Лебеди из мастики мастер класс видео – Лебедь из мастики. Мастер-классы + видео
Лебедь из мастики. Мастер-классы + видео
Роскошные лебеди из мастики на свадебный торт. Кстати, такого лебедя можно слепить и из холодного фарфора, полимерной глины или соленого теста, разукрасить и получится роскошный сувенир-подарок на долгую память!
Для вас два мастер-класса, как сделать лебедя из мастики, а так же видео. Смотрим и вдохновляемся!
1. Автор первого МК — Елена30 из форума «Кулинарная сиеста«: http://siesta.dn.ua/forum/index.php?topic=3694.0
Автор крепит крылья с помощью сладкой воды. Напоминаю, что отлично так же мастика клеится на водку и взбитый белок
Красителем рисуем лебедю глазки, клювик. Рисуем фломастером (пищевым), гелевыми красителями или же разведенными в воде(водке) сухими.
одеваем нашу корону на карандаш (для удобства) и украшаем съедобными бусинками
покрываем нашего лебедя кандурином ( перламутровый пищевой краситель)
? вот какая роскошная красота получилась у Елены!
Второго лебедя делаем точно так же, но без короны и отправляем их сушится и ждать, когда ими украсят тортики
2. Второй МК
www.domohozyajka.com
Лебеди из мастики пошагово с мастер-классом и видео
Лебеди — это удивительные и красивые птицы, которые уже много лет являются символом долговечной любви. Именно поэтому они часто украшают вершинки свадебных тортов. Чтобы не заказывать эти милые фигурки у незнакомых кулинаров, можно легко их сделать своими руками. Если вы еще не знаете, как сделать лебедей из мастики, эта статья обязательно вам пригодится.
Инструкция по приготовлению
Чтобы у вас получились самые вкусные пернатые, необходимо использовать молочную, желатиновую или мастику из маршмеллоу. Данные варианты основ не содержат сложных ингредиентов и к тому же очень легкие в изготовлении.
Для молочной мастики вам понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.
Соединить все ингредиенты в одинаковом количестве грамм и вымешивать до консистенции мягкой глины. Масса, которая получится в результате, должна быть кремовой или светло-бежевой.
Изготовленные из этой мастики лебеди получатся очень вкусными, но мягкими. Поэтому этот вариант не подойдет в том случае, если торт будет долго стоять.
Для желатиновой мастики пригодится:
- желатин;
- вода;
- сахарная пудра.
1-2 столовые ложки желатина замочить в холодной воде на пару часов, потом до растворения сгустков нагреть его на огне, не доводя до кипения. Добавить 2-3 стакана сахарной пудры и перемешать. Добавить пищевой краситель нужного цвета.
Одним из самых легких рецептов для изготовления лебедей из мастики делается на основе маршмеллоу. Необходимо взять 100 грамм маршмеллоу, добавить столовую ложку воды и поставить в микроволновку. Когда увеличится объем, начать постепенно добавлять пудру (1,5 стакана), после все перемешать. Однородная масса готова.
Благодаря эти рецептам из мастер-класса вы с легкостью сделаете основу для лебедей в домашних условиях. И вам не придется покупать искусственный аналог в супермаркете.
Главное украшение свадебного торта
Чтобы сделать красивых голубей на торт, вам пригодится:
- листок бумаги;
- ручка или карандаш;
- кусок фольги;
- зубочистка;
- тонкая кисточка;
- мастика.
Далее расписано пошагово, как правильно сделать лебедей. Для начала необходимо нарисовать на листе бумаги крылышко и вырезать его. Затем наложить заготовку на раскатанную мастику и вырезать. То же самое повторить и со вторым крылом.
С помощью зубочистки прорезать перья. Оставить сушиться, подложив кусок фольги, чтобы крылья хорошо держали форму.
После раскатать кусочек мастики в колбаску и сделать утолщение — головку. А на нее насадить клюв.
Согнуть шею и немного сплющить нижнюю часть, чтобы все детали легче укреплялись. Для туловища сделать кусок мастики каплевидной формы, узкую часть прижать пальцами.
На плоской части зубочисткой прорезать перья. Когда все детали подсохнут, собрать лебедя.
Приклеить шею к туловищу, используя белый шоколад.
Закрыть место стыка крыльями, также его приклеив. Клюв и глазки можно разрисовать красителями. Также глазки можно украсить съедобными бусинками. Лебеди готовы!
Благодаря правильной работе и вашей усидчивости у вас может получиться замечательная пара лебедей, которая подойдет на любой праздничный торт. А невесты, любящие готовить, могут привлечь своих возлюбленных к процессу изготовления украшений. Такая подготовка к свадьбе надолго запомнится обоим.
Видео по теме статьи
Похожие статьи:
knittochka.ru
Лебедь из мастики: мастер класс пошагово
Ни одна свадьба не обходится без красивого торта, вершину которого чаще всего украшают влюбленные лебеди из мастики. Научимся их изготавливать на примере мастер-класса с пошаговой инструкцией.
Мастер-класс «Лебеди из мастики» своими руками для начинающих
Чтобы изготовить таких прекрасных птиц, мы рассмотрим каждый этап работы пошагово. В конце концов даже у начинающих рукодельниц получатся вот такие птицы:
Ход работы:
- Начинаем с изготовления головы и туловища. Для этого из приготовленной мастики формируем жгутики для головы и шеи, а также туловища.
- В туловище делаем углубления с одной стороны и прикрепляем туда шею с головой. Даем высохнуть.
- Далее, приступаем к крыльям. Вначале на раскатанной мастике делаем по трафарету цветочек, его лепестки будут перышками у лебедя.
- Приклеиваем перышки на тело начиная с задней части. Когда покрыли все тело, оставляем сохнуть.
- В это время, предварительно нарисовав на бумаге, вырезаем крылья. Их также проклеиваем перьями. Чтобы придать немного вогнутую форму деталям, сохнуть крылья оставляем, например, на маркере.
- Когда все кусочки работы высохли, начинаем собирать лебедя. Приклеиваем крылья, затем оставляем сохнуть до конца.
- Только после полного высыхания украшаем голову лебедя, рисуя глаза, или, использовав, съедобные бусинки.
- Таким же образом изготавливаем второго, делая пару.
При правильной работе и не спеша на каждом этапе у вас получится прекрасная пара лебедей, которая подойдет на любой торт.
Отвечая на вопрос, как сделать лебедей из мастики, невольно возникает и второй вопрос, а как же самостоятельно изготовить сам материал для работы. Об этом поговорим далее.
Готовим кулинарную мастику дома, изучая основные рецепты
Основными видами, которые чаще всего используют в создании сладких шедевров, стали молочная, желатиновая и мастика из маршмеллоу. Такие варианты не содержат сложных ингредиентов и довольно легкие в изготовлении.
Вам понадобятся:
- Сахарная пудра;
- Сухое молоко;
- Сгущенное молоко.
Процесс изготовления:
Соединяете ингредиенты в пропорции 1 к 1 к 1, и вымешиваете до консистенции пластилина (мягкого). Получившаяся масса обычно кремовая или светло-бежевая. Поэтому для лебедей такая мастика не подойдет, зато на вкус она очень приятная.
Такая мастика более капризна, но зато более нежная, так что подходит для многих фигурок. Для работы потребуются:
- Желатин;
- Вода;
- Сахарная пудра.
Смешивание и приготовление:
1–2 столовые ложки желатина замачиваем в холодной воде на несколько часов, затем до растворения сгустков греем его на огне. Только не следует доводить до кипения. Затем, добавляем 2-3 стакана сахарной пудры и перемешиваем. Добавляем пищевой краситель нужного цвета.
Один из самых легких рецептов, подходящий для дальнейшего изготовления мелких деталей из мастики. Берем 100 г этого воздушного печенья, добавляем столовую ложку воды и ставим в микроволновку. После увеличения объема, постепенно добавляем сахарную пудру, постоянно перемешивая (1,5 стакана). Ваша однородная масса готова.
При помощи таких распространенных рецептов, вы легко сделаете основу для ваших лебедей в домашних условиях. И вам не придется искать кондитерские магазины, для ее покупки.
Рассмотрим еще один мастер-класс, как еще изготовить лебедя без специальных приспособлений.
Изучаем второй мастер-класс по изготовлению лебедя из мастики
Вот еще один способ, как из сделанной мастики и подручных материалов, например, зубочисток и бумаги, сделать вкусных лебедей.
Для работы вам понадобятся:
- Листок бумаги;
- Ручка или карандаш;
- Кусочек фольги;
- Зубочистка;
- Тонкая кисточка;
- Мастика.
- На листе бумаги рисуем и вырезаем крыло.
- Накладываем заготовку на раскатанную мастику и вырезаем.
- И так же делаем со вторым крылом.
- При помощи зубочистки прорезываем перья.
- Оставляем сушиться, подложив кусочек фольги, для придания формы.
- Раскатываем кусок мастики в колбаску и делаем утолщение – голову. А на ней формируем клюв.
- Изгибаем шею и сплющиваем нижнюю часть, чтобы легче крепить.
- Для туловища делаем кусок мастики каплевидной формы, узкую часть прижимаем пальцем.
- На плоской части зубочисткой прорезываем перья.
- Когда все детали просохнут, собираем лебедя.
- Приклеиваем шею к туловищу, для этого можно использовать белый шоколад.
- Закрываем место стыка крыльями, тоже приклеив их.
Еще много вариаций изготовления и украшения лебедей из мастики. При этом в качестве основы необязательно выступает кулинарная, которую мы рассмотрели в статье. Это может быть и сувенирная работа, тогда в качестве мастики подойдет, например, из полимерной глины.
Видео по теме статьи
Мы подготовили для вас видеоматериал по теме «Делаем лебедя из мастики», надеемся, они вам пригодятся в работе. Приятного просмотра.
[media=https://www.youtube.com/watch?v=gkydvwZPJOg&list=PLUOglNa8ZbpnOw1FstCt-jqXG4AJfeLEK]
sdelala-sama.ru
Лебеди из мастики пошагово с мастер-классом и видео
Лебеди — это удивительные и красивые птицы, которые уже много лет являются символом долговечной любви. Именно поэтому они часто украшают вершинки свадебных тортов. Чтобы не заказывать эти милые фигурки у незнакомых кулинаров, можно легко их сделать своими руками. Если вы еще не знаете, как сделать лебедей из мастики, эта статья обязательно вам пригодится.
Инструкция по приготовлению
Чтобы у вас получились самые вкусные пернатые, необходимо использовать молочную, желатиновую или мастику из маршмеллоу. Данные варианты основ не содержат сложных ингредиентов и к тому же очень легкие в изготовлении.
Для молочной мастики вам понадобятся:
- сахарная пудра;
- сухое молоко;
- сгущенное молоко.
Соединить все ингредиенты в одинаковом количестве грамм и вымешивать до консистенции мягкой глины. Масса, которая получится в результате, должна быть кремовой или светло-бежевой.
Изготовленные из этой мастики лебеди получатся очень вкусными, но мягкими. Поэтому этот вариант не подойдет в том случае, если торт будет долго стоять.
Для желатиновой мастики пригодится:
- желатин;
- вода;
- сахарная пудра.
1-2 столовые ложки желатина замочить в холодной воде на пару часов, потом до растворения сгустков нагреть его на огне, не доводя до кипения. Добавить 2-3 стакана сахарной пудры и перемешать. Добавить пищевой краситель нужного цвета.
Одним из самых легких рецептов для изготовления лебедей из мастики делается на основе маршмеллоу. Необходимо взять 100 грамм маршмеллоу, добавить столовую ложку воды и поставить в микроволновку. Когда увеличится объем, начать постепенно добавлять пудру (1,5 стакана), после все перемешать. Однородная масса готова.
Благодаря эти рецептам из мастер-класса вы с легкостью сделаете основу для лебедей в домашних условиях. И вам не придется покупать искусственный аналог в супермаркете.
Главное украшение свадебного торта
Чтобы сделать красивых голубей на торт, вам пригодится:
- листок бумаги;
- ручка или карандаш;
- кусок фольги;
- зубочистка;
- тонкая кисточка;
- мастика.
Далее расписано пошагово, как правильно сделать лебедей. Для начала необходимо нарисовать на листе бумаги крылышко и вырезать его. Затем наложить заготовку на раскатанную мастику и вырезать. То же самое повторить и со вторым крылом.
С помощью зубочистки прорезать перья. Оставить сушиться, подложив кусок фольги, чтобы крылья хорошо держали форму.
После раскатать кусочек мастики в колбаску и сделать утолщение — головку. А на нее насадить клюв.
Согнуть шею и немного сплющить нижнюю часть, чтобы все детали легче укреплялись. Для туловища сделать кусок мастики каплевидной формы, узкую часть прижать пальцами.
На плоской части зубочисткой прорезать перья. Когда все детали подсохнут, собрать лебедя.
Приклеить шею к туловищу, используя белый шоколад.
Закрыть место стыка крыльями, также его приклеив. Клюв и глазки можно разрисовать красителями. Также глазки можно украсить съедобными бусинками. Лебеди готовы!
Благодаря правильной работе и вашей усидчивости у вас может получиться замечательная пара лебедей, которая подойдет на любой праздничный торт. А невесты, любящие готовить, могут привлечь своих возлюбленных к процессу изготовления украшений. Такая подготовка к свадьбе надолго запомнится обоим.
Видео по теме статьи
dekormyhome.ru
Лебедь из мастики Видео
7 мес. назад
Как же сделать лебедей из мастики на свадебный торт, смотрите мое видео. *************************************** Подписаться…
3 г. назад
Готовимся к празднику День всех влюбленных, 14 февраля, он же День Святого Валентина. По моему светлый праздн…
5 г. назад
Сделать лебедя своими руками. Предлагаю вам посмотреть мастер-класс по лепке белых лебедей. Лепить их можно…
1 г. назад
Насадки: круг 7мм №11, круг 3мм №4, хризантема 6мм №80 INGREDIENTS: 1 egg white 4-5 drops of lemon juice or citric acid in proportion with water 1: 1 …
2 г. назад
Состав нашей мастики: 1 чайная ложка желатина,без верха. 8-9 таких чайных ложек воды, 5 капель лимонного сока,…
1 г. назад
УКРАШАЕМ СВАДЕБНЫЙ ТОРТ\ ЛЕБЕДИ ИЗ МАСТИКИ\ ОЛИН ТОРТИК.
3 г. назад
нежные лебеди из крема , очень хорошо смотрятся на небольших свадебных тортах ———————- мои помошники…
5 г. назад
Как сделать лебедя. Предлагаю вам посмотреть мастер-класс по лепке белых лебедей. Лепить их можно из пласти…
9 мес. назад
Изумительный трехъярусный #свадебный #торт с лебедями. Торт покрыт мастикой, украшен мастичными розами…
5 г. назад
Как сделать лебедя. Предлагаю вам посмотреть мастер-класс по лепке белых лебедей. Лепить их можно из пласти…
4 мес. назад
Форма для лебедя https://amzn.to/2NZb41w Сахарная масса (розы) https://goo.gl/U6cG8P Клей https://amzn.to/2NZFkZS Подписаться на мой канал…
5 г. назад
Сделать лебедя своими руками. Предлагаю вам посмотреть мастер-класс по лепке белых лебедей. Лепить их можно…
5 г. назад
Сделать лебедя своими руками. Предлагаю вам посмотреть мастер-класс по лепке белых лебедей. Лепить их можно…
5 г. назад
Лебедь своими руками. Предлагаю вам посмотреть мастер-класс по лепке белых лебедей. Лепить их можно из…
3 г. назад
С наступающим всех новым годом!!! Сегодня мы лепим снегурочку из мастики. Вот такая вышла красавица ))) еще…
11 мес. назад
Пирожное БЕЗЕ «ЛЕБЕДИ»- красивые, эффектные, очень просты в приготовлении и вкусняшки!
turprikol.com
Лебеди из мастики – мастер-класс
Незабываемыми украшениями свадебного торта могут стать нежные, очаровательные лебеди из мастики. Эти величественные птицы являются символами верной, безграничной, чистой любви. Поэтому для украшения свадебных десертов делается парочка лебедей, что символизирует неразлучность.
Но главное, что такие фигурки еще и съедобные, так как сделаны из сладкой мастики, которая является превосходным материалом для создания многих оригинальных украшений для тортов или пирожных. Сделать лебедей на самом деле очень просто, и поможет вам в этом наш мастер-класс.
Ингредиенты:
- Готовая мастика белого цвета
- Текстурный коврик для работы с мастикой
- Инструмент для моделирования
- Пищевые красители (черный и желтый)
- Инструмент для придания текстуры
- Зубочистка
- Скалка ля раскатывания мастичного покрытия
- Нож
- Пищевой клей
Мастер-класс по изготовлению лебедей из мастики
Вот такие нежные, красивые лебеди получаются в итоге. Можно дополнительно сделать цветы из мастики и поместить между ними этих прекрасных птиц! Удачи вам и вдохновения!
10.10.2014 г. Прочитано 9814 раз(a).
retseptytortov.ru
Свадебные торты с лебедями и розами
Свадебное торжество всегда заканчивается подачей торта. Традиционно сложилось, что завершающий десерт несёт в себе большую смысловую нагрузку, ведь раньше по красоте и вкусу определяли, насколько хорошая хозяйка получится из невесты. Помещая фигурки пары лебедей, новобрачные демонстрируют, что не планируют расставаться – так же, как и эти прекрасные птицы. Верность и взаимопонимание процветает в союзе, ведь между ними вечная и неувядающая любовь.
Виды лебедей для украшения свадебного торта
Существуют как несъедобные, так и съедобные лебеди. Если появляется желание сохранить фигурки на долгие годы, то заказывают фарфоровое украшение. Но чаще всего они являются съедобной частью торта и изготавливаются из разных материалов.
Виды фигурок лебедей для торта:
- Из карамели — затвердевшего сахарного сиропа. Чтобы он правильно загустел, требуется в очень маленьком количестве воды размешать много сахара и подогреть. Это сложный в работе материал, который быстро подгорает, становясь коричневым. Также недостатком является то, что масса застывает при комнатной температуре. Только повара с большим опытом создают настоящие произведения искусства – лебедей, похожих на хрустальные изделия. Фигурки из сахара очень твёрдые. Чтобы их съесть, потребуется долго рассасывать кусочки либо окунать в горячий чай.
- Мастичные. Мастика – это сладкая съедобная масса, хорошая в лепке и поддержании формы. Консистенцией напоминает пластилин. Существует множество составов, в которые обязательно входят молоко, сахар, желатин или агар-агар, а также можно найти с мёдом, зефиром, маршмэллоу или марципаном. Для создания красивой фигурки лебедя своими руками потребуется терпение, чтобы прорисовать все детали.
- Шоколадные. Лебеди создаются из чёрного, молочного, белого или смеси разных видов шоколада. Для этого используются фигурки, в которые заливают растопленную массу. После затвердевания вынимают, если требуется, дополнительно окрашивают клювы и устанавливают на торт.
- Из марципана. Марципан, так же, как и мастика, имеет эластичную консистенцию, которой легко придавать любую форму. Но состав этой массы другой, в него входят перемолотый миндаль и сахарная пудра. Из-за высокого содержания жиров в орехах не требует дополнительных вяжущих компонентов. Но такие лебеди нуждаются в прохладном месте, могут обветриться и потемнеть; чтобы избежать этого, их часто покрывают глазурью или лимонным соком.
Как оформить торт лебедями?
Фигурками лебедей украшают свадебные торты без мастики и с мастичной поверхностью. Самым частым способом установки птиц является соединение клювами, такая поза образовывает из шей форму сердца. Свадебный торт с лебедями без дополнительного украшения будет смотреться блёкло и невыразительно, поэтому на угощении создаются замысловатые композиции, с разнообразным декором. Для приготовления такого десерта подойдут кремовые начинки для свадебного торта.
Варианты украшения тортов с лебедями на свадьбу:
- Украшение розами и другими цветами. Часто добавляют цветы, символизирующие испытываемые чувства или надежды на семейное благополучие. Розы символизируют влюблённость, страсть и начало новых отношений. Каллы означают налаженность отношений. Лилии имеют 2 значения: чистоту помыслов или величие и успех.
- Фигурками. Иногда рядом с птицами помещают фигурки, обозначающие увлечение, род деятельности или черты характера новобрачных.
- Кольцами. Если хотят подчеркнуть верность и преданность новобрачных друг другу, то помещают рядом с лебедями парные кольца.
Альтернативным вариантом десерта на свадьбу может стать свадебный торт с капкейками.
Как сделать лебедей на свадебный торт: полезные советы
Для создания лебедя из мастики понадобится нож с острым концом, немного проволоки и сужающийся шпатель. Также желательно иметь форму для крыльев. Если под рукой такой нет, то создают бумажный шаблон, по которому аккуратно вырезают нужные части.
- Мастика разделяется на 3 части, меньшую закрепляют на проволоке и раскатывают, формируя шею. На конце надо оставить больше массы, чтобы сделать голову и клюв.
- После равномерного распределения проволоку изгибают и убирают дефекты в шее.
- Из куска мастики скатывают овальную форму.
- Внутри заготовки круглой палочкой формируют углубление и вставляют готовую шею.
- Всю конструкцию аккуратно придавливают к столу.
- Мастику раскатывают и вырезают одинаковые листики шириной 5 мм и длиной 10 мм.
- На заготовки наносится тиснение с помощью формы или шпателя.
- Готовые листки наносят на тело лебедя с хвоста, загибая вверх края, так, чтобы они имитировали перья.
- На вырезанные основы для крыльев тоже наносят тиснёные листки.
- Готовые крылья закрепляют на теле сахарным сиропом или водкой.
- В конце рисуют клюв и глаза, крепят декоративные элементы и оставляют подсохнуть в течение 1-2 часов.
Если изготовление лебедей для вас кажется трудным процессом, то попробуйте сделать простой голый свадебный торт. Мастер-класс, как сделать вкусный свадебный торт, вы найдете на нашем сайте, перейдя по ссылке.
Подробный мастер-класс по украшению свадебного торта лебедями из крема:
Сейчас достаточно популярными стали торты в форме лебедя. Чтобы создать такой десерт, надо иметь большой кондитерский опыт. Основа обычная, но выпекается или вырезается по специальной форме, имитирующей туловище и голову, после чего покрывается взбитыми сливками, которые создают эффект оперения.
svadba.expert