Цветы из мастики сахарной мастики мастер класс: Как сделать розу из сахарной мастики

Цветы из мастики — wilton_russia — LiveJournal

Сделать украшения из мастики очень просто, если использовать штампы для выдавливания от Wilton.

Специально для Вас мы подготовили мастер класс с полным описанием работы. 

Такие цветы смогут украсить торты, пирожные и кексы. 

Раскрасьте мастику в разные приятные цвета и создайте свою сказочную клумбу.

Сделайте такие цветы вместе с детьми — им очень понравится такое занятие!

[Мастер-класс]

шаг 1

Раскатайте мастику в ровный пласт толщиной примерно 3 мм. 

Далее используя режущую сторону штампа, нужно выдавить 4 прямоугольника.
Примерный размер получившихся заготовок 10х15 см



шаг 2

Отделите прямоугольник из мастики от пласта
(оставшиеся прямоугольники покрывайте плёнкой, чтобы не подсыхали)
и поместите непосредственно сверху дна пресса с углублениями. Удостоверьтесь, что сторона,
которая была лицом вниз на циновке (с шортенингом) находится лицом вниз на прессе.



шаг 3

Придавите, чтобы отпечатать и прорезать фигуры.



шаг 4

Откройте пресс и подходящим инструментом или пальцами удалите лишнюю мастику.
НЕ ВЫНИМАЙТЕ МАСТИКУ КОТОРАЯ НАХОДИТСЯ В ФОРМАХ ФИГУР.
Придавите ещё раз для получения оттиска текстуры.

Осторожно выньте готовые изделия из пресса инструментом заострённым на одном конце.



шаг 5

Цветы и листья разложите на формовочной чашке для подсыхания и формирования вогнутых или выпуклых форм.



Ингредиенты

Готовая к применению Сахарная мастика
Используется для создания украшений, покрытия тортов и т.п.
Является удобным и пластичным материалом для творчества. Цвет мастики белый,
может быть окрашен в любой оттенок пищевым красителем. Вес 680 г.

Инструменты:

Пресс для вырезания и создания текстуры: Цветок
Пресс для вырезания и создания текстуры: Листочек
Формочки для создания цветов
Набор инструментов для мастики
Скалка
Мат кондитерский

Мастер класс с фото.

Филиппинская сахарная мастика для украшения тортов

Еще один рецепт мастики: филиппинская сахарная мастика. Отличается от эластичной мастики тем, что не содержит в своем составе глюкозу и маргарин.

Технология изготовления аналогична изготовлению эластичной мастики. Филиппинская мастика используется для лепки объемных фигурок, цветов и различных плоских украшений для тортов. Из такой мастики делают плоские пластины для украшений тортов.

Пример украшения такой пластины в мастер классе детский торт “Мишка с мимозами”

Ингредиенты для филиппинской сахарной мастики

  • Вода 90 мл
  • Желатин 7 г
  • Сахарная пудра 1 кг

Технология приготовления филиппинской сахарной мастики не отличается от изготовления эластичной мастики, фото мастер класса можно посмотреть тут.

Приготовление

Залить желатин для набухания водой и наставить 40 минут. Подогреть желатин на водяной бане, после растворения, перелить желатин в другую посуду и слегка охладить. Насыпать понемногу сахарную пудры в охлажденную массу, слегка перемешивая. Продолжать добавление сахарной пудры, пока масса ни примет достаточную густоту, чтобы возможно было ее вымешивание. На разделочный стол насыпать горкой сахарную пудры, в центре горку углубить, в это углубление выложить филиппинскую сахарную мастику. Вымесить мастику в сахарной пудре, чтобы она приобрела эластичность. Готовить филиппинскую сахарную мастику можно заранее, потому что в герметически закрытых полиэтиленовых пакетах или пластиковых контейнерах она хорошо сохраняется около недели.

Покупки

© 2008 — 2010, Декретный отпуск. Все права защищены. При копировании и републикации статьи активная ссылка на первоисточник обязательна.

Popularity: 36%

Тэги:бисквит, желатин, Как украсить торт., мастика, сахарная мастика, торт, украсить

Связанные записи

Цветы из мастики для торта мастер класс


👌 Цветы из мастики 30 мастер-классов, увлечения и хобби

Недавно я заинтересовалась украшением тортов мастикой. Раньше я даже не обращала внимания на эти незамысловатые фигурки. Они мне напоминали пластилин и казались безвкусными. Пока однажды я не решила сделать мастику самостоятельно.

 
 
Впервые я познакомилась с мастикой, когда делала торт на первый день рождения дочки.  Процедура приготовления мастики мне не очень понравилась. Весь стол в сахарной пудре, все липнет к рукам, ломается и крошится. А затем, спустя несколько минут, становится твердым, как камень.
 
После того раза я долго не решалась на эксперименты. Пока однажды не встретила подругу, которая уже год увлекается выпечкой и украшением тортов на заказ. Она поделилась секретом эластичности мастики. Оказывается, чем больше в мастике лимонного сока, тем более она эластичная.

 
Ее советом я и решила воспользоваться. И вот тут то я и влюбилась в мастику. Она достаточно легка в работе и имеет чудесный вкус. Украшения из нее тают во рту. А гости готовы драться за кусочек торта, где мастики больше всего.
 
И знаете что? Я не удивлена. Ведь в ней то, что так любят взрослые и дети: сгущенное молоко, сахарная пудра и лимонный сок.
 
Больше всего мне нравится украшать торты цветами из мастики. Но, как оказалось, дело это не такое простое, и без пошаговой инструкции не обойтись.
 
Сегодняшняя моя подборка состоит из 30 мастер-классов по изготовлению из мастики украшений в виде цветов.
 
А вам нравится идея украшения тортов цветами из мастики? Пробовали ли вы работать с ней?





























Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Цветок из мастики — восхитительное украшение для тортов

Вы любите делать торты? Вы любите украшать свои сладкие работы? Если да, узнайте, как сделать цветок из мастики, чтобы в будущем ваши торты стали настоящими шедеврами.

Все, что нужно для этого творчества, — это освоить технологию изготовления сладкой массы для лепки и немного фантазии. И хотя ваши продукты, как и любая другая кулинария, будут «искусством, которое живет мгновением», все же попробуйте овладеть им.

Мастика Рецепт

Для тех кондитеров, которые только начинают учиться делать цветок из мастики, рекомендуется более простой и удобный вариант — мастика молочная.

• Смешайте молоко и сахарную пудру в соотношении 1: 1.
• Добавьте такое же количество сгущенного молока. Все ингредиенты в равном количестве.
• Для придания определенного оттенка можно добавить пищевые или натуральные красители.
• Смешайте смесь, пока не получите консистенцию, похожую на детскую глину.

Изготовление цветов из мастики

Попробуйте вспомнить школьные уроки, на которых вы учились лепить из пластилина различные фигурки. Действуйте в том же порядке.

  • Разложите пищевую пленку на столе и скатайте ее в тонкий слой мастики. Его можно присыпать небольшим количеством сахарной пудры.
  • Вырежьте острым ножом или небольшой формочкой (стакан или аналогичную основу) лепестки и другие необходимые детали.
  • Сформируйте объемные элементы, соединив вместе две стороны лепестка у основания.
  • Просушите заготовку.

Если вы заметили, что во время работы к рукам прилипает цветок из мастики, добавьте немного сахарной пудры. Чтобы масса не засохла, заверните ее в пленку или пергамент. Опытные кондитеры советуют не увлекаться множеством деталей из мастики, чтобы коржи не были жесткими.Поскольку молочная мастика имеет натуральный кремово-желтый оттенок, вы можете попробовать другой рецепт сладкой массы, если хотите сделать из мастики нежно-голубой или розовый цветок.

Мастер-класс по изготовлению желатиновой основы для украшения тортов

Здесь есть свои тонкости. Поскольку желатиновая мастика более капризна, ее, как любят говорить кондитеры, необходимо «пощупать».
• Возьмите 10 гр. желатин, замочите его в воде (десять столовых ложек) на час.
• Нагрейте состав на водяной бане, чтобы желатин полностью растворился.
• Подождите, пока он остынет.
• В холодный желатин, но еще жидкий, постепенно добавить 900 гр. сахарной пудры. Убедитесь, что масса хорошо вымешана.
• Теперь раскатайте на пленке очень тонкую часть мастики (присыпьте сахарной пудрой).
• Оторвите осколки и с помощью обычных чайных ложек сформируйте лепестки (например, тюльпанов) по его внутренней поверхности. Проделайте то же самое с другими ложками. Собирайте засохшие элементы прямо на лепешке.
Если вы разбираетесь в технологии, как сделать цветок из мастики, то другие элементы украшения тортов (например, зверюшки, домики, фигурки, нежные фрагменты) больше не будут для вас проблемой.Удачи!

.

Как приготовить мастику для тортов

Украшения из мастики превращают простой торт в произведение искусства. Иногда украшения настолько красивы, что их даже жалко есть!

Мастика применяется для украшения тортов и других кондитерских изделий. Ее можно использовать для покрытия готового торта, а затем и поверхности торта, потому что мастика может иметь мягкую и разнообразную форму.

Украшение из мастики может превратить простой торт в произведение искусства. Из мастики можно делать всевозможные украшения: листья, цветы, цветочные композиции, различные фигурки, украшающие торт.Иногда украшения настолько красивы, что их даже жалко есть!

Мастику на первый взгляд легко приготовить, но иногда не получается с первого раза. Поэтому необходимо иметь терпение и практиковаться с этим, тогда вы научитесь «чувствовать» это. Масса должна быть податливой, как глина, но не липнуть к рукам. Для начала лучше поэкспериментировать с небольшим количеством мастики.

Для изготовления разнообразных изделий из мастики можно использовать трафареты и фрезы.

Способ приготовления мастики

Мастику готовят из сахарной пудры с добавлением воды, желатина и лимонного сока. Также добавляются глицерин и масло, это делается для того, чтобы мастика не высыхала быстро. Сахарная масса замешивается 15 минут.

Готовую мастику лучше месить на столе, который предварительно был посыпан сахарной пудрой, также можно использовать немного крахмала. Это необходимо сделать, чтобы мастика не прилипала к столу и рукам при работе с ней.

Мастику можно красить соком свеклы, соком шпината, соком моркови, соком различных фруктов или красителями, которые продаются в магазинах.

Готовая мастика должна быть упакована в полиэтиленовую пленку, чтобы она не высыхала.

После застывания крема необходимо украсить коржи мастикой. Лучше всего, если корж будет покрыт марципановой массой или поверхность коржа будет состоять из сухого бисквита.

Как покрыть торт мастикой

Чтобы покрыть торт мастикой, необходимо положить его на вращающийся поднос, чтобы с ним было удобнее работать.Поверхность стола присыпать сахарной пудрой, затем раскатать мастику до 5 мм толщины на столе. Раскатанная мастика должна быть шире коржа.

С помощью скалки нанесите мастику на торт. Сбрызните руки крахмалом и нанесите мастику сначала на поверхность торта, чтобы она плотно прилегала к нему, а затем разложите по бокам. Ножом срезать лишнюю мастику на основе торта. Некоторые фигурки или другие украшения можно сделать из остатков — листьев или цветов.

Если дальнейшее украшение торта не предусмотрено, мастику можно завернуть в полиэтиленовую пленку и убрать на хранение в холодильник, но не более 2 недель.

Вот 3 рецепта мастики для тортов

Мастика простая с желатином

Состав:

  • сахарная пудра — 450 +/- 50 г,
  • желатин (пудра) — 2 ч. Л.,
  • вода — 50 мл.

Инструкции:

Желатин вылить в таз с холодной водой, перемешать и оставить для набухания.Растопите (прим. Ред — растворите) на водяной бане и остудите.
Просеять сахарную пудру, всыпать желатин и перемешать до однородной массы. Скатайте его в шар и храните в полиэтиленовом пакете. Если масса в процессе приготовления станет липкой, добавьте сахарную пудру. Если у вас уже получилась хорошая мастика, а пудра все еще остается на столе, продолжайте месить, чтобы удалить излишки пудры.

Мастика с яичным белком

Состав:

  • сахарная пудра — 450-500 г, глюкозный сироп
  • — 2 ч. Л., Яичный белок
  • — 1 шт.

Инструкции:

Смешайте в миске яичный белок и глюкозу. Добавить сахарную пудру (450 г), предварительно просеянную, и перемешать до получения однородной массы. Скатайте его в шар и храните в полиэтиленовом пакете, оставьте на 2 часа. Затем снова замесите. Если масса станет липкой, добавьте сахарную пудру. Если вы уже получили хорошую мастику и пудра на столе все еще не исчезла, продолжайте вымешивать, удаляя излишки пудры.

Мастика с растительным маслом

Состав:

  • сахарная пудра (просеянная) — 450 +/- 50 г
  • желатиновый порошок — 1 столовая ложка
  • растительное масло — 2 столовые ложки
  • яичный белок — 1 штука
  • холодная вода — 30 мл
  • глюкоза жидкая — 1 ст.

Инструкции:

Желатин вылить в емкость с холодной водой, перемешать и оставить для набухания, затем растворить на водяной бане и остудить. Добавьте глюкозу, растительное масло и перемешайте. Добавьте яичный белок, снова перемешайте и соедините с сахарной пудрой. Размешайте смесь кулинарной лопаткой до образования формованной массы.

Полученную массу выложить на стол, присыпав сахарной пудрой, и вымесить до получения однородной массы. Скатайте его в шар и храните в полиэтиленовом пакете, оставьте на 1-2 часа.Затем снова вымесите и начните раскатывать или лепить.

Если вы готовите из мастики маленькие фигурки или другие предметы, то оставшуюся массу храните в полиэтиленовом пакете.

.

Цветок из мастики — восхитительное украшение для тортов

Вы любите делать торты? Вы любите украшать свои сладкие работы? Если да, узнайте, как сделать цветок из мастики, чтобы в будущем ваши торты стали настоящими шедеврами.

Все, что нужно для этого творчества, — это освоить технологию изготовления сладкой массы для лепки и немного фантазии. И хотя ваши продукты, как и любая другая кулинария, будут «искусством, которое живет мгновением», все же попробуйте овладеть им.

Мастика Рецепт

Для тех кондитеров, которые только начинают учиться делать цветок из мастики, рекомендуется более простой и удобный вариант — мастика молочная.

• Смешайте молоко и сахарную пудру в соотношении 1: 1.
• Добавьте такое же количество сгущенного молока. Все ингредиенты в равном количестве.
• Для придания определенного оттенка можно добавить пищевые или натуральные красители.
• Смешайте смесь, пока не получите консистенцию, похожую на детскую глину.

Изготовление цветов из мастики

Попробуйте вспомнить школьные уроки, на которых вы учились лепить из пластилина различные фигурки. Действуйте в том же порядке.

  • Разложите пищевую пленку на столе и скатайте ее в тонкий слой мастики.Его можно присыпать небольшим количеством сахарной пудры.
  • Вырежьте острым ножом или небольшой формочкой (стакан или аналогичную основу) лепестки и другие необходимые детали.
  • Сформируйте объемные элементы, соединив вместе две стороны лепестка у основания.
  • Просушите заготовку.

Если вы заметили, что во время работы к рукам прилипает цветок из мастики, добавьте немного сахарной пудры. Чтобы масса не засохла, заверните ее в пленку или пергамент. Опытные кондитеры советуют не увлекаться множеством деталей из мастики, чтобы коржи не были жесткими.Поскольку молочная мастика имеет натуральный кремово-желтый оттенок, вы можете попробовать другой рецепт сладкой массы, если хотите сделать из мастики нежно-голубой или розовый цветок.

Мастер-класс по изготовлению желатиновой основы для украшения тортов

Здесь есть свои тонкости. Поскольку желатиновая мастика более капризна, ее, как любят говорить кондитеры, необходимо «пощупать».
• Возьмите 10 гр. желатин, замочите его в воде (десять столовых ложек) на час.
• Нагрейте состав на водяной бане, чтобы желатин полностью растворился.
• Подождите, пока он остынет.
• В холодный желатин, но еще жидкий, постепенно добавить 900 гр. сахарной пудры. Убедитесь, что масса хорошо вымешана.
• Теперь раскатайте на пленке очень тонкую часть мастики (присыпьте сахарной пудрой).
• Оторвите осколки и с помощью обычных чайных ложек сформируйте лепестки (например, тюльпанов) по его внутренней поверхности. Проделайте то же самое с другими ложками. Собирайте засохшие элементы прямо на лепешке.
Если вы разбираетесь в технологии, как сделать цветок из мастики, то другие элементы украшения тортов (например, зверюшки, домики, фигурки, нежные фрагменты) больше не будут для вас проблемой.Удачи!

p >> .

Мастика для тортов | Рецепты для вас

1. СУГАР МАСТИКА

Состав:

● 20 г желатина
● 9 ст. л. холодная вода
● лимонный сок 0,5
● сахарная пудра (сколько потребуется для получения упругой массы)

Подготовка:

Желатин промыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа (он должен набухнуть). Затем нагрейте его до 55 градусов, чтобы он растаял. Горячий расплавленный желатин процедить, затем охладить до 25-30 градусов и соединить с просеянной сахарной пудрой, постоянно помешивая, до однородности.Он должен быть гибким, не липнуть к рукам и не рассыпаться. Затем добавьте лимонный сок.

2.Зефирная МАСТИКА.

Состав:
(1000 г)

● 470 г сахара,
● 12,5 г желатина
● 2 яичных белка,
● 1 г лимонной кислоты,
● 150 г воды,
● 500 г сахарной пудры.

Подготовка:

Замочите желатин в холодной воде. Яичные белки взбить до увеличения в 5 раз. Из сахара и воды варить сироп. В готовый сироп кладем набухший желатин, лимонную кислоту и перемешиваем.Влить взбитые яичные белки. Затем добавьте сахарную пудру и перемешайте. Эта мастика отличается нежной структурой, ее следует хранить в емкости, накрытой влажной тканью.

3. «Сахарно-желатиновая МАСТИК»

Состав:

● 1 кг. сахарная пудра
● Статья 1. 5. л. желатин
● 0,25 стакана воды

Подготовка:

Желатин замачивают в воде (1: 2) на 1 час для медленного огня и нагревают при помешивании до полного растворения (я разводил так, как указано на упаковке).. Смесь фильтровали (при необходимости?), Добавляли сахарную пудру и перемешивали. Эта паста очень быстро сохнет. Это даже скорее не мастика, а пастилка. ”

4. МАСТИКА ДЛЯ ПОКРЫТИЯ

Состав:

● сахарная пудра 500 г
● желатин 12 г
● холодная вода 35 г
● 80 г кукурузного сиропа (или без другого цвета)
● белок 1 штука
● немного кокосового жира (1-2 чайные ложки)
● лимонный сок 1 чайная ложка

Подготовка:

1.Просеять сахарную пудру.

2. В миску налить холодную воду, залить желатином и перемешать до состояния пюре.

3. Поставить чашку с желатином на паровую баню, добавить немного кокосового жира, постоянно помешивать, пока желатин не растает.

4. Добавить сироп и постоянно помешивать, пока он не «растает», сироп должен хорошо «смешаться» с желатином.

5. Добавить сахарную пудру в смесь с желатином, немного перемешать и добавить белок

6. Вымесить до однородности (чтобы руки не слиплись, хорошими руками намазать кокосовым жиром), положить в емкость или пакет.оставить на сутки, сахарную пудру не добавлять, даже при замесе мастика покажется мягкой.

5. ШОКОЛАДНАЯ МАСТИКА

Состав:

● 100 грамм темного шоколада
● 90 грамм зефира (цвет не имеет значения)
● 40 мл сливок (30
● 1 / 2–1 ст. Ложки сливочного масла
● 90–120 грамм сахарной пудры
● 1- 2 ст. Л. Коньяка

Подготовка:

В кастрюлю положить измельченный шоколад и поставить на слабый огонь.Полностью оттаять.
Не снимая кастрюлю с огня, добавить в растопленный шоколад зефир и постоянно хорошо перемешивать массу ложкой. Когда примерно половина зефира растает, влить сливки, добавить сливочное масло и бренди.

Перемешивать без остановки до образования однородной густой жидкой массы. Снять с огня. Постоянно мешая ложкой постепенно всыпать просеянную сахарную пудру. Когда масса будет слишком густой и эластичной и мешать ложке будет неудобно — делайте это вручную.Сахарную пудру растирать до тех пор, пока смесь не станет теплой, плотной, эластичной. Абсолютно не липнет к рукам — даже наоборот — руки остаются чистыми, но жирными.

Скатать в шар и переложить массу на бумагу для выпечки. Сверху накройте еще одним листом бумаги. И раскатываем до нужной толщины. Снимите верхний лист бумаги. Мастика подготовлена. Получается еле тёплое, очень мягкое и нежное. Храните его в плотно закрытой жестяной банке в холодильнике, а перед следующим употреблением немного подогрейте в микр.

6.Шоколад МАРШМЕЛЛОВАЯ МАСТИКА

Состав:

● 150гр. МАР. порошок
● 200гр. горький шоколад
● 180 грамм. маршмелоу (любого цвета)
● 1 ст. л. масло сливочное или маргарин или растительный жир
● 3 ст. л. сливки
● 1 ст. л. ликер или апельсиновый сок (по желанию)

Подготовка:

1. Растопить шоколад в ванне.
2. Добавить маршмелоу, смешанный с шоколадом, и продолжать таять.
3. Добавьте сливки и маргарин.Размешать.
4. В миксере (насадка «гитара», т. Е. Насадка-тест) приготовить сах. добавлен порошок и жидкая смесь.
5. Размешать до однородной массы .. мастика готова. Положите его в пакет и поставьте на холод. После контроля, чтобы разогреться, и еще раз размять. Раскройте лучшее в фильме.
6. Хранить так же, как и другие мастики.
С белым шоколадом вместо сливок взяла молоко и масло по 1 ч.л .. Потом можно смешать хоть с марципаном, хоть с обычной мастикой, хоть с желатином.

7.желатин МАСТИК

Состав:

● Желатин -12 гр.
● вода — 50 мл
● яичный белок — 1 штука
● лимонный сок — 1 ч.л.
● сахарный порошок — 1 кг
● крахмал — 100гр.

Подготовка:

В порошок добавляют крахмал, затем яичный желток. Желатин замочить, добавить лимонный сок, нагреть до растворения, всыпать порошок, воду и замесить резинку, полежать в холодильнике.

8. сахар, крахмал МАСТИК

Состав:

● 800 г сах.порошок,
● 200 г кукурузного крахмала,
● лимонная кислота на кончике часов. Л.,
● 1 стакан воды.

Подготовка:

В стакане воды растворить щепотку лимонной кислоты и довести до кипения. В 4 степени. л. в холодной воде растворяют крахмал и заваривают его в кипящей воде с кислотой. Небольшими порциями всыпать сахарную пудру и размешать до однородной массы, как гипсовая. После добавляется краситель.

9. Паста сахарно-заварная.

Состав:

● меласса 83 г
● 101 г кукурузного крахмала
● сахарная пудра 775 г
● вода 202 г

Подготовка:

Патоку и воду довести до кипения, помешивая, залить крахмалом, чтобы не было комков.Затем добавляем сахарную пудру и вымешиваем до однородности, напоминающей пластилин. Заварной сахар мастики больше пластмассовых украшений из мастики вначале сушат, а затем используют для украшения.

10. МЕДОВАЯ МАСТИКА.
Состав:

● На 500 грамм сахарной пудры
● 2 ст. мед
● 10 грамм желатина
● 2 ст. ложки растительного маргарина или сливочного масла
● 6 столовых ложек. столовые ложки воды

Подготовка:

Как это принято при использовании желатина: желатин замочить в воде на 30-40 минут.Когда желатин хорошо набухнет, нагрейте его на водяной бане до растворения и остудите. В чашке смешать мед, растопленный маргарин или пасту, а остывший желатин растворить. В смесь постепенно начинайте добавлять сахарную пудру, аккуратно перемешивая лопаткой или деревянной лопаткой. Когда масса станет достаточно густой, и ее можно будет месить, выложите ее на стол, присыпанный сахарной пудрой, и замесите резинку из теста.

Мастика для медового торта должна быть гибкой, чтобы ее можно было легко раскатывать.Если медовая мастика станет мягкой, работать будет невозможно, она будет сильно растягиваться и рваться, прикрывая торт. Поэтому, если у вас получилась слишком мягкая паста, смешайте с сахарной пудрой в мастике герметик, чтобы она стала круто.

с вашего собственного сайта.

.

Пасхальное яйцо из сахарной мастики. Мастер класс.

Пасхальное яйцо из сахарной мастики. Мастер класс.

 Вашему вниманию предлагаю подробный мастер класс по изготовлению пасхального яйца из сахарной мастики.

 Инструменты и материалы для работы: палочки- декораторы, «плунжер» Цветок, скалка для мастики,сахарная мастика.


Основу делаем из сахарной мастики.

 Выдавливаем плунжером цветы.

 С помощью палочки-декоратора формируем серединки цветков.

 Раскатываем мастику красного цвета для изготовления роз.

 Ножом отрезаем полоску.

 Готовый кусочек тонко раскатываем.

 Заворачиваем край нашей будущей розочки по часовой стрелке.

 Пинцетом придавливаем край.

 Отрезаем лишнее.

 Аккуратно отгибаем край лепестков.

 Используем мастику другого цвета и выдавливаем плунжером «Маргаритка» заготовки.

 

Применяем декор-палочку с шариком пошире.

 Вырезаем листочки металлической формой.

 Раскатываем наш будущий листок.

 Формируем листочек.

 Делаем бантик.

Для бантика делаем завитки.

 

Добавляем украшения.

 

 Приклеиваем готовые листочки на основу.

Вкусно и красиво!

Похожие статьи:

Декупаж иконы с поталью.Мастер класс

Объемные поделки из ваты.

Плетем ивовый венок.Мастер класс.

Пасхальный венок.Идеи к Пасхе.Мастер класс.

Торт из кабачков. Салат. Рецепт.

Хачапури с сыром. Рецепт. Пошаговое фото приготовления.

Хлеб без дрожжей на закваске.Рецепт. Мастер класс.

Цветы из мастики — простой мастер-класс для начинающих

Любите печь для торта и мечтаете научиться украшать их красивыми красками мастики, но еще не уверены в своих силах? Тогда предлагаем вам ознакомиться с нашим новым мастер-классом, который поможет легко и легко освоить это увлекательное искусство — создание съедобных украшений из мастики.

Для изготовления красок из мастики нам потребуются:

Мастика
проволока (для употребления в пищу)
зубочистка

чистая пластиковая спица или любой другой достаточно тонкий и заостренный предмет.
Маленькие кулинарные ножницы или нож с маленьким и тонким лезвием
Плоскогубцы
не нужны: пищевые красители зеленые и розовые цветы и пищевые блестки тычинки для цветов из мастики (мастика, тычинки вроде специальной проволоки и пищевой краситель для создания цветов из мастики) купить в любом специализированном интернет-магазине и офлайн-магазине).

Сначала берем немного мастики и разминаем в руках, присыпанных крахмалом. Формируем капельку вытянутой формы как на фото ниже.

В капельке делаем бороздку с помощью спицы, которую не забываем окунуть в крахмал во избежание прилипания мастики.

Пальцы из колокольчика-капельки

Разрезаем на 5 одинаковых лепестков

Обрезаем ножницами края лепестков, придавая им округлость

И начинается самое интересное — вооружаемся зубочисткой и начинаем придавать лепесткам форму. Для этого достаточно накатать по лепестку зубочистку. И давление не должно быть слишком сильным — чтобы мастика не порвалась. Визуально разделите лепесток на две части и начните катать зубочисткой от центра к краям.Заключительный штрих — проведите зубочисткой линию в центре лепестка.

Цветочки можно оставить белыми, а можно присыпать пищевой краской или блестками.

Один конец проволоки загните в небольшой крючок.

Промойте проволоку в воде и воткните крючок в основание цветка

. Тычинки также сначала опускают в воду, а затем «погружают» в цветок.

Можно сбрызнуть основу цветка (окунуть) пищевой зеленой краской.

Затем поместите цветы на проволоку в большую губку и дайте мастике

высохнуть.Красивые цветы из мастики готовы сами — легко, просто и красиво!

праздничный десерт в виде мягкой подушки Как сделать весовой календарь-будильник из мастики

Всем привет! Я подготовила для вас легкий мастер-класс по изготовлению колыбели для малыша.

Тема вроде банальная, но такая популярная! И за кажущейся сложностью скрывается не самая сложная задача. Итак, вперед! :

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Готовим скульптурную массу из воздушного риса и зефира (как это сделать в моем, вы можете подробно прочитать).

1) для этого любой зефир прогреваю в микроволновке 30-40 секунд (или чуть дольше на водяной бане) до получения пышной пенистой массы. 2 ) Я добавляю к нему воздушную пшеницу (также можно использовать воздушный рис, шарики для завтрака. 3 ) Перемешайте и придайте охлаждающей массе желаемую форму и размер. Кстати, если вам не понравился котенок. получилось, еще раз прогреть уже приготовленную массу и очистить от кожуры.



1. Из скульптурной массы лепим основу для люльки овальной формы. Покрываем основу мастикой. Загните края вниз и разгладьте. Или можно обойтись простым кусочком мастики, слепив его в форме овала.

(кстати, размер люльки следует выбирать на свое усмотрение, в зависимости от размера малыша, которого вы планируете в нее посадить.



2. Специальным резаком вырезаю заготовку для рюш и с помощью шарикового инструмента или простой зубочистки прореживаю край, придавая рюшам более естественный вид.Слегка смажьте рюши наизнанку водой и приклейте складки на основе. Это будет НИЖНИЙ ряд оборок.


3. С помощью дырокола с рисунком подготовьте ВЕРХНИЙ ряд оборок. Для этого очень тонко раскатайте мастику (лучше цветочную или быстросохнущую, например — POLEN), насыпьте много крахмала и раскатайте, пока слой не войдет в дырокол.


4. Смажьте верхний край основы водой и в несколько приемов приклейте верхний ряд оборок в складки.


5. Скатываем из мастики ровную колбаску и обклеиваем ерш водой — это ГРАНИЦА. Под ним «прячем» все неидеальные края наших рюшек. При желании вы можете украсить матрас вышивным рисунком.


6. Я использую шарик из пенополистирола и проволоку, чтобы создать ТЕНЬ ДЛЯ ШКАФА. Так же это может быть шарик из мастики на зубочистке или шпажке или уже готовый чупачуп =) Наклеиваем на изголовье люльки, смазываем водой или кондитерским клеем.


7.

Для балдахина раскатываем круг из мастики (край украшаю любым круглым предметом и украшаю цветами) и приклеиваем к нашей шариковой основе, формируем красивые складки.


8 . Еще одно декоративное украшение — ленты: они сделаны из скрученных полос мастики.Склеиваем их, красиво ниспадая. (любые недоработки, если они возникли, очень удобно замазывать декорами типа цветов и лент)


9 . Одеваю готового Малыша (из формочки), леплю ему подушку и кладу в люльку, склеивая детали водой, чтобы они не развалились при транспортировке.


Всем спасибо за внимание! Надеюсь МК пригодится =)

П.с. Данный мастер-класс запрещен к публикации на других сайтах без указания ссылки на эту страницу или без разрешения автора.

Сказочные герои, нежные цветы, изящные банты, яркие машинки, паровозики, человечки и животные превращают праздничный торт в произведение искусства. Украшения из мастики — лучшее дополнение к вкусной выпечке и настоящее украшение стола …

С помощью мастики кондитеры ловко превратили стопку сдобных сливками бисквитных коржей в сладкий шедевр.При желании освоить искусство украшения праздничной выпечки сможет любой желающий. Умение виртуозно обращаться с пластиковой пастой приходит с опытом. На это потребуется время, но оно того стоит.

Мастика: приготовить самому или купить в магазине?

Как сделать фигурки цветов из мастики?

Из мастики можно реализовать множество интересных идей … Например, это могут быть нежные розочки — прекрасное украшение любого торта. Процесс создания фигурок цветов из мастики довольно кропотливый, но результат превосходит все ожидания — бутоны получаются реалистичными, как будто их только что сорвали с куста розы.

Для работы вам потребуются следующие инструменты и расходные материалы:


  • мастика белая, розовая и зеленая;

  • ножницы;

  • плоскогубцы;

  • щетка;

  • белый провод №22;

  • зеленый провод №28;

  • проволока оцинкованная №18;

  • набор инструментов для лепки мастики;

  • набор форм — лодки;

  • жемчуг;

  • блеск;

  • клей;

  • цветочная зеленая лента.


Ход:


  1. Загните один конец оцинкованной проволоки аккуратным крючком. Удобнее это делать плоскогубцами.

  2. Скатайте продолговатую каплю из куска мастики. Кончик проволоки пропитать клеем и прикрепить к нему основание капельки. Это основа, на которой сформируется розовый бутон.

  3. При помощи формочки вырежьте из мастики несколько кружочков, дайте им немного подсохнуть и приступайте к формированию лепестков будущей розы.Сделайте лепестки тонкими и гладкими с помощью инструмента с шариковыми наконечниками.

  4. Готовые лепестки необходимо аккуратно приклеить клеем к подготовленной основе. С каждым лепестком бутон должен становиться более объемным, воздушным, более открытым.

  5. Следующим шагом будет создание чашелистиков и листьев. Для этого понадобится мастика зеленого цвета. Листочки (маленькие и большие) вырежьте формочкой и разгладьте инструментом, придав им рельефность. На проволоку наденьте чашелистики, а потом и сами листья. Сделайте необходимое количество роз разного размера и скрепите их в один красивый букет.

  6. Наконец, украсьте композицию простыми белыми пятилистными цветами. На проволоку наденьте несколько цветов. Добавьте к розам веточки с цветами.

  7. Готовые букеты украсить цветочной лентой.

  8. Прикрепите цветочные композиции к верхней части торта с помощью клея. Сверху обработайте цветы блестками.

Как слепить детские фигурки из мастики?

Дети всегда в восторге от красочных и аппетитных фигурок — любимых героев сказок и мультфильмов.Вы можете насытиться ими, а потом съесть. Торт, украшенный фигурками из сахарной мастики, понравится и малышам, и взрослым.

Особой популярностью у детей пользуются герои детских мультиков — смешарики и фиксы. Мы расскажем, как их ослепить. Это требует времени и навыков, но не очень сложно.

Для начала слепим фиксатор Нолик. Для работы вам понадобится мастика белая, краситель синий, кондитерский клей или его заменитель, зубочистки, кандурин.



  1. Изготовление головы.Формируем из светло-голубой мастики небольшой клубок, просушиваем, чтобы он не деформировался. Теперь сделаем прическу из мастики более насыщенного синего оттенка. Для этого из мастики нужно вырезать по размеру головы небольшой кружок, края которого нужно сделать острыми (при приклеивании этой фигурки к голове точки будут завитками). Прическа приклеивается на голову клеем и состоит из нескольких слоев (3-4 штуки). Процесс такой: голову кладем на зубочистку, приклеиваем на нее один слой, даем высохнуть, затем приклеиваем второй и т. Д.

  2. Следующим шагом будет создание черт лица — носа, рта и глаз. Их лучше прикрепить к голове до того, как она высохнет.

  3. Пока сохнет голова, занимаемся телом: лепим само тело, ноги и руки. Формируем из мастики фигурку человечка, фиксируем на зубочистке. Зубочистка должна полностью пройти через одну ножку (она будет опорной). К туловищу добавляем ручки, а также детали костюма. Наконец, кладем голову на верхний конец зубочистки, торчащей из туловища.Припудрите волосы канандурином, чтобы они сияли.

А теперь слепим еще одного фаворита — смешарики.

Для торта можно слепить все 10 смешариков или выбрать фирму на свой вкус. В основе каждого персонажа — шар диаметром 3-4 см. На один персонаж уйдет примерно 30 г мастики на сам мяч + около 20 г на детали. Для работы удобнее всего приобрести мастику белого цвета, а затем окрасить ее в желаемые цвета.

Чтобы фигурки были одинакового размера (чтобы композиция выглядела красивее и аккуратнее), шарики лучше взвесить.Когда шарики сформируются, их нужно дать высохнуть примерно на 12 часов. Причем их нужно время от времени «закатывать», чтобы не было деформации. Когда мастика полностью высохнет и не будет деформироваться от нажатия пальцем, можно продолжать работу — лепить мелкие детали и прикреплять их к шарику.


Скульпт Крош


  1. Для ножек формируем маленькие жгутики. Их понадобится 4 шт. На одном конце каждого жгутика делаем насечки, имитирующие пальцы.

  2. Делаем на два жгутика толще предыдущих. Это будут уши. Придаем им желаемую форму и даем немного подсохнуть, чтобы они не потеряли форму. Приклеиваем ушки к туловищу кондитерским клеем.

  3. Наконец, создаем детали лица: нос, рот, глаза.


Лепить Бараш


  1. Кроме ног и рук, Барашу нужно сделать прическу — забавные локоны.Для этого делаем несколько небольших завитков и закручиваем их спиралями. Слегка подсохшие локоны приклеиваем к голове клеем. Поверх локонов приклейте подготовленные рожки и ушки.

  2. В завершение добавляем мелкие детали — нос, рот, глаза.

Остальные фигурки Смешариков вы можете изготовить самостоятельно, исходя из мультфильма или картинки.

Сколько хранится фигурок из мастики?

В кондитерской мастике нет ничего быстро портиться, поэтому ее можно долго хранить. Главное — беречь фигуры от влаги и солнечных лучей. Высокая влажность делает фигурки очень хрупкими, а краски быстро тускнеют на свету.

Рождение ребенка — один из самых счастливых моментов в жизни многих людей. Сделать что-то приятное в этот радостный период, а также на день рождения ребенка можно с помощью оригинального торта, украшенного соответствующей атрибутикой и памятными цифрами.

В этой статье я расскажу, как украсить праздничный торт.Все элементы декора просты. Правда, для того, чтобы торт украсила фигурка младенца, желательно приобрести специальную силиконовую форму спящего малыша, либо попробовать слепить ее самостоятельно.

Для начала нужно испечь торт по выбранному рецепту. У меня есть бисквит, размазанный между слоями и поверх них. Убрать корж для охлаждения и застывания в холодильник, и приступить к лепке фигурок. Я использовал .

Люлька из мастики

Вылепить люльку из мастики очень легко.Я выбрала два светлых цвета, которые гармонируют друг с другом.

Сначала лепим верх люльки. Раскатайте из мастики пласт толщиной около 3 мм. Работаю на клеенке, чтобы мастика не прилипала к рабочей поверхности. Берем подходящий сферический предмет — у меня крышка от стакана с зубочистками. Накрываем целлофаном, а поверх целлофана — раскатанным слоем мастики, после чего срезаем излишки. Оставляем деталь сохнуть и застыть.


Далее лепим овал толщиной около 1 см — это будет низ люльки из мастики того же цвета, что и верх.Окружность овала должна соответствовать внутреннему диаметру верха.

Прикрепляем верх к низу.

Далее из раскатанной мастики вырезаем ленту другого цвета. Вырезаю фигурным ножом для пиццы. но можно использовать специальный. Ширина ленты должна быть такой. так, чтобы он создавал боковую часть люльки, при этом закрывая нижнюю часть.

Обматываем дно люльки скотчем. Связать ленту нужно за верхом люльки — соединение потом можно украсить цветами.


Край верха также украшен лентой.

Украшаем стыки вырезанными из мастики цветами подходящими черенками.

Кладем малышку из мастики в люльку, надевая трусики с цветами.


Часы из мастики

Я сделал для этого торта часы из мастики, самые простые из типа советских будильников. Он также выполнен в двух цветах. Нижняя часть толщиной 1 см. На будильнике напишут время рождения малыша.

Календарь из мастики

Календарь из мастики тоже очень простой — это видно на фото. Для эффекта сделала из тонкого слоя верхний, слегка изогнутый лист, а украшение из мастики другого цвета. Сам календарь также имеет толщину около 1 см. Дату рождения малышки напишут на календаре из мастики.


Гиря из мастики

Гиря из мастики изготавливается из шарика, на котором закреплена ручка.Чтобы гиря сочеталась с общей композицией, украшаем ее кружком другого цвета. Вес укажет вес ребенка.

Рулетка мастиковая

Мастиковая рулетка изготавливается в виде ленты, вырезанной из раскатанной мастики, скрученной с одного конца.

Когда все атрибуты готовы, приступаем к сборке торта.

Раскатываем мастику в пласт, толщиной около 3 мм. продеваем через него специальной рельефной скалкой, оставляя на поверхности красивый узор.Вырежьте кружок и перенесите на торт.

Затем вырежьте полумесяц из мастики другого цвета и нанесите его на круг. Готовые фигурки кладем на торт в произвольном порядке. Позже я подумала, что колыбель можно поставить на пол-оборота к центру общей композиции, чтобы было видно, как ребенок смотрит прямо на торт.

В новой книге известного израильского карикатуриста и популяризатора лепки из пластилина Рони Орена фигурки вылеплены так же, как и в, но теперь они сделаны из сахарной пасты и украшают домашние торты.Если вы давно присматривались к тому, как делают и украшают торты на заказ — свадебные, дни рождения, детские — самое время научиться украшать торты сахарной мастикой. Предлагаем подробный мастер-класс для новичков.

Как работать с сахарной мастикой?

Сахарная мастика — изделие, из которого можно лепить, как и из пластилина. Но в отличие от пластилина мастика имеет свойство быстро сохнуть на открытом воздухе, поэтому хранить ее нужно в закрытой таре, предварительно положив в герметичный пакет или обернув пищевой пленкой… При работе с мастикой снимите желаемую часть, а оставшуюся уберите обратно в пакет.

Хранение. Мастику желательно не ставить в холодильник, так как она впитывает влагу и становится липкой. Сухое, прохладное и темное место идеально подходит для хранения сахарной мастики. Срок годности приобретенной в магазине мастики указан на упаковке.

Остерегайтесь воды при работе с мастикой. При контакте с водой мастика растворяется, оставляя пятна и следы на покрытии и на фигурах.

Как красить сахарную пасту? С помощью красителей пастообразной или гелевой консистенции. Не используйте жидкие красители!

  1. Тщательно вымесите мастику до получения мягкой эластичной текстуры и сделайте небольшое отверстие в центре.
  2. Возьмите зубочисткой небольшое количество красителя и нанесите его на отверстие.

Важно! Нельзя использовать одну и ту же зубочистку дважды. Менять зубочистку необходимо каждый раз, даже при работе с одним цветом, это надолго сохранит качество красителя.

  1. Лунку закрываем и начинаем месить следующим образом. Для получения однородного цвета : скатайте мяч и вымесите его до получения однородного цвета.

Сладкий десерт, такой как наволочка, по сути, является универсальным кулинарным продуктом.

А все потому, что его можно адаптировать к любому случаю и стилю торжества: украсить туфелькой или короной девушке, установить или мальчику.

В любом из вариантов дизайна торт «Подушка» будет смотреться торжественно и достаточно нарядно.Более того, попробуйте начать работу с мастикой именно с этого формата десерта, если в кулинарных украшениях не так много навыков.

Японцы всегда отличались необычными изобретениями и экстравагантными изобретениями. То же самое и с подушками, когда их коснулись «руки» Японии. Самой первой экстравагантной просьбой и ее воссозданием была подушка в виде мужского торса, конечно, без головы, но с одной рукой. Эта фантастика делала одиноких людей немного счастливее и спокойнее, так как спать стало комфортнее.

Если любящих спать на мужском плече женщин устроили мастера по пошиву подушек, то и для мужчин создали эксклюзив: подушку в виде женской части тела, прикрытую юбкой.

Для сони — людей, которым очень трудно и больно просыпаться по утрам, технологи изобрели подушку для будильника. Поверьте, такая подушка не даст вам заснуть, пока не «почувствует», что вы с нее встали.

Состав


бисквитные или прочие торты

крем для коржа

сахарная пудра

Крем для разглаживания поверхности торта

Опись

пергамент

нож с выпуклыми зубьями или теркой

Подставка для торта или сборочная форма

Гладкая поверхность

фигурный принт

фигурное колесо

Стойка для возвышенностей

ученическая линейка

Как собрать подушку для торта

Итак, для начала запасаемся коржами или печеньем, чтобы собрать сладкое угощение.

Будем использовать бисквитные коржи, так как из них проще всего будет собрать и вырезать пушистую подушку.

Допустимо подогнать очертания коржей будущей подушки на глаз, но лучше использовать шаблон.

Простой шаблон можно сделать из обычной бумаги для выпечки или другой бумаги.

Вырезаем печенье по шаблону. Собираем их, смазывая любимым кремом.

Сохраняем обрезки бисквита — они нам понадобятся еще и для придания подушке пышности.

На данном этапе у нас получилась вот такая складка с угловатыми очертаниями, издали напоминающая очертание подушки.

Нам нужно сгладить углы. Для этого используем обычный кухонный нож, срезая торчащие излишки.

Убираем не только уголки, но и скашиваем верхнюю корочку под округлость.

Округление «подушки»

Так будет выглядеть частично вырезанный верх.

Теперь мы использовали бы наждачную бумагу, если бы работали с деревом. Для бисквита ищем любимый нож для нарезки хлебобулочных (с приподнятым лезвием), и как бы «вылизываем» инструментом все угловатые части.

Как видите, такая очистка углов и бочек торта придает ему еще большую пышность по округлости.

Так выглядит заготовка подушки сверху.

Проделаем те же манипуляции для сглаживания углов и поверхностей с обратной стороны.

Переворачиваем торт аккуратно вверх дном, и начинаем обрабатывать десерт со всех сторон: сначала срезаем угловатость ножом, а затем очищаем поверхность рельефным лезвием кухонного прибора.

Вот такая милая заготовка для торта выходит.

Теперь мы можем увидеть фактические очертания будущего десерта.

Как сделать торт Подушка из мастики

Готовы сделать бисквитный торт в виде подушки.Намазываем поверхность или под мастикой, чтобы десерт был аккуратно и без заеданий.

Если крем у вас получился, то сразу же распределите его на бисквитной подушке и выровняйте поверхность.

Если выравнивающий крем получается водянистым, используйте крошку из кусочков бисквита. Просто смешайте измельченный в блендере бисквит с кремом.

Подушечка для печенья, покрытая кремом

А пока торт можно не переворачивать, а аккуратно выравнивать бочки.

Раскатываем наше мастичное тесто. Его бока обрезаем, примерно, по силуэту подушки. Просто учтем, что нам нужно завернуть бортики на половину толщины десерта, поэтому размер раскатанной мастики должен быть почти вдвое больше размера торта.

Аккуратно разгладьте неровности поверхности, срежьте излишки мастики по бокам.

Допускается не сразу регулировать размер мастичного теста, а поставить бисквитную основу на подставку, например, на банку, и после раскатки «накрыть» мастичный блин хаотичного размера.Отрежьте лишнее по весу.

Эта сторона торта будет нашим дном.

Дополнительно для украшения можно произвести впечатление фигурной доской.

И фигурным колесом нарисуйте линии, что видно на примере изготовления торта-подушки другого цвета.

Сам отпечаток сделан под линейку. Получаем вот такие.

Вернемся к нашему бланку.

Теперь нам нужно перевернуть бисквитное изделие, чтобы обернуть его мастикой и на спинку.Вернее, вторая сторона уже будет передней — умная.

Но, нам понадобится еще одно усилие, чтобы торт не упал набок. Закрепить основу десерта можно при помощи самодельной подложки, которую наклеиваем на изнаночную сторону.

Можно закрепить субстрат с помощью инвертного сиропа , меда или другого липкого съедобного вещества.

Наклеиваем основу прямо на мастичное покрытие.

Переворачиваем бисквитное изделие, которое теперь установлено стационарно, без риска падения на бочку.

Покрываем вторую (уже лицевую) сторону бисквитного торта выравнивающим кремом и мастичным тестом.

Фактически десерт готов, требуется лишь эстетическое оформление.

Чтобы стыки выглядели эстетично, можно использовать сахарные шарики (бусинки) и кисточки пищевые. Их можно сделать своими руками из мастики, а затем закрасить пищевым красителем желаемого оттенка.

Вареная свекольная роза.Овощной цветок: мастер-класс

Выберите заголовок СДЕЛАНО вручную (311) Сделано вручную для дачи (19) Сделано вручную для дома (54) Мыло своими руками (8) Поделки своими руками (43) Сделано вручную из отходов (30) Сделано вручную из бумаги и картона (57) Сделано вручную из натуральных материалов материалы (24) Бисероплетение. Ручная работа из бисера (9) Вышивка (106) Вышивка гладью, лентами, бисером (41) Вышивка крестиком. Схемы (65) Роспись предметов (12) Ручная работа к праздникам (206) 8 марта. Подарки ручной работы (16) Ручная работа на Пасху (41) День святого Валентина — ручная работа (26) Новогодние игрушки и поделки (51) Открытки ручной работы (10) HANDMADE подарки (47) Сервировка праздничного стола (15) ВЯЗАНИЕ (759) Вязание для детей (75) Вязание игрушек (139) Вязание крючком (246) Вязание крючком одежды. Схемы и описание (44) Вязание крючком. Мелочи и поделки (61) Вязание одеял, покрывала и подушек (64) Вязание салфеток, скатертей и пледов крючком (77) Вязание (35) Вязание сумок и корзин (51) Вязание. Шапки, шапки и шарфы (10) Журналы со схемами. Вязание (60) Куклы амигуруми (53) Украшения и аксессуары (28) Вязание крючком и цветы (61) Дом (471) Дети — цветы жизни (62) Дизайн интерьера (61) Дом и семья (88) Домоводство (59) Полезное услуги и сайты (109) Ремонт, строительство своими руками (23) Сад и дача (23) Покупки.Интернет-магазины (46) Красота и здоровье (210) Мода и стиль (92) Рецепты красоты (54) Сам целитель (63) КУХНЯ (94) Вкусные рецепты (25) Кондитерское искусство из марципана и сахарной мастики (26) Кулинария. Сладкая и красивая кухня (43) МАСТЕР-КЛАСС (232) Ручная работа из фетра и фетра (24) Аксессуары, украшения своими руками (38) Предметы украшения (14) ДЕКУПАЖ (15) Игрушки и куклы своими руками (21) Лепка (37) Плетение из газет и журналы (50) Цветы и поделки из нейлона (14) Цветы из ткани (19) ШИТЬЕ (162) Игрушки из носков и перчаток (20) ИГРУШКИ, КУКЛЫ (46) Пэчворк, лоскутное шитье (16) Шитье для детей (18) Шитье для домашнего уюта (22) Пошив одежды (13) Пошив сумки, косметички, портмоне (27)

Вареная морковь Один из самых распространенных ингредиентов для приготовления самых разнообразных блюд. Этот корнеплод можно не только варить, но и жарить, тушить, мариновать и т. Д.

Интересный факт: отварная морковь намного полезнее сырой! К такому выводу пришли американские ученые из Научного института Линуса Полинга. В вареном виде все полезные компоненты моркови лучше усваиваются организмом, что положительно сказывается на работе иммунной системы и внутренних органов.

Вареную морковь рекомендуют диетологи всего мира, ссылаясь на то, что она не только содержит большое количество всевозможных микроэлементов, но и способствует похуданию! Но чтобы корнеплод принес как можно больше пользы, его нужно правильно приготовить. Есть несколько рекомендаций, которые помогут вам в этом:

  • Перед приготовлением морковь нужно только вымыть. Снимать с него кожуру, а также нарезать корнеплод на кусочки не нужно.
  • Вам нужно только положить овощ в холодную воду, затем поставить ее на огонь и довести до кипения.
  • Готовьте морковь, пока она не станет настолько мягкой, чтобы ее можно было легко проткнуть зубочисткой или ножом.

Именно морковь, сваренная в воде, может принести больше пользы для организма, чем корнеплод, приготовленный на пару, жареный или запеченный в духовке.

Подробнее о полезных свойствах и противопоказаниях вареной моркови вы можете узнать из нашей статьи.

Использование вареной моркови в кулинарии

Вареную морковь можно использовать в кулинарии огромным количеством способов: добавлять в салаты, запекать с мясом, заливать холодец, использовать в качестве украшения и т. Д. Все, что хватит для вашей фантазии, можно улучшить с помощью этого корня. овощной.

Вареная морковь и свекла используются для приготовления восхитительных овощных салатов, таких как мимоза и сельдь под шубой, которые обычно также включают вареные яйца и вареный картофель. Не менее популярны салаты с отварной печенью, куриной грудкой, грибами, крабовыми палочками, креветками, колбасой, луком, зеленым горошком, яблоком, говядиной, орехами, икрой и кальмарами. Также к отварной моркови хорошо сочетаются сыр, отварная рыба и чеснок. Существует множество рецептов приготовления из этого корнеплода аппетитных и сытных салатов, которые обычно заправляют майонезом, маслом, сметаной или различными соусами.

Вареную морковь часто консервируют. Подходит для приготовления маринада, при консервировании нарезается кусочками или трутом на терке.

Из отварной моркови готовят восхитительные запеканки и диетические слоеные салаты. И еще один оригинальный способ включить продукт в свой рацион — приготовить из него котлеты. Это блюдо из моркови отлично подойдет тем, кто сидит на диете, или людям, просто любящим здоровую пищу. При этом в котлеты при желании добавляют еще отварной рис и зелень.

Вареную морковь можно использовать как украшение салатов, овощных, мясных или рыбных пирогов и тортов. Для этого его нарезают тонкими дольками и делают красивые розочки.

Польза и вред

Любая пища, которую употребляет человек, может принести пользу и вред, и морковь не исключение. Бытует мнение, что чем мельче корнеплод, тем больше в нем полезных свойств. Но нельзя игнорировать и большие овощи! Давайте узнаем, чем так полезна вареная морковь?

  • Корнеплод содержит большое количество пектина и клетчатки, которые помогают стабилизировать обмен веществ и улучшить процесс пищеварения.Однако при избытке этого микроэлемента в организме ребенка могут возникнуть проблемы с поджелудочной железой.
  • Вареная морковь содержит большое количество витаминов, поэтому этот овощ можно использовать для лечения авитаминоза. Кроме того, корнеплоды содержат множество антиоксидантов, которые предотвращают развитие и распространение раковых клеток. e. Особо хочу отметить, что именно в вареной моркови содержание антиоксидантов намного выше, чем в сырой!
  • Этот корнеплод может принести пользу и тем, кто сидит на диете, поскольку вареная морковь не только содержит много полезных микроэлементов, но и имеет довольно низкую калорийность.Углеводов в его составе также мало, поэтому употреблять продукт можно, не беспокоясь о своем весе.
  • Людям с заболеваниями сердца и системы кровообращения, а также с гипертонией большинство врачей рекомендуют включать в свой рацион вареную морковь. Помогает снизить кровяное давление, а также укрепить стенки кровеносных сосудов. .

Что касается вреда, то, как ни странно, употребление вареной моркови никому не запрещено. Единственное исключение — это люди, страдающие аллергией на этот продукт, а все остальные, включая диабетиков, детей, беременных женщин и кормящих матерей, всегда могут есть морковь. При гастрите и панкреатите дневная норма вареных корнеплодов не должна превышать 150 грамм, и этим людям нужно употреблять ее только в виде пюре.

Недостаток такого продукта в том, что отварная морковь, употребляемая в больших количествах, часто ослабляет людей со слабым кишечником.

Приготовление отварной моркови

Вареную морковь нужно обязательно правильно приготовить, чтобы она приносила как можно больше пользы. Для этого необходимо принять во внимание наши простые рекомендации. :

  • Как можно тщательнее промойте корнеплод в холодной воде, чтобы на нем не осталось грязи.
  • Никогда не очищайте и не нарезайте овощи перед варкой, так как все полезные компоненты попадут в воду и не принесут должной пользы организму.
  • Поместите морковь в холодную воду, которая должна полностью покрыть корнеплод.
  • Время приготовления овоща двадцать минут. Если морковь большая, готовить ее можно около получаса, пока она не станет мягкой.
  • Дайте корнеплоду остыть. После этого можно аккуратно снять кожуру с моркови тонким слоем и нарезать овощ кусочками или натереть на терке.

Чтобы вареная морковь остыла быстрее, можно на время погрузить ее в холодную воду, а затем приступить к очистке.

Как чистить?

Вареную морковь очистить от кожуры можно несколькими способами. Для начала хочу отметить, что отварные овощи будет легче очистить от кожуры, если сразу после приготовления залить их холодной водой. И тогда можно использовать любой метод чистки.

Чаще всего используется овощечистка. С его помощью можно легко очистить не только отварную морковь, но и картофель, свеклу и любые другие овощи.Очистить корнеплод нужно таким образом: большим и указательным пальцами придерживая морковь, свободной рукой положить нож с лезвием на кожуру и начать чистить сверху вниз.

Вареную морковь можно также очистить обычным ножом, стараясь разрезать кожицу как можно тоньше.

В крайнем случае, если морковь выращивалась в собственном саду, кожуру можно оставить нетронутой, так как кожура содержит больше всего витаминов. Нужно только очистить корнеплод от грязи специальной щеткой..

Как хранить?

Вареную морковь можно хранить в холодильнике до двух месяцев. Если хотите продлить срок хранения, можно натереть на терке и отправить в морозилку, где можно оставить морковь на четыре-пять месяцев.

Как сделать украшение из розы?

Из вареной моркови можно сделать красивое украшение в форме розы, которым можно украсить салаты или овощные пироги. Для этого вам понадобится простой набор инструментов, а также наши рекомендации. Для того, чтобы вам было понятнее, как сделать розу из вареной моркови, предлагаем посмотреть обучающее видео, а также ознакомиться с нашим мастер-классом.

  1. Сначала отварите необходимое количество моркови, но не снимайте кожицу, пока не будет готов корнеплод. Затем очистите морковь и нарежьте тонкими ломтиками. Из одного овоща должно получиться примерно 20 колец.
  2. Обмакните кольца моркови в физиологический раствор на полчаса, затем положите их на заранее подготовленные салфетки, чтобы избавиться от влаги.
  3. После того, как кусочки моркови почти высохнут, положите их на стол, как показано на фото. Расстояние между кольцами должно быть не более одного сантиметра.
  4. Теперь начните сворачивать всю полосу в рулон. Делайте это медленно и осторожно, переходя от больших колец к более мелким.
  5. Убедившись, что вы скрутили рулон как можно сильнее, используйте зубочистку, чтобы закрепить нижнюю часть рулона по горизонтали и вертикали.
  6. Закрепив бутон зубочистками, начинайте его аккуратно раскладывать.В результате у вас должна получиться красивая роза из отварной моркови, которую можно использовать для украшения салатов и закусок.

Ниже вы найдете видео, с помощью которого вы легко научитесь делать розы из вареной моркови. Такое оригинальное украшение сделает ваши блюда ярче и аппетитнее!

Лучше вообще не есть, чем есть без аппетита. Съедобные продукты сделают обед скучным. Овощные цветы своими руками … Как превратить любое блюдо в кулинарный шедевр и пойдет речь в этой статье.

Все легко сделать самому, для этого ничего особо не нужно, кроме острого ножа и небольшого усилия. Те, кто читал последнюю статью на сайте, не могли не заметить, как красиво, по-празднично блюдо украшено срезанными из овощей цветущими розами. Как я и обещал в прошлый раз, сегодня мастер-класс по изготовлению этих замечательных, необычайно красивых шедевров искусства — съедобного цветущего сада на столе. Для украшения праздничного стола нам потребуются: редис, отварная свекла, помидоры и отварная морковь.

А мы будем готовить из всех перечисленных овощей: почек редиса, свекольных и томатных роз, а также морковных колокольчиков. Итак, приступим!

Почки редиса

1. Сделайте дугообразный разрез ножом по кругу вдоль плода. У вас будет 4 или 5 «лепестков», в зависимости от размера плодов редьки.

2. Вокруг лепестков мякоть удалить тонким слоем.Придаем сердцевине плода редьки округлую форму и в завершение украшаем получившийся красивый бутон веточками петрушки.

Свекольные розы

1. Вареную охлажденную свеклу очистить. Острым ножом срежьте основу по спирали.

2. Установите основу на блюдо. Вырежем «лепестки»: для этого отрежем тонкие пластинки свеклы, двигаясь ножом по спирали.

3. Складываем лепестки в бутон: аккуратно складываем, кладем в центр основы.Таким образом, собираем весь цветок из «лепестков» — пластинок свеклы. Украсить свекольную розу веточками петрушки.

Томатные розы

1. Нам нужен крепкий спелый помидор среднего размера. Уберем с него стебель.

2. Теперь острым ножом начните разрезать кожу по спирали. При этом нож нужно двигать небольшими движениями вперед-назад, чтобы лепестки розы были волнистыми.

3. Получившуюся спиралевидную ленту аккуратно складываем в розочку, которую украшаем веточкой петрушки.

Морковные колокольчики

1. Отварную охлажденную морковь очистить и сделать в ней бороздки. Основание заточите ножом, чтобы оно было похоже на конус.

2. Держа нож под углом к ​​фрукту, разрежьте мякоть у основания моркови, чтобы не нарушить форму. Отрезав первый «конус», мы получим «колокольчик» с зазубренным краем. Теперь можно приступить к нарезке следующего.

3. Получившиеся три колокольчика сложить друг к другу и украсить зеленью.

Как видите, сделать украшения стола из овощей своими руками не так уж и сложно, до превращения обычного овоща в цветок необычайной красоты отделяют всего три шага! Главное, выполнить всю работу аккуратно, проявить немного усилий, немного терпения и тогда на вашем столе распустятся красивые розы, яркие бутоны и изящные колокольчики, которые полностью преобразят любое блюдо и поднимут всем аппетит и настроение!

Посмотрите видео, чтобы узнать об еще одном простом способе срезки свекольных и морковных роз. Приятного просмотра.

Еда должна быть не только вкусной, но и красиво оформленной. Ведь сначала мы едим глазами, а потом приступаем к самой трапезе. Можно просто украсить то или иное блюдо веточкой зелени, но гораздо красивее будут смотреться цветы из цельных овощей. Яркие розы, хризантемы, ромашки превратят любой ужин в праздник.

К цветам подходят любые плотные овощи: огурцы, дайкон, редис, помидоры, лук, сладкий перец.Необязательно владеть резьбой, чтобы получить красивую поделку из цветов. Достаточно выучить несколько уроков по формированию цветов и каждая хозяйка сможет эстетично подать любое обычное блюдо. Даже обычная «Селедка под шубой» или «Оливье» заиграет иначе, если сверху красуется букет из свекольных или морковных роз. Далее мы пошагово разберемся, как делают простые овощные цветы.

Обычная луковица легко превратится в шикарную белую хризантему.Этим цветком можно украсить салат или второе блюдо.

Вам понадобится:

  • 1 небольшая луковица;
  • вода комнатной температуры.

Производственный процесс:

  1. Для хризантем подойдет небольшая плотная луковица. Желательно, чтобы лук был тонкостенным. Вы можете использовать белые, розовые или голубые бантики. Соответственно получаются цветы разной окраски.
  2. Удалите шелуху с лука, срежьте верхушку и корень.Острым ножом разрежьте луковицу вдоль, не срезая до нижнего края луковицы на 0,5 см. Стричь начинаем с верхнего края, где обычно растет перо. Теперь делаем еще один продольный разрез перпендикулярно первому. Оказывается, лук почти разрезан на 4 части.
  3. Каждую четвертинку разрезаем на несколько лепестков, двигая ножом в одном направлении (сверху вниз, не обрезая до конца). Надрезы стараемся делать аккуратно, чтобы не повредить соседние лепестки.

    Насечки должны быть достаточно глубокими, чтобы цветок получился пышным. Но если отрезать слишком много, то бутон просто развалится и не будет держать форму.

  4. В глубокую посуду налейте воду комнатной температуры, поместите в нее лук так, чтобы жидкость полностью покрыла его. Уезжаем на полтора часа. Постепенно лук в воде распускается и превращается в пышную хризантему, как на фото
  5. .
  6. В зависимости от сорта лука время открытия может занять больше или меньше.Если время поджимает, можно аккуратно разложить пальцами лепестки, тогда цветок будет готов еще раньше.

Роза из свежих огурцов

Любой салат можно украсить красивой розой или поставить в центр тарелки с мясными или овощными нарезками. Сделать такой цветок может любой человек, даже очень далекий от кулинарии и резьбы.

Вам понадобится:

  • 1 длинный свежий огурец;
  • овощечистка;
  • зубочистка.

Производственный процесс:

  1. С промытого сушеного огурца начинаем нарезать овощечисткой тонкие продольные полосы, из которых в дальнейшем сформируем лепестки. Самая первая полоска с кожей нам не понадобится.
  2. Медленно нарежьте полоски, пока не дойдете до сердцевины с семенами. Поскольку разрезанные с семенами части развалятся, то переворачиваем овощ другой стороной. Снова отрежьте полосу за полосой. Из одного среднего огурца получается 16-20 заготовок.
  3. Выбираем самую узкую и самую короткую полоску, закатываем трубочкой с небольшим смещением по спирали, формируя середину цветка.
  4. Теперь формируем первый лепесток. Не отпуская середину бутона, свободной рукой берем полоску огурца, один ее конец накручиваем за спиральную трубку. Чуть ниже делаем загиб в сторону от себя, опуская другой конец к основанию бутона. Оборачиваем основу розы оставшимся концом полоски как можно ниже.Лепесток готов.
  5. Следующую полоску прикладываем к основе первого лепестка, загибаем ее таким же образом от себя и кончиком оборачиваем низ цветка. Последующие лепестки стараемся формировать в шахматном порядке так, чтобы основание предыдущего лепестка перекрывалось следующим. Поскольку овощные полоски покрыты липким огуречным соком, лепестки легко слипаются. Если попадаются слишком длинные заготовки, то в процессе работы мы их укорачиваем.
  6. Не волнуйтесь, если где-то цветок окажется асимметричным или кривым, это придаст розе более естественную форму. Для формирования одного бутона нам понадобится примерно 11-12 лепестков.
  7. По окончании работы цветок можно закрепить зубочисткой, дополнить несколькими листиками от того же огурца или несколькими веточками петрушки.

По такой же схеме можно сделать розы из дайкона, моркови, солений и др.

Из корня апельсина получаются очень красивые яркие цветы, не нуждающиеся в дополнительной окраске.Из маленькой морковки легко сделать красивую лилию за считанные минуты. Его можно использовать для украшения салата, заливного или закусочного торта.

Вам понадобится:

  • 1 длинная морковь;
  • острый нож.

Производственный процесс:

  1. Морковь вымыть, очистить от кожуры. Следим за тем, чтобы морковь не имела повреждений и червоточин. Отрежьте верх и низ корнеплода, чтобы получилась бочка. Срезая лишнее, формируем из моркови пятиугольник.
  2. Вооружившись острым ножом, с каждой грани срезаем по тонкой полоске-лепестку, чуть не срезая до самого низа. Каждый лепесток точим с концов, срезая лишнее по углам.
  3. Отрезаем следующий ряд лепестков, но не с того места, где были отрезаны первые, а немного сдвинуты в сторону. Лепестки должны быть расположены в шахматном порядке. Таким образом вырезаем 3-4 ряда лепестков в зависимости от толщины моркови.
  4. Скруглите остальную часть центральной части, чтобы получился конус.На этом наша лилия готова. Такую же белую лилию можно вырезать из дайкона.

Бутон свеклы розовый

Если нужно красиво украсить блюдо розами, то самая красивая роза получается из свеклы. Корнеплод имеет яркую окраску, плавно меняющую оттенки.

Вам понадобится:

  • 1 крупный корнеплод свеклы;
  • небольшой кухонный нож с тонким лезвием.

Производственный процесс:

  1. Для начала подготовим овощ к работе.Свеклу тщательно вымыть, очистить. Придаем ему желаемую форму. С одной стороны наметьте основание бутона. Даем ему конусообразный форум, отсекая все лишнее. Лепестки будут вырезаны по конусу, вторая часть останется закругленной.
  2. Намечаем место, где будет располагаться первый нижний лепесток. Крепко придерживая корнеплод, отрежьте первый лепесток, не обрезая до конца 1-0,5 см. Двигаясь от центра по стенке конуса к его основанию. Ближе к основанию лепесток должен утолщаться, а край стараемся сделать очень тонким.
  3. Вырезаем из-под лепестка все лишнее. Для этого приложите нож под острым углом к ​​внутренней стороне срезанного лепестка и срежьте лишнее. Это создает дополнительное пространство между рядами лепестков. Заходим по кругу, отрезая лепестки — первый ряд готов.
  4. Теперь начинаем вырезать второй ряд, просто формируем лепестки в шахматном порядке относительно первого ряда. Так же удаляем лишнюю мякоть. При необходимости обрежьте и скруглите края лепестков.
  5. Аналогично делаем третий уровень, только постепенно уменьшая размер лепестков и меняя их угол наклона, так как конус будет все больше и больше срезаться. С лепестками нужно обращаться с особой осторожностью, так как они очень хрупкие и могут отломиться от одного неосторожного движения.
  6. Сделав 4 уровня, приступаем к изготовлению серединки бутона. Также из него вырезаем лепестки, только они получаются достаточно маленькими.
  7. Последний раз осматриваем бутон, выравниваем лепестки.Бутон розовой свеклы готов.

Цветок сладкого перца

Используя перец разных размеров и цветов, можно получить красивый букет цветов, который даже можно съесть.

Вам понадобится:

  • 1 стручок сладкого перца с хвостиком;
  • холодная вода;
  • небольшой кухонный нож.

Производственный процесс:

  1. Взяв перец за хвостик, острым ножом делаем надрезы. Переходим от верхушки стручка к его основанию, не отрезая пару сантиметров до хвоста. Нарежьте всю мякоть перца на тонкие полоски, двигаясь по кругу.
  2. Каждый сформированный узкий лепесток продольно разрезаем еще на две части. Поэтому лучше брать мясистый перец. Если только срезать кожуру, она свернется в круг. А если на кожуре останется немного мякоти, то оба лепестка будут прямыми.
  3. Когда овощ будет готов, погрузите перец в холодную воду на четверть часа.Лепестки в воде раскроются, разойдутся в стороны, сделав цветок объемным и красивым. Если оставить только кожицу, то она будет закручиваться в кольцо, образуя красивые завитки по радиусу цветка. Такой изящный цветок станет настоящим украшением праздничного стола.

Съедобный цветок моркови

Заготовки для этого сказочного цветка вырезать очень просто. Затем собираются зубочисткой и украшение готово. А чтобы цветок был вкусным, лепестки выдерживают в маринаде.

Вам понадобится:

  • 1 большая толстая морковь;
  • соль и уксус по вкусу;
  • вода;
  • острый нож;
  • зубочистка;
  • овощечистка;
  • 1 небольшая луковица.

Производственный процесс:

  1. Морковь вымыть, очистить от кожуры, сделать косой надрез. С помощью овощечистки нарежьте вдоль этого среза тонкие лепестки.
  2. Разрежьте каждый лепесток от одного края пополам до центра заготовки.На этом этапе лепесток сложится и наколется на зубочистку во время сборки.
  3. С противоположной стороны по краю к центру заготовки срежьте с обеих сторон кончика лепестка узкие полоски. На один цветок делаем 4 больших лепестка и 4 чуть поменьше.
  4. Итак, начинаем собирать цветок. Сначала наденьте на край зубочистки большие лепестки. Для этого берем первую заготовку, нанизываем на край зубочистки сначала одну половину разрезанной пополам детали, а затем другую.Благодаря этому лепесток принимает форму лодочки. Отрезанные усики торчат наружу. Нанизываем все 4 больших лепестка, располагая их друг напротив друга.
  5. Теперь тоже надеваем лепестки меньшего размера, только располагаем их в шахматном порядке. На конец зубочистки надеваем кусок белого лука, имитирующий сердцевину цветка.
  6. Чтобы цветы были вкуснее, в кипяченую охлажденную воду добавьте по вкусу столовый уксус и соль. Все хорошо перемешиваем, кладем туда наши цветы на час.Замаринованные таким образом украшения можно хранить в холодильнике несколько дней.

Ярко-красный антариум с острым перцем очень эффектно смотрится на столе. Блюдо, украшенное таким цветком, не останется незамеченным. А сделать такое украшение совсем несложно.

Вам понадобится:

  • 1 стручок острого перца;
  • ножницы;
  • острый нож.

Производственный процесс:

  1. Надеваем резиновые перчатки, чтобы не обжечься при работе с острым перцем.Вымойте перец и обсушите.
  2. Острым ножом сделайте продольный надрез вдоль одной из стенок. Обрезать мякоть вокруг плодоножки, вырезать хвостик вместе с сердцевиной, на которой прикреплены семена. Действовать нужно аккуратно, чтобы семена не присыпались, ведь они будут центральным элементом нашей поделки.
  3. Раскладываем перец на доске, придаем ему форму антариума. Для этого достаточно скруглить низ заготовки и немного подрезать верх, чтобы он стал пирамидальным с закругленным краем.
  4. Остается последний штрих. Отступив от основания заготовки на 2-3 см, делаем прокол по центру на лицевой блестящей стороне. Вставляем в него хвостик от перца, а сердцевина с семенами остается сверху, превращаясь в пестик цветка. Антариум готов.

Белая папиллотка из дайкона с ярко-оранжевой сердцевиной очень ярко смотрится весной. Поэтому ею хорошо украсить праздничные блюда на 8 марта и Пасху.

Вам понадобится:

  • 1 дайкон;
  • 1 морковь;
  • соль;
  • вода;
  • острый нож.

Производственный процесс:

  1. Мой дайкон, открой его. Отрежьте нижнюю сужающуюся часть и кончик. У вас должна получиться заготовка в виде бочки высотой 10-12 см.
  2. Отдельно в миске приготовить прохладный солевой раствор, поместить туда заготовку дайкона на час. После этого мякоть редьки размягчит и ее будет легко резать.
  3. Теперь положите бочонок набок на разделочную доску. Начинаем резать острым ножом по кругу полосу толщиной 2 мм и длиной 10 см.
  4. Сложите получившуюся ленту пополам вдоль. Берем острый нож и начинаем делать надрезы со стороны загиба, не обрезая до конца 1 см. Делаем насечки с шагом 0,5-0,7 см.
  5. Скрутите бахрому в цветочек, отрежьте зубочисткой.
  6. Проделаем ту же операцию с морковью, чтобы получилась бахрома, которая образовала центр папиллоты. К центру цветка прикрепляем зубочисткой кусочек апельсина. Цветок готов.

Очень эффектное украшение для любого блюда из лука-порея.


Вам понадобится:

  • 1 стебель лука-порея;
  • зубочистка.

Производственный процесс:

  1. Берем свежий стебель лука, тщательно промываем, отделяем один внешний лист. Сложите его пополам по всей длине.
  2. Острым ножом делаем насечки со стороны загиба, не обрезая до края 1 см. Надрезы делаются через каждые 0,5 см.
  3. Закручиваем заготовку по спирали, начиная со светло-зеленой части листа.Тогда цветок внутри получится светлым, а к краям постепенно потемнеет.
  4. Лепестки делаем из широкой части стебля, сгибая пополам равные отрезки стебля.
  5. Прикрепляем к сердцевине, скрученной по спирали, зубочистками 6 лепестков. На этом работа над цветком завершена.

Чтобы цветы из овощей своими руками не разочаровали, выбирайте плоды с плотной структурой. Кроме того, многие овощи быстро сохнут при нарезке, поэтому не готовьте цветы задолго до подачи.В крайнем случае, храните цветы в холодильнике до подачи на стол. Если вы будете соблюдать эти простые правила, ваша посуда и украшения поразят даже самого придирчивого гостя. Всем приятного аппетита!

Видео:

Мастера резьбы, конечно, умеют создавать настоящие произведения искусства, но скромные розы мы будем вырезать из обычной моркови и лука. Лучше взять луковицу розового цвета, чтобы она выглядела красивее. Нам понадобится обычный тонкий нож и специальный фигурный (его можно купить в строительном магазине).

Давайте сосредоточимся на украшении салатов, мечтая о том, как похудеть за неделю на 10 кг — это отвлечет наши мысли от употребления этих самых салатов. Сначала отварите морковь.

1. С помощью специального ножа нарежьте лук. Для этого нужно взять плоский лук. Разделите лук на две части по линии надреза.

2. Каждую половину лука разделить на фигурные составляющие. Они бывают разных размеров.

3. С отварной моркови по кругу снять обычным ножом длинную тонкую полоску.Стараемся, чтобы полоска держалась как можно дольше.

4. Заворачиваем полоску в рулон.

5. Получается некое подобие цветка.

6. Поместите скатанную полоску моркови в основу лука. Получился этакий цветок.

7. Чтобы усилить сходство, поместите дольку оливы или чернослива в середину цветка.

съедобных орхидей I www.OrchidsMadeEasy.com

Многочисленные применения орхидей

Орхидеи не только красивы, но и имеют съедобное применение, о котором вы, возможно, не подозреваете.На самом деле съедобные орхидеи употребляли в различных формах в лечебных целях в течение очень долгого времени. Древние греки считали, что употребление клубней орхидей может повысить фертильность, а традиционная китайская медицина использовала различные виды орхидей для улучшения зрения и даже лечения рака.

Дендробиумы

Орхидеи обычно не употребляют в естественном виде, а скорее сушат цветы или стебли, а затем замачивают в горячей воде для приготовления чая.В азиатской кухне цветы Dendrobium часто используются в качестве гарнира и иногда добавляются в жаркое. Цветы также можно обжарить в кляре и во фритюре, как темпура. Некоторые разновидности Dendrobium могут вызывать раздражение желудка, поэтому будьте осторожны, пробуя их самостоятельно. Цветы дендробиума также часто используются в качестве украшения тортов и кексов.

Салеп

Очень популярный продукт из орхидей называется салеп. Его делают из клубней орхидеи путем их высушивания и измельчения в порошок.Этот порошок популярен для приготовления десертов, хлеба и напитков. Самым популярным применением салепа является приготовление горячего напитка, который часто встречается в Турции, Греции, Англии и Германии, а также в Азии и Индии. Порошок смешивают с горячим молоком, а затем приправляют небольшим количеством корицы, мускатного ореха или имбиря. Поскольку напиток настолько популярен, в настоящее время запрещено экспортировать порошок, чтобы помочь сохранить популяцию дикой орхидеи.

Мороженое с орхидеей

Другой продукт питания из салепа — дондурма, также известный как мороженое из турецких орхидей.Это мороженое не похоже на «типичное» мороженое, оно очень жевательное и не тает. Его часто сравнивают с соленым ирисом. Мороженое готовится из молока, сахара, салепа и мастики (обеспечивает жевательную консистенцию) и замешивается вручную или в миксере. Мороженое очень часто можно увидеть в Турции, а также в Греции, где его называют Дудурмас или Каймаки.

Не рекомендуется есть какие-либо части орхидеи, пока вы не проведете достаточное исследование и не выясните, съедобна ли орхидея и как ее следует правильно готовить к употреблению.Большинство орхидей комнатных растений, которые можно найти в магазинах, не являются съедобными.

Следующие шаги: куда вы пойдете дальше?

Пара вариантов:

# 1 — Больше бесплатных советов по орхидеям!
Как минимум, я настоятельно рекомендую подписаться на нашу рассылку с советами по орхидеям (это бесплатно!). Это даст вам несколько дополнительных (более подробных) пошаговых советов, которые вы можете сразу же начать использовать со своими Orchids…

# 2 — Получите доступ ко ВСЕМ статьям «Мои орхидеи»…
Если вы хотите узнать все, что вам нужно знать об уходе за орхидеями (ВСЕ типы орхидей), у нас также есть кое-что под названием Orchids Made Easy Green Большой палец клуба.

Green Thumb Club включает в себя ряд различных преимуществ, в том числе еженедельные уроки по всем различным темам ухода за орхидеями, которые проводятся в специальной защищенной паролем зоне для участников. У вас также есть возможность получить ответы на ВАШИ актуальные вопросы в моей еженедельной колонке «Спросите парня-орхидеи», которую вы можете проверить здесь.

The Green Thumb Club стоит меньше, чем еда в McDonald’s, и ТАКЖЕ включает в себя всевозможные ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ преимущества, в том числе эксклюзивные скидки у поставщиков орхидей от 20-40%, а также доступ к нашему «инструменту диагностики орхидей», который поможет вам определить, в чем проблема. может преследовать ваше растение.

Поскольку клуб имеет полную 100% гарантию возврата денег в течение полных 30 дней, если после проверки вы решите, что это не для вас или что вы не получили ценности от того, чему вы научились, — нет проблем. ! Просто отправьте нам электронное письмо, чтобы сообщить мне об этом, и вы получите быстрый и вежливый возврат. Скажем так: если вы не счастливы, я не счастлив!

(Кстати, по этой ссылке вы получите скидку 50% от стоимости членства. Небольшой «подарок» за прочтение этой статьи до конца :-))

Береги себя,

Райан «Парень из орхидей» 🙂


ВАЖНО: Чтобы узнать все, что нужно знать об уходе за орхидеями, если вы еще этого не сделали, я настоятельно рекомендую подписаться на информационный бюллетень «Советы и секреты по уходу за орхидеями» , который мы с женой публикуем нажав здесь.

Это совершенно бесплатно — и что самое интересное? Вы даже можете выбрать тип информации, которую хотите получать (советы по изменению цветения, основы ухода за орхидеями и т. Д.). Присоединяйтесь к более чем 20 000 молодых и старых любителей орхидей и подпишитесь на нашу бесплатную рассылку по уходу за орхидеями сегодня! 🙂

Ошибка гибридного подключения: не удалось найти разъем

Psst . .. Эй, вам понравилась эта статья или есть вопрос? Я хотел бы получить известие от вас! Пожалуйста, нажмите НРАВИТСЯ и оставьте комментарий ниже, чтобы сообщить мне!

Оставьте комментарий ниже:

Сахарные цветы для дизайна тортов (Насима Алам).Онлайн-курс

Что может быть слаще, чем составить собственный съедобный букет цветов? Художник по торту и владелец специализированного магазина тортов Насима Алам здесь, чтобы научить вас, как заставить любой торт расцвести с помощью ваших собственных дизайнов.

Узнайте, как создать композицию из сахарных цветов для украшения вашей выпечки. Изучите материалы и методы, чтобы создать восхитительное произведение искусства, которое будет впечатлять ваших гостей до последнего укуса.

Начните с знакомства с Насимой и ее приключением в качестве художника-самоучки по изготовлению тортов.Как основательница собственной компании по производству тортов Sweet Drops of Heaven, она делится своими влияниями и вдохновением, которые сформировали ее работу.

Насима перебирает все ингредиенты и инструменты, необходимые для изготовления множества сахарных цветов. Вдохновляйтесь на досках настроения с изображением тортов и цветочных композиций. Прежде чем приступить к дизайну, выберите цветовую палитру и виды цветов, которые вам больше всего нравятся.

Узнайте, как создать классическую сахарную розу, замешивая, раскатывая, нарезая и раскатывая пасту для жевательной резинки.Насима пошагово проведет вас через каждую технику для получения качественных результатов. Затем создайте более сложный раскрытый цветок пиона, научившись делать взъерошенные лепестки.

Узнайте, как сделать розу Дэвида Остина, знаменитого английского цветка, изучив технику вырезания в зависимости от толщины каждого лепестка. Примените ранее изученную технику взъерошивания, затем соберите и скрутите внешние лепестки. Добавьте разнообразия в свою композицию, научившись делать сахарные листья, ягоды и цветы-наполнители.

Последний шаг — собрать все вместе и добавить последние штрихи, чтобы придать вашему букету реалистичный вид. Узнайте, как собрать и связать цветы и листья. Затем узнайте, как добавить глубины и реализма вашим цветам с помощью лепестковой пыли и техники закрепки. Узнайте, как прикрепить букет к торту, прежде чем услышать советы Насимы по фотографированию вашей работы и публикации ее в социальных сетях.

Создайте букет цветов из жевательной пасты для украшения торта.

Этот курс предназначен для пекарей или всех, кто интересуется дизайном кондитерских изделий или тортов

Никакого предыдущего опыта не требуется, но полезно знать, как покрыть торт помадкой.

Для прохождения этого курса вам понадобится набор инструментов для украшения тортов, таких как скалка, коврик для резки, проволока, кисти и другие. А также различные ингредиенты, такие как паста для жевательной резинки, глазурь, пищевой клей и многое другое. Во втором разделе Насима подробно объясняет, что вам нужно и где это взять.

Как красиво украсить Пасху пудрой. С Пасхой, друзья! Как красиво .

.. Живописные идеи для украшения куличей

Принято верующими заранее готовиться к наступлению праздника Пасхи, пройдя физическое и духовное очищение Великого поста.По церковному обычаю, в Страстную неделю должны быть завершены все домашние дела — к Светлому Христову Воскресению каждое жилище должно засиять чистотой. Кроме того, в Чистый четверг хозяйки начинают печь куличи и раскрашивать яйца, которые считаются главными символами Пасхи. Итак, даже во время Тайной вечери Нового Завета Иисус Христос разделил хлеб на части и раздал его ученикам — как Свое Тело и в память о Нем. Сегодня пасхальный кулич означает радость, принесенную от Бога в нашу земную жизнь.Поэтому начинать выпечку коржей нужно с чистых помыслов и искренних молитв — только так праздничную выпечку можно сделать вкусной. Однако готовый сладкий хлеб нужно красиво украсить, приготовив роскошный праздничный «наряд» из самых простых ингредиентов. Как украсить кулич на Пасху своими руками? В качестве украшения для куличей кроме традиционной белой глазури можно приготовить цветную или шоколадную помадку, мастику, декоративные надписи и фигурки из сладкого теста. Предлагаем вашему вниманию пошаговые мастер-классы с фото и видео по созданию классических и «модных» необычных украшений для куличей. С помощью наших интересных идей вы сможете оригинально украсить куличи к предстоящему чудесному празднику Пасхи. Мы уверены, что домочадцы и гости по достоинству оценят ваши способности и кулинарные таланты!

Как украсить куличи своими руками — простой мастер-класс с пошаговыми фото

Пасхальный кулич — это особый сладкий хлеб, который выпекают только один раз в год.С давних времен мы запаслись лучшей мукой, домашними яйцами и другими ингредиентами высочайшего качества для пасхального кулича. А теперь румяные ароматные куличи достали из духовки и остыли — пора приступать к праздничному декору! Как украсить куличи своими руками? Сегодня мы обратимся к «классике» и освоим несложный мастер-класс по изготовлению белково-сахарной глазури. Залить торт сладкой глазурью, посыпать сверху кондитерской цветной посыпкой — отличная пасхальная композиция! С помощью пошаговых фото и подробной инструкции с мастер-классом справится даже начинающий повар.

Ингредиенты для мастерской по декорированию куличей:

  • белок одного яйца
  • сахарная пудра — 250 гр.
  • лимонный сок — 1 ч. Ложка

Пошаговое описание мастер-класса по украшению куличей на пасху своими руками, с фото:


Как украсить куличи своими руками — пошаговый мастер-класс

Для многих печь куличи к Пасхе — это хорошая традиция. Итак, рецептов вкуснейшей домашней выпечки — множество — с традиционными простыми ингредиентами и современными кулинарными «новинками».В качестве украшения пасхального кулича принято использовать белую или шоколадную глазурь, цукаты, сухофрукты. Здесь фантазия хозяек поистине безгранична — тем более, что сегодня в магазине можно купить самые разные готовые наборы «съедобных» украшений в виде цветов, цыплят или звездочек. Как украсить куличи своими руками? Предлагаем вашему вниманию пошаговый мастер-класс по украшению пасхального куличика восхитительной шоколадной глазурью, которая добавит сладости и «шикарного» праздничного образа любому насыщенному изделию.

Перечень ингредиентов для украшения куличика:

  • шоколад (молочный, горький или белый) — 100 гр.
  • сахарная пудра — 150 гр.
  • масло сливочное — 50 гр.
  • крахмал картофельный — 1 ч. Ложка
  • молоко — 6-7 ст. л.

Как украсить кулич, пошаговая инструкция к мастер-классу:

  1. В эмалированную посуду или кастрюлю высыпаем сахарную пудру и туда же наливаем молоко. Перемешать и поставить на слабый огонь.
  2. Когда молоко закипит, добавьте масло и кусочки шоколада.Продолжаем варить и постоянно помешивать содержимое кастрюли.
  3. После полного растворения шоколада добавить просеянный через сито крахмал и снова тщательно перемешать. Возможно, смесь получится немного жидкой — в этом случае нужно добавить немного крахмала.
  4. Снимите емкость с плиты и дождитесь, пока сладкая масса немного остынет. Затем кисточкой нанесите глазурь на торт и равномерно распределите по поверхности. Для украшения посыпьте сверху тертым шоколадом или орехами — получится красивый кулич.

Как украсить кулич — интересный мастер-класс по декору

Украшение куличей — интересное и увлекательное занятие, в котором с удовольствием примут участие дети и другие домочадцы. Ведь торт, украшенный цветной или белой глазурью, сохраняет свои вкусовые качества, а также выглядит более празднично и аппетитно. Как оригинально украсить пасхальный кулич? Накануне Светлого праздника Пасхи мы подготовили интересный мастер-класс по украшению торта молочной помадой.В отличие от блестящей плотной глазури помадка более жидкая по консистенции и не всегда высыхает до твердого состояния. Ведь помимо сахара для приготовления помады используются дополнительные ингредиенты и жидкие компоненты — вода, молоко. На нашем сегодняшнем мастер-классе мы приготовим нежную и ароматную помадку из молока, а затем этой сладкой массой украсим торт. Готовую помадку просто заливают остывшим коржем и через короткое время она немного застывает — ровно столько, чтобы сохранить красивую форму и вкус.

Необходимые ингредиенты для мастерской по украшению куличей:

  • сахарная пудра — 1 стакан
  • молоко — 2 ст. л.

Порядок приготовления молочной помадки для украшения куличей:

  1. Сначала просейте сахарную пудру через сито в эмалированную посуду или другую удобную емкость для замеса массы.
  2. Молоко для помадки необходимо подогреть до 60 — 70 ° С — это нужно делать непосредственно перед приготовлением.
  3. В просеянный порошок начинаем вводить молоко порциями, примерно 0.5 столовых ложек за раз. Добавляя молоко, не прекращайте измельчать сладкую смесь — до получения густой, гладкой и однородной массы. Когда помадка приобретает эти качества, а также текучесть, мы перестаем добавлять молоко.
  4. Готовую молочную помадку необходимо быстро нанести на торт. Для этого просто полейте массу сверху — все наилучшим образом разольется поверх торта. При необходимости можно подкрасить сладкую «красотку» ложкой или кистью. Когда молочная помадка застынет, у вас получится отличная «шапочка» для кулича — сделать такое украшение своими руками проще простого!

Как украсить куличи цветами из мастики — интересный мастер-класс

Мастика кулинарная — вязкий пластичный материал для изготовления «съедобных» элементов декора.Так, украшения из мастики прекрасно принимают желаемую форму и быстро затвердевают после обработки вручную. В результате получаются настоящие произведения искусства — возьмите хотя бы популярные сегодня лепешки из мастики, украшенные красивыми цветами, фигурками животных и даже героями детских мультиков. Конечно, купить готовую кондитерскую мастику можно в любом продуктовом магазине. Однако для украшения куличей лучше приготовить мастику своими руками — пусть в изделии останется тепло рук! Мы подобрали интересный мастер-класс, как украсить куличи цветами из мастики — красивыми и вкусными розочками.С помощью нашего урока вы легко научитесь делать потрясающие украшения для куличей и другой выпечки.

Запасаемся ингредиентами для мастер-класса по украшению куличей мастикой:

  • сахарная пудра — 250 гр.
  • порошок желатина — 2 ч.
  • вода — 6 ч.
  • глюкоза — 1 ч.
  • пищевые красители разного цвета

Пошаговое описание мастер-класса, как украсить пасхальный кулич мастикой:

  1. Просейте сахарную пудру через сито в эмалированную емкость.В другой небольшой емкости поставьте желатин набухать на 2–3 минуты после добавления воды.
  2. Емкость с набухшим желатином ставим на водяную баню и осторожно перемешиваем, дожидаясь полного растворения. В желатин влейте глюкозу — в результате жидкость приобретает некоторую прозрачность.
  3. В просеянном порошке делаем углубление и вливаем туда желатинно-глюкозную смесь. Размешайте и поместите мастику в полиэтиленовый пакет, а затем в герметичную емкость. Через 3 — 4 часа из мастики можно делать разные украшения.
  4. Чтобы сделать розы из мастики, нужно часть основного материала окрасить в разные цвета — красный, зеленый, розовый, желтый. Не забудьте оставить немного белой мастики, которая нам понадобится для мастер-класса. Цветную мастику лучше хранить в полиэтиленовом пакете, вынимая небольшие порции для работы — так материал надолго останется мягким и пластичным.
  5. Берем кусок мастики и лепим «морковку», которую кладем на рабочую поверхность. Затем «отщипываем» порции цветной массы и делаем одинаковые шарики — будущие лепестки роз.Стол немного присыпаем сахарной пудрой и с помощью чайной ложки начинаем месить шарик, придавая форму лепестка. В этом случае делаем один конец лепестка тоньше и шире (верх), чем другой (низ). Затем нижнюю часть лепестка смочите водой и оберните вокруг «морковной» основы, сформировав середину цветка.
  6. По аналогичному принципу делаем второй лепесток, который прикрепляем к основе таким образом, чтобы скрыть стык первого лепестка.Всего нужно сделать и прикрепить к «морковке» 5-6 лепестков, слегка отогнув их верхние части — имитируем «раскрытый бутон».
  7. Готовую мастиковую розу дайте высохнуть на 5-6 часов. Затем скатываем из зеленой мастики шарики и пальцами придаем каждому форму листика. Для нанесения «прожилок» делаем неглубокие надрезы ножом и тоже оставляем сохнуть.
  8. Собираем лепестки и листья в букеты из роз, а потом украшаем кулич — в виде аппетитных цветочных композиций из мастики.

Как необычно украсить куличи — фото, идеи, видео

Декорирование куличей позволяет проявить свои кулинарные способности и творческие фантазии. Здесь мы рады поделиться с вами интересными идеями с фото и видео украшений для куличей. Мы уверены, что каждый из наших вариантов сделает ваши куличи еще вкуснее и красивее!

Украшение куличей сухофруктами

Как известно, орехи, сушеные ягоды и фрукты — настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.Такими полезными натуральными «вкусностями» можно не только украсить поверхность торта, но и добавить их в тесто. Отличная идея для украшения куличика!

Украшаем куличи рисунками и буквами

Для торта с глазированной «шапочкой» в качестве украшения можно добавить различные рисунки и фигурки из кондитерской посыпки, мармелада, крема. Традиционно куличи украшают кресты, которые являются главным символом христианства, а также изображения ангелов, апостолов, церквей и храмов с куполами.Многие хозяйки наносят на куличи буквы «ХВ», что означает «Христос Воскрес».

Сахарные карандаши — модная «новинка» для украшения куличей

.

Такой вариант украшения куличей появился сравнительно недавно, но уже успел завоевать популярность — особенно среди детей. Ведь сахарными карандашами можно нарисовать кулич или кекс все, что подскажет ваша фантазия. В наборе кондитерского изделия «чудо» есть карандаши трех цветов: красный, зеленый и желтый.Дети и взрослые с удовольствием раскрасят такими карандашами не только крашеные яйца, но и куличи. Нарисованные цветы, линии, узоры или фигурки любимых героев мультфильмов — такие изображения украсят ваши куличи за считанные минуты.

Украшение из теста для куличей

Как правило, для изготовления таких украшений понадобится часть теста, из которого был сделан торт. Косы, цветы, буквы, крестики — такие украшения лепятся вручную и раскладываются на торте непосредственно перед выпечкой.Затем готовый корж нужно смазать взбитым яйцом или растительным маслом … Если пасхальный хлеб украшен запеченным, то украшения из теста можно прикрепить с помощью сырого яичного белка.

Украшаем торт свежими ягодами и фруктами

Конечно, весной свежие вишни и персики доступны не всем, но их можно успешно заменить на «искусственные» — из желатина. Попробуйте с помощью формочки сделать студенистые ягоды и фрукты, а затем украсьте ими пасхальный кулич.Такой креативный подход к украшению куличей не останется незамеченным вашей семьей и гостями.

Как украсить кулич? Мы постарались собрать на наших страницах самые интересные мастер-классы с фото по украшению куличей своими руками: протеиново-сахарная и шоколадная глазурь, молочная помадка, цветная мастика. Воспользуйтесь нашими оригинальными идеями и видео по созданию традиционных и модных украшений для куличей — и результаты превзойдут ваши ожидания. Вкусных куличей и радостной Пасхи!

Как и чем украсить куличи на Пасху, идеи и мастер-классы

Главное блюдо на Пасху — это, конечно же, кулич.Рецептов тысячи, и все же каждая хозяйка готовит по-своему.

Больше таких рецептов может быть только количество вариантов украшения торта.


Благодаря большому ассортименту кондитерских украшений изготовление куличей к Пасхе может превратиться в увлекательное занятие для мам и детей.

Предлагаю вам несколько идей для вдохновения и мастер-классы по украшению тортов.

Расписные куличи

Все зависит от вашего таланта — вы можете создавать целые картины, а можете добавить несколько традиционных деталей: ветки ивы или ландыша, цветы яблони, простые узоры.


Цветочные торты

Сейчас в продаже много готовых цветочных украшений, вафли, сахара и шоколада, но можно попробовать сделать цветы самостоятельно, например, из марципана.


Цветы могут быть даже живыми: ромашки, ландыши, нарциссы, фиалки, веточки ивы.


Куличи пасхальные с куполами

Очень оригинально смотрятся куличи в виде церквей с куполами.



Куличи с ягодами


Детские торты

Пирожки обязательно понравятся детям, а еще их удобно подарить родным и близким на Пасху.


Внимание к деталям

Кружева, ленты, бантики и различные фигурки сделают ваш кулич максимально оригинальным и неповторимым!



Соединение:

Для теста:

  • Молоко — 0,5 л.
  • Мука — 1 кг
  • Желтки — 5 шт.
  • Слив. масло — 250 гр
  • Сахар — 0,5 кг
  • Изюм — 150 гр
  • Дрожжи — 50 г (влажные)
  • Ванилин

Для помады:

  • Белок — 2 шт.
  • Сахар — 1 ст.
  • Свекольный сок
  • Морковный сок
  • Какао

Приготовление:

Добавьте дрожжи и 2 столовые ложки в стакан теплого молока. порошок. Перемешайте и дайте дрожжам отстояться. Затем добавить сливочное масло и 2 ст. л. сахар, все перемешать и разместить.

Добавить все по рецепту, хорошо перемешать и в подходящем теплом месте.

Еще раз вымесить и выложить тесто в промасленные формы на половину формы. Дайте подойти и поместите в предварительно разогретую духовку.

Выпекать при температуре 200-220 градусов до золотистой корочки.

Готовность проверить, проткнув торт палкой. Дать остыть и аккуратно вынуть корж из формы. Взбить белки и сахар до однородного состояния. Для росписи смешайте небольшие кусочки помады со свекольным, морковным и какао-соком. Смажьте верх торта белой помадкой.

Затем на белую помадку накапать цветную глазурь.

Нарисуйте пятна палочкой.

Красиво сверху украсить.

Наши пасхальные «Расписные коржи» готовы!

Доброго и светлого Вам воскресенья!

Дополнительные параметры


Взбить белок и сахар до однородного состояния. Небольшие части взбитых белков смешать с какао, шпинатным отваром, куркумой.

Смажьте верхушки коржей белой помадкой, а сверху капните цветную помадку.

Используйте палочку (зубочистку), чтобы сделать красивые пятна.

Вот один из вариантов, которые у нас появились.

Еще один вариант под покраску.

Сверху картину можно украсить мастиковыми цветами или цветной посыпкой.

Есть еще несколько вариантов украшения кулика на Пасху.

Приготовление порошка самостоятельно

Помимо кондитерской пудры, которая изготавливается из твердой глазури, в качестве пудры для куличей используются цветные кокосовые хлопья, цветной сахар, манная крупа и даже пшено. Приобрести пудру можно не только перед Пасхой, но и в любое другое время.Его хранят долго, а в прохладном сухом месте излишки могут оставаться до следующего года. Приготовить пудру самостоятельно тоже несложно. Для этого потребуются пищевая краска и основа. В домашних условиях лучше всего манная крупа, но, конечно, вкуснее будет сахарная пудра.

Яичный краситель дает яркие и насыщенные цвета. Вам нужно совсем немного, поэтому можете использовать остатки. Но если в краску был добавлен уксус, сделать пудру не получится. Манную крупу или сахар кладут в холодную краску на несколько секунд и сушат на бумаге.После высыхания можно разбить большие комки, на которые слипаются крупа и сахар, пропитанный краской.

Обычно цветной порошок смешивают или уже продают в смешанном виде. А вот кокосовая стружка, например, расфасована в разные цвета. Оригинально украсить торт можно, если нанести пудру полосами или концентрическими кругами. Вы также можете вырезать трафарет с буквами XB и простыми узорами и нанести пудру через трафарет, буквы и узоры одного цвета, а фон — другим.

Традиционно украшен буквами «ХВ». Это сокращение от пасхального приветствия «Христос Воскрес!» Буквы можно выложить кусочками мелко нарезанных фруктов, изюма, кураги . .. Используется для надписей и цукатов (обычно плоских и разноцветных). А буквы «ХВ» вылеплены из теста. А когда торт будет готов, посыпьте его сахарной пудрой, а буквы выделите яркой посыпкой (кулинарные бусины, например) шоколадной.

Глазурь. Украшение тортов глазурью — очень распространенный способ придать им праздничный красивый вид. Готовится глазурь из яичного белка и сахара (или сахарной пудры), которые тщательно взбиваются до густой пены.

Глазурь для торта

Состав:
1-2 яичных белка,
0,5 стакана сахарной пудры
1 ст. ложка лимонного сока.

Препарат
Белок следует хранить в холодильнике. Взбить миксером. Запускайте процесс на первой скорости, постепенно увеличивайте ее.Чтобы понять, что взбивания достаточно, можно перевернуть миску с белком — белок не должен выливаться. По достижении необходимой консистенции начинать постепенно, по чайной ложке всыпать просеянную через сито сахарную пудру. Закончить с лимонным соком и взбивать еще 10 секунд. Готовую глазурь нанесите на горячие коржи — тогда она будет плотно прилегать, и вряд ли рассыпется. Еще один способ придать глазури дополнительную «прочность» — поставить коржи на минуту в разогретую до 100-120 ° С духовку.

Глазурь сама по себе прекрасное украшение. Однако можно добавить (посыпать) орехи, сухофрукты, тертый шоколад, разноцветные кондитерские бусины. Опять же, можно выложить буквы «XB» из фруктов. А можно просто эти буквы написать глазурью. Есть много вариантов. Кулич — праздник, так что проявите изобретательность! Часто на готовый кулич прикладывают желток для придания аппетитного блеска и присыпают сахарной пудрой или яркой посыпкой. Из теста вылеплен символ веры — крест, который высвечивается глазурью.Можно использовать для украшения (уже поверх глазури), например, вафельных цветов, цветов из кулинарной мастики.

Сахарное тесто для цветов и других украшений

Состав:
250 г сахарной пудры
2 чайные ложки порошкового желатина,
6 чайных ложек воды,
1 чайная ложка глюкозы.

Препарат
Просейте сахарную пудру. Перелейте в миску. Возьмите другую миску (маленькую) и поместите в нее желатин. Сбрызнуть водой, дать набухнуть 2-3 минуты.Затем поместите миску с желатином на водяную баню и растворите, аккуратно помешивая. Сразу после растворения желатина влейте глюкозу. Полученная жидкость должна быть более-менее прозрачной. Далее проделываем отверстие в сахарной пудре и вливаем в нее смесь желатина и глюкозы. Хорошо перемешайте ножом рубящими движениями. Затем поместите мастику в полиэтиленовый пакет, а пакет — в герметичный контейнер. Оставить на 3-4 часа при комнатной температуре. После этого из мастики можно лепить цветы и другие украшения.

Вот, например, как слепить розы из мастики. Для начала при помощи пищевого красителя подкрасьте мастику в розовый, зеленый, алый, желтый и другие цвета. Также оставьте немного белой мастики. Поместите цветные кусочки мастики в полиэтиленовый пакет, чтобы они оставались мягкими и податливыми. Используйте его небольшими порциями.

Из небольшой кусковой массы слепить «морковку» и положить на стол или доску. После этого из тонированной массы скатать шарики одинакового размера — будущие лепестки роз. Разомните первый шар чайной ложкой на столе, присыпанном сахарной пудрой, затем руками сформируйте из него лепесток.Сделайте лепесток с одной стороны тоньше, с другой — толще. Затем слегка смочите водой нижнюю часть лепестка и оберните ею «морковку», сделав тем самым завязь цветка. Из второго шара вылепите следующий лепесток. Снова смочите низ у основания лепестка и прикрутите его к заготовке так, чтобы середина второго лепестка закрывала «шов» первого лепестка. Приклейте третий лепесток и загните его от середины в сторону. Так сделайте 5-6 лепестков.

Готовым цветкам дать высохнуть 5-6 часов.Лепестки нужно делать как можно тоньше по краям и толще у основания! Если из нижней части цветка образовалась лишняя масса глазури, ее можно срезать ножницами.

Затем нужно подготовить листья для цветов. Сформируйте «морковку» из 3-4 зеленых шариков (могут быть разных размеров). Двумя большими пальцами надавите на середину моркови и сформируйте из нее лист. Затем ножом по центру листа, а затем наискосок нанесите прожилки. Вы можете придать листу любую форму и согнуть его так, как вам нравится.Сухой. Когда цветы и листья готовы, их собирают в букет. К одному цветку прикрепите от 2 до 3 листочков.

Пасхальный кулич следует подавать на большой тарелке, на которую можно разложить крашеные яйца по периметру (пока не будем об этом говорить). Но есть и другой вариант: с фруктами. Для этого выложите киви с ромашкой, а по центру поместите смесь орехов, чернослива, свежих ягод, измельченных дольками апельсина. На получившуюся фруктовую основу выложите торт, оформленный в едином стиле: свежие фрукты поверх глазури.

Пасхальная глазурь и декоративное напыление


А вот и придумали современный способ украшения куличей, хотя на самом деле глазурь пасхальная — это тот же сахар, только в виде пудры, с добавлением лимонной кислоты и крахмала (для лучшего взбивания и загустения). В глазурь нужно добавить яичный белок в виде порошка и взбить миксером, быстро взбить и застыть лучше, чем просто белки с сахаром.

Нанесите глазурь на верхнюю часть коржей кистью или ложкой и подождите пару минут.Потому что, если сразу посыпать долькой, она намокнет и растает.


А через несколько минут, когда глазурь на коржах подсохнет, но не застынет — не пропустите, посыпка просто осыпется от застывшей глазури!) — украсьте разноцветной сахарной посыпкой.
И есть столько видов окропителей — круглые и длинные, и звездочки, и разных цветов! Доверьте работу по обсыпке коржей с обсыпкой детям — им это дело очень нравится! Правда какая-то посыпка съедена 🙂

Но посмотрите, как еще можно элегантно расписать куличи обычной глазурью и натуральными красителями!

Цукаты, сахарные шарики и фигурки из сахара


Украсить куличи можно не посыпкой, а разноцветными цукатами.Смотрится очень красиво, но цукаты большие и твердые, поэтому маленьким детям их лучше не давать.

Очень оригинально и красиво смотрятся пасхи, украшенные фигурками из сахарной мастики — например, такие милые цыплята. Но, честно говоря, эти цифры не разжешь …

И сахарные бусины блестящие, золотые и серебряные — они хоть и очень красивые, но для украшения брать не рекомендую! Они хороши только на вид, но вкус очень твердый и абсолютно неразрывный.И даже опасно для младенцев. Так что лучше взять …

Сахарные карандаши!



Гениальное изобретение !!! Молодец, их придумал кондитер! Процесс украшения выпечки — тортов, кексов, печенья — превращается в творчество! Можете рисовать любые узоры, листья, цветы, ставить крапинки — раскрашивайте пасту как краску! В набор входят три карандаша разного цвета — красный, зеленый и желтый.Расписывать ими торты всей семьей очень увлекательно! Подарите детям торт на украшение и пусть раскрашивают, как хотят!


Декор из теста

Два вида украшения из теста

Сверху на торт перед запеканием выкладываются украшения или приклеиваются на уже испеченный корж с сырым протеином. Украшения можно сделать из того же теста, из которого делается лепешка, или из другого, менее поддающегося деформации при выпечке.Из теста плетутся косички, лепятся цветочки, выкладываются буквы и крестики.

Если торт выпекается с украшениями, верх смазывают взбитым яйцом или растительным маслом, чтобы он выглядел красиво. Но это необязательно. Затем, после выпечки, верх торта можно залить сахарным сиропом и даже нанести на сироп мелкую пудру. Промежутки между украшениями замажьте глазурью, белкой склейте орехи и цукаты.

Для украшения из масляного теста:
150 г муки,
30 гр.маргарин,
1 ст. л. сметана,
20 гр. Сахара,
1 яйцо.

Вы можете быть вполне довольны тем, что украшение будет хрустящим. золотистая корочка и такого же цвета, как и весь торт. Тогда украшения можно будет сделать из того же теста, из которого готовится торт. Что ж, если вы все же хотите, чтобы они контрастировали по цвету, возьмите на вооружение еще один совет по декору, который можно делать из дрожжей, но не из теста. Подготовленные украшения аккуратно выкладываются на уже разогнанное тесто, смазываются яичной взвесью, и корж отправляется на выпечку.

Конечно, товарища по вкусу и цвету нет. Больше люблю работать на специальном тесте, тогда украшения получаются воздушнее и изящнее. Готовые украшения кладут на горячую поверхность запеченного торта. Так как они получаются очень тонкими по сравнению с украшениями из дрожжевого теста, то прикрепленного к торту декора достаточно поставить на несколько минут в горячую духовку, чтобы закрепить и создать легкий оттенок.

Простое тесто — Мука, ​​соль и вода, замесить тесто и сделать украшения.


Мк розы

Это заготовки для колосков:


Вот как их нужно нарезать ножницами:


Вырезать на раскатанном тесте разные цветы и листочки:


Для роз можно использовать специальные бороздки и собирать их по к типу мастики:


Вот какие заготовки можно делать, пока подходит торт:


Все знают о празднике Пасхи — самом большом в православном мире. К этому дню все семьи готовят праздничные торты и раскрашивают яйца. И, если рецепт теста используется примерно такой же, то вариантов украшения куличей много. Одни классические, другие оригинальные.

Сахарная пудра

Метод распространен, к тому же не занимает много времени. Для выполнения этого варианта понадобится только сахарная пудра, которую равномерно нанести на верх праздничной выпечки. Это экономит время и деньги.

Для придания торта оригинальности его также посыпают специальной посыпкой.Эти украшения продаются разных форм и размеров. А получить интересный узор можно с помощью трафарета или салфетки. Для этого нужно прикрепить выбранный трафарет к верху торта и взболтать сверху сахарную пудру. Получился интересный и аккуратный узор.

Украшение куличика протеиновой глазурью — рецепт

Этот вариант приравнивается к классическому, потому что он популярен и используется большинством хозяйок. Этот вид украшения прост в исполнении, а результат обязательно порадует.

  1. Отделите яичные белки от желтков.
  2. Положите белки в холодильник на короткое время, чтобы они остыли.
  3. Вынув белки из холодильника, взбить вместе с лимонным соком.
  4. В получившуюся массу всыпать сахар и взбивать дальше. У вас должна получиться густая консистенция.
  5. В итоге осталось только обильно полить верхушки коржей.

Интересно будут смотреться полосы по бокам. Чтобы придать изделию больше красок, используйте специальные декоры.Что будет гармонично смотреться на белом топе.

Окрашивание коржей протеиновой глазурью

Идея интересная и оригинальная.

  • глазурь протеиновая, приготовленная по рецепту выше;
  • краситель пищевой.
  1. Приготовьте первую белковую глазурь.
  2. Решите, какие рисунки будут выполнены (церкви, цветы, пасхальные яйца и т. Д.).
  3. Разложите глазурь по контейнерам и с помощью красителей сделайте ее разных цветов.
  4. Для создания узора сначала покрываются белым верхом, а затем кистью прорисовываются цветные элементы.

Такой вариант понравится тем, кто любит и умеет рисовать. Однако рисовать простые элементы сможет каждый.

Постная глазурь

Это одна из вариаций украшения куличей. Сделать это не сложнее, чем обычную глазурь, но среди ингредиентов нет яиц, поэтому она считается постной.

  1. Перелейте ингредиенты в глубокую емкость.
  2. Тщательно перемешайте ингредиенты вилкой или венчиком до получения однородной массы.
  3. Полить коржи помадной глазурью.

Фруктовая или ягодная глазурь

Для тех, кто любит пробовать новые идеи и экспериментировать, можно заменить лимонный сок другим фруктовым или ягодным. В этом случае у вас получится оригинальная глазурь интересного цвета и вкуса.

Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:

  • фруктовый или ягодный сок — 6 ст. л .;
  • сахарная пудра — 1 стакан.
  1. Сначала положите ингредиенты в миску.
  2. Смешайте ингредиенты, чтобы масса была однородной и без комков.
  3. Залить верхушки коржей загустевшей глазурью.

Благодаря использованию сахарной пудры фруктовая глазурь получается нежных оттенков.

Шоколадная глазурь

Кто не любит шоколад? Наверное, таких людей практически нет. Поэтому одним из вариантов украшения куличей станет приготовление шоколадной глазури.

Для этого потребуются следующие компоненты:

  1. Сначала дайте маслу растаять.
  2. Затем добавить к нему остальные ингредиенты, перемешать и поставить на слабый огонь. Постоянно помешивайте смесь, чтобы она не пригорела. Довести консистенцию до загустения, затем снять с огня.
  3. Залить коржи слегка остывшей массой.
  4. Для красоты можно сверху посыпать специальной посыпкой, орехами, мармеладом, драже, конфетами и т. Д.

Отделка мастикой

Среди современных хозяек, наверное, есть любительницы мастики. С его помощью вы можете превратить любую выпечку в настоящее произведение искусства. Мастика — отличный способ своими руками украсить пасхальную выпечку.

Для приготовления вам понадобится:

  • зефир — 200-250 г;
  • краситель пищевой;
  • вода — 1/4 стакана;
  • сахарная пудра — 400 г.

Алгоритм приготовления следующий:

  1. Зефир выложить в емкость и поставить на водяную баню. Когда жевательный зефир начнет расти, а при прикосновении он прилипнет, добавить немного сахарной пудры, при этом постоянно помешивая.
  2. Чтобы фигурки из мастики получились раскрашенными, добавьте немного воды и красителя.
  3. Лепите фигурки самостоятельно или с помощью форм.

Есть и другие варианты приготовления мастики, например, с использованием простого зефира.

В этом случае необходимы следующие ингредиенты:

  • сахарная пудра — 400 г;
  • зефир — 200 г;
  • масло сливочное — 100 г;
  • сок лимона — 2 ст. л.
  1. Положите зефир в миску и добавьте к нему лимонный сок. Поставить на водяную баню и дождаться, пока зефир растает, размешать.
  2. Добавить масло в емкость и перемешать с зефирной массой.
  3. Постепенно добавляйте сахарную пудру, постоянно помешивая.
  4. Полученная масса должна быть мягкой и не липкой к рукам. Когда она будет готова, можно приступать к лепке фигурок.

Декорирование съедобными элементами

Классически оформленные праздничные изделия можно дополнять различными элементами.Их очень много. Вот основные из них:

  • Специальная посыпка: разноцветные шарики, палочки, цветы, звезды и т.п.
  • Мармелад или шарики смотрятся оригинально и изысканно, к тому же они сочетаются с другими элементами декора.
  • Кусочки фруктов уместны как в верхней части изделия, так и в тесте.
  • Мармелад и цукаты станут оригинальным и вкусным дополнением праздничной выпечки.
  • Сахарный карандаш.С помощью такого устройства создаются настоящие шедевры по выпечке. В кондитерских продаются разные цвета, поэтому появляется возможность создать интересный узор на пасхальную тему.
  • Сахарный жемчуг. Это съедобное украшение оригинально будет смотреться в сочетании с другими элементами декора, например, с мастикой.
  • Фигурки из вафель — тоже интересный способ украсить. На белой верхушке праздничной выпечки ярко будут смотреться вафельные цветы.

Готовясь к празднику Пасхи, включите фантазию при выборе способа украшения главного атрибута — кулика.Перечисленные рецепты помогут в этом определиться. Какой из них выбрать: классический или более сложный — решать только вам. Каждый может выбрать рецепт на свой вкус, настроение и кошелек.

Кулич пасхальный — главное блюдо праздничного стола, сервированного в светлое воскресение Христово. К этой традиционной выпечке подходят с особым усердием и заботой, вкладывая любовь и стремясь украсить готовые торты, чтобы порадовать близких и удивить гостей.

Протеиновая глазурь

Чаще всего пасхальные куличи украшают традиционной протеиновой глазурью.Она действительно выглядит очень нарядно и нарядно. Дополнительно белоснежное покрытие украшают различными кондитерскими посыпками.

Источник фото: imenno.ru

Источник фото: menu.ru

Для приготовления такой глазури тщательно взбить 2 яичных белка, добавив немного сахарной пудры (1 ст.). Остывшие коржи глазируют готовым гогольцем-могольем.


Источник фото: uaua.info

Украшаем коржи мастикой

Готовые фигурки из нее можно купить в кондитерских.Это могут быть пасхальные цыплята и кролики, цветы, маленькие разноцветные яйца.


Источник фото: womanadvice.ru
Источник фото: perchinka-khozyayushka.ru

Но при желании все это можно сделать самостоятельно. Для этого нужно выложить зефир из упаковки на тарелку и растопить в микроволновке (10-15 секунд). Затем нужно добавить сахарную пудру (1 ст. Л.) И замесить эластичную массу. Теперь можно работать с готовой мастикой, раскатав ее в тонкий пласт и вырезав из нее лепестки, буквы, веточки.Или слепите фигурки птиц и кроликов.


Также можно сделать «шапку» из мастики, раскатав кружок необходимого размера. Выложите его на торт и аккуратно разгладьте, чтобы не было складок. Украсьте это покрывало, превратив его в весенний луг, или сделайте пасхальное приветствие «Христос Воскрес!» Раскладывая буквы из мастики.


Источник фото: kot-antrekot.ru
Источник фото: smak.ua
  • Обычно зефир бледно-розового цвета. Чтобы получить другой цвет, используйте пищевой краситель — добавьте в готовую массу каплю и снова вымешайте.
  • Набрав необходимое количество, оберните мастику пищевой пленкой, чтобы она не потеряла эластичность.
  • Раскатывая мастику, посыпьте коврик небольшим количеством крахмала, чтобы раскатать более тонкий слой.

Меренги — нежный декор для куличей

Белоснежные или пастельные тона безе лучше всего подходят в качестве украшения пасхального кулича.

Для безе взбить белки (4 шт.) С сахарной пудрой (1 ст. Л.) И 1 ч. Л. лимонный сок до появления четких белых пиков.

Готовыми безе декорируем куличи, покрывая их ровным слоем лопаткой. Или перекладывают взбитую массу в кондитерский мешок и кладут на противень из безе, которые сушат в духовке 2-3 часа при температуре 90 ° С.


Источник фото: politeka.net
Источник фото: agro-al.livejournal.com

Безе, прежде чем из него сформировать безе, можно покрасить в разные цвета, разделив его на части и добавив пищевой краситель.


Источник фото: gastronom.ru
Источник фото: missbagira.ru
Источник фото: happytime.kiev.ua

Шоколадные украшения и глазурь

Пасхальные куличи, украшенные шоколадными фигурками и глазурью, станут яркими акцентами на праздничном столе … Пасхальная выпечка с шоколадом обладает насыщенным вкусом и сразу привлечет внимание любителей сладких угощений.


Источник фото: kylinarnaya-kopilka.ru

Для приготовления шоколадной глазури необходимо растопить 100 г любимого шоколада на водяной бане.Добавьте 5 ст. л. сливки, 2 ст. л. какао-порошок, 2 ст. л. сахара и тщательно перемешать, оставив на огне еще 2-3 минуты. На остывший корж нанести горячую глазурь. Или сделайте с его помощью надписи, узоры.


Источник фото: lmlnews.ru
Источник фото: kulinario.me

Обледенение

Для глазури используется белково-сахарная масса. Но в этом случае глазурью покрываются не коржи, а различные кружевные узоры на поверхности цветной или шоколадной глазури. А также с помощью кондитерского мешка выкладывают по шаблону различные украшения, дают им застыть, а затем украшают готовыми десертными блюдами и выпечкой.Украшения из сахара очень хрупкие и требуют осторожного обращения, чтобы не сломать их раньше времени. В качестве трафарета используются рисунки бабочек, цветов, снежинок.


Источник фото: s1.1zoom.ru
Источник фото: i.ytimg.com

Для глазури белок перемешивают вилкой до образования легкой пены. Ни в коем случае не взбивать, как, например, для безе. Затем добавьте сахарную пудру (1 ст. Л.), Продолжая помешивать. В конце вливаем 0,5 ч. лимонный сок.


Источник фото: вкуснокрасиво.ru

Зеркальная глазурь

Зеркальная глазурь любима за то, что не трескается и не крошится, смотрится очень нарядно, покрывая коржи глянцевыми «шляпками». Такого эффекта можно добиться, добавив желатин в обычную белковую или шоколадную глазурь.


Источник фото: youtube.com
Источник фото: zhenskoe-schastye.ru
Источник фото: russkayakuhnya1.ru

Яркое украшение пряничного торта

Пасхальные куличи необычно и нарядно украшены пряничными фигурками, испеченными из имбирного теста.Традиционно для этого пекут стилизованные пряники — куличи и в виде яиц, а также кроликов и цыплят.


Источник фото: vypechka-online.ru
Источник фото: interesnochen.com

Готовая продукция глазируется из белого шоколада, который можно разделить на несколько частей и по капле добавить пищевые красители разных цветов.


Источник фото: deskgram. net
Источник фото: 100sp.ru

Сухофрукты и орехи

На коржи, покрытые любой глазурью, можно красиво выложить сухофрукты, орехи или цукаты.Им обильно посыпают пасхальную выпечку или выложены буквами «ХВ», символизирующими послание «Христос Воскрес!» Источник фото: kyhar.net
Источник фото: cpykami.ru

Жемчужное драже

Если у вас нет времени на приготовление сложных украшений и декораций для куличей, на создание которых требуются часы усилий, воспользуйтесь готовой кондитерской заправкой «Жемчужное драже», которая нежно украсит белковую глазурь праздничной выпечки. мерцание.


Источник фото: voronezh-news.net
Источник фото: slimin.ru
Источник фото: edinstvennaya.ua

Пасхальное творчество требует вдохновения, труда и времени. Благодарностью за все это будет восхищение и радость ваших друзей и родных. Это того стоит, праздник будет праздничным и радостным! Счастливых праздников! Добра и света вам!

Кулич — один из главных символов пасхального застолья. Подготовка к празднику уже идет полным ходом, и каждая хозяйка хочет, чтобы ее торт был не только вкусным, но и красивым.Предлагаем вам несколько идей декора Традиционная пасхальная выпечка для приготовления в Пирог из ясеня уникален.


На куличи очень красиво смотрится шапка из протеиновой глазури. Добавьте немного пищевого красителя или ягодного сока, чтобы сделать его еще более праздничным.

Для приготовления вам понадобится 2 белка и 1 стакан сахарной пудры. Сначала тщательно взбиваем белки, затем тонкой струйкой всыпаем сахарную пудру, продолжая взбивать до густой пены.Когда корж немного остынет, аккуратно намазать глазурью. При желании посыпать сверху разноцветной кондитерской посыпкой.


Украшения из плавленого шоколада никого не оставят равнодушными.

Для приготовления глазури взять 200 г шоколада (черного или белого по вкусу), 2 ст. л. молоко и 0,5 стакана сахарной пудры. Шоколад расколоть на кусочки и растопить в миске на водяной бане. Затем добавьте молоко и сахарную пудру.Все тщательно перемешать и намазать остывший корж горячей глазурью. Из растопленного шоколада можно делать разные надписи или что-то более сложное и оригинальное. Все дело вкуса!

Сухофрукты и цукаты


Поверх глазури можно красиво выложить сухофрукты и цукаты целиком или по частям. Из них можно выложить сверху торта буквы «ХВ» или крестик.


Орехи и семена

Если посыпать торт орехами и семечками, он получится очень оригинальным и не взбитым.


На чашу можно также положить ягоды или кусочки фруктов.

Живые цветы


Так как Пасха — праздник весны, можно украсить торт живыми цветами. На выпечке отлично будут смотреться фиалки, нарциссы, ивовые веточки. Перед их использованием нужно только хорошо вымыть.

Воздушный зефир

Вы удивите всех, если украсите свою выпечку зефиром.Для этого нужно просто приготовить любимый крем (протеиновый, сливочный, взбитые сливки и т. Д.) И смазать им торт. Затем выложите разноцветные воздушные зефиры, которые продаются в любом продуктовом магазине. Вот какая красота получается!

Сладости разные

Также можно приобрести для украшения в кондитерском отделе магазина небольшие плитки шоколада, соломку, печенье или другие лакомства. Обрамите ими торт и закрепите свое творчество красивым бантом или атласной лентой.Сверху куличика можно посыпать разноцветными кокосовыми хлопьями, а сверху выложить сахарное разноцветное драже в виде яичек.



Цветные яйца

Расписные яйца тоже можно использовать для украшения. Например, если у вас торт нестандартной формы с углублением внутри, то туда можно положить крашеные перепелиные яйца.

Мастика пищевая для фигурок


Мастикой можно проявить фантазию и сделать различные украшения для куличика.


Для его приготовления вам понадобится 0,5 упаковки жевательного зефира и 400 г сахарной пудры. Растопите жевательный зефир в микроволновой печи. Затем смешать с сахарной пудрой и замесить как обычное эластичное тесто. Для разноцветной мастики добавьте пищевой краситель, разбавленный каплей воды, и хорошо перемешайте. Затем из этой массы можно слепить цветы, фигурки зверей и птиц, а также любые другие украшения для куличика.

С праздником!

Орхидея из мастики.Мастер-класс

Можно сделать орхидею из мастики таким образом, чтобы она была очень похожа на свой натуральный аналог. Иногда его очень сложно отличить от натурального цветка, поэтому этот шедевр делают такие умелые мастера!

Для чего делают орхидею из мастики? Его основное предназначение

Орхидея из мастики, мастер-класс по созданию которой будет представлен вашему вниманию ниже, является отличным украшением праздничного торта по случаю любого значимого события. Существует множество необычных разновидностей этого кондитерского изделия, где искусственная орхидея гармонично дополняет его внешний вид. Благодаря такому сочетанию торт с орхидеями из мастики, фото которого вы видите в статье, выглядит просто потрясающе. Он умеет приобретать самый торжественный вид.

Кроме того, такая орхидея из мастики благодаря своей необыкновенной красоте способна еще и необычно смотреться в вазе и одновременно быть хорошей «заменой» живым цветам.Его большое преимущество — долговечность и практичность.

В некоторых ситуациях такой искусственный цветок может оригинально дополнить интерьер комнаты. Для опытных дизайнеров интерьера использование орхидеи из мастики — важный творческий инструмент. Он вполне может помочь им реализовать основные творческие идеи при создании правильного интерьера.

Свойства мастики. Как его приготовить?

Мастика обладает такими необычными свойствами, что с ее помощью получаются орхидеи, которые довольно сложно отличить от наземных цветов. Если сделать белый цветок и поместить его на торт, он будет смотреться просто потрясающе. Вряд ли столь необычное творение кого-то может оставить равнодушным.

Для приготовления мастики потребуются следующие продукты:

  • сахарная пудра — около 250 грамм;
  • от 8 до 9 чайных ложек воды;
  • чайная ложка желатина.

Желатин необходимо замочить в воде на полчаса, в течение которых его необходимо периодически перемешивать, чтобы предотвратить процесс стекания этого вещества в единую массу.После этого желатин нагревают на огне, но сразу до кипения не доводят. Как только он растает, его нужно смешать с половиной просеянной сахарной пудры. Такую сладкую смесь нужно тщательно перемешать, а затем постепенно добавлять в нее оставшуюся сахарную пудру. Признаком того, что мастика готова, является образование своеобразного гладкого шарика.

Какие материалы нужны?

Для того, чтобы сделать орхидею из мастики, предварительно понадобятся формочки и трафареты, с помощью которых сладким краскам можно придать нужную форму. Также в этом случае вам понадобится атласная лента, фольга, крахмал, формочки и шарик для уплотнения этой поделки. Помимо всего вышеперечисленного, вам понадобится еще сахарного сиропа.

Особенности процесса изготовления

Итак, как сделать орхидею из мастики? Сам процесс изготовления цветка очень прост: пласт сладкого теста необходимо раскатать равномерно, его толщина должна быть не более 2 миллиметров. Затем детали вырезаются по специальным формам, либо это происходит строго по трафарету.Чтобы орхидея выглядела естественно, с помощью формочки создает необходимую фактуру.

Все это происходит следующим образом: берется лист пищевой фольги, затем ему придают форму воронки, формируя небольшой ломтик в центре. Первым делом идет деталь из трех лепестков. Середину этой части следует слегка забить большим пальцем в воронку. Затем его покрывают сахарным сиропом и на него равномерно ложатся 2 лепестка, как справа, так и слева. Заключительное действие при изготовлении искусственных орхидей — приклеивание тычинок. После завершения этой процедуры нужно дать цветку высохнуть, после чего его можно раскрасить по-своему.

Какой основной цвет преобладает

Если проанализировать, какие цвета преобладают в мастичных орхидеях; здесь, прежде всего, можно различить фиолетовый цвет этих изделий. Что она может придать им очень оригинальный и необычный вид. Также цветы часто окрашивают в темно-красные тона, что добавляет им немного строгости. Этот цвет отлично подойдет для украшения торта, который можно оформить в подарок высокопоставленному руководителю.Этот жест может подчеркнуть статус того или иного начальника, а также оригинально поздравить его с любым значимым событием в его жизни.

Лепестки мастичных орхидей тоже хорошо будут смотреться в розовом цвете. Это придает им долю нежности и чувственности, которая представительницам прекрасной половины человечества очень близка по духу.

Листья и стебель желательно сделать зеленого, естественного цвета, но здесь вы можете проявить свою фантазию и попробовать придумать для них другой необычный цвет. Здесь должен проявиться индивидуальный творческий подход.

Мастика орхидеи как блюдо

Помимо того, что орхидеи из мастики могут отлично украсить торт, как и интерьер комнаты, они еще очень съедобны. При этом обладают прекрасным вкусом, способным побаловать любителя сладкого.

Если эти орхидеи служат только для украшения торта или являются дополнительным лакомством, желательно съесть их как можно быстрее, пока они еще свежие. Но если их функция — украшать дизайн комнаты, они могут очень долго стоять в вазе.Но употреблять их в пищу не рекомендуется.

.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.