Меренговый торт рецепт: Доступ к этой странице запрещен.

Французский меренговый торт от «НОРМАНДИИ-НЕМАН», пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Сначала выпекаем бисквит, смешав все ингредиенты.

Шаг 2

Извлекаем его из формы и перекладываем на решетку. Дать вылежаться при комнатной температуре 8-12 часов (чтобы бисквит не размокал при пропитке сиропом) и разрезать на 4 коржа.

Шаг 3

Затем приступаем к «французской части» – готовим меренгу. Для этого яичные белки вливаем в миску. Совет: белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе они не взобьются. Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира. Можно протереть миску смоченным в уксусе бумажным полотенцем или салфеткой. Взбивать белки на низкой скорости миксера, до легкой пены, около 1 минуты. Увеличить скорость до максимальной и взбивать до образования легкой, пышной пены (от лопастей миксера, на поверхности белковой массы, должна оставаться легкая рябь).

Шаг 4

Не прекращая взбивания, тонкой струйкой, всыпать сахар вместе с ванильным сахаром. Взбивать белки с сахаром до образования густой плотной массы. При переворачивании миски, взбитые белки не должны из нее выливаться.

Шаг 5

Противень застелить бумагой для выпечки и нарисовать на ней круг равный диаметру бисквита. Перевернуть пергамент, чтобы след от карандаша оказался на обратной стороне.

Шаг 6

Выложить взбитые с сахаром белки и равномерно распределить по нарисованному кругу. Выпекать меренгу около 13 минут, до светло-золотистого цвета, в заранее разогретой до 180°C духовке. Совет: Во время выпекания меренга увеличивается в объеме, а после извлечения из духовки опадает.

Шаг 7

Далее – готовим клубничный сироп. Клубнику вымыть, удалить чашелистики, разрезать ягоды пополам и сложить в небольшую кастрюлю. Засыпать ягоды сахаром, добавить воду, перемешать, довести до кипения и снять пену. Дать сиропу покипеть около 5-7 минут и размять ягоды при помощи картофелемялки. Клубничное пюре процедить через сито. Получившийся сироп остудить.

Шаг 8

Взбить сливки в миску. Взбивать на низкой скорости миксера, пока они не начнут густеть. Когда на поверхности сливок начнут оставаться следы от лопастей миксера (сливки в этот момент еще не держат форму и следы тут же заплывают), увеличить скорость миксера до средней и добавить просеянную сахарную пудру. Продолжать взбивать до тех пор, пока от лопастей не начнет оставаться четкий рельеф (в конце взбивания увеличить скорость миксера до максимальной). Как только появился отчетливый рельеф – сразу прекратить взбивание. При дальнейшем взбивании сливки начнут становиться жидкими, расслоятся и в конечном итоге взобьются в масло.

Шаг 9

Далее – собираем торт: клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики и нарезать ягоды ломтиками. Бисквитный корж выложить на блюдо и пропитать клубничным сиропом. Выложить часть взбитых сливок и равномерно распределить на корже. Сверху выложить взбитые сливки и равномерно распределить. Уложить второй корж, пропитать сиропом и смазать сливками.

Шаг 10

Выложить на корж меренгу. Смазать меренгу сливками. Накрыть меренгу третьим (предпоследним) коржом и пропитать сиропом. N.B.на предпоследний корж укладываем кроме крема и порезанную клубнику (для более эстетичного вида). Смазываем его тоже сливками и накрываем последним (четвертым) коржом и слегка прижать руками, немного спрессовывая торт и придавая ему правильную форму.

Шаг 11

Покрыть поверхность торта оставшимися взбитыми сливками.

Сверху разложить клубнику и орехи, края смазать взбитыми сливками и измельченными орехами. Края торта обмазать также взбитыми сливками (кроме 2 верхних слоев с клубникой) и обсыпать порубленными орешками.

Шаг 12

Французский меренговый торт от «НОРМАНДИИ-НЕМАН» готов!

Меренговый торт рецепт

Самое точное и полное описание: меренговый торт рецепт — от лучших кулинаров в большой, но информативной статье, собранной из всех уголков сети и книг.

Меренговый торт – это один из множества вариантов  безе с добавлением свежих фруктов. У данного вида десерта получается очень нежный шоколадный вкус и замечательный аромат, который не оставит равнодушным никого.

Этот торт очень напоминает десерт Анна Павлова, но только в шоколадном исполнении.

Меренга, или, как ее еще называют, безе, является легким лакомством, которое готовится на основе хорошенько взбитых яичных белков с сахаром. Большинство кулинаров уверено, что меренгу впервые приготовил один повар из Швейцарии по имени Гаспарини, который творил в небольшом городке под названием Мейринген. Также ходят слухи о том, что название данной разновидности безе имеет польское происхождение.

Украшать торт с меренговыми коржами можно любыми видами фруктов, которые только придутся по вкусу.

Более подробно о приготовлении шоколадного меренгового торта в домашних условиях можно узнать из пошагового рецепта с действиями и фото.

Начинаем приготовление меренговых коржей. Для этого просеиваем крахмал с какао и сахарной пудрой.

Куриные яйца (3 шт.) разделяем на желтки и белки. Желтки пока отставляем. В белки добавляем лимонную кислоту и взбиваем до крепкой пены с помощью миксера или венчика. В пену понемногу кладем сахар и добавляем смесь с какао. Все составляющие тщательно перемешиваем до однородной консистенции.

Застилаем противень пергаментной бумагой и выкладываем полученную  массу в виде двух одинаковых кругов. Противень ставим в заранее разогретую духовку до 160 градусов на один час. По окончании приготовления оставляем коржи для остывания.

Начинаем готовить крем для меренгового торта. Мы сделаем шоколадный мусс. Для этого выкладываем шоколад в сотейник и ставим на водяную баню.

После того как шоколад полностью растаял, добавляем к нему мягкое сливочное масло. Смешиваем все ингредиенты до получения однородной массы. Затем снимаем с огня.

Видео отсутствует

Видео (кликните для воспроизведения).

В массу добавляем оставшиеся желтки и коньяк. Хорошенько все взбиваем.

Взбиваем еще 2 белка с 20 граммами сахарной пудры и понемногу добавляем в шоколадную массу. Полученный мусс ставим в холодное место на полчаса.

Спустя время достаем мусс и слегка перемешиваем с помощью лопатки.

Берем сервировочную тарелку и выкладываем на нее первый меренговый корж. Затем с помощью кондитерского мешка распределяем половину шоколадного мусса и накрываем вторым коржом. Сверху выливаем оставшийся крем и красиво выкладываем свежие фрукты.

Меренговый торт готов.

Приятного аппетита!

Сочетание творожной либо сливочно-фруктовой массы с запеченным взбитыми белками удачно и для бисквита, и для песочного теста. Домашний торт с меренгой готовить не сложно, а получается он не хуже, чем десерт из кондитерской.

Торт с меренгой выпекается быстро и просто

Фото: Getty

Ингредиенты

Соль1 щепоткаСахар225 граммовСахарная пудра4 ст.л.Яйца куриные4 штук(и)Крахмал30 граммовСметана3 ст.л.Лимон1 штук(и)Вода250 миллилитровМасло сливочное145 граммовМука250 граммов

  • Количество порций: 12
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время приготовления: 90 минут

Песочный торт с меренгой

В этом варианте торта легкий песочный корж украшают две прослойки. Первая – это заварной лимонный крем, который иногда называют курдом. Вторая – нежная меренга, которая хороша и сама по себе.

В этом рецепте торта с меренгой вам не придется выпекать безе отдельно. Поэтому времени на приготовление уйдет меньше.

Как приготовить

  1. В просеянную муку положите 125 г сливочного масла, нарезанного кубиками, сахарную пудру, одно яйцо, сметану и быстро замесите мягкое тесто.
  2. Смажьте разъемную форму маслом, присыпьте мукой и руками распределите тесто по дну и стенкам формы так, чтобы получились небольшие бортики высотой около 5 см.
  3. Форму с тестом поставьте в морозильник.
  4. Снимите с лимона цедру, выжмите 50 мл сока.
  5. Крахмал залейте 50 мл холодной воды, тщательно перемешайте.
  6. Взбейте 3 желтка.
  7. В сотейнике соедините цедру, норму воды, 150 г сахара, 25 г сливочного масла.
  8. Доведите смесь до кипения, не забывая постоянно помешивать, и влейте крахмальную воду.
  9. Желтки вылейте в сотейник и доведите смесь до густого состояния.
  10. Тесто прикройте фольгой, распределите сверху стакан фасоли или гороха, выпекайте при 220°С 10 мин.
  11. Снимите фольгу и снова отправьте корж в духовой шкаф на 10 мин.
  12. Миксером взбейте 3 белка с щепоткой соли до густой пены.
  13. Не переставая взбивать, всыпьте 75 г сахара. Взбивайте до тех пор, пока не образуются устойчивые пики.
  14. На горячий корж, не вынимая из формы, выложите сначала лимонный крем, затем взбитые белки.
  15. Выпекайте при 160°С 15 мин. Когда меренга зарумянится, десерт готов.

Осталось снять с формы бортик и оставить торт остывать.

Бисквитный торт с меренгой

Этот вариант торта можно готовить, когда захочется. Простые ингредиенты доступны. Вкус десерта может меняться в зависимости от качества творога. Зернистую творожную массу обязательно протрите через сито.

Ингредиенты:

  • 1 ст. муки;
  • 3 яйца в тесто;
  • 4 ст. л. сахара в тесто;
  • 2 ст. л. сливочного масла;
  • ¼ ст. молока;
  • 1 щепотка соли;
  • 1 щепотка соды;
  • 400 г творога;
  • 2 желтка;
  • ½ ст. сахара в творожную начинку;
  • пакетик ванилина;
  • 2 белка для меренги;
  • ½ стакана сахара.

Как приготовить

  1. Взбейте 3 яйца и сахар миксером до густой пены.
  2. Включите духовку на 180°С.
  3. Просейте муку с содой, ванилином и солью.
  4. Молоко с маслом нагрейте до закипания и сразу снимите с огня.
  5. В яйца, не прекращая взбивания, введите сначала муку частями, затем молоко.
  6. Форму выстелите пекарской бумагой, вылейте тесто и выпекайте до готовности около 30 мин.
  7. Творог соедините с ванилином и желтками, взбейте, выложите на бисквит и снова отправьте в духовку на 20 мин.
  8. Белки взбейте с сахаром до крепких пиков, выложите ложкой на творожный слой и снова выпекайте, снизив температуру до 120°С.
  9. Через 15 мин., когда меренга зарумянится, духовку выключите, форму оставьте внутри на 20 мин.

Выньте торт из формы после полного остывания и подайте к чаю.

На фото торты с меренгами выглядят аппетитно и очень красиво. Они на самом деле вкусны. Это легкие десерты, которые можно готовить и для праздничного стола, и для семейного чаепития в выходные.

Видео отсутствует
Видео (кликните для воспроизведения).

Также интересно: итальянская меренга

   Сегодня  я расскажу и поделюсь пошаговыми фото, как в домашних условиях испечь очень вкусный торт “Полет”. Не скрою, печь этот торт безе довольно трудно и долго. Но, поверьте, оно того стоит!

   Когда моей дочери исполнялся 1 год, я решила удивить гостей необычным десертом и нашла этот рецепт. Восхищению моих гостей не было предела! С тех пор я постоянно делаю торт меренга на все большие праздники. Он стал моим фирменным. А теперь и моя дочка делает это с большим успехом. Получается у нас – обязательно получится и у вас!

   Ингредиенты для безе (меренги):

  • белки куриных яиц – 6 штук;
  • сахар – 400 гр. ;
  • лимонная кислота – на кончике ножа;
  • грецкие орехи – примерно 1 стакан чищеных.

Ингредиенты для крема:

  • молоко – полстакана;
  • сахар – 200 гр.;
  • желтки – 6 шт.;
  • сливочное масло – 200 гр.;
  • ванилин.

Пошаговый рецепт выпечки праздничного торта безе “Полет”

   Куриные яйца держите в холодильнике вплоть до приготовления меренги. Они должны быть хорошо охлаждены. Сливочное же масло, наоборот, с вечера достаньте из холодильника, оно должно быть мягким.

   Грецкие орехи надо измельчить. Пользоваться кофемолкой не стоит. Она разобьет их в пыль. Я пользуюсь старым бабушкиным способом – газета и скалка. Немного орехов кладу внутрь газеты и растираю скалкой. Можно пользоваться и ступкой, если она у вас есть. Только ее потом надо тщательно вымыть от орехового масла. А газетку просто выбросил – и все.

   Измельченные орехи пока отставляем в сторону.

   Теперь наступает самый трудный и ответственный момент – отделение белков от желтков. Напоминаю, они должны быть холодными! Для первого коржа возьмите 3 яйца и 200 гр. сахара, можно измельчить его в пудру. Но я этого не делаю.

  Приготовьте три пиалки или другие удобные емкости, обязательно сухие. Несильно ударьте ножом посередине скорлупки яйца. Аккуратно над одной емкостью разломите скорлупку пополам. Дайте стечь белку. Очень аккуратненько перекладывайте желток из одной половинки скорлупы в другую под наклоном, чтобы вытек оставшийся белок. Если попадаются жгутики или канатики, лучше их оставить в желтке. Если немножко белка остается в желтке, не беда. Главное, чтобы в белок не попала даже малюсенькая капелька желтка. Тогда он не взобьется. Если так случилось, лучше отставьте и возьмите другое яйцо.

   Желток вылейте во вторую емкость. Белок – в третью. А над первой продолжайте разбивать яйца и каждый новый белок выливать потом, если он без брака, в третью емкость. Желтки пока ставим в холодильник.

   Проверьте, чтобы чаша, в которой вы будете взбивать безе, была чистая и сухая. Меренги очень капризная штука. Выливаем белки в чашу, сверху высыпаем сахар и кладем лимонную кислоту на кончике ножа. Взбивать надо долго. У меня комбайн с двумя венчиками. Им безе взбивается 5 минут.

   Если же у вас нет кухонного комбайна, а есть обычный миксер, то, думаю, взбивать придется минут 15 – 20. Помню, не один миксер я спалила на этом. Хотя, нынешние машины для взбивания наверняка мощнее, чем  были 20 лет назад.

   Если смесь не расплывается, держит форму и не стекает с ложки, то она готова.

Высыпаем половину орехов и хорошо перемешиваем ложкой.

   Включите духовку на максимально медленный огонь. Возьмите небольшую форму для выпечки. Объем теста маленький. В большой форме корж не поднимется. Пергаментную бумагу очень обильно промажьте размягченным сливочным маслом.

   Выложите смесь для выпечки безе.

Хорошенько разровняйте ложкой, ножом или специальным приспособлением.

   Ставим форму с коржом в разогретую духовку на средние направляющие. Огонь самый маленький. Сушим около 1,5 часа. Многое зависит от того, насколько маленький огонь может дать ваша духовка. С электродуховкой проще.  Проблема в том, что духовку открывать категорически нельзя! Посмотреть, как ведет себя корж, если нет подсветки, сложно. Когда у меня была старая плита, я принюхивалась. Как только запах приятной выпечки чуть-чуть менялся на горелый, сразу выключала газ.

 Теперь дождитесь, когда духовка полностью остынет, только тогда вынимайте первый корж.

   Аккуратно переверните корж и снимите бумагу с боков.  Если промаслили ее плохо, то она может отрываться с трудом. Используйте нож.

   Снимите бумагу полностью.

Если корж у вас все-таки сел, треснул или сломался – не расстраивайтесь! Все замажется кремом.

 Приготовление заварного крема для торта безе

   Рецепт другого заварного крема смотрите в рецепте эклеров.

   Оставшиеся 6 желтков перемешиваем венчиком. Ставим поближе к печке.

   Полстакана молока выливаем в подходящую кастрюльку (только не эмалированную, в ней все пригорит). Кастрюлю перед этим надо ополоснуть холодной водой из-под крана. Доводим молоко до кипения. Делаем самый маленький огонь.

   Высыпаем сахар, мешаем до полного его растворения в молоке. Газ под молоком не выключаем.

   Теперь берем половник и тонкой струйкой выливаем молоко с сахаром в желтки. Желтки при этом интенсивно мешаем венчиком. Когда жетковая масса сильно нагреется от молока с сахаром, опять же тонкой струйкой переливаем ее назад к молоку, которое стоит на плите на медленном огне. Теперь, не переставая, мешаем венчиком молоко. Добавляем ванилин. Не перестаем мешать, пока молочно-желтковая масса не загустеет и не начнет “пыхтеть”. Выключаем газ, мешая еще несколько секунд. Отставляем кастрюльку охлаждаться.

   Для чего это надо? Если желтки не подогреть молоком, то они могут свернуться в горячем молоке, и мы получим сладкую яичницу. А если массу не мешать, то она пригорит.

   Размягченное сливочное масло взбиваем миксером, пока оно не побелеет.

   Понемногу добавляем молочно-желтковую смесь во взбитое масло , хорошо вымешивая ложкой. Миксером пользоваться не стоит, крем получится более жидкий, чем надо. Если хотите, крему можно добавить цвет пищевыми красителями, какао или фруктовым соком. Но я так никогда не делала.

Вот такой густой крем должен получиться.

   Намазываем заварным кремом готовый первый корж.

   Сверху выкладываем второй корж. Так же намазываем кремом, скрывая любой брак и хорошо замазывая края.

   Наш очень вкусный торт безе “Полет” готов! Можете украсить его, как подсказывает вам ваша фантазия. Но уверяю вас, он настолько вкусный, что украшение особой роли не играет.

   Еще раз обращаю ваше внимание на причины, по которым безе (меренга) может не получиться:

  • желток попал в белок – масса не взобьется;
  • не достаточно долго взбивалась масса – корж не поднимется или осядет в процессе выпечки;
  • открывалась духовка – корж осядет;
  • корж подгорел – если можно, срежьте горелые места ножом. В противном случае – пеките новый;
  • сел или сломался корж – не беда, замажьте кремом.

Почему поцелуем назвали пирожное, сейчас уже никому неизвестно. Хотя наверняка имеется некая легенда по этому поводу.

Считается, что торт безе, точнее, меренги, были изобретены неким поваром по имени Гаспарини. Он проживал в городе Майринген в Швейцарии (вот вам еще одно доказательство того, что и в самой тихой стране мира периодически совершаются великие открытия). Впрочем, имеется и еще одна теория, согласно которой торт безе является плодом фантазии некоего Франсуа Массиало, который описал рецепт приготовления десерта в поваренной книге 1692 года издания.

Торт безе, пожалуй наиболее простой десерт из всех существующих – по составу продуктов. В него входят только белки и сахар. Однако чтобы приготовить этот самый торт безе потребуется очень много терпения и времени. Безе необходимо не запекать, иначе ничего не получится. Их нужно осторожно подсушивать на медленном огне, давая подниматься равномерно, становиться воздушными. Торт безе очень легко испортить – безе по мере запекания внутри могут остаться «сырыми».

Временами в торт безе добавляется еще и крахмал, только не картофельный, а кукурузный. Безе можно заправлять ванилью для аромата.

Безе может быть или отдельным блюдом, или входить в состав других тортов. Например, французский десерт под названием «Плавающий остров» как раз и использует безе в качестве верхнего слоя. А в Италии безе делаются совсем по-другому, нежели мы. Для этого используют горящий сахарный сироп. Однако самыми популярными и самыми распространенными остаются именно французские меренги или безе.

Данную страницу находят по словам: торт безе рецепт

Этот рецепт я считаю собственным удачным изобретением, хотя вполне возможно, что нечто аналогичное давно известно. Одно время, если была возможность приготовить безе, я во все бисквитные торты добавляла его слой, потому что так получается необычно и намного интереснее, чем стандартный бисквит с кремом, а потом из этой методики «вывела» новый торт с меренгой и бисквитными крошками.

В нашем ближайшем гипермаркете, в отделе выпечки, готовые бисквитные коржи и пирожные-безе можно купить на вес, поэтому часто такой импровизированный тортик я делаю даже без выпекания, тратя лишь 15 минут на приготовление карамели, но иногда сама пеку компоненты для него в духовке.

На вкус торт получается, как нечто среднее между «Киевским» и «Грильяжным», только еще и с карамельным оттенком. Очень вкусно, стоит даже того, чтобы повозиться со взбиванием и сушкой безе.

Торт с меренгой

Ингредиенты:

  • 1 бисквит (300-400 г),
  • 100 г безе;

Для карамели:

  • 1 ст. сахара,
  • 1 ст. молока.

Процесс приготовления:

Если я готовлю бисквит сама, то беру самый простой рецепт: взбиваю 2 яйца со стаканом сахара (200 мл), добавляю стакан муки и пол чайной ложки разрыхлителя. Чтобы он был более мягким, выпекаю не в широкой форме, а в форме для хлеба.

Для безе тоже рецепт простой: 2 белка взбить в пену, постепенно добавить стакан сахара и взбивать до пиков. Сушить при 80 °С, пока меренги не будут легко сниматься с пергамента.

Для карамели нужно расплавить сахар в сухой кастрюльке и залить горячим молоком. Подождать, пока в молоке не растворятся все скипевшиеся кусочки сахара, а потом еще минут 5-10 прокипятить карамель на медленном огне. Перед добавлением молока сахар должен выглядеть так.

Когда все подготовлено, ломаем меренги в крошку, а бисквит режем маленькими кусочками.

Смешиваем их с карамелью.

Спрессовываем в емкость, смазанную маслом (можно использовать маленькую разъемную форму для выпечки).

Осторожно вынимаем торт из формочки на блюдо и украшаем оставшейся крошкой из безе.

Охлаждаем и подаем к чаю.

За рецепт и фото благодарим Наталию.

Автор статьи: Екатерина Ульянова

Здравствуйте! С работаю в кулинарии и безумно люблю сладости, хотя и стараюсь себя в этом ограничивать. Любовь к выпечке привила мне бабушка и передала мне несколько семейных рецептов, позже моя записная книжка стала увеличиваться в геометрической прогрессии, что и стало поводом для создания данного ресурса, где я собираю рецепты из всех книг и уголков сети. Все материалы принадлежат их правообладателям!

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 5 проголосовавших: 2

Меренговый торт — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

5 шт.100 г
30 г1 щеп.
1 ч. л.50 г
100 г200 г
100 гпо вкусу
по вкусупо вкусу
по вкусу  

Описание рецепта — Меренговый торт:

Очень нежный вкусный и сытный

Меренговый торт: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 22,92 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee.  Рецепты для iPhone, iPad и Android

255

килокалорий

Шаг 1:

5 шт.
100 г
30 г
1 щеп.
1 ч. л.

Разогреть духовку до 150’ . Взбить белки с сахаром до пышной устойчивой пены, вмешать силиконовой лопаткой крахмал уксус соль. Переложить в кондитерский мешок и высадить такую форму как на фото . Отправляем в духовку на 50 мин

Шаг 2:

50 г
100 г
200 г
100 г

Крем: Взбить сливки с сахарной пудрой до пиков , добавить маскарпоне взбить на медленной скорости, добаить сгущенку и перемешать

Шаг 3:

по вкусу
по вкусу
по вкусу
по вкусу

Сборка: в остывшую меренгу выкладываем кусочками банан клубнику наливаем сверху крем, и украшаем сверху голубикой малиной, клубникой ) можно сразу кушать!) приятного аппетита !

Рецепт Меренговый торт.

Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Меренговый торт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 260.8 кКал 1684 кКал 15.5% 5.9% 646 г
Белки 6. 1 г 76 г 8% 3.1% 1246 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 14.5% 265 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 2% 1872 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0. 3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 1% 3776 г
Зола 0.435 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 83. 9 мкг 900 мкг 9.3% 3.6% 1073 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.3% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0. 6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.1% 942 г
Витамин В4, холин 25.75 мг 500 мг 5.2% 2% 1942 г
Витамин В5, пантотеновая 0.201 мг 5 мг 4% 1.5% 2488 г
Витамин В6, пиридоксин 0. 055 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3636 г
Витамин В9, фолаты 7.25 мкг 400 мкг 1.8% 0.7% 5517 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 2% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0. 3% 0.1% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.3% 15385 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 1.9% 1984 г
Витамин Н, биотин 4.853 мкг 50 мкг 9.7% 3.7% 1030 г
Витамин К, филлохинон 1. 4 мкг 120 мкг 1.2% 0.5% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.0719 мг 20 мг 5.4% 2.1% 1866 г
Ниацин 0.16 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95. 55 мг 2500 мг 3.8% 1.5% 2616 г
Кальций, Ca 35.98 мг 1000 мг 3.6% 1.4% 2779 г
Кремний, Si 2.726 мг 30 мг 9.1% 3.5% 1101 г
Магний, Mg 11.65 мг 400 мг 2.9% 1. 1% 3433 г
Натрий, Na 57.29 мг 1300 мг 4.4% 1.7% 2269 г
Сера, S 58.53 мг 1000 мг 5.9% 2.3% 1709 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 2% 1970 г
Хлор, Cl 66. 1 мг 2300 мг 2.9% 1.1% 3480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.6 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 3. 32 мкг ~
Железо, Fe 0.254 мг 18 мг 1.4% 0.5% 7087 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.1% 3448 г
Кобальт, Co 0.827 мкг 10 мкг 8.3% 3.2% 1209 г
Литий, Li 0. 218 мкг ~
Марганец, Mn 0.2037 мг 2 мг 10.2% 3.9% 982 г
Медь, Cu 61.08 мкг 1000 мкг 6.1% 2.3% 1637 г
Молибден, Mo 3.374 мкг 70 мкг 4.8% 1. 8% 2075 г
Никель, Ni 5.576 мкг ~
Олово, Sn 4.03 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 5.013 мкг 55 мкг 9. 1% 3.5% 1097 г
Стронций, Sr 10.31 мкг ~
Титан, Ti 1.34 мкг ~
Фтор, F 22.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17652 г
Хром, Cr 5. 59 мкг 50 мкг 11.2% 4.3% 894 г
Цинк, Zn 0.2632 мг 12 мг 2.2% 0.8% 4559 г
Цирконий, Zr 0.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1. 771 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.267 г ~
Валин 0. 23 г ~
Гистидин* 0.08 г ~
Изолейцин 0.198 г ~
Лейцин 0.285 г ~
Лизин 0. 193 г ~
Метионин 0.113 г ~
Метионин + Цистеин 0.188 г ~
Треонин 0.148 г ~
Триптофан 0. 051 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.327 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0. 183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.312 г ~
Глицин 0.151 г ~
Глутаминовая кислота 0.53 г ~
Пролин 0. 136 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43. 37 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0. 196 г ~
18:0 Стеариновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.968 г min 16.8 г 29.6% 11.3%
16:1 Пальмитолеиновая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1. 586 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.059 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.684 г от 11.2 до 20.6 г 15% 5.8%
18:2 Линолевая 0. 994 г ~
18:3 Линоленовая 0.176 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 11. 4%

Энергетическая ценность Меренговый торт составляет 260,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Меренговый рулет, рецепт с фото меренгового рулета

Лимонный курд я приготовила заранее по рецепту Камелены. Малину предварительно не размораживала. Миндальные лепестки решила добавить уже по ходу приготовления.

Белки взбить с сахарной пудрой на высокой скорости миксера до плотных пиков. Время взбивания зависит от мощности миксера. В конце взбивания добавить уксус и крахмал и взбивать еще 2 минуты.

В итоге получается плотная глянцевая масса.

Распределить всю массу равномерно на пергаменте на размер противня. У меня пергамент силиконизированный, я его ничем не смазывала. Обязательно сделайте из него бортики, а то меренга припечется к противню по краям.

Уже поставив меренгу в духовку, я решила добавить миндальных лепестков, посыпав их сверху.
Выпекать при 150 с 30 минут.

Пока печется рулет нужно приготовить крем. Охлажденные сливки, сыр и пудру взбить миксером до однородной пышной массы.

Готовый рулет вынуть из духовки.

Накрыть пергаментом или силиконовым/тефлоновым ковриком и перевернуть вверх дном. Я еще накрыла решеткой из духовки, так ловчее получилось 🙂

Аккуратно снять со дна пергамент. Остудить рулет.

На остывший рулет нанести крем, сеточку из лимонного курда (можно карамель, растопленный шоколад), ягоды (еще подойдет черника, голубика, кусочки свежей клубники).
Курда у меня немного осталось, я использовала его для декора.

С помощью пергамента завернуть рулет. У меня получилось сделать три витка.

Миндаль немного осыпался, но я его собрала и присыпала сверху. Еще красиво смотрится измельченная фисташка!
Завернуть рулет в пергамент или пленку и дать постоять в холодильнике от 2-х часов.

Готовый рулет для удобства я разрезала пополам и украсила курдом, остатками крема, меренгой, машмэллоу, шокосердечками.

Очень нежный на вкус, с легкой хрустящей корочкой, лимонной кислинкой и сочной ягодкой, меренговый рулет Вам обязательно понравится!

Кстати, и в подарок — отличный вариант!

А всем девочкам желаю весеннего настроения, солнышка, тепла, цветов и приятных сюрпризов!!!

Меренговый рулет Меренговый рулет

Меренговый рулет — нежнейший, праздничный и совсем не сложный в приготовлении десерт! Воздушная белоснежная меренга с мягкой серединкой и хрустящей, слегка карамелизованной корочкой гармонично сочетается со сливочным кремом и любыми фруктово-ягодными начинками — на ваш вкус. В отличие от традиционного торта, делать такой рулет можно день в день (не нужно отлёживаться коржам, не нужно выдерживать торт в собранном виде перед покрытием кремом, т. к. покрытия тут и нет). Продукты используются самые обычные — из любого крупного магазина. А вид и вкус — ну просто сказка! Обязательно попробуйте приготовить меренговый рулет, тем более прямо сейчас я поделюсь с вами своим любимым рецептом)

Сделаем начинку!

Логично в первую очередь заняться начинкой, т.к. ей требуется время на охлаждение и стабилизацию. Конечно, если вы собираетесь есть рулет безотлагательно, то можете положить внутрь просто свежие ягоды — вымытые и высушенные. Или кусочки фруктов. Но если будете хранить дольше 6 часов, лучше использовать ягоды или фрукты в обработанном виде — например, сделать конфи! А вообще учтите: меренговый рулет не следует хранить слишком долго, ведь нежная меренга может подтаять от влажного крема.

Итак, конфи! Берём 100 г пюре (у меня готовое пюре маракуйи, можете сделать пюре из любых ягод — советую только покислее, так будет интереснее), добавляем сахар по вкусу (я положила 50 г).

ВНИМАНИЕ! Как делать пюре — я много раз показывала в своих статьях, но это очень просто: свежие или замороженные ягоды (последние предварительно разморозить) измельчаем блендером, а затем протираем через сито! Всё!

Сразу туда же добавляем 1 полную ст. л. кукурузного крахмала.

Всё перемешиваем.

Ставим на огонь и увариваем до загустения.

Переливаем в кондитерский мешок и убираем на холод.

Конфи стабилизируется — ещё немного загустеет.

Сделаем меренгу!

Меренговый рулет невозможен без, собственно, меренги! Сообразим же её! Берём 190 г белка (говорят, тёплые взбиваются лучше, но я ни разу не проверяла, зато точно знаю, что белки нужно класть в чистую и сухую чашу, без следов жира!). Добавляем щепотку соли и щепотку (четверть чайной ложки) лимонной кислоты.

На средней скорости взбиваем до появления пены.

Продолжаем взбивать, уже на высокой скорости, постепенно добавляя сахар. Всего используем 250 г сахара (я взяла 240 г сахара и 10 г ванильного сахара).

Взбиваем и взбиваем.

Сахар полностью растворится, по краям чащи будут образовываться пустоты — так называемые «пещеры», а меренга станет плотной, глянцевой, стойкой. Вот посмотрите, как она держится на венчиках!

В этот момент нужно добавить 25 г кукурузного крахмала.

И аккуратно вмешать его лопаткой движениями снизу вверх.

Выкладываем меренгу на противень, застеленный бумагой для выпечки. Берите хорошую — силиконизированную! Разравниваем с помощью шпателя или лопатки.

Ставим в заранее разогретую до 150C духовку примерно на полчаса (зависит от вашей духовки!). Меренгу важно не пересушить, иначе она будет ломаться при попытке скрутить её в рулет. Сверху, тем не менее, она должна покрыться тонкой румяной корочкой. Я свою слегка пересушила, можно было бы вытащить минутки на 3 раньше. Но, в целом, было некритично)

Теперь чуть-чуть остужаем, накрываем меренгу листом бумаги для выпечки, кладём решётку…

…ловко переворачиваем. И очень аккуратно снимаем бумагу, на которой выпекалось наше меренговое тесто)

Делаем крем!

Пока меренга остывает, приготовим крем. Это очень просто. Берём 350 г сыра маскарпоне, 180 г сливок 33% и 30 г сахарной пудры. Можно добавить ванильный экстракт. Сыр и сливки непременно холодные! Пудры можете взять и побольше, на свой вкус, но я не советую делать крем и ягодную начинку слишком сладкими: чтобы вкус получился гармоничным, обычно рулету вполне достаточно сладости меренги. Всё помещаем в чашу.

Взбиваем на высокой скорости до плотности и чётких следов от венчика. Дольше не нужно: может начать отсекаться сыворотка.

Крем готов!

Оставляем немного крема (50-70 г) для украшения. С помощью лопатки равномерно распределяем основную массу крема по остывшей меренге.

Отсаживаем начинку из кондитерского мешка.

Так вкусно!)

Подумалось: от меренги остаётся много желтков, и если для вас проблема их пристроить, то лучшей начинкой для рулета будет курд, например, лимонный. Рецепт — тут! Вообще — это же классика — меренга и лимонная начинка! Признаться, даже удивительно, но я не встречала ранее меренговых рулетов с лимоном, надо попробовать. Если лимон вам совсем никак, то на сайте есть рецепт смородинового кремю — тоже на основе желтков.

Но мы отвлеклись! Вернёмся к делу.

Помогая себе бумагой для выпечки, сворачиваем рулет — аккуратно и плотно.

Это ответственный момент, но не бойтесь!) Просто делайте!)

Готово!

Теперь нужно обернуть рулет бумагой и осторожно убрать в холодильник на час-два, а потом достать и украсить)

Впрочем, иногда я сразу украшаю, а потом убираю в холодильник, чтобы все слои рулета хорошенько «склеились») Украсила кремом с маскарпоне…

…с помощью вот этой насадки.

Но надо было, конечно, что-то ещё! Честно, вкуснее всего — с ягодами! За неимением оных я сделала цветочки из масляного крема на швейцарской меренге, тоже красиво) Правда, для рулета они крупноваты, буду повторять — возьму насадку поменьше. Здесь использовала вот такую для цветочков…

…а такими можно сделать листики.

Мой меренговый рулет!

По-моему, очень мило)

Друзья, я буду очень рада, если вы тоже приготовите меренговый рулет! В моей семье это самый любимый десерт. Я даже обижаюсь и порой устраиваю забастовку: «Вы считаете меня кондитером одного рецепта!») Но потом всё равно делаю, ведь самое главное — вы же помните? — чтобы всем было вкусно!

Меренговый торт с цитрусовым кремом

На днях мы с подругами в Живом Журнале обсуждали тему — нужны ли десерты в новогоднюю ночь?! Речь шла конкретно о тортах. Кто-то печёт торты обязательно и даже немного заранее, кто-то обходится фруктами и мороженым. Я принадлежу ко второй категории; мне по ночам вообще есть непривычно, а уж торты и подавно! Но, 1 января я всё-таки что-нибудь да пеку!:) Сладкоежки мы, да!:) Стараюсь, чтобы рецепт выпечки не был слишком уж мудрёным технически и, желательно, быстрого исполнения. Не так давно я делилась рецептами рулетов из меренги, которые, на мой взгляд, отвечают всем условиям новогодней выпечки — быстро, нарядно, не тяжело для желудка и очень вкусно! Продолжая экспериментировать, я решила опустить возню с рулетом (который не каждый любит сворачивать:)), но слегка усложнила крем. В результате у вас отпадает необходимость придумывать, куда же девать оставшиеся от меренги желтки!:) Мы просто-напросто пустим их в крем на основе цитрусового керда.

МЕРЕНГОВЫЙ ТОРТ С ЦИТРУСОВЫМ КРЕМОМ

Меренговый торт с цитрусовым кремом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты:
Для коржей:
белки куриные — 3 шт. (120г)
сахар — 140 г
ванильный сахар — 10 г
миндальные хлопья — 30 г
лимонный сок (или винный уксус) — 1/3 ч.л.
сахарная пудра для обсыпки — 2 ст.л.
какао-порошок — 2-3 ст. л.
Для крема:
желтки куриные — 80-85 г (5 шт.) / 45-50г (3 шт.)
сахар — 110 г / 75 г
сок половины грейпфрута (с мякотью) — 90 г / 60 г
апельсиновый ликёр «Куантро» — 3 ст.л. / 2 ст.л.
маскарпоне — 250 г / 170 г
Для подачи:
печенье амаретти — 5-10 штук

Процесс:
Готовим меренговые коржи.
Взбейте белки в крепкую пену, добавляя сахар частями, до очень плотной массы.
В фазе мягкой пены добавим несколько капель лимонного сока для стабилизации меренги.

Выложить на противень, застеленный пергаментом, белковую массу, разровнять, разделить лопаткой на два прямоугольных коржа, присыпать их миндальными хлопьями (слегка вдавив их ложкой в меренгу) и выпекать 1 час; первые полчаса при 170С, затем снизить температуру до 150-160С. Достать коржи и остудить на листе, не снимая бумаги.

Остывшие коржи присыпать сахарной пудрой, используя сито, накрыть пергаментом, а затем противнем и перевернуть. Аккуратно удалить бумагу, на которой пеклась меренга. Присыпать коржи слоем какао и оставить подсыхать примерно на час или больше.

Готовим крем. В ингредиентах я расписала количество для трёх и пяти желтков (через дробную черту). Я готовлю крем на 5 желтков (мне так удобней), но в торт используется примерно 2/3 крема.

Маскарпоне достанем из холодильника за час до приготовления крема.
Готовим заварной крем с грейпфрутом.
Выдавим сок из грейпфрута вместе с мякотью.
Смешаем венчиком в чаше (которую можно поставить на водяную баню) яйца с сахаром, слегка разотрём, добавим сок грейпа. Смешаем всё до однородности и поставим на водяную баню. Будем смешивать крем до загустения примерно 7-10 мин. В конце вольём ликёр. (Если введём в этот крем 30-50 г сливочного масла небольшими кусочками, то получится грейпфрутовый керд).

У кого уже приличный опыт приготовления заварного крема, можно приготовить его побыстрей на плите в сотейнике с толстым дном. Время приготовления займёт минут 5-7. Термометр поможет контролировать ситуацию. Важно непрерывно помешивать крем и помнить, что при 70-72С нужно снять сотейник с плиты и тут же поставить в холодную ёмкость, иначе получим омлет.

Заварной крем накроем пищевой плёнкой «в контакт» и остудим до комнатной температуры. Маскарпоне взобьём немного венчиком и начнём по частям вводить цитрусовый крем. Взобьём минуту до пышности и отправим в холод на полчаса.

Выложим на корж из меренги 2/3 крема, накроем вторым коржом (гладкой стороной вниз), смажем поверхность оставшимся кремом и посыпем растолчённым печеньем амаретти. Можно выложить его сплошь по всей поверхности.

Если печенья нет,  отделите лопаткой перед выпечкой небольшую полоску меренги, она пойдёт на крошку для верха. Можно приготовить меренгу из 4-х яиц и отдельно испечь маленькие безе для украшения верха.

Достаточно оставить торт в холоде на полчаса и можно подавать. К кофе этот десерт идеален!

Меренговый торт с цитрусовым кремом

Похожее

Рецепт Лимонного Пирожного Безе

Слои лимонного пирога, наполненные смесью лимонного творога и покрытые красивой глазурью безе, делают презентацию эффектной. Если вы любите лимон, вам понравится этот вкусный пирог с лимонным безе.

Несколько лет назад мы с племянницей пекли кексы с лимонным безе. По тем или иным причинам рецепт нам не приглянулся, поэтому мы начали экспериментировать. Этот рецепт кекса превратился в слоеный пирог с лимонным безе, который в итоге стал этим рецептом.Этот торт довольно прост в приготовлении и получается вкусным.

Рецепт лимонного торта безе

Если вам нравится лимонный пирог с безе, вам понравится и этот лимонный пирог с безе.

Этот торт представляет собой тщательно обработанную смесь + начинка + вкусная глазурь. Там может быть несколько шагов, но это очень просто и легко сделать.

Как приготовить торт с лимонным безе?

Шаг 1. Разогрейте духовку до 350°F, выровняйте, смажьте маслом и присыпьте мукой два противня.
Шаг 2.Смешайте смесь для кекса, растворимый лимонный пудинг, лимонный сок, воду, масло и яйца и перемешайте.
Шаг 3. Разделите тесто для торта и разлейте по подготовленным формочкам, выпекайте в предварительно разогретой духовке 30 минут или до тех пор, пока вставленная зубочистка не будет выходить чистой.
Шаг 4. Смешайте порошок безе с лимонным курдом и тщательно перемешайте.
Шаг 5. Взбейте яичные белки, сахар, порошок безе и чистую ваниль.
Шаг 6. Охладите слои торта, а затем заморозьте.

Советы и варианты приготовления лимонного пирога безе:

● Из теста для этого торта получается шесть чашек теста.Используя эту диаграмму сковороды, это означает, что вы получите (2) 8-дюймовые круглые сковороды 2″, (2) 9-дюймовые круглые сковороды 1½ дюйма, (2) 8-дюймовые квадратные сковороды 1½ дюйма, (3) 6-дюймовые сковороды или 7 1/2 x 3 дюйма пирог Bundt или форма для хлеба 8 ½ «x 4 ½» x 2 ½». Время выпечки может отличаться. Показанный торт был выпечен в (2) круглых формах диаметром 9 дюймов и глубиной 2 дюйма.
● При отделении яичных белков от желтков для глазури убедитесь, что в яичных белках нет желтка. Они не станут твердыми, если в них есть хоть немного желтка. Также убедитесь, что на венчике и чаше нет жира.
● Вот дюжина способов использования оставшихся яичных желтков!
● Для достижения наилучших результатов по возможности выпекайте пироги на средней полке духовки.
● В США лимонный творог обычно продается в банке емкостью 10 унций. Если у вас есть рецепт домашнего лимонного творога, который вам нравится, вы можете использовать его вместо купленного в магазине.
● При желании вы можете заменить чистую ваниль в глазури на экстракт ванили, ароматизатор лимона или экстракт лимона. Поймите, что цвет меренги не будет таким белым.
● Если вы хотите украсить этот торт свежей лимонной цедрой или засахаренными ломтиками лимона, не стесняйтесь!
● При приготовлении этого торта использовался желейный пудинг. Желе — это торговая марка, и подойдет любой растворимый лимонный пудинг.
● При приготовлении этого торта использовался белый торт Duncan Hines. Duncan Hines — это торговая марка, и подойдет любой белый кекс, но я рекомендую его для коммерческих смесей для кексов.
● Как сделать ванильный экстракт

Если вы любите печь торты, попробуйте один из этих потрясающих рецептов тортов:

● Простой рецепт кокосового торта (с нуля)
● Рецепт торта «Пина-Колада» (стартовый набор)
● Рецепт идеального шоколадного торта (с нуля)

Лимонный торт безе Ингредиенты:

Для торта:

● 1 упаковка смеси White Cake Mix
● 3. Пакет из 4 унций Быстрорастворимый лимонный пудинг
● ¼ чашки лимонного сока
● ¾ чашки воды
● ½ чашки рапсового или растительного масла
● 3 яйца

Для сиропа для замачивания:

● ½ стакана лимонада, разделенного на части

Для начинки:

● 10 унций лимонного творога
● 2 чайные ложки порошка безе

Для глазури безе:

● 4 больших яичных белка
● 1 чашка белого сахара
● ½ чайной ложки чистой ванили
● 1 столовая ложка порошка безе

Лимонный торт безе Mise en Place:

● 2 9-дюймовых круглых формы для выпечки
● Стационарный или ручной миксер
● Мерный стакан
● Мерные ложки
● Лопатка
● Пергаментная бумага
● Миски
● Решётки
● Подставка для торта 90
● Нож для глазури
● Кухонная горелка

Лимонный торт безе Инструкции: 3>

Для торта:

1.разогрейте духовку до 350°F.
2. Обильно смажьте маслом 2 (9-дюймовую) форму для выпечки. Застелите дно формочек для кексов пергаментной бумагой.

3. В большой чаше стационарного миксера с помощью насадки-венчика смешайте смесь для торта, растворимый лимонный пудинг, лимонный сок, воду, масло и яйца.

4. Взбивайте на низкой скорости, чтобы ингредиенты соединились, а затем увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 2 минуты.

5. Разделите тесто поровну по подготовленным формам. Слегка постучите, чтобы избавиться от пузырьков воздуха, и распределите тесто по стенкам формы.

6. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 350°F духовке в течение 30 минут.
7. Достаньте кексы из формы в соответствии с указаниями на упаковке и дайте им полностью остыть на решетке перед сборкой.

Для начинки:

8. Смешайте порошок безе с лимонным курдом и тщательно перемешайте.

Для глазури безе:

9. Используя чистую миску, в большой миске смешайте яичные белки, сахар, порошок безе и чистую ваниль.

10. Взбивайте на средне-высокой скорости, пока все не смешается. Затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте до образования жестких пиков.
11. При использовании смеси для стенда это займет от 6 до 7 минут. С помощью ручного электрического миксера потребуется от 12 до 15 минут, чтобы достичь стадии жестких пиков. Так что будьте терпеливы.

Чтобы собрать торт:

12. Положите один слой лимонного пирога на сервировочное блюдо, тарелку или подставку для торта.
13. Обильно смочите торт ¼ стакана лимонада.

14. Равномерно распределите лимонно-творожную начинку по пропитанному лимонным коржом, оставив место по краям. Лимонно-творожная смесь будет начинкой между слоями торта.
15. Накройте вторым слоем лимонного кекса и слегка придавите. Снова обильно смочите верхний слой (последний слой) торта оставшейся ¼ стакана лимонада.

16. Нанесите щедрую ложку глазури из безе на верх торта и распределите ее, чтобы покрыть верх и бока торта. Тыльной стороной ложки сделайте завитки и пики.

17. Подрумяньте меренги кухонной горелкой.

18. Нарежьте и наслаждайтесь.

19. Держите остатки накрытыми пластиковой пленкой или в герметичном контейнере в холодильнике.

Выход: 1

Рецепт лимонного торта безе. Слои лимонного пирога, наполненные смесью лимонного творога и покрытые красивой глазурью безе, создают эффектную презентацию.Если вы любите лимон, вам понравится этот вкусный пирог с лимонным безе.

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 30 минут

Дополнительное время 20 минут

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

  • Для торта:
  • 1 коробка смеси для белого торта
  • 3.Пакет на 4 унции Быстрорастворимый лимонный пудинг
  • ¼ стакана лимонного сока
  • ¾ стакана воды
  • ½ стакана рапсового или растительного масла
  • 3 яйца
  • Для сиропа для замачивания:
  • ½ стакана лимонада, разделенного
  • Для начинки:
  • 10 унций лимонного творога
  • 2 чайные ложки порошка безе
  • Для глазури безе:
  • 4 больших яичных белка
  • 1 чашка белого сахара
  • ½ чайной ложки чистой ванили
  • 1 столовая ложка порошка безе

Инструкции

  1. Для торта:
  2. Разогрейте духовку до 350°F.
  3. Обильно смажьте маслом 2 (9-дюймовую) форму для выпечки. Застелите дно формочек для кексов пергаментной бумагой.
  4. В большой чаше стационарного миксера с помощью насадки-венчика смешайте смесь для кекса, растворимый лимонный пудинг, лимонный сок, воду, масло и яйца.
  5. Взбивайте на низкой скорости, чтобы ингредиенты смешались, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте еще 2 минуты.
  6. Распределите тесто поровну по подготовленным формам. Слегка постучите, чтобы избавиться от пузырьков воздуха, и распределите тесто по стенкам формы.
  7. Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 350°F духовке в течение 30 минут.
  8. Достаньте кексы из формы в соответствии с указаниями на упаковке и дайте им полностью остыть на решетке перед сборкой.
  9. Для начинки:
  10. Смешайте порошок безе с лимонным курдом и тщательно перемешайте. Отложите.
  11. Для глазури безе:
  12. Используя чистую миску, в большой миске смешайте яичные белки, сахар, порошок безе и чистую ваниль.
  13. Взбивайте на средне-высокой скорости, пока все не смешается. Затем увеличьте скорость до высокой и взбивайте до образования жестких пиков.
  14. При использовании смеси для подставки это займет от 6 до 7 минут. С помощью ручного электрического миксера потребуется от 12 до 15 минут, чтобы достичь стадии жестких пиков. Так что будьте терпеливы.
  15. Чтобы собрать торт:
  16. Положите один слой лимонного торта на сервировочное блюдо, сервировочную тарелку или подставку для торта.
  17. Обильно смочите торт ¼ стакана лимонада.
  18. Равномерно распределите лимонно-творожную начинку по пропитанному лимонным коржом, оставив место по краям. Лимонно-творожная смесь будет начинкой между слоями торта.
  19. Накройте вторым слоем лимонного бисквита и слегка придавите. Снова обильно смочите верхний слой (последний слой) торта оставшейся ¼ стакана лимонада.
  20. Полейте щедрой ложкой безе глазурь поверх торта и распределите ее, чтобы покрыть верх и бока торта. Тыльной стороной ложки сделайте завитки и пики.
  21. Поджарьте безе с помощью кухонной горелки.
  22. Нарежьте и наслаждайтесь.
  23. Храните остатки накрытыми пластиковой пленкой или в герметичном контейнере в холодильнике.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

Пищевая ценность:

Выход:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 224 Всего жиров: 7 г Насыщенных жиров: 3 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 4 г Холестерина: 79 мг Натрия: 127 мг Углеводов: 37 г Волокна: 0 г Сахаров: 33 г Белков: 5 г

Примечание: точную информацию о пищевой ценности можно получить у диетолога.Вся предоставленная информация о питании является просто ориентиром.


● Чтобы узнать больше рецептов о жизни Энн, нажмите здесь.

● Если вам понравился этот пост, обязательно подпишитесь на еженедельный информационный бюллетень Ann’s Entitled Life и не пропустите ни одной статьи!


Пряничный торт-безе | Тестоглазый

Привет, ребята! Я здесь сегодня с действительно красивым, уникальным, осенним рецептом! Я знаю, что многие люди думают об имбирных пряниках как о зимнем десерте, но в них есть все пряное тепло, которое нам нужно осенью, поэтому я действительно думаю, что сейчас самое подходящее время, чтобы начать наслаждаться им!

Если вы чем-то похожи на меня, вы, вероятно, провели большую часть своего детства, кушая имбирные пряники, но никогда не ели имбирные пряники. Честно говоря, такой замечательный торт — я думаю, что в таком виде он еще лучше! Приступим к делу.

Как приготовить имбирный торт-безе

Торты безе супер уникальны, и это то, что я действительно люблю. По сути, это пирог, который частично выпекается, затем покрывается сладким безе и, наконец, выпекается до хрустящей корочки, трещин и мягкости внутри.

Начнем с основы для имбирного пряника. Он готовится так же, как обычный пирог, включая немного патоки и теплых специй, чтобы придать ему классический вкус.Я использую корицу, имбирь и мускатный орех, но вы можете использовать любые теплые специи, которые вам нравятся. Хотя в этом случае я бы порекомендовал вам добавить большое количество имбиря и корицы для этого классического вкуса!

Вылейте его в 8-дюймовую круглую форму для кекса, выстланную пергаментной бумагой, на которой есть выступающие кусочки, чтобы их можно было легко удалить. Выпекайте его около 20 минут или пока он немного не поднимется и не начнет выглядеть немного сухим сверху.

Затем вылейте сладкое безе и снова поставьте в духовку еще на 25-28 минут или пока оно не подрумянится и не потрескается.В этот момент он тоже будет довольно вздутым, но он осядет и упадет по мере остывания — это нормально!

После остывания вы можете снять его со сковороды и нарезать, чтобы насладиться!

Советы и рекомендации по изготовлению высотного торта-безе

Пирожные безе приготовить немного сложнее, и это определенно торт более высокого уровня мастерства, но с некоторыми советами и хитростями вы определенно справитесь!

  • Если возможно, используйте высокую форму для кекса , потому что безе станет очень пухлым при выпечке.Вы хотите, чтобы было достаточно места, чтобы меренга полностью расширилась, не поднимаясь за края кастрюли.
  • Знайте свою высоту:  Я нахожусь на высоте около 5000 футов над уровнем моря, поэтому я обнаружил, что большинству людей, находящихся на высоте от 3000 до 7000 футов, не нужно корректировать мои рецепты.
  • Будьте осторожны с меренгой и добавляйте сахар очень медленно. Это довольно высокое соотношение сахара, поэтому оно не будет таким густым, как безе в виде печенья. Хотя это нормально!
  • Безе жидкое:  Это может произойти по нескольким причинам: возможно, вы попали немного яичного желтка в белковую смесь или слишком быстро добавили сахар.Однако, если он блестяще-белый и достаточно толстый, чтобы на нем образовывались ленты, он должен работать идеально! Этот рецепт безе будет немного тоньше, чем некоторые другие виды.
  • Он должен треснуть и упасть при охлаждении  , так что не волнуйтесь, если это случится с вами!
  • Вы также можете использовать квадратную форму  , и при использовании квадратной формы будет легче вынимать торт, поскольку у вас могут быть большие выступы
  • Вы также можете использовать 8-дюймовую пружинную форму

Этот торт так весело делать, к тому же он выглядит очень эффектно и имеет потрясающий вкус. Это отличный выбор на осень и зиму, и я надеюсь, вам понравится!

Пряничный торт безе

Для пряничного торта:
  • 1 2/3 кружка мука
  • 1 1/4 чайная ложка корица
  • 3/4 чайная ложка молотый имбирь
  • 1/2 чайная ложка мускатный орех
  • 1/2 чайная ложка поваренная соль
  • 1/4 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/4 чайная ложка пищевая сода
  • 1/2 кружка размягченное масло
  • 1/2 кружка темно-коричневый сахар
  • 1 яйцо
  • 1/2 кружка патока
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1/2 кружка молоко
Для безе:
  • 3 яичные белки
  • 1/2 чайная ложкавинный камень
  • 3/4 кружка сахар
  • 1/4 чайная ложка имбирь
  • 1/4 чайная ложка корица
  • 1/4 чайная ложка поваренная соль
Для пряничного торта:
  1. Разогрейте духовку до 350 градусов и обильно смажьте 8-дюймовую круглую, квадратную или разъемную форму для кекса. Застелите противень пергаментной бумагой с выступающими краями для легкого извлечения. Отложите.

  2. В средней миске смешайте муку, корицу, имбирь, мускатный орех, соль, разрыхлитель и пищевую соду. Отложите.

  3. В большой миске взбейте масло и коричневый сахар, пока они не станут однородными и пышными. Добавьте яйцо, патоку и экстракт ванили и взбивайте до однородности. Медленно добавляйте смесь муки и молока, чередуя части, начиная и заканчивая смесью муки, пока смесь полностью не смешается и не станет однородной.Тесто будет густым.

  4. Равномерно распределите тесто по подготовленной форме для выпечки. Выпекайте в течение 20 минут или пока пирог слегка не поднимется и не будет выглядеть слегка сухим сверху.

Для безе:
  1. Пока кекс выпекается, положите яичные белки и винный камень в большую миску и взбивайте электрическим миксером, пока масса не начнет густеть.Добавляйте сахар ОЧЕНЬ медленно в яичные белки, продолжая взбивать яйца. Когда вы будете взбивать, он станет глянцевым и густым, и как только весь сахар будет добавлен, добавьте корицу, имбирь и соль, пока они не смешаются.

  2. ПРИМЕЧАНИЕ. Безе не станет таким густым, как безе для печенья или верхушки пирога — оно все равно должно быть довольно жидким, но по крайней мере иметь эффект ленты.

  3. Как только пирог достанет из духовки, полейте сверху меренгой и равномерно распределите.Поместите весь пирог обратно в духовку, чтобы выпекать еще 25-30 минут, или пока пирог не станет пухлым, поджаренным и треснувшим.

  4. Дайте пирогу полностью остыть в форме, а затем проведите ножом по краям. Потяните пергаментную бумагу, чтобы снять ее со сковороды, и нарежьте, чтобы подавать! Наслаждаться!

Здравствуйте и добро пожаловать! Меня зовут Николь, и Dough-eyed — это блог о еде для людей, которые хотят печь для своей семьи и друзей в высокогорных районах.Думайте обо мне как о дружелюбном голосе с вами на кухне, здесь, чтобы дать вам уверенность, когда вы готовите, и помочь вам с выпечкой на большой высоте. Возвращайтесь каждую неделю за новыми рецептами, советами и советами по выпечке на высоте!

Вам также может понравиться…

Торт-безе с красной смородиной — Haniel’s

Торт-безе с красной смородиной — освежающий десерт. Специально для этого рецепта я купила замороженную смородину на Русском рынке.Этот пирог с безе получился именно таким, как я себе представляла. Сочный и сладкий с достаточной терпкостью. И самое главное полное Лето.

ПЕРЕХОД К РЕЦЕПТУ | PIN IT для последующих

ТОРТ БЕЗЕ С КРАСНОЙ СМОРОДИНОЙ

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Свежие или замороженные красные ягоды смородины
  • Мука
  • Сахар
  • Яйца
  • Молоко
  • Молоко
  • Масло
  • Ванильный экстракт
  • Выпечки порошок
  • соль
  • кукурузного крахмала

КРАСНАЯ СМОРОДИНА

Красная смородина занимает особое место в моем сердце. Они напоминают мне мою бабушку и ее длинный ряд кустов смородины за ее загородным домом. Листовые, густые кустарники были посажены вдоль левой стороны ее сада в фермерском стиле вместе с вкусными желтыми яблонями.

В сезон кусты были обильно усыпаны мелкими красными ягодами. Грозди свисают повсюду, напоминая красивые серьги.

Время сбора урожая приходится на середину-конец июля каждого года. Я помню это, как будто это было вчера. Мои двоюродные братья, мой брат и я сидим на маленьких табуретках у кустов красной смородины.Сбор ягод красной сочной смородины. Кластер за кластером, заполняя большие ведра вкусными фруктами.

КАК ЗАМОРОЗИТЬ ЯГОДЫ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ

Чтобы заморозить ягоды красной смородины, нам пришлось отделить ягоды от плодоножек. Мы использовали форк и прогнали его через каждый кластер. Маленькие красные ягоды упали в миску. По одному. Сначала мы заморозили их в один слой на противне. А потом их заморозили в пакетах для заморозки. Так же, как черника.

Замороженные ягоды смородины хороши в межсезонье.Они наполнены освежающей терпкостью и сладостью. И они определенно пахнут летом.

Красные терпкие ягоды можно не только есть свежими (посыпанные сахарной пудрой), запекать с ними, но и делать вкуснейшее варенье из красной смородины и сироп из красной смородины.

Я люблю использовать терпкий смородиновый джем для прослойки печенья Linzer.

ТОРТ БЕЗЕ

Здесь, в Пенсильвании, я видел красную смородину только один раз, много лет назад, она была упакована в крошечные контейнеры.И по цене заоблачных 6 долларов.

Чтобы приготовить безе из красной смородины, я решила взять замороженную красную смородину. Я взял пакет замороженной красной смородины в местном русском магазине. Или вы также можете заказать их онлайн.

Вы также можете использовать другие фрукты, такие как малина, черника, клубника или любимая зимой клюква.

ЧТОБЫ ПРИГОТОВИТЬ ТОРТ БЕЗЕ ИЗ КРАСНОЙ СМОРОДИНЫ, НЕОБХОДИМО

ЕЩЕ ВКУСНЫЕ ФРУКТОВЫЕ ДЕСЕРТЫ:

Вкусный, освежающий торт-безе с красной смородиной. Можно использовать с другими фруктами, такими как малина, черника, клубника и клюква.

Курс: Десерт, Закуска

Кухня: Американский, французский, немецкий, словацкий

Ключевое слово: запеченное безе, десерт безе, торт безе с красной смородиной

Порции: 8

Hanielas.com: Хани Бакова

Тесто для торта

  • 3 яичные желтки
  • 5 столовая ложка масло несоленое комнатной температуры
  • 3/4 кружка сахарная пудра
  • 1 чайная ложка ваниль
  • 1/2 кружка молоко, комнатной температуры
  • 1 3/4 кружка мука общего назначения
  • 1 чайная ложка порошок для выпечки
  • 1/8 чайная ложка поваренная соль

Начинка/топпинг

  • 2 1/2 кружка свежая или замороженная красная смородина
  • 3 чайная ложка кукурузный крахмал
  • 1 кружка сахарная пудра
  • 3 яичные белки
  • щепотка соли

Подготовьте форму для кекса

  1. Разогрейте духовку до 345 F, смажьте маслом 9-дюймовую форму для выпечки со съемным дном, или вы также можете использовать квадратную форму, используйте квадратную форму для кекса 9×9 дюймов.

Тесто для торта

  1. Смешайте вместе муку (1 стакан и 3/4 стакана), разрыхлитель (1 ч. л.), соль (1/8 ч. л.) и отложите.

  2. С насадкой-лопаткой, с помощью стационарного миксера или с помощью ручного миксера, используя проволочные венчики, взбивайте вместе сливочное масло (5 ст. л.) и сахарную пудру (3/4 стакана) около 3 минут, пока смесь не станет кремообразной и однородной. Добавьте яичные желтки (3) и взбивайте до получения однородной массы и бледного цвета. Взбить с ванильным экстрактом (1 ч. л.).

  3. В качестве альтернативы на низкой скорости к масляной смеси добавить молоко (1/2 стакана) и смесь муки.Перемешайте только до объединения.

  4. Выложите тесто в подготовленную форму.

Начинка/топпинг из красной смородины

  1. Взбить 3 яичных белка со щепоткой соли до образования пены, постепенно добавить 3/4 сахарной пудры (3/4 стакана) и взбивать до образования жестких пиков.

  2. В миске среднего размера смешайте оставшуюся сахарную пудру (1/4 стакана) и кукурузный крахмал (3 ч. л.). Добавьте красную смородину и перемешайте со смесью сахара и кукурузного крахмала.

  3. Аккуратно смешайте смородиновую смесь в плотное безе.

  4. Равномерно распределите начинку поверх теста для торта.

Выпечка

  1. Выпекать в предварительно разогретой до 345F духовке 30-35 минут, пока безе не станет золотисто-коричневым, а корж не запечется в середине.

  2. Если пирог не пропекается в центре (он не застыл, это может произойти, особенно вокруг центра формы, кажется, что центр движется, когда вы перемещаете форму, но меренга имеет золотисто-коричневый цвет.Неплотно накройте пирог алюминиевой фольгой, чтобы меренга не стала слишком коричневой, и выпекайте еще 5 минут

  3. Дать пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем осторожно вынуть из формы

  4. Дайте остыть до комнатной температуры и наслаждайтесь

МОГУ ЛИ Я ИСПОЛЬЗОВАТЬ ДРУГИЕ ФРУКТЫ?

Малина, клубника, черника и клюква отлично работают. Клубнику придется разрезать на более мелкие кусочки.

PIN IT для более поздних версий

Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, которые приносят мне небольшую комиссию бесплатно для вас.Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которые мне нравятся. Узнайте больше о моей партнерской политике  здесь.

Шоколадный брауни-безе с малиновым кремом рецепт

Этот восхитительный десерт – липкий брауни и мягкое безе со взбитыми сливками и малиной – идеально подходит для любого торжества.

Ингредиенты

Для основы для брауни

Для начинки безе

Для начинки

Для подачи

Метод

  1. Разогрейте духовку до 7°С/с3Смажьте жиром и выровняйте две формы для сэндвичей диаметром 23 см/9 дюймов

  2. Для основы для брауни растопите 180 г/6¼ унций шоколада в миске, установленной над кастрюлей над кипящей водой. Измельчите оставшийся шоколад и отложите в сторону.

  3. Тем временем взбить сливочное масло и сахарную пудру вместе в отдельной миске до легкой, кремообразной и воздушной массы. Медленно вбейте яйца, по одному, пока они хорошо не перемешаются.

  4. Постепенно добавляйте муку, пока смесь не станет очень однородной. Медленно влейте растопленный шоколад и смешайте его с смесью, затем добавьте нарезанный шоколад.

  5. Вылейте смесь для брауни в подготовленные формы для сэндвичей и выпекайте 10-12 минут. Уменьшите температуру духовки до 170C/325F/Gas 3.

  6. Тем временем для безе взбейте яичные белки и винный камень в миске до образования мягких пиков, когда венчик убирается. Медленно взбивайте сахар до получения однородной массы и блеска, затем металлической ложкой добавьте измельченный фундук.

  7. Выложите ложкой безе на приготовленную основу для брауни.Используйте мастихин, чтобы разровнять смесь безе в одной форме для сэндвичей, и используйте шпажку, чтобы сделать пики в смеси безе в другой форме.

  8. Верните формы для сэндвичей в духовку еще на 30 минут или пока безе не станет золотисто-коричневым. Выньте из духовки и отложите в сторону, чтобы остыть. Осторожно выньте кексы из формы и дайте полностью остыть на решетке.

  9. Для начинки взбейте сливки и сахарную пудру в миске до образования жестких пиков, когда венчик убирается.Выложите малину.

  10. Чтобы собрать, положите плоский брауни безе безе стороной вниз на подставку для торта или большую тарелку, выложите малиновый крем и накройте оставшимся коржом брауни вниз. Посыпать рубленым фундуком и фисташками.

Рецепт пирога с безе Cipriani — Marco’s Kitchen

Говоря о торте безе, в Италии есть много разных версий, даже на основе мороженого.

Много раз безе высушивают и смешивают со взбитыми сливками.

Рецепт, который я предлагаю здесь, принадлежит великому Чиприани, владельцу знаменитого бара Harry’s в Венеции.

Вы можете приготовить этот рецепт на одном из наших кулинарных курсов.

Ингредиенты

Бисквит
  • 125 г (1 стакан) муки
  • 125 г (2/3 стакана) сахара
  • 4 средних яйца (комнатной температуры)
  • сливочное масло
Крем для кондитерских изделий
  • 3 яичных желтка
  • 60 г (1/4 стакана) сахара
  • 1/2 палочки ванили или аналогичный экстракт ванили
  • 1/2 цедры лимона
  • 15 г (2 столовые ложки) кукурузного крахмала
  • 150 г (3/4 стакана) цельного молока
Сливочная начинка
  • 350 г (1 и 1/2 чашки) жирных сливок (холодных)
  • кондитерский крем (см. выше)
Безе
  • 200 г (1 стакан) сахара
  • 4 яичных белка (комнатной температуры)
  • 1 лимонный сок

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 180°C (350°F) и приступайте к приготовлению бисквита.Поместите яйца и сахар в чашу миксера и взбивайте, пока цвет не станет бледно-желтым.
  2. Тем временем просейте муку и смажьте форму сливочным маслом.
  3. Всыпать муку в яично-сахарную смесь и осторожно перемешать лопаткой.
  4. Вылейте смесь для бисквита в форму для кекса, разровняйте поверхность. Выпекать 25 минут.
  5. Тем временем приготовьте заварной крем. Очистите половинку лимона, налейте молоко в кастрюлю, добавьте цедру лимона и нагревайте почти до кипения.
  6. Поместите яичные желтки в миску, добавьте сахар, кукурузный крахмал и ваниль. Смешайте с помощью венчика.
  7. Налейте горячее молоко в миску, перемешайте и перелейте обратно в кастрюлю.
  8. Нагрейте смесь на медленном огне, пока она не станет густой. Быстро снимите с огня и снова перелейте в миску с помощью лопатки, используйте венчик, чтобы получился однородный крем, дайте ему остыть. Удалите цедру лимона из заварного крема.
  9. Налейте густые сливки в чашу миксера, которую вы предварительно тщательно очистили, взбейте сливки до пиков.Добавьте заварной крем и перемешайте, пока крем не станет однородным.
  10. Достаньте бисквит из формы, разрежьте его горизонтально на четыре слоя.
  11. Собрать торт, выложить один слой бисквита на сервировочное блюдо, сверху на бисквит нанести треть крема, повторить процедуру с остальными слоями, закончив бисквитным коржом.
  12. Приготовьте безе: в чашу миксера, которую вы предварительно тщательно очистили, влейте яичный белок, взбивайте до тех пор, пока он не начнет поглощать воздух, добавьте одну треть сахара, снова взбейте, пока он не станет жестким, добавьте еще треть сахара, продолжая взбивать, добавьте оставшийся сахар и лимонный сок, снова взбейте до полной пены.
  13. С помощью шпателя распределите безе сверху и по бокам торта.
  14. Используя горелку, немного карамелизируйте поверхность меренги.
  15. Оставить торт в холодильнике до подачи.

Примечания

Необходимое оборудование:
Миксер с проволочным венчиком
Круглая форма для кекса 22 см (9 дюймов)
Две миски 9 дюймов или больше.
Один венчик
Бутановая горелка

Торт-безе «Чиприани» можно хранить в холодильнике в течение одного дня.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.