Украшение торта шоколадом и печеньем орео: Торт 《Домашний》 рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Торт 《Домашний》 рецепт – выпечка и десерты. «Еда»

Куриное яйцо 3 штуки

Сахар 1,5 стакана

Пшеничная мука 1,5 стакана

Сливочный сыр 350 г

Творог 300 г

Вареное сгущенное молоко 1 банка

Сливочное масло 100 г

Сахарная пудра 150 г

Киви 2 штуки

Бананы 2 штуки

Черный шоколад 70%-ный 150 г

Торт Орео шоколадный без выпечки рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Честно признаюсь - приготовление займёт достаточно времени, но результат того стоит! Я готовила два дня. В первый день приготовила бисквит, чизкейк, 2 ганаша - на белом и тёмном шоколаде. Во второй день занималась сборкой и украшением торта. Начнём с приготовления шоколадного бисквита. В сотейнике или кастрюле с толстым дном соедините 15 г какао и 100 г сахара.

  • Шаг 2:

    Влейте 50 мл воды. Добавьте 65 мл растительного масла без запаха, перемешайте.

  • Шаг 3:

    Поставьте кастрюлю (или сотейник) на плиту и на среднем огне доведите до кипения.

  • Шаг 4:

    В глубокую миску вбейте 2 куриных яйца, взбивайте миксером или блендером с насадкой "венчик" 1 – 2 минуты до пышности. Старайтесь делать это аккуратно, не создавая брызг. Затем всыпьте 25 г сахара, продолжайте взбивать 5 – 7 минут. Масса должна хорошо посветлеть, стать пышной и воздушной.

  • Шаг 5:

    В отдельную емкость отмерьте 100 г муки, просейте её предварительно через мелкое сито (это обогатит муку кислородом и выпечка получится пышнее). Добавьте ¼ ч. л. соли и ¼ ч. л. соды. Всыпьте 2 г разрыхлителя, хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

  • Шаг 6:

    Порционно влейте остывшую шоколадную смесь в яичную массу, перемешайте.

  • Шаг 7:

    Частями просеивайте сухие ингредиенты к жидким, каждый раз хорошо перемешивайте.

  • Шаг 8:

    Разъемную форму для выпечки диаметром 16 см необходимо застелить пергаментной бумагой. Дно формы с наружной стороны оберните фольгой (чтобы бисквит равномерно пропекался). Влейте подготовленное тесто в форму и поставьте в заранее разогретую духовку до температуры 175 градусов на 40 – 45 минут. Времени может потребоваться чуть больше или меньше, нужно ориентироваться по своей духовке. Готовность бисквита проверяйте зубочисткой или деревянной шпажкой.

  • Шаг 9:

    Затем бисквит достаньте из формы, уберите бумагу для выпечки, переложите на решетку и дайте полностью остыть. После того, как бисквит остыл, заверните его в пищевую пленку и оставьте минимум на 4 часа.

  • Шаг 10:

    Приготовление чизкейка. В глубокую миску выложите 400 г творожного сыра комнатной температуры.

  • Шаг 11:

    Всыпьте 100 г сахара, перемешайте силиконовой лопаткой, миксером взбивать не нужно.

  • Шаг 12:

    Затем по одному добавьте 2 куриных яйца, каждый раз хорошо перемешивая массу. Влейте 140 мл сливок 33% жирности.

  • Шаг 13:

    Возьмите 70 г печенья «Орео», удалите белую прослойку и измельчите в блендере в крошку.

  • Шаг 14:

    Добавьте измельченное печенье в чизкейк и перемешайте.

  • Шаг 15:

    Форму для выпечки диаметром 16 см смажте сливочным маслом и выложите будущий чизкейк. На низ духовки поместите емкость с водой, а на средний уровень поставьте чизкейк при температуре 130 градусов на 60 минут. У готового чизкейка должна вибрировать середина. Остудите его в приоткрытой духовке в течение двух часов. Затем дайте постоять чизкейку при комнатной температуре один час.

    Затем поставьте чизкейк в холодильник примерно на 6 часов.

  • Шаг 16:

    Приготовление прослойки – ганаша. В сотейник налейте 125 мл сливок 33% жирности. Доведите сливки до кипения, снимите с плиты и добавьте 250 г белого шоколада, перемешайте до однородного состояния. Накройте ганаш пленкой в контакт и поставьте в холодильник на ночь.

  • Шаг 17:

    На следующий день достаньте ганаш из холодильника и взбейте его миксером в течение 4-х минут. Масса должна хорошо увеличиться в объеме и стать плотнее. 100 г печенья «Орео» измельчите в крошку и добавьте в крем, перемешайте.

  • Шаг 18:

    Приготовление шоколадного крема. В сотейник влейте 170 г сливок 33% жирности, поставьте на плиту и нагрейте до горячего состояния. Добавьте 200 г темного шоколада, перемешайте до однородности. Накройте ганаш пленкой в контакт и поставьте в холодильник на несколько часов.

  • Шаг 19:

    Выложите 370 г вареной сгущенки в глубокую миску и взбейте миксером, чтобы не было комочков. Добавьте 180 г размягченного сливочного масла, взбейте миксером еще 2 – 3 минуты.

  • Шаг 20:

    Достаньте ганаш из холодильника, взбейте в течение 3-х минут.

  • Шаг 21:

    Переложите ганаш к сгущенке с маслом и взбивайте до однородности.

  • Шаг 22:

    Формирование торта. У бисквита срежьте верхушку и разделите его на две части. Для этого сделайте надрез по кругу ножом, а затем с помощью нитки разрежьте коржи.

  • Шаг 23:

    Возьмите первый корж и пропитайте его любым сиропом. Я пропитала молоком с сахаром (для этого в 125 мл молока добавила 40 г сахара, поставила на огонь, помешивая довела до кипения, остудила до комнатной температуры).

  • Шаг 24:

    Сверху выложите слой ганаша и разравняйте его ровным слоем.

  • Шаг 25:

    Далее положите чизкейк.

  • Шаг 26:

    Затем снова распределите слой ганаша. Накройте вторым коржом. Его также пропитайте.

  • Шаг 27:

    Накройте торт разъемным кольцом, а внутри проложите ацетатную пленку. Поставьте торт в холодильник минимум на 4 часа.

  • Шаг 28:

    Покрытие торта кремом. Сначала покройте торт первым слоем, который скрепит все крошки. Поставьте торт на поворотный столик, на скребок нанесите крем по высоте торта и распределите его по боковой части торта. Далее нанесите крем сверху и разравняйте его. Затем поставьте торт в холодильник на 60 минут.

  • Шаг 29:

    После чего нанесите второй слоя крема. Крем выдавливайте из кондитерского мешка полосами по окружности на всю поверхность торта.

  • Шаг 30:

    Поставьте скребок вертикально и двигая поворотный столик разравнивайте крем. Верх торта разравнивайте с помощью шпателя, выходя за его пределы. Далее снова разравнивайте крем скребком. В конце скребком или шпателем сглаживайте верхушку от края к центру, постоянно очищая инструмент от крема. Оставшийся крем поместите в кондитерский мешок и, используя любую насадку, украсьте торт. Сверху я также украсила печеньем "Орео".

  • Торт Орео: пошаговый рецепт с фото — Все про торты: рецепты, описание, история

    Некоторое время назад в продаже появилось печенье под названием «Орео», оно состоит из двух шоколадных печенек, с кремом между ними. Вкус этого лакомства полюбился многим, поэтому, сегодня хозяйки придумали несколько рецептов, как готовить торт «Орео» с выпечкой или без выпечки. В первом варианте используется печенье в качестве украшения, а во втором лакомство применяют для создания самого торта.

    В данном случае печенье будет выступать основой десерта. Мы же подробнее опишем, как сделать торт «Орео» по рецепту с фото пошагово в домашних условиях с выпечкой. Также ниже будет написан процесс приготовления такого торта, без применения духовки.

    Торт «Орео» с выпечкой

    Ингредиенты для коржа:

    • горький шоколад черный без сахара – 160 грамм;
    • куриные яйца – 1 штука;
    • желток куриного яйца — 1 штука;
    • сливочное масло — 125 грамм;
    • сахар коричневый — 185 грамм;
    • белая мука — 90 грамм;
    • какао в порошке — 45 грамм.

    Продукты для крема:

    • ореховая паста (или Нутелла) — 270 грамм;
    • сливки жирностью 33% — 160 мл;
    • сливочно-творожный сыр — 750 грамм;
    • сахарный песок — 125 грамм;
    • листовой желатин — 12 грамм.
    • жидкий краситель желтого цвета.

    Продукты для ганаша:

    • черный шоколад без сахара и добавок — 120 грамм;
    • сливочное масло — 25 грамм;
    • жирные сливки — 110 грамм.

    В качестве украшения используется печенье «Орео», его размещают на поверхности еще не застывшего ганаша, понадобится около восьми печенек.

    Процесс приготовления:

    Чтобы сделать торт «Орео» по рецепту с фото пошагово с выпечкой, стоит подготовить тесто, для этого растапливают черный шоколад. В полученную массу добавляют необходимое количество сливочного масла. Как только масса приобретет однородную структуру, к ней насыпают сахарный песок и все варят около минуты. К шоколадной массе добавляется несколько куриных яиц и один желток. Процесс перемешивания производится очень быстро, чтобы яйца не начали сворачиваться. Во время перемешивания, к будущему тесту добавляют какао порошок и насыпают одну  порцию муки.

    Как только тесто будет тщательно перемешено, можно заготовить для него форму, для этого берется круглая разъёмная емкость, она должна быть около двадцати сантиметров в диаметре. Дно необходимо застелить бумагой для выпечки, также поступают и с бортиками, предварительно прогревают духовой шкаф до 180 градусов.

    Десерт должен выпекаться при такой температуре 40 минут, иногда необходимо меньше времени. Брауни не должен пересушиться, важно, чтобы корж остался слегка влажным, это поможет сделать торт более мягким и вкусным. Как только основа будет готова, ей дают некоторое время остыть на решетке. А пока брауни остывает, можно заняться приготовлением крема.

    Подготовка крема:

    Листовой желатин кладут в десять миллилитров холодной воды, после чего необходимо дождаться, пока пластины хорошо разбухнуть. Далее в небольшом сотейнике перемешивают сливки и сахарный песок. Смесь перемещают на плиту и варят на медленном огне до кипения, очень важно помешивать постоянно состав. В отдельной миске соединяют любую арахисовую пасту и сливочный сыр, массу перемешивают до получения однородности, делать это удобнее миксером. Чтобы получить красивый оттенок, можно капнуть несколько капель желтого красителя.

    Когда сливочная масса остынет, к ней добавляют заготовленный желатин, смесь тщательно взбивают. Далее сливки можно соединить с творожной массой, делают это очень аккуратно. При желании, в чизкейк можно добавить немного поломанного печенья «Орео», тогда вкус торта выйдет еще более шоколадным. Лучше всего на этом этапе не использовать миксер, перемешивают крем только с помощью венчика или лопатки.

    Готовим ганаш:

    Чтобы приготовить ганаш, необходимо на очень медленном огне растопить шоколад, далее в него тонкой струйкой добавляют жирные сливки и все хорошо перемешивают. Смесь доводят до кипения и охлаждают до комнатной температуры. В еще достаточно теплую массу добавляют размягченное масло и все перемешивают.

    Сборка торта:

    В разъёмную форму кладут готовый корж, сверху выливают крем и ставят в холодильную камеру на восемь часов. После этого на торт наливают теплый ганаш и украшают все печеньем «Орео». Десерт снова убирают в холодильник.

    Торт «Орео» без выпекания

    Продукты для основы:

    • сливочное масло — 55 грамм;
    • печенье «Орео» — 20 штук.

    Продукты для начинки:

    • молоко 3,2% — 75 мл;
    • сливки жирные — 120 мл;
    • сливочное масло — 30 грамм;
    • пудра сахарная — 20 грамм;
    • печенье «Орео» — 18 штук;
    • белый шоколад без добавок — 110 грамм;
    • творог — 420 грамм.

    Украшение:

    • сливки жирные — 160 мл;
    • сахарная пудра — 30 грамм.

    Процесс приготовления:

    Чтобы сделать торт «Орео» по рецепту с фото без выпечки из печенья, начинают с основы. Для этого печенье измельчают в крошку, сделать это лучше с помощью комбайна. Далее к нему добавляют размягченное масло и тщательно перемешивают. Если смесь вышла немного сухой, то можно добавить туда немного сливок или сметаны.

    Готовится форма, емкость должна иметь диаметр от 16 до 20 см. Форму выстилают бумагой для выпечки, а затем укладывают смесь из печенья и масла. Когда основа будет готова, приступают к приготовлению крема.

    Приготовление крема:

    для этого молоко наливают в сотейник и ставят на огонь. Туда же кладут белый шоколад и сливочное масло, все содержимое нужно все время помешивать до полного растворения ингредиентов. Таким образом, получаем шоколадный крем. Теперь с помощью сита измельчается творог. Можно использовать для измельчения комбайн, к шоколадному крему укладывается измельченный творог и тщательно перемешивается.

    Для торта «Орео» по рецепту с фото без выпечки берутся жирные сливки, лучше покупать продукт жирностью не менее 33%. Сливки взбивают и постепенно к ним добавляют сахарную пудру. Шоколадную массу постепенно добавляют к сливкам и осторожно вымешивают до получения однородности. Можно уложить в крем измельченное печенье и все еще раз перемешать. Форму заполняют полученным кремом, все разравнивают и накрывают пищевой пленкой. В таком виде десерт отправляют в холодильную камеру на три часа, а затем сверху украшают взбитыми сливками.

    Шоколадный торт Орео: рецепт с фото

    Не так давно на прилавках магазинов впервые появилось печенье «Орео», которое сразу же стало пользоваться большой популярностью. Именно эта популярность и натолкнула кулинаров на создание нового десерта – шоколадно-сливочного торта, который украшают кусочками знаменитого печенья.

    Внешний вид торта «Орео» выдержан, конечно же, в черно-белой гамме. Шоколадные коржи контрастно оттеняются светлым сливочным кремом, поэтому в целом торт получается не только бесподобно вкусным, но и нарядным. На сегодняшний день существует несколько вариантов приготовления этого торта, мы же предлагаем попробовать наш рецепт.

    Ингредиенты на один бисквит

    (всего будет выпекаться два)

    • 110 г муки;
    • яйцо;
    • 120 г сахара;
    • 30 г какао;
    • 85 мл молока;
    • 45 мл рафинированного масла;
    • 85 мл кипятка;
    • 1 ч. л. (по края) соды;
    • 1 ч. л. (по края) разрыхлителя.

    Крем:
    • 200 г мягкого масла сливочного;
    • 130 г пудры сахарной;
    • 550 г сливочного сыра;
    • 6-7 шт. печенья орео (+ 12-14 шт. для украшения верха и обсыпки боков).

    Торт Орео, рецепт с фото пошагово

    1. Замешивается тесто максимально просто и быстро. Муку, соду пищевую, разрыхлитель и какао смешиваете и просеиваете в чашку, где будет замешиваться тесто.

    2. Потом к этой просеянной смеси подсыпаете сахар и перемешиваете.

    3. Затем добавляете масло с молоком и яйцо.

    4. И снова перемешиваете. Можно миксером, но только на самой низкой скорости. Взбивать не нужно, необходимо просто перемешать массу до однородности.

    5. И завершающий шаг. Вводите в тесто кипяток. Быстро и качественно перемешиваете (можете сделать это все тем же миксером) и сразу же переливаете тесто в форму (20-21 см), застеленную по дну пергаментом. Тесло получается довольно жидким, поэтому следите, чтобы не было протекания.

    6. Выпекаете бисквит на кипятке в прогретой заранее до 175 градусов духовке порядка 35 минут.

    7. Получаете достаточно ровный по верху бисквитный корж. Остужать бисквит желательно на решетке в перевернутом положении. Затем, используя аналогичный набор продуктов, замешиваете и выпекаете второй бисквит.

    8. У полностью остывших бисквитов срезаете округлые верхушки и разрезаете вдоль, получая, таким образом, четыре бисквитных пласта.

    Как украсить торт Орео

    9. Размягченное масло помещаете в чашку, подсыпаете пудру сахарную и взбиваете, пока масляная масса не станет белой и пышной. На это уйдет порядка 4-5 минут.

    10. Затем, не убирая миксер, начинаете малыми частями вводить в кремовую массу хорошо охлажденный сливочный сыр. Получаете белоснежный и очень нежный по структуре сливочный крем.

    11. Четвертую часть крема откладываете в отдельную чашку. Затем рубите печенье ножом и получившиеся кусочки добавляете в основную кремовую массу. Перемешиваете.

    12. Берете первый бисквитный пласт, выкладываете на него 1/3 часть крема с печеньем, разравниваете и накрываете следующим коржом. И так собираете все коржи.

    13. Последний (четвертый) корж и бока смазываете половиной отложенного крема без печенья. А вторую половину помещаете в кондитерский мешок с узорной насадкой.

    14. Крошкой из печенья декорируете бока торта. Для этого измельчаете примерно 5-7 штук.

    15. А верх расписываете узорами из крема, которой отложили в кондитерский мешок с насадкой. Украшение торта печеньем орео - финальный штрих. Получается нарядный и по-настоящему праздничный вид.

    16. Даете торту «Орео» пропитаться и подаете. Нежный и одновременно насыщенный вкус этого торта никого не оставит равнодушным.

    Приятного аппетита!

    Oreo-Cake/ Торт с печеньем Орео

    Сахар и воду поставить на средний огонь — довести до кипения, дать покипеть 2 минуты, добавить коньяк , снять с огня и дать остыть. Торт о стекающими каплями, украшенный разноцветной мастикой, леденцами, печеньем - замечательный вариант для детского праздника: Бока обсыпаем измельченным печеньем, а по центру верха рисуем сеточку растопленным шоколадом. К шоколадной массе добавляется несколько куриных яиц и один желток. Небольшую часть отложенного крема откладываем в кондитерский мешок для украшения. Половину печенья oreo измельчите в мелкую крошку с помощью блендера или вручную. Поп-корн и карамель для украшения торта с каплями: Есть много способов украшения торта без особых навыков, нужно всего лишь использовать нужные продукты. В желтки добавьте гр сахара и взбейте миксером до состояния плотной пены. Мне много чего хочется делать: Отправьте кусочки печенья в крем и размешайте. Как собрать и украсить торт Чтобы приготовить ганаш используют белый или темный шоколад. Смесь перемещают на плиту и варят на медленном огне до кипения, очень важно помешивать постоянно состав. Зернами можно посыпать непосредственно сам десерт или же положить несколько штук, например, на тарелку рядом с кусочком торта. Соединяем муку, соду, разрыхлитель и какао. Выложить сливочный крем в корнетик со звездчатой насадкой и высадить узоры на поверхности торта. По желанию всыпьте пару ложек сахарной пудры. Для украшения можно использовать разные стредства: Желатин в данном случае выступает в роли стабилизатора, и ни в коем разе не превращает крем в сомнительную резиновую массу. Когда сливочная масса остынет, к ней добавляют заготовленный желатин, смесь тщательно взбивают. Взбить сливки с ванилью до мягких пиков. Торт три шоколада. Простой рецепт приготовления и украшения в домашних условиях Смесь перемещают на плиту и варят на медленном огне до кипения, очень важно помешивать постоянно состав. Опустим тот факт, что я готовила его постепенно на протяжении недели между подготовкой к семинарам , главное - результат! Я даже горжусь им, потому что это первый торт, который получился таким, как я его задумывала! Если используется разъемная форма, то она должна зажиматься максимально плотно, так как тесто может протечь. Простая форма и неброский цвет подходят практически для любого десерта, а яркий и особенный вкус абрикосовой косточки интересено сочетается с самыми разными ингредиентами. Кофейные зерна Кофейные зерна — это не только натуральное и эффектное украшение, но и бесподобный аромат, который подчеркнет вкусовые качества многих десертов. А вообще-то села сюда, чтобы написать вам рецепт не побоюсь этого слова фантастического торта, который я готовила на День Рождения! Торты со стекающими каплями делают высокими и сверху поливают ганашем. Со всеми важными вопросами обращаться в личку Рубрики: Делается всё очень просто, а в итоге получается очень красиво и аристократично. Брауни не должен пересушиться, важно, чтобы корж остался слегка влажным, это поможет сделать торт более мягким и вкусным. ТОРТ OREO. КАК СДЕЛАТЬ ТОРТ ОРЕО

    Тортюф — Торт с печеньем "Орео" голубикой

  • Шоколадно-ягодная

    шоколадный бисквит, пропитанный вишневым сиропом с вишней и взбитыми сливками.

  • Колибри

    бананово-ананасовый бисквит с кремом чиз и фруктовой пропиткой.

  • Рафаэлло

    воздушный ванильный бисквит с нежным кокосовым кремом, сливочной пропиткой и миндалем.

  • Красный бархат (+150 ₽/кг.)

    американский десерт «Red Velvet». Ярко-красный бисквит, приготовленный по особому рецепту в сочетании с сырным кремом маскарпоне.

  • Шоколадное вдохновение

    нежный шоколадный бисквит, крем на основе белого и горького шоколада с кофейной пропиткой.

  • Цитрусовая

    апельсиновый или лимонный бисквит со сливочно-сырным кремом и лимонным курдом.

  • Райские острова

    шоколадный или ванильный бисквит со взбитыми сливками и добавлением банана и киви (в летний сезон киви можно заменить клубникой).

  • Банан в карамели

    легкий ванильный бисквит, пропитанный карамельным сиропом с кусочками банана, сливочной карамелью и взбитыми сливками.

  • Персиковая

    воздушный ванильный бисквит с кусочками персика и нежным сливочно-творожным кремом.

  • Медовик (+150 ₽/кг.)

    ароматные медовые коржи со сметанным кремом.

  • Шоколадно-кокосовая

    влажный шоколадный бисквит с нежным кокосовым кремом и сливочной пропиткой.

  • Наполеон (+150 ₽/кг.)

    нежнейшее слоеное тесто в сочетании с белоснежным заварным кремом.

  • Морковная (+150 ₽/кг.)

    пряный морковный бисквит с ароматом корицы и имбиря в сочетании с кремом на основе сыра маскарпоне.

  • Сникерс (+150 ₽/кг.)

    влажный шоколадный бисквит с прослойкой безе, вареной сгущенкой, крекерами и солеными орешками.

  • Black&White

    ванильный и шоколадный бисквит, пропитанный сметанным кремом, с кусочками ананаса и грецкими орешками.

  • Йогуртовая

    воздушный ванильный бисквит с йогуртовым кремом и фруктами или ягодами на выбор (вишня, персик, киви, ананас, клубника, лесные ягоды).

  • Молочная девочка (+150 ₽/кг.)

    нежные ванильные коржи на сгущенном молоке, сливочный крем и клубника.

  • 3 шоколада (+150 ₽/кг.)

    шоколадный бисквит и три слоя муссов из темного, молочного и белого шоколада.

  • Радуга (+150 ₽/кг.)

    разноцветные ванильные коржи, сливочная пропитка и взбитые сливки.

  • Птичье молоко

    классический торт-суфле по ГОСТу.

  • Клубника, шоколад

    воздушный ванильный бисквит, клубничный мусс и мусс на основе белого шоколада.

  • Шоколадный торт с печеньем Oreo и творожным кремом рецепт

    Поделиться с друзьями:

    Печенье Oreo известно практически в любом уголке мира. И что может быть лучше, чем Орео в масштабах торта? Сладкоежки от мала до велика не смогут отказаться от кусочка этого нежного десерта. Верхушку торта можно украсить целыми печеньями, воткнув их прямо в творожный крем.


    Рекомендуем

    Время: 1 час. 10 мин.
    Сложность: легко
    Порций: 8

    В рецептах используются мерные емкости объемом:
    1 стакан (ст.) - 240 мл.
    3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
    1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
    1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
    1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
    1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
    1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

    Ингредиенты к рецепту:

    Шоколадный бисквит с печеньем орео

    • 2 ст. муки высшего сорта и дополнительно для формы
    • 3/4 ст. порошка какао
    • 2 ст. сахара
    • 1,5 ч. л. разрыхлителя
    • 0,5 ч. л. соды
    • 1 ч. л. соли
    • 3 больших яйца плюс 1 желток
    • 1 ст. сливочного масла, растопить
    • 1 ст. простокваши или кефира
    • 1,5 ст. мелко раскрошенного шоколадного сэндвич-печенья Орео

    Крем из творожного сыра и печенья

    • 110 гр. сливочного масла, размягчить
    • 450 гр. сливочного творожного сыра, размять
    • 1 щепотка соли
    • 1 ч. л. экстракта ванили
    • 3 и 3/4 ст. сахарной пудры
    • 1,5 ст. мелко раскрошенного шоколадного сэндвич-печенья Орео




    Приготовление блюда по рецепту:


    1. Разогрейте духовку до 175 °С. Сбрызните 2 круглые формы диаметром 22 см. кулинарным спреем и посыпьте мукой.
    2. В большой чаше при помощи ручного миксера соедините муку, какао, сахар, разрыхлитель теста, соду и соль. Добавьте яйца и желток, по одному за раз и взбивайте пока все хорошо не перемешается, затем влейте растопленное масло и смешайте. После этого влейте простоквашу и взбивайте около 2-3 мин. до получения гладкой текстуры. Засыпьте крошку печенья и взбивайте до равномерного смешения.

    3. Равномерно разлейте тесто по 2 формам и выпекайте до тех пор, пока зубочистка, погруженная в центр коржа, не останется чистой, примерно 30-35 мин.
    4. Извлеките из духовки и дайте остыть в течение 5 минут в формах на решетке. Выложите коржи на решетку и дайте полностью остыть. Промажьте бисквиты творожным кремом с печеньем и подавайте.

      Творожный крем с печеньем


      В большой чаше при помощи электрического миксера смешайте сливочное масло и творожный сыр до однородного состояния, примерно в течение 3 мин. Добавьте соль и ваниль. Всыпьте сахарную пудру, по 0,5 ст. за раз, перемешивайте до получения однородной консистенции. Вмешайте крошку печенья. Промажьте кремом коржи торта, когда те остынут.
    Категории:

    Шоколадный торт с глазурью Oreo

    Oreo должен быть одним из самых испытанных и настоящих вкусов для торта, и он послужил источником вдохновения для этого торта с капельным соусом. Сами по себе Oreos шоколадные, хрустящие, жевательные и просто восхитительные.

    В нем есть все, что вы могли бы пожелать от печенья, и он так хорошо передает вкус торта !! Дизайн и вкус этого классического печенья Oreo вдохновлены дизайном и вкусом этого классического печенья.

    Этот торт приготовлен по моему рецепту слоеного пирога с пахтой.Хотя у меня есть несколько разных рецептов шоколадного торта, я подумал, что этот идеально подходит для этого торта.

    Он имеет отличную структуру и удивительно пушистую и уникальную текстуру.

    Однако я заменил обычное какао для выпечки на секретный ингредиент. На самом деле это мой любимый сорт какао, и я люблю использовать его в своих рецептах.

    Секретный ингредиент этого торта Oreo Drip Cake

    Орео обладают таким неповторимым вкусом и темным цветом. Чтобы воплотить оба этих аспекта в этом пироге с Oreo, я использую черное какао.

    У черного какао немного выше pH, чем у какао, обработанного в голландском производстве (8 против 7), и он намного менее кислый, чем у натурального какао для выпечки (5-6).

    Это придает слоям торта сладко-горький шоколадный вкус, как у печенья Oreo! Абсолютно вкусно.

    Черное какао также имеет красивый темный цвет, благодаря чему слои торта имеют тот же цвет, что и Орео.

    Его бывает трудно найти в продуктовых магазинах, поэтому я предпочитаю заказывать его на Amazon. Если у вас не получается вовремя, подойдет и темное какао для выпечки (например, это)!

    Моя любимая часть: сливочное масло Oreo

    Я уже большой поклонник глазури, и сливочное масло Oreo в этом торте меняет правила игры.Это просто затягивает.

    Я обнаружил, что ем его ложками с остатками Орео, пока снимал этот торт. Мне потребовалось все мое самообладание, чтобы противостоять этому!

    Основа этой глазури - мой классический американский рецепт сливочного крема. Есть так много причин, по которым я одержим этим рецептом сливочного крема.

    Мне нравится, что в нем используется всего 5 ингредиентов, которые у большинства из нас уже есть в наших кладовых!

    Эта глазурь также надежна, и ее приготовление занимает всего около 5 минут.

    Американский масляный крем определенно сладкий, но я очень люблю сладкое, поэтому мне это нравится.

    Единственное, что могло бы улучшить его, это ... как вы уже догадались ... раздавленный Орео !!

    Может показаться, что все, что вам нужно сделать, это нарезать немного Oreo и бросить их в масляный крем.

    Однако на самом деле все не так просто! Если вы планируете использовать этот масляный крем (что я сделал !!), вам нужно использовать кухонный комбайн, чтобы полностью раздавить Oreos.

    Если вы этого не сделаете,

    бит Oreo застрянут в кончике трубопровода. Поверьте мне, нет ничего более разочаровывающего, чем быть посреди завихрения с Wilton 1M, только для того, чтобы застрять наконечник для глазировки и испортить ваш идеальный дизайн.

    Большие кусочки Oreos также делают практически невозможным разглаживание глазури по бокам вашего торта.

    Стоит дотянуться до самого верхнего шкафа (или задней части кладовой) и вытащить кухонный комбайн.

    Если у вас нет кухонного комбайна, не забудьте разрезать Oreos на мелкие кусочки.

    Декоративное прикосновение: шоколадная капля

    Бока этого торта казались немного оголенными, поэтому я добавил капельку шоколада! Я использую шоколадный ганаш, чтобы капать шоколад. Он сделан из жирных сливок и шоколада.

    Шоколадный ганаш очень легко приготовить! Сложнее всего добиться идеального капельного полива. На самом деле все сводится к двум факторам: охлаждению пирога и возможности остыть ганашу до нужной температуры.

    Если ваш ганаш слишком теплый, он может спуститься вниз по торта и сразу с него.

    Если шоколадный ганаш слишком холодный, из него могут образоваться короткие, маленькие, непослушные капли. Лучший способ узнать, подходит ли ваша температура для ганаша, - это сделать тестовую капельницу.

    Сделайте каплю на охлажденный торт и посмотрите, как он будет выглядеть через пару минут. Он слишком толстый? Очень худой?? Отрегулируйте соответственно, а затем добавьте капли вокруг всего торта.

    В первый раз это может быть страшно, но я обещаю, что чем больше лепешек вы сделаете, тем легче будет!

    Советы по приготовлению лучшего капельного торта с орео:

    • Убедитесь, что вы действительно мелко раздавили орео , чтобы с его помощью можно было легко разгладить глазурь на торте или трубке.
    • Отделите сливки от каждого печенья, прежде чем нарезать или смешать их на мелкие кусочки.Это облегчает получение супер-тонкой крошки, и вы можете добавить начинку обратно в глазурь, как только она будет приготовлена ​​для дополнительного вкуса орео
    • Не перемешивайте тесто слишком сильно , перемешивайте, пока мука для пирожных не смешается. Убедитесь, что правильно отмерили муку (ложкой в ​​мерную чашку, затем разровняйте) или используйте кухонные весы
    • Убедитесь, что ингредиенты имеют комнатную температуру , чтобы они лучше перемешались
    • Не выравнивайте коржи пока они полностью не остынут.

    Советы по приготовлению слоёв для торта и хранению:

    • Приготовьте коржи заранее и заморозьте их. : Это прерывает процесс и делает его более доступным.
    • Сделайте глазурь заранее. или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.
    • Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!
    • Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.
    • Остатки ганаша можно хранить в холодильнике до 3 недель ! Либо оставьте его в бутылке, либо поместите в герметичный контейнер.

    Дайте мне знать, что вы думаете!

    Если вы попробуете этот рецепт торта Oreo, отметьте меня @chelsweets. Также используйте #chelsweets, чтобы я мог видеть вашу выпечку!

    Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

    Время подготовки 45 минут

    Время приготовления 33 минуты

    Дополнительное время 1 час

    Общее время 2 часа 18 минут

    Состав

    Слои шоколадного торта

    • 2 ½ стакана универсальной муки (325 г)
    • ¾ стакана несладкого черного какао-порошка (75 г)
    • 3 стакана сахарного песка (600 грамм)
    • 2 ½ чайных ложки разрыхлителя (10 граммов)
    • 1 чайная ложка соли (6 грамм)
    • 1 стакан несоленого масла или 2 палочки комнатной температуры (226 грамм)
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта (8 грамм)
    • 1 стакан яичных белков - около 7 крупных яичных белков (235 г)
    • 1 ½ стакана пахты комнатной температуры (342 грамма)
    • 1/8 стакана растительного масла (28 грамм)
    • 1 чайная ложка растворимого эспрессо (или кофе), растворенная в 1 столовой ложке горячей воды

    Масло сливочное Oreo

    • 3 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (650 грамм)
    • 11 стаканов сахарной пудры (1375 грамм)
    • 1 чайная ложка соли (6 грамм)
    • 1/3 стакана жирных сливок (или сливок) (60 грамм)
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта (12 грамм)
    • 1 ½ стакана измельченных орео (225 грамм)

    Шоколадный капель

    • 1/2 стакана молочного шоколада (88 грамм)
    • 1/3 стакана жирных сливок (77 г)

    Дополнительные украшения / инструменты:

    Инструкции

      Слои шоколадного торта

      1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выровняйте 3 8-дюймовые круглые формы с пергаментными кружками и смажьте антипригарным спреем для выпечки.
      2. Просейте вместе все сухие ингредиенты (муку, какао, разрыхлитель, сахар и соль) в чашу миксера.
      3. Медленно смешайте кусочки сливочного масла комнатной температуры с сухой смесью на низкой скорости с помощью лопастной насадки или ручного миксера. Продолжайте перемешивать, пока не перестанут кусочки сливочного масла, и смесь не станет рассыпчатой. Он должен напоминать влажный песок.
      4. Влейте яичные белки и перемешайте на слабом уровне до однородного состояния.
      5. Смешайте пахту двумя порциями на низкой скорости.
      6. Очистите стенки чаши лопаткой, затем добавьте ваниль, жидкий эспрессо и масло. Смешайте на низкой скорости до полного растворения.
      7. Равномерно разделите тесто между приготовленными формами для выпечки. Мне нравится взвешивать сковородки на цифровых кухонных весах и следить за тем, чтобы в них было одинаковое количество теста. Это гарантирует, что ваши слои будут одинаковой высоты.
      8. Ударьте дном каждой сковороды о наш прилавок.Вы можете сделать это поверх кухонного полотенца, чтобы сделать процесс менее шумным. Это поможет удалить пузырьки воздуха перед тем, как поставить противни в духовку.
      9. Выпекать 33-34 минуты или пока не выйдет шампур с несколькими влажными крошками.
      10. Дайте слоям остыть в течение 10 минут на решетке, затем проведите смещенной лопаткой по периметру формы, чтобы отделить пирог от формы.
      11. Чтобы ускорить процесс охлаждения, мне нравится ставить коржи в морозильную камеру. Вы также можете оставить их на решетке, пока они не остынут.
      12. Когда слои полностью остынут, мне нравится выравнивать их и обрезать карамелизованные кусочки по бокам слоев с помощью зубчатого ножа.

    Oreo Buttercream

    1. Взбивайте масло на средней скорости в течение 30 секунд с помощью насадки-лопасти до однородного состояния.
    2. Медленно добавляйте сахарную пудру, по 1 стакану за раз. Положите кухонное полотенце на миксер, чтобы уменьшить образование облаков сахарной пудры. Чередовать с небольшими брызгами крема.
    3. После полного перемешивания добавьте ванильный экстракт и соль и взбейте на слабом огне.
    4. Добавьте 1 стакан измельченных Oreos (оставив остальное для украшения торта) и перемешивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция.
    5. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 столовой ложке за раз). Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по 1/4 стакана за раз).

    Шоколадная капля

    1. Поместите 1/2 стакана молочного шоколада в жаропрочную миску и отставьте в сторону.
    2. Нагрейте 1/3 жирных сливок в жаропрочной миске в микроволновой печи в течение 45 секунд - 1 минуты, пока не появятся легкие пузыри.
    3. Если у вас нет микроволновой печи или вы предпочитаете использовать плиту, вы можете нагреть сливки на среднем огне на сковороде, пока они не начнут кипеть. Снять с огня.
    4. Осторожно полейте шоколадную стружку жирными сливками, убедившись, что она покрыта сливками. Дайте смеси постоять 1-2 минуты.
    5. Медленно перемешивайте, пока сливки и шоколад полностью не смешаются, и ганаш не станет гладким и шелковистым.
    6. Дайте остыть примерно 20 минут, пока смесь не станет чуть теплой на ощупь.

    Сборка торта

    1. Сложите и заморозьте слои торта на жиронепроницаемой доске для торта, используя немного глазури, чтобы закрепить первый слой торта на доске.
    2. Распределите ровный слой сливочного крема Oreo между каждым слоем торта с помощью большой лопатки со смещением и сверху положите большую ложку измельченных Oreos.
    3. Уложите все коржи. Переверните верхний слой торта вверх дном, чтобы было легче заморозить.
    4. Нанесите тонкий слой глазури на торт, чтобы полностью покрыть коржи.
    5. Разгладьте, используя скребок, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
    6. Добавьте второй, более толстый слой глазури на торт и разгладьте его скребком.
    7. Ложкой измельчить Oreos вокруг основы торта, затем с помощью лопатки со смещением осторожно вдавить их в глазурь.
    8. Снова охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
    9. Поместите оставшуюся глазурь в кондитерский мешок с наконечником для глазури Wilton 1M (открытая звездочка).
    10. После того, как торт остынет, с помощью ложки добавьте в торт капли шоколадного ганаша.
    11. Чтобы добавить капель, возьмите около чайной ложки ганаша и потрите дном ложки о миску. Добавьте ганаш в верхнюю часть торта (примерно на ½ дюйма от края торта).
    12. Осторожно протолкните ганаш ложкой через край торта и дайте ему стечь по краю торта.
    13. Позвольте первой капле быть тестовой, чтобы проверить консистенцию ганаша.
    14. Если тестовая капля кажется слишком густой, попробуйте нагреть ганаш еще 5-10 секунд в микроволновой печи. Если смесь кажется слишком жидкой, дайте ей немного остыть, а затем попробуйте еще одну пробную капельницу.
    15. Как только ганаш приобретет нужную консистенцию, добавьте капли вокруг всего торта. Сверху по периметру торта нанесите большие завитки сливочного крема с помощью насадки для глазури Wilton 1M, добавляя между завитками целые Oreos.

    Банкноты

    Приготовьте коржи заранее и заморозьте их : это прерывает процесс и делает его более доступным.

    Сделайте глазурь впереди времени тоже , или сэкономьте остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.

    Остатки ганаша также можно хранить в холодильнике до 3 недель! Либо оставьте его в бутылке, либо поместите в герметичный контейнер.

    Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

    Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. Храните в холодильнике до недели.

    Информация о питании

    Урожайность

    30

    Размер порции

    1
    Количество на порцию Калорий 630 Всего жиров 31 г Насыщенные жиры 18 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 11 г Холестерин 75 мг Натрий 289 мг Углеводы 86 г Волокно 1 г Сахар 72 г Белки 5 г

    Пирожное OREO в шоколаде | Все рецепты

    Это был успех нашей молодежной группы! Я сделал его на 18-летие девушки, и всем он понравился.Я добавил одну коробку смеси для шоколадного пудинга в смесь для торта, и она сделала ее необычайно влажной. Также убедитесь, что начинка очень остыла, прежде чем класть ее на торт, иначе она выльется наружу. Я положил свою в морозильную камеру, прежде чем положить на нее шоколадный топпинг, и это сработало.

    ДЖАРРИ Торт OREO Cookie в шоколаде

    Allstar

    Этот торт серьезно нужно отправить на этот веб-сайт, чтобы узнать о невероятно неприятных, но вкусных смесях, которые останутся безымянными.По сути, это целый чизкейк без выпечки, фаршированный двумя шоколадными тортами, с половиной коробки Oreos посередине и центрами коробки с трюфелями сверху. Вот к чему все сводится. Мой муж так горд, что сделал снимок, чтобы поделиться со всеми своими друзьями. Это вкусно! Я добавила в начинку больше Oreos, чтобы она была красивее. Глазурь из этого рецепта мне не нравится. У него приятный вкус, он хорошо выглядит, но этот торт нужно хранить в холодильнике, и он застывает настолько * настолько *, что разрезание торта показало огромную линию дефекта посередине моего торта.Crrrack! Решение, конечно, состоит в том, чтобы вынуть торт из холодильника за час или около того до того, как вы планируете подавать его, и сливочный сыр достаточно стабилизирует Cool Whip, чтобы сделать это, но все же ... я думаю в следующий раз Я бы использовал вместо этого "Атласную шоколадную глазурь" с этого сайта. Спасибо за чудесный праздничный торт для мужа! (PS Я уменьшил количество сахара в начинке до 1/3 стакана и мог перейти к 1/4 стакана, так как сами Oreos вносят немалую сладость, и я предпочитаю немного более пикантную начинку, когда дело доходит до начинки типа чизкейка. !)

    Замечательный рецепт.Я использовал рецепт «Шоколадного торта Сэнди», из которого получается трехслойный супервлажный шоколадный торт, и я использовал этот рецепт для приготовления уникальной начинки OREO внутри. Я использовал эту комбинацию несколько раз и получил восторженные отзывы.

    Няммерс! Этот торт был отличным! Это было не так, как твои повседневные торты. Часть, которая идет посередине, была похожа на вкус неба! И сделать это было так просто.Мне понравилось, и я обязательно сделаю это снова!

    Я испек этот торт около полдюжины раз. Это определенно потрясающий торт. Когда я его готовлю, я полностью исключаю сахар, который находится в средней части - я не разбираюсь в сахаре и не люблю, чтобы все было слишком сладким, к тому же в печенье много сахара. Я до сих пор получаю восторженные отзывы и люди, которые спрашивают рецепт.Единственное, что я бы порекомендовал, - это положить глазурь для ганаша на один слой торта, пока она все еще находится на решетке ПОСЛЕ полного остывания, и ДО того, как вы положите ее поверх торта на кремовую середину. * УБЕДИТЕСЬ, ЧТО ЗАМОРАЖИВАНИЕ / ГАНАШ ПОЛНОСТЬЮ ОХЛАЖДАЕТСЯ, ПЕРЕД ПОДНЯТИЕМ ЕГО НА ТОРТ. * Я положил ее в холодильник - решетку и все такое, - чтобы она затвердела и остыла. (Возможно, вы захотите положить газету, чтобы собрать капли шоколада.) Я обнаружил, что это работает лучше всего, потому что в нескольких разных случаях я наносил глазурь после сборки торта, и она имеет тенденцию треснуть верхнюю часть, делая верхнюю часть торта торт развалится и будет выглядеть беспорядочно.Тем не менее, вкус отличный, и вы должны попробовать!

    Хороший торт приготовить несложно. Кому не нравится сочетание Oreos и сливочного сыра? Я использовал 1/2 меньше масла и шоколадных квадратов для выпечки. Я выкладываю немного начинки Oreo посередине, а часть - поверх готового торта. Затем я сбрызнул края торта растопленным шоколадом и украсил половинками Oreo.

    Я новичок в выпечке и была в восторге от этого торта! Выглядело так, будто я работал часами, и тоже было очень вкусно. Кто не любит Oreos?

    Признаюсь, у меня не было ни кусочка этого торта после того, как я его испекла.Я взял его на вечеринку, и он исчез через 10 минут, так что я предполагаю, что всем он понравился (или, по крайней мере, понравилось, как он выглядел). Я использовал сковороду Wilton fanci-fill и заполнил центр начинкой Oreo (этот рецепт идеально подходит для начинки, хотя, если вы хотите дополнительно украсить верхнюю часть торта, я предлагаю сделать дополнительную половину рецепта начинки) . Я покрыла торт шоколадным ганашем вместо шоколадной глазури в этом рецепте. Что касается сахара, другие отмечали сладость начинки, поэтому я использовал чуть более 1/3 стакана сахара и легкий прохладный взбитый напиток, и он мне понравился.

    Я сделал это на день рождения ... он сразу стал любимцем всех. Легко сделать невероятный вкус, отличная консистенция выглядит как купленный в магазине торт. Я использовал «атласную шоколадную глазурь» с этого сайта.

    Это выглядело круто, но это было нормально.Я думал, что средняя начинка была слишком насыщенной и сладкой.

    Рецепт печенья Oreo и кремового торта

    Хорошо, любители печенья Oreo. Это для тебя! После создания этого торта с мороженым и печеньем прошлым летом, я очень хотел сделать его версию. Так что я наконец купил пачку Oreos и пошел на кухню, чтобы поэкспериментировать, и я очень доволен результатами. Вот:

    Этот торт Oreo Cookies & Cream начинается с моего любимого рецепта шоколадного торта One Bowl.Как следует из названия, это самый простой в приготовлении торт в мире. Все ингредиенты смешиваются в одной миске, и результат получается волшебным: влажный, декадентский шоколадный торт, наполненный ароматом и такой простой, как взбивание партии смеси для торта! Это идеальный базовый аромат для этого шедевра торта Oreo.

    А теперь поговорим о сливочном креме Oreo, потому что это то, что превосходит этот торт! Вы можете использовать кухонный комбайн, чтобы смешать печенье Oreo (начинка удалена), но если у вас его нет под рукой, вы всегда можете положить печенье в пакет с застежкой-молнией и разбить его скалкой.Второй вариант требует немного больше времени, потому что вы хотите, чтобы биты Oreo были как можно меньше, но это способ. После смешивания Oreos с как можно более мелкой крошкой вы просто добавляете их в рецепт масляного крема в качестве последнего шага. Вы только посмотрите, какие красивые маленькие пятнышки Oreo:

    После заполнения и глазури шоколадного торта сливочным кремом Oreo, я решил добавить капельницу шоколадного ганаша для некоторой дизайнерской интриги, затем добавил немного красивых кантов, Mini Oreos и несколько посыпок SprinklePop (смесь свадебного белого) сверху, чтобы связать его. все вместе.Каким бы украшением вы ни выбрали, я могу быть уверен в одном: вам захочется сразу же съесть кусок. Если, конечно, вы не перекусывали кусочками торта и сливочным кремом, как я всегда!

    Обновление 2020: я изменил размеры в рецепте ниже, чтобы приготовить тесто ровно для трех 6-дюймовых форм для выпечки или двух 9-дюймовых форм для выпечки. Я всегда делаю тройные 6-дюймовые слои при приготовлении тортов (мне нравятся их высокие!), И, поскольку у меня так много вопросов о том, как преобразовать исходный рецепт в три 6-дюймовых слоя, я подумал, что просто посчитаю ты.Такой же отличный рецепт, с самым востребованным количеством теста!

    Рецепт печенья Oreo и кремового торта

    Слои декадентского шоколадного торта с начинкой и глазурью сливочным кремом Oreo. Идеально подходит для любого любителя печенья и сливок!

    Шоколадный торт
    • 2 Чашки (265 г) универсальная мука
    • 1 2/3 Чашки (340 г) белый сахарный песок
    • 2/3 чашка (60 г) несладкий натуральный какао-порошок (не голландский процесс)
    • 2 чайная ложка пищевая сода
    • 1 чайная ложка порошок для выпечки
    • 1/2 чайная ложка кошерная соль
    • 1/2 чашка (120 мл) растительного масла
    • 2 яйца, комнатная температура
    • 1 1/2 чайная ложка экстракт ванили
    • 1 чашка (240 мл) жирной пахты *, комнатной температуры Рецепт своими руками в заметках
    • 1 чашка (240 мл) горячей воды
    Масло сливочное Oreo
    • 2 Чашки (452 г) несоленое масло, комнатной температуры
    • 6 Чашки (720 г) сахарной пудры
    • 4 чайная ложка экстракт ванили
    • 4 Столовая ложка цельное молоко комнатной температуры
    • 1/4 чайная ложка кошерная соль
    • 18 Печенье Oreo, начинка удалена
    Сделать торт
    1. Разогрейте духовку до 350ºF и приготовьте три 6-дюймовых или две 8-дюймовых формы для выпечки, сбрызнув стороны кулинарным спреем и закрепив дно вощеной бумагой или кругом для пирога из пергамента.

    2. Поместите все сухие ингредиенты в чашу миксера и помешивайте на слабой скорости в течение 30 секунд, чтобы полностью смешать их. Добавьте растительное масло, яйца, ваниль и пахту и перемешайте на медленном огне до однородности. Когда миксер все еще работает на слабом уровне, добавьте горячую воду медленной струей, затем включите миксер на средний уровень и взбивайте до получения однородной массы около 2 минут. Тесто будет очень жидким.

    3. Вылейте в подготовленные формы для выпечки не более чем на 2/3 и выпекайте 40-45 минут, пока вставленная деревянная зубочистка не выйдет чистой.Полностью остыть.

    Сделайте сливочный крем Oreo
    1. После удаления начинки с печенья Oreo воспользуйтесь кухонным комбайном, чтобы превратить его в мелкую крошку. Отложите в сторону.

    2. В чаше миксера взбейте сливочное масло на среднем огне до легкого и пушистого (около 5 минут), соскребая миску и взбивая несколько раз между ними.

    3. Добавляйте сахарную пудру по несколько чашек за раз, очищая миску и лопатку между интервалами.Смешайте со средой до полного растворения.

    4. Включите миксер на минимальную мощность и добавьте ваниль, молоко и соль. Перемешивайте на среднем уровне в течение одной минуты. Соскребите миску и лопатку и добавьте крошки печенья Oreo. Перемешивайте еще минуту на среде до смешивания.

    Сборка
    1. Наполнить слои шоколадного торта масляным кремом Oreo и заморозить его. Если вы хотите воссоздать тот же вид, что и на картинке, охладите замороженный торт в течение 20 минут, прежде чем добавить каплю шоколадного ганаша.Я использовал наконечники Wilton 1M и 4B, чтобы нанести трубку на розетки и открытые звезды в качестве границы по верхнему краю, затем добавил Mini Oreos и эти брызги.

    Рецепт пахты своими руками: добавьте 1 столовую ложку белого уксуса в банку и залейте 1 стаканом цельного молока. Перемешайте и дайте постоять 15 минут перед использованием в рецепте.

    Советы по приготовлению: Шоколадный торт можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре в плотно закрытой полиэтиленовой пленке до двух дней.Кроме того, вы можете накрыть полиэтиленовой пленкой и хранить в морозильной камере до двух месяцев, прежде чем разморозить до комнатной температуры.

    Масло Oreo Buttercream можно приготовить заранее и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере до одного дня. Как вариант, вы можете хранить его в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель. Когда вы будете готовы использовать, доведите его до комнатной температуры и снова взбейте настольным миксером, чтобы вернуть ему консистенцию глазури.

    Вы приготовили этот рецепт? Я хочу знать, как все прошло! Дайте мне знать в комментариях ниже или отметьте меня в Instagram, чтобы я мог видеть, что вы печете.Обожаю видеть твои творения!

    Торт Тройной Орео | Haniela's

    Этот восхитительный и достойный дня рождения торт Triple Oreo состоит из моего ванильного бисквита с измельченным печеньем орео и швейцарского сливочного крема Oreo. Я также украсила верх торта легкими в приготовлении завитками из взбитых сливок Oreo, шоколадными цветами и печеньем, а также палочками со сливками.

    КАК ИЗГОТОВИТЬ ТРОЙНОЙ ТОРТ ОРЕО

    СЭНДВИЧ-ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕО

    Чтобы приготовить ванильный торт с орео, я использовал свое легкое тесто для бисквитного торта и сложил измельченное печенье орео (10 обычных печенья Oreo).

    Сначала получите обычное печенье Oreo (шаги 1-2). Положите около 10–12 штук в пакет Ziploc и с помощью скалки или размягчителя мяса раздавите их на более крупные куски (шаги 3-5).

    ПРИГОТОВЬТЕ МОЕ ЛЕГКОЕ ОРЕО ГУБКОВОЕ ТЕЛО ДЛЯ ТОРТА

    Вы можете приготовить тесто для торта Oreo практически из любого ванильного теста. Сегодня я использовала одну партию своего легкого бисквита. Этот легкий и воздушный торт прекрасно сочетается со швейцарским сливочным кремом и взбитыми сливками.

    Следуйте рецепту приготовления моего легкого бисквитного пирога.Как только вы дойдете до этапа, когда вы добавляете муку и безе, и, наконец, прежде чем тесто для торта станет однородным, добавьте измельченное печенье Oreo и аккуратно сложите его.

    СОВЕТ : Не хотите возиться с приготовлением пирога из царапать? Вместо этого используйте смесь для торта и добавьте измельченное печенье.

    BAKE OREO SPONGE CAKE

    Вылейте тесто для торта oreo в круглые формы для выпечки диаметром 2–6 дюймов, намазанные маслом, посыпанные мукой, с дном, выстланным круглым пергаментом. Выпекайте коржи при температуре 350F в течение 25-30 минут, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой, без прилипших к ней крошек (шаги 1-2).

    Дайте пирогам остыть на сковороде или 10 минут. Затем проведите тупым ножом или лопаткой по краям, чтобы торт отделился от формы. Переверните пироги на решетку для охлаждения, чтобы полностью остыть (шаги 1–3).

    СОВЕТ : Храните выпечку, завернутую в пищевую пленку, на прилавке до 3 дней или в холодильнике до 5 дней.

    ОБРЕЗАТЬ И РАЗРЫВАТЬ ТОРТ

    Срежьте купол с торта ножом или ножом для торта и разотрите оба торта пополам. У вас должно получиться 4 коржа (шаг 1-3).

    SWISS OREO BUTTERCREAM

    Для приготовления швейцарского сливочного крема я добавил мелко измельченные крошки для печенья до комнатной температуры Vanilla Swiss Buttercream. Обработайте обычное печенье Oreo целиком (10 целых кусочков сэндвича) в кухонном комбайне, пока не получите мелкие крошки из печенья (шаг 1-3).

    В ванильный швейцарский масляный крем (3-4 стакана) взбить мелко измельченные крошки печенья.

    СОВЕТ : Если вы используете ранее замороженный швейцарский сливочный крем, дайте ему нагреться до комнатной температуры и взбивайте пару минут до однородной массы (шаг 1).Затем взбейте в крошках печенья Oreo (шаги 2-5).

    КАК СДЕЛАТЬ ПРОСТОЙ СИРОП

    Чтобы торт оставался влажным, я часто использую простой сахарный сироп. Что такое сахарный сироп? Сахарный сироп - это в основном вода, сахар и ароматизаторы. Сахар нагревают с водой до полного растворения сахара. Затем сладкую воду кипятят 5-10 минут. После этого сироп немного загустеет по мере испарения воды. Дайте ему остыть, затем добавьте ванильный экстракт. Сахарный сироп используется для того, чтобы торты оставались влажными. Его можно нанести кистью на коржи.

    Можно заранее приготовить простой сироп и хранить в холодильнике несколько недель. (Рецепт указан в коробке рецептов ).

    Налейте охлажденный ароматный простой сироп в бутылку для украшения.

    ТОРТ С ЗАПОЛНЕНИЕМ И ЗАМОРОЗКОЙ

    Нанесите немного масла Swiss Oreo Buttercream на доску для торта и закрепите нижний слой торта на доске. Залейте торт сахарным сиропом комнатной температуры, намажьте его сливочным кремом и повторяйте, пока не будете готовы все коржи (шаги 1-4).Затем крошкой покройте торт и охладите в течение часа (шаги 5-8).

    После охлаждения торта можно заморозить внешнюю поверхность торта. Разгладьте торт лопаткой и снова охладите до твердого состояния (шаги 1-8).

    CAKE DRIP

    Приготовьте капельницу для торта из белого шоколада или ганаша из темного шоколада (размеры указаны в рамке с рецептами внизу сообщения ).

    Нагрейте жирные сливки и полейте ими шоколадные диски или измельченный шоколад. Дайте настояться и перемешайте до однородной массы.Старайтесь не взбивать слишком энергично, чтобы в капельницу для шоколадного ганаша не попало слишком много пузырьков воздуха. Дайте ганашу немного остыть. Вылейте слегка остывший ганаш в кондитерский мешок (шаги 1–3).

    Затем прорежьте небольшое отверстие в кондитерском мешке и вылейте его на охлажденный пирог, а затем выведите капельницы через кондитерский мешок.

    Узнайте больше о том, как приготовить капельный пирог.

    КАК СДЕЛАТЬ ШОКОЛАДНЫЕ ЦВЕТЫ

    Для украшения торта я сделала красивые шоколадные цветы ромашки.

    • Я создал лепестки шоколадных цветов с помощью простой техники, используя:
    • Лопатку или нож для очистки овощей
    • Растопленный шоколад - 5 унций / 140 грамм - используйте темперированный шоколад или растопленные конфеты хорошего качества
    • Mini Oreo Cookies split пополам
    • Пищевое золото Кисть для рисования для пыли и сухих пищевых продуктов

    Положите кусок пергамента на приподнятую поверхность или на край рабочей поверхности. Я положил сверху на коробку кусок пергаментной бумаги из колючих палочек (шаги 1-2).

    Окуните лезвие в растопленный шоколад. Положите лезвие на пергамент и медленно потяните на себя. Рекомендуется держать коробку и / или пергамент другой рукой, чтобы они не скользили по рабочей поверхности. Повторите, (шаги 1-6).

    Дайте шоколаду застыть. Осторожно снимите с пергамента лепестки шоколадных цветов.

    СОВЕТ : Я кладу шоколадные лепестки в холодильник на 5 минут, чтобы они застыли.

    ФОРМА ШОКОЛАДНЫХ ЦВЕТОВ

    Теперь вы можете собирать шоколадные цветы.Нанесите растопленный шоколад на пергамент, а затем расположите лепестки цветов, один за другим, так, чтобы они касались растопленного шоколада (шаги 1–4). Наконец, налейте еще шоколада в центр и аккуратно вдавите половину печенья mini Oreo в шоколад. Повторите то же самое с остальными цветами и дайте шоколаду застыть.

    GOLD LUSTER DUST

    Я решил добавить немного мерцания и нанёс немного съедобной золотой пыли на печенье mini Oreo.

    Когда шоколад застынет, вы можете снять шоколадные цветы с пергамента.

    ЦВЕТЫ ИЗ МОЛОЧНОГО ШОКОЛАДА С ПОКРЫТИЯМИ И ПЕЧЕНЬЕМ ОРЕО

    Если вы решите добавить стебель к своим красивым цветочкам, вы можете использовать печенье и кремовые палочки Pocky Stick (шаги 1-2).

    Перед тем, как начать наклеивать на цветы палочки, сверните кусок пищевой пленки и положите его на рабочую поверхность под цветами. Я использовал его, чтобы держать палочки поднятыми примерно на той же высоте, что и цветы. Это помогает держать цветы и стебель прямыми.

    Переверните цветок и нанесите шоколад на спинку.Осторожно протолкните палочку в шоколад и нанесите еще немного шоколада на палочку, чтобы покрыть ее. Не забудьте положить конец палочки на пищевую пленку, пока шоколад застывает.

    Ваше печенье и шоколадно-кремовые цветы готовы! При необходимости вы можете обрезать стебли по размеру торта, который вы украшаете (шаги 1–3).

    УКРАШИТЬ ТРОЙНОЙ ТОРТ ОРЕО

    Чтобы украсить торт, просто приклейте на торт печенье и цветы кремового шоколада. Используйте немного растопленного шоколада и нанесите его на спинку, а затем аккуратно приклейте цветы по бокам.

    OREO WHIPPED CREAM

    Я использовала взбитые сливки Oreo, чтобы нанести завитки поверх торта.

    Взбить взбитые сливки до образования мягких пиков, затем добавить сахарную пудру, экстракт ванили и взбить в мелко измельченном печенье орео. Выложите взбитые сливки ложкой в ​​кондитерский мешок с большим звездообразным наконечником (шаги 1–6).

    СОВЕТ : Если вы хотите приготовить торт заранее, я бы посоветовал вам использовать стабилизированные взбитые сливки. Его можно хранить в холодильнике до 3-4 дней ( измерения указаны в поле с рецептами внизу этого поста ).

    Наденьте кондитерский мешок с большим открытым наконечником в виде звезды и наполните его взбитыми сливками Oreo и трубочными завитками поверх торта (шаги 1-3).

    Украсьте верх торта мини-печеньем Oreo, посыпанным золотой съедобной пылью.

    ПЕЧЕНЬЕ И СЛИВОЧНЫЕ ПАЛОЧКИ TOPPER

    Как и все вышеперечисленное, я решил использовать остальные палочки для создания драмы.

    С помощью бамбуковой палочки проделайте отверстия в пироге и вставьте в него остроконечные палочки, чтобы получился забавный съедобный топпер для торта.

    СОВЕТ : Если у вас нет покатых палочек, вы можете заменить их, смоченные в шоколаде. Подумайте о радугах, разных начинках и посыпках. Вдохновляйтесь моими палочками для кренделя с радужным безе.

    Могу ли я приготовить этот торт заранее?

    Да, вы можете приготовить торт Triple Oreo за 3-4 дня вперед. Храните в холодильнике. Чтобы палочки не промокли, я добавляю топпер для торта в день, когда вы планируете подавать торт.

    МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ ВМЕСТО ВАНИЛИ ДЛЯ ИЗГОТОВЛЕНИЯ ТРОЙНОГО ТОРТА ОРЕО?

    Да, можно.Я использую этот шоколадный торт, он влажный, его очень легко приготовить, и он прекрасно сочетается как со швейцарским сливочным кремом, так и со взбитыми сливками.

    БОЛЬШЕ ВКУСНЫХ ТОРТОВ

    Triple Oreo Cake

    Сделайте восхитительный 6-дюймовый праздничный торт Triple Oreo.

    обслуживает до 8 человек.

    Курс: торт

    Кухня: американская

    Ключевое слово: масляный крем орео, торт орео, взбитые сливки орео, тройной торт орео

    Количество порций: 8 человек

    Hanielas.com: Hani B.

    Ингредиенты

    Бисквит Oreo

    • 1 партия Рецепт бисквитного торта Haniela's Easy
    • 10 грубо измельченных обычных печений Oreo

    Vanilla Simple Sugar Syrup

    • 1/2 стакана воды
    • 1 / 3 стакана сахарного песка
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

    Oreo Swiss Buttercream

    • 3-4 стакана Vanilla Swiss Buttercream
    • 10 мелко измельченных обычных печений Oreo

    Oreo Whipped Cream

    • 5 мелко измельченных обычных Oreo печенье
    • 1/2 стакана жирных сливок
    • 3 столовые ложки сахарной пудры
    • 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
    • 1/2 чайной ложки желатина
    • 2 столовые ложки воды

    Шоколадные цветы

    • 5 унций белого шоколада (настоящего, темперированный шоколад или леденцы хорошего качества тают).
    • 4 мини-печенья Oreo, разделенных половинками

    Белый шоколад

    • 1 стакан нарезанного белого шоколада
    • 1/3 стакана жирных сливок

    Инструкции

    Бисквит Oreo

    1. Крупно раздавить / нарезать обычный размер Печенье Орео (10 бутербродов). Приготовьте мое тесто для бисквитного пирога. Когда вы дойдете до шага, когда вы добавите безе и муку в смесь яичных желтков, в последнюю очередь добавьте измельченное печенье. Разделите тесто на 2-6 дюймовые формы для торта, намазанные маслом, посыпанные мукой и выложенные пергаментным дном.Выпекайте при температуре 350F в течение 30 минут. Дать остыть в сковороде 10 минут. Затем переверните выпечку на решетку для полного остывания.

    2. Обрежьте верхнюю часть тортов и обжарьте их. У вас должно получиться 4 коржа.

    Простой сахарный сироп

    1. В кастрюле смешайте воду (1/2 стакана) и сахар (1/3 стакана). Довести до кипения, убавить до кипения и варить 5-10 минут, пока смесь не загустеет. Дайте остыть и приправьте экстрактом ванили (1 чайная ложка).Вылейте или смажьте испеченные и остывшие коржи.

    Oreo Swiss Buttercream

    1. Приготовьте швейцарский масляный крем. Отмерьте примерно 3-4 стакана в миску и взбейте в мелко измельченных крошках печенья Oreo (от 10 печенья сэндвича). Взбить до однородности. Используйте Oreo Swiss Buttercream, чтобы заполнить и заморозить внешнюю поверхность торта.

    Белый шоколадный торт Ganache Drip

    1. Нагрейте жирные сливки (1/3 стакана) почти до кипения, вы увидите много маленьких пузырьков по краям.Снять с огня и залить измельченным шоколадом (1 стакан). Дайте постоять пару минут, а затем перемешайте венчиком до однородной массы. Постарайтесь не допускать попадания слишком большого количества пузырьков воздуха в капельницу для торта ганаша. Дайте ему остыть почти до комнатной температуры, прежде чем выливать его на торт для образования капель.

    Взбитые сливки, стабилизированные Oreo

    1. Налейте холодную воду (2 столовые ложки) в небольшую посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, посыпьте желатин (1/2 чайной ложки) на холодную воду и дайте настояться в течение 5 минут.Поставьте в микроволновую печь на 3-5 секунд, хорошо перемешайте, пока желатин полностью не растворится. Часто помешивайте, чтобы остыть до комнатной температуры.

    2. Холодные жирные сливки (1/2 стакана) взбить до образования мягких пиков, добавить сахарную пудру (3 столовые ложки) и на высокой скорости взбить растворенную и охлажденную желатиновую смесь. Экстракт ванили (1/2 чайной ложки) и мелко измельченные крошки печенья Oreo (из 5 сэндвич-печений). Взбивайте до образования жестких пиков.

    3. Используйте взбитые сливки Oreo, чтобы нанести завитки поверх замороженного торта.

    Шоколадные цветы

    1. Если вы используете настоящий шоколад, вам потребуется темперировать шоколад. Если вы используете составной шоколад - леденцы тают, следуйте инструкциям на упаковке о том, как плавить леденцы шоколадные диски.

    Вы приготовили этот рецепт? Отметьте @hanielas в Instagram и хэштег #hanielas

    Oreo Earthquake Cake | я пекарь

    Этот липкий, насыщенный и восхитительный торт «Орео Землетрясение» покрыт слоями печенья «Орео», шоколадного торта, сливочного сыра и прочего шоколада, который придает взрывной вкус каждому кусочку! Попробуйте мой тыквенный торт "Землетрясение" или оригинальный торт "Землетрясение", чтобы получить еще один шоколадный торт!

    Торт Орео Землетрясение

    Точно так же, как землетрясение заставляет землю сдвигаться и вызывать трещины на земле, этот торт землетрясения Oreo содержит ингредиенты, которые могут перемещаться во время выпечки, и вы можете увидеть трещины и трещины наверху после того, как он запечется.Но это не меняет того факта, что это декадентский десерт, о котором мечтают любители шоколада! Это сладкий десерт с шоколадной начинкой и сливочным сыром, который становится еще более шоколадным, если сверху добавить немного шоколадного мороженого.

    Рецепт торта Орео Землетрясение

    Каждый раз, когда вы откусываете этот десерт, вы получаете вилку или ложку ароматизатора и хрустящее печенье.

    Ингредиенты (полный рецепт ниже)

    • Смесь для шоколадного торта
    • Печенье Oreo
    • Сливочный сыр
    • Масло сливочное
    • Сахар кондитерский
    • Экстракт ванили
    • Соль

    Начинка:

    • Шоколадные полусладкие чипсы
    • Крошенное печенье Oreo
    • Шоколадное мороженое - его необязательно добавлять после выпечки торта, но если у вас есть под рукой шоколадное мороженое, я настоятельно рекомендую добавить шарик к десерту!

    Как приготовить торт «Орео землетрясение»

    Этот торт «Землетрясение» так легко приготовить, и, как следует из названия, он полон аромата! Если вы любите шоколадный торт и чизкейк, вы получите лучшее из обоих десертов в этом торте.Итак, разогрейте духовку до 350 ° F, приготовьте сковороду размером 9 × 13 дюймов с антипригарным спреем и достаньте необходимые вам ингредиенты.

    1. Сначала приготовьте тесто для шоколадного торта, следуя инструкциям на коробке. (Но не печь торт.)
    2. Затем выложите дно сковороды с опрыскиванием печеньем Oreo. Просто разложите их ровно; не нужно их ломать или раздавливать для этой детали. Я использовал 24 Oreos, чтобы покрыть дно сковороды.
    3. Затем распределите тесто для шоколадного торта, которое вы только что приготовили, поверх слоя печенья Oreo.
    4. Тем временем в большой миске смешайте сливочный сыр, масло, кондитерский сахар, ваниль и соль. Взбить миксером до однородности.
    5. Добавьте сливочно-сырную смесь на тесто для торта и создайте мраморный завиток.
    6. Посыпьте шоколадной стружкой и раскрошенными Oreos для начинки и запекайте 55-60 минут. Торт готов, когда центр установлен.
    7. Подавайте в теплом виде и не забудьте добавить шарик шоколадного мороженого сверху!

    Как сделать мраморный вихрь

    Довольно легко получить этот причудливый мраморный вихрь в торте.Поскольку в этом торте Oreo Earthquake слой шоколадного торта покрыт слоем светлого сливочного сыра, он идеально подходит для мраморности! После того, как вы положили тесто для шоколадного торта на сковороду и приготовили смесь сливочного сыра, все просто.

    Добавьте ложку сливочно-сырной смеси на тесто для шоколадного торта. Используйте нож для масла или металлическую / деревянную шпажку, чтобы сделать свободные вертикальные зигзаги от одного конца сковороды к другому. Очистите нож и сделайте зигзагообразный узор в обратном направлении.Вам не нужно чрезмерно закручивать. Несколько завихрений в каждом направлении будет достаточно, чтобы ароматы смешались вместе.

    Ищете другие рецепты десертов?

    Торт из темного шоколада с глазурью из пахты и пекана

    Лучший рецепт шоколадного торта

    Чизкейк Орео без выпечки

    You’re Gonna Love It (Golden Oreo Dessert)

    Торт с соленой карамелью

    Этот липкий, насыщенный и восхитительный торт «Орео Землетрясение» покрыт слоями печенья «Орео», шоколадного торта, сливочного сыра и прочего шоколада, который придает взрывной вкус каждому кусочку!

    Курс: Десерт

    Кухня: Американец

    Ключевое слово: землетрясение торт

    Количество порций: 12 человек

    Калорийность: 465 ккал

    Автор: Аманда Реттке - ямбакер.сеть

    • 1 коробка (15,25 унций) смесь для шоколадного торта, смешанный согласно инструкции на упаковке
    • 24 Oreo печенье
    • 1 упаковка (8 унций) сливочного сыра, смягченный
    • ½ чашка (1 палочка или 113 г) сливочного масла, растаял
    • 2½ чашки (312.5г) сахар кондитерский
    • 1 чайная ложка экстракт ванили
    • ¼ чайная ложка соль

    ДОБАВКА

    • 2 чашки полусладкие шоколадные чипсы
    • 1 чашка (10 файлов cookie) Oreos, рассыпался
    • шоколадное мороженое, по желанию
    1. Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте противень 9x13 дюймов кулинарным спреем.

    2. Приготовьте тесто для торта в соответствии с инструкциями на упаковке.

    3. Выложите дно сковороды печеньем Oreo.

    4. Намажьте тесто для торта сверху. Отложите в сторону.

    5. Тем временем в большой миске смешайте сливочный сыр, масло, кондитерский сахар, ваниль и соль.

    6. Взбить миксером до однородности. Нанесите смесь на торт и с помощью ножа или шпажки создайте мраморный завиток.

    7. Посыпать сверху шоколадной стружкой и раскрошенными Oreos и выпекать 55–60 минут или до тех пор, пока центр не застынет.

    8. По желанию подавать теплым с мороженым.

    встретить Аманда Реттке

    Аманда Реттке - создательница книги «Я - пекарь» и автор бестселлеров «Сюрприз внутри тортов: удивительные торты на любой случай - с небольшим добавлением внутри».На протяжении более 15 лет ведения блога она была представлена ​​и сотрудничала с Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly. , The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn и Parade, и это лишь некоторые из них.

    Торт Орео - Ужин, затем Десерт

    Торт Орео - ИДЕАЛЬНАЯ комбинация невероятно влажного шоколадного торта с нуля, покрытого сладкой масляной глазурью, сделанной из измельченного печенья Орео.

    Рецепты Орео - это то, от чего я не могу насытиться, включая Чизкейк Орео, Шарики Орео и Орео в шоколаде.

    ОРЕО ТОРТ

    Орео Торт - это влажный шоколадный торт, покрытый сливочной глазурью, смешанный с крошками печенья Орео. Это версия Oreo моего любимого шоколадного торта Easy Chocolate Cake, который является моим самым любимым блюдом, потому что в нем используется кофе, чтобы действительно добавить дополнительную глубину вкуса шоколаду. Я рекомендую отложить немного Oreos на бок, чтобы позже украсить торт.

    Для этого рецепта можно использовать шоколадную глазурь, но мне нравится, как более светлый цвет сливочного крема выглядит по сравнению с темным цветом Oreos. Я также сделал это, полив шоколадным ганашем целиком Oreos сверху торта.

    КАК ХРАНИТЬ ОРЕО ТОРТ?

    Способ хранения торта зависит от того, какую глазурь вы используете. Сам по себе шоколадный торт можно оставить при комнатной температуре примерно на неделю.

    Масло Oreo по этому рецепту торта хранится 2-3 дня при комнатной температуре, так как оно сделано с большим количеством сахара.Если вы используете глазурь из сливочного сыра, вам следует охладить торт, чтобы его хватило на неделю.

    ПОЧЕМУ МОЙ ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ СУХОЙ?

    У этого рецепта одна из лучших текстур торта, которую я когда-либо делал, и аромат Oreos просто бросается в глаза. Если торт выходит сухим, а не влажным, есть несколько способов устранить неполадки.

    • Установите таймер духовки на несколько минут до того, как пирог должен быть готов. Если ваша духовка станет горячее, чем должна, ваш пирог может случайно перепечься.Я также рекомендую приобрести термометр для духовки, чтобы проверить температуру.
    • Если вы собираетесь заменять более низкокалорийные ингредиенты, текстура вашего торта может пострадать. Постарайтесь сохранить в себе некоторые из ингредиентов с высоким содержанием жира, например, масло и яйца. Если вам абсолютно необходимо заменить масло, мне удалось использовать равные части яблочного пюре.
    • Не перемешивайте тесто для торта слишком сильно и тщательно отмеряйте ингредиенты. Убедитесь, что вы выравниваете мерные чашки, добавление слишком большого количества муки может высушить торт.
    • Если после выполнения этих действий ваш торт все еще высох, вы можете добавить в тесто немного сметаны, чтобы добавить немного влаги в торт.

    МОЖНО ЛИ ЗАМОРОЗИТЬ ТОРТ ОРЕО?

    Этот шоколадный торт хранится в морозильной камере в полностью декорированном виде около 6 месяцев. Он идеально подходит, когда у вас приближается мероприятие, но у вас мало времени на кухню, потому что все, что вам нужно сделать, это вытащить его накануне, чтобы разморозить!

    Если вы собираетесь украсить этот торт перед его заморозкой, я рекомендую оставить торт без крышки, чтобы он заморозился примерно на час.Это дает возможность заморозить глазурь, прежде чем завернуть ее в полиэтиленовую пленку и алюминиевую фольгу. Таким образом, полиэтиленовая пленка не изменит форму глазури на торте.

    БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ ТОРТА

    СОВЕТЫ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ ТОРТА ОРЕО

    • Аромат Орео исходит от измельченных Орео в глазури, но вы также можете добавить измельченные Орео в декоративную верхнюю часть торта. Или добавьте целые Oreos в кольцо вокруг верхней части торта и измельченное печенье Oreo в середине и по бокам.
    • Попробуйте добавить сюда мои орео в шоколаде или шоколадные орео на День святого Валентина! Раньше я даже накрывал это печеньем безе.
    • Добавьте в тесто полусладкую шоколадную стружку, чтобы получить еще больше шоколада.
    • Этот рецепт предусматривает приготовление коржей, но вы также можете использовать его для приготовления кексов. Используйте наконечник №2, чтобы нанести глазурь для печенья Oreo на верхнюю часть кексов. Лучше использовать наконечник большего размера, чтобы крошки печенья не застревали в кондитерском мешке.
    • В этом десерте для глазури используется экстракт ванили, но вы также можете попробовать экстракт мяты перечной.Для настоящего торта вы можете заменить ванильный экстракт экстрактом миндаля или мяты, чтобы получить отличный вкус рецепта.
    • Вы можете приготовить этот рецепт торта с глазурью из сливочного сыра или с моим домашним прохладным взбитым венчиком, смешав его с мелко обработанными крошками Oreo.
    • Мы используем две круглые формы для выпечки с антипригарным покрытием, чтобы приготовить коржи для этого десерта. Вы можете удвоить этот рецепт, чтобы сделать торт большего размера, или добавить больше слоев. Я люблю посыпать сковороды какао-порошком, но вы также можете использовать универсальную муку.
    • В большой миске раскрошите этот торт и смешайте с глазурью Oreo, чтобы получился торт Oreo, или окуните в растопленный шоколад, чтобы приготовить трюфели для торта Oreo!
    • Для этой глазури Oreo требуется молоко, но вы можете использовать жирные сливки, жирные сливки или обычные взбитые сливки, если это то, что у вас есть под рукой.
    • Вы можете легко приготовить крошки Oreo, взбив печенье в кухонном комбайне или добавив печенье Oreo в пластиковый пакет с застежкой-молнией и раздавив его скалкой. Попробуйте разные вкусы Oreos, чтобы смешать его!
    • Если у вас совсем мало времени, просто испеките шоколадный торт, используя смесь для торта, а затем добавьте глазурь из сливочного крема Oreo для аромата печенья.
    • Используйте зубочистку, чтобы проверить готовность пирога. Вставьте его в середину торта, если он выходит чистым, выпекание готово.
    • Я всегда готовлю десерты на несоленом сливочном масле, потому что уровень соли в масле не всегда бывает одинаковым каждый раз, когда вы его покупаете, и таким образом вы можете контролировать вкус вашего торта.

    Прикрепить

    Понравился рецепт? Сохраните его на своей доске Pinterest прямо сейчас!

    Pin Save

    Oreo Cake

    • Выход: 16 порций
    • Время приготовления: 15 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Общее время: 50 минут
    • Курс: Десерт
    • Кухня: американская
    • Автор: Сабрина Снайдер

    Oreo Cake - это ИДЕАЛЬНАЯ комбинация невероятно влажного шоколадного торта с нуля, покрытого сладкой масляной глазурью, приготовленной из измельченного печенья Oreo.

    Ингредиенты

    Шоколадный торт
    • 2 стакана сахара
    • 1 3/4 стакана муки
    • 1 стакан несладкого какао-порошка
    • 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
    • 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 1 чайная ложка соли
    • 2 больших яйца
    • 1 стакан цельного молока
    • 1/2 стакана растительного масла
    • 1 столовая ложка ванильного экстракта
    • 1 стакан горячего кофе можно заменить кипятком
    Глазурь Oreo
    • 1 1/2 стаканов несоленого сливочного масла
    • 6 стаканов сахарной пудры
    • 1/3 стакана молока
    • 1 стакан крошек орео тонко измельченного
    • 1 столовая ложка ванили

    Инструкции

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления .

    1. Разогрейте духовку до 350 градусов и добавьте масло и пыль в две формы для выпечки 9 дюймов.

    2. В стационарном миксере на низкой скорости смешайте сахар, муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль,

    3. В небольшой миске взбейте яйца, молоко, масло и ваниль, затем добавьте в миксер на низкой, а затем на средней скорости до однородной массы, и, наконец, осторожно добавьте воду и перемешайте вручную до тех пор, пока комбинированные (миксер не включайте, на вас могут брызнуть брызги).

    4. Вылейте половину теста в каждую форму и запекайте 30-35 минут, затем выньте, дайте полностью остыть и заморозьте шоколадной глазурью.

    5. Чтобы приготовить глазурь, добавьте сливочное масло в настольный миксер на средней скорости в течение 30 секунд, пока он не станет легким и пушистым, затем добавьте сахарную пудру и молоко в чередующихся количествах.

    6. Добавьте крошки орео и ваниль до однородного состояния.

    7. Для чистой заморозки без просвечивания крошек добавьте глазурь в середину торта, как обычно, тонким слоем снаружи торта и поставьте в холодильник на 2 часа перед тем, как заморозить второй готовый слой.

    Примечание: щелкните время в инструкциях, чтобы запустить кухонный таймер во время приготовления.

    Информация о питании

    Выход: 16 порций, Количество на порцию: 617 калорий, Калорий: 617 г, Углеводы: 91 г, Белки: 4 г, Жиры: 28 г, Насыщенные жиры: 18 г, Холестерин: 68 мг, Натрий: 316 мг, Калий: 202 мг , Клетчатка: 2 г, Сахар: 74 г, Витамин A: 595 г, Кальций: 59 г, Железо: 2,4 г

    Все изображения и текст © для Обед, затем Десерт.

    Ключевое слово: торт орео

    Сохранить

    Торт на день рождения в стиле орео Вдохновение и советы!

    Орео.Представленные Nabisco более 100 лет назад, эти шоколадные сэндвич-печенье со сладкой кремовой начинкой вдохновили мир лакомств и тортов. Пекари любят их за универсальность в качестве ингредиента для глазури, начинки и украшения тортов. Вот почему мы посвящаем этот пост всем именинникам, которые безумно любят Oreos! Наслаждаться!

    Торт на день рождения в стиле Орео Вдохновение

    От сырников без выпечки до слоеных тортов и тортов с мороженым - вот 5 потрясающих идей, которые вдохновят вас на создание чего-то действительно особенного!

    1 - Гигантский торт Oreo ! Этот выдающийся торт можно найти на Spache the Spatula.Он состоит из слоеного пирожного, печенья с кремом и швейцарского безе, сливочного масла и украшен посыпкой и шоколадными орео.

    2 - Голый торт , сделанный из слоев шоколадного бисквита, залитых глазурью Oreo. Начинка состоит из измельченных орео с небольшим количеством на палочке. Найдите рецепт в разделе "Полезно знать".

    3 - Золотистый чизкейк для торта Oreos без выпечки , в котором используется тесто для торта и золотые Oreos, украшенные яркими радужными брызгами.Ознакомьтесь с рецептом на сайте Life, Love and Sugar.

    4 - Шоколадный торт , покрытый и наполненный глазурью из взбитых сливок Oreo через Bakerita.

    5 - Простой торт ко дню рождения кекс с использованием шоколадных кексов, взбитых сливок с радужной посыпкой, фруктовых рулетов и печенья, как показано на Kraft.

    Ищете рецепт торта-мороженого ? Загляните в блог Grace’s Sweet Life, где вы найдете один, использующий печенье Oreo и сливочное мороженое, домашнее ванильное мороженое, мороженое из молочного шоколада, острый соус, хрустящую помаду и печенье, а также взбитые сливки.Такое восхитительное удовольствие!

    Некоторые советы по украшению тортов в стиле Oreo:
    1. Сложите их по бокам торта, чтобы создать уникальный узор.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *