Яблочный мусс с желатином рецепт с фото: Яблочный мусс — рецепт с фото на Повар.ру

Яблочный мусс с желатином, рецепт как приготовить для детей с фото

Что нам понадобится из продуктов

  • Желатин – 2 гр
  • Свежие яблоки – 100 гр
  • Чистая вода – 150мл
  • Сахар-песок – 50гр
  • Сок свежего лимона.

Пошаговый рецепт приготовления

  • 1 Яблочный мусс хорош как в качестве самостоятельного десерта для детей и взрослых, так и в качестве дополнения. Рецепт приготовления мусса не просто легок, а очень легок. Берем основной ингредиент – это яблоки, хорошо моем под проточной водой. Шкурку обрезаем, а мякоть натираем на мелкой терке. Сердцевина, которая осталась после натирания нам также нужна, ее вместе со шкуркой кладем в отдельную кастрюльку. Натертые яблоки следует сбрызнуть соком свежего лимона, чтобы они не потемнели.
  • 2 Шкурку с сердцевиной заливаем кипящей чистой водой (не большим количеством, чтобы только закрыть) и кипятим на плите около 10 минут. Если яблоки кислые, на этом этапе приготовления добавьте сахар, без его использования рецепт в чистом виде диетический.
  • 3 Затем, отвар от яблок процеживаем через мелкое сито или двойной слой марли.
  • 4 В отдельной посуде разводим желатин в воде комнатной температуры и смешиваем его с процеженным яблочным отваром.
  • 5 Смешанный отвар соединяем с натертым яблочным пюре, при помощи миксера или блендера получаем пышную массу. На этом этапе по желанию можно добавить банановое пюре – для разнообразия вкуса. Заливаем в формочки и отправляем в холодильник. Лучше яблочный мусс приготовить с утра, тогда на полдник или ужин кушанье будет в самый раз.

Секреты приготовления блюда по рецепту

Яблочный мусс по данному рецепту мы готовим для детей, хотя и сами с удовольствием можем насладиться вкусом.

Муссы впервые появились во Франции, а затем уже стали популярны во всем мире. Эти десерты могут быть самых разнообразных вкусов, с самыми различными начинками, однако основа всегда одна – это свежие ягоды или фрукты. В основном муссы готовят с манной крупой или желатином, во французских ресторанах еще используют яичные белки, итог всегда один – нежный, вкусный, сладкий десерт.

Приготовленный яблочный мусс по рецепту мамуличек можно давать детям с 2,5-3-х лет. Повторимся, что десерт хорош в качестве самостоятельного, либо можно подать с оладьями, мороженым, запеканками, пирогами, блинами.

Если мусс не съели сразу, не переживайте, его можно хранить в холодильнике несколько дней. А в момент употребления можно рассказать детям о Франции, совершить виртуальное путешествие и повеселиться с известным произношением картавого «р».

Яблочный мусс с манкой готовится также легко, только пюре из яблочек смешивается с готовой манной кашей. Такой десерт можно давать детям более раннего возраста, так как сочетание пользы и вкуса без различных добавок в одной ложке.

Как приготовить фруктовый мусс

Существует немалое количество рецептов приготовления мусса. Самое главное в нем — вкусные и качественные ингредиенты из каталога https://chocodel.com/.

Первый рецепт мусса

Для его приготовления необходимо иметь банан с апельсином, несколько штук яблок, 150 грамм клубники, 10 грамм желатина и жидкость.

Для начала следует замочить желатин в жидкости и оставить на несколько минут набухать. Очистите яблоки с бананом, переложите продукты в чашу миксера. Взбейте их в густую массу. Возьмите апельсин и выдавите из него сок. Добавьте в чашу миксера сок с растворенным желатином, а после этого хорошо смешайте.

Разлейте фруктовую смесь по креманкам. Затем отправьте в конденсатор. Хорошо украсьте.

Мусс из ягод

Его процесс приготовления состоит из следующих этапов:

  1. Первый этап – промойте ягоды, обсушите их.
  2. Второй этап — добавьте в посуду для взбивания.
  3. Третий этап — измельчите ягоды при помощи миксера.
  4. Четвертый этап — отделите желтки от белков и дополните их к ягодам.
  5. Пятый этап — добавьте охлажденный сахарный песок и взбейте в течение двух минут. Охладите ягодный мусс в конденсаторе.
  6. Шестой этап – в сервировочные пиалы необходимо выложить слоями измельченные пряники с муссом.
  7. Седьмой этап – готовый десерт украсьте при помощи тертого шоколада и листиков мяты.

Шоколадный мусс из цветной капусты

В приготовлении такого рецепта необходимо иметь один килограмм цветной капусты, 25 грамм желатина, мед со специями за вкусом.

Перед приготовлением подготовьте все необходимые рецепты. Возьмите цветную капусту. Вымойте ее хорошо и разберите на несколько частей. Отварите до мягкости. Измельчите соцветия до однорого пюре, растворите желатин в горячей жидкости, добавьте его к измельченной капусте. Взбейте все компоненты, дополните их специями с медом. Разложите мусс по формочкам, положите в конденсатор. Если мусс застыл – значит, рецепт готов. В качестве украшения используйте тертый шоколад и капусту.

Яблочный мусс с манкой

Чтобы приготовить мусс, необходимо иметь 300 миллилитров жидкости, три больших ложек сахара, небольшая ложка корицы, манная крупа, 350 грамм яблок.

Вымойте яблоки, очистите их от кожицы. Затем порежьте на несколько частей с удалением сердцевины.

Порежьте их на малые куски. Переложите все куски в сотейник. Дополните их сахаром. Если чувствуете смак, можете уменьшить сахар. Высыпьте корицу. Вылейте жидкость, поставьте на средний огонь и старайтесь помешивать хорошо. Измельчите в массу. Высыпьте манку и поставьте варить на слабом огне. Остудите, взбейте до густой массы. Разлейте по креманкам, украсьте при помощи фруктов.

Использование этих рецептов поможет в успешном приготовлении мусса.

 На правах рекламы.

Рецепты желе и муссов

Желе и муссы объединяет использование желатина или пектина. Приготовление этих вкуснейших десертов имеет что-то сходное, а потому наши кулинары соединили их в одну категорию. Однако есть существенные отличия, которые позволили дать блюдам разные названия. Сходство и различия вы сможете оценить попробовав приготовить их самостоятельно по нашим рецептам. Те же, кто уже близко знаком с данными лакомствами

и является их давним поклонником, обязательно найдет для себя новые интересные идеи, легко воплощаемые в жизнь. Рецепты благородных желе и воздушных муссов подробно описаны, снабжены рекомендациями и фотографиями.
Желе и муссы готовят из любых ягод или фруктов. Желе из яблок возможно создать без применения желатина, поскольку данный фрукт сам по себе богат пектином, веществом, благодаря которому десерт застывает, приобретая плотную однообразную консистенцию. В остальных случаях применение желатина обязательно. Очень вкусным получается желе из
смородины, вишни, малины, апельсинов. Если использовать только их сок — желе получится красивым и прозрачным. Таким образом, вкус и цвет зависит от основного ингредиента. Сочетая продукты, получают разные цвета, возможно приготовить разноцветное сладкое. Готовую основу для желе заливают в формы и дают хорошо застыть. Заливать можно целые ягодки или кусочки фруктов, тогда они окажутся внутри. Этот прием иногда используют кондитеры для украшения тортов. Желе можно приготовить из молока, сметаны, шоколада. Чтобы блюдо получилось правильно, важно рассчитать пропорции жидкости и желатина, умело его развести. Точно следуя советам наших кондитеров, вам удастся сделать это без особого труда.
Мусс отличается от желе консистенцией. Если второе имеет плотную ровную структуру, то мусс — рыхлый, воздушный, пенообразный. Достигается это предварительным взбиванием остуженной до комнатной температуры основы миксером или веничком. Желатин способствует фиксации получившейся от взбивания пены. В некоторых рецептах фиксатором служит яичный белок или клейкая манная крупа. Фруктовые муссы — очень легкий полезный десерт. Если использовать масло или сливки блюдо будет сытное.
Оба вида десерта выглядят красиво, празднично, ярко. Это отличное завершение любой трапезы. Такое блюдо не вызывает чувство тяжести и пересыщения, легкое, малокалорийное. Перед подачей их можно полить сиропом из тех же ягод, из которых они приготовлены. Муссы дополняют орешками, цукатами, свежими фруктами, шоколадной крошкой.

Яблочный мусс с желатином. 100 рецептов любовных блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Читайте также

Мусс малиновый с желатином

Мусс малиновый с желатином Ингредиенты:2 стакана малины, 2 белка, 2 чайные ложки желатина, 2 чайные ложки сахарной пудры, 2 столовые ложки воды. Способ приготовления:Желатин залить водой, дать немного постоять, а затем поместить в печь на 20 секунд, но не доводить до

Яблочный мусс

Яблочный мусс 650 г яблок, 3/4 ст.

сахара, лимонная кислота на кончике ножа, 1 ст. воды.Яблоки поздних сортов хорошо промыть, удалить из них сердцевину и нарезать дольками. Сложить дольки в кастрюлю, залить водой и нагревать на слабом огне до тех пор, пока они не станут мягкими.

Мусс сливочно-яблочный

Мусс сливочно-яблочный Яблоки испечь и протереть. Затем добавить белки, сахар и растирать, пока не загустеет. Сливки взбить надо льдом. Выложить на блюдо слоями растертые с яблоками белки и взбитые сливки; верхний слой должен быть из сливок. Дать застыть в холодильнике.

Мусс яблочный горячий с вареньем

Мусс яблочный горячий с вареньем Яблоки испечь, протереть с кожурой, добавить по вкусу сахар, выложить на смазанное маслом и посыпанное мукой глубокое блюдо, покрыть взбитыми с сахаром белками и подрумянить в духовке. Украсить вареньем.

Подать со сливками и молоком.12

238. МУСС ЯБЛОЧНЫЙ БЕЗ ЖЕЛАТИНА

238. МУСС ЯБЛОЧНЫЙ БЕЗ ЖЕЛАТИНА Яблоки антоновские 500 гСахар-песок ? стаканаВода 1/3 стаканаЛимонный сок 1 чайная ложкаВымытые яблоки нужно разложить на листе или на сковороде, подлить немного воды, затем поставить в печь.Когда яблоки станут мягкими, их протирают через сито;

Яблочный мусс с желатином

Яблочный мусс с желатином Ингредиенты3 яблока,100 г сахара,1,5 стакана воды,15 г желатина,1,5 ч. л. лимонного сока.ПриготовлениеЯблоки хорошо вымыть и очистить от кожуры. В мультиварку налить воду, опустить кожуру и варить ее на режиме «Суп» 15–20 минут. Замочить желатин в

661. ЯБЛОЧНЫЙ МУСС (ЗЕФИР)

661. ЯБЛОЧНЫЙ МУСС (ЗЕФИР) 0,5 кг кислых яблок, 2/3 стакана сахара, 3 белка, ? лимона, ананасовые капли, 1? стакана сливок или молока, 2 ст. ложки сахара, лимонная корка.Печеные яблоки протереть через сито, охладить, добавить сахар, лимонный сок, ананасовые капли, белки и взбивать.

Яблочный мусс с корицей

Яблочный мусс с корицей Ингредиенты: 4 яблока, 75 г манной крупы, 200 г сахара, 1/ 2ч. л. корицы. Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевины с семенами, нарезать мелкими кубиками.Залить яблоки 2 стаканами воды, довести до кипения,

Яблочный мусс

Яблочный мусс Яблоко – 1 шт.Манная крупа – 2 ч. л.Сахар – 1 ст. л.Вода – 0,5 стаканаЯблоко помыть, нарезать небольшими кусочками, залить водой и варить до мягкости. Затем протереть мякоть сквозь мелкое сито, смешать с манной крупой и сахаром, снова поставить на огонь и варить

Яблочный мусс

Яблочный мусс Ингредиенты800 г яблок, 0,5 стакана сахара, 2 чайные ложки желатина, 1 чайная ложка лимонного сока. Способ приготовленияЯблоки вымыть, очистить от кожуры и залить водой, чтобы не потемнели. Кожуру сложить в кастрюлю и, залив водой (2 стакана), варить около 10 минут.

Яблочный мусс

Яблочный мусс Ингредиенты50 г яблока, 10 г сахара, 10 г манной крупы.Способ приготовленияЯблоко очистить, удалить сердцевину, залить небольшим количеством воды и варить под крышкой до мягкости. Затем протереть сквозь сито, добавить сахар, просеянную манную крупу и держать

Яблочный мусс с корицей

Яблочный мусс с корицей 4 порции 165 ккалИнгредиенты: 4 яблока, 75 г манной крупы, 200 г сахара, 0,5 чайной ложки корицы.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевины с семенами, нарезать мелкими кубиками. Залить яблоки 2 стаканами воды, довести до кипения, варить на

Яблочный мусс с желатином

Яблочный мусс с желатином Ингредиенты3 яблока,100 г сахара,1,5 стакана воды,15 г желатина,1,5 ч. л. лимонного сока.ПриготовлениеЯблоки хорошо вымыть и очистить от кожуры. В мультиварку налить воду, опустить кожуру и варить ее на режиме «Суп» 15–20 минут. Замочить желатин в

Яблочный мусс с корицей

Яблочный мусс с корицей Ингредиенты4 яблока, 75 г манной крупы, 200 г сахара, ? чайной ложки корицы.Способ приготовленияЯблоки вымыть, удалить сердцевины с семенами, нарезать мелкими кубиками. Залить яблоки 2 стаканами воды, довести до кипения, варить на среднем огне в

24 рецепта с пошаговыми фото, готовим дома на Webspoon.ru

Наступает жаркая пора и такие десерты будут прекрасным завершением ужина. Лёгкий, воздушный мусс, который буквально тает во…

Ингредиенты

  • Ваниль стручками — 0.5 шт.
  • Желатин — 7 г
  • Сливки 10% — 115 мл
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Шоколад белый — 160 г

Творог, безусловно, очень полезный продукт, но есть его просто со сметаной любит далеко не каждый. Я сама раньше прям…

Ингредиенты

  • Агар-агар — 10 г
  • Бананы — 1 шт.
  • Вода — 100 мл
  • Йогурт питьевой — 100 мл
  • Творог — 180 г

Хотите превратить обычную трапезу в праздник? Тогда приготовьте клубничный мусс, благо, что сейчас как раз сезон для этой…

Ингредиенты

  • Желатин — 2 ч. л.
  • Клубника свежая — 300 г
  • Сахарная пудра — 0.5 ст.
  • Сливки — 200 мл

Пока ещё есть свежая вишня, спешу поделиться с вами замечательным вишнёвым муссом. Такой мусс очень вкусен и полезен, а…

Ингредиенты

  • Вишня свежая — 300 г
  • Вода — 2.5 ст.
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Сахар — 180 г

Это мой любимый десерт. А десерты — моя любимая кулинарная тема. Особенно люблю кремы и муссы. Предлагаемый мною мусс — один…

Ингредиенты

  • Бананы — 400 г
  • Вода — 600 мл
  • Желатин — 30 г
  • Кислота лимонная — 1 г
  • Сахар — 150 г

Предлагаю вам попробовать лёгкий и воздушный шоколадный мусс с хурмой. В сезон хурмы этот десерт как нельзя к стати….

Ингредиенты

  • Ванильный экстракт — 1 мл
  • Вода — 4 ст. л.
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сливки — 100 мл
  • Хурма — 1 шт.
  • Шоколад молочный — 150 г

Попробуйте кофейно-шоколадный мусс из книги Гордона Рамзи «Семейный обед в воскресенье и другие рецепты». Очень гармоничное…

Ингредиенты

  • Кофе растворимый — 2 ч. л.
  • Печенье Савоярди — 2 г
  • Сахарная пудра — 2 ст. л.
  • Сливки — 150 мл
  • Сливки взбитые — 10 мл
  • Сыр Маскарпоне — 125 г
  • Шоколад чёрный — 100 г

Яблочные десерты пользуются у кулинаров достаточно большой популярностью. Ведь такие десерты не просто очень вкусные,…

Ингредиенты

  • Вода — 300 мл
  • Корица молотая — 1 ч. л.
  • Крупа манная — 30 г
  • Сахар — 125 г
  • Яблоко — 500 г

Сейчас уже в некоторых регионах разгар клубники и с каждым солнечным деньком она становится всё слаще и слаще. И в этом…

Ингредиенты

  • Каймак — 50 г
  • Клубника свежая — 250 г
  • Творог — 250 г
  • Творожный сыр — 100 г

Если вы любите шоколад и сливки, этот десерт может занять достойное место в разделе лёгких и очень вкусных шоколадных муссов…

Ингредиенты

  • Желтки куриные — 4 шт.
  • Коньяк — 50 мл
  • Корица молотая — 2 щепотка
  • Сахар мелкокристаллический — 80 г
  • Сливки 33% — 200 мл
  • Шоколад тёмный — 50 г

Предлагаю вашему вниманию нежнейший сметанный мусс с апельсиновым вкусом. Такой мусс станет отличным десертом на любом…

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Желе апельсиновое — 90 г
  • Сахар — 2 ст. л.
  • Сметана — 200 г

Предлагаю приготовить нежнейший мусс из консервированных персиков. Готовится такой мусс довольно просто, но он приятно…

Ингредиенты

  • Вода — 200 мл
  • Желатин — 30 г
  • Кислота лимонная — 2 г
  • Персик консервированный — 850 г
  • Сахар — 2 ст. л.

Предлагаю вашему вниманию отличный новогодне-рождественский десерт. Такой десерт составит солидную конкуренцию праздничным…

Ингредиенты

  • Имбирь сухой — 0.25 ч. л.
  • Кардамон — 0.25 ч. л.
  • Корица молотая — 0.25 ч. л.
  • Мускатный орех молотый — 0.25 ч. л.
  • Сливки 33% — 150 мл
  • Тыквенное пюре — 80 г
  • Шоколад белый — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Мусс из чернослива с кокосовой прослойкой для контраста и дополнительного вкуса. Кокосовую стружку можно заменить…

Ингредиенты

  • Вода — 180 мл
  • Желатин — 20 г
  • Кокосовая стружка — 50 г
  • Кофейный экстракт — 10 мл
  • Сахар — 50 г
  • Чернослив вяленый — 200 г

Хурма сорта шарон очень аппетитно и красиво выглядит в десерте. Приготовить лёгкий шоколадный мусс из хурмы достаточно…

Ингредиенты

  • Какао порошок — 2 ст. л.
  • Сахар — 25 г
  • Сироп кленовый — 20 мл
  • Сок лимонный — 3 ст. л.
  • Хурма — 1 шт.

Что может быть легче яблочного мусса? И в приготовлении, и в содержании калорий, и в употреблении… Совсем легко, быстро и…

Ингредиенты

  • Ликёр лимонный — 1 ст. л.
  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сахар ванильный — 2 ч. л.
  • Сок апельсиновый — 3 ст. л.
  • Сок лимонный — 2 ст. л.
  • Яблоко — 1 кг

Мусс — сладкое десертное блюдо, имеющее пышную пористую консистенцию. Для приготовления его пригодны как свежие, так и…

Ингредиенты

  • Желатин — 15 г
  • Кефир — 200 мл
  • Клубника свежая — 160 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сок яблочный — 200 мл

Что такое миндальный мусс и для чего он? Миндальный мусс вырабатывается из очищенного, немного поджаренного миндаля…

Ингредиенты

  • Масло миндальное — 2 ст. л.
  • Миндаль — 300 г

Запах бананов привлекает меня гораздо больше, чем вкус. Хотя бананы я люблю, если в охотку и более всего, слегка недоспелые….

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Вода кипячёная — 2 ст. л.
  • Кофе растворимый — 1 ч. л.
  • Ликёр «Моцарт» — 15 мл
  • Печенье сливочное — 20 г
  • Сахарная пудра — 1 ст. л.
  • Сливки 33% — 180 мл

Летние десерты всегда отличаются яркостью, нежностью, свежестью и особенным ароматом. Приготовим сегодня фантастический,…

Ингредиенты

  • Вода — 500 мл
  • Крупа манная — 45 г
  • Сахар — 150 г
  • Черника свежая — 200 г

В состав этого мусса входит 2 вида шоколада: горький и молочный. Особый вкус десерту придаёт кофе. Особенно высоко оценят его…

Ингредиенты

  • Вода — 60 мл
  • Кондитерская посыпка — 50 г
  • Кофе свежемолотый — 1. 5 ч. л.
  • Сахар — 100 г
  • Сливки 33% — 125 мл
  • Шоколад молочный — 100 г
  • Шоколад чёрный — 100 г
  • Яйца куриные — 5 шт.

Мусс из клюквы имеет очень нежную консистенцию, яркий цвет и не менее яркий вкус. В качестве самостоятельного десерта его…

Ингредиенты

  • Агар-агар — 2 г
  • Вода — 100 мл
  • Клюква свежая — 180 г
  • Мёд — 20 мл
  • Сахар — 80 г

Ягоды клюквы очень полезны, они просто кладовая всевозможных витаминов и минералов. Чаще всего из клюквы варят морсы,…

Ингредиенты

  • Вода — 3 ст.
  • Клюква свежая — 1 ст.
  • Крупа манная — 3 ст. л.
  • Сахар — 1 ст.

Манговый мусс — это воздушный фруктовый десерт из Франции, приготовленный на основе желтков и желатина, фруктов и мягкого…

Ингредиенты

  • Белки куриные — 2 шт.
  • Желатин — 5 г
  • Манго — 1 шт.
  • Пищевой ароматизатор «Манго» — 1 по вкусу
  • Творог — 100 г

Желе из яблок с желатином


Желе из яблок с желатином: пошаговый рецепт с картинками

Предлагаю подать к праздничному столу или к простому семейному чаепитию очень вкусное, с нежной консистенцией и тонким ароматом, желе из яблок с желатином. Пошаговый рецепт с картинками поможет вам его приготовить.

Этот десерт отлично утолит жажду и подарит прохладу. Для его приготовления можно вовсе не использовать сахар и сливки или заменить их медом. В этом случае желе получится не только вкусным, но еще и безвредным для талии. Кроме того, такой десерт – это кладезь витаминов. Практически все знают о пользе свежих яблок, но в запеченном виде они гораздо лучше усваиваются. Поэтому желе из печеных яблок рекомендуется и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

  • яблоки – 500 г;
  • сахарный песок – 3 ст. л.;
  • желатин – 1 ст.л.;
  • вода – 75 мл;
  • сливки 20% – 3 ст.л.

Ингредиенты для украшения:

  • сахарный песок – 75 г;
  • сливочное масло – 30 г;
  • грецкие орехи – 3 ст.л.

Как приготовить вкусное желе из яблок

Желатин насыпать в большую чашу и залить теплой водой. Перемешать и оставить на 15-20 минут, чтобы он впитал в себя жидкость. По желанию воду можно заменить свежим яблочным соком или чаем.

Яблоки для желе нужно выбрать среднего размера, крепкие и здоровые. Их нужно внимательно осмотреть, чтобы отбраковать червивые. Лучше выбрать сладкие сорта, поскольку после запекания кислые плоды станут еще кислее, и придется добавлять много сахара.

Яблоки следует вымыть и расставить на противне так, чтобы они не касались друг друга. Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать яблоки около 20 минут до мягкости. Затем переложить их на тарелку и остудить.

Снять с плодов кожицу. После термической обработки, она очень легко отделяется от мякоти, как шелуха с отварного картофеля. Очищенные яблоки протереть через сито, отделяя сердцевину. Получится около 400 мл яблочного пюре.

В него можно добавить сливки, жидкий мед, молотую корицу или миндальную эссенцию. Сладость пюре необходимо откорректировать по вкусу. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Разбухший желатин нужно подогреть на водяной бане. По мере нагревания студенистая масса станет прозрачной. Чтобы ускорить процесс, желатин нужно медленно перемешивать. Сильно перегревать желатин ни в коем случае нельзя, иначе он потеряет все свои свойства. Влить полученную жидкость в яблочное пюре.

Перемешать венчиком до однородности. Можно несколько минут взбить желе из печеных яблок миксером, чтобы оно получилось более пышным и воздушным.

Разлить фруктовую массу по креманкам.

Охладить их в холодильнике не менее часа. Растопить на сухой сковородке сахарный песок для карамели. Его необходимо постоянно помешивать. Когда сахар станет жидким, добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Чуть остудить и полить карамелью желе. Посыпать измельченными грецкими орехами.

Подавать желе из печеных яблок охлажденным.

Не лишним на столе будет красивое и вкусное клубничное желе, вместе с яблочным они составят сладкую парочку блюд, от которых невозможно отказаться.

Сказать спасибо автору! (1)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

vcusnyatina.ru

как сделать, рецепт с фото пошагово

Выражаясь научным языком, желе представляет собой коллоидный пищевой раствор, который подается охлажденным, в результате чего он приобретает консистенцию студня. А на бытовом языке это вкусный, легкий, трясущийся десерт, привлекающий внимание своей яркостью. В самом простом исполнении для его приготовления достаточно двух ингредиентов (сок и желатин) и минимум усилий, но требуется немного терпения, чтобы дождаться дегустации.

Для некоторых желе – это слишком банальный и скучный десерт. А если подойти к процессу приготовления творчески и подать его непривычным способом? Например, в виде бокала, наполненного пивом? Такой вариант подачи привычного десерта явно удивит и внесет нотку веселья за семейным ужином, на любой вечеринке и даже при романтическом ужине (очень многие проводят его с бокалом пива, а не вина – все индивидуально). А как же это будет актуально 1 апреля?!!

Такой десерт, в качестве разнообразия меню, можно подать и на банкетах, и фуршетах, разлив желе в небольшие пластиковые стаканчики. Подойдет и для детского праздника, но здесь, конечно, сходство с пивом для малышей необходимо завуалировать цветной привлекательной посудой.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 12

Подготовить необходимые по списку ингредиенты. Сок яблочный обычный пакетированный из супермаркета, но натуральный и предпочтительно без добавления сахара. При наличии соковыжималки можно отжать домашний напиток.

Шаг 2 из 12

Желатин залить 100 мл сока и оставить на 40-60 минут для разбухания. Так как яблочный сок получается более кислый, то для данного десерта его все же стоит немного подсластить. Напиток нагреть, но не кипятить, растворить в нем сахарный песок и распустить желатин.

Шаг 3 из 12

Сахар можно добавить коричневый тростниковый, что придаст карамельной нотки. А можно приготовить из сахара карамель со вкусом жженки, что сделает десерт не приторным и в некоторой степени терпким. Для этого сахар смешать с 1 ст. л. сока и варить, не мешая (можно лишь изредка вращать кастрюлю/сотейник), до темного оттенка с характерным запахом жженки.

Шаг 4 из 12

Можно приготовить жженую карамель в микроволновой печи. Первый раз поболтать сироп через минуту, следующие циклы — через каждые полминуты. Продолжать до необходимого результата. Будьте при этом очень аккуратны!!!

Шаг 5 из 12

В готовую жженку (должна перестать бурлить) очень осторожно влить половину горячего сока. Добавить набухший желатин и тщательно вымешать до полного его растворения и карамели (если она все же схватилась). Смешать полученный раствор с оставшейся частью сока.

Шаг 6 из 12

В отдельную емкость отлить 150 мл и оставить при комнатной температуре, остальное разлить по бокалам, стаканам, рюмкам, оставляя место для пены. Отправить в холод на час, хотя это время зависит и от заполненного в емкостях объема. Но в любом случае, если порции 4, то не нужно дожидаться полного застывания желе.

Шаг 7 из 12

Через отведенный час оставленную часть поместить в емкость для взбивания, размер которой должен вместить увеличение объема раза в 3-4.

Шаг 8 из 12

При помощи девайса для взбивания (миксер, блендер с насадкой венчик, кухонный процессор) превратить раствор в пышную белую пену. Взбивать сначала на медленной скорости, затем увеличить.

Шаг 9 из 12

Полученную массу выложить ложкой поверх желе, имитируя пенную шапочку на пиве. Оставшуюся пену выложить в отдельную емкость для десерта и тоже охладить. Эта штука может кому-то понравиться даже больше. Отправить десерт в холодильник до полного застывания.

Шаг 10 из 12

При приготовлении этого десерта лучше не лениться, решив, что можно сразу взбить весь объем, разлить по бокалам и не мучиться. Действительно, так можно сделать, тем более при охлаждении произойдет расслоение на желе и пену. НО! Здесь момент такой, что очень сложно разлить равномерно: в одном бокале может оказаться больше желе и меньше пены, а в другом — наоборот. Поэтому лучше не устраивать себе таких неожиданных сюрпризов, чтобы потом не расстроиться от полученного результата, тем более, если десерт готовится для гостей.

Шаг 11 из 12

Желе из яблочного сока готово.

Шаг 12 из 12

Приятного аппетита! Пусть вам будет вкусно и весело!

vilkin.pro

Желе из яблок: вкусный и полезный десерт

Содержание:

В преддверии зимы очень важно «накормить» свой организм столь необходимыми ему витаминами. Это, во-первых, значительно улучшит ваше общее самочувствие, зарядит бодростью и энергией, что поможет благополучно закрыть квартал и доработать несколько недель, оставшихся до Нового года. Во-вторых, укрепит иммунитет и позволит дать отпор всем респираторным вирусным инфекциям и гриппу, разгуливающим по улицам городов в зимнее время. Для этого, конечно же, можно купить специальные препараты в ближайшем аптечном киоске, но мы предлагаем обойтись народными методами, то есть использовать натуральные продукты. Ароматный золотистый мед, малиновое и смородиновое варенье лучше всяких лекарств борются с простудой и укрепляют организм. Поэтому постарайтесь съедать в день хотя бы по одной-две ложки сладкого кушанья — и никакая ангина к вам не пристанет.

Многие хозяйки также делают из свежих фруктов муссы и желе, похожие на варенье, но более плотные. Мы поделимся с вами секретами приготовления последнего блюда из яблок. Его можно употреблять отдельно или варить из него компоты для своей семьи. Эти природные витамины станут вашими главными помощниками в борьбе с зимними инфекциями.

«Зимнее» желе из сладких яблок

В январе, когда так рано темнеет, а за окном разгуливает недюжинный мороз, выходить на улицу совсем не хочется. Ведь гораздо приятнее наблюдать за падающими снежинками из окна своей теплой и уютной квартиры, чем, ежась от холода и кутаясь в меховое пальто, утопать в сугробах. Самые идеальные вечера в это время — в компании с возлюбленным, интересной книгой или добрым, душевным фильмом. Наверняка не обойдется и без чашки горячего чая. А чтобы немного поднять настроение, предлагаем дополнить трапезу сладким желе из яблок. Оно похоже на варенье и так же долго хранится, поэтому вы сможете отведать кушанье даже следующей зимой.

Ингредиенты:

  • 2,5 стакана воды
  • один килограмм сочных свежих яблок (берите сладкий сорт)
  • 400 граммов сахара

Способ приготовления:

Для начала вымойте яблоки и порежьте их с помощью ножа на четыре равные части. Сердцевину и семечки можно достать, но если вы не хотите тратить на это время, не утруждайте себя — поверьте, желе от этого хуже не станет. Теперь выложите фрукты в кастрюлю, залейте указанным в рецепте количеством воды, накройте крышкой и поставьте на очень слабый огонь. Затем варите при регулярном помешивании около 25 минут. Когда на поверхности появятся пузыри, а продукт начнет превращаться в кашу, снимите посуду с плиты и откиньте яблоки на дуршлаг. Последний накройте куском чистой марли и слейте всю жидкость. Отставьте фруктовую массу в сторону на два часа, чтобы она стекла.

По истечении указанного времени полученный сок опять перелейте в кастрюлю, сюда же высыпьте сахарный песок и готовьте на среднем огне. Когда жидкость начнет закипать, уменьшите мощность конфорки до минимума и уваривайте желе, не забывая его постоянно помешивать и снимать пенку. Примерно через 60 минут наберите массу в ложку: если она будет падать крупными комками, значит, блюдо готово. Разложите его в заранее подготовленные для этого банки (желательно простерилизованные) и закройте крышками. Не переворачивайте!

Теперь у вас есть прекрасный повод собраться всей семьей за столом, заварить ароматный чай и отведать яблочное желе!

Желе «Кислинка» из свежих яблок

Предлагаем еще один рецепт для зимы — яблочное желе. Он практически повторяет предыдущий — процедура приготовления та же, однако вместо сладких фруктов используются кислые. И еще одно различие — добавляется ванильный сахар, который придает кушанью особый аромат.

Ингредиенты:

  • кислые яблоки — один килограмм
  • холодная вода
  • три стакана сахарного песка
  • две щепотки ванильного сахара

Способ приготовления:

Вымытые яблоки хорошо высушите: для этого выложите их на чистое полотенце или, дабы сэкономить время, просто тщательно вытрите. Затем порежьте на несколько долек, можно маленькими кубиками. Сердцевину и косточки не вынимайте, так как они разварятся в процессе готовки. Теперь фруктовую массу выложите в кастрюлю, сюда же вылейте воду, которая должна покрыть яблоки ровно до половины, и проварите под крышкой на минимальном огне около получаса. Затем откиньте, накройте сито марлей и процедите будущее желе. Оставьте его на пятнадцать минут, чтобы ушла лишняя жидкость. После снова переложите фрукты в эмалированную кастрюлю, высыпьте сахар и варите 20 минут. При появлении пены снимите ее, а в самом конце добавьте ванилин и хорошо перемешайте. Вы не знаете, как проверить готовность желе? Очень просто: если оно падает с ложки крупными каплями, значит, блюдо дошло до нужной кондиции. Снимайте его с плиты и раскладывайте по банкам, предварительно вымытым и простерилизованным. Не переворачивайте посуду вверх дном — делать так не нужно! Надеемся, ваше желе вышло на славу! Подавайте его к горячему травяному чаю, блинчикам или оладьям. Приятного аппетита!

Яблочное желе с миндальными орехами

Мы рассказали, как готовить яблочное желе, напоминающее варенье. Это кушанье больше подойдет для семейного чаепития. А вот что же делать, если вы ждете гостей? На этот случай есть еще один рецепт, в состав которого входят все те же сладкие фрукты, но уже с желатином. Данное блюдо станет идеальным десертом, которой не стыдно будет поставить на праздничный стол. Так что читайте и запоминайте!

Ингредиенты:

  • шесть крупных яблок
  • 150 граммов сахара
  • одна столовая ложка желатина
  • 50 граммов рубленого миндаля
  • половина небольшого лимона (вам понадобится только цедра)

Способ приготовления:

Свежие вымытые яблоки порежьте тонкими дольками, предварительно избавившись от косточек и твердой сердцевины. Затем выложите в глубокую посуду, засыпьте сахарным песком и сюда же натрите лимонную цедру. Готовьте на тихом огне, регулярно помешивая, пока фрукты не станут мягкими и мясистыми, после откиньте их и дайте стечь. В полученный яблочный сок введите желатин, заранее замоченный в нескольких ложках холодной воды, и поставьте на плиту. Мешайте до полного растворения продукта, затем добавьте сюда вареные яблоки и миндаль, мелко рубленный. Готовое желе распределите по формочкам, которые перед этим следует ополоснуть водой. Отправьте в холодильник до застывания. По желанию можете украсить блюдо свежими ягодами, листиками мяты или взбитыми сливками.

Простое желе из сладких яблок

Этот несложный рецепт подойдет на все случаи жизни: для чаепития с друзьями, ужина с родителями, небольшого семейного торжества. Десерт очень легкий и сладкий, к тому же низкокалорийный. Так что его можно смело употреблять в больших количествах, не боясь навредить своей фигуре.

Ингредиенты:

  • 200 граммов яблок (используйте любой сладкий сорт)
  • половина стакана сахарного песка
  • столовая ложка обычного желатина
  • ¾ чашки воды

Способ приготовления:

Разделите яблоки на несколько нетолстых кусков, выньте семечки и сердцевину, а желатин замочите. Потом залейте фрукты водой и готовьте на среднем огне, когда они пустят сок и начнут закипать, высыпьте сахар и проварите массу еще около пятнадцати минут. Яблоки должны стать очень мягкими. После этого перетрите их с помощью сита или воспользуйтесь для этого блендером. Теперь в полученную фруктовую смесь введите желатин, с которого слейте лишнюю жидкость, поставьте на слабый огонь и готовьте при постоянном помешивании, пока ингредиент не растворится. Дайте желе немного остыть, а потом разлейте его по креманкам. Если у вас остались свежие яблоки, порежьте их тонкими дольками и украсьте ими блюдо.

Яблочное желе со сливками

Ищете интересный рецепт десерта для праздничного стола? Это блюдо — то, что доктор прописал! Нежное фруктовое желе в сочетании со взбитыми сливками — идеальное кушанье для любого торжества. Приготовив его, вы не ошибетесь — все гости будут в полном восторге!

Ингредиенты:

  • одна чашка сахара
  • два стакана воды
  • 250 граммов любых яблок
  • один стакан свежих сливок средней жирности
  • 15 граммов желатина

Украшение:

Способ приготовления:

Из вымытых яблок достаньте сердцевину, избавьтесь от косточек и порежьте тонкими ломтиками. Затем переложите их в кастрюлю с толстым дном, залейте водой и варите, пока фрукты не станут мягкими и не пустят сок. Тем временем займитесь желатином — просто замочите его в негорячей воде и дайте настояться пятнадцать-двадцать минут.

Когда яблоки приобретут мягкость, процедите их с помощью толстого куска марли, свернутой в несколько раз. Сок слейте в отдельную посуду, а фруктовую массу перетрите с помощью сита. Теперь соедините полученную жидкость с сахаром и желатином, поставьте на минимальный огонь и, регулярно помешивая ложкой, варите до образования пузырей. Когда сироп закипит, разлейте его по формам и отправьте в холодильник.

Яблочное пюре переложите в глубокую миску и взбейте миксером или специальным венчиком. После распределите по креманкам с уже застывшим сиропом и опять поставьте охлаждаться (на пятнадцать минут). Тем временем точно таким же образом приготовьте сливки — они должны превратиться в воздушную и пышную массу. Несколько ложек полученной смеси выложите в каждую посуду и украсьте блюдо листиками свежей мяты.

Для приготовления десерта вместо сливок можно использовать домашнюю сметану. Магазинный продукт не подойдет, так как он недостаточно жирный. Учитывайте также, что быстрорастворимый желатин скорее готовится — его не нужно замачивать, что поможет сэкономить время, проведенное вами на кухне. И еще один совет, а именно: если у вас есть фруктовый сироп, полейте им блюдо. Так кушанье смотрится гораздо аппетитнее и на вкус получается вкуснее.

Желе «Детское» из яблок с черносливом

Существует огромное множество самых разнообразных рецептов желе, начиная от самых простых и заканчивая сложными сочетаниями различных ингредиентов. Некоторые хозяйки привыкли использовать готовые сухие смеси, которые достаточно залить водой, несколько раз помешать и разлить по формам. Конечно, это очень быстрое блюдо, но невероятно вредное. Вы только представьте себе, из чего его готовят — это же сплошная химия! Красители, эмульгаторы, пищевые добавки — данные составляющие и взрослый организм воспринимает с трудом, не говоря уж о детях. Поэтому, если вы хотите побаловать своего малыша легким десертом, ни в коем случае не прибегайте к подобной пище. Сделайте желе своими руками. Для этого вам понадобятся свежие яблоки, чернослив, желатин и другие составляющие, о которых написано ниже. Это сладкое блюдо наверняка придется по душе вашему ребенку и уж точно не навредит его здоровью. Так что дерзайте!

Ингредиенты:

  • 150 граммов красных яблок
  • 30 миллилитров сахарного сиропа
  • 70 граммов чернослива
  • четыре грамма желатина
  • 100 миллилитров воды
  • такое же количество пастеризованного молока
  • 25 миллилитров любого фруктового сиропа

Способ приготовления:

Для этого десерта выбирайте сладкий сорт фруктов — в противном случае желе будет с кислинкой, что понравится далеко не каждому малышу.

Итак, вымытые яблоки порежьте ножом на несколько крупных частей (у нас вышло четыре), избавьтесь от семян, а после залейте холодной водой и поставьте на плиту. Варите на слабом огне, пока они не станут достаточно мягкими. Если фрукты потеряют свою форму, не переживайте — когда они будут готовы, вам все равно придется перетереть их в пюре. Именно так и поступите, но при этом отвар никуда не сливайте. Затем замочите желатин в небольшом количестве воды, а когда он разбухнет (по времени на это уйдет около получаса) откиньте на дуршлаг. Что касается чернослива, то его тоже залейте теплой жидкостью и, когда он размякнет, порежьте на мелкие кубики.

Теперь готовый желатин введите в яблочную массу, сюда же добавьте сахарный сироп и прокипятите, постоянно помешивая. Разлейте желе в специальные формы или обычные чашки, на дно которых предварительно выложите чернослив, и отправьте застывать в холодильник. Ни в коем случае не ставьте блюдо в морозилку, иначе вы просто его испортите.

Десерт подается с кипяченым, но не сильно горячим молоком или любым фруктовым соком, в зависимости от того, что любит ваш ребенок.

Готовить варенье-желе из яблок или же нежный десерт для праздничного стола — это решать вам. Главное, что с рецептами данных блюд вы уже ознакомились. Теперь осталось лишь применить эти знания на практике. Надеемся, у вас все получится!

jlady.ru

Блюда с яблоком и желатином: 35 рецептов что приготовить с яблоком и желатином

Сливочное масло 100 г

Сахар 250 г

Пшеничная мука 115 г

Миндальная мука 160 г

Молотая корица 3 г

Яблочное пюре 250 г

Белый шоколад 100 г

Кальвадос 35 мл

Желатин 20 г

Сливки 33%-ные 250 мл

Яйцо куриное 3 штуки

Растительное масло 20 мл

Зеленые яблоки 800 г

Пектин 12 г

Фисташковая паста 30 г

Лимон ½ штуки

Ванильный стручок 1 штука

Яблочный сок 170 г

eda. ru

Желе из яблочного сока с желатином

Хочу предложить рецепт изумительного желе, которое готовится из яблочного сока с добавлением желатина. Десерт получается потрясающе вкусным и красивым, по внешнему виду напоминает пиво с пенкой. Приготовить такое лакомство проще простого, а его эффектный внешний вид и прекрасный вкус понравится всем без исключения!

Для приготовления желе из яблочного сока с желатином потребуется:

желатин — 10 г.

Подготовить продукты.

В 200 мл яблочного сока добавить желатин, перемешать. Оставить желатин на 15 минут для набухания.

Поставить набухший желатин на огонь и прогреть, помешивая, до полного растворения желатина, но не кипятить. Снять с огня.

Влить в желатиновую массу оставшиеся 300 мл сока и перемешать. От получившейся массы отлить 50 мл (именно столько нам понадобится в дельнейшем для приготовления пеночки).

Оставшуюся массу разлить по стаканам, оставляя место для пены. Поставить стаканы в холодильник на 1 час.

50 мл желатиновой массы взбить миксером до белой плотной пены. 

Аккуратно выложить пенку на желе и поставить десерт в холодильник на несколько часов (до полного застывания).

Посмотрите, какая красота! А каким вкусным получается желе, приготовленное из яблочного сока с добавлением желатина! Обязательно попробуйте!

Приятного аппетита!

rutxt.ru

Желе из яблок без сахара, пошаговый рецепт с фото

Этот разноцветный фруктовый «холодец» можно подавать на десерт, добавлять в начинку тортов. Летом заменить прохладительные напитки на вкусное желе. Вкуснятину можно приготовить и самому, используя качественные и натуральные продукты и наш пошаговый рецепт с фото. Например, сделать яблочное желе без использования сахара, и это лакомство подойдет тем, кто на диете и следит за фигурой.

Как известно, яблоки содержат много витаминов, железа, цинка. Вы не только полакомитесь любимым десертом, но и витаминизируете свой организм. Желатин, который понадобится для приготовления, тоже имеет только плюсы. Он помогает работе суставов, из-за содержания коллагена обеспечивает здоровье ногтей. Еще большой плюс желе из натуральных яблок в том, что мы можем угостить им самых маленьких членов семьи.

Ингредиенты для желе:

  • яблоки – 500 грамм;
  • желатин – 15 грамм;
  • вода – 300 миллилитров.

Как приготовить желе из яблок

Хорошо промойте яблоки и нарежьте их на дольки, удалите серединку с косточками. Желатин высыпьте в емкость и влейте теплую воду. Выложите яблоки в кастрюлю, залейте водой и варите в течение 15-20 минут.

Когда фрукты будут готовы, остудите их.

Измельчите до состояния пюре блендером. Если у вас нет блендера, яблоки просто перетрите через мелкое сито.

Добавьте в полученную массу набухший желатин и оставьте немного постоять.

Разложите желе в нужную вам посуду и поставьте в холодильник на несколько часов.

Желе можно подавать как самостоятельный десерт, украсив его ягодами, сиропом, веточками мяты, либо использовать в качестве украшения других десертов, таких как пирожные, торты, кексы.

Сказать спасибо автору! (0)

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Vcusnyatina.ru в ленте «Яндекса»

vcusnyatina.ru

Желе из яблок без сахара, рецепт с фото пошагово

Яблочное желе без сахара – очень полезный, вкусный и низкокалорийный десерт. Даже если вам периодически приходится сидеть на строгой диете, желе из яблок запросто впишется в ежедневное меню. И приготовление очень простое – сварили яблоки, измельчили блендером, добавили желатин и убрали в холодильник застывать. Не нужно делать яблочный сок или добавлять какие-то дорогостоящие ингредиенты, ждать пока застынет предыдущий слой. На всю готовку уйдет менее получаса плюс время на застывание. Яблоки для желе подойдут абсолютно любого сорта, выбирайте на свое усмотрение, но проследите, чтобы на кожице не было темных пятен или повреждений. В качестве ароматизирующей добавки можете включить в список ингредиентов мяту, мелиссу или положить во время варки палочку корицы. Вообщем, смотрите наш пошаговый рецепт с фото и приступайте к готовке.

Ингредиенты:

  • яблоки кисло-сладкие – 500 гр;
  • вода – 0,5 литра;
  • желатин порошковый – 15 гр.

Как приготовить яблочное желе без сахара

Яблоки разрезаем на четыре части, удаляем семенную коробочку. Кожуру не снимаем – в ней есть пектин, который будет способствовать лучшему застыванию желе.

Загружаем яблоки в кастрюльку, вливаем пол-литра кипящей воды. Ставим на средний огонь, дожидаемся начала кипения.

Накрыв крышкой, развариваем яблочные дольки до мягкости, пока кожица не начнет легко отставать. Вода частично выпарится, но оставшейся будет достаточно для приготовления желе.

Немного остудив яблоки, снимаем кожицу. Разваренную мякоть вместе с жидкостью перекладываем в блендер. Измельчаем в пюре.

Быстрорастворимый порошковый желатин высыпаем в керамическую мисочку. Заливаем двумя столовыми ложками воды. Оставляем на пять минут.

Затем набухший желатин распускаем на водяной бане до жидкого состояния. Выливаем в яблочное пюре. Чтобы желатин не собрался комочками и равномерно распределился по всему объему яблочной массы, взбиваем блендером несколько секунд.

Разливаем яблочное желе по креманкам или стаканам либо используем другую подходящую для этого блюда посуду. Остудив до комнатной температуры, переносим в холодильник.

Застывать яблочное желе будет два-три часа. Перед подачей десерт украшаем на свое усмотрение. Это может быть молотая корица, дольки яблок либо ягоды, листик свежей мяты. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Prigotovim-v-multivarke.ru в ленте «Яндекса»

prigotovim-v-multivarke.ru

рецепты с фото на Повар.ру (259 рецептов желе) / страница 4

Желе шоколадное 4.
8

Нежнейшее шоколадное желе, которое, несомненно, завоюет ваши сердца, мы приготовим собственными руками. Итак, всем любителям шоколада и всего, что с ним связано, посвящается! …далее

Добавил: Dashuta 07.10.2013

Желе с водкой 4.1

Желе с водкой первый раз я попробовала на домашнем банкете. Желе было не просто в посудке, как обычно, а виде необычной закуски. Это были яблочные лодочки с водочным желе. Очень эффектно и вкусно! …далее

Добавил: Galate 23.04.2014

Творожное желе с фруктами 4.6

Все мы любим это холодное лакомство еще с детства, ведь желе всегда было для нас одним из лучших десертов, а сегодня мы приготовим его самостоятельно и добавим в него много-много свежих фруктов. …далее

Добавил: Dashuta 03.12.2013

Фруктовое желе из желатина 4.9

Секрет моего фруктового желе в том, что я добавляю в него немного джема или варенья. А так, в целом, рецепт фруктового желе из желатина у меня очень простой! . ..далее

Добавил: Julenka 03.11.2013

Алкогольное желе 4.5

Десерт для друзей, как некое воспоминание о детстве, но при этом только для взрослых. Это — алкогольное желе. Я делаю его с красным вином. Получается очень вкусно! …далее

Добавил: Kovaliova 07.11.2013

Банановое желе 4.5

Я расскажу вам рецепт настоящего бананового желе. Домашнее банановое желе вы приготовите из одиннадцати бананов! Представьте, каким густым и вкусным оно получится. …далее

Добавил: Kovaliova 10.04.2014

Мраморное желе 4.8

Если вы еще не знаете, каким десертом побаловать себя и близких, то предлагаю вашему вниманию мраморное желе. Это — оригинальное и очень вкусное блюдо, к тому же, не очень калорийное. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.12.2013

Мятное желе 3.0

Мятное желе – это не только прекрасный десерт, но и замечательная закуска! Подайте это лакомство к праздничному столу – гости наверняка оценят такое угощение! . ..далее

Добавил: Antares 06.01.2014

Желе битое стекло 4.0

Желе битое стекло меня научила делать моя мама. Я использую фруктовое желе, сахар и сметану. Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliova 22.01.2014

Желе в яичной скорлупе 3.3

Желе в яичной скорлупе я делаю с ягодками, замороженными или свежими, в зависимости от времени года. Попробуйте и вы такой потрясающий десерт. …далее

Добавил: Kovaliova 20.01.2014

Желе двухслойное 3.0

Желе — любимое лакомство моих детей. Особенно им нравится ягодное желе, вишнёвое или клубничное. Я наловчилась делать и то и другое одновременно. Попробуйте. …далее

Добавил: Kovaliova 21.01.2014

Желе из яблок на зиму 4.1

Желе из яблок на зиму – это отличное лакомство, которое по достоинству оценят и взрослые, и дети. Попробуйте этот простой рецепт, и вы никогда больше не станете покупать яблочное желе в магазине! …далее

Добавил: NataliLarin 20.06.2014

Желе для торта 4.
0

Тортики с использованием такого желе всегда получаются вкусными и невероятно красивыми, а в качестве начинки можно использовать творожную массу, сливочный или йогуртово-желейный слой с бисквитом. …далее

Добавил: Dashuta 29.01.2015

Желе из яблок с желатином 3.5

Дети просто обожают это желе из яблок с желатином, да и я тоже никогда не прочь полакомиться таким десертом, вкус у него очень мягкий, а корица придаем желе особый пряный аромат. …далее

Добавил: Dashuta 25.01.2015

Желе из ирги

Иргу и нельзя назвать популярным у нас кустарником, но я бы всем без исключения посоветовала посадить его на свое участке, потому что ирга жутко полезная, а еще из нее можно сделать вкуснейшее желе. …далее

Добавил: Dashuta 05.06.2015

Желе из сока красной смородины 3.8

Пожалуй, такое желе из сока красной смородины — одно из самых распространенных лакомств среди нашего населения, ведь приготовить его совсем не сложно и здесь даже не придется использовать желатин. …далее

Добавил: Dashuta 02.12.2014

Желе из голубики 2.0

Для того чтобы приготовить такое желе, вам не нужно обладать какими-то специальными навыками, ведь на самом деле сделать этот десерт можно довольно быстро, а вкус и вид у него будет восхитительный. …далее

Добавил: Dashuta 24.11.2014

Желе из дыни 4.3

Думаю, у многих при виде этого солнечного овоща поднимается настроение и просыпается аппетит. Все десерты из дыни, как мне кажется, выходят вкусными, а такое желе так и вовсе получается волшебным. …далее

Добавил: Dashuta 27.11.2014

Домашнее желе 4.4

Очень вкусное и аппетитное домашнее желе по данному рецепту — это праздник для всех детей и сладкоежек. Выглядит невероятно круто и оригинально, ведь мы готовим желейное ассорти со сгущенкой! …далее

Добавил: TomaB 26.11.2014

Желе из крыжовника с апельсином 3.5

Крыжовник и апельсин — это настолько потрясающее сочетание, что даже если до этого вы не очень жаловали заготовки чисто из крыжовника, то в таком виде желе вам точно понравится, я в этом уверена. …далее

Добавил: Dashuta 31.05.2015

Желе из молока и какао 4.4

Это желе — излюбленное лакомство моих подруг, поэтому я всегда делаю его перед их приходом. Да и кому может не понравиться потрясающее сочетание молочного и кофейного желе, его все просто обожают. …далее

Добавил: Dashuta 26.01.2015

Желе из сливы 2.7

Вкуснейшее натуральное желе из сливы в домашних условиях – это отличный вариант для завтрака, десерта или заготовки на зиму. Ароматное желе не только аппетитное, но и полезное. Так что готовим! …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.06.2015

Желе из крыжовника с желатином 3.2

Хотя заготовки из крыжовника получаются и так довольно густыми и желеобразными, но я добавляю в них еще и желатин, так лакомство выходит восхитительным и легко намазывается на батон. …далее

Добавил: Dashuta 28.05.2015

Желе в арбузе 4.4

Хотите удивить близких или гостей необыкновенным десертом? К дизайнерским тортам уже давно все привыкли, так что предлагаю вам рецепт приготовления желе в арбузе. Заинтригованы? Запоминайте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 21.11.2014

Желе из сметаны и творога 3.4

Вкус у этого восхитительного желе получается очень нежный и мягкий, он просто не может не понравиться. А если полить желе из сметаны и творога своим любимым вареньем, то выйдет отличное угощение. …далее

Добавил: Dashuta 21.11.2014

Желе из белой смородины 4.4

Несмотря на свою относительную непопулярность, белая смородина очень богата витаминами. Если вы еще не знаете, как сделать желе из белой смородины, тогда записывайте или запоминайте. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.05.2015

Желе из варенья с желатином 4.7

Когда под рукой нет свежих ягод или фруктов, не расстраивайтесь, потому что даже из варенья можно сделать вкуснейшее желе, на мой взгляд, это отличная альтернатива для зимнего времени. …далее

Добавил: Dashuta 20.01.2015

Желе из малины без желатина 3.9

Желе из малины без желатина — одно из самых вкуснейших лакомств на свете, готовится оно предельно просто и получается очень нежным по консистенции, к тому же, в нем нет надоедливых малиновых косточек. …далее

Добавил: Dashuta 09.06.2015

Желе из крыжовника без желатина 2.8

О каких заготовках может идти речь без ароматного и вкусного желе из крыжовника. Делать его можно разными способами, но лично готовлю такое желе без желатина по этому простому рецепту. …далее

Добавил: Dashuta 29.05.2015

Желе в апельсине 4.2

Желе в апельсине — это очень милое и оригинальное желе, которое всем нравится из-за своего необычного внешнего вида. Готовится просто. Пробуем! …далее

Добавил: TomaB 13.12.2014

Желе сметанное «Зебра» 4.9

Желе сметанное «Зебра» — это вкусное и красивое полосатое угощение, которое выглядит крайне аппетитно и привлекательно. Полосы нашей зебры -разноцветные, потому десерт получается веселым. …далее

Добавил: TomaB 26.11.2014

Желе из яблочного сока 3.9

Сейчас мы будем готовить очень необычное и вкусное желе из яблочного сока. Готовить будем с ментоловым сиропом, а потому десерт имеет оригинальный вкус и красивый цвет. …далее

Добавил: TomaB 27.11.2014

Конфеты «Сердечки» 4.6

Этот простой рецепт конфет “Сердечки” я обычно использую для случаев, когда надо украсить торт или пирог. Но и в качестве десерта на вечеринке или фуршете будут оригинально и красиво смотреться! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.01.2015

Желе из рябины 4.3

Желе из рябины готовится довольно просто. Для приготовления нам понадобятся плоды рябины, сахар и ванильный сахар, печка и морозильник. Вкусное желе придется по вкусу всем — и взрослым, и детям! …далее

Добавил: TomaB 03.08.2015

Желе из кефира и желатина 4.4

Желе из кефира и желатина — это очень простой и вкусный десерт, который мы будем готовить с медом, ванильным сахаром и вареньем. Все просто и гениально! …далее

Добавил: TomaB 09.12.2014

Желе из яблок в мультиварке 4.5

Желе из яблок в мультиварке — это чудесный способ приготовить очень вкусный желе-мармелад, который порадует всех домашних и гостей. Очень простое, вкусное и полезное угощение. …далее

Добавил: TomaB 13.07.2015

Желе из консервированных персиков 3.8

Желе из консервированных персиков и слив — это очень вкусный, красивый и оригинальный десерт, который можно отнести к разряду изысканных. Готовится без сахара и красителей. …далее

Добавил: TomaB 08.12.2014

Желе в шоколаде 4.6

Сегодня мы приготовим вкусное и оригинальное желе в шоколаде в форме яйца или любимого всеми детьми «киндер-сюрприза». Идеальное лакомство для пасхи и для других праздников, особенно детских! …далее

Добавил: TomaB 05.12.2014

Желе из вишни без желатина 3.9

Это блюдо не только очень простое, но также безумно вкусное и полезное! Готовое желе можно употреблять как в виде самостоятельного десерта, так и как добавку к выпечке. …далее

Добавил: Soleil 23.05.2015

Торт с ягодами и желатином 4.5

Вкусный и простой в приготовлении торт. Готовится довольно быстро и без выпечки. …далее

Добавил: Арина Вольская 30.05.2015

povar.ru

Рецепты с желатином — рецепты с фото на Повар.ру (312 рецептов желатина)

Птичье молоко 4.7

Пирожное птичье молоко — это классическое и очень широко распространенное в России пирожное. Приготовить птичье молоко в домашних условиях несложно — нужно всего лишь знать рецепт. …далее

Добавил: Catalonia 08.04.2014

Клубничный самбук 4.7

Невероятно воздушный и сладкий десерт из клубники и взбитых белкой. Он росто невесомый, тает во рту. Попробуйте приготовить это лакомство для деток, они оценят его по достоинству, это я вам обещаю! …далее

Добавил: Вика Василенко 12.06.2016

Диетический яблочный торт без выпечки 4.4

Нежнейшее облачко ароматного суфле из яблок на основе из полезных сухофруктов, орехов и пшеничных отрубей. Вот и готов полезный диетический десерт. Как же те, которые не на диете? Им тоже понравилось! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 03. 12.2017

Фантастический блинный торт 4.2

Этот рецепт тортика просто удивительный, он легкий и вкусный, летний! Побалуйте и удивите своих домашних, я уверена, понравится он всем, ведь это «Фантастический блинный торт»! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.06.2018

Панна-котта из сметаны 4.4

Обратите внимание на нежнейший десерт из сметаны — панна-котту! Дословный перевод этого лакомства с итальянского языка звучит как «вареный крем». Вместо сливок я буду использовать сметану. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.10.2016

Заливной паштет 5.0

Приготовьте на праздничный стол вкусную и сытную холодную закуску — заливное из говяжьей печени. Блюдо смотрится красиво и празднично. При подаче нарежьте на порционные кусочки. Приятного аппетита! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 08.01.2019

Новогодний десерт «Олени в снегу» 4.8

Малыши будут просто в восторге от такого десерта! Вкусное слоенное желе с маленькими мордочками оленей! Разве не здорово? Приготовить такой десерт очень легко, я помогу вам, расскажу. …далее

Добавил: Вика Василенко 27.10.2018

Желе из шампанского с фруктами и ягодами 4.8

Думаете, какой десерт приготовить на романтический ужин? Я с радостью вам помогу! Желе из шампанского с фруктами и ягодами! Это ярко, вкусно и эффектно! Удивляйте любимых по поводу и без! …далее

Добавил: Натали 23.06.2018

Аспик из курицы и овощей 4.8

Аспик — это холодное мясное или рыбное блюдо с желе. То есть довольно привычное для нас заливное с новым красивым названием. А это всегда вкусно и празднично! …далее

Добавил: Натали 26.06.2018

Вишневое желе 3.8

Любимое лакомство не только детей, но и взрослых — вишневое желе. Готовить его в домашних условиях очень просто и делать это можно из любых ягод. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 12.06.2017

Заливное из овощей 5.0

Заливное — одна из любимых многими холодных закусок, которая актуальна на любом праздничном столе в любое время года! Уверена, что многие уже готовили, но с удовольствием поделюсь и своим рецептом! . ..далее

Добавил: Натали 06.01.2019

Желе из варенья 4.5

Домашнее желе из домашнего варенья! Вот это десерт! Для приготовления желе из варенья понадобится сладкая заготовка, пачка желатина, немного сахара и воды. А хранить такое желе можно несколько дней. …далее

Добавил: Julechka 30.07.2013

Творожный крем для бисквитного торта 4.8

Этот легкий, воздушный, словно облачко, крем похож на нежное суфле. Идеально подходит для прослойки праздничного торта. Перед вами простой рецепт, как приготовить творожный крем для бисквитного торта. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 11.01.2017

Заливное из рыбы на Новый год 4.6

Какой же праздник может обойтись без заливной рыбки? Причем приготовить заливное из рыбы на Новый год сможет каждый, это просто и вкусно. А выбор рыбы велик, главное, чтобы не жирная и бескостная. …далее

Добавил: Вика Василенко 16.12.2016

Виноградно-йогуртовое желе 4.7

Легкий и вкусный десерт со свежим виноградом, йогуртом и соком. Приготовить такую красоту не составит особого труда, а если еще выбрать сорт винограда без косточек, то процесс будет еще быстрее. …далее

Добавил: Вика Василенко 12.12.2017

Зефир по Дюкану 3.0

Диета по Дюкану позволяет худеть с удовольствием. Можно с легкостью позволить себе вкусный десерт! Посмотрите простой рецепт, как приготовить творожный зефир по Дюкану — и наслаждайтесь! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.09.2016

Двухцветное заливное с ветчиной и маринованными огурцами 5.0

Заливное – одна из самых популярных закусок на новогоднем столе. Так сложилось, что заливное я готовлю только зимой и только на новогодний стол, но каждый год заливное новое, которое еще не готовила. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.12.2017

Бостонский кремовый чизкейк 5.0

На сегодняшний день для меня Бостонский кремовый — фаворит среди всех чизкейков! На нежном бисквите воздушное суфле из маскарпоне, сверху — заварной крем, и все это под шоколадной глазурью. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.12.2017

Десерт в форме елки 3.7

Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления красивого, легкого и оригинального десерта в форме елки. Он обязательно украсит ваш новогодний стол. Возьмите на заметку и готовьте с удовольствием! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 07.11.2016

Зефир домашний 4.0

Воздушный, нежный, вкусный зефир вполне можно приготовить в домашних условиях. И для этого не нужно обладать какими-то особыми кулинарными навыками. …далее

Добавил: Ира Cамохина 07.01.2019

Малиновый торт 4.0

Хочу поделиться с вами чудесным рецептом малинового торта. Сделать его не так уж легко и быстро, но результат великолепный. Сочетание кисло-сладкого крема, малины, аромат ванили — чудо, а не торт! …далее

Добавил: Galate 18.10.2013

Вишневое варенье с желатином 3.4

Вишневое варенье можно заготовить по-разному: с сахаром, без сахара, в собственном соку, в виде густого джема и т. п. Предлагаю вам попробовать приготовить необычное варенье, с желатином. Нежнейшее! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 01.07.2017

Сметанный торт с клубникой 5.0

Пушистый легкий бисквит, воздушная и нежная сметанная масса, яркие и сочные ягоды клубники — такой торт готовится легко и украсит любой праздник или поднимет настроение в обычный день каждому из вас. …далее

Добавил: Арина Вольская 18.04.2017

Пряное тыквенное суфле с отрубями 5.0

Легкое, с приятной цитрусовой и пряными нотками суфле прекрасно подойдет для диетического стола. Для десерта выбирайте сладкую и яркую тыкву десертных сортов (таких, как «Арабатская» или «Мускатная»). …далее

Добавил: Дарья Вакулова 28.11.2017

Глазурь для кулича без яиц 4.0

Глазурь для кулича без яиц — хороший выход для людей, которым противопоказаны яйца. Приготовить такую глазурь можно на основе желатина и молока. И сегодня я подробно расскажу, как это сделать. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 09. 04.2017

Фруктовый торт с желатином 3.7

Еще этот торт называют «Мозайка». Он давно всем полюбился, а вариантов его приготовления существует огромное количество (с печеньем, с цукатами, со свежими фруктами, орехами, бисквитом и т. д.). …далее

Добавил: Юлия Мальченко 03.05.2017

Желе из черной смородины 3.7

Ягодные желе — простые и каждому доступные десерты, которые обожают и дети, и взрослые. Желе из черной смородины — один из вкуснейших таких десертов. …далее

Добавил: Giggs 14.07.2012

Вишневый конфитюр для торта 5.0

Вишневый конфитюр — замечательный десерт, который отлично подойдет не только для торта. Его можно подать с мороженым, а также испечь с ним пироги и пирожки. …далее

Добавил: Зоя Шунина 03.07.2019

Заливное из языка на Новый год Крысы 4.8

Аппетитное заливное из языка — идеальное блюдо для праздничного стола, особенно на Новый год. Так как этот год — мыши (крысы), то и украшать холодную закуску нужно соответственно — белой мышкой. …далее

Добавил: AlenaPrika 29.10.2019

Желе из черники 4.8

Черника — невероятно полезная ягода, поэтому сезон свежей черники пропускать нельзя. Один из вкуснейших черничных десертов — это желе из черники. В жаркий летний день — самое то! …далее

Добавил: Giggs 09.11.2012

Заливное «Праздничное конфетти» 5.0

Заливное любят все. Это блюдо всегда эффектно смотрится на праздничном столе и открывает простор для фантазии. Можно сделать бюджетный вариант заливного, взяв за основу недорогое куриное мясо и добавить в него яркие вкрапления овощей. …далее

Добавил: Оксана Горшкова 01.07.2018

Мармелад в домашних условиях 4.3

Вкуснейшее лакомство — мармелад в домашних условиях — сделать очень просто. В данном случае сделаем мармелад из цитрусовых — универсальный вкус, который любят и дети, и взрослые. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 18.04.2015

Мороженое «Семифредо» с клубникой 3.4

Для тех, кто ищет способ охладиться летом, расскажу, как приготовить мороженое «Семифредо» с клубникой — разновидность итальянского мороженого. В качестве начинки можете брать фрукты, ягоды, орехи. …далее

Добавил: Елена Конова 02.07.2017

Маседуан 5.0

Французский желейный десерт «Маседуан» готовят исключительно из фруктов и ягод одного сезона. Десерт хоть и прост по составу, но имеет свои особенности приготовления. …далее

Добавил: Натали 18.09.2019

Холодец из курицы с желатином 3.4

Из курицы можно быстро приготовить очень вкусный холодец. Мой простой рецепт такого холодца — с желатином. Украсить холодец можете на свое усмотрение, морковь и зелень приветствуются. Поехали! …далее

Добавил: DianaV 23.01.2014

Глазурь для кулича на желатине 4.1

Попробуйте приготовить глазурь для кулича на желатине. Она имеет особенный привкус и более плотную консистенцию, по сравнению с другими вариантами. Такая глазурь хорошо держится и не обсыпается. …далее

Добавил: Елена Alex 08.04.2017

Бисквитный торт с желе и фруктами 4.6

Такой торт уместен на праздничном столе в любое время года. Нежный бисквит, легкое желе и яркие фрукты… торт обязательно понравится всем без исключения. Обязательно приготовьте его — и не прогадаете! …далее

Добавил: Арина Вольская 17.06.2016

Мармелад из клубники в домашних условиях 5.0

Домашний мармелад из ягод станет удачной альтернативой фабричным сладостям. Ингредиенты полезные и мармелад очень вкусный. Такой мармелад можно смело добавлять в детское меню. …далее

Добавил: Natali 12.06.2019

Куриный рулет в бутылке с желатином 4.5

Хотите узнать, как приготовить куриный рулет в бутылке с желатином? В магазине такой вкусный рулет вы точно не найдете. Этот простой рецепт закуски для праздничного стола вам точно пригодится. …далее

Добавил: Владимир Братиков 19.12.2016

Желе с кусочками фруктов 4.7

Если вы хотите устроить настоящий праздник для себя и своих родных, то приготовьте яркое и вкусное желе с добавлением кусочков свежих фруктов. Отличное сочетанием красоты, вкуса и аромата. …далее

Добавил: Dashuta 02.10.2013

Простые рецепты с желатином у нас все собраны в одном месте. Все, что потребуется от вас — это внимательно изучить их и выбрать то, что по душе вам и вашим близким. Сам по себе желатин не является основным составляющим готового блюда, это добавка, которая, тем не менее, играет одну из важных ролей в готовом блюде. Желатин используется для приготовления множества различных блюд. Одним из самых знаменитых являются заливные, холодец и студни. Они могут готовиться на основе птицы, мяса, грибов или рыбы. Начинка значения не имеет, желатин влияет лишь на общую консистенцию блюда. Что можно приготовить с желатином, кроме холодца? Например — сладости: мармелад, жевательные конфеты. Достаточно популярны ягодные и цитрусовые желе, а также легендарный итальянский сливочный десерт панна-котта. Можно приготовить и диетическое желе, что станет настоящей радостью для тех, кто сидит на диете. Желе можно нарезать кубиками и добавить, например, в мороженое либо в торт. Рассматривая сам процесс, важно отметить, что приготовление блюд с желатином требует внимательности. Очень важно использовать нужное количество продукта, так как готовое блюдо может получиться «резиновым» или и вовсе не «схватится».

povar.ru

рецепты с фото на Повар.ру (259 рецептов желе) / страница 2

Пирожное «Зимняя вишня» 5.0

Пирожное «Зимняя вишня» – красивый и легкий десерт. Такой десерт станет идеальным завершением романтического ужина и настоящим украшением на праздничном столе. Яркий, нежный и очень вкусный! …далее

Добавил: Леся Федунова 05.01.2019

Желе «Оранжевое настроение» 5.0

За окном зима и снег. Рассветает поздно, темнеет рано, как хочется солнышка. Так давайте сделаем кусочек солнышка из солнечных плодов! Тем более, сейчас как раз их сезон. Приступим! …далее

Добавил: Лариса Трямкина 12.01.2019

Виноградное желе 4.3

Рецепт приготовления виноградного желе в домашних условиях. …далее

Добавил: Владимир Иванов 22. 02.2010

Желе из хурмы 4.4

Из зрелой хурмы можно приготовить чудесный десерт — желе! Вам понадобится всего три ингредиента: хурма, мед и желатин. Смотрим рецепт. …далее

Добавил: Elvira 02.01.2018

Желе из ревеня 3.7

Рецепт приготовления желе из ревеня. Исключительно для гурманов. …далее

Добавил: Valery 09.06.2010

Манговое желе с рисом 4.0

Необычный летний десерт, который понравиться всем без исключения. Китайская кухня. …далее

Добавил: Deemmaq 26.07.2010

Кофейное желе 3.6

Рецепт приготовления вкусного десерта «Кофейное желе». …далее

Добавил: Deemmaq 25.08.2010

Десерт «Битое стекло» 4.6

Такой десерт из желе украсит любой праздник. Блюдо готовится просто, единственное — понадобится время, пока желе застынет. Смотрим рецепт и готовим! …далее

Добавил: Саша Кружко 20.09.2010

Ежевичное желе с красным вином 4.0

Сочная ежевика придает нежный сладкий аромат этому десерту, а красное вино – насыщенный вкус. …далее

Добавил: Саша Кружко 22.10.2010

Гранатовое желе 3.5

Рецепт приготовления легкого и полезного желе из гранатового и клюквенного сока. При желании можно добавить в желе мелко нарезанные кусочки фруктов. …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2014

Винное желе с киви 3.2

Рецепт приготовления незамысловатого десерта с «изюминкой». …далее

Добавил: Koch 30.04.2014

Желе вишневое 3.8

Рецепт приготовление легкого и вкусного вишневого десерта. …далее

Добавил: Koch 18.01.2011

Желе Золотая осень 4.3

Рецепт приготовления десерта, который отчасти будет напоминать время года …далее

Добавил: Koch 03.03.2012

Кофейно-молочное желе 4.5

Рецепт превосходного кофейно-молочного желе. Этот десерт будет достойным украшением праздничного стола. …далее

Добавил: Koch 30.04.2014

Рисовое желе 4.8

Не совсем обычный рецепт желе, однако, очень вкусный. …далее

Добавил: Koch 18.01.2011

Фрукты в желе 3.3

Рецепт легкого и вкусного десерта из замороженный фруктов со сливками. …далее

Добавил: Koch 18.01.2011

Дыня с желе 3.5

Рецепт приготовления дыни, фаршированной желе из черной смородины. …далее

Добавил: Koch 18.01.2011

Вишневое желе с вином 4.0

Рецепт приготовления желе из вишневого сока, черешни и розового вина. …далее

Добавил: Koch 30.04.2014

Желе из свежих киви с ревенем 2.7

Рецепт приготовления оригинального желе из киви с пикантным привкусом свежего ревеня от лучших поваров США. …далее

Добавил: Povarfan 31.05.2011

Желе из абрикосов 4.8

Рецепт приготовления желе из абрикосов. Этот замечательный фруктово-сливочный десерт – несколько упрощенная форма баваро. Приготовить такое желе не составит большого труда. …далее

Добавил: Alteredego 30.09.2011

Апельсиновое желе с шоколадным муссом 4.
6

Рецепт приготовления апельсинового желе с шоколадным муссом. В этом блюде апельсиновый сок, по желанию, можно заменить на яблочный или вишневый. …далее

Добавил: Alteredego 30.09.2011

Апельсиновое желе 4.2

Рецепт приготовления апельсинового желе. Такой десерт очень хорошо приготовить в жаркую, летнюю погоду. Он очень хорошо подойдет для подачи на праздничный стол. Вкус изумительный! …далее

Добавил: Alteredego 03.10.2011

Ароматное желе из персиков 3.3

Рецепт приготовления ароматного желе из персиков. Такой десерт можно довольно долго хранить в холодильнике. Основа десерта – это персики. Хорошо добавить к десерту взбитые сливки. …далее

Добавил: Alteredego 10.10.2011

Желе из шампанского и малины 4.0

Рецепт приготовления желе из итальянского игристого вина, свежей малины и лимонного сока. …далее

Добавил: Dashunia 27.02.2012

Птичье молоко под вишневым желе 4.1

Простой рецепт очень вкусного желе. По вкусу напоминает конфеты птичье молоко. Его можно сделать на праздник или просто для семейного чаепития. …далее

Добавил: Jess 22.05.2012

Торт «Фруктовое желе» 4.8

Этот торт не требует выпекания коржей. Готовится легко и просто. Но получается очень красивый и вкусный торт. Попробовав один раз, вы его будете готовить постоянно. …далее

Добавил: Jess 04.06.2012

Творожно-шоколадное желе 4.8

Во Франции знают толк во вкусной пище. Вам нужно просто приготовить это блюдо, и вы убедитесь в этом сами. По нашему рецепту у вас получится разноцветное желе, как зебра. …далее

Добавил: Erich 20.06.2012

Желе из клубники 4.5

Так как сезон клубники уже давно начался, самое время насладиться ее неповторимым вкусом и приготовить десерт из этой вкусной и полезной ягоды. …далее

Добавил: Erich 22.06.2012

Желе из брусники 4.3

Одно из самых необычных по вкусу желе, которые доводилось пробовать — желе из брусники. С небольшой кислинкой, очень оригинальное. Детям желе из брусники понравилось — попробуйте приготовить и вы. …далее

Добавил: Giggs 01.07.2012

Земляничное желе с творожным кремом 4.5

Холодное земляничное желе — это десерт, который прекрасно идет в жаркую погоду. Низкокалорийный, освежающий, довольно простой в приготовлении — просто сказка какая-то, а не десерт! …далее

Добавил: Giggs 03.07.2012

Желе из калины 3.7

Желе из калины — витаминизированное угощение из недорогой местной ягоды. Желе можно приготовить всего за пару часов чудное. Его вкус понравится всем «нелюбителям» калины. Это факт! …далее

Добавил: Виталия 29.04.2014

Желе из клюквы 4.6

Мое самое любимое желе — это желе из клюквы. Оно имеет очень насыщенный вкус и аромат, получается ни слишком кислым, ни слишком сладким — так, как надо. Попробуйте желе из клюквы — вам понравится. …далее

Добавил: Виталия 28.04.2014

Желе из красной смородины 3.
8

Расскажу, как очень просто приготовить вкусное желе из красной смородины. …далее

Добавил: Павел 22.09.2012

povar.ru

Рецепты с желатином — рецепты с фото на Повар.ру (312 рецептов желатина) / страница 2

Корж из печенья без выпечки 4.3

Любому торту или чизкейку нужна надежная основа в виде коржа. Предлагаю хороший рецепт приготовления коржа из печенья без выпечки, просто делаем корж и замораживаем его в холодильнике. …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.08.2014

Шоколадное желе 5.0

Нет десерта проще в приготовлении, чем желе. Главное, что нужно сделать — это правильно подготовить желатин, чтобы он не утратил желирующие свойства, и отправить десерт в холодильник. …далее

Добавил: Елена Конова 14.06.2017

Креветки в желе 5.0

Весьма необычное, но вкусное блюдо. Отлично подойдет в качестве закуски к алкогольным напиткам. Читайте и вы узнаете, как приготовить креветки в желе. Красивое блюдо для вашего праздника! . ..далее

Добавил: Андрей Епанешников 31.12.2016

Ягодный зефир 5.0

В этом рецепте нет особых отличий от классического яблочного зефира, кроме замены яблок на ягоды. Для приготовления зефира подходят черная смородина, клюква, клубника, малина, ежевика, крыжовник. …далее

Добавил: Ира Cамохина 20.02.2018

Праздничное желе

Люблю желе, отличный легкий десерт, освежает и не перегружает желудок. Казалось бы готовить его очень просто, но сегодня предлагаю поэкспериментировать и приготовить праздничное желе в виде цветка. …далее

Добавил: Леся Федунова 30.12.2018

«Пьяное» желе 5.0

Если мы хотим разнообразить вечер алкоголем, то делаем коктейли. Яркие, вкусные и разнообразные. А что, если их подать не в жидком виде, а в качестве десерта? Такое возможно, убедитесь в этом сами! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.01.2018

Куриное заливное 4.1

На любой праздничный стол можно приготовить нежно куриное заливное. Это будет не только холодная закуска, но и неплохое основное блюдо, к которому отлично подойдет картофельное пюре. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.01.2016

Пирожное «Зимняя вишня» 5.0

Пирожное «Зимняя вишня» – красивый и легкий десерт. Такой десерт станет идеальным завершением романтического ужина и настоящим украшением на праздничном столе. Яркий, нежный и очень вкусный! …далее

Добавил: Леся Федунова 05.01.2019

Мармеладные червячки 5.0

Если дети просят купить мармеладных червячков, но их состав не вызывает доверия, приготовьте лакомство в домашних условиях. Только натуральные ингредиенты, понятный процесс и отличный результат! …далее

Добавил: Марина Κрасильникова 22.09.2019

Новогодний паштет с желе 5.0

Хотите дополнить новогоднее меню несложным и оригинальным блюдом? Вашему вниманию представляю классную закуску, которая наверняка вызовет интерес ваших близких и гостей. Рекомендую на заметку! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 22. 12.2017

Желе 5.0

Хочу вам показать, как приготовить желе на праздник. Но не простое желе, а с секретом, который оценят только взрослые. Мы добавим в десерт алкоголь, чтобы добавить артомат и необычный вкус. …далее

Добавил: Юлия Резник 19.02.2017

Желе из йогурта 4.6

Желе из йогурта — оригинальный и новый десерт из желе, который содержит минимальное количество калорий. Готовится он очень просто и быстро. Такое желе из йогурта отлично освежит в теплый день. …далее

Добавил: Julechka 08.08.2013

Желе из шампанского 4.3

Этот потрясающий десерт можно подавать не только в новогоднюю ночь, но и в жару. Изысканная подача удивит ваших гостей и подарит отличное настроение. Как приготовить желе из шампанского? Смотрите! …далее

Добавил: Антонина Панина 07.04.2017

Фруктовый мусс 5.0

Этот легкий, воздушный, полезный и вкусный десерт несомненно станет достойным завершением любого праздничного застолья. А приготовить его по силам даже маленьким поварятам, ведь рецепт очень простой. …далее

Добавил: Арина Вольская 05.10.2017

Свиной холодец с желатином 3.7

Холодец из свинины часто варят с ножками. Но у меня рецепт без ножек с желатином. Не все их любят и не всегда они лежат в холодильнике. Такой холодец получается вкусным и прозрачным, как слеза. …далее

Добавил: Зоя Шунина 10.11.2019

Селедочная шуба (с желатином) 5.0

Любите эксперименты с традиционными и всеми любимыми блюдами? Тогда возьмите на заметку этот вариант, как приготовить селедочную шубу с желатином. Удивительно красиво и вкусно, как всегда! …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.01.2017

Молочное желе 3.5

Когда речь заходит о легких десертах, нельзя не вспомнить о молочном желе. Если вы хотите узнать, как приготовить молочное желе, то следуйте дальнейшим инструкциям, и тогда все получится! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 30.08.2017

Легкое желе «Крем-брюле» 3.8

Устройте праздник своим детям, и, чего уж скрывать, побалуйте себя также, приготовив легкое желе «Крем-брюле». Оно состоит из простых и недорогих ингредиентов, а застывает в маленьких формочках. …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.02.2017

Чизкейк без выпечки с творогом 4.4

Я очень люблю простые рецепты. Чикзейк —довольно сложный десерт, но я хочу поделиться, как приготовить чизкейк без выпечки с творогом. Получается безумно вкусный пирог, который легко готовить! …далее

Добавил: Антонина Панина 13.04.2017

Желе из кока-колы дома 4.7

Привет! Если ты большой любитель этого напитка, то тебе несомненно понравится данный рецепт. Сегодня я расскажу, как приготовить желе из кока-колы дома. Блюдо получится невероятно вкусным. Приступаем! …далее

Добавил: Арутюнова Кристина 24.12.2017

Желе яблочное 3.1

Натуральные домашние десерт и вкусные, и полезные. Если вы хотите побаловать себя, близких или малышей аппетитным желе, тогда очень рекомендую взять этот несложный и весьма удачный рецепт на заметку. …далее

Добавил: Марина Золотцева 18. 11.2016

Желейный торт «Битое стекло» 4.5

Желейный торт «Битое стекло» не только смотрится очень ярко, привлекательно и эффектно, но и очень вкусен. Этот десерт, безусловно, способен поднять настроение как малышам, так и взрослым! Пробуйте! …далее

Добавил: Елена Alex 16.12.2016

Суфле молочное 4.1

Люблю экспериментировать, особенно с десертами. Очень интересный классический рецепт суфле молочного, которое получается необычайно нежным и вкусным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 14.06.2014

Простой десерт из фруктов

Лень что-то печь, а сладенького хочется? Приготовьте простой десерт из фруктов или ягод на полдник. Это самое настоящее блаженство! Да еще и готовится просто и быстро! Не десерт, а мечта! …далее

Добавил: Марина Щербакова 13.05.2017

Домашние маршмеллоу 3.7

Во многих рецептах десертов одним из ингредиентов является маршмеллоу, но не всегда хочется использовать именно покупную сладость. Поэтому расскажу вам, как приготовить домашние маршмеллоу! . ..далее

Добавил: Таня Бозик 29.04.2017

Язык под желе

Язык под желе отлично подходит для торжественного стола, это изысканное блюдо можно приготовить заранее, а вкус оно будет сохранять еще несколько дней. …далее

Добавил: Nufica 20.06.2015

Паннакотта классическая

Как приготовить паннакоту классическую? Все очень просто: смешайте сливки, ванилин, желатин и сахар. Подогрейте, затем охладите. Более подробную инструкцию смотрите в моем рецепте. …далее

Добавил: Оксана Крамар 07.07.2017

Йогуртный торт 4.0

Если вы поклонник легких десертов, то этот рецепт точно сможете оценить. Хочу предложить вам классную идею тортика без выпечки с пикантной цитрусовой ноткой. Нежный и очень вкусный. Советую! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 18.10.2017

Мармелад с желатином

Сладости из детства! Вкус апельсинового и лимонного мармелада, посыпанного сахаром, всех вернет в беззаботную пору. Несложное и безумно вкусное блюдо станет отличным десертом для любого стола. …далее

Добавил: Бойко Алина 17.08.2017

Самая простая панакота 5.0

Это очень простой в приготовлении итальянский десерт, для создания которого вам потребуется минимум ингредиентов. Такой нежный десерт подойдет для романтического ужина или для приема гостей. …далее

Добавил: Татьяна Перова 18.05.2017

Зеркальная глазурь «Гляссаж» 5.0

Для тех, кто любит создавать кулинарные шедевры на десерт своими руками, хочу рассказать доступный и совсем несложный способ, как приготовить зеркальную глазурь «Гляссаж» в домашних условиях. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 13.12.2016

Шоколадный муссовый торт с зеркальной глазурью 4.6

Приготовления десертов — процесс хоть и не простой, но удивительный и увлекательный. Если вы любите делать что-нибудь сладенькое в домашних условиях, тогда хочу поделиться с вами классным рецептом. …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 20.12.2016

Желе на торт 4.2

Существует много рецептов тортов, в которых помимо бисквита и крема используются и другие слои. Конечно, не каждый начинающий кондитер справится с таким сложным делом, но всегда можно попробовать. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 03.02.2017

Помидоры в желе 4.2

В этих консервах вкусны не только сами помидоры, но и маринад, а именно ароматное желе. …далее

Добавил: Nufica 17.06.2015

Сметанное желе 5.0

Лето уже на исходе, но жаркие деньки не дают покоя. Рекомендую вкусный и освежающий рецепт десерта, как приготовить сметанное желе. Это вкусный десерт для детей, отличное угощение для друзей. …далее

Добавил: Антон Сорока 02.09.2017

Творожный десерт с малиной 4.7

Творожный десерт с малиной простое и в тоже время сложное кулинарное творение! Если правильно приготовить творожный десерт, то от кондитерского десерта он мало чем будет отличаться! …далее

Добавил: Алиса 28.04.2014

Клюквенный мусс 5.0

Что может быть воздушным, сладким и нежным одновременно? Правильно, мусс! А если добавить ещё и сочетание ягод и клюквенного пюре на желатиновой основе, можно представить, насколько это вкусно! . ..далее

Добавил: Леночка 13.02.2017

Желе из кефира и желатина 4.4

Желе из кефира и желатина — это очень простой и вкусный десерт, который мы будем готовить с медом, ванильным сахаром и вареньем. Все просто и гениально! …далее

Добавил: TomaB 09.12.2014

Торт из желе «Разноцветный» 4.0

После сытного обеда или ужина не всегда хочется пробовать выпечку с тяжелыми масленными кремами. Очень рекомендую прочитать, как приготовить десерт из желе-легкий, воздушный и невероятно вкусный торт! …далее

Добавил: Ира Cамохина 11.09.2018

povar.ru

Мусс яблочный – простые рецепты десертов для детей!

Чтобы приготовить мусс, следует сироп соединить с желатином и фруктовым или ягодным соком, процедить, охладить до 30-35 градусов, а затем взбить до образования густой пышной пены.
А как за 20 минут приготовить вкуснейший яблочный мусс на манной крупе?

На одну порцию приходится:
Белки: 0 гр
Жиры: 0 гр
Углеводы: 18 гр

Калорийность: 71 ккал
Холестерин: 0 мг

Для приготовления мусса из яблок нам понадобятся:

  • Яблоки – 1 шт.
  • Вода – 0,5 стакана
  • Сахар – 1 ст. ложка
  • Крупа манная – 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления яблочного мусса:

  1. Яблоки промойте, нарежьте дольками, залейте 0,5 стакана воды.
  2. Отварите до мягкости.
  3. Протрите через сито.
  4. Добавьте сахар и манку.
  5. Помешивая, варите около 5 минут.
  6. Когда смесь немного остынет, взбейте до образования устойчивой пены.

Примерное время приготовления: 20 минут.

Яблочный мусс на манке фото

Яблочный мусс подходит для питания детей от 1 года.

Рецепт взят из «Книги рецептов детского питания», автор-составитель Аксенова О.И.

А вот еще один «классический» рецепт яблочного мусса из книги «Яблоко на нашем столе».

Мусс из яблок

Для приготовления мусса из яблок нам понадобятся:

  • Яблоки – 200 гр
  • Сахар – 60 гр
  • Желатин – 10 гр
  • Лимонная кислота – по вкусу
  • Вода – 1,5 стакана

Технология приготовления яблочного мусса:
  1. Вымыть яблочки, нарезать на несколько частей, предварительно удалив сердцевину.
  2. Добавить воду и сварить их до готовности.
  3. Отвар процедить.
  4. Яблоки протереть.
  5. Соединить пюре, отвар, сахар и замоченный желатин.
  6. Довести до кипения.
  7. Добавить лимонную кислоту.
  8. Готовую массу охладить и взбить до образования густой однородной пены.
  9. Разлить по формочкам и хорошенько охладить.

Подавать к столу в вазочках, полив сиропом.

Для приготовления сиропа необходимо соединить 3 части воды, 2 части сахара и 1 часть виноградного сока (например, 60 гр – 40 гр – 20 гр соответственно).

Мусс из яблок фото

Приятного аппетита! И пусть всё у Вас и Ваших детей будет хорошо!

Мусс из свежих яблок | Созерцая сладости

Этот мусс из свежих яблок легкий, свежий и освежающий. Кусочки яблок добавляют приятную текстуру, а отсутствие специй позволяет аромату яблока действительно сиять.

Итак, признаюсь, мне не очень нравится осеннее увлечение тыквенными специями. И хотя мне НРАВИТСЯ корица с яблоком, я часто предпочитаю простое яблоко. Специи хороши и определенно имеют свое место (я использую их все время, да), но иногда они могут перебить естественный вкус того, к чему их добавляют.

Когда вы думаете о муссе, вы, вероятно, думаете о ванили, шоколаде или, может быть, о лимоне. Бьюсь об заклад, вы никогда раньше не пробовали яблочный мусс! И еще СВЕЖИЙ яблочный мусс. Этот мусс имеет серьезный яблочный вкус, не испорченный никакими дополнительными вкусами.

Очень легкая текстура со взбитыми сливками. Я думаю, что сливки — мой любимый ингредиент номер один, когда я готовлю десерты. Он такой нежный, легкий и вкусный.

Также есть ТРИ различных яблочных ингредиента.Мы делаем быстрый яблочный компот, свежие нарезанные кубиками яблоки и немного свежего яблочного сидра/сока. Все они являются важными частями рецепта яблочного мусса.

Вы можете выбрать свой любимый сорт яблок, но убедитесь, что он выдерживает определенную кулинарную обработку. Я лично использовал гала-яблоки, потому что я всегда покупаю их своим детям, чтобы перекусить ими. Он приятный и хрустящий, и один из самых дешевых сортов. Двойная победа! Еще один очень вкусный способ – яблочный мусс Гренни Смит.

Мне нравится наливать мусс в маленькие отдельные стаканчики, потому что так симпатичнее.Но в первый раз, когда я сделала это, я просто налила его в одну большую стеклянную емкость и вычерпала ложкой по тарелкам. Если вы хотите добавить немного привлекательности, добавьте немного взбитых сливок, веточку мяты и несколько тонко нарезанных яблок (обязательно положите сверху ломтики яблок непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не потемнели!) Кстати, моя мама нашла те пластиковые стаканчики в долларовом магазине, где-то 6 за доллар. Разве они не такие милые?! Я полностью украл некоторые и взял их домой со мной. Я нашел несколько похожих пластиковых стаканчиков для десерта с пластиковыми ложками на Amazon.Эти и несколько других забавных формочек и мисок входят в список расходных материалов. Любой из них станет отличной презентацией для яблочного мусса, если у вас его еще нет.

Посмотри на это. Вы, наверное, никогда не пробовали такой мусс, и он вам понравится. Смотрите видео, чтобы посмотреть, как я делаю рецепт яблочного мусса!

Мусс из свежих яблок

Мусс из свежих яблок легкий, свежий и освежающий. Кусочки яблок добавляют приятную текстуру, а отсутствие специй позволяет аромату яблока действительно сиять.

Время подготовки 15 минут

Поварное время 5 минут

Время отдыха 1 HR

Общее время 20 минут

Курс Dessert

Кухня Голландский

порции 6 человек

калорий 160 KCAL

Apple Compote
  • Очистите яблоко и нарежьте примерно на 10-12 равных частей.

    1 яблоко

  • Добавить в небольшую кастрюлю вместе с 1/4 стакана сахара, 100 мл воды и лимонным соком.

    1/4 стакана сахарного песка, 100 мл воды, 2 чайные ложки лимонного сока

  • Перемешать. Варить до тех пор, пока яблоко не будет легко протыкаться вилкой, но еще не разваливаться.

  • Яблочный компот пюрировать до получения однородной массы.

Мусс
  • Приготовьте желатин, посыпав его холодной водой. Отложите и дайте набухнуть. Когда они полностью распустятся, подогрейте их в микроволновой печи примерно на десять секунд, пока они не растают.

    1,5 чайных ложки желатина, 30 мл холодной воды

  • Добавьте яблочное пюре в миску среднего размера. Добавьте яблочный сок, 2 столовые ложки сахара, греческий йогурт и растопленный желатин и перемешайте.

    2 столовые ложки яблочного сока, 2 столовые ложки сахарного песка, 3 столовые ложки простого греческого йогурта

  • Отложите в сторону или поместите в холодильник. задавать. Если вы вытащите его сразу после следующего шага, все будет в порядке.
  • В другой маленькой/средней миске взбейте сливки до образования не очень жестких пиков.

    150 мл взбитых сливок

  • Добавьте сливки в яблочную смесь и перемешайте лопаткой.

  • Вы можете поставить миску на миску со льдом, чтобы он остыл и загустел. Когда смесь полностью смешается, добавьте нарезанные кубиками яблоки.

  • Разлейте смесь в отдельные чашки/формовки или в одну большую емкость и поставьте в холодильник примерно на час до полного застывания.

    яблоко, нарезанное кубиками

  • Не стесняйтесь украсить взбитыми сливками, листиком мяты и яблоком.

Пищевая ценность

Мусс из свежих яблок

Количество на порцию

% дневной нормы*

* Ежедневная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Яблочный пирог с карамельным баварским муссом, пошаговый рецепт с фото

Без преувеличения скажу, что это мой любимый торт! Он совершенно несбывшийся и обладает таким нежным и изысканным вкусом, что хочется еще раз сказать спасибо Великому Пьеру Эрму и его рецепту, по которому я приготовила этот торт. В состав этого торта входят: мягкий и почти невесомый бисквит, карамелизированные яблоки с корицей, карамельный баварский мусс с корицей и необычное песочное тесто с корицей и ромом.От себя добавила декор из карамельного соуса — на мой взгляд, он как раз идеально вписывается в этот чудесный вкус. Ссорились вместе?

УЧАСТНИК

Competition Festive Food-Styling X Ingredients

  • Для бисквита: Масло сливочное 60 г
  • Яйца куриные 6 шт.
  • Сахар 200 г
  • Мука 150 г
  • Для песочного теста: Сливочное масло 230 г
  • Сахарная пудра 53 г
  • Миндальная мука 70 г
  • Яичные желтки сваренные 3 шт.
  • Молоток корицы 2 ч.л.
  • Соль 1 щепотка(и)
  • Темный ром 1 ст.л.
  • Заварное тесто 0,5 л.
  • Мука 280 г
  • Для карамелизированных яблок: Яблоки 5 шт.
  • Коричневый сахар 50 г
  • Белый сахар 3 ст.
  • Лимонный сок 2 ст.
  • молотая корица 3/4 ч. л.
  • Сливочное масло 3 ст.
  • Для баварского мусса: Сливки 33-35% 500 г
  • Сахар 65 г
  • Молоко 200 мл
  • Палочка корицы 1 шт.
  • Желатин 10 г
  • Желтки 4 шт.
  • Для соленой карамели: Сахар 100 г
  • Сливки 33-35% 100 г
  • Масло сливочное 70 г
  • Желатин 2 г
  • Соль 1 щепотка(и) Соорудить водяную баню (миску в кастрюле с кипящей водой, дно миски не касается воды). В миску положить яйца и сахар. Постоянно взбивать яйца с сахаром, пока весь сахар не растворится.

    Шаг 2.

    Выливаем яичную смесь в чашу миксера и начинаем взбивать бисквитное тесто на самых высоких оборотах.Взбивать не менее 5-7 минут до увеличения количества примерно в 3 раза тесто получается необыкновенно воздушным и густым

    Шаг 3.

    Сливочное масло растопить и остудить. В тесто половину муки аккуратно вмешать, влить растопленное сливочное масло, просеять оставшуюся муку. Аккуратно, но тщательно перемешиваем, чтобы как можно меньше выдавливалось из теста воздуха. Мешать ниспадающим движениям снизу вверх. Обратите внимание, что масло не ложится на дно чаши. Готовое тесто свернуть в кольцо или в подготовленную форму для выпечки и выпекать бисквит около 20 минут.Бисквит должен заметно увеличиться при выпечке. Верхушка должна быть обижена, зубочистка должна быть подсохшей. Остудить сырец 5 минут в форме, затем форму перевернуть на решетку, снять силиконовый коврик и окончательно остудить. Когда корж полностью остынет, острым ножом держат сбоку кольца, как бы разрезая его. Бисквит готов! Завернуть в пищевую пленку и убрать минимум на 8 часов в холодильник

    Шаг 4.

    Приготовьте песочное тесто. Предварительно размягченный при комнатной температуре для использования с сахарной пудрой.Добавить миндальную муку, ром, молотую корицу, соль и замороженные яичные желтки через мелкое сито. Взбить. Смешать муку с помощью лопатки для теста, просеять в масляную смесь и быстро замесить песочное тесто. Долго не мешайте! Собрать тесто в ком, завернуть в пищевую пленку и поставить минимум на 8 часов в холодильник.

    Шаг 5.

    Приготовить карамелизированные яблоки. Яблоки помойте, очистите, нарежьте невезучими дольками, очистите от семян. Сложить в миску. Добавьте оба вида сахара, лимонный сок и корицу. Перемешать, в большой кастрюле растопить сливочное масло, выложить кусочки яблок, варить яблоки на среднем огне около 10 минут — за это время сахар растает, яблоки начнут карамелизоваться.Нужно следить, чтобы яблоки не превратились в кашу, то есть сварить их до такого состояния, чтобы они были снаружи мягкими, внутри слегка твердыми, хорошо держали форму. Готовые яблоки переложить на дуршлаг, сформировать карамельный соус, собрать в миску и сохранить.

    Шаг 6.

    Испеките лепешки из песочного теста. Охлажденное тесто разделить пополам. Раскатайте первую часть теста на силиконовом коврике до толщины 3-5 мм. Прокатывать надо через лист пергамента — так тесто не пристанет к лошадке.Вырезать вырезку равного диаметру торта (26 см) круга. Остудите его прямо на коврике в холодильнике не менее 2 часов. Остатки теста сохранить. Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставить в духовку коврик с коржом на 15-20 минут. За это время корж слегка подрумянится, ориентируясь по краям. Как только края стали золотиться — вынуть корень из духовки. Будьте очень осторожны — сырье невероятно хрупкое. Готовый корж полностью остудите. Также испечь второй корж. Из остатков теста раскатать тесто произвольной формы, испечь, остудить и раскатать в мелкую крошку.

    Шаг 7.

    Приготовить баварский мусс. Желатин замочить в 60 мл холодной воды. Оставить для набухания. Холодные сливки взбиваются на максимальной скорости миксера в густую пену. Будьте взбиты до средних пиков! Это важно! То есть крем еще текучий и чуть виден след от усов миксера. Поместите взбитые сливки в холодильник. Добавьте к желткам 2 ст. Сахар из общего количества

    Шаг 8.

    Оставшийся сахар кладем в кастрюлю вместе с палочкой корицы и нагреваем на среднем огне, я не мешаю, а слегка покачиваю кастрюлю.Сахар должен раствориться и стать янтарного цвета (на фото середина процесса готовый сироп должен быть прозрачным, без грушевого сахара). Молоко довести до горячего состояния и влить его в тонко стекающий сахарный сироп, непрерывно помешивая долькой. Мешать не переставая, пока вся карамель не перейдет в молоко. Палочкой корицы вынуть желтки взбить с сахаром, тонким гребнем влить горячее карамельное молоко во взбитые желтки. Снова влить смесь в декорации и варить соус до загустения (примерно 5-7 минут).Когда соус загустеет, снять с огня, остудить около 5 минут и добавить желатин для пробуждения. Перемешайте венчиком. Остудить карамельный соус до комнатной температуры. Затем соединить взбитые сливки и карамельный соус. Баварский мусс готов!

    Шаг 9.

    Начать сборку торта. Для этой стены кольца заклеивают ацетатной пленкой. На дне выкладывают первый песчаный сырец. Корж можно немного свернуть – не переживайте, в готовом торте это будет незаметно. Сверху выложите буквально пару столовых ложек мусса – только чтобы слегка смазать песок-сырец.Бисквит расколоть пополам на два уголька одинаковой толщины. Разделить на песочный сырой, пропитанный муссом, первый корж. Смажьте его карамельным соусом, оставшимся после варки яблок (соус разделить пополам — по половинке на каждую насадку). Сверху на скобу разложить карамельные яблоки

    Шаг 10.

    На них выливают почти все муссы (оставляя буквально 2 ст. л.) сверху, чтобы уложить второй бисквит-сырец, также пропитанный карамельным соусом. На него — оставшиеся 2 ст. Смазать муссом и завершить все вторым песочным коржом.Корж может опять ломаться — не расстраивайтесь — все разворот и спрячьте песчаную крошку.

    Шаг 11.

    Заготовку торта поставить в холодильник минимум на 8 часов. Приготовьте соленую карамель для декора. Желатин залить 15 мл холодной воды и оставить для набухания. Сливки довести до кипения и оставить горячими. Приготовить сухую карамель. Для этого в кастрюлю насыпаем сахар и растапливаем его, не мешая, лишь слегка перемешивая кастрюлю, заговаривая сахар. В готовую карамель влить крем мелкой крошкой, постоянно располагая дольку.Должна получиться однородная карамельная масса. Добавить набухший желатин, перемешать. Добавить нарезанное масло, щепотку соли, перемешать до полного растворения. Готовую карамель пробивают блендером (если в ней есть неприкрытые кусочки сахара), пересыпают в кондитерский мешок и убирают минимум на 2-3 часа в холодильник. После остывания карамель станет густой и будет прекрасно держаться

    Шаг 12.

    Декор и подача. Достаньте из холодильника заготовку торта. Снимите кольцо, снимите ацетатную пленку.Торт бока посыпать песочной крошкой (она очень хорошо прилипает к баварскому муссу), чтобы украсить крошкой верх торта, скрывая трещинки и неровности. На спиральки косить из кондитерских изделий через круглую насадку соленую карамель. Для украшения свежее яблоко (помните, что дольки яблока его не темнеют, им нужно «купаться» в лимонном соке) и палочки корицы.

    Шаг 13.

    Восхитительный торт готов!

    Полезный совет

    Для этого рецепта лучше всего взять кольцо или разъемную форму диаметром 26-28 см.Мой торт на фото собран в кольцо 26 см. Визуально кажется большим, но за счет компонентов получается невысоким — максимум 2 кг.

    Хозяйка на записке

    Приготовление этого пирога лучше разделить на три дня. 1-й день — бисквитно-песочное тесто 2-й день — выпечка на творожном тесте, приготовление карамелизированных яблок и баварского мусса, сборка торта. Приготовление соленой карамели. Охлаждение пирога минимум 8 часов 3 дня — украшение и корм

    Яблочный мусс из пастернака

    Пастернак – Яблоко – Сливки

    Идеальный рецепт пастернак-яблоко-крем с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

    Пастернак – Яблоко – Суп

    Идеальный рецепт супа из пастернака и яблок с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Суп из пастернака и яблок

    Идеальный рецепт яблочно-пастернакового супа с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Яблочный суп с пастернаком

    Идеальный рецепт яблочного супа с пастернаком с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Пюре из пастернака с яблоками

    Рецепт идеального пюре из пастернака с яблоками с фото и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Яблочный мусс

    Яблочный мусс – вкусный и полезный десерт, который подойдет как взрослым, так и детям. Яблоки, сахар и манка — все, что вам нужно для этого блюда. Мусс нежный и ароматный.Ингредиенты Яблоки – 1,3-1,5 кг Сахар – 150 г Манка – 150 г Вода – 1 л Гр…

    Воздушный яблочный мусс

    Рецепт освежающего и воздушного яблочного мусса, который очень легко приготовить из доступных ингредиентов. Ингредиенты Очищенные яблоки – 650 г Вода – 650 мл Сахар – 5 ст л Манка манная – 5 ст л Лимонная кислота – на кончике ножа Как приготовить яблочный мусс: Способ применения Очищенные…

    Яблочный мусс QimiQ

    Идеальный рецепт яблочного мусса «Кимик» с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Печеный пастернак

    Идеальный рецепт запеченного пастернака с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Пастернак восточный

    Идеальный восточный рецепт пастернака с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Торты с пастернаком

    Идеальный рецепт пирогов с пастернаком с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Чипсы из пастернака

    Идеальный рецепт чипсов из пастернака с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Картофель фри из пастернака

    Идеальный рецепт картофеля фри из пастернака с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее. ..

    Горшок для пастернака

    Идеальный рецепт горшочка из пастернака с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Пюре из пастернака

    Идеальный рецепт пюре из пастернака с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

    Суп из пастернака

    Идеальный рецепт супа из пастернака с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

    Рагу из пастернака

    Рецепт идеального рагу из пастернака с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

    Воздушный шоколадный мусс на 24-летие моей сестры

    Так что этот рецепт занял у меня довольно много времени, чтобы опубликовать. Видите ли, есть такая штука с желатином… Кажется, у всех в кухонных шкафчиках есть разные виды желатина, и некоторые марки желатина (например, тот, который я использую!) даже не указывают, сколько желатина необходимо, чтобы установить x количество жидкость.

    Итак, желатин…

    Так или иначе, в конце концов я кое-что понял. Но позвольте мне сказать вам, как хорошо, что я изучал химию в старшей школе! После нескольких небольших экспериментов с желатином мне удалось выяснить силу желатина, который я всегда использую в этом рецепте, поэтому я могу посоветовать вам сколько желатина вам нужно, чтобы этот рецепт работал.

    Ура мне!

    Теперь я чувствую себя таким умным…

    И эй, я и мой человек даже провели забавный (но очень детский, я знаю) дополнительный эксперимент: бросали желатиновые капли с балкона, чтобы посмотреть, как они брызгают на землю! Мне даже удалось сбить грузовик Chevy моего человека! Случайно, конечно…

    Мы такие взрослые…

    В любом случае, вы можете ожидать хороший пост «Основы и советы» о моих экспериментах с желатином в ближайшем (или не очень) будущем.

    Вернемся к этому восхитительному, мечтательному, божественному (я когда-нибудь говорю «божественному»?), постоянно возвращающемуся к шоколадному муссу. Это мечта… Я упоминал об этом? На самом деле это был — как следует из названия этого поста — десерт моей сестры на день рождения 24 th . Я знаю, что она любит шоколадный мусс и клубнику, поэтому я просто знала, что должна сделать это! Это было идеальное завершение ее индийского ужина в честь дня рождения!

    На самом деле она празднует свой день рождения через день после того, как мой брат празднует свой, и я написала о его торте около месяца назад, но я не могла написать об этом муссе раньше, так как снова застряла со школьными учебниками.На самом деле я сдал свое последнее задание сегодня, так что да, я наконец-то снова свободен!

    И больше ни слова в жизни не прочитаю!

    Ааааааааа, я готовила по этому рецепту несколько семейных праздников, и он всегда выигрывал. Он такой универсальный! Вы можете не только адаптировать сорт шоколада по своему желанию, но и использовать этот мусс в качестве начинки для тортов или сделать из него большой шоколадный муссовый торт. Однако, когда я делаю его для своей семьи, мне нравится подавать его в большой миске.С горой взбитых сливок и свежими фруктами. Или просто с горой свежих фруктов! Как по этому поводу…

    В любом случае, приготовить этот мусс несложно… Вы просто начинаете с растворения или размягчения небольшого количества желатина. И да, это порошкообразный желатин, который я использовала, но вы можете использовать любой желатин, какой захотите. Помните мои маленькие эксперименты с желатином? Они не будут напрасными!

    Подробнее о замене листового желатина можно узнать в рецепте.

    Добро пожаловать…

    В любом случае, как только желатин набухнет, подогрейте немного молока. Я не фотографировал его, но я уверен, что вы можете представить себе кастрюлю с молоком в своей голове. Итак, представьте себе кастрюлю, затем представьте, как вы кладете в нее желатин и перемешиваете его, пока он полностью не растворится. Теперь поставьте кастрюлю на столешницу и дайте остыть до комнатной температуры.

    Говорю тебе, я иногда забываю самые простые вещи…

    Когда молоко остынет, растопить немного шоколада…

    Затем взбейте охлажденное молоко, какао и заварной крем.Я же говорил вам, что знать, как приготовить заварной крем, будет полезно!

    Затем полюбуйтесь своим расплавленным шоколадным совершенством…

    … и взбейте его с молочной смесью.

    Затем добавьте слегка взбитые сливки (думаю, у меня были проблемы с фотографированием молочных продуктов без шоколада в тот день), возьмите миксер и начните взбивать, пока мусс не станет пышным и великолепным.

    Выложите мусс в красивую сервировочную посуду (или разложите по чашкам) и оставьте в холодильнике на два часа.

    Когда мусс застынет, вымойте и очистите несколько красивых ягод клубники. Попробуй поймать малютку. Все знают, что они лучшие!

    И выложите клубнику поверх мусса!

    Наслаждайтесь!

    Пушистый шоколадный мусс со свежей клубникой

    Этот рецепт

    Этот рецепт

    Этот рецепт

    Автор: адаптирован из Van Wely’s ‘ChocoladeMousse’

    обслуживает: 12

    Ингредиенты

    • 10G (или 4¼ чайные ложки) порошкообразный желатин *
    • 50G (или 3 столовые ложки + 1 чайная ложка) теплой воды
    • 210 мл (или ¾ чашки + 2 столовые ложки) молока
    • 105 г (или 3½ унции) полусладкого шоколада
    • 105 г (или 3½ унции) молочного шоколада
    • 20 г (или 2 ложки + 2 чайные ложки) какао-порошка голландского обработанного
    • 210 г (или 7 унций) сливок для домашнего печенья
    • 500 мл (или 2 чашки + 4 чайные ложки) взбитых сливок
    • 100 г (или ½ чашки) сахарного песка
    • 1000 г (или 2 фунта) ) свежая клубника

    Инструкции

    1. Насыпьте порошкообразный желатин в неглубокую тарелку и залейте сверху водой. Перемешайте чайной ложкой, чтобы разбить комочки желатина, и оставьте минут на десять, чтобы желатин набух. Если вы используете листовой желатин, погрузите его в холодную воду и оставьте на десять минут для размягчения.
    2. Тем временем осторожно нагрейте молоко в небольшой кастрюле примерно до 60°C (140°F). Как только желатин набухнет, добавьте желатиновую смесь в молоко и перемешайте, чтобы она полностью растворилась. Дайте молочной смеси остыть до комнатной температуры. Если вы используете листовой желатин, отожмите лишнюю воду, как только желатин размякнет, и добавьте его в молоко.Перемешайте, чтобы растворить, и приступайте к остальной части рецепта.
    3. Осторожно дайте двум видам шоколада расплавиться в чаше пароварки. Ознакомьтесь с моими советами по имитации пароварки в разделе «Основы и советы».
    4. В большой миске смешайте молоко, заварной крем и какао. Добавьте шоколадную смесь в миску и перемешивайте, пока смесь не остынет до комнатной температуры. В другой миске взбить сливки с сахаром до мягких пиков. Смешайте взбитые сливки с шоколадной смесью и продолжайте перемешивать, пока смесь не остынет и не станет легкой и пушистой.
    5. Выложите муссовую смесь в красивое сервировочное блюдо и разровняйте верх шпателем. Плотно оберните полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике минимум на два часа.
    6. Когда мусс застынет, вымойте, высушите и очистите от кожуры клубнику и выложите ее поверх мусса.

    Примечания

    Если у вас нет порошкообразного желатина, замените его любым желатином, используя достаточное количество желатина, чтобы загустеть 400 мл жидкости.

    3.2.1284


    Еще из крутого печенья

    Рецепт пудинга с яблочным йогуртом

    — La Fuji Mama

    Несмотря на то, что мы полностью перешли к осени, согласно календарю, я не смог полностью посвятить себя этому делу из-за того, что наша температура снова поднимается до 90 градусов по Фаренгейту. Мать-природа продолжает дразнить нас здесь, в Южной Калифорнии, дождливым днем ​​здесь и холодным днем ​​там, а затем высовывает язык и дует малиной, когда руками бросает нам летний день. Сегодняшний рецепт является отражением этого — легкий пудинг, в котором используются осенние яблоки, но который все еще имеет прочную основу для лета с добавлением лимонной цедры, придающей вашим вкусовым рецепторам немного солнечного света.

    На создание моего супа меня вдохновило приглашение Паулы из Белльалименто принять участие в виртуальной вечеринке с ужином и десертом.Компания Bertolli недавно представила новую линейку мясных супов Bertolli Meal Soups, которые можно найти в разделе замороженных продуктов и которые доступны в четырех вариантах. Для приготовления супа требуется 10 минут и одна чашка воды. Добавьте немного хлеба и вуаля! Ужин подан. Бертолли предложил гостям вечеринки придумать простой десерт к одному из их новых супов. Обязательно зайдите в Bell’alimento, чтобы увидеть другие десерты. Я выбрал тосканский суп с говядиной и овощами, суп, который показался мне подходящим для этого времени года, с сытными кусочками говядины и овощами в густом бульоне.Поскольку супы состоят из двух порций, я разработал свой десерт, чтобы последовать их примеру, хотя вы можете легко удвоить или утроить размеры, чтобы сделать больше, если хотите.

    Этот пудинг очень просто приготовить. Подготовка занимает всего несколько минут, а затем тратится час или около того на настройку холодильника. Вы также можете сделать это заранее, даже накануне, если это необходимо. Вы бы не хотели пропустить десерт, верно? Он легкий и фруктовый, с приятным ярким цитрусовым привкусом благодаря добавлению свеженатертой цедры лимона.Идеальное дополнение к еде из наваристого супа и хлеба в погожий прохладный осенний день.


    Распечатать этот рецепт

    На 2 порции

    1 1/2 столовой ложки теплой воды
    1 1/2 чайной ложки желатина
    1/2 среднего яблока Red Delicious (около 3,5 унций)
    1/3 стакана простого йогурта
    1/2 стакана сахарного песка
    2 чайных ложки мелко натертой лимонной цедры
    1/2 стакана сливок

    1. Налейте воду в небольшую миску и посыпьте сверху желатином, затем отставьте в сторону.

    2. Удалите сердцевину яблока, затем очистите его от кожуры (оставив часть кожуры для украшения, если хотите), затем нарежьте на кусочки. Пюрируйте кусочки яблока, йогурт, цедру лимона и сахар в кухонном комбайне до получения однородной массы, затем добавьте сливки и пюре до однородности.

    3. Нагрейте желатиновую смесь в микроволновой печи в течение 10 секунд, затем влейте в яблочную смесь и перемешайте до полного перемешивания. Разлейте пудинг по двум порционным стаканам и поставьте в холодильник на 1–2 часа.Нарежьте зарезервированную кожуру яблока фигурками, чтобы украсить (при желании), затем подавайте.

    Раскрытие информации: Я получил компенсацию за свои фотографии и время, потраченное на разработку этого оригинального рецепта.

    Теги: яблоки, Десерт, осенние рецепты, цедра лимона, пудинг

    Шоколадный мусс с шелковым тофу — так же просто, как яблочный пирог

    Если вы никогда раньше не пробовали шоколадный мусс с шелковистым тофу, этот рецепт застанет вас врасплох! Он декадентский, насыщенный, бархатисто-гладкий, сливочный, и его невероятно легко взбить. Вы никогда не догадаетесь, что это веганский продукт, без глютена, без яиц и без молочных продуктов. Идеально подходит в качестве легкого послеобеденного лакомства или здорового перекуса.

    Этот восхитительный десерт состоит всего из трех ингредиентов: шелкового тофу, темного шоколада и кленового сиропа. Тофу обеспечивает гладкую кремовую основу, а темный шоколад добавляет декаданса и антиоксидантов. Немного кленового сиропа придает легкую естественную сладость. Когда ингредиенты смешаны, разлейте смесь в формочки или стаканы, и через несколько минут у вас будет вкусный шоколадный мусс.Легко, верно?

    Наслаждайтесь им сразу же, как пудинг, или для более твердой консистенции охладите мусс в течение нескольких часов.

    Должен признаться, я скептически отнесся к использованию тофу в десерте, но был приятно удивлен. Он почти безвкусный, но имеет идеальную консистенцию для использования в качестве сливочной альтернативы молочным продуктам. Если вы заботитесь о своем здоровье, этот мусс — идеальный вариант, когда вы жаждете чего-то насыщенного и сытного. Он настолько хорош, что если вы подадите его друзьям и близким, никто даже не догадается, что его так просто приготовить.

    Вы можете попробовать разные варианты этого рецепта, добавив несколько столовых ложек орехового масла для солено-сладкой закуски, щепотку корицы или кайенского перца. Кроме того, проявите творческий подход к начинке, варианты безграничны. Вот несколько идей: шоколадная стружка, ягоды, рубленые жареные орехи, тертый кокос и/или ложка кокосовых взбитых сливок.

    Наслаждаетесь ли вы им как есть или добавляете несколько штрихов, чтобы сделать его своим, этот шоколадный мусс настолько вкусный и полезный, что вы будете тянуться к нему каждый раз, когда захотите сладкого.

    Примечания к рецепту:

    • Выберите шоколад хорошего качества. Я использовала безмолочный 70% темный шоколад, можете заменить его полусладкой шоколадной стружкой или любым другим шоколадом на ваш выбор.
    • В качестве подсластителя используйте кленовый сироп, нектар агавы или мед, если вы не веган.
    • Убедитесь, что шелковистый тофу и растопленный шоколад комнатной температуры.

    Попробуйте этот шоколадный мусс с шелковистым тофу и дайте мне знать, что вы думаете. Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте сделать снимок и поделиться им на моей странице в Facebook или отметить его #aseasyasapplepie в Instagram! Мне нравится смотреть, что ты придумываешь!

    Шелковый шоколадный мусс с тофу

    Время подготовки: 5 минут

    Общее время: 5 минут

    Порций: 3

    Шоколадный мусс из шелкового тофу из 3 ингредиентов — очень легкий десерт или закуска, приготовленная за 5 минут.Без глютена, без молочных продуктов, без яиц и веганский.

    • 3,5 унции. (100 г) крупно нарезанного темного шоколада (я использовала 70% безмолочный темный шоколад)
    • 1 упаковка (12 унций-340 г) органического шелкового тофу комнатной температуры, без жидкости
    • 2 столовые ложки кленового сиропа
    Топпинги ( дополнительно):
    • шоколадная стружка
    • малина
    • ежевика
    • свежая мята
    • Растопите шоколад в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, каждый раз помешивая, пока шоколад не растает. Отложите остывать при комнатной температуре.

    • Тем временем поместите шелковистый тофу и кленовый сироп в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы. Добавьте растопленный шоколад и хорошо перемешайте.
    • Выложите смесь в 3 формочки или стакана и поставьте в холодильник на 30 минут.

    • Подавать, украсив шоколадной стружкой, малиной, ежевикой и веточкой свежей мяты.

    • Остатки можно хранить в холодильнике до 3-4 дней

    *Время подготовки не включает охлаждение.

    Курс: Десерт

    Кухня: Американская

    Порция: 125 г, Калорийность: 270 ккал, Углеводы: 21 г, Белки: 8 г, Жиры: 16 г, Насыщенные жиры: 8 г, Натрий: 31 мг, Клетчатка: 4 г, Сахар: 18 г

    Оставьте комментарий или поделитесь фотографией в Instagram с хэштегом #aseasyasapplepie. Мы будем рады увидеть, что вы придумали!

    Не в тофу? Попробуйте один из этих веганских шоколадных десертов:

    Шоколадный мусс из авокадо

    Шоколадно-апельсиновый пудинг из авокадо

    Мусс из темного шоколада из 2 ингредиентов

    by Elena Tomasi on 19 марта 2017 г.

    Клубничный муссовый торт — Фабрика вкусов Ольги

    Этот торт с клубничным муссом просто изумительный.Воздушные слои бисквита пропитаны сиропом с клубничным ликером и пропитаны сливочным и сочным клубничным муссом между слоями торта.  

    Каждый кусочек этого торта — как глоток лета. Он такой легкий, нежный и пушистый, а вкус клубники действительно сияет. Я давно хотел испечь этот торт, поэтому был очень рад найти клубнику на местном фермерском рынке. Как только я увидел их краем глаза, я набросился на них, и они быстро раскололись в моей тележке.

    Клубника и сливки — популярное лакомство по уважительной причине — вместе они имеют потрясающий вкус. Я уже делилась рецептом этого клубничного мусса в своем блоге, и он отлично работает в качестве глазури для простого, но восхитительно идеального бисквита. Этот многоуровневый торт потрясающий, но самое главное, божественный на вкус.

    Слои торта:

    Испечь 4 слоя бисквита. Я уже публиковала рецепт бисквита, так что посмотрите рецепт. Вам нужно будет приготовить 2 порции по рецепту, так что в итоге у вас получится 4 коржа.

    Полностью остудить кексы. Если уровни вашего торта не идеально ровные, используйте зазубренный нож, чтобы немного выровнять их. Даже когда мои ровные, я все равно срезаю тонкий слой сверху и использую его, чтобы сделать крошки, которые можно использовать на боках торта.

    Смешайте воду, сахар и клубничный ликер в маленькой кастрюле.

    Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится. Отложите остывать.

    Рассыпьте желатин по воде и дайте набухнуть примерно 5-10 минут.

    Очистите клубнику и разрежьте ее пополам или на треть. Перемолоть их в кухонном комбайне вместе с сахаром. Количество сахара будет зависеть от того, насколько сладкими будут ягоды и насколько сладким будет пирог.

    Нагрейте набухший желатин в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд или в небольшой кастрюле на плите, пока он не растает. НЕ кипятить.


    Зачем использовать желатин в муссе?

    Желатин является загустителем. Для этого рецепта, если бы вы использовали только взбитые сливки и клубнику, глазурь была бы очень водянистой и жидкой.Желатин сгущает глазурь и придает ей текстуру «мусса». Это также поможет глазури оставаться пушистой и густой, не сдуваясь со временем.

    В охлажденной миске взбейте жирные сливки с сахарной пудрой и ванилью до образования жестких пиков.

    Добавить протертую клубнику и растопленный желатин.
    Аккуратно смешайте все это резиновым шпателем до однородного состояния.


    Уберите мусс в холодильник примерно на 10 минут, пока мусс не начнет густеть.

    Выстелите блюдо для торта алюминиевой фольгой со всех сторон. Это трюк, который я использую, чтобы поддерживать чистоту сторон тарелки для торта. Положите ложку клубничного мусса в центр тарелки.

    Смажьте каждый корж клубничным сиропом.


    Покройте каждый корж клубничным муссом.

    Покройте глазурью верх и бока торта.


    Украсьте торт еще клубникой и посыпьте бока торта оставшейся крошкой.Аккуратно удалите алюминиевую фольгу из-под торта.

     

     

    Держите торт в холодильнике.

    Распечатать

    Клубничный муссовый торт

    Этот торт с клубничным муссом просто невероятен. Воздушные слои бисквита пропитаны сиропом с клубничным ликером и пропитаны сливочным и сочным клубничным муссом между слоями торта.

    • Автор: Фабрика Вкусов Ольги
    • Время подготовки: 90 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Выход: 1 торт 1x
    • Категория: Десерт
    Клубничный сироп:
    • 3/4 стакана воды
    • 1/4 стакана сахара
    • 1/2 стакана клубничного ликера
    Клубничное суфле:
    • 1/4 стакана воды
    • 1 1/2 столовые ложки желатина
    • 2 пинты клубники (плюс еще для украшения торта)
    • 1/4 – 1/3 стакана сахара
    • 1 1/2 чашки жирных сливок (охлажденных)
    • 5 столовых ложек сахарной пудры
    • 2 чайные ложки ванильного экстракта
    Торт:
    1. Испечь 4 слоя бисквита.Охладите коржи и разрежьте каждый корж горизонтально пополам.
    2. Полностью остудить кексы. Если уровни вашего торта не идеально ровные, используйте зазубренный нож, чтобы немного выровнять их. Даже когда мои ровные, я все равно срезаю тонкий слой сверху и использую его, чтобы сделать крошки, которые можно использовать на боках торта.
    Клубничный сироп:
    1. Смешайте воду, сахар и клубничный ликер в небольшой кастрюле.
    2. Нагрейте на среднем огне, пока сахар не растворится.Отложите остывать.
    Клубничный мусс:
    1. Посыпьте желатин водой и дайте набухнуть примерно 5-10 минут.
    2. Очистить клубнику и разрезать пополам или на треть.
    3. Перемолоть их в кухонном комбайне вместе с сахаром. Количество сахара будет зависеть от того, насколько сладкими будут ягоды и насколько сладким будет пирог.
    4. Нагрейте набухший желатин в микроволновой печи в течение примерно 20 секунд или в небольшой кастрюле на плите, пока он не растает.НЕ кипятить.
    5. В охлажденной миске взбейте жирные сливки с сахарной пудрой и ванилью до образования жестких пиков.
    6. Добавьте протертую клубнику и растопленный желатин. Аккуратно сложите все вместе резиновым шпателем до однородного состояния.
    7. Уберите мусс в холодильник примерно на 10 минут, пока он не начнет густеть.
    Сборка торта:
    1. Выстелите блюдо для торта алюминиевой фольгой со всех сторон.Смажьте каждый корж клубничным сиропом.
    2. Покройте каждый корж клубничным муссом. Смажьте верх торта и бока торта.
    3. Украсьте торт еще клубникой и посыпьте бока торта оставшейся крошкой. Аккуратно удалите алюминиевую фольгу из-под торта.
    4. Храните торт в холодильнике.

     

    Это обновленная версия рецепта клубничного муссового торта, первоначально опубликованного 13 сентября 2013 года.Рецепт тот же с обновленными фотографиями.

    .

Leave a comment

Ваш адрес email не будет опубликован.