Рецепт мастика для цветов: Мастика для лепки цветов – пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Цветочная паста (мастика для лепки цветов)

Привет девчёнки ! Хотела бы поделится с вами рецептом цветочной пасты, с которой делала такие розочки. Этот рецепт я писала, но тут у меня с некоторыми изменениями и сделала пошагово.
Эта мастика мне понравилась тем что она эластичная , тонко раскатывается. И не сохнет при работе так быстро, как желатиновая. Цветочки делать с неё одно удовольствие.

Ингредиенты

сахарная пудра 500 г
траганат или КМЦ 4 ч.л. (без горки, 6 грамм)
глюкоза жидкая (можно заменить светлым жидким мёдом или светлым инвертным сахаром) 3 ч.
л.
желатин (крупинками) 9 г
вода 30 мл
кокосовый жир (можно заменить растительным жиром ) 2 ч.л.
белок куриного яйца (среднего размера) 1 шт
пищевые красители

Общая информация

Сложность

Средний

Цветочная паста
500 грамм сахарной пудры ( просеять). Сахарная пудра должна быть мелкого помола, от этого зависит эластичность цветочной пасты. Для жителей Германии лучше брать от фирмы Diamant или в Peny Markt ихней фирмы Puda

От фирмы Südzucker не очень , видать крупинки сахара.
4 чайные ложки траганат или КМЦ( без горки, если взвешиваете на весах, то надо 6 грамм)

У нас в Германии траганат можно преобрести в аптеке, выглядит вот так

3 чайные ложки жидкой глюкозы, можно заменить светлым жидким мёдом. Для жителей Германии также можно заменить инвертарным сахраом , светлого цвета от фирмы Graftschafer, выглядит вот так

Смотрите не перепутайте так как имееться и тёмного цвета.
9 грамм желатина (крупинками)
30 МЛ воды
2 чайные ложки кокосового жира( можно заменить растительным жиром )
1 белок куриного яйца ( среднего размера)
Желатин замочить в 30 мл воды на 10 минут. Отмерить траганат

Сахарную пудру и траганат просеять в стекляную чашку

Размешать венчиком , чтобы Траганат смешался с сахарной пудрой

и поставить в микровелу на 2-3 минуты на высокую температуру. Нагревать, пока пудра не станет тепловатой. Отмерить кокосовый жир

добавить 2 чайные ложки глюкозы или жидкого мёда. И растопить в микровеле на сильной мощности около 30 секунд. Можно растопить и в кастрюльке. Перемешать до однородной массы.

Продолжение следует……

Как только глюкоза с кокосовым жиром растворится добавить туда же ( но не в кипящую массу) замоченный желатин

и хорошо перемешать , чтобы желатин растворился и не было комочков.

Сахарную пудру насыпать в миксерную чашку . В середине пудры сделать углубление и налить туда массу из глюкозы и растительного жира

Прикрыть немножко сахарной пудрой лунку и добавить яичный белок ( без нитей и желтка). Мешать надо насадкой К

Если такой нету , то насадкой для теста.

Для замеса нужeн мощный миксер или кухонная машина , руками вымесить не получиться, а слабый миксер может сгореть.
Миксерную машину включить на среднюю скорость и мешать ,пока все ингредиенты не перемешаются .Как только всё перемешается, то переключить на самую высокую скорость и мешать ещё 3 минуты .
Сначала масса будет жидковатой , как на фото

Потом она станет густеть и станет однородной

У вас получится белоснежная и воздушная масса.

Эту массу надо переложить скребком на пищевую плёнку обмазаннoй кокосовым жиром ( руки тоже смазать слегка растительным жиром )

И руками придать форму шара, немножко собрав в кучку

Плотно завенуть в пищевую плёнку

убрать в другой мешочек или контейнер, чтобы не поступал воздух. Цветочную пасту надо убрать в холодильник на 24 часа , чтобы масса схватилась и отлежалась. Эту пасту можно хранить в холодильнике около 6 месяцев, в морозилке около года.
А вот так выглядит цветочная масса после холодильника, когда уже отлежалась

Перед работой с цветочной пастой , надо её вытащить с холодильника и дать полежать ей до комнатной температуры. Потом ножом отрезать маленькие кусочки и обмазав руки кокосовым жиром разминать пасту и вы увидете как консистенция пасты начнёт менятся , она становится эластичной и мягкой.

CMC или траганат можно поспрашивать в аптеке или заказать через интернет.
CMC или траганат это растительный загуститель.

Глюкозный сироп можно приготовить самим, для этого нам понадобиться:
На 100 грамм:
64 грамма виноградного сахара ( глюкоза в таблетках или порошке )
и 36 грамм воды вскипятить вместе пока глюкоза не раствориться и кипятить надо до температуры 100 градусов.То есть примерно как на белковый крем, но немножко меньше по времени . Долго кипятить не надо иначе произойдёт карамелизация. В конце варки добавить 1 чайную ложку глицерина. Готовый сироп налить в стеклянную баночку и как остынет убрать в холодильник и там же его хранить. Храниться несколько месяцев. Если он через какое то время затвердеет , то ничео страшного, просто растопите его в микровеле.

Поделись рецептом с друзьями!

Мастика с желатином: рецепт для лепки цветов

Сегодня мы рассмотрим мастер-класс, где расскажем, зачем вообще нужна мастика из желатина, и как же все-таки сделать ее в домашних условиях своими руками.

Готовить мастику из маршмеллоу мы уже умеем, и даже создавали фигурки героев в отдельных МК, и знаем, что она довольно долго просыхает (мишка Тедди из такой мастики сохнет около недели), часто теряет форму, и твердеет.

Мастика на желатине, которую называют еще цветочной мастикой, прекрасно подходит для тонких работ: лепки лиц куколок, создания цветов.

Торжественный торт, украшенный цветами из желатиновой мастики

Вариантов приготовления цветочной мастики, на самом деле, довольно таки много, и каждая хозяюшка подбирает для себя рецепты с определенными ингредиентами.

Так к мастике из маршмеллоу допустимо просто примешать горячий желатиновый раствор, и получим практически такую же «цветочную смесь». Только она после лепки застынет до каменного состояния, и не позволит полакомиться красивым цветком из букетика.

Букет из мастики на основе желатина

Канбоксимелцеллюлоза: что это такое и зачем

Мы рассмотрим сегодня рецепт желатиновой мастики с применением СМС (специальный загуститель для мастики — Карбоксиметилцеллюлоза). Отыскать столь диковинный ингредиент допустимо в кондитерских специализированных магазинах.

Фасованный специальный загуститель для кулинарной мастики

СМС, КМЦ, Карбоксиметилцеллюлоза или же Carboxy Methyl Cellulose является порошкообразным веществом абсолютно без всякого запаха и вкуса. По сути, продукт представляет собой заменитель синтетического происхождения Гуаровой камеди либо Трагаканта. Используется вещество в продуктовом производстве. В частности, допустимо повстречать КМЦ в составе майонеза, творожных масс, кремов, пасты, желе, мороженом. Добавляется СМС так же в изделия из рыбы, мяса и кондитерку.

КМЦ в составе мороженого

Суть использования синтетического вещества заключается в стабилизации и загущении, так как КМЦ образовывает коллоидный вязкий раствор, что сохраняет прочностные свойства длительный промежуток времени. Применяется порошок для создания:

  • мастичного теста для лепки фигурок, цветов;
  • пищевого клея, которые помогает крепко скреплять отдельные составные детали кондитерских и других изделий.

Ингредиенты для цветочной мастики

500 грамм пудры сахарной

12 грамм загустителя для мастики (СМС)

12 грамм порошкового желатина

50 грамм сиропа глюкозы (кукурузного сиропа, инвертного сиропа либо просто меда)

35 грамм ледяной воды

1 штука куриного белка (взять яйцо средних размеров)

1 ч. ложечка растительного дезодорированного жира (либо маргарина, но белого цвета)

½ ч. ложечка сока лимона (по желанию)

Инвентарь

варочная поверхность

сито

столовая ложка

миски

ровная поверхность

микроволновая печь

полиэтиленовый пакет

влажное полотенце

холодильник

Как приготовить мастику на основе желатина

Сахарную пудру просеиваем с использованием ситечка. Нам нужно, чтобы масса насытилась кислородом, и избавиться от комочков.

Сахарная пудра просеивается

К просеянной пудре из сахара примешаем загуститель для мастики (СМС).

Хорошо смешаем ингредиенты.

Порошковый загуститель для мастики

В отдельной емкости порошковый желатин разводим в воде. Размешиваем состав до образования массы, похожей на пюре.

Порошковый желатин быстрее и качественней разводится в воде

К желатиновой массе доливаем подготовленный объем растительного жира (многие используют простое рафинированное растительное масло). На водяной бане растопим желатин с растительным жиром до полного растворения порошка.

Разогреваем смесь на водяной бане либо на слабом огне

К желатиново-растительному составу добавим инвертный сироп (либо нужный объем простого меда). Перемешиваем состав до полной однородности.

Рекомендовано использовать инвертный сироп

К сахарной пудре, смешанной с СМС, нужно тщательно примешать наш желатиновый состав.

Смешиваем приготовленные составы

В подготовленную смесь добавляем оставшиеся ингредиенты: куриный белок и лимонный сок, который допустимо использовать по желанию.

Лимонный сок можно не добавлять к мастике

Вымесим мастичное тесто на столе, присыпанном сахарной пудрой.

Получаем красивую мастику из желатина белоснежного цвета.

Готовая мастика: получившийся вес из представленных продуктов

Как видите, из предложенного объема ингредиентов, в итоге, получаем более половины килограмма мастичного теста. Если вам не нужно столь много мастики, то воспользуйтесь кулинарным калькулятором, размещенным на страничке мастер-класса.

Чтобы сохранить цветочную мастику подольше, воспользуйтесь полиэтиленовым пакетиком. Запакуйте мастичное тесто в пакет, тщательно освободив его от воздуха.

Способ длительного хранения желатиновой мастики

После длительного хранения мастичное тесто затвердевает. Но не стоит расстраиваться, просто поместите его секунд на 10 в микроволновую печь, и получите мягкий состав, готовый к лепке.

Подкрашивать желатиновую мастику пищевыми красителями допустимо точно по такой же технологии, как и любую другую.

Пример из МК лепки мастичной розы

Даже если вы планируете использовать весь объем мастики из желатина, то все равно, после приготовления, отправьте ее отлежаться в холодильник на пару часиков. Только в этом случае не нужно паковать массу в пакет, просто прикрыть увлажненным полотенчиком.

Шикарный букетик из цветочной мастики на желатине

Попробуйте создать букетик из цветочной мастики по представленному МК, и у вас все получится!



Загрузка…

Рецепт молочной мастики для цветов, тортов, украшений – пошаговые фото

В школе у меня по труду всегда была оценка отлично, за исключением того случая, когда я попросила свою тетю сшить мне фартучек. Учительница сразу поняла, что шила его не я и влепила мне в журнал сразу четыре двойки и заставила заново самой шить фартук. Что ж, фокус не удался 🙂 меня просто раскусили, жаль, конечно, но сейчас об этом я вспоминаю с улыбкой на лице.

Мастерить мне всегда нравилось, бывало, придёт какая-нибудь идея, и все её необходимо было срочно осуществить, иначе вдохновение закончится. Сейчас я уже на предпоследнем курсе университета, как только у меня периодически появляется время, тогда я делаю интересные штучки.

Сегодня я расскажу вам, как можно украсить торты молочной мастикой, которую приготовить оказывается очень легко. Помимо того, что из нее можно слепить все что угодно и она как пластилин по структуре, она еще и вкусная.

В процессе готовки могут участвовать дети и развивать свои ручки.

Мастика молочная в домашних условиях – рецепт с фото

Для приготовления молочной мастики мне понадобились следующие ингредиенты:

– Молоко сухое (150 г.)

– Сахарная пудра (150 гр.)

– Сгущённое молоко(полстакана)

– Сок лимонный (1 ч.л.)

– Пищевой краситель

– Коньяк

– Крахмал картофельный

Также мне понадобились вспомогательные инструменты, смотрите на фото.

На начальном этапе просеиваю в глубокую тарелку сухое молоко с сахарной пудрой.

Добавляю лимонный сок, одну чайную ложку.

Добавляю сгущённое молоко.

Замешиваю содержимое до достаточно плотной массы.

Распределяю на кусочки молочную мастику и окрашиваю в нужный цвет, далее отправляю в холодильник на 40 минут, предварительно завернув в пакет. Красная мастика подойдет для цветов, зеленая для листиков и елочек.

Раскатываю молочную мастику, присыпав её хорошенько картофельным крахмалом, чтобы не липла.

Прикладываю формочки и вырезаю фигурки.

У меня получились сапожки, елочки, сердечки и цветочки.

Раскатываю длинную полоску, чтобы украсить сапожки.

Раскатываю длинную полоску, чтобы украсить сапожки.

И далее просто украшаю на свой вкус.

Любое изделие необходимо аккуратно смазать коньяком, чтобы молочная мастика блестела, желательно делать все кисточкой.

Вот и все ничего сложного, можно делать и объемные фигурки, кстати, прежде чем украшать торт, необходимо подождать, чтобы мастика обсохла.

С помощью мастики я украшала пряничный домик, смотрите рецептик 🙂

Цветы из мастики (пошаговый рецепт с фото) — Кулинарный портал Печенюка

Говорят, что в Италии и Франции кулинарам читают курс истории искусств, преподают рисование, черчение и орнаментику. Для того чтобы красиво украсить блюдо, а тем более торт на самом деле требуется немного художественного мастерства. Однако, это не так сложно, как порой кажется. Предлагаю поучиться делать цветы из мастики.

Мастику нужно приготовить заранее по рецепту «Мастика из маршмеллоу», кроме этого нам будут нужны нехитрые приспособления, которые легко можно изготовить дома из подручных средств, если нет специальных инструментов для работы с мастикой.

Как приготовить рецепт цветы из мастики:

1) Начнем с трафаретов. Я их сделала из пластиковой папки-уголка для бумаг. Сначала можно нарисовать шаблоны цветков и листьев на бумаге, вставить лист в папку и по контуру карандаша прорисовать толстой иголкой на пластике, после чего вырезать шаблоны ножницами.

2) Для изготовления цветов нам нужно приготовить: доску, ножницы, зубочистки, вымытую ручку с круглым наконечником, шаблоны, которые мы вырезали из пластика,формы для печенья (если есть) и фольгу.

4) Вырезать ромашки ножницами или сразу вырезать цветки тонким ножом (без предварительной обводки зубочисткой), крепко придерживая трафарет.

5) С помощью зубочистки или тупого ребра ножа нажатием оформить желобки на лепестках, а серединку промять закругленным концом ручки.

6) Скатать маленькие шарики из желтой или оранжевой мастики, приклеить их лепешечками в центр ромашки и сделать зубочисткой частые проколы по всей сердцевинке. Приклеивать детали можно капелькой воды (лишнее не мочить, иначе мастика поплывет), светлым джемом (яблочным, абрикосовым) или растопленной конфеткой маршмеллоу. Цветочки положить на смятую фольгу, формируя естественные изгибы лепестков и оставить в таком положении сушиться.

8) Из обрезков скатать «капельку» и надеть ее на зубочистку, вытянув по зубочистке основание.

9) Каждый кружок по краю промять пальцами, держа кружок в руках, чтобы получился волнистый край, как у лепестка.

3 простых украшения из огурца, которые шокируют гостей. Смотрите мастер-класс>>>

10) Раскатать немного зеленой мастики, если есть формочка «звездочка», то вырезать ее с помощью формы, в другом случае просто нарезать листиков.

11) Край «звездочки» нарезать бахромой, а на листочках промять зубочисткой прожилки и нарезать зубчиками край с помощью ножниц.

12) Взять кружок и завернуть его вокруг «капельки» на зубочистке, приклеивая нижнюю часть лепестка указанным выше способом. Дальше завернуть следующий кружок и т.д., пока не получится розочка.

13) Надеть «звездочку», приклеить и придать форму цветоложа. Пока мастика не застыла, лепестки могут разворачиваться, поэтому розочку лучше зафиксировать вниз цветком. Для этого можно воткнуть зубочистку в яблоко, опустить цветок в стакан, чтобы яблоко оказалось сверху и зафиксировало положение цветка.

14) Листочки положить на мятую фольгу, придавая им изгиб

16) Из желтой или оранжевой мастики скатать колбаски с сужающимися кончиками, это будут внутренние соцветия-початки. Початкам нужно придать соответствующий вид, поэтому слегка смачиваем их и прокатываем по цветному песку из сахарных украшений для тортов и куличей или по крошке из печенья.

17) Лепесток в верхней части по краю промять пальцами, свернуть кулечком вокруг початка, приклеить и положить на смятую фольгу так, чтобы кончик чуть изогнулся. Из обрезков с неровным краем я еще сделала цветок китайской розы (гибискуса), просто свернув ленточку и сжав ее у основания.

18) Цветы нужно сушить 1-2 суток, чтобы они сохранили свою форму, после этого можно украшать торт или положить в плотно закрывающийся контейнер для хранения. Хранить в шкафу, не допуская попадания влаги, в этом случае украшения сохраняться в неизменном виде в течение нескольких месяцев.

Ингредиенты для рецепта «цветы из мастики»:

Мастика разных цветов, сливочное масло для смазывания рук, сахарная пудра или крахмал для раскатывания (при необходимости), вода или джем для приклеивания деталей.

Рецепт мастики – мастер-класс для кондитеров

На просторах интернета существует огромное множество рецептов мастики. Самые популярные виды – это молочная мастика, мастика из маршмеллоу, мастика на желатине и т.д.
Мы хотели бы с вами поделиться проверенным замечательным рецептом мастики, которая получается белоснежная и очень эластичная. Вы можете придать ей абсолютно любой вкус, добавив ароматизатор. Эту мастику можно назвать универсальной. Она подходит для обтяжки торта, для изготовления декоративных элементов: шариков, бордюров, бантов, для лепки фигурок. Но для цветов все же советуем Вам использовать специализированную мастику.

Рецепт.
1,1 кг сахарной пудры
1 ст.л. порошкового желатина
3 ст.л. холодной воды
0,5 стакана светлого кукурузного сиропа (можно заменить сиропом глюкозы или инвертным сиропом)
1,5 ст.л. глицерина
1 ст.л. чистого ванильного экстракта (или другого ароматического вещества)

1. Просеять 700 гр сахарной пудры в миску планетарного миксера.

2. В маленькой ёмкости, подходящей для микроволновки, смешать воду и желатин.
Оставьте смесь на 5 минут, а пока  ждёте набухания желатина, смешайте кукурузный сироп (или заменитель), глицерин и экстракт в мерном стакане .

3. Через 5 минут желатин должен полностью набухнуть, подогрейте его в микроволновке в течении 10-15 секунд или до тех пор пока не станет жидким.

4. Включите миксер на низкую скорость. Быстро влейте желатин в мерный стакан с сиропом. Медленно добавляйте эту смесь в сахарную пудру. Поднимите скорость до средней и взбивайте до консистенции липкого теста.

5. Выложите мастику на силиконовый коврик или любую другую подготовленную поверхность, присыпанную сахарной пудрой. Замесите мастику руками, понемногу добавляя оставшуюся сахарную пудру.

6. Сформированный шар гладкой однородной мастики поместить в пластиковый пакет на застёжке и дать «отдохнуть» как минимум 12 часов. НЕ замораживать!

Хранить можно до 2-х недель.


Рекомендуемые товары

← Все статьи

Мастика для тортов — рецепт с фото

Филиппинская мастика

Эта мастика выходит белоснежная и хорошо лепится.

желатин – 10г

сахарная пудра 900г

вода 10 ст.ложек

Желатин замачивается на 40-60 минут, нагревается на водяной бане, а потом остывает. В еще жидкий, но уже прохладный желатин, ПОСТЕПЕННО добавлять сахарную пудру, тщательно вымешивая.

Если у вас быстрорастворимый желатин, то соответственно замачивать его не надо, а просто распустить в сильно горячей воде, остудить и делать замес. Может понадобиться чуть больше пудры, чем по рецепту (в зависимости от разных ньюансов, таких как, например, размер конкретно вашей столовой ложки), поэтому имейте в запасе не менее 500гр сахарной пудры сверх рецепта. Мастика должна получиться достаточно эластичной.

Филиппинская мастика используется для лепки объемных фигурок, цветов и различных плоских украшений для тортов. Из такой мастики делают плоские пластины для украшений тортов.

Готовить филиппинскую сахарную мастику можно заранее, потому что в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах она хорошо сохраняется около недели.

Мастика из маршмеллоу

Это самый популярный рецепт мастики среди начинающих кондитеров. Кроме того, эта мастика самая вкусная, в неё можно добавить раствор лимонной кислоты или лимонный сок вместо воды, можно добавить и капельку ароматизатора, тогда мастика станет и вкусно пахнуть.

1 чашка маршмеллоу (достаточно плотно уложенных)

2 ст л воды

1 1/2 – 1 3/4 чашки сахарной пудры

Маршмеллоу положите в стеклянную посуду для микроволновых печей, добавить воду и поставить в микроволновку на 20-30 секунд. Когда зефирчики раздуются, вынимайте их и интенсивно размешивайте до гладкости. (При отсутствии микроволновой печи можно топить маршмеллоу на водяной бане).

Добавьте порциями сахарную пудру (обязательно просеянную через сито) и вымешивайте до тех пор пока масса не станет эластичной, но и не будет тугой.

Она будет ещё слегка прилипать к рукам, обкатайте шар мастики в пудре и заверните в пищевую пленку или полиэтиленовый пакет без доступа воздуха. Обязательно дайте мастике «отдохнуть», просто полежать мин 30 в холодильнике.

Не добивайтесь момента, когда мастика перестанет липнуть, остыв она станет более плотной и менее липкой. Лучше положить пудры меньше, чем больше – подмешать её никогда не поздно.

Для большей эластичности можно добавить в мастику немножко 1/3 – 1/2 чайной ложки сливочного масла.

Так как рецепт не совсем точный, к нему надо приспособиться. Найти свои пропорции. Многое зависит от качества самих маршмеллоу.

Мастику из маршмеллоу можно подкрашивать в любой цвет. Уже готовую мастику подкрашиваем гелевыми красителями, а жидкие красители добавляем при замешивании мастики, уменьшив соответственно количество воды.

Из этой мастики можно лепить фигурки и цветы, можно обтягивать ею торты. Немного поэкспериментировав с количеством воды (чуточку уменьшив), можно получить более плотную мастику, более удобную для лепки.

Пастилаж или желатиновая мастика

Пудра – 500 г

Крахмал – 50 г

Желатин в пластинках – 6 г

Вода – 55 г

Лимонный сок – несколько капель

Желатин замочить в воде (минут на 10), добавив несколько капель лимонного сока. Дать набухнуть. Крахмал смешать с пудрой, добавить подготовленный желатин (отжать и добавить) и размешать миксером (масса очень сухая, руками мешать трудно). Окончательно выместить руками. Завернуть в пленку и положить на 20-30 минут в холодильник.

Эта мастика очень быстро сохнет. Работая с ней, нужно обязательно накрывать основную массу мастики влажной салфеткой или пищевой пленкой, брать понемногу, столько, сколько нужно для данной детали. После высыхания изделия получаются твердые и прочные.

Марципан

300 г молотого в порошок миндаля

200 г caster sugar (можно заменить мелким сахарным песком или пудрой)

200 г сахарной пудры

цедра двух лимонов

несколько капель миндального экстракта

2 белка средних яиц

Миндаль очистите, высушите и смелите как можно тоньше. Смешайте все сухие ингредиенты и цедру лимонов. Добавьте миндальный экстракт и белки, перемешайте. Вымесите массу в пластичное тесто, заверните в пленку и поместите в холодильник на 1 час. Марципан может показаться вам липким. После охлаждения он будет такой, как надо.

Марципановую массу можно подкрашивать в любой цвет.

Марципаном можно обтягивать торты, можно обтягивать торт под мастику, по слою марципана мастика ложится очень ровно. Можно лепить из марципановой массы украшения, фигурки, фрукты, цветы. Это будут самые простые украшения, для более тонкой лепки используется другой марципан, с небольшим содержанием ореховой массы.

Цветочная мастика

250гр чистой сахарной пудры (просеянной)

2 чл желатина (без горки)

1 чл жидкой глюкозы (с горкой)

30мл холодной воды

Вылете воду в маленькую миску и всыпьте в неё желатин. Оставьте минут на 10, можно и дольше, затем растворите желатин на водяной бане или в микроволновой печи, следя, чтобы желатин ни в коем случае не кипел. Добавьте туда же глюкозу и размешайте до полного растворения. Добавьте сахарную пудру в жидкость, по две столовые ложки, пока масса не станет достаточно густой. Затем выложите массу на поверхность, посыпанную сахарной пудрой и начните вымешивать массу, потихоньку добавляя сахарную пудру до тех пор, пока масса не станет лишь слегка липкой. Заверните мастику в пленку или положите в полиэтиленовый пакет и уберите в контейнер с плотной крышкой. Лучше оставить мастику слегка мягкой, чем сделать ее слишком жесткой, поскольку пудру можно добавить и позже. Не используйте мастику, по крайней мере, в течение 4 часов, чтобы она успела «созреть»! А лучше оставьте ее в холодильнике на ночь.

Айсинг

1 белок

250 г просеянной сахарной пудры

Взбейте очень хорошо белок, до устойчивой белой пены и атласного блеска. Постепенно добавляйте пудру, взбивая. Консистенция готового айсинга должна быть достаточно плотной, вершинки писков на горизонтально повернутых венчиках не опадают, остаются в горизонтальной плоскости. Миксер в руках удерживается с усилием.

Айсинг можно подкрашивать жидкими или гелевыми красителями.

Из айсинга можно делать ажурные украшения, бордюры, узоры на поверхности торта.

Белковая рисовальная масса

Эта масса для самой мелкой насадки или корнетика, для мелких узоров.

Белок – 1 штука

Лимонный сок – 1 чайная ложка

Сахарная пудра – 200-220 г

Пудру вмешивайте в белок постепенно, масса должна тихонько стекать с лопатки, но не должна быть жидкой.  Добавив жидкий или гелевый краситель, получите цветную рисовальную массу.

Секреты работы с мастикой:

1) Сахарная пудра для мастики должна быть очень мелкого помола. Если в ней попадутся кристаллы сахара, то при раскатывании пласт будет рваться.

2) В зависимости от сорта конфет сахарной пудры может потребоваться гораздо больше, чем указано в рецепте, поэтому ей нужно запастись заранее в больших объёмах.

3) Покрытие из мастики нельзя наносить на влажную основу – на пропитанные коржи, на сметанный крем и т.п. Мастика от попадания влаги быстро растворяется.

4) В качестве слоя между тортом и мастикой можно использовать масляный крем (уже застывший в холодильнике), ганаш или марципан.

5) Для приклеивания украшений на покрытие из мастики, место склеивания нужно слегка увлажнить водой. Для склеивания разных частей фигурок из мастики можно использовать белок или белок с небольшим добавлением сахарной пудры.

6) При долгом нахождении на воздухе мастика высыхает.

7) Не мелкие фигурки лучше делать заранее и дать им хорошо высохнуть, что бы на торте они не обмякли.

8) Объёмные фигуры, например цветы, нужно прикреплять к торту не задолго до подачи, иначе, если их прикрепить и убрать торт в холодильник, они начинают впитывать влагу из окружающей среды и опадают.

9) Фигурки из мастики из можно разукрашивать сверху пищевыми красками, разведенными спиртом или водком.

10) Если мастика остыла и стала плохо раскатываться, то её можно немного подогреть в микроволновке (несколько секунд) или горячей духовке и она опять станет пластичной.

11) Хранить неиспользованную мастику можно в холодильнике (1-2 недели) или в морозильнике (1-2 месяца), предварительно завернув её в п/э плёнку.

12) Раскатывать мастику нужно на крахмале , скалкой посыпанной крахмалом ( иногда можно на смазанной растительным маслом поверхности).

13) Раскатав мастику для покрытия торта, можно накрыть ее пищевой пленкой и перенести на торт (пленкой вверх), разглаживать по пленке, тогда пока вы разглаживаете мастика не будет сохнуть и не будет образовываться трещенок и сухих морщинок.

14) Мастика ложится очень ровно на торт покрытый марципаном.

15) Для того чтобы фигурки из мастики имели глянцевый вид их можно немного смазать водкой, аккуратно кисточкой, но только не водой.

Желаем успеха!

Сахарные цветы своими руками в домашних условиях

Украсить любой торт или маленький кекс можно при помощи красивых цветов, сделанных из сахарного теста или, как по-иному его называют, мастики.

Рецепты сахарного теста (мастики) можно переписать ниже:

1. Ингредиенты сахарно-желатиновой мастики:

  • 1.5 ст.л. желатина,
  • 1 кг. сахарной пудры,
  • 0.25 стакана воды.

Приготовление мастики:

Замачивание желатина происходит в соотношении 1:2. Его необходимо поставить на очень маленький огонь. Нагреть, а затем постоянно помешать до полного растворения. Смесь следует процедить, теперь добавляем туда пудру и перемешиваем. Данную вязкую массу можно окрасить в любой цвет.

2. Ингредиенты сахарно-крахмальной мастики:

  • Кислота лимонная – на кончике чайной ложки,
  • 200 гр. кукурузного крахмала,
  • 800 гр. сахарной пудры,
  • 1 стакан воды.

Приготовление мастики:

Щепотку лимонной кислоты следует растворить в стакане воды, затем довести до кипения. Теперь растворяем крахмал в 4 ст. л. холодной воды, завариваем его в кипятке с кислотой. Всыпаем небольшими порциями сахарную пудру, при этом помешиваем до образования однородной пластилиновой массы. В самом конце добавляем краситель.

Если вы не рискуете сами сделать сахарное тесто, то можете приобрести его в магазине заранее.

Ну вот, тесто уже готово или куплено, теперь можно приступать к творению великолепных цветов. А для того чтобы увидеть, как они делаются, предлагаю просмотреть видеоролик, в котором показан мастер-класс: цветы из сахарного теста. Приятного просмотра!

Сахарные цветы из цветочной мастики

Признаюсь честно, не многие люди верят, что мои цветы  сделаны из сахарной мастики 🙂

Даже вживую, они выглядят невероятно реалистично.

И одним из секретов успеха сахарных цветов является правильная цветочная мастика.

О ней и хочу вам рассказать.

Как сделать цветочную мастику?

Хочу поделиться с вами дорогие читатели рецептом цветочной мастики, которую я использую для создания своих сахарных цветов.

Этот рецепт я получила от шикарного мастера по сахарным цветам, а теперь уже и моей подруги — Тани Хегай. Она стала моим первым учителем в мире сахарной флористики и дала мне знания на таком уровне, что делать некрасиво цветы я теперь просто не умею)). Скурпулезность и фанатизм к своему занятию — вот что Таня привила мне на курсах с первых дней!

Сам рецепт Таня получила в Корее, когда еще училась сама делать сахарные цветы и позже не стала скрывать его от своих учеников и всегда с радостью им делилась. Я немного уменьшила пропорцию некоторых ингредиентов, потому как наши ингредиенты и корейские немного все таки отличаются, соответственно и результат выходит другим. Путем проб и ошибок я вывела свой рецепт мастики исходя из тех ингредиентов, которые можно купить на украинском рынке. Этим рецептом пользуюсь уже два года и пока никаких нареканий не было.

Пошаговый рецепт цветочной мастики

Ингридиенты для мастики

  • 500 г просеянной сахарной пудры
  • 9 г СМС (Carboxy Methyl Cellulose)
  • 9 г желатина Dr.Otker (я пользовалась всегда только этим желатином и его можно без проблем найти в супермаркетах или интернет магазинах)
  • 40 г холодной воды
  • 50 г кукурузного сиропа
  • 1 белок от яйца среднего размера (учтите что яйца отличаются по размеру, есть как маленькие, так и очень крупные)
  • 1-2 ч. л. кулинарного жира (шортенинга)
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • можно добавить специальный отбеливатель (Sugarflair Icing Whitener — его уже можно найти и купить в украинских интернет магазинах)

Процесс приготовления мастики

  1. Замочите желатин в холодной воде и дайте набухнуть.
  2. Сахарную пудру просейте вместе с СМС еще раз, но уже в чашу комбайна где будете все смешивать, добавьте отбеливатель, если он у вас имеется в наличии. Если его нет, то частично функцию отбеливания выполнит лимонный сок.
  3. На водяной бане распустите замоченный желатин, добавьте к нему кондитерский жир (шортенинг) и размешайте до образования однородной массы, затем влейте кукурузный сироп и так же все доведите до однородной массы (миску или сотейник — в чем вы все смешиваете все это время с водяной бани не снимайте, но и не давайте перегреться желатину, иначе все испортите).
  4. Включаете работать миксер, снимаете нашу жидкую смесь с огня и тонкой струйкой вливаете все в сахарную пудру (у меня на этом этапе миксер включен на среднюю скорость).
  5. Вливаем следом белок и лимонный сок и вымешиваем быстро на максимальной скорости.
  6. Как только мы видим что масса побелела и стала однородной, миксер быстро выключаем.
  7. Смазываем стол жиром и лопаточкой из миски вываливаем все наше содержимое. Слегка обминаем руками смазанными тоже жиром, формируем колбаску и очень плотно упаковываем в 5-6 слоев пищевой пленки.
  8. Эта колбаска отлеживается у нас в течении суток при комнатной температуре и только потом мы можем начинать с ней работать.

Также посмотрите мой пошаговый рецепт мастики с фотографиями

Готовая мастика выглядит так:

Если у вас возникнут вопросы или сложности в приготовлении — смело задавайте их в комментариях

Как хранить цветочную мастику

В холодное время года мастика смело может лежать на кухне до 7 дней.

В холодильнике такая мастика хранится до 3-х месяцев.

В морозильной камере до 6-ти месяцев.

Размораживать мастику нужно при комнатной температуре без использования микроволновки.

Сахарная мастика на заказ

Если у вас нет под рукой необходимых ингредиентов, или нет времени на изготовление — вы можете заказать мастику у меня

Я делаю мастику и высылаю её почтой. Самое неблагоприятное время для транспортировки — это период жары (с середины мая по август). Поэтому лучше делайте заказы на лето — зимой и весной.

Какая цветочная мастика лучше

Я перепробовала разные варианты покупных цветочных мастик и с десяток рецептов. Но в конечном итоге остановилась на описанном выше варианте сахарной мастики для цветов — потому что она лучшая!

А какую цветочную мастику вы используете для создания сахарных цветов?

Цветы из карамели своими руками
 Ни для кого не секрет, что сладкая выпечка завершает праздничную трапезу. Украшение сладкой выпечки поможет проявить новые грани ваших способностей. При оформлении кондитерских изделий каждая женщина выступает в роли дизайнера: Вы можете рисовать кремом, белковой, фруктовой или мучной рисовальными массами, а так же жидким шоколадом. Вы можете продемонстрировать свое мастерство по изготовлению малой пластики, если говорить языком специалистов — изготавливать фигурки и цветы из шоколада, марципана, карамели.

Видео удалено.

Видео (кликните для воспроизведения).

Начинать лучше с простого и постепенно переходить к более сложным видам украшения. Как сделать цветы из карамели  

    
Как же сделать столь прекрасное и вкусное украшение.

Карамель — еще один продукт, получаемый из сахара с добавлением вкусовых, красящих и ароматических веществ.

Основной рецепт карамели:всыпать сахар в кастрюлю, залить горячей водой и размешать до полного растворения. Смыть налипший на внутренние края кастрюли сахар, потом поставить ее на сильный огонь и варить не помешивая.

Как только сироп начнет закипать, ложкой снять пену, снова смыть с краев кастрюли брызги сахарного сиропа, накрыть ее плотно крышкой и варить сироп до пробы на карамель. Карамель готова, когда из небольшого количества сиропа, остуженного в холодной воде, не удается  скатать шарик. Если варить меньше – получится помадка, из которой после охлаждения шарик скатать можно.

На 1стакан сахарного песка: 3/4 стакана воды, 3-5 капель уксусной эссенции или 10-12 капель раствора лимонной кислоты, ароматизатор, пищевая краска.

Листики из такой карамели можно изготовить с помощью штампика. Из картофеля можно вырезать штампик, наподобие листа с прожилками. Штампик укрепить на вилке рисунком вниз и обмакнуть в горячую карамель. Затем уложить его на смазанную маслом тарелку. Карамель немного приклеится к тарелке, и овощной штампик отделится. Пока листик не остыл растягиванием или перегибанием на скалке придайте ему нужную форму.  

Карамельные цветы 1. Разделите овал на два части.

2. Скатайте одну из половинок в виде жгутика. Это будет середина цветка — розы.3. Вокруг жгутика оберните и другие лепестки, немного прижимая их. 4. Один за другим прикрепите остальные лепестки, немного отгибая наружу их верхний край.  

Полученные цветы — украшение хоть куда. Любая маленькая победа окрылит вас и поможет поверить в свои силы. Со временем сможете воплощать все свои задумки, с опытом к вам обязательно придет настоящее мастерство.

Автор: Дарин Т.

ЕЩЕ ПОЧИТАТЬ:

Марципановые забавы. Как украсить торт марципаном

Сахарная мастика для изготовления цветов пошаговый фото-рецепт

  1. Ингредиенты для изготовления сахарной мастики для цветов на фото:

  2. Желатин замачиваем в воде и оставляем набухать в течение 10 минут.

  3. КМЦ соединяем с сахарной пудрой и размешиваем.

  4. Туда же добавляем белок и снова размешиваем.

  5. Набухший желатин соединяем с кулинарным жиром и патокой. Растапливаем все ингредиенты на водяной бане или в микроволновке до однородности. Очень важно не перегреть желатин и добиться полного его растворения.

  6. Соединяем все ингредиенты и замешиваем мастику сначала лопаткой, а потом руками.

  7. Для удобства, руки лучше предварительно смазать кулинарным жиром. Вымешиваем мастику растягивающими движениями до получения однородной, пластичной массы. Готовую мастику перекладываем в полиэтиленовый пакет и оставляем на 12 часов.

  8. После этого, с помощью вырубок и силиконовых оттисков, используемых в сахарной флористике можно изготовить разнообразные сахарные цветы. Например, такие как на фото.

Видео удалено.
Видео (кликните для воспроизведения).

Источники:

  1. Якушева, М. Н. Комнатные растения. 100 самых популярных. Содержание и уход. Способы размножения. Болезни и вредители / М.Н. Якушева. — М.: Харвест, 2012. — 256 c.

Сахарные цветы своими руками в домашних условиях

Оценка 5 проголосовавших: 1

Здравствуйте! Представляюсь на нашем сайте. Меня зовут Елена Рожкова. Я уже более 7 лет занимаюсь продажей домашних цветов. В настоящее время являюсь профессионалом в своей области, хочу научить всех посетителей сайта решать сложные и не очень задачи.
Все материалы для сайта собраны и тщательно переработаны с целью донести как можно доступнее всю требуемую информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима консультация с профессионалами.

Мастер-класс по созданию бутонов и листьев роз из мастики (для букета на торт). Розетка из мастики

Розы и листья из мастики от Любови Пасечной




Разделили их в этом отношении. И если вы напишете по-другому, то так и будет. Берем розовую мастику и делим ее пополам (это в первой тарелке слева внизу, уже поделенная мастика), добавляем такое же количество белой мастики во вторую часть розовой мастики и тоже делим эту порцию пополам (это в верхней тарелке уже разделенная мастика), затем добавить такое же количество белой мастики к оставшейся мастике (она находится в третьей тарелке справа внизу). Вот такое соотношение получается для лепки роз.



Начнем делать розу с ее основания.

Так мастика выглядит после микроволновки, хотя пока я брал фотоаппарат, она уже осела сама по себе.



Добавьте и перемешайте сахарную пудру, затем вымесите ее руками до однородной эластичной массы.



Раскатайте мастику тонким слоем.



Вырежьте пять больших кругов. (Специальных форм для насечки у меня нет, поэтому я использовал пластиковые заглушки разного размера. Один меньше, другой больше).



Затем края каждой кружки раздавили термометром (термометр обрабатывали перекисью и медицинским спиртом.) Для создания волнистости. Кондитерского шара у меня нет, а использую то, что есть.



Возьмите лепесток и наденьте его на губку, прижмите большим пальцем вот так . ..



Переверните лепесток, вот как он выглядит.



И снова прижимаем только примерно посередине лепестка…



Нам нужно пять чайных ложек. Берем одну ложку и кладем на нее один лепесток так, чтобы края загнуть и получился своеобразный треугольник.



Так же поступаем и с остальными лепестками.



Делаем кольцо из фольги и начинаем укладывать наши лепестки роз, смазывая край для соединения, водой, кисточкой.



Затем ставим второй лепесток, и тоже смачиваем его водой.



Собираем именно такую ​​розу для основы.



Теперь начинаем лепить розу с середины, хотя я добавил еще две части, они остались для меня лишними и я их разделил.



Снова готовим мастику по рецепту Настеньки и раскатываем тонким слоем.
Вырежьте пять кругов маленькой шапочкой.



Снова раскатайте края лепестка.



Надеваем губку и нажимаем только сначала указательным пальцем.



Переворачиваем и прижимаем большим пальцем само основание, чтобы лепесток выгнулся.



Вот так должен выглядеть ваш лепесток.

Необязательно посещать дорогие кондитерские курсы, чтобы порадовать своих домочадцев и друзей шикарными тортами, украшенными мастиковыми цветами. Я просто уверена, что каждый человек, у которого есть горячее желание этому научиться, рано или поздно обязательно сможет сделать цветы не хуже, чем вы увидите на этом мастер-классе.

Как я узнал об этом? По информации из интернета. Я чего-то достиг сам, что-то пришло с опытом, а что-то получилось с первого раза.В любом случае не стоит отчаиваться, ведь в любом деле нужно «набивать руку». Учитесь, развивайтесь и убедитесь сами, как за короткое время ваши близкие и гости будут ахать при виде не просто аппетитного торта, а целого искусства на нем.

Итак, чтобы сделать букет роз из мастики, нам понадобится:

  • силиконовый коврик
  • мастика желаемого цвета (в нашем случае – розово-зеленая)
  • цветочная лента
  • цветочная проволока
  • Набор инструментов (кондитерские) для создания цветов
  • кондитерская нарезка и мат
  • скалка
  • сахарная пудра

Вполне можно обойтись без силиконового коврика, мата, режущего инструмента и инструментов, ниже я опишу, как их можно заменить.Но если вы знаете, что хотите заниматься этим не одну неделю и есть средства на их покупку, конечно, лучше так и сделайте. С ними работать намного удобнее и приятнее.

Ну что, приступим к лепке розочек и листьев?

Силиконовый коврик посыпать сахарной пудрой и раскатать скалкой мастику до однородной толщины, примерно 1,5-2 мм. Без коврика можно обойтись, если у вас ровная поверхность стола, которая не оставит на мастике «отпечатков» неровностей.

Берем круглый вырез и с сильным нажимом вырезаем круги. Чем сильнее и плавнее вы это сделаете (чтобы валок не «сполз»), тем лучше. Тогда края заготовок будут красивыми, и выравнивать их не придется. Профессиональную перфорацию можно заменить обычной стопкой с тонкими краями.

Делаем 9 таких кружков.

Остаток мастики сразу же кладем в полиэтиленовый пакет, чтобы он не «свернулся» и не засох.На заготовки лучше надеть пакет, чтобы они тоже не просохли раньше времени.

Для каждой заготовки необходимо выровнять края, убрать лишние неровности. Я делаю это пальцами.

После того, как все кружки будут готовы к дальнейшей обработке, нужно приготовить несколько обычных столовых ложек. Пусть лгут до звездного часа, скоро поймешь, зачем они нужны.

Накладываем заготовку на циновку (это наш будущий листик розы) и накатываем по краям лепестка специальным круглым шариком, необходимо сделать их максимально тонкими и естественными.Нужно только на 2/3 заготовки сделать края тонкими. Определите для себя, где будет нижняя часть лепестка (та, которая прилегает к стеблю), и оставьте ее толстой.

В самом конце процесса проводим шар с легким давлением от самого верха лепестка к его низу, после этого перед вами должен лежать такой листок розы:

Сделайте это со всеми девятью пробелами.

Как я уже писал, кондитерские инструменты и коврик необязательны, коврик можно заменить обычной сухой губкой для мытья посуды.А инструмент, например, с палкой от детского ксилофона. Вы можете взять большую бусину из старых украшений и «орудовать» ею. Все зависит только от вашей находчивости.

Итак, пришла очередь столовых приборов. Лепесток нужно аккуратно положить на сухую ложку, слегка загибая края верхушки по ее краям. То есть нам нужно придать лепестку максимально естественную форму.


Сделайте то же самое с еще четырьмя пробелами. Конечный результат – 5 лепестков с обращенными наружу краями.

Оставьте остальные три заготовки как есть. Их края, наоборот, загнуты внутрь. И оставьте хотя бы один лепесток.

У каждой хозяйки в доме есть гриль для микроволновки или аэрогриля, зубочистки (или что-то в этом роде), приготовьте их. Также вам понадобится емкость с водой и кисточка. Зубочистки у меня не было, поэтому я взял бамбуковую палку.

Край зубочистки смочите в воде, «оберните» его до середины небольшим кусочком мастики.

Это будет самое «сердце» бутона. Делаем верх колючим:

Берем ровный лепесток (у нас всего один), смазываем влажной кистью по краям с «галочкой» – с двух сторон от его «дна».

Вода действует на мастику как клей. Приклеиваем к зубочистке первый лепесток, оборачивая им нашу сердцевину.

Вот что у вас должно получиться:

Теперь берем лепестки (те, которые смотрят «внутрь») и склеиваем таким же образом, фиксируя каждый край.


У нас всего 3 таких лепестка. Результат должен быть примерно таким:

Если вы чувствуете, что основа розы «поплыла», стала слишком липкой и с ней больше не комфортно работать, просто посыпьте ее сахарной пудрой. Это тоже своего рода «клей», и если переборщить с водой, он все исправит.

Если вам нужна нераспустившаяся роза в виде маленького бутона, то процесс создания цветка окончен.Поздравляю!

Прикрепляем к бутону.

Приклеиваем следующую заготовку, отступив половину от предыдущего лепестка. То есть они должны перекрываться.

Если края плохо прилегают, ничего страшного – просто еще раз смажьте влажной кистью те места, которые нужно исправить.

Как правило, пяти лепестков (как у нас) достаточно, чтобы замкнуть внешний круг цветка. Снова припудрите основу бутона, чтобы закрепить его.

Вот и все – наша красивая роза готова!

Если вы хотите сделать более пышный вариант розы, просто увеличьте количество лепестков и их размеры.

Решетка нужна для того, чтобы закрепить цветок для окончательной сушки.
Вставляем бутон в удобное место.

И ждем, пока высохнет.

Время высыхания зависит от мастики. Обычно достаточно одного дня.

Вы готовы приступить к лепке веточек листьев?

Затем подготовьте перед собой цветочные ленту и проволоку, ножницы, зеленую мастику, коврик и вырежьте форму листа.

Режем проволоку на 3 части: 2 маленьких и 1 длинный. Раскатайте зеленую мастику на коврике.

Вырежьте 3 заготовки.

Также вполне можно обойтись без вырубки, просто вырезав ножом овальную форму с заостренными краями.

Края заготовок, как и у розочки, приводят в порядок.

С помощью циновки и шарика делаем грани листочков изящными.Здесь главное не переборщить, оставив нетронутой середину заготовки.

Смажьте середину листа водой.

Слегка “утопаем” в нем провод.

С обратной стороны заготовки края середины прижимаем к проволоке так, чтобы она была полностью незаметна.

С помощью кондитерского ножа надавливаем на листе бороздки, придавая ему «живой» вид. Опять же, вы можете использовать обычный нож (тупой стороной) или зубочистку.

Обычными маникюрными ножницами обрезаем края листа и вырезаем характерные для розы «зазубрины».

Для наглядности можно открыть картинку листа розы перед собой, это очень помогает. Вырезать нужно до того, как мастика высохнет, иначе ничего не получится, мастика «рассыпется».

Вот что у вас должно получиться:

Для сушки я использую обычную губку для посуды.

Проволока в нем легко закрепляется и нашим заготовкам ничего не угрожает.

Познакомимся с цветочной лентой: она очень «тягучая», тонкая, с липким слоем. Работать одно удовольствие.

После того, как листочки немного подсохли (через 20-50 минут), самое время сделать из них настоящую веточку! Для этого стебель каждого листочка обмотайте скотчем.


Прикрепляем к основному стеблю (именно он самый длинный) сначала по одному второстепенному листу.

Потом чуть ниже второй.

Нужно скрепить стебли, скрутив проволоку вместе.

И, наконец, основную точку крепления снова прячем под ленту.

Вот, веточка, готово!

В моем случае цвет ленты не совпадает с цветом мастики. В идеале было бы зеленее.

Наш небольшой визуальный букет готов!

А теперь представьте, что таких роз будет не одна, а пять или семь, и будет две или три ветви.

Вот он – букет, который послужит шикарным украшением любого торта.

Розочки прикреплены к торту с помощью зубочистки. Это очень удобно, ведь цветы можно прикрепить даже сбоку от торта. Точно таким же методом «протыкания» скрепляются веточки. Сначала нужно прикрепить веточки, а уже потом сверху – розочки.

Для того, чтобы цветы засияли, как на финальном фото, необходимо (после полного высыхания) смазать их кисточкой таким раствором: водка + мед в соотношении 1: 1.Водка быстро исчезнет, ​​и останется только запах меда. Это совершенно ненавязчиво и чувствуется только с очень близкого расстояния. Мед следует принимать жидким, а не засахаренным.

Вот и все! Надеюсь, многие хозяйки вдохновятся мастер-классом и начнут осваивать кондитерское искусство!

Мастика набирает все большую популярность. Этот материал позволяет создавать реалистичные фигурки, один в один напоминающие оригинал. К тому же мастика удобна тем, что фигурки из нее хранятся долго, их можно сделать заранее, задолго до выпечки и украшения самого торта.

Отдельного внимания заслуживают развернутые мастер-классы. Современные позволяют создавать правдоподобные цветы, например, розы из мастики, сильно напоминающие настоящие. Но, в отличие от настоящих живых роз, мастику можно есть, и они не завянут.

МК (мастер-класс) по созданию роз на основе мастики научит создавать прекраснейшие лепестки, листочки, стебли и красиво украшать бутоны роз. Этот цветок несложно спроектировать, подойдет начинающим мастерам работы с мастикой, но потребует некоторого мастерства.

Так как розу мы будем делать по мастер-классу МК на цветочной проволоке с лентами, не все части цветка будут съедобными. Из мастики создаются бутоны и листья, все прикрепляется к проволоке, после чего кладется на торт.

Итак, инструменты и ингредиенты для нашего МК (мастер-класс):

  • небольшой силиконовый коврик;
  • мастика сахарная из зефира;
  • 2 жидких красителя – темно-розовый и светло-зеленый;
  • цветочная проволока и лента;
  • вырезка 2-х видов для создания лепестков и листочков;
  • пудра сахарная для раскатывания;
  • скалка специальная;
  • стека, ножи.

Собственно без скалки и ножа в этом МК не обойтись, остальные инструменты для работы с мастикой (профессиональные) можно заменить на подручные изделия. Например, специальную стопку в виде палочки с шариком на конце (для обработки краев лепестка и листьев и придания им волнистости) можно заменить небольшой чайной ложкой. Вместо нарезки можно использовать формочки для печенья или просто аккуратно разрезать их острым ножом по подготовленному картонному шаблону, как показывает мастер-класс.

Препарат

Если вам посчастливилось купить готовую мастику для торта для украшения цветов в мастер-классе, то вы на полпути. Но если вы так и не смогли найти, приготовить мастику в домашних условиях вполне возможно. Для тонких лепестков или листочков необходимо сделать пластичную и достаточно мягкую мастику, которая будет держать форму, но легко раскатывать и гнуть.

Рецепт цветочной мастики на торт именно для этого МК:

  1. Просейте 250 г сахарной пудры высшего качества, которую только можно найти, в глубокую миску.
  2. Развести в 30 мл воды 2,25 чайных ложки желатина, дать набухнуть 20 минут, растопить на пару, помешивая, но не кипятить. Важно, чтобы все крупинки растворились, масса была густой и однородной.
  3. В еще горячем желатине разведите 1 чайную ложку с небольшой горкой (около 7 г) глюкозы и 0,25 чайной ложки кондитерского жира.
  4. Влейте студенистую массу в сахарную пудру тонкой струйкой, замешивая, как обычное тесто. Мастику можно считать готовой, когда она перестанет прилипать к рукам, хорошо раскатывается и перестает давать усадку.Завернувшись в пищевую пленку или полиэтилен, такая масса может храниться в холодильнике 10-14 дней, не теряя вкусовых качеств и свойств.

Когда вы сделали мастику на торте, разделите его на 2 части по МК. Для лепестков понадобится 2/3 массы, остальное – для листьев. Большую часть ее раскрасьте в розовый цвет, добавив каплю жидкого красителя на кусок мастики и вымесив на столе с добавлением сахарной пудры, как показано в мастер-классе. В меньшую часть влить зеленый краситель, так же размешать.

МК начать с создания лепестков, поэтому зеленую часть оберните фольгой и уберите в холодильник. От розовой части также отщипните кусочек 1-2 лепестка, остальные в это время нужно завернуть в пакет или пленку.

Собираем розу

Мастер-класс поможет вам освоить это непростое искусство – создание шикарных роз на торте:

  1. Посыпьте коврик (или доску) небольшим количеством порошка. Выложите шарик из мастики диаметром около 7 см и постепенно раскатайте его во все стороны, пока он не станет толщиной 2 мм.
  2. Вырежьте круги круглым вырезом или стопкой с острыми краями. Сильно и сильно прижмите, чтобы края оставались как можно более прямыми. Сделайте 9 кругов для одной розы для этого МК.

  1. Теперь соберите обрезки мастики, заверните их в полиэтилен. Также лучше положить кружочки в пакет и по одному извлекать из него.
  2. Совместите края каждого кружка пальцами, удалите неровности.
  3. Положите 9 обычных столовых ложек на край стола, чтобы высушить лепестки.
  4. Положите один кружок на коврик или обычную поролоновую губку, протрите края стопкой шарика, чтобы край стал тонким и волнистым. Край прорежьте на 2/3 всей площади лепестка – центр должен остаться толстым. Также не делайте тонкой нижнюю часть, которая будет крепиться к стеблю.
  5. Когда все кусочки получатся волнистыми, поместите каждый лепесток в ложку, загните края вниз, придавая им естественный изгиб. Сложите таким образом 5 лепестков, один оставьте на столе высыхать, а в три круга загните лепестки в обратном направлении (внутрь).

  1. Возьмите зубочистку, смочите ее край водой, «обмотайте» кусочком розовой мастики – сделайте пестик по МК.
  2. Ровный лепесток (с не загнутыми краями) смочите кистью от центра нижней части к бокам. Вода действует на мастику как клей, размягчает ее.
  3. Приклейте первый кружок к зубочистке, обернув его вокруг «пестика».
  4. Также на МК приклеиваем загнутые внутрь лепестки. Внешний слой состоит из лепестков, обращенных наружу.Не забудьте смочить края нижней части каждого круга водой и обернуть каждый новый лепесток с конца предыдущего.

  1. Листики тоже формируем на лепешке – вырезаем их овальным вырезом, края делаем волнистыми, загибаем внутрь, рисуем структурные полосы на внутренней стороне листа, как показано в мастер-классе. Листья прикрепляются к флористической проволоке, обклеенной скотчем (есть даже специальные мастерские по работе с этими материалами).

В процессе работы роза может немного размягчиться, стать липкой от воды, которой вы увлажняете основы лепестков.В этом случае достаточно несколько раз окунуть основу бутона в сахарную пудру. У вас на торте не распустившийся бутон, однако внешние лепестки можно еще больше отогнуть наружу, чтобы придать цветку объем, или даже добавить 3-5 лепестков с внешней стороны. Соберите все на проволоке, как показывает мастер-класс, и установите на торт – оригинальное украшение из съедобных мастичных роз готово.

Мастика рахат-лукум – Рецепт Pomme Larmoyer

Ингредиенты

«Рахат-лукум нелегко получить правильно.Секрет кроется в мягкой консистенции сладкого и, следовательно, в приготовлении сахара. Если не приготовить достаточно, он останется слишком мягким; слишком долго на огне, и он затвердеет по мере остывания. В результате нужно очень внимательно следить за консистенцией сахарной пасты во время приготовления; Прежде чем снимать его с огня, он должен быть похож на плотную, податливую резину ». ~ Помм Лармойер.

20 г кукурузного крахмала (кукурузный крахмал)
200 г (1 чашка) сахарной пудры (сверхтонкого)
1 столовая ложка лимонного сока
2 г жевательной резинки (около 5 мм в диаметре), измельченный до порошка с помощью ступки и пестика
Сахарная глазурь (кондитерская) для посыпки

Вариант:

Вы можете ароматизировать рахат-лукум с помощью 200 мл гранатового сока или воды из цветков апельсина вместо воды, или добавить 50 г подслащенного фруктового пюре или 20 г крупно нарезанного миндаля или ядер фисташковых орехов в смесь после лимонного сока.

Метод

Приготовьте небольшую термостойкую стеклянную или керамическую посуду (примерно 16 см x 10 см x 6 см для рахат-лукума: он должен быть узким (кубики рахат-лукума будут хорошими 2 см в высоту и ширину) и очень легкими. смазанный несколькими каплями подсолнечного масла, затем покрытый кукурузным крахмалом.

Налейте 150 мл воды в стакан. Возьмите 3 столовые ложки и смешайте с кукурузным крахмалом, чтобы получилась паста. Остальное добавьте в смесь с сахаром. кастрюле и снимите огонь до полного растворения.Затем добавьте пасту из кукурузного крахмала в сахарный сироп. Поставьте кастрюлю на средний огонь и аккуратно помешивайте около 10 минут. Когда сахар закипит, немного уменьшите огонь (от среднего до низкого), добавьте лимонный сок и мастику и продолжайте готовить, регулярно помешивая.

Еще через 20 минут сахар приобретет консистенцию густой жевательной резинки, которая прилипает к ложке, чисто отходит от стенок сковороды, и ему требуется время, чтобы опуститься на дно. Вылейте смесь в подготовленное блюдо и дайте остыть. Присыпать сахарной пудрой и нарезать небольшими кубиками.

Кредиты: изображения и рецепты из Стамбульских культовых рецептов Помма Лармойер (Murdoch Books, RRP $ 49,99).

Фото: изображения и рецепты из Стамбульских культовых рецептов Помма Лармойер (Murdoch Books, RRP $ 49,99).

Декор из мастики для торта фиалка, пошаговый рецепт с фото

Если у вас нет специальной резки, вы можете создавать собственные трафареты для цветов.Вырежьте лист и цветок живой фиалки и вырежьте из бумаги трафарет.

ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 г мастики (зеленый, фиолетовый, белый)
  • Красители: темно-зеленый, фиолетовый, желтый
  • Кондитерский жир
  • Клей пищевой
Пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1

Палки листы (20-25 листов). Цветочную проволоку №24 разрезать на 4 части. На каждую из деталей нанесите небольшое количество клея.

Шаг 2.

Берем кусок зеленой мастики, скатываем шарик.Мастику аккуратно распределить по проволоке

Шаг 3.

Пальцевой скалкой сделать мастику от центра к краям. Будьте осторожны и не катите катушку по проволоке. Возьмите черенок или трафарет и вырежьте лепесток.

Шаг 4.

Возьмите силиконовые формы для листа Пихалка. Сделайте на листе надпись, придав ему изгиб и текстуру. Положите на коврик для сушки, дайте высохнуть.

Шаг 5.

Положите на коврик для сушки, дайте высохнуть. Оберните основу листика зеленой лентой Tape.Пушистой кисточкой с темно-зеленым красителем потрите края листа.

Шаг 6.

Цветы фиолетовые. Вам понадобится 10-12 цветов. Мастика раскатная доска Смажьте небольшим количеством кондитерского жира. Скатайте небольшой кусочек пурпурной мастики. Палец скалкой довести до перекрестно прозрачного состояния.

Шаг 7.

Пятистрочная вырубка или по трафарету вырежьте цветок. Разместите цветок на коврике для лепки. Заработайте по краю каждого цветочка палкой с шариком с шариком.

Шаг 8.

Удалите текстуру универсальной молдой и положите цветок на коврик для сушки.

Шаг 9.

На цветочную проволоку №26 с помощью пищевого клея прикручиваем небольшую луковицу из мастики, формируем тучинк. Покрасьте защелку в желтый цвет, используя сухой краситель. На основу цветка нанесите небольшое количество клея и растереть проволоку с тычинкой. Осторожно зафиксируйте, полностью высохнет.

Шаг 10.

Пушистой кистью и сухим дструсом нанесите тени на цветы. Воткнуть в торт листы и цветы фиалок. Рецепт торта здесь.

Полезный совет

Фото: Лола Джураева

Хозяйка на заметках

Мастика представляет собой эластичную сахарную пасту, полностью замороженную на воздухе.В кондитерском мире существует множество видов паст, различающихся своими характерными особенностями: одна быстро сохнет, другая хорошо держит форму, третья более эластичная. В зависимости от назначения различают следующие виды мастики: сахарная мастика (Fondant, Sugar Paste) – используется для тортов. Мастика для лепки (лепки) (Mexican Paste, Gum Paste, Модельная паста) – используется для выталкивания фигурок. Цветочная мастика (Florist Paste, Gum Paste) используется для цветного моделирования.

Перед тем, как приступить к работе с макаронами, их следует слегка размять и согреть естественным теплом рук.Благодаря этому мастика будет эластичной и гладкой, и работать с ней будет намного легче.

Для раскатки можно использовать кукурузный крахмал, мелкую сахарную пудру или кондитерский жир. Обычная сахарная пудра для раскатки не подходит – в ней могут быть крупные кристаллы сахара, от которых будет сыпаться мастика.

Чтобы мастика горела долго, соблюдайте правила хранения: хранить пасту нужно в плотно закрытой упаковке, иначе она схватится и быстро сохнет.

Элементы декора, созданные из мастики, хранятся долгое время, поэтому их создают за неделю до предстоящего события, а затем наносят на свежеиспеченный торт.

Мастика боится влаги, поэтому мы выбираем начинки и кремы с минимальным количеством влаги. Мастику нельзя замачивать, замораживать, нельзя брать мокрыми руками и использовать много пищевого клея.

Кстати

Вам понадобится:

Диаметр подложки 10 см

Утюги для мастики

Кисточка

Кондитерская лопатка

Цветочная лента (зеленая)

Универсальная силиконовая форма

Стопка с шариком

Губка для коврика

Коврик для сушки лепестков

Пушистая кисть для нанесения сухой краски

Проволока № 24, № 26

Beirut & Riz Bi Haleeb- Рисовый пудинг с мастикой и цветком апельсина

Я всегда люблю действительно хороший ливанский рисовый пудинг.Его так легко приготовить, и он представляет собой смесь некоторых из моих любимых вкусов. В частности, у этого есть тот, которым я не пользуюсь так часто; мастичная резинка. Жевательная резинка напоминает мне ливанское мороженое из молока и мастики, которое мы привыкли есть все время, когда росли. Он был и остается одним из моих любимых. Мне нравится, как мороженое приобретает очень легкую эластичность благодаря мастичной жевательной резинке. Вы можете себе представить, как это весело, когда вы в детстве. А может, меня просто легко развлекали?

Мастика – это камедь или смола, получаемая из коры мастикового дерева: вечнозеленого дерева, растущего в Средиземном море.На протяжении веков он использовался как натуральная жевательная резинка, отсюда и произошло слово жевательная резинка.

Рисовый пудинг настолько прост и дешев в приготовлении, потому что в нем используются все ингредиенты, найденные в вашей кладовой. Я считаю, что многие во всем мире сейчас наслаждаются нежным, сладким ароматом цветков апельсина и могут иметь его в наличии, в то время как, с другой стороны, мастика все еще может быть одним из тех экзотических ингредиентов для некоторых.

Его можно найти в любом ближневосточном магазине, и я действительно думаю, что поиск того стоит потрудиться.У него очень изысканный аромат и просто источает пышный, лимонный, декадентский вкус этому десерту.

Рисовый пудинг впервые был изготовлен в Азии и завезен в Европу с Ближнего Востока. Во времена Римской империи он использовался как лекарство, и во многих местах он до сих пор используется для поддержки больных и истощенных.

Бейрут когда-то считался жемчужиной Ближнего Востока. Ливан был известен своими залитыми солнцем пляжами, заснеженными горами, культурными людьми, настоящим искусством гостеприимства, богатой и полезной кухней, музеями и университетами мирового класса и захватывающей ночной жизнью.Затем в 1975 году началась гражданская война, и Ливан страдал от этой реальности войны в течение пятнадцати лет. Люди быстро забыли о его естественной красоте и яркости. Это попало в новости, но по совершенно неправильным причинам. Название Бейрут пришло в упадок, поскольку его стали использовать для обозначения смерти, хаоса, войны, страданий и разрушения.

С тех пор Бейрут медленно вернулся на карту мира, демонстрируя свой глубокий пыл и признательность за жизнь, независимо от того, что говорит его история. Ливанцы с большим удовольствием демонстрируют это.Дни вы проводите, греясь под теплыми лучами средиземноморского солнца; после обеда бездельничать за богато накрытым столом с лучшими и самыми приятными блюдами; перед тем, как танцевать все это в предрассветные утренние часы, неустанно демонстрируя весь гламур, печально известный Голливуду. Но многое еще предстоит изучить от его старого очарования. Как и многим в Бейрути, все, что нужно сделать, – это сбежать на окраину или на живописный горный склон, чтобы сменить ритм и атмосферу.

Ливан для тех, кто жаждет неизведанного и жаждет пробудить свой вкус по пути.Это рай для развлечений, кулинарии и культуры. Это один из самых хранимых секретов мира. Но не верьте мне на слово…

Центр Бейрута, деревня Сайфи



Церковь и мечеть стоят бок о бок в центре Бейрута – Солидере

Часовая башня Солидере



Кафе и магазины в центре Бейрута.

Beirut & Riz Bi Haleeb- Рисовый пудинг с мастикой и цветком апельсина

  • 700 мл молока
  • 250 мл воды
  • 100 г мелкозернистого белого риса
  • 100г сахара
  • (15 мл) 1 столовая ложка апельсиновой воды
  • 70 г несоленых фисташек, половина молотого – целая половина
  • ¼ чайная ложка мастики-порошка

3.3,3077

Рецепты покрытия мастикой типа 1

Рецепты покрытия мастикой типа 1

Люди также искали

Подробнее о «Рецептурах покрытия мастикой 1-го типа»

РЕЦЕПТЫ | МАСТИКБЕСТ
Собственный рецепт Анны. Делает 1 литр. Ингредиенты: ½ чайной ложки гранул мастики 100 г сахара 300 мл цельного молока 300 мл одинарных сливок 3 взбитых яичных желтка Способ приготовления: 1. В мельнице для специй измельчите сахар и мастику в мелкий порошок. 2. Смешайте смесь молока и сахара в кастрюле и готовьте на среднем или медленном огне, пока сахар не растворится…
Из masticbest.wordpress.com
Расчетное время чтения 8 минут Подробнее »
РАЗНООБРАЗИЕ РЕЦЕПТОВ МАСТИК И ТОРТ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
2018-10-30 · Чаще всего используется первый вид .. Сорт сахара, пригодный для покрытия тортов, покрытия имбирных пряников, тортов, печенья. Из нее можно создавать простые формы и украшения. Цветочная паста, как следует из названия, используется для создания цветов, а также украшений. Она довольно пластична и легко раскатывается, поэтому эта мастика хорошо подходит для рецепта заворачивания тортов.Благодаря загустителю, который …
Из Promobonusdeposit. com
Расчетное время чтения 7 минут Общее время 50 минут Подробнее »
МАСТИКА ТИПА 1 – TECSPECIALTY.COM
Мастика типа 1. Щелкните знак плюса, чтобы добавить PDF-файл в My Submittal. Мастика Тип 1 – это клей, который можно использовать для укладки керамической, фарфоровой, натуральной, каменной и мозаичной плитки на полы и стены внутри помещений. Рекомендуется для напольных покрытий с плиткой до 8 “x 8” и стен с плиткой до 12 “x 12”.
Из tecspecialty.com
Телефон (800) 552-6225 Подробнее »
КАКОЙ РАСТВОР СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДЛЯ НАСТЕННОЙ ПЛИТКИ 8X10 И МОЗАИКИ …
2016-01-14 · Не используйте тонкий набор для укладки настенной плитки, в этом нет необходимости. Из них получается очень хороший предварительно смешанный клей, который имеет отличную адгезию и его намного легче наносить на стены, чем тонко затвердевший. Это мастика или мастика для плитки, она выпускается в ведрах на один галлон или три с половиной галлона. Убедитесь, что вы используете хорошую доску с подкладкой.Либо харди …
От diy.stackexchange.com
Подробнее »
15 ПРЕМИУМ МАСТИКА – LATICRETE
1. НАИМЕНОВАНИЕ ПРОДУКТА 15 Мастика премиум-класса 2. ПРОИЗВОДИТЕЛЬ LATICRETE International, Inc. 1 LATICRETE Park North Bethany, CT 06524-3423 США Телефон: +1.203.393.0010, доб. 235 (бесплатный звонок): 1.800.243.4788, доб. 235 Факс: +1.203.393.1684 Интернет: www.laticrete.com 3. ОПИСАНИЕ ПРОДУКТА 15 Premium Mastic представляет собой белый, негорючий, готовый к использованию латексный клей, разработанный…
From cdn.laticrete.com
Подробнее »
58 ЛЕГКИХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ МАСТИК ОТ ДОМАШНИХ ПОВАРОВ – ПОВАРНАЯ ПАНЕЛЬ
Маринованные и запеченные куриные полоски – шаурма джей. жевательная резинка, если таковая имеется • куриные грудки нарезать тонкими полосками, напоминающими фахиту • Для маринада: • измельченный чеснок • лимонный сок • растительное масло • белый уксус • соль. 2 часа 50 мин. 8 человек. Готовьте ливанский.
От cookpad.com
Подробнее »
Миндаль, покрытый конфетами CINNAMON | ПРОФАБРИКА-ПЛЮС ПЕРСПЕКТИВА
Диабет 1 типа мастиковое мороженое Мельбурн Википедия Диабет и высокое кровяное давление :: Диабет и высокое кровяное давление Диабет 1 типа Википедия Диабет и налитые кровью глаза могут быть симптомом глазной инфекции.Ваше здоровье полости рта «Пациентам с диабетом следует рекомендовать прием многих лекарств. Вздутие может образовывать линию или быть более …
Из pro-factory-plus.eu
Подробнее »
РЕЦЕПТ ПАНЕТТОНА В ГРЕЧЕСКОМ СТИЛЕ | АКИС ПЕТРЕЦИКИС
Осторожно накройте полотенцем и отложите на 1 ½ – 2 часа, пока смесь не увеличится вдвое или втрое. Разогрейте духовку до 160 * C (320 * F). Когда смесь поднимется, запекать около 1 ½ часа. Когда все будет готово, достаньте из духовки и дайте остыть.Присыпкой сахарной пудрой украсьте по своему желанию.
От akispetretzikis. com
Подробнее »
МАСТИКА
Мастика камеди (Chios Mastiha) – старинные рецепты. Строительные изделия на заказ Jamo 3,5 галлона. Мастик 440 Тип 1 Плитка керамическая Мастика-155007 – Home Depot. Средство для снятия мастики Bean-E-Doo. Что такое мастика? | Кекс Проект. Мастика жевательной резинки – 60 вегетарианских капсул. PALMER MIRRO-MASTIC. Мастика на основе греческой камеди, натуральная мастика Хиос (Xios) (мастиха или мастикса) Мастика Gunther Ultra Bond Mirror. Фундаментная мастика…
От русевент.de
Подробнее »
КАЛЬКУЛЯТОР ДЛЯ ПЛИТКИ | MAPEI
Затирки для плитки. Калькулятор. Используйте этот инструмент, чтобы рассчитать приблизительное количество и ориентировочную стоимость продуктов, необходимых для реализации вашего проекта. Предоставляемые покрытия предназначены только для оценочных целей. Фактическое покрытие рабочей площадки может варьироваться в зависимости от таких факторов, как условия работы и методы применения. MAPEI рекомендует добавить 5–10% излишка к …
От mapei.com
Подробнее »
РЕКОМЕНДУЕТСЯ ИСПОЛЬЗОВАТЬ МАСТИЧНЫЙ КЛЕЙ ДЛЯ ВЕРТИКАЛЬНОГО ДУША…
Согласно ANSI A136.1-2008, органические клеи типа 1, обычно называемые мастиками, более водостойкие, чем мастики типа 2. Мастики типа 1 рекомендуются для легких конструкций; влажные требования, которые включают в себя ограждения ванн и душевые или другие аналогичные области с аналогичными требованиями к обслуживанию. Так что рекомендуемый язык использования несколько расплывчатый.
От ctasc.com
Подробнее »
15 ПРЕМИУМ МАСТИКОВО-ЛАТЕКСНЫЙ КЛЕЙ | LATICRETE®
15 Premium Mastic – белый, негорючий, готовый к использованию латексный клей, предназначенный для внутренней укладки керамической плитки и натурального камня как на пол, так и на стены.Предварительно смешанный, кремообразный и гладкий, этот водостойкий клей идеально подходит для укладки на цементную подложку, гипсокартон и фанеру. Номер продукта: 0015-0XXX-2X Размеры упаковки: 1 галлон США (3,8 л) Ведро: 4 в коробке: 30 …
От laticrete.com
Подробнее »
ТИП 1, ТЕХНИЧЕСКИЙ ПАСПОРТ | MAPEI
Тип 1. Клей для плитки премиум-класса. Тип 1 – это традиционный негорючий акриловый клей премиум-класса для укладки глазурованной и неглазурованной керамической и керамогранитной плитки на стены, пол и столешницы.Этот клей используется только для внутренних работ. Перейти к решениям Тип 1.
От mapei.com
Подробнее »
58 ЛЕГКИХ И ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ МАСТИК ОТ ДОМАШНИХ ПОВАРОВ – ПОВАРНАЯ ПАНЕЛЬ
58 домашних рецептов мастики от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Смотрите рецепты рисового пудинга из мастики #mycookbook, а также для ликера из мастики.
От cookpad.com
Подробнее »
ЧТО ТАКОЕ ПЛИТЕЛЬНАЯ МАСТИКА? – ЕЛКА
2021-04-19 · Мастичный клей очень липкий, поэтому хорошо подходит для вертикальных работ, где плитка может скользить.Не заполняет зазоры в субстрате и не обладает «строительными» характеристиками, так как он более водянистый, чем растворенный. Лучше всего использовать для плитки размером 8 дюймов или меньше. Не рекомендуется для плитки более 15 дюймов. Более старые мастики для плитки были получены из смолы кустарника Pistacia lentiscus. Сегодня мастики …
От thespruce.com
Подробнее »
МАСТИКА – CNM-ONLINE.INFO
Белое эпоксидное мастичное покрытие, полуглянцевое покрытие, расход от 125 до 200 кв. Футов / галлон, размер: 1 галлон. Carlisle CCW-704 Мастика 30 унций.Трубка (1) Что такое мастика? | Кекс Проект. Средство для снятия мастики Bean-E-Doo. Картридж Gunther Premier Plus Low Voc Mirror Mastic 10,3 жидких унций. Мастика смоляная, Хиос 50гр # 8 Мастика УЗО. Мастика TEC® тип 1 101 – 3,5 галлона в мастике Menards® для гидроизоляции асфальтового покрытия. Gunther…
Из cnm-online.info
Подробнее »
ДУМАЙТЕ ПРИПРАВОЙ .. ДУМАЙТЕ ДВАЖДЫ: МАСТИЧА (МАСТИЧНАЯ СМОЛА) И …
2019-08-10 · 1. Приготовьте что-нибудь, в котором в качестве основной специи используются «мастичная камедь» или «семена фенхеля».2. Разместите его в своем блоге в любое время с сегодняшнего дня до полуночи 28 февраля в любой части мира, в которой вы живете, и, пожалуйста, дайте ссылку на этот пост и на «Мир Суниты». Не стесняйтесь использовать любой из трех вышеперечисленных логотипов со своим Почта. 3.
Из kopiaste.org
Подробнее »
МАСТИКИ – С ПОМЕЩЕНИЯМИ & ЦИТАТА; МАСТИКИ & ЦИТАТА; – RENO E CART

ЧТО ТАКОЕ КЛЕЙ ДЛЯ ПЛИТКИ ТИПА 1? – TREEHOZZ.COM
Тип 1 в основном полностью водонепроницаем. Тип 2 водостойкий.Они делают трехслойную березовую фанеру, используя клей для склеивания шпона. Также знайте, для чего используется мастика Тип 1? Тип 1 Мастика – это клей, который можно использовать для укладки керамической, фарфоровой, натуральной, каменной, каменной и мозаичной плитки на полы внутри помещений …
От treehozz.com
Подробнее »
ПАСПОРТ БЕЗОПАСНОСТИ – JAMO PRODUCTS
Название продукта: Мастик 440 Тип 1 Мастика для керамической плитки Код продукта: Не доступен. 1.2 РЕКОМЕНДУЕМЫЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ И ОГРАНИЧЕНИЯ НА ИСПОЛЬЗОВАНИЕ Использование продукта: Клей для керамической плитки.1.3 СВЕДЕНИЯ О ПОСТАВЩИКЕ ПАСПОРТОВ БЕЗОПАСНОСТИ Имя / Адрес: Jamo. 3490 Piedmont Road, Suite 1300 Atlanta, GA 30329. Номер телефона: (562) -598-8808. 1.4…
Из jamoproducts.com
Подробнее »
MASTIC VS THINSET – ЧТО СЛЕДУЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬ? – TILETOOLS
2021-05-11 · Мастика против Thinset На рынке представлен более новый клей для плитки, который относится к семейству мастик, некоторые из них заявляют о претензиях, которые могут в конечном итоге нанести вам ущерб в будущем.Эта статья не отговаривает вас от использования мастики, мы только хотим побудить вас использовать их, когда это уместно. Сначала давайте рассмотрим разницу между мастикой и тонкосилкой.
От tiletools.com
Подробнее »
КАК ЗАМЕНИТЬ КАМИН – НАПРАВЛЯЮЩИЕ B + C
Куриные рецепты; Простые супы; Ночь пиццы; Работа с деревом; Без ума от орехов пекан; День Святого Патрика; И Оскар получает; 8 лучших осенних коктейлей Сан-Франциско; Отступите в сторону тыквенного пирога; Осенние волосы и советы по красоте; Осенний стиль; Семейные рецепты; Рисовые криспи угощения; Сияющие гарниры; Кожаные изделия своими руками; Получите гриль; Попробуй радугу ; Go Bananas; Хватай ложку; Шоколад – всегда ответ…
Из guides.brit.co
Подробнее »
УНИВЕРСАЛЬНЫЕ КЛЕИ – МАСТИКА ДЛЯ КЕРАМИЧЕСКОЙ ПЛИТКИ | TEC
Мастика типа 1. 101. Мастика Тип 1 – это клей, который можно использовать для укладки керамической, фарфоровой, натуральной, каменной и мозаичной плитки на полы и стены внутри помещений. Рекомендуется для напольных покрытий с плиткой до 8 “x 8” и стен с плиткой до 12 “x 12”. Просмотр сведений о продукте. Щелкните знак плюса, чтобы добавить PDF-файл в My Submittal.
От по специальности.com
Подробнее »
КУПИТЬ МАСТИЧЕСКОЕ ЭФИРНОЕ МАСЛО – ПОЛНЫЙ GCMS | AROMATICS.COM
Эфирное масло мастики имеет бальзамический аромат и может помочь при болезненных ощущениях, напряжении головы и мышечных болях. Наши масла прошли испытания GCMS, имеют 100% терапевтическое качество. Мы нашли сохраненную корзину, связанную с вашей учетной записью. Вы хотите: СОХРАНИТЬ СУЩЕСТВУЮЩУЮ КОРЗИНУ ОБЪЕДИНЯТЬ КОРЗИНУ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА В США ПРИ ЗАКАЗАХ от $ 35 + Магазин. Эфирные масла. 100% чистый, полностью натуральный, экологически чистый и ароматно очаровывающий. …
Из ароматических углеводородов.com
Подробнее »
TEC® TYPE 1 MASTIC 101 – 3,5 галлона AT MENARDS®
2021-10-09 · TEC® Тип 1 Мастика 101 – 3,5 галлона. Номер модели: 7047371211 Menards ® Артикул: 7056892. TEC® Тип 1 Мастика 101 – 3,5 галлона. Изображения продуктов. Нажмите или наведите указатель мыши на изображение, чтобы увеличить. Ежедневная низкая цена. 39,98 долларов США. Скидка 11% на доставку по почте действует до 21.09.21. 4,40 доллара США.
От menards.com
Подробнее »
Вы в настоящее время соблюдаете диету или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей еды? Мы поможем подобрать рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам…
Проверить это »

Связанный поиск


Пудинг мастичный, розмарин, ежевика рецепт: SBS Food

Вам нужно будет начать этот рецепт на 1 день вперед.

Время охлаждения / замораживания ночь, плюс 4 часа

Чтобы приготовить мед с добавлением розмарина, поместите мед и розмарин в сковороду и тушите на среднем огне 2 минуты. Снять с огня и перелить в стерилизованную банку. Остудить, затем закрыть и оставить на ночь.В кладовой мед хранится не менее 6 месяцев.

Тем временем, чтобы приготовить ежевичный сорбет, взбейте пюре ежевики и яичные белки в стационарном миксере на низкой-средней скорости в течение примерно 5 минут или пока смесь не увеличится вдвое. Тем временем поместите сахар и воду в небольшую кастрюлю и перемешайте на медленном огне, пока сахар не растворится, затем тушите, не перемешивая, пока сироп не достигнет 115-118 ° C на сахарном термометре. Уменьшите скорость до минимума, затем медленно влейте сироп в смесь ежевики, следя за тем, чтобы вы не выливали его прямо на венчики, иначе смесь изнашивается! После того, как весь сироп будет добавлен, увеличьте скорость до высокой и взбивайте в течение 3-4 минут или пока не остынет.Перелейте в емкость и заморозьте на ночь или до твердого состояния.

Чтобы сделать жемчуг розмарина, вылейте тапиоку в большую кастрюлю с кипящей водой (как минимум в 12 раз больше, чем тапиока) и варите, часто помешивая, в течение 14-15 минут или пока тапиока не станет почти прозрачной. Процедить через мелкое сито, затем промыть под холодной проточной водой, чтобы удалить излишки крахмала. Добавьте 50 мл меда, настоянного на розмарине, и хорошо перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, чтобы ароматы настоялись.

Чтобы сделать шоколадные веточки, взбейте масло и сахар на высокой скорости, используя настольный миксер, до получения легкой пышной массы. Добавьте яичные белки и ваниль и хорошо перемешайте. Уменьшите скорость до минимума, добавьте просеянную муку и какао и перемешайте до однородного состояния. Не перемешивайте слишком много. Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 1 час.

Разогрейте духовку до 165 ° C. Перелейте смесь в кондитерский мешок с насадкой шириной 5 мм. Вылейте смесь на выложенный противень в форме веточек или веток и запекайте 3-5 минут.Остудите на подносе, затем храните в герметичном контейнере.

Чтобы сделать шоколадную грязь, предварительно разогрейте и уменьшите температуру духовки до 150 ° C. Смешайте сухие ингредиенты в миске, затем добавьте растопленное масло, пока смесь не станет мучнистой. Выложите на противень и выпекайте, периодически помешивая, 10-15 минут или до полного высыхания. Остудите, затем храните в герметичном контейнере.

Чтобы приготовить пудинг из мастики, поместите сахар и мастику в ступку с пестиком и измельчите до образования тонкого порошка.Поместите смесь молока, риса и мастики в кастрюлю на слабом-среднем огне и готовьте, часто помешивая, в течение 15-20 минут или пока рис не станет al dente. Тем временем растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне. При вспенивании добавьте муку и перемешивайте в течение 2–3 минут или до тех пор, пока смесь не станет блондинистой – это называется «блонд ру». Когда рис станет al dente, постепенно добавьте соус и готовьте на медленном огне, пока смесь не закипит. Перелейте смесь в чашу миксера, оборудованного венчиком, и взбивайте на высокой скорости, пока она не остынет.Выложите смесь в сервировочные тарелки и сразу подавайте или накройте крышкой и поставьте в холодильник на 45 минут или до застывания.

Перед подачей посыпьте пудинги из мастики столовой ложкой жемчуга розмарина и покройте тонким слоем шоколадной земли. Поместите шарик шербета в центр, затем украсьте шоколадными веточками, цветами и побегами мелиссы. Подавать немедленно.

Примечание

• Мастика – это сок, производимый деревьями, которые растут только на греческом острове Хиос.Он используется при изготовлении мороженого, конфет, жевательной резинки и ликеров, а также обладает лечебными и фармацевтическими свойствами. У него землистый, мускусно-ванильный аромат. Доступен из греческих деликатесов.

• Рис Бальдо – это короткозернистый турецкий рис с особой крахмалистостью, способный впитывать много жидкости. Если его нет, замените рисом арборио.

Цыпленок из мачты. Цыплята из сахарной мастики. Пасхальное украшение. Рецепт десертного торта Цыпленок

Каждая хозяйка хочет, чтобы ее кулич был самым вкусным и красивым.Сейчас в магазинах довольно большой ассортимент украшений из сахарной мастики. И куры с яйцами, и всевозможные весенние цветы, и разноцветные пружинки, и шоколадные крошки, и серебряные, и золотые драже, и даже не вспомнить. А когда наши пасхальные куличи уже готовы I. Пора их украсить, советую проявить творческую фантазию в полную силу и какие-то украшения сделать самому все-таки, все, что делается лично, всегда вкуснее и приятнее. , Я собрала для вас несколько советов по созданию украшений для кутани своими руками, надеюсь, что они помогут сделать ваши торты максимально вкусными и красивыми, за которые вам не придется краснеть.


Мастика очень легко приготовить Маршелло из жевательных конфет, разогрев их в микроволновке. Остается раскатать мастичное тесто и вырезать из него кружочки разного диаметра. И уж рухнуть из заготовок, милых цветочков или розочек не будет труда!


Если у вас есть готовые вантузы для срезки цветов и листьев, то это большой плюс -Фус и качественно. Но если таких форм нет, то цветы и фигурки можно вырезать самостоятельно.

Мастики кулинарные для украшения Кули Ча.

Для этого нам понадобится зефир жевательный – пол пачки и сахарная пудра – 400 г.

Жевательный зефир необходимо растопить в микроволновке 10-15 секунд.

Постепенно всыпать сахарную пудру.


Промываем мастику до эластичной массы.

Так как зефир имеет более розовый цвет, то мастика получилась именно такого цвета.


Наблюдайте за мастикой в ​​пищевой пленке и дайте немного полежать.

Нам понадобится несколько разных цветов, пищевая краска нам в этом поможет. На мастику намазываем немного краски и капаем на нее.

Мастер-класс роз

Пищевые красители Растворить в небольшом количестве воды и окрасить две половинки нагретого зефира в красный и зеленый цвет.

Напевая сахарную пудру, месим пластиковую мастику, из которой вычищаю все, что на душе в моем случае это розы.

К И.Готовим розочки, мастику нужно мелко раскатать, вырезать формочку по кругу

и уже из них собирать бутоны нужного размера, периодически растирая основу драйвером. С листиками еще проще – раскатать мастику и вырезать заготовки.

Делаем круги. Размеры кругов разные – см. Фото.
Ставим кружку усов – см. Фото.
Скрутите кружочки в розе и сплетите лепестки.

Или скрутить такую ​​розочку мини


Раскатать мастику розового цвета слоем 2-3 мм.Вырезать круглую форму для печенья на 6 кружков. Сложите их вместе усиками и прижмите стек мастики. Это создает кружку друг с другом.

Кружки из мастики скатать в рулон и разрезать его на две части ровно посередине. Вы готовы к двум цветкам. Им нужно только подумать, чтобы придать бутону округлую форму, и немного поработать лепестками. Края лепестков немного растягиваются и возвращаются, чтобы придать им естественный вид.


Пасхальные цыплята из мастики мастер-класс


Мастика не имела прочной обтяжки, поэтому лепить из нее было несложно.По консистенции она была точно как пластилин.

Я раскатал два маленьких кусочка мастики маленьких шариков и сравнил с размером покупки птичек.


Цыпленок для покупок и лук, и лапы с клавиатурой, и крылья сделаны из кондитерского мешка. Так что виртуозного шприца и сумки у меня нет. Делать такие мелкие и аккуратные детали и некогда, поэтому я быстро нашел выход из ситуации.

У меня было окропление, среди которого «цветочки» и «сердечки».Итак, для изготовления ключа я разбила сердце пополам, и получился чудесный птичий носик. Мальчиков-гребешков я сделал из цельного цветка или сердца, поставленных вертикально. Ножки также сделаны из цветов. Глаз – с выбранной пасхальной посыпкой черного горошка. Бантики у цыплят тоже из цветов!

Крылышки я сделал из небольших кусочков мастики. Поскольку консистенция мастики у меня с первого раза вышла достаточно удачной, детали легко склеивались между собой и при этом сохраняли форму, не деформировались.Если не клеите детали – закрепите их водкой или водой!


Благодаря такому решению о нанесении брызг, процесс изготовления цыплят пошел намного быстрее, чем я ожидал вначале.

Тогда я хотел сделать зеленую «полянку», на которой курица будет сидеть, как магазинная. Для этого я намазываю пасхальную глазурь, взбивая ее с белкой и добавляя краситель. Результат получился неплохим, но и не отличным.

Для этих зеленых “прыжков” в лоток я обильно присыпала крахмалом.Однако в нескольких местах все эти вещи прилипли и при попытке отрезать их от лотка частично приготовились, потому что эта глазурь сильно раздавлена.


Получились вот такие куры: быстро, красиво и недорого.

Для сахарных масс на желатине:

Замочите желатиновый пакет в воде до набухания. Соединить желатин С. сахарную пудру и замесить массу по консистенции пластилина.
. Очистите мастику готовой пищей или натуральными красителями – добавьте свекольный, морковный или чернильный сок.

Из пластиковой массы легко получить все, что угодно, будь то цветы или фигурки. Для этого мастику разделите на кусочки, скатайте шарики, затем разомните руками. Из заготовок можно сделать розу, собрав ее в один лепесток (как на фото). Вырежьте листья из зеленой мастики и приложите край чайной ложки.

Из такой мастики делают украшения и на обычные торты.



Нарцисс Мастика Мастер-класс


Для работы нам понадобится:

– Сахарная мастика
– нарезка под мастику – «Петуния»
– Моделирующие стеки для работы с мастикой
– Скала для работы с мастикой
– Силиконовый коврик для мастики
– Желтая гелевая краска
– Поднос для сушки цветов с ячейками
– Цветок украшение тычинок


Как сделать:

1.Редис слой мастики примерно 1,5-2 мм. Вырежьте основу будущей черенки “Петуния”.

2. Укладываем цветок на мягкий коврик и с помощью инструмента из набора стопок слегка вытягиваем лепестки нашего цветка в сторону центра, затем по краю лепестка проводим еще один инструмент из такой же набор, сделав края волнистыми.


3. Формируем рельеф будущего цветка, середину лепестка проводим от края к центральной линии.Выкладываем заготовку на лоток с ячейками.


4. Делаем ядро ​​Нарцисса. Помолитесь за этот кусок мастики желтого цвета с гелевой краской. Переверните шарик, насадив его на конусообразную палочку из набора стопок. Образует конус, а его края катят по столу.

В этом мастер-классе рассказывается, как вместе сделать цыплят, сидящих в гнезде из мастики для украшения торта, или. По предложенному мастер-классу вы легко сможете сделать цыплят своими руками.Когда лепите фигурки, вы словно возвращаетесь в детство, и вспоминаете, как лепили раньше из пластилина. Вам, вероятно, понравится.

Состав и инструменты:


Рецепт приготовления цыплят из мастики:

  • Начнем с того, что пугаем желтой мастикой. Теплыми руками накидывать мантию до тех пор, пока она не станет мягкой и податливой. Разбросайте два шара диаметром 7 см.

  • Покатайтесь на шариках по силиконовому коврику и придайте им форму конусов тупым круглым наконечником.

  • Поставьте шишки вертикально и сожмите их сверху так, чтобы получилось что-то вроде двух груш.

  • Вытащена одна «груша» сверху. Это будет «хохолок» из цыплят-девочек.
  • Ножницы ведомые «Хохолком» в двух местах.
  • Оттяните пальцами заднюю часть фигурок, это будут «хвосты».

  • Ножницы контролируют «хвосты» в нескольких местах. И сделать это можно по-разному. Одни куриные отрубы делают горизонтальными, а другие – вертикальными.

  • Чтобы сделать «цыплят» из «крылышек», раскатайте из мастики жгута диаметром 2 см. 12 см в длину.

  • Разрежьте его на 4 части.

  • Из каждой детали скатать конусы.

  • Конусы раскатывают скалкой. Сделать что-то вроде листьев. Это будут «крылья».

  • Сделайте ножницами надрезы на концах «крыльев».

  • Закругленные части «крыльев» смажьте водой с помощью кисти.Вода сделает мастику липкой, а «крылышки» можно «приклеить».

  • Приложите «крылья» к туловищу «цыплят». Так выглядят «цыплята» с «крыльями».

  • Из коричневой мастики скатать 4 маленьких шарика диаметром 3 мм. Это будут «глазки» для кур.

  • Чтобы было удобно клеить «глазки», зачистите их зубочисткой, смажьте водой с одной стороны и воткните на место.
  • Чтобы покрасить белую мастику в красный цвет, окуните зубочистку в пищевой краситель и несколько раз проведите кусочком белой мастики.Держать мастику руками до тех пор, пока она не приобретет однородную окраску. Чем больше вы добавите красителя, тем ярче будет его цвет.

  • Из красной мастики вырезаем две шишки длиной 8-9 мм, это будут «клюшки» «цыплята».

  • Основание шишек смазать водой и приклеить «клюшки».

  • Один цыпленок срубил «Хохолок». Для этого раскатайте кусок красной мастики, вырежьте прямоугольник длиной 15 мм, высотой 4 мм.Гвоздику разрежьте одной длинной стороной. Смажьте нижнюю часть «Хохолки» и приклейте ее к макушке «Цыпленок».

  • Цыплята почти готовы, осталось сделать их «лапками». Из красной мастики скатать жгутик диаметром 8 мм длиной 6 см.

  • Обвязку разрезать на 4 части, каждая слегка спит, с одной стороны вырезать треугольники, имитировать форму «лапок», приклеить их.

  • Теперь сделайте «гнездо». Намотайте коричневую мастику на тонкие жгутики, навейте руки жгутика и хаотичный набросок, имитирующий «гнездо».

  • Завод «Куры» в «гнезде»

  • Пасхальное украшение Готово.

Мастер – класс от Милен

Но мы мастера и умеем вырезать и вырезать уникальные украшения. ручная работа Из готовой марципановой массы или сахарной мастики, что довольно просто.



Раскладывая и глазируя, что продают в магазинах к празднику Пасхи, делайте свои торты, как сотни других, несмотря на то, что в домашнюю выпечку Вы вложили тепло своей души и рук.

Поэтому предлагаем сделать себе простое и эффектное украшение в виде нежных тонов из мастики. Мастику очень легко приготовить из жевательных конфет, разогрев их в микроволновке. Остается раскатать мастичное тесто и вырезать из него кружочки разного диаметра. И уж рухнуть из заготовок, милых цветочков или розочек не будет труда!


Как украсить торт цветы из мастики – отсюда

Для украшения приготовим мастику из жевательных конфет.

Конфеты, похожие на маршмеллоу, известные как маршемелло, нагреваются в течение нескольких секунд в микроволновой печи со сладким маслом.

Пищевые красители растворяются в небольшом количестве воды и окрашивают две половинки нагретого зефира в красный и зеленый цвет.

Напевая сахарную пудру, месим пластиковую мастику, из которой вычищаю все, что на душе в моем случае это розы.

I. Готовим розы, мастику нужно мелко раскатать, вырезать формочку по кругу

и уже с них собирать бутоны нужного размера, периодически растирая основу драйвером.С листьями еще проще – мастику раскатать и вырезать заготовки.

Для сахарной мастики:

Замочите желатиновый пакет в воде до набухания. Соединить желатин с сахарной пудрой и замесить массу, по консистенции напоминающую пластилин.
. Очистите мастику готовой пищей или натуральными красителями – добавьте свекольный, морковный или чернильный сок.

Из пластичной массы легко получить все, что угодно, например, цветок с листиками. Для этого мастику разделите на кусочки, скатайте шарики, затем разомните руками.Из заготовок можно сделать розу, собрав ее в один лепесток (как на фото). Вырежьте листья из зеленой мастики и приложите край чайной ложки.

Из такой мастики делают украшения и на обычные торты.


Мастер-класс сцена покраски пошагово


Для сахарных конфет:

  • Желатин – 10 г
  • Сахарная пудра – 300 г
  • Вода – 150 мл.

Для мастики:

  • Зефир жевательный – 0.5 пачек
  • Сахарная пудра – 400 г

Готовим сладости для тишины

Начать готовить сладости. Для этого возьмите: воду, желатин и сахарную пудру.

Разводим 10г. Желатин с 150 мл. Вода и 1ч. ложку лимонного сока Оставить желатин набухать на 20 минут.


Теперь добавьте к желатину 300 г сахарной пудры.

Все перемешать и поставить в холодильник. Перед тем как смазать корж, сахарную массу нужно 10 секунд прогреть в микроволновке.

Смазать торт кисточкой или ложкой.

Мастики для приготовления пищи для украшения

Оставляем торт и беремся за мастику. Для этого нам понадобится зефир жевательный – пол пачки и сахарная пудра – 400 г.

Жевательный зефир необходимо растопить в микроволновке 10-15 секунд.

Постепенно всыпать сахарную пудру.


Промываем мастику до эластичной массы.

Так как зефир имеет более розовый цвет, то мастика получилась именно такого цвета.


Наблюдайте за мастикой в ​​пищевой пленке и дайте немного полежать.

Нам понадобится несколько разных цветов, пищевая краска нам в этом поможет. На мастику намазываем немного краски и капаем на нее.



За основу я взял готовую курицу, которую покупаю перед каждой Пасхой на базаре. Очень хотелось сделать что-то похожее: такого же размера и, по возможности, с той же симпатией.

Мастика не имела прочной обтяжки, поэтому лепить из нее было несложно. По консистенции она была точно как пластилин.


Я раскатал два маленьких кусочка мастики маленьких шариков и сравнил с размером покупки птичек.



Цыпленок для покупок и лук, и лапы с клавиатурой, и крылья сделаны из кондитерского мешка. Так что виртуозного шприца и сумки у меня нет. Делать такие мелкие и аккуратные детали и некогда, поэтому я быстро нашел выход из ситуации.

У меня было окропление, среди которого «цветочки» и «сердечки». Итак, для изготовления ключа я разбила сердце пополам, и получился чудесный птичий носик. Мальчиков-гребешков я сделал из цельного цветка или сердца, поставленных вертикально. Ножки также сделаны из цветов. Глаз – с выбранной пасхальной посыпкой черного горошка. Бантики у цыплят тоже из цветов!

Крылышки я сделал из небольших кусочков мастики. Поскольку консистенция мастики у меня с первого раза вышла достаточно удачной, детали легко склеивались между собой и при этом сохраняли форму, не деформировались.Если не клеите детали – закрепите их водкой или водой!

Благодаря такому решению о нанесении брызг, процесс изготовления цыплят пошел намного быстрее, чем я ожидал вначале.

Тогда я хотел сделать зеленую «полянку», на которой курица будет сидеть, как магазинная. Для этого я намазываю пасхальную глазурь, взбивая с белкой и добавляя краситель. Результат получился неплохим, но и не отличным.


Для этих зеленых “прыжков” в лоток я обильно присыпала крахмалом.Однако в нескольких местах все эти вещи прилипли и при попытке отрезать их от лотка частично приготовились, потому что эта глазурь сильно раздавлена.


Получились вот такие куры: быстро, красиво и недорого.



Так можно делать нарциссы

Нарцисс из мастики. Мастер-класс

Для вас мастер класс мастики мастики с пошаговыми фото.

Для работы нам понадобится:

– Сахарная мастика
– нарезка под мастику – «Петуния»
– Моделирующие стеки для работы с мастикой
– Скала для работы с мастикой
– Силиконовый коврик для мастики
– Желтая гелевая краска
– Поднос для сушки цветов с ячейками
– Цветок украшение тычинок


Как сделать:

1. Редька мастика слоем 1,5-2 мм. Вырежьте основу будущей черенки “Петуния”.

2.Укладываем цветок на мягкий коврик и с помощью инструмента из набора стечек слегка вытягиваем лепестки нашего цветка в сторону центра, затем по краю лепестка проводим еще один инструмент из того же набора сделав края волнистыми.


3. Формируем рельеф будущего цветка, середину лепестка проводим от края к центральной линии. Выкладываем заготовку на лоток с ячейками.


4.Делаем ядро ​​Нарцисса. Помолитесь за этот кусок мастики желтого цвета с гелевой краской. Переверните шарик, насадив его на конусообразную палочку из набора стопок. Образует конус, а его края катят по столу.


5. Отрежьте край кондитерской насадкой. На мягком коврике создайте волнистые края у заготовки.

6. Сердцевину цветка смачиваем водкой или спиртом и приклеиваем к ее основе желтую серединку. В конце – крепим аккуратно к тычинкам нарцисса.

Фигурка зайчика для украшения торта

Мастер-класс Вверч Мастики


Пасха – особенный, светлый праздник. Мы тщательно готовимся к нему, придумываем посуду. Хочу подать к столу все самое лучшее. Помимо традиционной Пасхи к празднику принято готовить множество других десертов. Они украшают их символическими украшениями: зеленью, фигурками из мастики в виде цыплят, яиц, кроликов и многим другим.Предлагаю вам приготовить потрясающе красивое пасхальное блюдо. Это лепешки из курицей мастики.

Десерт очаровательно смотрится на праздничном столе и в пасхальной корзине. Это прекрасный подарок друзьям, коллегам, родственникам. Украсить так легко, что вы удивитесь. А все необходимое вы можете получить в интернет-магазине. Разнообразие продуктов для кондитеров и доступные цены вас приятно удивят.

Для приготовления понадобятся:
  • готовые кексы или кексы;
  • красный и желтый;
Рецепт десертного торта Цыпленок
  • Кексы или небольшая выпечка подходят для украшения.Если вы используете коржи, то сверху покройте кремом, подходящим для мастики (масло или масло). Поместите каждый кекс в бумажную форму.
  • Покрасьте мастику ярко-насыщенного желтого цвета или используйте желтую сахарную мастику. Кататься на коньках. Режем резаком так, чтобы получились кубики. Каждый кубик скатывается в шар. Получается основа для кур.

  • Игумен к лепешкам приклейте лапки из желтой мастики. Лапки добавить нельзя, это вроде больше нравится.

  • В итоге получаются вот такие веселые праздничные десерты.

Рецепт десерта невероятно простой, доступный. Пасхальное блюдо Вызывает массу положительных отзывов. Желаю веселых праздников и творческого вдохновения!

Видеоконтент под названием “” был размещен автором “Весёлого Дилана” Весёлого Дилана “3 года. К тому времени он смотрел 2 147 раз. Мне понравилось видео 26 и не понравилось 3 пользователя.

Описание:

Лепим вместе с диланом Пасхальные цыплята из мастики.
Цыплята очень вкусные.Дети с удовольствием их едят. Еще можно сделать таких цыплят из пластилина – но тогда их нельзя есть)))
Цыплята из мастики. Отличное украшение пасхального стола.
Надеемся, вам понравится наш мастер-класс.

Рецепт мастики:
Состав:
МАРМЕМЕЛЛО – 90-100 г (одна пачка зефирных конфет),
Лимонный сок или вода – ~ 1 ст. ложка,
Сахарная пудра – ~ 1-1,5 стакана

В маршмелло такого же цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличение громкости.
Затем порциями ввести святую сахарную пудру и перемешать массу ложкой или лопаткой.
Когда станет трудно перемешивать ложкой, выложите массу на стол, присыпанный сахаром, и продолжайте месить руками, пока мастика не перестанет прилипать к рукам.
Полученную мастику обернуть пищевой пленкой или тонким целлофановым пакетом (чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и убрать в холодильник на ~ 30 минут.
Достать из холодильника готовую мастику, положить стол на присыпанный крахмалом и слегка раскатать.
Из готовой мастики можно приготовить различные фигурки, цветы, листочки и розочки для тортов или покрыть торт мелко раскатанной мастикой. Источник видео YouTube.com/watch?v=EQ_HVBXLDWK.

Этот видеоролик можно посмотреть онлайн, а также скачать абсолютно бесплатно и без регистрации практически в любом видеоформате: MP4, X-FLV, 3GPP и так далее. Вам нужно только нажать на кнопку «Скачать» вверху сайта и переместить ползунок вправо.Кроме того, вы можете посмотреть другие обучающие видео про Лепк Из пластилина, соленого теста, пластилина и так далее от автора Веселого Дилана Веселого Дилана, которые также размещены на нашем сайте, а также другие аналогичные обучающие видео про лепку, поделки , материалы, искусство и тому подобное. Если вам нужна мобильная версия этого видео, то наш сайт имеет современный адаптивный дизайн и подходит для любых мобильных устройств: планшетов, смартфонов, телефонов и так далее.

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *