Рецепт торта в мультиварке редмонд: Торт сметанник в мультиварке REDMOND RMC-M4502: рецепт приготовления с пошаговым фото

Торт в мультиварке редмонд: рецепт приготовления


Торты всегда пользуются успехом, особенно если это шоколадный торт в мультиварке Редмонд.

В свое время, когда только вышла замуж, я начинала учиться готовить блюда на каждый день: борщ, суп, каши, рагу.

Немного позже стала задумываться о выпечке, но печки тогда у нас еще не было. После того, как нам подарила ее мама мужа, я училась печь пироги. Первым моим пирогом был Трухлявый пень - простой и быстрый в приготовлении. Далее я находила для себя новые рецепты сладостей и, наконец, дошла до тортов. Первым я испекла бисквитный торт с грецкими орехами и заварным кремом.
Домашние были в восторге, и я стала оттачивать мастерство, пробуя все новое и новое.

Сегодня я хочу впервые испечь шоколадный торт с масляным кремом.
Посмотрим что из этого получится!

Чтобы приготовить торт в мультиварке Редмонд нужны:

Для коржей:

  • 200-250 гр. муки;
  • 50 гр. Хорошего какао;
  • 2 яйца;
  • 250-300 гр. сахара;
  • 1 ч. ложка соды;
  • 1 ч. ложка винного уксуса 6%;
  • 50-60 грамм сливочного масла;
  • 50 мл оливкового масла;

Для крема:

  • Пол литровая баночка вареной сгущенки;
  • 200 грамм масла;
  • 1 ст. ложка коньяка или рома (можно исключить).

Готовим по шагам:

Смешиваем все сухие ингредиенты ( мука, сахар, какао и соду) и просеиваем. Это делается для того, чтобы мука насытилась кислородом или, чтобы вам случайно не попался комок соды в готовом торте. В эту массу разбиваем яйца и кладем оба вида масла. Разминаем вилочкой. А затем добавляем молоко и муку. Я пользуюсь миксером, он быстро взбивает тесто и оно получается воздушным. В конце наливаем уксус и взбиваем еще минутку. Смазываем чашу мультиварки маслом и выливаем тесто. Закрываем крышкой и включаем режим «Выпечка» на 60 минут. Для крема нам понадобится сливочное масло и вареная сгущенка. Масло обязательно должно быть комнатной температуры, иначе крем не получится. Итак, кладем его в глубокую миску и взбиваем миксером. Если у вас его нет, сделайте это вручную. Взбиваем, пока масло не станет однородным и воздушным. Добавляем сгущенку и продолжаем взбивать. В конце, по желанию, наливаем чайную ложечку рома или хорошего коньяка. Пока мы делали крем, испеклись наши коржи. Не спешите доставать их из мультиварки, пусть пирог остынет 10-15 минут. Ставим его на подоконник или в любое другое прохладное место и ждем полного остывания. Люблю добавлять в торты грецкие орехи и, пока есть свободное время, я их почищу и измельчу.
Это можно делать блендером или по старинке – скалкой. Теперь остается только собрать все во едино. Разрезаем шоколадный пирог на 2 или 3 коржа и обильно смазываем кремом, посыпая орешками. Сверху я решила не посыпать. Вместо орехов, можно нарисоваться какую-то праздничную надпись глазурью (рецепт читайте здесь) или просто узоры. Очень хороший и простой рецепт шоколадного торта, советую попробовать!

Приготовлен торт в мультиварке Редмонд RMC-4503. Мощность 800 Вт.

Самый шоколадный торт в мультиварке рецепт – итальянская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Пшеничная мука 2 стакана

Сахар 2 стакана

Куриное яйцо 2 штуки

Сода 1,5 чайные ложки

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Какао-порошок 6 столовых ложек

Молоко 1 стакан

Миндаль 50 г

Растительное масло ⅓ стакана

Кипяток 1 стакан

Ванилин по вкусу

Торты в мультиварке: рецепты с фото

Пошаговые рецепты тортов в мультиварке.

Опубликовано 15 марта, 2021 - 22:18 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить с помощью мультиварки вкуснейший сметанник со сгущенкой. Домашние десерты всегда отличаются нежным вкусом, в них нет ничего лишнего.

Опубликовано 8 марта, 2021 - 16:44 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю сделать праздничный десерт. Медовик со сгущенкой в мультиварке готовится не слишком долго. Получается сладкий и интересный десерт. Для украшения торта можно использовать тертый молочный, либо темный шоколад.

Опубликовано 5 марта, 2021 - 18:00 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю испечь к праздничному или семейному чаепитию очень вкусный торт со сгущенкой, который можно сделать в мультиварке. В основе лежит бисквитный корж на сгущенном молоке.

Опубликовано 25 февраля, 2021 - 16:39 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я предлагаю приготовить великолепный торт «Панчо» с ананасами в мультиварке. Этот нежнейший десерт никого не оставит равнодушным. Он пригодится и для подачи к праздничному столу.

Опубликовано 12 января, 2021 - 21:09 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь торт «Наполеон» в мультиварке. Слоеный, сладкий тортик станет отличным праздничным десертом. Причем готовится он не слишком сложно, можно сделать с помощью мультиварки.

Опубликовано 6 сентября, 2020 - 23:32 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как приготовить в мультиварке известный торт под названием «Сметанник» по классическому рецепту. Получается нежнейший сметанник с кремом, он отлично подходит для семейного и праздничного чаепития. Еще в крем при желании можно добавлять кусочки фруктов, например, персик. Хорошо для начинки подходит ананас, черника, малина, земляника.

Опубликовано 5 июля, 2020 - 15:13 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом приготовления вкусного торта с вишней в мультиварке. Домашние десерты всегда покоряют своей оригинальностью и необычным вкусом. Вишня идеально подходит для выпечки и десертов. Ягоды можно добавлять в тесто, в крем. А вишневый сок отлично подходит для пропитывания коржей.

Опубликовано 9 июня, 2019 - 10:02 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Делюсь рецептом вкусного блинного торта с клубникой. Готовила его небольшого размера, если хотите получить большой торт, выпекайте блины большего диаметра и делайте больше слоев. Также можно приготовить мини порционные небольшие тортики. Получается он очень нежным, сочным и вкусным. Отличный и красивый десерт, можно даже поставить на праздничный стол.

Опубликовано 31 августа, 2018 - 14:45 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я хочу рассказать о том, как готовится торт на кефире в мультиварке. Тесто для коржей можно готовить не только с добавлением сливочного или растительного масла. Кисломолочные продукты отлично влияют на структуру выпечки. Можно использовать как домашний, так и покупной кефир. Его желательно добавлять в теплом виде. Поэтому перед замешиванием теста нужное количество кефира необходимо оставить при комнатной температуре.

Опубликовано 7 августа, 2018 - 16:27 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке банановый торт. Домашние торты – это очень вкусное лакомство, которое готовится с помощью умной кухонной помощницы очень просто. Отдельно нужно испечь корж, и сварить крем.

Опубликовано 1 июня, 2018 - 15:07 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я расскажу, как испечь в мультиварке творожный торт. Название этого сладкого лакомства говорит само за себя. Творог добавляется и в тесто, и из него же готовится воздушный и нежный крем.

Опубликовано 23 мая, 2018 - 14:43 пользователем Нина

Здравствуйте! Сегодня я поделюсь рецептом вкусного морковного торта, приготовленного с помощью мультиварки. В этой технике необходимо испечь бисквит с тертой морковкой.

Опубликовано 26 февраля, 2018 - 16:35 пользователем Елена Городишенина

Здравствуйте! Спешу поделиться рецептом вкусного домашнего творожного торта Наполеон с заварным кремом. Люблю баловать свою семью вкусными тортиками, особенно на основе творога, очень вкусно получается. По вкусу он получается сливочным и мягким, а заварной крем придаёт ему дополнительную нежность.

Опубликовано 20 декабря, 2017 - 18:08 пользователем Нина

Сегодня я расскажу, как испечь к новогоднему столу бисквитный торт «Собачка». Бисквитный корж для десерта можно приготовить в мультиварке. Он получается высокий, ровный и пористый. По желанию корж можно разрезать на 3 части, либо на 2, как в данном рецепте.

Опубликовано 3 декабря, 2016 - 16:53 пользователем Юля Астафьева

На различные праздники и семейные торжества торты и другую сладкую и несладкую выпечку я всегда стараюсь готовить сама. На днях у моей бабушки был День Рождения. И для этого замечательного праздника я решила испечь ее любимый бисквитный торт с заварным кофейным кремом.

Опубликовано 26 марта, 2016 - 15:41 пользователем Юля Астафьева

В преддверии праздников многие из нас торты стараются печь дома. Раньше домашние торты я выпекала в обычной духовке. Делать это было тяжело, и не всегда тортики у меня получались. Коржи для тортов часто пригорали или, наоборот, не пропекались. Но с появлением на моей кухне мультиварки этот процесс теперь всегда у меня проходит гладко, и все торты удаются на славу. Например, мне и моей семье очень нравится приготовленный в мультиварке маковый торт с заварным кремом.

Опубликовано 30 января, 2016 - 19:05 пользователем Юля Астафьева

Здравствуйте, счастливые обладательницы мультиварок! Вы, наверное, не раз готовили в мультиварке очень вкусные торты, кексы, печенье и пироги. Сегодня я хочу предложить вам приготовить лимонное пирожное с черносливом в мультиварке. Основу для приготовления пирожного, как вы наверно уже поняли, мы будем выпекать в мультиварке. В приготовление лимонных пирожных нет ничего сложного.

Опубликовано 6 января, 2016 - 08:18 пользователем Юля Астафьева

Раньше я очень редко пекла торты, так как коржи для них, особенно для бисквитных, у меня не получались. С тех пор, как на моей кухне появилась мультиварка, я стала их печь очень часто. Каких только тортов я в ней не готовила! На этот Новый Год, я испекла замечательный шоколадно-маковый торт с банановым кремом в мультиварке. Он получился безумно вкусным, сладким и нежным и просто таял во рту. Все ингредиенты в нем идеально сочетаются между собой. К тому же, готовое изделие выглядит достаточно красиво и аппетитно! Я считаю, что шоколадно-маковый торт можно приготовить на любой праздник или торжество. Скоро наступит Рождество, и для этого светлого праздника я обязательно испеку такой замечательный торт.

Опубликовано 8 августа, 2015 - 19:36 пользователем Юля Астафьева

Недавно я была в гостях у сестры и к чаю она подала торт «Кудряшка». Когда я увидела этот торт, то я подумала, что она купила его в магазине. Но оказалось, что этот торт сестра испекла сама, и помогла ей в этом мультиварка. Попробовав кусочек сметанного торта, приготовленного в мультиварке, я сразу же взяла рецепт его приготовления. Он выглядит довольно интересно и оригинально и обязательно станет украшением любого стола. К тому же, готовить его очень легко и быстро.

Опубликовано 26 июля, 2015 - 21:18 пользователем Юля Астафьева

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления бисквитного торта с малиной, черносливом и сметанным кремом в мультиварке. Бисквитное тесто, сметанный крем, чернослив, малина и стружка шоколада оказались просто идеальным сочетанием. Торт получился невероятно вкусным и в меру сладким. А какой же он получился красивым!

Страницы

Королевский бисквитный торт в мультиварке

Самостоятельно овладеть искусством приготовления домашних кондитерских изделий не так-то просто, но благодаря различным кулинарным инструкциям можно многому научиться. И не только научиться, но даже преуспеть. Давайте попробуем испечь в мультиварке торт, который, конечно, вряд ли будет под силу начинающим. Но если у вас уже имеется кое-какой опыт, то поверьте мне: рецепт просто супер! Предлагаю выделить несколько свободных часов и приготовить поистине королевский бисквитный десерт, начиненный нежным и легким кремом с фруктами, а также оформленный в шоколадную глазурь собственного приготовления и орехи с печеньем.

Бисквит в мультиварке готовлю из:

  • 6 – куриных яиц;
  • 300 г – сахара;
  • 300 г – муки.
  • 2 капли – лимонного сока.

Пропитку и крем из:

  • 1 банки (500 мл) – консервированных груш;
  • 2 пачек – загустителя для сливок «Д-р Оеткер»;
  • 50 г – взбитые сливки «Д-р Оеткер»;
  • 50 г – ванильного крема для торта «Д-р Оеткер»;
  • 400 г – молока 2/5% жирности.

Шоколадную помадку и посыпку из:

  • 50 г – сливочного масла;
  • 2 – ст. ложки молока;
  • 2 – ст. ложки сахара;
  • 2-3 – ст. ложки какао порошка;
  • 100 г – грецких орехов;
  • 1 – пачки печенья.

Рецепт приготовления бисквитного торта с помощью мультиварки

1. Готовлю коржи для торта – до пены перетираю с сахаром желтки, отделенные от белков, которые в свою очередь, взбиваю с каплями лимонного сока. Яйца всегда использую комнатной температуры.

2. Две яичные смеси быстро соединяю в одну. Взбиваю еще минуты три, а затем добавляю при постоянном помешивании небольшими партиями муку.

3. Заранее, в режиме «выпечка», разогреваю основнуюмультиварочную чашу, слегка обмазанную подсолнечным маслом. Заливаю готовую бисквитную массу, напоминающую по консистенции жидкую сметану, и сразу же закрываю мультиварку на целый час.

4. Перехожу к приготовлению крема – вскрываю все пакетики от производителя «Dr. Oetker». Соединив сухие порошки с холодным молочком, хорошенько взбиваю до образования пышного сливочного крема. Кремчик получается нежным, легким и отлично сочетается со всеми выбранными мною ингредиентами для торта.

5. Аккуратно выкладываю готовый классический бисквит с помощью вспомогательной паровой мультичашки. Разрезаю его, предварительно остудив, большим узким ножом на два коржа.

6. Нижнюю часть бисквита пропитываю сиропом из баночки с грушами. Далее смазываю кремом, наверх которого распределяю мелкие кусочки консервированных фруктов. Третий слой – крем. Накрываю коржом, снова пропитываю сиропчиком и покрываю уже весь бисквитный корж тонким слоем крема. Отправляю заготовку в прохладное место.

7. Посыпку сделать очень просто – прокручиваю на мясорубке орешки с печеньем, если хочу более крупную крошку. Далее посыпаю боковинки торта – удобнее всего это сделать ладонью, придерживаю другой рукой сам торт.

8. Процесс приготовления шоколадной помадки – мой самый любимый момент в приготовлении тортов. Растапливаю маслице и соединяю с молоком, сахарком и какао. Перемешиваю и довожу до кипения на небольшом огне – вот, собственно, и всё. Пробую, и мне нравится! Данная глазурь получается с горчинкой, но можно добавить еще сахара, при необходимости, но только сразу.

9. Поверхность королевского десерта заливаю шоколадной помадкой, пока она не успела застыть. Оставляю в комнате на некоторое время, а затем отправляю в холодильник.

10. Мой торт отлично режется ножом и имеет прекрасный нежный вкус. Благодаря легкому крему, отлично сочетающему с классическим бисквитом, орехами и шоколадной шляпкой, я могу скушать не один кусок без опасения за стройную фигуру.

Приготовить высокий бисквитный корж мне помогала мультиварка «REDMOND RMC-M45031».

Торт в мультиварке Редмонд: рецепты с фото

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 5 из 5

Какой в наше время праздник может обойтись без такого лакомства, как торт. Причем он может быть совершенно любым — как домашним, так и магазинным.

Торт медовик считается наиболее известным и вкусным тортом в наше время, так как его во время торжества можно увидеть на любом столе.

Стоит отметить, что медовик можно легко и быстро приготовить в домашних условиях, ведь его рецепт не имеет никаких трудностей и редких ингредиентов.

Однако не многие решаются на самостоятельное приготовление тортов, так как у одних женщин не получается правильно замесить тесто, а у других сделать выпечку пышной и нежной.

Если вы ограничиваете себя в приготовлении этого отличного десерта, попробуйте сделать медовик в мультиварке Редмонд, которая славится не только качеством своей готовки, но и прекрасным результатом. Важно заметить, что преимуществ у такого способа приготовления немало:

  • Коржи для медовика получаются мягкими, ровными и пышными — при этом, они сильно не вздуваются и остаются ровными.
  • Готовится тесто в мультиварке очень быстро, поэтому всего за час вы сможете приготовить все коржи или выпечь один большой, который по мере остывания нужно будет только порезать на кусочки.
  • Даже если вы чуть передержите тесто, оно все равно сохранит свою пышность, не полопается и останется таким же мягким. Почему это происходит?

В данном случае все зависит от герметичности кухонного прибора и нескольких режимов температур, благодаря которым продукты по мере приготовления «не ссыхаются» и не теряют своих полезных свойств.

Медовый торт в мультиварке — это отличное блюдо, которое одинаково любят что дети, что взрослые. Его огромным преимуществом считается то, что подавать такой пирог можно на любое торжество, ведь он всегда получается ароматным, мягким и аппетитным.

Кроме того, это сладкое угощение будет не стыдно подать к столу, так как оно прекрасно его украсит.

Однако чтобы приготовление медовика в домашних условиях вас не разочаровало, стоит внимательно соблюдать рецепт, так как крем получится вкусным, а тесто пышным только при правильной подготовке продуктов.

Советы о том, как можно приготовить медовый торт при помощи мультиварки Редмонд:

  • яйца обязательно должны быть свежими и теплыми, поэтому по мере покупки не стоит их укладывать в холодильник — так тесто лучше поднимется при выпечке и получится особенно пышным;
  • мед лучше брать свежий — такой продукт будет жидким, тянущимся и прозрачным;
  • дополнить крем можно при помощи орехов, кураги или чернослива, которые прекрасно сочетаются с медовыми коржами;
  • приготовление торта в мультиварке Редмонд рецепты с фото которого можно найти на любом кулинарном форуме, важно обязательно проводить заранее, чтобы крем успел впитаться в коржи и перестал подтекать;
  • сметану для крема лучше брать жирную, так как такой продукт лучше взобьется и приобретет воздушность, которая так нужна медовику;
  • для придания выпечке отличного аромата можно добавить в тесто или крем ванилин;
  • взбивать тесто нужно вилкой или ложкой, в то время как крем можно размешивать при помощи миксера или венчика.

Соблюдая эти простые советы, выпечка получится особенно вкусной и питательной.

Фотография готового медовика, который был приготовлен в мультиварке Редмонд, показывает то, что десерт действительно получается очень красивым и аппетитным. Особенно это заметно в том случае, если после приготовления его щедро украсить.

В качестве оформления выпечки можно использовать рубленые грецкие орехи, печенье, тертый шоколад, кондитерскую посыпку, сухофрукты, а также мармелад и крошку, которая остается от выпеченных коржей.

А вот от украшения торта фруктами или ягодами лучше отказаться, так как они будут придавать кислинку выпечке и нарушать ее тонкий и нежный медовый вкус.

Стоит отметить, что такой рецепт торта, который делается при помощи мультиварки, не содержит никаких вредных и опасных продуктов, а значит, его можно смело подавать на детский стол. Будьте уверены, что это лакомство все непременно оценят по достоинству.

Сегодня медовик традиционно готовится со сметанным кремом, однако многие хозяйки заменяют его на вареное сгущенное молоко, разведенное с маслом.

Такой вариант подачи тоже считается допустимым, особенно если ваши домочадцы любят сгущенку.

Как готовится выпечка

Как было отмечено ранее, приготовить медовик в мультиварке нетрудно, особенно если в строгости соблюдать рецепт.

В первую очередь его соблюдение касается правильного подбора продуктов, от которых наполовину зависит вкус и внешность торта.

Ингредиенты:

Мед - 3 ст. л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 1,5 ст.
Ванилин - 1 пакетик
Сметана - 700 гр.
Орехи - 300 гр.
Чернослив - 300 гр.

Из этого количества продуктов получается невысокий и небольшой торт, поэтому если вы готовите лакомство для праздничного стола, количество ингредиентов нужно увеличить.

Шаг 1

Разбиваем яйца в небольшую тарелку, после чего начинаем их взбивать. Перемешивать массу нужно до тех пор, пока она не увеличится в 3 раза (в среднем на это уходит 10 минут).

Добавляем к яйцу ванилин, сахар и мед, после чего продолжаем перемешивание (сахар можно добавить в яйца по мере их взбивания, но тогда вам придется дождаться появления белой пены). Важно — сахара берется половина, так как остальная часть пойдет в крем.

Шаг 2

Муку просеиваем, после чего аккуратно засыпаем в яичную массу. После этого перемешивать тесто стоит деревянной ложкой или лопаткой.

Шаг 3

Чашу мультиварки обильно промазываем маслом и выливаем в нее тесто. После этого его нужно слегка выровнять.

Выпекать корж стоит на режиме «Выпечка» 40 минут. Если он сверху остался бледным, изделие можно перевернуть при помощи емкости для варки на пару.

Шаг 4

Сметану взбиваем с сахаром — в итоге он должен полностью раствориться.

Шаг 5

Чернослив заливаем кипятком, чтобы он немного размяк — в среднем через 5 минут сухофрукты будут готовы.

Шаг 6

Остывший корж аккуратно вынимаем из мультиварки, разрезаем на 3 части и обильно пропитываем кремом. Затем украшаем торт орехами и черносливом, после чего даем ему пропитаться.

Вот и все — домашний медовик через 2 часа будет готов.

Хранить торт лучше на столе не более суток, так как в холодильнике коржи станут твердыми и малосочными, а крем получится очень густым.

Десерт, любимый всеми с детства: медовый торт в мультиварках Редмонд и Поларис



Медовый торт (медовик) – сладкая выпечка, известная нам всем еще с детства. Такие торты всегда пекли наши мамы и бабушки на праздники. Медовик получается на удивление вкусным и нежным, хотя для его приготовления нужны самые обыкновенные продукты. Использовать для перемазывания можно любой крем, хотя в классическом варианте берется обычный сметанный.

В мультиварках Редмонд, Поларис и других медовый торт готовят в режиме «Выпечка». Но в разных видах мультиварок могут быть разные мощности, что влияет на скорость приготовления. За одно и то же время медовый бисквит может приготовиться идеально, недопечься или пригореть. Поэтому желательно проверять готовность, протыкая тесто палочкой.

Медовик со сметано-сгущеночным кремом

Ингредиенты для теста:

  • 300 г муки.
  • 10 г сахара.
  • 4 ст.л. меда.
  • 3 яйца.
  • 1 ч.л. соды.

Ингредиенты для крема:

  • 400 г густой сметаны. Если используется обычная сгущенка, то нужно взять более густую, а если вареная сгущенка – менее густую сметану.
  • 250 г сгущенного молока.
  • 150 г грецких орехов очищенных.

Время приготовления: 1 час 30 минут.

Количество порций: 12.

Приготовление:

  • Подготовка теста: 1 этап. Мед растопить на водяной бане вместе с содой, постоянно помешивая. После этого нужно остудить сладкую массу до комнатной температуры.
  • Подготовка теста: 2 этап. Разделить белки и желтки. Белки взбить с сахаром до получения белой пышной массы. Добавить желтки и мед. Все перемешать как можно аккуратнее, чтобы белковая масса оставалась пышной.
  • Подготовка теста: 3 этап. Всыпать муку. Перемешать венчиком, разбивая комки.
  • Выпекание бисквита. Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Выставить режим «Выпечка» на 1 час. Готовому бисквиту дать постоять при открытой крышке 10 минут, а затем извлечь на плоское блюдо.
  • Подготовка крема. Сгущенное молоко и сметану взбить миксером. При желании в крем можно добавить немного лимонного сока, ванили или другого ароматизатора.
  • Перемазывание торта. Готовый бисквит разрезать на несколько кругов. Для этого удобнее всего использовать нож-пилочку с зубьями. Промазать нижний корж, накрыть вторым. Так повторить со всеми слоями. Верхний корж также перемазать кремом, покрыть им торт и по бокам равномерно.
  • Украшение торта. Готовый медовик посыпать сверху и по бокам измельченным грецкими орехами. Поставить торт в холодильник на несколько часов. Коржи за это время хорошо пропитаются кремом, станут нежными и мягкими.

Вообще особенность медового торта в том, что чем дольше он хранится, тем вкуснее и нежнее становится.

Медовый торт в мультиварке. Рецепт с видео.

Медовик с халвой

Ингредиенты для теста:

  • 250 г муки.
  • 100 г меда.
  • 100 г сахара.
  • 1 ч.л. соды.
  • 100 г грецких орехов.
  • 3 яйца.

Ингредиенты для крема:

  • 300 г сметаны.
  • 3 ст.л. какао.
  • 300 г халвы (обычной, без орехов или изюма).
  • 50 г темного шоколада.

Время приготовления: 1 час 15 минут.

Количество порций: 12.

Приготовление:

  • Подготовка теста: 1 этап. Мед растопить и дать остыть до комнатной температуры. Яйца и сахар взбить, смешать с медом.
  • Подготовка теста: 2 этап. Добавить муку, соду, измельченные орехи. Перемешать.
  • Выпекание. Выложить тесто в чашу мультиварки. Готовить 50 минут при режиме «Выпечка». Готовый бисквит немного остудить, вынуть из мультиварки и дать остыть полностью.
  • Приготовление крема. Взбить халву, какао и сметану. Халву перед этим необходимо перетереть как можно мельче.
  • Перемазывание торта. Разрезать бисквит на три коржа. Перемазать их кремом. Покрыть им также торт сверху и по бокам. Украсить шоколадной стружкой.Также в качестве украшения можно использовать разноцветную посыпку, измельченные орехи, ягоды – на свое усмотрение.

Полезные советы

  • Используйте для крема сметану средней жидкости. Если она будет слишком жидкая, крем растечется, а если слишком густая, то коржи не пропитаются.
  • Чем темнее мед, тем более выраженный вкус будет у торта. Гречишный и акациевый мед лучше не использовать, они придают коржам несколько терпковатый привкус.
  • Заменять соду разрыхлителем для медовика не рекомендуется.
  • Подбирая ингредиенты для крема, учитывайте, что коржи сами по себе довольно сладкие. Сметана для крема подходит идеально, поскольку смягчает сладкий вкус своей кислинкой.
  • Чтобы коржи были более мягкими, их можно дополнительно пропитать. В качестве пропитки лучше всего подойдет вода с лимонным, клюквенным или другим соком с кисловатым вкусом. А использовать ликеры или сахарный сироп не рекомендуется, иначе торт может получиться слишком сладким, даже приторным.
  • Медовый торт можно приготовить и на детский праздник – дети очень любят сладкий вкус этого десерта. В таком случае для украшения целесообразно использовать маленьких пчелок из мастики, их можно приобрести в кондитерском магазине или в супермаркете.
  • Для приготовления торта не стоит выбирать самый лучший мед. Вполне подойдет и засахарившийся, оставшийся в банке с прошлого года. Его достаточно растопить, и он будет таким же, как и свежий.

Чем больше сахара в тесте, тем сильнее оно прилипает к чаше. Поэтому даже антипригарную чашу для приготовления медового торта рекомендуется выстелить пергаментной бумагой. А чтобы она плотно прилегала к стенкам, смажьте ее растительным маслом.

 

Поделитесь с друзьями

Так же читайте лучшее за неделю на сайте:

Рецепт приготовления бисквита в мультиварке Редмонд

Торты и пирожные, основанные на бисквитном тесте, наши бабушки научились изготавливать у европейских поваров. В наше время без изысканного десерта трудно представить украшение праздничного стола. Если вы желаете, приготовить этот десерт без особого труда, предлагаем испечь лучший бисквит в мультиварке «Редмонд». Ароматные, необычайно вкусные бисквиты покоряют вкус и не оставляют равнодушными самых строгих гурманов. Наша статья посвящена приготовлению классического бисквита в мультиварке «Редмонд» и не только.

Как испечь бисквит в мультиварке «Редмонд М90»

Среди большого разнообразия различных мультиварок, представленных в торговой сети, мы рекомендуем обратить ваше внимание современной модели Redmond RMC- M90. Почему мы отдаем предпочтение именно этому прибору? Данная мультиварка заслужила особую популярность среди мастеров-кондитеров благодаря многочисленным полезным мелочам, облегчающим труд хозяйки при выпечке бисквитного теста:

  1. Внутренние поверхности чаши имеют специальное антипригарное покрытие. В отличие от стандартных тефлоновых емкостей, керамический слой более устойчив против повреждений в виде глубоких или мелких царапин.
  2. Благодаря удобным ручкам, которыми оснащена чаша нашей мультиварки, теперь не придется орудовать специальными щипцами. Данная конструкция особенно полезна при извлечении горячих бисвитных коржей их аппарата.
  3. Такая посуда легко очищается без использования грубых щеток и губок, имеющих абразивный слой.  Чтобы приготовить бисквит в мультиварке «Редмонд» модели RMC- M90, вам не придется долго и утомительно очищать чашу от предыдущих блюд.
  4. Лучше всего поверхности вымываются в посудомоечных машинах.
  5. Дисплей отображает необходимую информацию: название выбранной программы (например, «Выпечка»), установленную температуру, время. Вы сможете в любой момент узнать, когда произойдет отключение программы.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

ЛИЧНЫЕ ВОПРОСЫ ИЗ ДИРЕКТА🤫 ——————————————————— Их много одинаковых, похожих. Понимаю, что интересно, а ответить всем не могу. Поэтому отвечу здесь. ——————————————————— ❓ У Вас очень необычный дом, почему? Сколько в нем комнат? ⠀ ✅ Изначально это здание было построено мужем для бизнеса. Позже мы решили в нем жить. Поэтому у него не стандартная планировка. Комнат очень много, я даже затрудняюсь ответить сколько. ⠀ ❓ Почему Вы переехали из Казахстана в Астрахань? ⠀ ✅ Моя мама родилась в Астрахани. Здесь вся родня.У нас в семье произошла трагедия. Погиб родной брат моей мамы, поэтому нам пришлось в экстренном порядке ехать в Астрахань. Я была ребёнком в возрасте 9 лет. Выбор не стоял. ⠀ ❓ Вам нравится в Астрахани жить? ⠀ ✅ Нет, при первой же возможности мы переедем. ⠀ ❓ Как Вы стали кондитером?Как к этому пришли? ⠀ ✅ Случайно... это произошло случайно.. в интернете стали появляться торты с мастичными фигурками, я попробовала и получилось сразу. Заказчики «драли» меня на части😂. Я поняла, что на правильном пути... ⠀ ❓ Как Вы перебороли стеснение? Вас смотрят родственники? Хочу вести блог, но не могу перебороть стеснение. ⠀ ✅ Меня смотрят все родственники, даже те, кто не признается. Все друзья мужа, родители одноклассников дочери, продавцы с местных магазинов и т.д. ⠀ ✅ Мне все равно. Если каждый раз буду думать, что они обо мне подумают, ничего не получиться. Если Вы чувствуете стеснение, значит есть оценочная зависимость. Но Вы уже взрослая тетя и не им ставить Вам оценки. Я Вам ставлю 5+ и.... делайте, то, что хочется. ⠀ ❓ Как стать успешным кондитером? Чтобы все хотели именно у меня заказать торт? ⠀ ✅ Советую использовать правило 1%. Дисциплина и постоянство усилий на длительном промежутке времени даёт результат!!! ЗАПОМНИТЕ ЭТО. Каждый день хотя бы на 1% Вы двигаетесь в перед, не сходя с маршрута. Не уговаривая себя, что уже поздно, руки у меня из жопы, умельцев много, меня никто не поддерживает, вот если бы муж... если бы...Надо было раньше. Оправдывая свою лень. ⠀ хотя бы на 1% каждый день идти к своей цели... И тогда через время Вы увидите, как Вы изменились и какая пропасть между Вами той прошлой и сегодняшней. ——————————————————— Если что, пишите💋 ⠀

Публикация от 🔥 ЛАЙФХАКИ 🔥 РЕЦЕПТЫ 🔥 ОБЗОРЫ (@krem.tort)

Бисквит классический – рецепт в мультиварке «Редмонд»

Коржи, приготовленные по классическому рецепту, часто используются для праздничных тортов, пирожных, а также часто подаются к кофе, чаю, молоку в виде порционных кусочков без дополнительных украшений в чистом виде. Вкусный бисквит в мультиварке «Редмонд», испеченный по классическому рецепту, готовится очень быстро, а в результате вы получите блюдо вашей мечты.

Чтобы у вас получился самый нежный, пышный бисквит классический в мультиварке «Редмонд», нужно подготовить следующие ингредиенты:

  • мука – один стакан;
  • яйца куриные – 5 штук;
  • сахар – три четверти стакана;
  • масло сливочное – немного для смазывания внутренних стенок чаши мультиварки;
  • разрыхлитель – одна чайная ложка;
  • ванилин – один пакетик.

Если захотите, в классический бисквит можно добавить чуточку какао- порошок, или растворимый кофе, или измельченную корицу. Благодаря добавке, бисквит обретает уникальный вкус, нежный аромат.

Как испечь бисквит в мультиварке «Редмонд» по классической рецептуре

Перед непосредственным приготовлением бисквитного коржа необходимо достать яйца из холодильника за один час до взбивания. Процесс выпекания состоит из следующих этапов:

  1. Тщательно смазать чашу прибора маслом приблизительно до среднего уровня.
  2. Муку хорошенько просеять (это необходимо для обогащения продукта кислородом).
  3. Смешать в отдельной емкости разбитые яйца с сахаром и ванилином.
  4. Соорудить паровую баню и поставить яичную смесь в разогретую емкость, постоянно помешивать до полного растворения сахарных кристалликов.
  5. Взбить массу при помощи миксера или блендера. Данная операция должна длиться не менее 10 минут. За это время у вас получится кремообразное вещество белого цвета. Чтобы проверить степень готовности массы, рекомендуется слегка провести по поверхности пальцем, при этом должен образоваться характерный след в виде устойчивой бороздки.
  6. Добавить просеянную муку в яичный крем, это желательно делать постепенно, в несколько приемов. Тесто аккуратно вымешать при помощи венчика движениями, направленными снизу-вверх. В процессе вымешивания всыпать разрыхлитель.
  7. Выложить готовый состав в чашу, разровнять при помощи кондитерской лопаточки (силиконовой либо деревянной).
  8. Плотно закрыть кастрюлю, установить режим в положение «Выпечка». Время приготовления бисквитного теста длится не менее получаса. В течение этого времени не рекомендуется открывать крышку прибора и наблюдать за процессом.
  9. После звукового сигнала откинуть крышку и проверить степень готовности бисквита. Для этого проткните его по центру деревянной шпажкой (спичкой, зубочисткой и т. п.), если деревяшка не покрыта липкой массой, корж полностью готов.

Особенности бисквитов в мультиварке Redmond RMC- M90

Мы представили подробный рецепт изготовления классического бисквита, однако, это совсем не означает, что здесь невозможно испечь другие виды десертов. В мультиварке «Редмонд» прекрасно получаются самые разнообразные виды коржей:

  1. Бисквит на сгущенке в мультиварке «Редмонд».
  2. Шоколадный бисквит.
  3. Маково-цитрусовый.
  4. Медовый.
  5. Ореховый и множество других видов бисквитов.

К бытовой технике данного типа приложена инструкция по эксплуатации, в которой распечатаны рецепты, рекомендованные к приготовлению. В нашей статье хотим поделиться с коллегами некоторыми поправками к описанным процессам. В рецепте мануала по приготовлению бисквита не всегда указываются такие тонкости, как:

  • для взбивания яиц советуем воспользоваться миксером или блендером, чтобы не делать этого вручную;
  • при необходимости добавить шоколад в тесто можно не натирать плитку на терке, а растопить кусочки на водяной бане;
  • чтобы бисквитное тесто гарантированно поднялось при выпекании, нужно пшеничную муку обязательно просеять сквозь мелкое сито, это наполнит ее кислородом, тесто получится воздушным, пышным.

Интересно: В отличие от выпечки, приготовленной в обычной духовке, наши коржи образуют корочку именно сверху бисквита (эффект – «вверх ногами»), пусть вас не смущает полученный результат, это нормально.

Удивительный рецепт шоколадного торта в медленной плите

Этот торт был совершенно фантастическим, и мы ОЧЕНЬ ОЧЕНЬ ПИЩЕВЫЕ. Я сделал это, когда на прошлой неделе вообще не было обзоров. Я рад, что сделал. На самом деле, это было так хорошо, что мы сделали это второй раз, через 3 дня, когда закончился первый торт. Я шеф-повар для гурманов и обычно ем десерт, только если готовлю его (не тратьте время на то, чтобы поесть покупные сладости). Я не фанатик тортов, но вот эта конфетка. Это заняло 3 часа, как написано, выключить и оставить еще на 30 минут - я сделал это в точности по рецепту - мы подаем на тарелке с мороженым (подойдет масло пекан или кусочки мятного шоколада) и сбрызнуть шоколадным соусом (чуть-чуть) сверху мороженого и торта и сверху со взбитыми сливками (для этого подойдет банка).Я делал это дважды и планирую сделать это в третий раз в любой день. На вкус как дьявольская еда. Пахнет хорошей кулинарией. Не нагревайте его в микроволновой печи, иначе вы можете высушить его. Остатки остаются в хорошем состоянии в течение нескольких дней с полиэтиленовой пленкой наверху и оставленными в мультиварке с крышкой, если, конечно, вы хотите отключить ее от сети. Я не понимаю, почему люди говорят «резиново» и «безвкусно». потому что для нас это далеко от истины. Может быть, они использовали масло канолы - u Приходится использовать более тяжелое масло - например, растительное. Я использовал Crisco veg. масло) Имею большой овальный горшок Ривал.Я ищу отличные рецепты для своей поваренной книги в мультиварках, так как обнаружил, что многие рецепты в мультиварках ужасны. Это хранитель. Прямо как итальянские бутерброды на этом сайте для мультиварки. yum Я уже передал этот рецепт.

Я сделал это до того, как прочитал обзоры. Я следовал рецепту приготовления T. Ничего не изменил и не изменю, когда сделаю это снова. Время тоже не менял. Это лучший рецепт торта, который у меня когда-либо был. Я просто поражен, как что-то такое хорошее получилось из мультиварки!

В рецепте не указано, какой размер мультиварки использовать.У меня 3 кварты, и на это ушло больше 3 часов. Однако было вкусно. У моего мужа, который не любит торт, были секунды. Он был влажным и богатым. Я использовал сгущенное молоко вместо обычного, потому что это то, что у меня было под рукой, и я бы не стал ничего менять!

Замечательно влажный торт. Я внес некоторые изменения, чтобы снизить общее количество калорий. Я использовал взбивалку для яиц, заменил масло на 1/2 стакана несладкого яблочного пюре, использовал 1 стакан Splenda и 1 стакан сахарного песка, 1% молока и легкую соль. Я добавил 1/4 чайной ложки кайенского перца, чтобы немного разогреться, отлично с ним или без него.Исходная версия 313 калорий на порцию. Моя версия 164 калории и ничуть не хуже!

Обожаю этот торт, и я не чокоголик. Я всегда передаю шоколад. кекс. Мужу это понравилось. Он чокоголик, но страдает диабетом, поэтому мне пришлось кое-что изменить. 1. Использовал Splenda вместо сахара. 2. Использовали взбиватели для яиц вместо яиц. 3. Использовали яблочное пюре вместо масла. 4. Использовали кокосовое молоко, потому что оно хранилось в холодильнике и его нужно было использовать. Получилось фантастически! Готовят 3 часа. оставил в закрытой плите еще на 30 минут.Потом у нас был теплый торт. Wow Hoo

OMG ..... потрясающе !!!! Спасибо!!!! При использовании мультиварки на 5-6 литров на приготовление согласно указаниям потребуется 3 часа. При использовании мультиварки меньшего размера может потребоваться больше времени для приготовления, поскольку пирог будет толще, чем при использовании мультиварки большего размера. Я видел, как многие рецензенты были расстроены, потому что в нем не указывалось, какой размер использовать мультиварку, а их пирог выпекался дольше, чем указано. Я подумал, что добавлю это в свой обзор в надежде, что это поможет людям.Просто продолжай проверять это. Как только вы видите, что торт начинает отделяться от стенки мультиварки, готово. Выключите мультиварку и следуйте остальным инструкциям.

Мы были поражены! Это один из лучших шоколадных тортов, которые я пробовала, и ничего не может быть проще. Я использовал мультиварку на 3 литра и варил ее 3 1/2 часа. Не полностью приготовленные в центре, но нам это нравится. Я также использовал растительное масло, хотя искренне использую оливковое масло для всех остальных блюд.В одном из обзоров я прочитал, что из растительного масла лучше получается торт, и оно нас не разочаровало!

Я был впечатлен этим и готовлю уже 45 лет. Я изменил порядок смешивания. Я перемешала весь торт, а затем взбила в кипящей воде. Это придает ему ту густую влажность, которую вы получаете от листового торта Техас, а также нагревает тесто, чтобы сократить время приготовления. Я всегда кладу полотенце под крышку, чтобы он впитал конденсат. В последний раз, когда я приготовил его, я положил сверху банку восхитительной начинки для вишневого пирога!

Это идеально.Так просто, и всем это понравилось. Напомнил мне пирог с пудингом. Очень насыщенный и влажный. Я посыпала сахарной пудрой только потому, что она очень сладкая. Использовали половину сахара и половину «без сахара», чтобы уменьшить количество сахара в граммах. Никто не знал. На приготовление ушло примерно 3,5 часа. Попробуй это.

Этот торт был невкусным и совсем не влажным. Я бы не рекомендовал следовать инструкциям по смешиванию, однако количество ингредиентов, кажется, работает хорошо. Думаю, было бы намного лучше в духовке и на сливочном масле, чем на растительном масле.

Торт с шоколадным пудингом с фундуком {Рецепт и обзор мультиварки Редмонд}

Опубликовано Элизабет Атия 20 комментариев
Последнее обновление

Рецепт, заказанный Редмондом.

Как пищевой блогер, ко мне регулярно обращаются представители самых разных компаний, связанных с пищевыми продуктами, которые хотят получить честное мнение об их продуктах или услугах. Мне нравятся эти вызовы - пробовать что-то новое - это то, что мне действительно нравится, поэтому, когда Редмонд связался со мной в прошлом году и спросил, не хочу ли я опробовать их новую Redmond Multicooker 4502, я ухватился за этот шанс.

Redmond - ведущая компания в области современной техники и передовых технологий. Они стремятся создавать продукты, специально разработанные для того, чтобы вписаться в наш современный, напряженный образ жизни. Они создали мультиварку 4502 - прибор, предназначенный для приготовления вкусных блюд одним нажатием кнопки.

Итак, моя мультиварка прибыла довольно быстро после отправки, но коробка…. ну коробка была довольно запутанная…

Я действительно понимаю, что разные культуры рекламируют вещи по-разному.У международной компании Redmond совершенно другая рекламная стратегия, чем, возможно, более привычна британский или канадский рынок. Коробка действительно заставила меня хихикать, очень!

Это косметический продукт ?! Из-за этого на кухне я стану похожей на нее ?!

Распаковывая коробку вот что я нашел:

  • Мультиварка с крышкой, ручкой для переноски и ЖК-панелью управления
  • внутренняя алюминиевая крышка
  • Съемная чаша с антипригарным покрытием емкостью 5 литров
  • лопасть для перемешивания
  • мерный стакан
  • контейнер для варки
  • сервировочная ложка
  • корзина для жарки
  • Щипцы для извлечения дежи
  • Держатель сервировочной ложки / мешалки
  • Руководство пользователя и буклет с рецептами

Теперь, я признаю, прибор выглядит скорее как космическая эра.Мой муж сказал, что это напомнило мне шлем Daft Punk! На внешней стороне самого устройства и на внешней кромке чаши есть довольно симпатичные детали, что означает, что блюда можно подавать прямо с устройства на стол.

С 16 автоматическими программами, включая пар, жарка, тушение, приготовление, макароны, суп и пирожные, и 18 программами с ручным управлением (мультиварка), мультиварка Redmond заявляет, что может заменить большинство бытовых приборов на кухне, включая духовку, плиту, хлеб. машина, йогуртница, фритюрница, мультиварка, пароварка, фондю и многое другое.

Книга рецептов (которую вы можете загрузить и просмотреть здесь) содержит множество опробованных и проверенных идей, как максимально эффективно использовать мультиварку. Все, что вам нужно сделать, это добавить ингредиенты, выбрать правильную настройку, закрыть крышку, и мультиварка сделает всю работу за вас, а вы сможете заниматься другими делами в свое время (например, делать макияж и прическу, как модель на передней части коробки ?!).

Американских кулинарных блоггеров также попросили создать рецепты с нашими образцами обзора, и поэтому для первого из моих рецептов я воссоздал один из моих любимых в детстве пирогов с горячим пудингом, который лучше всего подавать в горячем виде с большой ложкой мороженого или плетения. двойного крема.Чистое наслаждение!

Я должен сказать, что мне очень понравился этот необычно выглядящий прибор. Я действительно впечатлен вместимостью чаши - кормление растущей семьи из пяти человек не проблема с пятилитровой чашей, и все устройство довольно легкое и удобное в хранении / транспортировке. Чаша тоже действительно антипригарная; еда просто соскальзывает с нее!

Думаю, он идеально подходит для небольших квартир и кухонь, где просто недостаточно места для хранения большого количества кухонной техники.Эта машина действительно универсальна. Студенческие квартиры, общежития без кухни или даже автофургоны могут выиграть от включения этого устройства. У меня даже возникла идея взять его с собой во время глэмпинга - в этих маленьких деревянных хижинах часто есть электричество, но нет кухонных принадлежностей - это было бы идеально, чтобы медленно приготовить мясо в соусе перед тем, как бросить его на барбекю!

Итак, вернемся к шоколадному пирогу с горячим пудингом с лесными орехами - великолепно! Открыв крышку после 45 минут приготовления, вы увидели великолепный пористый шоколадный торт, плавающий в кипящей липкой горячей помадке.Я протестировал рецепт на нескольких людях, каждый из которых охал и ахал, весело насмехаясь над своими порциями со сливками. Я заметил, что дно смеси образовало хрустящий слой вскоре после того, как она остыла, и этот слой всем нам понравился. Я также оставил остатки второй партии остыть и оставил их на ночь в самой мультиварке, и этот хрустящий слой смягчился, и соус пропитался пирогом, создав прекрасный, плотный, сладкий десерт. Итак, горячий или холодный этот пудинг на редкость более вкусный!

Мультиварка Redmond 4502 продается по цене 119 фунтов стерлингов.Для вдохновения рецептов вы можете найти Редмонда на Facebook и Twitter и посетить их веб-сайт, чтобы узнать больше!

Шоколадный пудинг с фундуком Hot Fudge Pudding

Насыщенный шоколадный торт с шоколадным соусом для пудинга, приготовленный в мультиварке Redmond!

Распечатать Темп

Время приготовления: 15 минут

Время приготовления: 45 минут

Общее время: 1 час

Порций: 6 порций

Cook Mode (Режим готовки) Предотвращение потемнения экрана

Партнерские ссылки

Эта карта рецепта может содержать ссылки на партнерские ингредиенты и оборудование.Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация об окружающей среде

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ REDMOND MULTICOOKER ОТ ПРОДУКТОВЫХ БЛОГГЕРОВ, КОТОРЫЕ ВАМ МОЖЕТ ПОНРАВИТСЯ
Чоризо и тушеное мясо с грибами по рецептам из кладовой
Легкий шоколадный пасхальный торт от Amuse Your Bouche
Mini Churros от Cakeyboi

Если вы хотите быть в курсе моих рецептов, эпизодических руководств по ремеслу, приключенческих историй и подарков, то, пожалуйста, подпишитесь на мою еженедельную рассылку; он рассылается каждый понедельник утром, если есть новый контент.Ваш адрес электронной почты никому не будет передан, вы никогда не попадете в спам, и вы можете отказаться от подписки в любое время без каких-либо вопросов. Убедитесь, что вы подтвердили подписку, иначе вы не получите информационный бюллетень - если он не пришел, проверьте папку нежелательной почты.

[wysija_form id = ”1 ″]

Elizabeth’s Kitchen Diary отправили на проверку мультиварку Redmond 4502, и нам заплатили за создание этого поста с рецептами. Однако все высказанные мысли и мнения являются нашими собственными.

Чизкейк в мультиварке Redmond. Магию приготовления нежнейшего шоколадного чизкейка мы доверим мультиварке Рецепт шоколадного чизкейка с творогом в мультиварке

Чизкейк необыкновенно вкусный, красивый, а главное - полезный десерт ... Причем готовить его можно не только в духовке, но и в мультиварке. Видов этого десерта очень много, все зависит от фантазии и вкусовых предпочтений повара.

С каждым годом все больше хозяйок готовят чизкейк в мультиварке Redmont, и тому есть ряд причин:

  • чизкейк содержит мягкий сыр, чаще всего в целях экономии хозяйки используют обычный творог, богатый кальцием;
  • низкая калорийность продукта - всего 321 ккал на 100 грамм десерта, что делает его лидером среди любимых лакомств тех, кто следит за фигурой;
  • десерт настолько вкусный, что вопрос, чем кормить ребенка творогом, отпадает сам собой;
  • Приготовить чизкейк в мультиварке Редмонд невероятно просто.Вам не нужно беспокоиться о его подгорании, как это часто бывает в духовке. Кстати, некоторые хозяйки пытаются приготовить чизкейк даже в микроволновке, но часто терпят неудачу;
  • Чизкейк в мультиварке Редмонд готовится так быстро, что его можно рассматривать как «запасной вариант», если придут неожиданные гости.

Творожный чизкейк классический в мультиварке Редмонд

Классический творожный чизкейк в мультиварке Редмонд обязательно готовят не с творогом, а с сыром Филадельфия.Получается не очень сладко, воздушно.

Ингредиентов на 8 порций:

  • Сыр Филадельфия - 400 г;
  • мука - 200 г;
  • яйцо - 4 шт .;
  • сахар - 1 стакан;
  • сахар ванильный - 10 г;
  • масло сливочное - 100 г;
  • сливки - 100 г;
  • разрыхлитель - 5 г;
  • желе - 1 упаковка;
  • вода - 1 стакан.

Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению чизкейка:

  1. Смешать сахар, яйцо, масло и соль, взбить миксером.Постепенно всыпать в смесь муку и разрыхлитель, замешивая тесто. После того, как он станет эластичным и не прилипнет к рукам, положите его в полиэтиленовый пакет или пищевую пленку и поставьте в холодильник на 10 минут.
  2. Пока тесто остывает в холодильнике, можно приготовить крем. Для этого нужно взбить сыр Филадельфия со сливками и ванильным сахаром до однородной массы.
  3. Достать тесто из холодильника, выложить на дно чаши мультиварки Redmond, сделать бортики высотой 5 см.
  4. Осторожно выложить на тесто сырный крем и включить мультиварку на 2 часа в режиме «Выпечка».
  5. Осторожно достаньте чизкейк из мультиварки, так как середина будет неустойчивой. Охладите до комнатной температуры, а затем поставьте в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.
  6. Готовим кисель, хорошо, если он будет светлого цвета или без запаха. Украсить чизкейк ягодами и фруктами, полить приготовленным киселем. Охладите до твердого состояния и наслаждайтесь изысканным вкусом чизкейка, приготовленного в мультиварке Redmond.

Банановый чизкейк в мультиварке Редмонд

Этот десерт обожают маленькие дети за тонкий аромат и нежную структуру, а взрослым он обязательно понравится.

Состав:

  • банан - 3 шт .;
  • творог - 0,5 кг;
  • печенье овсяное - 300 г;
  • масло сливочное - 100 г;
  • сметана - 1 стакан;
  • сахар - 1 стакан;
  • яиц - 3 шт .;
  • лимонный сок - 2 ст.л.

Приготовление бананового чизкейка:

  1. Используйте блендер, мясорубку или скалку, чтобы измельчить печенье до крошки.
  2. На водяной бане или в микроволновке растопить сливочное масло и добавить его в крошку, хорошо перемешать, чтобы получилась однородная масса.
  3. Смажьте чашу маслом для мультиварки Redmond или положите на дно пергаментную бумагу.
  4. Переложите печенье в мультиварку, возьмите стакан и аккуратно, но плотно утрамбуйте массу дном.
  5. Теперь пора приготовить начинку: бананы крупно нарезать и измельчить в блендере, влить туда лимонный сок.
  6. Яйца смешать с творогом и сметаной, затем добавить сахар. Соедините обе массы вместе.
  7. Перенести начинку в основу печенья. Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Выпечка». Чизкейк в мультиварке Редмонд варится 1 час 5 минут.
  8. После того, как прозвучит сигнал об окончании выпечки, крышку не нужно открывать еще час, а потом переложить десерт в блюдо и можно подавать.

Этот чизкейк можно украсить так: банан разрезать на кусочки и разложить в виде листьев, можно шоколад растопить и полить сверху. Взбитые сливки тоже придадут интересный вкус.

Шоколадный чизкейк в мультиварке Reidmond

Чезкейк готовят по-разному, кто из сыра, кто из творога, но все хозяйки однозначно сходятся во мнении, что этот десерт приобретает интересный вкус, если в него добавить какао.

Состав:

  • Печенье топленое молочное - 300 г;
  • масло сливочное - 150 г;
  • Сыр Филадельфия - 0,5 кг;
  • сметана - 5 ст. л .;
  • какао - 5 ст. л .;
  • яйцо -5 шт .;
  • сахар - 6 ст. л .;
  • кукурузный крахмал - 3 ст. л .;
  • сахар ванильный - 2 пакетика.

Приготовление шоколадного чизкейка:

  1. С помощью блендера, скалки или рук измельчите печенье на мелкие кусочки.
  2. Растопить в микроволновой печи или масло на водяной бане.
  3. Добавить в печень сливочное масло и перемешать блендером до однородной массы.
  4. Выстелите дно мультиварки Redmond бумагой для выпечки, чтобы сформировались боковые стороны.
  5. Выложить печенье с масляной массой на бумагу, аккуратно утрамбовать лопаткой и разгладить так, чтобы основа для чизкейка ложилась ровно.
  6. Чтобы приготовить суфле для чизкейка, нужно отделить желтки от белков.Добавить к желткам сыр Филадельфия, сметану, сахар, какао и все тщательно взбить миксером. Масса должна стать очень пышной, в нее нужно аккуратно добавить ванильный сахар и крахмал, все тщательно перемешать.
  7. В отдельной миске взбить белки до образования сильной пены. Белки и желточную смесь аккуратно перемешать ложкой, получившуюся массу переложить поверх утрамбованного печенья.
  8. Закройте крышку и поместите шоколадный чизкейк в мультиварку Redmond в режиме «Выпечка» на 1 час 5 минут.После того, как прозвучит сигнал, оставить в тепле еще 10 минут. После этого выключите мультиварку, но крышку не нужно открывать еще час, чтобы чизкейк остыл.
  9. Осторожно возьмитесь за края бумаги и выньте готовый шоколадный чизкейк.

Шоколадный чизкейк выглядит очень аппетитно, имеет нежный вкус, хорошо подходит для чаепития.

Клубничный чизкейк в мультиварке Редмонд

Чизкейк в мультиварке Редмонд готовить очень удобно.В нем не краснеет верхний слой, от чего он нежный, а нижний не пригорает, как это бывает в духовке. А проще, если учесть, что можно не взбивать желтки и белки по отдельности, а делать вместе, десерт все равно получится нежным и вкусным.

Состав:

  • Печенье юбилейное - 200 г;
  • масло сливочное - 150 г;
  • яйцо - 2 шт .;
  • сливочный сыр - 500 г;
  • сахар - 150 г;
  • сахар ванильный - 1 пакет;
  • желатин - 1 ст.л;
  • клубники - 300 г;
  • вода - 100 мл.

Приготовление клубничного чизкейка:

  1. Измельчите печенье в мелкую крошку. Сделать это можно разными способами: натереть, вручную, блендером, скалкой, на мясорубке.
  2. Положите масло в мультиварку и выберите режим «Нагрев», оно должно растаять. Микроволновую печь удобнее использовать, выставив большую мощность и время - 1 мин.
  3. Добавьте топленое масло в печенье и тщательно перемешайте до однородной массы.
  4. Вырежьте из бумаги для выпечки кружок на дно мультиварки, прибавив по 3 см по бокам.
  5. Перенести печенье на бумагу и утрамбовать стаканом. Все дно должно быть закрыто, можно сделать из печенья и бортики.
  6. Самое главное для успешного чизкейка - это начинка. А для нее нужно выбирать хороший сыр ... В нем не должно быть зерен, которые есть в твороге, он должен быть сливочным, пластичным и по консистенции напоминать густую сметану.В сыр нужно добавить сахар и ванилин, хорошо перемешать, затем по одному добавить яйца и еще раз аккуратно перемешать, но взбивать не нужно. Перед тем, как приступить к приготовлению начинки, сыр необходимо разогреть до комнатной температуры, тогда он легко сбивается до кремообразной консистенции и не собирается комками. Взбивать нужно не миксером, а венчиком или вилкой, тогда в начинке не будет слишком много воздуха и при запекании она не покроется пузырьками.
  7. Перенести начинку в куки. Закройте крышку и включите мультиварку в режиме «Выпечка» на час. В течение всего времени выпечки нельзя открывать крышку, а после звукового сигнала нужно оставить еще на 60 минут в режиме «разогрев». Затем остудите до комнатной температуры.
  8. Замочите желатин в соответствии с инструкциями на упаковке.
  9. Измельчите клубнику в блендере до консистенции пюре. Добавить сахар и желатин, на чизкейк выложить клубничное желе.
  10. Поставьте чизкейк на несколько часов в холодильник, не вынимая его из чаши мультиварки. Когда десерт хорошо остынет, его нужно вынуть на блюдо и можно подавать к чаю.

Чизкейк, приготовленный в мультиварке! Какой отличный способ сэкономить время. Чизкейк с клубникой и белым шоколадом - еще одна версия великолепного шоколадного чизкейка. Чизкейк в мультиварке получается очень нежным: без хрустящей корочки!

Масло сливочное

Сливочный сыр

Сахарный песок

Куриное яйцо

Экстракт ванили

Белый шоколад

Клубничное варенье

    Измельчите 8 крекеров для корки (например, вы можете использовать кухонный комбайн).В небольшой миске добавьте к крекерам 1/4 стакана растопленного сливочного масла. Перемешать вилкой до однородного состояния и вылить тесто в форму 18-20 см со съемным дном (или любую другую форму для вашей мультиварки).

    В отдельной миске смешайте мягкий сливочный сыр и 3/4 стакана сахарного песка. Вы можете использовать ручной миксер или кухонный комбайн. Осторожно добавить по одному 3 яйца, ваниль, тщательно перемешать. Продолжайте взбивать тесто еще три минуты, пока не получите гладкую массу без комков.

    Растопите тертый белый шоколад в небольшой миске в микроволновой печи.Отрегулируйте размораживание так, чтобы шоколад плавился, но не становился горячим. Дайте растопленному шоколаду остыть перед добавлением, чтобы яичный белок не свернулся.

    В полученное тесто вылить шоколад и перемешать. Вылейте смесь в форму и поместите в мультиварку.

    Налейте в мультиварку 2–3 стакана воды. Чтобы приготовить чизкейк за пару часов, нужно столько воды, но при этом, чтобы в него не попала вода. Установите форму так, чтобы она не заливалась водой.

    Закройте мультиварку и готовьте 3 часа. Когда вы вставляете его в центр чизкейка, нож должен оставаться чистым (чизкейк должен затвердеть). Не снимайте крышку во время приготовления!

    Проверьте приготовленный чизкейк ножом. Снимите чизкейк со сковороды и дайте ему остыть в течение получаса.

    Охладите чизкейк на шесть часов или на ночь. Снимите форму с пружинными формами и полейте чизкейк клубничным джемом перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Тот, кто впервые имеет возможность попробовать настоящий классический шоколадный чизкейк, никогда не скажет, из чего он сделан.Между тем, десерт содержит нежный сливочный сыр, который создает ту неповторимую изысканность и деликатес.

Единственный «недостаток» этого блюда - долгое ожидание «пиршества живота». Ведь готовый шоколадный чизкейк следует не только остыть, но и провести в холодильнике не менее 6 часов. Только тогда вы попробуете классический вариант этого восхитительного десерта.

Настоящий американский шоколадный чизкейк

О существовании шоколадных лакомств мы узнали от американцев.Печенье к чаю, по мнению все тех же американцев, было изобретено неизвестным кондитером в начале прошлого века и подавалось в небольшом провинциальном техасском кафе. Фирменный рецепт до сих пор держится в секрете.

Но история подсказывает, что первенство принадлежит древним грекам, которые очень любили всевозможные сладости и готовили их из обычных и привычных продуктов. Но способ приготовления был несколько необычным. Поэтому результат таков, что будущие поколения захотели его воспроизвести.Каждый рецепт по-своему уникален. А современная кухонная техника позволяет приготовить этот десерт в мультиварке.

Состав

  • Песочное печенье - 150 гр.
  • Сливочное масло - 90 гр.
  • Какао-порошок - 1 ст. л. с верхом

Для кремовой массы:

  • Творожно-сливочный сыр сливочный - 600 гр.
  • Сахарный песок (сахарная пудра) - 200 гр.
  • Крахмал - 10 гр. (или мука - 20 гр.)
  • Яйца куриные - 4 шт.(2 целых и 2 желтка)
  • Сливки 30-35% жирности - 80 гр.
  • Сахар ванильный - 1 пакет
  • Соль - ½ чайной ложки
  • Какао-порошок - 2 ст. л. с верхом.

Отдельно нужно обратить внимание на выбор сыра. Идеально классический рецепт предполагает использование маскарпоне или филадельфии. Но можно заменить их более дешевыми аналогами: Каймак, Бонжур и другие. Однако вы можете сделать сливочный сыр из творога самостоятельно.

Препарат

Готовим таз в мультиварке.База получается довольно липкой, но вносить коррективы в рецепт не нужно - так и должно быть. А если не подготовить емкость правильно, весь десерт вытащить не получится.

Используем бумагу для выпечки или пергамент. Берем две широкие полоски и раскладываем их крест-накрест. Затем вырезаем круг диаметром больше дна чаши в мультиварке. В результате тесто для чизкейка не должно напрямую контактировать с емкостью.

    1. Сначала подготавливаем основу. Для этого песочное печенье замесите в крошку. Сделать это можно как мясорубкой или комбайном, так и простой скалкой.
    2. Растопите масло на водяной бане и смешайте с песчаной крошкой и какао-порошком. Тщательно перемешайте, чтобы масса стала однородной.

    1. Ставим в таз и утрамбовываем. Это можно сделать толкотней или стаканом. Формируем низкие бортики (примерно ½ см.)
    2. Положить яйца и желтки в глубокую емкость и взбить с сахаром, солью, ванилью и крахмалом до образования пены.Если использовать муку, готовый шоколадный чизкейк будет немного плотнее и жестче.
    3. Добавить сыр, сливки и перемешать до однородной массы. Наконец, добавьте просеянный какао-порошок. Такой прием позволит избавиться от комков.

  1. Выложите сырную массу в миску поверх основы. Разравниваем ложкой.
  2. Устанавливаем режим «Выпечка» на 1 час 20 минут. Чизкейк готов, когда масса начнет отделяться от стенок, а середина еще будет слегка упругой.Можно взять его в холодильнике.
  3. После звукового сигнала откройте в мультиварке крышку и дайте десерту остыть на 30-40 минут.
  4. Затем используйте полоски пергамента, чтобы вынуть чизкейк из миски, и дайте ему полностью остыть при комнатной температуре. Только после этого поместите его в холодильник. Оптимальное время охлаждения - 6-8 часов.

Подавать к столу, посыпав сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком. Также можно сбрызнуть растопленным шоколадом или помадой.

Чизкейк с вариациями "Творожное наслаждение"

Этот рецепт несколько проще и предполагает использование творога, но только жирного, а не кислого.

Состав

Для основы:

  • Песочное печенье - 200 гр.
  • Сливочное масло - 100 гр.

Для творожной массы:

  • Творог мягкий жирный - 700 гр.
  • Сахарный песок - 1 мультистакан
  • Крахмал картофельный - 2 ст. л.
  • Сметана жирная - 1 мультистакан
  • Яйца куриные - 4 шт.
  • Какао-порошок - 2 ст. л. с горкой.

Препарат

Чашу в мультиварке готовим так же, как указано в предыдущем рецепте.

    1. Изготовление цоколя. Вымесить печенье в крошку и смешать с топленым маслом. Тщательно измельчаем и доводим до однородного состояния. Выложите его в миску и хорошо утрамбуйте стаканом. Формируем низкие бортики.

    1. Теперь готовим творожную массу. Первым делом перетереть творог через сито или измельчить его блендером.

  1. Смешайте все ингредиенты в одной емкости и взбейте миксером на низкой скорости. В самом конце всыпать какао-порошок, просеяв его через сито, чтобы не было комочков.
  2. Выкладываем творожную массу по основе и ложкой разравниваем поверхность.
  3. Устанавливаем режим «Выпечка» на 90 минут.Готовить нужно под закрытой крышкой, но можно периодически открывать ее для проверки готовности.
  4. После звукового сигнала дайте шоколадному чизкейку остыть. Затем вынимаем чашу из мультиварки и после того, как она полностью остынет, ставим в холодильник.

Достаем утром из холодильника, присыпаем сахарной пудрой, смешанной с какао-порошком. Украшаем свежими ягодами или кусочками сочных фруктов. Также рецепт позволяет поливать шоколадную помадку.

Замечательный десерт к утреннему чаю или кофе не только к семейному чаю, но и к праздничному столу.

Секрет успешного шоколадного чизкейка

Главный дефект чизкейка - растрескивание поверхности десерта. На это есть несколько причин. Но главный из них - неправильное охлаждение после запекания.

Готовый десерт дать настояться 20-30 минут в мультиварке с открытой крышкой.

Вынимать его из посуды до полного остывания, особенно если вы готовите десерт впервые, не нужно.Лучше просто вынуть емкость и поставить прямо в ней чизкейк в холодильник.

Время нахождения на холоде не менее 6 часов. Тогда творожная масса как следует застынет и будет нежной, но упругой.

Любой рецепт будет успешным, если следовать этим простым правилам.

Чизкейки в последнее время приобрели популярность в России, хотя, например, творожная запеканка - ближайший родственник сырного пирога - давно широко известна в нашей стране.А за границей чизкейк - старое и любимое лакомство ... Поначалу его можно было купить только в кафе. Конечно, мастера выпекали сырники в домашних условиях. Но это была вся история. Но теперь, с появлением мультиварки, этот вкусный десерт можно приготовить без особых хлопот. Сегодня испечем шоколадный чизкейк в мультиварке. Предлагаю воочию убедиться, насколько это просто. Единственный момент, который следует учитывать: чизкейк - это, по сути, запеченный сырный крем, который требует не только выпечки, но и застывания для приготовления.Так что попробовать чизкейк «в горячем виде» у вас не получится, ведь он должен не только полностью остыть, но и постоять в холодильнике не менее шести часов.

Состав:

Для основы:

  • Печенье - 1 упаковка (120 гр.)
  • Какао - 1 столовая ложка
  • Сливочное масло - 80 г.

Для сырно-кремовой части:

  • Творог сливочный - 600 г.
  • Сахар - 200 г.
  • Крахмал - 10 г.Или мука - 20 г.
  • Яйца - 2 шт. и еще два желтка
  • Сливки - 80 г 33-35% жирности
  • Соль - 0,5 ч. Л.
  • Сахар ванильный - 1 пакетик
  • Какао - 2 столовые ложки

Способ приготовления шоколадного чизкейка в мультиварке

Для начала необходимо застелить чашу мультиварки пергаментом - без него вы рискуете не вытащить чизкейк из мультиварки в целости и сохранности - песочная основа получается очень липкой и ее можно плотно приварить ко дну чаши.Можно делать надрезы на целом листе бумаги для выпечки. Но проще всего взять две длинные и широкие полоски пергамента и скрестить их. Так, чтобы края доходили до верха чаши, и выложите на них круглое дно пергамента. Можно сделать его немного шире дна чаши и несколько раз разрезать по краям - чтобы тесто полностью не соприкасалось со стенками мультиварки со всех сторон. Но края торта, скорее всего, будут извилистыми.

Все ингредиенты, особенно сыр, должны быть комнатной температуры - это облегчит их перемешивание и текстура теста будет максимально гладкой.

Пирожное - покупное или домашнее - измельчаю на блендере, на мясорубке или просто натираю на терке, в крошку добавляю топленое масло, засыпаю ложку какао.


Размешиваю, измельчаю, получается очень ароматная шоколадная крошка.


Затем полученную смесь выкладываю на дно чаши и плотно утрамбовываю - толкотней или обычным стаканом, как это принято в американских кондитерских.


А дальше перехожу к основному этапу - приготовлению сырного теста.

Отдельно напишу пару слов о выборе сливочного сыра ... В идеале, конечно, взять Филадельфию или Маскарпоне (с ним чизкейк получится менее плотным), но эти сорта сыра очень дорогие. . Есть по цене более скромные аналоги: Альметте, Rama cream bonjour, Kaymak. Последний обычно продается ведрами по два литра - на праздники или когда нужно сразу несколько пирожков, брать очень удобно. Так как мне нужно 600 грамм, остановлюсь на креме бонжурен - в упаковке ровно 200 грамм.

В большую емкость кладу сыр, всыпаю сахар, ваниль, яйца, сливки (можно заменить сметаной), всыпаю крахмал или муку. Я пробовала и то, и другое, с мукой чизкейк получился плотнее. Замешиваю тесто ложкой, если нет навыка, можно использовать миксер на малых оборотах.


В самом конце добавляю какао-порошок. Его необходимо просеять через ситечко, иначе комочки не размешаются в сливочном сыре. Однако если доверить процесс смешивания какао со сливками подрастающему поколению, то, возможно, получится размешивать его комочками.Но я все же решил не рисковать. 🙂


Готовый крем очень аппетитный. Не советую пробовать, так как можно увлечься и остаться без чизкейка. Сливки кладу в миску.


Выравниваю обычной ложкой.


Выпекать чизкейк необходимо 1 час 20 минут, программа «Выпечка». На всех мультиварках время программы разное, у меня выпечка ограничена 65 минутами. Поэтому после окончания программы ставлю еще 15 минут.Чизкейк готов, когда его края уже свободно отходят от стенок миски, а серединка еще немного покачивается. (Этот момент многих смущает. Нет, дрожащая середина не означает, что чизкейк не готов, потому что пирог загустеет и перестанет шататься, когда его оставят в холодильнике на нужное время.) Теплый торт. (Если вы впервые готовите торт и боитесь, что он может развалиться, то положите его в холодильник прямо в миску.)

Вынимая чизкейк из мультиварки, главное вооружиться чем-то более тяжелым, потому что велика вероятность, что торт придется оградить от тех, кто захочет сразу попробовать его с оружием в руках - окончательно " доходят только в холодильнике.Лично я запекаю сыр в основном на ночь - когда охотники за добычей уже спят и пирог спокойно простояет в холодильнике до утра.


Но какой вкусный завтрак у вас будет. Однозначно, вечер пятницы стоит посвятить приготовлению чизкейка, чтобы в субботу утром, в 12 часов, поставить на стол изысканный шоколадный торт, которому очень выгодно простые украшения. Например, из этих шоколадных ирисок.


Отрежьте кусок... За чашкой кофе - райское удовольствие :))


Чизкейк готовится в мультиварке Panasonic 18.

Понравился рецепт? Нажми на сердечко:

Всего комментариев 11:

    Я хочу приготовить этот чизкейк, но не понял, сколько сливок нужно добавить, рецепт не написан.

а что будет, если запечь его без крахмала и без муки (как в рецепте для обычной духовки)?

  • Анна, я не знаю, каков ваш рецепт.Но этот рецепт просто адаптирован из самого обычного для духовки. Плюсы в том, что в мультиварке чизкейк не нужно запекать на противне с водой. Думаю, без крахмала и без муки чизкейк не будет держать форму.

Чизкейк - восхитительный десерт на творожной или сливочно-сырной основе, пришедший к нам из американской кухни. Чизкейк в мультиварке получается вкусным и очень нежным. Десерт может стать прекрасным украшением праздничного стола.Каждый индивидуальный рецепт хорош и по-своему уникален, каждый рецепт может добавить свой вкус, если немного пофантазировать.

Варить чизкейк в мультиварке удобнее (верхний слой не краснеет, в отличие от варки в духовке), проще (отдельно белки и желтки взбивать не нужно, а вот чизкейк получается такое же нежное и вкусное.

Состав:

Для основы:
  • Печенье (можете брать любое, что захотите) - 150 гр.
  • Сливочное масло - 100 гр.

Для начинки:
  • Яйца - 2 шт.
  • Сливочный сыр -450 гр
  • Сахар -100 гр
  • Ванилин

Для клубничного желе:
  • Клубника -250 гр (у меня замороженные ягоды)
  • Сахар -50 гр
  • Желатин -1 столовая ложка
  • Вода - 0,5 стакана

Приготовление

Для основы измельчите печенье в мелкую крошку. На этот раз я использовал мелкую терку, обычно в блендере.

Дайте маслу растопиться в мультиварке в режиме поддержания тепла / тепла или в микроволновой печи.Мне в микроволновке удобнее.

Добавить в печенье и перемешать.

Внизу мультиварки вырезаем кружок из бумаги для выпечки «с запасом» высотой 2,5 -3 см.

Выкладываем печенье на дно мультиварки, придавливая по всей поверхности (все дно должно быть закрыто). По желанию можно сделать бортики из печенья бортики.

Приготовление начинки

Самое главное в начинки для чизкейка - это правильно выбрать сыр... Он должен быть без зернышек, присущих творогу, но в то же время пластичным, сливочным, консистенции густой сметаны.

Добавить в сыр сахар и ванилин, перемешать. Вбить яйца по одному, аккуратно перемешать (не взбивать).

Перед варкой сыр должен быть комнатной температуры - в этом случае его легко будет сбить до кремообразной консистенции, а начинка не будет комковатой. Взбивать нужно не миксером, а вручную (вилкой, венчиком).Это необходимо для предотвращения перенасыщения начинки воздухом и разбухания чизкейка при выпекании. Правильное слово - не взбивать, а перемешивать.

Итак, выложите приготовленную начинку в мультиварку на основу для печенья.

Закройте крышку и установите программу выпечки на 50 минут. Важный! На время запекания мультик не открываем, по окончании программы оставляем на «Нагрев» еще на один час. Затем вынуть его в миску и остудить до комнатной температуры.

Готовим кисель. Разморозьте клубнику.

Замочите желатин в теплой воде в соответствии с инструкциями на пакетике.

Чтобы превратить желатин в воду, можно использовать мультиварку (режим «Разогрев»), можно микроволновку (потому что мультик занят сыром).

Достаю каждые 30 секунд и перемешиваю - желатин должен полностью раствориться, но не закипеть! Если закипит, нужно будет процедить. Для растворения желатина обычно достаточно одной минуты.

Взбить клубнику в блендере, добавить сахар и желатин, перемешать.

Намажьте клубничное желе на охлажденный чизкейк.

Чизкейк почти готов! Ему нужно посидеть в холодильнике (не менее двух часов)) Поставить в холодильник, не вынимая из чаши мультиварки.

Достаньте чизкейк из чаши мультиварки за концы бумаги для выпечки. К сожалению, все получилось не очень аккуратно.

Творожный сырный пирог с изюмом

Этот рецепт напоминает знакомый и любимый с детства.творожная запеканка однако получается намного вкуснее и изысканнее, что заметно даже на фото.

Состав:

Для основы:
  • 2 яичных желтка
  • 20 г сахарного песка
  • 100 г сливочного масла
  • 1 стакан муки
Для начинки:
  • 2 куриных яйца
  • 400 г творога
  • 200 г жирной сметаны
  • 200 г сгущенного молока
  • 150 г изюма

Приготовление:

Чтобы приготовить творожный чизкейк в мультиварке, запечем песочное печенье... Берем два куриных яйца, разбиваем их и отделяем желтки, белки нам не нужны. Желтки выложить в миску и засыпать сахаром. Ингредиенты тщательно измельчить до светлого цвета.

Теперь добавьте масло, очень важно, чтобы оно было комнатной температуры. Измельчите ингредиенты и аккуратно и равномерно всыпьте муку. Замесите тесто и сформируйте из него шар, затем положите в морозильную камеру на 20 минут.

По истечении времени достаньте тесто из холодильника и раскатайте в пласт.Дно чаши нам нужно застелить пергаментной бумагой мультиварки ... После этого выложить тесто в мультиварку, сформировав дно и низкие бортики.

А теперь перейдем к творожной основе для нашего чизкейка. Творог измельчить до однородности со сметаной и яйцом. В творожную массу влить необходимое количество сгущенки и положить промытый изюм.

Тщательно перемешайте смесь и выложите начинку на торт. Ставим мультиварку (в данном случае Редмонд) на режим «Выпечка», ставим на 50 минут.

После того, как прозвучит сигнал, не вынимайте сразу чизкейк, дайте ему немного настояться. Творожный чизкейк с изюмом готов.

Сливочный чизкейк со сливами

Рецепт чизкейка со сливами, приготовленного в мультиварке, немного отличается от других составом основы и составом начинки. Получается такой десерт очень ароматный и, как видно на фото, красивый.

Состав:

Для основы:
  • 70 г печенья
  • 100 г грецких орехов
  • 70 г сливочного масла
Для начинки:
  • 500 г сливочного сыра
  • 135 мл жирных сливок
  • 75 г сахарного песка
  • 2 ст.л. кукурузный крахмал
  • 3 куриных яйца
  • 7 ч.л.молотой корицы

Приготовление

Чтобы приготовить чизкейк со сливами в мультиварке, сначала нужно подготовить основу. Это то, что мы будем делать. Растираем печенье в крупную крошку, также измельчаем и грецкие орехи, а затем соединяем эти ингредиенты. Сливочное масло растопить и добавить в приготовленную смесь, ингредиенты хорошо измельчить.

Застелить дно чаши в мультиварке пергаментной бумагой, уложить на нее дно и сформировать низкие бортики.Сливы вымыть и разрезать пополам, удалить косточки. Теперь на дно выложить ягоды, порезать.

В отдельной емкости смешать сыр и сливки, добавить кукурузный крахмал, корицу и сахар, вбить яйца. Взбить сливочную массу миксером или венчиком. Полить сливы начинкой. Если сливы начали плавать, их лучше утопить.

Закрываем крышку мультиварки, затем устанавливаем режим «Выпечка» на 70 минут. В процессе приготовления крышку не открываем, а терпеливо ждем приготовления десерта.Остудить чизкейк, приготовленный в мультиварке до комнатной температуры, перед подачей на стол.

Шоколадный чизкейк со вкусом кофе

Шоколадно-кофейный чизкейк, приготовленный в мультиварке, смело можно назвать самым ароматным, теплым и загадочным.

Состав:

Для основы:
  • 150 г сливочного масла
  • 250 г песочного печенья
  • 50 г кокосовой стружки
Для начинки:
  • 300 г творога
  • 250 г сметаны
  • 150 г темного шоколада
  • 2 куриных яйца
  • 40 г ванильного пудинга в порошке
  • 4 ст.л. сахарный песок
  • 3 ч.л. растворимого кофе
  • щепотка соли

Приготовление:

Чтобы приготовить шоколадный чизкейк в мультиварке, смешайте песочное печенье в миске кухонного комбайна, кокосовую стружку и размягченное масло, взбейте ингредиенты до однородной липкой массы. Застелить дно чаши мультиварки бумагой для выпечки, сверху уложить основу, не забывая формировать бортики.

Для приготовления начинки взбить творог вместе со сметаной до однородной однородной консистенции.В творожную массу добавить сахарный песок, яйца, ванильный пудинг и щепотку соли. Соединяем ингредиенты. В завершение влейте в кремовую начинку растопленный темный шоколад и добавьте необходимое количество растворимого кофе.

Вылить однородную начинку на основу, аккуратно разровнять верх столовой ложкой. Устанавливаем режим «Выпечка» на 50 минут. Творожный чизкейк, приготовленный в мультиварке, с шоколадно-кофейным вкусом получается очень насыщенным и ароматным.

Банановый чизкейк

Еще один рецепт вкусного десерта с потрясающим банановым вкусом.Банановый чизкейк, как показано на фото, легко приготовить в мультиварке Редмонд или другой.

Состав

Для основы:
  • 80 г сливочного масла
  • 15 штук печенья «Юбилейный»
Для начинки:
  • 2 больших банана
  • 3 яйца
  • 250 г сметаны
  • 450 г творога
  • 70-80 г песка
  • лимонного сока примерно на 1 ст. л.

Приготовление:

Чтобы приготовить банановый чизкейк в мультиварке, измельчите овсяное печенье скалкой, мясорубкой или блендером, а затем перемешайте его с топленым маслом, чтобы получилась липкая крошка.Из таких масляных крошек сформируем основу и бортики десерта на дне мультиварки. Сначала дно миски необходимо застелить пергаментной бумагой.

Переходим к приготовлению начинки. Бананы очистить и измельчить блендером, добавив лимонный сок. В отдельной емкости взбиваем творог, сметану, яйца и сахарный песок. Далее соединяем творожную массу и банановое пюре и хорошо перемешиваем.

Залить основу начинкой. Закрываем мультиварку и выставляем режим «Выпечка» на 65 минут.После сигнала оставляем банановый чизкейк в мультиварке еще на час.

Мраморный чизкейк

Мраморный чизкейк, приготовленный в мультиварке, подойдет тем, кто еще не определился, какой десерт ему больше нравится: сливочный или шоколадный. Отличным вариантом в таких случаях станет рецепт чизкейка в мультиварке с мраморной основой.

Состав:

Для основы:
  • 70 г печенья
  • 1 ст.л. сахарный песок
  • 2 ст. л. сливочное масло размягченное
Для начинки:
  • 350 г мягкого творога
  • 150 г жирной сметаны
  • 2 куриных яйца
  • 1 ст. л. кукурузный крахмал
  • 120 г сахарной пудры
  • 80 г темного шоколада
  • 2 ст. л. молоко
  • щепотка соли

Приготовление:

Чтобы приготовить мраморный чизкейк в мультиварке, измельчите печенье в мелкие крошки, смешайте их с сахаром и топленым маслом.Переложим массу в чашу мультиварки, застеленную бумагой для выпечки, формируем основу и бортики. Поставим таз в холодильник на 30 минут, начинку в это время приготовим сами.

Положите шоколад и молоко в небольшую кастрюлю, растопите на медленном огне. Творог соединить со сметаной, сахарной пудрой и щепоткой соли. Не переставая взбивать массу, добавьте к ней яйца и в последнюю очередь крахмал.

Вылить пятую часть полученной творожной массы в отдельную емкость, добавить к ней растопленный шоколад.Теперь по очереди наливаем на основу заливки разного цвета. Чтобы получить красивые локоны, начинку нужно немного размешать.

Устанавливаем режим "Выпечка" на 50 минут. Когда чизкейк испечется, нужно вынуть миску и подержать в ней торт минут 20, чтобы он немного остыл. Вот и все, вкусный чизкейк под мрамор готов!

Творожный сыр в мультиварке Redmond. Рецепт приготовления домашнего твердого сыра в мультиварке

«Первая» мультиварка ограничена в своих возможностях, но если агрегат «продвинутый», то есть появился в доме не так давно, то функций для творчества в нем наверняка много.Самое интересное с точки зрения творчества - это низкотемпературные режимы мультиварки, именно они позволяют существенно разнообразить меню и даже отказаться от привычных готовых продуктов. Молочные продукты, например: творог, ряженка, топленое молоко и ... сыр! Да, именно сыр. Причем сыр в мультиварке можно приготовить как простой, так и сложный. Что мы будем делать?

Самый простой сыр можно приготовить в обычной кастрюле; для этого не нужна хитрая «машина».Более сложный сыр требует деликатной температурной обработки, и тогда мультиварка будет в самый раз. Он обеспечит соответствующую температуру, и нам не придется возиться с градусником и диффузором (что я обычно делаю, когда делаю сыр на газовой плите).

Итак, для двухфазного сыра вам понадобится мультиварка с функциями «каша» и «мультиварка» с режимом приготовления на 80 градусов Цельсия. Ну и, конечно же, желание самостоятельно приготовить сыр!

Освоив базовую технологию приготовления сыра в мультиварке, вам захочется немного «продвинуть» его в разные стороны за счет добавок: попробовать острые варианты, а то и сладкие.Для начала приготовим сыр с одной добавкой (с тмином) или даже без него. Этот сыр будет похож на старые балтийские сыры, которые готовят к празднику Лиго.

Выход: 300-350 г

Состав

для изготовления сыра:

  • 300 мл молока 2,5% (или 3,2%) - 300 мл
  • 300 г творога (9% и более)
  • 1 большое яйцо
  • 50 г сливочного масла для сыра + 10 г сливочного масла для смазывания формы
  • 4 грамма соли
  • 2 грамма пищевой соды
  • укроп или тмин по вкусу

Техника, инвентарь:

  • Мультиварка с функциями «каша», «мультиварка, 80 градусов» (REDMOND 4502)
  • Кусок марли 1 м * 2 м
  • 1.Чаша 5 литров, сито
  • Пластиковый шпатель и венчик
  • Блендер с венчиком и стаканом
  • Форма для сыра, груз, лист бумаги для выпечки

Подготовка

    Налейте молоко в чашу мультиварки. Закройте крышку, установите программу приготовления каши, установите время на 15 минут и готовьте до конца программы.

    В это время, если творог зернистый, протрите его через сито.
    По окончании программы «каша» открыть мультиварку, добавить в миску творог, тщательно перемешать творог в молоке пластиковой лопаткой.

    Закройте крышку и дайте молоку образоваться на «нагревание» минут на 10-15, в зависимости от кислотности творога. Через 10 минут проверьте: если не хватило, можно подождать еще 5 минут.

    Выстелите чашу марлей в 2 слоя. Простоквашу с творогом налить в миску на марле, аккуратно приподнять концы и повесить марлю над раковиной или миской (в зависимости от того, нужна ли вам сыворотка для блинов или печенья), пока из молочно-творожной массы не уйдет вся жидкость. .

    Выложите масло и яйцо из холодильника. Они должны прогреться до комнатной температуры, чтобы их было легче взбивать.

    Через 3–4 часа сожмите рулон марли руками, чтобы окончательно вышла вся лишняя жидкость.

    Взбить мягкое масло, яйцо, соль и пищевую соду до однородной массы.

    Выложить в мультиварку отжатую творожную массу, всыпать яично-масляную массу, соль, тмин или измельченный укроп, хорошо перемешать.

    Не закрывайте мультиварку крышкой.Установите дисплей мультиварки на режим «Мультиповар» , температуру 80 градусов и время приготовления 10 минут. Запустите программу.

    Постоянно перемешивать пластмассовой венчиком и готовить сыр. Масса должна быть вязкой, однообразной.

    Разделите бумагу для выпечки пополам. Выстелить будущее сырное блюдо бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом. Выложить сырную массу в форму. Дайте немного остыть и смажьте поверхность сыра остатком масла, накройте второй половиной бумаги, равномерно положите сверху груз (можно использовать каменную соль или крупу в большом полиэтиленовом пакете, затем нажмите равномерно распределяется).

    Дайте сыру остыть, а затем поставьте в холодильник на 12 часов (на ночь).

    Теперь сыр готов! По структуре он близок к полутвердым сырам, и это очень хорошо! Такой сыр из мультиварки отлично подойдет для бутерброда, для приготовления фокаччи и даже пиццы.

Рецепты домашнего сыра на связке. Обычно они довольно трудоемкие. И мне попался рецепт, который на удивление прост в использовании и экономичен по составу продуктов.Правда, ему нужна мультиварка ... Но у меня давно есть любимый кухонный прибор)))

С помощью мультиварки можно приготовить домашний сыр, по вкусу похожий на адыгейский или сыр фета. испорченное молоко, которое не успело отделиться от сыворотки.

Состав:


  • Простокваша - 1 л;

  • Яйцо сырое - 1 шт .;

  • Соль - 5 грамм.

Мультиварка: Panasonic, Redmond, Polaris, Philips и другие.


Способ приготовления

Залейте молоко в емкость мультиварки.

Взбить отдельно яйцо и соль, затем добавить в молоко и перемешать.

В мультиварке включить «Кондитерские», поставить на 20 минут. За это время сыворотка отделится.

Застелите дуршлаг марлей так, чтобы края свисали. Поместите его в кастрюлю и перелейте содержимое чаши мультиварки на дуршлаг.

Оберните края марлей и положите на будущий сыр на пару часов. Если подержать дольше, сыр будет суше.

Если добавить больше соли, сыр будет напоминать сыр фета. Чтобы сыр стал эластичным, можно положить его в оставшуюся сыворотку на час-два.

В последнее время в стране разгорелись «пристрастия к сыру». Ввоз сыра из европейских стран заблокирован из-за санкций, сыр уничтожается на границе, российские фермеры не могут быстро производить качественный сыр, потому что у них нет импортного оборудования и новых технологий. А среди горожан разгорелись «жуткие споры и споры» о вреде и пользе пармезана и рокфора.Между тем в магазинах некоторых городов уже не хватает хорошего и вкусного сыра.

К сожалению, здесь мы не расскажем, как вывести всю страну из этой ситуации, это, увы, решать не нам. Но каждая отдельная хозяйка может в полной мере подсказать, как приготовить вкусный мягкий сыр, а также творог в домашних условиях на многофункциональной мультиварке. Увы, производство твердых сыров требует промышленного оборудования и специальных технологий, поэтому в домашних условиях можно приготовить мягкий сыр типа сулугуни, плавленый сыр, творог и даже сыр маскарпоне.

Итак, для приготовления творога и мягких сыров необходима многофункциональная мультиварка, например, модель REDMOND RMC-M90 или другая подобная. А также набор основных продуктов, в основном кисломолочные. Для начала сделаем творог. Из кефира делают творог, который можно купить в магазине. А достать его самому можно, например, из деревенского молока. Для этого молоко нужно оставить в банке в теплом месте (не в холодильнике), оно прокиснет и у вас получится кефир.

Приступим к приготовлению творога в мультиварке REDMOND RMC-M90:

1. В чашу мультиварки налить кефир (1 литр). Закройте крышку.

2. Закройте крышку. С помощью кнопки «Меню» установите программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажмите кнопку «Таймер / t˚C», нажмите кнопки «+» и «-», чтобы установить температуру на 85 ˚C. Затем нажмите кнопку «Таймер / t˚C», нажимая кнопки «+» и «-», установите время приготовления на 2 часа.

3. Нажать кнопку «Пуск / Автоподогрев».Варить до конца программы.

4. По окончании программы творог откинуть на дуршлаг, слить жидкость.

5. Готовый продукт поставить на пару часов в холодильник и вкусный домашний творог можно есть!

А теперь приступим к приготовлению более сложного продукта, например, домашнего мягкого сыра.

Рецепт сыра типа «Сулугуни» в мультиварке REDMOND RMC-M90

Состав

Творог 9% - 1 кг
Масло сливочное - 130 г
Яйцо - 100 г (2 шт.)
Сода - 10 г
Соль - 10 г
Молоко - 3,2% 1 л
Специи

Процесс приготовления

1. Творог пропустить через мясорубку, отделить желтки от белков, масло размягчить.
2. В отдельной емкости смешайте сливочное масло, желтки, пищевую соду и соль до однородной массы.
3. В чашу мультиварки налить молоко, закрыть крышкой. С помощью кнопки «Меню» установите программу «МУЛЬТИПОВАР». Нажмите кнопку «Таймер / t˚C», нажмите кнопки «+» и «-», чтобы установить температуру на 100 ˚C.Затем нажмите кнопку «Таймер / t˚C», нажимая кнопки «+» и «-», установите время приготовления на 15 минут. Нажать кнопку «Пуск / Автоподогрев». Варить до конца программы. Эту операцию также можно проделать в программе «Молочная каша», если она у вас есть в вашей мультиварке.

4. Затем открыть крышку и добавить в молоко творог, перемешать до однородной массы. Закройте крышку, оставьте в режиме «Автоподогрев» на 10 минут.

5. Смочите чистую марлю в холодной воде, сложите в два слоя и накройте им дуршлаг.Горячую творожную массу перелить на дуршлаг, дать сыворотке полностью стечь.
6. Плотно завяжите марлю и повесьте массу над раковиной, чтобы слить лишнюю жидкость. Когда сыворотка стечет, переложить творог в отдельную емкость, смешать со взбитым маслом и желтками до однородной массы.

7. Полученную массу выложить в чашу мультиварки. С помощью кнопки «Меню» установите программу «МУЛЬТИПОВАР».
Нажмите кнопку «Таймер / t˚C», нажмите кнопки «+» и «-», чтобы установить температуру на 80 ° C.Затем нажмите кнопку «Таймер / t˚C», нажимая кнопки «+» и «-», установите время приготовления на 10 минут.
Нажать кнопку «Пуск / Автоподогрев». Готовьте до конца программы, постоянно помешивая, пока смесь не растает и не станет тягучей.
8. Смажьте отдельную емкость. сливочного масла, переложить в него горячую сырную массу, легким прессом придавить сверху и убрать в холодильник на 10-12 часов.

А вот что у нас получилось:

Нарезать и попробовать, он намного вкуснее, чем магазинный сыр!

На сегодня все.Мы уже сделали 2 полезных дела: сделали дома творог и мягкий сыр. А остальные граждане пусть продолжают спорить в соц. сети о «вреде или пользе сыра, а также о том, кто будет его делать для нас». Мы сделаем это сами и для себя.

Если у вас давно есть мультиварка, но вы ни разу не пробовали варить в ней сыр, предлагаем вам срочно исправить это недоразумение! Сыр в мультиварке, сделанный своими руками из полезных натуральных ингредиентов, понравится всем членам семьи и будет намного полезнее любого коммерческого аналога.Умная машина может гораздо больше, чем просто варить суп и жарить котлеты. Убедитесь в этом сами, приготовив сыр в мультиварке по одному из предложенных рецептов!

Этот рецепт поможет вам приготовить сыр в мультиварке, который похож на традиционные балтийские сыры. Из него можно приготовить пиццу, фондю, жульен и вкусные сэндвичи ... Это базовый рецепт, усвоив его, вы можете экспериментировать с различными добавками, чтобы изменить вкус.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления нежного сыра в мультиварке:

  • коровье молоко 2.5% - 300 мл;
  • творог от 9% - 300 г;
  • куриное яйцо - 1 шт;
  • масло сливочное - 60 г;
  • соль - 4 г.

Из этого количества ингредиентов получится около 300-350 г сыра.

Помимо самой мультиварки, для приготовления потребуется сложенный в несколько слоев кусок марли (1х2м) для процеживания сырной массы. Также приготовьте форму для запекания сыра, сито и пергамент для запекания.

Способ приготовления сыра в мультиварке по основному рецепту:

  1. Залейте молоко в чашу мультиварки, установите программу «Каша» на 15 минут, опустите крышку и готовьте до сигнала.
  2. Если вам попался крупный сухой творог, протрите его через сито, чтобы он был как можно более однородным. В молоко добавить творог и тщательно перемешать лопаткой.
  3. Установите режим «Разогрев» на 10-15 минут и дайте ингредиентам образоваться. В зависимости от кислотности творога это может занять разное время. Через 10 минут проверьте состояние массы и при необходимости подождите еще раз.
  4. Процедить творожную массу, вылив ее на марлю, сложенную в 3-4 слоя.Жидкость, оставшаяся от молока и творога, может пригодиться для приготовления вкусных домашних блинов или блинов, поэтому рекомендуем заменить тарелку. Чтобы процесс пошел быстрее, аккуратно приподнимите края марли. Если есть время, обвяжите края веревкой или ниткой и повесьте над тарелкой, как мешок. Сыворотка стечет через 2-3 часа.
  5. В это время достаньте яйцо и масло из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры. Когда масло растает и вся сыворотка слита, перемешайте яйцо и масло до однородной массы и перелейте в чашу мультиварки.Перенести туда творог, посолить и все тщательно перемешать.
  6. Установите программу Multipovar на 80 C и таймер на 10 минут. Постоянно помешивая сыр в мультиварке пластиковой венчиком, дождитесь окончания режима. В результате должна получиться однородная вязкая масса.
  7. Форму застывания сыра накрыть пергаментом и смазать сливочным маслом.
  8. Выложить сырную массу в форму, сверху смазать сливочным маслом и накрыть пергаментной бумагой.
  9. Сверху поставить грузик - в полиэтиленовый пакет насыпать немного соли или крупы, завязать и положить на сырную массу. Это нужно для того, чтобы он равномерно застыл, а сыр получился гладким и красивым.
  10. Когда все остынет, поставить форму в холодильник на 12 часов. На следующий день сыр в мультиварке можно подавать к столу!

Попробуйте добавить в массу немного измельченного укропа, тогда сыр в мультиварке получится с красивыми зелеными брызгами и весенним ароматом.

Пикантный сыр в мультиварке

Освоив базовый рецепт приготовления сыра в мультиварке, можно экспериментировать с наполнителями. Добавляя различные травы и специи, вы можете создавать настоящие сырные шедевры, которых вы не найдете ни в одном магазине! Побалуйте себя и свою семью необычным острым сыром в собственной мультиварке.

Вы можете регулировать количество специй, указанных в этом рецепте, по своему усмотрению, создавая неповторимую вкусовую палитру вашего сыра.

Ингредиенты для приготовления сыра в мультиварке со специями:

  • молоко - 2 л;
  • соль - 2 ст. л .;
  • Сметана
  • - 400 мл;
  • яйцо - 6 шт;
  • укроп - 1 пучок;
  • базилик - 2 ст. Л .;
  • лимонный сок - 1 ст. Л .;
  • сладкий перец (лепестки) - 2 ст. л .;
  • Смесь молотых перцев по вкусу.

Из указанного количества ингредиентов будет извлечено около 370-400 г сыра.

Чтобы приготовить острый сыр в мультиварке, следуйте инструкции:

  1. В глубокой миске взбить яйца, посолить и перемешать до однородной массы.
  2. Базилик и укроп мелко нарезать ножом.
  3. Добавьте по очереди остальные ингредиенты, кроме молока, тщательно все перемешивая.
  4. Налейте молоко в чашу мультиварки и установите программу «Приготовление на пару» на 15 минут.
  5. Когда молоко закипит, добавьте свежевыжатый лимонный сок.
  6. Когда в мультиварке начнется обратный отсчет, влейте смесь яично-сметаны в молоко и тщательно перемешайте. Готовьте, постоянно помешивая пластиковой лопаткой, до конца программы.
  7. Выложите массу на сложенную в несколько слоев марлю и дождитесь, пока стечет сыворотка.
  8. Перелейте смесь на смазанную маслом тарелку или блюдо и охладите при комнатной температуре.
  9. Накройте сыр пищевой пленкой в ​​мультиварке и поставьте в холодильник на 10-12 часов.

Плавленый сыр в мультиварке

Рецепт понравится любителям плавленых сыров. Сегодня в магазинах можно найти несколько десятков разновидностей этого продукта, но следует признать, что в большинстве случаев их вкус отдает «синтетикой», а состав оставляет желать лучшего. Предлагаем забыть о химических добавках и приготовить полезный натуральный плавленый сыр в мультиварке своими руками.

Какие ингредиенты необходимы для приготовления плавленого сыра в мультиварке:

  • творог домашний - 500 г;
  • масло сливочное - 80 г;
  • куриное яйцо - 1 шт;
  • молоко - 50 мл;
  • соль - 0.5 ч. Л .;
  • сода - 0,5 ч.

Для приготовления этого блюда вам понадобится стеклянная кастрюля, которую можно использовать в микроволновой печи.

Способ приготовления плавленого сыра в мультиварке:

  1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Для этого выньте масло и оставьте на столе на полтора часа, чтобы оно растаяло.
  2. Смешайте все ингредиенты в миске и взбейте до получения однородной массы.
  3. Вылейте смесь в стеклянную кастрюлю, поместите в мультиварку в емкость для варки.Налейте в миску немного воды.
  4. Установите программу приготовления на пару на 10 минут и готовьте сыр в мультиварке, непрерывно помешивая пластиковой лопаткой.
  5. Как только масса начнет загустевать, выключите мультиварку и поставьте сыр в холодильник, постоянно помешивая, чтобы он равномерно остыл.

Теперь вы можете перелить сыр в емкость для хранения или небольшую миску и подавать.

Плавленый сыр в мультиварке отлично подходит для завтрака и быстрой полезной «закуски».

Вегетарианский адыгейский сыр в мультиварке

Большинство производителей сыра добавляют сычужный фермент, вещество, извлекаемое из желудков новорожденных телят, ягнят или козлят, для скорейшего образования творожной массы. Именно поэтому многие вегетарианцы предпочитают готовить сыр в домашних условиях, не желая участвовать в таком производстве. Если вы разделяете схожее мировоззрение или просто хотите попробовать вкусный натуральный сыр в мультиварке, предлагаем воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты для приготовления вегетарианского сыра в мультиварке:

  • молоко 3.5% - 3 л;
  • лимон - 1 шт;
  • укроп - 1 пучок;
  • орехи грецкие - 50 г;
  • смесь специй - 2 ч.л.

Чтобы приготовить смесь специй, смешайте в равных частях соль, куркуму, белый перец, прованские травы, черный перец и кориандр.

Как приготовить вегетарианский сыр в мультиварке:

  1. Залейте молоко в чашу мультиварки и доведите до кипения в режиме «Тушение» или «Мультиварение».
  2. Выдавить сок лимона и добавить в молоко.Лимон в данном случае является заменителем сычужного фермента и помогает творогу в мультиварке.
  3. Переключите режим на «Нагрев» и дождитесь, пока молоко не свернутся.
  4. Процедите массу через марлю и дождитесь полного слива сыворотки.
  5. Поместите творог под пресс, не снимая его с марли (сверху поставьте бутылку с водой или камень для квашеной капусты).
  6. Через час размотайте марлю и обваляйте сыр в панировке из измельченного укропа или измельченных грецких орехов.
  7. Сыр снова плотно завернуть в марлю и поставить под пресс еще на час.

Вегетарианский сыр в мультиварке готов! Кстати, стоимость такого натурального лакомства намного ниже магазинной. Здоровое питание может быть экономичным и вкусным, и сыр в мультиварке тому подтверждение!

Плавленый сыр в мультиварке с перепелиными яйцами. Видео

Еще один рецепт домашнего сыра в мультиварке, для приготовления которого используются перепелиные яйца, а значит, он оказывается еще полезнее! Посмотрите видео-рецепт, чтобы узнать необходимые ингредиенты и процедуру:

Мультиварка позволит вам самостоятельно приготовить сыр и творог в домашних условиях, а главное без особых усилий.Итак, приготовление домашнего сыра начинается с выбора ингредиентов.

Приготовив сыр в домашних условиях, вы получите именно натуральный продукт без вредных компонентов.

Сыр в мультиварке, рецепты

Берем такие компоненты: простокваша (2 литра), соль (3 чайные ложки), яйца (3 шт.). Также вам понадобятся дуршлаг и марля.

Вылейте простоквашу в сухую чашу мультиварки. Затем отдельно взбиваем яйца, добавляя соль. Влейте в мультиварку яичную смесь с молоком, перемешайте.Переведите устройство в режим «выпечки». Через 20-30 минут сыворотка отделится. Поэтому процесс необходимо остановить, а сыворотку слить через марлю, покрывающую дуршлаг. Для этого можно использовать мелкое сито. Чтобы сыр был более соленым, следует оставить сыворотку: в ней полученный сыр нужно будет пропитать мотком. Но если такого желания нет, то его можно использовать, например, для приготовления блинов. Прессованный сыр необходимо поставить под пресс на 2 часа. Спустя время у вас получится вкусный и однородный сыр.

В домашних условиях можно приготовить не только сыр, похожий на сыр фета, но и, например, рикотту.

Нужен литр молока, немного кислинки, а также сметана (3 столовые ложки) жирностью 20%.

В мультиварку налить молоко и добавить сметану. Все перемешать деревянной лопаткой. Переведите мультиварку в режим «тушение». Подождите полчаса, затем переключите прибор в режим «нагрев» на 3 часа. Сыворотка свернется, но не перемешивайте ее.Снимите сковороду с мультиварки и дождитесь, пока она остынет. Как и в первом случае, накройте дуршлаг марлей, процедите, отделяя сыворотку от самого творога. Теперь всю массу завяжите тугим узлом и подвесьте. Чем дольше висит этот узел, тем плотнее будет сыр. Если кому-то нравится сладкий вкус сыра, то ингредиенты можно оставить как есть, если наоборот, можно посолить побольше. Сыр идеален как просто чай или кофе, а также в качестве ингредиентов салатов, десертов, вторых блюд.

Если варить сыр просто не интересно, можно приготовить сырный пирог в мультиварке.

Ингредиенты для пирога: сыр (желательно твердый, 200 гр.), Мука (1,5 стакана), яйца (6 шт.), Майонез (350 гр.), Разрыхлитель (1 пакетик), чеснок (5 зубчиков), зелень, перец. , поваренная соль.

Майонез следует смешать с яйцом, мелко нарезанной зеленью, натереть на терке с сыром и чесноком (отжать через пресс). Постепенно всыпать в эту смесь просеянную муку, замешивая тесто. Добавьте разрыхлитель, перец и соль по вкусу, а также чеснок, зелень (можно побольше зелени).Включите мультиварку, смажьте миску топленым маслом и вылейте в нее тесто. Оставьте программу выпечки на один час. В конце можно перевернуть торт и варить 10 минут, чтобы другая сторона подрумянилась.

Простой рецепт печенья в Мультиварке Редмонд. Рецепты идеального печенья в мультиварке

Никаких особых секретов приготовления.

Если рецепт близок к классическому, в тесто не добавляют разрыхлитель, так как великолепную воздушную и пористую структуру обеспечивает взбитая до белковой пены.

Если тесто «подсушено» маслом, сиропом, орехами, то следует ввести в него соду или слезу, как в рецепте.

Если тесто залить измельченными фруктами или ягодами и запечь, получается великолепный фруктовый или ягодный пирог типа ссоры.

Очень интересное так называемое шифоновое печенье. Это выпечка, в которой количество белков в 2 раза превышает количество желтков. Белки взбиваются с сахаром, вводятся без запаха желтки и растительное масло, приправляют муку и размазывают быстрое крутое тесто.Мешать нужно только ложкой, желательно деревянной, чтобы не «забить» тесто.

Также аккуратно готовится еще один вид бисквита - Женеуз. Разница в том, что не растительное, а топленое масло. Яйца взбиваются на теплой водяной бане.

Веганский (без яиц) или лаковый вариант предполагает замену разведенных в воде яиц на крахмал .

Пышное печенье Получается на лимонаде. В классический состав из яиц, муки и сахара добавляют лимонад, растительное масло и разрыхлитель.

Идеальный классический рецепт

Хотя все остальные рецепты еще называют бисквитами, но по правилам приготовления именно это название может носить такое название.


Приготовление воздуха с идеально гладкой поверхностью выпечки - всегда был признак виртуозности выпечки. Теперь благодаря различным устройствам процесс упростился. И Мультиварка тоже запекается без горки, трещин.

Состав:

Информация о рецепте

  • Кухня: европейская
  • Тип блюда: десертное
  • Способ приготовления: в мультиварке
  • Порции: 6-8
  • 40 мин.
  • яйца - 4 шт.
  • сахар - 5 ст. л.
  • мука пшеничная - 4 ст. л.
  • масло растительное - смазать форму.
Рецепт:

Яйца охлажденные. Добавьте сахар и лимонную кислоту. Возьмите блендер до крепкой пены или миксер.

Осыпьте муку и замесите тесто. Муку лучше просеять и тоже полчаса подержать в холодильнике. Перемешать массу аккуратно ложкой сверху вниз. Ни в коем случае не взбивать - могут упасть белки, тесто не получится.


Смажьте маслом, и отправьте туда будущую лепешку. Сдвиньте поверхность.


Выпекать в режиме «Выпечка» 40 минут. Если количество продуктов больше, чем в рецепте, то вы увеличите до часа.


После выпечки сразу не открывать крышку - подождать 10-15 минут. Снимаем таз, даем остыть и только потом берем готовый продукт. Если нужно быстро что-то увеличить, отрежьте верх .


Резать только холодным способом!


Рецепт шоколада на кипятке

Ароматный шоколадный бисквит - настоящее лакомство, рецепты с фото которого набирают популярность на многих кулинарных порталах.

Его особенность - в тесто при приготовлении заливается крутой кипяток, что обычно не делается.

Мне такой вариант нравится - он всегда удачный.

Также нельзя отступать от предложенных пропорций, и многое зависит от качества какао.

Некачественное какао может основательно испортить вкус.

Удачный бисквит нужно разрезать на 3-5 жилок и выложить крем, собирая вкусный торт. Так как тесто очень сладкое с ярко выраженным шоколадным вкусом, то его можно заменить кислым, сделав сметану или творожный крем с ягодами.

Продукты:
  • мука - 2 ст. (Объем 200 мл)
  • Сахар
  • (лучше сахарная пудра) - 2 ст.
  • молоко - 200 мл
  • кипяток - 200 мл
  • крупных яиц - 2 шт.
  • сода - 1,5 ч. л.
  • бюстьер - 1,5 ч.
  • сахар ванильный - 1,5 ч.
  • какао-порошок - 6 ст. ложки с горкой,
  • масло растительное - 1/3 стакана.
Готовка:
  1. Перед тем, как приступить к приготовлению, вы должны увидеть стаканчик из пергаментной бумаги, смазать бумагу и стенки растопленным сливочным маслом.
  2. Белки Бесс до появления крепкой устойчивой пены с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Небольшой желток взбить, влить молоко, масло, очень тщательно размешать. Введите взбитые белки.
  3. Мука, ​​сода, разрыхлитель, какао соединить и просеять.
  4. Муку насыпать небольшими порциями в жидкую часть теста и хорошо перемешивать по мере добавления.
  5. Раскачивая тесто, нужно влить в тесто крутой кипяток, в тесто размешать, вылить в миску и закрыть крышкой.Тесто будет очень жидким - это необходимо.
  6. Поставить режим «Выпечка» на 1 час, после выключения режима нагрева на 20 минут. До истечения этого срока крышку мультиварки открыть нельзя. Затем откройте, оставьте выпечку «расслабиться» на четверть часа в мультиварке и снимите вместе с чашкой решетки для приготовления.

Великолепный медовый бисквит

Отличная альтернатива знаменитому «Райди».

Режется на 2-3 нежных уголька.

Крем для него подходит для заварного крема классический, из сливочного масла и вареной сгущенки или масла со сметаной и жидким медом.

Такой ароматный торт для торта всегда получается в особом воздухе.

Что вам понадобится:
  • мука - 2 ст.
  • сахар (сахарная пудра) - 1 ст.
  • яиц крупные - 5 шт.
  • сода - 1 ч.
  • мед натуральный - 6 полных столовых ложек.
Как выпекать:
  1. Мука и содовая смесь и просеивание.
  2. Белые белки с сахарной пудрой (2/3 от общего объема пудры) до крепкой устойчивой пены и оставить на холоде. Желтки натереть 1/3 порошка.
  3. В эмалированной или тефлоновой посуде мед нужно растопить, залить содой, помешивая, нагревая мед до того, как он не увеличится в 2 раза в объеме. Ввести в мед желтки, размешать, постепенно вводить белки.
  4. Всыпать муку и хорошо перемешать ложкой.
  5. Чашу мультиварки закрываем бумажной кружкой, бумагу и стенки смазываем маслом.Залить тесто и варить 1 час в режиме «Выпечка» и 20 минут в режиме «С подогревом». Откройте крышку, оставьте запекаться в мультиварке на 15 минут, затем достаньте.

Простой рецепт на кефире

Этот бисквит я готовлю часто - самые обычные продукты, всегда получается хорошо.

Да и с готовкой возиться не надо.

Компоненты:
  • мука - 2 ст.
  • сахар - 1 ст.
  • кефир - 1 ст.
  • маргарин для запекания - 100 г
  • яиц - 3 шт.
  • таз - 1 ч.
Готовим пошагово:
  1. Мука с просеивателем.
  2. Маргарин плавленый.
  3. Яйца до пены взбить с сахаром, залить кефиром, снова взбить, добавить топленый маргарин.
  4. Всыпать жидкую часть муки и размешать.
  5. В тесто можно добавить игристые сухофрукты, изюм. Получается симпатичный пышный пирог.
  6. Выпекать в течение часа в смазанной маслом миске с куском пергамента на дне.

Хозяйка в копилке

  • Для успешной выпечки необходимо соблюдать пропорции продукта, указанные в рецепте. Их принято выражать в граммах, а также в ложках и стаканах.
  • Все меры Б. Современные рецепты Заболевания применительно к стандартным стаканам 200 мл. Муки в нем 120 г, а сахара - 180 г. В кулинарных книгах советского периода имеется в виду знаменитый граненый стакан объемом 250 мл (в отжиме гравированного стакана объемом 200 мл).Мука в нем 150 г, сахар 200 г
  • Мощность мультиварки Redmond - 860 Вт, Польша мощность - 685 Вт, Mulineex - 600 Вт. Время указано для самой распространенной мощности - 860 Вт, соответственно для маломощных устройств время выпечки следует увеличить примерно вдвое.
  • Если в мультиварке нет режима «подогрев», можно включить режим «йогурт», «пастеризация» или любой другой, где выставляется температура от 50 до 80 градусов. Функция «Multiprob» идеальна.

Полезное видео

Необычный и простой бисквит на Лимонаде готовится несложно, если воспользоваться советами из этого видео:
https: // youtube.com / watch? v =Vrpklqroioo.

Бисквиты идеально подходят для мультиварки. Они выходят пышными, воздушными и высокими. Главный секрет приготовления вкусного и пышного бисквита - это хорошо взбитые яйца. Если яйца хорошо взбить, то ни сода, ни разрыхлитель вам не понадобятся.

Подготовьте необходимые продукты.

Яйца завернуть миксером до густой пышной пены.

Держите яйца одной рукой одной рукой, а второй сахар сахарной. Сначала взбейте на средних оборотах.И когда весь сахар будет надрезан, взбивать на максимальной скорости около 5 минут. Яичная масса должна побелеть и стать достаточно плотной.

Введите муку. Желательно предварительно просеять муку или всыпать в яичную массу небольшими порциями через ситер. После каждого внесения муки тесто следует аккуратно перемешивать ложкой снизу вверх.

Тесто должно быть однородным и гладким.

Чашу мультиварки смазать растительным маслом И опрыскать пистолет.Вылить тесто в мультиварку. Разместите программу выпечки. При температуре 160 градусов бисквит выпекается с закрытой крышкой 1 час.

Через час бисквит будет готов. Его верх будет белым, но это не повлияет на качество бисквита. При желании бисквит можно перевернуть и скрутить с другой стороны на 10 минут.

Удалите печенье с пары противней.

Бисквит получился очень высоким и пышным.

Бисквит можно просто нарезать порционными кусочками, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.

А также может использоваться для приготовления всех видов тортов.

Приятного аппетита!

Наверное, нет такого человека, который не любит оригинальные вкусные торты. Конечно, каждый повар выбирает, какая будет его основа, но самым популярным сегодня является бисквит. Научиться печь пышный бисквит в мультиварке «Редмонд» может каждый. Этот уникальный прибор готовит просто восхитительные мучные изделия, конечно же, не без участия человека и не без проверенного рецепта.Главное - понять, как правильно это сделать. Для этого есть несколько рекомендаций.

Белки нужно брать отдельно от желтков, чтобы получился пышный бисквит. Желтки по одному вводят в белковую массу. Это самый удачный способ приготовления муки, рекомендуется просеять, чтобы тесто получилось воздушным и лиговым. Сделать это можно сразу в посуде с предварительно взбитыми разными компонентами. Запрещается замешивать тесто миксером или блендером, в этом случае корж не поднимется.И, пожалуй, самое главное: в процессе запекания корочки нельзя открывать крышку Мультиварки, потому что она сразу опускается. Готовность проверяется после завершения «Программы выпечки». А теперь можно переходить к рассмотрению того, как приготовить бисквит в мультиварке «Редмонд».

Простой рецепт печенья

Состав: Четыре яйца, один стакан муки, один стакан сахара и один пакетик ванили.

Варка

В первую очередь яйца нужно охладить, затем отделяют желтки от белков и взбивают последние с небольшим количеством соли до крепкой пены.Сахар и ванильный сахар являются сахаром и ванилью и продолжают взбивать. Когда масса загустеет, в нее вводят желтки, не переставая взбивать миксером, а затем муку, помешивая уже вручную сверху вниз. Делать это нужно аккуратно, чтобы не испортить тесто, ведь оно должно получиться воздушным и нежным.

Далее приступаем к приготовлению бисквита (рецепт с фото). Для этого чашу мультиварки смазываем сливочным маслом и выкладываем в нее тесто, закрываем крышкой и выбираем режим «Выпечка», устанавливаем таймер на пятьдесят минут.Спустя время мультиварка сама сообщит об окончании приготовления бисквита. После этого крышка откроется. Сразу становится заметно, что корж имеет корочку только по бокам, но не над ней. Чтобы корочка и там появилась, нужно переложить продукт в корзину для приготовления на пару и снова положить вверх дном в таз. Затем выберите режим «Выпечка» на максимально минимальное время. Готовый корж подержать некоторое время в чашке, чтобы он полностью остыл.

с фото


Состав: Один стакан молока, пять ложек растительного масла, четыре яйца, один стакан сахара, четыре ложки какао, два стакана муки, одна ложка для теста. , одна ложка лимонного сока, две ложки растительного масла для смазки мультиварки, немного ванили.

Приготовление

Следует отметить, что все компоненты должны иметь комнатную температуру. Желтки отделяем от белков и взбиваем последними до получения крепкой пены. Желтки растираем с сахаром, добавляем к белкам и хорошо взбиваем, должна получиться пышная масса.

Так как по этому рецепту готовится бисквит на молоке, то в яичную смесь он входит вместе с ванилью, лимонным соком и растительным маслом. Затем мука смешивается с какао и разрыхлителем, и все перемешивается.Готовое тесто перекладываем в смазанную маслом чашу Мультиварка и выбираем режим «Выпечка» на один час пять минут. По прошествии времени выбирается режим «поддержание тепла» на двадцать минут, при этом крышка не открывается. Затем готовый бисквит вывозится и используется по назначению.

Бисквит из сгущенного молока

Состав: Одна банка оладьи, одно яйцо, две ложки сахара, одна ложка разрыхлителя, двести пятьдесят граммов муки, одна ложка какао.

Готовка

Готовится очень просто. Для этого сгущенку смешать с яйцом и сахаром и хорошо взбить. Затем аккуратно вводится мука, предварительно перемешанная с разрыхлителем. Готовое тесто разделяют на две части, в одну из которых кладут какао, и одну ложку муки. Все перемешалось.

Чашу мультиварки смазываем маслом, хаотично выкладываем ложку белого теста, а потом ложку так, чтобы зебра показалась в конце. Далее включаем режим «Выпечка» на сорок пять минут.По прошествии времени продукт охлаждают и снимают.

Бисквит «Мраморное» в мультиварке

Состав: Пять яиц, двести грамм сахара, двести грамм муки, две ложки какао, полторы ложки разрыхлителя.

Приготовление

Рассмотрим, как приготовить бисквит пошагово. Итак, сначала взбиваем яйца до образования густой пены. Затем небольшими порциями вводится сахар, не переставая взбивать миксером или блендером.Таким же образом вводится просеянная мука с бустом, но уже не взбивается, а перемешивается вручную сверху вниз. Тесто разделяют на две части, в одну какао и перемешивают. В смазанном масле чашу мультиварки сначала заливают белым тестом, а сверху кладут черное. Аккуратными круговыми движениями руки, в которой должна быть зубочистка, начинаем смешивать оба теста. Таким образом, должен получиться мраморный узор. Затем выбрать режим «Выпечка» на пятьдесят минут и при этом выставить в мультиварке.По прошествии времени продукт охлаждают, снимают и наносят по назначению. Итак, его можно разрезать на три части, каждую из которых смазать конденсатом и посыпать нарезанным фруктом, образовав лепешку. А можно использовать другие кремы, все зависит от кулинарных предпочтений.

Лимонное печенье в мультиварке "Редмонд"

Состав: Четыре крупных яйца, двести грамм сахара, двести грамм муки, десять грамм лимонной цедры, двадцать грамм лимонного сока, сливочное масло сливочное.

Варка

Яйца должны быть комнатной температуры, их разбивают в посуду, засыпают сахаром и миксером начинают взбивать до крепкой пены. Далее добавляем цедру и сок лимона (косточки плодов предварительно удаляются), муку и размешиваем ложкой до однородной консистенции.

Перед тем, как запечь бисквит в мультиварке «Редмонд», его чашу смазывают сливочным маслом, а затем выкладывают туда тесто, закрывая крышкой. Затем включите режим SOUP с помощью кнопки FUNCTION и выберите время сорок минут.Готовый продукт Украсить дольками лимона, посыпав сахарной пудрой.

в мультиварке

Состав: Четыре яйца, двести граммов сахара, сто грамм сливочного крема, один стакан сметаны, ваниль и два стакана муки.

Приготовление

Яйца и сахар взбиваются в миксере для пышной пены. Топленое масло соединяют со сметаной и ванилью, вводят в яичную смесь, хорошо перемешивают. Муку соединяют с разрыхлителем и вводят в тесто, мешая, чтобы не было комков.

Чашу мультиварки смажьте маслом, залейте в нее тесто и выберите режим «Выпечка» на восемьдесят минут. После этого продукт охлаждают и снимают. Получается бисквит нежным и пышным. Он содержит небольшое количество калорий, так как в его составе есть сметана. Такой продукт хорошо подходит для приготовления тортов, главное не доставать его из посуды до полного остывания.

Наконец-то ...

Мультиварка сегодня незаменимый помощник на кухне.С его помощью можно приготовить не только первые и вторые блюда, но и испечь коржи для тортов. Нежный и пышный бисквит можно использовать как основу для приготовления различных тортов и десертов. Сделать это не составит большого труда.

Предлагаю рецепт самого простого бисквита, который мы приготовим в мультиварке - с запеканием этот помощник отлично справится. Бисквит в мультиварке по этому рецепту всегда получается высоким, маленьким, ароматным и очень нежным.

Готовый бисквит вкусен сам по себе - его можно подавать с молоком, кофе, чаем или другими напитками.Кроме того, его можно использовать как основу для приготовления различных тортов - достаточно разрезать на три-четыре слоя, пропитать сиропом или сладким чаем и выдержать любимый крем.

Многие вкусные рецепты домашней выпечки, как правило, не отличаются сложностью и набором изрядно дорогих продуктов. Вот и сегодняшний бисквит, классика кондитерских изделий, тоже относится к этой категории.

Однако при приготовлении даже простого бисквита В мультиварке следует помнить ряд правил, чтобы выпечка получилась удачной и разочарованной.

  • В первую очередь посуда, в которой вы будете готовить тесто, должна быть сухой и нежирной. Яйца следует предварительно вымыть и вытереть насухо.
  • При отделении белков от желтков нужно следить, чтобы на белки не попала капля желтка.
  • Муку необходимо предварительно просеять, лучше два раза избавиться от возможных примесей и обогатить ее кислородом.
  • Чтобы белки были лучше и быстрее, добавьте к ним щепотку соли или пол чайной ложки лимонного сока.
  • Замесить бисквитное тесто Нужно быть осторожным снизу вверх, как бы складывая тесто.
  • При выпекании бисквита ни в коем случае нельзя издавать громкие звуки, открывайте подушку мультиварки или духовки (если запекается в ней) первые 35-40 минут, иначе бисквит легко осядет.

Очень надеюсь, что мои советы будут вам полезны и простейший бисквит в мультиварке превратится в изумительное домашнее лакомство, которым вы обязательно побьете свою семью.

Состав:

Приготовление блюд по шагам с фото:


В этом рецепте бисквит в мультиварке включает только три ингредиента: куриные яйца, сахарный песок и пшеничную муку. Я использую стакан 200 мл, яйца среднего размера. Кроме того, в тесто можно добавить ванилин или ванильный сахар - тогда этот простой бисквит заиграет новыми оттенками вкуса и аромата. Если хотите испечь классический бисквит В духовке сразу включите его, чтобы он грелся на 180 градусов.


Итак, помойте и аккуратно, чтобы не повредить скорлупу, яйца просушите полотенцем. Осторожно отделяем белки от желтков - так удобнее всего: над миссией разбиваем яйцо и пропускаем белок через пальцы. Таким образом, желток остается в руке - перекладываем в другую посуду.



Миксером все взбивают до получения пышной однородной массы, которая будет в несколько раз больше начального объема желтков и сахара.Обычно это уходит примерно на 3 минуты.


Мои белки, сушим и переходим к взбиванию белков. Начинаем бить на самых медленных поворотах. При появлении легкой пены увеличиваем скорость миксера до средней, не переставая взбивать. Когда пена станет мелкой, а большие пузырьки исчезнут, доведите скорость до максимальной и взбивайте белки до тех пор, пока масса не начнет держать форму. Это означает, что когда миска миска миска, протеиновая пена должна оставаться на прежнем месте и даже не ломаться.Только тогда вы все сделали правильно и бисквит в мультиварке получите кайф и воздух.



Очень аккуратно, без резких движений вмешать муку в желточную массу. Подчеркиваем тесто снизу и, отводя лопатку ближе к краю посуды, повторяем движение. Надеюсь, я понял ...



Не должно быть жидкого бисквитного теста - очень воздушного и практически невесомого.Он не льется, но как бы медленно ни текли ленты с лезвия.

Бисквит - лакомство для всех, из него можно приготовить вкуснейшие торты, сладости и другие десерты, а без него - хорошее лакомство к чаю или кофе.

Бытует мнение, что готовить довольно сложно, мы решили развеять этот миф. Один из способов облегчить себе жизнь использовать печь вместо фуча - мультиварка. Этот современный помощник теперь есть практически на каждой кухне. Преимущество мультиварки в том, что она может не только готовить, жарить, но и запекать блюда, причем делает это равномерно.Чтобы сделать простой бисквит в мультиварке, нужно сделать заготовку по рецепту, наполнить мультиварку и через время получить уже готовый «кондитерский хлебец». Не нужно ничего переворачивать, следить за температурой и всем, что мы обычно делаем, готовя блюдо в духовке.

Бисквитный пирог - Лучшие рецепты

Рецепт бисквитного печенья

Как приготовить бисквитный торт

Здесь вы найдете классические, медовые, шоколадные и другие рецепты печенья на скуринге рукой В мультиварке с фото.

Классический вариант


Этот способ возможно самый простой. Приятным бонусом печенья является то, что в нем нет сложных ингредиентов для приготовления, большинство из которых нужно есть практически на любой кухне. Нам нужно:

  • 4 яйца;
  • Стакан муки;
  • Пачка ванильного сахара;
  • Сахарный стакан.

Бисквит в машине скорой помощи:

Сначала приготовьте миску, потом не возвращайтесь к этому.Для этого его довольно смазать маслом и перейти к следующему этапу.

В глубокую емкость забиваем яйца и прокручиваем их миксером до однородности. Далее, взбивая яйца на невысокой скорости, постепенно всыпать сахар, к которому добавлен ванильный сахар. Постоянно взбивая содержимое емкости высыпают весь сахар, работая миксером, пока кристаллы растворяются.

Ставим миксер и берем за муку. В сбитой консистенции выжимаем муку, слегка помешивая. Когда вся мука выпадет и в миске не останется комков, можно тесто отправлять в мультиварку.

Выставьте запекание и температуру около 150 градусов. Все это можно посмотреть в инструкции к своему устройству. Готовится сладкое около 40 минут, но первые 25 минут не открывайте миску, иначе десерт упадет. Когда пройдут первые полчаса, можно открыть крышку и проверить готовность. Сделать очень просто, подтолкнуть центр и если бисквит вернулся в прежнее положение, значит он готов, если углубление осталось, то его еще немного прогнали.

Готовую сладость можно есть, как только она остынет.Такой рецепт печенья в мультиварке на руку скорой подойдет как самостоятельное угощение и как основа для ваших кондитерских шедевров.

Бисквит для торта в мультиварке


Бисквит прекрасно подходит в качестве основы для тортов. Поэтому мы подобрали простой рецепт, чтобы вы самостоятельно оценили красоту этого лакомства.

Возьмите:

  • Пара яиц.
  • 1/2 Арт.Сахара
  • 1/2 Арт. мука
  • Таз две маленькие ложки.
  • Щепотка ванилина

Бисквит в мультиварке, пошаговый рецепт с фото:

Берем яйца и сахар.

В пенную смесь забираем муку, в которую заранее был замешан разрыхлитель, вручную или на минимальных оборотах.

Емкость смазываем маслом, вливаем в нее тесто и выпекаем 40-50 мин.

Готовый остывший бисквит разрезать пополам и пополам.Получилось две короны, разрезанные пополам или 4 полустержня, в зависимости от вашего мировоззрения.

Что использовать в качестве крема? - Все, что твое сердце. Вы можете начать этот список с джема, джема, меда и сгущенного молока, а закончить различными муссами или даже начинкой. Мы взяли сгущенку и сложили 4 полукортиса в одну высокую лепешку со сгущенкой. Десерт получился очень вкусным и быстрым.

Рецепт шоколадного бисквита в мультиварке


Этот рецепт подойдет тем, кто успел задуматься «а можно ли бисквит с шоколадом сделать?».Все сладкие инструменты отвечают - можно. Готовим этот бисквит в мультиварке Polaris.

Возьмите:

  • Два стакана муки;
  • Сахарно-песочный 2 стакана;
  • Два куриных яйца;
  • сода - 0,5 л.
  • бустьер - 1 ч.
  • какао - 6 больших ложек;
  • молоко - 200 мл;
  • сахар ванильный - 1 упаковка;
  • масло подсолнечное - 1/3 стакана;
  • Стакан кипятка.

Готовка:

Как обычно, начинаем с яиц и сахара, взбиваем, пока кристаллы не растворятся полностью.Затем добавляем подсолнечное масло и молоко, тщательно перемешиваем.

В другой емкости смешайте муку, соду, разрыхлитель и какао. Высыпаем сухую массу в посуду с яйцами и моментально мешаем без комочков. Когда все будет готово, можно доливать воду. У нас получится слегка жидкое тесто.

Отправляем тесто запекаться на 1 час, по окончании настройки «разогретое», еще 1/3 часа.

В таком виде его можно приложить к столу, но еще можно украсить различными фруктами или разрезать и перемешать слои сливок, получив пирог.

Ягодное печенье


Этот пошаговый рецепт печенья в мультиварке с фото подойдет тем, кто любит не только сладкое, но и полезное. Ягодный материал Делает десерт витаминизированным. Мы выбрали самые популярные в нашей стране ягоды, но для рецепта вы можете взять любые сезонные или любимые ягоды.

Возьмите:

  • Черника - 350 грамм;
  • Две ул. Сахара.;
  • Пять крупных яиц;
  • две ул.мука.;
  • таз - 1/2 чайной ложки;
  • масло сливочное.

Пошаговый рецепт печенья в мультиварке:

Ягоды с сахаром и ретиссурой.

В посуду вбиваем яйца и сразу насыпаем сахар. Рисуем, пока сахар не тает. Так получится чуть побольше по объему, а потом в мультиварке более пышный бисквит.

Убавляем обороты миксера до минимума и постепенно насыпаем муку жгутом.Когда у нас получится однородная масса, приступаем к следующему этапу.

В обработанную миску насыпаем половину теста и сверху выкладываем 1/3 ягод. Следом за остатками теста и ягодами.

Выставляю режим "Выпечка" на 1 час. Через 20 минут открываем крышку и распределяем по верхнему слою самую свежую часть наших ягод. Закрываем мультиварку и ждем готовности. В зависимости от мощности вашего устройства время приготовления может меняться, поэтому вы можете не беспокоиться о 40 минутах десерта, а потом проверять готовность раз в 5 минут.

Готово, бисквит должен подпрыгнуть в центре, если нет, то он еще влажный.

Когда сладкое приедет, выключите мультиварку, но не получится запекать, дайте постоять около получаса. Ягодный бисквит хорош сам по себе, но будет вкуснее, если украсить его небольшим количеством крема и горсткой свежих ягод.

Торт песочно-бисквитный со сливами


Бисквит не просто называют «кондитерским хлебом», его очень часто используют как основу или как дополнение к другим рецептам.Мы выбрали для наших читателей один из этих вариантов.

По тесту безопасности:

  • Одно яйцо;
  • 130 грамм сахара;
  • 120 грамм маргарина;
  • 30 грамм воды;
  • стакан муки.
  • Для печенья:
  • Стакан сахара;
  • пар яиц;
  • 90 грамм маргарина;
  • масло подсолнечное;
  • 50 граммов молока;
  • стакан муки;
  • измельчение разрыхлителя;
  • 700 грамм фруктов (в нашем случае слива).

Выпекаем бисквит в мультиварке на руке скорая, рецепт с фото:

Первое, с чего его начать - песочное тесто. Для этого в муку добавим порцию, затем сахар и в конце маргарин. Смешиваем и у нас получается песчаная крошка.

Добавляем яйцо и заливаем за ним водой. Перемешать, а затем слегка вымыть тесто. Когда получится однородный комок, накройте его полиэтиленовым пакетом и уберите в холодное место.

Теперь приступим к приготовлению начинки. Плоды нужно хорошенько промыть, удалить косточки. Украсить 1/3 плодов и нарезать их небольшими кусочками, все, что осталось, разрезать на четвертинки.

Емкость обработать маслом, переложить в нее песочное тесто, распределить по чашке и убрать еще на 15 минут в холодное место.

Следующий шаг - бисквит. Сахарный песок вместе с яйцами хорошенько залить. Когда получится пена, пышной консистенции положить маргарин.Взбивая все на малых оборотах, вливаем молоко и подсолнечное масло. По мере образования однородной консистенции начинаем всыпать муку. Когда вся мука окажется в миске, всыпать мелко нарезанные сливы.

Поверх песочного теста Выложите большие куски слива. Затем залить бисквитным тестом и убрать емкость в мультиварку.

Бисквит в Мультиварке Редмонд, будет готов через 1,5 часа, если у вас другая фирма, то установите режим печи на 1 час и через первые полчаса внимательно следите за условиями выпечки.

Медовое печенье в мультиварке


Обереги медовые полезные свойства Способы использования в кулинарии можно описывать очень долго. Предлагаем вам ознакомиться с простым и быстрым рецептом Медового десерта.

Возьмите:

  • Мед - 6 ст. л.
  • Сода - 1 ч.
  • Среднее Яйцо - 5 шт.
  • Сахарный стакан.
  • Мука 1,5 стакана

Рецепт Бисквита в мультиварке, пошаговое фото:

В нужное количество меда выливаем соду и подогреваем эту смесь на водяной бане.При нагревании мед будет пениться и увеличиваться, что будет сигналом к ​​готовности.

Пока мед нагревают, взбивая яйца с сахаром, процесс идет не быстро, раньше 8-10 минут не справишься. В полученную смесь вливаем горячий мед. Здесь важно, чтобы в готовом виде к яйцам шел мед. Простой ложкой, а не миксером замесить тесто.

Тесто готово. Теперь смазываем чашу, чтобы наша выпечка не пригорела, и выливаем тесто в емкость мультиварки.Готовить десерт будет за 70 минут. Здесь важно, что разные мультиварки имеют разную мощность. Поэтому нужно руководствоваться советами из инструкции, чтобы правильно подобрать время или постоянно следить за выпечкой.

Готовый десерт можно сразу подавать к чаю, если есть гости, можно сделать супресс. Тем, кто не может жить без сладкого, предлагаем разделить сладость на торты и полагаться на сливки или сгущенку.

Бисквит с клубникой и шоколадом


Двигаясь от самого простого рецепта Сложнее мы добрались до одного из самых вкусных бисквитных десертов.Есть еще и шоколадный бисквит, и нежное желе, и клубника, в общем, все, что мы так любим, соединено в одном лакомстве. Рецепт не самый быстрый, но достаточно простой, если готовить строго поэтапно.

Возьмите:

  • Желатин - 2 столовые ложки;
  • Сметана нежирная - 400 г;
  • Стакан сахара;
  • Напольная стеклянная мука;
  • Пара яиц;
  • ягод клубники - 400 г;
  • шоколад - 1/2 плитки;
  • молоко - 1/4 стакана.

Этапы подготовки:

Сначала хорошо берем яйца, потом высыпаем полстакана сахара. Продолжаем, пока не достигнем однородности массы. Переключаем скорость на минимальную и всыпаем муку, перемешанную с разрыхлителем. Когда получится однородная масса, влить ванилин и аккуратно перемешать ложкой.

Отправить тесто Запекать 45 минут. Достаньте готовый бисквит из мультиварки и дайте ему остыть.

Земляника бережно принадлежит мне, она накрыта бумажным полотенцем.Несколько красивейших ягод оставляем для украшения, а остальные разрезаем на две части.

Всыпать оставшийся сахар в сметану и взбить. Желатин заплакали полстаканом теплой воды, вливаем в сметану и пару минут взбиваем смесь, чтобы все хорошо перемешалось. Держим емкость 10 минут в холодильнике.

На остывший бисквит выложить половинки ягод и залить сверху сметанным киселем. Здесь можно использовать подходящую емкость или делать все прямо в миске для запекания.Отправляем тазу снова в холодильник.

В сковороде подогреть молоко и добавить к нему битые кусочки шоколада. Когда масса станет однородной, выливаем ее на счет и отправляем обратно в холодильник. Сверху на глазурь можно положить сплошную клубнику.

Бисквит будет готов, когда глазурь затвердеет, значит, кисель схватился, а значит, можно попробовать десерт. Времени на это блюдо уходит достаточно много, но, поверьте, оно того стоит.

Яйца желательно взять комнатной температуры, если вы забыли или не успели их приготовить, просто положить на пару минут в теплую воду на пару минут, а потом они быстро прогреются.

Возьмите пшеничную муку высшего сорта, иначе десерт получится не очень вкусным.

Муку нужно тщательно просеять, она убережет от неприятных сюрпризов и сделает бисквит более пышным.

Вместо связки можно использовать соду, пропитанную уксусом.

У каждой хозяйки своя мультиварка, поэтому названия режимов или рекомендуемое время приготовления могут отличаться. Чтобы разобраться в своей технике, вам следует изучить инструкции. Чаще всего производитель указывает точное время приготовления тех или иных блюд.

Тапас с фрикадельками - Легкий рецепт

Лучшие рестораны Редмонд, Вашингтон. Направления Смешайте измельченные панировочные сухари из индейки, измельченный лук, половину чеснока, яичную петрушку, 12 чайных ложек копченой паприки.


Испанские фрикадельки в томатном соусе Рецепт рецепта Альбондигас Испанские фрикадельки Тапас Ужин Тапас Рецепты

Там почти нет ингредиентов.

Тапас с фрикадельками . Фрикадельки с рикоттой от шеф-повара Джонса. Блюдо с фрикадельками, чтобы смаковать.Поставьте тяжелую сковороду на средний или сильный огонь и добавьте одну столовую ложку оливкового масла.

Насыщенные пикантные фрикадельки в насыщенном пикантном томатном соусе. Испанские фрикадельки в чесночно-томатном соусе Albondigas. Испанские фрикадельки в чесночно-томатном соусе Альбондигас - прекрасное легкое блюдо, которое обычно подают в барах как тапас.

Когда он горячий, добавьте. Фрикадельки тапас с апельсиновой глазурью CDKitchen маленькие луковые панировочные сухари апельсиновый мармелад зеленый лук сыр фета и еще 12 тапас тарелка с маринованным нутом любовь и оливковое масло вишня салями серрано ветчина манчего сыр нут и еще 8.Фрикадельки с рикоттой такие нежные, ароматные и такие вкусные.

Фрикадельки Chef Johns Ricotta. Чтобы сделать фрикадельки, сначала обжарьте лук и чеснок с чоризо. Великолепно круглый год.

Отлично подходит для основных блюд и закусок для вечеринок. Найдите 5897 отзывов путешественников о САМЫХ ЛУЧШИХ тапас на Tripadvisor, выполните поиск по цене, местоположению и другим параметрам.


Значок на испанской вечеринке


Испанские фрикадельки в томатном соусе Рецепт альбондигаса Рецепт испанских фрикаделек Рецепт альбондигаса Испанская еда


Испанские фрикадельки в томатном соусе Рецепт альбондигаса Рецепт рецепта испанских фрикаделек Еда из помидоров Испанская еда


Фрикадельки в испанском соусе Хорошая еда в канале Рецепты Тапас Рецепты Рецепты Тапас Блюда


Испанские фрикадельки Bibby S Family Избранные рецепты на ужин Рецепты испанских фрикаделек Любимые рецепты Ужин Рецепты тапас


Рецепт испанских фрикаделек Рецепты вкусных фрикаделек Испанские фрикадельки Рецепты с фрикадельками Рецепты с фрикадельками 900 Рецепты испанских блюд 9273 Рецепты с фрикадельками Рецепты Ужин Испанские фрикадельки


Рецепт фрикаделек из баранины Рецепт Рецепт фрикаделек из баранины Bbc Food Recipes


Albondigas Испанские фрикадельки с говядиной Рецепт ветчины из свинины Испанские фрикадельки из свинины Традиционные испанские рецепты


Шоколадный торт медленного приготовления - Назад к моим южным корням

Шоколадный торт в медленноварке - теперь один из моих любимых десертов, потому что его очень легко приготовить.Помещение ингредиентов в мультиварку и приготовление занимает около пяти минут.

Из десерта получается достаточно горячего торта, чтобы накормить толпу. Рецепт торта популярен на церковных обедах, семейных собраниях и в качестве семейного десерта.

Этот торт "Крок-горшок" стал здесь хитом. Рецепт включает в себя смесь для торта в коробках, шоколадный пудинг быстрого приготовления, молоко и масло.

Из ингредиентов получается липкий шоколадный десерт, который невозможно превзойти. Но, что лучше всего, нет более легкого десерта.

Когда торт готов, просто положите его на тарелку или в миску и добавьте шарик мороженого, чтобы получилось невероятно вкусное угощение.

Что мне нужно для приготовления шоколадного торта в мультиварке?
  • 1 коробка смеси для торта
  • 1 упаковка шоколадного пудинга быстрого приготовления
  • Молоко
  • Топленое масло
  • Мультиварка
  • Пергаментная бумага

Как приготовить шоколадный торт с пудингом?

  1. Распылите спрей с антипригарным покрытием на внутреннюю часть мультиварки и прижмите пергаментную бумагу к стенкам.
  2. Затем добавьте смесь для шоколадного торта на дно и разложите ее.
  3. Вылейте смесь для шоколадного пудинга. Не смешивайте.
  4. Теперь налейте молоко сверху.
  5. Наконец, полейте топленым маслом.
  6. Закройте крышку и готовьте пирог на медленном огне около трех часов.

Полный рецепт и распечатанные инструкции приведены внизу сообщения

Начните с того, что сбрызните внутреннюю часть мультиварки антипригарным спреем.Это больше поможет пергаментной бумаге прилипнуть к краю.

Положите в скороварку немного пергаментной бумаги. Я обрезал верхнюю часть пергаментной бумаги ножницами.

Выложите смесь для выпечки в мультиварку и разложите по ней. В рецепте я использовала супервлажную смесь для торта Бетти Крокер. Но подойдет любая смесь для шоколадного торта.

Посыпьте торт шоколадным пудингом быстрого приготовления. Не смешивайте ингредиенты вместе. Я делал это несколько раз, и если вы смешаете пудинг с пирогом, то получится не пудинг, а запекание вместе с пирогом.

Прекрасный вкус, когда пудинг готовится так, как положено. Сочетание текстуры пудинга и текстуры торта просто невероятное.

Затем вылейте молоко поверх смеси для торта и пудинга.

Вы можете взять деревянную ложку и немного придавить сухие ингредиенты, но они отлично приготовятся, и ничего страшного, если сухие ингредиенты будут поверх жидкости.

Наконец, полейте топленым маслом. Сверху еще будет немного сухой смеси.

Закройте крышку и поставьте мультиварку на низкий уровень на три часа. Когда это будет сделано, центр не будет полностью прожарен.

Если он очень жидкий, дайте ему вариться еще полчаса. Но с пудингом и пирогом это должно быть сделано за три часа.

Достаньте шоколадный торт из мультиварки, пока он горячий, и добавьте мороженого, чтобы получить божественный десерт!

Посмотрите карту рецептов шоколадного торта в мультиварке ниже, возьмите ингредиенты и приступайте к выпечке! Это отличный десерт в любое время года, и я думаю, вам он действительно понравится.

Затем поделитесь своими комментариями ниже и нажмите здесь, чтобы поделиться изображением вашего влажного шоколадного торта на пине Pinterest! Если вы внесли какие-либо изменения или добавили что-то другое, обязательно поделитесь с нами, чтобы мы тоже могли это попробовать!

Связаться с Back To My Southern Roots

Facebook | Pinterest | Twitter | Youtube | Instagram

Состав

  • 1 - 15,25 унций. коробка шоколадный торт микс
  • 1 - 3.9 унций. коробка Jell-O Instant Chocolate Pudding
  • 1-1 / 2 стакана молока
  • 1 палочка (8 ст. Л.) Сливочного масла, топленого
  • Пергаментная бумага

Инструкции

  1. Обрызгайте внутреннюю часть мультиварки антипригарным спреем. Поместите внутрь пергаментную бумагу.
  2. Вылейте смесь для выпечки в мультиварку и разложите по ней.
  3. Затем вылейте смесь для сухого пудинга сверху.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *