Девушка из мастики мастер класс: Девочка из мастики, мастер-класс

Девочка мастер класс из мастики

Девочка из мастики. Мастер-класс по изготовлению девочки-барышни

Время приготовления:   4 часа Порций:  

Знакомьтесь, еще одна девочка из мастики! У нас в коллекции уже имеется 2 мастер-класса по изготовлению девочки из мастики, но сегодня фигурка особенная – девочка-барышня! Очень милая и воспитанная.

Изготовить такую фигурку совсем несложно. Дополнительно торт можно украсить Эйфелевой башней, получится великолепно!

• Мастика
• Пищевые красители
• Стеки для мастики
• Пищевой клей
• Скалка
• Резак для мастики
• Пищевые фломастеры
• Деревянная палочка

• Изготавливаем лицо из мастики телесного цвета. Как окрасить мастику в телесный цвет, я рассказывала раньше.

• Разрисовываем пищевыми фломастерами. Более подробно об изготовлении лица вы можете прочитать в предыдущем мастер-классе.

• Окрашиваем мастику в голубой, салатовый и розовый цвет. Скатываем по 2 шарики, сплющиваем.

• Соединяем шарики между собой белой мастикой. Получатся макаруны, на которых будет сидеть девочка.

• Из телесной мастики делаем туловище, вставляем деревянную палочку.

• Из черной мастики делаем туфельки.

• Затем ножки из телесной мастики.

• Прикрепляем ножки с туфельками к макарунам.

• Раскатываем черную мастику. Наносим полосочки. Получится юбочка.

•  Прикрепляем юбку наверх. Теперь крепит туловище, обматываем раскатанной белой мастикой.

• Украшаем наряд полосками.

• Прикрепляем к туловищу. Делаем украшение в виде банта.

• Из коричневой мастики делаем локоны.

• Украшаем беретом из розовой мастики.

Девочка-барышня готова! Смотрится очаровательно, вы согласны? Попробуйте и вы сделать такую фигуру, украсив ее по-своему!

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Девочка из мастики

Девочка из мастики — подробнейший пошаговый мастер-класс! Вы узнаете, как сделать стоячую фигурку из мастики, как укрепить её на торте, как нарисовать глаза (одна из серьёзных проблем начинающих сахарных скульпторов!), как слепить симпатичное кукольное личико без применения молдов, как смешивать цвета для получения нужного оттенка и многое другое.

Привет всем! На связи снова Юлия Воронина, и сегодня я расскажу и покажу, как сделать симпатичную девочку из мастики. На этом уроке мы изготовим с вами небольшую куколку в осеннем образе, но, используя принципы лепки, продемонстрированные в настоящем мастер-классе, вы сможете сделать и совершенно другой характер: достаточно изменить стиль одежды и цветовую гамму. Многим начинающим трудно даются стоячие фигурки, у многих проблема с лепкой лиц без молдов, непросто рисовать глаза… Все эти моменты я постаралась охватить в своём МК. Делюсь своим опытом и секретами!)

Итак, отправляемся творить!

Для создания девочки из мастики нам понадобится, собственно, мастика. Я работаю с готовой мастикой Model Paste, она содержит какао-масло и хорошо разглаживается на стыках. Для того чтобы повторить работу из представленного МК, я рекомендую купить именно эту мастику, ведь с каждым видом мастики работать приходится по-разному. Также нам нужны будут деревянные шпажки для шашлыка, они продаются в любом супермаркете.

Отламываем кусочек мастики весом примерно 125 г (вам может понадобиться чуть больше или меньше). Разминаем мастику, делим на части и окрашиваем каждую в свой цвет.  

Самый большой шарик у нас будет зелёного цвета (пальто), отводим на него примерно 50 г от общего количества мастики. Для получения нужного мне оттенка я смешала жёлтый, чуть меньше синего и совсем немного коричневого красителя. Можно сразу взять тёплый зелёный, у меня его просто не оказалось. Кстати, я пользуюсь пищевыми гелевыми красителями Americolor.

Шарик телесного цвета (лицо, кисти рук) — 20 г. Смешиваем немного коричневого и розового красителя.

Шарик оранжевого цвета (волосы) — 15 г. Смешиваем оранжевый с коричневым красителем.

Шарик бордового цвета (брюки) — 20 г. Смешиваем красный, немного чёрного и коричневого красителя.

Шарик светло-коричневого цвета (снуд и часть выступающих рукавов) — 7 г. В мастику добавляем немного какао.

Шарик коричневого цвета (мишка) — 6 г. К мастике добавляем какао до нужного нам оттенка.

Тёмно-коричневый шарик (обувь) — 8 г. В мастику добавляем коричневый краситель.

Берём шпажку (шампур), срезаем острый кончик и разрезаем пополам. Скатываем две колбаски, слегка вдавливаем в них шпажки…

…и закатываем палочки в мастику.

Обратите внимание, я не всю шпажку закрываю мастикой! Довольно большой отрезок остаётся нетронутым. Он нам нужен для того, чтобы воткнуть его в пенопласт, ведь наша девочка будет стоять, нам нужно закрепить её в таком положении, а в дальнейшем, когда фигурка будет готова, эти же шпажки мы вставим в торт, чтобы девочка уверенно на нём держалась.

Итак, сформировали ножки, слегка сузили в районе колен. Скатали шарики и сформировали коленочки. Вставили шпажки в пенопласт на небольшом расстоянии друг от друга. 

Берём ещё немного бордовой мастики и, помогая себе стеком, формируем ножки дальше. Можно и пропустить этот шаг: под пальто всё равно не будет видно) 

Из мастики зелёного цвета скатываем овал, это будет туловище.

Закрепляем его, насадив на шпажки и соединив таким образом с ножками.

Вот что получается.

Тонко раскатываем кусочек зелёной мастики. Вырезаем детали пальто.

Одеваем нашу девочку.

Из оставшейся зелёной мастики делаем ручки и прикрепляем их к туловищу. Сначала левую.

Ножом подчёркиваем небольшой разрез на пальто.

Из мастики коричневого цвета (6 г) лепим мишку. 

Прикрепляем к туловищу правую ручку вместе с мишкой. Напоминаю: детали из свежеразмятой мастики с какао-маслом скрепляются друг с другом сами по себе, без использования воды, кондитерского клея и пр.

Стеком делаем складки на рукаве, там, где сгиб.

Делаем небольшое углубление в рукаве: туда встанет кисть.

Из маленького кусочка зелёной мастики лепим два кармашка…

… прикрепляем их к пальто и немного разравниваем, придаём форму.

Берём зубочистку и формируем бровки, глазки, щёчки мишке. 

Вот что получается на данном этапе.

Теперь возьмём кусочек светло-коричневой мастики (7 г), скатываем длинную колбаску, припыляем рабочую поверхность крахмалом, раскатываем скалкой и вырезаем шарфик.

Произвольно сворачиваем шарфик на фигурке, придавая ему немного неряшливую форму.

Берём зубную щёку и, пока мастика мягкая и податливая, с лёгким нажимом проходим щёткой по нашему шарфу (у меня получился снуд).

Берём мастику тёмно-коричневого цвета и скатываем из неё два небольших овала.

Продеваем их через шпажки снизу.

Берём ещё немного коричневой мастики, наносим на ножки, разравниваем стеком, формируя голенища сапожек. Стеком сглаживаем стыки.

Вот что получается.

Вставляем зубочистку в туловище.

Катаем шарик из мастики телесного цвета и прикрепляем к туловищу.

Далее начинается самое сложное — лицо! Конечно, научить лепить лица дистанционно весьма сложно, многие мастера скажут даже, что невозможно. Но я всё же расскажу и покажу вам, как делаю сама, а вам придётся хорошенько потренироваться, и думаю, что, при большом желании и усердии, всё получится. 

Есть также готовые силиконовые молды, их можно купить в кондитерских магазинах, заказать на Али-экспрессе или сделать самостоятельно, используя жидкий пищевой силикон, стоматологическую пасту для слепков или ту же мастику. С молдами лицо сделать проще. Но не так интересно с художественной точки зрения)

Стеком намечаем границы лба и щёчек.

Нажимом пальца формируем лоб и щёчки, слегка сжимаем шарик по бокам, придавая форму лицу. 

Берём стек и движением снизу вверх приподнимаем мастику, далее разравниваем движениями влево-вправо.

Намечаем будущий носик…

…и места глаз.

Зубочисткой формируем крылья носа и отмечаем дырочки — ноздри.

Стеком намечаем, где будет ротик. 

Скатываем небольшой овал, это будет нижняя губа, прикрепляем.

Далее скатываем небольшой шарик, прикрепляем на место подбородка и сглаживаем, формируя, собственно, подбородок.

Раскатываем совсем тоненькую колбаску, это будет верхняя губа. Прикрепляем, формируем изгиб с помощью зубочистки.

Вот какая получается куколка! Работаем дальше!

Берём мастику оранжевого цвета, раскатываем тонкие колбаски, плетём из них косичку.

Прикрепляем к голове.

Разминаем ещё один небольшой кусочек этой мастики и придаём ему форму плоской капли.

Прикрепляем к голове. Намечаем пряди, помогая себе стеком.

Раскатываем несколько тонких колбасок.

С их помощью придаём причёске законченный вид.

У нас оставалось немного мастики телесного цвета. Из неё делаем ручки: зубочисткой намечаем пальчики…

… и ею же формируем их. Из мастики светло-коричневого цвета делаем слегка выглянувшие из-под пальто рукава, накладываем поверх кистей. 

Теперь возьмём небольшую кисть, крахмал и слегка припудрим те места, на которые ляжет краситель: лицо, косичка, пряди волос, рукава(складки), кармашки, сапожки, мишка. Дело в том, что мастика содержит какао-масло, и если не припудрить, то краситель с её поверхности будет скатываться.

Разводим диоксид титана (белый краситель) в небольшом количестве воды, размешиваем.

Берём кисть №1 и белым цветом рисуем глаза. 

Добавляем к белому немного коричневого красителя, размешиваем и проходим по прядкам волос, косичке, резинке, мишке (намечаем ему брови, глаза, нос), сапожкам и слегка растушёвываем.

Этим же цветом рисуем девочке бровки и верхние веки .

К коричневому цвету, который мы намешали, добавляем немного жёлтого и чуть больше синего красителя, проходим по складкам на пальто, кармашкам. Растушёвываем. 

Коричневым с белым слегка подчёркиваем очертания носика и ноздрей. Чёрным красителем делаем очертания глазок.

Зелёным рисуем радужки глаз.

Чёрным цветом — зрачок и реснички. Промываем кисть и белым цветом делаем блики на глазах. 

Смешиваем немного оранжевого, белого и коричневого красителей и наносим на губки, слегка растушёвываем. 

Вот и готова наша замечательная девочка из мастики в осеннем образе! У меня она получилась 13 см высотой.

Я надеюсь, что этот мастер-класс был вам полезен. С удовольствием отвечу на ваши вопросы, помогу, чем смогу.

Приятного творчества!

Опубликовано: 23.10.2017

(37 голосов, в среднем: 5 из 5) Категория: Мастер-классыТеги: Мастика, Фигурка из мастики, Декор торта, Идеи декора, Лепка из мастики, Детские торты, Сахарная фигурка, Сахарная лепка, Фигурка на торт, Осенний торт, Девочка из мастики, Мастер-класс по лепке

Хотите сказать спасибо? Лучшая благодарность — репост! Поделитесь с друзьями!

Урок 102: Фигурка девочки Клубнички из мастики

Подробности Категория: Уроки по украшению тортов Создано: 29. 04.2012 21:49 Просмотров: 41201

Как слепить из мастики фигурку девочки Клубнички (Strawberry Shortcake).

 

Из мастики телесного цвета формируем голову.

При помощи ножа и закругленной палочки делаем ротик.

Из мастики белого цвета формируем тело и из мастики синего цвета заготовочку для ног.

Деталь синего цвета сплющиваем немного и разрезаем пополам не до конца.

Из двух половинок делаем две брючные штанины  и сразу складываем ножки одну на другую. Если мастика сохнет медленно, на данном этапе лучше всем трем деталькам дать подсохнуть, чтобы при сборке фигурка не дефформировалась.

Приклеиваем тело к ногам. И сразу можно сделать из мастики коричневого цвета башмачки.

Затем пищевыми фломастерами (или кисточкой и пищевым красителем) наносим полосочки на белую деталь — салатовая, розовая, красная. Для рисования фломастерами по мастике необходимо мастичным украшениям дать подсохнуть, затвердеть, иначе на мягкой мастике фломастеры будут оставлять вмятины.

Для кофточки, завязанной на поясе, из мастики красного цвета лепим вот такую детальку.

Наносим на нее вмятинки.

И прикрываем соединение белой и синей деталек. На коленках крепим маленький тортик.

Из мастики белого цвета лепим две руки и из мастики телесного цвета кисти рук. Соединяем детальки. Даем рукавам подсохнуть и только потом наносим полосочки.

Подсохшую голову насаживаем на увлажненную зубочистку или шпажку, из маленького мастичного шарика телесного цвета делаем шею. Также приклеиваем маленький носик. На верхнюю часть головы закрепляем полусферу розового цвета, по нижнему краю которой приклеиваем красную полосочку-ленточку. Уже можно начать делать прическу из коротких мастичных жгутиков с сильно зауженным краем.

Рисуем глазки, веснушки, бровки, подкрашиваем губки и щечки. Под самую розовую деталь (будущую шляпку) приклеиваем жгутики-волосы.

Из мастики розового цвета вырезаем поля для шляпки.

Крепим поля между волосами и верхней частью шляпки. Для удобства можно на полях сделать надрез и состыковать деталь сзади.

Насаживаем голову на туловище. На шляпке рисуем крубнички, делаем бантик из белой мастики, на которую наносим полосочки.  Девочка Клубничка готова)))

Девочка из мастики на пилоне – мастер-класс

Время приготовления:   4 часа Порций:  

Посмотрите, какую замечательную танцорку можно сделать своими руками! Такая оригинальная девочка из мастики на пилоне может стать ярким украшением торта. Особенно я думаю, такой подарок понравится мужчинам. Я готовила торт с таким необычным оформлением для своего шефа, он мужчина молодой, холостой, с невероятным тонким юмором. Поэтому такое украшение из мастики привело его в восторг. Согласитесь, оригинально?

Сделать девочку из мастики абсолютно не сложно. Рассказываю все по порядку.

• Флористическая ленточка
• Мастика
• Скалка
• Зубочистки
• Стек для мастики
• Пищевые красители – черный, бежевый, розовый, синий, желтый
• Флористический провод
• Пищевой клей

• Сначала я сделала основу, на которой все должно держаться. Для этого надо 10-14 флористических проводов соединить и обмотать плотно лентой. В принципе это и есть пилон, поэтому он должен быть устойчивым и не гнутся в стороны.

• Теперь надо сделать каркас из провода для туловища, рук и ног девочки, затем соединить с пилоном. Как это делается подробно показано на фотографиях.

• Из бежевой мастики сформировала туловище, прикрепила к каркасу. Необязательно делать все идеально, ровно, мы будем покрывать еще мастикой, и все выровняется.

• Тонко раскатываем синюю мастику, покрываем туловище – получился комбидресс танцовщицы.

• По такому же принципу изготавливаем ноги девочки.

• А затем руки (все этапы изображены подробно на фотографиях).

• Из черной мастики делаем туфельки на каблуках.

• Переходим к голове, делаем на ней ротик, носик, глазки, шею. Сразу скажу, у меня черты лица получаются не очень удачно. Может у вас получится значительно лучше. Голову крепим к туловищу.

• Из мастики желтого цвета делаем много тонких полосочек, затем накручиваем на зубочистки, получаются «кудряшки». Когда они обсохнут, снимаем их и приклеиваем на голову.

• Все, остается только украсить такой оригинальной фигуркой из мастики торт или любой другой десерт. Да и просто так подарить можно)

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Девочка из мастики при помощи пластикового молда (мастер-класс).

Ингредиенты

В этом видео Вы увидите, как я леплю девочку из мастики при помощи пластикового молда. Если у вас нет молда, то в данном видео Вы можете посмотреть, как я одевала девочку и делала ей прическу. Одним словом видео Вам будет полезно, если Вы решили посадить на торт девочку из сахарной мастики.

  1. Подготовим мастику телесного цвета. Для этого нам понадобится сахарная мастика белого цвета и пищевые красители красного и желтого цветов. Красители добавляем понемногу к мастике, каждый раз, тщательно вымешивая до тех пор, пока не добьемся желаемого результата. 2. Далее берем пластиковый молд. Слегка посыпаем его крахмалом и тщательно заполняем мастикой нужные части тела. Детали вынимаем из молда сразу после заполнения, пока они не подсохли. 3. Собираем ноги. Приклеиваем две половинки ног водой. Формируем стопы. И руками разглаживаем стыки по бокам ног. 4. Придаем ногам желаемое положение и фиксируем до застывания мастики.   5. Вынимаем детали туловища и головы из формы. Склеиваем детали водой и придаем желаемую форму. Откладываем получившуюся деталь ненадолго в сторону. Деталь должна затвердеть настолько, чтобы держала форму, но при этом была достаточно мягкой, чтобы ее можно было проткнуть зубочисткой.   6. Тем временем ноги подсохли. Убираем опору и втыкаем зубочистку. На ней будет держаться туловище. 7. Далее подготовим мастику для платья. Тщательно разминаем мастику голубого цвета. 8. Тонко раскатываем голубую мастику и вырезаем кружок подходящего для длины юбки диаметра. 9. Быстро наносим рисунок. И сразу же надеваем юбку на ноги, Формируя складки. Делать это нужно аккуратно, чтобы не смазать рисунок. 10. Немного смачиваем верх юбки водой. Устанавливаем туловище.   11. Далее сделаем верх платья. Тонко раскатываем мастику голубого цвета и вырезаем из нее ровный прямоугольник. Ширина равна высоте туловища от юбки до подбородка. Длина такая, что бы можно было обернуть туловище. 12. Смочив немного прямоугольник водой, оборачиваем его вокруг туловища. При помощи маленьких ножниц обрезаем лишнюю мастику и формируем руками верх платья. Хорошо разглаживаем все срезы. 13. Кисточкой наносим на платье узор.   14. Сделаем ремешок из тонкой полоски красной мастики.   15. Для изготовления кофточки тонко раскатаем мастику светло-голубого цвета. Вырезаем из нее такой же прямоугольник, как для верха платья. 16. Смочив прямоугольник водой, одеваем его на девочку. Сейчас стык будет спереди. Маленькими ножницами обрезаем лишнюю мастику и формируем кофту в соответствии с Вашей задумкой.   17. Далее сделаем руки. Хорошо размятую мастику телесного цвета вминаем в молд. Не дав мастике подсохнуть, сразу же вынимаем детали из формы. 18. При помощи воды склеиваем половинки рук. Подгоняем длину рук, отщипнув сверху лишнюю мастику. 19. При помощи воды приклеиваем руки к туловищу, придавая им необходимое положение. 20. Тонко раскатываем мастику светло-голубого цвета. Вырезаем из нее кружок. Диаметр кружка равен ширине руки возле плеча. Разрезаем кружок пополам и приклеиваем к рукам, формируя рукава кофточки.   21. Для создания прически подготовим мастику коричневого цвета. 22. Тонко раскатав, вырезаем из нее две полоски. 23. Стеком наносим узор, имитирующий волосы. 24. Приклеиваем при помощи воды полоски к макушке головы. Опускаем вдоль лица через плечи на спину. 25. Снова раскатываем мастику коричневого цвета. Вырезаем прямоугольник. Ширина равна ширине плеч, длина равна длине волос. С одной стороны прямоугольник закругляем, с другой стороны стеком наносим имитацию волос. 26. Приклеиваем деталь к макушке головы, закругленной стороной прикрывая треть лба. Ножницами обрезаем излишки мастики. 27. Стеком создаем имитацию волос. Для этого на лбу и висках достаточно часто наносим продольные полоски.  

28. Раскрашиваем девочку. Нарисуем глаза, брови, губы. Нанесем легкие румяна. Разукрасим кофточку золотым кандурином. И нарисуем на ногах золотые балетки.

Торт из мастики своими руками

Какое блюдо является главным на любом празднике? Без чего не может обойтись ни один день рождения? И какой десерт с удовольствием ждут все гости? Конечно, это торт!

На сегодняшний день, наверное, самыми популярными стали тортики, изготовленные с помощью мастики. Они красивы, прекрасно держат форму, а бесподобные украшения из этого продукта можно смело кушать. Торт из мастики детский очень популярен, ведь родители могут порадовать своего ребенка, подарив ему десерт, украшенный фигурками любимых мультяшных героев.

Но наша статья предназначена для тех, кто желает сам обучиться творить вкусную красоту! Торт из мастики, своими руками сотворенный, – это не мечта, это вполне выполнимая задача! А наш мастер-класс поможет вам в этом.

Приготовление десерта происходит в несколько этапов. Первый – это определение вида мастики, из которой вы собираетесь делать торт.

Какая бывает мастика и где ее купить?

Прежде чем начинать рассказывать, как украсить торт мастикой, необходимо внести ясность: а что это вообще такое? Это вязкое, пластичное вещество, очень похожее на пластилин. Благодаря этим его свойствам кондитеры стали не просто делать вкусные десерты. В их гениальных руках рождаются настоящие произведения искусства! Нередко такие торты не то что есть, их резать жалко!

Мастика бывает разных видов, самые распространенные из них:

• Для моделирования. Само название подсказывает ее предназначение. Она очень хорошо подходит для создания украшений и фигурок. Имеет консистенцию мягкую внутри, но твердую снаружи. Это качество отлично подходит, например, для создания украшений с помощью силиконовых молдов. Что это такое – узнаете чуть позже.
• Цветочная. Такая мастика идеально подходит для создания тонких и сложных украшений, например, мелких цветов. В ее составе больше загустителя, поэтому засыхает она быстрее, зато раскатывается тоньше, очень пластична и отлично держит форму. Украшение тортов мастикой цветочной – очень легкое и приятное дело.
• Сахарная. Именно она в основном и используется для покрытия тортов (этот процесс также называется обтяжкой).

Мастика еще бывает марципановая, молочная и медовая.

Вы должны понимать, что совсем необязательно иметь в своем арсенале все три вида самой популярной мастики, можно вполне обойтись и обычной, сахарной. Другими ее видами пользуются, скорее, профессиональные мастера кухни для большего удобства и для экономии своего времени. Обычные же хозяйки, которые хотят порадовать своих близких собственноручным сладким шедевром, могут обойтись только сахарной мастикой.

Купить ее не так просто, продается она только в специализированных магазинах для кондитеров. Если такой есть поблизости от вашего дома, то вам несказанно повезло. Оптимальным вариантом является заказ вкусного «пластилина» в интернет-магазине вашего города. Если такового не оказалось, не отчаивайтесь, мастику можно сделать и самим. Как? Читайте дальше!

Как сделать домашнюю мастику из маршмеллоу?

Оказывается, мастику можно сделать и самим. И стоить это вам будет как минимум в 2 раза дешевле. И это не единственный плюс. Многие мастера кондитерского дела утверждают, что на вкус домашняя мастика для торта гораздо приятнее покупной.

Для ее приготовления (около 400–500 грамм) вам понадобятся:

• суфле маршмеллоу – 100 грамм;
• мягкое сливочное масло – 1 столовая ложка;
• лимонный сок – 1 столовая ложка;
• сахарная пудра – 250–350 грамм.

Что же это такое – маршмеллоу? Такое загадочное название слышали не многие, но видели это суфле все! Это те самые конфетки «Бон Пари» бело-розового цвета в виде аппетитных подушечек или косичек.

Есть и другие фирмы-производители, но эта, пожалуй, самая популярная в России. Торт из мастики детский многие мамы сознательно готовят исключительно из маршмеллоу, так как не сомневаются в безвредности состава готового продукта.

Как готовить?

1. Положите суфле в миску (только не металлическую).
2. Отправьте ее в микроволновку на 5–10 секунд. Масса должна после этого стать мягкой.
3. Добавьте 1 ст. л. мягкого сливочного масла комнатной температуры и 1 ст. л. натурального лимонного сока.
4. Тщательно все перемешайте. Масса должна стать мягкой и однородной.
5. После этого добавляйте в нее по 1 ст. л. сахарной пудры, пока масса не достигнет консистенции жидкого теста.
6. Выложите будущую мастику на стол и вымешивайте подобно тесту, снова и снова добавляя сахарную пудру, пока масса не станет тягучей и пластичной, но упругой и не липнущей к рукам, похожей на пластилин.

Обратите внимание: суфле маршмеллоу имеет различные цвета. Конфетки могут быть бело-розовые или желто-бело-розовые. Если вы хотите получить мастику определенного цвета, например розовую, то можно смело плавить целые бело-розовые подушечки. Если нужна белая мастика, то суфле нужно будет разрезать, и плавить только белую ее часть. Но из маршмеллоу не получится чистого белого цвета. Оно всегда немного сероватое. Имейте это в виду, если хотите приготовить свадебный торт из мастики чистого белого цвета. В этом случае лучше приобрести готовый продукт.

Шокомастика: рецепт приготовления

Кроме мастики из маршмеллоу существует еще один вид, который можно приготовить дома. Это шокомастика. Она также получается тягучей и пластичной, вкус ее неповторим. Единственный недостаток – она сохнет дольше, и времени на ее приготовление тоже уйдет немного больше.

Итак, вам понадобится:

• шоколад белый или темный – 100 грамм;
• 2 столовые ложки жидкого меда.

Инструкция по приготовлению

1. Шоколад необходимо порезать на мелкие кусочки или потереть на терке.
2. Продукт необходимо растопить на водяной бане, но обратите внимание на то, что вода ни в коем случае не должна кипеть. Тогда шоколад перегреется, изменит свою структуру, и мастика не получится.
3. После того как масса станет жидкой, добавьте в нее 2 столовые ложки меда, немного подогретого, но не горячего. Перемешайте все ложкой. Масса сразу начнет густеть.
4. Полученный продукт необходимо хорошо вымесить, как тесто, в течение 20–30 минут. В процессе будет выделяться масло какао, этого не стоит бояться, подставьте какую-нибудь тарелочку и дайте ему спокойно стекать туда.

Украшение тортов мастикой из шоколада менее популярно по причине ее медленной сушки, но тоже возможно. Она хорошо подходит для обтяжки. Шокомастику можно хранить в холодильнике, завернутую в полиэтилен.

Окрашивание мастики. Что нужно знать?

Перед тем как запланировать приготовить торт из мастики, нужно ясно представить себе, что именно вы хотите видеть в конечном результате. Каким будет цвет десерта, как вы его украсите, будут ли на нем надписи и многое другое.

После того как вы определитесь с видом мастики (не важно, покупная она будет или самодельная), приходит самое время для того, чтобы подумать о цвете.

Есть несколько вариантов окрашивания мастики:

1. Если вы делаете ее сами, то расцветить ее можно в процессе приготовления. Краситель (сухой или гелевый) добавляется на этапе перемешивания еще жидкого маршмеллоу или белого шоколада. Этот способ хорош только в том случае, если весь торт из мастики будет одного цвета – и покрытие, и украшения.
2. Вы покупаете или делаете мастику белой, и уже в готовую добавляете по несколько капель красителя, вымешивая массу до тех пор, пока она не приобретет однородный, ровный цвет. Краситель добавляют с помощью зубочистки. Ее окунают в цветной гель и наносят линии на готовую мастику. Вымешивают. Оценивают получившийся цвет и, если это необходимо, повторяют процедуру. Этот вариант хорош тем, что можно окрасить мастику в разные цвета и сделать это именно с тем объемом, который вам необходим.
3. Недостатком первых двух вариантов является то, что цвет мастики не получится очень ярким. Он всегда будет больше пастельным, чем кричащим. Третий вариант подойдет для тех, кто желает иметь сочный, бросающийся в глаза цвет. Необходимо развести гелевый краситель несколькими каплями водки, нанести на губку и с ее помощью быстро промокнуть уже обтянутый торт из мастики. Цвет получается ровным и ярким.

Итак, мастика у вас уже готова. Вы определились с цветом и окрасили ее. Самое время подумать о начинке: что вы будете прятать под мастикой?

Какое тесто и начинку лучше всего готовить под мастику?

Наверное, один из самых волнующих вопросов начинающих кулинаров: «Какой именно испечь торт под мастику?» Самый распространенный вариант теста под обтяжку – это, конечно, бисквит. Он нежный, но хорошо держит форму. Его можно разрезать на коржи и делать вкусные пропитки и начинки.

Самый подходящий и вкусный рецепт бисквита для торта, украшенного мастикой, таков:

1. 200 грамм мягкого масла комнатной температуры необходимо взбить с 200 граммами сахарной пудры.
2. В массу добавить четыре яйца и взбить все до растворения сахара.
3. Добавить муку (300 грамм) высшего сорта, просеянную через сито и все хорошо перемешать.
4. Выпекать до готовности.

Идеально подойдет и песочный торт под мастику, и медовый.

Но не все так просто, как хотелось бы. Сахарная мастика боится влажности. Именно поэтому бисквиты, предназначенные для обтяжки ею, не должны быть слишком щедро пропитаны сиропами. Крем для прослойки коржей также не должен быть очень мягким.

Мастика – достаточно тяжелый продукт, и такие нежные тортики, как например «Птичье молоко» или «Битое стекло» с воздушным и нежным суфле внутри, не подходят для обтяжки.

Вы должны знать о том, что мастику ни в коем случае нельзя класть на крем из взбитых сливок, крем из йогурта и подобные им. В этом случае она просто растает и «потечет».

Но не отчаивайтесь, внутри тортика все-таки можно сделать любимые прослойки практически из любых кремов. Кулинары придумали решение. В этом случае снаружи ваш торт нужно просто обмазать специальным кремом, который подходит для обтяжки мастикой. То есть у вас будет 2 крема. Внутренний, на ваш вкус (самое главное, чтобы сама конструкция торта при этом была прочной и устойчивой), и внешний, на который и будет укладываться мастика.

Таким образом, вкусовых вариаций может быть море. А это значит, что ваш торт из мастики, своими руками приготовленный, бесспорно, станет единственным и уникальным.

Рецепты крема для выравнивания торта

Что это за кремы такие волшебные? У вас наверняка уже возник такой вопрос. Самых популярных видов выравнивающих кремов всего два.

«Крем из вареной сгущенки с маслом»

Он, пожалуй, самый распространенный, так как не требует большого мастерства и времени. Необходимо хорошо смешать 200 грамм мягкого масла комнатной температуры и 150 грамм вареной сгущенки. Крем готов!

«Шоколадный ганаш»

Для его приготовления необходимы:

• 2–3 столовые ложки сахарной пудры;
• 30 грамм сливочного масла;
• 100 грамм шоколада;
• 110 мл сливок (30–35% жирности).

Начинаем готовить:

1. Шоколад измельчить и положить в миску.
2. В кастрюле сливки тщательно перемешать с сахаром, смесь довести практически до кипения и выключить (не кипятить!).
3. Влить горячую массу в шоколад, подождать несколько минут и тщательно перемешать.
4. Добавить сливочное масло и еще раз перемешать смесь. Готово!

А теперь с помощью любого из этих кремов торт необходимо подготовить для обтяжки мастикой. Недостаточно просто обмазать торт. Его поверхность должна быть идеально ровной! Потому эти кремы и называют выравнивающими. С их помощью будущий торт из мастики получится идеально гладким и красивым, ведь при любой выпуклости крема дефекты будут видны. Чтобы десерт выглядел опрятно, рекомендуем выравнивать его поверхность в три этапа.

1. Промажьте верх и бока торта тонким слоем крема, он сгладит все основные неровности. Остудите в холодильнике, пока первый слой крема не затвердеет.
2. Промажьте торт вторым, более толстым слоем крема. Постарайтесь придать поверхности максимально ровное покрытие. Снова остудите в холодильнике до затвердевания.
3. Нагрейте нож на огне плиты (не горячей водой, он должен быть сухим). С помощью горячего ножа разровняйте крем до идеальной красивой и ровной поверхности. Снова поставьте торт в холодильник.

Итак, огромный, важный этап пройден! У нас уже есть прекрасный, выровненный торт! Мастика на день рождения (или другой праздник) тоже готова, осталось лишь обтянуть наш шикарный, наивкуснейший десерт.

Какие инструменты нужны для обтягивания торта из мастики?

Для последующей работы с мастикой понадобится следующее:

• Скалка. Она может быть обычной (деревянной) или силиконовой. Профессиональные кондитеры выбирают силиконовые модели с проворачивающейся ручкой. Такими удобнее всего раскатывать мастику.
• Силиконовый коврик. Но без него можно обойтись, если поверхность стола ровная, без изъянов.

• Кондитерский утюжок. Это приспособление, с помощью которого мастику на торте выравнивают. Это крайне удобная вещица. Ведь пальцами прижать мастику к торту так ровно никогда не получится.
• Обычный нож или круглый (для пиццы). Последним удобнее работать, он необходим для резки мастики.

• Сахарная пудра. Нужна для раскатывания мастики, во избежание ее прилипания к столу.

Процесс обтяжки. Пошаговые фото

Как правильно обтянуть торт из мастики? Мастер-класс наш покажет вам это в мельчайших подробностях! Итак:

1. Присыпьте стол сахарной пудрой.
2. Раскатайте мастику скалкой так, чтобы ее толщина в итоге составила 3–4 мм.
3. Осторожно возьмите лист мастики руками снизу и положите его на торт.
4. С помощью кондитерского утюжка и небольшого нажатия пригладьте лист так, чтобы он плотно прилегал к поверхности торта. Начните с верха, а затем переходите к бокам. Следите за тем, чтобы не образовывались воздушные пузыри. Во избежание этого утюжком необходимо работать именно от верха торта к его низу.
5. Круглым или обычным ножом отрежьте излишки мастики и уберите их в сторону. Обратите внимание, на фото торт на подложке, и мастика обрезается по линии подложки. Если ее не будет, просто отрезайте мастику по нижнему краю торта.
6. Полюбуйтесь же творением – какой получился красивый десерт (и уже почти готовый)!

Как украсить торт мастикой? Об этом вы узнаете совсем скоро!

Какие приспособления необходимо иметь для украшения тортов мастикой?

Торт можно украсить мастикой, совершенно не имея ничего, кроме ножниц и ножа. А можно прикупить пару силиконовых молдов — и тогда процесс создания цветов и различных фигурок упростится до минимума! Что такое молд? Это форма из силикона для изготовления различных украшений. Как им пользоваться? Нет ничего проще. В отверстие молда необходимо вложить кусочек мастики и плотно его прижать так, чтобы вы были полностью уверены в том, что он заполнил каждый его миллиметр. Форму можно положить на пару минут в морозилку, после чего аккуратно вынуть получившуюся фигурку или цветок.

Для начинающих работать с мастикой это просто идеальный вариант. С помощью молдов украсить десерт можно не только быстро, но и очень красиво.

Можно научиться лепить цветы и фигурки из мастики и своими руками. Существует большое количество видеоуроков подобного плана. Потренировавшись пару раз, вы наверняка сумеете создать нечто прекрасное.

Ну и еще один вариант возможен: в специализированных магазинах купить уже готовые украшения на торт.

Теперь вы знаете основные принципы и нюансы в приготовлении торта под обтяжку мастикой. Эти главные этапы остаются незыблемыми для торта любой формы и конструкции.

Детские торты из мастики. Фото

Для мальчиков самым желанным, конечно, является торт в форме машины. Сделать его не так сложно, как кажется на первый взгляд. Все этапы приготовления бисквита и крема остаются теми же самыми. Все дело лишь в вашей фантазии. Торту нужно будет придать лишь форму кузова машины. После обтяжки мастикой всего десерта, из нее нужно вырезать детали машины для украшения, это можно сделать ножом или обычными ножницами, а приклеивают их обычной водой. Так как мастика – сахарная, то и вода на нее действует подобно клею.

Торт из мастики для девочки, бесспорно, лучше всего оформить в виде куклы. Сделать его гораздо проще машины. Торту необходимо придать форму купола. Это будет юбка куклы. И в этот купол нужно будет лишь воткнуть ноги куклы. В специализированных магазинах продается специальная верхняя часть куклы, для таких вот тортов. Но стоит это недешево. А зачем тратиться, если разницы практически нет, а куклу потом можно вымыть? После закрепления торт можно покрывать мастикой так, как душе только угодно. Можно сделать складки, шлейф, приклеить банты и цветы. Верхнюю часть куклы можно также украсить отдельными кусочками из мастики.

Если ваш ребенок без ума от героя популярного мультфильма, вы можете сделать его фигурку из мастики. Дерзайте, творите, пробуйте! И ваши дети с гордостью и любовью скажут: «Наша мама – самая лучшая!»

Свадебные торты из мастики. Фото. Нюансы в приготовлении

Эти торты из мастики пользуются особой популярностью. Они очень красивы, а идей для их оформления существует огромное множество. Но совсем необязательно придумывать грандиозные букеты цветов. Простое оформление, с которым может справиться даже новичок, отнюдь не самое плохое.

Пожалуй, самым легким, но оттого не менее красивым оформлением свадебного торта могут быть обычные шарики из мастики или кондитерская посыпка.

Также простым, но изящным решением могут послужить банты различного размера. Можно поиграть цветами, ведь никто не сказал, что свадебный – значит обязательно белый.

Самые обыкновенные полоски на торте способны придать настоящую изюминку и изящество сладкому десерту. Свадебный торт из мастики на самом деле не столько сложно украсить, сколько «собрать». Главная сложность в приготовлении – это крепление его ярусов в том случае, если их будет несколько. Если яруса два, то обычно второй просто ставят на первый. Но в этом случае бисквит не должен быть слишком мягким или с нежной начинкой, иначе нижний ярус грозит продавиться под тяжестью первого.

Все становится гораздо сложнее, когда ярусов три и больше. Тогда под каждый из них приобретается подложка необходимого диаметра, и каждый слой торта ставится на нее. Кроме того, каждый ярус укрепляется специальными деревянными палочками. Ими протыкают в нескольких местах все слои (кроме самого верхнего), подрезают так, чтобы их высота точно соответствовала высоте самого яруса. Таким образом, верхний ярус на подложке будет лежать не просто на нижних, но еще и на деревянных палочках, которые не согнутся и крепко будут держать вес всего торта, не давая деформироваться десерту.

Теперь вы знаете о том, как приготовить своими руками торт из мастики. Мастер-класс подробно раскрыл все этапы приготовления этого вкусного десерта. И если до прочтения нашей статьи задача казалась для вас невыполнимой, то сейчас вы наверняка загорелись этой идеей и порадуете своих близких и любимых прекрасным, бесподобным тортиком! Мы верим в вас! Все обязательно получится!

ЛЕПКА ЛИЦ ИЗ МАСТИКИ (ВИДЕО-МК), Видео-МК Рапунцель — 12 ответов на Babyblog

Поискала я у нас на ВВ мастер-классы по этому вопросу. Очень понравились МК Марии. И там было открытием для меня, что можно налепливать кусочки и разглаживать оказывается! Но я так поняла по словам Марии, что так можно только из МоделПласта делать.

У нас по Украине Модела я не нашла — только Принцессу.

Интересно, с ней пройдет такой финт с «наращиванием»? ))

В жару вообще не смогла из нее ничего сделать — жир просто по рукам стекает. Леплю пока из желатиновой.

И еще, дополняю коллекцию несколькими ВИДЕО-МК из интернета по лепке из одного куска, без накладок (под катом)… Эххх! Мне бы так! ))))

Этот вариант (без накладок) мне кажется сложнее — пока у меня плохо получается…

Все не пойму как лепить, чтобы не сплющивалась в процессе форма головы (((

Но вдруг пригодится. Наверное надо штук сто сделать пока получится =))

Если у Вас есть в коллекции МК видео, чтобы понятно каким инструментом пользоваться на каких стадиях лепки лиц, буду очень благодарна!

Лицо девушки:

Рапунцель:

Пошаговый мастер-класс, украшение торта «Девушка в сердечных очках»

Сегодня будет необычный мастер-класс. Будем украшать торт в виде лица девушки. Торт получился очень оригинальный. 

Нам потребуется:

• Круглый или овальный торт размером 15 см — покрытый сливочным кремом нужного цвета
• Шоколад нужного вам цвета для изготовления солнцезащитных очков (я использую розовый или бирюзовый)
• Вырубка для печенья 5 см. в форме «Сердца»
• Маленький кондитерский мешок или бумажный конус
• Кексы, покрытые тем же сливочным кремом
• Кондитерская посыпка (можно использовать ту, которая Вам нравится)
• Зубочистка или деревянный шампур
• Мастика для торта нужного цвета
• Конфеты в форме губ или можно сделать губы из шоколада с помощью силиконового молда
• Зубочистка или деревянный шампур

СДЕЛАТЬ СОЛНЦЕЗАЩИТНЫЕ ОЧКИ

Растопим шоколад поместив небольшую емкость, в микроволновую печь при 50% мощности, также можно сделать это на водяной бане. Выложим на противень пергаментную бумагу. Выльем на бумагу небольшую лужицу растопленного шоколада, постучите немного противнем, чтобы шоколад разровнялся.

Аккуратно положите вырубку «Сердце» в центр шоколада. Поднос нужно поставить в холодильник, чтобы шоколад быстро затвердел, потребуется около 5 минут. Извлекаем вырубку «Сердце» из затвердевшего шоколада и осторожно достаем получившуюся линзу для очков в форме «Сердца». Повторим процесс еще раз, чтобы сделать второе сердце.

Что бы сделать дугу из шоколада для солнцезащитных очков, воспользуемся мешком с кондитерской насадкой, также можно использовать сделанный самостоятельно бумажный конус.

ДЕЛАЕМ ВОЛОСЫ

Для этого нам потребуется осторожно ложкой насыпать кондитерскую посыпку на верхнюю часть торта, чтобы получились «волосы». Здесь можно пофантазировать и сделать челку как нравится Вам, я сделала с пробором, можно сделать прямую. Чтобы посыпка хорошо приклеилась к торту нажмите на нее аккуратно сверху ложкой. Для того чтобы удалить лишнюю кондитерскую посыпку воспользуйтесь шампуром или зубочисткой.

Теперь нужно сделать бантики, для этого покроем посыпкой наши кексы. Окуните кекс в смесь и немного надавите, чтобы полностью покрыть поверхность кекса.

Видео рецепт торта

ОДЕВАЕМ ОЧКИ В ФОРМЕ СЕРДЕЧЕК

Поместим на торт солнцезащитные очки в форме «Сердечек», для этого нанесем немного сливочного крема на каждое сердце, что бы оно хорошо приклеялось к торту. Это также помогает немного поднять их, чтобы они не лежали полностью на торте. Добавим мостик между линзами и приподнимем его по центру с помощью шампура или зубочистки.

ПОСЛЕДНИЕ ШТРИХИ

Раскатайте тонко небольшое количество мастики, вырежем из нее 2 полоски длинной 1-2 см. Полученные ленточки поместим в том месте где кекс касается торта. Сделаем губы, можно из конфет в форме губ или сделанные нами из шоколада на торт, завершим украшение торта крошечным сердечком.

Торты с мастикой в день рождения девушке. Торт из мастики своими руками: фото, мастер-класс. Как украсить торт мастикой: для детей, свадебный

Бисквит:

• 5 яиц
• 150 г сахара
• 100 г муки
• 30 г крахмала (у меня кукурузный)
• 30 г сливочного масла
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 1 ч. л. разрыхлителя

Крем:

• 250 г сливок 33-38%
• 25 г сахарной пудры
• консервированные персики (6 половинок) + сироп для пропитки

Мастика:

• 200 г маршмеллоу («жевательный зефир»)
• 300 г сахарной пудры (примерно)
• 100 г крахмала (кукурузный)
• 2 ст. л. лимонного сока
• 1 ст. л. сливочного масла
• 150 г сливочного масла + 150 г сгущенки (под мастику)

Недавно моей дочери Агате исполнилось 3 года, и я, к этому замечательному празднику, приготовила торт с покрытием из мастики (мне давно хотелось поработать с мастикой, и это как раз был отличный повод). Мастику я сразу задумала чисто белую (как на свадебных тортах), мне кажется это очень свежим и легким, мастики же ядреных цветов меня, честно говоря, пугают (представляю то количество красителя, которое туда добавлено, а ведь ребенок мастику тоже будет пробовать). Я использовала мастику из маршмеллоу, это самая простая и доступная мастика для приготовления в домашних условиях.
Для приготовления самого торта я взяла один из моих любимых бисквитов (из моего ), а крем сделала из взбитых сливок с ломтиками консервированных персиков. Сочетание пропитанного белого бисквита, взбитых сливок и сладких персиков мне кажется одним из самых удачных сочетаний, это именно то, что обычно нравится всем без исключения. И я не прогадала, торт очень понравился как ребенку, так и всем гостям, день рождения удался на славу!

Приготовление:

Приготовить бисквит, в точности, как в .
Приготовить крем — cливки взбить до пиков, постепенно подсыпая сахарную пудру, взбивать до мягких пиков. Если вы не уверены в своих сливках, лучше взбивать с добавлением специального закрепителя для сливок.

Собираем торт.
Положить первый корж, пропитать сиропом от консервированных персиков (примерно 5-7 чайных ложек).

Выложить половину крема, аккуратно разровнять лопаткой. Сверху разложить порезанные тонкими дольками консервированные персики (у меня ушло 3 половинки).

Выложить второй корж, также пропитать, покрыть второй половиной крема (оставить 1-2 ст. л. крема), сверху выложить вторую половину персиков. Накрыть третьим коржом, также пропитать, и покрыть торт оставшимся кремом сверху и с боков, но очень тонким слоем, только чтобы закрыть «поры» кремом.
Поставить торт в холодильник на 1-2 часа.

Переходим к подготовке торта под мастику.
С тортами под мастику есть одна тонкость, ее, мастику, лучше всего класть на торты, покрытые масляным кремом или ганашем. Если торт с кремом из взбитых сливок, сметаны или другой воздушный нежный крем, то чтобы мастика легла как нужно, и не «потекла» его необходимо покрыть подходящим кремом. Я использовала масляный крем со сгущенкой.
Для его приготовления взбить очень мягкое сливочное масло, постепенно добавляя сгущенку.

Обмазать торт половиной получившегося масляного крема, покрывать лучше всего широкой лопаткой, или шпателем, делать это нужно не прижимая, а как бы слегка прикладывая.
Поставить в холодильник на 30-40 минут, для схватывания первого слоя.

Затем покрыть второй половиной крема.
Если ваш масляный крем кажется вам не достаточно пластичным, поставьте его буквально 10-20 секунд в микроволновку, и хорошо перемешайте (я так и делала для второго покрытия).
Опять поставить торт в холодильник минимум на 30-40 минут, или дольше.
Торт под мастику готов.

Готовим мастику.
Вот все ингредиенты для нее, плюс цветные сахарные карандаши для рисования.

Сахарную пудру и крахмал вместе просеять, это важно, комочков быть не должно.
С крахмалом мастика из маршмеллоу получается более пластичная и с ней удобнее работать, чем просто на сахарной пудре.

Маршмеллоу, масло, лимонный сок положить в емкость.

Растопить в микроволновке (так же как плавят шоколад). То есть греем 20-30 секунд, хорошо перемешиваем, опять греем, опять перемешиваем, и так до однородности. Слегка остудить.
Чтобы получить белоснежную мастику необходимо использовать чисто белое маршмеллоу, хотя в продаже чаще попадается разноцветное. Разноцветное тоже можно использовать, но мастика будет с оттенком, в таком случае, можно ее подкрасить красителем в любой желаемый цвет (вмешать краситель необходимо на этом этапе).

Начинаем частями добавлять смесь сахарной пудры и крахмала, хорошо вымешивая ложкой.

Когда ложкой уже туго перемешивается, выложить массу на посыпанную той же смесью поверхность, и продолжать вымешивать. Вымешиваем тщательно, также как дрожжевое тесто, постепенно досыпая смесь пудры и крахмала. Я смешала 300 г пудры и 100 г крахмала, и этого как раз мне вышло достаточно, но при необходимости добавляйте еще сахарной пудры или же наоборот используйте не всю смесь. Готовая мастика должна перестать липнуть к рукам, но остаться мягкой и пластичной.

Раскатать мастику в единый круг, чтобы хватило закрыть вверх, бока и еще остался запас. У меня вышла толщина примерно 3 мм.

Обернуть мастику на скалку и перенести на охлажденный торт. Постепенно продвигаясь вокруг торта, обернуть торт в мастику, так как на фото. К самому торту мастику не прижимать, прижимать можно только к подставке, на которой лежит торт.

Самое вкусное лакомство – приготовленное самостоятельно. Создать сладкий кулинарный шедевр, который покорит всех, намного интереснее, чем купить. Украсить же коржи как в кондитерской можно, зная, как приготовить мастику для торта своими руками.

Что такое мастика для торта

Данный продукт представляет собой пластичную кондитерскую массу на основе сахарной пудры, соединенной с разными ингредиентами, изменяющими ее цвет, запах, вкус и консистенцию. После застывания она становится очень плотной. За счет этого свойства ее используют не только для обтяжки коржей, но и для создания объемных фигурок. Готовить торты из мастики своими руками значительно легче, чем это может быть воспринято со стороны, а визуально итоговый результат сравним с созданным на заказ изделием.

Как сделать мастику в домашних условиях

Проще всего приобрести готовую порошкообразную смесь и развести ее, однако куда интереснее поэкспериментировать с составом самостоятельно. В идеале сначала посетить открытый мастер-класс профессионала, рассказывающего, как сделать торт из мастики своими руками. Рецепт кондитерской массы выбирается в зависимости от цели ее применения. При любом из сочетаний после длительного вымешивания вы должны получить упругий ком, похожий на пластилиновый. Для изменения цвета можно добавить немного ягодного сока, разведенный порошок какао.

Из чего делают мастику для тортов? Самые удачные варианты:

• Для лепки фигурок или обтяжки: растопить 300 г маршмеллоу, смешать с половиной стакана сахарной пудры (предварительно просеять).
• Покрыть торт: растопить плитку шоколада и 100 г зефира, смешать со 120 г сахарной пудры.
• Для мелких мягких фигурок: залить ложку желатина 3-мя ложками прохладной воды. Через четверть часа согреть, добавить сахарную пудру (130 г).

Как приготовить торт под мастику своими руками

Профессионалы уверяют – можно испечь коржи из любого нравящегося вам теста. Нежные бисквитные или медовые, тонкие песочные или даже воздушное суфле: торт из мастики своими руками одинаково вкусен при любой основе. Ниже предложено 4 самых удобных, по мнению специалистов, рецепта. Их легко освоить самостоятельно, поэтому первый опыт работы с мастикой не получит негативных ассоциаций в будущем.

Бисквит

Данный рецепт профессионалы называют базовым и используют с любыми прослойками и декорированием. Если вы его освоите, сможете заняться изготовлением бисквитов на заказ и даже обучать этому других. Единственный нюанс – крем к торту нужен обязательно. Список ингредиентов короткий:

• пудра сахарная – стакан;
• яйца 1 кат. – 8 шт.;
• мука пшеничная – 240 г;
• масло сливочное – 75 г.

Простой бисквит для торта пошагово создается так:

1. Яйца и масло вынуть заранее, чтобы отогрелись.
2. Миксером взбить яйца с сахарной пудрой, не разделяя белки с желтками. Работать на высокой скорости, иначе крепкой пены не будет.
3. Когда масса станет белой и увеличится в объеме, дважды просеянную муку вводите порциями и старательно перемешивайте тесто.
4. Добавьте масло, одновременно с этим взбивая его.
5. Разлейте тесто по круглым формам диаметром 15-16 см. Предварительно их нужно обработать маслом, присыпать мукой.
6. Выпекайте примерно полчаса при 180 градусов на центральной решетке.
7. Перед разрезанием бисквиты обернуть пленкой, убрать в холодильник на пару часов.

Медовик

По структуре коржи очень похожи на бисквитные, но не такие капризные, поэтому испечь медовые значительно проще. Состав теста следующий:

• мука высшего сорта – 3 стакана с верхом;
• сахар – 200 г;
• яйца крупные – 2 шт.;
• мед жидкий – 2 ст. л.;
• масло сливочное – 100 г;
• сода – 1,5 ч. л.

Инструкция по приготовлению торта:

1. Яйца взбить, подсыпая струйкой сахар.
2. Мед разогреть, используя водяную баню. В момент закипания добавить соду. Активно перемешивать, пока цвет массы не станет карамельным. Снять с плиты.
3. Соединить яично-сахарную смесь с медом, добавить мягкое масло.
4. Опять начать греть на водяной бане. Взбивая, всыпать муку.
5. Охладить тесто, чтобы дать ему загустеть.
6. Поделить на несколько равных частей, раскатать коржи или вырезать формочкой.
7. Выпекать на пергаменте 5 минут, выставив температуру в 200 градусов. Тонким коржам – 3 минуты.

Сметанник

Быстрый вкусный торт без лишних усилий, который получается даже у хозяек без кулинарного опыта. Состав:

• яйца – 3 шт.;
• сахар – 250 г;
• сметана – 320 г;
• сливочное масло – 200 г;
• мука – 450 г;
• ванилин;
• разрыхлитель – 15 г.

Принцип приготовления сметанного торта своими руками:

1. Взбить яйца со щепоткой ванилина и сахаром.
2. Добавить кусочки мягкого масла, старательно перемешать.
3. Ввести сметану, подсыпать муку с разрыхлителем.
4. Вымесить нежное тесто, разделить пополам: коржи диаметром 22-24 см. Не забудьте про выравнивание!
5. Над формой растянуть пергамент. Выпекать при 170 градусах полчаса. Разрезать после остывания.

Шоколадный

Для создания красивого торта с отчетливым вкусом и ароматом шоколада можно подмешать несколько ложек какао в любой рецепт. Однако не все торты в разрезе так прекрасны, как этот. На его изготовление идут следующие продукты:

• мука – 250 г;
• какао – 50 г;
• яйца – 2 шт.;
• сахар-песок – 200 г;
• масло сливочное – 65 г;
• молоко – стакан;
• сода – 1,5 ч. л.;
• оливковое масло – 50 мл;
• ванилин.

Схема работы:

1. Соединить все сухие ингредиенты, аккуратно встряхнуть емкость.
2. Добавить взбитые яйца, оба вида масла (сливочное растопить), молоко.
3. Взбивать до идеальной однородности теста.
4. Разлить по 2-м формам диаметром 15-16 см, заполнив их только наполовину. Выпекать около часа при 170 градусах.

Как украсить торт мастикой своими руками

Коржи остыли, разрезаны и начинают промазываться начинкой. Рецепт крема выбран, общая идея оформления продумана, но все еще остается множество вопросов по процессу. Сначала внимания заслуживает масляная мастика своими руками в домашних условиях, которая идет на обтяжку тортов. Состоит она из столовой ложки сливочного масла, сахарной пудры (200 г) и топленого зефира (100 г). Когда ингредиенты будут смешаны, надо:

1. Торт сверху обработать сахарным сиропом.
2. Рассыпать по столу просеянную сахарную пудру, выложить ком мастики.
3. Раскатать тонко, обернуть этим пластом скалку и через такой шаг перенести его на торт.
4. Уложить, разравнивая тыльной стороной ладони и прижимая к бокам. Обязательно в финале пройтись кондитерским шпателем. Маленькая хитрость: верхним уложите корж, что находился на дне формы – торт будет ровным.

Лепить и вырезать фигурки из мастики еще легче, поскольку она невероятно пластична, как пельменное тесто. Особенно это касается желатиновой смеси или молочной: из нее можно пытаться сформировать сложную поделку бесконечно долго. Общая технология такая:

1. Согреть 100 г сгущенки со 150 г сухого молока, вмешать 150 г сахарной пудры и добавить при желании пищевой краситель.
2. Вымесить похожее тесто, остудить.
3. Раскатать мастику на присыпанной сахарной пудрой поверхности, вырезать по трафарету детали, собрать в фигурки. Соединять их можно обычной лепкой или маленькими проволочками (актуально для букетов).

Видео: торт с мастикой своими руками для начинающих

Фото красивого оформления тортов мастикой в домашних условиях

Создавать такие кулинарные шедевры можно абсолютно к любому торжественному случаю – рождению ребенка, свадьбе, годовщине брака, дню рождения или просто при желании порадовать близких красивым десертом. Ниже рассмотрено несколько интересных идей тортов из мастики своими руками, которые так и просят претворить их в жизнь. Для удобства подборки разбиты по возрастным категориям адресатов.

Украшение тортов мастикой для взрослых

Особую популярность такой способ оформления кондитерских изделий получил в отношении свадебных тортов. Букеты, кольца, фигурки молодых – если их сделать из плотной мастики, они дольше сохранят форму, нежели масляные. Однако не только новобрачным будет приятно получить сделанный своими руками торт:

• Кондитерскому изделию, предназначенному для мужчины, можно придать форму футбольного мяча и оставить автограф пищевым красителем. Музыканту понравится торт в виде гитары или иного инструмента.
• Женщина оценит торт, украшенный розами, тюльпанами или белыми лилиями, или оформленный в виде большой косметички.

Детские торты из мастики

Маленькие сладкоежки такому подарку обрадуются особенно сильно, ведь он может выглядеть, как герой любимой сказки или мультфильма:

• Девочкам часто готовят торты из мастики в виде куклы, одетой в пышное платье, или украшенные бабочками и цветами.
• Мальчикам можно слепить человека-паука, супермена, машинку. Более универсальные идеи: изобразить на торте зиму со снеговиком и елкой или лето с зеленой травой и солнышком.

Прошло уже почти десять лет с тех пор, как торт перестал быть только вкусным десертом, который подается на сладкое и является логическим завершением праздника. Сейчас разные варианты декора с помощью мастики позволяют создать кулинарный шедевр. Бытует мнение, что такое оформление под силу лишь мастерам, которые постигли секреты кулинарного искусства. Создать такое кулинарное произведение самостоятельно под силу каждой хозяйке, для этого понадобятся минимальные навыки в выпечке, знание азов работы с мастикой. Рецепты вкусных тортов, кремов под мастику смотрите ниже.

Какой торт подойдет под мастику

Для того чтобы получить красивый аппетитный торт, украшенный мастикой, необходимо соблюдать несколько правил при выборе рецепта выпечки, крема и варианта оформления. От всех этих факторов в комплексе зависит внешний вид изделия и вкусовые качества десерта. Опытные кулинары, за плечами которых не один десяток приготовленных оригинальных тортов, декорированных мастикой, советуют придерживаться следующих правил при создании шедевра:

• Для торта могут использоваться любые коржи, к примеру, бисквит, медовик, песочные или даже суфле.
• Крем между коржами может быть абсолютно разным из сметаны, йогурта, творога или сгущенки. А вот под мастику такие варианты использоваться не могут, поскольку она может растаять, потерять свой внешний вид.
• В качестве основы под мастику может использоваться такой крем: масляный, ганаш, с марципаном или сгущенкой. Однако перед тем как приступать к декору, торт следует охладить до полного затвердения верхнего слоя.
• Перед декорированием необходимо тщательно выровнять верхний слой, чтобы изделие выглядело максимально аккуратно, красиво.
• Тематика оформления готового изделия зависит от того, для кого он предназначен: для ребенка – персонажи сказок или мультфильмов; для мальчика – машины, супергерои; девочкам подойдет торт с куклой Барби; женщины будут рады десерту с цветами – розами, ромашками; а мужчинам подойдет декор в виде бочки меда, на тему рыбалки, автомобилей.

Пошаговые мастер-классы по приготовлению торта под мастику

Существует множество рецептов тортов, которые могут быть декорированы мастикой и способны порадовать не только вкусовыми качествами, но и подарить истинное эстетическое наслаждение. Разные варианты коржей, крема, оформления предоставляют возможность каждой хозяйке создать кулинарный шедевр по своему вкусу. Ниже представлена подборка вкусных и простых рецептов выпечки под мастику, с которыми легко справятся даже начинающие кулинары.

Бисквитный торт

Классической основой любого торта являются бисквитные коржи, для приготовления которого применяются самые доступные и простые продукты. В основе рецепта большое количество яиц, что предоставляет возможность без использования разрыхлителей, соды получить пышные, красивые коржи. В качестве крема может использоваться любая масса. В зависимости от индивидуальных предпочтений.

Ингредиенты для бисквита:

• Восемь яиц.
• 220 гр. сахарного песка.
• Пшеничная мука – 250 грамм.
• 80 гр. масла сливочного.

Инструкция по приготовлению бисквита:

• В глубокую чашу разбить яйца, всыпать сахарный песок и взбить миксером, до значительного увеличения массы.
• Просеять пшеничную муку, добавить к яичной смеси, хорошо перемешать.
• Масло сливочное растопить, добавить к тесту – перемешать хорошо.
• Тесто, разделенное на две части, выпечь в духовке.
• Собрать торт, перемазав выбранным кремом, а сверху покрыть мастикой и украсить фигурками из нее.

Рецепт шоколадного торта

Вкус шоколадного торта запомнится каждому надолго, а приятное послевкусие шоколада еще будет напоминать о самом вкусном десерте, который довелось попробовать. Такую выпечку может дополнить глазурь и крем с шоколадом или использоваться для этих целей любой другой вариант начинки, а в качестве оформления применяться мастика и разнообразные фигурки, съедобные декоративные элементы из нее.

Продукты для приготовления:

• Какао – 30 грамм.
• Полтора стакана муки.
• Разрыхлителя – 1 чайная ложка.
• Яйца – четыре штуки.
• Полтора стакана сахара.
• Масло сливочное – 225 грамм.

Приготовление шоколадного бисквита:

1. Соединить в одной емкости муку, разрыхлитель и какао, хорошо перемешать.
2. Добавить к сухим ингредиентам масло, яйца и тщательно все вымешать.
3. Влить две ложки столовые горячей воды, перемешать до полного соединения всех ингредиентов.
4. Разделить тесто на несколько частей, испечь коржи в духовке.
5. Перемазать шоколадные бисквиты кремом по своему вкусу, дать застыть, после чего можно приступать к оформлению кулинарного шедевра мастикой.

Торт с суфле под мастику

Для декорирования мастикой подойдут торты без выпечки, где один или несколько слоев занимает суфле. Подготовка такого десерта имеет несколько правил, которых следует придерживаться: сверху и снизу желейной прослойки должен быть бисквит, чтобы кулинарный шедевр держал свою форму; не стоит допускать соприкосновения суфле и мастики, иначе последняя потечет. Существует множество рецептов вкусной прослойки суфле, с фруктами, творогом или классический вариант – «Птичье молоко». Рассмотрим один из вариантов приготовления.

Ингредиенты для бисквита:

• Двести грамм муки пшеничной.
• Сахарный песок – 160 грамм.
• Яйца куриные – 5 штук.
• Ванилин.

Для суфле:

• Желатин – 20 грамм.
• Йогурт фруктовый – 400 мл.
• Сливки – 20 мл.
• Фрукты (персик, ананас свежий или консервированный).

Как пошагово сделать торт с суфле под мастику:

• Чтобы приготовить бисквит необходимо яйца взбить с добавлением ванилина и сахарного песка до образования пиков белого цвета.
• Добавить пшеничную муку, аккуратно перемешать ложкой снизу вверх, чтобы сохранить пузырьки воздуха – это придаст бисквиту пышности.
• На дно формы уложить пергаментную бумагу, смазать емкость маслом и выложить тесто. Печь бисквит при температуре 175-180 градусов полчаса. Дать заготовке остыть, после чего разрезать пополам.
• Чтобы сделать суфле необходимо: замочить желатин для набухания. В йогурт добавить сахар, ввести желатин и хорошо размешать.
• Ягоды измельчить, сливки взбить в пену.
• В остывший йогурт ввести сливки, хорошо перемешать, добавить измельченные фрукты.
• На дно формы уложить бисквит, потом залить и сверху выложить еще один корж. Дать торту полностью застыть.
• Выровнять торт с помощью масляного крема, покрыть мастикой.

Рецепт торта «Медовик»

Рецепт торта «Медовик» известен многим и передается в семье от одного поколения к другому. В стандартном исполнении кулинарное изделие украшается крошкой из коржей, но современные мастерицы стали декорировать десерт мастикой, что предоставляет возможность любимый торт с изумительным вкусом оформить оригинальным способом, руководствуясь своей фантазией или пожеланиями клиента.

Для приготовления коржей потребуются следующие ингредиенты:

• Мед свежий, жидкий – 2 ложки столовые.
• Два яйца.
• Сахар – 1 ложка чайная.
• Две чайные ложки соли.
• Маргарин – сто грамм.
• Мука – 3 стакана.

Составляющие сметанного крема для «Медовика»:

• Сметана жирная – 800 грамм.
• Один стакан песка сахарного.
• Масло – 250-350 грамм (количество зависит от жирности сметаны).

Поэтапная подготовка крема:

• Масло размять вилкой, добавить долю сахара и тщательно перемешать. Всыпать постепенно оставшийся сахарный песок, хорошо разминая его до полного соединения двух компонентов.
• Когда масло с сахаром полностью соединилось, необходимо постепенно вводить сметану по 1-2 столовых ложки, хорошо перемешивая все компоненты.
• Сметанный крем для перемазывания коржей готов.

Пошаговое приготовление коржей:

• В небольшую емкость выложить мед и растопить на маленьком огне. После закипания добавить соду, тщательно перемешать. Варить до появления карамельного цвета.
• Миксером взбить два яйца со стаканом сахара и влить в емкость с карамелизированным медом. В получившуюся смесь добавить маргарин, хорошо взбить все миксером.
• Поставить кастрюлю вновь на огонь, добавить 1/3 муки, взбивать миксером. Когда тесто начнет загустевать, нагреваться, снять емкость с огня и продолжать постепенное введение муки, не прекращая помешивать.
• Охладить тесто в холодильнике или прохладном помещении, к примеру, на балконе. Разделить все на несколько частей, раскатать и печь в духовке коржи пять минут при температуре 200 градусов.
• Когда все коржи выпечены, необходимо дать им немного остыть и перемазать сметанным кремом (если используется масляная прослойка, коржи необходимо пропитать сахарным сиропом).
• Торт для декорирования мастикой готов, вариант оформления кулинар выбирает сам и все зависит от личных пожеланий.

Простой рецепт торта «Сметанник»

Рецепт «Сметанника» известен многим хозяйкам, а его вкус каждый помнит с детства, когда дефицит продуктов стимулировал женщин изобретать вкусные десерты на основе того, что было доступно. Такой торт хорошо подходит под мастику, главное, не забыть о промежуточном слое – специальном креме, благодаря которому мастика ровно и красиво покроет кулинарный шедевр.

Продукты для приготовления:

• Яйца – 3 штуки.
• Кефир, сметана – 1,5 стакана.
• Полтора стакана сахара.
• Мука – 1,5 ст.
• Сода, уксус для гашения.
• Ванилин.
• Для крема понадобиться сметана и сахар.

Поэтапное приготовление торта:

1. Соединить все продукты для приготовления теста в глубокой емкости и хорошо перемешать.
2. Получившееся жидкое тесто разделить на 3 части, в одну из которых всыпать какао для придания шоколадного цвета и вкуса (2 ст. л.).
3. При температуре духовки в 200 градусов испечь коржи.
4. Для крема хорошо взбить сливки или жирную сметану с сахарным песком.
5. После остывания коржи разрезать пополам, смазать кремом, дать настояться.

Рецепт торта «Молочная девушка»

Красивое название легкий, воздушный торт получил благодаря сгущенному молоку из Германии «Milchmdchen». Простота в приготовлении, изысканный вкус и возможность использовать к коржам различные кремы – все это стало главными причинами того, что десерт полюбился многим хозяйкам. В современном кулинарном искусстве рецепт торта «Молочная девушка» используется для приготовления десерта, украшенного мастикой.

Рецепт торта и необходимые ингредиенты:

• Банка сгущенки.
• Два куриных яйца.
• Стакан муки.
• Ложка столовая разрыхлителя.

Для крема:

• Сахарная пудра – 0,5 стакана.
• Сливки – 400 мл.

Приготовление торта:

1. В глубокую емкость выложить сгущенку и разбить яйца. Взбить ингредиенты до получения однородной консистенции.
2. Постепенно ввести разрыхлитель, пшеничную муку – хорошо перемешать все.
3. На пергаменте нарисовать форму желаемого коржа и вылить немного теста. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов – 5 минут. Испечь все коржи, дать им слегка остыть.
4. Взбить сливки с сахаром для крема и перемазать им коржи.
5. Верх кулинарного шедевра стоит покрыть масляным кремом, чтобы мастика равномерно покрылась и хорошо держалась.

Торт «Панчо»

Многим сладкоежкам знаком изумительный вкус оригинального торта «Панчо», а в кулинарной книге практически каждой хозяйки есть рецепт этого десерта. Нежный вкус, необычное оформление и возможность вносить некоторые коррективы для создания новых вариаций изделия. «Панчо» идеально подходит для оформления торта для мастики, к примеру, создания платья для куклы Барби.

Ингредиенты для коржей:

• Яйца куриные – пять штук.
• Сахар – полтора стакана.
• Какао – 4 ложки столовые.
• Разрыхлитель – 1ч. л.
• Мука – 1,5 стакана.
• Сок лимона – 1 ч. л.

Для крема:

• Сметана или сливки – 3 стакана.
• Сахар – один стакан.

Пошаговое приготовление:

• Белки взбить до устойчивой белой пены.
• Желтки соединить и растереть с сахаром и взбить, добавить белки, хорошо перемешать, всыпать муку и сок лимона.
• Добавить оставшиеся белки, тщательно размешать все до полного соединения.
• Готовое тесто разделить на несколько частей, в одну из них добавить какао. Разложить по двум емкостям и испечь коржи в духовке.
• Для приготовления крема взбить сметану с сахаром до загустения.
• Один корж уложить на низ тарелки, остальные разрезать небольшими кубиками, которые выложить слоями, тщательно заливая кремом до образования небольшой горки.
• Для застывания крема поставить десерт в холодильник, после чего украсить мастикой.

Лучшие рецепты крема-основы для торта под мастику

При создании вкусного торта немаловажную роль играет правильный выбор крема. Во-первых, он должен идеально сочетаться с коржами, дополнять их и создавать гармоничный вкусовой тандем; во-вторых, необходимо, чтобы он подходил под мастику, не растекался и хорошо держал форму. Для приготовления вкусного десерта подойдет крем для торта под мастику на основе масла, сгущенки или марципана. Рецепты приготовления смотрите ниже.

Крем из вареной сгущенки

Простой, но безумно вкусный крем возможно приготовить из масла и вареной сгущенки. Невзирая на минимальное количество ингредиентов и простоту приготовления, масса обладает изумительным вкусом и идеально подходит для торта, который в дальнейшем будет декорироваться мастикой. Чтобы сделать крем потребуется сгущенка (1 банка) и 30 грамм сливочного масла с высоким процентом жирности.

Поэтапное приготовление:

1. Размягченное масло взбить до пышности.
2. Добавить в емкость вареную сгущенку и взбить на низкой скорости миксером. Не стоит переусердствовать, необходимо, чтобы компоненты хорошо соединились.
3. Поместить массу в холодильник для остывания и загустения.
4. Покрыть торт кремом, украсить мастикой – изумительный десерт готов.

Масляный крем на белках

По мнению многих кулинаров, идеальным вариантом считается использование масляного крема для торта под мастику. Обусловлено это некоторыми факторами: хорошо держит форму, подходит к любым коржам для прослойки или может участвовать в украшении изделия, не дает мастике растекаться, предотвращает смешивание цветов. Приготовить масляный крем на белковой основе возможно в домашних условиях самостоятельно.

Компоненты для приготовления:

• Белок – 4 штуки.
• Масло – 300 грамм.
• Соль.
• Сахарная пудра (песок) – 200 грамм.

Пошаговое приготовление крема:

• Белки отделить от желтков и поместить их в глубокую емкость.
• В белки добавить сахар, подогреть до растворения на водяной бане, после чего снять с огня, дать остыть.
• До пышной пены взбить масло.
• Чистыми сухими венчиками взбить белки, предварительно добавив щепотку соли. Взбивать до образования блестящей стойкой пены, после чего постепенно ввести масло, не прекращая работы миксера.
• Крем готов, он может использоваться для перемазывания коржей или применяться в качестве основы под мастику.

Крем «Ганаш»

Любителям шоколада обязательно придется по вкусу крем «ганаш». Изумительное блюдо на основе сливок может использоваться для приготовления разнообразных десертов, смазывания коржей при выпечке торта или декора готовых кулинарных изделий. Кроме того, ганаш прекрасно подходит для мастики, помогает создать кулинарный шедевр с изумительным вкусом.

Рецепт приготовления крема «ганаш» включает такие ингредиенты:

• Шоколад черный с высоким процентом содержания какао – 200 грамм.
• Сливки жирные – 125-200 мл (на точное количество влияет то, какую консистенцию необходимо получить).
• Сахарная пудра – 2 ст. л.
• Масло сливочное – 50 грамм.

Пошаговое приготовление «ганаша»:

• Шоколад измельчить на мелкие кусочки.
• Сливки влить в глубокую емкость и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая необходимо довести практически до закипания.
• В горячие сливки выложить поломанный шоколад и дать расплавиться в течение пяти минут.
• Добавить пудру или сахар, если есть желание получить сладкий крем.
• Тщательно перемешать все продукты до полного соединения компонентов.
• Дать массе слегка остыть и постепенно ввести масло, постоянно помешивая.
• Перемешать крем до однородного состояния, после остывания использовать для формирования торта.

Торт с кремом из йогурта и фруктов – идеальный вариант для создания легкого десерта. Для приготовления потребуется минимум ингредиентов, времени и усилий, а готовый результат покорит сердце каждого любителя сладкого. Преимущество такого крема – возможность его использования в тортах под мастику, главное, постоянно хранить его в прохладном месте.

По рецепту для приготовления крема потребуются такие ингредиенты:

• Йогурт фруктовый – 500 грамм.
• Взбитая сметана или сливки – 200 гр.
• Желатин – 15 грамм (может использоваться агар-агар).
• Вода холодная – 50 мл.
• Ликер фруктовый – 20 грамм.
• Свежие фрукты – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

1. Замочить в воде желатин до полного набухания.
2. В сливки добавить сахар и взбить.
3. Йогурт взбить на низкой скорости при помощи миксера или венчика.
4. Соединить сливки с йогуртом, тщательно перемешать компоненты до их полного соединения. Добавить нарезанные фрукты (персики, бананы, клубнику – по желанию) и желатин, тщательно перемешать.
5. Покрыть торт кремом, а после полного застывания начинки стоит приступать к сборке десерта.

Как выровнять торт под мастику

Для того чтобы торт, украшенный мастикой, выглядел аккуратно, аппетитно и красиво необходимо выровнять крем перед нанесением завершающего слоя. Несложные действия помогут из классической выпечки создать вкусное произведение искусства. Оно покорит сердце не только виновника торжества, для которого готовилось изделие, но и всех, кому доведется лицезреть и пробовать десерт. Для процедуры выравнивания понадобиться: нож с широким лезвием или специальная кулинарная лопатка, небольшое полотенце или бумажные салфетки, горячая вода.

Выравнивание торта под мастику:

• Готовый торт, покрытый кремом под мастику, поставить в холодильник до полного застывания.
• Вынуть остывший десерт, нож или лопатку смочить в горячей воде, после чего вытереть насухо, чтобы не осталось ни одной капли воды, но при этом сохранилась температура инструмента.
• Провести ножом по крему. Под воздействием теплого инструмента крем начнет таять и примет форму, которая необходима кулинару.
• После нескольких манипуляций поставить изделие вновь в прохладное место и дать крему остыть. Повторить процедуру пока поверхность не будет идеально ровной без бугорков, ямочек и неровных углов или переходов. Получив желаемый результат, приступайте к украшению торта мастикой.

Видео: как испечь торт с мастикой в домашних условиях

В день рождения хочется особенно порадовать именинника, близких, удивить гостей не только вкусным десертом, но и его оригинальным оформлением. Для приготовления кулинарного шедевра потребуется несколько составляющих: бисквит шоколадный, крем на основе взбитых сливок с добавлением творожного десерта, ягоды для прослойки, мастика и фигурки из нее для декора. Украшение, оформление десерта зависит от индивидуальных предпочтений именинника, вдохновения и возможностей мастера. Пример пошагового приготовления торта и его декорирования мастикой посмотрите на видео:

Выбирая угощение для разных праздников, родственники и друзья хотят купить что-то необычное. Поэтому чаще всего десерты приобретают форму любимых фильмов или спортивных предпочтений. Для детских праздников мы предлагаем вам купить яркие и вкусные торты из мастики на день рождения.

С помощью нее мы сможем создать десерт, на котором будут любимые герои мультфильмов или игрушки, в которые любит играть малыш. Создайте индивидуальный эскиз и пришлите его нам. Наши кондитеры перенесут его в реальность, и вы останетесь довольны результатом заказа. Мастика очень гибкая и напоминает пластилин, именно поэтому угощения с ее применением самые красивые и вкусные.

Но не только внешний вид сладкого десерта имеет значение. Для того чтобы выбрать начинку, можно посетить наши дегустации в Москве. Они проходят на территории кондитерской фабрики «Московский Пекарь» каждую неделю. Мы с нетерпением ждем вас и ваших близких.

Заказывая у нас кондитерские изделия и их доставку, вы можете быть уверенны, что мы привезем все вовремя, и праздник не будет испорчен. Территории, на которые распространяется наша доставка — это Московская область и Москва. Фабрика «Московский Пекарь» — это гарантия веселого и запоминающегося торжества для всех наших клиентов.

Для того чтобы порадовать своего близкого человека на его юбилей, день рождения или другой праздник, вы можете заказать у нас красивое праздничное угощение. Оно обязательно придется по душе не только имениннику, но и всем гостям, присутствующим на торжестве. Торт может быть выполнен в любой форме, которую вы только пожелаете.

Например, если ваш муж или брат любят спорт, то можно сделать праздничный торт в форме любимого спортивного инвентаря или в цветах любимый команды и дополнить его памятными словами. Кондитеры фабрики «Московский Пекарь» — это профессионалы своего дела, которые постараются выполнить любое ваше желание и учтут все детали, даже самые незначительные.

Для того чтобы заказанный торт был индивидуальным, вы можете самостоятельно придумать его дизайн. Просто нарисуйте угощение мечты, и мы перенесем его в реальность. Чтобы все детали на десерте выглядели как можно реалистичней, мы делаем их из мастики. Благодаря ней можно создавать фантастические торты, которые запомнятся на долгое время.

Угощения из мастики отличаются красочностью и оригинальностью. Из неё можно сделать любые фигуры самых разнообразных цветов. Это могут быть герои любимого мультфильма, если торт предназначается ребёнку, или, например, объемные фигуры цветов, которые предпочитает ваша мама или жена.

Торты из такого покрытия станут прекрасным украшением, а также самым вкусным угощением для вашего праздничного стола. Для того чтобы попробовать все начинки, которые мы предлагаем, приходите к нам на дегустации. Они проходят каждую неделю по предварительной записи.

Попробовав все начинки из большого ассортимента от наших кондитеров, вы сможете сделать заказ самой подходящей именно для вашего праздника. «Московский пекарь» предлагает большой выбор тортов по выгодным ценам. Доставка осуществляется по Москве в любое удобное время по предварительной договорённости.

Оформить заказ можно как на сайте нашей кондитерской фабрики, так и позвонив по телефону. Вы сможете лично убедиться, что наша компания делает потрясающие торты, которые смогут покорить сердца даже тех, кто следит за своей фигурой и обычно воздерживается от употребления сладкого. Просто сделайте заказ и получите оригинальное и очень вкусное угощение!

Торт из мастики пожарная машина

торт Пожарная машина с лестницей пошагово. Торт машина — мастер-класс.

Опубликовано:

• МК тортов из мастики.

Добавлено: 2012-04-29

торт Пожарная машина

 

И снова мастер-класс торта машина. Сегодня предлагаю посмотреть, как сделать торт Пожарную машину с лестницей, пошагово с фото, что даст вам возможность легко это повторить своими руками. Лестницу мы делаем заранее, за 1-2 дня, чтобы она успела подсохнуть.

 

Для изготовления торта Пожарная машина нам потребуются :

• мастика
• торт (готовим тоже заранее)
• и некоторый инструмент (смотрим на фото)

Изготовим лестницу, что и украсит нашу Пожарную машину:

• Для этого возьмите пару коробочек одного размера из под кремов или что найдете дома, оберните их пищевой пленкой и…

• раскатайте мастику и с помощью коробочки отмеряем три полоски и вырезаем…

• теперь с помощью формочки вырезаем в середине полоски окошки…

• а в двух оставшихся вырезаем вот такие треугольники…

• одеваем наши заготовки на коробки и оставляем на 1-2 суток для полного высыхания…

• Тортик готовим вот такой формы, примерно, как буханка хлеба и промазываем его кремом, помещаем в холодильник на несколько часов и приступаем к дальнейшей работе…

• обтягиваем торт мастикой , обрезаем излишки — получится вот такой гладкий корпус у машины…

• Готовим колеса для машины из мастики черного цвета вот таким способом или же обтягиваем мастикой печенье-сэндвич нужного размера…

• приделываем наши колеса, катаем жгут другого цвета и обводим им машину, начиная снизу, по всему периметру…

• теперь делаем вот такие накладки на машину… все должно соответствовать пожарной машине:)…

• из остатком мастики сделайте вот такой  насос — имитируем пену и работу пожарной машины…

• Остается только приделать шланги и становить лестницу на машину…

• Вот торт Пожарная машина с лестницей в готовом виде. Очень простой мастер-класс торта машины справится даже новичек! Желаю вам удачи!

автор этого мастер-класса — zabinka.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Расскажите друзьям:

• Вконтакте
• Одноклассники
• Мой мир
• Facebook
• Twitter
• Google+

ideamenu.ru

Торт «Пожарная машина» | Пошаговый мастер класс изготовления

Если вы задумались над тем, какой сладкий подарок приготовить имениннику-мальчику (или даже мужчине), обратите внимание на оригинальный яркий торт «Пожарная машина». За основу его берется шоколадный бисквит, для обтяжки можно использовать не только классическую мастику, но и плотный крем, подкрашенный в алый цвет, для оформления также используется густой масляный крем и небольшое количество карамелек. Колеса можно приготовить из мастики черного цвета или использовать для этих целей обычное круглое шоколадное печенье.

Без учета подготовки основы и кремов на декорирование торта в виде машины у вас идет не больше 15 минут, все составляющие изделия можно сделать за несколько дней до торжества, а оформить его непосредственно перед подачей к столу.

Подготовка бисквита

Данный мастер-класс использует обычный классический бисквит по такому рецепту:

1. От 6 крупных куриных яиц отделите белки, всыпьте в них 3 грамма соли и интенсивно взбейте миксером до появления устойчивой пены.
2. В эту пену введите 270 граммов мелкокристаллического сахара и вымешайте массу.
3. Желтки отдельно разотрите венчиком до легкого побеления, так, чтобы они стали однородными.
4. Перемешайте обе массы в глубокой миске.
5. Введите в эту смесь 300 граммов белой муки + три столовых ложки порошка какао. По желанию добавьте ванилин или другой ароматизатор. Соду можно не использовать.
6. Испеките бисквит в подогретой до 190 градусов духовке в 3-х небольших прямоугольных формах, предварительно разделив тесто на три равные части. Желательно использовать силиконовую форму, например, для кекса из хлеба.

Когда тесто будет готово (а проверить его готовность можно сухой деревянной щепкой), остудите его на решетке.

Крем и мастика

Крем для кондитерского мешка должен быть достаточно плотным и хорошо удерживать заданную форму, не растекаться. Но и слишком густым он быть не должен, иначе при выдавливании у вас не получится красивый рельеф декора. В данном мастер-классе оптимально использовать крем на основе сливочного масла в виде густой однородной массы.

1. Разбить 520 граммов размягченного масла сливочного в течение 7-ми минут миксером.
2. Когда оно побелеет, введите в него смесь из 210 граммов сгущенки (вареной) и 280 граммов сахарной пудры, сделать это надо небольшими порциями.
3. Взбивайте смесь еще 10 минут, в самом конце добавьте пакетик ванили, немного коньяка или рома для ароматизации крема.

До начала оформления торта крем необходимо хранить в холодильнике, можно сразу переложить его в корнетики. Данный мастер-класс предусматривает использование крема двух цветов – светло-сиреневого и белого. Соответственно, вам нужно заранее отделить половину порции крема и по капле вводить серо-сиреневый краситель, постоянно помешивая до нужного оттенка. Таким образом, вам необходимо подготовить сразу два кондитерских мешка и наполнить их кремами двух цветов.

Мастику можно сделать самую обычную на основе зефира маршмеллоу, подойдет зефир как белый, так и розовый. Готовим мастику для данного мастер-класса:

1. 180 граммов зефира растопить в микроволновой печи или на водяной бане до густой однородной массы.
2. Пока она еще теплая, влейте в нее 2 столовых ложки молока или лимонного сока, интенсивно размешайте до соединения компонентов.
3. Теперь всыпьте в смесь 2 стакана мелкой сахарной пудры и 250 граммов крахмала.
4. В конце добавьте 10 граммов сливочного масла, предварительно размягченного.
5. Когда масса будет раскатана на столе и станет представлять собой однородное тесто, добавляйте понемногу красный краситель до получения ярко-алого оттенка.

Оптимально использовать гелиевые пищевые красители. Не забывайте, что хранить мастику необходимо плотно обернутой пленкой.

Оформление торта

Торт в виде машины сделать достаточно просто даже начинающей хозяйке, используя наш мастер-класс. Процесс занимает совсем немного времени:

1. С бисквитных заготовок обрежьте выпуклые верхушки, если низ или бока пригорели и стали пересушенными, их можно также обрезать острым ножом.
2. С одной части отрежьте полоску шириной примерно 3–4 сантиметра, положите ее поверх первой части на блюдо.

1. Третью часть разрежьте пополам и сложите «бутербродом», поставьте вертикально — получилась кабина пожарной машины.
2. Смажьте кремом все части пожарной машины между собой, чтобы они склеились. Основу необходимо заровнять кремом и обтянуть красной мастикой. По желанию можно использовать не мастику, а густой масляный крем, окрашенный красным пищевым красителем.

1. Достаньте подготовленные корнетики с серым кремом, выдавите продольно широкую полосу в месте соединения кабины и кузова машины.
2. Возьмите 4 шоколадных круглых печенья и капните в центр обратной стороны немного крема, по бокам приклейте колеса к машине.

1. На наружную часть колес поставьте круглые точки кремом.
2. Низ автомобиля вместе с колесами обведите полосой крема.

1. Достаньте корнетик с белым кремом, выдавите на кабине имитацию стекла, сбоку нарисуйте дверцы, на поверхности кузова – пожарную лестницу.
2. На поверхности кабины капните несколько капель белого крема и прикрепите на них мармеладки или карамельки в виде сирены. Сзади приделайте фары.

В процессе оформления вам понадобится широкий нож, с его помощью вы будете выравнивать все полосы крема. Кроме того, хорошо работать с тортом в виде пожарной машины на специальной вращающейся подставке.

Представленный мастер-класс можно немного видоизменить, например, сделать стекла и дверцы из светлой мастики, приклеить их на специальный кондитерский гель, колеса можно также обтянуть мастикой и сделать их более рельефными. Из тонких жгутиков на основе мастики можно сделать настоящую пожарную лестницу, которая затем будет крепиться на поверхность кузова машины.

Используйте наш мастер-класс в качестве основы для приготовления торта в виде машинки, фантазируйте, добавляйте красок, атрибутов, элементов, создавайте шедевр кулинарного мастерства по собственному рецепту.

Еще по теме:

tortydoma.ru

Тортик»Пожарная машина» | Страна Мастеров



Поделиться:

Приветствую всех, кто заглянул ко мне. Я с очередной похвастушкой. Спешу поделиться с вами радостью.Видимо у меня все же получается печь тортики, потому что ко мне стали приходить люди с заказами. Я очень этому рада, хотя и понимаю свой «новичковый» уровень. О чем честно предупреждаю людей до того как взяться за работу.

Весит он всего 1.5 кг. (так сказать малобюджетный вариант на пробу), а под мастикой спрятан знаменитый американский торт «Темный лес» он же «Black forest» — шоколадные бисквиты, нежный сливочный крем и вишня. Рецепт для меня был в новинку, но заказчица осталась ОЧЕНЬ довольна.

Так же в первый раз опробовала на этом торте айсинговые кружева. Не смотря на опасения всё довольно легко получилось и практически не рвалось. Сам по себе этот кружевной айсинг примерзкая на вкус вещь, но прилепленный к мастике становится ее вкуса.

Этот тортик заказывала для своего свекра одна весьма юная девушка. Свёкр работал в МЧС в пожарной бригаде водителем БОЛЕЕ 40!!! лет и основной акцент делался на ЕГО машину. Нужно было чтобы она соответствовала оригиналу. Только вот какой он, этот оригинал, девушка не знала. С горем пополам выяснили, что, наверное, это «Урал».

Вот собственно и машина.

   

Как оказалось, в конечном итоге с «Уралом» я угадала полностью. И торт стал основной темой вечера. Даже гостей именинник встречал словами » Пошли в холодильник- я тебе свой торт покажу». Заказчица сказала, что в этом торте было плохо одно -маленький. Но тут уж , что заказывали)))

В общем я воодушевилась такими приятными отзывали и на радостях «забабахала» ещё два торта, фото которых выставлю чуть позже.

 Всем Огромное спасибо, что загляну ко мне

stranamasterov.ru

Торт пожарная машина из крема

Торт «Пожарная машина» – вкусно и ярко

Если вы задумались над тем, какой сладкий подарок приготовить имениннику-мальчику (или даже мужчине), обратите внимание на оригинальный яркий торт «Пожарная машина». За основу его берется шоколадный бисквит. для обтяжки можно использовать не только классическую мастику. но и плотный крем, подкрашенный в алый цвет, для оформления также используется густой масляный крем и небольшое количество карамелек. Колеса можно приготовить из мастики черного цвета или использовать для этих целей обычное круглое шоколадное печенье.

Без учета подготовки основы и кремов на декорирование торта в виде машины у вас идет не больше 15 минут, все составляющие изделия можно сделать за несколько дней до торжества, а оформить его непосредственно перед подачей к столу.

Подготовка бисквита

Данный мастер-класс использует обычный классический бисквит по такому рецепту:

1. От 6 крупных куриных яиц отделите белки, всыпьте в них 3 грамма соли и интенсивно взбейте миксером до появления устойчивой пены.
2. В эту пену введите 270 граммов мелкокристаллического сахара и вымешайте массу.
3. Желтки отдельно разотрите венчиком до легкого побеления, так, чтобы они стали однородными.
4. Перемешайте обе массы в глубокой миске.
5. Введите в эту смесь 300 граммов белой муки + три столовых ложки порошка какао. По желанию добавьте ванилин или другой ароматизатор. Соду можно не использовать.
6. Испеките бисквит в подогретой до 190 градусов духовке в 3-х небольших прямоугольных формах, предварительно разделив тесто на три равные части. Желательно использовать силиконовую форму, например, для кекса из хлеба.

Когда тесто будет готово (а проверить его готовность можно сухой деревянной щепкой), остудите его на решетке.

Крем и мастика

Крем для кондитерского мешка должен быть достаточно плотным и хорошо удерживать заданную форму, не растекаться. Но и слишком густым он быть не должен, иначе при выдавливании у вас не получится красивый рельеф декора. В данном мастер-классе оптимально использовать крем на основе сливочного масла в виде густой однородной массы.

1. Разбить 520 граммов размягченного масла сливочного в течение 7-ми минут миксером.
2. Когда оно побелеет, введите в него смесь из 210 граммов сгущенки (вареной) и 280 граммов сахарной пудры, сделать это надо небольшими порциями.
3. Взбивайте смесь еще 10 минут, в самом конце добавьте пакетик ванили, немного коньяка или рома для ароматизации крема.

До начала оформления торта крем необходимо хранить в холодильнике, можно сразу переложить его в корнетики. Данный мастер-класс предусматривает использование крема двух цветов – светло-сиреневого и белого. Соответственно, вам нужно заранее отделить половину порции крема и по капле вводить серо-сиреневый краситель, постоянно помешивая до нужного оттенка. Таким образом, вам необходимо подготовить сразу два кондитерских мешка и наполнить их кремами двух цветов.

Мастику можно сделать самую обычную на основе зефира маршмеллоу, подойдет зефир как белый, так и розовый. Готовим мастику для данного мастер-класса:

1. 180 граммов зефира растопить в микроволновой печи или на водяной бане до густой однородной массы.
2. Пока она еще теплая, влейте в нее 2 столовых ложки молока или лимонного сока, интенсивно размешайте до соединения компонентов.
3. Теперь всыпьте в смесь 2 стакана мелкой сахарной пудры и 250 граммов крахмала.
4. В конце добавьте 10 граммов сливочного масла, предварительно размягченного.
5. Когда масса будет раскатана на столе и станет представлять собой однородное тесто, добавляйте понемногу красный краситель до получения ярко-алого оттенка.

Оптимально использовать гелиевые пищевые красители. Не забывайте, что хранить мастику необходимо плотно обернутой пленкой.

Оформление торта

Торт в виде машины сделать достаточно просто даже начинающей хозяйке, используя наш мастер-класс. Процесс занимает совсем немного времени:

1. С бисквитных заготовок обрежьте выпуклые верхушки, если низ или бока пригорели и стали пересушенными, их можно также обрезать острым ножом.
2. С одной части отрежьте полоску шириной примерно 3–4 сантиметра, положите ее поверх первой части на блюдо.

1. Третью часть разрежьте пополам и сложите «бутербродом», поставьте вертикально — получилась кабина пожарной машины.
2. Смажьте кремом все части пожарной машины между собой, чтобы они склеились. Основу необходимо заровнять кремом и обтянуть красной мастикой. По желанию можно использовать не мастику, а густой масляный крем, окрашенный красным пищевым красителем.

1. Достаньте подготовленные корнетики с серым кремом, выдавите продольно широкую полосу в месте соединения кабины и кузова машины.
2. Возьмите 4 шоколадных круглых печенья и капните в центр обратной стороны немного крема, по бокам приклейте колеса к машине.

1. На наружную часть колес поставьте круглые точки кремом.
2. Низ автомобиля вместе с колесами обведите полосой крема.

1. Достаньте корнетик с белым кремом, выдавите на кабине имитацию стекла, сбоку нарисуйте дверцы, на поверхности кузова – пожарную лестницу.
2. На поверхности кабины капните несколько капель белого крема и прикрепите на них мармеладки или карамельки в виде сирены. Сзади приделайте фары.

В процессе оформления вам понадобится широкий нож, с его помощью вы будете выравнивать все полосы крема. Кроме того, хорошо работать с тортом в виде пожарной машины на специальной вращающейся подставке.

Представленный мастер-класс можно немного видоизменить, например, сделать стекла и дверцы из светлой мастики, приклеить их на специальный кондитерский гель, колеса можно также обтянуть мастикой и сделать их более рельефными. Из тонких жгутиков на основе мастики можно сделать настоящую пожарную лестницу, которая затем будет крепиться на поверхность кузова машины.

Используйте наш мастер-класс в качестве основы для приготовления торта в виде машинки, фантазируйте, добавляйте красок, атрибутов, элементов, создавайте шедевр кулинарного мастерства по собственному рецепту.

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

• А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?
• И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы». выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.
• Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Кати, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

Вы – одна из тех миллионов женщин, которые борются с лишним весом?

• А все ваши попытки похудеть не увенчались успехом?
• И вы уже задумывались о радикальных мерах? Оно и понятно, ведь стройная фигура — это показатель здоровья и повод для гордости. Кроме того, это как минимум долголетие человека. А то, что человек, теряющий «лишние килограммы». выглядит моложе – аксиома не требующая доказательств.
• Поэтому мы рекомендуем прочитать историю Кати, которой удалось сбросить лишний вес быстро, эффективно и без дорогостоящих процедур. Читать статью >>

(Нет голосов, будьте первым)

торт Пожарная машина с лестницей пошагово. Торт машина — мастер-класс.

торт Пожарная машина

И снова мастер-класс торта машина. Сегодня предлагаю посмотреть, как сделать торт Пожарную машину с лестницей. пошагово с фото, что даст вам возможность легко это повторить своими руками. Лестницу мы делаем заранее, за 1-2 дня, чтобы она успела подсохнуть.

Для изготовления торта Пожарная машина нам потребуются :

• мастика
• торт (готовим тоже заранее)
• и некоторый инструмент (смотрим на фото)

Изготовим лестницу, что и украсит нашу Пожарную машину:

• Для этого возьмите пару коробочек одного размера из под кремов или что найдете дома, оберните их пищевой пленкой и…

• раскатайте мастику и с помощью коробочки отмеряем три полоски и вырезаем…

• теперь с помощью формочки вырезаем в середине полоски окошки…

• а в двух оставшихся вырезаем вот такие треугольники…

• одеваем наши заготовки на коробки и оставляем на 1-2 суток для полного высыхания…

• Тортик готовим вот такой формы, примерно, как буханка хлеба и промазываем его кремом, помещаем в холодильник на несколько часов и приступаем к дальнейшей работе…

• обтягиваем торт мастикой. обрезаем излишки — получится вот такой гладкий корпус у машины…

• Готовим колеса для машины из мастики черного цвета вот таким способом или же обтягиваем мастикой печенье -сэндвич нужного размера…

• приделываем наши колеса, катаем жгут другого цвета и обводим им машину, начиная снизу, по всему периметру…

• теперь делаем вот такие накладки на машину… все должно соответствовать пожарной машине:)…

• из остатком мастики сделайте вот такой насос — имитируем пену и работу пожарной машины…

• Остается только приделать шланги и становить лестницу на машину…

• Вот торт Пожарная машина с лестницей в готовом виде. Очень простой мастер-класс торта машины справится даже новичек! Желаю вам удачи!

автор этого мастер-класса — zabinka.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

3D торт Пожарная машина – видео-рецепт

У нас очередной рецепт по изготовлению торта-машины . Но на этот раз мы научимся делать 3D торт «Пожарная машина ».

Как всегда все просто! Смотрим видео-рецепт и учимся. Тем более, что украсить такой торт можно по своему вкусу.

Ингредиенты:

• 3 шт. – бисквитных коржей прямоугольной формы
• Нож
• Крем
• Пищевые красители
• Кондитерский шпатель
• Мастика
• Кондитерский мешок
• Мармелад

3D торт Пожарная машина – видео-рецепт

У коржей аккуратно срезаем верхушки.

Затем нарезаем на кусочки и выкладываем в виде корпуса и кузова машины.

Крем смешиваем с красным пищевым красителем.

Перемазываем коржи.

Смазываем заготовку кремом со всех сторон.

Разравниваем шпателем.

Окрашиваем крем в серый цвет, наносим в виде полоски посередине.

Из мастики черного цвета делаем колесики, прикрепляем по бокам.

Делаем украшения из серого и белого крема: полоски, лестницу, окна и так далее.

Добавляем «шланг»из черной мастики и сигнальные лампы из мармелада.

Торт «Пожарная машина готов». Также вместо крема можно использовать мастику, покрыв ею торт и изготовив любые другие украшения: пену, пожарников и так далее. Удачи!

08.06.2015 г. Прочитано 6073 раз(a).

Будем благодарны, если вы поделитесь этим рецептом:

Источники: http://tortydoma.ru/master-klass/pozharnaja-mashina.html, http://ideamenu.ru/tort-pozharnaya-mashina-s-lestnicej-poshagovo-tort-mashina-master-klass/, http://retseptytortov.ru/video-recept/3d-tort-pozharnaya-mashina-video-recept/

karamely.ru

3D торт Пожарная машина – видео-рецепт

У нас очередной рецепт по изготовлению торта-машины! Но на этот раз мы научимся делать 3D торт «Пожарная машина».

Как всегда все просто! Смотрим видео-рецепт и учимся. Тем более, что украсить такой торт можно по своему вкусу.

Ингредиенты:

• 3 шт. – бисквитных коржей прямоугольной формы
• Нож
• Крем
• Пищевые красители
• Кондитерский шпатель
• Мастика
• Кондитерский мешок
• Мармелад

3D торт Пожарная машина – видео-рецепт

У коржей аккуратно срезаем верхушки.

Затем нарезаем на кусочки и выкладываем в виде корпуса и кузова машины.

Крем смешиваем с красным пищевым красителем.

Перемазываем коржи.

Смазываем заготовку кремом со всех сторон.

Разравниваем шпателем.

Окрашиваем крем в серый цвет, наносим в виде полоски посередине.

Из мастики черного цвета делаем колесики, прикрепляем по бокам.

Делаем украшения из серого и белого крема: полоски, лестницу, окна и так далее.

Добавляем «шланг»из черной мастики и сигнальные лампы из мармелада.

Торт «Пожарная машина готов». Также вместо крема можно использовать мастику, покрыв ею торт и изготовив любые другие украшения: пену, пожарников и так далее. Удачи!

08.06.2015 г. Прочитано 9682 раз(a).

retseptytortov.ru

Торт Пожарная Машина заказать недорого

На сайте мы указали цены за 1кг, так как один и тот же торт может быть сделан с абсолютно разным весом. Указанная цена включает только основу, состоящую из начинки на Ваш выбор.
Фигурки, элементы декора и оформление оплачиваются дополнительно!

Порядок определения дополнительной стоимости:

1. Оформление и декор обычной формы – от 460 до 650р/кг:
   – В стоимость оформления и декорирования входит: Подложка и вся упаковка, покрытие и декорирование торта как на фото, цифры (в том числе стоячие), обычные надписи, не крупные цветы без детализации, кубики, мячики, пирамидки, пинетки, соски, гирьки, фотопечать, банты, кустики, все плоские фигурки аппликацией и т.д.
2. Оформление и декор основы в 3D форму – от 650 до 750р/кг:
   – В стоимость оформления 3D тортов входит: Подложка и вся упаковка, покрытие и декорирование, придание начинке нужной формы, тонирование аэрографом (если нужно), не крупные цветы без детализации, цифры (в том числе стоячие) и обычные надписи.
3. Декорирование ягодами, живыми цветами, шоколадками, печеньками и т.д. – от +300 до 350р/кг
4. Фигурки* – от 100 до 600р/шт ( в зависимости от сложности )
5. Надписи: в табличке – 0р; выложить мастичными буквами – 50р/шт
6. Комплект 2х диодных лампочек с пультом управления – 250р/шт

* Определение стоимости фигурок:
– Простые фигурки – 200р/шт:
Фигурки без какой-либо детализации и степени похожести на персонажей или упрощенные: мишки, собачки, груднички, крупные элементы декора. Крупные цветы. Не сильно детализированные короны. Лего без детализации, Простые майкрафт. 
– Средние фигурки – 350р/шт:
Фигурки без использования проволочного каркаса, персонажи со средней степенью детализации. Котики, собачки, куклы ЛОЛ, единороги, медвежата, детализированные короны и т.д.
– Сложные фигурки – 600р/шт:
Ростовые фигурки людей с использованием каркаса, супергерои, феи Винкс. Животные с высокой степенью детализации с использованием проволочного каркаса.
– Реалистичные фигурки с портретным сходством – от 1200 до 2000р/шт
Фигурки по фотографии. Животные реализм. Фигурки людей с детальной прорисовкой анатомии и лиц. Фигурки техники реализм с тщательной проработкой механизмов. Детализированные трансформеры.

Подробнее о стоимости можно узнать здесь: Оформление заказа и Цены

tortom.ru

Торт из крема кукла барби мастер класс

Торт «Кукла» из мастики или крема

Миллионы девчонок во всем мире обожают Барби. Эта девушка-фея стала прообразом героинь мультсериалов, а также вдохновительницей кондитеров и талантливых чадолюбивых мам. Популярная кукла буквально становится стержнем, который удерживает оригинальные новаторские идеи.

Следуя методике нашего МК, можно изготовить, например, торт «Монстр Хай» или торт «Барби», подобным образом будет выглядеть процесс и в том случае, если вы хотите порадовать девочку и создать яркий торт «Винкс» (фею). Контрастные цвета, преобладание черного, необычные детали и другие особенности дизайна определяют стилистику этого яркого направления. Напротив, декор торта «Винкс» – это буйство нежных красок, женственности, летящие силуэты. Не бойтесь творить, и тогда своими руками вы создадите хрупкую материю сказки. Наш МК призван помочь вам в этом.

Торт «Кукла» из мастики

Ознакомьтесь с пошаговым рецептом изготовления торта «Барби». В главной роли – кукла Барби.

Заготовьте следующие материалы: 4 бисквитных коржа диаметром около 18 см, 500 г масляного крема, 100 г мастики белого цвета, 350 г мастики розового цвета. Вам понадобятся также круглая формочка диаметром 5 см, скалка, доска, острый нож, шпатель, скребок, а также формочки диаметром 8 см и 10 см с зубцами, плунжер для изготовления мелких цветочков, ножницы, деревянный стек, фактурная скалка или штемпель, поворотный круг.

1. В каждом из бисквитных коржей вырежьте круглой формочкой центральное отверстие.
2. Обильно смажьте кремом поверхность одного из коржей, положите на него второй. Уложите стопкой все коржи. Слегка придавите их.
3. Острый край верхнего коржа наискосок обрежьте по окружности, как показано на видео.
4. С помощью шпателя покройте кремом всю поверхность торта и тщательно выровняйте скребком.
5. Поместите торт в холодильник для застывания крема на час.

1. Тонко раскатайте кусок мастики белого цвета. Чтобы масса не прилипала к скалке, наш мастер-класс советует присыпать ее сахарной пудрой.
2. Вырежьте большой формой с зубцами подобие цветка. В центре цветка вырежьте круг. На образовавшейся детали сделайте радиальный разрез.
3. Получился волан с зубчатыми краями. Стеком тонко раскатайте края волана и разрежьте его на 4–5 небольших кусков. Это оборки переда платья.

Рекомендуем:  Лепим фигурки из мастики

На данном этапе работы мастер-класс рекомендует использование поворотного круга.

1. Закрепите край оборки внизу торта. Прижмите стеком. Над первой оборкой закрепите чуть более короткую по длине вторую. Закрепите их все до самого верха уступами, постепенно укорачивая по длине каждый кусок.

Наш МК подчеркивает, что закрепление соединения будет более надежным при использовании стека.

1. Из куска мастики розового цвета раскатайте круг диаметром 35 см. В центре вырежьте круг. Двумя радиальными разрезами выкроите сектор в виде треугольника и удалите его. На оставшуюся деталь нанесите рисунок с помощью фактурной скалки или штемпеля. Это юбка.

1. Покройте ею торт так, чтобы отверстия на обеих деталях совпали. Ладонями обомните и хорошо разгладьте пласт мастики. Юбка должна расположиться так, чтобы белые оборки были лишь чуть прикрыты с боков. Это лицевая сторона изделия. Излишки обрежьте ножницами.
2. Из пласта мастики белого цвета вырежьте большой зубчатый круг, а из пласта розового цвета – круг поменьше.
3. Положите розовую заготовку поверх белой и радиальными движениями раскатайте их вместе. В центре вырежьте круглое отверстие. Получилась верхняя юбка.
4. Покройте ею торт так, чтобы отверстия совпали.

1. По совету МК куклу готовьте таким образом. Снимите с нее всю одежду и хорошо вымойте фигурку нейтральным мылом. От талии вниз упакуйте в пищевую пленку. В пленку поместите и волосы. Поднимите вверх руки.
2. Из пласта мастики розового цвета вырежьте прямоугольный кусочек, нанесите рисунок и оберните им торс куклы, срезав лишнее.
3. Установите фигурку. МК напоминает, что белая оборка находится на лицевой стороне изделия. На уровне талии уложите по кругу ролик белого цвета.
4. Из белой массы плунжером выдавите много мелких цветочков. Украсьте ими низ платья по кругу, его лицевую сторону, верхнюю юбку. Видео хорошо иллюстрирует идеи мастер-класса. Один из цветочков поместите на груди красавицы.
5. Рукам придайте естественное положение, расправьте волосы.

Торт «Кукла» из крема

Теперь наш МК представит иную концепцию декора. Видео подтвердит, что создание чуда своими руками возможно. Пусть приготовленная вами фея подарит радость маленькой имениннице.

Нам понадобятся круглый бисквитный корж не тоньше 8 см, карамельный мусс, сироп на основе сгущенного молока, белковый крем розового и белого цветов, сахарные бусы.

С рецептами изготовления исходных материалов можно ознакомиться в ходе другого мастер-класса.

Из инструментов нужны 2 пластмассовые миски, длинный острый нож, кисть, ножницы, стек, маленький плунжер, пищевая пленка, поворотный круг, кондитерский рукав с набором насадок, фигурка куклы.

Размеры и диаметр мисок МК рекомендует подобрать так, чтобы конструкция из них, поставленных друг на друга, напоминала по форме пышную юбку.

1. Разрежьте бисквит острым ножом на 4 коржа. Верхний корж, как более плотный, ляжет в основание торта.
2. Застелите большую миску пищевой пленкой. Сделайте на одном из коржей радиальный разрез и уложите его в миску. Лишний кусок треугольной формы срежьте. Остатками коржа выложите стенки миски.
3. Пропитайте корж сиропом с помощью кисти. Сверху уложите шпателем примерно четверть объема мусса в качестве начинки. Утрамбуйте ее.

1. Отступив примерно 3 см от края другого коржа, вырежьте круг в центре. Уложите круг в миску поверх начинки, слегка примните. Остатки снова уложите по бокам, покрыв поверхность первого коржа. Излишки срежьте. Пропитайте корж сиропом.
2. Опять уложите начинку. Из коржа – верхушки вырежьте круг такого же диаметра, как у миски. Покройте им слой начинки. Это основание нашего торта.

Не забывайте уплотнять каждый слой начинки по рекомендации мастер-класса. Когда суфле застынет, в нем не будет пустот.

1. Закройте миску пленкой и уберите в холод на 2 ч.
2. Застелите пленкой маленькую миску. Из последнего коржа вырежьте круг и уложите внутрь. Остатки коржа также выложите по стенкам миски и пропитайте сиропом.
3. Наполните ее начинкой вровень с краями. Плотно утрамбуйте содержимое, накройте миску пленкой и уберите в холод на 2 ч.
4. По истечении 2 часов выложите на поворотный круг содержимое большой миски, перевернув ее. Не забудьте освободить торт от пленки.
5. Положите на торт слой мусса, равномерно распределите по поверхности. Сверху выложите содержимое маленькой миски, предварительно сняв пленку.

Рекомендуем:  Видео: торт в виде футбольного мяча

Чем больше сопрягаются размеры мисок, тем органичнее будет выглядеть юбка.

1. Куклу подготовьте так же, как описано в предыдущем разделе нашего мастер-класса.
2. Острым длинным ножом вырежьте середину торта с тем, чтобы поместить туда куклу.
3. В нашем случае юбка доходит кукле лишь до бедер. Вылепите верх юбки из вырезанных кусочков теста и начинки.
4. Для нанесения основы используйте кондитерский рукав с плоской насадкой. Покройте кремом розового цвета всю поверхность сначала вертикальными движениями, а затем спиральными.
5. Смоченным в воде шпателем тщательно выровняйте основу.
6. Переходите непосредственно к отделке. Заранее продумайте дизайн платья, расположение, размер его деталей и разметьте кончиком стека поверхность, соблюдая симметрию. Мастер-класс также рекомендует заранее опробовать насадки.

1. Оформите низ платья насадкой для рюшей. Для каждой детали отделки – оборок, листиков, звездочек — используйте специальные насадки. Дайте простор своей фантазии. Мастер-класс не может регламентировать каждый ваш шаг.
2. С помощью насадки для изготовления цветов изготовьте розочки. Перенесите их на платье с помощью ножниц, как показано на видео.
3. Лицевой стороне изделия при отделке уделите особое внимание, используйте разноцветные бусинки.
4. Фигурку куклы выше талии густо покройте звездочками из крема, используя мелкую насадку кондитерского рукава.

Сказочная фея ждет приказаний! А торт «Винкс» и торт «Монстр Хай» ждут ваших умелых рук. Наш мастер-класс обещает содействие!

Торт Барби своими руками

Торт Барби своими руками: подробный мастер-класс Праздничный стол

Сейчас обычным домашним тортом с кремовыми розами никого не удивить, сейчас масса предложений кулинарных мастеров, которые готовы исполнить Ваши пожелания за Ваши деньги и превратить именинный торт в настоящее произведение искусства. Но PrazdikBlog.ru  так же уверен, что наши читатели тоже не из робкого десятка и готовы постараться, чтобы испечь торт,  с невероятно красивым оформлением самостоятельно, удивить гостей и порадовать виновника торжества. В этой статье мы хотим предложить Вам приготовить торт Барби своими руками, а мы в свою очередь с радостью поделимся с Вами фото и видео мастер-классом по оформлению такого торта.

Торт Барби своими руками

Каждая девочка хотела бы видеть на своем праздничном столе такой красивый торт в виде куклы Барби, так зачем лишать малышку такой радости?! Давайте попробуем приготовить торт самостоятельно!

Торт Барби своими руками

Первое, что Вам нужно сделать – это купить красивую куклу Барби для нашего торта. Предварительно куклу необходимо тщательно вымыть и просушить. Та часть куклы, которая будет погружаться в торт, должна быть обернута в пищевую пленку.  Когда эта задача будет выполнена, можно приступать к выпечке самого торта.

Торт Барби своими руками

Торт должен быть таким, который больше всего любит Ваша именинница: бисквитным, слоеным, песочным и т.д. Но скажу сразу, что для первого раза лучше отдать предпочтение бисквитному торту, так как с такими коржами работать проще.

Торт Барби своими руками

Как только коржи будут готовы, Вам необходимо по центру каждого коржа сделать круглое отверстие. Это можно сделать с помощью стакана, формочки для выпечки или острого ножа. Главное помните, что сам торт будет играть роль пышной юбки для куклы, поэтому высота должна доходить до линии талии Барби.

Торт Барби своими руками

Если Вы желаете, чтобы съедобная часть платья имела идеально ровные складки на платье, то можете выпекать коржи в форме для кексов.

Торт Барби своими руками

Торт приготовлен, кукла установлена, теперь можно приступать к самой интересной части кулинарного процесса – украшению торта Барби! Оформить такой торт можно с помощью крема, взбитых сливок, мастики, помадки и пр.

Торт Барби своими руками

Если Вас несколько смущают ниспадающие волосы куклы, то Вы можете соорудить оригинальную прическу, подняв волосы и украсив всевозможными бантами или яркими лентами.

Торт Барби своими руками

Для мелкого декора съедобной юбки Вы можете использовать специальные трафареты для тортов.

Торт Барби своими руками

Торт Барби своими руками

Торт Барби своими руками

Как сделать торт куклу своими руками: видео мастер-класс

Если же Вы до сих пор сомневаетесь, что сможете приготовить такой торт куклу, то просмотрите видео мастер-класс, и Вы поймете, что все не так уж и сложно.

Главное помните, что немного поколдовав на кухне, сколько радости Вы подарите своей маленькой имениннице в ее День рождения!

Торт «Барби»

Кондитерское искусство сейчас на таком уровне, что к любому празднику можно заказать торт любой формы и размеров. Стоят такие шедевры немало, да и той любви, которую мы вкладываем, готовя для семьи и близких, в них точно не будет. Очень просто сделать для своей маленькой принцессы торт «Барби», ведь все девочки любят куклы. Да и взрослая девушка, пожалуй, не откажется от такого украшения праздничного стола.

На первый взгляд выпечка и сборка торта «Барби» покажется непосильной задачей, но на самом деле ничего сложного нет. Нужно просто время, терпение и фантазия. Дизайн и фасон платья легко придумать самостоятельно, можно заниматься украшением торта вместе с детьми, использовать сахарные цветы, бусинки. В качестве основы подойдут любые коржи и крем по вашему усмотрению. Но удобнее всего брать бисквиты, они лучше держат форму, при этом мягкие, что облегчает работу. Каждой маме будет приятно испечь такой торт, а улыбка ребенка станет лучшей наградой.

Замешивание теста, крем и оформление платья — 1,5 часа, выпечка поочередно двух коржей в мультиварке — 80 минут, вес торта 1,5 кг.

Ингредиенты

Коржи

• яица 8 шт.
• сметана 30% 150 г
• горький шоколад 150 г
• сахар 6 ст.л.
• мука 10 ст.л.
• гашеная сода 1 ч. л.
• соль

Крем и шоколад

• вареная сгущенка 1 бан.
• сметана 30% 400 мл
• горький шоколад 100 г
• сливки 13% 50 мл
• замороженная вишня 3 стак.

Мастика

• маршмеллоу 200 г
• сахарная пудра 200 г
• лимонный сок 1 ч.л.
• краситель пищевой

Как приготовить торт «Барби»

1. Подготовить все необходимое для выпечки коржей.
2. Для светлого коржа отделить белки 4 яиц.
3. Взбить их до устойчивых пиков со щепоткой соли, постепенно подсыпая сахар (4 ст.л.). Затем, продолжая работать миксером, по одному ввести желтки.
4. Добавить сметану.
5. Аккуратно смешать ложкой, ввести 0,5 ч.л. гашеной соды и муку (обязательно просеять).
6. Перемешивать аккуратно и бережно, стараясь сохранить как можно больше воздуха в тесте.
7. Выпекать в смазанной подсолнечным маслом мультиварке на программе Выпечка 40 минут. Затем корж вынуть и дать ему полностью остыть на решетке.
8. Шоколадное тесто делать так же, как и светлое, только вместо сметаны добавить растопленный в микроволновой печи шоколад.
9. Всыпать оставшуюся соду и муку. Перемешать.
10. Испечь в мультиварке.
11. При помощи шелковой нити разрезать каждый корж на две равные части.
12. Подготовить все необходимое для крема. Вишни достать из морозильной камеры заранее, удалить косточки.
13. Взбить сметану со сгущенкой (оставить 2 ст.л. сгущенного молока для шоколада).
14. Выложить один из коржей на плоское блюдо. Промазать кремом.
15. Вишни отжать от лишней жидкости и разложить поверх крема.
16. Таким образом собрать торт. Кремом промазывать с таким расчетом, чтобы осталось 4-5 ст.л.
17. Обрезать боковинки торта, формируя подобие купола. Обрезки измельчить и смешать с оставленным кремом.
18. Подготовить куклу и пищевую пленку.
19. Обернуть Барби несколькими слоями пленки.
20. В центре торта сделать отверстие и вставить куклу.
21. С помощью обрезков выровнять края будущего платья и сделать его зауженным к талии.
22. Для приготовления глазури в миску поместить кусочки шоколада, оставленное сгущенное молоко и сливки.
23. Растопить все на водяной бане или в микроволновой печи.
24. Смазать торт со всех сторон и поставить его на несколько часов в холодильник, чтобы шоколад застыл.
25. Подготовить все необходимое для мастики. Маршмеллоу брать белого цвета, тогда при помощи пищевых красителей легко будет получить желаемый цвет.
26. Высыпать маршмеллоу с миску и поставить на 15-20 секунд в микроволновку. Жевательный зефир должен стать мягким. Краситель растворить в лимонном соке и вылить в миску.
27. Перемешать до получения однородного насыщенного цвета.
28. Выложить все на доску, щедро присыпанную сахарной пудрой.
29. Продолжать месить до тех пор, пока масса не перестанет прилипать к рукам. Затем раскатать ее в тонкий пласт и нарезать на полоски шириной 1-2 см.
30. Начинать оформлять платье снизу вверх, размещая полоски мастики по кругу, периодически делая складки.
31. Таким образом сделать всю юбку.
32. Лиф оформить по своему усмотрению, можно использовать другой цвет.

Торт Барби готов. Можно хранить в холодильнике несколько дней. Мастика не затвердевает, она вкусная и очень нравится детям.

Бисквитный торт «Кукла» в домашних условиях – пошаговый кулинарный рецепт с фото

Настоящая кукла-принцесса в кремовом воздушном платье, бисквит с красной смородиной, крем из варёной сгущёнки – девочки всех возрастов будут прыгать от восторга!

Ингредиенты

• розовый Краситель пищевой

Поделиться

В кондитерских магазинах продают удивительно красивые кремовые торты с фигурками из мастики. А ведь эффектный торт-куклу достаточно легко приготовить в домашних условиях. Это вполне по силам даже начинающим хозяйкам. Главное – фантазия и аккуратность. Такой торт в стиле «Барби» станет лучшим подарком на день рождения для маленькой принцессы.

Для крема нужны растительные сливки. Их перед взбиванием нужно охладить (2° — 4 °C). Сливки после взбивания имеют пышную и эластичную консистенцию. Для удобства рекомендуется заранее разделить 1 л сливок на 500 г, 300 г, 200 г.

Что понадобится:

• пергамент для выпечки;
• круглая форма для выпечки с наклонными бортами;
• насадки кондитерские «звезда», «роза»;
• кукла;
• съедобные перламутровые бусины.

35 мин.	Из муки, сахара и яиц испечь бисквит. Время выпекания 30-35 минут при температуре 180 °C. Охладить при комнатной температуре. Разрезать вдоль на 3 части. Это удобно делать толстой катушечной ниткой.
	Вареную сгущёнку взбить с 0,5 л растительных сливок. Масса получается кремовая и воздушная.
	Намазать корж кремом, выложить ягоды красной смородины, повторить. Сверху намазать просто крем.
	Широким ножом проткнуть центр торта, вставить в него помытую и высушенную куклу. Закрепить куклу у основания кремом.
	Отдельно взбить 300 г растительных сливок с розовым пищевым красителем.
	Покрыть торт тонким слоем розового крема.
	Остальной крем отсадить через насадку «звезда», формируя платье.
	Отдельно взбить 200 г растительных сливок. Через насадку «роза» отсадить белые воланы на юбку.
	С помощью насадки «звезда» отсадить декор на платье.
	Украсить платье съедобными перламутровыми бусинами. Приятного аппетита!

Масляный крем рецепт под мастику. Торт с идеальными пропорциями – это реальность!

Изготовление фигурок

После того как стало понятно, как мастикой покрыть торт, можно приступить к изготовлению разнообразных украшений.

Так как масса по структуре напоминает пластилин, то при активной фантазии вылепливаются нужные фрагменты. Для соединения деталей их смачивают небольшим количеством воды и скрепляют. Чтобы элементам добавить цвет, необязательно использовать цветную массу, слепить фигурки можно и из белой мастики, а затем просто раскрасить. Крупные украшения лучше сделать заранее, чтобы они хорошо успели высохнуть. Такие детали, как цветы, выкладываются непосредственно перед подачей, а вот понять технологию крепления фигурок поможет мастер-класс. Торты с такими украшениями не должны стоять долго в холодильнике, иначе они могут впитать много влаги и просто опасть.

Как сделать мастику в домашних условиях

Проще всего приобрести готовую порошкообразную смесь и развести ее, однако куда интереснее поэкспериментировать с составом самостоятельно. В идеале сначала посетить открытый мастер-класс профессионала, рассказывающего, как сделать торт из мастики своими руками. Рецепт кондитерской массы выбирается в зависимости от цели ее применения. При любом из сочетаний после длительного вымешивания вы должны получить упругий ком, похожий на пластилиновый. Для изменения цвета можно добавить немного ягодного сока, разведенный порошок какао.

Из чего делают мастику для тортов? Самые удачные варианты:

• Для лепки фигурок или обтяжки: растопить 300 г маршмеллоу, смешать с половиной стакана сахарной пудры (предварительно просеять).
• Покрыть торт: растопить плитку шоколада и 100 г зефира, смешать со 120 г сахарной пудры.
• Для мелких мягких фигурок: залить ложку желатина 3-мя ложками прохладной воды. Через четверть часа согреть, добавить сахарную пудру (130 г).

Пошаговые мастер-классы по приготовлению торта под мастику

Существует множество рецептов тортов, которые могут быть декорированы мастикой и способны порадовать не только вкусовыми качествами, но и подарить истинное эстетическое наслаждение. Разные варианты коржей, крема, оформления предоставляют возможность каждой хозяйке создать кулинарный шедевр по своему вкусу. Ниже представлена подборка вкусных и простых рецептов выпечки под мастику, с которыми легко справятся даже начинающие кулинары.

Бисквитный торт

Классической основой любого торта являются бисквитные коржи, для приготовления которого применяются самые доступные и простые продукты. В основе рецепта большое количество яиц, что предоставляет возможность без использования разрыхлителей, соды получить пышные, красивые коржи. В качестве крема может использоваться любая масса. В зависимости от индивидуальных предпочтений.

Ингредиенты для бисквита:

• Восемь яиц.
• 220 гр. сахарного песка.
• Пшеничная мука – 250 грамм.
• 80 гр. масла сливочного.

Инструкция по приготовлению бисквита:

• В глубокую чашу разбить яйца, всыпать сахарный песок и взбить миксером, до значительного увеличения массы.
• Просеять пшеничную муку, добавить к яичной смеси, хорошо перемешать.
• Масло сливочное растопить, добавить к тесту – перемешать хорошо.
• Тесто, разделенное на две части, выпечь в духовке.
• Собрать торт, перемазав выбранным кремом, а сверху покрыть мастикой и украсить фигурками из нее.

Рецепт шоколадного торта

Вкус шоколадного торта запомнится каждому надолго, а приятное послевкусие шоколада еще будет напоминать о самом вкусном десерте, который довелось попробовать. Такую выпечку может дополнить глазурь и крем с шоколадом или использоваться для этих целей любой другой вариант начинки, а в качестве оформления применяться мастика и разнообразные фигурки, съедобные декоративные элементы из нее.

Продукты для приготовления:

• Какао – 30 грамм.
• Полтора стакана муки.
• Разрыхлителя – 1 чайная ложка.
• Яйца – четыре штуки.
• Полтора стакана сахара.
• Масло сливочное – 225 грамм.

Приготовление шоколадного бисквита:

1. Соединить в одной емкости муку, разрыхлитель и какао, хорошо перемешать.
2. Добавить к сухим ингредиентам масло, яйца и тщательно все вымешать.
3. Влить две ложки столовые горячей воды, перемешать до полного соединения всех ингредиентов.
4. Разделить тесто на несколько частей, испечь коржи в духовке.
5. Перемазать шоколадные бисквиты кремом по своему вкусу, дать застыть, после чего можно приступать к оформлению кулинарного шедевра мастикой.

Торт с суфле под мастику

Для декорирования мастикой подойдут торты без выпечки, где один или несколько слоев занимает суфле. Подготовка такого десерта имеет несколько правил, которых следует придерживаться: сверху и снизу желейной прослойки должен быть бисквит, чтобы кулинарный шедевр держал свою форму; не стоит допускать соприкосновения суфле и мастики, иначе последняя потечет. Существует множество рецептов вкусной прослойки суфле, с фруктами, творогом или классический вариант – «Птичье молоко». Рассмотрим один из вариантов приготовления.

Ингредиенты для бисквита:

• Двести грамм муки пшеничной.
• Сахарный песок – 160 грамм.
• Яйца куриные – 5 штук.
• Ванилин.

Для суфле:

• Желатин – 20 грамм.
• Йогурт фруктовый – 400 мл.
• Сливки – 20 мл.
• Фрукты (персик, ананас свежий или консервированный).

Как пошагово сделать торт с суфле под мастику:

• Чтобы приготовить бисквит необходимо яйца взбить с добавлением ванилина и сахарного песка до образования пиков белого цвета.
• Добавить пшеничную муку, аккуратно перемешать ложкой снизу вверх, чтобы сохранить пузырьки воздуха – это придаст бисквиту пышности.
• На дно формы уложить пергаментную бумагу, смазать емкость маслом и выложить тесто. Печь бисквит при температуре 175-180 градусов полчаса. Дать заготовке остыть, после чего разрезать пополам.
• Чтобы сделать суфле необходимо: замочить желатин для набухания. В йогурт добавить сахар, ввести желатин и хорошо размешать.
• Ягоды измельчить, сливки взбить в пену.
• В остывший йогурт ввести сливки, хорошо перемешать, добавить измельченные фрукты.
• На дно формы уложить бисквит, потом залить и сверху выложить еще один корж. Дать торту полностью застыть.
• Выровнять торт с помощью масляного крема, покрыть мастикой.

Рецепт торта «Медовик»

Рецепт торта «Медовик» известен многим и передается в семье от одного поколения к другому. В стандартном исполнении кулинарное изделие украшается крошкой из коржей, но современные мастерицы стали декорировать десерт мастикой, что предоставляет возможность любимый торт с изумительным вкусом оформить оригинальным способом, руководствуясь своей фантазией или пожеланиями клиента.

Для приготовления коржей потребуются следующие ингредиенты:

• Мед свежий, жидкий – 2 ложки столовые.
• Два яйца.
• Сахар – 1 ложка чайная.
• Две чайные ложки соли.
• Маргарин – сто грамм.
• Мука – 3 стакана.

Составляющие сметанного крема для «Медовика»:

• Сметана жирная – 800 грамм.
• Один стакан песка сахарного.
• Масло – 250-350 грамм (количество зависит от жирности сметаны).

Поэтапная подготовка крема:

• Масло размять вилкой, добавить долю сахара и тщательно перемешать. Всыпать постепенно оставшийся сахарный песок, хорошо разминая его до полного соединения двух компонентов.
• Когда масло с сахаром полностью соединилось, необходимо постепенно вводить сметану по 1-2 столовых ложки, хорошо перемешивая все компоненты.
• Сметанный крем для перемазывания коржей готов.

Пошаговое приготовление коржей:

• В небольшую емкость выложить мед и растопить на маленьком огне. После закипания добавить соду, тщательно перемешать. Варить до появления карамельного цвета.
• Миксером взбить два яйца со стаканом сахара и влить в емкость с карамелизированным медом. В получившуюся смесь добавить маргарин, хорошо взбить все миксером.
• Поставить кастрюлю вновь на огонь, добавить 1/3 муки, взбивать миксером. Когда тесто начнет загустевать, нагреваться, снять емкость с огня и продолжать постепенное введение муки, не прекращая помешивать.
• Охладить тесто в холодильнике или прохладном помещении, к примеру, на балконе. Разделить все на несколько частей, раскатать и печь в духовке коржи пять минут при температуре 200 градусов.
• Когда все коржи выпечены, необходимо дать им немного остыть и перемазать сметанным кремом (если используется масляная прослойка, коржи необходимо пропитать сахарным сиропом).
• Торт для декорирования мастикой готов, вариант оформления кулинар выбирает сам и все зависит от личных пожеланий.

Простой рецепт торта «Сметанник»

Рецепт «Сметанника» известен многим хозяйкам, а его вкус каждый помнит с детства, когда дефицит продуктов стимулировал женщин изобретать вкусные десерты на основе того, что было доступно. Такой торт хорошо подходит под мастику, главное, не забыть о промежуточном слое – специальном креме, благодаря которому мастика ровно и красиво покроет кулинарный шедевр.

Продукты для приготовления:

• Яйца – 3 штуки.
• Кефир, сметана – 1,5 стакана.
• Полтора стакана сахара.
• Мука – 1,5 ст.
• Сода, уксус для гашения.
• Ванилин.
• Для крема понадобиться сметана и сахар.

Поэтапное приготовление торта:

1. Соединить все продукты для приготовления теста в глубокой емкости и хорошо перемешать.
2. Получившееся жидкое тесто разделить на 3 части, в одну из которых всыпать какао для придания шоколадного цвета и вкуса (2 ст. л.).
3. При температуре духовки в 200 градусов испечь коржи.
4. Для крема хорошо взбить сливки или жирную сметану с сахарным песком.
5. После остывания коржи разрезать пополам, смазать кремом, дать настояться.

Рецепт торта «Молочная девушка»

Красивое название легкий, воздушный торт получил благодаря сгущенному молоку из Германии «Milchmdchen». Простота в приготовлении, изысканный вкус и возможность использовать к коржам различные кремы – все это стало главными причинами того, что десерт полюбился многим хозяйкам. В современном кулинарном искусстве рецепт торта «Молочная девушка» используется для приготовления десерта, украшенного мастикой.

Рецепт торта и необходимые ингредиенты:

• Банка сгущенки.
• Два куриных яйца.
• Стакан муки.
• Ложка столовая разрыхлителя.

Для крема:

• Сахарная пудра – 0,5 стакана.
• Сливки – 400 мл.

Приготовление торта:

1. В глубокую емкость выложить сгущенку и разбить яйца. Взбить ингредиенты до получения однородной консистенции.
2. Постепенно ввести разрыхлитель, пшеничную муку – хорошо перемешать все.
3. На пергаменте нарисовать форму желаемого коржа и вылить немного теста. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов – 5 минут. Испечь все коржи, дать им слегка остыть.
4. Взбить сливки с сахаром для крема и перемазать им коржи.
5. Верх кулинарного шедевра стоит покрыть масляным кремом, чтобы мастика равномерно покрылась и хорошо держалась.

Торт «Панчо»

Многим сладкоежкам знаком изумительный вкус оригинального торта «Панчо», а в кулинарной книге практически каждой хозяйки есть рецепт этого десерта. Нежный вкус, необычное оформление и возможность вносить некоторые коррективы для создания новых вариаций изделия. «Панчо» идеально подходит для оформления торта для мастики, к примеру, создания платья для куклы Барби.

Ингредиенты для коржей:

• Яйца куриные – пять штук.
• Сахар – полтора стакана.
• Какао – 4 ложки столовые.
• Разрыхлитель – 1ч. л.
• Мука – 1,5 стакана.
• Сок лимона – 1 ч. л.

Для крема:

• Сметана или сливки – 3 стакана.
• Сахар – один стакан.

Пошаговое приготовление:

• Белки взбить до устойчивой белой пены.
• Желтки соединить и растереть с сахаром и взбить, добавить белки, хорошо перемешать, всыпать муку и сок лимона.
• Добавить оставшиеся белки, тщательно размешать все до полного соединения.
• Готовое тесто разделить на несколько частей, в одну из них добавить какао. Разложить по двум емкостям и испечь коржи в духовке.
• Для приготовления крема взбить сметану с сахаром до загустения.
• Один корж уложить на низ тарелки, остальные разрезать небольшими кубиками, которые выложить слоями, тщательно заливая кремом до образования небольшой горки.
• Для застывания крема поставить десерт в холодильник, после чего украсить мастикой.

Молочная мастика

Молочная мастика очень удобна и универсальна в использовании. Ей удобно и покрывать торт, и лепить фигурки. За счет своей липковатой и маслянистой структуры, детали фигурок можно склеивать даже без специального кондитерского клея. Только нужно это делать сразу, не дожидаясь высыхания. После высыхания фигурки становятся твердыми и прочными. Но остаются съедобными.

На мой взгляд, у этой мастики только один недостаток – она не белая, т.к. сгущенка и детская смесь имеют желтоватый оттенок. Поэтому с цветом получается не то, что хотелось бы. Из молочной невозможно получить чисто белый и нежно голубой цвет.

В сети существует множество рецептов молочной мастики. Я привожу, на мой взгляд, самый удачный вариант молочной мастики, который служит мне верой и правдой уже долгое время.

Другие варианты использования мастики Медовая мастика на кексах Мастичный торт с зайцем Куличи с медовой мастикой Мастичный торт с вьющимися цветами

Рекомендую почитать статью — Консервированная фасоль — это просто и вкусно

Мастика для обтяжку торта должна быть максимально эластичной, поэтому, если твоя мастика хранилась в холодильнике, перед обтяжкой ее стоит подогреть или хотя бы дать полежать при комнатной температуре около часа. Если мастика липкая, смажь скалку и доску, на которой будешь раскатывать массу, растительным маслом.

Раскатай мастику равномерно, добиваясь однородного слоя в 3-5 мм, затем возьми готовое полотно и накрой им торт. Начни аккуратно выгонять воздух из пространства между бисквитом и мастикой, если образуются складки, достаточно будет их просто пригладить лопаточкой или кондитерским шпателем. Обрежь излишки мастики с помощью ножа для пиццы и пригладь массу у основания. Тортик готов!

Мастик-Ширли: самая сокровенная тайна острова — The New York Times

Однако в наши дни стоимость собственности в районе Мастик-Ширли значительно выросла. Цены на жилье в этом районе выросли на 20 процентов в прошлом году и сейчас начинаются от 125 000 до 150 000 долларов, сказал Пэт Пелузо, брокер по недвижимости из Ширли, который в течение 10 лет был президентом Торговой палаты Мастик-Ширли.

«Сообщество — один из последних рубежей на Лонг-Айленде для доступного жилья», — сказал г-н.- сказал Пелузо. «В нем есть некоторые удобства Хэмптона, но без блеска и блеска».

Три года назад синий воротничок Мастик почувствовал запах манхэттенского шика, когда Анна Винтур, главный редактор Vogue, бросила ее. Летние раскопки в Беллпорте для деревенского уединения на реке Фордж, в лесу на частной грунтовой дороге.

Но, несмотря на присутствие такой знаменитости, как г-жа Винтур, сообщество не полностью избавилось от своего подавленного имиджа. «Район был застроен бессистемно, потому что я не думаю, что кто-то серьезно относился к нашему району», — сказала Бет Уол, председатель Общинного саммита Уильяма Флойда, зонтичной гражданской группы.«Это была бедная Ширли, бедный Мастик, и некоторые люди стеснялись говорить, что живут здесь. После стольких лет ремонта дороги превратились в настоящую катастрофу. У нас есть две основные дороги с севера на юг — Уильям Флойд-Паркуэй и Мастик-роуд. Все сходится, и летом, когда все едут на пляж Смит-Пойнт возле Файер-Айленда, это ужасно ».

Движение с востока на запад — тоже проблема. В течение многих лет жители Мастика и Ширли настаивали на том, чтобы округ улучшил почти двухмильный участок шоссе Монток от Флойд-Паркуэй до Барнс-роуд.

«Это бампер к бамперу в час пик», — сказал 22-летний Фил Сабелла, официант в Manor House, ресторане и баре на шоссе Монток в Мастике. «Я бы хотел, чтобы дорога расширилась. Это поможет добираться на работу и обратно ».

Фред У. Тоул, представляющий Мастика и Ширли в законодательном собрании округа Саффолк, сказал, что, несмотря на проблемы с движением, в районе улучшается. «Школьный округ вырос и стал лучше, — сказал он. » Удобства и услуги увеличились.У нас есть поле для гольфа. Пристань для яхт поднялась. Недвижимость не растет в цене, потому что это одно из немногих мест, где еще можно развиваться. Они растут, потому что сообщество восстанавливается ».

ВИДЕО SCPD: Женщина, расстроенная ценой, выливает ледяной кофе на прилавок Mastic 7-Eleven

Местные новости, Криминал, Пресс-релизы

Автор: Новости и PR Лонг-Айленда Опубликовано: 19 сентября 2018 г.

Длинный остров.ком

По словам полицейских, кофе повредил сигареты, хранившиеся под прилавком на сумму около 200 долларов.

SCPD разыскивают женщину, которая испортила товар в магазине мастики.

Автор фотографии: Управление полиции округа Саффолк

Мастика, Нью-Йорк — сентябрь.19, 2018 — Служба уголовного преследования округа Саффолк и Седьмое отделение полиции округа Саффолк по борьбе с преступностью обращаются за помощью к общественности в выявлении и местонахождении женщины, которая повредила товар в магазине мастики.

Женщина, расстроенная стоимостью кофе со льдом, вылила напиток на прилавок в 7-Eleven, расположенном на 1236 Montauk Highway, 30 августа примерно в 10 часов утра.Кофе повредило сигареты на сумму около 200 долларов, хранившихся под прилавком.Женщина скрылась в черном GMC Yukon с номерами Нью-Джерси.

Преступные организации округа Саффолк предлагают денежного вознаграждения в размере до 5000 долларов за информацию, которая приведет к аресту. Любой, у кого есть информация об этих инцидентах, может связаться с Преступной службой округа Саффолк, чтобы отправить анонимный совет , позвонив по телефону 1-800-220-TIPS, отправив текстовое сообщение «SCPD» и отправив свое сообщение на номер «CRIMES» (274637) или по электронной почте на www.tipsubmit .com. Все звонки, текстовые сообщения и электронные письма останутся конфиденциальными.

Уильям Флойд-старший из Мастика выиграл поездку в Йельский университет

17-летний выпускник средней школы Уильяма Флойда выиграл полную поездку в Йельский университет.

Наталия Рейс была выбрана для получения полной четырехлетней стипендии в рамках программы QuestBridge National College Match, инициативы, которая объединяет наиболее успешных выпускников страны с лучшими колледжами и университетами Америки.

Рейс из Мастика — один из 1127 студентов по всей стране, получивших эту стипендию — и только 87 человек были отобраны для поступления в Йельский университет — из более чем 15000 претендентов, согласно релизу школьного округа.

Рейс еще не выбрала специальность, но она рассматривает вопросы этики, политики и экономики. Она будет членом класса Йельского университета 2024 года.

Благодаря загрузке самых сложных курсов Advanced Placement, отличников и курсов на уровне колледжа, 17-летняя Наталия из Мастика сохранила свою позицию на вершине своего выпускного класса с общим средневзвешенным баллом 103.50. Она была почти идеальной на вступительных экзаменах в колледж, набрав 1550 баллов за SAT и 35 баллов за ACT.

«Наталия — умная, трудолюбивая, зрелая и целеустремленная ученица, которая ежедневно ставит перед собой задачи», — сказала Аманда Эриксен, консультант Рейс. «У нее врожденная и ненасытная любовь к учебе, которая служит источником вдохновения для других».

Наталия, которая училась в школах Уильяма Флойда K-12 в начальной школе Мориче, средней школе Уильяма Флойда и средней школе Уильяма Флойда, благодарна за огромные возможности, которые она получила в Уильям Флойд.«Это важно для меня и моей семьи. Я рада возможности поступить в замечательную школу на полную стипендию », — сказала она. Она будет первой в семье, кто поступит в колледж.

Несмотря на то, что Наталия преуспевает в учебе, ее интересы и занятия многочисленны. Она является членом Национального общества чести, Университета Стоуни-Брук и технологической программы поступления, Музыкального общества чести Tri-M (скрипка), имитационного судебного разбирательства, учебного суда для наставников на Лонг-Айленде и программы Молодежи и правительства, для которой она была выбрана коллегами со всего штата Нью-Йорк в качестве главного судьи на конференции 2020 года.

Она также участвует в программе научных исследований в старшей школе Уильяма Флойда и выиграла несколько наград, в том числе первое место в конкурсе исследований младшего отделения программы STEP в качестве первокурсника, в котором она и ее коллега, Эрин Тамбрелло, под руководством магистров штата Нью-Йорк Виктория. Эрнандес и Аня Свисс провели исследование, посвященное анализу биоразнообразия биологических переносчиков между лесными и прибрежными средами. Наталия также была отмечена за свои исследования и заняла второе место на конкурсе Andromeda Competition на ярмарке науки и техники штата Нью-Йорк.

В свободное время она достигла звания посла девочек-скаутов, что говорит о ее лидерских способностях и любви к своему сообществу.

Мастер-класс «Фигурка феи Тинкер Белл из мастики». Феи из мастики, мастер-класс

Торт с феями из мастики поможет сделать день рождения девочки самым красивым и сказочным, ведь практически каждая девочка верит в их существование и любит смотреть мультики с этими очаровательными маленькими персонажами.
В этом мастер-классе я покажу вам, как сделать фею Динь-Динь из мастики, а также несколько других фей.

Fairy Tinker Bell из мастики

Я сделала голову феи Тинкер Белл мастикой. Прикрепил к телу зубочисткой. Для безопасности отламываю острые концы зубочисток.

Самое главное — не забыть на празднике предупредить детей и их родителей о том, что внутри мастики фей есть зубочистки.

Я решил сделать фею Тинкер Белл сидя, поэтому поставил ножки на край подходящего стакана. Обернула стекло целлофаном, чтобы ноги не прилипали к нему.

Верх платья феи Тинкер Белл представляет собой полоску, тонко скрученную из мастики.

Низ платья я сделала из отдельных листочков. Потом соединила верх и низ тонким поясом, который сравняла с верхом платья.

Прическа феи Тинкер Белл состоит из отрезанных кусочков мастики в виде отдельных прядей волос, приклеенных к основе.Основу для волос я делаю из срезанного тонко скрученного кружка, который приклеиваю к голове феи — на той части, где должны быть ее волосы.

Еще я сделал из мастики крылья феи Тинкер Белл. Я использовал форму астры — ее лепестки напоминают крылья феи.

Надеваем на фею туфли с бубенчиками, лепим ручки, раскрашиваем мордочку (дизайн глаз я описал ниже) и наша фея Тинкер Белл готова из мастики!
Фея Розетта из мастики

Я также использовал его для лепки головы Розетты.Крепится к телу зубочисткой. На этот раз я сделал туловище немного вытянутым к низу — как у куклы, чтобы его было легче прикрепить к ногам. Я сделал обе согнутые ноги, так как должен был быть в положении сидя на согнутых ногах.

Затем я соединил туловище с ногами и придал фигуре устойчивое положение.
Сшила платье из розовой мастики двух оттенков. Цветовой переход осуществлен объединением двух цветных полос. Просто положила их друг на друга, сделав насечки, и скрепила скалкой.

Верх платья тоже в полоску. Формируется из подходящего стека. Можно использовать зубочистку. Юбка была сделана из отдельных лепестков. Их можно нарезать подходящей формы или раскатать «на глаз». Слегка оформлена с подходящими предметами.

Склеив по кругу листочками, сделала по бокам два волана.

Слепила и приклеила ручки. Она должна была кого-нибудь погладить. Позже я решил, что это будет улитка.

Я сделал волосы из раскатанной мастики, нижнюю часть которой срезал ножом.Прилипая к голове, закручивала концы.

Челка состоит из двух полосок, соединяющих их на затылке. Я сделал текстуру на волосах с помощью стека.

Ослепил улитку. Это проще чем.

Для устойчивости посадила на мастичные цветы улитку с феей Розеттой.

Красим мордашки и любуемся.)))

Феи из мастики

Остальные феи не были персонажами Диснея.Я их лепила, просто фантазируя.
Лепестки для платья сделала при помощи силиконового пресса — цветок … Платье и туфли украсила маленькими цветочками.

Эта фея решила завязать хвостик.

Перед тем, как раскрасить глаза фей, я сделала белые глазницы, выровняв их стопкой с шариком на основе.

Она накрасила лицо сухими пищевыми красителями, разбавленными лимонным соком.

Следующая фея была вылеплена из тех же деталей, что и предыдущая, только ноги я поставил в другое положение.

Я решила сделать платье оранжевым. Юбка сделана с помощью формы для вырезания цветов.

Решила сделать с золотистыми локонами. Раскатала тонкий слой желтой мастики, вырезала полоски и, скручивая их пальцами, приклеила к основе. Начала приклеивать локоны с края головы, доводя до середины.

Последняя фея получилась в виде цветущего одуванчика.

Ручки нужно было подпереть подходящим предметом, чтобы они высохли и сохранили свою первоначальную форму.

Прическу сделала из тонких полосок — заплела их в косу и скрутила бугорком. Сделала челку из треугольников.

Украшала волосы цветами.

Сначала думал посадить бабочку ей на руку, но потом решил оставить как есть.

Торт мастикой не покрывала. На масляный крем кладут цветы из мастики и фей, нанося на него мазки, имитирующие траву.

Как и обещал — МК по карамельным крылышкам для фей.
1. Приготовьте проволочный каркас нужной формы, обязательно оставив длинный хвостик проволоки, тогда вы поймете, почему. Сделайте его как можно более плоским, чтобы он полностью прилегал к поверхности стола.
2. Я использовал простые леденцы орбиты. Они плавятся неравномерно. Как только увидел, что в одном месте кипит, а в другом целая карамель, вытащил и помешал зубочисткой. Это нужно повторять до тех пор, пока пузырьки не начнут появляться сразу на всей поверхности карамели.Это выглядит так:

3. Вот что я использовал для изготовления крыльев:

4. Когда карамель закипит, быстро, пока она не станет жидкой и не начнет густеть, заполните рамку от центра к краям. Если у вас не было времени заполнить сразу все крылышко, удалите карамель и начните заново. Должно получиться так:

5. Затем, когда все крылышки будут готовы, в оставшуюся карамель добавляем краситель и украшаем крылышки зубочисткой. Главное не забывать, что карамель нужно нагреть до кипения, при густой карамели из нее мало что выйдет.Получился вот такой результат:

6. Когда крылья будут готовы, берем хвосты и складываем их несколько раз. крылья тяжелые. Втыкаем хвосты в спину феи, крылышки пытаются свалиться с тяжести, сверху закрепляем мастикой и прикрываем все похоти волосами. В итоге получил Bloom:

Надеюсь все понятно. Предупреждаю, прежде чем получить что-то приличное, я перевела 5 пачек конфет и обожгла все пальцы. Удачи тебе!

Мастер-класс «Как сделать фигурку Тинкер Белл или феи Тинкер Белл из мастики» будет состоять из двух частей.В первой части я подробно покажу вам, как сделать голову феи. Во второй части фигура и крылья. Я использовала эту фигурку в торте.
Не забывайте, что мастике нужно дать время высохнуть и сохранить форму. Но при этом при выполнении, например, прически, пряди нужно отрезать сразу, иначе тонкие извилистые линии не получатся, мастика рассыпется, «прическу» придется снимать, а можно повредить голова пустая. Давайте начнем!

Итак, что нам понадобится для работы:
1.Силиконовый коврик
2. Клей
3. Множественные зубочистки
4. Сахарная или цветочная паста
5. Кисти: для клея и мелкие для покраски
6. Гель и порошок пищевой краситель
7. Инструменты для мастики (заостренный и маленький шарик)
8 скалка
9. крахмал

1 . Покрасьте мастику в бежевый цвет , очень светлый, имитирующий тон кожи.

2. Зав. Формируем из мастики шар. Делаем углубления для глаз (инструмент с шариком), выдавливаем очертания губ и носа (заточенный инструмент на конце)

3. Прическа … Начнем с самой пышной части. Наклейте на голову кусок мастики и острым инструментом вырежьте пряди волос. Это будет челка.

4. Уши. Склеиваем маленькие продолговатые ромбики с небольшим углублением.

5. Приклейте боковые пряди волос. Рисуем их острым инструментом.

6. На макушку приклеиваем шарик. Острым инструментом сделайте углубление в центре и нарисуйте прядки волос.Это будет «связка».

7. Вокруг балки приклеиваем тонкую полоску мастики — ленту.

8. Дайте голове высохнуть.

9. Покрасьте лицо и волосы гелевыми пищевыми красителями. Дайте ему полностью высохнуть, но не под прямыми солнечными лучами, иначе цвета поблекнут.

Если у вас есть вопросы, оставьте их в комментариях. Постараюсь на все подробно ответить. 🙂

Продолжение мастер-класса читайте в следующем посте.

Как сделать фею из мастики с студенистыми крыльями.

Для начала нужно слепить голову феи (я сделала ее самодельной лепкой). Рисуем лицо.

Скатываем 2 одинаковых по размеру шарика, прижимая одну сторону к столу, выравниваем, приклеиваем «сундучок» и шпажкой заглаживаем все стыки, чтобы не было видно точек склейки.

Этап следующего этапа.Похудела, но для феи это нормально (летает))). Формируем стопу, ножом прижимаем пальцы, приклеиваем ножки в заранее подготовленные места (дырочки), все выравниваем шпажкой (ее круглые стороны). Сажаем фею, сгибая ноги в коленях.

Далее приступаем к рукам. Жгутик длиннее раскатываем, разрезаем пополам (чтобы ручки были одинаковой толщины), формируем руки, локтевые складки и приклеиваем к плечам, все стыки тщательно разглаживаем.

Переходим к одежде. Сделала мастику бело-голубого цвета (на фото она не очень видна, но мрамор получился красивый), вырезала из нее детали непонятной формы, зубочисткой подогнула края (мастика раскатывалась очень тонко — чтоб одежда не заполнила мою барышню — а детали были мелкими, шампур для создания волн получился отличный) и приклеил каждую деталь к будущей фее.

Теперь о крыльях.Скручиваем каркас из проволоки по нарисованному шаблону.

Замочите желатин, когда он набухнет, слейте лишнюю воду. Желатин разогреть в микроволновке и размешать до прозрачности, раскрасить краской. Ждем подходящего момента (когда желатин начинает немного застывать) и, опуская крылышки в желатин, пытаемся сделать из него пленку.

Крылья украсила блестками.Дайте крылышкам высохнуть и прикрепите их к спине феи.

Далее украшаем голову феи красивой прической — волосы перед этим фиксировать не рекомендую, они очень мешают работе, сохнут и ломаются от малейшего прикосновения, поэтому волосы лучше оставить напоследок )))

Из мастики с добавлением желатина заранее сделала полумесяц, просушила, закрепила на картонной трубке.За месяц сел фею. Вот такой торт с Лунной Феей мне достался (облака — сахарная вата).

Торт из мастики украсит любой детский праздник. Начинка торта — клубничный мусс с лимонным бисквитом.

Ингредиенты для мастичного торта:
Куриное яйцо (для бисквита) — 6 штук
Мука (125г для бисквита, 1 ст.Л для крема для мастики) — 140 г
Сахар (140 г для бисквита, 250 г для клубничного крема, 1 ст. Л. Для крема для мастики) — 400 г
Соль — 1 щепотка
Цедра лимона — 2 ч.л.
Сливки (33%) — 400 мл
Желатин (растворимый) — 1,5 ст. л.
Клубника (замороженная) — 700 г
Вода (для желатина) — 70 мл
Молоко ((крем для мастики)) — 100 мл
Масло сливочное — 60 г
Джем (для пропитки и 1 стакан воды) — 3 ст. л.
Мастика (для украшения) — 350 г

Бисквит (приготовила за день до праздника, потом его легче разрезать и он становится очень ароматным — лимонным).
1. Отделить белки от желтков. Взбейте белки со щепоткой соли на низкой скорости, затем постепенно увеличивайте скорость миксера и добавляйте немного сахара. Взбейте белки до крутых пиков.
2. В желтки добавить вторую часть сахара и взбить до густой белой массы.
3. Белки смешать с желтками сверху вниз.
4. Добавьте просеянную муку и перемешайте сверху вниз.
5. Добавьте тертую цедру лимона и осторожно перемешайте с тестом.
6. Застелил форму для запекания промасленным пергаментом и выложил тесто.Поместите бисквит в разогретую духовку на 40 минут при 180С.

Клубничный крем
1. Замороженную клубнику измельчали ​​в блендере. Выложить клубнику в кастрюлю, всыпать сахар и варить, постоянно помешивая, на слабом огне, пока сахар не растворится.
2. В миску налить кипяток, всыпать желатин и размешать до полного растворения. Если остались комочки, процедить.
3. Влейте желатин в клубничную массу и сразу же перемешайте.
4. Взбить сливки и добавить клубничную смесь комнатной температуры, взбить миксером.

Разрезать бисквит пополам и замочить в воде с разбавленным вареньем. Выложить бисквит в отдельную форму для запекания, затем полить кремом и положить бисквит обратно. Поставьте торт в холодильник на ночь.

Крем для мастики
В кастрюлю налить молоко, всыпать сахар, муку и варить на медленном огне, постоянно помешивая венчиком, чтобы масса была однородной. Когда крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и размешать до растворения.

Смажьте торт охлажденными сливками и поставьте в холодильник на 1 час.
Украшения
Я распечатал фею на компьютере. Посыпала стол и мастику крахмалом. Она развернула мастику и нанесла рисунок на мастику. Скульптором выдавила фею по контуру, вырезала ножом для бумаги и подровняла края. Я нарисовала фею жидким пищевым красителем. Она отделила фею от стола листом А4.
Из белой мастики сделал красный, синий, желтый: в белую мастику добавил пару капель красителя и перемешал.Раскатанные и срезанные цветы.

Раскатал на силиконовом коврике большой кружок мастики и положил на торт. Края не обрезал, решил оставить так.
Я намазал цветы и фею водой и приклеил их к торту.

Новости средней школы Уильяма Флойда

Путь к работе! Студент Уильяма Флойда модернизирует сад 11 сентября Newsday

Политика в отношении масок на 2021-22 учебный год | Сообщение Новости Средняя школа Уильяма Флойда

Портал для родителей, списки школьных принадлежностей и пошаговая информация Средняя школа Уильяма Флойда

Группа Pattersquash Мастика Бич награждает класс Уильяма Флойда 2021 года GreaterMoriches

Обновление

: Уильям Флойд собирается провести один традиционный выпускной вечер 26 июня в Мастик Бич GreaterBayShore

Suffolk School Notebook: События приветствуют новый год Newsday

Музыканты Уильяма Флойда получили почти 1 миллион долларов в виде стипендии.com

Маверик Стоу отстранен на весь год от средней школы Уильяма Флойда после вторжения, настаивая на очном обучении WABC-TV

Школьный округ отстраняет ученика от посещения очных занятий в удаленный день WABC-TV

Школьный округ Уильяма Флойда : Программа перехода в среднюю школу 16-19 августа Patch.com

Медицинский центр Пеконик-Бэй открывает сайт по вакцинации против COVID в средней школе Уильяма Флойда Long Island Advance

Ваш путеводитель по выборам в Совет по образованию в этом году Long Island Advance

‘National Night Out ‘возвращается на Мастик-Бич в августе.3 Большой Лонг-Айленд

Учащийся арестован за попытку личного посещения школы при отстранении от занятий WABC-TV

Студент Уильяма Флойда восстанавливает Мемориальный сад 11 сентября | Shirley, NY Patch Patch.com

Медицинский клуб средней школы Уильяма Флойда жертвует 500 долларов на программу СБУ «Детская жизнь» LongIsland.com

Рубашки «Флойд Стронг», проданные в помощь нуждающимся подросткам Patch.com

Победы медицинского клуба средней школы Уильяма Флойда $ 1000 Spark! Конкурсный приз LongIsland.com

Учащиеся старших классов средней школы Уильяма Флойда получают высшие награды LongIsland.com

Представитель Ли Зельдин объявляет о забеге на пост губернатора штата Нью-Йорк Лонг-Айленд Advance

Валс и Салс: Познакомьтесь с лучшими в своем классе учениками Long Island Advance

Уильям Флойд «Благословения в рюкзаке» Изменяя школу и Сообщество LongIsland.com

Встреча выпускников средней школы Уильяма Флойда Большой успех LongIsland.com

Massapequa, Уильям Флойд выиграли судебные короны Newsday

Старшеклассники приветствуют «яркий» конец года, поскольку LI вновь открывает Newsday

Suffolk School Записная книжка: победа в конкурсе Science Bowl для средней школы Newsday

Косметология для средней школы им. Уильяма Флойда празднует признание «Модельной программы» штата Нью-Йорк (CTE) LongIsland.com

Учащийся средней школы Уильяма Флойда стал первым в штатах FBLA, будет участвовать в соревнованиях на национальном уровне LongIsland.com

Одноклассники LI осуждают учащегося, нарушившего протоколы коронавируса Yahoo News

Учащиеся старшей школы Уильяма Флойда заняли место на конкурсе ассоциации бизнес-учителей LI в Лонг-Айленде. com

Чирлидеры средней школы Уильяма Флойда выиграли грант в размере 3000 долларов за участие в 4 общественных соревнованиях LongIsland.com

Бизнес-академия средней школы Уильяма Флойда признана Департаментом года в регионе I штата Нью-Йорк LongIsland.com

Клуб взаимодействия средней школы Уильяма Флойда собирает 250 джинсов для бездомных подростков LI LongIsland.com

Учителя Уильяма Флойда делают защитные маски для общественной больницы LI Community Hospital Advance на Лонг-Айленде

Учащиеся-химики средней школы Уильяма Флойда празднуют День крота LongIsland.com

Карьера и техническое образование в средней школе Уильяма Флойда Полностью функционирует парикмахерская LongIsland.com

Школьный округ Уильяма Флойда, Ассоциация выпускников вводят в курс дела 10-й класс выдающихся выпускников LongIsland.com

GoFundMe для студентов отстранен от занятий за нарушение правил в отношении коронавируса | Shirley, NY Patch Patch.com

Учитель естествознания средней школы Уильяма Флойда получает награду за выдающиеся достижения в области преподавания в Эмпайр-стейт. LongIsland.com

Старший выпускник WF получает престижную стипендию президента колледжа Св. Джозефа Long Island Advance

Флойд достигает 90 процентов успеваемости Long Island Advance

Средняя школа Уильяма Флойда заняла третье место среди женщин округа Саффолк на конкурсе судебных сочинений на Лонг-Айленде.com

Средняя школа Уильяма Флойда приветствует пережившего Холокост Вернера Райха LongIsland.com

Лучшие 11 учеников средней школы Уильяма Флойда 2014 года LongIsland.com

Пат-Мед переходит на виртуальную неделю после каникул Long Island Advance

Уильям Флойд Студенты-художники делают свой след на Лонг-Айленде LongIsland.com

Старший Флойд получает полную стипендию ROTC. Long Island Advance

Средняя школа Уильяма Флойда вводит в должность 11-го класса Зала спортивной славы Лонг-Айленд.com

Уильям Флойд Град заказал новую центральную регистрацию. Обмен произведений искусства на Лонг-Айленде

У статуи Уильяма Флойда протестующие требуют ее удаления. Newsday

Учащиеся и сотрудники средней школы Уильяма Флойда сотрудничают в мультисенсорной комнате LongIsland.com

Студенты-музыканты. На Мастичном пляже | Ширли, штат Нью-Йорк Patch.com

Учащиеся средней школы Уильяма Флойда Спортсмены получают многочисленные награды осенних видов спорта LongIsland.com

Учащиеся Уильяма Флойда выигрывают престижную награду ROTC Newsday

Уильям Флойд NJROTC делится своими взглядами на наш сайт для приема на работу.com

Учащиеся кулинарного искусства средней школы Уильяма Флойда создают пищу мира LongIsland.com

Ассоциация выпускников Уильяма Флойда награждает выдающихся преподавателей округа LongIsland.com

Лидеры кадетов средней школы Уильяма Флойда NJROTC назначены на 2018-19 учебный год LongIsland.com

Студент победил в конкурсе «Поэзия вслух» | Shirley, NY Patch Patch.com

Объявлены 10 лучших учеников для класса Уильяма Флойда 2018 года LongIsland.com

Учителя Уильяма Флойда собирают 2200 долларов за «Ноябрь без бритья» LongIsland.com

35 студентов Уильяма Флойда отобраны для участия в фестивалях SCMEA All-County. LongIsland.com

Программа кулинарного искусства WFHS проведет 5-е ежегодное мероприятие Taste of the Town 7 ноября. Пляж WABC-TV

Третий Закон. Внеочередные окружные выборы намечены на 25 мая Long Island Advance

Спорт в старших классах во время пандемии Long Island Advance

60 студентов Уильяма Флойда названы в SCMEA All-County LongIsland.com

Школьный округ Уильяма Флойда отмечает шестую ежегодную Неделю единства LongIsland.com

L.I. В средней школе разместится клиника реабилитации от наркозависимости CBS Pittsburgh

Джим Маццарелла объявляет баллотировку в Законодательный орган округа Саффолк. Long Island Advance

Уильям Флойд для девочек из старшеклассников Winter Track устанавливает рекорды LongIsland.com

Положительные случаи COVID-19 в Саффолке опрокидываются на 5 процентов, Long Island Advance

Ключевой клуб волонтеров средней школы Уильяма Флойда в программе Kyle Sports для людей с особыми потребностями Лонг-Айленд.com

Протест родителей Школьная маска штата Мандат: «Я хочу дышать» Patch.com

Нью-йоркский подросток принят во все 8 школ Лиги Плюща выбирает Йельский университет ABC News

Чирлидеры Уильяма Флойда выиграли грант «Объединитесь 4 сообщества» за третье место Год подряд LongIsland.com

Студенты возвращаются после нескольких месяцев дома Newsday

Учитель кулинарного искусства средней школы Уильяма Флойда разбивает мировой рекорд резьбы по льду LongIsland.com

Музыкальные мэстро Уильяма Флойда месяца LongIsland.com

Никаких больших автобусов к началу учебного года округа LI Newsday

Школы Лонг-Айленда с случаями коронавируса: полный список Порт-Джефферсон, штат Нью-Йорк, патч

Студенты WFHS проводят исследования в Брукхейвенской национальной лаборатории и различных населенных пунктах LongIsland.com

William Спортсмены-студенты Флойда получают высшие награды на чемпионатах по легкой атлетике LongIsland.com

Учащийся школьного округа Уильяма Флойда Кваси Енин принят во все восемь школ Лиги плюща Wall Street Journal

Уильям Флойд вводит шесть бывших отличников чемпионата в Спортивный зал Слава LongIsland.com

Футболист средней школы Уильяма Флойда номинирован на премию «Сердце гиганта» LongIsland.com

Студенты Уильяма Флойда доминируют на конференции правительства штата. Newsday

Ширли-Мастик Сосед Сообщения | Ширли-Мастик, штат Нью-Йорк Patch Patch.com

Suffolk School Notebook: Team выигрывает Science Bowl Newsday

Драка снята на видео после окончания Уильяма Флойда HS Новости 12 Лонг-Айленд

Школы объявляют о планах на выпускной, некоторые переезжают за пределы Newsday

William Будущие бизнес-лидеры средней школы Америки имени Флойда блистают на региональном конкурсе LongIsland.com

Восемь учеников средней школы Уильяма Флойда примут участие в государственном конкурсе FBLA LongIsland.com

Учитель химии средней школы Уильяма Флойда получит награду SBU «40 моложе сорока» LongIsland.com

Трое учителей Уильяма Флойда получили национальный сертификат учителей LongIsland. com

Уильям Флойд назначил нового помощника суперинтенданта средней школы и администрации LongIsland.com

Кевин Костер Присягнул в качестве суперинтенданта школ Лонг-Айленда Уильяма Флойда.com

Уильям Флойд по чирлидингу впервые в истории чемпионата Саффолка LongIsland.com

Академия Floyd отмечает выпускников среднегодового курса в 2018 году | LongIsland.com LongIsland.com

Осенние спортивные состязания средней школы отложены, возможно сокращенный сезон Long Island Advance

Заголовки новостей в Google News для средней школы Уильяма Флойда Мастик-Бич, штат Нью-Йорк,

Брукхейвен ищет главного разработчика, чтобы оживить разрушенный центр Мастик-Бич

При правильном плане и достаточном количестве денег разрушенный деловой район города Мастик-Бич можно было бы заново изобрести как версию приморской деревни Кейп-Код на Лонг-Айленде, говорят официальные лица Брукхейвен.

Городские власти готовятся сделать следующий шаг в преобразовании деревушки Южного берега, начав поиск главного разработчика, который возглавит проект. Ожидается, что застройщик подготовит комплексный план с предложениями по жилью, розничным магазинам и ресторанам, которые омолодят сообщество и придадут ему «ощущение места», заявили официальные лица в пресс-релизе.

«Мы хотим создать новый оживленный центр города для Мастик-Бич», — сказал член совета Брукхейвена Дэн Панико, выросший в Мастик-Бич и представляющий его на городском совете.«Мы приняли меры по жилищным вопросам, мы сносили дома, мы сохранили собственность, мы улучшили наш парк.

«Пришло время обратиться к сообществу разработчиков и предоставить Мастик-Бич центр города, которого он заслуживает».

Brookhaven в прошлом месяце опубликовал запрос на квалификацию потенциальных главных разработчиков. Тендерные предложения принимаются до 13 сентября.

В центре города протяженностью полмили есть небольшие предприятия и ветхие заброшенные коммерческие здания.Планы перепланировки разрабатывались годами и набрали обороты после того, как Village of Mastic Beach расформировали в 2017 году из-за финансовых и политических трудностей.

Neighborhood Road, основная улица в центре города Мастик-Бич, была переименована в Мэйн-стрит, чтобы создать более благоприятный для бизнеса имидж, а в 2018 году была открыта новая штаб-квартира Mastic Beach Ambulance Co. за 9,5 млн долларов.

Получите новости о Саффолке на этой неделе!

Самые важные новости, политические и криминальные новости в округе Саффолк в вашем почтовом ящике каждую пятницу в полдень.

Нажимая «Зарегистрироваться», вы соглашаетесь с нашей политикой конфиденциальности.

Началась работа над проектом стоимостью 4,5 миллиона долларов по преобразованию бывшего деревенского дома в пристройку площадью 7000 квадратных футов к общественной библиотеке Мастик-Мориш-Ширли. А планы относительно нового канализационного района Фордж-Ривер округа Саффолк позволят расширить существующие предприятия и создать новые, заявили официальные лица.

Панико сказал, что он представляет собой усеченную версию успешной реконструкции центра города Патчогом.Население Мастика-Бич составляет около 13 000 человек.

«Это не Патчог. Это прибрежный район, который должен иметь хорошее сочетание возможностей, [таких как] новое жилье, рестораны, магазины, возможно, даже в медицине», — сказал он. «Это больше похоже на Новую Англию».

Бывший мэр Мастик-Бич Маура Спери сказала, что у центра города огромный потенциал и огромная потребность в новых предприятиях и обновленном облике.Но она предупредила, что городские власти должны тесно сотрудничать с нынешними владельцами бизнеса, чтобы гарантировать, что новое строительство их не вытеснит.

«Это люди, которые были там 20 [или] 30 лет и боролись со всеми нашими проблемами, и я не хочу видеть их проигравшими», — сказал Спери. «Я чувствую, что у них будет успех, если они это сделают».

Ричард Мазанек, владелец Dick’s Bait & Tackle на Мейн-стрит, сказал, что центр города может извлечь выгоду из новых идей и обновленной инфраструктуры, добавив, что он заметил вывески «Продается» на некоторых старых зданиях.

Но местным жителям придется набраться терпения, сказал он.

«Это не произойдет в одночасье. Это будет происходить медленно», — сказал Мазанек. «За последние год или два произошло больше улучшений, чем было за какое-то время… Это может быть красивый, причудливый маленький городок».

Переделка мастики Beach

Вот детали плана города:

РАЗРАБОТАТЬ комплексный план, «который продемонстрирует различные виды землепользования, включая жилье, торговлю и рестораны.«

ЗАМЕНИТЬ «разваливающиеся и разрушенные строения» в окрестностях улицы Соседства, которая была переименована в Мэйн-стрит.

CREATE «энергичность и чувство места для сообщества».

РАСПОЛОЖЕНИЕ: Main Street / Neighborhood Road, к западу от Commack Road, к востоку от Doris Drive и улицам к северу от Main Street, таким как Victoria Place и Linden Place.

Источник: город Брукхейвен

Карл МакГоуэн — уроженец Лонг-Айленда, который освещает Брукхейвен-Таун после того, как ранее освещал Смиттаун, суды округа Саффолк, а также многочисленные рекламные новости и тематические статьи за свою более чем 20-летнюю карьеру в Newsday.

Самолетный мастер-класс из мастики

Это было в 1913 году. Одиннадцатилетняя девочка, воспитанница московской Ржевской гимназии, приставала к дяде с просьбой показать, что он написал на медальоне, который он всегда носил с собой на груди. Дядя снял медальон и протянул девушке. Девушка открыла крышку, но там ничего не было написано. В дополнение к 5 музыкальным линиям и четырем нотам: соль-диез-си — фа-диез. Девушка помедлила мгновение, а потом весело закричала: «Дядя.Я знаю, что здесь написано. Отметки на медальоне означают: «Я люблю тебя». И вот вопрос. Представляете, как учили эту девочку, если бы она увидела четыре ноты, спела их про себя и, распевая, узнала начало ариозо Ленского из оперы Чайковского «Евгений Онегин». Оказалось, что этот медальон — такое своеобразное признание в любви — однажды получил дядя маленькой девочки в подарок от невесты перед свадьбой. Но вы думаете, ведь девочке всего 11 лет! Как ей удалось так научиться? И не в специальной музыкальной школе или в музыкальном училище, а в нормальной русской гимназии, да еще в начальных классах.Вопрос: Как вы учили эту девочку? — Я уже задавал, сейчас мы зададим еще один вопрос, ответ на который выходит за рамки обсуждения только уровня образования, а касается вопросов генофонда. Как нужно учить мальчика, что он когда-либо подходил к такой девушке и разговаривал с ней, интересовал ее как достойный товарищ, как личность и в итоге завоевал ее сердце? Обучая девушку на таком уровне, она была как бы привита от духовности, от потока примитивного однообразия, которое я условно называю «дискотекой».«Этой девушке какой-то мальчик не подходит. Но даже если он подходит, вряд ли найдется взаимопонимание … Таким образом, речь идет об уровне соприкосновения, об уровне духовного, культурного соответствия. Следовательно, обучая девочку искусству, музыке, поэзии уже в младших классах русской гимназии, воспитывая (или, лучше сказать, формируя) духовные потребности, задумывались о генофонде, интеллектуальном обществе будущего. есть ли в российском обществе мальчик — достойный партнер нашей маленькой школьницы? Конечно да! Вы не думали.почему все офицеры царской армии учились игре на рояле? Это нужно для боевой подготовки? Для боя, может, и нет, но для генофонда — конечно, да! Вдумайтесь, что это за образ — офицер, играющий на пианино? Да, это — символ мужской гармонии — сочетание офицерства и музыки. С одной стороны, офицер — защитник, воин, а с другой — тонкий интерпретатор музыки Чайковского и Шопена … Высокое качество гуманитарного образования в России с 1920-х по начало 1920-х гг. к невероятной потребности в культуре и подготовил культурный взрыв, подобного которому, я думаю, история человечества еще не знала… М. Казиник «Тайны гениев»

В этом мастер-классе вы увидите подробные фото, как это сделать. Это не самый сложный торт, но есть несколько вещей, о которых нужно знать. 😉 Обратите внимание, что после сборки вашему самолету требуется время, чтобы заморозить крем, прежде чем продолжить работу над формой. Также нужно время, чтобы ганаш застыл перед покрытием мастикой. Не кладите фрукты близко к краю торта, иначе под тяжестью торта они вылезут с боков.
Итак, начнем

1. Для начала нужно определиться с размером торта. Под него вырезала подставку из более тонкого картона, так как планировала перенести торт на мастиковую основу. описанный в предыдущем MC.

3.Вот этой формы мне понадобились лепешки, чтобы вырезать длинный корпус самолета. Один торт — одна порция печенья ()

4. Все готово для сборки торта.

5. Смажьте подставку небольшим количеством крема, чтобы нижний корж хорошо приклеился.

6. Каждый корж пропитан сиропом или соком.

7. Смазать кремом (я использовала) и выложить тонко нарезанные фрукты (у меня консервированный персик)

8. Поверх плода остается слой сливок.

9.Так собираем весь торт.Выкладываем со всех сторон остатки крема. Убираем на несколько часов в холодильник, чтобы он намок и заморозился.

«Прежде всего, прежде всего самолеты …». Если эти слова к вам относятся, то кто-то из вашего родного пилота! Ах, самолеты, которые взлетают в небо, даря чудесные виды из иллюминаторов и массу незабываемых ощущений …, подаренные всем, чья работа или хобби связаны с этим видом транспорта, станут поистине приятным, незабываемым сюрпризом .

«А где найти торт в виде самолетика ?» — ты спрашиваешь. Ведь в магазинах вам предложат только стандартные варианты с кремовыми цветами, но если вы обратитесь в кондитерский дом «Суперкейки», то будете поражены разнообразием вариантов оформления сладких подарков. В нашем каталоге их десятки! Чего тут только нет! Разнообразие моделей самолетов, максимально приближенных к реальным! Такие лепешки для торта из мастики могут выглядеть как настоящие, ведь этот материал и мастерство наших кондитеров позволяют создавать действительно реалистичные модели.Кстати, если вы не нашли нужную модель, наши специалисты создадут самолет на заказ по вашему эскизу или фото. В этом случае товар будет абсолютно эксклюзивным, от А до Я.

Детский торт-самолет станет отличным сладким подарком любому сорванцу! И в этом мы тоже можем помочь и приготовить торт с Дасти самолетик или любой другой вариант для малышей!

Задумываясь, какой торт испечь, каждая хозяйка хочет удивить окружающих красотой и сложностью.Необычным и непростым решением будет испечь торт в виде самолетика.

Рецепт «Самолета»

Рецептов можно найти множество. Но в данном случае это бисквитный вариант.

• яйца 4 штуки;
• сметана 0,4 литра;
• чайная ложка;
• сахар и мука на 400 г;
• оранжевый сплошной.

Поэтапное приготовление

Желтки нужно отделить от белков и взбить с небольшим количеством сахара. Затем добавить сметану, цедру апельсина и смешанную с содой муку.Белок взбивают с остальным сахаром, содержимое небольшими порциями смешивают с тестом. В результате должно получиться жидкое тесто.

Теперь следует испечь бисквит на большом листе, но допускается частями. Из готового бисквита нужно нарезать и смазать кремом.

Масло можно сделать, но «Самолет» тоже очень вкусный.

Требуется:

• сметана 200 г;
• сливки 200 г;
• ½ стакана сахара;
• ванилин.

Остатки бисквита смешиваются с кремом и смазываются этой смесью все поверхности торта.После этого он должен час постоять в холодильнике.

Для многих тортов, украшенных мастикой. Для его приготовления необходимы следующие ингредиенты: зефир жевательный

• 100 грамм;
• столовая ложка воды;
• сахарная пудра;
• крахмал.

В зефир добавляют указанный объем воды, на водяной бане при перемешивании массу нагревают до полного растворения. Затем понемногу всыпают сахарную пудру, при этом содержимое кастрюли постоянно перемешивают.Когда глазурь загустеет, ее нужно размять на доске, присыпать пудрой, пока она не перестанет прилипать к рукам. Готовую мастику отправить в холодильник на полчаса, хорошо укутав пленкой.

Для украшения торта «Самолетик» выложить мастику на доску, присыпанную крахмалом, хорошо вымесить, тонко раскатать и накрыть изделие. Чтобы края лучше склеивались, можно смочить их водой. Торт «Самолетик» своими руками готов.

«Самолет»

Для приготовления необходимо приобрести готовые бисквитные коржи в количестве трех штук.Чтобы их пропустить, нужно приготовить крем. Для этого варится густая манная каша. Понадобится 600 миллилитров молока, 3,5 столовых ложки манной крупы и две столовые ложки сахара. Когда каша остынет, ее необходимо взболтать с 300 граммами сливочного масла.

Между коржами можно выложить любую начинку по желанию. Для украшения торта понадобятся только крем и кисель разных цветов. Получился не слишком сладкий продукт.

Торт «Самолетик» с сиропом

Для создания изделия вам потребуется сделать предварительный контурный рисунок, чтобы было легче вырезать детали из бисквита.

Тогда вам следует испечь печенье или купить уже готовое. Из них по готовым выкройкам вырезаются детали и собирается весь торт «Самолетик». Кори немного пропитывается сиропом. Каждый слой конструкции необходимо смазать кремом поверх сиропа, а затем равномерно со всех сторон кулинарной кистью нанести его по краям.

После этого самолет смазывают смесью растопленного шоколада и сливок. Таким образом поверхность выравнивается, чтобы мастика лучше ложилась.

Самый сложный этап — покрытие конструкции мастикой.Ее растянуть, тонко раскатать, накрыть и украсить.

Вот так можно приготовить торт «Самолетик». Фото, размещенные в статье, помогут создать наглядное представление окончательной формы. В общем, вариаций много, все зависит от фантазии. Используя один рецепт, можно приготовить совершенно непохожие друг на друга красочные продукты.

Независимо от того, какой торт «Самолетик» выбран, его можно сделать оригинальным и особенным по внешнему виду, используя украшения.