Заготовка унаби на зиму: Рецепты — ХЛЕБОПЕЧКА.РУ — домашние хлебопечки и мультиварки. Рецепты, отзывы, инструкции, форум.

Варенье без сахара рецепт с фото пошагово и видео

Вкусное полезное крыжовниковое варенье без сахара! Не все, к сожалению, могут себе позволить варенье из-за наличия в нем сахара, кто-то по состоянию здоровья, кто-то следит за своей фигурой и соблюдает диету. Но существуют рецепты варенья без сахара в его составе. Их довольно-таки много, с разными добавками и ингредиентами. Самым простым и универсальным рецептом можно назвать крыжовниковое варенье без сахара. Поскольку эта ягода самая богатая фруктовыми кислотами, которые не позволяют варенью портиться даже без сахара и без всяких добавок.

Варенье без сахара

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

10

На вес состава: в одной порции (50 г)во всех порциях (500 г)100 г

Углеводы 92% 12 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 50 мин PT1H50M
  1. Шаг 1:

    Для приготовления этого крыжовникового варенья требуется лишь ягоды крыжовника и соответствующая посуда: кастрюля с толстым дном, хлопчатобумажное полотенце, маленькие баночки с крышкой. Баночки предварительно нужно хорошо промыть и простерилизовать. Крыжовник можно взять любой, по наличию и вкусу: зеленый или красный. Хорошо его моем, обрываем кисточки и хвостики. Даже в зимний период можно приготовить это лакомство, если есть заморозка крыжовника.

  2. Шаг 2:

    Варенье будет готовить путем уваривания, без сахара и каких-либо добавок. Хотя можно добавить лимон или апельсин, он придаст приятную цитрусовую нотку варенью. Размораживаем его и точно также варим варенье. В кастрюлю наливаем воду, кладем на дно хлопчатобумажное полотенце. Стеклянные баночки наполняем ягодами крыжовника высотой по плечики баночек. Вода в кастрюле должна доходить по плечики банок так, чтобы вода при закипании не вливалась в банки с ягодам

  3. Шаг 3:

    Включаем огонь, доводим воду до кипения, варим на сильном огне около 30 минут. Убавляем огонь и варим на медленном огне около 1 часа. Ягоды будут пускать сок и увариваться.

  4. Шаг 4:

    По мере уваривания и оседания ягод, перекладываем их в одну банку, а в другие досыпаем свежую партию ягод. Первую банку с готовым вареньем вынимаем из кастрюли закатываем простерилизованной крышкой. Также поступаем с другими баночками, когда варенье сварится. Баночки лучше брать маленькие, чтобы после вскрытия быстро употребить варенье.

  5. Шаг 5:

    Переворачиваем банки вверх дном, укутываем полотенцем и оставляем на ночь для остывания при комнатной температуре. Затем храним варенье в холодильнике или другом прохладном месте. Вкусное, полезное варенье без сахара готово. Оно долго хранится, но получается очень вкусным и ароматным, что не позволит варенью из крыжовника застояться в кладовке. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Крыжовник — 43 ккал/100г
Калорийность продуктов: Крыжовник

Зизифус – полезные свойства и рецепты. Унаби

Сегодня стало модно иметь в своем саду экзотические и необычные культуры. Одной из таких культур у соотечественников стал унаби, полезные свойства которого помогают справиться с множеством болезней. У растения необычное название – унаби или зизифус.Также он известен под именами ююба, китайский финик, джилон, джида, чойлонили анап, анаб.

Про присущие зизифусу полезные свойства знали еще более четырех тысяч лет назад в Северном Китае. Там культивируют зизифус по сей день. В наши дни растение хорошо известно жителям Афганистана, Пакистана, Индии, Японии, Австралии, США. Выращивают его и в России, и в Украине. Результаты многолетних исследований доказывают возможность адаптации растения к нашим климатических условиям.

Унаби – это невысокое дерево либо куст высотой до 5 м. У растения привлекательный декоративный вид в любое время года, но особенно красив в период вегетации зизифус. Выращивание сводится не только к получению эстетического удовольствия, но и к снятию урожая. Плоды зизифуса – это мелкие костянки с глянцевой кожей, мясистой сладкой мякотью, которая по вкусу немного напоминает финики.

Обычно плоды унаби созревают в сентябре-октябре. В период созревания растение напоминает новогоднюю елку: так красиво выглядит дерево, украшенное яркими плодами зизифуса.

Унаби – растение довольно неприхотливое, и весь успех выращивания зависит от того, какое место вы подберете для растения. Комфортнее всего ему в защищенных от ветра, теплых участках. К тому же, рост и развитие растения зависит от количества света, поступающего на участок. Если его будет недостаточно, урожайность существенно пострадает. Унаби не боится засухи и жары, а почвы ему больше всего подойдут суглинистые. Очень удобно, что растение не повреждают вредители, а зимой оно выдерживает морозы до 25 градусов.

Полезные свойства унаби

Одно из главных достоинств китайского финика – его уникальный состав, в который входят витамины, полезные микроэлементы, катехины, каротин, кумарины. В плодах унаби содержится в несколько десятков раз больше витамина С, чем в лимоне, но при этом финики гораздо приятнее на вкус. Съедая по несколько плодов зизифуса в день, можно укрепить иммунитет, пополнить организм кальцием, магнием, железом, серой и другими необходимыми для нормального функционирования элементами.

Растение способно сохранять полезные свойства в любом виде: сыром, варенном, жаренном. За это его полюбили не только медики, но и многие кулинары мира. Нужно заметить, лечебных свойств у унаби очень много:

  • Финики и целебные средства на их основе позволяют омолодить организм и почистить его от вредных токсинов, шлаков. Унаби способствует выведению из организма холестерина и лишней жидкости;
  • Плоды зизифуса помогают справляться с плохим самочувствием при повышенном давлении;
  • Китайские финики тонизируют организм и улучшают аппетит;
  • Полезные свойства унаби помогают растению снимать воспаления. Благодаря этому финики довольно часто назначаются для лечения бронхитов, простуды, цистита, нефрита;
  • Зизифус запросто решает проблемы, связанные с нервной системой. Несколько съеденных плодов растения помогут побороть бессонницу, успокоиться, снять стресс;
  • Диетологи рекомендуют пользоваться целебными свойствами унаби всем тем, кто сидит на диете. Финики – малокалорийный продукт, в котором тем не менее содержится весь необходимый минимум полезных веществ – незаменимое средство. Кроме всего прочего, плоды унаби контролируют и приводят в норму при необходимости обмен веществ;
  • С помощью зизифуса можно вылечить большинство болезней желудочно-кишечного тракта;
  • Плодам этого растения под силу даже справиться с дерматологическими проблемами. Мази и отвары на основе китайского финика способствуют скорейшему заживлению гнойных ран, небольших порезов и ссадин.

Калорийность

На 100 грамм зизифуса приходится около 79 ккал (3,9 % суточной нормы).

Пищевая ценность

Витамины и минералы

Благодаря витаминному составу, унаби является ценным плодом, который укрепляет иммунитет, способствует профилактике преждевременного старения, защищает организм от инфекций и болезней.

Минералы в составе унаби благотворно влияют на работу сердца, нервной системы, улучшают работу мозга, способствуют очищению печени.

Употребление унаби позитивно влияет на здоровье в любом возрасте. А регулярное употребление зизифуса подарит организму новые силы, зарядит энергией и предотвратит множество болезней.

Противопоказания унаби

Унаби способствует снижению кровяного давления, поэтому гипотоникам его нужно употреблять очень ограниченно или же вовсе исключить из своего рациона. Кроме того, употребление данного плода противопоказано беременным.

Несмотря на то, что унаби широко применяется в лечении заболеваний органов пищеварения, его неправильное употребление может еще больше усугубить проблему. Так, ни в коем случае не стоит есть плоды с кожурой. Помимо того, что она долго переваривается, она также может привести к повреждениям стенок желудка.

Унаби – это диетический продукт, но привести к снижению веса он может только в том случае, если употреблять его дозировано. Бесконтрольное употребление продукта в больших количествах может привести к обратному эффекту из-за повышения уровня сахара в крови.

Как правильно принимать унаби?

  • Унаби имеет достаточно широкий спектр использования. Особенно эффективно этот плод применяется для лечения различных заболеваний кожи, вызванных воспалением и инфекциями. Благодаря антибактериальным свойствам отвара на основе коры и листьев дерева, можно быстро вылечить дерматиты, абсцессы, кожный туберкулез, а также глубокие и гнойные раны. Если применять этот отвар во внутрь, он действует в качестве мочегонного средства. Если имеются воспалительные процессы во рту в виде язв и ранок, то рекомендуется полоскание, аппликации или примочки;
  • Чтобы успокоить кашель бронхиального происхождения, а также облегчить отхаркивание, полезно принимать отвар из сушеных плодов унаби. Кроме того, данное средство эффективно устраняет головокружения и одышку;
  • Восточные женщины во многом обязаны именно унаби своими густыми длинными волосами.
    Для данных целей используют отвар из корневища дерева. Если у ребенка плохо растут волосы, то отвар нужно регулярно втирать в кожу головы. А вот взрослым данное средство помогает остановить облысение;
  • Плоды унаби являются бесценным продуктом для укрепления сосудов ввиду высокой концентрации витаминов С и Р. Людям, страдающим гипертонией и другими сосудистыми заболеваниями, нужно обязательно включать в свой рацион этот продукт. При регулярном употреблении унаби, вы забудете о головокружениях, головных болях, шуме в ушах и других неприятных симптомах сосудистых заболеваний;
  • Унаби является универсальным лекарством как от запоров, так и от диареи. С его помощью можно справиться даже с таким серьезным заболеванием, как дизентерия. Для людей, страдающих гастритами, гастродуоденитами и язвой желудка, плоды унаби станут настоящим спасением.

Несмотря на то, что унаби относят к низкокалорийным, диетическим продуктам, содержание полезных и питательных веществ в нем намного выше, чем во многих других плодах.

Включая в свой диетический рацион плоды унаби, вы можете быть уверены, что ваш организм получит все необходимые для нормальной жизнедеятельности элементы. Кроме того, растение способствует нормализации обменных процессов, что ускоряет снижение веса. А если вы распробуете тонкий, необычный вкус унаби, этот плод вскоре станет вашим любимым лакомством.

Унаби в народной медицине

Травяной отвар:

10-20 плодов унаби на 500 мл кипятка варят 20 минут, настаивают 1 час, процеживают.

Принимают по 100 мл 3-4 раза в день при малокровии, оспе, поносе, слабости, головокружении и сухом кашле, при заболеваниях, вызванных недостатком в организме витамина В, как тонизирующее средство и снижающее уровень холестерина в крови.

Отвар корней используют для стимуляции роста и укрепления волос.


Приготовление настоя:

1 ст. л. измельченных листьев унаби на 300 мл кипятка настаивают 1 час, процеживают.

Принимают по 50 мл 3-4 раза в день при гипертонии, легочных заболеваниях с кашлем.

Настоем моют голову для укрепления волос и при перхоти.

Настойка:

100 г измельченных косточек унаби на 500 мл воды варят 10 минут, добавляют 200 мл 96%-ного спирта, настаивают 8 часов, процеживают.

Принимают по 1 ст. л. 4 раза в день при неврастении, истерии, головокружении, тахикардии, бессоннице.

Мазь:

свежие листья унаби смешивают с оливковым маслом (1:5), нагревают до температуры +90°С, настаивают 10 дней, процеживают.

Применяют при опухолях, абсцессах, гнойниках.
Свежие или сушеные плоды унаби назначают по 20 штук 3 раза в день после еды (курс лечения — 3 месяца) при гипертонической болезни.

Сбор и заготовка унаби

В лекарственных целях используются листья, плоды, очень редко корень и кора растения. Плоды нужно собирать тогда, когда они уже полностью готовы, листья тогда, когда растение приносит плоды. Сушить листья нужно их в тени, лучше всего под навесом на воздухе, можно в помещении, которое хорошо вентилируется, раскладывать обязательно их необходимо в один слой. Хранить можно не более одного года.

Плоды китайского финика можно употреблять сушенными, вялеными и сушенными, из них хорошо изготавливать джем, маринад, компот, сок. Также они хорошо используются в изготовлении кондитерских изделий. Хранить их необходимо до пяти дней, не больше.

Сушить плоды лучше всего в сушилке при температуре 65 градусов. Хранить можно не более двух лет.

Зизифус или как его еще называют унаби (китайский финик) входит в пятерку самых полезных лекарственных растений. Его целебные свойства помогают справиться с целым рядом недугов, способствуя скорейшему выздоровлению. Употребление плодов стимулирует работу всех систем организма, очищает от шлаков и улучшает обменные процессы.

Кроме ценных свойств зизифус обладает приятным оригинальным вкусом. Ягоды можно употреблять как в свежем виде, так и заготавливать из них незаменимые полезные запасы на зиму. Среди таковых аппетитное варенье, рецепты которого мы предлагаем ниже в различных вариациях.

Как приготовить варенье из крымского зизифуса – рецепт

Ингредиенты:

  • зизифус – 1,7 кг;
  • сахарный песок – 1,2 кг;
  • – 25 г;
  • вода очищенная – 750 мл.

Приготовление

  1. Крымский зизифус лучше использовать для варенья свежесорванный. Ягоды предварительно споласкиваем, накалываем вилкой и заливаем кипящим сахарным сиропом часов на двенадцать. Для приготовления последнего соединяем в кастрюле воду очищенную, сахарный песок и кислоту лимонную и нагреваем компоненты при частом размешивании до распускания всех сладких и кислых кристаллов и интенсивного кипения.
  2. По прошествии времени зизифус с сиропом располагаем на конфорке плиты и нагреваем при периодическом помешивании до кипения. Убавляем на данном этапе жар до минимального и варим лакомство, периодически перемешивая, тридцать-сорок минут или до желаемой густоты.
  3. Горячим расфасовываем варенье из зизифуса по стерильным баночкам, укупориваем их плотно и ставим дном кверху под теплый плед до полного остывания.

Как сварить варенье из зизифуса – рецепт приготовления с лимоном и корицей

Ингредиенты:

  • зизифус – 995 г;
  • сахарный песок – 795 г;
  • лимон – 160 г;
  • молотая корица – щедрая щепотка;
  • вода очищенная – 490 мл.

Приготовление

  1. В данном случае вымытые плоды зизифуса накалываем вилкой и небольшими порциями бланшируем по четыре минуты в кипящей воде. После этого укладываем ягоды в емкость для приготовления варенья и заливаем кипящим сахарным сиропом. Для его приготовления просто смешиваем воду очищенную и сахарный песок и прогреваем смесь до интенсивного кипения и растворения всех сладких кристаллов.
  2. После того как зизифус постоит в сиропе и настоится, примерно через десять часов, ставим емкость с заготовкой на плиту и прогреваем, периодически размешивая, до кипения. Провариваем лакомство пятнадцать минут и даем ему остыть.
  3. Снова нагреваем варенье, даем ему прокипеть такое же время, и еще раз остужаем.
  4. В последний раз варим заготовку до желаемой густоты, добавив в процессе сок лимона и щепотку корицы.
  5. Разливаем лакомство по стерильным сосудам, укупориваем их прокипяченными в течение пяти минут крышечками, переворачиваем вверх дном и основательно укутываем до полного остывания и естественной самостерилизации.

Дорогие друзья! Я довольно часто покупаю сухой зизифус на рынке, потомучто мне нравится его вкус. Но почему-то только сегодня задумалась о его полезных свойствах. Буду рада если информация пригодится еще кому-то. Источник http://www.vmiretrav.ru/sadogorod/ziziphus.html . Прошу прощения, если что не так — первый раз создаю пост…

Зизифус настоящий, или унаби (лат. Ziziphus jujuba, Ziziphus sinensis) — колючий листопадный кустарник или небольшое деревце 5-10 м высотой с толстой корой. Синонимы: ююба, китайский финик, «французская грудная ягода». Растение окультурено в древности и широко распространео в странах Южной и Восточной Азии, на юге Европы (Средиземноморье), в Японии, Австралии. Культивируется на Кавказе и в Центральной Азии. Растёт на солнечных сухих склонах гор и холмов. Известно около 400 сортов. Плоды — небольшие круглые или яйцевидные, мясистые, гладкие; вначале имеют бледно-жёлтый цвет, затем красно-коричневый. Это сочные костянки с очень сладкой, вкусной и питательной мякотью. Плоды культурных сортов очень разнообразны по форме, окраске, содержанию сахара, вкусовым особенностям. Используются в пищу в свежем и сухом виде.

Листья простые, эллиптические, короткочерешковые, цельнокрайние. Цветки мелкие, зеленовато-белые, период цветения и плодоношения июнь — октябрь.

Название происходит от греческого ziziphon, восходящего к персидскому слову zizafun — народному названию любого съедобного плода; jujuba — латинизизированное французское jujube — название плода унаби.

Применение в медицине. Зизифус считается ценным лекарственным и пищевым растением, его плоды, а также семена и листья, кору корней применяют в китайской народной медицине. Они обладают успокаивающим, гипотензивным, тонизирующим, мочегонным действием, семена оказывают седативное действие, тонизируют пищеварение, кора корней применяется при поносах. Используется для производства БАД.

Плоды зизифуса (унаби) богаты аскорбиновой кислотой, белками, сахарами, кислотами. Плод Zizyphus mauritiana содержат витамины (витамин A, витамин B, витамин C, b-каротин), аминокислоты, микроэлементы, жиры, органические кислоты (малоновая, винная и др.), стеролы, кумарины, флавоноиды (кемпферол, мирицетин и др.), тритерпены и тритерпеновые гликозиды (олеаноловая кислота, урсоловая кислота, бетулин, бетулиновая кислота, сапонины зизифуса: 1, 2, 3; ююбозид В), изохинолиновые алкалоиды (стефарин, азимилобан).

Унаби — китайский финик пришел в научную медицину из народной. Унаби культивируют в Закавказье и Средней Азии, а также во многих других странах: в Бразилии, Австралии, в странах Южной Азии, Средиземноморья, в Китае (более четырех тысяч лет). Ствол у растения серовато-черный. Листья очередные, кожистые, яйцевидные или овальные, почти сидячие, с 3-5 жилками. Цветки мелкие, зеленоватые. Плоды — коричневые, красноватые или желтые, шаровидные костянки, у культурных растений они достигают величины куриного яйца. Мякоть их светло-зеленая, сладкая, содержит 25-40% углеводов, свыше 5% белков, до 5,8% пектиновых веществ, органические кислоты, витамины (особенно богата витаминами С и Р), минеральные соли, дубильные вещества.

Плоды унаби (зизифуса) используют как продукт питания, а также как лечебное средство. Едят их в сыром, вяленом, сушеном и консервированном виде. Использование плодов в питании особенно благоприятно для лиц пожилого возраста, у которых отмечается склонность к запорам. Следует также заметить, что клетчатка плодов унаби способствует выведению из организма токсичных веществ, избытка холестерина, тяжелых металлов. Она также стимулирует процессы выделения желчи.

Плоды унаби применяют как мочегонное средство при мочекаменной болезни и воспалении мочевого пузыря. Используют их и как тонизирующее средство. Плоды унаби включают в диету при болезнях печени, гипертонии как гипотензивное и мочегонное средство. Отмечено, что они оказывают смягчающий эффект при бронхитах, трахеитах, заболеваниях горла. Отвар листьев и коры унаби применяется при легочных заболеваниях, наружно — при кожных.

Зизифус (унаби) входит в пятерку лучших лекарственных растений мира. Он, также как кофе, чай, женьшень, элеутерококк и др. тонизирующие, дает максимальные лечебные свойства, если растет в горной местности на почвах бедных гумусом.

Замечено, что люди, у которых Зизифус выращен на черноземье, категорически отрицают его лечебные свойства. При общении выясняется, что они за ним ухаживали с любовью, всем его подкармливали и поливали. Они разочарованы и не случайно. На почвах с высоким содержанием гумуса зизифус лечебные свойства теряет.

У Зизифуса есть редчайшее свойство, что у него есть в огромных количествах не только витамин С, омолаживающий и чистящий кровеносные сосуды, но и витамин Р, предохраняющий от окисления витамин С и адреналин уменьшающий проницаемость и ломкость капилляров. Очень трудно поддержать чистоту своих кровеносных сосудов смородиной, рябиной, шиповником, гранатом и пр. потому, что в пересчете на Зизифус, надо съесть 20 кг. и более. Но они очень кислые и вы нарушите свою кислотность. Зизифус по сравнению с ними – абсолютно не кислый, а содержание витамина С в 20 раз больше, чем, например, в лимонах и других фруктах.

Лечебные свойства этого растения зависят также от суровости зимы в состоянии покоя. До развала СССР исследовательские работы проводились в Крыму, Денау (Узбекистан), Вахше (Таджикистан). В этих районах такие же суровые горные условия, как в Туапсинском районе.

Семена зизифуса содержат:

* ююбозид А
* ююбозид B
* агликон ююбозида — ююбогенин
* спинозид;
* сахара (глюкоза, арабиноза, рамноза, ксилоза и др.)

Кора зизифуса содержит:

* дубильные вещества
* рутин
* сапонины

Листья зизифуса и их действие на вкусовые рецепторы. Листья содержат анестезирующее вещество, при жевании временно парализующее восприятие сладкого и горького вкуса, в результате на некоторое время теряется способность ощущать сладкий вкус. Сахар, взятый после этого в рот, ощущается, как камешек, безвкусным. Однако способность ощущать солёное или кислое полностью сохраняются.

Доброго времени суток, уважаемые кулинары и кулинарочки!

Между прочим, по такому же принципу вполне успешно можно мариновать сливы или крупный виноград, получая каждый раз что-то новенькое и очень интересное.

Конечно же, хорошенько их моем и даем лишней воде стечь. Кроме самих плодов, нам конечно понадобится маринад, который будем готовить из тех компонентов, о которых я написала в самом начале, перед рецептом.

Прежде всего очищаем чеснок и, если зубчики крупные как у меня, разрезаем каждый из них на две части.

В чистые, простерилизованные банки, объемом 0,5 л на дно выкладываем по 1 кусочку или зубчику чеснока и лавровому листику.

Сверху выкладываем плоды зизифуса, стараясь укладывать их как можно плотнее. Только делаем это таким образом, чтобы до края банки оставалось примерно 1-2 сантиметра, так называемый «марусин поясок». Сверху, как и на дно, выкладываем чеснок и лавровый листик.

Если вам нравится аромат душистого перца, можно разложить по несколько горошин в каждую из баночек, кроме самого маринада.

Теперь можно отставить баночки в сторонку и приступить к приготовлению маринада.

Наливаем воду в кастрюльку и нагреваем до 50-60 градусов. Для того, чтобы избежать разлопывания плодов во время заливания маринадом и максимально сохранить их целостность, а значит и презентабельный внешний вид, кипятком заливать их нельзя. Не стоит переживать по этому поводу, ведь натуральные консерванты сделают свое дело и прекрасно сохранят ваши заготовки.

В воду добавляем соль из расчета 1 столовая ложка на каждую из 0,5-литровых банок.

В пропорции 1 столовая ложка на каждые две банки добавляем сахар.

Сюда же бросаем душистый перец, по несколько горошин на банку.

Теперь, помешивая и продолжая нагревать маринад на медленном огне, вливаем уксус из расчета 3-4 столовые ложки на баночку.

Лично я использовала яблочный уксус, но лучшие повара в этом маринаде рекомендуют применять винный. Наш привычный виноградный оцет не стоит здесь использовать по той причине, что он лишит плоды нежности и придаст им грубой кислоты, что крайне нежелательно в данном случае.

Когда нужная температура будет достигнута, а сахар и соль полностью растворится, можно разливать маринад по банкам, не доливая точно также «марусиного пояска».

А вот теперь, чтобы лишить наши банки воздуха и тем самым предотвратить размножение таких вредных и опасных аэробных бактерий, до самого верха заливаем растительное масло в них. Я использую банально подсолнечное рафинированное, но можно его заменить и на оливковое, тут по желанию.

И только теперь, можно банки закатывать металлическими крышками.

Если вы планируете не хранить банки долго, то их достаточно будет плотно закрыть капроновыми крышками и составить в холодильник. Но у меня холодильник не резиновый, поэтому хранить я буду их всю зиму в подвале.
Такой способ маринования прекрасен тем, что не приходится работать с кипятком, а это прежде всего говорит о безопасности, а также он сохраняет большую часть витаминов и прочих полезных веществ плодов, фруктов или овощей.

Весов на кухне я не имею, но примерно из 2 кг плодов мне удалось закатать 6 0,5-литровых баночек закуски.

Для того, чтобы наш зизифус (или другие плоды, если вы будете использовать что-то другое) хорошенько замариновались, до момента вскрытия банок должно пройти не менее 4 месяцев. по понятным причинам, этот период во времени приготовления я не стану учитывать.
За 4 месяца зизифус зеленый цвет меняет на желто-коричневый, вбирает в себя все ароматы специй, а также приобретает интересный вкус.

Хотя на вид такой зизифус очень напоминает маринованные оливки, он имеет свой необычайный вкус, сходный разве что с мочеными яблоками.

Не стоит переживать по поводу растительного масла, ведь перед тем как выложить зизифус из банки, маринад следует сливать, а на плодах задерживается слишком малое количества масла.

Такая закуска идеально сочетается с крепкими напитками, мясными блюдами или с отварным картофелем и картофельным пюре. С таким зизифусом отлично происходят застолья. Вот только фанатично увлекаться этой вкуснотой не стоит, особенно тем, кто страдает от низкого давления, а вот гипертоникам даже очень она полезна.
Поскольку в этом году я впервые мариновала такой зизифус, выждать четыре месяца было легко: каков будет результат мы не знали. Теперь же, насколько я понимаю, выждать этот период будет мучительно и весьма соблазнительно.
Теперь с нетерпением ожидаю следующего урожая зизифуса и очень надеюсь, что он будет щедрым.

Благодарю за внимание! Желаю вам только удачных кулинарных шедевров и скорейшего наступления весны!
До новых рецептиков!

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Доброго времени суток, уважаемые друзья и гости моего рецептика!

Данный рецептик направлен, скорее всего, на узкий круг пользователей, преимущественно живущих в районах с теплым климатом, в которых культивируется и произрастает кустарник зизифус (или унаби). Я уже заранее знаю, что под моим рецептом появятся многочисленные комментарии, говорящие о незнании такого полезного растения, как зизифус. Повторяться и объяснять что это и в чем его польза я не стану, ведь в интернете есть множество информации на этот счет, а на проекте Отзовик я даже оставила отзыв на эту тему. Перейду, непосредственно к рецепту его приготовления.

Когда посадила я этот кустик у себя на участке, с первым урожаем не знала что делать. Конечно же, за информацией обратилась к великому и могущему Интернету, но потерпела неудачу: там многочисленные статьи о пользе и лекарственных свойствах растения, а вот как именно приготовить плоды, чтобы было не только полезно, но еще и вкусно, очень мало информации.
Итак, мой сорт зизифуса созревает в несколько этапов, то есть неравномерно, поэтому прежде, чем приступить к приготовлению, мне приходится плоды сортировать: отбирать зеленые от зрелых. Так вот из спелого зизифуса я готовлю сладкую заготовку, рецептом которой сейчас с вами и поделюсь, а из зеленых — соленую закуску, рецепт которой напишу немного позже.

В свежем спелом виде зизифус выглядит следующим образом:

Для того, чтобы плоды законсервировать на зиму и максимально сохранить все его полезные и лечебные свойства, нам понадобятся следующие продукты:

Количество продуктов я указала в само начале примерно, а далее по тексту дам пояснение, как рассчитать пропорцию правильно.
Плоды хорошенько моем и просушиваем. Затем раскладываем под самый верх в банки, предварительно их простерилизовав.

В каждую из баночек вливаем крепкий алкоголь, из расчета 1 стопка на 1 литр. Можно использовать абсолютно любой алкогольный напиток, какой только у вас найдется под рукой, главное, чтобы градус был высоким. Лично я по-простому использую водку — дешево и сердито.

Накрываем капроновыми крышками каждую баночку и хорошенько встряхиваем, чтобы водка распределилась по всем плодам. Отставляем баночки в сторонку и даем им промариноваться в течении 15-20 минут.

А этим временем мы займемся приготовлением сиропа.
Для этого высыпаем с кастрюльку сахар и заливаем его водой. Затем доводим до кипения на медленном огне и варим в течении 5 минут.

Чтобы сохранить целостность плодов, нам нужно немного дать сиропу остыть, буквально, в течении 10 минут. Температура сиропа не должна превышать 90 градусов.
Заливаем его в каждую банку, таким образом, чтобы все плоды в него были погружены.

Далее возможно два варианта развития событий: первый — накрываем банки снова капроновыми крышками, охлаждаем и отправляем настаиваться в холодильник; второй (которым я и воспользовалась) — закатываем банки металлическими крышками, охлаждаем их и и отправляем в подвал.

Пробовать зизифус в «пьяном» сиропе можно не ранее чем через 2 месяца (по понятным причинам этот период я не включаю во время приготовления).
За это время зизифус немного уменьшается в объеме и становится немного рыхлым и оттого, более нежным.

Самое прекрасное, что его натуральный природный вкус от того не страдает и он продолжает быть хрустящим.

Такой зизифус можно есть, как варенье с чаем, можно использовать в выпечке, а также в качестве лекарственного средства. Вот только людям с гипотонией, таким как я, увлекаться этой вкуснятиной не желательно: зизифус понижает артериальное давление, помимо прочих многочисленных полезных его качеств.

Точно таким же способом можно консервировать и другие фрукты. Из опробованных мною, так получается отлично слива, виноград и вишня. Но это еще не предел и можно экспериментировать.

Надеюсь мой рецепт окажется для вас полезным! Благодарю за внимание! До новых рецептов!

Время приготовления: PT00H50M 50 мин.

Блюда из фиников — рецепты с фото на Повар.ру (67 рецептов фиников)

Финиковая паста 4.5

Очень вкусная шоколадная паста-крем без добавления сахара и масла. Паста получается сладкой за счет фиников и банана. Вкусно с ломтиком белого хлеба, можно добавлять в сдобные булочки или рулеты. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 12.01.2019

Конфеты из чечевицы 4.6

Вы знали, что конфеты бывают не только вкусными, но и полезными? Именно таким рецептом полезных конфет из чечевицы я хочу с вами поделиться. Если не говорить из чего они, никто и не догадается. …далее

Добавил: Мелисса 26.01.2019

Пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла 4.2

Хочу поделиться с вами отличной идеей, как приготовить пирог с сухофруктами без сахара, яиц и масла. Насыщенный вкус, нежная текстура теста и очень простой процесс — идеальное сочетание для выпечки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.03. 2017

Торт «Арабская ночь» 4.4

Любите сладости с привкусом Востока? Тогда обязательно попробуйте этот простой рецепт торта «Арабская ночь». Вкуснейшее финиковое лакомство обязательно придется вам по вкусу. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.10.2014

Конфеты из фиников и орехов без сахара 4.1

Рецепт полезных шариков из фиников и орехов. В составе нет сахара, но конфеты получаются очень сладкими и вкусными. Отлично подойдут к чаю! Готовятся без лишних хлопот, поэтому берите на заметку! …далее

Добавил: Катерина 30.01.2020

Сироп из фиников 4.9

Сухофрукты могут стать отличной основой для удивительного сиропа. Звучит заманчиво? Предлагаю на заметку рецепт приготовления сиропа из фиников, вкуснейшей добавки к мороженому или домашним коктейлям. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.11.2014

Пирог с финиками без сахара 3.6

Очень нежный, аппетитный и полезный десерт к чаю для детей и взрослых я хочу предложить вам на заметку. Если вы любите выпечку с сухофруктами и цукатами, обязательно попробуйте повторить рецепт дома. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.01.2018

Финики в шоколаде 4.9

Предлагаю вам на десерт необычное лакомство. Финики в темном шоколаде с орехами внутри — очень вкусные конфеты, которые легко сделать самим дома. Готовьте с удовольствием и угощайте своих близких! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 29. 12.2018

Печенье с орехами и финиками 5.0

Печенье приготовим с кусочками грецкого ореха и финиками. Финики придают выпечке сладкий вкус, поэтому сахара добавляем минимум. Такое печенье хорошо подойдет для домашнего чаепития. …далее

Добавил: Natali 11.01.2019

Финиковая колбаска 4.8

Колбаска к чаю, очень вкусная и полезная. Из фиников и кураги приготовим мягкую пасту и дополним ее орехами. Пряности добавляем по своему вкусу. Удачная альтернатива покупным конфетам, попробуйте! …далее

Добавил: Natali 20.03.2019

Конфеты из фиников 5.0

Делюсь рецептом домашних конфет из фиников. На вкус они напоминают шоколадную колбаску и пирожное картошку. Сладкие, шоколадные и очень вкусные. Готовятся конфеты быстро и просто! …далее

Добавил: Арина Вольская 15.01.2020

Рогалики с начинкой 5.0

Обычное песочное тесто отлично сочетается с любыми ягодными начинками. А если приготовить на нем печенье, скрученное в рогалики, то получится очень вкусно. Попробуйте! …далее

Добавил: омиля 20.12.2018

Финиковые батончики 5.0

Вкусный и полезный перекус в виде финиковых батончиков зарядит вас энергией и подарит силы для продолжения активного дня. Приготовьте дома и возьмите с собой, оценят даже дети! …далее

Добавил: Мелисса 25.03.2019

Творожная запеканка с финиками 5.

0

Готовим сладкую, вкусную, аппетитную и питательную творожную запеканку с финиками. Этот вариант понравится взрослым и деткам, запеканка хороша с чаем или чашечкой кофе, какао. …далее

Добавил: Kamenevaa 20.10.2020

Кекс с финиками 3.8

Рецепт приготовления кекса с финиками, апельсиновым ликером, апельсиновой цедрой, корицей, мускатным орехом, гвоздикой и орехами пекан. …далее

Добавил: Kristinka 02.09.2011

Пирог с финиками 4.7

Пирог с финиками по данному рецепту — ужасно вкусный, красивый и сытный! Самое легкое в приготовлении этого пирога — это тесто. Да-да! Именно приготовление дрожжевого теста. Итак, знакомьтесь! . ..далее

Добавил: Наталья 23.08.2012

Сыроедческие конфеты 5.0

Даже приверженцам самого строгого питания хочется сладенького, согласны? Хочу поделиться идеей, как приготовить вкусные конфеты. Полезные, вкусные, аппетитные. Запоминайте и повторите рецепт дома! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 23.11.2018

Компот из фиников 4.7

Финики прекрасно подходят для компота. Особенно китайские финики «Унаби» или «Ююба». Еще их называют «Зизифус». Попробуйте сварить компот из фиников по этому рецепту – вам понравится! …далее

Добавил: Наталья 19.10.2021

Варенье из фиников 4.7

Варенье из фиников — вкусное и богатое полезными свойствами варенье. Финики по энергетическим свойствам превосходят все фрукты, поэтому варенье из фиников на завтрак — заряд бодрости на весь день! …далее

Добавил: Наталья 16.05.2018

Халава 4.6

Халава — традиционная индийская сладость, бесподобная по вкусу. Готовится она достаточно просто. Красивый и понятный пошаговый рецепт с фото. …далее

Добавил: Catalonia 12.09.2012

Новогодний цыпленок с финиками 4.5

Новогодний цыпленок с финиками — это несколько неожиданное и неординарное новогоднее блюдо, способное сильно удивить всех собравшихся за праздничным столом. Очень вкусно и оригинально. …далее

Добавил: Павел 24.10.2012

Финики в беконе 4.

4

Финики в беконе — очень интересная и необычная закуска для любителей сочетания мяса и фруктов. Если никогда не пробовали — не пугайтесь, это не бред, а вполне съедобная и вкусная закуска. …далее

Добавил: Itsme 05.11.2013

Торт «Восточная красавица» 3.4

Очень вкусный и простой в приготовлении торт «Восточная красавица» готовится с маленьким сюрпризом — финиками. Они будто красавица под паранджой, скрыты на дне торта. Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliovanastya 04.02.2014

Торт с финиками 4.1

Вкусный и нежный торт к любому празднику. Готовится очень легко, сладкоежки будут в восторге. Читайте, как сделать торт с финиками — вам понравится! . ..далее

Добавил: Арина Вольская 19.05.2014

Сыроедческие козинаки 3.0

Эти замечательные козинаки не только поразят вас своим отличным вкусом, но и принесут пользу вашему организму, а ведь так приятно, когда любимое лакомство еще к тому же и невероятно полезное. …далее

Добавил: Dashuta 05.09.2014

Сыроедческая халва 4.8

Халва – излюбленное восточное лакомство. Она вкусная и очень полезная для организма. Слышали о рецепте, как приготовить сыроедческую халву? Читайте и пробуйте приготовить ее самостоятельно. …далее

Добавил: Антон Сорока 15.07.2016

Веганский шоколадный пирог 3.0

Быть веганом не только модно, но и полезно! И время от времени я практикую веганство, чтобы избавиться от лишнего жирка. Сегодня я покажу, как приготовить веганский шоколадный пирог! …далее

Добавил: Маргарита 14.02.2017

Тамариндовый соус 5.0

Я вам расскажу о том, как приготовить тамариндовый соус. Главный ингредиент этого блюда произрастает в азиатских и африканских странах. Для нас это растение и блюда с ним пока в новинку. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.10.2016

Зеленый коктейль с финиками 5.0

Совместите приятное с полезным: вкусный, сытный, легкий зеленый коктейль с финиками станет прекрасной альтернативой булочкам или бутербродам на полдник. Можете приготовить его и на завтрак! …далее

Добавил: Марина Щербакова 12.10.2016

Кекс с финиками и бананом 5.

0

Для всех поклонников аппетитной домашней выпечки хочу предложить очень классный и совершенно несложный рецепт кекса. Нежная текстура, вкуснейшая начинка — чудесный вариант для всей семьи к чаю. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.01.2017

Закуска «Необычная» 5.0

Хотите удивить своих гостей и близких? Тогда хочу поделиться с вами невероятно оригинальным вариантом закуски. Гарантирую, что её вкус никого не оставит равнодушным. Заинтригованы? Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.12.2016

Шоколадный брауни без выпечки 5.0

Довольно простой и быстрый в приготовлении шоколадный брауни без выпечки станет вашим любимым вариантом полезного перекуса! Финики, изюм, кунжут, мед и какао невероятно хорошо здесь сочетаются. …далее

Добавил: Таня Бозик 08.05.2017

Финики в беконе (закуска) 5.0

Если вы любитель необычных вкусовых сочетаний, тогда этот рецепт идеально вам подойдет. Здесь вы узнаете, как приготовить финики в беконе (закуску), которая приятно удивит вашу семью и гостей! …далее

Добавил: Таня Бозик 08.05.2017

Простой фруктовый десерт 5.0

Хотите посмотреть, как приготовить простой фруктовый десерт, необычный и суперполезный? Тогда обязательно открывайте этот рецепт и принимайтесь за приготовление. Это оригинальная фруктовая пицца. …далее

Добавил: Юлия Резник 24.06.2017

Десерт с кокосовым молоком 5.0

В Таиланде многие туристы пробуют кокосовое молоко и десерты из него. Я не исключение. Всегда после поездок мне хочется вернуть вкус отпуска. Этот рецепт стал объединением Азии и Европы. Очень вкусно! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 30.08.2017

Пшеничные отруби с хлопьями и финиками 5.0

Пшеничные отруби — диетический продукт питания, включает в себя и углеводы, и белки, и жиры и много витаминов и минеральных веществ. Сегодня сделаем на завтрак пшеничные отруби с хлопьями и финиками. …далее

Добавил: Леся Федунова 01.11.2017

Кекс на портере 5.0

Во многих семьях есть свои кулинарные традиции на праздники. Предлагаю вам сделать своей традицией самостоятельно печь рождественский кекс, его рецепт прилагаю расскажу прямо сейчас. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.12.2017

Ореховая паста с финиками 5.

0

Легкий, низкокалорийный десерт, который не требуется запекать. В приготовлении точно задействуется позитивная энергетика и положительные эмоции. Смотрите, как приготовить ореховую пасту с финикам. …далее

Добавил: Ира Cамохина 26.12.2017

Шоколадные трюфели с миндалем 5.0

Предлагаю вам очень простой рецепт шоколадных конфет с миндалем — удивительно вкусного лакомства, которое вы довольно быстро и без особого труда приготовите в домашних условиях. …далее

Добавил: Ира Cамохина 13.07.2018

Финиковая карамель 5.0

Делюсь с вами рецептом карамели из фиников. Готовится она просто элементарно, не содержит сахара, но получается слаще мёда! Финиковую карамель можно добавлять в кашу, десерты и выпечку. …далее

Добавил: Катерина 29.09.2019

Поговаривают, что питаясь только финиками и водой, можно прожить спокойно пару лет. А всё потому, что в них содержится много питательных веществ. Дисахариды в составе подавляют чувство голода. Блюда из фиников являются источником не только углеводов, но и белков с жирами. Не думайте, что сладкие плоды используются только в десертах и выпечке. В нашей подборке вы также найдёте интересные варианты горячих блюд. В них сладость ингредиента очень необычно сочетается с мясом и птицей. Также представлено много заготовок на зиму, чтобы сохранить плоды в виде блюд (как правило это компоты и варенье) на более длительный срок. Простые рецепты из фиников порадуют вас своим быстрым исполнением. К примеру, восточные салаты и десерты без выпечки не отнимут у вас много времени и сил. Приготовление вкусных блюд с финиками — это в первую очередь знакомство с настоящей восточной кухней. Попробуйте всевозможные полезные и непременно вкусные лакомства и горячие блюда. Многие из них уже давно вошли в нашу кухню, покоряя всё больше и больше людей своим интересным вкусом.

Маринованные огурцы с перцем на зиму. Салат на зиму из огурцов и болгарского перца

Симпатичные зеленые маленькие огурчики и мясистый красный салатный перец прекрасно дополняют друг друга по вкусу и создают красивую цветовую гамму. Эти два прекрасных овоща я из года в год мариную в литровых баночках в кисло-сладком маринаде без уксуса, а с лимонной кислотой.

Такая заготовка получается не только очень вкусная, но и полезная, да еще и на столе смотрится отлично. Обязательно попробуйте приготовить маринованные перцы с огурцами по моему пошагово оформленному фото-рецепту.

Ингредиенты рассчитаны на 4 литровые банки:

  • огурцы (маленького размера) – 2 кг;
  • перец салатный – 800 гр;
  • лист хрена – 4 шт.;
  • смородиновый лист – 8 шт. ;
  • кислота лимонная – 2 ч.л.;
  • соцветия укропа – 8 шт.;
  • поваренная соль – 2 ст. л.;
  • вишневый лист – 8 шт.;
  • вода – 2 литра;
  • сахар – 2/3 стакана;
  • чеснок – 2 головки.

Как мариновать огурцы с болгарским перцем с лимонной кислотой

Консервирование без уксуса принципиально не отличается от классического процесса. Поэтому, готовим как всегда. Начинаем с того, что свежие огурцы сначала замачиваем в миске с холодной водой на три часа.

Огурцы, которые я выбрала для консервации твердые, красивые, хрустящие, но сверху они покрыты пупырышками с небольшим колючим пушком. Поэтому, мыть такие их лучше в резиновых перчатках, стараясь руками оттирать пушок, в банке с закатками он нам не нужен.

Затем, огурчики нам нужно вымыть и срезать у них кончики с двух сторон.

Салатный перчик нам нужно вымыть, удалить у него семена вместе с плодоножкой. Затем стручок перца разрезаем, вдоль на четыре части.

За то время пока замачиваются огурцы нам нужно и высушить банки. Затем, в каждую баночку добавляем лист хрена, по два листика смородины, вишни и два укропных зонтика и несколько кусочков болгарского перца.

Дальше начинаем заполнять банки огурцами. Огурчики у нас маленькие, поэтому, их можно укладывать в банки лежа. Выкладываем слой огурцов, сверху кладем слой салатного перца. Таким образом, чередуем слои овощей пока не заполните полностью банку.

Заполненные банки с овощами заливаем заранее подготовленным кипятком и пусть постоят двадцать минут.

В это время мы займемся подготовкой чеснока. Просто очищаем чесночные зубчики и нарезаем тонкими пластинками.

Воду с огурчиков сливаем опять в кастрюлю и на ее основе готовим маринадную заливку и добавляем в банки подготовленный чеснок.

Слитую с овощей воду доводим воду до кипения, добавляем соль, сахар и оставляем пару минут интенсивно покипеть, пока все ингредиенты растворятся.

Собираем с маринада пену, выключаем огонь, добавляем лимонную кислоту и перемешиваем.

Заливаем маринадной заливкой банки с овощами, накрываем крышками и закатываем.

Банки с консервацией укутываем в одеяло на три часа. Хранить маринованные огурцы с перцем можно просто в обычной кладовой.

Консервированные таким способом огурчики с салатным перцем можно подать к столу в качестве закуски.

Но при желании маринованные овощи можно нарезать, заправить растительным маслом и получится вкусный зимний овощной салат.

Несколько банок соленых или маринованных огурцов должны всегда быть в кладовке или на антресолях. Даже следующим летом, когда поспеет новый урожай, прошлогодние соленые огурцы могут потребоваться для холодных супов или салатов. В стандартную закатку с огурцами для аромата можно добавить болгарский перец, который пригодится для салатов или в качестве закуски. Предлагаем сделать маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму с уксусом без стерилизации.

Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму

Как правило, такого количества овощей, указанных в рецепте, достаточно, чтобы закатать 2 двухлитровые банки. Но в любом случае необходимо смотреть по вместимости тары: огурцы должны плотно прилегать друг к другу, заполняя почти все пространство.
В магазинах или на рынке можно найти специальный набор специй, либо собрать его самостоятельно. Чаще всего в банку с огурцами кладут корень хрена, листья вишни и смородины, зонтик укропа, розмарин, чабрец, петрушку.

Выбранные огурцы необходимо попробовать. Все овощи одной партии имеют одинаковый привкус, поэтому если выбранный огурец слегка горчит, необходимо замочить все 1,5 кг в холодной воде, несколько раз меняя ее.

Ингредиенты:

  • 1 1/2 кг средних огурцов,
  • 3 средних луковицы,
  • 3 больших болгарских перца,
  • 7 столовых ложек сахара,
  • 190 мл столового уксуса,
  • 3 столовые ложки соли крупного помола,
  • ароматные травы для закатки.

Процесс приготовления:

После замачивания огурцы моются под проточной водой, срезаются кончики, так как это наиболее горькая и невкусная часть. Банки стерилизуются удобным способом, сушатся и в них аккуратно опускаются ароматные травы, нарезанный кольцами лук и перец.

Болгарский перец не следует мелко резать. В некоторых случаях достаточно очищенный овощ разделить на 4 части, но, по вашему усмотрению, можно нарезать его толстой соломкой. Последними по банкам раскладываются огурцы.

После того, как пупырчатые огурчики распределены по банкам, они заливаются кипятком доверху. Следующие 20 минут банка и овощи прогреваются, затем маринад сливается в кастрюлю.

На 2 литра воды необходимо добавить 7 ложек сахара и 3 соли, после кипения вливается 190 мл уксуса. Сразу после этого маринад разливается по банкам. Банки закатываются, пока они горячие.

Здравствуйте, дорогие читатели, добро пожаловать на сайт!

Процесс закатывания в банки овощей и фруктов перед наступлением холодного времени года давно стал традицией в моей семье. Самое сложное — проявить стойкость и не съесть все получившиеся вкусности сразу, тогда зимой они напомнят о ласковом солнце, зелени природы и хорошем отдыхе.

Если Вы тоже хотите запастись частичкой летнего урожая, тогда прошу обратить внимание на замечательный способ консервации огурцов на зиму. Его отличительной особенностью является необычный вкус итогового изделия. Огурцы получаются хрустящими, пряными, одновременно с этим нежесткими, все благодаря особому составу ингредиентов, который и является той «изюминкой», что преображает блюдо, наделяя его замечательными гастрономическими свойствами.

Уверена, результат однозначно порадует Вас. А теперь предлагаю приступать к рецепту…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 1 /0 /5 .

Ккал: 22 .

ГИ: низкий.

ИИ: низкий.

Время приготовления: 40 мин + 1-2 часа на замачивание огурцов.

Количество порций: 1 кг .

Ингредиенты блюда.

  • Огурцы — 700 г.
  • Вода — 0,5 л.
  • Перец сладкий — 50 г.
  • Чеснок — 4 г (1-2 зубчика).
  • Укроп (зонтики) — 1 шт.
  • Хрен (корень) — 3-4 г.
  • Листья смородины, вишни, хрена — по 1-2 шт.
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Перец черный горошком — 1-2 г (5-6 шт).
  • Уксус 70 % — 3 мл (1/2 ч.л).

Маринад.

  • Вода — 1 л.
  • Соль — 30 г (1 ст.л).
  • Сахар — 50 г (2 ст.л).

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Овощи и зелень моем, перец очищаем от семян и плодоножки, с чеснока и корня хрена снимаем кожуру.

Все листья на 1-2 мин замачиваем в кипятке.

Огурцы помещаем в холодную воду на 1-2 часа, чем меньше времени прошло от сбора урожая, тем короче будет этот процесс.

Банки и крышки стерилизуем не менее 5 мин.

Корень хрена и чеснок нарезаем небольшими кружочками.

Сладкий перец измельчаем средним кубиком.

На дно банки выкладываем лист хрена, затем остальную зелень, перец горошком, чеснок, сладкий перец и корень хрена.

Отрезаем от огурцов кончики, пробуем их, горькие экземпляры убираем.

Плотно размещаем в банке подготовленные овощи. Сверху кладем лавровый лист.

Заливаем в емкость кипяток, оставляем ее на 10 мин, затем сливаем жидкость и повторяем эту процедуру.

Приготовим маринад. В кастрюлю наливаем 1 л воды, добавляем 2 ст.л сахара и 1 ст.л соли.

Кипятим полученную жидкость.

Закатываем банку крышкой с помощью специального устройства, затем переворачиваем емкость вверх дном, укутываем в полотенце до полного остывания содержимого, после возвращаем заготовку в исходное положение и храним до зимы в темном прохладном месте.

Огурчики, приготовленные по этому рецепту, можно есть уже на следующий день, они получаются очень сочными и хрустящими.

Приятного аппетита!

Огурцы — любимая культура большинства огородников, поэтому растут они на наших овощных грядках повсеместно. Но довольно часто у неопытных дачников возникает много вопросов по поводу их выращивания и, в первую очередь, — в открытом грунте. Дело в том, что огурцы – растения очень теплолюбивые, и агротехника этой культуры в зонах умеренного климата имеет свои особенности. Все, что нужно знать о выращивании огурцов в открытом грунте, расскажем в этой статье.

Майские дни радуют теплом и возможностью проводить побольше времени на участках. Но долгожданный месяц прихода стабильного тепла не может похвастаться сбалансированностью лунного календаря. В мае периоды, благоприятные для работы только в декоративном саду или только в огороде, достаточно продолжительны, а дней, подходящих для любых растений, довольно немного. Лунный календарь на май 2019 требует планирования и умелого распределения времени посадки и посева.

Несмотря на популярность народного прозвища «бутылочная пальма», подлинную бутылочную пальму гиофорбу с ее родственниками перепутать очень сложно. Настоящий комнатный исполин и достаточно редкое растение, гиофорба – она из самых элитных пальм. Она прославилась не только своим особенным, напоминающим бутылку стволом, но и весьма непростым характером. Ухаживать за гиофорбой ничуть не сложнее, чем за обычными комнатными пальмами. Но вот условия придется подбирать.

Тёплый салат с фунчозой, говядиной и грибами — вкуснейшее блюдо для ленивых. Фунчоза — рисовая или стеклянная лапша — одна из самых простых в приготовлении среди своих макаронных родственников. Стеклянную лапшу достаточно залить кипятком и оставить на несколько минут, затем слить воду. Фунчоза не слипается, её не нужно поливать маслом. Длинную лапшу советую нарезать ножницами на более мелкие фрагменты, чтобы не зацепить ненароком всю порцию лапши за один присест.

Наверняка, многие из вас встречали это растение, как минимум, в качестве компонента некоторых косметических или пищевых продуктов. «Маскируется» оно под разными названиями: «зизифус», «унаби», «ююба», «китайский финик», а ведь всё это одно и то же растение. Так называют культуру, которую издавна выращивали в Китае, причём, выращивали как целебную. Из Китая его завезли в страны Средиземноморья, а оттуда зизифус начал потихоньку распространяться по всему миру.

Майские хлопоты в декоративном саду всегда связаны с необходимостью как можно продуктивнее использовать каждую свободную минуту. В этом месяце высаживают рассаду цветов и приступают к сезонному оформлению. Но ни о кустарниках, ни о лианах, ни о деревьях забывать не стоит. Из-за несбалансированности лунного календаря в этом месяце с декоративными растениями работать лучше в начале и середине мая. Но погода не всегда позволяет следовать рекомендациям.

Зачем люди переезжают загород и покупают дачи? По самым разнообразным причинам, конечно, в том числе — практичным и материальным. Но основная идея всё-таки — быть ближе к природе. Долгожданный дачный сезон уже начался, нас ждёт много работы в саду и огороде. Этим материалом хотим напомнить вам и себе — чтобы работа была в радость, нужно не забывать отдыхать. А что может быть лучше отдыха на свежем воздухе? Только отдых в обустроенном уголке собственного сада.

Май приносит не только долгожданное тепло, но и не менее долгожданные возможности высаживать даже теплолюбивые растения на грядки. В этом месяце начинают переносить в почву рассаду, а посевы достигают своего пика. За посадками и новыми посевами важно не забыть и о других важных хлопотах. Ведь в усиленном уходе нуждаются не только грядки, но и растения в теплицах, и рассада, которую в этом месяце начинают активно закаливать. Важно вовремя сформировать растения.

Пирог на Пасху — домашний рецепт простого бисквитного пирога с начинкой из орехов, цукатов, инжира, изюма и прочих вкусностей. Белая глазурь, которой украшен пирог, приготовлена из белого шоколада и сливочного масла, она не потрескается, а на вкус — как шоколадный крем! Если нет времени или навыков, чтобы возиться с дрожжевым тестом, то можно приготовить эту простую праздничную выпечку на пасхальный стол. Такой несложный рецепт, думаю, осилит любой начинающий домашний кондитер.

Тимьян или чабрец? А, может быть, чебрец или богородская трава? Как правильно? А правильно по-всякому, ведь под этими названиями «проходит» одно и то же растение, точнее, один род растений из семейства Яснотковые. Существует и множество других народных названий, связанных с удивительным свойством этого полукустарника выделять большое количество ароматных веществ. О выращивании тимьяна и его использовании в дизайне сада и кулинарии пойдет речь в этой статье.

Любимые сенполии обладают не только особенной внешностью, но и весьма специфическим характером. Выращивание этого растения мало напоминает классический уход за комнатными культурами. И даже родственницы узамбарских фиалок из числа Геснериевых требуют несколько другого подхода. Поливы часто называют самым «странным» пунктом ухода за фиалками, которые предпочитают нестандартный полив классическому методу. Но изменить подход придется и в подкормках удобрениями.

Гратен из савойской капусты — вегетарианский рецепт вкусного и полезного блюда без мяса, которое можно готовить в пост, так как при его приготовлении не используются продукты животного происхождения. Савойская капуста — близкая родственница белокочанной, однако она превосходит «родственницу» по вкусовым качествам, поэтому блюда с этим овощем всегда получаются удачными. Если по каким-то причинам вам не по вкусу соевое молоко, то замените его обычной водой.

В настоящее время благодаря селекционерам создано более 2000 сортов крупноплодной земляники садовой. Той самой, которую мы привычно называем «клубникой». Садовая земляника возникла в результате гибридизации земляники чилийской и виргинской. Ежегодно селекционеры не устают удивлять нас новыми сортами этой ягоды. Селекция направлена на получение не только урожайных, устойчивых к болезням и вредителям сортов, но и обладающих высокими вкусовыми качествами и транспортабельностью.

Полезные, выносливые, неприхотливые и простые в выращивании бархатцы незаменимы. Эти летники уже давно из городских клумб и классических цветников перебрались в оригинальные композиции, украсили собой грядки и горшечные сады. Бархатцы с их легко узнаваемыми желто-оранжево-коричневыми окрасами и еще более неподражаемыми ароматами сегодня способны приятно удивить и своим разнообразием. Во-первых, среди бархатцев есть как высокие, так и миниатюрные растения.

Заготовки на зиму из огурцов делает каждая хозяюшка, а проверенные рецепты заготовок из огурцов есть в каждой записной книжке, и конечно, я не исключение. Ведь согласитесь, так приятно открыть зимой баночку маринованных или соленых огурчиков к жаренной картошке, или мясному жаркому… Также, такие «хиты» как салат оливье и рассольник просто невозможно приготовить без соленых огурцов.

Дорогие друзья, предлагаю вашему вниманию свою подборку проверенных рецептов заготовок из огурцов, которая, надеюсь, вам понравится. Многие рецепты заготовок из огурцов на зиму я почерпнула из бабушкиного и маминого блокнота, но консервирую также и по современным рецептам.

Если у вас есть свои любимые рецепты заготовок из огурцов, делитесь пожалуйста в комментариях.

Скажите, а вы закрываете огуречный салат на зиму? Мне вот очень нравится такая идея: открыл баночку – и готова отличная закуска или вкусный гарнир. Рецептов такой консервации достаточно много, но в этом году я решила начать с салата из огурцов, лука и укропа на зиму с забавным названием «Гулливер».

Мне очень понравилось, что процесс несложный, и, хоть огурцам нужно настаиваться 3,5 часа, все остальные действия не требуют больших временных затрат. К тому же этот салат из огурцов и лука на зиму — без стерилизации, что тоже в значительной мере упрощает рецепт. Как приготовить салат из огурцов на зиму с луком «Гулливер», вы можете посмотреть .

Хрустящие маринованные огурцы на зиму (сухая стерилизация)

Маринованные огурцы на зиму по-польски

Если вы ищите вкусные маринованные огурцы на зиму, то вы зашли точно по адресу. Я как раз хочу рассказать, как мариновать огурцы на зиму с уксусом, чтобы они получились просто волшебными – хрустящими, в меру солеными…. Как мариновать огурцы на зиму по-польски, можно посмотреть .

Зимний салат из огурцов «Дамские пальчики»

У этого рецепта много достоинств. Во-первых, такой салат из огурцов для зимы получается очень вкусным. Во-вторых, готовится он очень просто и относительно быстро. В-третьих, для него подойдут не только некрупные огурчики, которые стандартно идут в консервацию: можно сделать такой салат из переросших огурцов на зиму. А в-четвертых, у этой заготовки очень красивое и нежное название – «Дамские пальчики» (из-за формы нарезки огурцов). Как готовить зимний салат из огурцов «Дамские пальчики», смотрим .

Огурцы в собственном соку на зиму без стерилизации

Хрустящие огурчики на зиму с перцем и морковью

Если вы ищите вкусную закуску из огурцов на зиму, то зашли совершенно правильно. Сегодня я хочу как раз представить на ваш суд чудесную консервацию – хрустящие огурчики с перцем и морковью. Они получаются просто восхитительными – яркими и красивыми, ароматными и вкусными. Такой рецепт – отличная альтернатива традиционным огурцам на зиму: если вам наскучила привычная консервация, попробуйте приготовить их таким вот образом, уверена, результат вам тоже понравится, как и мне. Рецепт с фото смотрим .

Знаменитый «Латгальский » салат из огурцов на зиму

Если вам нужен простой и вкусный рецепт салата из огурцов с луком на зиму, то обязательно обратите внимание на этот «Латгальский» огуречный салат. В самом приготовлении не будет ничего необычного, все достаточно просто и быстро. Единственный момент: в маринад для такого латгальского салата из огурцов входит кориандр. Эта пряность придает салату особенный вкус, очень удачно подчеркивая основные ингредиенты. Рецепт с фото можно посмотреть .

Маринованные огурцы на зиму: классика консервации!

Вы любите простые заготовки на зиму из огурцов? Обратите внимание на классические маринованные огурчики. Рецепт маринованных огурцов на зиму, можно посмотреть .

Лечо из огурцов на зиму

Как приготовить вкусное лечо из огурцов на зиму, вы можете посмотреть .

Малосольные огурцы на зиму

Рецепт приготовления малосольных огурцов на зиму, можно посмотреть .

Салат из огурцов на зиму по-грузински

Вам по душе простые и вкусные заготовки на зиму из огурцов? Салат из огурцов на зиму по-грузински именно то, что нужно! Как приготовить салат из огурцов на зиму по-грузински, я писала .

Если вы ищите легкий салат из огурцов на зиму, то данный рецепт именно то, что нужно! Маринованный салат из огурцов на зиму с болгарским перцем, морковью и луком удовлетворит даже самых искушенных поклонников сезонной консервации из огурцов. Уверена, что зимой такой салат из огурцов на зиму в банках будет пользоваться большой популярностью: он получается и красивым, и очень вкусным. Рецепт с фото смотрим .

Консервированные огурцы с кабачками на зиму «Идеальный дует»

Рецепт консервированных огурцов с кабачками на зиму, вы можете посмотреть .

Огурцы по-корейски на зиму: вкусный салат с азиатскими нотками!

Как приготовить огурцы по-корейски на зиму, читаем .

Зизифус


З

А | Б | В | Г | Д | Е | Ж | З | И | К | Л | М | Н | О | П | Р | С | Т | У | Ф | Х | Ц | Ч | Ш | Щ | Э | Я

ЗИЗИФУС

унаби, китайский финик, ююба (Zizyphus L. ), сем. крушинных. Наиболее распространенным видом является Z. Jujuba Mill. (син. Z. sativa Gaerth., Z. vulgaris Lam.) (рис.).

Ветка с плодами зизифуса.

Субтропическое листопадное плодовое дерево 6-8 м высоты, иногда куст, засухоустойчивое и морозостойкое. Листья широкоовальные с характерным жилкованием. Побеги тонкие, свисающие, угловатые в узлах, что придает им своеобразный коленчатый вид; имеют шипы. Крона вытянутая. Цветки мелкие, зеленовато-белые, с сильным ароматом. Плоды сухомясые, мякоть вкусная, сладкая, по цвету и консистенции напоминает сушеное яблоко, но слаще. Косточка слабо бороздчатая, веретенообразная. В СССР дикорастущий 3. встречается на Кавказе, в Южном Таджикистане, в Юго-Зап. Туркмении. В культуре мелкоплодные формы встречаются в Азербайджане, Грузии, Армении и Узбекистане. Особенно широкое распространение 3. имеет в Китае, откуда в 1953 г. были завезены к нам ценные крупноплодные формы, испытывающиеся в Самаркандском филиале Узбекского института садоводства и виноградарства им. акад. Р. Р. Шредера.

Сорта Ли и Ланг произрастают на Вахшской опытной станции субтропических культур (Таджикская ССР) и в Мардакянах около Баку, в посадках Азербайджанского научно-исследовательского института садоводства, виноградарства и субтропических культур.

Размножается зизифус семенами, а также окулировкой на зизифусе мелкоплодном.

3. представляет интерес для всех субтропических районов СССР, а также для Дагестана, юга Украины, Ферганской долины Узбекистана и окрестностей Ашхабада.

Что приготовить из слив и груш. Как сварить варенье из груш на зиму? Простые рецепты густого грушевого варенья


Пошаговый рецепт варенья из слив и груш с фото.
  • Национальная кухня: Европейская кухня
  • Тип блюда: Консервация
  • Сложность рецепта: Очень простой рецепт
  • Технология приготовления: Варка
  • Время подготовки: 20 мин
  • Время приготовления: 50 мин
  • Количество порций: 10 порций
  • Количество калории: 90 килокалорий
  • Повод: Пост, десерт

Это варенье стало для меня открытием. Эксперимент удался и получился изумительный результат: ароматное, с интересным вкусом и красивым цветом варенье, в котором прозрачные пластинки груши расположились с кусочками сливы. Обязательно буду готовить этот десерт в каждый сезон фруктов.

Хочу ещё добавить, что нужно брать сливу угорку. Груши и сливы должны быть плотными, не мягкими. Количество фруктов в ингредиентах указано в чистом виде после обработки.

Ингредиенты на 10 порций

  • Вода 200 мл
  • Груша свежая 500 г
  • Сахар 800 г
  • Слива 500 г

Пошагово

  1. Для приготовления такого варенья потребуются сливы, груши, сахар и вода.
  2. Сливы тщательно вымыть, отобрать повреждённые, некондиционные экземпляры.
  3. Также поступить с грушами.
  4. Груши нарезать тонкими пластинами, удалить сердцевину с семечками. Чистый вес груш получился 500 граммов.
  5. Сливы разрезать и удалить косточку. Крупные разрезать на 3-4 части. Чистый вес слив у меня 500 граммов.
  6. Приготовить сироп. Налить в кастрюлю воду, довести до кипения и постепенно всыпать сахар.
  7. Когда сахар полностью растворится, сироп будет готов.
  8. Выложить груши в кастрюлю с толстым дном.
  9. Залить груши горячим сиропом и поставить на огонь.
  10. Довести груши с сахаром до кипения, огонь уменьшить и варить на самом слабом огне 20 минут. Снять пену. У меня её практически не было.
  11. На этом этапе добавить в кастрюлю сливы.
  12. Варить груши со сливами ещё 20-25 минут и выключить.
  13. Варенье разлить по баночкам. Хранить в холоде.
  14. Замечательное варенье готово. Приятных вам десертов!

Фрукты и ягоды

Описание

Варенье из груш, яблок и слив смело можно назвать вареньем «Ассорти», а как известно, такое варенье – кладезь полезных качеств. Эта, казалось бы, обычная заготовка на зиму, приготовленная в домашних условиях, за счет соединения нескольких видов фруктов образует совершенно новый вкус, который достигает всевозможных похвал среди прочих подобных заготовок.

Для приготовления ценного варенья мы решили выбрать груши, яблоки и сливы, но возможно исключить какой-либо фрукт и добавить свой любимый . Технология его приготовления в таком случае останется такой же, как в приведенном ниже пошаговом рецепте с инструкцией и фото.

Домашнее варенье всегда пользуется большим спросом, потому что оно приготовлено из натуральных продуктов и является очень вкусным лакомством. Кстати, фруктовые заготовки идеально гармонируют с любым мучным изделием, молочными продуктами, а также они могут стать основой для приготовления различных оригинальных соусов.

Необычное фруктовое варенье на зиму стоит сделать каждой хозяйке, хотя бы потому, что в нем содержатся важные микрокомпоненты, которых, как раз не хватает организму человека в холодные дни. В зимние вечера этот десерт будет главным лакомством на столе во время чаепития.

Варенья много не бывает. Это одна из немногих заготовок, которые можно хранить в течение нескольких лет при условии, что в ней нет косточек из фруктов. Кисло-сладкое ароматное варенье получается из слив и груш. Эти плоды гармонично сочетаются друг с другом, в результате мы получаем красивое по внешнему виду варенье с очень приятным запахом. Как приготовить такое лакомство в домашних условиях, рассказывается в следующих рецептах.

Сливово-грушевое варенье: классический рецепт

Для приготовления заготовки берем по 1 килограмму груш и слив. Моем их, обрезаем поврежденные места, из слив вынимаем косточки. Варить сливы можно половинками, а можно порезать на дольки меньшего размера. Груши нарезаем кусочками. Складываем фруктовые заготовки в кастрюлю с антипригарным покрытием, насыпаем 1 кг сахара и перемешиваем. Если сливы кислых сортов, то сахара можно взять больше. Оставляем заготовку на несколько часов, чтобы фрукты пустили сок. Ставим кастрюлю на огонь, доводим ее содержимое до кипения. Варим варенье на медленном огне, периодически перемешивая его. Шум, который будет образовываться на поверхности заготовки, снимаем шумовкой. Готовность блюда проверяем так: ложку окунаем в варенье, подымаем над тарелочкой, если капелька, упавшая с ложки, загустевает при остывании — лакомство готово. Разливаем его по стерильным баночкам и закупориваем крышками. Храним заготовку в подвале.

Варенье из слив и груш (с целыми кусочками фруктов)

Для этого варианта варенья подойдут груши твердых сортов.

В приготовлении десерта используем следующий набор продуктов:

  • 0,5 кг слив;
  • 1,5 кг груш;
  • 3 стакана (200 мл) воды;
  • 1 кг сахара.

Приготовление:

В кастрюлю выливаем воду, засыпаем сахар. Ставим емкость на огонь, перемешиваем заготовку до полного растворения сахара. Варим сироп 5 минут после закипания на слабом огне. Груши режем на кусочки, сливы разделяем на половинки, удаляем косточки. Закладываем фрукты в сироп, аккуратно помешиваем варенье время от времени. После закипания варим его до 10-ти минут. Когда груша станет прозрачной, раскладываем заготовку по баночкам, крышки пока не закупориваем. Переносим емкости в большую кастрюлю, наливаем в нее воды столько, чтобы банки были в ней «по плечики». Ставим кастрюлю на огонь, доводим воду до кипения. Стерилизуем заготовку 20 минут. Закручиваем крышки и оставляем емкости остывать под теплым одеялом. После выносим заготовку в подвал на хранение.

Огурцы — любимая культура большинства огородников, поэтому растут они на наших овощных грядках повсеместно. Но довольно часто у неопытных дачников возникает много вопросов по поводу их выращивания и, в первую очередь, — в открытом грунте. Дело в том, что огурцы – растения очень теплолюбивые, и агротехника этой культуры в зонах умеренного климата имеет свои особенности. Все, что нужно знать о выращивании огурцов в открытом грунте, расскажем в этой статье.

Майские дни радуют теплом и возможностью проводить побольше времени на участках. Но долгожданный месяц прихода стабильного тепла не может похвастаться сбалансированностью лунного календаря. В мае периоды, благоприятные для работы только в декоративном саду или только в огороде, достаточно продолжительны, а дней, подходящих для любых растений, довольно немного. Лунный календарь на май 2019 требует планирования и умелого распределения времени посадки и посева.

Несмотря на популярность народного прозвища «бутылочная пальма», подлинную бутылочную пальму гиофорбу с ее родственниками перепутать очень сложно. Настоящий комнатный исполин и достаточно редкое растение, гиофорба – она из самых элитных пальм. Она прославилась не только своим особенным, напоминающим бутылку стволом, но и весьма непростым характером. Ухаживать за гиофорбой ничуть не сложнее, чем за обычными комнатными пальмами. Но вот условия придется подбирать.

Тёплый салат с фунчозой, говядиной и грибами — вкуснейшее блюдо для ленивых. Фунчоза — рисовая или стеклянная лапша — одна из самых простых в приготовлении среди своих макаронных родственников. Стеклянную лапшу достаточно залить кипятком и оставить на несколько минут, затем слить воду. Фунчоза не слипается, её не нужно поливать маслом. Длинную лапшу советую нарезать ножницами на более мелкие фрагменты, чтобы не зацепить ненароком всю порцию лапши за один присест.

Наверняка, многие из вас встречали это растение, как минимум, в качестве компонента некоторых косметических или пищевых продуктов. «Маскируется» оно под разными названиями: «зизифус», «унаби», «ююба», «китайский финик», а ведь всё это одно и то же растение. Так называют культуру, которую издавна выращивали в Китае, причём, выращивали как целебную. Из Китая его завезли в страны Средиземноморья, а оттуда зизифус начал потихоньку распространяться по всему миру.

Майские хлопоты в декоративном саду всегда связаны с необходимостью как можно продуктивнее использовать каждую свободную минуту. В этом месяце высаживают рассаду цветов и приступают к сезонному оформлению. Но ни о кустарниках, ни о лианах, ни о деревьях забывать не стоит. Из-за несбалансированности лунного календаря в этом месяце с декоративными растениями работать лучше в начале и середине мая. Но погода не всегда позволяет следовать рекомендациям.

Зачем люди переезжают загород и покупают дачи? По самым разнообразным причинам, конечно, в том числе — практичным и материальным. Но основная идея всё-таки — быть ближе к природе. Долгожданный дачный сезон уже начался, нас ждёт много работы в саду и огороде. Этим материалом хотим напомнить вам и себе — чтобы работа была в радость, нужно не забывать отдыхать. А что может быть лучше отдыха на свежем воздухе? Только отдых в обустроенном уголке собственного сада.

Май приносит не только долгожданное тепло, но и не менее долгожданные возможности высаживать даже теплолюбивые растения на грядки. В этом месяце начинают переносить в почву рассаду, а посевы достигают своего пика. За посадками и новыми посевами важно не забыть и о других важных хлопотах. Ведь в усиленном уходе нуждаются не только грядки, но и растения в теплицах, и рассада, которую в этом месяце начинают активно закаливать. Важно вовремя сформировать растения.

Пирог на Пасху — домашний рецепт простого бисквитного пирога с начинкой из орехов, цукатов, инжира, изюма и прочих вкусностей. Белая глазурь, которой украшен пирог, приготовлена из белого шоколада и сливочного масла, она не потрескается, а на вкус — как шоколадный крем! Если нет времени или навыков, чтобы возиться с дрожжевым тестом, то можно приготовить эту простую праздничную выпечку на пасхальный стол. Такой несложный рецепт, думаю, осилит любой начинающий домашний кондитер.

Тимьян или чабрец? А, может быть, чебрец или богородская трава? Как правильно? А правильно по-всякому, ведь под этими названиями «проходит» одно и то же растение, точнее, один род растений из семейства Яснотковые. Существует и множество других народных названий, связанных с удивительным свойством этого полукустарника выделять большое количество ароматных веществ. О выращивании тимьяна и его использовании в дизайне сада и кулинарии пойдет речь в этой статье.

Любимые сенполии обладают не только особенной внешностью, но и весьма специфическим характером. Выращивание этого растения мало напоминает классический уход за комнатными культурами. И даже родственницы узамбарских фиалок из числа Геснериевых требуют несколько другого подхода. Поливы часто называют самым «странным» пунктом ухода за фиалками, которые предпочитают нестандартный полив классическому методу. Но изменить подход придется и в подкормках удобрениями.

Гратен из савойской капусты — вегетарианский рецепт вкусного и полезного блюда без мяса, которое можно готовить в пост, так как при его приготовлении не используются продукты животного происхождения. Савойская капуста — близкая родственница белокочанной, однако она превосходит «родственницу» по вкусовым качествам, поэтому блюда с этим овощем всегда получаются удачными. Если по каким-то причинам вам не по вкусу соевое молоко, то замените его обычной водой.

В настоящее время благодаря селекционерам создано более 2000 сортов крупноплодной земляники садовой. Той самой, которую мы привычно называем «клубникой». Садовая земляника возникла в результате гибридизации земляники чилийской и виргинской. Ежегодно селекционеры не устают удивлять нас новыми сортами этой ягоды. Селекция направлена на получение не только урожайных, устойчивых к болезням и вредителям сортов, но и обладающих высокими вкусовыми качествами и транспортабельностью.

Полезные, выносливые, неприхотливые и простые в выращивании бархатцы незаменимы. Эти летники уже давно из городских клумб и классических цветников перебрались в оригинальные композиции, украсили собой грядки и горшечные сады. Бархатцы с их легко узнаваемыми желто-оранжево-коричневыми окрасами и еще более неподражаемыми ароматами сегодня способны приятно удивить и своим разнообразием. Во-первых, среди бархатцев есть как высокие, так и миниатюрные растения.

Система защиты плодовых и ягодных насаждений базируется на применении в основном пестицидов. Однако, если в защите семечковых садов пестициды можно применять в течение практически всего вегетационного период с учетом срока ожидания для каждого препарата, то в защите ягодных культур их можно использовать только до фазы начало цветения и после сбора урожая. В связи с этим встает вопрос какие препараты следует применять в этот период для подавления вредителей и патогенов.

Сегодня, я расскажу о кулинарном эксперименте, который провела моя жена. Так получилось, что у нас скопилось некоторое количество слив и груш. Кушать которые, в сыром виде было уже страшно, а выкидывать ещё рано и жалко. Мы решились на эксперимент, тем более успешный опыт варки у нас имеется.

Ингредиенты для варенья из слив и груш:

сливы 500 гр.

груши 500 гр.

1 кг. сахара

Приготовление варенья из слив и груш:

Сливы засыпать частью сахара и оставить их, чтобы дали сок. Можно поставить на очень маленький огонь для ускорения процесса. Когда появится сок, сварить сливы, доведя до кипения на среднем огне. В процессе нагрева, перемешивать сахар деревянной лопаткой.

Когда сливы закипят добавить в них кусочки груш очищенные от сердцевины и веточек. Добавить в варенье остатки сахара. Вот в этом моменте, возможно мы сделали ошибку. Оказалось, сливы варятся гораздо быстрее груш, и возможно правильнее, было бы сначала сварить груши. В следующий раз начнём с груш, если они не дадут сок, том можно будет добавить немного воды для сахарного сиропа. Варить варенье на медленном огне, когда груши сварятся процедить варенье через сито. И с помощью сита размять сливы, чтобы вытащить косточки.

Следующим этапом пропустить груши и остатки слив через мясорубку, смешать с процеженным сиропом. Полученное варенье можно немного упарить, смотрите по вкусу и по желаемой консистенции.

Подведём результат кулинарного эксперимента по варке варенья из слив и груш. Варенье получилось и очень вкусное!!! К моменту выкладывания поста мы его уже съели под , а не прошло ещё и недели. Как я писал выше, можно попробовать в следующий раз сначала сварить груши, потом добавить в них сливы. Но, по результату, я считаю, что применённый способ варки вполне себя оправдал. Приятного аппетита!!!

Выращивание финикового зизифуса: посадка, уход и обрезка.

Перманганат калия для здоровья растений

Унаби – теплолюбивое растение. Благодаря своим целебным свойствам он получил широкое распространение в районах с субтропическим климатом. Его родиной считается Китай. Здесь это растение начали культивировать более четырех тысяч лет назад. В настоящее время унаби можно увидеть на территории Узбекистана, Туркмении, Крыма, Закавказья, Средней Азии, Европы, Америки и Африки. Называют это растение по-разному: зизифус, китайские финики, грудные ягоды, жожоба…Унаби – дерево молодости и здоровья, так думают в Китае.

Описание

Это растение семейства рушиновых насчитывает более пятидесяти видов. Селекционерами разных стран давно выведены зимостойкие сорта. Но, как и любому южному растению, унаби необходимо много тепла и света. Посадку и уход проводят на хорошо освещенных участках с рыхлой почвой и грунтовыми водами, залегающими на большой глубине.

Это сказочно красивое дерево. Крона у него ажурная, раскидистая, крупная. Листья блестящие, имеют светло-зеленый оттенок и тянутся к солнцу, образуя прямой угол. Вегетационный период начинается поздно – в конце апреля или начале мая. Соответственно, зацветут унаби к концу июня. На дереве появляется до нескольких сотен тысяч мелких цветков желто-зеленого цвета. Но не все из них образуют завязь. Дерево само выбирает жизнеспособные цветки, которые в будущем дадут хороший урожай и продолжат свой род.

Плоды созревают в конце сентября — начале октября. По размеру они бывают большие, средние и маленькие.Блестящая, блестящая коричневая кожура защищает сочную мякоть. По внешнему виду плоды напоминают финики.

Полезные качества

Целебными свойствами обладают все части растения: плоды, ветки, кора, листья и корни. Кору собирают во время движения сока, когда она легко отделяется от стебля. Листья собирают и сушат в середине лета, а плоды снимают после полного созревания. Корни выкапывают до наступления зимнего периода.

Плоды славятся лечебными, питательными и вкусовыми свойствами. Их употребляют в свежем, сушеном, консервированном и копченом виде. Из них варят компоты, джемы, джемы. Это растение широко используется в фармацевтической, парфюмерной и кондитерской промышленности.

В Китае сухофрукты перемалывают в порошок, который добавляют в тесто. Хлеб из нее долго не черствеет. Плоды имеют сладкий вкус и приятный аромат. Унаби – полезные фрукты из Китая, в них много витаминов, белков и органических кислот. Финики богаты растительными жирами, дубильными веществами, алкалоидами, фолиевой кислотой и каротином.

  • Плоды обладают противовоспалительным, антимикробным, обезболивающим и антисклеротическим действием.
  • Принимают при заболеваниях желудка, мочевого пузыря, почек, полости рта.
  • Употребление в пищу плодов унаби снижает кровяное давление.
  • Отвар из них укрепляет организм, лечит малокровие и облысение, улучшает память. Применяется для устранения бронхита, коклюша, головокружения, одышки.
  • Плоды этого дерева лечат запущенную форму гипертонии.
  • Отвар молочный — для кормящих матерей, нормализует обмен веществ и считается общеукрепляющим средством.
  • Сушеные финики используются для лечения простуды и сердечных заболеваний.
  • Отвар корней растения способствует росту волос.
  • Настой ветвей, коры и листьев заживляет раны, лечит гастрит и туберкулез.

Противопоказаниями к употреблению плодов могут служить индивидуальная непереносимость, беременность и пониженное давление.

Семенное размножение

При этом способе размножения получают растения с мелкими плодами.Выведенная таким образом культура может быть использована как декоративный элемент или подвой для ценных сортов. Из-за твердости семян процент всхожести очень низкий. Для стимуляции этого процесса их стратифицируют и скарифицируют. Для этого смоченные семена осенью положите во мох, заверните в полиэтилен и отправьте в холодильник на всю зиму. Дважды в месяц семена унаби разворачивают и проветривают. Посадка и уход осуществляются на протяжении всего вегетационного периода.

Семена высевают весной на постоянное место произрастания.Для этого на расстоянии 20 см намечают бороздки и раскладывают в них семена, углубляя в землю на 4 см. Примерно через два месяца появятся всходы. На хорошо обеспеченной влагой почве эта культура быстрее начинает плодоносить.

Размножение черенкованием

Для прививки на молодой побег длиной 10 см удаляют все листья, кроме двух верхних. Их пластины разрезаны пополам. Это нужно для того, чтобы листья не забирали влагу с черенка унаби.осуществляется в рыхлой садовой земле. Сверху насыпают промытый песок слоем 5-6 см. Туда помещается черенок.

Посадки следует накрыть стеклянной банкой для лучшего корнеобразования. Каждый день поднимайте его на несколько минут. А когда на черенке начнут появляться всходы, банку убрать сначала на несколько часов, а потом и на весь день или ночь. Так молодые растения привыкнут к окружающей среде, и через несколько дней их не нужно будет укрывать.

Когда черенок укоренится, можно пересаживать унаби. Посадку проводят в более крупные горшки или ящики. В первый год после срезки дайте унаби перезимовать в доме, а весной следующего года высадите в сад, определив постоянное место произрастания.

Как

Унабасити отличается от унаби. Посадка и уход осуществляются по мере необходимости. Эта культура растет на любых почвах за исключением глинистых и засоленных. Если грунтовые воды протекают близко к земле, дерево в этом месте лучше не сажать. Даже если он не погибнет и начнет плодоносить, урожай все равно будет низким.Лучшее место для посадки – южные склоны участка.

Финик очень любит жару и не переносит холодных ветров. Поэтому для его посадки выбирайте хорошо освещенное солнцем и не продуваемое ветрами место. Удобрять почву перегноем не следует, иначе растение потеряет свои целебные свойства.

Если определились с участком, начинайте копать и рыхлить его. Затем определить места для посадочных ям из расчета 4х3 метра под каждое дерево. Выкопать ямы глубиной полметра и диаметром 60 см. На дне сделать дренаж из осколков кирпича, мелкой гальки. Поместите в каждую лунку по стакану золы и посадите будущее дерево унаби. Посадка и уход сопровождаются обильным поливом. Землю вокруг ствола утрамбуйте и замульчируйте подручными средствами: соломой или опилками.

Лучшее время для посадки этой культуры — начало или середина осени. Но можно посадить дерево весной, в середине или в конце мая, когда воздух прогреется до 12-14 градусов.

Особенности грамотного ухода

При уходе за этим растением нужно помнить о близком расположении его корней к поверхности почвы.Чтобы не повредить их, не рыхлите глубоко землю. Неприхотливой культурой является китайский финик (унаби, зизифус). Уход, проблемы роста и заболевания можно свести к минимуму с помощью рационального и своевременного полива и соответствующих удобрений.

Это дерево хорошо переносит жару. В засуху не погибнет, но без достаточного количества воды урожайность снизится. Поэтому, если дождя нет долгое время, обильно увлажните почву вокруг ствола водой. В первый год жизни дерево следует поливать до 7 раз за сезон.Так что лучше прижиться. Во время цветения полив не нужен, так как завязь плодов происходит только в сухую погоду.

Финикия не нуждается в частых подкормках. Достаточно внести в почву перегной или перегной в расчете 5-6 кг на каждое дерево с интервалом в три года.

Уход за деревом предусматривает обрезку. Необходимо удалить сухие ветки и создать продуктивную крону, которая сможет сформироваться в течение 1-2 лет, а в дальнейшем сохранять свою форму.Молодые деревья обрезают в мае, а взрослые в марте или апреле.

Борьба с болезнями и вредителями

Дерево унаби не подвержено болезням, поэтому не нуждается в химической обработке. Но иногда можно увидеть на незрелых плодах надкусы. Из чего они сделаны, точно определить невозможно. Предположительно это саранча. А вот зрелые плоды часто страдают от птиц.

Phoenicia zizifus (unabi) — биологическое описание

  • Jujube — (unabi, китайский финик)
  • Родина: Южная и Восточная Азия
  • Тип растения: листопадный кустарник
  • Семейство: Crushberry
  • Illumination,
  • Полив: умеренный
  • Температурный режим: теплолюбивый
  • Цветение: в середине июня
  • Высота: до 10 м

Размножение семенами, черенками

Саженец финика мне подарил сосед, рассказал как за ним ухаживать, а я в свою очередь делюсь с вами.

Финик

неприхотлив, к качеству почвы не требователен. Самое главное в выращивании фиников – правильно выбрать место посадки. Лучше всего он себя чувствует на теплом и защищенном от сильных ветров месте. Финики любят тепло и свет, участок должен хорошо освещаться солнцем.

Цветение происходит с июня до середины августа.

К вредителям и болезням финик устойчив.

Полив должен быть умеренным — не заливать дерево. Особенно требовательна к поливу в период цветения и формирования плодов.

Подкормок и удобрений не требует.

Размножается корневой порослью, семенами и черенками. Всем советую посадить это растение

Растения Унаби отличаются стабильным и ежегодным плодоношением.

Читатель абсолютно прав, они не требовательны к любому типу почвы. Их плоды довольно вкусные и полезные.

Морозостойкий дата

Интересно, что унаби зимой выдерживает морозы до -30’С.

Поэтому выращивать китайские финики можно не только около Краснодарского края, но и севернее.

Особо зимостойкими считаются не завозные саженцы, а растения, выращенные из семян их плодов.

Полив

Как уже отмечалось в письме читателя, зизифус от природы удивительно засухоустойчивое растение. В обычные годы с периодическими дождями он вообще не нуждается в поливе.

Наоборот, при размещении зизифуса на влажной почве период роста растягивается, побеги к зиме не успевают одревеснеть и должны подмерзать

Поэтому полив даже вреден для длины унаби.

Это касается защиты от болезней и вредителей, она не нужна, так как (по крайней мере пока) ни китайские фенусы не поражаются ни болезнями, ни вредителями.

Рыхление и обрезка зизифуса финикового

При уходе за унаби нужно тщательно рыхлить почву, т.к. корма лежат почти на поверхности почвы, и их очень легко повредить. Копание колеса должно быть полностью исключено.

Подрезка также практически не требуется. Все, что нужно, это обрезать сломанные сухие побеги и те, которые в конце зимы врастают вглубь кроны, приводя к ее загущению.

Мармелад (унаби)   — растение семейства рушиновых. Существуют и другие названия этих фруктов: унаби, мармелад, а также китайский финик. В большом количестве ягоды распространены в Азии, Европе, Японии и Австралии. Чаще всего растение можно встретить на участках с солнечными склонами гор и холмов.

Мясистые плоды могут быть круглыми или яйцевидными. Гладкая кожица при созревании приобретает коричневый цвет с красным оттенком (см. фото). Внутри сладкая на вкус и довольно сочная мякоть.

Особенности установки

К особенностям растения относится то, что в листьях есть анестезирующее вещество, поэтому при их жевании происходит парализующее действие, то есть человек перестает ощущать сладкий и горький вкус . Если после пережевывания листьев зизифуса съесть немного сахара, то он покажется совершенно безвкусным, но что интересно, человек может чувствовать себя соленым и кислым.

Преимущества

Полезные свойства плодов такого растения очень многочисленны. Так, китайский зизифус оказывает успокаивающее и гипотензивное действие. Он также используется в качестве тонизирующего и мочегонного средства.

В состав плодов входит большое количество аскорбиновой кислоты, которая повышает и укрепляет иммунитет . Кроме того, витамин С помогает организму противостоять воздействию вирусов и инфекций.

В мармеладе есть витамин А, необходимый для зрения, и витамины группы В, нормализующие деятельность нервной системы.

Содержит зизифус и клетчатку, которая выводит из организма токсические вещества, «плохой» холестерин, тяжелые металлы и лишнюю воду .В результате улучшается деятельность кишечника и пищеварительной системы в целом. Учитывая это, плоды рекомендуется употреблять людям, склонным к запорам.  Кроме того, клетчатка стимулирует выделение желчи.

Использование в кулинарии

Ягоды зизифуса можно использовать в кулинарии самыми разными способами, но чаще всего их употребляют в свежем виде. Плоды можно сушить, сушить и консервировать. Вкусные ягоды входят в кулинарные рецепты многих блюд.

Польза зизифуса (унаби) и лечение

Польза зизифуса (унаби) широко используется в рецептах народной медицины. Для лечения различных заболеваний используют не только плоды, но и другие части растения.   Например, семечки обладают успокаивающим действием, а также тонизируют пищеварение. Из корней делают отвар, помогающий избавиться от диареи. Финики мармелад помогают при лечении желтухи у новорожденных.

Ягоды ююбы рекомендуется включать в рацион людям с проблемами печени и гипертоникам.Кроме того, плодов полезны при бронхитах, трахеитах и ​​некоторых проблемах с горлом . Если приготовить отвар на основе листочков и коры, то его можно использовать при заболеваниях легких, а также в качестве примочек при кожных проблемах.

Отвар на основе ягод будет полезен кормящим женщинам, у которых есть проблемы с молоком.

Кости Zizyphus также полезны. Так, настой на их основе поможет избавиться от бессонницы. Кроме того, он поможет при проблемах с нервной системой.

Если чай приготовить из листьев, корней и семян, то его можно использовать при лечении гастритов и проблем с желудочно-кишечным трактом.

Зизифус помогает при лечении дерматологических проблем. Так, на основе растения делают мази и отвары, которые наносят на пораженные участки кожи. Такие средства помогут при язвах, порезах, ожогах и язвах на коже.

Вред зизифуса (унаби) и противопоказания

Вред зизифус (унаби) может принести людям с индивидуальной непереносимостью продукта. Отказ от ягод стоит при гипотонии. Ограничить количество плодов и отказаться от настоев и отваров растения следует беременным женщинам. Употребление плодов и других частей растения противопоказано при наличии любого вида аллергической реакции.

Все чаще на приусадебных участках рядом с традиционными фруктовыми деревьями можно встретить необычных соседей, происходящих из далеких теплых краев. Дачников, высоко ценящих сочетание экзотической декоративности с полезностью и неприхотливостью, наверняка привлечет посадка и выращивание китайского финика, или зизифуса.Он также известен под именами Унаби, Чулон, Джуджубе, Чили-хе, Илан Джида и Жожоба. Эта культура родом из Северного Китая. Благодаря высокой урожайности и полезным свойствам плодов зизифус быстро завоевал любовь садоводов всего мира. Унаби успешно культивируют в районах с жарким летом и мягкой зимой: в Америке, на севере Африки, на юге Европы, в Азии. Там высота китайских фиников достигает 9 м. При желании их можно выращивать в средней полосе России. Но и здесь унаби дают более компактную форму куста или невысокого (не более 3 м) деревца.В нашей статье мы поговорим о посадке и уходе за унаби в средней полосе.

Описание унаби

Это растение семейства рушиновых насчитывает более пятидесяти видов. Селекционерами разных стран давно выведены зимостойкие сорта. Но, как и любому южному растению, унаби необходимо много тепла и света. Посадку и уход проводят на хорошо освещенных участках с рыхлой почвой и грунтовыми водами, залегающими на большой глубине.

Это сказочно красивое дерево.Крона у него ажурная, раскидистая, крупная. Листья блестящие, имеют светло-зеленый оттенок и тянутся к солнцу, образуя прямой угол. Вегетационный период начинается поздно – в конце апреля или начале мая. Соответственно, зацветут унаби к концу июня. На дереве появляется до нескольких сотен тысяч мелких цветков желто-зеленого цвета. Но не все из них образуют завязь. Дерево само выбирает жизнеспособные цветки, которые в будущем дадут хороший урожай и продолжат свой род. Плоды созревают в конце сентября – начале октября.По размеру они бывают большие, средние и маленькие. Блестящая, блестящая коричневая кожура защищает сочную мякоть. По внешнему виду плоды напоминают финики.

Состав и полезные свойства унаби

Плоды унаби содержат до 30 % сахаров, до 2,5 % органических кислот, до 3,7 % жирного масла, до 3 % белков и до 10 % дубильных веществ, но в состав унаби входят и другие важные вещества:

  • каротин (провитамин А), тиамин (витамин В1), рибофлавин (витамин В2), никотин (витамин РР) и фолиевая (витамин В9) кислота;
  • токоферолы, катехины;
  • пектин, выводящий из организма соли ртути, свинца, меди, бактериальные токсины и радиоактивные изотопы;
  • калий, кальций, фосфор, магний, железо;
  • витамин С (аскорбиновая кислота) и витамин Р, защищающий витамин С от окисления.

Унаби абсолютно не кислый по сравнению с лимоном, а содержание витамина С в плодах унаби в 20 раз выше, чем в лимоне.

Плоды унаби напоминают на сегодняшний день инжир, их можно употреблять как в свежем, так и в переработанном виде, но считается, что вкуснее они становятся после непродолжительной сушки на солнце (кстати, после нее их можно хранить в течение год). Из сухофруктов можно приготовить муку.

Унаби противопоказан

Несмотря на то, что плоды унаби богаты многими целебными свойствами, они имеют некоторые противопоказания.

Например, людям, страдающим пониженным давлением, нельзя увлекаться плодами унаби. Потому что они имеют свойство уменьшать его.

Беременным нельзя принимать препараты на основе семян этого растения.

Необходимо тщательно контролировать прием плодов зизифуса, иначе есть вероятность аллергических реакций и гипервитаминозов.

Популярные сорта унаби

Самые популярные сорта зизифуса:

  • Китайский сорт 2А. Ягоды крупные, массой до 20 грамм. Плоды мясистые, с упругой мякотью, хороши для приготовления компотов, варенья, цукатов.
  • Сорт конфет. Ягоды мелкие, массой до 8 гр. Самый раннеспелый. Плоды очень сладкие, насыщенные соком. Используется в свежем виде и для приготовления варенья.
  • Сорт Коктебель. Созревает поздно. Крупные ягоды массой до 52 грамм.
  • Сорт китайский 93. Созревает со средней скоростью. Ягоды мелкие, массой от 5 до 10 гр. Форма ягод овальная, слегка изогнутая.

Условия посадки унаби

Будучи по натуре южанином, зизифус очень зависим от тепла. В средней полосе его посадку обычно проводят весной. Растения, помещенные в грунт осенью, часто не успевают прижиться до наступления холодов и подмерзают. Если зима будет суровой, они могут ее вообще не пережить. Весеннюю посадку проводят с марта, осеннюю – в октябре-ноябре. Здесь нужно ориентироваться на климат местности.

Посадка рассады унаби

При выборе саженцев китайцев отдавайте предпочтение ранним морозоустойчивым сортам, которые высаживают с марта по май или с октября по ноябрь. Молодые растения заглубляют в яму не более чем на 10 см, а после посадки обильно поливают. Также важно учитывать, что для лучшей приживаемости китайского финика агротехника зизифуса предполагает мульчирование почвы под молодыми растениями, которые заменяют перекопкой. При выполнении мульчирования в землю периодически вносят органику.

Полив унаби

Финик китайский — растение засухоустойчивое, но после посадки саженцы для лучшего приживания необходимо поливать 5-7 раз за сезон, расходуя на дерево 20 литров воды. Взрослые деревья благодаря хорошо развитой корневой системе, глубоко проникающей в почву, могут обеспечивать себя влагой. Они относительно легко переносят длительную засуху, но переувлажнение почвы для них губительно. Поэтому при сильных дождях следует прикрывать прикорневую зону пленкой.Избыток влаги также приводит к растрескиванию плодов, поэтому при их созревании полив прекращают.

Свежие статьи о саде

Однако при сильной засушливой жаре для получения богатых урожаев и плодов хорошего качества необходимо с конца июня увлажнять почву, соблюдая умеренность. При длительном отсутствии осадков унаби поливают 4–5 раз в течение вегетационного периода.

Подкормка унаби

Предпосадочная заправка почвы удобрениями обеспечивает нормальное питание рассады первые 3 года.Деревья 4–5 лет подкармливают ежегодно: весной — 18 г азота, осенью — 12 г фосфора и 10 г калия. Перед зимовкой раз в 2 года вокруг дерева разбрасывают перегной (3 кг/м2). С шестого года количество удобрений увеличили в 2 раза. Опрыскивание кроны деревьев 2-3 раза за сезон раствором Вымпела (20 мл/10 л) способствует повышению сахаристости ягод и улучшению их вкусовых качеств.

Обрезка унаби

Комплектация

Унаби также ограничена.В первые годы удаляют только слабо растущие побеги, образуя скелетные ветви, растущие вертикально или с небольшим наклоном. Дерево удобно формировать в виде куста, но можно сделать и форму тополя. Это очень удобно, так как обеспечивает хорошее освещение, имеет меньшую проекцию кроны и дает больший урожай, чем куст.

Сбор унаби

Сбор плодов даже с пятиметрового дерева не вызывает затруднений: созревшие в сентябре ягоды опадают при легком покачивании веток.С наступлением первых утренних заморозков окраска плодов становится более интенсивной. Но если урожай не успел созреть, не расстраивайтесь – плоды хорошо вызревают при созревании.

Для обеспечения высоких урожаев хорошо высаживать несколько саженцев разных сортов (для перекрестного опыления). Период их цветения совпадает по времени. Вегетация у всех сортов унаби идет с конца апреля, начала мая, когда нет утренних заморозков и не повреждены плодовые почки, а цветение продолжается до конца лета.Плоды завязываются только с цветков в первой половине лета.

Плоды китайского финика можно употреблять сушеными, вялеными и сушеными, из них хорошо делать варенье, маринад, компот, сок. Они также хорошо используются в производстве кондитерских изделий. Держите их до пяти дней, не больше.

Сушить фрукты лучше всего в сушилке при температуре 65 градусов. Хранить можно не более двух лет.

Зизифус, унаби, грудка, китайский финик, зизифус — у этого растения семейства Зизифус много названий.Издавна культивируется во многих странах с теплым климатом. Его ценят не только за вкусные плоды, но и за целебные свойства. В Крыму в Никитском ботаническом саду создана целая коллекция разных сортов унаби. Многие разновидности китайских фиников были выведены для более прохладного климата. Благодаря этому садоводы получили возможность вырастить в своем саду дерево молодости и здоровья. Но рассчитывать на долговечность унаби и щедрые урожаи можно только при соблюдении агротехники посадки и дальнейшего ухода.

Когда и как лучше сажать унаби

Посадку проводят в начале или конце сезона, когда растение находится в состоянии покоя.

Посадка весной

Лучшее время для посадки саженцев с открытой корневой системой – весна: конец марта – апрель, до начала вегетации. К этому времени должно установиться устойчивое тепло: воздух днем ​​прогревается до +12–14 градусов, ночная температура не опускается до отрицательных значений.

Унаби лучше приживется, если посадку провести весной, и будет плодоносить в следующем году

Если поторопиться с весенней посадкой, когда земля еще промерзла и ее нельзя уплотнить, возле корней образуются пустоты. В этих местах корни без контакта с почвой могут загнить, что постепенно приведет к гибели дерева.

Правильно посаженные весной, растения за сезон приживутся, начнут наращивать корневую систему, пойдет интенсивный рост побегов.Однако при весенней посадке нужно регулярно поливать неокрепшие деревья, чтобы они не погибли от засухи.

Саженец унаби зацветает в год посадки

Осенняя посадка

Вы можете посадить дерево осенью, с сентября до конца октября.   Главное — провести посадку за 2 недели до первых заморозков. Если опоздать с посадкой, растения могут не успеть укорениться до наступления холодов.

После осенней посадки деревья необходимо окучить, также можно укрыть их агроволокном. Такая подготовка к зиме в дальнейшем не понадобится – унаби хорошо переносит значительное понижение температуры. А если он поврежден морозами, то благодаря высокой регенерационной способности очень быстро восстанавливается. Саженцы после схода снега в пасмурную погоду в марте — апреле обламывают.

Посаженный в оптимальные сроки китайский финик быстро превращается в мощное величавое дерево.

Растения в контейнерах сажают круглый год, даже летом.  Но не жарким днем, а вечером или в пасмурную погоду, для снижения риска солнечных ожогов почек и листвы. Так как их высаживают перевалочным методом вместе с земляным комом, корневая система при пересадке не травмируется, растения быстро и безболезненно приживаются на новом месте.

Видео: в какие сроки лучше сажать саженцы плодовых деревьев

Правила посадки

Унаби любит свет и тепло, хорошо переносит засуху. Лучшее место для деревьев – южная или юго-западная часть участка, большую часть дня освещенная солнцем. В тени рост замедляется, и плоды придется ждать долго. Китайский финик теплолюбив. В прохладном климате дерево тоже будет расти, но вряд ли даст плоды даже в теплице. А на открытом воздухе сильный холод может выморозить культуру до корней, но дерево не погибнет и достаточно быстро восстановится. Для унаби следует отвести укромное место, защищенное от сильного ветра забором или хозяйственными постройками.

Для унаби выбирают участок, хорошо прогреваемый солнцем.

К составу почвы зизифус нетребователен, но на засоленных и глинистых почвах урожай будет слабее. Не сажать деревья в местах с высоким стоянием грунтовых вод. Корневая система, проникающая в землю на глубину до 3 м, в результате постоянного переувлажнения начнет гнить. Если нет возможности подобрать для растений другое место, при обильном поливе делают дренажные канавки или подсыпают землю, приподнимая площадку на 1 м, и высаживают деревья на пригорках.

Для отвода грунтовых вод на участке могут быть выполнены дренажные канавки.

Для лучшего завязывания плодов в саду необходимо посадить несколько унаби, которые будут опылять друг друга.

Выращивая растения в виде куста, можно использовать их как зеленую изгородь, до поздней осени сохраняя зеленый наряд из блестящих листьев. При формировании зизифусов как деревьев необходимо учитывать, что они имеют мощную корневую систему, состоящую из длинного стержневого корня и сильно разветвленной основной массы шириной до 7 м, расположенной на глубине 20–60 см. Поэтому их следует сажать на расстоянии не менее 4 м друг от друга, оставляя между рядами 4–6 м.

Между деревьями должно оставаться достаточно места, чтобы они не заслоняли друг друга.

Видео: зизифус больше не экзотика

Подготовительные работы проводят с осени или не менее чем за 2 недели до посадки:


Пошаговое руководство по посадке:


Одной из особенностей зизифуса является активное развитие корневой системы в год посадки и медленный рост надземной части. Поэтому формирующую обрезку начинают только через год после высадки.

Как посадить унаби

Вырастить унаби в своем саду несложно – это неприхотливое растение хорошо размножается корневыми отпрысками, черенками и семенами. Приживаемость высаженных черенков — 85%.

Унаби легко вырастить из семян

Посев семян

Опытные огородники предпочитают выращивать рассаду из семян. Внутри плодового семени находится 1–2 семени. Но при посеве они с трудом пробивают крепкую костную оболочку и очень долго прорастают. Ускорить появление всходов помогает скарификация — механическое повреждение твердой оболочки. Косточки замачивают в теплой воде на сутки, а затем с помощью плоскогубцев ломают целостность скорлупы и удаляют семена. После скарификации у рассады всходы появляются через 2–3 недели.

Для посева используются семена спелых плодов.

Стратификация семян

Предпосевной материал унаби подвергают холодной стратификации.  Можно посеять их под снег на участке или создать дома имитацию зимнего сна.За зиму семена затвердеют, адаптируются к климатическим условиям, вместе взойдут и превратятся в крепкие выносливые растения.

Для закалки холодом в саду семена высевают в стаканчики с влажной плодородной почвой. Емкости укладывают в поддон, чтобы они не переворачивались, накрывают агроволокном и хорошо присыпают снегом. Или сеют поздней осенью на участке, укрывая нетканым материалом. Очень важно сеять при определенном температурном режиме – не выше +2 градусов. В противном случае семена могут прорасти и преждевременно погибнуть.

Для закалки в холоде семена унаби выносят в сад под снег.

В домашних условиях стратификацию проводят в холодильнике или погребе при температуре от 0 до +4ºС.


Применяют также теплую стратификацию: семена выдерживают в течение месяца при температуре 20–35 °С.   Затем высевают в контейнер, заглубляя на 3 см в теплую почву, поливают и накрывают пленкой. Регулярно увлажняйте и проветривайте теплицу. Через 15–20 дней появятся ростки, и вместе с комом земли их пересадят в отдельные стаканчики для доращивания.И только на следующий год весной высаживают в грунт.

Саженцы унаби, высаженные на постоянное место в начале сезона

Видео: спаривание унаби

Как пересадить унаби

При изменении планировки сада или при слишком густых посадках возникает необходимость пересадки унаби на другое место. Желательно не трогать слишком старые деревья или большие деревья, достигшие высоты 6 метров и более. Пересадку проводят, когда растение находится в состоянии покоя — ранней весной, до набухания почек, или осенью, после листопада.


Крупномера можно дополнительно усилить с помощью подпорок. Для этого используют деревянную подставку или веревочную растяжку, которую по мере роста унаби следует менять. С их помощью большие деревья будут находиться в более устойчивом положении. Со временем, прижившись на новом месте, благодаря мощной корневой системе, не будут страшны даже сильные порывы ветра.

Большие деревья после пересадки на новое место, укрепленные опорами

Видео: как выкопать дерево для перевозки

Ухоженное дерево унаби может стать настоящим украшением и достопримечательностью приусадебного участка.Это растение является долгожителем, на одном месте оно может расти до 300 лет и на протяжении полувека плодоносить, благотворно влияя на здоровье. Дерево, выращенное из семян, начинает формировать завязь уже на третий сезон, а сортовые саженцы способны принести первые ягоды уже через год после посадки. Главное, посадить в оптимальные сроки, чтобы семена дали дружные всходы, а рассада хорошо укоренилась.

Фейсбук

Твиттер

В контакте с

Одноклассники

Гугл+

Почему Миннесота собирает деревья зимой?

В то время как многие из нас устроились внутри у костра и начинают думать о весне, лесозаготовители усердно работают в лесах Миннесоты. Точно так же, как апрель — напряженный сезон для налоговых специалистов, зима — «налоговый сезон» для лесозаготовителей из Миннесоты.

Согласно опросу 2016 года, многие лесозаготовители по всей Миннесоте указали, что их предприятия работали на полную мощность в зимние месяцы. Результаты опроса показали, что 53% объема древесины, заготовленной в Миннесоте, было заготовлено зимой в декабре, январе и феврале.

Чад Ловдал из компании Lovdahl Logging рядом с Эффи, штат Миннесота, говорит о заготовке древесины в Миннесоте: «То, что вы можете сделать за два дня летом, займет у вас один день зимой.

Так почему же так много лесозаготовок приходится на зиму?

Короче говоря, лесники и лесозаготовители планируют заготовку древесины зимой, чтобы защитить лесную почву. Рекомендуется мерзлый грунт, чтобы избежать уплотнения почвы при заготовке древесины.

Почти 20% территории Миннесоты занимают водно-болотные угодья. Большинство водно-болотных угодий Миннесоты, в том числе покрытых лесом, расположены на насыщенных почвах и имеют стоячую воду только сезонно или после сильных дождей. Планируя заготовку древесины зимой в морозных условиях, лесная подстилка может поддерживать лесозаготовительное оборудование и предотвратит или сведет к минимуму колейность.

Зимой легче ориентироваться и вести лесозаготовительные работы. Зимние дороги обеспечивают доступ в условиях мерзлого грунта к участкам, недоступным летом. Лесники и лесозаготовители следят за тем, чтобы зимние дороги имели надлежащий дренаж для предотвращения или сведения к минимуму эрозии и образования наносов на водно-болотных угодьях и открытой воде.

Чувствительные участки, такие как пересечения ручьев, легко преодолеваются при использовании правильно построенных зимников. Ледяные мосты, полностью состоящие из утрамбованного снега, позволяют лесозаготовительной технике пересекать ручьи.Весной тают ледяные мосты. Ветки и верхушки срубленных деревьев можно использовать для отвода воды на волоку или лесовозной дороге.

Если вы планируете собирать деревья в своем лесу или хотите узнать, подходит ли это вам, обратитесь к леснику, чтобы начать. Что касается зимних лесозаготовок, если ваш лесной массив подвержен колееобразованию и уплотнению, ваш лесничий может перечислить особенности в любом контракте на заготовку древесины. Заготовка древесины только зимой может быть оговорена в договоре.Вы также можете узнать у лесника или лесоруба о типах оборудования, которое будет использоваться, и о том, как будут управляться чувствительные участки на вашей территории.

Мэтт Рассел, специалист по лесному хозяйству

Унаби посадка и уход. Экзотический и полезный мармелад: выращивание, уход, урожай

Недавно соседи угощали довольно интересными и вкусными фруктами, похожими на финики. Оказывается, они посадили на дачном участке экзотическое дерево унаби (мармелад).

Имеет не только полезные плоды, но является настоящей находкой для выращивания в наших краях, поскольку очень неприхотлив, а также устойчив к сильным морозам.

Думаю, скоро это дерево будет не только редким гостем, но и постоянным жителем наших садов. Давайте разберемся, как его выращивать и как за ним ухаживать, чтобы порадовать не только интересным декоративным видом, но и хорошим урожаем.

Растение относится к семейству Крушиновые и имеет ряд других названий: зизифус, ююба, мох, китайский финик, чалон.

Кустарник субтропический, но в средней полосе России выращивается без проблем, так как неприхотлив и не требователен, дает обильный урожай и выдерживает морозы до -30 градусов. Некоторые садоводы сажают его, чтобы придать своему саду больше декоративности.

  • В Америке, Африке и Азии это листопадное дерево или кустарник вырастает до 10 метров. В нашей стране в культуре его высота достигает всего нескольких метров, максимальная высота 3 метра.
  • Кора на стволе имеет плотную и утолщенную структуру, а ветки усыпаны шипами.
  • Листовые пластины имеют эллиптическую форму и отличаются одним признаком: на гладкой и кожистой поверхности листа имеется 3 четко выраженных выступающих жилки. Если вы только знакомитесь с этим растением, то при покупке обязательно обратите внимание на строение листьев саженца.
  • Преимуществом Унаби является позднее формирование и бутонизация почек, что хорошо в нашем климате с ночными заморозками весной. Цветение дерева выражено мелкими цветками зеленого цвета светлых оттенков.Также они обладают довольно приятным тонким ароматом и если они начнут цвести в июне, то целых 2 месяца вы сможете наблюдать за цветением.
  • Плодоношение у унаби начинается довольно рано – даже у молодых деревьев. Плоды – гордость куста, созревают в конце лета, и дерево плодоносит до самых заморозков. Плоды очень похожи на финики по вкусу, размеру и внешнему виду. Незрелые зеленые, а в зрелом состоянии имеют приятный красновато-коричневый оттенок. Мякоть плода вкусная и сладкая, а также очень полезная.Вес плода колеблется от нескольких граммов до 40.
  • Китай, Иран, Индия, а у нас Кавказ — родные места унаби. В странах с субтропическим климатом это растение широко используется в промышленности, известно не только как декоративное, но и как лекарственное.
  • Большим преимуществом является способность плодоносить и созревать на второй год после посадки семенами! Постепенно, год за годом, дает все больший урожай. Через 15 — 20 лет после посадки способна давать 200 — 300 центнеров с гектара.
  • Дерево не только отличается неприхотливостью к погодным условиям, но и по праву является долгожителем. В природе может жить до 250 лет, но в средней полосе доживает до 100 — 120.

Как выращивать Унаби (мармелад)

Ничего сложного нет, просто нужно придерживаться некоторых правил посадки и последующего ухода за растением. Рассмотрим пошагово, каковы критерии в садоводстве для успешного выращивания унаби.

Выбор сорта унаби для посадки

Вообще в мире известно более четырехсот сортов унаби, но не все сорта этого дерева подходят для условий средней полосы России с некоторыми особенностями климата (дождливая осень, иногда холодная весна, морозная зима).

  • Рекомендуется сажать либо кустарниковые виды, либо сорта с густой кроной и невысоким стеблем.
  • Опыляется деревом перекрестным способом и затем цветет от одного месяца до двух. Наиболее активно цветообразование происходит на боковых ветвях, которым уже много лет, или на приростах уже этого года.
  • Плоды созревают 30 дней. Сбор урожая начинается в первой половине осеннего периода.
  • Сорта, у которых костянка (плод) меньше отличается от остальных большей выносливостью и высокой урожайностью.
  • Сорта этого дерева обладают отличной способностью прекрасно переносить морозные зимы и быстро восстанавливаться после них.
  • При выборе сорта для посадки ориентируйтесь, в первую очередь, на ранние сроки созревания плодов и холодостойкость.Лидерами, обладающими всеми этими качествами, являются следующие сорта: Бурним, Китайский 60, Сочинский 1, Темрюкский 1, Китайский 93, Дружба, Коктебель и Дата.
  • Опытные садоводы советуют вырастить дерево из косточки самостоятельно. Такое растение гораздо быстрее адаптируется и отлично перезимует и обильно плодоносит.

Подготовка к посадке и высадке

  1. Поскольку дерево может перестать плодоносить на теневой стороне участка, рекомендуется сажать его на открытом и просторном, солнечном месте. Учтите, что растение не очень любит сквозняки и порывы холодного ветра. Участок выбирать хорошо прогреваемый и ровный.
  2. Почва тяжелая и содержащая слишком много соли не очень хороша для унаби. Растение комфортно чувствует себя в легкой и умеренно удобренной почве.
  3. в наших краях рекомендуется сажать дерево в конце весны, а осенью сажать саженцы не стоит, потому что они могут просто не успеть прижиться до заморозков.
  4. Семена
  5. Унаби заделывают в почву на глубину не более 4 см.Затем хорошо увлажняют почву и накрывают пленкой или полиэтиленом. Через 30 – 40 дней должны появиться первые всходы. Так как промежуток между побегами необходимо оставлять около 25 см, прореживание обязательно.
  6. В зимние месяцы штамб саженца нужно окучивать, и только на следующий год молодое деревце пересаживают на постоянное место. Так как процесс развития и цветения начинается достаточно поздно, то весной унаби вначале может вообще никак себя не проявлять. Наберитесь терпения и подождите немного, скоро заметите первые зеленые листочки.
  7. Перед высадкой саженца в открытый грунт следует предварительно выкопать посадочную яму диаметром метр на метр. В лунку следует внести минеральные и органические удобрения для лучшего роста растений. Затем посадите саженец и аккуратно расправьте корневую систему. Затем засыпьте яму землей, немного утрамбуйте, закрепите саженец и замульчируйте почву по кругу вокруг ствола. Не забудьте хорошо полить молодое растение перед мульчированием.
  8. Расстояние между саженцами должно быть не менее 3-4 метров, чтобы унаби было просторно.

Особенности ухода

Выращивание и уход за китайским фиником совсем не сложны, а вредители к нему почти равнодушны. Поэтому это экзотическое дерево ценят садоводы, уже попробовавшие его посадить.

Полив

  • Так как растение устойчиво к засухе, оно не переносит застоя воды в почве и болотистой местности.
  • Когда плоды только завязались на кусте, то полив лучше отменить, тогда урожай будет больше. В общем, если лето выдалось очень жарким, то стоит 3-4 раза полить унаби, чтобы немного увлажнить почву.
  • Поддерживать более частый полив стоит только молодой и только высаженной рассаде.
  • Полностью рекомендуется прекратить полив в конце летнего сезона, чтобы плоды успели созреть и не растрескались.
  • Экскавацию не проводят в перикардиальном круге во избежание повреждения корневой системы. После полива необходимо аккуратно рыхлить, и не трогать радиус около 10 см возле стебля, чтобы не повредить кору.
  • После увлажнения и рыхления почву можно мульчировать.

Удобрения и удобрения

Эту процедуру проводят только два раза за сезон. С наступлением первой весны можно внести удобрения, содержащие азот. Они будут стимулировать рост и развитие растения.

Осенью дерево второй раз подкармливают, затем следует внести калий и фосфор, чтобы помочь унаби достойно перезимовать.

Обрезка

Здесь вам придется потрудиться, чтобы у дерева правильно сформировалась крона.

  • Для этого в первые 2 года формируют скелетные ветви 1-го порядка, а штамб делают вырезкой до 80 см центрального проводника.
  • На следующий год следует заняться ветвями 2-го порядка: оставляют скелетные ветки 1-го порядка на высоте около полуметра от стебля с развитыми и здоровыми побегами в количестве 2 — 3 штук и несколькими почками. осталось на них. Все остальные убирают и остаются только нижние ветки, которые плодоносят.
  • На четвертом курсе применяется та же схема.
  • Кроме формировки, также проводят санитарную обрезку дерева, оставляя только здоровые, крепкие и плодоносящие ветки, и удаляют все сломанные, сухие и глубоко расположенные в кроне. Также немного проредите крону, избавив дерево от лишней густоты. Так больше питательных веществ пойдет на формирование и созревание плодов.
  • Собирают осенью, а плоды, которые не созрели, кладут в лежачее место. Делать это нужно до заморозков, особенно в средней полосе.

Заключение

  • Унаби – очень неприхотливое и нетребовательное растение, которое можно и нужно выращивать в средней полосе России. Он не только декоративен и служит украшением любого сада, но и плодоносит полезными и вкусными плодами – костянками, а также морозостоек.
  • Уход за деревом самый простой, полив всего несколько раз за сезон, подкормка минеральными и органическими удобрениями.
  • Обрезка – важный этап ухода за деревьями, требующий внимания и регулярности.

Китайский финик Унаби – красивое растение, имеющее множество названий: хилон, ююба, грудная ягода, мармелад, илан джида, жожоба.

Существует около 400 разновидностей унаби. Родиной дикорастущего мармелада принято считать Северный Китай, Иран, Индию. На территории России жужуба в диком виде произрастает на Северном Кавказе.

В контакте с

Мармелад сочетает в себе множество качеств, которые делают его популярным среди садоводов . Неприхотливость, декоративность, высокая урожайность, чрезвычайно полезные свойства плодов привели к тому, что унаби охотно выращивают по всему миру в климатических зонах, где лето жаркое, сухое, а зима умеренно холодная. Юг Европы, некоторые районы Азии, Америки и Северной Африки имеют необходимые условия для успешного произрастания китайского финика, поэтому небывалая высота в этих районах достигает 9 метров.

Мармелад выращивают также в средней полосе России, а также на Украине, придавая ему форму куста или невысокого дерева высотой не более 3 метров. Так, например, известен крымский мармелад. Рекомендуется выбирать самые ранние сорта для посадки, например, в Подмосковье.

Описание Унаби

Листья жожоба растут поочередно на тонких зелено-коричневых побегах.Побеги заканчиваются колючими конусовидными образованиями, поэтому унаби по форме напоминают колючие шары, достигающие в диаметре 3-4 метров.

Листья цельные, с тремя характерными жилками, длиной от 2 до 7 см. Есть виды, которые сбрасывают листья, есть вечнозеленые виды. Цветы напоминают желтые звезды с зеленым оттенком.

Плоды ююбы  по вкусу и плотности напоминают плоды финиковой пальмы. Форма плодов унаби может быть круглой или овальной, слегка изогнутой.Цвет желто-коричневый, красный или черный, в зависимости от сорта.

Характеристики сортов китайских фиников

Самые популярные из сортов мармелада  :

Китайский финик растет

Мармелад неприхотливый . Успешное выращивание китайских фиников не потребует особых усилий, если учитывать особенности растения.

Способы размножения и посадки финика китайского

Мармелад размножается семенами  (с костями) с использованием черенков (очень редко), корневой порослью, отводками, прививкой.Ююбу можно вырастить из семян, но получить рассаду крупноплодных сортов таким способом невозможно. Все сортовые признаки при семенном способе размножения теряются. Обычно семена используются селекционерами для проращивания видовых фиников, поэтому мармелад лучше разводить черенками или отводками.

Стадии выращивания унаби из кости

Размножать мармелад проще всего корневыми побегами . Аккуратно выкапывают молодое деревце и вместе с земляным комом пересаживают на новое место, не забывая соблюдать все правила посадки.

Грудную ягоду размножают отводками, если растение имеет форму куста. Удлиненные молодые побеги пригибают к земле, присыпают землей.

Потом снова и снова подсыпать грунт, стелющийся после полива. Весной черенки срезают с материнского дерева и высаживают на постоянное место в саду. При выращивании зизифуса широко применяют прививки. Их проводят в мае или июле — августе.

Особенности ухода за мармеладом

Полив .Мармелад засухоустойчив, легко переносит отсутствие влаги, жару. Корни взрослого растения устроены так, что жужуба не страдает от дефицита влаги. Саженцы во время укоренения испытывают потребность в систематическом поливе, особое внимание следует уделять увлажнению в жаркие дни.

При поливе зизифуса важно соблюдать баланс. Переувлажнение почвы приведет к гибели финика, слишком сухая почва снизит плодоносность. Хилон требует редкого и умеренного полива.В июне растение проходит стадию плодообразования и на этой стадии развития мармелад не испытывает потребности в поливе.

Подкормка .   Китайские финики необходимо пропалывать, избавляя растение от сорняков. Особое значение имеет внесение комплексных минеральных удобрений. Унаби подкармливают 2 раза за сезон небольшим количеством подкормки. Удобрения, содержащие азот, применяют осенью, они помогают подготовить финики китайские к зимнему периоду.Весной хороши фосфорно-калийные комплексы.

Формирование кроны . Обрезка .  Первый год после посадки унаби растет медленно, что не должно вызывать беспокойства, для мармелада это нормальный период развития. Из-за этой особенности начинать формировать крону необходимо на второй год жизни растения.

Самый распространенный вариант, который выбирают садоводы, это чашеобразная корона . Чашечку образуют 4-5 крупных ветвей, растущих вокруг основного ствола. Основной ствол необходимо укоротить на 20 см. Длину крупных ветвей оставляют без изменений. Крокус мармелад также имеет форму куста, что увеличивает урожайность и качество плодов. Без ведущего побега остальные ветви становятся более плодоносными.

Санитарная обрезка необходима как для унаби, так и для формирования кроны. Удаление ослабленных, больных побегов – важное условие успешного выращивания мармелада.

Плодовитость .   Сорта китайских фиников плодоносят через год после посадки.Завязи образуются в основном на боковых побегах, наиболее обильные урожаи приносят мелкоплодные сорта ююбы.

Подготовка к зиме . Хилон морозостоек, понижение температуры до — 25 градусов ему не вредит. Даже если в холодную зиму некоторые побеги подмерзнут и отомрут, на внешний вид кроны зизифуза это не повлияет.

Если в холодные зимы некоторые побеги подмерзают и отмирают, то быстро наступает выздоровление. Ююба не боится заморозков весной, так как цветет поздно. Взрослые деревья не нуждаются в специальной подготовке к зиме, только в районах, где возможны понижения температуры до -35 градусов. Молодые унаби перед наступлением холодов окучивают и оборачивают верхушки побегов специальным материалом.

Выращивание и уход за унаби не требует особых усилий и опыта. Поэтому китайские финики нравятся садоводам как профессионалам, так и любителям. Мармелад редко страдает от вредителей и болезней.

Растение живет долго, имеет хорошие декоративные качества, его плоды — кладезь полезных веществ.Период цветения ююбы длится 2 месяца, вокруг распространяется приятный аромат, в эти месяцы унаби служит особым украшением сада. Плоды мармелада употребляют в свежем, замороженном, вяленом, сушеном виде, готовят из них мармелад, варенье, компоты, пюре. А также люблю эти плоды за их целебные свойства.

Фото китайского финика Унаби








Оказывается, это субтропическое растение можно выращивать и в средней полосе России. Неприхотливая, морозостойкая, урожайная культура без потерь выдерживает морозы до -30 0 С. Достаточно знать особенности посадки и ухода за унаби, чтобы ежегодно получать высокие урожаи необычных ягод. Сочетание экзотической декоративности у унаби с неприхотливостью и выносливостью с каждым годом привлекает все большее количество садоводов.

Унаби в средней полосе, описание растения

Плодовая культура, унаби, имеет массу других названий, не менее экзотических и необычных, названий: зизифус, хилон, ююба, ююба китайская, чапёжник, китайский финик.Все это одно субтропическое растение семейства облепиховых.

  • Растение унаби выглядит как колючий листопадный кустарник или дерево, достигающее высоты до 10 м. Но такие высокорослые экземпляры встречаются в основном в естественных для них субтропиках (в Америке, Африке, Азии). Для наших регионов характерны низкорослые декоративные виды унаби, вырастающие не выше 2-3 м.
  • Ствол растения покрыт утолщенным слоем прочной коры. Ветки не густо усажены шипами.
  • Листья эллиптической формы, простые, с коротким черешком. При покупке саженца унаби следует обратить внимание на его листья. Гладкая кожистая листовая пластинка имеет три основных, четко очерченных, рельефных жилки.
  • Бутоны растения распускаются поздно, что благоприятно сказывается на развитии культуры в регионах с «неуравновешенным» климатом и частыми возвратными заморозками. Цветки унаби мелкие, светло-зеленого цвета, с приятным тонким ароматом.

  • Плоды – главная ценность и ценность культуры.На вид они невзрачные: гладкие, яйцевидной формы, красновато-коричневого цвета, но сочная костянка плода отличается сладкой, питательной и вкусной мякотью. Культура начинает плодоносить в раннем возрасте, представляя собой очень маленькое и невысокое деревце или кустарник. Незрелые плоды сначала имеют зеленую окраску, но по мере созревания темнеют, приобретая коричневые оттенки. Размеры плодов в зависимости от сорта варьируются: от 2 до 40 г. Перезревшие плоды унаби становятся мягкими и ватными. Плоды унаби часто сравнивают с финиками и действительно они во многом схожи (цвет, размер, сладкий вкус).

  • Родиной унаби считается Китай, а также некоторые провинции Индии и Ирана, где культура издревле возделывалась в промышленных масштабах. Растение широко распространено в странах с теплым, субтропическим климатом. Особенно распространена теплолюбивая культура на открытых и солнечных участках. В России в дикой природе унаби можно встретить на Кавказе.
  • Одним из главных достоинств растения является его способность быстро созревать и плодоносить.Даже при посадке семян урожай можно получить уже на второй год развития культуры. Естественно, вначале урожайность низкая (около 10-15 ц/га), в возрасте 5-6 лет урожайность увеличивается в 3-6 раз, а с 15-20 лет может составлять 150-300 ц. за гектар.
  • Унаби выращивают ради сладких, вкусных и полезных фруктов. Кроме того, культура широко известна как лекарственное растение.
  • Унаби считается неприхотливым, долговечным и устойчивым к неблагоприятным условиям растением.В естественных условиях деревья живут до 200-250 лет, в условиях средней полосы — в 2 раза меньше. Теплолюбивая и светолюбивая культура легко переносит не только продолжительную засуху, но и понижение зимней температуры до -30 — 32 0 С. Эти качества позволяют без особых усилий выращивать эту интересную косточковую культуру в условиях средней полосы России.

Применение Унаби, полезные свойства

  • Большое содержание в плодах унаби аскорбиновой кислоты, легкоусвояемых сахаров, белков, минеральных солей, пектинов, витаминов, микроэлементов и других активных веществ делает культуру ценным питательным продуктом.
  • Плодовая культура издавна известна в китайской народной медицине и используется как тонизирующее, успокаивающее, мочегонное и седативное средство.
  • Этот необычный фрукт полезен людям, страдающим сахарным диабетом, гипертонией, авитаминозом, анемией и другими заболеваниями. В фармакологии унаби используется для производства пищевых добавок.
  • Плоды унаби употребляют как в свежем, так и в переработанном виде (цукаты, компоты, варенье). После сушки мякоть легко отделяется от косточки и становится еще слаще.

  • Плоды отличаются отличной транспортабельностью и могут храниться в холодильнике до 2 месяцев.
  • Ценятся не только плоды, но и другие части китайского финикового растения. Так, молодые листья унаби превосходят даже свежие плоды лайма по содержанию витамина С. В шелководстве листья унаби считаются ценным питательным кормом для шелковичных червей. Кора и корни растения богаты дубильными веществами и красителями, широко используемыми при изготовлении выделки и окрашивании кожи.Массив дерева унаби является сырьем для изготовления музыкальных инструментов и других изделий из дерева.
  • Растение, высаженное на оврагах или склонах, за счет образования многочисленных корневых побегов отлично закрепляет почву и предотвращает возникновение эрозии почвы, появление оползней и оползней.


Выращивание унаби в средней полосе: выбор сорта

В мире выращивается более 400 тонн унаби.Но далеко не все виды и сорта китайских фиников подходят для регионов средней полосы.

  • Умеренно-континентальный климат средней полосы России со снежной зимой и влажным летом требует определенных условий для выращивания культурных сортов растений.
  • В этих регионах высаживают в основном кустарниковые сорта унаби или привитые формы с невысоким стеблем и широкой раскидистой кроной.
  • Поздний период цветения (середина июня) позволяет растению безболезненно после весенних заморозков продуктивно опылиться и плодоносить.Перекрестноопыляемое растение цветет достаточно долго, от 1 до 2 месяцев. Цветки образуются в основном на многолетних боковых побегах и частично на приростах текущего года.
  • Период созревания плодов длится от 2 до 4 недель и приходится на сентябрь-октябрь месяц.
  • Мелкоплодные сорта унаби – самые урожайные и зимостойкие культуры.
  • Китайский финик считается более морозостойким, чем, например, виноград и переносит морозы даже при -30 0 С. Но даже после заморозков унаби быстро восстанавливается и продолжает плодоносить.Столь высокую регенерационную способность культуры высоко ценят садоводы средней полосы России.
  • Учитывая особенности климата средней полосы, следует выбирать сорт с наиболее ранним сроком созревания и повышенной морозостойкостью. Среди этих сортов наиболее популярны: «Бурним», «Китайский 60», «Сочинский 1», «Темрюкский 1», «Китайский 93», «Дружба», «Свидание».
  • Но чтобы Унаби гарантированно прижился в непростом климате средней полосы, лучше всего самостоятельно вырастить из косточки местную морозостойкую форму.Такие саженцы будут максимально адаптированы к климатическим условиям региона.

Выращивание унаби в средней полосе: особенности размножения

Учитывая тот факт, что унаби является перекрестноопыляемым растением, лучше высаживать рядом не менее 2-4 саженцев разных сортов.

Унаби легко размножается семенами, корневой порослью (отпрысками), черенками или вакцинацией. Для ценных крупноплодных сортов унаби подходят только вегетативные способы размножения.Семена таких сортов в домашних условиях не прорастают.

Рассмотрим самые популярные способы размножения.


Размножение унаби черенками в средней полосе

  • Для размножения черенками используют одревесневшие (для прививки) и зеленые черенки.
  • Большинство садоводов отдают предпочтение проверенному и эффективному способу прививания сортовых черенков в мелкоплодные саженцы унаби.
  • Саженец-подвой можно вырастить самостоятельно из семян мелкоплодного сорта.Для этого семена унаби осенью высевают в грунт, а весной для повышения всхожести косяк накрывают полиэтиленом. Проросшие саженцы будут готовы к черенкованию уже следующей весной. Подойдет и рассадный способ выращивания рассады на подвое.
  • Черенки заготавливают при весенней или осенней обрезке и хранят во влажных опилках в прохладном месте (например, в погребе).
  • Техника прививки черенков традиционная: на стволе подвоя нужно срезать дикую птицу на пеньке на высоте 5-6 см от земли; затем сделать в коре надрез длиной 2 см, в который и вставить черенок с почкой; место прививки обвязать пленкой, а верхний срез среза обработать садовым варом.Привитую культуру на 1/3 необходимо присыпать землей.
  • Летом, в первой половине июня, унаби можно попробовать размножить зелеными черенками. Этот способ размножения больше всего подходит для мелкоплодных сортов унаби. Примерно через месяц после посадки черенки укореняются в почве.


Размножение унаби семенами в средней полосе

  • Для размножения семенами отбирают хорошо вызревшие плоды, семена удаляют и хранят до посева.Семена унаби всходят до 3 лет.
  • Посев семян в емкость с грунтом проводят в марте, при этом семена предварительно стратифицируют (зимой).
  • Стратификация предполагает содержание семян в течение 3 месяцев во влажных опилках при температуре 0-5 0 С. Для этих целей можно использовать дно холодильника или погреба.
  • Перед посевом лучше дополнительно стимулировать прорастание семян. Для этого кость слегка накалывают молоточком и на сутки опускают в теплую воду.Семена, посеянные в околоплодник, очень трудно прорастают. Практикуется также воздействие на кости высоких температур при обливании водой, нагретой до +60 0 С. Процедуру прогревания повторяют три раза в день, в течение 2-3 дней.
  • Набухшие семена заделывают в почву на глубину 2 см. Контейнер помещают в освещенное, теплое место, с температурой около 15 0 С.
  • Проросшие саженцы в фазе 2-3 листьев пересаживают в открытый грунт. Первые дни рассаду оберегают от прямых солнечных лучей.
  • Семена унаби можно высевать сразу в открытый грунт, но позже, когда установится устойчивая теплая погода. На зиму рассаду окучивают грунтом (или листвой) на 10-15 см.
  • Финики китайские, выращенные из семян, менее декоративно выглядят и обладают более низкими целебными свойствами. Как правило, получаются колючие мелкоплодные сорта.


Выращивание унаби: условия посадки и агротехника

  • Место посадки выбирают с учетом предпочтений растения: солнечное, открытое, защищенное от сквозняков и ветров.В тени культура перестает плодоносить.
  • Унаби абсолютно не требователен к почвам. Единственное условие – отсутствие тяжелых глинистых или слишком засоленных почв. Умеренно плодородная почва благоприятно влияет на рост и развитие растения.
  • Посадку растений в средней полосе проводят поздней весной. Осенью растения часто не успевают укорениться до заморозков и вымерзают.
  • Посев семян в почву осуществляется на глубину 3-4 см. Затем участок поливают и накрывают пленкой.Примерно через полтора месяца появляются первые всходы. Окрепшие подросшие сеянцы прореживают, оставляя расстояние между растениями около 25 см. На зиму саженцы утепляют путем окучивания ствола. Через год рассаду пересаживают на постоянное место. Не беспокойтесь, если весной растения не подают «признаков жизни», процесс вегетации у них начинается значительно позже, чем у других культур.
  • Посадке рассады в грунт предшествует подготовка лунок.В выкопанную яму размером 1м х 1м вносят органические или минеральные удобрения. После этого саженец помещают в яму, расправляют корни и засыпают землей. Почву вокруг саженца уплотняют, поливают и мульчируют. Расстояние между саженцами выдерживают около 3-4 м с учетом последующего роста кроны.

Выращивание унаби: уход за растениями

Унаби легко выращивать, благодаря неприхотливости и выносливости растения.Жизнеспособная культура устойчива к болезням и совершенно безвредна для вредителей. Такие свойства высоко ценятся садоводами, требующими минимум ухода за растением.


Полив и мульчирование унаби в средней полосе

  • Унаби – засухоустойчивая культура, не терпящая чрезмерного увлажнения.
  • Достаточно поливать растение 3-4 раза за сезон, да и то при условии длительного отсутствия осадков. Во время завязывания плодов (в июне) растение лучше не поливать, тогда урожай будет еще лучше.
  • В более частом поливе нуждается только молодой укоренившийся саженец унаби.
  • В конце лета полив прекращают. Это дает возможность избежать растрескивания плодов и позволяет побегам полностью вызреть до зимы.
  • После полива или дождя почву необходимо рыхлить и мульчировать, не доходя до ствола на 10 см. Чтобы не повредить поверхностные корни растения, подкопку под крону дерева не проводят. Рыхление проводят осторожно, чтобы не повредить корневую систему.


Внесение удобрений и подкормка унаби в средней полосе

  • Унаби кормят два раза в сезон. Для этих целей используют как минеральные, так и органические удобрения.
  • Для успешной зимовки и стимуляции роста растений весной рекомендуется вносить азотсодержащие комплексы, а осенью – фосфорно-калийные удобрения.
  • Удобрения вносят умеренно в соответствии с инструкцией. Более того, молодые саженцы нуждаются в значительно меньших дозах удобрений, чем взрослые культуры.


Миди Юниби

  • Унаби нуждается в правильном формировании кроны (без центрального побега — лидера). Обрезку начинают уже в первый год развития сеянцев, чтобы к двухлетнему возрасту сформировались скелетные ветви первого порядка. Для этого укладывают штамб, обрезают центральный проводник до 80 см, оставляют главные побеги первого порядка.
  • На 3-м году жизни формируются ветви второго порядка. Для этого на скелетных ветвях первого порядка (50-60 см от стебля) оставляют наиболее развитые боковые побеги (2-4 ветви) и укорачивают на 2-3 почки. Остальные, расположенные между ними, побеги обрезают, оставляя только нижние плодоносящие ветви.
  • Верхушка скелетной ветви первого порядка укорочена на 2 междоузлия. После правильной обрезки на каждой ветке первого порядка получается 2-4 ветки второго порядка.
  • Такую же схему обрезки применяют и на 4-й год, закладывая ветки следующего порядка.
  • Помимо формирующей обрезки, ветки унаби прореживают для осветления кроны, удаляя сухие, пересекающиеся или сломанные ветки.


Уборка униби в средней полосе
  • Созревание унаби происходит осенью. Они легко отрываются или стряхиваются с дерева.
  • Если плоды не успевают созреть до наступления заморозков, их срывают и они дозревают в лежачем месте.Этот момент особенно актуален для средней полосы, когда рано начинаются первые заморозки.

Подготовка Унаби к зиме в средней полосе

  • Учитывая субтропическое происхождение унаби, эта плодовая культура характеризуется средним уровнем морозостойкости (до -25-30 0 С). Особенно уязвимо растение в период колебания температур, когда оттепели сменяются резкими морозами.
  • Для предотвращения вымерзания молодых саженцев на зиму приствольные круги окучивают на 1/3, а саженец укутывают пленкой или другим нетканым материалом.
  • Взрослые растения утепляют только в регионах, где зимние температуры могут опускаться ниже -35 0 С.
  • Унаби обладает способностью быстро регенерировать, поэтому, даже если побеги и подмерзли зимой, крона восстанавливается довольно быстро.


выводы

  • Учитывая неприхотливость, выносливость и морозостойкость растения, унаби легко можно выращивать в средней полосе.
  • Быстрорастущая, скороспелая культура ценится благодаря питательным и целебным свойствам плодов.
  • Для выращивания в средней полосе важно выбирать морозостойкие ранние сорта унаби, чтобы успеть собрать плоды до наступления холодов.
  • Культура абсолютно нетребовательна в уходе, устойчива к болезням и вредителям.
  • Посадка и уход за унаби в средней полосе имеет ряд особенностей, связанных со специфическими климатическими условиями региона.
  • Растение-долгожитель долгое время сможет радовать окружающих обильными урожаями вкусных и полезных ягод.


Унаби, фото




Видео: «Унаби. Особенности посадки »

Сейчас растение достаточно распространенное, встречается в Австралии, Бразилии, Японии, Малайзии, на Кавказе, Украине.

Мармелад – небольшое (5-7 м) дерево-долгожитель с плотными кожистыми листьями и мелкими светло-зелеными цветками.

Ветки несортовых растений часто украшены длинными острыми шипами. В октябре на месте цветков появляются плоды от слегка желтоватого до красновато-коричневого цвета.

Ягоды жужубы кисло-сладкие или сладкие; их употребляют в свежем и сушеном виде. Из плодов жужубы варят варенье, компот, варенье, делают мармелад, цукаты, сухофрукты, сладости. Варенье напоминает грушу, но имеет легкий ананасовый оттенок.

Плоды мармелада содержат следующие элементы:

Полезные свойства мармелада

Зизифус оказывает благотворное влияние на организм:

  • снижает артериальное давление;
  • снимает тревогу;
  • улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • лечит кожные заболевания;
  • уменьшает образование фиброзных бляшек при атеросклерозе;
  • успешно лечит кашель, устраняет неприятные ощущения в ротовой полости;
  • улучшает работу мочевыделительной системы;
  • отлично тонирует;
  • Листья
  • обладают анестезирующим действием.

Как вырастить мармелад на своем участке

Мармелад теплолюбив. Растет обычно в теплом климате, поэтому вырастить его, например, в Удмуртии, возможно, удастся, но насладиться плодами вряд ли получится.

В холодные зимы растения унаби промерзают почти до корней.

Есть результат выращивания зизифуза в теплицах северных регионов, но молодой мармелад не плодоносил, рос болезненным и перестал расти.

Время высадки

«Гривница» высаживают ранней весной или в ее середине.Осенью – в последнюю декаду, но не укоренившийся саженец может подмерзнуть.

В яму, приготовленную для мармелада, следует внести удобрения и перегной.

Поместив растение в центр ямы, хорошо его пролейте. Затем, плотнее прижав саженец ко дну ямы, присыпьте корневые отростки грунтом.

Снова пролить, добавить еще немного земли, слегка утрамбовать. Используя эти приемы посадки, можно добиться безболезненного укоренения.

Место

Унаби очень любит свет. В тени жужуба плохо растет и цветет, цветки всегда получаются дуплом, поэтому для посадки стоит выбрать скрытое от холодного ветра, но доступное солнечному свету место.

Перед посадкой нужно учесть: при разрастании кроны унаби становится довольно раскидистым, поэтому лучше придерживаться схемы посадки 3 на 4 метра.

Почва

Мармелад неприхотлив к земле, но отзывчив на уход.

Для лучшей приживаемости зизифуса землю под молодыми растениями следует не перекапывать, а мульчировать, периодически внося органику.

Не нужно препятствовать росту сорняков в том месте, где посажен унаби: такое соседство ему не нравится.

Зизифус, благодаря строению корней, легко переносит землю. Но чрезмерной влажности почвы он не приемлет.

Опыление

Жужуба — растение с перекрестным опылением; поэтому для хорошего опыления рядом следует разместить еще пару экземпляров, возможно даже сеянец, выращенный самостоятельно из семян.

Плодоношение

Растение зацветает и цветет поздно, что позволяет избежать заморозков.

Цветков много, они издают приятный сладковатый аромат, привлекающий большое количество насекомых. Время цветения — около 60 дней.

Хотя некоторые цветы остаются незаселенными, ююба может давать до шестидесяти кг ягод на взрослую особь во время плодоношения.

Из-за неодновременного цветения созревание ягод также происходит неравномерно. При хорошей теплой осени плоды можно собирать до октября. Вес плодов 3-20 грамм.

При тщательном уходе даже выращенная из косточки «грудная ягода» начинает образовывать завязи уже на 2-3 год, а сортовые саженцы при условии хорошей укореняемости способны давать ягоды уже в первый год.

Обрезка

Молодую крону лучше формировать через 1-2 года после укоренения, чтобы не травмировать. Чашеобразный вид кроне обычно придают с помощью 4-5 основных ветвей, расположенных вокруг ствола.

Основной ствол обрезают до 15-20 см, остальные ветки обрезают на одном уровне с ним.

В период роста китайских фиников проводят санитарную обрезку, обрезая ветки, растущие внутрь.

Болезни и вредители зизифуса

Зизифус почти не болеет, насекомые-вредители его также не трогают.Птиц интересуют спелые плоды, поэтому ягоды нужно снимать сразу, как созревшие.

Размножение

Мармелад размножают корневой порослью, черенками, прививкой или семенами.

Косточки для посадки стратификация 60 дней. Перед заделкой рекомендуется слегка постучать по косточке молоточком, чтобы образовалась небольшая трещинка: так ростку будет легче проклюнуться.

Заделайте кости на 3-4 см вглубь почвы, пролитой теплой водой. Посев накрывают пленкой во избежание испарения воды с поверхности.

Через 20 дней проросшие ростки следует переместить в индивидуальную посуду.

Молодые растения мармелада пересаживают на неизменное место посадки только через год.

Растения, выращенные из семян, не имеют наследственных сортовых признаков. Плодоношение не такое обильное, как у «родителей», и цвести начинают гораздо позже, поэтому растения следует рассаживать.

Сорта китайских фиников

Наиболее популярные сорта:

Китайский 2А. Сорт крупноплодный, масса ягод от 11 до 20 гр.Плоды плотные, пригодны для приготовления варенья, компотов, цукатов.

Конфеты Раннеспелый, очень урожайный. Ягоды – 4-8 грамм. Мякоть ягод сочная, сладкая. Ягоды сорта Конфеты подходят как для заготовки, так и для еды.

Коктебель. Поздний крупноплодный сорт. Ягоды достигают 52 граммов.

Китайский 93. Среднеранний сорт. Ягоды весят от 5 до 10 грамм. Форма ягоды продолговатая, слегка неправильная, изогнутая.Назначение — универсальное

Использование мармелада

Варенье Рецепты

Сироп: 500 мл воды, 1 кг сахара, 10 г лимона.

Вколоть ягоды зубочисткой, залить кипящим сиропом, оставить на 7-8 часов, затем кипятить 25 минут. Разлить варенье по стерилизованным, закатать.

Рецепты компотов

Чистые, сухие плоты сложите в стерилизованные 3-литровые банки. Заполнить водой на 90°.

Вскипятить воду с сахаром и лимоном (на 3-х литровую банку — 200-250 грамм сахара и 0.25 ч. л. Лимонки).

Слить воду из банок, залить сиропом, закатать.

Джем

Сироп:   1 л. воды, 700 г сахара (столько же на 1 кг ягод). Промытые нарезанные ягоды поместить в кастрюлю, залить сиропом, кипятить 2 минуты. Оставьте настояться на 7 часов.

Из ягод удалить косточки, мякоть измельчить блендером. Полученную массу варить 5 минут, разложить по банкам, закатать.

Лечебные свойства мармелада

Успокаивающий чай. 10-15 ягод залить 250 мл воды 90°С, настоять 15 мин. Пить за 1 час до сна.

Отвар для снижения давления. 5-10 ягод залить 500мл кипятка. Пар в течение 30 минут. Остудить, процедить, долить кипятком до 500 мл. Употреблять 2 раза в день в течение трех месяцев.

Мазь из листьев унаби. Нагрейте 100 г листьев унаби до 90° с 500 мл оливкового масла унаби, оставьте на 10 дней. Смазывать гнойники маслом до их уменьшения.

Мармелад от кашля. 2 г листьев растения запаривают 300 мл воды 90°, настаивают 1 час. Пить по 50мл 3-4 раза.

Посадив во дворе волшебный мармелад, вы получите не только богатые витаминами десерты, но и улучшите свое здоровье

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl + Enter .

Эта плодовая субтропическая культура (латинское название китайских фиников «Zizifus jujuba Mill»), относится к семейству облепиховых, насчитывающему около 80 видов.Финик китайский среди них наиболее широко используется как плодовое, лекарственное, медоносное и декоративное растение, известен как в диком, так и в культурном состоянии.

Унаби — полезные и другие свойства

Его плоды особенно ценятся за высокие питательные, диетические и лечебные свойства. В них содержится: Сахаров 25-30%, пектинов 6%, белков 2,9%, то есть столько же, сколько в картофеле, жиров — как в молоке, кислот — 0,3-0,8, витамина С — 500-900 мг%, в то время как в лимоне а в апельсине его всего 35-70 мг%, витамина Р (обычного) — до 150 мг%, 14 аминокислот (в том числе 7 незаменимых), много калия, железа, кобальта и йода. Это позволяет использовать их не только как лакомство, но и как высококалорийный продукт питания, равный по калорийности хлебным изделиям.

Из плодов унаби делают муку, пекут хлеб, печенье, варят с рисом, тушат, пекут. Они также используются в сухофруктовой и консервной промышленности для приготовления высоковитаминных джемов, соков с мякотью, компотов, джемов и других продуктов. Сухофрукты, предварительно ошпаренные сахарным сиропом или медом, приобретают красивый вид и приятный вкус.

Благодаря высокому содержанию биологически активных веществ плоды, листья и побеги китайских фиников являются эффективным средством для профилактики и лечения многих заболеваний. Применяют в виде настоев и отваров (плоды, листья) при простуде, кашле, малокровии, как тонизирующее и мочегонное средство, при сердечно-сосудистых заболеваниях, неврастении, сахарном диабете, для лечения печени, почек, туберкулеза.

С незапамятных времен эти целебные свойства растения широко используются в народной медицине. Среди двенадцати растений, испытанных знаменитым арабским врачом древности Авиценной при лечении нефрита, малокровия, нервных, болезней, китайский финик занимает пятое место. Настои из плодов и листьев этого растения являются хорошим средством от гипертонии.

Кора и корни содержат большое количество дубильных веществ (более 9%), их используют для выделки и окраски твердых кож. Китайские финики очень ароматные. Они имеют много нектара и в течение двух месяцев являются отличным медоносом для пчел.

Древесина китайского финика ценится также за твердость, прочность, оригинальный ярко-желтый цвет, пригодность для изготовления музыкальных инструментов, шкатулок, инкрустации.

Родиной этого растения является Китай, где оно с древних времен возделывалось на больших площадях. Более 50 его видов произрастает в Афганистане, Индии, Иране. Широкое распространение китайского финика в этих странах связано с его выдающимися хозяйственно-биологическими свойствами, такими как малотребовательность к почве, скороспелость, устойчивость к вредителям и болезням, высокая и ежегодная урожайность.

В нашей стране дикорастущие мелкоплодные формы финика китайского издавна культивируются садоводами-любителями на Черноморском побережье Кавказа. Однако из-за невысоких вкусовых и товарных качеств плодов эти формы не получили распространения. Их размножают в основном для получения подвоя.

Крупноплодные сорта и формы китайских фиников в небольших количествах впервые были завезены в Россию только в середине 50-х годов — на Сочинской опытной станции. Но только в конце 80-х годов началось изучение биологических особенностей возделывания этой культуры в различных зонах области.

В настоящее время сбор различных форм и сортов китайских фиников, как интродуцированных, так и созданных в результате селекции, сохранения и размножения ценного материала, осуществляется отделом субтропических культур ВНИИСИСК и лабораторией редких культур СКЗНИИСИВ.

Выращивание финика китайского

Финики китайские выращивают в виде куста (чаще всего сеянца) или дерева (привитого) с невысоким стволом и широкораскидистой или пирамидальной кроной.

Вегетация финика китайского начинается в конце апреля — начале мая, но в отдельные годы, в зависимости от внешних условий, сроки начала вегетации сильно варьируют. Цветет поздно — в середине июня, поэтому никогда не повреждается поздними весенними заморозками. Цветение продолжительное, около 4-8 недель. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, обоеполые, перекрестноопыляемые, образуются на приростах текущего года и на многолетних кольчатках (последние составляют более 80% основного урожая).

Вступает в плодоношение на 2-3-й год после посадки в саду (урожайность достигает 10-16 ц/га), в возрасте 5-6 лет (начало полного плодоношения) растения дают до 20- 60 кг, а с 15-20 лет — 150-300 ц/га.

Урожайные сорта финика китайского

Среди наиболее урожайных и крупноплодных унаби можно назвать сорта Вахш, Хурман, Южанин, Финик, Бурним среднеплодный, Китайский 60, 93, мелкоплодная культурная форма Сочинская 1.

Ежегодно высокие урожаи в условиях, например, Темрюкского района показывали среднеплодная форма Темрюк 1 и мелкоплодные формы 2/16, 3/44, 4/22.

В условиях Молдавии урожайность перспективных сортов при очень низкой агротехнике (две обработки, один укос в рядах, вспашка) достигала на 3-й год 16 ц/га, а 63.3 ц/га на 5-й год.

Плоды созревают в сентябре-октябре, через 70-90 дней после цветения. Период созревания длится 2-3 недели. В период созревания китайский финик предъявляет высокие требования к теплу и влаге.

Плод унаби представляет собой удлиненно-округлую костянку длиной 3-4 см и шириной 2,5 см. Средняя масса плода 10-18 г, максимальная до 40 г. Кожица тонкая, красная или желтая, глянцевая, часто с вкраплениями чечевицы. Мякоть светло-зеленая, белая, толстая, после сушки плоды отделяются от косточки, сладкие, хрустящие.

Спелые плоды китайского финика могут оставаться на дереве 2-4 недели, при этом они вянут, а их вкус улучшается. Плоды по вкусу и внешнему виду напоминают финики. Плоды достаточно транспортабельны, в холодильнике (при температуре +4 градуса) могут храниться до двух месяцев.

Массовый листопад происходит сразу после сбора урожая (октябрь). Продолжительность вегетационного периода колеблется от 160 до 190 дней. Продолжительность жизни растения достигает 120-150 лет.

Финик китайский имеет мощную, широко разветвленную корневую систему глубиной 5-6 м, часто используется в борьбе с эрозией почв и оползнями.Хотя к почвам нетребовательна, но не переносит тяжелой глины и сильного засоления.

Основная масса корней располагается в слое 20-80 см.

Благодаря высокой засухоустойчивости и жароустойчивости (+50 градусов) нормально растет и плодоносит в засушливых районах с осадками 300-400 мм в год, на сухих склонах, где не растет виноград. Но при недостатке влаги поливы и удобрения значительно повышают урожайность и качество плодов.

На юге России китайский финик более морозостоек и зимостоек, чем виноград (хотя в отдельные зимы в предгорьях Туапсинского района температура воздуха опускалась до -28 -30 градусов), регулярно плодоносит.В случае подмерзания (повреждения почек и отдельных тканей однолетнего прироста) благодаря высокой регенерационной способности восстанавливает крону в течение вегетационного периода и дает средний или даже хороший урожай. Его можно с большим успехом выращивать в районах, где персик часто вымерзает от весенних заморозков.

Финик китайский – теплолюбивая и светолюбивая культура. В затененных местах практически не дает урожая.

Размножение унаби

Финики китайские размножают семенами, корневыми отпрысками, зелеными черенками, прививками.Наилучшие результаты были получены при прививке черенками, их приживаемость достигала 85 %, а при окулировке глазками этот показатель был ниже на 20 %.

Опытный огородник может сам вырастить рассаду на своем участке. Для этого семена из плодов мелкоплодных форм, используемых в качестве подвоя, лучше высевать в грунт под зиму. Тогда будут обеспечены естественные условия для их прорастания. Для повышения процента всхожести семян и выхода рассады участок весной (в марте) укрывают полиэтиленовой пленкой.

На следующий год можно прививать черенки. Прививать можно в апреле-мае и в августе. Преимущество весенней прививки в том, что рассаду унаби можно вырастить уже к осени – к этому времени прививки достигают 40-60 см в высоту и вполне пригодны для пересадки в сад. Из черенков, привитых в августе, к осени вырастают побеги высотой 15-20 см. Они не успевают одревеснеть до морозов, и зимой часть из них погибает.

Заготовку черенков проводят осенью или весной при весенней обрезке деревьев и до прививки хранят в прохладном месте (холодильнике) во влажных опилках.

Метод прививки простой рассады унаби.

На стволе подвоя на высоте 5-7 см от секатора секатором срезают кустик до пенька. Затем с одной стороны (лучше всего с севера) в коре делают надрез длиной 1,5-2 см по направлению к основанию кочерыжки, в который вставляют черенок с одной почкой, а затем место прививки перевязывают пластиковая пленка. Верхний срез стебля покрывают садовым варом. Привитое растение на одну треть длины окучивают рыхлой землей.

Также эффективно размножение зелеными черенками. При проведении работ в оптимальные сроки (первая декада июня) укореняется до 80 % черенков.

Вырастить китайский финик несложно. Обладая высокой урожайностью, не требует специальной агротехники. В приусадебных участках финики китайские чаще сажают загущенно – 3×2-2,5 м, в промышленных садах расстояние увеличивают до 6×3,5-4 м. Деревья загущаются в ряду, увеличивают междурядья.

Финики китайские в культуре обычно выращивают в штамбовой форме с 7–9 скелетными ветвями.Саженцы, выращенные из корневой поросли или прививки, образуют 60-70 см со штамбом.

Чаще образуют максимально доступную объемную, свободно растущую крону с главным стволом-лидером, который должен возвышаться на 10-20 см над основными ветвями и подавлять рост нижних. Формирование кроны будущего дерева начинают с закладки штамба в саду на высоте двухлетки 80-100 см. Центральный провод обрезается на высоте 80 см. В крону закладывают два яруса основных ветвей: по 3-5 ветвей по спирали, равномерно расположенных, в первом на расстоянии 15-20 см друг от друга, во втором ярусе — до 4 ветвей, располагая их одиночно. , через 30-40 см друг от друга.

При закладке основных ветвей необходимо учитывать биологическую особенность финика китайского, которая заключается в следующем: мелкие плодоносящие веточки, как правило, развиваются из боковых почек центрального стебля, а те, что оставшиеся для формирования скелета обрезают по 2-3 почки (для получения ростовых побегов), оставшиеся ветки обрезают на кольцо. На ветках первого порядка лежат ветки второго порядка.

Закладка скелетных ветвей завершается на 3-4-й год после посадки.

С началом плодоношения дерева усиливают прореживание для осветления кроны, так как в середине ее, когда происходит загущение, плоды завязываются хуже и сроки их созревания затягиваются; при необходимости уменьшить высоту дерева. Если дерево нормально растет и плодоносит, то сохраняются только размеры и достаточная освещенность кроны. Затем при загущении кроны и ослаблении прироста до 10-15 см проводят сильную обрезку (частично омолаживающую) на 2-3-летней древесине для бокового ветвления.

Также по теме: Таким образом, большое разнообразие сортов и форм китайского финика, его высокая урожайность, морозостойкость и засухоустойчивость, неприхотливость к условиям выращивания, высокие вкусовые и лечебные достоинства плодов позволяют рекомендовать эту культуру для выращивание как на приусадебных участках, так и в посадках промышленного типа.

Части плинтуса тропических лесных животных зеленая трава джунглей цветущий кустарник . ..

Timber Harvest — Department of Ecosystem Science and Management

В детстве перспектива поиграть в снежки с моей семьей всегда была захватывающей, особенно когда это сопровождалось горячим горячим шоколадом.Во взрослом возрасте перспектива расчищать подъездную дорожку и счищать снег с машины, чтобы проехать по скользкому шоссе, не обязательно должна быть такой захватывающей (даже если горячий шоколад все еще течет свободно). Тем не менее, как человек, который лично и профессионально заботится о наших лесах, я знаю, что холодные, морозные и умеренно снежные зимы важны не только для естественных процессов в лесах, но и для наилучшего управления ими. Особенно это касается лесозаготовок.

Проведение коммерческой лесозаготовки в Пенсильвании требует использования крупногабаритной техники: трелевочных тракторов, бульдозеров, валочно-пакетирующих машин, форвардеров и т.д. Это оборудование является неотъемлемой частью процесса валки деревьев, их транспортировки по лесу на склады бревен и вывоза их с лесопилки на грузовики для перевозки бревен или в дробилки. При сборе урожая им придется неоднократно перемещаться в лесу и из него, через ручьи или дороги и в насаждения по одним и тем же тропам. Как вы можете себе представить, деятельность в таком масштабе может и будет вызывать нарушение почвы и воды.В Пенсильвании действуют правила, призванные свести к минимуму потенциальное негативное воздействие этого нарушения. Требованием для всех операций по заготовке древесины, как это предусмотрено указанными правилами, являются планы контроля эрозии и отложений (E и S). Это планы для конкретных участков, составленные лесником или лесорубом, в которых описывается, как операция будет внедрять передовые методы управления (BMP) для защиты имеющихся почвенных и водных ресурсов. BMP — это определенные действия (например, запрет на трелевку бревен непосредственно через русла рек или разработка сооружений для отвода воды для сведения к минимуму стока на тропах и подъездных дорогах), которые должны выполняться на протяжении всего процесса продажи, чтобы смягчить изменения в почве и воде, которые могут привести к , верно, эрозия, осадконакопление и множество их экологических последствий. Здесь подразумевается стоимость зимних заготовок древесины.

Когда земля промерзла, и особенно промерзла и покрыта снежным покровом, сбор урожая может происходить с минимальным ущербом и/или контактом с почвой. В этих условиях почва не является глубоконасыщенной и илистой. Таким образом, перемещение оборудования с меньшей вероятностью приведет к большим колеям и интенсивному уплотнению почвы, что может привести к повреждению корней деревьев и изменению структуры почвы, изменяя продуктивность, способность удерживать воду и питательные вещества, а также общее состояние участка.Отсутствие колеи, уплотнения и других нарушений почвы снижает вероятность и/или нагрузку отложений, перемещаемых и отлагающихся в водотоках. Зимняя заготовка также полезна для будущих деревьев. В зимние месяцы деревья обычно остаются в состоянии покоя, запасая воду и питательные вещества в своих корнях, а не перемещая их по стволу. Даже после того, как дерево срублено, эта корневая система и та жизненная энергия в ней остаются. Весной саженцы, которые могут прорасти из этой корневой системы, будут лучше подготовлены к росту благодаря оставшимся питательным веществам.Для лесников и лесорубов мороз и снег зимой — это желанная защита от ущерба, нанесенного лесозаготовками, и механизм поддержания здоровья и продуктивности следующего леса. Но сегодняшняя и завтрашняя погода будет давать все меньше и меньше возможностей для зимнего урожая.

Когда вы размышляете о погоде, с которой сталкивались в детстве, или когда ваши родители рассказывают истории из своей юности, обычно кажется, что зимняя погода была намного суровее, а лето прохладнее.И эти размышления небезосновательны: хотя погода и температура из года в год меняются, среднегодовая температура и количество осадков изменились и будут продолжать меняться в следующем столетии. Только за последние 20 лет среднегодовая температура в штате увеличилась на 1,2 ° F, и, по прогнозам, она повысится почти на 6 ° F в конце следующих 20 лет. Прогнозируется, что в течение следующих 20 лет среднее количество дней с температурой выше 50°F увеличится на 50%. Что касается количества осадков, то в Пенсильвании их количество увеличилось почти на 4.6 дюймов (11%) в год с 2000 года, и, по прогнозам, к 2040 году их количество увеличится на 8%. В зимние и весенние месяцы будет наблюдаться наибольшее увеличение количества осадков, но в виде дождя, а не снега. Подводя итог, можно сказать, что наши зимние сезоны (и остальная часть года) в среднем были и будут оставаться теплее и влажнее, чем раньше. Это сократит время, которое земля промерзнет. Операция по заготовке древесины не сможет надежно войти на площадку и начать работу, если земля в один день промерзла, а на следующий день стала мягкой и покрыта льдом/снегом.Таким образом, эти изменения зимней погоды не только ограничивают возможности лесоводов/лесозаготовителей вести лесозаготовку с минимальным риском для почвы и воды, но и добавляют элемент неэффективности и неопределенности в работу, влияя на процветание, планы и бюджет всех, от лесоруба до лесника и помещика. Это все, не говоря уже об ущербе, который эти циклы замораживания-оттаивания и повышения зимней температуры могут нанести деревьям, оставленным в лесу (например, морозное пучение, морозное растрескивание, морозные повреждения).

Я люблю тепло и солнечный свет и бормочу себе под нос, когда копаю тротуар, так же, как и любой другой человек, но я очень ценю ресурсы наших лесов, и когда ими активно управляют, важно, чтобы это управление было устойчивым, эффективен и происходит с минимальным нарушением окружающей экосистемы. Чтобы достичь этого, нам нужно осознание нашего климатического будущего в Содружестве, а также элемент стабильности в наших средних погодных условиях и хороший, продолжительный период сильных холодов.И да, даже снег.

Пенсильванская программа охраны лесов предоставляет публикации по различным темам, связанным с управлением лесными массивами. Чтобы получить список публикаций, позвоните по телефону 800-235-9473 (звонок бесплатный), отправьте электронное письмо по адресу [email protected] или напишите в Программу управления лесами Университета штата Пенсильвания, 416 Forest Resources Building, University Park, PA 16802. Бюро лесного хозяйства DCNR Пенсильвании, Лесная служба Министерства сельского хозяйства США, Расширение штата Пенсильвания и Центр частных лесов в штате Пенсильвания в партнерстве с Департаментом науки об экосистемах и управлении штата Пенсильвания спонсируют Программу управления лесами в Пенсильвании.

Автор Эбби Джеймисон, сотрудник программы управления лесным хозяйством, Центр частных лесов штата Пенсильвания

Как заготовить сенаж в домашних условиях

Сенаж — это специальный консервированный корм для сельскохозяйственных ранней стадии вегетационного периода. Зная, как заготовить сенаж в домашних условиях, каждый фермер сможет подготовить эффективную кормовую базу для крупного рогатого скота, позволяющую животным легко пережить долгий зимний сезон..

Что такое сенаж

При заготовке зеленого корма для сельскохозяйственных животных необходимо учитывать, что такое сенаж и технологию его приготовления. Представляет собой консервированную и привитую зеленую массу, заготавливаемую на начальном этапе вегетации. Благодаря этому сенаж сохраняет максимальное количество полезных питательных веществ.

Влажность сенажа должна быть в пределах 50-55%; В качестве консервирующего фактора используются анаэробные условия хранения и физиологическая сухость зеленой массы. Благодаря такому показателю влажности жизнедеятельность патогенных микроорганизмов замедляется.

Одной из особенностей, отличающих сенаж от силоса, является пониженная активность молочнокислых бактерий из-за анаэробных условий. В результате в сенажах образуется минимальное количество органических кислот и сохраняется высокий уровень сахара. При этом показатель кислотности рН в зависимости от вида травянистых растений не превышает 4,5-5,5 единиц. Это обеспечивает высокую питательность сенажа и значительно лучшее усвоение питательных веществ, чем при кормлении силосом..

Используемые травы

Прежде чем заготавливать сенаж в домашних условиях, необходимо знать, какие травы для этого используются.

Рекомендуемые растения:

Для сенажа можно использовать бобовые культуры, а также их различные смеси со злаками. В бобовых содержится примерно в 2 раза больше легкоусвояемых каротина и белков.

Для получения высокопитательного корма необходимо своевременно скашивать разнотравье – бобовые в период бутонизации, злаковые в начальный период формирования колосков. В начале стадии цветения сбор урожая заканчивается.

Очень важно не пропустить оптимальные сроки заготовки трав на сенаж. При достижении древостоя высоты 25-30 см начинается его полегание, что значительно затрудняет скашивание. Кроме того, через 8-10 дней от начала бутонизации или колошения растения начинают цвести. После этого травы можно использовать только для приготовления сена.

Основные преимущества силоса перед силосом

Перед заготовкой сенажа необходимо учитывать основные особенности этого вида корма и его преимущества перед силосом:

  1. Минимальная потеря питательных веществ не превышает 10%.За счет этого поддерживается высокий уровень сахаров и каротина..
  2. Уровень влажности до 55% обеспечивает хорошие вкусовые качества, что способствует увеличению производства молока.
  3. Сенаж изготавливается из люцерны и бобовых, чтобы обеспечить его сбалансированность по белку и энергии.
  4. Благодаря минимальному уровню влажности сенаж прекрасно хранится длительное время, не размокает и не промерзает.
  5. Корм ​​заготавливается без применения консервантов, поэтому имеет полностью натуральный состав.

Для бытовых условий больше всего подходит сенаж в тюках – он отличается минимальными трудозатратами и короткими сроками заготовки.

Как заготовить сенаж в домашних условиях

Одним из самых эффективных и простых способов приготовления сенажа в домашних условиях является консервирование зеленой массы в полиэтиленовых рукавах или рулонах пленки. Эти технологии разработаны специально для небольших фермерских хозяйств. Вес такого рулона может быть 650-850 кг, это зависит от исходной влажности зеленой массы..

Заготовка круглого сенажа состоит из нескольких последовательных этапов:

  • кошение;
  • увядание;
  • формирование валков и их транспортировка;
  • упаковка пленкой;
  • складирование и дальнейшее хранение.

Диаметр и длина рулона травы около 150-170 см. Один такой валок рассчитан на ежедневное кормление стада в 45-50 голов. Круглый сенаж заготавливается очень быстро – за 5 часов работы можно собрать не менее 8 валков травяного корма.

Стрижка и сушка

Скашивание растений обычно сочетают с плющением, вследствие чего очень быстро усыхают приплюснутые стебли бобовых трав. Сгребание и ворошение скошенной травы производят специальными граблями-граблями, после чего она вянет в течение 5-7 часов.

После сушки получаются аккуратные прямоугольные рулетики, что значительно упрощает скатывание зеленой массы в рулетики.

Скатывание в рулоны и их транспортировка

Для формирования рулонов травы после сушки используется специальный пресс-подборщик.Скручивание валков проводят не позднее 2 суток после скашивания растений.

Сформированные рулеты необходимо оставить на свежем воздухе не менее 3-4 часов. Это предотвратит развитие процесса самонагрева внутри травяного змеевика. Отжатую траву необходимо сразу поставить в вертикальное положение, так как брожение зеленой массы начинается очень быстро.

Затем начинает работать обмотчик тюков. Каждый рулон травы оборачивается не менее чем 6-7 слоями пленки. После завершения этого процесса рулоны перегружаются в транспортное средство – делать это нужно очень осторожно, чтобы не повредить пленочную обертку..

Наконец, тюки силоса транспортируются в другое место хранения. Если при транспортировке пленка все же повредилась, ее необходимо заклеить скотчем, иначе возрастает активность плесневых микроорганизмов, что неминуемо приведет к порче сенажа.

Правила складирования и хранения

Тюки сенажа целесообразно хранить под навесом и предварительно укладывать сеткой. Благодаря пленке зеленой массе не страшны атмосферные осадки и резкие перепады температур.

Во избежание порчи корма птицами и грызунами тюки силоса следует укладывать в несколько рядов, один на другой. При хранении необходимо внимательно осматривать пленочную упаковку бобин. Если на нем появятся пузырьки воздуха, их нужно проколоть, а место прокола заклеить скотчем.

При правильном хранении использование сенажа в кормлении животных можно начинать уже через 6-8 недель после хранения. Срок годности зеленого корма не более 1 года.5 лет..

Заготовка силоса в рукава

Способ приготовления силоса в рукава подходит для крупных животноводческих ферм с большим поголовьем скота. Суть этого метода заключается в прессовании зеленой массы в полимерные тюки (мешки) длиной до 8 м и шириной около 2,5-3 м.

Полимер обладает высокой устойчивостью к влаге и неблагоприятным погодным условиям, поэтому такой сенаж можно хранить в хозяйстве, на открытом воздухе. Средний вес одного рукава с травяной массой может достигать 180-250 тонн.

Правила скашивания и транспортировки

Нарезанный сенаж упаковывают в полиэтиленовые рукава без предварительной просушки. После скашивания зеленую массу плющят, затем измельчают и загружают в транспортное средство. Затем силос поступает в силосный упаковщик.

Упаковка и хранение

При фасовке зеленой массы необходимо установить на регуляторе давления необходимую плотность. Упаковщики силоса и сена отличаются высокой производительностью – до 100 тонн в час.Это позволяет заготавливать до 1000 тонн высококачественного силоса за один день.

Силос, упакованный в рукава, не нужно хранить под крышей. Его можно хранить на ферме, рядом с животноводческим помещением. Для подбора дневной порции корма из рукава просто отрезается необходимый кусок.

Заготовка сена в домашних условиях позволяет получить питательный и качественный корм. Это не только повысит продуктивность сельскохозяйственных животных, но и поможет уменьшить количество других кормов в их рационе.Для небольших хозяйств наиболее предпочтителен сенаж в рулонах; для крупных животноводческих комплексов больше подходит способ упаковки в полимерные рукава.

Как заготовить сенаж в домашних условиях с помощью трактора — видео

Сохранить летний урожай на зиму! – Садовый центр Гэри

Автор: Гэри Гарнер старший

Вы посадили и вырастили, я надеюсь, хороший продуктивный сад. Если вы похожи на большинство людей, которых я знаю, вы сейчас собираете больше, чем можете использовать ежедневно.Теперь вопрос, что делать с лишним? Выбрасываете ли вы его, отдаете или оставляете на потом?

Предлагаю поделиться некоторыми с семьей и друзьями. Тем не менее, я думаю, что большую часть того, что вы не можете использовать сразу, следует сохранить на зиму. Есть два основных способа сохранить лишний урожай. Один способ – консервирование, другой – заморозка. Оба метода имеют свое место в сохранении того, что вы вырастили.

Когда я был ребенком, выросшим на ферме, в сельской местности не было электричества.Большинство наших овощей консервировались. Овощи собирали и готовили для консервирования за один день, а обычно консервировали или «откладывали», как говорили большинство людей, на следующий день. Моя мама готовила сотни банок с овощами на дровяной печи посреди жаркого лета.

Сегодня есть более простые способы. Консервировать и замораживать намного проще, чем когда я был мальчиком.

Мы предпочитаем консервировать или «откладывать» томаты заморозке, хотя иногда замораживаем и небольшими партиями.Моя жена на протяжении многих лет консервировала много помидоров с большим успехом. Быстро вот метод, который она использует.

Она использует хорошо созревшие помидоры. Тщательно вымойте их и внимательно проверьте на наличие плохих пятен. Если у помидора есть плохое место, она не будет использовать этот помидор. Поместите помидоры в большую кастрюлю с водой, покрывающей помидоры. Включите сильный огонь и, как только вы увидите, что кожа начинает морщиться или трескаться, выключите плиту. Достаньте помидоры и обдайте их холодной водой, чтобы вы могли с ними справиться.Шкурки должны легко соскальзывать. Отрежьте стебель и положите в чистую стерилизованную банку. Используя столовый нож или что-то подобное, хорошо и плотно упакуйте помидоры, оставив небольшое пространство сверху. Добавьте одну чайную ложку соли и закройте банку крышкой. Поместите банки в консервную банку и залейте водой. Доведите до кипения и поставьте на водяную баню на 15-20 минут.

Когда вы вынимаете банки из автоклава, убедитесь, что крышки плотно закрыты. Все они должны быть закрыты в течение короткого периода времени.Если один не запечатывается, положите его в холодильник, и он будет храниться до тех пор, пока он вам не понадобится. Редко кто не запечатывает и правильно консервирует, они будут храниться годами. В настоящее время мы используем консервы 2019 года, и они выглядят и на вкус так, будто только что сошли с виноградной лозы.

Большинство других овощей мы замораживаем. Заморозка довольно проста и легко выполняется большими или маленькими партиями. Если у вас есть лишние овощи, которые вы хотели бы заморозить, это должно помочь вам в этом процессе.

Приготовьте овощи, как для еды.Хорошо вымойте их и снова убедитесь, что на них нет плохих пятен. Поместите их в воду без приправ и доведите до кипения. Проварить 3 минуты, снять с плиты и залить ледяной водой для охлаждения. Как только они полностью остынут, поместите их в контейнеры для заморозки и наклейте этикетки для дальнейшего использования.

Это всего лишь пара идей. Вы можете найти множество идей на You Tube или Pinterest, а еще лучше использовать свое воображение. Именно там рождаются лучшие идеи. Ball canning предоставляет советы и рецепты по консервированию и консервированию на сайте https://www.freshpreserving.com/!

Дайте нам знать ваше мнение об этой статье и о том, что вы выращиваете и сохраняете! Свяжитесь с нами здесь!

Список штатов, союзных территорий и столиц Индии на карте Индии


Индия, демократическая нация, которую мы знаем сегодня, возникла 15 августа 1947 года после обретения независимости. Это республика, а это означает, что верховная власть находится в руках соотечественников. Все решения принимаются представителями, избранными общественностью в соответствии с набором фундаментальных письменных правил, называемых «Конституцией».Конституция является высшим законом страны. Он был принят Учредительным собранием 26 ноября 1949 г. и вступил в силу 26 января 1950 г. Преамбула Конституции Индии обещает, что это будет суверенная, социалистическая, светская и демократическая республика с парламентской системой правления. В настоящее время в состав Индии входят 28 штатов и 8 союзных территорий.

Закон о реорганизации штатов, сформулированный в 1956 г., стал основной силой в реорганизации границ индийских штатов по языковому признаку.Позже, согласно поправке к Конституции Индии, три типа штатов, известные как штаты части A, штаты части B и штаты части C, были изменены, чтобы сформировать единый тип штата. Штаты части A относятся к провинциям бывших губернаторов Британской Индии. Государства части B относятся к бывшим княжествам, а штаты части C включают как провинции бывших главных уполномоченных, так и некоторые княжества. Хотя с 1947 года в границы штатов были внесены дополнительные изменения, Закон по-прежнему считается бесспорным игроком в обеспечении нынешней формы и контуров индийских штатов. В ноябре 2000 года к Индии присоединились три новых штата: Чаттисгарх, отделенный от Мадхья-Прадеша, Уттаранчал от Уттар-Прадеша и Джаркханд от Бихара. В июне 2014 года Телангана была выделена из штата Андхра-Прадеш и получила статус отдельного штата.

Закон о реорганизации Джамму и Кашмира 2019 года – это акт парламента Индии. Он содержит положения о разделении штата Джамму и Кашмир на две союзные территории, одна из которых будет называться Джамму и Кашмир, а другая — Ладакх. Закон вступит в силу 31 октября 2019 года.

Конституция распределяет законодательные полномочия между Центром и государством. Парламент двухпалатный: нижняя палата известна как Лок Сабха (Народная палата), а верхняя палата известна как Раджья Сабха (Совет штатов). На уровне штата некоторые законодательные органы являются двухпалатными и работают по образцу двух палат национального парламента.

Земля, благословенная во всех отношениях, будь то топография, природная красота, население, религия, культура или язык, Индия является домом для двадцати восьми штатов и девяти союзных территорий. Уникальные по-своему, обладающие необычайной историей и культурой, штаты и союзные территории в Индии неизменно завораживают посетителей своими раскрывающимися тайнами и харизмой.

Сколько штатов и UT в Индии?

В настоящее время Индия состоит из 28 штатов и 8 союзных территорий, включая СЗТ Дели.

Список штатов и союзных территорий Индии и их столиц

+ км2 1,35,192 1,96,244 км2 Прадеш Шимла Джхарканд 1960 37,49 Тамилнад Ченнаи км2 1,30,060 996 38,64
Штат Столица Район Население Официальные языки Крупнейшие города Районы/административные единицы Грамотность населения1% 914% Соотношение полов Estd год
Андхра-Прадеш Амаравати 1,60,200 км2 49386799 телугу Visakhapatnam 13 67,04 49,67 993 1. Ноябрь .67 938 20 февраля 1987
Ассам Диспур 78438 км2 3,12,05,576 Ассамский Гувахати, Силчар, Дибрагарх, Nagaon 33 72. 19 14.08 958 26. январь 1950
Бихар Патна 94163 км2 10,40,99,452 Хинди Патна, Гая, Бхагалпур, Muzaffarpur, Бихаршариф 38 61 .8 11,3 918 26. январь 1950
Чхаттисгарха Ная Райпур 2,55,45,198 чхаттисгархи Райпура, Бхилаи Нагар, Корба, Bilaspur 27 70,28 23,24 991 11 ноября 2000
Гоа Панаджи 3702 км2 14,58,545 конкани Панаджи 2 88.7 62.17 973 30. Май. 1987
Гуджарат Гандинагара 6,04,39,692 Гуджаратского Ахмедабад, Сурат, Вадодар, Раджкот, Бхавнагар 33 78,03 42,58 919 1. Май. 1960
Haryana
Haryana Chardigarh 44212 KM2 44212 KM2 2,5351496 Haryanvi Haryanvi Фаридабад, Гургаон, Рохтак, Hisar, Panipat 22 75.55 24,25 879 1. ноября 1966
55673 км2 68,64,602 Хинди Шимла 12 82,8 10,04 972 25. январь 1971
+
Ранчи 79716 км2 3,29,88,134 Хинди Дханбад, Ранчи, Джамшедпур, Бокаро Сталь, манго 24 66.41 24,05 948 15 ноября 2000
Карнатака Бангалор 1,91,791 км2 6,10,95,297 каннада Бангалор, Хубли и Dharwad, Майсур, Gulbarga, Belgaum 30 75,36 38,57 973 1. 1956 ноябрь
Кералы Тривандрум 38852 км2 3,34,06,061 Malayalam Тривандрум, Кочин, Кожикоде, Коллам, Триссур 14 94 47.72 1084 1. ноября 1956
91 493 Прадеш Бхопал 3,08,252 км2 7,26,26,809 Хинди Индор, Бхопал, Джабалпур, Гвалиор, Удджайн 52 69,32 27,63 931 1. ноябрь 1956
Махараштра Мумбаи 3,07,713 км2 11,23,74,333 маратхи Мумбаи, Пуна, Нагпур, тан, Пимпри и Чинчвад 36 82.34 45,23 929 1. Май.
Манипур Импхал 22327 км2 28,55,794 Meiteilon (Манипури) Имфал 16 76,94 20,21 985 21. январь 1972
Мегхалая Шиллонг 22429 км2 29,66,889 Английский Шиллонг 11 74,46 8 989 21 января 1972
Mizoram Эйзол 21081 км2 10,97,206 Mizo Эйзол 8 91,33 51,51 976 20. -ое фев 1987
Нагаланд Kohima 16579 км2 19,78,502 английский Dimapur 12 79,55 28,97 931 1.Dec. 1963
Odisha Бхубанесвар 1,55,707 км2 4,19,74,218 Ория Бхубанесвар, Cuttack, Brahmapur город, Raurkela, Puri Town 30 72,87 16,68 979 26.Jan.1950 (1 апреля 1936 — Уткала Dibasa)
Пенджаб Чандигарх 50362 км2 2,77,43,338 панджаби Лудхияны, Амритсар, Jalandhar, Patiala, Bathinda 22 75. 84 895 1. ноябрь 1956
Раджастхан Джайпур 3,42,239 км2 6,85,48,437 Hindi Джайпур, Джодхпур, Кота, Биканер, Ajmer 33 66,11 24,89 928 1. ноября 1956
Сикким Гангток 7096 км2 6,10,577 Непальский Гангток 4 81.42 24,97 890 16. Май. 1975
7,21,47,030 Тамил Ченнаи, Коимбатор, Мадурай, Tiruchirappalli, Салем 37 80,09 48,45 26. 1 январь 1950
Telangana Hydalabad 114840 км2 114840 км2 35 9143 978 Telugu, URDU Hyderabad 33 66.46 988 2. июнь 2014
Tripura Агартала 10486 км2 36,73,917 бенгальских И Кокборки Агартала 8 87,22 26,18 960 21. Январь 1972
Уттар-Прадеш Лакхнау 2,40,928 км2 19,98,12,341 Хинди Лакхнау, Канпур, Газиабад, Агра, Meerut 75 67 .68 22,28 912 26. январь 1950
91 493 Уттаркханд Дехрадун, Герсно (лето) 53483 км2 1,00,86,292 Хинди Дехрадун, Харидвар, Халдвань и Kathgodam , Rudrapur 13 78,82 30,55 963 9 ноября 2000
Западная Бенгалия Калькутта 88752 км2 9,12,76,115 Бенгальский Калькутте, Haora, Дургапур, Асансол, Силигури 23 76. 26 31,89 950 1 ноября 1956 г.

8 союзных территорий Индии

Дадра Нагархавели и Даман Диу
союзных территорий Капитал Площадь Население Официальные Языки Крупнейшие города Районы / администраторы отделов Грамотность% Urban нац.% Соотношение полов ESTB год
Андаманские и Никобарские острова Порт-Блэр 8249 380581 Английский Порт-Блэр 3 8 6.63 35,67 876 1. ноября 1956
91 493 Чандигарх Чандигарх 114 10,55,450 пенджабский Чандигар 1 86,05 97,25 818 1. ноября 1966
+
Дамана 603 585764 Конкани, гуджарати, хинди 3 26. Jan. 2020
Дели Нью-Дели 1483 1,67,87,941 хинди, пенджаби и урду Дели 11 86,21 97,5 868
Джамму и Кашмир Сринагар (лето), Джамму (Winter) 12267013 20 31. Октябрь 2019
Ладакх Лех 274 289 Ладакхи   2       31.Oct. 2019
Lakshadweep Каваратти 30 64473 Английский Каваратти 1 91,85 78,08 946 1. ноябрь 1956
Пудучерри Пудучерри 490 12 47 953 12 47 953 Тамил, английский Ожукарай, Пудучри 4 85. 85 685 68.31 1037 1.Ноябрь 1954 г.
Андаманские и Никобарские острова

Известные в народе как Изумрудные острова, Андаманские и Никобарские острова, расположенные в Бенгальском заливе, входят в число основных туристических направлений Индии. Эта союзная территория является домом для многочисленных аборигенных племен. Жители этих островов состоят в основном из двух типов — андаманцев и негров. Негритосы — темнокожие люди небольшого роста. Это делает их культуру особенной и уникальной. Жители дружелюбные и жизнерадостные люди.Кроме того, они многонациональны, поэтому каждый праздник отмечают с большим энтузиазмом. Они с одинаковым волнением наслаждаются такими праздниками, как Пангуни Утирам (который в основном отмечается тамильскими индусами), Понгал (тамильский праздник урожая), Шиваратри, Джанмаштами, Дурга Пуджа и Холи. Некоторые из популярных туристических мест на территории союза включают Антропологический музей, Национальный мемориальный памятник (Сотовая тюрьма), Самудрика — военно-морской музей, зоологические парки, помимо различных пляжей и известняковых пещер.

Андхра-Прадеш

Расположенный в южной части Индии, штат Андхра-Прадеш славится своей самобытной культурой и изобразительным искусством. В штате в основном преобладают люди, говорящие на телугу. Важными праздниками, отмечаемыми в штате, являются Душера, Дивали, Раманавами, Винаяка Санкранти и Чавити. Места, которые привлекают туристов в штате, включают храм Господа Венкатешвары в Тирупати, Нагарджуна Конда в Нагарджунасагаре, долину Араку и пещеры Борра в Вишакхапатнаме, Амаравати в Виджайваде.

Аруначал-Прадеш

Считающийся самым очаровательным штатом Индии, Аруначал-Прадеш характеризуется высокими горами и заснеженными вершинами. Население Аруначал-Прадеша, где проживают многочисленные племена и подплемена, состоит в основном из людей азиатского происхождения. Единственное, что уникально в этом штате, — это его вера в «анимизм», что означает, что предметы, места и существа обладают особой духовной сущностью. Каким бы красивым он ни был, штат является домом для нескольких популярных туристических центров, таких как Гекар Синьи. (озеро Ганга), город Бомдила, Таванг (монастырь)

Ассам

Расположенный на северо-востоке Индии, Ассам изобилует природной красотой.Говорят, что население Ассама представляет собой смесь людей тибетского, арийского и бирманского происхождения. Население Ассама состоит из многочисленных племен, которые верят в празднование всех религиозных праздников с одинаковым рвением. Однако самый популярный фестиваль в Ассаме — это Биху. За прошедшие годы Ассам также превратился в важное туристическое направление с такими достопримечательностями, как Ганди Мандап, храм Камакхья, храм Умананда, Наваграха (Храм девяти планет), Государственный зоопарк, Государственный музей и т. д.

Бихар

Расположенный в Восточной Индии, Бихар может похвастаться богатым культурным наследием, восходящим к древней Индии. Жители Бихара живы и сосуществуют в мире и согласии. Фестивали, отмечаемые в штате, включают Чатх Пуджа (самый известный фестиваль в этом штате), Шравани Мела, Ярмарка крупного рогатого скота в Сонепуре, Макар Санкранти Мела, Будда Джаянти.

Чандигарх

Первый запланированный город пост-независимой Индии; Чандигарх является союзной территорией и служит столицей-близнецом Пенджаба и Харьяны.Город также был признан самым чистым городом Индии по результатам правительственного опроса. Он привлекает множество туристов, особенно своими садами. Некоторыми достопримечательностями Чандигарха являются Сад камней, Розовый сад, озеро Сукхна, Долина отдыха и т. Д. Чандигарх был местом рождения многих светил, таких как Милха Сингх, Капил Дев, Абхинав Биндра и Киррон Кхер, и это лишь некоторые из них.

Чхаттисгарх

Чхаттисгарх — штат, расположенный в Центральной Индии и известный как источник электроэнергии и стали.Штат одарен богатым культурным наследием и привлекает туристов. Водопады, Тамор Пингла, Бхайрамгарх, заповедники дикой природы ситанади и национальные парки Индравати, пещеры Кутумсар, Кайлаш и Дандак в штате являются основными туристическими достопримечательностями.

Дадра Нагар Хавели и Даман Диу

Дадра и Нагар Хавели и Даман и Диу — союзная территория в западной Индии. Союзная территория была создана путем слияния бывших союзных территорий Дадра и Нагар-Хавели, Даман и Диу.Правительство Индии объявило о планах предлагаемого слияния в июле 2019 года. Закон был принят парламентом в декабре 2019 года и вступил в силу 26 января 2020 года. На территории есть четыре отдельных географических образования Дадра, Нагар Хавели, Даман и остров Диу.

Дадра — небольшой анклав в Гуджарате. Нагар Хавели расположен между Гуджаратом и Махараштрой. Даман — анклав на побережье Гуджарата, а Диу — остров у побережья Гуджарата.

Расположенный недалеко от западного побережья Индии, Дадра и Нагар Хавели является домом для множества застенчивых и простых адиваси.В этом регионе, развивающемся как важный туристический центр, находятся многочисленные туристические достопримечательности, такие как Музей культуры племен, Ханвел, озеро Ванганга и островной сад.

Даман и Диу расположены в Аравийском море недалеко от Гуджарата. Он полон многогранного культурного наследия. Музыка и танцы играют важную роль для жителей этих регионов. Здесь существует несколько культур — городская, европейская, индийская и племенная. Храмы, пляжи и церкви этих регионов являются важными достопримечательностями для туристов.

Гоа

Расположенный вдоль Малабарского побережья Индии, Гоа, возможно, является лучшим пляжным курортом в Индии. Населенный смесью христиан и индуистов, культура Гоа уникальна по-своему. Известный как самый оживленный штат Индии, он является домом для веселых и спокойных людей. Главной достопримечательностью штата является его длинная полоса нетронутых пляжей. Церкви, пляжи, музеи — самые посещаемые места в штате. Архитектура штата представляет собой смесь индийской, португальской и исламской архитектуры.Некоторые из важных пляжей Гоа — Колва, Вагатор, Калангут, Хармал, Анджуна, Мирамар и Бага.

Гуджарат

Известный как «Жемчужина Запада», Гуджарат расположен в западной части Индии. Исторически это один из главных центров цивилизации долины Инда. Разнообразная культура штата подтверждается тем фактом, что здесь отмечаются не только основные индуистские праздники, но и такие праздники, как Ид, Махавир Джаянти, Рождество и т. д., которые также отмечаются с таким же рвением и рвением.Танцы и музыка являются важной частью праздников для гуджаратцев. Гарба и дандия раас — известные танцевальные формы штата, а музыкальные раги, такие как Лати, Тоди и Кхамбавати, возникли здесь.

Харьяна

Харьяна была отделена от Пенджаба и была объявлена ​​отдельным штатом 1 ноября 1966 года. Харьяна внесла важный вклад в историю Индии. В штате есть много важных мест, принадлежащих цивилизации долины Инда и ведической цивилизации. Эпическая битва в истории Индии — Махабхарата также произошла здесь на Курукшетре.Жители штата до сих пор сохранили свои старые культурные и социальные обычаи. Штат также является туристическим центром со многими достопримечательностями. Харьяна является родиной многих игроков национального уровня, таких как Виджендер Сингх Бенивал, Сушил Кумар, Сайна Нехвал, Аджай Джадеджа и многих других.

Химачал-Прадеш

Химачал-Прадеш — популярный штат, известный своей красотой и великолепием. Ранее он также был известен как «Девбхуми», что означает обитель богов. Он является туристическим центром и привлекает туристов из разных уголков мира.Основными достопримечательностями являются приключенческие виды спорта, которые предлагает штат, такие как парапланеризм, катание на коньках, рафтинг и многое другое. Помимо ярмарок и фестивалей, отмечаемых в стране, есть много фестивалей, характерных для этого штата, например, Душера в Кулу. Ярмарка Шиваратри, Манди. Фестиваль Ладарча, Спити. Фестиваль Дунри, Кулу. Фестиваль Минджар, Чамба, Фестиваль Хепа, Киннаур.

Джамму и Кашмир

Правительство Индии отменило статью 370 от Джамму и Кашмира и разделило штат на две союзные территории, Джамму и Кашмир и Ладакх, начиная с 31 октября 2019 года.Включает в себя два региона — Джамму и Кашмирскую долину. Кашмирская долина известна как «рай на земле» и поэтому привлекает множество туристов. Многие индуистские туристы посещают Джамму и Кашмир для паломничества, так как в этом регионе расположены святыни Вайшно Деви и Амарнатха. Поскольку в этом регионе живут люди из разных религиозных групп, праздники разных общин отмечаются с одинаковым усердием, такие как Ид, Байсакхи, фестиваль Хемис в Ладхаке (посвященный Господу Падмасамбхаве), Урс, Дивали и многие другие.

Джаркханд

Также известный как «Земля лесов», Джаркханд богат полезными ископаемыми, такими как слюда, бокситы, железо, уголь, медь и т.д. важная часть их жизни. Ярмарка Тусу, фестиваль Карам и Сохрай — вот некоторые из фестивалей, отмечаемых жителями штата. Ранчи-Хиллз, Нетархат, Храм Солнца, Байдынатх Дхам — вот некоторые из достопримечательностей штата.

Карнатака

Карнатака расположена на юго-западе Индии и омывается Аравийским морем и Лаккадивским морем (море Лакшадвип) на западе и многими другими штатами, такими как Гоа (северо-запад), Махараштра (север), Телангана (северо-восток), Андхра-Прадеш ( E) Тамил Наду (ЮВ), Керала (ЮЗ). В штате проживают различные этнические группы в зависимости от языка и религии. Древние храмы, привлекательные холмы, современная инфраструктура, пляжи и леса, Карнатака обладает обширным набором всех этих особенностей. Майсур Душера, Макар Санкранти, Басава Джаянти, Рамзан и Угади — одни из самых крупных праздников, отмечаемых в штате.

Керала

Штат Керала, широко известный как «собственная страна Бога», расположен на юго-западе Индии. Он популярен своими специями и производством каучука.Это также один из крупнейших производителей рыбы в Индии. Культура штата космополитична по своей природе и отличается самобытным искусством, образом жизни, архитектурой, языком и литературой. Танец и музыка являются неотъемлемой частью государства. Различные танцевальные формы, такие как Катхакали, Кудияттам, Мохинияттам. и карнатическая музыка занимают важное место среди кералитов. Керала является одним из любимых мест в Индии среди туристов. Пляжи, храмы, церкви, заповедники дикой природы являются туристическими центрами штата.

Лакшадвип

Лакшадвип представляет собой группу островов в Лаккадивском море и является самой маленькой союзной территорией Индии. В Лакшадвипе соблюдаются многие религии и обычаи, но большинство населения исповедует ислам. Здесь отмечаются многие праздники, такие как Ид-уль-Фитр, Милад-ун-Наби и многие другие. Здесь также соблюдается Мухаррам. Люди этого союзного края ведут простой образ жизни и живут в гармонии друг с другом. Этот архипелаг привлекает множество туристов и предлагает водные виды спорта, такие как сноркелинг и подводное плавание.

Ладакх

Ладакх известен своей живописной красотой, которая была в списке каждого путешественника до посещения этого места. Красота суровых Гималаев, загадочных озер, очаровательных монастырей и аура празднеств этого места не имеют себе равных. Излишне говорить, что Ладакх является туристическим центром Индии. Люди всех религий живут здесь мирно. Они простые и последователи разных религий. Все праздники они отмечают с размахом.

Мадхья-Прадеш

Мадхья-Прадеш расположен в Центральной Индии и из-за своего географического положения также известен как «сердце Индии».В штате много племен, каст и этнических групп, и большинство населения исповедует индуизм. Народная и классическая музыка занимают видное место среди жителей Мадхья-Прадеша. Майхар гхарана, Сениа гхарана и Гвалиор гхарана — некоторые из известных гхаран классической музыки в этом индийском штате. Мадхья-Прадеш может многое предложить любителям дикой природы в виде заповедников и национальных парков. Заповедник дикой природы Карера, заповедник Кен Гариал, национальный парк Бандхавгарх и национальный парк Канха являются одними из самых посещаемых мест в штате.

Махараштра

Расположенный в западной части страны, Махараштра является вторым по численности населения штатом Индии. Исторически Махараштра существует с 3 века и до сих пор является промышленным, торговым и торговым центром. Киноиндустрия как хинди, так и маратхи находится в штате, который привлекает и очаровывает многих людей. Ганеш Чатуртхи — главный праздник, который отмечается с полным усердием и пышностью. Холи, Дивали, Курбан-Байрам и Рождество — еще несколько праздников, отмечаемых в штате.Помимо этих религиозных праздников, среди жителей штата также важны фестиваль Аджанта-Эллора и фестиваль Элефанта. Махараштра также привлекает множество туристов, так как в штате есть много достопримечательностей, таких как Ворота Индии, пещеры Элефанта, Ганапатипуле и т. Д.

Манипур

Манипур — штат, расположенный в северо-восточном регионе Индии. В Манипуре проживают представители нескольких культур, таких как мизо, куки, нага. Манипури очень сердечны по своей природе, и женщины в штате пользуются высоким статусом в обществе.С незапамятных времен театр был важной частью государственных фестивалей Лай Хараоба. Традиционный танец манипури основан на теме Господа Кришны и истории его возлюбленной Радхи. Озера и острова, холмы и долины, водопады и пещеры, Манипур может многое привлечь туристов.

Мегхалая

Мегхалая буквально означает «Обитель Облаков» и не имеет выхода к морю между Ассамом и Бангладеш. Около 70% территории штата покрыто лесами, и леса здесь получают много осадков и поддерживают большое разнообразие флоры и фауны.В Мегхалае проживает три основных племени — джайнтиа, кхаси и гаро. Озера, холмы, сады, водопады, реки и пики дополняют красоту Мегхалаи. Поэтому он привлекает туристов в большом количестве.

Мизорам

Мизорам широко известен как «Земля горцев» и является одним из штатов на северо-востоке Индии. Почти 95% населения штата составляют племенные группы. Большинство населения штата исповедует христианство. К меньшинствам относятся индуисты, мусульмане и буддисты.Танцы и музыка являются важной частью торжеств и праздников для жителей штата. Черав, Хуаллам, Чай — некоторые из важных танцевальных форм Мизорама, и люди играют на музыкальных инструментах, таких как гитара и барабаны. Мизо обычно любят музыку кантри.

Нагаленд

Нагаленд — один из «семи родственных» штатов Индии. В штате 16 племен, каждое из которых отличается языком, одеждой и традициями. Христианство является основной религией государства, большинство населения которого принадлежит к баптистской группе.Нагаленд также известен как земля фестивалей. С таким количеством племен и разных людей празднование фестивалей продолжается в течение всего года. Фестиваль птиц-носорогов отмечается для поощрения межплеменного взаимодействия и отмечается народом нага с полным рвением.

Национальная столичная территория (Дели)

Столица Индии Дели также известна как Национальная столичная территория Индии. В индийской истории Дели был столицей многих королевств и правителей. Дели — это не только политическая столица страны, но и административная единица правительства Индии, поскольку здесь находятся индийский парламент и многие министерства.Город может похвастаться космополитической культурой, поскольку здесь проживают люди из разных уголков страны. Помимо религиозных праздников, в Дели с большим рвением отмечаются и национальные праздники.

Одиша

Также известная как «Земля храмов», Одиша расположена на восточном побережье Индии. В древние времена Одиша стала популярной из-за самой кровопролитной битвы при Калинге, которая произошла при короле Маураев Ашоке. Танцы, музыка, скульптуры и исторические памятники подчеркивают богатые традиции и культуру штата.Он популярен для ручного текстиля и изделий ручной работы. Традиционный танец Одисси показывает любовь Господа Кришны и его возлюбленной Радхи. Храмы Одиши известны на всю Индию и их стоит посетить. Ратха-ятра в Джаганнатха-Пури ежегодно привлекает в штат тысячи преданных.

Пудучерри

Пудучерри ранее был известен как Пондишери и является известным туристическим направлением среди людей из Индии и других стран. Он также известен как «Французская Ривьера Востока». Союзная территория имеет французское влияние, поскольку долгое время ею управляли французы.Французская инфраструктура и французские колонии являются здесь главными достопримечательностями. Древние постройки, памятники, пляжи, сады и музеи представляют интерес для людей, посещающих Пудучерри.

Пенджаб

«Земля пяти рек», Пенджаб расположен в северо-западной части Индии. Пенджаб четко отделяет Индию от Пакистана. Штат популярен во всем мире своей богатой и красочной культурой. Пенджабцы известны своим ярким и богатым образом жизни.Танцы, фестивали, народные сказки и праздники штата известны во всем мире. Помимо религиозных праздников, в Пенджабе с таким же рвением и рвением отмечают праздники урожая, такие как Байсакхи и Лори. Туризм в штате вращается вокруг исторических мест, мест сражений и мест паломничества. Золотой храм Амритсара – одно из самых посещаемых мест туристами со всего мира.

Раджастхан

Крупнейший по площади штат Индии, Раджастхан также известен как «Земля королей».Граничит с рядом других штатов — Пенджаб, Гуджарат, Мадхья-Прадеш, Уттар-Прадеш и Харьяна. Культура штата очень богата и артистична. Танцы штата, такие как Гумар и Калбелия, признаны во всем мире. Религиозные праздники, отмечаемые в штате: Дивали, Холи, Тидж, Гангаур, Макар Санкранти. Роскошь и богатство Раджастхана ежегодно привлекают большое количество туристов. Дворцы, форты, храмы и пустыня Тар — самые интересные достопримечательности штата.

Сикким

Сикким — штат, расположенный в северо-восточном регионе Индии и являющийся наименее населенным штатом страны. Сикким граничит с тремя соседними странами — Китаем, Бутаном и Непалом. Его культура представляет собой смесь индуизма и буддизма, и многие буддийские фестивали, такие как Лосунг, Цеши, Лхабсол, Дасаин и т. Д., Широко отмечаются во всех частях штата. Жители Сиккима наслаждаются музыкой и танцами во время празднования, а также очень любят такие виды спорта, как футбол и крикет.Штат — рай для туристов и любителей природы. Он благословлен дарами Матери-Природы, а безмятежность этого места привлекает большое количество посетителей. Национальные парки, музеи, храмы и святыни также привлекают туристов в Сикким.

Тамил Наду

Тамил Наду расположен в самой южной части Индии и окружен штатами Андхра-Прадеш, Керала, Пудучерри и Карнатака. Тамильцы очень любят танцы, музыку и литературу. Форма танца Bharatnatyam и музыка Carnatic росли здесь с незапамятных времен. Основные праздники, отмечаемые в штате, — это Дивали, Душера, Понгал, Картика и многие другие. Фестиваль Тьягараджа, уникальный фестиваль карнатической музыки, также отмечается в январе. Тамил Наду имеет одну из крупнейших индустрий туризма в стране. Индуистские храмы, пляжи, холмы, национальные парки и заповедники вызывают восторг у туристов.

Телангана

28-й штат Индии, Телангана, был основан 2 июня 2014 года. Ранее он был частью штата Андхра-Прадеш, а теперь граничит с штатами Махараштра, Карнатака, Чхаттисгарх и Андхра-Прадеш.Культура государства вдохновлена ​​персами, моголами и низамами. Дивали, Ганеш Чатуртхи, Ид-уль-Фитр, Бакра-Ид — вот некоторые из религиозных праздников, отмечаемых в штате. Есть также некоторые государственные фестивали, такие как фестиваль Батаукамма и Лашкар Боналу, которые также отмечаются в Телангане. Памятники, храмы и водопады являются основными туристическими достопримечательностями штата.

Трипура

Трипура является одним из «семи родственных» штатов Индии и граничит с Бангладеш, Мизорамом и Ассамом. Санскритское название связано с «Трипур Сундри», верховным божеством Трипуры. В штате проживает много этнических групп, таких как Трипури, Гаро, Мунда, Оран и еще 14. Ремесла из бамбука и тростника в штате очень развиты. Музыка и танцы также являются важной частью культуры штата, у людей есть свой набор песен и танцев, которые они исполняют в различных случаях. Танец джхум, танец лебнаг, танец мамита являются одними из популярных танцев Дворцы, храмы и заповедники привлекают в штат максимальное количество туристов.

Уттар-Прадеш

Уттар-Прадеш буквально известен как «Северная провинция» и расположен в Северной Индии. Он граничит со многими другими штатами, такими как Дели, Раджастхан, Харьяна, Уттаракханд и многими другими. Культура государства уходит корнями в его искусство, литературу, историю и традиции. Фестивали, отмечаемые в штате: Дивали, Душера, Ганеш Чатуртхи, Курбан-байрам, Будда Джаянти и многие другие. Организованную в штате Кумбха-мелу посещает большое количество туристов со всей страны. Тадж-Махал в Агре, который также является одним из семи чудес света, привлекает туристов со всего мира. Будь то форты, памятники или центры паломничества, Уттар-Прадеш может многое предложить туристам.

Уттаракханд

Уттаракханд, также известный как Девбхуми (Земля богов), является штатом, расположенным в Северной Индии. Общество штата представляет собой разнородную смесь различных этнических групп из регионов Гарвал и Кумаон. Музыка является важным элементом культуры государства, и люди поют народные песни во время праздников и народных гуляний.Здесь отмечаются государственные праздники: Гхи Санкранти, Кхатаруа, Нанда Деви Мела, Пхул Дей и многие другие. Уттаракханд предлагает посетителям огромные возможности для туризма — горные станции, паломничества, заповедники дикой природы и национальные парки.

Западная Бенгалия

Расположенная в северо-восточной части страны, Западная Бенгалия окружена тремя разными странами — Непалом, Бангладеш и Бутаном, а также штатами Индии — Джаркханд, Одиша, Сикким, Ассам и Бихар.

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.