели использовали лишь водяную баню. Сегодня же женщины используют духовку, микроволновку и аэрогриль. Именно о последнем способе мы и поговорим. Итак, как происходит стерилизация банок в аэрогриле?

Правила стерилизации пустых банок

Работа этого устройства основана на действии потоков горячего воздуха на содержимое чаши. В принципе, это вполне приемлемый способ для обработки емкостей. Причем стерилизация пустых банок в аэрогриле — это не единственный возможный вариант. Можно обрабатывать и уже наполненные заготовками емкости. Но начнем все же с пустых. Итак, если вам необходимо простерилизовать маленькие банки, объем которых не превышает литра, то за один подход у вас получится обработать от трех до пяти емкостей. Именно столько поместится на нижнюю решетку устройства. Когда банки будут поставлены в прибор, нужно надеть специальное расширительное кольцо, как и сказано в инструкции. Далее необходимо установить температуру. Ее показатель должен находиться в промежутке 120-150 градусов. Большие банки будут обрабатываться в устройстве минут 15, маленьким хватит и восьми.

А теперь поговорим о том, как поступать, если нужно простерилизовать емкости уже с продуктами. Перед тем как наполнить, их обязательно нужно хорошо помыть. Итак, закладываем продукты в банки. Далее помещаем последние на решетку прибора. Ставим

столько, сколько войдет. Содержимое банок обязательно нужно залить предварительно приготовленным сиропом или рассолом. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала продукты. Банки сверху накрываем крышками, но не закатываем. Стерилизация банок в аэрогриле происходит при температуре от 120 до 150 градусов Цельсия. Скорость выставляем высокую. Время выбирайте в зависимости от того, сколько банок обрабатываете, каких они размеров. Оно может составлять 10-30 минут. После окончания обработки банки нужно достать из устройства с помощью специальных щипцов и закатать крышками.

Учтите, что стерилизация банок в аэрогриле происходит быстрее, чем обычным способом на плите. Время при этом сокращается примерно на 30 процентов. Если, например, варенье на небольшом огне вы будете готовить около сорока минут, то в данном устройстве – всего 25. Стерилизация начинается тогда, когда появляются в банках пузырьки.

Некоторые хозяйки выставляют более высокие значения температур при использовании устройства. Но стерилизация банок в аэрогриле в данном случае требует соблюдения одного важного условия. Из крышек предварительно необходимо вынуть резинки. Их можно простерилизовать отдельно, немного прокипятив. Также учтите, что чем выше температура, тем меньше время приготовления.

Итак, способы стерилизации банок существуют разные. Но у данного метода есть неоспоримые преимущества. Во-первых, нет необходимости использовать дополнительные емкости типа тазов или больших кастрюль. Во-вторых, требуется гораздо меньше времени, к тому же приготовление и стерилизация выполняются одновременно. В-третьих, не требуется участия хозяйки, ей нужно лишь установить параметры и включить прибор. В общем, если у вас дома есть такое чудо-техники, как аэрогриль, обязательно попробуйте стерилизовать в нем банки. Вам понравится!

Category: Банки

Similar articles:

Как стерилизовать банки для консервации

Стерилизация банок в мультиварке. Как стерилизовать банки в мультиварке. Как обработать банки для заготовок на зиму. Стерилизация банок и крышек в мультиварке

Как правильно стерилизовать банки: на пару, в духовке, микроволновке

Как стерилизовать банки: все способы стерилизации банок

Как стерилизовать в духовом шкафу банки с заготовками

Консервирование в аэрогриле

Дата: 30.07.2011 | Раздел:Домашние заготовки | Просмотров: 17285

Помидоры с виноградом

Для трехлитровой банки понадобится один сладкий перец, один жгучий перчик, 3 крупные дольки чеснока, парочка лавровых листиков, по 5 листьев вишни и смородины, один лист хрена, зонтик укропа, по одной столовой ложке соли, сахара, несколько горошин черного перца.

Сложить помидоры вперемежку с виноградом и специями. Все залить кипятком, накрыть крышками и стерилизовать в аэрогриле 20 минут. Использовать кольцо-увеличитель из комплекта.

Огурцы с красной смородиной

Это старый рецепт заготовки огурцов без уксуса. Но в аэрогриле все делается быстрее. И получается вкуснее.

5 кг огурцов, 1,250 г красной смородины, 150 г укропа, головка чеснока. Для рассола на пять литров воды взять 100-125 г соли.

Приготовить рассол. Огурцы помыть в холодной воде. Если они собраны накануне, дать им поплавать в холодной воде какое-то время. Потом вынуть из воды, чуть обсушить и сложить в трехлитровые банки. Залить кипящим рассолом. Накрыть крышками и стерилизовать в аэрогриле 15 минут, потом банки закатать.

Черная смородина в собственном соку

Ягоды смородины промыть, обсушить, засыпать в литровые банки по плечики. Взять 5-6 чайных ложек сахара, присыпать ягоды. Накрыть банки крышками стерилизовать в аэрогриле 30 минут. Закатать крышки.

Так можно заготавливать жимолость, смородину золотистую, черноплодную рябину.

Консервирование ягод без сахара

Поставить в аэрогриль чистые литровые банки.

Как стерилизовать банки пустые и с заготовками

Пусть прибор нагревается, а банки стерилизуются. В горячие банки насыпать по самое горлышко ягоды. Накрыть металлическими крышками. Минут через 15 ягоды осядут. Добавить еще ягод, теперь уже до плечиков. И так повторять подсыпку ягод до того момента, когда все ягоды покроются соком. Пора вынуть банки и закатать.

У опытной дачницы всегда много заготовок. Не все они должны храниться в подвале. Многие прекрасно сохраняются при комнатной температуре. Сегодня есть возможность сделать шкафы купе на заказ недорого и решить проблему хранения любого инвентаря, заготовок. Шкафы на заказ дают возможность сделать выбор по своему вкусу и  по целевому назначению.

Сайт www.lubludachu.ru

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Подписки

Подписаться

«Первая грядка» позволит Вам еженедельно получать все последние статьи на e-mai:

Консервирование в аэрогриле

Дата: 30.07.2011 | Раздел:Домашние заготовки | Просмотров: 17284

Помидоры с виноградом

Для трехлитровой банки понадобится один сладкий перец, один жгучий перчик, 3 крупные дольки чеснока, парочка лавровых листиков, по 5 листьев вишни и смородины, один лист хрена, зонтик укропа, по одной столовой ложке соли, сахара, несколько горошин черного перца.

Сложить помидоры вперемежку с виноградом и специями. Все залить кипятком, накрыть крышками и стерилизовать в аэрогриле 20 минут. Использовать кольцо-увеличитель из комплекта.

Огурцы с красной смородиной

Это старый рецепт заготовки огурцов без уксуса. Но в аэрогриле все делается быстрее. И получается вкуснее.

5 кг огурцов, 1,250 г красной смородины, 150 г укропа, головка чеснока. Для рассола на пять литров воды взять 100-125 г соли.

Приготовить рассол. Огурцы помыть в холодной воде. Если они собраны накануне, дать им поплавать в холодной воде какое-то время. Потом вынуть из воды, чуть обсушить и сложить в трехлитровые банки. Залить кипящим рассолом. Накрыть крышками и стерилизовать в аэрогриле 15 минут, потом банки закатать.

Черная смородина в собственном соку

Ягоды смородины промыть, обсушить, засыпать в литровые банки по плечики. Взять 5-6 чайных ложек сахара, присыпать ягоды.

стерилизация банок в аэрогриле

Накрыть банки крышками стерилизовать в аэрогриле 30 минут. Закатать крышки.

Так можно заготавливать жимолость, смородину золотистую, черноплодную рябину.

Консервирование ягод без сахара

Поставить в аэрогриль чистые литровые банки. Пусть прибор нагревается, а банки стерилизуются. В горячие банки насыпать по самое горлышко ягоды. Накрыть металлическими крышками. Минут через 15 ягоды осядут. Добавить еще ягод, теперь уже до плечиков. И так повторять подсыпку ягод до того момента, когда все ягоды покроются соком. Пора вынуть банки и закатать.

У опытной дачницы всегда много заготовок. Не все они должны храниться в подвале. Многие прекрасно сохраняются при комнатной температуре. Сегодня есть возможность сделать шкафы купе на заказ недорого и решить проблему хранения любого инвентаря, заготовок. Шкафы на заказ дают возможность сделать выбор по своему вкусу и  по целевому назначению.

Сайт www.lubludachu.ru

Понравилась статья? Подпишись на получение обновлений по электронной почте или на RSS

Подписки

Подписаться

«Первая грядка» позволит Вам еженедельно получать все последние статьи на e-mai:

Related Posts

• Стерилизация бутылок в духовке

  Как стерилизовать банки в газовом духовом шкафуСтерилизовать банки, предназначенные для домашних заготовок, можно разными способами.…

• Сколько стерилизовать банки

  Прежде чем приступить к заготовке различных солений и варений, любая хозяйка должна сначала правильно стерилизовать…

• Стерилизация банок в

  Стерилизация банок и заготовокПравильная стерилизация – это основа долгого и успешного хранения закаток, поэтому важно…

• Стерилизация в духовке

  Стерилизация банок в духовке электрической и газовой плиты. Температура для стерилизации банок в духовкеКогда наступает…

fermerslife.ru

Стерилизация банок в аэрогриле

Стерилизация банок в аэрогриле имеет свой порядок, которого надо придерживаться…

1. В чистые банки разложить подготовленные продукты.
2. Поставить их в аэрогриль.
3. Залить рассолом или сиропом так, чтобы продукты были покрыты полностью.
4. Накрыть банки крышками (какими читать ниже).
5. Включить аэрогриль, установив необходимые параметры стерилизации.
6. Достать банки, закатать их крышками.
7. Для дополнительной пастеризации можно поставить банки обратно в аэрогриль, так как стеклянная колба печи еще долго сохраняет тепло. Переворачивать банки не надо!
Если на очереди следующая партия банок, вместо аэрогриля можно использовать обычный «тулуп», укутав банки.

Стерилизация банок в аэрогриле

Стерилизация банок в аэрогриле: Параметры

Температура стерелизации банок в аэрогриле.

Так как точка кипения воды в аэрогриле составляет 140 градусов, то температура стерилизации должна быть не ниже 150 градусов по Цельсию.

Можно начать стерилизовать  с 260 градусов, но в этом случае следует перед установкой банок в аэрогриль, предварительно вынуть из крышек резиновые прокладки, так как резина не выдержит такой температуры.

Но так как потом вам будет трудно вставить резину в горячие крышки, лучше с самого начала приготовить два вида крышек с резинками и без. При высокой температуре использовать крышки без резины, а перед самой закаткой в конце стерилизации оденьте крышки с резинками, которыми вы тут же закатаете банку.

А можно просто накрыть банку фольгой! Как на фото.

Время стерилизации банок в аэрогриле.

Стерилизация банок начинается с того момента, когда в банках пойдут пузырьки. Обычное время стерилизации в аэрогриле15 минут, если установлено кольцо-увеличитель — 20 минут.

Скорость обдува вентилятором самая высокая.

На сайте kuhnja.bizесть и другие рецепты вкусных блюд в аэрогриле

kuhnja.biz

Стерилизация банок в аэрогриле: просто и быстро

Дом и семья 16 января 2014

Никакая магазинная продукция не может заменить домашние заготовки. Именно поэтому многие хозяйки предпочитают на зиму закатывать различные салаты, соусы и прочее. Но если вы только планируете заняться заготовками, то вам необходимо знать, что банки, в которых они будут храниться, следует стерилизовать. Раньше для этой цели использовали лишь водяную баню. Сегодня же женщины используют духовку, микроволновку и аэрогриль. Именно о последнем способе мы и поговорим. Итак, как происходит стерилизация банок в аэрогриле?

Правила стерилизации пустых банок

Работа этого устройства основана на действии потоков горячего воздуха на содержимое чаши. В принципе, это вполне приемлемый способ для обработки емкостей. Причем стерилизация пустых банок в аэрогриле — это не единственный возможный вариант. Можно обрабатывать и уже наполненные заготовками емкости. Но начнем все же с пустых. Итак, если вам необходимо простерилизовать маленькие банки, объем которых не превышает литра, то за один подход у вас получится обработать от трех до пяти емкостей. Именно столько поместится на нижнюю решетку устройства. Когда банки будут поставлены в прибор, нужно надеть специальное расширительное кольцо, как и сказано в инструкции. Далее необходимо установить температуру. Ее показатель должен находиться в промежутке 120-150 градусов. Большие банки будут обрабатываться в устройстве минут 15, маленьким хватит и восьми.

Обработка наполненных банок в аэрогриле

А теперь поговорим о том, как поступать, если нужно простерилизовать емкости уже с продуктами. Перед тем как наполнить, их обязательно нужно хорошо помыть. Итак, закладываем продукты в банки. Далее помещаем последние на решетку прибора. Ставим столько, сколько войдет. Содержимое банок обязательно нужно залить предварительно приготовленным сиропом или рассолом. Важно, чтобы жидкость полностью покрывала продукты. Банки сверху накрываем крышками, но не закатываем. Стерилизация банок в аэрогриле происходит при температуре от 120 до 150 градусов Цельсия. Скорость выставляем высокую. Время выбирайте в зависимости от того, сколько банок обрабатываете, каких они размеров. Оно может составлять 10-30 минут. После окончания обработки банки нужно достать из устройства с помощью специальных щипцов и закатать крышками.

Несколько важных моментов

Учтите, что стерилизация банок в аэрогриле происходит быстрее, чем обычным способом на плите. Время при этом сокращается примерно на 30 процентов. Если, например, варенье на небольшом огне вы будете готовить около сорока минут, то в данном устройстве – всего 25. Стерилизация начинается тогда, когда появляются в банках пузырьки.

Некоторые хозяйки выставляют более высокие значения температур при использовании устройства. Но стерилизация банок в аэрогриле в данном случае требует соблюдения одного важного условия. Из крышек предварительно необходимо вынуть резинки. Их можно простерилизовать отдельно, немного прокипятив. Также учтите, что чем выше температура, тем меньше время приготовления.

Итак, способы стерилизации банок существуют разные. Но у данного метода есть неоспоримые преимущества. Во-первых, нет необходимости использовать дополнительные емкости типа тазов или больших кастрюль. Во-вторых, требуется гораздо меньше времени, к тому же приготовление и стерилизация выполняются одновременно. В-третьих, не требуется участия хозяйки, ей нужно лишь установить параметры и включить прибор. В общем, если у вас дома есть такое чудо-техники, как аэрогриль, обязательно попробуйте стерилизовать в нем банки. Вам понравится!

Источник: fb.ru

monateka.com

Как стерилизовать банки в аэрогриле? — Рецепты для аэрогриля

Стерилизация банок – это термическая обработка банок для консервации с целью их обеззараживания, для того чтобы избежать возможных процессов брожения и порчи законсервированных продуктов во время их хранения.

Стерилизовать банки дома можно разными способами. К примеру, можно прожаривать банки в духовке, пропаривать их на пару, просто кипятить в воде.

А еще вы запросто сможете стерилизовать банки в аэрогриле, не парясь при этом над плитой или духовкой в жаркий летний день и не обжигаясь, горячим паром или водой. Но самое главное, вы можете заниматься консервацией непосредственно на даче.

Стерилизация банок в аэрогриле

Как и при любом другом способе стерилизации банки и крышки изначально необходимо тщательно вымыть и проверить на отсутствие дефектов. Затем следует поместить их в аэрогриль HOTTER hx 1037, разместив их на нижней решетке.

В аэрогриле можно одновременно стерилизовать пять штук пол литровых или три литровых банки.

После этого включайте  режим стерилизации, и стерилизуйте банки в аэрогриле в течение 15 минут при температуре 150°С. После завершения процесса банки готовы к закатке продуктов обычным способом.

Обратите внимание, что стерилизовать банки в аэрогриле можно как сухие, так и заполненные небольшим количеством воды, по выбору. Во втором случае банки будут обрабатываться с помощью пара.

В аэрогриле можно стерилизовать и заполненные консервируемыми продуктами банки.

Для этого наполните чистые банки и залейте консервируемые продукты рассолом, сиропом или водой согласно рецепту так, что они были полностью закрыты.

Закройте банки крышками и поставьте их в аэрогриль на нижнюю решетку. Если в крышках есть резинки, проводите стерилизацию при температуре 150°С. Когда приготовление консервов требует стерилизации при более высоких температурах, снимите резинки и установите нужную температуру.

После завершения процесса Вам потребуется вынуть банки с аэрогриля и закатать обычным способом.

Обратите внимание, что время стерилизации в аэрогриле должно быть уменьшено в сравнении с традиционными способами приблизительно на 30%. Это связано с тем, что в аэрогриле создается избыточное давление и процесс обработки продуктов и тары ускоряется.

Кроме этого, следует помнить, что при увеличении температуры и скорости потока воздуха, также, происходит ускорение процесса стерилизации.

И самое главное, знайте, что качество стерилизации банок и консервов в аэрогриле значительно выше, в сравнении с традиционными способами стерилизации.

Автор статьи: Павлушина Нина

pro-aerogrili.ru

как правильно, при какой температуре

Лето, это время когда нужно собирать урожай и консервировать. Такая процедура в домашних условиях очень сложная и трудоемкая. Достаточно вспомнить, как обычно делали наши мамы: стерилизовали банки, варили рассол, затем шла долгая процедура переливания его в банки и обратно. Все это занимало много места, сил и времени.

Но мы живем в век технологий, где техника взяла на себя большую часть работы, кстати, и консервированием тоже можно с ней поделиться. Стерилизация банок в аэрогриле простой способ за короткий период времени заготовить на зиму вкусные соленья и варенье.

Как происходит стерилизация банок с помощью аэрогриля

Теперь перейдем непосредственно к тому, как стерилизовать банки в аэрогриле. С помощью этого прибора процесс подготовки емкости под консервацию пройдет за считанные минуты. Вначале подготавливают банки: выбирать нужно неповрежденную тару, без сколов и трещин, большинство хозяек, емкость вначале тщательно моют и ополаскивают. На решетку устанавливают столько банок, сколько она позволяет на себя поместить.

Температурный режим фиксируют на отметке от +120 °С до +160 °С. Для емкостей объемом не больше 0,75 л достаточно установить таймер на 8 минут. Банки крупного размера нужно стерилизовать уже около 15 минут. Впрочем, временной диапазон процесса стерилизации зависит непосредственно от температуры. Если вам нужно за короткое время подготовить банки, то температуру можно выставить от +200 °С до +240 °С, на таком режиме стерилизация любых банок будет длиться не более 5 минут.

Правда, в таком случае рекомендуется на дно каждой банки налить немного жидкости, чтобы обыкновенная стерилизация высокой температурой сочеталась еще и с паровой очисткой.

После отключения таймера, можно банку закладывать заранее подготовленными продуктами. Следует делать все аккуратно, так как банки после такой обработки очень горячие. Самое примечательное то, что стерилизация пустых банок может производиться вместе с крышками. Единственное, что температура должна быть более 150 градусов.

Посмотрите также
Рецепт аджики Заманихи на зиму пальчики оближешьЧитать

Принцип работы прибора

Аэрогриль объединяет в себе функции нескольких кухонных предметов.  В нем легко «уживаются»: плита, тостер, духовка, фритюрница, микроволновая печь, гриль, тостер. Банки в аэрогриле стерилизуются намного быстрее других методов. В конечном итоге хозяйка экономит время примерно на 45 %. Например, для приготовления повидла на газовой плите понадобится времени около 45 минут, а с данным прибором этот временной диапазон сокращается до 30 минут. Также легко, здесь можно замариновать помидоры, сварить компот и баклажанную икру.

Температурный режим, при котором вода начинает закипать, равна 140 °С, при этом работать прибор начинает при температуре не меньше 160 °С.

Важный пункт – перед установкой тары в аэрогриль, надо вначале снять резинку с крышки, это нужно для того, чтобы она не расплавилась. Также необходимо обратить внимание на то, что чем выше будут градусы, тем наименьшее количество времени вы потратите на стерилизацию.

Достоинства этого способа

На данный момент имеются разные варианты стерилизации. Но аэрогриль обладает неоспоримыми достоинствами перед другими способами стерилизации:

1. Нет необходимости использовать дополнительную емкость;
2. Экономия времени, помимо этого, стерилизация банок и приготовление заготовок производится сразу одновременно;
3. Полностью освобождает хозяйку от непосредственного участия, все, что необходимо аэрогрилю, это установить необходимые параметры и включить его в сеть. Так, прибор дает возможность женщине меньше времени проводить у плиты.

Как стерилизовать полные банки

Вначале необходимо тщательно помыть банки, не менее важно также хорошенько сполоснуть заготовки, только после этого можно их раскладывать. Далее банки следует поместить в аэрогриль. Заранее подготовленный рассол необходимо разлить по банкам. Потом все банки необходимо накрыть крышками.

Для стерилизации тары достаточно будет установить на приборе температуру в 265 градусов, время – 20 минут, если планируете установить расширительное кольцо, то время нужно увеличить до 25 минут, скорость должна быть высокой. Таким образом, банки, за короткий период времени, будут все простерилизованы! Такая манипуляция с банками должна проводиться с крышками, но без резинок на них.

Рекомендуется воспользоваться вспомогательными крышками, которые спокойно выдерживают любой температурный режим, а резинки желательно стерилизовать отдельно.

Качество стерилизации в аэрогриле по сравнению с другими способами обработки банок, значительно выше за счет температурного режима. Второе неоспоримое преимущество данного способа — не нужно использовать дополнительную посуду. Подготовка и стерилизация осуществляется одновременно.

Посмотрите также
Вкусные рецепты жареных кабачков на зиму пальчики оближешьЧитать

Любая хозяйка, хотя бы один раз попробовав данный способ стерилизации банок, поймет неоспоримые преимущества данного метода и навсегда останется приверженцем стерилизации в аэрогриле. Если у вас еще нет этого прибора дома, то скорее покупайте его, он станет незаменимым помощником для каждой хозяйки!! Освободите свое личное время для более интересных вещей.

openfile.ru

No related posts.