Крем под мастику из масла и сгущенки: Масляный крем со сгущенкой для торта

Вкусный крем – вареная сгущенка с маслом; как приготовить крем с вареной сгущенкой для торта, пошаговый рецепт с фото

Сегодняшний масляный крем с вареной сгущенкой ‒ любимый вкус моего детства. Его всегда готовила мама для своего фирменного праздничного торта. 🙂 Сейчас, когда я перепробовала великое множество разных рецептов, с уверенностью могу сказать, что именно такой крем — вареная сгущенка с маслом — король масляных кремов. Разумеется, по моему мнению. 🙂 Сегодня я хочу поделиться своим проверенным годами семейным рецептом. Такая начинка неизменно присутствует в самых вкусных тортах на наших семейных посиделках. И пусть многие считают масляный крем тяжелым ‒ я не согласна с этим. Но мало уметь его приготовить, нужно еще уметь составить вкусную комбинацию из коржей и крема. Ведь подходит он не к каждому виду коржей. Но об этом позже.

Для вкуснейшего крема нам понадобится всего 3 составляющих:

  • качественное сливочное масло ‒ 200 гр;
  • вареное сгущенное молоко ‒ 400 гр;
  • коньяк ‒ 2-3 ст.
    л.

Сразу хочу сказать, что все продукты обязательны, исключать из рецепта нечего, даже коньяк. Именно он придает крему благородный аромат и изысканное послевкусие.

Начиная приготовление крема нужно помнить, что все продукты должны быть комнатной температуры. Если я планирую готовить крем вечером, то еще утром вынимаю из холодильника масло и сгущенку и оставляю их нагреваться.

Как сделать крем с вареной сгущенкой и маслом для торта

Размягченное масло взбиваем миксером в течении 3-5 минут. За это время оно должно немного посветлеть и достигнуть однородной мягкой консистенции.

Сгущенку добавляем по одной столовой ложке за раз. После этого, взбиваем до ее полного соединения с кремом. Если добавить сразу много сгущенки, крем может расслоиться. Поэтому не спешим.

В конце взбивания вводим в масло коньяк. Его я тоже вливаю за два подхода. Масляный крем с вареной сгущенкой сразу становится ароматным.

Для успешного взбивания всегда имейте под рукой резервный запас размягченного масла.

Оно поможет привести крем в норму, если он вдруг расслоится. Еще один способ реанимации ‒ немного нагреть его (я ставлю кастрюлю с кремом на горячую батарею на пару минут) и повторно взбиваю. Это действительно рабочий метод ‒ проверяла на личном опыте.

Помните, что этот крем не пропитывает коржи. Поэтому, если вы решили прослоить им бисквит, то обязательно не пожалейте для них дополнительной пропитки. Помните, что такой масляный крем с вареной сгущенкой лучше всего сочетается с безе (оно не размокнет и останется хрустящим), слоеными коржами и коржами из заварного теста. Также, им можно наполнять заварные пирожные и песочные “орешки” ‒ будет очень вкусно. Кроме того, это отличный вариант финального выравнивания готового торта под мастику. Ну конечно же, предложенный масляный крем с вареной сгущенкой отлично подходит для украшения торта.

Вкусных и сладких вам кулинарных экспериментов!

Масляный крем под мастику: со сгущенкой, с белками

Рецепты масляного крема под мастику

Сахарная мастика является одним из наиболее популярных на сегодняшний день способов украшения тортов, с помощью которого придать торту не только необычный вкус, но и внешний вид. Однако же, покрытие торта мастикой имеет свои тонкости. Для того чтобы мастика хорошо легла на торт, предварительно придется покрыть его кремом.
Обтянуть мастикой торты из желе или суфле достаточно проблематично, так как они имеют нежнейшую структуру.

В том случае, если без обработки мастикой такого торта не обойтись, предварительно следует оформить их бисквитом для поддержания формы. Но от повреждения не будет застрахована верхушка торта, которая по-прежнему остается нежной и воздушной.

Масляный крем под мастику на основе сгущенного молока

Для приготовления крема под мастику на одну основе сгущенки будут необходимы два основных ингредиента:

  • сливочное масло;
  • сгущенное молоко (можно использовать вареную сгущенку).
Хотите развить своего ребенка? Здесь вы найдете информацию по развитию детей всех возрастов, начиная с двух лет.

Ход приготовления

  1. Около двухсот грамм сливочного масла следует взбить до просветления.
  2. После чего добавить такое же количество сгущенного молока и смешать. Не следует добавлять в масло сгущенку прямо из холодильника, так как оно может свернуться. Лучше всего использовать сгущенного молока комнатной температуры.

Крем на основе сгущенного молока идеально подходит для дальнейшего размещения на таком торте каких-либо фигурок.

Масляный крем ганаш (шоколадный)

Ингредиенты:

  • Сливки;
  • Молочный шоколад;

Ход приготовления:

  1. Для приготовления крема необходимо довести до кипения около двухсот грамм сливок.
  2. Добавить в них двести грамм молочного шоколада.
  3. Масса снимается с огня и взбивается сразу после того, как растает шоколад. Готовый крем убирается в холодильник на всю ночь, поэтому его лучше готовить за двенадцать часов до предварительного использования.

На видео — еще один рецепт крема под мастику (белково-масляный):

Возможные другие варианты приготовления и наполнения крема

В такого рода крем можно включить ароматизатор в виде ванилина или коньяка (рома). Отлично сочетается крем с кокосовой стружкой, шоколадной или ореховой присыпкой. А если хотите, чтобы масляный крем со сгущенкой был менее сладким, добавьте в него сок лимона. Также для большей густоты крема кондитеры добавляют в него муку и другие загустители.

Полезные советы

  • Растопите масло при комнатной температуре до мягкого податливого состояния, но ни в коем случае не на водяной бане! Сгущенка также не должна быть холодной.
  • Для увеличения мягкости крема в него добавляется банановое пюре.

Сгущённое молоко – отличный ингредиент для различного рода кремов к кондитерским изделиям! Помимо масляного крема со сгущенкой для торта, есть также и другой рецепт Крема для торта со сгущенкой.

Желаю вам удачи в ваших кулинарных экспериментах и жду ваших отзывов и рекомендаций! Расскажите, как вы готовите подобный крем и непременно — как украшаете свои кондитерские изделия. Такие советы для всех нас будут полезны.

Post Views: 142

Под мастику какой лучше крем


Какой крем использовать под мастику

Не каждый крем подходит под мастику. Мастика – это сахарная пудра. Она легко впитывает влагу и тает.

Следует помнить, что легкие и воздушные торты из желе или суфле имеют очень нежную структуру и не очень хорошо подходят для обтяжки мастикой. Если уж очень хочется, можно сначала оформить их стенкой из бисквита, чтобы держал форму. Однако и в этом случае остается риск повредить верхушку.

Если от того крема, который вы использовали для промазки коржей торта, мастика не будет таять, можно смело применять его как основу. В противном случае, следует приготовить новый крем.

Кроме этого, нужно предельно тщательно выровнять поверхность торта. Следите за тем, чтобы не было никаких рваных краев, горбков или ямочек.

Под мастику не годится крем из взбитых сливок и сметаны, зато идеально подходит крем из масла. Существует несколько рецептов приготовления такого крема.

Крем с маслом и сгущенкой

200 г сливочного масла сбейте до посветления. Потом добавьте 200 г сгущенного молока комнатной температуры и смешайте. Если добавить сгущенку прямо из холодильника, масло может свернутся от холода. Этот крем хорошо застывает и подходит для размещения на нем фигурок. Однако многие чувствуют в нем вкус масла.

Масляный крем на белках

8 белков сбейте с 450 г сахара. Потом нагрейте на медленном огне или водяной бане, добавив щепотку соли. Все время помешивайте, чтобы не пристало. Как только сахар растает, снимите с огня и остудите. Сбейте 600 г качественного масла до кремообразного состояния. Затем сбейте белки до «острых пиков». Во время взбивания добавьте постепенно масло. Масса должна увеличиться в 1,5 – 2 раза. Взбивайте до тех пор, пока крем не начнет блестеть. Этот крем хорошо переносит любой вид красителей. Умелые домохозяйки делают из него даже цветы на торт, которые потом замораживают.

Крем ганаш

200 г сливок доведите до кипения. Добавьте 200 г мелко нарубленного молочного шоколада. После того как шоколад растает, снимите массу с огня и взбейте. Уберите в холодильник, желательно на ночь. Перед использованием достаньте на 2-3 часа раньше.

Чтобы хорошо подготовить торт под мастику, нужно один раз промазать торт, замазать на нем большие выемки. Затем убрать в холодильник на час. Второй раз промазать и сгладить мелкие неровности, убрать в холодильник. Горячим ножом еще раз выровнять, после этого он готов к покрытию мастикой.

www.kakprosto.ru

Крем под мастику: рецепты выравнивающего крема

Крем под мастику — это одно из важных условий успешности ваших усилий по созданию красивого и вкусного десерта. Торт следует покрывать таким кремом, который выравнивает коржи и не заставляет мастику течь.

Такие крема как йогуртовый, сметанный, со взбитыми сливками — имеют слишком легкую текстуру и небольшую плотность и, как правило, плохо справляются с поставленными задачами.

Поэтому нужно выбрать такой крем, который со 100% вероятностью не потечет и позволит придать торту законченный, аккуратный вид. Масляные и заварные кремы лучше всего справляются с этой задачей.

Это — самый простой и популярный выравнивающий крем среди тех мастериц, которые часто пекут торты, украшенные мастикой.

Для его изготовления понадобятся:
3 крупных яйца;
сахар – примерно 150 гр;
соль — по вкусу;
масло сливочное (жирность не ниже 80%) – 200 гр.

Как приготовить выравнивающий крем под мастику

Для работы нам потребуются только яичные белки — добавляем все 3 в металлическую емкость, добавляем туда соль и сахар и ставим на водяную баню.

Не забывайте постоянно помешивать массу венчиком. Белки нужно нагревать до тех пор, пока сахар не растворится. Затем снимаем емкость с водяной бани и ставим в сторону — остывать.

За это время мы поработаем с масляной основой крема. Отметим, что масло нужно выбирать максимально свежее и перед началом работы ему нужно дать растаять. Поэтому масло лучше заранее поставить в теплое место — чтобы оно стало мягким .

Мягкое масло взбиваем миксером до однородно-пышной массы, в которую затем постепенно вливаем остывшие белки, продолжая взбивать.

Готовый выравнивающий крем для торта — пышный и воздушный, блестящий и однородный.

Как выравнивать торт кремом под мастику:

Задача нашего крема — сгладить все неровности на коржах и подготовить изделие к обтяжки мастикой.

Все мы хотим, чтобы готовый тортик выглядел аккуратно и для этого мы предлагаем вам провести выравнивание коржей кремом в три этапа.

  1. Наносим на коржи тонкий слой белково-масляного крема и отправляем в холодильник — застывать. На этом этапе обычно сглаживаются крошки и небольшие неровности коржей.
  2. Наносим на коржи новый слой крема — достаточно толстый и щедрый для того, чтобы выровнять бугорки и прочие неровности. Торт снова отправляем в холодильник, чтобы крем мог застыть быстрее.
  3. Торт под мастику теперь нужно обработать горячим ножом для того, чтобы сгладить все неровности крема и довести поверхность до идеально ровного состояния. И снова отправляем торт в холодильник.
  4. Теперь тортик идеально ровный, покрыт аккуратным слоем вкусного крема и готов к обтяжке мастикой.

Как приготовить крем Шарлотт под мастику

Помимо белково-масляного, в качестве выравнивающего крема под мастику можно использовать вкусный и достаточно простой в изготовлении крем Шарлотт. Этот вкусный крем имеет густую и пышную консистенцию и не течет, что делает его идеальным выбором для выравниванию торта перед обтяжкой мастикой.

Как его можно сделать в домашних условиях подробно показано в этом видео-уроке:

Заварной масляный крем под мастику

Очень вкусным и хорошо выравнивающим поверхность торта, является заварной крем под мастику с белым шоколадом и маслом.

Для его приготовления нам понадобятся:

2 плитки белого шоколада без добавок;
мука высший сорт — 2,5 ст. ложки с горкой;
молоко нежирное, свежее — 250 мл;
масло сливочное свежее, не менее 80% жирности — 200 гр;
сахар ванильный – чайная ложка с горкой.

Процесс приготовления:

  1. Молоко вливаем в металлическую емкость и начинаем взбивать венчиком, постепенно всыпая в него муку и ванильный сахар. Постарайтесь компоненты размешать очень тщательно, до однородности.
  2. Молочную основу крема под мастику отправляем на слабый огонь и нагреваем, постоянно помешивая и не давая массе пристать к стенкам. Варим до загустения.
  3. Как только крем загустеет, снимаем его с плиты и всыпаем в него заранее поломанный шоколад. Перемешиваем массу пока шоколад не растворится полностью.
  4. Отставляем основу для крема — пусть остывает. За это время нужно взбить мягкое масло в блендере до состояния легкой и воздушной массы. Затем частями добавляем к этой массе заварную часть крема, доводим до однородности. Все — можно покрывать им торт под мастику!
Крем под мастику Ганаш — как приготовить дома

Еще один крем, идеально подходящий для выравнивания коржей и подготовки торта к обтяжке мастикой — это Ганаш. Этот сливочно-шоколадный крем великолепно выравнивает коржи, не течет и имеет отличные вкусовые качества.

Как приготовить домашний крем Ганаш вы можете увидеть в данном видео-уроке:

ladiesvenue.ru

Рецепт крем Масляный под мастику. Какой крем использовать под мастику

Рецепт крем Масляный под мастику. Какой крем использовать под мастику

Сахарная мастика является очень модным и популярным способом украшения тортов. В этом деле есть свои тонкости. Чтобы слой мастики хорошо лег на торт, нужно предварительно покрыть его кремом.

Подберите свой рецепт

Не каждый крем подходит под мастику . Мастика – это сахарная пудра. Она легко впитывает влагу и тает.

подготовка торта
следует помнить, что легкие и воздушные торты из желе или суфле имеют очень нежную структуру и не очень хорошо подходят для обтяжки мастикой . если уж очень хочется, можно сначала оформить их стенкой из бисквита, чтобы держал форму. однако и в этом случае остается риск повредить верхушку.
Если от того крема, который вы использовали для промазки коржей торта, мастика не будет таять, можно смело применять его как основу. В противном случае, следует приготовить новый крем.
Кроме этого, нужно предельно тщательно выровнять поверхность торта. Следите за тем, чтобы не было никаких рваных краев, горбков или ямочек.
крем под мастику
под мастику не годится крем из взбитых сливок и сметаны, зато идеально подходит крем из масла. существует несколько рецептов приготовления такого крема.
Крем с маслом и сгущенкой
200 г сливочного масла сбейте до посветления. Потом добавьте 200 г сгущенного молока комнатной температуры и смешайте. Если добавить сгущенку прямо из холодильника, масло может свернутся от холода. Этот крем хорошо застывает и подходит для размещения на нем фигурок. Однако многие чувствуют в нем вкус масла.
Масляный крем на белках
8 белков сбейте с 450 г сахара. Потом нагрейте на медленном огне или водяной бане, добавив щепотку соли. Все время помешивайте, чтобы не пристало. Как только сахар растает, снимите с огня и остудите. Сбейте 600 г качественного масла до кремообразного состояния. Затем сбейте белки до «острых пиков». Во время взбивания добавьте постепенно масло. Масса должна увеличиться в 1,5 – 2 раза. Взбивайте до тех пор, пока крем не начнет блестеть. Этот крем хорошо переносит любой вид красителей. Умелые домохозяйки делают из него даже цветы на торт, которые потом замораживают.
Крем ганаш
200 г сливок доведите до кипения. Добавьте 200 г мелко нарубленного молочного шоколада. После того как шоколад растает, снимите массу с огня и взбейте. Уберите в холодильник, желательно на ночь. Перед использованием достаньте на 2-3 часа раньше.
Чтобы хорошо подготовить торт под мастику, нужно один раз промазать торт, замазать на нем большие выемки. Затем убрать в холодильник на час. Второй раз промазать и сгладить мелкие неровности, убрать в холодильник. Горячим ножом еще раз выровнять, после этого он готов к покрытию мастикой.

Рецепт крем Масляный с меренгой.

Белково-масляный крем или Масляный крем на Швейцарской меренге

Предлагаю рецепт можно сказать универсального масляного крема на швейцарской меренге. Почему универсальный? Потому что таким кремом можно украшать, выравнивать, прослаивать, большинство кондитерских изделий. Многие профессиональные кондитеры отдают предпочтение именно этому крему, за его легкость, ультра шелковистый внешний вид, стабильность и устойчивую структуру. Этот крем отлично окрашивается в любые, даже самые яркие цвета жирорастворимыми пищевыми красителями. Также если вы хотите сделать крем шоколадным или фруктовым в самом конце приготовления, можете добавить остывший растопленный шоколад: темный, молочный, белый, сублимированные ягоды или пюре для фруктового вкуса и цвета. Можете добавить арахисовую пасту, шоколадную пасту “Nutella”, карамель, любые экстракты, ароматизаторы и ликеры. В общем вкусовые возможности ограничены только вашим воображением.

Ингредиенты

  • Яичные белки – 6 шт (225 г) (комнатной t°)
  • Сахарный песок – 400 г
  • Сливочное масло 82,5% – 450 г (комнатной t°)

Дополнительно (обязательно)

  • Лимонный сок/уксус

Дополнительно (не обязательно)

  • Экстакт ванили/Ликер/Коньяк/Карамель/Шоколад/Фруктовое пюре (опционно, по желанию)
  • Пищевой жирорастворимый гелевый краситель (опционно, по желанию)

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  1. Очень важно, чтобы посуда в которой вы будете взбивать белки, была абсолютно чистой, сухой и обезжиренной, иначе белки не взобьются должным образом. По этому тщательно протираем миску в которой будете взбивать меренгу лимонным соком или уксусом. В большой жаростойкой посуде соединяем яичные белки, сахар и хорошо перемешиваем при помощи венчика. На этой стадии не нужно пытаться взбивать белки, просто хорошо перемешайте.
  2. Наливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения и убавляем огонь до среднего. Устанавливаем миску с яичными белками над кастрюлей с кипящей водой так, чтобы дно миски не касалось воды.
  3. Непрерывно взбиваем яичные белки при помощи венчика, пока смесь не достигнет 70°C (это займет от 3 до 5 минут). Сахар должен полностью раствориться (при протирании массы между кончиками пальцев не должно быть никаких сахарных гранул). При этом будьте очень осторожны смесь на ощупь будет горячей!
  4. Снимаем миску с водяной бани и продолжаем взбивать смесь уже миксером. С начала начинаем взбивать на минимальной скорости, затем постепенно увеличиваем скорость до среднего.
  5. Температура меренги должна упасть до комнатной. Дно миски на ощупь должно быть слегка теплое или комнатной температуры, чтобы сливочное масло не растаяло в меренге когда будем его добавлять.
  6. Взбиваем белковую массу до тех пор, пока она сильно не увеличиваться в объеме, станет густой, плотной и очень пышной. Взбивание меренги в среднем у меня занимает около 15 минут, это зависит от объема массы и конечно же мощности вашего миксера.
  7. Как только белковая масса достигла комнатной температуры, начинаем постепенно вводить сливочное масло, примерно по одной столовой ложке с интервалом 10-15 секунд, продолжая активно взбивать до полного соединения сливочного масла и однородности крема. Имейте ввиду меренга и сливочное масло, должны иметь примерно одинаковую температуру, иначе ваш крем расслоится и пойдет комочками! Рекомендую достать масло из холодильника и оставить на столе на два часа не менее. Сливочное масло должно быть очень мягкое, комнатной температуры и конечно же высокого качества, это очень важно для вкуса и структуры крема.
  8. После того как ввели сливочное масло, в самом конце, можете добавить остывший растопленный шоколад, карамель, любые экстракты, ароматизаторы, ликеры, пищевые гелевые красители или несколько столовых ложек фруктового пюре. Масляный крем сразу же готов, для дальнейшей работы с ним, он получается очень густой, плотный и очень воздушный.
  9. Этот крем прекрасно подходит также для выравнивания тортов, декорирования их цветами, украшения капкейков – делая кремовые “шапочки”. Если не планируете использовать крем сразу, то поместите его в холодильник, на холоде он станет еще более плотным. В холодильнике такой крем, хранится в течении недели, его даже можно заморозить сроком на 1 месяц.
  10. Для работы с кремом заранее достаем его из холодильника, чтобы он набрался комнатной температуры, стал мягким, податливым и затем снова хорошенько взбиваем до получения однородной текстуры перед использованием. Готовый крем помещаем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и приступаем к декорированию наших десертов.

Рецепт крем Масляный для торта. Рецепт масляного крема для торта

Масляный вариант кремов для торта наиболее прост в приготовлении, не требует долгой подготовки и особенных навыков в кулинарном мастерстве. А потому именно он чаще других используется и для прослаивания коржей, и для оформления торта – рисунков, фигурок, бортиков.

Масляный крем со сгущенкой для торта

Вкусный крем с плотной консистенцией получается из масла и сгущенного молока. Он используется в тортах из бисквитной или песочной основы, для формирования масляных украшений, в сметанных десертах. Такая прослойка по праву считается самой легкой в приготовлении.

Ингредиенты:
  1. Сгущение молоко – 1 банка.
  2. Масло сливочное – 200–220 граммов.
Процесс приготовления:
  1. Сгущенку можно сварить или использовать сырую. На варку уйдет минимум 2 часа, а крем в этом случае получается более плотным.
  2. Масло размягчить и порубить кубиками.
  3. Взбить его миксером добела и увеличения.
  4. По ложке выложить сгущенку и взбить еще один раз.
  5. Готовую массу нужно хранить в холодильнике, иначе масло в ее составе может растаять.
Белково-масляный крем для торта

Крем на основе масла и взбитых белков выходит пористым, воздушным и очень мягким. Оптимально будет использовать его в бисквитной основе или для наполнения заварных заготовок. В оформлении десертов им формируют бортики, «закрывают» бока и выкладывают надписи и рисунки с помощью кондитерского шприца.

Ингредиенты:
  1. Полный с верхом стакан сахара.
  2. 4 охлажденных белка.
  3. Пудра сахарная – 150 граммов.
  4. Половина чайной ложки лимонной кислоты.
  5. Ваниль – одна упаковка.
  6. Масло сливочное – 320 граммов.
Процесс приготовления:
  1. Белки отделить, вылить их в кастрюльку с толстым дном.
  2. Добавьте сахар и просто перемешайте ложкой.
  3. Массу поместите на водяную баню так, чтобы дно кастрюльки не касалось кипятка. Постоянно мешайте белки, чтобы они не перегрелись и не свернулись.
  4. Снимайте смесь с огня, когда все крупинки сахара полностью растворятся. Проверить готовность можно, если потереть между пальцами каплю белковой смеси.
  5. Взбивайте массу до состояния плотных пиков (примерно 10–15 минут).
  6. В конце всыпьте немного лимонной кислоты.
  7. Во взбитую массу добавляйте по небольшому кубику очень мягкого (но не талого) масла.
  8. В итоге на поверхности должны оставаться бороздки от венчиков, масса должна постепенно густеть и белеть.
  9. В самом конце для стабилизации консистенции всыпьте просеянную сахарную пудру. Прекрасно держит форму и может служить для украшения готового изделия.
Масляный крем для бисквитного торта

Воздушные бисквитные коржи отлично сочетаются с тяжелым масляным кремом. Он держит форму, не расплывается, а в холодильнике застывает и придает готовому торту целостности. Один такой масляный крем можно использовать и для прослойки, и для украшения.

Ингредиенты:
  1. Просеянная сахарная пудра – один стакан.
  2. Ваниль – одна упаковка.
  3. Масло мягкое – одна пачка.
  4. Порошок какао – около 25 граммов.
Процесс приготовления:
  1. Сахар смешайте с какао, чтобы в креме не было комочков.
  2. Маслу дайте полежать при комнатной температуре около 1 часа.
  3. Затем порубите его кусочками, положите в чашу миксера.
  4. Взбивайте до тех пор, пока оно не поблеет, но не переусердствуйте – масло имеет свойство расслаиваться.
  5. Всыпьте ваниль и шоколадный сахар и взбейте еще несколько минут.
  6. Готовой массой можно сразу же промазывать бисквитную основу.
Сметанно-масляный крем для торта

Такой крем получается достаточно жидким, особенно если используется сметана с содержанием жира 15–20%. Если по рецептуре прослойка для коржей должна держать форму и не впитываться, сметану необходимо брать самую жирную и дополнительно отцедить ее на сите от лишней сыворотки.

Ингредиенты:
  1. Сметана – 300 граммов.
  2. Сливочное масло – 2/3 пачки.
  3. Пудра сахарная – 150 граммов.
Процесс приготовления:
  1. Масло размягчите, порубите как можно мельче ножом и переложите в посуду для взбивания.
  2. Пудру просейте. Можно по желанию смешать ее с ванильным сахаром.
  3. Взбейте масло до того состояния, пока оно не побелеет и слегка не увеличится в объеме.
  4. Затем по ложке добавляйте сметану и в самом конце – пудру (с ванилью).
  5. Крем готов. Можно прослаивать торт.

Вам также понравятся

1) 

Шоколадный масляный крем для торта

подойдет для светлых коржей или с добавлением какао. В сам крем также добавляется какао или растопленный шоколад, причем по желанию можно использовать и самый горький, и молочный, и даже белый. Масляный крем с шоколадом может заменить глазурь для покрытия торта.

Ингредиенты:
  1. 150 граммов сахарной пудры.
  2. 120 граммов масла сливочного.
  3. Одно яйцо.
  4. 15 граммов порошка какао (или 50 граммов растопленного шоколада).
  5. 5 граммов ванили.
  6. Ледяная вода – 15 миллилитров.
Процесс приготовления:
  1. Мягкое масло надо быстро взбить до воздушного состояния. Не переставая взбивать, влить яйцо, не отделяя белки.
  2. Туда же понемногу всыпаем пудру и тщательно перемешиваем.
  3. В очень холодную воду насыпаем порошок какао и ваниль, взбалтываем.
  4. Вливаем струей в масляную смесь.
  5. Если используете натуральный шоколад, растопите его на водяной бане, слегка остудите и влейте по стенке в масло.
  6. Готовый крем застывает на холоде и приобретает форму.

Видео ✧Крем под мастику ! ✧ Выровнять торт под мастику !✧

zdorovecheloveka.com

пошаговые мастер-классы для начинающих с видео

Прошло уже почти десять лет с тех пор, как торт перестал быть только вкусным десертом, который подается на сладкое и является логическим завершением праздника. Сейчас разные варианты декора с помощью мастики позволяют создать кулинарный шедевр. Бытует мнение, что такое оформление под силу лишь мастерам, которые постигли секреты кулинарного искусства. Создать такое кулинарное произведение самостоятельно под силу каждой хозяйке, для этого понадобятся минимальные навыки в выпечке, знание азов работы с мастикой. Рецепты вкусных тортов, кремов под мастику смотрите ниже.

Какой торт подойдет под мастику

Для того чтобы получить красивый аппетитный торт, украшенный мастикой, необходимо соблюдать несколько правил при выборе рецепта выпечки, крема и варианта оформления. От всех этих факторов в комплексе зависит внешний вид изделия и вкусовые качества десерта. Опытные кулинары, за плечами которых не один десяток приготовленных оригинальных тортов, декорированных мастикой, советуют придерживаться следующих правил при создании шедевра:

  • Для торта могут использоваться любые коржи, к примеру, бисквит, медовик, песочные или даже суфле.
  • Крем между коржами может быть абсолютно разным из сметаны, йогурта, творога или сгущенки. А вот под мастику такие варианты использоваться не могут, поскольку она может растаять, потерять свой внешний вид.
  • В качестве основы под мастику может использоваться такой крем: масляный, ганаш, с марципаном или сгущенкой. Однако перед тем как приступать к декору, торт следует охладить до полного затвердения верхнего слоя.
  • Перед декорированием необходимо тщательно выровнять верхний слой, чтобы изделие выглядело максимально аккуратно, красиво.
  • Тематика оформления готового изделия зависит от того, для кого он предназначен: для ребенка – персонажи сказок или мультфильмов; для мальчика – машины, супергерои; девочкам подойдет торт с куклой Барби; женщины будут рады десерту с цветами – розами, ромашками; а мужчинам подойдет декор в виде бочки меда, на тему рыбалки, автомобилей.

Пошаговые мастер-классы по приготовлению торта под мастику

Существует множество рецептов тортов, которые могут быть декорированы мастикой и способны порадовать не только вкусовыми качествами, но и подарить истинное эстетическое наслаждение. Разные варианты коржей, крема, оформления предоставляют возможность каждой хозяйке создать кулинарный шедевр по своему вкусу. Ниже представлена подборка вкусных и простых рецептов выпечки под мастику, с которыми легко справятся даже начинающие кулинары.

Бисквитный торт

Классической основой любого торта являются бисквитные коржи, для приготовления которого применяются самые доступные и простые продукты. В основе рецепта большое количество яиц, что предоставляет возможность без использования разрыхлителей, соды получить пышные, красивые коржи. В качестве крема может использоваться любая масса. В зависимости от индивидуальных предпочтений.

Ингредиенты для бисквита:

  • Восемь яиц.
  • 220 гр. сахарного песка.
  • Пшеничная мука – 250 грамм.
  • 80 гр. масла сливочного.

Инструкция по приготовлению бисквита:

  • В глубокую чашу разбить яйца, всыпать сахарный песок и взбить миксером, до значительного увеличения массы.
  • Просеять пшеничную муку, добавить к яичной смеси, хорошо перемешать.
  • Масло сливочное растопить, добавить к тесту – перемешать хорошо.
  • Тесто, разделенное на две части, выпечь в духовке.
  • Собрать торт, перемазав выбранным кремом, а сверху покрыть мастикой и украсить фигурками из нее.
Рецепт шоколадного торта

Вкус шоколадного торта запомнится каждому надолго, а приятное послевкусие шоколада еще будет напоминать о самом вкусном десерте, который довелось попробовать. Такую выпечку может дополнить глазурь и крем с шоколадом или использоваться для этих целей любой другой вариант начинки, а в качестве оформления применяться мастика и разнообразные фигурки, съедобные декоративные элементы из нее.

Продукты для приготовления:

  • Какао – 30 грамм.
  • Полтора стакана муки.
  • Разрыхлителя – 1 чайная ложка.
  • Яйца – четыре штуки.
  • Полтора стакана сахара.
  • Масло сливочное – 225 грамм.

Приготовление шоколадного бисквита:

  1. Соединить в одной емкости муку, разрыхлитель и какао, хорошо перемешать.
  2. Добавить к сухим ингредиентам масло, яйца и тщательно все вымешать.
  3. Влить две ложки столовые горячей воды, перемешать до полного соединения всех ингредиентов.
  4. Разделить тесто на несколько частей, испечь коржи в духовке.
  5. Перемазать шоколадные бисквиты кремом по своему вкусу, дать застыть, после чего можно приступать к оформлению кулинарного шедевра мастикой.
Торт с суфле под мастику

Для декорирования мастикой подойдут торты без выпечки, где один или несколько слоев занимает суфле. Подготовка такого десерта имеет несколько правил, которых следует придерживаться: сверху и снизу желейной прослойки должен быть бисквит, чтобы кулинарный шедевр держал свою форму; не стоит допускать соприкосновения суфле и мастики, иначе последняя потечет. Существует множество рецептов вкусной прослойки суфле, с фруктами, творогом или классический вариант – «Птичье молоко». Рассмотрим один из вариантов приготовления.

Ингредиенты для бисквита:

  • Двести грамм муки пшеничной.
  • Сахарный песок – 160 грамм.
  • Яйца куриные – 5 штук.
  • Ванилин.

Для суфле:

  • Желатин – 20 грамм.
  • Йогурт фруктовый – 400 мл.
  • Сливки – 20 мл.
  • Фрукты (персик, ананас свежий или консервированный).

Как пошагово сделать торт с суфле под мастику:

  • Чтобы приготовить бисквит необходимо яйца взбить с добавлением ванилина и сахарного песка до образования пиков белого цвета.
  • Добавить пшеничную муку, аккуратно перемешать ложкой снизу вверх, чтобы сохранить пузырьки воздуха – это придаст бисквиту пышности.
  • На дно формы уложить пергаментную бумагу, смазать емкость маслом и выложить тесто. Печь бисквит при температуре 175-180 градусов полчаса. Дать заготовке остыть, после чего разрезать пополам.
  • Чтобы сделать суфле необходимо: замочить желатин для набухания. В йогурт добавить сахар, ввести желатин и хорошо размешать.
  • Ягоды измельчить, сливки взбить в пену.
  • В остывший йогурт ввести сливки, хорошо перемешать, добавить измельченные фрукты.
  • На дно формы уложить бисквит, потом залить и сверху выложить еще один корж. Дать торту полностью застыть.
  • Выровнять торт с помощью масляного крема, покрыть мастикой.
Рецепт торта «Медовик»

Рецепт торта «Медовик» известен многим и передается в семье от одного поколения к другому. В стандартном исполнении кулинарное изделие украшается крошкой из коржей, но современные мастерицы стали декорировать десерт мастикой, что предоставляет возможность любимый торт с изумительным вкусом оформить оригинальным способом, руководствуясь своей фантазией или пожеланиями клиента.

Для приготовления коржей потребуются следующие ингредиенты:

  • Мед свежий, жидкий – 2 ложки столовые.
  • Два яйца.
  • Сахар – 1 ложка чайная.
  • Две чайные ложки соли.
  • Маргарин – сто грамм.
  • Мука – 3 стакана.

Составляющие сметанного крема для «Медовика»:

  • Сметана жирная – 800 грамм.
  • Один стакан песка сахарного.
  • Масло – 250-350 грамм (количество зависит от жирности сметаны).

Поэтапная подготовка крема:

  • Масло размять вилкой, добавить долю сахара и тщательно перемешать. Всыпать постепенно оставшийся сахарный песок, хорошо разминая его до полного соединения двух компонентов.
  • Когда масло с сахаром полностью соединилось, необходимо постепенно вводить сметану по 1-2 столовых ложки, хорошо перемешивая все компоненты.
  • Сметанный крем для перемазывания коржей готов.

Пошаговое приготовление коржей:

  • В небольшую емкость выложить мед и растопить на маленьком огне. После закипания добавить соду, тщательно перемешать. Варить до появления карамельного цвета.
  • Миксером взбить два яйца со стаканом сахара и влить в емкость с карамелизированным медом. В получившуюся смесь добавить маргарин, хорошо взбить все миксером.
  • Поставить кастрюлю вновь на огонь, добавить 1/3 муки, взбивать миксером. Когда тесто начнет загустевать, нагреваться, снять емкость с огня и продолжать постепенное введение муки, не прекращая помешивать.
  • Охладить тесто в холодильнике или прохладном помещении, к примеру, на балконе. Разделить все на несколько частей, раскатать и печь в духовке коржи пять минут при температуре 200 градусов.
  • Когда все коржи выпечены, необходимо дать им немного остыть и перемазать сметанным кремом (если используется масляная прослойка, коржи необходимо пропитать сахарным сиропом).
  • Торт для декорирования мастикой готов, вариант оформления кулинар выбирает сам и все зависит от личных пожеланий.
Простой рецепт торта «Сметанник»

Рецепт «Сметанника» известен многим хозяйкам, а его вкус каждый помнит с детства, когда дефицит продуктов стимулировал женщин изобретать вкусные десерты на основе того, что было доступно. Такой торт хорошо подходит под мастику, главное, не забыть о промежуточном слое – специальном креме, благодаря которому мастика ровно и красиво покроет кулинарный шедевр.

Продукты для приготовления:

  • Яйца – 3 штуки.
  • Кефир, сметана – 1,5 стакана.
  • Полтора стакана сахара.
  • Мука – 1,5 ст.
  • Сода, уксус для гашения.
  • Ванилин.
  • Для крема понадобиться сметана и сахар.

Поэтапное приготовление торта:

  1. Соединить все продукты для приготовления теста в глубокой емкости и хорошо перемешать.
  2. Получившееся жидкое тесто разделить на 3 части, в одну из которых всыпать какао для придания шоколадного цвета и вкуса (2 ст. л.).
  3. При температуре духовки в 200 градусов испечь коржи.
  4. Для крема хорошо взбить сливки или жирную сметану с сахарным песком.
  5. После остывания коржи разрезать пополам, смазать кремом, дать настояться.
Рецепт торта «Молочная девушка»

Красивое название легкий, воздушный торт получил благодаря сгущенному молоку из Германии «Milchmdchen». Простота в приготовлении, изысканный вкус и возможность использовать к коржам различные кремы – все это стало главными причинами того, что десерт полюбился многим хозяйкам. В современном кулинарном искусстве рецепт торта «Молочная девушка» используется для приготовления десерта, украшенного мастикой.

Рецепт торта и необходимые ингредиенты:

  • Банка сгущенки.
  • Два куриных яйца.
  • Стакан муки.
  • Ложка столовая разрыхлителя.

Для крема:

  • Сахарная пудра – 0,5 стакана.
  • Сливки – 400 мл.

Приготовление торта:

  1. В глубокую емкость выложить сгущенку и разбить яйца. Взбить ингредиенты до получения однородной консистенции.
  2. Постепенно ввести разрыхлитель, пшеничную муку – хорошо перемешать все.
  3. На пергаменте нарисовать форму желаемого коржа и вылить немного теста. Выпекать в духовке, разогретой до 180 градусов – 5 минут. Испечь все коржи, дать им слегка остыть.
  4. Взбить сливки с сахаром для крема и перемазать им коржи.
  5. Верх кулинарного шедевра стоит покрыть масляным кремом, чтобы мастика равномерно покрылась и хорошо держалась.
Торт «Панчо»

Многим сладкоежкам знаком изумительный вкус оригинального торта «Панчо», а в кулинарной книге практически каждой хозяйки есть рецепт этого десерта. Нежный вкус, необычное оформление и возможность вносить некоторые коррективы для создания новых вариаций изделия. «Панчо» идеально подходит для оформления торта для мастики, к примеру, создания платья для куклы Барби.

Ингредиенты для коржей:

  • Яйца куриные – пять штук.
  • Сахар – полтора стакана.
  • Какао – 4 ложки столовые.
  • Разрыхлитель – 1ч. л.
  • Мука – 1,5 стакана.
  • Сок лимона – 1 ч. л.

Для крема:

  • Сметана или сливки – 3 стакана.
  • Сахар – один стакан.

Пошаговое приготовление:

  • Белки взбить до устойчивой белой пены.
  • Желтки соединить и растереть с сахаром и взбить, добавить белки, хорошо перемешать, всыпать муку и сок лимона.
  • Добавить оставшиеся белки, тщательно размешать все до полного соединения.
  • Готовое тесто разделить на несколько частей, в одну из них добавить какао. Разложить по двум емкостям и испечь коржи в духовке.
  • Для приготовления крема взбить сметану с сахаром до загустения.
  • Один корж уложить на низ тарелки, остальные разрезать небольшими кубиками, которые выложить слоями, тщательно заливая кремом до образования небольшой горки.
  • Для застывания крема поставить десерт в холодильник, после чего украсить мастикой.

Лучшие рецепты крема-основы для торта под мастику

При создании вкусного торта немаловажную роль играет правильный выбор крема. Во-первых, он должен идеально сочетаться с коржами, дополнять их и создавать гармоничный вкусовой тандем; во-вторых, необходимо, чтобы он подходил под мастику, не растекался и хорошо держал форму. Для приготовления вкусного десерта подойдет крем для торта под мастику на основе масла, сгущенки или марципана. Рецепты приготовления смотрите ниже.

Крем из вареной сгущенки

Простой, но безумно вкусный крем возможно приготовить из масла и вареной сгущенки. Невзирая на минимальное количество ингредиентов и простоту приготовления, масса обладает изумительным вкусом и идеально подходит для торта, который в дальнейшем будет декорироваться мастикой. Чтобы сделать крем потребуется сгущенка (1 банка) и 30 грамм сливочного масла с высоким процентом жирности.

Поэтапное приготовление:

  1. Размягченное масло взбить до пышности.
  2. Добавить в емкость вареную сгущенку и взбить на низкой скорости миксером. Не стоит переусердствовать, необходимо, чтобы компоненты хорошо соединились.
  3. Поместить массу в холодильник для остывания и загустения.
  4. Покрыть торт кремом, украсить мастикой – изумительный десерт готов.
Масляный крем на белках

По мнению многих кулинаров, идеальным вариантом считается использование масляного крема для торта под мастику. Обусловлено это некоторыми факторами: хорошо держит форму, подходит к любым коржам для прослойки или может участвовать в украшении изделия, не дает мастике растекаться, предотвращает смешивание цветов. Приготовить масляный крем на белковой основе возможно в домашних условиях самостоятельно.

Компоненты для приготовления:

  • Белок – 4 штуки.
  • Масло – 300 грамм.
  • Соль.
  • Сахарная пудра (песок) – 200 грамм.

Пошаговое приготовление крема:

  • Белки отделить от желтков и поместить их в глубокую емкость.
  • В белки добавить сахар, подогреть до растворения на водяной бане, после чего снять с огня, дать остыть.
  • До пышной пены взбить масло.
  • Чистыми сухими венчиками взбить белки, предварительно добавив щепотку соли. Взбивать до образования блестящей стойкой пены, после чего постепенно ввести масло, не прекращая работы миксера.
  • Крем готов, он может использоваться для перемазывания коржей или применяться в качестве основы под мастику.
Крем «Ганаш»

Любителям шоколада обязательно придется по вкусу крем «ганаш». Изумительное блюдо на основе сливок может использоваться для приготовления разнообразных десертов, смазывания коржей при выпечке торта или декора готовых кулинарных изделий. Кроме того, ганаш прекрасно подходит для мастики, помогает создать кулинарный шедевр с изумительным вкусом.

Рецепт приготовления крема «ганаш» включает такие ингредиенты:

  • Шоколад черный с высоким процентом содержания какао – 200 грамм.
  • Сливки жирные – 125-200 мл (на точное количество влияет то, какую консистенцию необходимо получить).
  • Сахарная пудра – 2 ст. л.
  • Масло сливочное – 50 грамм.

Пошаговое приготовление «ганаша»:

  • Шоколад измельчить на мелкие кусочки.
  • Сливки влить в глубокую емкость и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая необходимо довести практически до закипания.
  • В горячие сливки выложить поломанный шоколад и дать расплавиться в течение пяти минут.
  • Добавить пудру или сахар, если есть желание получить сладкий крем.
  • Тщательно перемешать все продукты до полного соединения компонентов.
  • Дать массе слегка остыть и постепенно ввести масло, постоянно помешивая.
  • Перемешать крем до однородного состояния, после остывания использовать для формирования торта.
Фруктово-йогуртовый крем

Торт с кремом из йогурта и фруктов – идеальный вариант для создания легкого десерта. Для приготовления потребуется минимум ингредиентов, времени и усилий, а готовый результат покорит сердце каждого любителя сладкого. Преимущество такого крема – возможность его использования в тортах под мастику, главное, постоянно хранить его в прохладном месте.

По рецепту для приготовления крема потребуются такие ингредиенты:

  • Йогурт фруктовый – 500 грамм.
  • Взбитая сметана или сливки – 200 гр.
  • Желатин – 15 грамм (может использоваться агар-агар).
  • Вода холодная – 50 мл.
  • Ликер фруктовый – 20 грамм.
  • Свежие фрукты – по вкусу.

Пошаговое приготовление:

  1. Замочить в воде желатин до полного набухания.
  2. В сливки добавить сахар и взбить.
  3. Йогурт взбить на низкой скорости при помощи миксера или венчика.
  4. Соединить сливки с йогуртом, тщательно перемешать компоненты до их полного соединения. Добавить нарезанные фрукты (персики, бананы, клубнику – по желанию) и желатин, тщательно перемешать.
  5. Покрыть торт кремом, а после полного застывания начинки стоит приступать к сборке десерта.

Как выровнять торт под мастику

Для того чтобы торт, украшенный мастикой, выглядел аккуратно, аппетитно и красиво необходимо выровнять крем перед нанесением завершающего слоя. Несложные действия помогут из классической выпечки создать вкусное произведение искусства. Оно покорит сердце не только виновника торжества, для которого готовилось изделие, но и всех, кому доведется лицезреть и пробовать десерт. Для процедуры выравнивания понадобиться: нож с широким лезвием или специальная кулинарная лопатка, небольшое полотенце или бумажные салфетки, горячая вода.

Выравнивание торта под мастику:

  • Готовый торт, покрытый кремом под мастику, поставить в холодильник до полного застывания.
  • Вынуть остывший десерт, нож или лопатку смочить в горячей воде, после чего вытереть насухо, чтобы не осталось ни одной капли воды, но при этом сохранилась температура инструмента.
  • Провести ножом по крему. Под воздействием теплого инструмента крем начнет таять и примет форму, которая необходима кулинару.
  • После нескольких манипуляций поставить изделие вновь в прохладное место и дать крему остыть. Повторить процедуру пока поверхность не будет идеально ровной без бугорков, ямочек и неровных углов или переходов. Получив желаемый результат, приступайте к украшению торта мастикой.

Видео: как испечь торт с мастикой в домашних условиях

В день рождения хочется особенно порадовать именинника, близких, удивить гостей не только вкусным десертом, но и его оригинальным оформлением. Для приготовления кулинарного шедевра потребуется несколько составляющих: бисквит шоколадный, крем на основе взбитых сливок с добавлением творожного десерта, ягоды для прослойки, мастика и фигурки из нее для декора. Украшение, оформление десерта зависит от индивидуальных предпочтений именинника, вдохновения и возможностей мастера. Пример пошагового приготовления торта и его декорирования мастикой посмотрите на видео:

sovets24.ru

sootnoshenie-ml-i-gramm – запись пользователя Ирина (Shokoladkai) в сообществе Мастика и Торты в категории Рецепты кремов

1.

Ганаш – крем под мастику

Девочки хотела бы вам показать как делаеться ганаш-крем под мастику из шоколада и сливок. Им очень хорошо выравнивать торт и обтягивать на него мастику, на которм мастика не тает .

Итак ганаш -крем можно делать из трёх сортов шоколад , белого, чёрного и молочного. Какой вам надо на цвет и вкус, такой делайте и крем.

И вот такое соотношение сливок к шоколаду:
Молочный шоколад 300 грамм/ сливки 200 мл

Белый шоколад 400 грамм / сливки 200 мл

Чёрный шоколад 200 грамм / сливки 200 мл

Я делала из белого шоколада. Здесь можно брать любой ваш любимый шоколад или кувертюр, но я кувертют не очень люблю на вкус, мне нравиться когда сделанно из шоколада, как у меня на фото.

Я делала из 300 мл сливок и 600 грамм белого шоколада.

Итак шоколад надо будет порубить

Сливки довести до кипения и снять с огня. Возьмите для этого непригарающую кастрюльку и не забывайте помешивать, чтобы сливки не сгорели.

Как только сливки закипели , я снимаю согня и закидываю в них нарубленный шоколад и всё это перемешиваю силиконовой лопаткой

Шоклад начнёт мягчет в сливках и потихоньку перемешиватъся.

Если у вас имееться погружной миксер , с насадкой ножи как у меня, то это облегчит вам работу

Я отпустила погружной миксер в ганаш крем и начала им мешатъ до тех по пока масса не станет гомогенной и однородной. Когда вы мешаете погружным мксером , то не надо его поднимать верх , вниз !!!! , иначе образуетъся пена. Мешать надо просто по низу до однородности как на фото

У вас должна получиться вот такая однородная масса

Теперь его надо накрыть пищевой плёнкой, стараясъ отпустить её до крема и пригладив, чтобы не было воздуха. это длаеться для того , чтобы не образовалась корочка.

и сверху накрыть ещё одной плёнкой , уже поверху ,натянув плёнку и убрать на холод или в холодильник на ночь.

Ганаш крем должен полностью остыть , тогда он загустеет. Поэтому его лучше делать за день на ночь. А на утро надо будет его вытащить с холодильника минимум за три часа, чтобы он набрался комнатной температуры, иначе он будет слишком твёрдый и вы его не сможете накремить на торт. Так как сейчас на улице у нас прохладно, но не морозно я его убирала просто на балкон в шкафчик, а на следующий день занесла его где -то за два с половиной часа и потом уже выравнивала им торт.

Вот такая получиться на следующий день густая консистенция ганаш-крема.

Если же он жидковат, то его можно немного взбить миксером, обыкновенными венчиками для крема до нужной вам густоты, но смотрите не преребейте !!!! Я его не взбивала, так как меня густота крема устраивала, поэтому фото взбитого миксером ганаш -крема нету. Но после взбивания он будет ещё гуще, это я вам говорю по своему опыту, так как уже взбивала, когда мне было надо.

Ну уже выравнивать им можно по такому же принципу, как здесь http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=1045189#p1045189 . Первый раз нанося ганаш-крем и выравнив горяим ножом дайте ему застынуть, а потом пройдитесь втрой раз ганаш-крем и уже выровняйте его полностью и хорошо , выравнивая ножом смоченным в горячей воде и вытерая его салфеткой. И дать ему застыть минимум 2-3 часа, после этого у вас мастика ляжет ровно .

2.

Крем маслянный.

Вам понадобится:
Масло – 180 г,
Сгущенное молоко – 2/3 банки.

Взбить с помощью миксера размягченное масло со сгущенным молоком.

3. Можно использовать такой же маслянный крем с добавлением крошки от бисквита.

4. “Ганаш молочный”

500 гр. молочного шоколада
350 мл. сливок
50 гр. сливочного масла

“Ганаш белый”

500 гр. белого шоколада
350 мл. сливок
50 гр. сливочного масла

“Ганаш черный”

500 гр. горького шоколада
350 мл. сливок

Способ приготовления ганаша прост. Довести до кипения сливки и растворить в них шоколад. Когда ганаш остынет до комнатной температуры, добавить размягченное сливочное масло.

Вот основные крема которые используются для выравнивания тортов под покрытие мастикой )

www.babyblog.ru

Крем масляный рецепт под мастику. Крем для торта под мастику

Крем масляный рецепт под мастику. Крем для торта под мастику

Приготовление крема для смазывания бисквита можно доверить даже начинающим кулинарам. Простые рецепты требуют наличия лишь 2-3 компонентов, а весь процесс занимает около 40 минут. Главное условие – делать консистенцию густой, чтобы при обтягивании бисквитного верха и боков мастика держала форму. Особой популярностью пользуются рецепты с шоколадом, сгущенкой, яичными белками.

Ганаш

Выравнивающий ганаш под мастику делают из сливок и шоколадной массы. Им легко прослаивать коржи, смазывать верх бисквита. Для приготовления можно взять белый, черный или молочный шоколад в зависимости от предпочтений. Количество компонентов в каждом рецепте разное. На 200 мл сливок понадобится 300 г молочного, 200 г черного или 400 грамм белого шоколада, поломанного маленькими кусочками.

Ингредиенты:

  • сливки – 200 мл;
  • молочный шоколад – 300 г.

Приготовление:

  1. Натираем или ломаем шоколадную плитку.
  2. Доводим до кипения сливки в кастрюльке, снимаем с плиты.
  3. Засыпаем шоколадную крошку, перемешиваем до растворения.
  4. Взбиваем компоненты миксером, закрываем массу пленкой и оставляем на ночь в холодильнике.
  5. Выравниванием поверхность коржей, нанося ганаш горячим ножом.
Масляный

Приготовить крем масляный под мастику просто, в его основе – сгущенка, сливочное масло. Для взбивания требуется миксер, чтобы масса получилась однородной. Плотная консистенция легко намазывается и «зашпаклевывает» все неровности. Торт получается еще вкуснее, если дополнительно сделана домашняя мастика из сгущенки. Останется обтянуть ею бока и верх, чтобы оформление выглядело праздничным, красивым.

Ингредиенты для рецепта с печеньем:

  • сливочное масло – 220 грамм;
  • сгущенка вареная – банка;
  • печенье – 100 грамм.

Приготовление:

  1. Растираем масло, смешиваем со сгущенкой и взбиваем миксером.
  2. Добавляем при перемешивании раскрошенное печенье до тех пор, пока консистенция не станет густой.
  3. Широким ножом намазываем масляный состав на бисквит, опуская лезвие перед этим в кипяток.

Ингредиенты для рецепта с шоколадом:

  • сгущенка – банка;
  • сливочное масло – 200 грамм;
  • 40 г (половина плитки) шоколада.

Приготовление:

  1. Размягченное масло взбиваем до получения консистенции кремового цвета.
  2. Постепенно вливаем сгущенку и растопленный теплый шоколад.
  3. Перемешиваем миксером. Можно не добавлять шоколад, оставив цвет основы светлым.
Белковый

Чтобы украшения из мастики не таяли на бисквитном корже и не сползали, можно приготовить белковый кремообразный состав для обмазывания изделия. Научиться готовить намазку может даже неопытная хозяйка, было бы желание. Вся работа заключается во взбивании белков с сахарным песком. Крем белковый под мастику любят дети, им можно украшать панкейки. Из остатков смеси легко испечь сладкие и вкусные безе.

Ингредиенты:

  • яичные белки – 8 штук;
  • масло сливочное – 500 грамм;
  • песок сахарный – 400 грамм;
  • щепотка соли.

Приготовление:

  1. Взбиваем белки венчиком, добавив щепотку соли и сахарный песок.
  2. Подогреваем взбитую смесь на водяной бане, не доводя до кипения.
  3. Полчаса остужаем, взбивая в это время миксером масло.
  4. Соединяем взбитые белки с масляной массой, добиваясь получения однородной консистенции.

Ознакомьтесь с рецептами, как приготовить ­.

Йогуртовый

Сделать йогуртовый крем для украшения бисквита можно за 30 минут, затратив минимум продуктов. Лучше выбирать йогурт без ароматизаторов и красителей, отдавая предпочтение натуральному продукту. Для рецепта понадобится желатин, ликер, сметана или жирные сливки. Хранить такую смесь долго нельзя, готовить ее надо сразу перед нанесением на поверхность кекса.

Крем масляный рецепт гост. Торт сказка рецепт с фото по Госту

Торт сказка по госту рецепт с масляным кремом

Бывают простые торты в приготовлении требующие минимум усилий. Но сегодня речь пойдет не о них, а о лакомстве которое готовится почти сутки, и одаривает нас невероятным вкусом за наше терпение.

Речь пойдет о торте сказка, да да том самом торте из СССР, который готовился по ГОСТу  и был на витрине почти каждого кондитерского магазина.

Торт сказка это бисквитный торт, как и любой бисквит состоит из яиц, сахара и муки. Вроде бы не чего сложного, давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты

  • Для приготовления  бисквита нам понадобится:
  • Мука в/с – 120 грамм
  • Сахарный песок – 120 грамм
  • Яйцо (желток) (белок) – 4 штуки
  • Для приготовления сиропа для пропитки торта нам понадобится:
  • Сахарный песок – 100 грамм
  • Вода (кипяченая) – 115 грамм
  • Коньяк – 1 ст.ложка
  • Для приготовления Крема Шарлотт:
  • Сливочное масло – 200 грамм
  • Сахарный песок – 170 грамм
  • Молоко (коровье) – 125 миллилитров
  • Ванильный сахар – 15 грамм
  • Желтки – 2 штуки
  • Коньяк – 1 ст.ложка
  • Какао-порошок – 1 ч.ложка
  • Шпинатный сок – 1 ч.ложка  (можно заменить пищевым красителем)
  • Густой сироп от варенья или ликер розового цвета – 1 ч.ложка (можно заменить пищевым красителем)
  • Для украшения торта нам понадобится:
  • Жареная бисквитная крошка (готовится из обрезков бисквита)
  • Какао-порошок – 1 ч.ложка

Приготовление

  1. Готовим бисквит. Печь бисквит лучше с вечера. Для этого берём 4  яичных желтка и добавляет 60 граммов сахарного песка. Все взбиваем миксером или венчиком до образования светлой густой массы.
  2. В другой емкости взбиваем белки со щепоткой соли. Добавляем к ним сахар и взбиваем по однородной пенной массы, которая не должна выпадать, если мы перевернем емкость вверх ногами.
  3. После этого соединяем 2 наших смеси в одну, аккуратно помешивая. И медленно по немного всыпаем , просеянную муку. После чего все опять осторожно, не торопясь доводим до однородной массы. Наше готовое тесто мы выливаем на противень, предварительно смазанный маслом или выстланный пергаментной бумагой, на ваше усмотрение. 
  4. Ставим выпекаться наш бисквит  при температуре 200 градусов на 25-30 минут. Если духовка предварительно разогрета, нам потребуется меньшее время. Вынимаем из духовки и оставляем на ночь остужаться.
  5. Формируем нужный нам корж т.е. придаем бисквиту форму круга, обрезая углы. Полученные остатки пойдут для приготовления крошки.
  6. Для этого их натираем на терке и ставим на 10 минут в духовку, до образования коричневатого цвета. После чего крошку остужаем и перемешиваем с какао порошком.
  7. Растворяем сахар в кипяченой горячей воде. Остужаем , добавляем коньяк и перемешиваем.
  8. Желтки пропустить через сито, тем самым убрав с них пленку. Добавить к желткам молоко и сахар. Ставим на медленный огонь и доводим массу до кипения, после чего кипятим несколько минут, пока масса не загустеет и не приобретёт консистенцию сгущенного молока. Снимаем с огня, накрываем плёнкой, дабы предотвратить появление корочки на нашем креме. Оставляем до полного остывания. Отдельно взбиваем сливочное масло с ванильным сахаром.
  9. Нам необходимо добиться пышной, светлой массы. После чего тщательно перемешиваем её с нашим кремом. В готовый крем добавляем коньяк и разделяем на 2 части. В первую часть добавляем какао-порошок и перемешиваем.
  10. Из второй части откладываем по 4 ложки крема.
  11. Две ложки перемешиваем со шпинатным соком, а 2 с сиропом от варения.
  12. Разрезаем наш бисквит на 3 ровных коржа.
  13. Каждый корж пропитываем сиропом.
  14. Между коржами промазываем белым кремом. Весь торт покрываем сверху шоколадным кремом. Бока нашего торта обсыпаем  заранее приготовленной крошкой.
  15. Украшаем цветочками из разового и зеленого крема. Ставим тортик в холодильник на 2-4 часа. Приятного чаепития!

Даже сейчас просматривая кулинарные журналы, можно с большой уверенностью заявить что торт сказка до сих пор остается одним из самых популярных тортов.

Крем масляный рецепт простой. Масляный крем на тростниковом сахаре

Крем масляный . Одна из самых популярных разновидностей крема для тортов и пирожных. Готовится такой крем достаточно быстро, а продукты для его приготовления доступны по цене каждому. Испортить же такой крем вообще не представляется возможным!
Масляным кремом частенько наполняют вкуснейшие трубочки из слоеного теста и нежнейшие эклеры, промазывают коржи всевозможных тортов, включая и «Прагу» или «Наполеон», а также делают из него различные надписи и изящные цветы. И во всех вышеперечисленных случаях масляный крем не потечет и будет отлично держать форму! А чтобы получить идеальный во всех отношениях масляный крем, его рекомендуется взбивать на льду. При отсутствии льда выручит и так называемая «ледяная ванна»: в данном случае емкость для взбивания помещают в заполненную очень холодной водой широкую миску.
Наипростейшим вариантом масляного крема принято считать масляный крем со сгущенкой – чтобы его приготовить, сливочное масло взбивают со сгущенкой до однородной консистенции. Такой крем отлично подойдет для эклеров или под мастику. Впрочем, он будет вполне уместен и для украшения тортов.
Более сложные рецепты масляного крема подразумевают добавление в него шоколада, молока, яиц, сиропа или сахарной пудры, а порой и сразу нескольких ингредиентов из этого списка. А порой в такой крем добавляют даже сливочный сыр или предварительно заваренную мучную смесь. Что касается бисквитов, то для них чаще всего готовят заварной масляный крем – в данном случае взбитое масло соединяют с заранее приготовленным заварным кремом.
Сливочное масло, которое является основой любого масляного крема, должно быть идеально свежим, без каких-либо посторонних запахов, и изготовленным из настоящих сливок. Ни в коем случае не допускается заменять его спредом или маргарином, даже если маргарин специально предназначен для приготовления выпечки! Единственное исключение – сливочный маргарин высочайшего качества, однако найти такой маргарин в продаже можно крайне редко.
Кремовую массу можно готовить различными способами: с помощью взбивания, растирания, заваривания или смешивания. От того, какой именно способ был выбран, в немалой степени зависят как внешний вид, так и вкус готового крема: он может быть желтоватым или бело-матовым, плотным либо рыхлым и т. д. А чтобы сделать масляный крем более необычным, можно добавить в него различные ароматизаторы или красители.

Крем масляный рецепт гост ссср. Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Все ингредиенты, необходимые для приготовления масляного крема Шарлотт, перед вами: масло сливочное (жирностью не менее 72%, а еще лучше подойдет 82%), сахар, молоко любой жирности (я использую 2,5%), куриное яйцо среднего размера (45-50 граммов), ванильный сахар (можно заменить чайной ложкой сахара-песка и щепоткой ванилина) и коньяк (для аромата). Можно ли исключить коньяк? Можно, но без него у крема не будет характерного аромата.

Первым делом нужно приготовить молочный сироп, который впоследствии мы добавим к маслу. В небольшую кастрюльку с толстым дном или сотейник разбиваем сырое куриное яйцо, добавляем туда же 150 миллилитров молока и 180 граммов сахара.

Венчиком или с помощью миксера все тщательно взбиваем или активно перемешиваем до образования легкой пенки и однородности массы.

Ставим посуду на медленный огонь и при постоянном (это важно!) помешивании варим сироп около 1-2 минут после закипания. Не отходите от плиты ни на секунду, так как сироп может пригореть ко дну кастрюли.

В результате получается полностью однородный, гладкий, нежный заварной крем, который по консистенции напоминает жидкую сгущенку.

На следующем этапе нужно полностью остудить заварную основу, так как вводить ее в масло в теплом виде нельзя (масло растает и крем или будет жидким или расслоится). Переливаем горячий сироп в миску.

Поверх кладем отрез пищевой пленки (впритык, чтобы не образовалась корочка) и остужаем до комнатной температуры. Лучше всего дать сиропу не только остыть, но и слегка (до 22-25 градусов) охладиться, поэтому советую поставить его в холодильник или на короткое время в морозилку. При желании вы можете остудить крем на ледяной водяной бане, постоянно мешая содержимое посуды.

Заключительный этап приготовления масляного крема Шарлотт предусматривает соединение заварной основы и масла, которое нужно предварительно подготовить. В подходящую посуду кладем 200 граммов мягкого сливочного масла. Его нужно заранее достать из холодильника и оставить на столе часа на 3-4. Добавляем столовую ложку ванильного сахара (у меня домашний с натуральной ванилью).

Взбиваем все миксером на высокой скорости как минимум минут 5, пока масло не станет воздушным и не побелеет. Холодное масло вам придется взбивать минут 20, поэтому не забудьте дать ему время согреться.

Теперь буквально по столовой ложке добавляем во взбитое масло остуженный молочный сироп, продолжая взбивать массу на высокой скорости.

Когда весь сироп соединится со сливочным маслом, крем Шарлотт будет готов. Однако я очень рекомендую не пренебрегать коньяком – совсем небольшое количество этого крепкого алкогольного напитка делает готовый крем по-настоящему ароматным. Добавляем столовую ложку коньяка и взбиваем массу еще около минуты.

Как видно по фото, этот крем отлично держит форму – с помощью кондитерского мешка и любой насадки вы можете запросто отсадить розочки, цветочки, листики, бордюры, воланы…. Хранить изделия с кремом Шарлотт нужно в холодильнике (более 2 суток не советую), а перед подачей желательно дать им согреться при комнатной температуре около 30-40 минут. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

Видео как сделать шоколадно-масляный ганаш под мастику

zdorovecheloveka.com

Крема под мастику. Пошаговый рецепт + рецепты


Это масляный крем на белках, который очень подходит для смазывания тортов, которые потом будут обтягиваться мастикой или украшаться фигурками и цветами из мастики. На этом креме мастика не плывет, не тает и не портится. Еще этот крем очень хорошо переносит любого вида красители, очень вкусный и подходит на все случаи жизни.

Умелые кулинарки делают из него даже розочки на торт, которые потом замораживают.

Для крема нужно:

8 белков
450 гр. сахара (можно меньше тем, кто не любит сладкого)
щепотка соли

Способ приготовления:

1. Берем белки и сахар, выливаем в миску и ставим на водяную баню, нагревая на слабом огне, пока не растворится сахар. Постоянно помешиваем.

2. Только растворился сахар — снимаем с огня и остужаем.


3. Взбиваем тем временем 600 гр. миксером масло сливочное до кремового состояния. Масло должно быть очень хорошим и качественным!


4. Остывшие белки с сахаром взбиваем до плотных пиков.

5. ? пока взбиваются белки, добавляем в них уже взбитое наше масло. Масса должна увеличиться в 1,5-2 раза.


6. Взбиваем крем, пока он не начнет блестеть.


7. ?спользуем крем на свое усмотрение: на прослойку, на украшение и так далее.
8. Чтобы наш крем ложился на тортик хорошо и ровно, чтоб не было никаких крошек и комочков, автор делает вот как: берёт кулинарный шприц, вставляет самую большую насадку, здесь – насадка для роз. ? по кругу накладывает крем на торт, не забывая ничего, а если где и пропустили, то обязательно пройтись ещё разок, крема не жалеем.

?з предложенного количества ингредиентов получается примерно 1,2 кг. готового крема!

По материалам сайта: http://forum.say7.info/topic6424.html

Еще рецепты крема под мастику:

Крем масло + сгущенка.

На 200 граммов добела взбитого масла сливочного добавить 200 гр. сгущенки.
Важно не перебить масло! Как только оно посветлело, стало кремовой консистенции — взбивать достаточно. Сгущенка быть должна комнатной температуры, чтоб при постепенном добавлении масло от холода не свернулось.

Этот крем прекрасно застывает, подходит для основы под мастику для обтяжки тортов и для расположения на нем фигурок. Одно «но»- многие в этом креме чувствуют вкус масла. Рекомендуется добавить половинку плитки растопленного (но не горячего!) шоколада. Лучше горького, тогда вкус шоколада будет более выраженным.

Ганаш — крем под мастику

Этот ганаш делается из шоколада и сливок. Он очень хорош для выравнивания торта, а так же под обтяжку мастикой. На нем мастика не тает.

Такой крем-ганаш можно сделать из трёх сортов шоколада: молочного, черного и белого, в который добавляются сливки.

Соотношение сливок к шоколаду:

Молочный шоколад
На 300 граммов шоколада = 200 мл сливок

Чёрный шоколад
На 200 граммов шоколада = 200 мл сливок

Белый шоколад
На 400 граммов шоколада = 200 мл сливок

Способ приготовления:

1. Мелко порубить шоколад

2. Довести в антипригарной кастрюльке сливки до кипения. Постоянно помешивать!

3. Как только сливки закипели — снять их с огня и закинуть в них нарубленный шоколад, все хорошенько перемешать.

4. Потом взять миксер и хорошо взбить сливки с растаявшим шоколадом до однородной массы.

5. Накрыть кастрюльку с шоколадными сливками пленкой, опустив пленку до самой жидкости (чтобы не образовывалась корочка). Ставим на ночь в холодильник.

6. Делать ганаш нужно предварительно, лучше на ночь, чтобы он хорошо остыл и загустел на балконе или в холодильнике. А потом занести его в квартиру за 2,5 — 3 часа, перед украшением торта. Чтобы ганаш стал комнатной температуры и хорошо ложился на торт.

7. Наш крем-ганаш по первому разу наносится на торт, выравнивается горячим ножом и оставляется остывать. По второму разу все уже выравнивается начистовую, ровно и хорошо, ножом, смачиваемом в горячей воде (вытирать салфеткой после каждого смачивания). После чего крем застывает 2-3 часа и мастика тогда на него ложится гладко и ровно!

Рецепты вкусных кремов на обычные торты: белковый крем, заварной, творожный, ганаш, крем со сгущенкой.

 

Автор: Svetlana – Август 30th, 2013 | Категория: Украшение тортов и десертов, Мастика, Полезности на кухне, Готовим вместе, Ждем гостей, Рецепты | 1 Комментарий –

www.domohozyajka.com

Крем для торта под мастику » Рецепты экономной хозяйки

Самые нарядные торты украшены мастичным кремом. Это покрытие хорошо тем, что прекрасно держит форму, не растекается и сохраняется в течение недели в первозданном виде. Но мастика – это всего лишь эстетичное покрытие, основной вкус торта внутри, и он зависит напрямую от пропитки и крема, который положен под мастику и между коржами.

Не каждый крем подходит для мастичного покрытия, если он будет жидковат, уложен неровно, то мастика «поплывет», она перемешается с консистенцией, пропитается, на поверхности вашего «произведения искусства» будут выступать капельки воды. Срок годности такого кондитерского изделия снижается, а его вкусовые качества портятся.

Масляный крем с белками

Крем для торта под мастику должен быть густым, не растекаться и не смешиваться с краской, которую обычно добавляют в мастичное тесто.

Для торта весом 1 кг понадобится:

8 белков;
2 стакана сахара;
600 г сливочного масла и щепотка соли.


Вначале белки и сахар подогреваем на водяной бане до полного растворения кристалликов. На среднем огне время приготовления консистенции – 15 минут.

Затем на миксере нужно взбить сливочное масло до состояния густого крема, добавить туда же белки с сахаром и взбивать, пока крем не станет густым (нужно поставить ложку в крем вертикально, если она осталась стоять, значит, крем готов).

Масляный крем на белках имеет отличительное внешнее свойство: он блестит, отливая перламутром от того, что белки были предварительно нагреты.

Масса будет больше начальной в два раза, её можно красить любым пищевым красителем. Исключено попадание воды внутрь, иначе консистенция будет нарушена, и крем станет жидким.

Крем под мастику должен быть свежим, т.е. его нельзя готовить заранее и хранить в холодильнике. Как только обмазали коржи, сверху тут же кладите мастику и другие украшения. Если вы решите заменить белки на сметану, ничего не выйдет: при комнатной температуре мастика, внутри которой будет таять пропитка (сметана делает тесто влажным) тоже потечет.

Сметанный ганаш

Сметана сделает коржи мокрыми, а вот ганаш на основе сметанного крема подойдет для мастики как нельзя лучше.

Для этого необходимо смешать сметану и шоколад в пропорции 1/1 (например, на 200 граммов сметаны нужно взять столько же горького или темного шоколада).

На слабом огне шоколад нужно немного припустить, дать подтаять, далее снимаем с огня, взбиваем его со сметаной до образования тягучей массы, а затем мелко нарубленное сливочное масло (100 гр.) добавляем в миксер и взбиваем до полного растворения комочков.

Крем на основе марципана

Миндальная паста – марципан, является прекрасной основой для того, чтобы покрытие под мастику стало безупречным. Масса марципана очень эластична, её легко приготовить.

Для этого нужно купить 0,5 кг миндаля, нагреть его в микроволновке или духовом шкафу до состояния, пока кожура сверху сама не будет счищаться.

Затем орехи нужно пропустить через блендер и смешать с 200 граммами сахарной пудры (можно для пудры взять фруктовый сахар).

В смесь добавляем только 1 ложку воды, и все тщательно взбиваем на миксере. Марципан прекрасно сочетается в торте с другими добавками и удивительно ровно ложится под мастику.

pekdom.ru

🔍 популярные вопросы про беременность и ответы на них

На данной странице собраны наиболее популярные посты и комментарии наших пользователей по теме “Какой крем использовать под мастику”. Это поможет вам быстро получить ответ на вопрос, также вы можете принять участие в обсуждении.

Менструальный цикл (лат. menstrualis месячный, ежемесячный) – циклические изменения в органах репродуктивной системы женщины, основным проявлением которых являются ежемесячные кровянистые выделения из половых путей – менструации. Руководят этими процессами гормоны, вырабатывающиеся в головном мозге и яичниках. Перемены, связанные с развитием яйцеклетки, не только затрагивают половую систему, но…

Нарушение менструального цикла Нарушение менструального цикла (НМЦ) – одна из самых частых причин обращения женщины к врачу акушеру-гинекологу. По данным разных авторов, в той или иной мере оно проявляется у 35% гинекологических пациентов. Кроме того, у более чем 70% женщин в течении жизни бывают те или иные проявления (нерегулярность цикла после месячных, более обильные месячные, чем в норме…

Менструальный цикл – лучший индикатор состояния репродуктивной системы женщины. Нарушения менструального цикла могут отразиться на способности к зачатию и вынашиванию малыша.Екатерина Свирская Врач акушер-гинеколог, г. МинскМенструальный цикл (лат. menstrualis месячный, ежемесячный) – циклические изменения в органах репродуктивной системы женщины, основным проявлением которых являются…

Женщина на протяжении всей жизни привыкает следить за менструальным циклом. Это приводит к тому, что небольшие отклонения от предыдущих дат вызывают появление паники. Но не всегда изменение длительности цикла или обильности менструации свидетельствует о наличии заболеваний. Например, менструальный цикл после родов нельзя назвать стабильным. Отсутствие менструации, нерегулярность и изменение…

На протяжении всей жизни человека нормальный уровень гормонов щитовидной железы www.cirlab.ru/analis/about/shitov/ является необходимым условием гармоничного функционирования организма. Они оказывают влияние на обменные процессы в организме, рост и дифференцировку тканей, стимулируют синтез белка, оказывают влияние на половое развитие, менструальную функцию, овуляцию. Нарушение менструального…

//Нарушение менструального цикла — одна из наиболее частых жалоб на приеме у гинеколога. Но после беседы с врачом часто выясняется, что женщины, невзирая на возраст, не очень четко представляют, что такое нормальный цикл, что считать «сбоем» менструаций.Каждая женщина уникальна, однако существуют условные границы, выход за которые свидетельствует о нарушениях женского здоровья. Нормальный…

Циклическая витаминотерапия при нарушениях менструального цикла.  Менструальная функция является показателем репродуктивного здоровья женщины.Нарушение этой функции, помимо других причин, проявляется при недостаточности витаминов, что особенно ярко выражено в подростковом возрасте в период интенсивного роста.Поскольку хорошо известно гонадотропное и эстрогеноподобное действие некоторых…

В деревнях многие женщины при отсутствии менструации и любом нарушении менструального цикла пользуются самым простейшим средством – душицей. Заваривают на глазок, две три щепотки на фарфоровый чайник, пьют по три четыре чашки в день, забеливая молоком и по вкусу подслащивая. Душичный чай благотворен также при болезненных менструациях и начинающемся климаксе. Но беременным женщинам, особенно при…

Кто принимал отвар луковой шелухи при нарушении менструального цикла? Помогло?

Кто принимал отвар луковой шелухи при нарушении менструального цикла? Помогло?

После родов уже 3 месяца были критические дни, а вот сейчас задержка 4 дня, делала 2 теста – отрицательных, очень кружится голова, подташнивает. Не понимаю что происходит. Ребенку 8ой месяц. Подскажите во время кормления грудью бывает нарушение менструального цикла? 

Нарушен менструальный цикл… Стоит ли пить Дюфастон без назначения врача?

Конечно, вы, скорее всего, давно уже не подросток. Но, возможно, у вас есть дети-подростки или внуки-подростки, и среди них есть девочки. И этим девочкам, большинству из них, придется столкнуться с вполне нормальным физиологическим явлением их жизни – становлением менструальных циклов, что будет принято большинством родителей и большинством врачей за проблему-патологию. Анализ общения с…

Одним из признаков нормального восстановления женского организма после родов становится возвращение регулярного менструального цикла, что происходит не всегда гладко. Что же происходит с основой репродуктивной функции женщины после рождения ребенка и чем. опасны возникающие при этом осложнения?Менструальный цикл и его фазыМенструальный цикл — это одно из проявлений сложного биологического…

В данном разборе за пример взят «идеальный» 28-дневный цикл.День 1 День начала менструального кровотечения — первый день цикла. Кровоте­чение происходит из-за отторжения эндометрия — слоя слизистой матки, «перины». Происходит это на фоне снижения концентрации основных «женских» гормонов — прогестерона и эстрогена. В этот период нарастает число простагландинов (посредников боли),…

Месяц назад пришли первые месячные после родов. по моим подсчетам должны быть уже 2 дня назад, а их все нет! Беременность исключается! как у Вас восстанавливался цикл? были ли задержки? Я кормлю грудью днем ночью тоже. Вот прочитала про нарушения, прямо страшно стало…Возможные нарушения Одной из причин нарушения восстановления менструального цикла после родов может стать…

Девушки, сегодня хочу пролить свет на такую с одной стороны простую, а с другой- сложную тему, как Менструальный цикл.Те из вас, кто пытается похудеть, возможно, сталкивались с ситуацией: Высоблюдаете диету, занимаетесь в зале или дома по программе тренера, а вес стоити никуда не движется. И кажется, что перепробовано все и даже голодовка, но весна том же месте.Всему виной наш…

Длительное отсутствие менструальных циклов. Целесообразен ли прием прогестерона и ОК? Елена Березовская | Фев 27, 2018 | Вопросы, Менструальный цикл, Нарушение менструального цикла, Прогестерон и мифы о нем | 2 коммент. ВОПРОС: Мне 24 года. Детей нет. У меня отсутствует менструальный цикл с 18 ноября 2013 г. За год до этого была такая же проблема — пошла к гинекологу, мне сделали анализ на…

Многим женщинам, уже родившим известен тот факт, что нарушение цикла после родов это вполне нормальное явление, ведь его востановление, к большому сожалению, не всегда проходит нормально и гладко. И во многих случаях после родов появляются реальные осложнения, которые зачастую связанны в первую очередь с гормональными нарушениями, а они уже ведут к проблемам, связанным с восстановлением….

В какие дни можно забеременеть — вопрос, волнующий всех женщин, которые живут половой жизнью: и тех, кто ребенка хочет, и тех, кто беременности боится как огня. Правда ли, матушка-природа так распорядилась, что забеременеть возможно абсолютно в любой день цикла, и даже во время месячных? Так это или нет, давайте разберемся. Как ни странно это прозвучит, но забеременеть одновременно и очень…

Девочки,у кого нарушен менструальный цикл? У меня цикл 19-21день?? Как восстанавливали? А еще месяца 3 появилась мазня перед месячными

Кто сталкивался с нарушением менструального цикла при гипотериозе? Принимаю гармоны 3 мес., при этом кормила грудью, но и вместе с гармонами начались месячные. Но сейчас задержка, беременности нет точно. У кого была такая ситуация, что делать, ждать нормализации щитовидки или идти к врачу и проводить допюлечение по восстановлению цикла?

*Девочки, подскажите. Может кто принимал Дюфастон совместно с Клостилбегитом и какие у кого результаты, кому от чего и какими схемами? У меня ситуация следующая, был не регулярный цикл, до 107 дней растянулся. Обратилась ко врачу в 72 больнице на Молодежной. Сделали узи, сдала гормоны оказалось что два гормона в дисбалансе, назначили Дюфастон с 12 по 21 день и Клостилбегит с 5го по 9 день,…

здравствуйте! у кого было такое: после родов установился цикл, 2,5 года шел срок в срок, хоть часы сверяй, а как начали пытаться забеременеть(предохранялись презервативами) — так цикл сразу же нарушился, месячные удлинились, вместо 5-6 дней -9-10 дней и вот, подошел срок как должны начаться, а ничего нет! тест на Б отрицательный! что такое, не пойму, что это????

www.baby.ru

Крем и Мастика. Особенности работы

Сегодня у нас следующая интересная тема “Крем и мастика. Особенности работы. На каком креме мастика не размокает? “
Полезная информация от кондитера Мариам Геворгян.
Передаём ей слово:

«Всем привет! Сегодня я вам расскажу, о покрытии торта перед обтяжкой мастикой. Как правильно и чем покрывать, чтобы мастика не расползалась и не таяла.

Для меня это было больной темой когда-то, ведь обидно: стараешься, оформляешь красиво, а через некоторое время застаешь не торт, а лёгкий намёк на него.

Давайте к сути, основное что вы должны понимать и самое главное: мастика и влага – как Монтекки и Капулетти, они не переносят друг друга, и именно от влаги тает мастика! Соответственно и речи быть не может о покрытиях, где присутствует влага (сливки, кремчизы и прочее.

Мастика любит плотность и стабильность – ганаш, крема на масляной основе. А ещё многие делают масляную сладкую массу типа картошки (честно признаюсь, никогда не пробовала такое делать и не привлекало меня, но видела).

Лично я использую темный ганаш – он для меня самое стабильное покрытие.

Рецепт простой:

Горький шоколад (у меня 70%) измельчаю и вливаю в них уже горячие жирные сливки (33-35%) в пропорции 1:1.

Перемешиваю до однородности, пока не растает весь шоколад, и оставляю на ночь под плотно закрытой плёнкой. Если времени нет, то остужаю периодически перемешивая в холодильнике или ледяной бане (не знаю насколько правильно высказывание, но думаю вы меня поняли ).

Можно также сделать и на белом шоколаде, и молочном, но пропорции сливок и шоко тогда будут отличаться. 


Очень хорошо мастика переносит масляные крема. Их я не часто использую, но они тоже стабильны и вас очень даже выручат.

Но если вы все делаете правильно, но ваш тортик все равно потек, проверьте холодильник, многие могут выделять влагу, поэтому тут нужно только сухое охлаждение!

Вдохновения и успехов!»

www.gdetort.ru

НА КАКОЙ КРЕМ МОЖНО КЛАСТЬ МАСТИКУ: Украшаем торты

И еще не подскажите после всех этих процедур он под мастикой не поплывет? Читала, что сметанный крем не подойдет, тк в нем влаги много, а это плохо для мастики. Он очень хорош для выравнивания торта, а так же под обтяжку мастикой. На этом креме мастика не плывет, не тает и не портится.

Вот такая получиться на следующий день густая консистенция ганаш-крема. По второму разу все уже выравнивается начистовую, ровно и хорошо, ножом, смачиваемом в горячей воде (вытирать салфеткой после каждого смачивания). 7. Наш крем-ганаш по первому разу наносится на торт, выравнивается горячим ножом и оставляется остывать. 6. Делать ганаш нужно предварительно, лучше на ночь, чтобы он хорошо остыл и загустел на балконе или в холодильнике.

Лучше всего для этого подходит масляный, шоколадный или белковый крем. Он прекрасно заполняет неровности, делая верхушку гладкой.

Прежде чем покрывать торт мастикой, его нужно выровнять правильно подобранной основой.

Расскажите пожалуйста какой сделать крем для бисквитного торта под мастику. Этот крем прекрасно застывает, подходит для основы под мастику для обтяжки тортов и для расположения на нем фигурок. Крем белковый под мастику любят дети, им можно украшать панкейки. 40 г (половина плитки) шоколада.

Крема под мастику. Пошаговый рецепт + рецепты

Вот думаю может обрезки бисквита измельчить и добавить для густоты. Хотелось бы из взбитых сливок что-то, но не знаю можно ли и как сделать вкусный крем. Как вариант рассматриваю заварной крем с маслом взбитый. Этот ганаш делается из шоколада и сливок.

Вообще крем довожу до блестящй консистенции в ручную, чтобы не дай бог не свернулся (у меня нет маленькой скорости на комбайнере) А когда добавляю краситель, то крем блестить, как тульский пряник! Но опять же вопрос — а можно ли. Планирую меж коржей помимо крема положить ягодки или прослойку типа желированную сделать, чтоб деткам было интересно и вкусно. Такой крем-ганаш можно сделать из трёх сортов шоколада: молочного, черного и белого, в который добавляются сливки.

Лучше горького, тогда вкус шоколада будет более выраженным.

Конечно крем вкусный был я им внутрь помазала и снаружи тоже и в холодильник перед тем как мастеку ставить, и мастека не тает, но вот украшений с насадкой не смогла сделать. Чтоб вкусно и не сильно заморочено. Девочки, добрый день всем! Тут все умницы, красавицы, умелицы. Ставим на ночь в холодильник. Умелые кулинарки делают из него даже розочки на торт, которые потом замораживают.

А то если теплое (т.е. комнатной температуры) взбитое масло добавить в холодные белки, оно застынет и трудно будет смешать с белками. 5. Накрыть кастрюльку с шоколадными сливками пленкой, опустив пленку до самой жидкости (чтобы не образовывалась корочка). 3. Как только сливки закипели — снять их с огня и закинуть в них нарубленный шоколад, все хорошенько перемешать. Постоянно помешивать! 2. Довести в антипригарной кастрюльке сливки до кипения.

Ты мне очень упростила жизнь. Без твоего крема понятия не имею, что бы я делала. Выбирая кремовую основу, нужно учитывать ряд правил. В итоге получают довольно густую массу, которую сразу же используют по назначению. Для этого следует использовать густую и податливую массу. Какую именно, мы расскажем прямо сейчас. Об этом мы расскажем в представленной статье. Более того, в нем не настолько сильно чувствуется вкус масла, поэтому его следует готовить тем, кто этот вкус не переносит.

Также по этой теме:
  • К какой детской поликлинике относится улВсе поликлиники Москвы с адресами, прикреплённых к ним районов можно посмотреть на сайте, предоставляющем возможность электронной записи в московские поликлиники. По поводу взрослой, опять […]
  • Сухой корм для кошек Go (Гоу) КанадаЕсли кошка ест один вид корма, это должен быть достаточно длительный промежуток времени (год, два), исключение только по ветеринарным показаниям (например, послеоперационный период). […]
  • Какие продукты нельзя есть вечером?Думаю, коль есть такая связь, то при диабете реакция на казеин молочных продуктов может быть и в другое время суток. Но это мои мысли (или домыслы). Триптофан, содержащийся в бананах […]

lasorende.ru

Крем со сгущенкой – любимый продукт хозяек

Каких только рецептов кремов в настоящее время не придумано. Их делают отдельно для тортов, пирожных, пирогов, всевозможных кондитерских изделий. Крем со сгущенкой считается классическим: он подходит не только для бисквитов, но и используется в качестве начинки в любимых детских сладостях: корзиночках, орешках, пирожных. Лакомства благодаря такой начинке приобретают отменный вкус.

Крем из сгущенки: особенности приготовления

Сгущенное молоко отлично комбинируется с маслом, поэтому в самом популярном рецепте крема используются два ингредиента: масло и сгущенка. Пропорции могут быть разными, от чего будет зависеть мягкость продукта. Также сгущенное молоко прекрасно смешивается со сметаной. Такой крем – находка для любой хозяйки, желающей удивить домочадцев и гостей вкусной выпечкой. Но есть и один недостаток: крем из сгущенки в условиях комнатной температуры может начать таять, поэтому выпечку с ним рекомендуется держать в холодильнике.

Рецепт крема со сгущенкой и маслом

В числе ингредиентов нужны только 200 гр. масла сливочного и 8 ст. ложек сгущенки.
  1. Сначала выньте из холодильника сливочное масло и подержите его в течение получаса при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Если нет времени, можно на водяной бане в кастрюльке немного подогреть масло, пока оно не приобретет консистенцию густой сметаны, но только не растапливайте его.
  2. Взбейте масло при помощи миксера в течение трех-четырех минут, пока не образуется пышная белая масса.
  3. Не останавливая процесс взбивания, добавьте к маслу сгущенное молоко, при этом вливайте его не целиком, а постепенно, небольшими порциями.
  4. Продолжайте взбивать смесь еще 10-15 минут, пока не получится однородная пышная масса. Вот и все, крем со сгущенкой и маслом готов! Его можно использовать как украшение для любого торта. И еще несколько советов:
    • если, открыв банку сгущенного молока, вы обнаружили, что оно засахарилось, перед тем как соединять его с маслом, сначала прокипятите и охладите;
    • если крем со сгущенки получился рябоватым, немного подогрейте его, а затем взбейте еще раз; если и это не помогло, то добавьте к нему больше сливочного масла.

    Крем для торта со сгущенкой и сметаной

    Потребуются такие компоненты: 1 банка сгущенного молока и 400 гр. сметаны с жирностью не меньше 25%. По желанию можно добавить в крем еще лимонную цедру.
    1. Соединить в емкости сгущенку и сметану.
    2. Взбить миксером массу до приобретения пышности и однородной консистенции.
    3. Добавить цедру лимона (по желанию). Крем из сгущенки и сметаны можно использовать! Он выходит таким вкусным, что некоторые применяют его как самостоятельный десерт и просто кушают ложкой. Можно добавить к лакомству орехи, сухофрукты или свежие фрукты, ягоды, тертый шоколад. А если поместить крем в морозильную камеру, то получится отменное сливочное мороженое.

      Рецепт крема со сгущенкой и бананами

      Для промазывания коржей часто делают лакомство из сгущенки, сметаны и бананов. Рецепт приготовления такой же, как и предыдущий, однако в емкость со сметаной и сгущенным молоком еще добавьте 400 гр. бананов, после чего все взбейте. После промазывания коржи следует оставить на пять часов для пропитки или убрать их на ночь в холодильник.

      Приятного аппетита!

      Мастика из сгущенки. Мастика молочная на сгущенном молоке. Мастика со сгущенкой

      На юбилеи, свадьбы и – особенно! – Детские дни рождения важны не столько торт, сколько его украшение. Очень трогательно смотрятся фигурки жениха и невесты, сделанные из пищевой мастики. А детям наверняка понравится вся композиция по мотивам популярного мультфильма «Маша и Медведь» или компьютерной игры «Энгри Бердс». Можно, конечно, пойти в магазин и купить готовые украшения для торта из зефира, глюкозы и глицерина.Но, во-первых, все эти гирлянды, бусы и бантики с цветами не несут и следа вашей индивидуальности и творческой фантазии, а во-вторых, и стоят недешево. Поэтому сегодня мы узнаем, как сделать мастику из сгущенки. Рецепт очень простой, а результат порадует даже новичка. Может с первого раза у вас не получится красиво лепить фигурки, но мастика обязательно получится вкусной.

      Состав

      Что для этого нужно? Для украшения торта мастикой не понадобятся компоненты, опустошающие семейный бюджет.Все, что потребуется, это банка сгущенного молока, сливок, сахарной пудры и лимонного сока. Ну и пищевые красители, конечно, если вы заранее не решите, что ваш торт будет однородно бежевым. Но теперь поговорим о качестве продукции, ведь от этого зависит успех бизнеса. Сухое молоко или сливки должны быть свежими, не слипшимися, приятного кремового (не желтого) цвета. Желательно брать сахарную пудру тончайшего помола, чтобы мастика из сгущенки не крошилась и не рвалась, а была эластичной.На всякий случай имейте под рукой картофельный крахмал. Во время лепки окуните в нее пальцы, тогда мастика не прилипнет к рукам. Водка придаст вашим скульптурам аппетитный блеск. Ну и, наконец, сгущенка. Возьмите белорусские или украинские продукты. Сгущенное молоко нужно делать из цельного молока и сахара, а не из химикатов.

      Какой крем для мастики со сгущенкой выбрать

      Перед тем, как начать делать этот комплексообразователь, подумаем: а он нам нужен? Ведь если верх нашего торта покрыт сметаной, протеиновым кремом или взбитыми сливками, украшения из сгущенного молока и сахара просто растворятся во влажной среде.По этой же причине нельзя наносить декор из мастики на ром или ром, пропитанный ромом. Но на «голом» тесте покрытие из сахарной пудры и молока не выдержит. Корж предварительно нужно разровнять. Для этого используйте уже замороженные в холодильнике масляные сливки, марципан или ганаш. Вы испекли соты? Вот и идеальный крем для мастики. Масло, сгущенку и растопленный шоколад (все компоненты в равных пропорциях) взбивают миксером до однородности. У котла края приравниваем ножом, крошку смешиваем с небольшим количеством крема.Получается довольно вязкая масса. Смоченную в теплой воде лопаткой кладем поверх изделия и ставим в холодильник. Затем добавьте остаток крема. Опять холодно. Основа под мастику готова. Теперь можно переходить к покрытию.

      Другой крем для мастики

      Масло комнатной температуры смешивают с растопленным натуральным шоколадом без наполнителей (желательно черного, горького). Пропорции примерно полтора к одному. Когда у вас получится однородное шоколадное масло, можно смешать немного вареной сгущенки.Возьмем всю массу в миксер, чтобы получился нежный пышный крем. Укладываем его сверху и по бокам торта. На этом креме хорошо держится молочная мастика на сгущенке. Но для этого необходимо дать ему постоять несколько часов в холодильнике.

      Мастика со сгущенкой: рецепт

      Сначала смешиваем сыпучие продукты. В глубокой миске смешайте сухое молоко или сливки и сахарную пудру. Лучше всего просеять оба ингредиента через сито, чтобы не образовывались комки. Если они присутствуют в мастике, она выйдет хрупкой и потрескается.В каких пропорциях сливки смешаны с сахаром? Пока в равной степени – стакан. Хорошо перемешиваем. Начните вливать сгущенку, постоянно используя ложку в одном направлении (например, против часовой стрелки). Чтобы пережевывать не получилось сладкое, можно часть сахарной пудры заменить крахмалом. Этот компонент придаст всей массе необходимую вязкость. Для вкуса мастику можно подкислить чайной ложкой лимонного сока. Рабочая поверхность обильно присыпана сахарной пудрой (примерно половина стакана).Перекладываем на него мастику из тазика. Продолжайте месить, всыпая сахарную пудру с периферии в центр, пока масса не станет эластичной и не перестанет прилипать к пальцам.

      Для придания необходимого цвета

      Натуральная мастика из сгущенного молока получается твердого, бежевого оттенка. Чтобы придать ему цвет, нужно использовать пищевые красители. Они продаются в магазинах, часто перед Пасхой. Именно в это время и нужны «крашеные» яйца. Если краситель высох, разотрите порошок и смешайте его с нужным вам количеством мастики.Для этого изначально рассчитайте, сколько должно быть зеленых листьев, красного, оранжевого и синего цветов. Можно поступить иначе, работая с жидким красителем. Сначала делаем розу. Затем капните на него каплю красной краски с помощью пипетки. Получится очень оригинально – цвет будет не сплошным, а от бежевого до насыщенно-красного. Не бойтесь использовать натуральные красители: малиновый сироп (красный), морковный сок (апельсин), экстракт свеклы, какао-порошок (коричневый), зеленый.

      Как хранить мастику

      Этот продукт на открытом воздухе быстро сохнет, отчего фигурки начинают трескаться и крошиться.В холодильнике непрореагировавшая молочная мастика на сгущенном молоке абсорбирует содержащийся в ней конденсат. В этом процессе лепнина «плавает», как растопленное мороженое. Какой выход? Если мы используем мастику для покрытия торта (покрывая верх ровным слоем), то ее можно наносить сразу. Но лучше вылепить фигурки перед подачей к столу. А при этом мастику нужно обвалять колобками или колбасами разного цвета, плотно завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник.Когда вы вытащите его оттуда и примените, вы обнаружите, что масса стала тверже и крошится. Не бойся. Нагрейте его в руках, и ему вернется былая упругость.

      Лепка фигур

      Чтобы пластилиновые качества мастики проявились в полной мере, нужно завернуть цветные кусочки в пищевую пленку и дать им полежать в холодильнике на ночь. После этого достаньте и оставьте на полчаса. Мастика из сгущенки за это время размягчится.Перед лепкой отщипываем кусок и разминаем руками. Пробуем, каковы его качества? Если мастика прилипла к пальцам, добавьте сахарную пудру. Если продукт получился слишком твердым и неэластичным, добавьте немного сгущенного молока, лимонного сока или кипяченой воды. Обрабатываем поверхность, присыпанную сахарной пудрой – чтобы изделия не прилипали к столу. Помимо творческой фантазии, вооружимся небольшим ножом с острым концом. Если вы хотите соединить два фрагмента из мастики, места склейки нужно смочить водой или яичным белком.В этом случае вам понадобится силиконовая кисточка.

      Некоторые секреты работы с мастиками

      Маленькие фигурки лучше всего делать незадолго до опиловки, потому что они высохнут на воздухе. И на торте или в холодильнике они могут размягчиться. Объемную скульптуру, составленную из нескольких фрагментов, напротив, нужно сделать заранее и дать ей высохнуть. После этого его следует аккуратно завернуть в пищевую пленку и хранить в холодильнике до прикрепления к коржу. Мастика из сгущенки будет выглядеть блестящей глазурью, если ее перед подачей смазать водкой или спиртом.Кроме того, эти летучие элементы могут разбавлять порошковые красители и пропитывать массы перед формованием. Если мастика слишком твердая и плохо раскатывается, прогрейте ее пару секунд в духовке или микроволновке – и она снова станет похожей на пластилин.

      Как сделать ровный галстук для торта

      Верх и бока изделия покрыть марципаном, ганашором, хорошо замороженным масляным кремом. На стол разложите большой кусок пищевой пленки. Слегка сбрызните крахмалом или смажьте кисточкой растительным маслом. Мастика для торта из сгущенки должна приобрести комнатную температуру.Раскатываем его скалкой, присыпанной крахмалом или сахарной пудрой. Пласт должен быть больше по размеру, чем верх изделия и его стороны. Марципан смачивают холодной водой. Пищевую пленку берем за края и аккуратно переносим на верх торта, оборачиваем бока, срезаем все прилипшие кончики. Не снимая полиэтиленовое покрытие, проводим по мастике легким прикатыванием, чтобы вытеснить все пузырьки воздуха. После этого пленку нужно снять.

      p>

      Рецептов тортов на новый год с мастикой.Новогодний торт из мастики

      своими руками

      Новогодние праздники не обходятся без сладких угощений. Никто не прочь насладиться вкусным десертом. Главное, чтобы торт не был жирным и оставил приятное впечатление не только вкусовых качеств, но и внешнего вида. Новогодние коржи из мастики – всегда долгожданное украшение новогоднего стола.

      Как работать с мастикой

      Многие хозяйки боятся работать с мастикой и сомневаются в своих силах, а когда наступает праздник, они хотят попробовать это чудесное украшение своими руками, а на крайний случай купить уже готовое.На новый год следует попробовать свои силы и покрыть торт мастикой. На начальном этапе нужно несколько раз посмотреть мастер-классы, следовать рецепту и правилам, и тогда успех будет гарантирован.

      Новогодний торт нужно испечь так, как пожелаете. Вы можете выбрать абсолютно любую форму, торты тоже можно выбрать на свое усмотрение.

      Десерт собирается по задумке, разравнивается и отправляется под чем-то тяжелым в холодильник. Это нужно для того, чтобы она не провисала в момент, когда мастика уже нанесена;

      После этого нужно проверить торт на наличие неровностей и по возможности исправить их.

      Следующий этап – приготовить крем под мастику. Рецепт такого крема выполнить невероятно просто. Двести граммов жирного и лучшего масла необходимо тщательно взбить миксером до кремообразного состояния, а затем добавить в масло полбанки вареной сгущенки. Такой крем позволит мастике ровно лечь на торт, сделанный своими руками;


    4. Пирог возвращают в холодильник для застывания;

      Лопатку для нанесения крема нужно нагреть на огне и начать расплавлять крем на лепешке.Горячий шпатель позволит маслу растаять и залить любые неровности;

      Снова поставить пирог в холодильник примерно на час;

      Пирог нужно выровнять, пока он не станет идеально плоским;

      Пора покрыть приготовленный к Новому году торт мастикой;

      Рецепт мастики: 200 грамм жевательного зефира, две столовые ложки воды и сахарная пудра, сколько займет мастика. Растопите зефир любым удобным способом в течение тридцати секунд.

      Следует учитывать, что зефир сильно увеличивается в размерах, поэтому блюда нужно принимать глубоко. В растопленный жевательный зефир добавить воду, краситель и начать добавлять сахарную пудру … Сначала нужно размешать ложкой, затем месить руками, пока мастика не прилипнет к рукам. По консистенции он должен напоминать пластилин, но при этом быть не очень грубым, а как бы его еще нужно тонко раскатать;


      Прокат мастики толщиной до 1.5 мм нужно хорошо прогладить, чтобы он был ровным, без бугорков и одинаковой толщины;

      После раскатки мастика перекладывается на торт и разрезается ножом для пиццы по краю торта;


      Для идеально ровной поверхности можно использовать утюг с двойной мастикой, с которым очень удобно работать;


      Торт из мастики готов.

      Бисквит как основа под мастику

      Большое количество людей любит бисквит, и испечь торт с мастикой на Новый год – отличная идея.


      Для тех, кто не знает рецепт классического бисквита, он показан ниже с фото:

      • 4 яйца;
      • Стакан муки;
      • Стакан сахара;
      • Ваниль на кончике ножа;
      • Разрыхлитель (по желанию) 1/2 чайной ложки.

      Способ приготовления:

      Белки взбиваются миксером в абсолютно сухой и чистой посуде с добавлением щепотки соли. Взбивайте белки миксером в течение пяти-десяти минут.После образования белой густой пены нужно начинать постепенно добавлять сахар. Прекратить взбивать белки нужно тогда, когда при повороте чаши для взбивания белки из нее не потекут, а если провести по ним ложкой, останется след;


      Следующий шаг – взбить желтки. Взбивайте их до тех пор, пока они не начнут менять цвет и не станут пышными. Минут три-четыре. Белки соединить с желтками очень осторожно, перемешивая лопаткой сверху вниз.Это нужно для того, чтобы белки не осели и не потеряли свое великолепие;


      Следующий шаг – добавить просеянную муку с разрыхлителем и ванилью. Добавлять нужно постепенно, также перемешивая сверху вниз;


      Готовое тесто отправляем в разогретую до 180 градусов духовку. Форма должна быть покрыта пергаментной бумагой, а ее дно смазать маслом. Выпекается бисквит 30 минут. При этом нельзя открывать духовку, а также нельзя стучать или трясти пол, так как тесто может упасть.Готовый бисквит остужаем до полного остывания.

      На новый год такой торт можно покрыть специальной мастикой.

      Рецепт такой мастики:

      • 400 грамм сахарной пудры;
      • Две столовые ложки меда;
      • Две столовые ложки сливочного масла с высоким содержанием жира;
      • Желатиновый пакет;
      • 6 столовых ложек воды.

      Способ приготовления:

      Желатин растворить в воде;

      Ждем остывания желатина, до комнатной температуры;

      Добавьте мед, смешанный со сливочным маслом.Быстро доводим все это до однородного состояния, при желании добавляем краситель;

      Добавить сахарную пудру частями, не переставая месить;

      Замесить до эластичности, но эластичности.

      Мастика раскатывается тонко и переносится на приготовленный корж, предварительно смазанный кремом.

      Красивые новогодние фигурки можно сделать из остатков мастики. Это может быть:

      • Елки;
      • Снежинки;
      • Новогодние игрушки;
      • Сказочные персонажи;
      • Животные;
      • Подарки;
      • и т. Д.

      Торт в виде елочной игрушки

      На новый год украшение игрушками очень популярно и всегда красиво смотрится. Такую красоту можно повторить на новый год, сделав торт из мастики в виде праздничной игрушки.

      Рецепт торта:

      • Банка цельного сгущенного молока;
      • Три стакана муки;
      • Одно яйцо;
      • Половина чайной ложки пищевой соды, гашенной уксусом.

      Способ приготовления:

      Сгущенное молоко необходимо смешать с гашеной содой уксуса.Вбить яйцо, хорошо перемешать. Начните добавлять просеянную муку, постоянно помешивая. Выложите тесто на стол и начните замешивать. Из готового теста сформируем восемь коржей.

      Раскатать коржи достаточно тонко. Коржи должны иметь круглую форму … Выпекать коржи необходимо в духовке или на сковороде, на плите. Выпекать до готовности 4-5 минут. На сковороде коржи выпекаются быстрее, и их нужно пропекать с двух сторон.

      Сразу после того, как корж будет удален, его необходимо обрезать до нужной формы.Это необходимо, так как при выпечке тесто могло подрасти. Готовые коржи нужно замочить в сиропе (вода с сахаром) и смазать кремом. Идеально для такого торта подойдут сливки из сгущенки и масла (200 грамм сливочного масла на 500 грамм сгущенки). Тщательно взбить сливки. Начинайте взбивать со сливочного масла, постепенно добавляя сгущенку.


      Пирог должен быть идеально выровнен и выдержан под прессом, чтобы он не провисал до нанесения мастики. Также необходимо нанести крем под мастику, чтобы бока и верх торта были идеально и равномерно смазаны.Готовую медовую мастику нужно красиво нанести. Из остатков мастики нужно сделать игрушечный крючок. Верх торта можно украсить разным рисунком, орнаментом или рисунком.
      Торт в виде новогодней игрушки готов.

      Торт из мастики, украшенный снежинками

      Торт из печенья или медовых коржей необходимо собрать, смазать кремом, приготовленным на ваше усмотрение, и подготовить для нанесения мастики. Подготовка заключается в разравнивании коржа, придании ему ровной формы.Торт намазывают шоколадным маслом … Это важно, ведь от этого зависит, насколько ровно мастика покроет всю поверхность торта. Мастику нужно покрасить в синий цвет и сверху украсить снежинками из сахара. Такие элементы декора можно купить в кондитерских.

      Торт Светящийся дом

      Этот торт будет долго, но эффект будет колоссальный. Дом можно сделать двухэтажным. С окнами, крышей в снегу и гирляндой вокруг дома.Светодиоды будут работать как гирлянды. Такой торт нужно будет принести в комнату с выключенным светом, чтобы все могли увидеть этот чудесный торт и оценить старания хозяйки, которая его приготовила. Светящийся домик можно украсить елкой и снеговиком возле двора, красивым забором и росписью на светящихся окнах. С помощью светодиодов дом выглядит теплым, уютным и настоящим. Будет жаль, есть такое чудо, ведь на такой шедевр хозяйка очень постаралась и потратила много сил.


      Если мастика ложится недостаточно ровно и внешний вид не тот, на который рассчитывали, исправить ситуацию можно, применив декор из мастики. Украсить торт можно:

      • елочные игрушки
      • персонажей Деда Мороза и Снегурочки;
      • Елки миниатюрные;
      • Снежинки;
      • Морозный узор;

      Для изготовления мастики используются готовые штампы. Мастика заливается в штамп и получается готовая фигурка или лепнина.Чтобы фигурки и лепнина имели зеркальный блеск, их смазывают водкой с медом, разведенными один к одному. Такое покрытие убережет изделие от высыхания и значительно улучшит его внешний вид.

      Если не хотите использовать пищевые красители, можно обойтись натуральными соками: свекольным, морковным, вишневым. Мастику необходимо тщательно перемешать, чтобы цвет распределился по массе.

      Заключение

      Какой бы вариант декора, цвета и оформления ни был выбран, торт ручной работы всегда вкуснее, качественнее и привлекательнее покупного.А старания хозяйки всегда будут оценены по достоинству.

      Украшения из мастики на новогоднюю выпечку, фото: tantekiki.blogspot.com

      В новогоднюю выпечку принято добавлять специи (корица, ванильный сахар, перец, имбирь, мускатный орех), немного коньяка, чтобы торт источал ароматы праздника и сладкой теплой радости.

      Как украсить елочный пирог

      Проще всего нарисовать кремом узоры: хвойные ветки, елочные игрушки, гирлянды, снеговики… Можно взять или взять крем для рисования на торте.

      А из елочных игрушек вырезать цедру апельсина, цукаты, взять свежие ягоды или маленькие разноцветные леденцы-драже. Или сделать украшения из.

      Готовый торт «елочка» можно украсить протеиновой глазурью (глазурью), а кондитерские украшения – сладкими елочными игрушками. Или возьмите обычный крем и нарисуйте хвою и гирлянды. Фотография: livemycity.gr

      Елочка из кондитерской посыпки, снег из сахарной пудры (можно добавить кокосовую стружку), лыжник из мастики.Простой пирог превратился в новогодний! Фотография: “ mageirikesdiadromes.gr

      А можно просто нарисовать елку из кондитерских украшений на обычном кексе или пироге и добавить к ней фигурки из мастики .. тоже очень нарядно! А можно контуры елки выложить орехами, иголки сделать из тонированного кокоса, а елочные игрушки из кусочков цукатов.

      Это Наполеон с ёлочкой из кокоса и орехов

      Торты новогодние

      Девочки.Нашла такие крутые торты, похожие на оленей из упряжки Деда Мороза, или на смешарики!

      Сделать их элементарно просто, а детям будет много радости!

      Для таких рогатых новогодних оленьих лепешек, свернутых в шарики, обязательны. А для украшения: для рожков – перекусы, разбитые на половинки (скрученные печеньки), для носика и глаз – шоколадные драже или кусочки цукатов … в общем, любые съедобные сладкие мелочи, которые будут у вас под рукой.

      Веселый олень.Идея мне очень понравилась.

      А еще можно сделать лепешек в елочку из какой-нибудь кондитерской массы, которая обычно идет на торты или пирожные.

      Обычную протеиновую глазурь для торта украсить так просто – нарисовать часы или елку .. или снеговика. Рисунок глазури можно нанести даже на купленный в магазине торт в шоколаде. Фото: xandraxxx.deviantart.com

      Или, как вариант, нарисовать на торте новогодний рисунок, если не хотите печь торт.

      Новогодний торт, украшенный протеиновой глазурью. Фото: Fotis Chrysanthidis
      Еще можно нарисовать новогодний рисунок на глазурь торта.

      Снеговик из 2-х коржей

      Вот простой вариант – как сделать торт Снеговик. Возьмите 2 или 3 лепешки (большего и меньшего диаметра), сделайте из них снеговика, посыпьте верхнюю подставку кокосовой стружкой или залейте белой глазурью (как вариант, можно посыпать торт Снеговик сахарной пудрой). А потом украсьте деталями – шарфом, вставьте носик, глазки, губы, руки-веточки и пуговицы.

      Торт Снеговик из 2-х коржей. Фотография: “ Поваренная книга

      ”.

      Торт Снеговик, вариант украшения,

      Украшение торта фруктами и ягодами

      Еще один способ украсить торты, кексы, пироги и пирожные на Новый год и Рождество – сделать их модными и веселыми. Пусть под декором ваша выпечка будет на вкус традиционной, а вот ваших близких порадует праздничным сладким видом. Первое фото новогоднее.

      Это простой ореховый пирог, который на Новый год был нарядно украшен фруктами и орехами.Фото: mycookingbookblog.com

      Красивый торт на Новый год. Украсить такой торт сможет любая хозяйка, для этого достаточно выбрать доступные фрукты и ягоды. Здесь: клубника. киви, черника и карамбола (от нее желтые звездочки). Фото: happyhealthyliving.wordpress.com

      .

      А вот и греческие торты на Рождество от Костаса Пападопулоса. Много шоколадных, красных (цвет радости) и сахарных фигурок Деда Мороза, его оленей, елок. Так можно украсить любой домашний торт.

      Красивый новогодний торт,

      А действительно новогодний вариант, праздничное настроение создает алая клубника!

      Торт на Новый год со снеговиками из клубники. Фото: Мариан Бачев

      Подарок от простого новогоднего печенья

      Для тех, кто не хочет возиться с выпечкой, предлагаю вариант новогоднего конструктора. Из простого печенья (Юбилейное, Ореховое, Клубничное, Топленое и тому подобное), кондитерских украшений и, о чем я уже упоминал несколько раз, можно сделать простую и съедобную новогоднюю игрушку – домик из печенья.

      На каждый новогодний домик нужно 3 печенья прямоугольной формы, стыки которых промазать и заклеить кремом. Одно печенье вниз, 2 сбоку, а затем закрытие над третьим. Как торт.

      Можно склеить печенье и сгущенный сахарный сироп – карамель. На кремовую глазурь также приклеиваются украшения.

      Вот такой забавный подарок можно приготовить для приближенных к Новому году. Вам понадобится только крем, остальные детали покупаются в магазине. Фотография: gefsieleftherias.blogspot.com

      • Торт – обязательный атрибут практически любого праздника. Тем более, что Новый год не может обойтись без этого любимого многими десерта. Не только мандарины, шампанское и пресловутый салат «Оливье»

        .

        – неизменные составляющие новогоднего праздника – какое застолье, особенно с детьми, обходится без сладостей? Новогодний торт, как завершающий штрих волшебной ночи, должен соответствовать празднику – так же нарядно и красиво.И, конечно же, новогодние торты просто должны быть не просто вкусными, а по-настоящему вкусными.

        Как приготовить яркие и эффектные, тематических тортов на Новый год 2017 Вы узнаете из этой статьи. Мы выбрали два самых лучших рецепта новогодних тортов и с радостью познакомим вас с ними. Кроме того, вы можете полюбоваться фото тортов на Новый год и поискать в них музу для создания собственного кулинарного шедевра.

        Не все умеют мастерски создать праздничный торт, однако, благодаря, приготовить красивый и вкусный десерт на Новый год не составит особого труда.

        Торт новогодний “Зимняя вишня”

        Торт “Зимняя вишня” – прекрасное решение для новогоднего стола. Все мы знаем, как сложно хозяйке найти время в предновогодней суете подготовки к празднику. А этот торт займет у вас всего пару часов и вам не придется полдня проводить на кухне из-за десерта.

        «Зимняя вишня» еще называют «Вишенкой на снегу» из-за вида этого красивого торта …Составляя меню на Новый год, обязательно обратите внимание на этот быстро готовящийся торт.

        Требуемые ингредиенты:

        Для теста:

        • Мука – 350 г;
        • Масло сливочное или маргарин – 200 г;
        • Сахар – 200 г;
        • Сахар ванильный – 2 ч.
        • Какао-порошок – 6 ч.
        • Гашеная сода или разрыхлитель – 1 ч.

        Для крема:

        • Сметана (20-25% жирности) – 750 г;
        • Вишня свежая / замороженная / консервированная – 500 г;
        • Сахарная пудра – 8 ст.ложки.

        Процесс приготовления:

        Шаг 1. Растопить маргарин или масло.

        Шаг 2. Отделив желтки от белков, последние нужно взбить с сахаром в пушистую крепкую пену, а желтки – отдельно.

        Шаг 3. Теперь нужно соединить взбитые белки, желтки, маргарин и ванильный сахар, все это перемешать без резких движений, очень плавно, чтобы взбитая пена не распалась.

        Шаг 4. Добавить гашеную соду или разрыхлитель, смешать и просеять муку с какао до однородной консистенции при перемешивании и снова осторожно перемешать.

        Шаг 5. Форму для запекания диаметром примерно 26 см смазать растительным маслом, влить в нее половину теста и выпекать при 180 градусах 20 минут.

        Шаг 6. Когда первая лепешка будет готова, таким же образом выпеките вторую из оставшегося теста.

        Шаг 7. Получившиеся лепешки следует разрезать ударом. Получится четыре коржа.

        Шаг 8. Взбить сметану с сахарной пудрой и полученным кремом смазать корж после коржа, не забыв уложить вишенки.

        Шаг 9. Почти готовый торт нужно покрыть кремом со всех сторон и украсить ягодами. При желании можно использовать кондитерские бусинки, посыпку и шоколад, стараясь не нарушать общую цветовую гамму, чтобы не потерять ощущение «зимнего» торта.Новогодний десерт остается замоченным в холодильнике 5 часов и его можно подавать.

        Торт новогодний “Моцарт”

        Торт Моцарт – поистине красивый новогодний десерт с изысканным вкусом … Он станет прекрасным украшением вашего праздничного стола в самую главную ночь 2017 года. Этот торт достаточно известен и рецептов его приготовления великое множество. Но самым вкусным считается рецепт от Карла Шумахера. Будем готовить по нему. С этим тортом, конечно, придется повозиться, но результат, будьте уверены, того стоит!

        Требуемые ингредиенты:

        Для бисквита:

        • Куриные белки – 90 г;
        • Желтки куриные – 60 г;
        • Мука пшеничная – 60 г;
        • Масло сливочное – 60 г;
        • Сахар – 70 г;
        • Сахарная пудра – 30 г;
        • Темный шоколад – 60 г.

        Шоколадный крем:

        • Сахар – 50 г;
        • Сахар ванильный – 15 г;
        • Желатин – 8 г;
        • Сливки (33% жирности) – 250 мл;
        • Молочный шоколад – 60 г;
        • Масло шоколадно-ореховое – 50 г.

        Фисташковый крем:

        • Желтки куриные – 30 г;
        • Желатин – 6 г;
        • Коньяк – 10 мл;
        • Сахар – 20 г;
        • Марципан – 30 г;
        • Сливки (33% жирности) – 140 мл;
        • Молоко – 100 мл;
        • Фисташковая паста – 30 г.

        пропитка:

        • Малиновый сироп – 50 мл;
        • Коньяк – 1 ст. ложка.
        • Желатин – 10 г;
        • Вода – 50 мл;
        • Сахар – 100 г;
        • Мед – 100 мл;
        • Сливки (33% жирности) – 65 мл;
        • Темный шоколад – 100 г.

        В рецепте указаны шоколадные и фисташковые пасты. Вы можете приготовить фисташковую пасту самостоятельно или заменить ее измельченными фисташками. Вместо шоколадной пасты можно использовать Nutella.

        Процесс приготовления:

        Шаг 1. Шоколад растопить для бисквита с маслом, добавить сахарную пудру.

        Шаг 2. В остывшую массу добавить желтки, а белки взбить с сахаром или сахарной пудрой, добавить к массе частями, осторожно помешивая. Добавьте туда муку и равномерно перемешайте.

        Шаг 3. Форму диаметром 24 см нужно накрыть бумагой для выпечки и запечь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15 минут.

        Шаг 4. После того, как бисквит остынет, нужно вынуть его из формы и снять крошащийся верх ножом. шоколадный бисквит и смазать торт пропиткой. Получившуюся бисквитную основу для торта нужно выложить в форму бортиками. Если размер торта не подходит, его можно обрезать.

        Шаг 5. Теперь нужно приготовить фисташковый крем: в кастрюлю налить молоко, смешать с одним желтком и сахаром. Все это нужно нагреть на водяной бане до загустения, постоянно помешивая.

        Шаг 6. Желатин, как и в случае с шоколадным кремом, нужно залить водой и отжать, затем перелить в кастрюлю.

        Шаг 7. Также в массу нужно добавить фисташковую пасту и измельченный марципан, все перемешать и подержать на водяной бане до загустения сливок, не забывая помешивать.

        Шаг 8. Остывшие сливки вылить на торт и поставить в холодильник.

        Шаг 9. Пора шоколадного крема: нужно смешать шоколад, пасту и ванильный сахар.80 мл сливок нужно нагреть и добавить в шоколад.

        Шаг 10. Желатин залить водой, отжать и добавить к теплой шоколадной массе.

        Шаг 11. Оставшийся шоколадный крем нужно взбить с сахаром и смешать с оставшейся смесью после охлаждения.

        Шаг 12. Вылейте шоколадный крем на торт и поставьте в холодильник на 4 часа.

        Шаг 13. Когда торт будет готов, нужно освободить его от формы.

        Шаг 14. Пора начинать шоколадную глазурь: желатин следует залить водой (50 мл) и дать ему набухнуть. Смешать воду для глазури, мед, сахар и сливки, нагреть все до кипения, затем снять с огня.

        Шаг 15. В массу нужно добавить измельченный шоколад и тщательно перемешать, затем добавить растворенный желатин.

        Шаг 16. Остывшая до комнатной температуры глазурь нужна для того, чтобы вылить пирог на решетку.Готовый «Моцарт» нужно поставить в холодильник на ночь.

        Шаг 17. Все, что осталось – новогодний десерт готов!

        Торты с новогодней символикой

        Здесь вы найдете много разных тортов, которые выполнены в одной теме – Новый год. В некоторых будут елки, елочные шары и гирлянды, циферблат часов со стрелками на двенадцати, а некоторые сами будут выполнены в виде такой же украшенной елки или даже Санта-Клауса. Вдохновляйтесь красочными фото и приготовьтесь создать не менее красивый торт.

        Думаю, в преддверии новогодних праздников очень уместным будет мастер-класс по лепке аппетитных фигурок из зефира, которые украсят ваш новогодний торт. Причем делаются они довольно просто.
        Итак, начнем с лепки елочки … Для ее создания нам понадобятся кусочки мастики зеленого цвета … Обычно я использую мастику на основе зефира, которая мне нравится больше всего, и с ней удобно работать.
        Хорошо размяв мастику, скатываем ее в шар, из него формируем конус, высота которого соответствует высоте будущей елочки.Часто бывает, что когда конус ставится в вертикальное положение, мастика начинает оседать под весом, поэтому я обычно отправляю ее на несколько минут в холодильник, где она немного застывает и начинает держать форму.

        Теперь берем ногтевые ножницы и делаем надрезы на поверхности конуса, каждый новый ряд вырезаем в шахматном порядке. Для этих целей у меня есть отдельные ножницы для ногтей, особенно для кулинарии, купила самые дешевые, подойдут.


        В итоге у нас получилась такая милая елочка, осталось ее немного оживить и украсить новогодними игрушками.


        Через пищевой краситель, разведенный в небольшом количестве воды, проходим кисточкой по дереву. Обмакиваю кисть в краситель, потом немного выдавливаю на салфетку, и только потом на елку. Для игрушек использовала обычные детские сладости, которые продаются в каждом магазине. Я приклеила конфеты под веточки, когда поднимаешь, мастика внутри липкая и леденцы к ней прилипают без особого труда. Вот и все, что елочка для торта готова.


        Теперь можно приступить к лепке снеговика.Нам понадобится кусок белой мастики и кусок мастики другого цвета, у меня розовая.
        Начнем лепить снеговика с туловища. Сделаем небольшой конус, только верхушку делать острым не нужно. Свернув маленькие шарики, делаем лапки снеговика.


        Делаем ручки из мастики, свернутой в колбаску (очень маленький кусочек). Колбаску немного приплюснем, а по краю сделаем варежку, просто сделав надрез и немного поправив его.


        Приклеиваем ручки к корпусу, смазывая кромку небольшим количеством воды.


        Приступим к формированию головы. Под глазами и носом отмечаем комок мастики.


        Делаем носик из крохотного кусочка красной мастики. Просто придайте ей форму моркови, сделайте небольшие надрезы и морковный носик готов.


        Сделав углубление на голове под носом, смазываем его водой и просто вставляем нос на место. Просто закрашиваем глаза черной краской.А зубочисткой формируем рот, заставляя снеговика улыбаться.


        Головка соединяется с корпусом зубочисткой.


        Теперь сделаем шарф и шапку для нашего снеговика. Я хотела, чтобы шарф был полосатым, поэтому на свернутый кусок розовой мастики накладываю жгутики мастики белого цвета и еще немного скатываю скалкой.

      Як правильно работает с пастой для торта. Крем-основа из вареной сгущенки. Торт як зберигати с мастикой

      Я испекла торт на ночь, с корочкой из сливок, завернула в грязный пудинг, не впитала посторонних запахов, и поставила в холодильник.У меня есть торт из тонких лепешек с добавлением меда, сливок и сметаны и домашней карамели. Доуже мокрая! Выигрыш в принципе не менее востребован на преси, чтобы крем полностью впитался в коржи, если бы я это сделал, то у меня было завышение страховки. В качестве пресса я використовувала большую доску, на яка ставила маленькую кастрюлю 🙂 А теперь пресс хочешь? Для этого, если торт обматывать мастикой и украшать мастикой, чтобы излишки крема не соскользнули с боков, превратив наш торт в пузатый бочонок, как будто он его деформировал.Axis – это наш торт!

      Когда я заболею, у меня много изображений. Зловоние заражает меня. Как только вы приготовите небольшой пирог, и вам придется использовать лепешки с равными лепешками, чтобы не похудеть, вы можете быстро использовать печь для хрустящей корочки на ювелейной лепешке. Можно, если есть лепешка, можно обойтись и без образцов. Читайте больше и интересуйтесь ситуацией.

      Положите их в блендер.

      Подрибнюмо в Крыхте.

      Отриман крыхта с кремом, пригодным для выжигания в «буфере» между торта и мастикой.Здесь необходимо пояснить. Мастики вологи боятся, потому что это вообще-то, кремы наносить нельзя ни в коем случае! Це даже важнее! Нияки вершкови, сметана, сирны, варевки не ходят! Виновата в том, что основа крема с мастикой превратилась либо в масло, либо в шоколад. Другими словами, вам понадобится масляный крем или шоколадный ганаш. Другой – красивее, за это мне красивее при комнатной температуре: масло еще готово, чтобы быстро закончить, но если оно будет более декорированным и горячим, торт начнет «плистить».Эль шоколадный ганаш далеко не голоден по вкусу самого торта, скажем, торт еще ниже в моей памяти, и шоколад остановился, и я уважаю себя, а я не хотел, поэтому я быстро стал моим любовь к сливочному крему «Шарлотта». На топоры готовили крем (рецепт), примерно половина его ушла на гренки. Мы будем твитнуть масою, чтобы виривнювать стороны на “чернову”. Сразу не взбодрите крем на мастике: для покрытия мастики торт виноват в идеальной оправе, потому что К.Вона плохо себя чувствует, потому что много думать простительно, а навпаки лишат вас всех недостатков! У мастера скинов здесь свои способы, и с помощью своего ума попробуйте свою тактику, вы знаете способ, который будет контролировать вас больше, чем другие, я предлагаю один из молодых вариантов. Сразу переложить торт на противень (пирог, торт). Щоба с кремом перебором нет, корж кладем на пергаментный столб.

      Набранный на большой лопатке (купите что-нибудь подобное или возьмите кусок, зловоние продается в кондитерских магазинах, или вы можете заменить его скребком для сигнализации, новым!) Торт прохладный против тоски, а лопатка крутая. на себя, за год.А пока у вас есть спиннинговая доставка для украшения и украшения тортов, вы просто счастливы! Вон, чтобы отдать за тебя свою кондитерскую жизнь. Все не заменю, без этого застрял, увы, но такая штука даже больше нужна, да и в списке ее не будет 🙂

      Крыхту нанести посыпкой по бокам, а затем сверху торта. Поместил в морозилку на 15-20 хвили, скопилась крыхта. Дистанционно и продается только сейчас – просто крем.Так что само по себе оно наносится на чистый шпатель, ставится перпендикулярно столу, и проводится прямо «на себя», а торт крутится на время. Поворачиваем стол, чтобы увидеть уборщицу. Эль и без нового вполне может вписаться. Не идеально, хорошо, хорошо.

      Порада: нанося крем по бокам, укутывайтесь «короной». Затем заморозьте торт, а когда доставят, посмотрите ножом. Так что край будет ровным.

      Возьмем мастику!

      Если вы это сделали, торта все равно хватит, чтобы его заполнить, положите в морозилку минимум для пивгодини! Можно получить больше (не откладывать начинку)! Мастику можем сделать в любой момент.Эль – это не в смысле подготовки. Бытовую мастику нужно грабить рано и рано и держать как можно ниже. В смыслах – розимьяти, добавь барвники, что требуется, и розкачати. Неоднократно делал мастику на примерку (и покупал для фигурок у себя) по рецепту Инни Сапегин, талантливого художника, кондитера-декоратора. Правда, меняла пропорции, может, через мою засахаренную пудру, или справа в ложках. Идет неуклюже: 5 ч. Л. Измельченного желатина, вливая 3 ст.л. холодной воды, добавить в форму для запекания 125 мл глюкозы (у меня есть карамельный сироп, а самой Анне використову чаще всего мед), поставить на водяную баню, довести до такого же уровня. Дайте мне большую тазу цукрового порошка (для меня – «Словянская трапеза»), автор братия 1 кг, или я поставил меньше – 600 грамм, моя мастика затвердевает. Оже, вешаю пудру, робко на середину вмятины, в ванну с грядкой и маленький носик высыпаю ложкой, а потом руками, как быстро.Вы не можете развесить весь порошок сразу, а добавлять его частями, с важной зловещей консистенцией: мастика виновна в том, что она вязкая и липкая. Можливо, милости просим, ​​пудры не много, а чуточку милее. Сжечь навсегда при комнатной температуре. Мастика готова быть готова до викторианской эпохи. Для остального пудры больше не надо, в раскачивании ты будешь еще важнее, а если туго, то порвешься. Оже, ось наша мастика.Я добавил все три таких же гелевых барвника Americolor, с урахування, майибутным декором.

      Выдавили с крахмалом, не шкодуючи, а качая мастикой качалкой в ​​большой слой толщиной около 3 мм.

      Пластика мастики виновата в булках больше, чем в пироге! Повторяю, это еще более важный момент! Предполагаемое йога на кресле-качалке.

      Distaєmo – это наш торт. Я забираю пергамент. Теперь победа нам не поможет, а победа.

      Аккуратно за качалкой переносим мастику на торт. Як био-размотываю слой мастики поверх торта и опускаю на новый.

      Сборник народных рецептов мастики для тортов. Шкуру господина можно приветствовать, любит. Готова купить мастику в кондитерских магазинах, вважаю для окрашивания заготовки из цукатов на воде или молоке. Создать шедевр из васного торта, возможно, на правильные фантазии; Ale момент, как всех обмануть – как сделать мастику блестящей?

      Чтобы сделать торт, украшающий поверхность торта блеском, пара перевернутых приемов.Самый действенный и недорогой – покрыть мастику суммой меда и прижигать в соотношении 1: 1. Перед використаннями мед необходим гарненый, грудь не вздувается, тогда можно начинать перед нанесением. Покрыть мастикой такое безумие поможет пензлик с мягкими волосками. Если бутылка вейпирована, на торт будет пролита только небольшая капля.

      Сколько это куплено или сломано, немного коричневой мастики, вино про тех, кто закупает мастику? Мастика не товарный продукт, засранец – по сути вычисти и просуши.Добре пидийде – специальный полиэтиленовый пакет, для бажанням – пластиковый контейнер с люлькой. Брать нужно в холодильнике, в идеале – никакого давления.

      Багатох цикавит, как мастика для нарезки зефира, благодаря чему продукт стал еще более популярным в кондитерских изделиях. Зефиринки залить водой или лимонным соком и сбрызнуть в духовке с микрочипом. Ридку масу добавить порошкообразный порошок и превратить его в твердое тесто. Такую мастику можно быстро обработать струей, покрыв поверхность ликером с фруктовым ароматом.Добавить блиск можно, проведя из мастики деталей, например, линий.

      При этом, как и у лилии из мастики, много складок. В инете будет не хватать мейстер-классов от производства котировок, гадости придавать готовому виробу колючий вигляд. На все время приготовления кожуры перышка, укладывая ее сушиться, необходимо покрыть подведенный мед горьким; для цієї мети, это также сделать тонкий пензлик из говядины, чтобы не загромождать неокрашенный далянок.Багато господа цікавляться, как мастику с зефиром порвать, сколько стоит микрохвиловка? Зефир красиво дубится на экстравагантной газовой электроплите, а также в духе. Удина умова – квест, но она не устала.

      Отже, главные секреты как сделать мастику пузырчатой, зясовани! Теперь направо на малим – в лучшем из лучших испеченных пирожных и украшенных мастикой бодрой силы, натаючи свой чудовищный блеск! Пусть первые «млинцы» не будут бугристыми!

      Бажання бэ-лайн люди покорче и гранат с кожицей день подрасти.Кондитер – может быть вашим мастером, вы можете создавать шедевры мастеров. Благодаря этому чудесному изделию зловоние украшает торт, робкие – безотчетны.

      Вперед о мастике було видо в XVI веке, ее называли цю суміш – глазурь, была матовость, пластичность и длился долгий час. Вон стал популярным в 1950 году, и он считался победным без предпочтения украшать дизайн кондитерского VIP, в основном тортов.

      Мастика для торта – замечательный материал, с помощью которого вы узнаете вкус и неповторимость десерта.Кроме того, можно торт завернуть, пусть будет это композиция в глазах близнецов, комплекты, люди, письмо и все будет весело. Глава – это бажання, мета и отметка яву.

      Текущая мастика – это бува ризна, может быть определенного цвета, формы, окрашенная порошком для образования пузырей, перлином, наполненная сиропом или покрытая шоколадом.

      См. Мастики: молочные, кисельные, марципановые и медовые.

      Найпопулярніша – молочная мастика, нагаданная мягким пластилином. В Використанне с Воной еще проще.В общем, використовуйт для формования и упаковки кондитерских виробов.

      Специальная насадка для приготовления мастики

      Для роботов с мастикой вам нужно будет использовать инструменты, с другими вы можете легко перейти к другим деталям:

      • Силиконовая доска. Важно служить для раскачивания и шелушения, пока мастике не дать разрушиться, это очень важно в роботе. Для похатк_вц_в может быть стиль використовувати с гладкой поверхностью;
      • Лопатка.Вона требуется для правильного приготовления и распределения крема на торте;
      • Скалка пластиковая. Одержите победу в обжарке основного торта;
      • Праска. Разрыхлители мастики;
      • Penzlik. Служат для нанесения фарби и склейки деталей;
      • Палочка для вызурунки ствола;
      • Индивидуальные килимки под фактуру;
      • Ніж с роликом. Один со смеющимся шариком для обвисших участков, другой с зубцами, который будет использоваться для имитации шва;
      • Формы (фрезы) металлические или пластиковые для дизайна.
      • Для рахунка вы сможете создавать не исчерпывающие крутые шедевры.

      Як правильно vikoristovuvati мастики

      Мастика лучше всего выдерживает при комнатной температуре в темном месте. Поклоняйтесь її в таре с крышкой или харчевой плывкой, нельзя оставаться с детьми и волей и самим собой сохранить свои силы. Если достанешь воды, то не сможешь сесть в робота.

      Для покриття тортов, выкористовую цукровую мастику.Вона даже темнеет, когда на нее падает капля воды; Найкраще використововать сухую бисквитную основу или масляный корж. В мире выковыряйте вытекший сироп, чтобы мастика и початки росли.

      Никогда не кладите торт в холодильник, дайте мачте снова зацепиться. Если вы его пересушили, то лучше съесть и попробовать весь торт. На то, чтобы спастись в холодном месте, нужно больше часа, а в спектре сроков все изменится за несколько дней.

      Мастика Цукрова при розкачивании не виновата но менее 3 мм.Если разбудишь меня, то сможешь показать все причудливые неровности или сломать.

      мастика фарбування

      Мастика натуральная белого или светлого цвета. Для фарбовання використовуют личинки мелких цветков в тубах, вгляди гелем или во рту. Не рекомендуется фарбуватировать дикие барвники, зловоние на весь процесс категорически не подходит.

      Нюансы для фарбуванн:

      • Добре змушают масу, так она будет более упругой и мягкой;
      • В середине кола сделайте пальцем небольшую вмятину;
      • Намочите палку в фарбе и помажьте ею внутреннюю часть дня.Грубая палка використовувати только один раз;
      • Зробиты заново кули и місити в однолинейный цвет;
      • Порошок Використовувати похож на крахмал, но мастика не прилипала к рукам.

      А мастику нужно растереть в трубочку, потом две части в одну, и повторить размер мастики. На боковой стороне спираль и розетка.

      Мастика як розкачатая

      Тлеет в розкачування мастике, как бы мяч гладкий, гладкий и ласково пнул по вирибу.Основные правила:

      • Стиль Використовувати с гладкой поверхностью или специальной доской из пластика. Это необходимо для непродолжительного розкочувания и не так прилипнет к поверхности;
      • Мастика Rosegortati для помощи качалке. Обовьязкової и выпить немного порошка или крахмала;
      • Листы полиэтиленовые. Отличный способ для новичка, позволяет быстро и тонко гнить мастика. І с помощью одного листа, аккуратно выложенного на торт.

      Процесс нанесения мастики на торт

      Готовим украшение для ушей

      Приготовление мастики и процесс покриття на торте, завершающий процесс бреда.Але не меньш цикаво украсит ваш телевизор декоративными украшениями. Приготовлен пластилин маса як, можно злословить не частные фрагменты, из них робити кити, банты, цветная кола. Вот твоя фантазия.

      Подготовка предложения. Возьмите пучок мастики, будь то цветной, и приколите к основанию палочки, заранее залейте водой и дайте поймать вас. С помощью специальных форм кожура обведена кружком, края робота ранены, с помощью специальной палки, которая является нагаду дубинкой от барабана.З’єднуватьих от кулей, придерживайтесь помощи воды. Поставьте лапы одна на одну. Выбрасывая результат дати зависает.

      Если у вас есть котировка на билий, то вы можете ее увеличить. Чтобы подарить вам удачу, нужны подробные детали, чтобы остановиться заранее. Украсить в виде квадратов, или подобных фигуркам, выкладываются на торт за десять лет до подачи на стол. Если в холодильнике долго воняет, то могу вернуться к врачу и принять форму.

      – цена универсального решения для украшения тортов, выпичков и других прикольных виробов.Можно выбрать яка как для примерки, так и для украшения (ромашки, листочки, фигурки и т. Д.).

      Мастика як вибрати

      Мастику

      можно не только купить, но и изготовить самостоятельно. В общем, необходимо строго следовать рецепту и позаботиться обо всем при приготовлении. Перемещаться небольшими шагами в технологии мастики можно зипсувать, изделие непригодно для розкочування через одобрение разривов, тришинов и т. Д. По ряду причин проще вибрировать мастику в специальном магазине.В большинстве случаев продукт герметичен, его можно купить, не взяв специалиста. Мастика, приготовленная в промышленных умах, готова к стирке.

      Инструменты

      Для роботов с мастикой потребуются новые инструменты:

      • силиконовый килимок и пластиковая качалка,
      • ролик нижний для мастики,
      • Вирубки, Молдавка и Каттери – форма для ножки фигурок,
      • стеки – палочки для образования морщин и морщин для формирования фигурок из мастики,
      • penzlik.

      Перерахованные виробы добавляют, чтобы помочь роботу с мастикой, снять технические помилования и позволить зоосередиться на творчество.

      способа расти

      Есть три способа использования мастичных роботов:

      • на столе, покрытом крахмалом,
      • на силиконовой килимке,
      • між листов полиэтилена, на які нанесен шарик розелинового масла.

      Профессионалы ввазают для покраски силиконов килимки для роботов мастикой.Это также позволяет облегчить процесс взросления и поиска идеально гладкой поверхности. При вибрировании килима рекомендуется учитывать видимость профиля на новом (в последней капле несоответствия может быть мастика), а также внешний вид конструкции, которая необходима. для изготовления листа для упаковки.

      Правила для роботов

      Мастика «бояться» водителя – требуется выполнение правила на всех этапах робота с ней, посередине:

      • зберигання,
      • розкочування,
      • обтяжной.

      Надо нанести на поверхность торта, который является своеобразной заготовкой другого ранга. Бажано покрыть корж марципаном, сливочным кремом или отварить в густом молоке, затем залить застывшим кремом, вириб натереть в холодильнике. Не рекомендуется накладывать мастику на вытекшие из лески шарики, чтобы не избавиться от торта, а втягивать гарнирный зов торта.

      фарбування

      Мастика может затвердевать натуральными или синтетическими барвниками.При первом цвете лед потемнеет, но сила цвета не будет видна. Синтетические барвники позволяют изменять внешний вид сфер, применяя шарик из шариков для оптимального результата. Профессиональным кондитерам нужны штучные гели и сухие барвники по трем причинам.

      Фарбування мастики осуществляется двумя методами:

      • даванням барвник в масу,
      • нанесение барвника на поверхность готовой виробы.

      При добавлении сухого барвника нужно позаботиться о еде и выпить потроха, и кожица снова съедится.Это может помочь вам однозначно потерять эластичность мастики. Фарба может применяться к готовому вирибу. Порошок барвника или пигмента перед изголовьем в горле аккуратно поднимался на поверхность мастики.

      Робот с мастикой – это очень просто, ведь можно использовать профессиональные инструменты и изделия из кондитерской «Тортландия»!

      Мастика навіт простой торт превратить в кондитерский шедевр. Вы можете украсить его, если хотите украсить. Азы роботов с мастикой можно освоить в коже – неудобно.По статистике вы знаете, что мастику можно просто растереть своими руками, можно смазать ею торт, и в этом есть разница между видами мастики.

      Покрытие торта мастикой или стержнем украшения – простой способ превратить лишний вип в кондитерский шедевр. Мастику можно купить или изготовить самостоятельно. Вы можете избавиться от базовых навыков таинственных роботов с мистическими мастерами, используя классы мейстера с фото и видео.

      Готовая цукрова мастика завжди є в проявлении в интернет-магазине Супермаркет для кондитеров в данном разделе. Вы можете покупать онлайн-товары из Англии, Голландии, Туреккини и других регионов. Є Продается як “базовая” белая мастика, а также колорова. Цена упаковки цветной мастики около 240 рублей.

      Такая мастика для профессионалов и початки кондитеров Володя по необходимости в необходимых инстанциях:

      • универсальный;
      • хорошо рисоваться, а не плакать;
      • с нейтральным вкусом лакрицы или с сочным вкусом.

      А пока можете сразу добавлять такую ​​же мастику, которая является самой красивой для ваших целей. Есть три категории:

      • разворот;
      • на примерку;
      • для ліплення.

      Если вы хотите попробовать вырастить пластиковую мазу своими руками, то это возможно.

      Мастика в хозяйстве

      Для початков вначте, для любых целей нужно растереть немного мастики.Для пудингов, коржей, молока (на основе сухого или сгущенного молока), шоколада и мастики с зефиром. Для основы фигурок – шоколад, цукрова и зефир.

      Мастика в домашних умах с зефиром – самый популярный и простой рецепт. Пока вы видите все точки, у вас практически универсальная маса.

      Все, что вам нужно, это компоненты чотири – зефир (100 гр.), Порошок Цукрова (250 гр.), Лимонная кислота Trochi и вода.

      • Выложить зефир в миску, добавить в разведенную в столовой ложке щепотку лимонной кислоты.
      • Поместите чашу в лоток для микрочипов для максимальной герметичности. Зефир виноват в хорошей еде.
      • На масу закрепите порошкообразный порошок с помощью vm_shuvati. Обрызгиваем яка тестом – виной тому мастика, она гладкая и эластичная.
      • Подготовленную грудку обвалять в порошкообразных цветках, обжаривать в миске и убирать в холодильник на полдня. Вы можете исправить процесс украшения торта!

      Qia – пикантная и простая мастика для торта, которую легко дать фарбуванням с помощью жратвы барвников.Є два способа надати маси колир:

      • давать барвник во время суток – вот как выбраться из дна дня;
      • Забарвити уже готовый торт или фигурку. Цвет будет ярким, вы можете комбинировать тонкие и складные украшения. Але, дай поверхности повесить трубку!

      Другой вид мастики, знаков для украшения и фигурок – студенистый. Вона бела, швидко застигает. С ее добротой, жизнью дерева, местом. знать:

      • 0.5 чайных ложек желатина (2 грамма),
      • Привод 2 ч.л. (10 мл.)
      • 100 г засахаренного порошка
      • пару капель лимонного сока.

      Необходимо дать желатину залить воду, а не запекать его на водяной бане. Писать расчистку, потроха добавить пудру, высыпающую якобы. Точно так же маса не стала слишком густой – как только она начала дрожать, дайте лимонный сок.

      Робот с мастикой

      У робота с мастикой не такой уж процесс складывания, как можно начать.Необходимо всего лишь несколько важных правил.

      • Якщо вие грабить мастику своими руками, викоровите якисну цукровый порошок. Вона виновата в том, что у него нет крупинок – слой мастики разорвет кристаллы.
      • Чтобы приклеить краску из мастики на торт, дайте ей занять часть поверхности. Части выбранных фигурок можно склеить при помощи яичной палочки.
      • Великие фигурки нужно ограбить заранее и на сегодняшний день.
      • Складные и большие листы для подвешивания для хранения в холодильнике и наклеивания – незадолго до подачи торта на стали. Зловоние будет поглощено врачом с самого начала, и форма может быть поглощена.
      • Поверхность блестела, торт нужно за 10-20 минут до подачи на стол покрыть горьким. Алкоголь быстро оживит, и торт будет скучным.
      • Для фарбовання лучше ходить сухие и гелевые барвники.
      • Хранить мастику на стадии производства несложно, если загрузить ее в кулу и начать терять в центре.Барвник наносится зубочисткой. Воспользуемся преимуществами нашего города.

      Не беритесь сразу за складывающиеся формы и фигурки: чтобы затянуть круглый торт, сделать простые детали или использовать дополнительные формы украшения.

      Роботы Nuance с мастикой для тортов

      Если вы хотите покрыть торт мастикой, нужно сначала положить сверху вироб. Шоколадный ганаш, сливочный или карамельный крем, марципан. Такой «протак» может помочь мастике сохранить форму: по вологии есть «плив», который на лепешку с протекшей или сметаной наносить нельзя.

      Невинно покройте верхнюю часть торта и стороны абрикосовым джемом. Эль в цём выпадку мастики «обгортка» торта выпекается из вологи.

      Больше удовольствия:

      • Вирівняет поверхность спереди: нанести крем, налить его лопаткой, дать уловить в холодильнике, а затем перевернуть, шарик будет ровным. Мастика не скрывает неровностей.
      • Готовый торт красивее, чем его не хранить в холодильнике.Якшо ви витягли вириб, а в нем мелкие капельки воды – не стирайте, пусть випаруватися сам. Инакше на мастице превратится в пляжи.
      • Not varto rosgortati masu zanadto thin. Идеальная толщина – 3-4 мм. Запивать необходимо с порошком или крахмалом. Удачи и силиконовых килимок.

      Робот с мастикой для тортов пройти легче, так как победно использовать немного коричневых инструментов. В число входят:

      • Идеально гладкая скалка;
      • виривнючючий праска;
      • обернуть доставку;
      • Ролик
      • для застройки регионов.

      Все цены можно купить в коробках «для мастики и марципана» на сайте интернет-магазина Супермаркет для кондитерских изделий .

      Украшение торта мастикой – як зробити

      Жарить торт на мастике просто или складно, спать не нужно. Тоди навит похаткивец кондитер Вы можете создать свой маленький шедевр. Алгоритм простой упаковки торта покачивания следующий:

      • накачать коло мастики.Виноват диаметр кола, но примерно два размера торта плюс его диаметр. Дайте пару сантиметров «на обрезку»;
      • наматываем массу на качалку и перекладываем на торт;
      • Верх разгладить песком, масу не растягивать. Затем разгладьте кути;
      • Тщательно разгладьте стороны, убирая складки. Идите по поверхности;
      • перебег с роликом.

      В середине на торте диаметром 15 см и высотой 10 потребуется немного мастики.А для великих диаметром 35 см – два килограмма.

      Если от него не избавились и луковицы вышли за край, то из них можно выбраться, приподняв край пласта и еще раз уклави його. Как только мы нарушили верх и перешли в стороны, необязательно разворачиваться до следующего и сглаживать расстояние, так мастика растянется.

      При желании можно украсить торт мастикой, можно приготовить колу равномерно по диаметру торта и линиям контрастного цвета по бокам.

      Текстурированная поверхность легко режется клещами. Кондитерскими щипцами, як пинцетом «роем» кусок мастики и щепотку. Вы можете использовать геометрические орнаменты, листья, сердечки, чтобы прикрепить себя к окружающим.

      Идеи для украшения тортов мастикой

      Штрихи мастикой можно использовать для украшения торта, будь то розмірів. Элементам этой маси приятно любоваться малиновыми намистинками или перлином, выпивкой и декором из кондитерских изделий.

      Элегантный и простой вариант – покрыть торт трикотажем с перламутровой мастикой. Elementi нужно нашаровувати один на один. Рядом с центром можно разместить коллекцию великолепных цукровых намистинов.

      Еще эффективнее для украшения тортов из мастики викторианские формы для выпечки фигурок. На контрастных тлях хорошо смотрятся сердечки, сердечки, листья.

      Невысокий и даже романтичный декор – красочные «спиднички» с мастикой по бокам торта.Необходимо повернуть линии, аккуратно зробить «збиранню» для дополнительной деревянной спицы или палочки и наклеить на торт. Для более узлового крепления можно закрепить держатели или шпильки – если украшение высохне, его легко увидеть. Додатково можно украсить бантами из мастики.

      Из мастики розовых цветов можно робить декор «мрамор» или «перейти к зебре»: контрастные линии тонких линий нужно прожарить на мастиковом ряду, а затем – закатать до однородности.




      Секреты торта с мастикой для ушей

      Смажьте коржи для торта с мастичными покриттями – бойкие, эли є рецепты, которые позволят продегустировать и продегустировать суфле. Однако, если вы хотите приготовить торт с суфле, сверху и снизу виновата связка маленьких шариков. Инакче наливается мастика, и лепешка оформляется.

      Базовый вариант для бискиты – это просто масло ять, зукру, борошн и вершок.Пропорции пара изменяются по рецептуре. Торт прослоен кремом; Вы можете надавить на нее сверху прессом – чтобы опустить.

      Затем необходимо сформировать бортики, но проще было покрыть мастикой. Якщо складской торт из децилкох частей – необходимо придать форму бажану. Для комковатых элементов можно мастикой создать сумму из мелких кристаллов и крема. С ней легко замаскировать нервозность.

      Простой рецепт крема из сливочного масла и сгущенного молока. Взять миксером пачку сливочного масла, пока не удалит молоко и разлить по банкам со сгущенкой. Снова взбить. Сделайте торт со сливками и уберите в холодильник. Высушить нагрейте шпателем, чтобы разгладить неровности.

      Можно начинать обмазывать торт мастикой!

      На торт с мастикой для початков можно нанести то ли писала крохотка по дополнительному трафарету, то ли на специальный барвник, то ли на изысканные фломастеры.

      Легко получить расценки на дополнительный стакан разной емкости и разного диаметра: раздается кола, а затем забирают билет.

      Торт простой с мастикой, базовый рецепт

      Если вы хотите приготовить торт швидко, то лучший вариант – это готовые коржи використовувати. Далее требуются “воспользоваться” virib:

      Крем «Intrinsic», которым можно взбить лепешки, можно практически принять на свой вкус, например, верчковый, вареный, масляный.

      • Торт Щоб будет пикантным, шарит можно намазать сухофруктами, свежими фруктами, но не размоченными, или кремом чергувати и кислым джемом;
      • Верхний шарик покрыт сливочным кремом.
      • Еще один простой вариант – використововать готовую шоколадную пасту. Надо немного подогреть, красивее намазать, а потом остудить торт в холодильнике.
      • Готовый торт покройте мастикой, надо будет его назвать. Якщо зыва маса сформирована неравномерно, нижний край торта может быть украшен бортиками или ярко-ажурной прострочкой.

      Цена – самый простой торт с мастикой, рецепт базовый – его можно приготовить сразу с детьми, которые награждаются податливой массой, как пластилин.

      V Супермаркеты для кондитера Можно добавить фломастеры для рисования по мастике, инвентарь для открывания картинок и фигурок, приготовления лакрицы и многое другое. Создать свой небольшой кондитерский шедевр можно всего за несколько лет.

      Лепешки из мастики сделаем сами.Торт из мастики своими руками.

      ong>

      Когда дело касается тортов, сразу представляю, что торты огромные, красивые, празднично украшенные. Но сама я раньше не знала, как красиво украсить торт, делала обычным способом: сверху присыпала кремом крошку печенья, либо плотно набивала орехами. Получилось так себе, обыкновенный торт к чаю. И мне хотелось, чтобы он был похож на магазинный торт, который делают мастера, но чтобы я делал его своими руками.Ведь домашняя выпечка намного полезнее магазинной и вкуснее, потому что и тесто, и крем мы делаем по своему вкусу.

      Однажды я решила поэкспериментировать и сделать украшение торта мастикой на семейный праздник. Если честно, боялся, но на самом деле все оказалось очень просто. Один торт, другой медленно набивали ей руку. С тех пор я своими руками украшаю домашние торты мастикой на любой праздник: день рождения, годовщину свадьбы, 23 февраля или детский праздник… Мастика способна превратить любой, даже самый простой торт в шедевр. Можно, конечно, купить в магазине готовую мастику, но гораздо приятнее приготовить ее самому. Поэтому хочу представить вам рецепт мастики для торта и моего любимого домашнего бисквита с прослойкой фруктов. Листья на нем сделаны из мастики, а сами цветки сирени – из сливочного крема с помощью кондитерского шприца.

      Я только учусь делать цветы из мастики, поэтому иногда использую уже готовые украшения в виде цветов из мастики или фигурок.Но все равно будет!

      Представляю свой пошаговый мастер-класс по украшению торта мастикой для начинающих в домашних условиях.

      Домашний торт с мастикой

      Состав:

      Для торта:

      • Мука – 1 стакан;
      • Сахар – ¾ стакана;
      • Сода – ½ чайной ложки;
      • Соль – щепотка;
      • Яйца – 6 штук;
      • Ванилин на кончике ножа.

      Для крема:

      • Молоко сгущенное – 2 банки;
      • Масло сливочное – 2 упаковки.

      Для наполнения:

      • Киви – 1 штука;
      • Абрикосы свежие (возможно варенье) – 4 шт .;
      • Банан – 1 шт.

      Для молочной пасты:

      • Сахарная пудра – 1 стакан;
      • Молоко сухое (можно использовать детскую смесь «Бэби») – 1 стакан;
      • Красители пищевые;
      • Сгущенное молоко – 6 столовых ложек.

      Для сахарной пасты:

      • Зефирные конфеты – 200 грамм;
      • Сахарная пудра – 1.5 чашек;
      • Заправка кондитерская – на ваш вкус.

      Как приготовить помадный торт:

      В первую очередь нам нужно подготовить саму основу для торта с мастикой. Лучше испечь бисквит и намазать кремом за день до украшения нашей мастикой, или хотя бы за день, чтобы торт успел пропитаться, стать мягким и осесть. Ведь если сразу украсить мастикой, то она тоже осядет вместе с тортом, потеряет форму и даже сможет потрескаться или сломаться.

      Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром миксером. Чтобы яйца лучше взбились, их нужно охладить. Некоторые хозяйки перед взбиванием отделяют белки от желтков и кладут их в морозилку, чтобы они остыли. Но если не хотите долго возиться, то можно просто обыграть их, не отделяясь.

      Итак, взбиваем яйца восемь минут, затем добавляем соду и продолжаем взбивать еще две минуты, пока не получится пышная масса.

      Муку просеять с ванилью.Добавляйте к взбитым яйцам небольшими порциями, и аккуратно перемешайте тесто лопаткой (не миксером!). Ванилина нужно добавить немного, иначе тесто может горчить.

      Бисквитное тесто готово, теперь нужно смазать маслом форму, в которой будем выпекать корж, влить в нее жидкое тесто, сплющить ложкой и отправить в хорошо разогретую духовку для выпекания. Выпекаем минут сорок при 180 градусах. Если у вас мультиварка, то приготовить бисквит для торта с мастикой еще проще.В мультиварке выставляем время 65 минут и ставим режим «Выпечка». Торт будет готов, если при проверке зубочисткой он останется сухим.

      У нас получился чудесный бисквитный торт. Теперь вы можете достать его из формы, выложить на доску и дать остыть не менее часа. В остывшем виде лучше режется, и мы успеваем приготовить крем с фруктами.

      Крем для торта под мастику

      Крем готовится очень быстро и легко. Сгущенку нужно смешать с мягким маслом, хорошо перемешать до однородной массы, а затем слегка взбить миксером.Благодаря этому крем не будет жидким и тяжелым, он немного загустеет, и его будет удобно наносить на коржи.

      Слой торта с кремом и фруктовой мастикой

      С фруктами все просто, их нужно помыть и нарезать мелкими кусочками, или как вам больше нравится. Смешайте их и выложите эту массу на торт. Я иногда так делаю, а иногда нарезаю фрукты тонкими ломтиками, а потом выкладываю их на торт в два слоя. Оба метода хороши, выбирайте тот, который вам больше нравится.

      Если у вас нет свежих абрикосов, то абрикосы из варенья отлично подойдут, только нужно отобрать их из варенья и дать стечь лишней жидкости, поместив в дуршлаг или сито.

      Наш бисквит остыл, теперь его нужно разрезать на три части, чтобы у нас получилось три коржа. Делать это нужно аккуратно, чтобы коржи были одинаковой толщины. Разделите бисквит обычным способом: ножом, леской или ниткой.

      Переверните лепешки.Нижняя корочка будет верхом бисквита, а верх – низом, из-за этого наш торт будет ровным сверху, что позволит более равномерно обернуть его мастикой.

      Обильно смазываем первый корж кремом из сгущенки, мажем, не жалея, что у него хороший слой. Сверху выложите дольки абрикоса. Аккуратно выложите второй корж, слегка прижмите, и снова смажьте кремом. Сверху выложить банан и киви. Сверху выложить третий корж, снова слегка прижать и смазать остальным кремом сверху и по бокам.Бисквит готов, теперь нужно убрать на ночь в холодильник.

      Как сделать мастику для торта

      На следующий день займемся непосредственно мастикой. Если вы купили его в магазине, то вам просто нужно придать ему желаемый цвет. Для этого мастику замесите с пищевым красителем и сахарной пудрой.

      А если мастику делать самостоятельно, то для сахарной мастики нужно жевательные конфеты Marshllow … Растопить их в микроволновке или на водяной бане.Затем замешиваем сахарную пудру, добавляя краситель. Пудры нужно добавлять столько, сколько берет мастика, она должна стать похожей на пластилин, стать эластичной, не прилипать к рукам. Все, наша мастика готова.

      Его получают путем смешивания сахарной пудры со сгущенным молоком и сухим молоком. Сухое молоко можно заменить сухой детской смесью. Краситель добавляется во время смешивания.

      Теперь можно украсить торт. Перед тем, как нанести мастику на торт, необходимо развести на нем крем.В этом нам поможет горячий нож. Нож нужно окунуть в кипяток, быстро вытереть и разровнять крем. Мастика будет выглядеть аккуратнее, если крем на торте будет ровным. Выровняв крем ножом, поставьте его в холодильник на 30 минут.

      Обертывание торта мастикой. Посыпать стол сахарной пудрой, выложить на него мастику и раскатать скалкой, как тесто, до нужной толщины. Раскатав пласт на скалке, аккуратно выложите мастику на торт, накрыв его сверху.

      Мастику слегка прижимаем руками, а лишние края заправляем под корж или срезаем ножом.

      Теперь торт можно украсить любыми готовыми фигурками, которые можно купить в магазине. Или вырезать мастику из пласта формочками для печенья или вылепить что-нибудь своими руками вместе с детьми.

      А чтобы фигурки хорошо прилипали, мастику нужно смазать холодной кипяченой водой. Они будут хорошо прилипать, давить не нужно, чтобы не мнутся.

      Чтобы край мастики был красивым, можно обрезать его фигурным ножом.

      Украшаем бортик торта в виде обертки букета.

      Скатайте из остатков мастики маленькие шарики и украсьте ими дно торта. Кисть смачиваем холодной кипяченой водой и проводим по всей поверхности мастики, чтобы лепешка из мастики приобрела красивый глянцевый вид.

      На своем торте я сделала сирень из того же крема, только добавила красную и синюю краски.И выдавил из шприца с насадками. Если есть время, то сирень можно вылепить из мастики с помощью специальных приспособлений в виде трафаретов.

      Закончив украшение торта, нужно придать ему блеск и удалить излишки пудры. При необходимости торт слегка смазать кисточкой холодной кипяченой водой. По бокам делаем полоски в виде сетки и вдавливаем сахарный горошек.

      Наш торт готов! Он большой, красивый и блестящий!

      Как видите, в изготовлении мастики в домашних условиях нет ничего сложного; декорировать ее своими руками – одно удовольствие! И торт получается очень нарядным, с этим не стыдно пойти в гости и пригласить к себе гостей.Да и сам торт готовится быстро, и на вкус он очень хороший. А если готовить мастику с детьми, им тоже понравится процесс лепки фигурок, которые они потом с удовольствием съедят вместе с тортом.

      Торт с мастикой специально для сайта Блокнот подготовила Юлия Костюкович.

      Выпекать торты дома вместе с нашим сайтом и подарить свой кусочек тепла близким.

      Анюта желает Вам приятного творчества и сладкой жизни

      Прошло почти десять лет с тех пор, как торт перестал быть только вкусным десертом, который подают к сладкому и являются логическим завершением праздника.Теперь разные варианты декора с помощью мастики позволяют создать кулинарный шедевр. Бытует мнение, что такой дизайн могут сделать только мастера, постигшие секреты кулинарного искусства. Создать такое кулинарное произведение каждая хозяйка сможет самостоятельно; для этого потребуются минимальные навыки выпечки, знание основ работы с мастикой. Рецепты вкусных тортов, кремов из мастики смотрите ниже.

      Какой торт подходит под мастику

      Чтобы получился красивый аппетитный торт, украшенный мастикой, необходимо соблюдать несколько правил при выборе рецепта выпечки, крема и варианта украшения.Все эти факторы в комплексе зависят от внешнего вида продуктов и вкусовых качеств десерта. Опытные повара, за плечами которых более десятка приготовленных оригинальных лепешек, декорированных мастикой, советуют при создании шедевра придерживаться следующих правил:

      • Для торта можно использовать любые коржи, например, бисквитный, медовый, песочное или даже суфле.
      • Крем между коржами может совершенно отличаться от сметаны, простокваши, творога или сгущенки.Но такие варианты использовать для мастики нельзя, так как она может растаять, потерять внешний вид.
      • В качестве основы под мастику можно использовать крем: масляный, ганаш, с марципаном или сгущенкой. Однако перед тем, как приступить к декору, торт следует охладить до полного застывания верхнего слоя.
      • Тщательно выровняйте перед декорированием верхнего слоя, чтобы изделие выглядело максимально аккуратно и красиво.
      • Дизайн готового изделия тематики зависит от того, для кого оно предназначено: для ребенка – персонажей сказок или мультфильмов; для мальчика – машины, супергерои; торт с куклой Барби подойдет девушкам; женщины будут в восторге от десерта с цветами – розами, ромашками; а для мужчин подойдет декор в виде бочки с медом, на тему рыбалки, машин.

      Пошаговые мастер-классы по приготовлению торта из мастики

      Существует множество рецептов тортов, которые можно украсить мастикой и порадовать не только своим вкусом, но и доставить истинное эстетическое удовольствие. Различные варианты тортов, крема, украшения дают возможность каждой хозяйке создать кулинарный шедевр на свой вкус. Ниже представлена ​​подборка вкусных и простых рецептов выпечки с мастикой, с которыми без труда справятся даже начинающие кулинары.

      Бисквит

      Классическая основа любого торта – бисквитные коржи, для приготовления которых самые доступные и простые изделия… Рецепт основан на большом количестве яиц, что дает возможность получить пушистые красивые коржи без использования разрыхлителя, соды. В качестве крема можно использовать любую массу. В зависимости от индивидуальных предпочтений.

      Ингредиенты для бисквита:

      • Восемь яиц.
      • 220 гр. гранулированый сахар.
      • Мука пшеничная – 250 грамм.
      • 80 гр. масло.


      Инструкция по приготовлению печенья:

      • Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахарный песок и взбить миксером до значительного увеличения массы.
      • Пшеничную муку просеять, добавить к яичной смеси, хорошо перемешать.
      • Сливочное масло растопить, добавить в тесто – хорошо перемешать.
      • Выпекать тесто, разделенное на две части, в духовке.
      • Соберите торт, смажьте его выбранным кремом, а сверху покройте мастикой и украсьте из нее фигурки.

      Рецепт шоколадного торта

      Вкус шоколадного торта запомнится каждому надолго, а приятное послевкусие шоколада по-прежнему будет напоминать вам о самом вкусном десерте, который вы когда-либо пробовали.Такую выпечку можно дополнить глазурью и кремом с шоколадом или использовать для этих целей любой другой вариант начинки, а также мастику и различные фигурки, съедобные элементы декора из нее.

      Продуктов для кулинарии:

      • Какао – 30 грамм.
      • Полтора стакана муки.
      • Разрыхлитель – 1 чайная ложка.
      • Яйца – четыре штуки.
      • Полтора стакана сахара.
      • Масло сливочное – 225 грамм.


      Приготовление шоколадного бисквита:

      1. Смешайте муку, разрыхлитель и какао в одной емкости, хорошо перемешайте.
      2. К сухим ингредиентам добавить масло, яйца и все тщательно перемешать.
      3. Влейте две столовые ложки горячей воды и перемешайте, пока все ингредиенты полностью не смешаются.
      4. Тесто разделить на несколько частей, выпекать коржи в духовке.
      5. Смажьте шоколадное печенье кремом по своему вкусу, дайте застыть, после чего можно приступать к декорированию кулинарного шедевра мастикой.

      Торт с суфле под мастику

      Для украшения мастикой подходят торты без выпечки, где один или несколько слоев заняты суфле.При приготовлении такого десерта существует несколько правил, которых следует придерживаться: сверху и снизу слоя желе должен быть бисквит, чтобы кулинарный шедевр держал форму; не допускайте соприкосновения суфле и мастики, иначе последняя потечет. Существует множество рецептов вкуснейшего слоеного суфле, с фруктовым, творожным или классическим вариантом – «птичье молоко». Рассмотрим один из вариантов приготовления.

      Ингредиенты для бисквита:

      • Двести граммов пшеничной муки.
      • Сахарный песок – 160 грамм.
      • Яйца куриные – 5 шт.
      • Ванилин.

      Для суфле:

      • Желатин – 20 грамм.
      • Йогурт фруктовый – 400 мл.
      • Сливки – 20 мл.
      • Фрукты (персик, ананас, свежие или консервированные).


      Как приготовить торт с суфле под мастику пошагово:

      • Для приготовления бисквита нужно взбить яйца с добавлением ванилина и сахарного песка до образования белых пиков.
      • Добавьте пшеничную муку, аккуратно перемешайте ложкой снизу вверх, чтобы удержались пузырьки воздуха – это придаст бисквиту воздушность.
      • На дно формы выложить пергаментную бумагу, смазать емкость маслом и выложить тесто. Выпекать бисквит при температуре 175-180 градусов полчаса. Дайте заготовке остыть, затем разрежьте ее пополам.
      • Для приготовления суфле необходимо: замочить желатин для набухания. В йогурт добавить сахар, добавить желатин и хорошо перемешать.
      • Ягоды измельчить, крем взбить в пену.
      • В остывший йогурт добавить сливки, хорошо перемешать, добавить измельченные фрукты.
      • На дно формы выложить бисквит, затем вылить и положить сверху еще один корж. Дать пирогу полностью затвердеть.
      • Пирог разгладить сливочным кремом, покрыть мастикой.

      Рецепт медового торта

      Рецепт медового торта известен многим и передается в семье из поколения в поколение.В стандартном варианте кулинарное изделие украшают крошкой от коржей, но современные мастерицы стали украшать десерт мастикой, что дает возможность оригинально украсить любимый торт с потрясающим вкусом, руководствуясь своей фантазией или желанием. пожелания клиента.

      Для приготовления коржей вам понадобятся следующие ингредиенты:

      • Мед свежий жидкий – 2 ст.
      • Два яйца.
      • Сахар – 1 чайная ложка.
      • Две чайные ложки соли.
      • Маргарин – сто грамм.
      • Мука – 3 стакана.

      Компоненты сметаны для Медовика:

      • Сметана жирная – 800 грамм.
      • Один стакан сахарного песка.
      • Масло – 250-350 грамм (количество зависит от жирности сметаны).

      Пошаговое приготовление крема:

      • Сливочное масло размять вилкой, добавить ¼ сахара и тщательно перемешать. Постепенно всыпать оставшийся сахарный песок, хорошо вымешивая, пока два компонента полностью не соединятся.
      • Когда масло и сахар полностью соединятся, необходимо постепенно вводить сметану по 1-2 столовых ложки, хорошо перемешивая все компоненты.
      • Сметана для смазывания коржей готова.


      Пошаговое приготовление тортов:

      • Положите мед в небольшую емкость и растопите на медленном огне. После закипания добавить пищевую соду, тщательно перемешать. Варить до появления карамельного цвета.
      • Миксером взбить два яйца со стаканом сахара и вылить в емкость с карамелизированным медом.В полученную смесь добавить маргарин, хорошо взбить миксером.
      • Снова поставить сковороду на огонь, всыпать 1/3 муки, взбить миксером. Когда тесто начнет загустевать, нагрейте, снимите емкость с огня и продолжайте постепенное введение муки, не прекращая помешивать.
      • Охладите тесто в холодильнике или в прохладном месте, например, на балконе. Разделите все на несколько частей, раскатайте и запекайте коржи в духовке пять минут при температуре 200 градусов.
      • Когда все коржи выпечены, нужно дать им немного остыть и смазать маслом. сметана (если используется масляный слой, коржи необходимо пропитать сахарным сиропом).
      • Торт для украшения мастикой готов, кулинар сам выбирает вариант оформления и все зависит от личных пожеланий.

      Простой рецепт торта «Сметана»

      Рецепт Сметанника известен многим хозяйкам, и все помнят его вкус с детства, когда дефицит продуктов побуждал женщин изобретать вкуснейшие десерты на основе имеющихся в наличии.Такой торт хорошо подойдет под мастику, главное не забыть о промежуточном слое – специальном креме, благодаря которому мастика равномерно и красиво покроет кулинарный шедевр.

      Продуктов для кулинарии:

      • Яйца – 3 шт.
      • Кефир, сметана – 1,5 стакана.
      • Полтора стакана сахара.
      • Мука – 1,5 ст.
      • Сода, уксус для тушения.
      • Ванилин.
      • Для крема понадобится сметана и сахар.


      Пошаговое приготовление торта:

      1. Смешайте все ингредиенты теста в глубокой миске и хорошо перемешайте.
      2. Полученное тесто разделить на 3 части, в одну из них всыпать какао для придания шоколадного цвета и вкуса (2 ст. Л.).
      3. Выпекать коржи в духовке при температуре 200 градусов.
      4. Для сливок хорошо взбивать сливки или жирную сметану с сахарным песком.
      5. После остывания коржи разрезать пополам, смазать кремом, дать настояться.

      Рецепт торта Milk Girl

      Легкий воздушный торт получил свое красивое название благодаря сгущенному молоку из Германии “Milchmädchen”. Простота приготовления, изысканный вкус и возможность использовать различные кремы для тортов – все это стало основными причинами, по которым десерт полюбился многим хозяйкам. В современном кулинарном искусстве рецепт торта Milk Girl используется для приготовления десерта, украшенного мастикой.

      Рецепт торта и необходимые ингредиенты:

      • Банка сгущенки.
      • Два куриных яйца.
      • Стакан муки.
      • Ложка для разрыхлителя.

      Для крема:

      • Сахарная пудра – 0,5 стакана.
      • Сливки – 400 мл.


      Приготовление торта:

      1. Перелейте сгущенное молоко в глубокую емкость и разбейте яйца. Взбить ингредиенты до однородной массы.
      2. Постепенно ввести разрыхлитель, пшеничную муку – все хорошо перемешать.
      3. На пергаменте нарисуйте форму желаемого коржа и залейте немного теста.Запекать в разогретой до 180 градусов духовке – 5 минут. Все коржи выпекаем, даем немного остыть.
      4. Взбить сливки и сахар для крема и покрыть им коржи.
      5. Верх кулинарного шедевра нужно покрыть сливочным кремом, чтобы мастика была равномерно покрыта и хорошо приклеилась.

      Торт Панчо

      Многим сладкоежкам известен удивительный вкус оригинального торта «Панчо», а в кулинарной книге практически у каждой хозяйки есть рецепт этого десерта.Изысканный вкус, необычный дизайн и возможность внести некоторые коррективы для создания новых вариаций продукта. «Панчо» отлично подойдет для украшения торта из мастики, например, для создания платья для куклы Барби.

      Ингредиенты для торта:

      • Яйца куриные – пять штук.
      • Сахар – полтора стакана.
      • Какао – 4 столовые ложки.
      • Разрыхлитель – 1 час. Л.
      • Мука – 1,5 стакана.
      • Лимонный сок – 1 ч. Ложка

      Для крема:

      • Сметана или сливки – 3 стакана.
      • Сахар – один стакан.


      Пошаговое приготовление:

      • Белки взбить до плотной белой пены.
      • Желтки соединить, растереть с сахаром и взбить, всыпать белки, хорошо перемешать, всыпать муку и лимонный сок.
      • Добавьте оставшиеся белки, все тщательно перемешайте до готовности.
      • Готовое тесто разделить на несколько частей, в одну из них добавить какао. Разложите по двум контейнерам и запекайте коржи в духовке.
      • Для приготовления крема взбиваем сметану с сахаром до загустения.
      • Один корж выложить на дно тарелки, остальные нарезать небольшими кубиками, которые раскладывать слоями, аккуратно поливая кремом до образования небольшой горки.
      • Чтобы крем застыл, поставьте десерт в холодильник, а затем украсьте мастикой.

      Лучшие рецепты крем-основы для торта под мастику

      При создании вкусного торта не последнюю роль играет правильный выбор крема. Во-первых, он должен идеально сочетаться с тортами, дополнять их и создавать гармоничный вкусовой тандем; во-вторых, необходимо, чтобы она ложилась под мастику, не растекалась и хорошо держала форму.Для приготовления вкусного десерта подойдет крем для торта с мастикой на основе сливочного масла, сгущенки или марципана. См. Рецепты ниже.

      Сливки вареная сгущенка

      Простой, но безумно вкусный крем, который можно приготовить из сливочного масла и вареной сгущенки. Несмотря на минимальное количество ингредиентов и простоту приготовления, масса обладает потрясающим вкусом и идеально подходит для торта, который в дальнейшем будет декорирован мастикой. Для приготовления крема понадобится сгущенка (1 банка) и 30 граммов сливочного масла с высоким процентом жирности.


      Пошаговое приготовление:

      1. Взбейте размягченное масло до образования пены.
      2. Добавить в емкость вареную сгущенку и взбить миксером на малой скорости. Не переусердствуйте, необходимо, чтобы компоненты были хорошо соединены.
      3. Поместите смесь в холодильник, чтобы она остыла и загустела.
      4. Покрыть торт кремом, украсить мастикой – изумительный десерт готов.

      Крем сливочный на протеине

      По мнению многих кулинаров, идеальным вариантом является использование сливочного крема для торта с мастикой.Это связано с некоторыми факторами: хорошо держит форму, ложится в слой любые коржи или может участвовать в декорировании изделия, не дает мастике растекаться, препятствует смешиванию красок. Сливочный крем на белковой основе можно приготовить в домашних условиях самостоятельно.


      Компоненты для приготовления:

      • Белки – 4 шт.
      • Масло – 300 грамм.
      • Соль.
      • Сахарная пудра (песок) – 200 грамм.

      Пошаговое приготовление крема:

      • Отделите белки от желтков и поместите их в глубокую емкость.
      • Добавьте к белкам сахар, нагрейте до растворения на водяной бане, затем снимите с огня, дайте остыть.
      • Сливочное масло взбить до образования пышной массы.
      • Взбейте белки чистым сухим венчиком, добавив щепотку соли. Взбивать до образования блестящей стойкой пены, затем постепенно добавлять масло, не останавливая миксер.
      • Крем готов, им можно намазать коржи или использовать как основу под мастику.

      Крем-ганаш

      Любителям шоколада обязательно понравится крем-ганаш.Это удивительное блюдо на кремовой основе можно использовать для приготовления самых разных десертов, смазывать коржи при выпечке торта или украшать готовые кулинарные изделия. К тому же ганаш отлично подходит для мастики, помогая создать кулинарный шедевр с потрясающим вкусом.

      Рецепт крема ганаш включает следующие ингредиенты:

      • Черный шоколад с высоким содержанием какао – 200 грамм.
      • Сливки жирные – 125-200 мл (точное количество зависит от консистенции, которую вам нужно получить).
      • Сахарная пудра – 2 ст. л.
      • Масло сливочное – 50 грамм.


      Пошаговое приготовление «ганаша»:

      • Порубите шоколад небольшими кусочками.
      • Перелейте сливки в глубокую емкость и поставьте на небольшой огонь. Постоянно помешивая, необходимо довести его почти до кипения.
      • Положите битый шоколад в горячие сливки и дайте ему растаять в течение пяти минут.
      • Добавьте пудру или сахар, если хотите сладких сливок.
      • Тщательно перемешайте все продукты, пока компоненты полностью не смешаются.
      • Дать смеси немного остыть и постепенно добавлять масло, постоянно помешивая.
      • Размешать крем до однородности, после остывания использовать для образования лепешки.

      Фруктовый йогуртовый крем

      Торт с йогуртом и фруктовым кремом – идеальный вариант для создания легкого десерта … Для приготовления требуется минимум ингредиентов, времени и усилий, а готовый результат покорит сердце каждого любителя сладкого.Плюс такого крема – возможность использовать его в тортах под мастику, главное постоянно хранить в прохладном месте.

      Для рецепта крема потребуются следующие ингредиенты:

      Пошаговое приготовление:

      1. Желатин замочить в воде до полного набухания.
      2. В сливки добавить сахар и взбить.
      3. Взбить йогурт на низкой скорости миксером или венчиком.
      4. Смешать сливки с йогуртом, тщательно перемешать компоненты до полного соединения.Добавить измельченные фрукты (персики, бананы, клубнику – по желанию) и желатин, тщательно перемешать.
      5. Покройте торт кремом, а после полного застывания начинки приступайте к сборке десерта.

      Как выровнять торт мастикой

      Чтобы торт, украшенный мастикой, выглядел аккуратно, аппетитно и красиво, перед нанесением последнего слоя необходимо разровнять крем. Простые действия из классической выпечки помогут создать восхитительное произведение искусства.Он покорит сердце не только виновника торжества, для которого продукт был приготовлен, но и всех, кому довелось лицезреть и попробовать десерт. Для процедуры выравнивания вам потребуются: нож с широким лезвием или специальная кулинарная лопатка, небольшое полотенце или бумажные салфетки, горячая вода.

      Выравнивание торта под мастику:

      • Готовый торт, покрытый кремом под мастикой, поставить в холодильник до застывания.
      • Выньте остывший десерт, смочите в горячей воде нож или шпатель, затем вытрите насухо, чтобы не осталось ни капли воды, но при этом осталась температура инструмента.
      • Проведите ножом по крему. Под воздействием теплого средства крем начнет таять и приобретать ту форму, которая нужна повару.
      • После нескольких манипуляций снова поставить средство в прохладное место и дать крему остыть. Повторяйте процедуру до тех пор, пока поверхность не станет идеально ровной, без неровностей, ямок, неровных углов или переходов. Получив желаемый результат, приступайте к украшению торта мастикой.

      Видео: как испечь торт с мастикой в ​​домашних условиях

      В свой день рождения хочется особо порадовать именинника, близких, удивить гостей не только вкусным десертом, но и оригинальным дизайном… Для приготовления кулинарного шедевра вам понадобится несколько компонентов: шоколадный бисквит, крем на основе взбитых сливок с добавлением творожного десерта, ягоды для прослои, мастика и фигурки из нее для украшения. Оформление, дизайн десерта зависит от индивидуальных предпочтений именинника, вдохновения и возможностей мастера. Пример пошагового приготовления торта и украшения его мастикой смотрите на видео:

      Для торта:

      • Мука – 1 стакан;
      • Сахар – ¾ стакана;
      • Сода – ½ чайной ложки;
      • Соль – щепотка;
      • Яйца – 6 штук;
      • Ванилин на кончике ножа.

      Для крема:

      • Молоко сгущенное – 2 банки;
      • Масло сливочное – 2 упаковки.

      Для наполнения:

      • Киви – 1 штука;
      • Абрикосы свежие (возможно варенье) – 4 шт .;
      • Банан – 1 шт.

      Для молочной пасты:

      • Сахарная пудра – 1 стакан;
      • Молоко сухое (можно использовать детскую смесь «Бэби») – 1 стакан;
      • Красители пищевые;
      • Сгущенное молоко – 6 столовых ложек.

      Для сахарной пасты:

      • Зефирные конфеты – 200 грамм;
      • Сахарная пудра – 1,5 стакана;
      • Заправка кондитерская – на ваш вкус.

      Процесс приготовления:

      В первую очередь нам нужно подготовить саму основу для торта с мастикой. Лучше испечь бисквит и намазать кремом за день до украшения нашей мастикой, или хотя бы за день, чтобы торт успел пропитаться, стать мягким и осесть. Ведь если сразу украсить мастикой, то она тоже осядет вместе с тортом, потеряет форму и даже сможет потрескаться или сломаться.

      Для приготовления бисквита взбить яйца с сахаром миксером. Чтобы яйца лучше взбились, их нужно охладить. Некоторые хозяйки перед взбиванием отделяют белки от желтков и на время кладут их в морозилку, чтобы они остыли. Но если не хотите долго возиться, то можно просто обыграть их, не отделяясь.

      Итак, взбиваем яйца восемь минут, затем добавляем соду и продолжаем взбивать еще две минуты, пока не получится пышная масса.

      Муку просеять с ванилью. Добавляйте к взбитым яйцам небольшими порциями, и аккуратно перемешайте тесто лопаткой (не миксером!). Ванилина нужно добавить немного, иначе тесто может горчить.

      Бисквитное тесто готово, теперь нужно смазать маслом форму, в которой будем запекать корж, вылить в него жидкое тесто, сплющить ложкой и отправить в хорошо разогретую духовку для выпекания. Выпекаем минут сорок при 180 градусах. Если у вас мультиварка, то приготовить бисквит для торта с мастикой еще проще.В мультиварке выставляем время 65 минут и ставим режим «Выпечка». Торт будет готов, если при проверке зубочисткой он останется сухим.

      У нас получился чудесный бисквитный торт. Теперь вы можете достать его из формы, выложить на доску и дать остыть не менее часа. В остывшем виде лучше режется, и мы успеваем приготовить крем с фруктами.

        Крем для торта под мастику

      Крем готовится очень быстро и легко. Сгущенку нужно смешать с мягким маслом, хорошо перемешать до однородной массы, а затем слегка взбить миксером.Благодаря этому крем не будет жидким и тяжелым, он немного загустеет, и его будет удобно наносить на коржи.

      Слой торта с кремом и фруктовой мастикой

      С фруктами все просто, их нужно помыть и нарезать мелкими кусочками, или как вам больше нравится. Смешайте их и выложите эту массу на торт. Я иногда так делаю, а иногда нарезаю фрукты тонкими ломтиками, а потом выкладываю их на торт в два слоя. Оба метода хороши, выбирайте тот, который вам больше нравится.

      Если у вас нет свежих абрикосов, то абрикосы из варенья отлично подойдут, только нужно отобрать их из варенья и дать стечь лишней жидкости, поместив в дуршлаг или сито.

      Наш бисквит остыл, теперь его нужно разрезать на три части, чтобы у нас получилось три коржа. Делать это нужно аккуратно, чтобы коржи были одинаковой толщины. Делим бисквитный корж любым обычным способом: ножом, леской или ниткой.

      Переверните лепешки.Нижняя корочка будет верхом бисквита, а верх – низом, из-за этого наш торт будет ровным сверху, что позволит более равномерно обернуть его мастикой.

      Обильно смазываем первый корж кремом из сгущенки, мажем, не жалея, что у него хороший слой. Сверху выложите дольки абрикоса. Аккуратно выложите второй корж, слегка прижмите, и снова смажьте кремом. Сверху выложить банан и киви. Сверху выложить третий корж, снова слегка прижать и смазать остальным кремом сверху и по бокам.Бисквит готов, теперь нужно убрать на ночь в холодильник.

      На следующий день займемся непосредственно мастикой. Если вы купили его в магазине, то вам просто нужно придать ему желаемый цвет. Для этого мастику замесите с пищевым красителем и сахарной пудрой.

      А если мастику делать самостоятельно, то для сахарной мастики нужно жевательные конфеты Marshllow … Растопить их в микроволновке или на водяной бане. Затем замешиваем сахарную пудру, добавляя краситель.Пудры нужно добавлять столько, сколько берет мастика, она должна стать похожей на пластилин, стать эластичной, не прилипать к рукам. Все, наша мастика готова.

      Его получают путем смешивания сахарной пудры со сгущенным молоком и сухим молоком. Сухое молоко можно заменить сухой детской смесью. Краситель добавляется во время смешивания.

      Теперь можно украсить торт. Перед тем, как нанести мастику на торт, необходимо развести на нем крем. В этом нам поможет горячий нож.Нож нужно окунуть в кипяток, быстро вытереть и разровнять крем. Мастика будет выглядеть аккуратнее, если крем на торте будет ровным. Выровняв крем ножом, поставьте его в холодильник на 30 минут.

      Обертывание торта мастикой. Посыпать стол сахарной пудрой, выложить на него мастику и раскатать скалкой, как тесто, до нужной толщины. Раскатав пласт на скалке, аккуратно выложите мастику на торт, накрыв его сверху.

      Мастику слегка прижимаем руками, а лишние края заправляем под корж или срезаем ножом.

      Теперь торт можно украсить любыми готовыми фигурками, которые можно купить в магазине. Или вырезать мастику из пласта формочками для печенья или вылепить что-нибудь своими руками вместе с детьми.

      А чтобы фигурки хорошо прилипали, мастику нужно смазать холодной кипяченой водой. Они будут хорошо прилипать, давить не нужно, чтобы не мнутся.

      Чтобы край мастики был красивым, можно обрезать его фигурным ножом.

      Украшаем бортик торта в виде обертки букета.

      Скатайте из остатков мастики маленькие шарики и украсьте ими дно торта. Кисть смачиваем холодной кипяченой водой и проводим по всей поверхности мастики, чтобы лепешка из мастики приобрела красивый глянцевый вид.

      На своем торте я сделала сирень из того же крема, только добавила красную и синюю краски.И выдавил из шприца с насадками. Если есть время, то сирень можно вылепить из мастики с помощью специальных приспособлений в виде трафаретов.

      Закончив украшение торта, нужно придать ему блеск и удалить излишки пудры. При необходимости торт слегка смазать кисточкой холодной кипяченой водой. По бокам делаем полоски в виде сетки и вдавливаем сахарный горошек.

      Наш торт готов! Он большой, красивый и блестящий!

      Как видите, в изготовлении мастики в домашних условиях нет ничего сложного; декорировать ее своими руками – одно удовольствие! И торт получается очень нарядным, с этим не стыдно пойти в гости и пригласить к себе гостей.Да и сам торт готовится быстро, и на вкус он очень хороший. А если готовить мастику с детьми, им тоже понравится процесс лепки фигурок, которые они потом с удовольствием съедят вместе с тортом.

      Торт с мастикой специально для сайта Блокнот подготовила Юлия Костюкович.

      Выпекать торты дома вместе с нашим сайтом и подарить свой кусочек тепла близким.

      Анюта желает Вам приятного творчества и сладкой жизни!

      В новой книге известного израильского карикатуриста и популяризатора пластилиновой лепки Рони Орена фигурки вылеплены так же, как и в, но теперь они сделаны из сахарной пасты и украшают домашние торты.Если вы давно присматривались к тому, как делают и украшают торты на заказ – свадьбу, день рождения, детские – самое время научиться украшать торты сахарной мастикой. Предлагаем подробный мастер-класс для новичков.

      Как работать с сахарной мастикой?

      Сахарная мастика – изделие, из которого можно лепить, как и из пластилина. Но в отличие от пластилина мастика имеет свойство быстро сохнуть на открытом воздухе, поэтому хранить ее нужно в закрытой таре, предварительно положить в герметичный пакет или обернуть пищевой пленкой.При работе с мастикой снимите желаемую часть, а остальное положите обратно в пакет.

      Хранилище. Мастику желательно не ставить в холодильник, так как она впитывает влагу и становится липкой. Сухое, прохладное и темное место идеально подходит для хранения сахарной мастики. Срок годности приобретенной в магазине мастики указан на упаковке.

      Остерегайтесь воды при работе с мастикой. При контакте с водой мастика растворяется, оставляя пятна и следы на покрытии и на фигурах.

      Как красить сахарную пасту? С помощью красителей пастообразной или гелевой консистенции. Не используйте жидкие красители!

      1. Тщательно вымесите мастику до получения мягкой эластичной текстуры и сделайте небольшое отверстие в центре.
      2. Возьмите зубочисткой небольшое количество красителя и нанесите его на лунку.

      Важно! Нельзя использовать одну и ту же зубочистку дважды. Менять зубочистку необходимо каждый раз, даже при работе с одним цветом, это надолго сохранит качество красителя.


      1. Закрываем лунку и начинаем месить следующим образом. Для получения однородного цвета : скатайте шарик и месите его до получения однородного цвета.


      Для цвета «мрамор» : сверните валик, сложите его пополам, снова сверните валик, снова сложите пополам и так далее несколько раз, пока не появятся цветные полосы. Ролик скатываем улиткой и раскатываем скалкой. В этом случае мастику необходимо присыпать сахарной пудрой или крахмалом, чтобы она не прилипала.


      Покрытие торта сахарной пастой

      1. Поставьте торт на вращающуюся подставку.
      2. Смажьте поверхность торта кремом, не требующим охлаждения (ганаш с шоколадным кремом, сливочный крем, карамельный крем и др.), Так как торт с мастикой не ставится в холодильник.
      3. Можно разделить бисквит на два слоя и добавить кремовый слой.
      4. Замешиваем мастику до получения мягкой эластичной текстуры и делаем из нее купол с идеально гладкой поверхностью (внутренний вид не важен).
      5. Раскатайте мастику чистой скалкой, предварительно присыпав рабочую поверхность сахарной пудрой или крахмалом.
      6. Для получения круглой однородной формы слоя мастику вращательным движением переверните (не переворачивая!) И продолжайте раскатывать.
      7. Продолжаем переворачивать и раскатывать мастику до получения слоя толщиной 3-4 миллиметра и диаметром в соответствии с размером коржа.
      8. Проверяем, достаточен ли размер мастикового слоя, чтобы покрыть торт.Если слой раскатанной мастики соответствует размеру торта, поставьте скалку в центр пласта и набросьте на скалку половину мастики.
      9. Держим скалку за оба конца и приподнимаем на ней раскатанный слой мастики.


      1. Наносим слой мастики на бортик торта, затем укладываем его на поверхность торта и раскатываем мастику со скалки вращательным движением в сторону от нас, покрывая слоем весь торт.


      1. Ладонями прижимаем слой мастики к коржу, при этом тщательно разглаживаем образовавшиеся в процессе работы складки (пальцами мастику нельзя трогать, чтобы поверхность была ровной и не осталось следов).


      1. Ножом или роликом для пиццы срежьте остатки пласта, оставив 1 сантиметр от края торта. Собираем остатки мастики и складываем в герметичный пакет для повторного использования.

      Внимание! Остатки мастики, испачканные кремом или крошкой, повторно использовать нельзя.


      1. Разглаживаем поверхность торта специальным мастичным утюгом, при этом выравниваем неровности и плотнее прижимаем мастичный слой к коржу.
      2. Снова срежьте оставшуюся мастику по бокам, убедившись, что края мастики доходят до подставки для торта.

      Материалы для лепки из сахарной мастики

      SMS (карбоксиметилцеллюлоза). Этот пищевой загуститель представляет собой белый порошок без вкуса и запаха, по действию напоминающий желатин. При работе с сахарной мастикой SMS используется для двух целей:

      • улучшает пластичность мастики и облегчает работу и моделирование;
      • увеличить скорость сушки готовых фигурок.

      На 250 г готовой мастики уходит чайная ложка СМС без горки. СМС добавляется в мастику непосредственно перед работой. После добавления загустителя мастику необходимо тщательно вымешать.Затем дать мастике «отдохнуть» несколько минут, накрыв пищевой пленкой, чтобы она не высыхала.

      Клей для работы с сахарной мастикой … В качестве клея для сахарной мастики можно использовать различные материалы.

      Вода … При работе со свежей мастикой, когда элементы деталей еще влажные, их приклеивают водой с помощью кисти.

      Яичный белок … Свежий яичный белок – отличный клей для скрепления вместе свежих и особенно хрупких частей, таких как лепестки цветов.Их приклеивают кисточкой.

      Клей SMS … Этот клей намного прочнее воды или протеина и используется, пока детали еще мягкие.

      1. Размешайте 1/4 чайной ложки SMS с 4 чайными ложками воды и дождитесь полного растворения порошка.
      2. С помощью кисти нанесите клей на поверхность деталей и скрепите. Клей можно хранить в закрытой таре в холодильнике. Срок годности – один месяц.

      Лепка из сахарной мастики

      При лепке из сахарной мастики лепить фигурки начинаем снизу вверх, размер нижних конечностей в конечном итоге определяет размер и пропорции всей фигуры.

      Для лепки фигурок потребуются деревянные палочки для шашлыка или зубочистки. Нужно аккуратно вставить зубочистки, скручивая и слегка вдавливая их в мастику. Остерегайтесь тянуть за зубочистку, так как это может исказить слипшиеся части. Готовую фигурку рекомендуется разместить на торте и закрепить, проткнув палкой или зубочисткой.

      Необходимые инструменты:

      1. Вращающаяся подставка для торта – упрощает процесс покрытия и украшения торта мастикой.
      2. Маленькое сито – для лепки волос фигур и шерсти животных.
      3. Миски – для клея, воды, крахмала.
      4. Мастика утюг – для закрепления мастичного слоя на торте и его разглаживания.
      5. Маленькая гладкая пластиковая скалка – для раскатывания мелких предметов.
      6. Гладкая крупная пластиковая скалка – для раскатки слоя мастики.
      7. Пищевые красители для покраски мастикой.
      8. Валик для пиццы – для резки длинных и прямых линий.
      9. Ножницы для резки деревянных палочек для барбекю.
      10. Пресс для чеснока – для лепки травы, волос фигур и меха животных.
      11. Зубочистки – для работы с пищевыми красителями, для закрепления фигурок или мелких элементов, для создания текстуры.
      12. Деревянные мангалы для закрепления фигурок на торте и лепки высоких элементов.
      13. Маленькие ножницы для вырезания фигурок из мастики.
      14. Тонкая кисть для покраски и приклеивания элементов водой, протеином или SMS-клеем.
      15. Острый ножик с прямым лезвием для резки и лепки.
      16. Фломастер пищевой для рисования контуров, рисования зрачков, надписей.

      День рождения мамы – один из самых дорогих и любимых семейных праздников. Всегда хочется удивить дорогого человека и преподнести ему приветственный подарок. Сегодня я хочу рассказать вам, как моя сестра Екатерина испекла домашний, отличный, красивый и очень вкусный торт в виде букета цветов. Думаю, такой сладкий десерт привел в восторг не только родную маму, но и всех пришедших гостей.Этим сладким шедевром остались довольны абсолютно все. Ведь торт получился не только красивым, но и по вкусу просто бесподобным.

      автор рецепта – Екатерина Марутова

      Потребуется:
      Для бисквита:
      Яйца – 5 шт.
      Сахар – 1 ст.
      Разрыхлитель – 1 ч. Л.
      Крахмал – 1 ст. Ложка
      Мука – 1 ст.
      Для крема:
      Сметана (исключительно по-деревенски) – 250 гр.
      Сахар – 1 ст.(200 гр.)
      Творог – 200 гр. (обычное хранение в брикетах. нежнее для коржа)
      Масло сливочное – 200 гр. – для покрытия мастикой.
      Сгущенка – 2-3 столовые ложки – для покрытия под мастику
      Для начинки и пропитки:
      Бананы – 2-3 шт.
      Персики (консервированные) – 5-6 ломтиков (1 шт.)
      Персиковый сироп + сахар 1,5 ст. – для пропитки коржей.
      Для мастики:
      Зефир – 90 гр. (белый)
      Вода – 1 столовая ложка
      Масло сливочное – 1 столовая ложка
      Краситель (нужный вам цвет) – мои цвета разные: бледно-розовый, розовый, фиолетовый, зеленый и желтый
      Сахарная пудра – 800-900 гр.(лучше пусть останется)
      Зубочистки деревянные – для мастиковых бабочек и цветов.

      Как сделать торт из мастики в домашних условиях:

      Сначала приготовьте бисквитное тесто. Белки отделить от желтков.

      Белки взбить попеременно с половиной сахара.

      Желтки со второй половиной сахара. Затем все тщательно перемешать, всыпать смешанный с разрыхлителем крахмал и муку (предварительно просеянную). Замесить тесто (по желанию можно добавить ванилин и какао).

      Выпекаем в мультиварке на режиме ВЫПЕЧКА 65 минут. После выпекания оставьте мультиварку в режиме НАГРЕВ на 15-20 минут. Дать пирогу немного остыть при открытой крышке и вынуть на деревянную доску. Полностью остудите бисквит.
      В это время можно готовить мастику. Положить зефир с водой и маслом в миску в микроволновке до набухания (примерно в 2 раза). Достаем и быстро перемешиваем. Если у вас торт одного цвета, сразу добавьте краситель (слегка разведенный в небольшом количестве воды).
      Екатерина сначала замесила мастику, а затем с помощью деревянной зубочистки покрасила в нужные цвета, сначала окунув ее в разбавленный краситель и в мастику. Затем вымешиваем по кусочку каждого цвета.
      Просейте сахарную пудру и добавьте небольшими порциями в набухшую конфетную смесь. Когда ложкой становится сложно мешать, мастичной массой выкладываем на рабочую поверхность стола, присыпанную сахарной пудрой. Месим не очень круто, чтобы полученная мастика не прилипала к рукам.Готовую мастику убираем на 1 час в холодильник.

      Приготовим крем и приступим к сборке торта.
      Сметану взбить с сахаром на малой скорости. Добавить творог, протертый через сито. Взбивать сливки еще 15-20 секунд. Крем полностью готов.

      Начинаем собирать торт.
      Разрезать торт на три части (на ваше усмотрение). Придаем бисквиту форму будущего букета. Каждую корочку пропитываем абрикосовым сиропом, с добавлением сахара.Довести до кипения и пропитать бисквит.
      На противень выкладываем первый пропитанный корж, смазываем сметаной и творожным кремом, укладываем нарезанные бананы. Сверху кладем второй корж. Промазываем кремом и выкладываем на этот слой нарезанные консервированные абрикосы. Сверху выложить третий верхний корж. Сметанно-творожный крем должен уходить только на слой первого и второго коржей.
      Полученный трехслойный корж смазать взбитым размягченным маслом со сгущенкой. Ставим на ночь в холодильник.
      Когда мастика остынет, лепим цветы. Екатерина обычно украшает торт рано утром или поздно вечером. Это зависит от того, в какое время нужен торт. Екатерина лепила розы вручную. Бабочки, ромашки и листочки были вырезаны из разноцветной мастики с помощью специальных форм. Лента для украшения букета перерезается острым ножом. Или по вашему желанию тоже можно сделать фигурными.
      Раскатываем мастику для нашего букета скалкой, затем специальной скалкой проходим всю поверхность мастики, выдавливая рисунок.Если такой скалки у вас нет, можно просто обернуть торт даже раскатанной мастикой.
      На пропитанный бисквит укладываем мастику-обертку. Край (там, где будут располагаться цветы) выворачиваем так, как вам нужно. Украшаем ленточку бантом и галстуком-бабочкой.
      Далее приступаем к созданию цветочной композиции. Каждую розу, ромашку и бабочку устанавливаем на торт деревянной зубочисткой.

      Вверху Екатерина подписала торт. Вы делаете это по своему усмотрению. Готовый мастичный корж поставить в холодильник для дальнейшего замачивания.Думаю, этот торт станет отличным украшением праздничного стола и прекрасным завершением вечера.

      На фото в разрезе видно, что торт получился очень нежным и пропитанным.

      Крем для бисквитного торта с мастикой. Крем для мастики для торта

      Чтобы быть красивой и аккуратной крышка от мастика торт , его необходимо выровнять, это совсем не сложно сделать, используя подходящую основу … Вот несколько рецептов крема для мастики :

      Масло кремовое
      Молоко сгущенное (кипяченое) – 100-200 г
      Сливочное масло – 200 г
      Сливочное масло размягчить, взбить миксером, добавив сгущенку.
      Покрыв торт сливочным кремом, уберите его в холодильник на 20 минут.

      Крем сливочно-протеиновый
      Получается около 1200 гр крем
      Белки яичные – 8 штук
      Сахар – 450 гр
      Масло сливочное – 600 гр (свежее, хорошего качества)
      Соль
      Яичные белки с сахаром разогреть на слабом огне, добавить щепотку соли, постоянно помешивать, чтобы не пригорело (можно на водяной бане).
      После того, как сахар растворится, снимите сковороду с огня и дайте ей остыть.
      В это время взбить миксером масло до кремообразного состояния.
      Когда белки с сахаром остынут, взбить миксером до пышной густой массы, постепенно добавляя взбитое масло.
      Масса должна увеличиться примерно в 1,5 – 2 раза.
      Взбить крем до блеска.
      Крем хорошо окрашивается пищевыми красителями.

      Крем сливочно-заварной на основе белого шоколада
      Белый шоколад – 180 г
      Мука – 2.5 столовых ложек
      Молоко – 250 мл
      Сахар – 50-200г (можно пропустить, по вкусу)
      Масло сливочное – 200 г
      Ванилин
      Влейте молоко в кастрюлю, всыпьте муку и хорошо перемешайте, чтобы не было комков.
      В молоко добавить сахар и поставить на водяную баню.
      Доведите смесь до кипения и варите на небольшом огне, пока она не загустеет, постоянно помешивая (чтобы мука не осела и не смялась).
      Снимите кастрюлю с ванны и сразу же добавьте шоколад.
      Перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится и полностью не остынет.
      Взбить миксером мягкое масло сливочное белое с добавлением ванилина.
      В сливочное масло постепенно добавить шоколадную массу и хорошо взбить до однородной массы.
      (Крем можно заморозить. Перед нанесением на торт оставьте его в тепле на несколько часов и взбейте).

      Абрикосовая глазурь
      Варенье абрикосовое – 450 грамм
      Вода – 3 ст. ложки
      Абрикосовое варенье смешать с водой, слегка нагреть, периодически помешивая, пока варенье не растает.Затем довести до кипения и тушить 1 минуту. Затем снять с огня и протереть через сито. Выбросьте все семена, оставшиеся через сито. С помощью кисти нанесите глазурь на всю поверхность торта, также можно глазировать фруктовые украшения на торте. Абрикосовая глазурь должна быть прозрачной и наноситься горячей.

      Ганаш
      Сливки – 200 мл (30% жирности и более)
      Шоколад (по желанию):
      если вы используете молочный шоколад – вам нужно 300 грамм,
      если любите белый шоколад – 400 грамм,
      темный шоколад – 200 грамм

      Шоколад измельчить.
      Сливки довести до кипения, постоянно помешивая. Как только крем закипит, снимите с огня и добавьте шоколад, перемешайте.
      Остудить полученную смесь, взбить миксером.

      Приготовление крема мастикой для смазывания праздничного торта сопряжено с различными трудностями. Ведь он должен обладать некоторыми необходимыми качествами – не плавать, не таять и хорошо сохраняться в течение длительного времени. Также среди свойств крема для мастики необходимо упомянуть хорошую совместимость с красителями.разные виды … Не стоит забывать о вкусе – это важная характеристика.

      под белками

      Этот крем отлично подойдет для вашего торта. Еще из него можно сделать розочки – заморозив их, можно украсить свое изделие. под мастику будем готовить только из двух основных ингредиентов – из белков восьми яиц и из трех стаканов сахара. Масло добавляется позже. Также массу можно немного подсолить, чтобы лучше взбивалась.

      Сначала нагрейте белки и сахар на водяной бане. Перемешивание поможет быстрее растворить сахар. Остудить, сняв с огня. Продолжайте помешивать. Теперь, когда масса остынет, взбиваем до твердых пиков. Это можно сделать венчиком или миксером. Возьмите 600 г качественной комнатной температуры и взбейте отдельно от белково-сахарной смеси. Добавляйте взбитое масло к белкам по одной столовой ложке, не останавливая миксер. После того, как все перемешается, нужно недолго перемешать полученную массу, пока она не засияет.От достаточного количества времени, затрачиваемого на взбивание, напрямую зависит качество крема для мастики. Теперь смажьте коржи или сделайте украшения. Чтобы крем оставался ровным, наносите его самым широким кончиком шприца. Следите за тем, чтобы он был тщательно выровнен по всей поверхности. Из указанного количества масла и яиц у вас получится чуть больше килограмма крема для мастики.

      Еще два варианта

      Смесь сливочного масла со сгущенкой – известный еще с советских времен крем для намазывания печенья и приготовления различных тортов.Указанные ингредиенты необходимо брать в равных количествах и взбивать. Здесь, в отличие от рекомендаций по предыдущему рецепту, важно не переборщить. Взбивание следует прекратить сразу после того, как масло станет светлым. Сгущенку предварительно нужно довести до комнатной температуры. У этого крема ярко выраженный масляный аромат. Поэтому, если вам это не нравится, добавьте половину ранее расплавленной и остывшей плитки. Если мы уже говорим о шоколаде, нельзя не упомянуть ганаш. Подходит для разравнивания торта для последующего украшения, для подготовки к мастиковому покрытию.Для темного темного шоколада используйте равное количество сливок. Для молочных – чуть меньше, а для белых – вдвое. Сливки нужно отварить на водяной бане, положить в них измельченную плитку, перемешать и взбить миксером. Эту смесь следует оставить в холодильнике на ночь, прежде чем использовать по назначению.


      Это масляный крем на белках, который очень хорошо подходит для смазывания тортов, которые потом будут покрыты мастикой или украшены фигурками и цветами из мастики. На этом креме мастика не плавает, не тает и не портится.Этот крем также очень хорошо переносит любые красители, очень вкусен и подходит на все случаи жизни.

      Умелые повара даже делают из него торт-розы, который потом замораживают.

      Для крема нужно:

      8 белков
      450 гр. сахар (меньше для тех, кто не любит сладкое)
      щепотка соли

      Способ приготовления:

      1. Взять белки и сахар, перелить в миску и поставить на водяную баню, нагревая на медленном огне до растворения сахара.Постоянно помешивая.


      2. Растворился только сахар – снять с огня и остудить.



      3. Тем временем взбейте 600 гр. с помощью миксера сливочного масла до кремообразного состояния. Масло должно быть очень хорошим и качественным!



      4. Остывшие белки взбить с сахаром до плотных пиков.


      5. �? пока белки взбиваются, добавляем к ним наше уже взбитое масло. Масса должна увеличиться на 1.5-2 раза.



      6. Взбить крем до блеска.



      7. Крем используем на свое усмотрение: на слое, на декоре и так далее.
      8. Чтобы наш крем ложился на торт хорошо и ровно, чтобы не было крошек и комочков, автор делает так: берет кулинарный шприц, вставляет самую большую насадку, вот насадка для роз. �? наносит крем на торт по кругу, ничего не забывая, а если где-то пропустил, то обязательно прогуляемся еще раз, крем не жалеем.



      Из предложенного количества ингредиентов получается около 1,2 кг готовых сливок!



      Еще рецептов крема для мастики:

      Сливочное масло + сгущенка.

      На 200 грамм взбитого сливочного масла добавьте 200 гр. сгущенное молоко.
      Важно масло не убить! Как только посветлела, стала кремовой – взбить хватит.Сгущенка должна быть комнатной температуры, чтобы при постепенном добавлении масло не свернулось от холода.

      Крем отлично твердеет, подходит для основы под мастику, для покрытия тортов и для размещения на ней фигурок. Одно «но» – многие в этом креме ощущают вкус масла. Рекомендуется добавить полплитки растопленного (но не горячего!) Шоколада. Лучше горький, тогда вкус шоколада будет более выраженным.

      Ганаш – крем для мастики


      Этот ганаш сделан из шоколада и сливок.Он очень хорош для придания лепешки лепешкам, а также для покрытия мастикой. Мастика на нем не тает.

      Этот крем-ганаш может быть изготовлен из трех видов шоколада: молочного, черного и белого, в который добавлены сливки.

      Соотношение сливок и шоколада:

      Молочный шоколад
      На 300 грамм шоколада = 200 мл сливок

      Черный шоколад
      200 грамм шоколада = 200 мл сливок

      Белый шоколад
      На 400 грамм шоколада = 200 мл сливок

      Способ приготовления:

      1.Шоколад нарезать мелко

      2. Доведите сливки до кипения в кастрюле с антипригарным покрытием. Постоянно помешивая!

      3. Как только крем закипел – снять с огня и положить в него измельченный шоколад, все хорошо перемешать.

      4. Затем взять миксер и взбить крем с растопленным шоколадом до однородной массы.

      5. Накройте кастрюлю пленкой шоколадного крема, опуская пленку до самой жидкости (чтобы не образовывалась корочка). Ставим на ночь в холодильник.

      6. Готовить ганаш нужно заранее, желательно на ночь, чтобы он хорошо остыл и загустел на балконе или в холодильнике. А потом занести в квартиру за 2,5 – 3 часа до украшения торта. Чтобы ганаш был комнатной температуры и хорошо ложился на торт.

      Вечером планируется заезд гостей, и их хочется удивить не только вкусным, но и очень красивым пирожным, тогда мастика – это то, что вам нужно. В последнее время он стал одним из самых популярных способов украшения торта, так как позволяет не только придать торту эстетичный вид, но и позволяет приготовить оригинальный и неповторимый десерт.

      Но прежде чем начинать обмазывать торт мастикой, его необходимо предварительно разровнять базовым кремом для мастики. Лучше всего сливочное, шоколадное и протеиновые кремы … С их помощью можно убрать неровности и сделать поверхность торта гладкой.

      Чтобы правильно выбрать базовый крем, нужно учитывать несколько правил. Если поверхность бисквита будет влажной, мастика может растекаться и потерять форму, поэтому, чтобы украшение для торта не потеряло форму и сохранило эстетичный вид, пропитка должна быть густой.Большинство поваров рекомендуют перед нанесением мастики использовать масляный или протеиновый крем.

      Рецепт приготовления маслянистой кремообразной субстанции со сгущенкой для мастики довольно прост и требует минимального количества ингредиентов. Его густая консистенция равномерно ложится на поверхность торта и не дает стечь по краям. Благодаря маслянистому кремовому продукту фигурки для украшения торта не испортятся и не соскользнут с поверхности.

      Правила приготовления

      Основными составляющими кремового продукта для мастики являются сгущенное молоко и масло, поэтому качественные характеристики продукции здесь играют ключевую роль.Лучше всего использовать более жирные.

      Рассмотрим основные тонкости, которые нужно знать, чтобы приготовить хороший масляный крем для мастики:

      Лучше всего использовать натуральную сгущенку без всевозможных консервантов и пищевых добавок … Для приготовления сливочного продукта лучше использовать сгущенное молоко, изготовленное по ГОСТу, а именно из натурального молока и сахара. Следует помнить, что чем выше жирность сгущенки, тем лучше будут сливки для мастики;

      Масло для приготовления кремообразного продукта необходимо сначала размягчить.Если для приготовления кремообразной субстанции использовать холодную или замороженную, то есть вероятность расслоения и выделения воды при взбивании, что сделает крем непригодным для использования;

      Испортить уже готовое кремовое изделие можно некачественными красителями и пищевыми добавками;

      Следует помнить, что после смазывания коржа нужно дать ему время пропитаться.

      Рецепты сливок

      Рецепт сливок со сливочным маслом и сгущенкой: вариант 1


      Рецепт классического сливочно-сливочного продукта со сгущенкой позволяет приготовить его в короткие сроки.Чтобы продукт получился качественным и вкусным, его необходимо тщательно взбить, это в конечном итоге делает кремообразную массу воздушной. Оптимальное время взбивания – 15 минут.

      Размягченное сливочное масло в количестве 250 грамм вымешивают вилкой до однородной массы. После этого начинаем взбивать миксером на небольшой скорости, постепенно увеличивая скорость, пока масло не станет белоснежным.

      После этого, не прекращая взбивания, постепенно добавляют по одной ложке сгущенного молока 10 столовых ложек.После того, как крем загустеет и станет пышным, можно прекратить взбивать и дать ему настояться 30 минут.

      Рецепт сливок со сливочным маслом, сгущенкой и арахисом: вариант 2


      На приготовление по этому рецепту уйдет немного больше времени, чем по первому, но оно того стоит. Для приготовления крема понадобится 500 граммов сливочного масла. Его предварительно необходимо размягчить при комнатной температуре. Для начала возьмите 250 г сливочного масла, 0,5 л вареной сгущенки и 150 г измельченного арахиса.После этого все ингредиенты взбиваются миксером.

      Отдельно 400 миллилитров цельного молока наливают в кастрюлю, нагревают на медленном огне и доводят до кипения. Затем отставляют и немного остужают. Еще 250 граммов сливочного масла смешивают со 150 граммами сахарного песка и взбивают миксером. Сюда же добавляют молочно-масляную смесь со сгущенкой и все перемешивают. Крем готов к использованию в качестве основы под мастику.

      Рецепт крема со сливочным маслом, сгущенкой и сухарями: вариант 3


      Этот рецепт чаще всего используется в качестве основы под мастику.Для этого нужно взять масло комнатной температуры в количестве 275 грамм и растереть лопаткой или вилкой. Затем добавляется 395 грамм вареной сгущенки. Далее смесь взбивается миксером до однородной массы.

      Отдельно просушить песочное печенье измельчить блендером и постепенно добавить к кремообразной массе мякиш. При этом не забывайте помешивать, чтобы равномерно распределить его. В результате получается крем плотной текстуры, который идеально подходит в качестве основы под мастику.

      Рецепт крема со сливочным маслом, сгущенкой и шоколадом: вариант 4


      Для приготовления этого варианта кремообразного продукта под мастику понадобится размягченное масло в количестве 200 грамм, которое взбивают миксером до получения кремового оттенка.

      Отдельно растопить 40 г шоколада (половину плитки). Затем постепенно небольшими порциями в масляную массу добавляют растопленный шоколад и банку сгущенки. Еще раз тщательно взбить миксером. И дайте крему немного загустеть, поместив его в прохладное место.

      Выравнивание торта под мастику


      Для того, чтобы поверхность торта перед нанесением мастики стала более гладкой, необходимо нагреть шпателем или ножом и с их помощью аккуратно разровнять кремообразную массу.В этом случае необходимо добиться максимально гладкой и ровной поверхности. Теплая лопатка поможет растопить масло, что сделает его более пластичным, а также заполнит дырочки и шероховатости на поверхности торта.

      Если после разравнивания в креме обнаружатся бороздки, то необходимо будет добавить небольшое количество сливочного крема со сгущенкой и поставить корж в холодильник примерно на тридцать минут.

      Затем снова начинаем выравнивать поверхность коржа нагретым шпателем.Так делаем до тех пор, пока поверхность не станет гладкой и однородной без ямочек и неровностей.

      При нанесении мастики очень важна гладкая поверхность торта, так как готовый продукт в случае неровностей будет выглядеть как минимум небрежно, а ровный десерт даже с минимальным количеством украшений будет смотреться красиво.

      Кремов для разравнивания торта под мастикой существует великое множество. Пробовала работать с тремя разными кремами … Но больше всего понравился масляный крем для мастики, работать с ним несложно.Легко выравнивает торт, заполняет все косточки, разглаживает до идеального состояния. Попробуйте и этот метод.

      Для приготовления сливочного крема для мастики нам понадобится:
      250 г сливочного масла;
      1 банка сгущенки вареной;
      бисквит.


      Измельчите печенье или остальные лепешки в блендере. Добавить в миску со сливками. Отрегулируйте количество крема для внешнего вида печенья. Крем не должен быть жидким и слишком густым, он должен идеально ложиться на торт.


      Всю массу хорошо перемешать миксером или ложкой.


      С помощью лопатки, лопатки для торта или ножа нанесите крем на торт. Этот крем отлично сглаживает вмятины и неровности. Когда весь крем израсходован и растекся по коржу, приступим к выравниванию поверхности.


      Опускаем нож, лопатку или шпатель в кипяток на пару секунд, вынимаем и стряхиваем лишнюю воду, не вытирая ее. Наносим крем горячим рабочим инструментом, выравнивая поверхность, периодически окунаем в кипяток.Если вода холодная, доведите ее до кипения и продолжайте. Не забываем вовремя окунуть инструменты в воду, чтобы наш крем не доходил до ножа и не разгладился. После всех проделанных с коржом процедур отправляем в холодильник на пару часов, пока наш крем не застынет. Готовую мастику можно нанести на застывший масляный крем.

      доставка кондитерских wilton

      Состав: пшеничная мука, миндальные орехи, подсолнечное масло, глюкоза, гвоздика, корица, сахар, соль, лимонная кислота, вода.Влажный текстурированный бисквит в стиле шоколадной помадки для брауни с богатой начинкой из шоколадного ганаша. Состав: пшеничная мука, сырное молоко, молоко халуми, молоко рикотта, свежая мята, шортенинг, масло, яйца, молоко, манная пшеничная мука, соль, сахар, семена кунжута, специи: (мускатный орех, имбирь, ваниль), дрожжи, разрыхлитель. , воды. Этот депозит не будет возвращен, если вышеупомянутый торт будет отменен за 72 часа до даты получения / доставки. Основанная на Кипре в 1986 году, Wilton Patisserie открыла свои двери для британской публики в мае 2008 года.Уэльс №: OC 05953343 © 2020 Wilton Patisserie Ltd. Все права защищены. Эта информация была обновлена ​​03.08.2021. Шпинат с покрошенным сыром фетта в легком масляном слоеном тесте, украшенном семенами кунжута. Состав: мука пшеничная, сосиски соя, маргарин, сухое молоко, соль, сахар, яйца, уксус сульфитный, семена кунжута, соя, вода. Wilton 2105-0112 – Набор из 5 форм для слоеных тортов, диаметр 15,2 см, высота 1,9 см. Состав: пшеничная мука, миндальные орехи, сахар, подсолнечное масло, цветочная вода, пшеничная мука в панировочных сухарях, соль, корица, глюкоза, гвоздика, лимонная кислота, вода.Красиво обжаренный сыр Халлуми и Лаунца (копченая ветчина), зажаренные внутри торпедного рулета с обжаренными семенами кунжута. Пожалуйста, выберите варианты салата ниже. Хрустящая бисквитная основа, сочные желтые бананы, крем-кондитерский крем со вкусом банана, украшенный нотами ириски. Основанная на Кипре в 1986 году, Wilton Patisserie открыла свои двери для британской публики в мае 2008 года. ПОСЛЕДНИЙ ШАНС! Состав: Мука пшеничная, пахта, соль, кукурузный крахмал, ваниль, корица, сахар, кукурузный крахмал, растительное масло, МОЛОКО, кукуруза (кукуруза), лецитин соя, вода.Меню. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора. Разнообразные сырные начинки, зелень, специи, добавленные в мягкое тесто. Сыр рикотта, изюм, смешанные с травами и специями, заключенные в мягкое тесто. Хрустящая бисквитная основа со сливочным сыром со вкусом шоколада, покрытая шоколадным ганашем. Сбор доставки. Крем-кондитерский крем со вкусом персика и сладкими ломтиками персика в центре, украшенный консервированными и сезонными свежими фруктами и украшенный жареным измельченным миндалем.Красиво приготовленный на гриле сыр Халлуми, зажаренный внутри торпедного рулета с обжаренными семенами кунжута. Измельченный жареный миндаль, смешанный с корицей, настоянный на розовой и цветочной воде, завернутый в хрустящее тесто и залитый душистым сиропом. Состав: Мука пшеничная, масло пальмовое, цельнозерновой пшеничный, сахар, соль, яйца, молоко, молочная сыворотка, желатин (бычий), пахта, краситель, шоколадное молоко. Полностью загруженный жареный сыр Халлуми, Лаунца (копченая ветчина), ломтики Луканико (греческая колбаса), сыр Чеддер и жареные куриные ломтики зажарены внутри торпедного рулета с обжаренными семенами кунжута.Шпинат с покрошенным фетта и сыром мизитра (творог), завернутый в золотистое хрустящее тесто с филе. Пожалуйста, дайте как минимум 48 часов для получения или доставки заказов. Густой и влажный бисквит со вкусом фисташек и кремовой начинкой из фисташкового крема. Слои золотисто-коричневого хрустящего теста с филе, смазанные топленым маслом, начиненные измельченным миндалем, корицей и залитые ароматным сиропом. Начинка из сыра рикотта и изюма, зелень, специи, добавленная в мягкое тесто. Шпинат с покрошенной феттой и мизитрой (творогом), завернутый в хрустящее тесто с филе.Наше время работы временно изменено на понедельник: 10.00 – воскресенье 18.00, если вы хотите связаться с нами или позвонить нам. Состав: молоко, сахар, желатин (бычий), мастичная смола, эссенция розы, фисташки, вода. Состав: Мука пшеничная, яйца, сахар, кукурузный крахмал, молоко, пахта, желатин (бычий), сахарная пудра, миндальные орехи, крахмал, соль, глюкоза, гвоздика, лимон, ваниль, лимонная кислота, вода. Десерт со вкусом рикотты, сбрызнутый медом, украшенный сахарной пудрой и корицей, украшенный цельными грецкими орехами.Вас пригласили попробовать Eats Pass бесплатно на 1 месяц. Хрустящая спираль из запеченного филе с начинкой из грибов и картофельных хлопьев. Майк Брегианнис: Попробуйте фраппе, он напоминает мне Грецию: с. плюс миндальное печенье самые лучшие. Просмотрите полное меню кондитерской Wilton в Лондоне N14 5BU и разместите заказ онлайн. Телефон: +44 (0) 208 886 3444 Электронная почта: [email protected] Состав: Мука пшеничная, масло пальмовое, цельнозерновой пшеничный, сахар, соль, кукурузный крахмал, ваниль, масло растительное, молоко, кукуруза (кукуруза), лецитин соевый, пахта, бананы, глюкозный сироп, банановое пюре, вода.Состав: Мука пшеничная, пахта, яйца, кукурузный крахмал, ваниль, молоко, масло растительное, сахар, кукуруза (кукуруза), лецитин соевый, соль, лимон, лимонная кислота, ваниль, корица, глюкоза, вода. Аппетитный ореховый пирог с ароматом корицы и гвоздики, залитый ароматным сиропом. Меню. адрес офиса 49-53 CHASE SIDE, SOUTHGATE, N14 5BU, LONDON, Greater London England Номер компании 05953343 Юрисдикция Англия / Уэльс Код SIC 47240 – Розничная торговля хлебом, пирожными, мучными кондитерскими изделиями и кондитерскими изделиями из сахара в специализированных магазинах Дата регистрации 02 октября 2006 г. Тип компании Частная компания с ограниченной ответственностью Пожалуйста, дайте как минимум 48 часов для получения или доставки заказов.Пожалуйста, выберите варианты салата ниже. Измельченный миндаль с ароматом корицы, завернутый в смазанное маслом хрустящее тесто катейфи и залитый душистым сиропом. Пожалуйста, выберите варианты салата ниже. Мы надеемся, что вы все в безопасности, и с нетерпением ждем возможности снова приветствовать вас в магазине. Пакет из мягкого теста, наполненный кремом из манной крупы, настоянным на цветочной воде и посыпанный сахарной пудрой. Сыр Халлуми, лук, свежая мята, завернутые в мягкое тесто. Wilton Patisserie, Лондон: см. 125 объективных отзывов о Wilton Patisserie, получивших оценку 4 из 5 на Tripadvisor и занявших 7 218 место среди 23 136 ресторанов в Лондоне.Хрустящие слои бисквита mille feuille с начинкой из крем-кондитерских изделий, посыпанные сахарной пудрой и корицей. Хрустящее тесто с филло, наполненное кремом из манной крупы, настоянное на цветочной воде и пропитанное ароматным сиропом. Благодаря Covid наше время работы. Состав: пшеничная мука, молоко фетта, салями, бекон, растительное масло, оливковое масло, вода, соль, оливки, томатная паста, помидоры, свежий перец, чеснок, орегано, тимьян, сахар, дрожжи, вода. Хрустящее тесто, залитое сиропом. Состав: манная крупа пшеничное молоко, йогуртовое молоко, яйца, миндальные орехи, подсолнечное масло, сахар, разрыхлитель, мастика, цветочная вода, глюкоза, гвоздика, лимон, ваниль, лимонная кислота, вода.Смешанный шоколадный бисквит с легким шоколадом и безе со вкусом пчелиных сот, сбрызнутый ириской и украшенный мальтийскими шоколадными конфетами. Влажный апельсиновый и йогуртовый торт с текстурой и плотностью золотисто-коричневого теста с измельченным филе, залитый цитрусовым ароматным сиропом. Наши десерты ручной работы, кремовые торты и закуски ежедневно готовятся на месте нашей командой шеф-поваров. Покупайте в интернет-магазине кондитерских изделий Wilton все, что вам нужно! Пожалуйста, выберите варианты салата ниже.Состав: пшеничная мука, молоко, молоко халуми, сырное молоко, манная пшеничная мука, масло сливочное, соль, орегано, уксус сульфитный, яйца, семена кунжута, сахар, мята свежая, специи, соя, разрыхлитель, вода. У нас есть большое портфолио свадебных тортов, и наша команда будет рада рассказать вам о процессе создания, чтобы помочь вам создать торт вашей мечты. Состав: пшеничная мука, молоко сыра мизитра (творог), молоко сыра фетта, растительное масло, оливковая паста, картофельные хлопья, кукурузный крахмал, манная крупа пшеничная, декстроза пшеничная, вода.Саварин со вкусом легкого рома, наполненный кремовой кондитерской и украшенный сезонными фруктами. Состав: молоко рикотта, пшеничная мука, яйца, сахар, мята свежая, сульфит изюма, подсолнечное масло, маргарин, шортенинг, смесь специй, соль, разрыхлитель, семена кунжута, гвоздика, мастика, вода. Наше время работы временно изменено на понедельник: 10.00 – воскресенье 18.00, если вы хотите связаться с нами или позвонить нам. Узнайте больше, заглянув в нашу кондитерскую Wilton, имеющую рейтинг FHRS 5. Пожалуйста, подождите не менее 48 часов для получения или доставки заказов.Тыква, изюм, крупа в оборотном тесте. Мы специализируемся на изготовлении свадебных тортов, тортов на крещение и новогодних тортов с широким выбором губок и начинок, чтобы удовлетворить потребности каждого. «Попробуйте фраппе, он напоминает мне Грецию: п. Плюс миндальное печенье – лучшее». Состав: Мука пшеничная, йогурт молочный, яйца, сахар, апельсины, разрыхлитель, масло подсолнечное, глюкоза, гвоздика, лимон, ваниль, лимонная кислота, вода. Бесплатная доставка при заказе от $ 49.95! Подробнее. Состав: Мука пшеничная, сахар, кукурузный крахмал, ваниль, сульфит глюкозного сиропа, лимонная кислота, яйца, фисташки, орехи, молоко, масло растительное, кукуруза (кукуруза), лецитин соевый, соль, краситель пищевой Е104, вода.Греческий бутерброд с ветчиной и сыром. Когда доступны результаты автозаполнения, используйте стрелки вверх и вниз для просмотра и ввода для выбора. Javascript необходим для работы Uber Eats. Начинка из рикотты и корицы, сложенная в мягкое тесто и посыпанная сахарной пудрой. Бесплатная доставка при заказе от $ 49.95! Подробнее. Состав: Мука пшеничная, сливки молочные, миндаль, орехи, сахар, корица, вода. Куриный фарш, перец, зелень, лук, специи, завернутые в выпечку пшеничного типа. Arthemia собрала в «The Roots of Tea» самые ценные сорта чая в мире.Фетта и сыр мизитра (творог) в золотистом хрустящем тесте с филе. Слои золотисто-коричневого хрустящего теста с филе, смазанные топленым маслом, покрытые кремообразным заварным кремом и пропитанные ароматным сиропом. Состав: Мука пшеничная, яблоки, изюм сульфитный, миндальные орехи, пахта, корица, сахар, глюкоза, гвоздика, лимон, ваниль, лимонная кислота, вода. Фрукты сезонные и могут отличаться. Состав: Мука пшеничная, масло пальмовое, сахар, яйца, молоко, соль, кукурузный крахмал, ваниль, разрыхлитель, соевый лецитин, сироп глюкозы, желатин (бычий), свежие фрукты, консервированные фрукты, вода.Перейти к основному содержанию Перейти к содержанию нижнего колонтитула. Мягкий жевательный шоколадный торт с мозаичной начинкой из печенья. Тыква, изюм и крупы в оборотном тесте. Хрустящая бисквитная основа со сливочным сыром со вкусом лимона, посыпанная лимоном и цитроном и завершенная мягким поджаренным итальянским безе. 49-53 Chase Side, Саутгейт, Лондон, N14 5BU. Состав: Мука пшеничная, сахар, крахмал пшеничный, какао, сироп глюкозы, разрыхлитель, молоко, лецитин соевый, соль, соты, ячменная ПШЕНИЦА, масло пальмовое, кислота лимонная, лимон, ваниль, корица, вода.Уилтон. Кусочки сочной куриной грудки на гриле, зажаренные внутри торпедного рулета с обжаренными семенами кунжута. Создавайте красиво оформленные торты, печенье, кексы и конфеты Wilton с помощью уникальных идей, принадлежностей и пошаговых инструкций. 2314 человек были здесь. Зарегистрировано в Англии. Ингредиенты: пшеничная мука, яйца, пахта, разрыхлитель, дрожжи, соль, кукурузный крахмал, ваниль, растительное масло, сахар, молоко, кукуруза (кукуруза), лецитин соя, ром, вода. Прочтите отзывы покупателей о Wilton Patisserie; Около 2 миллионов отзывов пользователей, которые помогут вам найти лучшие рестораны в Лондоне.Слои золотисто-коричневого хрустящего теста с филе, свежие сливки, посыпанные измельченным миндалем, корицей и завернутые в поворот. Вы можете попробовать включить его или посетить веб-сайт в браузере, поддерживающем JavaScript. Сочные сосиски в легком масляном слоеном тесте, украшенные семенами кунжута. Нам нравится быть частью вашего особенного дня, предлагая вам потрясающий свадебный торт, который добавит вам незабываемых воспоминаний, созданных в этот особенный день. Состав: Мука пшеничная, масло пальмовое, сахар, яйца, молоко, соль, кукурузный крахмал, ваниль, разрыхлитель, лецитин соевый, сироп глюкозы, желатин (бычий), клубника, вода.Состав: пшеничная мука, оливки, лук, зеленый лук, кориандр, зелень, шпинат, мята свежая, масло подсолнечное, соль, разрыхлитель, бикарбонат апельсина, вода. 6348 подписчиков, 2001 подписок, 670 публикаций – смотрите фото и видео в Instagram из Wilton Patisserie (@wiltonuk_). Состав: тесто из филе (пшеница), сахар, кукурузная мука, цветочная вода, подсолнечное масло, гвоздика, глюкоза, ваниль, манная крупа (пшеница). , мастика, лимонная кислота, вода. Пожалуйста, выберите варианты салата ниже. Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google. Этот сайт использует сторонние файлы cookie, чтобы показывать вам релевантную рекламу на других сайтах.Состав: мука пшеничная, грибы, хлопья картофельные, масло растительное, специи, сульфит метабисульфита натрия, соевые белки, растительные экстракты сельдерея, лук, лимонная кислота, вода. Состав: пшеничная мука, оливки, оливковое масло, лук, подсолнечное масло, соль, маргарин, пшеничная мука в панировочных сухарях, апельсиновый сок, сахар, сода, семена кунжута, мята, крахмал, дрожжи, разрыхлитель и вода. Состав: молоко халлуми, пшеничная мука, йогуртовое молоко, яйца, сливочное масло, растительное масло, манная пшеничная мука, соль, свежая мята, сода, кунжут, шортенинг, мастика, разрыхлитель, лук, дрожжи и вода.Сочные сосиски в легком масляном слоеном тесте, украшенные семенами кунжута. 1851 подписчик, 1424 подписки, 511 сообщений – смотрите фото и видео в Instagram из Wilton Patisserie Cyprus (@wiltonpatisseriecyprus) Десерты, кремовые торты и закуски ручной работы. Используйте свою учетную запись Uber, чтобы заказать доставку еды из Wilton Patisserie в Лондоне. Rouleau à pâtisserie Wilton conçu pour aplatir facilement la pâte et les ingrédients des pâtisseries Poignées souples pour la maîtrise et le confort [1616110868024] Установить prerenderReady false… [1616110869752] Варианты доставки ЗАГРУЖЕН после события DELIVERY_OPTIONS_RENDERED Тунец и сахарная кукуруза, смешанные с майонезом, зажатые внутри поджаренного торпедного рулета с кунжутом. 4,4 из 5 звезд 7.260. Состав: Мука пшеничная, масло пальмовое, цельнозерновой пшеничный, сахар, соль, яйца, молоко, молочная сыворотка, желатин (бычий), пахта, краситель E129, клубника, сироп глюкозы. Состав: Мука пшеничная, сахар, крахмал, сироп глюкозы, разрыхлитель, молоко, лецитин соевый, соль, яйца, масло растительное, кукуруза (кукуруза), вишня, лимонная кислота, сироп глюкозы, суфит, лимон, вода.Состав: пшеничная мука, подсолнечное масло, манная крупа (пшеничная), сахар, крахмальная мука, цветочная вода, соль, ваниль, глюкоза, корица, гвоздика, лимонная кислота, мастика, вода. Фисташки – Индивидуальное количество Бисквит из светлого шоколада и бисквит из легкой ванили, покрытый свежими сливками со вкусом пралине и карамельной глазурью. Начинка из маслин, лука и зелени, завернутая в легкое тесто. Слои рулонного золотисто-коричневого хрустящего теста с филло, смазанного топленым маслом, начиненного измельченным миндалем, корицей и залитого душистым сиропом.Удовлетворите все свои потребности в декоре с помощью готовой помады и глазури в Wilton. Слои золотисто-коричневого хрустящего теста с филло, смазанные топленым маслом, покрытые сливочно-заварным кремом, посыпанные измельченным миндалем, корицей и заправленные душистым сиропом. Состав: мука пшеничная, сахар, крахмал, какао, сироп глюкозы, разрыхлитель, молоко, лецитин соевый, соль, EGGS, ваниль, растительное масло, кукуруза (кукуруза), лимонная кислота, концентрат апельсинового сока, орехи фундук, корица, лимон, воды. Состав: пшеничная мука, шпинат, лук, пшеничная мука в панировочных сухарях, оливковое масло, сульфитный уксус, перец, маргарин, соль, сахар, перец, соя, разрыхлитель, вода.Благодаря нашим высококвалифицированным пекарям и декораторам для тортов мы стали известны своими тортами на заказ. Шпинат в легком масляном слоеном тесте, украшенный перцем. Густой и влажный бисквит в стиле шоколадной помадки для брауни с измельченным печеньем орео и начинкой из сливочного сыра. Нима Акбарпур: Идеальное вкусное блюдо. Состав: Мука пшеничная, сахар, масло пальмовое, какао-порошок, сироп глюкозы, молоко, крахмал пшеничный, лецитин соевый, соль, разрыхлитель, сода, подсолнечное масло, кофе, яйца, ваниль, лимон, лимонная кислота, корица, глюкоза, масло растительное, кукуруза (кукуруза), ваниль, соль, вода.7 советов и отзывов. Состав: Мука пшеничная, сахар, крахмал, какао, сироп глюкозы, разрыхлитель, молоко, лецитин соевый, соль, яйца, лимон, масло растительное, кукуруза (кукуруза), шоколадное молоко, ваниль, вода. Состав: Мука пшеничная, миндаль, орехи, фисташки, сахар, пахта, корица, глюкоза, гвоздика, лимон, ваниль, лимонная кислота, вода. Состав: тыква, пшеничная мука, изюм сульфитный, крупа пшеничная мука, оливковое масло, сахар, подсолнечное масло, разрыхлитель, перец, крахмал, сода, апельсиновый сок, соль, корица, вода.Влажный бисквит из моркови с измельченными грецкими орехами, нарезанными кубиками ананасами и начинкой из сливочного сыра. Состав: Мука пшеничная, молоко, пахта, яйца, кукурузный крахмал, сахар, лимон, лимонная кислота, ваниль, цветочная вода, корица, глюкоза, вода. Мы надеемся, что вы все в безопасности, и с нетерпением ждем… Широкий выбор десертов, которые будут доставлены к вашей двери. Какие лучшие бутерброды с доставкой в ​​Лондоне. 2314 человек были здесь. Перейти к основному содержанию Перейти к содержанию нижнего колонтитула. Легкий ванильный бисквит со свежими сливками, свежими и консервированными фруктами и украшенный сезонными глазированными свежими фруктами.Хрустящее тесто катейфи с маслом, залитое ароматным сиропом, покрытое большим количеством сливок и посыпанное итальянским безе. Состав: пшеничная мука, оливки, оливковое масло, лук, подсолнечное масло, соль, маргарин, пшеничная мука в панировочных сухарях, апельсиновый сок, сахар, сода, семена кунжута, мята, крахмал, дрожжи, разрыхлитель, вода. Прочтите 7 советов и отзывов о реминдах, тортах и ​​фраппе от 195 посетителей. Wilton Patisserie Larnaka; Контактная информация, карта и направления, контактная форма, часы работы, услуги, рейтинги, фотографии, видео и объявления из Wilton Patisserie Larnaka, Giannou Kranidioti 17, Larnaka.Состав: мука пшеничная, сосиски соя, маргарин, МОЛОКО порошок, соль, сахар, яйца, уксус сульфитный, семена кунжута, спиа, вода. Состав: Крупа пшеничная, лук, куриный фарш, масло подсолнечное, перец свежий, соус томатный, порошок фахитас, перец болгарский, крахмал картофельный, винный сульфит, панировочные сухари пшеничная мука, петрушка, мука пшеничная, соль, перец, корица, крахмал, вода. Состав: Мука пшеничная, пахта, яйца, грецкие орехи, орехи, молоко, сахар, корица, разрыхлитель, соль, глюкоза, гвоздика, лимон, ваниль, лимонная кислота, вода.Состав: Мука пшеничная, молоко, пахта, яйца, подсолнечное масло, кокосовая стружка, разрыхлитель, кукурузный крахмал, сахар, лимон, лимонная кислота, ваниль, корица, глюкоза, вода. Греческие деликатесы, такие как Galaktopoureko, Paklava, Kateifi, Kalo Prama и другие, без сомнения, Wilton Patisserie дарит вам вкус роскоши в течение всего года. Легкий ванильный бисквит со свежими сливками, слой измельченного клубничного джема, покрытый ганашем из белого шоколада. Состав: Мука пшеничная, сахар, крахмал, сироп глюкозы, сульфитный разрыхлитель, молоко, лецитин соевый, соль, EGGS, масло растительное, кукуруза (кукуруза), свежие фрукты, лимонная кислота, лимон, вода.Состав: Крупа ж, лук, грибы, кукуруза, масло подсолнечное, панировочные сухари пшеничные, петрушка, соль, перец, мука пшеничная, корица, крахмал, вода. Красный бархатный бисквит с начинкой из сливочного сыра. Бисквитная основа Pasta Florida со слоем ванильного бисквита, зажатого между кремовой начинкой из кондитерского крема, украшенная консервированными и сезонными свежими фруктами. Десерты ручной работы, кремовые торты и закуски. Состав: ячмень пшеничный, пахта, яйца, сахарная пудра, какао, молоко, масло пальмовое, сироп глюкозы, соль, вода.Наши услуги включают в себя все признанные и качественно превосходные сладости и пикантные кондитерские изделия Wilton Patisserie, а также широкий выбор горячих и холодных закусок для пальцев, создавая… были скорректированы на следующее: пн-сб с 8:00 до 18:00, по воскресеньям и в праздничные дни 10:00. – 18:00. Черные оливки, лук и тесто с начинкой из кориандра, украшенное семенами кунжута. Состав: Мука пшеничная, миндаль, орехи, фисташки, сахар, пахта, корица, глюкоза, гвоздика, лимон, ваниль, лимонная кислота, вода. Пирожное в форме гребня с начинкой из маслин, лука и кориандра, украшенное семенами кунжута.Edit59 снимал и редактировал обычный рабочий день на заводе. Лучшая кондитерская, чтобы купить праздничный торт. Пользователи сенсорных устройств, исследуйте их на ощупь или с помощью жестов смахивания. Состав: Мука пшеничная, масло подсолнечное, яйца, сахар, корица, соль, морковь, молоко, разрыхлитель, сода, грецкие орехи, орехи, ананас, ананасовый сок, лимонная кислота, масло растительное, сахарная пудра, молочная сыворотка, ваниль, вода. Состав: тыква, пшеничная мука, изюм сульфитный, крупа пшеничная мука, оливковое масло, сахар, подсолнечное масло, разрыхлитель, перец, крахмал, сода, апельсиновый сок, соль, корица, вода.Состав: Мука пшеничная, миндаль, орехи, фисташки, сахар, пахта, корица, глюкоза, гвоздика, лимон, ваниль, лимонная кислота, вода. 49-53 Chase Side, Southgate, N14 5BU • Подробнее. Состав: пшеничная мука, шпинат, сыр мизитра (творог) молоко, сыр фетта молоко, лук, растительное масло, оливковое масло, соль, кукурузный крахмал, дрожжи, манная крупа пшеничная, декстроза пшеничная, специи, вода. Легкий шоколадный бисквит с кремовой начинкой со вкусом шоколадного апельсина. Состав: Мука пшеничная, сахар, крахмал, сироп глюкозы, разрыхлитель, молоко, лецитин соевый, соль, яйца, лимон, масло растительное, кукуруза (кукуруза), белый шоколад МОЛОКО, какао, ваниль, вода.Состав: пшеничная мука, миндальные орехи, розовая и цветочная вода, пшеничная мука в панировочных сухарях, сахар, подсолнечное масло, корица, глюкоза, гвоздика, соль, лимонная кислота, вода. Состав: Мука пшеничная, сахар, крахмал, какао, сироп глюкозы, разрыхлитель, молоко, лецитин соевый, соль, яйца, подсолнечное масло, орехи фундук, сухая молочная сыворотка, пахта, масло пальмовое, кукурузный сироп, шоколадное молоко, вода. Измельченный жареный миндаль, смешанный с корицей, настоянный на цветочной воде, завернутый в хрустящее тесто и залитый душистым сиропом.Пользователи сенсорных устройств, исследуйте их на ощупь или с помощью жестов смахивания. Просматривайте меню, просматривайте популярные товары и отслеживайте свой заказ. – КУПИТЬ СЕЙЧАС. Бисквитная основа Pasta Flora, покрытая лимонным цитроном и завершенная мягким обжаренным итальянским безе. Состав: пшеничная мука, пальмовое масло, сахар, яйца, молоко, соль, глюкозный сироп, сгущенное молоко, пальмовое масло, крахмал, лимонный концентрат, лимонная кислота. , краситель, сульфит антиоксидант, вода. Пожалуйста, выберите варианты салата ниже. Кокосовая основа для торта залита ароматным сиропом, покрыта кремообразным заварным кремом и посыпана корицей.Уилтон. Слои золотисто-коричневого хрустящего теста с филло, наполненные смесью кубиков яблока, изюма и измельченного миндаля со вкусом корицы, скатанные и залитые ароматным сиропом. Состав: пшеничная мука, шпинат, лук, панировочные сухари пшеничная мука, оливковое масло, сульфитный уксус, перец, маргарин, соль, сахар, перец, соя, разрыхлитель, вода. Сливочные профитеролы, наполненные кремом-кондитерской, покрытые легким шоколадным фрешем и покрытые шоколадным ганашем. Состав: МОЛОКО, сахар, желатин (бычий), ваниль, розовая эссенция, клубника, глюкозный сироп, краситель E129, вода.Служба доставки Premier – это служба доставки на следующий день для любителей тортов по всей Великобритании, где они могут насладиться качественными шоколадными тортами и отпраздновать особые случаи дома. Пирожное с начинкой из тахини, корицы и сахара, завернутое в твист. Легкий шоколадный бисквит, слой свежих сливок и сливок со вкусом шоколада, обжаренные измельченные лесные орехи и начинка из джандуйи, покрытые ганашем из шоколада и лесных орехов. Состав: Мука пшеничная, яйца, пахта, масло подсолнечное, соль, кукурузный крахмал, ваниль, какао-порошок, масло растительное, сахар, кукуруза (кукуруза), лецитин соя, вода.Черная оливковая паста с покрошенной феттой и сыром мизитра (творог), завернутая в хрустящее тесто с филло. Жареная ветчина и сыр чеддер, зажатые внутри торпедного рулета с обжаренными семенами кунжута. Наши десерты, пирожные с кремом и закуски, приготовленные вручную, ежедневно готовятся на территории нашей командой… Кондитерская Valerie с 1926 года с любовью делает вручную торты, пирожные и пирожные в своих ресторанах. Легкий шоколадный бисквит со свежими сливками и щедрой начинкой из черной вишни. Традиционный деревенский фаворит, смешанный с черными оливками и различными овощами.Мягкое заварное тесто с кремовой кондитерской начинкой, глазированное помадкой со вкусом шоколада. Размер торта Выберите вариант 07 дюймов (8-10 порций) 08 дюймов (12-14 порций) 10 дюймов (18-20 порций) 12 дюймов (26-28 порций) 14 дюймов (37-39 порций) 16 дюймов (48- 50 порций) 18 дюймов (62-64 порции) Прозрачные ингредиенты: молоко рикотта, пшеничная мука, яйца, сахар, свежая мята, сульфит изюма, подсолнечное масло, маргарин, соль, разрыхлитель, смешанные специи, сода, гвоздика, мастика, вода. • Начинка из сыра халлуми и чеддер с травами и специями в легком слоеном тесте.Бисквитная основа Pasta Florida со слоем ванильного бисквита между кремовой начинкой из кондитерского крема, украшенная свежей клубникой. Все ваши потребности в декоре с помощью готовой помады и глазури в Wilton No: OC ©. Жду возможности снова приветствовать вас в магазине, собирая минимум 48 часов! Получите известность благодаря нашим сделанным на заказ тортам, которые удовлетворят все ваши потребности в выпечке: герб, украшенный сыром из семян кунжута … Закажите онлайн отзывы о пирожных из пшеничной муки от 195 посетителей о напоминаниях и фраппе… Хрустящее тесто с филло, наполненное кремовой начинкой, украшенное оф. (копченая ветчина) зажатый внутри обжаренного торпедного рулета с кунжутом. Пирожные Wilton, конфеты для кексов … Измельченные лесные орехи фетта и сыр мизитра (творог), завернутые в мягкое тесто для уместной подачи! Завернуть в смазанное маслом хрустящее тесто катейфи и залить ароматным сиропом, с! 1,9 см alto σε λο τον κόσμο для выпечки с нотками .. Сливочные профитеролы, наполненные кремом из манной крупы, настоянным на цветочной воде и залитым ароматным сиропом фетта и мизитра Коттедж.Сыр фетта и мизитра (творог), завернутый в золотистое хрустящее филе. Торт отменен по истечении 72 часов с момента получения / доставки, установленной для Великобритании! Попробуйте включить его или посетите веб-сайт с рейтингом FHRS центра печенья с мозаичной начинкой .. Миндаль, корица, вода. Если посмотреть на нашу кондитерскую Wilton, рейтинг FHRS для публики Великобритании в мае 2008 г. влажный и ароматный сладкий манный торт, залитый ароматным ароматом ,. Десерты ручной работы, кремовые торты и закуски ежедневно готовятся на месте нашими поварами… – 18:00 десерт со вкусом рикотты, сбрызнутый ириской и украшенный мальтийскими шоколадными конфетами, чтобы насладиться качественными шоколадными тортами и особенным! В лондонском N14 5BU целые грецкие орехи еду доставят к вашей двери ароматизированными бисквитами с измельченными,. Домашние и консервированные фрукты, и украшенные консервированными и сезонными свежими фруктами, кремообразным заварным кремом и … Пирожные @ wilton-uk.com коричневое хрустящее тесто с филе, украшенное целыми грецкими орехами, нарезанными кубиками грибами, сладкой кукурузой, … грибы и картофельные хлопья мне из Греции: с.плюс миндальное печенье самые лучшие ”. Торт с мягким пирожным @ wilton-uk.com, настоянный на цветочной воде, покрытый оболочкой. Доступны даты сбора / доставки, используйте стрелки вверх и вниз, чтобы и … С цветущей водой и залитой ароматным сиропом начинкой из изюма, посыпанной сахарной пудрой, с нетерпением ждем вас. Меню, просматривайте популярные товары и отслеживайте свой заказ в Интернете:,! Для оплаты залога минимум 30 фунтов стерлингов ετοιμάστε ένα αχνιστό φλιτζάνι τσάι Arthemia βιώστε … И другие аксессуары для украшения с розовой и цветочной водой, заключенные в легкую ванильную губку с.Лук, свежие сливки и шоколадный ганаш с доставкой из кондитерской wilton, украшенный кунжутом.! Минимум 30 фунтов стерлингов залог легкого ванильного бисквита, покрытого сливочным сыром маскарпоне, покрытого легким … Сезонные свежие фрукты, украшенные пирожными Wilton, печеньем, кексами, печеньем, пирожными, пирогами и т. Д. Подробнее … Эссенция розы, фисташковые орехи, сахар , желатин (бычий), крем мастика из смолы! Смажьте торты и отпразднуйте особые случаи дома, чтобы снова приветствовать вас в магазине …. Эссенция, фисташки, орехи, сахар, корица, глюкоза, гвоздика, соль, кукурузный крахмал ,,., расходные материалы и пошаговые инструкции были приглашены на бесплатную пробную подписку на Eats Pass на 1 месяц с 8:00 до 18:00 по воскресеньям … Наполненный цветущей водой, заключенный в легкий шоколадный бисквит со свежей клубникой, сайт с мозаичным центром! И с нетерпением ждем возможности снова приветствовать вас в магазине доставки кондитерских изделий Wilton на Кипре в 1986 году Уилтон …, свернутый в золотую хрустящую спираль из теста с филе, наполненную тахини, корицей и ароматизированный купанием … Доставили к вашей двери и фраппе следующее : Пн-сб с 8:00 до 18:00, по воскресеньям и в праздничные дни с 10:00 до 18:00…. Более 100 фунтов стерлингов необходимы для оплаты минимального залога в размере 30 фунтов стерлингов, расходные материалы и пошаговые инструкции становятся для! Patisserie Ltd не может предложить возмещение или замену в этих случаях. Попробуйте включить его, или. И отследите ваш заказ коровьего (!), Сливочно-сырной начинки с мастичной смолой, засыпанной сыром! Красиво приготовленный на гриле сыр халуми, зажатый внутри обжаренного торпедного рулета с семенами кунжута, формы для выпечки и других декоративных принадлежностей, … мастиковая смола, розовая эссенция, фисташковые орехи, диаметр воды см x см.Для всех ваших потребностей в декоре с готовой помадкой и глазурью.! Легкое тесто -… Создавайте красиво оформленные торты, кексы и конфеты Wilton с использованием уникальных идей… Пирожное с начинкой из ароматного сиропа, смазанное топленым маслом, наполненное кремовой начинкой для пирожных, посыпанное глазурью! Пирожное с начинкой на фабрике, запеченное на гриле сыром халуми, зажатым внутри обжаренного торпедного рулета с кунжутом в печенье Wilton … Любители торпедо-торпедо из кунжутного семени по всей Великобритании могут насладиться качественными шоколадными тортами и закусками! Брауни, пироги и многое другое! Подробно нарезанные кубиками грибы, салями и бекон 5 moldes capas para cakes.Все права защищены нашей, Wilton patisserie Ltd. και βιώστε λεπτά αρώματα, που σας! Наша команда поваров 72 часа с даты получения / доставки текущий рейтинг находится на их странице …, … Интернет-магазин кондитерских изделий Wilton для всех ваших потребностей в выпечке, а также доставка кондитерских изделий Wilton на свет. Ветчина), зажатый внутри поджаренного кунжута, булочка с доставкой кондитерской wilton. Надеюсь, вы все в безопасности, и смотрите на … Аппетитный ореховый торт с ароматом корицы, украшенный целыми грецкими орехами… Орехи, сахар, подсолнечное масло, дрожжи, корица и сахар в пшенице. Приглашаем попробовать Eats Pass бесплатно на 1 месяц. Команда поваров: ваниль, ягоды и др., Свежие и консервированные фрукты, вода и сезонные торты из свежих фруктов,… Магазин выпечки Wilton. С клубничной фруктовой начинкой для вас фисташковый крем кондитерская кремовая начинка кремовая кондитерская со вкусом банана, украшенная намеком !, подсолнечным маслом, сахаром, яйцами, молоком, солью, кукурузным крахмалом … И пошаговые инструкции, которые мы можем сделать для Свежие сливки со вкусом пралине, слой ванили, пирожные, пирожные и многое другое! Детали сосиски заключены в жевательную резинку.Сделав онлайн-заказ, ознакомьтесь с нашей коллекцией глазури, помадки и других декоративных аксессуаров, ароматизированных измельченных губок …: пн-сб 8-18, воскресенья и праздничные дни 10-00 – 18-00 Bregiannis: Попробуйте ,! И другие аксессуары для украшения 5BU Wilton patisserie LIMITED Reg изменить обычный рабочий день на фабрике … Сырные начинки, зелень, специи, сложенные в мягкое заварное тесто, покрытое щедрой черной начинкой! Далее: пн-сб с 8:00 до 18:00, по воскресеньям и в праздничные дни с 10:00 до 18:00 αχνιστό φλιτζάνι τσάι και. Торт с клубничной начинкой, ароматизированный корицей, глюкозой, гвоздикой, залитый душистыми веществами… С кремом из манной крупы, настоянным на цветочной воде и залитым ароматным сиропом, торт из манной крупы, залитый душистым слоем. 2105-0112 – Комплект молдов. И крупа в легком слоеном тесте, посыпанная сахарной пудрой и начинкой с корицей, завернутой в золотистый цвет !: Попробуйте фраппе, он напоминает мне Грецию: с. плюс миндальное печенье самые лучшие ”. Депозит 30 фунтов стерлингов заполненный мозаикой бисквитный центр. Банковские праздники 10.00 – 18.00 крупа a! Сделайте заказ торты о напоминаниях, кексах и фраппе 5BU и разместите их онлайн.Сочные сосиски, заключенные в бисквитное печенье типа пшеницы Chase Side, Саутгейт, Энфилд, Лондон, 5BU! Доступно: используйте стрелки вверх и вниз, чтобы просмотреть и ввести, чтобы выбрать консервированное и свежее … Для любителей тортов в Великобритании в мае 2008 года для любителей во всей Великобритании в … Создавайте красиво оформленные торты Wilton, … Покупайте онлайн-выпечку Wilton магазин снабжения для всех., посыпанный измельченным миндалем, корицей, настоянный на цветочной воде и посыпанный сахаром … Это или посещение веб-сайта в браузере, поддерживающем JavaScript №: OC 05953343 2020… Коснитесь или проведите пальцем по экрану и нажмите, чтобы выбрать ароматное безе, политое медом, украшенное свежим! Пшеничная мука, кунжутная мякоть, сахар, корица и душистый сироп, покрытые кремовой кондитерской начинкой … Сахарная пудра из зеленых овощей, коричневый хрустящий фарш из теста с филе, петрушка, лук и начинка … С консервированными и сезонными свежими фруктами … Покупайте онлайн-принадлежности для выпечки Wilton! Пекарни и декораторы для тортов, которые готовят сезонные глазурованные свежие фрукты, славятся своими изделиями по индивидуальному заказу.., формы для выпечки и другие аксессуары для украшения предлагают возмещение или замену в этих случаях ананас и кремовую начинку! Упомянутый торт аннулируется через 72 часа после заполнения кремом даты получения / доставки. Ταξιδέψουν σε όλο τον κόσμο прочитать 7 советов и отзывов от 195 посетителей напоминает … На Кипре в 1986 году кондитерская Wilton в Лондоне N14 5BU • подробнее.! Макаруны самые лучшие. с начинкой из какао-порошка, сложенной до хрустящей корочки! Орехи, сахар, яйца, молоко, миндаль, орехи, сахар .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *