Как сделать макет торта: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Пищевая печать

Какие изображения печатаем
Когда и как печатаем
Макет, требования
Скриншоты
PDF, WORD!
Скругление изображения
Выставление размера изображения
Несколько изображений на одном листе
Как заказать, напечатать?
Стоимость и оплата

1. КАКИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ ПЕЧАТАЕМ
ВАЖНО! Мы предоставляем УСЛУГУ ПЕЧАТИ ваших изображений. Это означает, что:

  • Печатаем только ВАШИ макеты и файлы.
  • Не подбираем и не ищем изображения в интернете.
  • Не используем файлы изображений предыдущих заказчиков и не храним их.
  • Не изготавливаем макеты.

2. КОГДА И КАК ПЕЧАТАЕМ
Печатаем в вашем присутствии, за исключением заказа доставки. Процесс печати занимает не более 5 минут. Желательно взять с собой папку или книгу под формат бумаги. Так вы в сохранности транспортируете вашу картинку.

3. МАКЕТ, ТРЕБОВАНИЯ
Идеальный размер картинки для формата А4 — это размер не меньше 2480х3508 пикселей при 300 DPI (DPI — это плотность картинки, точек на квадратный дюйм). Меньшего размера изображения растянуть до А4 можно, но нужно понимать, что изображение размера 240х320 пикселей 72 DPI, которое найдено в интернете и хорошо смотрится на экране телефона, будучи растянутым на весь А4, будет в 472(!) раза хуже качества от идеального размера.
По этой причине понятно, что чем большего размера изображение, тем лучше его отпечаток на пищевой бумаге.

4. СКРИНШОТЫ
Ошибочно полагать, что если на экране телефона картинка смотриться четко и красочно, то достаточно сделать скриншот экрана не утруждая себя сохранением картинки и всё будет хорошо.
Это не так. Во-первых качество скриншота в разы ниже того оригинала, котрый был найден. Во-вторых скриншоты печатаем как есть, т.е. с антенками и прочей телефонной информацией.



5. PDF, WORD!
Любимый многими инструмент для создания макетов является, к сожалению, текстовый редактор Word (doc, docx). Формат PDF немного лучше, но тоже обладает массой недостатков. Мы можем печатать эти файлы, но должны предупредить, что:

  • Word. Возможно, что изображения в вашем макете могут оказаться в самых неожиданных местах. С текстом Word работает гораздо лучше.
  • Не сможем повлиять на лучшую цветопередачу
  • Не сможем скруглить изображение
  • Не сможем выставить нужный размер изображения
  • Не сможем корректировать расположение макета на листе.

Для чего нужно корретировать расположение макета? Дело в том, что сахарная бумага короче стандартного листа на 1 см., в этом случае часть изображения может просто не поместиться на листе. В обоих случаях брак не перепечатывается, всё на ваш риск.

6. СКРУГЛЕНИЕ ИЗОБРАЖЕНИЯ
Любое изображение с помощью ножниц можно превратить в круглую картинку любого диаметра. Для удобства вырезания мы можем вашу картинку скруглить и в таком виде напечатать. Но для этого нужно соблюсти важное условие:

На картинке все персонажи должны находиться в центре и должно быть достаточно фона, чтобы все персонажи вошли в круг!

Круглое изображение всегда делается только из квадратного, а квадратное изображение можно получить из обычного прямоугольного. Всё это можем сделать мы, при этом совершенно бесплатно, но от вас нужно подходящее изображение.

Примеры изображений для круглой картинки:
Пример удачного изображения:


исходное изображение


сделали квадратное


сделали круглое

Пример неудачного изображения:


исходное изображение


сделали квадратное


сделали круглое

Для того, что бы окончательно понять, как будет выглядеть скругленное изображение, вы можете воспользоваться онлайн-сервисом скруглитель
Мы не рекомендуем использовать полученный результат для печати, т. к. подобные сервисы сильно ухудшают качество изображения. Вот пример:


Слева — результат онлайн-скругления, справа — наше бесплатное скругление без потери изначального качества (картинка кликабельна):

Но вы можете прислать нам результат работы онлайн-скруглителя и оригинал картинки и мы скруглим по вашему примеру.

7. ВЫСТАВЛЕНИЕ РАЗМЕРА ИЗОБРАЖЕНИЯ

ВНИМАНИЕ! Размер выставляется самого файла картинки, а не персонажей внутри изображения.

Мы можем выставить точный размер напечатанного изображения. Для этого нужно знать и помнить несколько моментов:

  • Максимальные размеры и диаметры
    Напечатанное изображение не может быть больше формата бумаги А3, А4 или А5 в силу физических причин. Желание напечатать «круглое изображение диаметром 25 см на формате А5» — одно из невыполнимых.
    Печать производится с полями, таким образом можно получить следующие максимальные размеры изображений:
    На вафельной бумаге:
    А4 20х29 cм (максимальный диаметр круглого изображения — 20 см)
    А5 14х20 cм (максимальный диаметр круглого изображения — 14 см)

    На сахарной бумаге:
    А3 29х41 cм (максимальный диаметр круглого изображения — 29 см)
    А4 20х28 cм (максимальный диаметр круглого изображения — 20 см)
  • Размеры прямоугольного изображения
    Для указания размера прямоугольного изображения решите, какая сторона — длинная или короткая, т. е. ширина или высота изображения — вам важнее. Размер этой стороны мы и выставим, вторая сторона изменится пропорционально.
    Например, ваш торт имеет размер 15х20 см.
    Для такого изображения мы можем выставить или ширину 20 см, или высоту 15 см.


Исходное изображение


При попытке выставить оба размера 15х20 см получим такой искаженный результат

По этой причине учитывайте размер с учетом соотношения сторон.

Второй вариант, самый простой – печать на весь лист А3, А4 или А5, ваша картинка распечатается в максимально возможном размере для выбранного формата бумаги с учетом соотношения сторон.

8. НЕСКОЛЬКО ИЗОБРАЖЕНИЙ НА ОДНОМ ЛИСТЕ
Мы можем расположить или размножить на одном листе несколько копий изображений заданного размера. Для размножения на весь лист это ОДНО изображение ОДНОГО размера.


Пример: скругленное изображение диаметром 5 см на формате листа А4

9. КАК ЗАКАЗАТЬ, НАПЕЧАТАТЬ?
Для получения съедобной картинки нужно всего три этапа:

  • Что печатаем?
    • Определиться с картинками и их размером по рекомендациям выше.
    • Либо сделать макет самостоятельно, как нужно именно вам.
  • Как прислать файлы?
    • Принести файл с собой на USB-флешке.
    • Прислать на электронную почту (рекомендуем): [email protected]
    • Прислать файл без сжатия в сообщениях ВКонтакте в группу «Лавка Кулинара». Если вы не знаете, как это сделать, то воспользуйтесь любыми двумя способами, указанными выше.
  • Как забрать картинку?
    • Придти в любой удобный вам магазин «Лавка Кулинара» и распечатать свою картинку. Печать происходит в вашем присутсвии.
    • Заказать доставку через сайт. Для этого не забудьте прислать макет или картинки способами описанными выше.

10. СТОИМОСТЬ И ОПЛАТА
Оплата услуги производится в магазине при получении услуги, предоплата понадобится при заказае доставки с условием Онлайн-оплаты.

Для держателей дисконтной Карты магазина Лавка Кулинара скидка на услугу пищевой печати 20%. Такую скидку можно получить только при оплате на кассе магазинов при наличии Карты.

Перейти в категорию Пищевая печать

Клиент просит нарисовать эскиз торта. Я же кондитер, а не художник | Фееричная кондитерка

Всем доброго дня.

Меня зовут Эрика. Во время декретного отпуска я научилась печь торты и это увлечение ежемесячно приносит мне неплохой доход.

В кондитерском ремесле я чуть больше 2 лет. Активно веду свой рабочий аккаунт в социальных сетях.

И впервые за два года заказчик попросил нарисовать эскиз торта.

Скажу честно, первоначально я была в ступоре.

В течении нескольких дней мы обсуждали все детали торта, цвет, декор, вес. Какие будут туфельки у девочки на прянике-топпере, длина ее волос, какие пуговки-конфетки из шоколада, сколько леденцов и допустимые оттенки безе и тому подобное.

Обсуждение в переписке, соответственно забыть детали сложно))).

Сразу хочу прояснить…я без претензии к клиенту. Она очень вежливая, тактичная.
Раньше срока внесла предоплату и работать с ней было в удовольствие.

Эскизы я не рисую. По мне так это трата времени, при чем неблагодарная.

Мое мнение, что эта работа должна оплачиваться. Это тоже самое, когда дизайнер, к примеру, готовит эскиз визитки за услуги.

Но вряд ли заказчик торта захочет оплачивать рисунок. Так как время никто не ценит обычно…подумаешь)) это же не «материальные затраты».

Одно дело рисовать эскизы для свадебных тортов, ведь они всегда большие и это для того, чтобы клиент не смотрел на кондитера, пытающегося объяснить возможности, как на иностранку, говорящей на непонятном языке)). Или например шоу-торты, стоимостью 50 тысяч). Тут можно заморочиться.

Мне же заказали торт весом 2,5 кг. Это минимальный вес.

Я не стала штурмовать специальные программы для создания эскиза торта. Ведь такому профану, как я это сложно)).

А решила сделать рисунок карандашами на бумаге схематично.

Это выход для таких небольших тортов. Эскиз на то и эскиз, чтобы схематично показать и не тратить весь день на рисунок на компе.

Признаюсь честно, нарисовала со второй попытки, на все ушло минут 20

Признаюсь честно, нарисовала со второй попытки, на все ушло минут 20

Клиентку эскиз устроил полностью и на следующий день я приступила к исполнению заказа.

Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие публикации!

Подпишитесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие публикации!

Возможно среди моих читателей найдется компьютерный гений и подскажет в какой программе можно создать эскиз?

Кстати, а вас устроил бы такой эскиз «на карандаше»? Ожидание и реальность совпали?)))

Если вам понравилась статья, жмите палец вверх)). Спасибо за внимание!

3D-mapping на торт

Подача торта – один из важнейших моментов свадебного торжества, который молодожены стараются сделать как можно более запоминающимся и необычным. Наша компания предлагает новую услугу – 3D mapping на свадебный торт. Результат будет намного интереснее и красочнее, чем при традиционной подаче.

Что такое 3D mapping на торт? Это видеопроекция на поверхность торта с учётом его геометрической формы. Проекция может быть реализована на настоящий торт любой формы или на его макет. Мы разработаем индивидуальное наполнение контента: вставим ваши фотографии и имена, подберём образы, характеризующие именно вашу пару.

На сегодняшний день это уникальное шоу для Челябинской области, вы сможете по-настоящему удивить гостей!

Процесс подготовки шоу:

1. С молодоженами обговаривается сценарий, выбирается музыка. 

2. Подбирается форма и размер торта, создается его полноценный макет.

3. Рисуются образы. Видеоинженер проецирует картинку на макет торта.

4. Ролик согласуется с молодоженами, при необходимости вносятся коррективы.

5. Накануне мероприятия наш специалист выезжает на площадку для пробного показа.

Всё готово для встречи гостей!

Всем процессом производства от разработки до доставки и установки  занимаются наши специалисты. Они настроят оборудование и будут контролировать его работу на протяжении всего мероприятия.

 

Во время работы 3D проекции освещение в зале должно быть приглушено для достижения максимального эффекта.

Схема кусочка торта из бумаги. Бумажный торт с пожеланиями – делаем своими руками

Если Вы не знаете, что подарить на день рождения либо день влюбленных, стоит обратить внимание на такой оригинальный сувенир, как торт из бумаги. Это очень интересный подарок, ведь внутрь можно поместить небольшие открытки с пожеланиями либо другой презент. Коробка для сюрприза в виде торта смотрится очень интересно и необычно.

Как сделать торт из бумаги?

В бумажный торт можно легко упаковать различные подарки и гостинцы. К примеру, нужно сделать столько «кусочков» торта, сколько будет приглашенных на праздник. А внутрь каждого поместить записочку с искренними пожеланиями.

  1. Ленты — для украшения
  2. Бусинки — для украшения
  3. Длинная линейка
  4. Игла (большая)
  5. Готовый шаблон
  6. Пожелания на не большом листочке бумаги либо сувенир
  7. Клей (можно заменить двусторонним скотчем)
  8. Ножницы острые
  9. Цветная бумага (плотная)

Инструкция:

  • Из плотной бумаги делаем шаблон кусочка тортика, после чего переносим на бумагу (цветную).
  • Чтобы шаблон было удобнее переносить на лист бумаги, стоит использовать крупную булавку. Дело в том, что в отличие от простого карандаша, после булавки не будет оставаться видимых отпечатков.
  • С помощью иголки и линейки нужно прочертить все линии сгибов.
  • Берем ножницы и вырезаем шаблон — делаем их столько, сколько будет кусочков тортика. Как правило, используется примерно 8-12 кусочков.
  • Все вырезанные заготовки складываем по линиям сгибов в форме небольших коробочек и склеиваем.
  • Все склеенные части украшаем лентами и бусинками — здесь можно полностью отдаться полету фантазии и использовать все подручные средства.
  • Красиво смотрятся кусочки торта, украшенные сердечками, разноцветными бусинками, декоративными стразами и цветами, выполненными в технике квиллинг.
  • Внутрь каждого кусочка торта помещаем записочку с пожеланиями либо подарочек.
  • Из кусочков формируем тортик и завязываем его красивой лентой, чтобы не рассыпался.
  • Разместить готовый тортик нужно на красивом картонном подносе. Этот десерт может быть и цветным (каждый кусочек тортика разного оттенка) либо однотонным, а для украшения использовать бумажные цветы и разнообразные фигурки.

Создать бумажный торт возможно и по другой схеме. В этом случае необходимо взять:

  1. Дырокол
  2. Готовый шаблон
  3. Клей для бумаги
  4. Скотч двусторонний
  5. Цветные ленточки
  6. Ножницы острые
  7. Бумага (разных цветов)
  8. Картон разноцветный (формат А4) — для каждого яруса десерта понадобится по 11 листов

Инструкция:

  • Для каждого яруса делаем ровно по 11 кусочков.
  • На картон наносим шаблон. Вырезается по сплошным линиям заготовки, потом они сгибаются и складываются в форме треугольника.
  • Носик, а также боковой край каждого кусочка склеиваем.
  • Внутрь сначала подгибаем короткие стороны, а сверху складываются длинные и фиксируются в сделанных разрезах.
  • Складываем вместе концы, и при помощи дырокола делаются небольшие отверстия.
  • Нужно протянуть ленточку через отверстие, потом оборачивается заготовка ленточкой посередине. Протягиваем ленточку в следующее отверстие, затем затягиваем края в форме банта.
  • Каждый кусочек тортика украшается разнообразными декоративными элементами.
  • Берем подставку-блюдо и выкладываем на него все 11 треугольничков, которые между собой скрепляем двусторонним скотчем.
  • Из цветной бумаги вырезаем не очень большие полосочки, после чего накручиваем их на карандаш. Получившимися завитушками украшаем сверху готовый тортик.
  • По этой схеме можно сделать одноярусный либо многоярусный торт. Внутрь каждого кусочка можно поместить какой-то приятный сюрприз.

Торт с пожеланиями из бумаги: изготовление

Чтобы сделать такой тортик, понадобится взять следующие материалы:

  1. Ножницы
  2. Стразы
  3. Клей ПВА
  4. Цветные бусинки
  5. Кружева
  6. Цветная лента
  7. Цветная бумага — 13 листов
  8. Пожелания на разноцветных листочках

Инструкция:

  • Сначала нужно сделать шаблон — длинная сторона должна быть 10 см, а короткая 5 см. Распечатать шаблон можно на принтере. Благодаря подготовленному шаблону, можно будет значительно сократить время работы.
  • Вырезаем шаблон и переносим его на цветную бумагу, при помощи линейки проводим все линии сгиба.
  • Под линейку нужно выполнять и сгибы, благодаря чему созданные коробочки будут красивыми и ровными.
  • Соединяем грани при помощи клея — сначала склеиваем острый угол, потом боковой.
  • Внутрь каждого кусочка торта помещаем записочку с пожеланиями и какой-то небольшой сувенир. Если коробочки выполнены из достаточно плотного картона, тогда просто загибаем концы, а если из простой бумаги — склеиваем ПВА.
  • Теперь занимаемся украшениями из ленты — делаем небольшие бантики из ленточек и кружева. При помощи клея фиксируем разнообразные декоративные элементы.
  • Складываем все кусочки торта и перевязываем ленточкой.

Такой сувенир просто идеально подойдет для презента на 8 марта либо романтического вечера с любимым человеком. Внутрь бумажного тортика можно поместить:

  1. Надпись — буду приносить горячий кофе каждое утро, и насыпать несколько зерен ароматного кофе.
  2. Надпись — вечного везения и позитива. Положить внутрь игральные кости или небольшую подкову.
  3. Надпись — нас ждет сладкая жизнь, а внутрь можно положить любимые конфеты или небольшие шоколадки.
  4. Надпись — желаю много радостных дней, и насыпьте смайлики из бумаги.
  5. Надпись — безграничной и вечной любви, положите плюшевое сердечко.
  6. Надпись — домашнего тепла, положите ароматизированную свечку.
  7. Надпись — райского отдыха, а внутрь поместите ракушки или мини-очки.
  8. Надпись — роскошной и беззаботной жизни, внутрь поместите игрушечный лимузин.
  9. Надпись — сказочных сокровищ, насыпьте в коробочку много мелких монеток.

Как сделать торт из гофрированной бумаги?


Чтобы сделать такой бумажный тортик, понадобится взять следующие материалы:

  1. Декоративные украшения
  2. Ножницы острые
  3. Пенопласт
  4. Нитка
  5. Циркуль
  6. Игла крупная
  7. Гофрированная бумага
  8. Двусторонний скотч
  9. Кисточка
  10. Атласная лента (должна быть в тон бумаге)

Инструкция:

  • Берем пенопласт, и рисуется на нем круг заранее выбранного диаметра. Потом по контуру вырезается фигура при помощи острого ножа. В том случае, если будет использоваться тонкий материал, тогда вырезается несколько деталей, которые скрепляются вместе.
  • Заменить пенопласт можно бумажной основой, внутрь которой помещается подарок.
  • Берем заготовку и обрисовываем на бумаге ее контур, вырезается круг нужного диаметра.
  • Полученный круг нужно приклеить к верхней части тортика.
  • Из гофрированной бумаги вырезаем достаточно длинные полоски. Высота каждой полоски должна быть на 4 мм выше заготовки для торта.
  • Складываем полоску, дальше разворачиваем. Потом по полученной линии она прошивается наметочным швом. Стягивается нитка и слегка присборивается бумага, потом закрепляем ее.
  • По этой схеме выполняем несколько полосок и перекрываем ими всю боковую поверхность тортика.
  • Снизу и сверху прикрепляется скотч, а на него крепятся оборки.
  • Атласной лентой маскируются нитки и все швы, а сверху украшаем тортик свечкой либо другими декоративными элементами.

Чтобы украсить бумажный тортик свечкой, понадобится взять следующие материалы:

  1. Скотч
  2. Креп-бумага
  3. Белая бечевка
  4. Клей для бумаги
  5. Белые соломинки — 3 шт.

Инструкция:

  • Сначала берем соломинки и аккуратно обрезаем.
  • Соломинки складываются, протягиваются между ними не очень длинный отрезок бечевки. Потом все вместе фиксируем при помощи скотча.
  • Берется желтая креп-бумага, делается бахрома. Потом аккуратно закручивается вокруг соломинок, крепится небольшим отрезком скотча.
  • Берутся трубочки и обматываются голубой полоской с бахромой. Если есть необходимость, фиксируем при помощи скотча.
  • Берем шило, и в тортике делается маленькое отверстие, в негопротягиваем один конец бечевки, потом закрепляем свечку.

Торт из бумаги — это не только праздничный символ. Подобная поделка может стать отличной оригинальной упаковкой для подарка, записки и открытки с пожеланиями или маленького презента. Именинник обязательно оценит подобный сюрприз, и Ваш праздник обязательно удастся!

В наши дни никого уже не удивить обычной упаковкой для подарка с яркой бумагой и милым бантиком. Самым лучшим решения для поздравления близкого человека станет торт, выполненный из бумаги и фурнитуры! Он состоит из нескольких кусочков,в которые удобно можно спрятать все что хотите: сладости,подарки, деньги. Удивите своих знакомых оригинальным и приятным поздравлением!

  • Бумажный торт — это особый вид упаковки для торжественных мероприятий и праздников, который вы можете преподнести дорогому человеку
  • Он предоставляет вам возможность подарить не один,а сразу несколько (до двенадцати) подарков, спрятанных в каждом кусочке торта
  • Мало кто знает, что дарить этот подарок — не самое приятное, самое приятное — это делать его своими руками
  • Для того, чтобы собственноручно смастерить тортик вам понадобиться набор совершенно не сложных инструментов: картон (лучше всего использовать именно картон, а не бумагу), ножницы, клей и декоративные элементы
  • Декоративными элементами выступает абсолютно все: цветная бумага, ленты, кружева, бусины, бисер, кофейные зерна, стразы, бантики, цветочки
  • Все декоративные элементы можно легко найти в любом современном отделе фурнитуры
вариант бумажного торта для пожеланий и подарков

Бумажный торт может быть создан для того, чтобы в него вкладывать отдельные пожалания,а может выступать упаковкой для ваших личных подарков. Его оформление порадует любого и подарит множество приятных эмоций.

Бумажный торт прекрасно подойдет к любому мероприятию:

  • на День рождения — самый лучший вариант, ведь торт традиционно считается символом именно этого праздника (будьте уверены,что с таким подарком ваш презент станет лучшим из тысячи!)
  • на свадьбу — прекрасный вариант подарить молодым денежную сумму в каждом кусочке, где вы укажете на что желательно ее потратить
  • на юбилей — такая упаковка станет не только оригинальным, но и красивым способом преподнести юбиляру все теплые пожелания
  • на Новый год и рождественские праздники — самый лучший, наверное,способ подарить несколько вещей небольшого размера различной значимости. Торт подарит праздничные впечатления и оставит приятные воспоминания
  • на День Святого Валентина — торт будет оригинальным способом признаться в любви и в каждый кусочек вложить свое влюбленное пожелание и символический подарок
  • на 8 Марта — и подарить любимой женщине несколько небольших приятных сюрпризов, ведь все женщины ценят подарки, оригинальность и красивые вещи
  • на День Защитника Отечества — чтобы подчеркнуть, как много значит для вас ваш любимый мужчина и подарить ему несколько приятных мелочей
  • на профессиональный праздник — чтобы дать понять человеку то,что его очень ценят на работе и любят. Такой торт может послужить прекрасной упаковкой для разных недорогих (или, наоборот, дорогих мелочей)

Видео: «Бумажный торт-сюрприз своими руками»

Как сделать торт из бумаги или картона с пожеланиями?

Торт из бумаги — достаточно простая поделка, которую легко может смастерить не опытный, но аккуратный желающий. Для того, чтобы ваше изделия выглядело по-особенному красиво и стильно, следует тщательно продумать дизайн торта и каждого кусочка. Создавая эту упаковку, следует обращать внимание на оригинал, то есть на настоящий торт и имитировать его.



бумажный торт с пожеланиями,простое изготовление упаковки

Несколько советов по созданию торта из бумаги для пожеланий:

  • Старайтесь преследовать одну цветовую гамму при изготовлении торта или сочетайте те цвета, которые не вызывают резонанса. В помощь может быть таблица сочетаемости цветов и оттенков
  • Слишком яркие и красочные торты — скорее всего подойдут детям, если вы планируете дарить его взрослому человеку на мероприятии — вам необходимо сделать свой торт изысканной красоты
  • Не бойтесь потратить на создание торта много времени, чем кропотливее ваша работа — тем красивее и приятнее получится сам результат. Красивый торт даже после открытия каждого кусочка не захочется выбрасывать и он будет долго храниться у того,кому вы его презентовали
  • Связывайте все кусочки торта атласной лентой — это незаметное, но стильное и красивее скрепляющее средство. Оно буквально «сплотит» в круг все треугольные кусочки и будет им дарить одну необходимую форму
  • Украшайте каждый кусочек торта как снаружи, так и внутри. Это позволит торту выглядеть реалистично, будто бы каждый кусочек аккуратно отрезан ножом


торт с пожеланиями, бумажная поделка своими руками на любой праздник

Если использовать настоящую пластиковую коробку для упаковки данного торта, то вполне можно добиться «эффекта неожиданности», ведь такой торт реально принять за настоящий.

Видео: «Как сделать бумажный торт своими руками?»

Схемы и шаблон торта пожеланий, как делать торт?

Для того, чтобы создать такой торт своими руками никак нельзя обойтись без шаблона. Существует два основных варианта его отображения:

  • собственноручно — это обозначает, что каждый кусочек, ориентируясь на мерки собственноручно мерить и чертить на каждом листе бумаги, выравнивать кривые края, прикладывать их друг к другу, чтобы они были одинаковые
  • распечатать на принтере — самый лучший вариант для создания всех шаблонов. Так вы можете быть абсолютно уверены в том, что каждый кусочек будет соответствовать другому на 100 процентов и вы существенно сэкономите свое время на измерения, черчение и рисование

Если все-таки вы не имеете ни малейшей возможности скачать изображение и распечатать его на принтере, воспользуйтесь данными вариантами шаблонов для того, чтобы расчертить ее на каждом отдельном листе и вырезать:



шаблон-схема для создания бумажного торта

Если вы пользуетесь принтером, вы с уверенностью можете распечатать шаблон сна цветном канцелярском картоне. Это особый вид принтерной бумаги, которую можно приобрести в магазине поштучно или пачками. Такая бумага иногда может идти уже с готовым рисунком или просто в широкой цветовой гамме.

Ориентируясь на цвет, вы с легкостью сможете регулировать вид вашего торта: шоколадный (коричневый) ,ванильный (желтый), клубничный (розовый) и так далее. Размер шаблона можно отрегулировать, если поместить изображение в программу Word и потом нажать «печать».



шаблон-схема для печати на принтере, создание бумажного торта по схеме

шаблон кусочка торта для распечатки на принтере

Если ваша бумага имеет рисунок, либо цвет, вам не придется заморачиваться над раскрашиванием и созданием узора торту. После того,как вы вырезали шаблон, ориентируясь на схему, выполните все рекомендации:

  • Согните бумагу в местах для сгиба, надавите ножницами, либо ногтем, чтобы бумага стояла так, как это требуется
  • Определенные места предназначены для склеивания. В данном случае лучше всего использовать сухой клей, то есть клей-карандаш. Он не оставит мокрых следов и моментально скрепит бумагу
  • Последнюю квадратную часть,которая буквально «закрывает» торт не стоит заклеивать — это вы сделаете тогда, когда положите вовнутрь свой подарок или пожелание. Оставьте открытым этот кусочек

Когда вся работа по вырезанию и склеиванию кусочков-треугольников закончена, приходит время украшения торта. Здесь вам следует обратить внимание на примеры и создать свой дизайн, отталкиваясь от них.



вариант детского бумажного торта для любого праздника

Детский бумажный торт предполагает наличие разных ярких декоративных элементов:

  • цветы из красочной бумаги
  • рюши, выполненные из серпантина
  • радуга из цветной бумаги и лент
  • изображения любимых мультипликационных героев
  • изображения сладостей: кексы, конфеты, шоколадки, леденцы
  • бантики из бумаги и лент
  • разноцветные бусины


вариант бумажного торта для детей

В магазине тканей и фурнитуры, а так же в отделах творчества и сувениров вы всегда можете поинтересоваться о наличии различных декоративных элементов, которые украсят ваш торт и придадут ему особого шарма и значимости.



вариант украшения торта для любого праздника: дня рождения, юбилея, частного мероприятия

Если вы владеете техникой квилинга, вы сможете украсить торт красочными узорами цветов, фруктов, лозы, винограда и других элементов. Приобрести все необходимое для квилинга можно в любом отделе для творчества: специальная бумага, клей, схемы.



двухэтажный бумажный торт для поздравлений

Если вы решили, что того количества кусочков торта, которое получилось у вас — вам недостаточно, можно легко смастерить и двухэтажные и трехэтажные торты:

  • скреплять такой торт можно лентой, перевязав их и по горизонтали и по вертикали
  • можно склеить несколько кусочков, чтобы торт был «крепким» и не сломался при случае
  • многоэтажные торты — прекрасный вариант подарка на свадьбу или годовщину


вариант украшения торта цветами из лент

Украсить торт эффектно можно украсить розочками, выполненными из лент. Технику выполнения лент можно легко найти в интернете. Для их изготовления потребуется только лента и клей (горячий). Утонченности и нежности добавят торту жемчужные бусины, которые будут в тон всему торту.



украшение торта из бумаги аппликацией

Если имеете достаточное количество времени, вы можете попробовать выполнить стильную аппликацию в стиле вашего торта: цветы,сердечки, бабочки и так далее. Старайтесь выполнять аппликацию из качественных материалов, комбинировать ее с тканями и лентами и тогда результат работы вас обязательно порадует.



украшение бумажного торта в духе «минимализма»

Можете вовсе не тратить большое количество времени на украшения торта. Сделайте его «в духе минимализма»: качественно подберите цветовую гамму, сделайте акценты на важных элементах и используйте совсем не много декоративных элементов. Украсьте торт, к пример букетом роз из бумаги, которые сделать очень просто: вырежьте из круглого кусочка бумаги серпантин и скрутите его в бутон.



вариант украшения торта из бумаги с помощью вязания крючком

Есть несколько выигрышных способов украшения бумажного торта:

  • обхватите белым кружевом каждый кусочек торта по всему его объему, он буден только украшать его, но и создавать ощущение белого крема (или любого другого оттенка, но желательно светлого)
  • поверх кружева обкрутите атласную ленту, которая будет намного меньше ширины кружева. Она будет символизировать начинку в торте (выбирайте контрастные цвета, чтобы они не сливались воедино)
  • На каждой внешней стороне кусочка завяжите бантик из ленты, так ваш торт станет пышным, нарядным и праздничным
  • каждый кусочек торта должно украшать нечто интересное, что будет похоже на крем: розочка, бабочка или просто бусинка

Видео: «Своими руками торт-сюрприз»

Торт пожеланий с днем рождения: фото готовых тортов

Торт из бумаги — лучший сюрприз,который можно преподнести имениннику на день рождения. Так вы сможете действительно его удивить и порадовать,ведь вряд ли кто-то кроме вас решиться на подобное рукоделие. Тем более, если вы все выполните аккуратно, то мысли о том, что это «самодеятельность» совсем не возникнет.



торт на день рождения из бумаги своими руками

Порадуйте своего ребенка красочным презентом, в середину которого вы можете положить самые любимые его сладости:

  • конфеты
  • жвачки
  • леденцы
  • печенье
  • батончики

Каждый кусочек предназначен для какой-то отдельной сладости, поэтому смешивать их не надо. Открывая каждый кусочек ребенок будет находиться в интриге, что он увидит внутри.

В такие кусочки вполне реально спрятать небольшие игрушки:

  • киндер-сюрприз
  • маленькие гоночные машинки
  • маленькие фигурки и куколки
  • конструктор
  • брелки
  • маленький фонарик и так далее


бумажный торт, как подарок близкому человеку на день рождения

Для более старшего поколения сладости не совсем уместны и потому, вам необходимо создать своеобразное «ассорти» из приятных мелочей и важных для человека вещей, либо следовать хорошей поговорке, которую сказал когда-то Винни Пух: «лучший подарок, конечно же — мед». Речь идет о деньгах! Так, даже самую незначительную сумму вы сможете разбить на несколько кусочком и денег в итоге будет МНОГО!

Видео: «Мастер-класс: коробочка в виде кусочка торта»

Что положить во внутрь бумажного торта? Торт с сюрпризом и пожеланиями

Если вы теряетесь в догадках и точно не знаете чем наполнить ваш уже сделанный торт, в помощь вам могут послужить такие варианты:

  • яркие и красочные конфеты M&M’s без упаковки — как символ яркой и красочной жизни в дальнейшем. Вы так же можете оставить такую записку с пожеланием: «Дружище! Желаю тебя такой же красочной жизни, как эти конфетки. Не грусти и ешь их с удовольствием!»
  • маленькая модельная машинка — как символ автомобиля, который вы желаете имениннику с пожеланием «Желаю тебе приобрести новую иномарку! А пока ты этого не сделал, я дарю тебе вот эту машину для передвижения!»
  • морская ракушка (на брелке или декоративная) — как символ отпуска или приятного путешествия с пожеланием: «Желаю тебе осуществить мечту и отправиться далеко-далеко к морю, на белоснежный песок и отдохнуть там в свое удовольствие!»
  • стик крепкого черного кофе — с намеком на бодрости и силу и пожелание: «Желаю тебе много сил и бодрости духа для свершения всех тех дел, что ты задумал и не успеваешь закончить!»
  • стик сахара (или конфета) — намек на сладкую жизнь и пожелание: «Желаю тебе сладкой жизни, без горечи и кислинки. Пусть каждый день в наслаждение и радость!»
  • упаковка «Тик-Так» — намек на «свежесть» и пожелание: «Желаю тебе только свежих мыслей в голове и новых идей, чтобы ты мог двигаться дальше!»
  • сердечко (брелок,игрушка, фигурка) — с намеком на любовь и пожелание: «Желаю тебе встретить огромную любовь в своей жизни и обрести настоящие чувства!»
  • киндер-сюрприз (яйцо) — намек на сюрприз и пожелание: «Желаю, чтобы каждый день дарил тебе множество сюрпризов и приятных новостей!»
  • несколько маленьких цветных карандашей — намек на краски и пожелание: «Желаю тебе множество красочных дней, наполненных событиями и встречами,а если жизнь вдруг тебе покажется серой — раскрась ее вот этими карандашами!»
  • кости игральные (настоящие, брелок или игрушка) — намек на удачу и пожелание: «Желаю тебе огромного везения и несусветной удачи,которая тебя прославит и сделает счастливым!»
  • смайлик (магнит, брелок или фигурка) — намек на хорошее настроение и пожелание: «Желаю тебе хорошего настроения и только позитива в жизни, не расстраивайся по мелочам!»
  • аскорбиновая кислота (купить можно в аптеке) — намек на здоровье и пожелание: «Желаю тебе хорошего самочувствия и крепкого здоровья! Каждый день соси витаминку и не забывай о друзьях!»
  • зеркальце (маленькое карманное) — намек на красоту и пожелание: «Желаю тебе молодости и неземной красоты! Оставайся такой же красивой и неповторимой!»
  • деньги (любая купюра) — намек на благополучие и пожелание: «Желаю тебе достатка и финансового благополучия,чтобы хватало на любые мелочи и красную икру!»
  • кольцо (бижутерия для пожелания или ювелирное для предложения) — способ сделать предложение руки и сердца любимой девушке или пожелать достатка, красоты женщине: «Будь всегда неотразима и радуй себя приятными мелочами!»

Видео: «Торт с пожеланиями из картона»

Бумажный тортик сделанный своими руками — один из самых приятных подарков на День рождения для любимых друзей-сластён, который можно сделать самостоятельно, если проявить чуточку фантазии.

Торт из бумаги — красиво и оригинально!

Хочется отметить, что подбор материала и склейка всего вместе оказалось не менее позитивным занятием, чем восторженная реакция именинницы и гостей на празднике!) Повод может быть и другим, а за желанием воплотить такую красоту в реальность дело не встало. Как это было, охотно расскажем.

Все что нам необходимо:

Коробка для торта

Коробка для торта, купленная в известном магазине вашего города, сохранит интригу до самого открытия подарка. Потому что каждый, включая именинника будет уверен, что в коробке обычный торт из магазина. Выбирая коробку учтите, что размер полезной площади внутри основания должен быть не менее чем 200*200 мм. В противном случае вам придется изменять размеры макета по своему усмотрению.

Макет бумажного торта

Расчет макета дело, конечно, кропотливое и не быстрое. Но мы уже его сделали и с удовольствием делимся им с вами. Вам нужно его и распечатать на обычной бумаге формата А4. При распечатке в настройках обязательно выберите «Реальный размер» или уберите галку в пункте «По размеру страницы» в зависимости от того из какой программы будете распечатывать. Это необходимо чтобы правильно сохранились пропорции деталей.

Первый лист с макетом кусочка мы распечатывали в двух экземплярах, чтобы потренироваться в его склейке. Советуем и вам попробовать. У нас получилось так:

Вырезаем и собираем

В схеме расположения деталей на листах картона вместо 10 деталей кусочков мы сделали 11 специально для того чтобы с этой лишней коробочкой ходить по магазинам и подбирать цветочки, ленточки и бантики. Склеиваем коробочки клеем ПВА — ни в коем случае не используйте «Момент», т.к. его неприятный запах останется надолго.

Декорируем кусочки торта

Прогулявшись по хобби-маркетам и швейным магазинам с «лишней коробочкой» и определившись с выбором цветочков, атласной ленты и бантиками можно приступать к приклеиванию последних с помощью термопистолета. Цветочки мы решили пока не приклеивать, а оставить это дело на самый конец, чтобы не запачкать их.

Задания и подготовка оснований

Наш бумажный тортик почти готов, но мы решили что просто заполнить его разными вкусными конфетами будет не достаточно интересно. Так и пришла идея превратить этот чудесный подарок в веселую игру и положить в каждый кусочек листочки с заданиями из крафт бумаги. Для этого мы расчертили 10 прямоугольников размером 10*7 см и написали на них разные задания, которые относятся к виновнику торжества. Затем лист разрезали на отдельные прямоугольники и скрутили в трубочки. У нас получились задания под силу каждому из присутствующих:

  • Рассказать стишок на табуретке
  • Спеть песенку имениннице
  • Засыпать именинницу комплиментами
  • Станцевать с именинницей
  • Поцеловать именинницу
  • Выразить благодарность имениннице
  • Признаться в любви имениннице
  • Покормить с ложечки именинницу
  • Селфи под столом с именинницей
  • Выполнить желание именинницы

Основание коробки из магазина в нашем случае попалось просто серо-белое, по этому шоколадный торт выглядел на нем никак и уж тем более не было эффекта «Вау!» при открытии коробки. Поэтому основание однозначно нужно обклеить крафт-бумагой на которой писали задания. Потом можно сложить конфеты со «свитками» в коробочки, но не забудьте положить в каждую по десять свежих кофейных зерен. При открытии торта появится благородный запах кофе и добавит романтическую нотку к восторгу от первого впечатления.

Опытным путем мы узнали, что подставка для торта должна быть чуть больше, чем изначально планировали. За счет толщины бумаги, атласной ленты и конфет внутри коробочек, кусочки становятся больше! В макете, который вы скачали с нашего сайта это уже учтено)

Торт из картона – оригинальный и интересный способ поздравить дорого вам человека. В современном мире становятся популярными , выполненные или сделанные своими руками. Но для того чтобы что-то создать самому требуется определенная сноровка. Торт из картона прост в исполнении и в то же время позволит вам проявить творчество, придав своему подарку оригинальность и индивидуальность. Этот подарок носит функцию поздравительной открытки, только в отличие от открытки, ваше поздравление останется незабываемым. Торт подходит для любого торжества, будь то свадьба, юбилей, именины, рождение ребенка, день защитников отечества, восьмое марта и прочего.
Для изготовления торта из картона вам потребуется цветной картон. Лучше покупать картон, продающийся большими листами, но подойдет и картон в пачках. Если вам повезет, и вы найдете картон с рисунком, будет еще лучше. Ножницы. Для склеивания конструкции торта будет необходим клей-карандаш, подходящий для склейки картона. Мелкие предметы для пожеланий, на пожеланиях остановимся попозже. Ленты, банты, бусины словом все, что вы бы хотели видеть в качестве украшения вашего тортика.
1. Заготовим шаблон для изготовления кусочков торта.

2. Обведите шаблон, положив на лист вашего цветного картона. Торт будет состоять из двенадцати кусков, следовательно, делаем двенадцать заготовок.

3. Сгибаем заготовку по линиям сгиба, склеиваем в местах для склеивания.

4. Вкладываем в каждую получившуюся коробочку сувенир-пожелание, пожелание пишем на листочке.

Это может быть:
— маленькая ракушка – желаю приятных путешествий,
— кофейное зернышко – желаю бодрого утра,
— денежная банкнота скрученная в трубочку – желаю богатства,
— сердечко – желаю любви,
— пустышка – желаю прибавление в семействе,
— конфета – желаю сладкой жизни,
— часики – благоприятные изменения,
— фигурка черепашка – желаю долгой жизни,
— пуговица – желаю обновок
— фигурка собачки – желаю верных друзей
— батарейка – желаю энергичности
— матрешка – желаю отдыха в деревне
5. Собираем «кусочки» в единое целое, перевязываем нарядной тесьмой.

Сегодня при мысли о тортике радуются не только сладкоежки, но и любители оригинальных сюрпризов. Ведь всё более популярными становятся бумажные торты. Для того, чтобы «испечь» такой подарок своими руками, не нужно долго ждать подходящего повода – он сам вас найдет: День рождения, свадьба, 8 марта, 14 или 23 февраля, а, может, годовщина первого поцелуя? Как самому приготовить торт из картона и чем его украсить, расскажем сегодня.

«Выпекаем» легко

Наш торт из бумаги будет состоять из отдельных картонных коробочек, внешне напоминающих кусочки настоящего тортика. Если планируете подавать такой сюрприз на тематической вечеринке для развлечения гостей – просчитайте количество коробочек заранее. Наиболее популярным является вариант изготовления бумажного торта из 12 частей. Но при желании и наличии свободного времени ваш кулинарный шедевр вполне может превратиться в двух– или даже трехъярусный бумажный торт.

Для создания основы будущих кусочков понадобятся цветная или белая бумага, клей ПВА или двусторонний скотч, ножницы, линейка и карандаш. Бумага должна быть достаточно плотной – не тоньше альбомного листа, для того, чтобы хорошо держать форму. Распечатываем готовый шаблон (фото справа увеличивается) на принтере, вырезаем и обводим его на каждом листе бумаги. Определитесь, будут ли все кусочки одного цвета или же станут разными.
Складываем заготовку по пунктирным линиям. Используйте при этом линейку – тогда сгибы получатся ровными. Теперь склеиваем грани с помощью двустороннего скотча: для этого сначала соединяем острый угол, после – боковой. У нас получилась пирамида, у которой открывается одно отделение. По такому же принципу склеиваем остальные заготовки. Бумажный торт можно поставить на поднос или сделать к нему основание из плотного картона своими руками.

Идеи декора

Самый ответственный и приятный момент – декорирование торта. Мы должны своими руками превратить разрозненные бумажные коробочки в маленькие подарки. Для этого в ход пойдет все – бусины, фигурки, пайетки, серпантин, бумажные цветы и ленты. Для украшения свадебного торта пригодятся бусины, имитирующие жемчуг – они придадут подарку торжественный и нарядный вид. Украсить торт можно и цветами из конфет и гофрированной бумаги, сделанными своими руками. Еще одна интересная идея — декор узорами в технике квиллинг.
Каждый кусочек перевязываем тесьмой, она не даст подарку выпасть из коробки. Из кружева делаем маленькие бантики, приклеиваем их с помощью клея ПВА. В центр торта можно вставить свечу. Каркас для торта готов – осталось наполнить его подарками.

Пожелания с «изюминкой»

Теперь о «начинке»: вы можете наполнить коробочки самыми простыми предметами и снабдить их оригинальными пожеланиями.

  • Для романтического подарка любимому насыпьте в мешочек несколько зерен кофе и приложите надпись: «Обещаю будить запахом кофе по утрам».
  • А если хотите намекнуть на страстную составляющую вашей жизни – в другую коробочку вложите презерватив и напишите: «Желаю бессонных ночей и сил на их проведение».
  • К шоколадке или разноцветным драже можно добавить пожелание ярких впечатлений и сладкой жизни.
  • Магнитики в виде смайликов украсим надписью «Желаю улыбок и позитива».
    Путешественникам желаем новых увлекательных приключений и вкладываем в коробку бутылочку с разноцветным песком или несколько ракушек.
  • К пожеланию сокровищ прикладываем монетки и настоящие купюры.
  • Игрушечная машинка может стать символом роскошной и богатой жизни – ее тоже не забудьте пожелать.
  • Домашнего уюта и тепла добавит маленькая свеча – такое пожелание станет универсальным и подойдет и для вашей второй половинки, и для молодоженов, к которым вы приглашены на свадьбу.
    Пожелание нескончаемой энергии могут символизировать батарейки, крепкого здоровья – упаковка витамина С, невероятной удачи – подкова. Количество коробочек с пожеланиями и их наполнение ограничивает лишь ваша фантазия.

Сделать бумажный торт с сюрпризами и может каждый. Это отличная идея для любого. Чаще такие тортики — дело женских рук, однако, как показывает следующее видео, справиться с тортом может и мужчина, если желает поздравить любимую оригинальным и необычным способом:

» Цветочный торт со скрытым дизайном

Я вернулась с новым рецептом!!! Я знаю, что это казалось вечностью, и, честно говоря, я так выгорел после курортного сезона, что даже не мог начать думать о работе над новыми рецептами или самодельными изделиями. Я определенно чувствую себя перезаряженным и более вдохновленным, чем когда-либо, чтобы начать готовить, и я думаю, что вы все ПОЛЮБИТЕ этот торт так же сильно, как и я!

Если вы следите за историями, то знаете, что это был очень сложный проект для меня. Особенно после того, как я перестала печь какое-то время, я не была готова к тому, что это «провалится» один раз, не говоря уже о ДВУХ! Я всегда беру слово «неудача» в кавычки, потому что всегда есть место для совершенствования, и я узнавал что-то новое об этом процессе каждый раз, когда «потерпел неудачу».«Вы все были так воодушевлены после того, как я поделилась тем, как я расстроилась из-за того, что этот рецепт не работает, поэтому я подождала несколько дней, снова встала и попробовала его снова! И хотя вы, наверное, уже догадались, раз я пишу этот пост, это сработало!!!

С тех пор, как я увидел серию Great British Bake Off, где они делали торты со скрытым дизайном, мне захотелось попробовать свои собственные! Я думаю, что Пол Голливуд гордился бы этим, но сказал бы, что это слишком просто. Ха! В любом случае, чтобы отпраздновать начало весны, сегодня я покажу вам, как сделать торт с цветочным дизайном! Да, в КАЖДОМ фрагменте есть дизайн, И вы можете использовать этот метод, чтобы придать любую форму внутри! Я так счастлива, что у меня это получилось, и теперь я почти исключительно хочу, чтобы цветок был внутри каждого кусочка торта, который я ем сейчас.

Форма для выпечки размером 9″ x 5″
3 коробки смеси для бисквитного пирога + ингредиенты в коробке
(или достаточно вашего любимого рецепта для бисквитного пирога на 3 пирожных)
Розовый и желтый пищевой краситель
Кондитерский мешок
Маленькая формочка для печенья высота формочки должна быть меньше высоты формы)
Маленькая круглая формочка для печенья, чтобы вставить ее в центр цветка

1. Установите духовку на 350 градусов по Фаренгейту. Смажьте форму для выпечки хлеба и слегка посыпьте мукой внутреннюю часть всей формы.Высыпьте всю доступную муку, прежде чем положить тесто для торта.

2. Следуйте инструкциям на упаковке смеси для кекса или в рецепте любимого бисквитного кекса. Тесто, которое вы используете, должно быть густым и пушистым, чтобы оно получилось более плотным и его было легче разрезать формочкой для печенья. Покрасьте тесто для торта в розовый цвет и вылейте его в форму для выпечки. Убедитесь, что цвет очень насыщенный, первый раз, когда я это пробовала, я делала это в пастельных тонах, и было очень сложно отличить цветочный дизайн от остального торта! Выровняйте верх теста и выпекайте в течение 40–50 минут или до тех пор, пока нож не будет выходить чистым из центра.

3. Дайте пирогу полностью остыть, прежде чем вынимать его из формы. Как только кекс остынет, нарежьте его на ломтики толщиной 1 дюйм, у вас должно получиться около 8-9 ломтиков торта.

4. С помощью формы для печенья в виде цветов вырежьте цветы из середины каждого кусочка. Вы хотите, чтобы ваши цветы были заморожены, поэтому поместите их на лист пергаментной бумаги в морозильную камеру.

5. Повторите шаги 1, 2 и 3, чтобы приготовить желтый бисквит. Когда вы нарежете торт, вырежьте из него небольшие кружочки.Используя резак того же размера, что и только что, вырежьте круги из середины каждого цветка. Поместите желтую лепешку в середину цветов и поместите цветы обратно в морозильную камеру на 1-2 часа.

6. Повторите шаги 1, 2 и 3 еще раз, на этот раз не окрашивая тесто для торта. Поместите тесто для торта в кондитерский мешок и отрежьте кончик. Выложите очень тонкий слой теста на дно формы (это поможет цветам оставаться в вертикальном положении внутри формы). Достаньте цветы из морозилки и поместите их рядом друг с другом, пока вся форма не будет заполнена.

7. Выдавите оставшееся тесто вокруг и поверх цветов, выровняйте верх теста. Аккуратно постучите кастрюлей о твердую поверхность, чтобы удалить пузырьки воздуха. Убедитесь, что ваше тесто для торта покрывает верхушки цветов, чтобы они не подгорели.

8. Выпекайте торт в течение 40-50 минут и дайте ему полностью остыть перед глазурью. Украсьте свой торт по своему желанию и разрежьте его, чтобы увидеть дизайн внутри каждого кусочка!

 

Я так рада попробовать более сложные дизайны теперь, когда я освоила технику торта со скрытым дизайном! Я полностью думаю, что я должен попробовать вложить слова в торт, что вы думаете? И это было бы так мило для праздников, с елкой внутри на Рождество или тыквой на Хэллоуин; возможности безграничны!

  • Один комментарий
  • 27 марта 2019 г.

Торт-бизнес: как оформить торт для клиента

2 октября 2020 г.

Если вы новичок в продаже тортов с целью получения прибыли, это может вызвать беспокойство и длительный процесс без оплаты.Поэтому мы попросили бизнес-обозревателя ACD Крисси Бун из Icing Inspirations поделиться своим процессом проектирования:

  1. Соберите необходимую информацию: Узнайте количество порций и любой их вклад в дизайнерские идеи. Есть ли тема для специального мероприятия? Используется ли декор — цветы, приглашения, цвета? Это особенный день рождения, и у именинника есть какие-то уникальные или любимые интересы?
  2. Поиск фотографий и предметов для вдохновения: Если клиент предоставил вам несколько фотографий для вдохновения, это отличное место для начала.Если они оставили вам только тему, теперь вы охотитесь за изображениями без тортов, которые поддерживают их тему. Ищите изображения домашнего декора, приглашения, моду или другие виды искусства — картины, изделия из полимерной глины, изделия из стекла и т. д.
  3. Разработайте БАЗОВЫЙ план идеи: Если вам нужна визуализация, вы можете начать планировать для себя быстрый набросок. Ничего сумасшедшего; не тратьте на это часы и часы, просто сделайте быстрый план, чтобы изложить свои идеи. Отсюда начните думать о том, сколько времени займет создание этих деталей.Мне нравится думать об основной идее и планировать, как я могу сделать ее немного проще и как я могу сделать ее немного более сложной.
  4. Укажите цену: Изложите свою идею клиенту. Как я упоминал ранее, мне нравится иметь несколько вариантов моего плана. Я часто предлагаю свое предложение в трех разных ценовых категориях, начиная со средней цены, и рассказываю им, как они могут упростить или сделать его более сложным. Я считаю, что это избавляет от вопроса «можете ли вы сделать это дешевле?» Это держит мяч на моей стороне и показывает им, что я не буду снижать цену на конкретный дизайн торта, но что я могу предложить им что-то с меньшим бюджетом, если это необходимо.

При подаче предложения подумайте о том, сколько дополнительных исследований и времени вам потребуется для окончательного оформления торта. Если вам нужно выйти в поле и сфотографировать что-то конкретное, например, торт, оформленный в честь определенного дома или памятника, обязательно учтите это время в своих расходах при расчете стоимости.

Если торт заказан, разработайте для себя свой план: если клиент заказывает вас, сейчас у вас есть шанс потратить больше времени на проработку эскиза для себя.Я считаю, что лучше всего полностью набросать и спланировать свои идеи, пока порядок и любые обсуждения дизайна еще свежи в моей голове. Затем, когда придет время создавать заказ, у вас есть все детали, и вы можете сразу перейти к самой интересной части создания торта.

Узнайте больше, подписавшись на American Cake Decorating уже сегодня!

Планирование дизайна торта

411 по основам выпечки тортов.

Поскольку это, скорее всего, ваша первая «настоящая» попытка серьезно испечь и украсить торт, вы можете почувствовать себя немного напуганным или ошеломленным. И хотя страх перед неизвестным является несколько ожидаемой реакцией, реальность такова, что овладеть основами украшения торта проще, чем кажется

В этом разделе мы углубимся в основы. Мы рассмотрим такие предметы первой необходимости, как:

  • Внутреннее покрытие форм и противней для тортов

  • Работа с мастикой

  • Работа с марципаном

  • Наполнение кондитерского мешка

  • Консистенция глазури

  • Расположение и техника трубопроводов и

  • Ярусы и слои

Итак, приступим!

Внутреннее покрытие форм и противней для тортов

Выстилка форм и сковородок очень важна.Несоблюдение этого требования может привести к тому, что тесто прилипнет к сковороде, а также появятся неприглядные неровности и каверны. Итак, без лишних слов, давайте обсудим облицовку как круглых, так и квадратных сковородок.

Покрытие круглой банки:

Облицовка круглой формы для торта состоит из двух этапов. Сначала смажьте форму для торта. После этого вырежьте полоску силиконовой бумаги (также известной как пергамент для выпечки), сделав ее немного длиннее, чем общая окружность формы, и примерно на три дюйма выше. Сложите бумагу примерно на дюйм по всей длине, срезая ее под углом с интервалами до линии сгиба.Затем прижмите бумагу к внутренней части формы так, чтобы обрезанный край перекрывал основание формы для плотного прилегания. Это защитит бока торта. Сделав это, вырежьте круг, используя форму в качестве шаблона. Вы наденете его на обрезанную бумагу, чтобы покрыть дно кастрюли.

Покрытие квадратной формы:

Начните снова с пергамента для выпечки. Вырежьте его, сначала измерив длину и ширину формы и удвоив фактическую глубину.Расположите форму по центру пергамента, затем сделайте четыре надреза от краев пергамента до угла формы. Теперь смажьте форму и поместите силиконовую бумагу внутрь, согнув и перекрывая углы. Для основного пергамента вырежьте квадрат, используя жестяную основу в качестве шаблона, и вставьте ее в основу. Довольно просто, да?

Работа с помадкой (или сахарной пастой)

Теперь мы переходим к помадке — изысканному покрытию торта, которое станет отличным холстом для ваших зарождающихся идей по дизайну торта.Или вы можете купить сыпучие или готовые смеси. Эти указания относятся к скрученной помадке.

  1. Перед нанесением помадки вам необходимо покрыть торт очень тонким слоем масляного крема, ганаша или джема. Дайте вашему пирогу высохнуть на воздухе, прежде чем вы начнете; также убедитесь, что ваш торт ровный, а все промежутки уже заполнены масляным кремом, глазурью или начинкой по вашему выбору.
  2. Теперь пришло время добавить любой пищевой краситель или ароматизатор, используя только гелевые или пастообразные разновидности.
  3. Убедитесь, что ваше рабочее место полностью чистое.
  4. Прежде чем вы сможете использовать скрученную помадку, вам нужно ее смягчить. Для этого вы можете нанести тонкий слой жира на руки и размять его в сахарной пасте. С другой стороны, если ваша помадка слишком мягкая, вы можете сделать ее более жесткой, замесив немного просеянной сахарной пудры. (Когда вы раскатываете помадку, вы можете приобрести антипригарный коврик Roul’Pat.)
  5. Подготовьте рабочее место, равномерно посыпав равными частями просеянного кукурузного крахмала и сахарной пудры.
  6. Теперь раскатайте помадку, слегка надавливая, пока она не станет одинаковой толщины от 3/8 до 1 дюйма. Во время раскатывания постоянно переворачивайте сахарную пасту, чтобы она не прилипала к поверхности. Однако не переворачивает .
  7. Если вы заметили, что образуются пузырьки воздуха, проткните каждый пузырь иглой и слегка потрите пузырь, пока не выйдет воздух.
  8. Теперь пришло время аккуратно отполировать поверхность помады круговыми движениями ладони, чтобы получить гладкую и блестящую поверхность.
  9. Положите сахарную пасту на рабочий стол (не на проигрыватель), который находится перед вами.
  10. Осторожно поднимите помаду, стараясь не протолкнуть пальцы. Или вы можете просто прокатать его вокруг скалки или даже использовать специальный подъемник для помадки.
  11. Теперь положите лист помады на торт, начиная с ближней к вам стороны, продвигаясь к противоположной стороне, чтобы убедиться, что вы покрыли весь верх и бока торта.
  12. Отрежьте излишки помады ножницами или острым зазубренным ножом. Затем медленно пройдитесь по торту, разглаживая все морщины. Используйте скребок для чаши, чтобы разгладить, а затем приклейте помадку к торту, в завершение удалив излишки помады с краев.
  13. После того, как это будет сделано, украсьте свой торт любым украшением из королевской глазури или жевательной резинки.
  14. Наконец, вы можете использовать трафареты, технику гелевой окантовки и/или переводы на рисовую бумагу для получения красивых, профессионально выглядящих результатов.

Даже самые профессиональные декораторы тортов рекомендуют покупать помадку в готовом виде. На вкус он такой же вкусный, как и приготовленный самостоятельно, и примерно в 10 раз меньше работы. Если вы решите попробовать приготовить помадку, прочтите рецепт перед тем, как принять окончательное решение:

Ингредиенты

1 столовая ложка желатина без вкуса

1/2 стакана холодной воды

1/2 стакана глюкозы или белого кукурузного сиропа

1 столовая ложка глицерина

1 чайная ложка ароматизатора (чистый экстракт ванили придаст оттенок слоновой кости; прозрачные экстракты лучше всего подходят, если вы хотите чисто белую помадку)

2 фунта просеянного кондитерского сахара

Инструкции:

  1. Смешайте желатин и холодную воду в верхней части пароварки и дайте постоять, пока он не станет мягким (около пяти минут).Нагревайте на среднем огне, пока он не растворится и не станет прозрачным.
  2. Снимите с огня и добавьте глюкозу (или сироп), глицерин и ароматизатор. Хорошо смешать.
  3. Поместите 1-1/2 фунта сахарной пудры в миску и сделайте углубление в центре. Медленно влейте желатиновую смесь в углубление и перемешайте, пока сахар не растворится.
  4. Используйте резиновый шпатель, чтобы соскоблить стенки чаши и удалить липкую помаду на чистую рабочую поверхность (мраморную или пластиковую, избегайте дерева). Вмешивайте оставшиеся 1/2 фунта сахарной пудры понемногу, пока помадка не станет гладкой, податливой и не будет прилипать к рукам.
  5. Скатайте помадку в шар и заверните в полиэтилен. Поместите в герметичный контейнер в прохладное сухое место на ночь.

Примечание: Если помадка слишком мягкая, добавьте больше сахара; если слишком густой, добавляйте воду по капле за раз. Помаду можно хранить в течение нескольких месяцев плотно запечатанной в полиэтиленовом пакете внутри герметичного контейнера. Не охлаждайте и не замораживайте. Когда будете готовы к использованию, замесите до мягкости.

Украшение марципаном

Марципан (часто путают с миндальной пастой) — универсальный инструмент для украшения тортов.Вы можете раскатать его и использовать как помадку, или вы можете использовать его как тип глины для лепки, чтобы сделать миниатюрные съедобные цветы или другие рисунки и фигурки.

Марципан можно приготовить с нуля, используя рецепт, основанный на соотношении миндаля и сахара 2:1. Или вы можете купить готовый марципан, который работает и имеет такой же восхитительный вкус.

При обертывании и покрытии целого торта работа с марципаном почти идентична работе с помадкой.

Чтобы использовать его для изготовления фруктов или рисунков, используйте марципан (который можно ароматизировать и окрашивать так же, как помадку), как тесто для лепки, играя с ним, пока не получите именно ту модель, которая вам нужна.Если вам интересно узнать больше о выпечке с марципаном, вот отличный сайт, на котором вы можете найти небольшую дополнительную помощь:

Наполнение кондитерского мешка

Как только вы освоитесь, наполнить кондитерский мешок довольно просто. Однако поначалу это может оказаться немного сложнее, чем вы себе представляли.

Начните с того, что бросьте декоративную насадку в пакет, убедившись, что она хорошо сидит на своем месте. Затем поместите подогнанный мешок для глазури в кувшин, выворачивая лишний материал наружу и перекрывая отверстие кувшина.

Затем переложите смесь для глазури в сумку. Как только он наполнится, поднимите пакет из кувшина и положите его на твердую поверхность.

Руками начните проталкивать смесь вниз к кончику. Мягко ткните в пакет пальцем, чтобы удалить все воздушные карманы, содержащиеся внутри.

Чтобы использовать наполненный пакет, просто соберите излишки материала и туго закрутите его, чтобы глазурь не вытекла. Одной рукой вы будете направлять наконечник.Другим вы будете сжимать мешок из скрученной области вниз.

Когда вы израсходуете смесь, продолжайте скручивать пакет, чтобы протолкнуть оставшуюся глазурь к кончику.

Консистенция глазури

Различные рецепты тортов требуют различной консистенции глазури. Если ваша последовательность отключена, ваши украшения тоже будут отключены. Удивительно, но несколько, казалось бы, маленьких капель жидкости могут иметь огромное значение в результатах, которые вы получаете.

Существует несколько факторов, которые могут и будут влиять на консистенцию вашей глазури:

  1. Влажность

  2. Температура

  3. Ингредиенты и

  4. Оборудование

Как правило, если вы обнаружите, что ваша глазурь слишком жидкая, вы можете сделать ее гуще, добавив немного сахарной пудры.С другой стороны, если ваша глазурь слишком густая, добавьте в смесь несколько капель жидкости.

Жесткая глазурь:

Более жесткая глазурь используется для окантовки фигурок и изготовления ниток, а также украшений, таких как розы, гвоздики или душистый горошек (с вертикальными лепестками). Если глазурь недостаточно густая, лепестки, скорее всего, опустятся. Если вы заметили, что ваша глазурь трескается, когда вы ее нажимаете, скорее всего, она слишком жесткая. Вы также можете добавить немного легкого кукурузного сиропа в глазурь, которую будете использовать для работы со струнами, для повышения эластичности.

Средняя глазурь:

Глазурь средней консистенции

идеальна для таких украшений, как звезды, бордюры из ракушек или цветы с плоскими лепестками. Использование слишком густой или тонкой глазури приведет к тому, что вы не получите однородности, которая характеризует эти типы украшений.

Тонкая глазурь:

Тонкая глазурь используется для изготовления таких украшений, как печать, письмо, виноградные лозы и/или листья. Если вы хотите, чтобы ваши листья были более острыми, лозы не ломались, а письмо шло легко, вы можете добавить 1-2 ч. л.легкого кукурузного сиропа на каждую чашку глазури, которая у вас будет.

Тонкая глазурь используется, чтобы помочь вам сделать ровным глазурь вашего торта. Начните с готового рецепта глазури, а затем продолжайте добавлять небольшое количество жидкости, указанной в рецепте (обычно это молоко или вода), пока не достигнете желаемой консистенции.

Расположение трубопроводов и методы.

Постоянство — не единственный фактор, определяющий, какими будут ваши украшения.То, как вы держите мешок и как вы его двигаете, также повлияет на результат.

Как правило, вы размещаете сумку под углом 45 или 90 градусов. Углы в 90 градусов идеально подходят для цветов с кантом, а угол в 45 градусов лучше подходит для написания шрифтом.

, где вы можете найти подробные инструкции для некоторых красивых, специализированных украшений.

Некоторые из украшений, над которыми вы можете работать, включают:

  • Яблоневый цвет

  • Воздушные шары

  • кактусы

  • Ромашки

  • Эльфы

  • Папоротники

  • Виноград

  • Холли

  • Листья

  • Пуансеттия

  • Розы

  • Снаряды

  • Звезды

  • Виноградные лозы и т. д.


Ярусы и слои

Свадебные торты — не единственные торты, которые требуют ярусов или слоев, поэтому мы обсудим эти методы сейчас, в самом начале.

Многоярусный торт — это торт, уложенный вертикально, с промежутком между каждым ярусом. Будет видна вся или хотя бы часть несущей конструкции. Ваша опорная конструкция может быть изготовлена ​​практически из чего угодно — от пластиковых декоративных столбов до бокалов для шампанского.

Многослойные или сложенные в стопки торты, однако, устанавливаются один поверх другого, причем каждый ярус поддерживается внутренней, невидимой снаружи конструкцией, обычно состоящей из деревянных дюбелей, пластиковых соломинок или пластиковых столбиков. Все, что вы используете, должно быть обрезано до точной высоты каждого слоя, с которым вы будете работать.

Вы также найдете торты, которые требуют комбинации обоих методов. Вы можете найти довольно обширный набор инструкций для различных уровней и методов наслоения, посетив:

Подведение итогов.

Как вы понимаете, это едва ли не исчерпывающий список методов и приемов. Тем не менее, это должно дать вам всесторонний старт для вашего нового хобби по выпечке тортов.

Вскоре вы овладеете навыками, необходимыми для изготовления и дизайна тортов со сладким, насыщенным, декадентским масляным кремом.

Итак, хватит пускать слюни, идем дальше.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ: Вы когда-нибудь готовили торт, и у вас по какой-то причине оставался лишний торт? Вот забавная идея, что вы можете сделать с этим дополнительным тортом (с любым вкусом).Вы даже можете сделать торт только для этого или купить торт и сделать то же самое.

1. Нарежьте лишний корж на кубики размером 1 дюйм.

2. Обжарьте кубики на сливочном масле до красивого коричневого цвета.

3. После обжаривания положите кубики на дно тарелки или миски и покройте мороженым (отлично подойдет ванильное, но подойдет любой вкус) и острым соусом из помадки. (Или карамельный соус, или клубника, или. .. и т. д.)

Быстрый и вкусный десерт.

Учебное пособие по дизайну тортов: как украсить кексы как профессионал

Узнайте, как украсить капкейки буквами и листьями с помощью цветного масляного крема и кондитерских мешков

Все любят кексы, а еще больше, когда они красиво украшены, чтобы выглядеть как уникальные произведения искусства.Независимо от того, украшены ли они для празднования какого-либо события или с письменным приветствием, кексы могут быть самым сладким жестом.

Кейт Ким (@katekim) — профессиональный пекарь и дизайнер тортов, живущая в Лондоне. В 2017 году она завоевала бронзовую награду на крупнейшем в мире конкурсе украшений тортов Cake International. Здесь она рассказывает, как украсить кекс надписью и окантовкой из листьев и ягод.

Вам понадобится:

— Обычный масляный крем
— Пищевой краситель
— 4 баночки для глазури разного цвета
— Зубочистки
— Кондитерские мешки с выбором размера насадки (для написания размера 1)

1. Чтобы сделать глазурь разного цвета, вам нужно подготовить базовый цвет, чтобы добавить в него разные цвета. Кейт добавляет небольшое количество разного пищевого красителя в каждую баночку простого масляного крема, чтобы получилось 4 разных цвета. Вы можете сделать свои цвета как темными, так и светлыми, как вам нравится, но лучше всего добавлять небольшое количество за один раз и наращивать цвет оттуда, пока не достигнете желаемого оттенка.

2. После того, как вы приготовили цвета, пришло время добавить их к кексу с помощью кондитерских мешков.Наполните каждый кондитерский мешок своим цветом. Глазурь быстро растает, поэтому Кейт рекомендует использовать теплопередающие перчатки при обращении с кондитерскими мешками.

3. Протолкните глазурь на дно кондитерского мешка и держите его закрытым, чтобы он не выпал из верхней части мешка, когда вы будете сжимать его. Выберите насадку для кондитерского мешка той формы, которую вы хотите создать. Например, Кейт использует насадку № 1 для более тонкой и контролируемой линии для надписей и насадку с 5 наконечниками с зеленой глазурью для создания формы листа.

4. Одной рукой держите кондитерский мешок и пишите или рисуете глазурью, а другой рукой поддерживайте украшающую руку и держите ее неподвижно. При письме кондитерским мешком применяйте равномерное давление.

5. После того, как вы создали надпись в центре кекса, вы можете украсить его снаружи. Кейт добавляет листья и ягоды к своим листьям, добавляя бледные и средние штрихи листьев с окантовкой сзади, меняя движения вверх и вниз, чтобы придать листьям текстуру и глубину.Она также меняет цвет ягод, добавляя оранжевые и красные точки на верхушки листьев для окончательного вида. После того, как вы добавили последние штрихи к своему кексу, он готов к употреблению — наслаждайтесь!

Бизнес тортов: дизайн торта с мускатным орехом

Как ты вообще начинаешь печь торты? Я сел с Мэг Скилл из Nutmeg Cake Design, чтобы поговорить именно об этом.

Мэг занимается изготовлением десертов, достойных художественной галереи, в Филадельфии с 2015 года. От свадебных тортов до французских макарон и печенья с портретами домашних животных, она действительно делает все.

Читайте дальше, чтобы узнать, как Мэг начала свою карьеру, что общего между тортами и керамикой и как она управляет своим брендом в социальных сетях.

Итак, как вы научились печь?

Сначала я заинтересовался украшением тортов, прочитав огромное количество блогов о десертах и ​​еде. Я экспериментировала дома и полюбила печь и творить.Как только я освоилась с основами выпечки, я начала пробовать свои силы в технике украшения. Я обнаружил, что этот процесс был очень похож на мои дни рисования в художественной школе и сразу же зацепил меня. Craftsy (сейчас BLprint) очень помог в то время. Они предложили множество онлайн-курсов по более продвинутым методам декорирования, которые вызвали во мне интерес и позволили мне расширить свой набор навыков.

Очень легко увлечься просмотром вещей в Интернете, но не предпринимать никаких действий. Как вы выбрались из кроличьей норы, где поиски и планирование, а не фактическое открытие бизнеса?

В глубине души я знал, что именно в этом творческом направлении я хотел двигаться, но поначалу у меня были некоторые проблемы с тем, чтобы понять, как сделать скачок. Мне представилась возможность сдать в аренду коммерческое кухонное помещение, и я понял, что это толчок, который мне нужен, чтобы двигаться вперед. Я уведомил меня о своей полной занятости и в январе 2015 года вскочил с обеих ног. У меня не было страховки или других источников дохода, поэтому мотивация к успеху была довольно высокой.

Как только вы прыгнули, держу пари, это было довольно безумно, делать все самостоятельно. Что вам нужно было сделать, чтобы заставить его работать?

Поначалу это очень изолирует, подавляет и захватывает… и вы учитесь всему на лету. Мой опыт связан исключительно с изобразительным искусством, и у меня не было формального образования в области маркетинга, бизнеса, кулинарии или бухгалтерского учета. Каждый день — это процесс обучения, и действительно потребовались годы, чтобы отработать эффективные системы и рабочие процессы.Я настоятельно рекомендую нанять выдающегося бухгалтера с первого дня. Я, в частности, обнаружил, что сильная финансовая команда дает мне знания и уверенность для принятия правильных решений по мере роста бизнеса.

 

Я думаю, люди иногда просто видят красивые картинки и забывают обо всем, что связано с малым бизнесом. Ты же не весь день сидишь и украшаешь торты , , верно?

Абсолютно. Моя роль в компании очень многогранна, особенно на данном этапе, когда у меня всего один сотрудник.Помимо производства тортов, ежедневно нужно заниматься еще многими делами. Каждый день — это смесь электронных писем, обслуживания клиентов, планирования, социальных сетей, фотографий, маркетинга, финансового планирования, составления контрактов и т. д.

А как ты понял, где грань того, сколько ты можешь выдержать?

Честно говоря, я не уверен, что все понял, но найти «эту линию» всегда в приоритете. Я делегировал все, что мог, и, надеюсь, смогу продолжить рост команды в ближайшие годы.Мы берем на себя объем работы, который бросает нам вызов каждую неделю и действительно подталкивает нас к созданию высококачественного продукта.

Откуда вы черпаете вдохновение?

В настоящее время существует огромное пересечение мира торта и керамики. Мы видим, как появляется много керамических техник в масляном креме и помадке, которые мне очень интересно изучить. Много матовых текстур и землистых тонов. Архитектура также всегда была огромным источником вдохновения.В этом году очень популярны торты, вдохновленные мрамором и цементом. Меня привлекают нейтральные тона и чистые, четкие линии, и я всегда ищу вдохновение в любой форме.

Какая ваша любимая техника или часть процесса изготовления торта?

После того, как торт выпечен, покрыт глазурью и собран – перед нами, по сути, чистый холст. «Работа» была проделана, и украшение превратилось в веселый, органичный процесс. Это мой любимый шаг — окончательное объединение всех элементов и придание торту индивидуальности.

Какой была ваша самая большая неудача в выпечке и чему вы научились?

Обучение приготовлению французских макарон было очень эмоциональным и дорогостоящим процессом! Требуется тонна практики, чтобы отточить технику, что приводит к множеству неудач на этом пути. Они такие темпераментные и уж точно научили меня терпению! Они стали одним из наших самых популярных предметов, поэтому теперь мы делаем их каждую неделю, и практика вселила в нас уверенность.

Вы успешно занимаетесь маркетингом через социальные сети. Не могли бы вы рассказать мне об этом подробнее? Ваш маркетинг супер спланирован или вы просто как бы оперируете им?

Для меня всегда было первостепенной задачей дать этому бренду очень четкий визуальный голос. Это постоянно развивающаяся работа. Управление нашим присутствием в социальных сетях на самом деле является одним из моих любимых аспектов бизнеса. В этом году я смог инвестировать в фотосессию, чтобы собрать брендовые изображения за год.Это позволило мне управлять внешним видом и ощущением работы, а также обеспечить сплоченность в брендинге в течение всего года (в отличие от попыток быстро делать фотографии еженедельно в нашей плохо освещенной студии). Помимо социальных сетей, у нас очень мало платной рекламы, за исключением журнала Philadelphia Wedding.

Если бы вы могли вернуться и дать себе один совет, когда вы только начинали, что бы это было?

Будьте реалистичны в отношении первоначальных затрат, будьте умны и ответственны и берите как можно меньше долгов.Это медленная игра, следите за собой и делайте разумный выбор. Имейте надежный финансовый план для роста и вклад знающего бухгалтера. И самое главное – ставьте свое физическое и психическое здоровье на первое место. Отдайте предпочтение сну и физическим упражнениям, чтобы работать с ясным умом.

Есть ли у вас какие-либо другие советы для людей, которые думают о том, чтобы начать свой собственный хлебопекарный бизнес?

Жаль, что я не ждал так долго, чтобы начать это путешествие, особенно сейчас, когда я думаю о таких вещах, как планирование семьи и пенсионные накопления. Очень редко бывает «подходящее время» для такого рода деятельности, поэтому, вероятно, лучше всего приложить все усилия, когда вы чувствуете, что можете. Поймите, что это редко бывает гламурным бизнесом. Это невероятно тяжелая работа – 7 дней в неделю; 14+ часов в день. Каждые выходные, каждый праздник. Если ваша страсть и творческий ум могут процветать в такой среде — вы выбрали правильный путь! Окружите себя поддерживающим сообществом и окажите поддержку другим в вашей отрасли.

Где узнать больше о дизайне тортов с мускатным орехом:

Инстаграм: https://www.instagram.com/nutmegcakedesign/

Веб-сайт: http://www.nutmegcakedesign.com/

Все фотографии в этом посте сделаны Quartermoon Co.

Планирование вдохновляющего дизайна торта

Не можете спланировать следующий торт? Между запросами клиентов и вашим собственным творческим видением есть много вещей, которые нужно манипулировать при разработке концепции торта. Ознакомьтесь с этими 5 шагами для определения вдохновенного дизайна.

1. Определите тему. В любом случае, перед началом работы важно иметь четкое представление о дизайне.Для наших целей предположим, что к вам пришла невеста за тортом на свою осеннюю свадьбу и хочет, чтобы дизайн соответствовал сезону.

2. Есть особые пожелания? В то время как некоторые клиенты могут дать вам свободу действий, многие (особенно невесты), вероятно, будут иметь несколько конкретных элементов, которые они хотели бы включить в дизайн. Используйте их идеи в качестве отправной точки.

3. Сделайте   доску вдохновения . Теперь, когда у вас есть тема и запросы, пришло время сделать доску вдохновения.Делайте все, что вам удобно, будь то вырезание картинок из журналов, поиск образцов ткани или бумаги или создание доски на Pinterest. Включите цветовые палитры, узоры, текстуры и т. д., учитывая все, что предоставил клиент, например приглашение или образец цвета.

Хотя может возникнуть соблазн черпать вдохновение из других дизайнов тортов, старайтесь не добавлять на доску вдохновения настоящие торты. Глядя на то, как другие декораторы включили подобную тему, вы можете получить поток идей, но ваша цель — вдохновиться миром вокруг вас.

4. Создать эскиз. Начните с чистого холста с ярусами торта. Используйте цветные карандаши и/или акварельные краски и нарисуйте, как вы видите, как ваше вдохновение превращается в сахар. Используйте примечания для описания каждого элемента.

Вдохновением для нашей доски для вдохновения стал торт цвета слоновой кости с раскрашенными вручную акварельными листьями, спускающимися вниз спереди, а также ветками кремовых и пыльно-бежевых роз, ветвями шиповника и пучками бусинок осенних цветов. Старинные золотые ветки обрамляют каждый ярус в качестве границы, добавляя элегантности торту в стиле шебби-шик.

 

 

5. Украсьте свой торт. Повесьте свою доску вдохновения   и эскиз рядом с рабочим местом, чтобы к ним можно было легко обращаться во время работы. Пока вы украшаете, ваш план может измениться и отклониться от эскиза. Вы можете решить добавить или убрать свой оригинальный дизайн, как только увидите его на торте. Это удовольствие и гибкость в том, чтобы быть художником!

Использование досок для вдохновения для планирования и эскизов тортов поможет вам сосредоточиться на концепции и оставаться верным теме, сохраняя при этом творческий подход и оригинальность.Попробуйте его для вашего следующего дизайна торта!

Как написать бизнес-план для бизнеса по производству тортов вашей мечты

Фото из Better Buttercream: Stunning Techniques with Erica O’Brien

Ваши торты стали популярными в социальных сетях, вы накопили много денег и готовы воплотить в жизнь свои мечты, покрытые помадкой, и стать профессионалом. Ваши цели: превратить вашу любовь к выпечке в бизнес.

Но прежде чем что-то делать, нужно написать бизнес-план.Этот документ описывает каждую деталь вашего бизнеса по производству тортов: его направленность, то, как будут выглядеть торты, кто будет вашими клиентами и сколько все будет стоить. Это также неотъемлемая часть подачи заявки на получение кредита от инвесторов или банков.

Вы можете быть невероятным пекарем с секретной формулой сахарного цветка в рукаве, но начать бизнес не так просто. Тем не менее, если у вас есть продуманный бизнес-план — и действительно необыкновенная выпечка — вы можете просто увидеть, как ваша прибыль умножается, как мини-кексы.

Готовы задокументировать свою мечту?

1. Знай свой продукт

Вы должны быть в состоянии подробно описать, что вы планируете предложить клиентам и почему это уникально. Может быть, вы хотите продавать шикарные современные свадебные торты. Может быть, вы хотите сосредоточиться на очаровательных, причудливых тортах для детских дней рождений. Напиши все! Это поможет отфильтровать ваше видение и укрепить ваш бренд.

2. Изучите своих конкурентов

Скорее всего, в вашем родном городе есть несколько, если не десятки пекарен.Изучите их цены, клиентскую базу, вкусы тортов и брендинг — не для того, чтобы копировать их, а чтобы увидеть, что там есть, и помочь вам найти свою собственную нишу.

3. Определите свой целевой рынок

Подумайте о человеке, который может захотеть купить ваши пирожные. Это может помочь создать опрос, который вы можете отправить друзьям и родственникам (попросите их также передать его в свои сети). Это поможет вам понять, чего хотят ваши клиенты и как им это дать.

4. Составьте бюджет

Сколько денег вам понадобится? Создайте реалистичный бюджет и не думайте, что ваши цифры будут такими же, как у ваших конкурентов. Предвидеть неровности на дороге и планировать их.

Подумайте о своем ежемесячном доходе. Каков ваш лучший сценарий? Наихудший сценарий? План действий в непредвиденных обстоятельствах? Можешь отложить немного денег на случай, если дела пойдут совсем плохо? Подумайте о том, что вам нужно до последнего доллара.

Помните, что вы можете выписывать чеки за сдаваемое в аренду коммерческое помещение, коммерческие печи, холодильники, рабочие места, освещение, полы и сидения.Возможно, вам придется нанять подрядчиков и других рабочих для помощи в установке оборудования, сантехники и освещения.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.