4 3 чашки это сколько – 1/3, 2/3, 3/4, 1/4 стакана воды это сколько (сколько в столовых ложках)?

В помошь начинаюшим и не только начинаюшим кондитерам

Сода:

1 столовая ложка(с горкой «верхом») = 15  грамм
1 чайная ложка =5  грамм

Разрыхлитель:

1 столовая ложка с верхом = 15  грамм
1 чайная ложка = 5 грамм

Белый сахар\светлокоричневый сахар(Demerara):

1 стакан = 200-210 грамм
1 столовая ложка = 12,5 грамм
1 чайная ложка = 4 грамм
8 столовых ложек =100 грамм

Темно-коричневый сахар:
1 стакан = 190 грамм
1 столовая ложка = 12 грамм
8 ст ложек = 100 грамм

Обычная   соль:

1 столовая ложка = 15 грамм
1 чайная ложка = 5 грамм

 

Сухофрукты:

1 стакан измельчённых сухофруктов — 150 грамм

Мелкая кокосовая стружка :

1 стакан= 100 грамм

Молотый мак:

1 стакан =85 грамм

Жидкость:
1/2 чайной ложки = 2,5 мл

1 чайная ложка = 5 мл (4,93)

1 столовая ложка = 3 чайных ложки = 15 мл

1/4 стакана = 60 мл = 4 столовые ложки

1/3 стакана = 80 мл = около 5 столовых ложек

1/2 стакана = 120 мл = 8 столовых ложек

2/3 стакана = 160 мл = около -10,5 ст.ложек

3/4 стакана = 180 мл = 12 столовых ложек

1 стакан = 240 мл = 16 столовых ложек

50 мл = 3 ст.ложек = 1 / 4 стакана- 2 столовые ложки

100 мл = около 7 ст.ложек = 1/ 2 стакана- 4 столовые ложки или 1/3 стакана+ 4 чайные ложки

150 мл = 10 ст.ложек = 2 / 3 стакана -2 столовые ложки

200 мл = 14 ст.ложек = 3/4 стакана+ 4 чайные ложки

Жидкость вес:

100 мл воды = 100 граммов воды

100 мл = 90 грамм растительного масла

Дрожжи:

В целом, соотношение сухих дрожжей  и свежих дрожжей(влажных)колеблится от 1:2 до -1:3, то есть вес сухих дрожжей должен быть от трети до половины веса свежих дрожжей.

«Кубик»  или пачка(для израильтян «Шемрит») свежих дрожжей(влажных) весом  50 грамм = 25-17  грамм сухих дрожжей (3-2 столовые ложки).

Примечание: Многое еше зависит от вида дрожжевого теста и от используемой муки.
Но все таки чаше используется соотношение  1:3(на 50 грамм свежих дрожжей-17 грамм сухих(2 ст.ложки)) 

Соотношение:  Масло сливочное и растительное:

Когда заменяем сливочное масло на растительное-вес растительного масла должен быть 85% от сливочного
Например, 200 граммов сливочного масла = 170 грамм растительного

100 грамм сливочного  масла = 100 мл  раст.масла (чуть меньше 1 / 2 стакана)

200 грамм масла = 200 мл  раст.масла (чуть более 3/4 стакана)

1 стакан  раст.масла = 200 грамм раст.масла

100 мл раст.масла = 90 грамм раст.масла

Желатин:

1 стандартный пакет порошкового желатина = 14 граммов

1  стандартная пластинка желатина = 4 грамм

Соотношения желатина и воды 1:5 т.есть чтобы растворить 1 грамм желатина нам понадобится 5 грамм\мл воды

Яйца:

Размер S (1 номер)
Яйца весом 52 граммов и вниз

Размер M (2 номер)
Яйца весом от 62-53 грамм

L( 3 номер)
Яйца весом 72-63 граммов

XL (супербольшие)
Яйца весом 73 граммов и более

Как уменьшить калорийность выпечки способом замены жира на яблочное пюре:

заменяем в одинаковых пропорциях,то есть
100 мл раст.масла на 100 мл яблочного пюре
100 грамм сливочного масла на 100 грамм яблочного пюре

Как заменить яйца на яблочное пюре:

1 яйцо(1 номер) = 60 граммов яблочного пюре

Как сделать из простой муки самовосходящую:
К стакану обычной муки(140 грамм) добавить 1 чайную ложку(5 грамм) разрыхлителя

buxgalter-sofi.livejournal.com

3/4 стакана муки это сколько?? Не люблю дроби((

Берете стакан муки. Высыпаете его, делите на 4 части, три из них пускаете в дело. Четвертую — назад в пакет.

это когда в стакане не хватает 1/4

Третья часть стакана. 0, 75 стакана

200грамм, а в полном стакане 250

2/5 пльца от верха

150 г-это3/4 стакана, если стакан 200 г. Если стакан 250 г., то 187,50 г это 3/4 этого стакана.

В 1 стакане — 160 гр. муки. Значит 3/4 — 120 гр. В 1 ст. л. — 30 гр.

Зрительно раздели стакан на 4 части и 1 четвертую отсыпь, останется в стакане 3/4 части

touch.otvet.mail.ru

Американская чашка. Меры измерения — рецепт на Blancmanger.ru

Toggle navigation

• Первые
  • Бульоны
  • Молочные супы
  • Мясные супы
  • Овощные супы
  • Щи и борщи
  • Кулеши
  • Холодные супы
  • Пюреобразные супы
  • Фруктово-ягодные супы
  • Юшки
• Вторые
  • Блюда из баранины
  • Блюда из говядины
  • Блюда из грибов
  • Блюда из картофеля
  • Блюда из кролика
  • Блюда из крупы

blancmanger.ru

Стакан — это сколько? Универсальная таблица объемов и весов. Полезная табличка для домашней кулинарии

Приготовление пищи — это целое искусство, которым так или иначе мы все владеем.

Когда мы готовим свои привычные рецепты или импровизируем на кухне, то обычно либо знаем сколько брать продуктов, либо нам подсказывает интуиция. Другое дело, когда мы готовим по рецепту.

И тут возникает вопрос, что делать, если нет кухонных весов, а по рецепту нужно положить 50 граммов муки и 20 граммов сахара. Как обычно, на помощь придут ложки, стаканы и вот эта таблица, где можно найти информацию — сколько граммов продукта помещается в стакан, столовую ложку и т.д.

Универсальная таблица мер и весов

Сохраняйте себе, готовьте с удовольствием!

Таблица объёмов

• 1 стакан = 240 мл
• 3/4 стакана = 180 мл
• 2/3 стакана = 160 мл
• 1/2 стакана = 120 мл
• 1/3 стакана = 80 мл
• 1/4 стакана = 60 мл
• 1 ст.л. = 15 мл
• 1 ч.л. = 5 мл
• 1 ст.л. = 3 ч.л.
• 1 стакан = 16 ст.л
• 1 литр = 4 стакана + 2 ст.л.

Соотношение-вес/объём различных продуктов

Масло

• 1 стакан растительного масла = 200 г
• 1 стакан сливочного масла = 240 г
• 1 ст.л. сл.масла = 15 г

Мука, какао, крахмал

• 1 стакан муки = 140 г
• 1 ст.л. = 10 г
• 1 ч.л. = 3 г
• 1 стакан цельнозерновой муки = 125 г

Сахар белый

• 1 стакан = 200 г
• 1 ст.л. = 12 г
• 1 ч.л. = 4 г

Сахарная пудра

• 1 стакан = 120 г
• 1 ст.л. = 8
• 1 ч.л. = приб. 3 г

Яйца

• Большое яйцо = 65 г и больше
• Среднее яйцо = 60 г
• Маленькое яйцо = 50 г

Разное

• 1 стакан миндаля/орехов измельч. в муку = 85 г
• 1 стакан орехов/миндаля измельченных в крошку = 100 г
• 1 ст.л. орехов/миндаля — крошка = 6 г
• 1 стакан овсянки = 100 г
• 1 стакан длинного риса = 200 г
• 1 стакан круглого риса = 210 г
• 1 ст.л. сухих дрожжей = 10 г
• 1 стакан соли = 200 г
• 1 ст.л. соли = 20 г
• Желатин 1 упаковка = 14 г
• 1 ст.л. = 10 г
• 1 лист желатина = 4 г
• Разрыхлитель, сода 1 упаковка = 10 г (прибл. 1 ст.л.)
• 1 ст.л. без верха = 8-9 г
• 1 ч.л. = 3 г

cpykami.ru

3/4 стакана сахара,это сколько в граммах?

По моему стакану где-то около килограмма.

а этот стакан сколько весит, тонну? если он весит килограмм, то 1000 поделите на 4 и умножте на три.

Приблизительно 120 гр. Полный граненый стакан — 160 гр.

touch.otvet.mail.ru

3/4 стакана молока это сколько?

3\4 — это не долить половину половины

делишь стакан с ровными стенками на четыре части и заполняешь на три из них, одна остается пустой (2/4 это пол стакана)

187.5 мл, если использовать граненый стакан. В случае стаканов объемом 200мл, 3/4 это 150 мл

да.. это уже без комментариев.. начальная школа

это 3/4 стакана молока.

как ни странно три четверти

На 1\4 меньше, чем полный стакан.

touch.otvet.mail.ru