Крем шоколадный пломбир рецепт: Шоколадный крем пломбир рецепт с фото

ТОРТ ШОКОЛАДНЫЙ «ПЛОМБИР» — рецепт от УЛАДАР

Введение

Шоколадных тортов много не бывает. Данный рецепт – с кремом «пломбир» понравится даже самому привередливому ценителю. Простой, вкусный торт с нежным, воздушным бисквитом и настоящим пломбиром внутри. Шоколадные коржи в сочетании с насыщенной глазурью и сливочным «мороженым» внутри станут любимым лакомством и десертом в вашей семье. Не сомневайтесь.

Ингредиенты

Для теста необходимо подготовить:
Яйцо куриное, сорт «отборные»	4 штуки
Сахар–песок	180 грамм
Вода питьевая, остуженная	100 мл
Мука сорта «экстра» ТМ «Уладар»	130 грамм
Пекарский порошок (разрыхлитель)	1 пакетик
Какао (лучше горячий шоколад)	2–3 столовые ложки
Для крема мороженое «Пломбир» нужны ингредиенты:
Яйцо куриное, сорт «отборные»	2 штуки
Сахар (можно коричневый)	60 грамм
Сгущенное молоко (лучше «Глубокое»)	пол стакана
Ваниль или ванилин	пол чайной ложки
Мука высшего сорта М54–28 «Уладар»	3 столовые ложки
Молоко пастеризованное, коровье	250 мл
Масло сливочное	250 грамм
Для пропитки коржей:
Молоко пастеризованное, коровье	200 мл
Сахарная пудра	2 столовые ложки
Шоколадная глазурь:
Какао–порошок	3 столовые ложки
Шоколад (лучше без добавок)	50 грамм
Сахар	3 столовые ложки
3 столовые ложки	3–5 столовых ложек
Масло сливочное	50 грамм

Способ приготовления

1. Тортик получается пропитанным и нежным, но не «тяжелым». Самый главный ингредиент – крем–пломбир, который и дает вкус всему изделию.
2. Для коржей взбейте белки с половиной сахара в пышную пену. Желтки также разотрите со второй частью песка и взбивайте до образования густой однородной массы, затем добавьте воду и аккуратно перемешайте. Соедините обе смеси: на маленькой скорости взбивайте пару минут белки и аккуратно вливайте желтки с водой.
3. Муку соедините с какао и пекарским порошком и все вместе просейте дважды. Этот шаг обязателен, так бисквит поднимется и будет воздушным. Необходимо добавить мучную смесь в яичную и аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. Цвет должен быть насыщенно шоколадным.
4. Возьмите разъемную форму, диаметром 22–24 см, постелите на дно пергамент и вылейте смесь. Пеките корж для торта в течение получаса при температуре 160–180 градусов.
5. Готовим крем По рецепту крем должен быть с ярко выраженным сливочным вкусом мороженого «пломбир». Но если предпочитаете шоколадный десерт, то можно добавить какао на всех этапах.
6. В сотейнике с толстым дном взбейте яйца и поставьте на маленький огонь. Добавьте сгущенку, сахар и муку, и перемешайте. Аккуратно выливайте молоко и перемешивайте до загустения. Не кипятите массу ни в коем случае. Все должно стать однородным и густым. Если появились комочки, не переживайте. Остудите массу и взбейте ее с маслом комнатной температуры до состояния плотного крема.
7. Корж остудите, разрежьте вдоль пополам и пропитайте смесью молока и сахара. Выложите крем толстым слоем и накройте вторым коржом. Поставьте в холодильник на пропитку в течение 12 часов.
8. На утро приготовьте помадку: смешайте все ингредиенты в сотейнике и «проварите» минуту до образования однородной и нежной глазури. Готовый шоколадный торт нужно полить глазурью за час перед подачей, тогда она не будет трескаться при нарезании.
9. Заварите чай и приглашайте гостей. Нежный торт со вкусом пломбира станет прекрасным дополнением к чайной паузе или завершением семейного торжества. Приятного аппетита, с заботой о вас ТМ «Уладар».

Для рецепта выбирай

Понравился рецепт? Поделитесь с друзьями

Шоколадное мороженое в домашних условиях

Кулинарния » Десерты » Молочные десерты

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Этот прохладный десерт готовится на основе домашнего классического пломбира с добавлением какао-порошка и настоящего горького шоколада. Последний делится на две части, одна из которых в расплавленном виде вводится к сливочной массе, окрашивая ее и придавая интенсивный вкус. Вторая порция мелко нарезается и загружается к уже почти готовой смеси в виде твердых вкраплений, приятно похрустывающих на зубах. В итоге получается мега шоколадное мороженое — насыщенное, в меру сладкое и ароматное!

Если не считать длительной заморозки, формируется десерт быстро и элементарно. Готовится шоколадный заварной крем на желтках и вводится к нежным сливкам. Всего пара-тройка манипуляций с соединением, смешиванием, взбиванием компонентов — и вскоре смесь выливается в пластиковый контейнер, отправляется в морозильную камеру для застывания. Немного терпения в ожидании, и вот она — дегустация!

---

Ингредиенты:

• сливки 33-35% — 350 мл;
• молоко — 100 мл;
• какао-порошок — 10 г;
• яичные желтки — 2 шт. ;
• шоколад горький — 150 г;
• сахар — 90 г (или по вкусу).

---

Шоколадное мороженое рецепт

1. Готовим шоколадный заварной крем. В небольшой кастрюле/ковше соединяем яичные желтки, сахар, какао-порошок и молоко. Ставим на медленный огонь. Постоянно перемешивая, доводим смесь почти до кипения (не кипятим). По консистенции готовый крем похож на сгущенное молоко. Снимаем с плиты.
2. Половину порции шоколада разламываем на дольки и загружаем к горячему крему. Горький шоколад по желанию можно заменить молочным, но в таком случае сокращаем порцию сахара.
3. Быстро перемешиваем венчиком до полного расплавления шоколадных сгустков и получения однородной гладкой смеси.
4. Холодные сливки взбиваем до мягких пиков. Как только на поверхности пышной массы перестанут заплывать следы от венчиков, останавливаемся.
5. Добавляем к сливочной массе полностью остуженный шоколадный крем.
6. Снова запускаем миксер. Светлая и темная смеси должны полностью объединиться в однотонный цвет. Как только это произойдет, прекращаем взбивание.
7. Выкладываем сливочно-шоколадную массу в пластиковый контейнер, закрываем крышку и отправляем в морозильную камеру. Каждые полчаса желательно доставать будущий десерт и перемешивать ложкой, чтобы свести к минимуму количество образующихся ледяных кристаллов. Повторяем процедуру 4-6 раз.
8. Когда масса застынет до состояния мягкого мороженого, станет пластичной и устойчивой, загружаем оставшуюся порцию шоколада, порубив ножом на мелкие кусочки. Перемешиваем для равномерно распределения шоколадных крошек. Возвращаем десерт в морозилку до окончательного застывания. Больше перемешивать массу не требуется.
9. Перед дегустацией позволяем твердому шоколадному мороженому слегка подтаять при комнатной температуре. Затем формируем ложкой для мороженого порционные шарики, либо раскладываем десерт по креманкам обычными столовыми приборами.

Шоколадное мороженое в домашних условиях готово! Наслаждаемся!

• Калорийность: 450 кКал на 100 г
• Белки: 5,24 г
• Жиры: 33,64 г
• Углеводы: 31,46 г

• Общее время: 40 мин.
• Количество порций: 5
• Кухня: Русская
• Общий вес: 575 г

Похожие записи

---

Изысканный торт «Шоколадный пломбир» от Шефмаркет

Роскошный торт «Шоколадный пломбир» представляет собой изысканный десерт, который по достоинству оценят любители сладкого. В нем прекрасно сочетается горьковатый привкус шоколада и сладость сливочного крема. В качестве основы десерта используются бисквитные коржи. Но у нас будет не классический бисквит, а на растительном масле с добавлением какао-порошка. Важно, чтобы коржи были довольно плотными, но при этом сохраняли свою воздушную текстуру. Бисквит выпекается одной частью, а затем разрезается на 2-3 слоя.

Особое внимание в торте следует уделить крему. Он должен получиться на вкус, как подтаявший пломбир, но при этом держать свою форму. Для приготовления крема нам потребуются качественные молочные продукты без заменителя животного жира: сливки, сгущенное молоко, творожный сыр. Чтобы крем сохранил свою стабильность взбить его до плотности не достаточно. Лучше в состав добавить загуститель для сливок. В этом случае начинка будет максимально напоминать вкус ванильного пломбира!

Изысканный торт «Шоколадный пломбир»

Домашние торты отличаются проверенным составом. Ведь дома используются только качественные продукты. Нет смысла удешевлять рецептуру, так как готовишь для себя и своих близких. Продукты все должны быть свежими. Поэтому их лучше попробовать перед включением в состав!

Изысканный торт «Шоколадный пломбир»

Украсить тортик можно по-разному, начиная от крема, который используется и для прослойки слоев, так и традиционными фруктами и ягодами, глазурью, орехами и сухофруктами. В общем, подходит абсолютно любой вариант, который вам приемлем. Если решили использовать ягоды, то отлично подойдет клубника, малина и вишня. Именно эти ягоды прекрасно сочетаются, как с шоколадом, так и с пломбирным кремом. Они будут оттенять сладость десерта.

Ингредиенты:

• Сметана 20% жирности – 200 г;
• Растительное масло – 150 мл;
• Сахар – 200 г;
• Куриное яйцо – 4 шт.;
• Разрыхлитель – 1 ч.л.;
• Ванильный сахар – 1 пакетик;
• Какао-порошок – 5 ст.л.;
• Мука – 150 г;
• Сгущенное молоко – ½ банки;
• Жирные сливки – 500 мл;
• Мягкий творожный сыр – 150 г;
• Загуститель для сливок – 2 пачки;
• Краситель пищевой – по желанию.

Изысканный торт «Шоколадный пломбир»

Способ приготовления:

1. Куриные яйца взбиваем с сахаром. Масса должна посветлеть и увеличиться в объеме. Взбивание продолжаем до полного растворения сахарных крупиц;
2. Затем добавляем к яично-сахарной массе растительное масло и сметану. Продолжаем взбивать на низких оборотах. В самом конце добавляем какао-порошок и разрыхлитель. Полученную основу выливаем в форму. Смазывать форму не нужно. Во-первых, в составе много растительного масла. Во-вторых, бисквит не поднимется или получится разной высоты;
3. Отправляем основу в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Готовность определяем зубочисткой, при вынимании она должна быть сухой! Достаем бисквит из формы, выкладываем его на решетку и даем остыть. Разрезаем бисквит на 2-3 части одинаковой высоты;
4. Пока наши коржи остывают, займемся приготовлением крема. Для этого в миске взбиваем жирные сливки с загустителем. Как только масса станет густой, добавляем к ней сгущенное молоко и творожный сыр. Крем взбиваем до однородности. При необходимости добавляем пищевой краситель;
5. Полученным кремом смазываются коржи. Десерт украшается по желанию, разрезается на порционные кусочки и подается к столу.

Вам также может понравиться:

Рецепты хрустящих огурцов на зиму на литровую банку

Домашние соусы на зиму

11 способов применения лимона

Нравятся наши статьи? Подписывайтесь, ставьте лайки и ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru 🙂

Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤

   

Новогодний ужин в кругу семьи

Праздничные рецепты от 8 шеф-поваров

Вкуснейший торт без муки «Шоколадный пломбир» с насыщенным шоколадным вкусом! По вкусу как мороженое

Белковые коржи с орехами, перемазанные заварным кремом – это настоящий царский десерт, который вы можете украсить по своему вкусу.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

— белки, 10 шт;

— орехи грецкие, 400 г;

— крахмал, 2 ст.л;

— сахарная пудра, 240 г.

Для приготовления крема необходимо:

— желтки, 10 шт;

— какао, 2 ст.л;

— пудра, 160 г;

— молоко, 100 мл;

— коньяк, 1 ст.л;

— ванильный сахар по вкусу;

— масло сливочное, 200 г.

Для декора торта можно использовать орехи, черный шоколад и песочное печенье.

Процесс приготовления

На сухой сковороде обжариваем орехи и измельчаем их на кусочки – блендером или скалкой.

Яйца аккуратно делим на белки и желтки.

Начинаем взбивать белки до высокой и пышной пены, потом частями всыпаем пудру и взбиваем массу до густого и плотного состояния.

Всыпаем крахмал и перемешиваем массу лопаткой.

Добавляем измельченные орехи частями и аккуратно смешиваем массу, чтобы она не опала.

Противень застилаем пергаментом и выкладываем белковую массу, разравниваем ее лопаткой.

Разогрев духовки – 180 градусов, время выпекания – около 20 минут.

Для крема смешиваем все ингредиенты, кроме сливочного масла (его оставляем размягчаться при комнатной температуре), варим на небольшом огне густой крем, постоянно его перемешивая. Остужаем.

Масло сливочное взбиваем миксером, соединяем с кремом и взбиваем до пышности и однородности.

Корж еще горячим отделяем от пергамента, разрезаем на 3 части, остужаем и формируем торт, смазывая коржи кремом.

Украшаем крошкой печенья, смешанной с тертым шоколадом и измельченными орехами.

Ставим торт в холодильник на пару часов.

Совет: грецкие орехи можно смешать или вообще заменить арахисом.

Рецепт Шоколадный рулет с кремом пломбир

Ингредиенты для бисквита: 4 яйца (комнатной температуры) 70г сахара 1ст.л. воды стручок ванили (можно взять пакетик ванильного сахара, но не ванилин!) 25г какао-порошка 35г муки ⠀ Приготовление: Включите духовку на 200*, режим верх-низ, без конвекции. 1. Отделите белки от желтков. 2. Желтки+воду+семена ванили (или 10г ванильного сахара) взбить в миске. 3. В другой миске начать взбивать (чистыми и сухими венчиками!) белки сначала на маленькой скорости, затем на средней до пушистой пенки (не перебить!). Как только все пузырьки стали одинаковыми, добавить половину сахара, через некоторое время всыпать остальной сахар. Взбить до устойчивых пик на средней скорости. 4. В миску с белками вылить желтковую массу, просеять смесь из муки и какао. Перемешать силиконовой лопаткой круговыми движениями снизу вверх. Перемешивать надо уверенно, активно, довольно быстро и обязательно поднимая со дна миски всю массу! 5. На противень выложить пергамент, распределить тесто, толщиной примерно 1см. Долго не размазывать! 6. Выпекать буквально 5-7 минут. Тесто поднимется, затем немного осядет, не пугайтесь! Оно должно быть мягким, без жесткой корочки сверху! 7. Раскладываете на столе кухонное полотенце, на него кладете пекарскую бумагу. Достаем бисквит из духовки, переворачиваем его на новый лист бумаги. Удаляем очень аккуратно бумагу, на которой пекли, придерживая бисквит за края и удаляя бумагу от краев к центру. Пока он горячий, сворачиваем его рулетом вместе с бумагой и полотенцем! Оставляем так до полного остывания.

Крем: 10г желатина Откер (замочить в 50г воды, убрать в холодильник) 200г сгущённого молока 350г сливок 33% Приготовление: 1. В миске взбить сливки до устойчивых пик, продолжая взбивать, добавить сгущёнку и желатин (заранее нагреть в свч до полного растворения). 2. Нанести крем на бисквит, завернуть в рулет и убрать в холодильник на 3-4 часа. Можно добавить в начинку свежие ягоды!

Крем пломбир проверенный рецепт. Крем «Пломбир» для торта – тот самый вкус! Рецепты легких, воздушных кремов «Пломбир» для тортов и других десертов

Вы когда-нибудь пробовали «Пломбир» — крем нежнейшей консистенции? Если нет, то обязательно попробуйте приготовить. Вы не пожалеете, результат просто отменный. Его можно и подавать как самостоятельный десерт, и использовать в качестве

Крем «Пломбир» для торта

Рецепт приготовления этого сладкого шедевра не отличается особой сложностью. Нам понадобятся такие ингредиенты:

1. Желтки яичные — 4 шт.
2. Молоко — 0,5 л.
3. Пудра сахарная — 185 г.
4. Крахмал — одна столовая ложка.
5. Сливки жирные — 360 г.

Молоко нужно довести до кипения. Желтки взбиваем с крахмалом и кладем ваниль. Далее к яйцам аккуратно добавляем молоко, постоянно помешивая смесь. Затем ставим кастрюлю на огонь и варим на небольшом огне (крем постоянно нужно мешать) до загустения.

Готовый крем убираем с плиты. Если у вас случайно образовались комочки, то можно протереть смесь через сито или взбить блендером до получения однородной консистенции. Далее добавляем сахарную пудру и хорошенько перемешиваем. На этом этапе вам нужно проконтролировать сладость вашего крема. При необходимости еще добавить пудры. Не забывайте о том, что мы еще будем добавлять сливки, а они не сладкие.

Крем должен полностью остыть. В отдельной посуде до пышной массы. Несколькими порциями постепенно добавляем сливки в крем. Осторожно перемешиваем. Вот и готов наш «Пломбир». Крем получается очень вкусный, воздушный и нежный. Он вполне может быть самостоятельным десертом. Особенно хорош крем в жаркое летнее время. Воздушность крему придают именно сливки.

Его можно использовать и для приготовления тортов, корзинок. А еще этот нежный крем «Пломбир» замораживают и подают в качестве мороженого. Получается очень вкусно.

Сливочный «Пломбир»

Хотим вам рассказать о том, как приготовить сливочный крем «Пломбир» для торта. Рецепт очень простой и непременно придется вам по вкусу.

Ингредиенты:

Итак, начнем приготовление. Молоко необходимо подогреть, добавить в него желтки, перемешанные с кукурузным крахмалом. Хорошо перемешаем все компоненты и доведем до кипения смесь. При этом не забываем все время мешать массу. Должен получиться достаточно густой крем. Его нужно охладить. И только после этого в него можно будет добавлять взбитое с сахаром масло сливочное. Полученную массу нужно не просто перемешать, а хорошенько взбить.

Для приготовления крема сливки должны быть охлажденными. В отдельной очень холодной посуде взбиваем их. А потом аккуратно добавляем в и перемешиваем.

Сливочный крем «Пломбир» для торта получается очень нежным, с характерным вкусом. Он хорошо пропитывает коржи. В результате десерт получается просто великолепным. Данный крем подойдет для разных коржей: бисквитных, песочных, слоеных.

«Пломбир» для «Наполеона»

Можно использовать крем «Пломбир» для «Наполеона». Торт получается просто невероятно вкусным, собственно, как и любой десерт с такой начинкой.

Для приготовления «Наполеона» подойдет любой из вышеописанных кремов. Но есть еще один замечательный крем «Пломбир». Рецепт с фотографиями мы приведем ниже. Особенность его состоит в том, что для его приготовления используют мороженое пломбир.

Итак, понадобятся следующие ингредиенты:

1. Масло сливочное — 300-320 г.
2. — 620 г.
3. Литр молока.
4. Сахар — 1,5-2 стакана.
5. Яйца — 2 шт.
6. Ваниль.

Смешаем яйца с сахаром и очень мягким пломбиром, добавим муку и ваниль. В отдельной кастрюле доведем до кипения молоко. Потом добавим в него ранее приготовленную смесь. Варим крем до загустения, но ни в коем случае не даем ему закипеть.

Как только смесь приобретет нужную консистенцию, убираем ее с огня и даем остыть. Далее в крем добавляем масло и взбиваем его миксером. Масса должна получиться легкой и однородной.

Теперь можно наносить на коржи «Наполеона» готовый «Пломбир». Крем прекрасно пропитает коржи. Вам непременно понравится результат.

Крем «Пломбир» для капкейков

Хочется поведать еще один замечательный рецепт «Пломбира» на основе сметаны. Вы даже не представляете, сколько замечательных сладких блюд можно приготовить, используя крем «Пломбир». Рецепты его таковы, что они замечательно подходят не только для тортов, но и для многих других десертов, в том числе и для капкейков.

Ингредиенты:

1. Сметана (не менее 20 % жирности) — 0,5 л.
2. Цедра одного лимона.
3. Мука — 3 ст. л.
4. Яйца — 2 шт.
5. Сахар — 190 г.
6. Масло сливочное — 1,5 пачки.
7. Ваниль или ванильный сахар.

Смешаем сметану с яйцами, добавим ванильный сахар или ваниль, муку. Полученную смесь поставим на водяную баню. Крем нужно варить, не переставая мешать, до густого состояния. Как только масса достигнет нужной консистенции, ее нужно убрать с огня и дать ей возможность остыть.

Взбить в отдельной кастрюле масло, а затем осторожно добавить его в остывший к тому времени крем. Всю массу снова хорошенько взбить. Вот и готов наш «Пломбир». Крем имеет вкус, хорошо знакомый нам с детства.

Торт-мороженое «Пломбир»

Кроме того, крем замечательно подойдет для наполнения очень любимых детьми пирожных — корзиночек, эклеров, трубочек, капкейков.

Ингредиенты для торта-мороженого

Вообще торт-мороженое — это самый замечательный десерт в летнюю погоду. Есть много рецептов этого блюда, но этот, наверное, самый лучший. Конечно, приготовление «Пломбира» не самое простое дело, но оно того стоит.

Ингредиенты:

Для приготовления крема:

1. Один стакан сахара.
2. Молоко — 0,5 л.
3. Масло — 300 г.
4. Мука — 4 ст. л.
5. Яйца — 2 шт.
6. Ваниль.

Для украшения:

1. Пудра сахарная.
2. Белый маршмеллоу.
3. Белый шоколад — 200 г.

Рецепт приготовления «Пломбира»

Перетираем сахар с маслом. Добавляем сок лимона, соль и яйца, перемешиваем. Далее всыпаем разрыхлитель с мукой и вымешиваем тесто. Затем заворачиваем его пленкой и оставляем немного настояться (минимум полчаса).

А тем временем приступим к приготовлению крема. Поставим на огонь молоко. Перемешаем муку с сахаром и постепенно введем сухую смесь в молоко, постоянно помешивая. Провариваем крем до загустения, после чего его нужно остудить, а уж потом добавить яйца. Снова хорошо перемешиваем и еще варим пару минут. Далее остужаем и добавляем ваниль с маслом. Крем нужно сбить миксером или блендером до получения легкой однородной консистенции. Вот крем «Пломбир» и готов.

Противень нужно застелить бумагой для выпечки. На нее выложим тесто и разровняем его. Далее отправляем его выпекаться на сорок минут в духовку. Корж должен приобрести золотистый оттенок. Готовую выпечку достаем и остужаем. Затем корж нужно разломать на кусочки и перемешать их с кремом.

Для дальнейшего приготовления торта понадобится округлая емкость. Это может быть, например, салатник. Застилаем его пленкой и выкладываем приготовленную массу, ее нужно немного утрамбовать. Далее отправляем все это в морозильную камеру на четыре часа.

Переходим к приготовлению украшения для торта. Растопим на водяной бане шоколадку и нарисуем на пергаменте с помощью цветочки, листики, фигурки, снежинки. Оправляем наши рисунки тоже в морозилку.

По прошествии четырех часов достаем блюдо из холодильника, переворачиваем его на поднос. Сверху украшаем наш торт маршмеллоу и шоколадными фигурками собственного производства. Для завершения образа посыпаем торт сверху пудрой. И снова отправляем десерт на несколько часов в холодильник.

При подаче этот торт-мороженое необходимо нарезать острым ножом, смоченным в теплой воде. Вкус этого десерта приведет вас в полный восторг. Вы удивите не только домашних, но и поразите гостей.

Дополнения к «Пломбиру»

Торт «Пломбир» можно очень разнообразить. Для этого в середину положите кусочки свежих фруктов, например ананаса, персика, клубники, киви. Правда, это немного отвлечет внимание от божественного пломбирного вкуса. Но вы вправе экспериментировать и воплощать в жизнь свои фантазии.

Прекрасно сочетаются с кремом «Пломбир» кусочки или стружка черного шоколада. Если вы хотите подать крем в виде самостоятельного десерта, то сверху его можно посыпать измельченным шоколадом и кусочками фруктов.

Также более крупные его куски можно класть внутрь торта-мороженного, тогда вы во время дегустации будете ощущать шоколадный хруст с пломбирным вкусом. Разве может быть что-то вкуснее?

Вместо послесловия

Если вы хотите приготовить необыкновенный сладкий десерт, то ничего лучше не придумаете, чем крем «Пломбир». Это универсальная сладость, которая вам понадобится для приготовления капкейков, слоеных трубочек, «Наполеона» и даже торта-мороженого. Попробуйте один из наших рецептов и оцените непревзойденный вкус настоящего «Пломбира».

Здравствуйте, дорогие читатели. Любая хозяйка знает, что даже из самых простых коржей можно создать вкуснейший в мире торт. Ведь так просто приготовить насыщенный крем, который по вкусу будет напоминать всеми любимый пломбир, но уже в совершенно другой консистенции. Вспомните магазинные торты, которые полностью состоят из одного белкового крема, а его натуральность находится под большим сомнением. При этом, цена такого кондитерского изделия достаточно быстро «заставит» вас испечь торт самостоятельно, или хотя бы сварить крем для магазинных коржей. Все мы любим домашнюю выпечку, но, на ее готовку не всегда хватает времени. Но, всегда есть альтернатива, и речь пойдет не о магазинных тортах. Мы говорим о коржах, купленных в супермаркете, которые можно превратить в настоящий кондитерский шедевр.

Кроме того, такая масса может стать идеальным украшением верхушки капкейков. Не успеете оглянуться, как все «шляпки» с приготовленной выпечки будут успешно сняты вашим ребенком, к которому охотно присоединятся другие члены семьи.

А поможет нам в этом крем пломбир — воздушный и вкуснейший. Приготовить который не составит труда, к тому же, много времени это занятие у вас точно не отнимет.

Здесь важно строго следовать рецепту, для того, чтобы получить действительно настоящую кремовую массу со вкусом любимого мороженого.

Как приготовить крем пломбир для торта — секреты приготовления

На первый взгляд, сама готовка вызывает определенный страх почти у каждой хозяйки, ведь в процессе может произойти что угодно: крем может получиться слишком жидким или чересчур сладким, а то и вовсе подгореть, и так далее.

Но, не стоит так волноваться, ведь рецептов существует много, благодаря чему можно найти наиболее простой вариант, испортить который невозможно.

Конечно, если вы готовите такую вещь впервые, то могут возникнуть некоторые трудности в процессе готовки, но, вряд ли это сильно испортит вкус готового продукта.

Все виды приготовления имеют неизменные составляющие, без которых ожидаемый результат просто не получится.

Основой любого крема является заварная масса, которая состоит из молока, сахарной пудры, крахмала и небольшого количества муки.

Ну а вот характерный вкус могут придать следующие ингредиенты: сливочное масло, какао, сгущенка, взбитые сливки.

Такой продукт хорош тем, что ему можно придать абсолютно любой вкус, при этом его консистенция не будет нарушена. А это является важным условием подготовки к подаче любой выпечки.

Как правильно взбивать сливки для крема

Для того, чтобы получить кремовую массу в виде растаявшего пломбира, используйте в качестве дополнительной составляющей именно взбитые сливки.

Но не каждая хозяйка может получить настоящий пломбир в виде крема, ведь любая грубая ошибка в процессе взбивания сливок, может полностью изменить консистенцию. Взбивание – важнейший этап в приготовлении данного продукта!

Чтобы добиться максимальной воздушности готового продукта, необходимо:

✔ Использовать сливки с жирностью не менее 30%, поэтому диетический вариант вам вряд ли удастся приготовить. Продукт меньшей жирности попросту не даст превратиться жидкости в крем, а такой вариант не годится для перемазывания торта.

✔ Используется продукт только охлажденным. Перед началом приготовления оставьте его на пару часов в холодильнике.

✔ Перед началом взбивания тщательно взболтайте упаковку с продуктом для того, чтобы добиться его однородности.

✔ Взбивать можно как вручную, так и при помощи миксера или блендера. Конечно, при помощи кухонной техники, вы достаточно быстро справитесь с поставленной задачей.

✔ Процесс взбивания должен производиться сначала на минимальной скорости, после чего можно немного ускориться.

Почему крем пломбир расслаивается?

Знакомо чувство, когда вроде бы все делаешь по рецепту, а крем в итоге собирается в комочки, или вовсе разделяется на две разные консистенции?

В таком случае причин может быть только две — разные температуры составляющих и неточное соблюдение рецепта.

Крем может полностью поменять свою структуру, если:

✔ Не помешивать жидкость во время варки основных составляющих.

✔ Поместить в основную массу переохлажденное сливочное масло. Поэтому, для начала лучше извлечь продукт из холодильника и подождать, пока его температура приблизится к комнатной, после чего — размягчить при помощи ложки.

✔ Использовать перемерзшие сливки, из-за чего, как раз, и могут возникнуть комочки.

✔ Добавить в теплую заварную смесь слишком холодные сливки. Произойдет резкое «столкновение» разных температур, из-за чего структура будет нарушена.

✔ Влить в готовую основу сразу все количество сливок. Вводиться готовый продукт должен постепенно, примерно по одной ложке. С каждой порцией, тщательно размешиваем смесь.

Крем пломбир для торта — вкусные рецепты

Существует большое количество рецептов, каждый из которых станет идеальным для пропитывания коржей или украшения, способом декора, домашних капкейков.

Некоторые варианты можно подавать как полноценный десерт, которым возможно удивить даже самых привередливых гостей.

Воздушный крем для торта пломбир

Классический рецепт приготовления кремовой массы, которая по вкусу напоминает пломбир, хорошо подойдет для перемазывания коржей. Речь идет не только о бисквитных коржах, но еще и о слоенных и медовых.

Такой вариант способствует полному пропитыванию коржей, благодаря чему торт получается невероятно мягким. Секрет в том, что в качестве основного ингредиента используется крахмал.

Для приготовления вам понадобится:

• 600 мл молока средней жирности

• 5 столовых ложек сахарной пудры

• 30 г ванильного сахара

• 1 ложка пшеничной муки

• 125 г сливочного масла

• 180 мл жирных сливок

• ложка крахмала

Процесс готовки состоит из нескольких этапов

1. Кипятим молоко в отдельной кастрюле.

1. В другой посудине заранее смешиваем крахмал, сахарную пудру и муку.

1. Медленно вливаем теплое молоко в основные ингредиенты, после чего — ставим ее подогреваться.

1. Провариваем до тех пор, пока консистенция не загустеет, при этом нужно все время помешивать смесь для того, чтобы в ней не образовались комки.

1. Уже размягченное теплое масло смешиваем с заварной основой.

1. Холодные сливки взбиваем в посуде до получения воздушной массы. После достижения нужного результата, добавляем их небольшими порциями в общую смесь.

Крем пломбир на сметане

Для любителей калорийной выпечки предлагаем вариант с добавлением сметаны. Так, смесь получается достаточно жирной, а сама она, по консистенции, получится плотной, поэтому идеально подойдет для выполнения роли декора различных кексов и капкейков.

Вероятность расслоения достаточно велика, если применить магазинную сметану, консистенция которой даже близко не походит на настоящий домашний продукт.

Ну и, конечно же, только теплое размягченное масло поможет готовому продукту не разделиться на изначальные ингредиенты.

Чтобы приготовить сметанный вариант пломбира, нам понадобится:

• 2 чашки домашней сметаны

• 3 куриных яйца (желательно домашних)

• 2 ложки сахара

• 2,5 столовые ложки муки

• пачка ванилина

• 300 г сливочного масла

• лимонная цедра

• сахарная пудра (половина стакана)

Готовится кремовая масса достаточно просто

1. В обычной кастрюле взбейте яйца вместе с сахаром и мукой.

1. Полученную смесь дополните сметаной, ванилином и цедрой свежего лимона, после чего можно сразу приступать к взбиванию всей массы при помощи блендера.

1. Поставьте посуду с жидкостью на огонь, пусть она немного проварится. При этом, необходимо все время мешать смесь, чтобы не возникли комочки. Таким образом, крем должен полностью загустеть.

1. Сливочное масло необходимо взбить вместе с сахарной пудрой, пока не получится более-менее однородная консистенция.

1. Небольшими порциями вмешиваем подготовленную сметанную массу во взбитое масло.

Сливочный пломбир для торта

Данный вариант придется по вкусу всем сладкоежкам, ведь его ингредиентом, отвечающим за насыщенность вкуса, является сгущенное молоко.

Полученная смесь получится невероятно вкусной, но ее консистенция будет достаточно жидкой, а значит, такой вариант не подойдет для декорирования.

Хотя, есть вариант увеличить густоту при помощи желатина, благодаря чему вы сможете с легкостью украсить домашние кексы. К тому же, такой крем можно подавать, как полноценный десерт.

Приготовить его можно при помощи таких простых продуктов:

• сливки средней жирности (половина литра)

• 150 мл сгущенки

• 140 г сахарной пудры

• желатин (2 чайные ложки)

Готовим кремовую смесь со сгущенным молоком в несколько шагов

1. Растворяем указанное количество желатина в очищенной холодной воде. Подождите, пока кристаллы разбухнут и превратятся в однородную массу.

1. Взбиваем сливки, медленно добавляя в них сахарную пудру, до ее полного растворения. Таким образом, мы получим сладкую воздушную массу.

1. Размокший желатин разогреваем при помощи водяной бани, благодаря чему мы получим однородную желатиновую смесь.

1. Добавляем желатин к сливочной смеси, при этом — не перестаем взбивать ее.

1. Вмешиваем сгущенку в общую массу.

Крем пломбир для капкейков

Такой кремовый вариант идеально подойдет для декорирования капкейков, ведь для достижения плотной структуры необходимо использовать специальный загуститель для сливок.

Текстура получится достаточно плотной, что не позволит ему изменить свою форму, и растечься по маффину.

Для получения крема идеальной консистенции, главным предназначением которого является декорирование.

Понадобятся такие составляющие:

• половина стакана сахара

• полтора стакана молока

• стакан жирных сливок

• 100 г сливочного масла

Процесс приготовления производится пошагово

1. Перетираем желтки с сахаром, к которым добавляется указанное количество крахмала.

1. Вливаем молоко и отправляем полученную смесь на конфорку.

1. Доводим соединенные ингредиенты до кипения, постоянно их помешивая, чтобы сахар не подгорел. После закипания — оставляем на некоторое время для того, чтобы смесь немного остыла.

1. Добавляем в холодные сливки загуститель и взбиваем до получения однородной массы.

1. Сливочное масло взбиваем отдельно от сливок.

1. Постепенно соединяем отдельно приготовленные смеси. И только в последнюю очередь добавляем взбитые сливки.

Заварной крем пломбир

Каждый рецепт подразумевает обязательное использование заварной основы, но, согласитесь, это отнимает кучу времени.

Поэтому, предлагаем вариант крема, для приготовления которого можно использовать сухую заварную основу. А приобрести такой «удобный продукт» можно в любом супермаркете.

Это значительно облегчит сам процесс приготовления, и, к тому же, поможет вам сэкономить кучу времени. Да и такой сухой концентрат обойдется вам в разы дешевле покупки всех отдельных составляющих обычной заварной массы.

Здесь главное — найти действительно качественный продукт, ведь в противном случае, можно испортить все ингредиенты, которые являются далеко не самыми дешевыми.

Для приготовления такого простого варианта, нам понадобится:

• 1 пачка сухого заварного крема

• 140 г сливочного масла

• 2 столовые ложки сахара

• 1 упаковка ванилина

Процесс производится всего в три простых этапа

1. Придерживаясь рецепта, подробно описанного на упаковке продукта, подготовьте заварную массу. Дождитесь, пока она полностью остынет.

1. Взбейте сливки, пока не образуется однородная консистенция. А масло с сахаром следует взбить отдельно.

1. В заварную смесь добавляем взбитое масло, после чего — добавьте сливки. Все виды смесей тщательно перемешиваем в одной кастрюле.

Шоколадный крем пломбир

Данная версия порадует всех фанатов шоколада, ведь для ее приготовления потребуется немалое количество этого продукта.

Несмотря на свой яркий вкус, такая масса получится нежной, напоминая шоколадное мороженое.

Оригинальный рецепт подразумевает использование черного шоколада, но, вы можете добавить свой любимый вид шоколада. Кроме того, какао-порошок также идеально впишется в такую легкую консистенцию.

Для того, чтобы приготовить шоколадную вкуснятину, нам понадобятся такие продукты:

• 140 г сахарной пудры

• 250 г сливочного масла

• половина литра молока

• две плитки шоколада

Готовить десерт просто, выполняя шаг за шагом

1. Вскипятите молоко в отдельной кастрюле. Одновременно с этим необходимо перетереть яйца с сахаром и крахмалом.

1. Ставим кастрюлю с перетертыми яйцами на огонь, при этом, постепенно вливаем в нее горячее молоко. Для того, чтобы смесь не подгорела, ее необходимо все время помешивать.

1. Варим, пока смесь полностью не загустеет, после чего — снимаем с огня и добавляем измельченный шоколад. Размешиваясь, кусочки шоколада начнут таять, предавая крему характерный темный цвет.

1. Отдельно взбиваем масло и сливки.

1. Добавляем взбитое масло и сливки, при этом — продолжаем взбивать.

Крем пломбир с фруктами

Такая кремовая масса отличается характерным ярким цветом, который может меняться в зависимости от выбора ягод.

В данном случае мы будем использовать ягоды клубники, которые придадут крему немного фруктовой свежести.

Для приготовления клубничного пломбира понадобятся такие продукты:

• 200 г свежих ягод клубники

• стакан молока

• 1,5 столовые ложки сахарной пудры

• 35 г сливочного масла

• половина чайной ложки ванилина

• столовая ложка желатина

Готовится десерт в несколько несложных этапов

1. Желатин заливаем холодной водой и оставляем на какое-то время, дав ему возможность разбухнуть.

1. Отделяем желтки от белков. Белки ставим в холодильник, они понадобятся нам для белкового крема.

1. Желтки перетираем с мукой и сахарным песком, после чего — вливаем к ним молоко и тщательно перемешиваем.

1. На огне конфорки разогреваем полученную смесь.

1. Добавляем сливочное масло.

1. Промываем клубнику и при помощи блендера превращаем ягоды в однородное пюре.

1. Достаем из холодильника белки и взбиваем с сахарной пудрой, пока не получится воздушный белковый крем.

1. Распускаем желатин.

1. Соединяем взбитую клубнику с белками и добавляем в кремовую основу, после чего — добавляем желатин.

Придерживаясь простых рецептов, приготовить вкуснейший домашний крем пломбир, как приготовить, вы знаете. С этим кремом не сравнится ни один крем магазинного торта, не так уж и сложно.

Рецепты крема пломбира подойдут для тортов и капкейков. Ведь мы готовим только из натуральных продуктов, в случае соединения которых, мы получим идеальную массу, которая станет лучшим дополнением домашней выпечки.

Заварной сметанный крем «Пломбир» можно использовать для разнообразных тортов и других выпекаемых десертов. Он получается настолько нежным, что торты и пироги, перемазанные ним, обязательно придутся по душе всем. А вот и шоколадный торт со сметанным кремом , который получается на ура. Нежный бисквит и сметанный крем с прослойкой кисло-сладких ягод составляю воедино очень вкусный и нежный торт, рецепт которого смотрите по ссылке.
Крем имеет сливочный вкус и даже напоминает вкус сгущенного молока. Люди, которые не знают его состав, никогда не догадаются, что он сметанный и не имеет в составе сгущенного молока.
Весь процесс приготовления сметанного крема у вас займет примерно 35-45 минут. Варить крем на водяной бане вы будете до того момента, пока он не загустеет, а это примерно 20 минут.
Если варить непосредственно на печке, то будет быстрее, но в первый раз лучше не рисковать. Самое главное в процессе варки крема – постоянно мешать венчиком или взбивать миксером. И еще, важно вовремя снять с плиты, чтобы крем не взялся комками. Но в целом, если правильно соблюдать рекомендации, то у вас должен получиться нежный крем со вкусом пломбира.

Для приготовления заварного крема пломбир на сметане потребуется:

• сметана 15 % — 300-350 мл,
• сахарный песок – 6 ст. ложек,
• мука пшеничная – 3 ст. ложек,
• сливочное масло 72 % — 50 граммов,
• яйца куриные – 2 шт.

Рецепт сметанного крема пломбир.

Шаг 1. Сметану лучше использовать средней жирности, 20 или 21%. Но если такой нет, то подойдет и 15%, просто варить крем придется дольше, пока лишняя часть сыворотки-влаги не выпарится. Перелейте ее в железную миску, в которой будете варить крем на водяной бане.

Шаг 2. Вбейте куриные яйца и взболтайте массу венчиком.

Шаг 3. В другую емкость засыпьте муку и сахар.

Шаг 4. Хорошо перемешайте. Это убережет ваш крем от комочков, которые могут появиться, если пропустить этот шаг.

Шаг 5. Теперь засыпайте по столовой ложке сахарно-мучной смеси в миску со сметаной и мешайте венчиком. Масса должна получиться однородной.

Шаг 6. Ставьте миску на водяную баню и, помешивая, варите около 20 минут.

Шаг 7. Лучше использовать миксер в процессе варки. Благодаря взбиванию миксером крем получится пышнее и однороднее, без комочков. Когда крем станет густым, снимите его с водяной бани и остудите.

Шаг 8. Мягкое сливочное масло взбейте миксером.

Шаг 9. И добавьте к нему остывшую смесь.

Шаг 10. Взбейте еще раз миксером до однородности.

Заварной сметанный крем «Пломбир» готов! Приятного аппетита. Готовым кремом можно промазывать коржи торта, идеально он подходит к легким бисквитным коржам торта, бисквитным пирогам и пирожным из заварного теста. Крем выходит довольно сытным, так что с жирными коржами теста, содержащим много сливочного или растительного масла (блинные коржи, песочное тесто, слоеное тесто), его лучше не использовать.

Консистенция крема однородная и гладкая, а по вкусу он нежный, с легкой сметанной кислинкой. Хорошо держит форму, стабилен, не плывет и долго не заветривается. Подходит для прослойки коржей, а также для украшения тортов и капкейков. Еще один плюс рецепта — крема «пломбир» на сметане по себестоимости ниже, чем на сливках или крем-чиз. Да и готовится элементарно, его практически невозможно испортить.

Приготовление крема делится на два этапа: сначала нужно заварить основу из сметаны, яйца, сахара и муки, а потом соединить со взбитым сливочным маслом. Понадобится пачка хорошей сметаны — можно использовать магазинную или деревенскую, главное, чтобы она была приятной на вкус, без крупинок, жирностью 20% и выше. И выбирайте качественное сливочное масло, без растительных жиров, тогда крем отлично застынет и будет превосходно держать форму.

Общее время приготовления: 40 минут
Время приготовления: 15 минут
Выход: 600 г

Ингредиенты

• 20% сметана – 350 г
• крупное куриное яйцо – 1 шт.
• сахар – 110 г
• ванильный сахар – 1 ч. л.
• мука – 3 ст. л.
• мягкое сливочное масло – 120 г

Как приготовить крем «Пломбир»

В глубокую миску (жаропрочную) вливаем сметану, добавляем сахар и ванильный сахар, вбиваем крупное яйцо и сразу добавляем муку. Продукты можно брать сразу из холодильника. Сладкоежки могут увеличить количество сахарного песка до 130-150 г. Если использовать 110 г, то вкус крема будет умеренно-сладким.

Все ингредиенты тщательно перемешиваем венчиком до однородности. На данном этапе можно использовать миксер или венчик, главное, чтобы не было комочков.

Ставим миску на водяную баню — в кастрюлю, наполненную кипящей водой, таким образом, чтобы вода не соприкасалась с дном миски.

Увариваем сметанную массу на водяной бане, постоянно помешивая венчиком. Примерно через 15-20 минут вы увидите, как крем загустеет.

Как проверить, что крем готов? Проведите ложкой по дну, должна оставаться четкая полоса, как на фотографии. Заварную массу остужаем до комнатной температуры. Чтобы она не заветрилась, нужно либо часто перемешивать, либо затянуть пищевой пленкой «в контакт». Можно ускорить процесс, если поставить миску на чашу со льдом.

Далее в чаше миксера взбиваем 120 г масла — его нужно заранее достать из холодильника, чтобы успело размягчиться до комнатной температуры. Ни в коем случае не растапливайте масло! Оно должно размягчиться в естественных условиях.

Взбиваем масло 3-4 минуты, до пышности. Затем добавляем в миску по 1 ложке заварной сметанной массы, которая уже спела остыть. Непрерывно взбиваем миксером.

Когда введете всю заварную массу, крем получится пышным и однородным. Отправляем миску в холодильник на 1 час. По мере охлаждения крем будет становиться более стабильным, и с ним удобнее будет работать.

Пломбирный крем перекладываем в рукав и используем для прослойки тортов и декора кондитерских изделий. Он довольно плотный, прекрасно держит форму. Помните, что у крема есть легкий привкус сметаны, ведь она используется в качестве основного ингредиента, поэтому комбинируйте его правильно. Он подходит для прослойки и выравнивания коржей, для украшения капкейков и прочей выпечки. Можно добавлять в крем шоколадную крошку, вишню, малину и другие ягоды, подкрашивать красителями. Вкусных вам кулинарных экспериментов!

Крем «Пломбир» – идеальная прослойка для любых тортов. Нежная начинка со сливочным вкусом украсит даже самый скромный корж, сделает его сочным, нежным, подарит изумительный вкус. Ударим по мороженому?

Крем «Пломбир» для торта – общие принципы приготовления

Кремы со вкусом пломбира готовят разными способами. Часто в основе лежит заварной крем с разными добавками. Особую пышность и эффект подтаявшего мороженого придают взбитые сливки. Встречаются рецепты со сливочными сырами, сметаной, сгущенкой. Иногда для плотности в крем добавляют распущенный желатин.

Основные правила приготовления:

Сливки. Чаще всего их нужно взбивать до крепких пиков, поэтому нужно выбирать максимально свежий продукт с жирностью 30-33%. Также важно в процессе не перебить массу, так как у натуральных коровьих сливок может произойти отслоение. Если используются растительные сливки для взбивания, то с ними такого не случается.

Сахар. Используется песок или пудра, все зависит от рецепта. Желательно придерживаться указанных в рецепте дозировок, так как сахар влияет на консистенцию крема.

Молоко. Обычно используется для заваривания муки. Жирность значения не имеет, можно использовать разведенный сухой концентрат или сгущенку.

Масло сливочное. Сглаживает вкус, делает крем нежнее, мягче, воздушней. Обычно масло взбивают отдельно, затем соединяют с остальными ингредиентами. Чтобы все получилось, масло должно быть размягченное.

Для аромата в крем обычно добавляют ванилин. Но это не правило. В пломбир можно добавлять цедру, ликеры, кофе, какао или растопленный шоколад.

Воздушный крем «Пломбир» для торта

Вариант крема Пломбир для тортов, который имеет вкус классического подтаявшего мороженого. Можно использовать для любых коржей, идеально сочетается с ванильным бисквитом. Крахмал используется картофельный, но можно взять и кукурузный.

Ингредиенты

2 ст. молока;

1 ст. сахара;

2 ложки муки;

1 ложка крахмала;

0,11 кг масла;

160 мл сливок;

Пакетик ванили.

Приготовление

1. В кастрюлю насыпаем сахарный песок. Добавляем к нему крахмал с мукой и хорошо размешиваем, чтобы в процессе не образовались комочки.

2. Разбавляем сахар молоком, размешиваем. Отправляем будущий крем на плиту, начинаем нагревать. Далеко от кастрюльки не отходим, регулярно помешиваем. В конце мешаем непрерывно. Как только масса начнет густеть и закипать, нужно сразу снять с огня. Оставляем при комнатной температуре до полного остывания.

3. Взбиваем сливки до пышной пены.

4. Отдельно взбиваем сливочное масло, которое должно быть размягченное.

5. Теперь нужно соединить все ингредиенты крема. Погружаем миксер в заварное молоко, небольшими порциями вводим сливочное масло, хорошо взбиваем, добавляем ванилин.

6. В самом конце вводим взбитые сливки. С ними долго перемешивать крем не нужно, чтобы сохранить воздушность, эффект подтаявшего мороженого.

7. Используем крем сразу для смазывания коржей либо сначала выдерживаем 2-3 часа в холодильнике, масса станет гуще.

Крем «Пломбир» для торта с желтками

Вариант насыщенного крема с добавлением яичных желтков. Крахмал используется кукурузный, но его можно заменить картофельным. Сливки жирные не менее 33%.

Ингредиенты

1,5 л. крахмала;

130 г сахара;

250 мл сливок;

Ванильный сахар;

280 мл молока;

110 г масла;

4 желтка.

Приготовление

1. Отделить желтки. Выложить в миску, добавить к ним крахмал кукурузный и сахар, хорошо взбить венчиком.

2. Отдельно вскипятить коровье молоко, снять с огня.

3. Ввести тонкой струйкой горячее молоко, при этом непрерывно помешивать венчиком, чтобы яйцо не сварилось.

4. Ставим смесь на плиту, провариваем с яйцами почти до закипания. Снимаем с огня, как только по бокам масса начнет отходить от стенок кастрюли. Крем остужаем.

5. Взбиваем масло.

6. Отдельно взбиваем жирные сливки.

7. Объединяем все ингредиенты крема. Чтобы масса не отслоилась, и не образовались комочки, сначала добавляем по ложке заварной крем в масло, в самом конце кладем взбитые сливки.

Крем «Пломбир» для торта с маскарпоне

Шикарный вариант крема «Пломбир», который станет чудесным дополнением любого десерта и не только торта. При этом крем готовится очень просто и быстро, сделать его под силу даже ребенку.

Ингредиенты

80 г пудры сахарной;

220 г сливок;

220 г маскарпоне;

Приготовление

1. Выливаем сливки в миску, взбиваем до плотных пиков. Важно не перестараться, так как сливки могут свернуться, отойдет вода. Отставляем в сторону.

2. В другой миске взбиваем сыр маскарпоне и сахарную пудру. Долго этого делать не нужно, достаточно только добиться однородности. Сюда же добавляем ванилин.

3. Теперь соединяем обе массы. Перемешиваем лопаткой легкими движениями снизу вверх. Долго взбалтывать крем не нужно, иначе пена сливок осядет, масса станет плотная, более жидкая.

4. Используем крем сразу. В холодильнике его лучше не держать и готовить непосредственно пред приготовлением тортов, тем более весь процесс занимает не более десяти минут.

Крем «Пломбир» для торта на сметане

Этот рецепт отличается от многих подобных заварных кремов. Обычно в качестве основы используется молоко, но здесь идет сметана. Выбирайте жирный продукт не менее 25%.

Ингредиенты

600 г сметаны;

280 г масла;

4 ложки муки;

250 г сахара;

Ваниль, немного натертой цедры.

Приготовление

1. Выкладываем в миску сметану, добавляем к ней яйца и сахар, насыпаем ванилин вместе с мукой. Берем миксер и хорошенечко взбиваем пару минут. Насыпаем немного лимонной цедры, но можно и без нее.

2. Ставим кастрюльку на водяную баню. Варим крем до густоты, постоянно помешиваем, чтобы яйца не схватились независимыми кусками.

3. Остужаем заваренную сметану.

4. Масло должно быть размягченное, поэтому вынимаем его в тепло заранее. Взбиваем миксером 5-7 минут. Масса должна стать светлая, немного увеличиться в объеме.

5. В процессе взбивания в масло добавляем по ложечке заваренной, но остуженной сметаны. Пломбирный крем готов!

Крем «Пломбир» для торта с желатином

Вариант более плотного крема со вкусом пломбира, который точно не покинет торт без нашего желания. Желатин используется обычный порошковый. Если нужно заменить листиками, то количество высчитывается по данным на упаковке.

Ингредиенты

1,5 ч. л. желатина;

3 ложки сгущенки;

2 стакана сливок;

45 мл воды;

150 г пудры сахарной;

Приготовление

1. Сразу нужно залить желатин рецептурной водой, она не должна быть теплой. В противном случае сразу появятся сгустки, крупинки не разойдутся.

2. Сливки взбиваем с сахарной пудрой до пышной массы, вводим ванилин. Либо используем ароматизатор со вкусом «Пломбир».

3. Распущенный желатин подогреваем. Можно просто поместить на несколько секунд в микроволновую печь либо подогреть на водяной бане. Стараемся не перегревать массу, только доводим до растворения всех сгустков.

4. Тонкой струйкой вливаем желатин к сливкам, одновременно взбиваем массу миксером.

5. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем несколько секунд. Выключаем.

6. Крем используем сразу. В холодильнике его хранить не следует, так как после охлаждения он станет более плотным, завитки примут конечную форму.

Крем «Пломбир» для торта с клубникой и маскарпоне

Еще один вариант крема со вкусом пломбира для тортов. Вместо маскарпоне можно использовать другой подобный сыр. Вкусно получается с Альметте, можно поискать более доступные аналоги. Используются свежие ягоды клубники, аналогично можно взять землянику, малину.

Ингредиенты

200 мл сливок;

200 г маскарпоне или другого сыра;

150 г клубники;

1 щепотка ванили;

120 г масла;

170 г пудры;

1 ч. л. крахмала.

Приготовление

1. Перебираем, промываем ягоды клубники, измельчаем до кашицы. Можно протереть через сито или взбить блендером. Должно получиться 150 г пюре. Смешиваем его с чайной ложкой крахмала.

2. Прогреваем клубничное пюре на водяной бане до сгущения, получится подобие киселя.

3. Масло сливочное размягчаем, взбиваем 5 минут, постепенно вводим остывшее клубничное пюре, затем небольшими порциями добавляем сливочный сыр. Хорошо размешиваем, долго не взбиваем.

4. В чистую миску выливаем сливки, венчики миксера тоже нужно вымыть. Взбиваем до мягких пиков.

5. Постепенно добавляем к сливкам сахарную пудру и ванилин. Взбиваем до однородности.

6. Теперь нужно объединить обе массы, аккуратно смешиваем их лопаткой, пломбирный крем готов!

Чтобы сливки легко и быстро взбились, нужно использовать чистую и сухую миску. И посуда и продукт должны быть охлажденные.

Нельзя использовать для взбивания сливок блендер. Подойдет только миксер или ручной венчик.

Если крем не заваривается, то вместо сахара лучше использовать пудру. Она растворяется быстрее, крупинки не будут хрустеть на зубах, масса получится более гладкая и воздушная.

Не пытайтесь размягчить сливочное масло у горячей батареи, в микроволновке или на водяной бане. Ничего хорошего из этого не получится, крем будет с крупинками, потечет. Лучше масло натереть или мелко порубить ножом, оставить при комнатной температуре на 50-60 минут.

Если нет возможности приобрести жирную сметану для торта, то можно отвесить обычную. Для этого продукт помещают в мешочек из 6-8 слоев марли, подвешивают на время. Лишняя сыворотка стечет.

Чтобы масло не отставало от остального крема, добавлять ингредиенты нужно в него и небольшими порциями, тщательно взбивая после каждого дополнения.

шоколадный рулет с кремом-пломбир — Zira.uz

Ингредиенты

• для бисквита:

• 4 яйца

• 70 граммов сахара

• 1 столовая ложка воды

• 1 чайная ложка ванильного сахара

• 25 граммов какао порошка

• 35 граммов муки

• для крема:

• 10 граммов желатина

• 50 миллилитров холодной воды

• 150 граммов сгущенного молока

• 300 граммов сливок 35% жирности

Руководство

Сегодня покажем, как приготовить нежнейший шоколадный рулет с кремом-пломбир. Такой десерт — лакомство для всей семьи. Также в крем можно добавить любые ягоды.

Приблизительная стоимость готового блюда — 45 000 сум

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!

2 758

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Приготовить бисквит

В муку добавить какао и перемешать. Отделите белки от желтков.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Желтки, воду, ванильный сахар взбить в миске.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

В другой миске взбить белки сначала на маленькой скорости, затем на средней до пушистой пенки.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

Продолжая взбивать добавить половину сахара, через некоторое время всыпать остальной сахар. Взбить до устойчивых пиков на средней скорости.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

В миску с белками вылить желтковую массу, добавить смесь из муки и какао. Перемешать силиконовой лопаткой.

Шаг 6

Отметить как Завершенное

Распределить тесто на противень застеленный пергаментной бумагой, толщиной примерно 1 сантиметр. Отправить в разогретую до 200С духовку на 5-7 минут.

Шаг 7

Отметить как Завершенное

Достать бисквит из духовки, перевернуть его на новый лист бумаги, аккуратно убрать бумагу на котором пекли.

Шаг 8

Отметить как Завершенное

Затем пока бисквит горячий, свернуть его рулетом вместе с бумагой и полотенцем. Оставить так до полного остывания.

Шаг 9

Отметить как Завершенное

Приготовить крем

Желатин замочить холодной водой и убрать в холодильник на 10 минут.

Шаг 10

Отметить как Завершенное

Желатин нагреть до полного растворения, но не кипятить.

Шаг 11

Отметить как Завершенное

В миске взбить сливки до устойчивых пиков. Продолжая взбивать добавить сгущенное молоко и желатин. Готовый крем убрать в холодильник на 20 минут.

Шаг 12

Отметить как Завершенное

Затем нанести крем на охлажденный бисквит. Свернуть в рулет и убрать в холодильник на 4-5 часов. По желанию можно украсить взбитыми сливками или шоколадной глазурью.

Приятного аппетита!

Мороженое с шоколадным и ванильным мороженым

Мороженое с шоколадным и ванильным мороженым

• Home
• Шоколадно-ванильное мороженое Sundae

Мороженое с шоколадным и ванильным мороженым

Голосов: 3 Рейтинг: 4 Вы: Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Мороженое с шоколадным и ванильным мороженым

Голосов: 3 Рейтинг: 4 Вы: Оцените рецепт!

Распечатать рецепт

Количество порций	Время подготовки
1человек	5 минут

Количество порций	Время подготовки
1человек	5 минут

Ингредиенты

Единицы: метрические, США, имперские

Инструкция

1. Выложите мороженое в стакан для мороженого.
2. В небольшой миске разогрейте сироп для помадки в микроволновой печи в течение 15 секунд. Перемешайте, затем полейте мороженым.
3. Украсить шоколадной стружкой и печеньем «Струпвафель». Наслаждаться!

Для этого рецепта еще нет пищевой этикетки.

Автор Лиза Циммерман

Посмотреть все сообщения: Lisa Zimmerman

× Мы используем файлы cookie, чтобы вам было удобнее смотреть.

Тройное шоколадное мороженое Деанны Трой

Опубликовано 23 июня 2016 г. пользователем Alison’s Wonderland Recipes в Книге рецептов месяца / 1 комментарий

В сериале Star Trek: The Next Generation любовь Дины Трой к шоколаду стала легендой. Она ест его почти каждый день и даже владеет особой техникой поедания мороженого с фруктами (подсказка: это включает в себя много медленных закусок и наслаждения). Мне всегда казалось, что ее фирменное мороженое с фруктами выглядит очень вкусно, поэтому я решил сделать это здесь, в блоге! Этот декадентский десерт из мороженого включает домашнее шоколадное мороженое, шоколадную помадку и шоколадную стружку… плюс двойное шоколадное печенье «Пируэт», взбитые сливки и вишню для хорошей меры!

П.S. Я использовал рецепт шоколадного мороженого, который прилагался к моей мороженице, но не стесняйтесь заменять мороженое, купленное в магазине, если у вас мало времени. 🙂

« Коммандер Райкер: Я понятия не имел, что это был такой ритуал.
Deanna Troi: Шоколад — вещь серьезная ».

— Звездный путь: Следующее поколение

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• Для мороженого
  • 3/4 стакана какао-порошка, просеянного
  • 1/2 стакана сахара
  • 1/3 стакана темно-коричневого сахара в упаковке
  • щепотка соли
  • 1 стакан цельного молока
  • 2 стакана жирных сливок
  • 1/2 столовой ложки ванильного экстракта
• Для начинки
  • 4 столовые ложки шоколадной помадки
  • Мини-шоколадные чипсы, 4 столовые ложки
  • 2 печенья «Пируэт»
  • 2 вишни и 2 столовые ложки взбитых сливок, по желанию

Делает 2 мороженого с мороженым

ИНСТРУКЦИЯ:

1. Чтобы приготовить мороженое, взбейте какао, простой сахар, темно-коричневый сахар и соль в средней миске.Добавьте молоко и взбивайте, пока все не растворится. Добавьте жирные сливки и ваниль. Накройте миску и охладите 1-2 часа или всю ночь.
2. Включите мороженицу и налейте шоколадную смесь. Дайте ему перемешаться в течение 15-20 минут или пока он не загустеет. Соскребите его в контейнер Tupperware для хранения. Закройте емкость крышкой и заморозьте 10 минут или до полутвердого состояния.

   Заморозка на некоторое время после взбивания облегчает черпание.

3. Разрежьте пируэты пополам.Выложите 3 шарика мороженого в сервировочное блюдо. Добавьте половину помадки, шоколадную стружку, взбитые сливки и вишню. Положите два кусочка пируэта в мороженое под углом.
   

   Вы можете нагреть помадку, если хотите, чтобы ее было легче моросить.

4. Повторите шаг 3 для второго мороженого с фруктами.
5. Побалуйте себя и друга после долгого дня тяжелой работы на звездолете. Не забывай смаковать! 🙂
   

Все еще хотите мороженого? Ознакомьтесь с нашими молочными коктейлями для летающих коров!

Молочные коктейли Flying Cow от Monty Python and the Holy Grail

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Сохранить

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Hot Fudge Sauce {Лучше, чем в магазине}

Вам понравится, как просто приготовить себе Hot Fudge Sauce в домашних условиях. Забудьте о вещах, купленных в магазине! Этот простой рецепт — БОМБА!

Соус для острой помадки

Он толстый. Это сливочное. Он шелковисто-гладкий. Это так шоколадно. Я могу съесть этот острый соус прямо из банки. Здесь не шутят! Если вы поклонник мороженого с помадкой McDonald’s Hot Fudge Sundaes или DQ’s Peanut Buster Parfait, вам стоит попробовать этот рецепт.Я думаю, это даже лучше!

Получите БЕСПЛАТНУЮ электронную поваренную книгу

Подпишитесь на нашу рассылку и получите бесплатную электронную поваренную книгу.

Зачем варить острый соус для помадки? Почему нет? Это просто, и вы точно знаете, какие ингредиенты в него входят.

Как приготовить острый соус для выдумки

Вам понадобится банка сгущенного молока, полусладкие шоколадные чипсы, сахар, масло и экстракт ванили.

Добавьте сгущенное молоко, шоколадную стружку и сахар в кастрюлю на плите на среднем огне. Нагрейте, пока он не закипит, и постоянно помешивайте. Затем, когда он закипит, снимите кастрюлю с огня.

Теперь добавьте сливочное масло и ванильный экстракт.

Дать остыть на 30 минут при комнатной температуре. Он загустеет и станет еще более глянцевым.

Подавайте теплым с мороженым, тортом, чизкейком или любым другим десертом, который вам нравится.

Полезные кухонные принадлежности

Этот пост содержит партнерские ссылки.

Если вы похожи на меня, вы возьмете ложку и откусите несколько кусочков прямо из банки!

Ваш горячий соус для помадки можно хранить в холодильнике до 1 месяца. Храните в банке или герметичном контейнере.

Когда вы будете готовы использовать его, слегка нагрейте его в микроволновой печи, чтобы он стал мягким. В холодильнике он сильно загустеет и будет почти как пудинг.Не то чтобы я жалуюсь …

Мой папа привел кого-то, чтобы помочь мне с работой во дворе. Это было во время той огромной жары, которая у нас была, поэтому я предложил ему мороженого. Я приготовила мороженое с горячей помадкой, и он проглотил миску, как будто завтра не наступит. Думаю, это признак того, что рецепт хороший!

Чтобы узнать больше о шоколадных рецептах, попробуйте мои батончики с шоколадной помадкой и шоколадные батончики с шоколадным конфетти. Возможно вам понравится этот Карамельный соус.

Что вы будете подавать с соусом для острой помадки?

Доходность: 2 1/2 стакана

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 10 минут

Время отдыха: 30 минут

Общее время: 45 минут

Такой толстый и декадентский! Этот восхитительный соус великолепно сочетается с мороженым и получается идеальное мороженое с фруктами.

Состав

• 1 банка 354 мл сгущенного молока (около 12 унций)
• 2 чашки полусладких шоколадных чипсов
• 1/2 стакана сахара
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции

1. Добавьте молоко, шоколадную стружку и сахар в кастрюлю на среднем огне.Нагрейте до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня.
2. Добавьте масло и экстракт ванили.
3. Охладите 30 минут и подавайте в теплом виде.

Банкноты

Хранить соус в холодильнике до 1 месяца. Слегка нагрейте перед подачей на стол.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 10 Размер порции: 1/4 стакана
Количество на порцию: Калорий: 312, Всего жиров: 14.7 г Насыщенные жиры: 9,2 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 0,7 г Холестерин: 3,1 мг Натрий: 37,2 мг Углеводы: 44,6 г Волокно: 3,2 г Сахар: 38 г Белки: 5,7 г

Пробовали рецепт?

Поделитесь! Убедитесь, что вы пометили просто тэг «Просто заблуждение» или используйте хэштег #simplystacie!

Супер Шоколадное мороженое Рецепт с фруктами

Не стесняйтесь делать мороженое по своему вкусу. Можно сочетать шоколадное мороженое с клубникой в ​​соусе и шоколадными вафлями.Или вы можете приготовить ванильное мороженое, шоколадный соус и мороженое из шоколадных вафель с лесными орехами. Для этого батончика лучше всего подходит стиль квадратини.

Шоколадное мороженое с фруктами. Рецепты мороженого уже в Англии .. 7 декабря 2011 г. · ·

Наполнить туннель размягченным мороженым; заменить верх торта. Накрыть крышкой и заморозить на 3 часа или до твердого состояния. Положите шоколадную стружку, масло и ваниль в миску среднего размера. Доведите сливки и кукурузный сироп до кипения в небольшой кастрюле на среднем огне (ИЛИ нагрейте до кипения в микроволновой печи).Снять с огня; полить шоколадом, маслом и ванилью.

3 65 Супер легкая еда для пальцев, которую можно приготовить для любой вечеринки От чипсов и соусов до приложений на один укус, еда для пальцев — идеальный способ начать вечеринку. Не требуются вилки или ложки, просто продукты для вечеринки, которые легко забрать, так что вы можете убрать их в кратчайшие сроки.Подробнее

Вылейте основу мороженого в чашу устройства для замороженного мороженого и взбивайте, следуя инструкциям на устройстве для мороженого. Пока мороженое взбивается, сделайте из него морось шоколада.В пароварке на слабом огне растопите шоколад с маслом из косточек винограда, взбивая до однородной массы.

Это снова Национальный день мороженого с фруктами! И это, конечно, не могло быть лучше в то время, когда мы сражаемся с темпами 100 здесь. Мороженое необходимо, так почему бы не сделать из него мороженое с фруктами для максимального эффекта охлаждения. У меня это срабатывает каждый раз! И отличные новости … За эти годы я нашла для вас еще больше восхитительных рецептов мороженого.

Рецепты мороженого. 44 217 лайков · 52 говорят об этом.Рецепты мороженого, фото и новости для любителей мороженого во всем мире. Будьте увлечены мороженым!

Немецкое шоколадное мороженое — восхитительное мороженое, любимое всеми возрастами. Большие дипы немецкого шоколадного мороженого, покрытые горячей карамелью и горячей помадой, посыпанные миндалем, взбитые сливки и вишня. Это опыт для чувств. Ингредиенты: 2 соуса немецкого шоколадного мороженого, топпинг с горячей карамелью, […]

Шоколад. тройное шоколадное мороженое с фруктами.Кристофер (Элк-Гроув, Калифорния) Шоколадное мороженое с шоколадным сиропом и шоколадной стружкой. Вы никогда не сможете съесть достаточно шоколада, если вы любитель шоколада! Это шоколадное мороженое не смешивается с другими ингредиентами — оно полностью изготовлено из шоколада!

По этому рецепту вы можете приготовить любимое шоколадное мороженое с фруктами, не выходя из дома. (Также читайте: Pineapple Panna: увлажняющий летний охладитель, который вам нужен, чтобы победить жару) Sundae — это, по сути, десерт на основе мороженого, покрытый фруктами, сливками, орехами или сиропами.

Вики Васик. Это правда, что технически это мороженое, а не мороженое, но это слишком хорошо, чтобы исключать этот список. Stracciatella — это мороженое с шоколадной крошкой, которое основано на чистоте fior di latte, простого мороженого на молочной основе. сладкий, вам следует использовать самые свежие и высококачественные ингредиенты, которые вы можете достать.

— Как бы мы ни ненавидели повышение температуры, если есть что-то, за что мы благодарны в этом сезоне — это широкий выбор мороженого и

# шоколадный коктейль с фруктами # легкий десерт # мороженое с фруктами # любимый рецепт детей # шоколадный десерт @ ЕДА КУХНЯ на телугу

1/2 галлона ванильного и шоколадного мороженого; 4-6 средних бананов, нарезанных ломтиками; начинки: орехи, посыпка, взбитая начинка, вишня мараскино, горячая помадка и т. д .; Инструкции.В небольшой миске выложите слоями пирожные, ванильное мороженое и бананы. Повторите шаг с шоколадным мороженым.

13. Положите шарик ванильного или шоколадного мороженого. 13. Положите еще несколько кусочков пирожного и залейте оставшимся шоколадным ганашем. 14. Посыпьте еще немного измельченной ореховой смесью. 15. Сверху добавьте еще одну ложку желаемого мороженого. 16. Насыщенное и сочное мороженое с шоколадным коктейлем готово.

Повторите еще один слой бутербродов с мороженым. Сверху выложить оставшуюся взбитую начинку.Сверху красиво сбрызните оставшуюся горячую помадку, ириски и клубничную начинку, а также грецкие или влажные орехи. Накрыть крышкой и заморозить до 2 месяцев. Выньте из морозильной камеры за 20-30 минут до подачи. Нарезать квадратами и посыпать несколькими вишнями мараскино.

Поиск рецептов мороженого Введите пару слов в поле, чтобы найти рецепты в разделе мороженого. Вы можете выполнить поиск по названию, ингредиентам или всему рецепту, выбрав соответствующий вариант.

Это мороженое очень просто.Я использовала все ингредиенты, купленные в магазине, кроме шариков из теста для печенья. Я приготовил их, и они собрались примерно за 10 минут (и в них нет яиц, так что вы можете есть их, не беспокоясь). Вы можете использовать ванильное мороженое, шоколадную стружку или мороженое из теста для печенья.

Этот липкий шоколадный торт с мороженым с мороженым был моим праздничным тортом, и я не могу сказать, насколько он мне понравился! Он шоколадный и приятный, но не слишком богатый. Поедание горячего замороженного пирога с ванильным мороженым и карамельным соусом прямо из сковороды — одно из самых приятных ощущений в мире.

Как сделать легкий мороженое с мороженым. Я кричу, ты кричишь, Мы все кричим за МОРОЖЕНОЕ! Создайте батончик с мороженым для следующей вечеринки. Батончики с мороженым идеально подходят для детских дней рождения (всех возрастов), это отличный способ закончить летнее барбекю, забавный повод собрать группу для вечернего общения с мороженым или отличный вариант десерта практически для любого случая.

Разложите мороженое по 6 стаканам и посыпьте половиной крошек печенья. Сверху полейте теплым карамельным соусом, оставшимися крошками печенья и кокосовой стружкой.Подавать сразу.

Проживите свою лучшую жизнь с этим мороженым с фруктами. Добавьте к этим рецептам мороженого с фруктами горячую помадку, взбитые сливки, вишню и дополнительную посыпку. Потому что ты стоишь этого.

Сборка мороженого с малиновым шоколадом: выньте ванильное мороженое из морозильной камеры за 20 минут до сборки мороженого. Положите по шарику мороженого в каждый стакан для мороженого. Вылейте немного малинового соуса, убедившись, что у вас осталось немного мороженого.Добавьте еще одну ложку мороженого в каждый стакан для мороженого.

Супер Шоколадное Мороженое Рецепт Сандэ Food Com Easy Банановое Мороженое с Молоком Рецепт кусочков шоколада Мелисса Рубель Джейкобсон Еда Вино Мороженое Очки для мороженого Распаковка и обзор Шоколадное мороженое Рецепт Amazon Haul Youtube Ice Cream Sundae 101 Как настроить мороженое Sundae Bar Sinamon Tales Dapatkan ссылка;

Я привел рецепт домашнего мороженого ниже, но, чтобы ускорить процесс, вы можете вместо этого использовать литр вашего любимого мороженого, купленного в магазине.Просто дайте ему смягчиться при комнатной температуре в течение 5-10 минут, а затем добавьте смеси мороженого в мороженое (при желании).

Если вы хотите сделать супер-поделки, вы можете приготовить собственное домашнее мороженое из сгущенного молока или этой веганской версии с кокосовым молоком. Если вы хотите более легкое веганское мороженое, попробуйте приготовить «красивый» крем из замороженных бананов, смешав замороженный банан с 1/2 стакана безмолочного молока и добавив какао-порошок, арахисовое масло или другие замороженные фрукты.

сладкое шоколадно-миндальное мороженое | v.from n’ice cream: 80 рецептов здорового домашнего веганского мороженого. Чтобы сделать это мороженое немного более миндальным, я заменил 3/4 чайной ложки экстракта миндаля вместо экстракта ванили, что придало мороженому мягкую миндальную эссенцию, которая здесь действительно хороша.

Попробуйте новый вид клубники и сливок с этим восхитительным рецептом клубничного мороженого, которым можно поделиться. Сложите ванильное мороженое со свежей клубникой и домашним клубничным соусом и украсьте розовыми вафлями в белом шоколаде, измельченными орехами и сливками.

шоколадное печенье, мороженое, карамельный соус, ванильное мороженое и еще 2 мороженого с мороженым Rainbow Unicorn Sundae Lou Lou Girls.

Выложите ванильное мороженое в покрытую жареной лепешкой, покрытую сахаром и корицей, затем сбрызните немного соуса dulce de leche (карамельный), добавьте вихрь взбитых сливок и немного хрустящих кусочков тортильи с корицей и сахаром, чтобы приготовить это сказочное мороженое Churro Sundae .. Первый раз Я съел чурро в волшебном мире Диснея.

Шоколадный сироп Hershey’s — классический ингредиент шоколадного молока и мороженого. Теперь потребители найдут в магазинах новую, несколько более здоровую формулу сиропа под названием Hershey’s Company. Новый сироп состоит из какао, воды, натурального ароматизатора ванили, чистого тростникового сахара и органического инвертного тростникового сиропа.

Связанные

Карамельное Брауни Мороженое с фруктами

Лето — это все о мороженом с фруктами, верно? В частности, если речь идет о мороженом с карамельным брауни и мороженым !!

Слои домашнего карамельного пирожного, мороженого с каменистой дорогой, взбитых сливок, шоколада И карамельного соуса, свежей клубники и самого захватывающего темного шоколадного миндаля с голубым бриллиантом на Земле.По сути, это десерт моей мечты, сложенный в одну банку, которым не нужно ни с кем делиться !!

Вы можете получить удовольствие от вкуса мороженого, если хотите !! Я одержима каменистой дорогой, потому что это двойная доза миндаля, и зефир в нем ослабляет колени !! Не обращайте на меня внимания, пока я ем это сегодня и сделаю вид, что сегодня не понедельник ☺

Мороженое с карамельным брауни

Габи

• Нижний слой: Caramel Swirl Brownies
• Следующий слой: Rocky Road Ice Cream
• Следующий слой: Взбитые сливки
• Следующий слой: Шоколадный соус
• Следующий слой: Карамельный соус
• Начинки:
• Свежая клубника
вкуснейший измельченный шоколад Dark Chocolate Blue Diamond Almonds
• Бритые шоколадные завитки

• Нижний слой: Caramel Swirl Brownies

• Следующий слой: 1-2 ложки мороженого Rocky Road

• Следующий слой: Свежие взбитые сливки

• Следующий слой: Морось шоколадного соуса

• Далее слой: Сбрызнуть карамельным соусом

• Сверху: свежая клубника, вкуснейший измельченный шоколад Темный шоколад Blue Diamond Миндаль и бритые шоколадные локоны

Фото Мэтта Армендариса / Food Styling Адама Пирсона / Рецепт What’s Gaby Cooking

** Этот пост предоставлен вам Blue Diamond Almonds.Все содержание, идеи и слова — мои собственные. Спасибо за поддержку спонсоров, которые позволяют мне создавать новый и особый контент, подобный этому, для What’s Gaby Cooking **

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем частного шеф-повара

Супер Шоколадное мороженое Рецепты мороженого

Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать питание и ингредиенты своей пищи? Мы поможем подобрать рецепты по способу приготовления, питанию, ингредиентам…

Проверить это »

# 15 минут или меньше # время сделать #курс #кухня #подготовка #повод #североамериканский # for-1-or-2 # 5-ингредиенты или меньше # десерты #обед #american #легкий # не готовить # для детей # замороженные десерты # диетический # количество порций #техника

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить мороженое с апельсиновым мороженым?

Поместите шарик шоколадного мороженого в сервировочную чашку / миску.Залейте столовую ложку апельсинового соуса и полейте взбитыми сливками. Повторите шаги 1 и 2, чтобы приготовить еще 5 чашек / мисок. Подавать сразу с кокосовой стружкой.

Есть ли мороженое с нежирным мороженым?

Это мороженое включает в себя нежирное мороженое, шоколадный сироп, обезжиренную карамельную начинку, измельченный арахис и взбитую начинку с пониженным содержанием жира; наш рецепт сокращает количество жира и калорий, не жертвуя вкусом. Это простое мороженое с фруктами — идеальный способ побаловать себя любителями пирожных с перевернутыми ананасами.

Как лучше всего приготовить шоколадное мороженое с мороженым?

Вот как приготовить шоколадное мороженое: разбейте пирожное на мелкие кусочки и поместите их в прозрачную миску или широкий стакан, затем добавьте несколько шариков мороженого и горячую помадку или карамель. Повторите эти действия, чтобы сделать еще один слой, а сверху добавьте еще шоколадной помадки, карамели и кусочков клубники.

Как приготовить мороженое из песочного клубничного мороженого?

Смешайте ложкой 3 столовые ложки измельченного печенья и 4 столовые ложки клубничного компота через ванильное мороженое.Снова положите в морозильную камеру на 2-3 часа или до тех пор, пока не станет достаточно твердым, чтобы его можно было зачерпнуть. Чтобы приготовить мороженое: в стакан для мороженого добавьте ложку клубничного компота, а затем 2 ложки клубничного мороженого.

Кофейное мороженое и мексиканские шоколадные пломбир с сахаром и корицей Рецепт чипсов тортильи

Это было прекрасное завершение нашего мексиканского ужина, а чипсы ооочень хороши и составляют десерт. Соус тоже был действительно хорош … но я думаю, что в следующий раз я бы добавил к нему еще немного корицы и немного специй, чтобы получить немного больше мексиканского зинга.

Это было просто, фантастично и впечатляюще.

Я сделал это для Cinco de Мэйо. Получил рейвы.

Я дал этот рецепт 4 вилки не потому, что это выдающийся, но потому что это ударило просто правильная нота для конец трапезы. Было круто нёбо (после некоторого острая еда) и в то время как презентация была немного причудливо, это не было слишком суетливый, чтобы быть съеден на улице в база костра. В добавлены чипсы из тортильи в самый раз pizazz.

Это было нормально … Я хотел попробовать еще кофе с корицей.Без кофейного мороженого вообще не было кофейного вкуса. Я добавил немного кайенского перца, примерно 1/4 тонны, что было замечательно на следующий день. Я попробую еще раз, с поправками. Не пропускайте чипсы, они легкие и вкусные!

Прекрасное завершение мексиканского ужина в нашем кулинарном клубе. Чипсы действительно вкусные, и презентация была отличной. НЯМ!

Это блюдо было невероятно легко приготовить, а презентация была красивой. Мои гости ужина были потрясены! И в последующие дни я имел удовольствие насладиться оставшимся шоколадным соусом (его делает МНОГО!).

Сделано только в соусе, чтобы придать домашнее прикосновение к ванильному мороженому, которое подают после мексиканского ужина. Использовали всего 1 ч. порошок эспрессо, и это было прекрасно.

Это мое любимое лакомство; это моя особая просьба на каждый праздничный ужин. Великолепный соус и в остальном — позвольте себе проявить творческий подход! (… даже в кофе утром после праздника — ням!)

Быстро, легко и вкусно! Моим гостям он очень понравился, особенно чипсы из тортильи, которые я приготовила сама, когда захотела немного угощения.

Это был отличный десерт на наш мексиканский ужин. Это было легко, быстро и вкусно … все были впечатлены; особенно с чипсами из тортильи.

Очень просто, но элегантно и вкусно! Я использовал половину мороженого dulce de leche, так как это тоже классический мексиканский вкус. А соуса осталось много — я отправила его домой с одним из моих гостей. А чипсы из тортильи проще всего приготовить, намазав маслом всю лепешку, а затем посыпав корицей и сахаром.

Подается как последнее блюдо на мексиканском обеде. Презентация вызвала трепет у людей. Сделать очень просто. Подала со взбитыми сливками. Использовали стаканы маргариты вместо мартини, чтобы соответствовать мексиканской тематике.

Этот рецепт имел большой успех и стал отличным завершением моего ужина в мексиканской тематике! Тем не менее, из него делается ОЧЕНЬ много соуса, поэтому я бы порекомендовал сократить рецепт вдвое, если вы не хотите разрушать свою диету на неделю после этого! Я налила мороженое в бокалы для мартини, полила соусом и украсила печеньем тортильи — отличная презентация.Однако печенье было недостаточно сладким для моего сладкоежки. Может, в следующий раз я покрою обе стороны смесью масло-сахар-корица?

Я сделал это финалом мексиканского ужина. За такую ​​легкость людям, казалось, это действительно нравилось. Корица в соусе действительно выделяется, а чипсы делают его забавным. Это доказывает, что для того, чтобы быть восхитительным, не обязательно быть изысканным.

No related posts.