Торт ежик рецепт из печенья с фото: Торт «Ежик», пошаговый рецепт на 2955 ккал, фото, ингредиенты

Рецепт торт ежик без выпечки рецепт с фото

Самое точное и полное описание: рецепт торт ежик без выпечки рецепт с фото — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
515 ккал
Белков: 8 гр
Жиров: 19 гр
Углеводов: 51 гр
Б/Ж/У: 10 / 25 / 65
Н4 / С47 / В49

Время приготовления: 4 ч

Опубликовано: Ава Ри Я

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Ингредиенты

  2. Шаг 2:

    Для начала нам нужно хорошенько измельчить печенье.

    Для этого можно воспользоваться ступкой с пестиком или блендером.

  3. Шаг 3:

    Крошки собираем в миску и смешиваем с сахарной пудрой.

  4. Шаг 4:

    Добавляем какао-порошок

  5. Шаг 5:

    и вливаем сгущенное молоко.

  6. Шаг 6:

    Кладем размягченное сливочное масло

  7. Шаг 7:

    и сметану.

  8. Шаг 8:

    Начинаем вымешивать тесто руками, делая его однородным

  9. Шаг 9:

    и придавая форму тельца ёжика.

  10. Шаг 10:

    Когда ёжик будет готов, обваливаем его в маке.

  11. Шаг 11:

    Глазки и носик изготавливаем из арахиса в шоколаде, а в качестве иголок у нас выступят семечки. Это самая долгая и кропотливая часть работы. Процесс долгий, но результат того стоит. Чтобы работа пошла быстрее, стоит, пожалуй, подключить к ней детей. Это им наверняка понравится.

  12. Шаг 12:

    Торт на час-другой убрать в холодильник.

Похожие рецепты

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

  • Читать полностью

Как украсить детский торт мастикой.

Для того, чтобы украсить детский торт красивыми фигурками из мастики, можно воспользоваться разными книжками, в которых рассказывается, как вылепить фигурки из пластилина. Лепка из мастики для торта …

  • Читать полностью

Как просто рассчитать высоту слоёв муссового торта

Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…

Видео (кликните для воспроизведения).
  • Читать полностью

Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

  • Читать полностью

Чтобы торт не опустился…

Не закрывайте дверцу духовки с громким шумом, это заставит торт или пирог опуститься.

  • Читать полностью

Как дольше сохранить бисквитный торт?

Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.

  • Читать полностью

Как приготовить мастику для торта.

Для приготовления мастики для торта вам понадобится зефир мармэллоу и микроволновая печь. В фарфоровую или стеклянную миску выкладываем маршмэллоу, добавляем ложку сливочного масла и слегка подтапли…

  • Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана – 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % – ной жирности – 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % – ной жирности – 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % – ной жирности – 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % – ной жирности – 340 ккал/100г
  • Арахис вареный – 376 ккал/100г
  • Арахис жареный и соленый – 585 ккал/100г
  • Арахис жареный со скорлупой – 582 ккал/100г
  • Арахис орехи – 568 ккал/100г
  • Арахис сырой без скорлупы – 568 ккал/100г
  • Арахис сырой со скорлупой – 564 ккал/100г
  • Молоко сгущенное с сахаром – 324 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое – 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое – 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое – 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% – 734 ккал/100г
  • Масло топленое – 869 ккал/100г
  • Мак – 556 ккал/100г
  • Мак (семя) – 556 ккал/100г
  • Какао-порошок – 374 ккал/100г
  • Семечки подсолнечника – 560 ккал/100г
  • Ядра сафлоровых семечек сушеные цельные – 615 ккал/100г
  • Сахарная пудра – 374 ккал/100г
  • Песочное печенье – 716 ккал/100г

Калорийность продуктов: Сгущенное молоко, Печенье песочное, Сметана, Какао-порошок, Сливочное масло, Арахис, Сахарная пудра, Мак пищевой, Семечки подсолнечника

Blondinka | более 2 лет назад | 1846 | 0

Время приготовления: 2 часа

Рецепт моего любимого торта без выпечки.

* – необязательные ингредиенты

Печенье и арахис измельчить скалкой или с помощью блендера до порошкообразного состояния. Добавить масло, сахар, какао, сгущенку. Хорошо перемешать и слепить туловище ежика.

Готовим крем.

Масло комнатной температуры взбиваем пару минут миксером. Столовую ложку масла отложим для глазок и листиков. В остальное масло добавляем какао, взбиваем. Затем тонкой струйкой сливаем сгущенкой молоко, продолжая взбивать (минут 10). Должен получится густой гладкий крем. С ложкой масла делаем тоже самое, только вместо какао добавляем краситель. Немного зеленого для листиков и немного белого для глазок и носика. Можно купить готовые вафельные листики и шоколадные глазки или вылепить из мастики. Фантазируйте!

С помощью звездчатой насадки для кондитерского мешка украшаем ежик иголками. Кладем на иголки вишенки и делаем из зеленого крема листики. Из белого крема делаем носик и глазки, кладем 2 кусочка шоколада на глазки, это будут значки.

Готовый торт отправляем на пару часов в холодильник.

Приятного аппетита!

Привет дорогие мои читатели! Сегодняшний ритм жизни, порой, нес оставляет времени для приготовления вкусных, красивых, но трудоемких тортов и десертов. Но сладкого и вкусного, тем не менее, хочется всегда, поэтому нам приходится исхитряться и готовить вкусности из всего, что есть дома, на скорую руку. Сегодняшний торт из печенья без выпечки со сгущенкой «Ёжик» — из этой «оперы»!

Видео (кликните для воспроизведения).

Рецептов приготовления торта есть великое множество. Варьируются чаще всего сорт печенья, количество и соотношение сгущенки и масла. Но сам процесс приготовления такой творческий, веселый и приятный, что стоит привлечь к нему ребятишек. Я обычно готовлю не только большого Ёжика, но и несколько маленьких ежат — дети пищат от восторга, когда лепят «ёжикиных деток».  Вот так воплощение простого рецепта можно превратить в небольшой домашний праздник.

Источник пошаговых фото

Торт из печенья без выпечки со сгущенкой Ёжик — рецепт с пошаговыми фото

Ингредиенты

  • 2 банки сгущенки (можно простого, а можно вареного — на ваш вкус).
  • 1 кг любого печенья (у меня крекер с маком).
  • 200 мл сметаны.
  • 200 г сахарной пудры.
  • 100-120 г очищенных от лузги подсолнечных семечек.
  • 120-150 г сливочного масла.
  • Три столовые ложки какао.
  • Четыре столовые ложки мака.

Технология приготовления

  1. Первым делом надо смолоть печенье. Это можно сделать в блендере, а можно — при помощи обычной скалки.
  2. Раскрошенное печенье отправить в миску, добавить к нему сахарную пудру, порошок какао, перемешать.
  3. Затем сгущенку, сметану.
  4. Мягкое масло.
  5. Месим тесто, пока оно не превратится в однородную смесь. Формуем из полученной смеси тельце ёжика.
  6. Вылепленную фигурку обваливаем в маке.
  7. Теперь будем покрывать фигурку иглами, «утыкивая» подсолнечными семечками все тельце ёжика из печенья. нужно немножко попыхтеть, но результат получается превосходным.
  8. Глазки и носик делаем из арахиса или изюма в шоколаде, просто кусочков шоколада или какого-то симпатичного драже.
  9. Вот такой у нас получился забавный торт, к тому же он без выпечки, а приготовили мы его всего лишь из печенья со сгущенкой!
  10. Торт можно украсить по бокам засахаренными фруктами, грибочками из той же массы, что приготовлен ёжик.Можно отделить часть массы и приготовить тортики в виде ежат.

Можно отделить часть тортовой массы и приготовить ежат — получится очень забавно!

Источник

Вот такой симпатичный и простой тортик я вам отдала с удовольствием! Готовьте, радуйте близких, занимайте детишек и будьте счастливы!

Рецепт  и пошаговые фото интересного детского торта в виде ежика прислала нам Люба Щербакова из г. Саратова.  Существует много рецептов пирожных и торта «Ежик», а этот быстрый торт готовится из печенья, сгущенки и сметаны  без выпечки.

Рецепт торта Ёжик из печенья и сгущенки, ингредиенты:

  • печенье (любое рассыпчатое)  – 1 кг;
  • сгущенка – 2 банки;
  • сметана  30 % жирности – 200 мл;
  • сахарная  пудра – 200 г;
  • сливочное масло размягченное  – 150 г;
  • какао  порошок – 3 столовые ложки;
  • семечки подсолнечника (очищенные) – 100 г,
  • мак  кулинарный – 4 столовые ложки;
  • арахис в шоколаде  (или любые шоколадные драже)– 3 шт.;

как приготовить торт из крошек печенья (пошаговый фото рецепт)

1.  Торт «ежик» мы будем собирать из крошек печенья и крема, хотя для этих целей прекрасно подойдет и классический бисквит. Печенье нужно измельчить в мелкую крошку с помощью комбайна, блендера с чашей – кувшином, ступки с пестиком или просто завернув в пакет и отбив скалкой. Используйте способ, который вам больше нравится.

2.  Крошки печенья в глубокой чашке перемешиваем с сахарной пудрой.

3.   Добавляем туда же какао порошок


и вливаем сгущенное молоко.

4.  Сливочное масло должно быть размягченным, а не растопленным. Добавляем его в миску с крошками печенья и перемешиваем. Вымешивать тесто из печенья удобнее всего  руками, как фарш.

5. В процессе вымешивания добавляем в тесто для Ежика сметану,

делая его однородной массой для лепки.

6. Из полученной массы руками формируем тельце ежа и обваливаем его в сухом маке.

7. Укладываем заготовку для торта Ежик на тарелку, остается выложить ежику иголки их очищенных семечек

8.  Делаем ежику носик и глазки из шоколадного драже и торт готов!

 

Этот быстрый торт «Ежик» из печенья и сгущенки очень интересно приготовить вместе с детьми к какому-нибудь торжеству или детскому празднику, например, ко Дню рождения ребенка, а может быть и принять участие с таким тортом в детском конкурсе «Мастерим вместе с мамой».

Приятного вам творчества!

С уважением, Анюта,  а Любе спасибо за рецепт!

ленивый торт из готовых бисквитных коржей без выпечки

Ингредиенты:

Процесс приготовления:

Какая мама не хочет порадовать своего ребенка? Один из способов высказать свою любовь ‒ это сделать красочный и оригинальный детский торт. Я сегодня расскажу как украсить его так, чтобы он оставил неизгладимые впечатления не только у ребят, но и у взрослых. Считаю, что все детали и украшение на торте должны быть полностью съедобным и доступными в приготовлении даже для начинающих кондитеров. Поэтому, предлагаю приготовить семейку веселых ежиков из обрезков бисквита. Такое оригинальное домашнее пирожное Ежики можно использовать не только как декор для большого торта, но и как самостоятельный маленький десерт. Ведь приготовлено оно на основе широко известного и всеми любимого пирожного Картошка.

Ингредиенты для основы пирожного:

  • бисквит ‒ 180 гр;
  • сгущенное молоко ‒ 2 ст.л.;
  • орехи грецкие молотые ‒ 70 гр;
  • масло сливочное ‒ 70 гр.

Ингредиенты для крема:

  • белок яичный ‒ 1 шт;
  • сахар ‒ 50 гр;
  • масло сливочное 80 гр;
  • шоколад черный ‒ 50 гр.

Первым делом нам нужно приготовить массу, которая служит основой для пирожного Картошка. Для этого понадобится готовый бисквит. Я пекла его по этому рецепту. Часть использовала для торта, а остальное ушло в блендер для крошки. Вы можете использовать любой бисквит, магазинное печенье или даже готовить такую основу из сухарей и сгущенки.

Как приготовить пирожное Ежики

Приготовление начинаем с того, что в глубокой миске соединяем бисквитную крошку и молотые грецкие орехи.

Добавляем к ним сгущенку и мягкое масло. Вымешиваем руками до получения однородной пластичной массы. На ощупь она выходит как пластилин. Если у вас смесь получается слишком жидкой, то добавьте еще немного крошек или кокосовой стружки. Слишком сухую и рассыпчатую массу спасаем добавлением сгущенки.

Теперь можно вылепить туловища наших ежиков. По моей задумке должны получиться мама-ежиха и двое ежат. Поэтому, я разделила свою массу на две части. Из одной слепила большое туловище, а вторую часть разделила пополам для туловищ ежат. Туловища лепим так: катаем большой шарик, затем придаем ему форму капли и немного сплющиваем ее в тонкой части, формируя носик и мордочку.

Иглы ежикам будем делать из масляно-белкового крема. Его пошаговый рецепт находится по ссылке. Я готовила сразу большую порцию, а затем, делила и подкрашивала в нужные цвета. Если вы готовите это пирожное как самостоятельный десерт, то приготовьте белый масляный крем на одном белке, а затем, добавьте к нему растопленный и остывший до комнатной температуры шоколад. Не забудьте чайную ложку шоколада отложить в кондитерский мешок. Из него мы будем позже делать глазки и носик.

Снова взбейте крем до однородности.

Для работы понадобится насадка “травка”, которую вы видите на фото. Она подходит не только для создания флористического декора. С ее помощью очень удобно делать длинную шерстку животным или, в нашем случае, иглы ежикам.

Наполняем мешок с этой насадкой кремом. Алгоритм отсаживания «иголок» такой: насадку держим перпендикулярно к поверхности, прикасаемся к пирожному, нажимаем на мешок и резко отрываем его, прекращая нажим. В этом случае получаются короткие стоячие «иголки». Носик и глазки рисуем растопленным шоколадом, который мы заранее отложили в кондитерский мешок. Поставьте готовых ежиков в холодильник, чтоб крем затвердел.

Вот такие симпатичные пирожные Картошка в виде ежика у нас получились.

Их можно использовать как тематическое украшение для детского торта. Или сделать одинакового размера и подать на детской вечеринке как порционные пирожные. Точно знаю, что восторг, и не только деток, увидевших эти кондитерские шедевры вам обеспечен. 🙂

Многие мамочки хотят порадовать своих деток чем-то вкусненьким, особенно приятно, когда это приготовлено своими руками, но зачастую не хватает времени, чтобы этим заниматься. Приготовление тортов долгий и кропотливый процесс, но есть рецепты тортиков, не требующих выпекания. Одним из таких рецептов мы хотим поделиться с вами.

Сегодня мы будем готовить торт из печенья, не требующий выпекания, под названием «Ежик». Такой торт порадует вашего ребенка, и, конечно же, вас самих.

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко 2 банки
  • Печенье 1 кг (на выбор)
  • Сметана 200 грамм
  • Какао-порошок 3 ст.л.
  • Сливочное масло 150 грамм
  • Арахис 6 грамм
  • Сахарная пудра 200 грамм
  • Мак 4 ст.л.
  • Семечки подсолнечника 100 грамм

Способ приготовления:

Шаг 1: хорошо измельчаем печенье, можно воспользоваться ступкой или блендером. Измельченное печенье отправляем в миску и смешиваем с сахарной пудрой. Добавляем поочередно какао-порошок, сгущенное молоко, размягченное сливочное масло и сметану.

Шаг 2: начинаем месить тесто руками, превращая его в однородную массу, и придавая ему форму туловища ежика. После того, как форма будет готова, обваливаем ее в семенах мака.

Шаг 3: начинаем мастерить на нашем туловище ежика личико и иголочки. Этот процесс забирает большое количество времени, но результат стоит того. Глазки мастерим из арахиса в шоколаде, а в качестве иголочек будут семечки.

Торт можно украсить по бокам различными сладостями и кусочками фруктов.

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

«ТАЛИЯ». Торт «Ёжик» без выпечки из печенья — Рецепт

Рецепт. Торт «Їжачок» без випічки з печива

время приготовления:

Теги: Приготування Торт «Їжачок» без випічки з печива як готується у домашніх умовах. Як зробити Торт «Їжачок» без випічки з печива як приготувати вдома. Як приготувати Торт «Їжачок» без випічки з печива у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.

Ингредиенты рецепта: Торт «Ёжик» без выпечки из печенья

1) 600 гр. песочного печенья
2) 200 гр. сливочного масла
3) 0.5 банки варёной сгущёнки
4) крем:
5) сгущённое молоко 1 банка
6) масло 200 гр.
7) какао 3 ст.л.

теги: Домашний рецепт как сделать Торт «Ёжик» без выпечки из печенья как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Торт «Ёжик» без выпечки из печенья приготовление в домашних условиях быстро.

Как приготовить: Торт «Ёжик» без выпечки из печенья

Talia: Песочное печенье измельчите руками в не слишком мелкую крошку. Добавьте растопленное сливочное масло и варёное сгущённое молоко и хорошо перемешайте. Можно добавить измельчённых орехов.
 
Выложите полученное тесто на блюдо и сформируйте влажными руками ёжика.
 
Приготовьте крем:
Размягчённое сливочное масло взбейте со сгущённым молоком до однородного состояния.
 
Мордочку ёжика смажьте белым кремом, а в остальной добавьте какао и хорошо перемешайте.
 
Выкладываем крем в кондитерский мешок и делаем иголки, глаза и носик.
 
Поставьте в холодильник для застывания. Тортик готов.
Приятного аппетита!!!

Голосов: 7; Отзывов: 0; ККал/100гр: 350; . Простой рецепт как готовить Торт «Ёжик» без выпечки из печенья дома фото и как приготовить по домашнему. Быстро как сделать Торт «Ёжик» без выпечки из печенья приготовление в домашних условиях.

Пирожное картошка, торт «ежик» — рецепты из детства. Торт Ёжик из печенья

Торт «Маленький ежик» лучше всего готовить для детского праздника. Тортик на основе печенья порадует вкусом и необычайно красивым и трогательным видом.

Ингредиенты

  • 500-550 г любого песочного печенья (лучше со вкусом топленого молока,
  • сгущенное молоко в мягкой пачке (270-280 мл),
  • 3 чайные ложки с верхом несладкого какао,
  • пачка сливочного масла (200 г),
  • очищенные семечки,
  • немного кокосовой стружки,
  • половина плитки белого шоколада.

Рецепт приготовления

1. Измельчите печенье в крошку любым доступным для вас способом.

2. Выложите в отдельную посуду масло, сгущенное молоко и какао и поставьте в микроволновую печь на 1,5 минуты. Вынимайте, когда сгущенка начнет закипать.

3. Хорошо перемешайте горячую массу до однородности. Залейте получившейся теплой массой крошку и тщательно разотрите до однородной консистенции.

4. Когда основа для торта немного остынет, положите ее в холодильник на пару часов. Здесь масса охладится и станет более податливой для формирования фигурок. Сформируйте грибы и тельце ежа.


8. Обсыпьте все тельце ежа (кроме головы) маком, присыпьте небольшим количеством кокосовой стружки. Мордочку и передние лапки ежа облейте белым шоколадом.

Рецепт и пошаговые фото интересного детского торта в виде ежика прислала нам Люба Щербакова из г. Саратова. Существует много рецептов пирожных и торта «Ежик », а этот быстрый торт готовится из печенья , сгущенки и сметаны без выпечки.

Рецепт торта Ёжик из печенья и сгущенки, ингредиенты:

  • печенье (любое рассыпчатое) – 1 кг;
  • сгущенка – 2 банки;
  • сметана 30 % жирности – 200 мл;
  • сахарная пудра – 200 г;
  • сливочное масло размягченное – 150 г;
  • какао порошок – 3 столовые ложки;
  • семечки подсолнечника (очищенные) – 100 г,
  • мак кулинарный – 4 столовые ложки;
  • арахис в шоколаде (или любые шоколадные драже)– 3 шт.;

как приготовить торт из крошек печенья (пошаговый фото рецепт)

1. Торт «ежик» мы будем собирать из крошек печенья и крема, хотя для этих целей прекрасно подойдет и классический бисквит. Печенье нужно измельчить в мелкую крошку с помощью комбайна, блендера с чашей – кувшином, ступки с пестиком или просто завернув в пакет и отбив скалкой. Используйте способ, который вам больше нравится.

2. Крошки печенья в глубокой чашке перемешиваем с сахарной пудрой.

3. Добавляем туда же какао порошок


и вливаем сгущенное молоко.

4. Сливочное масло должно быть размягченным, а не растопленным. Добавляем его в миску с крошками печенья и перемешиваем. Вымешивать тесто из печенья удобнее всего руками, как фарш.

5. В процессе вымешивания добавляем в тесто для Ежика сметану,

делая его однородной массой для лепки.

6. Из полученной массы руками формируем тельце ежа и обваливаем его в сухом маке.

7. Укладываем заготовку для торта Ежик на тарелку, остается выложить ежику иголки их очищенных семечек

8. Делаем ежику носик и глазки из шоколадного драже и торт готов!

Этот быстрый торт «Ежик» из печенья и сгущенки очень интересно приготовить вместе с детьми к какому-нибудь торжеству или детскому празднику, например, ко Дню рождения ребенка, а может быть и принять участие с таким тортом в детском конкурсе «Мастерим вместе с мамой».

Приятного вам творчества!

С уважением, Анюта, а Любе спасибо за рецепт!

Теги: Приготування Торт «Їжачок» без випічки з печива як готується у домашніх умовах. Як зробити Торт «Їжачок» без випічки з печива як приготувати вдома. Як приготувати Торт «Їжачок» без випічки з печива у домашніх умовах. Як готується, приготування і як зробити вдома.

Ингредиенты рецепта: Торт «Ёжик» без выпечки из печенья

1) 600 гр. песочного печенья
2) 200 гр. сливочного масла
3) 0.5 банки варёной сгущёнки
4) крем:
5) сгущённое молоко 1 банка
6) масло 200 гр.
7) какао 3 ст.л.

теги: Домашний рецепт как сделать как готовить с фотографиями. Как делать или как приготовить Торт «Ёжик» без выпечки из печенья приготовление в домашних условиях быстро.

Как приготовить: Торт «Ёжик» без выпечки из печенья

сайт : Песочное печенье измельчите руками в не слишком мелкую крошку. Добавьте растопленное сливочное масло и варёное сгущённое молоко и хорошо перемешайте. Можно добавить измельчённых орехов.

Выложите полученное тесто на блюдо и сформируйте влажными руками ёжика.

Приготовьте крем:
Размягчённое сливочное масло взбейте со сгущённым молоком до однородного состояния.

Мордочку ёжика смажьте белым кремом, а в остальной добавьте какао и хорошо перемешайте.

Выкладываем крем в кондитерский мешок и делаем иголки, глаза и носик.

Поставьте в холодильник для застывания. Тортик готов.
Приятного аппетита!!!

Как сделать: Торт «Ёжик» без выпечки из печенья фото

готовьте ещё:

Мы все любим сладенькое и вкусненькое, но вот выпекать торты, пироги или печенье не всегда хочется или попросту нет времени или сил. Что же делать в таком случае? Отказывать себе в удовольствии вкусного десерта? Ан нет, лучше быстренько приготовить «ежики из печенья». Это не только быстро, но и просто, да и ингредиенты можно найти у каждой домохозяйки.

Кстати говоря, несмотря на простоту в приготовлении никто из родных или гостей не поймет, что на этих ежиков вы потратили щитанные минуты…

Сладкая картошка из печенья «Ежики» — рецепт с пошаговым фото

Таких ежиков можно приготовить на день рождение или любой другой детский праздник. Ежиками из картошки можно украсить .

Ингредиенты для «Ежиков»:

  • Песочное печенье – 400-500 г;
  • Сливочное масло – 150-200 г;
  • Сгущенное молоко – 150 г;
  • Какао — 100 г;
  • Кедровые орешки — 100г;

Как приготовить картошку из печенья в виде ежиков:

Покупное песочное печенье (хотя если позволит время и есть желание, можно его ) нужно измельчить до очень мелкой крошки, лучше это делать в миске или широкой кастрюльке.

В печенье нужно добавить размягченное, можно даже почти растаявшее сливочное масло, сгущенное молоко и какао порошок, все хорошенько перемешать. После этого добавляем сгущенку и снова хорошо перемешиваем. Должно получиться что-то похожее на пластилин для лепки.

Из получившейся массы нужно сформировать туловища и мордочки маленьких ёжиков. Можно делать их одного размера, а можно сделать семью или несколько семей по типу мама папа я…

Когда все ежики будут готовы можно взяться за украшения ежиков. Для этого подготовим мак. Запарим его в кипятке и когда вода остынет сольем её. Мак немного обсушим на блюдце. Теперь ежиков и посыпаем маком. И из кедровых орешков делаем на туловище иголки. Также делаем глазки и носик. Затем ежиков ставим в холодильник где-то на полчаса.


Вот и все ежики из печенья готовы, можно готовить чай и звать всех к столу. Такому угощенью будут рады не только дети, но и взрослые, ведь это не только вкусно, но и поднимает настроение, возвращает, хоть и ненадолго в детство…

Для сладкоежек любой десерт всегда в радость. Но особой популярностью в народе всегда пользуются торты. Ни одно торжество не может обойтись без сладкого угощения. А если оформлен всевозможными съедобными украшениями, поздравительной надписью, именинными свечами, то он становится основным блюдом торжественного застолья.

Немного порассуждаем о пользе тортов

Фантазии кондитеров нет предела. Оформить праздничное угощение можно на любую тематику. Торты юбилейные, именные, свадебные, детские, специального назначения — всех не перечесть. Тортом можно не только угощать дорогих гостей, но и преподнести его в качестве подарка к персональному празднику. Оригинальное оформление кондитерского изделия с учетом вкусов виновника торжества будет особо оценено им.

Однако праздники в жизни случаются не так часто, как хотелось бы, а вот сладким себя порадовать можно каждый день. Как известно, сладости способны повышать настроение людям. Особенно если десерт приготовлен из натуральных качественных продуктов. Причиной улучшения самочувствия является гормон серотонин, иначе называемый гормоном счастья. Положительная реакция на сладости объясняется высоким содержанием в них ценных аминокислот, способных обеспечивать организм человека энергией, снимать стрессы и дарить положительные эмоции. Поэтому, чтобы дать достойный отпор жизненным трудностям и неурядицам, нужно непременно доставить себе радость, съев хоть немного вкусного тортика.

Проще всего купить готовое изделие в магазине, где всегда есть изобилие кондитерских изделий. Но куда лучше и вкуснее торт, изготовленный собственноручно.

К сожалению, большинство кулинарных рецептов отличаются сложностью и длительностью процесса приготовления, а времени на готовку не всегда хватает. На выручку приходят так называемые холодные торты — изделия, не требующие термической обработки и сложных манипуляций. Основой таких блюд могут служить всевозможные сорта печенья, крекеров, сухариков. Для торта также подойдут кукурузные хлопья, зефир и бисквитный полуфабрикат. Выбор основного продукта зависит только от вкуса сластены.

Вкусный «Ежик»

Торт «Ежик» (без выпечки) может служить классическим примером быстрого приготовления сладкого угощения. Для его создания нужно совсем немного времени плюс выдумка и фантазия хозяйки. Приготовить торт «Ежик» своими руками не составит труда даже взрослым мужчинам-сладкоежкам. Порадует такое угощение и малышей. Симпатичный зверек, герой многих мультфильмов, наверняка вызовет бурные эмоции у маленьких детей. Стоит обязательно привлекать к процессу готовки ваших помощников. Совместная творческая работа на кухне способствует развитию фантазии у детей, обогащает их новыми знаниями и прибавляет жизненного опыта.

Особенность

О том, как сделать торт «Ежик», можно прочесть в кулинарных книгах. Хотя принцип приготовления описывается везде примерно одинаково. Разница лишь в ингредиентах и способах украшения изделия.

Вариант первый. «Ежик» бисквитный

Самым вкусным из всех видов является торт «Ежик», созданный на основе Полуфабрикат можно свободно купить в кондитерском магазине или в специальном отделе супермаркетов, где бисквиты выпекаются просто за прилавком. Если позволяет время и есть желание, то можно загодя сделать заготовку самостоятельно.

Для приготовления бисквита нужны свежие куриные яйца и сахар, которые следует тщательно и долго взбивать блендером или миксером на самой высокой скорости. Смесь должна превратиться в крепкую устойчивую пену. Она считается готовой, если на поверхности сохраняется след от пальца.

Дальше наступает очень ответственный момент, от которого зависит качество бисквита. С большой осторожностью во взбитую смесь следует вводить муку, перемешанную с картофельным крахмалом. Чтобы яично-сахарная пена не спала, муку высыпают через мелкое сито и аккуратными, редкими движениями перемешивают для равномерного распределения ингредиентов. Тесто сразу же помещают в теплую духовку и, постепенно увеличивая температуру, выпекают до готовности. Испеченный бисквит должен отлежаться в течение двенадцати часов для полного «созревания».

Можно поступить иначе

Торт «Ежик» можно готовить из бисквита даже через несколько дней, сохраняя полуфабрикат в холодильнике. Сначала нужно взбить масляный крем, состоящий из сгущенного молока, сливочного масла и какао-порошка. Бисквитный корж следует измельчить в крупную крошку. Для этого можно поломать его руками или натереть на терке, если бисквит уже подсох. К полученным крошкам можно добавить немного вишневого варенья с ягодами, измельченные грецкие орехи, тертый шоколад, коньяк и треть масляного крема. Полученную смесь следует перемешать до получения вязкой массы, из которой можно лепить фигурку ежика. Для дополнительного увлажнения можно подливать понемногу сгущенное молоко.

Шоколадную глазурь варят из смеси сливочного масла, сметаны, сахара и какао до загустения на слабом огне, не допуская кипения. Теплую глазурь следует нанести на мордочку ежа, используя мягкую кисточку. Нос и глазки можно сделать из драже, арахиса в шоколадной глазури или лесных орехов. Оставшийся масляный крем наносится на ежика при помощи кондитерского мешка с насадкой-зездочкой в виде колючек. Замечательный торт «Ежик» готов к подаче!

Второй вариант. Используем печенье хрустик

Состав продуктов для кондитерского блюда можно менять в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями и финансовыми возможностями. Чтобы не тратить время на выпечку бисквита, можно просто взять самое обыкновенное печенье — хрустик с маком. Из него и будет готовиться основа на торт «Ежик», рецепт которого очень похож на рецепт

Печенье легко измельчается в мелкую крошку при помощи деревянной скалки. В него добавляется сахарная пудра, какао-порошок, сгущенное молоко, сметана и размягченное сливочное масло. Продукты перемешиваются в однородную кондитерскую массу, из которой лепят туловище ежика.

Готовую фигурку можно обвалять в маке и украсить очищенными семенами подсолнечника, имитируя иголки. Последнее действие представляет собой кропотливый процесс. Чтобы торт «Ежик», своими руками сделанный, получился красивым, работу нужно проводить аккуратно и тщательно.

Третий вариант. «Мария» и «Зоологическое» как основа для «Ежика»

Стоит рассмотреть еще один вариант того, как готовится торт из печенья «Ежик». В этом случае основой будет служить например «Мария» или «Зоологическое». В протертую основу вводится теплая шоколадная глазурь, сваренная на слабом огне из сахара и какао-порошка. В смесь также добавляется изюм и размягченное сливочное масло.

Из получившейся сладкой массы нужно вылепить ежика с заостренной мордочкой и поместить его на большое блюдо. Чтобы при подаче на стол не возникло затруднений с разрезанием торта, следует блюдо выстлать листом пергаментной бумаги.

Заключительный этап. Оформление

Дальше начинается процедура оформления. Торт «Ежик» посыпается порошком какао и украшается очищенными семечками. На спинке у ежа можно расположить фрукты и грибы, изготовленные из съедобной мастики. Подобные украшения продаются в кондитерских магазинах, но можно заняться их изготовлением самостоятельно. Процесс создания элементов оформления напоминает занятия в творческих кружках, где из пластилина лепят различные фигурки.

Мастика имеет пластичную консистенцию и вполне пригодна для создания фруктов или ягод. Проще всего сделать мастику на основе сгущенного молока. Его перемешивают с сухим молоком и сахарной пудрой. Для придания вкуса можно влить несколько капель коньяка и пару ложек лимонного сока. При помощи пищевых красителей мастику легко раскрасить во всевозможные оттенки.

Торт без выпечки — это простое и «вкусное» решение трудной задачи!

Торт ежик из крема. Торт ежик рецепт из печенья и сгущенки

Предлагаю вашему вниманию эффектный и очень вкусный детский торт Ежики. В нем есть все, что любят наши детишки: мягкий шоколадный бисквит; яркий, тающий во рту, бисквит на желтках; сливочный крем с вареной сгущенкой и масляный крем, который выступает декором. Оформление домашнего тортика в виде летней полянки, на которую вышла дружная семья ежиков, я придумала специально для своей дочурки. Она очень любит животных и просто была в восторге от такого сюрприза. Удивите и вы своих детишек, а я подробно расскажу как приготовить этот в домашних условиях.

Теперь ознакомимся с перечнем ингредиентов. Он получается довольно внушительным, однако экзотические продукты нам не понадобятся.

  • масло сливочное ‒ 100гр;
  • желтки яичные ‒ 7 шт.;
  • молоко ‒ 100 гр;
  • сахар ‒ 100 гр;
  • ванилин ‒ 1 щепотка;
  • мука ‒ 150 гр;
  • разрыхлитель ‒ 1 ч. л. без горки.
  • яйца куриные ‒ 4 шт.;
  • мука ‒ 100 гр;
  • сахар ‒ 120 гр;
  • ванилин ‒ щепотка;
  • какао-порошок ‒ 20 гр;
  • кофе растворимый ‒ 1 ст.л.;
  • кипяток ‒ 2 ст.л.;
  • разрыхлитель ‒ 1 ч.л.;
  • растительное масло рафинированное.

Кофейная пропитка:

  • кипяток ‒ ½ ст.;
  • кофе растворимый ‒ 1 ст.л.;
  • сахар ‒ 2 ст.л.;
  • коньяк (по желанию) ‒ 1-2 ст.л.
  • сливки жирностью 33% и выше ‒400 гр;
  • молоко сгущенное вареное ‒ 300 гр.

Зеленый сливочный крем для оформления:

  • сливки жирностью 33% и выше ‒ 150 гр;
  • сахарная пудра ‒ 100 гр или по вкусу;
  • зеленый пищевой краситель.
  • белки яичные ‒ 3 шт.;
  • сахар ‒ 150 гр;
  • масло сливочное ‒ 200 гр;
  • пищевые красители.

Как сделать торт Ежики в домашних условиях

Работу над нашим будущим шедевров начинаем с выпечки бисквитов. Отдельно оформленные подробные пошаговые фото-рецепты вы можете найти по ссылкам в списке ингредиентов. Сразу замечу, для обоих бисквитов понадобится 11 яиц. 7 из них мы используем полностью, но еще останется 4 белка. Если вы, как и я, не любите неиспользованных остатков после приготовления торта, можете для шоколадного бисквита взять 2 яйца и 4 белка. Результат будет отличным, а кроме того вы сэкономите целых два яйца.

Для выпечки шоколадного бисквита используем форму диаметром 24 см. Заготовку остужаем и разрезаем на два пласта.

Масляный бисквит выпекаем в прямоугольной форме. У меня чуть меньше стандартной 30х40см. Вырезаем из пласта круг диаметром 24 см. Остатки пойдут на приготовление ежиков.

Ранее я очень подробно рассказывала, как можно приготовить очень вкусный сливочный крем с вареной сгущенкой. Ссылка для перехода в списке ингредиентов.

Я дополнительно решила пропитать шоколадный бисквит. Пропитку приготовила простейшую. В стакан высыпала сахар и кофе, долила кипяток, размешала и остудила. В остывшую жидкость я всегда добавляю еще и коньяк. Я глубоко уверена, что 1 столовая ложка коньяка на целый торт никак не отразится на самочувствии детей и точно не вызовет привыкания. 🙂 А вы смотрите сами и решайте как поступить по своим убеждениям.

При помощи чайной ложки или кисточки равномерно пропитываем пласты шоколадного бисквита со стороны среза.

На блюдо выкладываем столовую ложку крема, сверху на него первый шоколадный пласт срезом вверх. Распределяем по нему половину крема.

Затем, кладем масляный бисквит, оставшийся крем и второй шоколадный пласт срезом вниз. Убираем собранный торт в холодильник.

Для второго крема соединяем охлажденные сливки с сахарной пудрой и небольшим количеством пищевого зеленого красителя. Взбиваем все до устойчивого плотного состояния. Убедительно советую НЕ использовать красители для пасхальных яиц. Есть их категорически нельзя. Хотите готовить красивые детские торты ‒ обзаводитесь безопасными красителями: сухими порошковыми или гелевыми.

Осталось выпустить ежиков на прогулку и создать им комфортные условия: отсадить цветочки и травку на сказочную поляну.

Чтобы сделать я использовала насадки типа “звездочка”, а травку “сажала” уже известной вам по изготовлению ежиков одноименной насадкой. Серединки цветков украшаем кондитерским жемчугом. Не забудьте уделить внимание и бокам торта. По верху и низу, маскируя неровности, отсаживаем бордюрчики, используя насадку «листик» или любую другую на ваше усмотрение. Для полноты картины между бордюрами отсаживаем розовые цветочки.

Убираем торт в холодильник на ночь. На утро не просто любуемся нашим шедевром, но и фотографируем его со всех сторон и со всеми желающими. 🙂

А теперь пришел самый долгожданный момент ‒ дегустация.

Я просто уверена, что этот мягкий, пропитанный и оформленный вкусным кремом бисквитный торт Ежики оценят по достоинству все, а вы обретете славу гениального кондитера.

Готовьте в домашних условиях красивые и вкусные детские торты на день рождение. Вкусных и красивых вам домашних шедевров!!!

Этот чудесный и сладкий десерт – торт «Ежик», – станет прекрасным украшением стола и наверняка произведет фурор! О его сочности и мягкости ходят легенды, а очаровательное оформление вызывает исключительно улыбку.

Ингредиенты

Рецепт Торта «Ежик»

Куриные яйца взбить с сахаром (1.5 стакана), добавить крахмал, муку и какао (2 ст.л.). Замесить тесто для . Противень смазать небольшим количеством масла или же застелить пекарской бумагой. Вылить на него тесто и отправить в разогретую до 180–200 градусов духовку на 20–25 минут.

Готовность теста можно проверить при помощи зубочистки: если при проколе она оказалась сухой, бисквит готов. Корж хорошенько охладить. Сливочное масло взбить со сгущенкой (2/3 банки) при помощи миксера. В получившийся крем всыпать какао (3 ст.л.) и снова хорошенько взбить. Масса должна получиться достаточно пышной.

Крем разделить на две части (поменьше и побольше). Остывший корж аккуратно натереть на крупной терке. Грецкие орехи мелко порубить. В глубокую миску отправить варенье, орехи, масляный крем, влить коньяк и небольшими порциями всыпать бисквитные крошки. Получившуюся массу хорошенько перемешать до однородного состояния.
Вместо одного торта вы можете сделать целое семейство ежиков! Добавить оставшееся сгущенное молоко. Из бисквитной массы слепить ежика и выложить его на плоское блюдо или форму. Приготовить глазурь: для этого в кастрюлю отправить оставшееся количество сливочного масла, нежирную сметану, сахар и какао – все ингредиенты перемешать и варить до полного растворения сахара.

Дать глазури немного остыть. Раскрасить морду зверька темной глазурью, используя при этом кисточку. Оставшееся количество крема поместить в кондитерский шприц. Легкими мазками (будущие иголки) украсить всю оставшуюся поверхность торта.

Нос и глаза ежика сделать из темного драже, а спинку животного украсить свежими ягодами. Получившийся торт поместить в холодильник на 2-4 часа до полного охлаждения и наилучшей пропитки. Подавать с чаем, молоком или несладким какао. Приятного аппетита!

Торт Ёжик это весёлый торт для детского праздника. С этим рецептом справится любая хозяйка. Вариантов этого торта великое множество, но тот который предлагаю я, мой самый любимый. Это ореховый муравейник и не просто ореховый, а очень ореховый!

Итак, приступим! Подготовим всё необходимое.

Тёплое и мягкое масло взбить с солью и сахаром.

Добавить яйца и взбить до однородности.

Добавить просеянную с разрыхлителем муку и быстро завести мягкое тесто. Долго не месить, потому, что тесто выйдет затянутым и печенье будет твёрдым, а нам надо рассыпчатое.

Готовое тесто положить на 1 час в холодильник.

Охлаждённое тесто пропустить через мясорубку и выложить на лист. Выпекать при 170 градусах до золотистого цвета. Это займёт примерно 20 минут.

Готовое печенье остудить.

Подготовим орехи. Орехи перебрать и обжарить. Я это сделаю это в мультипечи, буду жарить орехи при 200 градусах 4 минуты.

Изюм без косточек перебрать и промыть. Промокнуть салфетками.

Немного печенья измельчить в мелкую крошку для выравнивания ёжика.

Остальное печенье поломать руками на мелкие кусочки.

Ореховую смесь выложить в миску.

Добавить изюм и поломанное печенье и всё перемешать.

Приготовим крем. Масло должно быть комнатной температуры как и варёная сгущёнка.

Масло взбить миксером со сгущёнкой до однородности и добавить большую часть крема в смесь орехов печенья и изюма, а меньшую часть крема в мелкую крошку из печенья.

Из ореховой смеси сформировать на блюде для торта тельце ёжика в виде капли.

Выровнять смесью из мелкой крошки с кремом.

Присыпать мордочку ёжика какао порошком через ситечко. Приклеить кремом глазки и носик из шоколадных капель.

Для оформления ёжика растворить кофе в 2 столовых ложках холодной воды, добавить 2 столовые ложки сгущёнки и растительные сливки. Взбить на высоких оборотах и крем готов.

Выложить крем в кондитерский конверт и сделать ёжику иголки.

Оформить ёжика цветочками и грибочками. Сделать полянку из растительных сливок подкрашенных зелёным и взбитых. Отсадить листики из кондитерского конверта.

Вот и всё! Наш торт ёжик готов!

Можно ставить чайник и звать детей!

Вы наверное хотите увидеть, разрез????? Нет, у меня рука не поднимется. . . пойду посмотрю, кто там в дверь звонит. Вечно с детскими тортами такая морока, ни кто не хочет отрезать мишке голову, или ломать куклу на торте, пусть они лучше сами там разбираются, без меня!

Описание

Торт «Ёжик» станет замечательным украшением любого стола! В его приготовлении нет ничего сложного, главное запастись всеми необходимыми ингредиентами заранее, чтобы в процессе готовки внезапно не обнаружить, что у вас чего-то не хватает.

С начинкой для торта вы можете экспериментировать так, как вам угодно. Можете приготовить крем, который вам нравится больше всего и торту это нисколько не повредит.

Что касается украшения торта в виде ёжика, то с ингредиентами для него сначала нужно немного поработать. Возьмите приготовленный заранее марципан и сделайте небольшое углубление в массе, затем введите туда краситель и начинайте хорошенько вымешивать до тех пор, пока цвет не распределится равномерно. Если в итоге оттенок получился не слишком насыщенным — следует повторить процедуру сначала.

Чтобы получилось несколько разноцветных кусочков марципана, нужно повторять с каждым из них в отдельности все изложенные выше действия. Итак, если вы собрались своими руками готовить торт в виде ёжика, то наш мастер-класс с пошаговыми фото станет вам отличным помощником в процессе приготовления.

Ингредиенты


  • (4 шт.)

  • (150 г)

  • (150 г)

  • (1 ч. л.)

  • (1 банка)

  • (250 г)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

Шаги приготовления

    Для начала нам нужно сделать бисквит для торта. Для этого возьмем емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты, и разобьем в нее 4 яйца. После этого добавим сахар и начнем интенсивно взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной и не увеличится в несколько раз, приобретая кремовый оттенок.

    После этого можно добавлять просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем перекладываем тесто в формочку, которую предварительно смазываем маслом, и ставим в духовку. Её нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Тесто должно выпекаться 20-25 минут.

    Проверить готовность бисквита можно рукой. Это будет надежнее, чем палочка. Чтобы узнать, готов ли он, нужно слегка надавить на него рукой. Если после надавливания осталась ямка, значит стоит еще немного подождать.

    Когда бисквит готов, достаем его из духовки и в зависимости от того, на сколько высоким он получился, разрезаем его на две или на три части, каждую из которых нужно смазать кремом.

    Крем готовится очень просто: растапливаем масло на медленном огне, выкладываем сгущенку в емкость, в которой будет удобно ее взбивать. Затем заливаем сгущенку растопленным сливочным маслом и начинаем хорошенько взбивать до тех пор, пока масса не получится светло-коричневого цвета. После этого приступаем к приготовлению украшения.

    Сделайте бисквит для основы украшения торта. Количество ингредиентов зависит от того, какого размера ёжиков вы хотите сделать. На фото — бисквит из 8 яиц для большого ёжика.

    С помощью небольшого и удобного ножичка вырежьте овальную фигуру — основу для бисквитного ежа.

    Ножницами подровняйте края и слегка «скосите» их.

    Теперь нужно смазать фигурку кремом. Крем делаем из обрезков бисквита. Добавляем к ним любой ваш любимый джем и перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса.

    Руками придаем фигурке похожую на ёжика форму и дожидаемся, пока масса на нем высохнет.

    Теперь возьмем покрашенный заранее марципан, раскатаем его на столе и вырежем кусочек в форме, напоминающей треугольник.

    Берем полученный кусочек марципана и аккуратно обтягиваем им ту сторону нашего ёжика, где у него будет мордочка.

    Чтобы сделать колючки, нам понадобится кондитерский мешок и специальная насадка для него, которая выглядит вот так.

    Берем кондитерский мешок, накладываем в него крем и начинаем делать «колючки», стараясь располагать их максимально близко друг к другу, чтобы не было «залысин».

    Теперь приступим к изготовлению лапок и ушек. Для этого нам понадобится сахарная мастика и марципан. Вырезаем небольшие полукруги и придаем им форму ушей.

    Лапки делаем в форме «капельки» и с помощью небольшого ножичка прорезаем две короткие полосочки.

    Глаза и нос можно сделать из драже или крема, на что хватит фантазии. Мы решили сделать их из мастики и марципана, который покрасили заранее.

    Теперь берем тоненькую кисточку, пищевой краситель и вспоминаем уроки рисования в младшей школе. Аккуратно рисуем ёжику рот, подкрашиваем глаза, носик, широкой кисточкой делаем красные щёчки.

    Обтягиваем торт мастикой или же обмазываем со всех сторон кремом, устанавливаем на него нашего ёжика, даем торту настояться и угощение готово! Теперь можете смело угощать им гостей и домочадцев! Дети будут в восторге от такого десерта!

    Приятного аппетита!

Для сладкоежек любой десерт всегда в радость. Но особой популярностью в народе всегда пользуются торты. Ни одно торжество не может обойтись без сладкого угощения. А если оформлен всевозможными съедобными украшениями, поздравительной надписью, именинными свечами, то он становится основным блюдом торжественного застолья.

Немного порассуждаем о пользе тортов

Фантазии кондитеров нет предела. Оформить праздничное угощение можно на любую тематику. Торты юбилейные, именные, свадебные, детские, специального назначения — всех не перечесть. Тортом можно не только угощать дорогих гостей, но и преподнести его в качестве подарка к персональному празднику. Оригинальное оформление кондитерского изделия с учетом вкусов виновника торжества будет особо оценено им.

Однако праздники в жизни случаются не так часто, как хотелось бы, а вот сладким себя порадовать можно каждый день. Как известно, сладости способны повышать настроение людям. Особенно если десерт приготовлен из натуральных качественных продуктов. Причиной улучшения самочувствия является гормон серотонин, иначе называемый гормоном счастья. Положительная реакция на сладости объясняется высоким содержанием в них ценных аминокислот, способных обеспечивать организм человека энергией, снимать стрессы и дарить положительные эмоции. Поэтому, чтобы дать достойный отпор жизненным трудностям и неурядицам, нужно непременно доставить себе радость, съев хоть немного вкусного тортика.

Проще всего купить готовое изделие в магазине, где всегда есть изобилие кондитерских изделий. Но куда лучше и вкуснее торт, изготовленный собственноручно.

К сожалению, большинство кулинарных рецептов отличаются сложностью и длительностью процесса приготовления, а времени на готовку не всегда хватает. На выручку приходят так называемые холодные торты — изделия, не требующие термической обработки и сложных манипуляций. Основой таких блюд могут служить всевозможные сорта печенья, крекеров, сухариков. Для торта также подойдут кукурузные хлопья, зефир и бисквитный полуфабрикат. Выбор основного продукта зависит только от вкуса сластены.

Вкусный «Ежик»

Торт «Ежик» (без выпечки) может служить классическим примером быстрого приготовления сладкого угощения. Для его создания нужно совсем немного времени плюс выдумка и фантазия хозяйки. Приготовить торт «Ежик» своими руками не составит труда даже взрослым мужчинам-сладкоежкам. Порадует такое угощение и малышей. Симпатичный зверек, герой многих мультфильмов, наверняка вызовет бурные эмоции у маленьких детей. Стоит обязательно привлекать к процессу готовки ваших помощников. Совместная творческая работа на кухне способствует развитию фантазии у детей, обогащает их новыми знаниями и прибавляет жизненного опыта.

Особенность

О том, как сделать торт «Ежик», можно прочесть в кулинарных книгах. Хотя принцип приготовления описывается везде примерно одинаково. Разница лишь в ингредиентах и способах украшения изделия.

Вариант первый. «Ежик» бисквитный

Самым вкусным из всех видов является торт «Ежик», созданный на основе Полуфабрикат можно свободно купить в кондитерском магазине или в специальном отделе супермаркетов, где бисквиты выпекаются просто за прилавком. Если позволяет время и есть желание, то можно загодя сделать заготовку самостоятельно.

Для приготовления бисквита нужны свежие куриные яйца и сахар, которые следует тщательно и долго взбивать блендером или миксером на самой высокой скорости. Смесь должна превратиться в крепкую устойчивую пену. Она считается готовой, если на поверхности сохраняется след от пальца.

Дальше наступает очень ответственный момент, от которого зависит качество бисквита. С большой осторожностью во взбитую смесь следует вводить муку, перемешанную с картофельным крахмалом. Чтобы яично-сахарная пена не спала, муку высыпают через мелкое сито и аккуратными, редкими движениями перемешивают для равномерного распределения ингредиентов. Тесто сразу же помещают в теплую духовку и, постепенно увеличивая температуру, выпекают до готовности. Испеченный бисквит должен отлежаться в течение двенадцати часов для полного «созревания».

Можно поступить иначе

Торт «Ежик» можно готовить из бисквита даже через несколько дней, сохраняя полуфабрикат в холодильнике. Сначала нужно взбить масляный крем, состоящий из сгущенного молока, сливочного масла и какао-порошка. Бисквитный корж следует измельчить в крупную крошку. Для этого можно поломать его руками или натереть на терке, если бисквит уже подсох. К полученным крошкам можно добавить немного вишневого варенья с ягодами, измельченные грецкие орехи, тертый шоколад, коньяк и треть масляного крема. Полученную смесь следует перемешать до получения вязкой массы, из которой можно лепить фигурку ежика. Для дополнительного увлажнения можно подливать понемногу сгущенное молоко.

Шоколадную глазурь варят из смеси сливочного масла, сметаны, сахара и какао до загустения на слабом огне, не допуская кипения. Теплую глазурь следует нанести на мордочку ежа, используя мягкую кисточку. Нос и глазки можно сделать из драже, арахиса в шоколадной глазури или лесных орехов. Оставшийся масляный крем наносится на ежика при помощи кондитерского мешка с насадкой-зездочкой в виде колючек. Замечательный торт «Ежик» готов к подаче!

Второй вариант. Используем печенье хрустик

Состав продуктов для кондитерского блюда можно менять в соответствии со своими вкусовыми пристрастиями и финансовыми возможностями. Чтобы не тратить время на выпечку бисквита, можно просто взять самое обыкновенное печенье — хрустик с маком. Из него и будет готовиться основа на торт «Ежик», рецепт которого очень похож на рецепт

Печенье легко измельчается в мелкую крошку при помощи деревянной скалки. В него добавляется сахарная пудра, какао-порошок, сгущенное молоко, сметана и размягченное сливочное масло. Продукты перемешиваются в однородную кондитерскую массу, из которой лепят туловище ежика.

Готовую фигурку можно обвалять в маке и украсить очищенными семенами подсолнечника, имитируя иголки. Последнее действие представляет собой кропотливый процесс. Чтобы торт «Ежик», своими руками сделанный, получился красивым, работу нужно проводить аккуратно и тщательно.

Третий вариант. «Мария» и «Зоологическое» как основа для «Ежика»

Стоит рассмотреть еще один вариант того, как готовится торт из печенья «Ежик». В этом случае основой будет служить например «Мария» или «Зоологическое». В протертую основу вводится теплая шоколадная глазурь, сваренная на слабом огне из сахара и какао-порошка. В смесь также добавляется изюм и размягченное сливочное масло.

Из получившейся сладкой массы нужно вылепить ежика с заостренной мордочкой и поместить его на большое блюдо. Чтобы при подаче на стол не возникло затруднений с разрезанием торта, следует блюдо выстлать листом пергаментной бумаги.

Заключительный этап. Оформление

Дальше начинается процедура оформления. Торт «Ежик» посыпается порошком какао и украшается очищенными семечками. На спинке у ежа можно расположить фрукты и грибы, изготовленные из съедобной мастики. Подобные украшения продаются в кондитерских магазинах, но можно заняться их изготовлением самостоятельно. Процесс создания элементов оформления напоминает занятия в творческих кружках, где из пластилина лепят различные фигурки.

Мастика имеет пластичную консистенцию и вполне пригодна для создания фруктов или ягод. Проще всего сделать мастику на основе сгущенного молока. Его перемешивают с сухим молоком и сахарной пудрой. Для придания вкуса можно влить несколько капель коньяка и пару ложек лимонного сока. При помощи пищевых красителей мастику легко раскрасить во всевозможные оттенки.

Торт без выпечки — это простое и «вкусное» решение трудной задачи!

Торт Ежик: рецепт с фото

Содержание статьи

Порадовать ребенка вкусным десертом можно в любой день, не дожидаясь праздника. Торт Ёжик не очень сложный в приготовлении, но безумно вкусный и наверняка понравится детям и взрослым. Главная изюминка тортика — его внешний вид.

Приготовить лакомство можно двумя способами. Первый подразумевает выпекание бисквита, при втором выпекание не требуется (за основу берется сухое рассыпчатое печенье). В целом эти два рецепта похожи, только на осуществление первого потребуется больше времени и умений. Процесс приготовления займет около 2 часов. Кроме того, вкусное тесто — это основа для любого десерта, если есть возможность, лучше торт приготовить самостоятельно.

Рецепт торта «Ежик» с выпеканием бисквитов

Для теста понадобятся следующие ингредиенты:

  • 100 г манки;
  • 300 г муки;
  • 4 средних яйца;
  • 200 г сахара;
  • 300 г сметаны 20%-й жирности;
  • 1 пакетик разрыхлителя;
  • 1 пакетик ванилина.

Для крема необходимо взять следующие продукты:

  • 1 литр молока;
  • 150 г сахара;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • 300 г сливочного масла;
  • 2 полные столовые ложки муки;
  • 1 куриное яйцо.

Для украшения торта понадобятся следующие ингредиенты:

  • 50 г мака;
  • 2 чайные ложки какао-порошка;
  • 1 пакетик очищенных семян подсолнуха;
  • 2 чайные ложки какао-порошка;
  • изюм, чтобы сделать носик и глазки ежику.

Способ приготовления торта

Работу начинаем с приготовления теста для коржей. Для этого необходимо взбить яйца с сахаром и ванилином до образования белой густой пены. В массу добавить один пакетик разрыхлителя и сметану. Все аккуратно перемешать или взбить миксером. Добавить 100 г манки и 300 г муки. Все хорошо вымешать. Тесто готово.

Затем нужно испечь два коржа (один чуть побольше, другой меньшего размера), для чего следует разделить тесто, большую часть которого выложить на форму для выпечки, предварительно смазанную сливочным маслом. Форму нужно поместить в духовой шкаф на 20-25 минут. Готовность коржей можно проверить с помощью зубочистки или спички. Для этого воткните ее в корж: если он готов, то зубочистка останется сухой, без налипшего теста. Таким же образом выпекается второй корж.

Пока готовые коржи будут остывать, можно заняться приготовлением крема. Для этого нужно взбить яйцо, сахар и 150 г молока. Сюда добавляется понемногу мука, маленькими порциями, чтобы не образовались комочки. А уже в полученную кашицу добавляется остальное молоко, смесь в кастрюльке ставится на огонь. Крем нужно постоянно помешивать до загустения. Главное, чтобы он не пригорел. Сразу после закипания крем необходимо снять с огня.

После остывания сладкой массы необходимо добавить в нее мягкое сливочное масло и смешать все миксером до однородного состояния.

Начинается ответственный этап, при котором происходит формирование торта. Главное — к этому делу подойти творчески.

Торт «Ёжик» обязательно порадует детей своим вкусом.

Желательно сделать лакомство не только вкусным, но и забавным. Возможно, ребенок захочет помочь вам в приготовлении десерта.

При завершении приготовления торта необходимо взять корж, который побольше, срезать края так, чтобы из него получилась миндалевидная форма. Затем этот корж нужно хорошенько смазать кремом и ненадолго оставить. После этого взять второй корж и раскрошить его на крупные кусочки, залить их большей частью заварного крема, хорошо перемешать и выложить на первый корж, сформировав фигурку ежика с носиком и ушками.

Для украшения 2 ложки крема смешать с какао-порошком до получения темной массы, которой покрыть мордочку ежика, его тельце нужно намазать кремом белого цвета. Эту часть торта нужно обильно посыпать маком и воткнуть в нее семечки, которые будут выполнять роль «иголочек». А из изюма можно сделать ежику глазки и носик. Для этих целей также можно использовать чернослив и цукаты или мелкие конфеты.

Есть торты, где «иголки» для ежика делают из того же шоколадного заварного крема с помощью кондитерского шприца со специальной насадкой. Правда, такой тортик получится достаточно калорийным. При выпечке можно добавить в коржи консервированную вишню, тогда ежик получается с сюрпризом внутри. С тестом можно экспериментировать по-разному.

Вышеописанный рецепт является не совсем простым в исполнении. Есть облегченный вариант торта без выпекания, который можно сделать за час. Такой вариант отлично подойдет занятым мамам, у которых мало свободного времени.

Торт «Ежик» без выпекания

Нужны ингредиенты: 1 кг рассыпчатого свежего печенья, 2 банки сгущенного молока, 200 г сметаны, 200 г сахарной пудры, 3 ложки какао-порошка, 200 г сливочного масла, пакетик очищенных семечек подсолнуха, арахис в шоколаде для украшения.

Сначала тщательно разомните печенье. Это можно сделать с помощью блендера (кофемолки) или обычной ступы. Ингредиент должен иметь вид мелких крошек. Затем к печенью добавляются какао-порошок и сахарная пудра, в полученную сухую массу постепенно вливается сгущенное молоко. Сюда же добавляют размягченное сливочное масло и сметану. Тесто должно быть достаточно густым и пластичным. Если оно получилось жидким, необходимо добавить измельченное печенье.

Затем наступает главный момент, а именно лепка ежика. Из полученной массы должен получиться ежик без «иголок». После приготовления базы обязательно обваливаем ежика в маке (до полного покрытия) и начинаем делать «иголочки». Для этого снова используются очищенные семечки. Из арахиса в шоколаде делаются носик и ротик. Очень хорошо на таком тортике будут смотреться малинка и разнообразные конфеты и печенье в форме грибочков. Будет казаться, что ежик уже побывал в лесу и собрал урожай. Нужно обязательно проявить фантазию при приготовлении торта.

Благодаря полету фантазии торт не только получится изумительно вкусным, но еще и порадует детей своим видом. Такой десерт может стать и отличным праздничным лакомством на дне рождения ребенка, порадовав гостей вкусом и видом. Главное — научиться придавать нужную форму торту. Все обязательно получится!

Торт в форме ежика. Домашний торт Ежики — детский торт на день рождение. Рецепт торта Ёжик из печенья и сгущенки, ингредиенты

Испечь шоколадный бисквит. Для этого: муку просеять вместе с какао-порошком. Яйца, желтки, сахар, соль перемешать венчиком и подогреть на водяной бане примерно до 40 градусов, вылить в чашу миксера и взбить до увеличения в объеме в 2-3 раза (взбивать на большой скорости не менее 10-13 минут). Просеянную муку с какао ввести в тесто в 2-3 приёма, аккуратно перемешивая лопаткой. Сливочное масло растопить до жидкого, добавить к нему часть теста, хорошо перемешать и вылить к основному тесту, перемешать. Форму для выпечки слегка смазать сливочным маслом, выложить в него тесто (оно должно стекать лентой) и выпекать при 180 градусах 30-35 минут. Достать бисквит, полностью остудить на решетке.

Приготовить пропитку для коржей. В сотейник насыпать сахар, влить воду, довести до кипения и варить 5 минут. Добавить ром, снять с огня и остудить. Приготовить крем 1, он будет внутри торта. В чаше миксера взбить немного сыр маскарпоне и постепенно к нему добавить варёную сгущенку, хорошо взбить. Приготовить крем 2, им торт будет покрыт снаружи. Заранее размягченное при комнатной температуре сливочное масло слегка взбить до пышности миксером, постепенно добавить сахарную пудру и в конце добавить какао-порошок.

Сначала у бисквитного коржа немного срезать бока, придав форму, похожую на ежа. Все обрезки раскрошить в мелкую крошку. При помощи кулинарного кольца вырезать круглую середину (её крошить не нужно). Всю основу разрезать вдоль на три коржа.

Приступить к сборке торта. Положить на блюдо нижний корж. У вырезанной серединки срезать тонкие кружки — дно и верх. Дно положить в нижний корж. Пропитать корж, выложить равномерный слой крема 1. Сверху положить второй корж, тоже его пропитать, покрыть кремом. сверху положить третий корж, пропитать. В серединку засыпать печенье «Грибочки», оставив немного для украшения, накрыть срезанным от серединки верхом. Оставленные бисквитные крошки смешать с частью крема 1, чтобы получилась вязкая масса, и из неё сформировать спинку ёжика. Оставить совсем немного этого теста для ушек и бровей.

Покрыть весь торт (кроме мордочки ежа) кремом 2, ровным тонким слоем. Мордочку покрыть кремом 1. Крем 1 должен быть светлее крема 2. Торт убрать в холодильник на 1 час. Оставшийся крем 2 выложить в кондитерский мешок с подходящей насадкой и отсадить на тело ежа в виде имитации иголок. Из теста сделать ушки, брови. Глазки и носик можно сделать из ягод чёрной смородины или из драже в шоколаде. Убрать в холодильник на 4-5 часов.

Торт «Ёжик» станет замечательным украшением любого стола! В его приготовлении нет ничего сложного, главное запастись всеми необходимыми ингредиентами заранее, чтобы в процессе готовки внезапно не обнаружить, что у вас чего-то не хватает.

С начинкой для торта вы можете экспериментировать так, как вам угодно. Можете приготовить крем, который вам нравится больше всего и торту это нисколько не повредит.

Что касается украшения торта в виде ёжика, то с ингредиентами для него сначала нужно немного поработать. Возьмите приготовленный заранее марципан и сделайте небольшое углубление в массе, затем введите туда краситель и начинайте хорошенько вымешивать до тех пор, пока цвет не распределится равномерно. Если в итоге оттенок получился не слишком насыщенным — следует повторить процедуру сначала.

Чтобы получилось несколько разноцветных кусочков марципана, нужно повторять с каждым из них в отдельности все изложенные выше действия. Итак, если вы собрались своими руками готовить торт в виде ёжика, то наш мастер-класс с пошаговыми фото станет вам отличным помощником в процессе приготовления.

Ингредиенты

  • Куриное яйцо
    (4 шт.)
  • Сахар
    (150 г)
  • Мука пшеничная
    (150 г)
  • Вареная сгущенка
    (1 банка)
  • Масло сливочное
    (250 г)
  • Бисквит
    (по вкусу)

Шаги приготовления

Для начала нам нужно сделать бисквит для торта. Для этого возьмем емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты, и разобьем в нее 4 яйца. После этого добавим сахар и начнем интенсивно взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной и не увеличится в несколько раз, приобретая кремовый оттенок.

После этого можно добавлять просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем перекладываем тесто в формочку, которую предварительно смазываем маслом, и ставим в духовку. Её нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Тесто должно выпекаться 20-25 минут.

Проверить готовность бисквита можно рукой. Это будет надежнее, чем палочка. Чтобы узнать, готов ли он, нужно слегка надавить на него рукой. Если после надавливания осталась ямка, значит стоит еще немного подождать.

Когда бисквит готов, достаем его из духовки и в зависимости от того, на сколько высоким он получился, разрезаем его на две или на три части, каждую из которых нужно смазать кремом.

Крем готовится очень просто: растапливаем масло на медленном огне, выкладываем сгущенку в емкость, в которой будет удобно ее взбивать. Затем заливаем сгущенку растопленным сливочным маслом и начинаем хорошенько взбивать до тех пор, пока масса не получится светло-коричневого цвета. После этого приступаем к приготовлению украшения.

Сделайте бисквит для основы украшения торта. Количество ингредиентов зависит от того, какого размера ёжиков вы хотите сделать. На фото — бисквит из 8 яиц для большого ёжика.

С помощью небольшого и удобного ножичка вырежьте овальную фигуру — основу для бисквитного ежа.

Ножницами подровняйте края и слегка «скосите» их.

Теперь нужно смазать фигурку кремом. Крем делаем из обрезков бисквита. Добавляем к ним любой ваш любимый джем и перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса.

Руками придаем фигурке похожую на ёжика форму и дожидаемся, пока масса на нем высохнет.

Теперь возьмем покрашенный заранее марципан, раскатаем его на столе и вырежем кусочек в форме, напоминающей треугольник.

Берем полученный кусочек марципана и аккуратно обтягиваем им ту сторону нашего ёжика, где у него будет мордочка.

Чтобы сделать колючки, нам понадобится кондитерский мешок и специальная насадка для него, которая выглядит вот так.

Берем кондитерский мешок, накладываем в него крем и начинаем делать «колючки», стараясь располагать их максимально близко друг к другу, чтобы не было «залысин».

Теперь приступим к изготовлению лапок и ушек. Для этого нам понадобится сахарная мастика и марципан. Вырезаем небольшие полукруги и придаем им форму ушей.

Лапки делаем в форме «капельки» и с помощью небольшого ножичка прорезаем две короткие полосочки.

Глаза и нос можно сделать из драже или крема, на что хватит фантазии. Мы решили сделать их из мастики и марципана, который покрасили заранее.

Теперь берем тоненькую кисточку, пищевой краситель и вспоминаем уроки рисования в младшей школе. Аккуратно рисуем ёжику рот, подкрашиваем глаза, носик, широкой кисточкой делаем красные щёчки.

Обтягиваем торт мастикой или же обмазываем со всех сторон кремом, устанавливаем на него нашего ёжика, даем торту настояться и угощение готово! Теперь можете смело угощать им гостей и домочадцев! Дети будут в восторге от такого десерта!

Фигурные десерты давно стали эффектной изюминкой детских праздников. Одним из самых любимых маленькими сладкоежками является торт «Ежик», который полностью повторяет внешний вид известного мультяшного персонажа. Сделать такой десерт не составит труда, зато с его помощью можно подарить малышу самые яркие эмоции.

Торт «Ежик» из бисквита можно назвать классическим, так как в его приготовлении используются традиционные коржи и жирный сливочный крем. Такая рецептура не подразумевает никаких дополнительных начинок и пропиток, подходит для тех, кто любит простые и вкусные десерты.

Состав ингредиентов для коржей:

  • яйца — 6 шт.;
  • сахар – 200 г;
  • какао – 40 г;
  • крахмал – 100 г;
  • мука – 200 г.
  • сгущенка – 1 банка;
  • какао – 120 г;
  • сливочное масло – 360 г;
  • орехи – 100 г;
  • джем – 60 г;
  • сметана – 20 г;
  • коньяк – 20 мл;
  • изюм – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Начинаем с подготовки теста. Для этого яйца взбиваем с сахаром до пастообразной пены, добавляем к ним муку, какао и крахмал.
  2. Шоколадную массу размещаем в форму, застеленную бумагой для выпечки, и выпекаем ее до готовности при 200 градусах.
  3. Остывший бисквит измельчаем.
  4. Переходим к подготовке крема. Банку сгущенки отвариваем около 4-5 часов, затем ее содержимое взбиваем с 70 г какао и 240 г сливочного масла.
  5. Полученный крем разделим на 2 миски, в одной будет лежать 1/3 состава, в другой – остальная масса.
  6. Больший объем смешиваем с бисквитной стружкой, джемом, дробленной ореховой смесью и коньяком. Этот микс станет «телом» ежика. Выкладываем массу на тарелку и формируем фигуру в виде капли, где самая узкая часть станет мордочкой зверька.
  7. Покрываем тортик шоколадной глазурью. Для этого смешиваем в кастрюле сметану, остатки какао и сливочного масла, поливаем загустевшей массой нашего ежика.
  8. Малая часть крема заливается в кондитерский шприц. С его помощью мы делаем на ежике объемные иголки по всей площади.
  9. Выкладываем на мордочке глазки и рот с помощью изюминок.

В качестве декорирования торта можно использовать съедобные фигурки грибов, яблок, ягодок, сделанных из мармелада, марципанов или покупных печений.

Готовим с семечками

Если в предыдущем рецепте для создания иголочек мы использовали крем, то в теперь рассмотрим, как украсить ежика с помощью очищенных хрустящих семечек. Способ еще хорош и тем, что он обязательно заинтересует детей, и они помогут вам украсить этот прекрасный десерт.

Состав ингредиентов:

  • бананы — 3 шт.;
  • курага – 200 г;
  • финики – 200 г;
  • орехи – 200 г;
  • мед – 60 г;
  • изюм – 60 г;
  • семечки – 100 г;
  • кэроб для украшения.

Способ приготовления:

  1. Подготавливаем густую массу для десерта. Для этого бананы взбиваем с медом, добавляем к ним сухофрукты и растолченные орехи.
  2. Из полученного теста формируем туловище ежика и посыпаем его кэробом, избегая области будущей мордашки.
  3. Делаем глазки и рот ежику с помощью изюма, а тело покрываем иголками-семечками.

Кушать такой тортик можно сразу после приготовления, а хранить лучше в холодильнике не более 18 часов.

Вариант с масляным кремом

Масляный крем при изготовлении фигурных тортиков очень популярен, так как его густая и плотная текстура позволяет украсить любое лакомство затейливыми узорами и необычными фигурами.

  • сахарный песок – 350 г;
  • мука – 220 г;
  • крахмал – 120 г;
  • яйца — 6 шт.

Состав ингредиентов для крема и начинки:

  • сл. масло – 320 г;
  • сгущенка – 270 г;
  • какао – 60 г;
  • мармелад и ягоды для украшения.

Состав ингредиентов для глазури и наполнителя:

  • орехи – 120 г;
  • сгущенка – 130 г;
  • какао – 20 г;
  • сахар – 30 г;
  • джем – 30 г;
  • коньяк – 20 мл;
  • сл. масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Сначала готовим бисквит. Для этого соединяем в глубокой миске все ингредиенты для теста и выпекаем до готовности при 200 градусах. Полученный корж оставляем на ночь для подсушки.
  2. Переходим к подготовке крема. Взбиваем сгущенку, масло и какао до воздушной текстуры.
  3. Делаем из готового коржа бисквитную стружку, соединяем ее с третью крема, джемом, ореховой массой и коньяком.
  4. Формируем на тарелке из массы тело ежика.
  5. Готовим шоколадную глазурь. Сахар, масло и какао доводим до кипения в кастрюле и наносим остывшую смесь на мордочку ежика в виде глазок, носика и рта.
  6. Формируем иголочки на торте с помощью кондитерского шприца и оставшегося крема.
  7. Украшаем тарелку кусочками мармелада и ягодами для более эффектной подачи.

При декорировании можно разделить оставшийся крем и вмешать в небольшую часть еще больше какао, чтобы сделать иголочки более «шоколадными». Просто переходите от более темного крема к более светлому по мере украшения.

Детский тортик в виде ёжика

Классический вариант «Ежика» можно разнообразить, если добавить в десерт фрукты или ягоды, чтобы вкус тортика стал более нежным, сочным и насыщенным.

Состав ингредиентов для бисквита:

  • манка – 260 г;
  • сахарный песок – 260 г;
  • мука – 80 г;
  • яйца — 5 шт.

Состав ингредиентов для крема:

  • сл. масло – 200 г;
  • молоко – 550 мл;
  • сахарный песок – 250 г;
  • крахмал – 30 г;
  • мука – 20 г;
  • яйца — 2 шт.

Состав ингредиентов для начинки:

  • кольца ананаса – 200 г;
  • персики – 200 г;
  • мак кондитерский – 100 г;
  • изюм – несколько ягод;
  • обжаренные семечки – 100 г.

Способ приготовления:

  1. Для начала готовим бисквит. В глубокой посуде взбиваем яйца и сахар, после чего добавляем манную крупу и муку. Вымешиваем тесто, перемещаем его форму и выпекаем около 30 минут.
  2. Теперь готовим заварной крем. В кастрюле венчиком соединяем яйца, сахарный песок, муку и крахмал, прогреваем и добавляем молоко.
  3. Массу перемешиваем на медленном огне до загустения, после чего отправляем ее остывать. Готовый крем взбиваем до исчезновения комочков и добавляем масло.
  4. Бисквит вырезаем под форму ежика, покрываем его первым слоем крема. Сверху укладываем дольки фруктов и посыпаем их остатками бисквита (можно сделать из них стружку).
  5. Ежика снова смазываем кремом.
  6. Мордочку украшаем изюмом, а тело посыпаем маком.
  7. Формируем иголочки с помощью семечек.
  8. Оставляем торт в холодильнике на ночь.

Из бисквитных коржей

Мы рассмотрели варианты «Ежика», в которых используется самодельный бисквит. А сейчас познакомимся с рецептом, который позволит вам сэкономить время за счет покупки готовых коржей в магазине.

Состав ингредиентов:

  • готовые бисквитные коржи — 2 шт.;
  • сгущенка – 400 г;
  • сл. масло – 200 г;
  • джем – 40 г;
  • арахис – 50 г;
  • изюм – 50 г;
  • консервированные персики – 100 г;
  • марципан для украшения.

Способ приготовления:

  1. Делаем сливочный крем. Для этого отвариваем сгущенку в банке около 5 часов, смешиваем ее с растопленным на огне маслом.
  2. Первый бисквит вырезаем в форме тела ежика, второй доводим до состояния мелкой крошки.
  3. Бисквитную крошку смешиваем с джемом.
  4. На первый корж выкладываем часть крема, затем тонкие дольки персика. Завершаем слой кремовой смесью.
  5. Берем марципан телесного цвета, формируем из него треугольник, укладываем на место мордочки.
  6. Делаем глазки, носик и рот изюмом и арахисом.
  7. Формируем иголочки на теле с помощью оставшегося крема, помещенного в кондитерский шприц.

Без выпечки на скорую руку

Приготовление торта «Ёжик» без выпечки не отнимет много времени у хозяйки. Его можно сделать буквально за 10 минут из продуктов, которые всегда найдутся на кухне.

Состав ингредиентов:

  • сгущенное молоко – 800 г;
  • печенье «Юбилейное» – 1 000 г;
  • сметана – 250 г;
  • сл. масло – 160 г;
  • кондитерский мак – 60 г;
  • какао-порошок – 60 г;
  • сладкая пудра – 220 г;
  • орехи – 30 г.

Способ приготовления:

  1. В блендере измельчаем «Юбилейное», добавляем сахарную пудру, какао, сгущенку, сметану, масло и доводим сладкую массу до однородной консистенции.
  2. Из теста формируем тело ежика, посыпаем его маком, избегая зоны мордочки.
  3. Из орехов делаем ежику глазки и носик.

Оригинальный торт «Ежик в тумане»

Говоря о фигурных десертах, нельзя обойти стороной торт «Ежик в тумане», рецепт которого навеян мотивами одноименного советского мультика.

Состав ингредиентов:

  • клубничный джем – 500 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • кефир – 260 мл;
  • сахарный песок – 320 г;
  • мука – 630 г;
  • какао – 60 г;
  • кондитерский мак – 50 г;
  • сметана – 260 г;
  • пищевая сода – 20 г;
  • шоколадный арахис – 15 г.

Способ приготовления:

  1. Для начала делаем ягодное тесто. Джем соединяем с содой и оставляем на 20 минут.
  2. Добавляем к сладкой массе яйца, 200 г сахарного песка, кефир, муку и замешиваем тесто.
  3. Выпекаем бисквит на пергаменте до готовности.
  4. Делаем из коржа овальные заготовки под размер ежика.
  5. Первый корж кладем на тарелку и промазываем его сметаной, взбитой с сахаром. Сверху кладем следующий корж и повторяем действие.
  6. Мордочку ежика украшаем шоколадным арахисом.
  7. Тело посыпаем маком.
  8. Остатки крема смешиваем с какао и формируем с помощью кондитерского шприца иголки.
  9. Оставляем тортик на 5 часов.

Сделать торт своими руками в форме ежика сможет сделать любая хозяйка, главное – следовать пропорциям и не бояться использовать фантазию при украшении этого прекрасного десерта.

Нет похожих материалов

Для детского праздника готовим симпатичную и очень аппетитную выпечку в виде ежика. Для формирования торта применим шоколадный бисквит и классический масляный крем с добавлением сгущенного молока, а в качестве оформления возьмем свежие или коктейльные ягоды, и любые вафельные украшения.

Оформление этой выпечки — процесс заманчивый и интересный, поэтому смело задействуем малышей, развивая навыки кулинарного мастерства. Торт «Ежик» из бисквита обязательно порадует детишек не только внешним видом, но и замечательным вкусом. А творческая работа увлечет и подарит драгоценные минуты радости и семейного единения.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука — 200 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • сахар — 250 г;
  • разрыхлитель теста — 1 ч. ложка;
  • какао-порошок — 4 ст. ложки.

Для сиропа (пропитки):

  • сахар — 130 г;
  • вода — 120 мл;
  • коньяк (по желанию) — 1-2 ст. ложки.

Для крема:

  • какао-порошок — 2-3 ст. ложки;
  • сливочное масло — 300 г;
  • сгущенное молоко — 12 ст. ложек.

Для начинки:

  • грецкие орехи — 100 г;
  • сгущенное молоко — примерно 1/2 банки.

Для оформления:

  • печенье «Грибочки» — 2-3 шт.;
  • конфеты драже — 2 шт.;
  • любые ягоды — 1-2 шт.;
  • белковая глазурь (сырой белок + сахар) — по желанию.

Торт «Ежик» рецепт с фото в домашних условиях

Как приготовить бисквит для торта «Ежик»

  1. Яйца взбиваем миксером до значительного увеличения объема (для этого потребуется 5-7 минут). Постепенно всыпаем сахар, продолжая взбивать массу до полного растворения сахарных крупинок.
  2. В другой емкости смешиваем сухие компоненты: разрыхлитель, какао и муку.
  3. Просеяв, вводим смесь сухих ингредиентов к яичной массе. Замешиваем глянцевое тесто без комков, с равномерным шоколадным цветом.
  4. Берем прямоугольную форму для выпечки (в нашем примере 33х23 см), застилаем пергаментом, а затем распределяем тесто. Выравниваем поверхность и отправляем полуфабрикат в раскаленную к тому времени духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов порядка 20 минут. Готовность стандартно проверяем зубочисткой, погрузив ее в бисквитное тесто. Если на зубочистке не остается влажных крошек, значит бисквит готов!
  5. Остужаем готовый бисквит до комнатной температуры. Лезвием ножа «рисуем» на бисквитном тесте силуэт ежика. Аккуратно вырезаем заготовку по нанесенному контуру — это и будет основанием нашего торта.
  6. Для пропитки коржа готовим сладкий сироп: сахар заливаем водой и, помешивая, доводим до кипения и растворения сахарных крупинок. Готовый сироп остужаем, по желанию для ароматизации добавляем коньяк. Обильно поливаем основание торта приготовленным сиропом.
  7. Остатки бисквита натираем на крупной терке.
  8. Орехи рубим ножом на кусочки среднего размера.

    Как приготовить масляный крем для торта «Ежик»

  9. Размягченное сливочное масло взбиваем до получения пышной массы.
  10. По одной столовой ложке вводим сгущенное молоко, продолжая работать миксером.
  11. В конце добавляем просеянный какао-порошок, дозировку которого можно варьировать, добиваясь насыщенного шоколадного оттенка и аромата или же всего лишь слегка окрасив крем. Взбиваем до однородности.

    Как сделать торт «Ежик» из бисквита

  12. Примерно 2/3 крема сразу откладываем в сторону для оформления готового изделия, а 1/3 будем задействовать в формировании торта. Первым делом наносим тонкий слой масляного крема на основание нашего «Ежика». Далее бисквитные крошки смешиваем с орехами, добавляем порцию крема, оставшуюся от 1/3. Постепенно вливаем сгущенное молоко, вымешивая массу руками. Когда смесь из бисквитных крошек станет вязкой и липкой, сгущенки достаточно.
  13. Полученную массу выкладываем на основание торта, трамбуя и формируя «туловище» и «мордочку» ежика.
  14. Оставшуюся часть масляного крема выкладываем в кулинарный пакет и наносим на поверхность торта в виде колючек ежа. «Мордочку» оставляем без крема.
  15. «Глаза» ежика можно нарисовать из белковой глазури. Для ее приготовления яичный белок взбиваем миксером, постепенно добавляя сахар, до получения густой белой массы. В качестве «зрачков» подойдут маленькие конфеты драже или, например, изюм.
  16. Чтобы тортик получился внешне забавным и интересными, помещаем на «иголки» нашего «ежика» свежие ягоды, любые вафельные украшения или

Описание

Торт «Ёжик» станет замечательным украшением любого стола! В его приготовлении нет ничего сложного, главное запастись всеми необходимыми ингредиентами заранее, чтобы в процессе готовки внезапно не обнаружить, что у вас чего-то не хватает.

С начинкой для торта вы можете экспериментировать так, как вам угодно. Можете приготовить крем, который вам нравится больше всего и торту это нисколько не повредит.

Что касается украшения торта в виде ёжика, то с ингредиентами для него сначала нужно немного поработать. Возьмите приготовленный заранее марципан и сделайте небольшое углубление в массе, затем введите туда краситель и начинайте хорошенько вымешивать до тех пор, пока цвет не распределится равномерно. Если в итоге оттенок получился не слишком насыщенным — следует повторить процедуру сначала.

Чтобы получилось несколько разноцветных кусочков марципана, нужно повторять с каждым из них в отдельности все изложенные выше действия. Итак, если вы собрались своими руками готовить торт в виде ёжика, то наш мастер-класс с пошаговыми фото станет вам отличным помощником в процессе приготовления.

Ингредиенты


  • (4 шт.)

  • (150 г)

  • (150 г)

  • (1 ч. л.)

  • (1 банка)

  • (250 г)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

  • (по вкусу)

Шаги приготовления

    Для начала нам нужно сделать бисквит для торта. Для этого возьмем емкость, в которой будет удобно взбивать ингредиенты, и разобьем в нее 4 яйца. После этого добавим сахар и начнем интенсивно взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной и не увеличится в несколько раз, приобретая кремовый оттенок.

    После этого можно добавлять просеянную муку и разрыхлитель, продолжая взбивать. Затем перекладываем тесто в формочку, которую предварительно смазываем маслом, и ставим в духовку. Её нужно предварительно разогреть до 200 градусов. Тесто должно выпекаться 20-25 минут.

    Проверить готовность бисквита можно рукой. Это будет надежнее, чем палочка. Чтобы узнать, готов ли он, нужно слегка надавить на него рукой. Если после надавливания осталась ямка, значит стоит еще немного подождать.

    Когда бисквит готов, достаем его из духовки и в зависимости от того, на сколько высоким он получился, разрезаем его на две или на три части, каждую из которых нужно смазать кремом.

    Крем готовится очень просто: растапливаем масло на медленном огне, выкладываем сгущенку в емкость, в которой будет удобно ее взбивать. Затем заливаем сгущенку растопленным сливочным маслом и начинаем хорошенько взбивать до тех пор, пока масса не получится светло-коричневого цвета. После этого приступаем к приготовлению украшения.

    Сделайте бисквит для основы украшения торта. Количество ингредиентов зависит от того, какого размера ёжиков вы хотите сделать. На фото — бисквит из 8 яиц для большого ёжика.

    С помощью небольшого и удобного ножичка вырежьте овальную фигуру — основу для бисквитного ежа.

    Ножницами подровняйте края и слегка «скосите» их.

    Теперь нужно смазать фигурку кремом. Крем делаем из обрезков бисквита. Добавляем к ним любой ваш любимый джем и перемешиваем, чтобы получилась густая однородная масса.

    Руками придаем фигурке похожую на ёжика форму и дожидаемся, пока масса на нем высохнет.

    Теперь возьмем покрашенный заранее марципан, раскатаем его на столе и вырежем кусочек в форме, напоминающей треугольник.

    Берем полученный кусочек марципана и аккуратно обтягиваем им ту сторону нашего ёжика, где у него будет мордочка.

    Чтобы сделать колючки, нам понадобится кондитерский мешок и специальная насадка для него, которая выглядит вот так.

    Берем кондитерский мешок, накладываем в него крем и начинаем делать «колючки», стараясь располагать их максимально близко друг к другу, чтобы не было «залысин».

    Теперь приступим к изготовлению лапок и ушек. Для этого нам понадобится сахарная мастика и марципан. Вырезаем небольшие полукруги и придаем им форму ушей.

    Лапки делаем в форме «капельки» и с помощью небольшого ножичка прорезаем две короткие полосочки.

    Глаза и нос можно сделать из драже или крема, на что хватит фантазии. Мы решили сделать их из мастики и марципана, который покрасили заранее.

    Теперь берем тоненькую кисточку, пищевой краситель и вспоминаем уроки рисования в младшей школе. Аккуратно рисуем ёжику рот, подкрашиваем глаза, носик, широкой кисточкой делаем красные щёчки.

    Обтягиваем торт мастикой или же обмазываем со всех сторон кремом, устанавливаем на него нашего ёжика, даем торту настояться и угощение готово! Теперь можете смело угощать им гостей и домочадцев! Дети будут в восторге от такого десерта!

    Приятного аппетита!

Домашнее пирожное картошка-ежики — как сделать пирожное картошка в виде ежика, пошаговый рецепт с фото

Какая мама не хочет порадовать своего ребенка? Один из способов высказать свою любовь ‒ это сделать красочный и оригинальный детский торт. Я сегодня расскажу как украсить его так, чтобы он оставил неизгладимые впечатления не только у ребят, но и у взрослых. Считаю, что все детали и украшение на торте должны быть полностью съедобным и доступными в приготовлении даже для начинающих кондитеров. Поэтому, предлагаю приготовить семейку веселых ежиков из обрезков бисквита. Такое оригинальное домашнее пирожное Ежики можно использовать не только как декор для большого торта, но и как самостоятельный маленький десерт. Ведь приготовлено оно на основе широко известного и всеми любимого пирожного Картошка.

Ингредиенты для основы пирожного:

  • бисквит ‒ 180 гр;
  • сгущенное молоко ‒ 2 ст.л.;
  • орехи грецкие молотые ‒ 70 гр;
  • масло сливочное ‒ 70 гр.

Ингредиенты для крема:

  • белок яичный ‒ 1 шт;
  • сахар ‒ 50 гр;
  • масло сливочное 80 гр;
  • шоколад черный ‒ 50 гр.

Первым делом нам нужно приготовить массу, которая служит основой для пирожного Картошка. Для этого понадобится готовый бисквит. Я пекла его по этому рецепту. Часть использовала для торта, а остальное ушло в блендер для крошки. Вы можете использовать любой бисквит, магазинное печенье или даже готовить такую основу из сухарей и сгущенки.

Как приготовить пирожное Ежики

Приготовление начинаем с того, что в глубокой миске соединяем бисквитную крошку и молотые грецкие орехи.

Добавляем к ним сгущенку и мягкое масло. Вымешиваем руками до получения однородной пластичной массы. На ощупь она выходит как пластилин. Если у вас смесь получается слишком жидкой, то добавьте еще немного крошек или кокосовой стружки. Слишком сухую и рассыпчатую массу спасаем добавлением сгущенки.

Теперь можно вылепить туловища наших ежиков. По моей задумке должны получиться мама-ежиха и двое ежат. Поэтому, я разделила свою массу на две части. Из одной слепила большое туловище, а вторую часть разделила пополам для туловищ ежат. Туловища лепим так: катаем большой шарик, затем придаем ему форму капли и немного сплющиваем ее в тонкой части, формируя носик и мордочку.

Иглы ежикам будем делать из масляно-белкового крема. Его пошаговый рецепт находится по ссылке. Я готовила сразу большую порцию, а затем, делила и подкрашивала в нужные цвета. Если вы готовите это пирожное как самостоятельный десерт, то приготовьте белый масляный крем на одном белке, а затем, добавьте к нему растопленный и остывший до комнатной температуры шоколад. Не забудьте чайную ложку шоколада отложить в кондитерский мешок. Из него мы будем позже делать глазки и носик.

Снова взбейте крем до однородности.

Для работы понадобится насадка “травка”, которую вы видите на фото. Она подходит не только для создания флористического декора. С ее помощью очень удобно делать длинную шерстку животным или, в нашем случае, иглы ежикам.

Наполняем мешок с этой насадкой кремом. Алгоритм отсаживания «иголок» такой: насадку держим перпендикулярно к поверхности, прикасаемся к пирожному, нажимаем на мешок и резко отрываем его, прекращая нажим. В этом случае получаются короткие стоячие «иголки». Носик и глазки рисуем растопленным шоколадом, который мы заранее отложили в кондитерский мешок. Поставьте готовых ежиков в холодильник, чтоб крем затвердел.

Вот такие симпатичные пирожные Картошка в виде ежика у нас получились.

Их можно использовать как тематическое украшение для детского торта. Или сделать одинакового размера и подать на детской вечеринке как порционные пирожные. Точно знаю, что восторг, и не только деток, увидевших эти кондитерские шедевры вам обеспечен. 🙂

Печенье «Ежик» с шоколадом и кокосом

Это очаровательное печенье «Ежик», украшенное шоколадными кокосовыми шипами, обязательно понравится и детям, и взрослым.

Приближается Рождество, и мне захотелось поделиться рецептом печенья… ведь разве это Рождество без печенья? (В прошлом году я испекла шведское жемчужное печенье-снежок и кружевное печенье из молочного шоколада!)

Как видите, это печенье в виде ежика совершенно очаровательно. Я имею в виду, посмотрите на этого маленького парня, ТАКОЙ МИЛЫЙ! Ежики уже очень милые животные, так что, конечно, из них получится милое печенье!

Большинство видов печенья в виде ежа, которые я видел в Интернете, включают в себя формирование печенья, его выпечку, погружение в шоколад, а затем погружение в орехи или посыпку.Они тоже милые, не поймите меня неправильно, но я думаю, что кокос здесь действительно имеет значение. Это так… тихо.

Вообще-то, пока я писал описание к этому печенью, я узнал, что у ежей нет игл. Это только для дикобразов, по-видимому. У ежей есть шипы. Что звучит глупо, потому что у кого нет позвоночника? Но они называются шипами, так что поделаешь.

Ключом к созданию очень милого ежика является правильная форма и правильное размещение семян кунжута. Как вы можете видеть на фотографии выше, вы формируете его в форме капли, затем слегка сглаживаете низ, и мне нравится немного задирать нос.Мой муж формирует его на верхнем фото, и у него это получается лучше, чем у меня! Он дизайнер, поэтому у него есть глаз на такие вещи. Какое большое умение иметь, амирайт?

Предупреждаю, тесто для этого печенья действительно довольно рассыпчатое и не самое простое в работе. Но нам нужно тесто, которое почти не расширяется при выпечке, так что с ним просто придется поработать. Извиняюсь! Я считаю, что это помогает взять каждый кусок и сжать его несколько раз, чтобы разогреть перед формовкой. Кроме того, нас в основном волнует только нос.Если задняя часть печенья имеет небольшую трещину или не имеет оптимальной формы, то она будет покрыта кокосовой стружкой, так что кого это волнует?

А если серьезно, смотри, они едят маленькие конфетные звездочки! ГАХ! Такой милый!

Еще пара точек. Мне нравится брать кокосовую смесь и расправлять ее, как маленькое одеяло (см. рисунок выше), накладывать ее прямо на заднюю часть печенья примерно на 2/3, а затем кончиками пальцев красиво формировать ее вокруг печенья. Следите за тем, чтобы кокос не начинался слишком далеко, иначе головка будет выглядеть слишком большой и пропорции будут неправильными.

Я также считаю, что размещение семян кунжута очень важно для привлекательности этих маленьких парней, так что поэкспериментируйте с этим, пока не найдете идеальное место! Вы также можете использовать растопленный шоколад и выдавить глаза и нос, но мне нравится простота и острота семян. Вам решать!

Да, это печенье в виде ёжика требует немного усилий, но вы можете быть уверены, что оно будет встречено восторженными визгами и восклицаниями «О, БОЖЕ, ТАКОЕ МИЛОЕ!», так что оно того стоит.

Специальными ингредиентами здесь являются миндальная мука и семена черного кунжута , которые можно приобрести в Интернете или в большинстве продуктовых магазинов.

Так как это Рождество, я собрался с несколькими блоггерами, чтобы провести #VirtualCookieExchange! Посмотрите их творения ниже!

Что мне сделать для · Пряничное печенье «Гадкий свитер»

«Сладкий ботаник» · Пряничное печенье – все приправлено

Еда для девочек · Песочное печенье с апельсиновым маком

The Beach House Kitchen · Горячее шоколадное печенье с зефиром

5

5 Sustenance · Мексиканский горячий шоколад с добавлением бренди

Seasons & Suppers · Лимонно-фисташковое песочное печенье

Ciao Chow Bambina · Итальянское печенье с лимонной каплей

The Busy Spatula · Печенье S’mores

Печенье с солью и лавандой 90 Bar 00 Veganing bread 90 Мэг чувствует себя хорошо · Печенье Брэдшоу: сметанное печенье с глазурью из сливочного сыра

Печенье-ежик с шоколадом и кокосом

Это очаровательное печенье-ежик украшено шоколадными кокосовыми шипами и обязательно понравится детям и взрослым.

Время подготовителя 30 минут

Время кулинария 30 минут

Общее время 1 час

Курс 100005

Курс Десерт

Кухня Курс

порции 24 куки

Калорий 86 KCAL

Сделать cookie
  • в миску среднего размера , смешайте муку, сахар и миндальную муку.

    150 г муки общего назначения, 40 г сахарного песка, 30 г миндальной муки/муки

  • Добавьте растопленное сливочное масло и молоко и перемешайте лопаточкой.Используйте свои руки, чтобы полностью соединить, а затем сожмите его в один твердый шар.

    60 г несоленого сливочного масла, 2 ст.л. молока

Печенье в форме
  • Поместите шарик на лист полиэтиленовой пленки, заверните его и придайте форму рулета.

  • Плотно сжимайте его во время формирования, чтобы тесто слиплось и не крошилось.

  • Разрежьте бревно пополам (2 части), снова разрежьте две части пополам, а затем снова разрежьте пополам. Теперь у вас должно получиться 8 штук.
  • Теперь возьмите каждую часть и разрежьте ее на три части, чтобы получилось 24 части.

  • Возьмите каждый кусочек и с помощью ладони и кончиков пальцев придайте ему форму капли (см. рисунки выше) с кончиком, который будет носом ежика. будет покрыт кокосом.
  • Сформируйте нос так, чтобы он был направлен немного вверх, чтобы сделать лицо более милым.

  • Слегка приплюсните дно, чтобы оно не каталось по противню.

  • Поместите на противень и начните кокосовую смесь.

Приготовление кокосовой смеси
  • В небольшой кастрюле налейте 2,5 см воды и доведите до кипения.

  • В стеклянной термостойкой миске смешайте яичный белок, сахар и какао-порошок венчиком.

    1 большой яичный белок, 50 г сахарного песка, 2 ч.л. какао-порошка

  • Поместите миску на маленькую кастрюлю (миска должна быть больше кастрюли, чтобы она не упала).

  • Непрерывно взбивайте, пока смесь не перестанет быть зернистой, а сахар полностью не растворится.

  • Снимите с огня, добавьте неподслащенную тертую кокосовую стружку и перемешайте до полного однородности.

    80 г несладкой тертой кокосовой стружки

Форма
  • Возьмите примерно 1,5–2 т кокосовой смеси и положите на ладонь или пальцы (см. маленькое кокосовое «одеяло».

  • Накиньте одеяло на тело ежа и кончиками пальцев упакуйте и сформируйте кокос вокруг тела, оставив лицо и нос открытыми. смотреть прямо. Посмотрите фотографии выше, чтобы получить представление о том, сколько должно быть покрыто.
Приготовление ежика
  • Когда печенье остынет, смешайте щепотку сахара с равным количеством воды в очень маленьком блюде и перемешайте до однородности.

    сахарная вода

  • Поместите несколько семян черного кунжута в сахарную воду (это поможет им прилипнуть к печенью).

    семена черного кунжута

  • Кончиком пальца возьмите кунжутное семя и поместите его на лицевую часть печенья. Я использовал зубочистку, чтобы снять его с кончика пальца и вставить семя в нужное место.
  • Положите два семени кунжута для глаз и одно для носа.

Пищевая ценность

Печенье «Ежик» с шоколадом и кокосом

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Ключевое слово печенье ежик, простое печенье ежик, рецепт печенья ежик, печенье украшенное ежиком

Торт «Ежик» — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Торт «Ежик» можно сделать из любого теста и крема, это лишь один из возможных вариантов. Такой торт с удовольствием едят не только дети, но и взрослые. Он невероятно нежный, мягкий и вкусный.

Назначение: Для детей / На праздничный стол

Основной ингредиент: тесто/шоколад/яйца

Блюдо: Выпечка/Торты

География кухни: русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 2 стакана
  • Сахар — 2 стакана
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сода — 1.5 чайных ложек
  • Разрыхлитель — 1,5 чайной ложки
  • Какао — 6 ст. ложки
  • Молоко — 1 стакан
  • Ванилин — 1 щепотка
  • Растительное масло — 50-70 миллилитров
  • Молоко сгущенное — 1 шт (банка)
  • Сливочное масло — 200 грамм

Количество порций: 1

Как приготовить «Торт Ежик»

Торт

1. Рецепт торта «Ежик» начинается с простого и очень вкусного теста. Для этого смешиваем яйца с сахаром и хорошо взбиваем.Добавить молоко, разрыхлитель, соду и ванилин. Аккуратно, взбивая, добавить какао и растительное масло. Постепенно вводим в тесто просеянную муку, чтобы не образовались комочки. Когда тесто будет готово, добавить 1 стакан кипятка, тщательно перемешать и сразу вылить в форму для запекания. Отправить пирог в хорошо разогретую духовку.

Торт

2. Когда коржи будут готовы и хорошо остынут, можно сделать из них заготовки для торта. Для удобства можно нарисовать их сначала на бумаге, а потом вырезать из теста по контуру.

Торт

3. Сгущенку хорошо взбить со сливочным маслом и добавить в часть крема измельченные коржи, оставшиеся после разрезания шаблона. Из полученной массы нужно сформировать туловище и мордочку ёжика.

Торт

4. По желанию добавить в оставшийся крем немного какао. Поместите его в кондитерский мешок и сделайте шипы.

Торт

5. Мордочку можно сделать из любых подручных средств — печенья, конфет, ягод.

Торт

6. Торт «Ежик» в домашних условиях готов. Его необходимо отправить в холодильник минимум на 2 часа, чтобы крем хорошо застыл, а коржи пропитались.Затем можно выложить на спинку ежика свежие или консервированные ягоды и подать к столу.

Ежики — Печенье Ежик — Фабрика Вкусов Ольги

Ежики – еще одно классическое праздничное печенье. Они буквально переводятся как «маленькие ежики» из-за их колючего внешнего вида. Они были бы отличным печеньем, чтобы сделать с кучей друзей. Всегда веселее поболтать, обваляв эти вкусняшки в шоколадной глазури, а потом в вафельной крошке. У кого-нибудь из вас были вечеринки с выпечкой печенья? Они звучат так весело! Само печенье содержит сюрприз в центре. На этот раз я использовала изюм, но вы можете использовать любые орехи, сухофрукты или даже шоколадные конфеты. Нежная и песочная текстура печенья просто тает во рту. Вы можете покрыть печенье различными вафлями, крошками печенья или измельченными орехами.

Ингредиенты:

Печенье:
1 стакан (2 палочки) сливочного масла, размягченного
1/4 стакана сахарного песка
5 яичных желтков, сваренных вкрутую
1/3 стакана сметаны
2 стакана муки общего назначения
1/2 чайной ложки пищевой соды
2 чайных ложек ванили
1/2-3/4 стакана изюма
Шоколадная глазурь:
3/4 стакана (1 1/2 палочки) сливочного масла
1/2 стакана молока
6 столовых ложек несладкого какао-порошка
1 1/2 стакана гранулированного сахар
1 (8 унций) упаковка шоколадных вафель

Инструкции:

Для печенья:

Разогрейте духовку до 350 градусов. Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой. Сварить вкрутую 5 яиц. Очистите яйца и съешьте яичные белки в качестве закуски :). Для этого рецепта вам понадобятся только желтки.

Использование яичных желтков в тесте для печенья? Чего-чего? Я знаю, это звучит странно, но это действительно работает! Яйца придают рецепту влагу и жир. Оба действительно важны. Иногда слишком много влаги — это не то, что вам нужно. Яичные белки содержат много влаги, поэтому, используя только яичные желтки, мы избавляемся от большого количества влаги. Когда желток сварен вкрутую, влага задерживается в белковой структуре, и влага в яйцах исчезает.Результат? Нежное, рассыпчатое и красиво нежной фактуры печенье, которое тает во рту.

Яичные желтки хорошо размять вилкой или протереть через сито, другими словами, нужно очень хорошо растолочь, почти до порошкообразного состояния. Взбейте масло и сахар, пока они не станут пышными и кремообразными, около 3-5 минут.
Добавьте яичные желтки и продолжайте перемешивать, пока они хорошо не смешаются.
Добавить сметану и ваниль и также перемешать.
Смешайте муку и пищевую соду в небольшой миске.Добавить в тесто и перемешать только до включения. Тесто будет очень мягким, но не будет липнуть к рукам.
Скатайте тесто в круглые шарики по 1/2 столовой ложки. Поместите примерно 3 изюминки в центр каждого печенья. Поместите печенье на подготовленный противень.
Выпекать 12-15 минут.

Для глазури:

Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле. Добавьте остальные ингредиенты.
Довести до кипения. Налейте шоколадную глазурь в миску или тарелку для пирога.

Для сборки:

Натереть вафли на терке или измельчить в кухонном комбайне, чтобы получилась крошка.Поместите крошки в форму для пирога или другую тарелку с бортиками. Окуните каждое печенье в глазурь, а затем обваляйте в крошке.
Дайте крошке застыть и высохнуть, разложив печенье в один слой. Как только они высохнут, вы можете хранить их друг на друге.

Распечатать

Автор: Ольга из Ольгиной Фабрики Вкусов
  • Время подготовки: 1 час 30 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 1 час 45 минут
  • Выход: 80-85 штук печенья 1x
  • Категория: Сладости
  • Куки:
    • 1 стакан (2 палочки) сливочного масла, размягченного
    • 1/4 стакана сахарного песка
    • 5 яичных желтков, сваренных вкрутую
    • 1/3 стакана сметаны
    • 2 стакана муки общего назначения
    • 1/2 чайной ложки пищевой соды
    • 2 чайные ложки ванили
    • 1/2–3/4 стакана изюма
    Шоколадная глазурь:
    • 3/4 стакана (1 1/2 палочки) сливочного масла
    • 1/2 стакана молока
    • 6 столовых ложек какао
    • 1 1/2 стакана сахарного песка
    • 1 (8 унций) вафель в упаковке
    Для печенья:
    1. Разогрейте духовку до 350 градусов. Застелите противень с бортиками пергаментной бумагой.
    2. Сварить вкрутую 5 яиц. Очистите и перекусите яичными белками :). Яичные желтки хорошо размять вилкой или протереть через сито, другими словами, нужно очень хорошо растолочь, почти до порошкообразного состояния.
    3. Взбейте масло и сахар, пока они не станут пышными и кремообразными, около 3-5 минут.
    4. Добавьте яичные желтки и продолжайте перемешивать, пока они хорошо не смешаются.
    5. Добавить сметану и ваниль и также перемешать.
    6. Смешайте муку и пищевую соду в небольшой миске.Добавить в тесто и перемешать только до включения.
    7. Скатайте тесто в круглые шарики по 1/2 столовой ложки.
    8. Поместите примерно 3 изюминки в центр каждого печенья.
    9. Поместите печенье на подготовленный противень. Выпекать примерно 12 минут.
    Для глазури:
    1. Растопить сливочное масло в небольшой кастрюле. Добавьте остальные ингредиенты. Довести до кипения. Налейте шоколадную глазурь в миску или тарелку для пирога.
    Для сборки:
    1. Натереть вафли на терке в коробках или измельчить в кухонном комбайне, чтобы получилась крошка.Поместите крошки в форму для пирога или другую тарелку с бортиками.
    2. Окуните каждое печенье в глазурь, а затем обваляйте в крошке.
    3. Дайте крошке застыть и высохнуть, разложив печенье в один слой. Как только они высохнут, вы можете хранить их друг на друге.

    Печенье Ежик | Это все глазурь…

    Итак, помните ту офисную вечеринку с мороженым, о которой я упоминал, когда я привез домой тонну радужной посыпки? Ну и шоколадные посыпки были.И измельченные грецкие орехи. И вместо того, чтобы позволить совершенно хорошим начинкам пропадать даром, я решил сделать из них что-то другое. Я пытался понять, что я мог бы сделать с коричневой, только слегка шоколадной посыпкой, когда меня осенило, что коричневая посыпка выглядит чем-то вроде меха ежика. И родилась идея…

    Я уже видела в Интернете печенье с изображением ежа, обычно из песочного печенья, обмоченного в шоколаде и посыпанного молотыми орехами, — очень мило, но без посыпки.Вместо этого я решил импровизировать и использовать орехи в мексиканском свадебном печенье/русских пирожных, которые в основном представляют собой песочное печенье, приготовленное из молотых грецких орехов. Я также добавила чашку посыпки, просто чтобы израсходовать их. Затем, когда печенье испеклось в форме маленького ежа, я окунула его в растопленный шоколад, а затем в покрытие из посыпки.

    Они оказались и вкусными, и очаровательными. Вот как сделать своих маленьких милашек!

    Печенье «Ежик»

    (всего 4 дюжины, но вы можете сократить рецепт вдвое, если у вас нет под рукой кучи посыпки и орехов)

    2 стакана сливочного масла, слегка размягченного

    1 стакан сахарной пудры

    2 ч. л. ванили

    4 стакана муки

    1 ч.л. соли

    2 стакана мелко нарезанных грецких орехов (перемолоть их в кухонном комбайне, чтобы получить очень мелкие кусочки)

    1/3 стакана шоколадной посыпки (по желанию)

    8 унций шоколада для обмакивания (я использовала Trader Joe’s 72%)

    Еще посыпки для меха (понадобится МНОГО.Мол, 3-4 чашки)

    1. Сливочное масло взбить с ванилином и сахарной пудрой до посветления.

    2. Добавьте муку и соль и перемешайте на самой низкой скорости до полного смешивания.

    3. Смешайте грецкие орехи и посыпку до полного смешивания.

    4. Охладите тесто в течение 30 минут и разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

    5. Скатайте из теста шарики размером с мячик для пинг-понга (чуть меньше 2 столовых ложек без горки), затем сформируйте с одной стороны заостренную форму для носа.

    6. Разложите шарики из теста на противнях на расстоянии около 2 дюймов друг от друга и охладите в течение 10-15 минут.

    7. Выпекайте до легкого золотистого цвета, около 20–25 минут.

    8. Когда печенье полностью остынет, растопите шоколад в микроволновой печи импульсами по 30 секунд при мощности 50%, помешивая между импульсами тепла. Плавление медленно необходимо, чтобы сохранить шоколад жидким.

    9. Окуните задние концы ежей в растопленный шоколад, соскребая излишки, чтобы у вас получился тонкий слой.Будьте нежны, иначе носы ежей отломятся вам в пальцы. Я нашла лучший способ сделать это — взять ложку шоколада и перевернуть ежика, окунув закругленную спинку в чашу ложки и переворачивая шерстку. Затем тыльной стороной ложки распределите шоколад и соскребите лишний шоколад краем ложки. Убедитесь, что ваша посыпка находится в глубоком узком контейнере, чтобы получить наилучшее покрытие, и вдавите печенье шоколадной стороной вниз. После полного покрытия положите на пергаментную бумагу или фольгу для застывания.

    10. После того, как все печенье будет окунано, дайте оставшемуся шоколаду немного остыть, чтобы он загустел, затем соскребите его в кондитерский мешок с маленькой круглой насадкой (я использовала №4, но №2 или №3 подойдут), и мордочки на ежиках.

    Хорошо, я сделал кучу фотографий, потому что они чертовски милые…

    Примечания:

    1. Это печенье вкусное, но не такое уж сладкое – в оригинальном рецепте его нужно дважды обвалять в сахарной пудре, что повышает коэффициент сладости, но по понятным причинам я этого не делала.Вместо этого я полагался на шоколадное окунание, чтобы сбалансировать ситуацию. Если вы предпочитаете более сладкое печенье, смело увеличивайте количество сахара до 1 1/3 стакана.

    2. Текстура этого печенья песочная и нежная – если вы хотите печенье покрепче (скажем, если вы позволите детям окунать его и не хотите, чтобы оно крошилось), вы можете заменить его 2/3 стакана. сахарного песка для сахарной пудры.

    3. Оглядываясь назад, я думаю, что посыпать тесто на самом деле не нужно. Они не добавляли особого вкуса, а темные брызги создавали слишком большой контраст на лицах ежей.В следующий раз я бы отказался от них.

    4. Носики нужно сделать довольно длинными и заостренными (см. фото), иначе печенье расползется до неузнаваемости. Вы же не хотите, чтобы ваши ежики были слишком пухлыми! Точно так же этап охлаждения после того, как формы ежа сформированы, очень важен, потому что в противном случае вы рискуете слишком сильно расплющить печенье. Вам нужны милые маленькие округлые ёжики, а не блинчики.

    5. Если вы готовите их в очень жаркую погоду или оставляете на солнце, рассмотрите возможность использования для обмакивания шоколадных конфет вместо настоящего шоколада.Пласты конфет имеют более высокую температуру плавления и лучше сохраняют тепло.

    6. Они на самом деле прекрасно замораживаются, поэтому, если вы хотите приготовить большую партию, вы можете заморозить излишки и позже использовать их для закусок или милых добавок к десертам.

    7. В качестве примечания: в следующий раз я сделаю их чуть меньше, чтобы они были более компактными. В том виде, в котором они есть сейчас, они довольно велики для печенья, особенно для чего-то такого богатого, как песочное печенье. В качестве основы подойдет шарик диаметром 1 1/4 дюйма — если вы сделаете это, уменьшите время выпекания до 18-20 минут.

    Нравится:

    Нравится Загрузка…

    Родственные

    Рецепт кофейного печенья с фотографиями

    TikTok — это, помимо прочего, отличное место для поиска новых и креативных рецептов, особенно вкусных десертов. Когда я наткнулся на эти кофейные пирожные из The Palatable Life, лакомство, сочетающее в себе две мои любимые вещи — десерты, замаскированные под завтрак, и свежеиспеченное печенье, — я понял, что должен их приготовить.

    Эти печенья были вдохновлены кофейным тортом в закусочной Люка в наборе «Девочки Гилмор» , и после их приготовления я могу с уверенностью сказать, что они достойны нашей любимой закусочной «Звездная лощина». Я был поражен тем, насколько хорошо это печенье имитирует мягкую рассыпчатую текстуру кофейного торта. Основа для печенья восхитительна сама по себе, но добавление начинки из штрейзеля действительно возвращает аромат кофейного кекса домой. И вдобавок ко всему (буквально), я никогда не жалуюсь на глазурь, которая столь же декоративна, сколь и вкусна.

    Что мне нравится в этом печенье, так это то, что оно остается большим и мягким после выпечки, даже если не требует времени на охлаждение. Приготовить штрейзель и покрошить его поверх печенья — это немного больше работы, чем ваш стандартный рецепт печенья, но я обещаю, что оно того стоит. Просто замесите тесто и используйте большую ложку для печенья, чтобы зачерпнуть около 12-14 шариков теста для печенья. Не сглаживайте их; просто используйте ложку, чтобы сделать углубление для штрейзеля, и покрошите штрейзель поверх него — будьте щедры с этим шагом, так как рецепт делает много штрейзеля, и он хорошо распределяется после выпечки печенья. Я также рекомендую охладить штрейзель в течение 10 минут или около того, прежде чем добавлять его в печенье, потому что с ним легче работать, когда он немного холодный. Выпекайте печенье всего 12 минут и наслаждайтесь им теплым из духовки или подождите, пока оно немного остынет, прежде чем полить его красивой глазурью. Как только я попробовал это печенье, я понял, что добавлю его в свою обычную выпечку, и я уже делал его дважды с той первой партии. Поверьте мне, это печенье даже лучше, чем кажется, и выглядит чертовски хорошо.

    Ингредиенты

    1. Тесто
      1/2 стакана сливочного масла, размягченного
      1/2 стакана растительного масла
      1 стакан коричневого сахара
      1 яйцо
      1 чайная ложка ванили
      2 чайные ложки корицы
      1/2 чайной ложки пищевой соды чайная ложка разрыхлителя
      1/2 чайной ложки соли
      2 1/4 стакана муки
    1. Штрейзель
      1/4 стакана сливочного масла, размягченного
      1/4 стакана коричневого сахара
      1/2 стакана муки
      1/2 чайной ложки корицы
      Щепотка соли
    1. Глазурь
      1/2 чашки сахарной пудры
      1 ст. .
    2. Добавьте яйцо и ваниль и хорошо перемешайте.
    3. Добавьте оставшиеся сухие ингредиенты в ту же миску и перемешайте до однородности.
    4. Затем приготовьте штрейзель. Смешайте все ингредиенты для штрейзеля в небольшой миске и перемешайте с помощью формочки для печенья, ложки или руками до образования крошки.
    5. Когда тесто и штрейзель готовы, используйте большую ложку для печенья, чтобы сделать 12-14 шариков теста для печенья на противне. Используйте маленькую ложку, чтобы сделать углубление в верхней части каждого печенья, и накрошите в него штрейзель.
    6. Выпекайте печенье при температуре 350°F в течение 10-12 минут.
    7. Когда печенье остынет, смешайте сахарную пудру, молоко и ваниль, чтобы приготовить глазурь. Полить печенье глазурью и подавать.

    информация

    Источник изображения: POPSUGAR Photography / Кейли Ролингер

    Печеньки Ежика.

    ..Почти слишком мило, чтобы есть!

    Эти детские печеньки в виде ёжиков слишком милые, чтобы их есть. Тем не менее, они сделаны по вкусному рецепту песочного печенья, так что они слишком вкусные, чтобы не попробовать!

    Ранее в этом месяце блоггеры о еде из Лос-Анджелеса провели ежегодный обмен печеньем, который я пропустил из-за подготовки к последней поездке в Германию.

    Я видел фотографии чудесного печенья всех блоггеров, но печенье в виде ежика, которое я заметил, было приготовлено моей подругой Кэти, которая ведет блог по адресу . когда-либо видел! Как только я их увидел, я понял, что хочу их сделать, и вчера у меня наконец появился шанс.

    Еще один вкусный рецепт: Печенье «Снова в школу»

    Печенье «Ежик»

    Я воспользовалась рецептом Кэти, но убрала специи, чтобы приготовить обычное сахарное печенье, и хотя я ужасно леплю, я думаю, мой ребенок печенье ёжик получилось очень даже неплохо. У меня не было кусочков ириски, поэтому я использовала нарезанный и нарезанный миндаль (нарезанный похож на кусочки ириски и проще в использовании), чтобы создать два разных образа, как вы можете видеть на фотографиях.

    Когда я был в Германии на рождественских ярмарках, я искал подарок для подруги моей дочери, которая любит животных. Я наткнулся на этого очаровательного ежика и понял, что он идеально подойдет ей. Мне просто нужно было добавить его в свои снимки с печеньем — разве это не мило?

    Нажмите на ссылку ниже, чтобы увидеть рецепт Кэти и руководство по приготовлению этого почти слишком милого печенья в виде ёжика; и пока вы находитесь на ее сайте, вы можете «лайкнуть» ее страницу на Facebook, подписаться на нее в Twitter, по электронной почте или RSS-каналу! Честно говоря, вам просто понравятся ее рецепты и фотографии, ведь она первоклассный блоггер!

    Щелкните по ссылке ниже для Cathy’s

    Hedgehog Cookies

    La Living … 75º Сегодня, в декабре

    Elysian Park (недалеко от стадиона Dodger)

    Не пропустите другой пост! Подпишитесь на мою БЕСПЛАТНУЮ подписку ниже.
    Я обещаю никогда не продавать и не делиться вашей информацией.

     

     

    Печенье Ежик | Рецепты вдовца

    Я стараюсь не вводить людей в заблуждение и приписывать себе заслуги там, где идея действительно принадлежит кому-то другому. Итак, я должен начать с указания на веб-сайт «SixInTheSuburbsBlog». Один из авторов испекла эти милые печеньки в виде ёжиков; Минди увидела блог о них и прислала мне указатель. Меня поразил образ, и я решил попробовать их. Я также прочитал все комментарии, которые были добавлены в блог, чтобы увидеть существующие проблемы.

    Создается впечатление, что если у вас есть печенье, то с украшением проблем не возникнет. Но многие комментарии в блоге были связаны с изготовлением файлов cookie; некоторые даже говорили, что их печенье больше похоже на дорожную кашу. Попробовав испечь печенье, я тоже наделал много дорожных убытков; но я думаю, что наконец-то научился — у маленьких парней узкая форма и их носы подняты в воздух.
    Итак, вот как я это сделал.
    1. Я приготовила тесто по рецепту сахарного печенья Этель, который есть на моем веб-сайте. Это тесто для сахарного печенья, а не для песочного хлеба, поскольку оно содержит яйца и закваску.
    2. Я раскатала тесто до толщины 1/4 дюйма, а затем использовала рюмку, чтобы вырезать маленькие круги. Рюмка внутри имеет диаметр около 1 1/2, именно такого размера будут круги.
    3. Чтобы сформировать удлиненное тело, я загнул две стороны круга из теста, пока они не встретились. Теперь я продвигался вверх по корпусу к носу, делая частичный поворот вниз, пока у меня не появилось маленькое острие для носа.Теперь нам нужно оторвать нос от противня.
    4 Из полоски алюминиевой фольги сделайте V-образный желоб. Начните с достаточно широкого куска фольги (6 дюймов), чтобы продолжающееся сгибание создавало довольно крепкую букву V. Я повернул каждый длинный край к центру, а затем сделал это еще пару раз, пока буква V не составит всего около 3/4 длины буквы V. дюйм поверх вершины V. Переверните V так, чтобы точка была вверху, и поместите ее вниз по центру противня.
    5. Сформованные из теста ежики положите на противоположные стороны фольги так, чтобы их носики располагались возле кончика перевернутого желоба. Это будет держать их носы, пока они выпекаются и остывают.
    6. Перед выпечкой заморозьте формованное тесто в морозильной камере на 10 минут.
    7. Выпекать замороженное формованное тесто около 8 минут при температуре 400 градусов.
    8. Охладите выпеченное тесто на противне для печенья, поднятом на охлаждающей решетке, в течение 3 минут, прежде чем перемещать его каким-либо образом. Я готовлю на силиконовых ковриках на своих противнях; после того, как начальное охлаждение на противне закончилось, я перетаскиваю коврик на охлаждающую стойку, удаляя противень, который был между ковриком и стойкой, и охлаждаю еще 1 1/2 минуты, прежде чем снять маленькие элементы с коврика. и размещение их на охлаждающей стойке для завершения охлаждения.

    Чтобы украсить малышей, я растопила 6 унций шоколадной стружки SemiSweet (методом на водяной бане). Шоколад должен быть в миске достаточно широкой, чтобы вы могли дотянуться рукой, но достаточно узкой, чтобы шоколад имел некоторый объем.

    Leave a comment

    Ваш адрес email не будет опубликован.