Рецепт вкусный тортик: рецепты с фото на Gastronom.ru

Самый простой и вкусный торт рецепт

Самое точное и полное описание: самый простой и вкусный торт рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Приготовить торт быстро смогут и взрослые, и дети. В них входят обыкновенные доступные ингредиенты, они запекаются за несколько минут и моментально готовы к употреблению. Иногда для этого достаточно микроволновки. Такие вкусные десерты хорошо готовить по утрам, в обед или вечером, когда не успеваешь сделать что-то грандиозное и сложное. Любители сладостей предпочитают печь такие тортики ежедневно, каждый раз радуя себя чем-то новым.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

В тесто обычно кладут сахар или его заменитель, яйца, муку, ванилин, молочные продукты, разрыхлитель, сгущенное молоко в разных пропорциях. Встречаются интересные диетические рецепты с низко калорийностью: их оценят девушки, следящие за фигурой. Идеально подходят для первого опыта в кулинарии для девочек, которые хотят сделать сюрприз маме.

Необходимо перемешать компоненты и запечь. Самый простой пятиминутный крем – взбитая сгущенка со сливочным маслом – подходит практически к любым песочным коржикам.

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

для коржей:
для начинки:
  • молоко сгущенное

    1 банка

  • шоколад молочный

    100 г

  • кокосовая стружка

    100 г

  • масло сливочное

    20 г

для глазури:

Перейти на страницу рецепта

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

Ингредиенты

для коржей:
  • морковь

    270 г

  • ряженка

    200 мл

  • мука ржаная

    60 г

  • мука гречневая

    60 г

  • грецкие орехи

    50 г

  • кукурузный крахмал

    21 г

  • яйца

    4 шт.

  • корица

    1 ч.л.

  • разрыхлитель

    1 ч.л.

  • сахар

    по вкусу

для крема:

Перейти на страницу рецепта

Ингредиенты

Перейти на страницу рецепта

По этим рецептам можно регулярно баловать близких и родных оригинальными десертами, ведь это совсем незатруднительно. Некоторые способы приготовления тортов настолько просты, что их можно доверить исполнять даже детям. Минимум времени и усилий, максимум вкуса и удовольствия!

Простейший торт Сникерс без выпечки
За 20 минут вы можете приготовить торт, напоминающий своим вкусом знаменитый батончик Сникерс, и удивить гостей потрясающе вкусным десертом. Простой рецепт Ферреро Роше
Восхитительный шоколадный крем в песочной «корзиночке» с вафлями и орехом. Делается на раз! Шоколадный торт – простой рецепт с фото
Вам понадобится всего 50 минут, чтобы приготовить это шоколадное-шоколадное лакомство. Коржи, крем и глазурь восхитительного вкуса настоящего шоколада. Торт Муравейник домашний рецепт с фото
Песочные палочки в вареной сгущенке. Вы можете делать этот торт вместе с детьми, так как рецепт до неприличия прост. Домашний торт Зебра на сметане рецепт пошаговый
Полосатый бисквит со сметанным кремом — смотрится эффектно, а делается без лишних хлопот. Торт Кучерявый хлопец рецепт с фото пошагово
Горка бисквитных кусочков, пропитанных сметанным кремом и политых шоколадной глазурью. Просто и вкусно! Шоколадный крем для торта из какао порошка
Делается в микроволновке за 10 минут без хлопот вкуснейший крем для торта или самостоятельной подачи в креманках. Медовик в мультиварке — с фото
Классический рецепт медового торта довольно кропотлив, поэтому предлагаем сделать его в мультиварке. Вы поразитесь, насколько это не хлопотно! Рецепт торта Сникерс в домашних условиях
Своими руками вариант знаменитого батончика в виде торта. Делается на раз-два. Бисквитный торт очень вкусный и простой рецепт
Бисквитные коржи, пропитанные цитрусовым соком и смазанные сливочным кремом со сгущенкой. Бисквитный торт рецепты простые
Четыре варианта приготовления бисквитных десертов, которые не только несложны, но и украсят собою любое торжество. Торт из готовых бисквитных коржей
Что может быть проще, чем намазать купленные коржи любимым кремом и сразу же подать свое творение к столу? Предлагаем вам несколько способов сделать такой торт оригинальным и необычным. Торт Сметанник — пошаговый рецепт с фото
Потребуется лишь взбить все ингредиенты для теста и испечь сметанный бисквит. Сметанно-творожный крем делается в считанные минуты. И вот уже готово сливочное лакомство! Слоеное полено рецепт торта с фото пошагово
Слоеное тесто, смазанное сливочно-масляным кремом. Потребуется лишь три ингредиента и минимум времени. Ванильный торт из слоеного теста с заварным кремом
Нет ничего легче, чем делать коржи для торта из слоеного теста. А для заварного ванильно-сливочного крема-суфле вам потребуется лишь внимание и точное соблюдение рецепта. Торт из пряников со сметаной рецепт с фото
Слои коржей из пряников, пропитанные сливочным кремом.
Приготовление тортика под силу даже ребенку! Муравейник торт из кукурузных палочек со сгущенкой
Больше всех любят готовить этот простой десерт дети, так как выпекать его не нужно, а делается всего за 10-15 минут. Несложный бисквитный торт рецепт с фото пошагово
Этот бисквит ВСЕГДА получается пышным и вкусным. Ну, а крем вы можете приготовить как свой, так и по нашему рецепту, тортик получится бесподобным в любом случае! Торт Рафаэлло вкусные рецепты в домашних условиях
Просто приготовьте изысканный крем Рафаэлло и смажьте им готовые вафельные или бисквитные коржи. И вот уже на вашем столе красуется нежный кокосовый торт! Ленивый Медовый торт простой рецепт со сметанным кремом
Ленивый вариант приготовления Медового торта, который выпекается единым медовым бисквитом и уже потом разрезается на коржи. Торт Наполеон из готового слоеного теста по-быстрому
Вам потребуется лишь испечь покупное слоеное тесто, наломать и смазать заварным кремом, который так же делается из полуфабриката.
Самый хлопотный торт быстро и беспроблемно! Торт Манник на кефире рецепт с фото шагов
Простейший вариант крупянистого бисквита на манке и кефире, рецепт крема для его пропитки, а также интересные советы, которые помогут обычный тортик к чаю превратить в роскошный праздничный десерт. Торт Твикс
Вкус аналогичный знаменитым шоколадным палочкам Twix. Делаем буквально за 30 минут! Как приготовить бисквитный торт в домашних условиях
Очень простой рецепт бисквита и крема к нему, а также несколько способов разнообразить получившийся тортик. Торт Горка со сметанным кремом и фруктами
Выпекаем простейший бисквит, разрезаем на кубики и смешиваем с кремом и накрошенными фруктами. Выкладываем на блюдо горкой. Так просто и так вкусно! Торт Горка из творожного печенья — рецепт с фото
Домашние бисквитные печенья из творога с нежным кремом из сливок и шоколада сложенные в горку-торт. Постный торт Наполеон рецепт с фото
Постный вариант любимого десерта Наполеон без использования скоромных продуктов. Простой рецепт торта Манник на сметане
Простейший бисквит с манкой, которой получится пышным в любом случае, и может быть промазан любым кремом. Торт из черствого пасхального кулича
Очень простой рецепт десерта, который вы можете приготовить, если у вас подсох кекс или кулич. Простой и быстрый рецепт шоколадного торта с плавленым сырком
Выпекаете шоколадный бисквит и промазываете его сладким плавленым сыром. Куда проще!? Простой рецепт очень вкусного шоколадного бисквитного торта
Пятерка вкуснейших шоколадно-бисквитных рецептов, которые делаются на раз-два. Торт Битое стекло со сгущенкой
Этот тортик можно делать вместе с детьми, настолько все просто. Освежающее лакомство для летних дней за несколько минут. Торт Клубника в шоколадных сливках на покупном корже
На готовый бисквит выкладываем клубнику и шоколадно-сливочный крем. И все. Торт готов! Торт из вафельных коржей и лимонно-медового крема
Вафельный торт с ароматом корицы, лимона и меда, который делается на раз-два! Вафельный торт с Нутеллой — рецепт из готовых коржей
Тонкие покупные вафли и восхитительный крем из шоколадной пасты и сметаны — простейший и роскошный десерт. Как приготовить торт Муравейник с арахисом
Горка поломанного песочного теста с кремом и орехами. Простой рецепт творожного торта в домашних условиях
Коржи из творога со сметанным кремом и черносливом. Торт из готовых коржей — рецепт с фото
Что может быть проще: купить бисквитные коржи и смазать их масляно-сгущенным кремом?

Хочется порадовать близких, но не хочется заморачиваться? На помощь приходят простые рецепты домашних тортов! На eat-me.ru уже есть несложные тортики: Негр в пене, Муравейник, торт «Минутка» без выпечки и прочие. Но есть и еще проще! Читаем?

Рецепт 1: Торт Проще простого

Предлагаю приготовить очень простой торт, для которого даже не надо включать духовку. Торт готовится на сковороде. И хотя он состоит и 8 коржей и заварного крема, вы не потратите на его приготовление много времени. Всё дело в том, что коржи готовятся на сковороде всего 1-2 минуты.

Уже через короткий промежуток времени у вас будут готовы восемь коржей. Осталось промазать их горячим заварным кремом и дать настоятся несколько часов. С приготовлением такого торта должен справиться даже ребёнок!

Тесто

  • Мука пшеничная 1.6 ст.
  • Сгущённое молоко 125 г
  • Сода 0.3 ч. л.
  • Уксус столовый 5 мл
  • Яйца куриные 1 шт.

Крем

  • Масло сливочное 100 г
  • Молоко 250 мл
  • Мука пшеничная 1 ст. л.
  • Сахар 0.5 ст.
  • Сахар ванильный 20 г
  • Яйца куриные 1 шт.

Соединить яйцо и сгущённое молоко.

Вилкой взбить до образования однородной массы. Добавить соду и уксус.

Добавить муку — замесить тесто.

Разделить тесто на 8 частей.

Раскатать каждую на подпылённой мукой доске в тонкую лепёшку.

Обжарить каждую лепёшку на горячей сухой сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны.

С помощью тарелки и острого ножа вырезать круглые коржи диаметром 13-14 см.

Для крема нам понадобится молоко, сахар, мука, яйцо, масло сливочное, ванильный сахар.

Соединить молоко, яйцо, муку, сахар. Хорошо взбить вилкой или миксером и довести до кипения, постоянно помешивая.

Добавить сливочное масло и проварить 20 секунд.

Коржи смазать горячим кремом.

Покрыть кремом верх и бока торта. Обсыпать крошкой из обрезанных частей коржей (их надо измельчить с помощью кухонного комбайна).

Торт должен настояться перед подачей 2-3 часа.

Рецепт2: Самый простой рецепт торта: торт бисквитный, крем сметанный

  • Сметана (беру 25 %) — 500 г
  • Варенье (кисленького) — 1 стак.
  • Сахар (тесто 1 стак., крем 2 стак.) — 3 стак.
  • Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
  • Яйцо — 4 шт

Из ингредиентов для коржа сделать тесто, испечь коржи (1 или 2 — зависит от формы), остудить, разрезать их вдоль на 2 (можно на 3).

Сметану с сахаром хорошенько взбить, промазать все коржи и сверху тоже.

В бисквит можно добавлять орехи, мак, изюм (можно в каждый корж разное)

Рецепт 3: Медовый торт рецепт простой

Торт «Медовик»  — на любителя, но поклонников у этого десерта немало. Рецептов эта торта очень много. Мы выбрали для тебя классический рецепт торта.

Тесто:

  • яйцо — 2 шт.,
  • сахар — 1 стакан,
  • мед — 2 столовых ложки,
  • гашеная сода — 1 чайная ложка,
  • уксус — 1 столовая ложка,
  • сливочное масло — 100 г,
  • мука — 3 стакана.

Для крема:

  • сливочное масло — 250 г,
  • сгущенное молоко — 400 г.

Сахар перетираем с яйцами, добавляем гашеную уксусом соду, размягченное сливочное масло и мед. Все это прогреваем на небольшом огне до увеличения объема. Добавляем муку и месим тесто, делим его на 7-8 частей.

Раскатываем из каждой части теста по коржу и выпекаем их в смазанной маслом форме при температуре 150 градусов. Охлаждаем коржи и обрезаем их края.

Верх и бока торта смазываем кремом и засыпаем крошкой, приготовленной из обрезков коржей.

Как готовить крем. Сделать это очень просто. Тщательно разотри размягченное сливочное масло со сгущенным молоком, крем взбей и хорошо охлади.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Рецепт 4: Простой шоколадный торт

Для приготовления этого вкусного шоколадного торта понадобятся самые, что ни на есть, простые продукты:

  • кефир — 1 стакан;
  • сахар -1 стакан;
  • мука — 1 стакан;
  • шоколад — 1 плитка;
  • сода — 0,5 ч. л.;
  • какао — 2 ст. л.

Крем для торта будет состоять из следующих ингредиентов:

  • сметана — 400 мл;
  • сахар — неполный стакан.

Теперь все есть, чтобы приготовить наш домашний шоколадный торт. Первым делом нужно хорошенько взбить миксером кефир с сахаром.

Следом добавляем какао, соду и просеянную через сито муку. Взбиваем миксером до получения однородной массы. Тесто по консистенции должно получиться как сметана средней жирности.

Полученную массу помещаем в силиконовую (или любую другую) форму, слегка смазанную растительным маслом. Затем отправляем форму с шоколадным тестом в духовку, разогретую до 200 градусов, выпекаться примерно на 30 минут.

Готовый шоколадный корж нужно остудить до комнатной температуры и разрезать вдоль на две части.

Пока наш шоколадный торт остывает, можно приготовить сметанный крем для него. Здесь также много сил не понадобиться: просто хорошо взобьем миксером сметану с сахаром, чтобы весь сахар растворился. Полученным кремом обильно смазываем коржи торта и складываем их друг на друга.

Осталось только украсить наш замечательно вкусный шоколадный торт тертым шоколадом. Шоколад может быть взят абсолютно любой, молочный или горькой, кому как нравится. Мы взяли горький шоколад и потерли его на крупной терке.

Готовый торт лучше всего отправить в холодильник как минимум на пару часов, чтобы он хорошо пропитался кремом и стал мягким и нежным.

Рецепт 5: Простой бисквитный торт

Тесто:

  • яйца – 4 шт.
  • мука пшеничная, I сорт – 1,5 стакана
  • сахар-песок – 2 стакана
  • сода – 0,5 ч.л.
  • лимонный сок – 1 ч.л.
  • щепотка соли

Для крема:

  • сметана – 250 грамм
  • сахарная пудра – 1 стакан.

Сначала готовим крем, потому как он должен постоять в холодильнике после приготовления.

Крем – самый простой – сметанный. Сметану надо взбить с сахаром. Масса должна быть легкой, а сахар должен целиком раствориться. Полученный крем, как я говорила – в холодильник.

Теперь делаю тесто для бисквита:

Взбиваю отдельно белки, затем добавляю желтки, а только потом – сахар. Сахар должен полностью раствориться. После этого постепенно, небольшими порциями, засыпаю муку. Делаю это так, чтобы не было комочков, постоянно взбивая тесто. В столовой ложке гашу соду лимонным соком и добавляю в тесто и еще некоторое время продолжаю взбивать все вместе.

Полученную массу выливаю в  форму для торта, в которую предварительно выкладываю бумагу для выпечки. Выпекаю бисквитный торт в духовке 20-30 минут. Проверить его готовность можно с помощью зубочистки – протыкаем ею бисквит — если зубочистка сухая – бисквит готов, если на ней остается сырое тесто – надо подождать.

После этого разрезаю готовый бисквит на три коржа и даю им остыть, а затем обильно промазываю слои кремом.

Готовый бисквитный торт украшаю кремом.

Рецепт 6: Торт быстро и вкусно — с мёдом

Для коржей:

  • Куриные яйца 2 шт.
  • Пшеничная мука 2 стак.
  • Маргарин 170 гр
  • Мёд 2 чайн.л.
  • Сметана 2 стол.л.
  • Сода пищевая 0.5 чайн.л.

Для крема:

  • Сметана 700 гр
  • Сахар 200 гр

взбиваем сметану с сахаром

готовый корж

обмазываем коржи кремом

Итак, для крема вам понадобится, прежде всего, отжать сметану, потом положить ее в широкую чашку и взбить миксером, постепенно добавляя сахар. Далее запеките коржи (для этого следует смешать ингредиенты до консистенции, как жирная сметана, и выпекать в духовке примерно 20 минут), готовность их следует проверять деревянной зубочисткой.

Разрежьте коржи продольно и складывайте в слои, предварительно обмазывая каждый сметанным кремом. Получившийся торт, возможно, будет немного суховат, но это не страшно – именно так в полной мере раскрывается его вкус. Сверху торт можно украсить по вашему усмотрению или тем же кремом или другими подходящими продуктами.

Рецепт 7: простой торт с маком и грецкими орехами

Тесто:
2 яйца
1 ст. сахара
1 ст. сметаны
1 ст. муки
0,5 ч.л. соды
1/3 ст. мака(для 1 коржа)
1/3 ст. грецких орехов(порезала их ножом) (для 2 коржа)
1 пак. ванильного сахара (для 3 коржа)
0,5 ст. сахара (карамелизировать)
16 половинок грецкого ореха (обмакнуть в карамель и дать остыть)

Крем:
800 мл сметаны(я брала 2 баночки сливок и 2 крем-фреш) взбить до густоты +
+2 баночки от сливок сахара
+2 пак. ван. сахара
всё взбить

Делаем 3 замеса. Выпекаем каждый в форме 24 см, время, к сожалению не засекала, смотрела по цвету и проверяла на готовность зубочисткой. Готовые коржи остудить и разрезать вдоль. Складываем коржи поочерёдно, щедро смазывая каждый кремом. Украсить половинками орехов и маком.

Рецепт 8: несложный и быстрый полосатый торт

1 ст сахара растереть с 50 гр сличного масла
добавить 1 ст сметаны
1 ч ложка соды
3 ст муки
3 ч ложки какао

крем:

2 ст сметаны, 1 ст сахара

глазурь:

  • 50 гр масла
  • 4 ст ложки сахара
  • 3 ч ложки какао
  • 1 ст ложка молока

растираешь сахар с маслом добавляешь туда соду гашеную уксусом, сметану и вмешиваешь постепенно муку

потом делишь на 2 части

каждую на 3 части

в одну из двух добавляешь какао
получается 6 комочков 3 белых и 3 черных

печешь по очереди. каждый комочек надо размять по форме влажными руками

быстро печется где-то 1-1.5 часа на всё приготовление. настаивать примерно 4-5 часов. сначала в тепле, потом на холоде.

© Наташа Перепелка,

Торты

Людей, которые не любят сладкое очень мало. Ведь устоять перед вкуснейшими десертами просто невозможно. Не правда ли? В данной подкатегории подобраны рецепты домашних тортов, которые вы сможете с легкостью приготовить самостоятельно, без приложения особых усилий.
Мы собрали здесь самые интересные рецепты и не зря назвали рубрику “Торты”. Рецепты простые, готовились в домашних условиях, с фото. Многие рецепты очень быстро готовить. К примеру, если гости уже на пороге, а у вас нет чем их угостить и порадовать, то в этом случае вам помогут быстрые и простые рецепты тортов, к примеру, рецепт торта из печенья или пряников. Процесс приготовления достаточно прост, а необходимые ингредиенты всегда можно найти под рукой.
Также в этом разделе вы найдете пошаговые рецепты тортов, которые отлично украсят новогодний стол, свадебный стол, а также детский праздник. К примеру, торт «Кукла Барби» и торт «Колобок» доставят вашим деткам массу радостных впечатлений. Ведь торт – это главнейший атрибут любого детского праздника. А оригинальные и необычные рецепты тортов в домашних условиях помогут вам создать праздничную атмосферу современного праздника Хэллоуина или романтическую обстановку ко Дню Святого Валентина. Торт к Хэллоуину «Кладбище» непременно поразит гостей своим вкусом и, конечно же, видом. Торты из фруктов, из сгущенки, с желе, классические торты – эти рецепты вы также здесь сможете найти.
Но выпекать торты своими руками, этого мало, нужно еще знать, как украсить торт. Ведь украшение домашнего торта – это очень важный процесс. Благодаря тому, что здесь не только описано, как испечь торт, но еще и многие рецепты дополнены фотографиями, вы сможете приготовить и украсить торт лучше опытного кондитера. Готовьте своим близким домашние торты, ведь они намного вкуснее магазинных, так как приготовлены с душой и любовью.

26.08.2018

Домашний вкусный торт “Киевский”

Ингредиенты: сахар, яйцо, молоко, масло, какао, коньяк, мука, орех

В домашних условиях можно приготовить очень вкусный торт “Киевский”. Приготовить его совсем несложно и достаточно просто.

Ингредиенты:– 150 грамм белков,
– 325 грамм сахара,
– 10 грамм сахара ванильного,
– 35 грамм муки,
– 110 грамм орехов рубленых,
– 1 яйцо,
– 120 мл. молока,
– 200 грамм сливочного масла,
– ванильный экстракт,
– 1 ст.л. какао,
– коньяк.

21.06.2018

Торт на сковороде

Ингредиенты: сгущенка, яйцо, мука, разрыхлитель, сахарная пудра, сметана, ванилин, шоколадная глазурь

Ингредиенты на сковороду 24 см:
Тесто:
– сгущенка – 1 банка;
– яйцо – 1 банка;
– мука – 3 стакана;
– разрыхлитель – 1 ч.л.

– шоколадная глазурь.

15.06.2018

Шоколадный торт с клубникой

Ингредиенты: яйцо, сахар, мука, разрыхлитель, какао, соль, сметана, загуститель, клубника, кофе, вода, коньяк, мята, украшение, сливки, шоколад

Конечно, придется немного потратить времен на приготовление этого вкусного шоколадного тортика с клубникой, но он того стоит, поверьте.

Ингредиенты:– 6 яиц,
– 1 стакан сахара,
– 2/3 стакана муки,
– 1 ч. л. разрыхлителя теста,
– 1/3 стакана какао,
– щепотка соли,
– 500 грамм сметаны,
– упаковка загустителя сметаны,
– 100 грамм сахарной пудры,
– 300 грамм клубники,
– 1 ст.л. кофе,
– 2/3 стакана воды,
– 2 ст.л. коньяка,
– листья мяты,
– пищевой жемчуг,
– 80 мл. сливок,
– 90 грамм черного шоколада.

20.05.2018

Вкусный медовик

Ингредиенты: яйцо, мед, сахар, мука, масло, сода, молоко, ванилин

Рецептов медовика очень много, сегодня я описала для вас отличный рецепт данного торта. Приготовить такой торт несложно и достаточно быстро.

Ингредиенты:– 4 яйца,
– 2 ст.л. меда,
– стакан + 170 грамм сахара,
– 550 грамм муки,
– 120 грамм сливочного масла,
– 1 ч.л. соды,
– 500 мл. молока,
– щепотка ванилина.

10.05.2018

Торт “Шалаш”

Ингредиенты: печенье, молоко, творог, масло, сахарная пудра, клубника, сливки, шоколад

Очень просто и быстро приготовить торт “Шалаш”. Рецепт этого торта очень простой, готовится без выпечки. Тортик получается не только вкусным, но и красивым.

Ингредиенты:– 15 шт печенья,
– 120 мл. молока,
– 400 грамм творога,
– 160 грамм масла сливочного,
– 2 ст.л. сахарной пудры,
– 70 грамм клубники,
– 100 мл. сливок,
– 100 грамм шоколада черного.

26.03.2018

Банановый торт со сгущенкой

Ингредиенты: мука, сахар, яйцо, сода, банан, сгущенка, сметана

Очень просто можно приготовить этот очень вкусный торт с бананами со сгущенкой. Рецепт приготовления очень простой, с ним справится даже начинающая хозяйка.

Ингредиенты:– 180 грамм муки,
– 5 яиц,
– 150 грамм сахара,
– 1 ч.л. соды,
– 2 банана,
– 125 мл. сгущенного молока,
– 125 мл. сметаны.

21.03.2018

Торт за 25 минут

Ингредиенты: мука, сметана, молоко, чернослив, сода, яйцо, сахар, орех

Если вы хотите побаловать домашних вкусной выпечкой, но у вас нет времени на ее приготовление, не расстраивайтесь: мы поделимся с вами отличным рецептом торта, который готовится всего за 25 минут. Он получается просто превосходным!

Ингредиенты:
Для теста:
– 320 гр пшеничной муки;
– 1 ст.л. сметаны;
– 200 гр сгущенки;
– 100 гр чернослива без косточки;
– 1 ч.л. гашеной соды;
– 2 яйца;
– 200 гр сахара;
– 100 гр грецких орехов.
Для крема:– 500 гр сметаны 20%;
– 100 гр сахара.

19.03.2018

Торт “Чародейка”

Ингредиенты: мука, яйцо, сахар, разрыхлитель, ванилин, соль, масло, вода, молоко, шоколад, сливки

Около часа вы потратите на приготовление этого очень вкусного торта “Чародейка”. Такой торт можно готовить на любой праздник.

Ингредиенты:– 1 стакан + 2 ст.л. муки,
– 5 яиц,
– 1,5 стакана сахара,
– 1 ч.л. разрыхлителя,
– ванилин,
– четверть ч.л. соли,
– 60 грамм сливочного масла,
– пол стакана воды,
– 250 мл. молока,
– 50 грамм шоколада,
– 3 ст.л. сливок.

18.

03.2018
Торт “Молочная девочка”

Ингредиенты: сливки, сахар, шоколад, масло, орех, яйцо, разрыхлитель, мука

Предлагаю вам испечь очень вкусный и красивый торт “Молочная девочка”. Такой тортик можно испечь на любой праздничный стол. Рецепт приготовления я любезно для вас описала.

Ингредиенты:– 400 грамм сливок или сметаны,
– пол стакана сахарной пудры,
– плитка шоколада,
– 35 грамм масла сливочного,
– 1 стакан орехов,
– банка сгущенного молока,
– 2 яйца,
– 15 грамм разрыхлителя,
– стакан муки.

11.03.2018

Торт “День и ночь”

Ингредиенты: яйцо, сахар, сметана, разрыхлитель, какао, сгущенка, мука, загуститель сметаны, шоколад

Нежный бисквитный торт со сгущенкой с красивым названием «День и ночь» не оставит никого равнодушным. Он выглядит так эффектно, что подходит для любого торжества. Готовить его совсем несложно, наш рецепт вам в этом поможет.

Ингредиенты:
Для теста:
– яйца – 3 шт;
– сахар – 1,5 стакана;
– мука – 1,5 стакана;
– сметана – 1 стакан;
– разрыхлитель – 1 ч.л. с горкой;
– какао – 1 ст.л. с горкой.
Для крема:– сметана большой жирности – 1стакан;
– сгущенное молоко – 100 гр;
– загуститель сметаны – по необходимости.
Для украшения:– шоколад – 30 гр.

11.03.2018

Торт “Наполеон” на сковороде

Ингредиенты: масло, сгущенка, мука, молоко, соль, маргарин

Торт “Наполеон” можно приготовить на сковороде. Как это сделать достаточно быстро и вкусно расскажет мой подробный рецепт.

Ингредиенты:– 250 грамм маргарина,
– 3 стакана муки,
– 75 грамм молока,
– щепотка соли,
– 200 грамм сливочного масла,
– 250 грамм сгущенного молока.

08.03.2018

Торт “Поль Робсон” со сметанным кремом

Ингредиенты: сметана, сахар, мука, яйцо, разрыхлитель, какао-порошок, сахарная пудра, ванильный сахар

Любители бисквитов непременно оценят торт «Поль Робсон», в котором используются два коржа – с какао и без. Добавьте к этому еще сметанный крем – и вы поймете, что оторваться от этого десерта будет очень тяжело!

Ингредиенты:
Для теста:
– сметана – ,5 стакана;
– сахар – 1,5 стакана;
– мука -1,5 стакана;
– яйца – 3 шт;
– разрыхлитель – 2 ч.л.;
– какао-порошок – 1-2 ст.л.

Для крема:
– сметана – 0,5 л;
– сахарная пудра – 0,75 стакана;
– ванильный сахар – 0,5 ч.л.

05.03.2018

Классический торт “Муравейник”

Ингредиенты: яйцо, соль, разрыхлитель, сахар, масло, сметана, мука, сгущенка, мак, орех

Сегодня мы приготовим очень вкусный, известный с детства, торт “Муравейник”. Приготовить этот торт очень легко и быстро. Дети будут без ума от него.

Ингредиенты:– 2 яйца,
– щепотка соли,
– полторы ч.л. разрыхлителя,
– 1 стакан сахара,
– 100 грамм масла растительного,
– 100 грамм масла сливочного,
– 100 грамм сметаны,
– 4 стакана муки,
– 1 банка сгущенного молока,
– 20 грамм масла сливочного,
– 2 ст. л. мака,
– пол стакана грецких орехов.

28.02.2018

Торт “Черный принц”

Ингредиенты: мука, кефир, сахар, яйцо, какао, разрыхлитель, сметана, шоколад

Благодаря моему несложному рецепту вы сможете самостоятельно в домашних условиях приготовить очень вкусный торт “Черный принц”. Уверена, у вас все получиться.

Ингредиенты:– 200 грамм муки,
– 250 мл. кефира,
– 350 грамм сахара,
– 2 яйца,
– 1 ст.л. какао,
– 10 грамм разрыхлителя для теста,
– 400 грамм сметаны,
– 100 грамм шоколада.

17.02.2018

Торт «День и ночь»

Ингредиенты: масло, сметана, сахар, яйцо, мука, манка, сода, какао, соль, сметана, мята

Всего час вы потратите на приготовление этого очень вкусного и красивого торта “День и ночь”. Рецепт приготовления я детально для вас описала. Проблем с готовкой не возникнет никаких.

Ингредиенты:– 250 грамм масла сливочного;
– 130 грамм сметаны;
– 350 грамм сахара;
– 3 яйца;
– 210 грамм муки;
– 40 грамм манки;
– 1 ч. л. соды;
– 7 ст.л. какао;
– соль;
– 400 грамм сметаны;
– кондитерская посыпка;
– мята.

16.02.2018

Торт из печенья и зефира

Ингредиенты: печенье, творог, сахар, сметана, зефир, суховрукт

Рецептов тортов из печенья без выпечки очень много. Предлагаю вам сегодня рецепт очень вкусного торта с печеньем и зефиром.

Ингредиенты:– 300 грамм печенья,
– 180 грамм творога,
– 100 грамм сахара,
– 100 грамм сметаны,
– 4 зефирки,
– сухофрукты.

16.02.2018

Торт из крекера “Рыбки”

Ингредиенты: крекер, сметана, банан, сахар, кокосовая стружка

Из крекеров “Рыбки” приготовьте очень вкусный закусочный торт. Этот торт готовится без выпечки очень просто и быстро.

Ингредиенты:– пачка крекера «Рыбки»,
– 200 мл. сметаны,
– 2 банана,
– 150 грамм сахарной пудры,
– кокосовая стружка.

16.02.2018

Торт со взбитыми сливками

Ингредиенты: мука, сахар, яйцо, сливки, вишня, шоколад, закрепитель

Впервые я попробовала этот торт со взбитыми сливками и влюбилась в его вкус. Рецепт приготовления этого торта я подробно для вас описала.

Ингредиенты:– полтора стакана муки,
– полтора стакана сахара,
– 6 яиц,
– пол литра сливок,
– стакан замороженной вишни,
– 20 грамм шоколада,
– 2 пакета закрепителя сливок.

16.02.2018

Торт со сгущенкой за 30 минут

Ингредиенты: мука, сгущенка, масло, яйцо, какао, разрыхлитель

Всего за полчаса вы сможете в домашних условиях приготовить очень вкусный и простой в приготовлении торт со сгущенным молоком.

Ингредиенты:– 140 грамм муки,
– банка сгущенного молока,
– 100 грамм сливочного масла,
– 2 яйца,
– 2 ч.л. разрыхлителя для теста,
– 2 ч. л. какао-порошка,
– 400 грамм сметаны,
– стакан сахара.

15.02.2018

Шоколадный торт на кефире “Фантастика”

Ингредиенты: кефир, сахар, яйцо, какао, масло, сода, мука, сметана, орех

Недавно я нашла этот простой и очень интересный рецепт шоколадного торта на кефире “Фантастика”. Торт получается безумно вкусным и простым в приготовлении.

Ингредиенты:– 300 грамм кефира,
– 200 грамм сахара,
– 2 яйца,
– 3 ст.л. какао,
– 2 ст.л. масла растительного,
– 1 ч.л. соды,
– полтора стакана муки,
– 3 ст.л. сахарной пудры,
– 100 грамм сливочного масла,
– 300 грамм сметаны.
– грецкие орехи.

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

правила приготовления, рецепты и отзывы

В праздничный день каждая хозяйка хочет порадовать родных оригинальными блюдами и сладкими десертами. В этой статье вы найдете рецепты вкусных домашних тортов, которые сможете легко использовать на своей кухне.

Торт «Наполеон»: ингредиенты

Этот нежный воздушный десерт многие любят с самого детства. Устройте для близких праздник и порадуйте их вкусным угощением. Для теста возьмите:

  • Один стакан молока.
  • Пять стаканов белой муки.
  • 400 граммов маргарина.

Для крема вам будут нужны:

  • Два стакана сахара.
  • 250 граммов сливочного масла.
  • Три яичных желтка.
  • Половина стакана сахара.
  • Два стакана молока.
  • Три столовых ложки (с горкой) муки.

Рецепт

Далее читайте, как приготовить вкусный торт в домашних условиях:

  1. Сначала займитесь тестом. Для этого просейте муку на доску, выложите на нее маргарин и порубите продукты в крошку. После этого вылейте на заготовку стакан молока и быстро замесите тесто. Оно должно быть жирным, липнуть к рукам и доске.
  2. Разделите заготовку на 14 кусочков. Раскатайте каждый в тонкий пласт. Положите первый на противень, вырежьте из него ровный круг и проколите в нескольких местах вилкой. Испеките корж, а затем повторите эту операцию и с другими пластами.
  3. Обрезки теста также испеките до готовности. Когда они остынут, измельчите их в крошку.
  4. После этого приготовьте крем. Разотрите три желтка с тремя ложками сахара и всыпьте в смесь муку. Разведите полученную массу небольшим количеством молока. Оставшееся молоко вскипятите и соедините с основой.
  5. Взбейте сахар с маслом с помощью миксера. Постепенно добавляйте к ним заварной крем, не преставая перемешивать продукты.
  6. Промажьте коржи тонким слоем крема. Положите их друг на друга. Поверхность и бока торта украсьте крошкой.

Накройте десерт доской и положите на него груз (например, чайник с водой). Поставьте торт на ночь в холодильник, а утром достаньте и снимите гнет. Разровняйте крем и крошку. Подавайте торт к столу с горячими напитками.

Простой блинный торт

Этот рецепт выручит вас, когда нет времени на приготовление сложного угощения. Продукты:

  • Пшеничная мука – 350 граммов.
  • Кипяток – 300 мл.
  • Растительное масло – три столовых ложки.
  • Сахар – полтора стакана.
  • Ванильный сахар – половина чайной ложки.
  • Яичные желтки – четыре штуки.
  • Молоко – два стакана.

Торт наивкуснейший, сделанный из своеобразных блинчиков, готовится очень просто:

  1. Добавьте в воду три ложки сахара и растительного масла. Доведите смесь до кипения. Сразу же снимите кастрюлю с плиты и добавьте муку. Осторожно перемешайте тесто ложкой, а затем и руками.
  2. Разотрите желтки с сахаром и ванилью. Добавьте к продуктам пару ложек муки. Подогрейте молоко и влейте к нему желтковую смесь. Дождитесь, пока крем загустеет, а затем снимите его с огня.
  3. Разделите тесто на несколько частей, раскатайте их и испеките на сухой сковороде.

Промажьте лепешки кремом и дайте тортику постоять. Украсьте поверхность сахарной пудрой.

Торт «Птичье молоко»

Нежный десерт с бесподобным вкусом произведет незабываемое впечатление на ваших гостей. Для этого торта вам будут нужны такие продукты:

  • Мука – один стакан для теста и одна столовая ложка для крема.
  • Сахара – два стакана в крем, один стакан в тесто и половина стакана для глазури.
  • Яйца – четыре для теста и десять для крема.
  • Желатин – 40 граммов.
  • Молоко – один стакан в тесто и три столовых ложки в глазурь.
  • Сливочное масло – 300 граммов для крема и 50 граммов для глазури.
  • Ванильный сахар – один пакет.
  • Какао – пять столовых ложек.
  • Вода для разведения желатина – 150 мл.

Простой и вкусный торт готовится следующим образом:

  1. Для начала приготовьте бисквит. Взбейте яйца с сахаром и какао. На это уйдет около десяти минут. Затем всыпьте в смесь муку. Перемешайте продукты, вылейте полученную массу в форму и запеките основу до готовности в духовке.
  2. Остудите бисквит и разрежьте его вдоль на две части.
  3. Залейте желатин теплой водой.
  4. Отделите белки от желтков.
  5. Взбейте желтки с одним стаканом сахара, добавьте к ним молоко и муку. Поставьте смесь на водяную баню и доведите до кипения.
  6. Теплое масло взбейте, а потом добавляйте к нему ванильный сахар и заварной крем по одной ложке, не переставая перемешивать полученную смесь.
  7. Перемешайте желатин и при необходимости процедите полученную жидкость.
  8. Остывшие белки взбейте со вторым стаканом сахара до устойчивых пиков. Влейте к ним желатин и еще раз все перемешайте.
  9. Соедините обе смеси (масляную нужно постепенно ввести в белковую).
  10. Поместите один корж в разъемную форму, выложите на него крем и накройте второй частью бисквита. Поместите торт в холодильник и дождитесь, пока прослойка полностью застынет.

Готовый десерт аккуратно достаньте из формы и покройте его шоколадной глазурью.

Простой и вкусный торт на сковороде

Оригинальный десерт получается очень вкусным и буквально тает во рту. Для его приготовления вам будут нужны такие продукты:

  • Одна банка сгущенного молока.
  • Три куриных яйца — два в крем и одно в тесто.
  • 450 граммов муки для теста и две ложки в крем.
  • Молоко – 500 мл.
  • Сахар – один стакан.
  • Ванильный сахар – один пакетик.
  • Сливочное масло – 200 граммов.
  • Грецкие орехи – один стакан.

Простой и вкусный торт в домашних условиях мы будем готовить так:

  1. Первым делом нужно сварить крем. Для этого влейте в кастрюльку молоко и смешайте его с двумя яйцами. Добавьте ложку муки и стакан сахара. Взбейте продукты венчиком и поставьте посуду на огонь. Варите крем до загустения, а затем добавьте в него сливочное масло. Перемешайте смесь еще раз, снимите с плиты и накройте крышкой.
  2. После этого можно приступить к приготовлению теста. В глубокую миску вылейте сгущенку и добавьте к ней яйцо. Тщательно перемешайте продукты, добавьте гашеную соду и муку. Замесите тесто и разделите его на восемь равных частей.
  3. Каждую заготовку раскатайте, проколите вилкой в нескольких местах и пожарьте на сковороде. На приготовления одного коржа потребуется буквально несколько минут.
  4. Вырежьте из заготовок круги одинакового размера, а обрезки измельчите.

Смажьте коржи горячим кремом, украсьте поверхность десерта крошкой и измельченными орехами. Дайте торту пропитаться в течение двух часов, а затем несите его к столу.

Простой и вкусный бисквитный торт

Приготовьте этот десерт к вечернему чаю или праздничному столу. Нужные продукты:

  • Восемь куриных яиц.
  • Стакан пшеничной муки.
  • Один стакан сахара.
  • Две упаковки творога.
  • Две ложки желатина.

Торт наивкуснейший и очень простой готовится так:

  1. Замочите желатин в половине стакана теплой воды, а после этого подогрейте его на водяной бане.
  2. Сахар и творог тщательно перемешайте. Добавьте в полученную массу растворенный желатин и уберите ее в холодильник.
  3. Взбейте белки и половину стакана сахара. Вторую часть сахара смешайте с желтками и парой ложек муки. Соедините обе смеси, перелейте тесто в форму и испеките бисквит.
  4. Остывшую основу для торта разрежьте на две части.
  5. При желании вы можете смешать охлажденный крем с тертым шоколадом.

Промажьте коржи, положите их друг на друга и украсьте поверхность десерта любой посыпкой.

Бисквитный торт «Очень вкусный»

Перед вами рецепт очень простого и вкусного домашнего десерта. Состав:

  • Сахар – полтора стакана.
  • Куриные яйца – четыре штуки.
  • Мука – один стакан.
  • Разрыхлитель – одна чайная ложка.
  • Щепотка соли.
  • Сметана – полтора стакана.
  • Бананы – четыре штуки.
  • Шоколад – 100 граммов.

Бисквитный торт «Очень вкусный» мы будем готовить так:

  1. Взбейте миксером яйца, соль и сахар (около восьми минут). Добавьте к смеси разрыхлитель и просеянную муку. Перемешайте продукты ложкой. Тесто поместите в форму и отправьте запекаться в мультиварку или духовку.
  2. Срежьте с готового бисквита верхушку, достаньте серединку и порвите руками.
  3. Очистите два банана, порежьте их кружочками и положите на корж.
  4. Смешайте сахар, сметану, бисквитную крошку и оставшиеся бананы. Выложите начинку на основу и полейте ее растопленным шоколадом.

Украсьте десерт яркой посыпкой и дайте ему пропитаться в течение нескольких часов.

Десерт «Ностальгия»

Если у вас нет времени на приготовление сложного угощения, то воспользуйтесь нашим рецептом. Это просто очень вкусный торт, который готовится из минимального количества ингредиентов:

  • Сливочное масло – 400 граммов.
  • Два куриных яйца.
  • Мука – 700 граммов.
  • Молоко сгущенное – полторы банки.
  • Орехи – по вкусу.
  • Соль и сода – по половине чайной ложки.

Как приготовить торт наивкуснейший? Рецепт десерта вы можете прочесть ниже:

  1. Разбейте яйца в стакан и слегка взбейте их вилкой. Добавьте к ним кипяченую воду, всыпьте соль и соду.
  2. Разомните масло вилкой (оно должно быть мягким) и влейте к нему содержимое стакана.
  3. Просейте муку и соедините ее с подготовленной смесью.
  4. Замесите эластичное тесто, затем заверните его в пленку и оставьте в покое на четверть часа.
  5. Когда пройдет указанное время, разделите заготовку на девять частей. Раскатайте каждую скалкой.
  6. Выложите первый корж на противень и вырежьте из него круг нужного размера. Сделайте ножом несколько проколов и испеките корж. Точно так же поступите и с остальными заготовками.
  7. Готовые коржи складывайте на блюдо и сразу смазывайте сгущенным молоком. Один из средних коржей присыпьте измельченными орешками.

Присыпьте бока и верх десерта крошкой, сделанной из обрезков теста (их также следует запечь до готовности).

Отзывы

Опытные хозяйки знают секрет того, как готовить торты вкусно. По домашнему рецепту сделанные десерты получаются гораздо мягче и воздушнее купленных в магазине. Мастерицы утверждают, что очень важно использовать свежие продукты самого высокого качества. Они говорят, что родственники и друзья в праздничные дни всегда ждут угощение, приготовленное заботливыми руками мамы, жены или бабушки.

Заключение

Как приготовить торт наивкуснейший, знает, пожалуй, каждая хозяйка. Однако никто из них не отказывается от новых проверенных рецептов. Поэтому мы надеемся, что наши инструкции не останутся без внимания. Вы сможете радовать близких простыми и вкусными десертами в праздничные или воскресные дни.

Шоколадный торт рецепт с фото

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Какао-порошок Сметана Мука Яйца куриные Масло сливочное

Калории:328 ккал

Белки:5,74 г

Жиры:16,05 г

Углеводы:40,18 г

Общее время:4 ч. 45 мин.

Время подготовки:3 ч.

Время приготовления:1 ч. 45 мин.

Вес:2500 г

Кухня:Русская

Порций:10

Этот шоколадный торт со сметанным кремом готовится по технологии популярного торта Черепаха. Однако бисквитные лепешки собираются не в виде «панциря», а в простой разъемной форме, что значительно сокращает время на приготовление десерта.

Такой способ отлично подойдет, если у вас нет времени придавать торту специальную форму. В качестве украшения просто оформим десерт яркой свежей клубникой и получим эффектный торт, который обязательно будет притягивать взгляды!


Ингредиенты:

  • какао-порошок — 6 ст. ложек;
  • яйца — 6 шт.;
  • мука — 2,5 стакана;
  • сливочное масло — 300 г;
  • сахар — 3,5 стакана;
  • сметана — 1 литр;
  • пищевая сода — 1 ч. ложка;
  • свежая клубника (для оформления) — несколько ягод.

Шоколадный торт со сметанным кремом рецепт

  1. Коржи для шоколадного торта со сметаной

  2. Первым делом достаем из холодильника сливочное масло, ведь для крема и глазури оно должно быть размякшим. Далее можно заняться тестом. Для этого в глубокую миску или кастрюлю помещаем сырые яйца, всыпаем 1,5 стакана сахара. Взбиваем с помощью миксера.
  3. Пищевую соду гасим уксусом и сразу же добавляем в кастрюлю. Туда же всыпаем 2 столовые ложки какао-порошка.
  4. Просеиваем в тесто сразу всю порцию муки. Взбиваем на средней скорости для получения однородного оттенка. Теперь шоколадное тесто готово.
  5. Далее нам потребуется большой противень. Смазываем поверхность огнеупорной емкости растительным или сливочным маслом, а затем с помощью столовой ложки выливаем тесто в виде небольших лепешек (как показано на фото).
  6. Помещаем противень в духовку с температурой 190-200 градусов, выпекаем лепешки примерно 10-15 минут. Слишком долго держать тесто в духовке не нужно, иначе лепешки станут жесткими.  Проверить готовность изделий можно деревянной лучиной или сухой спичкой. Подобным образом выпекаем каждую последующую партию теста.

    Как сделать сметанный крем для торта

  7. Пока пекутся лепешки, готовим крем сметанный для торта. Оставляем 6 столовых ложек сметаны для глазури, а остальное количество перекладываем в глубокую миску. Добавляем 250 г размякшего сливочного масла, всыпаем 1,5 стакана сахара и 2 столовые ложки какао. Взбиваем для получения однородной консистенции. 
  8. Теперь приступаем к формированию шоколадного тортика. Каждую готовую лепешку из теста обмакиваем в крем, выкладываем в разъемную форму диаметром 25-26 см. Лепешки должны плотно прилегать друг к другу.
  9. Осталось подготовить глазурь. Оставшиеся 50 г масла, 6 ложек сметаны, полстакана сахара и 2 ложки какао ставим на небольшой огонь, помешивая. Когда смесь закипит, снимаем глазурь с камфорки, а затем равномерно заливаем поверхность торта. На ночь убираем наше кулинарное изделие в холодильник, чтобы сметанный крем для торта хорошенько застыл, а лепешки достаточно пропитались.
  10. Снимаем разъемную форму, украшаем поверхность выпечки свежей клубникой или другой ягодой. Также для оформления  возможно использование физалиса или каких-либо декоративных украшений. 

Простой и вкусный торт — отличное дополнение к утреннему чаю или кофе. К тому же, сочная и яркая клубника придаст изюминку вашей выпечке и напомнит о теплых и летних деньках. Приятного вам чаепития!

ЛУЧШИЙ В МИРЕ ТОРТ С ЛЮБОВЬЮ ИЗ НОРВЕГИИ

Привет всем

Делюсь еще одним типичным норвежским классическим тортом.

Они называют это за «лучший торт в мире» по-норвежски мы называем это « Verdens beste »
Это тонкий бисквитный торт, который так уникален среди других слоеных тортов. Он сделан из нескольких яичных желтков, что делает его таким богатым и пушистым.

Я обильно посыпаю взбитым безе поверх теста для торта и посыпаю безе нарезанным миндалем.После выпекания торт нарезается и наполняется — боже мой, один кусочек

этого торта, и вы поймете, почему его называют лучшим тортом в мире — это просто волшебно!

Когда дело доходит до этого торта, он всегда выглядит неряшливо. Все дело во вкусе, имейте это в виду, когда готовите этот торт!

Надеюсь, вам понравился торт, с любовью из Норвегии!

в мире торт мира, с любовью из Норвегии

      4 1 палка 3 столовые ложки (150 г) ненадлежащее масло, комнатная температура

    • ² / ₃ чашка (150 г) сахар
    • 6 яичные желтки, комната Температура
    • ¹ / ₃ чашка + 2 столовые ложки (100 мл) молоко, комнатная температура
    • 1 ¹ / ₃ чашки (150 г) многоцелевой муки, просеивания
    • 1 ½ чайных ложек Выпечка

    Meringue

        • 6 яичные белки
        • 1 чашка (225 г) сахар
        • 1 чайная ложка ванильного фасоли паста
        • 50 грамм нарезанного миндалями, для верхней части безе.

        НАЧИНКА

        • КРЕМ ДИПЛОМАТ, ПОЛУЧИТЕ РЕЦЕПТ ЗДЕСЬ И ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ЗДЕСЬ КАК СДЕЛАТЬ ЭТО

          Приготовление; для торта

        • Разогрейте духовку до 350°F (180°C). Форму для выпечки размером 8 x 12 дюймов или 9 x 13 дюймов застелите пергаментной бумагой.
        • В чаше стационарного миксера с насадкой-венчиком взбейте сливочное масло до легкой и воздушной массы, около 4 минут.
        • Увеличьте скорость до средне-высокой и добавьте сахар, перемешивая до получения пышной массы и бледного цвета, около  4–5 минут.
        • Добавьте 6 яичных желтков и ваниль и продолжайте взбивать еще 1,5 минуты. Не перемешайте.
        • Остановите миксер и очистите стенки и дно чаши силиконовой лопаточкой.
        • Просейте мучную смесь на тесто, добавьте молоко и аккуратно перемешайте тесто лопаткой, чтобы мучная смесь полностью смешалась и приобрела однородную консистенцию.
        • С помощью шпателя или изогнутого шпателя равномерно распределите слой теста толщиной около ¹∕₄ дюйма в подготовленной форме для выпечки.Отложите, пока будете делать безе
        • В подготовленной миске взбейте яичные белки на низкой-средней скорости до образования мягких пиков.
        • Добавляйте сахар по столовой ложке, взбивая на средней скорости, пока глазурь не станет пушистой и глянцевой, а пики будут устойчивыми.
        • Добавьте ваниль и перемешайте до однородности. №
        • Используя изогнутую лопатку, равномерно распределите смесь безе по незапеченному тесту для торта.
        • Посыпать меренгу нарезанным миндалем. №
        • Выпекайте в течение 25-35 минут в середине духовки или пока безе не станет золотисто-коричневым и слегка не поднимется.
        • Поставьте форму на решетку для охлаждения.
        • Когда кекс остынет, разделите его острым ножом на две части размером 8 x 6 дюймов.
        • Положите одну порцию на большую тарелку меренгой вниз.
        • Обильно распределите начинку ( крем-дипломат, рецепт вы найдете здесь) на корж.
        • Поместите второй корж поверх начинки меренгой вверх.
        • Этот торт можно подавать сразу или поставить в холодильник на один час, чтобы подавать охлажденным.
        • Этот торт очень вкусный со свежей клубникой. При желании можно посыпать сахарной пудрой.
        • Нарежьте, подавайте, делитесь и наслаждайтесь с другими.

        ВСЕМ ПРЕКРАСНОГО ДНЯ И ЛЕТА.
        LOVE MANUELA XO

         

        ВЫ ТАКЖЕ МОЖЕТЕ НАЙТИ РЕЦЕПТ В МОЕЙ НОВОЙ АНГЛИЙСКОЙ КНИГЕ, LOVE MANUELA THE BAKING BOOK! МЫ ДОСТАВЛЯЕМ ПО ВСЕМУ МИРУ, ЗАКАЖИТЕ КОПИЮ ЗДЕСЬ.

        Пошаговые фото ниже, или смотрите видео ниже.

        Пошаговые изображения;

        50 и на всякий случай. Мы попросили лучших поваров EHL придумать множество рецептов оригинальных и вкусных тортов.Мы не только рассматриваем подборку уникальных творений, но и изучаем различные варианты для тех, кому необходимо избегать определенных ингредиентов, таких как продукты животного происхождения или глютен. Каждый начинающий пекарь должен найти что-то, что соответствует его уровню амбиций и вкусу среди этих 8 вариантов.

         

        Пирожные Financier Cretois

        Этот рецепт сочетает в себе разнообразные вкусы тертого сыра, вяленых помидоров и кедровых орешков, создавая идеальное дополнение к любому блюду.Рецепт был разработан лучшими шеф-поварами Фабьеном Пайроном и Жюльеном Градо, которые объединили эти различные ингредиенты для создания своих уникальных тортов Financier Cretois. Кедровые орехи тщательно обжариваются и помогают всем ароматам в этом творении идеально сочетаться. Узнайте больше об этом рецепте, его создатели здесь .

        Пикантный торт Грюйер

        Для любителей сыра этот легкий и пикантный пирог основан на сильном вкусе грюйера, а также грецких орехов, черных оливок и вяленых помидоров.Отлично подходит в качестве еды для пикника или сытного перекуса. Рецепт этого пикантного торта Грюжер также был разработан Жюльеном Градо и Фабьеном Пайроном. Готовится чуть меньше часа. Узнайте больше об этом рецепте и шаге, который нужно выполнить здесь.

        Шоколадная помадка

        От

        «Шоколадная помадка» слюнки текут. Изысканный сливочно-шоколадный вкус и восхитительное легкое послевкусие — идеальное завершение превосходной трапезы. Жюльен Градо и Фабьен Пайрон тщательно разработали рецепт, которому легко следовать, но при этом получается выдающееся шоколадное творение.Для этого рецепта нужны яйца, сахар, шоколад, масло и мука, а также правильная форма, чтобы придать блюду точную форму. Тесто в конце нужно только припустить, поэтому его не нужно будет выпекать слишком долго.

        Узнайте больше об этой шоколадной помадке и поварах, создавших ее, здесь .

        Лимонный пирог

        Пикантный на вкус, но при этом сладкий и вкусный торт, это еще одно творение Жюльена Градо и Фабьена Пайрона. Рецепт требует двойных сливок, муки, сахара, яиц и сливочного масла для восхитительной основы торта, а лимонная цедра и лимонный сок добавляют безошибочный цитрусовый аромат.Замачивая пирог в лимонном соке после выпечки, конечный результат обязательно будет влажным и полным лимонного вкуса с каждым кусочком.

        Чтобы узнать больше о рецепте и его поварах  здесь.

        Пикантный пирог с лососем, лимоном и укропом

        Эта оригинальная идея, любезно предоставленная Жюльеном Градо и Фабьеном Пайроном, сочетает богатый пикантный вкус лосося с вкусными тыквенными или подсолнечными семечками, сыром и укропом, которые заставят всех желать большего.Готовый торт легко режется и прекрасно сочетается с разнообразными блюдами. Время приготовления составляет двадцать минут после полного приготовления смеси. Правильная форма гарантирует, что торт получится идеальной формы и будет готов к употреблению.

        Узнайте больше об этом пироге с лососем и укропом и о поварах  , которые его приготовили, здесь .

        Рецепт веганского шоколадного пирога

        Этот шоколадный пирог станет идеальным завершением любого приема пищи, а рецепт, в котором не используются животные продукты, также понравится тем, кто избегает таких ингредиентов.Это универсальный рецепт, который можно использовать для любого случая. Даже не веганы обнаружат, что богатые ароматы в этом рецепте смешиваются вместе, создавая сливочное восхитительное лакомство, которое удовлетворит любой вкус. Кулинарные профессионалы Энн Куррат и Эрхард Буш разработали корочку с сахаром мусковадо, молотым миндалем, какао-порошком и кокосовым молоком, благодаря чему внешняя часть пирога имеет идеальный вкус и хруст. Между тем, кокосовое молоко, соевые сливки, инвертированный сахар и кулинарный шоколад образуют замечательную начинку из шоколадного крема.

        Узнайте больше о рецепте веганского шоколадного пирога и двух шеф-поварах здесь .

        Пирог Berceau des Sens с лимоном и базиликом

        Это сочетание нескольких рецептов классических десертов. Создатель, шеф-повар Седрик Бурассен, разработал десерт, который начинается с ванильного песочного печенья, приготовленного из сахарной пудры, яиц, масла, муки, разрыхлителя и небольшого количества орехового порошка для дополнительного вкуса. Следующий шаг – лимонный крем из сока и цедры лимона, сахара, масла и яиц. Эти две части затем объединяются, чтобы создать лимонный пирог, который дополняется базиликом и лимонным сорбетом, полным оригинальности. Дайте пирогу время застыть после того, как он будет приготовлен.

        Чтобы узнать больше об этом восхитительном пироге и о том, как его приготовить, читайте здесь .

        Рецепт грушевого пирога с корицей

        Этот пирог не только имеет необыкновенный вкус, но и не содержит лактозы и глютена, поэтому понравится каждому за столом. Ароматы корицы и груши прекрасно сочетаются друг с другом.Корка изготовлена ​​из молотого миндаля, безлактозного масла, сахарной пудры, пюре из цуккини, рисовой муки, кукурузной муки, картофельного крахмала, крахмала тапиоки и корицы, чтобы создать правильную консистенцию без глютена. Между тем, грушевый крем взбивается из грушевого пюре, безлактозных сливок, сахара, кукурузного крахмала и масла какао, что дает мягкое сливочное послевкусие, легкое и приятное.

        Узнайте, как приготовить этот восхитительный рецепт и его повара, прочитав страницу рецептов здесь .

         

        Познакомьтесь с поварами, которые разработали эти творения

        В EHL мы работаем с ведущими профессионалами отрасли, чтобы предоставить нашим студентам строгое и непревзойденное образование в различных секторах индустрии гостеприимства, включая кулинарное искусство. Приведенные выше рецепты были разработаны нашими лучшими поварами.

        Фабьен Пайрон

        Фабьен Пайрон получил звание лучшего мастера Франции в 2011 году за свои признанные навыки на кухне.Родом из северной Бургундии, он начал работать в отрасли в возрасте 15 лет. Он начал приобретать навыки и опыт в этой области, работая в уважаемых ресторанах и занимая различные должности в гастрономической индустрии во Франции и за рубежом. Он пришел в Ecole Hoteliere de Lausanne, чтобы обучать и передавать свои кулинарные знания будущим поколениям, уделяя особое внимание устойчивому развитию.

        Жюльен Градо

        Жюльен Градо начал свою карьеру в семье ресторатора, что вдохновило его на изучение искусства. Он работал кондитером в ресторане, удостоенном двух звезд Мишлен, а затем начал создавать вдохновляющие блюда в ресторанах, включая ресторан Louis XV в Монако и ресторан Alain Ducasse в Париже. Он также работал на службе у премьер-министра в Hotel de Matignon. Сейчас он работает лектором, наслаждаясь возможностью передать свой опыт в области кондитерских изделий своим студентам в EHL.

        Энн Куррат

        Энн Куррат прошла обучение у лучших швейцарских кондитеров и путешествовала по миру, чтобы поделиться своей страстью к восхитительной еде.Она работала шеф-кондитером в известном ресторане в Милане, а также владела собственной кондитерской в ​​Швейцарии, прекрасно сочетая свое наполовину швейцарское, наполовину итальянское происхождение.

        Эрхард Буш

        Эрхард Буш начал работать в семейном ресторане, что вдохновило его на страсть к кулинарному искусству. Его любовь к вкусной еде привела его в Париж, где он присоединился к команде «L’escarbille» Режиса Дуиссе, а затем отправился в Лондон, где работал с Жоэлем Робюшоном. В ходе своей карьеры он стал вегетарианцем, что вдохновило его на создание изысканных вегетарианских и веганских блюд в меню EHL, где он делится своим кулинарным видением со студентами.

        Седрик Бурассен

        Седрик Бурассен — шеф-повар ресторана Berceau des Sens, после разнообразной международной кулинарной карьеры. Он работал в 3-звездочном ресторане Michelin в Японии и Франции, а также поделился своим опытом с Berceau Des Sens EHL. .

         

        Мы в EHL знаем, что приготовление еды, которая впечатляет и восхищает, является важной частью индустрии гостеприимства. В школе мы собираем самых высококвалифицированных и авторитетных поваров, чтобы обучать студентов кулинарному искусству. Они рассказывают нашим студентам о важности изысканной кухни и рецептов, которые вызовут улыбку на лицах людей. Эти конкретные рецепты тортов сочетают в себе множество различных вкусовых профилей, подходящих для широкого вкуса. Если вам интересно узнать больше о кулинарном искусстве и индустрии гостеприимства, приходите, чтобы узнать больше об EHL и о том, почему мы являемся одной из ведущих мировых школ гостеприимства.

        Рецепт лучшего норвежского торта в мире (Kvæfjordkake)

          (Раскрытие информации: сообщения на этом сайте могут содержать партнерские ссылки; нажмите здесь, чтобы узнать больше.)  

        Если вы когда-нибудь пробовали Kvæfjordkake , то, вероятно, понимаете, почему многие люди знают его как торт, также известный как verdens beste kake или лучший торт в мире. Со слоями масляного бисквита, нежным безе, шелковистым ванильным кремом и рубленым миндалем, он богатый, но легкий, каждый кусочек почти как облако.Продолжайте читать, чтобы узнать рецепт норвежского «Лучшего торта в мире»!

        О

        Kvæfjordkake , лучший норвежский рецепт торта в мире:

        Kvæfjordkake известен как национальный пирог Норвегии, и у него есть официальные представители. Я имел удовольствие взять интервью у одной из них несколько лет назад, когда я был кулинарным редактором The Norwegian American , и она поделилась настоящим рецептом в газете. (Вы можете найти оригинал статьи, нажав здесь. Обратите внимание, что существует платный доступ.)

        А пока вы можете найти слегка адаптированную версию рецепта ниже; в то время как многие люди используют kakefyll , пакетированную смесь для начинки торта, я включил свой собственный рецепт ванильного кондитерского крема, адаптированный из моей кулинарной книги Modern Scandinavian Baking , ниже.

        Квефьордкаке

        Взято из рецепта, предоставленного официальным послом США для моей статьи в Норвежско-американский . Обратите внимание, что вам нужно заранее приготовить заварной крем, чтобы он успел остыть.

        Десертное блюдо

        Норвежская кухня

        Ингредиенты

        для торта
        0
      • 7 столовые ложки масла
      • 1/2 стакана плюс 1 1/2 столовые ложки сахара
      • 4 яичных желтки
      • 1 1/4 чашки муки
      • 1 чайная ложка выпечки порошок
      • 1 чайную ложку ванили Сахар
      • 3 столовые ложки молока
      для Meringue
      • 4 яичных белых
      • Pinch Salit
      • 1 стакан сахара
      0 для наполнения

      1

      • Create Cream Cream (рецепт следует)

      Инструкции

      • Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте маслом форму размером 11 на 16 дюймов (или аналогичного размера). Положите на него лист пергаментной бумаги и слегка смажьте его.

      • Чтобы приготовить бисквит, взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы. Добавляйте яичные желтки по одному, полностью перемешивая между добавлениями.

      • В средней миске просеять муку, разрыхлитель и ванильный сахар. Понемногу добавляйте мучную смесь в яичную смесь, чередуя с молоком. Выложите тесто на сковороду.

      • Затем приготовьте безе: В отдельной миске взбейте яичные белки со щепоткой соли до пиков. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте взбивать до образования жестких пиков.

      • Лопаткой осторожно распределите яичные белки поверх теста для торта. Посыпать рубленым миндалем и выпекать 25-30 минут, пока меренга не станет сухой и золотистой. Охладить на сковороде.

      • Когда бисквит и безе остынут, разрежьте пополам по вертикали.Положите одну половинку на тарелку. Нанесите на него заварной крем, используя достаточное количество, чтобы получился сочный слой, не растекаясь по бокам (вам не понадобится полная порция). Накрыть оставшейся половиной торта.

      Торт с ключевым словом, Норвегия, Сюттенде Май

      Классический кондитерский крем

      Дейтона Стронг Этот рецепт отлично подходит для тортов, таких как Kvæfjordkake , представленных здесь, а также для простого украшения созревших на солнце ягод.Взято из моей кулинарной книги Современная скандинавская выпечка: кулинарная книга сладостей и пикантной выпечки

      Ингредиенты

      • 2 чашки цельного молока
      • 3 яйца
      • 1/2 чашки сахар
      • 3 столовые ложки кукуруза
      • 3 столовые ложки кукурузного участка
      • 1/8 чайная ложка соли
      • 1 столовая ложка масла комнатная температура
      • 1 чайная ложка ванильного экстракта

      Инструкции 

      • Приготовьте ледяную баню в большой миске – она должна быть достаточно большой, чтобы вместить кастрюлю.

      • Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте молоко. Доведите до кипения, затем снимите с огня.

      • В миске взбейте сахар и яйца, пока сахар не начнет растворяться, затем добавьте кукурузный крахмал.

      • Медленно влейте полстакана теплого молока в миску с сахаром и яйцами, затем постепенно влейте обратно в кастрюлю, постоянно помешивая – здесь вы темперируете яйца, чтобы они не свернулись.

      • Верните сковороду на средний огонь и взбивайте, пока заварной крем немного не загустеет.

      • Поместите кастрюлю в баню со льдом и добавьте сливочное масло. Перемешивайте или взбивайте, пока масло не растает, а заварной крем не станет однородным. Затем вмешайте ваниль.

      • Накройте листом полиэтиленовой пленки и охладите, пока он не остынет, после чего он готов к использованию.

      Найдите еще больше сладких и соленых угощений в моей кулинарной книге

      Современная скандинавская выпечка: кулинарная книга сладостей и пикантной выпечки !

      Рецепт шоколадного торта «Смерть от шоколада»: этот экстремальный рецепт шоколадного торта может стать лучшим тортом, который вы когда-либо готовили | Торты/кексы

      Это буквально лучший рецепт шоколадного торта  , который я когда-либо готовил. Идеальный торт для понедельника, вторника, среды…

      Да, смеси для тортов в коробках хороши, но нет ничего лучше домашней смерти от шоколадного торта. Ничего. Отрежьте большой кусок и налейте себе чашку кофе, чая или молока. Жизнь слишком коротка, чтобы не делать этого.

      Кухня: Американская
      Время приготовления: 10 минут
      Время приготовления: от 30 до 35 минут
      Общее время: от 40 до 45 минут

      Ингредиенты

      Глазурь:

      Вот как это сделать:

      1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые формы для выпечки.
      2. В миске смешайте сухие ингредиенты для торта. Добавьте яйца, молоко, масло и ваниль и взбивайте электрическим миксером в течение 3 минут. Аккуратно размешайте в кипящей воде. Равномерно разлить по подготовленным формочкам.
      3. Выпекать от 30 до 35 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой. Через 10 минут выньте из форм для полного остывания.
      4. Сливочное масло взбить до пышности. Поочередно вмешайте оставшиеся ингредиенты для глазури. Взбить до растекающейся консистенции.
      5. Разделите слои торта по горизонтали. Сложите слои на сервировочной тарелке, покрывая каждый слой глазурью. Мороз снаружи. Наслаждаться!

      Потратьте 30 секунд и присоединяйтесь к сообществу 30Seconds и Следите за нами на Facebook , чтобы ежедневно получать рецепты в своей ленте новостей. Вдохновляйтесь и вдохновляйтесь.

      Сопутствующие товары на Amazon Мы думаем, вам может понравиться:

      30Second Mobile, Inc.является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления нам средств для получения вознаграждения за размещение ссылок на Amazon.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.