Рейтинг кондитерские фабрики россии рейтинг: Топ-10 лучших производителей конфет на 2021 год в рейтинге Zuzako

Лучшие кондитерские фабрики России: список

Разнообразию сладостей на полках магазинов сегодня можно лишь удивляться. И расходится этот товар, безусловно, очень хорошо. Ведь любит шоколадки и конфеты большинство людей, а особенно дети. Сейчас в нашей стране существует довольно много производителей сладостей. Построены кондитерские фабрики в России во многих городах. И, конечно же, продукция некоторых из них является самой покупаемой и популярной среди населения.

Лучшие производители

Выглядит рейтинг наиболее известных предприятий, занимающихся изготовлением сладостей, на сегодняшний день в России следующим образом:

1. «Красный октябрь».
2. «Рот фронт».
3. Концерн «Бабаевский».
4. «Самара».
5. «Русский шоколад».
6. «Ясная поляна».

Продукция существующих в России кондитерских фабрик, список которых представлен выше, является самой востребованной у отечественного потребителя.

Фабрика «Красный октябрь»: история

Основателем этого самого известного в стране производителя сладостей является Фердинанд Теодор фон Эйнем. Этот немецкий предприниматель приехал в Москву для того, чтобы начать свое дело в 1850 г. В 1957 г. Эйнем встретил в России своего будущего компаньона — талантливого бизнесмена Ю. Гейса. Сначала партнеры основали на Театральной площади небольшой кондитерский магазин. Позднее ими было начато строительство собственной фабрики на берегу Москвы-реки.

Первое трехэтажное здание было сооружено предпринимателями на Софийской набережной. Затем бизнесмены построили более масштабную фабрику на Берсеневской набережной. Продукцию предприятие Ю. Гейса и Эйнема выпускало очень качественную. В первую очередь именно благодаря этому она вскоре стала необыкновенно востребована у потребителей.

Долгое время предприятие «Эйнемъ» считалось лучшей кондитерской фабрикой в России. После октябрьской революции оно было национализировано и названо «Государственной кондитерской фабрикой №1». В 1922 году завод переименовали в «Красный октябрь». Но еще долгое время на изделиях, выпущенных на этом предприятии, стояло наименование «Бывшая Эйнемъ».

Сегодня «Красный октябрь» — самая крупная кондитерская фабрика в России, накопившая огромный опыт в производстве сладостей. Она поставляет на отечественный и мировой рынок 64 тысячи тонн продукции в год. Трудятся в цехах фабрики 2,9 тыс. работников. Основной завод по-прежнему расположен в столице. Также у предприятия имеется и несколько филиалов — в Коломне, Рязани, Егорьевске.

В настоящее время на территории этой фабрики, помимо всего прочего, действует музей ее истории. И любой житель или гость столицы в любой момент может осмотреть его экспозиции. Вход в музей предприятия «Красный октябрь» бесплатный.

Самая востребованная продукция фабрики

Таким образом, именно «Красный октябрь» — это самая известная кондитерская фабрика России. Конфеты от этого производителя пользуются в действительности просто огромной популярностью. Самые лучшие марки конфет от фабрики «Красный октябрь» следующие:

• «Кара-Кум».
• «Красная шапочка».
• «Мишка на севере».
• «Раковые шейки».
• «Мишка косолапый».

Рейтинг же шоколадок от этой фабрики выглядит следующим образом:

• «Аленка».
• «Сказки Пушкина».
• «Красный октябрь 80% какао».
• «Мишка косолапый».

Помимо конфет и шоколада, предприятие «Красный октябрь» поставляет на рынок, конечно же, и другую кондитерскую продукцию. В настоящий момент этот производитель выпускает более трехсот наименований сладких товаров.

История предприятия «Рот Фронт»

Эта фабрика по праву занимает в рейтинге кондитерских фабрик России второе место. Основано это предприятие у нас в стране было еще раньше завода «Эйнемъ» — в 1826 году. Первыми его владельцами были русские купцы братья Леоновы. Первоначально в открытой ими мастерской производились только помадка и карамель. Находилось это небольшое предприятие в Замоскворечье.

Расширила фабрику в 1890 году наследница его основателей Е. Леонова. Специально для этой цели владелицей мастерской было приобретено несколько земельных участков. Называлась фабрика в те времена просто — «Кондитерское производство».

Как и все другие предприятия в стране, в 1917 году кондитерская Леоновой была национализирована. В «Рот Фронт» ее переименовали в 1931 г. в знак солидарности с немецкими коммунистами. Причиной стало посещение Москвы делегацией из Германии именно в этом году.

Продукция фабрики «Рот Фронт»

Сегодня это предприятие поставляет на рынок около 50 тыс. тонн сладкой продукции в год. В магазинах можно приобрести более двухсот наименований изготовленных в цехах завода изделий. Но основную долю продукции этого производителя составляют все-таки конфеты.

Визитной карточкой предприятия «Рот Фронт», занимающего второе место в рейтинге кондитерских фабрик России, являются марки:

• «Золотые купола».
• «Осенний вальс».
• «Неженка».
• «Люкс Амаретто».
• «Грильяж».
• «Лесная быль» и т. д.

Помимо высокого качества, продукция этого производителя отличается и вполне демократичной ценой. Именно это и делает ее очень востребованной у потребителя.

Концерн «Бабаевский»

Данная кондитерская фабрика в России известна очень давно, ее история насчитывает уже более 210 лет. Сейчас это старейший производитель кондитерской продукции у нас в стране.

Создан концерн «Бабаевский» в Москве был в 1804 году. Основателем этого предприятия стал тогда бывший крепостной крестьянин Степан. Первые выпущенные этим мастером кондитерские изделия изготавливались с использованием абрикосов. Популярностью у москвичей они пользовались очень большой. В честь этих новых конфет их изобретателю его покупатели даже придумали фамилию — Абрикосов.

Постепенно мастерская Степана выросла в настоящую фабрику, и долгое время поставляла сладости, в том числе и к императорскому двору.

Национализирована фабрика предпринимателей Абрикосовых была в 1918 году. Через четыре года после этого ей и присвоили название «Бабаевская» (по фамилии тогдашнего главы Сокольнического райисполкома).

Продукция концерна

В настоящий момент «Бабаевский» поставляет на отечественный и мировой рынок более 129 наименований самой разной кондитерской продукции. Наиболее востребованными марками конфет от этого производителя являются следующие:

• «Бабаевская белочка».
• Uganda.
• Venezuela.
• «Миндальное пралине» и др.

Фабрика «Самара»

Продукция этого производителя в прошлом пользовалась в стране огромной популярностью. Основана кондитерская фабрика «Самара» в России была купцами Каргиным и Савиновым. В 1904 году продукция от этого производителя завоевала гран-при на выставке во Франции и приобрела мировую известность.

Сегодня фабрика «Самара», к сожалению, с торговой арены практически ушла. В советские времена ее переименовали в Куйбышевский кондитерский комбинат. Позднее же фабрика была продана компании Nestle.

Кондитерская фабрика «Русский шоколад»

Это предприятие было основано относительно недавно. Первую свою продукцию фабрика «Русский шоколад» выпустила в 1998 году. Благодаря отличному качеству, конфеты и шоколадки этой марки довольно быстро завоевали популярность у отечественного потребителя.

Сейчас эта кондитерская фабрика в России занимает одно из ведущих мест по производству сладостей. В 2007 году предприятие стало частью холдинга «Объединенные кондитеры». В 2012 г. этот производитель начал поставлять на рынок шоколад марки FELICITA.

Сегодня фабрика «Русский шоколад» продает свою продукцию не только в России, но и в странах ближнего и дальнего зарубежья. Наиболее востребованными изделиями этой марки у потребителей является «Русский шоколад»:

• «Элитный горький пористый».
• «Молочный с арахисом и фундуком».
• Felicita Moda di Vita и др.

История фабрики «Ясная поляна»

Это предприятие было основано в Туле в 1973 г. На сегодняшний день штат этого крупного производителя сладостей насчитывает более 800 специалистов. Ассортимент же продукции фабрики составляет около 100 наименований.

Основной особенностью выпускаемой предприятием «Ясная поляна» продукции является отсутствие консервантов. Все производимые этой фабрикой изделия изготавливаются из экологически чистых натуральных продуктов. На сегодняшний день этот завод входит в группу предприятий «Красный октябрь».

Самыми востребованными изделиями от этой известной кондитерской фабрики в России являются:

• конфеты «Ясная поляна»;
• грильяж «Эвридика»;
• суфле «Санже» и др.

Также именно на этом предприятии выпускается знаменитый пряник «Тульский». Эта разновидность региональной выпечки пользуется популярностью не только у потребителей России, но во всем мире. Особенностью этой выпечки является то, что она, во-первых, долго не черствеет, а во-вторых, не ломается на изгибе. Очень вкусной потребители считают и начинку тульского пряника. Изготавливаться она может из малины, чернослива, вишни. На изготовление сладости «Тульский пряник» фабрике «Ясная поляна» даже был выдан патент.

Вместо заключения

Производителей кондитерских изделий на российском рынке сегодня существует на самом деле огромное количество. Большим спросом у потребителей пользуются, например, изделия от фабрик «Южуралкондитер», «Зея», «Такф» и т. д. Но продукция именно описанных выше предприятий раскупается в магазинах быстрее всего. Сладости именно этих шести кондитерских фабрик в России заслужили наибольшее доверие потребителей, и именно их по праву включают в список лучших производителей конфет и шоколада в стране.

Кондитерские фабрики России — полный список производителей

Кондитерские фабрики относятся к предприятиям пищевой промышленности – одной из крупнейших отраслей, значимых для российской экономики. По своим масштабам в структуре отрасли кондитерская промышленность занимает четвертое место после хлебопекарной, молочной и рыбной подотраслей. 10% занятости в сфере производства пищевых продуктов приходится на кондитерские предприятия.

Кондитерские изделия в России выпускают свыше 1 тыс. фабрик, суммарный объем продукции которых превышает 3 млн. тонн в год. Более 30% производственных мощностей принадлежат 25 крупнейшим кондитерским предприятиям, 50% всех мощностей сосредоточено в Центральном и Северо-Западном регионах (из них 14% — в Москве), 15% — в Поволжье, 13% — на Северном Кавказе, на другие регионы приходится от 2 до 7% мощностей.

Кондитерское производство относится к материалоемким: в структуре затрат 70% отводится на сырье и материалы. В качестве сырья в кондитерской промышленности используются: сахар, фруктовые заготовки (подварки, пюре, припасы), мед, крахмал, патока, молоко и молочные продукты, жиры, мука (кукурузная, соевая, овсяная, пшеничная), какаопродукты, орехи, яйца, ароматизаторы, пищевые кислоты и др.

Ассортимент кондитерских изделий весьма широк, в нем насчитывается свыше 2 тыс. различных видов и сортов продукции. Кондитерские изделия классифицируют по двум основным группам:

• сахарные, представленные карамелью, конфетами, шоколадом, какаопорошком, ирисом, драже, халвой, мармеладом;
• мучные, среди которых – печенье, кексы, торты, крекер, пряники, рулеты, вафли, пирожное.

Производственный процесс на кондитерских фабриках состоит из четырех основных этапов:

1) получение сырья;
2) смешивание;
3) обработка;
4) упаковка.

Для кондитерского производства характерно использование поточных и непрерывных процессов: поточное приготовление шоколадных масс, непрерывный замес теста, непрерывное приготовление карамельного сиропа и др.

Начало развитию кондитерской промышленности в России было положено в XIX веке, когда из сахарной свеклы в стране начали получать сахар в промышленных масштабах. Первые российские кондитерские фабрики появились в 40-е годы XIX в.

«Красный Октябрь» кондитерская фабрика

2021		Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»	Набор конфет «Красный Октябрь» 1/520  (ларец) Набор конфет «Фаворит» 1/530 Набор конфет «Красный Октябрь» 1/355  (Москва будущего) Набор конфет «Старинная открытка» Набор конфет «Красный Октябрь» 1/240 (для первыхлиц/спеццех)	Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции»
2021		Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»	Шоколад «Аленка» Хрустящая сказка Конфеты «Столичные» Карамель «Аленка микс»	Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции»
2019		Премия «50 легендарных брендов»	Шоколад «Алёнка» — победитель народного голосования Издательского дома “Комсомольская правда”	Диплом
2019		Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»	Набор конфет «Москва. Счастливые моменты», Конфеты в коробках «Бабаевский» Cote-d-Ivoire в темном шоколаде с дробленым фундуком	Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции»
2017		Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»	конфеты в коробках «Вдохновение» с шоколадно-ореховым кремом и целым фундуком; конфеты в коробках «Вдохновение» пралине с орехами; конфеты в коробках сбивные «Птичье молоко» сливочно-ванильное; конфеты неглазированные «Коровка»; шоколад «Аленка» Хрустящая сказка	Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции»
2017		Международный Дегустационный конкурс «Лучший продукт-2017»	Набор конфет «Вдохновение» Mini Desserts (со вкусами Панакота, Шоколадный брауни, Ореховое парфе)	Золотая медаль и диплом
2017		Международный Дегустационный конкурс «Лучший продукт-2017», номинация «Лучший ИННОВАЦИОННЫЙ продукт»	Шоколад «Аленка»® Хрустящая сказка	Диплом лауреата
2015		Московское качество-2015	Шоколад ТМ «Аленка»	Финалист
2015		Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»	Шоколад молочный «Аленка» с разноцветным драже	Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции»
2015		Международный смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»	Наборы шоколадных конфет «Красный Октябрь» и набор конфет «Олень»; Конфеты в коробках «Вдохновение» Mini Desserts и «Вдохновение» Mini Cupcakes;	Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции»
2014		Конкурс «Инновационный продукт» (выставка «Продэкспо»)	Молочный шоколад FELICITA GELATO Citta del Pistacchio с начинкой со вкусом фисташкового мороженого	Серебряная медаль и диплом в номинации «Инновации в составе продукта», «Инновации в упаковке»
2014		Конкурс «Инновационный продукт» (выставка «Продэкспо»)	Молочный шоколад «Алёнка» с разноцветным драже	Золотая медаль и диплом в номинации «Инновации в составе продукта»
2013		Дегустационный конкурс «Продукт года 2013»	Набор шоколадных конфет «Фруктовый каприз» 1/325 Набор шоколадных конфет «Красный Октябрь» 1/300 Набор шоколадных конфет «Олень» 1/650	Гран При
2013		Международный дегустационный конкурс «Лучший продукт-2013»	Конфеты «Бабаевские»® Трюфельный крем; Шоколад «Аленка»® с начинкой вкус крем-брюле; Шоколад «Аленка»® с ореховой начинкой; Шоколад «Бабаевский»® с начинкой трюфельный мусс; Шоколад «Бабаевский»® с начинкой шоколадно-ванильный мусс.	Золотая медаль и диплом
2013		Международный Смотр качества кондитерских изделий «Инновации и традиции»	Конфеты «Вдохновение» с шоколадным кремом и грецким орехом; Конфеты «Бабаевские». Целый фундук и ореховый крем в тёмном шоколаде. Dark cream»; Конфеты «Бабаевские». Дроблёный миндаль и ореховый крем в тёмном шоколаде. Dark cream»; Набор конфет «Бабаевские». С целым фундуком и дроблёным миндалём в тёмном шоколаде. Dark cream collection»	Диплом I степени и золотая медаль «За высокое качество продукции»
2012		Дегустационный конкурс «Продукт года 2012»	Конфеты «Трюфель «Бабаевский» Dark Truffel»	Золотая медаль и диплом
2011		VI Международный конкурс на лучшую упаковку и этикетку для Пищевой продукции и напитков «ПродЭкстраПак».	В номинации «Упаковка» — за Упаковку для набора конфет «Новогодние кубики» и за Упаковку для набора конфет «Игра в кубики»;	Приз и диплом конкурса
2011		IV Национальная профессиональная премия «Шоколадный business – 2011».	В номинации «Шоколадные плитки premium» — шоколад «Алёнка»;	Диплом
2011		Международный смотр качества кондитерских изделий	Набор конфет «Вдохновение» Миндальный марципан, набор конфет «Вдохновение» Пралине с орехами, набор конфет «Вдохновение» Трюфельный крем, конфеты глазированные «Мишка косолапый» Медовый грильяж.	Золотая медаль и Диплом I степени
2011		Дегустационный конкурс «Продукт года-2011»	Набор шоколадных конфет «Алёнка», набор конфет «Вдохновение» Миндальный марципан и конфеты «Вдохновение» с шоколадно-ореховым кремом и целым фундуком	Диплом участника, золотая медаль конкурса
2011		Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России»	Наборы конфет «Вдохновение», шоколад «Алёнка» в ассортименте.	Диплом лауреата
2011		Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России»	Конфеты «Вдохновение» с шоколадно-ореховым кремом и целым фундуком, конфеты «Вдохновение» с миндальным кремом и целым миндалем, набор конфет «Вдохновение» пралине с орехами, набор конфет «Вдохновение» миндальный марципан	Дипломант конкурса
2011		Всероссийский конкурс «100 лучших товаров России»	Шоколад «Алёнка», шоколад «Алёнка» с фундуком, шоколад «Алёнка» с фундуком и изюмом, шоколад «Алёнка» с миндалем	Лауреат конкурса
2010		Международная премия «Брэнд года/EFFIE»-2009	Бренд «Алёнка»	Золотой знак в категории «Продовольственные товары»
2008		Конкурс «Марка № 1 в России»	Шоколад «Алёнка»	Лидер в категории «шоколад в плитках»
2008		Международный салон шоколада	Конфеты ручной работы «Абрикосовские» и «Эйнем»	Дипломы в категориях: «Лучшая фруктовая начинка», «Лучшая конфета с традиционным национальным вкусом» и «Лучшее оформление конфет»
2007		Пятый ежегодный Всероссийский смотр качества кондитерских изделий	Шоколад «Красный Октябрь» горький 70% какао, Шоколад «Красный Октябрь» горький 75% какао, Шоколад «Красный Октябрь» горький 80% какао	Золотая медаль и Диплом
2005		г. Москва, Красная Пресня «Экспоцентр» Международная выставка « WORLD FOOD 2005»	конфеты «Красный Октябрь» Ассорти из темного шоколада», конфеты «Красный Октябрь» Ассорти из молочного шоколада», конфеты «Соблазн» со вкусом сгущенки (купол), конфеты «Соблазн» со вкусом пломбира ( купол)	Золотая медаль
2004		г. Москва, Красная Пресня «Экспоцентр» Международная выставка « WORLD FOOD 2004»	шоколадный набор «Олень» , шоколад «Третьяковская галерея», подарочный набор конфет «Эйнемь Классика»	Золотая медаль
2003		г. Москва , Красная Пресня «Экспоцентр» Международная выставка « World Food »	шоколад «Третьяковская галерея» в разном оформлении, подарочный набор конфет в коробке «Сердечко», конфеты «Столичные» в коробке, шоколадные конфеты «Третьяковская галерея» в коробках	Золотая медаль
2002		г. Москва, Красная Пресня, «Экспоцентр» Международная выставка «ПРОДЭКСПО 2002»	конфеты « Русь Тройка», набор шоколадных конфет «Русь Тройка», «Русский стиль», шоколад «Русь Тройка», карамель «Русь Тройка», «Лимончик», «Клубничка»	Золотая медаль
2002		г. Москва, ВВЦ (ВДНХ) Международная выставка «Знак качества ХХ1 века»	шоколад «Наша марка «Красный Октябрь», шоколад пористый в ассортименте, шоколад «Алёнка», «Красный Октябрь» в ассортименте, шоколад «Русь Тройка», «Мишка косолапый», шоколадный набор конфет в разном оформлении, конфеты «Золотое суфле» в ассортименте, « Слива в шоколаде», конфеты глазированные с корпусами между слоями вафель, конфеты глазированные с помадными и желейными начинками, шоколадные конфеты «Золотое наследие» в коробках, карамель «Апельсин», «Алёнка», «Мишка косолапый», «Красный Октябрь»	Золотой знак
2001		г. Москва , ВЦ Манеж выставка «РОСПРОДЭКСПО 2001»,	подарочный набор конфет «Столичный», шоколад с начинкой (батончики) «Красный Октябрь», карамель «Москвичка Алёнка», конфеты «Сказки Пушкина» ( производство № 2)	Золотая медаль
2000		г. Москва, Красная Пресня «ПРОДЭКСПО 2000»	конфеты «Фруктовый каприз», «Юбилейные», шоколад «Красный Октябрь», «Алёнка», « Конек-Горбунок» карамель «Юбилейная», «Бубенчики»	Золотая медаль
2000		г. Москва, Красная Пресня «ПРОДЭКСПО 2000»	шоколад «Наша марка «Красный Октябрь»	Гран – При
2000		г. Москва, Красная Пресня международная выставка «WORLD FOOD 2000»	шоколад «Сказки Пушкина», конфеты «Незабудка», карамель «Октябрьская»	Золотая медаль
1999		Польша, г. Познань, международная выставка « POLAGRA 99»	шоколад «Эйнем-экстра», «Эйнем-мокко», «Эйнем-миньон»	Золотая медаль
1999		г. Москва 100 лучших товаров России	конфеты «Золотое суфле», «Птичье лакомство», «Юбилейные», «Стратосфера», «Третьяковская галерея», «Поздравляем любимых», «Поздравляем», «Картинная галерея», «Любит не любит», «Мишка косолапый», « Мелодия», «Русский колосок», «Крем-шоколад», «Белый лебедь», «Красная шапочка», «Берсеневские», «Мишкина корзина», «Капелла», «Русь Есенинская», «Косок», «Русский колосок»	Лауреат ( золото)
1998		Болгария, Пловдив Международная весенняя ярмарка	шоколад «Садко» , «Слава», «Петр Великий» , «Конек-Горбунок» , «Красный Октябрь» , «Президентский» , «Столичный»	Золотая медаль
1998		г. Москва 100 ЛУЧШИХ ТОВАРОВ РОССИИ	шоколад в ассортименте, шоколадная паста «Мишка» , шоколадный набор на все виды оформления	Диплом (золотой) лауреата конкурса
1988		Болгария, Пловдив	конфеты «Суфле»	Золотая медаль
1988		Москва, ВДНХ	шоколадные конфеты – ассорти «Третьяковская галерея»	Диплом 1 степени
1973		ГДР, Лейпциг	Шоколад с цитрусовой корочкой	Золотая медаль
1966			Указом Президиума Верховного Совета СССР «Красный Октябрь» награжден самой высокой правительственной наградой СССР — Орденом Ленина	Золотая медаль
1945			За доблестный труд во имя Победы коллектив «Красный Октябрь» семь раз удостаивался переходящего Почетного знамени Государственного Комитета Обороны	Золотая медаль
1900		Всемирная выставка в Париже	все кондитерские изделия	Гран – При на все кондитерские изделия ( оригинал диплома в музее)
1896		Нижегородская ярмарка	Товарищество «Эйнем»	Высшая награда России – право изображение герба Российской империи на своей продукции (оригинал диплома в музее)

ТОП-100 рейтинг кондитерских фабрик

Кондитерские новости. Старейшее американское отраслевое издание Candy Industry, основанное в 1944 году, представило обновление ежегодного рейтинга ста крупнейших мировых кондитерских компаний Global Top 100.

Кондитерские новости. Рейтинг кондитерских фабрик 

Рейтинг составляется на основании годовых данных о выручке от продаж продукции, о количестве работников, ассортименте и производственых активах компаний, публикуемых в корпоративных отчетах, маркетинговых исследованиях и докладах аналитиков.

Первое место ТОП-100 2015 года занимает лидер прошлогоднего рейтинга американская компания Mars, продажи которой выросли до 18,48 млрд. долл., количество работников составляет 35 тыс. человек, количество фабрик – 70. Второе место осталось за Mondelez International, продажи которой несколько снизились, по сравнению с 2014 годом, до  14,35 млрд. долл., на 171 заводе компании работают 100 тыс. человек. Компания Ferrero, занявшая в 2015 году третье место рейтинга – продажи – 10,911 млрд. долларов, количество фабрик – 20, персонал – почти 25 тыс., отодвинула на четвертое место швейцарскую корпорациюNestle. В 2014 году чистый доход Nestle составил 10,466 млрд. долл., количество персонала превысило 330 тыс. человек, число фабрик – 447. На пятое место опустилась японская компания Meiji с чистыми продажами 9,818 млрд. долларов, количеством работников – около 11 тыс. человек, фабрик – 7.

Американская корпорация Hershey третий год подряд прочно занимает в рейтинге шестое место – продажи 7,485 млрд. долларов, 16 фабрик, 15,2 тыс. работников. На седьмом месте шоколатье Lindt & Sprüngli AG – продажи 4,022 млрд. долл. Восьмое место у аргентинской фирмы Arcor – 3,5 млрд. долл. Perfetti Van Melle на девятом месте – 3,297 млрд. долл.  Десятое место – германская Haribo GmbH & Co. – 3,18 млрд. долл.

Шоколадная компания Storck поднялась на 12-е место – 2,272 млрд. долл, уступив свое прошлогоднее 13-е место российскому холдингу “Объединенные кондитеры”, продажи которого в 2014 году оценили в 2,1 млрд. долл.

Корейская Orion Corp. – 14-е место – 2,052 млрд. долл. 15-е место у турецкой компании Yildiz Holding – 2,0 млрд. долл. Позиция General Mills изменилась на 16-е место – 1,8 млрд. долл. Компания Lotte Confectionery Co. Ltd. на 17-м месте – 1,762 млрд. долл. Украинская кондитерская корпорация Roshen переместилась с двадцатого места, занятого в 2014 году, на 22-е – 800 млн. долл.

Шведская Cloetta A.B. – 23-е место – 788 млн. долл. Норвежская Orkla – 24-е место – 778 млн. долл.

Германская компания Ritter Sport значительно улучшила свои прошлогодние позиции – 38-е место – 516 млн. долл. Украинская КОНТИ переместилась ниже, на 42-е место – 473 млн. долл. У финской Fazer – 45-е место – 463 млн. долл. Украинская АВК на 59-м месте – 275 млн. долл. В этом году в рейтинг вошло одно из крупнейших российских кондитерских объединений – компания “Славянка” – чистые продажи оценены в 254 млн. долл. Германская Wawi-Schokolade AG – 77-е место – 186 млн. долл.

Мировую сотню, как и в 2014 году, замыкает австралийская шоколадная компания Darrell Lea Chocolate – 104 млн. долл. чистой выручки.

Кондитерские новости. Рейтинг кондитерских фабрик.

Источник: Candynet.ru

Больше новостей кондитерского рынка читайте в нашей рубрике Кондитерская промышленность.

Mars возглавила рейтинг самых экологичных компаний России

Forbes составил первый рейтинг 30 самых экологичных компаний России. Его возглавила компания «Марс» — «дочка» корпорации Mars, управляющая десятью российскими заводами по производству кондитерских изделий, жевательной резинки и кормов для домашних животных. Первое место в рейтинге обеспечили высокие затраты компании на экологию и подход к обращению с отходами. С 2015 года российские фабрики Mars не вывозят отходы на полигоны, сжигая только около 10%. Остальное идет на переработку или полезное использование, например как корм для животных.

Вторую строчку рейтинга благодаря рациональному использованию ресурсов и инвестициям в «зеленые» проекты занял Сбербанк, третью — один из лидеров по экологизации ретейла X5 Retail Group.

«Господи, благослови Milky Way»: о несладкой жизни основателей Mars

Для рейтинга самых экологичных компаний Forbes использовал данные, предоставленные участниками рейтинга лучших работодателей России в прошлом году. Тогда мы решили подробно исследовать экологический след, который оставляют российские компании, и попросили их раскрыть объемы выбросов вредных веществ, динамику потребления воды и электроэнергии, суммы инвестиций в охрану окружающей среды и основные принципы экологической политики. В шорт-лист вошли компании, получившие в рейтинге лучших работодателей высокие баллы по метрике «Экология». Мы также попросили оценить компании экологов и экспертов по ESG (environmental, social and governance).

Нашей задачей было выявить компании с наиболее ответственным отношением к экологии. При этом, мы понимали, что деятельность многих из них — в первую очередь промышленных гигантов — по определению не экологична. В итоге на два трети рейтинг состоит именно из промышленных компаний. В том числе в первую десятку вошли «Алроса», Polymetal, «Сибур» и UC Rusal. «Сбер» — единственный представитель финансовой сферы. Помимо X5 Retail Group в рейтинг вошли еще два ретейлера — «Магнит» и «Метро». А IT-сектор представлен только «Яндексом». Собирая информацию для рейтинга мы пришли к выводу, что многие российские финансисты, торговцы и айтишники пока только подходят к тому, чтобы прилагать дополнительные усилия к улучшению экологии.

Фото Igor Golovniov / SOPA Images / LightRocket via Getty Image

30 самых экологичных компаний России. Рейтинг Forbes

30 фото

Холдинг «Объединенные кондитеры» вошел в ТОП-20 ведущих международных кондитерских компаний

При составлении рейтинга учитывались данные о годовой выручке от продаж, количество работников, ассортимент и производственные активы компаний.

«Кондитерский концерн «Бабаевский», фабрики «Красный Октябрь» и «РотФронт» являются промышленными комплексами. Особый статус позволяет предприятиям получать различные преференции, в том числе льготы при уплате налогов на прибыль, имущество и землю. Сэкономленные средства дают предприятиям возможность проводить модернизацию и наращивать производственные мощности», — сообщил руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Александр Прохоров.

В 2018 году «Объединенные кондитеры» реализовали около 350 000 тонн кондитерской продукции. Существенному росту продаж способствовал Чемпионат мира по футболу. Шоколад «Алёнка» вошел в ТОП-5 самых популярных сувениров из России. За время проведения мундиаля в фирменных магазинах Москвы объем продаж шоколада «Аленка» увеличился на 40% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года: больше всего этого шоколада продано в магазинах «Алёнка» на Никольской улице (+168%) и на Берсеневской набережной (+141%).  

В 2018 году «Объединенные кондитеры» приняли участие во многих международных выставках. В ноябре экспозицию Холдинга на выставке China International Import Expo 2018 в Шанхае посетил Дмитрий Медведев. «Объединенные кондитеры» получили высшую награду ГРАН-ПРИ на Международном дегустационном конкурсе мучных кондитерских изделий «Инновации и традиции», продукция предприятий Холдинга завоевала 21 золотую и 3 серебряных медали. Шоколад и конфеты в коробках бренда «Вдохновение» удостоены звездой премии «Товар года-2018».

«Объединенные кондитеры» продолжают активно развивать экспортное направление. Удалось значительно увеличить продажи в странах СНГ, Монголии, на Ближнем Востоке, Китае, Испании и Латинской Америки. Для иностранных рынков разрабатываются новые рецептуры кондитерских изделий с учетом вкусовых предпочтений потребителей, а также проводится сертификация согласно требованиям соответствующей страны.

 

ТОП-10. Кондитерские изделия. Предпочтения россиян !

Особые вкусовые качества и высокая энергетическая ценность кондитерских изделий делают их востребованными среди российских покупателей. Торты и пирожные, печенье и пастила, вафли и пряники, всевозможные виды конфет — появившись много веков назад, они до сих пор пользуются невероятной популярностью.

Нельзя не упомянуть и о уникальной профессии кондитер. Ведь это не просто человек, обладающий знаниями в области кулинарии, но и художник, скульптор, невероятно творческий человек, призванный создавать шедевры. А помощником ему в этом выступает качественное и надежное оборудование для кондитерского производства. В нашем обзоре сегодня мы попробуем составить ТОП — 10 самых изысканных и вкусных для жителей нашей страны сладостей, но сначала немного истории.

Шаги в прошлое

Первые упоминания о мармеладе относятся к эпохе крестовых походов. В те далекие времена кондитеры из Древней Греции получали его путем выпаривания из фруктового сока. Далее, с появлением дешевого американского сахара он распространился по всей Европе. Для сохранения формы и придания изделию особого вкуса в него стали добавлять рыбий клей, основным поставщиком которого была Россия. Сегодня мармелад можно встретить как в качестве самостоятельного лакомства, так и в составе многих тортов и пирожных.

Археологические раскопки в Египте раскрыли миру тайну производства конфет. Именно эта страна стала основоположником конфетного производства. В качестве ингредиентов использовали смесь фиников, орехов и меда. В дальнейшем данная технология распространилась по всему свету.

Сложно найти в мире человека, который не любил бы шоколад. Основоположницей здесь стала Мексика — родина какао бобов. Правда завоевать сердца европейцев в виде плиток он смог лишь в 19 веке благодаря изобретению голландских ученых — гидравлического пресса. Сложно поверить, но создателем первых шоколадных конфет стал бельгийский аптекарь, жена которого предложила заворачивать их в золотые обертки. Последний факт придал лакомству огромную популярность. Первый шоколад в Росси стала производить «Бабаевская» фабрика в середине девятнадцатого века.

Российская кондитерская продукция испокон веков успешно конкурировала с западной. Традиционные пряники, орешки, сваренные в меду и коврижки стали излюбленным лакомством коренных жителей и гостей из других стран.

Встречают по одежке

Многообразие видов кондитерских изделий позволяет каждому выбрать продукт по душе. При этом одним из самых весомых инструментов воздействия на покупателей считается упаковка. В связи с чем производители уделяют этому вопросу особое внимание. На сегодняшний день выделяют шесть основных ее категорий: праздничная, романтическая (в подарок), аристократическая (характерна для дорого сегмента), ретро, молодежная, европейская (для здоровых продуктов).

Российский современный рынок сладостей очень разнообразен. Это связано с активной модернизацией производств, повышением требований со стороны потребителей и высокой конкуренцией в данной сфере. А перед предпринимателями встал вопрос, какое лучше выбрать кондитерское оборудование, чтобы повысить качество продукции.

Что в имени тебе моем…

Переходя к основной теме нашей статьи, мы наконец попробуем ответить на вопрос: «Какие кондитерские изделия наиболее популярны среди россиян?» Лидирующую позицию здесь занимают торты. Они давно перестали быть праздничной едой, вошли в повседневное меню наших соотечественников. Согласно опросам самыми вкусными считаются бисквитные с начинкой из свежих фруктов. Далее идут пирожные, приготовленные, как правило, из сладкого теста и пропитанные кремом. Это могут быть эклеры, трубочки, корзиночки, безе — наши традиционные, советские, существующие ни одно десятилетие, они завоевали сердца многих россиян. Нельзя не упомянуть пироги и кексы. Современные пекарни изобилуют различными рецептами их приготовления. И, наконец, появившиеся совсем недавно, творожные десерты.

Почетное первое место уже много лет занимает среди россиян торт «Наполеон». Приготовленный из слоеного теста с масляным или заварным кремом в честь празднования столетия победы в войне 1812 года, он, несомненно стал лидером московского и питерского стола в те времена и несет почетную пальму первенства в наши дни.

«Киевский торт», ставший в свое время символом Украины до сих пор можно встретить на застолье практически в каждой семье. Современные кондитеры готовят его из воздушно — ореховых коржей (безе), промазанных масляным кремом. Украшают ореховой обсыпкой и кремовыми узорами. Для его производства требуется специальный комплект оборудования для малых пекарен.

Кто не знает знаменитую «Прагу», вариант венского торта «Захер». Состоит из пропитанных специальным кремом (сливочное масло, какао, сгущенное молоко) бисквитных коржей.  Украшен шоколадной помадкой и фруктово-ягодным повидлом. Отличительной чертой «Захера» считается абрикосовый конфитюр и глазурь из трех сортов шоколада. При этом знатоки утверждают, что истинный рецепт знают единицы.

«Птичье молоко» — советская кондитерская классика. В СССР это был единственный торт, получивший патент. Его популярность связана с уникальной рецептурой приготовления. Нижний слой — тесто, напоминающее по вкусу кекс. Далее идет суфле, приготовленное на агар-агаре, благодаря чему оно получается невероятно нежное, тающее во рту. Сверху изделие поливают шоколадом и украшают кремом.

А любите ли Вы мед так, как люблю его я? Даже закоренелые неприятели меда в чистом виде не могут не отметить великолепные вкусовые качества торта «Медовик». Невероятно нежный, в меру сладкий, сочный и легкий — рецепт его приготовления совсем не сложный. Коржи напоминают нечто среднее между песочным и заварным тестом. Крем можно взять любой, но в классическом исполнении предпочтительнее будет сметанный. Он даст торту невероятный, уникальный вкус.

«Чизкейк» — десерт, содержащий определенный мягкий сорт сыра, выложенный на корж из печенья и затем запеченный. При помощи кондитерского миксера для муссов и безе печенье измельчают, смешивают с сахаром и сливочным маслом. В сыр добавляют сахар, сливки и яйца. Особый вкус «Чизкейку» придают свежие ягоды, орехи и шоколад.

Не менее популярно итальянское лакомство «Тирамису», приготовленное из печенья «Савоярди», вымоченном в ликере, смешанном с кофе. Между слоями печенья выкладывают массу из сыра москарпоне, яичных желтков и сахара. Современные рецепты изобилуют различными добавками в виде ягод, фруктов и шоколада, но в традиционном исполнении они отсутствуют.

«Безе» (или «меренги») — французское пирожное 17 века, состоящее из двух половинок, представляющих собой смесь сахара и взбитых яичных белков. Между ними слой вареной сгущенки или джем.

«Эклеры» (заварные пирожные) — пришли к нам из советского времени. Основу составляет заварное тесто без дрожжей и разрыхлителей, но с большим содержанием яиц. Тесту придают продолговатую форму и наполняют нежной масляной кремообразной начинкой. Сегодня также можно встретить легкий творожный наполнитель. Изделия выпекают при помощи печи для кондитерского цеха и поливают шоколадной глазурью.

«Картошка» (или «ежик») — имеет овальную или круглую форму. Готовится из шоколадно — бисквитной массы. Имеет четко выраженный вкус какао. В качестве наполнителя могут использоваться орехи. Украшают кремовыми глазками (для большей схожести с оригиналом) или цветами.

Для владельцев кондитерских производств всегда стоит очень важный вопрос выбора оборудования. Некоторые начинают свой бизнес покупая подержанную технику. Мы предлагаем не экономить на данном этапе открытия бизнеса. Вас приятно удивят наши выгодные условия приобретения кондитерского оборудования в кредит .

Топ-10 крупнейших шоколадных компаний

Что может быть лучше для празднования Всемирного дня шоколада, чем защита глобальных кондитерских компаний, производящих одни из самых вкусных в мире продуктов, от батончиков Oreo и поцелуев Hershey’s до шоколадных пирогов и трюфелей Ferraro Rocher.

Здесь мы перечисляем 10 крупнейших компаний-производителей шоколада, ранжированных по годовому объему продаж.

10. Кондитерская «Орион»

Годовой объем продаж: 1 доллар США.8 млрд

Штаб-квартира: Сеул, Южная Корея

Производя с 1956 года кондитерские изделия, включая шоколад, конфеты, жевательную резинку, закуски, крекеры и печенье, компания Orion наиболее известна своим флагманским продуктом Choco Pie, зефиром и шоколадным тортом, пользующимся огромной популярностью в Азии и России.

Choco Pie не только стал самой желанной закуской в ​​Северной Корее, но и стал продаваться как горячие пирожки в России, где его появление в 1991 году совпало с распадом Советского Союза.Фактически, с момента своего создания в 1974 году по всему миру было продано более 12 миллиардов Choco Pies. На долю Orion приходилось 65% всех продаж за рубежом, она расширилась на Китай, Вьетнам, Россию и Индию и имеет 10 фабрик во всех четырех странах с продажами в В Китае наблюдается рост на 12% г / г.

9. Глико Групп

Годовой объем продаж: 3,2 млрд долларов США

Штаб-квартира: Япония

Сотрудники: 5,360

Хотя вы, возможно, не слышали о Glico, одном из ведущих производителей кондитерских изделий и снеков в Японии, основанном в 1932 году в Осаке, вы наверняка слышали о его самом известном экспортном продукте Pocky.Изобретенный в середине шестидесятых, Pocky был первым в своем роде — палочкой для печенья в шоколадной глазури, похожей на крендель (покрытой только наполовину, чтобы не было липких пальцев), которая расширилась за счет бесконечных вариаций, от зеленого чая до личи к кукурузе в початках. Он также превратился в одну из ведущих шоколадных закусок в Азии: с момента запуска по всему миру было продано 10 миллиардов упаковок Pocky.

Совсем недавно японский кондитер подключился к быстро развивающемуся сектору благополучия Японии, выпустив линейку шоколада Libera, содержащую пищевые волокна, подавляющие усвоение сахаров и жиров, и свой бренд GABA.Доступный только в Японии шоколад Mental Balance Chocolate от GABA, который, как утверждается, снимает стресс, с момента его запуска в 2004 году ежегодно приносит 40 миллионов долларов США, в основном из-за огромного спроса со стороны японских бизнесменов.

8. Pladis

Штаб-квартира: Лондон, Великобритания

Годовой объем продаж: 4,5 млрд долларов США

Сотрудники: 4,500+

Рожденный в результате слияния United Biscuits и Ulker в 2016 году, глобальный лидер снеков со штаб-квартирой в Лондоне Pladis имеет более чем 300-летнее кондитерское наследие в своем престижном портфеле брендов (например, Ulker, McVite’s и Godiva) с продуктами, включая все, от шоколадных плиток до печенье, к пирогу и конфетам.

В то время как Ulker — это бренд печенья и кондитерских изделий номер один в Турции и на Ближнем Востоке, выпускающий многочисленные плитки шоколада с вафлями, карамелью и фисташками; 180-летний бренд печенья McVitie’s, наиболее известный в Великобритании и Европе, поставляет бестселлер в Великобритании, Chocolate Digestives.

На другом конце шкалы шоколада находится Godiva, роскошный бельгийский бренд, чей шоколад является одним из самых дорогих в мире и продается только в самых престижных магазинах и в 450 собственных бутиках.У Godiva даже есть два роскошных шоколадных кафе, одно в Брюсселе и одно в лондонском магазине Harrods.

Компания работает в 120 странах Европы, Ближнего Востока, Африки и Америки и имеет 34 завода в 13 странах.

7. Lindt & Sprungli AG

Годовой объем продаж: 4,6 млрд долларов США

Штаб-квартира: Швейцария

Сотрудники : 14 620+

Отмечая в прошлом году свое 175-летие, Lindt & Sprungli уже давно является ведущим производителем шоколада премиум-класса, известного своим качественным какао и фирменными трюфелями. Совсем недавно швейцарский гигант по производству шоколада оказался в центре внимания своей стратегией «от зерна до плитки», успешно достигнув рубежа — 100% отслеживаемых и проверенных какао-бобов.

В портфеле из 2500 наименований продуктов пяти основных брендов именно бренды производителей шоколада Lindt, Ghirandelli и Russell Stover занимают первое место на рынке шоколада премиум-класса в США и третье место в мире. Но наиболее знаковыми являются бренды Lindt, в том числе батончики Lindt Excellence, 1952 года рождения Lindt Gold Bunny, из которых ежегодно продается 160 миллионов штук, и самый продаваемый трюфель Lindor, 6 миллиардов из которых выпадают на прилавок каждый год.

Созданный 70 лет назад трюфель украшается вручную и бывает 30 различных вкусов, включая региональные вариации, такие как популярный азиатский рецепт матча.

Произведенный на 11 собственных производственных площадках, шоколад компании продается более чем в 100 независимых и 500 магазинах Lindt.

6. Nestle SA

Годовой объем продаж: 7,9 млрд долларов США

Штаб-квартира: Веве, Швейцария

Число сотрудников: 335000

Поставляя более 1 миллиарда продуктов в день и имея за плечами 150 лет работы в Швейцарии, Nestle, возможно, является крупнейшей в мире компанией по производству продуктов и напитков с более чем 2000 брендами в 191 стране.

Его кондитерское подразделение, которое ведет свою историю с 1875 года, является наиболее инновационным, поскольку в 1875 году был создан первый в мире молочный шоколад, а в 1936 году изобрели белый шоколад. В его ассортименте представлены некоторые из самых знаковых шоколадных брендов Великобритании, в том числе MilkyBar, KitKat. , Yorkie, Smarties и Aero, каждая из которых имеет свою многолетнюю историю, и сегодня компания не менее инновационна.

Nestle сокращает количество сахара в своем кондитерском портфеле на 10%, удаляя 13 миллиардов калорий из своей продукции, и недавно представила MilkyBar Wowsomes, плитку шоколада с на 30% меньше сахара. И кондитерский гигант не менее увлечен экологией: Smarties становится первым глобальным кондитерским брендом, который перешел на 100% перерабатываемую бумажную упаковку, а план Nestle Cocoa Plan обеспечивает 109000 фермеров обучением, поддержкой и заводами по производству какао, а также обещает источник 100% своей продукции. какао устойчиво к 2025 году.

5. Компания Hershey

Годовой объем продаж: 8,2 млрд долларов США

Штаб-квартира: США

Число сотрудников: 18000

Давным-давно Милтон Херши построил шоколадную фабрику в центральной Пенсильвании, вокруг которой построил целый город для своих сотрудников.Перенесемся на 125 лет вперед, и фабрика является одной из крупнейших и наиболее технологически продвинутых в мире, производя более 70 миллионов шоколадных конфет Hershey’s Kisses в день, а город превратился в Hershey’s Chocolate World (шоколадный спа-центр, кто-нибудь?).

Тем не менее, бренд Hershey’s не является самым популярным в компании (хотя это третье место по потреблению кондитерских изделий в США с объемом продаж 1,6 млрд долларов США в 2020 году). Это звание принадлежит бренду Reese’s, который является самым продаваемым шоколадом в США и четвертым в мире с ценой 2 доллара США.7 млрд годовых продаж. Другие известные бренды под эгидой The Hershey Company включают KitKat, Twizzlers и IceBreaker, а также еще 80.

Hershey’s нацелена на инновации как в области здоровья, так и устойчивого развития. Недавно она приобрела два ориентированных на здоровье шоколадных бренда Bark THINS и SkinnyPop, представила KitKat Thins, которая на 30% тоньше стандартного обещания, создала органические линии для своих самых популярных линий (батончики Hershey’s и чашки с арахисовым маслом Reese’s) и представила лучший продукт Hershey’s. -для тебя строчка.

4. Meiji Co Ltd

Годовой объем продаж: 9,7 млрд долларов США

Штаб-квартира: Япония

Сотрудники: 10,700+

Дочерняя компания Meiji Holdings со штаб-квартирой в Токио, Meiji Co Ltd поставляет изобилие кондитерских изделий, от шоколадных плиток и печенья до мармеладов и мармеладов, и сегодня занимает 24,7% рынка шоколада Японии.

Хотя самым продаваемым в Японии брендом шоколада является оригинальный батончик Meiji Milk Chocolate, родившийся в Токио в 1926 году и использующий рецепт, неизменный с 20-х годов, компания не кладет все свои шоколадные конфеты в одну корзину.За прошедшие годы компания Meiji создала портфель из 130 продуктов на основе шоколада, включая вариации оригинального батончика Meiji (черный, белый, клубничный) и других брендов, а именно Chocorooms, популярный в США, и Hello Panda, получивший признание массивное поклонение по всей Азии.

За последние шесть лет, пытаясь захватить рынок премиум-класса и товаров для здоровья, компания Meiji представила две плитки шоколада для гурманов, последняя из которых, THE Chocolate, оказалась суперуспешной. Отмеченный множеством наград батончик премиум-класса выпускается с восемью вкусами и упакован с советами для сочетания с вином и печатью «от фасоли к батончику», гарантирующей использование высококачественных зерен.

Meiji стремится получать качественные какао-бобы, напрямую имея дело с фермерами за границей, а также делает пожертвования фермерам какао и их общинам.

3. Mondelez International

Годовой объем продаж: 12 млрд долларов США

Штаб-квартира: США

Число сотрудников: 80 000

Созданный в результате разделения Kraft Foods в 2012 году, гигант закусок Mondelez International работает в более чем 80 странах со своим портфелем ведущих мировых шоколадных брендов, включая Cadbury, Oreo, Toblerone и Milka.

В то время как его громкие бренды продолжают улетать с полок, а Oreo достиг в 2019 году отметки в 3,1 миллиарда долларов, какао-гигант изучает возможности на рынке премиальных и оздоровительных закусок. Помимо приверженности инновациям в этих сегментах через свои 11 глобальных научно-исследовательских центров, Mondelez недавно приобрела и инвестировала в ряд новых брендов, включая Hu products, самый быстрорастущий бренд шоколада в Whole Foods с его веганскими и палео-дружественными плитками. .

Компания Mondelez, ставшая движущей силой устойчивого развития какао за последнее десятилетие, посадила 2.2 миллиона деревьев по всему миру с 2018 года, открыт технический центр для разработки более эффективных методов выращивания какао, и в партнерстве с гигантом поставщика какао Olam выполняет миссию по созданию крупнейшей в мире устойчивой коммерческой фермы какао в Индонезии.

2. Группа Ферреро

Годовой объем продаж: 13 млрд долларов США

Штаб-квартира: Люксембург

Число сотрудников: 40 000

Хотя группа Ferrero больше всего известна своим одноименным шоколадом, пралине Ferrero Rocher с начинкой из орехового крема, это не первое творение итальянской компании на основе какао.Mon Cheri дебютировал в Италии в 1956 году, за ним последовали Nutella в 64-м, Kinder в 68-м и, наконец, Ferrero Rocher в 82-м. Со скромного начала в 1923 году как небольшая кондитерская в Италии, где владелец Пьетро Ферреро наткнулся на уникальную смесь патоки, масла лесного ореха, кокосового масла и какао (предшественник Nutella), экспериментируя с более дешевыми альтернативами шоколада, группа Ferrero выросла. в гиганта по производству шоколада, который сегодня производит 365 000 тонн Nutella в год.

Теперь управляемая из Люксембурга, Ferraro представлена ​​более чем в 170 странах, владеет 25 заводами по всему миру и считается крупнейшим в мире поставщиком фундука.Тем не менее, он остается семейным, но во главе его стоит Джованни Ферреро, самый богатый человек Италии, в третьем поколении, и Джованни настроен на дальнейшее развитие.

В 2015 году Группа совершила первое в истории приобретение, скупив британского производителя шоколада Thorntons, а затем приобрела кондитерский бизнес в США Fannie и Nestle. С 2020 года компания поставляет 100% сертифицированные какао-бобы из ответственных источников.

1. Mars Wrigley Confectionery

Годовой объем продаж: 18 млрд долларов США

Штаб-квартира: Чикаго, США

Сотрудники: 130 000+

Mars Компания Wrigley создала одни из самых известных в мире шоколада: M & Ms, Galaxy, Bounty, Maltesers, Snickers и одноименный шоколадный батончик Mars. По данным Forbes, международный кондитерский гигант является не только ведущей шоколадной компанией в мире, но и шестой по величине частной фирмой в США.

Основанный Франклином Кларенсом Марсом в 1911 году батончик Milky Way («шоколадное солодовое молоко в шоколадном батончике») был первым продуктом фирмы в 1929 году, за которым последовал знаменитый батончик Mars в 1932 году.

В 2008 году компания Mars, Inc повысила популярность сладостей, купив Wrigley, крупнейшую в мире компанию по производству жевательной резинки. Сегодня Mars владеет 22 производственными предприятиями, а также одной из крупнейших шоколадных фабрик в мире в Нидерландах.

С учетом того, что здоровье и экологичность находятся в центре внимания, производитель шоколада прекратил использовать искусственные красители в своих конфетах, выпустил веганские версии некоторых своих батончиков, использует достаточно возобновляемых источников энергии для создания всех проданных M&M и инвестирует 1 млрд долларов США в строительство новая модель цепочки поставок какао, ориентированная на мелких фермеров.

Компания также находится в процессе модернизации упаковки на бумажной основе, которая снижает воздействие на чистый пластик.

Русский магазин — Русская еда онлайн, Русский стол.com в Нью-Йорке (США)

Несмотря на бесконечное количество различных продуктовых магазинов, ресторанов и кафе, всегда скучаешь по вкусу своего детства и родины. Если вы живете в США, из России или просто любите русскую еду, вы можете найти несколько магазинов с русской едой, где вам помогут приготовить ваше любимое русское блюдо или просто отведать кусочек лучшего русского шоколада. Русские магазины в США — это возможность перейти гастрономическую границу, попробовав настоящую русскую еду в США.Если вы ностальгируете по русской культуре, то товары из русского магазина заставят вас вдохнуть свежий воздух России. Покупайте русскую еду, импортированную прямо из России, и наслаждайтесь аутентичным вкусом незабываемых блюд и напитков. Если в вашем городе нет магазина русской еды, вы всегда можете заказать русскую еду онлайн.

Русский стол — один из российских продуктовых онлайн-магазинов, полностью посвященных бывшим советским продуктам питания, напиткам и другим товарам. Если вы также исследуете немного дальше, есть также область, посвященная красоте, с российской косметикой в ​​США, такой как кремы, эфирные масла, краски для волос и косметические товары, по очень конкурентоспособным ценам.Однако самая интересная часть, безусловно, посвящена русской кухне с кириллическими надписями, но (почти всегда) с относительным переводом.

Что именно вы хотели бы найти, заглянув в какой-нибудь русский продуктовый онлайн-магазин? Может быть, это пельмени (вкуснейшие сибирские равиоли), «Московская салями» или домашние чесночные помидоры в жестяных банках? На сайте магазина «Русский стол» можно найти все. В этом российском интернет-магазине также много напитков: молотый зеленый цикорий, травяной и зеленый чай, квас.И в десертах недостатка нет: вы можете выбрать между тортом Наполеон, имбирным пряником, шоколадными конфетами, печеньем и конфетами. В довершение ко всему, в «Русском столе» можно купить настоящие русские деликатесы, например, разные виды икры (сельдь, икра лосося, икра щуки, и икра всех сортов).

Русская кухня очень самобытна и уникальна, на нее повлияли различные компоненты: экологические, климатические, социальные, географические, экономические и исторические. Есть множество русских блюд из теста, таких как пироги, пирожные, булочки и блины, а также пресное тесто, такое как пельмени и домашняя лапша.

Аутентичность русской кухни исходит от ее скромных людей и семей, которым приходилось кормить множество ртов. Поэтому традиционная русская еда сытна и приготовлена ​​из простых и доступных ингредиентов. Тем не менее, эту кухню нельзя назвать бедной и однообразной, ее вкус и сочетания способны поразить даже самого требовательного человека.

Мы понимаем, как сложно привыкнуть жить за границей и есть новую пищу, которая полностью отличается от еды в вашей стране.Лучшее лекарство от скуки по стране — приготовление традиционного блюда в домашних условиях. Может быть, приготовление чего-то, что вы ели в детстве, или известного семейного рецепта, спасет вас от тоски. Единственная сложность заключается в том, что найти необходимые ингредиенты для русских блюд в американских магазинах может стать настоящим испытанием, а вот русскую еду США можно найти в Интернете. После добавления продуктов в корзину вы будете удивлены ценами на русскую еду, которые довольно низки по сравнению с американскими бакалейными товарами.

Русский шоколад и сладости

Десерты и сладкие блюда — популярная часть любой кухни, и русская — не исключение. Разнообразие десертов в России очень велико, и многие десерты вдохновлены окрестностями. В России можно найти много десертов, печенья или восхитительных шоколадных конфет, и эти сладости чаще всего подаются с чаем или кофе в семейном кругу.

Русское печенье

Файлы cookie популярны практически повсюду, и в каждой стране есть свои способы их приготовления.Русское печенье в основном состоит из муки, и его делают в виде бисквитов, хрустящего масляного печенья или мягкого печенья. Очень популярным русским печеньем является овсяное печенье. Они основаны на овсянке и сделаны из некоторых дополнительных ингредиентов, таких как изюм или шоколад, но вы можете добавить все, что захотите, и это определенно будет иметь приятный вкус.

Идеальное печенье для перекуса к чаю или кофе — это русское чайное печенье, которое может иметь вкус сливочного или сливочного масла. Это знаменитое русское печенье популярно в каждой семье и может быть приготовлено по особым случаям, национальным праздникам или просто потому, что все их любят.В основном они готовятся из муки, сахара, масла или орехов, но в каждой семье может быть свой особый рецепт.

Очень популярным в России печеньем является хрустящее сливочное или карамельное печенье, оно может быть круглой или квадратной формы. Мы можем найти их много видов: со вкусом сгущенного молока, вкусом клубники, вкусом ванили, сливочным вкусом, маком и многими другими. Русское печенье «Сормовское» прекрасно подойдет в качестве перекуса или небольшого сладкого перекуса за чашкой чая. Вы можете найти множество вкусов, и их вкус заставит вас хотеть большего.Пряники также известны как «медовый хлеб» или «пряный хлеб». Это просто имбирный пряник, но в русском рецепте присутствуют различные специи, например, корица или кардамон, которые придают имбирным пряникам чудесный запах и вкус.

Зефир — мягкий и вкусный десерт, который сразу тает во рту. Он состоит из фруктов, сахара и яичных белков вместе с агаром или пектином. Он родом из стран Балтии, но стал очень популярным и в России. Это разновидность зефира, которую также можно покрыть шоколадом со вкусом ванили, клубники, вишни или мяты.

Русский шоколад

Когда люди думают о традиционной русской кухне, русский шоколад — это не первое, что приходит на ум. Это действительно очень жаль, потому что русский шоколад очень вкусный и не заслуживает внимания.

Российская шоколадная промышленность развивалась с досоветских времен, но в советские времена экономика приходила в упадок, и промышленность тоже. Самый большой бум начался после распада Советского Союза, когда российская шоколадная промышленность начала процветать.Многие новые производители шоколада и малые предприятия начали производить шоколад, и в настоящее время существует множество различных видов шоколадных изделий. Один из самых популярных российских производителей конфет — Красный Октябрь. Этот производитель кондитерских изделий выпускает плитку шоколада «Аленка», которая является одним из самых традиционных и популярных русских шоколадных конфет не только в России. Эта шоколадная плитка — восхитительный образец традиционного русского молочного шоколада, но мы можем найти этот шоколад также с фундуком, начинкой из сгущенного молока или другими ароматизаторами.На обложке этого шоколада изображена голубоглазая девушка в традиционном русском платке, и за эти годы он стал очень культовым и популярным.

Кондитерский концерн Бабаев — еще один крупный российский производитель кондитерских изделий, который предлагает множество вкусных видов русского шоколада. Вы можете купить их шоколад в виде плитки шоколада или шоколадного пралине с восхитительной начинкой.

Рот Фронт — еще один российский производитель, выпускающий множество шоколадных конфет и конфет.У нас можно найти много вкусных конфет с начинкой любого типа. Если вам нравится традиционный русский пирог «Птичье молоко», вы можете купить пралине с этим вкусом и полакомиться крошечными кусочками этого восхитительного торта, покрытого шоколадом. Этот кондитер предлагает множество других вкусов и видов русского шоколада, поэтому вы можете посетить интернет-магазин «Русский стол» и найти тот, который вам подходит.

Русский шоколад очень хорошего качества и незабываемый вкус. Шоколад сильно отличается, например, от знаменитого швейцарского шоколада, но если вы любитель шоколада, вам обязательно стоит его попробовать, и я уверен, что он вам понравится.

В русском шоколаде замечательно то, что вы можете найти его в самых разных формах. Неважно, любите ли вы шоколадные батончики, пралине или маленькие конфеты. Российские производители шоколада предлагают все, что угодно. Так что не сомневайтесь и посетите магазин русских продуктов, чтобы найти для себя идеальный русский шоколад.

Российские интернет-магазины продуктов питания

Русский стол — это продуктовый интернет-магазин русской еды, где вы сможете найти все разнообразные продукты, которые удовлетворят все ваши повседневные потребности, и не только это, вы также можете открыть для себя более необычные и особенные товары, которые обычно труднее найти в обычных условиях. магазины, которые подходят для всех особых случаев.Все товары, которые вы можете купить в интернет-магазине, от лучших импортных российских брендов. Тем не менее, вы всегда можете рассчитывать на лучшие цены и предложения на российские продукты питания, не отказываясь при этом от качества самих продуктов.

Так действительно ли вам нужны еще какие-то причины, чтобы покупать русскую еду в Интернете? Покупки в Интернете удобны прежде всего не по одной, а по нескольким причинам. Прежде всего, подумайте о времени и деньгах, которые вы могли бы сэкономить. Покупки в Интернете экономят время и силы, так как можно найти предложения по продаже продуктов питания в очень короткие сроки.Вы можете быстро и легко сравнить все товары на цифровых полках интернет-магазина благодаря специальным разделам, в которых показаны все акции, новинки и все бестселлеры. Кроме того, делая покупки в Интернете, можно сэкономить все время, которое вы в противном случае потратили бы вне дома и в супермаркет. Вы можете избежать тяжелых сумок и избежать стрессовых очередей у ​​кассы. Это огромное преимущество, особенно для пожилых людей, для тех, кто работает, или для тех, у кого очень мало свободного времени.Только представьте, что все можно заказать из дома одним щелчком мыши и доставить в очень короткие сроки. Для тех, у кого есть машина, ношение тяжелых сумок может не быть препятствием, но представьте себе все пробки, которые у вас будут на дороге … Еще одно решающее преимущество — это экономия, особенно в наши дни, когда сбережения очень важны или даже критичны. Даже с этой точки зрения на самом деле экономия гарантирована: благодаря наличию цифровых полок поиск предлагаемых товаров становится легким и даже забавным, побуждая покупателя максимально сэкономить.Итак, в конце концов, мы можем просто делать покупки в любое время, не выходя из дома, а затем посвятить себя чему-то более важному, например, приятно провести время с семьей или посвятить время своему хобби.

Бестселлеры на Русском столе

Квас

Квас — широко популярный холодный напиток на основе хлеба, который готовят из ржаного хлеба и воды. Можно добавить фруктовые или травяные ароматы, и этот напиток станет отличным выбором в теплые летние дни. В основном он безалкогольный или содержит очень небольшое количество алкоголя.

Икра

Когда мы говорим «икра белуги», мы сразу вспоминаем Россию, где производят одну из лучших икры в мире. Самый светлый цвет приходит из Каспийского моря. Среди русских закусок может присутствовать икра, но для среднего дохода на душу населения осетровые яйца, которые представляют собой важный символ русской гастрономии в мире, просто недоступны.

Чай и кофе

Чаепитие или кофе очень популярны во многих странах, и Россия, безусловно, не исключение.Посидеть в семейном кругу, поесть свежеиспеченного русского печенья или торта и попить горячего чая — это хорошая традиция, широко распространенная в России. Или вы можете просто насладиться спокойным вечером за чашкой горячего травяного чая, который согреет ваши руки и душу. Если у вас нет свежих кофейных зерен, вы всегда можете использовать растворимый кофе. В России широко распространен напиток «Русский цикорий», который готовится за минуту, а его запах и вкус обязательно доставят вам удовольствие.

Злаки

Россия — страна овощей, супов и сельди, но прежде всего Россия — страна злаков.Зерновые культуры, выращиваемые на большей части территории бывшего Советского Союза, от пшеницы до ржи и овса, используются в пирогах, тортах, кашах и, конечно же, в хлебе. Неважно, фаршированный это хлеб или просто нарезанный ломтиками хлеб, на традиционном русском столе не обойтись без хлеба. Пожалуй, самый любимый сорт хлеба у россиян — черный ржаной хлеб.

Каша всегда была важной частью русской кухни. Благодаря широкому ассортименту круп можно найти много разных видов каш.Наиболее распространены из гречихи, пшена, овса, ячменя или риса. Крупы можно готовить с добавлением молока, масла, сахара, соли и джема или фруктов. Каша — отличное начало дня или ее можно подавать как гарнир. Однако крупы используются не только для каш. Например, широко используемая гречка идеально подходит для горячих супов или холодных салатов. Суп-гречка согреет посреди холода и морозной русской зимы. Рецепт этого блюда включает в себя гречку в качестве основного ингредиента, но также в смеси с различными сезонными овощами.

Мед

Мед — лекарство от всего: стресса, депрессии, усталости после долгого рабочего дня или даже если вы заболели гриппом и чувствуете себя несчастным. Одна ложка вкусного русского меда поможет вам почувствовать себя лучше и снова улыбнуться. Вы можете положить чайную ложку меда в чай ​​или кашу или намазать им хлеб. Русский стол предлагает множество видов отличного русского меда. «Берестовский» мед — определенно один из лучших вариантов, и у вас есть широкий спектр возможностей.Светлый или темный мед, органический или горный мед. Этот и многие другие варианты доступны в нашем российском интернет-магазине продуктов питания.

Блины

Где еще можно купить все для традиционного народного праздника — Масленицы? В продуктовом магазине «Русская еда» можно найти джемы из местных русских ягод и фруктов, таких как абрикос, черная смородина, красная черника, лесные ягоды, вишневое варенье и другие. Для приготовления традиционных русских блинов может потребоваться особое тесто и мука. Блины подаются с медом, вареньем, сгущенкой или икрой.Все эти российские товары доступны в США благодаря российскому магазину.

Сгущенное молоко

Вы помните вкус оригинальной сгущенки? Здесь, за «Русским столом», вы можете попробовать настоящую сгущенку, которая по вкусу точно такая же, как та, которую вы ели ложкой в ​​детстве.

Подарки России

Также, если вы ищете подарок или приятный сюрприз из России, «Русский стол» предложит вам десерты в стиле матрешки или чай. Для тех, кто не знает, что подарить, есть сертификаты разного достоинства.Однако любой россиянин вам скажет, что лучшего подарка, чем русский шоколад, нет. Коробка конфет станет отличным знаком особого внимания.

Интернет-дверь Русского Продовольственного Магазина открыта для Вас!

Хотя Россия не славится своей кухней, здесь есть много вкусных и уникальных блюд, которые определенно стоит попробовать. Если вы хотите попробовать приготовить русское блюдо или десерт в домашних условиях, но поблизости нет ни одного российского продуктового магазина, вы всегда можете попробовать интернет-магазин «Русский стол», в котором обязательно найдется все, что вам нужно.

Шоколадная фабрика, жертва торговой войны

КИЕВ, Украина — От Балтийского до Черного моря шоколадная стена спустилась по европейскому континенту.

Продукция огромного кирпичного завода, ранее известная как шоколадный завод Карла Маркса, еще никогда не была такой трудной для продажи в России. С июля, когда российские регулирующие органы запретили импорт шоколада, тортов, печенья и конфет своей украинской материнской компании Roshen якобы из-за проблем со здоровьем, производство на заводе упало на 14 процентов.

«Совершенно неприятно находиться в этой ситуации», — сказал в интервью Вячеслав Москалевский, президент крупнейшей кондитерской компании Украины Roshen.

Украинская шоколадная фабрика разделяет проблему со многими предприятиями в странах, расположенных между Европейским Союзом и Россией. Он застрял в нейтральной зоне для торговли, в месте, которое становится все более опасным, поскольку каждая сторона пытается вовлечь страны в эксклюзивные торговые сделки. Европейский Союз хочет, чтобы Украина и Молдова подписали так называемые Соглашения об ассоциации, в то время как Россия хочет, чтобы эти страны вступили в свой Таможенный союз.

Украина и Молдова должны решить на саммите 28-29 ноября в Вильнюсе, Литва, подписывать ли Соглашение об ассоциации.

Кредит … The New York Times

И Россия готова действовать грубо, чтобы этого не произошло. Россия запретила ввоз вина из Молдовы. Этой осенью, после того как Россия запретила импорт молока из Литвы в рамках борьбы за экономическое влияние, на контрольно-пропускных пунктах скопились кефир и йогурт. Литва уже состоит в Европейском Союзе, но Кремль все равно ограничил импорт молочных продуктов, очевидно, из-за гнева, что бывшее государство-клиент активно выступало за привлечение других бывших советских республик.

Когда литовские власти заявили, что могут пожаловаться во Всемирную торговую организацию, бывший главный санитарный врач России Геннадий Онищенко ответил, что если это произойдет, ограничения будут действовать «невероятно долго». Члены Европейского парламента выразили свою солидарность с Литвой, съев литовский сладкий творожный десерт на глазах у фотографов, но экономическая разделительная линия в Европе ужесточается.

Это был почти такой же пейзаж, в котором Уинстон Черчилль в своей речи 1946 года возвестил о Холодной войне, сказав: «От Штеттина на Балтике до Триеста на Адриатике, железный занавес опустился на континент.Линия соприкосновения в этой торговой войне изменила это название, иногда ее называют «молочным занавесом».

Зона, отделяющая Европейский Союз от поддерживаемого Россией Таможенного союза, мини-конкурирующий торговый блок, стала опасностью для бизнеса, как показывает случай с Roshen. Широко известно, что запрет на шоколадные конфеты Roshen стал результатом того, что его владелец Петр Порошенко выступал за интеграцию Украины с Европейским союзом, а не с Таможенным союзом. Компания недавно инвестировала средства в роботизированную линию по сборке измельченных лесных орехов и конфет из темного шоколада, которые популярны в России.Но после вынесения постановления линия используется недостаточно, хотя по-прежнему производится небольшое количество дьявольской сладости под названием «Вечер в Киеве», но только не для россиян.

И вся Украина застряла в одной липкой коробке. Moody’s, рейтинговое агентство облигаций, в прошлом месяце понизило рейтинг суверенного долга Украины, отчасти из-за опасений, что страна не получит скидку на газ от России, пока продолжается эта торговая война. В первой половине 2013 года экономика Украины сократилась.

Экономические проблемы Украины усугубляются.Как раз во вторник Алексей Миллер, исполнительный директор гигантской российской энергетической компании «Газпром», по всей видимости, усилил противостояние, пригрозив применить пункт украинского газового контракта, требующий предоплаты за отопление в зимний период. «Это ужасное положение дел», — сказал г-н Миллер в заявлении, тон которого напомнил предупреждения, которые «Газпром» сделал перед отключением газа Украине в результате энергетических эмбарго в 2006 и 2009 годах.

Таможенный союз России, Беларуси и Казахстан, любимый проект президента Владимира В.Путин никогда не будет по-настоящему соперничать с Европейским Союзом. По данным Международного валютного фонда, в 2012 году объем производства в странах Таможенного союза составил 2,3 триллиона долларов по сравнению с 16,6 триллионами долларов в Европейском союзе. Объем экономики Украины в 176 миллиардов долларов в прошлом году лишь незначительно поддержит российский блок.

Обновлено

8 октября 2021 г., 17:39 ET

Но увеличение количества потребителей в Украине до 46 миллионов сократило бы разрыв в населении с Европейским Союзом. Таможенный союз, в который входит Украина, будет иметь общую численность населения около 215 миллионов человек по сравнению с общей численностью населения 28 стран Европейского Союза, составляющей около 501 миллиона человек.

«Путин и его команда оказывают давление на Украину, потому что евразийская интеграция не может произойти без Украины», — сказал Михаил Погребинский, политический аналитик из Киева, о тактике, подобной применяемой в отношении Roshen.

Российские официальные лица предположили, что они просто сообщают владельцам бизнеса в регионе, к чему приведет потеря доступа на рынок, если официальные лица их страны решат остаться за пределами поддерживаемой Россией торговой группы.

С этого настроения началось то, что здесь называют шоколадной войной.

Объем продаж компании, одного из крупнейших производителей конфет в Восточной Европе, в 2012 году составил 1,2 миллиарда долларов по сравнению с 1 миллиардом долларов годом ранее. Компания экспортирует 320 различных видов конфет в 30 стран мира, но специализируется на угощениях, предпочитаемых жителями бывшего Советского Союза.

До запрета Roshen экспортировала в Россию 8000 тонн сладостей ежемесячно, даже во время мировой рецессии. «Рецессия влияет на недвижимость, но не на шоколад», — сказал директор компании г-н Москалевский. Хотя компании удалось перенаправить часть шоколада в Украину, падение объемов производства показывает, что украинцы не могут съесть его полностью.

Украинский бизнес тоже зажат с другой стороны. Высокие тарифы Европейского союза на сельскохозяйственные товары, такие как те, что содержатся в пирожных и шоколаде, практически исключают продажу в Западную Европу, по крайней мере, до тех пор, пока не произойдет какое-либо ослабление тарифов в соответствии с Соглашением об ассоциации. Кроме того, по словам Москалевского, европейские кондитерские компании и производители конфет сами инвестируют в Россию, которая считается имеющей более высокий потенциал роста, чем Европа, которая насыщена сладостями.

Вкусы шоколада различаются в зависимости от региона, и Roshen специализируется на потребителях из бывшего Советского Союза. Например, Hershey’s не имела большого успеха в продаже своих поцелуев в бывшем Советском Союзе — они были слишком сладкими и молочными. Переоборудование для экспорта в Западную Европу обойдется дорого даже такой компании, как Roshen.

«Деньги, которые я заработал в России, невозможно заработать где-либо еще», — сказал г-н Москалевский. У Roshen было 5 процентов рынка в России, и он хорошо конкурировал с такими компаниями, как Kraft, Mars и доминирующим российским производителем сладостей, Объединенной кондитерской компанией, своего рода Газпромом сладостей.

Roshen преуспела в России отчасти потому, что она представила линию шоколада «Русская классика», возродившую 18 советских брендов, таких как плитка «Чайка», простой молочный шоколадный батончик с пляжной сценой в стиле социалистического реализма на обертке. Но в этом году Roshen пропустила День учителя в России, важный день для подарков шоколадных коробок.

Г-н Москалевский надеется, что спор разрешится до новогодних праздников — дня выплаты жалованья производителям шоколада во всем к востоку от Дуная.

«Все это оставляет очень негативное впечатление», — мрачно сказал рабочий шоколадной фабрики Анатолий Радченко об ограничении российской торговли. «Кажется, Россия против нас. Я не хочу об этом думать, но думаю. Мы братские славяне. Им никогда не следовало начинать эту шоколадную войну ».

Топ-15 крупнейших шоколадных компаний в мире — Zippia

Неудивительно, что глобальный рынок шоколада постоянно присутствует в нашей жизни. В 2019 году шоколадная промышленность, стоимость которой в 2019 году превысила 130 миллиардов долларов, продолжает стабильно расти до 2020-х годов.

Сама промышленность какао также находится на подъеме, причем Кот-д’Ивуар является самой плодородной страной-производителем какао. Однако отрасль уже давно страдает от проблем, связанных с этическими стандартами и практикой труда, и потребители начинают требовать большей прозрачности от шоколадных компаний.

По мере того, как отрасли производства шоколада и какао — и многие другие отрасли, адаптирующиеся к времени, — сортируют и развивают свои методы, некоторые другие потребительские тенденции стали движущей силой отрасли.

Будь то батончик или так называемый «большой шоколад», одни из самых больших желаний потребителей в 2020-х годах — это уникальные ароматы и органические ингредиенты.

Конфетные компании также добиваются успеха в маркетинге темного шоколада или шоколада с пониженным содержанием сахара, а также индивидуально упакованных кусочков для людей, заботящихся о своем здоровье.

Тем не менее, некоторые компании вносят основной вклад в рост производства конфет (и, в частности, шоколада).

15 крупнейших шоколадных компаний в мире (на основе последних данных о чистых продажах):

Mars Wrigley Confectionery (Mars Inc) — Чикаго, Иллинойс, США

Ferrero Group — Люксембург, Италия

Mondelez International — Дирфилд, Иллинойс, США

Meiji Co.Ltd. — Токио, Япония

Hershey Co. — Херши, Пенсильвания, США

Nestle SA — Веве, Швейцария

Chocoladefabriken Lindt Sprüngli AG — Кильхберг, Швейцария

Pladis — Лондон, Великобритания

Haribo GmbH Co. K.G. — Бонн, Германия

Ezaki Glico Co. Ltd. — Осака, Япония

Perfetti Van Melle — Spa Lainate, Италия Бреда, Нидерланды

Orion Corp.- Сеул, Корея

August Storck KG — Берлин, Германия

Morinaga Co. Ltd. — Токио, Япония

Bourbon Corp. — Ниигата, Япония

Беглым взглядом на этот список мы видим некоторые интересные вещи. В настоящее время наиболее представленной страной в этом списке является Япония, которой принадлежат четыре из 15 крупнейших компаний. Следующие на очереди Соединенные Штаты, которым принадлежат три из 15 крупнейших компаний. Затем Швейцария, Италия и Германия делят третье место, причем каждой стране принадлежит по две из 15 крупнейших компаний.

В то время как Япония может быть самой представленной страной в этом списке, Соединенные Штаты занимают титул самого высокого общего объема чистых продаж по странам. Хотя в США зарегистрировано меньше компаний, все три американские компании попадают в первую пятерку.

Узнайте больше ниже.

Для определения 15 крупнейших шоколадных компаний мы использовали данные о чистых продажах. Они отмечают, что их бюджетные оценки основаны на «комбинации опросов производителей, годовых отчетов, сообщений СМИ, частных и опубликованных исследований и интервью с аналитиками.”

В этот список входят компании с наибольшим вниманием к потребителю, производящие шоколадные конфеты. Таким образом, не учитывались продажи промышленного шоколада.

Мы также дисквалифицировали некоторые компании, которые получали большую часть своего дохода от различных продуктов питания, а не от шоколадных конфет. Хотя эти корпорации технически производят продукты на основе шоколада, они не производят шоколадные конфеты или шоколадные плитки. Сюда входят такие компании, как Kellogg Co. и General Mills.

Mars Wrigley Confectionery (Mars Inc).

Чикаго, Иллинойс, США
Чистый объем продаж (в млн. Долл. США): 18 000 долл. США

Mars Inc. — гигантская многонациональная корпорация, производящая продукты питания, а также средства по уходу за домашними животными. Однако в этом списке мы сосредоточимся на Mars Wrigley Confectionery, подразделении Mars Inc., отвечающем за все их кондитерские изделия и жевательную резинку.

Mars Wrigley Confectionery — это корпорация, выпускающая одни из самых известных и любимых в Америке конфет и плиток шоколада.Это включает (но не ограничивается) Snickers, Twix, Skittles, MM, полоски Milky Way и (конечно же) полоски Mars.

Несмотря на то, что Mars является действующим чемпионом по шоколаду, у компании было немало разногласий по поводу устойчивости, трудовой этики и защиты животных.

Группа Ферреро

Люксембург, Италия
Чистый объем продаж (в млн. Долл. США): 13 000 долл. США

Итальянская публичная компания с ограниченной ответственностью Ferrero Group производит исключительно шоколад и кондитерские изделия и занимает второе место среди крупнейших производителей шоколада.

Ferrero в первую очередь ассоциируется с одним из основных продуктов компании: Nutella. Ферреро приписывают изобретение этой шоколадной пасты из лесных орехов, которая якобы возникла как практика сокращения расходов на шоколад.

Вы также можете узнать этот бренд по шоколадным конфетам Ferrero Rocher (которые содержат Nutella), по линии бренда Kinder или по конфетам Tic Tac.

Mondelez International

Дирфилд, Иллинойс, США
Чистый объем продаж (млн.): $ 11 800

Mondelez — транснациональная корпорация, производящая кондитерские изделия, а также продукты питания и напитки. Mondelez владеет несколькими брендами шоколада, включая Toblerone, Cadbury, Milka и другие. Вы также можете знать их по популярным продуктам, таким как Oreo и Chips Ahoy.

Mondelez — действительно международная компания, работающая в более чем 160 странах мира. Однако штаб-квартира этой компании находится в районе Большого Чикаго.

Хотя у Mondelez действительно впечатляющий портфель продуктов, они также подвергались критике за методы обезлесения.

В 2016 году Mondelez сделала предложение о покупке Hershey Co. за 23 миллиарда долларов, но прекратила свои усилия после того, как Hershey отклонила это предложение. Однако, если бы эта сделка сработала, Mondelez быстро поднялся бы на вершину этого списка.

Meiji Co. Ltd.

Токио, Япония
Чистый объем продаж (в млн. Долл. США): 9 721 долл. США

Meiji — крупнейшая японская компания по производству шоколада, которая производит другие закуски, а также фармацевтическую продукцию.Хотя эта компания является крупным поставщиком фармацевтической и медицинской продукции, мы, конечно же, делаем упор на их продукты питания.

Американская аудитория (за исключением японских фанатиков конфет) может быть менее знакома с продукцией Meiji, но это может измениться в ближайшие годы, поскольку компания продолжает неуклонно расти.

Некоторые из самых популярных конфет Мэйдзи содержат шоколад (и другие вкусы) наряду с хрустящим печеньем. Это включает их строки Hello Panda, Yan Yan и Kinoko no Yama.

Hershey Co.

Херши, Пенсильвания, США
Чистый объем продаж (в млн. Долларов): 7 986 долл. США

Hershey — транснациональная корпорация и один из крупнейших производителей шоколада в США.

С американской точки зрения, многие из нас могут быть удивлены, увидев, что Hershey только попадает в пятерку лучших. Хотя продажи могут немного снизиться, она остается огромной компанией и значительным игроком в шоколадной индустрии.

Hershey отвечает за такие фавориты, как Hershey’s kisses и Reese’s с арахисовым маслом. Они также приложили руку к созданию ММ (теперь принадлежащих Марсу) в первые дни эксплуатации.

Hershey взяла на себя благотворительные обязательства по поддержке образования на протяжении всего своего существования. Тем не менее, у него также была немалая доля разногласий, в том числе по вопросам труда и прав трудящихся в рамках его цепочки поставок.

Nestle SA

Веве, Швейцария
Чистый объем продаж (млн.): 7925 долл. США

Наша первая и самая крупная швейцарская компания в этом списке, Nestle — крупная транснациональная корпорация с множеством различных продуктовых линеек. Nestle производит все, от детского питания до кормов для домашних животных и лечебного питания, даже воду. В целом это крупнейшая продовольственная компания в мире.

Когда дело доходит до конфет и шоколада, вы можете узнать Nestle’s Kit-Kats, Butterfingers, Crunch Батончики и многое другое.

Из всех компаний в этом списке, Nestle, возможно, столкнулась с наибольшей критикой за свои методы работы.Как гигантская многонациональная компания Nestle была вовлечена в споры по всему миру. К ним относятся трудовые проблемы при поиске ингредиентов, маркетинговые споры, индустриализация охраняемых земель и многое другое.

Chocoladefabriken Lindt Sprungli AG

Кильхберг, Швейцария
Чистый объем продаж (в млн. Долл. США): 4574 долл. США

Наша вторая швейцарская компания в этом списке, Lindt Sprungli (также известная просто как Lindt), является сравнительно небольшой компанией, специализирующейся только на шоколадных кондитерских изделиях.

Возможно, вы знаете Lindt по их фирменным плиткам шоколада или знаменитым трюфелям Lindor с гладкой шоколадной (или ароматизированной) начинкой. У них также есть очень популярные сезонные продукты, которые вызывают бум прибыли в период Пасхи, Рождества и Дня святого Валентина.

Как и другие участники этого списка, Линдт был вовлечен в споры о вырубке лесов, но с тех пор работал над улучшением своих практик и политики в области устойчивого развития.

Pladis

Лондон, Великобритания
Чистый объем продаж (млн.): 4 515 долл. США

Pladis — производитель кондитерских изделий и закусок, и это наша первая и единственная британская компания в этом списке. Pladis работает в 13 странах, а продукция продается в большинстве развитых стран.

Pladis владеет шоколадом Godiva, ведущим производителем шоколада, известным своими роскошными шоколадными изделиями. Хотя Pladis производит и другие шоколадные изделия, те, которые продаются под маркой Godiva, являются самыми популярными и помогают этой компании занять место в нашем списке.

Haribo GmbH Co. K.G.

Бонн, Германия
Чистый объем продаж (в млн. Долл. США): 3 300 долл. США

Haribo — крупнейший продавец шоколада в Германии, специализирующийся исключительно на производстве кондитерских изделий. Одна из их самых больших претензий на славу — создание первых мармеладных мишек и, по сути, первых мармеладных конфет в целом.

Вы также можете узнать Haribo по их продуктам Chamallow (шоколадный зефир), жевательным конфетам Happy Cola или солодке.

Ezaki Glico Co. Ltd.

Осака, Япония
Чистый объем продаж (в млн. Долл. США): 3 156 долл. США

Наша вторая компания в Японии, Ezaki Glico, пищевая компания, ведущая свою деятельность более чем в 30 странах мира.

Помимо основных кондитерских изделий (таких как шоколадная стружка), Ezaki Glico наиболее известна своей линейкой продуктов Pocky. Эти бисквитные палочки в шоколаде давно пользуются успехом, но в последнее время стали фаворитом американцев.

Perfetti Van Melle

Спа Лайнате, Италия Бреда, Нидерланды
Чистый объем продаж (в млн. Долл. США): 2 672 долл. США

Эта группа образовалась в результате слияния Perfetti из Италии и Van Melle из Нидерландов и с тех пор стала одним из крупнейших производителей кондитерских изделий в мире.

Возможно, вы знаете Perfetti Van Melle по их ирису Airheads, леденцам на палочке Chupa Chups или шоколадным изделиям Chocoliebe. У них также есть очень популярные линии жевательной резинки и мяты, в том числе Mentos.

Orion Corp.

Сеул, Корея
Чистый объем продаж (в млн. Долл. США): 1 767 долл. США

Orion Corp — кондитерский бренд, базирующийся в Сеуле, и одна из крупнейших пищевых компаний в Южной Корее. Он работает в Китае, России, Вьетнаме и США.

Orion производит ряд фирменных шоколадных изделий, самой популярной из которых является Choco Pie.

Август Шторк KG

Берлин, Германия
Чистый объем продаж (млн.): $ 1,680

August Storck — вторая компания из Германии в этом списке, офисы которой расположены как в Германии, так и в Дании. Август Сторк занимается исключительно производством кондитерских изделий.

Некоторые из их самых популярных шоколадных изделий включают Bendicks, Riesen и Toffifay. Они также производят несколько шоколадных изделий исключительно для сети продуктовых магазинов Aldi, в том числе шоколад Chateau и Moser-Roth.

Morinaga Co. Ltd.

Токио, Япония
Чистый объем продаж (млн.): $ 1,120

Morinaga производит конфеты и кондитерские изделия и является третьим по величине продавцом шоколада в Японии. Он известен своими сильными маркетинговыми кампаниями, благодаря которым в Японии выросли продажи шоколада ко Дню святого Валентина.

Morinaga производит шоколадные батончики Dars, конфеты Hi-Chew и другие популярные японские конфеты.

Bourbon Corp.

Ниигата, Япония
Чистый объем продаж (в млн. Долл. США): 1080 долл. США

Наконец, Bourbon Corp — четвертая по величине японская кондитерская компания.Он производит аналогичные продукты (и конкурирует с) Morinaga, Ezaki Glico и Meiji.

Bourbon Corp создает забавные шоколадные кондитерские изделия, такие как Every Burger, пни шоколадного дерева и шоколад с покрытием моти.

Советский Ням-Ям: Российская шоколадная фабрика «Красный Октябрь»

На охоте за Красным Октябрем? Затем отправляйтесь своим вкусовым рецепторам в Москву и на легендарную шоколадную фабрику из красного кирпича «Красный Октябрь», где высококачественные кондитерские изделия, упакованные в драгоценные обертки, уже почти 150 лет вызывают у россиян прилив сахара.

Восток… коричневый?

(изображение взято: Институт Стрелки)

Знаменитая шоколадная фабрика «Красный Октябрь» в России уже несколько поколений является неотъемлемой частью центра Москвы. Выживший — даже процветающий — благодаря войнам, революциям и жесткому советскому городскому планированию, завод из красного кирпича и дымящиеся трубы охватывает столетие между старой царской Россией и новой посткоммунистической Российской Федерацией.

(изображения предоставлены: PagetBaker и Wien International)

Как могучие дубы вырастают из крошечных желудей, сегодняшняя шоколадная фабрика «Красный Октябрь» начинала с малого.Все началось еще в 1851 году, когда в Москву прибыл немецкий иммигрант Теодор Фердинанд фон Эйнем (вверху, внизу справа). Открыв небольшую кондитерскую на Театральной площади в Москве и отметив, что его продукция пользуется одобрением москвичей, фон Эйнем заключил партнерское соглашение с коллегой из Германии Юлиусом Хойссом, который предложил построить производство на Софийской набережной Москвы-реки.

(изображения предоставлены: Master Margarita и Wien International)

Самая ранняя запись о предприятии в справочнике «Фабрики и заводы Российской Империи»: «Эйнем.Партнерство паровой фабрики шоколада и чайного печенья. Год основания 1867 ». Прошло время, и фон Эйнем продал свою долю в предприятии Хойсу, но последний продолжал использовать идеи, методы и имя основателя.

(изображение взято: Институт Стрелки)

К 1913 году фабрика поставляла царю и его семье шоколадные конфеты и сладости. Цеппелины пересекали небо над Москвой, рекламируя продукцию компании. Фабрика на берегу Москвы-реки постепенно расширялась и включала в себя общежитие для рабочих, в то время как дополнительные здания, соединенные крытыми переходами, выросли, чтобы покрыть большую часть участка площадью 15 акров.Дела шли … что могло пойти не так?

В СОВЕТСКОЙ РОССИИ Шоколадный батончик ВАС!

(изображения предоставлены: Tom Stellmach и Russia IC)

Первая мировая война, русская революция и казнь вашего самого известного клиента (и его семьи) — вот что может пойти не так. В 1918 году предприятие было захвачено правительством нового блестящего Советского Союза и переименовано в «Государственную кондитерскую фабрику номер один, ранее — Эйнем». Подумав, что название было слишком мягким и громоздким, в 1922 году название было изменено на «Красный Октябрь».

(изображение: Bearsac)

Советское правительство, возможно, было доктринером, но это не были пустышки: финансирование было предоставлено для импорта нового оборудования из Европы, а ассортимент продукции был расширен за счет торговых марок, которые производятся до сих пор, таких как Southern Nights и Stumbling Bear. К 1930-м годам шоколадная фабрика «Красный Октябрь» производила высококачественные сладости и конфеты в изысканной упаковке в количестве 60 000 тонн в год.

(изображения через: Chocolatewrappers.info и ninaKay)

Вторая мировая война («Великая Отечественная война») привела к тому, что фабрика перешла на массовое производство военных пайков, в том числе шоколад «Кола» с высоким содержанием кофеина, предназначенный специально для летчиков ВВС и экипажей подводных лодок. Завод семь раз был награжден Государственным Комитетом Обороны Почетным Знаменем Перехода.

Холодная война, горячий шоколад

(изображения предоставлены: World Architecture News, Tom Stellmach и Artinfo)

Когда война закончилась, а реконструкция стала приоритетом, шоколадная фабрика «Красный Октябрь» вернулась к тому, чем она была знаменита: изготовлению всемирно известных конфет и шоколада и тем самым продемонстрировать миру, что жизнь в Советской России — это еще не все. мрак и гибель.У поколения москвичей остались теплые воспоминания о теплых, душистых ветрах, доносящихся из многочисленных вентиляционных труб фабрики.

(изображения через: Radio Free Europe и Proxypro)

Со временем благодаря государственным инвестициям в обучение, тестирование и технологии фабрика стала испытательным полигоном, на котором были усовершенствованы последние инновации в кондитерских изделиях. Были созданы интегрированные механизированные производственные линии для сваренных вкрутую конфет и ириса, что позволило бренду Red October расширить свое присутствие на сладкоежке.

(изображения предоставлены: The Independent UK и Михаил Цыпкин)

Серия крупномасштабных модификаций основного производственного комплекса шоколадной фабрики «Красный Октябрь», проведенная в середине 1960-х годов, привела к добавлению дополнительных этажей в более крупные здания. Эти дополнения привели к тому, что фабричный комплекс приобрел нынешний вид слоеного пирога.

Да, детка !!

(изображения через: CreativeRoots)

1966 год является знаменательным в долгой истории шоколадной фабрики Red October, поскольку это был год, когда лицо компании впервые появилось — фактически, она — впервые.«Аленка» (или «Аленка», по-русски «Елена») — маленькая девочка, которая носит разноцветный платок впереди и с невинным выражением лица.

(изображения через: PopSop и Moscow Russia Insider’s Guide)

Хотя ее происхождение не совсем ясно, в большинстве версий утверждается, что Аленка была создана по образцу юной дочери художника, работающего в рекламном отделе компании. В 2000 году было даже судебное дело, в котором женщина по имени Елена Геринас подала в суд на шоколадную фабрику Red October, утверждая, что она была моделью для Аленки и никогда не получала компенсации за использование ее подобия.Тем не менее, образ Аленки сегодня символизирует как превосходный шоколад, так и для многих россиян время, когда их страна была одной из великих сверхдержав мира.

(изображения через: Паспорт Москва)

Помимо оригинальной плитки молочного шоколада, изображение Аленки появилось на огромном разнообразии шоколадных конфет, конфет и кондитерских изделий «Красный Октябрь», начиная от небольших трюфелей и заканчивая массивными гигантскими плитками шоколада, популярными в Европе.

(изображение предоставлено: Alyonka Mail Art Project)

Художник, медиа-движитель и шейкер Иван Земцов решил отпраздновать 40-летие Аленки, организовав арт-проект Alyonka Mail, в котором участники будут создавать оригинальные произведения искусства с изображением культового образа Аленки.Первая выставка «Аленка» была представлена ​​публике в Йошкар-Олинском музее изобразительных искусств в октябре 2006 года. Некоторые из работ представлены выше.

(изображения предоставлены: The Faster Times, Максим Жуков и Regia Richest)

Когда в 2007 году шоколадная фабрика «Красный Октябрь» прекратила свою деятельность в центре Москвы, было выдвинуто несколько предложений о переоборудовании основных зданий в дорогие квартиры и лофты. Мировой финансовый кризис 2008–2009 годов, возможно, к счастью, поставил крест на этих планах, и теперь в помещении находится музей, посвященный богатству истории Красного Октября, а также проводятся художественные выставки и мероприятия для СМИ.

(изображение предоставлено: National Geographic)

Что касается шоколадной фабрики «Красный Октябрь», то она переехала в новое здание площадью 48 000 квадратных метров (516 685 квадратных футов) в пригороде Москвы. Новая фабрика поддерживает долгую и безупречную репутацию компании, производя 30 различных видов шоколада и кондитерских изделий, при этом нанимая 19 000 рабочих… и, несомненно, ароматизирует пригородный воздух для целого нового поколения россиян.

ООО Невский Кондитерский Холдинг — Поставщик Мармелад Москва Российская Федерация

Business Nature

Производитель

№Сотрудники

3-5 сотрудников

Годовой оборот

1 миллион долларов США — 2,5 миллиона долларов США

Страна / регион

Москва, Российская Федерация

Основные продукты

паста, мармелад, зефир, арахис в шоколаде, желейные конфеты

Условия оплаты

Банковский перевод (T / T), аккредитив (L / C), MoneyGram, кредитная карта (CC), PayPal, Western Union (WU), наличные, Escrow

О ООО Невский кондитерский холдинг

ООО «Невский кондитерский холдинг» может предоставить качественные продукты питания и напитки и многие другие пасты в Российской Федерации, мармелад, зефир, арахис в шоколаде, желейные конфеты, так как они являются признанным производителем.Штаб-квартира ООО «Невский кондитерский холдинг» находится по адресу Россия, улица Петерсберг, Тюрингия, 0 Российская Федерация. ООО «Невский кондитерский холдинг» в настоящее время управляет промышленным подразделением в Российской Федерации. ООО «Невский кондитерский холдинг» Информация Имя: Анна

Адрес: Россия, улица Петерсберг, Тюрингия 0

Страна: Российская Федерация

Основные продукты: паста, мармелад, зефир, арахис в шоколаде, желейные конфеты

Год основания: *** 0

Направление экспорта: Австралия, Израиль, Южная Корея, Таиланд, Великобритания

Предполагаемое количество сотрудников: ** 5 сотрудников

Зарегистрированный капитал: * 0 миллионов долларов США

Статус собственности: Private Limited

Доля экспорта: * 1% — * 0%

Размер завода: Выше ** 0, ** 0 квадратных метров

Производственные линии: 4

Размер исследовательской группы: * 1 — * 0 человек

Услуги по контракту: Предлагаются услуги по проектированию

Связаться с нами

Сахарных кондитерских изделий в России | Отчет об исследовании рынка

Доставка :

Файлы доставляются прямо в ваш аккаунт вскоре после получения платежа и подтверждения любого налогового свидетельства (если применимо).

Обзор:

Узнайте о последних рыночных тенденциях и возможностях будущего роста сахарной кондитерской промышленности в России с помощью исследований, проведенных командой местных аналитиков Euromonitor International — экспертов по отраслям и географическим регионам.

Ключевые тенденции четко и лаконично обобщены вместе с самыми последними доступными исследовательскими данными. Поймите и оцените конкурентные угрозы и спланируйте корпоративную стратегию с помощью нашего качественного анализа, понимания и уверенных прогнозов роста.

Если вы работаете в сфере кондитерских изделий из сахара в России, наши исследования помогут вам принимать обоснованные и разумные решения; признавать возможности и извлекать из них выгоду или предлагать устойчивость в условиях рыночной неопределенности.

Отчет «Сахарные кондитерские изделия в России» включает:

• Анализ основных тенденций спроса и предложения
• Подробная сегментация международных и местных продуктов
• Исторический объем и стоимостные размеры, рыночные доли компании и бренда
• Пятилетние прогнозы рыночных тенденций и роста рынка
• Надежная и прозрачная методология исследования, проведенного в стране

Этот отчет отвечает:

• Каков размер рынка кондитерских изделий из сахара в России?
• Какие бренды сахарных кондитерских изделий являются ведущими в России?
• Как распространяется продукция сахарных кондитерских изделий в России?
• Как рост электронной коммерции и / или расширение современной розничной торговли продуктами влияет на традиционную розничную торговлю?
• Какие основные проблемы со здоровьем и благополучием вызывают или затрудняют продажи кондитерских изделий из сахара?
• Насколько важны веганские и вегетарианские диеты в определении роста продаж в России?
• Как COVID-19 повлиял на потребительский спрос? В какой степени изоляция, домашнее уединение и накопление запасов увеличили продажи? Будут ли более долгосрочные экономические последствия пандемии стимулировать или подавлять будущий рост?
• Где ожидается наиболее динамичный рост в будущем?
• Насколько важны утверждения, основанные на ценностях, такие как устойчивость и этическая маркировка, для поддержки будущего роста и капитала бренда?

Сахарные кондитерские изделия в России — Категориальный анализ

ОСНОВНЫЕ ДАННЫЕ

РАЗРАБОТКИ 2021

Увеличение базы продаж и возврат к докандемическим нормам и привычкам потребления коснутся пастилок, жевательных резинок, желе и жевательных изделий в 2021 году

Игроки продолжают призывать молодых людей получить преимущество в производстве кондитерских изделий из сахара

Местная компания инвестирует в портфель и инициативы, ориентированные на детей, чтобы укрепить лидирующие позиции в 2021 году

ПЕРСПЕКТИВЫ И ВОЗМОЖНОСТИ

Новые ароматы и вкусы для изысканности сахарных кондитерских изделий, поскольку насыщенность вареных конфет ограничивает потенциал роста категории

Повышение осведомленности о здоровье открывает возможности для разработки пастилок, жевательных резинок, желе и жевательных изделий без сахара

Пересечение категорий и расширение портфеля открывают возможности роста для брендов

Сводка 1 Прочие кондитерские изделия из сахара по видам продукции: 2021 г.

ДАННЫЕ КАТЕГОРИИ

Таблица 1 Продажи кондитерских изделий из сахара по категориям: Объем 2016-2021 гг. Таблица 2 Продажи кондитерских изделий из сахара по категориям: Стоимость 2016-2021 гг. Таблица 3 Продажи кондитерских изделий из сахара по категориям:% Рост объема 2016-2021 гг. Таблица 4 Продажи кондитерских изделий из сахара по категориям: рост стоимости,% 2016-2021 гг. Таблица 5 Продажи пастилок, жевательных резинок, желе и жевательных конфет по типам:% Величина 2016-2021 гг. Таблица 6 Доли сахарных кондитерских изделий компании NBO:% в стоимостном выражении, 2017-2021 гг. Таблица 7 Доли бренда сахарных кондитерских изделий LBN:% стоимости 2018-2021 гг. Таблица 8 Распределение кондитерских изделий из сахара по форматам:% Значение 2016-2021 гг. Таблица 9 Прогноз Продажи сахарных кондитерских изделий по категориям: Объем на 2021-2026 гг. Таблица 10 Прогноз Продажи кондитерских изделий из сахара по категориям: Величина на 2021-2026 гг. Таблица 11 Прогноз Продажи кондитерских изделий из сахара по категориям:% Рост объема в 2021-2026 гг. Таблица 12 Прогноз продаж сахарных кондитерских изделий по категориям: рост стоимости в% в 2021-2026 гг.

Закуски в России — Обзор отрасли

ИСПОЛНИТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Закуски в 2021 году: общая картина

Ключевые тенденции в 2021 году

Конкурентный ландшафт

Развитие канала

Что дальше с закусками?

График 1 Сценарии роста продаж снеков в стоимостном выражении: 2019-2026 гг. Диаграмма 2 Влияние драйверов на стоимость закусок на стоимостные продажи: 2019-2026 гг.

ДАННЫЕ О РЫНКЕ

Таблица 13 Продажи снеков по категориям: Объем 2016-2021 гг. Таблица 14 Продажи снеков по категориям: Стоимость 2016-2021 гг. Таблица 15 Продажи снеков по категориям: рост объема в% 2016-2021 гг. Таблица 16 Продажи снеков по категориям: рост стоимости в%, 2016-2021 гг. Таблица 17 Доли снэков компании NBO:% от стоимости 2017-2021 гг. Таблица 18 Доли бренда LBN в снэках:% от стоимости 2018-2021 гг. Таблица 19 Проникновение СТМ по категориям:% Значение 2016-2021 гг. Таблица 20 Распределение закусок по форматам:% Значение 2016-2021 гг. Таблица 21 Прогноз продаж снеков по категориям: Объем на 2021-2026 гг. Таблица 22 Прогноз продаж снеков по категориям: стоимость на 2021-2026 гг. Таблица 23 Прогноз продаж снеков по категориям: рост объемов в 2021-2026 гг.,% Таблица 24 Прогноз продаж снеков по категориям: рост стоимости в% в 2021-2026 гг.

ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

ИСТОЧНИКОВ

Резюме 2 Источники исследований

.